BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
1 c6 u' v! ^: B* N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 K" X, g) @2 l  i: O" p" L蛋黃         公仔箱論壇5 E" G" n# U" ]/ `5 c2 m1 @. |
75公克
0 z* F$ v: c0 u8 {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 j% l" I; L( V$ A  J5.39.217.77:889818公克公仔箱論壇! R- y+ i* |( \# x' j5 O
鹽         公仔箱論壇% u2 ^0 n& X: z' F3 q
1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a, A9 y. f, [$ @* o$ x
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: F) n' P- e1 X' G+ J
50公克% L! r7 F% ]1 w9 x7 A- v. C8 Z
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: `5 @8 c. B( I# m( r
6公克
* s. i5 G+ _% K) A+ M- L沙拉油        
, u6 j( p' F. a100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 \4 o/ m( }. S4 g3 r" G! B
低筋麵粉        
9 o4 u& j+ q5 t5.39.217.77:8898100公克/ Y# n" L) A" d# D0 M
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 q  {# A  J
2公克. H1 g, G8 I4 ?( u
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ E- X  p* E. J8 j  z
150公克- @( K, Z& e7 A5 V. q  U
細砂糖         5.39.217.77:8898. }: s  w8 S9 d" J3 D% Q) b& `
62公克
3 f& o6 c4 ]) Y- H: l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 k0 X6 a7 {( q6 G6 A% m
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" V- o( C2 A9 i0 j/ Q0 d* n1 L
50公克5.39.217.77:8898- H) _! C) s* P$ w! C6 v. R' H8 y
水        
. c9 v$ N7 O( A3 u* y, ^0 s+ J15公克" p. h6 m; Y! t/ ~
蛋白         5.39.217.77:8898$ v' r9 j* H4 p. F$ b. K1 ]4 @5 G
65公克+ P4 F% G  X- x
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 x& W; C+ n/ w+ j; v1 E8 ^0 h
200公克公仔箱論壇/ |% g8 ?0 Z* k& \* }
濃縮咖啡醬        
# b7 {& Z+ i9 ]( I2 `! g3 P25公克tvb now,tvbnow,bttvb* o/ [4 X8 \4 L1 y. v
裝飾：
5 f# w4 g6 K& c- E6 q+ e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        ( W- p) p. [% E) Y* y3 m
適量公仔箱論壇6 D0 ?% i9 V9 j3 L4 C/ }
巧克力薄片        
/ K" ?- t/ C- M) S# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* v& |0 P& A  ]
       
9 o, {/ p0 O, W7 `+ l  K. g* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 q" z1 r: \0 T2 B+ J
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u0 W& v  u! z, J# w
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。, l: b; d6 J+ u2 \. g6 L" O
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: |" C, i+ I. P. c' }' e, b% Z8 {' j$ o
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) U* y, `& j5 {5 U! k0 L  t
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. R  U6 E0 ]' V) _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 M( l) f, N1 v: X6 C4 j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* A% V7 D. b# R3 d/ h1 x- i
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 C; F/ i- ^$ w/ f% p& i
【備　註】0 y/ X( t! q4 q2 v$ I% b; f2 T, j. O
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
# j: V1 c' F& u8 y8 @" E( ~6 j2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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$ h) s. N6 z0 y& ~; v5.39.217.77:8898娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ [* ~' D& s0 d+ F3 C3 N9 M
【材　料】公仔箱論壇3 w' |& w$ V  ~
蛋黃        
) Y+ A1 r! ^0 `- A) X% F* c$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% h' Q; x$ ^6 C) U7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- U7 G- E1 n1 m, @5 g: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克) T0 `& P1 s; }$ z+ r5 X7 W
鹽         5.39.217.77:8898( B) E% i) I: x5 [2 h  u( Z# d  N: L
1公克
1 E( U' o' a% x0 O, R. V沙拉油        
# D/ @, b- b* J; Z$ q. r) c) B45公克
0 X/ [$ f0 ]& n8 \# }" O橘子水        
4 w5 A6 e' l% I% y6 Z( W# `" A58公克* v( l3 V  I) R3 `, i# T. C
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( o: _: P5 H' S7 ^
75公克
4 T0 L+ s7 _- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 P3 l4 r! \- z. t& u4 |! M+ e6 D
2公克公仔箱論壇$ Y0 O) ?# P3 C; ~7 u: d2 n: B
蛋白        
7 T  k% m2 [: i) d; Q8 m( h150公克, ]5 L8 o8 q2 I2 a" y
紅糖         , a8 o% n& B- h% n/ L1 X
75公克6 d1 K6 _% ?3 F* U
內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 Z5 v- |3 B4 w" t% p
白奶油霜        5.39.217.77:8898# H' O6 d& F5 Z& @4 q1 w; N# A% w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ A* `) l1 J; G9 n7 f
無糖榛果醬         5.39.217.77:8898. y5 U+ l, S/ Y' Y% r
適量
, R; I6 J9 T' z' W, S  M& p5.39.217.77:8898內餡2：9 ^; `* g( u- x3 I1 s: z
無糖榛果醬       
5 `6 T% O: ^' _+ c# Y+ b50公克
  A/ }9 n; Q- w0 |5 s' o7 x0 k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
5 T4 J5 r+ Q+ k' [公仔箱論壇40公克
% l* o5 \+ O. r+ V& ~! e9 W5 K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
/ y/ s) F& D) C) Y50公克
& t' e# k, i, J; M) |5 `% d公仔箱論壇巧克力淋醬：公仔箱論壇5 t. o! n; ~3 W2 {0 \7 ]
