BeiDouChef

4 [# D) R. o1 a) m: M5 U  b. itvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇/ H+ O+ u# h9 ~: s) T) |2 O% t
【材　料】
$ B. m0 V* @! S8 }公仔箱論壇蛋黃        
$ j% _6 B; e" G* W# o! c$ t公仔箱論壇75公克
: x, \& E4 M+ j8 N/ E! n! s細砂糖        
- o; j& f% C- P. ^8 X, J* @18公克( H' r  E5 i4 j' ~% k& j) F: Z. ]
鹽        
& U3 ~( r" S) g. Z; o9 F1公克5 E( w6 y# l% W1 G$ F1 P; L
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb( E$ Q3 A. c4 ~
50公克0 J) r, f$ g) x! f3 T$ w
咖啡粉        
, D( s* z0 x8 Q: f8 E; F; J2 {6公克
1 N8 X0 _" _* |- X: ]) }- y( L+ G沙拉油        
2 \/ v( a- h, D5.39.217.77:8898100公克- l6 [8 f9 L$ p) p) c! h
低筋麵粉        
& M' T9 p2 Z' n( u- `# ]100公克
. u% G$ k, [% p5.39.217.77:8898泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 U' I: Z! S7 y% N* }1 O& g/ [
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- Y' ~  {$ ~
蛋白        
. M$ l( ^, R( N' q2 [- ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 @- r: d3 l7 G6 s) K9 F/ D) O  v公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88988 |# F* P; d+ o
62公克5.39.217.77:88986 I! E; s/ r  P- N# d* `
內餡：公仔箱論壇! j; C5 b4 j) e- h" _4 ^5 k. }
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; @  T0 R: A
50公克& U# o7 C# N# P4 f. _/ Q/ d. U8 a  n
水         5.39.217.77:88984 |) O, R9 l9 s4 E+ E: R3 j/ r
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ I+ p+ r5 X
蛋白        
& j# j8 c2 Y; N3 ^3 @5.39.217.77:889865公克tvb now,tvbnow,bttvb( _, |; e( |2 K% T& n* u
發酵奶油         公仔箱論壇$ e5 Z6 O2 ?( Y: q. P+ m
200公克
& r% B1 ]. f% X' r( H濃縮咖啡醬        
, m, p. B5 N5 c4 e5.39.217.77:889825公克
5 m# D- v2 U0 X( `裝飾：+ F1 t) H# l0 d4 N& j
咖啡奶油霜          b$ K) c- `$ a, N) g3 `, T0 {
適量  S) W, |. _$ Y- U
巧克力薄片         公仔箱論壇& {. @. H( c7 j+ v9 f. A
適量5.39.217.77:8898; y5 Q) }9 F8 {! x" A2 l; l
       
5 D$ s: d& `  ]( ?7 ^2 }  Z/ J【做　法】
& Z+ N$ w0 r7 @9 A3 {2 h1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
& i" b$ s2 Y1 S' a2 V/ [2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。9 n# H  e2 m, U: n7 u
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。9 ~3 r- z5 S3 j) M5 e
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ z% }. o$ C9 V, [3 V6 O; H+ }公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" g8 n. n5 J7 |8 H0 d公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 }. L+ }6 r* k! a7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
/ b% W' A) a4 J* v3 vtvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
/ j1 ?/ z/ E( E$ A; e8 {5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898) c* V" k. C" L3 R% `: N+ z) a
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 {" O9 N' V! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

! h5 Q" N$ l" C3 O" k  T% qtvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! t+ A( R8 U5 i5 Y5 m" y) ?* K
【材　料】
6 S+ `  S' D) ^  C% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, l; w. ?1 D$ R, L
75公克
7 {( R4 X6 ^, l$ p) ^細砂糖         3 H. n7 |8 S7 y- W
38公克公仔箱論壇1 o) \; G: U4 p( T+ V7 W/ b% m2 T
鹽         5.39.217.77:8898& I, B8 ^% X. r6 u3 D
1公克
1 H; h. e, \% a- L' v公仔箱論壇沙拉油        
- A5 p# B6 L5 V  G/ e3 z5.39.217.77:889845公克5.39.217.77:8898; n7 @- T1 B2 Y5 [1 i& r  W) P
橘子水         . y6 u3 v4 r( y: V' k" V4 {' A
58公克tvb now,tvbnow,bttvb! c. Y5 M7 s0 @% n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  q2 _. f  _$ ^# u: L% j0 J
75公克5.39.217.77:8898# F! B( [1 C- y: N0 D
泡打粉         公仔箱論壇0 G( F1 i+ r' T7 k9 a
2公克
  G/ m  g+ p- \* Q8 a- W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
8 t2 b( B! l2 I+ dtvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:8898* ~$ \5 w1 j5 j, F/ S
紅糖        
+ I: E. u/ g& \6 @1 O& \1 p" ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
, b' p1 H4 _4 I* O% m內餡1：5.39.217.77:8898; v. E+ Y' N) H. G
白奶油霜        5.39.217.77:8898( k4 l  \$ x4 C& Y) F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* }' b. e" m3 ~* L7 D
無糖榛果醬        
; D- P& o1 [* ]- M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 r) T7 P  K6 s, D" g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
, e% c* B# N/ @無糖榛果醬       
6 b1 q  [, y8 E0 L3 x8 E2 ]公仔箱論壇50公克公仔箱論壇7 c+ x/ c4 R, Y8 \+ ^+ _
牛奶巧克力         4 Q. c% G4 |1 n+ @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' {$ W; |. u; L8 E0 _
玉米脆片         公仔箱論壇, ^6 x( g& |9 o  ?& b* z9 k* l3 _$ Y
