BeiDouChef

" F* z( \- t; e, ~+ R. L+ d/ Z2 L虎皮蛋糕卷
, Z( L% |, k6 L$ I0 R& o5.39.217.77:8898【材　料】0 {5 i; N' G: p2 `# R% I3 h5 V
Ａ.細砂糖         6 _0 T2 ]& Y. |/ o9 a/ I" R
160公克
. }! ^( P6 p5 s- L2 |6 h: X& }( o. M9 Y3 b5.39.217.77:8898　奶水        
6 `3 ~/ R/ o* D公仔箱論壇250㏄0 P8 T; w, i$ n/ V
　鹽        
. u  [  p+ ~# b# j公仔箱論壇7公克
% q/ Y' R$ ]. o% L5 q7 o1 T　沙拉油        
0 o0 W* S. Q  k! }6 L$ ~180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% c( Y* B5 \) e$ B% @
　蛋黃        
  \$ D% d1 V! G9 a8 I" \5 f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
! D" Y- u% _, F1 V/ ~& a公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉        
+ ^$ @+ c: M* Q; E% f/ E公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 V, v7 T) s- b, L% N; @
　泡打粉         % l- ]( u! q( u7 D
15公克
, J8 s7 y5 a6 p$ C) E5.39.217.77:8898Ｃ.蛋白        
0 G0 E7 U( `' y' F5 P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb360公克5.39.217.77:88985 p) V  U! e% y" h
　細砂糖         5.39.217.77:88989 n- u2 d+ A$ z* `( ?' r
286公克
6 H5 c& L9 n: Z: g3 X9 b　塔塔粉         8 i- @( S/ x+ N( j0 L7 g
2公克tvb now,tvbnow,bttvb  K( q0 e9 Y' V, e; ?
D.糖粉        
4 I0 x+ L' P, v, p7 ]$ Q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
1 r% d2 Z/ ~$ F3 ~! W/ T" d公仔箱論壇　蛋黃        
- J) B4 [( Y% j$ G0 ]* m5.39.217.77:8898470公克
/ W9 g/ j8 o" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 Q& F1 A+ M, \
95公克
% p1 G# D' a4 O4 y, W       
; i% ?, M0 f& v" k* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ d! g2 W7 n3 T$ J. Z, u: l1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
+ a  r7 n. ~" S; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。8 h# |- e0 T/ r+ {- G: ?
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
9 b3 p$ L1 ^& Y" f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
' N7 p/ q# y7 o( J: y* O公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。5.39.217.77:88987 v" ~% [: S( b# f9 |4 f2 t
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。8 A) q6 D) K. D( z$ }# _, R! U: y
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
( I' H4 l6 U0 r) s  d( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇  k% ^7 S( }" j1 S9 o* a
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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+ U; m2 l/ u. w) i- H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕公仔箱論壇( l& a- T5 s8 z
【材　料】0 y6 J3 Y: A6 s8 E
奶油起司         & w' W5 H, @8 f6 P+ J
500公克
0 U# {" \+ l$ M$ j4 W動物性鮮奶油         2 z6 s$ Y+ i, n- t2 F0 r/ y
100公克公仔箱論壇7 H( B$ r( Y8 P6 N. z% Y8 ?" V# [
蛋        
7 U5 Z- v  M' N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個* }( o5 x% Y% A' K$ R6 l
玉米粉         - ?% `* n) s. O% ]0 K* ]2 {! b
15公克公仔箱論壇7 e! E& a$ w) T5 M
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ v% ]7 E6 L5 q& V4 J3 j
4個
" m" J2 j1 u& F" Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 r% P% p6 e" q, a$ [tvb now,tvbnow,bttvb110公克, }) J1 U, N4 t) `" H
白巧克力        
- _, H% V. i) F* u% {7 r4 q5.39.217.77:8898100公克
1 ]5 r6 |' n" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
8 K2 t: O, j7 ]5.39.217.77:889810公克
( r3 k  U* c+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  c. o2 I  E1 x0 S
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 g+ k& A% C" C9 y
底層餅乾        
# r9 S3 l( `) j  z; d  H, b% v! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. s0 y- L  r7 j" w2 i; B  s/ }
核桃碎        
$ _2 P' f# b, X, x% q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88984 d4 Z) h8 `  n: K# }6 P: l/ l% C
       
