BeiDouChef

4 f! a7 C+ h4 p8 H公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 e% i" v9 T- o4 f, [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, x! U, Z& x' q7 H- G3 Q* }7 O# L
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 I& ^0 f9 P3 b% g, _* ?3 q; q- l3 ^
75公克! _/ {/ u, D; r& @- e/ C. l4 G
細砂糖        
% I! x8 _8 Q8 f/ r18公克tvb now,tvbnow,bttvb( y1 f+ d8 o$ m/ H5 I2 [' o1 \1 V$ _1 C$ ~
鹽        
% G6 Z- h3 j; x8 D1公克tvb now,tvbnow,bttvb; G* {) }" Z; ]' H) e' q1 ]
熱水         公仔箱論壇' Z, h! t9 X* G
50公克" c4 M2 I: B( b7 o, h/ f) N
咖啡粉         0 R  {1 ^# P- H
6公克
; R8 A1 z+ U& {公仔箱論壇沙拉油         7 ~) ^) ?5 r3 p- A' ]" X7 `8 E
100公克
, o$ n: A6 r( @) H低筋麵粉         , b) A8 I$ U, P- F, w2 m/ B' x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 Z* l5 i+ I: V, O4 p( K5 a; I
泡打粉           _( T5 X2 V! s2 x2 G5 X
2公克
: n) I, H" b2 K9 }0 ^蛋白           L$ ^3 r) y) Q- b& A/ V, g( K5 R' i
150公克
- _/ J1 G" k) d( q: |4 n( Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇6 b, p0 |9 g4 S
62公克
# M7 p: Z9 z  R9 e4 l6 G/ Y4 @( _% Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇3 v2 A5 {9 L) ?, ?& A8 q- S1 j
細砂糖        - y: N" K$ {  o5 M7 [3 e9 Y) C
50公克# E; V  L5 w% b$ Q& ?0 q* {9 l; @1 @2 p
水         公仔箱論壇! u# {  b9 r  }( O0 x
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C) n) `7 }  I" M' O" M1 P1 x
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ z" F9 d& F5 a7 h. }( i; t
65公克
& u( p" Q. s" g/ f2 V$ M( v發酵奶油        
. l; k4 O7 I8 B% k! ~200公克
9 y5 w6 M) n0 g8 r$ e- i! V, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         5 b4 O. s3 p' G& U% M8 c: v  f' Y
25公克公仔箱論壇7 d3 x4 U- O" C& c+ a
裝飾：
9 q% u+ G( Y& ~4 ^; [4 U0 S咖啡奶油霜       
6 L) x! k% z1 [4 f& y" Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
; M! _, k" _: o% t$ D6 ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
& K% j0 K( ]$ }2 o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ S( K1 I  e. D' [* U# T! X       
  G1 p# u, q$ z7 X+ L$ [- g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Q: V7 H0 W4 S" s公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。( e3 \6 D6 q. u8 F
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。+ g7 @7 N8 z% o
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5.39.217.77:8898" a$ ~7 M2 o' W$ ^" ^$ r. l- `1 O' v
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898# U) C/ w# ?: Y) B. V  z
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# a  M% I9 f
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ S2 |. X! S9 \; j! _7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
0 @' i; b( p% C# B+ O+ D% \8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* T4 F$ M: m4 x
【備　註】
/ {$ O% K8 U8 Q/ y1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 u  ^+ S4 v/ x- T5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvb now,tvbnow,bttvb( b% L: \5 \* n
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 Y# f3 `: f: ^
【材　料】公仔箱論壇6 D! O0 o2 V; N0 s& `& v
蛋黃         ' {/ ]# X/ X! S. y% e- F* v. B4 ~
75公克
; D* b$ [3 M5 q& H" @* o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 [9 K( I! l( N3 q, Z% x( T- U38公克
- m8 f$ M, }5 N! H1 t9 x" \6 I, u鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' `0 M( F0 ^0 c4 R
1公克
2 |$ U; n5 w) @* ^' |0 @1 N! D沙拉油        
4 k/ M' c2 D/ D3 l45公克
# K9 o9 k: ]0 v6 J; ]  u: N橘子水        
8 ]$ Y, S* y/ n$ {' l5 ttvb now,tvbnow,bttvb58公克
( Z  E8 l% j7 y# E低筋麵粉        
' Q/ I) s' I7 a; r  t- i2 g3 @/ E5.39.217.77:889875公克
+ |5 c- d8 V, [3 f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
0 P' o1 s. [# ^. L, m) \7 O, n2公克
; P8 V; _2 L1 v; W0 x& f蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 C' L5 v1 Y$ i0 ?5 K' E. A9 {, S% j
150公克
" U, y% T' f' A  _4 y# Rtvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
: g8 ]. n6 E2 |, v3 j+ L75公克
, I( S1 n3 n* @0 t5.39.217.77:8898內餡1：
+ \+ F& H& c8 U& l公仔箱論壇白奶油霜       
$ U* @1 T7 z9 e% p; ]% r100公克' o8 v" p+ U% U) P6 t: G  Q' H
無糖榛果醬        
3 h0 S" U$ B' ]7 P! b適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( d4 Q& ~$ P- o8 g  U. e3 B/ |0 B0 Y
內餡2：
! E: z6 `: P# O3 j' m5 ?- gtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb) l" o6 x- x' U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 v8 _! Y, n/ p1 l, A3 I
牛奶巧克力        
9 m# z( a7 Z! j8 y; x5 v; f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
( v2 `# D( [. `) @tvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 M8 J% r* C; N: P7 \
50公克
; n, w! f; u- A/ j9 ~1 b巧克力淋醬：
: a1 {9 R9 N0 c" i, _7 `7 B% }+ S( U3 F5 S公仔箱論壇可可粉       
# Z+ J8 q/ T  C- d' `* I. c5.39.217.77:889830公克
5 ]4 S) Z" ~0 @/ G7 V動物性鮮奶油        
