BeiDouChef

* a% X1 f& W1 [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77:88986 i- p2 T6 V6 `$ j
【材　料】
$ B8 l# L' [6 A0 ^蛋黃         2 p4 g8 H  I9 R* g! k- q0 Y4 @; p
75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- e. u9 ?+ B7 m& H
細砂糖        
# K* F# z" s, f# ^! O1 Z公仔箱論壇18公克
8 _( q/ }6 H" y1 j" k鹽        
5 `; _* l( b5 R$ }5.39.217.77:88981公克9 E( \) ?: S6 l; `( [
熱水        
# }4 z& |% C2 A* Q) m/ P& O  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 j* g7 R6 T% k' [, F9 k咖啡粉         ; B8 B( X: v# x. N. s
6公克' J3 {/ V% _9 T, B* h% B4 j
沙拉油         : j' z% p7 F; R* Y
100公克: g) Q% U1 j5 r$ Y1 N
低筋麵粉         : C9 w* s7 N! U$ n; i( x
100公克" X  ]/ |: J3 T+ N
泡打粉        
6 N# G1 X+ r/ t* x! q  S2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 P, t. M2 k( x
蛋白         5.39.217.77:8898; }3 `( F* ^$ ?9 U6 j; [8 t
150公克5.39.217.77:8898# q/ S5 @7 B) h
細砂糖         5.39.217.77:8898, v* t) ~$ F; L2 k$ w0 G+ M! K5 l
62公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [' |& n5 k& F8 g; G' P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 i' R+ p6 w
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 D4 v+ t3 a
50公克& w  m3 J$ s% ?- B$ w3 o
水        
1 i% c# f3 ~% a/ H! r) c6 `9 A公仔箱論壇15公克
* `! ^' _5 k+ U; @8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& q8 k+ a+ V: E2 c7 t
65公克
- N0 Y4 n/ h# @- ]; ?7 G  M公仔箱論壇發酵奶油         , }! Z( `0 D8 d( F7 p5 x3 b
200公克
. x4 g0 U! {2 V6 Y5 j公仔箱論壇濃縮咖啡醬           s' G' s0 }+ A9 x: p
25公克
. n% v* s3 n4 {' n7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. c+ n! S! u) X: v咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 u# l& X, a- f8 s* a
適量
0 G2 c9 m, l; z) W# a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
; Y5 ~4 d7 N  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  S! ?/ M: E6 B+ _& N( gtvb now,tvbnow,bttvb       
4 @: S9 V: C6 R: [& X5.39.217.77:8898【做　法】
) U, Q8 P. L0 o' F! C. w1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- R: `. I2 B+ g5 G# g* \8 |
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。0 D- `- D$ {' A, O9 x1 v
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
: v$ u$ y1 Y8 G0 O. `. }! K( Q( F4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# i. L' y" P) d8 I/ c9 h: Y
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- Z2 N+ w0 r  ]8 q& l0 K
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
7 Y3 g/ |" ?+ `5 y9 s/ v# w7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
5 ~* ^: G  }/ l( a* S! c% C8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.77:8898" |6 N1 f% `# r. Y3 G+ i, `
【備　註】公仔箱論壇" ^1 W' s) ~# X. E( v' G9 o, a
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
$ g# Y2 @; P8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

: s. |1 T% e* D, @! w娜塔亞榛果戚風蛋糕
& C) G3 l/ m3 L) \# y5.39.217.77:8898【材　料】  t& N, g5 M, H
蛋黃        
% `- d1 |" h, Z/ G0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇" |2 i7 b* o7 I7 B% N) F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 a3 B8 u) e: }# k
38公克5.39.217.77:8898" p; ~5 ^* s% W! {8 V, X
鹽        
" d4 _" {* @9 `4 C" Q! p1 K1公克tvb now,tvbnow,bttvb# W/ G* R, a* i: X6 }1 W, h7 M
沙拉油         % o: P( N5 S0 f2 d7 g9 ^( X
45公克
- B! b; @7 t2 B, u7 b6 |橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  v9 e. i6 M1 Q. B
58公克  S$ i3 A0 k9 u$ L# `4 N
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) P/ {8 c8 M2 \, ~3 S+ N
75公克tvb now,tvbnow,bttvb' j2 e9 D& B7 X9 Y$ U8 _
泡打粉         ( q& o& J7 e! Z  @
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 e& p) E7 _0 s* e" A5 x
蛋白         公仔箱論壇- A# f4 L0 {4 F+ x9 N3 c$ a! G
150公克5.39.217.77:8898$ {1 q/ `- N$ r; f1 [, V# V
紅糖        
2 O9 Y6 h" K8 s* n% A75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 Z9 m4 G* S+ [
內餡1：
  I! D& |* c6 r% T% V公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ Q& j- p2 F
100公克5.39.217.77:8898+ y6 N: @) z8 ~/ [& |$ X
無糖榛果醬        
- m! ?5 p9 K% I) V% q% O公仔箱論壇適量$ s8 u8 N+ o1 N! `5 ?' s) Q) \
內餡2：
( y9 l. g) v5 \2 K" y/ c: h/ A7 v無糖榛果醬       
: D- G" L9 D4 Z4 V: mtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:88983 u+ V! r6 k4 ~/ o" d: y4 G2 A
牛奶巧克力         & v0 Q9 [3 t- O+ z' Z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B, p& D0 D* R0 E1 k: F2 |
玉米脆片        
