BeiDouChef

( a# U) b( P7 w! N公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
! a6 n. B0 d, `- }8 W6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( ^4 S; C  f+ E, w; e+ q
蛋黃        
) c! G" U' v" _# d4 T1 Q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
9 c7 |) k$ I. [9 f- C7 _' k1 V6 a細砂糖         5.39.217.77:8898& J  @5 F% V, V" X2 }
18公克
3 {3 t3 V4 J+ d! Q4 S* K$ Q# |$ S1 \: J4 ^5.39.217.77:8898鹽         $ V. |" l( J8 g- H
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w% E+ [8 B7 k# x5 v* M% V
熱水        
% L, H: e4 A1 i  G+ h* B50公克
7 R) ^' j( D$ e( E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         : z" h- K3 Q. R1 T8 s3 {
6公克
* b  |1 a2 r* q$ O沙拉油         1 F/ {. U$ D9 |, ]- h3 h" V, H
100公克
3 c! m, w8 T% }" r' X3 K低筋麵粉         5.39.217.77:8898" y* b; w5 \; j1 h  k" |
100公克
  H% {9 k( i. o  ~泡打粉         - q% r# V& @+ n* `! l
2公克5.39.217.77:8898/ S2 u# p% @8 K; Q( ~
蛋白        
$ A- J1 N" M6 P) r7 }" }150公克
3 b, j- f, k7 r( ]6 t8 _% _/ X; h細砂糖        
$ h; P# U( Q3 ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克$ C% G/ C' d: Q. b4 Q7 h+ N! h. C; O
內餡：5.39.217.77:88985 N/ z: b& L/ W. K9 p
細砂糖       
/ W3 Z1 ]) J8 {* @8 Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克3 p- I2 q; v6 m/ h) F# p$ S$ h6 E
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 _) f3 h! A( u( B2 o
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 }. P, _" c  L$ ~
蛋白         + |, u) ?* S1 S, A
65公克! ]! G( \/ t- M, x6 a: Y
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' K& ~" N: J7 H1 ~& T8 M
200公克
8 n# @$ n  p* E- c1 L3 E- u% M9 Q* S5.39.217.77:8898濃縮咖啡醬           }$ d% w- U3 Q  d+ @. W
25公克
& `7 z  r- {( x裝飾：
( z) P: N( R. J, ~  ?4 m$ Z8 w! I公仔箱論壇咖啡奶油霜       
: j1 o: N1 Y: ~1 J* }0 ]+ q$ S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 U* j- J9 C9 L2 l, ?8 S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
+ V' q6 j" ~" u8 D公仔箱論壇適量
  ~. t' F9 Z! Q# C. Q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
9 s( E. E' W; R0 w5 E9 I( r【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M, F3 {% |( v" b6 v9 h9 ^
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇9 ?2 r# l, o* ^$ _% ?
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
7 I4 [5 t: Y. d' b1 ^$ q5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
: A) o* w7 T! [: W7 X" `* c( Y* D公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 I7 A, V. h" e8 a5.39.217.77:88985         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ K+ Q7 ^' ~+ ^" `5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# Q, z$ P: i1 C  t; `6 N3 M) y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.77:8898- g+ j' Q& a0 |) p, Q# I. C( h
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y6 N5 e7 o& K
【備　註】
6 }& h+ b/ ]$ j  f0 h9 u1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
% C+ G+ `0 `  j6 U2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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; D5 }- ~) R7 H+ }" v. P1 h# I' w
娜塔亞榛果戚風蛋糕
2 W* w8 E3 N" h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ \0 x6 Z+ @# B. E! U" q: X蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; R2 e; g3 s3 Z% x# E1 Y. T/ v
75公克tvb now,tvbnow,bttvb* q1 P& y2 o" b% D# C/ B! |5 E
細砂糖        
. @6 o( ?7 q3 @公仔箱論壇38公克
% C1 J5 \* W0 v* Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! \$ N2 v: j* X8 _公仔箱論壇1公克
: D0 T- J; b4 M  r0 l3 D& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 h4 {, ~1 M: V公仔箱論壇45公克5.39.217.77:8898  d9 s' H; K  k' ?0 k# Y
橘子水         公仔箱論壇& ]) Y! p$ V7 ~0 F6 [
58公克
( l. r  w9 q* o; F5.39.217.77:8898低筋麵粉        
) {9 B1 f# c* F8 ]1 _& e公仔箱論壇75公克
6 O/ i* p1 z0 A/ X/ Q% b" |* o9 K公仔箱論壇泡打粉        
  m- y' h- h) K& Q, ]. S* l9 q7 m2公克$ ^, C/ M6 b: ?" @  b
蛋白        
! n' Z+ R! ^' ]6 O3 l, vtvb now,tvbnow,bttvb150公克
- t4 V# q- p7 [0 U$ n  B- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
+ N4 B; |3 p9 F" d. ^公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb" R2 i$ F8 V! ~) \+ X; f) X6 @( w
內餡1：
7 Q" w& C6 J1 j# T9 |1 C" stvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 p  _" A. D
