BeiDouChef

* {! z4 B: c" j/ V! t$ C% C7 @( N咖啡風情戚風蛋糕
3 F( ]) c0 I( }, ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, q5 ~% w* W; i$ a( |5.39.217.77:8898蛋黃        
* ^1 `5 `7 ^) ]+ R5.39.217.77:889875公克
$ @7 e1 m  M9 N  L8 Q7 B; @細砂糖        
: y! n0 i: L2 E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
6 k9 P* f& N2 Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) a5 o7 R, q2 z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- l2 ~( J5 O+ C  ]; u3 D: _
熱水        
0 M0 ]  f+ ]9 r5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898+ Z, H8 r# [* r) @" u
咖啡粉        
0 y( C9 a9 w* o! p$ H5.39.217.77:88986公克公仔箱論壇' B4 L6 H( r4 F7 N
沙拉油        
! S: {; m/ |; Z# S5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb  M  f$ r% p# k- a$ u# N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  M4 R  s  j' p
100公克6 h4 s) P: U4 `- ?
泡打粉        
; `6 N) K- v) q' ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克' i( B/ r& n- j& D7 l! S( i4 j
蛋白         1 `5 u& |& U. f, r% O( c
150公克
# E, l1 I, o0 y( F7 n細砂糖        
- x! {) g& ^0 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb62公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 p4 R4 C# o
內餡：
" a! G9 j. g1 ~. q5.39.217.77:8898細砂糖       
$ t9 }  u: {, q5 w& c0 |: n公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898' S( d6 _5 N" q' Z7 S
水        
7 Z! V# `( O/ o! s; B5 o( C5.39.217.77:889815公克
1 d2 B5 `: h. ?0 w( |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:8898$ v' A+ K% K( p* T
65公克+ z# a) f4 n4 }
發酵奶油        
  m# W; s# C( T' k9 e7 i, a5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇( x( ~- v3 f9 u9 X+ B' Y6 P) [& z+ _
濃縮咖啡醬        
9 i, E4 j$ t: G4 C( N' @公仔箱論壇25公克
* e7 Y7 v7 A& y9 n" U; w4 ^5.39.217.77:8898裝飾：
+ P: Y9 O/ U3 o" ~/ s咖啡奶油霜        公仔箱論壇5 K( |4 G' }! T
適量
3 _, _9 b) K$ w巧克力薄片        
* U% q+ `- O, x適量tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 n& @  x! ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 }7 a) H* p$ l3 N+ D8 v. [
【做　法】
1 B/ x+ L8 w& R: T+ }! @1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
! v5 ^* m9 w. o9 N公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
0 P- _0 G; \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。- \% h8 z6 p5 X2 h7 h4 d% p# {9 W6 D
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 |5 A: w: q: L# I. D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( s- A& ?2 e6 D6 @3 X公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 H4 \( P$ N" R7 b! T2 x
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇6 w: \  Q. X) x
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇( A0 A5 |1 P2 k! x2 B. {
【備　註】) x1 \$ b1 b$ F2 L* V" p
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇/ H: ]! M( J) I5 N$ _, j
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, C" L3 u+ L1 ?/ I: R
娜塔亞榛果戚風蛋糕
) q9 x, U* c# w8 _/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' B2 n0 Y, O) ^/ J  u0 U. U& x5.39.217.77:8898蛋黃        
/ B* R) _  H% a, A75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' r4 n2 c: J$ U
細砂糖         5.39.217.77:8898. c5 ~1 Y( m( g: j- w
38公克公仔箱論壇6 t5 V+ j+ P6 Z
鹽        
, Y( \4 q  G: `: h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 Q" `9 |2 }0 [/ j! W
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ A- W5 l$ H" j6 t+ |) q; A
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 F( Y$ A. {6 X
橘子水        
" W* I7 L/ h( G! a5.39.217.77:889858公克
) }& K. Z$ N2 @3 }; O1 N5 t低筋麵粉        
, F# |4 w1 {+ c& W5 i) }6 K6 G; U75公克! A5 Y5 w! d' i, F) W* z1 P
泡打粉        
# C1 O# z# i* r+ d/ P公仔箱論壇2公克5.39.217.77:88981 N: S/ s, Z. p9 a* S. f, `
蛋白         / a& _# p# o) u% X& {# t
