BeiDouChef

- l6 R$ a1 N, z( z: \7 Y2 c5.39.217.77:8898咖啡風情戚風蛋糕& s3 A/ {  z: g6 b* @9 s$ s2 U, e5 |
【材　料】* X: F% a, ?: H+ S/ G. ^* E
蛋黃        
4 n- s' q( @% D. R6 K5.39.217.77:889875公克* N" q3 v& s* Q/ K3 W1 i3 c
細砂糖        
& Q9 v! s3 V! F# S$ t+ s: I! ]; F18公克
6 ~/ W  U! V% W# j! k/ U1 ?鹽         ' c% R9 ]* \7 G. N
1公克
1 X% v' r% |& x8 [公仔箱論壇熱水        
9 j6 m5 S8 [$ ~50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 J, [7 L. ]4 @% ~
咖啡粉         5.39.217.77:88982 v/ Z! ]8 n; R$ \4 s8 M
6公克
5 r" A9 N) x9 Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ; [% Z7 ?* S& o) e
100公克
: z2 G: x- J7 `# `- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇7 o$ H  z. Z  x) T: o  I& e; Q
100公克
8 n% D( d, K/ L+ F7 e4 T( H: y公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.77:8898& {8 X8 V# @+ @3 o3 u4 P2 T0 W
2公克
( w7 l9 b2 E; h2 M- f$ T' z5.39.217.77:8898蛋白        
0 s7 p) d( j7 N2 `' M1 w9 t. F150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 P! ?/ p$ v7 s) D' X% e
細砂糖        
$ d0 H8 P4 t/ U1 `: A2 b$ v6 P62公克5.39.217.77:88986 k' I1 \2 n  O! @! c# B( o2 @3 @
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 J0 `; M9 l, T, E2 G4 X
細砂糖       
+ H4 Z4 v7 ^, O5 n% I1 P50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% t% D3 |* Q8 p9 ]+ Y: d8 T
水         , r0 ]- j  C  x# K- l. K
15公克
0 Z1 W8 ?! B  k' r8 f蛋白        
- |- @' K) F/ z' i7 `' n65公克
0 Y! a6 P5 x( e) V+ ^! t公仔箱論壇發酵奶油        
2 ^* h( j5 b& g- u# i公仔箱論壇200公克
7 Y: v7 x0 R, C" I: H' }濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 K  M8 w6 @" T' n& M
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* p: v  O& }/ g: t
裝飾：公仔箱論壇: Q/ J1 V; @8 T6 k+ D
咖啡奶油霜       
1 Y! ~8 G- Q8 B  }9 P4 u5.39.217.77:8898適量
! M5 k$ {3 {. H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
9 v: x; K8 K1 h- o: atvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇6 ?9 u6 x+ u$ g, s. O4 d# |  {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ Q  D% n/ P( B& }
【做　法】
: n; h, N6 x' y2 o; @  `6 ^" ktvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
5 z  q/ Z5 m. T5 G公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
7 Y3 N+ @, F2 N9 x8 u5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 B+ H7 n% v; Y8 |- j3 [& T, n" k4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! O7 i4 H) }, ?& G3 L+ t7 m5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 T1 U/ D7 [+ E( p" c2 ^5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898  {! m9 X6 g% O! |
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
! h/ l- T3 w3 b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( E& A7 N1 R1 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 @8 u( o$ J) j6 U6 q6 h
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
1 k+ a1 W' q. a0 t) b9 `6 S公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

! h; l/ z. S# q7 ^6 a& Q" X5.39.217.77:8898娜塔亞榛果戚風蛋糕
; }) _& M! u+ W3 F: l& o- Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% j3 Z- Y: ?/ v6 ]/ {6 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         $ T1 H0 E, U/ t0 A
75公克5.39.217.77:8898+ M* e5 v1 `6 A
細砂糖        
& A* x. }. N' g4 y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克3 I1 R) s. s0 J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! T$ S( O: ?- o* e' N# \; U; `4 w
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% F) i9 x; c' E( f
沙拉油        
' b8 w; i0 T( f: U公仔箱論壇45公克. p* c* m( H4 U$ G
橘子水        
: g4 M2 G( N. N, M/ q58公克* [7 X; ~, F* V# X; A% p1 Y0 ]& {
低筋麵粉        
# G* _5 @/ u* M! \5.39.217.77:889875公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 M( W7 b) F, k7 G( x( t
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 [- }7 H8 \. H1 P
2公克tvb now,tvbnow,bttvb( z# j" ~/ \7 L+ h
蛋白         公仔箱論壇0 R' M" c3 E6 `2 b9 @4 ]
150公克5.39.217.77:8898- \" }8 {4 J6 Y- {
紅糖        
1 V* ~% _9 R0 R! @" q( {' ~75公克
% a, S/ ]* t7 v0 H- G5.39.217.77:8898內餡1：公仔箱論壇8 e+ W5 x: p; z* Q1 I: A
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 f, v1 }* J5 }! d
100公克
! r/ l1 O. H# M+ _7 ytvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
' g% D! E5 r5 J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 z& ~  `- X* E5.39.217.77:8898內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 i# g% T8 p: U1 {( o1 }. t7 A( l
無糖榛果醬        4 d, d8 ~- n3 k7 p7 m4 o0 O
50公克
) z2 x& j. j# J6 |7 @* [) n; k牛奶巧克力        
& d; T# ~* X' b+ d% a5 N8 e4 Btvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 X7 P, _: Z/ B2 _0 \3 B公仔箱論壇玉米脆片         公仔箱論壇2 B, H% O" x/ V+ |: t
50公克
' r: u" r, }# `& s+ s4 A! f5 L, E巧克力淋醬：
8 P. \1 q' F1 Z/ H可可粉        ' ~6 F5 V4 j0 |3 o( P3 H" Z
30公克% T' x  S& `, H
動物性鮮奶油        
5 f& P0 k9 ^) A; U! h5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 z8 |& g$ z% b0 ^- g- ~( c
麥芽糖        
- p$ |+ n- f1 Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* q, |8 I  |" K9 y葡萄糖        
4 l2 {8 z; I1 `6 ~  D( A  I: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
8 H" i+ K$ H; M/ U$ Q0 @* e公仔箱論壇吉力丁片         . c  X6 R6 k+ _" a- |! g
4片
" v4 \7 k! n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         5 N$ B6 x  X3 i$ K  J
200公克公仔箱論壇/ V& U0 E+ T, h4 S  o, ]
        ; i+ d) p8 ^2 s1 U- s/ |
【做　法】) Y7 A2 n' s# o& d1 r
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" u2 `+ Y; B; ?
