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熱狗蕃茄醬瑞士捲, G! K# ~$ N( b& [8 n( f/ \5 O) y
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 f+ F% ]( C
蛋白        
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塔塔粉         % i4 a/ k) o: y2 R* P4 B, P" K7 p: u
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鹽        
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( k4 c7 p; I5 `7 Q+ b6 o$ v& c0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ( E0 u" q  Q0 q' h
80g
3 r) O; O4 d8 {# |: a+ }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         $ @! q: h' n6 D; C8 g% N6 G
100g
. W" m/ f' k! d; q0 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb熱狗        
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1 O! K8 A( ~' E) j5.39.217.77:8898生菜絲        
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蕃茄醬         5.39.217.77:8898% S7 s$ S5 Q; ]- a, ^8 I9 k6 V& L
適量
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【做 法】
. j- c# Q9 J1 ~# a5.39.217.77:88981         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。5.39.217.77:8898( h% j, f* M8 R
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。( _; U! o+ ~+ Y1 |' N
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解5.39.217.77:88982 m' Z8 T" l; ?2 `* A
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 n0 {1 ]) ?% s% A7 G6 N
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇7 O6 ?1 c' K; o; ?" t* W
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 e8 L& y$ X. {7 d
7         將熱狗烤至熟備用。
* H1 G! A) g/ [5.39.217.77:88988         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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洋蔥鮪魚瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 J2 w5 \8 h; {& p
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb  \) P& U" Z, w" b- u4 G
蛋白         公仔箱論壇% l8 m2 Y9 w. ~7 m$ A
210g5.39.217.77:8898; ]( F/ b5 i' D: `* `2 ?1 q
塔塔粉        
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鹽        
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6 @% H! L+ Y/ u6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% L) Q; Z1 }* ~, a( o
80g
/ I' m; [8 I# G9 T4 i, @( m3 X低筋麵粉        
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鮪魚罐頭        
' B( i& [- u8 [6 ^! @公仔箱論壇150g公仔箱論壇4 I: p& z/ R7 e
洋蔥        
1 k5 d! m  _& u6 U$ j8 v) k公仔箱論壇150gtvb now,tvbnow,bttvb3 m- B8 [3 G3 A( \
黑胡椒粉        
: `2 o. C( R6 S- ltvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙
" t5 n% w5 H7 E+ G( u, l. b公仔箱論壇黃芥末        
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沙拉醬        
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        1 d- B' t( i8 b% [/ ~, f6 k$ v
【做 法】
( }6 o1 o; u2 p% x% }1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% X1 B0 d5 B, J5.39.217.77:88982         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 K' L- E  t. `0 c' ?, e' ztvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
% Z3 A) ^" a% I* b" t4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇7 W9 ]; P! W, x/ u
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
7 W5 a& `! R: o7 B6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 i1 v( z5 E" k) j+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。5.39.217.77:8898; o5 l5 W: t* s! m% C
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C, r/ D; O+ i% |- s2 ?" ~
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲
- m9 e+ n# S1 E& B3 L- k【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 P% o* x# \" ?( o. O1 ^1 c
蛋白        
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塔塔粉         5.39.217.77:88984 w! o) G: E9 R3 x5 b) X% l
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鹽        
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細砂糖        
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低筋麵粉        
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四季豆        
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海苔片         tvb now,tvbnow,bttvb* o: t9 W: B1 {5 J* q' q
4片
, w5 y0 l3 h/ ?" m# t  Y2 t' Qtvb now,tvbnow,bttvb花生粉         % R' e& s# W/ [, L3 b  J. l7 `
適量公仔箱論壇9 j, \1 {  o. }
沙拉醬        
