BeiDouChef

) Y9 k* x# [6 E. j- j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕
9 S9 c, p  _9 H' B; h. f9 {) r8 ~. q公仔箱論壇【材　料】( A& a/ |0 P" X$ @  w) h
蛋黃        
1 s2 f5 K: g8 T3 x- V; j; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5.39.217.77:8898$ f1 h% i+ X, W3 v( V+ J# Q( R1 B3 |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! H1 ~% O* K, F( M4 m
18公克
, f9 D: i/ v. f' k; K4 G" Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 D4 B- v9 ]" z2 t- D; d, C, H. U公仔箱論壇1公克5.39.217.77:88986 L* @, C, q2 j$ I5 B0 G* U% D7 B# J
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 ?, q. X6 Z1 b5 I# a# K
50公克
: ?" D9 Z9 L& o0 B咖啡粉        
) I  H* R: L. _0 U( ]: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.77:88989 j; I: y1 M+ _# x6 C+ K5 G0 }
沙拉油         $ [; \* A( \7 k% d2 Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! v8 X+ E& V' p; W
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( s- ?# w. E7 F4 g
100公克
& X) {' N: T+ v公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.77:8898$ V$ @* [# \4 I9 [
2公克
# u% r$ ^/ C. a; k; _% K0 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
8 S! t$ M0 Y! @6 o7 utvb now,tvbnow,bttvb150公克
' g. h' A% e: k. Z細砂糖        
3 Y: p! L! Q9 @/ m/ W- K! o5 Y62公克5.39.217.77:8898& Y1 S4 S+ |6 o3 U& A1 p1 Q
內餡：
# @! Z" I! h5 N% W: o6 ?5.39.217.77:8898細砂糖       
# o/ @- B5 a6 r) K, ]- F5 ?7 G+ r公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb; z. ~1 X) K! `5 a, k3 |2 S
水         tvb now,tvbnow,bttvb( q# r# W' t# I1 ?9 F
15公克
3 {6 K0 F9 k+ h6 e* E3 v$ F& }$ m蛋白        
, t- T5 e5 L& S" R) Z65公克
* l" q: t1 G6 ^- Q( d5 ]( A發酵奶油        
3 ]# E$ }$ y; q200公克
+ i( N) |1 x3 @' M) X濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 d: O: R, ]1 B
25公克
6 x& O- _- n; v5 N  q0 l2 I9 N% Y裝飾：8 [/ \6 `! Q8 ^; u. n% S/ o/ p$ @& Z
咖啡奶油霜       
0 t7 ?) d" Q; d% P1 d1 T適量
1 L* F' @8 v$ i; e: d# v巧克力薄片        
. B: B% m8 V- u! W  @, ?公仔箱論壇適量7 e( K+ U# |$ ~$ K
       
: Y1 o2 \' f4 K& v, L3 w2 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, O9 U. b- D3 Z
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。4 l; ^% H, Z4 a" u
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
4 S+ T: W1 H4 y4 R8 w公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' J: h& l* I! n公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ Q$ X# b7 J' E* C' B4 W( J" A; d
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 x8 q( }4 G' y$ K$ ]2 b) C4 E
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
2 Y, F4 X8 n" b5.39.217.77:88987         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 Y2 \- v/ `# [, Y4 V
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
9 _6 M; A- O& s【備　註】" c/ ^" d  W6 c/ @0 U% W8 i* O5 u
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。% u, p9 [3 Z' j% q& Q# \
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

9 B& A' v7 H2 e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇5 U& v& G. k( N( r) y. F; ~
【材　料】
3 [; m6 G" s7 R5 \蛋黃        
' j( Y$ _2 p. B, O% V7 S9 q; Btvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 j. o( t* E( `細砂糖        
4 [2 m7 J9 L  i4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
1 I( G" |# Q7 i7 E5.39.217.77:8898鹽        
& w' }6 j4 h+ t9 _1公克
: J1 v. c' J! a! L5.39.217.77:8898沙拉油        
9 F+ d) T8 ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
  u$ C, X  ]+ p0 Z& z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
7 P$ T& z( u/ O1 b3 B! m58公克
. ^' h3 F. q$ k( b/ ~0 G低筋麵粉         ( t2 h/ D$ q' E) z- l- P
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M' g( P+ v: o" j* c6 B6 r+ c/ N
泡打粉         8 P  ^) Y6 P0 ~$ r, A/ B
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j' m3 L) m9 _! l9 B& ~: w; Z% n4 K& u
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ a4 v+ E. s; @3 S- X+ p" Y% P
150公克
! I0 L- k" A. K3 _8 g5.39.217.77:8898紅糖        
0 n  @8 T4 t! s2 b' l7 L$ R+ ]% ptvb now,tvbnow,bttvb75公克7 e! }; m. ~" D$ R# S
內餡1：
* d  B2 G# @0 |$ {7 ~" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
; U! y, j, A1 L8 Z2 G9 A公仔箱論壇100公克公仔箱論壇& j: o& O8 _8 S# u
無糖榛果醬         ! p6 }  {$ y! |3 \) Q* X
適量
$ G  b7 E- G2 ]0 e2 x3 j' C5.39.217.77:8898內餡2：( E) e5 ^* S. J' u# z3 n% j
無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 ^! ]8 G6 Q; a
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" I+ A9 T3 n9 X8 y; ?
