BeiDouChef

5.39.217.77:88982 h4 c/ N, `! q7 R2 b& ]2 b- }
咖啡風情戚風蛋糕
3 R5 Q/ }* \" @. u【材　料】
+ O" J: @" l, R2 h5 x! S9 a蛋黃        
- t4 D% r" u% {3 ?4 x# ?公仔箱論壇75公克
3 S; J/ _: X  ~1 a( G; x5.39.217.77:8898細砂糖         / [  P; E  w* f
18公克
" Z$ A9 l9 e  l) F8 U  G鹽        
1 C& K% h& j! @5 v% c: ^6 y1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j% @0 X* Y: `4 G
熱水        
  F: {9 w$ a. `0 X50公克
! X0 z! {4 r' ?, I  h# @% w公仔箱論壇咖啡粉        
9 B- k" ^0 N1 n: u( K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb! d/ b6 J* b& ~: P, {4 m# O
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 j" @* l% @  a
100公克
( \4 Z  w: c% ?3 n% Y" _: C低筋麵粉         # G+ J  B; v5 r8 L+ u) C9 J
100公克公仔箱論壇" g7 |& m( {8 R! Y+ A) T, B7 L
泡打粉        
; Q! C: A0 E5 f  K9 N0 c3 m& m" A2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' p# H2 G; a5 l1 s2 I
蛋白         公仔箱論壇: p; S- A4 W0 o: j+ D
150公克
& f4 ~2 u: W9 P: }1 {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇. @2 _: e6 G7 h% ^
62公克
# x& [( c  Y7 I( R. ~( m: q! {+ [2 w公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇( l" A2 B, b: l3 I- v' h" N
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* c* f, w& f, ^8 y6 |
50公克
! x3 v9 ]2 ~  M  ^7 ~, E) I5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) d4 [$ f2 A/ Y' a6 Y9 z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. ?6 P5 f& S" f+ ]7 L1 h' e
蛋白         9 x* }& V9 u: _0 p' `
65公克; M1 W' P( E) C
發酵奶油        
5 N: b" x; e  z7 N9 A" Z5.39.217.77:8898200公克
& P0 y, t: e) R- L" U( s% m公仔箱論壇濃縮咖啡醬         5.39.217.77:88984 w6 k/ |, q4 \
25公克/ l2 O6 o1 w8 f$ z. p% u
裝飾：3 y3 d4 u; c2 c3 h" r: b- p
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% Z  Z+ H) t  v
適量
' V1 ]$ G, V: V) T$ L巧克力薄片        
2 Z5 o1 z6 ~. `: q5 N# _- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 C4 I3 v/ i! \# \. P/ q% X
       
: z5 s( N6 F2 V: N: ^" [, g公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898" P( z4 L1 i- M0 a9 D5 D3 q
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:8898( A, ^& g, \! l3 h' a* Y$ w  m
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。# {- N/ }1 V! B2 S7 f/ D7 D
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
. c% d0 X+ U7 p- b2 S, ?, n5.39.217.77:88984         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 P7 [  F3 G! R/ p' W( w公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇, {6 `; h& I2 @9 l6 J9 @
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ k( r+ o: l: Z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
4 {4 n" q( k. g3 Z0 S3 h9 @# h' C5.39.217.77:88988         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
5 Y; f9 y; e7 r' N, Z2 X0 T; e【備　註】4 J3 a1 P4 P& [, F% I* D( s: H
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
1 P4 @9 j5 k3 i: d2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

$ N7 B5 k" N, _$ k2 f5.39.217.77:8898娜塔亞榛果戚風蛋糕
; g: a4 ?- u/ e: Z# D公仔箱論壇【材　料】
+ Q6 H" K& g* c# s( B6 X! h1 y5.39.217.77:8898蛋黃        
8 F  \3 [1 [3 {+ r75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 n9 Z& \7 c: B3 W. n3 D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' `0 W' q# @6 N7 f5 Q3 g1 {$ |9 d
38公克
( U9 _6 @/ v4 s& u) C4 d鹽         4 u8 `* a# y+ N; @$ T8 c' C+ b: c
1公克
/ b. V6 h& \/ ?& C! {) E# Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         4 m! D, w) z1 n9 Q2 p. m4 L5 r1 E
45公克+ ^6 l3 t' k/ M6 }' r( M5 z5 _; n6 W
橘子水        
8 J) G) {1 k  m- b" \0 r4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克公仔箱論壇9 j) A( C" p* \4 J
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. \: e" i. T2 a' J7 W
75公克5.39.217.77:88984 `( k$ Y8 y: J" u/ ]9 n, F; k7 N1 m
泡打粉        
9 T9 I! O/ o) A* A8 z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P: L: Z, y$ r% b9 _
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 n3 g3 {2 R8 N5 s
150公克
0 d! @+ l* ~9 F/ [7 k1 i" qtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb; X1 n8 v$ Y( {" H- Z9 R( F+ P; t
75公克5.39.217.77:88984 v" z& T$ O* _
內餡1：
! t; d1 _/ i6 w9 H  Ptvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        $ i3 x( B( p7 O: W
100公克公仔箱論壇0 {; \5 g" X/ [8 \. A0 R
無糖榛果醬        
8 X' l' v* Z3 `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 {# E4 o% Q3 d* V3 s0 [, q內餡2：5.39.217.77:8898  `0 Q( i" d2 i8 z
無糖榛果醬        3 \7 D2 N% u0 |
50公克
9 s- ?/ a' @( h7 y4 I) qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
+ Y! I: k6 F+ J; q& Atvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ c6 C) x/ y( A* p
玉米脆片        
, P) J% a+ u# |公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ t+ q1 V$ `" \