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77:88982 A3 W# B4 u6 Y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 Q9 J6 F0 d6 c/ B1 K1 h9 r
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- X5 o- S3 e. T* d6 g7 R5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 J( f8 L0 N! z7 D' Z. {8 ~
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.77:8898  K3 ^! {) T9 Z& v# C1 y  a8 a5 q
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
1 h' |, x  F" ]) D( S/ X5.39.217.77:88988         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 H" }3 a2 ?5 y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕  Q8 K5 Z  S/ B
【材　料】
7 s" ?2 g8 `$ l! |; A8 d3 Q公仔箱論壇杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, p5 @9 k6 A+ ?) G6 g6 T1 ^; N
200公克  x3 K! ]! g! ?, [% J
細砂糖        
2 M$ }+ B- M2 i- k: O0 s1 \3 b" Z公仔箱論壇240公克5.39.217.77:8898. L, ]" W/ Z1 Y  U! p& Z" o/ ?
全蛋        
. s: X' V1 F& |8 K300公克2 h9 c: ^7 L+ ?/ z0 c# l
牛奶        
+ C% T  \/ [! H; ?200公克
% g* N" i; v& Z2 x0 ]5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! t9 }  C' L8 ^) O# p
300公克% [: [- ~( n! U4 x: B
可可粉        
2 w7 L+ ~3 P; d8 L50公克( o! M$ R) Q  v6 v  K0 v* e
泡打粉        
1 W; v8 T7 X, ?) d% D. ]. T5.39.217.77:88982公克
  ]$ V3 [* Y( b. G+ c) t" P2 P巧克力         8 M. K/ ]0 f6 |9 v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ q+ u; t3 r& r
發酵奶油         , ~8 [, F( {1 G1 \8 {4 w
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 m  E2 l1 B
內餡：
/ ~5 Z" X/ Q4 l4 f) J/ U- p1 C鮮奶油       
6 ?; H2 n* A+ }$ |適量
; r/ q+ J$ r/ X7 s# x' _黑櫻桃醬        
- A/ P( S, V3 R1 u* N, Q1 etvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇4 D( p2 R- O9 D7 {
裝飾：
, T+ K+ I# V5 N4 B* B5.39.217.77:8898巧克力淋醬        公仔箱論壇. F7 {0 T# z( Y0 G0 t9 z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 O5 {8 b2 [7 }: T+ F8 n8 P
手指餅乾         9 q7 s4 p+ F' `! D) S  ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* b+ _$ P' C% o
鮮奶油         5.39.217.77:8898; X' k5 x! }; r# q% V! R4 w
適量
- j+ z4 v5 d# A  @# u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         8 |3 x* p1 @- Q8 V, \. n; G
適量, F! v) a# g. t, n
杏仁果        
* i) {6 I& ~+ L! [5.39.217.77:8898適量6 ]# b6 f7 Z8 D
       
8 \& B9 a" u7 `4 e. A6 O8 x* e【做　法】
9 V4 q9 Z+ R5 @/ e, |/ U; l5.39.217.77:88981         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb" I, \5 b6 a; i1 |
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
- L9 P9 D& z+ U+ R+ ^3 B公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898/ r( v0 A( a  r) J! T& B
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇5 {$ |9 l9 F0 }2 i* Y0 s
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: Z! k: d: f0 ?  a# i5 b公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' J9 w; c* g: \+ E$ z2 J
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。& {) D2 o2 M$ A& G
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 @  ~7 S, X! c$ n# r! R芝麻豆腐蛋糕
- `' s; s' U8 ~' b" V9 n) L公仔箱論壇【材　料】
' y6 b6 f2 {8 Y9 w5 C$ M8 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ M3 }- I! z: W  m7 a8 t5.39.217.77:8898250公克
8 g$ r) [/ D! N% X5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 Y6 X9 {! [9 w# U; u
90公克公仔箱論壇5 {/ K% Q# {8 y. J/ v3 E7 m$ U7 `
低筋麵粉         5.39.217.77:8898, j9 G' |- _6 ^2 R/ S1 ?
