BeiDouChef

4 n9 i- C2 q* D8 b4 z/ s# j" R
虎皮蛋糕卷5.39.217.77:88987 M1 N- d+ T' {- `
【材　料】/ e+ M2 q! }/ {! F" l
Ａ.細砂糖        
% l7 C2 y, n( L# U% m! ~7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
9 E, {' d% j4 g7 z# d! d  @7 m/ c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
% I: _2 Y' a* B! {/ n/ ftvb now,tvbnow,bttvb250㏄
2 \3 \; G: p' D! ~, N  B5.39.217.77:8898　鹽        
: N7 N! V% {8 Z. E6 S, L" o6 G2 otvb now,tvbnow,bttvb7公克
6 k& K; B  i7 j; A# j; t1 O　沙拉油        
7 j7 _' f! O, ztvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  a/ o, s4 e# N+ B* P  m
　蛋黃        
+ S( i, I  N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ G$ h0 r& {2 u7 M
Ｂ.低筋麵粉        
# a$ L! z$ L+ n4 X360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 T: N- M5 A% T; ~
　泡打粉        
% S$ d- `: V4 a- B5 R公仔箱論壇15公克
* A" a7 V2 i7 u. M8 {1 W公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
8 p8 s$ S; f; w; t& y5.39.217.77:8898360公克
2 h  d5 q3 {+ \4 r, z* a& n7 D2 k) ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ Y% R7 d6 @6 f# g$ C  p* x  n公仔箱論壇286公克公仔箱論壇+ \% b/ G/ u" S& A# y9 x4 {
　塔塔粉        
2 v2 l/ ^1 M. y  o4 O2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' `$ p- K2 Q# r5 q
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- S; t# j* |8 e
185公克
+ `8 I- _1 R' u( |tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
) X% x$ l/ W7 H: U' q# E/ h$ R470公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 [* l- a# f) }. q. A
E.玉米粉        
/ H# s3 Y" ]$ _5.39.217.77:889895公克
- O+ {- a1 J5 M% J- r  ~6 q. _5.39.217.77:8898        * X8 Z+ M" c0 z8 }: F
【做　法】) f4 y  ]1 i6 U) ^0 i: R! p$ t
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5 A: z# _- b! D! {3 p. w- z% _" M
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
" H6 e7 U; p, V5 @& Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u6 `2 Y. m, z8 Z9 a1 G) ^
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
6 [6 d1 j! N! ^8 c7 V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。/ o# m1 p/ ^/ d* G; Q7 x6 S
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
) T3 s1 C5 I5 k5.39.217.77:88987         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ m8 f* ^/ W% u
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
. i, R( K7 B+ c4 Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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5.39.217.77:8898" s6 n! ^9 G; L- [3 _
摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 D( B8 A: b2 w  W; H5 b" U4 O$ `
【材　料】公仔箱論壇! J) x8 I, L4 F# s) G
奶油起司         5 C* F4 H% |0 r
500公克
5 P' K7 b4 c- r/ l動物性鮮奶油        
3 P! Q. p6 ?; D; R/ E( Q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X: ]# q" ]* y: `; x
蛋        
; ]8 i  p( K2 B  m% E) s+ j公仔箱論壇4個
. x' D( y6 k* j5 p6 t5 h3 y, j公仔箱論壇玉米粉         / p' W% ?5 P; v" D2 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ A3 a+ a$ X- O! [
蛋白        
, O# ~" `5 w: I1 n2 N- e+ j4個tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 T. A1 j1 Q' O) l+ u6 `6 r
細砂糖        
1 y) q$ O7 R3 r% P# N公仔箱論壇110公克
8 s" A9 _) @9 l0 Q* m5.39.217.77:8898白巧克力        
, K# k5 ^$ Q5 O' g; {. L公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898# l- V, L, ^$ o9 V; e7 a
即溶咖啡粉        
% t+ |" E3 j+ ]7 `+ i! {9 x10公克
