BeiDouChef

( n) {9 U! k& ]6 n
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇. M/ |" ^- ~! C; Z1 k
【材　料】
' _8 L) E# }  y; G! ~Ａ.細砂糖        
9 p; Q; l4 Z# C6 P7 I' Q6 e160公克
' h0 C2 a, w. p5 g: ?+ `& J" f4 W5.39.217.77:8898　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 V( S& P( c
250㏄
' w6 Y: C" \6 `- K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇6 [& g6 }1 w) I: {1 C- C
7公克8 ]- J: p3 I9 A& r0 x6 `* f
　沙拉油         5.39.217.77:88987 h$ M4 [: P  B* }: J' V3 |
180公克
6 A/ }4 w; H) Q5.39.217.77:8898　蛋黃         公仔箱論壇) F8 b+ l# C1 \: @2 o+ J# c! W# _
180公克9 O" f) J! i& l9 n
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! i6 w7 B: z* Z& n( z% |
360公克
) `6 s" e# K' U) T+ f+ L  T　泡打粉        
5 b3 ]& Z8 ?) n1 N4 }& v( |& Y% stvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, F" e  W9 o
Ｃ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 {) \9 f' S/ k! f9 f
360公克
& D7 K7 u  q: r' V, g　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 X, P+ i6 q5 T
286公克
& S# R2 R' Q4 t" o, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
  R7 g& t0 R' y* z  H公仔箱論壇2公克
4 D" O8 R: y$ [7 p' kD.糖粉         公仔箱論壇8 Y* b6 T* x3 x& k
185公克公仔箱論壇  i5 Y; \' D% W3 _
　蛋黃        
/ l) [" _: ]/ c, p470公克
5 k" @  o1 b6 v% |3 I/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
' \5 W. c4 N" x) c+ [2 E5 m6 o* e95公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ s6 ~2 N' Q" X
        tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 W' K' G5 y8 ~" H; e% k$ U5 S
【做　法】
) F+ s9 Z: |1 I- J& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
4 ~' x3 I8 k5 D% j* ^* Y8 C7 @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
7 e7 m% ^6 P. g2 N: K" P7 `( P' X3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。5.39.217.77:8898+ x/ C" f: C% l) Z, c
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 n% w5 }2 v5 P% c( [. }; f
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
4 a  D# M9 Y( i( j公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
+ n1 C( L( D9 Q, E8 B1 I7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。' j. z' C1 V3 d- M/ l$ I
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。4 Z2 v' o8 Y/ B; }- w
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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. d/ A/ ~5 _2 Z3 O9 d0 B9 o
摩卡起司蛋糕5.39.217.77:88988 T: Q& a. k% P1 x
【材　料】5.39.217.77:88984 _! p0 a4 U+ B$ ?8 Y
奶油起司        
" [0 P5 E7 i0 D( b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇1 d7 D7 V9 g* b$ c4 d7 D
動物性鮮奶油         # w# |/ o: E. o) W2 |) v4 {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 R$ [8 u: u3 E
蛋         5.39.217.77:8898; i  u+ E0 e4 |2 m- |. Z
4個公仔箱論壇4 c: ?4 D: e! l9 O; k+ I  {$ I
玉米粉         公仔箱論壇6 O  w9 x. d+ q- ~
15公克+ A' T' ?( G! B# r* m8 |
蛋白        
' \& E2 f$ Z( [. P; ztvb now,tvbnow,bttvb4個
+ V! D/ c5 c9 o& U" W: l公仔箱論壇細砂糖        
5 ]& B7 j3 ]3 O6 s: o* W5.39.217.77:8898110公克公仔箱論壇& Y& O( z" |% ~' ^
白巧克力        
- u( w" Y$ T$ @8 ?' ~3 z. \, M公仔箱論壇100公克
9 ]7 i8 S) D. ~公仔箱論壇即溶咖啡粉        
" k. v* c! {  \* m0 b2 s* v公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- l$ U; D7 d: l# {- P( x
KAHLUA咖啡酒        
6 r# r; b6 T/ ~* ^9 ^" q# f5.39.217.77:889825公克
: ^1 i: z; A4 @0 |: r9 ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         公仔箱論壇' a* |9 r! u8 Z3 u3 k: j5 b
適量
8 T- f. ]- w' a4 u' G! r; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         1 ^1 X8 b; v+ I3 X9 o7 r) i$ @
