BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇" N1 s, a; a. [
【材　料】公仔箱論壇" c0 A$ b% W0 K, B  \
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 V% t3 j2 C4 z' A
75公克
8 K- \. R1 k) {! e7 y: O; X8 k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. p) X( A( q+ _18公克9 v1 C5 L& `# {0 |5 n
鹽        
& `% G0 V# g; s6 J% ^# Q  C1公克
4 S7 t# K1 ?# y0 m: ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
4 ]4 P- E: Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& Z2 T6 `  F; E& h+ v3 E咖啡粉         5.39.217.77:88982 ]5 T; O  M5 r' {
6公克
# {$ U4 Q4 \7 o  m) j1 p+ y! c沙拉油         公仔箱論壇! Q8 ]# g, Z0 u( e6 c, f" [. U+ F
100公克5.39.217.77:88981 c0 u9 b; }$ d7 [/ p% q* A" _
低筋麵粉        
0 C4 K6 p; H% ?/ H5 T  R% m7 r100公克0 k& H2 N) L$ y- |( k  R
泡打粉         5.39.217.77:8898; [2 ]# T- g* P
2公克$ C( o/ ~1 F% P5 B8 Z$ e: D
蛋白        
. ^; ~  \+ ^9 }1 B150公克; s1 F3 _" [& K/ C
細砂糖         5.39.217.77:8898- B8 s7 S9 f  J9 Y
62公克
$ p; t4 U" a. J; b2 b公仔箱論壇內餡：! i8 }* t9 V' u7 b( a/ X  U
細砂糖        6 u4 _; \" B) V
50公克
% ]6 Y6 _' r3 ]公仔箱論壇水        
6 A1 @; ]# l, [9 y15公克
: ^' k/ t$ g7 x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 r/ N7 f" p0 W2 }; }% m5.39.217.77:889865公克公仔箱論壇1 n( t' h3 v& Y- b
發酵奶油        
8 c# O' P* i  p公仔箱論壇200公克
8 z( g, U% {7 A5 U, b# u; O濃縮咖啡醬        
" }$ v$ g  T8 ^5 I* ], s5.39.217.77:889825公克8 ]% t2 O0 d) @. p  n
裝飾：公仔箱論壇. T3 l; s, v3 M# _! h' l# N
咖啡奶油霜       
7 i7 @4 L3 M9 l0 k4 otvb now,tvbnow,bttvb適量  b+ Y" c: O  G1 i0 z4 l: B6 N
巧克力薄片        
$ G  @. E2 @, g. \3 z5.39.217.77:8898適量
0 T. p) E# q; ]4 c/ N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ E4 ]. y$ L6 f7 X+ P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 b( D* l1 H9 }. a* B
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 D" P3 _; ~- ]3 ^
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; I: }4 ^. x3 r" G2 n9 g& Z9 X
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5 c4 k" M! Y1 r
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# d, L: S' e; j% J( P! o6 \tvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 o: r3 t9 R2 k8 `9 w
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! v  [5 ]4 o# L# V4 l5.39.217.77:88987         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
  y+ u3 l+ B/ H( Z7 T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) w& m" U. V! j# j4 a0 D
【備　註】
- Z+ [% I& K$ V( D0 I/ M  _7 c) q7 [1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.77:8898& i: e% I2 b4 }7 Y
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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) a  |/ S6 o; A+ l1 p$ n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
, ]7 k4 p* Q! Y8 C1 ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898# ~# j$ f0 g" k3 N
蛋黃         5.39.217.77:88984 L2 g! J: E  I! W* N
75公克公仔箱論壇0 r6 p5 ]4 J4 w$ z+ s) Z
細砂糖         / E/ ^7 U$ g6 p' S: t! K
38公克
7 N1 L4 G! |( u  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ p# O  C7 J) a% j- i& E* a+ G8 v
1公克
- ]1 l9 n2 h3 L: F, }公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ W' }5 I/ h$ D  x  s
45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B' |/ }& ^/ ^% N
橘子水           |/ i! A8 [0 h. Q/ M/ \/ @( `& E* G
58公克
* S% N4 M: D! ~- G* l1 j; n. y低筋麵粉         公仔箱論壇: Q" i8 u- A7 Y* S- [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m- C* p5 f+ T
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) M8 @5 h' }
2公克公仔箱論壇+ L& H- p' ?  `8 m- D3 }2 q
蛋白         公仔箱論壇+ I8 _' p# I* Z: p. j
150公克
$ n, n& {0 R; r! [' h( H$ I5.39.217.77:8898紅糖         1 |% O& f2 A2 I
75公克公仔箱論壇8 K% _- r1 ]3 t  ]% n5 u& e
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 l: n( c- N& h! J2 F# P
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" e- q6 R0 I+ G- t0 t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: k( v7 W' O' r8 A- x
無糖榛果醬        
" M% g4 p9 `  k" L0 M# |' L8 Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) d. L- ]" Y: ~8 f- |內餡2：
9 c' m. i& g$ w( p0 q6 mtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        公仔箱論壇9 x' I& r9 [2 X
50公克
3 V; b. P- @8 B8 X4 `  M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
( ^' f) ~( \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77:8898, V( R6 L& n- ~8 ?: y
玉米脆片        
% s' m9 K- o/ y/ Y0 ?  htvb now,tvbnow,bttvb50公克1 n7 s& V8 q' Y7 H4 ~
巧克力淋醬：
1 F3 ~# A( u( ~; w% E3 O% l7 g1 W: R可可粉       
, D$ C! h5 K. I% n0 Y9 |+ {( ?5.39.217.77:889830公克
/ [, ~* g' o$ i: T5 ~' @8 w" `7 l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ @$ v! M; B5 f0 F9 t) r5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇$ j9 ~( M. S# ]+ j
