BeiDouChef

5.39.217.77:88989 e/ T' Z  u; j: Z( I
虎皮蛋糕卷
5 w1 t0 o1 R( e. i, e5.39.217.77:8898【材　料】9 o9 r# c7 Z( I9 _# C
Ａ.細砂糖        
# Z4 ^2 x1 ^9 Z* f( m公仔箱論壇160公克
# m9 [& F2 J' |) M% E$ A3 }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
$ L" w. r1 W$ ]$ @2 I; M( f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄$ H/ C& a& h* g- @
　鹽        
5 d; V* f  _$ V& _0 N$ ^5.39.217.77:88987公克) d4 K8 y" w1 I7 R; m: J" l
　沙拉油         公仔箱論壇1 \' U  R4 D6 s9 @. [
180公克
2 E7 d( r1 e$ b( ?2 e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
+ q' a- x; H7 _8 q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb180公克
- t: e# S, P+ W/ e# S4 ~Ｂ.低筋麵粉        
: N) P, p1 `# P8 a) t公仔箱論壇360公克  R+ p. E! j( U3 T' R
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 ?4 [3 p0 C4 r, z) ~8 c0 Y
15公克( a- N. J3 Q( A# X, I, Z+ [6 Q
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇3 h" r) B; h4 i# L% q8 _. r
360公克
: u" M, d3 q0 ?$ |$ \: Wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% W; z/ R0 E4 v) A2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
4 K1 R7 {# `3 C3 a# T　塔塔粉         5.39.217.77:8898! _1 X9 }% }$ r% G" x) n
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 c  y# B, w( t+ L3 i$ `* L" {
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% A- T; Q) d6 t7 C; }
185公克
& Y+ u3 f% ?+ \0 \5.39.217.77:8898　蛋黃        
$ F# J( ?: e2 f  U9 `- H3 stvb now,tvbnow,bttvb470公克
. n( J+ U/ q. TE.玉米粉         公仔箱論壇& G6 g7 _3 _! O. h9 K! {3 B
95公克
7 I: D, v+ C+ I: Q# T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ r2 s2 G2 G2 \5.39.217.77:8898【做　法】
* O& f* Q" n4 n1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
1 |: D, _) s: M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。2 u3 N* Z+ F, m+ i
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
8 K2 i- g) h3 y2 T: v公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。5.39.217.77:88981 F* P2 O' c9 n/ v! a8 k
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z( Z* P2 e; e, [- Q
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇( I9 z7 H) l! e/ x) b) ?; n7 p6 b+ L
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
& S5 D  q: a0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5.39.217.77:88980 |" q* [. f- k  R* k
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

3 K: w# M9 w6 {1 M$ C% z2 P  G公仔箱論壇摩卡起司蛋糕
$ e  {% p8 M% n" Q% m【材　料】
/ {! B, k* N+ n: A7 D奶油起司        
# @  ]/ K3 _. c4 n, Z) w- O5.39.217.77:8898500公克
7 e3 B8 k7 x. E' j+ J- Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 z; c2 K) [7 i+ F! y9 A0 b/ M100公克
! d4 p2 x4 h6 H  d/ k. A5.39.217.77:8898蛋        
) R4 e: l6 u- X" n- g* I4個
, C: B6 q  n: Y; J/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 [. E% B4 `8 k/ \" s. |15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! b" }8 P5 k5 p1 O7 g5 }6 [
蛋白         5.39.217.77:8898( V# e4 z; Z* p% ?6 n, h
4個
- {# f  K! Z* z+ o$ c& M5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- j2 s  J* N( d" w, z5.39.217.77:8898110公克
) C" @" }7 S  w1 X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        
4 l( p0 U6 }& o: s6 T4 l公仔箱論壇100公克
( B5 S3 g. Z: ^  W$ M5.39.217.77:8898即溶咖啡粉        
3 ~7 |) {! ^' ]# b) K10公克9 L- x6 Z' j2 ?
KAHLUA咖啡酒         0 `' @' B0 G2 C8 U4 a5 I% g$ q
25公克
4 \5 P& t3 j: Y* P5.39.217.77:8898底層餅乾        
0 }( h: T( u$ z$ q1 _tvb now,tvbnow,bttvb適量
: ?: y6 y6 o# ]0 F/ S1 `核桃碎         5.39.217.77:88981 Z8 l- b. {+ g9 E- R
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I& H8 |( P9 \4 t- s' K0 e
       