適量tvb now,tvbnow,bttvb  N, E8 U* ?! ^  A
       
: i) m+ M. v/ B! V8 F. j1 H5.39.217.77:8898【做　法】: {/ k3 C% [. ^# W# t
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 c% T: a% \# j5 A" S# I
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。5.39.217.77:8898( o8 V4 R1 ?$ A% ~" d
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
; [5 o2 @$ h, P* w9 `tvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( U' `! j' b5 x9 p) p( h) m: }
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
4 Q/ v5 J5 c* d2 T3 \. W5.39.217.77:88986         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
7 W, T/ _( O( @: }" Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898( m- z) b) c( e# [2 W5 n
份量：9吋蛋糕1份
; c' q( `+ j6 I- `' ^) Q2 G核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* p' U3 v# n# H& D  v1 ^9 L  ?4 E! j7 ?
海綿蛋糕
2 D" @% j" q# E7 g6 p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇, B  H6 Y  M$ A" @6 G
蛋        
* B$ s. o1 {% T0 L4 t5.39.217.77:88985個
$ P6 N& ^) T4 o8 W8 [& T# U1 {1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88984 {, S, I! p1 Q& ^
125公克5.39.217.77:88986 R( m# N) ~- A0 b" g" O% x! w
低筋麵粉         5.39.217.77:88987 p" X4 j, {4 k, e! y! I- ]. B
100公克
2 l1 Y6 L& X; h3 \! L' U3 c0 A; s7 y沙拉油        
: @/ ]' h0 L% B# @/ j. O5.39.217.77:889830公克
# {2 D2 t5 E9 [. w' M公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 Q: w3 n2 C% h: u
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v% V- I% W* q
       
7 a/ E  _- X9 }( O$ @6 V4 b* B  Y5 }& p5.39.217.77:8898【做　法】
7 P3 O9 d" g8 Y: }1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。9 I  ~0 H$ l9 s6 t  a& j3 a/ w
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇3 h7 n6 h+ m% k6 s. S# I) i6 n
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。& `3 ?5 n1 ~2 N$ g0 l+ L
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
0 L# s6 V, y2 o* g" t2 P5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇0 c6 z, ]' y# e" C2 r
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。3 w9 G7 g7 D7 o' J* ]9 e- Z
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
$ K, B% U1 U1 n' F# W3 T4 J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇9 j, Z- x, H( M3 z
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 `0 z) M6 g. g+ z; j. C6 P. t
重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇/ h0 _% A+ m0 L# h+ ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 }# F+ e  o0 R) q
奶油起司        
1 o4 ~4 m7 B  p750公克
2 e! l3 w( w' D細砂糖        
4 q# O$ p% H( c. }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
* K. ?; U6 H  u$ s1 r蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- l. I1 E# K; r) I) M
4個
7 `7 }/ J8 e6 A. W" r$ i2 T5.39.217.77:8898蛋白         3 ^0 ]! [& _" w) o7 P, O
4個
9 {% a' a  J/ M  R1 v8 }; F5.39.217.77:8898香草海綿蛋糕        
- B* ~( S) p8 t3 T8吋1片
  ]6 o6 i" ~& t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb        ! ?# ]# b* e* ]
【做　法】
( d. ^$ ]6 g9 W2 s7 U" U) X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇, L8 d9 {  q$ b7 c9 @" h5 |7 _
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
2 L9 k+ m. k5 f" p% H9 ^2 h% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。7 |  x; Q2 Y- N; P7 s, _5 `
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。9 I/ d" ^$ r# T+ k
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
/ c% ~: p$ \) ~* d% _& \4 E, h5.39.217.77:88986         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。6 Z& L# h# n. ?
