BeiDouChef

5 Q& Q+ n, P* `$ S: g. W& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷
' `" ?4 c3 j1 b0 |. d! Q! P5.39.217.77:8898【材　料】
$ `1 a( S% U  Y6 U! C$ Q% EＡ.細砂糖         + Q0 D& T# u7 L; D' y' W" ^( n/ B6 g4 o
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 a% |% f8 D% Y  @( V
　奶水        
3 P' o% q, \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄公仔箱論壇7 _; w2 x" v3 W4 `  Q/ d  P/ T
　鹽        
1 \+ v0 F9 f1 |& W$ t  A( Y5.39.217.77:88987公克公仔箱論壇) h  N4 B# Z& _; Y; S
　沙拉油        
, y" F2 i' i0 G2 d2 O, h/ Q3 I5.39.217.77:8898180公克$ y. W, J! A8 D$ z3 S, N+ Z" d
　蛋黃        
" b- t. G$ S$ w0 O公仔箱論壇180公克公仔箱論壇' `4 L5 F# x7 O
Ｂ.低筋麵粉         ; C8 v* q0 d4 h' J+ R! g1 m- g  p
360公克
6 K9 W- l& Q7 j* @1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         $ o) Z8 R. U4 B* G+ a8 X$ r
15公克! W6 q9 O4 Q% l2 }/ [; Z) ]3 G
Ｃ.蛋白        
! [' {. u, Q  N! a$ Ftvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 F6 b. Y, K4 d2 M
　細砂糖        
" B3 ]$ G8 a) d6 @# Ftvb now,tvbnow,bttvb286公克tvb now,tvbnow,bttvb* H' D4 d, D7 {1 W" o1 H
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( P3 m/ ~7 V+ n" c! ^: s
2公克公仔箱論壇, n) {7 ?; a* B1 m, C1 j$ A
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; L, U; F( P, ?* n
185公克
' q: S0 s; h2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.77:88987 Z7 g* h& i- @) E
470公克
3 j/ i% ?% M( S  _8 X+ pE.玉米粉         5.39.217.77:8898! c& Y* R( k4 G) r- ?8 o6 m
95公克tvb now,tvbnow,bttvb! G, i2 b7 I7 j& q# z) u
       
; l8 m/ L/ ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898, O* I: I: Z7 i
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) |  `. j3 c( ~
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。5.39.217.77:88984 e& [; |; k. Y' f
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇! |4 l1 ^- w; G" X9 Q
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇, K4 f) d( I! u* g4 z
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
8 p; T# ~) X+ btvb now,tvbnow,bttvb6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。5.39.217.77:88987 H6 P9 Q* A# y/ F! |) a7 p) p
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。5.39.217.77:88981 g4 Q* H6 b: I( }3 J: f0 z6 E" K
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L& j, t9 q1 V0 ?- B- }  I
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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" ~! M; s- I- r7 W8 M2 Y0 T
摩卡起司蛋糕
+ ]5 }6 ?% z1 M0 M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 E! |- g4 E: U; N
奶油起司        
; X( H1 x7 _3 i9 D" e# [' x, Jtvb now,tvbnow,bttvb500公克
2 c; H5 S5 _2 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         & g, x4 ]. J1 X. `: N
100公克
, y- \7 I" r* C! H+ ?' z蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 X7 z  N  E. `9 I
4個% H- q2 [) ^  o* t. u" N
玉米粉        
) g: U5 }! w2 t  u! g$ @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, A. M3 q& E3 A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5 {# w1 _3 h+ W# E+ ?( r
4個tvb now,tvbnow,bttvb* _/ I, _- r; D9 t& i  Y
細砂糖        
& V7 ?; n' ?" k5.39.217.77:8898110公克
+ `) w, [# {% S$ _# |公仔箱論壇白巧克力         5.39.217.77:88987 z- ^& V  y7 }4 K* N: Q8 y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~' a6 `# L7 i
