BeiDouChef

6 m0 J- ]! i& i- I4 ]% F5 X
咖啡風情戚風蛋糕
) r  @( J* L& C9 ]+ G$ W& a【材　料】5.39.217.77:88983 [5 o/ |- [2 M& V; l
蛋黃        
% l( ?+ M/ X- n; T. p+ T) N. d) e$ D9 Htvb now,tvbnow,bttvb75公克
1 S+ G1 L& Z- I4 }: V, b& S  I/ @細砂糖        
9 t2 E* Z* j3 Q6 ?6 H  w% G1 atvb now,tvbnow,bttvb18公克公仔箱論壇* U# x7 W& X. D4 Q) P" M, N, h
鹽        
$ u3 {/ I, m2 e/ E; O, @; ?公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 {2 Y' B% O- F. {
熱水        
* T; u1 N: ^( M5.39.217.77:889850公克
% q0 n, f4 H6 h$ i公仔箱論壇咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb' r, w+ |7 A) p& ]' r1 }
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 P. I2 _; F8 ~1 q6 j
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* M6 N! ^& m, ~8 J% g# F  U
100公克
' e" g2 l& u- I( |. \. m5.39.217.77:8898低筋麵粉        
' @& M3 n6 s$ h" `100公克公仔箱論壇% O* Z% g/ W: B: a. P  E
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 V. X' V: M3 C
2公克5.39.217.77:8898' @/ Z5 t; K. b# |
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 E/ f# h! b0 }3 {/ U
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! \- z2 k) {5 [& i. F4 x! n* ~
細砂糖         4 J% y  k* n( x* Q6 B1 h5 l! a
62公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 V. j) A0 |4 l9 u. B! ^
內餡：5.39.217.77:88987 ?, I  u; M2 u+ S9 V' e
細砂糖        5.39.217.77:8898% N# a& W( m$ Q& ~7 w1 c8 [
50公克
* L  s6 B. W8 p7 b4 [! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' `0 W4 r6 a  `* k- M! f5.39.217.77:889815公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 M, f9 r1 o( Y
蛋白         5.39.217.77:8898% K7 H  t& C+ G0 i: I7 n, V
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ H3 t. G( [
發酵奶油        
2 E! f6 t. T" y8 l; ?200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P- m$ l& X+ z1 g4 i& V
濃縮咖啡醬        
# ], \  `5 e8 U' g7 t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:8898! v/ i2 G8 j. R- |# I+ l& O: |- z
裝飾：
9 P. @: v: g7 t$ K7 _% m! t5.39.217.77:8898咖啡奶油霜       
+ M' V3 n0 `, a+ w# _) S適量
1 s' @+ a/ D- C; K7 G" Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
# ^6 V; y! N( o/ a5.39.217.77:8898適量
) L" q/ y+ k  j' g4 I7 _5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88989 A! h( t/ q, ]' [' C
【做　法】5.39.217.77:8898% j2 ^8 h8 [. x: x* `- v
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。' `- ~: B. M) b6 ]
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77:8898" n* @) `% E* ~9 `) T8 f) \
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 n8 u' M/ W2 d6 a0 m! @公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% u/ v9 y; c. O: ]  D$ ~& i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 X; B( G, c* t# S3 x
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: ]% n* W1 J0 B& R: D公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
! @  P6 a3 j# I5.39.217.77:88988         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇% V  y4 R: H6 z/ h7 D
【備　註】公仔箱論壇% z7 T# [1 ~6 O/ l3 @: \
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
: e3 W8 I: V$ M0 V- s; }: T5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

$ r4 t4 d, V0 X5 p8 V) J" c% ?2 Q公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
1 r$ N& j( s5 S3 i3 i3 m8 ?" D7 v- t公仔箱論壇【材　料】
4 r) f; P3 D2 V3 g. p, Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 N0 U5 N3 \& k" F0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 q3 A* t7 t( z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! r2 N" D( U: p/ I
38公克' Q* |( j2 z+ C# g- [! `
鹽        
4 r5 ^/ q; Q/ V5.39.217.77:88981公克5.39.217.77:88983 R6 t1 D; s5 ~- v0 g" E4 \, ^) S
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& E/ u: c6 m% S
45公克5.39.217.77:8898* q' I4 ]4 e7 O4 g6 r) \% p
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb$ l' E) P5 P. K
58公克
' U8 N' u( e9 l! j% E5 A1 ~低筋麵粉         $ a: H, C) r5 F. |+ P2 D# d
