BeiDouChef

& X5 R9 d0 F& w% X0 F咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77:88982 x, V+ c8 \" A+ m/ L/ D5 ^3 z
【材　料】. y$ Y) {: H* x( H/ F
蛋黃        
+ r( B- g6 t2 F) Q$ A0 P) g# p公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb& V! P. r+ K  c9 ^
細砂糖         公仔箱論壇1 {4 `9 N0 ^( t3 U# v/ m
18公克
+ w0 x7 c3 [. w% k  Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 M: e9 [* }1 |; i5.39.217.77:88981公克
: R6 F. p/ u9 R* ~! `tvb now,tvbnow,bttvb熱水         5.39.217.77:88988 k$ R1 ^. E: ~
50公克2 _# m, @  E) q8 g0 w- t' ~; H
咖啡粉        
* g, Z2 }) |: m" M, S5 Q5.39.217.77:88986公克tvb now,tvbnow,bttvb' \, [; o1 y; D5 h  e8 S
沙拉油        
) E) {5 x8 u) `+ W, ~. f8 g$ Q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# z* r% S6 U2 Q! \; p2 F& U& I" A/ o5.39.217.77:8898低筋麵粉        
5 w# h; e, }  \- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& _: b" X# H' u0 ^( s7 ~% l
泡打粉         公仔箱論壇: `+ a7 ~' ?+ v4 ?" y
2公克
/ Z7 M4 ~$ h9 H: m* [/ j7 Z6 a9 D1 }公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ v. f; Z; m# v4 \
150公克. I- k% t' j. P8 r" m) c/ ^
細砂糖         公仔箱論壇- i4 U  j- \8 T
62公克5.39.217.77:88981 e: k7 `. W$ X5 V
內餡：
0 ^/ o; F* p/ ]1 B( q7 D: i, Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        公仔箱論壇% @/ ~/ Y9 O( v! f& l+ E
50公克5.39.217.77:88987 R9 s) H* o3 |% m. p( p- C
水        
: ?3 @7 \# h  q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 Q, ~6 b! p9 F* O" S  Y* i  q& \公仔箱論壇蛋白         1 R* ^6 S' ]! }: G' F
65公克
. B6 \% F" s8 [% ]3 S公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇0 B" s( F! J) b- c  ?( e1 k! }
200公克4 B% W/ H' Y3 z6 K
濃縮咖啡醬        
: F( @& ?: v' M0 L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇0 [: k2 F4 W/ f: U: m4 `
裝飾：0 H1 Y6 d# C, C; E% M$ C0 q
咖啡奶油霜        5.39.217.77:8898* S0 h$ _+ w. l* V
適量公仔箱論壇7 t- R. g) I( \2 }/ v) \" A: P
巧克力薄片         5.39.217.77:8898  g- J' \+ w+ t
適量5.39.217.77:8898- V; L# B# e/ k$ M
       
- v* E5 G0 N# ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 i7 p1 m$ F  k+ ~  [tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。, G; s/ i" u4 J! w
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) g  W3 m) y+ e4 _: \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* k. L  R, o$ v$ R6 E6 g; k& d) i
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ o" q# w5 a4 r! P' S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; ?9 l6 X! b% x2 P& ?
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 m, n$ I* e- g! b5 b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。# I+ F4 C1 M) V; X. {
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 Q' s* A$ I: x1 l* E+ `
【備　註】* T: J% K( u& l2 ]  V5 w! f
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
" Z8 \& `% L& e! \+ L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

: X+ S: W6 K( ~6 p- Q* w( _- l, e, @公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
, {+ w8 `) Z( w2 c- t) k公仔箱論壇【材　料】- R3 E, h* U1 x1 m1 K) U
蛋黃         5.39.217.77:88985 `5 \$ W8 N* V5 A0 J
75公克# j& D( G2 l8 M; H2 P
細砂糖        
1 B: \+ A$ {. C+ p8 v+ r6 f38公克
5 H4 [/ v  @6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         % c+ z  P- p0 T: q: P3 A2 g. p
1公克5.39.217.77:8898; Z' U+ B) c  I" j3 `% k9 p( c1 e
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 G! @! R: Z" }; ~* [' `8 `$ D
45公克! [. I7 |9 c% O2 [  C7 j  \
橘子水         5.39.217.77:8898! M) d6 N! U9 N, Y
58公克
# U# `0 ~  I' L% U9 p2 I公仔箱論壇低筋麵粉        
% K" G) q2 {1 F' K9 j& ~, D公仔箱論壇75公克6 y5 b4 f, x% z! z
泡打粉        
* Q5 ]4 c: v3 u' J7 A' O: a- u/ xtvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 v$ k" d" ^) L9 M& }, l+ p蛋白        
) b& n! {2 ~4 _' t& E. d5.39.217.77:8898150公克
4 S9 T6 Z$ H8 S0 d6 O) ?% g紅糖         公仔箱論壇5 p3 K) u0 _) T
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" ~* i* s, }
內餡1：公仔箱論壇2 L) E& m' D& _0 S0 L0 B
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb+ O# u  V/ h$ K' @) v8 |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* d# c  j! e7 o
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 l2 H" X6 @) Y3 f! z
適量
% G. }) ~* g7 |0 ttvb now,tvbnow,bttvb內餡2：$ U6 ^- d- y8 @
無糖榛果醬        : A6 N0 o& h$ h7 U5 W3 q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, q2 o, b7 M/ v* X
牛奶巧克力        
3 {  b$ D1 n+ t; n+ j6 X5 T/ q公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898, U+ _' [" s6 c" O' Y, e4 t7 `
玉米脆片        
& ?0 \1 S+ ]3 t: w, w! q公仔箱論壇50公克, P5 G4 |0 O& `2 D7 {% o8 E" n6 Q
巧克力淋醬：
7 V. y) o# H7 P3 ]; \* v+ {tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; U, e" m+ t' C' b
30公克
