BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; O0 e2 I! c2 Y$ ?5 }, F
咖啡風情戚風蛋糕
/ g) D) k+ W9 z! i' p! v9 {公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88987 L( [% r2 a& U7 Q' x0 f7 F1 p) m
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 N( \# ^+ z& ]
75公克4 q8 p. A# c; k0 s& C2 [% g6 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ C9 J; V' W6 _
18公克
" K  X* V, w( ^3 ]  N/ m/ B5 n鹽        
% j! B' C8 P, H  z5.39.217.77:88981公克
6 f+ L8 U: a! l- h! N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇* _" X5 r% X0 e" _
50公克
9 N' |0 j9 a/ P3 T( |5.39.217.77:8898咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, g% q+ g/ O% n# v0 m2 a
6公克5.39.217.77:8898( A' Q- B8 g# C( o4 \
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- E, D) ]/ W. p
100公克
1 j) i" p! V( X* M, r2 T+ C3 ^公仔箱論壇低筋麵粉        
( v* s/ m1 j3 u  H100公克
6 c# X0 I& a, O, k) {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
2 j2 e" ]% k- N+ l* [9 \) R2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 W& }2 P' N1 ~/ l' n
蛋白         3 k) F7 R. {# G  m" \2 f+ }' ?2 D
150公克
) s2 h; H. u! t- k, z" g公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, H9 w* {$ l7 R, H# k$ `4 P
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 ~; n# h- O+ K" m+ E
內餡：
" \+ x6 ?4 T& o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
  t7 j+ ^6 X! U) vtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇2 n0 n0 e7 f$ o2 q, D
水        
! T  h8 r' u9 Q1 r/ W) j, {tvb now,tvbnow,bttvb15公克$ c3 s3 i) U- v
蛋白        
: m* E' r6 y* }" I1 A* I9 h/ ?65公克
5 @, M  C2 S/ A4 V6 g發酵奶油        
7 V: ~  b- Z5 F  W# e/ Z! s公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 J+ E4 ]& z
濃縮咖啡醬         " q0 I; g' c& J8 ^
25公克5.39.217.77:8898$ T+ W8 s8 x% y4 x
裝飾：
# S# F% k- Y9 l) s2 a7 Z咖啡奶油霜        5.39.217.77:8898/ `1 F2 ]+ S1 A' g
適量公仔箱論壇2 f7 [  w* W* }
巧克力薄片        
: a, r4 \+ |/ U& y( ?4 o適量5.39.217.77:88988 ^) j0 {2 Q9 t; w( Y
        公仔箱論壇0 v& G3 [3 j5 c: f, }+ \8 p
【做　法】
7 m" ^+ |4 `6 k& ~2 S# [5.39.217.77:88981         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇4 g4 B6 y$ r; @4 }& p2 K! U+ x' I
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 }+ y9 j$ k, ]" Z9 t2 C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。- c6 j1 m! D( s/ y. y! E
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. |0 r8 T9 \, {) e2 A* C- C5 htvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 e/ P, `) ~' y& M5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 b  a& p5 U4 ^$ C) y5 H2 A) t7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。0 O  @! V0 M! T( b# {3 i
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
+ U8 c1 e) H0 b公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, j/ Q5 a+ b, `2 [# X
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇: A' x) {' d7 O* ]3 P7 r, z
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
, j/ {& q- k( C# H, V公仔箱論壇【材　料】
7 ~5 L5 I( G- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃           t) h% I7 g' i- c4 {" L( q
75公克公仔箱論壇( ]) p$ v/ }1 O' `  _8 W
細砂糖         5.39.217.77:8898$ n" u8 ?; f* F: }8 [* ~. e; Z
38公克
8 e6 ]+ M5 F' X/ H# a9 k! }0 Y; \& g鹽           f9 [4 y8 _" v5 S
1公克5.39.217.77:8898  S1 X8 I2 v* B
沙拉油        
& Q) a* E/ J; R* z9 J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
  J3 K5 ~6 }0 d) t, }; z5 Z公仔箱論壇橘子水         * B& [4 Q3 @: ?- t$ {
58公克2 A% m+ W& `! S
低筋麵粉         : I& G$ j' @& e, s
75公克
  X/ R! @5 {2 E, Y' |5 Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ g+ p2 Y- b7 H7 ~! ^
2公克公仔箱論壇  r0 f, H" p- P$ v
蛋白        
4 s( f  [5 V6 {) Y. }$ ~+ |( }150公克7 j% H/ Z3 A9 E5 T/ ~  a) U+ b! b) l
紅糖        
) n$ u  X- E) U: k公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ W# d1 y! D7 W0 q0 m. U) |
內餡1：5.39.217.77:88981 _. a. F/ ?4 ~! M. b* v
白奶油霜       
0 F! P4 `8 Q1 G) O5 P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 e$ t- S( O: V
無糖榛果醬         5.39.217.77:8898+ g$ D+ Z- j4 S1 l
適量tvb now,tvbnow,bttvb: o& Y* `$ t; `4 k; z" i" S3 w4 i& c
內餡2：
, Z3 M' n6 d: B) M$ [/ ^" A# B公仔箱論壇無糖榛果醬       
" L" K+ c$ I3 @' L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 [) L8 |  g% ?1 x0 r# T! }9 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
  P' B' f$ b  Q# f40公克. _6 T* f$ _3 j! L
玉米脆片         . N- Q* y7 ?6 h% X3 Y
50公克
7 c" g3 k+ P3 |5 }* o3 w7 ]8 M巧克力淋醬：
9 z& [4 ^9 l9 U# ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
! G% {( }9 Q3 N4 c30公克公仔箱論壇2 W* Q- G. U& d4 G
動物性鮮奶油        
9 l! C5 w% v. j0 U/ r5 M0 j200公克公仔箱論壇* d( r9 w% h% d$ c- s3 |
麥芽糖        
% A  N1 `! t# D! O7 M200公克: c) N# Y6 D" J9 B0 H; @
葡萄糖         5.39.217.77:88988 C" h6 N; H# w0 U6 U  {
175公克7 b- U: p& L$ \) |
吉力丁片         公仔箱論壇$ I6 y; s& ~1 a; S! r+ [
4片
" w  e- |- q3 M& Z, g: a苦甜巧克力        
. J6 d4 z1 `- C4 I$ _4 F200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* [$ @0 s3 ^' T+ |
        公仔箱論壇5 `  {, C* F; }2 E# m6 p) a
【做　法】
+ t- N, @' d" l# V% l& d; E1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。& ^8 q2 f8 G; V1 ?
