BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* a) h" s% k8 y) A3 p
咖啡風情戚風蛋糕
2 J3 L, h# S  ?7 h7 y& y) ^3 V6 \5.39.217.77:8898【材　料】
6 w! i+ A2 c" }, l公仔箱論壇蛋黃         3 K- S) g/ z$ G6 e" @/ N
75公克公仔箱論壇7 W; b4 ?' k) Q; p6 A  @, {! P" d
細砂糖         2 y  V1 }! R; x1 F
18公克. z/ R5 ?( \' Q
鹽        
' Q% ?4 @- p; R9 q$ e公仔箱論壇1公克
5 {* p- x3 H8 s0 \6 v5.39.217.77:8898熱水         5 I$ Q5 h3 J8 V2 w8 c
50公克
2 }* g' C$ K' ?1 M1 e咖啡粉           Z( X  w. U4 L7 [; t; K
6公克
" A; h5 _& H2 [$ C0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.77:8898" R% v4 s' Z5 v. {
100公克公仔箱論壇' V3 j* l) b3 g2 v* L* y
低筋麵粉         4 @1 {* Z+ }: A9 c" {
100公克9 K+ Y8 Z- w1 j8 q' N7 G
泡打粉        
% @- K* N7 V5 ]2公克公仔箱論壇8 N: p+ J2 J2 ~' N$ d
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& X6 r/ d0 o$ n
150公克
6 i/ a0 z. Z+ U- h: @9 B" a5 r7 n( [細砂糖        
3 e0 k1 B1 r, |6 y/ x62公克
! g/ o0 w/ W: e0 O3 s內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 y: Y! Z& `! }
細砂糖        ' Q" E- v6 G2 {" i# W
50公克公仔箱論壇. m. n3 m5 u0 Q) ]3 u8 a/ C1 K
水         tvb now,tvbnow,bttvb! p8 q5 n) X/ n  c" L
15公克
2 @9 p) z$ k1 F# B+ V蛋白        
9 H4 M6 N) \/ L6 o. b4 R$ U公仔箱論壇65公克公仔箱論壇9 F7 ~, u/ S. R8 e% S
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 M# V1 S$ V3 h1 s2 }1 z
200公克9 U% D: W! h$ P
濃縮咖啡醬        
: P6 s# A! W4 i' s4 f25公克$ g2 |' C6 l3 h6 b5 F- \# x
裝飾：
9 J( p# z  L5 |% Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
9 q% v. ^( y/ T  f公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* M' N# C1 E7 ~* r
巧克力薄片        
* Z, H/ X/ W8 L$ A5 ^公仔箱論壇適量
3 g; n3 l7 ^% w       
' r- O$ R& l; \. \6 v5.39.217.77:8898【做　法】
4 l# t* k7 a" \4 O公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
6 K& \; q0 B, y. M3 j! jtvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ B. ]1 n) o
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇9 e3 C$ B/ w' U  `" p0 k1 q- n; f
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* N: g. L  D1 S: N9 }& Atvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ W: O3 o: w: K# Q公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
2 L1 C# ^& ?0 g. ^& z6 m( b0 E5.39.217.77:88987         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。- t$ X6 s% u* M
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( J8 i0 V: S- w5 l5.39.217.77:8898【備　註】
0 f7 m! G$ U2 B. _. E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
* ~4 M9 l7 ]+ q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- h: ~1 Q" F6 q9 @娜塔亞榛果戚風蛋糕5.39.217.77:88985 q% K7 i9 ?; t) f( K
【材　料】5.39.217.77:8898! N# {' n% v  {3 U/ m8 Y. R" G7 T2 ~
蛋黃        
. K# E  p* q# F) v7 M  t: }7 ]75公克tvb now,tvbnow,bttvb* l6 p( B- d" k2 W
細砂糖        
% I" q" E% I, x7 ?, q1 X( b38公克公仔箱論壇  \$ T( I) `( V, l
鹽         公仔箱論壇7 u+ B) R! Y7 j, V  h: `
1公克5.39.217.77:8898) t& V1 d5 z- Z
沙拉油        
5 E* f6 Q7 M& O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.77:8898+ F! S% Z; ^1 m4 @- f
橘子水         + @, x& b6 P. R1 @  _7 \
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 p% {! i. m+ o
低筋麵粉        
; y% Y( z, w2 K; Y2 H) I公仔箱論壇75公克
+ H# }8 Q  U# Q! X+ v泡打粉        
9 B& s5 T* g% C( c8 E* ^公仔箱論壇2公克
* L+ M- x- |/ M蛋白        
$ u1 W6 a4 J6 g0 V' w$ z4 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇" t! {. }. }; p  I
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb, w# u% Q) \! M5 D' D
75公克5.39.217.77:88981 l/ g) k! J2 X
內餡1：
4 Q% [7 O! S% F6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇+ e* D# V5 ~& ]9 b
100公克5.39.217.77:8898/ \1 e) U& U3 K4 M3 G
無糖榛果醬        
1 v( F7 }- a3 f( B* b! Jtvb now,tvbnow,bttvb適量; b' N( Z- u& |# b' h
內餡2：
7 a. Q) r3 X# J6 b3 }; ~/ m5.39.217.77:8898無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 t# e. m' L9 J7 e' Q) F; ~
50公克
9 z8 ~) N# e$ Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
, k1 R# q9 M6 ~/ d. s8 ~- P5 H40公克
2 d1 U0 O- c( J5 O! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
3 C5 K8 K- W0 G8 B, d1 stvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 F8 B9 [% X1 |' T2 e8 b: V6 m( D公仔箱論壇巧克力淋醬：
9 I! W. o' Y9 F+ W- ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
2 w2 d5 y. Y" M) v. u. S30公克
0 {% u* g& x) n& `. y5 ^動物性鮮奶油        