, A- x* U$ w7 e動物性鮮奶油        
$ z/ u; m) I) G2 l5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇/ m) d0 V2 |& o! D
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ z) u# K$ t4 \& k; J' i& Q
200公克
, _! @+ e7 o7 b" A: t葡萄糖        
( G6 i$ I6 E! q* p0 X. b175公克
( i7 E" B- j( J( X7 htvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         5 O+ I, `' r) ]( G8 G' z
4片
' [0 n; n& Z/ k: j% P  Q2 K公仔箱論壇苦甜巧克力         % m: j) ~- n7 A: X
200公克9 P4 C+ i$ P/ P" Z* |+ m# i
       
; m# u4 H2 i4 Y3 }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 x' y  k0 v, k$ ^  }
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 J! W5 U0 |* q6 _4 D! F- Z# i% o2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇! |8 p$ t4 w- D
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 r/ d4 g" `# H7 {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 {; g7 O" {' G# c; `9 T公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。( c4 `2 w) G$ y1 m8 h
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
4 Q% r, |. l6 O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇8 d4 o9 K1 @: c8 f) u! u1 E7 f, C
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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- t8 r+ x8 X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
  }2 q2 N' a, v7 x# ?公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& e- \2 x1 G: j, l  m  Y/ u
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 W' J- o- L8 S  ]5 L) Q
200公克' r( b$ ?2 w/ B7 X* c
細砂糖        
) R8 K8 x$ p' a7 r3 L' a  C! d! i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 S$ t; K" _. W% u/ M, O8 _
全蛋        
- s) |0 L0 l, s+ N5 n2 q/ e5.39.217.77:8898300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 Y# l0 R' p8 w
牛奶        
0 [: P( N& v* X* k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77:8898+ _& w0 I' Y) o+ t
低筋麵粉         3 `( }- j" U/ b3 N
300公克
: I6 p( Y8 g+ w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         ' e  |! E' y2 n9 r
50公克
5 g) L9 [- [+ n( @# T- h5.39.217.77:8898泡打粉         5.39.217.77:88988 m/ e- F0 V2 S# K" s3 i  P
2公克公仔箱論壇4 L1 u! f! s' m$ H; u6 s4 |* Y
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. m9 R& U1 z0 ^" T) q+ b; A
100公克
  |" o7 n1 F) k, n* f發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& w1 h1 [0 k$ }& t/ T  j2 S
260公克5.39.217.77:8898% O! n5 j& \6 |$ C* C
內餡：
1 D' a/ @. D$ |% F; h# U: K/ _鮮奶油       
/ T% h/ t! y6 T+ C5 ~# T3 t  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! ~5 J- ^. ]: @! x* M7 l/ Otvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         + V. P0 k4 z2 J9 n
適量tvb now,tvbnow,bttvb" C, x$ e3 r" J( L
裝飾：
, a2 N; c2 h/ ^# q0 e5.39.217.77:8898巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% }& M9 U1 Z9 m
適量
2 X- q8 I' W: C; P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
! c: A% D' n$ e適量
* M+ Y9 n/ [4 B7 J. b0 M鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# _2 M/ y# B; A1 {+ d7 Y" K
適量
- N6 {. C8 [& d) _- L* a% d8 j軟質巧克力         0 G5 d) U$ \7 \+ J  T. E6 r% e
適量公仔箱論壇! o) _8 R, [! W) q
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb" K# Z0 I% b5 t4 w/ N+ O. U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ U' b9 z  K
       
3 G" ]" G" a. K6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898& `; b& Q6 e/ X0 a7 N
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
# p2 ~/ U6 ?* w' C1 m/ _tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
6 z0 ?& `9 w0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。, A* W, \/ `( H" A! W
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
& h8 l9 G! M. ?5.39.217.77:88985         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇) o& A: `' ]4 ^* @' t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  h( h# e9 z% e, M
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.77:8898, h4 t. H/ T" ]3 ?1 p$ }
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ O: ~4 T3 i& ^  ?
芝麻豆腐蛋糕
$ |/ M. i5 A1 K8 x1 u4 W公仔箱論壇【材　料】
% r0 }, g2 `% F" i& E5.39.217.77:8898蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# C  n; \* D, ]2 f8 x
250公克
6 y. T0 v4 @- ~) o' Q" Z4 C細砂糖        
1 r0 m" h# Y4 ?0 j8 H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克2 S5 G! ^. j& |. E
低筋麵粉        
& |5 O6 d) H7 x9 l: B165公克
$ H' X& n2 q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* g1 G  ?/ Q& W4 K
45公克
& S4 ^; e' v' T- J  m公仔箱論壇豆漿         ( n/ l: v4 l3 Z' r5 G; K8 q5 j
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. Q9 z7 U$ R' W: X# u' i4 d) D
沙拉油         . T  I& G7 Z1 M. i, f
45公克7 M$ I3 T" C  w& d  y, I' ?
