BeiDouChef

8 |! T8 A8 j4 n0 J咖啡風情戚風蛋糕
+ I8 I2 Q3 P' q( @+ j, B$ [5.39.217.77:8898【材　料】
# y& g# l6 X; o/ }蛋黃         公仔箱論壇' Q& R% {( A4 P- @2 q& h
75公克公仔箱論壇$ c# J, \9 F7 s2 Z( g8 B8 H* g
細砂糖         8 Q- |9 b3 a2 w6 `
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ k- ?& S" Q  L5 Q0 ?
鹽         公仔箱論壇' h1 ~/ v( t! E4 ]
1公克
, {3 q' ?7 E9 u+ D6 W7 X( V公仔箱論壇熱水        
: P& S; L3 f" {50公克
+ N1 C- l1 W1 _/ ~3 V咖啡粉        
  x  V+ h4 e0 H/ g/ S5 H+ ]6公克
' E0 N0 V- x  l' p4 |, E2 Z沙拉油         5.39.217.77:8898! l" _6 o" l: V  v! x
100公克5.39.217.77:88982 y+ V/ l, N0 k) \8 N" i- p
低筋麵粉        
% E( x1 e5 W" h' L; P$ N5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. M' \8 {4 C2 q' x
泡打粉        
; j. o0 ~. F! E1 V) l2公克
  v8 V7 F. k) p4 \6 `4 `蛋白        
7 ^2 A% ]4 y# h150公克公仔箱論壇* n3 u# h) q3 h1 H
細砂糖        
" o" p2 \) Z) p1 ?+ t公仔箱論壇62公克8 e: a! [7 l* W4 B3 V7 t/ n3 h
內餡：5.39.217.77:8898# t# j* U1 M( \% ]( I/ s' F
細砂糖       
& B* j( T. }5 _8 b' V/ g公仔箱論壇50公克& i# ?6 y* S0 z7 h/ h0 t
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 S+ ]+ ]8 V4 f
15公克公仔箱論壇& v+ O+ [1 h6 M' Q  n5 m$ ?
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, m( V  C2 A$ x; j( \' N6 m
65公克
1 k5 p4 i( i. S& r$ C0 m* f公仔箱論壇發酵奶油         # d9 P; r+ k; J: ^! `' ^
200公克
% D( |& k$ ^+ z0 R$ u公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
- X' F9 \) i+ z$ J! e& U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇4 @* q1 o0 w0 G
裝飾：
% f" h2 Y! b, S% h5 t0 G% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
+ `6 I# ~0 c0 L公仔箱論壇適量公仔箱論壇8 u5 v& k# o3 N) B/ ~6 Y3 b  j4 w
巧克力薄片        
: f, X' R  |  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& Q# I$ l2 l7 s4 o! s* {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! ]% J$ D" }6 B8 m
【做　法】8 F; q  @% d4 [
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
  b, y1 v1 N8 Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇) {: P. _: C9 I; F; z
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。1 e: o8 |7 J3 w
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 I* `+ \/ l4 Y5 T5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 H9 W8 l4 R% ]$ I7 g7 J4 n1 b/ v& N6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 Z! `; y7 ^! g5 e7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。2 r. [2 X6 p. n. s. k
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇0 u$ {) b/ d' T7 n  r, D1 L8 Y; u$ \
【備　註】
( L# i+ W8 M& N9 ]8 b5.39.217.77:88981.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。" r" d( H" G3 C- z
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, D/ g+ U# b
娜塔亞榛果戚風蛋糕
. T1 L& u! }$ L4 k2 Z: Z5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 ~5 x/ u: K4 M
蛋黃         $ E7 X2 W6 ]- F2 G7 t
75公克公仔箱論壇! j: p! Y) P3 N
細砂糖         ! P% j- M: W+ H) N0 x/ i# j; \
38公克
6 S6 R6 F  ?9 O- }5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:88987 q/ D2 r# h" j6 s3 q5 X
1公克& V" T. \6 K1 u# Q) N+ w3 q$ U+ l6 l
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; ~* F$ W4 `1 ?4 [6 d
45公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P  y" U( Q/ {
橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ Y& j0 @6 h: p" P# B7 l7 n5 Z
58公克
" `" V! ], y- P! ]5 a公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 w( k" o# Y: y5 M0 B2 S
75公克
% k% E7 s* x% E# r& D1 V5.39.217.77:8898泡打粉        
+ \  E: E! L+ i8 [; \4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 m& ]  N9 O
蛋白        
# i! ^  X% G3 t  p. U, M! g! }" E5.39.217.77:8898150公克
! m, Y2 U+ T2 N7 P. A5 n# X* m% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
4 ?. j7 s9 R5 k* U6 N' J8 T7 ~75公克
. \$ C5 m; T9 q9 L: {. B% Z/ B內餡1：
0 _+ [  R) n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
) N4 ~: P4 o1 S3 l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* r  z. K/ ]8 q. l
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 u/ B. n0 @& v" G; a
適量
, M0 t# f0 g1 X/ b, q' O5 gtvb now,tvbnow,bttvb內餡2：9 U! F1 V7 a; A( _& V0 E# x
無糖榛果醬        5.39.217.77:88984 w0 u7 a3 Q1 V/ `1 m
50公克5.39.217.77:8898& g! F/ K4 O6 d4 V, R, Q
牛奶巧克力        
( ^, V6 ^& e+ s40公克
8 a# F2 N' G! L7 ?$ ltvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb) `2 V8 U; q$ T+ }  ]; n1 h
