BeiDouChef

& m" G! g1 Y# `# g# s9 z- z# Y公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
3 J' h7 g2 V; B  g$ c【材　料】公仔箱論壇7 \3 {- B( s( K- q4 b4 @: N/ c  R
蛋黃        
' O3 |, V# o9 Y  S5.39.217.77:889875公克
& {) S) Q( d0 S8 l公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 w( _9 F# k/ X$ C" Y. ]2 ^
18公克$ ?4 _" [6 D' o" C
鹽        
, x, l+ y, w) Z* M% |  P' t0 [1公克0 f# F% v* c! a. `. N: c! O
熱水        
, o* R, }0 A2 u7 C0 S  ~, {% n! y50公克tvb now,tvbnow,bttvb( c5 W/ a/ ]7 l; `9 k1 y
咖啡粉        
' ?$ S: N4 a: R9 g! v* l! l3 a6公克5.39.217.77:8898, s& J- \3 S; ^, k) P
沙拉油        
# q7 h* K4 a6 ~2 }9 D. z100公克
2 ?& J3 P0 x1 z$ d! a' o低筋麵粉        
8 ?0 ]  V5 r* i3 M100公克5.39.217.77:8898: Z: G: j. w/ Y) g* Q2 U* @) A/ N
泡打粉         # h9 Q! ~% {* p9 W
2公克
8 T# @7 v  u! F: k+ T公仔箱論壇蛋白         1 p7 O+ w- Q" z
150公克公仔箱論壇; Z( H' G3 q- V$ ]% A4 f' v+ z
細砂糖        
  |% c4 u, k, V8 ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb62公克
" c' \) R$ d% I( J公仔箱論壇內餡：# N6 v: p* c8 w8 x
細砂糖       
) h$ l- q) l/ `: n公仔箱論壇50公克
$ J3 r/ Q0 e$ t. ^1 {% \) k% _5.39.217.77:8898水        
1 a$ h" |+ _! X/ j! |9 c, ?公仔箱論壇15公克
$ L! y" V" P. W6 j& Z公仔箱論壇蛋白         3 R7 s9 X- R) D0 o+ W5 l% N, l  I
65公克; h9 R; c1 F7 f& x
發酵奶油         2 m' a# ^1 N5 V3 h5 S  w" s1 H1 Q
200公克; U3 v- Y$ X( o/ l: D
濃縮咖啡醬        
7 c( [: ^! c8 {& W2 ?5.39.217.77:889825公克4 ~" b3 H( q: A* S& X) v
裝飾：
# L  t+ L7 P- T. m咖啡奶油霜       
6 }/ `2 ~& `& ~( U0 `  @適量9 y: j3 Q% e' v2 L8 O1 F7 n
巧克力薄片         公仔箱論壇0 {+ _. E! h# X, y4 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }- p7 h" e# j" u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* c* J% E5 A9 S( ?
【做　法】
/ \) b" Z4 ?0 ?* Z1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
& M/ d# f7 N8 t. ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
3 L) N9 g* S- C' A0 ^5 w5 \6 p% atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
0 w4 N0 k. K3 B  s# p4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- F. h9 X$ ^7 Z, E9 X0 k5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 N0 Y) X. @$ p9 b- `
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
; o0 E) O0 u& v5.39.217.77:88987         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.77:88984 n* N2 x# V2 X" V  ?1 Z
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
  h1 g2 c" D+ u1 s1 X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  `8 }. N: a: w* n: {. A公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
; |* S! Y0 P( i0 n7 L/ l公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

# z/ H+ F" \- A7 H. X* J9 X" x3 {/ Q
娜塔亞榛果戚風蛋糕
2 ~1 s9 d$ ^' l* f4 L' T* X, j+ d# _【材　料】* j3 a5 i7 ^' t2 e# Q# _# O  k4 j
蛋黃        
, ^+ `% g5 s& j+ B; y75公克公仔箱論壇+ [- @, h3 w8 d! d
細砂糖        
5 f; u* D4 [0 q# }$ y公仔箱論壇38公克
2 @$ k; R' B! b) l4 m  g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 d/ {" s  n7 P9 |4 @tvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb- i5 H' @$ r6 T7 M& ^8 N
沙拉油         ( Y9 ?* b" t3 i# o! h. K: T
45公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 Z9 Y- Q9 [( m2 w. p+ n
橘子水        
+ A6 S3 ]  G1 V公仔箱論壇58公克
% y( \& b( y5 s+ B低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& ?) C* v  I* e9 Z4 G6 Z; h
75公克
, D* Z; m2 z. u4 W* ^泡打粉        
) }$ v- U9 m# `$ U' q( {0 p2公克) j3 y1 g/ D3 i* |
蛋白        
% ^9 ]1 R) r- j' @" S150公克$ S+ \' e0 H5 P  v: v
紅糖        
1 l  y+ ]( j. b2 H& n75公克. n, c- e* d/ Z9 Z+ S# |  `8 f
內餡1：
" w4 \1 b9 C, y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇8 c. d! R7 \1 R' t' ~6 @
100公克9 R2 a' J. c# z) o4 d: A/ J
無糖榛果醬         5.39.217.77:8898" B9 X6 s% S( f8 _+ f
適量# H, P; P* J2 E( T
內餡2：
. U1 q' U4 E5 c% y$ A& g公仔箱論壇無糖榛果醬       
( i" H. V) X" g- ~* Y) ^: Y! E50公克
: [7 c. S% s' i" b; l5 W牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* N- ^9 z! Z' I3 c3 \: ~- H3 Q
40公克( I  y( m( k; t$ T$ s- o5 c; f9 W
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' G1 [9 g' h8 i* }9 m& w$ n
50公克# H1 h! C2 L0 {& U% A& l0 s
巧克力淋醬：
; J6 X  i% {  A0 r6 a5.39.217.77:8898可可粉        # o- T& U; d' f* {, O/ G9 `
30公克5.39.217.77:88980 u5 v$ E9 ^' H
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ s! Z; _3 ~, H5 J3 x  o) P
200公克5.39.217.77:8898* i& a9 @8 I3 h1 Z: [
麥芽糖         5.39.217.77:88989 O# }: R# D' w: f
200公克
$ q9 }4 @. t+ |' ~' d$ {7 Ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         5.39.217.77:8898! _% H8 ?) S4 P" J, M* Z
175公克
3 h8 a, s5 t% J. jtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
* N3 j4 @7 l+ y) m4片5.39.217.77:8898& ^3 _! v' D5 S; i/ J  Z: Y5 ?3 r' l( s
苦甜巧克力         ( d& V' M' n/ U& f6 o0 Y
200公克1 Q4 @) q3 }5 w4 P" B6 P
       