) U6 P1 g. {4 d+ d% }; y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( X( Y' V7 b, v8 E1 J- g: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
+ Q/ i6 n! }$ |& I' j( m2 m! F公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
( {) n/ W5 n; y( p2 a5.39.217.77:88983         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
. L8 v7 l- u8 X1 a7 R, v' C公仔箱論壇4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898+ V6 X' w- M, M4 s% `. r
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
# \  P% r4 @2 P8 d5.39.217.77:88986         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。8 g9 @& }- }& ]
【備　註】
1 R' O- K# i% W$ ^. S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
9 N, C- f3 P) s  w$ S核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 ~' [+ X# [3 B  C* [
海綿蛋糕
" _" i( |+ m. G+ D5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) V3 Q$ R( s& P. \! G  F0 W1 a' H
蛋        
3 w" P: D( H, P- X1 i3 B$ u公仔箱論壇5個tvb now,tvbnow,bttvb: T1 ]! F: ^& u, d" v9 O, `
細砂糖        
! `4 E$ Y1 ?( R# s: s* ^3 T125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 P0 w( s$ q8 M7 \
低筋麵粉        
" ]* U; Z  h% o$ j+ X- U# n5.39.217.77:8898100公克) P) p) }: ~7 F4 v. h+ N4 ~5 u
沙拉油         5.39.217.77:8898" n  d; T0 K+ S/ p* ~
30公克
. R* h! N6 c- `6 i& B& W9 f* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. M0 ^2 C, w8 G9 h5.39.217.77:889830公克
9 @$ o* G4 D$ B/ g' P% Ntvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88985 s, C. h, m, l' [+ C
【做　法】
6 K8 r+ _" c: R+ k( b* Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。8 Z: p4 G9 A( y3 W4 M$ H+ p6 A* G
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。5.39.217.77:8898/ {3 e! f. h3 a0 _+ {5 z
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。$ W- K! F1 b/ ]8 m9 {( F  ?
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
( n$ V0 F# D9 N2 M3 u8 X公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; c3 z- r5 Y0 @. p. P2 J0 v
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* s0 p% q# N/ z  I5 c
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvb now,tvbnow,bttvb0 p, Y4 t! _, _! \
【備　註】
1 ?, @/ m/ C6 E. j8 `0 p* l1 a( {公仔箱論壇8吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& c, z9 G, b, {. z- e* t
重乳酪起司蛋糕+ F, D. _  C; X! H# V3 @5 j
【材　料】
1 L# V2 ~. t- f% X3 ?& D0 ]2 j5.39.217.77:8898奶油起司        
+ C/ `3 S8 k. ^9 }, P7 ], \! R7 |( Qtvb now,tvbnow,bttvb750公克
7 x; C& J8 X; V/ _; _5 P; c) gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 X, B8 k5 W; t  f7 `5 s
160公克公仔箱論壇/ j) c/ k2 G; N; Y* j8 R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! X, o6 w8 X7 }; T
4個
2 j2 P6 q& _9 M; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 i' e- ~: ]
4個
; C' X* X0 M( z1 ?9 f3 _香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 s% Y& T+ I5 U- K) _7 T' u
8吋1片
5 U& f4 {% x5 f; Z! c5 D) p+ N: ]        ) a( C' h* S5 R3 @
【做　法】3 q5 q/ B7 L: b7 Q/ F" d
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
( F' R8 ]" x( f2 |5.39.217.77:88982         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# C# s9 r: E9 n* F
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 o* `; @7 A) u
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。& X! x" e9 F# Q* P! t
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
5 l; d# C8 @3 `, Ktvb now,tvbnow,bttvb6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。5.39.217.77:88985 X4 G6 h% M- _; I' _) l8 C4 e
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
9 m% `- A9 R9 L; `! f' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
