BeiDouChef

& V! J4 i4 Q; C! [5 d# j- k
虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb6 [; m7 D+ f0 H7 V0 S6 Z5 D- N
【材　料】
) @2 ?- \1 b3 {, V) a6 S/ D公仔箱論壇Ａ.細砂糖        
0 U. t) m0 ?1 j7 }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb160公克
6 Q8 k6 [: y; T( q　奶水        
: u; O5 v* ^2 c$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄
6 S  j5 Y6 _4 X) O5 l* P; g, j6 U  q公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇: q/ x# x+ S. [0 B$ P" j
7公克公仔箱論壇( C7 @7 H: j, P. ~& E9 Z
　沙拉油         公仔箱論壇$ `+ v3 z' N' O8 L. r2 W/ w+ ~
180公克tvb now,tvbnow,bttvb. D: f6 Q  _! H- |. b' M7 m
　蛋黃         公仔箱論壇# ]) _9 j: i1 u/ h. Q
180公克
. E+ [! x, T& |2 ZＢ.低筋麵粉        
3 O  U; }* H! r* o1 X公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  f" r! o  ?
　泡打粉        
# p4 u) k. c; D, V5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:88982 P$ n  a2 `$ k4 g% C( F# c2 z2 t9 _9 M
Ｃ.蛋白         . b) K7 d4 C7 {% _$ _0 ~, ~
360公克5 ]; `- Y, m1 w( q, j4 _# K* u
　細砂糖         5.39.217.77:8898. m/ Z7 x& ?6 ^9 D" V3 M8 V, J8 m: T
286公克
% _% E2 i( d; A/ r5.39.217.77:8898　塔塔粉        
7 y6 A8 K* C/ z5 S; a/ Q5 V7 ?" z2公克
; q& k4 u6 @1 A& f3 g) atvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         . ]) h$ l2 z$ O
185公克- m% r7 N% X) k. r! Y, v- c
　蛋黃         $ j0 b2 O0 S# j  `: ?
470公克
0 m7 i: P* F- ^* g% A* LE.玉米粉         5.39.217.77:88982 [$ ]* D  E0 U# M$ c) A
95公克
/ H! b6 C, |& X) p        & j- v+ p7 v: }1 ^) l
【做　法】$ [8 k/ E: G( z" |* g" ]
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
& m0 s7 |! w8 V( d( z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。! [9 p6 u% c' m5 v  N+ E5 _2 y
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
, ?/ t% \6 I9 C' J: U4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
3 h# i  R# L1 N% A" V. D5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
) w: x# F" \- t9 {. S6 v, g/ b5.39.217.77:88986         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
$ O, A/ G& C" z: l" d: t! @公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ g7 ~) l# n( L3 C
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
3 ~7 q+ T7 U9 q( B* Ptvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

3 @3 P2 p) M5 i2 a! r
摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ C, _5 V% C
【材　料】1 @+ [/ i* S7 d2 }
奶油起司        
4 V0 D8 U" |  y$ _; [5 N500公克
  h, u+ `! `# f0 ]. S. ~8 V動物性鮮奶油         $ S9 Z0 o5 b1 h( ]' ?, M9 `
100公克
1 x* _4 f$ s# E4 B8 g; i" p+ k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
: g& l4 u, @& W( J+ ?1 o; d% C4個5.39.217.77:88982 S8 U  m) _: X: z/ X
玉米粉         公仔箱論壇# B4 F# e( m5 E5 }
15公克
! V$ x; W* U" S6 U: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:88987 R  t8 ~1 h1 {5 |) K0 [! K
4個
! u/ G+ L+ E5 ?, }公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ e1 c4 p, Q+ V$ E9 o+ y" O
110公克% p" |8 k' @4 P: B
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: _; a# r2 H+ C* C5 O
100公克
* p6 `9 X1 I( a' ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         ( ]/ W6 F% [0 `  r
10公克( n( w6 }1 o9 I& z
KAHLUA咖啡酒        
3 E0 {% _* ]5 D3 d( A25公克# g) h: g, }* z* f4 E5 {! Y: B/ ?
底層餅乾        
6 ^: ]# [' x9 E5 t5 C" I0 ^$ l適量
, m6 `" Q/ t& s- K  S核桃碎        
% v0 X6 _2 s. M! k! Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- J1 z2 L# H; D1 s( l. e& Y
        5.39.217.77:88986 }0 q& i7 U0 K" u! D/ p( t
【做　法】
6 _& s5 L' Y  W( Z; `( n5.39.217.77:88981         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
. R9 h6 A/ W/ G7 n8 G9 G2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
5 U3 Q$ F( X% j4 f( x$ _5.39.217.77:88983         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
0 D0 C* m% R& U. Y* {4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。% c) V- N- ?. l1 F8 ~* H7 I2 q
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb. r. m3 a' G7 \3 P
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
2 j) ?5 r1 J9 i/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 N2 J* [9 h% q6 B3 @, [2 f, x/ D/ \tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
) \* i) r- l% Z( K9 |8 p) ~5.39.217.77:8898核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