5 d/ g) V. h+ L$ H2 N. r200公克公仔箱論壇  R1 B2 x" i2 v, Y0 d; R( D$ g
麥芽糖         6 g5 U- o" y$ W# l- x- r
200公克
8 e" f6 W# |0 O$ s* |3 {& I公仔箱論壇葡萄糖        
9 {3 j( H* w1 w175公克
* L# ^  M% `  N8 p/ a吉力丁片        
# f( @4 n1 o: x  N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
* I& e( Y9 Q$ V8 G苦甜巧克力        
7 x$ S4 v+ V) d0 {. H' c1 ~5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# m( C' k1 t" o' y8 k. o$ Z4 H
        3 j  U: c' y) T, ?% d
【做　法】
# r) [" N, h2 z5.39.217.77:88981         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。# Z& R/ X- `/ k( `& P
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 ]2 w/ E# Z2 \
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇* W0 G+ T  |! z4 _
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- q7 t4 A/ H& O6 Q1 j
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇9 _5 w: J- u( ^: H
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。& M4 k. d( l' n# p' z
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 G) A% Z0 M" ~5 Q, J9 k
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ o% ]! {* a# W
濃情巧克力蛋糕
1 N; T" R/ O) o! v【材　料】
3 f  d/ e( ^1 x! n* F( @杏仁膏        
: q% I1 D: d% o; C2 Q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m  {" M/ \7 I. s
細砂糖         5.39.217.77:8898: U2 G* x5 e+ K2 Z3 k/ c( o7 @' f
240公克
; W4 U$ J  R9 F' Z8 _6 k$ Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898/ |  p/ ~8 @* ?; A7 A4 n) X* o
300公克
) b0 i5 U% V3 r; z/ A; i% F牛奶         ' k1 E6 a$ Q' g! E- e: {
200公克
3 i3 h0 h& |& j) P. @2 w低筋麵粉        
6 ^' c1 Y& x9 T% b# B5.39.217.77:8898300公克
* p6 ^3 G7 A6 N0 g8 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
4 W, a9 N4 N8 z+ F5.39.217.77:889850公克
7 \* R# n) M. ^' ~; W  |泡打粉        
3 }, A( v, ~. |/ Y8 _6 L公仔箱論壇2公克公仔箱論壇$ A. V  T8 a- k4 Z0 R! K- Q. {
巧克力        
% g" q3 C+ D! \0 x公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ i$ \0 {5 y' h7 I( H) I
發酵奶油         5.39.217.77:8898* [1 u4 _9 Q* [+ Q8 X9 g$ |
260公克
# d. S5 x, n; U/ V4 _內餡：
) e5 g/ ^. B* x# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油       
% x8 t& ~) n& t1 v- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' y! h- d2 ]# P2 R1 `+ y. f黑櫻桃醬        
* j2 a. [0 n. u5 H8 ]4 D* @公仔箱論壇適量公仔箱論壇3 [0 S, K8 _) H9 ]% u, R6 _
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! X0 \/ ?6 D' Q, A
巧克力淋醬       
. O2 C$ K& I, C; R6 _# {7 s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! J+ {; M" B( K2 D. _& a3 W手指餅乾        
) o! t5 b7 Q* B+ c4 a, j( ?適量: @: K. H6 J! V3 y3 L* Y: e2 v
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! ]$ Q" f0 I7 w* y+ S
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 A' r7 I, A& s8 s' k6 C$ O2 ]
軟質巧克力        
/ d' l: E- ?# P- e7 S6 Utvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 k* R0 G" K6 a1 J
杏仁果        
9 j9 p/ N/ M) O適量
% v0 b3 A  _* P+ `. Q! m! Xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 S3 a' K0 q+ z! Z' r7 h# B
【做　法】
: B5 F4 f" s( E: w6 P* Utvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
' u0 z6 {8 I8 w" i2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.77:8898% V; t2 H) S' t5 v: A
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! z( A, Z" H0 r0 `6 q
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇. A" Y8 l, r; m# L# O0 K
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。& c- x, ~3 i1 Z. v
【備　註】7 J3 T0 @( ?! f; z3 Q5 v) L% V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 T8 `3 z: @. ?% G# e5.39.217.77:88982.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

3 i8 {* Y! [. y公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
* j) P0 \/ q- x, e5.39.217.77:8898【材　料】
% E9 N5 S9 z1 J5 K$ ~) u蛋白        
7 L! c" ?  P0 s2 S' @! G  A公仔箱論壇250公克
8 J. v# P( R# e& a細砂糖         4 v) y. Y4 P) R) C- T. d
90公克
6 N2 l! c7 U2 U: Z1 s+ U1 a低筋麵粉        
6 R) [3 S0 a4 U5.39.217.77:8898165公克
( w$ e8 @7 \( F& S) F; W2 q# W公仔箱論壇乳化劑         ( m  m/ A8 O4 G8 _. C4 Y
45公克
5 N; P3 N4 ?, r& v4 Q豆漿         公仔箱論壇$ S1 T1 G9 ^; l6 H7 x! g' u, R
120公克
8 S) r$ ^5 f6 n8 u, ^% E沙拉油        
# H0 i2 A' a- d; J45公克
! Q+ B4 s) B$ k# H公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.77:8898+ M+ N2 [5 _+ ]2 X& `
20公克
+ r8 D7 k9 j: w* Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