可可粉       
4 E" }( O1 Z% A" @! L- T3 \* [公仔箱論壇30公克5.39.217.77:8898  S* g( f8 A! v: C  W" ?
動物性鮮奶油        
: L4 z  x2 f7 T) d3 t  }  L5.39.217.77:8898200公克
3 F, ~+ r2 P7 v3 F" q- {麥芽糖        
! E; f! g$ f4 l- |7 X1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# w2 S5 ?! }* [# f4 s" [6 H+ w公仔箱論壇葡萄糖         $ J( R, w5 P2 A1 ~" y* x2 ~, z3 P
175公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ a% G( K1 c+ X$ b# C9 m1 m
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! W' v/ n5 K* [5 R7 X
4片5.39.217.77:88981 d* _- `% P# ~3 I1 ?( G6 Y
苦甜巧克力        
  p9 F/ ?7 m& _. }5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇: l  b- H# s4 K) K
       
# j3 Z1 r$ M" [# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: s) d. |* E, q0 j+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# q$ W' f- ]2 p4 f- C公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 S' Q7 [6 f# J) m1 {
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; O) Q# T/ i9 B, ^
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 F/ f; N' J# N( Y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇' I3 Q5 D$ F1 V: ?& d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.77:88988 R2 `( t) F5 {( c+ q- t
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇" X$ x- w8 m3 M! R
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. |1 s; D& o) ^; a. F' Z( w' v- S
【材　料】
' ^% {, I( J$ \% d" |" `5.39.217.77:8898杏仁膏         - Y# G. d! X8 [1 i4 p
200公克
( J( t/ O- M/ B5.39.217.77:8898細砂糖         0 l2 A$ W8 L$ m/ P" w# S
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 m# [4 b; C
全蛋        
1 b7 @1 {  R  m& b+ m. {, p+ ~  N6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 @1 \" ?! n) K$ P  c8 p' a8 i5.39.217.77:8898牛奶        
1 M9 v! j! y: d, j5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' S" H+ W  O9 P9 i; L/ B公仔箱論壇低筋麵粉        
" T0 T1 e% A1 `tvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 x% h1 _* ^% {
可可粉         7 ^) @3 b/ Y% |# T1 t% _& b2 Q+ S
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 }0 x9 \5 u! t+ s! C' U
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 |' s1 t7 C' ~: \
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 c* G; b) M/ k' U- G% R5 e
巧克力         ! `7 R1 }1 b$ H" \7 ^
100公克6 W, [8 i2 O! ]( ^
發酵奶油        
6 s; @- @* z1 Btvb now,tvbnow,bttvb260公克
3 z4 j2 y1 \$ z內餡：
' O8 A5 s  ]0 H8 m$ f5 l鮮奶油        + ?9 \+ _7 _! z6 \: ^0 G% A! y
適量
0 G1 u3 A/ b! h, {9 R/ e2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
7 b# {1 W, y" X  z. Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X' v. K; ]2 k5 C
裝飾：; z; I% @( g3 }  z$ B" T
巧克力淋醬       
, n; l$ b3 e9 p公仔箱論壇適量
- {2 X3 N! |) |9 y& q) K2 Z手指餅乾        
8 e0 Z* \! \' D; T! Z適量
( N4 c7 h4 S5 c( H5.39.217.77:8898鮮奶油        
# |0 C! I6 x( B3 Z0 O0 o5 @適量公仔箱論壇; y' n, Y1 X% \- L  B# H: y
軟質巧克力         5.39.217.77:8898% @) u8 _% W- w0 q' L" n' x5 B; ^
適量
$ `7 ?$ b4 g2 D+ A9 p+ T杏仁果        
: r0 Q% z8 I& @/ S9 Y' n5 ctvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* N2 [8 b) G& Z0 `$ `6 G* K( B
       
! ~4 {0 }3 G& _8 {1 i+ ^5 A( {5.39.217.77:8898【做　法】
& m+ s3 b7 |2 |) W1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb, q) E' s5 d& X, F" C0 y8 x+ Q
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。9 A" ^# z- J  ^
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) |/ B% W* S- R  l3 Y* y5.39.217.77:88984         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。' r" j' @+ S* K" u/ u, w- N9 n0 N4 o( `- S
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
7 ?4 O9 t& C  I+ r# d/ htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 h% k9 j! A( ]( A# e5.39.217.77:88981.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇+ D5 \& r/ K6 L* x
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 @- o7 }) L- I. S% ^- ]/ |
芝麻豆腐蛋糕
: H5 `; E6 X7 M. D. N5.39.217.77:8898【材　料】
0 ^) z  k9 Q! ~, n7 t3 X8 q蛋白        
! [+ J% e2 l8 i. ~# A公仔箱論壇250公克
( S) E% K5 @$ f. u6 Z3 u細砂糖        
' f/ |: C" }2 C- k% Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb90公克