50公克5.39.217.77:88989 N" u. N3 ]/ a" W- K9 f) n
巧克力淋醬：公仔箱論壇, Y: i4 p/ H& o, B/ \. [" N! w
可可粉       
1 n$ n4 p" O* Atvb now,tvbnow,bttvb30公克
% a5 i- u7 ]7 ]動物性鮮奶油        
' u- X) b5 Q$ j5 w! Y, C" _; i9 S) ntvb now,tvbnow,bttvb200公克2 b8 {! b( f# f, f
麥芽糖         ! Y' B7 M* C8 Q
200公克
% p4 h2 H2 \' L# A% A0 w/ W公仔箱論壇葡萄糖         4 j2 x' }& x3 p! K! s
175公克
8 ^2 Y2 k; b" Y8 s) S吉力丁片        
/ p8 [4 {# o$ c/ g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  P: ?1 J6 \. O+ Q$ D
苦甜巧克力        
- W. y. a3 Z7 J5 S& Y  ]5.39.217.77:8898200公克
8 g$ A, Y) k% N公仔箱論壇        ; m7 k3 ~2 H% p5 K8 k1 A
【做　法】
$ {: y( S% D; L5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇( C2 y8 [" h! w0 v: W" i- y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77:88987 r4 @: o% X3 F) I+ S( @
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 J2 F# u1 K9 d5 H* `# ?* X6 gtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 V' T* ]& R/ l# H# R& X
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。9 E: z+ @& H* ?- B) I% g! [
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。' _4 E0 p$ |4 w+ h, r+ C( K" m
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
) O3 A$ J6 [% T, f. i; m* b# I公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 J# l1 X. \, e; O  R% x: U
濃情巧克力蛋糕
2 _( C. c9 _3 \! [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898; Y, a1 ?' O7 M: R+ y
杏仁膏        
( l, U5 Q8 G. E/ @tvb now,tvbnow,bttvb200公克  q# Q- R( h1 p! w* f! m: R: ~
細砂糖         6 a( o/ ^  b( e' a
240公克公仔箱論壇3 X. X, v: q  V' c4 N( G2 C
全蛋         公仔箱論壇7 V+ V9 t" k6 w: A, l+ p* e: Z3 I
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* u0 M* f4 A" \; O6 w
牛奶         5 N- z; \  Z4 f/ ~7 t
200公克
0 x0 P6 P; c  x' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:8898- w  X& e* j7 ^7 O3 P8 m8 k
300公克公仔箱論壇! z9 f$ _5 q( s. ^+ I  L
可可粉        
; U. V! H3 D3 Y2 B* h" \2 i! N50公克公仔箱論壇3 x7 i/ b) ^. A9 z; J8 U
泡打粉        
5 o, ~8 f, N- ~2 l! z; j& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.77:8898$ }$ z1 x  N- ~6 F* V; D1 S6 F4 D9 {
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 m( W) V1 P2 A3 y4 T
100公克
# D. v- `  U6 b. ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
2 A# k& s$ ]' z5 Y! t公仔箱論壇260公克" R/ l; i' @( `& m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; |6 L3 B% f/ V% U7 B
鮮奶油        # T1 [# {1 b/ x. H7 N# X
適量
8 ^  g& _) T3 _7 [3 R4 k9 v& q% P7 y黑櫻桃醬         : w, N) G0 ]( S( c& H% f
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- W% D- l+ Y" l" i
裝飾：
8 F6 {  y$ \  U7 ~* w! H# X5 t, B% o公仔箱論壇巧克力淋醬        : Z" {: e3 z& {" K7 K& C! F2 j
適量' b0 R* l( L0 C% ?- v# `! p& k5 }
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& B- D  h8 Q+ b1 V
適量
0 C- Z2 o  U+ Q/ u9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! `2 p1 K$ V. M9 ]! E- p7 Z0 p
適量5.39.217.77:8898$ i# P* p( ?  O: ^* C  N
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 s- R) u7 K$ i% l
適量
- j4 m# o/ l2 U( @+ Q$ E4 Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb- M- W' Q% h$ [+ i
適量
7 x7 f4 b* N% d7 M9 D$ Q8 R+ X        tvb now,tvbnow,bttvb) R/ J* x6 {: P3 t& G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 D8 |' f: K! s1 m, V
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ `$ p6 w1 X- ]  d5.39.217.77:88982         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
! g- K% i/ ^* D# w. F% z) m4 \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& V) p& |, _# X! @* ^: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。& ]" w$ C* ?  R9 K6 r& N& c2 `
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
, c* X- }$ @( F- K% S1 z  K! i公仔箱論壇【備　註】
. Q& h4 o/ l9 V5 a5 S" W) R0 t. ~1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 L6 I6 W6 Y4 v) ?" g
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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9 d' Q4 r7 K7 b1 A+ H- }$ D: Z, m+ k芝麻豆腐蛋糕/ p: x8 b7 q  h* T& v$ R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* O& m  C( H0 V! J# N" ~9 X- L
蛋白        
) [2 M' }6 U4 F+ R9 K) r( U# Etvb now,tvbnow,bttvb250公克
/ [& P" G; Q- c9 I& @3 _細砂糖        
* X7 \% i( b! t) W5.39.217.77:889890公克公仔箱論壇/ v0 t* Q5 _6 ?$ p( k" i3 P
低筋麵粉         - J: n9 k+ p5 t3 u/ z
165公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |! S% ^" p3 K9 U# ?