9 L* D* C8 }: f( |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         8 j  [. k( K8 a) p& I
25公克
0 f8 |* g3 F; t; c- itvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 `# X' m. u8 B: R+ P/ {
適量公仔箱論壇6 K4 X1 g0 J; r; G, W0 H8 y: _: C
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb; [* L5 g! I/ W7 M1 u
適量5.39.217.77:88988 a7 G1 T: |/ V6 Y, H( c" }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' n# l/ J9 s  x1 F1 R
【做　法】
6 O2 S% `& X' j7 m, |) r# `公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇9 q( ]) \7 F/ L
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
  J0 |1 q) X  `8 i( R5 X) {公仔箱論壇3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇. y! V* C) _% w. H# i
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 T8 v# \8 J3 ]& k
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。# O8 F. t6 T6 m& c# W
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
9 Y* s; [: J) c( C. e7 m  Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# q: z$ i% r4 p$ k0 J* d" B公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份. ?( x8 @' B& T0 D& [4 S
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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2 k7 x) H4 c) o9 k$ v* ?/ d8 v7 m
海綿蛋糕公仔箱論壇: D  o1 z- `# u4 s& b
【材　料】公仔箱論壇/ C0 o# U# ]' D5 m
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 o4 m' \0 C+ ]
5個tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 p4 Z' X" G# N" d; ^# ~$ H
細砂糖        
5 |" p% F& S7 B125公克" O$ u) m/ `* u! U
低筋麵粉        
4 ^9 z! f- O4 v5 ?( k+ k100公克
' \7 ]8 [( i3 c1 Q' [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
& ]- `6 j  n5 H, W7 L6 w& p公仔箱論壇30公克
; w1 d# I' H1 d9 S0 y5 w# ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 _9 k' A% L+ h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇/ l4 i1 Z. {; P3 ^# d0 z3 k
       
% q2 C6 {0 J% n6 F) e  a4 f" r5.39.217.77:8898【做　法】
& L* U% j; I% K& S: O1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
. \& K& x- M% ~# C, ?2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
* L+ R4 s3 `* C, m. J( S3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。5 S' a" [" m6 ^! ^$ X+ U5 V
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇/ [  O) A0 J7 V7 ~2 `
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
. Z2 E. k6 g8 q2 z# h$ t6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。5.39.217.77:8898$ J' D5 m8 }1 F( ~1 T
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 v7 q! X7 N5 P. ~7 \
【備　註】
% |5 G. s- c7 p" s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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/ D1 F5 v" A7 ~# U3 l( e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕
% g% p7 D/ w. H0 _公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 ]; L! i9 @2 A# G; s
奶油起司         * }4 T8 Z; [1 C# G  i! b2 c: E# p2 O
750公克
. A+ d' q+ u+ B( ?* [# w7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( `3 Y0 e. d1 K+ t$ N5 L6 X3 V7 V7 v
160公克5 g6 R- @* ^9 X4 \/ p+ X
蛋黃        
& \1 \0 j& a: P: x- wtvb now,tvbnow,bttvb4個6 R; |5 V* _5 B+ L
蛋白         5.39.217.77:8898! I- g* S: n7 u" [$ D
4個
: [3 z1 F1 x) \" c* {5.39.217.77:8898香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" Y' g: X  o4 o. E' _2 {; d
8吋1片8 `" ~% x$ u- a$ C: E4 R# v1 m, ~
        公仔箱論壇- `$ u9 h2 y' ?
