BeiDouChef

6 k  K$ o: ^% g4 z2 N/ _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
. ?7 @& Z6 X' b. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ q- ]$ ]5 U& m" T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃           G) L" Z2 y% }; {% b6 r2 q2 I
75公克公仔箱論壇7 {/ }# l8 i. ]! H
細砂糖         公仔箱論壇, C, _- ]) E* a# r& z, L
18公克& r, h6 S5 ~* y6 l( u4 n6 L
鹽        
, h8 v% e4 ?, j) _2 I$ q' G. C2 D5.39.217.77:88981公克5.39.217.77:8898, X9 v" W- T' Q' h
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb' p/ U! s( ~; A: r; T  T
50公克公仔箱論壇8 g( o! n* k- r: }
咖啡粉        
- I, s+ Y- x) ~& I( w公仔箱論壇6公克
4 u# ?+ \6 R% C8 T7 }( y. d沙拉油        
8 \+ \$ d9 @) t100公克
( E5 \4 c" x) K# M) u$ _$ u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 ]6 @' A& L, n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ y' \1 m* U) F
泡打粉         公仔箱論壇- C. I7 N- l% X  [/ Z1 E5 N. a* G
2公克5.39.217.77:8898) O& b- [9 D! L6 ]# V9 |' \$ u/ G6 [
蛋白         $ N1 A& O% i" K# d
150公克
" h/ x' w: _0 {" p0 V. x( d) i5 n; \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 \# b) W' q# R
62公克5.39.217.77:88988 c  @5 W; {$ T# Q; B
內餡：5.39.217.77:88988 t* G& f5 c1 K: ~1 U: |' a
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb; [6 p! B4 p+ |! B
50公克& V0 w& e8 e8 J# w3 r0 z6 R
水         公仔箱論壇* r+ U! x% l+ |' g: Z' s3 {2 l2 R
15公克
" r1 p) _6 ?% x! ]+ j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# w" R, V$ U3 r( e4 V65公克
3 r' i3 B( W2 E9 i0 z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 P' I( {! U. M, d* c( x0 R200公克
& @" o1 L& \5 r/ L: A公仔箱論壇濃縮咖啡醬         : B  L" e  o8 i) A7 C1 }
25公克
9 y& e% Y$ j7 c1 E& x裝飾：9 g4 m8 J! H- v. e' M% J9 v0 A/ d
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" F# T1 o9 m4 \
適量- W1 B! U, }4 D( x+ j  g
巧克力薄片        
7 M3 x$ B" y- U5 d) a' f公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ L# Z$ V! }9 E  N
        tvb now,tvbnow,bttvb* u1 a' |; L# p9 |  K
【做　法】公仔箱論壇' \1 Z( Q% O; D8 c
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
' @; ]" ]: ~, [4 K5 D" ^7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77:8898) j/ Z8 r7 A+ d* g7 ^
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。$ s" c/ y* l0 }: F, A: _3 _& O
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 ~- U! x+ b3 K0 d- H1 S. e
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 g3 C" S0 B- ^6 h) C7 l1 \6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
. o& d0 T) c( h. q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.77:8898% |- V5 s- K. c# X# \
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
7 d% m/ G, y/ v, |' J, P  Z5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇0 x' U" E1 p" W( ^$ d- R( F& z
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
4 x5 Y7 \: s) r- E5 e) D8 K5 ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ k4 w5 H; K( k娜塔亞榛果戚風蛋糕
7 X0 e" O" O! y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) C4 ]2 p" c- d; A$ ^
蛋黃        
2 c& V9 S& d6 v75公克
8 y/ b# @4 {  U! ?5.39.217.77:8898細砂糖        
' |3 e" U7 p) ^$ m* w+ \38公克tvb now,tvbnow,bttvb# [( d1 x" T. B- ]2 b
鹽        
# f! F4 P) `9 y9 ]. I3 R1公克
0 q5 d/ O& O: ~沙拉油        
  J) F* y, ]+ q6 q45公克公仔箱論壇' `5 N* f+ o* _  f8 N% O7 c
橘子水         3 r0 @* N) [$ R
58公克
' v: A3 e9 t' m" T% y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 W6 H  x3 q
75公克
0 P' V2 q" Q( @4 ^/ v公仔箱論壇泡打粉        
, Q4 w0 W7 H) X* B) {( c" ^5.39.217.77:88982公克tvb now,tvbnow,bttvb: x* `8 f$ {. Q( P* h
蛋白        
: v% P/ m, A: s, v+ q, f公仔箱論壇150公克
# @; w1 e# y& [# `# N紅糖        
1 R+ v5 `: Q: i6 ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- `; o3 A$ Y( s6 z內餡1：5.39.217.77:8898$ d& e( o- t# B$ U9 [4 j4 h
白奶油霜        % s: Y. `$ `  U
100公克
2 ^; @8 Q( }7 M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. n2 Q5 z  Z, x
適量
, O: c+ g. }% x1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
. x  L7 M7 v6 y; t/ c( ^  I4 C) @無糖榛果醬       
( O, }$ m/ i3 M/ b3 @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:8898! [9 G& L4 f* P, {
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: W) I$ o* G6 Z7 V" B% B5 \
40公克5.39.217.77:8898" m, l$ m# `. p
玉米脆片        
7 P! x; X! H" T( N3 |1 t* M5 [公仔箱論壇50公克; {) E, S7 O# R' _; ^/ L0 s