& X# u: t7 Z& w1 v' Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 J7 \" X0 N6 @2 D3 O' X2 q8 F份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ E- {; x4 A* R& ~) y
日式蒸烤乳酪蛋糕5.39.217.77:8898. d7 y" S. z& Z3 L3 @; x8 A) P2 \- b6 ~
【材　料】公仔箱論壇: T# \9 F( \1 N" G- g0 ~
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( A) r5 @/ S( V8 ^- L
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) W8 @: }# ^9 @9 X
　細砂糖         公仔箱論壇0 p  U/ Y& l8 @! a9 ^3 X
85公克
' |' S3 }% Q9 B. P' Y, PB.奶油        
8 I# C* D+ L  x1 c, b0 @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克+ _& E! L# B. ?% g' G. r5 W* ]
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a$ a: B: \- q! k, ~& w, L
80公克
9 W% R% i0 A6 H1 i公仔箱論壇C.蛋白        
' p, S/ y! Q2 \+ t" d公仔箱論壇160公克
/ k+ m( d+ T! x# w$ |/ }5.39.217.77:8898　細砂糖         1 Y' `& G8 X3 ]3 C
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 T6 ~$ r' t
       
$ ?, u; `& |* ~; E2 J2 N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& y4 m  q: @/ o& c8 K0 b- _tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) _$ m: ~( N  W  v: H2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' s) h) I1 F6 Y公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; W: H3 r' E5 g* ?7 v  G
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
9 [1 M, [+ L; {9 n/ a$ n( M6 |9 L5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb; H! E" z' J+ \1 \
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 q) E. j  a6 _4 n0 ?8 \2 P
胚芽乳酪蛋糕
$ i+ O: m" {' {/ {/ P# F6 z! H: ^4 |& r公仔箱論壇【材　料】  q: @8 c; P1 w5 y3 x
底層派皮：
# K' x* K( D% l& _9 I5.39.217.77:8898糖粉       
! S$ `% X$ }0 Y* P3 N: L! p10公克
; k6 ^: u8 T) [# Z公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% U% }4 ~4 r% P
150公克
6 ^% O' t; @+ s' _  H1 L公仔箱論壇奶油         9 J( V( F) `( \  k/ [
30公克5.39.217.77:8898: |+ [$ ?8 @/ `' \7 T, s" d& C+ M
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ b% b$ s' y  h
15公克公仔箱論壇9 A& k, C' |! N% P& y
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  G; m& B. |4 `9 f  X
胚芽       
1 B! \8 T- V: T: q3 B- r7 X8 B( r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) i# |+ Y: s. M* D' H& H0 G
動物性鮮奶油        
& r( U. k1 b! ~, i5.39.217.77:889831公克( N; H& E) m. {4 }: d) O$ R
奶油起司         5.39.217.77:8898( B1 V2 j  k  C2 I& [
314公克
+ Y' z# f$ m) v細砂糖         + h& g2 N5 ~, W/ T5 S: o
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( d0 P# l( Q
全蛋         2 S/ ~4 G: ~) D0 X* e* k: e
35公克6 V! v, {! e1 s* ?) e3 Z
玉米粉        
* B7 g1 a  |: M, K2 t! E1 gtvb now,tvbnow,bttvb25公克
( Z& Y# X* Y. \( K9 @" d5.39.217.77:8898牛奶        
, ^8 D- M1 k: @" v126公克8 I- L9 K! G- z- R
       
0 y' X4 B1 T6 z3 t9 j; {, d* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ a0 t% a/ A$ a* ?: p: D% ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
/ d- }: H! p/ K, q9 W2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
1 n" v9 R# R: o: `3 o3 H/ V2 J* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. k1 `5 t5 A1 p5 O- s! j. L7 itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; X+ B7 O; J' |$ F8 J$ w# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。" U$ F/ P, d' ]9 y! z# H
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- r7 `5 K3 N% j7 c( p+ y
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

, a' C9 {5 C) b/ z3 R) S1 |5 \大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% T5 M7 B2 u8 M# `. ^3 [' S0 d
【材　料】
2 f5 q# N5 a' f0 S8 \: \8 t公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, j* z# o2 s. v: I
糖粉       
