BeiDouChef

& i! b3 o- }5 `! P虎皮蛋糕卷3 K3 `5 V: q, v+ @* @
【材　料】
* R% `. R! Q/ m! P8 @# Q$ I& A公仔箱論壇Ａ.細砂糖           e4 ]. g$ K+ F
160公克公仔箱論壇+ o7 N% ]! \3 i. g* r
　奶水        
# b5 v7 J( b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; @+ W0 A5 e& e+ f
　鹽        
) ~  w  j2 M) k* `5.39.217.77:88987公克  x7 n7 n8 b1 `( y# w; ?5 p' W
　沙拉油        
1 m3 h: T+ x7 z/ W+ v. n180公克
: M9 T/ ^6 o& D! V4 k% D  d　蛋黃         ( E# E' X% w6 h/ p
180公克
6 H& x: h# f5 w  M4 `4 ^tvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉         ; Q; u9 X' o" |+ i+ I; O0 Z
360公克tvb now,tvbnow,bttvb( J) b0 g) P: h' W: O
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  f8 p. x& ?& q+ G2 q7 ?
15公克
- L. @$ T, _6 e, v! d! Q7 q. `Ｃ.蛋白        
, }" h: U5 V! B& Y2 @( Rtvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. X$ S: v, w, W3 b1 \2 Q
　細砂糖        
7 S) W6 V+ g. Y+ j, O- `. utvb now,tvbnow,bttvb286公克
. ~0 k$ S/ N. |# B8 \) U公仔箱論壇　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- }) C* O+ a: y0 n
2公克5.39.217.77:88984 L. b% e; O( f
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! h& @7 R) d! w& Z2 b
185公克
4 O, n5 r/ u9 j6 K; i. }　蛋黃        
0 L1 h" @: o* d& ?! B公仔箱論壇470公克8 v7 _; h+ Z* h. E* ]
E.玉米粉         5.39.217.77:8898& Q! X, H) T" P/ p" O
95公克5.39.217.77:88985 l/ w! V7 m8 I# K
       
- i; f/ R+ E) N4 O5.39.217.77:8898【做　法】2 ~+ Q9 Y1 K3 H" b
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:88985 y) @7 L* n2 G  T: h4 a/ s
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
$ y5 k& i" B# L* n% B& |) |! z* l5.39.217.77:88983         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
3 s. H  Q/ p8 V$ Z+ p0 R" U  B4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
' g/ n/ q) H& j5.39.217.77:88985         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。0 |& p2 c4 f# @
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇; z: d( |9 _% \/ w0 V7 ~7 _
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。5.39.217.77:8898  x$ [( q5 i8 ~
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
8 @, u7 V! ]6 U) B' ^! n8 p9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

* C1 ~2 g9 `+ i, L: R1 Z( ^5.39.217.77:8898摩卡起司蛋糕
5 Q* Y0 a8 w8 ~5 R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" M- \/ i: m  V( a1 R$ @: Z5.39.217.77:8898奶油起司        
# X: I4 d* O* |: |; q4 S8 V, D5.39.217.77:8898500公克公仔箱論壇* Y0 ^1 I( T; N" P
動物性鮮奶油        
; m+ S( |2 G, B  \- g( Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 i0 m# |( J. ]/ }1 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋        
- M: X. M& X' y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個1 T$ ?; n' E( Z/ r7 l
玉米粉        
7 V1 q) f  }2 k: N6 l15公克公仔箱論壇* p7 ^- }$ ^1 A  ^
蛋白        
) @5 ^" p' ^" ~$ O- o% G- w9 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb4個
7 z' }$ @1 V) J4 j  C公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88987 C# G7 n0 S/ l
110公克
: S" R5 @% d: Q8 U5 v8 ?) |9 M5.39.217.77:8898白巧克力        
1 ]& X; w5 z: J( v9 o5.39.217.77:8898100公克
% q- x  B' H& g; E4 e- atvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 o: d, C, e' M: [
10公克$ e9 h; a+ i! o5 _) L  s
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898# \3 D) m- t6 H$ i! g1 n$ L
25公克公仔箱論壇' s" n  ]* g7 k8 @6 |7 L! O
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( Z6 B- L  q" r/ w* R1 F3 W
適量3 N& A" S: C7 {  N
核桃碎        
; O+ r! \9 ?  |/ C( F; k/ _1 P. H5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ k2 C" k' ^9 j! l& E7 i
        tvb now,tvbnow,bttvb: L2 d$ @" ]7 T- H, `6 X9 Y
【做　法】
6 w  J% o/ Y" D公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' |% U4 U6 B
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。0 g- L' k' Q6 ~) o
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇& l5 q% J# f4 ~7 a6 z- o. B
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
- L: Q4 m% l$ E2 E2 t7 C' T# t5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇: @3 q. {" }" K
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
+ r( P4 ?  Q, ^: E) t+ p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) _$ u3 v) r7 c1 N# atvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份4 F$ g/ s2 V; i& X& T
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