, [2 I/ t/ D. P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 l* ?, o% u* z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。7 u- ~. x; A' J3 v# E
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
7 }4 b( l. Z; _tvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
& o0 `( T- @! f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
# `8 N% N5 v; l" i( m公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb+ H' y: ?5 r% @3 T2 V
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% G, i  s" M1 G% U2 I5 ~
【備　註】公仔箱論壇, Y0 ~/ k  Q" v! e7 u3 M
份量：9吋蛋糕1份
+ q9 E6 u) i% t, n; f核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

" o  Q; ~) T( M海綿蛋糕
$ }+ O& P& w. K2 J4 I【材　料】
7 T) }2 F1 I; C公仔箱論壇蛋           c4 ^6 M9 A9 s: ~
5個
+ ?+ j- O, S- t- n! {! V) ?  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + Q  Q, [- q% `( t/ x
125公克
) N9 l- l5 X; z8 N% J) a. h低筋麵粉        
( y6 L, k, h9 M) w' X( t100公克
4 y$ h& z5 l- o5 N+ Z5 p' i" Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
% q5 E4 [+ c8 ]/ h7 }; {. [公仔箱論壇30公克- A0 B) J+ Z/ B( m/ B( t& ~  T
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! {* A% b, g# J+ l( W
30公克& h& m$ P: I8 {' f
       
. o2 Q- H! l4 t. W, C5.39.217.77:8898【做　法】
( T$ y/ X6 W% V; g& v1 M/ M; S1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
: S" Q2 d! z" ?2 z* ~, _2 b6 }5.39.217.77:88982         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L. T& b) d8 ~/ L
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇& L2 W' e. O) W, n  n" Q
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。5.39.217.77:8898( \1 s. B* o3 Z3 N: o. @. b" J, q. v  M
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。4 d' ?  q$ {* {8 b/ t
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) L; G, Z0 O6 K
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。5.39.217.77:88981 B! g) m: U. r% Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ m; f# N: ]. Y
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 g3 a! ^5 t/ P2 x- z& u: V重乳酪起司蛋糕
% g6 f5 O7 `6 e5.39.217.77:8898【材　料】
1 M$ j% J9 b! i1 S( ?  f7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
/ s" a! N, [& f" c6 Y' E; C" p750公克
: N- Z* e) k* z  B2 e細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ z% O5 k3 e) u
160公克公仔箱論壇2 D1 @; w9 t. I' `5 C9 k
蛋黃        
9 c$ `" O1 l5 H3 _# \, C$ y  B0 E4個
  Y, s+ Y* ?( d. a5 A' J# d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' a4 [1 S% `7 E' n  A. v# w2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4個
; T/ r2 r9 o! D% L) s* y& p5.39.217.77:8898香草海綿蛋糕        
( R5 ]6 j+ Y& j  C8 Wtvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
. _" u  S6 D0 |  Y5 f) F8 l5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898* ^  M( ?2 m2 @7 J; r
【做　法】1 k, M9 H; _5 M! b' E2 X6 }
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
6 I) ~& K0 ^# B7 ]7 C. ^/ ~2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 L+ b5 d7 V+ c4 M, X8 _0 q" h
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
  w( a5 ?: r' H* Y0 t1 [: ^" ttvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇- }! q. f, v/ s
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
5 g& Q" l8 S& p; @8 b  H& |; _2 t: l公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
# y$ ]; Z; A  r6 o. E5 X5.39.217.77:88987         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。5.39.217.77:8898, b# k# z- U9 O6 e0 h$ E
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇  K( D$ \4 Z4 R2 M, ?; c1 E( }2 q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ X* X0 y, Q! s8 t3 u, S+ b
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

