BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77:8898& ~- r% u0 q/ ]4 v7 y9 s
【材　料】
2 y/ \- f7 S0 K; @( O7 o5.39.217.77:8898蛋黃        
/ _5 e* G  v8 y' t- J0 w7 C/ K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
7 i. y. ?% X; q) U  v/ K7 l" ]細砂糖         公仔箱論壇# j3 C, y# @, c. \/ Z- K  @: ?
18公克
1 U' I, B% G8 N4 E! M+ L  o鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ B; U7 {3 q! O: f1 \
1公克公仔箱論壇( y  f2 L8 g0 v! n( n  u) V" c: _
熱水        
% G8 a: p& g) W) K50公克0 ]1 o7 g5 O& l6 |* e) Z% |$ T
咖啡粉        
) Z$ _- t% b+ k% |tvb now,tvbnow,bttvb6公克
! `2 P) e: u3 A, A6 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  A! i/ W# B* {9 n, B
100公克5.39.217.77:8898, v. f' B. d5 l* a' c! l5 x. p( ?
低筋麵粉         5.39.217.77:8898, o4 L' z, C3 w
100公克5.39.217.77:8898! g* k* B/ P# f, D% |
泡打粉         2 c: D+ ^: D: S6 }+ ~  Q, ]7 ?( \
2公克$ E. c5 ?, g  ^- e; z
蛋白        
2 h& I' O( u8 \$ C( p' P5.39.217.77:8898150公克
. ], ?/ V+ o0 q) _) j9 Z5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898' y* M; J+ W' V. T* Z) w' @
62公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 z4 S7 @' S0 m1 h. a
內餡：
; o$ {. B1 X0 r  W4 R7 v細砂糖        公仔箱論壇( E7 f0 f$ G6 Y3 D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 m5 H$ L* X9 V
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 H3 O8 y+ c0 J$ P
15公克
% i2 G* r7 j) c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇- M* a1 v- o; y! B) x
65公克公仔箱論壇4 ~+ V* X$ ~# R$ p0 g
發酵奶油        
7 J9 z! v: K1 b$ x公仔箱論壇200公克
' T9 D9 z0 M& Z5 a1 L) J; u5.39.217.77:8898濃縮咖啡醬        
2 O# z& s. r( ^, f25公克
- P6 p8 B1 z: u) I8 W3 g  Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：( B# H8 j% a# |/ m
咖啡奶油霜        , [1 ^& j$ u, Q) O" |
適量9 l8 `8 v3 e( V3 o0 F0 w
巧克力薄片        
1 s! ?" u& Y  g# _" m適量
& I* V3 Q' {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# B; ^/ J7 b' f! f( H$ Z! `: T9 `9 u5.39.217.77:8898【做　法】2 b$ O7 X$ F4 M9 }
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:88988 t5 I  u: ?. |, C, W4 R# }
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
$ Z6 q$ [1 n6 s' [* I- U2 \+ b5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
" Z& g; V$ R! H( A- u4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 o8 [. m( i8 C
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ g" r8 k1 T  I$ C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898# H: C0 v. ~6 C& F9 }* v
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇3 u. B( O9 u# f& p. }/ }
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
& k; q$ s% S% T【備　註】
& q- w/ f8 d, S& i1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  h4 K1 R3 ^) k. K5 G1 ~4 G8 i9 X2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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; R' r- q2 X( W" b7 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
# p" v# ^, B- D# V6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 Y7 w% s! i  X/ I% G. w8 V蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* [) M3 ~! G4 I4 J2 y0 y
75公克
4 r- U  U$ t" y$ v細砂糖         - ^! V6 T' k# u
38公克
9 G7 u+ t, m  W' A鹽        
( z0 L6 u+ P6 v3 W1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 Y: ]2 Q6 J6 ~; E7 j( u
沙拉油        
: [9 B& z  g; B7 f45公克
% c) f- c% \: z) Otvb now,tvbnow,bttvb橘子水        
% I8 }3 K- I9 b9 a/ v8 I5 M. h- Atvb now,tvbnow,bttvb58公克
$ {3 |9 c/ D# K+ Y# O6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & n7 D6 d% x% i5 R) w' x
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 ]$ v# C: {: q# X* R
泡打粉         公仔箱論壇. }  U4 i3 V1 A- T$ U$ A
2公克
# o* x4 |. `1 |" b5.39.217.77:8898蛋白        
- @9 |* b2 D' V2 m/ @; ?150公克公仔箱論壇  r( o: A: g* Z8 \. e# t5 f& S, \
紅糖        
! C- ^, }' @% D+ ~7 {( m- K- n2 c75公克
4 H* T2 U6 D3 @5.39.217.77:8898內餡1：公仔箱論壇) U: V1 G+ |9 {* x2 U! O
白奶油霜       
  w  ~0 b" H7 m公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% r) ]' g& W$ W( M$ k# `, {
無糖榛果醬        
2 F4 Y* A- E3 s$ l: T" f2 u/ stvb now,tvbnow,bttvb適量  E( {: h* x+ k& w
內餡2：
3 k8 z5 o) n2 N公仔箱論壇無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 d( P: O% i
50公克公仔箱論壇: d7 J: X! u  K0 R" u0 k' o9 Y# W+ p
牛奶巧克力        
$ u6 |% {) g+ J0 b3 ], H6 T公仔箱論壇40公克
3 h7 H% H/ Q/ q) n公仔箱論壇玉米脆片         ) ], q: k' J0 j( _
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 h9 i. I- p* Z0 F
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 C$ j5 V! s) b4 \- c: r" O. Y