0 Z  N! L6 |7 Y- v! O- Q. E  ]* ]低筋麵粉        
0 \; Z6 }* u- x165公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y# K% u2 M. W, f2 y6 g1 n
乳化劑        
- Q" s, H5 ]  a! r) u7 U公仔箱論壇45公克
0 M- c9 k. e* t4 l4 b: V: M豆漿        
) b( p; R3 E4 W0 {9 qtvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇# B3 q" C7 t, G. }) X
沙拉油         % x8 ^# v7 O1 f7 ]% E# e
45公克
! P# U/ c$ j1 N/ x3 m/ W9 m5.39.217.77:8898蜂蜜        
( ^1 z& u/ V2 a+ v. Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
& C& J0 m- g4 B/ D- [& Y公仔箱論壇芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 G8 c! d2 }! ]! \
芝麻粉       
, `  T4 C0 Z( Z" G+ [. D200公克
1 z$ p/ i( r0 w0 y白奶油霜        
2 M# U, F! |0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* j8 I( a9 s* I3 Z: J' R. o" Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 m. K- n1 Q5 d1 X' _/ x' G1 _$ T白奶油霜        5.39.217.77:88987 f+ O) @' F/ g7 |. r- y* P( F
適量tvb now,tvbnow,bttvb& K: w0 Y2 o( o( E8 f5 f& A7 a
熟杏仁角        
" ]9 Q+ \$ ~3 j  Ctvb now,tvbnow,bttvb適量! o3 Q& S" }* z- {* |0 Q1 q3 _% X3 n' V
        公仔箱論壇# z7 h/ O1 B# W4 Z
【做　法】
) x; G4 W. h1 y9 Q8 P  K5.39.217.77:88981         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
. ]$ n* f0 T0 Z; K2 O9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 M$ `& j3 y: w* s' k5 t
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o$ c& m9 ]# F! \2 V( \
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# j: O4 L! C
【備　註】
' t2 l6 p  l, H0 [* Y" W  d1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
% a7 O1 @/ Z8 X" g. ^2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' P' {2 a) m6 v. h* f5.39.217.77:8898堅果胚芽戚風蛋糕
# r$ ^) R5 k$ m( _2 \$ T+ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 s, [& Q, R' R7 t8 n" _  z
牛奶        
' o- |# U3 y3 p: U' A' J/ I公仔箱論壇75公克+ ]  B3 F8 y" w4 L  F4 m
沙拉油        
. ~9 F& p, _# m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克# ~* d$ U" f% j5 W7 [
低筋麵粉         0 A0 d3 ~# \" S+ r3 S" J/ D
150公克公仔箱論壇6 V1 A+ _4 l) X0 M. X! D
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) |1 l: w0 K1 K* K( n' ^) L
2小匙
& h9 T- ]  `3 S* R5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898, }! F9 J; m7 H; y3 F, l
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 _# X( S- }+ y4 Y6 K0 m
烤熟胚芽粉        
2 ?0 C- ], j! _7 }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
* I- u6 Y, w8 v& X; ?, W蛋黃        
  f& u4 u$ W. D: V) |125公克
0 o1 T& |" d# J. g2 d蛋白         公仔箱論壇8 C" q+ }1 b" H
300公克
, C0 }; q( ^5 I& T; q/ x9 l細砂糖        
% u. g, d, ]7 E3 w" {公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P" I, [2 b0 a8 r3 \8 G1 J) O1 U, \
內餡：5.39.217.77:88980 x% y  B  y+ P, D
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 v/ N& U) n6 b6 R
適量
' |6 y, J. D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         5.39.217.77:8898" o$ j- ]' e$ a5 F: r  [. Z& S; V3 X
適量5.39.217.77:88989 P+ Q( M/ n* o. Q- `. `
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, v0 w) O+ ~3 |' ?, r
焦糖胡桃       
1 l8 {. `+ B  T; H: N7 U! G; W& rtvb now,tvbnow,bttvb適量, g# G! W% I% ~% K( u  y" }4 b- R
開心果        
) s, V6 Q! l( B, r! ~! {  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 B+ T* J  E9 Y+ s1 n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & g; u; q: r# B  M( T8 r) D
【做　法】
. I5 M2 J0 V' r* R# {" [, ]公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ R/ F- U& m$ ~5 k" q公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88985 h9 r/ a, [1 D3 h
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. T7 o7 J9 Q* F- W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。4 \# a8 E7 S+ R+ c$ [, d
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

: p6 z9 @! P2 ]1 r8 d5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕
# r3 T% \! v( l$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88986 M  E5 C( Y+ y% H; O) L# M4 y% |
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 {( V9 W3 l6 L, p7 }1 }! q- m- |
60公克5.39.217.77:8898$ U- F, C! F* {9 \* i
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& C( v. r' p7 I! O% v# u- @. ?
