BeiDouChef

5.39.217.77:8898& t9 [* C# [, a  y' K( r7 N
虎皮蛋糕卷
5 [7 f) {1 I( p; W' p# [公仔箱論壇【材　料】
! w; R3 U! E0 F2 n* O: A* ^/ UＡ.細砂糖        
/ ?( ~; m. }: H. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克; Q' B8 o1 ]5 T6 U
　奶水        
# f) p- j8 `, Q4 f/ ^" S5.39.217.77:8898250㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ {( Q1 \  p# D
　鹽        
( M: Q) s) K: \0 d2 [5.39.217.77:88987公克
" P( R  a; z* G# S( t, p公仔箱論壇　沙拉油        
" Y0 v6 ~8 D3 |: M180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 p" E0 \, W, k5 l
　蛋黃        
9 W* @  B# i" @6 A% b5 z- k180公克
! u- {7 E9 v! ^3 e/ j5.39.217.77:8898Ｂ.低筋麵粉        
: D$ p% B, X9 Z; j' C公仔箱論壇360公克
( H8 ]" d) d* j0 Q　泡打粉         公仔箱論壇: U" O5 t7 l, W6 j- R
15公克
5 f1 I2 \! L' C+ j% m! lＣ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 R9 T/ b+ l+ v" c2 r
360公克* G* e/ ^' I2 `' a. E  ?
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 G" y' f, f7 O% l8 W, k0 D: J+ g
286公克
" b- o7 a& m: V" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
6 G( h' k9 ]8 P) K8 P) x2公克
: L- M+ p4 s: ]D.糖粉         4 M' R. m: t$ w6 H" }" D6 p* y
185公克公仔箱論壇; D* L/ y& \4 k1 _( ]' g5 V  f+ N$ L& R
　蛋黃        
0 @& }" @4 z' _2 W$ g2 v470公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ `, F; }! F8 U
E.玉米粉        
% N& o% t& v" o  O' I, K$ B5.39.217.77:889895公克5.39.217.77:8898& w5 m% f$ c, {
       
4 X: Y6 }, K/ |  i9 s【做　法】
% O: X0 I8 a2 x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。; X- v) t/ [/ ]% K
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
! H1 }/ k& B9 j( m; l3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) l: K9 ?- u/ x1 O+ `0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
- Y# J  t* R9 u( F3 l  f- P5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
6 p# P' Y+ M$ z6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
0 [, K5 C& ?; S3 j( O. |+ t: k5.39.217.77:88987         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。! H7 n: t4 O+ n3 C: O$ l1 ~$ G
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5.39.217.77:8898. i1 M% N/ S- Z. l6 }$ \
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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) A6 b- J. r3 G! n摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, V* ^, F' J# f* `( M* `9 g
【材　料】公仔箱論壇/ v: U$ Y* [  L8 C
奶油起司        
( H, J" d$ X2 P. Z- f' Xtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb; E4 l# s; ]/ _; S5 ~) O
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. U1 d5 X% p* w6 u
100公克
, [! v7 _+ z: F: X! P公仔箱論壇蛋         7 ~$ A$ r6 ]1 k7 }
4個
8 u  C# e$ q0 B4 I; ~* X7 N* |玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# D# |4 v+ k0 M- `8 E# p
15公克& R6 B) ~  t  W, \0 V3 Q
蛋白         公仔箱論壇" ]% H. L% B" }0 Y
4個
. i: a) {  L, G" u公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ G' r5 z  O1 F" H) Y
110公克
0 k; o* [9 g; @/ _公仔箱論壇白巧克力        
$ o- E% b+ t* M8 w100公克
+ }8 s! ~8 D4 F5.39.217.77:8898即溶咖啡粉         5.39.217.77:8898) l! o+ i: |3 _3 n
10公克5.39.217.77:8898: F/ V2 M/ v9 F* m8 U( B% D
KAHLUA咖啡酒        
# [1 i& i1 @- h1 i. B( _; C' c5.39.217.77:889825公克
0 }6 T. c* ^# C' s) n1 ztvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
$ y6 h+ o) n  Z+ [. T' L+ q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# r. F/ ~3 t. Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
8 j2 c: }1 \0 S0 A# S, Etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 b" `# O+ d1 @$ Q
       