# |! A8 l# y6 u2 h; b3 u
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( D0 U) E( F/ l+ M8 `
【材　料】
5 P8 z* ~" z' ^8 B3 i. `. q( b  g蛋         公仔箱論壇! d8 W! u. \" r# Y! g7 J6 Y7 ^
5個
" F6 ?1 X8 {$ g) J公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898% A$ H- J. D9 k3 Z* ]
125公克5.39.217.77:8898$ P& \9 }- q1 O! z( x
低筋麵粉        
% S$ a8 Q! _9 x7 N# J5.39.217.77:8898100公克
5 k7 N5 h9 [8 E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
" `0 S% o, e+ a4 U& |8 n公仔箱論壇30公克
5 f+ y5 G7 e* i5.39.217.77:8898牛奶         公仔箱論壇; {- y' k1 U# l+ t- X6 }( |
30公克% H) C; `( l" B/ }  |0 a
       
! g3 B' u4 l$ y" c# I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 j2 z( h  X4 x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
# K  ^* o, F/ r1 v$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
# O/ N- c  j/ ?- K9 b8 V3 B3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。/ f/ b5 u9 m0 j  d' D8 K
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。+ |7 d$ L! C6 w+ C, Z
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
: ^; c  G- ^+ Q7 f6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。5.39.217.77:8898: \& ]% t* W9 L, M$ @& _4 U  ^
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。6 ]. A" M/ s# N, z
【備　註】
3 C# F) |$ Q0 p/ i  h& V% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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- J7 c% ?, j  L: M5 F7 D+ c重乳酪起司蛋糕
6 O: o+ e& Y1 i/ w/ _3 y* @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ o1 [# ^( ~7 c- g
奶油起司         公仔箱論壇+ }+ U2 r4 p8 B1 D* t
750公克5.39.217.77:88981 U; T; M, j) N/ j& U7 H7 s3 M& U" I
細砂糖         9 w! u  x1 M) W" w
160公克
2 `* Y" g0 o( P. ~$ @/ ]2 L蛋黃        
/ d2 E$ n! i; P" C) B4個5.39.217.77:8898  {9 X2 K. f- L: `) \9 q0 x1 b" G; _
蛋白        
! S9 U6 K% D* J: L+ y8 ^4個
- A2 b8 q. j8 u* F# p5 E9 T5.39.217.77:8898香草海綿蛋糕         ( ~; R7 }: Z) }
8吋1片
' d/ v+ E  |. _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + a2 l6 r" U8 Q' l
【做　法】
4 s5 A7 ~2 V. o7 q# _' {3 b6 @' h2 h1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇+ t8 \7 o0 B, e$ C+ G  n/ y
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。4 \% b1 \3 b' m. Y- o  a  g4 }: b+ k
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。( m% R' T9 M- R9 Z
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇4 G1 m8 ]+ U. R  T( ^
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( }  Z  W) K7 F' b+ l/ `/ N
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。; k; N7 b- m; h6 C1 T1 B$ o
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇8 s/ M% B  v* w- ?3 R
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
7 ^4 j1 G4 U$ O: n% p% z公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 n3 F) i' j
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