- F) n; n6 ~7 W% p; f* k8 G海綿蛋糕
+ x; B9 Q. {7 |& e3 q4 m【材　料】; a& F) N5 j! d- i/ Y+ D, P- [
蛋        
/ Q* O' M, `* z( v6 M5個5.39.217.77:8898! R( v: l: {& |4 o. H0 p9 `, U
細砂糖         公仔箱論壇+ H" {+ `( K  ]) w8 F$ S3 x
125公克
( y+ T3 W3 r7 h* Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         8 {' L8 M5 ]+ Z# h; e  V4 U4 n6 _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 i  u! C$ g+ k* Y  n
沙拉油        
) w' y: z8 n( C) w, H+ w) ftvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇6 v$ b. {* Q  U: _$ X2 b* ~+ z
牛奶        
3 z9 |! G! s$ ]4 t& X, h& h4 J5.39.217.77:889830公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S( t2 ^! |5 k" T1 d, j8 f
        tvb now,tvbnow,bttvb2 g" R5 Q3 \' r) R' B- M
【做　法】公仔箱論壇' c7 `4 P& q  i: U+ t
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
5 p* E& C3 J. d2 o4 n3 B0 E/ G公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇! v& E! f$ f1 _
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvb now,tvbnow,bttvb" W3 v5 M5 R2 m( n
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。5.39.217.77:8898$ M4 |! j4 X: D; v6 f
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ Q3 b5 x4 ]3 \& I
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
1 A, k. \7 y: M& K2 p/ G7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, Q' r4 }% q) I* C' q8 E4 E
【備　註】
3 E9 u0 {5 T) b. K. h* a( ?0 Z8吋蛋糕1份

BeiDouChef

  C5 G) y6 ~: \+ x  g- r2 q重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇8 x" V  |+ G% z0 }
【材　料】9 e  n5 Y$ X, z* l, w: t  \
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" C6 i3 n9 K/ k- \
750公克
9 m/ O2 ]+ s4 G; C* D# [細砂糖        
5 P9 m2 Q' w. E4 I9 Y( Z% Y+ a$ k160公克! o" Q) k' K+ F' S
蛋黃        
1 N7 ~9 k4 H! E1 h4個* r% ^$ y* T) c0 w6 `
蛋白         * H9 Z6 t2 [5 q  H- _  M
4個; E2 Y* c1 N- p% E' w
香草海綿蛋糕        
; C; h$ I- d: e# l+ `+ A8吋1片
" C% u4 `6 N6 j. l5.39.217.77:8898       
/ f& `: a) m. {# x公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ q& y1 `) c0 e# S
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
0 Y5 a7 |4 F6 v9 _; ^4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
5 I  {- G! X6 E3 x3 T: A" V5.39.217.77:88983         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。; B- c! t2 }  b1 x) i% F
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。5.39.217.77:8898: Z  w/ o5 j+ L
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
2 M$ o4 M0 s" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ u0 Z* S; m8 A" d! i( N& z
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
& X. P8 Y  u6 m. c  Z. i# W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
  x) j: @/ t$ S$ x' E+ \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ @# _* l. \) _) D$ j- otvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

