BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" K& E5 V+ U/ z: V
虎皮蛋糕卷5.39.217.77:8898: J0 f9 k" e% d2 ?) Y4 _
【材　料】5.39.217.77:8898. L5 M- c% B6 S4 c. s
Ａ.細砂糖        
0 [8 ?7 E6 i' T3 z, Dtvb now,tvbnow,bttvb160公克
5 H, u6 ?/ A8 x: W; ?0 e- Ztvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
4 w* x, U* Y* S0 {5.39.217.77:8898250㏄
% g% ~0 j/ n7 N公仔箱論壇　鹽        
. m$ D+ |# d6 `) P2 S- N5.39.217.77:88987公克' R& b& u" P9 _1 V: p: R! m
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 I. I4 C8 |: {$ c& ~
180公克
! [* x9 s. p6 t3 }7 J& K9 T　蛋黃         : w( n. F/ }  [& m& l
180公克公仔箱論壇: D7 a  \/ i2 G3 T* j3 V2 {
Ｂ.低筋麵粉        
+ N1 V2 C1 y) p  K' F/ p2 }公仔箱論壇360公克
) D+ `* V; B+ |" h4 n　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- K+ d4 q+ z% A1 b% ^
15公克
7 l. {7 Z( k1 b1 Z8 a  x3 XＣ.蛋白        
( Z: Q3 ?# f% r  _8 W9 P5.39.217.77:8898360公克
- z; |& m* n5 N9 Z2 Y* w! |tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + y7 f, n3 J0 {$ s$ [
286公克公仔箱論壇* t+ i2 j# B+ v- H' u
　塔塔粉         5.39.217.77:88989 f* N+ y, _& V' H) T
2公克
6 n6 h6 f7 j7 {% `; E# [tvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         / A' R# u  Z! r. Q! q! U, L0 X
185公克
/ T3 B; s6 {7 i* |tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 l, T' P! }. _. I/ {6 o! X" J- |
470公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 q( p& d5 q) q, j2 x
E.玉米粉        
  x' {7 f! e9 p- a5 C95公克
& m# \. N, w7 ~3 D; U        tvb now,tvbnow,bttvb- \! R' u. g% a7 x
【做　法】
8 E- z4 C+ h; l  G- ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
3 \  h# w7 A4 W; Y. `tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
2 C3 K- D7 ?$ w0 ^6 n3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇" K  K" _7 `1 `) B
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇9 {3 {9 n+ s5 c; C5 A
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
6 C9 I: w" ?2 i+ m8 G' m$ N% _) A9 \5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
8 w$ a9 d7 q) u5 p公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
( M) @8 V+ l5 r9 N3 Y: `tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
. h: z& B4 Q* G7 S3 n2 c) Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

" h: D: w! `9 h4 N摩卡起司蛋糕
0 n! R, R' z" j- a( f5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇- I& m! t9 u, a/ I
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 a' c- w- j. p2 n- _$ r
500公克
5 H# x3 v8 s: Y8 C' L; @, I/ ]公仔箱論壇動物性鮮奶油         0 T6 S6 V( r; Z/ @: X, n
100公克公仔箱論壇% j# X) B0 b: d; e
蛋         公仔箱論壇3 t6 y3 |) V, }  P/ F  v
4個tvb now,tvbnow,bttvb* e* R/ s9 X0 c* {: x0 N
玉米粉        
, P9 u; ]/ ^) {5 @, ]# ?$ otvb now,tvbnow,bttvb15公克/ T( ]* s' g5 k( V
蛋白         5 o, l9 L. J6 ?+ M1 Y: N
4個公仔箱論壇$ R  V3 t  d( |4 J, e7 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], V2 |8 P- ?2 h. G; h
110公克
) ^! l) `) o( P. u  X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力         公仔箱論壇) Q( s9 N) {' s6 r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: K1 V# f" f' s1 n
即溶咖啡粉        
8 a2 S4 N* w' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 U& s: }. w) a9 _# ~' wKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇$ a& L8 h1 [3 t1 p
25公克
+ Y$ O$ x, ~, N1 @底層餅乾        
. `% D& d+ m" @, R/ ~' M適量
- P: ?9 Z* `  |; K/ m; C9 z核桃碎        
$ ?, D/ I$ G: w" l# ^公仔箱論壇適量
