BeiDouChef

# O+ F' `( {$ h$ W" r0 g+ u% H' \$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷5.39.217.77:8898( J- o# G7 r/ A& m* u7 }
【材　料】
0 M8 [1 a/ U. f, _- ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖         5.39.217.77:8898, }: C5 g5 X$ F3 r- W
160公克公仔箱論壇7 R0 H9 |! ]' }( X! e; U
　奶水         ; p8 a! R0 A% h6 t( u
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) t" U% f$ b4 A4 T$ ]
　鹽        
: M, f( m" A- Z5 o- q, \7公克5.39.217.77:88987 S  m. k) b9 q- L% f
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( U7 U3 X; s0 W, J- R% {
180公克7 f% i* S& e8 L& p
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 a% k$ k5 k, e
180公克
4 w: @, s0 l- {! h$ ]4 n1 Htvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉         - T% ^+ J0 T4 K
360公克
: @9 z  R, f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
- Z( Q$ F! d. w0 t8 D. _tvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇* ?2 w+ R8 D; m. C
Ｃ.蛋白        
) h0 C  T, y0 Etvb now,tvbnow,bttvb360公克
# q' a+ m2 z& X2 n4 ]0 h7 w　細砂糖         # ~0 T- w3 N! b6 ]" h: c
286公克公仔箱論壇( d( q1 M" `7 x) d& \1 }* s) k2 a' F
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! d* [1 I6 M0 C% u
2公克% a/ _  ^$ d& I9 [8 n' d
D.糖粉        
; q) m5 {# [5 Z! p  S% ~) @185公克! p3 c" T6 h0 d( D, X
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \  [. }" f' H% ?/ c7 e- w& g
470公克
1 u% K, n* r" {* T1 IE.玉米粉        
2 {( c' A2 i" G9 E0 u8 f5.39.217.77:889895公克
  q; ?, x1 J( ctvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898! }: Y1 Y; O1 i
【做　法】
# x7 m3 L1 F( i7 |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
2 T- f% r) y$ [7 ?) C' m: }: S& |公仔箱論壇2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
" u9 N* `) Y. f: v  o; J3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇6 A. e4 h) Y7 _0 d- {. @
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
% w9 O+ N, S6 ]3 W# |, W5.39.217.77:88985         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
; {: E( E2 H/ R$ b; U' E8 x  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
" t; |9 ?  d# h! p- g$ m( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
; V, @7 K' d- g8 J4 o6 ~8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5.39.217.77:88989 s4 q; Q: G! q2 }0 W/ W$ w
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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, k+ a- _( Q# _3 p公仔箱論壇摩卡起司蛋糕- Z) D& e: g9 L; W
【材　料】" k- }" V5 y7 O# D
奶油起司         + T1 ?8 x- p7 Z; i9 y0 a
500公克公仔箱論壇4 ^1 Y; |* d/ Z% I; l4 F5 }5 m( t( u
動物性鮮奶油         . o9 @$ p* x/ _- c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! a( X$ O7 c5 [# f) J
蛋        
, {* }) E( `" {tvb now,tvbnow,bttvb4個
% G7 ^( Y8 s/ N' J+ a* ]5 T" K玉米粉         5.39.217.77:88985 a% c- I7 ~4 p2 h$ M
15公克( ^2 H' M0 Z& |# _( _% P  {' t
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* F; Q' {3 q" {; m. }; Y" X
4個
) S2 E# j4 k. B3 \. M, m公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇* m7 |" o) e; S& m3 c( ~" p: ]
110公克
' a1 W5 \8 T& n- @3 N" [, J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        
' ]2 E; ?$ E7 R7 X$ C5.39.217.77:8898100公克
6 S  w/ u# `8 E1 c! ]- h即溶咖啡粉        
* z+ P4 h. U; o& _1 f( B2 p10公克
) K5 a1 g8 L- {- @  o1 r5.39.217.77:8898KAHLUA咖啡酒        
' ~3 @) c% u) E4 N. W6 b4 s5.39.217.77:889825公克
4 j" H6 c  {/ D8 r( ~) h- t; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         5.39.217.77:8898/ U. m$ q. M9 @- F
