BeiDouChef

: z% ]: _- \/ w* z: N0 C& `4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕
$ ~3 w; }* }/ W$ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 t' O7 s: Z, `. W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇. f& n: P% P7 J. N9 h. [+ o
75公克
4 E) u1 P5 |/ _" g- T# i! Z細砂糖        
3 x/ o6 {  D5 g1 v( h! a. ^tvb now,tvbnow,bttvb18公克
" Q6 N6 i$ ^2 Y0 {* L6 g公仔箱論壇鹽        
% M' a$ Q1 y3 R. E/ [公仔箱論壇1公克: h. C8 E: y0 y6 l9 ~
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ r7 ]; J8 O6 w- Y3 {! \+ j
50公克
% L6 ]( r% d% T) J5.39.217.77:8898咖啡粉        
$ d  ~4 v) Z0 ~! W: C5.39.217.77:88986公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k% q# }" _5 V& L
沙拉油         - w* r$ f1 S9 H- g1 O
100公克
2 I! {& |+ {1 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88984 j1 ]3 U& F5 h) Y. i
100公克. Q/ P' I, Z% K' U2 f
泡打粉         - M( h. Q" l& p1 R3 R7 s: Q
2公克4 I/ F* O2 |( m! F1 u
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 A. ~# f* _5 G0 J, H3 `5 E5 H
150公克
* c. h. v) L, A# P* |7 q; A細砂糖        
5 ~1 i& h3 C' M% z- U% I公仔箱論壇62公克
4 E0 ^+ N: j: Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：9 v( L/ H& f6 V9 Z( l( M
細砂糖        公仔箱論壇$ E  ^9 U+ A/ l- F+ r
50公克
- s3 I  I& r/ J6 }0 H8 K8 y水        
3 I+ k' C& d! a7 o3 m1 B: ctvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77:88984 R8 a2 l! `! q- f( Z8 U! ]
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& E3 B2 j+ Y% ?
65公克
- y* u0 v8 I! v# f6 a9 G公仔箱論壇發酵奶油        
" t2 n# ~* t$ [  r6 ~2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
. `5 O+ S) f2 N1 B5 n1 d濃縮咖啡醬         5.39.217.77:8898, y. n# j; \8 u9 r
25公克
0 R+ ^( Y( `% i4 }3 I裝飾：5.39.217.77:8898# B1 @7 u! Q( i8 C
咖啡奶油霜       
0 e" y" [. U. c9 ?* Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' J. `! g% X* I: f& {5 v/ v& f0 n
巧克力薄片         公仔箱論壇5 J  i$ ]/ d& q) I  ~. U7 f
適量
" D# G) J9 c( F6 j! |       
5 I9 H) D8 M' I  Y! @5.39.217.77:8898【做　法】
# _8 W$ G- i% a' m6 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:8898; Y: ]  r( R# S9 |% Q
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。3 Y* n9 T4 l. |# Y
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 _4 s- l( \1 r) i- M" P4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 A( M' m) B7 S8 h5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88989 t2 w$ j1 z; ?& _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: J, S7 |8 k2 I4 X% \
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.77:88987 Q: C- ^8 \1 A! C8 e
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
' x. P, D: u) u: O8 u7 x【備　註】5.39.217.77:88980 G& [+ U8 O+ [: a" i: J
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
9 s" P4 g* o" @/ y  {& Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
4 E0 N/ v' L/ L- C5 x. N2 ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 w+ R) n9 q+ x1 S1 m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ v4 r1 h( i
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 ^9 k8 q# k: b* K$ m
細砂糖        
3 H7 K* V. T9 w: Q) X# a公仔箱論壇38公克
7 k( ^  @+ t% a公仔箱論壇鹽         ; ]% K) Y/ g! E3 [- H
1公克
; Y5 Z+ B: C5 t3 X7 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77:88987 K3 `$ S& Z3 K4 g) z+ y) M' U) t
45公克
& V' M+ g0 m1 t/ i公仔箱論壇橘子水         5.39.217.77:8898$ s7 R0 s1 z$ a: _" g# t+ A! C/ c1 y
58公克
0 B; S7 {7 A9 K  d4 S: btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 F  B/ Y( G6 S1 _
75公克
$ C6 ?+ F1 U& C/ F0 W5.39.217.77:8898泡打粉        
# p6 M$ O% q& C% l4 V) Y1 u2公克5.39.217.77:8898- O+ x: g! B7 F: M! W' i9 ?+ V
蛋白        
7 X% g" f( C5 Y# itvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 ?0 ]3 D+ T- Z; l, I3 e公仔箱論壇紅糖        
- T! t8 v1 M& U- D: ]9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克+ [' F  z) s0 h- N# q- f6 d
內餡1：
- q! k! O" H- j, D$ y6 w! b3 q5.39.217.77:8898白奶油霜       
2 O8 F7 E/ e" D% l8 ?& w8 e- t+ e# T5.39.217.77:8898100公克
: n0 W- y* l  o- t公仔箱論壇無糖榛果醬         公仔箱論壇. T8 V9 ]+ H& d) _9 \
適量
8 \* X  \, c0 s7 f/ _1 Q# v# n1 ?5.39.217.77:8898內餡2：# w; s3 X1 J( N& Q/ I
無糖榛果醬        4 _& F, d% C0 C) H+ I
50公克# R% E9 O- k+ b8 v2 N
牛奶巧克力        
& T$ U5 x! I+ R2 ]; s: y$ j% g40公克
0 W5 Z  Q/ t) f玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# Y) k/ J9 }+ x& U+ d
50公克# `' G3 P; u- L+ a# P* D
巧克力淋醬：公仔箱論壇) O) k+ _( L5 [
可可粉       
/ P8 r8 c; `% K+ `% I5 [( [30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 f6 s2 p* O$ A7 M( d4 B) B
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  v5 A* i! w! F7 D
200公克