85公克3 r' j1 K* i  |, {% d8 ^! h- E2 T
低筋麵粉         & x- Y5 s+ _3 I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; a+ D$ ^# e4 u: u
玉米粉        
2 z# ^( f: H' P- l8 H8 B20公克
: z8 y7 ]5 ]1 c/ j9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& [- x3 J8 i( C
250公克
0 S4 u7 ^( d* k0 \" U7 }. \1 V% |細砂糖        
7 o7 c3 v, N7 _# a. {5.39.217.77:889890公克
1 P7 J. U/ E0 t5 e: b( B0 m公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- B+ C) A2 I6 \4 d$ V5 Z4 P
紅豆餡        6 l& w' `5 @3 V: t: a4 R
200公克
7 g( E4 {0 I( n& f% l公仔箱論壇        " _4 V% a1 M$ ]3 T. ^$ Z0 E
【做　法】
% G$ q. {0 _! ?1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
/ B1 {) C3 Z. j/ i8 e" G公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! G- `9 Z) Z
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' Z5 D; b9 u/ q& x+ s" L& Z8 y4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 C, T# p4 u  L7 X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。. N$ x" y9 I( y7 \. O6 j  I
【備　註】5.39.217.77:8898' ]5 L( J* a9 w
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

. J& n8 r+ T- h8 X) ztvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕5.39.217.77:88982 ~' s0 M4 k$ X- X
【材　料】
+ J6 r+ m- o' B1 F  E4 ?  q$ E牛奶        
. G4 G# A' X9 S60公克
0 W% p) p) P0 R7 a( v% Ntvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
$ `( u4 w2 p5 N1 E. Utvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ d) ~! |4 e2 E  a; T9 y
沙拉油        
8 ?: s0 t$ c% n( R9 z, i公仔箱論壇40公克
$ G% h& J2 N# Y$ U8 q. Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
2 I+ z0 ?2 ?; u+ Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克! O! w' r. m+ w/ K: V# z
低筋麵粉        
1 N" r' T& r* H( ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
. F  b" ]5 j' N泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 D6 ^5 N$ ]" c
2公克5.39.217.77:8898& }# ^, s7 v, l7 g
鹽         + s6 x  ^+ x" S3 N. T
2公克5.39.217.77:8898) ^% Y9 w9 b% {
蛋黃        
3 r( T( P! v# A$ B1 |6 @% d5.39.217.77:8898100公克
# o8 g2 z- O$ `/ \. U9 }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, u) r3 t0 b3 a9 g1 C8 c" a, Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
. g' n; ~' J* ~; P, S# mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* s; O# s% s6 M8 i2 |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |- t9 v* U* D" F- _% w
內餡：公仔箱論壇# D8 @2 ~$ q, D' _# v: H
牛奶        2 s- \6 W. ~! i; L% _9 Y6 E& D% p
250公克
: ?$ Y: \3 Z0 t* U5 v+ ktvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         5.39.217.77:88980 o' {* {9 [" a3 H8 A: K
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& w2 R1 Y) |* Q. \; h. M9 m# j+ B7 g
卡士達粉        
7 l3 g7 e$ _* N2 x$ U) S" qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 q- j6 k' K0 @  Q2 r0 H公仔箱論壇抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 R# c- E& H) @1 b4 R, o
白蘭地       
. v8 d" [8 f1 A" Q8 H5公克
5 v9 O1 @5 S$ G8 E. B+ t7 E& a( S- stvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         / ?5 }* k; X# E. w& y8 W) n
200公克
8 g5 N1 B$ w) I動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 n' W* l6 S1 t5 m! r! k) W$ T
200公克5.39.217.77:88987 \+ e" e" t/ v
草莓        
! N, P6 k+ k& j" |適量
! g0 D2 `, }% \1 q. Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 e1 \1 d8 N4 _0 m1 E% K/ z+ `
適量
. v/ [- E& v& l5 w$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         公仔箱論壇4 _2 `6 G- u% ]& F4 Y4 e" m
適量
, H% t1 B$ L  R1 ^# Btvb now,tvbnow,bttvb       
& V/ D/ Y5 M; m8 A, w' g& E. I9 v8 Q【做　法】
2 ^: R2 O- f$ H: e6 \5 b3 `( _( {1 V1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 K# ~, Y# u# E  }6 u; i- C5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 q+ U7 h9 \" B5 b; q- Z5 \" z
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 k# x7 Y; M, Y" i: I$ `8 {* u4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 V: O1 R2 {1 ?! _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。% r+ F+ c( t' k' I
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。  ?& M4 [* n' R& H' z4 J/ c
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. N( t+ {8 l# ?. ~6 s! x& j' S4 A  b7 Y
【備　註】
( W$ V! h7 Q" ^! d# m, z4 Y8 ~7 jtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

, I+ p. J& B* d" g6 `5 _9 {' u
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇# S- d% Y- n& q8 o6 n4 I
【材　料】& @" K+ l. U+ M$ W% e) R
熱水         , ^+ Q! g' X2 \% v
85公克
" l2 O# ~  ?& Y( }0 H, o! Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