適量5.39.217.77:88983 `8 l, [( y& `. S
核桃碎         ( w. \6 c! A4 @: q
適量+ I* n- z, c% Q! i6 D% {  t6 A" }0 Z6 _0 L
        5.39.217.77:88980 x0 l$ q7 g% n' k2 `
【做　法】5.39.217.77:8898# p. e/ h6 g: |! I+ U2 {
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [2 Q/ C( n: n" B- K
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇3 E1 `/ d8 }  ?$ _# q" x
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
# ]7 X+ P; s/ }( Z4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
3 C( m- q& J1 D+ O, w: d% i5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。, O& d0 w' a+ u! Q$ g
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
5 K; _; ^9 ?( {【備　註】
4 q: [) K' [4 C* @  F$ p5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份
1 c0 K* k7 ~, h& n% o: k2 d公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- C3 Q" L, D" M' o
【材　料】
) X& J' {* [7 I( O, g' Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋        
+ Y) Z/ O% ]& b! H$ i  k) htvb now,tvbnow,bttvb5個5.39.217.77:88985 O, p) Q5 P# A4 {9 I4 R' F0 I. T. a
細砂糖        
9 F3 t, Z8 z$ w( J5 o125公克# K/ P3 S* t+ q4 o8 |
低筋麵粉         $ a0 e- w7 o8 G5 x4 v
100公克公仔箱論壇3 T9 \: x9 R- x' P
沙拉油        
: _2 W$ r' q* S' m6 D( Q: Y5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:8898, Y& j" `3 a- z& r) J# j( q4 J
牛奶        
, O0 v7 c5 v! S# ?/ T4 \/ W5.39.217.77:889830公克
4 l) Y; v# U% ~% {7 X       
3 J5 j* o- I  v  {' B  h; Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898: \- U- S% @" T. q6 \. b; t2 E
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
* L) G1 q6 ]5 v' ]8 V5 b% D$ P- z! m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v; H! v9 c# s# A' |, {; h
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
5 J# b" F& w$ S7 _4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。) d' N' {( D8 Q, T1 F. X
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 |5 e! O, L' h7 @6 G
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。5.39.217.77:88985 F) H# G$ o( s
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' g+ v- q; ?- e* C# j( ~2 ^
【備　註】
; O+ ?* g- K: Z" v. h: b" I1 otvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

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7 M* w/ W/ S) B$ F6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕
0 P/ y! U# R. L1 R4 D0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. f. o5 a0 u6 c: J5 P
奶油起司        
: _$ U& \3 }5 r% {750公克8 |$ M& z4 G* ~2 ~7 T0 j0 W8 u
細砂糖         5.39.217.77:8898, n% U! o2 U) {, g
160公克
$ E! H! Q4 I1 C9 ]5 M7 m5.39.217.77:8898蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& P3 C4 Y5 X! R) V  h* r# y
4個
% x/ j! ?9 M" T  f5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" |$ _1 W/ V( M6 K+ @9 b- c
4個1 `* w& X) R, g) V; p' Y
香草海綿蛋糕        
, u# W# \. K7 y+ G0 m5.39.217.77:88988吋1片5.39.217.77:88983 @: S4 G/ p/ ?' H* S3 f# c1 [  F' Z
       
  ]6 ?; @* i8 N公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇5 c* S! m0 P) s# a' K0 j: Y) T
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
: V3 X$ {1 }/ d& X. a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。! b6 A! b. b* x" J& c1 L! F
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。0 I  _) W* _0 G4 {2 X" D
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇) b* H" M+ Y/ w' V, B
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