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ ~# s; J/ A) F
45公克公仔箱論壇) I( L  b9 A+ z1 q, E% h8 h
豆漿        
, k' f% b1 j) J. P公仔箱論壇120公克
# Y% y$ w9 M7 x5 Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 j- k+ @: q2 W0 c7 s* E) \8 Y
45公克
* |0 ~4 Z4 o- m; R: C, P公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( A8 H* ~8 ~% L) d+ Y
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  L5 T4 S9 c5 o% b! n2 D
芝麻奶油霜：5.39.217.77:8898  b% j% E2 F+ u3 B
芝麻粉       
& n) p8 V( Y7 x6 G+ Y' a. l) H8 x7 C200公克tvb now,tvbnow,bttvb& E7 p- K" c2 |) ^* r6 K
白奶油霜         6 t" f$ Y- j# ?$ J; |
適量
, o0 f( P; U1 p- H3 p9 `) z  P公仔箱論壇裝飾：
" @$ g9 [0 [( P8 t公仔箱論壇白奶油霜        5.39.217.77:8898- ~0 d  l% i$ Z
適量
- D# }; A: n$ T* O  M5.39.217.77:8898熟杏仁角         公仔箱論壇, z9 p- O+ ]/ F, Q, q
適量
0 z* W) r7 P. n% J9 r# B$ Btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 A- `. _( V" i) g
【做　法】
) O" b% z" V. j' r* r7 V4 z: p公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
  y, [; P  {+ H" e. T( r  ~4 v2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: ]+ H3 p- `/ Q3 `9 f3 }- }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
% j% r! e. P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇1 S; F: [, o' b1 ^; G. K
【備　註】公仔箱論壇$ U, U  K" _  U
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
( U4 _" D! R4 q  ktvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

2 Y  U1 X* Y1 E) N1 P! f
堅果胚芽戚風蛋糕
: \3 t8 X7 ~9 F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 m/ Z; }% D  z. c' h9 I
牛奶        
" a$ J/ {1 ?" O# L# qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
- e. W7 L3 I4 M7 x6 {+ U8 |沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( A' |- R! q2 ~1 v; c3 j, ^: n$ W
60公克
4 Q9 {0 v" t. Z$ U7 i& n7 u/ Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 c" |; _0 ^  utvb now,tvbnow,bttvb150公克9 |+ {. i# o. A4 L
泡打粉        
; ~' t0 R2 T) m: R& g% }' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
. s* o! b. V% y+ S2 z8 [: N5.39.217.77:8898鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 b; k+ P' @" a
2小匙! W5 b7 p' h" H! `& X3 d( m
烤熟胚芽粉        
& g7 l( l& F. _2 G9 ^5 {+ i5.39.217.77:889850公克
" B$ h( [' C% I/ \5.39.217.77:8898蛋黃         1 o* d$ d7 x4 L+ Z
125公克
# L3 z% X) D- j4 s  N, Z' q0 h5.39.217.77:8898蛋白        
! Z. e% h; D8 q, z% C300公克
/ F# h1 [( p: h( ^1 U0 i" o細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 I" q8 F4 f4 [5 ]& y
150公克
3 L5 ]9 _8 e! l5.39.217.77:8898內餡：
* k2 g  K6 L- T  Q8 g咖啡奶油霜       
9 I3 ^5 I' w! l5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ E$ T/ x+ j' o$ @5 [5.39.217.77:8898熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ a1 W1 u9 @
適量
, g2 W1 j) ~; Y% M3 a+ B, a% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77:8898* a- `( n) \9 m1 q3 T5 R
焦糖胡桃        5.39.217.77:8898' k# w8 d' _1 i7 z
適量5.39.217.77:8898; G; h: M& V& P' A$ U: P. Y
開心果         5.39.217.77:8898( D  r' w& I$ F# A2 k0 v1 L7 l
適量tvb now,tvbnow,bttvb. v+ @) c! ]  f, N7 {' P  w( Y6 `+ i
       
- V2 d1 ?0 Q# i& n, j5.39.217.77:8898【做　法】
8 b% \4 ?  ^( {  K  {- B2 ?5.39.217.77:88981         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 ]- M+ X( ^' y8 C- k  M2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& i# q* b7 Q! p1 `
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f% C" M% ?& F4 |, j' p, {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ f% J) ]& q) P' I( i6 L* c) x
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

3 V2 z2 l7 }  @公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕' a1 o7 e# m& \  j, t6 @1 X; I
【材　料】
: T& @' _1 ]  S% P/ d' f豆漿        
: h/ B$ g, ~6 C3 E' }% Vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. k# F) y+ A$ b8 @沙拉油        
: l) D$ d) a1 F3 M5 a6 Stvb now,tvbnow,bttvb85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 q# Y, l7 k1 _4 d) P
低筋麵粉        
5 X. Z3 q$ }, I- l( _* s公仔箱論壇100公克
4 Q* n, T" N) Q4 l# v玉米粉         公仔箱論壇/ M2 b& B- B8 t$ y2 p: l9 u
20公克; I/ \% Z/ E& q6 a, j. r
蛋白        
7 f1 b+ ~) J9 m- r1 b$ D+ D7 a250公克5.39.217.77:8898/ k2 ~! R' C, v  _% r# A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 U- e9 ~' n+ p3 \
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 l" V' a  K2 ?% a# f6 _