巧克力淋醬：
' f0 A9 q3 x# h  j/ Q/ o7 G8 ~5.39.217.77:8898可可粉       
+ D: X# }2 g( C( d5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇9 M: z' g3 S5 u, w0 v8 a
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 f* \' [6 _$ Q( Z2 J
200公克
/ E; D! C/ O+ m0 k麥芽糖         5.39.217.77:8898( w1 L5 b3 S+ q+ Z
200公克公仔箱論壇; ?" q7 I0 O0 Z/ Z
葡萄糖        
; [7 N5 i: t- g4 e5.39.217.77:8898175公克5.39.217.77:8898* H% t, k. n5 V( Z
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 p1 Z3 W- B1 o4 Z
4片* c1 d; i# Y0 j* w. T
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: u5 ]2 h2 \+ ~  O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 X  U. e- X# J& ~$ I5 b1 J- g
       
( k2 U5 G$ w- o1 x5 L9 @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ @7 L3 H' U
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。! H0 A% G( M9 }! [
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
: b5 ]6 `+ _% S# }公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ d( Y- L# x, \: q+ A) Q, G5.39.217.77:88984         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% B! I) V: s1 m& P- R. H1 F5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇$ L( ]/ w5 s% l" G& Q  D4 I1 R2 \6 w7 G
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
7 f) C' y3 E# }4 e7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。# j, k1 u" w$ `" _3 c, C
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

" `% d: o8 D, j( g1 F% ~1 r3 {' E* T濃情巧克力蛋糕
7 l" o2 ]9 j$ {, A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g  Z( D5 H# F9 ]. h/ u
杏仁膏         ( e. Y( W; ], O1 d% X3 A
200公克
( \9 ]6 q8 P# f# ?" r' n5.39.217.77:8898細砂糖         $ v6 K1 }( ^+ {' E; r% c
240公克
$ \- C" a  A( J1 D5 J公仔箱論壇全蛋        
0 r) |6 \( C/ T9 a0 o5.39.217.77:8898300公克
* p5 K3 T- q' J, |! ]公仔箱論壇牛奶        
0 f& e) W2 q" k& ^3 |公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb- D% w1 d1 i! B+ B8 e
低筋麵粉         5.39.217.77:8898. h+ O0 ]% P! X
300公克
1 f0 ^5 j% A* i1 ^0 h可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 `' Q2 j4 m6 a( d
50公克
: U# i& J$ k  x: Q5 |5.39.217.77:8898泡打粉        
5 p& w' I  ~9 x- @9 e8 C2公克
$ H7 v7 d' y+ J& |5.39.217.77:8898巧克力         5.39.217.77:8898# F; Q1 J# h8 Q. p# f: h
100公克5.39.217.77:8898# {, |% V- h% `+ u; U5 f
發酵奶油         7 t7 {. s- u: k1 B0 ]# _* k3 |0 d$ S
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ u7 W; W  k
內餡：公仔箱論壇7 b8 `" i' t2 F  T5 G! T' @! {" U
鮮奶油       
3 V. g$ v% N) Z# c適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  R! {6 X/ V8 l# i7 Y
黑櫻桃醬         * E% J% B8 ?' q4 h: \3 f
適量5.39.217.77:8898  p; K8 g' d. z* P; y
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( \/ W, Q$ K& K& F5 K+ _5 C
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb; s9 O. r3 I; I5 ~
適量
- G8 @# t' ?& ?$ h' u! _  }  Q手指餅乾        
" g7 [2 j# f( m公仔箱論壇適量
8 p! Y( i. Z, q3 r0 [" _# Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
! n8 l  |  R2 U- W9 i6 {; }$ Rtvb now,tvbnow,bttvb適量* r% ]" s5 h5 b; x% ~
軟質巧克力        
, a- z; ]3 G' N5 D( N適量公仔箱論壇) I: F0 u1 w$ I1 O* j0 w/ C
杏仁果        
' g* \/ |1 m7 q5.39.217.77:8898適量2 p/ X! m! Y& a6 r7 K7 w
        & v: i" ?, ?1 b' |3 q
【做　法】
! s2 y( O* z0 h5.39.217.77:88981         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ [/ W) r1 W: ]3 I& r4 O. ktvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ p* ~4 c* I9 a; ~& k3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; p0 I: e" V% s! }: v4 Y( n3 `
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。6 Q- o. y0 A6 X. a
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77:8898( j) v. u1 C$ E4 _9 i4 S  b
【備　註】
8 A6 I, a: K, R, P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
7 r* N0 R, l/ ?5 u" c* [- L8 Q6 }公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 Y: ^+ ], m. c* K/ ]
芝麻豆腐蛋糕
3 q% C2 k. v8 M( K9 j, ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 G5 B- I+ U& K5 ~$ F; S) a
蛋白         1 F# d" D6 r* O' _% h+ O
250公克
$ {8 J/ z8 o6 J5 g6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  u, M. B1 j9 Q
90公克
" T$ ^$ f9 r# W0 A5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 j& a" ~% p9 L
165公克
+ Y9 U7 a: v4 b4 B: w乳化劑        
! J: K& v2 f1 Y公仔箱論壇45公克
: w# B! g% y( F豆漿         5.39.217.77:88982 t: n0 `8 I  L" p" @
120公克/ G  `6 k" k1 g5 _# |0 Z/ R
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 m, z, s1 J! |. T
45公克
" j1 ^) T5 y+ b! o2 R: R5.39.217.77:8898蜂蜜        
. y9 m1 u: R& G, h公仔箱論壇20公克# u' R6 J% \# v; `
芝麻奶油霜：
2 L7 h. \2 v; T0 N1 P9 n芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb( K: |, e2 \1 o
