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娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇; O$ j( u) C6 r2 Q; J+ h
【材 料】5.39.217.77:8898% T8 z0 E5 c) L
蛋黃 公仔箱論壇8 p; g$ v/ |' |2 F" v. E! K# {
75公克公仔箱論壇( t2 F' d' V' Q# E
細砂糖
& P5 P( J8 K! b( o, n38公克
& f0 y, T6 W1 g, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
O& i, E: @# x5 F, Z! m8 `. G! P2 i+ a4 Q5.39.217.77:88981公克公仔箱論壇7 q8 l# I/ M I! o0 i9 t1 [
沙拉油
$ A2 U+ o6 Z6 A0 t/ G: N" ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb45公克
5 n5 O- B. o( W- \, K7 r4 F5 @橘子水 3 P: S, w; U2 T; W! b4 D
58公克
1 k- c5 o9 m$ ^; f- t, y公仔箱論壇低筋麵粉
; Z& X3 L' z5 L3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
$ Q5 \: S/ D8 e2 ]3 e9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 0 m4 O5 K# f: ?' ^9 K
2公克
, ?- Z) X' U9 `0 F* Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 k) t! \; a Z+ O7 v3 F a
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! K4 n* [/ E" s; n
紅糖
1 m& |; ]# H/ ^+ R }9 o9 |3 W75公克公仔箱論壇/ s9 P3 V2 ^+ h5 f) u9 Z
內餡1:5.39.217.77:8898) \9 f9 o- y5 _! p) f9 J
白奶油霜
+ H+ i7 {( J& M8 t5 C* z100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 J0 ]# j8 ]7 N3 z; n' Q
無糖榛果醬 tvb now,tvbnow,bttvb/ U, O( }5 ?5 c) T* I
適量公仔箱論壇. M7 ]. b4 Q2 R! ?2 I6 \7 A
內餡2:
, L- ]! l$ I; o8 k3 D5 q0 S+ b$ k" Z無糖榛果醬
' V5 E! m+ w+ o9 p50公克
3 `3 ]6 i2 i' B; itvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% m& h* J( D4 g. e7 i" q
40公克
& h! X+ ?# W5 c( f$ Z+ Z) j WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片
* Q7 x2 J2 x" p" v1 x" w公仔箱論壇50公克公仔箱論壇# U0 ~: k# t8 z- e0 D' A0 I. O
巧克力淋醬:公仔箱論壇6 [7 k2 C: h( R0 G( H
可可粉
) }' X4 {; W, K4 Y; x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 T& \# R! L7 H S4 ~# G, W9 W9 m5.39.217.77:8898動物性鮮奶油
+ A" F$ R# [- a1 ~! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 h& S. A% W; S9 C' |3 c4 I公仔箱論壇麥芽糖
4 x, J$ h' ]) y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 }4 r8 o, I7 C: Z( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖
' B8 M5 Q- u/ Y) v6 E, X5.39.217.77:8898175公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: B, N X, x" n |
吉力丁片
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( I4 y, `. L4 j6 W( Z+ K8 o: `5.39.217.77:8898苦甜巧克力
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3 M1 m2 Q6 o! g【做 法】
1 r$ p! i V! G7 \5 L1 f: Btvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋黃、細砂糖與鹽,用攪拌器打發至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水後拌勻。: W& r" i6 W3 @5 A- V" X0 r3 }
2 作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
4 v- r* N {7 T# r7 @7 t) }& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入紅糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88986 I$ c' [( b0 T e8 W! `* s
4 從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- r0 S/ @7 O1 `' a公仔箱論壇5 取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入,並用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼後即為蛋糕體。5 r4 R* I# T- L, N+ k
6 製作內餡1時,將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時,將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後,再拌入玉米脆片混合均勻,即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 e1 Z* q2 R
7 製作巧克力淋醬時,將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後,接著加入泡軟之吉立丁片拌勻,再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後,降溫至40℃左右備用。" F+ p- z- P" P. Q' b9 C/ J! U
8 將作法5的蛋糕體切成三等份,在第一層抹上巧克力脆片後,再疊上一層蛋糕,表面並抹上榛果奶油霜的,接著再疊上一層蛋糕,並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬,最後再裝飾巧克力脆片即可。 |