BeiDouChef

5.39.217.77:8898' P# V. U+ `5 U$ K& o
咖啡風情戚風蛋糕
: w( X( f& W8 o& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- f$ f$ L* y* U% P' t% |4 o( l
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) v' t' h9 ^/ Z8 ]. m3 n
75公克5.39.217.77:8898/ V$ i7 {$ {5 h" i! p# l
細砂糖        
" q* u0 Q- r3 j+ M18公克" a0 p: `1 _5 T* ]3 |" M3 C! e
鹽        
- Y9 F" S5 c6 e- |# i2 W1公克
9 `  [1 p: ~! D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
0 }! U" F( _, _2 p" l. N4 E9 U4 r5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 V; s* T( J$ T( i; n3 d" J3 i
咖啡粉        
, \$ W# R# z2 ^  R1 t9 {6公克
% w0 ^. z9 S- r2 F8 n3 j. e, n5.39.217.77:8898沙拉油        
( ]% h+ E% j; z& w7 K2 k100公克
; T) m  Q/ `8 _3 c7 d! y/ _, s低筋麵粉        
  x, ^6 Y) e- l& V# N3 s* }1 g100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @- |( h. y8 N3 s+ d
泡打粉        
/ h, }* ^% q) U  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇8 g0 {, Y4 y; C( |, g$ e+ [
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 C: p  \* `2 `  }- Y( d2 x  a3 a
150公克
7 E# s3 p8 n% M  D. u3 ]細砂糖        
8 l% E" F+ \* ]6 x5.39.217.77:889862公克
+ h2 b9 @0 n. W  k內餡：7 D, w# k1 m1 O4 v* A! q) o5 G
細砂糖       
4 @7 l$ c' o+ }5 }& r8 G1 ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 y# u* P9 _- q6 S; x  G6 [' ?5.39.217.77:8898水        
& x% L1 q. ?% w4 V) m0 f公仔箱論壇15公克
5 ]5 s* L; u/ d. V+ E$ w1 T公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# d. z3 r* k* C. x3 q, m) q
65公克
4 _& F8 M% Q0 r- N) A公仔箱論壇發酵奶油         ! e& E+ D4 f- k( I* J
200公克
. a5 t, m, z6 l4 S6 c* ]濃縮咖啡醬        
0 _9 W6 [5 c  B! U) s5.39.217.77:889825公克
' U; d# X# m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：8 r- ]" y8 e; n) v7 H( u  j. ?( u
咖啡奶油霜       
; q( q  i9 ~8 s9 j% ?2 s公仔箱論壇適量3 w9 H6 _7 ]9 v
巧克力薄片         # U/ p0 f9 A9 m
適量
$ }$ @5 e, l4 @- q$ v3 Z       
, ~" w' d2 M5 D6 G% W【做　法】
9 n7 Z, N0 V6 b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇# ?, B& I  v) h6 o0 M+ ^2 Y
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77:88985 J+ w, t0 l+ G
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 {5 t& s! W: O- `4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) q# {( ~7 ^% o: P* \( m& R- z
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  G6 N* [7 E. M6 r; W
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! o7 m% g7 f7 M7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
# \; W7 M, J* s0 Z8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( k9 f  j- ]  {2 S! b5.39.217.77:8898【備　註】9 j; T, U1 X0 c
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 A! \, }0 {
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
3 v. c5 [. k) `  S' e4 w2 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 F8 y# ~# A4 Q/ U! o5 b' o
蛋黃        
6 s! w" z5 w. ]; n% ptvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇8 Z* N# M7 \. v$ p  `
細砂糖        
" x- S' R9 S5 n/ p, ytvb now,tvbnow,bttvb38公克
' `  L* d  W0 I- B! V$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         3 V* V) W1 w1 c2 I
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# Q2 o0 S* C
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; m& c! A' W# R0 A* S* z
45公克5.39.217.77:8898# P  S9 X' @8 J. c. _2 ~
橘子水         公仔箱論壇; [' V4 V9 Y5 r7 F, {' `) k
58公克
9 Z. U+ x: u7 X* G* X低筋麵粉        
1 w& E0 \) V2 t! P$ x8 |75公克
- F7 W$ q9 E& [/ q泡打粉        
8 t4 D1 V/ [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克! p2 x. U8 n0 s$ m! J- w! `; J
蛋白        
+ j6 b: O  Q% `150公克+ M7 _) F/ P% l: M3 A# q/ I
紅糖         5.39.217.77:8898% {: i( E" d/ ^) [
75公克公仔箱論壇& k% F' z# u1 O3 _
內餡1：
. x( I& W5 t/ ]/ |: A5.39.217.77:8898白奶油霜        5.39.217.77:88986 {2 w9 c& i- U
100公克
' B5 I& B3 |; x; `, g* J5.39.217.77:8898無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 O0 U/ O3 A$ F6 H$ ?