200公克5.39.217.77:88987 g' ~, X/ M9 l5 d* T0 H9 \
白奶油霜         - w) u7 _' [# a1 U4 S2 M, j! `
適量5.39.217.77:8898' w! t/ W2 \. t$ F) N( W
裝飾：# f4 L# F, r1 k2 D9 M( \( }
白奶油霜        ' X- i' p$ g' @7 r8 s
適量公仔箱論壇0 j& `& c' _, S1 r  z3 _
熟杏仁角         9 o) G5 l# F" @
適量8 [7 K9 e9 g! `# x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* S7 u. o0 c3 X+ x: k
【做　法】
$ T: O2 g: B, ]: c# j3 e公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
6 b  |4 d* a( r( \- O" I+ e1 W2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇0 w# y- s  O' N: ]1 B
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' @8 C, W* U/ K: @+ J' B8 h
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.77:88982 [6 Q6 L; Z! d  ], W
【備　註】
, Y! v( M5 b! |$ K8 s- D公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
" ^" o/ L) }/ t! s2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇; z7 h% f( N2 ^& P: c
堅果胚芽戚風蛋糕
5 M$ h/ l' x4 D2 t! u3 A6 o0 m" o5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 s4 d* }& _' K! j. i2 ?! p5.39.217.77:8898牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 e( n& i; Z- t) [6 e5 i+ I
75公克
  N; E" c& J; I! P  f+ g& _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
/ o1 @) t' H: @  _- [- t公仔箱論壇60公克4 F) [& P, x; W  }( f$ ^0 l9 e
低筋麵粉        
' R5 o$ ~  ~" @( s6 i$ A1 {  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
4 \. f) y' ~+ z5 n2 ]5.39.217.77:8898泡打粉         5.39.217.77:8898' O; C% w* @2 T6 y2 O
2小匙
& i' u: u' u! W+ L$ |% k  a/ Y5.39.217.77:8898鹽        
  Z9 L% U0 z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2小匙
7 C$ y, `2 v7 }4 g5 ]) q5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉        
/ W7 I$ j. i4 D9 H* Q. S% Y/ r8 \8 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克! ?  S4 D# @+ F5 U/ j
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 J9 Y' @" q# R) f4 D1 F6 V
125公克
$ n2 L% p" e2 @+ m! etvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 V# W# w' x  p" u! H! ^' H3 i公仔箱論壇300公克
3 `/ R8 T& |' M6 Z) s" c公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' Z' B" k7 N4 x- b6 f) |
150公克
6 B# G, U1 p9 L4 `公仔箱論壇內餡：
7 S8 r5 g& h% W. F" \' a咖啡奶油霜        ! B+ W2 S, O% K7 Y6 u$ A
適量
. ]5 ^& [, G8 w9 T  V# _熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; g+ q) }7 b5 l2 t2 I; g
適量
3 A9 Z' o+ D. z# I4 S7 _裝飾：
! _; o, v. f  |) h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
( }, Z8 N9 F, T- `! a5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898' e9 a4 _% p0 o; v$ ~( R
開心果         公仔箱論壇5 _' p. z0 p! i5 ^1 K! z
適量公仔箱論壇- f+ G( e  Y5 [' \
       
& |- ]4 M& @7 X, w3 U' s  ^1 W! X【做　法】
, H' r; r, V& I2 m1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 h$ j; R' o% i& m0 g5.39.217.77:88982         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% w% s! |) z. R4 D5 f3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 u( t9 a. o  d- z  T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 Y$ a% Q. L! Q" ?9 ?- s; Utvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

9 v' [  C4 \; K& A, Q% G低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 x' q$ ^3 Y4 f0 h8 h
【材　料】
# i( V* n8 Y. G& _& P豆漿        
* N) }" y1 m! f: a9 ]  Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 e2 g5 s# u
沙拉油        
, q: z6 t  o5 h! g  M3 H85公克
6 z1 }7 ?& q1 U5 ~, c' J4 r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' d6 U- H' }! k1 ?. wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 T9 ~: n+ A% p公仔箱論壇玉米粉         3 B  g5 ]3 u$ u9 o2 x8 R
20公克
# x" P" Y* L* N1 q3 y9 O% y0 g8 @( Y蛋白        
5 f6 l) q7 q) Y, T250公克公仔箱論壇' A5 o& |% I& c/ b
細砂糖         0 Z* [0 J$ g) J& [1 q* R! ]5 H* A
90公克
3 ^( ^$ U5 R  I  C* z9 n5.39.217.77:8898內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, Q# ~2 N, o4 ~8 v
紅豆餡       
$ \! F/ M0 w( t* z  K8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 g: Q& |! X% L, K8 u' Y! s        4 Q, B( |) `& Y' g% H; t
【做　法】
; V, m2 A& R; u+ P+ }3 d: Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
; K! i8 O8 d4 p: [6 j2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 S- T8 F! Q! ?& P  y" q/ P
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% O6 S: ~/ i/ c% g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' m& D( }1 F! C; x. X
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
" l+ B& `% L6 O& I9 ^+ x【備　註】
7 I- c  M6 }  d" `tvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 E3 U) M3 ~" ?% `0 q  e1 L公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕8 C2 J. e3 i7 x' Z3 w) n. A) q5 S( ?