75公克) e, Q4 b3 d$ x, V$ s
泡打粉        
* ]9 b+ p' c7 ]2公克公仔箱論壇; w* j4 x5 j9 i
蛋白        
+ g4 k2 I' [- b+ G5.39.217.77:8898150公克
4 P" j- o2 f8 etvb now,tvbnow,bttvb紅糖         公仔箱論壇  a8 Z$ E' f" ~, P
75公克5.39.217.77:88988 m& Q$ v9 J% C* q: n2 |
內餡1：
7 J4 |  _0 Z% c6 q5 j: f. l; {/ Ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb; V: z9 f3 e' e# ]! H
100公克/ I! K) I; B5 O  C, Y+ I  q" x
無糖榛果醬         5.39.217.77:8898! i: s2 E. e* A+ D( J5 c' t5 W+ p
適量公仔箱論壇9 c1 w3 j/ @. U( Z  M* Q/ `# a
內餡2：公仔箱論壇7 u) V# F6 H) U6 x% Y3 }& N6 e
無糖榛果醬       
" i$ u# V0 ~, h+ x5 u( V0 e2 E8 |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇' i. t" A2 T( i/ n; r+ i
牛奶巧克力        
; O. |; ^" [9 ?40公克
8 o, S, c0 N7 e( P8 z+ {玉米脆片        
( x# Z1 T1 g! B8 A$ q! G50公克
4 u. r3 Q2 y7 L0 v9 H% u  Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：公仔箱論壇2 u: m  C& c9 W) r( f
可可粉       
! x2 u6 R* j) n( k& h/ L30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% ^+ Q/ K! B- J4 E0 `
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. k0 L$ Y6 F% D4 _
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 D( k, \1 u! x6 e
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 z3 j% G$ A
200公克$ x1 `% Z/ f) ~
葡萄糖        
* x% S/ T( d) J5 i6 `' X* u% F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克5.39.217.77:8898. W) p" b3 [/ {& J* Q" N/ N
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 q( c& U; B1 F- X
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 g0 H: {9 _9 Y4 T) V& f
苦甜巧克力        
6 G8 N, Q6 a. n公仔箱論壇200公克; S% e$ _% a) t( R% H: e- L. t
        * P5 J2 m" A$ X
【做　法】
+ D$ _+ e0 u: Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# p/ ^8 R9 f" p- G* Q3 D2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 u$ r3 P5 n3 w& H) ^公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 A( n( H2 q7 [/ f# t) dtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: Y) w- z' F5 {( y' j2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898& _8 {* d7 U, ]( x
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
# F5 L+ \% p' v# C5 ~公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
0 ?, v6 r) l" p# V, Q7 ]公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& W( J+ F8 t  o5 q
濃情巧克力蛋糕
0 |5 Q1 c  g% [$ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, E# c7 |; Z5 A* k* o; K9 ~公仔箱論壇杏仁膏        
7 D2 L# \5 [* O# m  \7 u' i. Q/ L公仔箱論壇200公克* V* |. L- Q! ^* P/ `
細砂糖        
: e$ q; W6 }9 ~9 {9 W' \; W8 o240公克
+ N0 C& V' E% Z: E公仔箱論壇全蛋        
1 F% Y  F& M+ q/ |% w! _5.39.217.77:8898300公克  f/ D% Z: u8 w7 f  S- g  l/ Y  ~
牛奶         5.39.217.77:8898% f9 o  y  }% q- x4 j: j' J- B
200公克
& k: J# t4 B9 P4 q+ _3 G2 `! Q公仔箱論壇低筋麵粉        
% ?- I5 ?8 U! U* e4 _. E! ?$ a8 S' @tvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.77:8898; r) \) e2 E' R0 C4 _, t
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 [' B5 r5 B- V# @: I
50公克
$ l& _  I+ u: w& f  Q, `/ ?" J泡打粉         ; y+ |3 {2 |+ C4 h4 b
2公克
- Q) r6 D( m% y$ q8 M7 v巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& x- G: m/ a% U! [: ?( v5 [
100公克公仔箱論壇+ J9 R# d% {' ~: J5 _* o& J! a# F
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% m$ I* R" \4 e4 K
260公克5.39.217.77:88982 \# J7 i. W: R2 K2 ~" ?9 X( w
內餡：
% @! _2 y+ l! X+ n  w. h鮮奶油       
' m. G8 g; H, ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ V6 a$ \2 W9 M* D6 {5 U
黑櫻桃醬         : |2 _: a/ I. z) H
適量
& Z4 S6 j# T" \6 z裝飾：" [' Y' D  F# T7 D* V7 ^$ g
巧克力淋醬       
! i8 [. b( i; G5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb" X6 f' j) v. Y* w, c' K
手指餅乾        
$ g0 w; Z$ P0 }5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898  P' E* d2 @3 d' \7 W
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 j# n$ L( F, g8 h; X, p! ]
適量tvb now,tvbnow,bttvb- o8 f# Y6 W7 p7 j
