BeiDouChef

5.39.217.77:88987 i, L2 P4 q+ S
咖啡風情戚風蛋糕
! K) I, d6 A# c( @& h3 \5 W, j公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇& i0 X2 D4 X; Q, B; a$ e/ l* V5 F- x
蛋黃        
" G$ d# G- n; \4 M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
  ?+ S4 T% z$ S5 w公仔箱論壇細砂糖        
( n3 s  Q) k- ]! u: ?18公克# f. f( Y4 h" t# T' e0 r3 l4 H5 j4 F
鹽         公仔箱論壇) `8 a$ k! Y5 j+ {
1公克
  x; p3 l* O- k) v3 x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
- _7 {; F" k, c9 w, q6 ~50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I* M( t+ ?* e4 s3 X
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  N1 G! L4 _, V$ ~. [
6公克
4 L' E# n4 h) m9 o沙拉油         5 [5 J$ V- ^) E3 |0 b+ [
100公克
) a, ]- u6 X; Q6 b3 A" B低筋麵粉         ( }- ]$ Y. R" o9 T! T3 G" H9 s" a( D
100公克3 i0 W5 W/ k* P! N' [& C& l
泡打粉        
% P  ^) q, D$ U! P( S. l' o, C7 e2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! p/ o* d; i4 a
蛋白        
8 p8 [; u( b" m  O1 T8 p5 V! ^150公克5.39.217.77:88982 y2 s. N5 U" I
細砂糖        
9 o: u* L8 U2 Z6 O8 h8 N0 jtvb now,tvbnow,bttvb62公克tvb now,tvbnow,bttvb; g1 [$ Z. Q* r5 P
內餡：
0 k0 P. a! M+ @* ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" ~% v9 E* i, |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' c: D3 V/ h1 T) Z
水         " {: O. [: B+ Y7 H  f3 f
15公克' f+ m. H+ I2 Y: g  j4 ]6 c
蛋白         5.39.217.77:8898  v3 U% @/ k8 g' z3 U% f  r
65公克
, k6 ^% J, V" F( x$ vtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
9 C* Y% N4 W5 ]8 N5 c+ x公仔箱論壇200公克$ y( }& Y2 m! |$ Y# {
濃縮咖啡醬         1 F( r1 {4 {: W) [& @9 V
25公克公仔箱論壇% E7 \" X) X+ b/ w8 O
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ p: V9 W5 q. ^" O
咖啡奶油霜        5.39.217.77:8898& r+ Y( f4 e# G9 w- L
適量
% d$ d2 d9 `' ~6 r+ [公仔箱論壇巧克力薄片         公仔箱論壇) p/ }* s6 n& [4 C; E. l$ N) }
適量
! n7 j+ i8 n4 Y) O! u2 Q       
2 U8 W6 }2 S* ^! m1 S# t公仔箱論壇【做　法】7 [: C; X2 b! @; X3 t
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:88987 t, R" a& e% h$ ~1 x
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* o- n7 b7 H, A, F9 ?8 v9 u
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。, a+ F) ^' Y) }( G
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 p* X$ m& G/ J+ E" Q' S6 J  Xtvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ E& x- G# l2 e- x- L) x8 C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 i# q) C3 s2 _1 f$ @# [2 u7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
% c& {6 U) t% `, _+ ], L& Y7 ^8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇/ Z& ~# ?6 V* H8 u5 W
【備　註】. ?" j& F1 h: \+ J
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 \+ o$ |" {  a& \9 p, j0 e5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

3 |/ v4 h! r2 z娜塔亞榛果戚風蛋糕
! \* Z, u" n, ?【材　料】6 F: Z7 F+ \# \* t" x
蛋黃        
5 f9 `$ c. }+ o/ ~( A: [75公克
# ]# ]: I, L; g5 s  F3 i" K+ G8 s$ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( s5 p6 ^' [$ E" p. b
38公克5.39.217.77:8898$ b) D& i7 f8 }/ H2 X( B* O
鹽        
" \, A& m, E* m  L- N3 d& m5.39.217.77:88981公克公仔箱論壇" y) ]: T. c7 [- y* A
沙拉油         公仔箱論壇2 E) \# m: z; X# }' B
45公克4 t" z8 L# [! O$ E
橘子水        
- j0 p% L* q" G3 k' \( E8 ?, {58公克5.39.217.77:8898# b, l$ D3 N& q5 A1 n- Z
低筋麵粉         公仔箱論壇% B( a: k5 l9 e6 ~: p- O4 o$ I
75公克2 h! s( r( h2 T! {
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 _2 D' |  Z) _- G. {# D; q
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! g2 l6 x% v7 n
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- S7 I0 U- ?2 P% W8 P& V# O
150公克
2 H7 @* `5 i$ \2 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
7 a) I6 X7 I+ g& {% Y+ y. r公仔箱論壇75公克
, X7 ^5 {: }) w" O3 i$ p) }tvb now,tvbnow,bttvb內餡1：公仔箱論壇: a; k  t  t7 W5 J7 X
白奶油霜       
7 J# n. `6 u2 @2 o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, @& p( W' m  W無糖榛果醬         5.39.217.77:88982 M, b+ @( k" L! S6 ?