9 }" @* N* i/ ]* D% Q6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
, C. k6 c: {- Y) s0 w' Ttvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( s/ x# ?6 |/ T( w
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。1 k1 U/ |' W4 r" B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ x' G: b: L; t" I! S
份量：8吋蛋糕 1份

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公仔箱論壇  O, K. f$ d: Q2 u6 G
日式蒸烤乳酪蛋糕
" S+ l& H# ?  K, |/ P) Z【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }, ]3 w0 o5 F" f
A.奶油起司         9 Q0 c! l' s4 c9 g; j; M4 f
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; i! ~, i( Z% l* O
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 i( E# x  v$ [3 \/ i
85公克
: ~4 `: |0 J. U* a; T2 G" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
4 x5 n6 @* Y6 {5.39.217.77:889830公克
) A  X) `$ Y' d8 |- r　蛋黃        
5 c% L, Y  U- U. D3 K7 |  g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇9 k2 P9 W  N  D+ z# v3 N  p6 r( N  k! D
C.蛋白        
8 k$ d$ P/ p2 U1 j160公克
% i: \% `9 {% ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- H% n9 F3 y2 G5 g( `* z
90公克公仔箱論壇& w* o0 w, F/ I' W& q
       
; D! i; v4 t7 f7 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% E: J* U1 U7 V
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 D: d  {- q, b( F1 w2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 Q1 m% E+ Q" C- e! }公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 ]2 o( i1 L" ]
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
, r0 i7 s3 u! n7 J公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
+ h' G1 \8 z" l# C4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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5.39.217.77:88984 H# l- |6 u, j  l0 [: N+ ]
胚芽乳酪蛋糕5.39.217.77:8898& X9 \- X( a+ E- W. T3 ]9 r
【材　料】# |! @. A/ h" H
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  s: `) G6 b% `2 d: `! x0 N
糖粉       
' V  ~$ Q2 p8 y10公克
6 D' x! n" Q' w, T6 v3 q0 \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b2 I4 z4 ^- a5 ?
150公克
9 @* w! B1 q" k4 A0 Q) Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
2 S* G! H- i! o- O1 q" n+ q5.39.217.77:889830公克
% g: s8 V' P  U" k+ \! htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         9 Z5 n& n& x2 x1 R1 h2 v  ^+ J
15公克5.39.217.77:88983 V5 _# I7 Q% N% i, z  v1 g
蛋糕體：) _* T$ m+ z; ^
胚芽       
. o7 w2 [! \5 B' S4 |# l5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:8898" \* S; V+ ~7 E# H9 t
動物性鮮奶油         6 ^4 w4 {2 s% m. S
31公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?( v& O/ ~/ g
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& G5 l$ L0 n, ?( K( ]9 N
314公克
0 I* d& z& i$ E& Q0 F$ o細砂糖         ' L, |4 |; y3 M0 \2 S' n' V7 p
63公克公仔箱論壇+ w; P6 S2 b$ ~! F' l! o! T3 m
全蛋         5.39.217.77:8898! Q! E4 l( z0 z( k2 ^
35公克5.39.217.77:8898$ i) q- e! ?( u
玉米粉         9 E/ W- y! X- v" e; l$ F: k. e( T
25公克
; `6 P" k! {! S$ t牛奶        
; |# d( K- M$ }$ F# Z6 I8 {公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 W# e; p' Q: A# X
       
% Q& B# t/ W/ @( w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, R! _& V0 M" h: d公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇/ C! [: w7 e2 p& l6 h3 {9 ?0 R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
9 ~) A; e% f* m/ X$ q, B7 L1 K3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。& N7 T: t* W: m+ C+ W: J& {5 i1 m