/ }/ x, [7 r- ?5 t$ g* Q5 Z  q日式蒸烤乳酪蛋糕5.39.217.77:88986 [) \8 v0 z. K, J. c" j
【材　料】
  P% w, Z* J& J: i5.39.217.77:8898A.奶油起司        
6 A0 I9 T4 r5 U* p0 o+ ^) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
& V4 l2 A' [& ~1 D+ F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77:88986 ]" C9 j, O! R* ]# _6 A
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 c! v  C' A; S7 m. s
B.奶油        
) {( i+ ?4 n' i  L1 [& s' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb& J0 K: W0 D$ j% v7 P( M) t4 D
　蛋黃        
* K$ Q+ n. F/ m" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb& q3 \( j& [! [  M# l/ T/ v' r
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ j+ R! x1 {8 H- h' o) C( B5 A
160公克公仔箱論壇0 {5 B: l( ]8 T8 t  C3 j. b& T
　細砂糖         公仔箱論壇; n1 g% N9 p6 d5 M( i2 f$ a
90公克5.39.217.77:8898$ A9 B+ u8 v* C
       
0 K/ \- I! f$ \! Z【做　法】公仔箱論壇8 j3 A0 L) X  T6 _, n  R; K, B
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' r7 ~+ Q# y& i) Dtvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。  X2 D: n$ X  o! ^
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
& X0 G9 n0 K( S; z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇  v5 S6 P/ a) f8 \# a
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。  P- \& I" [7 R
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

$ f7 [* _3 J- n$ C5 n5 A  J+ E4 C5.39.217.77:8898胚芽乳酪蛋糕
# n+ E# @4 l' o. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. k1 @" H$ @$ f0 x- G+ W8 V公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:88983 e3 S0 n/ D4 C: ~+ u7 j
糖粉        5.39.217.77:8898  L2 V& d9 N# r4 ?; o, Y
10公克
# i  k# T  C  h! O公仔箱論壇消化餅乾        
/ R4 k  u  H! H3 U& S& j# V公仔箱論壇150公克5.39.217.77:8898: M( D+ g0 P1 U; C( A1 e. d
奶油        
; |$ t8 T  R0 ]" ~0 ^# \5.39.217.77:889830公克# r+ U2 x3 M4 C! n0 J9 k8 ^7 U
牛奶        
: \. M( P' E1 f6 D+ R+ M" U; @15公克
5 Z& [) X( |+ I+ Y) ?. s+ f蛋糕體：
3 }& t/ d' x' @; X4 F公仔箱論壇胚芽       
: S' f6 L. b4 {' r3 {# B30公克; c, O, h( M4 i& C4 `/ z; b9 m# m
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- O; e, c1 Q& |  z- C7 X+ \
31公克. J+ e* D+ d/ _+ p# |3 x/ S9 |0 Q
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ e6 o. g- N7 f" b
314公克
, h3 u) X( q$ `1 v細砂糖        
; W" l3 f6 v% Q& ~& e; u0 u63公克
" Z# r( C6 P) b& `. d" G% n2 E公仔箱論壇全蛋        
3 u$ Y# z& h# ]# a35公克
% ~  G' F  G9 p2 I% w" J' w玉米粉         5.39.217.77:8898( F/ P. S7 P, J1 |3 c* v
25公克
9 @" y! W3 p  K0 v5.39.217.77:8898牛奶        
, n, F3 A8 U  L- y5 ^5 _+ Stvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 {; {! Y. Q* W
        5.39.217.77:8898/ @5 \7 W( }$ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 o/ N4 D* K0 o/ k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
0 L$ C: J% q- T7 u5 d3 d4 p, l5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
' k. |1 J; F+ u7 }( ^" J" T; i1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 M$ ?9 m  E9 r
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, o) }6 @" ^, h- Y1 ?' E# [5.39.217.77:88985         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。& J. T2 R% F# Q3 c' }
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898& k' q0 S/ Y& l) {. b+ h
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