【做　法】5.39.217.77:88980 g8 G) s1 z7 W. V6 L
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
2 \; e- y6 @- U0 h5 M: ^2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
- {  G) F: b4 C" u2 R# z3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。8 d% D. @3 C- G5 r3 U
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 L* L0 N; X, r7 a
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。7 h+ Q$ R0 ?3 X8 q! d( [; T. C- g/ O
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
" f) W- [1 u3 B/ J1 x4 O7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# x2 k9 T, M2 r; R+ O
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
0 D: |7 Z- y) e% `( I: C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 [6 v: J' I4 r* W- t
份量：8吋蛋糕 1份

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5 D  T# [5 c: y公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕5.39.217.77:8898; i! d, v3 X  N
【材　料】
# D. P+ f3 V6 @6 F7 S0 U  _A.奶油起司        
* j, o, w# {% j500公克5.39.217.77:8898/ a% L& w- D! z0 u3 u0 Z/ N
　細砂糖        
' p0 G/ b- J0 e0 z& V  r公仔箱論壇85公克
) ]; H3 Y% B2 f' k( G+ [2 H0 ~5.39.217.77:8898B.奶油        
- a4 q/ y4 ?  Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 l9 C) w9 h
　蛋黃        
, p5 _& D* ?; P2 [# `5 F# J. E公仔箱論壇80公克
; A; T% P2 Z  k9 w$ WC.蛋白        
7 {/ l5 Z6 i  {' w, f& D160公克公仔箱論壇& D# v) k& P$ P6 E4 K
　細砂糖         5.39.217.77:8898% G: K* o% e9 n8 B: |
90公克
* r  B) ]( n$ T0 @( T( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( K2 P0 L. J% ?
【做　法】7 C3 b6 X6 M4 r% Q- a; W5 A
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' ~2 s/ S- O! f/ U" A
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, [- @; k; D" g: e6 |& E3 s- _3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。+ H9 J/ P5 i$ I+ I, b" y  S: V3 \  E
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
1 O$ N8 {; t9 X7 j# i9 s7 f1 Z  s5.39.217.77:88985         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。( ^) J8 s- V6 i# U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 p+ E0 i( [  D7 m) }
胚芽乳酪蛋糕( b9 t! X$ U  L6 ]9 F9 M4 G3 L
【材　料】
# F5 C6 C# O, v% K$ C( {3 s' G底層派皮：" b5 p/ V9 [, C' z5 }1 X
糖粉        公仔箱論壇. a! u! n$ g' H7 Q' J
10公克
9 Y* y: _6 m3 P+ \5 l5 V: vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
6 \, q, j! @/ I" v1 {0 i150公克
. n; \) E6 p$ _" ?4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: c1 i3 I5 o" P30公克公仔箱論壇4 x3 D- Q6 ~0 _1 [8 `  L) U1 q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- R1 v7 N* k9 A/ F
15公克
( V: ~1 m1 ?+ A9 X7 y( v' f蛋糕體：5.39.217.77:88980 S. j( O- x8 a; i2 R
胚芽        5.39.217.77:8898* [5 K" N) H8 }7 S7 @% `
30公克
0 d5 U" {& ^6 G0 m9 _% \* N公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 \- f" \& Z; A1 w' j0 s* A5.39.217.77:889831公克
: u6 c# A6 F' ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
3 W: p  W$ j& ~1 s4 p/ @& w! S5.39.217.77:8898314公克5.39.217.77:8898# }2 q9 ~+ N$ X, V% R3 N" m
細砂糖        
3 y( }4 [+ z9 @/ a  b/ v63公克
1 d, U7 J6 A# E  l1 y全蛋        
4 o6 O$ }* i+ j* m4 t2 Z6 S+ x公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 q' P% |; q, E% r
玉米粉        
0 }: K! @0 b& Y6 e9 K0 Z25公克
. }1 Y( p$ t6 ~3 f" [0 gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 W% f# y: z
126公克5.39.217.77:8898* h3 z$ r4 q. I( C
       
4 g3 T9 J) W% }" _- O8 e7 t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& n" e# \- G/ e0 `- B; Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇/ T# Y6 {# L! d  P7 O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。; v. W  e3 z+ k3 z6 n0 c