100公克5.39.217.77:88987 \" G0 ^. x) ]& W$ O
無糖榛果醬        
+ i8 X- q3 A) F, V8 j7 F適量5.39.217.77:88986 x: P4 N# c1 |) X& \6 p! s+ l  {
內餡2：
* u7 v4 G5 A* w  e* f; c無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb. e3 i% `7 ?# n" l- Y$ V, I- w. y" v
50公克4 \0 \; H4 ~* }# O& |8 T1 _
牛奶巧克力         9 u5 a: J  j3 R# V' O, z$ T
40公克
. V! b  R! h2 P5 O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
4 I" i' Y  [. w# G5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 H% P- ^9 K5 X0 j& V
巧克力淋醬：
* Z: Z+ |/ |4 a7 Q+ _" T( f可可粉       
( N& ~+ @& a9 T; Z* a' v3 V公仔箱論壇30公克
& K! G8 |. X, R) n  O% J7 Z( \3 u& U動物性鮮奶油        
5 \3 `* _+ @% |3 [0 U: J/ p2 A200公克
! s- X, W9 M/ j$ B) H1 [4 A公仔箱論壇麥芽糖         公仔箱論壇( F5 M% x: L4 @. m- f" k5 u2 u
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 h+ y% U; E4 c; E7 i
葡萄糖        
/ x! h) @9 L5 l* X( x, \175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: G; j0 u/ s( V  r
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb& E1 P/ E# `7 r2 ^
4片
( k  {+ x5 ^/ m! Q5 j9 r5.39.217.77:8898苦甜巧克力        
, X( Q: S0 g6 q" d  |% ~5 b. y5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, R- t4 E( }) U+ x; z6 [
       
5 N4 a2 v1 n3 x3 F1 ?/ X' Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 s# X  h$ B6 F( q' X7 V公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
& B( T1 }! I8 F9 U& P2 G, y2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
. b( M, B. P3 M  Q; i4 a4 N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 ^. y# e0 Z3 T' [' |
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ I) i% S# g( U. p* P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898; S  _# U) K/ m% `" x. X
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.77:8898- p% C% r8 u( j8 x3 o+ V$ |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 k% R; d  {' F
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

, g3 G( [2 s! h# z7 E+ q8 O" S
濃情巧克力蛋糕* Y4 \' O" X& Y. K2 }) v+ c
【材　料】
' @2 A) v& U( j% w. g3 [% q公仔箱論壇杏仁膏         / h1 Y; r( R1 _" N, M9 l: g
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 u& X0 ^6 U- W+ J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 f! ?; M# L, b( C0 l) K
240公克+ P5 }) j1 x( Y; `/ X. S% _
全蛋        
) X* }6 }3 g) E' P公仔箱論壇300公克5.39.217.77:88982 A- V$ |9 d2 r2 L: V) O$ T8 G( z
牛奶        
* x3 d5 p* b$ w  P4 o9 c5.39.217.77:8898200公克
% |* ~; h9 q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% O' e; D* N2 z. v# q: z300公克
2 P, [: N* R9 q! |. v" t5.39.217.77:8898可可粉         ) R  b1 q* g1 \/ }
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 \8 H! c. {* f$ E! c. a
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 L3 U" \0 I9 ^, p1 y
2公克
/ W- `, v! P7 ]+ F5.39.217.77:8898巧克力         5.39.217.77:8898" F) ~2 C, V7 |- w( b! E3 ~
100公克
2 O3 j. T& C5 R1 F) U# ]9 l) j8 v( Ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
8 M7 a6 _$ G' q& \6 ], n5 k% j公仔箱論壇260公克
# F/ Y& _+ p% L" o4 I5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 i3 a2 v9 K0 R. r/ |# d* j, _3 x鮮奶油        5.39.217.77:8898/ f% v- w, O* B5 B9 [
適量
& k& U/ V6 f9 ^! `8 _3 j! Y黑櫻桃醬         0 M- T$ H! [2 ^
適量
# L6 g1 d5 ~' d0 O( D( L( S裝飾：, h' f- I9 L4 i! o; ?' e
巧克力淋醬        公仔箱論壇: F, Y/ |( w: H
適量公仔箱論壇, D) c/ E) n4 [: s4 y, i: C
手指餅乾         公仔箱論壇! U$ ?! E4 p2 y* x; }! E
適量  Q! Z; K3 r- `( P2 T$ E& y
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 Q6 ]5 g3 n. ]0 J1 E
適量, Y! c8 x9 B  n0 x# E( z
軟質巧克力        
6 H% G) {- c$ x適量5.39.217.77:8898+ m) j$ u1 o+ i5 [# c
杏仁果        
: q# [7 _; g$ ^( _5 F公仔箱論壇適量
7 B' z, Y, e% ]9 ^& a5.39.217.77:8898       
0 }, \0 }& _: O/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ e* P  q( V0 u& ], _公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。/ j5 w2 j1 a( [% S
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ V0 A3 I8 S' Y3 `4 k1 m
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- o9 u% C& }8 |6 i- L1 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; b4 k, r/ B3 K; y
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5 Z8 P+ s+ X$ @) }! p" l* N