0 a# f- u2 q: ~大理石乳酪蛋糕
3 ], h  n: f! o, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 a  G! \$ Z: m4 S- l+ ltvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, G3 R9 C9 p( `
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' K0 p2 U' r- G% O
10公克公仔箱論壇: a" c5 {' n  A
消化餅乾         0 A0 J+ b5 v7 C1 G4 P
150公克# q; t% f/ f6 f. v5 N) _/ X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 ~1 ~, W4 b; f& T. P& r/ U
30公克/ ^/ R1 o  n; X. o' H6 e3 Z- a
牛奶         5.39.217.77:88987 G8 }/ ]* }1 @
15公克# ]* @6 t8 }8 O4 e4 Y1 I+ U
蛋糕體：
& H( G' @; t  C- o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5 o/ Y: \3 `& G. ~9 w: d0 m9 `
126公克公仔箱論壇- }/ {4 v4 L& T2 l/ C& D
動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 ]9 ~0 w0 h- ^. I' @+ Y
31公克5.39.217.77:8898/ K7 f# N  P$ d7 J% `
奶油起司        
' H: H6 ]  [8 j0 ^7 k. S% l+ o公仔箱論壇314公克5.39.217.77:88989 d3 _& K* ?. U
細砂糖        
/ n* o5 R# v4 x7 z: r+ x63公克( g2 Q7 n9 P/ F, y; [
全蛋        
( i5 D# D* _; f- g; a! @- f% U35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ ]! q) s0 V
玉米粉        
3 O% p. K* H; p* @/ Q4 I5.39.217.77:889825公克9 e# I  O7 v% A# H2 T6 n! b
裝飾：9 P* {+ f; G8 I+ ~% A  V; h% D2 c
巧克力       
# I$ ~; d6 ?8 J+ z' [) w: otvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* l1 v0 j; i' c, C8 x* v. n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- {7 [" Q% E0 ]) n
【做　法】
* \' R  A6 Q3 `0 N$ I$ o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 P7 |9 E1 B, q  x2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇. ]4 b' F0 V# a  ^0 Z6 S6 t, r
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。* t9 E% Q7 c+ n0 J& u' b# _
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。! t4 C. m7 V- d+ Q& R
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ q) y- n2 j" J3 W公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
5 |9 e. ^( `! R9 L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- b  ^9 B7 _' Y& C: h; N
起士蛋糕
9 H" P( _* ~6 H( E; F6 k9 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898, i% l  f, J8 A* [
A.奶油起士        
/ O) U* O5 [2 y6 k( P, V9 g( x340公克
5 K: Z( I' v0 i8 c# v公仔箱論壇　玉米粉         1 ~4 L! H- v: h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 S+ I0 \# D; |4 ~. c$ N9 G
　細砂糖        
, j' J9 o. j5 j. c8 @" c4 c6 z25公克
) Q* y& w! a+ b$ |* C; p0 g' h' }0 J- l6 h公仔箱論壇　蛋黃        
. l7 i5 X# n' e2 m* w7 L公仔箱論壇40公克
' P9 L5 ]; j" }6 S2 {公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
3 U& S! v4 g0 k" |3 ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 ^( q* z1 Q8 x" v# w8 `$ ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
+ e6 S2 I8 a4 C  n+ q. _7 c/ U80公克
+ [8 z5 g/ B2 @2 o- ~- @! q' Z" j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖           _% d5 a( p0 L+ @) {8 V* Y
60公克
& i$ ?- x. X! S7 k0 o# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
9 H) @2 I) j+ S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ C1 W0 A* r" V6 X  |0 W公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:88986 E+ l% f: E: n4 E( o
鏡面果膠       
; D1 s7 f  D7 G# k) Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) O) \4 K% x) D' G! y2 W% a5 f
       