1 a0 P! o) z& _9 T, Q- c& r10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: U4 w# O+ @4 T9 L  u5 D1 M4 e0 `
消化餅乾         5.39.217.77:88986 c( F! F) @1 C: v2 |: L
150公克5.39.217.77:8898) B7 W5 k( S, s  c
奶油        
, }" P  T( m" H/ x6 F5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ H$ g2 S0 j9 }  y5 N
牛奶        
# b# e" j2 S3 o8 W: O0 ~" U15公克
. n' k! {4 Z; V1 K3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
9 B+ T9 j9 u( K9 s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.77:8898" t2 T( T0 ]; P+ d- g6 E
126公克
& U& R- E( h1 d- Z6 S# H公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898. k* A: p: `% \8 e
31公克; k7 v+ u1 x: b! _
奶油起司        
5 E" r* ~7 |3 @# y6 \: X314公克
- r0 {- t' w* Y1 v6 ~5 P- W/ B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* |0 a" b" ?9 j' z2 d2 k2 X, I63公克
! P2 L2 ?  z8 a1 b' ?3 {0 C# [公仔箱論壇全蛋         3 @$ c; K3 [1 ?: R( t
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! J; ~0 Y0 i! s0 ]' c3 x& U+ x
玉米粉         , L: c+ @4 I" R# q
25公克
- I2 `9 m" a, m0 W( l8 s( V6 K裝飾：
, m0 }6 o+ A9 c# e1 E5 c巧克力       
( D$ r5 J9 Y8 u1 {  G7 i/ i公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. {2 M+ x8 J/ A  u) w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; D% @) \6 {. C+ q
【做　法】$ b3 m& f* v) e. P3 F/ j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( Q2 Q6 g- p' p& n9 P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" E' G- d& g6 @  g$ T
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! b: j- c5 G& S4 Btvb now,tvbnow,bttvb4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇" t9 M" v/ Q/ i6 v" _# n2 F
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77:8898! r5 h  `* s: Y7 l$ f; I% [
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇; m% f! g. }( T. d' m7 a
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

8 M. }7 Z: P: \+ D2 H; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕公仔箱論壇. i$ j! Q" {& ?/ R; k7 }5 U8 X4 }
【材　料】
6 p* K3 r0 H& H. ?& X- ~公仔箱論壇A.奶油起士        
+ `  {' `, J7 `! ^: P# I5.39.217.77:8898340公克公仔箱論壇! B* \  u: L2 l& [6 e
　玉米粉        
( p& G$ `6 z" G& L/ b" v$ s公仔箱論壇20公克
" a, y4 R( l  f9 W5 Y% r9 A2 j　細砂糖        
/ m" u/ {1 j; P9 g4 ~8 o& ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
9 [% U3 t- U. p# ]5 d( `　蛋黃        
8 ^9 T9 t* g) O40公克
* F+ p/ ]% l8 ?- C公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
" n" f" Q( r1 g7 Q5 v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb( d3 a, m. w  J
B.蛋白         5.39.217.77:88989 R. R2 w) r  [  p- L5 S
80公克公仔箱論壇6 W/ ?4 l4 `, @# ~/ D3 L2 Q- s
　細砂糖         公仔箱論壇' e/ _* l. a) s3 q; ^$ v: Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; ?# a  m7 u# q, }6 d
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. Q6 q5 X1 z+ ^5 ?8 |. z( I! J
10公克3 m/ c1 V3 b/ |* U' y5 |+ n
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' H% M6 v# v! t  P8 i0 _( \
鏡面果膠       
% b: I, u0 _8 S+ w9 k; `' C& ^適量
3 a. c" r# _! b) X' b* _( x: s       
) f3 N- f# Y( Y: L  ]【做　法】4 V. {  H6 c& Y9 G8 A' p* _
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇( p7 z# ?2 Q' F) _! ~; C6 ~
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 j; K# j, }) @- n
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
; f- A' d  U: A3 K2 S5 l4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

& m1 n4 h( v8 v草莓蜂蜜蛋糕
0 I) h( F* e9 N/ L6 V$ D- x4 m公仔箱論壇【材　料】
" h5 |* U) z3 Z. j4 S2 o5.39.217.77:8898全蛋         # h2 K( O2 s6 U$ g8 L& V+ U
206公克tvb now,tvbnow,bttvb" W: T2 s8 G+ f. K  j
細砂糖         1 E( a3 r$ k8 S
72公克公仔箱論壇3 ]  q2 i; G& e; ^6 n
麥芽糖           f$ c* a2 g3 G4 X- [$ [- ?