【材　料】5.39.217.77:8898- }. p7 O- Q3 o9 O& w8 L, `/ P
牛奶         * O! _. l# B& |& C" P7 ~! U, Y
60公克
3 o; y$ }, d  ~9 _* f" V/ |/ R發酵奶油        
' d4 U% J+ t8 ?* c9 a" G7 S* B公仔箱論壇20公克
* M4 p7 M1 x1 t; o) d5 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 ~* g( ]; v4 n' I5.39.217.77:889840公克公仔箱論壇$ G. k$ U; v+ b  Y- J3 w) F
栗子泥        
" k) P( n- ^( n' n2 R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 F. g# G. C+ M  h
低筋麵粉         " G8 V6 Q0 {, _- y
100公克9 Y# r1 s, s+ Z% X! `. d
泡打粉        
- a; x/ e$ \& E* a0 ?1 q公仔箱論壇2公克/ M4 o" M9 y, e- b* L
鹽        
8 F) i+ H/ i& w" {& X/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克! c& n$ B% b; U; _6 m
蛋黃         2 M8 Q% z1 P% B
100公克
6 P2 X& q+ n: [5 D2 t$ J3 ~細砂糖        
# h6 v- I+ s) C: O9 _$ K100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 j2 \; ^9 R+ F3 h6 J1 s6 G
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ _. J5 m/ c5 c% r
200公克公仔箱論壇7 p/ J* m# b4 @7 D% F; }  n
內餡：
5 o6 n" f# e, d# n& v7 J5.39.217.77:8898牛奶       
0 H, W8 J* f1 U; M6 N4 T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
+ S7 s& G* @8 W, e3 }7 ]7 L3 F4 p5.39.217.77:8898抹搽粉        
9 N+ `* f3 {% k5 J, \5.39.217.77:88985公克tvb now,tvbnow,bttvb% i& }  x8 Q& ?$ x! \0 [
卡士達粉         公仔箱論壇" i4 N' L" }4 I% J0 r) ]* Z
75公克公仔箱論壇( u/ J/ u2 j* j) l% |8 n" s- q% N. a
抹茶卡士達：
4 U0 i9 A2 P0 d" Z" p  ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
) o6 f) ~0 V# [* h+ n0 e4 m8 k5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' v' c: Z' j2 f
栗子泥        
& T. P; N& B' c  w! g$ ~8 O公仔箱論壇200公克! E- P) O5 W. w
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 a! L, h. k6 i
200公克
: [% `; B! t. D: {* D1 itvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇5 ~6 C; _  T* f: h; h
適量
2 y( ]2 S3 a7 g! e5 \2 T3 p9 Z( Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力片        
0 ?1 K5 `3 U! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ S% y9 `% o; t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         5.39.217.77:8898: [9 x, W- I- \+ d
適量
- k  S" f: A% e公仔箱論壇        " T! j4 A! @* i7 Z& S  c! ^7 r" j
【做　法】公仔箱論壇- H2 b) t4 I& }
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇( @7 e6 l5 K: j6 D1 P. k6 O6 U
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) y8 Q( b8 h6 \  L4 S
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898+ O: c+ V2 y* Q; ?# }8 W3 C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  X9 T3 n5 P4 o* j) E5 d公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
: v) c' m8 W7 j  E1 y$ Q6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇8 G: a  W# n. L/ i9 \  M
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 ^. i5 ]0 L0 z3 }7 X
【備　註】
  q# q1 P+ q7 Q, z9 g$ a1 `3 m3 Dtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

, T5 P8 f2 b; @) Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.77:8898  L7 a2 l+ E# p
【材　料】
1 W- B" X: r% q熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 [% s/ Q3 j% `; E* R
85公克& m4 V8 W' I* r4 M1 Z
抹茶粉        
6 ?- F3 l' q! C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y! ~- [! F/ L! }* @7 a$ p
沙拉油         公仔箱論壇$ D8 z/ [8 D/ \4 ]4 m0 T/ p
90公克
* n& g" u! q# @# l, c公仔箱論壇低筋麵粉        
1 h# m# t% J3 ~: h9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ N* {* v6 x8 O6 B+ V7 d) N$ r
泡打粉        
# G$ @& e: T7 `) Y. \; l2公克
" v5 ^' J: O# V& Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 b2 U4 f6 D  J" l8 e5.39.217.77:88982公克
6 l. X" ^: D& g7 ]3 W) s* A6 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77:8898/ S9 ]$ y/ I1 Q, |; |
138公克: s% @0 D, E' X0 ^
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 K7 [3 o5 X0 a3 [8 o" |
275公克
. S8 c2 t5 t( L. m公仔箱論壇細砂糖         ; b7 ^8 n" b  Q4 \9 z* V
150公克5.39.217.77:8898( c& b4 }1 @0 L( ^
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb% H9 Y2 m8 J7 g: y% t1 F. v7 R
75公克
: [1 h; g% z- w; i# ]# H$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇9 c5 T- V7 p1 O8 q/ x4 e
