
" `: S, i' ]- Etvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇 V+ ~2 H$ ^1 q9 V
【材 料】
& R# S' B5 F, d Q& K6 J* {公仔箱論壇杏仁膏
+ z s7 X% ~8 l/ \: q8 f! }* W200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X; J, i7 \& ]1 ^: a2 L) J
細砂糖
* X! G( i8 W- R! a' |. ktvb now,tvbnow,bttvb240公克tvb now,tvbnow,bttvb, m+ o; C b, v X2 ]5 X; N
全蛋
' H' D5 Q) t# ~# n2 `3 M公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb' k/ e! Z* o# z* E* u) |
牛奶 公仔箱論壇4 Z7 }2 S" m& ^: z
200公克
* I, H* i) z+ c2 h" D3 x低筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb5 e) t- I* k3 e4 w8 c7 }% n
300公克
2 x) G! T3 ]7 B/ \5 ]+ R6 l# q7 B公仔箱論壇可可粉 公仔箱論壇9 h9 A$ y3 ~$ I, e) ^6 N4 T
50公克
; ^, m4 L! }. e) Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 6 H3 d( _& b) y9 {
2公克
?. D( S, I/ n5.39.217.77:8898巧克力
& M) h! B( K0 Y e2 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" O; G' x$ v- ]5 X# U7 R$ ]) }5.39.217.77:8898發酵奶油
6 m8 D( P1 M3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克
7 e5 a* W6 _2 k- L* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:( v/ w2 N: O5 ?5 t
鮮奶油
% c3 ?. z# |, _ Y. _( g% H適量
& Z, ]; a2 L/ ftvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬 公仔箱論壇4 y0 ~* `7 y# a
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 @/ `1 x0 w. K7 t
裝飾:) B6 b$ M& n: p7 G8 {' e* |
巧克力淋醬 公仔箱論壇7 Q! x9 |* ~3 [) l
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 u V* ]) q
手指餅乾 5.39.217.77:88983 P& f+ P/ k! n' \% V Z1 |
適量
5 f; y0 ?7 e$ T. Y @4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油
1 w5 X2 T* W0 k, }! y- f5.39.217.77:8898適量% A5 e' s. a) V$ n7 v" B9 `+ Q
軟質巧克力
; \4 k1 p* K- V! m# ?% Gtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 c/ E, @5 C+ H
杏仁果 5.39.217.77:88983 R7 ~$ j& N( g# X
適量tvb now,tvbnow,bttvb" |; w9 [3 l4 v" [
tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 C" }; B( G
【做 法】
7 x6 d/ l/ i$ j2 `公仔箱論壇1 將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
& ?- T: Y4 O- z& s! K+ t4 C9 t公仔箱論壇2 作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
. B" d) o0 |6 E6 G9 e4 D6 |, t3 將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
" r# v- ~( _4 P. t! ltvb now,tvbnow,bttvb4 將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇0 C# v9 c" |* r3 y O) o
5 作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
0 T, b1 ^. b' `【備 註】公仔箱論壇 n: o+ ?& S; t9 a: h2 G9 J! p
1.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。
7 F9 G. _1 V+ Q, t, S+ P: S$ L# L2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。 |