50公克5.39.217.77:88981 t% J- V5 ~  ^2 G# g
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 B: g; x! v6 w! R! U2 u* s
可可粉          m4 M: e( ^# I! O0 `2 w
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) _7 G$ ?" S
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898; w. J( e6 g6 ^% K( G& B# g8 Y- _
200公克
% ]9 \$ r4 A7 J- ]8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
& f. G5 v; P' L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克9 P) y7 O8 m% _. w4 B# F: O
葡萄糖        
+ `$ s+ [; q4 Z  l9 Y) etvb now,tvbnow,bttvb175公克6 u% n$ o/ E0 a0 \
吉力丁片         9 s( Z: ]3 s2 `: I
4片
' X' a" t6 N& r6 |/ G, Xtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         5.39.217.77:8898: s9 E1 [4 s5 M) @
200公克公仔箱論壇, A9 q8 g/ c: i8 B' h$ D/ L
        7 a1 l- d5 \. g% f3 }; P% W  a1 O% X
【做　法】) F3 b% ?/ Y" k3 z
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
' w) R8 y6 B3 h6 ]3 h% {tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇' T& s9 C/ k* |- D0 p7 g- x
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# _; c& X% Y" I8 G3 A4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ F0 D) b) G+ G/ d# V4 a5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" f2 O/ M0 R! Vtvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.77:8898/ e+ d; l$ m: J% `
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
  t( u" `6 U( C1 H: S! D$ M公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

% v% M9 H5 {' H公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
) }7 Y4 B+ E/ k! `7 v【材　料】# W8 r/ |1 d& ^. W* ~1 S8 {9 K
杏仁膏        
. x) u( X# ~+ E2 Q) n4 Z3 h( R公仔箱論壇200公克
: E) ]' t2 s7 T( A% p5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 k. _' X+ R' i: f. a2 `2 ]9 Z0 u
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& }4 I& x0 H5 Y: W6 O
全蛋         5.39.217.77:8898# ^. n& j1 p6 X: [. H* n
300公克
8 y6 J. L8 {" r6 U) `. v4 A/ z2 b牛奶         " w' u; v0 H4 z
200公克
" ?3 F9 ~+ m; j: {) z' g- z低筋麵粉         5.39.217.77:8898) m1 S7 y- G3 f' o7 I
300公克
6 n/ I5 A' N* g, S2 Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
0 w7 D# E! N9 Y7 G50公克
( R% S4 P) n1 u" Rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
$ i5 {- Q! @% h/ q3 P- ttvb now,tvbnow,bttvb2公克
! _9 P+ ^# M, v# t! J9 ^( k巧克力        
4 I: W( o& G* L- z100公克6 w( j8 y3 J6 v" H
發酵奶油        
" h4 }, Z% M) B& J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克0 y1 v6 H! }( A( K! p0 Z, U: A
內餡：
- U. ?3 M! A2 E, R3 J& u. itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
2 A# M5 f$ b( s3 ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb適量+ B) r( h6 e% T  w2 B8 M, f: Z# b
黑櫻桃醬        
( S' d/ S6 @3 ]* ?8 w$ x& Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 {" e& S( u2 {2 H! P! g; Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: `/ ]: j; \8 J4 N公仔箱論壇巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" s: l' f1 I1 T
適量公仔箱論壇! f/ a- p4 o& Q3 Q3 ?( g1 e8 d
手指餅乾         5.39.217.77:8898/ r; B: g& H/ F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 A2 d" e6 @0 v) D" B
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 T( @2 n5 ~# _: O+ l
適量
8 ?5 F, @- F# \tvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         ' E+ u: C/ W) j5 w
適量8 c  I$ v3 _, Z/ G( w
杏仁果        
. q; _; N  N: o) @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88982 _3 J" x! I. r0 B0 Z7 k( h% V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& ?6 O0 y# V" w& u* _, n% Q
【做　法】公仔箱論壇) o! \" c1 k6 P) N$ X% X3 Q  c6 |  O
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
9 y9 M5 q. @) ?+ W2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
6 L& v/ s8 X0 ?: v) G! E) T7 J公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇: z3 l9 @  E, a8 I
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
8 A* Q) E& f+ I9 E* d. X% Z" l$ @% L5.39.217.77:88985         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77:8898# `7 F* H+ o; y& s" m0 F
【備　註】/ N& X4 b, Q7 L8 F% c3 B" y4 a
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇2 G; j+ v9 O/ ]/ p
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

& t9 ~( |2 v& i6 @  Y" [5 D芝麻豆腐蛋糕
2 O1 P7 n! |$ \, b7 `* p5.39.217.77:8898【材　料】