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9 Y( n8 f1 m6 ~- b; R$ \* ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 y0 B/ f! c4 }, d2 L- j3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
/ E1 s- i6 O5 p4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb" S# B% [% V, `0 _" B. q
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
! q1 e/ s) B5 h# ^. U6 `" T公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) N. L# z* e8 a9 S3 ~  f5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。* y! s, p/ f: M% H
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 W8 b! I( f1 X0 y; u5.39.217.77:88987         四季豆汆燙熟備用。
& h6 X# p& N! ytvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片5.39.217.77:88989 H' Q, z9 G3 r7 v
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲
0 p6 T" ]# o1 a/ b/ M  J【材 料】
! }- h/ Q4 }, E+ M蛋白        
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* b$ C% }2 z9 `" x: D塔塔粉         3 l1 S4 [: X$ H- p" j; Q( O8 F
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低筋麵粉         $ ?% x! ^. m: J
100g
. b- }: S6 O; b+ |1 ]罐頭玉米粒        
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火腿片        
( g( i) `3 d0 {* A* qtvb now,tvbnow,bttvb40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 m! j1 x% C: P* O1 j8 R) v
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb* u- H7 b3 i- y6 d! A1 P
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8 g& k5 `3 d- N& P6 L+ W$ Z. D5.39.217.77:8898【做 法】! w: X: Z; n: T
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。* [8 [9 t. x3 O" H, g9 L
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. I# C; h4 W4 r( @公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
1 Z) r& Y$ v! U, k+ d; Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。0 j2 N3 a4 s7 {1 w% A/ r
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 I8 T2 O4 R) N
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) k" v  m- h; i% d  i# j" r- @公仔箱論壇7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
" ]0 @$ J) l+ Q0 E( ktvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
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" ^2 l) k- z: u6 _$ l/ E6 }; ?. c5.39.217.77:8898肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 `. ^. w7 }6 `4 S" v
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Q, U" z4 Z+ m/ @$ Q6 i
蛋白        
" D2 S6 R$ U! b& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g
3 i, K" b$ e3 }0 `/ g$ D$ ]2 y塔塔粉        
9 n5 J( t* g. Gtvb now,tvbnow,bttvb2g
" L) K$ y" n1 J7 f6 v+ b鹽        
$ H! I9 r% j: L9 D% o" {/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
, H" [: k' i" R3 P3 j+ x0 p細砂糖         公仔箱論壇1 a: J- ]$ {# @" ^, P
80g公仔箱論壇3 w4 l9 @- g  L% P/ |$ N) n' z
低筋麵粉        
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海苔肉鬆         5 t, q( b! Q8 N% y) |
30g
$ ^  u) I' c% W5 n5 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花        
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  i! p% |% W- I5 Q9 B9 S+ c公仔箱論壇沙拉醬         " j' g# r1 Y/ q+ x3 T2 p1 r* e% t3 t% {
適量
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【做 法】5.39.217.77:88988 E+ M. v) M9 k) c0 w5 W: s- b
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& c7 L8 a+ H0 a0 S6 m2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。3 i. g! }1 S7 G
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。' U( Y) |/ V: n& A
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
9 u, v2 Z+ B; |tvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇. ^8 A: ]$ q( m$ x  N9 A6 Q
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898; F: V1 U6 j  ]* v4 T: |* l5 I
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- I7 a2 W6 y5 R4 R! X( J$ r
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲
7 Y" y& K/ i9 {4 P# N5.39.217.77:8898【材 料】
3 `+ k8 t! Z1 E3 T- G5.39.217.77:8898蛋白        
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% {" f9 C0 M& _; @塔塔粉        
4 o! A8 J. H+ {/ ^; G5.39.217.77:88980.5g+ h" G% t6 W' a7 l% A* a$ d
細砂糖1         1 m; w3 w7 a& E
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) P: \0 a0 e+ `6 Y* o! W5.39.217.77:8898蛋黃         公仔箱論壇9 i/ Q) }9 w. A/ K2 L
85g
7 P. Z; z/ ~) a$ v2 p! k- S細砂糖2         5.39.217.77:8898. p+ @) N4 M2 N/ k* e