【備　註】公仔箱論壇8 y' @# V. M" J) W' N
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
  J5 \# D3 X3 j9 z% \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕6 P! U  ^& n7 X; t& T
【材　料】
% k+ m3 Z2 J& B/ Q( Q: B5.39.217.77:8898蛋白         : V$ d9 X) G2 Q) z# D+ t) q* h
250公克: l1 ^. ?% a8 _" r. w0 u
細砂糖         . Z- e2 n  R/ |6 t
90公克
5 @! Q, ^8 }1 R- U4 I# S4 ]. M低筋麵粉         5.39.217.77:8898( J- d, g" y/ Q, V, p. ?- m
165公克
3 i) U4 C3 Z8 U' Q# C5.39.217.77:8898乳化劑         公仔箱論壇0 u# ?1 B& i6 k$ W9 D, o$ W- ~
45公克5.39.217.77:88980 c4 C$ N9 _* y4 m
豆漿        
; A9 @; ^9 u6 x2 b120公克
5 Q/ x$ u, ~% a+ |0 L; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# a1 P, I+ v2 S3 F5.39.217.77:889845公克
- q- o' i9 C; `6 V8 Z: T2 z5.39.217.77:8898蜂蜜         公仔箱論壇3 {% Z' ]- D8 P
20公克
3 Z. Z, j% J, h9 p) d% k公仔箱論壇芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 R; |7 J: P
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 E: t8 f, S. \
200公克公仔箱論壇# [% Y  R) |( S2 k+ G- }( _
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; g' W: Z% \2 |- k$ K3 p
適量
9 S+ q4 N: s5 U- s$ R( y公仔箱論壇裝飾：
) T5 {9 L4 y5 ~/ G0 S1 d$ n9 C公仔箱論壇白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 `9 U. \4 m! P$ t$ N: ]4 ?
適量
8 L3 c0 o2 y$ Z# n. z熟杏仁角        
6 V  [4 I1 O. u6 Z1 @% s) d5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898" N# x* q6 v' d; K( m) S9 G
       
7 t1 j2 L6 Q9 |  r* N4 Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ }8 U2 V, x0 P: p
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( d/ F" g' ]: k( i
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 Q2 t' w, u" I6 z
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
( E9 a, a9 W6 E- `& c9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
( }$ c6 w" f# i3 }5.39.217.77:8898【備　註】
3 j6 u6 l7 A4 i5.39.217.77:88981.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇4 X1 u# T4 O/ B' A
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

6 y: Q1 b! P9 J) b1 f
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇2 N/ {" B; v. m8 w
【材　料】
" R8 i+ Q9 \1 E0 G: l- ^) r2 w公仔箱論壇牛奶         2 h4 r; ?, W% @- H; v5 r
75公克
( |/ y# d8 u; G# D5.39.217.77:8898沙拉油         ) {* D  n. ]- L
60公克
3 t- e* v! r" ]8 g+ `& `4 ^$ Y5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇6 [( [$ v; u' _! p, _
150公克* F5 N( t: Z# l1 ~8 q
泡打粉         公仔箱論壇& s& t: B/ L6 O* F
2小匙
7 F- [) G4 a4 N: J/ Q) u鹽        
5 N5 h* s5 `4 y. }tvb now,tvbnow,bttvb2小匙
5 C; S2 g  \2 T( P! atvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         1 u+ s' u  X5 W: W7 U
50公克
' E9 R+ z: v5 K1 ~, |; ^! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* c) W( a7 x% H. _1 k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克" n- R7 B' [% H, I! n
蛋白        
; U+ Y. t6 Y# y300公克# h$ |# W4 y7 {+ t, e
細砂糖        
: |0 E- W: c/ S+ m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:88983 \% t/ s/ ?4 C
內餡：2 ~, V* x# P0 Q! F& Y; M
咖啡奶油霜       
; d% Y/ W& i& G/ w4 _, Dtvb now,tvbnow,bttvb適量7 ?7 ?6 k/ ^- w& j
熟碎核桃        
" j1 u2 D- r( P; p2 ^! G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; h# n0 R7 @% I/ D6 y& \5.39.217.77:8898裝飾：
9 K4 F: f# T* ~3 t5 N; B# i4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
8 t9 i* w% b, d; e  o適量tvb now,tvbnow,bttvb% [; `& j& O9 Q) N) u
開心果        
, C0 j9 r  _8 k2 Z7 {& C5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898; r1 w; |$ A. N5 ]2 W
       
8 w. r9 L. ~2 k, K5 g+ c5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898# ?! }4 i8 J: l( k* g
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
' [4 q1 E& S9 |, O5.39.217.77:88982         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& t# D5 o0 Q2 A5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 C1 O7 y* t# w) V, t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 p" U: \+ H- ?* h3 g; |5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

4 M- E# b1 w0 e/ a+ l" Htvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
3 P* n9 f8 W# L/ z, J. ]9 _+ S公仔箱論壇【材　料】
. Q. a& ~" y/ a. H5.39.217.77:8898豆漿         & x4 |# r6 _# {9 G( C, j! t
