BeiDouChef

$ T0 H" U3 ^3 j$ H. D咖啡風情戚風蛋糕
9 z* H' p7 m. P5 q: ]8 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" s! L& B  ]5 ?) p/ |' A, z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
6 w6 R* q6 s# @; {  L. N4 a5 `公仔箱論壇75公克5.39.217.77:88986 b: ~0 Y  z0 M1 r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 M; T7 N* f2 G- C: V: G) ^% [6 s
18公克
1 O2 S% m1 M& V+ w; L" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 {- U# H0 F1 r2 q5.39.217.77:88981公克公仔箱論壇+ x3 W  i& i! e5 _% A
熱水         : o$ {# Y; f* \5 F1 M
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 |3 q& J% H$ ?0 ]( J0 @' [( X
咖啡粉        
! S" s2 {0 A# x+ H' w) }& @tvb now,tvbnow,bttvb6公克
, ?" A# s& _: l' n& x7 y5.39.217.77:8898沙拉油        
4 V6 u* M5 `0 Z( Y% X4 \6 Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
% v5 o. W: O, k7 s' n# ]( e) j公仔箱論壇低筋麵粉        
6 @2 B! B) G  B, j' u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇% `1 n+ z2 {; c7 \
泡打粉        
+ {# \5 d. |% I) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
8 v" q% ^9 e- V( N- B1 H+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 u# _6 }: J) N! r% i150公克
  a3 \/ ~3 _6 m) J) c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% F' Z# }9 G2 H
62公克5.39.217.77:88989 n/ a* u7 L% u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# \% ~3 }, w! c
細砂糖       
# y! P7 n( n$ N! ^# ~; q$ Y" m& H50公克
3 i) M9 E2 W& U! G+ h5.39.217.77:8898水        
! c: u; ]: z8 C5 p' C% @4 V公仔箱論壇15公克
' k% J3 s0 X# k5.39.217.77:8898蛋白        
' B+ G8 x* T* b2 J- ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb65公克
* C4 w4 k2 }- `. a3 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ I/ d- |0 {3 G0 x7 R7 r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
% D9 M* [# a/ {1 K濃縮咖啡醬        
( S/ n2 t* _7 Z! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# T* o. y' Z* |+ V* n7 h0 N+ v0 a/ O5.39.217.77:8898裝飾：
+ F. Q* T7 M3 `9 n* h% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        5.39.217.77:8898  r$ w- G' i1 E& @! \" T+ @
適量
! _0 ~; N% f7 v+ w6 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         . Y0 c7 C; C7 b+ M
適量公仔箱論壇& {2 x) \- P* e6 I8 H+ H1 W* B( h
        4 v  E) D* q, v/ H- w4 K# m
【做　法】
7 s* Y4 a+ a0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
. d/ g9 q' v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* @/ a# ]+ p8 c. ^* E! Y
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5.39.217.77:8898* i* D% m" C* c0 I
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 b) I+ v  R% r9 i- `" ztvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 F( N; [" ^9 [. x
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' t7 u& ?: u" \8 o, F
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 q- D3 M- B; e  `* l# N3 M/ `
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb, B" q% @2 ]  T- `
【備　註】公仔箱論壇/ l2 m: U0 e7 ]; j+ t
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 M- f- b; i* |- w7 v
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