) W3 D5 ^/ M) C- ?8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         " Z( K8 D* g0 W- U% L
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 V# p, @8 C- c, Z+ C+ e6 q9 v
葡萄糖        
$ q) w; x9 h7 f公仔箱論壇175公克
8 a( L( d* N2 {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
/ K& O4 c- F2 \; c  ]/ e4片
+ q2 ?! \5 Z  u苦甜巧克力         公仔箱論壇) h$ V" P; D' d4 @8 o
200公克
2 C0 g& y' q" }0 ?5.39.217.77:8898        6 C3 h' o* o5 N1 N( H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) Q. h0 D2 h# d6 i! H
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇: d9 ~4 Q: S8 z: L2 Q
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E  A7 `8 O' }4 c
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' q1 j; M4 U; O
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  ], E- L) Z5 h3 F- e6 g, T( W5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* X% b* q# q: I4 e. w  {5.39.217.77:88986         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。' \+ s1 e0 @! Y7 X2 v2 E
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77:88980 x6 c: P. l0 X- @, I; @
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

$ z) e( N6 _& F' K) M! ^$ Z
濃情巧克力蛋糕
- a' H3 g9 {( k2 M; E【材　料】
. z! Y3 R: E% ~8 v8 a6 {4 U+ g5.39.217.77:8898杏仁膏        
# h. Z4 M5 M7 z) @! Q+ d, l. E9 u* w! T" Z200公克: d7 y" P, ?  e4 R: a
細砂糖        
2 t, k4 D0 o8 B* U$ b% K公仔箱論壇240公克3 W+ m7 T# j' z3 I: F$ L( Z4 `" j+ E
全蛋         0 a* }) z  v4 D: X2 Y5 p
300公克
9 e) c# X7 m& a# q% C: t& w; U% Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ V' [3 z' {# h" ~; |! Z公仔箱論壇200公克
, D$ H; R- ~/ z6 P低筋麵粉        
3 r3 V2 T2 t: s9 M9 ?1 @* T) f300公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 w3 e2 p1 P8 V
可可粉        
* q8 w7 O  R/ l50公克5.39.217.77:88989 I+ W, h+ k7 @3 S8 p
泡打粉        
' I; z- y9 k  A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: Q; b$ L8 ^) B6 C' u+ }5 c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
; U, P7 `" G0 G+ z$ Y公仔箱論壇100公克
. I) x( s+ [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         5.39.217.77:8898& F' E7 {& M( z- d% w0 v
260公克
7 y7 l5 O! s9 l. D公仔箱論壇內餡：# H  g5 i. q5 V
鮮奶油        3 o* C; J: {) N6 o
適量5.39.217.77:8898* U" g! y) b. v, W
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 u" C: j6 Y! W
適量
3 J0 l2 J! W) K, u% B& s' E# @0 ]# ?5.39.217.77:8898裝飾：
/ M6 {9 [9 _% X6 ^! E# _6 e巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 V7 Z! q3 B4 Z7 V
適量公仔箱論壇/ p0 N; K/ p+ P+ o
手指餅乾           s- {" R/ q# M. A/ H
適量tvb now,tvbnow,bttvb% k% d( |. e# q
鮮奶油        
/ b% l5 k% p' q9 M3 G5.39.217.77:8898適量
: \0 e* s- }3 h9 l$ e7 ?$ X( B7 ?+ F公仔箱論壇軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 y1 g+ o/ {0 }
適量
+ ~7 i7 m! M3 U# m8 ?1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         公仔箱論壇; Z+ `  }9 Z! h, m7 m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( r! G$ z4 f" B2 A! V
        4 @& l" @: g2 R& V
【做　法】公仔箱論壇9 G: O( G% ?* @
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
/ D2 ^, S3 G1 `4 m+ R公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇7 t$ b$ I: ?6 Q" k* d9 m$ y3 O
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ Q, h$ e, E7 |5.39.217.77:88984         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。  _; O2 `4 e( c! m
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& c5 F# f7 w* k0 A  K1 w. d# _) h【備　註】公仔箱論壇% X; v7 j. H3 F7 L- `
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。/ t& \  ^8 r' s% o
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

7 v* M1 t4 |" D1 n: k8 p芝麻豆腐蛋糕
2 O8 g- k- u; u# g# I, V, T' u【材　料】
( X) H6 \, O" G# K- N" I蛋白        
1 O6 b. g( f, t" q250公克
& m7 A0 Y* h2 e公仔箱論壇細砂糖        
" E, f1 K6 {- v+ Y- L90公克5 N7 l' M5 B6 E4 ^! c7 ~
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) X- I' q( o4 t0 F
165公克
1 ^# K8 P. S; }) R; c4 z9 g5.39.217.77:8898乳化劑         公仔箱論壇2 i, T: W, s" h9 R
45公克
7 H" u5 C9 f/ r& Y4 [/ w" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
! O! `% L4 q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 Y: i. A7 |3 E' L& G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 L. Z& u& Z4 itvb now,tvbnow,bttvb45公克
" ~. t* M2 a6 g3 `: S7 W: Xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: E4 l* x9 Q' z
20公克公仔箱論壇" U: Q0 U" b* v2 I
芝麻奶油霜：
# _! z: A4 e4 ?公仔箱論壇芝麻粉       
! ~( e2 ?* d' X3 H- o200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 a3 J6 f3 V/ J) P" y
白奶油霜         5.39.217.77:88986 v* [: n+ t) Z/ z* ^
適量
7 |& [3 v: f- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 Z8 @0 g& g0 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        5.39.217.77:88980 S+ |4 k+ k% ^& L