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
- C3 x' _* n) O; x, R9 X5.39.217.77:88985         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77:8898) Q' H0 M' ?% @1 m1 \3 r. L- h
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇; V% Z6 n' A% i9 ^$ l
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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+ ]; P- D4 F; k# f/ Z
大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇; Q$ k& w2 x7 G) [0 \! \6 m
【材　料】
" K# K4 Y- E6 R# @+ p; n公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb# M0 S% ^/ Z- q! M1 p
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 b; ^' w6 `. T$ m8 D9 @
10公克
! U/ `, F- u) s  L- t! t& ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         . b# i) _8 k3 |& P  J, i
150公克
/ r5 @  t" H9 J# U& v, A奶油         % g% t! J+ d) |; D- e
30公克
( t  x# Z7 b3 h4 X$ V2 i) Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 T* H. i* R$ a# P7 R+ l15公克公仔箱論壇& i& e: T  y0 N9 L5 ]% O- m2 i
蛋糕體：" K' R9 @! o7 ~5 ^' i9 \, R
牛奶       
1 i- a# K0 y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
" e4 I5 |* N" V( F2 Z2 R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 v, l7 o/ m  N# v$ ]( i0 C( K31公克
$ q# k0 z+ p1 {0 O5 P% a% Q2 A; C5 ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ P6 i* z5 f* f) z3 j/ u314公克
8 }2 |3 C+ j7 H: M* Z& O/ X& e" ~. [細砂糖        
0 Q4 ?' A( r8 D* y5.39.217.77:889863公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( H8 n* K* c) o+ p7 G
全蛋        
+ R, n3 P" u6 j4 L% U7 P% M9 `* p- Z5.39.217.77:889835公克
. J* T" I% \1 @$ N& ~7 D' ~公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.77:8898, x6 G; j  n1 o, K7 q
25公克
2 O% \# D* ?* j" m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 \8 p0 Y( _( x5.39.217.77:8898巧克力       
. s3 N8 m; a) N5 Q# ]/ v! d! q+ ktvb now,tvbnow,bttvb適量
! `. W0 D& {, J; ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 {: {5 d0 R$ o7 B. {  U0 Y5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O9 k6 d0 w1 M' I9 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b* I; T* Q" B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
# u1 ~; v4 f5 b+ A7 N3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
: f) G+ z( }8 p1 H: k5 C+ W# E' p5.39.217.77:88984         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
( V  u& e2 h8 r5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" Z3 U9 s' M; Z8 P5 ]! t
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
$ {3 G8 M4 V7 N6 k$ U5 b7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 C1 ]/ X) n  M/ B7 b* R4 r
起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 a# c3 J' T; x& y
【材　料】5.39.217.77:8898! l( L( p4 _& H( p3 Z: H/ [
A.奶油起士         : g9 F/ ~2 n) d6 S5 g
340公克8 s& B3 }4 y) j7 C$ u1 W
　玉米粉        
/ U  Y; |) C# I1 w& Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
: w. x( o, A! X( ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇' l/ N$ f) w- B( p. j( f
25公克
, {4 u6 O* S  I7 D/ n9 ~2 |2 Y　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ x" L) i! Q4 a& `+ o2 x
40公克
- q0 b# P/ O: l, }' F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油        
8 x& S$ J( ?: e3 I$ N; |: r公仔箱論壇25公克& O2 w! u" o- n
B.蛋白        
/ u/ [3 a- }. G0 f( V80公克5.39.217.77:8898! q% w8 {' L# W8 s
　細砂糖         公仔箱論壇# F2 q8 \, n6 B* {( q8 |; X0 R
60公克