5 v3 F( B; a& ^" w% z! A. ^. ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 e- m, W2 P& Y# v# Z1 E
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
4 B/ l. A, o$ M: P: j% Z6 c, K2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: G* Z- z1 O- `7 K# R
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& W  v" Y! l; a6 T2 S7 ztvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! B) A0 @+ H9 |9 Y7 q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 x) a) p4 f1 H! q8 t' ~& M6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 o5 R% h  t5 c9 j( N
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
. b6 L3 [8 a( `9 p' ]1 w5 Q; `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

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濃情巧克力蛋糕
' v6 w2 p( P/ n6 f9 @& J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ u/ f  e4 k* O3 Y  i5 [
杏仁膏         5 F, d6 x& q2 Z; a* [$ [
200公克7 y# l3 Y, x( O3 ]8 x- r
細砂糖         公仔箱論壇2 K( t0 W. K! {% Q
240公克
& s. R6 q( z) |  F5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898) \0 Q6 Q5 U+ u  X9 n
300公克5.39.217.77:88985 Z+ c% p) N8 |( ~& I
牛奶         5.39.217.77:88983 h" D( h" N5 H8 q. p4 L" k& e
200公克7 R/ o) W8 Y2 w6 I4 v# M. o/ b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 C: ]8 P4 F' R" [% r3 I4 i( x
300公克5.39.217.77:8898" r- s% K  K  x; T8 {) \( A
可可粉         5.39.217.77:8898% ^7 C  W. F: }; E! Q$ _
50公克
( v* S. U3 S  W- l. }8 ~) }3 T. p5.39.217.77:8898泡打粉         ( n! u1 ~3 }7 Q: y$ a0 m4 K
2公克
1 I* U. Q6 K* {. r巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ T) k; f6 }& g
100公克
, O  N* p) T7 t$ Z" O- B6 p- U. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 H2 x- N0 c+ l! S
260公克
# l* |( g2 I0 M& `) L2 t內餡：+ ]& b; w" l7 b, }1 ?
鮮奶油       
  L; i  L3 @8 s  Z  L6 |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 ~2 ^2 @: o' O5 N# s; ]' y2 {
黑櫻桃醬         公仔箱論壇; n0 K5 j- F' p9 \
適量
, \0 e9 I; \5 d. e- w5 b" f2 @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 L" h- t3 o2 b) w6 ]5.39.217.77:8898巧克力淋醬       
# W" T3 d& E  ?1 c: f6 g4 D適量9 a4 G$ v# Y! M+ Q
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% q+ {$ \, N0 b
適量
; [# G& M" b/ c" s# p1 m3 K鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, O1 A4 q  \0 L9 N) H
適量tvb now,tvbnow,bttvb# |& u4 R. f8 ^0 y0 _3 a/ ?
軟質巧克力         5.39.217.77:88980 ^. R0 g, B9 D' z/ t; y/ {- M
適量
& s6 o. b8 v4 H5 W! q. n9 r' c5.39.217.77:8898杏仁果        
/ j7 f1 O# ]. R6 X6 ~5.39.217.77:8898適量
! p- l5 J9 H, f7 ], J3 e公仔箱論壇       
4 X  e  r8 I2 J) P$ [6 w5 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% S8 R$ Q# j: W! G
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ R( E5 P) \: y% A
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
  @' a5 |6 t6 x% L9 `$ T' M3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' I. M+ J0 f: Y3 f+ V. \
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇, t* W; F6 W  b* ]: n/ s) o2 b
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 q9 u) @2 L; e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 z% n3 j+ f7 c: Q
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
- }+ k1 `- w( Y& N9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5 C- M+ s; F. N1 A/ b公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
+ Q4 H/ V5 Y) atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' C4 w$ r6 A0 X- ?5 `% v
蛋白        
( O  w( Z( Q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
) f" k/ Q& {  _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ G; t4 r  @
90公克
0 D, P: s, C' V- M5 l& T1 ]公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  @$ i% z6 E0 L, y
165公克% E# D2 h# @, V/ {0 A
乳化劑        
" N, |( K6 Y1 B+ Gtvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇  c5 Y4 _+ U2 C( H2 Y
豆漿        
/ j4 S5 o% R- otvb now,tvbnow,bttvb120公克1 n$ X* \  b* _* @" P; y+ {
沙拉油        
' [. P8 [& p' ?: q" L8 c& ~& ]公仔箱論壇45公克4 ]4 b  |6 I' s$ r' Q
蜂蜜        
" J; z( q7 B. J# }& w20公克
+ k3 W( X2 X: ~0 e- \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
, {+ C- o" D# S( O& M4 L7 o公仔箱論壇芝麻粉        公仔箱論壇; ?* Q3 }  H$ C, y" f' [! q
200公克5.39.217.77:8898" d, `  u5 ~" B: i: V7 g
白奶油霜        
. a% p4 V+ ~0 J8 O: a. Q# g  K0 \, p適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 v+ w* r4 Z( S: m
裝飾：
! L: B" k  u4 Q% {( j5.39.217.77:8898白奶油霜        公仔箱論壇* w1 c* R3 ~; z
適量
3 ]5 v* |/ p0 ^熟杏仁角        
* X. {  l2 p. o5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb: P: ]- v' l7 z7 w7 l* x, G6 `
       