10公克
; W* |6 i# f! |1 ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 B; f7 D/ M; ]8 u# r0 X0 r
21公克公仔箱論壇* D, \$ q. c# |
鹽         ' N  b3 P0 p5 g' B. e
1公克
4 z. }- d# R8 o" c$ t公仔箱論壇高筋麵粉        
, z9 r! @) ^: \' A$ [34公克
2 ]- X! I- {( d& @7 ?( n; e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉           a/ `# h- u0 H# |* E: {5 C
69公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O" d% u9 e2 F) N  @  W3 p
乳化劑        
7 d8 }  S" ]  R0 |( w7 U& f3 K' a# W( j' g公仔箱論壇10公克
( V& ^- I7 _/ ]% q' O公仔箱論壇奶水        
# X1 k" `; J# r3 @" f39公克
5 k+ U+ S: {6 _, T% x/ Y沙拉油        
7 K) O8 {8 N6 M) L& a+ G# Z39公克  r/ B. I2 J/ v6 O0 z
草莓泥         3 A) L( ~6 k( L
39公克
3 q1 _; H' A1 C/ F6 d( |) ?公仔箱論壇草莓        
; g2 E" \3 E. v5 \公仔箱論壇15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 u. L  j  t0 G7 S8 Q9 K
        tvb now,tvbnow,bttvb& \* {$ j( q0 c: e# {  T
【做　法】公仔箱論壇2 S; r$ W8 g( ^; r+ L
1         準備一個8吋的活動模。
! m2 X2 U# r( K& s4 c5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
/ H- L. m( _, h5.39.217.77:88983         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。5.39.217.77:8898( r; y8 M9 _1 ^- N2 a
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
% ~4 r4 b- X0 e, i$ O5.39.217.77:88985         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
& X" B  U7 ?2 m/ F( G6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
' X9 N0 C/ `: T) x( u5 u7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。( b$ F3 x$ @, L5 Z% H9 J/ k1 D
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
" K* z' l( Z( u/ H. X  J【備　註】
' @7 i* n- |7 ]  \tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ x! k( d5 L8 R6 ~+ _/ C
皇家巧克力蛋糕
6 y" N& Y, b9 s5 i, n  I【材　料】7 e6 u# g" ^% s5 m: R) A& K
蛋糕體：5.39.217.77:88985 P3 `, t7 L( v1 ?- I
全蛋       
' y  z8 p% Y* B  E9 {: ~4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ p  S! z* I( v2 j( [9 Z8 _
細砂糖        
( d, x( Y4 A8 ?. g% r% V90公克
9 ^2 R7 Q' ~, |( i, z6 _) F2 s3 A  D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 b  B, v( Z5 F5.39.217.77:889872公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& z5 t: N  N
可可粉        
' M, ?/ G% u$ u  p15公克
+ s6 V8 p/ w+ W: E( T- |公仔箱論壇蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: N6 p4 M7 f/ z* }
1.5公克
# ^$ |6 G; L6 e7 v4 p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1 b( O4 b* y; k. `# x  ]5 u& N) S
35公克! T) {8 T0 ?# e
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- u. }& }. M  `6 t7 V
25公克
, A; p2 F' e, s/ \& Q6 T夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- B. k) o( B3 d# f: i/ o! S
奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb9 F) K; r9 T5 Z
280公克
- J& n' c$ A9 i3 t/ _裝飾：
0 K5 X3 B/ v: f/ n/ }公仔箱論壇黑巧克力        : P* p4 Z, f4 \; B) z9 F( q
150公克
# a& G$ g# o' c3 Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 [7 w7 ]8 M! f: |' R- d120公克$ o1 I* T" p) D- C
        5.39.217.77:8898$ T. t: ^  n# p; a. ^& p
【做　法】5.39.217.77:88986 l- |0 p) O4 _4 R- o6 N' e5 t
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvb now,tvbnow,bttvb. H+ `8 y* o. W
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