' c5 v# S3 b6 X8 ^; x# a200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, ?7 G( N, p% s, ]; a/ F
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- k! Z$ i/ t3 C
200公克
! g9 s5 H9 l3 L( u9 R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
, E  k$ N) h( b( m8 l6 V( Jtvb now,tvbnow,bttvb175公克
1 Y* |# S; e4 O; v. c* B/ d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
3 V, V: X9 R, s' `5.39.217.77:88984片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( ~* m" p% Y( W( f) O0 m/ {
苦甜巧克力         公仔箱論壇- `1 ]7 W1 J- Y! A5 {2 k9 I
200公克3 L. E, H2 d& C: O
       
9 d+ M/ I2 Z4 r; x【做　法】
- r& y& I" ]( p1 V  t0 Q+ Q1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
$ Y; c* j( d3 ^4 q  [$ {6 `3 x2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
, J9 b0 {; K% r  r0 m3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇, o: ]+ }) a$ i( Y5 Y& l$ B
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# k4 G. f& H8 A8 U1 P1 T2 {5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* s4 D* y  `9 O6 U5.39.217.77:88986         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
1 }: U5 J+ s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77:8898  [' L, g1 ^3 E8 `2 t" G
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, R! S  U3 K+ Q' H, X$ ]
濃情巧克力蛋糕2 N9 c% S; T$ I. ?+ v  }0 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% [" _$ E4 u8 r% \/ B
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 [) u" Z  L% k2 x& Q
200公克
2 Y6 _& H! z7 j/ z8 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. R* [* S- p% n) n4 N0 q, G240公克
3 M  E9 |* b2 \" u! y) |全蛋        
7 k9 H8 {7 Z- V) T: G2 m" F) k300公克
4 Z' E7 T3 }$ B+ utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - _! T: X2 N8 j( ]* k9 g
200公克0 G: ~2 o2 ?$ C3 _# [
低筋麵粉         5.39.217.77:8898: k6 n0 D. \' G5 a9 q, K5 l$ J
300公克
1 M, m$ u0 w( H1 z可可粉        
. E, [8 E3 `9 `5.39.217.77:889850公克
/ ~6 @$ ?4 M+ Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
2 V" W7 C, d* J: [4 ?; v& Ftvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898; n7 H+ D7 C7 |2 B
巧克力        
; s" h2 O/ [5 E100公克
3 X9 Z4 l5 L7 H' I( P- a* ]tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇- D0 a4 Y' X# a/ `/ l: g
260公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W& u. p/ ^* R: m& h( E. R2 q( A
內餡：
: J7 E  O# X& w# w鮮奶油       
% h; l$ K! M  I/ Y# h+ R適量
0 k; w4 A$ Z- j$ ?6 i7 k& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
% b9 N+ V, k' A6 A公仔箱論壇適量
9 q; w. \& p; W. f. v" `7 n6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77:88987 K; ]4 x0 P8 L4 `3 O& |
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ G5 m* y9 F; i( F0 I- a& n8 D
適量5.39.217.77:88983 f7 N9 S" h; ~# c
手指餅乾        
' e7 f8 k$ ?* D9 ~適量
0 y9 m: ~( |/ [: h* J鮮奶油        
* u8 j1 e9 P) y2 X/ M" E公仔箱論壇適量9 L: _5 ^$ V+ k! ~3 b7 f9 l
軟質巧克力        
, k! h5 r8 o# R) f. |適量
9 r! @' D4 ~1 l: [杏仁果         5.39.217.77:88989 u# m# s3 P1 p8 c
適量tvb now,tvbnow,bttvb' i* ^. }( F* C5 x) X( [6 P
        5.39.217.77:88983 |5 m: h  t3 h7 e" F* }) O8 k6 A
【做　法】5.39.217.77:8898  V7 v6 F9 h4 |% u
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
# c' O' h$ U9 L! S$ E5 ]! r: I. n, e2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
) u) [- M: T$ E/ L9 B5 C: ]3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' F8 W% p; y% V& ~# f, r公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% a% z- ?" k; y- f$ T2 K
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
% c2 |8 I4 G! s1 X7 W# X* s2 z: j; s6 ~【備　註】公仔箱論壇# C, x% M% R  w$ w! C
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ h2 k# [, M  J' X2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

: y, d" m. B5 c& w5.39.217.77:8898芝麻豆腐蛋糕
: R: x( r( K/ r( B' M1 ?3 @1 F0 h) e+ n) M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 w% h3 z6 U( O7 ~  B0 P2 L6 n
蛋白        
) W+ i) I! M5 e. b* X$ ~. v* R/ y250公克
$ D3 [; |; B# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88982 S3 E, t, M! L7 |
90公克* H" }% Y( h3 g( @& d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" |1 l# _4 d$ Z- t& B" T
165公克
. v" n% g2 Y& U% Y0 U, |, e公仔箱論壇乳化劑        
' V0 _$ z7 f. {( ]3 I' t* P公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v# N/ Q' d& N- [: D( w
豆漿        
' m6 k8 }8 U% C/ h120公克" ?# p9 S" [) G; r2 d& V9 h$ h
沙拉油        
1 S( b# i  \0 |# z45公克
# v7 \6 N, s$ c( ]9 j7 f+ Q7 v蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 [! h1 h5 `. J; {
20公克
% X- W$ v$ K6 G/ j; y- d# j5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：公仔箱論壇. _& j% ^- {5 n; A! _" f* m8 G
芝麻粉       
/ c  o& q  r% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 l  f8 y$ M1 H+ q" Q- C白奶油霜         5.39.217.77:8898, m( K5 U. j7 f! S; Z4 U1 K