1 I% \0 Q' K% s# [7 i& r5.39.217.77:8898　塔塔粉         5.39.217.77:88981 a; ]  |9 r; Q+ j+ s- W$ L% D3 W
10公克
7 a& f4 N# A# |; }+ O: [6 E公仔箱論壇裝飾：, ^. I- a" ~! m# c( c/ I
鏡面果膠       
& d$ ~; a. S1 |+ xtvb now,tvbnow,bttvb適量
% l4 N* P/ J7 X  N( H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: B" i+ }- o! `* ?5 c( v【做　法】5.39.217.77:88988 ~8 t: M* |3 I3 R" B0 d: n# |) V
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。5 i) Q% S0 e% A% Z
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。. c  ^/ X# Q8 a( d
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
# \8 b0 r9 N( _# y& f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& ~: I# t3 z6 q, K. J
草莓蜂蜜蛋糕. |# L1 d- T2 ^2 a% P+ Q
【材　料】
& L) D1 Z9 P: C# c8 T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% H2 e8 E' c% r5 F& m
206公克
* @/ m, l3 }+ U' E" S! K$ V5.39.217.77:8898細砂糖        
( Q$ U$ u. ^& t. Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 }5 G- p  I) S' G# e
麥芽糖         公仔箱論壇% K. T" ^- [6 X, O3 {" I8 q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ c) o1 d$ z- Y5 X& r; `
蜂蜜         7 v& T' J6 _. N% f2 V* X
21公克
! y) Z4 G8 F7 ^- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) h6 r' l1 y- N; ^  Rtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, z& r) ^. a. K0 i* H
高筋麵粉        
" e5 v$ C; p% S' Z4 V34公克
6 }( [0 r" |  l! Y6 W; y6 k低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. z% |5 j7 f7 y2 s- w3 Y3 U9 d3 S
69公克
1 u2 ~3 i: h0 V2 b乳化劑         : f# W9 T" c9 u3 L% V! A( y# H- |0 X
10公克
, j( d0 f; R6 i. s1 g. T; p9 F奶水         ( O, m0 E6 k2 O& B
39公克: V0 }9 M7 \- s: C. S* z0 j2 Z
沙拉油         5.39.217.77:88986 u  n! \# L% W  F8 K. \
39公克
0 e+ z. ^, R) D+ P# dtvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
; Z* u  s5 m+ L2 h7 g7 @39公克/ y/ n1 E1 t8 ~5 X! V& q
草莓        
- L9 Y0 ]; t4 d" v7 o+ T& o15顆
. K* I; |: U1 C7 c: Z, u3 ?" i  w公仔箱論壇       
3 X) R0 u- L/ U- V9 @5.39.217.77:8898【做　法】& g% ^6 O2 E) h' G
1         準備一個8吋的活動模。% |, z* ~3 v' i* ]9 X* U
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
* _* _( x3 Q& W5 G& x: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
4 E" v+ i  [- w2 L8 a# o1 Z5.39.217.77:88984         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
- x' t2 n6 G" z1 g; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
! M6 h0 w, n) o# d" G' btvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
+ ^7 K) j) o* p( E  E: c$ P/ _: j5.39.217.77:88987         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。2 y$ ?; q7 t# P" K
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
) z7 v. ^! n. s% |【備　註】公仔箱論壇) c" {5 G) F4 y  C3 e
份量：8吋1個

BeiDouChef

, q' E1 b7 f) L3 O5.39.217.77:8898皇家巧克力蛋糕. ~9 m9 M2 E  F4 S; z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g. b+ Z! j! \6 _! h7 ^
蛋糕體：
  }9 ~5 \; [# ^7 q  ]7 u/ B4 ~& M公仔箱論壇全蛋       
7 u7 Q$ R5 g" G! Y+ Y4個
% N! e- b  G, P: p& ^( U" Z; u公仔箱論壇細砂糖        
. {: M8 Q, V7 C  Q90公克
1 B& @6 @  ?2 R/ K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! v' e9 g5 N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
& z% z5 u/ I" c" g$ P可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 v7 V* {! b; Q( r, E
15公克公仔箱論壇& Q1 @1 @- _% W/ F; d& @; c) q
蘇打粉         ; ]/ `8 r$ ]7 C, k  ~" ~
1.5公克
$ J0 d" E2 \4 v, N! z/ U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77:8898& N9 h  `/ q6 u, N
35公克2 d- @1 O9 H5 q% X* M* t% F  C, R! N