適量" e  B7 @/ a/ f6 C% s' t: W! H5 [
內餡2：6 ^1 ^/ _+ j! D+ o, p3 g, w. f" s
無糖榛果醬       
, {5 M2 _2 ~" `- |2 n2 a% z" g( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ l/ ~- m1 T' a6 E! [公仔箱論壇牛奶巧克力         . s8 x+ g% `; n4 Q" ^
40公克
% O7 {# W% F! ]" N8 u9 L$ S1 Q公仔箱論壇玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: X* T% E# |5 }$ z
50公克
' z' I' e% Y7 \) O) o3 L6 f公仔箱論壇巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb+ m( W- N1 y, i* }! l/ Y" a) j
可可粉        " ^. b: B- }  x  y
30公克
) S$ q( M3 p3 v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 V1 f, R3 E8 l2 t公仔箱論壇200公克5.39.217.77:88988 i( g( R, n+ Z: l
麥芽糖        
3 {1 ^5 |. ~4 T3 g* \+ ]5 x200公克
" m6 n; G! G, j  k" P5 o# z- j葡萄糖         公仔箱論壇" F- J; L1 t7 @5 N) _9 M% Y% I
175公克5.39.217.77:8898* _8 Z4 n' }" q# P
吉力丁片        
; N- F, b5 k, u7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, O0 ^. J$ U  k1 o) y" b" Q) c
苦甜巧克力        
& K; J/ |0 U2 d2 N9 o' T8 [5.39.217.77:8898200公克
8 L' g2 j( I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 z  Y! t0 B3 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' I0 S% j+ J
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# o5 B9 U& s( I5 L: w% \
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ i6 E$ v  o
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 f, W3 y1 T4 D& I* k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: s$ G6 ]: O4 w4 {7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 S( |  t( R, t* ]+ S; o; l公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb% K5 i2 e1 [5 R# s+ A
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
0 U# j* ^, z1 Y: m3 @2 H# `5 q8 ctvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

. w8 {% B0 j. `公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
$ m8 s) E1 e* k# m& W$ ~  u6 X" h公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898# ?3 q2 N) m" I
杏仁膏         5.39.217.77:8898- c% i/ N( V1 c/ [# B4 W6 g/ q) I3 i
200公克# W: P4 A/ Q, R3 q9 u$ S# @
細砂糖        
0 }& M* ~4 w6 S9 C5 U- P240公克
' y. Q/ S$ E/ T1 t公仔箱論壇全蛋         & J2 V6 e4 `( m& K7 l8 D
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' `- h& Y# a4 d9 X6 O2 [( M
牛奶        
3 C0 r4 ^( D3 z) f1 U; `) `200公克
- a6 J, q. \/ s. \& S5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 e9 |$ b  w" f' c2 H
300公克
- j! O% c4 h: r" U) y可可粉         公仔箱論壇0 ^( ?+ j- q  P4 t8 j' H
50公克
$ m3 A  T" J8 p0 O& x泡打粉         5.39.217.77:88980 b& a3 C& D) F; {
2公克
. H( k( G8 K1 d* X- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
+ W3 }8 \" l  M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 j3 T' G5 K/ x( k6 Z, Q- M* z5 {
發酵奶油        
% s7 p; \5 Q1 l- ^1 C3 W# M1 t260公克" s6 }; h: c% f, ?  l
內餡：/ l. Z. C% X! T" I: `9 g9 O+ w- G; |
鮮奶油       
" e/ _: [( G' H0 ?6 [5 G% u; Mtvb now,tvbnow,bttvb適量, l8 C' E0 i( F+ Y- Y# F
黑櫻桃醬        
3 ^. C0 `! {5 a1 |( x5 p適量
- x! w/ `, q) z: {! P  Q8 M3 v& y公仔箱論壇裝飾：  \, c* s8 c; w% t; @
巧克力淋醬        5 B$ H  j) A, w% v8 ^
適量
4 ^( I) [+ W* }* n手指餅乾         公仔箱論壇# X1 B2 u+ s1 x' H* O
適量5 f0 f1 D0 Q/ P
鮮奶油        
6 s# E3 i$ X6 B6 l& K1 G& z) Q% u適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I; _0 @( @' x+ W' U/ f1 a* n' |
軟質巧克力        
* e( g3 f$ R6 J. C3 K5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 R  m+ @' n" H
杏仁果         公仔箱論壇! V" P7 j& Y0 e* k7 {% Q, v* z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 d  `1 v. v& M: t; q
       
9 K5 L( }& s4 \2 f4 s/ W9 Z1 `公仔箱論壇【做　法】
+ g9 C9 C% s( x6 U6 i  ]1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。2 o; U/ H8 D, y: l
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.77:88987 p0 z5 B: l! d. {- }4 {9 G
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: N; m- X; s" q) ^/ `( U
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.77:8898! k6 g; \: s! _* c: h9 x8 ]
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
4 c, Z1 L$ T$ N7 B" A; I【備　註】5.39.217.77:8898% [% n+ m8 [( t