軟質巧克力         + T+ o2 C9 a) X) n( V# b
適量8 n% u+ w+ v7 x' b* z
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb0 x: t& v2 B7 i, R
適量
+ F  o: q/ A( R2 u0 l  K7 s4 W        5.39.217.77:88988 o: O. V' B1 S0 ^' r4 X
【做　法】公仔箱論壇# t8 N6 g; N, q$ ]0 `6 c. S* a2 F7 T
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
* t( f' P3 S7 V0 ]公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。! C. x$ J- H, t+ A" N
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 Y; h$ i9 k- A8 Y. Y& O, a& y2 E# t4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
0 H  K7 P! O, K7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。! Q( ?) k6 N, ^2 W& s
【備　註】5.39.217.77:88987 k- f8 a" v7 k) ~+ w$ X
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' Y2 i+ j8 ~7 w1 P/ @. u4 O2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ {& C  Q/ n) u- e: `
芝麻豆腐蛋糕
( R: ~8 A& @$ ]; m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ j7 d: T, A( W6 Z2 l# I! T* U
蛋白        
" k$ W3 Y5 m3 j8 `' d4 D9 Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克( T; L, `5 j: L  Y7 g0 _
細砂糖        
1 \+ t6 U5 z4 J# {/ a- utvb now,tvbnow,bttvb90公克- W! N  w" y8 }$ ^. G1 O" _
低筋麵粉         ( T8 B; m8 f! @# h
165公克
" p- D& k1 ^3 L0 q4 N5 P乳化劑        
2 k! I3 m- R. q9 y+ u& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克% G8 `/ ^( K3 H* @
豆漿        
0 u6 u0 `6 ]' w) U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
  l* s! n; T* X9 r: Z5.39.217.77:8898沙拉油        
* a9 z% s; c6 {( c2 b5 rtvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 c8 y1 }2 Z5 F3 f2 X  p
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ y" p- s* n! u. C% b$ Y- A, q+ ]
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; ^& k* p' V3 }6 [9 \) Q' o
芝麻奶油霜：
% @1 {% y/ D9 e  d芝麻粉       
; T3 t" V3 w1 A0 r  I  y200公克" h: |1 K5 H' w3 J" {
白奶油霜        
, r( A2 C* u: e) E& m# X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 v0 ^$ R! J! q
裝飾：
) L4 Y( s# H, Z( G) C白奶油霜        5.39.217.77:88987 U' u2 o+ P8 k6 G$ e* k
適量+ M7 z9 C5 q5 H; v
熟杏仁角        
) p' W" I2 b# M$ h8 i( S適量公仔箱論壇# v4 g! \7 a! o5 j8 m
        9 m# E2 W" A: ^" p* T' X/ I! q6 W
【做　法】$ R8 R6 y3 n0 o$ q9 b* B: m& R
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
) a$ d$ U7 e! f( p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 c3 w+ e3 W6 J2 X) h5 `! K  Y3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 {  @( q9 Y, R" D9 E" b" ?3 D# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
. L  \. e) {: v& b! }8 [' a5.39.217.77:8898【備　註】2 w2 e& S) X9 D8 ?
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
9 X( J( X0 f1 w5 o; h公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

! R5 _( ^. W9 h; [! j- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕/ G) j; d* W4 I0 I
【材　料】' c$ a" i. ?5 i- g& V
牛奶         公仔箱論壇5 y- Q" A! }- J: F+ k. ?
75公克
. r% J; ~" |1 k5 W* h$ K7 v  w沙拉油        
- G/ b/ i# }( ztvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 F1 [; X; A8 c' g
低筋麵粉         5.39.217.77:88987 r1 O. g2 y: j
150公克
# ]/ V2 H! _; X) J6 l- C( F0 v泡打粉         公仔箱論壇4 ~3 X8 R3 w5 f% w6 F6 V
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 O( s5 m( ?4 w
鹽         + Y  C2 \! y6 h0 `- {! h, |* e
2小匙公仔箱論壇9 |* n  }3 E1 O- R2 v
烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 L6 p  H$ p4 B+ A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 N2 ^* P* @" n
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 w3 p( O0 p6 Z
125公克7 H5 |, ^  y- Q8 t1 k
蛋白        
8 f$ w1 u, Y" \2 l/ W300公克5.39.217.77:8898/ \! z, ?5 e: f. _5 a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 O( e! c' _4 g5 o) B! f: s8 |* R& M
150公克
4 y* R! Z* `+ K% A5.39.217.77:8898內餡：公仔箱論壇; F2 [  L/ U+ s
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb' T! F( O% T& J( w* C9 y6 Q9 ?