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% u0 h' Y; N0 K5 `  I9 [
沙拉油        
1 [- W7 M) m  a& B) K, c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克5.39.217.77:8898' m! U7 F( r; `
低筋麵粉        
7 P1 f" j( v* R- W; q! c100公克* o2 V) \7 q7 r; }9 s& B6 R
玉米粉        
/ p) s& w! h$ S5 n, X20公克
# j7 k3 Y' W) z" c8 k  t0 B2 m蛋白         5.39.217.77:8898& D' b& ]  S. b4 c' \, h
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k: U2 o  G  _: F0 {- A& p: k; v
細砂糖        
% l: {; P) k$ a, E6 T5.39.217.77:889890公克
! v3 c, X! ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 ]$ ]( ?% n( t! w- v2 r/ D: B
紅豆餡        , {" O/ k' J8 u( g
200公克
* [5 i' e2 |) x6 G公仔箱論壇       
) F; J) x: o* A& E5 T【做　法】
! l) l# ^; k: d7 t/ ~% m+ Otvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
) x# \6 E: d% m! ]; D5 ?5 s+ O( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ^, Z9 ?$ H# f( k* d, d
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ @! ^- H( p0 v公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" h7 x4 x$ h) g6 g: U) H6 E
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。& Q5 _; F! n. z2 p: V& F
【備　註】
! c  O7 Y" m: G) P" t# I8 H在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# R9 k2 r1 S+ E
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" Y! N* K7 h( {3 A
【材　料】
: E% A) g3 d9 B1 N+ `% c' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' {% z, v9 [. X6 T5.39.217.77:889860公克
' R4 @# ]3 M3 n4 G7 U' Y# htvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         6 G" A" ^9 k7 X
20公克: S2 U0 N* c( r4 W2 J& ^
沙拉油        
7 D7 f3 R9 ], J4 `  u% O! t5.39.217.77:889840公克5.39.217.77:88987 o* s5 ^. d( D, e9 d3 I  F% r, ^
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb  v7 e0 \3 Z9 s# u# \3 _( b
50公克+ U! l2 M% A# a& i
低筋麵粉         公仔箱論壇. i8 C1 m3 Q: d& z4 S
100公克
) R* n6 d: _8 ?" l/ l* v1 C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇% J/ P7 Z; Z# K7 r0 a
2公克
! E4 k: K7 u' n! @; s3 J5.39.217.77:8898鹽        
; `1 ^$ {( `: u" j5.39.217.77:88982公克
( B6 a! j9 x; f3 F蛋黃        
4 T, K/ X+ ^" W2 \5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇$ l+ W& Y( R; S( m% R% U* a6 k$ e
細砂糖         3 V, J8 j/ @3 t0 G
100公克5.39.217.77:8898: ?6 `  S% q3 ?
蛋白        
# p+ f1 h. c8 l$ J200公克( O+ I6 d0 |& g: C  F0 d
內餡：公仔箱論壇( R, _) _0 y8 @0 e, t
牛奶       
+ o1 \+ l/ L% e250公克
9 r' [8 A0 i- P! n$ O2 Atvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         . Y  K! V# v9 v; F& c4 ~
5公克
) `1 @0 C5 m4 x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
4 @% W# f/ V. I* l: P+ `tvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77:8898- l) w/ E$ p. I! Q3 I
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ t' i! m" }; t1 _
白蘭地       
& {9 y1 R0 ]( ]$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" z0 I9 f7 H4 O
栗子泥         ! Q5 v/ e# o7 z+ I$ ~- n  a- c
200公克5.39.217.77:8898" i( ^: l8 C% K! K1 s6 z& Z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; Z% G$ F! H8 [; m/ T6 _/ ~( b
200公克1 l- w3 g4 D, O; D2 ~, {7 w
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 B/ B9 i' x9 l
適量+ b! G$ j$ P0 s% Q
巧克力片         8 O% V. c( o  K: t/ m& H
適量
2 E, Z, _5 P# @薄荷葉         4 X  W/ H8 z# y8 ~5 d
適量: n( q: ^( f- A. Q1 ?( [
        ) i$ N# [, o8 W4 i! x' Z  o# t! W1 \
【做　法】
+ L0 T- z5 G$ n5 btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
" b! C9 e- D! f5 t+ g1 i4 x! b7 e( j5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 b( i! g  V. v9 M
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇  H* j: C; O% @4 M7 [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 a: Z3 w) V* [3 ^! Z1 g( Atvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
" Y2 F7 s+ V! Otvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
9 _& Q1 o8 l" t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。7 c0 a5 W3 C0 O5 C( u5 q, X: Z
【備　註】; i6 Q; e5 y& E3 z: s& m* s
長30公分／1捲

BeiDouChef

5 Z! w: w( S1 X# Ctvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
2 ~/ f) A2 b9 b8 W7 r, Q& i, l4 n公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _- A# y- R# w; R4 b