內餡：
4 h8 w! M! q# A3 f* q. V! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb7 X' Z) {6 x  p: z0 V2 L& N7 z+ u
200公克
: E$ H& D9 j# Z$ q* l- y        tvb now,tvbnow,bttvb. z* x: R* M/ A) P1 v3 d6 M$ D
【做　法】
& D- p9 z$ |( `2 }  r5.39.217.77:88981         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇4 k2 e7 G8 L% j" k* |" Z9 B
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- i0 O" K" M! H
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ {/ z; ^* W5 v. _4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, H- E; o! v! |tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。, u( K2 R* o! T+ t5 O
【備　註】公仔箱論壇* x. F1 W- m3 ]) N" y$ j
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

( z( N( d8 x2 M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
4 b& x' }3 z4 f) J8 T+ L【材　料】
7 W  b. d% m/ i! C- f+ [* itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 m" a4 E8 C/ O% O- v* j0 R- k
60公克
% D5 {$ X5 j! S# ~: g+ O+ x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
# @8 `! R/ n: b- l" u  Q6 |4 I& {: g% c20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 t8 \) u) j3 o. v4 {
沙拉油        
/ r0 _/ q- ?$ H( ?) l: y! ^% F40公克公仔箱論壇  w. S  ?. I2 N
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 J6 k$ C: d% G6 ~  ?3 u$ S: L
50公克5.39.217.77:8898) A) a4 N; T) ?, T' Y. V
低筋麵粉         3 G  y  M+ _8 ]0 W3 \! H
100公克5.39.217.77:8898- n1 R" w# W$ M8 @0 W! k/ e3 v" e& P- [
泡打粉        
* c. Q& i$ o& h公仔箱論壇2公克
% v% i$ i* n& R' `+ `- ]0 O公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇$ Y+ A7 _+ f' g8 @* S
2公克
3 F3 \1 g* z% y/ P, n. ^1 d蛋黃         % [3 e& d% X' ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T5 z2 N+ X1 T- F& ^/ ~( n
細砂糖        
& `9 p; K% p. }$ V7 N+ p100公克
& u4 u: S; V9 ?1 D* u* q: O5.39.217.77:8898蛋白        
, ^0 _4 Y0 B- a; U) n  J* f200公克
( Z5 t# N  B5 K% [  b5 M* q; p, }內餡：公仔箱論壇; B* \6 @- N5 ^8 ~- \! \
牛奶       
% k: J- q1 Q8 h8 I5.39.217.77:8898250公克
" a/ K, G% e% f- k/ B$ s" |tvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉        
. r1 L8 y( e0 b  {/ M5 R  f  T5.39.217.77:88985公克
9 w' D7 V$ m& v* ~0 ^& C5 U: stvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 R6 J. d! _. J0 [
75公克公仔箱論壇9 T- k- g% ~3 c
抹茶卡士達：公仔箱論壇0 O3 c* w/ q" F% u: N' q' u. V7 W
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb' G* Z' c" i6 f! ^- F5 K
5公克公仔箱論壇8 J& a7 F$ [" e) s) A7 r
栗子泥         公仔箱論壇/ O2 G) j  {) B1 _
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 b: G- r) c4 r$ a+ B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& |  W. L' |7 @9 o$ B- F: ^8 A* o& x5 T! {
200公克, S9 I, l" j$ |! r9 e1 n
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" g+ a& w  m
適量
0 d1 j; b6 i0 A; O  z- E公仔箱論壇巧克力片        
2 r3 ]# f7 |* l& w& C5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 O" P/ J3 O/ [! V& C" Stvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
; x  d+ j* Q6 A/ [8 m; q  z適量
5 D) F3 _  u" {/ W, }5.39.217.77:8898        ( H7 [  o' d0 W! H2 C+ G2 K" j5 U  u
【做　法】
6 C2 W5 J0 q1 y$ utvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。7 l+ n' o1 G" P# e
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  m4 g+ h8 t) L& G1 l0 f
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。) y4 L3 `  r+ G; Q5 I
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ D; a8 Y( a( E7 ]" b7 H, h; u5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。( u) Z3 q$ {2 C- b. {  W) l4 }
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇$ z1 X, ?6 }; ^: {" W
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
2 m3 v) b. I& [( b' U0 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 H- f9 h3 W% V- qtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( R3 v1 R, F; y$ L% U! T# X; s; @
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 \( j5 m; X' K) V
【材　料】
. o" [, N8 _/ K' I5 b熱水         5.39.217.77:8898, ?7 Y( c$ m3 f, `
85公克tvb now,tvbnow,bttvb) p! [( P" G* f& K. g
抹茶粉        
; I. c8 Z6 A$ A0 U10公克
# ~+ `" Z, n' m; }5 R; V7 Y沙拉油         + }0 w5 b1 w% X  N
90公克0 g4 q$ I. K; x" ~
低筋麵粉        
* J- ?6 t+ X- h( }9 p公仔箱論壇100公克
) ]- l# d) ]6 g$ o4 C$ f% A* E5.39.217.77:8898泡打粉         公仔箱論壇% q7 ~3 G  w1 W0 v
2公克公仔箱論壇) E  Y/ I  W. W
