BeiDouChef

5 |5 B# q* t' x0 Y* Z) K2 W2 k柳橙馬芬
/ j) l7 k2 Q; S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* Z4 [/ _$ {
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( q, W6 y  C$ m' A
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ ^% B: }/ t4 m
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ x5 R. C6 p) P) \3 c2 m, T
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 F* ^6 J3 f- v# ^9 M3 X9 Q
奶水        
  `, W2 e* F7 r2 C. R5 q120cctvb now,tvbnow,bttvb0 |# n, R: c9 Y: G8 u. }0 y3 R* V% ~
植物性奶油        
, w7 N8 u" c4 E! I' `/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克( g/ U% F7 T- Z% n: S: V( Z/ ?! x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ n* B/ P; G6 r2 V' H5 N
50公克2 i4 Y$ I+ T% i2 ~2 L
柳橙汁        
. q/ F! B9 n" \  k4 ptvb now,tvbnow,bttvb100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ [9 u; h1 t4 q: {& y
柳橙果醬        
8 P. T1 I) w9 ?' ]80公克tvb now,tvbnow,bttvb% q2 L. h# i; Q1 H; k) |, s
柳橙皮末         tvb now,tvbnow,bttvb* V' _2 j* P( B1 |$ M0 V
適量
% `' B+ L8 Z; J" V7 i: ]7 ?        : e- ?* h$ B  }
【做　法】5.39.217.77:88982 b, R2 X! y+ K  b7 N" t  F5 k
1         取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。
" c; r  X/ t9 G, F2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
/ Q3 d& _/ _5 T+ u5.39.217.77:88983         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。5.39.217.77:8898. c8 S/ t4 [6 C8 W3 E! O& e7 i
4         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5 Y$ E& P& k; i. P# r) H) b* r
5         將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。
/ R3 C) O& Q1 o  k$ l  k( M- {1 u: K8 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ Y/ F  ~" N8 O% }6 J1 F
數量：5個

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0 p5 Y& t3 i' j# Z# Q& l3 I' K0 ?公仔箱論壇提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* s& ]4 j$ n
【材　料】
( B4 M) Z# \0 {6 }9 O- Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 I5 e7 ~- v. n! Ntvb now,tvbnow,bttvb117公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^* X2 Y* U2 U2 ?- K
水         5.39.217.77:88981 K5 M- S0 ^) ~: |0 k& d3 @
30公克7 f% L: i1 S& d& s( a, H. T0 Q
蛋黃         公仔箱論壇( U) p8 a7 K; j
60公克
4 u/ A6 b8 O5 K8 w  f& V. q. H7 L奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 g' `% r0 W- W* y
333公克5.39.217.77:8898  Z$ Q/ E. E& _
吉利丁片        
5 X8 R7 d; p* `/ q& b- Y* ptvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 X" W& O/ v+ ~' {4 R+ c
檸檬汁         5.39.217.77:8898- q* h7 m9 ?1 I. P/ k  g5 l+ h+ `
25公克
0 j1 r  _2 L5 c7 Z7 r. h* btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
0 i- }% W1 _2 F0 k5 e% o" D9 D( ^' H- }400公克# ~# I$ i5 G" K+ z$ f, H( H
彼士裘依蛋糕        
8 P! X! w# v* @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
- x1 q; l- m0 \6 p公仔箱論壇咖啡酒糖液        
* R& |3 ]7 k  B5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 b: |& l4 U: F
可可粉        
* I2 L/ n. K) i- ^' `適量/ \# M/ v% N' y4 e& o) J: D
       