% {# z8 F% A6 _9 N7 V) L9 F公仔箱論壇【做　法】
+ [3 V' A# i0 P' F' }+ f& j7 s1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
6 `$ M/ P+ `$ @/ |5.39.217.77:88982         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。5.39.217.77:88986 n* U1 t) |. f% @, l
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
% Y; ?' v4 Y* E% Z4 h4 [0 x4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, w, X! b( U  L. R' F: s
草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 x& Y. G* X0 }, {0 X9 a4 K
【材　料】
/ F/ g' P9 V% q) k( }全蛋        
# T) c( V9 h0 q! P6 h% Z6 Z5.39.217.77:8898206公克公仔箱論壇$ L7 G8 p1 w( i2 b: ?9 l
細砂糖        
5 V& L6 y. _) g, n5.39.217.77:889872公克
1 K* ~$ F  [* G- L, R! D7 G. `5.39.217.77:8898麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* N# d4 n! l  g* l
10公克公仔箱論壇2 Z) [7 F) R& i/ G4 T2 }+ m8 H
蜂蜜        
  q+ }: m  E% Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
+ u& ^4 Z3 N. Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! R" g5 H" c* M8 }; w1公克公仔箱論壇% `0 @% d, k8 h
高筋麵粉        
6 K% z+ s) y8 R$ ~5.39.217.77:889834公克
1 i* ]" V5 |- F8 r: }3 ]公仔箱論壇低筋麵粉        
8 x: x6 J5 q; ^% f- |. c0 N公仔箱論壇69公克
% R5 X" B6 E- ?. h' e; f. v乳化劑        
4 Z7 M  J1 O; O! f1 v10公克
. o" ?1 D  k4 d/ T7 ^5.39.217.77:8898奶水        
" @' e5 V( e) ?7 f. H( ~0 @7 M- i, ?tvb now,tvbnow,bttvb39公克
4 [% z9 w& o8 D, U, }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
  O* _! ^) ^% `& j$ h' b& a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
% x; y3 d: O- s1 t' atvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ T( v" y  Q0 d" k
39公克公仔箱論壇9 c- o$ m2 `  Z# [; m4 N* Y* J
草莓        
$ @+ V! D3 E9 E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆
5 A: j" A6 I1 K( R; z5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb8 m' V% {' Y) a
【做　法】
- T2 m$ }- ^% M# O; p/ i1         準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb, V" r3 P4 r0 R9 U$ e) f5 D
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。4 j1 u/ K( b9 Q) H
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。5.39.217.77:88985 y( r$ l8 d: t
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% \1 @) V/ i
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。5.39.217.77:8898; E# w8 Z, L* p" K2 ]
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
/ m3 @3 c4 ]/ v7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。: `, [! e! q3 F" W; h# B& G
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。7 W+ b$ U/ v# D/ \
【備　註】
4 Y& {3 }) U8 @" h# Z6 I! B- b5.39.217.77:8898份量：8吋1個

BeiDouChef

% D; J- l: C" a' H4 _
皇家巧克力蛋糕" c$ y0 i8 t* A2 H6 Z. ?0 ?9 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" u7 e! u) M1 m  g+ w
蛋糕體：5.39.217.77:88987 l( W- I) J7 @# L- {$ v
全蛋       
1 L1 x0 u6 `4 n, V8 r2 H% Q! R. t公仔箱論壇4個
* o+ F  [6 X: m: f公仔箱論壇細砂糖         & H5 q$ v& d6 y* E; s5 i& ]
90公克
# L7 b& `+ U2 H" L* q: x% p8 g% J低筋麵粉         公仔箱論壇3 K4 f9 I2 T7 m. R. \+ F  [0 ~
72公克
  `, r! g. Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.77:8898+ y! d  O6 h( N3 Y) T7 V' \  v
15公克
1 l" c# [5 s4 {0 Q0 O: ^% u/ ^蘇打粉         - f1 _- H+ f6 s) E4 }
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, }- ?' b' Y$ i. z+ T
牛奶        
2 S0 H; j/ i" u7 `5 E  u1 j5.39.217.77:889835公克
$ B! U* E; N! v/ W/ n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
' a5 Z5 Y5 r) j5 i4 x5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb, f* Y( x$ `  B! G# d& ]
夾餡：
0 Q' e7 V: [% V3 G5 O) f2 b* k奶油霜       
! U. ~% K9 `1 a; N3 l' n公仔箱論壇280公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]( N/ D3 w) V$ e8 C
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 S4 m* W7 q' F
黑巧克力          R% P$ T! P) Q% J2 H
150公克
" J- i, C5 ]: X- D動物性鮮奶油        
! o8 {- e3 N9 a: P  {6 D120公克tvb now,tvbnow,bttvb- c. @7 L. `: F8 [
       