鹽         + s0 G# U7 B9 c& I0 `
2公克( C  P/ ]; x$ D' j9 l4 V2 U; @; I- q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 H4 a1 o0 J
138公克
3 s- x( f! d: l2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ n1 `0 ^1 h; h2 x  j# y# i275公克/ {9 o* U& m) [1 N; Z* E$ g6 i
細砂糖        
8 o- B& w- j: ]. S/ o( w+ o! ttvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:88983 u$ F- J# [& e
黑豆        
" r) r- \# ~$ R, M2 W" J; U& d/ s5 L3 @75公克
2 o' N+ i, N0 J2 ]內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* L% L/ Y3 p1 z: \
白奶油霜       
9 _2 c/ k" y) @% a公仔箱論壇適量公仔箱論壇! M6 n2 w) o* K8 W1 Z
裝飾：
1 }$ ^$ S  l" G0 @" w" _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        5.39.217.77:8898& f1 p' M7 m! i: X' V, a, z) X
適量5.39.217.77:8898: a$ q' f$ d& b# l
        9 k4 C; ^6 q0 F2 O: q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 ~+ x4 z" P" c4 o
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇( W+ ]! d( `9 i- ?' H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇; q8 b: x" z8 n' U( F
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  u) d1 j% M& @2 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.77:8898( i3 U5 {5 ?6 U: Y+ w( O  W% m* c
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 i: {; v/ T! H3 ^/ i/ n
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% j1 _( `# Z9 l0 Z1 m; Q  p- a9 ^5.39.217.77:8898【備　註】1 x/ e# O5 f: W9 ?# ~6 [# @
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。, [! f$ D: b4 x5 ?
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, c; l! V' E$ M$ e
愛爾蘭咖啡蛋糕
9 P% C4 i6 s! y& g- U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; O( r/ D# ~8 o/ N8 f9 c1 Y' m
牛奶         5 g3 F, q2 n7 N) G7 v1 F! `) B
70公克
/ }! H! s: U  Z0 u細砂糖         公仔箱論壇' h# m' L' M; a
200公克
' d# Q/ A2 n8 b) ~6 j5.39.217.77:8898水        
3 D& v, _# D3 h; m" ^20公克5.39.217.77:88980 p# L9 k: b% f5 q7 X" X
咖啡粉        
; d1 Q. p3 Y$ {/ v. S20公克公仔箱論壇0 J; z" u) E9 u+ @+ u6 I- F6 Z% L
沙拉油        
7 `- y9 s, e7 h. X. H80公克5.39.217.77:8898" ~& T$ ^" X! U* L% J+ U* H" X
低筋麵粉         6 x3 ]' z5 _9 h; d: p
110公克
- b& ]6 I/ e, D; Q1 w- E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- y) y, T- c: o
70公克
0 X0 L3 ?2 q" ]' }6 U' `公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇3 q% ]4 T% n$ Z+ `/ A
200公克
- g5 e! |% F- E6 p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 |; N5 ]4 `: f" \
白奶油霜        5.39.217.77:88980 Y% L" z1 Y# r" C: v( a; N
200公克
& T3 B. m& u) ]3 j$ F" K5.39.217.77:8898濃縮咖啡醬        
4 I( m3 u! x: g- e2 J$ M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克6 C' x4 e- i0 l# v. o
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇# j3 W( Q% b& {, f- `) k. c
30公克
3 c) W( C* Z; q3 U2 {' Q5.39.217.77:8898焦糖胡桃：
* ]3 y! d, T- b) [% T: m細砂糖        公仔箱論壇% L0 o. P0 L) w5 I( D1 k
50公克
; k2 x3 Q' V5 C8 {8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
6 J. s: O( b0 C- E4 v9 h5 h) s% h20公克
0 R. }( Z/ P/ i  c" H. v  b4 d4 Itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
4 d! j; q. `8 s5 K( Z公仔箱論壇15公克
5 @# @# m( d6 q+ ]) l- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
7 r9 e( p" j, t/ p7 c2 N9 K+ B5.39.217.77:8898130公克5.39.217.77:88981 F3 {( b  K5 K2 f, t
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 J3 Z. C4 a: Q5 y# h
開心果碎片       
9 |/ O0 ?0 C7 ~4 ^. Y7 i$ I4 B適量
, F9 H+ k" E/ {* M7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         ; J2 B3 @- q+ g+ p& i* f! `6 n
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ @& G0 }6 S0 `8 u3 h, h
熟杏仁果         公仔箱論壇3 i8 x" `" o4 L9 L8 R# c
適量, l8 x) V( K# ?/ G
紅醋粒        
9 E( }( q" _7 C5 X# [0 Z適量
, Z! p3 R) ~) c  p8 j- z" j0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# K+ u. q, U
【做　法】5.39.217.77:8898' G- {1 }* N2 P2 I8 B
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x, n4 N) o2 f4 L" W* F& L
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 b, Z4 z( g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U. v( Q" h1 v# M% C. U
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  f: F; z6 n5 Y6 l: [/ ^* n! k; t1 t8 D公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898- S$ p1 f9 \9 z2 l
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。$ W* ?' A( |: @