* h% o6 I3 ^, E0 Z' H蛋白         5.39.217.77:8898% u' d) q( U2 t/ P: F
250公克
8 r- E! H& h" R; V0 B5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  T, g+ y+ C; ^5 b# i1 {4 T5.39.217.77:889890公克
6 k* ~% G  o$ ~7 x2 P* L, S3 f低筋麵粉         ' F& C9 g; C5 \- ~, Q1 ~
165公克
' t6 J! X; l& L: [$ M  a, n公仔箱論壇乳化劑        
3 O! D. Q( u* e2 K8 W- F9 y, T" e45公克
, P' B3 v3 ]7 e( atvb now,tvbnow,bttvb豆漿         公仔箱論壇( D! x9 A' q" w  c+ ]6 k( d0 o
120公克
' w0 Z2 m8 l: T) }1 [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 d* R% w0 ^# v9 j7 m1 m公仔箱論壇45公克
* V) A4 Y9 d0 z3 F6 G9 p8 e5.39.217.77:8898蜂蜜         公仔箱論壇* t% l$ ?# z" \5 W3 |! o
20公克
2 F* q  e$ ]' }" J, L  F$ F  t. ^5 e5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb) v9 G9 ~2 {- O; P. B
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 Z) |& ?1 b" q2 b/ K$ R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% ~2 r0 g5 ^* ]% W: v( u
白奶油霜         & Q( j- p& @. q6 Y# M8 i
適量
& J0 ?7 h! c2 L8 F; s" L' C; x* h5.39.217.77:8898裝飾：3 i4 m: G, d9 ^+ f- M- G, V
白奶油霜       
* e+ V: ]: h% s! G- {. \5 Btvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; b5 {0 {* J5 a( ~
熟杏仁角         1 K3 z1 g& X- s! k2 \
適量
5 D4 E0 V5 {; x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb- N1 v7 C" |; V$ R9 v
【做　法】
7 |& N6 ~+ b3 Q# Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77:88981 ~( ^- L2 M5 V' O; F  o3 E4 m
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 q# a- s- _. v# x3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ M, g1 p0 s/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
0 d- G7 L* |4 u& t$ R% F【備　註】
4 Q& R, ~5 \6 a' s* \& p7 K: T% L1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 F5 s9 J: V$ M1 X; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

7 ]2 \2 A( g8 ~* y9 r
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* N: m& |& m% |3 U9 \9 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 o# p7 J# U+ O! _" s, P
牛奶         - i) u1 f* }6 g* F
75公克% C. ?6 t+ o% w% Z: H
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ g* k( U$ ?1 B3 X9 C0 f. Q3 L
60公克; K; G; z, o. q5 ?+ y7 J& x' z
低筋麵粉         2 {, ]/ |0 ?2 j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 [( e! u9 G6 u: ?. Y& k
泡打粉        
" O* y1 B" V/ u" d# A8 f& G5.39.217.77:88982小匙tvb now,tvbnow,bttvb- d1 W$ o6 {! f( M
鹽         * p3 N! U+ f& P
2小匙
' k% T1 a3 x3 q. `$ I# f. L4 B% S, D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         公仔箱論壇; ?' v/ N( m1 P4 x9 P# S
50公克
/ n# T5 p3 Z9 m' N0 W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ e: [# \, g5 D6 A' B* L
125公克
! x3 w! v- H$ R' t9 Q! l1 g蛋白        
0 \7 ]" C2 l* e% a7 l: v& i* Q1 J5.39.217.77:8898300公克
6 F3 C& N; k' x+ S# i) c公仔箱論壇細砂糖        
, D7 t+ s0 ]; `* f0 }3 f2 mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
- w# t5 e/ {9 [$ ~7 h: O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# B# t. h1 O- r6 I6 r4 e* l' I
咖啡奶油霜       
# `/ K  T4 I1 e3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898# Q' `2 M+ J* r; z5 X
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 g& P8 i7 @0 r: L
適量) l2 m2 B3 f* j2 g: R. |+ m) Y. D
裝飾：
/ W- Z) l  A+ ?; {& q: k# n5.39.217.77:8898焦糖胡桃       
3 I# P, B8 |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* i2 U; e2 z5 P; L1 O; S  f
開心果        
1 S' J" v4 J5 ~- W$ `/ e& z6 Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb適量- V. G* L4 P* P& F, E
       
& e2 u' F6 E! U4 B$ R【做　法】
  J- u+ @" Z- T4 v* J! W0 P公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。0 V( ]" s0 @  A! d( t9 Y2 h9 X
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898" A; W, |+ l$ g, ]/ p
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ c! V8 s$ e
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。3 U. @  b9 @; O$ s" K: Z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 Z' v$ P6 n* j0 A* p5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇5 R# _, I1 |+ N$ ?* [$ s
【材　料】公仔箱論壇6 s3 f1 }! [, h" h8 g- U( I
豆漿        
  }0 X, b7 H; O; Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:88982 K" u/ W1 p5 W2 ]) M5 M2 v
沙拉油        
5 {3 q, j& r" ~85公克5.39.217.77:88980 A, H" d# @& v' b7 k
低筋麵粉        
- n4 \4 X1 R$ }7 D5 A" w  c4 L) c: Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇7 P9 T9 E4 k; i+ U2 r