5 S7 z+ _6 V5 l8 A, R【做　法】公仔箱論壇0 E6 ^4 Y  P- z" L/ I6 N4 T
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。' O2 o: ?1 Z% [% o9 O4 q% o4 a
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
3 u: v' q, b# q3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。4 J, z- V! l  i/ `, P- G
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

/ p5 S8 H8 C$ P0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕
9 u- T$ ?, }5 b" W9 M+ y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 R' a  ]$ \2 o
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' M- e5 N$ i, Z( e, t5 \
59公克
5 E! r; s1 C4 ^5 l( l$ Z公仔箱論壇　可可粉        
7 @0 Q( F' \* R* b; K! d44公克
, e7 S: C0 }9 w# B; E* h8 L0 N2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋        
6 u* b6 s% Q9 W6 `( n公仔箱論壇622公克
- Z) h" @, h5 p) V# N  l  ]公仔箱論壇　蛋黃         6 E) ~2 V( \: G1 F
30公克
/ Y4 Q& y# G6 W4 P1 m' {; A公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77:88981 x7 p9 r* b% R. v
504公克
5 R5 z. B0 T2 t* c+ m5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
3 T$ P: J& {( L# i5.39.217.77:8898297公克
- O* |4 b: D; H2 ~5.39.217.77:8898　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# L, C" P. L  X" e" _% H
3公克
7 N% M5 j$ w; f2 n3 ?4 J8 U公仔箱論壇D.奶水         0 H! U7 r6 Q7 {9 u% \
77公克* m4 n: }. E) c+ z
　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb" L3 H- v9 b  {/ F
100公克5.39.217.77:8898% m- u, O( p  Z5 T% u9 ?7 U6 _
　巧克力淋醬        
1 |8 S; T; q. Z$ T1 Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
% H7 \+ i- f" b1 k% `2 p* U* j　裝飾用巧克力片        
0 [. Y+ ]! G# C9 J% K6 w6 B4 J0 P4 P公仔箱論壇10片3 F  H/ r* g- P' ^+ g6 H
       
/ t8 q- d6 {# M& L/ |/ o) ^  A/ _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" l) u* j+ j0 C. p/ `
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。; p3 K5 N: Q3 I, j
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
2 @5 P7 V% [1 b4 [4 x: a* H6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。5.39.217.77:8898" g) m/ l( g; G
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇' s0 d9 s* D5 t: K3 R$ _) J
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

9 f) d) c  S" x  F- Z2 r/ A聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ {" I8 H  }+ N" k7 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ R* U7 p7 P4 R# G! V3 e
蛋糕體：
" F) x( i) l6 T; ~: @0 {5 k. S低筋麵粉       
! a0 g5 U5 v" f4 f8 J6 L公仔箱論壇72公克
2 ?6 B. N) y- f( ]公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 j* F5 k6 p3 _
15公克
5 W: [: E4 d4 v  q& x0 l蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 K& l8 H( M7 [6 I# `$ C5 a, Z9 T
1.5公克
) f1 u+ p; `" y" W, e全蛋         , g" \0 v: E1 t# o6 f, o
4個
5 Q1 M* C9 S( o& g8 {& Z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇9 y3 L; B' Q* d: B/ ]) W" P) y* z
90公克
2 r) S+ d% [/ a6 P; n' [  wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         6 v0 G/ Q8 ?# a3 B0 l0 Y3 J
35公克公仔箱論壇) @3 C) S) F. D( b0 P3 A
沙拉油        
. b! T' C  c6 i. y, N, j# l5.39.217.77:889825公克
1 C2 }% F! l2 H. T8 ~( s! Q5.39.217.77:8898奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb4 f( Z# F; g9 b/ `
白油       
" `( x1 b# T$ B% m0 Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克: y% z# e/ U* H
奶油        
6 [2 I/ Z3 v; U' W- Etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb! F# A5 E. l$ m" `
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb! O2 J5 H% M" ]$ F$ H2 Y# B
120公克
: U1 `$ Y7 I# c2 n) @/ Atvb now,tvbnow,bttvb木紋：
2 `3 t% H* p3 J9 i5.39.217.77:8898白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. h" x+ G  b
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; U2 r: x* l' ]; I+ A
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: Q  y  U' E+ n
50公克
- }% I& [  L; _- r9 S7 itvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙        
$ I$ Q+ B7 ^& l5 Y9 T0 u2張
2 D4 j: X) F8 U8 ]2 ?9 ?' U( C公仔箱論壇內餡：
* Z. \2 J9 b6 a: w1 |  x$ x  i3 X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ _1 d' b/ h
100公克公仔箱論壇& C$ K. `3 u% G3 f3 ~2 d9 B
       