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
8 t! J8 `( f% S4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 W. E( P* t2 O# x) u( U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 ^4 P8 R: C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! v# ^3 t+ r  t/ F" I: L; A公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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9 N, u$ |' Y- J& c' }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% _2 K. ?4 ?* F( Y+ _
【材　料】5.39.217.77:8898* x% G* K. s- ?$ o. H9 t4 ~
底層派皮：5.39.217.77:8898/ j! l. P+ L5 u# T7 N2 j7 p
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 R4 H; X! u; T1 y. w3 J6 \
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 e4 r, c; {3 a, f" {( F
消化餅乾        
! B4 m$ Z0 i% J# f/ x公仔箱論壇150公克
  K4 o, m. ?' d/ q, H+ Y6 B公仔箱論壇奶油         $ I8 T! a& V3 [3 T% O; P+ |" L
30公克- r* M- b/ Y; ], n" _* k% t$ u
牛奶        
$ c' n! i7 `/ l# q  K3 M% G4 }! m15公克$ T9 B7 h* y( `, @& e
蛋糕體：$ i( U3 F) ]  d- H
牛奶        ( ~( J6 R$ T3 k% }, I4 N
126公克
3 _! i" h, A2 a. @動物性鮮奶油        
+ c3 S: z$ T6 \3 o' V3 m4 itvb now,tvbnow,bttvb31公克
0 C; ]1 a. {& Q; Q8 S: a+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 b5 p9 ~0 N& r/ h8 H# n1 f
314公克
6 j. t+ A5 Q! G( E公仔箱論壇細砂糖        
. a. @: y% S: d. x( ^5.39.217.77:889863公克公仔箱論壇& \& j9 Y3 c, z  o+ T
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 |# o; m; R: D* d
35公克
# W# e$ p. w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 z6 |3 R/ H4 d+ d, i5.39.217.77:889825公克
3 w) K) D( T. V$ |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" \/ U! Q6 t# T9 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
  j" h) R5 _: b: U/ \" w- F適量
3 H  \' L0 T' a6 O) k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ e) R! G8 O5 C# ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J; m6 h' q6 P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:8898# n% p5 z; x/ {( J2 Z$ W( V! {/ Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
, H. l6 B. X1 p# [3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) J, N- x" l4 ^
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
8 B( Q, l6 Y* m# {6 J5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇% y" a6 ]2 L/ c% \; o) c; P% @
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb! B# n% @+ r& Z; _) n
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

! M: y7 v( G$ F起士蛋糕
$ p' q5 Y; P; F4 n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 T6 T4 a& @0 i: u; u6 y
A.奶油起士         . G  F+ V$ n7 x9 {" W$ Z  a' u
340公克
# N* S- g  e1 f. I5.39.217.77:8898　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; E( v$ U* O3 o/ g9 A# s
20公克$ u! m' B5 D/ E  I, p% I" k& H- E+ ]
　細砂糖        
1 A8 ^1 m! Q& Q! U! c25公克
; Z* T7 M3 R& c" utvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 |  M; R$ S) c5 t, w4 ~
40公克
) a7 F" |4 v: J& d. o3 @5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油        
! d8 V; _+ h( Z1 ~* W! L公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 W. M) k* H/ a
B.蛋白         5.39.217.77:8898$ V' ^, g5 P, j/ N; \$ I
80公克
. v4 l4 k& ^# n- U公仔箱論壇　細砂糖        
$ [1 o; ?9 Y  C- l' k* S+ r60公克5.39.217.77:88986 M& t' k  J$ {: Q
　塔塔粉         , i; T: u$ O( U- a
10公克
- N- v- U$ e3 v, N. O0 O# F% g1 W5.39.217.77:8898裝飾：
- V  j. J2 J, q( A3 ]. L; c9 D鏡面果膠       