! i# w" L0 L  E0 \$ P( X; O1 }
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇2 h& f- Y0 o# ]3 k9 Y$ N3 q  ]+ v0 ^
【材　料】公仔箱論壇/ |& b2 w; h" g% S! J0 Y: i
蛋黃         7 q$ E+ {) P+ V8 L# D
75公克
  p) g' `4 y( W4 O  _% Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ B# N) k" |) ]2 s# [, m, _0 S& Z5.39.217.77:889838公克5.39.217.77:8898+ p& L, L1 F  [" P; |0 P" ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' b) F& f3 W& s' B/ @" o+ D
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ `2 Y- X" P
沙拉油         公仔箱論壇' t$ a0 G9 ?' t: S: O2 \2 B
45公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N, a# Y2 l* I9 O8 G. T% H
橘子水         5.39.217.77:88980 r3 k" n; w7 d- s3 V' N* s
58公克
) w, t: _/ V5 ]5 w" K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! `+ G; D, @' B& C7 y1 R
75公克公仔箱論壇) Q4 Q; H9 _" X' l( u$ o- ~
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 s- d- Q' B8 W4 `  o
2公克
/ b% R; {& S; n: |' h公仔箱論壇蛋白         0 G+ p1 V" ]; r7 N# ]% x9 n! K
150公克* n( {' W" s) ^/ v$ N: ~
紅糖         5.39.217.77:8898) V4 P4 P9 v9 u
75公克tvb now,tvbnow,bttvb, C1 a- E2 b" G
內餡1：
& J+ j- @4 i3 k- R2 @- n  L; W9 C5 Xtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 I* x4 a5 d4 T9 b$ r
100公克公仔箱論壇/ l, e: S6 z  D4 a
無糖榛果醬         5.39.217.77:88989 K- T; m1 O) ?4 U
適量
3 D+ r+ F6 L: D6 C9 E( K6 m公仔箱論壇內餡2：
# l' Q% G# u2 K1 y$ D3 G- M. q, n4 Q無糖榛果醬        5.39.217.77:8898$ e+ a! W5 Q0 K/ k3 b9 u
50公克
# N3 g6 U/ ], B  Z) r% {* C5.39.217.77:8898牛奶巧克力        
" J* E- W9 }) e: `8 i0 d8 O- N公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb. C) I( T  j( W. m2 i
玉米脆片        
: w% x, ^7 @& @) U: g% m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 m# ~* K3 I7 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb& [" Y! }! [  F% x8 K6 u3 ~9 C. F
可可粉        " L; H* b4 X' c  }/ N
30公克
5 W4 y* Q- ~, ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
- a5 ^  J0 s# Z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 s0 p. _& Q- j$ W, btvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         5.39.217.77:8898. A* X$ t& |# [' K
200公克, ^( S' y: `9 u! n( q8 k& a
葡萄糖         ( j. k8 O6 l3 R$ ?2 |
175公克
; C2 P7 m$ X8 \5 j8 Q7 v4 j5.39.217.77:8898吉力丁片         公仔箱論壇7 D7 I7 m# v5 f! `) w4 R
4片
5 M! F5 Z$ H& r公仔箱論壇苦甜巧克力        
5 I% ^( B5 |4 Y* ^公仔箱論壇200公克
( h3 |4 o# x3 m! i' y; W公仔箱論壇        5.39.217.77:88987 I6 \& |; J% B! y. O; J/ x2 A
【做　法】" l* ~4 y) _% L! W' L( N% m# F/ M: P
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S1 I; G' ~7 ?7 y. T
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5 Y5 b/ J' R& ]' c' d
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ ]$ [: I& j
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( ?: \; C" c2 P6 C8 M' b9 B* D4 f
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; O; y+ C5 L' E6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
! L* T3 [7 \0 A  g公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇3 z+ x$ y  e" v  g+ m8 D+ |! N' S% R
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

' G- T4 I* x: w, x) }4 _5.39.217.77:8898濃情巧克力蛋糕
: C1 F: E. t: v. ?2 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) A6 _1 t8 T. Q. h) J1 p杏仁膏         " f6 s/ Y% S& z; h+ ?! f
200公克
4 R6 q; y& c( S( J公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898  @9 ^0 v1 p7 B" \9 B  `: w7 i
240公克
  w! H0 u4 a" F, H$ D. e  a全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ i' j% E* T, Y/ f
300公克
' _8 ?; G# C3 _# {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 C( [+ ~/ }; F' U
200公克
/ ]2 P- Y5 Y: B$ s3 Z$ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' L* Z9 W1 |: r! ^
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ [5 h& ?7 C
可可粉        
$ M7 {& U0 ^5 ^- A: U8 P50公克
, j% z5 i% k' `- H' Q; D# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
) V* B8 e7 O5 X: x' B' _/ I公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A; R% K1 v! e3 b; f
巧克力        
/ M. l+ D7 N/ ]& O1 Z! i1 v# Atvb now,tvbnow,bttvb100公克9 b7 b* @  j' `- V
發酵奶油        
- o! H  ~) F, f260公克
# C0 Z/ R' c7 ?" X5 G+ f  p公仔箱論壇內餡：
' g, t& x* E0 U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: `4 x. m4 G" R2 P; Y( w+ j
適量
; o. J% g% V+ ]" ?8 ^' X黑櫻桃醬        
4 C0 ~: V+ h" Q0 ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb適量
, p& g* t7 K0 p, @2 o裝飾：5.39.217.77:88987 q2 [* k7 I; w- _, ~* ?
巧克力淋醬       
: M7 R' f1 i- I5.39.217.77:8898適量
) g! p% G: W% M# l7 O+ G公仔箱論壇手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 f: j) ]6 ^+ s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 ~4 y& T! ^' L. c! p
鮮奶油        
9 q/ Y, o+ @7 ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇2 C. _4 ^3 N% ]6 m# u( W
軟質巧克力        
0 W* G1 M  ]2 D0 P$ Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# H; ~- v4 x" s3 w: o
杏仁果         0 _* G- S6 p# f
適量
  C( L: j3 f4 ~: Ztvb now,tvbnow,bttvb       
! g! ^! D# C. w* N公仔箱論壇【做　法】
, Y2 o9 U' I- g; G* @% F1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5 i3 v9 V( s3 _2 t3 A7 e/ f
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
1 J0 _/ J$ X' ]& @0 b3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 J# B( e2 \  [- Atvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
* h7 z' ]1 J: J. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。; _/ o5 I# m2 e. O& P4 J
【備　註】
/ f4 t4 ~+ _2 ~8 q6 \1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
* t# I0 U: z+ I. v公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