適量
, A0 v! M& V7 n& E" i! T! ]  Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77:8898, a3 w" k5 e$ R' y+ }
白奶油霜       
9 O. T3 [; ?6 C5 E7 e公仔箱論壇適量公仔箱論壇9 J, x- e5 _$ u1 P% J# L* x
熟杏仁角        
; L% A- Y# d' g9 ytvb now,tvbnow,bttvb適量
8 C# T( V3 N+ y9 j" |       
7 E$ l. f& A9 Q1 T' R【做　法】
+ K  o( Y4 K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。# O3 p) \/ z# |& f' ]$ y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 T* v& ^' Z- S; l$ T+ ~0 ^! R
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \1 z5 V' ^2 O& \  Z* Y/ D
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇, @: Z7 w2 a8 P4 P9 I' E
【備　註】
1 [$ P5 k- e" u/ M8 ~7 w& \& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" U6 I, M$ z% o+ K* N
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( v3 z1 b' `3 n8 K. f堅果胚芽戚風蛋糕
, g0 D1 o7 V- t5.39.217.77:8898【材　料】
6 s- d) e- ?. O牛奶         * O0 V/ l3 B) B, b& @/ _: G! N
75公克公仔箱論壇- l! S& {4 \; i  @6 ]
沙拉油        
- \) p: N, _% b! |* p, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb  c6 M& j; A0 H3 w
低筋麵粉        
' p) V$ q5 I8 N  E. Itvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 G) x* L' n- ?$ f2 n- n/ N* n  i泡打粉         5 D1 p' {3 O  a1 R
2小匙
' f5 N7 n/ x3 I+ j9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:8898( |0 D0 I  F- C2 @+ t+ ~  j
2小匙/ K! R% \# r0 w
烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F$ Q. c. j9 K, ^# D) S0 |
50公克公仔箱論壇% W- I2 i2 w8 E
蛋黃        
8 R# K) i" F; z125公克5.39.217.77:8898( Q0 x; O$ R! U% q8 N0 S7 Y
蛋白         5 a- c# A! e3 r4 ?
300公克5.39.217.77:8898) d7 T3 i/ A1 r' Z6 R. ~" g
細砂糖        
3 X7 ?  I, }2 P7 ]% m- R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克$ J7 j; }6 _5 C1 X8 l
內餡：
  M! J3 M! I/ \- V1 ?) d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, H- V* n( G9 g  u. `. Y
適量
9 ^/ S8 c4 N6 J# s5.39.217.77:8898熟碎核桃         5.39.217.77:8898( i1 r2 m# \$ B8 R# W7 G4 d9 \
適量
! z$ r8 k& q) k, L: k! ?7 G% r裝飾：
" {6 X  a1 m) ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
% \- n- g* ~" @. R, ~/ N0 p) A: l適量/ U+ e4 y8 E6 H) l* x( v+ t8 b9 X- b
開心果        
( k' C1 H8 j% p. [7 L/ j; ^9 Q: u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' I# G3 |+ f1 l8 v
        5.39.217.77:8898* z6 a3 e& z9 l: K1 d
【做　法】
5 w2 L' I+ e9 s: }1 Q2 r2 _1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! v) y) ]) L& s
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 A8 k& S6 b' Q' L
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 k$ Z7 ^; L8 G" E1 X! {9 j4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 w0 g& v3 k# R! f8 ~( S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  q2 W) W) f  P  Z! Q' h低脂豆腐蛋糕
& K+ a8 \3 ?7 j. E. _9 M" S5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# N4 Z; ^6 P, U" n5 p
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" l+ C( Y" @5 k
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r' N: I7 t' J4 [
沙拉油        
# u' }* v4 ?0 @" N3 h85公克
% K7 p  F' i- g1 W8 t# f5 @5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: H* {2 h4 Q% _0 F& _! a' d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @) P" M+ P6 z- {% k9 n2 F1 _3 S- Q
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% X7 y3 t8 I$ D$ M0 J/ o
20公克公仔箱論壇! f0 g" U6 d9 t3 C5 t
蛋白        
, I7 K/ `6 ~- ?7 D' {250公克
3 G$ [5 w* t* E# z% y$ m0 T7 W細砂糖         公仔箱論壇  h2 x% G* |% @' h4 U* L; ]3 o0 O
90公克
6 G% z: @1 p' ?1 Q內餡：
8 l! q' r. J0 j* i  ]( J+ t1 a" L; }紅豆餡       
% |3 @  o) A& T- M% K5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88983 M/ W( A& T' I
       
  g1 `* R6 S; p: G% E# k% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- V4 A3 E7 K0 T, r, r- \/ B
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d- h- V$ }/ _) L
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! i) K- q3 U+ H4 l3 z' _7 ?$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& Z9 k" l. G6 V$ u5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 Z  K# ?# ~7 S& `* s. V
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* I: O6 D; ]' h4 \
【備　註】
$ _* E5 @1 a0 _在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

% e6 F% |3 I* M* \/ m! t和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇/ W$ g/ U8 T1 I" {
【材　料】
# p) [' N6 [' k: |6 S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 B* H/ f+ i7 M+ v: R! t, l
60公克
$ U' W2 z# H! U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
) s1 B* \; n; A& ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  C% h6 y& F% h, R+ l9 w* e7 u5.39.217.77:8898沙拉油        
! Q0 O* v5 ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇; d0 Z" v, v8 d6 i2 j' ?