$ V# h. e% v1 V# x  y3 U1 Q【做　法】公仔箱論壇, G+ K7 ~( a. @' x; B+ F
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。5.39.217.77:88982 A$ x% P& @+ ^: k3 ?
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。' f5 F# u% b6 I' O0 G
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。3 x! `8 Y2 L6 c, |" D7 Z0 K! r
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! `1 J/ J9 k* P0 J
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
" }  w6 K6 }( Z* Z公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
. B1 k! I/ N4 {【備　註】
! O+ M. O: F7 i5 Q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份! Q4 R  O6 G- a8 D" ^" d& B, g- ?# g
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

公仔箱論壇; X. o4 M8 g0 W1 b, T
海綿蛋糕
2 T& `, s8 @  Z& p: ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 }. ]3 l7 C5 e* [
蛋         5.39.217.77:8898; v" G: V7 ^+ u9 ~" l% j" M
5個tvb now,tvbnow,bttvb/ N) J+ f2 d4 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 [# U2 k* F2 f6 @( N. T7 V
125公克5.39.217.77:88988 C+ m) [1 p3 c
低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ z% F' a7 M- |; H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: s" ~$ y5 N( x7 r6 [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' k; M4 `; f' V+ m) V& Z6 S. v6 I
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 T& N3 y0 F3 L9 v# a6 z
牛奶         ( p7 T' m, r* w  ~, S; Q- t
30公克
3 d" w% i& X; Z; {        tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 x! J  }7 U5 B. L
【做　法】
8 [9 q+ q6 f1 H0 G' l# n) B公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
+ O+ S2 @- V- n# t  I2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇3 T6 i7 {  t& E, t, u  o
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
+ C) e9 v: D  E7 g/ y( Z6 @" B0 A5.39.217.77:88984         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
  D% R7 L4 b3 |4 x5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
5 F: Y% t" A, N3 ztvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。7 p4 T+ i* M; c$ k
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
: a7 A2 t/ W. h$ `2 Y3 H0 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ f9 O& s7 x$ S, b/ H% m+ s! T8吋蛋糕1份

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# R3 y% j) K4 x  e6 ^5.39.217.77:8898重乳酪起司蛋糕
7 J9 W  f3 ?5 B4 L8 _+ d3 I. N1 g【材　料】
$ y# j, g2 P* B& L. \8 J奶油起司         公仔箱論壇5 ^% a( [" }8 q* ~* ?
750公克
/ A" c) w9 _2 x1 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 ^/ Y2 _8 [1 c! @6 ttvb now,tvbnow,bttvb160公克5.39.217.77:8898- r; p3 l; O% u5 r5 x6 q( P# n
蛋黃        
, m, X# N$ |+ Z3 A7 @5 K) ttvb now,tvbnow,bttvb4個
( N1 S8 [& V2 h# Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇- J5 @  q" T: c- `5 A
4個) X6 P2 p3 |# J2 P/ J, v
香草海綿蛋糕         ) e' {  q5 u! H7 z9 J
8吋1片
3 [; D0 E1 f  ]) O6 @7 T5 S' J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& n& h% i7 @$ h5 t; ]; E3 b0 Q8 M【做　法】5.39.217.77:88981 `  f4 x; k; T
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
6 f% p6 n: d  z2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。4 `9 D8 f/ p* A% [" u9 L6 ^
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。3 s8 `0 x1 p/ Y% Y4 {
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
9 c1 o/ L; }0 {! k公仔箱論壇5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
( r" \, e1 x. b2 Q( r, m' O  A公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb* b0 c) U6 L1 X# f& y
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。9 I$ P/ p4 r+ J4 \$ E2 C& ?4 R/ B- l5 P
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! _; ^0 I& ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% A8 j$ ]! I" v  K+ c7 X
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

