BeiDouChef

公仔箱論壇7 K, O( ]6 J1 c0 u0 q( b
虎皮蛋糕卷
" i  T$ f  {5 N. y6 X; d【材　料】
7 U8 z9 R. ~9 ^, U! P5 Rtvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
3 a9 K9 E+ f' k) ~& `) `( z, i2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 [; y  }8 |0 G8 d4 _
　奶水         公仔箱論壇* f- E0 p) F& Q3 B; \
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ u! \- M$ h7 |# N
　鹽        
6 c9 R7 l& s! L# }( {+ u7公克" R1 L7 F1 z5 i, q- B
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  H4 B8 V: A
180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ C" ]& r, N; P% Z# o
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' ~( V; `+ A$ h2 O/ i0 E9 Q
180公克# \# S% v- e' H' z6 [6 ?: J
Ｂ.低筋麵粉         2 ^% N" @& K* T( ]+ _- ]
360公克
8 ]! h" |" z7 f% w0 e5 C" n0 d　泡打粉        
: [1 l; B# P0 q- n7 m5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! i  Y* e2 R( M" k# @$ P
Ｃ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 s, L( J6 X: {
360公克* r( C2 {$ r) Z* v
　細砂糖        
8 _/ R0 \' f3 T- Z; F2 j286公克
  J+ E% e* G( a8 K' \公仔箱論壇　塔塔粉        
! p8 X3 C8 _  d, _% S公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 y& K. s! M4 t
D.糖粉        
- s4 f! P' X" i9 y5 p) Q& o0 r! {5.39.217.77:8898185公克4 }! y7 n" ?1 l2 _1 x
　蛋黃         4 t0 D6 r# X1 z9 D/ Y
470公克
4 K" M& M& t1 M* ]6 x4 v5 P5 W) N4 }E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 k4 s: q1 S% V
95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. q+ K  s! Q4 d. G, ~. q) \
       
$ y* A) s- ?; h+ }0 S0 c% S2 x7 I5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇. g! {7 [+ V/ j9 J4 o/ s% d! |8 i
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5 l# v# f" h' K% g8 j- ^1 i8 z' t
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。% _$ v. ?1 j, J' U
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。. W+ m5 J, k. b/ H  j7 c5 b
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 ?8 o& k  s
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
" O) ]6 U  [. X7 o& p$ `6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。5.39.217.77:8898; C: p, [0 ^7 Y' l  w: J
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: d" j7 J, b
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
/ f5 D$ R! C/ i% A- ~! T. G- U公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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) H. V$ f6 O+ W2 Z3 G- O公仔箱論壇摩卡起司蛋糕1 S) K' E( w2 v( N, t( P  Y) S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 t6 b) s1 s0 M
奶油起司         ) d* w1 n. K4 |0 @
500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ v$ s) e" U! s" `" k9 y
動物性鮮奶油        
$ G. }5 P) T+ C# S% d( J1 V5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898& g. k7 C$ s/ M
蛋        
/ P6 W+ p8 G$ a: A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! Z( H4 @$ ?
