
; K% |: f6 S, A5.39.217.77:8898草莓蛋糕
# {+ }9 g# [0 B+ [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 |& N, \; p9 Q9 W1 w" G
A.低筋麵粉
7 Y3 M0 T$ Z# a u- u! ?$ [+ f& `tvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w# i5 ?5 c- _2 l$ ~0 n* E, W
玉米粉
- g5 Z* b0 O v1 d* R公仔箱論壇15公克
( L- `) e3 U, d& ^; Y公仔箱論壇 泡打粉
+ _; ~7 z0 o; s; J& g公仔箱論壇3克公仔箱論壇) t" l8 a% l' _: ^
鮮奶 公仔箱論壇; r- ]4 A$ ~- V' B2 r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" e4 w1 k9 K: D
沙拉油
0 L E) i: w( R- d$ }3 k8 S6 U9 l60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. v9 y' R, j
蛋黃
8 R! S" {, v W3 O. |tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898% A7 e+ d0 E9 C$ g0 |% b
香草精
- ~1 Q" O9 P6 f, y5 T0 z5.39.217.77:8898少許" J9 Y! n' X% U I9 h
B.蛋白
0 t! Q; w5 E! ~2 ^5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88985 T& f4 B$ x, u5 O# J& B7 U
細砂糖
' R; z0 U# e7 ?* K+ x$ o. ~2 {100公克
2 w Y. }' W1 V# Y/ X" {tvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉
2 i/ T* Q" m# i! z1 W2 \5.39.217.77:889810公克
0 R& k! Q& d& A- W/ o【調味料】
% I% F9 x; A0 M6 i$ Z$ k, G5 ]公仔箱論壇草莓
9 j4 X1 M, A( U5 x2 G! N2 I# z400公克tvb now,tvbnow,bttvb# t7 L7 K. C. d! I7 ?
打發鮮奶油 0 v# [$ e8 |1 p' T7 R, J
300公克
) D" G% C! e3 `! Y: n8 T" I巧克力米 9 k& d. C4 ?! ]( B
適量5.39.217.77:8898+ R) U5 A7 V5 |# s0 m. G8 g+ I& p
公仔箱論壇( }! u6 T W* j& k! k
【做 法】
$ z4 A! P% i0 I4 z0 f+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中,續將其他材料A依序加入拌勻。! `1 H( b% Z u$ m8 L
2 將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: T8 J- {: t9 y* o1 h( e
3 取1/3作法2放入作法1中拌勻,再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇. R2 \: v! U' J* P
4 將作法3平均倒入2個蛋糕模型中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
/ E! I: I4 z |$ B5 將作法4取出,倒扣靜置至完全冷卻,脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
8 R1 w- h" J$ l2 f& F7 ^' x6 vtvb now,tvbnow,bttvb6 取1片作法5圓片蛋糕為底,均勻抹上適量鮮奶油(約80公克),均勻排上切塊的草莓(約100公克),再蓋上1片圓片蛋糕,續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓,最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
) G, ?# W& X3 X1 X2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 將作法6表面均勻抹上的鮮奶油,底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米,頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾,每個分切為12片即可。 |