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb* Z( |* r, {1 G% }5 x
50公克; H) K8 c9 ~' r% D2 D# {
低筋麵粉        
3 `  Q7 {" K3 @3 H" y- P公仔箱論壇100公克
& ]- P% y  l* O% s5 A% n泡打粉        
) ~5 n# I: U* m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克3 ~# J: F' V  x1 Q# G5 |- q1 o  D
鹽         公仔箱論壇" A. t4 l' B3 ]6 a
2公克
. |* H! b  v5 C公仔箱論壇蛋黃        
- I5 G1 N( T, o* \5 S2 z/ X9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇% H3 @2 `: K7 S' s0 q4 }1 }6 V
細砂糖         ) p2 E; a. z# X  W4 D& _" v
100公克
& f. D! u5 S1 q! J8 b$ E公仔箱論壇蛋白         1 @% T  K1 {! u* S  a
200公克
+ Q; K% z( q$ R9 _5 s內餡：8 B* H. e; Q* ^) p# @- I
牛奶        ; Q3 y" h' P! z7 s( }9 @) E
250公克5.39.217.77:8898- O6 u* M2 [2 m" V0 \9 C
抹搽粉        
3 A( g3 M7 u- P$ o+ a8 \; a! Q0 C5公克
4 x1 h; g, V$ ?. d4 X6 s5.39.217.77:8898卡士達粉        
( U- P$ s' H5 ]4 D7 B9 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克) W+ A. a+ P$ R+ ^5 |8 w: g. i
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb# w3 m( b4 C/ U' z
白蘭地        - d. u( R! e( S1 J. f
5公克公仔箱論壇; t7 j* Y% c' Z6 f$ P6 o! H' B
栗子泥        
+ U6 I7 Y2 H  D% [- r" x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 G! c- C0 F; j9 k( P
動物性鮮奶油        
( d- t5 l7 ~2 _# H' C" o' E5.39.217.77:8898200公克7 D$ j' C: w8 y7 e% q  I
草莓         公仔箱論壇; @& k1 F. }" g3 J6 k5 x8 _
適量
( n$ H/ Z3 {* ]0 ~3 i8 q* x, i公仔箱論壇巧克力片        
0 j6 S" J9 z% t  Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
0 G& M6 _* K6 u8 J2 s& {" \tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
! `3 ~6 ~$ W7 e適量公仔箱論壇7 R- c$ Q- T6 |) ]- m
       
% D+ {' l5 B- i: u" A- S; f【做　法】公仔箱論壇& W' c$ P- f  M/ n& d; I2 c8 G
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77:88980 C$ p- J- J4 T7 z7 A: p7 ^
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 [& g5 U1 W
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
' e# i: \& ?9 D( l: ]" b8 H- U4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( L3 g- z& W* p公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。' t- C; p; Y" I; a4 M$ f
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。! H2 U$ ^. K5 h7 y
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
  l$ ]' L% A: E. K+ r0 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ n7 ~3 k/ H# J1 n$ Q2 F/ ^1 B長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 Z0 q' a/ T: w: g
黑豆抹茶戚風蛋糕
9 O8 O2 f8 [, L% W/ I# R5.39.217.77:8898【材　料】
0 g# Y& d4 n3 R# B- o/ N8 O: Stvb now,tvbnow,bttvb熱水        
: Z" g6 i7 e- }- D2 a85公克5.39.217.77:8898' h: t: b& v2 w4 ^4 f
抹茶粉        
; \- r& A* K' E4 g6 d' i10公克公仔箱論壇- i  g8 R# K8 q0 m1 ~4 g
沙拉油         5.39.217.77:88989 Y% H- \; ?# o. \
90公克
9 f- n+ N4 c0 @; C/ {1 r低筋麵粉        
7 K  M" A$ s# ?$ q1 Y6 ~! O5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb: X* a, q8 k$ E0 Y9 k. v4 ^
泡打粉        
/ W( O* h& n. C4 t2 X2公克
' Z, G( k$ y) i鹽         2 T+ t( u% m# n+ y2 t/ ~& o# W2 r
2公克
( ]$ W6 k# p* }% }" m% qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ V6 r. E0 b0 }5 B5 b) X, k+ U138公克公仔箱論壇* w. R3 k; m  E( N0 a  D# x
蛋白         # p0 H  @$ H3 }8 m
275公克
7 ]2 J. q0 i7 i/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  l* h, z* s% A. [( _! E150公克# C' r5 Z% I  z4 G
黑豆        
2 A  W) `+ B* k/ e5.39.217.77:889875公克- p6 n4 ~$ m+ f& F5 @/ |
內餡：
! `$ G3 J4 g  ~- V/ Q# F; Z7 F公仔箱論壇白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& e/ b9 q8 x/ m( A1 ^+ f, t
適量
$ ]( l8 e+ f" H$ D裝飾：
1 L% D3 k2 L; Z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑        4 F0 b4 W, x9 I
適量
6 C2 }/ i# N" D, g* Z+ }5.39.217.77:8898       
; }, w% I" u' E【做　法】公仔箱論壇. y9 d7 N# j. ]+ \6 H( U5 }
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇2 w9 K2 C# M" s$ L  l
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
( u9 M. r' r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898/ q& q) N1 _$ Y) k& [# h# @! t+ s
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
+ j  o  Q6 i2 m& |; L0 D5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88985 A+ C0 V) _/ }. J