: D3 D# H, g* D/ @, u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ @' ?1 W/ X% S8 m! e
        ; u$ I0 H+ L3 k
【做　法】
! G' ^4 W9 v7 B1 k5.39.217.77:88981         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
% C1 z/ k6 x" Z1 K; {tvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
( o  \* O9 l% N7 i公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
' Z+ O) n2 V# W# e8 U5.39.217.77:88984         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

0 E: m% {( S9 w. _, F1 Z5.39.217.77:8898草莓蜂蜜蛋糕
; H! w' j1 f+ E$ c: Z' n5.39.217.77:8898【材　料】* ~1 f+ E1 J5 Q" M
全蛋         5.39.217.77:8898+ q8 U, {' a% U+ e
206公克公仔箱論壇+ f3 v: n: q* q& Q+ Y0 Q+ L" @& Y
細砂糖        
* ], [4 g, o( X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb72公克7 |7 V& P. ]: s/ R# b+ |7 z0 U
麥芽糖         ' A: e3 [1 i) K+ E2 `: E# z  r
10公克
0 e; c* D" W& H- j( q4 }5.39.217.77:8898蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb: V5 k/ E: V; S7 T6 N
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* Z7 b5 z" L
鹽        
$ Y; F1 C. N6 Z- K8 }5.39.217.77:88981公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ G! m3 s. V* X3 }6 N; d8 ~
高筋麵粉        
: ]: p( S" _8 z1 k% ]1 x! ~5 q34公克
) [5 w- e: z9 Z公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 l& r7 w; C6 D& H9 O
69公克公仔箱論壇/ o7 N# O7 c5 R) K. G
乳化劑         公仔箱論壇. I% v2 W3 S3 Z
10公克
4 E5 b, z+ ]6 T' a6 H. M5.39.217.77:8898奶水        
/ r5 @6 @# v! x1 `( g6 q' S  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克( L6 ~* w  D. F3 E5 t. I$ x0 s! e
沙拉油        
  j3 k8 U, l1 ~$ f( |5 X. ^8 f公仔箱論壇39公克5.39.217.77:8898' W2 {: u% c6 a2 D3 M( i& `
草莓泥         5.39.217.77:88989 z: t$ z' n- g2 y! S
39公克
8 r2 e9 _) c) j' N. btvb now,tvbnow,bttvb草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# s6 m6 D% U# \; @
15顆tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 }  \* r  {6 @+ f1 M* v0 o
       
& O  V9 q) P9 p7 [: O5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇2 L- N3 u+ p3 \5 {! ]* G0 U
1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 D# G, @: A/ [2 Y7 f) n; j
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:88989 F& [4 J& B4 s7 s8 c/ n
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. C) @% w9 }; I, {8 K" r
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇3 D" T/ ]' Y) o; O3 v  c# {
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
9 D6 e6 U( Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
: H; S( Z1 d" n7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
7 U" ^4 F" ~( j8 D' dtvb now,tvbnow,bttvb8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
# T! s/ Z! P% F: ?- R9 p8 J! Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ^4 [# m0 g& y$ }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

7 ^: \  W7 g! |* H: [2 Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕
5 x' S& U; a+ U7 @) N【材　料】
3 k1 X1 i1 }( X8 K. J公仔箱論壇蛋糕體：
" S* Z4 _: G' [; b0 l' J' v3 G公仔箱論壇全蛋       
# P, U* s5 K0 U. p# h1 [: y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個) W! M! _8 N3 D8 e8 N$ s
細砂糖        
  U6 U  D) e9 L) qtvb now,tvbnow,bttvb90公克* R  I0 M0 A4 T6 t0 T
低筋麵粉        
1 s7 p8 |3 a; y$ j9 E8 O$ E* j5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
4 L- F. r( M$ z8 b. l! d, f! w可可粉         5.39.217.77:8898; Y# y8 i: C& Q# m1 O
15公克' j9 {+ i3 P( a
蘇打粉        
" X% p1 h) X6 e# j6 R9 O# p1 b1.5公克% W- N6 N- z' G: z% C2 o
牛奶        