即溶咖啡粉        
  m" l! I+ S' t/ m2 d1 y10公克& U& m1 @- l1 X
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇0 S  B. Q, w/ w/ y4 A( _8 a
25公克公仔箱論壇) t- u5 o3 h* z% x- V" m/ I
底層餅乾        
2 `  p: A, T+ B2 I  @: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 @; _; b6 V/ o4 L1 V0 G$ Q* a# L) Z; ~5.39.217.77:8898核桃碎        
/ d/ X4 k+ K9 H# y: @! j3 n5.39.217.77:8898適量
  |8 _1 B( }# ^; E5 g: z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 A+ |7 l6 t1 x! `) H8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 Y8 q1 A" X( e) W/ itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
  E# e- a. ?, x9 i2 b; s2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
1 k4 P+ |+ b: {6 }8 u6 W" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
8 W0 x: M3 d9 n* p4 E4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
5 h  m* H6 @: ytvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
7 |# o# n+ U) S; f1 |/ R, xtvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
# h' W: q4 K% H) d" z+ e【備　註】
7 T% s; p! N$ A# |' i# n份量：9吋蛋糕1份
/ x( z0 d4 Q/ N, _1 u: U( ]; c; B核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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公仔箱論壇/ d+ d% U( K9 r  R. m
海綿蛋糕
4 C# T# A0 L6 T9 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898- j% N/ ^, z1 Q$ f& B6 Y: {' T# ]
蛋        
' T3 F, N# {$ H6 d5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- n4 k0 v4 k2 o0 l
細砂糖        
& d  a) W6 k2 i* z1 F# P3 V125公克
2 B' K8 F$ Q* A$ i9 w公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" K8 {1 l( V* ^; D
100公克公仔箱論壇1 x7 [0 I2 ^" A
沙拉油        
3 P6 D6 t( ^1 X% y5 u- Y5.39.217.77:889830公克
; r& u$ n5 y$ J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 [' |; v! @! w- m
30公克公仔箱論壇% v5 y2 m" ]; P( N
       
% i' W* c+ W* E* C: w【做　法】公仔箱論壇) A  O* e, [! D- ?+ J% x, b
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
3 i$ Y8 n; y0 Y9 x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。7 T6 F' ~6 V1 ?
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
2 `2 f$ [' P0 o9 ^公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。$ K4 o' t  ^" C6 j
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。) v9 X! q% J6 c3 [3 B5 u+ `- n( W
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
/ r$ e+ ?1 E  Q% M4 p% u7 E) |7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
4 N8 Z3 v9 D+ t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 a3 o6 Q+ j% c) H
8吋蛋糕1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 f6 H2 I, K( H2 c
重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: @" [0 k  Y) H% I" ?# `
【材　料】
! a& \- O3 }; F7 l# q公仔箱論壇奶油起司        
! P1 F  p6 M, m. n& G/ W公仔箱論壇750公克/ r' x: B) a; y5 S8 D! k
細砂糖        
9 o7 j+ z% w" E$ }160公克4 C) e2 T  m  w3 c3 ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! q" r, l3 J: b- c- s6 ]# N
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! R7 K* Y! K5 [& \6 J( d
蛋白        
" O! Z, L9 X0 H( r. w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4個
8 Z) S$ g$ H4 }+ E香草海綿蛋糕         公仔箱論壇; D0 d# v5 ?) Z
8吋1片
  i* K& I2 m( \' D$ a+ Q& gtvb now,tvbnow,bttvb       
$ P4 v# f: W. i) e" j' Z  `* ]公仔箱論壇【做　法】