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。5.39.217.77:8898$ f; N/ j$ ?, ^* O
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
+ `' _0 r6 ^. A5 K2 S. j2 h. ]  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 \) Q% x" g. W: O  E% w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 ?/ b, ^  ?6 b  X" D
日式蒸烤乳酪蛋糕
6 e1 r3 m4 W2 ]) r! Y) k, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 X2 Q/ N  T9 o/ {* H" g0 l公仔箱論壇A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! e: Q* e; Y9 m
500公克
6 O) {3 C% G1 m' |; q/ X5.39.217.77:8898　細砂糖         1 d9 s) I: W% j/ t  t+ i
85公克
9 d3 S) B' A  x1 eB.奶油         ; J5 t. x- f1 d
30公克3 |" ^3 B- B. M8 `
　蛋黃        
" U) F0 T3 I% s6 h: R5.39.217.77:889880公克
( q) l2 u# M- i" ]( `7 gC.蛋白         . e- G$ X4 J5 v" ]- M1 w* Y( G4 }
160公克公仔箱論壇, Z; {0 S: H) u3 K( E+ I, @
　細砂糖         5.39.217.77:8898/ X6 O$ ~2 _9 O7 b
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; n* ^$ A6 s* M. A, A4 v' f
        4 L) A8 j9 K& \- n
【做　法】
( E6 A& ^; m9 t, F9 F- W5.39.217.77:88981         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 M$ }2 i" z! m0 n. Z2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 g4 a, q. J% b; o' vtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
( N  r  N/ |: e& M, I; l公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 w% i  B$ V- }" w
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。! G2 r: M5 e" `
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 R" D; H9 \6 g1 H
胚芽乳酪蛋糕
, b" l8 ?6 {5 I% s$ \公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; F3 X; Y- T7 w" T
底層派皮：
6 f+ G0 z1 f9 ~% j9 ]& D7 E  \5.39.217.77:8898糖粉       
: \4 D9 ^5 K3 V3 h公仔箱論壇10公克
1 o4 A& ]) l, k; k3 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: ?0 Z/ z2 n* v: b公仔箱論壇150公克
6 u! @+ U: Z7 R' @' Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  j. v' c  J* N% u30公克
+ q9 q/ U4 B9 L公仔箱論壇牛奶        
4 c- w5 ^( J: M公仔箱論壇15公克
9 E; K* z: f0 O# N0 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
1 `. }+ W3 u/ K% T; ^胚芽        5.39.217.77:8898# z3 u8 U7 K: B; P, p
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( V2 I. Q; ^& I  S& y& a
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) L7 a- A: h9 e+ T
31公克
% r- n  T: F* [9 l4 N5 M2 R奶油起司         0 t8 V5 l3 y+ R) M
314公克5.39.217.77:8898! K* ~/ p$ @8 M$ k2 C
細砂糖        
0 H. C6 q5 R9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克6 u. N8 X3 c' c: ]- a7 k0 W
全蛋         % ?: h8 T( r; {( G0 }9 g( o1 L
35公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F( E5 n/ s/ q/ A9 e* L: y9 x) ?4 [
玉米粉        
& `8 R( H% p. [$ u. ~公仔箱論壇25公克
8 S' F* _& m. C3 a3 W8 c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) P, k/ ^1 z( t5 C! B$ U* P( r+ ]公仔箱論壇126公克
$ k8 |$ P5 h0 u0 G       
/ g# `4 @8 Y  v$ S1 |. M; ~4 S公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% g7 ]: j; W% K$ G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