玉米粉        
) E8 W7 M/ A8 q5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898) A7 d) R* m* K& r! J+ w
蛋白         5.39.217.77:8898! S. K1 F( w% N2 L- F& W
4個: H$ l. ^. w) }8 W
細砂糖        
" D% \8 ?4 \9 X  D9 O& C# v5.39.217.77:8898110公克
0 u. \: M) b; _1 y& Gtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        
2 l- z6 X; @# b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( |" Y- t+ _! ^5 E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         公仔箱論壇# E+ g2 n( F, s" G/ \  R2 Z
10公克
9 Q' M: C" h  Y/ a$ n" T5.39.217.77:8898KAHLUA咖啡酒        
" n0 W. W7 x+ T6 d! j公仔箱論壇25公克
/ m2 T, k, x4 g/ otvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' c7 _' B4 I# ?# j; _
適量
( S7 l) Y. a* [$ M# |: Q* [, H; x, K公仔箱論壇核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb* H8 B9 S! p3 n8 v" b' N
適量
1 g( N' H. j( V3 l       
. _: S" w4 K( O+ v, {% G, J/ C5.39.217.77:8898【做　法】
3 |: [/ t' K/ A- m; \3 c3 \; y1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
$ W$ _! K/ k8 C- P9 }$ c# ^- {5.39.217.77:88982         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
) J% ~: _' X/ T5 q, U3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
5 |( a. E) ]! J6 L  I9 t4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇2 z  |* B+ U1 s' g5 ]5 X8 B
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
1 f' L) w7 H: G1 d: x! Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
6 u( E0 ^* Y2 V2 N1 o* H. g; Y公仔箱論壇【備　註】
3 l  T& j6 H/ Q0 C* |份量：9吋蛋糕1份* J, h5 }6 N: w  n
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

公仔箱論壇* A1 S. |- Z5 G* X" y, T5 s% T7 V; W
海綿蛋糕
5 S" b$ K3 S% s; ?【材　料】& L6 v0 K7 g: F+ C2 P
蛋        
! ^4 ?1 X/ H# t$ p5.39.217.77:88985個
5 v" f* R3 v7 _; k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 Z  w. M  y8 Y8 N( M* q
125公克
' [+ E: Z9 U$ A) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:88983 z. S8 l' m1 M, o  M! b
100公克
) G1 P# R' D0 V, {8 G5.39.217.77:8898沙拉油         . \3 }8 I, K/ f, e* H: D
30公克
/ x: j3 F+ V( s1 O2 c公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898& Z) n+ g$ w3 n. P2 a+ j+ O
30公克公仔箱論壇% _. l, J7 q6 ^  t1 U/ a9 p3 n
        5.39.217.77:8898! C" Q2 ?3 Z! {# r* k) j* y$ ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% S" L  b& @/ W; y9 y% F
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
5 N( B& n- q6 A2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。5.39.217.77:8898" T* m! {/ Z, c$ k3 r$ F/ I
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
/ w+ Z0 H4 E1 O$ \  y& f2 a1 a9 p4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
, L* h/ }: b+ _& w  Y/ Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898) ^/ L$ m. k0 d- [, R
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 X  C' C' \, [. F  \
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \  w* |4 ]3 o1 G4 _
【備　註】
8 e4 F! H- U8 X8吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ @7 X+ w2 E0 O* G( _8 S; L4 `) e
重乳酪起司蛋糕: A# c$ ~& Q* K7 Q7 q9 P/ A  M
【材　料】
6 @5 \! ]% s1 @/ S公仔箱論壇奶油起司         & E& D. }$ S) d$ k5 R* l
750公克5.39.217.77:88987 i* \* Z0 h' X: P  p! s
細砂糖        
1 r6 c9 z# J5 ^5 V4 I160公克
0 C( |% x; f* \, M& i蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 b; b) s% j+ G( M$ e7 N2 j
4個
7 q6 e  R7 u  K# K7 q8 y. u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 x# J" t! X& L: ]9 n& V5.39.217.77:88984個8 h+ h9 R% b2 {
香草海綿蛋糕        
/ I# m8 E6 q" A: x1 ^8 d$ O' l8吋1片5 u% A8 Q% S( B
        # F4 z3 h3 ]4 A  ^9 L% Q: h
【做　法】
$ @: O2 g! }1 ^, X3 f8 j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
1 Z# C8 }) c' y& R2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
2 \& J7 O& P/ j8 l5 f5 n公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