% _/ l6 Q& u) g+ |" A0 K1 W芝麻豆腐蛋糕9 ]4 [1 `6 N5 g1 }% F3 Y+ S
【材　料】公仔箱論壇% N5 p1 S2 B1 W
蛋白         8 V. w! W1 n" `8 z! L8 G8 V% j
250公克+ `+ I0 s+ H% ^( V& t% B5 s8 [5 r! {7 r
細砂糖        
# {, \  ]0 \  W8 q# Z, d90公克
$ c/ J. y0 c, H- f, Y* p4 R低筋麵粉        
  a) _& M! C3 i+ @/ p165公克
# g; V" y" q; V+ L3 r1 e! ^7 K公仔箱論壇乳化劑        
2 R: s! R) O; btvb now,tvbnow,bttvb45公克% i. J! _/ x. |1 w8 L
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! m) d+ u+ z8 u
120公克
, e; P& i' d& u7 R+ K% I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         6 C# L3 g3 E* h  b* L4 `
45公克
  k2 G) c+ `2 p% c# Ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         - }8 {% W* A( F3 `" a5 H
20公克
/ L- n1 P& N3 b+ u芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d+ M; D: D7 `" x  _% L
芝麻粉        + ^$ T, e( b- ]: A6 a4 u3 w+ [; _
200公克
  f- V7 M8 y# [" A* L6 Y9 ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        
8 m& m  U+ h: ], h- F6 _) S0 z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# |7 x+ f: A( ]: X5.39.217.77:8898裝飾：
& D, d9 [; v. I1 n! S, h5 {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
* T1 i- A3 e, ~2 n8 i適量
3 s7 H, X) Z4 {) r# y( t公仔箱論壇熟杏仁角        
+ @: D4 L) \# I# r7 b+ j適量
' w2 X5 ~8 o% Qtvb now,tvbnow,bttvb       
8 ^5 c* {4 o+ m* N# Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h; t) ~7 i) P" J$ M5.39.217.77:88981         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, s0 s# S4 M: }) i. a2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 |) |* R' H1 Y3 j1 t
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。2 [- W5 }* z9 {! v
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
2 I8 B' I) A4 v, |6 b5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88987 q2 s. K% I+ G1 w
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。2 s; \) W9 g7 l+ ]* H2 N8 z
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

2 h/ {( s' K  U5 r
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* V! P$ \! p  x
【材　料】5.39.217.77:88984 h1 f$ c. @1 [
牛奶        
0 y# _8 A/ v0 j3 j! z2 w75公克! N. ]* d) [/ ^' W
沙拉油        
* {; I; Z: N7 F) o" r% J60公克
, I/ E9 M7 |" W6 G低筋麵粉         5.39.217.77:8898% z9 |0 w7 c  Q3 ?7 E
150公克
# M3 E2 }% c4 F" M: t  mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 W- Y2 Z2 C) R* ~  {
2小匙
* R6 b& @5 p  ztvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 X+ d/ f: M/ I0 Q% [* b' \2小匙公仔箱論壇& U! K6 S; ?5 C
烤熟胚芽粉        
' q* `- o( @3 y  r2 B3 |50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ N; f% I4 l6 s' Q$ i
蛋黃         5.39.217.77:88981 Z# w0 u6 i- K3 A
125公克
. K( U! I+ s" E1 z/ Q+ K8 p蛋白         : |1 g) n; T4 i* k" e
300公克
% i" a! W7 L* p# K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! Z' B+ @1 g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克7 {% s) i; J8 f& \; ]
內餡：公仔箱論壇  M( Z+ L. x$ `  R
咖啡奶油霜       
4 W. [; B* n; B* S/ \7 b- G( H適量
( A! E3 l/ [  x3 i+ O0 ?, mtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ [9 H- @7 r0 d  `2 ?* L
適量
) j/ t# f2 S7 n裝飾：5.39.217.77:88982 q) y/ e4 t; e6 D$ w4 y
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb% s1 u7 f. n% n% f! w% m' X# \
適量
$ [  g6 a( G9 p0 M' j- y3 k5.39.217.77:8898開心果         7 Z( ^( C0 t8 f
適量
# _1 M& l  D% i  Y& C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 B  T4 |5 s0 U0 v  A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' @( \( v$ V" `2 |" D9 u
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 ^( Y2 e* P5 `8 k9 G  \
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88981 q* w& i- ^  @) g( j) O
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# O! W$ [% T7 ^6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& C+ U5 E& z  z. ~' l% I5 ?4 O5.39.217.77:88985         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

& J9 c: |/ d0 z7 \低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 u$ h7 }& j& [
【材　料】' [8 E+ i8 r+ v4 T/ q  \1 C
豆漿        
+ D" b9 l" m0 U( ~6 L& \tvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb, b- w* x8 H& j1 u
沙拉油        
7 J+ x0 F1 J- }- E. I公仔箱論壇85公克tvb now,tvbnow,bttvb- {- P# k4 N6 w6 U6 s' g; ^
低筋麵粉        
' E- W+ E. l+ U) [( G) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( P) M8 |' J- [2 F玉米粉         5.39.217.77:8898, v% t: r0 L$ |! X. o2 o& k+ h
20公克
2 G  V3 n" r! T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' P% c6 ]1 D4 B0 k4 b, n! e5.39.217.77:8898250公克
. R. E7 }) W* V4 Q4 i' E" U4 L- [5.39.217.77:8898細砂糖        
* N4 Z3 H' S% \" y! C公仔箱論壇90公克0 S. N& ]0 B  v8 g
內餡：+ r/ `' n. |0 |6 z/ k
紅豆餡       
, k! V9 O$ ?. F, L5 E9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 |- Y( J: W8 S9 I# E) i- T, n# x
       