* z5 Z2 b/ l; G  k日式蒸烤乳酪蛋糕
# p' P/ K9 c( m" ~$ c公仔箱論壇【材　料】
- z/ U7 i: U9 I# K1 X7 pA.奶油起司        
$ }+ q% S' K3 ^+ N! n! Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克
: u, S# U! G( W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: j8 \$ Y5 z
85公克& H9 G4 r" }+ M! H+ }3 {  P
B.奶油         ' \8 J) G; u) s3 ~1 [" E
30公克; J3 q. f9 e# K/ {
　蛋黃        
0 N" n* |$ y$ H( l7 {1 J+ v6 ]公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l! H8 S4 U+ ?* m8 V5 k
C.蛋白        
% d/ m9 Z3 p$ D3 Q  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
4 o, c0 ?, T8 i* J. ]5.39.217.77:8898　細砂糖         5.39.217.77:8898& g6 _- `9 H% K' ~
90公克
& q) P* h8 D- T" x) C" P+ y       
9 T9 x5 U9 L9 C3 t【做　法】
+ f/ i# p, c( {" Y" s1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。& z( h3 `4 p% h9 k) |6 a7 m
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。8 K1 K) g- x2 |- Z" q
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ x- f% A4 U1 |+ s5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。5.39.217.77:8898" Z/ `9 o' D9 P0 b) Z' Y
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。$ E6 e. h  M. C, S+ O/ i
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb& |. {1 i) G9 n2 ~; y. f. w' g
胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇7 c! R# |2 B2 U7 Q/ Z+ N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 p% e* x4 \7 Q$ p! p
底層派皮：5.39.217.77:8898. N3 g+ c5 A0 {2 X6 P
糖粉        5.39.217.77:88989 y" h0 C- U1 u
10公克9 g' D# r5 N' S
消化餅乾         / V+ Y9 f' \, p$ z  U
150公克
) S( b. }$ G+ \  H; h5 `奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( @; C  c: L# v  q$ F% n2 R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 H6 j/ G) u) W+ ~  o6 s1 c7 Z, `8 @
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' y* X, \. P0 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& L. U0 R- i0 [/ v. z* c
蛋糕體：
7 u- Q, R% ], k( x! E  c5.39.217.77:8898胚芽        % x8 S9 I/ W: r/ ~. [. ^
30公克- V, i' d% K7 A% p
動物性鮮奶油        
. i  R; g9 Q" e( D' {. [0 ^! Z) V31公克
- u' w) _$ A6 x' _, @, H奶油起司        
6 a" v3 y+ j/ e) `6 J2 r314公克
5 M! A' \) {- }/ p: Q! d, X: f細砂糖        
3 t* a) Q; l" i0 H: v$ B1 ?) O' A- W  H4 O63公克
6 L0 K' v/ `( n全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, y# |7 d; W7 H) v" H6 f# v: y
35公克
- M+ y/ y- R" g/ q% S% `0 h玉米粉        
" P5 N7 l5 D, Q. z! x5.39.217.77:889825公克. K1 e& ]1 e1 r# l# ?
牛奶        
7 L. E0 t3 F2 y! \126公克5 |7 n1 c% G/ L  {! H. x! `
       