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l8 I- o: t# J+ m& }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 g! O6 D9 j" K* O1 W# q* |
蛋白         3 H8 @& N! o& w
250公克
4 F8 _6 q0 O% I公仔箱論壇細砂糖        
" `' U2 ]8 L; O5 ~0 h: U, R90公克
- b& b8 G4 d5 ^5 K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ P9 r; ?: |( F0 i; D紅豆餡       
4 g& d( n7 m9 K5.39.217.77:8898200公克
: p0 i) P: S* }; i- L/ |6 L2 Etvb now,tvbnow,bttvb       
" G* E! e( h2 L& }: e【做　法】/ K% s4 M  t$ l, v: W) q
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
5 q6 t" s. r& E8 o! h; ]- b公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: N% T2 |! |. S0 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) R; J3 p. K" N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 {0 t. X. r8 `/ Z0 F) Z, ptvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.77:8898) ^, F7 M: k: p# _
【備　註】  z! Z/ |% w" k- I0 U2 Z/ C: K
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

1 z& @* Z% u% w1 \& M1 `: k5.39.217.77:8898和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 k# h/ q2 \
【材　料】8 ^1 C+ y" {: K& S' H
牛奶         7 I; u8 }( C" m, V( Y
60公克5.39.217.77:88982 {& m% B) @! V
發酵奶油        
- g# O% ^6 I& k公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898) y9 _% i+ ~% j4 q' V
沙拉油         5.39.217.77:8898' q. W" b- p4 ?, G. o8 k. I8 E
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( b; V9 ?# z9 u
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 a$ F* q. m6 |$ F
50公克
; G4 \% C8 M* n6 }& k/ E+ E& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% `2 Q" D/ q5 Q0 b; ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~. M! G7 r# P9 g
泡打粉        
7 y* N7 A, f( z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克$ }# |  Z8 c) w0 F' X# D
鹽        
# v/ E$ U( {1 k  }" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
( }: P5 j5 p: F! j& {2 z5.39.217.77:8898蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 U2 x0 r. y! l6 z
100公克
! ]! s3 U5 s% @/ Z5 Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ K8 y* e* Y( ^% i100公克
- u1 Y# h$ T- }7 o3 B2 M: K4 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- [, z1 I1 \1 W- b( I( q: s) G200公克* ?; h/ f% q# Q7 m  S6 C
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- S  U' u, L: h
牛奶       
- l7 w* N8 j# T' {; {7 T4 l) H0 f250公克
( P4 ?- ^5 N  X5 atvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         " t. Q. L/ B; @' l2 j
5公克5.39.217.77:8898  Y2 x: W( _; K0 I
卡士達粉         5.39.217.77:88982 j/ m& s$ E! b) q4 q
75公克
& K' L; ?" S2 X  h公仔箱論壇抹茶卡士達：
% V7 E+ B7 n  k! I5.39.217.77:8898白蘭地        3 I; X8 k+ m+ ]3 Z4 t" ^$ o; d8 S1 Y" F
5公克( T* H7 V( ^) o% x8 C
栗子泥        
# p: _. u+ W! y6 r1 c9 }( X200公克tvb now,tvbnow,bttvb) x& T. z/ g( c
動物性鮮奶油        
; W! A7 w6 x9 v& c, a4 o1 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克- P, Z) ?3 w5 I* y% }* }3 `
草莓         : V3 Q6 \8 S. w+ X
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 g/ E4 z) D: _# ^
巧克力片        
. x/ J& R: K- ?公仔箱論壇適量
7 O2 z* k. S6 H" }6 wtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
) B3 h* i4 o3 z: a3 D* rtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88987 P7 z; w! a5 M! P
        5.39.217.77:88987 }& W' X" d4 Q, Y/ n3 P7 {
【做　法】
4 L, t/ o: }8 S* L2 _! |* A1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。% Q5 k; c' }9 C" R) j
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 X* ]" d  k5 M/ P$ T* ^9 t$ c7 D+ u3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88980 A3 ]" h: `2 s7 K$ ?
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  u/ `! o5 J+ t) @8 Z' e9 y
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
9 N) E" P1 p) R9 ?. G5 Otvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 T  ^" y+ v% f6 e
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
$ V% l% s! `; p5.39.217.77:8898【備　註】
4 z( l2 S2 o; t- r4 i5.39.217.77:8898長30公分／1捲

BeiDouChef

& J- x4 |8 N% a$ i. |4 S5 X5.39.217.77:8898黑豆抹茶戚風蛋糕
. s( r/ t! ]8 Q" B2 C- ~0 Y公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898; [6 a* _" _' C% b' r6 F
熱水        
2 ?& ]6 r& U  t) S+ @tvb now,tvbnow,bttvb85公克  s6 F* ~7 ~  J% C0 z0 ?