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。0 G0 q* B1 `, U7 q1 W* c* C1 o" d3 g
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& h; R% A* T4 }7 J
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, l5 A, |, B4 v  L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 U/ g! F) g  _; `. ^
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
6 K# U- f$ b* j7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
. ]0 H$ A2 R3 D* ?' L5.39.217.77:88988         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

  W" `5 ]2 T* F. Q+ t- L/ ~濃情巧克力蛋糕5.39.217.77:8898$ C# a" R; G# f- ?
【材　料】公仔箱論壇. N( C4 z  x% H5 w# Y& l
杏仁膏        
, \- c3 X# h4 ^公仔箱論壇200公克% m  d- r0 z7 O/ ~4 X1 k
細砂糖        
  E  H* x0 T2 e+ E7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
# v! d, ^2 `# L7 e) X公仔箱論壇全蛋         5 X9 ^- l! O2 }3 K4 q. \
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S# y/ t4 H" D7 G' n# m
牛奶         5.39.217.77:8898  H6 \& }) U8 s( e$ B/ j; p5 V
200公克9 f5 E! D) \& q( z
低筋麵粉         # t: C- t3 F6 w
300公克
- z' R/ K! ~9 \* w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
! x9 T1 A/ Z& x, O' B公仔箱論壇50公克
) N' i( _6 b) U7 E泡打粉        
. v$ f+ g  R4 u' atvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g" H' L; l7 l4 O* o
巧克力         7 m' E/ i3 T2 y2 `
100公克5.39.217.77:8898% T4 k% ?/ V; c( f; P7 S0 j
發酵奶油        
1 Z  M9 |: V& ]! Y) d, q* A3 d公仔箱論壇260公克5.39.217.77:8898' D5 x+ \) \* k. v3 q, a0 x
內餡：; |7 P2 c% j) J8 F
鮮奶油       
" s- w* }6 }5 a5 ?9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 `/ S$ ~: ?3 y# K" p. m8 ^; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         $ ^' {% r; j' ^2 x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, y; T1 `  t0 w! x
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 x5 M1 }; O
巧克力淋醬        5.39.217.77:88987 j! C( W, a0 d  J3 v! X3 W
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 d/ x: [3 }; F
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb, I0 m% j# f2 s  J, m
適量
& ?$ j( n* T0 y& T6 r/ H- y- x. K) x鮮奶油        
! _# I5 w0 |  I. V, N+ ftvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 ~- u, ~$ N4 I' R* j
軟質巧克力         公仔箱論壇+ d# I$ c9 k4 u  o. ~- O
適量1 M6 i8 V) @6 I
杏仁果        
* o+ H8 G6 ~" X* c6 {5 s% K! _5.39.217.77:8898適量
/ O2 `2 _* w4 y& l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 n, i& ~" _) Y) K* r
【做　法】- x, F+ {/ p- s- s7 v! G  {
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
: h  ]1 `. B2 c+ I! {公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
( C' ?- h, V6 n1 T! `3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. S% n9 [' q! j4 |- w5 [公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
5 z; @1 z3 z  ]( A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
  f4 A5 Y; I1 o5 t【備　註】
3 z7 T+ e/ M1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ O  ^+ u; F% B. O! R$ A2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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2 A/ z/ m  F7 l! a" Z5 ]$ E! R8 Y
芝麻豆腐蛋糕& [- p$ a% Q2 G: O9 N# T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 c, J$ B4 {  G9 @3 ~( K
蛋白        
% B, |& F; d! ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 ^. D0 E& Q6 ~, l! i. y; U* a公仔箱論壇細砂糖        
! K& x. N2 |7 E  C" c  k! b5 [tvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* ]1 c9 z4 f' @; M' @! ~" O1 N" _
低筋麵粉         - \( B- y9 ~& B& k$ l1 Q7 t5 m
165公克
. R$ T3 ]1 k& J2 \9 z: c公仔箱論壇乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb6 x& [* B, M+ W$ r# V
45公克
0 R) O2 ]$ L6 t) C7 R( h5 S公仔箱論壇豆漿        
) ]/ s0 s+ i$ F120公克
& @6 s+ j- q. k9 j! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 G: N" H% {) W6 E+ s
45公克
* k, w- i/ o& M2 r/ v4 I蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb. F3 r: T+ p' L& Z
20公克+ m  @- V% L) T5 i% J& h
芝麻奶油霜：5.39.217.77:88982 e9 P) O9 h, U
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 R+ f" }  @, H8 }4 ?