牛奶巧克力        
; Z: y& Y0 V) F5 {) K1 _# b& Q40公克+ U* ^) L: V; [8 m* ]# S
玉米脆片         : ~) v% o: R6 O/ M0 e) ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  s8 o+ ]1 G0 I! N7 @. g
巧克力淋醬：- [; c/ N0 [7 o* o+ @" l6 K0 `) P5 d
可可粉        公仔箱論壇* M/ m8 k+ D# _4 D" N3 c
30公克公仔箱論壇7 {% ~: i! W. v2 ?- U' o
動物性鮮奶油        
8 l4 s' k# ^  l' l; j" W- H% z200公克
0 W6 u2 H- e% A; t" I. L5.39.217.77:8898麥芽糖        
! @9 W& I( v# w/ M* j" V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: G- d" V; A- U5 Q, I& Y9 S( b2 C葡萄糖        
& |( E3 |9 ~5 z7 o0 V3 T' `  ~公仔箱論壇175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- p: `& M, g) j' v5 s
吉力丁片         & E; T3 P9 J$ N( h- q! l
4片
( n# M! V3 _% B0 Itvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         5.39.217.77:8898% W" f2 }- ^, o6 V" n1 }& p; L
200公克
. y# `! j* F& u$ ^; b1 v% X5.39.217.77:8898       
. ?5 C4 v+ A. |- K: e" }5.39.217.77:8898【做　法】
7 t: F% o- }. L) X. Q4 G1 t5.39.217.77:88981         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
/ p* b8 W! u, i+ p0 f" b  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77:88987 {7 \6 j  A# r6 a, G8 _; f
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898$ _4 r  q; U- _+ o1 B0 m
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" g! o* h! t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ e2 v+ ~' G. b6 u- h& m0 V% ptvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 W3 Y) @0 ~; E' W; p
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。- y  {; b$ C  }& I& a+ Q
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

# L) W  E5 Z5 o" q: \) _5.39.217.77:8898濃情巧克力蛋糕
- S+ k+ I3 L3 l" s* S3 C+ u4 [0 d4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 f2 Y( X( Y1 x5.39.217.77:8898杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 {1 D- L7 O1 c5 `
200公克
  G) I5 o3 S  `9 V: d- G/ dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 Z; A1 p3 }0 _9 b公仔箱論壇240公克
; W) y& {7 L- ]1 E/ _5.39.217.77:8898全蛋        
% w+ R3 P8 @0 A7 C公仔箱論壇300公克
8 v. F; U6 J: o  n& U. W) [7 V牛奶         6 S7 g3 y; o" \/ N8 {; F
200公克
  z- Y2 L; D" \" h- `" `5.39.217.77:8898低筋麵粉        
! e- P; b; [% r9 L; U( ~  m1 w4 L300公克
1 P! ~; Q/ b! D9 r2 o可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( X& P) {! m2 [, e8 w+ N$ p
50公克, P/ h+ v7 C9 W8 P
泡打粉        
1 c9 z8 }/ V  p& M5.39.217.77:88982公克
. x7 v- o' K* K/ A9 b! u6 [7 J; H巧克力         ' ]! q! x6 N* x, R. E) \. Z) W" r5 Z
100公克
; R* n# t" r3 P; g+ m發酵奶油        
0 r# L- n6 M  B( D3 T: n; \: H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克, v4 M2 y, Y* T7 `
內餡：
# G% j1 c+ k" W. Y6 ]5 R8 I' H鮮奶油       
0 H/ v! `$ g3 c7 o7 j; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898* w" j2 I: R. e
黑櫻桃醬         1 k# a! u( `7 q3 r* d
適量tvb now,tvbnow,bttvb, r7 j3 g2 }, @. [3 r6 H0 O
裝飾：
- e# i5 I. g. T" J" I巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ q; y! X+ t* l& a
適量
5 g% K& m9 i4 y3 D公仔箱論壇手指餅乾         0 \9 p6 U7 ]0 o/ G' q; C
適量
- D  ]' m4 f1 g1 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
3 d$ Y! _+ n: U適量
4 Z' f2 K' H+ \5 U7 L! `( o軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' s6 o/ T. `" @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( J: s& }- Z7 t7 i1 h& f+ `
杏仁果         9 }9 x9 v( X; u5 a
適量
+ n( N: o4 `$ [& [6 Z5.39.217.77:8898       
; E! M3 @+ q' b+ k【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, ]  C5 Q4 G  L8 k2 p
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
( P( M! R, x6 q' ^" t' L) Ntvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- \+ r! |3 M- v2 h$ U2 [
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( r. }' f$ R- ]+ r; @' K
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5 h4 Q5 _# B; D" `* E; ~! W
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。3 `1 Y. m9 U" m: w" v6 K. s% k; _% A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# U7 G6 N$ K: ~& k1 K% {
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 Y4 B& Y* Z: ^; u( h
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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% c! O2 {3 ~5 w芝麻豆腐蛋糕
5 r1 U( O, l. O【材　料】公仔箱論壇8 Q3 K, `' r3 v) |  g1 g0 B
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( w' R  S" d$ q7 g
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 o$ O7 K% d" n! @' w
細砂糖        