. C  f$ r4 P' [! s5 W/ |  x" d
日式蒸烤乳酪蛋糕6 j8 G3 f" z/ N$ ^
【材　料】
) y$ s$ x: J0 H' R7 n' ?- A5.39.217.77:8898A.奶油起司         公仔箱論壇2 e- J- g- O8 e2 z# I  d
500公克
& O9 p2 r1 G; u& o* _5.39.217.77:8898　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# [/ V9 w+ Q% z4 x7 S
85公克
  z% u9 D+ B; H8 r2 O4 g+ S. p0 mtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) @% G+ @4 Z; q+ }
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 I" s- Y+ G/ s, v+ D
　蛋黃         ) \; y* H7 @6 s
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 O  p& F/ d
C.蛋白        
' z' O3 c/ y) r% ?0 d1 B3 n# }9 H( _5.39.217.77:8898160公克8 p% s4 Y4 A7 n* O, y0 Q; w$ k6 R5 m9 O
　細砂糖        
# R1 E3 S7 ]1 P: e4 b" }2 F5.39.217.77:889890公克
/ r. a) u) ^  _7 g" U        5.39.217.77:8898  p  Y3 \: I/ N  [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. f$ Q/ m* ~9 ]) r( s- D
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q% H# ], R3 O& c3 j( p
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: j) C- H6 @5 ^  Y
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。6 s0 R' p4 S2 L6 d, C# K
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
- _0 I: ?+ @& N* v3 {5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
" Z* ?% ^. O0 \  V. ~0 m- Q" P" F- Htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

- j0 [/ `0 D5 `' ^+ x' q& g9 Itvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕
( k3 u; v2 t/ `% J) b) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; k; A6 s$ F4 ~0 ?" O0 N
底層派皮：( I# _: \# z: {/ ^, m. {' I
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ J, K8 f9 {  @5 g
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* o" Q2 q2 S  ]$ F
消化餅乾        
1 Q0 c2 G( d0 a6 R$ k$ K+ q. l5.39.217.77:8898150公克
2 U( r9 C0 G) N8 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ O0 u( {2 A% t6 H" r30公克
/ |' w  a9 _2 j1 t* a  l牛奶        
* x! C; U2 K/ Y* n; ]8 [& y15公克
( C( d8 J* b/ P+ T& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 X# i: J+ q
胚芽       
9 m3 t5 n. `( e. {0 v* |tvb now,tvbnow,bttvb30公克
# `- J8 H; ]* j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇: B$ ]) M6 x& H. @' A! _
31公克
6 F7 a0 N' Z' L7 e5 b! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77:8898( M" l# D# [" X0 g! \3 ?' h" w: ^* }% j
314公克公仔箱論壇$ R( e, L  l/ Z" |9 l7 ^
細砂糖         - O. [. b6 |0 v9 ?4 x5 e8 T- S! B
63公克
* f( F! x  e- u; I* B' l1 G% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898, m) O9 F" m; g# c
35公克公仔箱論壇4 `; s  r0 l. o& o" [8 R
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- f0 l. p- w7 k) ^# W5 R( ]/ g
25公克公仔箱論壇- H! Q! w7 `; X7 K# z5 {# z$ W
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 w0 s( C% X* T) A0 X
126公克
" G) d- u/ x/ Ctvb now,tvbnow,bttvb        & z6 z- |3 E& M& k' F
【做　法】
* C, W3 I# c) v; Q7 z) o* t) q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
; t" L& s/ q! o2 H5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。8 E0 O$ |1 |) S; o9 }- @& d
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。! Q5 F+ n: p- J8 P3 A
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" D( @. }3 K' ^% q5.39.217.77:88985         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 B, N8 S3 [' P
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898) Z( F8 F; D8 a6 j% G
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; \/ t+ ?$ }9 }. f. [- l
大理石乳酪蛋糕( M$ z- S" w3 F; U$ t
【材　料】
3 M& }- N% a4 {. X: O  Ptvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.77:8898/ _! @! H0 M! v8 c3 [5 l
糖粉       
/ ~: S6 w! _  }" y10公克" ~6 b2 k9 p* V) v
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  Q( b; z; u# |# ]- O9 p1 |3 o
150公克
! _, K; q) o: Z- [" _* }4 ^奶油        
/ v& R$ R, b( H5 m5.39.217.77:889830公克& _: H. K# D5 _) `9 L+ o# |
牛奶        
3 N9 v, i1 S) w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& I+ G' f* B2 E2 I5 A2 |
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" E5 v$ ~. g7 C* P$ m6 X2 X
牛奶       
% c, _4 e$ Q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇6 ^2 q" m( }! u/ w: l+ a1 Z/ i
動物性鮮奶油        
0 [0 V$ ^! l7 K, d' i/ P7 I: wtvb now,tvbnow,bttvb31公克5.39.217.77:8898) z2 G1 x( D. e# g
奶油起司         " E, S- t6 T! J' o! Z" G( ^, ?
314公克# d. i5 E7 Q$ Q. s' G1 e
細砂糖        
* Q( M( g, U' I; {% q( _7 a5.39.217.77:889863公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E: P  b! N' {/ _7 ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) [# L3 A7 b0 ?6 v3 ?  r: z# ?
35公克公仔箱論壇/ ?) f% t$ J3 D' I
玉米粉        
6 r9 E$ E* [" T! H* }$ c* a) W- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) Y7 r0 k* Y# K2 O, Y; E- A裝飾：
. a! b# H4 V2 a( I; g/ e" ~4 w! y巧克力       
3 A+ z2 l7 H7 H% ^9 q% Qtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898) D0 b1 _2 H: s, {+ Y
       