適量
/ g6 X" G" W0 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
$ q5 }* k0 b* }5 }; A" {2 ~/ g無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( R& o7 O8 x! m" e1 K. k6 e; \
50公克
' F( M, N5 T% N; B& M牛奶巧克力        
2 X. h3 a& w( u4 C* k/ btvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 n2 a" X2 c- t: Q3 }$ I0 ^5.39.217.77:8898玉米脆片        
9 E" W" `( Y7 l3 U/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' z9 N4 a2 h9 B; o) {公仔箱論壇巧克力淋醬：
5 v" [8 e$ M2 o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb. p3 |% s: G: s; `2 M; @
30公克公仔箱論壇7 c9 s2 ]/ r8 P1 ?: A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ L* P0 m4 L0 Z) E8 A- D
200公克& V9 P3 e: N0 G& N/ u+ q, t  V7 B( W5 b
麥芽糖        
/ F' N7 w1 N! g' w6 z! Y6 v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( M( M- ?: e* [
葡萄糖        
3 ?2 C' G" q% {5 C+ [% Mtvb now,tvbnow,bttvb175公克
) ?  b2 w8 c3 }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片         5.39.217.77:88984 N) y3 u4 n; i4 Q
4片' D1 ~+ G, d2 I+ w. k: A6 [
苦甜巧克力        
0 _7 i, o; f: Y( o公仔箱論壇200公克
" K2 s9 P7 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 t  f+ R1 A3 [* `+ A0 \/ O* u+ B% p5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 a, I6 A4 y( J! V# F
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# o+ l4 N' H  e$ g9 U( j8 Y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
0 p  \9 e$ _2 q$ i$ X+ A% Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 E3 e3 O* v! d' |# U# @- S4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 U  P# ?% m/ k5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。6 j$ |$ y) g% G% }2 X$ Z: ?* J4 I
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇/ v- J8 z0 \9 U, Z. w  t( U* t
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
* Q$ x6 g; I+ q* H* Z8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 [) M: J& h+ J7 F2 G  P
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇* b+ d$ v9 A1 c
【材　料】
- R( `  z! C7 \5 ~4 x  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏         公仔箱論壇/ o# `0 ?3 a8 |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" O  ~3 e8 d- v9 v- Y
細砂糖        
: V- x8 e2 h$ A公仔箱論壇240公克5.39.217.77:8898# E8 o8 N* Y/ t% r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. D; |- O5 c6 y  x4 u
300公克. i% r5 y3 f0 `( y/ w% g) J+ e! T0 t
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 X* C3 S8 R4 E) G3 K( F2 \
200公克
& ?& M6 v" f, s% r低筋麵粉        
; @- c: S7 r7 R3 C2 _& C300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( D& y8 A% H% o7 {2 W/ n
可可粉        
2 X2 c, J+ u' ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: a( z7 ~% S8 k1 T/ F& K* itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ( X: P" C0 Q8 [% g9 U% L8 W7 T( [8 A
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- o# X% l7 r0 ]9 s' K
巧克力        
, d, V& {; w( W/ J) O5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇5 L% M) r$ s5 c5 v
發酵奶油        
9 E+ J+ s/ ~: I( s  r/ j: _260公克5 d$ B/ M, Z8 X  A8 x
內餡：
$ O% g) v( U9 r6 K5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        0 x; X: H! N) T. s
適量
& z& e9 k! J: {/ Q/ |3 R- T5.39.217.77:8898黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) `& O+ a# ?
適量
3 Z& S  z2 A$ @1 j1 }# O裝飾：  g4 [) l  I$ [* s
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 \, u3 n4 g1 @1 n' C# V
適量( l! f. a7 f- \, e, W
手指餅乾        
7 J3 q8 j- E( c0 s% p& \3 J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 y( ?6 W3 w3 O. P! {% D6 R公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( a& c( _" c+ v  Q* [- \- ?