8 y, b; W: E' l: _; S# Z4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇5 A" f9 l: W5 h5 K
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇' }3 z) s$ @$ i) I7 j- J
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
6 i* x/ _3 F* {' G$ T- `# P0 ^$ ~8 C0 W5.39.217.77:88987         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
" ?; {% I. Z( r1 j- j& g  E# |tvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
& \3 r$ J, _$ L7 @! w, A+ S% E6 l# `6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( H5 h4 ^2 q4 e. ], a4 z9 [份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

; l5 m8 Y* u2 C' V
日式蒸烤乳酪蛋糕5.39.217.77:8898" ?& [, h( J$ P  @. q/ b" a
【材　料】
& D1 g* g8 R0 T/ U$ K  |A.奶油起司        
9 A- d: z5 S/ f' M) t公仔箱論壇500公克公仔箱論壇3 G9 I$ N1 L1 d( y$ a
　細砂糖        
" h* c5 u# N) x7 N% }85公克
1 b8 r2 @( _4 x9 B. ^B.奶油           T1 H" g4 `- B- t
30公克
3 z5 ]: M+ ?# v! ]7 P　蛋黃        
' |/ m# N1 Y& F8 J/ M/ |" Etvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 m# n! q  g3 X
C.蛋白         % |; q  d+ O4 Z' @$ b6 O. p) C! B2 B
160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ h+ f& F9 l
　細砂糖         公仔箱論壇3 |/ r/ Z$ e$ J2 e1 w( @) w# g
90公克
0 z! r- s2 e8 S0 v, m8 U5 s公仔箱論壇       
' l4 r) o$ F4 w: ~【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 p* [" t4 d% i
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 C, M8 t7 Y! w7 t, u$ G% E. f- l, {公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: o/ `, Q0 D) x. {* S公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。$ Q& A% v7 b3 k( \# O) o6 v3 d0 h
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb' H' S( }3 o$ l5 i! I
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# d, Y' w& q( ?: T* U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

$ |* u. t) v4 o0 T) Q% G; O9 T
胚芽乳酪蛋糕
3 X/ ~! n7 K" j7 e  s% x8 z【材　料】
7 v$ w! Q5 {+ r) B4 B- h9 b底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ x( O0 H+ V+ Y, J# H
糖粉        5.39.217.77:88986 {; g9 ^- z9 z: \7 w' ]. v& L
10公克
- S, A, p2 X) Q$ V$ J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
: o: A9 H8 q; T, w, F2 @5.39.217.77:8898150公克
$ ^3 y- \+ }: d7 @$ T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; W$ P$ Q$ f* B0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克; r0 g9 k5 @& ~) E7 i4 n
牛奶        
" M* O7 B1 A2 A, h( C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" Q/ g4 w) ]* b- `% N3 s公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" U) f! P% n. D1 F2 C! `
胚芽        5.39.217.77:8898# g  i- Y5 Y- W) u( @2 ?- p
30公克
, m  N' o# I8 V( a' P3 U; K動物性鮮奶油        
9 m- T+ S, e2 J' ?4 V' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
5 t0 {) z4 [) I6 n3 {' q! E奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: p7 i% v. e% W: |
314公克
+ T0 T, O$ o# i' m公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 z2 x  }- p4 T0 s2 x
63公克
/ |6 }+ p  y5 G* a+ U全蛋         5.39.217.77:8898$ B4 j" W1 j! O! X& k" S% k' X: R
35公克
9 f6 o; _5 F  }: E4 d% ~+ o# \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
& Q0 r7 Y. P. W' Y) M7 Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克" K. n) `6 T0 M
牛奶        
" N  s% x4 c3 P" f% Ttvb now,tvbnow,bttvb126公克/ `6 A: F6 T6 V4 l% g
        tvb now,tvbnow,bttvb8 z& Y/ }! {5 r/ g* O+ S' s
【做　法】
9 ^2 A" g4 d; _4 o1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
! E4 z! f1 |9 Z4 L  W& w2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( q# d3 `# A" x% I" Z) y4 M0 w( c% |
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。/ G: V2 R3 _$ X6 H% o4 j
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. {0 I! U# D9 V( r0 j  }6 |( L公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ C! }2 |' l2 B) C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 f" {7 u8 C8 J  \3 w, P9 }$ n( g4 F7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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5.39.217.77:8898* g+ l. l3 I' @