5 N1 H; d: i! k) U" K1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* w$ p) z6 W# L) }4 s5.39.217.77:88981         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @; g9 [8 [. Q3 B: s
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 }7 H+ i$ F6 m+ v
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
9 Y9 A1 D; `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' u" e1 f* A; G5 R$ `" h! K( j5.39.217.77:8898【備　註】' H5 y% S7 X9 A* A, Y! e
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
3 X. E0 z( m" }4 w% {) Y0 [5.39.217.77:88982.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

, D! {5 o- M% J" ltvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕! M3 p* g2 Q% }2 U
【材　料】
( O  C4 h" `& K8 \牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ ?4 ^. J/ s8 r1 i! M2 B
75公克
! |3 l0 h( g+ l, t# s; ]公仔箱論壇沙拉油        
; I- ^. B1 ^' S1 M+ |" j0 G6 d公仔箱論壇60公克4 |1 j: n! J4 V4 v7 a! @
低筋麵粉        
" V& U- e/ J3 o% X5.39.217.77:8898150公克tvb now,tvbnow,bttvb; r! L, H, g: N3 ?5 c9 y
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 b2 j8 Z7 j! Q% H4 x( |! y  ~
2小匙
) Y6 d7 H7 ?0 Q公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^  h- O! d. [( c: ]
2小匙
" a8 y) k8 A: A% n( Y公仔箱論壇烤熟胚芽粉         ; u1 g9 x2 W/ {
50公克
5 b( g" j7 o7 x2 O% U蛋黃        
; K: g2 ]. S9 ^' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克4 i5 ~8 H" m0 G5 Y' u
蛋白        
% h- U/ u( y7 I( v* M7 i300公克tvb now,tvbnow,bttvb* A7 d# h* ]) ]- k7 M: I9 |
細砂糖        
+ E  K# F* M/ p/ i" N! S公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ |! ]9 d" o, E- T
內餡：! ^: Q2 d+ W4 `/ T
咖啡奶油霜       
9 J3 W/ g3 P2 E+ e; _) i5 k* rtvb now,tvbnow,bttvb適量
! R1 p+ V! q% l' F熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb  {1 A- w1 X$ s% \
適量; _- u' p# I% W8 z' c/ K
裝飾：
# Z4 x; T8 ]8 I1 `( n  T) H焦糖胡桃       
+ u9 w3 A. T3 i* C5 e: d" a7 Z8 E4 A公仔箱論壇適量
! ]( q% C0 [5 F# q8 t0 n& Y公仔箱論壇開心果        
7 T1 X( l( I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ O2 v1 u0 C; D7 N+ K
       
5 m5 e9 \( o3 ?2 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* t* D0 ]; o# I
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77:88984 ^3 h. E% }% d# R$ |
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x* b* P% E3 t
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 k! m9 s$ \. f' \6 A  x8 g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ T  j8 u: T9 Q+ [( _
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  ]- t5 t+ H' @/ E: s
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 }0 O$ Y9 H& T& \$ T
【材　料】5.39.217.77:8898# |. Z  T' v& |4 U% d
豆漿         $ [* k( v) c2 K; _
60公克
0 `# r  y8 G& q. {! o; ]% \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ) V( F+ t; b, z" U: b9 t0 t
85公克
  Y7 y8 \! A# a8 A  {9 c5 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         & J9 D2 \1 J1 g
100公克
9 B- A3 A# m7 Y4 x) u+ w6 o5.39.217.77:8898玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 b# x1 q! \8 e. d1 ^  P( h
20公克
+ w& u2 {5 f/ a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
! R1 _8 g! h) ]0 f: Z5.39.217.77:8898250公克
( z6 m; M5 @: W, S+ R5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇5 [; L9 i) E" J) T1 c: ?9 D; ~2 m
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g0 T$ O$ e1 N9 |- R- e1 [% f" z
內餡：
9 }! [1 S6 I( v. B2 H公仔箱論壇紅豆餡       
" Y1 z3 z9 L% @, B- D5 _8 [/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇( T# P2 ?" p) N. z3 |6 D8 R
        tvb now,tvbnow,bttvb+ l; O# a; O# A% D
【做　法】
6 s4 r1 M; Z2 ~1 I8 W6 {! a1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。0 V3 r3 G# I* d/ m% |, t$ H6 ~; j
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" A. Q9 x# I! d公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# x+ e5 g" E0 _$ l9 l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" Q; Y# z. _- {( s4 S! P. U# ?公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ d* n3 X* s# R
【備　註】5.39.217.77:8898$ |1 V& T! j2 p% e+ @% B& s
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