適量5.39.217.77:8898, `& I' ?6 |0 X4 E0 g/ _( O2 Y' b9 O
軟質巧克力        
# b& f  m% X$ t1 u2 H* O4 G! Etvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88980 O! c. J% z: r4 D8 `: F/ C0 W* ]
杏仁果         5.39.217.77:8898' f+ y- Y) y# m
適量
+ K6 j- @  e  e" T; Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 N6 }- |; U( \7 ]+ ^
【做　法】
" q8 ^6 M* q; g# \- ~+ o+ p7 U, t% b5.39.217.77:88981         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
# k) B5 ?& n, w6 M- i5 W& d公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。1 g( h9 j+ r4 [% `$ X1 h
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 U& M2 T) J  F: a. k7 a. m. w4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇, K1 _; U+ ^. u: W$ z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
% E, J5 t3 e4 s! k7 D, x1 l公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 _" G. f; d8 u3 S$ J; T  k
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 r* |- r: I5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb' L5 B$ p0 o" B; W- {
芝麻豆腐蛋糕
7 S: J! Q  G7 u( b. V' f0 r0 J【材　料】
" H# l9 C' t6 B- f公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: ^: C7 H* X4 J+ f- T
250公克
" D9 u8 A) w: A9 u9 P, H4 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 |. `6 x$ u' @5 d90公克
  F& u0 k6 W, w; R# m4 B$ }* A: S1 T+ Q公仔箱論壇低筋麵粉        
% _7 w6 u  f' |8 z; S9 [# Z7 z165公克
3 Z6 B# g! ~3 X5 Y! c" X5.39.217.77:8898乳化劑        
9 w, o9 [( d& N6 S% ytvb now,tvbnow,bttvb45公克" r0 ~& L0 [3 U, d5 f6 z. N
豆漿         5.39.217.77:88980 r9 S5 B+ [6 b) D
120公克
9 L/ s1 `( P$ ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
& ^( \) H+ x9 L& y* {& M) d45公克
6 `' |6 h- s0 P蜂蜜        
  T: M4 Z' _& {2 U8 Ttvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇# p1 w$ d. G8 j1 b& w
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb# k) P6 w: H6 e, K3 o2 w
芝麻粉        / B6 L& a, C" `# Z
200公克
7 q0 Z. a! _6 j' z5 v/ U白奶油霜         0 `" a0 q% ^) P& W
適量
* p3 V8 q, O& w. L裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; \* H4 x, }" K  O- v
白奶油霜        5 W) ]1 F2 B/ ]) R8 z1 s; f
適量
& x9 V2 @  o+ G9 s' E7 o1 M熟杏仁角         5.39.217.77:8898) N) `2 }2 [& C9 m, X% }
適量
  T1 E& `: A; W        tvb now,tvbnow,bttvb- U6 ~; n% N& y5 R9 R; N
【做　法】5.39.217.77:88984 l% S% D+ j$ g+ M
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。. U( @; |4 Q9 g+ t
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 Z9 z* p0 p% t& J6 j" D8 e公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。( ^4 k6 \; }& _! w
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
; `# W& y2 f& j* I5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇, s- I1 A' ]) y# n2 r7 D; S
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇  m8 g6 B4 t# K2 l
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

; r! H  B! R5 S7 V% c. {) G; N+ ~堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( m, K2 u  M9 g  V% p/ {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' i9 \- S: i* k; m
牛奶         公仔箱論壇4 w: m6 F# s# f1 P* e. O9 @
75公克
) ?9 c# M& A* F" @7 b$ @0 R" i( S/ U# f沙拉油        
3 s0 T4 |' i! M6 W! G5 R60公克
( t1 Y' P6 e6 P6 F' j$ {6 v# a: {3 c公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 L  q3 A( }+ E1 R8 i3 ~6 E! N* U, O; i
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' V4 t% f3 k8 G5 t' r9 d
泡打粉        
: R, O  {( u' T$ \5 \/ g5.39.217.77:88982小匙& q5 Z7 f$ D5 M4 x% G+ t9 j6 `
鹽         公仔箱論壇$ ]5 `/ J* [1 f8 v2 g, p
2小匙
  z' E' Q1 @* g! b2 H2 A5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉         # l* i4 U. x0 Z3 v$ |: }( \
50公克
; s( [; {1 j' n) ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇  t1 A! G. s: A' |9 m
125公克
; j* E. V3 ^$ x$ |# c, q% Z蛋白         5.39.217.77:8898: L4 o0 U% c! H3 D) @
300公克
2 s& C5 X# U& P  r5.39.217.77:8898細砂糖        
8 n* j6 q( d6 u7 }8 @+ @' u150公克
3 }1 x3 g" U/ _! F3 b5.39.217.77:8898內餡：
- t' k0 G' k- B! K5 q( R1 e% q+ u咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ g' D+ e8 z
適量5.39.217.77:88987 V7 @2 h8 z2 c  s- c9 p+ I
熟碎核桃         + B3 s: s3 j, \9 F( I5 V% T
適量5.39.217.77:8898* z7 w  T; o2 y1 B
裝飾：! o9 r, Z( H. R( v
焦糖胡桃        2 O- h" j7 Q9 T0 ^. L) e" }
適量
: M+ s  N5 [& V* n8 ^5.39.217.77:8898開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# Y0 M$ a4 F* g1 A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  ?5 {' y& j) D. R6 G( {# B
       
( c: J7 S& G$ ]1 D, B9 L, t【做　法】