# N  z" F6 g2 y# O( V) O' ?公仔箱論壇【做　法】
' ]$ o, q& }( vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 F! _1 c2 N. P; O4 Q2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 p0 G+ K9 H9 c% B6 p& X2 V0 y6 G0 h) Utvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇' S# r3 \! F8 e
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
% _: @7 r$ a  k+ }- e! H, u5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇$ K2 q& h8 _, S% n
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" @5 j; c5 j4 f2 S% P
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ V- q& q+ c* G# [7 H
起士蛋糕公仔箱論壇6 a. R8 c) l8 u8 y3 y
【材　料】
* O3 f& Z7 N+ K0 h, I公仔箱論壇A.奶油起士         公仔箱論壇, J# \: g  b8 K2 e( N
340公克( o) B' O: |, }7 p; L& M
　玉米粉        
* r0 X" `9 W1 Q0 Y2 H公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898- z8 l- C- D& i% @0 Q$ Q9 V
　細砂糖        
5 B; s; J! u2 u8 M7 K" u2 Y公仔箱論壇25公克
0 L7 n6 ~' k* X: t% b& L5 h  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
6 f2 m; i  A# q9 y' s( S3 V% G6 B& [公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898( r/ w: U: I$ n/ |7 y& D4 y4 B# ~
　動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 u# }) T, E; m5 p1 @
25公克
. B8 ]) R: z7 N, S, x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
: z0 G) |: d. z; ?8 x# H公仔箱論壇80公克5.39.217.77:8898* r# |5 q( o1 @6 f, C- U
　細砂糖         3 h: q" c+ V' D$ v- O* k0 B! g
60公克
2 R/ y% e1 h: ctvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
' W# S0 h0 O. ~* e10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) r* I, w: T
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% [+ H$ y. v! ~* r: h
鏡面果膠       
; C: Q4 u0 h0 t3 ptvb now,tvbnow,bttvb適量
- J6 F; }2 G6 G; i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 x8 t; c7 A
【做　法】
" ?  d2 F/ a- F2 H/ d1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
3 ?4 f" e; o) G) R3 F公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ C& I  `- t( W( q5 ~
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) v+ E8 `. T6 A! f  L4 l! D0 g
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