白奶油霜        $ M2 }0 J" q- N( o, i; x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! X+ r9 k5 Q7 q
裝飾：1 C7 D% X  U6 P1 A- P
巧克力餅乾屑        5.39.217.77:8898# U' M. }; j) ]- I: Z
適量
# S1 `8 l: F4 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
3 A) x# L. [( l. I  e0 t: y【做　法】, o: r7 y3 h3 s' K
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
( Q/ g! G% m( r3 |% s公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
! x+ R9 V4 _/ O- {7 `2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; L+ ~' ~% h3 k1 E4 [, u公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇. m" K0 q" D5 v" E, M* p# @7 t
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; O! m' x0 @" v2 J2 {
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
4 S2 l4 s, q: E6 D' btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, @/ y: u8 O" M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
1 U1 P) U+ x! {' ~; L( Y1 g4 V公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 S$ f$ r  |" i* n3 @; ^* |, w愛爾蘭咖啡蛋糕
: \2 y  U. B( ~' `# K, atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 C2 i3 J8 e2 k) E) b/ \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; c# e. {$ ~7 E8 f. x1 ]3 z70公克, s' z$ Z5 L2 G0 y  D
細砂糖         公仔箱論壇% V, }+ }6 {0 d) ~
200公克. O  P& e# H8 v4 w2 b8 Q
水        
1 Y7 ^: Y& `5 w6 ~) M: t: x0 U公仔箱論壇20公克+ ~9 C; ~4 m9 I( ]* ~
咖啡粉        
' W2 ?: f' ]: P+ ~% e" `20公克* i# F$ _- p& w4 o: ?% r, S! q
沙拉油        
* a, q/ y- H' u1 ^; E) x80公克
* }9 P3 ~8 k9 N. y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2 u, }9 I; j( T( R' D
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 {4 Q  @2 I
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ R/ c5 g% E1 j# B  O" O: R
70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 Z( H3 f% W  m
蛋白         & w+ @, I6 r. z+ f) R$ u( `
200公克
& [& K7 `1 A. C% K' @公仔箱論壇奶油霜：
# ?# ~  Q+ F5 ~  A白奶油霜       
$ V9 a, b" c2 U8 R1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇0 F* m* H. Q& x+ ?, B
濃縮咖啡醬        
( X% M# K/ m. @) r: K+ X/ ?* i1 R100公克
& G) R* [* ?8 g0 A2 Q4 U愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.77:8898( e, V/ X9 P/ \3 k8 ]1 ?4 W
30公克
' O% p3 j" _. d; T0 v  i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
1 ]4 v5 ]3 b8 ?; a5.39.217.77:8898細砂糖          I0 {: @$ z/ \. c7 F' y
50公克
' J. z/ u0 n1 K/ k# |& l4 a動物鮮奶油         8 m8 u  m9 a: A4 {1 I6 f' }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 t9 q& K) `# k" `
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: Y' X6 J& m6 m# f7 \+ _
15公克
& ?4 Y- ~3 ]" d  u  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
6 A7 X0 T5 g# J2 b. i130公克
5 M: z6 ]$ h" Q0 @6 k( [& Q& E( B裝飾2：公仔箱論壇2 Y5 h6 d" R3 r* v, z" s( `
開心果碎片        . x1 k% V; G2 Q
適量
; E$ t1 L* @  m公仔箱論壇巧克力        
% P) D" U" p- l# R( m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
. c. o, B3 H/ R9 p$ b& z) t3 w" I5.39.217.77:8898熟杏仁果        
; B1 U$ l  |8 p6 N公仔箱論壇適量
8 }7 g4 m0 @/ g$ C5.39.217.77:8898紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 m4 i3 C; D3 R+ S) p
適量
% t2 z1 g" Z/ t( m4 K+ I       
3 K1 ^0 h# }' y9 m% w0 y/ p5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ Y+ l, [# E
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。1 }/ n+ g+ B& P! f3 S
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb3 F, O& o& E/ a
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ [8 C' V' C; c
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B7 F8 L0 U3 D
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898  ^) g+ D1 @4 M6 w. Q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" k* k; L; D+ u2 W: Y* P公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
+ o$ G0 Y; w! a0 x2 b5.39.217.77:88988         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:8898% }9 s* `( E7 }
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 a( L, A6 I- W- z# }7 b, _5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898, m& ?$ [; W. H' N; v( b