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 W' |, y8 y# u
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* z5 X' P( }# ?3 s4 |+ y
沙拉油        
8 a  M4 m* s1 dtvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ j" i7 l# ~, }% \低筋麵粉        
8 ?. m1 f  j8 A/ X8 ?公仔箱論壇100公克
1 Y$ A- y  U9 I6 itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         8 t! k% ?2 ^9 Q
2公克公仔箱論壇. k9 ^) D. J0 g3 E
鹽         5.39.217.77:88984 s% Y* o: W! g. P) _* {
2公克
8 s! C2 Z8 _# @* C5 r( Q6 u蛋黃        
/ t! s& ^& T: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
; n; o& A: }7 l+ }/ a' v* [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 Q& o) ?0 E% I) h& l0 F. V: p6 S* R5.39.217.77:8898275公克
$ _7 r6 X) q$ P8 g. b' O5.39.217.77:8898細砂糖         6 ~) H/ |2 F) ]. j
150公克
0 ~/ q3 t" [9 ~" |5 u黑豆        
5 v9 h, I6 {' R1 A$ _# @( `. y  V5.39.217.77:889875公克
' E3 N' S% B, j7 k/ v' a- _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：1 n' v7 F& C! B  L5 i: q: [
白奶油霜        5.39.217.77:8898: C( M  @( i- L+ k6 D
適量5.39.217.77:8898# ^/ e; ?1 M6 y. o
裝飾：
! ^2 ~) Y3 ^" j6 J- H6 b9 T8 P巧克力餅乾屑        ( P2 c% V$ j& m! ?1 P& k
適量, N7 {3 o- c8 k
        公仔箱論壇, L4 ]1 v8 U! N. ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: P$ _( q9 R5 Z; j& ~
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 _" b' G" r/ v: }" _" Z2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* \5 L9 D6 e# f; b2 W
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898' b; E. u& n& A
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# w( F- {$ j' [3 }/ ~+ E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) g. F3 G* U. S# x6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% k! b. E6 E4 ^- w. A【備　註】5.39.217.77:88986 W% q6 X& O" K9 R
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
; Y, s8 y' d: u/ F. l3 f  L- m2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: B3 @( Q, u8 T0 c8 _tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
$ R( F! L" z1 n3 L& m) I9 Q& w! O【材　料】
9 p, }" N7 |2 v! Q! S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; Q- B* Y) \2 s0 t; N+ Otvb now,tvbnow,bttvb70公克
" Z& q1 d2 S& V細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& _1 g& |7 s5 L3 i/ l8 @" P% d
200公克
, x$ e" j! }7 u1 n% D8 g, X9 N水         公仔箱論壇- w: Y" g& q1 F) E2 q4 b1 H
20公克7 h7 M2 [- P! {, _+ O# r( F2 g, ?
咖啡粉         公仔箱論壇/ d) x  K/ v$ q. F8 T' {, I2 y6 {
20公克5 w# k  O3 @3 Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 a' v1 k- T$ f9 G
80公克
  E; R$ D$ B$ m/ t0 r; Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# f5 q- U4 F' W" X; Ztvb now,tvbnow,bttvb110公克
" {" a' i9 r9 q  g; b; n蛋黃        
& e! g& U. r( Btvb now,tvbnow,bttvb70公克5 ]/ }; Z) n' j$ t2 A) T
蛋白         6 Z3 r9 O* ~: n/ A  S1 _3 m* ~  ^
200公克
% e; l6 S2 q: \( E# |% y奶油霜：
  n1 n5 y9 L/ X( i公仔箱論壇白奶油霜       
" r4 j; p  N5 q8 a+ ~5.39.217.77:8898200公克
, ~7 ]5 W- K8 n! x; z- b濃縮咖啡醬        
5 Q: p4 e: Z2 B9 ^9 ~6 M7 i8 P! D' Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 H" b# y, D7 Z& Y愛爾蘭咖啡酒         1 I! ~& @2 a" k& F- r) E
30公克- n( W. H. s" T. m+ ]# ]
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 y$ @) h& U8 j
細砂糖       
7 ]7 t; {( `4 ^50公克
, [6 p8 e7 L6 Q, O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         5.39.217.77:8898' o; O3 X/ e7 x$ N2 s! l
20公克
* [& W! j( \# t& K4 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         5 d" F5 t2 Q, ?6 G' J
15公克公仔箱論壇$ |5 p8 `9 [( s4 ^, b/ f7 B3 Z$ i
胡桃        
8 O: g) I2 l( l. K5.39.217.77:8898130公克公仔箱論壇0 A( L1 k3 t. M0 }5 B8 i7 X! Z  z
裝飾2：5.39.217.77:88982 I  E# s1 u8 R1 X
開心果碎片        5.39.217.77:88983 F, F% Q. m4 ], [: |
適量5.39.217.77:8898( O7 Q1 A/ [+ a8 g$ y% @, t
巧克力         5.39.217.77:88983 D$ }% R8 j# u8 l/ K
4片
! n2 u0 v( L3 p: @  H% e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         公仔箱論壇7 N8 n. K( q# N' K5 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a) m5 ~7 G% I
紅醋粒         公仔箱論壇/ `% e9 {- Q7 L( q
適量
9 S4 d) Z2 P3 ~! |        6 m9 w  e# g. J- `1 G8 ?3 ~
【做　法】
, u  z. [7 W; h7 D: c5.39.217.77:88981         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