巧克力淋醬：
6 P: _% Y, `9 w7 T/ [可可粉       
# \2 c. _- a8 F, i( O5 ~" f30公克
9 g0 L+ m0 z" K' v* i9 U6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 O! W! J8 B" `: A2 o( U
200公克
9 W2 v/ A- T( S: |9 j麥芽糖        
' A8 E. Y. T% N& h( ]5.39.217.77:8898200公克
9 U$ a* x, [& _$ a9 M5 B; ]葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 H7 O( V8 ]# p% ~% N
175公克公仔箱論壇, @* K5 G/ q( {' I
吉力丁片        
7 E! W; E) x1 y& d- J8 ~5.39.217.77:88984片
5 Y# r  x; F, t- }6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: r4 G7 \& L+ c# c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) H- Y, x; l3 Q1 a  N
       
7 d9 O0 l; H8 v2 `  H公仔箱論壇【做　法】
% j& n# @; l1 F$ h5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& o1 M% C3 s$ X2 E  C
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
/ ^3 h0 t9 S: Z" W' t# W7 U* Q5.39.217.77:88983         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 z0 T; {+ ?9 q6 n' g3 G0 M4 F3 [
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898* J4 }  L  ]8 {5 C( p
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇+ g. g' K, }/ N5 A  S! T' Z" d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。  |8 x7 o- P7 F" G) ^! f0 j
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。1 ~# o; G. ^! ?, M3 _! F
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕
7 g0 w5 V8 i5 r5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88980 p9 {6 g6 x/ {2 R/ F
杏仁膏         # V) ]4 V3 g  p; q  o/ ?% [* {
200公克
! v+ n3 O+ _7 X5 V5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇; H) A7 z' ^' T7 ~* S* r2 [, y2 C
240公克2 ?: W6 {8 M" [' ^  s
全蛋         , U% @! v0 I9 ^7 M/ i
300公克% H  o! H0 v) h) I% h9 J
牛奶         5.39.217.77:88980 F1 O5 L0 h4 h( x8 e
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- U5 ]# e  W7 S
低筋麵粉         $ W; G& X$ m. Z
300公克5.39.217.77:8898$ R- h" V! _1 G7 o0 }, h' d
可可粉        
' T) O1 Z  M0 p4 S! _7 O; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. b! P; N- t' n; ?) n$ H# ]泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 ^# _% i+ @: i9 i1 H
2公克
. e2 z. @- b+ N7 _4 ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb) m( X( @- v- D! h
100公克
; L) R. ^  d. m% L1 H5.39.217.77:8898發酵奶油         7 L  u" l. ^3 U, r" L3 e
260公克
( x' g/ I# Q+ A6 n4 j% L5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( c. d3 L  N) Q# d9 U8 X
鮮奶油       
: y( V1 U9 y5 [2 f: L適量
8 S6 Y) M' r# ]! M: N& a公仔箱論壇黑櫻桃醬        
/ |0 t  o; f$ m+ B, }  Ctvb now,tvbnow,bttvb適量3 D2 u7 L$ C2 |/ U3 s3 j0 ^* ?
裝飾：
6 l" g- _9 j" l0 X5 o巧克力淋醬       
: Z  G! @, X* C( E& P& z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb( c2 s6 _# k0 Y. s/ @6 o
手指餅乾        
# C0 k: ~" x) |# ~' d/ q, A/ ~* l適量公仔箱論壇- u9 X& G1 P: S2 @* Q' b0 w  L
鮮奶油        
# M* _, ^' ?1 ]適量  s* p6 k+ R$ h, B' ^. k
軟質巧克力        
0 F) P: x2 V. X1 z- L5 }5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# B4 _+ Z7 i) F* I2 x  @
杏仁果         & R( W! G4 k$ }3 j) O  y
適量& D. m. k, c8 A$ C4 Q. p
        tvb now,tvbnow,bttvb: m6 ?. T& r) L$ ~, X" b
【做　法】
- t3 u; b/ N& _, Z  u8 D5.39.217.77:88981         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 g' u  h% v3 o% W6 b+ Z7 @
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
" \* ]0 d/ C( N7 l# b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 r9 L% V; a2 I0 K( O, B4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
- I4 R2 r$ T4 h) R7 N% r5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。: h4 B% I) j, a$ n, ^
【備　註】
  m! ^  p) e9 D7 a$ e5.39.217.77:88981.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
: {: ~+ ^; H9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 y  l0 H$ V* d4 W0 K2 c& k
芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77:88983 p2 W  J) V% ~  ]3 a
【材　料】/ Q6 m( x  v( n% D1 r- w6 a
蛋白        
- v) v. L! k9 z250公克
  o) G/ m( n+ E" d: v% N# k細砂糖        
' m( \. u2 l+ S4 M3 r2 }+ ?  ~90公克
4 r9 d, q7 n6 Y7 m& P公仔箱論壇低筋麵粉        
9 L. G) U2 g1 ?  z' ~; Q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克tvb now,tvbnow,bttvb: O5 A: z( z3 w% j+ k
乳化劑        
: W6 E2 C1 y' e8 K9 r45公克tvb now,tvbnow,bttvb# e9 Y7 w! \- C& @* P5 H
豆漿         公仔箱論壇& n9 r% {3 r' N7 P" b; ?