麥芽糖         公仔箱論壇; ^- y& m- M# g# V/ i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' Z6 i( g3 Z3 I9 [
葡萄糖        
$ k( c: p% n7 k9 v* R" W* \5.39.217.77:8898175公克
/ p$ ]# [% E# n9 K1 n# C& n5.39.217.77:8898吉力丁片        
5 v! a1 s% C5 \0 q4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% D* E5 {' E1 a; a
苦甜巧克力         公仔箱論壇( G  y  E' q  d1 R/ [
200公克
0 O* q* {! X2 y, i, \       
* n  @6 w7 @: W7 b' u$ L3 m公仔箱論壇【做　法】4 A  K& n% p/ Y* N9 X, K5 J
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇1 Y6 u$ p8 `$ Z) m0 H/ E  b
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。* U' E" |6 p: \8 x/ t' m3 y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 N& H9 o& ~3 g
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. F+ ^  Y0 a9 X. }1 t( V
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j) l9 g* Z! D
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
: Z; s0 D) n; i$ c7 o# @5.39.217.77:88987         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77:88982 a7 n2 M# t( q( P  A1 D- W
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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# t# t: s) w; t( h4 s/ o; }# w
濃情巧克力蛋糕
5 c* E) ], K% G: I; i3 s" }【材　料】公仔箱論壇2 v1 a" [4 t/ v: U
杏仁膏        
) k+ _- z9 a1 Z' O( b/ btvb now,tvbnow,bttvb200公克8 w0 L. z+ F# p* l  u4 E
細砂糖        
6 R& M; p; m, ?- [2 g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77:8898, \, i6 F/ V) E
全蛋        
: @4 O! ?) e) c! g300公克5.39.217.77:88983 |! Z, q; f; o/ [% s  m# O; G
牛奶         5 E9 }: L  A) E4 P, {
200公克5 T9 k. D+ {8 e. l
低筋麵粉        
3 @: p% d  h: Y5.39.217.77:8898300公克公仔箱論壇$ k1 F6 U* j+ U; ^5 Q1 v
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% \2 l& k1 [2 I" c4 a
50公克
2 Q; v+ V* C$ d4 Q/ J5.39.217.77:8898泡打粉        
( u7 H* R$ _& y9 |  x% J: k$ d  n2公克
2 p0 J4 {( A: N; A巧克力         5.39.217.77:88981 q4 @8 r$ O, S# D- V( d
100公克
# s3 f) q& D: h# P) @0 Z5 ]5.39.217.77:8898發酵奶油        
6 x2 O3 w! }8 |9 c260公克, s+ w! }2 t0 e8 }8 U
內餡：
* {, l' }1 x; ?1 }) J' ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
  w$ H' X: F2 p7 Q4 q/ |& }& F6 {* J5.39.217.77:8898適量
9 T0 e1 M+ R9 `' ]& f: E& F5.39.217.77:8898黑櫻桃醬        
( {% \! ^" Z) z0 Y: N) x6 a公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; m" G# s' H4 O, ^& P9 N* S: R
裝飾：公仔箱論壇' f, K' i! C5 L! l- u  B" z
巧克力淋醬       
" e( C& k2 ^8 B) b! @公仔箱論壇適量
1 O/ [# E) E: M6 o' Ztvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
+ h& M" C; G: a3 [+ q4 q適量9 k' @$ W/ n% J5 ]! ], I  V+ J& Z3 a
鮮奶油        
. Y! H7 L9 I* b3 U公仔箱論壇適量
9 p( {. `' X# [* J+ j0 vtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 P) T  H3 W
適量5.39.217.77:8898) G% q0 ]# o: y) h! h
杏仁果        
2 K% q0 R+ J' C/ g7 d' X/ u5 m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ j2 e4 B; d: I+ S5 ]* r2 n) k' p- h6 s       
# ~3 v5 i. y- ?1 [. ]$ e: F5.39.217.77:8898【做　法】/ w1 B1 Q. J  |* c
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
& r7 ?# f! k- e" e  ~公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ z0 y1 d# M/ g& |0 R# M  g3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- \9 O! d5 r) F+ `2 q! ^
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' M" A8 m4 b
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇7 ?( n. p: H+ A! U  _
【備　註】5.39.217.77:88983 I4 ^3 i7 B  W: [% v7 ]
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
# W& O2 k' m! w; G4 v2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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" m* i0 r& L' p" O" p+ i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77:88986 z5 J9 H5 Q3 Y; X
【材　料】4 ]6 R( o; p  @; b1 T( _
蛋白         5.39.217.77:88986 Y' B) b/ _; \6 C& H0 x
250公克9 l) ~, }9 _- p4 y, R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: w( Y6 J) t8 Y* L3 g: r
90公克
1 y# J9 x: r  |) d( L1 T公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898( K: `+ Q; D, E+ ]$ U: m
165公克5.39.217.77:88988 d- D# E+ e) ^! J7 @1 X6 J
乳化劑        
, h$ G8 C! D; ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ D' [' c# K  q6 c% J) rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
( ~, J& U7 r7 K& f+ t3 F7 o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇0 P& A( x1 r0 X
沙拉油        
* u" L" _  ~. z/ g1 [45公克
4 B3 l( H0 e. W% G3 h, i- P5 l/ a/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         5.39.217.77:8898, Y3 I) v2 c- \; O8 a2 B
20公克5.39.217.77:8898* u5 m# z: T" M+ }2 D5 }# _5 }; ?