( S( [$ r4 }6 |- V- t2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 c$ ], p! d: u5.39.217.77:88983         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇; c& r+ i4 A+ t% N3 m4 `! t3 d5 T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 n0 c6 n! {7 X) p. O0 B7 V
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898: J" @; a6 L# }  v" M3 ?1 X
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; c9 Z4 x  q4 {
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。3 Y2 T- A) I$ k* F) C
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
5 Z  A5 F/ }( Z% _2 q6 G6 d4 ?- F/ Ztvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 z9 U. s  O% p+ K: ]7 s
【備　註】
4 x# J( E; ^1 N3 t/ A長30公分／1捲
, Z% f! X# I( I$ w5 ]6 _# ^公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) O1 `4 c0 z8 @7 h$ U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 P( k( q- _- ]$ ]- A1 Y) K
抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77:8898+ z- t% }3 b+ o2 z
【材　料】- s, o2 ~! B, }
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" m4 y6 O/ C' h6 J8 H1 A! m  e
牛奶       
( r1 s$ @( l! H8 ]80公克$ @; ]7 k; z+ s( P1 Z$ E+ H' k
奶油         5.39.217.77:8898' M1 D( w8 U* J- l- m
50公克
0 ~6 ]* \7 J/ t2 l$ A- otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- r* N/ J5 @4 G+ U0 D公仔箱論壇60公克
; L; w: G: ]  a9 N1 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77:8898& N  f3 l4 s. m# q( `: a6 C
10公克
7 U* b% o% x- I% Y7 D7 j, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         " @* b! @  y$ y6 T
110公克
2 V5 O) G7 `/ \6 K蛋白         9 [: W  ~* T; E0 @) _4 j
200公克
  r3 X1 O) Y+ Y3 e" h- U5.39.217.77:8898細砂糖        
* x  E3 E+ O  h$ Y0 y1 b' X% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
: K  B; {  Z7 y3 f- h5.39.217.77:8898蜜紅豆        
3 a6 |1 _4 q6 S6 h! ?+ O* a6 t5.39.217.77:8898100公克
/ l: Y* ~9 L4 r8 G0 q( a& k抹茶蛋糕：" |  [: j- F* T" g. u8 }
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb& v* `; o4 S8 }3 Q
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, K4 k  [7 U; L, J. Y( Q
糖粉         ) K3 p6 W1 O0 G2 B# c5 }1 `
100公克公仔箱論壇& b+ j5 C) G% L+ k  a. r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, b; x; w9 s# ], {. B, Y4 ?
30公克6 U- p. Z, X1 L" z
抹茶粉         8 L  Y* f2 u1 w# U! Y
5公克
$ j# g7 L8 B, j1 P4 V! }, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         # [1 T6 z6 |" g- U* `( H  [* _
220公克5.39.217.77:8898- N2 G2 h- q( }8 \; ~: l3 _
細砂糖         0 ^' E+ j/ ?1 @" x( |
50公克4 \) z- l8 r$ |
內餡：
  R( o6 _  h/ d' {/ L- A/ `公仔箱論壇白奶油霜        公仔箱論壇9 @1 o# c* `8 Z1 W' ^
適量
( f) N3 B) g2 A" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇9 H% A. E7 O1 p0 C
糖粉       
, J9 M3 C) n4 J4 g! ~5.39.217.77:8898適量
# |, U+ O8 M9 {' i公仔箱論壇紅醋粒        
) {6 O7 H0 X8 P5 g% f( z, l適量
+ S. ^' q1 I. e4 M. k* \# gtvb now,tvbnow,bttvb       
$ [$ X. G5 ]# D  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 Q+ A5 ?) l; h% A; u* `( j
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! {- r2 T8 i+ L公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
- x6 {' B" f. F/ z+ g7 L5.39.217.77:88983         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
: d# g: T% ^+ f5 s4 d7 h4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
, H* @) Y( ^1 @: Btvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
, I$ \$ }- v  ^' d# g  a$ otvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ], w4 E/ r2 k
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77:88984 W  b! E! d: _; R  ^5 @
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。1 @" n3 v4 z/ U: X3 L
【備　註】
% r3 t3 h+ e- e/ S8 E4 ^公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

9 ^0 c. Q5 A; \+ }$ c- K日式巧克力戚風蛋糕
- i) ]/ E! ^3 G% ^7 I( }5.39.217.77:8898【材　料】
+ f3 i* g& e4 B& R, D4 |8 ^' l全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 w1 `5 @3 X5 d' p* r( [
10顆
) Z: S# i( M/ L, o( @" U# a  q1 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 y% d* X8 I% i5 J! ~
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# G% z1 G# A. A) Z
低筋麵粉         + r% t2 W3 i' x- i
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! Z9 C6 f2 ~! K8 {& [9 f9 a  |