% H) e. [( B* N  y  i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
' E' j; A- T: z9 o7 d4 _7 I5 u$ q2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ T/ [, Y. w/ h
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& @) [0 B3 @+ l6 T: q# ltvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- \/ W! o7 X0 `3 H5 W, z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# x- ^- i! a4 m2 f低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' H3 z, i1 o3 D& z
【材　料】
  M  d8 ~% [3 s% ]/ i6 m" ^8 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- c- t& v, O& t3 M$ {! y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  S* Y. g$ K% j; F
沙拉油        
# y" M# ]& r6 R0 ^0 H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
- ]7 A$ A# @* H1 U0 y" ^! Y' _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  @+ V. x, o  O& M, _' J1 ~* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 q- r8 ?" a% |. l! ^# n玉米粉        
& n* ?  Y4 G; B9 U公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# A5 J) i3 l1 }
蛋白        
2 Z) Z3 s" v4 H9 s3 Z250公克
. W, y" N# n% S: N6 v. q細砂糖        
! y1 X- v3 }3 x, E90公克
5 m: S! @# R) S1 A5 p+ B3 B內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% M: z) q1 k3 s) p2 y$ `1 d
紅豆餡       
8 e7 r$ \$ h+ q& {  X200公克0 V7 Q% {( k1 U
        5 `# C$ N* R& K2 e7 b. b, {
【做　法】公仔箱論壇) ^# S: D, i+ y/ V% y* |
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. J' }% L( X7 \  B* j
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) o/ \5 _6 Y8 o! V5 \2 x7 b7 `* X
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- L( d. Z( g5 e" \1 p, S4 e' k; g4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( Y- Z* w! C  v5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。  x6 m2 j) r4 ~
【備　註】
- R* G( E' J1 Y5.39.217.77:8898在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 ^8 [" s6 Q1 ], e公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 W! c  }' U3 o! H' U! k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: _/ J  q5 Y9 {. p6 j: R
牛奶         公仔箱論壇* [# W7 x! |: T1 M$ ?8 |
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' x4 z) g% Y' k+ t. I0 e; W" f' O8 l
發酵奶油         ( R/ O! e- C8 E9 V8 C
20公克
3 g9 |' L3 s- A- f8 N1 q5.39.217.77:8898沙拉油         公仔箱論壇: j- \+ |& |$ O0 f
40公克5.39.217.77:8898% J% G$ f* s" S+ A
栗子泥         & [8 \% q, u' F
50公克% H8 _+ P3 h* r1 G, r. |5 a
低筋麵粉         ; a6 n5 b. i% Y8 j: w, t# R" p2 z
100公克
. b. Y% e( r+ i公仔箱論壇泡打粉         ; R2 l0 O% M$ a. P! W' m
2公克公仔箱論壇: i8 s3 m9 m9 z4 }4 T
鹽        
; z5 Y$ B8 p& n& K: w2公克5.39.217.77:8898. d' Y7 w1 e$ T$ i& N. ~
蛋黃        
8 ?) [- v( f( s: e5 `" L5 ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& B( a: t0 C( v+ g4 Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' y% w2 O7 u& j0 u) Z2 O
100公克
8 u- u: J' y7 d$ r* x' Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 R' g3 k( E5 c% L, S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
; K8 x/ ^' O0 A/ e0 Q( r1 R內餡：
5 N2 N9 i! N0 C' O% S牛奶        5.39.217.77:88982 D8 k0 c: J7 c0 L6 l- _0 g/ X! r
250公克, r  B5 q6 X$ x3 d) e8 n( F( F8 B
抹搽粉         5.39.217.77:88980 N) z5 z, V3 b9 I$ A
5公克
* q9 W0 c* ~, [7 a公仔箱論壇卡士達粉        
8 W0 t/ g, C3 u( z% v7 _+ I75公克5.39.217.77:88988 P( E0 j3 y2 z1 N8 k8 D
抹茶卡士達：公仔箱論壇5 b! B4 c/ O/ e% l
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 I* J0 c2 x0 z6 `: ]; [$ {! l
5公克公仔箱論壇/ W1 Q8 M+ g" ~0 g7 r% _# o6 A
栗子泥         # X4 x0 H4 d3 X6 _! M* i
200公克公仔箱論壇) \3 @/ j: N+ X- s9 p/ Z
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 f! {# v! Z" s4 K4 i8 F( t+ R
200公克公仔箱論壇& {& h2 H8 X, K0 f! j/ D
草莓        
: \6 l& q4 T2 c適量公仔箱論壇5 V, `8 [- |+ V5 A4 V3 _" k( I1 h5 `
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb$ _- U8 y' G' |. }! k+ _
適量公仔箱論壇  v! J" P' Z4 ]7 Z5 j  {
薄荷葉         $ j; z( ~% w5 `6 L4 a" a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, c5 c  w3 c" I1 S* z
       
6 s) \% d9 a( \! w. \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 V3 A  F6 F1 W/ n0 btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |; {. r: E/ L7 N- o4 c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 W* n2 ]$ n5 D! O公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。8 a1 S( S! {( v; x# t# P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( H- K9 _( t# t
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.77:8898" u+ O- F: x0 J6 g: H2 [: M: ?