芝麻奶油霜：
: b" i! Q: l" Y) B  Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) h& @0 u! w! m8 e
200公克$ G* i4 S$ I7 w: Z, i* V, D' H
白奶油霜        
; \: x' e( y7 e! ^. ]  D3 b+ a' R適量
1 F* H  i2 \2 `7 \- Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ Y  H7 D4 `: ~  J; d4 t白奶油霜       
7 Q7 r, {& a8 f3 R$ w2 T2 }適量
. `- Y8 G' L! ?; a: C0 `5.39.217.77:8898熟杏仁角         $ U; K5 G/ L5 C: f7 Y: y: E9 q, W5 o4 g
適量5.39.217.77:88987 h+ V7 ^& x1 C- H3 v
       
$ f- |5 L- M3 o2 K! Q* K【做　法】5.39.217.77:88988 ?4 o( g* n6 g+ M
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇, n/ G6 R% c$ u
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 C! I8 S+ Q  p+ ]2 G2 A/ Z3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。# z7 p, v* o& ^: e
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
% f( @7 Y) w7 C. k7 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ c( B; Z4 L* b  H. s7 ?  S
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.77:8898  @; H0 v" L: l  g
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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0 e; J2 V, M- f) q) A8 Q1 L  r5.39.217.77:8898堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.77:8898( }# I& b4 A) S) @  k9 m- ^3 H
【材　料】
) p4 q- s, A. l* y3 O& F5.39.217.77:8898牛奶        
1 g9 d+ n/ i/ ?" l75公克5.39.217.77:8898$ L% q& c8 k% x2 B0 z" [; h
沙拉油         0 D9 z' u& K( o- ^  |' x. \/ O
60公克5.39.217.77:8898! O3 z. J1 V& x' h' V3 R( A
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 u! o  v9 R; H  \
150公克
" j( F- ]# t6 K4 Z& c; E5.39.217.77:8898泡打粉        
' {+ Z$ U2 _0 \% A( s7 |# Y4 F2小匙
. T* A5 n! R9 A) S5 A: a6 c5 [1 s! V公仔箱論壇鹽        
5 N7 v: p. y7 Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb2小匙公仔箱論壇+ n  z, n% g8 H/ {6 R# w; s2 a! }
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇  z) V5 Z) o9 Q. K/ V3 x, Y9 K5 x
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" c( Y( ^; A2 |0 V- @
蛋黃         公仔箱論壇  K9 _  o6 D4 E& n8 v
125公克
! W9 g; ~3 u, T$ q( a5 J5.39.217.77:8898蛋白         : R. U% j' m6 q& X1 m  s
300公克公仔箱論壇. ^0 G3 U/ s; O' _7 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X- t& F0 ?; o2 W: F4 u; `
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  L+ |, T" Y, y2 v& T
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' |' @# d- u' G
咖啡奶油霜        , T9 L# Z# h; b% ], @( ^. [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# h  D9 R5 [+ A& J
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ {& W. p8 ]: o0 Q" |5 R" J
適量
7 s  V; ]# J" }- ?: K( V' z公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: N) m" x+ |) b/ _. d) f6 W) l
焦糖胡桃        5.39.217.77:8898* X) t# X- J: w7 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 D/ c+ F* W
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 R* N6 t5 V' Z- S
適量
3 [. K, l$ c. Y. K) z( x5 b       
, z" U2 F4 H8 w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ D* f" E; x* R# c- b, h
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ t; Q% E; O& [% Z. U- t, ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- J7 O7 u( R/ x6 b- a& B! x) l' U
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! `& Z& M- @6 c) y. U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。. P( q" [6 q5 U* x% Q$ j+ T
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. @; p( x! D; |& ^) J
低脂豆腐蛋糕
# B' Y4 u4 r) @( ^5.39.217.77:8898【材　料】
& X% X1 V2 Z, ?& H+ j$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         5.39.217.77:88986 \+ Y! I4 U) r6 @: D8 T
60公克  T& w, h. }3 h; l- L0 b  C
沙拉油         ( n9 ^8 T, w9 P6 O" x
85公克
' V5 T8 W( B: n) j2 @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 ]3 B7 |- @5 G6 Q7 {$ f公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb. W5 W( p1 l8 R9 h8 z- O2 [
玉米粉        
  o* [8 Z- b  ]8 t1 }公仔箱論壇20公克
8 U) h  m2 ]. s# Q8 |: y5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇6 @& t0 I8 l( [: B' Q6 s1 P
250公克
- T9 l1 ~, A+ M# {3 Z細砂糖        
. V' \8 Q  _8 v0 I) O8 \5.39.217.77:889890公克
3 Y, w/ \) w' O8 S' u. F內餡：
; t$ O( b. s- K紅豆餡        公仔箱論壇7 ]0 o- g& k- v! Q' G% q
200公克
& O+ j' w8 @/ `7 l& F- E        tvb now,tvbnow,bttvb( u/ i, r# W) ?$ D4 a0 R
【做　法】
2 v) t8 `! y4 m# ?7 d3 F0 A1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇. R/ L. a9 B) m7 Q6 {: w