; _6 O) u* R8 ?' W% t* H/ I5.39.217.77:88983         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
: @. E! i" F  y& Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' X7 M* F; A9 x! e3 ~: u& {
金字塔蛋糕
0 N; `' d' \' w* T公仔箱論壇【材　料】$ C) F! N6 ^( R( d
A.沙拉油        
; O; \8 u3 i# ntvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇6 F( `5 y) ~' {
　可可粉        
! }5 k9 }- A3 u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克" X/ E+ Q. a. N$ @9 u# y
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' K* k( B" _) }9 j* e
622公克
' I4 v. q# I3 K8 qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 ~& u+ C! M' P6 n  x
30公克公仔箱論壇! k$ b& u4 ]! x  K# }1 P' |! ?8 V% G
　細砂糖         , T0 b9 }, P6 F" y% v' n4 w' i1 D
504公克
/ A# S, J6 O4 P% W% X( G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇9 f3 `' a' v" j
297公克% }; m0 [& e. p, G, B1 i: V/ [
　小蘇打         5.39.217.77:8898* l8 r3 w- q. F  A! }+ s+ G5 g. j
3公克4 H. A/ r6 y2 h  ^
D.奶水        
& W6 d; }# p: b, |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克tvb now,tvbnow,bttvb* @% d- L3 N7 w
　奶油霜        
# d7 ?. k0 s0 z$ C* k$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  P0 M2 |& l9 K; y( g
　巧克力淋醬        
+ d9 k4 H. @4 v: n5 V- [! Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
% G; y+ o+ a) ~; b/ K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ ~/ e( K' J2 U
10片
  R* m' U. y( P1 i) R公仔箱論壇       
2 p! {, a/ C3 X5 R5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898$ @/ z: T9 W8 }  Q
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。5.39.217.77:88983 f3 `2 h4 L' L( m( H
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
# |2 ^3 v; e) Q6 u9 e+ W3 {$ c3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。' h2 n" N* Z/ n0 G. E9 b+ p
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& C. f2 v8 M$ f% m
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

8 i0 [, B+ T: J$ y1 N, n& K) F聖誕樹蛋糕* m8 D2 Q# G8 d% d+ n* \6 w
【材　料】
% O' y9 a/ K5 [+ n0 Y$ p3 U# Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb- I& u; K9 U  t# a
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% K7 X& n8 H* C  k. d1 k4 W5 E
72公克
& O+ W% k2 e: q9 L' ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         0 O1 n7 O% R0 ~% [* C7 H( n: \
15公克
/ z7 E- a" D3 b( E% R# M. W, G蘇打粉        
0 r7 c5 [* I8 Q' f' ftvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
2 t" r& \) y% N* s4 K. H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898+ t5 H6 u! h, d. j9 l2 e8 G+ W
4個公仔箱論壇; O( r/ k" \, D& ?( |
細砂糖        
0 h! Z8 W; b1 {5 ?tvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 [1 r4 H0 V7 @% u5.39.217.77:8898牛奶         ) J9 f# L! O6 g+ y- K, L
35公克公仔箱論壇3 ~$ j) o" z) N
沙拉油        
3 |1 A* `" X. Y% Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
& ]1 u$ j! O" v  _. U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
7 X5 U: Z7 u! }. j白油        tvb now,tvbnow,bttvb( a- O2 T8 t$ i- t6 s- p
60公克5.39.217.77:88983 J" x. w2 r& u2 {3 o& h
奶油        
* k) c6 L# M. K) P5 X公仔箱論壇100公克+ U+ {( M2 N. ]8 D$ a) V
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb! L/ \+ f" r$ W4 i5 n: P8 B3 L
120公克