大理石乳酪蛋糕5.39.217.77:8898: A" V* w7 l8 `# Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ r- G  T/ F! L- I
底層派皮：
, `( L/ f  d) y% ~: ^7 N: m* d: g糖粉       
) h9 B# l" u( w8 n/ S# A5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇1 x7 A; C8 Y: P3 K4 p" S) V4 q7 j8 `
消化餅乾        
, u! u! B- h0 a5 M4 K: X+ k150公克5.39.217.77:8898. U3 M6 g  p3 A( T4 m
奶油         公仔箱論壇+ h, E4 l. A7 k% K" K
30公克
5 `1 O1 q" z  \0 S0 U% ]# d' p  t牛奶        
# a" k- V6 K% H7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! z8 l0 Q$ A( W: N; Q+ ~: S( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：3 O! P+ `& w  r0 R
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" g' }5 F. q7 o' P
126公克5.39.217.77:8898$ L% c, Z! V. n
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898& W2 ~: y2 x. d1 {0 D, w
31公克公仔箱論壇+ k, e4 {0 l' L) V5 Z0 E
奶油起司        
5 u7 a% n4 ?4 R* Y5.39.217.77:8898314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 b/ p$ n4 e: N$ q, p/ M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- B' P* D6 ]+ C- @! @4 D8 J
63公克5.39.217.77:88980 M2 ?, M- X; S& `7 p) U' C
全蛋         + w$ W/ y8 `5 R, W' g
35公克
4 K+ v" J; B, \/ |, u7 etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
$ I1 c# Z) x( y5 t公仔箱論壇25公克5.39.217.77:88987 z: Q$ Q5 }5 K
裝飾：
( i' V* ]' x" O2 t$ z, n" O巧克力       
: \! [( v+ ^( f  j0 E公仔箱論壇適量
3 c; q- M' E2 ]6 ~" S( f       
* s- R) X. Q: O3 o- _【做　法】
! A* {  z# i4 i6 W) j1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。3 l0 P8 O: G4 l& Y: z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
$ ^) L" U0 ]) A6 f公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
3 v" g$ h& G% ?4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
- u5 T9 A* n" f# v8 T5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。. M- A/ r7 S' \/ |* I9 W
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。5.39.217.77:88980 f$ D7 T1 ^: B+ y1 Z* \
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

% q) X8 ~( _* Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
: j' F  L" j) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: c8 {3 t$ A% G/ O) x  a
A.奶油起士         # C& U" }. C) U7 _7 G
340公克tvb now,tvbnow,bttvb' T& a: A! N! F6 b
　玉米粉         9 v; x, p1 x& K- \: M
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ `, ?" n/ @# k
　細砂糖         . |3 `/ @3 D3 u
25公克
4 n0 l  n% d' p, A: i* _9 atvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇% K* F: {$ |6 R) N9 g, b" Q6 Y
40公克公仔箱論壇) B9 t* p% w4 P. p
　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' `; h- h: J: g; q9 T8 @
25公克
. F  _: p% f( d" ^B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; i- o2 _+ Q3 J) v
80公克, L# a0 c" x- p* T* n
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' ~& w1 U$ T! [
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' W) l: W( ?. u+ r* A2 |$ \
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) g7 V9 `6 |: f6 s6 I, r  a9 S
10公克
9 i5 A: ]5 s9 m1 s( [2 G/ x$ G裝飾：
* L: P+ X" H& u, Y鏡面果膠       
- _5 \0 w1 H% _, H% Z6 X適量
/ u; V! z7 T, ^! j% [0 ?" W公仔箱論壇        - L; H; Y4 {4 d# G4 Q& B
【做　法】( `' U6 r+ L( g: e  O& V4 D9 G
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
* L0 i$ N3 m* Z5 y: Y2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
4 k2 L0 r6 t) E/ o2 m8 V3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
3 q* x$ x, v  {7 s) }; P$ C) F+ J4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

# _" T; {! [: y' ?% y* n/ n
草莓蜂蜜蛋糕
, E/ v  y. k& d  b, R【材　料】: j* b% Y5 r" X. ?0 ^5 I- y, i
全蛋         ! [+ ^# V! X, ]# h" q4 Y+ ?