蜂蜜        
( [8 `5 K! F* |4 H) U9 c9 g7 x6 Ttvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇7 c, {; b, C" _6 [0 K3 X
芝麻奶油霜：
2 |+ n3 T. K$ u. ^' g4 ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G  @8 _# A) U$ E/ ~2 E. o' n: d
200公克" b! b0 J$ O: C! f$ _+ _" r( g* q0 B: }
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! b( ~% C% u9 c. j' A& k
適量2 g/ z6 C/ u+ f: q6 {- `& r- g& M
裝飾：
* @' S& d) {; K. Q公仔箱論壇白奶油霜       
  J; w1 F7 U% G" Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb適量. `& ?, H- f% w. @4 D# x
熟杏仁角        
/ I& L- b; c! G6 a: V; [7 z5.39.217.77:8898適量
, d4 ?. \/ X& Q& [" _2 T7 v        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 V; @$ R# i. h4 {# n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 j: _7 G2 G" F/ P/ x4 r$ f# S
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
0 l' p5 X: r- j* w( l% i2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: G8 `" y& ?% G$ L/ k  F
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
; [3 F! ^0 Y$ ^6 J! v$ Q  M  i4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 u' W% L: p2 b
【備　註】1 n* D3 A  U' W- s$ l
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
! X9 k. o8 Z( r: Q3 U2 x公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

; M; Y. w/ m# j& ]1 ^0 p5.39.217.77:8898堅果胚芽戚風蛋糕8 x! V2 P; S3 B+ U
【材　料】; \4 P2 a% @- z
牛奶         * `. ]& C0 O' b* s. `0 A
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 S- q6 d/ x
沙拉油        
- P/ J+ d, N6 b, M5 K公仔箱論壇60公克
6 g% D4 \# z0 a( Y& J& l# Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5 ]0 x6 ^, l+ }( O3 ^9 d, ^7 J. A
150公克公仔箱論壇; u  U% t4 S  r# _5 s
泡打粉        
! o5 M* p' H" m2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! q% ^0 e8 ^& U) m
鹽         - H: d2 B1 K7 T+ q  T
2小匙6 a7 i2 g! i# U: n. _: G
烤熟胚芽粉         ; v% ]/ @+ ]( r
50公克
* h+ i; c. |/ A* M+ n6 [) e蛋黃        
1 ^# ~, i6 P1 `* N125公克
. P6 `9 H) {1 {8 G% k3 d) s( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 v- A/ ?) }! t3 n公仔箱論壇300公克
  K0 S/ _9 G7 j$ x# [# ^細砂糖        
+ @1 x. V" i5 G3 A& I8 G" |7 S5.39.217.77:8898150公克
, r) j+ v6 S+ ^$ A5 h9 o內餡：
2 O$ S" `. a. y, r9 E7 b公仔箱論壇咖啡奶油霜       
: U3 f" M/ G9 }- T2 L2 f適量
$ A6 |8 z1 J2 z- j) ]4 k" I5.39.217.77:8898熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb) K( @3 R. ]7 i! ]/ T
適量5.39.217.77:8898( o4 P( Q8 K2 {6 g' m
裝飾：
9 U6 F2 @7 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& F; L! {7 H8 {5 H3 s
適量
, v# L( W& T  U; G& d/ s開心果        
3 v  u6 [2 I+ S- j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# ~; ~1 s; [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 U! ^% i9 j
【做　法】
: F' ?9 q# J6 s5.39.217.77:88981         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 z5 f! F% i& p$ w% P2 g2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88989 w- _% E+ c  q% q9 _5 \; G
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! ~( n7 s6 i  k8 i- g# O' g公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- `  J. f, m* i. a" U2 t5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  {4 H4 D, W% W  `! o/ C3 p# U
低脂豆腐蛋糕
6 o$ V+ j  p# L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ d. D" |  p, @5 O4 G4 a5 h豆漿        
9 b5 r& Q3 X# z1 _! V" n5.39.217.77:889860公克tvb now,tvbnow,bttvb! o1 E4 b6 r. ]. u
沙拉油         5.39.217.77:88989 C" T" A. x% G  L9 }6 E- `
85公克
! g6 [" \6 ]# L+ ?7 d" A5 }6 g低筋麵粉        
3 c$ F) p3 j% m, @tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇0 C& X& E9 z' |
玉米粉         ' d6 e1 p, G. B2 t
20公克
# e: K; A6 D# `# ], ~: Y8 u5 p  A蛋白        
8 o, F' h& e4 a& H' p0 K9 X公仔箱論壇250公克
  E$ S' {% y3 N6 x; E2 X; Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% q6 M6 p4 F7 ^90公克& [" s8 ~9 C' K* o# U, M
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* m/ r1 P1 P  C( n2 n
紅豆餡       
$ ^2 @4 ^0 }, d: m公仔箱論壇200公克# ^/ z* ^% P2 N9 X1 J
        % a( v6 P- T* ]' v9 P; |4 t
【做　法】
# n7 }9 Z8 U4 v  P5.39.217.77:88981         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇" d# h$ F+ [9 p
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88981 ~6 D3 l0 W( S! R& ^4 Z2 ?