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) }8 Q8 K& e+ o6 k& ^/ K7 L; |& v
30公克
6 ?6 V0 w8 C" D動物性鮮奶油        
6 g4 z% v6 P0 @* H4 v200公克
; c# `; V- H& A. M2 c6 [  s) n麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 ?/ B( S8 Q# w: g
200公克公仔箱論壇& q) W: W+ i  r
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- Q6 @8 v# I* f- C5 v
175公克- g5 E7 q, Y$ ~/ w% E
吉力丁片         公仔箱論壇- G- K* I( n1 v5 ?! N+ g2 U  g
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ N% S; t& e" b! H7 N5 T3 S
苦甜巧克力        
0 O3 T0 j; ~6 y4 c4 J3 \* Z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 S9 _$ c$ W- e" F2 i0 _        5.39.217.77:88989 u- a: p( \& w7 p
【做　法】; o6 Z; p3 ^, |5 e) E
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
7 K, a; I* s* A/ z+ F+ r: e5.39.217.77:88982         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
" X% _- U7 y6 h( |  ]3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇0 f  C- X# {& y, Z$ g. g3 y" n8 u
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) \. l( |$ j2 V4 T9 N& Y2 y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 m- ]5 t! D* g- M( f6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.77:88980 h. A( t" p' M2 P+ g
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
6 h+ Y/ ]& q4 C* v0 ~' D. n" P5.39.217.77:88988         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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" _9 h" F3 Y$ F" O, T& l' J
濃情巧克力蛋糕2 Z% e  F4 C& X- r. d/ G- d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! L: d) ?; Y: S. u. f* U5 s
杏仁膏         5.39.217.77:8898( \; ]) Z7 n- d6 w5 v( T
200公克1 X, `5 G& |, N4 C2 M3 ?# g9 A) ?
細砂糖        
% s: b+ }5 v! R. B, T8 i# H5.39.217.77:8898240公克公仔箱論壇. K. K  i. j6 x( D/ o  o  ?6 m
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( O. R& g$ X) C, }3 _
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: |3 G/ a! g. M
牛奶        
1 r3 ]) S8 Y! H/ F% Y公仔箱論壇200公克
( A+ n4 U# L+ A! ]低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 [$ `( [2 O$ d  _" v9 c$ m) N
300公克
5 x* F4 w( V% d3 B# L可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 G: ~, X! ]/ _: [$ h" Y; P
50公克
( t2 d4 Z8 M5 k# I% W公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.77:88985 @$ J5 V/ z. Z* B5 m
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. e% u. B' W, j
巧克力        
$ T+ w$ t. c4 _+ d4 a" etvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& o" `$ p, G5 l9 _
發酵奶油        
- `0 Z2 c* j+ B; V9 [4 i8 H% x5.39.217.77:8898260公克
& \( I. A9 ?% e! z  ]: Z, v9 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; Z8 v3 K5 f) _" O+ a  f公仔箱論壇鮮奶油        5.39.217.77:8898# C; Y) ]1 }0 D( I, e
適量5.39.217.77:88989 o5 D& [4 o' X' T/ q: b! V
黑櫻桃醬        
( Y* y0 x7 m+ `% i, E5.39.217.77:8898適量
  Y# q/ I  j4 u9 M裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 W0 j2 f# K! Q: B1 m: ?2 _
巧克力淋醬        公仔箱論壇: w/ h# a" u8 B0 ]7 t* M: {
適量
: v. {3 X# _6 y+ h! `  Q5.39.217.77:8898手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# w; Y2 a1 {( j- O
適量公仔箱論壇/ v3 j4 d- _, @4 ^6 f; M
鮮奶油        
) L  W1 t- C4 W, k公仔箱論壇適量
* o* N4 e" y) p& C) a: X軟質巧克力        
. t6 I4 y$ n, Y' H1 wtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 Q* w& r; s* h& M4 d
杏仁果        
' a7 P) U) l4 x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88980 h1 W& L' w! P6 J' l7 q
        5.39.217.77:8898+ s: u6 C% b& O: [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ K) `! ^" b8 q8 C
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
6 q8 t. \+ r& K1 V) I5.39.217.77:88982         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.77:88981 y" r- {# y& i7 R5 E
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898- }. I4 V2 ~& G; o
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇2 [& m) {9 P: w; ^+ [
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( o9 Q  u/ A2 e1 a: m/ G5.39.217.77:8898【備　註】
# C$ r; ~5 Z4 n+ b0 U/ w1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
! C4 Q0 n8 J1 _- D1 d; d9 b公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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) k' I/ `+ q9 `! T, C
芝麻豆腐蛋糕
# [1 k: y- [( r6 v【材　料】
9 t+ |: i+ N" l7 b3 Q蛋白         * R3 {- X0 X) I& d) d
250公克
% }5 G- O% N% e9 B: btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88980 I0 J' v1 Q; E7 {
90公克5.39.217.77:8898, ?0 [4 C, y, O# _8 N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 [- }/ a! n% X
165公克* S  |5 }0 M, d8 T6 E2 [2 q