+ z! _3 p) Z# A0 b# S9 S' W90公克tvb now,tvbnow,bttvb) v, J: O) u& `# ^7 X- K7 e
低筋麵粉        
4 R/ D& a6 S' L( O& htvb now,tvbnow,bttvb165公克
6 q* s$ i- `; g& c: R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
- w7 g1 g1 Y* u* o' w8 L: B公仔箱論壇45公克5 k3 \+ L+ X" C* S, N0 c
豆漿         + v; o- B! g2 b
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% J* I9 c+ Q9 w* l, a) J1 }
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 p7 A+ V  X
45公克
0 U( A$ n: U8 P: G5.39.217.77:8898蜂蜜        
2 X' L% G; J( T0 B9 ]20公克
7 N2 T" }+ m/ \! x( L4 z0 [" J公仔箱論壇芝麻奶油霜：
+ `1 m0 y% c$ R7 p3 N; j, g5.39.217.77:8898芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 a2 l; h4 @: G3 t# x
200公克
. U+ W  t) u- ^) T( ?  h公仔箱論壇白奶油霜        
7 {6 k6 j9 @9 u% A- Y0 j% W適量
+ m: C7 T0 M1 S: O4 s+ w. ^( |  k公仔箱論壇裝飾：
0 k: n8 J& s% k' q# b, I公仔箱論壇白奶油霜       
+ U* v% ~: R- X0 q2 B, Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
0 l) S# O- Y' J: P  A+ @: ^& b+ @熟杏仁角         5.39.217.77:8898$ W5 Z0 l" c" w; d
適量tvb now,tvbnow,bttvb( N" ^% l4 r' ?3 W0 j& r
       
/ X' |5 l# R/ k0 n( q5.39.217.77:8898【做　法】
/ F* U5 N/ L/ H! m& ~5 |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
9 H; B8 d4 ^: f; M& b8 @5.39.217.77:88982         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" P3 o7 k: V2 v3 o, i7 M/ C" s3 o
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" }7 D2 [; h& S4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。" h. v& J3 _# h( o( d
【備　註】
3 O* C+ B2 p! [# |3 f6 q. y公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
3 V1 B5 F7 x4 \- ^& o- ^: D* K2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# H- b0 j9 E  ?0 M1 Z
堅果胚芽戚風蛋糕
& }" K5 L8 P" N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ z5 x; d4 A  _7 O4 ~- ?# \5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:8898- l" d) y" Q5 d# Y' g9 K  A2 J  s, P
75公克! d9 b" N+ g4 W) |+ U
沙拉油         ! Z/ Y! y& M5 m4 r+ ]
60公克; C" t$ ~+ X% Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: L8 ~, A! Z* N1 D7 s$ q
150公克8 [8 a3 A) `' ^: v$ D- n
泡打粉         公仔箱論壇  M; c/ q9 i$ j+ B* C) @. @$ i, g1 i
2小匙) x/ p: o/ }$ U7 b: c7 ]' X: C/ t
鹽        
' i/ p9 Z( R* i; e2小匙5 N6 J4 T- L9 c3 F/ z! I; o
烤熟胚芽粉         5.39.217.77:8898" _5 h" q# t7 G* E3 }
50公克' o& T; H$ d4 Y
蛋黃         公仔箱論壇( ]) L4 h* S, }9 g+ Z  w  f
125公克, }7 v' J3 @- o- [5 `/ k
蛋白         & @$ G; j6 q, Q% _& h  |) i
300公克
- M  R0 l. H; ~9 O# f5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 F$ F5 z' U; {
150公克
, D/ a! j7 Z( P' T內餡：公仔箱論壇( g* d$ y1 h5 e) I, p: v0 ~
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb, f/ i. N9 q5 x) m2 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 U; i! @3 o1 L9 C; `+ h$ W
熟碎核桃         " L1 W% ?" D6 B* G' N$ e3 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {. X" [! y6 y3 Y
裝飾：
( D2 L, d. P' r: p5 O焦糖胡桃       
$ B" W  A+ J' ]; e) ~  F公仔箱論壇適量3 S9 f2 w. C- ^9 S1 i
開心果         tvb now,tvbnow,bttvb0 a  r* b4 ~9 M+ n0 N, o+ e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! ^+ t7 ^( c* ?% u
       
, @: e- m/ N) m, m5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇3 j, @5 h$ b' C6 Z, }4 o
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 g2 D3 T6 b
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 }' Y8 x+ e0 H1 K3 L; M2 P5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; d5 h3 J' L& |; q2 S2 C4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
) L- O. |3 o. x# J2 v5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

9 ~% V8 m2 o- l5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕$ g% b$ N8 M8 k( M! T7 W
【材　料】
7 ~, s% @8 _- F4 p1 k/ r( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
0 n" ^6 R" d, u' j1 Z60公克
% P" I# Y& z2 `7 `! Q0 y  ?- U沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' w; E" _, x# C* n  k
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  ~# o) Y, F. B5 i) D" z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 S! j5 f$ }3 }* E1 l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& c2 n: a+ N, \. a
玉米粉         ) X: X7 S5 |; {: |0 h3 S
20公克
  s9 l" c" X# r2 e" e5 s/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
7 G+ \! `- m9 v) `, stvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇: i- ?# w: M8 Q  B: f
細砂糖        
+ O4 e6 s, i  ~' `, T/ B; `8 ?. U5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb- {: L/ C1 b0 D3 v0 p9 b5 v