* }7 }4 B& i; J4 o/ ?7 r2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
- q  ?5 m9 q9 _# {, s) f) {公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。  F: b0 o+ z( A. q6 V( [
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
8 g+ V1 `& Y3 a" N$ S( h5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! G# m9 P# X# l1 b1 p6 n3 v
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; Z4 o$ @6 ~2 g8 m- P7 o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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/ w% @' t. Z0 w: `  a* `4 B3 i公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕. \. ?) q+ D) t0 e6 M+ k3 Z% k8 K
【材　料】
; U2 h/ X$ j5 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5 }& ]: Y. O6 M; z& E" {
糖粉        公仔箱論壇# @" U3 r6 r+ _
10公克5.39.217.77:88987 I# O/ U) e3 Q0 k' B0 b
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! @( q% l3 F
150公克
2 |2 ~! U" D0 b8 t, i8 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         ' s; c2 j' O4 @- o
30公克
8 E* f: V7 {+ h5 s牛奶         5.39.217.77:8898' d: n. Q5 o3 v- ~5 [/ }, l
15公克
8 j' ?3 D; q( e1 C& J" @5 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇3 S8 f2 P1 [9 e) l9 D1 K
牛奶       
* ?5 |/ I' A2 t) L8 C% J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
0 a, U; A! h" V1 A公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 K1 X4 a" L" l, Y5 p$ I! Otvb now,tvbnow,bttvb31公克( x0 l2 a- L, l% q& d1 S
奶油起司        
5 V; z0 z- B2 H9 }$ I, Btvb now,tvbnow,bttvb314公克
$ ], x  t, J5 h, U, \# R5.39.217.77:8898細砂糖         / d1 A7 V- ^# h$ P
63公克公仔箱論壇! L# B" V+ h  D% i1 d
全蛋        
" H! e" v6 R. U6 I& Otvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 W+ b8 j2 f# W+ h* ~. y0 f. Q" I
玉米粉         5.39.217.77:8898# ]: V) X' ~! ?& w+ @( ^: A, Z
25公克
% E* F# z) o* u$ Z& a$ x, Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 s+ ^" D8 q/ _4 V! J* J! h巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ D( _  o. u
適量" `( [5 i/ S& C5 S' b
        tvb now,tvbnow,bttvb) E8 o: t, b2 c/ w4 X/ s
【做　法】5 |0 J$ s6 M7 X' u8 b+ n4 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:8898$ J( Y6 D8 p' d; v% e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898$ W8 }; s" I8 D) Z: Y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。1 {$ n5 K0 W2 k
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, M1 Q0 o) `; P$ s! Z# A5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 s5 i2 W% X5 C7 t! E
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 W4 j4 j9 N( l( ^7 J7 m
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

- H9 D% B/ @" Z$ Y' C
起士蛋糕
+ Y+ `+ t2 {& U. q9 m% n7 w公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ ?; E( g2 e. L# ]
A.奶油起士        
3 n# u/ B- @0 A7 {5 V% x; Jtvb now,tvbnow,bttvb340公克公仔箱論壇4 D% w) p& h( a) r  S
　玉米粉         公仔箱論壇) N% D' w: ?* F3 V8 h$ J! k
20公克5.39.217.77:8898; i: C+ [& w7 q$ J8 V% h/ W  ?