- s; u- P: Q% I/ y; l5.39.217.77:8898和風栗子戚風蛋糕
2 Q( G+ Y5 A! Q8 E5 e0 k8 f! ~3 o【材　料】
$ M. S. ?0 u) r& c% j: F牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 [! ]; t# J; ~* [3 e* F- C& |
60公克/ r0 v" M4 V7 r+ V
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; i3 n$ H# Y% H! K5 z$ E/ ?3 i
20公克公仔箱論壇7 `3 u9 H) ]8 g, M5 {( r( g
沙拉油        
5 H' z! l3 H, y9 C; ?6 A  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
! m. y4 U" B& e- `: S5.39.217.77:8898栗子泥        
3 u; N( L6 B, X. h* y5 c公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ A4 \& M' N4 f" n" L
低筋麵粉         5.39.217.77:88984 b4 l1 Z( n- R7 U) S
100公克
, Y3 r- V& H6 s9 P/ }  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇, b: V0 e; r2 |1 e/ u, ?2 m
2公克
: u! g; w- ]" v/ N$ v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 e, V$ K. z4 e1 B" t5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& [# H7 Y6 s1 F- P4 M9 Z
蛋黃        
7 P; }. r/ g$ B* r: A# x7 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
% ]- N8 v( c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; X- }4 B9 w1 k& T& _# l100公克
' T" h; M  R! l+ H. f3 {& F5.39.217.77:8898蛋白         5.39.217.77:88987 s2 D2 Y" g( t3 k& g& F0 a/ j6 }7 j
200公克
! |% C# Q" _& m7 k+ m  M  H公仔箱論壇內餡：
# f8 @! T; |5 [  V% ?- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
" X2 v* J, q4 }& D+ |* j9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: u" `+ C5 ~+ F  f! a+ S4 M# r抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 i, U; \/ d+ A" J% N. L+ M& Q: U# X0 }
5公克
7 v. a' I' _: z0 M公仔箱論壇卡士達粉         " z% C$ u$ J# R3 A8 x- N# E
75公克
5 x/ H1 }. ]/ m9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
, V3 Q: y# W& C* f  D" _4 o1 c公仔箱論壇白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, k  j$ c5 F0 K) L5 ]; k
5公克
7 n- M$ b/ W9 g* K公仔箱論壇栗子泥        
/ w2 [8 C, X4 r& A: E% I200公克
" a  j/ R& M) s- P4 e4 P5 q5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇" i) c) m+ W$ c$ P3 d: E
200公克5.39.217.77:8898, z: Y6 z, X/ H
草莓        
2 v( A7 {, y8 B適量
" w2 A, {/ Z2 x* B1 B; A% {7 x* m公仔箱論壇巧克力片        
6 w4 X; S8 ^" x; J. l" O適量1 `# w  z5 o9 T7 r, p
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: T. H/ l7 I4 k: V9 C2 X7 m7 N
適量5.39.217.77:88987 G7 L5 n' L8 N
       
. j, O6 q. T, r8 B" f6 ^" e# ^5.39.217.77:8898【做　法】
/ a" R- O& P# X* P" r7 `5.39.217.77:88981         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, j5 |& c6 |2 l6 R) K' K5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( d2 h2 x# m' a" y* ]4 r4 c
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
( g4 s4 A4 S% \) A5 _; v5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 b: ]7 X1 A+ s: r1 M3 j8 s5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R* I- \& t: N
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. m8 D3 _0 C% A公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
4 A; K7 G3 \' I, A5 e& v- }; ]0 x公仔箱論壇【備　註】
6 Y, y3 ^/ R/ I2 u! W4 M! C: m長30公分／1捲