7 s. s7 t7 g' w6 C公仔箱論壇50公克
- w; ~; G- \' L巧克力淋醬：
. O6 o& Z1 d& s7 l公仔箱論壇可可粉       
$ b2 M7 D/ F2 c( b7 E0 v公仔箱論壇30公克公仔箱論壇+ L# ~' Q, G( i5 V. K  m; a& m
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. h% ~7 \% ]+ ^( z: G  S$ ?) U
200公克$ P( w) u9 x: Z3 {4 K& j) y6 z
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ d; `8 M# ^! w" H6 _7 q; P' r9 q+ d* O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( ^1 O9 J; u3 w4 {) n3 y, \
葡萄糖        
. _* b$ u% w0 g5 K% B7 e; B: d( n0 F175公克
; ^  w; B: y3 O# t吉力丁片        
5 d/ B; f% {7 }! u; |. \1 s1 y5.39.217.77:88984片tvb now,tvbnow,bttvb, N! z9 H1 |: N/ C
苦甜巧克力         5 t; g& d" a  I" ~  M
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 f, w: w2 T8 p1 i
        ; s% a( H4 ^% R; l' w7 t# E
【做　法】
& Y% W" V& }9 n1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 I( y4 k1 E% o5 P" f$ [- x& p
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
$ @6 A3 r/ T8 m* z: V" q5 z; L# l2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: T' f7 v' I6 X公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) k# ^% ~$ u! a' K% {/ {9 t6 H  K5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 x& O+ E3 y: d% T9 Z6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇: L7 w4 k, E5 {4 I* W( D6 @
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; e% w- Y. o4 ]5 _9 C; t5.39.217.77:88988         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- t) h7 E  E. v# G3 ]
濃情巧克力蛋糕5.39.217.77:8898$ ^& m7 a% U# o; @
【材　料】
0 S! ^6 Z( M; s5 s杏仁膏         6 T1 Z# ?# S9 n
200公克
/ l% a( N% k$ ]) A8 d1 I/ k細砂糖         公仔箱論壇. A6 I3 s5 o" U
240公克5.39.217.77:8898' V. h& c9 U; D0 f6 o
全蛋        
4 ?# W0 w& \9 F公仔箱論壇300公克
& T3 @9 F+ Z8 X- P牛奶        
$ T- M! F$ _% i; h5 O/ s5.39.217.77:8898200公克
% p! c7 B( i1 D, ]公仔箱論壇低筋麵粉        
: O' N* J" q0 L5 V2 u# `! h2 \公仔箱論壇300公克" v  A3 `, \# y" b( b5 O, j+ P
可可粉         公仔箱論壇7 Z) m  F) E2 D" `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) `$ m# N  F5 M! f' w' H7 U
泡打粉         8 z: l+ [0 B; F; m$ M: k7 R3 ?5 M
2公克
  ~* b1 D7 A2 y. @$ ~0 n6 @5.39.217.77:8898巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 p7 N  I( `6 ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* c. s% r1 q( {- E9 z% A4 v/ ?" }! J' F' ~
發酵奶油         # t$ x: C) X' j3 g' K
260公克
. O& Y4 F1 n( J, z6 j! Z) l5.39.217.77:8898內餡：
) w% r5 a# A) d! `; y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        - d7 }$ q- t8 ]4 r: @. a
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 \' H: b7 p) ^
黑櫻桃醬        
  ^0 z1 |' [* i/ Q" [- |1 stvb now,tvbnow,bttvb適量
$ w3 o2 l; s8 |; ^4 _. J, b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* i2 w: B% \. H$ ]* l+ m
巧克力淋醬        " W4 b; `; M- w
適量
# }' A2 t7 f0 y, k5 D% {1 `+ P5.39.217.77:8898手指餅乾        
2 D  o. u! s3 }# h5.39.217.77:8898適量
+ D& c% j9 u- Q9 y% U) H1 d2 I, u; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         2 i6 C( U3 o5 J
適量
* e! t; E* W  w  ?" M+ B) n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
! ~; @* y, o, m+ o& E+ k7 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898- ^' M6 V+ H" [9 o9 O. B
杏仁果         ' V; R: s2 X' \4 B: P6 ^
適量
8 M  Y4 R# K8 g! E) f5 J: @+ J公仔箱論壇        公仔箱論壇) Y/ ]1 ^! X  n8 f
【做　法】1 t2 }  u) l/ T# D
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
: O8 ?3 J4 e1 ^. n2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
: [5 ~" g; @. Y6 x/ f4 f公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 R6 B1 k1 w1 }5 ~  K
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。) ?6 l6 _4 h- f$ h
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
' M! W" a" x! ^$ F5 v: M【備　註】
* ^5 Y2 A" |* ^# U7 b4 e2 x' \) K1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
# G% l: l) `5 K8 j2 h8 x0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

' k; a0 k0 l) p0 ^+ n
芝麻豆腐蛋糕9 y- \# T$ y* ]
【材　料】
3 [+ H6 J" L3 Z* F* W6 H+ S1 q; ]5.39.217.77:8898蛋白        
) T# u/ a" d8 m' Y1 S9 x0 Q250公克
0 a- s7 C3 `2 n/ {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇6 i) h" h0 t" U+ @% o
90公克公仔箱論壇) L6 W! t2 B0 ~- |8 x4 h9 _+ Z
低筋麵粉         - T; c( c0 |. x+ Z4 z  Q8 g
165公克
; G$ |! Y' q0 T+ `$ u' {% j5.39.217.77:8898乳化劑        
" ^# P8 A' l: i0 mtvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇7 q3 Y( K/ I9 L# x1 d$ D) X6 w
