BeiDouChef

; p5 S1 Y" b* m& Z5.39.217.77:8898咖啡風情戚風蛋糕
8 A2 d6 B8 A1 p' B' M【材　料】5.39.217.77:88989 R7 N5 @; l" Y; s% S& l
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 u* u0 Q' S2 B& N' [( h! j
75公克
# b( X& @: i) [" N8 o4 T細砂糖        
; R. x% R/ @  }, }: S6 I18公克
! Z# I0 \* ^. a公仔箱論壇鹽        
$ p) X0 p" \" j; e5.39.217.77:88981公克
. i! y3 b8 }& M3 G2 H) ?1 y' p熱水        
! k) z3 w  `& k9 @  f  B公仔箱論壇50公克
- S6 ~  M: }% z0 X" o咖啡粉        
: c. h) ^* _8 C) z. D% ]7 ntvb now,tvbnow,bttvb6公克
6 Z7 o$ `2 V: {# ^# d" N沙拉油         5.39.217.77:88989 c" u, v  ~  t0 |
100公克
3 B8 I5 r1 z1 F# {( i; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* Q$ s: L; r. }/ ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ Y/ X: F' K: E# N公仔箱論壇泡打粉        
# x5 T6 ?( c6 h+ g3 m2公克
+ t9 I$ f! K3 s6 [5.39.217.77:8898蛋白         , l  ]. z: C3 @: A
150公克
$ e" j3 n  Q! f/ W8 m7 l6 Z: a公仔箱論壇細砂糖        
# g$ X0 ~9 n: q2 w5.39.217.77:889862公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ T& o% n4 m
內餡：  a5 C9 A3 J3 I7 y4 I  M0 h
細砂糖        5 P7 G, X& e1 w  W1 i: Z; D
50公克4 a9 H( F( B* O. ^# K
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 A' p% c5 j$ n
15公克$ o  f( k& z  s7 b; G% d
蛋白        
# y6 J0 o9 U* _$ o. A65公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D* @' f5 y, t6 R2 J2 N' R* B, l
發酵奶油         5.39.217.77:8898+ _6 C9 t0 ]" }9 Q" ^1 q
200公克
1 Q  a, R4 h, L" |濃縮咖啡醬        
  _) c, e( @' ?0 s7 l25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( B- z1 p0 e% C6 E
裝飾：5.39.217.77:88980 Q6 a4 p7 m) f/ Q1 q/ q
咖啡奶油霜       
: A2 N7 V4 Y  i$ o# F公仔箱論壇適量
- F/ n- `. i% i& X- Z巧克力薄片         公仔箱論壇1 ?! H) C# M/ e7 n6 h
適量
) K+ {0 y/ @+ T5.39.217.77:8898       
7 y2 r5 v% F: @# r. @& }" r公仔箱論壇【做　法】
5 O" V! h; P+ v4 \  e, r1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:8898- U+ D- U' [$ m6 B3 ]5 p1 L" k
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
. X& }% `& \7 M5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
! F1 j9 [8 j  ]$ @1 L) }6 V4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898* h* D7 h8 V4 T4 |7 @5 z
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# f8 Z/ ^# S; h# j) G' Xtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
$ b' T2 b/ s- w9 t6 Y5 u# J5 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。$ O% @6 F2 L' `% c& F
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 n6 h+ H9 |7 y$ U$ K  v
【備　註】
* {# {/ m: Z" J! g0 f1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。  f& U" a# w; }
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

/ U* s& P  _; w4 @
娜塔亞榛果戚風蛋糕
" H% Q& h4 S$ |) E8 v  J【材　料】公仔箱論壇' `  G9 u7 f0 d- O
蛋黃        
" l' V% k0 n% }! R( ~75公克5.39.217.77:8898$ I0 f* \+ i% S2 c. l2 S
細砂糖         8 \3 R( z# i/ p3 `+ a8 D7 G! G
38公克
. z4 ]3 G/ a0 c( L# f6 [5.39.217.77:8898鹽         : {8 L1 u+ W. f1 G/ S3 ~6 J
1公克
$ v& h& W7 _2 Z0 e3 t8 {2 L5.39.217.77:8898沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! I, n7 n; K" O
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" j) n' p4 f: T- F6 Y
橘子水        
2 e& e" q: V7 G# |& Y: Q; v7 _$ i58公克
3 F" K6 S, ]' ]) ]: F3 d. r5.39.217.77:8898低筋麵粉        
0 r6 N2 @8 I/ X  Y! \1 R5.39.217.77:889875公克5.39.217.77:88985 C  O% v) M  E5 }. X9 J
泡打粉         5.39.217.77:88984 e8 b6 w" o6 E6 L
2公克
3 T3 f4 v; h! v$ }+ J公仔箱論壇蛋白        
* x, E7 v2 L- W5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:88983 b* I$ T- x! g
紅糖        
1 M2 t* s1 e; W' \4 q. T  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
6 @8 \" L2 j* ^, K內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb# w% v( S( S( l
白奶油霜       
! {3 E: w) U! P# U" X) o; Z" F/ K100公克tvb now,tvbnow,bttvb) W0 Z, O' v$ {8 t3 w
無糖榛果醬         5.39.217.77:88981 `( A# Z- y6 C0 y" O, x
適量
2 u9 d, z1 ?9 r0 `! U. m3 a公仔箱論壇內餡2：
3 t# T, i: z% n" ^7 s6 \! `0 R, y5.39.217.77:8898無糖榛果醬        5.39.217.77:8898  `4 @, l' J& _
50公克
* X# i  J5 d6 @* H/ i5.39.217.77:8898牛奶巧克力        
8 p7 Y+ l) b3 w# \( O% U( w( D公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898! G& v! w/ E4 n9 w( z' _/ C
玉米脆片        
  x7 C" f  ^8 {& B% J1 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
* T6 {/ o- d7 X- S: f0 \" t5.39.217.77:8898巧克力淋醬：: p! V" l$ n2 h6 a
可可粉       
' U1 S; q# m( b& H  K公仔箱論壇30公克+ b. e8 ^0 _3 Q8 |# }
動物性鮮奶油        
. n5 }' h: Z# \, A( F& |200公克
  y+ P8 O" |$ t- c+ E5 J) N; ]$ }麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 [" {. J; U' a! S
200公克3 k1 U( ^7 l( `" \2 ~3 N
葡萄糖         8 z/ Q; C/ M  r+ B% \
175公克
% o6 O: E9 T2 U; X' Y# h+ ]tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         + \' E" H" @& z4 A9 F( {& S
4片
2 z& X% M* p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         5.39.217.77:88984 |8 S$ I% J2 W( I3 |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( B2 ~4 e) S6 e9 v7 Y$ d% @+ S
       