120公克
0 B) n9 v+ \! n5.39.217.77:8898沙拉油        
0 O# I; _4 X* ?45公克
2 E  Q" n+ J# g) A0 L* ~9 |蜂蜜        
# z" F" F& H4 Q  ?/ b/ y- i5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:88989 [" V, B. t9 Y) b/ ?
芝麻奶油霜：公仔箱論壇4 Y' c& _. _) N( n% F0 F5 j! h0 V
芝麻粉        公仔箱論壇9 n( h- p, ]8 X  L5 Y7 K' _1 k$ L9 y- \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: c" J$ p$ [2 A2 [, h. q& a
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# V& ?/ N& r2 y9 a5 E: X
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 m; x( [0 c6 [" S2 P( u) \/ Y& I
裝飾：
( }% F6 i( |) U$ g. G& E' o1 k: ?6 O公仔箱論壇白奶油霜        ; J! J6 I% }+ `" [
適量公仔箱論壇3 P, _/ H+ G: {; e
熟杏仁角         5.39.217.77:88980 p/ o$ f' D) V& Q3 \7 m
適量' B9 F+ e/ W. S& d+ V( n
        5.39.217.77:8898- O* e# t" U7 y) G2 H
【做　法】
* M6 ^& r' A6 M7 b  H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
" }( g; I1 H# t0 w4 D2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 T6 n8 x) U( x/ [- C+ jtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
( d# f9 b% Z, S4 ?公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
" w% k  b* i, u9 ~9 h) w8 R: u. N+ u【備　註】
( ~* k/ @7 {6 J' a9 E- L) M+ m1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.77:8898( [% o$ f- l! e: C- J
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕$ M8 R. x/ j  t
【材　料】
# v7 f, C$ U8 H9 G8 C公仔箱論壇牛奶        
8 l+ |# v- T* \公仔箱論壇75公克
2 e7 V4 r0 l* _2 y7 I& G! x$ `9 F沙拉油         , n5 z+ n) m+ K) M( T7 |$ Q4 H
60公克
/ _* T; ~# \. W- G4 \: ]公仔箱論壇低筋麵粉        
# t! }8 B& U9 G5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇. B2 j  q! }% X( g& _4 F
泡打粉         1 p" ]' Q1 {6 w/ P% g
2小匙公仔箱論壇# A* P7 S( m9 W% u0 E
鹽         & P* p! t* H" l: u6 d/ ]$ c
2小匙5.39.217.77:88986 F0 D9 Y# Q. t7 P* q
烤熟胚芽粉        
" \# Z( @5 N7 z+ x+ s4 f, S公仔箱論壇50公克
  T* a1 {" ]# ]7 ]# d+ e蛋黃        
8 i3 u  ]; f; R6 f! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ C. m* W! a; L2 x1 T
蛋白         - x7 \+ m% y9 i: s7 Q1 _1 m
300公克
+ `: k( [+ I5 l* _7 U+ _& k2 ]細砂糖        
  |" b& H7 c+ u! U3 s) O$ Z" H150公克3 J6 t0 a7 q  R) {2 }; {$ N4 o0 v% K; p
內餡：5.39.217.77:8898- j* `. X3 k5 |) L# p. M2 r! |
咖啡奶油霜       
* b! @) {1 M2 V6 Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# \9 p) j- Q7 v7 Q+ s
熟碎核桃        
' {& f  y, _+ ^# H' V0 e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% P2 L) ^# F4 K5 [公仔箱論壇裝飾：
8 J: E4 V6 l: k' z7 A8 X  u5.39.217.77:8898焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& O+ f4 p7 s/ `- v# f
適量/ V7 w  w, v9 o1 H1 z  L8 g
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ b7 ]- y4 Y) A+ ?. \. p; d
適量
. A  a& f& `' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 ^7 i5 ^( U4 a3 K( F; y: |
【做　法】公仔箱論壇$ L% v. n& ?8 J3 t; F5 Y! d
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。" Y( O+ v' r4 ~4 w- \
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& f; e. |& Z; k+ M- q5 G2 R2 h3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇, }% L+ f+ r& D# M9 K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& }0 L4 P% Y' \8 p6 h& V" q) D8 ~5 Z5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 e9 M9 D2 N# w* h( p- c. P" d7 ]& \tvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕$ c' _* N1 n5 x7 |+ e
【材　料】
% I. J1 G: b8 X" Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 s" b9 O# C# }
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S  A; n  e2 u, q( a5 s/ |
沙拉油         8 I% S$ G& R$ d2 r1 N
85公克公仔箱論壇0 ?+ v- S$ d3 }3 }0 M$ }6 I
低筋麵粉        
; X& C3 {4 Z& X" d+ B" p5.39.217.77:8898100公克
# D4 H' h5 b  s, X6 H8 f/ t$ p& V5.39.217.77:8898玉米粉         5.39.217.77:8898$ W5 G7 N+ v- q- F
20公克
7 N& P  a" O0 a7 ]公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇+ e# H9 s! d" ?; u* R+ Y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb. i+ g: ?$ J+ f% ~% q4 k" ]
細砂糖         7 Q0 L, G5 T4 d. A$ @, L5 |# Y0 k" }
90公克