熱水         7 ^  Z, u5 @0 }- b; y* w3 W& D% D
85公克
/ E$ |. B' K# H4 l, s* w$ v5.39.217.77:8898抹茶粉        
/ l; h, b; V* H* N6 z. a& n9 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898- E- G0 f' ]' ^7 e% e) I
沙拉油         , H  N% u! T9 e8 ]7 J  R+ E" Q9 C
90公克
/ w7 X1 h5 R+ @) z  a% htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! ~2 E! h+ p2 m* z; ^1 Y. M100公克
8 ]; Q/ _6 q& |1 L9 G* b9 c8 _泡打粉        
6 D8 L3 b, {8 {% s" {8 F5.39.217.77:88982公克
) K4 F' _+ |8 {* G: j公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 s( X" [7 X8 T, X( r
2公克
/ B6 t$ S, R( r" n7 m% o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 f- f( Y- h# R138公克
+ I6 B( _$ @4 q5 h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. H' `7 j" X& @
275公克
6 R7 ]' g, \6 P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 o) x) Y; y# l$ @/ I
150公克
/ D" @+ T' \! S- N' W# |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
2 E% P+ F) n8 F# B* G4 x5.39.217.77:889875公克
+ f0 h) ^) }1 }; `8 _. y+ K4 x" Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ o2 F( o% O7 D2 Y7 V白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 e7 f, v6 {; C) e( C5 h  O
適量
' n  H* B. [4 `5 g: H& x1 M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇* k' Z, v/ c. ]! D/ Y8 z
巧克力餅乾屑       
- A2 g& M! {$ p公仔箱論壇適量
8 C$ H, j9 {' l  ]* Q' [       
* D* ^% X- p% l# C3 `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ v2 ?/ c: a, d1 U2 E1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
* a. V4 T2 a: R% }/ J9 |& V1 O5.39.217.77:88982         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
: V$ W9 [3 c/ Y+ k$ e' h3 V5.39.217.77:88983         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 e. [, {5 ]& ^# {$ [7 I公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
& G: F  d$ m2 J( r5 T) @5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88986 F  G9 p  H- y% L" j8 j
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 k9 c  Q* E% R0 i【備　註】
3 `/ |: L  o5 b0 r5 t1 m$ D& `* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ `# g; d# {" d' ^9 |8 m+ {" |5.39.217.77:88982.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

) E1 K: ~0 U1 o1 m/ V! P愛爾蘭咖啡蛋糕
8 S3 h" U7 ?% t3 e5.39.217.77:8898【材　料】8 d4 t# m% N$ `( _1 F0 r
牛奶        
! U, ~  f4 r8 T- [3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
& k$ n7 c9 Y  R5 e  {# }6 b6 {3 U' N5.39.217.77:8898細砂糖        
+ z' V% W4 T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:8898( d4 P2 y8 t0 H0 B3 P; c- w! w  K
水         5.39.217.77:88985 n( E: ^6 {3 m# R/ M2 i
20公克公仔箱論壇/ ?9 l) a# b9 {/ F8 R4 }$ Y
咖啡粉         7 I, v$ _+ E2 a3 o0 v6 _, c
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 J  f% S& O% t. T
沙拉油        
2 W8 b' B8 V$ D  e) u! F% F$ r80公克
7 z! P) ^! U3 {3 i4 `- e! x' @公仔箱論壇低筋麵粉        
  `7 A0 b" G) m; W9 P5.39.217.77:8898110公克
+ X! }# K- q# y) S7 S- o蛋黃        
# D- a  `4 U& n$ X  ?( V1 w. X公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 U$ _+ |  X. {/ g9 I2 N4 t, F
蛋白        
% q$ i, L2 H( q9 F7 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克0 v( [& Q/ L! I" D: {- G: h
奶油霜：公仔箱論壇  l& O' \8 [) q7 ^9 X8 u4 E
白奶油霜       
  A' |+ r% K3 \+ @( I% Q! d5.39.217.77:8898200公克
$ m) u* V% T. Z( A  G! h, p. ]tvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
9 y* ]6 x6 u" O, `# N' ^100公克
* i( R$ C: z! A  h/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb) y; U4 |, y5 _& \
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" s& }: o* I' E
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb' p. w2 C# z3 ^% w) B
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 P7 w) b* `! ?1 l1 U
50公克公仔箱論壇4 n+ ]7 E- f+ v9 \% L6 }
動物鮮奶油        
. ~% }/ R- L3 p5.39.217.77:889820公克) ]& ?9 ]5 A* _% J
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ T) r5 K1 [( t
15公克
" C" B; d1 ~7 ^( \9 t" u胡桃        
! ?7 r5 \7 [& A130公克- A. F: V4 v. J* {
裝飾2：公仔箱論壇& D) q! L  o% K* _
開心果碎片       
5 X8 T& I4 t, ?' A+ @公仔箱論壇適量2 N: K+ }/ |7 I7 ]( j1 T5 p( o
巧克力         8 I* X3 h9 y" I" V/ Z* V9 }# ?