# s8 h- ?% l6 z6 U1 {【做　法】8 d$ o8 T  ]  |# }' ?4 ~
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。5.39.217.77:8898+ ^; _5 R, y% g3 u3 i) B6 \& J* u) {
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# ?5 W1 i" I& n8 a4 A公仔箱論壇3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 s3 u* p! x0 l0 G) c
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
" O7 N- k) |8 ^  j- v! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇% g( Q4 l' |5 F. \) F4 ]
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 k5 i3 ]* u7 C) W' R. _8 x) X
原味乳酪蛋糕' M0 r  Z% x# o: \! W6 z2 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; Q. t4 i1 t7 T: ]
A.奶油乳酪        
+ @! [* U/ _+ ]. O" V0 L2 R  s* R公仔箱論壇400公克公仔箱論壇0 `2 Q4 \) U3 v! A! u
　奶油        
' h9 L, ?- C" W( ^/ Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:88980 l) R5 z5 K2 ~9 C' p8 w2 X% [
　蛋黃        
+ [. F5 Y, n5 P, m/ S% ]5.39.217.77:889860公克# |5 @9 N0 d' B% k, ~  V" ?/ o  b
　鮮奶油        
$ F+ j7 ?# ~. i$ _5 o( ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克& ^$ Y- S, A+ O  @: g0 k
　檸檬汁        
) J; a- J$ F& B# k/ t: ]7 [公仔箱論壇30公克
! C% l# l9 b6 Q+ |9 V) A5.39.217.77:8898B.蛋白        
3 h4 l% R: q( [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N9 N6 M; ?/ v
　細砂糖        
6 f1 I- Z& s: x5 a0 ?$ i. H90公克
9 f. m6 C0 c- ]8 Z* O* S/ K公仔箱論壇　塔塔粉         5.39.217.77:88983 F' `, m+ h' n1 c1 s
5公克
5 G, v% |5 r3 a' a* {3 X; kC.戚風蛋糕        
" W) }; E2 Z% P) i2 v- ^5 [1 K5.39.217.77:88981片
' t5 z& E# N+ r" L( c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. a5 J4 E% K5 i" e7 v1 G, G打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) ?- r; ?3 N( x' n, h; n
適量# e8 \  M6 w3 e# |
糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇0 a- g* F8 A/ r1 q* G
12粒
- S8 {% ^) e' @3 `+ W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, z7 V4 u9 q- N$ V' R. L【做　法】
: [# Z2 q# y9 q! Z1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
7 J9 E% }3 W* ^* Y$ m0 y2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
9 [/ M6 e" x( z; U4 e3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
  v# i  d$ s* c! p4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 v+ Y# ]/ d" m
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