5 M. w" m% Z9 a# A木紋：5.39.217.77:8898, B* P8 L; c' @6 q* ^: }
白巧克力        公仔箱論壇5 R7 _3 b* e1 Y+ T% k
150公克公仔箱論壇% c2 }1 g3 p+ q7 ~
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 r# d- Y$ h. g9 m6 G# i. O
50公克
- f3 H* L- {* S6 ftvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb# _$ h$ E% s0 z  ^' ]$ J
2張
0 G! p: {$ R- d# Y; p$ c內餡：
$ p% b0 r. ]" ]熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 k1 \) Y9 s
100公克- R. O5 `/ V, R. E3 Y2 M
        9 \' O# b8 {# s; o8 e; @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& l6 [3 D* d; [
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。7 P4 K7 \4 }! S* s: y3 M
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
& a! t$ {0 P) l5.39.217.77:88983         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
; v5 ]* u7 A! q$ ?) t6 Z4 P$ c4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. @5 Z' t2 j! f# l0 ^0 y5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
. H& e" v) Y$ h9 z! H9 w" T7 M; l& ^6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. E2 U: h: A, o, I& j
原味乳酪蛋糕0 y* d7 V" D& ^6 Q6 ]/ T8 h: w
【材　料】
! w/ j8 P  a& [5 p  }0 h5 ]A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- t* C* x- z, e7 k6 Y) E
400公克
, `5 B: M' y; T0 t# T　奶油        
) o1 g5 ^0 g* B+ X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ n' W3 I, h' W5 c) n　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 W1 d9 {% w3 Q* j. ]5 |9 E! U) y
60公克
0 A  ^* Y* E" u: R/ w4 ^! P公仔箱論壇　鮮奶油        
6 o( Z6 T" }1 C+ @$ J  R! m50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 H0 a' g7 i+ ~, P# P+ x# X
　檸檬汁        
, U0 |: q) y/ S) [5 ^30公克
  W7 {4 T" [" T5.39.217.77:8898B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& E8 S2 Y$ L
120公克tvb now,tvbnow,bttvb. M6 d* J3 B9 X' m. G  e; P
　細砂糖        
, X9 a& F& {. d% o  k公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb. I) O+ P+ e6 A( d3 ]) e
　塔塔粉        
/ i7 @$ f% j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇$ e1 ]' D8 t& I1 J8 b* C
C.戚風蛋糕         ! N/ A8 x# ]" {. G1 v
1片/ O/ b0 D$ P% e% i% I/ I
【調味料】公仔箱論壇: K1 @+ ]; Y! u! G& }; t$ d: K  [/ c
打發鮮奶油        
' W% I, D. I, I8 i  @適量% z  E: j  Y* ]7 N3 H
糖漬紅櫻桃        
& M1 K4 i) w/ y3 o: Y公仔箱論壇12粒
3 s9 y* ~" [0 e+ [  H) F       
# N9 m% s& `5 J$ i! q- F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88988 k, V. M: C: D# Y, B
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。4 g+ P2 o# Z/ ^2 k: T
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇8 z& Q5 C3 `! N" g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k' ]! K$ r1 I! g* n
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。( f3 N+ J, {. g2 C, g
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

- e3 p2 j; \9 t' P8 R7 `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
: I. S# H% ~( C; f8 S5.39.217.77:8898【材　料】
  k  ?6 g% u- G- b. I6 J: S* LA.低筋麵粉        
* j1 @8 J4 d6 r5 x) f& g( p公仔箱論壇90公克
$ H9 n3 I! p2 w% [- ^: n　玉米粉        
, y( b# f: j0 k  D5 t: G' x; ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
& X; X* z/ w* B( t8 z& N公仔箱論壇　泡打粉         ; X$ F, V+ l6 ^+ Z
3克5.39.217.77:8898  i+ ?' ]& O; N+ N" a$ ?