7 r( e" q* m" `% o  S; j, |5.39.217.77:8898芝麻粉        , P0 X: O( ~# O7 h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ E( B, o+ ?$ R: [' j  l7 a
白奶油霜         9 d3 K4 w+ ^2 s+ M( J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* O: M% t+ j4 V; M, W
裝飾：
1 _# j; E6 A' Z* r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
2 k1 j; g$ ~' b  D4 \/ _4 X4 E5.39.217.77:8898適量
+ Y3 O* ]- l! |; X% K5.39.217.77:8898熟杏仁角         公仔箱論壇  E8 }- O2 g$ p$ L
適量
& T8 C/ Z5 u3 w5 j. c# [7 l公仔箱論壇       
  ~0 X4 _" D1 w2 f【做　法】
) k6 }2 E/ j2 \, g% F8 L1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
; h/ w! f( m" H: ~& Y8 M3 T* I$ s公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' z8 h" q* y' ^+ |. {1 ^3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.77:88988 M; a9 k# m( x5 T# f: Z
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
: O: v+ q/ M* }- u4 L  e/ A【備　註】
5 H1 T5 I' \  @8 ?+ [$ X% @5.39.217.77:88981.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。% K! }! J2 m; K2 Y2 H! f
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 v4 L1 Z, z" z: q
堅果胚芽戚風蛋糕
8 ~# |, J. Y1 o- o【材　料】公仔箱論壇& {/ Z8 c, l: `9 K  T
牛奶         公仔箱論壇' C* O/ `6 g& J1 Z, {4 k" y: O
75公克5.39.217.77:8898. l' r3 l: s* t! Y
沙拉油        
, F! d) D% V# z1 f6 ~$ J60公克
3 U! x4 ]: `7 Z$ U: X. o: q低筋麵粉        
* ]5 P8 M/ _9 n' h% X5.39.217.77:8898150公克
3 L! h8 v  S  `5.39.217.77:8898泡打粉         0 s( l/ z7 K6 I  g
2小匙
0 W8 Y+ v+ c) \1 f$ x. Q8 `鹽        
" R' a8 Z8 H) U2小匙" z2 R3 D0 n$ s
烤熟胚芽粉        
) F# A  q' ]) G$ x公仔箱論壇50公克
7 p; F  W# }1 C蛋黃        
; u3 W, D' U/ Q# R& @' n$ T. i5.39.217.77:8898125公克公仔箱論壇. W2 x. V  R( S2 g; x! G5 r" i
蛋白         ' f$ A, q6 j3 O9 Z: Z! h0 {
300公克
) s6 t- Y7 P5 Z' n9 E" U/ P2 i公仔箱論壇細砂糖         " t6 d5 _# Q8 P
150公克
3 d$ L3 g4 p: l+ F: `( `& ]內餡：
( l6 P/ I$ `: N4 I! T% p公仔箱論壇咖啡奶油霜       
  _* P0 s+ Q3 f$ T8 z5.39.217.77:8898適量
9 G3 n4 d: E& }$ D8 X4 ktvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
$ \; a0 X9 K5 p公仔箱論壇適量
, ]5 {" D* T9 J9 ^0 F# g/ B6 O* r裝飾：
/ H. J& T9 G! q: W; h. q公仔箱論壇焦糖胡桃       
' r3 {7 o$ c+ b6 o3 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 P, j, K$ R: ]! L9 x
開心果        
3 g" z. f% S7 m- S公仔箱論壇適量
. D$ T- N. p* o7 R2 e" j        , D6 t! p1 ]0 G+ Q+ \
【做　法】
6 q; F, q* Y) A2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:8898  X* f0 ]: U2 `/ y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- j8 W4 E4 R/ q) t2 h+ f
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. {6 B7 q/ e+ r: M3 G+ |4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! H: ?+ I: t3 b( P  D
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( q& T# l* w7 b( d6 l
低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 m5 B# u6 W9 {
【材　料】
3 }, r& X5 E, s  s+ v& x/ [5.39.217.77:8898豆漿        
9 x4 m9 `- o2 C) W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
2 [4 S  }, l' W公仔箱論壇沙拉油        
9 h! r  R" y7 ^0 z7 r公仔箱論壇85公克5.39.217.77:8898' Q7 \1 ?0 F1 |% N9 E6 K
低筋麵粉        
: j% j& D7 N6 p1 m1 G100公克5.39.217.77:88981 X" p7 r5 S$ p) J
玉米粉        
$ D& y$ Z$ E( u2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
4 h0 R  i* G4 B3 f9 n公仔箱論壇蛋白        
8 m' d: ]  p) P1 s6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:88981 M( [) t1 }! Q$ G& w; X- s. Y
細砂糖        
( |9 e6 O# e8 j6 y' [6 b90公克tvb now,tvbnow,bttvb" u/ x. w( k- x
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ ]; d7 N& x
紅豆餡        5.39.217.77:8898" [! A7 r# I# l6 `' k( w( n
200公克
: w, z4 }2 c2 l& x公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 ]8 ]' h. ]3 Z1 _# f6 x: F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: l6 ]+ ~7 c: N. {* b
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
; X, n+ I$ l3 A7 o+ {, g2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 m+ [4 k6 n# M3 i7 h" h& t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; O$ a  a$ K, r* J  r& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' o; A9 _( H2 s. L3 g, {4 X' S公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
7 {7 }3 p5 s/ [【備　註】
2 i& Z5 T* i4 N9 v, t6 S  ntvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 [! c- L% `( @- J$ V
和風栗子戚風蛋糕