豆漿        
! c: I- V, N1 C3 a5 v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77:8898  C, F! h/ m; @1 h+ @+ N$ I
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 D: P. N2 g4 H+ {2 Y
45公克
) |- z+ S% c5 \蜂蜜         5.39.217.77:8898% \+ }% k$ f& P* q
20公克
! f4 r* a4 @: {& m; Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
1 x) Q- G/ ]% |+ \公仔箱論壇芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' r! W- J# s6 R6 f0 y; i: L  |
200公克5.39.217.77:8898- Z1 K. }3 j2 Q! z( F8 E* t; P: z
白奶油霜         ) B* a8 x/ k7 I' M! w
適量" j+ J! K, Q& L, n; V. \+ u9 Q2 _+ R
裝飾：
8 q* y8 k7 E. J7 Htvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        ! y; {* D" r6 q) I% h
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- K( M2 ~' e
熟杏仁角        
: o" N: U8 h  E) f) L$ r3 J公仔箱論壇適量
( S0 x& v% y9 P1 y5 B* Q* P( Ftvb now,tvbnow,bttvb       
6 l; W( O9 j3 B2 d公仔箱論壇【做　法】7 o2 L1 t) E2 S9 ?3 ~0 Q
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇) g4 m8 ]9 M$ Y7 B1 t
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 w6 u0 n6 d. o: y9 N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
% K- T& p$ p8 n2 E* ~4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb! v& \; {$ y- K
【備　註】
6 j- s* X4 D/ i& {4 Q6 W2 M8 i4 A5.39.217.77:88981.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇! l7 ?7 D, W  W
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

6 h4 B$ c* R, S堅果胚芽戚風蛋糕
8 {) @2 o- I& r6 L. r7 z  J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% S7 w+ A( `! }: c
牛奶        
* I& G# _2 D0 g! ]# W4 Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
; e5 [+ Q* J3 p% Q9 O& \公仔箱論壇沙拉油         $ U8 ]2 m* {1 [" k
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- r) ]- h- I$ V% B4 ~6 u
低筋麵粉         公仔箱論壇; a! |+ c: f, S- N! \
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q% s* k4 k3 ?# P
泡打粉        
, r) i6 ~2 U6 K& d6 vtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
! k" ?/ z% I* s) f0 X$ c" D0 s鹽        
% h' a: B/ J8 F+ ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
+ i8 y" {" l1 N# V! x- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         公仔箱論壇1 J' f- h# k; n' B1 E; S
50公克9 e' \& ]+ w# u5 N5 \1 p/ {/ P# e7 p
蛋黃         公仔箱論壇2 S' v: _# A2 H$ D
125公克公仔箱論壇9 I' z8 D4 j1 K) i$ F3 }! U
蛋白         5 r$ P3 {# g6 E* }  q2 ^6 J& J; j
300公克
% H, O* S+ Q/ d+ b) I細砂糖        
/ B5 @& `: I! R8 r# |$ Z公仔箱論壇150公克/ Y+ B. }$ j7 s/ ?9 z1 w
內餡：
$ K* C1 c4 @& H+ B. J. F1 w4 `公仔箱論壇咖啡奶油霜       
* d% g9 t- p% x3 z7 L5 e2 `& E) Vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- d* u  }  m8 j4 m* n' H" N5 }
熟碎核桃        
( P! ~  o0 L) p# @. {) g- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  h8 ]! |$ J( k. s+ ~/ |裝飾：公仔箱論壇! H4 r6 n; u9 a& n
焦糖胡桃       
. @! B3 H8 ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88983 S0 L+ i* }/ O7 Z# f2 x: y4 Z
開心果        
% x2 I9 }, j" ~4 l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇3 o6 U9 n- i4 m3 m; a+ V
        tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 f' p+ d/ O) e( {
【做　法】% W9 `% ]' p* @5 x8 ^6 h5 H
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) }& M( H- ~: B, j
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w1 E3 E3 F7 B7 O
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ r# j0 O4 v" i1 T4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- S! v  f. p1 y- l: k5 h; K
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- j" ]& q/ a1 v3 A& g1 C
低脂豆腐蛋糕
8 P: O  h' G. \/ U; A5 B【材　料】
0 C# p/ C2 h2 I豆漿         ) a( u3 e- z) b
60公克
! o. c2 G& p8 w+ T8 M5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
; ]& k. @3 F. E6 c. b9 r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克tvb now,tvbnow,bttvb& j  s+ V5 b1 o% M$ D  y  L8 r
低筋麵粉         公仔箱論壇/ ^+ |" L' y# Q
100公克
7 l& f2 j! z, G玉米粉         ) o8 l7 u( G, c1 i
20公克
- }6 K: K2 P: O" i" J, M  x公仔箱論壇蛋白        
, B3 p& ?; h8 N6 O7 A' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% |1 M* B5 m& D$ H. x: G( y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. q) ~% Q5 G) Y+ ?5.39.217.77:889890公克( ?# P6 L  e% ]9 L* |0 p$ _
內餡：4 N1 t1 y+ P- w5 [0 X/ c' o
紅豆餡        公仔箱論壇5 C8 s; g& Y+ N1 E7 p; k7 g# A0 C8 y, ]
200公克4 c3 l# j1 S# S
        公仔箱論壇! t4 n2 _! `& D. Z7 h7 N
【做　法】" P: C6 x1 F# M  Y7 ?