; f2 k( ]& x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% Y9 L- G5 V5 }- I% ^) x" {紅豆餡       
; x, ?! U  x8 h7 L  _0 dtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇6 F9 v. a/ `9 i( H
        tvb now,tvbnow,bttvb9 g* ^+ r: L/ U* S+ ]8 X0 s- Q6 Q
【做　法】* G- s9 ~; r, b/ f
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇/ c% l) e4 d6 ^
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! ~! R8 W$ M, J0 q: r5 Q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 n; K9 ?" x5 N2 E4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 ~1 e& A, m3 O1 |
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
' b! A* B' {; P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898: {# b; D1 y) z& R. l5 b2 R
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: A2 g$ U6 k+ N; S; f8 d% v和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇$ d' Z2 \$ v7 F5 F% G% [0 x" s
【材　料】
- d3 T2 ]# t* o公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* H" @0 \& n! D- x! v7 q. V
60公克公仔箱論壇3 r* K3 v, q2 R! j6 e) s
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 _( J( R7 A2 Q7 S9 n0 R, m& _
20公克
' V, V; a- M* N+ D) e公仔箱論壇沙拉油         5.39.217.77:8898. _, f" x' ?# L: i1 @
40公克
) v& x+ z* K- U" s0 }! S$ s4 f公仔箱論壇栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. M: Y! j# t, W4 a
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 _2 C. m; |# l
低筋麵粉        
8 C* r1 O& @7 w5 t4 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 {# v8 O* E( I* G) n
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; `. n6 S' }3 }8 }+ m5 L
2公克
, n3 C; W- C! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) W- E/ y: C# m' h' y公仔箱論壇2公克
2 d! l- b9 f, N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" A0 g6 h. m. Z$ b+ I5.39.217.77:8898100公克7 x* k: p1 D4 ^; c& ^9 Y
細砂糖         公仔箱論壇0 s& C! W1 u. \# w: Z3 d, w$ d
100公克
! Q% {, O3 r2 B% P( x9 H1 P公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77:88989 X3 Z5 p$ W. h& e' u, W' g
200公克" I" h, @. b) ]% ]- s7 ~+ ?. r) d* f8 K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% Y9 }, P9 K* `/ O* ]' p
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 S7 |8 k! ?; |
250公克0 A# ?, V4 s6 A  x+ G/ o
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb  U) c8 t- X! c4 B* l8 q
5公克
% N' r$ ?1 F/ W卡士達粉        
7 X, ]/ ]% B" P$ w公仔箱論壇75公克% m' p" _4 l& Y0 y7 q$ r
抹茶卡士達：; q0 V2 L9 V( B7 I) T6 T
白蘭地        5 i" q9 x6 m! q9 |) I" M8 p0 ~7 k
5公克
3 A1 S$ \, M" V3 o# L公仔箱論壇栗子泥         公仔箱論壇6 Y. ?* M1 a5 x0 u  b9 }) S. p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) n* O, Q, G; @: z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" k; K7 H9 D$ I! o& x7 n  {: D
200公克5.39.217.77:8898) q$ [# @/ ?! b8 p0 g
草莓         5.39.217.77:8898. Z$ k+ R- o" K" B6 G
適量5.39.217.77:8898" K1 ~2 Z2 U* d4 S, y
巧克力片        
4 G- S  F0 W2 N3 ~& X6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 s: Z8 _5 n# E9 a. P- s1 g8 U1 I公仔箱論壇薄荷葉        
/ P+ _, {3 z( F8 m& o; H5 H$ qtvb now,tvbnow,bttvb適量
, e5 k, ?3 H# H$ K5 I5 [( |       
) V6 H# e+ w2 j  P% h/ Z$ P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ P# P1 `# X' K; |' j+ y7 y$ g9 s: B
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, l2 p& M/ s) t  ^: k2 G5 o% R公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) G; M9 G: e" x2 v2 J9 g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 |8 Q4 V  J7 q" l: Z( n  V5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& i( A2 j' ]# f8 s! g$ V5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。0 j5 ~) N0 F4 Q; v3 `
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
0 L( h5 L- d+ [/ j# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ x+ {: D7 @7 {+ [9 K& Q0 f
【備　註】( K; b: A0 b) t9 X) E! I) Y
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇7 @6 P$ ]9 _+ T  G/ b0 x/ q2 `
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇0 k- f, F  w! ^% K( ?