3 j, e* \: K+ }6 K+ N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 j( S/ q, `5 b# y
【做　法】公仔箱論壇5 L: L; {# Z+ D8 _% M# h. f7 U
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
& p6 h0 ~/ s. H: G! z公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; W) D5 t* D& B" d, }& c
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
# X" c+ g6 p4 b4 k+ w& \- a公仔箱論壇4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。& Y. I$ ?! F: Y& y  R  {
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 O. B, b0 N
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。5 g- X9 Q( b7 D/ C1 ^: R
【備　註】5.39.217.77:88989 t- ?: v- Q4 T0 t+ g1 O
份量：9吋蛋糕1份9 |. i2 c8 T% [% L- u6 \/ ~8 @
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

4 L1 p& y+ K. o. {! C
海綿蛋糕
# t2 T; Z; T5 @9 k! f/ B! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898% q4 J1 Y6 D2 W* C/ D
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ r" Z$ G0 t; k: q2 C
5個
  X( e6 W" A4 i& v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇+ ^) Z( c. f" d- ]8 E
125公克
* Y/ O2 j) y/ k$ Z公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇& z& N; h2 K9 r" H
100公克
' T9 v# {9 k7 m" Y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇, H1 ]  ]- c  A2 H9 ~( o
30公克
& x8 W, f& Q3 M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 J2 Y2 C: b/ l5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# i# T" O3 _: [7 h# a9 J
       
# I" C/ g8 A0 B$ H2 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ w" \6 v" M3 \- Y4 c
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
9 |( Y$ y* K& `/ v( _& s  I2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇& W& y9 V. a2 b/ L) j3 t2 W
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
4 ]2 c9 Q8 _+ R4 L4 X3 N+ u% H( L/ t: gtvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
8 o/ ]+ S2 n* j3 U. s5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
5 Q0 j1 O9 G9 a* h0 g& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. D! u/ ]8 B5 c
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。5.39.217.77:8898' F! i2 A) `: M! {  R
【備　註】
8 j8 g1 n8 I: l1 u1 n4 @5.39.217.77:88988吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ q, q' |  S) c. b8 J" H
重乳酪起司蛋糕
  j7 ^& Z0 y/ S% R' J5 x公仔箱論壇【材　料】
6 J, @3 a; \4 T0 [+ \" t5.39.217.77:8898奶油起司         ' {. `; o4 @; Q0 D4 q# D4 q" j7 ]
750公克
9 f4 _7 W: H7 ?- W+ ~3 [細砂糖        
, Z, R9 N, K0 F3 u' @# }5.39.217.77:8898160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: B4 v' b- G5 Z! D5 f1 a
蛋黃         5.39.217.77:8898/ Z2 U# H: i5 ~7 j* H
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) w$ r& \, c$ k" T8 ]0 j9 |& U
蛋白        
9 N( J& A: n5 h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個# e" q9 I; J  U
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ H. O3 k8 ]. p
8吋1片
- e1 U7 u. E* j; \        + `- Z& j" \  r- |
【做　法】
2 K, l0 _- X- y; o$ U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
/ e: r5 f1 X  ~9 J% _+ \2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。5.39.217.77:88985 o8 j' u( p' I! V8 v0 d* _/ O
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
2 y: K  _0 v3 E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇; z: P" J! t1 M3 R! R
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
5 J* o. Q5 T, K- P1 n' Y6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