3 H( k/ v8 g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898+ u5 P( `8 m/ Z# R9 J4 l( S- X
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
: Z# ^4 B/ G! Q$ G5.39.217.77:88982         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 _  W; ]# P" z& T! C% a
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 {9 e( @7 d! @* @" j" @5.39.217.77:88984         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 }2 D7 W4 A; p9 \/ W4 ]) F5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) }# o( w6 v) d8 H; d! C' h) C7 V
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。( N7 f( |& D. s' _
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。9 R$ o# L+ s& M8 g7 ~1 _. @
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

9 S+ p8 q) b6 \! R/ l1 Y- Y' g
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇4 t* X: _( m3 [; ]1 o' ?0 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: t7 v; l; S% P
杏仁膏        
9 X- h$ \1 D7 t) W- Q6 T& {8 \9 K200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w" E( j) k2 ?7 A
細砂糖        
, P  w: a6 J, H3 Z6 R240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 q5 m0 A4 O
全蛋         5.39.217.77:8898% ~6 p1 A; h4 s  h- I; N
300公克tvb now,tvbnow,bttvb' M7 b2 X$ X9 k, [" O7 Q  d# L
牛奶        
( S( Q' h  I4 l4 J3 C  \9 G8 K0 {200公克
& I7 g% X) C! I# n- k2 Q2 A) q4 w低筋麵粉         公仔箱論壇0 B* i: w. @7 |& c1 y
300公克公仔箱論壇/ X* R, Y3 U) P3 L; b
可可粉         公仔箱論壇" N) D2 }: N5 @3 d) n
50公克- X  n0 e, c8 K: L: i
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* R2 E* J" v1 h( I8 I
2公克
7 M, `5 X) q' d! C) j7 a3 K巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: Y7 M2 {3 l: \- _
100公克
" N' O, ?' e+ P0 \: R  ~% \tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ X) I3 x& x/ _; e
260公克公仔箱論壇+ ]5 N( N! b+ S* {2 `
內餡：
0 \0 A6 a$ t! \6 s5 I" ^6 P鮮奶油       
* p- C: a! ^5 d' A" e適量
4 @5 U0 x5 i6 b' f% @+ @5.39.217.77:8898黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% H. |" c: g0 q8 {2 @
適量5.39.217.77:8898  ~1 X% N) l! C6 M8 K+ G
裝飾：/ x6 W% c& m! b( I7 g8 D" O
巧克力淋醬        : ?% \: @' n+ q/ \: v: [6 [) y9 E
適量
- l) h/ ^  i/ p. N6 B' n- p: z手指餅乾        
' H7 @& K* T# ~6 W8 J  M5.39.217.77:8898適量
5 u$ y/ d$ O3 e3 I4 t: |" [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 b9 {& f0 ^( f" C' }! A" Z$ f
適量5.39.217.77:8898# x$ ?( }: u/ J8 i; T  {
軟質巧克力        
+ N2 _! [& ]3 `% P8 z* \tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' B2 w( @6 T4 j' _" F5 [
杏仁果         8 E2 w; w# V8 F9 f6 P7 |
適量
' D4 a* g7 D' \+ q) O公仔箱論壇       
8 J% ?, q1 s; A# S% J' }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898$ T# T( L: u1 g
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇  L$ E0 }9 Z9 f: @" M$ `5 @. P
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.77:88981 I/ D+ Y' T! T+ ^4 C% G, u" B* r
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- ~  E0 T( c; U$ g7 r- k
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
4 }! S$ r1 b- {4 G8 Q* P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 ]& g/ G  j/ e# v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( I% s  r" i, N+ M* V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
1 f- ?- D! a4 C! Y& l5.39.217.77:88982.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 F! I: Y' ]9 s
芝麻豆腐蛋糕
5 [3 ]. {+ G1 V) F% _【材　料】' Z0 r6 P( w' y! K: L9 V
蛋白        
3 H8 m- A6 _' h. I' `公仔箱論壇250公克
1 i0 p% _$ E) b* x: O細砂糖        
* w2 Z& t% x' x/ u( R  F90公克0 O2 `8 f0 J4 O$ O1 A7 T8 O; A
低筋麵粉         5.39.217.77:88986 f4 @6 d: l- z9 P9 d
165公克
& N) [0 G# F1 k) T+ L乳化劑        
$ y7 }# }' [# B9 a6 \6 {1 |公仔箱論壇45公克! @3 X7 W/ l- v
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  H" g) N3 E9 c3 s: m+ c
120公克
5 h3 |) T2 J: d$ f' [# D2 D. J( i公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇: v0 ^( L5 k& H2 d5 k: p/ U
45公克
4 D6 X# W* S1 f5.39.217.77:8898蜂蜜        
# p  w1 }5 h* e6 D+ F  p公仔箱論壇20公克
$ F, Z0 i9 ?9 S; [芝麻奶油霜：
: Q. h* ?3 \5 Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
& S/ g2 g! q1 [& N$ t; v5.39.217.77:8898200公克
4 o0 W5 e) F( J4 p2 H& Wtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
; v: c2 r. Z% c! r5.39.217.77:8898適量- d- o! K: V# E* k; w
裝飾：0 f1 B. R* u* m
白奶油霜       
  b( c% V2 I+ Q% C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( x9 D; h  B0 s6 q1 l0 X公仔箱論壇熟杏仁角        
) H, Q* B4 b; L' |& u! w% S: I5 X) q5.39.217.77:8898適量
# a6 z: }( s4 u2 w4 o* }5 E8 N# vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇% a: ]. e' G& w
【做　法】' ~. C' b# ^' Q- A% C7 g) Q
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! b8 a/ a: m
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 A, U; d" l
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 B: X. e  ]  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
8 t; g8 z; Y4 ^2 O- b/ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- f3 q4 |' A# v# p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
4 a9 g5 R; m7 z" D& H" I! U公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