乳化劑         公仔箱論壇2 U1 e, \) M$ h. s" ?6 h
45公克
0 \, n* j+ S# O+ h4 _1 h. o豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% |2 x, F0 C4 v
120公克
$ N* }5 o6 x4 U! p沙拉油        
  @! A7 ?  j  m7 F! v: ctvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" ^; J! C1 Y2 ?7 K5 N
蜂蜜        
& l1 |4 s$ w* @% W! x公仔箱論壇20公克5.39.217.77:88987 `2 S, w" L: v' M: T* m* f. _
芝麻奶油霜：
& c* I2 N8 O/ B& M  h5 y  ]. X1 K芝麻粉       
) H3 J$ n+ Z* z6 itvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 X5 R& h" L$ C1 W* V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb! @! U& f- m# p7 f- V1 `1 f
適量公仔箱論壇+ A9 G. r/ n2 }- h, D. N
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ r8 q$ [* I# s* J. W1 K
白奶油霜        公仔箱論壇3 O8 z6 T$ W7 B
適量
- i5 Y5 U0 i# _' p5 S( a公仔箱論壇熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' N5 q4 U- }9 C
適量' F; A; r, g7 H& ?% f# z5 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ G' y. ?8 y" I$ {( s) c
【做　法】) x; y1 C* q2 j$ h* _
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。( H# B6 M; N- _" ^$ n: E
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: K* \* |6 T/ f+ y+ Itvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
% z4 }3 C# \9 F7 v5 q4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。. N2 s2 c0 N( i
【備　註】
1 q" g9 B- ~# E: D2 z公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
  _, T) @6 c3 r  t3 I% A5.39.217.77:88982.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb& d) F$ O8 j( S9 y8 n
堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.77:8898  B+ p. i: y0 }* g5 ]5 f
【材　料】
) W, c/ W# S7 s( Y9 m+ }4 \  o" G0 F牛奶         ; r5 ~6 \- R+ [; J: n0 s$ [
75公克
+ D( X3 v. R, q# p* P* z- c9 I9 C沙拉油         . U6 K" a/ B- ~" X, \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \# f! G; k+ x+ H; C
低筋麵粉         8 z3 y4 s3 w/ T
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. E" N1 E6 t- u
泡打粉        
, j. U- w: P8 a' ^& D0 {$ c2小匙
+ h/ ]4 k+ U" C9 \' C) R鹽        
: L! ~% D+ a. S2小匙
9 l" S3 h& k+ i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         4 [2 D( ]: a( o8 z) x* Y
50公克
: K. v( y  U: d  `+ g1 Y蛋黃         5.39.217.77:88983 j* L( m$ r. U5 @- i% k+ f% J
125公克
# i, |, O1 a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 O6 Z9 E, u4 ]* y300公克
- L$ [) Z. c' btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) ^' O: J$ v5 x7 I1 j6 m6 V% L5 i150公克
" T4 ]% @0 |/ k4 `( s, f5.39.217.77:8898內餡：2 c- }( l5 Z6 q" E4 u, e% J
咖啡奶油霜        / G0 G. ~8 h/ n7 D3 u
適量
$ l' V1 T& @8 [0 y/ k$ Q# ?: ]+ u5.39.217.77:8898熟碎核桃        
9 B: j- X( K5 y# n+ N適量
- ^5 I+ u$ X- P$ qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 a# Z% ~) Q* {$ W& Q5 o6 S0 G公仔箱論壇焦糖胡桃        - l; [. d3 ?$ t+ V; W# N
適量公仔箱論壇1 O8 h) {! f8 R
開心果        
/ a$ t/ o8 S/ @' s: h( ^7 M適量
2 z3 l: s* b2 w; D' |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 t! L# k6 G5 p& @# H4 x
【做　法】
' B! W0 G$ W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 g* E* P- t( ^8 B' L
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  o! [- J# \! G% G
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. b) \8 i- z. f* J0 o. n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 n- y6 k! X! k
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# [4 [; {  a; R: r2 o" x& i! {
低脂豆腐蛋糕
# f$ D( ^- p% H公仔箱論壇【材　料】
+ c+ ?' x; S/ q5.39.217.77:8898豆漿        
( \* H% Z; H" r7 v' t1 Z0 g2 a5.39.217.77:889860公克
  S% L& K  @, c- h沙拉油         5.39.217.77:8898: T3 q0 \$ E' Z% w* D, Y& f  K* N0 _1 I
85公克
' d9 I) p/ U' G, f/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 |7 ~( _$ ?: {( N" f# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克0 f  N9 I) ?* b& M4 W! R
玉米粉        
; v4 W1 i2 \/ c5.39.217.77:889820公克
* D3 k( `: r. b蛋白        
5 i8 T* W7 ]5 M8 h3 ]250公克
, `4 ^% T5 l/ o1 A9 U- j5 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& B* A( J' T1 D
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s+ _0 `; G+ [+ J4 B7 K
內餡：
  k" s. e* s; l. |5.39.217.77:8898紅豆餡        / b7 Y+ }% u2 ]7 n+ z$ y
200公克5.39.217.77:8898' V+ Y2 h/ w' L- U" ]
        tvb now,tvbnow,bttvb' _* y. d  y3 y! t
【做　法】
; S5 j1 ?! x3 q公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
+ w& e- P1 B4 f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M0 n1 Y. w# s8 r2 d
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。! z9 E* ^/ ]1 C! Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: K- g6 Y% J# w" X! J1 O