" d5 X3 e; R; \) F# Y  b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 i/ u7 [' q5 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         : P3 x' F- |) Z' k( v7 _
60公克
: M0 O  }- m3 ]1 ], ]- v公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ U* g! E2 I5 d0 Q- K
20公克
- ~' J. v. r% [沙拉油        
' z/ E0 }, d3 q. g- {* i& W公仔箱論壇40公克
) H+ {! \' D$ k, H; j3 V" @公仔箱論壇栗子泥        
, r+ ?, r' Z6 t- z# a( s  z5.39.217.77:889850公克+ W' v3 s' @$ {: h; N- z' A
低筋麵粉         4 t: ?% r+ [1 l# j& U
100公克公仔箱論壇. }' N# M( W* B: c( D
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 h+ a3 r' ~7 z8 M3 y
2公克
  e3 @( H2 N! [  o鹽         公仔箱論壇" Z5 Z6 S0 T/ V# N" P
2公克
" `  P' {+ r) }% a" D' D9 K) `8 h蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, _5 T" s. f5 z9 |( D
100公克
7 Z/ d  ~, ]; A' N3 T) y7 _; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 o/ G! f- c( S  x8 B( Z0 g公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898: E7 k, F! v" K$ O4 A3 T
蛋白        
$ X, _0 _% H& t% ]2 ^" k. R' d" Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 j- T1 A7 }' y2 `( ^3 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:8898' A; r) _, P* t/ Q: [! i/ K& _6 o
牛奶        5.39.217.77:88982 T) v5 X, v0 }- Y* O9 g: ]( Q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 K* z, L$ ]% U5 F4 h9 Q
抹搽粉         公仔箱論壇( z" B) Q( C% @: p3 k: A
5公克5.39.217.77:8898% u, R. ^; t" x( ~
卡士達粉        
) @; z- d& c5 w- d+ C: }) U( F75公克
% X! [0 z; s% {% ?: H$ ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
. V' E) r, D+ B( j+ T白蘭地        5.39.217.77:88982 W) H$ z' J4 G. n3 ]1 s. }
5公克
2 S; b  u$ @" S$ J, {: w, l+ n& Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         5.39.217.77:8898# S( k4 V: i! o( R
200公克
8 b$ c. v; ]) `動物性鮮奶油         5.39.217.77:88986 j7 _+ ^/ A' P
200公克
5 c/ w' _# ~4 a; |; vtvb now,tvbnow,bttvb草莓        
* [5 D# U, g0 D/ Z, ^5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: x( B! O, ~! r
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 c. h: v5 z+ N! x% @
適量5.39.217.77:88982 d- m2 n9 S) }
薄荷葉         公仔箱論壇5 |8 {) W4 \2 B- d
適量
& Z9 X* k& _0 ^4 b, t& @3 X公仔箱論壇        公仔箱論壇- _( l. r; \: E) y" i& B9 t
【做　法】
+ q3 j0 E5 ^( @1 w- T; [! z2 H公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5 |6 w+ ^* d4 c- d* q( B
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* g# B4 p" O4 S& t% }0 F5.39.217.77:88983         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
5 J/ m: ~& D1 N7 _5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' B9 f3 l7 t9 e  J5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
% L# E7 z2 n7 F0 _4 B' gtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 Y3 f0 b& q0 X, h
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
# }) x" a5 G( j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 ]7 {/ e: F/ |: \! V' A公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

# X/ R+ `1 u: k4 M' e. m
黑豆抹茶戚風蛋糕
7 b- ?$ w' g3 O公仔箱論壇【材　料】" `2 r4 S& Y) _( Y
熱水        
+ z' Q% s/ ~% S5.39.217.77:889885公克
6 z) A# V; X; P- x4 B0 G4 F公仔箱論壇抹茶粉        
0 l9 h, V* N  R! K10公克
- X$ s; E7 h) X7 A$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 x+ u. V3 G. i2 W% Otvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, {' T( P* E# }1 A3 L( P3 v
低筋麵粉         公仔箱論壇3 A$ Y, o7 K% O0 C1 D) Z
100公克' C, k0 Z0 g& @3 R' F
泡打粉        
" f; w# o0 v* W/ K: q/ s公仔箱論壇2公克公仔箱論壇' ]1 p6 N( t. c
鹽        
' x7 T5 r0 G  I! \% h2公克tvb now,tvbnow,bttvb% l/ k5 N. _* \
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 l" S& F+ w
138公克
8 C4 A: |% I6 l5 G8 p7 _6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇! v, _7 N; c0 [9 P
275公克公仔箱論壇* M$ O' h. C5 j" `: }
細砂糖        
( i: p7 w" i1 C" k$ \( `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 [5 B& P/ J* x' B, n7 F" E公仔箱論壇黑豆        
" z% I& Y$ Z8 Q' z% N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( @% H6 R  v9 G) |8 Z, ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88986 X% _" g1 K/ x3 R
白奶油霜        3 Z# b) ^: K. b" O
適量( C9 T$ {7 x5 o4 b1 r) |: \
裝飾：9 S3 k/ v1 N: U: y! k' [
巧克力餅乾屑        5.39.217.77:88987 m  W6 w+ v/ a3 E0 K* c
適量
, }: P. y4 z- |) Z8 k1 z1 F       
9 \% n* G# M% @8 m5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 v0 L% ?, D% q9 X