, E+ z( P4 v' E草莓蛋糕; Y0 b3 b, X  \3 y) I: l
【材　料】
) E3 v9 e3 s4 o+ J( D; A  etvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
! J4 k7 G! L  k" ~+ T+ d公仔箱論壇90公克
9 J) K- d! E# x, F5 x6 K4 @　玉米粉        
$ F. B8 E# w  h; f; e7 T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:8898# N' k# m+ Y, |( o
　泡打粉         公仔箱論壇* l" v4 Z$ e2 r5 g) b
3克5.39.217.77:8898* U* K0 D6 ?( |2 A
　鮮奶        
" E$ m/ Z5 |0 {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& b5 ]/ U+ n4 j) r5.39.217.77:8898　沙拉油         5.39.217.77:88984 s  H2 m* I. r9 ^
60公克
9 {1 h: D' r& o6 m; s公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇& R6 y8 M" l: B9 ]6 i& {3 G
100公克7 x# p8 ^& ~$ w. ?7 Q
　香草精        
4 p( s) e/ f7 i5 M8 l9 A7 t3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
! k( g5 n; {& ^. V* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇  c* n' R! e$ A) L, ]6 U; Z
200公克5.39.217.77:8898' {& D6 |' v* \1 d3 [) s
　細砂糖        
, s8 ^) m, C( X" N0 ]公仔箱論壇100公克
% ^' p7 Y) ^1 }3 P! `' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
) @& Z. f/ A8 ?, e, K1 u10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 }+ {" V9 ~; i2 ^6 n) g2 S
【調味料】
4 ^% w5 R' z5 M$ f  D; Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓         + {) w0 E0 h2 D* N! N$ L
400公克
  j, Z" G* S  c4 r) y: j  ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 n) {  [. R: e. C/ [
300公克- t) `$ t$ p3 `0 a4 _/ f- W+ r
巧克力米         公仔箱論壇; Z" b- k# D3 k$ R7 q* d: o! F
適量
( {+ B/ H4 ?$ W        5.39.217.77:8898; q' g# U" [" n$ h1 k" I" I' [
【做　法】
! m8 y' |+ E4 P* i; H/ D5.39.217.77:88981         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。5.39.217.77:8898& Q& v3 o) Z! s+ H& j. ~0 z
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。5.39.217.77:8898" d( j! }* W5 @0 n
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) B9 z0 X0 r2 ^
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
9 V7 f5 Q4 F4 T& g5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。2 _5 I' e) O# w4 H: N" I
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。2 @. c2 o7 m% j  c$ h  X7 z
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

0 j7 F& J% C) P. M, C: I
藍莓起司蛋糕
+ b6 R1 ^7 L+ ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ~5 P6 w  k, D0 d+ J1 tA.奶油乳酪         公仔箱論壇; F3 |2 s% y, G- z5 f  `. F) }
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  N, z* `4 h. S" m$ a
　細砂糖        
- @5 L9 r2 j8 U; Q9 Z% C" E# \80公克
( e& o& i% w+ w7 k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
6 o8 L  p+ a# O+ E* \8 M公仔箱論壇30公克
: n( I) @) z/ F8 C- x, e公仔箱論壇　全蛋         9 w8 t1 a% V9 H) B
80公克
: j; S: ?8 t7 z5.39.217.77:8898　鮮奶油        
" z! `8 k1 p! J9 m$ ~. ]9 R( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克& A( L- Z. b* E; g
　檸檬汁         2 E- y9 r* C, Z3 ^) u
20公克
3 [: p+ a* i* s; N" |5.39.217.77:8898B.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb; M* o8 a  H6 J
5公克
' ~  |1 B6 E7 c, v0 ]% r2 FC.戚風蛋糕        
6 l0 J$ Y5 K$ ?; S* G# J5.39.217.77:88981片
% x+ f7 A" W; x3 U) T8 E  T5.39.217.77:8898       
& m% R9 ?% }5 r5 s1 {% ^7 D# X5.39.217.77:8898【做　法】% s% f; I( w( T& p' r! S& Q
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 |" {6 J" I% M- v" e) o2 M
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。% V7 b. d  `5 @( z) B
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
& a- G- u$ L$ n0 P2 q+ N! Y公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。/ h; T$ n' y! ~' g: x8 d
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。