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。4 w( m$ I' \9 U# J2 L4 F
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& c0 e/ w+ e! m% U2 s. o; ~3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. j2 w% m7 ?7 S  X
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ h5 G1 Q0 v$ \8 I3 p& Q
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 l" p7 Y, o1 y
【備　註】
/ e7 Z+ a- C, ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 `: P1 N; T' G1 _+ n* Z- k! L和風栗子戚風蛋糕
1 T! C5 q( B% u7 x5 p) b, ~公仔箱論壇【材　料】
" J- q8 A% i5 H3 d7 _" F牛奶        
, a, t% j. u0 s" @, t. L60公克
8 c1 J( r. `% ]% N7 r) d6 _發酵奶油         5.39.217.77:8898  v( `& [3 Y7 m2 e; I, B+ t
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 M/ L, V. s
沙拉油        
9 f, X9 h' y% W- n: U$ T/ w6 B" X8 c40公克
. {+ S; C* R6 s* X9 m. s+ r  p, h5.39.217.77:8898栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb2 L" V1 M1 Z6 v7 k% Z% T: x' t" i
50公克5.39.217.77:8898$ q! C9 C) i- W2 ~+ ]  S: u
低筋麵粉         " f, j$ E% E, [1 y
100公克
; c. ?. l- M1 P7 I/ ~) a公仔箱論壇泡打粉        
- a) ~2 t8 l7 G" F1 L7 O; E- Btvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 e0 l" L/ E7 S2 O: [0 u鹽        
) D+ U$ {' k  S  w6 ~* S1 a0 k4 @! I% t2公克5.39.217.77:8898' {8 }) @1 R: A' c3 Z9 b& q
蛋黃        
6 }" j! C8 K1 m( A100公克5.39.217.77:8898( p/ ^8 W+ O: L3 i6 K* Z' p6 x
細砂糖         公仔箱論壇3 B$ T8 T8 M$ l7 W: S* f
100公克
7 W' M  n* M6 K- m) U1 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白           A/ q- G0 p# P! ?2 e
200公克
) [% d, Z# f/ [% k4 Z0 A內餡：公仔箱論壇- A  R+ |& j2 X1 {
牛奶       
) B! [* v0 |+ `$ a& p' P6 g7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: g9 Q+ T! x* v8 N' k公仔箱論壇抹搽粉        
1 ^: z) J. [. V5 c% i5公克
0 w0 r. S3 Y- n6 s, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         1 s1 x/ x/ X# l% E
75公克" ]5 j: }8 Y4 h. ^6 W. f$ L
抹茶卡士達：公仔箱論壇7 \  T3 h% m/ \, l5 j& G& H' x
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# W6 f* i( a; f
5公克
/ U3 x2 j: ]9 h7 @9 V公仔箱論壇栗子泥        
) P+ v$ ^5 |2 _  I2 T公仔箱論壇200公克
% k5 C3 e9 X  w0 i動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 P' o1 d- o) p4 V
200公克
5 g. c8 a& d0 Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓        
# a( @% o2 M3 y3 L; e適量5.39.217.77:88989 g1 A8 ^" b* E1 x7 R9 q
巧克力片         9 E( B1 F, i  P+ ^  t" d6 T
適量
0 g, H$ J7 M  L; Q1 t3 e0 I' g5.39.217.77:8898薄荷葉        
% |7 D' V3 c+ G9 `) a, c; O適量+ _' G) G1 I7 a2 G, ~/ j
       
, K' J4 S2 }, H/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- m: r" Q# W
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898% g% s9 P) f# e. c+ S9 l/ C
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇0 I! [; {9 ^' Y- q/ u  l) ?