杏仁粉         $ C8 P# e* d" X( x3 ~1 D
50公克5.39.217.77:88980 x5 m+ z5 |: E
可可粉        
# P+ x0 \+ z* ^, x0 o' ktvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 `2 }: d& j$ A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         6 Z  O! m  `, [5 O/ Y
200公克5.39.217.77:88988 _' P# z+ r/ S! G* `$ m
裝飾：
  j! a4 j; [, r0 P公仔箱論壇糖粉       
) E  `6 X. c  d# B& Q公仔箱論壇適量
4 p0 a  ^  I6 E6 M9 {8 f, K" G5.39.217.77:8898       
* k- Z1 A& _& R' p% ^, p: C  R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; w) B4 v- t  x. n0 F, @
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* |! V4 ^" p$ p8 ^# v
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 b' ?4 k* `" S" N$ H$ r- t% }0 ^3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* v. r3 ?" u5 u0 r; ~  c
【備　註】
' `4 o, T* E+ p0 J% d& T矽膠半圓形耐烤模／12個1 U5 F% j. }% ^
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! N' k6 h8 I7 s
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

# x9 Z1 y5 z" \/ H- {tvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% k5 z3 z: [* \+ g; ^
【材　料】
9 T# v+ f9 D: z% P- D+ B# d發酵奶油        
$ A! }' g, m! i/ [7 C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
6 }8 P- `4 N$ P( U細砂糖         公仔箱論壇% S! U0 J+ G% ?) U# ~! G
170公克
9 X4 m; P0 K( }9 A6 f4 G' t$ u* D公仔箱論壇香草精        
$ d. s7 B( ^* ]0 w# p4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. n; a6 E4 B/ j( Y- {3 \5.39.217.77:8898全蛋        
3 Q7 O) _: Q( w8 n  [公仔箱論壇4顆1 b1 C, ~# @% D( s# W% K; p( w) Z
低筋麵粉        
% ~% C3 t, ?' R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, f4 G/ n$ b" p. p, `" J( u
泡打粉         公仔箱論壇& b* k; i. x0 J, \" f, H$ q4 ~
5公克7 ?  Z& q! g5 b
鹽        
' J) G4 ^+ z/ Y; W+ }' {tvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898* k- y* s: k. ]4 a& d. b* O
柳橙皮丁        
$ O8 o' F4 p7 g# @( o  V: ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* H& O6 `2 S( U: p. ]. p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- h  E9 L0 Q( c: i7 F4 W! E
25公克
0 a  n: p& u, ~裝飾：公仔箱論壇* _/ A+ I, V6 ~
香橙片       
  S0 J: _3 z- u& g% Wtvb now,tvbnow,bttvb2片' I- V2 l, p3 O) p/ a
        7 y1 a; N+ I4 t
【做　法】
" ?+ g* h# n# ]1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! P4 x  B) s/ P
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% F- h, p4 Q' A. g
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, C8 w& b8 I0 Q8 ]
抹茶提拉米蘇
& E  F# s  s9 m/ w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 X0 _3 v+ c- ^0 [- [5 Z' a5.39.217.77:8898細砂糖        
5 o, O, p+ x  f. A8 y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克5.39.217.77:8898( I5 X2 s. q! D) U
水         : S2 L/ C+ D% R7 M2 ]
30公克! H3 c7 _# \( o0 x5 }  j
蛋黃        
0 r4 C( b% z9 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
' }, R$ h- c9 h( `# F奶油起司        
+ ]. x- s: |( x5 I( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克5.39.217.77:8898) }$ [  C8 p( S9 D/ ?
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 }; a5 M$ k$ ~8 [3 b* e+ H
15公克8 _# I1 A2 I7 K: w
檸檬汁         公仔箱論壇. C& Q& G: u. c" r( T
25公克5.39.217.77:88985 V! x, f* C/ Q5 c, v$ Q( s
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898$ w) d3 u2 k: c$ f
400公克
/ `! b8 k) w" M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
" I; U3 o9 {8 t5.39.217.77:8898適量
+ `: x: q! n% f% q) f: r. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         & w5 e9 L3 X. P
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 t, g" e# z0 S5 t
酒糖液        
. j! x1 w$ X. Q; n6 B1 a# \% B% I9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- ^6 ~0 y; r1 X' |5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb" @1 T! |/ S* R, p* V. B2 u
【做　法】
- a; m5 J. C  \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5.39.217.77:88981 j  J' c: W# Q8 k
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 o1 H# C' O' J! k8 V) l; P5 g5.39.217.77:88983         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 c: `2 _9 O: u7 ~7 F5 q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇0 j7 l! d9 \% `! Y
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。9 n8 Q( l  _/ ?