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb* e4 I( p0 `: Z  C" \, N. g0 X  H* q
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; D1 L, P' O) K# {! Q
【備　註】
0 h$ }7 O3 h5 S3 }) R* R! i& m長30公分／1捲

BeiDouChef

# }0 {# U4 W. C& O! E* F: H+ J5 `
黑豆抹茶戚風蛋糕
1 P3 E% F' K7 L. N: v9 S$ etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) ~4 H; S5 Y( \7 Y  ]
熱水         7 [( s9 K' Z" \6 s, I
85公克7 c1 c4 |2 T0 v
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 [5 F$ ^- ^7 N+ _+ x8 \) ~, @$ G
10公克5.39.217.77:8898* N1 l, [" V: C; ]
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 p: S. `0 V8 I+ ?$ ~+ f9 |
90公克
0 {0 g2 K' \. W9 ?" G公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( L& l( j0 j6 d9 F
100公克
4 M% ^0 V$ b0 C; w: g; N$ H* I5 _5 @泡打粉        
6 P5 E, n! F& F0 ltvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb  O. |; t1 l& ]7 G9 G& o+ L
鹽        
4 x+ p4 F* W+ A7 a8 gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
5 e3 ~  K6 E* T# I: A) ^2 u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 w% d, F5 j& b1 j5 q: v138公克
) g/ C5 C1 K$ Z0 O! A, g蛋白         5.39.217.77:88989 J  T6 c$ F8 M5 u: U. q4 }( a" @
275公克
8 q8 S3 q. D/ r6 z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 a+ R) b3 O6 W4 `公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& u0 d* x% E% o. g6 G
黑豆         / \; s/ ?" M  n- v: q# H
75公克公仔箱論壇/ J+ q2 r: t' \
內餡：
& y; A0 \5 j: y0 H& L! C9 p3 }- f2 E白奶油霜       
, p0 e0 U7 f5 V" {5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:88985 U, g- R2 n; F7 w/ {
裝飾：7 F9 l, G- c9 _1 D; m9 _% c
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇+ U5 y( h6 m% o0 z8 c6 d* J- L
適量公仔箱論壇5 U  a# E7 g& Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! f" F6 u; R1 E2 ]( _# k' R/ W. W
【做　法】公仔箱論壇0 k! u  W7 W. U3 @- p) |; ~
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。6 o; k" d3 H; U5 \  Y) t" C- M  Q  U
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
& q. Z0 K* T4 F2 x公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- u, P( E# X& Q2 r; {5 d* t7 H' q
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; @, y. P8 s/ Z5 c. k5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  l% X9 K& [. ^' ]; H
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
. ]9 I/ ?% N8 V/ G, b" n# |【備　註】+ Y3 Q) t- n) |7 @) Q
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ B9 k3 n: V8 O+ j
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

4 x# i# c9 ]* U9 d" t# B9 w8 xtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ n' [/ p' v1 y  X& Z2 ]
【材　料】
9 e; G6 l( b1 S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 W5 [5 g+ w( |5 `% m% u; t. p/ ?) |5.39.217.77:889870公克
' T! A4 ]+ q) e* V3 ~( y# K, Q3 a/ u# P細砂糖        
. a4 p- g/ L& x- A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克6 s. @+ T5 v- S, [
水        
% F9 V7 `/ O) u: |) l5 J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:8898& _5 _# m8 M: o! O' ?
咖啡粉        
" x2 D+ ~: Q  ~6 W* Z20公克
8 N9 |3 x/ l! P3 e* P: `- l! r% ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ E' c" p. e' b8 m1 A6 i
80公克
" n/ A/ a$ U: f) C+ a9 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( m5 x! j5 W1 `# E" W0 t- s110公克
1 E& v7 `( P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! U% ], l/ R- x/ y70公克
- c1 O& N! Q2 f4 y: x* v$ T6 T蛋白        
5 o+ W3 {, z, u( {: c% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
$ O& Q9 L' d* ~+ v公仔箱論壇奶油霜：公仔箱論壇% I7 M  [6 C( G# R' Q! v' y( n
白奶油霜       
7 G  `2 z1 t, X7 l# L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克9 H& Z/ c' N# ]0 {0 T0 H
濃縮咖啡醬         9 H+ z0 Q3 f2 b3 |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# k. W: x3 V: b  U5 M+ C
愛爾蘭咖啡酒        
3 Z# y* y! u. T30公克公仔箱論壇3 G( t$ x$ t: S" S% O9 D% I
焦糖胡桃：2 c" b" R7 J* B( S
細砂糖        5.39.217.77:88981 R: x( S5 D, R8 U6 w
50公克公仔箱論壇0 z* Z& [* Z( n" G
動物鮮奶油         公仔箱論壇: F( ?  M1 }9 P* E6 w
20公克
  l5 P9 H# D: ~  f8 q9 F+ ^) M1 L發酵奶油         公仔箱論壇$ b+ c* z6 v, d! ^- x5 ^0 q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z# X. ^: [6 P3 ?3 [% D+ A& `
胡桃        
! y: ]$ Q% W% B. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克- t8 Q. c/ G) _7 h  `+ c
裝飾2：
. c& K/ O# C2 b開心果碎片       
4 P4 w- B6 V7 |! d; B公仔箱論壇適量
  c# |2 c2 D* B+ N; @8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
) M: l0 d+ G7 K$ u8 H2 ctvb now,tvbnow,bttvb4片
: X/ `! i) T( w. ~5 l" z3 H公仔箱論壇熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb: x2 x/ {) a" e0 V
適量5.39.217.77:8898! U; M. N$ e" C; z; C/ l4 d; i
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb+ P. }* Q9 ~6 Z% K. K, l
適量
5 Z% ^! j; f9 V9 T1 @) d       
& ^- g" d' p9 }5 Y+ A  Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 Q) [8 v. l. }! F& @% A
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
. \. p" W7 |7 B- x& c1 q0 ^2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
0 `3 Z- i! u. o6 E# @tvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 E- \( w  Q: h公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 M% k: T- T2 y- k5 d) }! P6 O+ f
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! f& ~! C1 F/ e- f9 ~" l+ k3 i' d  Y/ ~0 B6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  q) V! I% u, R7 U3 a% }, M$ j
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 S% z1 ?* ^+ @1 ]
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: g) z( I! }& ]  n7 b+ F8 A5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇6 d2 M- ?! x) h  ?! W9 P' l/ ^
【備　註】
( {: `6 D/ e. t% ~' W1 Q5.39.217.77:8898長30公分／1捲
1 o$ ^; a( V6 Z1 q1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. b/ k) O* {/ i
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ t0 y/ A8 @/ w! P4 N1 h
抹茶黃金戚風蛋糕+ y  C/ ^' J. h3 }
【材　料】
' B; G# K+ a$ P+ w5 E黃金蛋糕：
1 f! t, N5 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
0 o8 }/ r4 e% _8 f! E1 L" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
6 B: X- v1 C' v" s# z. e$ k公仔箱論壇奶油         ! F/ L% q' B. R, U1 y$ j5 w
50公克
$ y3 I5 M. Y" H9 ^) v5.39.217.77:8898低筋麵粉        
  d) r2 G( X/ e; K+ J) v9 u公仔箱論壇60公克公仔箱論壇: D0 l3 l; F* R5 o3 [5 w% S
玉米粉         5.39.217.77:8898: t! }  q( l/ n5 r  C& j
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F. i9 k% O" X# F* M) c7 Z. D: ~
蛋黃        
, f4 J( K1 }# x8 l8 A6 x+ Q& n公仔箱論壇110公克5.39.217.77:8898. ~5 `5 p+ {& @0 Q+ g% ?