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
  Z* h( m6 ~# D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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4 H4 S# w0 x, \2 p5 K6 @) t5.39.217.77:8898芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77:88983 |8 t% m1 d6 M: ^
【材　料】
: o! {. Z" R" ]' ]( W- W2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: V7 [6 ]2 y- |1 Q1 O: w
250公克
9 e7 K; w) ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88982 e( ]( k$ @2 I/ o. @
90公克4 ]- w" Z; e' D1 ^+ G
低筋麵粉        
/ G" ?/ p& \. c7 s8 i5.39.217.77:8898165公克
2 y* T/ _2 R; l$ h& P4 j乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. H$ M, Z- ]/ G
45公克
* k$ O7 M4 E; F6 `/ T4 H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
6 j4 U$ ]5 L4 W5 ?/ A$ V! G  Stvb now,tvbnow,bttvb120公克
! j# M/ M: {( A) K- Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
9 t2 `$ y6 e1 C- [3 ~; q45公克
+ y, O7 z. e5 {* J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
6 g$ p9 c. }; {2 V$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
$ T/ j& w6 q4 l1 j5 d  O8 c  X( ]5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：
/ |6 U' w* L) b# p+ e$ Z公仔箱論壇芝麻粉        公仔箱論壇2 B3 U* E, X1 U% l5 ~9 D- c
200公克6 x6 z- x' H  X+ k: [, ~
白奶油霜        
2 A; E* P# f- D  z% A  ^5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 t7 N7 d  Y, T
裝飾：
: ~+ C8 U, Q( L' Z* ?5.39.217.77:8898白奶油霜        5.39.217.77:8898, x" m  H& X; Q$ W/ L7 ]7 k* T
適量
7 i0 W- f0 Z* t: O+ E3 ?# S+ Z熟杏仁角        
: w( V" x) m+ k- M' @5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇0 v0 N1 f+ E1 k8 M
       
! O  a: a6 e! g/ J7 \. c. c) f公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 U  j* x& W0 k4 Z/ H; U+ J
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l' {, a( G8 B2 T4 G
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  M" p3 A) ^3 Y" N0 e
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
, T7 c6 h+ P$ `4 B# X* J( ]( }5.39.217.77:88984         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。, }0 i# |1 z/ ]& d5 m( b$ L7 C
【備　註】
2 `) E2 Q7 O2 |# q9 L, b6 x公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
0 r, u+ V  a$ Z1 [" M- d9 W0 }1 L2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' q; S; z5 A; ^, w7 S: a. I
堅果胚芽戚風蛋糕
; _1 N6 C6 j! N* r, S: _8 s5.39.217.77:8898【材　料】
4 `2 n# X" Z" ?) _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 t" ?7 z; p" T
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. l* s) Q  P' @6 Q
沙拉油         5 L  G$ d9 @% }( O  H( N
60公克
" M4 T  K2 M: e# ?公仔箱論壇低筋麵粉         % d6 F: C7 x2 }0 A3 N& {: K& A
150公克
8 ?" e# t/ S6 E) B. [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
: Z0 [0 }+ f- F% F, d公仔箱論壇2小匙
) ?+ e$ r0 e, D: }, N9 b" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇  P0 X! Z' R8 B% t) T! r. Q5 }
2小匙
6 q3 p1 Q/ l" A2 k烤熟胚芽粉        
8 j: c1 T# o$ X/ D8 N+ s7 ?3 R" d2 r5.39.217.77:889850公克
$ g, {+ d0 A1 t0 U4 l% wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
; Y. h9 ~( O! i* }' g# i- Btvb now,tvbnow,bttvb125公克' i5 Q- b, w. j; H  M
蛋白        
0 A" `, g; P4 W( E9 X* s; M300公克6 N  c/ v1 u; w* D* `: t
細砂糖        
/ c; r5 U4 K: d2 P0 i* `' r150公克
. n5 S, _" v0 k/ ^( [* f! B5.39.217.77:8898內餡：
4 B1 ^$ z$ V% M# d  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
- [4 q. u7 S! z  z  r4 }3 q適量
/ @& {) r  j' _6 G; w2 Y, d  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 o( ?. i: ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 I& A" c$ e1 Y1 n  f" H
裝飾：
: Q0 M. s9 P$ T4 z# p3 `7 x6 {tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        8 k0 o! ^5 u$ ^6 Q
適量
; L+ M. {" j! l, L' h開心果        
8 z' v1 h6 U4 m# B# ~9 q公仔箱論壇適量
+ ], t+ @& M6 a: n, V4 U% x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ `; }* t9 x9 T5 @6 X) k公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 Z6 U4 p. c
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% g( x3 Z3 {3 Y8 g6 @* ?