2 B" [) u3 W' ]* X9 k. o! i9 e1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。! O' g$ ?' H' c' |" a' g! |4 Y
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
% B3 k* W( D2 t3 m  i  q9 t公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
" h& z1 b. B2 M' O公仔箱論壇4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
& O' q% y4 N1 D$ q, c5.39.217.77:88985         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。6 t8 h* @2 u4 X
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。9 w% w6 {3 U* K. c$ o
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
8 `. D  V" P  u/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
* o7 x2 o( K- K# dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ l: m1 `1 z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

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" {4 r- R; s$ R) c公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕
( {" [+ f9 R/ a% o7 ^3 O8 A, \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% M) i" g& B6 m5 p# c
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 F( i& E8 P+ V
500公克: q5 B/ J: q' B) q0 g2 r
　細砂糖        
  W* p2 O$ H: v4 a  y0 T2 V; U5.39.217.77:889885公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: i! C9 F! n  z
B.奶油        
7 u# H: z; |' a8 C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 J! X9 a) G  Q# b* F5.39.217.77:8898　蛋黃         6 g! a# z- T/ u
80公克5.39.217.77:88983 j+ {2 w  n3 {( Q, I1 ^' X! `
C.蛋白         $ K! N0 q! S# [! C4 u$ E& g4 a7 Q* [+ }
160公克公仔箱論壇% F, l0 @3 z) C* H% f+ f+ }
　細砂糖        
, L' x4 Z- S* K0 j90公克
8 V! A- ~: J! [  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ u: ~% m: ]; E【做　法】
3 Z% l$ C4 L- Y4 N' @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; T0 i+ r# G  g8 x% _1 ^公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ f5 h0 I/ @" p9 o3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 X# G! J4 {- c
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
1 j+ F2 b$ A. H2 ~' Y& N2 z5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 i2 h6 S/ \
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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2 q9 W2 H, I) b$ ?, |) G) ~tvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕
  S4 ^. F% F% K/ R5 T( B7 T6 P【材　料】
& r! g' b6 r9 j) x公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' E1 `  D3 R3 a  C2 L7 W4 T
糖粉       
, Y, Y% F$ q* i. z: n# G' k10公克公仔箱論壇. w+ m7 `4 M  }3 `* I: Q+ \1 x8 W
消化餅乾        
( I$ Z+ j2 A3 `% o. D( ^( k公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb& f- T( S7 B! b5 j/ q3 I
奶油         5.39.217.77:88988 \$ @/ r/ z" S( H# B
30公克
4 I' @' ~; ^3 Q, x: y) n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ D+ M  Z( }: O+ ^  v
15公克- Z+ {8 W7 i* T! r
蛋糕體：
6 \; W& ]  ~/ [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
+ X# }! P# T$ |/ E5.39.217.77:889830公克- s  @* K. q" J/ \, W
動物性鮮奶油         ) z1 W: v0 D' w
31公克
, q; Q, Z. d5 U" T1 _! ?奶油起司         . q3 ]- R! Y) b! o, @7 z, M
314公克2 N6 _% d" m( A+ _9 j! x
細砂糖         2 m- w+ n; J( x7 _
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 S) x2 [" X5 @; l, f
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  l+ ]+ h$ k6 a4 M) M; ?