5 k+ Q, ?, f, f% C【做　法】
7 D( \4 w# ~! h% h$ E, K% S9 E公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H; P7 _3 q: J( Q- x1 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
6 E, @8 p( Q9 G' `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。; i. m( r6 a/ n$ m2 q
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 z2 O! B, h5 h8 s3 c
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 M5 ]) @' b+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇: L/ m9 F5 [' \( d- |0 V% L! A
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 {! M- g! f7 r- M# c/ A! Q
大理石乳酪蛋糕6 i% {9 H2 O2 u8 O3 W$ d
【材　料】
* O+ @& @" C/ \) m! j- {tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
& }) `) c7 _& e! F* _糖粉       
; |0 z2 v3 Q1 f5 W& D" R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  f. b% }8 H1 W5 ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
& W! B4 x5 H. |$ v& J: n& W5.39.217.77:8898150公克
4 H0 ~# y) S! E9 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( S$ Y6 E5 B  q$ z9 d  F公仔箱論壇30公克
: }8 ^8 V2 E- p牛奶        
/ ]8 s( W1 s: P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" {1 G5 F8 R# C4 c* Z公仔箱論壇蛋糕體：
( i# O$ H7 G$ U0 f. A8 a5.39.217.77:8898牛奶       
& N# E7 i# A  n( ~/ n  H" M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 T& e9 C5 z0 ~
動物性鮮奶油        
7 p* ^7 K4 g' w- H, _7 _; q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克$ `1 A, |0 Q7 H( @- S1 V% Y! F1 g6 f
奶油起司        
& Z" i  N( k, N& W( `2 t# N! {公仔箱論壇314公克5.39.217.77:8898' g0 {8 T1 W, F) d* }; o
細砂糖        
3 w; {3 |- O. n2 _7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
# F5 G' W! S& Y3 X" z6 |# r5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:88986 T1 \% T  d. |( W3 {
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) \$ `* l( A6 x
玉米粉         5 K; J+ ?$ l) G1 ?, s. o1 q, ?
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, m' ?/ D7 G* B' [$ e
裝飾：
+ h3 p0 y$ g3 p2 o+ F公仔箱論壇巧克力        5 {- F9 n+ p7 e
適量% G2 e4 |4 t0 ]  ?" x7 g0 w# z
       
/ _- N! V! H7 {" Z9 _5.39.217.77:8898【做　法】
# R6 E- w* h$ @" {4 W6 w1 T1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇, e# s' Y, J4 h! N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
: ^# T& @; O8 \- I( O4 _; {9 o5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:88980 L1 L( s0 r7 r" D7 c2 m2 m. q  T
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
% x; q  S" S2 G  Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, i5 T4 g* R& w% w2 h- F4 y$ I$ D: o公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
% w  \- M- f  z0 g4 S% U2 b5 f公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 c+ @, j4 l+ Y( y' U2 _, p起士蛋糕
+ `! Y+ n+ R; l/ f3 O; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) O2 d3 Q1 c3 x3 v5.39.217.77:8898A.奶油起士         3 h1 L: L  c! ^2 o6 M, J1 C( `
340公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 N  r+ x, U. Z, m% i
　玉米粉        
0 v9 x  c. h) }0 d/ j+ B/ `: j5.39.217.77:889820公克tvb now,tvbnow,bttvb& E+ }+ @/ E2 Q8 T, z7 N" M( Q$ l
　細砂糖        
& m8 c0 h% y0 U- z6 W5.39.217.77:889825公克
6 C* b/ f, {4 W3 x7 |  A' O; B　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 A. w0 b3 ]* C7 b8 {/ [
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* E4 V. n1 \" J8 Q/ k
　動物性鮮奶油        
7 D8 @$ R# s  [" l% n25公克公仔箱論壇1 _2 m9 W$ i6 |% G. H
B.蛋白         ( z7 W8 U; Y7 D! L$ T$ N( d; c7 X
80公克+ b0 {& J3 p- d- {+ X
　細砂糖        
* M. [2 H) E; i0 ?) t' |9 d# w# G5.39.217.77:889860公克
0 f8 |* S: G3 s0 i( Q1 Y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         ; J! q8 T0 [4 K
10公克
$ g( z- k. C" w- J- v' ~) H8 e" b. \裝飾：2 q' {: {* E  t1 x: u
鏡面果膠        9 ~) j9 P3 O; \5 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 j6 E" \" H
       
5 e" G. r' j; Z% ~- o5.39.217.77:8898【做　法】5 e8 b. t1 i+ r/ q6 P4 ^2 d
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。5.39.217.77:88981 Y" \) ]1 F) I: k
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 |8 n* c' O, Q0 J
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 L* w. B, k2 n
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