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; v& C, B8 ]$ Y  z! E( N( ttvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 `, s# \( f5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 T( z- D/ e, _8 H* M3 |/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 s9 j' A2 g8 e' X- n7 Q低脂豆腐蛋糕
; @3 }. q. E8 E! |. @5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 D, ~. G9 G  @( P5 M
豆漿         公仔箱論壇& W: |% ^1 m- I1 `& ?3 a3 d
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# ]6 W6 w3 `0 i9 \$ K4 l( R
沙拉油         5.39.217.77:8898& F2 Y3 D- P: Z6 U) j. a; B
85公克
. O$ A( K3 F# `8 S0 W低筋麵粉        
( O$ J4 ^8 I; o8 Z* G100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 a" X$ I3 \9 q) G& X9 B
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 c& a; V$ ^$ d6 T; E
20公克公仔箱論壇, z' |, t1 s9 ~( n% X) S
蛋白         # V3 L! b, ]$ A# I  j
250公克
4 P) ^4 R( b/ ^; ?) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 e, E1 H4 M7 `1 J/ f! k
90公克
1 v/ c' c, c% t) z, X# V) D5.39.217.77:8898內餡：" h0 Q1 @( H" c5 O5 O
紅豆餡       
& Y4 h$ |' e" x( @& \200公克5.39.217.77:8898# C0 W& U, \' W  n& c. f& O' N, _. X
        tvb now,tvbnow,bttvb% z+ ~* V7 b/ o6 R/ {
【做　法】
% a9 R) {: b8 Y& @9 |, ?8 |1 m. |tvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。3 B  n% V, R% H) C3 }- {; `+ w
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ r0 `, Q4 ^9 f: v  U5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% U+ w) E' Q6 j/ W1 H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 K! s) N$ _# ^3 k6 P
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, p3 M; y- e5 btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. d. o: y: x; i5 d) W在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ |, o7 C* h6 S( r2 F. h# q公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕; R8 z4 X2 Z3 F9 @# n3 \6 Y/ G9 Q
【材　料】
2 u0 S  h/ B, v# W/ h. ?7 V牛奶        
/ R% j0 w# A8 z! V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) z# Y, ^  J! ~9 I
發酵奶油        
$ C( ~$ S: n# _; {3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
9 D4 b( z& w( G+ G6 X- c0 a7 }沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 |% F0 A5 t# z! `; |
40公克5 K$ ?+ |; ~# d- v
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ @4 T0 k; I
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- k( {$ N6 v4 y( j
低筋麵粉        
; {' D3 Z7 {9 _  n5.39.217.77:8898100公克2 j3 ?, W  p5 {. D: B/ m
泡打粉        
5 D; \/ t, n0 F& T2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& v- J# P: s/ F! o( M9 H9 A
鹽        
4 j# }8 V( r- K7 d8 m! y2 Btvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898$ j4 V- }# H0 i
蛋黃        
* A; Y/ S; V& z4 Z( ^: I  ]5 U100公克tvb now,tvbnow,bttvb! `% K. v4 M; v7 w5 I, o+ p
細砂糖        
/ r4 a, M* Q+ C4 R5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  t: R3 s" |6 |* j4 R/ c- E蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 Y* z/ P6 M/ j/ ]0 w+ o' _: _
200公克公仔箱論壇' {+ H" b( x5 d
內餡：
3 u+ m3 U# L/ _2 [( \. p  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  D. k; M3 H, L# l) h250公克5.39.217.77:8898/ B  G0 D( i5 C6 h
抹搽粉        
2 Y5 b( g( A$ e8 `& g5公克
  \7 G; I; f& ~: r: |5.39.217.77:8898卡士達粉        
; b1 Y- w5 a: m0 }+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" o/ U8 |" U: G公仔箱論壇抹茶卡士達：
1 o% l; n) A( t- ^2 ptvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        公仔箱論壇+ C- g# b! [4 Y( c
5公克
/ m$ y2 W  P0 F; t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
- Q0 ?; c9 p4 ?* t4 Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; E# t. v8 L* F
動物性鮮奶油        
7 L/ I$ `2 y1 j0 A公仔箱論壇200公克公仔箱論壇9 ~( R6 w4 o. ?# j9 T' j
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 h5 {* }  w
適量) m) w8 A; R% B( l. [$ C7 O$ h
巧克力片         % V4 S4 x0 Q7 j; ~
適量
8 L7 F! ]3 Q8 S8 B3 m薄荷葉        
0 ]1 n8 X* e5 u/ T. P適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 f9 e6 O1 }
       
0 ]  p, ~/ @3 Y' s' }; i3 q【做　法】
9 L( i4 {' }6 |1 {: w1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ m8 C& Y' T" R5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 ^4 I0 X0 g; m' O# I9 C2 Y( T/ C公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 x5 V8 G6 I3 M; x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- f/ E! u( o+ t
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
/ x) _) J/ r/ g9 ]7 ~5.39.217.77:88986         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
$ z3 G+ S7 c4 g0 l9 mtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 W& f$ X9 [8 k' A6 x
【備　註】5.39.217.77:8898# d1 H/ W% \$ N3 n
長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) x" a, `2 r- z1 r% F4 i$ Y) E$ H
黑豆抹茶戚風蛋糕
( P# q. Q2 u  }8 N% b% ^; z# Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' q! Q7 q6 v8 \5 X公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" f! g8 I3 H
85公克
3 \& c2 @' u+ C" j1 v- A6 x抹茶粉        
6 G  d% N7 @& B( _: o; M2 D' V公仔箱論壇10公克
' I- J' n. p+ Q沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ M: F9 g* P3 L$ x( s5 Q
90公克
" r- u  |. t  w4 f7 i% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 u) ?- a9 @2 K( F4 b* h% R
100公克公仔箱論壇% H8 ^, ?6 F+ ?( ]+ C
泡打粉         5.39.217.77:8898. |! r! S3 _+ E! ^6 {
2公克
6 S. ^, ?( N5 i6 y# [- Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" U. J" v2 g  c0 H9 n; z  M5.39.217.77:88982公克& m  `! k' C. N
蛋黃        
4 O7 a" ]# }) U138公克公仔箱論壇4 h" T0 [' C2 j5 x# E  }
蛋白         & o* X0 g) J& v7 w
275公克公仔箱論壇3 C4 L' q8 }4 h7 s6 L+ L* y
細砂糖         5.39.217.77:8898) B# [" A6 _1 `/ x) a0 S7 F
150公克
% i# f/ H! H; W5 V3 Q, V( \  U5.39.217.77:8898黑豆         5 `: F) r( ]% L0 v+ J5 j7 N) t2 [* [: C
75公克
, ]0 e8 i* J1 M9 ]2 g9 {內餡：公仔箱論壇% [' a: b; c( Z$ c
白奶油霜       
1 T* `) P. y+ @' [% a7 M% t7 r* R5.39.217.77:8898適量
1 U( w& I1 v) L& ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：9 Q. r: s3 i2 M
巧克力餅乾屑       
* J: P7 }* v  jtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 P% {% e( I4 y- X
        tvb now,tvbnow,bttvb0 w( P  z0 E8 m' l7 |7 L" C5 ?
