BeiDouChef

+ c; w+ v! @" }- k) [% \$ {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ E& p8 x0 R8 F. X0 w& m- l# _6 @$ w
【材　料】  {. h+ Y& R; d/ x
Ａ.細砂糖        
6 @. @+ V: V. X" J: n4 rtvb now,tvbnow,bttvb160公克
- X0 v, i; Y. c4 ~% T! ^$ b5.39.217.77:8898　奶水        
$ n( W  i  O- @( `5.39.217.77:8898250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ U6 S2 I6 y5 [
　鹽        
( U4 N" U4 d( g) g& ], }. L# y7公克
; ?/ v3 t  M/ G0 u' I3 `, C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& F& i. n- V* l
180公克
0 F( U& j7 G% ~0 D, w9 `( l: |　蛋黃         公仔箱論壇7 x  i. d6 n# H# s9 J
180公克
3 F6 `& {. c3 M0 ~5.39.217.77:8898Ｂ.低筋麵粉        
$ h5 M# v0 g0 h7 O! {360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 x& h4 O) s3 `  i& ^
　泡打粉         $ V( z) c% p9 ~, `. e: p2 d
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ y( u4 T* o! b, F% f& q8 W
Ｃ.蛋白        
3 g! ]1 r* t  ^  y, B9 Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb360公克
6 C. K) C" s0 \9 L& L: @3 C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         ( u8 p) f0 |* x& N: t
286公克0 \8 g, |* P& P) g
　塔塔粉        
6 H4 C4 V* O$ B3 e5 r# L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克$ [) [7 p7 j  S$ o7 l" Y
D.糖粉         5.39.217.77:88985 y9 h6 L; y' o/ `
185公克/ v" r8 B" Y9 y/ D* K
　蛋黃        
/ x7 ]( f% P  l2 Itvb now,tvbnow,bttvb470公克5.39.217.77:88980 P7 F: d' t! p( {! v6 `
E.玉米粉        
6 _+ O; i: w( b3 `  b5.39.217.77:889895公克公仔箱論壇+ h2 g% A7 ?/ ^7 F& V
        ) I3 U) A4 v1 u0 X$ V/ ?
【做　法】7 ]' N  L. p7 R: T* \+ B/ X
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
6 M. x0 P& u+ u; `0 c' Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
+ f: v8 |, d9 o8 O6 l, D3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
& t0 a) u; m/ C: c( F3 s4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。5.39.217.77:88980 ~% b( E" {8 E; ^5 r8 G# z! k
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。5.39.217.77:8898% C) s0 X+ L/ ~7 }8 f: ~( _" P
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% n& h; m; m" p0 v- q" d$ [
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
  v) s$ a  x* G) a) V7 o2 u7 P1 y5.39.217.77:88988         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ [( h* _: \* K% S7 w
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 @4 h, x( R$ t+ k) p# x
摩卡起司蛋糕
4 D9 b2 w0 ]8 M. V. X【材　料】6 U7 q. Q# M" K: H+ L% Z0 @- G
奶油起司         5.39.217.77:8898" w' A+ _' L' u* U! x! d; @7 S
500公克
# q& u* i* P2 E6 M5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; C* ~- n* V; u+ W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~' W: B3 X" l0 b* e+ [
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' m* W$ x9 _3 r/ c/ a
4個
) r9 |2 E1 |. ~* x3 z  X公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇0 @) o2 K) M& Q1 ]
15公克
+ X: f" a$ g! U8 Y' o* S& q6 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5 [3 D0 |* o9 F0 m' w
4個5.39.217.77:88984 F. q6 j) @0 m% k' l
細砂糖         公仔箱論壇4 `  M2 n' d3 P
110公克
  p7 b( V8 F. G- A白巧克力        
. O+ b7 }6 E, U. N, I) E5 b& X+ ]5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898  `  P8 A# c0 v- g8 Q% C1 g$ `- l
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* K" h. G9 I: K4 r. J
10公克
' ], T2 {$ G3 ^, J/ |tvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
2 n. x& Y6 E) J  {tvb now,tvbnow,bttvb25公克* T8 _  D7 f' ?
底層餅乾        
2 B6 Y) \' o9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" h& P: }; S# O4 _  J' M4 d公仔箱論壇核桃碎        
+ l5 h" x" e9 c6 a* `' X- Y9 E5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q  s6 E4 ]6 u7 V0 X5 U3 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. j! [. o% K# q. k4 Y8 W
【做　法】公仔箱論壇$ z3 p5 A8 S# ]( b6 J
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇" F# M4 P) W$ V5 T1 D" }0 ^5 i
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。3 O0 |) q6 |* }) c
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
1 G; {: b/ Q4 stvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ ?+ V7 c0 _
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 H* y4 Y/ A8 h
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
) i& X% }" k  S/ R7 }【備　註】
5 [, _0 L* S$ U1 D& u: d5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份
& }! e; _* n: K1 U9 L: X5 M核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% I7 i" i0 B5 E; l
海綿蛋糕2 ]# _4 e: `8 @, p
【材　料】
2 z% n% p; D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) ]1 e2 A8 p' _7 R
5個公仔箱論壇3 c: _/ S. O5 m5 }
細砂糖        
" K; [0 ]8 x) S, [8 p5.39.217.77:8898125公克tvb now,tvbnow,bttvb' W! T4 g  R4 q+ s( w
低筋麵粉         8 C( i0 h: f$ S! T6 K
100公克6 e1 l, V( g. `4 D6 D" L9 Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# h6 j7 r: A2 t4 `
30公克
1 g& R8 k; f' H0 o: ~, T( F5.39.217.77:8898牛奶         3 u! C9 Z7 N. B2 ?