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77:8898' W6 Y& l- h' T" u
【備　註】5 s+ k# Z  k8 z7 Z* e$ u5 j
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

- w4 h* v3 O* s, ~# \公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  q- o, F* o6 g( C! {/ q公仔箱論壇【材　料】
+ p" j+ Z& }1 V9 x$ Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77:8898+ l; Z) G. \$ G* z' y
80公克
! m9 q8 P7 K7 \! ]& f1 ?伯爵茶葉         公仔箱論壇3 a+ k. x; H& {9 g6 z, c' ]
5公克- {' j% \9 @4 r
沙拉油         % }# `& m# e6 _' s6 p( E0 }
70公克
5 K3 k7 D+ T4 T) f7 l3 @低筋麵粉         
9 M) B8 E) Z' b; [: E5 jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) q) B5 {7 _; k! a) ?3 E0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:8898  Z+ D& |5 C0 f$ f9 L; ?/ v+ i4 u
2公克
1 x. d9 K+ ]7 x( X2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
! K( e: N8 J0 u# Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:88984 e4 w3 Y5 x! u, J" f2 o$ V
蛋黃         
/ L/ w, K6 p; [1 u; k8 C/ k5.39.217.77:8898100公克3 P8 f+ E' p5 a* D  d
蛋白         5 a# d9 g5 f' n, v
180公克5.39.217.77:88985 [0 w  e) Y) }2 T- Y$ y
細砂糖           T3 F0 L* ]; u9 d
90公克
- W, L" J7 D& P# ~, q5.39.217.77:8898焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ w4 E) E  ^2 q4 |0 e* c! i5 `
蘋果        
0 o" X" [% C: X& \8 z4 K% Q5 t公仔箱論壇1顆
: L. F% g7 ]0 D) G% s  B( qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
# _7 J7 l" t% a& t; D7 Q# i$ Ctvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 d9 k" Z; g- w! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
, i7 W2 i8 i. ?8 ~( |' F5.39.217.77:889810公克4 d* {/ V( s' P0 X0 A8 D
白奶油霜         
1 g( f+ r( l# E7 ?公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 ?+ {* ^4 r$ l
裝飾：
# F: q3 ]6 w1 a9 l1 Y公仔箱論壇蘋果        
; K# }" V) L& A5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898# [, f5 I" _4 O& u9 c! {& x5 v
草莓         
4 v4 [0 A" A( r適量
  E  p2 A( W  i8 {5.39.217.77:8898水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb! M- q# W9 q& W0 E. a
適量
3 b) t4 z8 E# }% c0 ]& H! |& O0 ^5.39.217.77:8898奇異果         
! u; T: C. E3 }  u# `& ~適量tvb now,tvbnow,bttvb: |  p) U: j1 ]5 Z" Z
藍莓         
* b) P1 d$ q1 {7 f0 y5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898: O& U1 `, s1 {+ B) _
巧克力片         
) V+ v: _) T' P* ~適量
# {% D. k, R* I$ b: I3 x咖啡奶油霜         
& C" d, L% h, U% J) {% Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 c' U7 W3 @8 `' s
        
8 z: G' s4 Y9 r3 G5.39.217.77:8898【做　法】0 b2 o, d% g4 U/ p2 k
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇2 ^9 V4 m' O1 _
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。# c+ j3 B) ~6 Q
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898# g. m9 e2 }$ x% w4 c" d
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; U. x! l+ Q4 \; g  {' U$ ^" j- ~
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" c, B0 l/ ]& h8 M' g
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。3 C8 [! v6 R) i% ?$ p* O
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! Y% V* M/ J/ s- ]7 `& W, z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88987 t& ]* I2 u, W" k1 j
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ q3 p  [: v1 C
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 S+ h/ {' u# q" {9 r+ N9 I  i5.39.217.77:88983.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% G& Q& V/ U2 C  Z9 B0 P
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' G- y$ b+ J6 j' `
【材　料】
& `  f' }5 K4 X8 H公仔箱論壇中筋麵粉         5.39.217.77:88987 |3 O/ U0 l, T8 I% v
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: B/ e/ M5 ~
泡打粉        
  W# ?# }  Y+ `) _! S1 c& k5公克& y: H+ g& `. V' s& i
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& U0 v9 Y! ]7 p6 D
2公克
  N+ g) y, u+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水           ]5 v$ W! x; g# A. ~
280cc
( z% ^7 F& \9 P! O細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: D) W  B' K5 N4 Y% G
120公克$ M- m: I  F6 u4 P7 Y) U
沙拉油         2 b; m) V1 W8 n  x5 \
100cc+ w4 ^# }( W& Q/ r6 d
溫水         5.39.217.77:8898; H! u# l6 ~6 n, K3 r
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可可粉         5.39.217.77:88987 o" o; l$ z' `
15公克
5 e: B# e6 V2 B! v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
. S2 {, y4 X4 U8 X. S公仔箱論壇150公克
" M! Z3 ~* B- x  \2 u% g. ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         * Y1 _8 {! D& ~/ K/ @! w
100公克
! r, C/ F9 I  Q- z& f3 b9 d9 H% i$ T5.39.217.77:8898巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb: K' V. z0 s7 I
50公克
* \3 i! m; p6 C* N6 ?7 G2 R8 ^% j7 i公仔箱論壇櫻桃         5.39.217.77:88981 j- u0 u% X3 t4 G+ i5 m
適量5.39.217.77:8898/ E& F# s: P$ l, t$ n/ D7 A
        tvb now,tvbnow,bttvb+ R) x8 \" c9 o/ R  l0 Z  i+ n! q- d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 D' i/ \1 S# A" Z# d" [$ _' z3 W
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; V+ S# n+ @8 K* x" c
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
, }+ y! |& ~  m4 x. q5.39.217.77:88983         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇+ l2 M: c: i. b1 D
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。6 s4 }) U1 G  u  y9 b& Q
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! E% o) m7 }, }# m
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
4 V) j" a7 e) Q8 l9 e7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) k8 Y' S+ x' G/ n9 f% V5.39.217.77:88988         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
9 X$ n6 a+ q( P3 ^- ?公仔箱論壇【備　註】
5 k- p$ g1 S1 k! Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：5個