適量
) }* r8 v4 j5 `! R) b熟碎核桃        
: a7 q, s5 u3 t  A公仔箱論壇適量
3 f+ z5 ~. X- W* R5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ Q* I0 F" m
焦糖胡桃       
1 T" R( n8 W' d2 }tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 H# m* H8 J9 d, o8 I* b( E: w4 D
開心果        
9 A. f' q  I* ~適量9 {; i$ W# e; r
        tvb now,tvbnow,bttvb( J3 f- S% i2 u/ W- |
【做　法】1 M# @6 z" o$ z/ H9 f
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 E0 i: c$ _! ~) l2 j0 E2 V! Y) Btvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) u! ?! G$ d8 i1 ]0 r3 o7 j4 s
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( @0 F5 X) u2 u8 p) b2 V
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。8 p$ z. u% L. X
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

+ ~4 F/ g) }, h$ ]+ O/ }5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 ^% U1 C0 L) C' i
【材　料】+ y0 w' d  X% r3 d+ J0 m
豆漿           `* R+ E  N! H6 H! Q
60公克% k2 \6 I# V; z
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" M' I& p5 {# _* v6 `3 t
85公克
7 i: a, _; \" |% C低筋麵粉         ) m! D1 s3 {2 I3 A7 ~! @
100公克
' n% Y1 r! |' r公仔箱論壇玉米粉           y3 Y& F+ q9 x/ Q- i+ }
20公克5.39.217.77:8898+ L, U: S' g4 I% j2 j3 J# E5 b
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* ]# J9 ]; Q5 i9 X& E8 _
250公克) p/ Y- M8 Y& ?' y; v
細砂糖        
3 s) D8 G# m$ v' ]公仔箱論壇90公克
$ J$ @. Z* @- G, U" X內餡：, m8 _  A( \+ Y. B
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 ]. O& U& R& h
200公克
$ b: Y+ ]! X) Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. _" o0 L% ^. f# _5.39.217.77:8898【做　法】
( P8 W6 h' R* `9 w! S1 q# x1 G  l3 \1 Z3 c公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `" j+ u" s  |$ a9 x% f' T7 r
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* G4 t3 ~( h* R$ v- a6 P
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) _! K( n9 R5 f8 i4 V5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 W& j( e. \# G( x+ I5 V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
" }. Z" I- W9 w! Q/ z, l% M! A公仔箱論壇【備　註】
! Q# {  |  F6 l2 }* W公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: Y% ^  [8 \: u# R4 X公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕- F+ C5 H2 ?/ L
【材　料】
4 \! P3 @/ a; u& y5.39.217.77:8898牛奶        
( g1 \. j, _  S1 Q+ s  [60公克
: l. x! V" t4 q9 C9 Stvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         0 P. M  Q; N: ]
20公克
, n8 \, i! d9 J4 I- K9 m9 K5.39.217.77:8898沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* l0 d) g0 ?! Y2 b1 k
40公克
. V; [2 h( |, Y+ W& v& q公仔箱論壇栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ H0 Q8 N1 h  z
50公克4 }: H. e# Q8 m8 ?2 I) T' _9 Q4 c
低筋麵粉        
( P# _; A' A/ X公仔箱論壇100公克
# N7 P/ x. r4 D/ y" }8 F3 l公仔箱論壇泡打粉        
+ v! Z1 }3 A( F* g4 x5.39.217.77:88982公克) W" C$ m  c$ U$ v+ _
鹽        
" n! p9 g% {0 ]) K3 U! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.77:8898+ @. [$ V  p/ C. v
蛋黃        
* s! O( A! X* K  ~# D! Y100公克
3 w$ f/ `# {* l( \2 B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  q5 z3 ^7 s& r1 i8 ~2 R! c100公克
0 r) _- S5 q; T/ r6 q公仔箱論壇蛋白        
; ]6 k0 ]" M) H  ^4 C200公克
! n% W: s& k! ?# F5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:88985 w- r" \; X* W. `* S" X
牛奶       
  L! j1 v$ O* }2 @tvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 d, C9 ~( R+ U4 Z5.39.217.77:8898抹搽粉        
2 J! u; F) @  D7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( w' W2 `5 d" w0 W, n5 M: G
卡士達粉        
; _8 v9 n5 m' j- K1 i75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 a+ [7 Z( c
抹茶卡士達：
% s  f* t: \8 z1 b1 p白蘭地       
( o! A1 v: U0 o3 g4 B" M. c5公克5.39.217.77:8898, A6 H! C- s1 X
栗子泥        
! ?& W$ a- q) g, ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ j$ r4 k- ^/ ?& ~1 e" Z動物性鮮奶油         4 a; \, m, w* o" t0 D+ A
200公克5.39.217.77:8898+ q) l) F0 u. h, E9 k- ]1 V+ ~
草莓        
& r: p8 t3 m) g! x5 \4 J3 ^. ~3 g適量tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ h  @" v* R  z; f1 k
巧克力片         5.39.217.77:8898& _4 S3 q0 j% ^( }- S; l$ L" T# P
適量+ w" K2 n% s6 ]8 W/ K, H
薄荷葉         5.39.217.77:8898/ X5 l, n+ b; }6 h! j9 `' F7 |
適量
$ j9 ^+ _- r% U$ K! R       
. o  ?( s  R+ i7 H: P【做　法】
8 L# |* X4 f) B* b4 x, [* D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
( r- c5 m' }( d! k* i) j公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 F" Y# I0 w  |5 c3 F5 a3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。4 `5 N1 B5 F8 Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! D8 j& B% c$ o+ ?, Q4 \
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 G# t$ j& Z' R& c6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。  l! f( r" P% |
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
0 l9 }9 E1 V% B6 f' D7 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇, ^4 ^% I5 Y9 F! z1 a
長30公分／1捲

BeiDouChef

! W. b. H5 d8 P$ u黑豆抹茶戚風蛋糕) v' T% b; k  @8 b3 u
【材　料】
! z: U6 e2 C- c! L/ k, Etvb now,tvbnow,bttvb熱水        
7 o! y4 X$ k9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克& ~' v* h3 _: ^6 M9 X$ Z! \/ [5 K
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 i8 T2 O6 ~5 z
10公克
0 ~, J$ h1 v' M" N) d9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇% M  f6 b5 q( K5 q* }
90公克
0 Y% \) ~) ~; E3 I. k# i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  B6 ~3 ~/ f  C100公克
, Z8 ]/ Z" U7 x  v# d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇' a2 C% l. i8 m! W8 {# F9 K8 ?