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ L1 L# c9 X
白奶油霜         公仔箱論壇) e0 `4 d; q% X. n( G
適量
  _5 ]9 r- t7 c9 O+ A+ O- I' h* J' G2 r5.39.217.77:8898裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 J- L7 A% ^: D1 I. c- Z
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb9 v& Q6 L# ?# b& g8 ?9 p0 h0 S" c
適量$ t7 Q1 M: H" ]7 c  p& g
熟杏仁角        
/ L) @( b. P( `7 `: L- y# g4 |tvb now,tvbnow,bttvb適量
: b2 e6 O+ \% V! w) V4 d. d; q5.39.217.77:8898       
5 r9 m7 r9 l/ M0 l9 |5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898( ]5 i6 E; |; m# m
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。: x- [8 v* `9 R
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 ?; V3 g9 H# S- }- @8 x3 F
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.77:8898' ~8 k( Z( u* v- D3 i, m* |
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
! z1 _% {; t( R- atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# H! ]0 q) W# |/ K. q) `
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇& s2 N5 N1 S) p( r5 `, B# g
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" R( ]& ?- A8 u7 D& \3 Q+ M公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕# [- X; G* l% P8 G) E% w! l7 K
【材　料】
) _5 u  Z; _; K牛奶        
4 J: m1 s. k) m& Q7 t8 L; x公仔箱論壇75公克
" ?7 ~, P7 V) v  a7 V7 n沙拉油        
1 \: y' Y3 L( E公仔箱論壇60公克
% \& ?% d  W9 F低筋麵粉        
  k0 R7 s4 O4 S# ~150公克  z# H3 P8 }; J9 p5 ]2 u) v
泡打粉         7 L9 r. m) ?$ l
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  S! q5 `+ Q# d; a
鹽        
3 e. L/ {$ E0 b8 ~, U& \* c2小匙
1 p2 p% U& ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
+ N9 e0 _* t' l公仔箱論壇50公克5.39.217.77:88982 h0 ?7 y& i' V0 |, I' V, R
蛋黃        
# L6 @0 ]% d4 ]8 y% R6 X125公克
" @0 ?2 F) w# O! q5.39.217.77:8898蛋白         . O) B! n- _+ o" j% @. ]. x  D
300公克
1 e' [4 y2 l( |; T公仔箱論壇細砂糖        
7 k* j1 v/ r+ V0 v5 f  l$ Y7 W公仔箱論壇150公克
( r% Q1 H# H6 L公仔箱論壇內餡：
: Y2 C* s* J; Y公仔箱論壇咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb. I' D; b. e4 W3 d2 z. M
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 L* b2 R0 ~5 n& u
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 `# F+ H( P- f8 A* D3 A: }5 W
適量
" w% e. G4 g1 n- k- P8 F. w+ rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
* M7 w1 x$ w8 ?" H% s  {! E. p焦糖胡桃       
8 r( t% \7 W; |* I( _5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇0 b$ n, L% |# u
開心果        
% g  k' C* Z$ B+ L公仔箱論壇適量5.39.217.77:88989 s3 V0 Y$ s/ l( f
       
0 T7 U) ^" C' `2 ?) Y; z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 C/ r' i6 y5 c
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' d  _+ A2 L: L7 f. W% R' Y; i2 |# Q' y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇& c; t, Z) g0 g; u
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. p1 l/ x% w* [9 \! e4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 |! o5 r% w3 W8 Utvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

- z- X7 `8 w8 I* B2 Q  c低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) j: y1 Q! s& T' \. o
【材　料】
" t& ]7 g+ o5 \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb豆漿         公仔箱論壇, w# o5 @* S, Z( K* F3 \
60公克
1 A$ O0 I9 I# ?( @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
) }1 z" U+ {/ a! |& I. s  Z9 Q7 x85公克5.39.217.77:8898. N, \  `9 Z! \+ P8 S' U" E5 H3 M
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" e9 x$ J* R! @1 n9 n3 e' y
100公克
& X9 h: o0 ~7 p# g/ W5.39.217.77:8898玉米粉        
6 H' W' D$ H( j20公克
! h' p- W3 S! }5 j  j; \/ t蛋白        
( b- w: E% ?+ \- _& h" Btvb now,tvbnow,bttvb250公克
) |. l0 |6 J7 B! w" M/ U; V: B% l' a公仔箱論壇細砂糖        
5 [, n9 c9 i; ?- T* C; }5.39.217.77:889890公克
8 y/ X4 D: d4 \! z9 I內餡：
) s% _5 D' j8 l! D公仔箱論壇紅豆餡       
5 z* J# ]% [5 t: P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 a) ]; t9 H; I0 @: q" I/ ^4 |        5.39.217.77:8898  y, c1 ?) Y( N* ]3 j  _" m0 \3 Y
【做　法】
' h1 l5 d- \* C2 o5 b( U1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