  g2 O5 W- s( ?2 W! }5.39.217.77:889835公克
+ \8 f4 L# U' y$ p& _3 P# R' {: v; ^; btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
- C* t5 m& F- ]& @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇2 a% P3 s( z- g4 A, m/ V
夾餡：
$ }7 p- _# Y* g  v0 ~公仔箱論壇奶油霜        5.39.217.77:8898) l4 N; P; B& U: B2 d; |# l7 B# T1 h
280公克
# A: `' ?( l& R5 P公仔箱論壇裝飾：
+ n7 k, Q4 u) U8 q- N* Q! z0 K黑巧克力       
* p1 `! D$ z- A, Y. ^公仔箱論壇150公克
  f, y$ O' |" N% U5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇% }* @2 |/ h# o; n4 W
120公克5.39.217.77:8898( D2 T8 ~0 w5 I' k1 G- k
       
/ T) x3 {6 f% `1 M7 c$ `  |: l; _" v【做　法】5.39.217.77:8898$ N# d! h8 w1 x  j7 u
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
/ Z) _0 ]! u3 _- v: [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
8 W$ M) s: N& v  f' o' b$ a! stvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
2 Q( q) b5 `! gtvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& i0 G& y# _9 r  r! K( X1 y) V% W+ F
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' s, o- Y/ V" B$ E+ i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* b) E: @5 b- p2 Q
A.沙拉油         公仔箱論壇- s0 l2 {; @; \
59公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 Y5 ~& B; u& H* x( f
　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 L- ~/ R+ c; F. ~8 K
44公克
$ z2 b" c8 F; V" r- }& `B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 `$ q3 \* [+ k
622公克
( q2 }5 w3 N$ }  e5.39.217.77:8898　蛋黃         公仔箱論壇  Z% V+ p! t+ j& n  K2 ]( Z6 d; k+ ~
30公克公仔箱論壇/ n6 E) S' G2 N- H( n3 S0 D% ?
　細砂糖        
. N5 V$ g3 s% z( s7 g5.39.217.77:8898504公克tvb now,tvbnow,bttvb: S1 d* K) N8 {, @
C.低筋麵粉        
/ i* M  e* ~$ q4 _0 P公仔箱論壇297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" o9 y3 y. j# W* M5 A" B, f. r) S
　小蘇打        
, k8 C4 f& M( t5 z6 B3 }1 Q3公克
9 x2 h* j  a3 _$ o0 k+ WD.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* h! a( d4 o  T5 B( O
77公克
) U' O. o, r4 H2 I5.39.217.77:8898　奶油霜        
9 u. L/ p0 R7 x, X& d100公克
; s' s5 x- ?7 A; c5.39.217.77:8898　巧克力淋醬        
! ?# i8 p" n0 @# d2 h# y7 w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克3 O- k6 k2 U7 ], p0 i8 m4 o8 k
　裝飾用巧克力片         5.39.217.77:88988 Q* H7 w, X  o% H$ p/ g
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 Q8 f8 m( s+ G0 A* p8 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 C  o; Y2 o4 i" w
【做　法】
& L4 ^0 O% f  Y2 h' v( m5.39.217.77:88981         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。6 G0 r' m3 ?  r& c0 ?1 [
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! K  O6 B1 Z9 G8 Q8 a
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇+ S6 b8 a' [# }9 G- }: g
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
( G! c+ I% W4 g公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 ?! ]) }2 S$ }/ J" y; M4 }5 m* v, I
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! ?; ^8 l' ?7 `+ f1 s. `: p7 G
【材　料】
7 f# b: V- Q6 W3 p7 I3 r蛋糕體：
8 Y: ^$ Y3 N* ?* }$ j9 k) I! ?  [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        5.39.217.77:88981 V5 |2 ~3 O# `) ~6 ~$ R6 C
72公克
! b) z& N- Z( L$ u可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 U2 u4 e$ W7 I& }8 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% q8 L3 }* Y) L! {# M. C
蘇打粉         . r2 C& e/ |$ T* [: Y6 U0 I! {2 r% F
1.5公克
- }- @8 j5 N, k2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: g# x" m! d/ ~. {  v& ]6 otvb now,tvbnow,bttvb4個