【材　料】5.39.217.77:8898" @- J1 j+ K1 d$ z8 @( e5 l9 R+ a
熱水         * G) x# w$ m3 y8 M  D+ l
85公克# \; v, R: _4 z, }
抹茶粉        
; |& ^/ C2 O* N- q$ O# v+ V: }9 x10公克5.39.217.77:8898$ I5 N+ m( n7 F( w7 E2 U0 O+ y
沙拉油        
1 v& Q6 O; Z! P! [公仔箱論壇90公克公仔箱論壇' ^, C# H/ F% `5 z
低筋麵粉         5.39.217.77:88988 G+ {4 v" e. Q$ z, p. J, s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- _! D. c) f
泡打粉        
" D4 y# @, H( j4 \: [4 ~公仔箱論壇2公克4 L- z8 a+ F8 m7 A5 r
鹽        
( y' w+ o! {! H: {公仔箱論壇2公克1 W" a8 O9 T+ c6 O
蛋黃        
8 x6 p- T' q! ^: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
0 p- h3 m1 e1 o. p' w: x$ T5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- T5 D9 @0 L' H- ]
275公克5.39.217.77:8898" h7 V% Q# w# k0 j  t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 O% ~$ s- v3 ?
150公克
2 }, Z: T% D1 a/ v' T- A0 D! Xtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
5 A* W$ ]; X2 v  X公仔箱論壇75公克: I' a! c% t- T/ m
內餡：5.39.217.77:88983 {, t* w' Q. q/ M) F2 h
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 {8 n* D, h% j
適量5.39.217.77:8898+ z9 f# X; H0 T; c
裝飾：
2 {* t) l* M1 d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
) S% w' [$ h# E8 i+ m+ X公仔箱論壇適量
# B' f+ I* B" `. U        9 k, a9 a& G; I* b! [; ?
【做　法】
- B; J; z1 p, x' @. B# ctvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
* }7 B3 V' b, _) u2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。) f& A6 M& A" k: i+ M' P
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* [5 }; a# F& w; R+ W* Y4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' ?( N! S$ p$ V# j8 X3 H1 \% F5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; l0 V5 B4 ]% w' a. I9 V6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: B2 y( ?! ^- c, a) q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: E$ Y  {: ~0 }' [) [6 b4 G
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
: [3 f& I2 @; M1 o$ R$ `  J% e! [tvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

) }9 k8 \0 W" ~1 s2 k5 G愛爾蘭咖啡蛋糕" f( F; X9 p0 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' V) y' i5 ~2 L# S! x" b
牛奶         ; @% ~! [' A- [- \, Z3 @
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 k- t% l6 V7 u# _  a6 i
細砂糖        
- h6 ]# E, r# {8 S5 d4 L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 V6 T, A- }. B公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  z. \0 q9 f
20公克
9 _1 K# v$ R/ r  D* [- u5.39.217.77:8898咖啡粉         公仔箱論壇$ B2 Z1 b: F6 Y  t
20公克
& g: X% V6 o3 a3 u5 j: A公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 B( k6 ?8 Y1 k+ J0 p, B1 K' R
80公克
8 x9 s. ^8 ]7 ^, i低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) f- [2 o+ R( ?( v! k5 V
110公克
7 I$ T; @9 C' |- {' F# r蛋黃         公仔箱論壇: X0 v3 u) D9 }8 N" g
70公克
. x- M' Y( U8 |! s1 }公仔箱論壇蛋白         2 @* N/ ?$ v, ~* m9 E
200公克公仔箱論壇- m  D& z. V/ p( G
奶油霜：
9 ~6 |. u' s/ ~* s. m. W/ q" l白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 o- k( S2 @' O
200公克
( H. l, U8 I6 {9 q( w, n& l5 Z" x濃縮咖啡醬        
! L( I/ y/ I1 L5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ Z' O4 l: G' k; y
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇# {+ C7 I8 W. N4 {/ M# ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 z% k! L+ U* A' F+ ?' n
焦糖胡桃：
- _0 l+ Y3 [0 l9 e  h公仔箱論壇細砂糖       
1 Q$ I" v4 ]0 e' O! M) B公仔箱論壇50公克
: q; Y2 m" }0 t" K- ]動物鮮奶油        
3 h) H8 Z% G( K& e8 w. ~2 o公仔箱論壇20公克
. A% ?9 j/ ~7 [發酵奶油        
/ U2 n: Y) b/ z6 b, |# ]% p) |) O公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 H2 C( N9 U, d& D
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb* V; r( ~! U. Q* D/ d
130公克5.39.217.77:88989 T  P; D* W9 x. x5 d8 m$ ]
裝飾2：5.39.217.77:8898" B# L/ @0 y) `
開心果碎片       
. z% V" i- s* s1 v& e5.39.217.77:8898適量0 B8 O) j$ j  Z. O4 I
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ C& ^9 [5 {3 `0 x+ g  ~. O) ?