4片
6 F) j2 H4 }  e) c" C5.39.217.77:8898熟杏仁果        
9 D& W5 B' |* Y/ Y. ~% B5.39.217.77:8898適量
4 K$ v% t0 n+ k* [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         ; n$ p+ f) ?  F! q/ Z6 C1 i9 T' g% W
適量
+ O- F& [+ F& [, S. x) Q/ r2 B5.39.217.77:8898       
: i4 D+ y7 }. F/ _; h4 Y- ^" A5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 G: Y+ o  S- f  g% Q& N+ O( [1 M
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
5 @3 F1 O3 J8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
% ]  ]8 j: e4 U% c公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 n# L3 u' o) S9 qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 |7 g# j7 I8 _" N$ |' i公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 _6 }8 r4 _1 l6 G4 A4 z! i
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 `% ~. u1 a3 V, q. k( h7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; v3 a$ I" Q6 b; q9 C- m
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( d3 V& t- t, V2 I5 Q
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 p6 i  y" p& }5 x1 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& W& A6 g1 U5 O6 ^5 i
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* ^0 q, y- |. ?! N9 q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; Y2 }7 j1 N! x" p2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

0 ?. b3 T$ u" O! c
抹茶黃金戚風蛋糕5 G" `) N8 [3 I1 J
【材　料】
$ f% _! Q- f6 }8 U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb8 u) z: m2 P% j" k: i: r% @
牛奶       
3 C2 j9 ?0 `5 g80公克5.39.217.77:88980 y: G( t1 b: l" ^8 W  z
奶油        
- F" k5 e( z0 b, p7 P5.39.217.77:889850公克
# M2 [$ l- ]- K! ~  }) u! x  h公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇2 h! d. B* w4 V# Z
60公克
' H  a  b* B1 f. L( r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇: Z2 N: [% T) k- ~$ X+ _* A
10公克
5 o" t( Y6 P4 |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:8898) z. x4 r- A5 f  O1 ^3 ?
110公克公仔箱論壇1 |: @  v. b/ j8 a
蛋白        
4 u: I- Y: q3 F7 N$ C5 \- J- H# u5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb# C- l# Y4 Y7 J, u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# R) a, _1 R3 J5 S
110公克5.39.217.77:88982 S" f! t) u* Z9 N& b
蜜紅豆         公仔箱論壇  F* k4 @8 x7 _4 a% a- {# x* i$ `
100公克
# n9 ^9 @0 n* ~- Z% b: m6 s5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
4 X7 m' p8 {# ]- Z6 R7 n" B, A; _杏仁粉       
; R9 o% g# R9 R! v& ~, ?5 ^5.39.217.77:8898170公克
3 C1 |9 l( Z" T7 P0 D6 |' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ; I8 n8 `' O& e% ]- b
100公克
+ R2 P) n6 U# v5 P. r& N' {1 _9 B低筋麵粉         公仔箱論壇# L: T+ h6 d4 s. |
30公克7 i. w2 `: S- R+ @4 v0 S/ B
抹茶粉        
4 J5 d5 m9 ^7 i4 P. n9 L& [8 e公仔箱論壇5公克
! ?. e  N# C& n5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         " @7 p( S9 p  P% z- u& V# @7 i% m
220公克
! ?0 Q" l0 F8 \1 j, y細砂糖         ( L# `: }; f+ [1 d- {" [! g
50公克
" ]- W2 N0 C4 i8 h- A' J9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇% w6 ]6 L5 f/ B
白奶油霜       
0 \  v' o' X0 x, b適量
! F4 I/ N7 m. a5 g0 k5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇: R! _- b3 x$ d% k$ F  N
糖粉       
3 J' \; X1 G7 [, x適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ ^  M! @) o% |+ ?
紅醋粒        
; _$ @4 ^1 i# ltvb now,tvbnow,bttvb適量
# ?- Q4 x! [/ u+ a        公仔箱論壇0 n! v, R. b* j( A1 ~
【做　法】5.39.217.77:8898  A6 Z. A' C0 e, R
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。" w- z# N2 ~+ n! s. k
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5.39.217.77:8898, ]  T3 c, b5 g0 ?