2 u+ M! S- C5 n$ ~9 a1 \0 X+ S0 {公仔箱論壇10公克5.39.217.77:88981 ^! D& p/ X" ~' X+ [
沙拉油        
; n1 a0 j3 A+ T7 f+ z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克/ m. J4 b% _0 D" d" F' I' k
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: c' x! O: D* t
100公克
# g# q  C3 B9 W! t5.39.217.77:8898泡打粉        
6 N: n% T1 _8 @4 {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇8 I! P  f% s5 D! ~2 r4 b8 R/ `) {' J
鹽        
, Z% d& p; k7 k/ t* A公仔箱論壇2公克
7 W0 o7 |) S8 L+ {9 u: E& B* h; }, q蛋黃        
  E7 G% N+ H8 M  k7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
" f8 s% d0 i( R6 btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
/ K% ]' O( i; J1 b0 s275公克, h" F- ?8 c7 o- f; p6 _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* G3 S6 N; M$ H4 G
150公克6 D" Q" r6 ~3 [
黑豆         5.39.217.77:88984 A- [+ X& G9 e/ i- h* K5 F
75公克
% Y4 D) t2 i3 A& g公仔箱論壇內餡：/ ^) k6 N+ ]/ {  C) D
白奶油霜        + N3 v* }# _+ `$ @. E
適量
2 ]# t1 K& R  s; ~+ i( w; h裝飾：公仔箱論壇& y8 H1 ~$ P" M) g
巧克力餅乾屑        ' r7 Y" M, N, y$ Z4 i8 l
適量
( A, I9 O: a, R       
2 L0 x2 ^4 z' J; p- P3 [* btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 i& B- j6 w0 C8 u2 P8 `( `6 j2 Z7 j1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
4 X- V$ |5 f( v) v8 S% B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 `4 F8 f( M3 T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 t* X, Z5 j3 E7 @( |: l6 ^! \/ {9 V4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
( d. W% H7 p: T) utvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 @+ L( Z2 d& D7 f# G
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。8 D: e- i, B, v+ j# D2 U. y
【備　註】
; v$ |1 W% N) |3 ?5 t公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
; x3 ]8 U5 m5 s3 r2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

# k* t! E2 J6 j
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 |  H& O# }0 ]$ S
【材　料】
" Z/ d) d" \' @9 P3 J) L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 K) o$ B0 k( t+ x) b
70公克
1 {) K4 o6 _" }6 J0 j- {細砂糖        
, u0 ^- k) o4 e% v9 @+ V. M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
" M6 Y0 h+ o1 ^1 F3 X% u+ }5.39.217.77:8898水        
2 X. j( e. z2 p20公克公仔箱論壇, o1 |- e4 H3 p1 V* {+ H
咖啡粉         7 s7 \" U% r9 l# F  Y
20公克公仔箱論壇; C, n/ f/ q; x1 X4 Z2 K* }
沙拉油        
* I% k" n& j; y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:88987 S( n# V0 @6 ^: r! o. {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 x$ h; d0 u) X6 N
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  x0 e3 S; X) g8 z& Y" ^  ?$ f
蛋黃        
9 f7 |0 x. l- g8 D* @70公克
2 L+ H4 N" w* C8 x$ J蛋白        
4 d: p- l3 _' I& u5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88980 w* L  D- u) C7 h$ {% t
奶油霜：
# B0 {3 Q' ^. P白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 l5 H& H# l6 A6 Z) g1 c
200公克
2 y+ a4 l" k% n4 X9 x5.39.217.77:8898濃縮咖啡醬        
' h5 p- g/ s/ d7 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 P! p2 V8 Y( ?- \5 L  e5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡酒        
2 M) Q) \5 v5 Y* a" D6 ?' a' S; }tvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 Q' M4 _: ]; E9 G焦糖胡桃：
! }" f5 V- I( p. z1 G; B細砂糖       
5 l, {" Y- A# \9 f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 |! N6 C5 j6 @! \9 V4 E' I公仔箱論壇動物鮮奶油        
* c- M0 i( z# b* X6 [5 y公仔箱論壇20公克
: ]' M4 P6 t1 P- w發酵奶油        
: O) N4 W2 K: Q0 [' x3 K4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; `9 z, i3 B- ^) t' ^
胡桃        
2 W1 O1 y+ l$ m& i( x0 _5.39.217.77:8898130公克5.39.217.77:8898) n" O8 H+ g6 h% B7 D5 z* N5 C
裝飾2：公仔箱論壇2 b( c0 `4 [$ I! P4 ?. i$ G
開心果碎片       
- A) R! B3 \7 G2 E  M適量) j4 K% l& X! f: U' }2 k/ \% M
巧克力        
9 Y% \8 f+ U" B7 ^+ ptvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.77:8898( f9 r0 R3 ?& V9 m$ {- p# O' S! b
熟杏仁果        
* I/ Z" X, @! K- M% Q適量tvb now,tvbnow,bttvb1 z( v- R( R% l3 J$ r4 @* J
紅醋粒         公仔箱論壇: P$ f7 s$ R1 }) }: U2 q
適量
) g2 ~- j. h8 W" o% D* m7 U公仔箱論壇       
8 @' S" p. @  I" Q/ X9 R. t" `5.39.217.77:8898【做　法】! p. ~8 R  I% l
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m' O. k- X0 O! l" v9 P
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
0 D; ?" q9 E1 J$ t, y) v& I3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
" \. y- o6 v" m4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' F0 c/ o& ?3 `& {% K# h
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  N: P3 F2 Z8 T- R+ ?