/ B2 _; x+ m5 A- x; [8 Z' w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
* A, N/ b+ l5 n5 ~3 H9 R8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 v: N1 R( ?- G9 M9 U# o牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' l+ P0 x5 w
75公克5.39.217.77:8898- L' o+ \* A; ]5 Y( X  t: w
沙拉油        
! ^* N* u. v/ C) J/ |/ w60公克
1 V6 S$ u- T# z8 H公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇1 k& r) I' A/ Y* i5 K  o" h
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z9 z1 u+ y- w2 K! G
泡打粉         8 x8 u2 N" y4 Q& W0 ^  |
2小匙公仔箱論壇" i0 y( i% ~3 q; \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, \1 [" D3 n
2小匙
3 g6 X! [0 S& B' b) W8 _9 S+ T4 F0 s% e5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉        
/ d. k; h, X2 h( y50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y" N' y- a1 E! B5 z0 T
蛋黃        
) F0 z  W! {1 U; @公仔箱論壇125公克" [1 ?  I6 M% R
蛋白        
0 }& ~' o2 T$ c9 k' l6 A300公克
- }8 Z) F! g% C1 B1 U公仔箱論壇細砂糖        
$ u2 J& Y- R+ }, q0 Y( u150公克
9 J0 t; @: i# f5.39.217.77:8898內餡：公仔箱論壇. Y3 c% x( O0 p, q
咖啡奶油霜        " b! h) d; Z! u/ G
適量
$ _. V* T' @: k+ v: R熟碎核桃        
/ h4 M! F& a, C2 t3 ]2 Z: |: ?公仔箱論壇適量
4 j. s3 m* `% Y3 o1 x! L8 ~# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：8 Q$ G1 b+ q& Q" S1 Z- I* c
焦糖胡桃        公仔箱論壇6 Q2 @9 Q* N$ _7 B# W/ T
適量( Z# a+ T! U5 H* g9 U+ n
開心果        
/ ?2 k( Z/ y( v. l5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898* l3 L& I+ I" c# w
        8 p1 l! @# C# l: N5 m2 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' N4 b& a+ m1 z- T* ^5 O
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# R1 L9 C% U$ `  s
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 [7 h1 a8 }: h1 c7 g4 W- v
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" M  \7 Q$ ^; G5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。% H! Z1 m; c8 H- A1 I* U' _* ^
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