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。6 R! P8 q1 s9 J8 Z$ |  ]; t  p# S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.77:8898; \# \3 l: S9 |9 h
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。" F! f; s- z5 g( l1 m
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
* q* o8 I. o- e( [5.39.217.77:88987         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
) W7 t. j8 u) A6 X. c  M+ Ytvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
. l4 O- O$ z: r( K【備　註】# }0 h/ ~. [! ]7 C" }
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

$ ]7 b, `# |% j3 X9 Y) \+ e* D4 G* [; w日式巧克力戚風蛋糕; F  w" ?# k( z
【材　料】# T/ X" x- [% D( Q$ t( x$ O9 E
全蛋        
; g, }  n0 r- @" f% e10顆
2 H+ C, x( G. L  Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 Y  p( a8 `7 w! p- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克. n3 n8 q5 h/ O$ |, z( t. q
低筋麵粉         5.39.217.77:8898- x- p8 f$ K$ [/ `0 o, p
150公克
. {/ Z5 G6 t, M& I杏仁粉        
  k1 N& T2 L8 H50公克
" S: w8 o8 @# q, a5.39.217.77:8898可可粉        
7 z  Q( X& C) J5 }% ]- _tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb; i) C' g0 T7 u) E. {: W: l
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# F6 [5 n9 N
200公克2 U/ K4 k( T5 \! c' f
裝飾：
4 ~5 v: R: o9 P! R' U公仔箱論壇糖粉       
* e5 z1 h) Y& K: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898$ M3 `( k- Z* E, O/ @4 _) X0 O
        : \3 Q! r+ f# Q+ W. s( d1 I
【做　法】
) P2 p. |, q* a! ?) _  ^- S公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。7 ?" J! f0 y/ f0 b7 \7 K$ L
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# T$ Z' S, Z& v; [
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。, c7 _$ v/ ~1 A8 b; v% n
【備　註】
, b1 D4 c. Q/ O5.39.217.77:8898矽膠半圓形耐烤模／12個
/ A* v& W( [1 D$ o" I9 ^* y公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
. x5 k' y: U8 E- N4 P8 w9 y6 b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: g1 d; x4 s9 F
鄉村香橙重奶油蛋糕
- w$ w- o9 B! N【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F" f; a) |2 M5 L2 U6 T
發酵奶油        
' [) Z/ b" i" R( D/ w' @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
) i3 u! ]& t" J0 }; H3 O公仔箱論壇細砂糖        
' b' E) R0 S! q& ?170公克: B' O0 b, Y+ d& I+ H! `
香草精        
4 l( ?" a9 n1 y! P5.39.217.77:889870公克
1 n2 f9 S+ F8 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" E  T) _. V/ j  E' S; Y; ntvb now,tvbnow,bttvb4顆! B! o( q: l; }
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 ^* Z8 N7 r+ M) r: c% L, W* _
250公克
2 w) V6 @& K% b* i5.39.217.77:8898泡打粉        
5 l* v+ t* M% p% l8 Z: U& r公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb; s9 G. s2 n# C) O- ^2 |
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( f* R4 C5 K3 Z  N4 B
2公克公仔箱論壇  r; j: Z6 g1 R. E
柳橙皮丁         5.39.217.77:88986 {" j" q1 f2 [5 S0 g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 t1 p; ?# R, G9 q$ I: F) r
蜜汁果         公仔箱論壇2 D! I7 b/ }! ~6 l
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* i0 m& t$ A& Y( w3 x4 S' M
裝飾：
& W0 a/ O  ]& n) B# b7 a8 @公仔箱論壇香橙片        5.39.217.77:8898; Y: t+ ~4 t) E/ G  l
2片* u4 n; H& ]( v* f! m9 U
       
/ X6 p! o) A$ H: {3 Q公仔箱論壇【做　法】
( g6 E1 f/ Z% f, E% \6 ~: c2 p/ U9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。, s1 v% p. l5 W/ O/ ?
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( c6 C" J5 ?/ C3 H+ Y3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 g7 S7 s8 Z: R6 F5 D7 n
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- D  e  a2 ^, `/ X7 z
【材　料】5.39.217.77:88981 n0 _9 K/ l  b" t- J( a
細砂糖        
5 m" F% N3 z; y# O: y% F公仔箱論壇117公克
8 g" E( \/ L& W: B5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:8898' e6 q+ R3 B9 w7 f' Z
30公克) j/ Q8 S9 j* P  L( A% C5 c& J, w
蛋黃        
, h3 d+ f2 \: f1 c% [4 `0 `6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77:88983 W5 ]! K! e' e# m+ R
奶油起司        
- `& R' e1 e( f+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 x. ~/ D7 D. P! e' V( J; B
吉利丁片         公仔箱論壇0 F6 y+ y9 E4 _7 F  {2 j' h2 B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- R$ W& M( L5 e0 H5 h
檸檬汁        
- H. G: A0 l. H5.39.217.77:889825公克/ r' F& H% R, K2 W8 M, X7 j
動物性鮮奶油        
+ N; H% h) P& K, h" a6 {公仔箱論壇400公克
8 d  x% n0 E" o8 D, R抹茶粉        
4 H: o1 L1 Z3 N& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* g3 W7 q7 M# V* F% B9 O0 D
彼士裘依蛋糕         5.39.217.77:88983 a9 Z/ R2 [. b+ T: o6 l
1片
! Z, V9 M8 F6 A酒糖液         5.39.217.77:8898' |* o) ~4 G' C6 z  I* T
適量2 m! T* K$ @( F, U. z. [4 P
        8 {  \1 O% J; u7 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 W) n# L. X+ h# {! j. ?6 i
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
' P% }7 z7 m3 G" Mtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。: Q, T3 I9 D! ^6 W
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
6 ~1 B; r0 D4 b; g) g% d" ?4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# t9 G, o5 d" X4 R, x. P$ L5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" e5 ]1 _9 X* n2 o) @