5 X  M) D. m8 m2 U5 e公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 P& _" y1 Q) n; {& h公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ v) W- L& D1 g1 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898) n3 }6 g" ]1 U, m; Y" D8 q
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。9 O  L5 Q4 I' y, }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 I" p" {: c% a, ~2 [. r- b0 b2 f$ B
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

! H$ Z6 p: E: \/ q/ r: u7 ]
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇- F5 G& |( R' X/ L! M& T5 g
【材　料】
3 Y: D, Y; a) g/ T7 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* Q9 R' b! V7 h. r. e) D" {$ _tvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898( i1 v( Y. E2 Q5 a; v7 _9 Q8 ^' d
發酵奶油        
2 i6 }, \$ ^& @; u- X20公克
- n9 S5 v4 V1 Q; g- |公仔箱論壇沙拉油        
' ?+ k$ a8 N# ?9 |1 [公仔箱論壇40公克
- @/ ~6 M* q. D9 w1 A  U) a( z栗子泥         / Z# o% L5 E: S' g( u
50公克
. S7 u; @" B, A1 J低筋麵粉        
8 T* ?, z. X/ p0 T& Q; h6 c( f$ ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ \7 Y( B3 h) B* J3 @; t. ~$ i0 t泡打粉         公仔箱論壇9 D: u( K* r" c) D+ R! G3 b
2公克
. r- U+ k$ }/ H0 F( V# q公仔箱論壇鹽         ; M& F2 x) B2 w8 P1 O* W2 @" E' b
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 n; n6 C# i( {; E3 v$ \
蛋黃         7 x) c  v1 d, {/ B+ w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) v2 V% I) q) |3 B5 a4 s+ m
細砂糖        
5 n. p# v# E/ t" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ u6 V* {( W7 v" V5.39.217.77:8898蛋白        
, J' ^! j& k/ n4 K1 @% i1 b) g9 `公仔箱論壇200公克
' R1 ]( P7 c* _! R內餡：
: v* y: F% E' s% t1 z. U牛奶        & g2 X% T! B& X8 N/ f4 r# \
250公克
0 P& p" v5 X/ z9 t3 y( |5.39.217.77:8898抹搽粉         5.39.217.77:88984 \! x. S1 e/ L% i7 c/ l' p* v0 U
5公克
9 \; T! J- T' t  P6 b" b公仔箱論壇卡士達粉        
* [$ L6 [1 {+ T3 W) A, P3 \$ q公仔箱論壇75公克
+ I! f+ m0 b! G# y0 d) T$ V% {5.39.217.77:8898抹茶卡士達：
7 j9 R1 I' w2 Z5 t/ ]  \/ a公仔箱論壇白蘭地       
; I7 z8 d) z0 ]0 R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
- |5 C' U, ?4 y! Y& b0 e, _7 E- jtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         公仔箱論壇' j3 d" S! t! h0 q( d6 I" K2 P
200公克
" U" n  T! Z5 X! {5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
( K4 e8 j7 k. K7 q, P4 o" `; a1 }200公克
. V( C+ G( N( H0 v. {tvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb) D! a1 ]) |* h$ N
適量5.39.217.77:88986 M* x5 z' M; f7 F% _4 c# j
巧克力片         公仔箱論壇3 O! T. c. v! R; ~
適量5 r* P. X( F: A# N( v9 g
薄荷葉        
- }. k' G6 n+ I% n6 q2 r公仔箱論壇適量
) g5 g+ g1 _3 x1 l公仔箱論壇        公仔箱論壇& n' L0 P0 a( z
【做　法】
  h3 A! w$ P$ w$ ]1 P# K( A! C. M  T公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
" f& p1 A: @: @% Y  }: N公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; @! Z# C5 {3 [$ I9 G6 {
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇. h+ c( s, s1 ^6 q7 G. }9 O1 S- `
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- v+ p3 r- `+ g) y1 ~公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。* a% Z# k( ?$ G& l
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇/ @1 B* G9 |! J: N) |
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
0 ]$ Z" j/ z0 c; ?) m: Q* L1 D【備　註】
) }6 D. o. O5 G( B/ h6 `7 ~長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕
0 E5 F# r1 O9 z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 H+ {% G9 u7 L* k5 f6 ]% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇3 Y& P  [$ C  s- w, N
85公克
8 Z0 x+ Y) a& F+ c; ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, I$ H. d  d+ `' L; i
10公克
% j/ Q- C( ?. c7 m# b8 ^沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( s' H' G1 a3 M: |% A/ i
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' L$ \0 d1 f9 [' _+ S) A
低筋麵粉         5.39.217.77:88983 u# O  e5 v9 V* M  c/ {+ c
100公克公仔箱論壇5 y- e1 D! e4 z3 V- z
泡打粉        
  h# Z( T/ Q% C7 m# _tvb now,tvbnow,bttvb2公克7 h% G" }& a. l+ P+ w; ]
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 y! L8 `7 R2 r* o# i
2公克5.39.217.77:88980 P3 J; m- j8 o% L& b
蛋黃         公仔箱論壇# _. @4 S6 o3 w! |
138公克公仔箱論壇' }+ s" s$ K( M7 `$ E! p
蛋白        
' g' _1 l7 f. I5 r公仔箱論壇275公克