( C( q/ R7 Z/ @+ Z+ J4 Q  l: w
低脂豆腐蛋糕
1 X- G2 R* g/ i6 n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ v( K' S, F1 y+ i+ o2 P" S- \
豆漿         公仔箱論壇) ?8 w7 B, K$ X" ]! M0 u& {
60公克
- f* D  f. j$ X/ J" ~! X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
; w; Z( F. h  C/ m( G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克tvb now,tvbnow,bttvb# _' C- e2 ]' v1 s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% }' `8 M; x/ O4 p
100公克: d/ p* n) {# Z  E  O
玉米粉        
; a0 c- @; v( r20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 Y$ k5 G3 o' r. e
蛋白         公仔箱論壇6 h" L6 C& F. P2 \- f$ i
250公克8 l4 o& L: m; ]. x" X7 a- J" r
細砂糖        
0 ^. i* p% M! {+ Q: U$ A0 A90公克* K( q, S; P# {$ o' d, O( _* u
內餡：+ K9 l( ]3 r7 `8 d
紅豆餡       
! P& Y; W' q5 c$ q$ T8 z$ stvb now,tvbnow,bttvb200公克
& X, O( N" y2 N4 N. p" R公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ n" ?' c$ W4 ^# J# m( K3 [; j* ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z; g8 e% _1 T9 v9 J6 D; N1 E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇3 t6 _$ e4 s0 `; y8 E
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* U, L. n$ n8 H9 g
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 n/ B- w+ ]& N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 V- E7 t3 S% j4 k* [7 ~$ U/ v! ^7 m4 o
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.77:8898) j4 c/ Z2 _" G
【備　註】
  o) A/ Z0 i' I' j6 V5.39.217.77:8898在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 r0 u$ P  w' e1 M$ {: _7 K* V, S和風栗子戚風蛋糕5.39.217.77:8898* L+ b6 O4 |3 u7 P
【材　料】* D) A1 F3 d2 Z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ P  _. h3 k5 L
60公克5.39.217.77:8898& O/ r- l  U3 z  ~. v* S$ Y
發酵奶油        
" T* u! z- _. ~! b8 d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- D: ^: B" b) r7 A8 \5.39.217.77:8898沙拉油         ! v1 C  e2 H  @- d/ v, \
40公克: E2 Y, T' g  C3 \! y1 ]8 E
栗子泥        
8 \+ B6 m) ?0 F" @/ i9 M* h7 O3 ~50公克
0 `$ D0 [' d, e7 ~$ F  c1 ~6 s5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) s& W* n0 Y5 j4 b2 O+ e' B( J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) d% z) \' ]- u
泡打粉        
1 ?8 r  u9 I6 t; m4 P- itvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 S( t  V+ V. L
鹽        
4 Z) Q; d& Z" y! ?2公克公仔箱論壇" D$ V# G' |4 V# c0 S; l
蛋黃         5.39.217.77:8898" q, w0 _% O- b1 u
100公克
. E  h8 d, _$ R" Q$ u+ |細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; N, h0 X/ ~, R# K7 }/ a
100公克
; i% O+ F4 j& A# }公仔箱論壇蛋白        
, h4 }) N- q' J" }) k公仔箱論壇200公克- L+ m, \: `; P$ j& O
內餡：. \! X) A# W/ j) A
牛奶       
' P0 O* T' Y5 Z1 P250公克tvb now,tvbnow,bttvb, T( p/ l6 f; n8 ~; C! H# `/ b
抹搽粉         ) `' ?0 r/ f* M' c
5公克; D* ^7 ?( h  c; c; [
卡士達粉         / r0 @" A  v- z$ O1 l2 R
75公克
  a) C4 U2 t( G1 N# E/ w9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb* A# U! E: M+ c6 Q& [
白蘭地       
; k+ \, A: a) }公仔箱論壇5公克
) t& f9 l3 n8 K% o' T栗子泥        
$ ?; |; b- i& h3 I! Q3 _* j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& h3 _' q5 c# n" N$ }8 h公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 z  e: c; F4 V
200公克
, }) L9 k* z! D9 P9 d( b! L  _5.39.217.77:8898草莓        
- b2 B8 _8 q6 Z9 H  \公仔箱論壇適量公仔箱論壇. Q' g, p; ?) _' F: S  Z
巧克力片        
' m9 o2 ^9 E$ w7 C. P公仔箱論壇適量4 H# v  W# f8 t) D* H
薄荷葉        
( H& [. F1 H% Q8 f1 f; C! J適量
7 d; y1 R9 U6 J# ?; p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& b5 y8 L+ u6 H( V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 p# [" d& E# g# x5 k, O) T7 k5.39.217.77:88981         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
' J6 f6 r# Z1 F' c5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 o" G* u1 F% }# _# s8 S* [
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
0 ?" ~& I/ B. `7 C9 c公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" F6 _4 r6 R0 ~6 V4 T& Mtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
. R. g3 r3 J/ S  q3 J( d  a% ~  Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。" q7 r7 T6 ?3 [5 x, m
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
2 A1 ^, q5 y+ S  q% T【備　註】5.39.217.77:8898: j  k$ [9 q- V
長30公分／1捲