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; h) k0 B- u5 |$ z鹽        
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: x2 a/ S- u  d- j% y) p. Q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
  R1 c8 K* ~. n  O% ~! Htvb now,tvbnow,bttvb40g
0 p& L1 H9 c( q# f5 x. H5 V! g5.39.217.77:8898奶水        
  ?% B3 N5 J6 d: J' E! n% o公仔箱論壇40g
' p' b2 Y0 ]  q低筋麵粉        
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9 M4 W$ q/ X+ z5 u6 |3 D# R- ?tvb now,tvbnow,bttvb發粉         tvb now,tvbnow,bttvb( N- J4 W, ?5 c9 }, p& u
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# |* Y4 Z& @, X草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 z) J; e! k# g6 E
適量
9 S' }5 }( w+ s* ?椰子粉         , [" x2 y- K; F, `0 S
適量公仔箱論壇' e7 }* j7 u! M% A0 f/ O# S
        + Q6 Z' u! M& `4 F: V/ Z5 q" u# E
【做 法】: ?# l" S3 g% o; W' |. ~8 E  o
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
2 S  n% V0 ?% s7 J* I公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
( l; v9 _3 K2 {9 b2 D, |4 M$ ]0 n公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
: H, O# ], w+ ?6 l9 X5 V2 V8 z) {, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
9 A" T, c1 [$ n+ Q% K+ k0 d$ I8 c5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 h9 w5 Q) B4 b- t6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲
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A.胚芽粉         $ T3 ^, n  L$ u2 p" g0 R7 ~( R* o4 p
15公克5.39.217.77:8898( K1 L2 N5 |9 z* R% e
 蛋黃         - B7 o6 b: i# [% J! n
4個
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 鹽         % k4 p3 d# ^' G" H5 X2 l
2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" w0 D7 v& W/ O
 沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 s9 X1 k* i# C* @& s$ O
80公克5.39.217.77:88980 E+ j2 B1 B! X) T, U* P6 n: _
 奶水        
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* B- v5 J- x: l- xB.低筋麵粉         5.39.217.77:8898  n) h/ a4 b' ]7 T& K
160公克5.39.217.77:8898! M( T- V+ e$ D0 V( }* v
 泡打粉        
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5 @$ ?8 e- h$ ^3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
( Y- S7 ~- |) t. z4 O4個- i' `1 a% Z) O* Y, `- \; P
 塔塔粉         公仔箱論壇' M: C& A3 [" s! c
1公克
8 P, T3 b- b5 a9 e公仔箱論壇 細砂糖        
# ^; S4 l8 c9 C$ O, i: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 ?6 k9 L5 o' P
【調味料】
  ^. c4 Y2 l1 p2 z% b/ z5.39.217.77:8898裝飾:
" [; Q7 A$ H! h. F5 x/ \3 z公仔箱論壇葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb# I- q& Z8 D- e) m# \
適量
) T  {+ ?# C. o5.39.217.77:8898鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( `. j/ v' w" a+ l2 o1 z
適量公仔箱論壇$ i0 S9 j" A: U2 s, p$ k' M2 i7 d
       
9 t; u7 _& k/ {; l+ S% C$ ], X1 d【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& k  t% \# m' y7 T
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
( I" h/ E4 ]( Y$ h3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。2 j0 @" q3 [+ F6 |; R. f% z
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898# G  N: B; M8 p" g* j6 V  N4 i
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 b! g3 r2 b8 [
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
% L0 A2 d" M6 e3 U, B+ c
優格檸檬蛋糕
3 G) s/ u- t' B& atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】% x4 {6 {( a. E. c0 u8 s
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 Q: a; y8 `5 n& o8 f- T
1罐& r* F7 n0 _& ]+ {! c
藍莓果醬         5.39.217.77:88989 R' Y3 S2 K+ ]
1罐
  W+ x7 B( E6 J/ ]7 V罐頭鳳梨        
/ H8 T4 ]0 l/ j! c0 Z3片
$ H0 k+ o) d! \$ X* R蜜黑棗           X' L) _% ^; D9 p! s) p
適量公仔箱論壇* n5 S! D: t: |% \
檸檬         5.39.217.77:8898# J$ ^! }% O2 K) P+ C
1個
% `* S! T9 z# W' r* |5.39.217.77:8898紅櫻桃         + u7 A. M# P, I2 @
4顆公仔箱論壇+ f% ~) I( p* n
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" M3 L" H2 m; E% a' ^7 }) u
適量公仔箱論壇8 f1 R* Y$ u( {5 r& q- d
【調味料】
* @6 Q+ ?; ~) |+ G$ b- Q' L- @5.39.217.77:8898A.全蛋         , u9 K4 `2 L9 I: ^: m% q
1又1/2個
$ a' U) H/ G1 l$ Q: v2 g  G 蛋黃         5.39.217.77:8898, {) H9 i) j! \. Y0 R. l
1個
, K0 W, s1 e( D5 L  X9 B公仔箱論壇 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- P/ {( s1 x" {: y
46.5g. D% X8 k0 c% d  }+ x! x$ I, r
B.低筋麵粉         公仔箱論壇8 b$ s+ Q" z7 w5 u+ T
31.5g
6 a& q/ H. Y  J- Stvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. `% N% u4 u& }/ f; r7 }- f