4 i) L, B5 f0 C/ g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' e& a  V5 L6 U/ x5 l% I0 w
150公克
: {' r% q+ @# u黑豆        
0 _; y6 o3 ?7 Y+ m75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ [# u; N3 _7 O6 ^, s* o
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 M# Q+ n/ R3 W4 ~! v
白奶油霜        公仔箱論壇- O! z+ I, |" ]
適量
1 t) P( I* z( H3 _裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; q$ L1 J. g3 J4 Z& A4 \' {
巧克力餅乾屑       
( l) I, z1 ~4 C) S公仔箱論壇適量( X+ K8 ^  h0 s8 K/ a) U( U, G
        公仔箱論壇  Z6 m1 n3 S; Q) g2 x' C- C: L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 [8 d5 T; o& D; Y
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇" Y% E" I( J" U7 k) `# k; |2 l
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。4 {2 J( A8 U7 B3 I# o: |
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& T1 u2 U+ K# K8 P) S& M, t公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
7 H" w! [: V/ M5 _6 L5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- k* M7 L! r5 ~; @& j) b
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。$ G) M4 |0 T4 {" T( L& A1 t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 I& n% }! i4 D) J
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
8 M* s5 n% N/ F2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- m2 J; O9 }& I) w2 F
愛爾蘭咖啡蛋糕  V' B3 W) D9 Y- m
【材　料】
/ [4 _  Z( J: H牛奶        
/ X  |8 B. K/ ^公仔箱論壇70公克
) j. z+ y) h6 X* q細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 {: a) k- X/ |* H0 B4 |) Z3 K
200公克
! y) P6 O" e3 h$ D( J2 D水         5 f' y% b& _5 v  _" y) z$ B
20公克
& A+ z' l% u! T2 D  Y& _5 E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         5.39.217.77:8898/ K" N, ~7 x* }* g
20公克
) `- l: H" x8 z1 a5 z4 [' ~沙拉油        
) A7 L) D- o. Z- s! K80公克
8 s4 O5 j1 k  q) f# d低筋麵粉        
# k, M1 V9 m% B  s+ E3 @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb110公克
) [7 }, U1 m( @9 ^% M. s# W4 B! s, m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
1 H& |4 `: }1 L* |( b70公克
$ }/ Y" ~% s" y; |' l5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 A; ~% p3 @3 v) o" n( A
200公克
' x' u7 Y8 g$ N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
% g' ~1 X' _7 l# A8 t( B7 h9 p白奶油霜       
0 t( G% t2 D! t5 P% d% N公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G! O' R' K) c1 x" U: L
濃縮咖啡醬         5.39.217.77:88981 g0 y2 {* `+ e+ L' J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 L5 f/ R- n' j
愛爾蘭咖啡酒        
3 c# }; {! P& z6 a" i: u. [$ g! F公仔箱論壇30公克公仔箱論壇! O  t/ `3 c: w$ q6 |
焦糖胡桃：
$ S. u% ~# p9 c; f8 N公仔箱論壇細砂糖       
2 e/ y9 K4 S3 F2 Z5 T50公克
, @4 F0 w/ E( g" P, O- B動物鮮奶油         公仔箱論壇- _% M1 H% R4 W( @) ~# d+ u1 E
20公克5.39.217.77:8898. r4 L* @% w" G9 {
發酵奶油        
$ t/ t$ u  K9 h4 e8 N1 m公仔箱論壇15公克5.39.217.77:8898) e1 N7 ]/ R  }; o$ X% T4 `
胡桃        
: T! V5 K1 j  O+ ]4 i) D4 W公仔箱論壇130公克tvb now,tvbnow,bttvb  x/ b$ O/ ^: ]9 Y7 O0 a( `4 U
裝飾2：
) d! ?, Q) `2 n# K! _, c開心果碎片        / b- s) f- V" {0 U
適量5.39.217.77:8898# f% u7 O5 ~! Y0 t
巧克力         公仔箱論壇6 [5 N% V+ a# P* b
4片
% d& u$ Y9 V# K( i: s公仔箱論壇熟杏仁果        
; ~2 Y, j8 p  t2 O/ _7 A適量! Z' X) J$ w& Q' \" t, l. V: Z
紅醋粒        
6 O% F7 _& |5 B- }: b8 R) I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" p1 C2 C, t& g. X9 q) Q/ V
       
! S- U9 Q+ e5 t+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( E/ m4 o( [/ M; d, p0 C
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  O3 A  {( K( g) _  {" H
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 V! K: J6 ]+ y+ w6 x9 K4 _- r+ S3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77:88987 T- ?7 d; N$ p; Q6 a
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898) x1 v/ K( ~  e; K- g
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 E  H+ S5 [  Z% q1 C! `' W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 j% `$ @8 c; k- }tvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D; }$ G& d! r5 x' T
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
% m$ E; P* v' X! {0 s. ~7 G3 ]5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 u2 i9 A, g! x0 P【備　註】3 H; s( L# k8 `$ @% ?