【做　法】
2 I9 P* A  d5 Q( O2 d2 u9 u1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77:8898, ?8 T! b. @3 D( K0 g
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。7 y, j" O/ O9 \: L" G: W$ @
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* y5 \2 @' p5 ^% u. I; p  {tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ v7 |; Y1 y6 D/ M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) A* i9 @/ M3 Z5 v4 }9 _. W
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb. s; f$ A8 v( L8 O
【備　註】
: k' w# D9 V; F4 N1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& J; _: z/ L' `, ]+ {. A5.39.217.77:88982.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ \% A& F7 y5 L; D
愛爾蘭咖啡蛋糕* F0 Z- @0 n% I9 B& k
【材　料】
& p, W8 L! F$ [( @- ~6 ]% u公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:88988 }: ?; P- `0 x+ V8 T& G7 n& E# G
70公克公仔箱論壇' d3 ~2 [' W. T6 T0 E
細砂糖        
+ ]/ r; \  t" }6 e; J6 n公仔箱論壇200公克4 }" ]" O; g  h
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 M( y0 F7 n) V; g. g) f
20公克公仔箱論壇( |4 @1 C# n* f# o
咖啡粉        
- g: X  u8 H, Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. W0 ~5 Y3 U1 G) G, W2 _/ S# L沙拉油        
6 i( d$ S( W; r% `5 F' s; l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:8898% {& Q# K* `- g2 e/ r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& C( `' P$ x+ u
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& |, C$ X- C, n
蛋黃        
" D' u# q" [0 t; @, P70公克% x# a% f* k/ d' p
蛋白         " R; E7 b$ j) X" m, @4 a% t% F& \
200公克
7 S7 C: Q7 I% |4 Z3 m5.39.217.77:8898奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- {: n+ p' u# m4 V% w4 e
白奶油霜       
' T! O4 _( [  N3 z/ s1 ^5.39.217.77:8898200公克
. H7 N" ]$ p5 j5 ?. b  |公仔箱論壇濃縮咖啡醬         5.39.217.77:8898" ^0 q2 i- m- c. n, H  L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 l( ~- e' j7 b9 ]
愛爾蘭咖啡酒         9 W2 `, c; c% F) ^( g9 s
30公克
1 f8 B+ r$ l. s+ |% x% t; J' ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" ?; Y, c* B5 p- p( e  D
細砂糖       
2 C+ x( {3 }  O* L% [  _5.39.217.77:889850公克
" W9 \) o7 P7 i! \6 c動物鮮奶油         5.39.217.77:8898! U  k# S4 I4 V! p3 q0 Y" n
20公克5.39.217.77:8898: ]  @* R" v- U
發酵奶油        
2 C% |% Z4 j0 e6 e0 ^( e$ |% L' H) ?5.39.217.77:889815公克) t3 [$ K1 D0 v' b7 z% Y
胡桃        
+ Q2 B* z) ?+ o5 s6 R& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克) R1 @" }% l: Z& X
裝飾2：
  y9 D5 t5 p- @" c1 H  a& b1 |公仔箱論壇開心果碎片       
0 S' f' S" ?& R. U公仔箱論壇適量
& K% a# k0 x, h7 j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
& s. z7 U, L6 {5 ~. V公仔箱論壇4片
' r: r% [; z- ?* s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         5.39.217.77:88982 g2 [* u/ `* A  @' E
適量tvb now,tvbnow,bttvb* }5 |. M% |7 B
紅醋粒        
7 e. v+ t' Z( q8 ?適量
) e9 C% g* a* x5 q9 {$ X+ z+ \1 `& P5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb( p9 x* P- O# U  }" B5 }
【做　法】公仔箱論壇+ D) V, c5 c# v* [; O% Q  h  w
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。% Q! r  L) ~- }+ Y4 ?: M/ f" \
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 |: k7 m; s1 etvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g' g. I( D; f% ~/ O2 Z: v6 F$ P
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% c4 W% z3 I( J! w. F6 N$ ~5.39.217.77:88985         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 ?2 c! R2 E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 Z& `' o+ G9 ]* N8 `tvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。" ^& S9 w0 Y' i% n5 X
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 H5 R# C& Q8 L: i) o' Q" t5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( m3 N. R: V( Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ s: [8 v5 [" M. S1 N  q" c長30公分／1捲; r- D1 V$ t" e' E% W) A  Z2 C
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ j) f1 ^, I4 w+ [6 s5.39.217.77:88982.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# U2 d1 m; Z) V' _# Z抹茶黃金戚風蛋糕
( M8 E7 F: ~& R' L【材　料】
" o" X! p7 K1 w+ F黃金蛋糕：9 x/ q. h* _; d6 M9 p- f
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* R) l1 A+ x9 f. u, {
80公克/ q. f7 W0 u! u# c; p/ D. d5 l
奶油        
  q4 z6 `  d5 y/ g50公克