165公克公仔箱論壇+ F9 D/ I$ n" |; O  k
乳化劑        
0 v- ]* m  \" B3 q45公克公仔箱論壇1 h! b0 J3 B2 }
豆漿        
( `' I/ N2 E: _5 l( `# j% V120公克
  x# a$ u# q8 x; C# W0 w沙拉油        
. s6 [! a, \0 M1 K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) q* W) G5 r4 x" x6 q2 r
蜂蜜        
! D9 B! P) x# T" s# a, j" d- I8 g! H20公克
9 P# |# q3 K9 Q芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb9 b& }& A$ [& K
芝麻粉       
5 X; U4 y/ G+ K* ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克
% O. P9 v' j. Gtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜           C+ F# ^1 ?* T6 A
適量
( }: r! G1 l1 d2 _( qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ p6 m) d) B  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb: M3 F# z9 q4 j
適量5.39.217.77:8898: `8 i4 N9 q1 f
熟杏仁角        
( l3 I* i* |' b9 x$ a/ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ L: @# x6 r) q, w( o+ E: ]5.39.217.77:8898        公仔箱論壇$ L# m+ k# v! @% z, d$ s
【做　法】公仔箱論壇- m  r) S3 F$ J) P* y
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ a! a0 T: L3 l' U8 K- E/ m" E
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. q8 U2 ~8 F* i  {9 N, E, k
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇- e2 r- o- b% y
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* h/ e  z. A7 I4 L! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 v& y& S2 |4 ]( M+ w4 V& ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 @& h' ^! m% \2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 }/ i8 T6 A0 _
堅果胚芽戚風蛋糕
. P/ F5 {6 A: O- X( h5.39.217.77:8898【材　料】
% {6 r9 A& i/ T( l2 k, \' a$ |9 f牛奶        
" F. D/ v+ g6 B8 a( |3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
' a0 w/ I$ h% f. F2 V& ~+ |沙拉油        
4 i: v  q! ]* y, ]  s公仔箱論壇60公克
  [, }8 z) _! n9 k* r+ Z& M; @低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ ~( f$ I# F4 ]( _
150公克* ?$ M( H' Y7 Z: h
泡打粉        
7 J- H" y2 S4 |6 e3 d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
7 s- A9 @, B2 q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇9 Y. V  {5 G' E
2小匙
8 l) \) I# b1 g8 otvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
0 m) G% b/ N8 d2 h! W50公克# C* m; y8 _% [- M, @
蛋黃         6 {+ @8 {; P! z4 F) i( ^8 e6 p
125公克
; D" }$ y8 v8 j6 f4 n蛋白         公仔箱論壇8 W, _, ^5 I6 Y. [
300公克
  ?7 J1 H2 U* {* e0 X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88981 R, }. d- Z9 J) |2 C- Q
150公克5.39.217.77:88987 y; v( b5 X, j
內餡：公仔箱論壇. V7 f9 x0 d5 Z' P" X
咖啡奶油霜       
6 u# d( v) ?% D" B4 x3 N4 r' ^適量
9 s( B8 F1 W+ A, G2 Z% b4 Y+ j: x公仔箱論壇熟碎核桃         5.39.217.77:8898$ h7 G+ \5 o  X, {
適量$ m* x# N- M" Y$ o- r
裝飾：$ m5 k" v5 n8 H+ A$ X8 I
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 q! F5 n( {# l( ^" ^
適量; m2 }( N4 f& j% c; V5 z6 N- F: ~" A
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 f$ K: o  E
適量
5 x- E. l1 G6 b; E+ T# \公仔箱論壇       
( L' B& R' V$ c7 ]( ?3 w, ~【做　法】
! Q1 O5 x% [; `) j/ _tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ w/ S. ^; z2 t9 v2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* h9 \2 ^. ?# c
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇/ Q3 u) X+ g% t4 r6 l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
) t5 Q" h0 g4 \* a公仔箱論壇5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 _- e1 W; F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
! h1 U; c4 z& R5 e- O3 z公仔箱論壇【材　料】
# |* y3 G' l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: I2 }2 {! K' |8 c
60公克
. E7 x8 s3 k% F; i/ k; V8 R) c5 V5.39.217.77:8898沙拉油        
* T0 M( x7 e- ]85公克公仔箱論壇) I( @, T5 N3 H; k* `
低筋麵粉         7 S% m$ ]3 E5 q) Z0 m' j
100公克$ b2 i6 u3 W9 v  k  ^
玉米粉         5.39.217.77:88989 v, k  R1 L. ]1 s; r9 N! F
20公克
7 k  a* d. M* S; _. e5.39.217.77:8898蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- k0 u8 X- ^' m$ ?3 ]/ o
250公克