　細砂糖        
! V/ X* Z% A  Z6 d8 P3 |7 {* E9 J公仔箱論壇25公克
; f% }7 k& u: I1 C  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
& f; l6 ^  L* z公仔箱論壇40公克
+ J, a( s& j% N4 v8 M: X! mtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油        
* a4 w$ ?9 Z7 [25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" c: J( p' g& [
B.蛋白        
' L0 W8 D: t/ M* v* |2 h5.39.217.77:889880公克( I5 Z2 Q" K) ~* e3 U; g0 V
　細砂糖        
$ @) r! L3 z% n; T, z" C5.39.217.77:889860公克
% f) v, M" [9 Y2 {; s5 G　塔塔粉         5.39.217.77:88988 H5 [9 Y) x9 J
10公克5.39.217.77:8898, D/ z# ^; S1 ^/ M0 L
裝飾：. W, T) H* R8 }) D& _
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 L, r+ y# p
適量5.39.217.77:8898& Z# h! h9 \) R$ T4 |0 r" M
       
1 _5 }* l( c+ @+ a) K! |0 s) m公仔箱論壇【做　法】, g* E6 X- e/ S; r% _* O# I! }
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
0 A6 `8 a( y: d5 k2 T7 E5.39.217.77:88982         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
% j% y7 ?% u% I# J* X% {5.39.217.77:88983         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
5 Z3 g* r- A7 ~, q9 V# \2 I5.39.217.77:88984         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, ~2 [6 g; }0 d6 b4 xtvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇1 G( t8 v1 s& @1 {+ i( _
【材　料】5.39.217.77:88982 |* T/ n- B9 B  n2 \3 X3 j/ |
全蛋         7 M. R0 ?! j' u7 I6 x! l1 z
206公克2 E6 P4 }" X7 ^" q# z( L  ?0 ?
細砂糖        
4 `$ @0 O2 `+ G6 f9 o, X公仔箱論壇72公克
/ u; e. ^+ i- `) Y  }5.39.217.77:8898麥芽糖         5.39.217.77:8898" B" c! g" N) ]5 x" z
10公克
: T9 Z( ~  ~' V6 q3 ~& m3 R% i5.39.217.77:8898蜂蜜         5.39.217.77:88988 h: ~3 _* V- p; R) R
21公克
. _5 A& y& U1 ^' a5.39.217.77:8898鹽        
: e  S# B: w- [! X& H2 g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
* l1 X6 ]4 ~) I) m  v9 K公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  l1 h' {% m" w
34公克
) v: d( S* q6 P0 B! P低筋麵粉        
( C% H/ r- E' k6 L( S( f5.39.217.77:889869公克
+ L& m: J. {' D5 {: r乳化劑         8 t8 Z" ?  ]/ t5 ~& j
10公克
# }2 F3 S' {  E3 H. K0 Q2 V1 \奶水        
9 n2 N5 M: P2 V% N5 p4 l39公克
; Z& O, O+ a8 s5.39.217.77:8898沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ P0 {5 x# z" Q  U( O+ _
39公克3 t3 ^4 Z* u* u$ e" w
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: n* m- ^6 X* p' ^
39公克  J( G; S& `0 o+ y& E3 Z
草莓        
. ]) N/ j: m. |公仔箱論壇15顆" n, v% I) m- o& o' G8 Q9 B2 k
       
+ o8 p, F8 z4 C4 Y/ Q9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 ^4 C( V; w' r7 L
1         準備一個8吋的活動模。
, j9 r7 X* V7 j9 E* dtvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:88988 l7 f4 y: ~1 b: C* H' a
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
, i5 c+ O$ u, r- G  h% Y4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。' S) h( f" ^% z6 V
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
3 I4 n/ a  h& s6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, v2 x0 e4 [5 o( x7 n/ q
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
# J, A1 X" r1 r7 E公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。3 L5 a- a, @8 P! V0 [7 I- H2 V
【備　註】
2 d9 |# e( D/ m2 \# w; _tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

4 U* ]: q8 U4 s1 L' |, _* c* Gtvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇5 D& |2 ]+ x; j. ]+ T! ~: G
【材　料】
. O# z" V/ K: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
+ f0 T% Y* u; T$ }8 j5.39.217.77:8898全蛋        5 e% Z- h+ d7 G5 M  M
4個
  l3 J# N- k& Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 \: {& r) o9 n/ L90公克