/ G! S. L4 {  [2 q( ]% I% J+ o$ Z
草莓蜂蜜蛋糕
3 @: {) g1 J5 ?' U【材　料】
: k7 c% S8 n, \( u7 o( N8 {全蛋        
1 s7 o# _: l) Q2 jtvb now,tvbnow,bttvb206公克
0 H: v6 p6 q& B2 [( c細砂糖        
6 [8 b9 a8 ^7 L7 h- j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
& t, t, e8 n$ }* Atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
  }( k; T. R& }: F+ Stvb now,tvbnow,bttvb10公克' A1 d5 E7 F3 N+ A
蜂蜜        
: @1 d' o% {; O9 Ntvb now,tvbnow,bttvb21公克( w9 b* w# S$ y/ k( ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 B+ H) j+ a) \/ N+ z. @
1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  H+ N4 f& P1 z! u
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 f% _% |( b& |* I  E9 b
34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( c! P0 ~; w, p2 e
低筋麵粉         & s& \8 q; ^0 Z
69公克公仔箱論壇- U. u5 }' M! j: r- ^% K
乳化劑        
8 O: @/ ^) ]$ Q) q10公克
2 I/ M& {" A, l4 m  z, E* r奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 {9 x# C* A' Q2 P' B  I
39公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X* q: U4 u( ~3 i
沙拉油        
& P4 {' Y! \5 o/ I( M3 j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb39公克# F5 _5 A2 S0 i. J6 t
草莓泥         5.39.217.77:8898& K, _1 z0 @: X/ L+ A: K! A
39公克公仔箱論壇; e7 E4 F; q( y6 M; V+ @
草莓        
/ @0 A: r/ K# h' k1 b5.39.217.77:889815顆公仔箱論壇2 ~* n6 O, d6 p3 E, U) f
       
, N  \/ v: O3 ?8 Q* V% v' D# S【做　法】
4 e7 x& E# k2 P6 w6 D/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         準備一個8吋的活動模。
1 E2 z9 a" h) |5.39.217.77:88982         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:88986 o7 b: B0 k+ f9 u
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。; f3 V/ k* _3 x$ c& Z( Z! R
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
4 U6 a$ ?  b- T( ~5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
( g- |/ v1 J% G: C/ B5 `6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
8 q3 ]# F9 A) n1 c+ L+ u' U7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
4 y" G( N0 e, k2 Z8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb- }# b5 `. I/ Y) U+ \% w( {2 N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 m( ]' K  r, B4 X
份量：8吋1個

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 Q6 p, C& H5 g' U3 F5 D" w8 D0 `
皇家巧克力蛋糕
8 [/ o* x  n" {【材　料】公仔箱論壇) |$ l! f. |6 ^4 M; Q" b
蛋糕體：  t) f) ?! U% @' S( |* V
全蛋       
! x4 W/ \* X) S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4個  h8 @$ ]9 ?6 Z6 a2 Z# R" r
細砂糖        
5 H+ F1 U, }2 K* r* d) W90公克tvb now,tvbnow,bttvb: F2 v% X# c8 W9 D% n% s1 N% E
低筋麵粉        
# J* |3 s5 F5 t% ~1 F; O公仔箱論壇72公克
" l. O' M$ y1 ?9 Q" W; p  Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇: ^5 T2 X3 l: J+ w; E; k
15公克, e1 O* P8 t6 y# |3 d7 |
蘇打粉         2 z0 |$ S  |- G
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 `( b9 x5 s6 {9 Y2 s( e
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 L! x9 r0 P) q# B" e) u8 D) Y
35公克9 m5 Q- b8 q$ w+ i% ?& u
沙拉油         2 ?# n7 M3 G5 n9 }6 ]6 Y
25公克
3 F1 Z3 U, s5 |8 u公仔箱論壇夾餡：
+ j, Y0 {& B+ h+ q6 M4 b; H0 g/ {& j奶油霜       
; y5 K5 [/ u, _6 R公仔箱論壇280公克5.39.217.77:8898; D2 f, g# `; K% Z, B: k2 ^* P+ h
裝飾：
, u% w0 `1 t  K6 Itvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力       
% v" O" B/ Y6 j7 \% b/ C7 W5.39.217.77:8898150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 v, J$ t( I2 u9 N& @
動物性鮮奶油        
; G; A( X! {7 `0 v5 _$ L) g公仔箱論壇120公克
- [+ ?9 o# g, R9 U: V; D0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88989 z3 q; I1 E0 {" o
【做　法】
- \# h9 u1 e- R4 B5 Z公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
" u( j- C% `% E7 w0 r# j& C. F5 O公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
( q: e- |# t; h# k" G, u8 j( t, a3 J4 B) {3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
; K" a. z3 x' \$ ?( i! J4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