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898  d3 q! i& r/ U/ R# N/ R. B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. B, z. W& |% o5.39.217.77:88985         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E+ b/ Z# V. Y) Z0 X- T
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.77:8898# ^+ r4 s( i7 f9 s
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 `  |3 {7 j4 F' d& Q
【備　註】
+ z, _9 w& _2 p7 J- T) r長30公分／1捲

BeiDouChef

) ]8 m+ R# l( f" N黑豆抹茶戚風蛋糕
  f" T5 p) `# f% h$ T+ l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( a# \, X. `" R. e
熱水         5 a+ u- E! y% b: p: P2 @' Q7 [/ g
85公克tvb now,tvbnow,bttvb% F4 ~7 K7 z9 u
抹茶粉        
1 y6 d1 t. f0 `1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克, `. Q7 R' i( e+ E% l" ~
沙拉油         5.39.217.77:8898+ {  R  T. j0 o: q, X
90公克
: W( q1 |6 y  b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88984 d+ v. t' M. l& M/ ^& q
100公克
, u! Z; G0 c- E! T" D, D% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77:88980 q' a2 p+ {5 e0 E1 x8 t# R$ O
2公克
3 N& J- a" _' @; h0 K; ~鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 S' E& ?0 V( r- u4 N( @0 _
2公克+ ^- |  Y+ M! a0 A7 L
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  o! Q2 ^  n/ m3 ~" v* d3 D' S( `4 D
138公克
! z. ?% T9 Z  \1 c4 V* U公仔箱論壇蛋白        
4 Y6 |# S' J8 u0 g# ^6 q公仔箱論壇275公克% T* m0 j  n% _$ n
細砂糖        
. K+ ^5 u& @- }4 S) x7 F" y150公克
$ j2 Q; D  o% x) r9 L: o- I  R* t黑豆         5.39.217.77:8898& U. A7 k! c3 E) o
75公克
% Z( O& R; U( W- J% h公仔箱論壇內餡：: A: e9 s: ~8 s7 g3 {4 a5 f
白奶油霜       
3 F2 y; p2 c, ]3 e5 N( C公仔箱論壇適量
8 g7 \! G1 L4 u- b5.39.217.77:8898裝飾：5.39.217.77:88986 |3 i1 t( q' ~( I
巧克力餅乾屑        5.39.217.77:8898% b& J: l% C- X+ [# w# J, R
適量
- C$ V9 f4 D1 d& `5.39.217.77:8898       
1 u" ~: h: H8 G$ v( x7 T9 ^【做　法】2 k9 ^5 z8 R% \: Z( X
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
5 |, u/ L7 p' v; K& Htvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 _& ~- N" W) |tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# J* T4 L  g* L2 F  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' F. E' F: H$ n1 Y5 a/ B9 f4 @5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& d7 Y: L+ }" X; O
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
1 P1 _, N! L+ g" m8 b8 n, A1 O. xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% f5 c7 ~+ k* m$ k$ C9 X1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
5 v8 ~" Q1 _' ~8 q9 |9 }* d, t5.39.217.77:88982.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

, Z4 @* \- Y+ R+ v& \9 X) {
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇; v2 K/ q% o( Y8 s, y8 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, `3 F6 A9 ], k. C  p  U
牛奶        
; B* T" ~& y$ ?5.39.217.77:889870公克
/ `' I, v' s+ A5 r5.39.217.77:8898細砂糖        
8 V8 L" `4 h/ R; k3 x3 t+ t公仔箱論壇200公克
' ^1 m! K  A+ g! Y水        
$ m7 X2 I2 \" T2 D& E/ t公仔箱論壇20公克
6 O. ^! ^+ V1 l咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb" O% s- @9 Z$ z* c( [
20公克
; Q# s- o" U; A' H6 gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         $ z( n; w. Z9 ^  w. X
80公克tvb now,tvbnow,bttvb' d1 B4 b5 Y4 i
低筋麵粉        
7 a6 F; }5 w8 t* I4 H. c4 atvb now,tvbnow,bttvb110公克
+ Y( @7 ?# _9 b& a/ ]蛋黃         5.39.217.77:8898* f9 G4 o' _4 k, \
70公克
& n, _' P6 K, Z公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇' ?0 ~" ]0 i  o" ^; }) L
200公克5.39.217.77:8898/ p8 U* X7 \6 O+ v
奶油霜：4 E3 J) H* d3 H/ G$ s" }
白奶油霜       
% y$ V0 ^/ [7 c7 Z1 R9 W7 p/ O" d公仔箱論壇200公克公仔箱論壇9 ~1 {9 i3 C7 N
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇: D) O1 U/ U9 p& M. e
100公克
" d! ?. w" |' L' C* F6 A5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡酒         - G$ X0 H2 B! i* ^& ^0 u) m9 c: Z
30公克公仔箱論壇% a6 `; E: @$ Y! X# m
焦糖胡桃：
# P, U' D+ Q% I細砂糖       
3 ^* J/ _% q2 D/ [: K2 {tvb now,tvbnow,bttvb50公克! d: G( x( f. R3 K# S) d  {7 h
動物鮮奶油         , B7 n: E% }  _9 {8 R/ x, G9 |
20公克; J- O( @) h' d& {2 B* y# Q2 f4 v
發酵奶油        
: k& j$ E  D5 y5.39.217.77:889815公克4 L% I: h, S2 {* F
胡桃        
0 P7 S* ~0 ~# m/ ]! F130公克
+ S" q8 }- J6 V6 ?9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 Q5 ]( W# q" D5 b" {
開心果碎片        公仔箱論壇2 J6 r- o& O& ^' m% N2 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb. w* m% X3 J- j5 |- e
巧克力         5.39.217.77:88981 J8 D" m" Q: D