5 a% ~, v4 ~% |; n8 d1 \! V) S% f5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88987 B+ o; v8 T* |1 S% u
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 |- V1 A! o! d) F2 D
2         將細砂糖、水用小火煮滾後離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ s9 v& r" \) r& w8 z
3         將蛋黃打發後，邊打邊將作法2的材料分次沖入拌勻至涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 u: y! m! o3 _1 h
4         再分次將泡軟的吉利丁片和Cream Cheese拌勻後，和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77:88988 \, {# L' r; n: `4 t  l
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 e- {. J1 t* d- C
6         將彼士裘依巧克力蛋糕分切成2片，各刷上咖啡酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上可可粉後，放入冰箱冷凍即可。/ ?# U$ ]! |- Q2 E
【備　註】- G, w& W5 @* g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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: z- f7 A' H  N9 ^  K
7 d7 l: u0 C7 q% i, h6 S( E. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l0 p- b& E; h2 x" P" T$ Q, @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐培拉
; o& W  |  @* r" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ X) N4 Z& Q5 M/ s2 P8 u: r# v
鳩康地杏仁蛋糕體         
' d. ]0 A& F  o: }* Z; d+ W, u9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3片
; L- m  p4 q; a, {1 s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         ; D: [+ w8 Y# x' @% D
適量
; @+ y0 Z* {7 M0 x5 v; ?tvb now,tvbnow,bttvb原味奶油霜         
$ f: [+ L( h8 N0 T6 Z5 P2 w300公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^" m7 H; c& g
咖啡奶油霜         
! Y, z2 }/ J+ I200公克公仔箱論壇5 r) P* H$ Y6 S
甘拿許淋醬         
& X0 b! \  \+ s* K3 e公仔箱論壇200公克
5 C$ s  V$ [$ f* N: C金箔         5.39.217.77:88984 d0 a+ i+ j4 M& y( n
少許
- F1 t- u3 K: p& D& V, ?公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: t; w7 `1 X. Q  b; A
【做　法】
9 m% k% O4 {  |- P! |tvb now,tvbnow,bttvb1         將三片鳩康地杏仁蛋糕體各刷上酒糖液後，取其一片作為底層，再塗抹上一層原味奶油霜。
) |5 {: l- u& R( f2         再取第二片蛋糕體覆蓋在作法1的材料上，然後塗抹上一層咖啡奶油霜。% v2 k* _& r- |( u/ z) E. K7 c4 J
3         再取第三片蛋糕體覆蓋在作法2的材料上，並塗抹上一層原味奶油霜。
5 q) \+ D1 X6 Z$ q% y公仔箱論壇4         最後在作法3的表面上淋上甘拿許淋醬，並用巧克力醬書寫出英文字和花邊，再灑上少許的金箔以作為裝飾即可。
( V' @2 i/ l: N% T; L公仔箱論壇【備　註】
$ [( E4 ?- D( T* J- ~+ j公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】
1 N8 z7 g" E; ?* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘拿許淋醬製作方式請查詢本站食譜-【甘拿許淋醬】* }: L% L* i  k7 k- ?5 a& C
咖啡奶油霜製作方式請查詢本站食譜-【咖啡奶油霜(1)】公仔箱論壇9 C$ B+ O" m7 P  h! X# `/ k

& M3 ~8 p  L# D+ Y公仔箱論壇
, n, U* \  H$ l" ?" o# `% }! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾蛋糕5.39.217.77:8898- f$ R' A# U" c/ q0 M# d
【材　 料】5.39.217.77:8898  x& G( M7 \! F8 [: h4 v$ [. t* Q
材料1：8 v- B: d9 I$ R5 X2 U% t; |
杏仁粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& O" c& S' C6 }6 G) I" D- [, I
純糖粉         150公克
6 v1 r; `1 z8 F# k# L材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 ~6 H9 v  G8 u
蛋黃         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: x" I# _$ T+ C2 e0 Z4 {
蛋         1個
. @3 Q; d$ ~+ @" H8 e- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 k8 }6 U/ T
玉米粉         90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" J% U* N* B' M! J
材料4：- O, W- @1 j7 z0 L# M+ z& I1 D
蛋白         4個
* T0 C- ^/ Z+ Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克公仔箱論壇  A: T) [  R; u" T0 Q8 a8 V  M
餡料1：
' t9 ^' S/ M9 Q3 j  rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150公克公仔箱論壇% B9 v0 _- B6 }* q- @; @/ P
蛋黃         1個5.39.217.77:88985 e# a- C- o0 y- U& W
細砂糖         80公克公仔箱論壇2 T  q4 i" N0 e$ M
餡料2：
2 i6 _- k9 {& ~5 T* u6 ~即溶咖啡         1大匙
8 i4 Q0 P6 z6 a' z餡料3：
; b7 p4 G1 [5 \' e& N公仔箱論壇吉利丁片         6片
9 Z) N9 t" g3 j0 A7 e公仔箱論壇餡料4：
2 A" u+ d$ W  K9 Q" F. q9 g公仔箱論壇咖啡酒         1大匙
- V& }3 z$ U! k$ V! O+ E餡料5：
* x3 I# _! _9 v" Z9 X鮮奶油         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 r! S; a! x7 ?) K
淋醬1：
; ?! x& B/ `- Q+ y6 V' d公仔箱論壇水         250公克
2 Z& M" }4 l  X- ]  X) ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         30公克, T" a$ Z# {+ O, e7 b; @
淋醬2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) u1 V( U- w! U  i' w8 S
義式濃縮咖啡         40公克公仔箱論壇5 w2 G, _7 d- P& T! i5 P) m
淋醬3：( N  {& v6 x! T- ~9 `  }+ @
吉利丁片         3片5.39.217.77:8898* [) D' M" H1 `
淋醬4：
, x$ W8 q( T9 C( X, D5 N) o! {鮮奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* C' {2 p( Z/ a

# [; O$ f) u6 x3 C【做　 法】公仔箱論壇: ~$ q  @4 m9 m$ ~
1.將材料1～3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。; }6 N& A& t0 n; I: O
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
1 P  \/ A6 y5 a4 }4 K, B5.39.217.77:88983.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
! \) J+ P$ r+ T4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
% g! k7 O* V) X  m1 |6 |公仔箱論壇5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。5.39.217.77:8898; F! M4 ~2 J% s1 j& I& k
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。公仔箱論壇- F+ G6 N/ |; D
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。
# p, c1 y3 Q3 r- Q0 r/ m6 w% f【備　註】
- P; Q# D4 U- j: a; Q動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。