/ o! Z% T: G% J, ]5 S% f6 G【做　法】+ @7 _3 E- X( Z8 V- S3 E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇. r' V  \2 i, L1 A9 K
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: t( i7 k' ~9 c# t
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. C4 W  ]" e% A; [4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898$ p+ u0 J( {* S9 W
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# g: I8 E% |/ r1 |【備　註】
* d$ @( c8 B8 m2 i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇* F* ~& t9 c5 I
和風栗子戚風蛋糕
7 c& Z% S9 G% N; t【材　料】
) B5 V7 R0 H1 ]0 ~5 w2 h0 k: r公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" V; z6 f3 U) Q( v# e) J
60公克
# J( H$ ^5 ]7 Q( N  b發酵奶油        
$ q* k2 v* }4 C6 O20公克
" ?, q$ p' {2 S3 d# L5 N2 o) W5.39.217.77:8898沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ R( R% g, R; `3 G7 R+ j  q
40公克
& o( q. s5 I8 l/ l( F5.39.217.77:8898栗子泥        
) b# N) k  R( E9 M' G公仔箱論壇50公克公仔箱論壇* ~3 L+ p% F9 \
低筋麵粉         公仔箱論壇' c, z4 j8 r4 o
100公克
6 _8 B$ h$ |  X2 N$ d0 d泡打粉        
5 L2 ~0 x4 Z) A0 {2公克tvb now,tvbnow,bttvb. d6 \& A" s1 W( T/ P0 B' W
鹽         - b5 p; G0 K/ y
2公克5.39.217.77:8898: j# d& ^; ?6 n7 ~
蛋黃         + c- c* {3 R5 K1 y, O3 x/ Q9 Y
100公克5.39.217.77:8898' G8 c/ C2 H$ @4 C# L6 ?9 ^
細砂糖         7 g2 w0 a* X: [% F
100公克
1 ^3 B! N4 B8 ^" k& Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' U2 a! n0 M# W& J# Q
200公克
& M- u6 W  a0 }$ z% C+ ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ y- l( D* H  k
牛奶       
1 T' v4 Y5 c6 d" T250公克
; N  D3 g: T4 n% N+ Z# C2 m公仔箱論壇抹搽粉         , j2 n* e5 `8 D8 K1 ~7 `
5公克
' X5 G# J/ l  F) f5.39.217.77:8898卡士達粉        
( m* Y, I4 W; M5 |3 v$ b5 z1 b; n; z& A75公克
  S8 G$ M8 e; U. }* Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
& ^7 c; Z! h, W& Z% ?4 `6 j/ ]白蘭地        5.39.217.77:8898  B1 A. Z% U* g, C" P* y( R2 x
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k. s0 C2 r+ e' Y2 c5 l
栗子泥        
8 r  g9 W# a/ Z! d5 m200公克; ~8 M& F3 v6 v1 E5 _
動物性鮮奶油        
0 e' @' u& |5 t' J& S2 J9 x+ ?$ n公仔箱論壇200公克/ a% `; f8 E1 h, k3 z' W! w% P
草莓        
6 x( c/ ?0 Y1 W7 b, H# E+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. T7 a" b2 \8 F) R6 D6 k. `5 j5.39.217.77:8898巧克力片         5.39.217.77:8898% j6 ~5 S- {9 i& V6 }1 {8 E
適量
9 J! A+ }1 K' z0 V) h  g5.39.217.77:8898薄荷葉        
0 U: }5 L* Q( \* y4 A/ [' R" I5 W6 C. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; z8 z% J. y' _
       
" g* j4 f+ }8 }  L2 e, d# ]【做　法】
" j) J& u/ x3 K- v5 X% ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。2 S1 D8 G* T7 k* Z& L/ U
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" @1 L2 c  F( o7 [( O公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 X/ F3 _  h1 z+ ]3 }6 z( ^" z* C9 L公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 L3 O7 S6 N) i  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* h. y& k" _: H5 S3 o
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.77:8898$ @% @2 G& [( H
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
$ b! T3 g; D( y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. v. q; ?  D: q( L; v! o- |公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