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. H5 I1 l. v# x
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; S( p/ g# M; l. S: V: h& @
適量
$ V* _/ T! P2 n公仔箱論壇紅醋粒        
7 R. L9 H% [' e% Q* h: W; Q) ?適量
/ k; i# w! ~1 b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. i  k0 r" i2 A- N7 i* s1 U. \4 o
【做　法】7 Z! O( z0 X0 l& u  m: l/ z3 i+ P+ E
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; d6 N" D# i3 j2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb6 x* I# y- |2 S0 E
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v5 u* x% G! @! Z; l  M
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 |3 a& Y2 P; M0 b+ g4 u
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: c" I0 A# T3 s  c9 z6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 [8 |+ b! i8 d( y( n6 B4 Stvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 E- F) H: C! R8 u# q+ D# |8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:8898. f6 G; w/ ?  I$ ^/ k8 Q
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77:8898" [2 k: U6 E" p# M, d( g, g& {2 Q
【備　註】
- a1 g) `+ ]2 \* etvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
3 t9 b7 x4 C  B+ n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。/ _+ g! G# N& x& U/ j, J; o% M) s8 y
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 s1 r2 P( ?* i' U9 Q- l# w5.39.217.77:8898抹茶黃金戚風蛋糕1 p+ S+ b$ R' N# Q0 I4 o( k
【材　料】
7 F1 a9 d+ n! B, N  i/ F黃金蛋糕：
* e6 W) q+ v+ R牛奶       
+ |7 x( r8 S5 i3 F& V. @% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb  U, ^! ~- T- j$ u4 M0 B6 T& y
奶油        
& X; i" G8 [5 |9 Y$ V! F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T: S+ G0 d. ?5 o: s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' c& s9 C4 S: y- B
60公克
  A1 _+ k3 V3 r玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% t1 V4 g7 }0 z( W6 @
10公克
- b. \" Z/ e1 h1 r+ J+ B: e! {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
# Q+ G! v6 _# z" M9 w, a110公克
& T3 u' p  \- K" I" M, Z# w+ N蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 s! g0 [% U2 `
200公克5.39.217.77:88986 x* H$ H$ d" r) B4 L' Y- W% `$ w
細砂糖        
' K2 h8 S/ }2 @9 o% M5.39.217.77:8898110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! `  }4 q  v2 C( {, {0 q4 p
蜜紅豆         / G7 x% K. X& ?2 Q
100公克
4 m& [/ p8 F6 Q公仔箱論壇抹茶蛋糕：
* M& ~! {2 l9 E% y, ]1 q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        公仔箱論壇' B# I8 @0 @; _. F" l8 y2 w7 O
170公克
, W* o# w7 X; \8 K1 q! y+ s" q5.39.217.77:8898糖粉         * }7 K% s6 u' t  X* c( }
100公克5.39.217.77:8898+ t, v8 O1 l$ c4 Y* ?
低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ e  d) L* M5 ~$ m3 d& F, @; J2 ^
30公克
* w) Q4 h. a0 ~5 s) E5.39.217.77:8898抹茶粉         . w- z/ ]# T2 O; u) L0 I
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! p2 a- r2 P/ X% d
蛋白        
+ O" n' g" o$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇  o8 V) W$ v/ J  k9 {
細砂糖        
  F, G3 c$ G9 z, D8 `5.39.217.77:889850公克
% E) q# b( `6 h6 a4 F4 h: o4 e0 {內餡：
" C8 j% i! x. V3 c4 H/ M0 n白奶油霜        $ M% V+ f4 x6 r3 j9 f4 N
適量
7 }( c" J$ V* I0 X$ E$ p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 q" Z& K. p' `( h' y$ S
糖粉       
4 [1 u* Q' |$ Z+ d% J公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 B. d( S' i  x* C- {! K3 ?
紅醋粒         5.39.217.77:8898/ m6 Q' O9 x. {4 ^% e
適量
( S7 }0 C1 @9 @2 V# m6 w       
% U* ?- u& w* a7 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) b+ Q% g4 ~& `7 j+ ~
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& U. l, ?! n4 E3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
  w2 ]$ y$ L  p: w. P3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
! \, G- D/ a' {* K+ \公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
9 j/ t& Q0 Q  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇, V  ~9 p6 D! L8 u
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, F0 P: m! c5 W9 O/ o+ L& utvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
6 b5 F! s* i9 m+ h  |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
5 B7 _5 d0 s) o3 z. L7 {6 h1 ?【備　註】
. [' U+ d  p1 H) z  S* e5.39.217.77:8898製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" X* h0 X* V+ A' }公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
9 K0 D0 B6 S. S; I6 [2 e公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; B; ~9 ]- H7 S. a+ k
全蛋        
- j% J* N4 W3 r, K5 L10顆1 N5 |' F7 n/ U# ?