沙拉油        
- H4 d2 \" O8 M) h9 \- s. r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V" d2 r5 B7 M1 l8 c% ~
夾餡：
& m- w. Z; d, j0 A4 W  z* O9 [奶油霜        5.39.217.77:88985 G' o6 G+ I5 e9 b+ K
280公克5.39.217.77:8898* x6 E# n9 R  E( P$ t
裝飾：5.39.217.77:8898$ V, f/ @/ t' M7 t  @% z
黑巧克力       
6 N) n) P3 V/ l! `! f150公克tvb now,tvbnow,bttvb( i6 z0 G/ E3 Y& a* E! U
動物性鮮奶油        
* W" x& D! @& |& Z公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) X( v$ J! B3 i' {
        5.39.217.77:8898: n4 [' q5 h; W5 M
【做　法】
/ e6 T' _1 W! c2 J5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
7 n6 P1 M- i" D% {2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
9 V1 J- {6 o- T9 A- G5 C4 Q公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。5.39.217.77:88984 \  P: `% D4 S
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

" v* y4 o" ]4 X  [. ^0 Y金字塔蛋糕: d2 B+ ^1 t2 a. I) x$ y) L
【材　料】
1 V( C  x# l9 S; h8 utvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# |! V; d! p4 \, N0 k
59公克公仔箱論壇7 ?3 r! o! X; Y8 z0 y0 x- J# z1 r+ D
　可可粉        
! v  d+ L) h& U; p5 Z" o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克+ b: g; U6 ^/ R
B.全蛋         $ J5 @( v' h% P
622公克" h4 w7 O: R* X; |: f) e% D" w0 v$ O$ L
　蛋黃        
! m0 \" B0 h$ W( _6 F' D% w5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" A; ^, {& |
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 w2 q8 p' K+ g  _2 x7 ~
504公克- Y( `# _. d. N3 }2 z
C.低筋麵粉        
3 v" F% I, ^  t6 e& q1 Z297公克公仔箱論壇% O  r2 e- k$ s5 g- l
　小蘇打        
0 `6 t. Q' N; S) n+ rtvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ t& l8 V& C$ y. l3 K5 aD.奶水        
" q* m7 [/ r* g5 a- h4 {  Y/ L* K) Ttvb now,tvbnow,bttvb77公克
# a; Z9 W, T, \% j) i9 f. r, D5.39.217.77:8898　奶油霜         9 e: h  w: ^+ {: @" W2 Z* U% m
100公克
1 N( v: V! N! [9 [2 F$ t公仔箱論壇　巧克力淋醬         : {; k% c  t* ~$ ~5 V* B- V* ]( ^
200公克
7 B0 d3 A/ G  h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb% Z' z2 v0 }* |
10片
2 e* Q- B; i! k' i, b. K% p5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898" h6 t& |4 o" w3 Z1 F8 \! N
【做　法】
* d6 t/ F0 J: {. t$ ntvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 k$ n5 j* B- p2 D' {, E  l/ c* ]) B
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H  z& |+ r+ Z
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。5.39.217.77:8898" P7 C9 s* ~0 L
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- u; f) Y& }- _
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

' f0 U2 N% R* b公仔箱論壇聖誕樹蛋糕
" A! q( G/ e- e5 K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z- Z+ r/ H" W3 f, `4 B
蛋糕體：
9 S$ P# `4 G' htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# e: ^4 L1 v" J) m2 j* C
72公克5.39.217.77:8898& _2 _% J! t! w( ~! \+ X
可可粉         5.39.217.77:8898% _. r/ ]# x+ t) y* n% g7 [3 r
15公克' {& e& N+ ~, _) j' J; T
蘇打粉        
. p, c! Z* Y7 W2 a, _& D  d1.5公克
1 p" A2 U+ j1 u3 _公仔箱論壇全蛋        
" E+ k8 p" m  i  P2 P5 D# v5 [& A3 B/ I5.39.217.77:88984個
7 j7 {% @, G- T% q) _0 e公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898  ^, c  U4 q  ], J& t) N
90公克: q' Z, D. x/ l! G; Q6 T
牛奶        
0 r, F9 B' F% m( ?% W+ d% {tvb now,tvbnow,bttvb35公克8 T6 d& j+ k3 S& H9 Q& H
沙拉油        
. D! x! z0 O8 N. c& w4 R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克: j6 T9 N/ E7 w6 c1 i4 d
奶油霜：
- `0 W/ N/ d9 _/ D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