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。/ g; L* a8 f3 k8 m/ Y5 k
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
( b7 Q; k: {* u% |$ o+ O  g2 y4 K% t3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 t$ Q) I  H
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 c- \& q* j3 N2 \) A0 A8 {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& ~% h, ^2 Z& s& G8 E8 s2 R+ s6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% |5 H2 s0 G0 V- U7 P1 \
【備　註】
; n2 n$ V( u3 L! L, D, T7 i" W1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。# ]  S: |" Z# g1 P9 }9 |& h1 Q! }
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( t1 X0 G( I( ^( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
+ h7 |* [- X# K- z+ g7 U# P# d公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88989 b4 q( Y5 M0 w( W+ h8 \0 J4 u" M1 h
牛奶        
+ R3 w' N2 d% \+ a70公克
6 N4 K7 g( _# [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# z8 c: y# T* E' o1 f" ]公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O& f1 V4 N' B
水         5.39.217.77:88984 H2 }4 A, n2 H5 R, D" s0 k# C3 M
20公克
, p: R, i/ H, C- y公仔箱論壇咖啡粉        
4 i8 Y* J4 b& q! W4 _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb20公克
# e& H8 h' B' s: f+ g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
5 B$ g  P' X) n80公克tvb now,tvbnow,bttvb- h; L; {: x1 g8 n# D4 s* J
低筋麵粉         ) O- {% k. l( p9 t! P8 e
110公克
* N6 B3 r/ s# G* K- X9 {, i+ H4 ]蛋黃         # d9 W* y( J/ l+ k
70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ Q- T% K5 ^1 e" W0 L1 _
蛋白        
& E& ?* ^1 P: Y, y! ^  m200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% t4 e2 i' B! N4 ^
奶油霜：5.39.217.77:8898" Q2 k0 H3 M6 f6 n5 L5 C
白奶油霜       
9 V8 Y: d/ T7 [% V& P5 H. a) ?5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb& R4 ]! Q/ P; l4 ~, l
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ y7 h8 K3 v/ n! C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! c& l$ G' M. R
愛爾蘭咖啡酒        
5 ~; A" c; G  Y3 E4 X. ?2 ]4 m* }0 Btvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:8898; Q! v' A( D; o* M4 r: x
焦糖胡桃：5.39.217.77:88984 v1 ~) \0 C2 j  t9 Q& {6 a: B+ L8 a
細砂糖       
, _9 n8 [4 s( _) H/ R5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898& w* b# a5 A) ~, b. E
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: A- i6 e& k% @; b4 |
20公克
& x5 H+ g$ E* K  z/ m0 K# J4 e$ r: U5.39.217.77:8898發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& f2 {) ?# j* `" m! T
15公克
1 {( F5 u6 |8 J; O" j/ C7 g胡桃        
$ ^( V. R% T; }$ Y% B公仔箱論壇130公克
8 [8 r7 l* h7 r! @; R3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
# W( }4 y* \& ~4 i, P( l公仔箱論壇開心果碎片       
( I! @( u, \% u: [# B8 Y" z, q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( M- p1 W0 ]& z5.39.217.77:8898巧克力         公仔箱論壇" \5 k. [% i; S( {. I+ T2 ]9 W5 l
4片公仔箱論壇( W2 F; Y6 s1 u- s4 ]* y" _
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb# q# [5 X5 Q! }# n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  z3 ?/ N" z* u1 ?- L$ \# |( n
紅醋粒         1 h7 e9 F+ b( V0 ?) }
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a) ?3 u$ p5 Z" c
       
+ f, F* y. i! G3 z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ r! s6 W, x  K9 E
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 B# u; |4 @3 [/ K0 H2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
1 z) w; w- G/ J2 Z3 j3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
! l  _4 Y- r. |4 Q' B) `, S1 Q1 n公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( ^% a* m4 m9 T  j9 E0 {公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! x8 n8 m; h* F
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898$ h5 v3 P7 `" u  m% e* e
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇8 X- h/ C3 m. ^0 D  s7 d* [
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. G& v8 |: R  B. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
& `5 |) [2 d, _+ jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 ]: X; t+ ~$ E* r7 S7 }長30公分／1捲5.39.217.77:88987 E3 O' \, O: D2 D
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ D) a& W% c3 ~+ _' r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