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
% I$ Q# \# b! Q% M2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# u3 q  G9 i! a  A" ^在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

1 r: ?4 [. t  \# m" I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕5.39.217.77:8898* v# I: |- t& D* I/ Z. }+ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ M9 M4 z9 K: \
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( [7 E2 e9 Q: G* x" L# f+ R; h
60公克公仔箱論壇" R4 R2 F5 Y% h0 d& k. S8 y
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# H; p8 K# _8 I9 X: q
20公克
( Q- h0 R$ n. P% s8 k: T! c) \沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 A# j+ d4 Y* a
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 f  h; \8 p, C! E% @
栗子泥        
& k0 G2 o- l  xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
% K3 j6 T( V* \( {4 e公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 G' M7 R* v6 U
100公克
/ e6 w* U8 l* y6 r泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ z7 u7 `( q' w8 ]+ X
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 h) V: l8 u; s
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ E* D/ J& A1 w$ c! X
2公克
1 Y7 p; A7 T( P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) p, T0 I) j; L6 D+ z* `! Y100公克
+ ^* g% ^" u( G! J9 @! B* W公仔箱論壇細砂糖        
* a; |1 C/ \- y8 S, a, |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 [; M! p6 M0 W) T; f
蛋白        
3 ^$ b2 z& w: U: z& r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:8898& [( M1 s6 Z" L6 ~* T2 x- e7 a
內餡：
7 \* s2 c& D& j* I& d牛奶       
2 B$ ?5 A) |6 n$ |% w  X5.39.217.77:8898250公克4 |( Y6 C5 v* o( ]) C  T, u
抹搽粉         * V4 B1 e! a- ?- U2 g. d  |$ d
5公克
* k) v  q* K3 c' [, Y5.39.217.77:8898卡士達粉         * m9 F  E8 I( [9 b, F  ]& N* g7 w
75公克
4 Q' H/ E  M: G7 V% Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
; O7 y1 @. T: Y/ x$ Z7 z  R5.39.217.77:8898白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb2 v! m% k  k5 ~1 {4 D, x
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P- r) q; Z, I% @" {  t% I1 c
栗子泥        
5 u0 D* b5 r9 D  O# F# M# ^% V5.39.217.77:8898200公克
/ J/ S3 U! h9 Q5 d% S" ?0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& X, T. t- i% I# b0 z公仔箱論壇200公克
. x+ T- q: x2 H9 k5 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇, G" O; h2 Y8 H3 P& F( d( X& X
適量
. h3 d4 b* J/ P: Q) t公仔箱論壇巧克力片         5.39.217.77:8898* [: d* y5 ~8 p/ W) n
適量" P5 W; C3 u, C5 _, B0 z
薄荷葉         3 Q& q0 {+ w$ [7 D1 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb' O! T; J  i+ y$ W4 D; }' ?. d* ^
        tvb now,tvbnow,bttvb& f1 E; \) V& `0 s* C; T, W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) N. j. Z: n$ y& i2 |/ ?" ?$ _4 C
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 j% q1 |& d7 k$ t! ~
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇. L3 {& [' i, [4 I& P
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 ^+ y1 r% e- q$ Z  m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) O& O3 X5 r: H. s& [5 J5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, V: h# a. P1 ?( o' H; U. J1 vtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.77:88985 O1 Z. Q6 k, `) b- ?2 \
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
" t4 }+ }# @! L7 v* e/ [' E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898- z7 S1 O( q+ k9 q/ _
長30公分／1捲

BeiDouChef

, z* ?5 Y# b3 L3 L3 G黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.77:88982 `9 h7 D) L( ^# w4 o
【材　料】
2 D! f& \, n% d& y! o; f) ztvb now,tvbnow,bttvb熱水         tvb now,tvbnow,bttvb* e2 {9 g2 f4 K, g
85公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ b1 f( U0 v, B5 r* C! t; R( u
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- r" r; M7 L+ _" F. ~
10公克
; r' ^) Z" i. _+ J' ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇- Z' I3 U; S. D( D+ d! n
90公克
7 i4 Y' d) X# z/ T: A' L公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 G4 |+ [0 V( ]* C
100公克6 N2 Q, `; d5 V/ V
泡打粉         + V' C: q. K) o4 v# W
2公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q* Q7 W7 {& P2 P. B
鹽         , R5 E9 k% _2 y7 V2 n
2公克
+ u' J( q$ ~1 Q: O" wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" D% w. }; u8 y0 G' k* W" E, g138公克tvb now,tvbnow,bttvb# n# _, t* b4 l% G* M6 ~
蛋白        
; O* B6 }' U$ Q275公克公仔箱論壇9 q/ `* x0 u! G, [. @, h# r
細砂糖        