BeiDouChef

1 `0 k' y2 k$ O
黑豆抹茶戚風蛋糕
! e$ T9 u2 m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇8 n. F1 t  Z) a2 f
熱水        
9 A* S' }5 d$ p$ {+ a) _4 y8 s85公克
3 G3 o" p3 f  \8 ]7 D' Q! }抹茶粉        
; b' Z) G* G! b* L公仔箱論壇10公克
$ Q7 U0 a* A/ O1 S+ O7 R9 R5.39.217.77:8898沙拉油        
% y3 D& e0 h& h/ dtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇8 u  I/ D5 ^7 }7 R7 F: l
低筋麵粉        
' s+ K$ t; F6 g! ?, ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 F% [& A4 a/ T+ W3 O5 j+ n9 ~泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ A3 G( j  u0 q
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: Q% y- a/ q' B+ y
鹽        
! f7 @- c* ?3 [! C1 M* ]. ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
; c. Y! O6 i' W5 ?蛋黃        
5 W7 L4 o# G5 ~7 O0 C: f6 _5.39.217.77:8898138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 ]0 t2 Q; y  {
蛋白        
/ X. `, n1 z; R1 m" Utvb now,tvbnow,bttvb275公克2 z# N/ g2 l1 S1 ?1 k" d
細砂糖        
$ Y; d% t9 _! i4 m3 Y150公克
0 H" X3 I) w1 J( U# @黑豆         公仔箱論壇, @5 U. q$ v" z+ q0 R( g2 l" o" m: v
75公克
6 c& y* L0 Y( c. ?, {5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! X: g" [& K+ j- [' N, N/ _: ~: i
白奶油霜        # s5 W- o" _% D+ A2 x" F! W8 n, s
適量
. G- ?6 y2 Z/ w8 ^8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇" M/ U2 Y+ U, Z6 U% j
巧克力餅乾屑        % @, O  D7 S: @+ Q% V! P8 F8 U
適量5.39.217.77:8898+ @  a! f' F) U1 `, r
        5 s, L5 w$ c1 J6 Q$ ]
【做　法】
( Y6 }1 H& P4 v1 n& J  p  B公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
, ?" U3 `8 m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
" P5 L# n+ q/ k6 r' k3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; _, D* b- ~0 ~
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
  n" T9 q/ g3 A* I. r( w" C5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 w8 N* m# t* j1 n4 X' e
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.77:8898! K3 ?6 @$ p5 R
【備　註】
9 V' q; ?/ T6 {/ |9 Y9 j" [5.39.217.77:88981.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb  S2 F: H  g- ]9 Q( |$ h
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