" E; h2 y8 U5 U抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" [5 S9 y/ z# g$ N0 ?2 Z
【材　料】& |, l2 O/ o4 l2 s8 U$ g7 q
黃金蛋糕：/ v5 W7 J+ ^: Q8 Q7 I
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 T  h, j5 r' S' a3 a
80公克  C- \6 V6 |8 J0 x5 h" ?# W
奶油        
& c- H1 N9 k0 x50公克
0 `6 l4 N" u0 B0 ]% ]8 X公仔箱論壇低筋麵粉        
4 O: K$ Y. W3 g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, }7 [( ^0 |  I+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
% U2 x. ^& g- D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898" g- @' Q0 x3 ~( m" f2 s6 _
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% U( ?/ w) f! x% H& Z
110公克
+ i9 P1 i7 U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 G, P7 d: T2 L/ jtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇# U! G) o# `$ S3 i0 S0 O% K
細砂糖        
6 A9 W" ~6 C% X4 _110公克公仔箱論壇& u! y6 z" d& ^$ F* [
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb- _( h8 e# _7 a2 \: ~0 r
100公克
- Y$ M5 u7 Y. r% C5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
- F+ }% O% ?: T5 F+ p0 P4 a杏仁粉       
6 x# w  e5 _$ k, M170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& @1 I5 B( a! X
糖粉        
$ t+ e; H) b! y3 |% {% x; y5.39.217.77:8898100公克
6 S7 D9 W% y2 R7 h1 B% a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         0 i0 t  h: X+ i1 ?1 C' n% P
30公克
0 m8 [5 M0 d; h" M公仔箱論壇抹茶粉        
8 P- \* L& J- \! E, o5 f5公克
' Z! }& {1 C# h, L9 i0 Q3 L* d5.39.217.77:8898蛋白         ( T! @$ q3 J% Z
220公克公仔箱論壇  ~+ L" o! Q- r
細砂糖        
& u6 u* x. H3 N50公克
' D3 j( g7 `+ ?$ R$ L7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:8898: Q9 L( ]/ q" D6 f& F. t
白奶油霜       
! B% t6 r. Z6 |9 i0 l& @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; f) f. a1 l3 T- r1 B
裝飾：
9 S) z' q7 B) w* o( W9 u5 `糖粉       
" U/ \" K- k  V$ k2 g公仔箱論壇適量
% ~. p: j9 y9 j: r! @: u$ r5.39.217.77:8898紅醋粒         5.39.217.77:88982 u9 L# X5 m/ h9 j3 }
適量
: E) ?: {0 p) q: `) v       
9 s8 S' ]+ I) t( ?- }- L6 e2 i$ x【做　法】) U2 k" z4 J, |
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# w* r* d* a* e+ j( J8 u
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。( m9 I# \7 K3 _3 ?7 [9 g
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. R% B3 B3 o+ ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
6 U0 P$ Y& O: F1 F- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
1 K) L, f4 Q1 U8 C8 E! ?6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。0 m6 `' G$ N3 p* C
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。, s5 g4 v- m! N
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
& B/ N; a7 c# J2 v& u% N( F! ?3 N【備　註】
* x9 ]2 _3 j& A5 v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

' S7 C5 T9 H+ c9 Z3 d5.39.217.77:8898日式巧克力戚風蛋糕
  o0 i1 N! z8 G3 o! U7 A【材　料】公仔箱論壇8 b* T7 ?, N" _* J% X3 F  [  r9 ?
全蛋        
! v1 S3 _7 i) K/ Y; }5.39.217.77:889810顆公仔箱論壇& |! ^0 Z( Q5 d4 ?: Q  s8 X5 T: S8 i4 l4 F
細砂糖        
9 {) D8 K' @2 `9 i. F, X. S公仔箱論壇220公克
- r/ p6 D; x; v低筋麵粉         6 F+ i: k  J9 t6 I/ G; [! m
150公克5.39.217.77:8898* i" b1 j( e# C
杏仁粉         公仔箱論壇- P6 m9 {* J$ i3 K
50公克
, e/ M3 J* T  u7 A) j# P$ z可可粉        
/ `! X, D! A/ @7 d' x7 B2 `80公克5.39.217.77:88988 d& {& J8 e+ f. w2 Q: @3 o1 f
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, w: c* \4 W0 m/ x4 d# [9 F
200公克
1 C$ v2 e# p7 p! Y1 [5.39.217.77:8898裝飾：! c8 v  r1 `8 s, O3 O  E
糖粉        公仔箱論壇! c* \  ^! D) n' n% {! J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 f7 T* j- D/ M. C, Y" q% h; p
        公仔箱論壇  {3 R0 b& j* X0 I
【做　法】
! u) Y% |* O6 j# K' H1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 ~1 C* G" s2 I9 _) Y3 k: T; `* xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 J0 B- g6 G9 B7 _2 P9 }1 e' b6 z- [! p4 H
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。4 x: \4 [  @% B6 J
【備　註】
( H0 S8 I/ f8 }. Dtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ S) X3 w) H# i! u
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
4 Y+ F+ k3 l( {; i' B, A2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* w1 Y6 s" P" J4 [) i
鄉村香橙重奶油蛋糕
% \% Q3 N) `/ N; w9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" A) E( e% ~) p$ X; ^' ?