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* H5 Y6 X$ {+ _# H) ]- w9 j: E4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  Y( J' G' e2 f: i/ [$ o# x# m  T5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5 Q* h/ x, L0 Z" I: @
【備　註】7 H' u* l8 J  d: K( Q% ^7 @
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

& p8 Z; e8 `8 ?/ t. V# [4 X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
9 q! ]9 b; S0 G) N4 w8 w* \& j) V# S$ D8 N【材　料】. p  T+ D# ^# F5 ~6 m
牛奶         5.39.217.77:88981 l. Y' P8 E2 }+ B: a
60公克公仔箱論壇5 B+ K8 f: H; D
發酵奶油        
5 o, e% v8 F; M" b* R5.39.217.77:889820公克
  T; l1 f/ {. A! D沙拉油         5.39.217.77:8898: x; B! x% K  Q4 {# P4 \
40公克tvb now,tvbnow,bttvb  F2 f7 }% }* ]. T0 R! [2 q4 d7 J6 Y
栗子泥         $ ~  f2 W# c% E+ ?% O3 O
50公克
) F7 g9 [" B5 U8 F; G低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' T" t) i4 G" _( n  A
100公克' _/ j( S1 Z8 a7 e8 ^, g& g
泡打粉        
0 R7 A8 D5 k) g) _# B: u5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ y$ e6 C4 d% w! B6 k
鹽         , G0 O$ _/ G: C# Q" D
2公克8 D& B: p$ _8 u7 v8 k- ?* a
蛋黃        
) i& o6 z. G) N/ K8 y$ C公仔箱論壇100公克
! u4 [" \3 ^' {  [" x! v細砂糖         & ?% Q4 b8 q9 g! ~3 i* k. ?
100公克
7 o/ ?3 d1 m2 g: Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 d9 \$ g) g' }/ A9 R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇& @4 |- w$ ]/ w- ]% ^  A
內餡：
& p7 ^& e* I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
' ^: T+ S/ \2 Z3 N& L8 W+ t250公克
8 {6 j/ {' o) j$ ^* S9 V* Q9 v4 S5.39.217.77:8898抹搽粉         # M$ d: z9 K- m* x/ M. _3 C+ _: n
5公克4 y0 `) Q% o# x3 a# L7 A9 z# d" z( Z
卡士達粉         3 I7 z2 n) l+ H0 @( x' N
75公克
6 b' m) v# b5 k7 X  q" q, k2 Q' x公仔箱論壇抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb" S/ y  A- B4 }0 f) n9 ]
白蘭地       
& e& q% Y7 n% s; w7 G* z- A5公克
$ Z+ M2 u! B- n公仔箱論壇栗子泥        
" ^, O1 _, T9 t0 z5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇# A: o* B0 q5 M( U
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898: b0 l( A7 B' v( t
200公克, F  `! H" H/ I! n( ^2 ?) L" d
草莓        
1 Y1 Y/ s8 @% B% b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& J# M" R) t. A5.39.217.77:8898巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 \; g: d* m
適量
2 `! v! a3 G9 f' s' z薄荷葉        
4 J, {. u; [' _適量
3 v+ e* q2 z1 N, n/ W' X5 k. ?5.39.217.77:8898       
0 D# g9 ~" {. R5 M. O8 E5.39.217.77:8898【做　法】( {2 o5 S# \5 c2 C; i6 @
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。+ l5 w& g/ \' _8 B
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 `' t4 h! P% b4 U4 l9 [$ g9 r5.39.217.77:88983         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
. }( v  o$ {, Z; \4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; ]- J$ A5 ?+ Z6 B6 o7 j: x7 L
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。! K6 q, M" G/ c% x+ }! N. R  k
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
) [$ w( [$ `6 {# p& s* [4 [公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K* z; b1 d% t( l0 O
【備　註】公仔箱論壇6 X$ h! }0 [! p( ~$ s7 x/ D+ w& F1 o
長30公分／1捲

BeiDouChef

* d5 S; r3 V& k% u( V! c
黑豆抹茶戚風蛋糕
( _/ o& X% K. [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 k" L  G: x5 Y  j. P/ _: O
熱水         5.39.217.77:88983 w4 }- ?; w! g
85公克
& R% p9 k3 y5 O. e/ xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, L% ]" F2 `% _8 G/ F: B
10公克  e7 ?& d9 L. e4 J* W, u7 f- V. y
沙拉油        
: a1 F3 l9 I2 P公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 o2 K3 B3 @3 v% l" x$ l
低筋麵粉         5.39.217.77:88988 K) d% J4 g( e& H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ J* ]  _4 w5 k  i* {7 k
泡打粉         5.39.217.77:8898% z- F& A4 x4 |0 l3 d* ]0 ~( l
2公克
7 V  y7 ?+ `, n# D5.39.217.77:8898鹽         : P. c& I. a. z- l& d7 A; C
2公克* [* R" D# l; B7 K7 }7 i1 j$ S