4片tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 i* @3 v, p: a% k; R; q
熟杏仁果        
$ C  W  B# ^6 b$ z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 ]( v$ X2 k5 U* q
紅醋粒        
+ [5 s/ k8 L' a! F  `, Q7 x( s5.39.217.77:8898適量
! r) ^/ x  H. T        % {9 w5 S6 v& [/ ]: D1 P
【做　法】
+ q9 |( P% G7 d) W$ o2 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
+ L) Q+ I. X- }" z& t" ltvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
/ W- l! i6 W0 z& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
- m2 _2 }4 T2 r" q2 @! w$ S* X* W' E5.39.217.77:88984         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898) e# a5 F# z8 F0 V
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" y* S! l% ^8 g0 {7 N4 p公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ f& B# c& _% S4 I+ @! X0 v& d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; Y' Y% \; p) a' {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 t5 {6 a& C0 t+ ]5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇, q9 F- ]" z, Y% Z& h
【備　註】
# m/ P" V/ B! W- ]" U長30公分／1捲
" u4 }! W% v6 N% C& r& m' U公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
% _& C* ~9 W( p/ s; ?8 J1 {" A# B5.39.217.77:88982.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 O! X1 b1 ^( k0 _( G! J公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
- o+ m6 D$ F9 f0 K9 o【材　料】
$ A- |8 z( {( t! H  ktvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
3 m4 U1 i/ h7 o) A3 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
+ B4 P# Q1 O2 j. `5 n" q80公克5.39.217.77:88984 [4 Z, P" k- S$ Y; p
奶油         & \7 o, P  w0 C: ^: h8 _
50公克
$ j) Z9 F  k1 d$ b2 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 }$ A' C) N2 ?* y0 ]3 e60公克, Q* s# h8 g& t* b) E
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! T4 s# A" O2 c6 I  f% r. b
10公克+ E( D$ T9 P# c4 e$ j% ^
蛋黃         5.39.217.77:8898) b- a6 R7 H. T3 U- N) F; a
110公克
0 i; [# T$ ^6 v; B% G7 A3 q* ~. X( x4 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 q& \# ]  B! K/ L6 X  H/ D3 q公仔箱論壇200公克
5 H- f3 A' ^0 r細砂糖        
- f0 Q3 Z' `9 O- l" i: l& _/ {0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克( ?8 U3 ]/ K! _; I
蜜紅豆         公仔箱論壇& O8 X  N4 B9 ]- `* F4 V
100公克
5 p8 D. B( G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
9 h" x1 w/ h& ^0 `/ v! x" }" T杏仁粉        $ Y7 f1 `& U9 z" ?
170公克公仔箱論壇' {( x+ ?# H6 A1 X% K  W2 b
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 m- e) v( r8 S5 {/ G
100公克公仔箱論壇2 }0 W% [9 h: ^1 Q- T3 M
低筋麵粉         5.39.217.77:8898( E* u' P7 ?0 C/ E1 `3 Y. N
30公克  C5 b) Q- Q, P% v
抹茶粉        
6 l8 S# ?+ R/ a6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o  h0 p' D# `9 V8 u# `
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) w& D+ ^3 z5 ]+ G- T" v, @
220公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |; O2 X8 f- `. Z
細砂糖        
7 T* a6 B$ S. j% @7 x+ d, V( }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 h$ a  {7 N+ ]9 ?5 v公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇1 X( N9 M' D, n# ^2 Z
白奶油霜       
' u- j( C7 T% I# W  ^+ F/ p( p適量
( Z$ O+ z* ?# B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! {9 O( `5 B$ t! b3 I3 t7 Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        0 y: `0 m+ e$ m: U2 R5 a. e2 }! j
適量公仔箱論壇; E6 W. v- @& c: |2 |+ t
紅醋粒         $ I& G. p! R& t
適量公仔箱論壇& {9 l8 O# d6 ]  b" l$ e  s
       
* ?8 X. S/ q  n8 J. A$ T5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇4 M# L8 I. ]% o' {8 f9 f
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 ?' C$ Y) ?" N% w$ N; X; v公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
6 w$ k) r8 f6 |/ G5.39.217.77:88983         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
" R% z7 V$ V' Y; @* b- ]5 J4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。8 l  d0 B- L/ m3 y9 N2 i8 R
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898. Z; D9 f$ t" J3 g
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.77:8898. v" l  k- ^$ c( M. s3 v
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇. L5 {; `3 G) O9 F0 z
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
  r5 ]4 v" U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 H' h; j4 C1 s公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 F; W; r, @, R
日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.77:8898# q9 i5 _5 L) p) `8 c" e# r) m! w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 m8 C6 u' y) l
全蛋         ; Q$ `7 @+ j7 m. o
10顆5.39.217.77:8898- D. N  \0 S1 J3 k9 \: i
細砂糖        