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5 p9 [8 o# W; A$ F+ u0 E3 G
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) R7 B4 J0 Q
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
/ L* X9 q( j" x' o# h6 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】: Y% ]9 p0 s7 z8 \# @% a) G
長30公分／1捲1 }! J+ D1 Z$ S1 T( j, Q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77:88981 m( p3 Y  K# G% `1 R
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 W- t1 {+ h( S+ i
抹茶黃金戚風蛋糕% O% s* h+ q+ b
【材　料】& W' D4 D! s1 }& L
黃金蛋糕：
5 |4 M! c2 N4 c; K* d8 u) `公仔箱論壇牛奶       
) d( T& Z1 i% X8 {0 ?9 j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克4 b% j) r5 M! b  s$ B( ]) N
奶油        
" R' n$ I/ y6 z; b& T50公克
% e* k; ~# P- e+ ~' ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 G* D. D3 k6 S: K8 h& A& l1 o, P' |5.39.217.77:889860公克/ M$ P6 f3 J! A$ ?7 W& @; z$ z( F
玉米粉        
( U) X4 \) X  A# o; v/ ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
" v. `) ^" m% b! j, M+ ]蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ U; d9 f9 f9 p
110公克5.39.217.77:8898" r& w* T* \; U( o( o- e8 o
蛋白        
5 X0 I* b& C, |' D" X' Q  v. M200公克
; I4 J( q) q  K5 S- r/ q8 l公仔箱論壇細砂糖        
, @! ]5 e  e6 O110公克5.39.217.77:88989 C: z. h: H, j
蜜紅豆         5.39.217.77:88989 a1 j! s) C$ ?% f5 h! f) x0 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 `) D1 P% T+ [& `
抹茶蛋糕：
" q# i, u5 h8 h7 Q; X/ I6 a杏仁粉        5 E0 d) y. y) x0 u- f+ ?& Z+ A
170公克
8 J) L# f; ]  L- k5.39.217.77:8898糖粉         ! F: n$ z# G( ]- x; Y% U
100公克
6 ?9 B# A: `8 S7 f+ f低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# S( l, H7 D: D
30公克
& `5 R1 s0 q  `公仔箱論壇抹茶粉        
- b) l  J$ e) t8 V( W  \5.39.217.77:88985公克8 d. O* c; r8 @# u8 g
蛋白         " D3 |! ^$ B: ?8 \$ P7 s
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; R7 V/ z6 U1 S7 z9 p
細砂糖        
( V) s# A" Y2 F, |$ m1 a/ N50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 Q2 F5 p; J! G$ v; y
內餡：6 j& ]) X, H: a, [" w
白奶油霜       
  I. l5 }& ]6 F0 t公仔箱論壇適量
& S2 F4 ~4 u4 J7 h" [& M1 Q裝飾：公仔箱論壇) m3 {; D6 U) I, q9 I. J+ B: {4 U" s) _
糖粉       
+ J& _4 L5 V1 w0 I; B2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, u( ?8 l4 }* m0 Y; H
紅醋粒        
' D1 _1 ~" t* h5 l* C適量
, D, {6 S8 m4 S9 |       
7 b" w0 F' Q5 x% c) i公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88985 I$ n- T( Q) \0 O; O% q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。% s8 S' ^; O' o' {  m6 K1 T
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。' V( {& {8 l- X9 R7 O  k) |! v
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
' H9 {# c$ j, s6 [+ Btvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。3 e, M0 k9 ^+ r/ q# ?# u1 ]2 d  k8 d$ {, f
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。: O& C) U4 M; |: Q( a$ E
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
; B* ~% \" t" _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
1 T. k  }9 z8 R0 |* Y8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。- e+ n) F$ z+ X1 d
【備　註】
1 C# x1 I- I$ k% p3 htvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 ?( r! v& C+ E
日式巧克力戚風蛋糕
$ J% R2 z( N+ ]& B* x  l1 Y【材　料】公仔箱論壇7 U1 j" J9 l$ n3 D3 x
全蛋        
" g3 y. T/ X6 h. Q2 \  p( x! p公仔箱論壇10顆公仔箱論壇# U4 @; E5 L! g) D# D0 G  }
細砂糖         5.39.217.77:88984 A6 @) O2 N8 r. w# b7 [& U
220公克
  h3 c; V& ~" S% M+ }* x8 \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ E( |  P/ P3 \: X3 A% T: t
150公克& r$ x! X+ X! b, v7 a
杏仁粉        
) L, w  _$ Q" Q0 {- @50公克公仔箱論壇8 N0 D* Y: m# o, J
可可粉        
  z) I# ^8 ?$ S4 Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5 _9 V8 \0 \' z: I) X
發酵奶油        
; H& U3 Q, e$ ]: A6 J7 v2 i' M, y7 Z200公克tvb now,tvbnow,bttvb; f0 S* B( j8 D3 D' b3 g; U
裝飾：" a: g" R3 X2 _! F3 _% g
糖粉        3 P5 {% x0 \# Y2 U& Y( W( o
適量公仔箱論壇' i( p. z0 x+ z. Q5 k! N8 R) f
       
5 ?  v5 a( U# n) C  G【做　法】
' ?7 G. S3 S' M0 ~: \8 s5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
# Z9 `  K1 J* D' J7 v4 j2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; Y! Y  Q0 ^0 ^3 ?4 w6 r1 Q# v# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
3 D$ N- s, r. Z% |$ N0 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. V1 x8 Z! S+ {2 ?3 m6 \$ C3 D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