蛋白         . U0 B, q8 o$ C5 I
200公克
3 }7 a$ X) h& R3 x( [9 u4 J  p公仔箱論壇細砂糖         $ j4 i( d0 S; a1 H( h
110公克5.39.217.77:8898% o( \# h9 T! A0 H( [! Z# x+ Z& H) q
蜜紅豆         , B6 p7 G1 }! u& y8 J, Z
100公克$ J% |' t  d$ V* x
抹茶蛋糕：8 Y$ f9 _- ~( N
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: `% K+ {' ?3 d2 {
170公克
4 u6 D- b: v$ w: ?6 V- l5 ]0 W2 F公仔箱論壇糖粉        
* a6 }' _8 G& X; ]+ q- z公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898" U9 p/ H; v  Z% d$ t) N
低筋麵粉        
$ n* n; D  h3 D. s30公克& M) }# G* {. E; ~4 I& w1 J
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b  r2 L* j2 \- S7 }: {; Y+ d  X
5公克1 w, J" L6 l3 L( k& l$ a4 U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) V) j+ z3 W" Z4 g
220公克
8 u* j9 t9 L7 @5.39.217.77:8898細砂糖        
3 b, P7 C/ k% a% g! [5 O4 s6 x: }. F50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ d$ ]1 @* j- G
內餡：
5 C4 F% z5 q2 C8 J) B' ?# P* u5.39.217.77:8898白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb, e$ m7 c% f5 E4 [9 T+ ~; p7 b
適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ W' S# }& S* x0 \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( m  `* `, t9 b# K$ |+ O
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% B. j3 Y( ], Z
適量
& [7 g9 e! V4 [5 l! S- `5 x5.39.217.77:8898紅醋粒         ) x9 H* V# [# H; S  o: g& @3 v
適量
3 I1 S$ _  L9 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& p! _4 U$ Z# n# ]. \* e7 K% f
【做　法】5 E! g1 o4 P* O3 G0 @+ I3 ~) r
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 @4 p/ ~) u2 x# @tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
9 q, W1 ^& m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
; K* o' q6 C, v/ o: r* O8 X4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。6 G- h8 q' `+ C3 T; n4 C7 t0 d
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
3 y/ c4 F" a/ w4 {tvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
. r/ f  H7 j$ w1 h公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。+ D6 T7 i0 w& w/ a; s! `
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 h4 ?6 f6 r& z. p% {* l7 a
【備　註】
; A! K) w7 c% A* `5.39.217.77:8898製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

1 |: G! ?) M  D6 C+ ^$ t
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇6 q6 E" y& P' L$ b8 v! \
【材　料】
& M3 z6 m) `; f1 A0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ J9 c- q% j% x; ?! q( V! y# Y公仔箱論壇10顆公仔箱論壇! L# t0 K. L' P  o' z: c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& D" D$ |5 L. T6 e
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 T1 f5 S( h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 a% s9 W) Q) v# ~0 ?' ^; A
150公克
; E# S/ \( U0 H) k$ Q杏仁粉        
/ J% k' z* [8 ]1 z7 j0 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ Y" y5 {. c- B& d+ j# xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
) n; `- b: Z4 E4 T, C( g* R" |' H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. G9 X/ K# M. i+ G8 a( R
發酵奶油         ! L8 _2 p% e! N% p; C
200公克
2 X6 V* W/ g0 X( t% Q6 C9 W公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) w" q' W( m
糖粉        ! ~% ^$ X) ~  g9 i
適量
, m" H9 y8 M( G- H  A: P0 V' _, N. B公仔箱論壇       
% ~% j" x5 g" h7 ~" d2 g; V公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88986 R( R/ w. q5 H# ], s( |2 H2 Z) o
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ x% `7 i0 D  g$ G5 o" o" d4 z
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" f9 |. f0 Q& N( ~4 b! O6 C4 }
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
: V! D1 X7 f; j4 N) r/ ^8 e$ H【備　註】
8 Y& g  \/ r: v1 ?矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇+ b. r) `2 f+ r$ R' ?9 L. W
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  O# B, `* i- |- |6 E  g% X4 D公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

4 i% _! M; [5 n+ p$ c
鄉村香橙重奶油蛋糕# v$ C, B9 a1 M% u
【材　料】公仔箱論壇; Q9 _7 l/ A, g) m/ x
發酵奶油         - M3 i4 N% x; p- ^+ M" D
250公克
  \) r" k$ A9 {& f8 I3 E細砂糖        
9 A" c3 Y+ g& m; z5.39.217.77:8898170公克
8 d0 N- F+ D  l; M% K: H香草精         . l* |$ x2 e  F  D6 `& Y