206公克
& w: L' c7 \4 K) X: s/ E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ ?0 t9 L" {6 d' I+ [0 X" l$ W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
/ Q' K7 x" Y! x/ \; d) K# G麥芽糖         . Y3 B5 @) z6 y
10公克5.39.217.77:88983 {. w) {3 ~+ R# K5 _, _$ b
蜂蜜         ' ^6 f/ T# B1 G% p* z* j
21公克tvb now,tvbnow,bttvb. _: H  d: X. Z
鹽         , R7 Y/ @! t6 w( d- z" a
1公克
( D  `/ T5 G4 L8 [8 A% V5 L4 stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇) R: l; D3 j$ P# h! J# K# N
34公克
! @! a7 g$ b2 f1 b低筋麵粉        
5 `7 \8 B* t. y: B: l  A公仔箱論壇69公克
' l0 i7 e' Q5 n! E& K# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
+ O6 A! u. I% l, J8 X! K% V10公克
! U* M% u; @0 ?6 S5 B" ^7 V7 Htvb now,tvbnow,bttvb奶水        
8 o4 j' B8 i( \" L4 L公仔箱論壇39公克tvb now,tvbnow,bttvb: g# b# q- l" A4 h# r/ e
沙拉油        
8 E. [8 h  _+ Y0 M: t. u& p; `  A39公克9 d% y  I2 H% m, ~- R# U. s5 A
草莓泥         ) n5 Z; D+ A, Z8 n% V4 `& s; Z
39公克& o5 V/ K- a8 T, D& J
草莓        
" ^! B6 T/ o, ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆
0 s+ z! i* h' P) ?& [        + I3 l: B! T6 K
【做　法】5.39.217.77:8898  R! W  b! ?6 @/ u/ r% j
1         準備一個8吋的活動模。
+ `! H: o8 l, W9 S公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:8898+ o. S6 a0 G" D! A9 }4 K" G) X
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇- a1 }; y# t% d/ g
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
* p1 C, N* L, d1 v5.39.217.77:88985         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- A0 Z' U: M0 C
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( O4 V5 T2 C9 T1 B/ T
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' g$ G, w$ j  a! ?; F6 Y
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
" b+ k; J. V# J/ r: v公仔箱論壇【備　註】8 z. j; l& B1 {9 f* l
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ M6 k5 H# y5 e1 v+ h, K, M/ N
皇家巧克力蛋糕5.39.217.77:8898' r) M; a, W$ e, U2 s
【材　料】公仔箱論壇9 F) q5 ~" D& e5 _
蛋糕體：
3 J; @- |; ~( S/ j+ r全蛋       
3 D8 u6 _5 k. R/ p! E! V6 itvb now,tvbnow,bttvb4個' P+ q& w; k7 g' x
細砂糖         5.39.217.77:8898& ^3 I0 J% r: |% b% ]5 N+ U! S% q
90公克tvb now,tvbnow,bttvb" _' y5 `% }/ q% }
低筋麵粉         9 Q0 A. k8 {6 U1 y/ \# T( [/ c
72公克
- _" J3 m+ s$ x- l" `0 c可可粉         公仔箱論壇( j) T* U+ [4 X5 c
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 n. N1 O2 t3 j6 G
蘇打粉        
5 P0 B8 T/ V8 J( I( G* D$ f2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
2 a+ ^( m& I. |5 `$ M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 U5 c! m' L9 o7 d( E" Z# R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# {+ {# e6 e4 x' e! o公仔箱論壇沙拉油         ! B8 Q9 ?( I+ r% E9 T8 H/ p
25公克公仔箱論壇9 w+ g) t; ^# R5 L
夾餡：
( g6 L5 N# Q- C- D  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜       
6 B) q& [9 }3 r# @5 G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& }% X9 b2 d
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 x- B, {) D; P% g: s
黑巧克力       
+ {* M: A5 \& N( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 t2 f7 _- u) U. Z% p動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 `6 ]4 L! A2 i+ ?" p
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* ]5 F- N" b5 w9 m( Q