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 i% x  \3 U
138公克公仔箱論壇4 m& l! m: [. N3 k/ s+ a' [
蛋白         / b3 ~% B6 j0 X: U
275公克
+ {) B9 H) ?0 o! c2 O1 G細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 i- s$ @  d4 |# L& C* Z7 l
150公克
/ g- I* B& R0 A& w黑豆        
7 F+ \+ `  n* [: t3 K* K* c8 f: C75公克tvb now,tvbnow,bttvb# d% ^# Y3 k7 d, B& ^" }- R# a9 @
內餡：
2 r5 C0 ^' I7 B9 D6 @3 D1 x+ U: f公仔箱論壇白奶油霜        5.39.217.77:8898- I$ n7 l7 Q  d( [& b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 {1 |% T; y4 E( |% Q
裝飾：
6 ^8 [/ z' k) O' B2 ?9 n公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
  ?& O# q$ E* f  v! R* \. k4 r- l5.39.217.77:8898適量
+ [3 R; \1 o& p5.39.217.77:8898        公仔箱論壇( N2 s7 i  a$ _1 N4 {& i2 }
【做　法】
6 m7 ~9 N/ |1 m3 k9 `5.39.217.77:88981         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
9 `4 G( x" @( C9 T- g* Ptvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
2 r* I  S5 @! J; V6 S3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 ?' P: J- M, d7 ?4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ z( b5 U* Q! [: I- Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 w* I$ y1 Q. O( {7 q6 N! H0 V6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
& h. C& @$ C$ U3 {$ T公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' d6 {1 E2 w( L* R7 G
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77:8898' Q% A& |' f' w+ t, z
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: A9 G( h# e( A4 ?) S5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) {' I: M' i1 c' h
【材　料】
$ R5 i9 ^7 v) h" Q  P0 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇; w* q% B4 ~6 Y0 D) q& ]' R
70公克
& p' @1 y- Y# _: ?細砂糖         ' b$ q# e9 j9 x5 B& X' I0 k; |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" G& ~1 ~1 Z8 t
水         公仔箱論壇# M, s) C2 H& ^. _) p3 w: w
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G& s' ^2 @. v3 I5 J
咖啡粉        
3 ^4 B6 F9 O! u7 A' E8 e* m" _: N3 z  T20公克tvb now,tvbnow,bttvb! C9 X; R2 F/ I2 Q& {+ x
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 t, m3 ^- h1 U& V
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 K& o. ?) E& W( a% d8 ^6 g
低筋麵粉        
4 L+ l  |* {% [- ?& e# q% k: j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
, k4 s3 G7 P9 p4 m% t5 C公仔箱論壇蛋黃        
& ]7 h# K" F& N( }7 W' q; {/ s70公克tvb now,tvbnow,bttvb" z! L: b6 F2 s
蛋白         公仔箱論壇* m! h8 s# a# {1 o7 a* r5 H* g
200公克1 h& Y, b, X, Z' g2 Q
奶油霜：公仔箱論壇7 @6 T6 _; x! A/ j& {7 \/ G8 K. b
白奶油霜        0 w( E: Y* }2 L) Z3 w/ t
200公克5.39.217.77:8898; g9 B0 Y) Q5 }8 z3 {. u
濃縮咖啡醬        
) M; P! Y& u+ r, O  N5 R% z公仔箱論壇100公克公仔箱論壇/ H! C# S/ A' c# H4 `2 o
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb  }/ H! L6 N# C  o% p
30公克
8 p4 Y; R4 `" o% Z( G. k焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb5 p, \, O3 P/ i: y6 N
細砂糖        5.39.217.77:88985 B& s# o# D6 y: l, I# c! x8 z5 u
50公克
6 a% Z* {/ S, T& h! Jtvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         ' v; y/ z4 w  {7 C7 w1 x! ?  l; i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: N* p8 i2 t+ X
發酵奶油        
$ Y  V5 A6 _: r' ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 V. Q& w) i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         0 H* I, m* L9 z4 Q8 {. k
130公克
- o" m  F* [1 q% s, w裝飾2：
4 r3 ~& M- o: h3 `. A: Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
! j( `# {* H9 m/ \) ~, u6 _tvb now,tvbnow,bttvb適量* w8 P, e% V9 _7 D( G9 v! w% C. [8 j) L* X
巧克力         5.39.217.77:88986 |# U  J3 ?0 i4 f4 h) t- r
4片
* {! D9 A, [; F熟杏仁果         0 g; E& ]5 |( A6 Z4 J2 O4 E. U
適量
5 B0 }6 }. {# _) Q* G5 o1 b1 S紅醋粒         公仔箱論壇) }6 l: O, c) t) ~8 ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( s+ ^0 i& k' H6 n" P3 ]
        , i3 l& L9 J8 q3 ?