% M1 ]0 v: o% T# w' n& P- t0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# S+ ~1 Y0 D6 X) d! r. J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

0 s* A3 d- U" l' {: R5 r* {  Z# @  M: t公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77:88982 ^( o( Q" Z) w7 I6 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 X$ Q* h8 h0 `% J' i
發酵奶油         公仔箱論壇  O/ g- w/ i5 z2 T
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 }4 v, f+ o1 Q  l
細砂糖        
4 U5 k8 n4 i8 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb170公克
6 G" \1 t! j6 ]公仔箱論壇香草精        
( ~8 J8 b: P1 w- [8 b2 _$ Y5.39.217.77:889870公克tvb now,tvbnow,bttvb" I+ x2 M6 g1 p. _# ]
全蛋        
6 J3 Z. x; S& p! d+ [) {4顆
8 a4 P/ M0 _0 v3 i- p; V5 u/ m7 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 u) u/ J* _* n# I
250公克
. q- j, C! M3 |: O$ \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, Y8 i3 d0 o7 J% f4 u
5公克
2 T) M1 w% W  @6 I公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 r+ {1 v  D! S1 E( D# m/ T
2公克
" g  J9 G1 [! l' O5 s% t  v1 m公仔箱論壇柳橙皮丁        
. t6 x  e! d  z& B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb  |/ Y& E& O! V* A, w& A
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb0 f; l  K0 @) P0 }
25公克
1 Z8 U' ~9 j! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! s$ l4 j7 {+ K/ I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        公仔箱論壇  @4 Q+ N5 W2 l6 c; f
2片
8 \! _! l3 R; j6 h6 k3 ]8 _        tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 J% |8 B# q% }, F
【做　法】
9 ^% G1 ^  n+ f( k/ p# g, S5.39.217.77:88981         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; E8 s6 x) L$ M# }; _& i% }4 c. c2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: s. I8 c7 w/ k. }0 g
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* {- w* y. f. X0 L- _/ U( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇# E3 K; H' J% `# h7 S! K6 h
【材　料】5.39.217.77:8898- b! I! V0 T. V9 e, X+ L
細砂糖         ( {6 z9 M4 I* q) }. Y# |
117公克
* L4 ?/ a; o: N& M$ I水         tvb now,tvbnow,bttvb- W0 A2 T+ R0 w* d" N
30公克公仔箱論壇) _! Z, `/ ]( k% O( f
蛋黃         + P% q* n" x" t
60公克
& E  ~$ w. |% H$ N奶油起司        
& |, {5 b4 }; r333公克
, w5 e& m4 K  M4 h. _5.39.217.77:8898吉利丁片        
! ?0 U! N% F3 B3 N, g' ?公仔箱論壇15公克公仔箱論壇/ I" F% ?0 Z( S0 \- j
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb& V) e+ S- Y; T
25公克& {' i) v5 u4 s4 H: h7 i& O
動物性鮮奶油        
( l$ @# e; Q+ B0 ]公仔箱論壇400公克
( ]5 m9 L2 p  K) _抹茶粉        
! Z- K5 E6 `$ k4 W" V7 S適量
, |' b+ R7 k' i% x彼士裘依蛋糕        
5 x/ L% B* H" z1 s9 U' o( ]公仔箱論壇1片5.39.217.77:8898# y2 X2 m$ C+ r* `, s
酒糖液        
8 |' ?! i& H1 q  T5.39.217.77:8898適量
( Z; ]' e  T, V4 V        5.39.217.77:8898( u# [1 l' U  |% u9 K
【做　法】9 \9 l* a& s% R# r" e
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
& V0 |* u6 a1 m0 K公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
5 X1 p+ d& b; k; m' R6 K% a公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
' O, r2 G5 A9 R, S% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: D+ B% g1 f0 c5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" F4 j' {% i  U9 V* T
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77:8898/ }9 r1 O: T4 c
【備　註】8 S# k0 H$ F5 f& B! m
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

1 y4 N! `- W* N( V6 M  {$ X! C) K伯爵茶蘋果戚風蛋糕  z9 \: G! B8 g6 ^! t
【材　料】3 P! L7 U7 A8 l: d7 W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& S4 l) Z7 ^) R
80公克
; F& m1 E/ O& m4 F" T3 G! [伯爵茶葉         
2 Y9 X  J& M- N: |5 i5.39.217.77:88985公克
4 L; \+ I- i, A( K, z2 k沙拉油         8 M& N. I1 s9 V3 Y
70公克; ]. v5 u; ?4 m* c' g$ ]" \* g
低筋麵粉         
* w5 d! j8 E; [9 Q+ X; x100公克公仔箱論壇3 t- `- ~5 H! W. w
鹽         5.39.217.77:8898; H% X8 k7 Y  U$ c$ o- c3 v
2公克tvb now,tvbnow,bttvb  r. b, A! k8 d) Y, k1 U) f4 t
泡打粉         
3 S' T, `6 |+ D+ ]' C$ l. w5 f% Z- ?2公克
; ^0 c7 y0 E. H+ Z2 L% G  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
! ^! ^$ k% j/ R7 F9 R; y( E4 x5.39.217.77:8898100公克
$ n  Z: O9 M: f8 Y  z' dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
6 N8 a- L* ?; d# P. I+ g( C* B公仔箱論壇180公克