% _5 N) i! i# `8 F2 X公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
* a5 P- s  o8 X* [0 ttvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
. M7 Y3 T6 I  y0 z5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇6 Q+ Y* b3 X, V- V2 z1 n
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ w- u. t9 J3 o7 g$ B* g
日式蒸烤乳酪蛋糕
4 U  |/ y$ z  o3 u& K8 b# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 f( j1 \3 }) S- t- a7 gtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         5 R3 o: ~- j" d) T% X! x/ d
500公克
# @# C/ g( i! u: w2 ?7 n% [  ]1 A8 Z! L1 @　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: v! k) c8 v. `! w5 u# k
85公克
% q3 Z' `% J. C5 k公仔箱論壇B.奶油         公仔箱論壇- c3 |0 ]% A/ N9 c  {) R, Y
30公克
8 A% q; T4 }  ^( `5.39.217.77:8898　蛋黃         公仔箱論壇, y  U: D1 W. |
80公克
  ]* U# R5 c/ X) u) d公仔箱論壇C.蛋白         公仔箱論壇) P3 ]6 @7 K" X1 ?9 k5 u
160公克
4 Y* s$ T& w+ c. vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         2 `9 c0 Y, P  l+ N9 d
90公克
' f; @" h9 R# Y$ B, n6 I       
5 X# h9 N5 z' N9 F4 F! C4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 P% b) z5 c4 o' }- e
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇6 }2 a" A/ \+ V- h$ I% O+ O
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. T+ q; H3 W8 }- B" E/ [: l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ N; V: z( B: c" e- f7 h5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 r- V6 G% [7 M
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
% o0 ~2 W  S, h4 w5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

' m8 {: x: T, K
胚芽乳酪蛋糕5.39.217.77:88980 H" y$ g" O' y# q3 u4 v3 b  Y6 s
【材　料】: j7 L1 T* ^1 }# Y: S7 E" t  u
底層派皮：
& v0 M3 M+ @  J8 g- F: Z; W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇* a+ c8 |2 U( S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 b/ F) f& ?7 S, _1 p& ?1 ~
消化餅乾        
" A& }! U) X, c% e150公克tvb now,tvbnow,bttvb- `5 u5 ?3 z, u! y; _% b5 l4 |
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ L! z5 F, M: _. X6 T5 b
30公克
+ b9 ^5 @& Z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇; ]! l8 _' }) D. e! ?3 y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G% |; F% g3 e7 o
蛋糕體：
' d  X1 I) H, G1 G/ _胚芽       
5 r$ U* D1 t8 g- V$ K: Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
, H, r7 k* J+ ]" \9 h7 [0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         , u$ X8 a- S- ^) X% {) P5 m
31公克公仔箱論壇  t  O3 p- x1 v# [2 m
奶油起司         5.39.217.77:88984 x" G( q9 r/ n
314公克: k" d8 _" ]. q; d8 t" {
細砂糖         公仔箱論壇/ q0 B$ N; u6 P0 W. W( M) G
63公克: U+ A# L7 I; M6 k9 b( A+ @
全蛋        
/ q4 M) q$ ^1 N; Q% D公仔箱論壇35公克3 \, Q$ {5 |9 A, _
玉米粉        
- T9 T& U  s% `5.39.217.77:889825公克
4 i5 u; s$ o7 ]$ t牛奶         5.39.217.77:88985 \- P- n% n5 @) {6 E
126公克
4 u+ ?, Z) A* z# Z, Q! W       
2 y6 u$ w7 e6 g7 O4 U【做　法】
. K. A3 P. S3 {8 U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
* U, f' {1 ]' c) Y2 J2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
: X6 X) Y& S' u% ~+ A公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇! [/ b: c- G$ O# N" Y. s% T
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. w5 ]( U5 x- W4 Q& O7 X5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
