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娜塔亞榛果戚風蛋糕
) q9 x, U* c# w8 _/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' B2 n0 Y, O) ^/ J u0 U. U& x5.39.217.77:8898蛋黃
/ B* R) _ H% a, A75公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' r4 n2 c: J$ U
細砂糖 5.39.217.77:8898. c5 ~1 Y( m( g: j- w
38公克公仔箱論壇6 t5 V+ j+ P6 Z
鹽
, Y( \4 q G: `: h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 Q" `9 |2 }0 [/ j! W
沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb+ A- W5 l$ H" j6 t+ |) q; A
45公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 F( Y$ A. {6 X
橘子水
" W* I7 L/ h( G! a5.39.217.77:889858公克
) }& K. Z$ N2 @3 }; O1 N5 t低筋麵粉
, F# |4 w1 {+ c& W5 i) }6 K6 G; U75公克! A5 Y5 w! d' i, F) W* z1 P
泡打粉
# C1 O# z# i* r+ d/ P公仔箱論壇2公克5.39.217.77:88981 N: S/ s, Z. p9 a* S. f, `
蛋白 / a& _# p# o) u% X& {# t
150公克
! U. T+ {1 J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅糖 公仔箱論壇' Z$ H5 F2 G9 u+ i# l+ k3 l
75公克
. _' a6 ~) i$ m. M4 U內餡1:
3 M- Q, K! T, U& A% j, L& ^/ D白奶油霜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ S+ ?0 R/ I0 K) P9 M" Z, y
100公克
( U% X6 k$ @ T無糖榛果醬 公仔箱論壇" ?4 Z: K, L/ K6 s* j( a9 V7 w
適量
# t! t" h: |( q; [內餡2:5.39.217.77:8898- W n- o( o7 q6 Q! x7 h$ u: K/ Y# E
無糖榛果醬 公仔箱論壇8 G& L3 o% a# c2 f6 G, p4 F
50公克$ u9 P) z" i! b
牛奶巧克力
: L1 q8 Q+ O2 a( d5.39.217.77:889840公克
- D' d0 G' ?- h* k6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片
# S! C, D5 E1 v3 H1 G8 O( Z( I& S5.39.217.77:889850公克
9 _. H& ^3 s3 v9 H* c' r Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬:; w `! Z1 g# U
可可粉 " u$ P9 U( R3 G& A
30公克5.39.217.77:88987 ?: l# L+ f% A. t2 G3 @, k
動物性鮮奶油
; `* l+ v0 t2 d" e( E6 z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 H5 Z- b: y5 r. Q5 i麥芽糖 8 L7 U& g- z. z7 d5 D, {
200公克
1 V4 q% F8 q0 J- Q" @- W( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖
9 ?/ b( B C' B" l7 a5 C175公克
' q4 ~- _) \- L5 ^* B2 |tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片 公仔箱論壇1 z' l# U$ N; L- x
4片
# m* _; k j0 q" O1 r6 J1 o1 ?/ i: C5.39.217.77:8898苦甜巧克力 公仔箱論壇5 E( X& g, i: U/ k" J" T! U a
200公克6 w2 w# ^; [; i! D# A' F4 x* k; \" z
2 U8 U" v: m# O5.39.217.77:8898【做 法】
8 z* G$ f2 e# S1 @- n$ e: Z* V1 將蛋黃、細砂糖與鹽,用攪拌器打發至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) n O- e q9 T
2 作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。' e5 d/ D S! `& @4 [
3 將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入紅糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ y2 }! A/ J( c* g7 z! Y/ \7 B# E
4 從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 @( U; q0 [7 `% t0 _, Q
5 取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入,並用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼後即為蛋糕體。
9 S- ~/ a! Z4 \: I7 |6 製作內餡1時,將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時,將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後,再拌入玉米脆片混合均勻,即為巧克力脆片。
7 `# j# N& H" ztvb now,tvbnow,bttvb7 製作巧克力淋醬時,將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後,接著加入泡軟之吉立丁片拌勻,再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後,降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇% t6 m+ ^: _* j4 k9 |' f. Y4 Y
8 將作法5的蛋糕體切成三等份,在第一層抹上巧克力脆片後,再疊上一層蛋糕,表面並抹上榛果奶油霜的,接著再疊上一層蛋糕,並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬,最後再裝飾巧克力脆片即可。 |