5 _+ m: J% h3 E7 W6 O, `公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕
4 r" S4 j2 @; G公仔箱論壇【材　料】6 S8 N- V: H9 B1 r; Y! E
A.奶油起司         5 ^" M4 v6 T5 f& Y! j
500公克
( d0 X1 Q, N0 i; [! Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         7 U* P3 G, R! E- p
85公克
5 j6 T$ B. D8 N' Ztvb now,tvbnow,bttvbB.奶油        
4 E# S0 _- }( q, d) C5.39.217.77:889830公克
/ s/ x# G  }2 }4 g) p' i" wtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
3 z& Z2 V+ i/ vtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇8 B, l: }$ {5 ^
C.蛋白         5.39.217.77:88983 T6 S/ j2 z" T% P
160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ ?7 r6 L% w# s7 }
　細砂糖         2 v; t+ E8 n' p/ Y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb- }* k  I8 P9 y+ q
        5 n, m' G7 D% r1 g% s2 s3 [* F
【做　法】
* ~4 c0 e3 R0 B! ]% M: Z( ^公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ N+ M6 M# E  T% S# H2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 t9 }$ z3 W! b( {. ~3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898% x' N# \. b8 e, B2 S
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
: G" p  j) s% x1 ?5 k, s5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
1 P( V8 D1 |/ C- A1 m5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

; q) P  f! w! Ltvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇" P5 @- p& i2 O2 I% E- K* Q
【材　料】
! E, J! @" X% K6 w/ V: n+ B# Atvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇9 o5 \1 w4 @1 c1 n) d
糖粉       
% U0 I- }7 a' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb  P+ F* ~1 A5 r& W; A
消化餅乾        
) ?% s8 l5 p* b/ {) s- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, w( L& k  s4 |. Q: [; C: p; K5.39.217.77:8898奶油        
$ B% K* B( X$ K& x, i' Y8 t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- z/ s4 q: C
牛奶        
; q. s# e1 n0 L; z3 l; k15公克
# e) \! s3 g: @, B. u3 ^蛋糕體：公仔箱論壇* T  G6 U8 Z2 b0 F/ f
胚芽        公仔箱論壇' G; A: i+ h' w5 _$ R% w6 @; M: H
30公克
1 T8 F; A% K, Y5 X& e" a% J* Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 I+ f/ i8 [4 d  j8 E, R* e' M5 Etvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇) L% e* z% m/ V
奶油起司        
# U; Z8 h  Q9 c$ n5 i& e5.39.217.77:8898314公克
0 |  v6 T. C8 ^: e; c6 m7 T5 B公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898* r  i% o+ ?+ B8 ]; ^6 B
63公克公仔箱論壇, G& f! j: @* z  y
全蛋        
- K+ c9 Z& O# D5 b/ d35公克
; K: Y4 p! W4 v+ h! v; o8 V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇- Z& \8 ]/ y% Y
25公克
0 i$ p) `- V0 @5 F) ~5 w牛奶        
: `& O4 D& u4 o126公克tvb now,tvbnow,bttvb. b/ l" R. ^( k5 i2 }
       
7 d9 j$ g8 t2 x) J; M【做　法】
  B2 L# ]  @: X) Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
* [. r+ d* U, i5 i- E2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。. \. ~8 V/ y7 W* a' m- Q8 h
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) Z' d* O4 g4 |  E8 C5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* I4 ^0 e/ ]9 V
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
+ L+ k8 c9 E7 s1 G% [' u6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! ?. w, K" s3 O/ w公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