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 I7 a  @3 b& Y- \5 S【備　註】
6 M6 O8 I% u0 ?( e4 j! x- a4 c# y5.39.217.77:88981.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
6 C1 _. s. |' f4 p9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- ~, t8 H$ c6 V( ?tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕* ~0 x9 j- j- K; ]: ~
【材　料】
5 Z) Z0 y4 R6 i5 }/ w/ v公仔箱論壇牛奶         ( v) i5 Y. m5 p9 j7 O: [7 D6 q
70公克+ L7 ]( Z" O- w8 O! t( Q
細砂糖         5 O7 V) r) s& Y# R7 {- G2 F
200公克
4 g% z+ E9 H0 ?% p. Z/ ~水        
5 H8 u! _- U) d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) n6 D  ?$ E3 x9 a; r
咖啡粉        
( V& v4 S# T3 K) a, H% @# K20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 N, S6 m! I; T
沙拉油        
7 ~, D! o7 H( F+ _0 q80公克
) q- i' T0 Z: ?# a$ T! r/ |# X8 J公仔箱論壇低筋麵粉        
/ L" m+ r' ?& N1 {/ K110公克
0 d6 J) p7 f1 H+ `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 J% F( [( S) \, a" c0 P( f: Stvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, p% Z6 N' q) V& D; [
蛋白        
6 U: v1 @, Y5 U# c( P公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 b2 h4 ~6 c) n( F4 H
奶油霜：5.39.217.77:8898% t5 h7 ^* r/ c5 y2 i7 s
白奶油霜        $ i" c& i8 |! W8 p2 U: M7 o
200公克
* Y0 K5 a4 ~# p) ?0 |: |: ]濃縮咖啡醬        
) V/ A* P# h5 g' v3 x/ Y100公克
0 ^1 f9 g! R& E# v愛爾蘭咖啡酒        
) `! J6 m% t' T) G0 @) Y1 o5.39.217.77:889830公克
' T$ s/ ~- l) |9 Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
! z# _6 z5 @# ?6 @4 C- }( \% l5.39.217.77:8898細砂糖        5.39.217.77:8898% i! q7 C/ H6 t
50公克
3 r8 i# q- _6 B' Ctvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         公仔箱論壇" j8 v" ]7 ?$ u- @/ v4 N$ d& G- D
20公克
3 x, o: B$ n& f* f6 j8 [! M1 `8 }發酵奶油        
# M. r7 p! W5 U* f15公克
6 m& ]. g  [9 s( d+ v5.39.217.77:8898胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 P$ A6 |' M- @! g& c% [, R- x
130公克tvb now,tvbnow,bttvb% h) U4 m  C' T8 k; g6 l0 s6 d4 r
裝飾2：
& C2 w4 `) E8 i, T- n0 Z, z3 m6 E開心果碎片        5 y! s; R7 l' X! V. ~4 i
適量5.39.217.77:8898! ]/ ]5 T1 ^; T8 l2 T2 `
巧克力        
! u6 W1 C" M* ^; r2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: ^% ^& A1 o( e) w" o; x1 A
熟杏仁果        
  a( j. n+ ?6 c2 E+ B6 _- J適量5.39.217.77:8898* D% q$ p( \* a4 s7 K2 l/ J
紅醋粒         5.39.217.77:88988 a' L9 P1 o8 a* Q' L) W
適量
! x0 z% V6 Z6 S) t& f5 d# Y公仔箱論壇        5.39.217.77:8898: N  C0 ]/ C9 R1 @% {
【做　法】
8 G. t, x* Y  [, F4 h公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 N& m$ _' O. i' n公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 w. r( [3 B% y% M
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r% T/ g3 z) B: \+ x0 l
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 E  D5 r) V5 ]! }
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" X. k" g7 J$ _) a0 u$ N
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ i% W# y9 i: x$ K6 {; I' B. m公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# h8 J7 l$ j& \8 i$ J; p+ A公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇4 ?* R" z$ u+ L
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
& [* U6 Q% j$ P$ `9 n3 p. H) ~公仔箱論壇【備　註】
0 f, ?) b: D' d- I  U6 d6 `公仔箱論壇長30公分／1捲
8 v! F7 O6 y$ `; ?6 k9 ~1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ v$ x& F6 h7 {; btvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

+ p# V3 Q/ X1 ^
抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77:8898! {# e9 |4 _2 q: d; \* E
【材　料】
- X2 P4 A) v6 e9 v; [: J7 j! W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb- a$ N: \; U) C' @
牛奶       
$ v5 M1 s( a6 D( w' U# P公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s* C* |8 |5 b0 h; M; O% F3 O0 X) v
奶油           {( h, d$ N- W4 R) S
50公克
- P, ]4 A$ m! s( K3 Q( v低筋麵粉         公仔箱論壇- `5 {' Z1 q8 F/ J. g" Z$ J2 v7 S+ r
60公克& q) P6 b. I; \1 c
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 N1 z0 j2 y7 c
10公克
, W  r& K( M. s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 S3 M% W$ N" O7 b1 d) c
110公克
* H& S: \2 _; y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 V" k/ W4 {; q$ o9 y200公克