2公克
; \% f0 v8 [4 {5 ]% r5 P鹽         5.39.217.77:8898! p: n, V' C4 n" T" r% \4 l
2公克5 ~2 }- N" p. r/ k
蛋黃         公仔箱論壇6 }, I3 x, p; M" ~3 K* e1 H
138公克公仔箱論壇0 d, t; |1 G0 ~9 D9 J. T$ T
蛋白         5.39.217.77:8898. D7 ]+ O5 c! o4 `" l7 i! D  _. W1 l
275公克
6 C' T* ~; N2 s細砂糖        
$ s1 }6 S8 ^# ~2 ?& `4 a6 V150公克
+ ]1 D' z9 T6 S: L黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb  X! K4 N  a8 ~9 l; T* Z6 N
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' ~3 ]- [1 f8 E2 ]8 L
內餡：
9 y/ o2 A9 x0 z5 K8 `) itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
, C7 p1 k6 |7 k適量5.39.217.77:8898& k" ?* N% c1 W; P
裝飾：
- ^" c3 {, T. i' h公仔箱論壇巧克力餅乾屑        5.39.217.77:88984 ?. P& t; p' G  \4 T& Q* `
適量
# `, U* U2 G% W' _, G; t公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( G5 p; C8 C  v  ^9 V. Y& V: M9 |4 _2 m
【做　法】
0 n1 P$ e0 F: m& l) S" S' W5.39.217.77:88981         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇9 _  y' N; n8 ?2 `
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 f1 M! P- E4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; y: t3 ^( n. }4 t( Z
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, N, b0 D& B8 O7 T
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ ?" s9 g5 Q9 O' F& k6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, d: v4 N0 i% Z3 [2 _【備　註】
0 I& f9 \" y0 N$ o; Atvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇7 C/ n3 W( Q1 v3 J7 d/ G% a: n6 U
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

6 l& D# |+ [$ w$ h5 B; }0 L
愛爾蘭咖啡蛋糕
. r5 C: y' t% Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898  k  U; B3 `+ p# |
牛奶         公仔箱論壇+ l' r/ X6 J8 u+ {/ O3 H% A' R- [
70公克
7 G5 K8 v# Q* F  g8 [細砂糖        
; w7 Q1 D; c+ R; O7 Y; P5.39.217.77:8898200公克
2 C, P: j6 c5 H3 O1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 Z) |4 q9 n3 b7 P# u/ I1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. S* C( Z6 s  S) ~, _9 r! v) f* |tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         5.39.217.77:8898/ w" L( P+ x, e) D- d, W7 O1 H
20公克5 q' I/ P( ^% w! w. }0 T5 P% G
沙拉油        
4 l; T3 L( ?$ M' ^6 X, I$ m6 C+ Stvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 L. Y# t; D+ M' _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" K' l; w" N. p# ?! D2 S
110公克
5 j5 m8 ^' y: }4 U公仔箱論壇蛋黃        
: q# A$ s$ d: m+ I! V2 w1 _2 h+ d9 ?* ]70公克公仔箱論壇: D* G4 @) X% A/ o& w; o
蛋白        
+ m6 I5 e- \0 I/ c. S200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 G& w9 K2 h
奶油霜：
! M: ^" o) }0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        5.39.217.77:8898/ r' O* \; A3 Y) }# V" p
200公克
. k  P, P3 M; L( |公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
0 H8 H* v5 S$ K& ?& g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' H& r% i% u3 U* o. f
愛爾蘭咖啡酒        
. Z) e! N. E3 x4 [, }" |30公克
' i- a: d* B7 H3 ~$ h% v2 f5 P焦糖胡桃：
$ m- O4 n( p) y- }% g8 R: s2 ^# M細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb, e# P  ^3 H$ Q/ f) V
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J* W7 C" h8 `! r1 P+ G" {
動物鮮奶油        
, X% n3 \3 o4 S. l. C1 Q公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. `* D/ C. m  ]
發酵奶油        
. y6 S1 u0 j" t5 A  \' X4 t15公克
6 s$ r: p9 e, Z0 |0 K: g. l公仔箱論壇胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, `8 j- o4 E% F& b9 i
130公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \) O- N' w6 B/ l$ P
裝飾2：- u  R9 h1 g# R' i
開心果碎片       
/ ]- \9 u! f) q2 f# n1 z9 v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88980 v* S4 d2 u0 p, x; A
巧克力        
; C* u1 z+ I0 [' h2 ~1 X' v. }tvb now,tvbnow,bttvb4片
# k2 c& @: h& x# G熟杏仁果        
0 Y7 t3 l6 F* |/ S% t. k- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 d, H! b6 y7 t+ H( X  Y. n- k
紅醋粒        
% l8 H' v( C$ I/ ^. v5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇  Y  |% F$ B( A" t4 R
       
! F9 K9 F* x4 i, ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898. r( V: c5 Q2 I0 A3 a, m% e) l
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
% ^+ B& t; n; c' g; b2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898* ], i6 `3 z7 S4 V6 ^% w6 J
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ y1 h1 {7 O
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; |3 j2 {3 S& f* b: r: }; Q1 G$ o$ Y& [
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  N' `( I4 k5 h2 ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇' M3 F" Q6 D- Q  I; G8 }
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F( |: d4 F  G- b
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:8898& E# R2 [% A: q7 d  Y: z0 ^' k
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
" H, W$ _6 V2 F% Y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88980 u% f1 D) d5 A& }: T7 B