70公克
) Q1 @8 C3 L7 l3 b全蛋        
0 I1 ?" T. ?2 t& k# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
' }5 ?4 _9 ~# O6 [5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 y- w$ N& W" c
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J* i. B% \& w% r
泡打粉         5.39.217.77:88982 b* n! s. |3 w' }1 Z
5公克
; W0 z' ]2 W0 ?; v( }- }" i公仔箱論壇鹽         ( v' t  I" ]0 e" U) X/ C; O
2公克
% F4 b3 [8 ]4 W% Y" H5 }柳橙皮丁        
3 U- ~5 Z+ e3 U公仔箱論壇100公克
" b# Q: H. r- C" u蜜汁果        
& Y2 O9 U$ c/ ~# x, v; J5.39.217.77:889825公克
9 _" x1 n5 o; s7 s/ Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; [4 O) ~' I5 ^4 K1 `) e$ }( Q* W# C: z香橙片       
/ C/ _7 E8 @# q/ [1 M9 Z5.39.217.77:88982片5.39.217.77:8898! B2 L0 P1 R6 k: P) o) ^
       
9 M$ t. n! T  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; v! B) F8 y5 g' W1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇: K# j6 I4 u9 _" P9 F
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77:8898! d& S! U& E7 ^! k) g* D& D9 n
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  N' |! ^# u5 E7 F" c抹茶提拉米蘇3 s) C2 x# _( I) t9 h& z
【材　料】
7 m) m. p( l) T; i6 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; }+ A3 t  E# t: r( A, f
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  T: }1 _  M  R+ G  U
水         5.39.217.77:8898  n4 Z8 e6 p1 F. z) }+ Z
30公克
* H8 t3 `7 u) O8 Y3 ]) {$ \1 ^# ^5.39.217.77:8898蛋黃         9 _' u. E+ E6 r1 K- Y% ~
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# T' S8 E0 G
奶油起司         6 T: r& ^) \( _, R& q
333公克
# J, `4 ~$ i8 V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% L0 o/ _! b9 U2 c% X
15公克+ o1 \2 ^7 b7 Y$ |
檸檬汁         5.39.217.77:8898; m; `) F" v6 \# f
25公克5.39.217.77:8898* J/ W- \' }4 g3 H3 }) k& X# T& r, j& C
動物性鮮奶油        
( n" j8 o$ o0 Z' g公仔箱論壇400公克公仔箱論壇. ]* H( C! a3 d3 [& p7 q7 S; _! Y
抹茶粉        
7 r+ C8 C' l1 Y適量
3 @  i( S$ f5 M, }( f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         + ~+ k1 ?( k) e" f' p4 h
1片
) j4 G" e* H( C" H, Xtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
. H" {& Y9 F- r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! T! |; t5 z1 R
       
% _; F) x$ M2 G( u, `公仔箱論壇【做　法】
7 s- S8 s0 ]3 K: n) ^, o1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5.39.217.77:88982 k! z! J1 h( }4 R/ ~, M$ l
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
, G/ g. \  p1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。8 J( b# Z, L5 z
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇3 C; t# p  g$ F5 a! M3 _  H( T( A
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇3 a0 F+ K0 N1 n- Y0 ^# o
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。8 i7 U" \  ~9 ]0 M# z/ P6 P
【備　註】
6 D% D4 M/ B% O% d& y5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( W% m( I1 w+ A* z5 n( r4 [1 t公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
7 H4 \: \, _! {/ `" z9 v  I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% }" @1 k6 K) H* y3 ztvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇; p0 \. b4 ?5 Q, F
80公克
( c: Q1 }* Y! i! J/ S伯爵茶葉         3 @3 ~1 y8 M0 N. E: q7 y
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ c# q+ B. K' Y8 Z
沙拉油         5.39.217.77:8898( l8 w7 G( R" ?. x4 g
70公克7 S1 T# G  X  O' S
低筋麵粉         
, G6 v' M3 \. I/ E0 Y! U  Z: S  @100公克
  h; ~& f9 f  N+ }/ }, x+ Y9 ?) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         " X, C" ]1 o. l5 ?1 P
2公克
! Z: e; k7 ^0 a" t# x公仔箱論壇泡打粉         
1 T. E9 H: Y+ {6 W$ m% n2公克5.39.217.77:88983 H4 S6 Y1 \9 ?, h
蛋黃         公仔箱論壇. ]' r' S/ _+ `% L  Q. R" t$ C2 v
100公克, @# j% P) A* ?" F5 Z$ h; h
蛋白         ! r, l! i% p( B% V
180公克公仔箱論壇; m( `1 K/ o% j- `/ |6 }3 I
細砂糖         
0 B1 w6 a6 f2 d$ V" _: j90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% K) d& m6 w. x- F/ z5 p! C% @
焦糖蘋果：
- K% e( h4 S6 b, u. a公仔箱論壇蘋果        公仔箱論壇8 n: P' \1 P/ E' `1 a9 @
1顆
5 G8 w/ N' ]6 j. B! B: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ }) D& Y, d% [" v
40公克
1 J- F: U5 O: G" m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + l% ^9 A- U, r1 M