35公克
" X) }7 \: K3 r9 Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
) o# s; P$ R( G% z5 h公仔箱論壇25公克5.39.217.77:8898. F# {7 ?' G' Y; c3 j( h$ j
牛奶        
' c# w# v1 u6 E, ]8 S126公克
) ?2 S- T. v" z  s+ L       
+ Z5 [# }, V/ I$ Z) W4 ]5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' a: m& ~& V% [) Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: s6 o' s; s* F1 }7 X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇" l  I" q. P( Z9 ~7 p- K
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# R0 K. I) R: l8 h- ~5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。1 N4 p: C; M: C& s9 d9 t2 a
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77:88986 U" E; F( ?+ c. M
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' f3 h( {, t0 S; `- `+ e1 B
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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0 C7 a3 M5 m5 J
大理石乳酪蛋糕
/ n$ @$ d0 m8 B. S5 l* t0 e8 O* T" R5.39.217.77:8898【材　料】
; p8 K7 x% x& M2 {* c& K3 G) c5.39.217.77:8898底層派皮：2 v  y. `6 F, M- ]
糖粉       
  Z! w; S7 h" F- i' l4 _$ m10公克
& C% I6 F$ e0 q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
9 a, p5 w% b1 d- o. i9 i6 S" F150公克
4 V/ N, s5 W1 i1 R0 Q1 e* C$ K" p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         $ N. r4 U; _0 a# T! I! B6 ]
30公克
8 V5 j) `4 X5 J& ~# ^, s  ?& K公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) q9 C# J& y, o3 n$ c1 }& k
15公克0 |8 }8 `) l! f; n4 X
蛋糕體：
+ w! `9 X5 W0 ]9 }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 q/ y! x5 @( k4 v公仔箱論壇126公克公仔箱論壇8 S  x0 B/ b9 t* Z! t; Y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 Q  ]( t4 u% g% a. D+ u4 f
31公克
; ?) m4 o0 o7 r5 S! [* i$ e5.39.217.77:8898奶油起司        
  T. |# Q8 `8 P314公克' ]+ b  y! ]% N! F8 g; D/ \% D
細砂糖         0 }1 x# z6 `6 J0 t( g# ]; k7 `
63公克
6 b2 d& G3 O' ?; D* {- u1 _$ o+ T公仔箱論壇全蛋        
/ h& R2 q# e4 T: `2 o0 Wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
+ [( i& o9 ]+ v7 Y6 K3 _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
3 g8 ^9 A' s/ i; L5.39.217.77:889825公克公仔箱論壇- f* h: g3 f; y' M+ }: K8 ^
裝飾：. ?/ y+ t+ w7 h; ]
巧克力       
( C  N8 W2 g( S* t0 a" j$ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量) ^- _3 k2 A# }( D
        5.39.217.77:8898: ~% X7 z' l0 N2 f! \
【做　法】公仔箱論壇8 X5 R, h6 Y# a! }2 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# K# A5 x: f; q0 h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898% n' z* m* A2 g+ P; A5 j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:8898; ]7 ?5 L5 x  d$ D) G: q: B
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; m* h+ a9 b8 E- r% ?8 _5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( r( o; L7 R; j公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
8 k& k  \0 m+ k$ G  z) v7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
3 j; ~4 r$ U( I+ }) D6 T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; p5 ?9 r$ ?: b9 ?2 y" ]7 Q3 g公仔箱論壇A.奶油起士        
) J$ ]+ Y+ f: [340公克
) k% R' r" L; D: g0 ftvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
5 W7 i% y; Y* R- M  C6 x* j5.39.217.77:889820公克
2 Y. q3 K) p% Q. X　細砂糖         4 s- c. N2 l7 \( n" r