內餡：1 N0 p$ s0 z4 }% X
紅豆餡       
+ t; h1 \2 U. L( q6 T' }9 G200公克tvb now,tvbnow,bttvb; d; x% b4 l6 f! o. w* ^' r
        5.39.217.77:88989 n3 L) j! j4 u& \! H2 G
【做　法】
; H8 m. V6 t/ Q& J, Z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:8898# w/ J; y* e1 c8 r+ b
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 q; p, T+ v% n4 d! [4 S
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 G& i5 q! I) z) _# D, l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' t5 Y4 M! F5 Z$ c6 l公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.77:88985 B" g. G* Z$ E4 O, o9 P8 v
【備　註】
+ r0 j$ D% N9 N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

9 ]# q$ M8 E2 j& t* t- Ptvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕
: j" i: e0 W, `( T% o5 E公仔箱論壇【材　料】
5 j$ \: X0 f3 g- f  B* h5.39.217.77:8898牛奶         公仔箱論壇$ [/ U# K4 m! K6 H5 O
60公克
3 Q! z  ^" ]3 B. w* G發酵奶油        
& d5 Q+ D' F, s' s- I+ h- c20公克/ j0 k7 T, ~2 a5 C3 B& p: _
沙拉油        
) f+ P# C; D; \; n+ J# S, r3 x40公克: m6 ?; z6 N" q8 |7 n# m7 H- K+ D
栗子泥        
- Z, y, z" W4 C( Q5 d5.39.217.77:889850公克
& t6 ]( V* n7 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 t; W5 @7 `0 a7 \0 ?: X. d
100公克公仔箱論壇2 |) i0 [; T) E8 U& l0 t3 `) N1 S
泡打粉        
9 V) f& g. y% V. v7 r公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 c7 q# x% {; t& ?* o. a
鹽        
" S- m  E/ d  J$ Z. }4 T+ j2公克
2 P  g2 M; c4 h+ W/ L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 X$ L& p5 a7 B. m
100公克
' _4 {0 G) z9 G1 z/ _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* d1 C+ x) ^2 w  K100公克5.39.217.77:8898$ O  }: ~9 H4 @5 |; _, @
蛋白        
* [. [1 Y/ _6 j! l200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I( f6 U. U2 j2 [% Q5 ?" |
內餡：
/ _: V7 F( t/ O" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
1 e9 t4 y) W$ ]& |2 d250公克& K0 s, v3 i& b+ g
抹搽粉        
5 S: g/ ]3 z" r* k- ], X5公克5.39.217.77:8898! p( ?  [' s# i# y2 V
卡士達粉         % n4 U; [, g. n; |+ F- }
75公克
, ~3 I9 K# i( @. o4 W, k4 K  c" `公仔箱論壇抹茶卡士達：5.39.217.77:88989 }* a' B) `* f6 o# S7 y
白蘭地       
9 a$ m; g7 j; O4 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb5公克
' E3 l6 j3 B5 R9 p4 E栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 Y5 G& {2 l
200公克
2 D5 r- `: O9 R+ g' J8 F0 i公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ B( P' \8 v+ I0 @7 f
200公克公仔箱論壇9 S+ p$ \6 ?8 w+ d
草莓        
' w# l3 t0 Y9 B9 q9 G6 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; R8 H% _; y& _5 ?4 w3 ?" L& [
巧克力片        
/ q% X& F  h, u0 P, P: w) a4 ^7 b" l公仔箱論壇適量公仔箱論壇( s2 t4 w& G9 G- X: S+ F
薄荷葉        
0 Z& j* y! p6 [8 N5 x4 utvb now,tvbnow,bttvb適量6 p2 W- \0 i& w- s" H
       
* k; O9 f' S6 c" ~9 y* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( z4 c% r5 s0 c; Q% t3 @; L; k1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, ~! m* m7 V2 w! C5 v6 H公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; D  t/ {9 A2 A& {/ }: b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
% i2 F. @6 M% {- _( E$ I; ^tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ ?' n0 Y* C, W" S. w9 V; t7 p4 {tvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇4 [4 Y& W: p" @
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 p( A: U/ B& a+ P
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
1 V( c  y4 O1 ]1 w6 p9 g6 T【備　註】: J$ G8 g, H/ M$ A# ?. [# o
長30公分／1捲

BeiDouChef

; ^4 M8 G2 M6 L% i) \0 t* f- I黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, d: C! N5 V9 j/ Y
【材　料】
; W  c9 s% P. O3 [2 Z熱水           I. h  H$ W! }; n. C
85公克- T3 m0 ]  Y  o7 _3 X4 @( O
抹茶粉         , q( N( S# s9 i6 I& D+ u
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 g& n0 G) o* t# l0 f7 g
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- [: R' f  ]1 P7 v
90公克) v* G/ `/ P$ W9 _1 ]) L5 E
低筋麵粉        
0 h( V$ K# X* L- m; ]- X4 [, ~. |公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898) ?( W) P- a4 a5 s- A9 U$ `, X3 e
泡打粉        
; _# v% D5 d" F公仔箱論壇2公克
. S+ c8 b" w# Z6 b1 ~5.39.217.77:8898鹽        
# I4 B; W1 i; W* {' w2公克公仔箱論壇: Q. U( ^* }5 r, k9 a
蛋黃        
" r  _$ q1 h& B0 c公仔箱論壇138公克tvb now,tvbnow,bttvb. e; ~" U1 ~+ }* M" c1 i9 k9 W
蛋白        
, f9 F1 D% k, n, s& l5 i6 u5.39.217.77:8898275公克5.39.217.77:8898$ v+ S! b0 F/ _, \& c: Z& B+ R
細砂糖         5.39.217.77:88985 b8 \# c& `& Q; P0 u
150公克