10公克6 H+ j* f$ Y' s; L' @
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& Z/ B6 z, j2 [
100公克
! c* z! r/ }' r5 X) c& i' r) _公仔箱論壇裝飾：
: a- ^* f5 Q; b) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
9 e6 u' k$ P8 v9 I. f4 z% J適量
& Q1 Z# r! _/ m( E2 r- K5.39.217.77:8898草莓         
4 S! J' f( o1 h- G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898- A+ q% Q! v$ H; Q5 D
水蜜桃         
* r% @$ o2 c. b, `適量
+ M) O. K. n. K. {% q( d公仔箱論壇奇異果         
  q% b3 E4 e  x: t公仔箱論壇適量
+ r: Q$ J- p3 L$ ~- Q. y5.39.217.77:8898藍莓         $ @3 x2 R  |( m# x5 m3 v0 y: x
適量
  u7 [& A2 t2 F; N9 i巧克力片         7 x: ~6 y# z6 L, }6 R* A- d, A
適量
8 U8 }0 Y& d' K9 W3 q& ^* M咖啡奶油霜         
7 O  Q% e* H+ [% X8 \& K1 L5.39.217.77:8898適量
' f( ^* y/ V! M; r- o' \, _" Y公仔箱論壇        公仔箱論壇( H/ l$ [4 b( _1 e/ E, z! P& i
【做　法】
7 V2 _% y1 F; _$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
4 @  I4 C" a6 \6 o- Z2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# N& Z( _1 E% u" B% N1 S+ R, p
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 G$ f8 v8 W7 `
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  \* o$ t2 ^, n5 z
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( G) L+ X$ S3 e, M* x6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
( O2 {5 _5 h! ]2 O0 v- C: h8 K, h2 E2 D5.39.217.77:88987         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
5 ~- K# r  J. B( {/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  Y- t- T/ B$ L
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
9 h2 H8 B% l( O4 E5.39.217.77:88982.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, e& c: X% T* r. h2 n8 ~. u* E% G3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

. K1 k$ h# B+ i# b: W3 H, r" H$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
% T2 \2 m( K7 X5 k# v: S" B0 c5 `【材　料】/ r8 ^7 {3 t& Z/ {
中筋麵粉         6 w# b+ j2 L; P- K  A$ a
300公克5.39.217.77:88988 ]2 o! Q5 n1 \$ ^( |& z$ s
泡打粉        
' }- l. t% {- |. k$ b: U; v/ S6 `9 ]5公克公仔箱論壇: l8 n% s/ f; g* ^$ V$ t$ {, c- c
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, E& V9 ^+ D  x/ y9 v
2公克5.39.217.77:8898& O5 m, A8 I1 H' e* S
奶水        
! h+ v8 G, O! Y  l7 r" m( I( x! i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
6 {' @2 a& _, I5 W6 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898& {0 b$ M# V" z# `5 K- D
120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 w; D# N, l- B1 `
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 K" V& j  X5 @' k% s
100cc. f7 g% C- g3 q& m) R0 O
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* e0 ^& w5 `( x
40cc
8 v2 ?0 [6 j5 H7 u8 `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
) c5 A8 D  q/ E( U15公克
  z& I) ?8 ?' f3 T4 J, ~( Itvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         公仔箱論壇) x/ |5 V7 H2 u" e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 p+ o7 m( i
藍莓醬        
4 B* [) e0 G8 `公仔箱論壇100公克
5 B: U8 i8 ^* r$ X0 ]9 ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
& Q+ P7 x# w" b- A: ?- Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
; K# `. H* g5 B1 j- j! c5.39.217.77:8898櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 ~; g& ^6 g9 w! e+ R
適量
6 O0 G3 D" {( C5 h4 Z' v4 [( z5.39.217.77:8898        4 [2 F7 K' l" j) D1 V" Q' G
【做　法】公仔箱論壇8 f. I' s( h! {5 i  R* i
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇- b# D! [+ S! x9 M0 S
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 b/ U4 T6 b) \3         將作法1加入作法2中拌勻。" C* y# p5 B1 B* z/ C3 K6 b/ Y
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ \% x$ Q' \2 J9 V" K2 h4 S+ w! S公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898  }# g: W" W9 t4 o& e
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
  D" h! E* S" d2 i3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。7 t6 g9 V9 M9 Z% f$ L" o
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
* D6 ~( r) {2 o, N, z% a1 ?: Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- \  u. W9 ^2 |/ H6 stvb now,tvbnow,bttvb數量：5個