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0 d/ r, J; G1 N) S6 {
初戀十七
; C9 |1 w7 ~! s# E公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& [4 k1 I8 P( G
櫻桃果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ y2 d& |! m1 `' `
267公克+ v; Q( L8 k- n1 k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ H6 L/ M$ i" E& s9 ]
133公克2 t4 x( K3 n% S( E
吉利丁片        
5 K; P5 [6 ^0 {14公克tvb now,tvbnow,bttvb, @0 C. H6 h( ~+ e/ q
白蘭地酒         5.39.217.77:8898& f5 I& J3 {: S
25公克  p2 {, _# A" H9 ~* T
動物性鮮奶油        
' n# u" I  d; G7 F1 ^0 t, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
) T+ S' v1 S0 ?" V鳩康地蛋糕體         5.39.217.77:8898. y' w& H5 W2 v: P. z
1片
) J3 V0 E0 g# p1 }/ W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         # P; U1 A& Q0 d+ [. P
適量5.39.217.77:8898* R/ [3 ^. v  I# x- a( h2 J+ Y
       
! `$ f3 @1 l% ^# r# X公仔箱論壇【做　法】2 l1 x  B/ l; T1 N
1         將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。公仔箱論壇0 @1 \$ l7 k6 S6 ^7 E: V
2         再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。9 c4 n0 c4 @6 l0 y- e8 i
3         使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! N7 B2 [# j* e0 R* `5.39.217.77:88984         再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。5.39.217.77:88984 v  P: i( r4 U6 ?; G
5         再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
' w" o4 t5 J$ ?- ~; N0 ?/ Htvb now,tvbnow,bttvb6         食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
3 t7 s4 s4 K: f2 [9 P8 H【備　註】
9 ^& i$ t) {  @* x# A: f3 P5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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tvb now,tvbnow,bttvb( ^% R7 a; Y/ n+ R0 }/ G
巧克力維也納蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- J* |1 X7 e* L5 p' i
【材　料】
. d- n! d; r. n! h) R4 H蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( X0 N, N& l8 y2 O
低筋麵粉       
$ C/ ~5 m# g8 q/ D9 G- r  t公仔箱論壇80公克
9 P5 v2 y, M+ B3 k0 m4 a巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ Y! }/ ]. c3 g* @. n
80公克公仔箱論壇, [+ c; t0 Q9 P; E
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( o' W: y9 T. a* ?  c
50公克
" I% x2 Y9 O! }) g# J奶油        
  o: n- z% P* W! V, R& ~75公克tvb now,tvbnow,bttvb% \( _! f2 p+ p! L! `% k
細砂糖        
+ a$ Q1 ]$ k, \+ x8 f: ]100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 n0 Y+ m& O9 i/ c3 `8 O' M
蛋        
$ ]+ |9 U( j0 e( T  \5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇1 o8 @! w, t: r, h6 F
裝飾材料：
, M- F4 {1 ]! q* A/ X奶油        * S8 o. b* }, \% y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w& c$ b7 t; R- z4 y! V# E
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 I$ c9 E4 }' z
適量
* p- r' [# g" I5.39.217.77:8898牛奶巧克力        
" q/ J/ T# i5 j* B5 \$ u  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  u) W. Z3 _+ R/ G9 P2 V白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* L" }; [, K9 L
適量
$ Y* X1 {* a/ Z) K) u: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& a* n$ T, Y$ w( L5 O
【做　法】% p1 w' t* {* @: p
1         體作法：4 I& O7 s, D9 j3 P2 p+ B$ T5 ^
1.巧克力加入鮮奶油以隔水加熱的方式一起融化拌勻備用。5.39.217.77:8898! r$ s4 w/ |; S/ ~8 d6 y, A
2         奶油加入40公克的細砂糖後，使用打蛋器打發。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! F' f4 V' ?