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 u5 ?1 [6 v. b8 c
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇" R8 d( q5 X  j; R
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

0 J- O# P& f* l$ D0 [公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! E! ]; w' w+ F. \
【材　料】5.39.217.77:88980 ^. k" y: Z. M) O
黃金蛋糕：
1 E& ^" L% B# X* P' _  b. X) Y公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇( B! [! q1 C7 s+ J5 S" l
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" i9 C& A; |. t; S. K/ n
奶油         公仔箱論壇( \' ?1 ?, w3 D
50公克
! ^/ ^7 K# @' A* ?& y5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' H  |& [5 Y8 h) K- ?6 Q5 P
60公克公仔箱論壇$ F! m3 x0 j4 s8 r
玉米粉         5.39.217.77:8898# I& L4 D/ {; v
10公克
7 ?! D9 y8 t7 p  _3 K6 B9 J: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; V  M+ P5 }2 H# k( f
110公克5.39.217.77:8898% s$ \( J7 Z) K1 w
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 w0 _4 k/ B4 V2 w1 N
200公克  V  X( F: v* S) ]. R6 r
細砂糖         5.39.217.77:88988 n) g/ R! X2 J1 T9 x
110公克* k7 |2 m' \- F# e, d
蜜紅豆        
& ^& a1 e( l- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& \, |2 @, Z7 ?: q* l5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
7 F" s; O, ~: G杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) x9 T* e+ r4 g3 _" {6 F
170公克
+ ]( l3 A. ]2 h' u糖粉         公仔箱論壇& m! ]0 j+ k, ]
100公克
) P0 k% O9 m$ ?. S1 \  W/ t: M5.39.217.77:8898低筋麵粉         # ]# Y% ]8 e. P
30公克
2 H0 u7 E; S! W  @& N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         . m1 F* \3 K! y7 z
5公克5.39.217.77:8898; N; A% Q1 d, d' z+ d
蛋白         5.39.217.77:8898. F8 V  n, c& ]  F' S( c
220公克  M/ m0 G5 j* x, E. }9 ?
細砂糖         # A- c. w  t' E& c$ l6 J
50公克
" T  _& x' I7 D: H; otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; U5 J5 D& |5 d1 v; T# h5 Z白奶油霜        8 C0 @0 ~) \* {- b& J* W- X
適量
. o" k0 @$ z5 ]9 z5 O) q3 Z8 |5.39.217.77:8898裝飾：5.39.217.77:88988 p2 C1 w/ A9 U* o9 P3 W: _  w. |' t
糖粉       
0 i( F6 K6 S/ C3 z9 m' Y: u適量
- L3 B' u8 t4 e; P$ m; ^: V% Z- a公仔箱論壇紅醋粒        
6 w% _1 d1 X! Z* @$ v適量
' u  I4 W- M( ^: s) B9 L. h' n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ ]7 b, S8 C3 r3 a/ R【做　法】
- m9 o4 v; h5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇7 ]- Y% p0 d, S( z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇/ F: j: a% s2 l% X
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 v. S6 ]  o: f, ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。; H+ _! k7 g  J0 `( H) @
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5 I6 n; i6 I# G6 P7 r: X- G
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# ?) ~9 I0 y1 T7 a7 @5 }7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
1 H6 [4 x# G( stvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
* O2 M: d; b( b9 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& A3 ^. J( a! a3 l  Q  z1 i製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- A4 v2 u/ P) h% A( ^( a! g日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇2 h/ \$ m% [0 X: F  U) R
【材　料】
" u; |, s/ H2 ^- p$ j5 T, c5 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, i7 u" n; N$ |+ H( M公仔箱論壇10顆
; P4 s3 M7 ~& u/ W2 [" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" A+ O' n0 g/ ~, @" Z) etvb now,tvbnow,bttvb220公克公仔箱論壇3 u& X1 M& c9 |3 ?; l
低筋麵粉        
6 M6 y# e% D# f- [6 E" p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ a2 M$ R7 Q2 S2 _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         & V, l, v7 D: G7 {$ @: H8 m
50公克
' @- r! q' I5 G. ]  J; f2 Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% N2 I/ w& x: V
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. B0 m; ^# E, }" @8 e( J6 [* T
發酵奶油         7 E2 e/ H, z% j8 U4 q6 n/ n
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U( M% U3 B6 @0 }, T$ @) v
裝飾：
( G9 e+ o0 l1 o& {; @糖粉        公仔箱論壇- j2 I: F7 E8 I" V$ o. j
適量
* J9 P& G# C+ _8 ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& d0 _$ r) u2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X" i, e1 ^, i4 o$ W
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
$ w& }) ^- V# q4 c2 @+ D5 `" e9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) b# E( ]0 `  q
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。$ G/ V5 T& I, w% P8 C  J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; T$ a0 X9 M7 [# f* O: F$ o1 \
矽膠半圓形耐烤模／12個
# F8 M& t3 F! w' P+ j; F1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% ~5 u# v% D$ o2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 Q6 A' [$ p# @
鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77:8898- u8 H3 G0 ]6 m) l$ R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! d3 T0 h5 D  s1 w2 d
發酵奶油        
3 m& I- W" Q- o  Ltvb now,tvbnow,bttvb250公克
7 B" Z8 W+ T/ R2 J" O* d" M+ f0 ~5.39.217.77:8898細砂糖        