0 n: o4 z- ~; s2 A. J0 e公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇3 ]4 y, X' T5 E. P+ e1 i$ X# h
90公克
0 l. g: b' W: R, e  Y5 q內餡：! z/ R- ^: m. R7 o3 G4 B
紅豆餡        5.39.217.77:8898) u; g" P  j0 ^
200公克
9 S; B. \! f) b; E        ( d+ l! x: s! W
【做　法】
$ ?/ N, o) r' c) i) gtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇- W7 Z5 j1 c( ^3 F8 X% U  f2 ^
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" m$ i  \; \! d2 O2 A9 y- l7 D3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# x8 v" W+ S6 Y, w1 J' |9 J3 x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* L" ]1 H9 L  ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
1 H( x5 o' j5 {+ d" ^& @【備　註】
8 L" [$ v* p- E& ?: ?/ [在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

' Z! f1 t" C5 y9 k  o  b  h# W公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇2 G1 t" _- n( X# \- F5 x
【材　料】公仔箱論壇& v: X. R7 i( E; R
牛奶         2 s2 Y3 m; G! M) C9 r+ w1 p
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 \/ J& M0 E! {1 g( h
發酵奶油         5.39.217.77:8898# T2 S4 ?) L$ @5 S2 m0 s! |" o" ^1 x
20公克% K  i4 r, }6 Q5 M7 T" o
沙拉油        
2 ^* f* h1 Y8 b6 ytvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇. e7 }- ]* `: `% B
栗子泥        
. g+ ]2 U* ^1 f( y. T0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' s! D4 a1 o' u5 I0 q/ ^6 \$ B5 f0 c低筋麵粉        
# D0 M- z3 |9 H6 D3 r' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:88981 _+ G4 P( o% x! V
泡打粉         % x7 Z7 p' V5 p& M% V
2公克! b3 o+ C7 c: d: h
鹽         5.39.217.77:8898; {3 {7 {  e5 g. a( u
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) ^" g5 l% J: n6 t
蛋黃        
  F8 |- \. d- S* G6 q' B. J100公克
8 g$ A8 {4 O+ X% G9 Q8 z9 D細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) G* R, K! a, ~  s( r7 I
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: m5 o2 U& |2 n$ _0 O* f
蛋白        
' n9 _+ d, {5 n& A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& i4 x2 |7 v" H內餡：+ ^: u# V% w! B* t0 _
牛奶       
3 f& d+ n- s9 W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
1 o# B; ~: Z8 ~5 q; C( Z抹搽粉         5.39.217.77:88984 S% ]7 d) H0 X" P3 }( S6 ?/ a
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' j1 N1 n; ]5 q4 B/ G
卡士達粉        
# y$ E+ _) f8 C! D# V2 I2 E* \5.39.217.77:889875公克
/ l0 ]4 u- Y+ r$ G/ ]抹茶卡士達：
5 M4 r5 j$ R5 p* ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
6 o+ [$ ^; k: x9 s! @tvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 P/ [9 g. V# ^6 V' k: t栗子泥         公仔箱論壇7 w" u; \+ Q/ u2 h$ P
200公克5.39.217.77:88986 ?* @+ u6 L3 v0 p- ^: X2 u6 V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 h, ]$ T. q# Q* f2 H$ `
200公克公仔箱論壇8 f+ [! K( J% u
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' [6 N; o. |# ~4 }; Z8 W6 Y
適量
4 k4 ?8 l* Z: m) }5 `" I巧克力片        
1 E) h  [) u% V0 q7 I' i  S5.39.217.77:8898適量
; I9 D/ P7 b# R0 t, j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         7 V" I1 }# |. V1 g5 P
適量8 {9 R# |) W! L) L0 b5 T
       
* V2 J# a8 R, {4 r* e6 ~: i/ G! C5.39.217.77:8898【做　法】
+ P( l- X6 {. `6 c  X# Z% K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& u, h3 S2 f. ?, `" n1 R1 t2 y公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 s5 n8 g+ S, V' L% C* j公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ }: T$ j3 E  J3 Y  N4 @6 v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898) p  X+ Q5 X# j( E: _! @5 e9 F1 Z
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
# D4 N9 y) d) x# L6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。1 l1 Q( y4 x3 s4 Y" x& |
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
1 Y, x4 t3 }4 \5 ^* @: S" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. S, n( G1 ?3 `' k% J
長30公分／1捲

BeiDouChef

  r5 y3 @) m: y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 A: w" ~. F: W9 H8 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) i8 q" g% t