3         將蛋黃和蛋白分開後，取出蛋黃加入在作法2中一起拌勻後，再將作法1的材料倒入拌勻。
- o" K+ o  A0 r* ^# u& Otvb now,tvbnow,bttvb4         在作法3的材料中再加入過篩的低筋麵粉一起拌勻備用。
5 v7 W1 q6 M! c0 Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋白用打蛋器以中速打至發白後，再分次加入60公克的細砂糖打至濕性偏乾性發泡。
% X# V6 v* p* g1 I( e) dtvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5的材料分次加入在作法4的材料中，輕輕拌勻後倒入8吋的圓型烤模中，以溫度180℃放入烤箱下層約烤30分鐘後，取出放涼脫模. K/ g% Z+ o: g$ t# }1 e
7         作法：2 i% m# n' O" d. o
1.將牛奶巧克力和奶油以隔水加熱的方式一起拌勻，等到溫度稍涼後即可澆淋在蛋糕體上並用抹刀均勻的抹平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% n& q7 D" E1 P
8         白巧克力隔水加熱融化後，裝入擠花袋中使用圓形花嘴在蛋糕體表面周圍擠上一圈S造型的花邊。
4 k- G, a" W; g/ a0 B& _* j5.39.217.77:88989         再另取一擠花袋裝入巧克力醬，使用玫瑰花嘴在花丁上擠出1朵巧克力色的玫瑰花後，再使用小剪刀將玫瑰花取下放在作法2的蛋糕體上，反複玫瑰花的作法做出3朵來擺放，並轉換葉片花嘴在玫瑰花的旁邊擠出葉子形狀。繼續在蛋糕表面和底部周圍上，分別使用星星花嘴和貝殼花嘴各擠出一圈的貝殼花飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 _& R" a& w6 x/ |
抹茶紅豆蛋糕
- A7 L6 h  z# ?( ^【材　料】
0 j3 A7 }( H- p8 w' {. i公仔箱論壇蛋糕體材料：
% f# i9 d3 g$ K* _蛋白          c; ?8 f4 P! x+ Z& R) X: m5 F% G6 G: w
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 _" z4 L- e  ~' I4 V
蛋黃         " ^. }( D4 m4 N$ e
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" y: \0 p) u
細砂糖        
+ h+ U4 O' K2 c. |5.39.217.77:889880公克5.39.217.77:88980 F$ G; A. ~, p  F
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 d' N- B, X9 j7 v6 |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ F+ f- i7 z, B& O) {8 t
奶水         5.39.217.77:88980 m! N; O% w% \' @7 Q3 Q5 z/ R
60公克
; p: m+ o; x$ p# _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 w0 t) L/ n9 o1 ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇  {/ Z! O" M5 U% E' d
泡打粉        
% q0 F, r7 F8 s1 c& w+ C1公克公仔箱論壇: Z; f: Z/ V. j
抹茶粉        
* p6 L4 ^" t# x3 x3 ]% G$ ?10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ E" S+ |7 t5 H7 r: [
白報紙        
! v: J: Y& d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張
) A: q0 C: {' P( c0 b! i. z+ }5.39.217.77:8898蜜紅豆         % f) ~/ S% z& I% l. ]% a8 i( H- i4 _1 f
50公克
- [% i/ o4 ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾材料：
' q0 @9 Y  M. U3 N0 F/ X/ E/ Y. m抹茶粉       
% X* i- R$ {- Z% _! y) j適量公仔箱論壇. T& `3 x. T  ]2 z2 Z
紅豆奶油餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ h+ `1 K4 V7 H
150公克
. _- ^6 I. V( G$ o0 b: w3 \' I* s, J( c公仔箱論壇打發的鮮奶油        
5 N; y. z5 _! E" _5.39.217.77:8898100公克
1 d) \( }, i* a7 w$ S- o6 K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb        . {' a: V0 N1 t
【做　法】
9 `# {) Q: g; g4 y9 [, T1         體作法：
; b% V2 C  Q) G1 G4 Q( q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入30公克的細砂糖一起拌勻後，再加入沙拉油、奶水拌勻。
* J* _( _, Y; x1 y公仔箱論壇2         在作法1的材料中加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉一起拌勻備用。公仔箱論壇  ]: b( ~0 v7 W# C) V5 U' I
3         將蛋白以打蛋器攪打至起泡後，再加入50公克的細砂糖一起攪打至濕性偏乾性發泡。
  ^) t4 m; L) }% E4         把作法3的材料分2~3次加入在作法2的材料中拌勻後即為蛋糕麵糊，最後再將蜜紅豆放入蛋糕麵糊中拌勻，並倒入已鋪上白報紙的方形平烤盤中，放入烤箱下層以？℃烤約25分鐘，取出放涼脫模。
+ w& l3 B# m' T公仔箱論壇5         作法：
: }5 D3 V7 z7 a" w1 Y公仔箱論壇1.將方形的蛋糕體用刀子切成 4等份，取其中一份用抹刀塗抹上均勻的紅豆奶油餡後，再覆蓋上另一片蛋糕體，重複此作法可以作出2份的抹茶紅豆蛋糕。
4 z# n% H) l7 ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         在作法1的蛋糕表面上，先用抹刀塗抹上一層打發的鮮奶油後，再取適量打發的鮮奶油裝入擠花袋中，使用圓形花嘴在蛋糕體上擠出斜線，最後再過篩灑上抹茶粉即可。