150公克
! U. T+ {1 J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         公仔箱論壇' Z$ H5 F2 G9 u+ i# l+ k3 l
75公克
. _' a6 ~) i$ m. M4 U內餡1：
3 M- Q, K! T, U& A% j, L& ^/ D白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ S+ ?0 R/ I0 K) P9 M" Z, y
100公克
( U% X6 k$ @  T無糖榛果醬         公仔箱論壇" ?4 Z: K, L/ K6 s* j( a9 V7 w
適量
# t! t" h: |( q; [內餡2：5.39.217.77:8898- W  n- o( o7 q6 Q! x7 h$ u: K/ Y# E
無糖榛果醬        公仔箱論壇8 G& L3 o% a# c2 f6 G, p4 F
50公克$ u9 P) z" i! b
牛奶巧克力        
: L1 q8 Q+ O2 a( d5.39.217.77:889840公克
- D' d0 G' ?- h* k6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
# S! C, D5 E1 v3 H1 G8 O( Z( I& S5.39.217.77:889850公克
9 _. H& ^3 s3 v9 H* c' r  Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：; w  `! Z1 g# U
可可粉        " u$ P9 U( R3 G& A
30公克5.39.217.77:88987 ?: l# L+ f% A. t2 G3 @, k
動物性鮮奶油        
; `* l+ v0 t2 d" e( E6 z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 H5 Z- b: y5 r. Q5 i麥芽糖         8 L7 U& g- z. z7 d5 D, {
200公克
1 V4 q% F8 q0 J- Q" @- W( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
9 ?/ b( B  C' B" l7 a5 C175公克
' q4 ~- _) \- L5 ^* B2 |tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         公仔箱論壇1 z' l# U$ N; L- x
4片
# m* _; k  j0 q" O1 r6 J1 o1 ?/ i: C5.39.217.77:8898苦甜巧克力         公仔箱論壇5 E( X& g, i: U/ k" J" T! U  a
200公克6 w2 w# ^; [; i! D# A' F4 x* k; \" z
       
2 U8 U" v: m# O5.39.217.77:8898【做　法】
8 z* G$ f2 e# S1 @- n$ e: Z* V1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) n  O- e  q9 T
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。' e5 d/ D  S! `& @4 [
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ y2 }! A/ J( c* g7 z! Y/ \7 B# E
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 @( U; q0 [7 `% t0 _, Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 S- ~/ a! Z4 \: I7 |6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
7 `# j# N& H" ztvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇% t6 m+ ^: _* j4 k9 |' f. Y4 Y
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' r4 e. O6 k/ n; c
濃情巧克力蛋糕
: Q( z) J5 T) K# |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ W1 m2 O* [" J6 l: s
杏仁膏         公仔箱論壇+ o; f, k0 j; [# @4 T3 A8 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^: N  m1 Q4 U& T, q7 R* P$ ]. t
細砂糖        
( [, }* w: F+ p; U7 h( i) m+ _公仔箱論壇240公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 @; ]* Y2 {' r' \
全蛋         5.39.217.77:88982 U: S% v  o7 `3 E3 f. K) n
300公克公仔箱論壇$ P: h+ S# |$ _/ F7 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' C% X; \$ |7 V+ n9 X1 k; |
200公克
, a: c  c. s# x8 [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  H! K1 |' q% n3 ^4 l
300公克
' s6 \) C& x8 [) B+ T  s5.39.217.77:8898可可粉         4 I6 x# q- t+ q, B
50公克5.39.217.77:8898  l1 k, I/ a5 `+ l( L
泡打粉         5.39.217.77:8898: M3 @- S' T. p  J) X) P6 A
2公克
* \8 j9 g3 U& N$ h# ~# {. ^. P1 V巧克力         公仔箱論壇9 p5 ~2 o* N8 T6 S$ {2 O
100公克
8 `( J% r1 v: A: ]: k% o5 `發酵奶油        
' f# i! Z! N/ N# f+ X3 z公仔箱論壇260公克$ W* v* m- {, f8 h; O8 p8 J
內餡：
. s2 {; M2 T- k7 [6 B" {  t3 u5.39.217.77:8898鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! f: B9 c- h8 T+ t3 l
適量5 c2 T( f0 N' ~
黑櫻桃醬        
* ^$ `  V" D$ F+ D- Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! _7 F( c' f$ s% x. P
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 F6 r4 s7 z
巧克力淋醬       
2 j9 s3 W; @1 ~公仔箱論壇適量
/ r+ h! |, e. x6 g8 r: y手指餅乾         & ]: w% i$ _& W* Q
適量公仔箱論壇/ Z, E9 Y( U2 ]
鮮奶油         5.39.217.77:88984 b8 v# |( h$ v$ P; b
適量
4 i# d. |# N7 p. V$ `4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         公仔箱論壇* b+ \; I" f  ~4 ~+ O