長30公分／1捲
$ ^) E1 H5 A8 b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
) V3 Q& H( Z/ ~- p' Q% D: T2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# J) x# Y1 C& q9 e3 j. h5.39.217.77:8898抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77:88984 A- v0 g# x; \( q' A5 v  s+ y
【材　料】
, U, K' P: k1 W! {黃金蛋糕：4 Q( N, @7 T% B7 p# y4 h
牛奶       
" x) y- l$ f+ B$ _公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb- H, W. I5 l+ @' r- h5 [/ \
奶油        
* \0 Y# W5 ?" F7 F# ]/ w50公克
# A( E- f$ X, `5 D* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ' G2 p# S& |) S
60公克公仔箱論壇% A5 n3 S0 k# q: |
玉米粉        
  t/ G2 X" z3 p* C1 q公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 m/ v/ ~" }5 Y5 b3 E/ Y
蛋黃        
" f) @: F9 s9 i1 x' C" g5.39.217.77:8898110公克; I2 X, v. [% H) Z) }, A( p  e
蛋白        
( `- j" v5 N" l8 ~) u6 g3 g200公克tvb now,tvbnow,bttvb" s6 m7 T2 n3 P6 c/ U3 b
細砂糖        
; r; w- n4 ^, A+ c, q, {" C+ b8 E110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! d* I$ _* I  q7 q' w
蜜紅豆        
$ |  i2 s" G/ Z: g, [100公克; g; _. d; H7 a5 [% a
抹茶蛋糕：
% m8 Z# ^3 Y3 J, E& t6 c公仔箱論壇杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 L1 L9 J! i& U
170公克
# r9 {" X! V' f0 |7 k" ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
& w5 ?+ z8 D+ |* e* i+ a6 X& O' ~; u) L公仔箱論壇100公克
' f7 M+ {' V  t! D7 }8 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:8898* d  O4 A" ]7 W% D) F1 n1 T4 j
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- J. V) u  G* F0 @1 J1 g' a. n
抹茶粉        
+ [+ B2 X. a' i3 Q5公克$ ?. R6 w! v# l( V0 f. F5 G+ y
蛋白        
0 L: M" I$ J; D& o2 ?! J; n) Etvb now,tvbnow,bttvb220公克
. Q6 {" r5 H! a+ U$ _3 [5.39.217.77:8898細砂糖         5 b8 \9 [+ b4 p! A) E+ K
50公克
5 |' ~  b9 p' ^0 [2 W* K% A+ Y/ F5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:88985 P$ m7 w/ S: A) Y& J8 ^. U$ |
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ V1 i& q' J' ~1 w+ n& ^
適量
3 }) h. W5 R. {% y公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:8898) R0 H6 a6 d; \2 q4 t1 R
糖粉       
3 K& g3 d- A8 k- G( G$ ~$ {( k" Stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% m2 s& x7 {
紅醋粒         5.39.217.77:88982 M: x6 ~# `) f. s$ {2 Z# S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 G9 @% T! N6 \8 ?3 W# Q7 F
        : w' g  T: c* D- @& j0 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, f! i( F. J0 j( N- y" u: X
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇# }) q3 j+ c* s0 ?% I
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
* l6 T. s' h" u9 [) L. s6 Q3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
- F; ?! F7 d" X" U0 o5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
* C" o2 M( N) m+ j" ^' x5.39.217.77:88985         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。. v6 V7 C! T/ m5 I' j% w0 ~7 Q
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" ~' I' X- l
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。) i2 Q" _3 o, a& n
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇7 g7 N. Q1 h9 Z
【備　註】& M6 ^$ o* r+ Q0 y+ [/ Y
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

( b! v6 d' W6 Y
日式巧克力戚風蛋糕
( D- B. I8 u  E7 R【材　料】
6 u, W: q: V+ |2 b& qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898' C: s7 ^: [; G  i" S/ w
10顆5.39.217.77:88986 o( [% X5 Z3 j) ]9 b) _
細砂糖        
; a: t. s2 Q+ a% i0 A  D220公克
9 D$ K3 K0 \3 ?4 z0 g低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ K2 B8 U6 _. u9 I
150公克
% K& E* f! Y/ O杏仁粉         公仔箱論壇$ ^% z) K4 X& c3 }% D
50公克
+ l3 N4 n( r9 z" M6 r5.39.217.77:8898可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 }0 I: x' C9 Z' T) T
80公克5.39.217.77:88985 k! n5 F/ K& F9 m
發酵奶油        
8 V- E8 r, H$ A200公克
6 p1 y- q. K+ [# U公仔箱論壇裝飾：- m& a) w) a6 Y6 U7 T6 G" g4 j
糖粉        5.39.217.77:88986 _% s& l2 I9 k! g( _5 Q6 \! B8 y4 J& l
適量
4 T4 s4 E/ I/ F, A  j' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( T- v- y1 N! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 U! E- A* t3 N& ^) d4 F5 }' d1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ [# w$ p/ Z7 a9 ~3 N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88987 u" {) s7 ?* ^& A: K! d
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 i  T. z0 [" v
【備　註】
; P  e8 C+ W) ]% s* g$ m( b矽膠半圓形耐烤模／12個