1 T+ P' I+ ]1 K% H# e2 t# q) G" ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克- y2 O7 \- L4 ^+ h
低筋麵粉         5.39.217.77:88982 k* j0 i0 N& N: Z7 D( N
150公克
6 |/ S% r! w, l! [8 F* \& Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ F9 r, l5 l* O" {* M1 Z. n
50公克
! _. p; p2 d$ G可可粉        
, V# L6 C* g( }9 O3 q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克. P' q7 P& [, Q
發酵奶油         3 v2 U- U) `. Z7 ?1 e
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) E$ ~) O" k# Q5 V( }- [$ n1 Z
裝飾：
  Y8 s7 q7 S3 i1 c公仔箱論壇糖粉       
  A2 V) S9 V" J% G1 m7 K: ]" \適量; h: ~4 E8 d4 `2 P+ b
        5.39.217.77:8898! `8 e' v, D- i' z, n
【做　法】& ?3 C2 I/ g: b6 {6 D
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇, Q) D! i  L) o/ \! h  ~
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 H' o: E7 J& L8 ^  x+ z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
7 ?% m. _4 R3 _# X, Q【備　註】* }1 t. W( v. D, Q; }1 a" s5 c
矽膠半圓形耐烤模／12個- f0 `3 e; X4 _0 ?  ^. G: q
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ R% a. N0 i3 Y公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* `) k( S$ A- n: J  E* \" I
鄉村香橙重奶油蛋糕! t) j" @5 v0 L: _# N4 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 l- ?0 j& ?' U  o$ j! F
發酵奶油        
8 q) e; B! w+ j& f$ f9 A+ Z9 T0 A5.39.217.77:8898250公克
+ t) ^0 R! G, @細砂糖         公仔箱論壇) g+ e$ B) }) X( _0 _
170公克
% \8 U5 g) I5 N$ O" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
: z' |) w* \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
& i+ `! |0 z: `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇- M3 R+ d$ j4 X
4顆
. ~3 N# c/ F6 t  M) ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# d4 t7 G+ e4 g/ T0 f公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 f& V3 o7 \
泡打粉        
6 P" E/ i+ A0 _' v5 N0 R- D5公克
2 v. h- L* w" r8 E8 w% x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 `5 k1 y: L& c, D6 I& O5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  M+ u% j7 l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         ; I. t- q* S* D" X6 b0 w; }7 W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 h1 {) [  L4 f2 J- |7 P- R' b( ^
蜜汁果         $ V* M; D% {0 S0 q
25公克
4 |" |7 u" D( W* w# U! L. l8 H5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ d2 T' G5 e
香橙片       
/ j/ }' k( Q; J& l. d% e2片
2 i1 {% b. m8 W0 `3 s       
8 I5 A3 J) h) n- h* c. n公仔箱論壇【做　法】
1 f; p% R! `- d5.39.217.77:88981         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
) m$ R6 l1 H0 q" }& s& v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
, j9 m: {; |/ P公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 ]8 J; q0 B* l5 A
抹茶提拉米蘇
2 |% o) F1 D* K9 x" d7 y【材　料】2 K6 t; _) H$ W0 d. u
細砂糖        
0 U; W$ t% b5 ?7 ]/ Ytvb now,tvbnow,bttvb117公克
' Y( Z3 R! d  Q0 b3 J5.39.217.77:8898水         公仔箱論壇) [, Q2 |4 f" A* d3 `
30公克
! `' k( w( X6 R2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
3 W' M9 Q) b- [( s/ G' y) u5.39.217.77:889860公克$ u7 Y& D) C7 a6 w: a# W. H) R4 b
奶油起司         8 a( ^% k5 u' I- R2 H$ F
333公克
3 |, ?: ]' M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
- P6 |' r0 x* F. D' m% h% R15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 X* h5 \$ W1 k: ?
檸檬汁        
0 G5 b7 N; g" K; j' p* `3 \3 B" O公仔箱論壇25公克
& [4 h2 J. m5 O3 F8 O# a) p/ P( y, ~, t5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         7 w7 c: y+ `9 k* M9 x6 S$ |0 V
400公克1 i" ^0 H* c' K. o! ^0 y
抹茶粉         公仔箱論壇4 I6 S$ X3 y3 }( v
適量5.39.217.77:8898# k$ ?8 D3 V& b5 G
彼士裘依蛋糕        
- B% h; |5 u. P- c6 i% z4 e5.39.217.77:88981片5.39.217.77:8898* d+ g' H: D" J0 ~0 b5 j
酒糖液        
- V8 f& X1 M5 w2 S$ m0 |8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇2 Z2 o! I+ x/ V% l2 m
        tvb now,tvbnow,bttvb, g. l( l8 i+ e6 m0 M
【做　法】
  X. w8 A3 N) M5 {& z; btvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。* y% {8 P8 w" c$ ?; I& }
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 ^* @# m3 b% C- |3 g5.39.217.77:88983         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。& E9 b( O: a3 k) i
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) B3 T3 @5 f9 U% L! v3 M5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 g7 n: s5 e6 J2 Z( s% t5 m6 |/ q6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# @. @, o! S% f+ p! A【備　註】1 E2 q9 ]9 C& @/ ]
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

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伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( j3 c- c6 U) h# C【材　料】公仔箱論壇# ]# q& a' d, V- k/ |
水         
7 k& m6 U5 D$ R- t3 J6 wtvb now,tvbnow,bttvb80公克* k' Y, ]" E& ?