6 O! v3 V' R6 h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
7 v; I& `+ ~; G- H  i4 P# b5.39.217.77:8898【材　料】
4 J' V* K- X8 X& P: o( D) T6 ^底層派皮：公仔箱論壇! b+ h# P1 }, X/ H
糖粉       
. a( t, ]" u. i3 s5.39.217.77:889810公克5.39.217.77:88986 D+ E7 R* I  I! R, I5 `
消化餅乾        
% B. M: d) F4 r5 u4 N5 G/ D公仔箱論壇150公克
) p' C* Z9 z7 {" i) r奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 g9 W2 L* B* v; q* f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) H2 d) q8 ^2 u# Z0 h' [" P* T
牛奶        
& i0 {: [9 b; k7 v& X! `15公克
/ B. a0 o' ~. S4 d; U/ T蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb1 o* `* V$ d/ X. |+ t2 O
牛奶        + B0 z  q/ a( S- ~8 ]7 \
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& A9 K# T: B) T! G2 E
動物性鮮奶油        
$ v1 ^% d% S, A' n9 v: b: r31公克
8 C- U1 ]4 _7 V, ]9 g2 _奶油起司        
" g+ }% ?# ?9 k: h' n公仔箱論壇314公克公仔箱論壇3 z: X) H, n. G! O1 s  y
細砂糖        
: @# n8 ^/ w8 P3 k  I. u! g公仔箱論壇63公克
2 I* r: \) s3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 q$ F8 K* M$ z/ Y* utvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 E' w+ x: ]* u2 ~玉米粉         + F( v/ S' c& E. g) n, i
25公克' U- z. D; l7 P; f$ c0 S3 f) h
裝飾：
- Q% s) b. Q! A+ I9 V7 D! L  k7 F公仔箱論壇巧克力       
+ o' K, G' B! `7 O適量
  ]9 g- V: S/ c4 Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88981 H0 f' y( A+ K  n) f
【做　法】
% m! h) p9 Z8 }+ F3 C: K6 m6 q公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?6 P6 A8 J8 H/ ~' @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。7 G- @) m) H5 I, s2 O
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
" L1 T! w! i* q$ ]; B0 X4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
3 j, m3 q; x8 `; \3 W  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。) C! Y( }2 f% _5 \2 c
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( X( c6 M2 Y0 P$ \
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

  N+ p7 ^7 S8 q8 T7 j& Q% o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕5.39.217.77:8898  E- [9 c. l! Y. w* v$ X
【材　料】
6 y0 }5 I$ m* O" X4 ^" |/ sA.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 C3 W! t% ?+ {( p
340公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 Z' ?. a3 i: o( ~/ d% I& U
　玉米粉         公仔箱論壇) J! `% I  `& K
20公克5.39.217.77:88982 J  Z( ~9 F4 `5 }0 z) G
　細砂糖        
2 G- R: v2 ?4 A! P; L! X25公克tvb now,tvbnow,bttvb& f5 `9 {' {! I6 @9 T( Q
　蛋黃        
4 ]! w) C' C0 A) ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇4 h& i' y+ G( ?7 Q
　動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898, R. v6 _! z. @9 E; g+ v
25公克8 _0 F+ Y; A( n8 g
B.蛋白        
: z7 m% M, _1 y: k5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P  |' a% u' |0 @3 S
　細砂糖         公仔箱論壇( \4 [! J0 @8 X& ?
60公克
; |5 F' C9 H0 n$ J9 b5 L; Y7 [5 p" Stvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h: H; I- ?& K7 d
10公克
0 w3 a' a; }. ]0 q# c: S+ vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' w# k7 A: h) o# J9 ^! M鏡面果膠        5.39.217.77:8898/ T* a+ W; p" r
適量公仔箱論壇0 d* F) Z: n8 `
       