' C8 |; f& p7 B: X低筋麵粉        
4 k( j. Z: w, c60公克5.39.217.77:8898+ \3 ]- P4 `2 r0 _1 n' M' f# {! U
玉米粉        
* n2 V; w: i& ]# K& Q! P8 v公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 \+ R* m; n* u5 f. z1 B" ~0 V0 A/ v5 [
蛋黃        
1 S; |( J. H' h$ s) o  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克, [" N6 z- m4 m4 K( z* {" b
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( K6 ]$ U- i! \8 p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 Y( \$ d1 v8 {, u$ t% W8 F/ @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 q& s! e% j. R- ^9 l
110公克
8 j) O" r4 x( G" {0 U蜜紅豆         公仔箱論壇8 W8 O0 t  y0 T. {" z- C8 J" h1 [1 o1 w
100公克
7 {, d. \2 ]1 D. ]: @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
' {! J6 w! \* y5 w% W杏仁粉        5.39.217.77:8898' ?+ G1 k- L3 K9 y% o3 U3 D
170公克
% U" T* q8 O0 i6 J2 g. z: X" F* [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉           A# g, r5 v2 z; t8 o
100公克
% w/ L* \% F$ y9 K5 K9 H6 V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 I- p. r# }& u2 b; V8 y1 L: p! {: C30公克
6 h, t- w2 X- K9 b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 Y, H# Q0 Q+ v5 c+ B" ]
5公克
9 E0 j+ n$ u$ h. k& f公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇4 i2 E* W$ c) p8 t. `  `
220公克9 e/ Z$ K* I- `9 Z. ~) P, e9 T6 a
細砂糖        
. Z: h* U' t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) ?# P* N# l* O8 r
內餡：' X* U& F6 s# F& X. \6 @# {
白奶油霜       
  |6 h2 Q+ K/ h& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% @4 F* |; o( Q1 U; t0 F/ s裝飾：公仔箱論壇. G. I( p/ B7 {
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 W" B: ?, e# `# H( }" i1 o- U
適量( e+ \2 M6 z( i; B& @/ n& [( N
紅醋粒        
0 p* U/ z/ N* t+ b* y適量
: E2 ^( |2 Y) b" @% R9 b  D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& {4 C  l) d# M5 y9 ?5.39.217.77:8898【做　法】
* H  E% p) Z. |! P9 dtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇! n6 x( @' O2 B# `
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。" X( P5 z- D" B
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
, l' v% h0 \2 n: a公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。" m( d& P( h- D8 H9 t4 @- E
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
' I7 l+ W1 [$ s5 m' [9 `6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 Y/ L8 \, ?+ F/ Q* {2 r
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' U" X8 z. ]6 w/ e
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇9 `3 s; t! B8 O: Y/ o
【備　註】
8 C$ `1 P: n' o$ wtvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

+ n6 Z8 O! ?  P7 t; Q' t日式巧克力戚風蛋糕
1 h  y' @4 O7 U【材　料】5.39.217.77:8898* E3 A0 y, c# i: F1 \
全蛋        
, b# g1 ^7 ]/ A2 g  ~10顆公仔箱論壇5 q& [8 a2 `( T' E( e; a5 k
細砂糖        
  k- d' k$ v4 I: @, L1 a: T220公克5.39.217.77:8898, G/ @! u1 f. a! r2 ~6 g
低筋麵粉         9 R, T# `$ I+ H; a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- a  J7 Q+ N. Q4 Y) Y
杏仁粉        
3 u9 y$ O: ^2 e1 Z  n- z50公克6 t; h  J- E3 E: A4 C2 M. E
可可粉        
7 ^6 b4 t0 C7 Q: N  o: R. l公仔箱論壇80公克8 \  n& g) }/ v' m) @+ _+ O) |
發酵奶油           b7 r' l. f2 f/ ]
200公克' x/ z5 @, c) m4 ~% Q& P
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 O3 ~& o! K. R
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb! o' t& n# C7 N" ]/ f# `
適量) h) k/ I. d- l. M( Q5 j; y
       
2 l9 r; U6 l/ Q1 J" r' [【做　法】公仔箱論壇" N2 D: d0 T: o% Q! ~
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( u2 c+ W! i) r/ O( f9 o
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) M$ p. g) _( l, d6 e  g
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.77:8898. I+ l% |: N! `; ~4 _  J. T
【備　註】
+ I7 V: w, I, G1 q4 e) l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
- ~' L$ W( ^. l0 f5.39.217.77:88981.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
* W2 e$ G" v5 v" _# W# w公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

" p8 D+ F' r9 U' s5 t
鄉村香橙重奶油蛋糕
: `" z, p: V) E* ~【材　料】
6 g: G, g5 g. J3 H; i4 Z公仔箱論壇發酵奶油         2 P# Y1 ^# n. |9 i$ a, l- }
250公克7 y7 K  P/ T. R# Z  Q
細砂糖        
# a/ m. ^- J' p170公克
: t# ^) D' {) a# m6 t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