　鮮奶        
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60公克
) p3 U$ [6 q' w- y6 J2 K公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& b3 O' F; n) P, ?9 s" V
100公克
  J/ k/ }& g* k( z- q1 S. C5.39.217.77:8898　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 `0 Y- t; G% `& Z
少許
( ]8 U! [  y+ x7 a4 b5.39.217.77:8898B.蛋白        
/ X8 G& V- ]) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, M+ r! ^" [! s7 a( s( a+ c0 z公仔箱論壇　細砂糖         ; y$ }) }' p6 X% v9 _; `& U+ _
100公克7 C/ F, h3 ]+ E1 L
　塔塔粉         公仔箱論壇5 `3 j/ P& ~! ?# H
10公克5.39.217.77:8898/ N: F6 s3 c/ C. @& @4 y
【調味料】公仔箱論壇  L( d; A9 X( \/ F
草莓        
; D, u% C* y: `& K公仔箱論壇400公克
! H, Q3 a; T  u* H' a打發鮮奶油         6 [0 w; A  Q; Y+ d
300公克
: [6 Q3 |7 r: j1 T/ Y7 Z& ]7 B6 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力米        
9 z2 ^% y! ~, P5 S8 j5 u# Y4 Z! _tvb now,tvbnow,bttvb適量" k7 h7 G0 g) k) ?3 ?% d
       
! s. y, w4 Y! Y+ U' R% i  J【做　法】
% g+ v# {6 H7 _7 I9 m" E公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 f) O( v7 `( g( I5 s4 S
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
2 D# @5 ~8 x  Z7 mtvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
$ A1 Q5 f7 j/ w# ]& h4 u公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。' Q1 ~: c9 |$ V$ J) `
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
1 G: }% t7 D, M  O8 X0 i  C, W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。2 C+ W2 s+ q: O0 M: [1 s
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

+ d4 [& R+ o5 e( V藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( K* i! z7 E
【材　料】公仔箱論壇" o! x+ f/ Q6 d( h+ R% V
A.奶油乳酪        
, p' l1 ^* T+ [5 B% \) [: Z% z8 B480公克
& X6 b. W' b1 o8 s* f6 R5 L/ }　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 d# }2 A4 C, z
80公克
3 C( O: C$ t8 l! h. k　玉米粉        
0 k2 F$ n( W4 ?- P; R' l4 Q  Y30公克
& B$ C8 P$ R3 @! W公仔箱論壇　全蛋        
9 l# V& I7 z% O+ F80公克# o" }4 x8 W. Z. t/ i0 ^6 s. o
　鮮奶油        
) O& z. Z/ @, o5 p4 m3 f% w5.39.217.77:889845公克
( ?& N$ E) D+ u/ p4 U　檸檬汁         5.39.217.77:88989 v7 }1 z5 z0 w6 S9 }5 o6 m: @
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ t* \! ^5 B7 e
B.藍莓醬         0 T, j( g( X# F' N' o+ N
5公克
2 a7 ~& U3 M$ R2 I$ a/ F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         7 M: f: y7 p6 @5 S; O& D
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. t8 W( Z. R5 I- ~8 Q. F2 S
【做　法】5.39.217.77:8898) B: h7 C4 Y* i( i0 z
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5 g2 Q+ D  `# q1 ?" H/ Y
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
9 z% z) U% l: N( y1 v5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
- q+ G9 L0 k/ ]1 h公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。4 X1 D% v" y6 F3 ]$ y
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。