- m+ \4 c1 |  G3 C. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 C6 H, R7 z) i" U7 Ktvb now,tvbnow,bttvb110公克5.39.217.77:8898: N# ^, [& o! K+ u% M! U2 a4 y
蜜紅豆         5.39.217.77:8898) @# N. ]4 V% C  I
100公克
& s) q: C6 p& m/ z6 E! O抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ |; u& A/ G- D, y
杏仁粉       
( y; ?6 w; t( [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
/ `+ d$ X3 ]( K* N" t2 y糖粉        
+ `8 ]7 D. G( M$ ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88987 x# c& Z3 j& X( S  Z4 P
低筋麵粉         公仔箱論壇* r9 S- D. M2 j& \
30公克+ E9 L) O. {6 b0 a& t
抹茶粉        
. y' \  R( I" f( j! M% [公仔箱論壇5公克
2 y# a* N& i/ n5 ?4 o" A1 {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" d8 t, E0 D" V- X1 A7 u2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
/ ?3 I8 Y2 w' b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 _* A) S) [7 a4 H; C
50公克
6 c1 w! Q- q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& c* U0 y2 D& i( F8 e/ F
白奶油霜       
  n. s6 h0 E, _5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇8 w' F* |8 r: E- t3 W- d. z
裝飾：
1 W6 I/ w' [! A7 d# V* E5.39.217.77:8898糖粉       
- h3 c$ y8 x" g4 X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; I  m6 i. }. E2 Q. m- Dtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
3 A/ C1 a  T7 k# ~8 W( e3 y  w8 G適量( o, z" s% q9 V- i0 i
        ( b5 H+ b9 Z* e! P. J
【做　法】
% a: h  L" v& X! }9 w1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 E: C. \. L. }6 x$ X. w8 y* K; z2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. a& @+ K- D" Y公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898: X  D) C2 M5 \7 y/ j' D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
# B% }3 s# T9 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898: ^" p8 c2 @0 @9 `5 Z
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
3 q! O" U1 T& u5 x% F3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
# m7 x( k! j! j( ^  A& [" {8 K* Ttvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。3 d, D9 H* M! C- B
【備　註】/ [* x( N1 s, q6 d; C3 S1 B5 R
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 G5 ^9 G# }/ I% L
日式巧克力戚風蛋糕
  ^! r' I$ g' Y6 u9 g4 n& b- c4 k公仔箱論壇【材　料】/ T8 _) H4 ?9 h" s* w1 A8 D; D
全蛋        
( x3 G1 h  _; l3 htvb now,tvbnow,bttvb10顆
  w8 G( Z2 a& Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 k- Q, A. @+ u( r3 R8 }3 d公仔箱論壇220公克' v; n" Y) R% T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 V) V2 u- f. W% D4 s5 T8 Z, N7 o
150公克) Z  j7 {; H1 \
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `( D+ O, N2 u" C6 M2 t$ B
50公克/ L/ Q4 t3 r8 K3 }0 N7 c
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# d8 B5 x0 q: i
80公克tvb now,tvbnow,bttvb# B. A' y1 B- J  |  C
發酵奶油         ' f2 H# p6 X4 E, V  H
200公克
! r+ X8 @1 V) t9 w6 [9 l* M5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇- I% Z" s+ A: g
糖粉        公仔箱論壇* z0 U5 T- B* I" ^# N
適量
% q: s: Z$ ^7 p. K, t/ a8 \        : w: H5 L. I6 \3 N( P+ r3 C& k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R, Q  Y; F2 W
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。5.39.217.77:8898  n( f& m: [! K2 U/ M- X' |
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( U& i' ~1 q$ f4 ?% v公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇# k) l( z8 J) ^5 U' [8 Z6 D% {4 d% d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 q# `  L0 R  }2 _- k3 @# l0 r
矽膠半圓形耐烤模／12個0 T& q6 q+ |& ?9 B/ l' n9 v
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇+ I8 i, l4 ^8 Z' A  i5 ^0 I
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" {% L3 R8 y4 U: T$ j5 `
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' H- a8 b" c( s
【材　料】
1 K5 ^. J3 o6 ^: E/ m" l發酵奶油        
: {4 B9 d) M$ _公仔箱論壇250公克
; y7 }9 g; W4 H8 O) P5.39.217.77:8898細砂糖         # w0 |5 X* T+ l' c( N3 g3 ^- L
170公克/ S+ j3 _4 j2 j1 T/ [$ k0 ^
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb# `7 [- ?$ ^0 |+ \- B: u) ~/ z3 r$ y
70公克