BeiDouChef

) U+ Z8 V  H+ b. h6 u2 ^
黑豆抹茶戚風蛋糕
3 J5 b- @& \$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 F3 J& V4 s+ S' s; G$ U熱水         + I+ h, F& ~$ N! T& c$ |: F
85公克
% [6 p5 A6 s3 e3 `& i  n抹茶粉        
3 t& a! G7 T) b/ c: @, k5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇' d/ z6 ~/ m7 S0 z
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ v, v2 S) Q% B, j/ l! _" D
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, o0 f; a% C" E3 L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) F& F& R2 d/ ^4 [; K( L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" x0 G& P! T) q- K8 q0 c8 A
泡打粉         公仔箱論壇1 h, @" v; S! M! K0 U6 ?
2公克
/ }0 S7 d0 ^( B' |/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 T% T0 e$ e6 Q" a% Htvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 @, J; O& Y$ Q+ A( D4 @% ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% F3 V7 I: z2 i- w公仔箱論壇138公克
" |8 N/ A' E! e6 r0 e5.39.217.77:8898蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 T" |7 z3 z% n0 @
275公克
' p( h' P# D  ~$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 x" ^! s/ x: a- E+ C1 C/ S
150公克" s1 i. l8 {  T9 c2 Q9 f) X) j' P
黑豆        
1 M" ]( M+ s; ^+ }6 }3 F/ j. J0 g5.39.217.77:889875公克3 T! [0 u9 @, X9 Q2 L
內餡：/ n/ }* x! G% E, B" T8 ?
白奶油霜       
: |5 X0 B* ^5 b適量
/ {: I' W! m. ]3 n$ `$ Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：% Y; S  Y. {, z7 w; u* M
巧克力餅乾屑        6 f5 q7 q2 O) h* E" c0 s( ]
適量
' B; P. d/ R; Ntvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 [# M3 U) E" [) Q
【做　法】
4 v. h7 o9 s9 O5 Z* K6 W. u8 r公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77:8898% @/ K1 ?2 F7 K- {1 @! z0 n
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。4 I* f$ G3 G8 ^- Y, k8 ]/ Z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88982 V# o! [0 W$ [" a
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
8 e. R6 u! P6 w- E! ]) T5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898  F  v% k# a( ^/ |
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q* M% t1 ?3 y, A: C9 R: ?
【備　註】
2 x7 [$ ^; G) T6 [( x) Z2 c7 t3 H公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
4 \. k, I7 J0 ~4 N/ a  h/ Y2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

" o1 A1 u1 \0 H/ p8 ?, S4 ~
愛爾蘭咖啡蛋糕% T) r+ e8 |5 ]  N" Y2 C- b8 v9 F+ H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& T& g. I  Y3 q( C5 y' H- B
牛奶         公仔箱論壇7 a& s) T- q- I( F; W+ w
70公克
& P; W/ d2 c/ i2 l, o: h. [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; {- s9 @8 _% c( ~( M
200公克& ?, y, e+ c# n# I: j! g
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 f& Z1 i% S) t
20公克
% b9 A: Q, [, p2 ^+ O$ }/ ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         ) R8 ~6 O8 X3 W1 Y" J
20公克5 j  i- j! e* l$ ]6 h/ y6 E# ?
沙拉油         8 D$ q6 Q5 R5 n& w7 N0 n4 D8 }: d
80公克
$ h9 e; g& H5 h( N% s* ]  h& T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇1 i% T& q$ H* S. f, p+ @
110公克) X( _8 i7 j6 S% h2 U* D$ a
蛋黃         # S  |. r1 M5 z$ }
70公克% T7 i6 ], E3 Y
蛋白        
" s: t3 T- r% I$ D2 l200公克
$ J# [  V# {* B  h7 n2 X6 q奶油霜：
0 {9 r8 z. H  G& _公仔箱論壇白奶油霜       
3 X7 w' d# R" `2 h+ ?8 K& d200公克
0 R! m3 j: K! _1 Ftvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
7 h' l. L- p1 A8 C" O- j7 o" s3 P公仔箱論壇100公克
9 {! n9 `# k. n$ j0 N8 j8 atvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
% V# b% M: K5 N. D5 A0 o30公克
( t  k  g, d, z+ T3 f" A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：公仔箱論壇* x( h/ y5 H8 E8 N: E
細砂糖        公仔箱論壇0 |) A: g0 ?) y5 m
50公克- E* A0 ]2 ^: K0 q9 `! Z) U& o2 v
動物鮮奶油         ' W% b5 n  |( s) P) G! g6 A) o
20公克
9 R" R2 D4 w& Y發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' a$ i, a, W, i  E) L# A$ ]! P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- x/ f# N- e0 O+ _" y
胡桃        
1 r3 I  O" n( Wtvb now,tvbnow,bttvb130公克
: v) _7 m- w/ }8 L裝飾2：
" F* c5 r2 ~! Y& z, F公仔箱論壇開心果碎片          `  \( y- N+ j. x; F
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 t7 y5 `0 R1 m# W
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ a# |: J- J; D  n6 P$ P
4片
$ ]7 |* I$ i' l  ^! E. ]: T公仔箱論壇熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 [/ {, C; ?7 g
適量5.39.217.77:8898: y1 O) Y( C% b$ ]8 w; ~2 L
紅醋粒        
" H( ~8 C* q" ~  J( q0 f適量6 ~5 \2 v8 L9 Z2 Z, L4 x" ~- i
       
