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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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/ |: N9 s6 A& K9 Y% M' c* h5 S! a公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味
3 o. o% W2 s P7 r) x公仔箱論壇Siamama食晏錦囊公仔箱論壇% z( I7 o6 x3 J1 U4 w, [: D
人均消費﹕80元! I" Z9 W- u7 m! v O3 t
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30: r& s7 u6 Y; Y( m# L2 F: M
& S9 n: ~7 |8 U# j" r5.39.217.77:8898上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb0 W% K6 e0 F+ y
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。2 X+ _* H% e, K4 p# v" X' M, ~, i e
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲: C" k6 d. s, V# O. }% ?! `
座位數目﹕88個公仔箱論壇( d$ X$ V& v1 g( o
美味度﹕5★
0 F0 s( s/ O# u( A7 p公仔箱論壇驚喜度﹕4★
6 H/ U5 s' @0 J整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# `6 o1 X, } ]5 Y- m" F/ R
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
2 `, b9 T3 r0 }( \tvb now,tvbnow,bttvb註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋' M& P5 l6 l# E# P7 W# J
（全版評分最高5★）( O: c2 W& m$ o7 \
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！