/ p1 ^$ i2 p% h0 |- }: @5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇2 D( U# }  Z; c( z0 H1 v
【材　料】5.39.217.77:8898, G5 A5 i. t0 k8 J* V/ K5 M
牛奶         0 ?4 U5 h$ i* T7 U; t4 b
70公克) p- v  N' K% B7 n/ i2 k3 J+ p
細砂糖        
% j) i  D: G7 G200公克公仔箱論壇2 f/ t9 n# C; I
水        
/ T0 f' {+ x8 v20公克7 |5 j7 H& @" a& E4 U) L6 |
咖啡粉         1 ]6 e( p9 A; p8 G. O& f( Y8 v# {
20公克
. N  y2 Y/ R" M% i9 G沙拉油        
3 I  ^* A0 u8 V) H/ }5.39.217.77:889880公克
6 s) W7 N2 s4 w6 X0 ~公仔箱論壇低筋麵粉        
) n- w; n" Y! S7 p* N' b公仔箱論壇110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 R2 b/ \! W6 e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 l' }" b4 h. M- C
70公克
+ V" k$ D  ^$ k2 z蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 M, a5 W$ r6 E$ Q
200公克5.39.217.77:8898; N& m; `1 g6 ?1 H
奶油霜：
& ~5 V" D& d6 I% J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! r6 V  F/ a1 `9 k; I' L0 e
200公克; a3 [, K+ K2 [* Z
濃縮咖啡醬        
1 `$ v. Y7 [3 p  X% |8 i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; M. X( W0 A0 i2 W' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. i( O  @; i' D. X
30公克5 F8 ]4 T. T; K  E+ L
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% j% r' Z* j2 }2 L& V
細砂糖       
& W) E/ H- _, c7 h5.39.217.77:889850公克3 l# w+ B& _6 `3 T3 S# x; l
動物鮮奶油         5.39.217.77:88982 i7 v4 i4 I0 A* C
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# a" a: m. _4 H' B6 j
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  a1 j4 @3 B8 k% F, T+ B/ o3 u
15公克
/ M. y( ^" x3 l1 k8 U  _胡桃         / @4 O, l3 x1 w# s4 l2 ^9 m
130公克
% F. }) u3 G( q, e4 i公仔箱論壇裝飾2：5.39.217.77:88982 l" L: _; i+ t6 L
開心果碎片        ) U! x) K# E9 ?
適量公仔箱論壇0 D' g  j. z1 H% K4 B5 N
巧克力        
; K  p( T" C; Z& ~! j4片5.39.217.77:88986 G6 n" U( ]. m+ U$ O
熟杏仁果        
  G3 u3 v$ d* @/ G% t  E7 B" `( z適量& ~$ i1 I& F, W% L$ A  H+ B: Z* q
紅醋粒        
; D. y3 d+ ^. v' w; L: i4 Itvb now,tvbnow,bttvb適量
! x+ v) y( m, t7 \- p% q5.39.217.77:8898       
  r* Y1 `* W  t9 M$ }8 H5.39.217.77:8898【做　法】/ n. i: y3 z% L$ m
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* _$ l+ z# T& Y* @9 |1 t. u; y
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
! N) R4 P$ @; j8 P/ d3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。$ V. i7 y6 W! g: Q2 J
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 A2 Q) f9 h. [/ n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. a  J  C7 D. g/ E6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 f% o( G% i& K8 b/ B* [
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。2 ^' \. j$ k+ R/ @+ Y( g+ S
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
) z. W: T( Z! w( Z/ S+ ^( q  ]0 S; E5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ ~$ }, X' J% A9 c
【備　註】
4 j3 }* |8 l& N) G1 o$ R長30公分／1捲
- @1 ?. ?+ X8 v1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
- ~7 D% _  Y8 |. }9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ]4 o0 d0 G% s' P
抹茶黃金戚風蛋糕, U. Z+ F9 F) {7 Y! D9 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 J9 P* S" u+ q1 v) X
黃金蛋糕：
+ G( D. u; j5 {/ c  Z; O牛奶        % ?6 e+ o8 Z; P0 |
80公克- K6 l7 J# ^$ Z
奶油         5 ?, P; a  U; E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W* U  D0 F- s1 L
低筋麵粉         # @- g4 g, s. j
60公克公仔箱論壇6 y2 r$ F) _& f; s3 Y) o
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* _  ]1 l) e5 O# U* h
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& n/ y' a* V" O9 v% `" x4 S8 k2 k7 g
蛋黃         公仔箱論壇+ _7 n) |5 E9 C5 g; X6 v/ n: ]( d
110公克
2 `2 T; I9 v  y- ^2 @$ _蛋白        
& c. f, A* o) p/ R公仔箱論壇200公克; `: t( V6 L/ X) K6 q$ I! P4 E
細砂糖        
3 X) ?! c% I+ e1 N, o! e& @( ~! s; s110公克
0 {5 C7 _% @9 y2 E4 atvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
6 ~7 I2 ]# X. J, q公仔箱論壇100公克
+ g0 G. [4 L1 f抹茶蛋糕：
8 r/ X' E! R6 H% z! P杏仁粉       
' q4 g! V: r8 J! @' d& @5.39.217.77:8898170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ k$ m' L5 ~7 @7 I. n
糖粉         9 c( m9 P. U5 L* j4 V' L
100公克! I' t; K3 `" s* |6 a& o. H
低筋麵粉         公仔箱論壇$ }6 k. O2 F0 R
30公克
% R5 u. ^6 H, r- g3 G6 ~8 [. ?" r5.39.217.77:8898抹茶粉        
. m  x4 t( U5 Q) ~8 o& }5.39.217.77:88985公克* f, p, R4 a7 D8 `0 }. _/ N) p2 r; X
蛋白        
- |) |: E! P' y/ H& {; X* t, N4 r220公克
# i3 t# q. o- b% T3 h公仔箱論壇細砂糖        
- a! m$ G" k& T6 Q! P50公克
; l6 n! \) K  {/ A" E! q0 |5.39.217.77:8898內餡：" N& p2 J  Y1 U' r) \5 b3 u* ?: |
白奶油霜       
0 q: k1 }1 e& k7 i6 h公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898! ]# Y0 ~3 z7 B8 e# E
裝飾：
+ w  R1 m0 Z  i! `7 }- Z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
1 [4 ~, m3 {1 W7 h$ itvb now,tvbnow,bttvb適量
  ?$ t+ U! ~& C公仔箱論壇紅醋粒        
0 W- K$ y4 a$ ?8 s7 e( q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; z9 `. Z0 k) V0 E       
8 ^2 |  I" `3 {' T+ H0 ]% `2 [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ [) i" J& U1 k4 l) O: e2 O
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 o5 N, b( t3 p1 W* v2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。, c! C2 Y+ ]  P; E' k
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。+ A% {$ T" _. m2 ^) ~2 m! h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
  }* _' J1 H/ W) rtvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:8898" y4 L) _( O, C$ ?6 s
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
$ [5 {9 ?* k: K- stvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。& ~4 W  j1 ]- E5 i, w0 P  o, o3 B
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
" q1 H6 M; l' K9 W$ k- d$ |6 U公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 J3 w( c6 @$ z) J% W+ h
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  J; i3 I6 ?% a& N$ H  _2 {" g
日式巧克力戚風蛋糕
; Y- Q7 D4 n2 k4 \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) u% H" p8 ^8 U  m8 Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- c! v4 A& [" O( l
10顆
& A+ a9 S, t3 `" X. {公仔箱論壇細砂糖         & M" j" e1 g2 ?7 i! K2 J
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 d" @7 K$ H: S( f# l, X+ X
低筋麵粉         5.39.217.77:8898; O3 j0 [, ?# z: a) T
150公克6 z/ V9 c# E; o, _
杏仁粉         , Z/ e( I! T! l0 D. J
50公克
+ n% k9 D6 F) h6 g& P+ Y. _tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb* L' ^& J+ ]3 e
80公克8 D  O" J; J& F$ X, l
發酵奶油        
- q, E& \* U! f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 q* _# O) d6 {# A( t公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ t; d3 O& {; [3 v! s3 T, h0 I
糖粉       
0 i0 C% I* ]1 b( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ c( W6 P* F' D' i, _" p
       