2 x- r; ?( X9 }公仔箱論壇70公克5.39.217.77:8898, Y3 J: x7 U8 P* ^, i2 F
全蛋         5.39.217.77:88986 Q6 e) D/ _3 i7 F( p2 C$ N. [3 q$ x
4顆
* h9 O/ I  e% T9 R. X5 q# k5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88983 t' f. v# b+ I& P4 X
250公克
8 U0 U* @% }; n6 F* @5.39.217.77:8898泡打粉        
3 r3 Z& p; }" F6 E2 S: \. G0 ^5公克
5 J6 a- y9 {9 P. s鹽        
/ W9 X2 Q: f! w9 Y  O# t/ G1 u2公克
( M$ a9 o1 J- s' i8 o) ^( V2 y" |公仔箱論壇柳橙皮丁         5.39.217.77:8898& J! m/ Z; k" t; d5 [
100公克5.39.217.77:88988 z: H8 `! o1 `2 q% c
蜜汁果        
; B/ l% ^. U% s$ W/ d( a25公克5.39.217.77:88983 s; g- F1 V$ X) v4 n- \5 P! T; p2 X
裝飾：0 A9 m- o/ E: k& m" T
香橙片        5.39.217.77:8898* Q6 S' G% Q; g# m$ C$ q
2片
+ P7 g. ?1 n; r% b; v        8 ]4 A7 _5 ~- Q
【做　法】
/ K( g/ }  _! x& V0 h8 [; V* [1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  P* \1 |. k. N" z4 K5.39.217.77:88982         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。; z* r- n5 @3 w5 i" _8 X& z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

1 Y7 n4 Z3 R3 O7 ]; }: j% D. K7 s公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
0 Z6 R( H# U+ i4 v0 o* otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 b. ?5 u& M( d; Y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88987 H/ f% Z& x4 w
117公克公仔箱論壇- K6 N: g# k4 g! x' T2 i3 \
水         5.39.217.77:8898) O' L' y9 H3 R
30公克+ }& w$ [3 L  S; ]% t+ h( A
蛋黃        
) n3 C( z: Y: B' o60公克5.39.217.77:88984 _& ~0 f! |) B* R9 C4 B
奶油起司         . X+ q& J" h; s: [1 j' p- a" @% ~6 O
333公克. t! L, X  t( l  {$ o* A- V
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; d: L, a5 T
15公克
4 M- y9 i0 r, E' H檸檬汁        
3 F2 ~3 e, p) y# y4 y1 e25公克5.39.217.77:8898; O3 S8 j! Y* X
動物性鮮奶油        
& L: V8 F7 ^. k! N! m公仔箱論壇400公克
5 \! ^1 O# e5 Q" t公仔箱論壇抹茶粉         9 x; P# f( v+ `5 F  K& f8 ^3 L9 x
適量
7 A2 s' N6 C8 Q! h9 H: t- a2 gtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕        
$ |" r7 h0 G% i' r% W1片5.39.217.77:8898/ Z. C$ l/ m" y) ?" V+ ~
酒糖液        
3 [' \7 g' W) r9 v$ E公仔箱論壇適量
* T% x5 j7 W' [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 g7 U. O4 C# Y0 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" J+ u  |+ c8 C0 Z* S$ c
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 Z+ w5 t% ^- P, R7 p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:8898& [. u; \+ I3 A/ }! V; u
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 a# H! Y# }& A, V% C" I6 l+ y公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
* ^/ |7 ^! m2 F$ t( |! Y! G公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。# I' n, S) ?6 u
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* N) e6 L, g1 s& S5 z$ X+ a9 r4 [% I公仔箱論壇【備　註】
* V+ N  L+ ~% y5 F" T$ z# z彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

: b& t) G% [7 E+ y. j9 s! M0 B7 |+ ftvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕
- O' \' F( q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; \( l7 F8 \" h5 \
水         公仔箱論壇& s# V1 @" z( Q0 w6 y
80公克
& {& ?& q: @  A% ?, {/ m& G" H伯爵茶葉         
) F& ~/ k5 S) C5公克
% d' E- X6 r4 ]7 }3 t' r% \/ Q5.39.217.77:8898沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& a( Q6 k5 P% g  d
70公克  w$ o- a, s4 G3 A' q' s4 q6 s3 Q
低筋麵粉         
  ]' ?- \3 n; O. I  `, I! }. d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% }$ w  j* J9 s  b/ o" U5 S1 s
鹽         
1 d! B2 r" _5 Q+ K& {$ t2公克
6 l2 F9 D- E( h. D8 u% S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
9 W4 v" ?6 x5 I+ Q" C5 N! Z2公克
) O5 K! w% b% U0 l+ O6 K( s# Y  Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
% U) J+ n0 r/ p0 G8 L100公克
* M" U  b/ E7 b% H' i6 D5.39.217.77:8898蛋白         
; r9 x! b5 I- p' |' _/ _% w3 D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
5 E6 T  N0 C& a% W/ w8 L- m* G( Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
7 i6 \5 o5 E- g' P/ E5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb  l- c/ z  {0 I: w
焦糖蘋果：' D' _9 L# y7 ^1 l' C! H
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb' L. N8 ?. u( ]
1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 |. r9 R6 _6 G+ N3 G4 k/ {
奶油         