熱水        
$ ^' \% Z9 L5 k2 E( ytvb now,tvbnow,bttvb85公克. C( _) d# W: ~6 [0 H) h, M  t
抹茶粉        
8 W& m0 w: Q9 u0 o$ P+ a10公克
$ b8 {2 `; m) w# k- t1 h沙拉油        
- @* @7 b3 a. t8 k/ T公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb' h0 ]! ]+ d9 h: s, p; f
低筋麵粉         3 P5 T( q. z! k% m' w& R: q4 C
100公克
/ y3 r4 A( ?) W5 F3 f- H5 n( V泡打粉         公仔箱論壇2 H' b4 y. y/ V* q& T
2公克
4 u' F& C# c% O/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         - y' K2 `+ R2 C% i6 y/ G. m
2公克
# l& E! a9 R( ?# ^3 P# jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) A) ]1 [$ C% |  n$ x138公克
/ K* n! T4 X$ Z+ T: z: w" F公仔箱論壇蛋白        
, n3 ]. o8 E$ ~. D/ G$ f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
- V" `& c. B# H" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 F1 |$ h% l# d. R9 k  g' C2 Y公仔箱論壇150公克
! ?- w  Y* i3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
; w. l* {4 @" H, x* Q9 x. D75公克6 M+ Z4 T2 }' X  B
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 M2 m% B6 t# o* i1 i: y* y
白奶油霜       
' T0 r) d; f; S& d公仔箱論壇適量
( g! S9 v$ I5 _& e; V裝飾：
6 f. J7 p5 A& P) Z) Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        0 x5 I8 A4 `# W# [/ c, {( W
適量
1 v3 {4 E. h6 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* {9 W. |' ^( V; w3 C公仔箱論壇【做　法】
9 u8 y2 ]% J" p7 r6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
3 g+ y; f5 @+ v8 L) a2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" A. ?$ s( O/ F- G! |2 ~: h8 `
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- w* q5 X! ?1 k2 |# U" I/ T: h5 p公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
) E2 P: Z1 s" {& j2 m5 M; f  d$ C5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 R* ~! i9 K9 rtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
4 R+ O* F7 M  l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 O. V6 f* k- A2 R5.39.217.77:88981.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
; Y) l. I3 X7 o. ]2 K# r, {2 \6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 E& L4 V0 t+ |( D" f. u
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇) z/ w$ ~1 [! o
【材　料】5.39.217.77:8898. h! P7 b7 y* K8 W! b, l6 c
牛奶           _7 ~( Z+ v) K
70公克
) ?) v  D6 C) b  l: f- ~細砂糖         # U6 W. S: H- q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" n5 V/ ~4 g
水        
( D0 H$ W& h/ A: o20公克公仔箱論壇! a. R2 O- b# l6 E
咖啡粉        
& Y  _) B, s0 K% B7 \2 O" R- @公仔箱論壇20公克& z6 c, P7 K+ y# d, x3 I$ K7 g
沙拉油         $ Q; I! X5 F- `  d8 u
80公克
8 ?) }! }. ?: \( Y' N. M低筋麵粉        
6 ^* i0 o+ q2 M) w' [; L2 Z110公克. i- W; M! k- B/ W/ n6 M8 o+ S
蛋黃        
" p* |% L9 Q5 }0 L- M* @! A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb70公克7 r& |# w, Q4 S3 |7 b2 p
蛋白         5.39.217.77:8898) ?* u( E, C7 M; c& c, }  V: |3 Z
200公克, V! E4 V9 @2 [, V
奶油霜：* Z: V* K  C8 K
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ u$ v- D# i" @
200公克5.39.217.77:8898$ k: T$ s& U8 f( B
濃縮咖啡醬         & {6 w  }' Y! ]3 T, e; C9 ?5 J
100公克公仔箱論壇5 k6 j7 F7 Q# H/ g2 H, `
愛爾蘭咖啡酒         . c0 w; M, I7 s0 l; W
30公克
* _; L$ [+ @- stvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：公仔箱論壇! b2 @- T: r/ T# R7 ^) L8 q8 [
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ H0 F7 i4 E+ p
50公克
' m& ~$ p# \- _& S* p動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 U; W) J, o3 b" F5 O
20公克5.39.217.77:8898, E+ ~- ^; a' Z/ U1 z* c" g
發酵奶油        
( z, ^: h8 y0 M公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 v# o. @. B- Z5 f8 r6 f
胡桃         2 g5 P  C2 t5 |2 e7 N, i6 n9 _% [
130公克
6 B/ ]/ V1 E7 N! F公仔箱論壇裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ w0 _  t) ?& }& g
開心果碎片       
  C7 o' B# E0 x8 N: Ctvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇1 ^* z5 ]+ B4 V0 u  c2 p7 ?