  e$ V& @( K( P$ R8 m; S5.39.217.77:8898細砂糖         
) @0 _, Q" V# v. H5.39.217.77:889890公克
& K9 A- U& S, v$ T; `! E, p焦糖蘋果：
6 ]5 K6 O9 V5 F公仔箱論壇蘋果        5.39.217.77:8898: e# ^5 `4 z2 T
1顆& K# ^0 u6 S0 z
奶油         , H$ B4 D9 G% i0 @! q1 |8 |: U
40公克公仔箱論壇5 i& p' x& Y  ^+ {6 \
細砂糖         5.39.217.77:88987 M( m  P( I' H, q
10公克公仔箱論壇# f3 G4 k& m& u/ [; X& _8 r& t( V' q
白奶油霜           ]; O6 o+ H$ A! V9 F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; x+ T9 }2 w0 x' f
裝飾：1 c8 n' P- d4 c. ]# ^! z+ E) m1 s
蘋果        公仔箱論壇+ k5 ^  b0 f* P- }8 r. S
適量
) i8 e4 ]) w8 Y5.39.217.77:8898草莓         tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 {5 ^8 b  x) ?! d4 d  V
適量公仔箱論壇& S% O% S/ [; n$ U! L4 Q% b
水蜜桃         
# r% [/ i( b3 g8 N8 _" a/ r5.39.217.77:8898適量
1 x/ ?$ f" h5 b7 Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
2 I/ E. E3 n+ W9 E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 f2 E. v* d3 a8 l' z2 t藍莓         
! n6 Z* R4 \% `$ E" l, b適量
( D8 b  T& D, n! i  ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ \! _- @4 s( l" Q" y
適量5.39.217.77:88982 l7 O/ o+ r# A0 b- f5 T3 V% n8 f
咖啡奶油霜         
% L1 }# `, x7 y2 k, M適量
$ @% {: v/ c9 W% Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
3 t& L. _' b8 C: K0 F) s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: P- V6 c4 O+ ^2 j5.39.217.77:88981         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。$ d, R# m6 f* J7 o$ A- W. z
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。2 v0 m1 \/ R" b/ y- Y- f, _! Y
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; C8 Z4 H8 c4 Z5 U
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ~! }' }& r$ ~1 B
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 v9 y! J1 q8 o& W' S& L7 G  p5.39.217.77:88986         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 p# r% o8 M2 d9 V& X+ \; T公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% h! s7 M3 Q6 j  K
【備　註】
$ }  N- O; {: n5 I; w$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
# s0 Z( E+ S& f6 l  c9 K1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ C. i4 n; x
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 J' E& R6 f! T% Z  [8 J
巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 a( \/ ]" i
【材　料】5.39.217.77:88983 Y2 w4 _+ {+ b' t3 r2 a0 S& u
中筋麵粉        
& S& L# x- p: p/ {) Jtvb now,tvbnow,bttvb300公克
- @. c8 b8 m  ~" o. z公仔箱論壇泡打粉        
9 ^& K) `2 M. W7 I% }! h( C2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, [  r% H5 R; \6 G+ O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
; D# j5 ~! ^* p' e$ h2公克5.39.217.77:8898; S- D; i* x+ K( w+ e! q9 e
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 k% K* i) K- ?8 G( Q  y- t  V
280cc5.39.217.77:8898( }- f/ f+ ^) ~' b
細砂糖        
% y' o' \. s8 R9 v0 j* C' J' \120公克
0 e* c) Q: [- h  i3 Q$ E' ]7 L. W沙拉油        
2 o& i( o3 a! y# P  r9 ?% ]- n100cc6 T( ?1 b* C: D' W1 m- [
溫水         9 k9 M& a$ Y) P6 n0 Q$ L; I
40cc
; ?) T* ~+ M  \' V  W4 c( R可可粉         公仔箱論壇) d* O8 P. F8 `: @' x9 {- \
15公克
* M4 e0 ?$ E& a8 F( T' m7 \1 G4 e公仔箱論壇植物性鮮奶油         5.39.217.77:8898) @! h6 _, I& D5 I
150公克
: b8 M  a& e6 w" ptvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         # x, N' @, b+ V; x& R  q
100公克5.39.217.77:88986 \+ B2 ?% x1 R- E1 t# C
巧克力晶片         公仔箱論壇+ ^% G. J( c# |6 M3 V% i
50公克
2 ]) z4 G- z2 V( x- O* w公仔箱論壇櫻桃        
) s9 C6 K( @% T; y4 G+ a& z9 C公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898- I  Q4 e4 u+ ~4 [; ?
       
9 {/ s0 k$ c- `  g" ?+ Q. @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ~# \. q" b* X: I% t) o% g1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
& S/ K/ L  C" X. \, g. S; Z) H: x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。+ v1 F% E; z8 X4 Z$ \* L+ S
3         將作法1加入作法2中拌勻。
) N5 q' q' h3 r8 d6 B. F4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
5 N$ `( B* ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
* F* c( m( ~. _' v% E' q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。2 ^% J0 [" ]7 i; e) z
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
# k( D4 w9 g/ w1 k8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。- Y- s4 I: V3 m8 x
【備　註】! R  m& F9 w2 Q: K4 N
數量：5個