; f2 g# S: l2 Y( R( O4 i9 }/ W6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 z" o8 i. L. J1 A7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇! l1 @$ p! `) i/ @! S
大理石乳酪蛋糕
% S8 k4 [" B! P& ~# g$ ]! a公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 e: B5 ^* ]+ U: y5 R# B7 V
底層派皮：
5 |/ x, r8 v9 {# c8 e' W3 `公仔箱論壇糖粉        5.39.217.77:8898( Z0 O/ y6 G3 H" s8 j9 i1 S
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! x4 B, N+ ]$ k' {% y2 J* U. t# g
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 }8 e1 l: F6 r$ M, B; ^! \
150公克5.39.217.77:8898, }/ \4 C( d& Z7 k
奶油         公仔箱論壇, `+ f$ {( D! q
30公克; H3 D# e: `3 d1 [6 a
牛奶         6 i; ]) ?+ u6 M  ]$ s; B2 J
15公克
$ ]+ V0 g! h! x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
+ w9 H0 U' r& j* r- x9 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.77:88986 Q. z. {( `9 s: {! S0 J
126公克  A. M' v# A& s" @2 k3 D; t6 J
動物性鮮奶油         - O, F0 l, j: h
31公克
0 [, M$ V* t" l0 b8 c公仔箱論壇奶油起司        
8 g: T/ c3 G4 [5 f  ^4 X1 N8 p. Z" a; T公仔箱論壇314公克5.39.217.77:8898. p! u0 c1 g& o
細砂糖        
! d) D; M% U3 u8 }+ L8 K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 y; A' K$ [( v) v" u7 J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) d# O, G4 |( S
35公克, ^; ?3 \! V, @. o( x  R
玉米粉        
4 Z; s+ h) d: }/ n$ ?- L25公克
5 G! I0 I4 ?. L1 }- n: Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) {; {3 X4 N2 l# @# r3 P1 G
巧克力       
/ A9 K: Y; c" _4 J# ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
. @1 [7 Y' [" |) G0 m$ i        tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ ~% y/ w$ m+ b( ~2 ~
【做　法】
3 ?! G! y. c$ ^* D3 `6 h( k. u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* x. a: C' M& M5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" K/ N/ w9 X" B# ]
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。/ \/ f1 o4 ]0 ]9 d+ a8 I. p
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
3 F. O0 [# ^- N5 M) X: K& ]公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。6 {2 R5 T* j+ |) Y
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。& a% W& a' m0 G/ @/ o
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

/ k# m8 O1 r9 s5 x4 q3 U
起士蛋糕
4 X0 z0 m! w* [! b. u公仔箱論壇【材　料】6 v" F8 x* s$ W. ^
A.奶油起士         0 C+ T8 I+ N) L" A% ^
340公克
; k# X% s/ A8 ]+ n; p6 }5.39.217.77:8898　玉米粉         & B- r$ \, _# K7 t/ v
20公克公仔箱論壇# g/ ~  s7 s$ m/ W1 C# Y
　細砂糖         公仔箱論壇  x+ I8 b6 C% J" ~7 Z9 S& r  Z' A
25公克
4 S/ b) [1 y: N　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 {; w  h7 q9 n2 p  p
40公克/ }* f8 Z+ K/ R4 c/ s
　動物性鮮奶油        
5 S5 g# i* |! n  ~. z25公克% g" o/ W* Q, _& n( K4 m
B.蛋白         , M0 f' v( w/ t/ Y3 b
80公克
% u# m3 n9 |+ o; Q4 e公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' p& K4 a7 a4 H9 F  I
60公克
. Z- A1 D, T" f& E1 B5.39.217.77:8898　塔塔粉         5.39.217.77:88987 O, ]) W+ ]* [. I! _4 \( B
10公克
, c+ k9 U# o' m9 D- ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C  h% F  E! R' f& ~
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 T8 `! l# X; h7 o# O) m
適量
0 ~0 E' d+ e' Z5 ]" A- f" w5.39.217.77:8898        . }! }) r7 q6 O% r$ I
【做　法】
4 j8 ]5 r0 ]8 r6 D0 z& _  i, Y1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
1 j# Y1 B, G. ?0 L7 u$ K  h$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
4 a& i( n$ B) g6 Y9 D' O% |tvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
