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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！0 z+ [, c( K! }- x
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1. 鮮香草泰好味
; W" G5 u0 m- Z8 F5.39.217.77:8898Siamama食晏錦囊( o7 A) P1 Q: [ d; i$ `& K
人均消費﹕80元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 ]* r. |, H2 J: U7 i
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:8898) K* F* O' m! x& \6 u. K/ `" ^
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
" P! U; E$ \1 b5 h$ s5.39.217.77:8898享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。5.39.217.77:8898+ ?) `( Q+ ?" a8 l) e P2 c0 [
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。5 i& h; r/ K& ^( S6 V
' T; G7 }# b: }* z3 ~; y午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvb now,tvbnow,bttvb+ K E9 H: P5 G/ M: y/ J" O% j
座位數目﹕88個
5 o! U+ C, o3 f! Z3 h, n) s' d x公仔箱論壇美味度﹕5★( h! X$ m8 c3 A M* }
驚喜度﹕4★公仔箱論壇3 _" b) Z, e4 a' ?2 v. J
整體評分﹕4★
7 m8 B# U _7 K- @地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場0 R1 A8 \1 i# C
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！