551225

thank you for sharing

551225

請問"卡魯哇酒"及"吉利丁片" 的英文名稱

BeiDouChef

Kahlua & Gelatine
/ P" J" u/ C3 L0 I8 r5 j; f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- W( \( C$ i( y8 R: C2 ~
请 不要留言这！ 这楼帖食谱还未发完
. H( J0 `$ A' w: l. z8 v' v请再发完再留言 希望合作 不便请原谅

BeiDouChef

1 J- a1 G3 L) `- {% D( X1 v; T聖誕水果蛋糕公仔箱論壇9 Z/ L1 Z% Z4 ^: y/ t6 a
【材　料】
; Z: p. p  n. m: g; {! Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 m2 B  n1 S1 p) d* Z$ R# X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( Z) @, v0 {8 c
細砂糖         5.39.217.77:88986 r- u) u+ e+ a8 e4 s! q# f
120公克
3 {; j6 B$ u- U, ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, b8 J. ~! q8 e8 ~6 c; T% z5.39.217.77:88982公克
7 ]2 Q2 ?  s# K  n3 D2 H% f) U" j# stvb now,tvbnow,bttvb蛋        
0 C& R& E. `0 y6 c+ r6 v  }" H( S- o120公克
; [+ b+ }5 M5 n公仔箱論壇低筋麵粉         ( p6 s5 E0 R. T7 L
150公克
  ?4 ]% b6 g9 V. K  D5.39.217.77:8898發粉        
( _( q( g8 J( l4 Z1 |8 |. B3 F公仔箱論壇2公克* {3 ^8 w) `. O; B- h
奶水        
) N- r" y/ z+ I  K& K0 a; X$ N( T公仔箱論壇40公克
8 D1 {) z! p, ]$ p( k& V核桃        
* N9 K: h9 w* L" U) }5 ?: Atvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 q/ A8 k* E! x6 j8 N) U9 X! J蜜之果        
/ D6 p4 S3 o! ^6 T4 T5.39.217.77:889860公克) G( ?% N0 K; e
葡萄乾         1 _8 A, G2 g7 h: X3 `$ }
60公克5.39.217.77:8898! L8 ?5 g7 l  m: n1 Y5 t& t
紅櫻桃         : O# I  C4 w3 t) h& `7 t: ~
適量' F4 c/ m4 ~# |# Y$ X- q! b
綠櫻桃        
& C3 w& \# e! m6 Z; u! \" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ v  N0 c' M. i* u3 D6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& n& J) I1 C: M5 |, S4 a" P7 |: P
【做　法】5.39.217.77:88985 s1 r$ c% i9 I
1         將葡萄乾泡水瀝乾備用；核桃烤熟備用。5 N+ A: V! n7 c% e0 v5 o5 J
2         奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。( m) T. M/ k* [& s3 }, w8 P
3         蛋打散成蛋液後，分次加入作法2中拌勻。
* E# Z9 }3 A% Y1 S$ T4         再將過篩的低筋麵粉和發粉一起加入作法3中拌勻。公仔箱論壇' L. m* K  X- `2 x8 u6 }
5         將奶水視麵糊的軟硬程度慢慢加入拌勻，再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌勻，即為麵糊。
4 K6 I9 D, G) l$ J6 v6         將麵糊倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中，放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後，取出放涼脫模。5.39.217.77:8898' G+ D# i5 D" F$ B9 S8 d
7         在蛋糕體的中空處，擺放上紅櫻桃和綠櫻桃，再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。

BeiDouChef

, c% ?  g4 Q7 ?( I. U3 Z* ~7 O' qtvb now,tvbnow,bttvb楓葉蛋糕
( Z2 R# o7 e- S+ u1 Z: S. q5 u! q. \【材　料】
  R' s/ d# L- {& G6 D: g蛋糕體材料：
8 I4 O9 t" o! r! E6 e5 t6 u% Z& \蛋        3 f# l7 r0 S/ F
220公克
/ O! T" g" U/ X! S4 N- T9 w2 L5.39.217.77:8898低筋麵粉        
/ N% J5 v# P6 U  K$ q110公克
) n; @0 i9 c+ W( l# X  Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* G) K6 ?5 z4 U  t! @* Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
* ~+ l9 K) L. c! b) F$ o' G沙拉油         5.39.217.77:88988 W4 N. W' B1 }3 Q% u" w
50公克
- Z- [. |+ a- s2 O$ y- e! a奶水        
, N' w7 X7 y: s2 q! D7 j; c' s1 P公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb' U5 p; e3 L, _' m: @
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. M" z- @5 b6 |5 v# u; f  M8 t
20公克
$ x5 C0 u" K3 F; ^* \8 R5.39.217.77:8898裝飾材料：7 w; s. l8 g  A! o
糖粉        5.39.217.77:8898  I& \3 m1 t2 C6 n$ D$ S! `/ F
適量) i0 o% n$ c' b% n2 e/ \  [* D4 |
楓葉         tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 ?# |0 s& Z& r5 k8 }, O
數片
3 m! V4 v0 T" ~1 Xtvb now,tvbnow,bttvb核桃        
3 L$ g6 z" d- S公仔箱論壇30公克
; v( s( ~* T/ z, z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 E: g+ K5 B2 y; h( I2 h
100公克3 r: }1 s; \, R  {1 c! h; g3 U
巧克力         5.39.217.77:8898/ Q" g) y# l' B7 c) G
200公克
7 J* t( n# w4 v2 ?6 Z) A0 c( n5.39.217.77:8898奶油        
+ Z3 \. [8 O, {tvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 I5 d! M' _' a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ }+ J, W! k2 ~& G! N/ {公仔箱論壇【做　法】
" K2 }& o% h* _6 _5.39.217.77:88981         體作法：
* H# N* N7 G! U; I/ ]) V' p1.將蛋白和蛋黃分開，只取蛋黃並加入40公克的細砂糖打發。1 f. h( |2 R' y- I
2         再將沙拉油分次加入作法1中拌勻後，並分次將奶水加入拌勻。
( _- a0 ]8 M9 C: [tvb now,tvbnow,bttvb3         將低筋麵粉和可可粉一起過篩後，加入作法2中拌勻。
6 F( A+ H  C: X4 s* i$ S; Q4         將作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至發白，再加入60公克的細砂糖打至濕性偏乾性發泡。
+ a5 F* _9 V6 |0 {* M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌勻後，再將作法4中剩餘的2/3材料分次加入拌勻。
- C+ d. D3 q9 S0 J9 m3 }5.39.217.77:88986         將作法5的麵糊倒入圓型烤模中，再放入溫度180℃的烤箱下層烤約30分鐘後，再取出放涼脫模。
) l) T0 I6 m' e) e) i7         作法：公仔箱論壇0 q* x0 v0 `' X& Z# X4 k; r
1.將核桃烤熟後加入咖啡奶油餡中一起混合拌勻即成為咖啡核桃奶油餡。
; R3 U: w% j4 |/ q7 S! D1 i! `tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體用刀子橫剖切成3片，取其中的一片蛋糕體，抹上一層咖啡核桃奶油餡，再疊上另一片蛋糕體，並重複上述的作法至3片蛋糕體都用完。/ E8 `1 ]$ B7 x+ G6 H: G* q
9         將巧克力和奶油以隔水加熱的方式一起拌勻成為巧克力淋醬，等到溫度稍涼後即可澆淋在夾餡蛋糕體的外層上，再等到巧克力淋醬變涼後，放上數片楓葉於蛋糕體上，灑上糖粉後，再取下楓葉即可。5.39.217.77:88981 H0 v. c' L( w9 q
【備　註】
; y+ Z4 [: I) x, ]8 Z9 o7 w公仔箱論壇咖啡奶油餡製作方式請查詢本站食譜-咖啡奶油餡