巧克力         公仔箱論壇3 V* |( s. g& A3 n
4片% a) r0 O9 Q/ _
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb0 C" v6 ]0 a  ~0 ^$ d
適量
$ z! M. O1 V" S) M紅醋粒        
! j" V% V0 p: Z& i  P0 _0 X適量/ t# h7 [4 l& ~3 h( c- P0 a
        5.39.217.77:8898$ G0 }8 T8 U$ R1 a6 P! b5 `
【做　法】
+ W1 L2 H: q% f' x4 P- M1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
/ ?+ n1 Q' {/ L) Q% S5.39.217.77:88982         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898" R3 Y0 y0 F) o2 e
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
" h# ]% g. ~. f4 \- o; U5.39.217.77:88984         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 U4 o* \+ f) J) T' J9 a- n
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" A  [1 {- [, M) p. C6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, K9 H% [6 N  g8 u8 r0 Y; j/ A
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 i3 W( L, Z- J6 s3 u/ dtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:88984 ~$ v) g# c+ E2 ^# f- \1 H6 E# f
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
& }* I) A. N" l! K% B, D【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 j7 |: T- }5 e, j+ Y- @1 x0 ]
長30公分／1捲
+ E/ _+ X6 A( [# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ w! E4 |# z/ u4 [4 p2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 F) l6 \8 c$ o8 N; Z" A: c
抹茶黃金戚風蛋糕
! s. V' t: E$ n- S3 Y: l1 |【材　料】
; v' P6 Y" l) s0 b黃金蛋糕：
. ^" m2 k+ N/ F& l牛奶       
+ Z9 N* B/ J, B# L3 X3 U' k5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇7 {- g; c. f3 r6 r$ l  N) i
奶油        
7 p& L# }6 X. r, C! n7 [; P0 H$ n* x- c5.39.217.77:889850公克# O8 {# i, ?0 O
低筋麵粉         5.39.217.77:8898: V3 A" h/ x0 t# K8 \, R  ^
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( X. S) p1 {3 G
玉米粉        
  Y( `( _$ \0 k( W. d10公克
: O, |2 e* B8 E4 t+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇) g2 t) t* p7 [" e8 K, C7 O
110公克
' f7 }& s" s0 s& r1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ Y6 `9 k& o1 o5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 ~5 d2 g# h- [
細砂糖        
3 B+ n8 y( K2 U- r5.39.217.77:8898110公克
! @% ^8 u" P: q/ f) {9 t; _! j5 j蜜紅豆        
( t" V; b9 M5 k& I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克8 n9 Y* u  {' F- p' y4 O
抹茶蛋糕：; ~; ]7 e! v* f2 J6 U& u. W
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ i; w+ _  v4 X, ]
170公克公仔箱論壇5 d  ?) C( \0 c& M) h7 _! k
糖粉        
4 ~; z3 G7 S- Q. x4 D" H0 n8 _1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ l  k! J' N& Q' l: D
低筋麵粉         $ v. w$ g' w1 Z3 b) S, O' F
30公克! i8 v3 i1 S; C2 a: [& F9 i
抹茶粉        
  @7 A, i* Z- j; @) [; ]公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E( N- x3 c0 ~
蛋白        
# c2 d+ |2 t. Q5 Z% R% i! ?+ R+ r公仔箱論壇220公克
+ t5 J& y# f. c8 x細砂糖         5.39.217.77:8898  ^2 F- s# }# `/ A" j9 i4 c
50公克0 n$ f: `6 L0 R
內餡：
- e9 R  v( {2 [  ?/ @3 L* E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. I! s# k9 h4 [
適量5.39.217.77:8898( J% S1 n7 l0 c) |9 }/ y5 a
裝飾：
4 S9 g* T" z( C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
+ _  S0 H6 K: J+ Y5.39.217.77:8898適量
! U* [. y  `% ]- p: p3 x5.39.217.77:8898紅醋粒        
, L1 Z0 p4 A, O適量
/ T/ @& W# P! r4 R( j" y, k( W& I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 W2 ], c! ^) e+ e- U【做　法】
# {7 J5 T6 `3 Y& e3 k$ m+ ?# C! `tvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. I9 ^' `( n- w( Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 E) u! E- u
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
; [( \4 ]4 A3 v0 ^9 K% Z8 H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% y0 l7 U% A) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
" N5 _2 s1 {( E# Y公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& k( j5 t# n0 H# ?( Y7 l" w公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ @, g+ J+ d4 i' C4 g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.77:88980 T% B! k; \9 k/ l
【備　註】公仔箱論壇0 U  m0 O3 f; f0 D, o$ b
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- ]+ q$ v( o0 e3 B$ f日式巧克力戚風蛋糕
; e4 U$ B" T* h0 M( Q2 w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 L8 E4 O9 w* k' l7 V8 D! n' G' B$ b1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 x+ y# I, G; F! V: `  C' J10顆& A2 C8 w# N0 V( t. N: s# `
細砂糖        
& r8 e$ u0 q) [* n; f" E5.39.217.77:8898220公克9 F2 k6 _6 [# I) _" t8 s
低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ O7 W& y; I/ c
150公克5.39.217.77:8898- Q  I9 T6 e/ M
杏仁粉        
- I, t8 ~+ E# m6 z3 gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
' M2 B( U# ?. S* _' \2 e( a5.39.217.77:8898可可粉         " ]3 N& C- z* x$ q: o8 W
80公克
% b, J. O+ v1 [& z1 y發酵奶油        
+ E9 J% L; z2 S' U200公克5.39.217.77:8898% H$ k; S7 T" ^4 w2 n  ~