- o' r! H1 g5 ^$ h# ~8 R- Z
草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 T  E$ s. Z0 A$ P) `7 h( c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* |" I/ j9 L5 F& h
全蛋        
2 K' [9 B3 {' b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# ~$ ]1 s! X6 r+ g/ N6 o0 \8 E
細砂糖         4 u9 {2 s6 c4 n6 M% Z" W
72公克5.39.217.77:88980 b3 C& e$ o- g4 z4 P
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, Y9 y3 K8 e8 ?& b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 z  V% ]3 W. J0 ^
蜂蜜         5.39.217.77:8898. G# v. N; A$ o, _% r2 u  z
21公克公仔箱論壇0 k0 o- z8 ]3 P' |4 @6 P: D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ q: Z( V+ Y6 N# z
1公克
: g& a3 u9 `" P高筋麵粉        
, n9 k' d, l- p7 P. j34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ a4 q7 A, @7 q4 b
低筋麵粉        
9 Z8 g( W* b3 E3 ~7 T: [5 [69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: E0 N. t$ e8 n$ o7 v$ [3 _
乳化劑        
) G+ V$ U8 A. a7 }! J5.39.217.77:889810公克
; w( P4 D2 [3 O% p5.39.217.77:8898奶水        
% U0 H% u: d  B# j5.39.217.77:889839公克
) Z% E" c# B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. |/ q% i( Y3 v39公克
7 D: K  y2 i: r  X% i- R5.39.217.77:8898草莓泥         5.39.217.77:88987 r9 R  o2 c: @! F3 Z1 j" W
39公克
" F  @- F9 ]* |2 L* Etvb now,tvbnow,bttvb草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( A: s9 U1 T+ w# i2 h4 K
15顆公仔箱論壇) y& H& V( {, s( T: z
        5.39.217.77:88982 p+ V$ }+ H- _( F9 T% M. f
【做　法】
6 i. N% O+ |7 J' Q% f5.39.217.77:88981         準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb+ |- s. S. o! D7 a: ?2 l) ~- @
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。; ?  p" `- S: Q! f  ]
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
+ F& n& T& U5 A3 o$ \公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇0 Q/ l, d3 U  U3 t6 h! q/ Y  l9 A
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。5.39.217.77:8898; {/ m2 ]( p* d0 A+ c
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇+ f" m: `% D( j! l+ Z
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇9 g7 T! r0 h* p$ n; P( x4 Y
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
6 e, ~$ B% P& G3 p+ N【備　註】
% q  G/ ~" P" \- M% y份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 \/ N) c3 C) P
皇家巧克力蛋糕
  W* l0 E4 l* Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 _6 g$ h0 O# C5 a  B# ^' }" S4 P公仔箱論壇蛋糕體：
, D  Z1 H# W: O" H- Q3 }& S全蛋       
9 Y# o$ x$ l. n7 ^( j' @公仔箱論壇4個, h! ~0 R+ W7 B* T. `1 Q1 {
細砂糖         ' [6 z6 }* i; s: V6 T/ V
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 c# J# M" V6 k" J, g; z
低筋麵粉         5.39.217.77:88986 I5 R/ T& \  L9 r6 V$ z; V, q( A
72公克0 A* ~9 e4 O# v& V
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& l  s) U6 v, h; q! J! b
15公克
* C/ R' h% c& Q! J3 S公仔箱論壇蘇打粉         . ]0 e: f- h9 ^- B2 y5 J! n) v
1.5公克5.39.217.77:88984 S# Y0 Z# j& V& Q# C9 q
牛奶        
; `7 V+ T; q% L* O$ ~, a9 R% K7 J5.39.217.77:889835公克
* N+ F, c( Y" q: c, K) i6 o2 h5 {5.39.217.77:8898沙拉油        
: E) a8 P' T' Q& X3 V! ]5.39.217.77:889825公克
- V( o% }$ ?3 L6 B公仔箱論壇夾餡：公仔箱論壇' m' B4 {4 d  k# }  W2 e5 j
奶油霜       
1 a+ ]0 E+ d$ g/ F) G; E280公克tvb now,tvbnow,bttvb- M$ `7 G  P0 k' I
裝飾：
/ q5 I1 T( _% ~9 e( x2 K! h% U' Mtvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力       
2 S& k: _; k0 H5 O! a" y150公克
0 L; d3 d3 |4 m* P: u. d& G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇# U9 A" O0 |2 C( t
120公克5.39.217.77:88985 B2 J8 g- L) \' a
       