25公克6 g  P; ?% p5 D8 V/ ^
　蛋黃        
- t% G; z- y1 \( H/ l公仔箱論壇40公克
6 J5 y2 ?6 \/ R　動物性鮮奶油        
* U) I' Y' V" n6 _+ {tvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇  t" }5 P; s( [- B  C8 D+ M
B.蛋白        
( j/ U/ E+ j6 Q! S5.39.217.77:889880公克! h: {: b" E0 j2 y7 M( a5 a. k6 o$ n
　細砂糖        
: V0 w8 N$ N& B' N. r3 }60公克
* @! D9 p+ v$ A* O! f　塔塔粉         公仔箱論壇3 R" i0 M$ l& J
10公克5.39.217.77:8898% l2 _  q4 W# w2 Q4 |
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; \% T, m% G$ Q8 h: a
鏡面果膠       
. t1 ~8 x9 n# p7 W8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898( z" j* z! m4 P* O
       
! S* V4 V/ V" h  t0 P6 X0 T  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ `& D" D2 j0 @
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。& ?. b( ]! _$ H. A/ j! D
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。5.39.217.77:88984 \, r+ D- o0 Z) t9 G. B
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
- c. U5 d+ o/ T4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" j7 K0 V- }# L# t0 N( u0 m$ i
草莓蜂蜜蛋糕
2 P" r: y0 r' n9 r3 P【材　料】公仔箱論壇; w& R* N0 X3 F3 ?+ p) ]
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 |6 [& T* C& k
206公克公仔箱論壇: k; m9 e' }  F2 ?/ n7 K# R- U
細砂糖        
$ [0 Q" k; e& D* Q; Stvb now,tvbnow,bttvb72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; S" L. v9 S, m" t5 E
麥芽糖        
$ g# }2 i& {% W! J9 j( m1 g+ c公仔箱論壇10公克公仔箱論壇* M. S6 h, j& Z5 l3 P  B
蜂蜜         5.39.217.77:8898$ t& {# u" o: r& q# m7 n/ b8 M
21公克tvb now,tvbnow,bttvb- e- f  b# }0 T- a* o- ]
鹽        
! i# h0 O3 g2 c' @9 {/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1公克
2 @  x2 V* h9 K! j) T0 \, G( Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         # K) M+ o6 e0 q: T. O
34公克
6 W/ v& [+ Y, j8 y; P9 l" L公仔箱論壇低筋麵粉        
( ]* |0 C! w: p公仔箱論壇69公克
- a4 q7 b5 V" o& N& `$ Z乳化劑        
0 V. }, I' Q! N: r, y3 U10公克
( O! h' X# E2 B2 m! U5.39.217.77:8898奶水        
# q" Z; y# P) c' t$ u- ~39公克- F2 z1 l4 [" q4 v5 R+ \1 Q( Q$ G
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; h9 d9 _/ L5 o: M
39公克" p. v# F  s# J  H- h: D; A+ b
草莓泥        
, r. t0 C+ W5 l" M- M) d公仔箱論壇39公克
' c$ Y7 l7 w, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
8 D- n+ w' X/ T2 G4 e: G15顆- t3 t/ B; N2 l3 {8 U* r
        5.39.217.77:88989 N1 S, ?4 U) ^0 k6 {
【做　法】
: |% J  C4 y, w2 b# n& ~1 _9 v1 n公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
  ^! T; l/ C& H, ]5 n* P2 J. O公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
; h! {. t2 b1 K0 _* S& l* i) ^5.39.217.77:88983         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。5.39.217.77:8898! P5 f) ?) G% j! f1 I! P
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
  H6 V& X! v% k% k* V5.39.217.77:88985         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 P, N% r! A0 h, E# V( P6 S
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。' w3 r9 k7 D3 _
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
: C0 d. X9 q7 b) {6 @$ }, M8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 j( g3 _- `. g9 O- i
【備　註】
; }" l3 [- r$ u! R7 Q6 U! Z4 K) B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