9 O6 q% i, D. x6 Y0 v* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克5.39.217.77:8898# u2 A6 w; m  u/ _" @
香草精        
2 }+ u& J% A% X7 h7 ?! w70公克
9 H  t" _5 l) D% \! A- _3 k全蛋         5.39.217.77:88982 H8 ^- p* x8 B% g! L& a+ s
4顆& n: t# T# \* w' U' \5 D4 W
低筋麵粉         3 L8 R2 f8 _/ }! z) w( _, G
250公克
! [' N5 O5 ^- }  O泡打粉        
) X- D3 ?5 Q' ^# P( e" J! ytvb now,tvbnow,bttvb5公克% g. G- I1 ~: \' u
鹽        
: T( ?! p# O& r, _8 ?* [2公克公仔箱論壇6 E; m! p+ H  k) S7 @* |
柳橙皮丁         公仔箱論壇' P. W, `1 p- _( t# ?- F
100公克
" p+ `, M2 ^* s6 a$ m蜜汁果        
4 C$ |' r4 D6 f2 w# s% o公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb( K+ e3 m7 ], \1 f, R1 P
裝飾：
0 `2 r4 D# ^1 }/ L, y公仔箱論壇香橙片       
( G4 E2 O7 R1 g  l/ U0 ]% a) `0 j2 atvb now,tvbnow,bttvb2片
! e$ L/ |9 {* o  r% Z公仔箱論壇       
% V/ v- i1 w3 J2 o9 s2 S/ T7 w) h/ J公仔箱論壇【做　法】
6 a1 ^' W, p9 ]' s6 C! N5.39.217.77:88981         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。; K9 ^1 o$ f& u& @9 s
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。& }  }1 @  E" _3 x7 T
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

3 J# D* S! [7 x9 btvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇5.39.217.77:8898& ?( g/ M% j" C; t: x
【材　料】
' A/ P6 \& a. `% l% V+ `$ T5.39.217.77:8898細砂糖        
9 D" r$ k# l! @+ i% ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb117公克tvb now,tvbnow,bttvb- W# O$ G' H6 d" _) u& k
水        
: r" P, r( H# T" y+ v& W; C30公克. A% g- P7 @# j0 |6 s5 D$ r1 l) H+ z+ t
蛋黃         0 X0 W. U1 t- s# n1 P
60公克. i! ?, [7 J$ {( r$ t
奶油起司        
% c* U" l' h! U5 o- D! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克公仔箱論壇' H1 U! c: K+ q- r; ~0 N
吉利丁片         5.39.217.77:88982 }6 X' s7 a6 j) ]9 x9 U
15公克
, I( D& E! x; V( ]! l0 i5.39.217.77:8898檸檬汁        
) I4 F! L* W  x3 Q! y1 Q( Z  n公仔箱論壇25公克
! ?( I8 l7 q8 Z/ x8 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 y! T- _. Y' p
400公克
7 B( A: j" v; U9 F: F0 g* ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
% c1 B' X$ H: ]' q* H適量
: N, n1 n' r& r/ Q彼士裘依蛋糕        
+ w+ N) H9 M8 {公仔箱論壇1片
3 A9 k! h- W+ u- R5.39.217.77:8898酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb! w- Q2 d) V5 W, B
適量  _8 e. y" G- N
        公仔箱論壇8 f  _# \* |3 V3 M
【做　法】
# w. x8 l# ~4 W2 ?& q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {. L. l8 [! h
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y, ~% n, ]8 }" C
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。5.39.217.77:8898! n1 u) \) v1 o) J
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
, \5 c: q0 Z" M1 P6 {tvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ e0 i7 T$ J5 k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 A- d8 S' q- ^( D# R) e公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:88982 m: C' |# i- A$ a/ P
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( F/ M% Q( T  y9 v; f, Y( J# ?公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
, b1 W. }4 s1 P/ m# rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' K  L. n/ f, {5 Y( u- y* {
水         
& [( Z$ j( f5 s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]' R$ s: G3 r! {0 @
伯爵茶葉         
% R$ |$ v+ Y6 N( Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb% X0 {1 Q% n: u
沙拉油         
( Y" u2 P( O6 T+ Y70公克
6 X6 }6 `" P. _- e- z: |. Q& g- h1 ?5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  v4 H; c' u9 ^4 l, [) z" V
100公克
5 U5 V! ~/ Z8 |5 Z' i% K5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:88989 w- I- b; K  U3 ~+ }
2公克9 U4 c& N% l0 p6 m7 j+ `1 U
泡打粉         
8 O+ t4 z& T6 o6 w# }- y- Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898( _/ D/ X8 ?7 t0 L+ H9 Z) F
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# K( p4 [, E3 r
100公克& a' B0 D. D. g+ y3 F) v; r
蛋白         公仔箱論壇. }  S! H# W6 V1 E3 i% x! j- d  o
180公克% q7 Y( r8 _9 [) }( I+ x5 I) a
細砂糖         
2 V+ H) z# k- ]' T9 T$ B6 C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
2 a0 `* b4 B( W6 {焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 ]% ?6 d$ ?& c: R8 Y! z
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 }5 Z* `/ t" |# Y9 B2 i2 L
1顆
2 b/ h% [' K- z( Z, u: \0 R# C* L  Y! v5.39.217.77:8898奶油         
4 f8 U: @' ]: o2 y* a0 S5.39.217.77:889840公克5.39.217.77:88983 V& Q4 I% r" U
細砂糖         4 l  @4 [: w. j/ I
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 v/ `8 r1 u
白奶油霜         
4 \9 X5 J! y6 p) z6 {' H, L5.39.217.77:8898100公克
: L' G% a* y1 u& {裝飾：
/ f: b: n3 \& J7 H, l蘋果        
/ Y" B/ S4 n' b1 e8 j; e0 v適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 ^/ E4 v( X0 Y* k4 y
草莓         
* `8 K  b. A/ ^. C6 i+ z; I適量
# [) T  y% n3 m/ z" f9 Z$ R* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         6 ]7 P- ?# a7 l9 a( i2 {$ X
適量5.39.217.77:8898% k& W3 y' L1 p; B- T* ?