4 ^: E+ T. |4 y' K. n/ `' q0 Y150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ A7 y9 Z% k
黑豆           Y6 C8 |% p! s! p! V7 u
75公克
$ y" _8 {8 |- g* Z內餡：2 W, W& b& s' n3 d- y$ X
白奶油霜       
( o& n4 R$ g' X6 ^8 n7 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇  P) u5 q& m( g+ g+ A/ c
裝飾：4 ]* M0 }! e1 M8 J1 X
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 z: j8 {  b$ c) ?7 H2 F
適量
1 j& k7 v* \6 r; L       
, i1 U; h) m& w* J1 h【做　法】
9 q4 M9 l( @/ ]8 ~5.39.217.77:88981         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 i1 m! y  ^- K
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
3 ], @$ K" @6 X/ S7 o3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" W5 @3 q( [: b: \* P+ x4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 Y3 i' ?+ m( v/ N
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ Y" e2 b- E/ o  s! J* L8 c5.39.217.77:88986         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
# j& d$ ~% V7 J/ R' n; vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 U  J: k4 R1 y. M/ [: S1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
0 c0 z! _1 p. L  D* B) x. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇# p7 n0 y8 O+ \
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇) `. c3 _8 D3 l# N) ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; y6 G4 f/ i8 R
牛奶         5.39.217.77:8898: F! L5 ~! ?$ H" C0 ]3 j
70公克' p% w3 W6 ^# A; b7 B$ ~
細砂糖         公仔箱論壇0 Y4 D& I5 \& s
200公克
5 C9 s7 L0 y$ |+ e9 N" V公仔箱論壇水         公仔箱論壇+ h; H! B( K5 X9 {0 q8 T
20公克5.39.217.77:88989 ]2 O9 {3 b; f! z8 H" a/ L
咖啡粉         公仔箱論壇9 N) s! ^& Y/ v1 X: o
20公克" k4 p# q, y% |. f" P/ d
沙拉油         5.39.217.77:88986 X- Y7 X! |; a- u$ `- E& `( {
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, e+ Y) O, I: I& D( t
低筋麵粉        
) G* K4 ]- |  _7 ~5.39.217.77:8898110公克公仔箱論壇% `$ L; h- p9 R' F. w
蛋黃        
9 h+ w  t: _1 R+ l4 o5.39.217.77:889870公克" |% S, @, Y1 X4 ?6 U2 D* a5 K8 B
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 g8 B! [# ~3 m7 P; B) L
200公克
6 E% i5 X) C) G7 J2 j; N' x奶油霜：
! s! f/ |$ c% S& o" s  b' utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
' S3 R$ H9 s% S200公克
# Z9 @: e8 e" a* _( g! e; `, H3 M2 dtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         0 O; L4 I& _, G7 h' C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- p# E! k" v. }. C! |0 Q% c
愛爾蘭咖啡酒         3 X+ X# A4 u$ A
30公克
" E2 {+ W5 o! A. v! p; @9 P( u5.39.217.77:8898焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' F. G- J' t; C
細砂糖       
  h# v: o9 |7 L9 E% Y5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇$ E, ^' l' D7 l; N$ u  O9 t
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 C. g2 W7 t( A. q
20公克
3 X% s4 X6 r; I+ b# n* l) o% q發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: }) p4 e9 r  B7 O7 B8 [2 B
15公克5.39.217.77:88982 K* P  p& Q7 P8 W" S
胡桃         7 @$ {6 U: E3 E
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! t( P( E8 [' r  C+ p
裝飾2：
. d/ v7 `5 A1 r3 l0 E公仔箱論壇開心果碎片        5.39.217.77:8898  z& L/ R  ]2 O8 F
適量5.39.217.77:8898, P+ `8 v5 b( S1 k3 x: f  y! e% N
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 ]0 D) i) W/ ~6 s! H5 J
4片公仔箱論壇4 g3 W$ M) q) M0 P7 g
熟杏仁果         * w, L+ H& Q* E) U6 X2 i; t" ]
適量
+ Z3 m8 U! i! e& g$ s/ S! B( E& D紅醋粒        
% Z: u+ ?2 {" p0 X適量
  W7 o8 i$ n# H5 F( R# F! z5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% }4 S% G, F5 v. g8 k, i$ w* f2 F
【做　法】
$ z9 m: b9 ?* wtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。) o- N, M- P. W" q
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
0 K4 a- }. E9 d% R, L1 T. Y公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇' v: [+ V/ w5 B, K* M
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ y' b$ X. E# w' v
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; ?; z  w$ v3 `8 i' s3 g公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' A! s! n$ o2 u; m3 H1 X7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇- ~5 a! {  B+ @4 w! S
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。$ y+ `5 s9 W1 e, }1 z+ t
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
# B8 r. N# b% o- ]1 D5.39.217.77:8898【備　註】
% b7 }& F) j6 T長30公分／1捲
0 P( O' ?) ~6 e9 I5.39.217.77:88981.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 B! M+ M% q; j; `- M  x0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 O3 L% G$ y* M# i: ?+ p
抹茶黃金戚風蛋糕