+ L3 m" J+ q3 L' {- ?* x+ B60公克3 K. j( w1 \" Y7 T, ?6 U
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 p6 e1 }# c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: A/ t" g" F6 L$ f! W
果糖        
( c5 A8 a& }7 U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 x9 W, w, z/ x9 R
木紋：tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ w. [# y+ B6 M5 B
白巧克力        5.39.217.77:8898# e% h% w# S- F& b* J. k
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 D! N8 A; h$ g
沙拉油        
5 R1 s* ?" [' A' ^: _50公克
% |' o5 d$ l0 a( `% ~9 t8 _# w木紋轉印紙         6 ]* b+ a) q: t; E% u4 g
2張
+ V% u! @  V# w. _) q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇% V% e0 t6 E+ Y) p! h
熟碎核桃        5.39.217.77:8898% T5 P9 o- a3 D1 U. a0 ^
100公克
1 B" _, O3 ?0 W( Q/ Q0 g: ptvb now,tvbnow,bttvb        # B- k6 p5 A; j% N( L# y, k4 k
【做　法】5.39.217.77:8898* R7 e- h- U+ ]9 L/ o2 P' M' G4 ^  j- |2 ?
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! p2 v/ Q0 Q( b' a" S/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。  n. X" f* Y  v; R9 t- P$ _8 Y
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
: s; L- S6 R( L2 v3 T' f6 C4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
/ _, t6 E4 k& O2 Y% M( R2 W公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。8 q3 u6 ~( X7 S1 ~( A8 h3 |. f
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5 R" @: |& Q6 H8 c, j
原味乳酪蛋糕
. {3 |! u6 B: a0 v5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& D3 u" w2 |+ {8 H
A.奶油乳酪         公仔箱論壇1 k" ?1 }7 m" [0 c4 g  [9 u7 f
400公克
# _' s9 |0 ]0 ^5 b8 O. u/ G2 \6 C# F' s　奶油        
) I# W# f/ f. _& K3 ], r0 C7 x, @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 a- }7 M* E) k4 c' [) |- q; T+ d5.39.217.77:8898　蛋黃         5.39.217.77:8898  ~" y& f( W4 g: r: D
60公克
' [- r* G  v  }/ r1 h+ p: A6 \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ y1 t- y, h/ U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, K5 J5 G  S/ c( S" r$ m+ c
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 n* _! D# K2 v  ^% c
30公克5.39.217.77:8898) D4 e; p0 s$ K2 _& I- K2 i
B.蛋白        
; j. _  t& s/ X. j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb) \' Z+ v# r7 p* T0 F
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- z- f* T1 P$ ^6 K
90公克1 b4 m5 J, I9 ^% {$ {% U7 |; a" W
　塔塔粉        
2 n  x3 w/ h- h% o& J5.39.217.77:88985公克
; k' I8 ^: w% o0 l& a& `8 qC.戚風蛋糕         & S" ^8 B5 \9 q2 b  [, |9 R7 [* }7 V% \
1片5.39.217.77:8898& @1 x+ a6 Q; y& z- v  ~6 o
【調味料】* {6 r7 J/ Y# \& @; B3 y
打發鮮奶油         % E0 C3 m* m3 g, M9 R" C, X( u1 t
適量( T$ c' p& W! }
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& F  M7 b+ f& J0 p* C. q
12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  `& [% g+ R. v* @- y4 [8 N
        9 F# W* {0 b1 D4 I7 |2 ^
【做　法】
3 Y7 J1 Z. ?7 x6 u9 \公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇3 z3 \9 D# N! k
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 A. h- q6 g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
" ^. ]1 T6 [) |5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( Z0 r6 W1 Q8 U/ q2 I6 X
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 B' |7 B  A9 a3 p  T. @
草莓蛋糕5.39.217.77:8898$ @7 m; ?) i7 z/ t$ o! F5 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. o7 o7 @3 J3 q& \) s
A.低筋麵粉        
( O2 ?3 M  Q7 Z5 r. [90公克0 u0 G3 M6 \) W" G