+ T- I3 b6 N( W皇家巧克力蛋糕
* h2 r. ?; U4 F  d5.39.217.77:8898【材　料】4 I/ x7 P' X; y3 X6 D/ b/ U
蛋糕體：
2 T3 E% D/ C8 W1 ?8 f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋       
7 u- n8 y) c; B2 A5.39.217.77:88984個
4 w4 o; U+ R( L; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" w/ B2 |; I4 q, L/ p2 i& Z! k5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb" J5 p! E+ J; Q9 _
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* U) Y8 g1 N
72公克
5 D! A: S: [0 W( L7 j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
# P" ?* c# L. T0 m8 }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 W5 o; _: @& N- h. H8 i- k
蘇打粉        
6 `/ y1 V  ^2 u4 `4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
) _" t- T! j. |  z' ~牛奶         5.39.217.77:8898  e! k+ T# J2 U; b6 [, b% G3 d
35公克7 K! p6 G1 n0 m+ d
沙拉油         * W- r' R, p* f" g/ w5 c; e, k  [
25公克- |3 W, W) O1 G
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb, ]# C, P2 I, r- D7 l
奶油霜        5.39.217.77:8898/ ~$ {6 _" f/ I
280公克5.39.217.77:88981 c1 X+ c  V1 P; u1 B; _, a
裝飾：
) [- ~0 I- H( O$ Y( E: i3 u5.39.217.77:8898黑巧克力       
2 A# L( M" o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# b1 t; R  D0 r4 Q( o# \5 J, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ L9 Q- p" P/ Q" N5 i0 t8 p公仔箱論壇120公克
" P  A, y, n6 }+ W2 Q  {+ C        公仔箱論壇; ?3 v- S# L3 l9 b
【做　法】
, \, A" H1 j0 V( ^, U. }( t1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。5.39.217.77:8898% @+ {, {* E: [. G" N9 L8 w0 u3 m) d
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。+ `. d/ L2 E. ]* R) U/ ]& a
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。5.39.217.77:8898% x9 f  A  e5 W& B' j4 d4 V3 a
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 w% P( v# [" \6 c4 A
金字塔蛋糕
1 |8 J$ e& R& p: Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! r# J" ]2 s5 u& }. C
A.沙拉油         公仔箱論壇; j! p- q; e7 T
59公克5.39.217.77:88985 c2 M( d0 W# i6 m" ?8 a. B" E
　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 D) K( `5 k! c* V4 [
44公克
( `4 D0 j0 }2 h. R公仔箱論壇B.全蛋         % E) m( {6 w# S5 o- L+ W; N
622公克
; @7 t$ p! e& F; |7 C" _6 v5.39.217.77:8898　蛋黃         + J6 a* i1 t: \. f" f
30公克
7 z3 C/ ]' z( p) @( D公仔箱論壇　細砂糖        
  J: U& D8 D, N; P+ @9 u504公克
3 Z/ ]7 v, P& QC.低筋麵粉        
! t5 ^) m# m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克$ {$ k3 ~4 e6 i7 G
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: W9 Y! {3 I1 j, d% L
3公克
. V( b* K3 @0 @$ X8 Y公仔箱論壇D.奶水        
3 f$ H$ P/ Z. |6 ]  _2 ^77公克公仔箱論壇: {# `% G: p5 ~
　奶油霜        
% M8 L- {6 i4 e8 v; u* o100公克
8 W3 B/ a8 h# s# G+ h/ V　巧克力淋醬         ! ]% \  `7 D- ^, T$ p- D1 Y; f
200公克9 `: E8 G3 t) e& q% |# w- p
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 r5 t  K- s+ F8 Y) i
10片公仔箱論壇' E" ?- m5 H  Q+ ]) v% v
       
$ X% w8 {) B2 U9 w) e+ z公仔箱論壇【做　法】+ x: v' N* m3 b) f0 Y& {: c5 [
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。3 ?% p  _6 @4 t9 J( N: s
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 K7 D3 Q. y9 P& @/ `
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
8 {! q- d$ ]1 C" C! `4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。5.39.217.77:8898" [, p! M1 y4 ]5 G