' L+ d+ D/ A5 ~/ Z* o5 v. f0 ]1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇# O9 W) M3 Q6 U/ e. ^/ e9 d
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 Y5 N5 p+ \3 Q& M- C+ k
鄉村香橙重奶油蛋糕
; s! k9 d/ V3 s* j* E2 S公仔箱論壇【材　料】
' j0 h9 x& \' u1 f0 F( Z; K公仔箱論壇發酵奶油        
! E3 a0 g! M5 `7 J" U& P公仔箱論壇250公克
% w4 i# c1 {) {/ I) P- f5 G4 A細砂糖        
* t8 s, a& C' }) S: Y170公克% n! c: E+ t1 N, W
香草精         公仔箱論壇- B. I3 P) |' _: S
70公克
/ ?$ j% Q6 T4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 e0 K3 @( [2 K! N, h& D  J' _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆& o) j- {7 V3 V, ]5 m7 i0 B3 C
低筋麵粉         5.39.217.77:8898* |4 P& L( t  W4 f: B) h
250公克
3 D/ Z: C0 t8 q; H+ e; \0 A公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇* N! A; O# ?0 z- h
5公克4 [2 D, g- v) T8 C
鹽        
. C5 @% P$ r% D( G, r+ i5.39.217.77:88982公克
9 b" {1 E# `( S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         公仔箱論壇. M" ^+ Q" E1 I8 l: T1 L! j/ O
100公克5.39.217.77:88982 t  F5 k/ w- P# |3 Y. v
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 x; o! B8 g, e* ~2 s
25公克
' {' P5 T+ x: N5 m3 M; [5 e裝飾：
0 H, y  k4 H. u+ }. a香橙片        * A* i5 c5 X/ E5 ~7 m
2片
9 T4 R  W% E# T5.39.217.77:8898       
: Z7 B! l5 v  btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! f& }; ?7 X. M1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
" S' S7 b9 P0 m; `' b公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇. N' {4 r: W0 H4 a' G
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

4 S. q$ D4 P' r- n* H# @公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
" g4 Q5 ^1 @7 A/ k7 @9 T5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇3 @/ _. Q  {$ B$ H2 s; Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 r, e: k3 m& y2 L
117公克
/ {* ]3 K- }7 z1 _9 n7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         : m  o3 @( G7 {8 i: [( l$ o
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% n- y$ W  a' B! q0 S0 J% E6 \
蛋黃         5 L- r7 T; o: d$ S  c  J
60公克
% I' o2 x* F% x" l8 X3 v4 |1 U6 s0 t奶油起司        
" _/ i! ^; s) \1 i公仔箱論壇333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" G7 ?# x8 O9 f$ m" B
吉利丁片         5.39.217.77:88987 D  K: t2 x- Q" g' X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 p0 }; {: Y! _$ v! T0 A7 i7 j
檸檬汁        
/ c) {- _) J" o) G' ^( G25公克# G  g* Y) r5 z; h* C/ \0 A; m
動物性鮮奶油        
% d. l7 u& s5 \8 m公仔箱論壇400公克
4 q& S) A. @2 a7 E& ^1 ^8 u' d1 {+ x& a公仔箱論壇抹茶粉        
" O& N5 w7 i% r' N# i適量" q5 J  q0 r: L; S) H. G% N) s, x" j
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇" G$ S: ?" Z. u1 i6 ?1 B3 a; ]
1片公仔箱論壇% k  I# a! U+ V0 P5 R; R
酒糖液        
9 V5 T* A3 x) G  m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 z: Q+ b4 c; e( `1 x! D5 w
        5 G4 p6 e, k+ y7 b( Y' x2 @
【做　法】
# g3 e5 s" q/ y8 E9 f1         吉利丁片用冰水泡軟備用。9 |, i" F) Z( `) E' z0 n" E
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
5 _0 O* A$ f) {, t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 V  e' W" D1 q  o& x  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: ~& V. T" J; y) D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- U: B  \, e4 M+ W! E4 G+ H: s5.39.217.77:88986         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ Z; b+ k/ K+ x
【備　註】
2 v5 n( @3 J" b7 d. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; ?/ S3 b/ v5 h3 I& u7 u6 `4 z/ p5.39.217.77:8898伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇( j$ u+ B3 A2 y9 x! J
【材　料】/ q- K( _: m7 |, `% R0 b' ^9 V8 R
水         
' k* D1 D# q+ W/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 b% h" q% j% c
伯爵茶葉         . r% w) c) T- E: q9 z3 i% U
5公克
  Z& |2 C1 e! m. V, P# z4 d! t9 I4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         : X/ x* ?5 I* w( o
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. ?5 D- c" p! w6 C9 G
低筋麵粉         
2 J! S0 p; ?& W/ r! Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- m& j) C% T' {7 y. @' s
鹽         
; _5 b0 o  L4 E8 ?/ h8 wtvb now,tvbnow,bttvb2公克- v. _- _  @& B0 k2 c9 u2 f3 C9 F
泡打粉         公仔箱論壇% K& s9 j- a7 j% A$ q
2公克
# c0 e' @& k* K' A: o) I. X公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:88982 `7 ~7 B. [7 Y$ i" @' h
100公克
& G7 @; H! O+ d9 y, F蛋白         % a/ ^& o' w4 z! W6 ?