　玉米粉         4 }' E1 w+ \9 v3 L; p; c9 {
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: |/ F$ p) `& M( S( F
　泡打粉        
  o/ a, Y  U; M0 C! [3 P3克4 {% K; s7 H# P: `
　鮮奶        
3 I+ C. [  J* I8 G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
! @+ }) q% n7 s" v; W9 q: w公仔箱論壇　沙拉油        
& g8 u" j) g  v; L0 Y60公克( J. Y$ P- |% I. l$ }
　蛋黃         5.39.217.77:8898* I/ L$ Q- ~7 Q+ [7 _! V
100公克
; R( W0 v, A5 d) v! F' d* A5.39.217.77:8898　香草精        
4 F0 n3 l: H* d5 t少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* _$ h) y1 J( y8 O, a
B.蛋白        
% A- S5 H. R2 ]* Y200公克
3 I  P# A/ b' {$ j$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         ; K% q+ P& q3 }0 N
100公克
1 d7 o* M2 u0 ?. J公仔箱論壇　塔塔粉        
, j% f' I' t& F& l" T5.39.217.77:889810公克
8 v/ e  N1 b% k) f* z6 b5.39.217.77:8898【調味料】
+ P: \, y5 h% i- x4 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
: p3 O! {2 T# j* ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb400公克9 ]7 H$ P! E  C1 d
打發鮮奶油        
8 V* c# L1 F" V# t. o: m公仔箱論壇300公克5.39.217.77:8898( [/ M( Z1 ^* f8 R" o* [
巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ j6 O& Q4 q5 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  s6 g  L# W1 F: f6 G( w5 [
        公仔箱論壇) {9 x# s! E7 x. d9 k$ W# G
【做　法】6 }2 c) I5 g+ b" [
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。/ j' U0 N2 w8 T  ]9 U7 ~
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
% ~. N' U7 |! M3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
4 k0 f7 n: f8 ]/ C8 k8 Q公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。' k; ~+ ?, F$ Q# j; y  z3 T
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。5.39.217.77:88989 {" u) G1 L% A4 ?) ^
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
, G. p# S/ D! E: K  d/ s/ W* u3 A/ h# ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

2 V4 N1 K+ J4 w' {: J# @, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕
1 Z- {* r' i) k  o/ P& c5.39.217.77:8898【材　料】
  X% v3 J: d# Htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
/ Y1 b( v! ]; N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
% j( w1 p3 {9 T$ c6 q' F% r8 Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- P9 ], y, W% R) l5 ^
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 G6 v8 W% t0 S9 n
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& o, k- K2 @+ E/ Z: ~) t1 q* v
30公克- Y: D3 _. ]5 y' k7 N5 T
　全蛋        
9 n% g1 M. B. W7 z5 C; F& c5.39.217.77:889880公克/ R! m$ [/ g6 ]; w* [3 D/ S
　鮮奶油        
2 [6 q8 a6 \9 ^7 i4 _7 G  E" f45公克公仔箱論壇$ \1 ~$ ]3 h0 R$ z; k
　檸檬汁        
; r, S: ~1 F$ H' F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:8898# Z# [* ~/ E: X
B.藍莓醬         公仔箱論壇) g, p* k$ Q; E, y8 T
5公克, v# C: u. T/ O" e# v' m3 N
C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb' A; n' Q' F9 q% ?
1片
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$ s6 O2 d3 |. j0 X0 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' j, v$ C) W* z4 t% K* E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77:8898- ]/ ?5 W, G, U
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
/ l; d; [8 K. w7 a/ b3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
( J9 a4 Q- h7 b1 e) `4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
, j  D6 O4 R/ I  Z6 X! w7 q# B5.39.217.77:88985         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。