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 {$ l" Q; r  B! |' R, ^8 y% i- `# C: Z公仔箱論壇聖誕樹蛋糕, X, B. x6 B: C1 F: P
【材　料】
1 b8 a0 T9 k. N公仔箱論壇蛋糕體：
6 j8 U, w. b# G2 o5.39.217.77:8898低筋麵粉       
/ o2 R0 L' Z% A7 Y/ S6 l& B* z* f公仔箱論壇72公克" S* n$ p) r; U9 p6 u4 K& a
可可粉        
% q8 x- f# ^# x* @7 _9 z2 l: S15公克公仔箱論壇/ b0 s- X& |- f
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; h% G' r" v* l
1.5公克; I+ }+ U, ^" U, ^3 g# r5 V% N$ A; e
全蛋        
4 H0 H) }  x: M% m, H4個
# S8 x9 O1 O# z8 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88983 O1 Q* z, _: q0 B
90公克公仔箱論壇! N' N- Y2 ^- [$ f) M
牛奶         7 x! X. o' b; M( Y
35公克
" A/ v4 P# F+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         , G- x* e7 c* A* {* G3 E  B! i6 {
25公克0 |7 g" f% f9 X/ h2 A
奶油霜：公仔箱論壇; h# L& ]3 g* c# f7 D3 t1 E" G
白油        5.39.217.77:8898! i9 ?: s+ G( S: }( M3 @
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& o" u( u* r3 Z
奶油        
) G' e  ]' {4 ]" ?3 l  R公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88989 {, d/ H. b$ i" S- X+ u
果糖        
2 k* F$ h7 k) x  [4 p* z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ R- U+ I2 }5 y9 [7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：- E& F& |% [7 S/ E1 w' R5 x
白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 Q: Z/ H* V9 K' L, M6 G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 j) n5 n" o) p* m% `! K' i+ j! y
沙拉油        
. r+ O6 D4 w; y50公克tvb now,tvbnow,bttvb% s& K1 Q) i5 f, F- A8 @8 [
木紋轉印紙         5.39.217.77:8898- K# b  \/ z) q( N- h  n
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 u5 Q! h6 i2 E  v
內餡：
  k* ~. p# Y8 o2 S# b% z6 Q5.39.217.77:8898熟碎核桃       
$ ]; e8 }  E5 E* i公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: Y4 _+ `6 A: h% o+ L
       
5 g5 I2 H- Z1 @8 x. j2 k+ g【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 }3 \7 k7 h  P+ s
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。, e7 I. M3 ?( u% R6 X5 v7 Z
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 }5 @+ @9 G) Ztvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ T: L+ G; a( [& H- W$ m) htvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; I2 b- F3 \7 F5.39.217.77:88985         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
9 m- m0 B& R0 a/ n) V; b/ ~; Xtvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

8 A9 C( @/ Y" ?! G0 H原味乳酪蛋糕5.39.217.77:8898$ |* {9 C1 a3 E, k
【材　料】
6 ~! k! i6 x* A! K5 G! g( XA.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# J8 N' `; u. K" R/ x- X# E1 U4 x
400公克$ [* v# V: i* N% z0 v7 G! k+ @* b
　奶油        
  \9 O9 V3 C. |: k( g  J2 s9 q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
2 l/ I6 h# s  V' @, ?5 R5 j公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) J5 T: J7 u2 @9 _; d
60公克5.39.217.77:88984 ]$ F# q; k* J# R1 X( j
　鮮奶油        
$ v: N- F4 u# J) P3 a5.39.217.77:889850公克
, I$ Z0 `+ i8 K: P7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
( E; G9 q1 _7 X& \3 R公仔箱論壇30公克公仔箱論壇- r4 I8 ~  Q4 `: [
B.蛋白        
! U& B( {# K1 F% C120公克公仔箱論壇. s! E  e, ~; o7 q2 w# {4 R/ h
　細砂糖        
* g4 j8 t4 |: @1 x: F2 i. Z90公克) g& V+ W4 W% I$ ?