適量
% T2 }+ A2 |! x9 s9 ptvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
# \' Q" q- W) g. Q& p4 f/ otvb now,tvbnow,bttvb適量
/ A& h6 {* P. s( A$ c       
3 H$ O" u0 G$ B5 B: j公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898) p) f4 u3 a; l( A- n8 u- T. V1 @1 l
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 ^1 T3 C0 b. K$ V
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* Z  ^) _$ W0 L& x2 I
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇# i% V5 |: L6 ?  k9 o
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 P2 d$ S0 C( V- \: I5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ v7 W) @9 l/ `# Z1 F" U, K9 m
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇# v; {  {' ?: D# T  Q4 H3 x  a
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

7 w0 Y* ~* g! U  l9 `
堅果胚芽戚風蛋糕
: T( G( D  d4 {! z$ j) o【材　料】
) n3 c8 [# R) `" o( g公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ \; v- N* Q( [6 p% K, _
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  r+ c4 l( z) N
沙拉油         # B- g8 U7 O1 D$ N
60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 e  [6 o. F9 V( r/ U, i
低筋麵粉        
$ Q. o/ V. b& S6 T150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 H0 e  f0 Y6 F' a5 B0 J
泡打粉        
4 m/ w5 F' Q0 O' G* T/ |1 V" F, N5.39.217.77:88982小匙
+ V8 `. @, p( O鹽         : {5 o* R+ z" H% R
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y( E$ e- |% C3 G" C6 X: H: M
烤熟胚芽粉        
) z3 i& ?( {% W1 ?$ u50公克公仔箱論壇% }! s3 c( b% C1 l
蛋黃        
% W# y! r5 f& v2 v1 ltvb now,tvbnow,bttvb125公克
# _0 N" i" E8 e& T4 y, [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: m; I8 {5 p$ `" }3 y) Z4 N9 v" v$ ~
300公克
. K! R  l( N5 H4 W% X- s) p) Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, C* Z' r+ H3 j5 S
150公克
3 P5 K$ @& L4 j, A公仔箱論壇內餡：+ |# g1 W* d7 V/ Q9 s0 Y
咖啡奶油霜        2 Q+ H" ^+ x9 c! N4 z6 m: _/ k
適量
3 U0 N9 j  S+ ~1 v' b. P/ M$ p公仔箱論壇熟碎核桃        
6 a/ l6 a1 k6 m" I3 E7 [適量. e4 W6 f8 X( y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' T, J  X+ ~* o) P( }
焦糖胡桃       
: `% P' ^0 b3 o& ?8 i! rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 M" ?5 @% Q7 l
開心果         5.39.217.77:88987 J7 [# m) Q2 w. Z& c$ Q( Q. t
適量. q4 [# W: [; R+ r6 _% _. w$ p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. u4 V; F: e; y7 l" G
【做　法】公仔箱論壇$ H' n' i7 y  N: p$ E
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。( o- w4 d6 g- p+ t9 T% C. Y0 s
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, G' g# t% p+ C, a; L% `% [tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( M3 e' |4 _2 O- U( x% g" r
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。1 z2 t! \% Y5 I7 G0 ~- u
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! g- \6 W! C+ |- e( \' q2 z
【材　料】
( {! c9 _6 T# I! P4 T* N) N$ Q% S公仔箱論壇豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: O4 ?; s) }
60公克
3 D+ B" c* i# k3 c沙拉油        
, l+ Z  d3 @8 S$ m85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. x) c) h9 ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 x9 m0 K( M. C3 |
100公克
+ j) a+ a9 P% @: r( V5.39.217.77:8898玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! K, D- |0 d9 ~+ w
20公克5.39.217.77:8898+ O" E' d: }7 L! F; A7 s- O# J$ S
蛋白        
/ F: B) D9 B/ x3 m( }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% k$ G( o1 J9 Z
細砂糖           E: l, P2 z( I! m9 r$ C6 B+ o+ a1 W
90公克
% c2 f5 A9 P9 t公仔箱論壇內餡：
. g2 m" c6 ]/ q( k/ _( S, V公仔箱論壇紅豆餡        5.39.217.77:8898/ d1 e( y% Z  z4 t8 S2 [
200公克
' d6 V+ k: |5 K7 I6 ~- m公仔箱論壇        0 y0 X8 _% O1 u! L* m- X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 T% ]9 T+ ~7 h: X3 ~) {
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
4 D, ]3 J( J) v, Etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇0 o$ u# Q+ @+ f  d
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* V7 Z4 I2 D% x- |0 }5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 ]' s* m. T. k. C# U
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。$ m  b5 L# j* Q
【備　註】5.39.217.77:88985 E8 P( L. u7 G7 I7 h
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ W( M( I- k% P, r  F7 H$ m& V
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇6 l# L" L! o! D1 O0 \9 p
【材　料】
0 Y; H2 m0 p/ k: e7 ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ h& `' A, m- ?7 ^! U9 ]
60公克
8 r, P  r) j2 h; Vtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         5.39.217.77:88981 N: e2 N' B" a
20公克公仔箱論壇$ K0 G$ |2 s8 `9 T5 h6 D; O7 l& w* ?