【做　法】
. o7 T1 A7 \) f2 n3 v/ e. @9 H1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 D! E0 p$ g1 |* `2 |, v3 A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇( \( L* x( z; D. N7 p* V
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
* L+ a% e1 s, n3 g% }* j( {+ X; ]; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, q! W% X0 u
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- o* F4 L. H8 k: B2 p5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 h! u% [9 S7 N4 ^; y/ Q, `# }
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ P' ^  I7 s
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:8898! c4 Z" v# E# Z; M6 V' C
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77:8898$ m5 X* c4 I! `, N5 V" A: x
【備　註】
2 B1 H' j2 e/ {% d長30公分／1捲
- z0 v5 I6 Z2 S9 Q  i' Q; ^  dtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
  \! y! C9 A( R2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

2 e3 V. X! w& m! z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
9 s! p& q4 y+ w; F2 x1 d【材　料】5.39.217.77:88985 E9 K5 }2 N+ ]
黃金蛋糕：公仔箱論壇1 R: E. E0 d) s$ H$ U
牛奶        $ n& t6 U9 F, D1 k( [
80公克& }0 d9 J9 t3 g
奶油        
: |( p6 D7 E- l& K. g5.39.217.77:889850公克
0 x; G- I! Q6 J* Y- ]8 U低筋麵粉        
  ~; f8 i1 \' Q2 M" s; \' _1 i5.39.217.77:889860公克: B8 J( L1 L0 w3 O$ b
玉米粉         5.39.217.77:8898/ g6 ~; Y9 K, Y% Y- c
10公克
8 C+ Z/ ~' x, m% Z1 f/ a  Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ z) P3 X( q
110公克5.39.217.77:8898$ \! L# U% s/ [$ i9 F
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& k2 i* n  `* @
200公克
: S' I% U# S4 k; r1 N/ c細砂糖        
) K, N6 N8 p" K110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; _$ k/ i& k" S5 k5 @
蜜紅豆         % i: H# ~8 Y% J, }  {( Q
100公克
% Y: o! p) A* k; a9 X- l公仔箱論壇抹茶蛋糕：
7 y- J. d+ b. |5 K& j" r5.39.217.77:8898杏仁粉       
  [7 n& ]/ [8 G; t0 z9 k, \" L170公克
# i/ J- q. E& }! V. r糖粉        
$ f( e7 I. B. C* C/ P5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 I/ f4 Q+ N
低筋麵粉         5 Q6 T5 r3 n* P! U; s* o4 U9 b
30公克
, A6 G1 k3 w0 A. X; ^tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         公仔箱論壇! J2 b8 l/ ~0 h2 N
5公克5.39.217.77:8898/ C% Q/ |+ o9 e0 {7 T/ a& o  x1 V
蛋白         5.39.217.77:8898) p! e+ T+ o  j0 w! L1 q
220公克, `- q0 F* }& I, X
細砂糖        
3 _6 |1 S$ s1 V7 p6 ]' N3 [公仔箱論壇50公克
2 d/ V" `4 E7 e$ O3 E0 X0 _內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 _' ^7 k9 Z# @* A' g* S) U/ S" y8 G
白奶油霜        5 g2 ^! _* J% m! h/ s6 r
適量
% {9 i7 O- Q2 {5.39.217.77:8898裝飾：4 K* _0 u- S3 N4 {
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb# i/ p4 I( r# l8 w! y  [; o. x
適量
1 H+ h4 B2 x, z$ J7 O8 h, y  |. w+ Q  Xtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
5 `. b: D7 \1 T! x( b5 N' B適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! O* \7 H/ v7 [
       
* L# J$ @; T: l. i+ a% X2 c. I6 E5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 d/ f4 h. U# Q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 @$ F7 I: O) i8 x2 J7 P9 L
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
7 ^* K9 M4 I$ ]/ @( x3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
' \4 P9 E1 s* x5 _0 p% r7 ?5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
' ^0 y' C( M: w- f6 i; R+ W$ Z; s5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
- ^- ]: y5 s1 [  K. P6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! o! t5 A, Z% s5 w7 Q+ P
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。, [) Y; c' t& R: v
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ d; r3 b9 F3 Z0 ^# }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 z  x" q" D' Y& E& b2 B! x
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

$ L% ?$ S  u; d. S+ W. c9 @
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ g1 {0 a; N" h
【材　料】
$ ~( p) K" E' I% J2 y全蛋         + T, e+ d3 p1 n8 M, ~" z
10顆
1 B# t; o. N: d+ ^細砂糖        
1 E% j/ \( j) P1 E5.39.217.77:8898220公克8 y- x. }( h2 j' S
低筋麵粉        
' K0 R3 s. B' O; L' B) e5.39.217.77:8898150公克
$ O: a0 a- O7 G  Z; r5.39.217.77:8898杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; a4 v  x# }) c- w9 w0 U( K
50公克
  s% |% \2 o$ H: @: D* [9 e5.39.217.77:8898可可粉        
" p: t; G% X/ W5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A' o" c' Z6 H+ J
發酵奶油         1 M0 Z- p; {1 m( D9 _6 t) i
200公克' A; `# u/ ^" g5 Q: v# u
裝飾：
& P, i1 j/ \" H) S4 o糖粉        公仔箱論壇) B# o4 Z% f) v* m0 c4 e' ], s