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金字塔蛋糕
% Q' ~- k7 O' f- N- B6 G3 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S( _0 K$ M; P& D
A.沙拉油        
1 ]# h/ d. @( `) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
- {# X8 _$ p: Q) M) V* h& h公仔箱論壇　可可粉         / h9 L+ Y9 A+ D) t, s3 I
44公克
5 M& R: g' f. _& ]' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋        
2 e/ o6 C  L3 F/ p622公克
7 X7 Y# @! x8 z; g& ^3 V% _3 E5.39.217.77:8898　蛋黃         5.39.217.77:88988 q" q) h. Y  l5 p. E/ ~+ O1 j
30公克
! E! B' b( T& h. n- t6 u% q　細砂糖        
/ K5 o3 W; j1 \8 q" Z4 o! x& K公仔箱論壇504公克
1 ]; V! G- j/ S4 J1 B# t" }6 xtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- Y. n7 G& o" o' _
297公克/ @" s% v  K8 s+ Q* l, ?; S, _8 K9 c
　小蘇打        
2 s  L1 w/ u9 a+ Q/ L3公克tvb now,tvbnow,bttvb" x3 v5 ]9 m& h7 [/ {. H+ \
D.奶水        
$ L. U3 c* J; m) }" J4 F0 [5.39.217.77:889877公克
% G- _6 ^8 `, v3 }! o( Dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜        
/ g6 M) k. }5 s2 k' a) e100公克5.39.217.77:8898( D1 b: R$ t5 O$ R1 w
　巧克力淋醬         5.39.217.77:8898! n9 p7 s) F9 t* k& ?. J
200公克
2 \* X# E4 Y; C9 o1 K7 j% ]- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 b: h4 k" E; w: W! t, W
10片tvb now,tvbnow,bttvb: h. J3 ^$ N4 R1 s! Z) s
       
1 l& r0 |: U: Z$ P: s0 f  \! i公仔箱論壇【做　法】' S! C% T. ?) J! y& O; M4 K1 Q
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。3 m2 S9 m( s# H; ]9 Q2 g9 m
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
4 u0 X! w; Q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
5 H* Q: u; d/ M. P6 |4 N7 x/ U4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。! v7 L1 |" W$ c$ K0 o* b
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