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, O* R) M5 v5 _: r" D" n公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898* i) E) |7 h4 a# I! z; J( m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" d+ I0 \6 K1 O" S9 K& D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! l  k1 a2 o
【備　註】
$ V! E& J+ N. T# M1 I  V; d5 }5.39.217.77:8898在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 r' ]4 s. D/ K4 |和風栗子戚風蛋糕. `! ~& V7 \* z: S
【材　料】
/ a0 T( L# M- k+ _/ J2 A0 m牛奶         公仔箱論壇9 M7 W1 H& k% @, N$ ^# M) v
60公克
! m2 o) \! v" |發酵奶油        
) a1 W0 L* K6 l8 u5 l5 jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 [5 U% A: M- m  H. F$ R+ ?4 v沙拉油        
& c: X/ T2 H6 c" P- {" c5.39.217.77:889840公克& q; A" d& x6 A4 T% ^
栗子泥        
, Y6 [3 w5 w% s4 F: w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇+ X+ h7 [! r. f3 H
低筋麵粉        
! o$ D. Q6 x+ z" a0 C' j100公克公仔箱論壇4 S( L- l9 ]2 ^8 e7 L' @
泡打粉        
2 d$ ], P- \; |  E5.39.217.77:88982公克
# g! U: o" F( k1 D0 `鹽         & k( n5 _$ `, `" [! n/ B& Z6 z
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: x. Z' Y; P" e8 L
蛋黃         5.39.217.77:8898  R% b( r: s1 G8 C8 R' c$ d
100公克
) L4 y( C. v0 X/ x' \; Y4 n3 D4 B5.39.217.77:8898細砂糖        
# K3 a* Q( @6 a5 U$ ?公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 l6 S: Q4 ^$ g9 {8 k* K
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 D! M  P2 e# D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 t# v7 v3 N- q( a  L
內餡：5.39.217.77:8898) y  W' ?, |4 [* f
牛奶       
  ?' I4 {" n: X' v* d公仔箱論壇250公克
4 K0 u+ ~; ~* c. s: d1 y5 O8 M3 D5.39.217.77:8898抹搽粉         5.39.217.77:8898& ?7 Y6 ^# p3 q% m! M' {# i
5公克公仔箱論壇" {& ?8 n# D3 ]
卡士達粉        
. l9 {5 H0 K2 W# ^; o75公克
- A3 m) p- g2 i抹茶卡士達：
  A( j, Q8 o. u; w" Y公仔箱論壇白蘭地       
1 G' a7 m; ^" z' x: }9 {7 ^( u. t5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 v6 Y8 C- F& y. w$ N: M
栗子泥         ' l6 W$ X+ A$ J3 T1 i& X
200公克公仔箱論壇' w0 Y& W; x: n3 O) X
動物性鮮奶油        
# w( n4 w; g+ d* |* t! h5.39.217.77:8898200公克
1 o; r1 s: R9 V) o) k5 }6 k5.39.217.77:8898草莓         公仔箱論壇! G% u7 M. X+ K( c. o8 |
適量5.39.217.77:8898% w7 l* @* C) E* M% i( F4 U+ z5 g
巧克力片        
- ^  g5 @4 A: N, X" g- L! P公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 G& y$ {+ d4 H
薄荷葉        
2 Z6 f* }; z: dtvb now,tvbnow,bttvb適量& A- C# K, K; U8 A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 }" y4 a$ N" E& q# V, J9 Q
【做　法】5.39.217.77:8898% W% S% {! p+ f% @; p$ d9 }
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 Q3 c  u6 e( O  j1 \
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# T4 _5 w) T1 s
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5 ~# ^* D6 c; x+ {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* D. x: f" S2 f' S5 X5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, t; C' |3 w9 V8 T3 I! x6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
& A' f9 w; R  b, {2 \5 I  H4 A公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。  [& {/ U- N. V4 z, D
【備　註】公仔箱論壇3 ^% V; c) @2 ^
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇% P7 U' T3 @0 _; w
黑豆抹茶戚風蛋糕
  u3 Z- F) K/ B1 x- p. S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 K- _; M9 |. x' }
熱水         公仔箱論壇: ^& O- `% u; @; s6 K7 F
85公克5.39.217.77:8898" C4 }6 L6 r" L. Q9 b0 L
抹茶粉         - p8 P5 e0 u. s  n$ n! m) [! G
10公克
. i$ F& M& b# i4 t7 f9 k/ L沙拉油           f& }' V) Q/ c1 R$ }9 L  [
90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l. [6 ]" ~7 W+ i; H2 I% s: c
低筋麵粉         ! i' P, U7 R7 R0 x, U& [, _- Y+ ?# E
100公克
( n+ ~$ V5 r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 U4 b: Z6 w. Z4 j$ j
2公克
9 T9 g, z, I1 j3 j- B1 k公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( A1 L  s7 f5 n+ U
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: H2 Q0 h. p% e# {: F! Z! a
蛋黃        
2 {- {/ h" d& R6 c2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克5.39.217.77:8898* u& W  @8 w& v8 d" u
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 e* `) P4 b) k
275公克公仔箱論壇3 T0 ^4 E! f- D& d; x- ?& v
細砂糖         公仔箱論壇7 T- k/ V- l7 H: K2 U: ~- K
150公克
' E' J7 z7 F6 s# X; t2 G公仔箱論壇黑豆        
. l$ u" P) g4 ^% X75公克
8 d& ?" U5 w8 [8 q) h  x+ I內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' W! M2 {9 s/ z: a, r- l* W
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& O' F% q: y  Z$ ^
適量% R' R7 z& m3 W+ Z