適量
" x9 I; G' P& Z! I6 r( }       
% d: U  q7 T8 J( ~! F5.39.217.77:8898【做　法】( \+ N+ U) a; l* D6 G; f
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
* w: _" ^# H: N: N* O7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) s. V3 p$ m0 j! {; U1 g
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
, M+ X. e8 Z& j, i0 B: X0 R公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇& |5 J3 `; B- e/ V. R% `7 i' _5 z
矽膠半圓形耐烤模／12個
0 w9 T* ~/ B! `6 g* U5 {5 J/ G. H% V4 r/ |1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
& X* E( e) ]* _8 e5 e* O2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 K7 T7 [" x/ |( Z7 L4 b7 p
鄉村香橙重奶油蛋糕/ J2 w- \& e" m- {
【材　料】公仔箱論壇4 K  `- P# i8 t3 g  [  }
發酵奶油        
* X1 I7 p) H: v5 z1 N公仔箱論壇250公克
! Q' x* S: a& x, Y5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898) A4 A# y' s* n
170公克
1 K1 r# ^3 e, M0 Z' R! x: B香草精        
/ u5 }3 t( W7 Y+ |1 H6 e70公克公仔箱論壇5 g9 G4 Q0 F) l' X  t3 P
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 c/ m  |9 k, Q9 Z; s4 G: w
4顆
  F& o9 U5 E; }4 m' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# `+ ?; ]. C! b7 j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( @8 |" `& V; ~" w' o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
% n# p- a1 B# x+ I1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5公克
  M# W: A# @) f公仔箱論壇鹽        
- Q  Q4 G8 x5 U* p1 A( m/ G: r! D2公克
! G/ z: `. f1 i: I2 M4 \5.39.217.77:8898柳橙皮丁        
3 f0 ^$ V) B5 C& I100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 B8 T% F4 X
蜜汁果        
' P3 D3 s( L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:88987 K2 G; Z: I. L/ ~
裝飾：
0 j' O1 N9 K: p  O公仔箱論壇香橙片       
9 J9 T8 y) N* \6 l7 _% J4 ^2片
  E: }) c. a( n: {# ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, C, K* q+ q; k0 R
【做　法】
# S9 P0 f$ A7 I$ V1 R; Y& U" ^公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
6 s/ F, D, J, o  ^0 |2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
8 Y, a$ h5 y4 e' T5 v, w2 M8 P! ~3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

6 \$ k* d, Q) F( T% \: m9 B公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
! x  B; S  |; B* O* e, U( E【材　料】
8 M0 ~- ?2 w8 m; M# ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ f9 @) v; K# r" H* j; c. f$ J
117公克. J2 F! f+ Q4 T" k- S" a
水         公仔箱論壇  K# a' x; F7 f1 |: B
30公克
! r$ }9 b* E# K: Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77:88982 j" o& }6 D$ X: J3 R% o
60公克
& V+ d4 f$ U3 a4 M5 G奶油起司         1 R7 X$ k2 ]& V" W3 p
333公克5.39.217.77:8898. b+ D" Z/ s3 @4 Y6 ~: c9 f
吉利丁片        
$ P1 l, W9 Z: v1 i- x公仔箱論壇15公克
7 ~# \( z+ D  ?  ^0 r' F/ l: I; ^- |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. q4 G/ X/ H9 W
25公克
& M! J9 l( g3 s& x: w" Stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898* F: B% X* f' z$ P4 o( {
400公克
& i: x6 l/ W) C: p1 c抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 X! i& L2 P: P5 E" F# E
適量
" Q9 i9 B1 `/ r彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇$ p% O! _" r& d8 x4 X
1片9 b' O6 L8 @! ~6 K( C: \3 Z) n+ c7 a
酒糖液        
0 X3 [6 q8 U5 e. p公仔箱論壇適量
  d& R# L! @3 ~1 Y' c' a/ e; ^- `tvb now,tvbnow,bttvb       
2 d( l* u& K0 h. M) a+ K' j! m5 {9 `【做　法】
6 P' ~9 `. J- H: j7 J3 t1 B& K! atvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
: ^' ~1 T. N4 C5 r- {) n& R5.39.217.77:88982         動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ \0 A! }: W5 j5 z/ f+ |5.39.217.77:88983         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( v, K/ E0 Q& z8 C! p+ Z
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。! d0 p3 x- T- V" N
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。" N; W' G+ g2 P& o
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
: N  v$ T; X3 W! v6 \  }' m【備　註】公仔箱論壇( d% I+ D5 o/ d9 Q; h
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇2 h* ]8 Q) M, {: p' N; [
伯爵茶蘋果戚風蛋糕# t0 [! K) }& [- |2 B0 l4 v
【材　料】
& b# }9 ^$ B- j8 Y( T水         
, c  ^9 k) L( w& i: s2 d: utvb now,tvbnow,bttvb80公克
8 }) ~6 C# E& [; B% }, }8 T4 K$ X伯爵茶葉         
2 s7 o$ y; m- }/ \: h. z0 wtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! X0 T" X2 G9 A/ T( `0 A
沙拉油         公仔箱論壇3 O* V9 Q. C- w* b+ N# ^
70公克4 H' G1 G( x( j: u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ m5 j8 W2 s7 i
100公克
# B, T1 R0 {8 y% a鹽         
' S* t/ p3 o6 ?. b9 B5 ^3 n2公克tvb now,tvbnow,bttvb  m# g* @' X0 ?