7 }. B1 x  P- X3 _2 S黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ d! ?, a3 o1 r1 D* Z  ^
【材　料】
4 z/ K3 t: R1 r/ e+ e6 V公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 q) i% v# I5 p9 I/ R( E* U
85公克
% b6 R( {! R1 N( `  _8 Q$ Z' \- Z抹茶粉        
2 ?% ?8 j4 W5 d' Q7 D' u9 @公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% |+ _7 d5 m8 R3 y+ R% U& a
沙拉油        
5 D' `0 Y; s+ Y, h$ {) D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 U; Y9 V* I  p- E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ l. b5 N/ ?8 X: m6 W, p
100公克
# R& [) I' U9 a% F1 r5.39.217.77:8898泡打粉         ( w' `/ p8 }' F* P' T- U
2公克
4 ?" V" _* I! q5.39.217.77:8898鹽        
& @4 z3 Z' f5 b! n* ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 ]8 h6 f8 I- t" A. N' o蛋黃         公仔箱論壇9 e4 Q; U; ]0 x5 n7 R
138公克
) t9 C0 @0 j' Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" C  h  `9 A4 Z; \( m" p5 i275公克5.39.217.77:8898+ m/ f4 n  M. D6 j
細砂糖        
2 s* H) N( U* s, ]' S: `$ b150公克
% `8 t/ j1 s. u. E) V5 B+ Ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 N4 o8 p2 H* y
75公克
1 c& G2 H$ T$ Z5.39.217.77:8898內餡：) g+ F% p4 a! N
白奶油霜       
" j* i& J+ Q( a/ x6 N1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 e8 @7 i" j0 [# f9 [裝飾：
0 I+ k' k& ?, D3 k; n6 b* ~巧克力餅乾屑        公仔箱論壇3 W( ^. H$ j3 k" N6 P  \
適量公仔箱論壇0 z' M2 `. {6 N5 G! j7 v( F1 t
        tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. @# J: O' h! e1 f
【做　法】+ R# O; Y/ n5 \/ g) Z
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77:8898/ O, N% [4 v( O1 Y% q
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。" N) J! z! O: k  L# C8 q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 R9 o3 ~  c: R* {# ?
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。6 g& j/ Z3 A$ A5 }$ ?% b9 }
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ q. b$ D3 p* ~$ l$ btvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
1 w4 X2 Y2 e& _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88980 j' x6 |+ Q/ S7 }: z# e
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77:88983 h4 U. ?4 S& g* z
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( n  x& ]" o$ p0 K3 Z3 f  d/ T愛爾蘭咖啡蛋糕
' d% N: s' G9 d3 k5 z$ B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 y( M2 p1 M* V/ v
牛奶         + D+ R/ O( [. u1 k9 A' ^- d+ c! D, k) m7 Q
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( {; z8 \( K! I0 x: h
細砂糖        
" R. e' E  G! w" o1 h1 Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  I& ]6 P) H
水        
4 u: J+ \+ O' _9 m/ C- I& H! l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ X; g# X2 `* x5.39.217.77:8898咖啡粉         5.39.217.77:88987 p: @! Z1 c! a: {7 ^# z8 U+ J
20公克9 x. W- H2 D3 b! X# e
沙拉油        
$ G8 s* W; D; |  c80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 X" y& h" I
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( _; I2 o9 _: p$ J, Q
110公克
! W* X/ c- _) k3 d) }蛋黃        
1 M! r$ @' s; E; c9 \70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; ?# B0 `4 o" c( c  f( Y- E6 u
蛋白        
/ }5 C' `. G$ }. O! Y% b200公克
% s+ k+ s# t2 W& a+ u, i$ A" u+ b+ htvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb* P/ z" J  P0 G! @
白奶油霜        8 E+ v% t/ E  b, g5 w5 n$ u
200公克公仔箱論壇% T4 k: q& ~- J, y- S( \. I
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 D4 p" K5 `5 n6 w
100公克5.39.217.77:8898+ v8 h% ]1 x5 C2 J/ v
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.77:8898# b2 `3 V0 k$ c9 \" ~# u  {  v
30公克
5 R, j+ I+ n$ C4 D+ x* h9 S3 R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
6 k9 k! |: I7 n9 [  \; }+ |: I' }公仔箱論壇細砂糖        / \  @; B, e0 @
50公克
) W& H( n- g9 S, _7 K9 v9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
1 c, `( n2 r& h  Z# W/ ?, }  N( {20公克
  g# u* \  i0 i) v  C8 w發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {  T( \4 _$ I& k# X
15公克
  s6 Z9 s0 A7 s公仔箱論壇胡桃        
, c! s) _' w3 g' i7 {4 o4 H  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克5.39.217.77:8898$ I/ b" e" V* J, v
裝飾2：
9 J& [+ l8 h" V8 z+ {, T  @開心果碎片       
4 g. M! s  E' e4 J' Xtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ W! z9 E( q) s  v8 Z# l2 J
巧克力         5.39.217.77:88985 I# @3 l  A# a% B
4片
/ y/ m* J  @" E$ O, i公仔箱論壇熟杏仁果        
: }6 s/ N( {! j  D適量公仔箱論壇2 {: l4 W* L2 [. c
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 k9 @/ M8 e+ L0 \" C+ a
適量0 C. C5 `/ I* N! n9 p& H7 C, G& E
       