6 \, h6 c: y) S9 A0 h* r【做　法】% u' I9 ?: w% T
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) k) A+ r, n7 x
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。4 F4 v  f, z' g  d- w( ?
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。; [( K$ {* z4 Q- L0 \! r% ]* @
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

3 e! W1 g& I* R( J) l7 T, \( Y5.39.217.77:8898金字塔蛋糕
$ J# D$ ~0 u; t) \  f- t3 M; B- vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 L! e$ q0 B5 k# P5 d" r: w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
, d! E, F/ O% K, D% z: l59公克
4 Q3 L% Q, Q4 Y) `/ G2 ]　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. b: _5 [, K  h$ S9 k% q" l% s
44公克% |! |6 \$ |  Y' T0 }" h. S8 `
B.全蛋        
% q. D: {( [) {- E& ^: V622公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ Z8 X8 Y  J& C+ ]6 k1 V
　蛋黃        
! S8 L% A4 \$ A  d. ^6 ]5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 _: G7 J3 `6 ?9 }
　細砂糖        
# ?6 {. s/ X: ]" ^( v" i/ otvb now,tvbnow,bttvb504公克& l2 i* D( w  h1 K" N  i
C.低筋麵粉         公仔箱論壇, ~/ t2 F& v! O/ S+ X8 G
297公克
. M+ C# N" T, {4 q) l5.39.217.77:8898　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: g) ~' D* n8 {7 Y, a
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  _1 N/ b3 E) E6 C4 \$ M
D.奶水        
9 q6 i, \8 a6 @3 r0 \4 e/ b4 k77公克
1 H, p2 t' {+ H5.39.217.77:8898　奶油霜        
3 r3 {- e4 Z6 b" p公仔箱論壇100公克
& d! p! {/ X/ b. }% a% btvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
* d# b! o5 h) `2 v% C2 ^2 E5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb' E% q% B. P8 r
　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇3 X/ l. m# s& c
10片公仔箱論壇, v; a/ C. K3 M/ f7 @
        : P5 @' x: s- u! @3 V9 _# Z4 r
【做　法】+ ~/ d) l0 }- K8 R* @" ?3 Y
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
0 V2 x0 d6 i& {1 p公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
7 _0 ]' s8 i7 R$ g3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
. z+ K9 `6 J' r% ^# @, Y公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) C3 a8 G+ D3 U
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