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 P3 f0 Q3 t7 T) }$ @; q, r* `
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ f6 S" O& ~7 ]/ _' K. X# X7 }
栗子泥        
9 |0 y6 L; o( ?# ntvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, \9 S) d% ~/ T$ l$ S4 A  n2 }
低筋麵粉         , r+ Q/ b; c, C; `
100公克公仔箱論壇4 w+ b2 y0 u3 @8 P" Z1 _" Y. n
泡打粉        
# W9 \3 y- k8 X$ c2 t( Q' @1 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, ^- s/ k# O' P" h公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( I2 U1 r$ A' F1 }: J$ s/ a
2公克
0 M5 x9 y. z0 z/ g- r公仔箱論壇蛋黃         , N) e, \2 L# ]
100公克0 r; D3 R) O/ a) \/ N1 f
細砂糖        
# ?7 y4 N" K2 g& U6 s# a100公克' R5 ^4 Y' c+ a3 G3 q
蛋白        
; t) N- u, N; h/ y' l6 `- s- z5.39.217.77:8898200公克+ x1 y; B1 s, p: e3 l5 S
內餡：
7 o$ R% R" q% L* _7 U: Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 D% p( u/ C$ q5 s8 z公仔箱論壇250公克公仔箱論壇3 Y6 P& w' T. e  f
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb) R/ [/ M0 T$ S0 q% F0 Q
5公克
* s4 V  @9 H9 P% k0 Btvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         : S4 P, _3 O4 c  y9 H
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 L" C4 ?7 {" F2 K9 O
抹茶卡士達：公仔箱論壇9 g& q/ J' s; `* f  \: N3 L
白蘭地       
) M: h% h1 K. S+ S1 H: W5公克
$ Y9 D' w' Z9 J  gtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
) f2 f: B5 w2 P5 {- ~& D200公克5.39.217.77:8898, m0 x3 p* u$ e
動物性鮮奶油         7 K8 i: H8 E* r* R+ ]
200公克
1 N- m4 E( Y9 F2 W1 q( T/ y草莓        
: f5 r$ ]8 |9 Z: w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! ]1 h/ Q7 o  ^7 M& C5.39.217.77:8898巧克力片         公仔箱論壇/ Z, ~% |) U& \, N2 k$ ^
適量公仔箱論壇8 F; j7 Z0 J6 Y% V* [5 S
薄荷葉         公仔箱論壇& `7 u& b0 Z. a/ s2 [8 q' ^5 {) z
適量
7 k: u* @0 s: Q; A( z3 jtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 Q7 V; F& ?% N1 [
【做　法】5.39.217.77:88984 r: i$ {7 O6 ?  W& r$ ^  O
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
: j, ~" D9 v8 t" ]! ~8 v2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 D& e6 M6 y, S8 D9 h6 `5 u! z
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
' ~! Q) V1 F# n$ L/ Q5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  f# G$ E! m9 h6 K" |, s5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
0 U6 f6 t2 H; c1 I& J# I- W5.39.217.77:88986         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
$ t+ W3 e' o9 H; }" o( P3 P$ F# a7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
) L- m  q4 I% R0 z( W5 `5 p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇2 U" u/ u0 o* x) W1 }& ]
長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕
) A/ D1 f& f2 r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88983 c2 ^6 x3 z$ t. l* m4 t5 {
熱水        
& b1 P! v) D! f# o7 Btvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.77:88986 X6 g$ [% `. c0 \3 c8 U2 ^
抹茶粉         3 h% x3 H8 |- G0 A4 m" {
10公克5.39.217.77:88982 L; ~/ ~3 x$ a, i* i: L. F
沙拉油        
3 Y0 P/ s. M1 {90公克
1 _  |- @! X# S4 `. f* w1 |; A5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇0 [0 _; f6 `& w. l$ G, ~
100公克, x! P( f( Q" Y
泡打粉        
2 m, ^# {3 t+ v/ I" J! Y. A6 ]& J0 F2公克公仔箱論壇4 K; K/ y- }/ R, t! a0 y
鹽         5.39.217.77:8898& R, Q$ q: q* |  m- Q2 g7 w
2公克公仔箱論壇$ X4 \4 ~+ X6 @
蛋黃        
1 {& m0 N6 P) d( e3 r5.39.217.77:8898138公克
% c6 _3 ^- T) d4 l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- P# Y2 M2 c! N* M, {8 }! P7 A275公克公仔箱論壇2 t/ n0 R2 \5 s( {
細砂糖        
  a4 n' d+ ?* `150公克
% R- p8 L. l) B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
- o; H7 c  p  F2 \3 s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" I3 t. j1 N1 w. i. W& ~6 a公仔箱論壇內餡：
5 [. f$ a4 Q( Q' `( h+ i7 J* Z公仔箱論壇白奶油霜       
3 D& J/ B3 P+ ?- k. }公仔箱論壇適量5.39.217.77:88981 s- {- B4 k4 o. F: m+ T$ B) j. a
裝飾：公仔箱論壇9 X# ?& M$ D) d
巧克力餅乾屑        8 f# F6 }  O1 z$ u. x& @
適量
/ g# k* I5 G- J" ]) K6 f公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 k) A! t6 g. e7 E7 b
【做　法】2 c' B% I9 l& X$ Y* [- K- ~
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。* N# O0 v9 T( j! A. n' D