2 k, E+ e4 N1 k9 G1 \2 v4 v+ L# u【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" {% Z- F& C! e
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 ]: d. w3 [2 X7 z( \4 G
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ i6 m: ?: O8 U1 P4 W3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77:88989 [: v4 D0 z9 O1 A5 l" C
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 i; h& V6 y  o' I3 d& D5.39.217.77:88985         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; |  H+ l0 c7 K$ @( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 \0 S( O+ g1 g# x/ M5 r8 J
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
( L( V+ K( Y. S/ _$ Y% G  A3 r公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
( B9 [$ K$ [* p- p5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
$ j! z  o% l! m5 V% q0 r【備　註】6 I7 Z/ P) P& ]0 l
長30公分／1捲
* w  ^# i$ @4 y9 x9 y* Q5.39.217.77:88981.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# w4 F# M1 r$ s4 R& Y
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 B- {4 M' G; |& N抹茶黃金戚風蛋糕
' V9 R$ v" F' {% u! q1 g【材　料】5.39.217.77:8898/ x9 r6 i/ G* U
黃金蛋糕：
. H2 W$ ]/ y, i- Z: C& U牛奶       
' L! W7 I& A5 l( E8 ktvb now,tvbnow,bttvb80公克; J! \: a) D: j& [
奶油         # n& [" p! t& ^& c; X! t8 [
50公克
& Q$ g7 c5 ]8 H6 e2 f* }2 R4 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, T. K/ O: K2 G$ s) Y0 A
60公克
4 Y- n; |5 z: I6 a- [玉米粉         & D0 w: t9 G* Q0 [6 v+ N
10公克5.39.217.77:88985 J# A; N* [! r' v# f" J6 c
蛋黃        
6 L5 ?+ K$ N4 A: G3 N5.39.217.77:8898110公克! Q$ w$ ]8 M% D' j# l* R8 s6 Y
蛋白        
1 {1 B0 s# R+ D" u3 P4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 U& {& e9 T" O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  }; r2 o7 {7 e& S$ V5.39.217.77:8898110公克
0 o9 i& z. o+ P5 A7 f  Q- x4 E蜜紅豆         4 ~, S+ ^6 k1 ~9 I, \! a& Q
100公克
4 z) u' w9 ]4 H! x  ]抹茶蛋糕：
4 Y( Q6 ]- d% ?2 P5 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        4 x2 P/ S& Y1 I
170公克
( j" s7 R0 ?. @5.39.217.77:8898糖粉        
- S2 x9 j6 ^1 M8 q$ O* jtvb now,tvbnow,bttvb100公克4 L/ Z. \* ?/ v) a
低筋麵粉        
3 p$ a# M  R- M' n5.39.217.77:889830公克
9 a) t( N& P2 F$ p8 r1 e  N  V抹茶粉        
, J$ `- @" f0 @( k6 \5 m/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克6 d; X7 k/ w4 _- ~) [
蛋白        
, S6 e1 S- ^3 m6 V. K7 s' _tvb now,tvbnow,bttvb220公克" y" _  ~8 r' d1 _% r$ g' c. s5 f. {
細砂糖        
9 j9 F0 w6 c, L, `6 M: ]5.39.217.77:889850公克
( Y( [; M: K, b公仔箱論壇內餡：
0 L& Q( y( M+ {( t  ^# btvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
1 h& C/ J( ]6 S3 C0 t適量
! }  A: Z( W+ n0 ]5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. y/ y) W6 l3 R3 B* ^0 M: N- P
糖粉        公仔箱論壇; }0 \& u7 v% V, c7 @  R: ?
適量5.39.217.77:88982 M) `% G$ _7 T5 J) J% i$ I
紅醋粒         公仔箱論壇  [8 f( l9 Y3 H2 s! h
適量
# a" k. w  w) d* K        ! Q4 m, D2 r3 d0 T4 o) a7 k
【做　法】
, z* K! e- K$ y- X2 P4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# W* Q+ o, Q& P6 x
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ a% B. V2 S* K7 ^/ o$ k
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
/ q# U+ P$ p8 x8 z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇( G  Q' Z. ~7 l& E  I
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; Z! d- O, P- b% G$ r% Q# Y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
3 x" o) p) ?* k$ Qtvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77:8898) S; `& y0 Z" q/ U$ ]5 C
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
0 |# c8 h7 g& @2 W/ _9 C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇* R$ R' f+ Y0 S* n, I
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

! ]3 U* q1 l8 L/ o
日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.77:8898% V+ W0 y4 B& ?# r9 G- I: H; w
【材　料】
; e) G9 T* w: N5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 P( g- w% U1 U, K( f  h1 b4 U$ w% b
10顆
: |3 t0 Y2 C2 y: b6 i細砂糖        
% j7 V+ A, K+ _' Etvb now,tvbnow,bttvb220公克公仔箱論壇; {& E5 Q; j! m. x8 e
低筋麵粉         公仔箱論壇( R) j* n, i' B9 E' Q* X8 L1 j1 i# m" X
150公克* |6 P1 S7 W) r3 \
杏仁粉         公仔箱論壇3 s5 i0 X" f$ p, P' n) ?0 S1 A
50公克
% H; [+ n  A4 s1 f( O' d5 y公仔箱論壇可可粉         $ ^, D0 [3 L4 ]' T7 E+ [
80公克: ~2 `4 q' @- I! X0 u0 g' }
發酵奶油        
; p/ v" [! A2 Q8 P200公克
+ `! E9 v: B$ ~6 z. M  ~8 q# X5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ w( h; b6 S1 u+ _" x
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 }1 l' N0 M6 ~4 A5 J. B
適量
' E: P7 ^  g0 O$ O7 q: _公仔箱論壇        $ X* ?: f: v) l1 B6 N* r% j
【做　法】
8 U- @2 M9 V% N, i8 X. W1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ t* |& X# B, v' [% F- I
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% c, ?4 A9 }, y9 k公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇8 Y) s# l9 a8 ?/ O! ~
【備　註】5.39.217.77:88985 L" ^- }) l/ O1 E; {' R0 F4 L5 Z. Y
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) w* e1 O4 x! H
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 j$ J* |6 s; x* b, q
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