- k+ p, o1 G8 ^7 a黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# z! v7 M* i. G9 h: E
75公克% l2 B3 ?5 U3 M1 _
內餡：
9 t* ~( X" U* _3 v/ p2 G, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
( M2 X" p& M' V0 ltvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( C+ t* @2 f# v! G
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ _/ b3 i2 ]4 d
巧克力餅乾屑       
, w1 n5 P7 h" m7 D* J9 ~- T/ _適量
  k- |$ c' J8 P- I+ g5 H  |       
4 N7 j7 D; e2 @2 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 R* H) |7 `. M$ O8 D1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
/ o  x+ A0 G0 m2 V0 d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.77:8898# X3 H" p% u  g8 x  e5 _; ^
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 D& T; L! h& g; z& E* Z5.39.217.77:88984         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
0 v6 \7 b9 L$ N( D0 T3 s& i公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88985 l* e+ ^' Y7 |
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% }- T* b) _% d8 K6 T: {( ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- f3 X3 \  z" I8 y; o6 S; J' `公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb2 f- r/ o  ]9 _2 W& C: Y. A9 I
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ D5 F% e) [- v: Z& v3 ~
愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.77:8898* F5 l0 ?8 E+ H! f8 y7 }# G( _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 l$ S! ~" x" y& g( n5 [% Q
牛奶        
9 E+ _  g; m) ?3 g70公克
2 K8 M. |$ j- }0 Q6 I  t) w; T5 B: U公仔箱論壇細砂糖        
4 B2 S: A- j9 [1 M公仔箱論壇200公克公仔箱論壇0 G* F5 q( |7 }3 p
水        
, c3 ~6 q- F1 L! C5.39.217.77:889820公克
, L+ n& B2 z0 {$ [, Q# h8 a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
0 w$ C/ h! ?: d" E/ m  Otvb now,tvbnow,bttvb20公克
5 U5 n+ W9 G4 V2 c1 z% c( }5 F公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: o8 m8 N  d( V2 e
80公克公仔箱論壇4 e. P* I) W' C& B& P0 X" X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( f, k' i5 Y& l8 u& `& w# v3 M7 `7 R
110公克5.39.217.77:8898$ a1 R2 K/ u, _$ h- |3 G$ h" u
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  Y# j7 x' L; d! U" u, L/ y
70公克
9 W6 s2 e4 M* {* Y7 k$ l. H  v5.39.217.77:8898蛋白        
" i4 w8 X+ t" a8 ~' U200公克; R! V' f- ~0 q
奶油霜：& ^+ D% F0 v7 U4 {; T8 H1 u. V
白奶油霜        5.39.217.77:88986 k: Y. B$ ^" p' J6 g
200公克
, L0 P4 c( ?/ L2 E( L: i( I4 j& U濃縮咖啡醬         ! G: C1 p  c. k2 E3 y+ }2 g
100公克
6 ~" |2 l- Z9 \: Y5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡酒         / `* ?' ]% C. \1 B& R' r! ~5 T- k6 P6 m
30公克
: F% L5 U8 p5 mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 D0 O$ S( I/ R# {
細砂糖       
& g! b( m. ~, G" G2 [公仔箱論壇50公克
) s1 f- l' ~* C- |) N% N動物鮮奶油         5 s  b0 q/ m/ S: s: a5 m* Z$ _
20公克. [: R3 O; V# T
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 q3 J/ ^! v
15公克
8 x9 A4 f  B& g* }6 {6 j+ Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         + B9 T9 X; {: S7 Z& z# G% V% B- Q
130公克# P3 V4 E" a: C+ Q4 q
裝飾2：公仔箱論壇$ P0 s. V7 g) L; a7 f& s
開心果碎片       
& |8 ^( X! p( a5 d5.39.217.77:8898適量( J) ]$ I; c6 r
巧克力        
8 b1 x2 e5 ]; C( H/ w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
9 c; S) Q# q0 ~! Y% @0 }  d5.39.217.77:8898熟杏仁果        
, e1 B6 T& P% a# W6 r- _tvb now,tvbnow,bttvb適量' h8 r- L: R4 W
紅醋粒        
; f+ W5 [4 Y" f. ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- i2 O) |! G9 e
        公仔箱論壇% R- [; V- v5 C3 t
【做　法】
- c5 U0 X2 D- G. O4 q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
& ]  O! r. L$ x/ A, y5.39.217.77:88982         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb) R( a1 ]* ~# C, U
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
% f& Q  T" D  d; p/ Z1 {公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 h% |: t9 k* Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 M( c0 q) _2 P; p# J! _2 i# K8 X6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  p( Q9 D' w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 D& _/ e; D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77:8898; {/ v* I! k' ]5 o0 o1 U
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。* V9 U0 e% K3 {
【備　註】
0 ]+ q$ v0 T+ e! t  r長30公分／1捲
2 f2 K* L" `! M6 [8 I9 q7 l公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。. i+ @2 s! H- [8 _8 V1 z
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 W0 |& ], I5 T* k$ S7 {tvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