: P( o5 g2 o) j/ ^! m" i6 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ j% c! f) ?' B
90公克
4 i) k+ ~- i6 t5 t0 z牛奶        
9 S8 A! u6 j8 g: f# ]1 B1 t公仔箱論壇35公克
- ~3 k  n! Q3 W) @5.39.217.77:8898沙拉油        
  v. C  a0 K& k公仔箱論壇25公克  _! b8 g/ P9 G
奶油霜：/ ^8 _2 Q2 y8 Z; L% V/ O
白油        5.39.217.77:88985 X3 \8 |9 z) c  X/ m6 _- G
60公克5.39.217.77:8898$ U- I4 M9 p8 j0 e  q3 y- C
奶油         7 f! A: `% [  G  C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) W0 o/ n; j4 u
果糖        
+ ]' _; Q& H1 L+ D公仔箱論壇120公克
! k2 Y1 L) _/ h  p木紋：tvb now,tvbnow,bttvb& X2 B8 }! C9 |# @3 e5 }* Q
白巧克力       
" K* G  Z5 ?0 F$ K0 h# i$ @3 [公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 g0 }/ r. E; }  i# b; B
沙拉油        
/ q; F" r1 {9 x7 G9 b) j* ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克. i6 m$ w& W* L& z7 z: a
木紋轉印紙        
. o' ?2 T( `' L0 q, O& R7 v0 q2張
2 G5 o: b0 ?( c, m' M公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 y# u- k+ D( b: K" O+ f' S
熟碎核桃        公仔箱論壇2 k- i  {6 C8 d1 p4 T, x  g# I
100公克
8 q$ F$ {, _2 C) T; u0 v5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) Q1 o7 M) m3 U& [. C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, x7 V; b  U' P, w$ U
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& ], E, W8 f: Z
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5.39.217.77:88987 c0 n  }" Y2 P. Y8 F3 A
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。% [3 O) Q2 V+ \9 `; f
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, i& O. I" P/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。5.39.217.77:8898: a1 |! Y& K. y
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 w$ W' U0 o8 F
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ V4 E6 v1 |; R# ]: N' A
【材　料】& u- {7 P6 y0 L5 ?
A.奶油乳酪        
' R8 U2 J0 d% h0 M9 ]$ Z公仔箱論壇400公克
1 K5 X) f/ s9 ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
" O* c1 y: }8 @9 S* H( b5.39.217.77:889820公克6 D2 g5 L$ g! ]% o" x
　蛋黃           B5 B' O: }1 _# v% s
60公克tvb now,tvbnow,bttvb) u2 Q( J' i/ x! i0 J+ G
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 {- q: U9 i: W  V3 j8 ^
50公克公仔箱論壇; J5 W9 n. _$ I$ t2 E! U
　檸檬汁         公仔箱論壇! |7 R9 x  s! T) H- s( Q2 r% ^% X
30公克
3 i- b0 m3 @8 x. t' {+ rtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         ( e* {7 ]  D* b' m
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& w* A0 ?9 }' E% R
　細砂糖         公仔箱論壇/ F2 @( c& Y) Z: p$ p/ u
90公克tvb now,tvbnow,bttvb: J* o8 w/ m0 L& T; b
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 z* D2 B% `( {, \2 X
5公克
& _( S% W+ P7 S) w# ~9 IC.戚風蛋糕        
8 r' V- X  O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1片tvb now,tvbnow,bttvb3 c& I, |# X$ z, r
【調味料】公仔箱論壇9 D1 p) o) U: a. Z
打發鮮奶油        
! K2 V1 B. r8 E9 i1 Q. s5.39.217.77:8898適量3 n; s' H  V- C/ v
糖漬紅櫻桃        
/ c# J5 ~9 E7 Z( J7 j; u公仔箱論壇12粒5.39.217.77:88982 v5 q' U/ E9 q2 X6 _5 A8 l
       
2 O* V- F) M/ y* p$ E% \公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88988 e$ |- u) E  R
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, V6 v3 Y5 a' u- ]) z/ [6 B
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
0 S5 O5 d# T4 ]3 J  N5.39.217.77:88983         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
; @3 @" h4 ~1 s  K7 U5.39.217.77:88984         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。/ R& P1 S' i$ B8 w, q# b
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕' o: ~' K( O* o& i4 X; e# ?4 w; ]