6 T5 C; W1 ?- C& ~& i, i/ Y/ v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 x  {, t6 H1 k( r
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
( b, @' A2 ^# @+ ~5 u: i4 w6 G公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
6 j# _$ v8 ]. G+ x# Q" _5 \0 O5.39.217.77:88983         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。2 e. x$ H( e; A
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ^, r; k4 e8 C0 {3 F" L1 _
草莓蜂蜜蛋糕
# g  _) S" {1 M4 f+ [【材　料】/ A( ^! h3 R$ x. ]
全蛋        
; I5 E  s, A0 U+ S5.39.217.77:8898206公克
+ e: o9 c; Q% T$ _! q: ~+ E  L5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇  e1 Q; S3 J2 v( P
72公克
& r7 |! s& U% Z' y- I麥芽糖         * g7 r% F9 p1 @! Q$ b5 m; `* b
10公克公仔箱論壇3 Y4 M" O4 K/ {" }
蜂蜜        
+ M0 l3 T" E0 u  o# L. Z% v21公克
5 a: a$ U, x) V. a鹽        
% m* [* b* a8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.77:88985 u; S% {5 ^2 B
高筋麵粉         公仔箱論壇4 P. Q& k- N! ?9 W
34公克
" n/ J7 Z3 D( Q5 ?* E" N. J0 d+ m低筋麵粉         5.39.217.77:88986 ^! k/ E. {* X9 N9 w
69公克公仔箱論壇% E) u  P0 T# F* X" P
乳化劑        
3 P+ u% x4 z. e& J; V% c. ~+ c5.39.217.77:889810公克
: [" Q  Y5 N  n6 f7 }% h) g+ t# L7 G公仔箱論壇奶水        
6 ?+ t! Z- ~: k0 a" F# r1 p39公克
4 }+ {7 u% S9 B1 P* x6 {9 a沙拉油        
# ?  n( h- \9 v. w39公克
; O: X& [* v+ e. ]1 b6 j3 m' W公仔箱論壇草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 v' l. j1 z% c
39公克
$ p1 L7 H2 }6 r: o2 w- T公仔箱論壇草莓         5.39.217.77:8898- |7 ^' r7 f6 x
15顆tvb now,tvbnow,bttvb1 J' D5 k6 }& ?; T5 G. x& u% K
        5.39.217.77:88985 R0 H7 V+ D" [9 z( q
【做　法】
  M2 C4 a" v8 W4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb: X% R$ @# A  ^5 |8 }; `- N
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
, H3 A) w0 v3 f* v& V5.39.217.77:88983         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
2 p0 a) M$ u5 U% F; k) I8 g4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
9 W2 J8 s* [. B0 l' @$ {4 i- n: p5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。0 k. D+ P% o6 R% }+ k
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
. A) W; |9 u  q$ O- q/ g- Q5.39.217.77:88987         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
. ?9 A4 n6 {; M2 W& m; V8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
. g" ~4 C/ Q* K5 S" N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 u; R- U( L6 }$ w0 Z
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇; W9 ]3 e; W8 U6 N7 I; J( C" W
皇家巧克力蛋糕
7 ~  V/ f( f$ _. ?$ W1 n! w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; C" R0 q+ Z* }/ P2 j
蛋糕體：
& p, F3 W: C$ k9 m9 |2 q3 ?全蛋        5.39.217.77:8898/ n2 t$ Z8 a1 |
4個5.39.217.77:8898) i# A* A4 \2 k% y4 J" A, Q
細砂糖        
' e' I% w$ X2 K3 U' w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
; A! t) [; p4 x( |+ _! g! o1 O3 `, H公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898; a3 P& ]6 ]4 {/ T+ G
72公克tvb now,tvbnow,bttvb- M7 h+ s& ^' W9 E" x
可可粉         - I) w, S8 @: P5 l
15公克
- P( x* B: P+ Stvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
% t3 v* ?) ~9 B9 @4 a1.5公克& |- ?3 \$ `- h: G" ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% h7 {) s; V9 v, U
35公克5.39.217.77:88988 O" `% U! Y8 z- t0 |# X
沙拉油         5.39.217.77:88981 b2 N* a1 l8 x* g
25公克
5 C+ w; T4 B8 A! N2 P% u. \/ ^7 C夾餡：. {0 e  K- c& U* Z8 R, @
奶油霜        公仔箱論壇% N7 `2 _: z- X+ S  B$ q1 ~  _% H) U
280公克公仔箱論壇' g+ N. F, f4 F8 S5 G( k
裝飾：* u0 O8 z5 W" M2 j* ]; A
黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 q- {5 g5 P. C, d3 ?
150公克
+ N, J* d9 L7 S* B' K7 o9 R9 c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 w& @- T% \- K1 L" J
120公克
( K  A' o  L* |1 L) p9 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& Y; c' _) J+ h. j
【做　法】
( I4 I$ d4 w$ t+ d) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
9 x8 m2 V8 f  Z9 O/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ M: F$ |7 v
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
" X% ?- ~1 y% I0 k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