2 \+ X6 L- e. N' e) Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 S" n2 t4 J1 R" q$ M1 k
黃金蛋糕：
+ K" F3 L8 F2 h0 H+ B牛奶        5.39.217.77:8898- `! M- Y" k7 ~. L( ?& X7 c
80公克4 g8 W- G3 i. R7 U  p+ O* F3 r
奶油         ( F4 [# @, u" G. q' i
50公克
( Z) i1 [# u2 Y! s2 l* x, ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- C) w5 I3 J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ s- D9 ]3 h/ X+ Y& G4 J) e5.39.217.77:8898玉米粉        
$ g) k3 a. p6 ?- s/ P) Q5.39.217.77:889810公克
& r/ I* I; ^7 U' u6 }* I" M  A蛋黃        
( K6 E, o# q; ?& [/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克; B: H: `0 h  l- `3 d
蛋白         5.39.217.77:8898" P2 c; m, t# C9 f8 R( v
200公克公仔箱論壇% `8 d; c$ N# Z: m6 N
細砂糖        
/ g$ ^& e6 ]1 d/ Z& ]110公克
" c2 |  i" T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
1 ?, G8 D6 s- {. W1 `0 z0 X100公克
: _+ F8 _3 \/ ]( t6 E- [. W抹茶蛋糕：公仔箱論壇7 V, _! F2 U! h2 N" ^7 v) I# Y
杏仁粉       
/ ^" a5 \) u4 D' h170公克
$ ?9 |. M6 G- u+ H3 c+ y7 P公仔箱論壇糖粉        
# k% L% n) n3 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 V! q; n7 Y, c2 Y  @1 P" H2 k
低筋麵粉         5.39.217.77:88985 S" G3 B2 X& ?
30公克2 L9 K5 k, W- c! o
抹茶粉        
5 c4 \- v; V) H0 F8 u公仔箱論壇5公克公仔箱論壇  K1 l+ D) o+ l- Y. q; r# Z9 I# j- c
蛋白        
$ d7 J& ^& F- |4 c/ e1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇/ X: I& F2 i9 P: K# U
細砂糖         5.39.217.77:8898  O, s& ^2 r' `
50公克5.39.217.77:8898* E" E+ x$ d) c
內餡：
+ t9 X) r8 P( U! W5.39.217.77:8898白奶油霜       
! g: [  W/ T, j8 Y9 h6 j適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 n/ _/ k' x! m. A& J5 q
裝飾：
  w9 J7 \- H' Y( [糖粉        4 Q2 I4 @" d" ~1 H' V# ]
適量
/ p) u, V7 \; v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
: t9 ~- N7 \, W- n! F3 F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 E( `  ~' Q1 q: ^( g       
5 V  t; i1 B  n. t9 g/ P" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* h) M3 i. c; ~. y, S3 W1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇  m0 v2 E0 z1 @0 Y( G9 [. d  N
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
% x" U3 k3 E& o3 K1 i3 ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。$ k, S2 @( H9 w; A( Y* u5 }! ~0 c$ _8 @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.77:88989 {* f& d$ s8 x
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  S4 k$ N" v8 M2 J8 `6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。+ |8 m( f% q. ]& a
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
0 W7 \8 N- A1 ?) u公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。0 v2 l  q1 f& j, y
【備　註】
) Z* s4 B( q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇) }# S5 l, F; h. j+ n4 s6 `
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( i" i1 V( r, I& ]
【材　料】
: b! _: O' n" z- k$ k+ D全蛋        
% g# B0 O# h$ Y2 ~8 |4 A1 ]# j7 y10顆公仔箱論壇* g9 ^( {, U& `
細砂糖        
1 g# M+ L; W9 W4 v  |220公克
" m  P. ]  d" O! F5 V; P. O公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' t+ K% y* P4 C1 K9 s- O
150公克
! E9 o. i; S7 B0 z8 h% }' G# L杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) h5 r& W! B- k1 N7 b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X& e, F/ M! |% _% b
可可粉         5.39.217.77:8898  n( f2 [. X5 I6 q( T
80公克5.39.217.77:88988 i0 a- O" K- Y# q
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 j' o" c7 Y& L$ N0 U4 |+ H! Z
200公克/ D8 i# G" x  F& b4 }3 n# Y
裝飾：公仔箱論壇& a- n, |. R6 Y6 u
糖粉        公仔箱論壇  G+ H6 N0 V. r: J5 o% V
適量. c9 J, d: n/ \# U; }' r  P" |# Q( }
       
* c# r$ t0 B& l/ y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 d& h% w0 P# M- I
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S) [4 e9 f  G0 X  C
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) }# ]2 h4 T( b+ ]# I8 z  F* |5.39.217.77:88983         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。: Y. i& Z$ L6 h# j- c
【備　註】
' Z6 W0 }+ L' o$ l+ d9 W9 s公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個- Y' f: [; k+ X) A
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 _/ b$ V% Q* c' K( H4 B
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# m0 m0 x* U) m& s
鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77:88989 C# K* q( }& S8 `+ f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- A" q0 C7 h) J
發酵奶油         / U- g2 x$ l4 |2 O7 {0 h* m; ?