裝飾：
8 b: x: g" }* ^4 N5 h+ L巧克力餅乾屑        / n1 W) v( O" ^; z' _
適量
. b& k, D2 f4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! x& W' I3 B- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898& y# p7 Y1 [/ e5 u) l$ L% v
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
$ }0 k2 h  |+ a7 {公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
' x6 v* i6 g% h- m- G) mtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 w6 ?- h1 a* Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
1 X% y# R. Y. a. U) p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# O* z% N; R, }* g2 H8 _6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* E- R3 ^1 K8 J) F9 `【備　註】
8 v% K5 W8 _% d) j% X6 M5.39.217.77:88981.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ [- f* K; B' [" o% otvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

/ Z9 D" S) U) O, k公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕+ c8 z: H# m7 P. F: o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 t8 ~0 b6 `+ }" \7 a$ Y
牛奶        
. E( g9 K: C0 L1 _70公克/ `0 I/ e5 K5 ~; Z5 F- ^( V& w
細砂糖         公仔箱論壇0 X+ S7 }) v1 }6 A
200公克
: |( c; _# {  ]0 l3 o0 g% Vtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇) X7 f+ d. j& \: M; S% _
20公克
) Z- M+ |; ~( N0 d' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
6 e, w2 b0 p# ^; |6 B# ]0 D20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% p/ I5 V2 A! ?8 b: ?5 {) u
沙拉油        
% L0 E/ N7 ~/ u+ S$ @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇: V* v( ]) f) [6 Y. L' p4 L
低筋麵粉        
0 d9 B$ k1 k5 g* g8 v5 i$ h110公克
' J& G  X/ L5 c7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
& L/ W- U1 |2 X70公克
8 E  r4 J6 l# k6 e& L) U6 ~蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 _6 A, ?# h$ `: ^
200公克
; J' P7 C! [3 k, l* |" g0 v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：公仔箱論壇% n8 f& P+ w6 W8 b
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 {* ~. M( W* Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 g4 o+ a+ m
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇+ o8 x2 Z  z6 m2 A
100公克公仔箱論壇- g/ Y+ ~: V. m, u
愛爾蘭咖啡酒         4 a: k) z+ v7 P) G6 \1 X3 V' D8 `
30公克
" }. Z$ L6 g0 i+ ~. q  _: M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb& t0 v* M6 U3 `' V+ Q
細砂糖       
+ |4 O7 [. N' ~/ V" i4 i, A4 T1 ~9 G$ {5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 L4 n* [# _6 W5 ~  o+ _
動物鮮奶油        
2 W- D2 A8 y  D6 @6 @20公克
( I0 I6 L' r1 }, ?; Z; s發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 v# h0 C9 @7 R7 `8 C1 _
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" X4 `5 D- v& z* ~; U7 s) W1 b
胡桃         公仔箱論壇- u: J; @6 K! k% N0 _' ^# c8 [3 Z
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& D4 u% ^+ Z/ [6 n4 b
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 C/ \" x0 w7 Z
開心果碎片        公仔箱論壇: Q5 ~( Q/ L  j# ^$ d
適量
& K  ?7 ^: t: F/ z8 ]9 Q巧克力        
$ n1 `6 @8 |" V% U5.39.217.77:88984片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, W( L% j+ x7 v& V
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb+ U" I0 S7 l3 j, W
適量
2 x7 V% l% t+ htvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
% o2 o5 e! x8 y5 d& t6 U4 @' i  Vtvb now,tvbnow,bttvb適量: E) L0 ]4 ?5 U* a! `1 c
          P' d% H! u7 k
【做　法】
+ J4 Q. b' t" H! y, u公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
% h% x$ ^. t/ S! E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
6 e7 x5 m  Q0 @* O5.39.217.77:88983         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 N% F( }& T( I' B; k8 i3 K  }4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898* ^3 e6 p3 D. T  E: G% w" p7 K0 c
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: u$ R3 R' a  G6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 P: `0 ]9 u7 k1 E1 b7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇7 v! M5 B- b2 j% e! E; n6 R
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。1 l2 Z' d5 K. b4 K$ I
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77:88987 \9 K) Y$ u, m9 |& s* O2 r
【備　註】0 ]1 L  e; F; Q9 b
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb8 g% `& G% H0 n* y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。6 a, ]5 }, I( w
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

0 l# k) r, R1 i4 c, T8 E/ Y抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 t: V7 \7 T1 i: ?6 b( h