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 G% }6 O7 [3 H0 O8 |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L, c; K9 r& Y$ @. Q" w9 |
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: @% C( _) n% s' q5 j5 l公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. R% H0 e* d- U" C
【備　註】
% V) e0 c" g+ v: [4 N* b0 ]/ ^5 N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲公仔箱論壇$ {$ o9 [' U, U1 y0 k, N2 `' p( a5 |
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: C1 r( ~  U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

& K1 X2 H: L; B. f+ ?
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇. G/ ^2 W  i3 c/ P1 r6 M7 H& P
【材　料】
: C0 H9 i/ W2 r: L; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" b& g2 b$ ^6 h' V
牛奶       
; T& ?/ w$ L; c  h& P' F& r80公克
2 Q/ j8 u* \9 |5 b( T4 b; C奶油         # B/ W5 M7 ^5 L5 I7 {) ?% |6 b8 e
50公克
' Y! V2 `: Z6 R/ z5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898# a) ^9 q# x$ I1 `5 u
60公克
; ~$ _! l1 ^; J: \  k玉米粉         公仔箱論壇3 A8 w5 \& X6 k1 A
10公克
8 ?' [& v0 ^: Q0 [- t$ }. V5.39.217.77:8898蛋黃        
1 B% {. {  H8 |! V' E  o110公克
7 }* e* E( g9 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         $ n- P8 e) ]" L3 W+ I+ o
200公克
& L0 e. o! Z4 E6 D) D6 O5.39.217.77:8898細砂糖        
" K  b( x1 H2 \110公克) i, P6 j  Q- Q! h
蜜紅豆        
/ L4 X. O2 U" y100公克
( L  x  ~8 i& }" r5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
+ z# E  W/ O% @$ Q8 v; B杏仁粉       
  p  L' p: o/ Y7 T' Q  n& Ttvb now,tvbnow,bttvb170公克. u& p# |5 h, i- C" o5 ?( Q
糖粉        
; D& g# H2 b9 O1 H公仔箱論壇100公克公仔箱論壇% v7 d, z7 {6 L8 R7 z9 ]
低筋麵粉         3 f7 r8 x7 [& Q9 H7 ]! e) b
30公克
' N+ G7 I# J# c' m1 x* j抹茶粉         - F9 y+ E! z$ F' k+ {
5公克
& K, v6 ^9 W+ n% |5.39.217.77:8898蛋白        
6 y* T# n7 B$ L/ c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇3 G  s$ L) ]( O' |- ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# z3 O; p2 P5 N9 }, D
50公克5.39.217.77:8898% p4 j; u. a% K" V1 q! P% M" O
內餡：
2 U7 J  A! D. V白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# y; J6 k$ B7 E0 C9 J
適量2 d* }) J, ]' l0 H3 K' A8 x
裝飾：
  E% T/ N; E. a! V5 _公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇+ m: F7 G+ W$ f
適量
$ V# x2 p9 _7 f! M" s紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb) v/ k9 y9 P2 @0 c; }
適量5.39.217.77:8898% h2 l. _5 d% r9 v& j& {
       
3 ~& z2 u7 k- [: x# p5.39.217.77:8898【做　法】
  G$ l( Z5 `5 B5.39.217.77:88981         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( T/ u% L: z  s' U- G* p# W# I2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。9 o! d& }8 |: h/ h
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。+ W% }# k) C4 \$ p9 J" o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% [) F: k6 @8 k8 S
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
7 ?2 _. b8 x$ H+ @, o5.39.217.77:88986         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# @& ]* I4 U& S8 k5.39.217.77:88987         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。/ m5 m! A  E. g3 S* e
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。+ ]7 K4 A" p9 C9 W% C9 x
【備　註】
% P) M: v3 C! M2 w公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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3 x: A( u; U/ V  m$ u% C! n! Ztvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
2 ~, L3 L* U, \* ?- b# H1 n7 X( o公仔箱論壇【材　料】
( |# @' T% Z. s& I4 U6 {+ t0 i+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ L& m$ i1 I
10顆
) Y; o, {1 \8 P# M) W! ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ W6 S7 X5 @' Y& h: G5 w( p, L5.39.217.77:8898220公克
9 W$ l8 Z! z3 @低筋麵粉         2 u5 Z! v  g" U& i9 G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' L. {+ K- |$ E% n0 x- u
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb" B+ V( b1 k3 O* x
50公克. a7 t4 @4 C% W5 }" G
可可粉        
, |7 }1 ?) f# w4 q4 ^! [! X% v, Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
* N% d6 W" O* D* G) i+ z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
( M6 ]: E8 c6 |3 w: n. _* ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇$ t4 P2 t) N& _2 b7 S
裝飾：公仔箱論壇& }! N' b' q) p$ n/ O* [1 D' x, p
糖粉       
; v. E3 ~6 \5 d) }; Y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( t# F( R# R, |5.39.217.77:8898       
( a8 S! P* b& L" I6 [) ]& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 O7 G4 i# w$ \+ r* P$ y1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 U  H8 w% ^
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" w8 Q6 t( S8 }! P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。, G, m3 f& M2 F# _  p- i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" J5 F; z; F- H
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb8 K- a, i2 `+ @
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。& e) F: E! d' i' Q) ?, f' v) l
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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6 k; D% B- m9 ^* z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% d3 Z6 Y# X6 `& U( A" K
【材　料】( B, a9 f& z4 }
發酵奶油         公仔箱論壇0 |5 `1 L# W! n+ j& W' {! ^, y4 @
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% Y0 J$ E$ d
細砂糖         ! g7 ]$ K( }  {$ k$ N3 B0 Y
170公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 ~  ^* i7 W  U9 ?