250公克5.39.217.77:88984 E  G. j0 o# d( u; u; Z. ~
細砂糖         5.39.217.77:88983 `: \- ?! T( A8 j5 q  p, V  u
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ @5 K5 p; y( U; I
香草精        
+ a2 C) `# p3 X& }, Ntvb now,tvbnow,bttvb70公克
5 o5 ]4 T  n4 O. R/ l) Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 g/ ]0 R/ Z5 p3 p9 s
4顆
) q$ U' M/ w2 ], S  b9 T1 @$ s5 x5.39.217.77:8898低筋麵粉        
! w) C7 f1 @+ m8 x; G3 B( p" m250公克
, m$ K. n* D- S$ N% y4 j6 e6 i. u$ @tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
2 B# d7 F5 @% d3 h# u" j/ b$ E. i$ t! R5公克# n% S& J! i! R# ~+ v- X% p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( B  ^" p6 x2 Q8 v: k/ H
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  C  |7 t! ?! @8 Y. m
柳橙皮丁         " N1 ?- y/ c6 p. e7 d' f5 D0 T
100公克
( i( Q) U/ {' u0 u4 M蜜汁果         公仔箱論壇7 h( U( P2 B; p0 u/ P
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P- D# K0 p. M  K4 D
裝飾：
5 v' F  v7 B: D8 t公仔箱論壇香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ s% p, _! R$ u1 }
2片
& e1 {6 n+ e7 W  R0 H5.39.217.77:8898       
) f8 [9 w8 ~8 v3 b0 v公仔箱論壇【做　法】
2 @& j/ z0 S" L% K8 [: i& |1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 i. ~( z9 e  @# Z& C
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。* f, ?& i5 j! y: P& x1 b
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- L* \( I! S, G" g% Y- X' B. V5.39.217.77:8898抹茶提拉米蘇
# w9 ^; @* o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& _* W! I1 t/ jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' r+ b0 K7 b8 b7 m, P" i) {117公克
! O0 o. m; {& P# e& j) @公仔箱論壇水        
6 K, C: |! }2 Z. H, A30公克
3 r* Z; n# f) z0 }: b! t公仔箱論壇蛋黃        
2 I) B# N& _: {0 e60公克
' v4 y1 B% D7 }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77:8898# C- B/ t, g% o9 ]" O- m$ }0 u
333公克
+ D7 I# v% k3 }) w$ k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
: ]# _  ]4 _( |; n15公克
0 `* w. R9 O2 B- l& A& O檸檬汁        
/ a6 n3 S6 J) Q- N25公克
" I. e4 w# c# T動物性鮮奶油         # O( X8 T  s+ B4 f8 A  n4 H
400公克
# ]* A7 \% ~7 x, E抹茶粉        
! g4 H" ~, B% [0 L4 V適量5.39.217.77:8898" H. a0 h0 }* ?& `9 e" l* b
彼士裘依蛋糕        
1 H5 {) ^/ U& O6 p6 T0 Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb1片5.39.217.77:88989 U) d- g% y1 I* M4 c  m. Q
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 O1 k4 j7 I
適量
. x( v& O# r6 z. \7 g6 Ptvb now,tvbnow,bttvb        : Q& i/ Y+ `* V9 }/ x: P
【做　法】
" L- k* i% C2 Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 H# M2 Y! L0 N+ X6 J! S/ w+ ^- d2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
& g" q6 Z: A" m) W# ]3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
5 `6 b1 _1 n9 L. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 n, [+ {3 N( c1 D3 N$ B6 M
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇. |# Y: K/ {  ?8 b& I
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* S/ L! _9 m3 W
【備　註】公仔箱論壇5 \7 Q/ r' r' G
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, B  ]. x5 F2 j9 q5.39.217.77:8898伯爵茶蘋果戚風蛋糕
) @+ }! F* K  e* L. l8 b. K5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898( m- C  D/ o  N* W) q. D
水         
( {/ g+ y# W/ q& x/ ]; h5 ^" P80公克* a/ o; b$ h! A: r7 ?# V, V
伯爵茶葉         
5 t3 ^0 ?: \) H8 ?+ c6 w4 M2 Y' r5.39.217.77:88985公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 B9 e- H* ~  C2 }  n/ U% L0 ~
沙拉油         
/ t/ m' G; R3 v! N+ L) E2 k70公克
- A! k, m3 r+ E, b  q* C1 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, N' V6 M/ N* S
100公克公仔箱論壇5 p* S. t( q3 L+ r; l' a
鹽         
* h9 N. s" K3 L( O/ [2 I2公克  X5 q' b* Q- k$ P# K
泡打粉         6 j/ c. U/ H2 s/ v: B
2公克公仔箱論壇2 c1 e; W& H1 X3 Y
蛋黃         
: m9 k7 \! y5 v0 b100公克tvb now,tvbnow,bttvb; E$ e) P% f& D9 ^. g% K' o( `% h
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ K! O+ `& N0 R$ W& w, E
180公克公仔箱論壇+ E2 h) V4 F8 ^0 v! t9 j
細砂糖         
; C- P- c2 J% I6 c$ s# h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# F, E0 N  Y3 ^, {- P( \
焦糖蘋果：
: S2 U7 a& u) d6 ^1 B. ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        公仔箱論壇; J+ l: v  z% @