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb9 \; c/ u5 G3 _5 ~' y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb( V) k" i# ~7 i0 L3 @$ K
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" h6 k# {1 v* r' J( ]
抹茶黃金戚風蛋糕3 ~0 T( S4 g3 R& M& z: X1 y
【材　料】5.39.217.77:88980 R/ }( m0 ?9 q- \4 C8 Q+ q  _! ]% F
黃金蛋糕：  g0 O% I; o% }  q+ _# T% w* `( ]
牛奶       
0 L! x8 c" i5 O5 y! `( N" W$ J$ U公仔箱論壇80公克
  l5 D! i2 l+ y+ u5 `奶油         5.39.217.77:8898: x/ {' F& F. G
50公克公仔箱論壇7 L! }* B2 ?) z
低筋麵粉        
$ b7 k2 V/ F$ L+ V60公克
4 ?8 R$ [2 T$ o+ O) E* O# stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         , z! P: V8 F/ o
10公克
$ m% G2 k% G+ |5 c5 E% S: u5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: n  r; J) ^* o7 P公仔箱論壇110公克公仔箱論壇7 B, }7 D2 I1 b6 d/ J! [
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 `9 u2 u" v7 A0 v
200公克
5 E( ?7 Z- ]* P+ I5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: q3 O, v0 I6 D3 W% S
110公克
, y+ j* Y0 a8 V, X& I) G+ ^蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) T6 P# H9 ~, f% p0 W
100公克
' ~* r( N8 p( X! T4 g& x5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, Q* L6 J+ `+ D- s9 u8 x
杏仁粉        # r' t. ^/ t" {- u" z4 @. H
170公克
; O9 W9 k- K# D9 c# d$ D5 {! z/ @  o5.39.217.77:8898糖粉        
" w7 V9 ?+ _$ ^公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898+ b$ V/ ^' c# \1 I) L! ^& C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \' X3 g0 `- \" S& }0 K, k# D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 Q7 Y& m' I- q7 d: W
抹茶粉         公仔箱論壇  r. j: H& v# D4 h9 f8 c/ p
5公克
2 |; Y) L- C7 ?) _1 U蛋白         5.39.217.77:88986 u/ A& [( H4 k, H# X4 L+ q/ Q
220公克
) S. R8 Z1 U; R5.39.217.77:8898細砂糖         9 H6 t) y) G3 Z. Z& S; d( r* V" z
50公克
' v! Z. `3 ^( l/ L/ m8 w' ~內餡：
% Z2 M/ C' V1 M, Y! c6 r5 @! F5.39.217.77:8898白奶油霜        5.39.217.77:88982 ~7 f6 |) I" H: m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 N- u3 p0 @9 Y: W- n
裝飾：5.39.217.77:8898. ]3 f* `* K( `& z2 _
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb" B9 W' ^: Q0 ]" |
適量公仔箱論壇' s7 }' D% U6 a' v" f3 _& \
紅醋粒        
3 d5 h$ e! b/ t$ ~* j* a- B2 S適量
9 W% \3 ^  J$ W$ a: _  ]; X9 Q2 i4 J2 `       
; Y. f( J7 [6 n% z- j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 I, L* M: x- \
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:88980 l! r% `, Z, P/ {
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。- x7 I3 a' F) B7 Z" s
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c7 n3 ]& \' t% \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, H+ W# p+ C- G+ K. k# ?
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898- w% [1 y( ?1 H5 ]7 Y0 m" m
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇$ T& v/ V7 b  o& J5 i% z; _5 H
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
6 B% a! Z' L( Q7 [2 W% f7 |' k& a' [8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
0 Z+ }& N* ]: H% ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 c0 G0 s# y! d  \  p) Htvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

# p, w! g1 b  E% t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕* x* \+ |# f5 o. S/ V& `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: S: A, \! _; v3 z
全蛋        
2 x/ \  }. a1 E10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" f3 P6 T# W5 [0 C4 F
細砂糖        
/ {' |+ b9 c- {, p4 C$ atvb now,tvbnow,bttvb220公克5.39.217.77:8898- F# G& ]1 I/ |3 K1 `# R  {7 k; W
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: b1 O. ]# ?; Q+ l# |
150公克& T0 K" T$ i# ~: S% c
杏仁粉         5.39.217.77:8898& P6 D& O+ `7 z; G& b8 u& R
50公克
& O- w7 Q- {0 `( x: A0 Q可可粉        
$ ~3 ~8 K8 G1 _/ \: p9 B80公克
  q( k) d% E, i; u5.39.217.77:8898發酵奶油         % u% t9 a/ m. L
200公克5.39.217.77:8898$ Q$ w3 t2 ?) I1 j# b3 a
裝飾：/ E, h- Z+ n" v5 I
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 B# l: V& m# ]8 K6 t: ?