6 O1 w0 n% _7 m4 ~( \7 G  {; {  atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) s/ i- J1 x7 j$ G, o# m5 `$ i5.39.217.77:8898黃金蛋糕：7 I. c; _# f* K1 j
牛奶       
7 Y* p7 ~  o, j- N- [( M; C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇7 x  g9 ~7 ?9 r+ k9 }% v4 Y
奶油        
1 d+ i$ L3 S+ F% Z/ U5 O50公克公仔箱論壇  E; |* x. {9 _8 V0 P
低筋麵粉         公仔箱論壇7 f" D3 C1 t2 U4 }5 p2 i7 G2 \
60公克
) f: M0 g' V( d6 j& G公仔箱論壇玉米粉        
- ?- U+ v# ~: B  Q5.39.217.77:889810公克7 v9 l! ?& O$ S0 Z
蛋黃         公仔箱論壇5 ^# d) g& R- v  S8 n2 b: ~! z
110公克
: b$ o) |8 o( U8 t# B& V公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" m8 P, D/ Q- M7 {, R2 k
200公克
6 R2 E8 @/ ^  _& }細砂糖        
! H1 P# L. j$ c# j& m; Rtvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇' q7 n; z" ]; b4 x$ }: _/ H
蜜紅豆        
6 S5 ?0 y" e) w. ]& J4 d; w100公克
9 a# n$ d. F$ _& A& _公仔箱論壇抹茶蛋糕：+ K: K* ^! C9 H! v
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 W' x5 U& r& P8 T- \% k, o
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 i# I0 J, ~. n" j4 i, H# |
糖粉         3 E" K/ m$ u" v/ F5 `6 ~% E8 k
100公克/ V7 y# p0 ^4 r/ i7 \' @
低筋麵粉         3 W% B& K/ X% g! F5 B) Q) k
30公克
  q0 Y: A4 b# k" K3 o4 K8 ]! |/ E0 S/ [抹茶粉        
8 Y( a( l: W# N. E9 u% m9 x. g# Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
# @" c$ O" C: P% utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
* {% F; _: k$ ^& J2 Y220公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z& W, `4 e* H5 m7 l
細砂糖        
2 ]4 |) Q: b! I3 q9 _; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:88985 c$ W) M: O& ]8 c7 p: O, f
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' ^9 T. t& l4 I& ?# f; |! l. @
白奶油霜        * I# P! l. ^" I+ |1 y" C
適量
4 i" [2 K9 h& r, A裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 C. @: a. `+ j
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 b2 W9 e) z1 b. z6 ~1 }: o: Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb  u+ y7 x+ i5 R& d: }
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb8 |* n- W5 O. _
適量
1 ]; f* x: {: H0 d5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% h: ^" Z2 @" a( z
【做　法】) V* D0 b- N4 ^" B
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, a0 W' {& }+ _8 t  Q( o5 N% H5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
$ @* C' b6 F9 V- r2 R  a3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898( z  Y: |! P  C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
; U3 J" M8 W5 u5 F6 Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898% Z  F% [$ p" i
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% w8 N. n, m3 x, K$ Q
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。* u% W# a- m$ b7 w
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
# o, j# B& `: dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 B2 u; k1 V3 `) X
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

$ O+ W* u1 s7 _6 n# n3 X日式巧克力戚風蛋糕
/ N! t$ j- \( @9 f! ]- O【材　料】
6 {/ z+ w! x  Y6 X" Z9 s公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# C3 Q# f' C$ W2 C
10顆
! @! Z+ a7 v+ M% z, o# M( Z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ h! g; E" I* O. |3 h5 i/ F& y$ l; A220公克
  h2 g$ A! _1 t2 K& g低筋麵粉        
3 @+ ]/ \& g  E2 l& d# Y  Htvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:88986 i( t. H; b& F$ D% I
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" v" c4 H  ?" e
50公克
) H) ^- E  x! ~  I- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         ! U4 k; B7 B, J3 L7 ^
80公克5.39.217.77:8898$ g( _, j1 [+ j9 M: Z( b/ h
發酵奶油         " M, J9 c& t6 X7 O7 }  `* D7 b6 `
200公克
' p6 Y: z$ ], i, K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77:8898/ a- g* Q3 q1 j3 o3 N( E: }. ^9 r" K
糖粉        4 j: x; M# t, q; v: n7 ]
適量
  N7 X* j" _6 F公仔箱論壇       
, e; \3 _7 z4 l/ r2 \" w  q【做　法】
0 u$ j4 s9 p7 X- T, H1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
2 l* z6 f% `) i2 S$ H9 B# m3 p3 W2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- x" j+ O; ?# \0 W6 {( _& C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 }! i, e3 x3 I5 A; Y5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇$ y/ m- w6 y2 k3 u
矽膠半圓形耐烤模／12個. _1 L5 y+ q$ p$ l2 ~
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.77:8898- B- o) L$ E  ^' F$ A4 f* K& D# |
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

: G) y. L' @# A; `2 u鄉村香橙重奶油蛋糕
2 c! L2 c9 X) q! e$ ?7 N公仔箱論壇【材　料】
% u, z1 R7 a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 R' P' \8 @" B