適量
9 X8 V. N+ ]/ K. E  Mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
% s: s2 u# D' n4 K6 b5 p7 ~5.39.217.77:8898適量
7 K) [6 S  _% P! ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb       
# q& P. k+ e$ q) _$ D! s- p公仔箱論壇【做　法】
4 U2 f: y* E$ f  I2 Z+ A3 W5 y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& e4 l9 J7 ?
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
7 G1 T3 o- d3 [6 E( `- f% [" z# ]3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, \/ ]1 X0 T: J3 Z7 k4 G2 L* n4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
8 U2 I4 R+ u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( F$ b5 a' a* _& u/ F: ^6 Q) b公仔箱論壇【備　註】
! ~0 J- s( Y9 t; Y/ I- _: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
- Q( ~/ l/ B) }) q" G% s2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& {% B# \2 `$ w8 w5 N0 e
芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& _' i% o4 [" `
【材　料】
8 ^( a3 o: K4 a7 K1 T5 \3 g5.39.217.77:8898蛋白        
7 f& k, F2 y: z% Z' l  F5 h5 R250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( p( X; H5 A& V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ a, F3 T5 H. R" J
90公克
" p4 C: c& J! ^3 X0 v  C% B4 s低筋麵粉         0 \' e: }7 {1 k* E) i9 ?( m9 N
165公克公仔箱論壇: O- D. R8 n! J( D0 r
乳化劑        
3 W! i9 r6 T, s45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 n. ]9 \: O$ ?' T' L
豆漿         + v" b) p& e% r
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], O$ W0 Y3 ^; k$ U
沙拉油        
7 ^- U) f5 P. y# |! o+ G! c5.39.217.77:889845公克5.39.217.77:8898- z6 W& _# R, @$ c
蜂蜜        
) B( M1 I8 q; n8 A* g- l20公克公仔箱論壇4 `0 `/ W/ E, X: e
芝麻奶油霜：) n, P4 g& s/ M* Q/ v; J! C( ~) _
芝麻粉       
! n3 _( ^. I! z; Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克5 C1 l" b4 w! W
白奶油霜         公仔箱論壇5 y* L+ F2 P1 Q
適量
) |$ ]$ s% p4 k% I( q' Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 `* B6 B6 B0 o% ]
白奶油霜       
5 p8 q& W# h- e; H+ i公仔箱論壇適量
6 s/ {7 W0 Y$ V/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
8 i  U# N; L; Y- m8 M適量5.39.217.77:8898+ T4 X9 q1 L+ F: d' a5 v% g
        tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- x" R9 m/ I2 ~8 v# y( j6 j/ t* d  k+ @
【做　法】
  g5 @" N1 C9 S# n, Z& g' g1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
3 a! e# a: U) R- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 _5 t0 y% L1 |' c$ l2 A3 M) t
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
' d7 a. l+ r" u" ]2 \2 A5 d/ J5.39.217.77:88984         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 o2 I& o% g- [# l8 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( t% M2 ?. w% Z! ]3 S# H
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
' R' K: T3 D0 N2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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) G. H' A1 [1 a# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 X% K2 Y! E4 Q3 H) N* J) F  N
【材　料】
2 `# Z7 [" h" y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         " C; Y+ G0 M! W  b2 v
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y, \3 K! B* c( ^  v
沙拉油         5.39.217.77:8898( N3 K( e1 Q! o: w
60公克5.39.217.77:88986 V0 m' Y, L2 [* _+ E5 m' ]! Q
低筋麵粉         / R" m' l4 S+ D8 a
150公克
& W* S$ g: I4 u: `$ R4 atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
' c" [4 A4 U9 i9 o$ B/ o/ l5.39.217.77:88982小匙
9 s9 C8 |; v$ s7 q* A4 t! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ ^" Z0 e3 P: J0 n- D( Mtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
  @# M  P: a& h0 W1 J5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉        
. w! L. g9 H$ a0 `1 Y5.39.217.77:889850公克5 n* Y& u) F6 i* k
蛋黃        
% ~3 ~1 U8 V$ I/ ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克) S* y( w9 T2 P+ W
蛋白         5.39.217.77:8898+ m4 r& K" j6 |8 k7 c& K9 e
300公克
% i4 g0 R% w- t細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& z0 [: \1 V/ ^# @
150公克3 Z* s& ^: Y, O
內餡：. {8 i9 t" l1 @8 B' \4 I5 n" M
咖啡奶油霜       
7 L/ b) P9 F2 d) r3 |tvb now,tvbnow,bttvb適量
; ~% F7 P3 u% ~5 q1 z熟碎核桃         公仔箱論壇0 x9 u( b* E  @4 e1 S) @  l
適量tvb now,tvbnow,bttvb- z  B! Y: |: [% G' J2 c6 b% ]
裝飾：
6 H, R9 O: w% z+ C$ g焦糖胡桃       
, ]$ D) }1 U& v! y適量5.39.217.77:88986 s* Z- B1 M- g0 H0 ^  v
開心果         tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 E' C6 U: e* v
適量
; k5 s3 z2 U' q& k4 etvb now,tvbnow,bttvb        7 Z2 y/ M- E; e, E/ _( c
【做　法】
8 ~) f! a4 ?" C# U* L% w1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 }! v& b/ s8 A- H+ r9 Z7 u2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 m  g4 ?5 T" \+ b