2 U' Y4 \* @6 t4 x+ l, s& E公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ Q9 R6 T$ f3 U' T
草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 p  j2 C" w! u
【材　料】
# [" Z- o1 \+ j# S( b+ d6 t4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:88984 I: V& R- l, H: V
206公克5.39.217.77:8898- ?- G. S+ [: ]9 y, x
細砂糖         公仔箱論壇: k3 t+ I: [5 p% y5 D
72公克
( n; B; a& P. U) ?公仔箱論壇麥芽糖         + P, G" Y# {( E% V
10公克5.39.217.77:8898; O& Q$ O( V/ o1 [2 a$ j! K
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 F* Q# J! r' p
21公克
' M+ Z; A; t6 E6 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* H/ L1 K$ Y4 `' _4 z( P" M1 o
1公克5.39.217.77:88982 G* F' {3 E& o
高筋麵粉         2 g. k- ^& a6 u7 E+ \% G  U
34公克
7 @# \+ l# o) q! ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇& b) m: k+ G# C/ D4 r
69公克
- Q7 U# q7 V( f5.39.217.77:8898乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 p$ f. l# V+ H6 V
10公克公仔箱論壇! k9 i% M$ I3 L+ K" [7 M" E/ s$ y
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* V9 i4 z3 U! |6 D+ f+ f0 D2 _
39公克, b' p  o7 |' n2 ^3 S0 g
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; `# u; @, E- ?! `; i9 D4 t
39公克
' X1 o( Q4 q3 S' L0 F公仔箱論壇草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* A( P7 R/ _- x/ d
39公克
9 D6 ^+ y+ {& d! m  j' k3 g5.39.217.77:8898草莓         公仔箱論壇* m) t8 p) R  B1 q
15顆tvb now,tvbnow,bttvb, i' C+ e4 M, U8 Q9 p1 d( g
        tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ v6 }1 d! j8 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; W# Q6 A0 e0 M+ b4 G/ a2 {
1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇/ J4 u, R: |2 I2 ^% ^7 t% k) p
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:8898- [# l9 A3 G1 O: F* Z/ y
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇. b8 _1 c; S: H+ k( |4 G
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。& `. B" q; s9 S$ P
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. H9 a$ K) p& ]0 ]( K/ y5 c
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77:88986 l. N; s0 J+ r* \5 [1 }
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
( R. C+ T  _- H. P6 O9 O+ r/ e公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。. P6 x, X, J5 l, L' G1 K# }
【備　註】
, D/ s. j  o0 ~# c# O0 v6 \tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

+ f2 v# d$ [$ s& L7 w! a1 m# A
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  e: d! k, c5 D5 Q
【材　料】) S! L; Z/ }$ d/ F& D$ b- F8 Y9 R
蛋糕體：( i+ j4 u$ P7 x# n7 T  t$ r
全蛋       
1 Y8 D, ~9 z% o6 Q  M5.39.217.77:88984個公仔箱論壇8 m1 E) ]* n/ F5 `: r# x
細砂糖        
+ z) X7 o  x/ i9 ?- w5.39.217.77:889890公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- U2 k4 C) n
低筋麵粉        
4 a+ O2 {- g( R# {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb72公克
! T* F+ L6 c9 X1 a* T5.39.217.77:8898可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ I) O4 o3 h1 m2 \1 o4 m
15公克
& G. W* Z" ~% d4 T3 j9 e$ C. ~2 S蘇打粉         5.39.217.77:8898+ u6 ?4 Y7 e& O: G' w
1.5公克
3 Z( \7 P; r7 p4 j5.39.217.77:8898牛奶        
. l9 F7 d3 V9 ^3 \+ e6 o( P5 ^. C5.39.217.77:889835公克
; K, `8 T% ?4 o4 O* e# _5 n公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇6 f' {1 s  l1 Z5 b8 C# k# g
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, [& |* \# T3 y; S8 J
夾餡：% x9 u5 ?* P, W
奶油霜       