6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! I  ?$ h1 o# u
C.奶油         5.39.217.77:8898! ]$ d0 \: R6 t) `+ O$ W$ U) @8 h
25.5g- v. r) `, H$ E& T
 牛奶        
( S/ y. C/ O) K9 ]0 |公仔箱論壇13g
  R3 e! l- F" i& N" l7 j 原味優格         ) r) A0 M! A4 E4 t- U. a3 W: r( v
7gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 z  I. M8 B9 V
D.檸檬汁        
. n) s7 k' m" }) d5.39.217.77:8898少許. y9 T" x  h4 O! y
 檸檬皮絲         ' f* Y: u0 P  W% r6 u; z7 d
適量
  r" |1 k; J) ^6 p5.39.217.77:8898       
4 a7 A' D; z. z. U  Z) {& Y: @【做 法】) |+ \% Z; ]7 q1 L0 A1 C; j
1         爐作法:5.39.217.77:8898; n7 b1 l- m) r  O: U" x, ?% A
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
/ J7 o. g9 p) j! {* E  n2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。( ~% K' Y# `5 ^8 i9 n- w
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
6 A4 @: d; l: P3 r  d1 dtvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
" m  v- @' Y3 v' w5         爐作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- O- w- b3 @- U, U
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。& \7 n- ~* R5 J6 g# n4 v
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。4 M, K- z# O* w) _1 P
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。( w2 K0 w8 V7 q
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

& r  A. e' I2 b1 _. j5.39.217.77:8898鼠尾草乳酪卷0 t2 S/ A+ D& i8 q8 c
【材 料】! U, t* ?5 _* v3 T4 a
奶油起司        
& d# d6 t! j* Z; g8 A' t, ~4 z* h適量
, M/ @! E& h! ~3 u4 Y- _' w" \5 k鼠尾草        
: S+ C4 V/ ?  b/ w. A2 }/ I適量
$ D# f) a; N- r/ s9 V        tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ i, r( U4 b; d& L
【做 法】
8 F( y1 ?( ?+ m+ I: n公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvb now,tvbnow,bttvb% L- ~' I7 n! W0 F; r( c4 x& e- v, c
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。; m. j+ O7 k  N# l
【備 註】4 z! Y7 X3 r5 a) t' m
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. R* l1 S# Q( P% a
果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( s3 u; ?  E3 f% `4 P8 u" E5 p4 U
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, q' k, [4 d% s- B* ~0 U6 z" t
1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- c8 R; t9 u6 e5 z; y7 H
250公克
! B' e6 n6 S3 w% z' K+ f; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃         / `* u. _% I* O& A& E
2個公仔箱論壇/ D- t+ C, J  y
 細砂糖        
6 B. p: R3 P; A5.39.217.77:8898150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ W3 A4 G/ C) @, E) y6 A7 I
3.吉利丁片         0 c3 \0 F8 v  Z+ K+ e1 u
5又1/2片
1 |8 }3 o" O( A1 b- ~3 d) ~4.動物性鮮奶油         : U1 I- V$ ^0 d/ X/ i
250公克7 M3 V$ Y2 h/ e4 A0 v
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb( ]& s5 K3 S5 ~
1大匙
% }% ]$ n: R: x5.39.217.77:88986.海綿蛋糕體         ; x' ~# }* z$ w+ q" f0 g
2片  v4 ^. j# I+ t& D5 p1 ]
【調味料】5.39.217.77:88981 ?' y5 h4 Q* Q: ~
裝飾:tvb now,tvbnow,bttvb/ U- \. ^" V7 {8 K) `' x4 h+ E( {
吉利丁片        " F1 q- s, {' e# [" f. R
4片
( M# j. M# h. \花果茶茶汁        
; J: w% g7 P" c6 l1 G8 vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
& }- B6 W) g' X2 y. F; ?       
% O4 E& ]7 t8 e【做 法】
# P3 g7 s) t6 J4 J, Y. J* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
! Z& I  K. U' T3 Z9 Y" N1 h4 L2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
3 E; P1 g' l+ X! m/ btvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。4 \. u& ]: u# p( z% X6 U, P8 V
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
/ c% o9 A$ I3 ]" l$ y+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb, n! I7 q5 {9 I5 o* {/ r: l$ Z
【備 註】
+ J0 c  H" C; m6 {$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

) X- I/ q' C& T9 L8 Z' rtvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕
% O! E9 w8 @% M. h+ c【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! c2 ?( Y1 I8 ~! ^
1.蛋白        
0 n8 F% E: n" B230公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r) Z' {7 Y- E; S
 塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 V, R! O8 [8 t1 |$ M; |
3公克
# h- Z+ A" O- Q& a4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖        
! S, U8 k8 L# a7 ]8 J' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克* F9 o! r' o. k$ C8 F4 \
 鹽        
! d+ _. ]- t' R' e! V公仔箱論壇2公克公仔箱論壇4 m0 T; `/ a8 ?