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。$ }, h2 W; L) E- x% y: {
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  H% V/ e. C! J' |5 d( ]4 ^) xtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 S: R7 p' ^$ e! y! F' _* o: q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 Q5 ?/ v4 B  e* X9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 E# v& \  O0 C! L6 V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- ^1 S/ `2 M
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
: N' l! q7 Q6 g5 z+ @2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5 l, f& H% @" G7 H公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
: H1 a0 u) d/ Y" `6 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ x2 ~* @9 g' r" a+ [( g牛奶         % s- Z; [. K4 u
70公克
& }8 u# E+ x7 r! k0 c: L細砂糖        
( U& _# }2 m$ `: ?+ F* d200公克
$ K' M6 J: e3 j; J/ ]2 G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb* n2 ^4 \$ B- b8 B  _4 z1 o4 ]
20公克
/ q. j2 c4 T. S# ^- X. f& J咖啡粉         公仔箱論壇! k3 y+ H" t9 ~; J% @
20公克5.39.217.77:88984 [6 M: J& _# [: h. }5 ]7 w
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 m( K" \6 B4 W# j/ ~& s
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& N, u; x  g1 e0 [: j% ?
低筋麵粉         5.39.217.77:8898& N2 u% T6 \8 G: b2 u+ |; N4 n
110公克4 j) m  r% _! P1 y6 s- F7 ]: K
蛋黃        
7 c: `; u8 j# w$ m- j9 L' q, d% `公仔箱論壇70公克5.39.217.77:88989 d( B/ v: V; J9 x
蛋白        
0 F+ q5 E1 _" P9 L7 O200公克5.39.217.77:8898) B1 O( A, w$ n
奶油霜：
/ ^. m9 _. w0 f, m公仔箱論壇白奶油霜        ' x; Y$ @: s. s* x5 T0 n
200公克公仔箱論壇$ W: M( L$ l  \# F8 X
濃縮咖啡醬         8 W  e* I/ |/ T& y9 u! o
100公克5.39.217.77:88987 n" }& q: z/ b5 A4 B3 ]% F+ D
愛爾蘭咖啡酒        
+ H( a/ O! j- [3 c/ B" n( T4 D9 d30公克
2 n2 Y$ u8 U/ m5 f2 k8 v/ W焦糖胡桃：
: ~% ~8 v3 [+ J4 A" h3 [細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ Z, V: X! O
50公克
( {, L% R9 C  D8 w. u6 ~3 P# }+ _/ ^動物鮮奶油        
/ p4 J/ d6 k; {5 S. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 }0 u! t3 `+ M- U  p
發酵奶油        
5 L9 N( G9 Z" q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% {7 ^: a% d* d, ^; L
胡桃         公仔箱論壇( v7 B, O; N% K& [/ D% g' \/ r
130公克
$ N( o4 f( h2 F1 M公仔箱論壇裝飾2：
' {* q2 @5 Y, b1 p0 G公仔箱論壇開心果碎片        4 G% x2 {: z  u( \" }' j! K
適量1 n* b9 I' X- o! }) S( A6 e3 K
巧克力         公仔箱論壇" A% `) z: [  H0 O
4片
/ l2 y% n6 Q7 s7 O熟杏仁果         公仔箱論壇# |/ q+ v) Z. v% g2 [, L
適量
# S+ a" Z* c2 C! y6 B公仔箱論壇紅醋粒        
! N& I7 @: {$ [: A5.39.217.77:8898適量
4 @2 K, _, E/ m7 |% I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ X3 r: p; F( ]
【做　法】
. }& i8 V& t+ |* a$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。, }% H8 d0 C% J. _" L
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
$ F; L1 A& v( o* P% }% R3 s5.39.217.77:88983         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t  K% h' F: F: S7 z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 F3 k3 n: o2 O8 v. D) N3 U5.39.217.77:88985         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: f3 ?6 F! [7 g. W1 Utvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。" m9 G3 ^* g* g' n- V3 L: r4 v9 Z
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。' o  o7 t2 p. l  a
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。& L: Z# I4 E4 Y) t7 r4 E
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
5 Z9 J3 s6 r5 N+ p% m0 i6 y5.39.217.77:8898【備　註】
! i* U6 f6 q1 ]; d3 y公仔箱論壇長30公分／1捲; l: k5 H2 z( J4 V
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 e7 e7 ~$ h7 F
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. Q; S" n7 e1 T  G0 A& F1 Btvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
: t. w$ Z- d6 w  Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ L) C5 j+ n2 [; ^
黃金蛋糕：公仔箱論壇/ Y) e9 a6 P6 w  H5 Z
牛奶       
0 U. ^# _3 T' Z9 e  Ntvb now,tvbnow,bttvb80公克. q+ M7 ^0 F2 J. f3 G
奶油         ( W+ [: E8 {! N) c* h1 D
50公克
$ [, q7 O) x) R  b. w' L5.39.217.77:8898低筋麵粉        
5 T3 C' r- R6 w: J. B公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb! A5 S" N: k5 v' L6 i: o3 o; i' {
玉米粉         & N, p+ x  t& W" j