% ^% E2 J2 F2 ltvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 p/ V7 i! a4 j6 B
【材　料】
  @; o5 \+ [) S- J: JA.沙拉油        
3 c$ U) @! U; O5 I5 a' W+ Z5.39.217.77:889859公克公仔箱論壇! F: {8 p- L5 b4 V& B- C5 W- n% [
　可可粉        
* O' v; ~+ a- e0 ?& w5.39.217.77:889844公克公仔箱論壇3 G, D( ^8 y% X; C8 o% I& l
B.全蛋        
- v% l# f  h7 G( `6 h5.39.217.77:8898622公克
& X0 s8 \' L, p4 U0 r5.39.217.77:8898　蛋黃        
) H2 p2 k; A/ ^. g- T+ b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 v! R. `1 v3 q/ @3 R  r　細砂糖        
1 [+ w3 s) H! W+ [% o/ ]/ J5.39.217.77:8898504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) a, \( z' T$ K
C.低筋麵粉        
) l' k! @3 \' p) o1 @# w公仔箱論壇297公克
. t% c1 ^4 q9 k+ A$ r公仔箱論壇　小蘇打        
+ Q- ]* g) d4 h& M9 k; |3公克
" P8 y& b& i7 _: O! m& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         公仔箱論壇9 P0 W( G: m4 T9 h( \4 q3 |$ [
77公克
4 i  S: v4 N0 t: S( v' n公仔箱論壇　奶油霜        
! ~, W9 a  l( E$ y100公克4 O* z, x& j9 x* k" j: \  s
　巧克力淋醬        
  A+ e. `. ^. P4 V8 Itvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 p8 g2 A! T% s% f1 Q! Z! a+ H
　裝飾用巧克力片        
! q8 m0 s; j+ _* [3 o7 z10片tvb now,tvbnow,bttvb( M) G) _' E$ n' P
        公仔箱論壇) f; n+ v/ |; `! c3 ^3 s! ~7 B; u6 |  o8 f
【做　法】$ O# S+ Z4 ~- u" U! m( @
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇( _. O8 ~3 U  C' P1 {
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。5.39.217.77:8898. P7 A# q+ m( b+ u1 |
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
+ u, d1 ]: _* Gtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。3 X" B5 M% m1 n& |* I1 @
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  ~6 e! p5 Q! e: e* q- h
聖誕樹蛋糕
% ?0 w) e% [# \! u$ |( P【材　料】
5 v! ^' l  {, x, X, _8 \公仔箱論壇蛋糕體：
* \1 F! d8 j& C( J- Z. ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        1 j3 H* s& T; u) c7 Z2 N
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, [/ {8 I1 X5 [
可可粉         5.39.217.77:8898. `% ]) U& _# e! I* X
15公克
& m- U$ n% @4 W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
# W! }: E! I! ~2 a" ^* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克+ K- k( M9 O& E6 _+ G) y, \/ g0 x
全蛋         5.39.217.77:8898. ]! A* F2 K+ S5 s4 K5 N
4個
/ y7 C  e6 ]1 A* J  o細砂糖         ! v% q: k, F& U* A0 f& G
90公克+ H9 U3 F% N) N6 `# q- h' \1 j
牛奶        
$ `1 e8 y( p; O3 M: g9 y  f5.39.217.77:889835公克
+ h) j  v1 K$ u8 n: E公仔箱論壇沙拉油        
! T7 I7 E& ~1 c$ l25公克4 Z( ]+ Y1 y5 H3 }1 }
奶油霜：
3 F5 d+ @7 r0 c/ m9 Q" I) w白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 l, a1 m( ]1 k$ P3 d
60公克
5 O$ `3 o2 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& w5 w4 z3 [" H! N公仔箱論壇100公克, ~, @- v5 J! b5 f  ~8 ~5 _
果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- r8 }' M; y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; G' e, X8 ~# s, X( {. i7 N
木紋：
  L6 i, k' N' ]! B! \) h4 ]白巧克力       
$ K2 w( O$ l" n3 B8 @: P. F! P公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D% |# \# {7 D$ a. D5 w, V
沙拉油        
4 a* l. U7 J7 H  J6 `/ b0 G5.39.217.77:889850公克
7 C* q" V6 U% ^' [8 \. {tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         5.39.217.77:88985 x4 j- {) S; F
2張- d2 g$ N. h$ \9 u1 V& ^) U0 U
內餡：公仔箱論壇8 I2 S) ^( g" W% Y1 m) w9 C
熟碎核桃        6 i! B0 g% y+ X; s: h5 A
100公克
' ^) c. C  R: s1 Q; s$ U& Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ h: ^) y; N9 n- \' Y. r. Y
【做　法】公仔箱論壇2 V! m" ^- h' j5 K3 h  M: n7 Z2 c  q5 h
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 }2 q; F$ a- @3 ]. D" o1 ?5.39.217.77:88982         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇; W4 z) y/ D! x8 P
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
! G$ R, Q1 R2 p6 p# t/ rtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
# U5 W0 i' _4 ~$ c3 F7 Q- P7 y5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! N- b! s; l
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