8 U7 |* M# C1 q: N( f
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇( U( r' L, h3 m* h' P/ ~! t
【材　料】
4 N: \1 M$ Y$ o+ Otvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% K; w% N) E  u
250公克
/ ?, x. W. z! C! Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇. I& p. Z: [/ p
170公克# @/ \+ U/ F6 m9 x
香草精        
2 m0 q' p: l1 o  ~3 g70公克
' X5 [! d5 E* T1 @; a5.39.217.77:8898全蛋        
, K8 ^7 i9 K) Z# |4顆tvb now,tvbnow,bttvb, ]' a* V9 b  I9 b+ B" N, W" `
低筋麵粉         公仔箱論壇: R/ s3 m: f# `) T0 p
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  J+ U0 R0 C5 Z2 b
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ H7 H( D' P2 G0 H
5公克
* C0 w- X" K" B, C# T公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898# \- K! J. q8 H9 l0 @, e2 B* _
2公克5.39.217.77:88987 i! Z; d- h: r, G4 x& H
柳橙皮丁         5.39.217.77:88985 D$ A4 U5 T  X/ o, Y/ ?% ?
100公克
7 S9 ~) x. L7 X% Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         7 s) q+ m  ^$ p
25公克8 u' T$ }6 N4 X/ q  b
裝飾：
6 R1 W! h0 E7 z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        0 {& {5 t6 g& |' x, s
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- H# t6 I6 `6 ~: f6 w0 n$ i
        公仔箱論壇$ U- K, u  I4 J& o" c7 A
【做　法】
8 u0 v6 C* j% H, Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
2 }" Z  q  `! T5 l* a( H( v5.39.217.77:88982         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
* g, f1 V/ K! q+ |$ @5.39.217.77:88983         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 n9 W' I3 t8 l+ k
抹茶提拉米蘇
- M( `% f) p# Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 G# }0 C) Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! q8 T, b1 Y0 ]8 l. R% B7 l9 n5.39.217.77:8898117公克公仔箱論壇8 T* x: R* Z+ m! ~7 u* e
水        
; b  u2 z4 U0 a8 K5 T30公克
# O$ T! |4 h7 V" [5.39.217.77:8898蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* r, B9 R+ ?7 `
60公克
# L; }* j0 D, w" x奶油起司        
! `! ?5 a' z( B/ g' O3 r9 x333公克
9 J0 V+ l2 ^/ Q+ O  U8 o  s% K吉利丁片        
/ A' r, f! o# @. r9 z5.39.217.77:889815公克
6 O( U6 |3 o5 D6 E; f5.39.217.77:8898檸檬汁        
8 r$ m: O1 j: y5 ?6 @2 ^( ~. g: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇& ?' W2 `/ G! \- J3 m" B; a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# J* `$ ^. ?# l; B* m% L' O" D
400公克" m  y1 t  X9 }; z% O
抹茶粉         公仔箱論壇; E5 b+ S# P0 S2 v
適量
/ u1 _; p' A3 u0 {6 u彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇4 B1 j# C& d, T, G
1片
# |7 P  ~/ _; g! m2 B酒糖液        
7 |2 [4 t: D, e& \" W  a1 Q公仔箱論壇適量
( f8 D2 P: k# V2 y5 ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 r% V9 {, }3 g
【做　法】
; n: M& I- w+ F( B. ltvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& a$ G: J$ c- G
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
. J6 w6 `# i/ @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; J8 s$ h) K' r  @公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 D7 k" I4 n" K
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; \; o; K; n. o1 Z5 f1 H0 n; L
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇5 E0 p2 M9 E0 J+ N6 k& E
【備　註】公仔箱論壇/ [% C0 z) n& }- \1 c2 S9 h' n) D: y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 Y' j$ X1 I, Z. @7 _
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
* p3 K# _4 v; z! k9 Q9 P) E& btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 m! D3 B6 N* t# E2 e( Ctvb now,tvbnow,bttvb水         : @9 [$ F0 }: w8 a, \
80公克3 C  d! W6 p/ H  Z0 S% B9 e
伯爵茶葉         " Y6 s& b- ]. s+ V6 T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 I( `( s. o" z/ Q
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 s# B) k/ S- O) E! ^& ?+ t$ v6 \) B
70公克( c7 v( q* p* o/ p6 S. h7 S8 L' `
低筋麵粉         公仔箱論壇, M. j' ]# l6 D- S/ u
100公克公仔箱論壇" E' ^; h/ k0 R9 W
鹽         & W; Q5 z6 O- E8 c8 I4 ]+ O2 U
2公克
0 t: Z8 i2 ?% `! b2 `4 L泡打粉         7 ?7 \2 Q# @5 t' E% j3 U6 }
2公克
8 |/ G, ^+ @4 }  }" G; I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
4 r& ^# S7 j3 T9 J6 ?' O* C6 }! M公仔箱論壇100公克公仔箱論壇; E9 @. h, i: J7 |' \! Y: |
蛋白         
2 A& j: {/ ^( u+ b! l3 g公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- v! g! K( P6 f+ I1 X
細砂糖           C& \+ @- i5 X& \! R
90公克. u. N  o- F, P
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 z/ J1 X- U( S  y" j. m! o
蘋果        5.39.217.77:88984 x$ `/ O. q9 N/ ?
1顆
4 S1 _2 _' n6 o2 j1 L9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
0 ]$ c9 N" Y, \1 Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 e6 @4 _( y- v; ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * l2 p4 F0 s  j  x  K
10公克公仔箱論壇/ Q2 A4 k: h0 e" C, u
白奶油霜         
2 l- K4 @1 p; @. @9 c0 V1 ]; L100公克
# D* l+ V* D& G3 v: y3 D, q7 Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& M9 f( i+ g# `/ ~, O
蘋果        
. u2 r9 ]/ }2 O) ?2 J公仔箱論壇適量
/ X! M8 b/ Q" u3 k) m* D公仔箱論壇草莓         5.39.217.77:88984 R/ ?+ C& F( t1 Z4 _6 Y' E
適量
) ^6 d% j" t' l' L0 _1 y5 \水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: _/ x& z3 e% I9 |) d" O
適量5.39.217.77:88989 Q, X! @) ]9 i7 @( Q
奇異果         5.39.217.77:8898. V) F  B. M, w" a" q9 g: y# o8 n
適量
) I( u1 V- \4 ^: \  P" s% P: T7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
& Z* L8 z0 G& l- D5 \公仔箱論壇適量
2 P+ s/ o. M( F7 u; F5.39.217.77:8898巧克力片         
& q* b. t7 \. v6 p6 a  v2 g0 Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 p! w7 G& v7 `
咖啡奶油霜         
$ _2 s/ O+ u: j: c4 P- P% u/ t4 _5.39.217.77:8898適量, B; Q/ m- v* O( Q
        