10公克
$ t# G$ ^! F! l: b. P* otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         $ f6 W3 M; `7 o2 K2 h! W  P
110公克公仔箱論壇$ N, x9 j+ k! u, R. a
蛋白         5 L& G' P; g" e' }( r3 G
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: n/ ^9 T, X, e7 b
細砂糖        
3 o. ~9 u" C+ l$ P& Jtvb now,tvbnow,bttvb110公克5.39.217.77:8898, E2 m+ Y3 J: q/ l5 j
蜜紅豆        
# @0 f2 w6 v+ d: r- _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# x/ U- H) h4 R; b5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
9 f: k2 K6 P# s5 s5.39.217.77:8898杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 g/ L7 L! ?8 N( C
170公克
2 A" r5 K8 v2 O% ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 z7 ~* {6 `  A2 q: B1 X100公克
( S0 S3 g+ S' @5 W0 a: p" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ' U2 i6 r0 x- [3 P
30公克
) w+ X/ j2 M+ c. u( c: V% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5 a4 X/ b4 _/ t" M  B9 \
5公克
: r- @; B  z$ T蛋白        
; P+ _8 A) l' r7 y. G220公克
9 `8 h3 A( U- M( ^細砂糖         5.39.217.77:88987 h6 h* j- F: G  J) e. P
50公克
' s% p8 s. O) a! Z" x公仔箱論壇內餡：
8 W  c4 a3 o) Q! g) d白奶油霜       
2 x$ j( x- s) i& I3 T. t; o6 B公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 d% }+ X1 I( f( ^
裝飾：
. W( K1 L4 `) z7 g/ z. k" d+ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        7 |! m% c, B' L2 @) \7 }! u
適量
7 C1 e1 F1 F4 D# }, W  A, S紅醋粒         公仔箱論壇1 S5 V" J  W, n3 Z* `% K4 j
適量
( d7 b7 p& ^$ E, Q6 P; p8 r公仔箱論壇       
$ Y7 N, k3 n8 P6 c3 ]  x2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @' U8 h& _5 Q6 q7 K4 wtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。2 f7 u7 c0 Q( r
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
; r6 I4 s# @) Q/ N3 _  x; @3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
2 S* J+ e. s- \. Z9 D" [4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 |# j; G6 [" M* W+ a' i
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇6 u) Y  V0 n( H0 ]- F5 M+ e
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。; q9 J& N# N, E7 ?
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
. ^3 z. b9 l& W. N. j* ~: `公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( w5 F' l1 F4 }" m0 E( e【備　註】, C6 S9 w% e9 E& @( x
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 A6 t, ^# f9 k
日式巧克力戚風蛋糕( k- t! J2 w7 R, c2 J7 y% b
【材　料】公仔箱論壇0 @" m3 I& r9 v) M0 P. @
全蛋        
! w! \, [; m& W9 p% @: s3 W! I/ X5.39.217.77:889810顆
& Z6 M' m; u! ~* ~% b$ t5 g細砂糖         4 M* U6 \0 g: f2 D0 J
220公克公仔箱論壇' O# V7 Q1 z) T; I9 N
低筋麵粉         5.39.217.77:8898, P5 k6 L/ n1 M8 H3 ?& T
150公克5 f% W$ i9 T9 }
杏仁粉         , w4 i' a/ o: `) J0 f) E% C
50公克' a7 D: y. p! p9 S, F
可可粉        
* |* F2 X" _9 W/ i+ X2 N9 g公仔箱論壇80公克2 ^2 Z  H( u( i+ W8 e: Y$ N* u
發酵奶油         8 i* U. n, u. [8 ^
200公克
: E% g8 }7 \: K裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ B1 L: @3 i- V  e
糖粉       
+ ^- U) C( [- V" ?tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88987 J: g' H% x9 h7 V+ s
        6 w, U; `( |( E9 ^. z
【做　法】
. o# |) E/ V  Btvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
$ }2 i  l/ Q! C% d5 {; B" u公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- r$ d7 p+ Y3 I, p7 T8 N2 d3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇) T3 e, ^* \" l' h8 n1 |
【備　註】' R1 g) v+ t2 v' T* V! V
矽膠半圓形耐烤模／12個( ?: Q; @! Z* A; m& B& [
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  X' Z( j  V+ Y6 l2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

( M* p+ r" C, x+ B5 T" N+ I, |# y
鄉村香橙重奶油蛋糕9 D3 A0 S6 n, C3 C+ V8 k8 k
【材　料】
: a1 h, r) N! i: p( Z公仔箱論壇發酵奶油        
$ j6 W  I- m9 j* N+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% {; Y8 W. ~% G* d3 n; ^公仔箱論壇細砂糖         3 B! m1 u0 Y& W0 u4 u$ M+ X
170公克
6 ^) A( O0 s9 j( g9 h( D# ftvb now,tvbnow,bttvb香草精         tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ f' w3 l6 @1 [
70公克公仔箱論壇: ~4 b# e$ P( [/ v/ x  j4 ^
全蛋        
' g5 N( V, l, \' Z- ~0 J公仔箱論壇4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 t4 F5 E: [% i