【材　料】
8 ?2 Z1 _% v7 p, s# v, l* Q! w: J5.39.217.77:8898黃金蛋糕：
# n9 m7 L+ C! ]" U公仔箱論壇牛奶       
0 w: x1 W1 l: c80公克5.39.217.77:8898. a7 o8 N9 |  E% X) F, {0 U, g* ~( }
奶油        
3 G% T, \0 k  N. r, n. P5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! |- x: z3 R( J
低筋麵粉        
/ W+ a: }) T& J7 E5 P4 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb60公克! O2 }7 n. _! x
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x  X; v' C7 G/ ^
10公克
! o1 Z0 o) B5 Z3 u. G, l! @  l2 i公仔箱論壇蛋黃        
; A2 }" ]8 n. R5 }0 y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
4 Y1 R! U1 K, S! K% k5 [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ R( a' i; z
200公克
/ e& l  Q; s# _! T2 U8 s公仔箱論壇細砂糖         ; f$ y! Z" R+ Y# l  T  ~- M
110公克公仔箱論壇- @% ]6 K5 f% v
蜜紅豆        
: `' M: X/ Q6 [+ f: q9 r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 |% i9 }6 w& D5 B! C
抹茶蛋糕：
" V6 r. y7 U3 o9 K+ q5.39.217.77:8898杏仁粉        5.39.217.77:8898; s# m6 s% @8 L* h$ `
170公克
; {4 p3 T! I* g2 Q) @& J  C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
* ^% G- ]* R, B! G! t5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- D! g5 v6 N! U: Y- P9 {
低筋麵粉        
! |& }; }) e" b. L* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 z8 V/ b* J9 `; htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
  D. m. \% O7 P8 ~  A' g5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 u7 G( ^7 X- W4 P/ R/ D0 y* O
蛋白        
8 A+ I) T4 g9 E# }" d0 e4 K' w1 I公仔箱論壇220公克tvb now,tvbnow,bttvb" A7 I  i, U( ^8 M+ \8 Y, w0 p
細砂糖         公仔箱論壇  }8 P4 T7 H; A5 C. s* o7 R1 p
50公克8 a# f/ S! Y" T$ U8 D+ |3 T$ {
內餡：
5 w9 _, P+ G/ o" t0 V. z5.39.217.77:8898白奶油霜       
3 f* E/ G5 n1 G5 R, K5 @適量/ Q& |& ^7 W6 z( P
裝飾：
. O2 n4 l- g7 L' s% ^6 J$ x公仔箱論壇糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 T3 \9 O) K. H4 q' c6 n
適量: E7 |4 I7 T: A4 F
紅醋粒        
* ]0 ^% ?4 [# q7 C' n' o1 j& H* g5.39.217.77:8898適量
" ^8 V* `9 B! V: G8 ?% a; G% F5.39.217.77:8898        公仔箱論壇5 A8 y8 X5 N/ S5 i: j, g: b
【做　法】
4 i, G9 S  h2 |1 B0 W# u, z- ^公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, h' {4 r2 K6 T8 A4 N
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 K0 t' k. \1 a! s) v; ]3 q4 x5.39.217.77:88983         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
; x0 x! r  J- S# v% p1 M0 n; }& W4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇/ _, L7 R" D! }) v! C7 W
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
0 S; g' V( k( s0 C% l5.39.217.77:88986         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
2 `( M+ m: ?5 m" H+ h/ o) }7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇4 [: Y1 \8 c! p. H
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
% p3 m9 R! M$ }9 J【備　註】" q" C6 u- \# I% F1 H* Y. T; J
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

! m$ o0 o" I+ Y; i- ]日式巧克力戚風蛋糕
( q7 N2 }- H7 b4 Y) @; T5.39.217.77:8898【材　料】
: l# }" P" ^: y/ h. S! j全蛋         5.39.217.77:88981 H" H- c' J- v' u( y: k$ K6 C. l" Y
10顆
, F( H% X, y, }/ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇$ A1 G$ P6 ^5 D( z1 w; I
220公克1 c+ R  O" k8 {8 T  P) |) X% r2 z
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 w! S' w, r3 Q: d7 h6 A
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 A% C' j. c2 p6 \" e3 q
杏仁粉         公仔箱論壇$ ]9 g% q4 n% p, C6 |# z
50公克
* ~9 z+ d; R9 `- }0 Z7 q可可粉         5.39.217.77:88982 G6 A; ^7 i  M# P8 D: {) _  e4 g/ {
80公克
- A+ X) {. x7 l- T) \0 d$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 p% Z/ G) [0 \1 @% Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇, i( [6 n, I- `2 `( A9 Q- O( v
裝飾：5.39.217.77:8898) r5 p) J" q. l5 I1 c
糖粉        5.39.217.77:88983 j2 a. B( d! P+ z
適量# D" t4 h2 J' x) |! b
        ; f4 F4 e% P. \- E, K, @' z) B
【做　法】
+ }7 W* g* c/ w1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇) l4 v) P7 Z: O3 ?. K# o) P
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- k% E9 o8 D) t- M3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 G6 `+ v' G- W9 P
【備　註】
, }6 ^: m) a0 N) r公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& G# C, t) p% \+ u( A. |
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
3 ^. E- B' n2 j& M5 |( S9 f5.39.217.77:88982.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