香草精         7 e7 F" X. u3 S3 l* q
70公克5.39.217.77:88980 M% U- W- U- L* t9 t  v' Q2 [4 c) L
全蛋        
2 ^) n% c+ u( z- c  q# A4顆
* M9 j) y$ R+ J) P( A+ \% e低筋麵粉        
' a$ m2 [. }% t# ltvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb# d3 |, w- Y7 G4 k" x# r
泡打粉        
1 n: J9 c8 w6 i- A公仔箱論壇5公克公仔箱論壇% p, ~% h% J$ ~, f1 E0 ~7 I  F
鹽         公仔箱論壇- ?9 k. S: X+ ?: B( B' Y5 f
2公克! b% t) `2 Z# q* b' u( R4 C6 g$ O
柳橙皮丁        
( `8 F; F( ]7 [6 p/ g- Y% `100公克公仔箱論壇( P/ {7 {% S9 g! D7 f
蜜汁果        
5 m; A, K( @9 R7 Utvb now,tvbnow,bttvb25公克$ j! a( B8 a* |3 ~5 @6 j" o$ O
裝飾：公仔箱論壇0 e: r+ }: o0 D
香橙片       
) `7 ]% F/ w" O5 k2片5.39.217.77:8898  V$ X6 z, t5 M- k; \
        tvb now,tvbnow,bttvb& |) {( v/ t/ R/ g
【做　法】
) ]3 [& F/ H9 |: @- P: {: Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' C/ {& L1 T; l6 p  u2 c2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77:88982 I  b2 t4 G: q- R
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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抹茶提拉米蘇
5 F! q% ~) K5 D$ W% f公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 u; _3 L. ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( M7 }. r. q( f' g! `/ ~2 u6 V; T
117公克
! t# m3 F; F/ Y! j& n: O水         5.39.217.77:8898' ~1 C: o. M5 w5 ?
30公克4 [) G& H. \6 E4 d& a
蛋黃        
! `# C1 [& V" K  {# c7 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! O+ H+ O& ^1 F2 W+ A
奶油起司        
# r9 M* }; J+ v, v$ L公仔箱論壇333公克
- M& I+ h9 T1 y% I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 Q/ a# r* f. m/ |4 ]  i$ W# W2 v
15公克
+ t1 E1 W, |4 s5 T; r# l2 u1 e0 r檸檬汁         公仔箱論壇6 {& r2 [3 ^% \
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H, `& |' Y# S9 V
動物性鮮奶油        
4 d* a2 y; v- r: B9 `400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  ?6 Z+ J0 O( H; ~  {' e, Z- @4 A
抹茶粉        
; l- q2 [# p4 q9 N! R& ?2 b適量
% s$ X4 P& ^/ d1 B- ~5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕         5.39.217.77:8898) f; H/ n9 K! n3 f- P
1片
1 _( v- L* `$ {! m, ~酒糖液         公仔箱論壇! |( ~3 {2 t( X/ _$ x9 V$ v/ ^
適量
! _, ^7 s0 D2 c% ]& t, ]5.39.217.77:8898       
& f1 e% c% z& n, I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) X; O1 r# [  S& M9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 K6 i" ?1 s7 S- E4 d2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
* k- e# A( W8 j/ V% F  f1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, y) a8 E1 L) l9 _4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77:88989 o  c$ Y% B' f) V* J
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, Y, }' C! C; stvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! g) z/ N7 Z& i) K9 A8 x  }- W【備　註】3 J$ y- j* V3 {; f+ O9 E' w  W
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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6 k( A. i* I. q2 b; c
伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.77:8898. P- `% N& H! G& [; B) Q% h1 p
【材　料】
! P- `' f% O9 {3 r% P0 G水         tvb now,tvbnow,bttvb, G) F$ e2 J* g
80公克
/ k& z/ I7 B# b2 _, O伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& E0 n! F/ x. _" O% f
5公克: ^# l8 |7 S8 q- i1 Y
沙拉油         
- D% X" f7 z$ _6 N, D& Q/ stvb now,tvbnow,bttvb70公克
& V+ @9 U, d& n9 |% `, B2 z公仔箱論壇低筋麵粉         
/ Q2 {6 p' q+ l% w. ^! s# k& K! f100公克8 ~+ I% s$ ]4 u) w
鹽         5.39.217.77:88981 u. j1 q* V) a8 J, r5 G
2公克
9 E: f1 q. i( k# {公仔箱論壇泡打粉         
  s7 A$ F" y4 v5 g公仔箱論壇2公克
/ [  \  O. W. Z9 r; S1 `7 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
; G( P# U9 D  b; o; }100公克
+ V  Y" q3 C: Z) F5.39.217.77:8898蛋白         7 w5 p6 u  |* w: i7 f. s
180公克9 p% @& Z1 w0 J! X) V" V/ T6 A. b/ C
細砂糖         公仔箱論壇9 B% u: f" m, o, D; e
90公克5.39.217.77:88987 K1 p. W4 W; a* Q( I9 l" G
焦糖蘋果：$ p9 p# x5 K5 v- s7 \
蘋果        
; z# ?" T2 `2 F5.39.217.77:88981顆公仔箱論壇$ d' Q0 W+ q5 Z2 Q9 U/ W# Q7 F
奶油         # x# l' {9 }) P4 u  d