; x4 c) J- Z: j2 u8 a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 j, ^- I# S% \  ]+ L& q3 k5.39.217.77:889872公克) c; q5 c" s9 c: p8 ~1 M7 M
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: ]5 f+ a0 V% Q
15公克公仔箱論壇+ D2 {5 G6 n# D$ P/ u
蘇打粉        
+ S  P% m2 K/ U公仔箱論壇1.5公克
6 i  R/ c& A; v" l2 }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ T1 u" Z6 O( N( p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb35公克
" Q) q: P2 y  a2 Z; t$ ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
; l; r3 x- O6 F25公克6 x' ~. u  z. e- B+ |6 I$ W: k
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 U, ]3 k  j. f$ [5 S+ W
奶油霜       
4 j, f" V) e8 V# A9 y. _6 }( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
% m3 Z5 E. ?  {7 ]5 ^6 }& P$ W& Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：& s) Z$ W; s4 c9 `: A9 y3 H
黑巧克力       
' M3 X$ V9 [4 U' I150公克
- A% [; S( U  [# j8 f; Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         - s) ~! }8 p$ y2 \
120公克
5 k% N/ _1 z& E; s公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: I6 y: B0 V4 r4 d2 p" T9 E' C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  z% }, w+ W9 a* V; S5 _/ k
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) [' N4 x% Q; O' o: j
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
$ J' V6 c8 W5 j公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
8 h+ I# J- [0 O' p* J4 q8 }1 Otvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

0 D; M8 U! x. ~0 w% W, w' S( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ I. K. U0 o8 |1 M, b2 I2 M. e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( x6 e  K5 h3 h. D0 Z
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* I- o& ^1 ]7 S/ X! O+ V: }
59公克
" W, T( B, [6 E, h. X) ?- ]. O; x, I5.39.217.77:8898　可可粉         公仔箱論壇+ j1 Z" y. @3 l
44公克
9 i* z& ]3 j0 e3 Y; O+ [- x3 x& C  Mtvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
: Q8 Z5 _: r: x5 w" f# C622公克+ P$ F5 m0 ~3 m2 U8 _% B$ p
　蛋黃         ! k# S5 G0 i) f" w% {' S0 o
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, l& N+ j" V) q' H$ z- b# X9 o
　細砂糖         5.39.217.77:8898) U* f& d3 Y+ E: r4 B3 N5 S5 g
504公克
- U) ^- n: Y9 ^4 ]  h; m( A& @公仔箱論壇C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898) s6 L! H6 q* j. N: j' x9 ~- q
297公克* _* }) w1 b( M! V9 S; L
　小蘇打        
9 e8 w( R" h* I2 h  @, [6 mtvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb" z+ ^3 h! [) @% c' w
D.奶水         公仔箱論壇, Q0 l- o% Q+ A8 p" U
77公克
' U  L7 R- T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* Q. m0 B! R8 s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& _& B; p1 S' b1 B4 ]# z! u
　巧克力淋醬        
" o; Q& n* s8 h" W: b200公克6 u  v+ I( }5 e' z
　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇- x( W  B, ~1 E% Q: n4 h- H7 l
10片' Z0 t. @- ^- }4 G1 b
        * s4 u8 p( D& G* i
【做　法】
, _( h3 T3 j* g5.39.217.77:88981         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
7 U  y6 d% J- J; G. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& I- d2 i6 P7 t1 E. V0 B! c( `5 Q5.39.217.77:88983         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
; ^- G( E# F. B( S, U8 ~! ltvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
6 \; j% r" `! H! c7 T0 j5 I" Atvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ M" u& h( }1 r$ m
聖誕樹蛋糕
4 s: x3 b* o8 c  ~5 R7 T: [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ T; ^  F7 D5 b
蛋糕體：6 N1 g- d  k9 y, ^
低筋麵粉          `& _" ?9 E5 n: J8 R& X, ^" I
72公克
) z7 U, ~; ?& Y% m/ |" t, ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ e0 b9 D6 `* V/ j