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898, B5 l. D3 M! U3 C+ R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。  G, ^8 k5 u! w+ S% @, f4 @* Z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  [/ L- Y) u9 x3 a# u% B5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇$ [- g9 s* w* S3 R% L+ W
【材　料】公仔箱論壇3 r4 |, J, }( L$ }. L
豆漿         , F, H* ^% [# I  A+ }! y3 B, D2 g
60公克% R  \2 F0 S3 c
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. V7 j3 N5 N6 j
85公克
& E, o! X  V; Q( x0 S: F! [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         " d9 d. E% {4 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ m% x: [1 N6 K0 S6 x* ^# F# |0 u# N8 \* {
玉米粉        
' o0 R1 M8 g  t20公克
: w' A, V- j& ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 |" [, N4 O7 N4 X* B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb- J5 T" C! J3 E3 j3 X. q3 Z. n
細砂糖         5.39.217.77:8898) }/ x/ h' M8 }% l3 e4 v- S
90公克% z; B  ~% h5 x4 I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ K( O; K( x" F+ c& o4 K4 A5 a
紅豆餡       
3 l% g+ k) w3 h  I* K9 Z- K( M' c200公克
  U3 q5 C; X8 Y5.39.217.77:8898       
5 Q- S9 g: k. N5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- B3 ~% D% t1 f9 a+ j
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇6 {. \& B0 L; j* W- E! x
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; w( F0 f  b3 F9 x% ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ T. S0 b$ N; ^; D+ s4 D* ~
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" v9 g% O( H) ~# M3 I5.39.217.77:88985         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
% ]5 o9 j- H( o- x" Z* i5.39.217.77:8898【備　註】
; ]9 t- o% F. e9 w# e% j在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ y; a* S; H* y) W  P  l" \% J
和風栗子戚風蛋糕: O4 }5 t# k. M( g& N
【材　料】: P+ x' s: Q  O3 H# Z* ^
牛奶        
+ x0 ~+ y% q9 a3 p7 G60公克公仔箱論壇: W. |4 O, C5 s7 O
發酵奶油        
: E/ |- X+ {3 @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 L- U  ~0 T# r& c" v( y7 X公仔箱論壇沙拉油        
9 K' J9 B0 f; f# T5 B! R. B* i公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898: E0 y  @/ e6 H! B8 H8 z
栗子泥         5.39.217.77:88980 ~! v5 ?& n( H( p9 O% \0 \
50公克
* ?8 l# Z- C2 G6 r1 y/ q% g公仔箱論壇低筋麵粉        
/ x; _! a8 h! a. f/ m7 v7 f5.39.217.77:8898100公克
7 U4 Q. l; I% y1 |6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇( q# m" v9 t! n
2公克
: t" l; @& J+ s, I; f5.39.217.77:8898鹽        
' n8 _% {' v/ [2公克公仔箱論壇  H4 n6 u" o0 N! ]2 [1 e: r! F
蛋黃         公仔箱論壇6 S' i+ j& q! a0 X8 k3 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: }8 N/ [6 B: v7 K) C5 o( P! c% ^
細砂糖         5.39.217.77:8898+ ?5 ]4 a! j) d4 Z/ u8 @+ a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 n8 Y2 X2 s! C* R( J
蛋白        
& ?( _7 M+ [: P公仔箱論壇200公克7 _- l2 E/ Z) v9 _$ G
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, a, }  d: [$ u/ G) X
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 E. `9 x: A8 ~+ |$ X; w* F
250公克公仔箱論壇: B/ x5 u: L5 s3 |& ^: [  K
抹搽粉           {$ ^- \8 I* i9 s# k" W7 n
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% Q. L+ d1 w9 _; r
卡士達粉        
( f1 N1 U; H. F! k# D) [6 vtvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77:8898) @& U0 d0 X! Z6 V
抹茶卡士達：
6 U! g, B% h' O( p, P- }公仔箱論壇白蘭地        5.39.217.77:88988 A6 b' y! V. D6 ^
5公克; u4 _! w: X- Y! o. y! ]& f
栗子泥        
' J/ _: G) c# [# O; {8 ^1 \公仔箱論壇200公克
! ^2 u7 s4 I# x& M0 b動物性鮮奶油        
$ q' v2 ^+ y; k/ K2 m3 h7 A公仔箱論壇200公克/ }. i* A& t& ]# P) d' Z$ L1 D
草莓         - ?8 x, d  @  I# r
適量
. P( j% T: d4 I. h% W' U' c巧克力片        
/ ^# c( r, f3 D, c( @3 k" ~2 g( m適量
0 x4 Q5 p$ k# d" O* o) W; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         , x  ^0 t3 y0 t* V) E/ t( U1 C$ q& I8 h
適量5.39.217.77:8898- u1 S: |3 ?0 }( L9 w% l
        / k( O  P, D  k1 J: ~! ]6 V3 t5 W
【做　法】
8 H. Q3 t4 X9 E" t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
; _# u: O+ Y& u* Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ E6 \, _8 \- L
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. V+ B/ ~: R1 @; D9 P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! [; ^% F3 V/ k) S  r1 V+ S
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 s1 W5 R) m' P: V7 u$ U3 B
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
% |; w8 S  W4 U3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。, W7 d# o1 i5 w  C3 G& u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 U5 }* c( ^7 E
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; x) W8 G  [6 h4 c( y4 Q+ ^
黑豆抹茶戚風蛋糕
. @2 |) ^! }1 y1 Y1 F7 ^公仔箱論壇【材　料】
3 {0 v1 R1 t# _9 X/ `& x4 C6 j公仔箱論壇熱水         tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 s) J) ?6 {# [: A- A2 C
85公克. `! r+ G+ ]% g7 M! V- O