細砂糖        
9 ~  v3 ^* U# I" j  ntvb now,tvbnow,bttvb220公克
/ d9 L( F0 R- U- ?: z0 l低筋麵粉         公仔箱論壇* h$ M$ x2 L! ?  Z
150公克公仔箱論壇" [+ O2 u+ ~2 d; D0 ]
杏仁粉        
# y) M' [! E8 A( C1 U0 R$ j3 q4 A* O50公克5.39.217.77:8898) L1 ~0 o! j1 s# I* ]  d
可可粉         公仔箱論壇: V+ k* ?: {6 X# f) P- c6 o) B1 A
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: t: O6 P( y6 ?* [9 d
發酵奶油        
  E( A' j5 p: {5 R4 O! H" [200公克
& E+ z1 z- I0 X' m/ q% B裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# h& g: S7 I9 A6 K
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ B) K  h/ C4 R  Z
適量
7 ]# B1 m0 y# [5 f  k" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# Q4 W; x" G/ p) i  h* t! l$ o【做　法】
' e0 E# h, {! a5 T5 [/ |! [0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
. w2 Q( |3 d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 z; {' R' c! D/ S
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' w2 ~# A2 F  t8 u【備　註】& p5 G- w- X1 I7 _( x7 I0 i
矽膠半圓形耐烤模／12個7 f& U1 s3 p% n3 b: v& y
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。. D8 \5 j9 U5 L* U7 |! p
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 _! X/ t1 S2 N4 E! n( {tvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77:88982 C7 g+ g1 ?) \1 k( H. e
【材　料】! |( }+ g8 Q8 J9 N- W: i. n
發酵奶油         ; X0 l6 R& n9 w! x% `/ o* k+ ^
250公克
# o0 w2 J6 F' y4 @細砂糖        
8 P, E: N+ d8 G) g2 T6 ctvb now,tvbnow,bttvb170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  J( W* R  p7 s3 w
香草精        
8 c) i) s5 U' ?$ j9 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.77:88987 p; z; p/ j9 {7 v5 t
全蛋         - J0 i. x4 h1 l6 c7 x! q9 h
4顆
4 U7 A% b) E% d! d; ]0 H低筋麵粉        
' H+ V% J+ G7 F. p1 C250公克( ?: d* `: ]9 v; ^* V) n
泡打粉        
# p" v# y, F. U7 O* I2 L公仔箱論壇5公克
( w6 ?: s; ~1 k# y, M& i鹽        
* R. e; U7 v; c& C9 v) f$ F; ^2公克
; ]  U1 Z. W) z7 o9 h, L' U2 C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
% {5 D5 M3 e( T7 M- @# P( H" h* M5.39.217.77:8898100公克
* t% T$ ^2 W7 ?* n6 r$ Y5.39.217.77:8898蜜汁果         5.39.217.77:8898( V: p1 l6 l! e$ Z2 i' C- z
25公克* H; T+ @6 u2 P: s$ o% t. I! i% A: T
裝飾：公仔箱論壇4 U& U3 c) N/ e" o# J- A
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 C& y. Z4 v0 d$ c
2片
" |6 r" s. Y! S% t2 d9 u% a5 _tvb now,tvbnow,bttvb        3 v2 f" z" N- i6 J
【做　法】
) ]( l' q' u. v+ g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
3 ^3 m# _! d' N& [5.39.217.77:88982         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77:8898/ A+ H3 n) Q5 z% Q7 r
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
' ?+ t" R: r; utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; z/ `% p5 O" R& }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 n9 t; `4 i: U4 c2 Y
117公克
7 u: m' p! ?& _' b$ p0 F7 l公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 y" Z" Y/ B) i, N/ J4 g& I
30公克
* |- t! }' v) m$ h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇; e* M8 I1 j& G) |' L
60公克
( _/ U7 [" S" M# e奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 l. Y  W6 j; ]
333公克
5 J/ \' r1 |- w: ]  Z0 W0 S公仔箱論壇吉利丁片         # u3 g1 E3 C! g( u! D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r1 u5 Y9 O6 t
檸檬汁         5.39.217.77:88987 `  N/ ^; r: X/ U/ D
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& U: m  B6 |9 ~2 j
動物性鮮奶油         0 ?3 M, q9 n3 S& k5 r: A
400公克  O) F& D+ k% P
抹茶粉        
8 o* W$ Q$ h3 j( ~! y8 h! [5.39.217.77:8898適量
' Q$ ]' ?& I0 i5 k2 T' N% A; x公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         5.39.217.77:88981 q$ _5 n% A* u7 m$ v' [/ s- _; U
1片
: \' y# j% K- j" ^$ n( t9 }酒糖液        
1 P; V8 Q* N& r, btvb now,tvbnow,bttvb適量
7 k  }+ Q6 B" Y% I: [5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb2 j* H3 D/ ^0 {' p6 h3 i0 v& }1 p
【做　法】+ G% q3 G4 [' u5 q$ M% M4 c8 j
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O) B9 X. e! n' u7 r+ N
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f0 Q4 R. p) H8 B+ n
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 s" T( [, F: u. x# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 e9 t% H' O, p
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ [* Z7 z( J0 q# Q& stvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ T# T( }% x6 ?2 h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* K3 Y' C- _  o$ q: c
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' d7 ^+ m. n1 y) \6 B6 Q( y8 j, U
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
6 K3 K* K: H, V0 x# w【材　料】5.39.217.77:88986 P, J% C% g& D% m5 v. E, B
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* d5 v, M6 Y; M
80公克' ?& E. |) _, P8 ~. z  T
伯爵茶葉         