奇異果         
7 l% u1 E4 i: F' W- k3 B* G公仔箱論壇適量
# l* @% `' l+ I5.39.217.77:8898藍莓         
' l+ l# q1 M) f" g公仔箱論壇適量8 X5 n; s. ?0 f
巧克力片         
/ V4 O, O: x* c% Q( a0 R  J% b適量
, ^( y& C" L5 Q% M/ G9 {/ Q( q公仔箱論壇咖啡奶油霜         5.39.217.77:8898( D  Y* f5 `5 X
適量
/ ~' B. s7 i, P. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
( k  i" ?& h( @) x# @- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L6 U! |- [( }, [  W  |0 C/ J1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
* N  J9 |0 f/ p- {tvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% o  l& ^, a* y3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" J/ M6 T0 R3 X' M$ D2 ]+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. f/ A4 P( I' P5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. @' V) R  N/ i) m  u5.39.217.77:88986         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
0 p2 F- s( t3 k) M, ?4 E公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
' D, e; ^, I  a4 ~  j$ W【備　註】& p3 k4 w0 q0 U. i
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
0 v% Q% k$ s  z4 r7 c& |5.39.217.77:88982.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 U4 K6 |: p: s) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

6 b& O# o( R' T3 B0 }2 g; Q- w
巧克力櫻桃蛋糕
( V; o8 N' ~0 s$ q* N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) ^  I0 e$ ]2 H7 ]5.39.217.77:8898中筋麵粉         : }* g% s, m. G- D# m8 o
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 Z  \0 t5 k- R! V+ R8 o: n+ \
泡打粉        
$ [( y7 A" `, _! |1 b- f公仔箱論壇5公克
/ Q9 k) ]! W3 ]! }& W8 C9 otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
4 B% a; d/ F2 [5 P" ]9 [) \* c2公克% h5 R6 K) v" x5 F
奶水        
+ {  Z; n! Q+ ~* E$ Ftvb now,tvbnow,bttvb280cc
; N- p- @; }) ~9 Z4 Q# f細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( B1 y( C. e4 W5 J
120公克
: s; `! d0 ]$ J7 c. [" Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇9 Z) v  I' I1 p8 }, r
100cc
5 X' ~& u( V1 i公仔箱論壇溫水        
9 C9 F/ g  Z) w' l/ Z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
8 a; w4 C6 \' ~8 h5.39.217.77:8898可可粉        
% j( P: N, S3 {; y& G# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克& T' Z2 l  {2 z- _8 @
植物性鮮奶油        
% J5 J; A/ {3 C; v" n4 u8 U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 W. |& t( @/ g! w' E/ l6 A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         6 B# C$ _6 a" H0 q: b
100公克
8 [/ r6 {# v/ N; u! p巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb0 C# h* F8 D) z  s' i9 i: Y
50公克公仔箱論壇) g# B; b# X$ n: l: E. H
櫻桃         3 v- n* \2 U" d" X4 ]
適量
1 ^) L5 S/ S3 c2 K4 C# {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" r) v+ Q$ X  ?2 [1 H' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 ^% p4 S2 n$ W( p2 C% mtvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。' ]" d  @0 i4 D  y
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- y5 Q$ X& }& m) {3 b: h5.39.217.77:88983         將作法1加入作法2中拌勻。
. f4 J( U' q+ Z4 h4 k% _+ b, }2 \" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  H4 o6 S! S8 w0 X; I5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。4 C8 {' \, V+ U7 P4 P
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: k4 j4 d% m$ B& g3 s$ I# s/ {
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
& n* |* r: I/ v7 ^- v1 o公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.77:88988 L4 L( i1 _1 }  Y# o
【備　註】5.39.217.77:8898" x; R* M5 G8 g
數量：5個