' L/ W" |0 o4 ~0 s' C+ w1 Y; r( @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ n2 c) ^* a- u$ H! n' ~5 {& S公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
! Q. s+ Y! A) e; T2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
' F5 l( u& O  ^3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 A/ k# ^# M. r6 n
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  h3 I+ }- V1 ?! Q+ u
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 [4 @( {& ~  [: C0 B3 m; A6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
& A5 X$ r- L$ F2 W7 e: R% _5 w5.39.217.77:88987         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.77:8898; J; |% C8 w# S, n
【備　註】公仔箱論壇$ P4 A( P/ Z4 W( D' _9 r7 v
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* J; k7 w# s; g5 o7 j公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- ]8 x1 r8 ?1 ^( ~/ Z3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

0 k6 P9 s; t5 C/ a6 p8 Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
- m  _- P2 H  \5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 j, \  D$ V
中筋麵粉           b  n% u+ q7 W0 J; r, x" x$ h
300公克5.39.217.77:8898- W7 C0 i+ n& _4 w3 z
泡打粉         + a; Q* `4 E1 L' D" o* m! w# @% I
5公克9 x7 E3 }# T. a, i& W9 |
小蘇打粉        
+ O  o9 {, T8 Z- Z" a! f* Itvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898, J3 E) \3 B. @2 l1 }
奶水         公仔箱論壇3 h8 k1 }$ L5 t/ U
280cc) U* X- h0 {2 v7 X
細砂糖        
+ L$ J6 Z8 u, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
+ {& b7 a; {1 j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
' ~! a$ J, r. l9 w9 i/ Dtvb now,tvbnow,bttvb100cc
0 ~4 W: J/ g7 c, e# V, ?# t" j4 E溫水        
% W# m2 ^* b! A& g' Z$ x40cc
, l5 S0 H& H) o$ n% M6 A1 y' s5.39.217.77:8898可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( w. j* `7 ]* ^! e: g% `$ n
15公克
% J- ~, t' C+ K) o; l& M4 t1 f, |) H/ M5.39.217.77:8898植物性鮮奶油        
4 D6 q( j0 P; q' o& B% ]公仔箱論壇150公克
; p7 K1 E7 J! {: K1 h- {4 L" @- F3 H公仔箱論壇藍莓醬        
1 e+ n7 {7 t  s9 H8 S5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898) w" l) Z) R/ ?1 y3 U, Z
巧克力晶片        
4 q1 G5 Y3 P3 U, R9 F50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 S! p" i) Z* M* c# z
櫻桃         : b. P! U; c: V. ^9 a
適量1 G& o; ^8 ]2 D& I
       
4 q; ]! y- O& G! q! U% ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' H3 T0 d, P7 j  `. f# b! d1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
- R% d3 Z* U( Y0 N4 }0 `" F公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇: w! L# k* Z# n5 Y7 X
3         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77:88988 O. \% J% K# @& E
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
+ J1 A3 Z5 z+ T0 V. K# J5 y5.39.217.77:88985         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 _1 c& O# Z. K9 G% R6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
! Z* z6 u( x2 Q( m% Y0 a! v, l1 \7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
* D9 L  R7 W$ g) q9 |% o5.39.217.77:88988         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
, k, R' D- P4 K/ ~  x6 s【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* {, M! Y  C* S& Z0 u2 O
數量：5個