( k X( V2 d) l4 j
果香慕斯蛋糕
" p7 v M4 e0 k" ^5.39.217.77:8898【材 料】
# P, `0 @: e6 P `8 m" o/ \4 p4 \9 `公仔箱論壇1.花果茶茶汁
6 e" c, N% B6 ]' i" b/ W公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb# }" @+ ~- l# e U
2.蛋黃 5.39.217.77:88987 ^' W5 K1 V- N
2個tvb now,tvbnow,bttvb5 b l+ z) W: w* h0 T- Z4 O
細砂糖
0 b! G/ @" o, Q3 \5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇4 W7 `. c. u3 Y8 u
3.吉利丁片 ; b0 J' l7 [- ^8 q# i8 T; \) A
5又1/2片
$ D* m2 R# m0 L公仔箱論壇4.動物性鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* c# p. g* k9 m2 f
250公克
9 j& Q% @* Q& ^7 C& E- d7 q公仔箱論壇5.香橙酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ ~# @9 m! r8 @! K" p
1大匙$ {+ z- c/ O* b& K' B
6.海綿蛋糕體 tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 m6 `; T+ q9 e8 T
2片
! M( m. F2 k; {" b5.39.217.77:8898【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j; s! s( x( w& ^1 U& x
裝飾:
* o( f( _) z {6 |7 ~) j/ O5.39.217.77:8898吉利丁片 tvb now,tvbnow,bttvb. h. o5 S8 D6 c" q/ o
4片tvb now,tvbnow,bttvb- O4 V: ~0 c" t+ S, n
花果茶茶汁
) ~! R! I6 a3 ~$ z1 X) ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
/ r! `2 D' E. H0 w1 f. q6 H5 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; k, F* o5 v7 K' e- v3 ?, j
【做 法】
3 h2 E0 X+ Q1 N5 b. R* Z1 將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。2 F! D3 o3 u+ @: {, u$ t/ K* e2 T
2 取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
( m' r1 U5 b# ttvb now,tvbnow,bttvb3 鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
3 J1 w' N! Y3 j% o3 a1 C/ u# o6 |4 慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
- i- ~1 b1 G) {5 j$ W5.39.217.77:88985 將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
9 O2 q& l+ u$ ^! R/ ?8 A8 ~2 L【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ n3 s) G; F4 B$ @! M# ]
份量─橢圓慕斯模6個。 |