發酵奶油         6 x8 L/ ]" J+ c1 s5 M3 t
250公克
3 [9 W, t4 l/ W7 @5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( [: f3 i4 t: |
170公克
2 X7 e, w3 N3 ]/ T5.39.217.77:8898香草精        
1 E4 V- N0 W7 b9 ]# ^7 Z/ V. y公仔箱論壇70公克1 b' J  i5 W" _' J4 ^, k( y
全蛋        
2 u2 }- X0 r2 q公仔箱論壇4顆
: s- L7 I; ^% g7 ~; W5.39.217.77:8898低筋麵粉        
- G3 k( g. j3 j: j# e5 b250公克
0 d, ]" @# d. ]7 Q* _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& R0 l; w- t# e" l6 X  S* ^# f
5公克公仔箱論壇( A) [" ~- E5 L2 r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) [: Y# s& J3 {1 b
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: s! u# k# O6 |: _6 I
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 u; A9 {7 U; B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: C+ t! y$ f( ^5 ]9 q4 }* w
蜜汁果         5.39.217.77:8898" d! k( L# ]+ E) _# m# S6 ?# O
25公克
# t$ |5 }& W! N( P  e5.39.217.77:8898裝飾：
! b+ R& q; H% N2 R0 _8 g# V2 f  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        公仔箱論壇2 }, O, D& G$ j" P1 y( C
2片
! v% l6 X& P$ I7 h( K7 \5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88980 O3 S$ _: o; D) H
【做　法】
% |7 ^# C, v+ P0 N8 R: Z公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  L6 o7 o9 d! {& V3 a2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 a+ p2 {! |' c+ Y. V/ F/ qtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

3 Q/ G; B* ]( v- c5 L9 s
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 \: _& X% ~+ r" f: X7 p2 s1 z( C: i
【材　料】
! n0 o1 g7 J% c6 k' L9 @細砂糖        
  e; P4 S7 A6 N" n5 W* `  j117公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 M; Z9 F$ U" T( K! i# Y1 e
水         公仔箱論壇9 b: ^! o8 _8 J5 `- Z- W2 M
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  G  `4 e' T& a
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- M4 r: p, ]8 b
60公克
7 ~8 j( D6 w; f( ^, d% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇& ^/ g3 ?' l9 i: I
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# d; v9 V7 x% L+ L
吉利丁片        
, q3 R% p# x3 E7 Y9 \) ztvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 w4 I6 X/ p( r
檸檬汁        
' a: J5 W( U% c/ E5.39.217.77:889825公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. r3 Y  ]; _6 e! H
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88982 k, b' K: `; F( [. w% X- f
400公克
7 J5 q$ \' |4 B2 P' r8 d抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 R7 ~( n3 q! ~
適量
% @& f0 o$ H$ ]7 w: q彼士裘依蛋糕        
5 T6 U$ {4 [6 ]) Q5.39.217.77:88981片4 W3 T/ ^" x/ r& {4 s
酒糖液        
' s. s3 ?  ]) w# x7 `0 _# w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! v( t4 t. ?% p        tvb now,tvbnow,bttvb! y% a; Y+ f- r( S. C
【做　法】
1 }% r  x4 q# ^2 {, T+ X4 S- V1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
. `- d& l1 b( E) `公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
4 k: a% U, e5 A- a  t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 n2 B; n+ B, [tvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ [8 }2 b+ D5 N) k, U  p3 w7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 |7 w/ C' n( a2 S) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ I/ e7 v4 P# e- H& a0 P& f9 r【備　註】
) I+ o$ E/ R* `+ Q6 o8 _彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. j9 b. G" `. G) n8 f, {" [) g公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
/ |5 G  m' f7 D- P  M1 t公仔箱論壇【材　料】
7 j) O' S# X. T4 J7 wtvb now,tvbnow,bttvb水         
! i1 M" z" j5 ]* V" Etvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 F6 L. _: W# l" X伯爵茶葉         
9 ]$ G$ Y% x4 o; w" z- jtvb now,tvbnow,bttvb5公克. u6 k' U. H3 Y1 P! O+ D1 E6 u8 K
沙拉油         
  d  o  Z' p2 x/ f6 v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ Y7 `+ t9 e( F
低筋麵粉         
$ }+ ~- h* T; m7 q  y3 I! O5.39.217.77:8898100公克' A9 i9 d9 `2 z1 F: c6 a
鹽         6 M* H0 G  V; \' u
2公克
. W- `# q, X5 H, Z9 P公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇: ]; ~* f' o0 T' F; R
2公克
* D# d. U% A0 R5 G蛋黃         
; a9 x  r8 h4 m3 e100公克公仔箱論壇/ ?" j5 j; \- ~/ K* K# H
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% Q" A% C8 o$ w5 P, U( N
180公克5.39.217.77:88981 n3 ^4 M+ X( {* Z0 {( ^: M) ]
細砂糖         
! P  A9 o! d* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# a' h& ~+ L% K" T: U6 I& K焦糖蘋果：