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 k" r+ w9 e3 {& q7 O
奶油         
4 d3 f6 D6 [" I8 Y1 R6 R' v0 k40公克
& x; `& p& I3 t# j% a, b* J5.39.217.77:8898細砂糖         
8 b) U9 c0 D* }* J* @: ^10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 J) c8 X" S! O+ |: c+ c. ]& n
白奶油霜         
! w7 z5 r; T0 H9 b' u% ?1 o: K5.39.217.77:8898100公克
: P* t4 _/ R8 C0 T/ O5 H9 y( K5.39.217.77:8898裝飾：
+ |6 w$ l( D, ~- m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果          J8 A$ b5 I- K; H4 P  p
適量
4 R3 [/ b; S8 V1 k; a草莓         
1 }& T1 L' m! C  W( |$ x5.39.217.77:8898適量
3 H2 m2 D  [. j" q8 h0 N% w& btvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         5 C/ }' c+ Y0 a$ U9 X! o: r/ |
適量
9 K3 R3 D2 W; E( K" \6 G, Q* ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
) ]7 J* H) H, @3 C4 u. ]3 D公仔箱論壇適量
  d0 @% G, p; k3 Y5.39.217.77:8898藍莓         
; p" K) h! a! G5 f; A5 m- w# W5 c5.39.217.77:8898適量
. x( S+ M7 d1 t; qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         4 q/ l" f! l4 L; G% u' Z: _
適量; t8 R2 a: P7 \
咖啡奶油霜         5.39.217.77:8898& `$ K/ M' l# m$ J# Q3 a6 K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& G2 N5 p) M! z+ l. S9 f6 u; i
        公仔箱論壇' L, r* @  ^* }- O- p; B8 ~. I) K
【做　法】5.39.217.77:8898* d7 ?  a" J, K- n& q9 a' F
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:8898/ J$ f7 s  V$ e6 G
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& [% @, K" `6 I* y6 y5 X. V4 m) o3 [' Q3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 g8 |& j: L3 k& D9 t6 B4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 Q6 v2 f$ O% \. F: b
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ f8 \' b3 p/ T" D
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 X9 j# p8 s  d& U0 `/ @7 l
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇9 `, z, M3 {5 j% ~# O
【備　註】
' c" s1 D, H! K" X" A1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。9 U  J, W5 ~+ ^, O
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
! F  J. L  j) u  \8 \" X* @- F3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

& m+ l  ?3 P) N) \" C! ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕. O- {4 z; c) q- M3 g+ S
【材　料】
6 m  N2 C/ d! B" G5 k5 k$ q& S中筋麵粉        
) N- ^7 q1 c0 H6 {8 V/ c2 Etvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 ?- A2 j% D! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇2 e" j4 o3 M. T) i! p% ~8 c
5公克公仔箱論壇- v: e8 o6 Y3 B1 B( H
小蘇打粉         公仔箱論壇/ u; R  Z; o4 a. t
2公克
. n/ V' b) @. H) ~7 ~# I. W5.39.217.77:8898奶水         5.39.217.77:88982 h+ S. Z2 Y; K) G, O
280cc5 _% N. d% x3 Z! F
細砂糖         7 n! H0 D2 Z( {+ v9 Z! R
120公克
8 z% [" j7 \. p% O% D) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
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+ j' Q  s, ?. B) @/ ^9 {2 f' \溫水        
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, j; I4 a* Y& H+ Q0 e0 n' o可可粉        
# j3 X' V& _$ n" C. t) \15公克
' F% G/ `5 \0 s: ~# `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
. j7 Z: ]$ R6 E8 r* T  L4 Z1 X150公克
0 r  M/ X6 O4 \. s! ~! S# ?$ R5 K4 Q: c藍莓醬         5.39.217.77:8898& v  j& t) M. X8 B. _1 B- j
100公克公仔箱論壇7 Q, l4 P1 v& h- [$ J7 ~5 G8 \3 o; @
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; M: L9 ~0 @) X
50公克
" ]: d, k: N1 A6 C/ |/ p7 D公仔箱論壇櫻桃        
+ A+ R# g6 s# X5 s% v適量3 J/ S& I" L% C# e# {% P* O
        ! ]: d8 X  ?/ _1 `% U8 F& _( Z3 M
【做　法】
# |  Z  e( u2 q& `6 c9 \: P公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 N% x, `. A" T$ O5.39.217.77:88982         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
$ l; I% a) T. }7 G9 g" G' h8 D/ s% Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。4 i$ p$ {! p3 r! Z4 `7 h
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
; s8 s6 q; o( g5.39.217.77:88985         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
& T0 y9 J, S% \, v6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
0 r. M( z) Q* ^; l9 p% c/ U7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
+ ^4 J5 p) R% N4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。; @- N3 ?& {, ~: @
【備　註】: m; N3 A; k; @" {
數量：5個