        tvb now,tvbnow,bttvb. g5 [9 W1 u, J7 s; ?2 o8 M) C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 o) o" }7 H" E2 w2 M
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
* z' `% t9 W8 }& V7 `  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。( {" M& ^8 S5 Q6 s7 d
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb) c# U3 K5 n/ z$ ?! C/ C
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

% Z: c9 D. o" k- P. |! L- U
金字塔蛋糕
6 f$ }1 i4 m( Y! `9 t4 J& K公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 r, R. H" g
A.沙拉油        
, {: I4 ~( y' q5.39.217.77:889859公克' |0 z# Z' R' e9 ?+ v) P% E
　可可粉         / j3 X8 e9 `0 f, {' O
44公克
" J, D6 d* l4 r# E2 A$ d# m* R8 HB.全蛋         0 |' ?. y$ P# _" i$ a  Y
622公克公仔箱論壇* x6 C/ Y- F: i4 a: g2 v# _; D
　蛋黃        
7 ?1 ?8 ?5 R/ a. n3 y8 ~! P30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 u3 n( f8 z$ z9 Q8 M% \
　細砂糖        
- M7 z1 n7 Z" s8 R5 K公仔箱論壇504公克
# X$ K+ T: {" ?# A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
  X( E/ Q: p. Y1 m1 Utvb now,tvbnow,bttvb297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( }; e8 T0 B8 z( g( R
　小蘇打         5.39.217.77:88980 Y. [5 X. U) Q( ?" D! ^
3公克
- P" W# p4 c8 n% {& E1 J公仔箱論壇D.奶水        
; J- Y7 [; N* a5 ~公仔箱論壇77公克5.39.217.77:88982 t! A" p. g" w) e4 \( H" F
　奶油霜        
; f2 Y1 c. h5 p+ t8 }. ]% I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% w8 h. G; Z7 F1 L$ J4 }# p　巧克力淋醬        
$ Q' J# |2 \! H% O; K1 e4 f200公克5 j: V5 U" u; U3 p. F
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- T+ N7 b2 y6 i& `  G% N4 M7 R
10片
" i$ ~8 X2 u0 H* q* h# Y4 K       
: K5 l9 S+ u: L+ o1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- N$ V) A1 L, u- J) D+ J: ^3 y- ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
0 O, n5 X' m( w' W2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ }- g1 w- i% m( l/ C
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
4 M/ [' X3 s" e5 n% W- T4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
; }" N! v1 ^" Y/ W% i. itvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Z4 }- f' t3 V: _' l3 M1 i( x" h
聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  t, d2 c5 i- ]% J; ^* p
【材　料】
/ `, j5 l; E9 ~- A6 a$ t+ htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
( d8 K6 ]9 A  O: |9 ?9 Z( c低筋麵粉       
% [6 |: C8 ~# o8 ^* [* i, ~tvb now,tvbnow,bttvb72公克公仔箱論壇5 P" p5 z8 _) I: L+ q8 a) U0 j
可可粉        
& r' o4 o" z) @9 O. k  n1 W# w8 w15公克公仔箱論壇1 L' q6 ]* p! x5 u
蘇打粉        
, l4 k2 V0 n2 I4 j1.5公克5.39.217.77:8898. T$ W; ~" k/ A; Q+ Q+ @4 X! Q
全蛋        
/ M( k3 S. T1 b8 y1 L9 B! Z4個
9 Q3 F0 o& o' G  G細砂糖         . B+ A+ z) R. e5 J
90公克
0 M( A; X# w2 C0 _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77:8898% h; f" E, Q& I/ [; Q" [7 u$ b
35公克9 U  P& q" M# |; Z& D6 R$ d
沙拉油        
' I7 K) W4 i! E9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) z4 ~; b: ~4 f3 y1 d) D5.39.217.77:8898奶油霜：
6 g3 z4 T4 E: ]1 C2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        $ Z  t/ V4 T0 {8 i
60公克
/ H, z& f' C. N7 u" Z2 U奶油         5.39.217.77:8898/ x8 T; N2 V/ D- U
100公克
) ?, i1 @0 O  l+ Z5 f! D; v果糖         9 ^* T* O, J$ d# I, r. {  D
120公克