4 Z) U  ?( u, ~, m鄉村香橙重奶油蛋糕9 Q: m6 S9 X  h; [0 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; l0 N, o& k1 M1 B& J4 T5 K
發酵奶油         公仔箱論壇! k6 T) v& G7 d/ A: E6 Q2 e
250公克0 a* }3 V0 \' u
細砂糖        
0 z+ G! d4 K2 O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb170公克tvb now,tvbnow,bttvb) b2 v$ H) Y9 \- b& Y* V- m; }
香草精        
7 \2 w' y( z' p5 L& \! r# I% M70公克
2 P; A- g6 i# I; z& f7 B, O5 Q! C全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" n/ ?1 d( ]" b: y6 E
4顆5.39.217.77:88989 O; [' I- x& _
低筋麵粉        
; V7 U/ {4 n3 t% Q, y& M3 ^250公克
5 T% x. d; S" I6 F  g5.39.217.77:8898泡打粉        
+ [; o; C* l; G' e' |' U5.39.217.77:88985公克
6 F, f* P4 ]0 _, A鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  N2 ^7 o1 \3 @; n
2公克
( \( ?8 R  |. E7 R6 @2 w* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
# u% _$ E) z1 H* k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ S, y0 \$ N) V' b9 H1 W
蜜汁果         5.39.217.77:88981 n  n/ \  H; }' h
25公克公仔箱論壇( w& N; l7 T0 }6 e, j# G5 T
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 \& ?  K1 x( J9 G
香橙片       
' I+ m/ [7 Z8 f2片- d) G- K3 G' d4 ]4 y1 I+ h  @3 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 ^, x! {( N% C; j3 v
【做　法】
5 v& {* {' [' L1 ^1 J8 g" S/ }6 x2 X1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' a- G+ `7 @% n  a3 O4 X2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。# f2 I, L: m9 \: E+ L; D
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ x. H% E, O5 F; Q
抹茶提拉米蘇
! N  Q* o+ C. c5 ?【材　料】
8 b# `. j( K+ ?# A公仔箱論壇細砂糖        
5 j7 Z7 U/ X0 @% d2 W. {1 M5 f) F/ q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克5.39.217.77:88989 B/ `0 v3 U3 j4 g1 `/ E
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) P# ~4 o$ T; J0 U- z" g
30公克
# q& T# M% G, X3 D蛋黃        
- r, B. T( \4 i3 E60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( g) {7 y3 H/ T% ^& x/ y
奶油起司        
4 }) z' J6 f( F/ o333公克
# q, d( D5 h! x- ?) A) Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇0 |+ m# S! |+ n/ ^+ @2 Z6 {8 Z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! L3 h- ^& Q3 ]6 u
檸檬汁        
8 @6 w7 R% F3 u! P. D! l5.39.217.77:889825公克
: W6 S# M7 I5 k; C  I" I+ d動物性鮮奶油        
2 P% T0 O" e) o8 {5 s- u$ ~公仔箱論壇400公克
  R6 o! a+ q" q4 A5.39.217.77:8898抹茶粉           c- \8 o4 l% k+ F
適量! J4 N- \# c0 W% n: {: }
彼士裘依蛋糕        
8 o: q: ~) `& c( g/ ^  Ftvb now,tvbnow,bttvb1片4 m6 T0 I% x4 U  W/ I
酒糖液        
, _. m/ v" d2 ]: X  Q公仔箱論壇適量
9 S+ l$ s! g" f) `; A8 [6 l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, }% p5 |$ O8 o4 X* y【做　法】公仔箱論壇' e0 ]  f- i4 e: y
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。: Z& a& Y/ y6 c# {
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:88982 U9 o: P( n) c; ^! I1 {) _: e& `
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ i) N) V( _( e" p% O: N+ X! G公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇6 n* c' V5 v1 V# v
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇0 i3 r; t- x8 b$ k/ Q. b! [
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) d8 y, H0 Y5 U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: X) D; e5 I3 D  O6 c4 }! D  |
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

8 u; e7 w; [/ H! _! e# U- h' A) E公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( [  l5 v: }0 s7 ]  G6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 j9 z* U3 R: s. Y, Y) }  S  B水         
2 N+ W3 o2 f' w) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
. Y5 G( R5 `! e+ [* Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
* z2 \0 `, T# G# Z4 \: A5公克- ]0 g( ?* o: b3 o3 }, K% @
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# _, }0 Z1 I; z3 q' z! w
70公克公仔箱論壇4 x& F2 U/ @) L% ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 G+ u- f, Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W% X5 h1 R+ |: c* {! `
鹽         公仔箱論壇7 l; p1 k" a# W* j  L( S
2公克5.39.217.77:8898! T1 G: c% o$ K4 k7 Q' U' D
泡打粉         
- W' U1 z! J" h5 ~% }公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 t/ [$ E: ]* a0 V3 k3 k+ _( h
蛋黃         
5 j8 b6 @% u3 M100公克
6 J- q* a" a' A公仔箱論壇蛋白         
  r6 Q, G) w( N* _3 K8 a/ M' f180公克0 _" ^% H# p- Q( [) t
細砂糖         
* E5 M, a$ v4 _7 i" e5.39.217.77:889890公克
/ F2 ?0 l- y& K- H" v5.39.217.77:8898焦糖蘋果：
3 H6 B# B, \) c4 J公仔箱論壇蘋果        