  W* E8 E9 s6 D3 o# H) e+ v聖誕樹蛋糕: u# e. y6 a, ^9 [" V. j1 S
【材　料】
# ~8 \  F# _. x# I4 q) W" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：6 m4 \4 R+ [# C, W6 i( ^2 ]
低筋麵粉        ! P# x2 H" M( A! n3 i% d
72公克
2 @( W0 B, d, P) O3 {公仔箱論壇可可粉         $ Z: U7 j& G( u
15公克
. a4 C" u1 |7 ?3 q6 n. ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
) h: d( O$ e0 ~* V) ]/ X! l公仔箱論壇1.5公克公仔箱論壇4 i* z& G) A9 j" l4 A- m5 q
全蛋        
' S! g2 z0 O  m: `% A公仔箱論壇4個
8 t* B* V& z7 T' F" K; B細砂糖        
1 A$ u5 D. d& Z! Z公仔箱論壇90公克
9 c. g. f+ P6 S$ u. `2 o5 p: y+ w牛奶         ) W+ N" t; ~, m6 f
35公克
1 U+ V. U" N* e" L8 R3 K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         9 Z: v6 e0 N; Z: C+ v
25公克
- M' S& q" K  O: ~# I6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
$ j6 j8 o/ M$ q( V0 E! htvb now,tvbnow,bttvb白油        tvb now,tvbnow,bttvb8 R; c) K" P) z' |# f1 h
60公克
% o1 T# S/ [, {奶油         , ]' U$ ]2 |1 W7 a+ |) m& J2 K! g
100公克# J+ X! y3 {% \8 c" c* L
果糖        
2 s  W+ g8 w& l' ?7 \4 p0 N# W: s5.39.217.77:8898120公克
* L; l5 ?: ^  vtvb now,tvbnow,bttvb木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% c; _6 y* t- _
白巧克力       
6 l1 F# U9 y! \150公克
2 b3 M2 T& J1 a# f; e* J沙拉油        
$ B# i- F- s1 s! N  _tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:8898& I# h; d4 s3 l+ [- i" {# b$ b
木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb! J) A  u4 H4 v9 R6 T' p
2張) t, i' i# k# @: x" l& o
內餡：/ z( m0 V/ z7 B0 ^9 A( p
熟碎核桃        8 M3 n  ?- p. [: A) _; N0 }
100公克
! d* p" L. n$ X. S/ }- v3 M, |5.39.217.77:8898       
/ E2 X2 B/ Q/ e$ T. A, x5.39.217.77:8898【做　法】
& T$ _- b7 x( b& xtvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ J0 n6 v' e0 J, t: u
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
1 t, x; E. n  y% Rtvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e0 n1 y; d; |8 T4 C! r7 b
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
- S. V' `/ r& \5 |6 {5 r0 f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
/ e4 {* n* y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

- O! ?; B4 J- q$ ?. v. E5 [2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
, K8 K- Z* @! |/ \% [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ Y2 i' I# A1 Y" |" j  H; NA.奶油乳酪        
  b; G. O% r- B* q; U; e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
3 z5 b7 q' b. Z6 N* j1 |# A4 w( z5.39.217.77:8898　奶油        
. |- [: @) J8 f- g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb20公克
" I: J; v  a5 U6 m1 Q公仔箱論壇　蛋黃        
& Y( V( e) l$ x/ P+ Utvb now,tvbnow,bttvb60公克
, k2 j2 M/ `# q! btvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         5.39.217.77:8898& k3 m  R( {0 ~) i
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( b( o$ t! g, b2 O* o
　檸檬汁        
: U- z! |& s! I: ]4 @30公克5.39.217.77:88988 S) c( t6 c; t
B.蛋白         5.39.217.77:8898& ?+ H" T9 a* G' X6 ]) O
120公克
' f/ U6 G1 l0 n1 A- D# U公仔箱論壇　細砂糖        
/ p3 `3 N- g3 ytvb now,tvbnow,bttvb90公克5 Z1 R" K, f+ Y9 k& j
　塔塔粉         公仔箱論壇" D' r. p$ i. @, T! h
5公克
) ^) U+ {  k1 p! P4 uC.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898& K& G& {- O1 u3 }) U: k6 x4 q5 Y
1片
) k2 L0 q# z- p  k6 k# X! p【調味料】5.39.217.77:88982 e8 a: e2 |7 q3 E2 b# S$ n" I
打發鮮奶油        
8 I+ A4 n& Y$ Q公仔箱論壇適量
& y, H* u( O3 c# T- O' f糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇' B5 A1 H- o9 r8 d3 n
12粒
  k5 W& O, B; f. c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' s: I0 o$ w$ z" J3 C5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88983 G$ f  _5 G* j9 C* _. O8 v& S
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
# b2 ~- T. J/ L公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。: L0 Q# Y2 e: [4 W5 j4 w' V: }
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 l% J' p+ I9 Y' y7 d+ y
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb1 N. X, ~+ m1 U
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