適量5.39.217.77:8898! ~0 t4 `4 u6 G: U
       
8 w$ Q7 w# E) w6 u! s. h  x5 l! W【做　法】
* W, O3 U( }: d5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 C$ L5 J  u% R: b; M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88989 x0 \* @1 H- N5 t& n
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
) Q: [: G8 g4 f. Z: \6 Q) J& t公仔箱論壇【備　註】2 w8 M. G  D& h% S- @% W8 v9 L1 h' J7 k2 ~
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb% n/ g% d3 M4 R6 _( J! f- a
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# h/ H7 \/ f/ M5.39.217.77:88982.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

  I9 S! y3 i3 F) T# p7 }' U) W7 N+ i公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇, s/ F* W4 t3 w6 d
【材　料】$ h1 N6 m: U, b$ u1 {9 ~
發酵奶油        
4 ]( Z/ J7 }: O, @, m1 R250公克+ s) W1 E) ^" H" T; T# E  L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 Z: M' ?& s/ q& u5 ?- f
170公克公仔箱論壇5 H0 }. O2 d( f
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb- B/ e4 G' o2 |* u2 [3 w
70公克
, f, e( p2 A, D; k$ u8 ?全蛋        
# i0 Y. q) `' J' H5.39.217.77:88984顆
% S, q& Y3 K$ Z6 b5.39.217.77:8898低筋麵粉        
0 o; g' M- e7 ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j; X9 `/ E1 B; Z  N
泡打粉         5.39.217.77:8898- W# `5 s8 S! r5 W* n
5公克公仔箱論壇7 y, u# ?: ~3 U6 {* u  P5 y
鹽         5.39.217.77:88987 u( U# F( z3 ?
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& V6 ]5 M' m
柳橙皮丁         5.39.217.77:88986 @" X1 u; J6 b( b) w: R
100公克
0 n. g4 j/ o" B4 S( v9 k, B1 ?5 ktvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         5.39.217.77:8898& ~5 b' O" e& Z7 B
25公克
# M' ^/ f, D' c! k9 [0 F, R裝飾：
% L: S) t$ @/ F* U香橙片       
) ~$ ~! @9 A. ~7 b2 H+ f2片
5 X: @: ^) p# O/ {& Y$ f8 _$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 \  u9 [4 L( R4 l- m
【做　法】公仔箱論壇8 ~8 {; R5 P: [# ?/ R. I
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。9 \2 k2 L8 x6 M9 ]9 x
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" ?- `* H* Q+ }+ E6 Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- Y' h5 H- V( k* c3 c
抹茶提拉米蘇
2 u/ j' c7 Y8 e" p9 Y7 Y【材　料】
, j# l6 N: U0 C. c; ~9 `: D! D+ `細砂糖        
6 W, }, m& b- s  Z% \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克2 T) O! v' P7 Z! s3 s, R- ~
水        
. `5 s- t0 m" `" t2 _: g30公克
3 @& ^! J* s$ J) W8 I蛋黃         4 Z% g$ E) V5 Q. |& \2 a
60公克5.39.217.77:8898- z5 _1 k, F) m3 z8 |5 L+ e) ^9 C
奶油起司        
5 C- u/ w  k8 Q' z9 f5.39.217.77:8898333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  O& x' W+ J9 E
吉利丁片         ! ^  g5 [" u" h" u  G
15公克
% X' M' \  m9 g8 |# {2 _! r檸檬汁        
5 k3 W- I& R5 @7 l' m8 R* }公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 o1 M( K" L5 H3 K
動物性鮮奶油        
- h, e! O- o; W6 `0 E) b$ \! [4 s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
& A6 h/ @  Q" Q, \* z& J抹茶粉         ' D4 L7 S! f  T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 P, x# M9 F; s- V, d* k& \3 t- A/ P
彼士裘依蛋糕        
# i, E5 V+ ~5 s% s% M1片
1 s$ e/ f" x- W& j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
- I' y0 ?# o0 U4 X6 j) K8 n9 I) O5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 j# i! K9 Y, C, t) U  @
        公仔箱論壇4 y2 h$ c7 ^8 I0 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! L) F& M! t& b# X8 J. E+ u7 c4 B. L# x
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 r9 X* q2 R; m2 O
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% \/ _" m2 W4 P( _5 ^' m公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。: |% C' ~; }  v* y8 g% A3 [
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  K8 K# C* G8 b/ W5 l' M5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。; Z' n! C& ~: s" }4 u9 T
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 v2 ?  ^+ @; p8 i+ F8 ~公仔箱論壇【備　註】" ]* P: A& U- b0 L: C5 ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇1 s3 Y) s7 n0 q; I! }' R' k
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
, ^" @8 e0 W' x1 L6 o2 Y/ u公仔箱論壇【材　料】
# y5 z3 r0 i( E1 |& d1 G水         
# Y6 O  t9 C, [6 |tvb now,tvbnow,bttvb80公克; y" n, b. E: N  Y+ }: {
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- R! l$ r! o. q' b
5公克5.39.217.77:8898, v7 \0 f; |% w* F% q) m  p* C
沙拉油         
8 g4 m  b) O0 u' ~, O, E" E/ z5.39.217.77:889870公克
3 d6 Q2 y0 H; e! T低筋麵粉         
) v! q1 N. l( H* g* m7 J" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( ?; n, {9 r2 B' T
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( X6 K+ V+ Y/ `, }
2公克
* G& j7 G& Q9 L$ R6 P7 b+ v# C( r公仔箱論壇泡打粉         6 p1 W# h2 {" E2 B( |. |