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。: r2 z9 w  K- P0 \/ V) ^  U8 o$ q6 ]  \
【備　註】
) u- R' I8 I0 O5 W彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( k- |8 F6 v7 O' j5 l
伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.77:88982 v" T8 ]9 f. h  z& I$ L
【材　料】6 Z- ~& v) z+ m5 }% s' l
水         
- l" c9 y" z3 B( o  U/ o9 r1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb. V  d4 R7 r. h! ^
伯爵茶葉         
- q+ l9 I$ f8 ]公仔箱論壇5公克公仔箱論壇7 s# ]2 u# t; `( Q2 c$ w8 [
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 m5 i% w# e3 P' x  k8 b* }8 }
70公克( ~. {3 c' z$ g/ Q" p) o- K
低筋麵粉         
6 I7 n/ C' n# D& b100公克
9 C2 C2 F/ w+ x9 X& e7 g- P5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇, @! b2 _+ M  r# K4 l
2公克/ B8 L  M% f# {
泡打粉         公仔箱論壇& b6 h0 a6 v$ ^
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* |" |. d  e- T
蛋黃         
1 X) g& e$ k! {! [  f& t  y5.39.217.77:8898100公克
! f1 X; X3 u% z% F0 j$ w* ^$ O蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 ?4 @" U1 R5 ^9 \7 b3 K* O5 g! K
180公克
, n9 ^& j3 E8 A/ t3 T* ]! r, G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇. z. o" O3 h9 i) P0 Y" C: [
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ E3 E# [. }4 o# L
焦糖蘋果：
0 ^& G- _0 b+ i6 x! L. S. b- H" R% O5.39.217.77:8898蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 K6 t' w- u: {9 C0 `
1顆
. C6 e, c3 u" g& |5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, n$ ]% m  T
40公克5.39.217.77:88989 P! x. p1 q2 M/ t8 [
細砂糖         6 [# W5 }! S6 q
10公克+ f6 }  M& G; Y* @& O$ c
白奶油霜         " {# d7 A, W# `( _  N5 h7 U
100公克
$ U3 S4 i& @4 G. W) E2 B3 V5 ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
3 D& v/ ~* r) L蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ u1 d0 W) K1 t5 F0 T# ?
適量' @  A# i) D+ O+ e" w  h$ d
草莓         
6 ~; ~2 t" v2 y0 |" ~公仔箱論壇適量
: z; t8 p" S+ ^9 T' ltvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 [4 j; \1 h/ t4 R
適量公仔箱論壇2 d0 S' f- X9 P% o
奇異果         
) G$ i9 W8 U6 ?' ]5 _& R2 S公仔箱論壇適量9 b4 u9 G3 y5 N4 p
藍莓         
/ ^; g8 P% ^% {: K2 u. s2 O3 w公仔箱論壇適量
+ f7 v9 _* b! R# o. X' R巧克力片         
0 m" O9 y& P: d適量公仔箱論壇, I( J) ]  e: R
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 [7 u! j" z6 }* \2 p
適量公仔箱論壇$ U' {6 Z4 O9 @
        
" h: g  r8 |( T3 P1 d( h【做　法】
5 T. X' [( s" d5 d1 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:88983 a: F, C9 s' W+ D) @* y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: v* r7 n! L, h( n1 O" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  Z) [9 E5 }. g3 `0 C4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, S- a) p/ R% g0 ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; D. b# N( ]+ W/ F; @) F6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 Y( p& o3 `" m
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 M4 Z' Z5 f: |1 {, Z; h  G
【備　註】
9 g- D+ z$ C8 m6 E/ |( Z1 o* wtvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
, a9 E9 N, i( s' G& j1 e公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
( W* M* N" t6 _公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  X6 b. G0 I. L3 o, J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! D! ]- R8 H( d7 T) k
【材　料】
8 J9 y. K1 m* x5 K0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
/ g" y1 A! B! g; @7 f5.39.217.77:8898300公克
  k' G5 I9 t, X4 V( g2 L$ C4 T泡打粉         8 t2 O6 Z1 O# F" a
5公克
/ p# Q& f! G8 h公仔箱論壇小蘇打粉        
7 o& ?! K( }8 ?. m3 p5.39.217.77:88982公克
( ~5 w; c2 J$ h) j1 u$ m奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% m6 \& q$ m4 x/ \! q- b! o
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細砂糖         ! T9 z( R$ O7 A& P0 {0 F
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沙拉油        
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溫水         ; Z% @5 _" C7 ^
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可可粉        
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3 s! C: O- ]+ q0 B植物性鮮奶油        
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藍莓醬        
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巧克力晶片        
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櫻桃        
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- j( u* O4 E: ?) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88983 E$ m) Z! ?9 [5 u+ `  G  z
【做　法】' ?7 f: _# Y! h4 [0 F
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 `2 c6 p- E. l; F2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。. K: ~- r3 H6 N) r" D; {
3         將作法1加入作法2中拌勻。
; o- T$ @/ ^; \tvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
, u7 T7 G: _; K3 L, t# @5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 E9 v7 d* \, ~0 N6 r( m6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; z4 U. H, W( h" m2 w2 Y
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! K" l# M& O. ?) M% K* S
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。6 t& `! U5 ]; m+ X: |' r
【備　註】
- s9 I; ^; ~( M1 y$ j$ M5 b公仔箱論壇數量：5個