# S) w3 a3 T2 T' y/ r8 [tvb now,tvbnow,bttvb1顆
9 N4 ?$ w; d  f  J% L1 w+ t3 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
- w$ ^4 H7 A# D6 |tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* S( T1 @& y% e( r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  q8 j" n2 c) g/ G/ q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 y2 [$ ]  J2 U- f
白奶油霜         
0 }" Q* W% c; \: }: H! k; o) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇0 ?! V; q  i5 {, M
裝飾：
2 @/ v. s4 c9 w- M5 [; Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
8 ]7 U; l" O8 C$ g2 k9 |1 |! n- ]' n% Y適量
; _" G( u/ A2 E公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 g/ f5 R& p7 g; A
適量公仔箱論壇: y/ Y, I2 G! [" K3 c+ i& M
水蜜桃         
; v" a! k% O4 ]2 P" i, d3 m5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb* l7 a' I: }$ g: @9 Z
奇異果         
* l. S' E9 D- w: B" |1 P適量
: j% w, ?) s( V. u. [+ J, X4 `3 qtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 k4 m' k) J
適量
' L. R# b' I3 }; r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         0 G7 T0 W( |6 y8 W2 F8 P
適量
9 G3 e1 \" ^1 U  ]8 o5.39.217.77:8898咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb, [3 X+ U8 Z& I, b4 \5 O
適量
. E) {3 I* T8 N( o0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 ^( q! V; f3 p8 T: J
【做　法】
' L; ]; P' b2 ^1 W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 c/ U9 J; \, e5 ]6 L# |" X
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:88982 ^6 Y) K0 k+ t% @4 ^( |) q2 ~8 l# n
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# F* o& v: K9 Z& s2 a- U
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- M; b" x  U* k& z5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。0 T+ I" X# c  y' b* e( r* I! E8 R5 z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
* t! a" _/ R+ `# O! o! \7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb" E% r! c1 Q1 t( r0 ^
【備　註】公仔箱論壇# g, q% l' D' a5 G) T/ Z( H
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77:88984 Y/ W) C+ U; B1 }' c0 Q
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。3 l- U) A* a* w3 N/ j% s
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ K" Z. m) m  d
巧克力櫻桃蛋糕
3 J6 R8 ?% m- {- ]* s【材　料】
# a' j: R; Z0 f, f$ D# A. otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         & I2 g. R6 |) d6 N8 R
300公克! K1 k' E  h% I4 K/ b% K+ K6 `
泡打粉        
+ K. D% x' P) _+ ?: i5 T公仔箱論壇5公克
& o% U, j& w3 N& z/ U5 @) r) l公仔箱論壇小蘇打粉        
0 X1 V9 C4 D. W; R7 |# U2公克
  B' \" Q9 b, {) U5 a1 ?$ H+ a: [5 L奶水        
1 Z% X: ^3 `' qtvb now,tvbnow,bttvb280cc5.39.217.77:88987 e, a0 O$ h8 p+ T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ [% \( Y1 B) @8 t$ @
120公克
" e; s$ @/ \' K2 Z沙拉油        
0 `' T  `( J$ f/ C3 C& b+ V5.39.217.77:8898100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 F8 J% R! e* H2 n  D& q) p% @- t
溫水        
7 P- U. o( v! N% i- S40cctvb now,tvbnow,bttvb% N: Q/ R9 X# K8 p; c8 R
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb; M& v' a9 I! _& h  k( U
15公克5 {" _) y# [' O/ n+ q
植物性鮮奶油        
' K- l+ J: U5 A/ p5 E; z公仔箱論壇150公克
5 J1 k% Z$ S* `# t3 T3 E2 d5.39.217.77:8898藍莓醬         " S- |. ~! ^; b/ ?; J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ r1 y. |; @; o* z, F* E& A, c
巧克力晶片         公仔箱論壇7 |" g: v% c4 D" A4 p) \* W
50公克
$ a3 ^1 `( S6 f# @9 L5.39.217.77:8898櫻桃         8 J8 @# x, ?0 T3 N6 c
適量公仔箱論壇. U1 A! F( V& I- w& F' n0 `. ^
       
  k+ i/ n! s0 N" }8 ]" W5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, l7 ]2 W" R- U% ?0 z% M* O$ Atvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
* \# J  `7 G# P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 }4 H: Z/ e( F+ x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77:8898- V% V5 r. R  K) n! c" u: Z, E! _
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
6 \: K) W. \, v: f0 ]5.39.217.77:88985         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
% v% F3 p: j$ v- e1 _6 \7 D5.39.217.77:88986         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.77:88989 `6 d  `2 o" R4 @9 g: }
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% t0 a! |1 ]3 z/ w
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
+ u" Q  z2 b* s% F$ B% F5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 \, n9 a* T% c) ~
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