
3 u6 p& i5 N; J3 U虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb5 D' m( B# F$ N2 u2 P- G
【材 料】
4 i, V( t/ J* X7 f, |: LA.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb& f S3 g; P* x2 Z( u& ?
160公克
7 d4 z& w1 \0 {$ p公仔箱論壇 奶水
; M) q' r& _' A# V5 V) m# f公仔箱論壇250㏄
Q* f* }$ b4 M! Y+ n, T' Z/ |公仔箱論壇 鹽 5.39.217.77:88980 U6 V, E- Y) J- I, Y; H
7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 \/ Z. I( l k. ]
沙拉油
" T. \8 D0 G* g& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
: Y% B# k' X! r 蛋黃
6 S% y" y" J' i& u; _& y2 ?! E. r180公克
: T4 n7 K# X6 j2 D" Ktvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) H4 l. w+ K
360公克3 n! s6 M- V. C. g
泡打粉
7 J9 u9 R3 H' ]6 I2 |* @5.39.217.77:889815公克
: V7 Q& k- d9 V6 ptvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# a2 z! s, g; _5 V( \, E9 B
360公克
6 g0 c/ D! z4 D1 p; ^5 u6 i4 z& y 細砂糖
- F6 u4 p" `; i+ a2 b& Y4 M! _公仔箱論壇286公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ P; j. }% [& x
塔塔粉
# J4 X4 U0 B; G9 b+ B$ b公仔箱論壇2公克公仔箱論壇/ o: z$ v1 ^, u" P& S9 X
D.糖粉
3 h. w: n" e6 B4 X1 n; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
$ o- n2 d1 C; \) K d5 q7 _0 ^& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃
1 ^3 ^- T9 C: stvb now,tvbnow,bttvb470公克
" ~/ s( l* d. u# y( q0 z& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉
$ J$ c; w& |( q" S4 d5.39.217.77:889895公克
+ W% B! Z/ {& e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, }( Y4 p# T% m3 ?1 @' U2 Z& C% D2 @
【做 法】, U( O* G2 `0 O4 |* C9 \
1 烤箱預熱至上火190℃、下火140℃,深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料A攪拌均勻至無顆粒狀備用。
( X& @! T- L$ x公仔箱論壇2 將蛋糕材料B過篩後,加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇' @7 ?4 t$ i7 r- ]
3 將蛋糕材料C打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 ^$ T ^+ E# S/ Y# A4 `4 Y
4 將作法2與3的材料分兩次拌勻,倒入烤盤中抹平,放入烤箱中烤15分鐘後,取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 `! r1 b5 n: w( @
5 烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
, f$ C) F8 X# Z' b, h f% R+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將材料D的糖粉過篩,加入蛋黃打發至變成乳白色。. y6 R# R2 W. i+ j* D; m8 v; E* q
7 將材料E過篩,加入作法6的材料用手攪拌均勻。
0 c4 m7 n" F5 P6 atvb now,tvbnow,bttvb8 將作法7的材料倒入烤盤中抹平,放入烤箱上層,烤5分鐘形成紋路即可出爐。9 x2 k5 s/ ^ l! u! y' u
9 將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面,撕掉底紙,分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油,再用擀麵棍捲起蛋糕成型,再以虎皮包覆捲起,接口朝下,待20分鐘定型後即可切片。 |