3.低筋麵粉        
1 H+ d% d- Y' A4 Q/ C4 e5.39.217.77:8898100公克
( k( [, ~: q( O# ~/ E9 S5.39.217.77:88984.花果茶粒        
7 X' H& q8 X$ }7 _+ }5.39.217.77:889860公克
1 o- }# Z9 L% s! b# L5.39.217.77:88985.花果茶酒汁         ( G5 g# B  H- }
15公克
( ?- @1 B- g5 _, }tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898( p/ n$ Z  q" E% R3 e9 u
【做 法】
* y6 |: {) _6 C+ ?; q; K6 o, N1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可
" c0 W8 A% Z2 N# ~- r. X
$ }2 o% I* @& e$ ]( c( V. g  x% E& @2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇4 F- Q" O+ x+ u8 J' b! g9 [
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
( v+ u0 W0 D' z- t' g: c1 a4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# ?; k* u" G7 k, h7 @: V
【備 註】" y' m4 V) C+ y* _
份量1個。

1 R% t7 o1 Y$ k: v抹茶起司蛋糕
' _6 M* ]* k- {7 t' ?【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* q; `& Y3 P. D1 E
1.奶油乳酪         / G% S5 s( j4 O+ p4 X( b
150公克
9 |) H0 N& o' z公仔箱論壇 熔化奶油         5.39.217.77:88985 ~7 a4 |  M- ]; G& z& i2 l8 W
100公克
, q% s# V- f; w3 u7 b5.39.217.77:8898 鮮奶        
8 [) y( |/ C  ^; ~5 Q) _: `公仔箱論壇150公克9 d5 v! r  Q3 q9 R% D: r: U. o
2.抹茶粉        
3 K: g8 W) M; u: a2 }公仔箱論壇6公克
; T5 p, Y2 E* F 玉米粉         公仔箱論壇) k0 G& I' j( G" t3 ~9 H2 R. \
20公克
% i; [6 d' D8 Q 低筋麵粉        
. u3 e0 A1 q) T5 ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 l, y) r$ x. z* ^. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
8 O& w% }) Q! |tvb now,tvbnow,bttvb40公克
! U1 t/ e! W" ^2 L" V1 t5.39.217.77:88984.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 [% ~( c* e  M  f
35公克公仔箱論壇3 i1 B# G2 d& W$ G) [: }
5.蛋白        
: l6 j$ C# d' ~! T, O2 z7 p" X公仔箱論壇120公克
2 \( W. `5 [8 Z1 v% u5 ptvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         5.39.217.77:88980 i. d5 F4 a( O& e
70公克
1 j9 u8 ^  r# [, m" G1 T( y       
: r' g/ r% s4 M8 ^3 |& N5.39.217.77:8898【做 法】公仔箱論壇6 G) T2 w6 _$ x# u2 N/ K/ R9 b
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
  m3 T- i0 V7 h: h" \+ F/ J公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; _! T* U+ `3 i' z% z. k; U/ F
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
5 R! c8 p: k8 @3 Z1 c& d4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
" d3 c6 s$ ?9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 J5 M3 H# r. b6 S8 k
份量8吋模1個。
# Y' b+ P0 C8 k9 ]$ Z) T5.39.217.77:8898烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

- k# x  f  R" _7 l紅茶海綿蛋糕公仔箱論壇" A6 S7 L) o3 S
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! Y) o; U" y. a0 B* s
蛋        
) r- E. i( y9 u0 l7 W. Dtvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb( i, ^; d& `& Q& L* x# O. i9 x9 M
細砂糖         5 m' W% t; R6 y2 y+ b/ T  j
180公克
% H; i7 _! p2 N5 v0 @; R低筋麵粉        
3 V: X! X- x2 G0 C7 s$ M8 {; ?120公克
  F0 N; W3 c& @1 @; g& e% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
( S1 ]4 ?2 J& p' d: q2 m公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb# S, ~2 b9 }+ P- S
沙拉油        
6 z7 N0 g; R0 O5 F3 s; ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ F; F. M% @3 C- x3 e) T紅茶汁        
/ ?6 ~& r$ K% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 H3 x4 h4 u8 N% [) }紅茶茶渣        
" v: J% V/ N5 _; S% L4 g公仔箱論壇1包tvb now,tvbnow,bttvb3 F. z) Y  B+ a! X0 @) q
        公仔箱論壇6 r6 I5 F* v8 i8 O0 q$ u
【做 法】
- E3 V2 L. _' B4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾5.39.217.77:88985 M; N% y$ O0 t& Q7 F
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。5.39.217.77:8898/ m* W+ i. Y, B1 }1 z
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
/ X1 j9 v$ i' s! g  [tvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