40公克
6 I: L' ]+ C9 M: h/ B  ^8 i. Z' itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
& I. D- l6 b' E4 `) X; g; w# d公仔箱論壇10公克
4 g# W$ |- _& Y白奶油霜         
! i: H4 c' i: ^: Z% I( o公仔箱論壇100公克8 g+ c9 e* M/ c$ G! J: Z- n
裝飾：
- W$ K& r3 Y) y/ b蘋果        * a3 b0 ^' ~; N9 Q/ A0 s! X6 _+ F) Y
適量5.39.217.77:88987 o/ O6 W! e: @$ K
草莓         5.39.217.77:8898& y) s/ B+ M! b
適量3 h2 ^8 w  G. y. y
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb. z1 ~2 o0 D, x& l: ?# V) {
適量公仔箱論壇# m, F3 E, l: _( R6 @1 Q
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 I4 \2 Z0 k( U4 [
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r. @" }" U3 B
藍莓         
/ w4 R# S% \  U7 j* P  U5 S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& [3 L, _0 J4 u' F/ s. t) [公仔箱論壇巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% D/ ^  P9 O( T$ A
適量公仔箱論壇& X3 v# h0 I- J" V/ U; C# x
咖啡奶油霜         
% Q. U% G' q/ f0 n+ Y7 T公仔箱論壇適量
3 z: `0 l1 ]! W& ~6 w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 p5 {8 N* u; M9 J; _2 y: p
【做　法】
6 X2 H  E3 o% V8 p, C, x8 k! M公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ U/ Z2 n: |2 ?, W2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。4 x+ q5 ^) ~1 a* R" i' E" w* s& C. V
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ n" K4 o# r- X: b" K) u/ {4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 V& C8 j0 L) L. T
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。( }- c" F4 w5 Q' j8 i7 Q8 @2 F
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7 V; H1 c' {; Z5 F公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇$ w# K( e7 ?3 O" b- ]
【備　註】
; l9 o  [" i- z0 A) Q: Y$ z5.39.217.77:88981.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- n3 \+ p5 ]: J
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇# Q( t+ q) o1 [. A) E7 U
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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, [. @; l* T0 t6 M* Z巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ F, J0 T0 N" ?- J$ M: K" }
【材　料】
# A2 f4 S% M; U/ L  E; T中筋麵粉         7 L3 Z$ V) X- C  U+ Q/ P- X
300公克, k3 ~0 j8 x/ P' m5 s* G$ Y. C4 [4 @
泡打粉        
4 O2 z) R* k- A2 J( U公仔箱論壇5公克
3 q  ]% Y1 e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
8 E/ n6 {5 H2 [: Q$ ~+ ]! q2公克  s) i  `) J; b1 t1 n
奶水        
7 E) ^' x2 Y  l# j0 Z1 w公仔箱論壇280cc
2 M- s. Z4 A  s5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88980 L8 t' a: H" Z8 o- M  e- q! k
120公克/ g. n6 L. K  d8 I- R* i
沙拉油        
: ^/ a! P7 D! i; W7 N' v  B100cc5 v) e7 M: K% d( j
溫水        
- F4 v1 V% f7 f- S) ^. ?1 j8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
$ H- W) _8 y3 t6 y可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb) E% t" H4 d; a# E  m6 B
15公克  @2 g* l8 ?( l; `' [# h
植物性鮮奶油         5.39.217.77:8898. m7 V4 n8 r$ c7 ]+ X
150公克公仔箱論壇, a# N: v" m+ F2 Z
藍莓醬         * a6 |- }% W! y
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巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb" L7 _8 K. M0 m: k  u1 D8 }  P
50公克
9 R/ t$ l8 ~& E# u8 r/ j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
/ o% ]% n$ N# P1 G適量
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【做　法】, t( q* M' i! L# ]
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
6 r" |. [) A! U' \7 `  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。$ e4 U. [# w  X# B2 |3 H* `
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 J1 D; h  T% C
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。( H( x( f) k- U  R
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。. _8 V) \1 k" r0 h! G
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 B" e2 Y2 Q' U- f
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% |3 ^2 t+ w8 J- z) G% z3 l8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# T5 s/ `5 n" t
【備　註】
% {& k( F* r- d* _6 jtvb now,tvbnow,bttvb數量：5個