裝飾：# o; z+ C/ D% E* W
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 N; l8 |+ Z* s; X" T3 p
適量
1 Z- d# {+ u/ r% V7 I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ Z5 Q! \% f- e3 G2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ I- d* x8 o1 `* K5 e公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
' P! m% R4 W/ r6 o" ~* f7 n2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 [4 E6 k+ f# h2 P. ^" Y
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 |; i9 Z. h2 f0 N+ f# K
【備　註】5.39.217.77:88988 t2 d" `& ]$ }
矽膠半圓形耐烤模／12個5.39.217.77:8898! v$ f; m) v- F! T! C" W& _) M
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
- Z6 q1 X# d% }6 M$ U2 v- i2 q' _! z5.39.217.77:88982.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

9 K# m/ U3 e% C1 d3 W' x
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 H( B5 T+ l* {, a
【材　料】
; n- {0 @  u& P# }! {發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 q" Z$ D% f2 U$ C
250公克
  D" L- _: R% y# B5 t! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇+ K5 C- D  }! K  ~( n8 X
170公克$ x/ A3 B9 ?8 A  A- m  A6 }
香草精        
) X5 l. R" t% B3 P& G" F  T" }. Utvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇6 ~* N7 C+ n) e# I
全蛋        
' k3 y" O6 @" o) L2 H4顆$ Y8 s" P" @% F/ d2 S# u/ q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; m8 d* |& Q. \
250公克公仔箱論壇6 M& H0 h& S3 ^: r
泡打粉        
$ ]4 B% e' K6 |公仔箱論壇5公克; {3 d7 s5 l7 ~- C
鹽        
5 f* M0 k3 b' U7 b& j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: L, j0 r1 E) j8 Y6 Z公仔箱論壇柳橙皮丁        
9 Q7 P" A. y. k% E/ L1 ]4 j100公克
3 R4 G" g8 w+ K, s) s9 N$ V公仔箱論壇蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb8 m& I1 h; Q6 J
25公克* a7 q0 A5 L+ h: c9 x- I
裝飾：
5 c% \8 z9 Q' B* a: o& |+ ^5.39.217.77:8898香橙片       
  p$ r1 A6 u% M. H2 Y) D$ C6 b- w# q2片5.39.217.77:88989 c8 D6 e& q# k. P$ d& {
       
! n0 d: q2 A. t7 T7 u$ W9 ~公仔箱論壇【做　法】
* F; R: z+ p' F! g" I: E$ f8 {; e% M5.39.217.77:88981         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" g6 R& z$ O9 x1 _' l
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* q0 g9 n  W$ z" w4 j
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

$ p/ n4 {; W7 a/ p
抹茶提拉米蘇
3 z( i; r) _) c" T+ q: n* C【材　料】
9 I; k/ \) o0 \3 c& H細砂糖        
! \$ \; v. ^2 m6 f7 j& p. w117公克
3 V( y$ j2 o6 N1 {9 m; l6 b: I8 y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ! |! P/ M( ?4 P
30公克. |9 {3 H# ?: B+ {, ^* d) a4 Y
蛋黃        
8 _3 P* s  b+ z! c5.39.217.77:889860公克
& A; R! s* a1 P$ ?: K. {6 btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! ^, D; e. p$ t333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- I# ]! \+ z) P+ u
吉利丁片        
: \$ e: X9 Y! H, h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 u5 |' K' d; ]" c8 ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         公仔箱論壇( O) m8 J. N' {( k" r( K
25公克5.39.217.77:8898/ g7 A9 D  }, ]$ j  P$ G7 U" X% |! k3 h( a
動物性鮮奶油        
& F7 W5 t! P2 @4 g9 `, s& u5.39.217.77:8898400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, h( Z0 u. P
抹茶粉         5.39.217.77:88982 M8 |6 A, t. `. s. D7 ~1 ?: C9 P
適量
1 _/ V$ K0 g# i8 ]彼士裘依蛋糕        
3 r5 H, g+ k0 B& g( ]7 g! `tvb now,tvbnow,bttvb1片
' p& n( F9 ~+ o' r/ etvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb  j, @  G3 Q& t2 _. O7 [
適量
' E0 @/ G1 b% V2 Y; C: L2 t0 w0 x       
$ v; h/ X7 b& f7 Q( i( i5.39.217.77:8898【做　法】
9 l5 P/ O1 i3 y7 @1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c' x% u9 c. F5 p, ?- Y, C" P% |
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
' _' i8 a3 f, f9 Z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" J. v" d- E! f: l% b4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; p- z' h- T- h/ d
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。% ^  h* n( i: E# a
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" w9 y2 V" o# F  `( R【備　註】
. J; e. i5 L. H7 m& `2 }2 `5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 p1 z# u2 [7 S& J2 e( M6 Z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
) s" N. D- X9 v, k/ b; }# `) M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ T' j2 ^, G7 R; _# j
水         
+ a  k* e" x1 k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇* z2 W6 F# B# I& n% [6 Y! R3 k
伯爵茶葉         4 i, s* T9 l7 i: f" H
5公克
7 D9 I6 d# Y7 p; O* B) L4 o6 R5.39.217.77:8898沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ E1 L* \" W/ Y: A! |0 n2 F# w
70公克公仔箱論壇) F) S7 v5 x* {. M- E2 C) ^+ W% E7 R: A
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q7 P% R+ @7 Y: k, ]3 ]# K
100公克9 T- y: Z# n) @- b
鹽         
+ `0 @0 H# O& n) g7 {* l% ~: N2公克