, c3 m$ x- K% |0 B% H
原味乳酪蛋糕- z9 \2 Q) `" W$ \7 W9 }# c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 K# N) e" L7 O( \2 B
A.奶油乳酪         ' k/ _% R# z; j; W
400公克5.39.217.77:88988 y) T$ Z5 R! s- V& z) L. R4 x
　奶油        
. ~8 r- N4 w% i20公克
9 Q* q; n( g  R# L" A! h3 {. j　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" S* G' K" w  h8 c" j
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; _. S% q' O- C' h
　鮮奶油         公仔箱論壇7 C8 F& Q$ D- S4 r
50公克
9 f0 d' x  i: z* t; b# R& K/ n! |tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁         5.39.217.77:8898/ Q9 d$ F& y- e: j! x) E
30公克
" B( l" [2 V3 O. }5.39.217.77:8898B.蛋白         7 d9 A& m8 {6 d0 w2 a8 @* |$ `
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  R! Y9 b9 d& C
　細砂糖        
4 O# m  L+ }! @, c9 o0 @) f7 F公仔箱論壇90公克公仔箱論壇! [+ A8 y% \# q: X2 y
　塔塔粉        
' x# t+ M9 q1 }. h7 F5公克公仔箱論壇( A3 {5 J3 x! d* c" ?/ Z* B
C.戚風蛋糕        
% j5 ]+ h8 Z% i% _' g1片公仔箱論壇# n& g! H7 c% L5 j( z' E
【調味料】- {2 b1 ]9 Q3 P/ |% R. `
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, @( t4 ~/ X0 g4 z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# M2 _8 _' l  U( Z6 a/ v
糖漬紅櫻桃        
2 `& |( s0 j7 j公仔箱論壇12粒tvb now,tvbnow,bttvb* E2 c8 }4 O* ~! t9 u* Z% z0 L0 ]% i
        tvb now,tvbnow,bttvb) g  c, S+ G0 C7 T) @- w
【做　法】
. V, d' Q* f$ g# U9 U1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 p; z2 d! ]$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇6 x' R/ w' H+ V
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
8 ?5 k2 F! ]/ D, |: g4 x4 e' I4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 G! O5 o# d
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