% [, c- z% l- a$ ~  K- J7 ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
9 \1 S$ R& ]4 l5 f( z' g* n# H/ ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 j' }$ b) Y- i  e5 z
10公克
3 j) N1 ^8 }1 u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb5 K) d: E2 N+ q
100公克( _. P+ v& @  [$ I  g
裝飾：
0 v1 Y! ]& E, U( P5 Z公仔箱論壇蘋果        5.39.217.77:88980 ]7 V+ p& m# z/ M' x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% L8 A# P" h) V+ ^  v
草莓         公仔箱論壇; a# s+ E( o8 N. ?, M2 u
適量
. n4 O, J0 v% a! j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         公仔箱論壇. P- m) s) {' {8 z$ X9 @3 ~
適量
# J  n. S: a, Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
, U2 ]9 Q1 B( X% A公仔箱論壇適量
* [' W( @* V( L/ a# h& \藍莓         公仔箱論壇9 R. s% O& ?' r+ j* Q; i# [" c
適量
8 j1 W; W2 P. E8 k+ I% k3 _巧克力片         
: D6 Q# u6 g* L! X, V+ W  h- itvb now,tvbnow,bttvb適量
1 u8 F1 a& R9 h: l$ h8 y公仔箱論壇咖啡奶油霜         
4 F3 `9 F# d, ?. o" |1 Z7 X3 z3 H- t8 D5.39.217.77:8898適量
9 H% i, _8 {# p# \0 _% t$ f        5.39.217.77:8898% |: t. t( U% n6 A, o
【做　法】
) c6 {8 ]: z3 @. X, }4 k- J公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
0 ]% L. P$ V0 j5 Y2 q* D公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
; w: x  ^8 S0 atvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇% I! U& U7 Y3 y* s/ r. M& z1 A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& G$ w: `" m1 b/ `6 R4 M5 B5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& |6 w) d# o$ t2 m1 O; g公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* b% E/ l6 H5 k2 i* D9 a
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。3 l0 G# j6 @+ ~1 S, G5 [5 F5 ~
【備　註】
1 H$ Y5 Q- g+ }) ]! v$ K1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
; T& o1 g, L3 M/ o* z4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb  V5 n2 h' U+ F) ]$ e2 ]8 N
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% u0 H' x6 s( _  O4 F5 u' y0 s4 Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.77:8898% o8 M3 {$ }; I( p) Q0 C
【材　料】5.39.217.77:8898% D- x' S! |2 a! e; e# \
中筋麵粉         ( _' Y/ h+ P7 P" A4 W
300公克
" O$ d/ ~9 D- h- O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 Z; G. @% h, J9 q" k5公克
$ W3 B& y3 ^$ y  F+ \4 V小蘇打粉        
$ k( ?' U3 ]" ]! }- m2 G8 L) {2公克5.39.217.77:88981 Q4 J, o$ k# }/ o6 X1 c
奶水        
8 A# x( K# O% d: q' h280cctvb now,tvbnow,bttvb9 g2 L" x8 p( A, L1 v7 Z1 V2 j
細砂糖        
- R9 C7 X# ]' g: f4 J, c公仔箱論壇120公克公仔箱論壇, n% {9 z# S. r! h
沙拉油        
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- x) G3 S0 Q- ?; y' z2 C7 M溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 H& i5 I  z8 O% k# b; @
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, s  F, v0 s2 m5 o/ \$ t' ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.77:8898, g  N  Z, z0 n7 a/ f$ W8 V' ~
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植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 l# O- R! v* t$ z0 g3 H3 v4 [
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藍莓醬         " h1 b8 v, A, c* Q& r) k7 C5 Q  d
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巧克力晶片        
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* C/ q% W# |7 x% Z0 n公仔箱論壇櫻桃        
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7 X' p3 G( n& b$ [! F- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; R# c  Q4 ~5 j" \0 L: j公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇4 T; l& \2 B* E1 h' a
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。8 O. C7 O& r/ P1 t' i- W
3         將作法1加入作法2中拌勻。
/ l( P. F1 F! f3 i+ Q5.39.217.77:88984         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 n  g" v4 ]5 O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* q" l, \# m
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
, r3 \: q# E" ^0 p& D1 l. Z% k1 H5.39.217.77:88987         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
2 ~# z) B; a2 z1 h# }5.39.217.77:88988         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
: T2 e' i. p, U! j5 f' ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇7 d+ q5 W7 N1 M* z0 O; L# s
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