0 ?) C0 o! v2 l8 O0 p% ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇. |5 q3 i, h# }" T. \
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 M9 h; j! e/ F* z
低筋麵粉        
/ y3 b  E9 S6 v% e/ d5 g3 Vtvb now,tvbnow,bttvb250公克% \& o' W7 t1 P. d8 z* `
泡打粉        
% K) V8 n1 Y# N3 Z' I公仔箱論壇5公克公仔箱論壇0 ~) \1 L# k' F1 Q& C1 n/ J+ Q
鹽         6 L2 ]$ {- h4 |& ~" ^) d
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l( }% k" k3 T! e) c( s; N3 C( ]8 j
柳橙皮丁        
! k7 Q, S# K# C8 U3 Y/ C& Z& G8 S9 n100公克3 f  R2 d! o; v1 P8 U
蜜汁果         公仔箱論壇6 |" w- r1 P& P/ y& f
25公克
# @* y2 M( d1 X8 m  D6 p6 u  otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 l* `9 d# T% V6 I+ v5.39.217.77:8898香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb/ P- m& A% i: r2 l3 g
2片
4 @! Z- F. k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, n' ]/ g8 e# {/ z( X' f/ v2 o0 h: Z【做　法】
  U- d. C! _1 M3 y' T; v" Y1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' i' ?: r! ^! C  p- m8 c5.39.217.77:88982         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( C3 {9 l+ c6 y. D4 }% M/ e3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 Q+ O! C2 }7 Z. T8 e/ Y1 d# O
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, Q+ j; M8 G" ^
【材　料】公仔箱論壇$ u) C+ i: s1 S5 C* u9 x
細砂糖        
% ^/ U( E& L' x8 {公仔箱論壇117公克公仔箱論壇' d0 d6 _8 C" v
水        
# w" X8 ?% j/ `: `) d2 _  ^30公克" Z: M. V2 G# U6 o, h
蛋黃         5.39.217.77:8898% {/ K4 p5 B8 P6 w! `: n& c
60公克
7 @" }: O, p- w7 o" @0 L5.39.217.77:8898奶油起司        
1 [0 s. q" h3 d! \& i3 Q$ l+ ^  }公仔箱論壇333公克tvb now,tvbnow,bttvb; {+ _4 U( ?% S/ P( o; r
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb, |* Y8 H- K+ o" w) V* w( b# m
15公克
. ~* b( x" F; k; y檸檬汁        
3 E; c8 Y  D# w9 y" K5.39.217.77:889825公克
% ~9 [: |( O/ B6 }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898$ q6 V  ~1 n! S; B
400公克
) v4 |/ h+ K& D$ c4 a抹茶粉         公仔箱論壇9 U& A) f  M9 H; j& s4 s, q4 i
適量
) j6 p& C/ J9 d4 g. P彼士裘依蛋糕        
( V3 l2 M0 I5 R5 j; i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
4 h! N. u9 E6 z' B) \5.39.217.77:8898酒糖液        
$ F. w- L! C' i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 D( `2 l( C2 v5 v7 ]' P, g* h2 ^" t7 ~5.39.217.77:8898        + g$ p/ f  l2 y1 s$ O' v! {  p
【做　法】
, D6 l( L3 ^8 i9 o* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 |4 ^/ c2 c9 m  {6 [; X" u3 H2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
1 Y+ a- U' M* o) T( E6 _- a公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
6 h' s/ T2 G7 X/ w, \( k4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
; O5 b$ G3 O" T' a* C& ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。+ `) ?% O( u" E1 A/ F: F4 k/ Q- w
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。9 O# k6 G5 X; a* u2 w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ f! N& x3 u: e% a4 F7 X
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! w) v1 ?, g( B. Y5 y公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* [9 j- `9 i, R6 Q% I/ |7 h) q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 b+ z2 c$ y6 ^6 _. l2 Y# q7 e* e
水         # H, i) ^* h5 G8 \# X
80公克
# F" [& x' Z" q, V公仔箱論壇伯爵茶葉         
" {- L  l% q" ?5.39.217.77:88985公克% K! W! e( x3 s+ w0 B: u
沙拉油         + E& Y2 Q7 i9 G2 @2 p6 t
70公克
& C7 V5 z! @, i  D低筋麵粉         
4 Y+ R1 q% i( H) ~$ ?$ @* Z4 h0 E0 ]1 V100公克5.39.217.77:88988 M& V$ q0 O8 {. N
鹽         5.39.217.77:8898/ q% h+ E" t5 T: C
2公克0 z+ b7 o8 o7 V# v- J
泡打粉         公仔箱論壇3 k4 [) I; X# `( ^) W8 l; Z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: K: J! H+ e# ]
蛋黃         5.39.217.77:88980 p0 {3 m6 t) f/ S. O) R3 r6 m: ~
100公克
5 F) \# t* b: l; _1 G7 Z6 n" `' z蛋白         
  Y1 ^/ d5 o/ x" y( b2 Atvb now,tvbnow,bttvb180公克
5 ~8 b! j. f( z  ~3 M* Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 Q. h, P6 c7 x, `, V  O7 i/ e: e5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
" G: |$ r0 w! e: j6 c9 J* P$ E( w- [公仔箱論壇焦糖蘋果：
( l) m# {0 G) s蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 i" Y. G% m