抹茶粉        
$ x' R8 x- E/ X; ?$ N) R2 o3 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 s6 O& \5 ^1 U) h! G" i% d# d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
9 E1 G. G0 R% W! {6 d0 ]; ]" b90公克
! c5 a3 @! V8 M4 E5.39.217.77:8898低筋麵粉         3 g1 V% Y0 t& M0 ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P- q* |/ x# ]$ y
泡打粉        
  ~6 b- j# T/ h* a7 y, H公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb, v' u( ^( r2 @% d
鹽        
8 ?: j% g$ P' n! R. p8 J" p! S3 h: r2公克
2 b2 K9 X/ H- ?1 M7 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77:8898: }" a- R2 x9 g! `7 l6 G- k8 f. h+ U
138公克
6 i" K9 q2 C& ?2 {# `公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77:88988 u5 e/ H; Z) s$ g  N
275公克
) K; Q; [$ v+ z+ L" ~; n: ~) P, @9 R3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898' L$ J+ j0 P, Y8 d8 c1 I
150公克
9 ^8 L7 W9 _6 I- _! d& i. v黑豆        
6 m' c. N1 ^% ?6 A. ]  v75公克
. c2 V% z" G- q6 N# G# [內餡：, z, g- x& k% a" }( d' C
白奶油霜        . R2 ?8 H+ C6 h0 `9 F- F
適量
0 q3 \7 b, M4 ~6 u+ d' ~4 i裝飾：
  ~: h( F; n* Q- r, O, h巧克力餅乾屑        ! {+ ]1 o: B  @, A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ @- F) F+ H8 P2 A0 m% X# o
        . t9 r1 S. ]; i: D0 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" B0 N! j9 o3 S! u$ S: p: x
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
# ^# Q7 Z2 w+ ^0 O. ~5.39.217.77:88982         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 N/ w' e4 |( b& a6 K2 ^0 _& Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 \5 `" _7 d5 W% G5 f% A
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5 ?# s' j, v# d% y/ K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 Y/ T, V5 b8 Y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* V4 M* u. I8 q, {  f% \公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 k& j  o) u5 W. J* A
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
' R& G( B/ J2 N4 t' c- ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

% m- R7 r& K7 {8 }8 A' Y+ B" v) t
愛爾蘭咖啡蛋糕: x* C1 ], T4 [5 ~
【材　料】3 w7 b2 t! L$ M( u1 a2 K7 C
牛奶        
4 H5 _8 L! x: ?7 s5.39.217.77:889870公克tvb now,tvbnow,bttvb- v; K; V6 A; b* h$ D: v; Y9 g
細砂糖         公仔箱論壇( Z  D& i4 P! w. n* j$ b! Y
200公克5.39.217.77:8898$ T  x4 M* h% b
水         7 n2 ~# p4 [) s! k7 P/ n1 U
20公克
3 D1 y' I0 K9 Z/ w, V4 M5.39.217.77:8898咖啡粉         4 k2 b0 i7 o, s: ^
20公克2 w. S8 s3 j+ G, l; W
沙拉油         9 N4 x5 {2 R0 p0 X6 l( y% h
80公克
$ x$ |5 \4 y; Q3 z低筋麵粉        
5 W. R: K. T6 N, ~, X0 Atvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇, Y: d- X: z* m3 X+ u
蛋黃        
" ~( W  ?8 G0 [, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 Y& ^* v) e( C
蛋白        
* k) M7 _6 Y5 {( p7 T& w$ G( L5 p200公克: y8 f8 Y) Y8 }
奶油霜：
; v& T& U4 P9 j9 U) l白奶油霜       
0 w# y! u& Q, h% \# Q200公克
- E# F* S/ ?1 @& Q. P! z1 A! y濃縮咖啡醬         3 _) S* V! T# h
100公克
% x/ F( V$ t& m8 P+ v愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* |1 L! ~( d0 Y$ X
30公克9 C, K& j* f) p4 c' w& ?# h% D
焦糖胡桃：
( x9 B: x7 J+ S7 `/ I5.39.217.77:8898細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb( w/ @4 r6 S3 y. p" B% h$ w3 p' D. G
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( Z( Z4 J4 M+ B5 @1 i
動物鮮奶油        
. z- n; r3 S+ w2 H8 {5 a% ^公仔箱論壇20公克" }4 M. D9 m/ ]4 D8 ^2 \1 v/ |8 Z
發酵奶油         5 p+ z* M5 E* g5 R
15公克
0 F6 {- Y$ R* R2 D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         公仔箱論壇' f6 X7 H/ J6 h' ?, Z0 ?
130公克& d$ |: l1 s; b% `. f! E
裝飾2：
+ Y# `9 h0 @3 r& r% n開心果碎片       
& A$ P) B' u  y5 a5.39.217.77:8898適量
1 P9 e5 N- a# |- B巧克力         6 s$ Y, W9 J: b# Y! y
4片
# m. m6 o8 E5 w# u. y5.39.217.77:8898熟杏仁果         3 }( W9 s+ B& r/ j( {
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 D; R4 w! Y0 p3 R
紅醋粒         5.39.217.77:8898; p& Z7 ~* f. h* ^7 a
適量
' L4 ]7 Z' F) ~: S! c公仔箱論壇       
$ N2 r! s8 I( ]. c【做　法】公仔箱論壇) h+ F" `" y' H' k2 a  t
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 F7 v$ n, H9 r5 {5 F( T2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" a% b& |* d9 n) P
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 u& p9 N* p/ G$ O+ Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& O7 b9 }" x" w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 Q, N5 d9 C' U! r  S4 `" ^0 S
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) l" Y$ C+ k1 q) g9 G. i/ }7 g+ x7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.77:88983 ]5 C3 |7 {% X  ]
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。* ^( s8 T* f1 ?
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。# t. z$ e0 f& }8 c, e: \7 D; F
【備　註】) l- m+ s) r# Z; ~& V( v/ ?