: r9 p1 s6 `4 _* n3 i0 {
草莓蛋糕8 u2 M: g0 n. n7 d3 h% Y7 _5 E
【材　料】
. F3 b" v8 u: u4 P, _公仔箱論壇A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 g  F4 b% w% V% T6 ?" H
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 g( I" X4 h: F5 K6 a3 _& ~
　玉米粉        
/ m, O1 G, G7 ptvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 q9 \3 N  C$ \
　泡打粉         5 {7 U# p! h, v: f' b9 B0 o: F
3克- Q% i4 n2 j9 a8 r( ^: @
　鮮奶        
' r0 S3 B4 O9 i公仔箱論壇60公克
- W0 M* y, R% ]tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
" d! M" u7 b9 l3 J60公克6 a( i. t9 |# i# }
　蛋黃        
0 N4 J# G# b8 E2 x- U5 y/ o$ M5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇2 z- Y- I. \- p, k
　香草精         5 U% L& _9 c2 b. E# W: P( l6 ]
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X" V, I8 t/ Q1 B- p8 P3 ^/ R
B.蛋白         6 H1 T' ]4 h1 z- P. |
200公克
, f/ T- U* w* p0 o% w　細砂糖        
, u; A9 M1 z& j$ O100公克
. u! U: o: J5 j& q$ y　塔塔粉         公仔箱論壇. E5 G& i8 L, Z8 p
10公克
' @1 ]8 U2 N* c# b" i( a& G6 c【調味料】
+ P; ^6 [) I- N. a/ f" G6 L. x1 h2 {5.39.217.77:8898草莓         tvb now,tvbnow,bttvb% g' _2 O5 u. x
400公克
4 d1 N0 B# h  i8 W; H. h5.39.217.77:8898打發鮮奶油        
  D% \# m2 H9 q- K+ T! |公仔箱論壇300公克5.39.217.77:8898, _5 O2 H1 w: |
巧克力米         5.39.217.77:88986 S2 d  F  z; F% M' w3 i
適量
4 s5 b0 e' ?) M3 b5 n$ F& Utvb now,tvbnow,bttvb       
/ x% T6 P) l  u( \. c& U  A% \【做　法】
7 @! j; K7 y$ W  f' S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。8 M2 y7 [& U2 a
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
5 H9 K2 n, F# u公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
. I' a1 x& l* o! i& X2 A2 |# g. t4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇3 n. l5 `# a2 {3 Q/ p2 j
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
! E4 v8 e) p3 \$ x. Etvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。5.39.217.77:8898$ z3 K# n" E6 N) w  R4 ~  M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

/ L( Z% G7 s0 [, N公仔箱論壇藍莓起司蛋糕
7 Q1 v' c( X+ u4 o" ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- K: o8 B; x, R5.39.217.77:8898A.奶油乳酪        
# H1 R" S1 m4 Y: L) ]* E! V480公克. x: N* H0 |- A5 c+ ]/ H
　細砂糖        
& b/ }% h! i+ C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- O% E/ F/ i3 W
　玉米粉         " N  u. }7 r" ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" E7 J  A+ T  P7 d2 L8 z5 _
　全蛋         8 f  c0 P) S4 w% X7 d! A. f
80公克
9 a8 G) f( {- Atvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
6 S) `( t: m) |& i  m7 K0 U公仔箱論壇45公克! h( E" M) a7 A! V
　檸檬汁         公仔箱論壇* ^9 ?4 Y9 n3 b9 Q3 E- \0 k
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 y  }" t9 A; M
B.藍莓醬         5 J6 z. P! [" y: }* g" [
5公克
3 z- K- g( L; z8 J9 xC.戚風蛋糕         1 S% t5 t: f  M1 b
1片
. U! `! K0 _7 g4 J  H5.39.217.77:8898        公仔箱論壇3 ~4 B7 D# i" `" r# X1 Y$ A
【做　法】
$ r0 ?+ @0 ]3 i7 V$ \tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77:88982 \, s' V5 }1 s6 E" C  Q" q  I- e
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
3 K" G% A& x- W: C4 p- G5 U, g; Btvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。. h8 m/ [" s. F8 Q1 E! T
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。& A- ^8 M: M% u) [# E
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。