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 T: [: }( v% b- R2 j1 a
2公克
% [4 T- E, b8 a" ?& a. Z蛋黃         
& m+ W) ^9 B5 ^6 i: ?: ^3 l100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, N, x$ [4 H# I
蛋白         
/ d; S; l1 O/ [/ D! H  B( m公仔箱論壇180公克
9 D  D$ o  n# m' d! G  Y+ M公仔箱論壇細砂糖         
" C, o* V: F8 `8 i! G  C90公克
+ f2 c$ _! _  u/ A9 ?5.39.217.77:8898焦糖蘋果：- k! T6 E1 _4 t% ?# Z
蘋果        
* H2 ^! H0 Y8 e; s+ @" ^1顆
3 ?/ B4 S; p) z* Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇+ W) Y0 ~' H9 x- F, m& J
40公克& H' R( K0 b* w0 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! y4 s. N- T1 h
10公克* q9 p: Q3 Q5 l5 }
白奶油霜         
) U! G) {( X: Z* s5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:88986 l8 C+ g6 C- D  R( L
裝飾：
0 ~& N8 M$ Q: d! E% n7 Stvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
% O) v. w; ~# b9 R4 C" r: q適量
: S& G" w" ~- i草莓         
: L+ q: ]+ A( x! ~) U( H& X公仔箱論壇適量( \; A( F' j1 O+ X. C. t
水蜜桃         公仔箱論壇$ R! \; g/ ~2 @
適量
3 f% ~" t% d0 }  O8 h9 g/ F+ M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb, {3 w; R, W+ J
適量
+ _0 j7 m" r3 @% o" Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓         公仔箱論壇% Y" Q, U; G0 V
適量* k$ u5 t) |/ G# T, w4 a- g
巧克力片         
* w" s' z# ~  z  ^* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 a$ K+ D7 \4 [1 b8 Q- U2 B  @
咖啡奶油霜         
% x4 c! H' K, \" M2 a, u/ E( H' O# C# M適量& U+ i  I8 T# m  E1 j" ~4 _" l
        公仔箱論壇' h! v+ H2 c4 p  o, w9 ]
【做　法】9 }8 d' V# ^& C% f0 M
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。; p- f, O; d: L6 c( X. D2 N9 M
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。, u8 K2 [7 q' ?0 ~0 m- j
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# X9 h- x- k) F7 d; R# G; H4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ ]" L! e: W$ G5 C; s# D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, r8 X* K% ~% g7 q
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
; H( q- @& F/ t( X8 `$ v; E4 s& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
( K# ]# y9 c" @- N$ u5.39.217.77:8898【備　註】0 T1 O& s+ J, ~$ w, N2 U
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
# t) Z3 H9 i" U2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 [  E3 ~! U  L1 m1 O# m5.39.217.77:88983.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

/ c/ m- W+ @# }) p: g1 m- ]7 K0 f- r
巧克力櫻桃蛋糕0 d; t2 g% |- q, _4 t0 z) z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 Y( C% ^1 p
中筋麵粉         ) H# E4 [3 J% H& e$ g! I
300公克
/ F8 o) u7 Q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ! C7 }" {0 `: G, u
5公克
, y5 X( A0 ]3 S) F! X# h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
) x. d% }* S# ]4 T7 q; T; l5 b' B公仔箱論壇2公克公仔箱論壇$ U2 V5 M  }- Y
奶水        
9 _0 Q3 L# m3 d1 E/ f, {( x280cc
' U1 u2 {6 j) s; _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 I. ]4 ^, i7 k- b
120公克5.39.217.77:8898; K) x- L6 y- s0 s5 k3 |8 q
沙拉油        
2 n* J; G1 L+ L: h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc
0 T3 v- A) p5 f9 a溫水        
. Z. f% J. A: c  w9 X1 n5.39.217.77:889840cc4 m& W6 c3 c* j" l! r
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% Z) d$ k( B4 P# R, u+ W1 a1 R6 p/ _
15公克
1 Q; ^' ]' C, L. L2 C植物性鮮奶油        
8 M& \4 N* n* H6 N7 l9 Z公仔箱論壇150公克
0 L! O3 ~- u- r1 F0 K, ?' U; j藍莓醬         # g5 V  t8 z# y$ D6 \( z& c' i0 B
100公克. o6 U( V1 \- V; A" J3 S
巧克力晶片        
5 m9 T+ ?$ s# T! x: C* p, k3 M! l公仔箱論壇50公克
: o- l* i7 s* r9 ttvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         6 X0 d* ]7 o7 w0 ]; f0 Y7 f
適量
1 j/ t9 w) N' [) ^  u- A  stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- z( P0 F6 _% o
【做　法】
& l/ f' h. U1 _% y1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。  r$ k7 J8 S4 q+ D/ G$ |
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 k5 l0 N8 G, V+ V5 x3         將作法1加入作法2中拌勻。
! Y0 z$ O  H4 @- u/ b* ^& w7 e5.39.217.77:88984         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 P( B$ i# i3 {( s' b/ K: w  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。) N9 L7 B6 d# p* j8 i; k+ Z% g
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇, X4 v7 Y( p# p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ N' D  F7 `9 t, C8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
  \" @$ G7 `6 y5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88982 R( A& I# [/ S& H+ c/ z3 M
數量：5個