* p0 @7 ]2 J2 }" ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克
6 U. R/ Q* O5 b1 T! a+ P0 E1 z: g' h公仔箱論壇沙拉油         5.39.217.77:88987 Y9 X" n$ M/ A
70公克3 f2 c5 e: ]: i5 b. s
低筋麵粉         公仔箱論壇: E, ?# C6 A6 ?& r4 |! w
100公克; y! l+ \$ w8 L" Q
鹽         
4 i! f& x3 c3 S* r% ^8 D2公克
, s8 G! f, i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.77:88988 m' z* C4 T) t! Y* Q5 |; a
2公克, ]$ q8 o# S5 T4 b- j$ F! E( G
蛋黃         ( X, }  Z+ r1 S! x/ a
100公克) y# T% D4 `( h# q+ Y3 G
蛋白         
! m8 K  C( ^+ M1 a% ptvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇# k0 V6 Z+ u8 W/ s! X8 i$ ~. L
細砂糖         公仔箱論壇6 g. y; d7 d" ]3 e
90公克
7 r+ g1 Z! Z! J5 `. k2 m! o2 V公仔箱論壇焦糖蘋果：
6 x& S/ ~% U5 O: C- W( K, I+ l蘋果        
8 ^! h# O6 f# c# m+ H9 o9 H1顆
# q) I+ t4 l) y5.39.217.77:8898奶油         
2 p) K' @$ l# S+ w( J- b$ G公仔箱論壇40公克5.39.217.77:88989 W2 [* R) l+ {, W+ ~
細砂糖         " p  m) t2 G6 s
10公克# N3 P- r  y  t$ ~+ P) L# A
白奶油霜         
$ M8 v' J7 r$ O( w+ x" g8 c1 E8 ]100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 p* p9 I! m0 X7 V% [
裝飾：
$ J; T- N) `( {9 `' {蘋果        5.39.217.77:8898- B' C; `: y/ o& K! d1 d) _
適量
. S1 k' F/ R( D& Wtvb now,tvbnow,bttvb草莓         5.39.217.77:8898" V# N  P% V- T: `' g
適量; }5 @9 e. e, M3 B! G' o
水蜜桃         5.39.217.77:8898( e6 b6 K1 j8 Q
適量
( Q: z! _1 Z2 z3 x9 }: C奇異果         5.39.217.77:88983 [6 g) A% e0 h: o6 Q& X0 x( Y, t6 W6 o
適量
, t  J. H; A) rtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
$ V* N6 z+ `4 v" P適量公仔箱論壇6 z! r( i2 L8 |6 i
巧克力片         公仔箱論壇+ M4 W) Z& v& R6 F
適量
$ C, G% N' I$ U+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb; R: ]( N  Y5 f0 V+ r0 y" L7 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 Z) l' S% O3 k% @
        
  w/ h4 f9 b" I【做　法】
* }5 P, e2 L0 X; k+ Z- Q0 c5.39.217.77:88981         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
/ @: s* Z) r6 v& B8 b5 I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
  D' X: p  k- ]" q0 |( A% D9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇, p' ?& R6 C# v5 @$ B; o" V  N
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& C* U  T; a2 P4 @5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ n# F/ z' R5 h, l
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
. C; u' O4 C8 s/ M9 s5.39.217.77:88987         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
, {8 a6 H+ o" W6 k) d9 I0 M# ]【備　註】公仔箱論壇" b/ G" T+ v6 u) F! r; O. ?
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇0 u1 ?" ^# W+ ^6 X. g
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。$ V8 `6 G" o1 `% P7 G/ X
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* A- G0 U/ U  Y6 h. \
巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇9 c4 Z2 o. X4 T' p& D/ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  r( `3 ?: b! e, B( N, \
中筋麵粉         1 j/ j0 n9 O) e
300公克
0 F& w! t# y# P3 ^! a泡打粉         5.39.217.77:88989 E# T9 Q8 L# @4 ^2 ~4 `
5公克
9 O* T, R+ p1 y/ j1 B公仔箱論壇小蘇打粉        
* Q9 M$ V) Q) [- C, H9 [2公克9 t% @+ C+ f7 M4 {0 @7 f+ r1 d" H
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 f' @$ s& a
280cc+ D% f4 Y  O# l) w6 s  N4 q- w
細砂糖         $ a: P2 @# B. B% N
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 j/ f* ^9 }! y- T% W
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 |8 v0 X9 r7 H! b3 u
100cc
7 F4 U6 T9 o% M溫水        
! v8 z$ K" P5 Stvb now,tvbnow,bttvb40cc公仔箱論壇& h# J- H# S1 q" v
可可粉         公仔箱論壇8 {+ @$ ]% ~( L
15公克
4 k) u: _4 P% F1 gtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 _# ]0 S( W! k( h4 L4 Y4 H, ?6 G
150公克公仔箱論壇; U" |9 E1 d' D7 X. P
藍莓醬        
% V1 A1 o: {1 o. g% ?% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% e$ v$ c! \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片        
6 q+ I& u4 J  Stvb now,tvbnow,bttvb50公克+ t+ s% }8 R& C
櫻桃         " e1 }. n2 h* ~
適量
- R) }( a6 u9 `' utvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb' P# e1 B3 {" V$ C
【做　法】
# w, l) j; r. i1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。1 F6 T! j& D0 m% Z) ^% S. @6 f
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% k4 m3 J6 R9 K3 I
3         將作法1加入作法2中拌勻。* k2 D% T' d' @- V/ u' A
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
3 x* K/ Z0 \7 L! y& X$ s) l公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 m2 }8 ?8 h6 t, z6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
7 Z( `9 b( Q3 O& l( W+ ~$ @% |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。( o$ r  E; D: n0 @# T# ~- G
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。- l9 ?: @% c8 R# u: d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 W* S+ j2 t0 S" H& ?' N
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