180公克
: ?7 T; Z9 L' w4 g6 J/ p7 s0 C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! G. o2 T* L8 h! P% J) b& d1 ^' _$ C
90公克
/ u4 }" `* r4 q- ?  S- U3 y5.39.217.77:8898焦糖蘋果：
2 s6 c% d+ F$ p  @( Q蘋果        
/ z  R) A! f& e5 ]/ ?8 K- z公仔箱論壇1顆
7 U+ g% r  k+ t! ^  @- z1 t奶油         . ]# L' `$ _( |
40公克
; n! W) N9 w* O, utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! v4 |4 P1 Y7 J. D, z: O6 ]
10公克- A" @8 ~3 u  E6 P. b, M4 A. B& K
白奶油霜         6 c- B5 J) Y( v& x" P
100公克1 E. g6 w( S: {! d+ Y
裝飾：公仔箱論壇5 F1 x5 D% k/ L) @
蘋果        
/ z) `& l; v: F8 z* T, @適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 ?) }) m$ h% V
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* y: w1 T) J6 f$ J8 C! p4 G
適量
1 U4 g& Y* L1 A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 X$ w: y/ i: _
適量5.39.217.77:8898% h3 L' v7 `) q- B; V
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb0 u, S9 L  @; P7 M* f
適量
+ U7 T! f" q/ Q$ ]- ]1 }. c藍莓         公仔箱論壇3 V5 c$ I" m+ Z5 ^. J9 ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 M5 Q( _% \* J8 \4 C
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 N" i$ }$ u; C* }+ v. n8 s9 K
適量
# y5 J+ z6 c; O6 E, T. `: e5.39.217.77:8898咖啡奶油霜         5.39.217.77:8898/ Q0 N+ \$ _) b3 q
適量
4 g- T) j" x& ?! B        tvb now,tvbnow,bttvb& K( Q( T# b- s* W5 j8 j
【做　法】
( \* x. j/ j$ t: [. Z1 }1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 E0 O: ~% j/ ^5 s& f6 |公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇+ H, a5 m4 E) f) [' S0 e5 j
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 J: a7 W% m4 X  x+ s1 j, {; L
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 d( V6 n  @- j9 x  ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 `3 B7 }9 I
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w8 ], H& L  ]  k0 R* T- ^! O
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。; p% u; J7 ?4 q! K$ F6 V
【備　註】4 N7 `, v' b5 g& \* J  n0 `- F. _
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇2 R& y: Z9 l5 D; m; E- B: c6 R; p+ h
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
# v4 y' a, A& K/ v. e( o公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

) F  h# X* R% C5 f  \5.39.217.77:8898巧克力櫻桃蛋糕
0 _9 i3 x: ?! s/ ?- ]; X2 u【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 N4 s- |, }1 V9 i" h9 j
中筋麵粉         5.39.217.77:88983 Y6 u, a4 L4 h1 w) K3 |1 i
300公克公仔箱論壇# L$ W& D1 H( g" W
泡打粉        
' C7 `/ V+ D2 H9 Y3 e, x! W! p/ E5.39.217.77:88985公克
6 j% _: P5 |& F! T- Q' C公仔箱論壇小蘇打粉        
7 A! P6 V: v5 p5 t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克# r. Y: z2 m: a. n' G+ ~% q. g
奶水        
' _( M1 ~. p# ^/ s& b( s280cc5 M+ E0 Q3 L/ G) z4 \1 E! g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, W& d% |, D  J" r1 }# E
120公克. O" I7 \7 {1 {$ R
沙拉油         2 Z! z' g3 V, j' m3 w
100cc
$ F. S- h2 H; t# h9 o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水           @0 |1 O# C7 i8 \. D
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 {# X7 I6 W2 ^$ t! f
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 r- m4 d) j' w! p
15公克公仔箱論壇2 A8 L; I! U, u+ j) D7 d
植物性鮮奶油         公仔箱論壇% e8 N3 k( o6 q" N+ Y& O# j! {; D
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* v  W& i" F. D5 ]
藍莓醬        
# P3 ~) J/ ?' W( M100公克
* _- D- M/ g- v* r. M* d$ m  h公仔箱論壇巧克力晶片         公仔箱論壇2 N  V7 M7 i) @% O5 M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 k5 Q) }, t6 R6 a; A/ Y
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! C" e9 z4 e
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! I" H: p8 ]: ]* J& M+ d& M& Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- X. k1 n; }, l, v4 q1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇; I7 W9 e7 Q' a
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
, t2 i8 u5 l6 P' K' x4 z  o3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇6 K: }+ O" [! P
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  \1 u6 A7 o9 r2 x" ~1 D. y9 D
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" \' J3 f: b% Y% ~; d, w! n- {- w  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇5 D3 o. v- R* e0 \+ q, O4 A
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。, y4 y2 H4 r) b
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。2 a! H9 K, s  n1 h- B, Y& K; Z
【備　註】8 {7 [( S6 r( K5 L2 [: Y6 H
數量：5個