長30公分／1捲  s- q! G; o( U
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。3 G8 K, @& R$ |% T, I) P" T. l
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

2 r/ i' o& _- F9 r/ ]5.39.217.77:8898抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77:8898% U3 O2 {' S7 f! U2 j7 E& u
【材　料】- a0 \' S9 Y: o: v( Z
黃金蛋糕：
; Z5 x  V5 s- i; u& \& ]7 m. @5.39.217.77:8898牛奶       
9 \+ R: @5 s* |公仔箱論壇80公克% u) B0 E. J! D- G; x# @
奶油         5.39.217.77:88985 E( h& y, m+ O  R" k
50公克4 \' X6 H+ j# M( B
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ Y2 _; _. X0 V  n& Y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb. @2 C% c9 e* [* ?; |
玉米粉         公仔箱論壇' e# m9 P% ]  l
10公克
5 H6 W5 j5 I; s# G+ ]4 _公仔箱論壇蛋黃        
% s# k1 j- y0 V' {) z110公克
. [7 H% G. p# S, |: x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         : f7 N: j& e$ ?0 }
200公克
/ l- d. D, P* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; q4 J# C- d3 }3 _' j, M110公克2 e; k* a3 y3 i$ o2 H
蜜紅豆         / `6 a( E1 n8 ?# N) M
100公克公仔箱論壇9 g9 K1 E6 o: v# E, u: m" H
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 X' K; ]- i. D4 E3 a, i
杏仁粉        6 \. n% N, g% p9 e/ Z
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* @" f, M: D0 `- `+ V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h7 o0 k0 O8 c" U' d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! _/ J+ L  B- ]& H; f# }/ \
低筋麵粉        
0 I2 a5 H8 |( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77:88989 e* O9 [2 N! G9 s* l& Q
抹茶粉        
( ]1 e# a0 D8 L8 e公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb- U% W7 M9 m& S- Z/ ?
蛋白        
  k3 j. k6 J; ~- |0 J' S! K5.39.217.77:8898220公克
/ N$ d, [# T% v2 L8 E細砂糖         5.39.217.77:88987 c; W5 Y4 O- }8 L# u
50公克
, p# D; l/ }- O+ _) x8 f! k$ q內餡：
+ K* u" k% U! ?: M/ k公仔箱論壇白奶油霜       
: b. q$ b* L) }% B$ p5.39.217.77:8898適量
9 }) h+ a) Y% K2 j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, ?. t1 @* h+ ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉        ! x2 H. d; Q' `0 E) z& a) ?1 h
適量
5 ?4 d# _* z, @5.39.217.77:8898紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb& @9 O" A& o. ~- G- H0 j
適量
* P, B2 U& M1 P0 |        5.39.217.77:88989 \8 a% }7 d% c' Z3 S3 Y$ e7 U
【做　法】5 Y; S$ C! Z2 ^  f  g
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
" L( I. G' Z3 z5 z5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5 r" i2 m# L+ J  ?" d
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898* O; |0 ^; a/ R/ s7 f, V' Q  }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
: R" v: u' w* j4 k8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 p& _6 S3 @- f3 u+ E' `6 i
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# |& V+ t8 ?. C( l9 r7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77:88989 ~! t/ {6 n5 k8 s. ]
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
' [7 e, v$ f& G  E* {, Y5.39.217.77:8898【備　註】
6 N+ J" `& h9 P% Z0 \4 u' W5.39.217.77:8898製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

6 X- l4 f9 R; ~( i' k$ L/ f
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇" I+ X( z( s5 l2 G
【材　料】/ C) Y% q+ P" _0 g* o7 J8 |
全蛋        
: p. |+ l8 o& C0 R* g% {tvb now,tvbnow,bttvb10顆
1 |! b& {, j- ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) `) f* S7 c+ J2 A220公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~; z, N2 q6 S" ]: L3 P9 ?4 P
低筋麵粉        
6 \* v3 C1 N: b7 d' h$ b6 x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 P+ z2 n0 ^$ z' s公仔箱論壇杏仁粉         : @7 {% H! T' ^: Y$ ~* h
50公克
' x) l: a* _4 G+ Y公仔箱論壇可可粉        
8 \: v/ p4 I0 Z  L8 G5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m# O+ x7 N2 C. ~9 q; c! ]
發酵奶油        
* G+ g/ _3 ~/ Q& b5 N/ [0 }- Q1 |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 R5 W% r! W# L# s* o5.39.217.77:8898裝飾：5.39.217.77:8898* @5 X8 K+ U) x# z' V4 I6 F! c" q, M
糖粉       
8 [+ H# e) n5 f2 @0 D適量
* F" @- [9 x+ ^: q4 L  X       
0 k3 V7 |3 y/ d3 `/ w$ ~5 D5 v5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" A) [2 r7 K/ d( N; e8 L
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。) a- ~! [3 \; j
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# E: S1 J% Z0 {) k  w7 a5.39.217.77:88983         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ Q1 ~& d3 R. W! e  ~* c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 p% u+ @3 p. N8 A( J