" w( P0 R. O% B280公克! \" |" ]! J% `& W7 Q; i  U, v$ l
裝飾：% O' T' H, a8 i5 Z2 X& k
黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ [) y$ R/ ^2 I% v) K
150公克
# \+ [, O8 N% n  E$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) |# h# _& \' o
120公克( f  C$ }" ~, y& K: G  u5 i
        tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 c' T; r$ c' v0 l. p7 J8 E+ [
【做　法】
" J% n) W' Z$ ^$ O; V$ k) T' Q# \, T5.39.217.77:88981         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
  Z) i: W. e% ^6 c( `" t& O, d' T9 wtvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' a+ V% j* i& ~% q0 x
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
# \! P- X2 D' rtvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

6 o  L) ^/ `. s3 a& M& H$ x9 otvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
, i- Y4 D2 W. o: p0 Z3 N' P# `公仔箱論壇【材　料】# u! F: g3 L# B( H: T
A.沙拉油        
' E0 I2 e+ K1 ]3 z! btvb now,tvbnow,bttvb59公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 }" g" i8 l* `
　可可粉         6 D& h: r2 L8 ?2 D" d
44公克
+ j3 a. W6 Y8 H# \/ ^' n公仔箱論壇B.全蛋        
" _& v7 K  |* K5 D6 @公仔箱論壇622公克
% l) R& t' }9 R; M5 c! S　蛋黃         . y9 V1 j: A6 [
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' M7 e& p3 h/ d4 B
　細砂糖        
$ _; C& K. T5 X0 o8 [504公克
. E. f2 y4 T" B+ |+ b: i公仔箱論壇C.低筋麵粉         9 A5 E5 I; }, \! {% I
297公克
9 d9 p9 d* w' U8 ~8 E# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打        
5 k3 K, K" O# g# Q; @: }5.39.217.77:88983公克
1 v4 M: F/ d  ]' x) [5.39.217.77:8898D.奶水        
8 F) I0 Q% m, c/ E& _% x( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
& P  @+ }% u5 A: s7 k) _$ }　奶油霜         ( S. Z9 z2 X) d" u& r
100公克6 z. M! J3 K! e5 b4 w
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ X& z0 @1 `3 ~
200公克
5 q7 h1 _4 H; e4 j7 ]2 g# V# \公仔箱論壇　裝飾用巧克力片         5.39.217.77:88982 }/ G6 G. s) U! L2 S7 r: X
10片
; \* V6 q# Z( z: e& L       
/ E# N; M1 W+ K& v/ G公仔箱論壇【做　法】
, N+ u+ ^! I3 n9 B1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。5.39.217.77:88982 n9 d) i& j& |2 }; @8 Q
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
7 f& A& d: u/ K# o3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇! T0 \5 g& G. Y0 E# y
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
2 Y  f: N: a7 W  M. w5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 a/ c1 x, X+ E- c- d
聖誕樹蛋糕
$ w- c5 k. t5 z2 a/ T公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, v% \' g7 D
蛋糕體：2 ~+ s! o' }; E1 ^) Y$ p( a" _2 z; Y
低筋麵粉       
3 ]: l. F: }# l- `3 i. a: L5.39.217.77:889872公克; n) H7 Z9 v( I$ j( b4 q
可可粉        
* a9 l$ w2 G  O8 ~15公克
; |7 ]' k& }0 z8 A: _蘇打粉         $ s  d+ R* @9 k$ m4 B& c2 e9 P
1.5公克5.39.217.77:8898* o/ D# m% g2 v1 P- ]
全蛋         ( d5 V) ^3 D5 N. L3 h3 A7 K
4個
9 Q5 [) q' ^& o4 f4 `' x- @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& I& r3 i& D+ G0 O; F2 f
90公克
' k1 V; [+ b$ ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
1 e1 t3 ^2 e( G; h35公克
, A( B/ o) d4 O2 J3 |. U, G沙拉油         ! h2 G1 B$ A3 z. d6 J
25公克
' m# z, v' |% g; A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：5.39.217.77:8898% r1 t  o7 S9 T) b" ~
白油       
3 q# G, [% u/ e. u, E9 Z2 i& P1 B/ Atvb now,tvbnow,bttvb60公克. A2 r2 f5 O) ^
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% Y, S4 R0 v$ F+ ?