. i% y' y2 M$ n3 X/ B5.39.217.77:8898【做　法】
  j& h. c1 x( ?3 p8 h* q' V; B5 Z5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇. ?- x3 w( p4 V+ ~4 E! @
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; n! o9 r0 Z; s6 @8 a9 y
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# _% t) W( G5 n
【備　註】公仔箱論壇! P4 ~* J. \( x2 T" }: R
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, m: u8 B! _
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  z5 o$ i% I' q; a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* a. Y# H+ }- x, g1 Otvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
. S# L, h2 g  }* x. w7 o6 ?* v! m5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ x3 n# [8 {& R8 Y* N
發酵奶油        
. t# ?& O6 S7 o- P) ?+ j" |$ K5.39.217.77:8898250公克
) H2 m  J2 B6 e3 K1 C2 t1 Y# a$ e細砂糖        
& ~4 c% T1 D6 o* Q  S- O+ G公仔箱論壇170公克
4 Z5 \1 a3 N+ v- m/ q香草精        
$ z  G! U3 k/ G. m. u! k. y70公克8 \/ r0 j, p- y$ m. F8 `4 a& z( S$ F: [
全蛋        
) P( v. H6 J- J, f5.39.217.77:88984顆公仔箱論壇2 W; H6 ]- u, O# q
低筋麵粉         公仔箱論壇+ o  N8 j, l: x; S/ B2 f
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  U9 U( a$ D2 }2 z
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. F* _& a4 W/ m3 b1 \" d
5公克
. ]" x; _; S( s) p7 D% E- S- V3 ~* a9 N公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇  g$ C2 M( d, j# i: G( f: p
2公克
5 o& n9 p& P; d; V柳橙皮丁         公仔箱論壇; U( U5 w" f2 r7 @" q
100公克公仔箱論壇) p7 I$ W7 |( X4 `7 p) Z, K
蜜汁果         5.39.217.77:8898: U% J2 Z( ~; t0 L! P
25公克
) y! ]3 V4 B$ {1 _裝飾：
3 Z1 l1 U& D, z4 \" ?5.39.217.77:8898香橙片       
) F0 c! |3 t% N. s公仔箱論壇2片( H2 r# `& U6 n+ k
        公仔箱論壇! E. y. A0 Q% p& F+ m$ d" z' G( G1 O
【做　法】
. \( F# ?! _% j9 ?9 T! o" e$ I  O8 C- J+ F3 p1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; l/ Q0 ?) i* d" F* S: A5 v2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇# Z3 C8 n* d! P0 S' @2 w8 U+ Z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 X" M6 x+ Q" W( q8 }+ B
抹茶提拉米蘇5.39.217.77:8898* i! }" l* E4 c7 B7 Z; V  ]
【材　料】5.39.217.77:8898* L  {% {9 {9 Q: C3 B7 }4 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" {$ O& E# Z# s7 `  I& P$ g
117公克5.39.217.77:8898% D: j" m: u* f
水        
' ?( |5 @! C0 i6 n1 R; j/ w5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇9 I7 z/ E4 x$ _  M# D7 w
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  `4 J% a% A. g% E( u1 r+ A" X
60公克
: J3 _) L9 _! F0 v. K' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇. e3 J! G. r! c0 K6 o2 j
333公克5.39.217.77:8898: c% V# b( ?* M) y: [, S0 a8 [
吉利丁片        
% v! c* `8 [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m& ]6 W5 y0 L- I
檸檬汁        
9 B. o( e2 l& w3 b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克; e: l+ N+ G  ^* J* }- |1 {6 p
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898+ V2 C& J9 r  B9 G* ?0 K/ C$ l
400公克7 D7 Z$ @, e6 p: f# |
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  h/ |* o( K8 @* ]0 d0 z9 Z
適量
* Q) Y( F0 D2 p& x彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb- T1 Q" s) P- W, h! @% P0 K" z8 k3 O
1片tvb now,tvbnow,bttvb: X; Z. n2 d4 ~: {
酒糖液         5.39.217.77:8898+ H1 i2 U! t8 d/ j6 J9 x# c4 |4 H: |
適量
! u0 @: c+ s7 {) n1 P1 g& x        . X5 n2 W  T, j  X; D
【做　法】: _2 R3 \# U+ Y4 c8 e+ W. P
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
- K/ q/ S# P% j2 ^7 K  {5.39.217.77:88982         動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ N$ ?8 v6 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( @1 `- @( N# V4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& k7 j; h/ v1 z+ s1 {5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 m% B1 x2 i2 ]. y5.39.217.77:88986         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 i4 g6 {" S. M; P5 `7 Q5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88986 c. K2 T0 N. _+ b: ^, P5 W/ v# f  I
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! @4 `8 z4 C& ~$ o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕
7 |0 L5 X6 H2 Q" ?" N- v# z8 `公仔箱論壇【材　料】5 l7 w& N$ a( ?
水         2 H" x/ A8 y- |( M" L( J9 h
80公克
5 d" n# u! S, d. h8 @" U5.39.217.77:8898伯爵茶葉         5.39.217.77:88984 g# V( ]7 G" n( P0 x5 i
5公克
  U: F& a7 F& i$ p1 S1 f公仔箱論壇沙拉油         
- _/ @- _0 o& w  P5 U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.77:8898- Y6 E  k: O1 [* I% K, w
低筋麵粉         
' {7 _% E7 h8 V) T0 r- h6 |! z+ btvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 d4 z5 x6 G  U( T! E6 \( R) l1 O5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇) o& g" Z9 a6 `0 t0 q1 r0 d4 ^
2公克
; y  x" I- i0 a( H& L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
/ \/ J+ T$ x0 c9 p( g2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 `% m; ?8 h+ v/ K5 ^
蛋黃         7 k# b. m7 a- Q& r! K
100公克
! |( _0 H* G. K1 }0 o! W  W蛋白         5.39.217.77:88981 ^2 f  ^! }- ]$ M3 ?
180公克
! h; D, I) [5 f# m公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ s/ c/ r! A. \4 S: U
90公克公仔箱論壇* M4 u0 u% }# Y  ^2 S( ]
焦糖蘋果：
1 A$ A; P( F1 t7 U蘋果          G+ ~4 x3 {0 ~2 [. t! X
1顆
$ O4 {. w9 j- U# i' h5.39.217.77:8898奶油         
9 h; }+ E2 }. [  u( k40公克
  N' Y; h# A* O5 k' Q7 q: x% J7 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898: u( m) t7 S# m. s5 q
10公克
+ O! E: |9 Z1 B: U" M白奶油霜         
2 f& i+ y' N% }0 ^5.39.217.77:8898100公克
- T1 c6 H# V7 U) T; L5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇/ s3 R* u8 a# v
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ [! g+ S+ f4 V3 p* E
適量* G& V$ t( V) j6 M. B% }
草莓         
6 h7 h( ~- k3 b% s5 f$ W- ^6 o+ Q5.39.217.77:8898適量
* B  c" W8 c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
& i: |' d$ I4 E. {* S2 S5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇2 i7 P, j2 {8 E6 L  J5 y
奇異果         
( p4 k0 s( Q0 O" P. l2 N6 X適量
! Z- C& N: x) M! L! W/ ^, C藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" h0 t* {9 k. D& v* B- a1 `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 o: A! z5 R+ {
巧克力片         
! ?2 X- l6 `" X適量
# R# G9 d) q4 c3 ~# Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         5.39.217.77:88980 f# E. N, L* `1 l% u7 X9 t- j
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i( d; M) a$ p
        