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ c' B/ Q/ D' w% k
蘇打粉         5.39.217.77:8898* g* X2 M" Y- M( d7 u
1.5公克
. |* ?/ I. _9 n' r/ b( b( m全蛋         5.39.217.77:88988 S. _: m' E- i4 l; u# F
4個7 `3 V  k8 h# ~5 r& [. U6 n
細砂糖         ( m. h( ~0 m( P, b' @, N- a) w
90公克& O4 O/ f: r. g  M& v5 S5 s4 T
牛奶        
2 R2 s) a+ Q4 B4 g  M% }6 m" Btvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# T9 E- \8 q! w8 [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ @) j. V+ ]: {1 w: @' I* k
25公克5.39.217.77:8898' w2 m8 j/ Q9 R2 g
奶油霜：公仔箱論壇' B) u" I. Y. J7 H0 d
白油       
' l5 G& H+ h: v: E- B( x60公克5.39.217.77:88989 O* `2 ~- x+ m. [. l3 s: F; S
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! z7 O' w5 b7 o% Y
100公克
. a  ^! b! B) m' l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖        
3 s( M+ ^' e! G& P! U120公克5.39.217.77:8898. m& {, F3 q$ a2 A1 C5 x
木紋：tvb now,tvbnow,bttvb* O& ~! L" c; V$ b- L
白巧克力       
# }8 {/ V/ U9 U' rtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇  _; j4 ], r( w
沙拉油        
$ B. ~  Q0 I" B2 M公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898' g( Z2 v* {8 w5 u% R6 [+ o# c' H
木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" G6 p1 @3 L1 u/ C
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" H8 h  I3 h) c  m* u7 n
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) k; T; a1 R1 g
熟碎核桃        5.39.217.77:8898& X! {: n  _4 ?/ ]/ p& V  ?% l. C: \
100公克
& N7 c  d) j, b. e# C/ x0 Y* E4 f        , V# M- w, `7 Q+ v- v% H, I8 D  K1 ?
【做　法】
$ }% W2 E9 g  a- _" B/ \1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
1 H) y. n8 `* a- T( R+ M7 v2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。( |" w4 I$ B2 e$ c' K4 M' V
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
* Q3 i8 {. T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 O9 q. x5 ]( S* ~
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
) |0 Y2 ~8 _' f. V3 V* D公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 n$ @$ U: E  o. o2 C9 G原味乳酪蛋糕
, a- X: i9 A$ Y$ H3 \9 T/ c) z【材　料】5.39.217.77:8898+ ^# V+ s( \, o) t& B$ P
A.奶油乳酪        
# U) y! b$ ~; c1 O. a1 L- o$ b5.39.217.77:8898400公克5.39.217.77:88980 A4 P7 e8 n7 w- X* c  R# Z1 G
　奶油        
* ^2 Y$ ]7 `, M/ V* W- s) gtvb now,tvbnow,bttvb20公克
  q9 @, u* U/ L# ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
& y+ O- G$ E1 P) q$ n& c5.39.217.77:889860公克. L1 k' Z1 F1 |" B8 ~5 z# r  a
　鮮奶油        
, I! O( }. A1 F0 X. d' b! J5 }# utvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇" P" e4 j5 j* p$ ]* X! g
　檸檬汁         " ?/ p  N) Q, b1 }
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p* b3 a, }/ l7 M# l
B.蛋白        
; ~+ B0 E* s% i' _120公克
$ u, E3 B8 L! z# O" ~7 `　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 P! E. x' ]* H+ R8 V8 b
90公克: [' S1 O5 U; N, W2 r! ~: @2 P  u
　塔塔粉        
" e# I2 L8 l: K* p1 q( W+ L, g5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 \2 C' U% v5 m2 S/ ?. O
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇# B2 M1 a& Z- \3 Q1 W) [5 C
1片/ E* v( e* g' k* E; K6 t
【調味料】5.39.217.77:88986 ^4 I) L" T6 g6 g
打發鮮奶油        
7 W+ f9 F! F4 q6 R公仔箱論壇適量
( i' Q. n9 |& W# K* W: r) [- w公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
& |; r  g" X& h. K4 t: _12粒
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2 w; H' m8 ^* Y+ w' |" B) u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 t* g  @$ R7 N
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 Z' c) f2 T- m9 d7 T( Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ Z' X' F( g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U  k! V: `  f* _