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! s7 Z' w- }  j! p' b: P' b
黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. L( z1 F* s2 Z8 ?" l, b
【材　料】
  B  i2 t% s+ ]" }+ A! ]' X公仔箱論壇蛋糕體材料：
0 N& C0 ~4 M4 [! U8 r小蘇打       
+ J6 Z$ d5 F1 Y0 Y, z& W. E2公克
2 {8 F" b8 k/ \+ j5.39.217.77:8898蛋        
' O, u# Y# }5 A$ C) ^2 W! Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 M  d" y- Y: {! f細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 B2 h$ s  c! o" l
120公克
$ y' l# Z, j5 b: t. F鹽        
0 }4 J$ k3 w) O" {# `) q- a5.39.217.77:88981公克
) L0 `) Z1 G5 p! x# {沙拉油        
- n5 O/ C2 o0 S( l4 N# Q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 k( Y  q. _1 n* k# x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇4 q3 t1 C8 {6 B: R
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p: u3 d8 b$ F
可可粉         5.39.217.77:8898+ I' M3 ~" U6 f4 w
20公克
5 j+ z- s* g$ K4 }0 q溫水        
, n( m0 C; c) d! G% f/ Y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
! h0 A4 ?) H( a6 m5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88984 U) o- c2 J0 c+ I# ~! T  e
100公克
& |% w- I( T/ r* N! E$ d3 `; V泡打粉         公仔箱論壇. Q' S% M" K3 V  p6 z
2公克. x6 F; |( f$ \& Q- M3 B
裝飾材料：! M, j; P7 i, x" h) a  {% s
糖粉       
8 M) Y5 K* \  w; z& M5 Ptvb now,tvbnow,bttvb少許
* H0 O2 O! m# U5 H2 [0 b. z4 ]5.39.217.77:8898紅櫻桃        
% ^, f' R9 P6 X0 ~5 Y, S7 K8顆tvb now,tvbnow,bttvb' i- g) a0 I& S7 i" R! j' M
打發的鮮奶油         ( d2 `8 S& d3 p7 ~) G, |
200公克公仔箱論壇% U2 D6 l7 ]7 x/ j+ R
罐裝黑櫻桃         ; O  s# n0 q8 C
適量
! \  A) s5 E3 S- w6 L巧克力米         ) P" m* K; q6 R+ q* Y/ [+ A* J
適量
2 l  ~- R9 S( E1 w; Q' f2 {/ R公仔箱論壇巧克力屑        
6 ]7 A, e0 `& N2 P9 }3 w. T- O' C& q公仔箱論壇適量8 \5 o: x* W7 B8 _; u
       
3 D0 }$ F; P/ Y- ~2 L8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898& q' }; Q# C- U- E( W% y
1         體作法：
2 q, w6 g, z+ E$ z  m3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白和蛋黃分開後，只取蛋黃並加入50公克的細砂糖和鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb* H% `0 d( W. H1 n% A" y7 h
2         再將沙拉油分次加入作法1中拌勻後，並繼續分次將牛奶加入拌勻。
, W4 t* p( ?4 P6 t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將可可粉過篩後加入溫水拌溶後，倒入作法2中，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' V8 ]& D: K& p5 W" n
4         將作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至發白，再加入70公克的細砂糖打至硬性發泡備用。
7 e' P+ J  \0 N, l! ]4 A  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌勻後，再將作法4中剩餘的2/3材料分次加入拌勻。7 h0 S/ T6 S, B/ r2 I: |, R
6         將作法5的麵糊倒入圓型烤模中，再放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後，取出放涼脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- [% O) f& p3 }
7         作法：tvb now,tvbnow,bttvb& b3 `1 ^* H7 G; j5 p
1.將蛋糕體以刀子橫剖切成3片，取其中的一片蛋糕體，塗抹上一層打發的鮮奶油，再鋪上瀝乾水分的黑櫻桃作為夾餡後，再疊上另一片蛋糕體，並重複上述的作法至3片蛋糕體都用完。公仔箱論壇- k& V' ]5 _% G
8         將打發的鮮奶油平均塗抹在作法1中的夾餡蛋糕體外層後，再沿著蛋糕體外圍處沾滿巧克力米，並在蛋糕底部周圍邊使用？花嘴擠上一圈的貝殼花飾。
1 m/ U' f5 f5 h4 Itvb now,tvbnow,bttvb9         最後再於蛋糕表層處灑上巧克力屑，再擺放上紅櫻桃作點綴，並灑上少許的糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