2公克
5 c* g- V, N% T9 |! @4 N5.39.217.77:8898蛋黃         " B3 q# h8 \. P* ~. M
100公克
, |5 X/ M& A# Y" _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
3 k' C" f+ @) q9 I8 ctvb now,tvbnow,bttvb180公克/ |; b* |- c( P6 q; f& k, V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' h0 v0 }. t4 v" {1 C6 }; q2 K" C
90公克
2 J' j2 C8 z  L: r* h+ G' ^) G) b5.39.217.77:8898焦糖蘋果：
) n+ W" l- N" k- v% Q公仔箱論壇蘋果        5.39.217.77:8898: t% x! e1 k9 {8 y, i( Y7 A) C
1顆
2 S( ]* E4 a' z( I7 U( u奶油         公仔箱論壇) b/ Q/ i4 X5 ^2 h; S. y
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 N  T: L  ?% w' ~- k  f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 {" n, h+ x) @; b1 F; k' q
10公克
4 |' E4 G3 a, j4 _* P" i% m5.39.217.77:8898白奶油霜         
' M7 r; O; U! g2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 e9 x! L8 B
裝飾：/ p4 F0 F$ O2 k% Q; L
蘋果        6 d2 U' o9 Z7 g0 J. D$ j$ `. l
適量
9 a! D+ Z; x1 Q, x: g6 y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  m) ~* j: @3 H" {1 O/ B$ b
適量
7 z# F8 X+ x3 o% r, f/ ]5.39.217.77:8898水蜜桃         5.39.217.77:8898( j1 C$ {% [  R9 I! _2 q6 c
適量
7 O  W4 a8 Z4 S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
6 N4 b5 Y1 I8 x! @% u2 ]" m1 P, m5 X適量
5 [( U( N; S: w0 S( E. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         4 u, Q# u" l0 w4 M1 b
適量5.39.217.77:88981 N0 a% }" b* L% L( O
巧克力片         
9 ~& n0 f8 C4 P9 P# Y- A適量6 `0 a5 p. V' }+ z( y
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb& O3 F( i5 `; }- R8 L( E
適量公仔箱論壇7 D  O- y+ a; [9 w
        
& g3 S7 K" Z7 f4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898. P2 R2 }/ r5 ], j% _+ x
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:88980 G  R: K) [/ o# ?3 w/ N7 A# h* H
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5 n7 J: h2 w' y' I- J$ e  W
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 @7 @" ^1 w& V, v- k- {5.39.217.77:88984         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* I% F. p' r2 z
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 O) B/ K* t8 I5 X; d, G公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
( e  n4 M8 o9 b9 Y( m" K7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.77:8898' S+ h) v% X* M* n- W8 I" u6 H/ a
【備　註】% w' C% p7 ~% y. U+ l
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb& M# S! [0 W# D* d2 v8 i/ I! q
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇6 T+ m7 A. E( z& j( Z) h, ^0 e
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇, q$ e. C8 G0 n2 y1 @" i9 Y" U
巧克力櫻桃蛋糕
! W. r2 V3 F2 x. \% ?0 \1 p' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 V$ C. T, b( Y& Y
中筋麵粉        
  g9 F& `4 ]' m; |) ]* @" H/ ]: f( L公仔箱論壇300公克
  h1 G7 P4 J/ K( O% S, T. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
0 ]* p$ o+ |- x6 R5.39.217.77:88985公克
) A, Q4 Z5 b" h; c( {" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         6 ]$ t0 B  S" W  G9 y& F" E+ d
2公克/ V3 q4 [+ C; _# {4 r+ x. V
奶水        
/ `! C. l+ ]! P4 I5 |) W% E280cc
* K+ P& G' Z, h) W3 S, c細砂糖         5 @. w6 w4 R( C" X
120公克
0 O& w1 u- A. d* z4 O2 G% i公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% d& J3 C" b5 R
100cc
/ P4 E, L9 o9 F% \tvb now,tvbnow,bttvb溫水        
. T$ b# p& U+ x1 ^* J& e6 Z) i公仔箱論壇40cc5.39.217.77:8898( t  C+ i( ?  W0 Z" A
可可粉         8 W& ^4 O2 e7 Z: `; s& D
15公克
( i9 ?3 o3 T/ b5.39.217.77:8898植物性鮮奶油         & |5 K& S) f9 m
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* R$ g. I; ^/ ^8 G3 {
藍莓醬         公仔箱論壇8 C3 L# ]$ s1 P7 b5 |
100公克
3 C1 k* K3 B- p8 Y公仔箱論壇巧克力晶片        
/ b" |$ _9 j; g2 g; Q& Itvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb) h3 X* X5 I7 m% W6 g7 I
櫻桃        
9 i# e0 K: q2 w* N% mtvb now,tvbnow,bttvb適量
; E- U  g4 i8 g" D  M- g公仔箱論壇       
4 W) e4 A6 @9 u# @; S- X* m6 d【做　法】5.39.217.77:88984 o5 U* ^# o4 s% _9 h; z
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; s) i1 Y& L4 p0 @8 ^
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) g9 b4 _# }5 P+ y' L6 p
3         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77:88988 m7 f  ~: s3 P6 ~& B$ w9 V
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  l9 {2 u8 Y: j( X' x( ^
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。3 A! p3 O) K. E) W" @! v! ~
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- h) y% ?4 V& C0 H- O4 S) Z5.39.217.77:88987         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。1 F$ [1 t( X2 ?) W
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! T+ H) f4 `* q5 t
【備　註】
% ?. a6 L8 |( F, b; f公仔箱論壇數量：5個