5 Z" \7 b4 M4 g8 h+ v公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 M, F( v' F8 H# F2 S* i
【備 註】
) @! p! z- r0 i5.39.217.77:8898份量約8吋模1個。

* n( Y" A2 D1 N$ G/ Z  V3 [* M薰衣草提拉米蘇5 w" ^4 K" g0 ?, o7 F
【材 料】5.39.217.77:8898" I7 i, m; t: t" ?. c
動物性鮮奶油        
0 ^( z3 x+ [% Y6 a. D( j2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克  r# E4 {. u. N% x
鮮奶         6 A/ F- m! L$ u( L5 d$ e
100ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 P  A+ n+ S3 c' ^, ~1 a& f" f
新鮮薰衣草         公仔箱論壇0 v: D6 [  _4 C/ i
3枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. ]: l" |5 u! ^9 ?+ ?6 w% W
提拉米蘇慕斯粉        
, A, X! I& M  J) k% C9 Z5.39.217.77:8898125公克
. @! t$ s4 g3 q* U- Z8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
$ P6 k/ P* a9 }適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! w/ T9 @- D. ]3 A* z# C
薰衣草茶        
! Q0 S6 }% i9 p( E; V9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898+ K5 s9 O; S. [
        公仔箱論壇; W0 E: q; r  l! G1 F- H
【做 法】公仔箱論壇4 f6 d1 @( u' ~( P& n$ N8 X, f$ S
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。9 _, e3 a. ]. x# J2 r
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 Z+ Z0 [# O& J* p
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
7 K- G! p& U1 d* q8 e- S( D9 ^7 d5.39.217.77:8898【備 註】公仔箱論壇% y3 D6 A! K1 O/ L
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
, P1 z  q5 M4 X' [% D5 Z8 ntvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
& S& F' r4 a1 Q( j% M) j- B薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

( p6 M! u# F! Y$ F. y% `酒漬櫻桃乳酪蛋糕% ~# v( J/ ^  V' s& G
【材 料】
; v  T4 N6 f- ^- r; H6 U3 X5.39.217.77:8898底層派皮:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 n, m" _% {) q! E# c
糖粉        5 i$ I8 w  I, ]8 ]& z  O0 X
10公克公仔箱論壇! i# X. h7 _% U2 u# ]
消化餅乾        
7 V7 p0 O$ m- ?4 e- m  b! e150公克* x. h8 x& J1 ~" i; X% ?
奶油        
: A% J; x2 k5 G: Y) o1 p4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 e1 v7 i0 S4 \2 z/ d
牛奶        
& |% p2 P8 r8 e, r8 \7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 _' `. k1 R' z) a蛋糕體:; t2 ?/ c9 ?) ~; M, i& R4 e, W, f. F
酒漬櫻桃        公仔箱論壇& ~0 i5 f$ I0 H, h! g
50公克公仔箱論壇+ t0 Z) [; L( F! d3 y) r1 i- P3 j% t; U
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, s( g$ y0 W+ w) A! K
31公克
( a: Z% `% u, d' F; u' E9 X; [tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         3 z: r" \$ x7 O& w% F& k2 X
314公克
9 D, T% b! L3 c% E3 e細砂糖        
/ K& K6 W/ p4 Z3 H( p+ o" _; g5.39.217.77:889863公克
* I/ b" Y+ n' t/ v4 V全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' z; N( J3 j4 _) ]5 b
35公克
! i; c" g/ C2 [4 N/ f公仔箱論壇玉米粉        
  F+ Y- S& ~0 W25公克
: z! t6 R" T8 [, ]  ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 n& A, H; k9 M, w公仔箱論壇126公克
7 r& g5 h. T+ g* J- `+ }9 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
1 i$ g) D' z# `+ P) ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898) r& L# k0 k1 B9 Z! Q/ c3 N* n9 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  X3 ]( ^7 H" o: Atvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
/ J$ o- G' d5 A6 w; k6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
( S8 o& Y& u3 a8 Z7 O4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
# R9 y8 t/ {+ e4 A: u( B9 A5.39.217.77:88985         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 }' S; C" h; U1 F' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
/ p2 \1 t+ n" x4 P2 A9 N4 E" I7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
# E$ t6 q* o' |, F' y; ?7 ?! }8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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