矽膠半圓形耐烤模／12個
% i( u0 l$ Z/ A! E4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% H1 R1 l8 f, k, g+ e2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

$ q* W( K" J$ q% Y( Z! r( `# [7 }, o6 B
鄉村香橙重奶油蛋糕
, ]4 X8 G3 w1 u5.39.217.77:8898【材　料】
+ R0 a( T$ X; z9 ?/ E5.39.217.77:8898發酵奶油        
1 o8 K- K! S7 i; G5.39.217.77:8898250公克
1 T$ x" P0 b: m& {$ `0 t9 ~* T' \細砂糖        
3 i) U; N$ `% v5 y5.39.217.77:8898170公克
% ^7 M1 U& G0 I: K- A4 H2 G9 a2 F* Ztvb now,tvbnow,bttvb香草精        
' H- K/ A: W, w2 `5 E70公克
! m8 y2 |0 z% d. W, o) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 Q0 P  A0 l+ T1 g* Q8 j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆公仔箱論壇0 A- l$ _3 {# j" ?# F
低筋麵粉        
' |5 h) j% P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% E4 N/ Z  Q: d. ]1 U, c' a泡打粉        
  F: c! G$ J* V, h- Z2 q5公克公仔箱論壇; |% n" `' T# p' b
鹽         ! @" V/ i. r1 C; A2 _
2公克
% l- x! k  C/ B* y4 n, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb+ c( j! C4 V4 [
100公克
# t- l. Z- k, G蜜汁果         公仔箱論壇* K: ^' i( [) k+ M3 m" O
25公克
5 K4 y' U& L  q* Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：+ q4 e" J4 w# \6 N$ T( N$ V# X
香橙片        ( W* S4 E- \$ Y8 x, l
2片  ^: ~7 R8 ~+ |1 i6 M  O3 p
        公仔箱論壇9 y3 |0 J5 i9 T. F2 t7 K% c
【做　法】
$ T% p7 z& k4 r2 h% z  h1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。- C6 i: G6 _% i7 t5 R6 g
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _. p6 N7 d3 ]+ J: t( S
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 _' A  e( L% X- X; X
抹茶提拉米蘇
2 W- z0 [% w  _. D; P4 B( o$ t" ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. Q$ q2 h) p9 F; }. Y
細砂糖         : R% q4 s$ V- e  ]3 V$ p
117公克公仔箱論壇0 j9 W9 Q8 Y4 t" I& a! K
水        
2 N, Z) x1 ^! q7 n% L1 w30公克
8 r* J* _4 q( _# z" o8 s& e5.39.217.77:8898蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 }& v5 L% s& y9 _1 f3 U. N
60公克
- Z; E4 |9 u+ }8 Q; ]& B5.39.217.77:8898奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# U( ?8 g3 o4 R
333公克8 {3 D' D2 u+ G, {; d0 t! m) ]) Y
吉利丁片        
2 o6 Y3 H( @7 t% B) }15公克
' S$ D) v$ ]6 L. O( |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 F! K& _3 w  s+ j  ^
25公克5.39.217.77:88982 X' `4 ?1 u/ K+ L) i' [
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88989 H8 P$ M4 e1 P% E0 C3 y
400公克
4 {- \/ c1 S9 t# ], X' C抹茶粉         公仔箱論壇* Y+ R7 z, ~2 Q+ H% P9 H
適量
, k6 e8 j6 F6 d0 w: u. h公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
8 t4 T3 _0 X8 I/ t5.39.217.77:88981片
3 A. `0 Z/ ?( T) C9 n3 L4 N* ^酒糖液         公仔箱論壇- R- V6 a0 i" U) Z$ |2 |1 U
適量公仔箱論壇3 Q, H0 V- F8 F' G; n) E  S
        tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 H1 ?& @' a6 E$ t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ x9 d1 ^# W- R8 _
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
7 H! _& e8 r2 \. j2 ^$ htvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 b( T& D% S1 y: K( [' _公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。  G% W+ r/ n0 L2 Z# k+ S
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。+ [! w0 x' M( t2 ?- J
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 x9 a  m; D6 h2 ?5.39.217.77:88986         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& |+ i7 S5 V: ^& d+ |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# V0 L5 ~* m6 R* E- B0 ]: O
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! a4 \8 X+ z% s5 h! @( v: Z5 M$ n$ w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.77:8898# Y. X  c: J; {& A( f5 P
【材　料】
3 U" x# e6 Y1 I, ~2 l5.39.217.77:8898水         
; s; b* r0 s) k- ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 y. c; f* T
伯爵茶葉         
( t8 f+ V+ n# J% L3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 Y1 ?) f: P* }  ~& U
沙拉油         公仔箱論壇4 B' {: @2 Q  B& M$ p( ~7 ]
70公克9 I  M7 d: P! t4 ~: }: y( p: q2 ]
低筋麵粉         公仔箱論壇# D* g" I) Y% S( O& u
100公克
( b5 Y. n2 C; M: B9 o鹽         5.39.217.77:88985 n# a9 X( @* {- ]/ F# B
2公克
( X+ G5 u" `. _; Q2 j( G2 L泡打粉         
5 q  Y/ }* N4 d* H1 [2公克
/ A$ _6 t) b8 O6 w& x$ m3 f  _7 M公仔箱論壇蛋黃         
3 P. L+ q- W; n5.39.217.77:8898100公克
2 ?# ~6 t2 w  v: |5.39.217.77:8898蛋白         