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
  r- K4 o! R4 f( ~+ C5.39.217.77:88985         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

3 G' e  V, Y; L/ O+ p, e草莓蛋糕( s$ L. x) k" X4 Q
【材　料】5.39.217.77:8898# c- A* Q% X$ _4 b( l& b
A.低筋麵粉         公仔箱論壇, {5 p9 S1 T& N1 k
90公克
; @: o( T! Y; o6 K& [　玉米粉        
( L* k# A# I( G! Q0 L, f1 `5 B15公克1 M/ T) p, |! T9 v  j3 i
　泡打粉        
/ O& W. {" e$ A. h公仔箱論壇3克
2 K4 Y( m5 u" p* q2 L9 P6 ^  R　鮮奶        
3 U- E) {- z5 I60公克5.39.217.77:88987 P/ D/ b; p$ J$ Z# _% l1 N
　沙拉油        
9 p, q1 a6 m% x2 s+ L" E60公克% K1 Y( r2 e3 {, i8 N, D
　蛋黃         5.39.217.77:8898( L9 b; x7 M# E+ ?2 D
100公克
( u+ V: R* s* D: x( `. gtvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
$ @: E, h) T+ d8 m  B+ ]少許
7 b0 q$ O/ J! [! y公仔箱論壇B.蛋白        
! h2 }5 q  {6 M6 c5.39.217.77:8898200公克
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100公克
8 z# j) ?4 Z% t公仔箱論壇　塔塔粉        
+ O7 r+ {* w! M4 C' S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. r, i* B, I; c: c! I! |2 }【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 w  {; b# C  h# G: H) `' _: G3 c
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb! T: E& w% V5 C: `
400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B% A6 B3 V; h) c$ t4 K
打發鮮奶油        
" `/ k- @# K& t# {% x* E300公克
2 X* o. _4 t  _9 C" [# Z公仔箱論壇巧克力米        
- a' f9 w, L& h" M/ v5 A5.39.217.77:8898適量
3 I$ J1 }3 Q8 I2 s: o7 \5.39.217.77:8898       
3 t1 z& R- o. p1 q$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 M( Q- o/ c% q( N
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
  l2 K' a( l2 M8 v" \& [公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
+ L: m9 u$ s# }/ C- n  G; J& i3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
; k6 h1 m& R9 L5 F9 B3 t3 _公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 h3 B1 m0 j  M5 k. `- U5.39.217.77:88985         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
" p' M1 x+ Z! T' A% B# n- \公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. h: N% y" E
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

: E5 Q0 _  ~. ], W! stvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕4 d6 {- g( X1 M; \7 P& G1 ^
【材　料】" ^+ K5 _0 d. h% c
A.奶油乳酪         5.39.217.77:8898% G) b. f3 A) q1 X4 c
480公克- z9 D2 R: S7 K( s2 L* f
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 `4 x) f$ m6 N
80公克
$ P  `# e+ x" J  x7 y; s+ dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
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1 I! H' g% D4 ~+ p) V0 d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 S5 q9 R8 i4 I9 s3 y) {! v8 u公仔箱論壇　鮮奶油        
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　檸檬汁        
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+ R3 A5 b( ?, J9 W* T- ]" \* Etvb now,tvbnow,bttvbB.藍莓醬        
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C.戚風蛋糕         , L5 c& S5 r4 y. V3 F/ v0 F% C
1片tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 r- u# c5 j/ E, j* D0 D$ c
       
& f, B, W* u( A3 L( ^" Q4 m5 f公仔箱論壇【做　法】
! b; E. x+ q4 Y. Y# y5.39.217.77:88981         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
) B. s+ T& x5 \: ]; l+ a+ B/ y3 E公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。+ _1 B- c. y/ Z; s
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.77:8898+ d: {: b! A. n7 `2 e1 P
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
' H5 Q, v( R/ C% L2 @/ [. {* Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。