　塔塔粉        
+ y- U: ~- s& [: ], |  s0 ?' a" R5公克
& R0 S8 L+ `, g1 J3 S, C# \+ Q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898  t0 }. E. V4 U, Y; w' ?$ a
1片* P, `. x. X% ?9 I
【調味料】
' V" s+ {' }: Z6 G1 ?4 l# W打發鮮奶油         $ p- y/ u& y+ d) u8 u" D0 `
適量
4 ?3 ?; ^  J! k- D& B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
0 i1 V$ Y$ j! s: \6 c/ O12粒公仔箱論壇3 \% b3 ^9 u4 @9 ]
        . X* M4 y/ O0 y2 p) H
【做　法】$ L3 P% p" K7 G" C
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
( S8 P, Z7 b/ ^1 M5 `, Z* Etvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇# o. k. ~$ w  F2 ?2 m) M' f
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。5.39.217.77:88989 Q. ]( ], N* f* q
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, ]2 M4 W& X0 H公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

$ ~) C. t/ G7 s+ O1 J/ s草莓蛋糕/ b! l! x) U8 N: M7 F+ Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' ^0 P3 n$ O
A.低筋麵粉        
1 V& k$ g; \  W6 _. M/ l. P90公克6 w. R; Q' S% K1 j5 L0 x$ [
　玉米粉         / V$ ?( e1 c! A1 X) M( y0 G
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; p: m, `2 S* ~2 Q, H6 ~8 w( I
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 L# @' }) H0 U& M
3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ C2 @2 ?! l- A
　鮮奶         4 M( ~9 G% P: y# Z, g5 {5 Z- Y
60公克9 D4 D: @% W8 p: _
　沙拉油         9 o# Y! c9 U- }3 D: x. l2 ]
60公克
; \0 d5 L9 m" F# Z9 C" @4 f4 j; d5.39.217.77:8898　蛋黃        
1 S& W( \' x, _$ k( b; S7 g5.39.217.77:8898100公克
/ s0 B: u) d* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精        
& q8 w% u4 H$ K! {公仔箱論壇少許
( _- l3 X" p2 b; T. g4 A5 n+ c5.39.217.77:8898B.蛋白        
  W" U8 P- ?* _- t. I- M, t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克: v0 r; e- L7 n
　細砂糖        
3 J1 W, H; D( i9 I100公克
0 {, H1 d% h8 S2 r" Q, `. `5.39.217.77:8898　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) L8 A( c: W3 _- Z
10公克
" V8 P. S0 Z/ w【調味料】* k4 o! Y$ {0 v& H, a
草莓         公仔箱論壇* i- s# f% z- j/ n6 T0 v1 i+ B
400公克tvb now,tvbnow,bttvb* B) D; L1 j$ k) F( {6 q
打發鮮奶油        
+ j2 X3 x; I3 b5 H+ f4 q  j0 i( L300公克
/ K$ v/ ~* n7 s& k  w3 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb- {. l1 v; i4 |9 `& p8 c  T( O$ M' |# D9 m
適量0 A2 \  E; o8 A' E) W8 R
       
2 h- ?6 M+ u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 z, `' @% g6 [; r/ F2 p0 H% i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; S/ H  K+ @- T+ x
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb, e$ X5 s4 u* }8 Y5 A
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
7 k2 _3 G2 C3 f+ y; }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。5.39.217.77:88983 ]& K) @% d  Y) F9 p5 x- y' q) U8 E
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
# i5 R, S  E8 p$ R% }6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
: b6 Z0 [- p) F# S  K7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; n. L5 V, P. ]6 C! `
藍莓起司蛋糕
; Z) V8 r$ ^! s3 H; G公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* a( ?  J- v; r1 w
A.奶油乳酪        
# G) ?' u/ C+ e- j9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
3 X  z( g1 G' i3 q+ x# d2 e5.39.217.77:8898　細砂糖         9 h+ z( _- c. v* ^! j9 Y) Z
80公克
1 N, v* C- Q" I  g+ R　玉米粉         公仔箱論壇" R% l- \! n; m0 o
30公克$ [, j& z1 F" l
　全蛋        
5 x! G- E4 W" A) v公仔箱論壇80公克
% b. i& h' P! T. u: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         / Y! g6 I0 n4 u2 P0 i
45公克tvb now,tvbnow,bttvb* q9 E" l- H& K$ n
　檸檬汁        
- Z0 |' P! F* D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: }1 ~7 @# ~5 P
B.藍莓醬        
/ A; f0 h8 n- d: V% a公仔箱論壇5公克
1 ~0 O* u& V& Q% O, W% b3 ^0 v9 zC.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. z9 M, q" X: v8 o
1片公仔箱論壇. {4 Q' G# r, T2 ]
       
, ?: Q, W  F" `) i; itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. i9 N! q- x( B- l: d" S
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇& _) i$ d0 ]& M0 `  x
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
  @5 |0 a3 o+ A+ K公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.77:8898. A6 V" I# _2 ]7 t8 {
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇. e2 H$ v+ H5 e! v7 s
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。