; K% |: f6 S, A5.39.217.77:8898草莓蛋糕
# {+ }9 g# [0 B+ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 |& N, \; p9 Q9 W1 w" G
A.低筋麵粉        
7 Y3 M0 T$ Z# a  u- u! ?$ [+ f& `tvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w# i5 ?5 c- _2 l$ ~0 n* E, W
　玉米粉        
- g5 Z* b0 O  v1 d* R公仔箱論壇15公克
( L- `) e3 U, d& ^; Y公仔箱論壇　泡打粉        
+ _; ~7 z0 o; s; J& g公仔箱論壇3克公仔箱論壇) t" l8 a% l' _: ^
　鮮奶         公仔箱論壇; r- ]4 A$ ~- V' B2 r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" e4 w1 k9 K: D
　沙拉油        
0 L  E) i: w( R- d$ }3 k8 S6 U9 l60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. v9 y' R, j
　蛋黃        
8 R! S" {, v  W3 O. |tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898% A7 e+ d0 E9 C$ g0 |% b
　香草精        
- ~1 Q" O9 P6 f, y5 T0 z5.39.217.77:8898少許" J9 Y! n' X% U  I9 h
B.蛋白        
0 t! Q; w5 E! ~2 ^5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88985 T& f4 B$ x, u5 O# J& B7 U
　細砂糖        
' R; z0 U# e7 ?* K+ x$ o. ~2 {100公克
2 w  Y. }' W1 V# Y/ X" {tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
2 i/ T* Q" m# i! z1 W2 \5.39.217.77:889810公克
0 R& k! Q& d& A- W/ o【調味料】
% I% F9 x; A0 M6 i$ Z$ k, G5 ]公仔箱論壇草莓        
9 j4 X1 M, A( U5 x2 G! N2 I# z400公克tvb now,tvbnow,bttvb# t7 L7 K. C. d! I7 ?
打發鮮奶油         0 v# [$ e8 |1 p' T7 R, J
300公克
) D" G% C! e3 `! Y: n8 T" I巧克力米         9 k& d. C4 ?! ]( B
適量5.39.217.77:8898+ R) U5 A7 V5 |# s0 m. G8 g+ I& p
        公仔箱論壇( }! u6 T  W* j& k! k
【做　法】
$ z4 A! P% i0 I4 z0 f+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。! `1 H( b% Z  u$ m8 L
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: T8 J- {: t9 y* o1 h( e
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇. R2 \: v! U' J* P
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
/ E! I: I4 z  |$ B5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
8 R1 w- h" J$ l2 f& F7 ^' x6 vtvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
) G, ?# W& X3 X1 X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 w: Y* r& x8 z2 ^% t/ @$ q
藍莓起司蛋糕
( j7 d. X! H  ?, i公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ F/ w- L$ K3 r8 T
A.奶油乳酪         公仔箱論壇/ d: E( j. B1 A5 W) P/ M! n
480公克
/ x6 F6 h9 ^' y0 i5.39.217.77:8898　細砂糖        
0 U) T. r5 h8 L5 I2 W6 N) F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
$ H" H/ ]$ D1 H' z' Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
2 x" s6 P' z7 S: T30公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]# D$ x3 p' [8 O
　全蛋        
( Q2 o" B% g8 W7 B  j9 m公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) h. O- y' H
　鮮奶油         * O7 T8 h- ]3 w- h0 I( V
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 F) n  O/ w/ P& O8 q
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: E" A& S/ ^2 `( h0 s
20公克
9 z6 F& D) @- D  V' u0 a公仔箱論壇B.藍莓醬        
1 t; d+ b( L, p% n( K! G% v公仔箱論壇5公克
2 N% n" {1 B# ~- `C.戚風蛋糕         5.39.217.77:88988 e7 P$ J& f8 y3 }, T
1片公仔箱論壇' P6 }5 x2 \' {4 ^$ x$ r: c
       
; `0 q# [% H. Y2 Y8 P# ~【做　法】5.39.217.77:8898; K( a' e1 N, K/ i( b2 W( {; K# K
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
7 c% Q7 h/ g6 w9 x8 R9 ^2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb. y& m8 P- ~- i  Y/ E3 B& x
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
" j2 m# D( U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
; N; R- C& z' j6 M5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。