) X1 G: _+ J& P+ b" m8 stvb now,tvbnow,bttvb木紋：
' e3 x$ N2 w8 d5 a% F白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" Q: E- P2 L7 T4 v9 F
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- ^- N3 g3 ~9 F2 i5 c
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. J) {4 Y% M7 B+ D& [
50公克
+ x+ O4 i; m: J$ ]) W8 h# btvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙        
; o) o, y" \3 n' `8 {8 B7 @公仔箱論壇2張5.39.217.77:8898$ Y* ~+ D# Q2 h$ r
內餡：
2 u% [! F# j8 i0 H1 K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
1 A/ L/ {# ?/ z& Q9 ]2 z8 ?, y: Z100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# o1 W" L2 N8 d- v; ^
       
0 d) G( L# L, r9 B9 e5 _, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. u* V$ @! @6 e8 L. e8 H. v& g
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
6 T' n. y7 o) U; u% j/ R4 b% S2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇' S! m  g4 k7 D5 k6 W  r
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
% D  z! u7 @$ m- M& n; b公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
% p2 k! g; D6 b7 h1 k1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 t9 g4 Y% X6 `5 P9 I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

9 d3 x' t5 W# B7 |. L* a8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
- w5 Y6 t) d. H0 N公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898' a* L/ r6 c! Z! K, D; w8 Q% s, C
A.奶油乳酪        
0 a: E7 D% E( l- J5 E: D% S; U, j- a5.39.217.77:8898400公克公仔箱論壇# T. K! Z5 B; @
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; C/ m# s# \% {
20公克8 ?$ q- \, j, l
　蛋黃        
( ]5 J4 j% B# D, p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb; i9 Z( Y- j# _& Q  P7 d- I
　鮮奶油         5.39.217.77:8898! `! ^& h0 X8 u& ^+ B; U
50公克. G* [+ c; j3 y( X1 y2 _5 p% i$ ]* {% p
　檸檬汁         . N# R. W5 [5 k) c/ Q7 j& @
30公克
  V- W. `! |' k6 ^" w7 }, Z8 hB.蛋白        
. H' V4 k6 B6 M2 w5 y7 ?公仔箱論壇120公克公仔箱論壇1 c( q0 I4 ~5 k, @$ r  b
　細砂糖        
& d# c1 `- B0 s5 L3 N! \& E6 m公仔箱論壇90公克
% I, T8 E) z, L" h3 B0 b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         $ @$ v( X( u" B  }
5公克
/ q/ m0 L/ Y( `$ E+ q8 w5.39.217.77:8898C.戚風蛋糕        
3 x9 x; ^3 i, z" s# H3 d4 B, N1片
1 y( @# x3 m) k/ w5 Y) m【調味料】
( ]- C$ S, H/ ~# h7 f! P% B8 u$ Stvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         公仔箱論壇0 a8 [$ ]( M7 X2 q0 u6 w3 h7 d1 p1 Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb# Y, I/ e2 i' e% S
糖漬紅櫻桃        
% z" v: B5 |2 z& O& ~7 `12粒+ \0 B9 q$ g1 C9 R) {# C! a
       
% M$ L. l) l3 f* Q# B5.39.217.77:8898【做　法】
. Q( [" b( ~1 J* V( J& l, D+ w公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
) V- r  T& u) A2 X公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
  j6 f: l, f: t8 G. ]* s5.39.217.77:88983         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
, y) j) j, h. E: G* L( q2 M6 @* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。+ B; z' t* Z+ b# j) e
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

6 M9 Q# q4 G, Z  F  w- ^' _公仔箱論壇草莓蛋糕
. \* ?7 b$ @. I6 S& f) u* Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898, V* C! r$ l9 q; ]/ W0 b& K+ l
A.低筋麵粉        
1 }" [9 ^# n' W4 Z. F1 s/ h4 ?90公克