100公克
$ t# A) B3 C% t6 u8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖        
; s! \4 s% \0 mtvb now,tvbnow,bttvb120公克
2 R( W4 B9 R) ]木紋：
+ R7 w2 U# I* W白巧克力       
( A; L. e( X+ E  ]4 B0 V0 J. @( l6 h公仔箱論壇150公克公仔箱論壇( r: p7 v: W( ^5 X8 ~. B+ e9 H
沙拉油        
3 K/ u& y$ S8 C$ a% v7 s50公克/ ^# a8 @, D+ W6 _2 k
木紋轉印紙         公仔箱論壇( P5 ?9 w/ b! X# J2 t- \# r; J
2張公仔箱論壇+ D+ h$ X. v* u+ r  b* f& W
內餡：
2 ^% V4 R5 |0 w/ ^5.39.217.77:8898熟碎核桃        0 ~( ~+ C- s. P0 ~$ j3 _+ T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T( |6 i6 y" A# b, M8 h7 i$ C
       
3 ^  c( }& _1 N% S; Y- R【做　法】
2 b6 R6 C; [# `. `' m2 h1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 v; t8 \% V  Q+ r4 f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。+ C5 {! O( C* S1 I
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 Z4 h: d5 S1 T4 V
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
3 u4 p  m8 Y/ b8 v% @. y; x5.39.217.77:88985         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。/ [3 J; F$ Q; t% _) P: V9 e
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

0 r/ I, o) t2 N* L: u. f7 k
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* Q* s7 {: S# ~* K- @" ~% o, c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 h- }1 m9 ^! |3 R
A.奶油乳酪         5.39.217.77:8898+ A2 w5 j- R: ^: N
400公克$ R) j1 h# w5 w& e3 B- ?
　奶油        
- H& i: X( z2 L  Q9 H' e20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 e7 z8 Z: E, B7 R" r; E5 g
　蛋黃        
4 f% o! g, _6 d- p0 L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
) k5 p6 h( x+ H　鮮奶油        
/ I/ p; Y4 O% A. F! `( \50公克
7 ^3 x) M* D( S  i3 b% G　檸檬汁        
& b1 T  [- J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ B9 o. F4 e& l
B.蛋白        
9 O7 A& `7 q3 J* o  }/ P- w/ O9 C( i120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 W/ W4 j& l3 I
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 Q* ?) B" L3 [* B8 C
90公克
5 p2 Z4 O8 I# r& ]/ [( [7 M+ S公仔箱論壇　塔塔粉        
/ r8 i) I# K( I% D, I7 {tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 m7 ]' P$ f6 L, f! `% X
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 m6 y2 i& B. a' v
1片公仔箱論壇  v3 |! Q( z& f  h
【調味料】5.39.217.77:88989 U% ?  ?' ~9 c, R: @) |" S
打發鮮奶油         5.39.217.77:88985 b0 G  ]+ \+ j1 o- o: |
適量
# @3 E. B) \- e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
4 w) X0 |+ R5 o5 U9 V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, {  h# I+ z+ D: T
        5.39.217.77:8898. Z4 z4 }' x  j# g) C2 {8 S
【做　法】
. H# u4 p& W& i  r; Y1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。# y# J0 e& i6 w; J+ e9 V/ |
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
! _( v) S1 n6 A4 I* R/ q' |tvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。公仔箱論壇  v0 r! B8 p* t  N
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。! T" E  W, S# H/ t. i
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

! \. y5 k& D$ e: xtvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕公仔箱論壇( B' \; }# f: ]( ^, M4 `, b9 `
【材　料】
) z" I" t5 v0 H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
  ?! S: o  l3 }+ ~公仔箱論壇90公克
+ Y* j& X1 k- P) X+ U1 Q5.39.217.77:8898　玉米粉        
2 j9 @1 e* Q$ n+ r% b. X3 R5.39.217.77:889815公克