250公克
% G: @# N. m) d2 Y6 {* W9 i7 _細砂糖        
3 u0 i$ @: k4 f# d公仔箱論壇170公克
$ y( ~- o9 J) K) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         / w$ E$ S$ R, m: r8 y
70公克tvb now,tvbnow,bttvb! g1 y8 f. F" K, q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 q& D* e0 c, s1 H4 B6 T  U: p
4顆
" q/ s- O  o( K5 `# `8 P$ G低筋麵粉        
% U8 a8 J/ Y3 m0 ]250公克
+ i9 H: c0 B% c. g) c2 V8 D泡打粉        
; a( r5 r/ B# P' Z- q5 ^; R! X5公克5.39.217.77:8898- H: \1 Z' i1 N* s. N
鹽         7 K& h8 m# D2 |4 ]" b! X
2公克
' f+ x  I* Z5 m  n; btvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
$ _' p( k4 h1 j6 Y100公克
7 s0 B; R: D. i1 g蜜汁果        
3 h, A+ X. B* d2 L25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& ]! J7 w6 f6 i; i# j* ~$ m0 s
裝飾：公仔箱論壇; i- o9 l& L( a9 d
香橙片       
6 T: ?. A  m5 @' x9 G# s1 O; E公仔箱論壇2片
0 w( q9 }  \5 [       
+ v( x/ r, z) k% L( i# \) T6 l【做　法】
8 a, W; V3 b* s" Btvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇3 P: @( Q& f* {4 G3 [
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
3 w+ v8 _2 m  t5 W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 [% X+ V- s  g; ?1 Z
抹茶提拉米蘇
7 z, ^8 A4 U5 L# \0 d, }$ @【材　料】公仔箱論壇) u4 b* u$ R- i, Y
細砂糖        
, }3 ]1 W3 m7 ]# Y4 m117公克
0 ?) Q7 h0 D5 u1 B  S# J7 q水        
) O4 f" z0 `* v# T6 K5 k" \2 p30公克9 p0 o; i6 X8 X9 @$ z9 L- H
蛋黃        
1 ?- C0 s- C/ m  }60公克5.39.217.77:8898& E+ r( y: J2 d) s/ z: N
奶油起司        
$ [2 `. h/ I5 i8 y2 z5.39.217.77:8898333公克
' H9 Y" o- F3 ^( |6 {5.39.217.77:8898吉利丁片        
7 Z2 l9 \& [" y- U" |) y2 F, Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 f) B8 ]6 Y$ R% y6 \7 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         ) F  p( n2 S2 O) c+ F
25公克
% N# c0 p; e3 S5 Y8 h% Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         - Y6 B1 Y$ u) p. b
400公克
7 h7 @# Q, R, a( H* J+ qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         3 r% N* }. C1 i4 G
適量
  n, i& _, J4 C) \& ~0 H彼士裘依蛋糕        
1 Z3 u" X+ e; I, j4 d5.39.217.77:88981片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 _+ ]0 K/ N5 A
酒糖液        
2 U2 s% \5 G  Etvb now,tvbnow,bttvb適量. x; f2 g# ]1 @: E$ ^' Z- d5 n# y
       
+ w: `- R1 |  a; ~【做　法】
; X$ P& ?2 F' E5 V+ ~1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# O1 L, @3 }* B+ W% x! `
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:88987 A+ a% |* P: S, X1 E
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb" B/ x* M& m! I: |  x: M# y6 k" M7 q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ L$ G2 K0 h
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。, [, C8 ~( R8 E: Q
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 K3 o' u% G: }! |) A" U【備　註】
: @# |1 v1 d& S" M0 E9 F( W5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! V/ m6 q  Y3 D3 V' M公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( m3 a7 v+ a2 x5 h  S& q5 Z; n公仔箱論壇【材　料】  q4 o, m* Q2 i  j& D/ f
水         
  @; ?7 k, c. V4 G2 l  Y80公克公仔箱論壇5 X' i- K) `' l
伯爵茶葉         
* c, I* S. ^) N, ~; p2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
6 \: R1 v/ Q; G  a' c2 c沙拉油         
& l8 j' d1 P( x, R" \2 u7 t- O$ x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克' b0 n% c( a' _" P9 J. S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 r' e9 d& V0 v" \$ V$ u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  R  {1 C4 Q* X. `- U& Y& [  ]
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  \7 I/ |0 E- y* B
2公克
# ~; K: m; L4 o7 u8 z3 U9 ~2 e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇& ^  @7 X, s2 r" Z/ f5 ?. Y
2公克
  Y6 w; ?" W* ]# M5 _- F- S公仔箱論壇蛋黃         % @3 m- T0 }' C
100公克
, g3 t2 b  a+ b1 f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇0 y- j. B4 ~) f1 D/ D( z  V
180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 v) c1 M/ H9 L
細砂糖         公仔箱論壇, ~5 t) }. @9 I$ j. f" {
90公克5.39.217.77:88988 a- p  K3 ?6 O9 ^5 _& d4 ^
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 t% X: y) `& o5 t* G4 J
蘋果        5.39.217.77:88987 h' `( a4 ^8 t4 u
1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ N3 O( O3 ]% a! T7 x3 X/ o
奶油         
9 R. j/ V$ R: v) ]) ltvb now,tvbnow,bttvb40公克
: P0 D# u( W2 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
  r# }7 `* z8 b- F# D! b  a' b5.39.217.77:889810公克
* X; ^1 l0 j' R2 F- R' Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         # m  E2 O5 N- v8 l  P
100公克5.39.217.77:8898$ x) z7 `6 U+ ?