9 G3 u( r  M* P) A5 o/ E
重奶油蛋糕體公仔箱論壇$ u, s. [  N- u* y2 h. q6 N, S# B
【材　料】
9 m. a& Q' Y; W6 L! a6 z奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( l* ?1 l9 }% |5 Q, n( w
200公克
+ d  A: e5 |5 ~- ~' c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) o2 ^6 M4 v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; |) w& F6 W: I! h" |% \- S- `* L
鹽        
. @* w5 i8 @9 |& a3公克" ~$ S0 r! o7 H2 A1 k
蛋         5 S7 ^  h5 t% H9 m
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 L' f4 H4 f- [" Z' _6 D
低筋麵粉         公仔箱論壇- K* ?; |( E3 f$ f! A' Y% _
280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 `# H# P7 f! w! \0 j( q
發粉         公仔箱論壇0 G: R' W2 N% e9 h6 H" ~# x
4公克
. e3 c+ ?0 g( G5 j) e! v% \0 q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.77:8898- n" x: i) }" L. O" ~1 p6 r  M4 z
80公克5.39.217.77:8898! t  x5 h: m4 j2 c5 e
        tvb now,tvbnow,bttvb) I) N7 ]* J- {; J
【做　法】5.39.217.77:88980 e. F  C. q8 U$ J
1         奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。
+ y3 q2 i! l% W7 [" J% |% B2         蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。
4 o7 {3 O3 b2 P+ o  ktvb now,tvbnow,bttvb3         加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。" D1 b+ i% f  w8 S. X% l. ]6 t
4         視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. a4 f1 B  u( U. s2 |) w: `
5         將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
4 D& l  D! g' D/ l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
* r6 G6 e# I- N1 o* x: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出

BeiDouChef

% }# w* _/ A/ V: v1 \
戚風蛋糕體$ b. w4 C8 w& ^5 o& ?; t
【材　料】
% U& V1 f* p& H, S3 G) E4 oA.蛋黃        
# l7 L( G* C( Z, O+ F0 l! M6 s50公克tvb now,tvbnow,bttvb. c1 l" |. ~' L, N8 h. B
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) @" U$ u2 o( W' T
75公克公仔箱論壇+ a2 x9 W  Z/ [' [8 N
　鹽        
* z. Y( D3 t6 j3 P9 s' a公仔箱論壇2公克
0 [( |- u5 O& L5 T- g9 S　沙拉油         5.39.217.77:88989 w3 O* h2 q! x$ x2 F* x
50公克
2 t! k$ \5 x* o& B3 s& z5.39.217.77:8898　奶水        
7 H" z9 d/ i7 J2 r1 d, o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb73公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P( V0 K" Q1 j' O* J
　低筋麵粉        
0 @4 [) I' ^# i1 f+ V: r) I100公克
1 m2 ?. R" i. Q7 h" o　發粉        
% q2 o" ?# v, q; v2 D4 S3 D4公克
6 c7 X: b5 D4 }2 r5.39.217.77:8898B.蛋白         5.39.217.77:8898# D: z; J* C/ u
100公克& `" s4 c, a' p4 Z/ }) q
　塔塔粉        
5 m0 N! \. G1 p$ o: \$ q: n$ y公仔箱論壇0.5公克
- D% ^: S9 y$ Q4 J　細砂糖         / \1 R9 t2 z# e  n$ p- }
60公克
5 I0 g9 g4 q. G, l- {. e公仔箱論壇        公仔箱論壇, t7 \5 m. Q7 X* @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, I5 Y" G& \  y1 `
1         用打蛋器將蛋黃打成蛋液後，加入材料A中的細砂糖、鹽一起打至發白。
  D, K' B% N: O% F0 r4 @% l: f! S$ A" T2         在步驟1的材料中加入沙拉油、奶水一起拌勻。公仔箱論壇8 j  M" X( v" [$ V& E/ D- g
3         將過篩後的低筋麵粉、發粉加入步驟2中，用刮刀輕輕拌勻備用。6 M+ @$ i* o7 i
4         蛋白加入塔塔粉後，用電動打蛋器以中速拌打至顏色發白的小氣泡，再將材料B中的細砂糖分2次加入攪打至濕性偏乾性發泡即可。5.39.217.77:8898# J' K( i& n) n2 k5 K8 N
5         取1/3步驟4的材料加入在步驟3的材料中拌勻後，再取剩下2/3步驟4的材料加入步驟3中一起攪拌。5.39.217.77:88985 F7 x' Y( d' [0 x9 q
6         將步驟5的麵糊倒入8吋圓型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約35分鐘。
9 i) J, B9 k+ }. v+ I- [% N7         將烤焙好的蛋糕體取出，倒扣在涼架上等待變涼。9 p) _# Y9 }- i
8         用刮刀沿著烤模邊緣畫繞一圈，讓蛋糕體離模。$ C$ ?- }& y/ v5 ^0 S6 @7 S5 H
5.39.217.77:8898. y4 N* o0 ]# Q) y0 {  N
9         將烤模整個倒扣在涼架上面，用抹刀在底盤上劃一圈即可