- D8 S3 e. t5 B0 Y, H5.39.217.77:8898　泡打粉         公仔箱論壇0 s4 T+ I; G6 r$ q9 s
3克
3 ~' s! X  @$ L" X/ ^) k% d　鮮奶        
1 m  i7 Z& Z* R6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克3 t3 _. i' `+ C+ E! k
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 B, ^0 _. \; f( Z: Q$ [: U( W/ R
60公克
2 f6 c+ a: r0 s) v( z2 R1 ^2 y5.39.217.77:8898　蛋黃         ' e5 B% y# I" C8 E* c
100公克( ^$ u, U  A5 Q! P
　香草精        
' O& p7 W1 O/ @& A  V" C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
6 i" x( r/ @% HB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 E- N0 n$ C7 f
200公克
/ R1 b; F3 a/ v公仔箱論壇　細砂糖         # U9 s% P3 s8 v. A. [
100公克
5 ^! o9 ?5 D2 y) a6 K9 B& G* V公仔箱論壇　塔塔粉        
/ _" R* f3 i- v- e+ U* I+ b10公克, p  v* ^. p1 |; `, I/ r$ ^
【調味料】公仔箱論壇/ i% K4 x$ @+ J
草莓        
! S! |; B$ j6 B: i! o公仔箱論壇400公克
* C1 ]; W# U; ~/ s( W5.39.217.77:8898打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, n7 s7 |' ?$ Y8 m1 A" F
300公克
3 X. A- }: h! _7 n, A4 c4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb6 M! c- {) s) U! Y" ^* A; I9 T
適量
* A6 N, j9 V) C2 A- r  [6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 c6 K3 y9 F; l! k: Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. V5 t3 W& T3 ^& ]* B1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。3 Y+ I+ x& |0 j, Q# I3 ?9 q
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
5 C4 k( W; c9 O9 C: |5 |tvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。# ?" t( x5 j, r5 e0 a& |( E2 C
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  w! X4 c) s" }
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" q1 `4 t$ z
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。" S- m2 ^3 s: `' Z, J, }4 e2 K; l% W0 V
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

0 h& I! B2 ^* l* S6 i
藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# t( \* P& E( R
【材　料】5.39.217.77:8898, h) O+ I' n( c; `7 [) ?7 K
A.奶油乳酪         - W7 h& g" h  X8 b1 A: [. w  {9 ?0 T
480公克
0 B: j5 j, p/ ]& ^  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
5 h2 ?+ x9 o- x/ U2 Z80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  X! h3 o, f& s8 c8 e
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- |+ `; r8 u3 x
30公克
  t- b* G+ W% N# M. ~* \; Y) D. K　全蛋        
: H$ n4 v' D1 n$ Z( Stvb now,tvbnow,bttvb80公克
* G- b; w0 q& W$ {3 [0 i' ?% y　鮮奶油        
0 J* I/ ]5 U( y3 B45公克公仔箱論壇$ [, q8 z4 X( B  a9 I
　檸檬汁        
9 f2 h8 A$ I  p$ l# P; B4 T, ~5.39.217.77:889820公克
2 M0 }3 I& f3 R7 d9 o5.39.217.77:8898B.藍莓醬         5.39.217.77:88984 _. F9 X4 ?/ p/ P3 R6 D; X6 P& x
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f" W1 X/ Y) |' a5 j- O
C.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898, p- X( `* O: e) A2 p
1片
1 B2 q) P; K* h5 D& d( L, N5.39.217.77:8898       
# f* O% R( c% p4 ^, a# qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ c# ]) _; Q. c0 Q; [' `! b
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& @3 @% N3 A; [3 P3 X
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
2 k8 `3 n6 V5 B1 v6 A3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  L0 b8 C: A* ~4 e" J9 [# l4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。& ^5 b) ^2 T+ u3 y
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。