6 ^5 {7 b  m- S  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕公仔箱論壇! M+ i. K; q( }! Q# H0 z9 Y5 @6 }
【材　料】$ h! e7 e2 z; _: S
蛋糕體：
+ i9 {5 ^' b2 R* j& J; q5.39.217.77:8898低筋麵粉       
- F5 L- e$ v% P4 P4 u5.39.217.77:889872公克9 u9 f2 E% P. P% M9 {  o7 P# S" P/ h
可可粉        
4 n* {& e+ G3 U% J- O4 b. m公仔箱論壇15公克. U2 q/ S4 s' {3 n
蘇打粉         $ W' ?3 D5 e! M: v: p/ W
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |' N, K  x; w5 m  A
全蛋         公仔箱論壇8 s, e6 A' ^) q6 Z3 C
4個
0 K1 B, o0 Q+ u! e公仔箱論壇細砂糖        
+ x7 c% m+ t9 C90公克
+ L. U2 {0 ?( X4 E. m; ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇# X5 m, A6 w; Z1 g, O- g& O
35公克
7 x, C: y1 c# u/ E* c公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 \  M) [3 x. k& |& I
25公克
' U. c4 o5 z6 ?, P) {5.39.217.77:8898奶油霜：$ i. D: r! `$ d; U& f
白油       
% \8 t: A3 ?  F+ E0 W$ t; d4 gtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U( v; k- W5 U; `: g; ]9 [/ O
奶油        
+ k; [& W/ ]7 ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:88984 u+ X% s3 T0 J8 w; \
果糖        
) R3 Q4 a; X% Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克! B+ u: _3 S6 `% n. U9 M, x' T( t5 H
木紋：
" e" U, }+ u4 ~# R3 i5 i6 y7 Q' G6 ctvb now,tvbnow,bttvb白巧克力       
7 w6 `" W* G1 z# _公仔箱論壇150公克; E  E7 A0 E6 n2 a% r# v
沙拉油        
! X6 K0 a" D: B6 c+ mtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇8 w- _' G( h2 ?5 p% ]6 T
木紋轉印紙        
' ^' k6 \1 o4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2張
1 ^: ]* g8 R  X內餡：
" v) _) X* \# Htvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        公仔箱論壇! r% D! w% }! q( _/ S* a2 L
100公克/ I# C1 U% l2 H
        公仔箱論壇* {4 n( D& N9 P  s: h
【做　法】
, x0 C/ P9 R7 M+ k5 f$ C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 ?' H. V7 J/ m6 P7 w% _2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 i$ F, y8 |# T7 f4 Z) S' o0 l" T
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。8 M8 z# b  T' I
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( K% \. Z/ z7 i1 x3 W% ~6 m
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。; a/ R; F( s4 U, R( @2 u3 E
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

+ X3 B5 V' A) m/ T7 n$ N) [4 ztvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
+ |. R5 r7 |1 F3 U0 R/ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 N4 ~3 p: r  {2 oA.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# i' D: H% E% `0 h% u9 a
400公克
$ B5 q, ]; l6 l- M5 Q9 Q. H0 ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! ?/ s3 F! y' F, r
20公克
6 g+ L; `. @1 y3 u' O! l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.77:88986 K5 f* p; N5 I0 e
60公克
0 Z! Z! Z' p( @5 \- Q　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 y- {9 u5 x2 y. w# ~% I' a. g5 M
50公克* {/ G. U. V: x# Y0 W' ^
　檸檬汁        
& e; D8 I# W, w% g2 t0 z5.39.217.77:889830公克
9 N3 c2 D7 J8 E/ ~, kB.蛋白        
8 r4 C" V* n* y4 t; ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ |+ X* E1 S8 _0 L  A6 Q公仔箱論壇　細砂糖         - f- F2 T- Y/ \
90公克公仔箱論壇2 C3 s$ D/ v/ E
　塔塔粉         5.39.217.77:8898; d  `0 w7 z, u: L
5公克- @8 ~' R6 M1 f
C.戚風蛋糕         5.39.217.77:88988 \" n# _, ?5 ]( A4 w/ x% {
1片公仔箱論壇3 Q- Y- M9 D- N* w+ R5 _
【調味料】公仔箱論壇4 c' _6 |2 X: M! k) s
打發鮮奶油        
" q6 c$ q" k. z1 H$ Z5.39.217.77:8898適量
3 g+ }; [& ?2 p糖漬紅櫻桃        
, P2 m  e) V& h& R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒3 F" i/ |% b+ |( A* S. G
       