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, L+ ~8 i8 J+ T, M% S! O
5公克$ P/ a$ B' |. g- \# F2 c
沙拉油         
$ y7 e& b  J& F# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克- \/ X4 O  ?; |, q. [
低筋麵粉         ' i. M  _7 W6 ~1 B' Y/ G6 a2 w
100公克
' i; e/ |( ~- t% ^! u; Z- }$ p: f! v鹽         公仔箱論壇& N: b4 _$ R5 Y8 e
2公克
6 u4 @9 v7 T* R/ V公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 U, F9 M) s2 N# ^0 A
2公克' X$ |- `- Z5 v6 ?, C0 y5 A+ u
蛋黃         
/ g, w/ i7 N  R  T) N; W2 c9 I" ~5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇3 f$ k9 E0 _2 J
蛋白         
9 X9 ]) i9 l- W( J" r180公克/ Z* w- o, q7 j0 a5 B
細砂糖         
0 w' M! k' i; P7 _6 z5 J! y2 ?90公克
6 f- {" y" A% y0 `5.39.217.77:8898焦糖蘋果：公仔箱論壇6 M) J$ V* F2 G& J5 ]
蘋果        
- P3 [# k3 t+ l4 u3 p8 ptvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# W0 ~1 W0 c! M1 r$ }
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! `( h8 q3 `6 z* J
40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 S' j+ Z0 S# h) Y2 w" k
細砂糖         ) C. k7 [9 A9 C1 N
10公克
$ |$ b0 r; J& U9 C; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
$ q$ v* z! |0 Y) O3 `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% E3 X; F* e; r' B  }! y裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ u/ d# H9 ^  S5 h- j6 f, B) q" G
蘋果        
( v8 v. p. @0 [2 r! L" h4 w公仔箱論壇適量
: S- H, Z6 {, \! z0 n3 f# t! a- R0 K草莓         
; ^) k; {, n; \( \, }5 E適量
& F3 \2 Y2 R; Q5.39.217.77:8898水蜜桃         5.39.217.77:88987 T2 s7 U' A8 C6 T7 p% i
適量0 `+ Y- W! B$ l4 ?
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb8 [, f* U: H% H( X4 B# w
適量! D& X; o8 J. r
藍莓         5.39.217.77:8898! _# a4 `& _5 q9 M8 O" T- ?, [
適量
7 m& L% f, _# h5 V" ^! v$ o巧克力片         
8 [" S$ j. P4 q2 x/ m適量
" I) J8 ^5 b2 r' t- g+ p咖啡奶油霜         公仔箱論壇) M+ }& ~! U) ]  U. f, I
適量
- W8 Y. Y, J7 ], }" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
- G' p, Z, x4 z+ J4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 A( W! _* U7 d* f# \  w+ A1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
. A/ M& T) c& ^/ j0 b( M! m8 D9 d( ntvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 H5 \: z  \" ^6 S) N- e3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" S2 Z3 V& y( E4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88986 t! j3 K) @: e+ g4 g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ ?3 W, n8 N/ W) O) u4 g# s* B6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。5.39.217.77:8898$ ]7 L0 ^8 m8 W7 y- \. h
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb  }& K- i+ A2 K9 ~  J
【備　註】公仔箱論壇: N: q0 W( D+ R2 K7 \
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。! s0 C7 m1 U7 I' I4 J
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。2 J9 K6 v+ Q: N4 F; s/ Q( G! V
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

2 d6 h" A) o, g9 R6 {
巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.77:8898" f, z" [% Z) [4 u# p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 e% C6 J, l( W- ^: K2 M
中筋麵粉        
7 v- }/ F1 C/ ~" L* Xtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇: V6 }9 D- }# E; `
泡打粉        
; L/ |: e2 {" F! X6 A5.39.217.77:88985公克
% D2 V) |* `) f1 [) d6 P小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 m9 v3 Q  A6 |. S) \
2公克
6 y/ f0 K2 Y( t( x! v公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 _5 k* \; O9 C
280cc
$ d# t' y  S0 t  _# htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. j- m" Q9 y( B/ I120公克  Q4 [4 R9 r6 x4 F
沙拉油        
5 t- F7 [, D8 L' ztvb now,tvbnow,bttvb100cc
! r" E( j) m" M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
  {- a5 Q" }5 E' t; \4 {' L9 xtvb now,tvbnow,bttvb40cc
6 ?  N) w6 `& s) R- a4 X. t/ `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ n& k5 _* K6 P% |  F2 E
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: [) f7 }, e/ s2 ^0 J( S
植物性鮮奶油         9 `+ i, I" t: M# [: d& @
150公克
+ d5 |8 }+ `0 w* c$ Q" E: ]* T藍莓醬        
* R7 [! Q% \3 `' v. M% j3 _100公克
% L6 u& z9 k. \9 K, o) j( i  Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
( H% s7 Z3 ]" o# H" v9 {50公克
( r) d- J4 R- I3 o& l( |7 E8 O$ \櫻桃        
, l4 `6 @7 S/ c0 J5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ N& V  E8 i
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【做　法】
  v: y4 Z. j  N4 K7 s' c1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。* x9 n9 X" m$ Z, M
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
2 {& A6 j! E7 e: |5.39.217.77:88983         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77:8898. C: S1 w0 z1 J: J0 }
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。2 F) J" a7 K6 A" q3 p
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
! Y/ y  R. {+ \4 G# o6 \5.39.217.77:88986         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
8 V7 `* K8 ^/ ?$ ^' ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) V, d! K& v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇# C' I( I- j/ ^" R9 y% d3 a
【備　註】
4 T, k- [+ O( C  t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個