9 \7 }7 E8 i" ]/ B: U  l2 h% e& G公仔箱論壇　玉米粉        
2 Q  g8 s0 ^& n( l/ ]% m公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( C' Q7 B: U+ x
　泡打粉        
5 L1 J/ O9 g0 t5.39.217.77:88983克
9 S( c+ x* B% Q5 d; u5 S　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 o/ f4 l9 n  m2 m
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X, ?2 r4 Q+ F
　沙拉油         ' B5 v  K& F7 j8 @& ?* I
60公克
7 ~: N1 U. ]2 Z/ o9 n- R( Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- e( |6 y! q+ l. s
100公克公仔箱論壇# R& B: j% v* N2 P4 E
　香草精        
7 f1 V! B9 }8 n6 w4 V! Htvb now,tvbnow,bttvb少許
  K& o/ b; m/ n7 a- s9 h公仔箱論壇B.蛋白        
2 G' x# c# m7 W/ K5.39.217.77:8898200公克  |* a% b0 f6 ^# z% U, q
　細砂糖        
8 N8 Z: m6 t& V: X+ Z/ g2 E100公克
2 w* p. b0 I! }9 e- C% d　塔塔粉        
3 V0 i5 G, T" ~. xtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ O/ E* n, [" \" g0 V
【調味料】
" S3 n9 l. s$ U) _+ O草莓        
  c6 j( C0 e, L$ n+ ^# |& u4 l400公克; r) @. S2 |8 z
打發鮮奶油        
+ |/ ~9 m; ]) ]3 Q+ Z8 G8 J3 |0 j公仔箱論壇300公克
4 B9 S2 i  N6 W" b8 c巧克力米        
5 Y5 ^( g( l% [& X6 e5.39.217.77:8898適量6 {  U1 a5 i7 ]( U
       
/ O5 o2 B8 p. W: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- D7 e8 T; i" @; e4 ]) \9 l
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W' F9 ^9 _! l
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
8 a" }4 Q& b$ R; l公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
+ A1 U5 W; y$ \( l% x4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。% ~* t, M/ V* i
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb0 W& j, S( W8 M
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' |) a6 D5 g$ I& K. w8 H
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

# P/ P, b! H- v1 B, x藍莓起司蛋糕
1 s3 q" F0 T2 ]4 o  E5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% h7 ]! `& d# U. u. J' n
A.奶油乳酪        
1 \5 b* a! E4 J' U/ Y5 p+ I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
* P2 |1 c5 D3 I! M　細砂糖        
) G8 P' c& |% k/ vtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {) K  s% G. L" f9 B: ]
　玉米粉         5.39.217.77:88986 }0 v% q9 G% s* Z  ]
30公克
! I7 p/ D, r  z7 p: \9 S8 l　全蛋        
+ |" E2 P( q/ i  r0 R/ [% q3 |1 R80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 B, C+ N8 g" |  I
　鮮奶油        
3 o6 N! j9 V5 N2 U$ a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇5 l$ a  K1 v9 A2 I1 b7 s) H1 M
　檸檬汁         8 ^% V& }- ]3 z' D/ D
20公克公仔箱論壇, r, R) J) n* X$ W. f. E" n
B.藍莓醬        
- i$ m& U) z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克
$ G% H$ ~5 u9 f! ]8 |5 nC.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898+ R- O. f  U0 W, C
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# i" J3 I( h, R; |- S- V4 ~7 |
        " w* J4 M$ z4 O; Z: k! y6 \/ M
【做　法】
( _$ j/ q( f% m6 N; ?1 `' F1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇1 i# Y" ^: b. ~" j: I
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb& Y( ^$ ?. s, ~1 k8 X2 n3 b
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
9 ~0 t" C5 u9 }: }* ^5 o( n8 I0 ^& _4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
" n+ @  y! {! z+ h) {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。