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 w9 E1 ^: t4 i
250公克8 T' Y5 R% K( ~7 F  z! x* G. A
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ c7 S6 J. {+ v8 m1 c+ X
5公克
: `1 {1 k  k# q4 }5 Z9 g! H4 |5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898+ ?& G/ C1 w+ @7 l3 m. L' I8 L
2公克5.39.217.77:88980 R+ S, {' V# g  {6 Y1 T
柳橙皮丁         5.39.217.77:8898/ M+ a/ f8 [/ k! u
100公克
4 V/ H, n/ F8 W7 Y蜜汁果        
/ a; ~' _) S/ f8 F  k$ |, ]+ _公仔箱論壇25公克
- Y8 _6 j+ p# f; [0 M2 I7 y. a公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:8898, M9 K' y9 c+ p& z* w1 z' {2 ^
香橙片        . D+ J# V( d& i
2片
) b; N, O1 ^+ z$ V! B1 C/ P$ ytvb now,tvbnow,bttvb       
$ g6 ^4 d' J, |% F【做　法】: J& Q" m; z% u6 t
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。$ ]( j! K1 K: l
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 C, @- W" m4 _- o( w3 ]$ f
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇5.39.217.77:88987 s+ {- H; K3 V2 `: c
【材　料】公仔箱論壇2 g  o* f$ l! C/ C- Y+ |& H! }5 B
細砂糖        
, q4 d- Q5 l9 k& x117公克公仔箱論壇* B* B* _; a, q& Y4 [) @3 `' c* V) H
水         5.39.217.77:88982 D+ `5 C, W; Q$ `8 N0 q2 C3 o
30公克
: @+ J* m% _$ q8 @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; D) a2 D  l% k& c60公克! W' @% ^7 Q* u# G) e) x4 C( l
奶油起司        
; d% {) j: z4 i. L( F公仔箱論壇333公克
& W- G( y9 x; k# U! t3 ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
6 ~3 a5 l3 U$ p5.39.217.77:889815公克
2 Z0 e+ S; [9 u; W& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         公仔箱論壇2 U, s; I" ?& |  s; m
25公克5.39.217.77:8898! c# Z  n) Q" o" x2 q; b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ d% H4 t; E( N, m) v
400公克7 _4 N% b6 C9 B7 j* c2 P" M" f
抹茶粉         5.39.217.77:8898+ L& X" u- y* c, z
適量
( y8 j  x5 \4 H3 h1 `2 Q5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕        
2 B4 h( |" X. P: O, J5.39.217.77:88981片
  m+ |; a/ U4 ?% E6 R% U9 P酒糖液         5.39.217.77:88984 k3 R& [1 N# u6 z) q' C  C, I
適量公仔箱論壇& S$ C6 ?* }  b% x: I& _: i4 m
        公仔箱論壇, \' b/ a8 G4 u' o2 L2 t
【做　法】
1 c' Z, d( S! G' M' Y: Q/ G5.39.217.77:88981         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 v; h- i6 P( m4 g3 v
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
- n3 u! [; Q, s" _. P5 f3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。5.39.217.77:88989 W+ a, ]3 C3 N- F3 W& ?7 |
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% e9 ~* j9 A/ `5.39.217.77:88985         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 U& y$ b9 `! o( ]  K0 a" y0 ?5.39.217.77:88986         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 N' v2 |" R; o% H7 x5 B4 I- O公仔箱論壇【備　註】
( v" w4 H+ G% ^3 P+ }; g5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- }: F4 _* \5 C8 B* l! v5 h, Y6 c/ j- g& }
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
2 E, h, D: Y$ Z2 s【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: Q! X& E) U% |- R3 W! |
水         
% b1 Q/ y5 u/ ]/ C6 M  E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
3 @$ S" b% |8 Z6 U) b! y; ^* q伯爵茶葉         公仔箱論壇+ Z; T9 K8 M: E7 @: a
5公克5.39.217.77:88989 j# u  C. l- M5 S% {) `5 v* l
沙拉油         公仔箱論壇2 d6 u8 |, k" r" }/ y; I" s
70公克
) e- n0 \( h; E6 q* Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
% g/ m# Z$ q- Y4 \" v( K/ R7 c7 a3 g% ?100公克* `% j9 M$ u% P- U
鹽         
& v5 X: x' m  K+ w/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) O2 S( u( ^( }$ D公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' G4 y- {2 U$ q! M7 g
2公克
/ ^3 y) ^6 A: ?# [, [公仔箱論壇蛋黃         ' _# q3 I# u! E$ u* J
100公克
" X% {) m' R- N, {8 V7 b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         % h2 E/ l* |( ^* o: [1 p: C/ X
180公克5.39.217.77:8898" _$ p5 i6 N  f1 i6 U
細砂糖         
" z" w" [# U6 J$ e( p- w$ S公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 ?# S" j! |& m( ~7 X! t, z
焦糖蘋果：公仔箱論壇5 t0 J5 f9 R' D% Q( O7 ~4 s
蘋果        公仔箱論壇  J- F  B0 r- Q2 p  z& V
1顆5.39.217.77:8898! g: m  l0 b# [% D& f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' N1 Y& ]- Q$ ]/ U( j0 e9 S