6 |7 T/ p% _. B2 X; d. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: P1 G- s0 d$ B, A7 x+ g9 g1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
& y3 Y  V! H; U5 U公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* F% u( Y# W- d" Z2 [) R6 t: j
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。" K- X! [7 V- s3 C: }0 ^6 V
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。( |5 D: \1 P7 z& K; |1 G
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 {& e3 z* g1 ]8 ~2 M9 y
草莓蛋糕
# Q7 v6 J, c8 u- O0 X/ A【材　料】公仔箱論壇) ~& c6 o( v( f8 B0 a
A.低筋麵粉        
& ^% g( b  y" P: {tvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.77:8898* K5 ^: C  ?1 H3 O1 ^# `
　玉米粉        
- K3 M) C; Y! L7 Z" E8 N0 T5.39.217.77:889815公克
0 r- G2 B# n5 g& q( {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         公仔箱論壇  u: _) p1 v4 t; }
3克
, w+ s+ F8 a: v. P! D3 utvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
2 a6 m1 g% n/ U7 otvb now,tvbnow,bttvb60公克
. ?8 E2 D( F$ ]: J, c  V1 G: o　沙拉油        
3 v# D# |/ X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( z' }5 o% h0 J" B" w( V1 |公仔箱論壇　蛋黃        
7 N( i% S9 t0 A4 a2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" N( i& o) _0 I( P; B: W; `. |5.39.217.77:8898　香草精        
" N, r4 D! J. j& g9 U7 {% ]- g2 q公仔箱論壇少許
8 [7 A  n$ T* w% ~5 P2 u4 \公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 {% h, D( r' E1 O
200公克5.39.217.77:88981 M6 C3 D9 y8 l& X' ?" ~
　細砂糖        
9 i- W7 C  l! U. G7 N公仔箱論壇100公克
5 ?- {/ j+ ^% s5 ^" K　塔塔粉        
3 M" n& H& f% D2 C4 M9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898+ l/ ]3 F+ [) T* L. p& Q
【調味料】
9 @- O4 Q. d5 z) U6 h+ G* @' A公仔箱論壇草莓        
( J" Z% b/ A8 D0 D; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
/ \6 X/ ~" I$ U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' f" o/ h& D* _& z. U" P! J
300公克
# b6 O& Z2 h* ]- h巧克力米        
2 X* Q- ~8 \; |, wtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 ?3 ^& ?6 F0 g: `: Utvb now,tvbnow,bttvb          V# a' A: k# [
【做　法】
) z2 R, o6 s2 C" W1 D! u' K5.39.217.77:88981         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) K3 c7 f, X  q2 U0 }$ ~/ v
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb$ W- U/ P1 x7 V# t! L$ q' L9 D8 c0 ^9 R
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
, X. k0 a! C3 b2 o( C3 b公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 h" T' Q' t6 ^5 [( f公仔箱論壇5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb' R* ^1 T- ?3 K
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
4 r0 p+ ?! @* ?$ V3 n+ A7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

) Q, Q8 i( J; |+ a$ g2 Q1 L
藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ m4 |) G. c, v6 _
【材　料】
6 X+ t' x2 d6 q2 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
( R) U- J# {- t( D& }" g! R480公克- D9 W0 i5 j$ L! a( g
　細砂糖        
/ }- }: a5 d7 d+ v* }" y5.39.217.77:889880公克
; @( q: F# g/ m1 I1 l8 z5 qtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! E6 h2 z$ Q- S  m6 d4 q
30公克
  F: I& y3 w, d6 x- Y　全蛋        
8 T! ^# I+ e  E9 r7 i$ x80公克9 X& I! e3 u5 n+ V7 r
　鮮奶油        
) R; V% R4 L: i0 M% dtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A- Q# h: W6 ]1 e$ [. q3 u
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* v5 `/ \+ G, v% u2 p
20公克' V. q1 B% ?6 z/ p- \
B.藍莓醬         ' ~- _/ L/ c" `
5公克
( {# s5 W7 _- c* Q" Q( h! J. u8 \公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
% @2 N2 B/ {, j* k1 n8 H8 {9 q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
2 R5 P* p# U, l, _1 X+ _+ O       
1 g; a# k, B$ V$ D& a5.39.217.77:8898【做　法】' v" G6 n+ }+ R& o; \
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( u) @3 c9 e) P. q
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 j& u  w3 d$ f# t8 Y
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。+ B. k. Q0 r7 y/ T1 @: |( B
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
6 O* l" B2 |; p6 P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。