2 b7 j+ c& e& r, r( D5.39.217.77:8898180公克
* S7 Q; q( j* P4 a( z細砂糖         
6 j8 g- S; Z: `8 P公仔箱論壇90公克
- T- T0 [  o- Etvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：5.39.217.77:88986 E6 Z. x' j( Z% L9 a, K
蘋果        5.39.217.77:88988 e7 I1 T- N3 f1 p" J! T7 W" w
1顆6 K( x' ~! \4 t5 t4 |
奶油         
$ y$ s* M; W& H40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 m1 n9 \7 h& d! i1 @9 H
細砂糖         公仔箱論壇% m0 A- J" Q' |! C6 o+ q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- q; J( R+ R# E8 l) t
白奶油霜         
) o' c& D8 a% ?; ?& n0 _1 a: _tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* b; P, Y8 }: ]$ y- Z1 O6 Q
裝飾：
% k, t- c4 N% G& `" W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
$ U! l$ m3 M$ d公仔箱論壇適量公仔箱論壇$ q2 ~& f2 j6 B( Y* P$ m, I
草莓         
0 r2 n! w( F2 P. |  W8 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
# P- |# _- ^. A% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- z* ?0 R  z/ z# S; \% r; ~
適量
% ~! L, Y, K# {% ^1 V. I9 Y. U* Ltvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
! C0 b/ y- ^/ r9 y適量5.39.217.77:8898+ o  \% c9 q0 }# \( ~) `6 a
藍莓         5.39.217.77:88982 D, S( P& \- G
適量8 {% P0 }3 M) M4 m9 s
巧克力片         
4 A" g) t6 J1 F0 x  p$ p' C5.39.217.77:8898適量% z9 B5 d" I% P# h7 i: c0 j
咖啡奶油霜         5.39.217.77:88987 m2 I# D. L6 x
適量$ H" n, ~+ X; ]2 k6 a$ R7 z( [& }
        tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 S- Y+ u' }* V( f0 i) H1 M
【做　法】公仔箱論壇2 B6 E: T0 j% Q5 ]+ u) L1 F7 g6 R, a
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:8898$ Q* Z: l. S- Y! T
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( X  h6 l" k3 _
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇7 n% o' T) u/ k8 Q; S3 a
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 P& Q4 ^; F2 [- ]6 t( W' Xtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 F( F, x3 F) Y: j  ~tvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
+ W4 b% g* t, \% d9 `( z8 h; E7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇. E4 d, ]) S( M" S$ o
【備　註】
, h# @& O$ K% q  y1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
4 v, @3 C! A6 r+ }  o2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。* z% d4 g. g- h) B' y# x
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

+ j# I4 e- [+ L巧克力櫻桃蛋糕
. H6 [4 h1 C: i5 s% E公仔箱論壇【材　料】
8 S( E& a- g$ b1 D' m) Z公仔箱論壇中筋麵粉        
% k! f2 V; C. |% K- k300公克& F: Q/ r/ o  o3 J3 B
泡打粉        
2 ^8 C0 d( q4 N) q5公克
3 Z5 R1 z0 V8 ~/ E" |: n小蘇打粉        
# Z6 O/ v  Y9 ^  C9 F# e2公克
- r4 T  L  W4 `+ e3 Y- m8 k  K奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) o( t+ j; W- Q- n& s  h1 c
280cc
( `6 Q. T8 _7 H0 t8 i& e' z; k+ R5.39.217.77:8898細砂糖         0 ^- \, Z& y4 j8 [$ c
120公克5.39.217.77:8898$ T! z. V) Y0 r" ]
沙拉油        
9 K. T. g, B  @7 k5.39.217.77:8898100cc5.39.217.77:8898  D6 }3 s$ C$ d9 ]: Z
溫水         5.39.217.77:8898) V. a9 ^' r  a8 g5 b) }
40cc5.39.217.77:8898$ X* i* W4 [+ O* _9 Z( a, Z
可可粉        
3 S, i0 ^/ h& w- D15公克tvb now,tvbnow,bttvb' K. h& a3 n6 s: |7 C
植物性鮮奶油        
1 `* e2 t' M( h. \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 L# T8 h- l0 v; S: y2 J8 v* E, u
藍莓醬        
5 t7 |2 R# @! V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb) V+ c9 U5 x. G4 B- b  t6 f
巧克力晶片         公仔箱論壇2 C9 D1 Y  l3 b) B9 A% Y
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櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ s0 K) O" l* Q4 x* a" O
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" ^# {) V3 x8 w. y4 _  }【做　法】0 e9 Y, i1 I- k4 T9 f
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
9 \" g1 [- C3 \3 r2 P$ T) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 S; j4 u$ N2 r9 U. h3         將作法1加入作法2中拌勻。
" U3 j8 I8 F+ D1 L# P4 `+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
3 I! n8 [/ ^- N* h, S& p6 b  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
6 W" U. w+ n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; H3 D: N7 ~; \# K1 W' O! _tvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
4 j  C- D1 f+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
2 r! t) H2 _; l& F' s! D0 c. y【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 F, C/ |3 \
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