& k- @* x; ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 y) a) K. m7 c# g- g, w+ S" `tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
/ }8 C5 O4 z! Y% B6 T7 J. |$ L2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898  V  R8 c/ p+ j5 l- B
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
. I! i- g& E! d& D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 @5 v6 S. \$ g" w1 ~+ r& [; F5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, D9 k: Z1 ^" X
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# U, z+ E  h# X8 C& X$ H, ~
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a' j: W, i' I$ w) d
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
% a4 ^# o3 \7 C0 Q公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。6 k6 _0 t; m5 {' c6 ?
【備　註】5.39.217.77:8898: m  n; f" S. h: d
長30公分／1捲
6 Y) N! F9 }% G1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb) [4 V1 U" p! S' L
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

& D4 r/ p3 {- q0 P3 Y" ^: p5.39.217.77:8898抹茶黃金戚風蛋糕
& g* M% B. L  z$ H) L/ F公仔箱論壇【材　料】
1 V' C( b+ f5 b* S5 D% M黃金蛋糕：
2 \* r! }+ j! ~' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 b0 V* {, h
80公克
  g3 z# e& ^+ S+ H0 T  ytvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- g9 x! e4 z" _! R1 }  H+ G6 m% ]5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇0 \" f' C/ ?, R0 |2 W5 n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 r! `) k) ^
60公克
: a6 ?2 {9 |6 u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
. J( k1 |; u1 R, M% F10公克
& A+ B+ l( M- n. f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 ?6 o+ b7 B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 M' k$ K4 Z. T
蛋白        
9 ?/ z. s* ~% {! c* B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' t8 o# }3 s4 j$ v/ }) {, j- T' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇& ?4 a% o' I- U6 z
110公克公仔箱論壇0 S, k  y4 {; P, O3 T9 B
蜜紅豆         公仔箱論壇/ O8 j/ ?* R* U4 R& N) {% E
100公克
/ M9 y* S/ y! Q% }7 `3 z; ?$ A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：公仔箱論壇* }- @7 e6 }! c+ L8 H2 f- s
杏仁粉       
9 z3 t5 t8 K) N% Z% b7 e( o5.39.217.77:8898170公克
. h7 h2 T3 b/ [+ O" ?4 }- w: a公仔箱論壇糖粉        
/ F  e9 L8 g# ^. Q; m! Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 `3 ?% O3 Z& E$ ^公仔箱論壇低筋麵粉        
! S0 L- r1 x! p30公克
% ^; a) B. `! s  j7 S5 J! o抹茶粉        
$ J* S& T9 C* F  Z" g% Otvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.77:8898# \- u! a) f: R4 m5 b/ u7 T
蛋白         7 _, h1 n9 x. |' P* G& ?/ e* @
220公克' y3 A3 i  Y# L; _- }
細砂糖        
1 O+ r3 H( F! r: t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇# G2 |# Y5 q0 g, k* F
內餡：
) f5 M. A* N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
- d4 H+ u2 ~) ]% ]6 i適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- d& G( s$ v7 N6 e; s& T
裝飾：
  Z+ I5 n, v4 w公仔箱論壇糖粉       
+ x* p% a- b3 h: v適量+ x; O2 F# t6 f
紅醋粒         7 z/ j. J" A- {4 X5 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( q& Q9 M% V2 r
        tvb now,tvbnow,bttvb. z. v5 S- }' [* Q0 o/ b& m% D% Z6 ]
【做　法】
" T3 }5 _0 t- {0 L! k5.39.217.77:88981         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 T4 x% m' K1 v, S3 f+ l0 d4 }
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
8 U% I- A. w; x2 v6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ n1 H! y. T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。* d& ~  a$ q6 ?
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898; g1 A( X0 {0 ~7 `# k
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。( N* M! r% L# l8 N. s% B5 _
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
( A2 b' x0 b" t9 L1 C8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
4 t4 ^' V. H9 R3 {【備　註】
. D: R, A3 l- N3 P& L2 i公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 m  o* w% [! w: U' g3 G3 t% C
日式巧克力戚風蛋糕
! [5 [5 D+ v  s2 m* m【材　料】
: A) Z2 d9 G7 t0 p: \全蛋        
4 O2 X9 P' Q2 \0 [) ~$ M3 g4 w5.39.217.77:889810顆
" ~, k& ~- ^, W6 \+ @公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898# x( o, H0 G6 p4 A
220公克公仔箱論壇1 o  Z; [1 ~) X6 o  d
低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ f5 H& A7 v, y" e$ j. M3 \
150公克
& Z0 H2 @0 Y8 t1 z& k% Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
) J- D9 C1 L- Z8 M: t; d/ s# y9 Stvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇2 m. @2 @' k3 T/ s! B% a
可可粉        
! T% G. e; d7 \1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:88983 i! Z3 g3 n( _) Q# d" G
發酵奶油           y4 Y( e0 I" Y$ |. Z  i
200公克/ R9 O$ [# z/ X/ O4 k' P; z4 X8 A
裝飾：
9 w$ ]2 {& @& K9 x: m糖粉       
3 d4 i- L, I. r/ r5 V% v& Q6 M5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb! B! s" `) y2 K, N2 S
       