1顆5.39.217.77:8898' D* N, d, C6 V# w# f: p
奶油         
( h+ A5 |0 X) i3 R! q" P- btvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77:88982 }' ]) H) l/ D0 t: X
細砂糖         
; e/ t5 s# f+ B4 _7 \10公克
5 a4 z* Z9 |; Q4 x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
- f( Z) v; A1 s7 D2 l1 f- L4 \( q. E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 [2 ~1 c8 ^1 c+ J5 G裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 B% N6 Y: e1 q6 R1 ?0 h
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb; b* S6 |9 d( w! Y& Z, O
適量5.39.217.77:8898" t. W, P  K& B
草莓         
9 q$ }- B- t4 {6 T2 j" x適量
1 Y6 Q) ?* O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
* H( j- x9 Z( r( r* W, K  N5.39.217.77:8898適量
, c9 C3 w9 p0 B5 g1 m* f( h奇異果         
, t! ^' K# d0 P* {( T8 b4 Q, Y* ?公仔箱論壇適量
+ \& j& i) ~  i0 w  f, |) g4 B藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) G$ v8 }* [% J( W
適量
- v/ S" `* C2 ~) I3 g5.39.217.77:8898巧克力片         3 V# ?: Q5 ^1 }
適量
' y2 Y! d' r$ \3 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ a) W  \! q$ I1 ?8 K
適量
+ g  W: M3 \; S& N6 f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
# f/ N1 ?7 ^  M+ t, |" J, w5.39.217.77:8898【做　法】! h4 q) {+ M* u. D
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. h3 h6 V$ J: t, M
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
; Z% D" R& x  G* R$ b4 S5.39.217.77:88983         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* `" }" x6 j# f8 O5 x公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 n) ~; E# @& U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 X4 F- Q" C1 _8 W6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
: o/ w$ A$ x) ]; U5 j1 l2 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。0 N- J2 `! ^* I, @) d# i$ f
【備　註】
$ s! t! c0 D6 [' U5.39.217.77:88981.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
3 u) _* h0 C0 Q8 Q& btvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
% d4 e. ?& k; G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: O9 g) i" ^' ]% v! @7 `) p
巧克力櫻桃蛋糕  }1 K' x' B% q3 x
【材　料】
7 D6 D6 v. b. i, c公仔箱論壇中筋麵粉         0 _! I# Y3 h0 [( `/ Q8 G  j
300公克
) W* B4 A' Q' K/ |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
0 i* W+ [5 {' _5 \2 u5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' C2 ]7 t+ E3 q( m- [
小蘇打粉        
  ~3 `8 R+ D1 h$ ?: A+ y2 o2公克7 W. z- I9 ~1 S2 W1 {
奶水         ) K" `, i$ W1 L6 q/ ^6 l
280cc
% q3 l: a0 W9 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  ~- ]+ f0 F+ f
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( E- p" K# c, L$ c
沙拉油        
+ f* h0 p3 H8 v" j$ U, ^5.39.217.77:8898100cc公仔箱論壇" N+ t1 d' ]6 Y
溫水         公仔箱論壇; m- m2 a1 h5 {0 R/ x& [5 n0 Z
40cc
! [) I+ e" K) p" wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.77:88983 ]9 w  Y& K( }  L, [
15公克5.39.217.77:8898# R6 M7 T- b* y% C$ q
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 r' B8 H, q9 {" M5 A/ g2 \+ u
150公克8 j$ ^7 K  p/ V7 Z5 L' P7 h
藍莓醬        
+ ?1 S$ Q8 a9 |: x% m; N, Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克$ v" ~! o: o, `
巧克力晶片         5.39.217.77:88984 j. B# n+ Z  U; C9 E
50公克
8 u# B3 ~: ?, S8 U/ n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
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【做　法】
4 h& F7 q  N0 t; ^0 p) r. @% d1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
1 Y+ \4 X1 _% [. w+ }% N+ N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# j1 x, b: D+ R$ }2 A9 i0 }5.39.217.77:88983         將作法1加入作法2中拌勻。
3 g0 g( Q% f2 v& E; k! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ w7 J  @" Q5 t7 e  }7 g! ^5.39.217.77:88985         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 |0 N% Y0 c3 f" Q' M6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
/ q5 D- S" w$ v! e8 ~" t! f3 y! e公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
5 R* ~6 y0 r5 _! [/ Utvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [; g3 j) e% i. C! i' @6 ]
【備　註】
4 @$ [2 e7 k# ?9 U% m8 m4 s0 `! v數量：5個