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公仔箱論壇% x2 b+ v, S" O/ k

, `. Q9 }5 d) X. d% |4 U海綿蛋糕體
, z/ V, g9 Z. n- _# @$ q- V5.39.217.77:8898【材　料】
  |; V% I/ k' E9 \8 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
  U1 X( A; I& y3 @" g  f3 P. q/ W5.39.217.77:8898220公克tvb now,tvbnow,bttvb) m  e# T$ B9 O* E8 S8 i. k/ q
細砂糖         
5 T! j% w6 h/ u, z2 Q; O# e' Y/ h130公克+ `0 ^3 V! g% `. K
鹽         5.39.217.77:88986 p8 [8 S" e$ H: H7 [% x% z5 S( G# p% R
1公克
7 h1 u/ X+ [$ q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
* a. c9 }) i7 ?6 f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
' |- ^: O! j+ n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 {5 z5 E4 q1 K
30公克
6 K6 i0 ^5 M) S/ i" I奶水         $ u  O( n) I. n5 p2 t3 R
35公克
9 q5 I' P+ B* R' ~3 |4 L  Otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) `  L! ?7 O1 C
【做　法】
  K# H3 k4 J- l. z! Z公仔箱論壇1         全蛋加入細砂糖和鹽一起用電動打蛋器攪打成蛋糊。
. L" j1 t+ v9 @! v  @& C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         攪打至蛋糊出現濃稠有紋路狀後，再用刮刀勾起蛋糊，當蛋糊呈現出流狀，可垂下約2~3公分即可。
! o$ T- A$ X* {" N8 M0 L# F3         加入過篩後的低筋麵粉，再用刮刀輕輕的拌勻，直到看不到麵粉的顆粒為止。, _. u9 ~3 _( [1 ~3 J' _
4         取出1/3步驟3的麵糊後，加入沙拉油、奶水一起拌勻。5.39.217.77:8898$ d2 f* u/ [5 _! Z3 \; g3 ^
5         再將步驟4的麵糊倒入步驟3剩餘的麵糊中一起混合攪拌均勻。
8 d' o1 V8 w: e) `7 m$ _5.39.217.77:88986         將步驟5的麵糊倒入8吋圓型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。/ [9 o7 Z! q5 n+ J, b
7         將烤焙好的蛋糕體取出，倒扣在涼架上等待變涼。。
7 d9 e, |  m  k% ^8         先用手在烤模邊緣壓擠蛋糕後，再向內壓扣蛋糕。# w6 H8 M! @* ~$ u
9         將蛋糕連同烤模底盤一起倒扣在涼架上，用手慢慢沿著蛋糕體邊緣向內扣壓即可取下烤模底盤
1 {: X6 v5 X% P1 w! D2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ l$ v$ s9 f
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馬卡龍米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 }8 B8 p1 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* y9 `- D2 ^! {
香草海綿蛋糕         10片
1 f! X( o8 ~9 Y/ H5 q, t5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒糖液         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ l) ~  h, o2 p/ y1 X8 t
乳酪慕斯餡         1174公克/ M3 M7 F" S: @- C  {9 O3 [% b- C
鏡面果膠         適量  _, o& \. ]+ d# p
蔓越莓馬卡龍餅         60個
. f  r0 D# i$ V7 N1 T! Itvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶果         10顆
" I0 t# h8 A( F7 I  i( m六角形慕斯模         10個
, Q) U' [0 H) z. z0 ^7 S( N2 p公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) j, }+ Z' r3 M& W: n
【做　 法】
# Q( G  v+ v2 p: L1.利用六角形模具，在香草海綿蛋糕上壓出六角形蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 `4 h* M! O5 d! A
2.將作法1的香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液，並將蛋糕分別放入六角形模具底層。
- v! {! @1 s( k1 a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入作法2的六角形模具內至與模口平。0 Z- I9 B0 A3 X
4.把作法3放入冷凍室中冷凍1小時。5.39.217.77:8898, M5 m, t) e& h
5.取出冷凍好的作法4後，以火槍脫模器將材料脫出模圈。5.39.217.77:8898% H8 z& R5 S! m" c4 ^
6.在作法5的表面抹上一層鏡面果膠。
9 x, b. J/ ?9 H9 W4 y% C5.39.217.77:88987.在作法6的側邊六角平面處，分別貼上馬卡龍餅，最上層裝飾以蝴蝶果即完成。