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& u U3 m" a% l4 K+ M. S3 x公仔箱論壇對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
0 S1 @4 W& s! Y) {+ _1 T: W$ b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I0 ]& ?: z. N/ n! D- a% ?: W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮香草泰好味" z( L+ J f9 h' C2 h1 c4 ]# i9 `* U
Siamama食晏錦囊
8 }* Y; X' u! O* A5.39.217.77:8898人均消費﹕80元
- Q. }; Q4 F K/ E1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30公仔箱論壇' i+ E) d: E2 p! C# X3 n
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。2 j6 t' L/ C b7 }
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
1 z; x& s: n0 N w3 M, c" H座位數目﹕88個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; _$ V, v. T6 I+ b* d
美味度﹕5★
+ C2 p- V# ?5 W* ~驚喜度﹕4★
. U% x U# l Z5 f% t8 H整體評分﹕4★
4 y3 w" Q+ N: p8 M9 F5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場1 n) N9 Y$ q" E0 C1 F% `& S
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇/ n/ ?8 k$ O* U& v1 u7 |9 P Z
（全版評分最高5★）0 O+ L3 ?* _0 e
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！