/ _/ y" v" Q& N- x& n蘋果        
3 h) e, t! c. {$ q& U1顆
( i# o% \0 n& P) _- f7 x$ }# Z奶油         
  v7 n9 A3 P! ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 d1 K% _- w( E( B. t5.39.217.77:8898細砂糖         
) H  O/ A; R3 f# x/ h  \. w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 e  ~% o9 [/ K7 i白奶油霜         
+ ^* n  O1 w8 A) @# W公仔箱論壇100公克
, m' U( [  x: |- L+ F1 }* U裝飾：. ?7 |3 J/ n6 z. H$ l9 Q
蘋果          n- E* b% N) {" T
適量# R1 i6 l- p9 u* E) M) A3 U+ E
草莓         
: E6 w! o7 }; g, ?; Z6 M: h- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: [$ W3 Y0 M+ T# v3 t+ a水蜜桃         
: r% u" R; i) }8 I6 ^5 V- r) i- e公仔箱論壇適量  c1 R& j- {! v
奇異果         
$ D  s* P9 T, I# y) y3 z- r5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇' C. H* c( G. y* O! W  p
藍莓         公仔箱論壇3 p7 w. P. N- E0 ~- q
適量公仔箱論壇8 H6 A* i/ D) k- K0 z8 J
巧克力片         
* h; r, u6 v. C5.39.217.77:8898適量
( Y4 q1 r, |6 f, `) H- f1 v公仔箱論壇咖啡奶油霜         公仔箱論壇8 E% ]- _8 x6 y# F8 @
適量
) ~& p1 C8 E9 I) P' W) y5 D5 L: y# \        公仔箱論壇: N% O6 E- k! K5 O
【做　法】公仔箱論壇6 j4 {) }6 R) ^: {" _
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
) D& H: t# _2 K$ ~公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:8898: s! t  V7 ]0 n. ~, `
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. b5 o; y3 D1 [) H$ x5.39.217.77:88984         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# Z  U0 A/ c' I2 L) `# S! C  v! _5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) A7 M) V/ Q7 B公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
! ?2 q, }( ]5 T! u0 F公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。) G/ l$ |1 B; f; H( k1 B5 U4 N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, H( t1 I& p# O4 N) f
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
# K  V' h3 h" n4 a6 |8 w4 g公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb% e) e" [1 p9 q! [1 \: N! {/ j
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; X) N) a  Z! d1 A# ]8 Z" q
巧克力櫻桃蛋糕
8 j+ M3 }  v+ l) `3 ~) q2 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88988 A; l6 ]6 f" Z% W) S
中筋麵粉        
6 z5 g; c% ?! ^! `. {( Dtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇0 z5 m1 J' B  G
泡打粉        
4 {% W" O* ~& U! ]" }3 ~- y5.39.217.77:88985公克
% j8 J( w% z) r' \' {tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         公仔箱論壇0 }8 ?0 ^6 U' ~% n/ }$ N
2公克
7 ~' y: D3 k3 I+ X' etvb now,tvbnow,bttvb奶水         ( ]% e6 X2 j) p8 F
280cc
3 ~5 b& @1 E$ d. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 Q) p, Q' \( \# |% `
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T. ~) O& o5 |: D8 K9 P
沙拉油        
& u, |1 {7 y( a) C5 B9 B- l5.39.217.77:8898100cc
) O6 T) j% z1 [" Z- X9 ?5.39.217.77:8898溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( k; Z1 I/ ^; A1 n; D
40cc5.39.217.77:8898! w# x9 O+ L4 h& [0 M* c# H
可可粉         公仔箱論壇( |4 b" f& F: \# T! L7 W4 `* X! t
15公克
9 ~/ c. l* G1 B/ j7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         5.39.217.77:8898$ z6 x( L4 i! T
150公克
0 G1 M9 o  J' ?1 e$ @3 u* |0 P8 f藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb! w& {/ b2 D: G+ ~4 ]; B' t4 e
100公克
# ~& v1 Q% W) C8 Q/ ^. u$ _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
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櫻桃         % B9 z5 r) C1 r( @6 J4 C
適量
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【做　法】
+ A  d9 k! k" Z) E1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
  I. w0 J+ ?6 y4 k) h  W- R公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
1 j" X$ h' D2 T7 u2 F# f7 ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
3 z$ X; W" j# M. m; Z, J* O4 a) qtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898! o! o1 @3 |+ E! O
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
5 q$ ^: H2 W6 h4 u# U' v9 z5.39.217.77:88986         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.77:8898. T+ W$ t% y* e7 I6 O
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
! J- x3 ~( c5 T" q0 K; U' h% W  _5.39.217.77:88988         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
6 ~! l# k( b1 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 ]$ ]4 I/ d- O8 F+ g% I. x數量：5個