0 d% h7 R- ~( e6 H3 r5.39.217.77:8898【做　法】
$ T+ U' x; {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
* e% ?* F5 W6 e2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# V) ^2 t' }5 I" y8 S3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, d0 ^1 N  A# T1 r; y
【備　註】5.39.217.77:8898$ m6 B% b% W8 i* B  ?, V
矽膠半圓形耐烤模／12個
' v8 o2 |9 G8 R5 l5.39.217.77:88981.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
" i' \: u$ t& }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 M5 I  s2 N
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# A# }" t* v1 q! k
【材　料】
' A7 v' h0 O5 i' @0 Q( C- o發酵奶油        
3 x# \6 G( O/ `  L% Q1 G( m9 x* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克1 h2 c3 B2 B2 i/ v
細砂糖        
+ O, Y) r, |* m4 F( D公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; W( K6 Y) O) i
香草精        
0 p7 R! Z6 L; W; K" W公仔箱論壇70公克
9 S8 {8 S$ e7 _5 p; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) b8 Q% A4 ]+ x, h& @7 t
4顆1 ^( R$ D9 ^* ~, w  c) n, ~/ K
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 [( Q; E. T% A+ ?. K. C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 V6 G& N* y3 S( a( S9 T0 W- z3 [
泡打粉        
; D) |( F& C/ ^$ o% y9 b8 a5公克
# ^6 P' {5 L, d8 Q) {鹽         0 }1 O% t9 u5 P: D5 A, s( f# k. M
2公克( M# B6 ^  c4 V% w3 J: X+ P5 v
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( S- `  u$ q  ?/ |8 ~
100公克
5 H9 r  F, v) z. n2 K蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ d: |- o1 E6 V8 U! t
25公克
4 G# |% V' \. q1 u% e5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇+ _" S  I9 L+ s; }+ d& s! N0 e
香橙片       
  s& ]% Y8 Z. `0 I2片公仔箱論壇! b' E( t" |( R( u6 M
       
! C7 D, ?4 `8 U2 |# S/ v公仔箱論壇【做　法】
0 i. e; M/ X9 B! H3 }" l公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。5.39.217.77:8898( d; Y0 W3 x( [& \
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇5 r7 s) D# `0 I5 _) M" k; K' ]
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

$ v% }9 o$ `1 L+ x/ F
抹茶提拉米蘇公仔箱論壇' `* L) |* \5 Y0 |! b$ t$ N. p
【材　料】( i; L4 c9 F7 ^) [1 p5 ]8 [
細砂糖        
' q9 `$ W2 _$ _6 R  t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
% }3 O( `. g) X2 T  htvb now,tvbnow,bttvb水         1 E5 O2 s/ J5 H
30公克
+ r; a1 ?6 x* P! q3 ^& D8 x5 t公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇+ |) d! w* @1 U/ ^
60公克
/ P# T. e" j% k  [奶油起司        
$ t- B% a7 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
; i- e$ d, w" q" R. l+ E# N5.39.217.77:8898吉利丁片         5.39.217.77:8898% o( s: L6 x# z4 b+ [
15公克
+ W& t0 ~. l6 o3 L+ h5.39.217.77:8898檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 F* l4 e5 s  x  j# I! |
25公克
# I, l' B- Q. l9 Q1 U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- P# O7 J5 z, F/ i: l5 P; K公仔箱論壇400公克公仔箱論壇/ c9 N3 C" V# r% u; p" [& S: h
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- C8 h: M1 @8 H& V
適量
& H, h) l% b, f1 X  m公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
# \3 @1 M1 Z' B/ v1 N. k5.39.217.77:88981片公仔箱論壇- |( H* B" x" w
酒糖液         5.39.217.77:8898$ T# |7 Q: J' H2 s9 Z2 s; u: _
適量
' |# q* Q* F$ F. L, Q5.39.217.77:8898       
& \- a, m* O. N& ~6 s4 b【做　法】
' ^2 g6 Q0 {& x+ h# w; i1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
- [& p) m5 w) U2 l公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。3 T( n, J5 d" U+ ~2 h; x5 j
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 Z" n2 S# t7 @$ qtvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 B2 b% k' U
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5.39.217.77:8898% C  _( y( C% x1 A4 h
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。( {* L3 J. X0 C( N( _9 G
【備　註】$ J+ r& h6 \1 p5 m, n7 c/ w/ r
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