5 W2 g, S; r; A  e& ]* J# z5 ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
/ Q0 R" y* Q* T' S. A2公克
( p* {1 U; Y- D蛋黃         
" c1 ~$ \5 |' \' u2 M7 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
, `1 c8 @9 O  ], R* ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
' ~5 A1 U0 I( }- i$ jtvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb% D. b4 b; ~% K3 c% S$ V2 A& y* c5 A
細砂糖         5.39.217.77:8898! [1 y6 f+ F; }4 G3 ~" k4 {! f
90公克
! R& x' V$ }5 N  @/ d* I2 I焦糖蘋果：
: G2 K; ~( M/ u' @" T1 y蘋果        * v8 W& `# t% F* v
1顆公仔箱論壇& o) ^: O* R, y
奶油         
7 K+ A7 h3 ]8 G% P7 Q$ |# x. xtvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 W# c: v8 f7 ~" O2 K! O/ |公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 X5 \) F: c4 x
10公克5.39.217.77:88987 W9 x' j; i* Y+ w, n
白奶油霜         
0 ?7 I& F3 j6 v$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# y) f8 |& E) jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇; _; S3 T- m, M  r" n' H
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ G0 [" C# I$ y
適量
) q8 k# |- K3 w# E0 M! x& Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓         & W+ \6 M8 i4 `+ s7 y+ V. r
適量
$ L0 p8 w6 V+ w& n1 g/ a5.39.217.77:8898水蜜桃         
+ o6 B7 e! A) r- z5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:88982 t: ]5 |" Y% b( y6 _& P; L
奇異果         5.39.217.77:8898& P4 e  u3 J: W( b8 W. |
適量5.39.217.77:8898: @0 \7 [+ E) f
藍莓         
0 u1 z& Z7 I5 [5 V8 O; B適量
: O$ [2 H# n7 B( R7 G: J% t  stvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
" d, n, Q. l7 C) p" F- U適量
9 J- f/ e: l/ u7 y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         / ~1 \& K. @$ c" A3 [$ p) r# b  ^
適量* \* c7 ]3 b4 Q7 H$ X( }4 {
        
) t# M3 n: f5 J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 P5 ?  |- H# B1 z3 M# \$ ]1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 q5 ?7 n% ^! ~
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。+ ~+ ?9 B4 o# J
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇' }2 S" ?2 i0 z3 ^0 I) t: y
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ ?, l' O, Z5 ~9 b1 }2 C! O9 f
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 g7 P/ r& K5 y5 f- m6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 K( f$ l9 N2 f. i$ S* b7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C& K+ Y4 V) a* V9 R' N+ k  P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. T8 C! w* r
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇- f/ M7 d2 `3 c& B6 x
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。! d# R# K* _0 h$ A0 u: J
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% \: S4 C0 h" [7 v
巧克力櫻桃蛋糕
# {  I! A* b( Y5 N5 l+ q2 s7 E公仔箱論壇【材　料】
/ ^6 N, t& u) e( }3 K2 E- E' w公仔箱論壇中筋麵粉        
! T8 I2 E) Z! P5.39.217.77:8898300公克
2 H' y  @# k4 ~( x% r5.39.217.77:8898泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: R) b) d1 K* R% ]: g
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |; o: S( D: t. ?
小蘇打粉        
, r% {+ E, j. ^" V, `$ }公仔箱論壇2公克
: B7 A  T, w) d6 j奶水        
0 m. b( \# o9 g5 u* t280cc
# N- y3 ?3 Z  H. r: p* I5.39.217.77:8898細砂糖         - q) R- d, [! b- ^2 v0 i
120公克
* e% M' f8 l9 w3 C7 ]0 Q2 c# |  h公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 V2 {' Z$ n. X- \) o; N/ ?1 N
100cc
0 a7 I! K8 m2 ]5.39.217.77:8898溫水         公仔箱論壇- O( E8 S2 d% n* N9 B/ @
40cc( a% k/ G# x/ _3 o2 H/ O* v
可可粉        
6 ~2 O( d! K" n' C5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898' W) M" t9 D9 ]0 v; s- f0 X) k
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" t0 i! o" o& n+ Z7 a
150公克  I( F& O- _4 h
藍莓醬        
) N9 l/ P/ B4 b% r1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- M' n$ `* S9 A
巧克力晶片        
& s# B2 c6 Y5 c. mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 y: c+ G1 |0 g2 D' {$ m) stvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
7 ^3 p* g1 E9 V, U5.39.217.77:8898適量
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5 v, N0 T4 f& X) W* l【做　法】
( w+ ?' u& X" G3 R8 l+ W9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇3 n. P; L4 F3 u/ ]( J
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
  {. U2 }3 s; E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。: C" T' F& {1 I- U
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
2 y! h  u4 Q. {5.39.217.77:88985         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
) |, x  h+ X% }3 j6 d) O6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。; Z. B' E# g; S; X; [8 B
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77:88989 \" ?$ L0 \0 o6 P2 l: I( T
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。$ ]' E+ \3 c! X) t" Y; U
【備　註】5.39.217.77:8898: x+ P) l  S) l" `7 D. M
數量：5個