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% e9 \" }: O( g) K7 [. G
細砂糖         
1 J; T  ^% Y3 ]+ U% w5.39.217.77:889810公克
" u1 h# Z9 G4 e+ H/ [; g白奶油霜         
2 |  B) l: `6 h+ R100公克
7 o) l5 g$ I9 F; `; q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：; m5 }: O1 X' y. d$ D' U% y0 l
蘋果        5.39.217.77:8898' ]: A2 n9 m) c, b1 e/ p# {
適量
8 c% g- L* f) Y6 t; {1 K' H% Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓         
2 H% E7 b+ G, H2 y# r- p公仔箱論壇適量
& h  ]; t) a$ }/ L' ^$ P5.39.217.77:8898水蜜桃         公仔箱論壇8 `, a; g0 ~7 O  m3 i
適量公仔箱論壇0 f! O$ {+ x$ `
奇異果         
' M  F1 k& M5 _* y9 @適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* D5 a( W4 Q; B$ j, z
藍莓         
% \2 \" l' a: `' ^  F& n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" k% W+ S5 p% d巧克力片         
7 M4 c; Q+ q/ ~$ z! r* I+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! N" Q' n$ U6 {5 c7 F1 H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
  i$ c. Y3 N+ l& B適量公仔箱論壇1 K  d6 l3 D6 w0 P* d" ?& c" i
        5.39.217.77:8898' j, y0 W& ]( o& z7 N
【做　法】
8 B1 M6 D2 o3 c  U# ~& P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。& v4 Z5 X2 z' k1 c$ Z# j6 {
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:8898: p1 j( m3 z- p4 D# v% W4 V
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 ?/ J. o2 W6 c. z; P) P4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; t' ?9 t' a* M  W. E$ ]$ u, K5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇! E  H& V, U2 B+ I7 Y2 K( m
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
" w# {4 H. @6 p( Q" A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。+ g! Y* m1 N9 J, y
【備　註】) X+ }1 t+ b7 s2 s5 i# m
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
; W9 K# p# R6 {' M, e2 D2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。. S& J$ s2 j1 B6 J# ]' U
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 y2 k7 U; b0 o
巧克力櫻桃蛋糕
* s. V: p7 v' h7 J9 E& S公仔箱論壇【材　料】
0 q  m3 W  D. {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
9 ^8 {; n; A. A- ?, q2 A公仔箱論壇300公克
  s* `) |! `& U* Y公仔箱論壇泡打粉        
8 F5 S) Y& c0 t' c; ]" \! D" V5公克7 k1 @: _6 n2 w$ h: ?
小蘇打粉         公仔箱論壇$ I1 c5 O0 T$ m7 b9 j" k9 j
2公克! J, J8 A4 h0 D) {( w
奶水        
4 \# e+ @+ O& z9 t, J! P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
2 p1 i6 Y: F8 A/ o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ A  }, B- l9 X- h# G# itvb now,tvbnow,bttvb120公克
0 e. H* d, I) T# J5.39.217.77:8898沙拉油        
0 z6 k1 R2 i5 _/ P( f6 q  V! m: U) [100cc2 j# D5 o+ h$ F( w9 ~# s
溫水        
/ j( f* _/ a3 a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cctvb now,tvbnow,bttvb7 l. ]2 o4 A+ l0 v+ f7 O( p
可可粉         & X! L6 g5 g0 o& i9 @* A) ?' m
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# J2 {0 q8 O. x$ R+ U
植物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' @7 J2 [  ]% {3 _
150公克5.39.217.77:8898! A2 j0 S/ o7 h' l8 l
藍莓醬         5 C7 ~7 t7 S! g" ~( j9 l  U
100公克
, s+ j! c9 b/ ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
% \6 \9 B( z8 H! T# b* ]公仔箱論壇50公克
+ A' V1 \8 f4 `% l. p+ e* x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         ) r3 z. z8 S& k5 u
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! J% j5 W2 Y- f* o; }" o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 h$ c4 A: h; f1 v; Z  {
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
  V- d, [1 D; Q2 r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- A: k7 C" V9 a3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇9 \; b  ?% ]  A0 X
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
2 k/ f% _) Y; R& [* F* j' Dtvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
, s5 K- W0 h, D5 z- n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
  r. F- D. U  X5 k2 G7 O7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  ^( V5 Y1 D0 A  A
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
: E' ~3 W  f- H  Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇. J7 K8 {- {0 @
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