) K! ^& O, u4 A& \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕
/ {' C+ a. Z5 T/ S6 B1 i0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, w% R$ V  K1 }$ y7 r
水         - Y, l- Y* _: H$ k
80公克; K9 D5 W+ I/ |) ~
伯爵茶葉         5.39.217.77:88983 o3 |! T- J/ s3 ]
5公克
5 E5 G/ y* u; @( W沙拉油         
% }" f6 H, E/ a/ ^3 O$ utvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb  {, w1 p9 Z; Y! s7 x
低筋麵粉         / s7 I. T: l- f4 @3 O7 o
100公克
* p8 V: U9 `# I9 w0 Q鹽         
2 k3 x2 b$ @) d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇+ S) A0 [5 O1 M) J2 {
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 [5 I& e: ~4 ~! X3 s
2公克
$ X* {$ @* N0 \# E# Z5.39.217.77:8898蛋黃         
$ y2 D$ p8 p) i$ R& Q4 \/ J100公克; ^* J1 K: i7 w/ b  `9 V% y
蛋白         # }" G4 _5 _' n1 t* E9 U
180公克" b# v$ p( J* i7 S0 m% y$ b
細砂糖         
0 c* b4 W7 U( t* [  G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
9 q3 p5 F6 D1 Y3 t( r/ }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
% a% o- m$ ~5 n! v4 c; x: utvb now,tvbnow,bttvb蘋果        5.39.217.77:88989 Q  {6 d7 J8 M+ u9 H& @. b
1顆$ j( M6 Q' ^  X! ]) X3 y* c2 C7 m
奶油         
1 U& a8 O5 i/ w7 \7 A' B5 L, ^5.39.217.77:889840公克
$ M  D- D: H4 c6 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
9 C. A* T, E+ `' F6 X" g10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 F/ |4 h& Z) Q2 Q  O/ W* w
白奶油霜         : S) z9 s+ K9 i1 j' j3 s: {
100公克
! ^5 n1 c/ g9 [1 |. E* n2 y裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 E7 d* L9 g# t# n+ l
蘋果        5.39.217.77:88987 o( u  u$ r  M" }/ e- |( ]
適量
5 T% K, D1 f" v9 N5.39.217.77:8898草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ p  x8 a6 h
適量
' g1 ?- s8 t# ]: l8 b) g) U3 jtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
& G' f" x! q6 P& {3 f5.39.217.77:8898適量
! L( j( }  d  j, b9 L1 Y% x奇異果         - K8 o# X$ k8 K) @# a' d) n8 ], F0 ~
適量
7 O" p+ P' n- G4 s藍莓         
7 L3 x. I& V1 x0 N& q1 N( p適量+ d2 w9 Y. [% C7 s1 V# p* g1 \7 g/ t
巧克力片         5.39.217.77:8898: Y5 j" m; M# w" f
適量公仔箱論壇/ W# Y1 U) T* ]) y+ g8 E
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 d5 i) W6 n# d3 F
適量
# ?+ R) r3 d6 G! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) o. g3 T  L+ v8 v
【做　法】
/ F& [8 G# e( w5 A6 G5 X5.39.217.77:88981         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。) k: c' a& g3 }& {
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. i3 E* y) q# |. J0 J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 @! I3 ^7 m9 d; h  _5 ?/ S: x
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* b( O2 U( r, J# Q7 L5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. k3 F2 @8 [/ `" Y6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
: ~1 K; W) s2 E1 q6 R5.39.217.77:88987         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.77:8898  F2 W+ S- ^$ x# g$ H0 o8 R
【備　註】
: V( S; O( e* f+ V0 k& ^1 G) ztvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇8 i8 G% Z2 A* G( ~+ f3 B* w  j
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 Y3 N$ k2 ?6 n) U/ |3 x! h: `公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: k* v1 e5 N4 b% o: R' q1 D# _巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇$ `8 D) w) I! W
【材　料】
3 n, ^1 [3 q6 \: @4 ~0 ^$ n/ t中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- s3 T2 r% n) r
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ d4 G- H1 a9 e/ X7 {' M
泡打粉        
4 Q9 a2 ?3 t* {4 G; p  {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克7 N; ~0 b- v. \- G+ {
小蘇打粉        
* w, \3 {* b) B/ L" @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇  K6 H+ T7 v7 C2 R6 L- m( o2 b
奶水         ) X( a! n) E9 r  \# p5 R- J9 n1 W: h6 m- r
280cc公仔箱論壇8 \1 k  ?5 ~3 D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 E" M$ w' I3 r
120公克
- I) L7 j8 c, ?  B沙拉油        
7 V, a/ ]5 K0 G1 P' F100cc
6 g6 x! ]6 d, ]; f: R4 ftvb now,tvbnow,bttvb溫水         . s: w; I- y5 u$ Q/ {4 K  Q
40cc
( l1 s$ f; R0 Z8 M8 y2 N. @( v5.39.217.77:8898可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% B+ p" o# X1 J- i. l+ |
15公克5.39.217.77:8898; x& T: ?  D3 p7 j0 K
植物性鮮奶油        
1 h# l5 E9 E( g! \7 l: t5.39.217.77:8898150公克
+ k1 J" f& g0 N. `* B( B: z藍莓醬        
3 ~/ A. G, c' w+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]: ~! E* q7 Z( ~8 M, V
巧克力晶片        
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$ F3 s7 f! `; w# _" y4 ~+ A公仔箱論壇櫻桃         3 y) Q6 @& H) C! C$ f8 I/ L% a
適量
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/ M* G& M5 G8 [【做　法】
- P% o4 W) P. H. g& d( m! ~5.39.217.77:88981         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; M2 D. e) E( A+ F
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
. }& ?+ h. G6 q0 X/ @3         將作法1加入作法2中拌勻。
, v3 F# A  a+ C" W4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
4 f3 J8 y3 F0 d: y% m, e/ L0 g公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77:88980 l5 C' J, {6 p7 E, m. P
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 f2 E# I3 l) R/ o' r公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% G9 ?) I. s/ H: g. P8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
% ^  ~3 w$ n: u3 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】) N8 b; _4 v7 s0 E! ]' M8 R& \
數量：5個