【材　料】公仔箱論壇+ `2 f4 t- `0 O5 _' v
A.低筋麵粉        
( P& i% S' f( a4 q; z) C" mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
. o( Z& W8 u2 e　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& a6 e& J6 B6 g9 p
15公克
' z* w. c; b" G$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         5.39.217.77:8898+ Y! T4 z' h, O. B1 Z, T/ i1 U
3克& _. S3 {+ Z9 A8 R) s$ ^& Q0 a, W
　鮮奶         5.39.217.77:8898  ]; h' e9 i3 _
60公克, q8 f# ]6 k+ z2 Z# ]
　沙拉油         公仔箱論壇" h/ q, r% g0 B4 Q& D. K
60公克2 D& R% R. J5 G4 E! e
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' s+ [* w# l7 m# f7 e# M2 u
100公克
8 K! e9 h, w: K  Jtvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
3 h/ G7 f2 v8 ^, t( `tvb now,tvbnow,bttvb少許
+ ]! X3 k, z; }: o% {B.蛋白           T: w- V" m& M/ N/ ?3 g$ q
200公克
2 j+ {: b' M/ O) \- i& [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
! h( R; z  t4 A, p+ G公仔箱論壇100公克- ^) d& u2 j6 v( @; H
　塔塔粉         2 N0 R$ I" S6 {) r- I2 G6 f
10公克
$ b4 S/ N) T, h; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】3 m% {  z6 w! b9 e
草莓        
& Q& ?5 k4 t' k% R& C8 r, K7 x公仔箱論壇400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 z4 x  z4 j0 ?3 C) a
打發鮮奶油        
" r6 @1 U9 K# @7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
+ C" v  G; h+ O# P3 \+ Z: Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力米        
. B; q; k# C  y1 ~適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% ]7 _: J6 I" M9 U
       
5 f/ f, a& Z# f1 M$ D【做　法】
9 O8 h) ?7 F% p4 t! j8 P, K3 [5.39.217.77:88981         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。9 b! y; {$ y" u& E7 N3 |# Z+ N
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。5.39.217.77:88983 w% ?# @  S( h" T5 l
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
: F+ b( l, c4 Q公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
3 V% p8 L+ b, ~7 E5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
# v- X  E5 r5 D5.39.217.77:88986         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇  p3 Q, \# Q3 T3 c. ?
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

2 q( M5 R& X4 I  b: Z% ]& i# H
藍莓起司蛋糕
1 A3 L- V- l8 j0 b" y7 c公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88980 Z% F" o$ n4 Y# ^) I/ F4 L: n# B6 s
A.奶油乳酪        
2 ~' m, Y! n! P+ N! I5.39.217.77:8898480公克公仔箱論壇# n( U% T1 x. p: X) q+ h; u
　細砂糖        
+ o# L/ r+ P$ S0 `80公克5.39.217.77:8898+ X, \! u1 s% H7 p
　玉米粉        
1 n6 ^5 V9 Q# U* j- R6 T* R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb  h2 M& e2 C$ W' o1 i9 c, ?. j: k
　全蛋         公仔箱論壇* N0 p# w1 Q7 l) X
80公克, V3 h1 n% A9 J- i6 x3 Q; {
　鮮奶油         5.39.217.77:88982 {! m8 `& I0 Q5 {' g& }" O: ?
45公克
' H3 I& v+ S6 c5 I, Q: n公仔箱論壇　檸檬汁        
4 z+ v8 [0 P9 r8 B3 |, x- k; R. D公仔箱論壇20公克
5 F% F: a7 h& x& Q# W% q( F8 D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, E- u. U* R7 p: m' T
5公克' Q; E& }* e6 R; X
C.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898" d6 C9 t% v4 ?# }( |) K, H
1片% V" D; N8 E- ~3 }4 |/ k$ B
       
" k# W3 @; z( s" {5 T【做　法】
% p/ i+ K% x9 X1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 v' `5 ?3 c' k& p; h0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
5 R6 \( p  u5 C3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  b* x' i! t3 P4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.77:88987 W. j( [! p1 K- N3 C3 t
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。