裝飾：3 M( f1 a$ T( c. A/ g
蘋果        
" @7 @% C- I0 m% e0 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, i  M: g6 M. m: d, {9 U
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, L4 _$ i0 C2 _1 J
適量
& A% q+ M0 G6 r, |) Wtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         . t, @1 @- V3 i: c( T
適量
% L* c! w! F3 t8 W2 J奇異果         
8 T2 C0 w0 i1 h5 L9 s2 `tvb now,tvbnow,bttvb適量+ ?1 f, c5 ^; q% r7 |- T
藍莓         
! M- c# F7 }. Z7 o3 H適量
8 P) m0 m! q" Q, g8 ]4 X: E巧克力片         - @  N' ?* F: b* l% T5 b& W2 E
適量公仔箱論壇. k! ^2 R5 y& i+ t: [
咖啡奶油霜         3 e5 \6 r' w( D0 W1 c* a3 ^
適量7 x  Q; k; E- J3 A- z/ ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 g  E) L8 z
【做　法】公仔箱論壇! y- J" P( I4 U" g+ U  {
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
2 U" u: y# g3 S5 c* G  }  W" Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 _. p& n/ y3 i) Y- G
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- e. q) N5 N) H% F; d  j
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! c( d6 C' V8 B/ p" B8 J
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 O7 Y4 B& ?6 C9 V6 j" x
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇! b' b8 X; r, O( \: I' \3 N% H
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
+ L1 d+ v( }1 j, Y, B* W【備　註】
4 S; S$ {9 m0 `5.39.217.77:88981.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ c5 T& v  `* X$ L* P7 N5 I
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
& F3 s, c8 H1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕
) h) N9 o$ R% D) n+ d; S【材　料】
, c: C0 U8 T/ b* f* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         5.39.217.77:88986 P7 |  A6 W& X: \) Y- \
300公克
0 T3 |+ v. D+ E4 ^/ Z) l/ q! itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ D  N+ l2 e8 M
5公克
3 z, e  }0 E* B) ]: `1 f9 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
5 @& Q1 j' C2 \' k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 w* q( c$ n: d" \( f$ O
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& ~( F9 U1 C2 x/ y; S$ Z
280cc公仔箱論壇" `8 m& X) s" I  K. {% o) j8 b
細砂糖        
; s: F5 W' {9 B. o; ptvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇0 `6 p' D2 B# d2 D/ v" Q
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& U/ D8 ?) E; L/ n& g5 j% Z
100cc
( n, w- D1 ~( u/ a溫水         5.39.217.77:8898: W: k2 `" c2 b' y7 `2 t* S
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可可粉        
7 o1 f% q  @7 D& |5 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 O+ Q* O% q& o7 M$ u* e1 p
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) D6 O0 Q4 ^. E3 P3 q
150公克
6 h- s0 @! V6 e  r# ?藍莓醬        
0 D; ?0 z: T2 N0 Q100公克
$ s- H  K; a8 B6 @; \0 W5.39.217.77:8898巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb; M8 O1 y0 }1 t# e  L# E
50公克
/ ^0 H- G* ?* T% l* j' X公仔箱論壇櫻桃        
/ O+ ~) V) w3 ]) G, @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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【做　法】
3 y( H1 ~/ P% D$ r2 s, U; Q+ {1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。' C# l. P7 u. a/ L3 e
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
! P( H0 ]# q1 h- y  N+ s* m$ r) H公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
( \) D  U' D' ?; c! O公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 p/ F) h' I7 H
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 p# n1 j$ _( R% I
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇6 c+ I8 D/ @2 a! T" T
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
7 h$ t  b3 c" Y) O/ f8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) `1 U; u! L1 i9 W# l【備　註】
5 A  B+ Z! W/ y5.39.217.77:8898數量：5個