' p. f* `1 V8 w4 {8 x【做　法】5.39.217.77:8898+ ^/ y2 d5 |' Y' k2 G3 a; u1 c
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇3 j% H0 ?/ z8 ?* B
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇: v; V' ], f# o3 @4 A
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* V) ^9 [; s9 t
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 Z6 F! V# k2 p5 {5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898+ A( y. x" d5 G, G( A
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。# N% T0 C9 p4 s) {$ S$ q
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
* @8 f0 _5 r/ h* ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ g% ~! Y8 W, Y: y# P1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
  E# Y" g, Q! B* L( {2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77:8898. w# E8 ?3 f% D3 Z
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

" `6 v! ~- d9 ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇: M; }' g8 N5 v
【材　料】公仔箱論壇% G7 O* S( R0 o# m; ]! v8 ~* _; w$ F) @: t
中筋麵粉        
! Z! u  ^, p8 ?8 e  H; [tvb now,tvbnow,bttvb300公克
1 L5 W% f& n: q3 f. J" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
  q; y' h& w2 s5公克
! S: {( |3 A! i5 S* ~$ otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
$ B! ~6 k$ v& y5 S4 x7 X1 i! N5.39.217.77:88982公克
* g! l- C8 B8 V% K4 {5.39.217.77:8898奶水         5.39.217.77:8898* q3 o* v' m4 M$ `% d- ]' ?$ d
280cc
  b, t5 T) ]1 {  h* U- \) ^: @4 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% v7 e. @6 ?; N* R2 Q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb120公克5 O3 y; B( ^1 F, y( ^9 v
沙拉油        
/ h* g$ p! l8 s  D1 k# k, Ftvb now,tvbnow,bttvb100cc0 a1 J: y2 D% f
溫水        
7 b! u3 K1 u% S$ d/ v9 q( }tvb now,tvbnow,bttvb40cctvb now,tvbnow,bttvb$ n. c! K6 o5 `
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 [: {& |+ {9 r0 {4 T
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% J7 u2 w" H: c+ d: i( i
植物性鮮奶油         ! S" s4 n8 p$ C; ]
150公克
6 m2 O$ \4 L; T: }+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
7 Q& ]! b. n# _7 j/ o4 q! z' U0 L  m100公克% a1 _8 x- S3 Y  e, e2 K. T1 R
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; {% h" r) T; E
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櫻桃        
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【做　法】
! M, n! U. ?8 F0 h. {# v8 d/ O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
1 G  ?+ ?5 \3 D& G$ itvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
3 t, u7 T" A; i0 Y: K2 U% ^9 C3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) k# M- x  x( }7 f" M/ B
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898  q7 j( h( [) I' R5 I& ^( l1 k
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77:88988 F, Q: g6 H  Q3 C, ^% _  Y0 k* e: m
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。% S& W8 t$ R( Q. k9 G/ G& {
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
: _+ V9 l& Q9 r/ @8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
5 ^: c0 K8 P' {" u$ ]& n# z公仔箱論壇【備　註】
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