30公克
* U' m/ `5 L/ V$ o. _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% Q: M1 _: J# Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  U* J3 I  `' S) {. q
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
" ?/ s4 m: X: b  y6 n& h5 Atvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。7 ~8 N8 T: z3 j# C5 c
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。5.39.217.77:88984 k) {8 x4 E7 a3 X9 w
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
- H; a' J+ U4 e7 \. `3 [& x5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
) P$ @& A3 e2 v6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。5.39.217.77:8898% W0 @0 p/ B- H* m! z* @- ?
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。/ ~  n4 f: _% H! [( F
【備　註】
/ d, c$ @9 P: f/ E# C# }tvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇9 J& U/ S$ J! G- q7 H; @
重乳酪起司蛋糕
) x- l0 f) j" g0 W; f& G【材　料】
+ u/ n, e% e  q: r! K5.39.217.77:8898奶油起司        
; U8 ]9 N8 H" W* x公仔箱論壇750公克" R. B# {- A' I7 u3 T$ w
細砂糖        
* c7 d5 T: ~+ L, U公仔箱論壇160公克  q* w- U: y" X! U
蛋黃         : D  R4 T& O! s5 k
4個tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 A9 X! V- i+ e7 i; M
蛋白         - w5 w! @/ s% E3 Q
4個
6 _. o1 y3 b& W8 ^7 n香草海綿蛋糕        
& z) m: N. @% t& t2 L3 B# F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
  P8 W% k% f: i2 c1 R% {' G公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- _3 ^" j8 N5 k- Z& n' U. [9 I2 S
【做　法】
2 q# n3 z3 [" f) k7 q0 S1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
/ g, v8 Y1 s+ j6 }" }' }+ Q4 |5.39.217.77:88982         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
9 B9 ]9 x. `# a- C, {. w9 D. w6 z0 N) E3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
; E  ?  U. {6 r0 }1 etvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
/ G8 _1 e, \+ P# g9 d5 V$ {% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
* k1 B5 B# a) b7 B4 M5.39.217.77:88986         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇) Y) h2 N3 [$ E2 P7 j; R% R
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; |, }+ {7 q2 P- |" R
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
8 [; Y  H- L5 {8 T9 L% ^) S7 b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! t) a7 X9 |2 X  |1 O$ e
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

0 `$ G' r9 l2 ?: |1 c
日式蒸烤乳酪蛋糕! C, x. _) l9 ^$ `- b6 |
【材　料】5.39.217.77:88980 ]5 X( w. i3 F! A. _
A.奶油起司        
9 W$ Z/ w* \% u0 C: o8 e% |, b5.39.217.77:8898500公克
' W1 k# E5 D( r) s% m9 I  N" k公仔箱論壇　細砂糖        
! N1 g0 T; k# t: P" T2 I; |, e85公克5.39.217.77:8898" |! l' p9 ?" x. U( W5 A( B  ]: H, `7 t
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% R# m) [+ z- y4 `7 i& \
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 w- A0 N6 `/ P9 }
　蛋黃        
1 [" W4 m( x$ }7 J" V8 h2 j$ Y80公克
6 y6 Q1 x& y. iC.蛋白         5.39.217.77:8898' C% R: L4 I: o, m0 H
160公克公仔箱論壇0 X$ j( `. I% `0 q: N
　細砂糖        
+ d: e; r( y( {* l5.39.217.77:889890公克3 j' p% v8 g: \& g" S! h3 g" a
        5.39.217.77:88987 e" g6 w* x, X3 _& e' c0 |- Q
【做　法】$ g3 W9 x$ _# N7 F$ g- `1 P
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( D3 J8 S  I9 B/ h" g
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
4 G, G. F/ R# U0 k5.39.217.77:88983         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ }* j# j; O, F3 `+ u- v+ ^4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
* D5 ~4 a- {6 N4 u, z5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  L% z  a9 ^( W; N
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: P4 [- X. T8 ~' o$ x
胚芽乳酪蛋糕7 ?: p7 w& i* ?" b9 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 f4 z; X7 _2 O4 g
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& A; l+ n; i, t+ V
糖粉        公仔箱論壇. a  A; b# x$ g
10公克
% t9 Z4 {! D) Ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         2 K+ o+ D8 T6 R3 x
150公克
/ N8 W) z# D, w! t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; Z; A4 U- B' M1 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" F6 U! [7 i" p. p% S6 u
牛奶        
0 z! B, a/ h! k7 }- b7 z15公克
# K/ B+ `5 F% z6 ^! {蛋糕體：
" T0 w/ O+ l3 n# ?胚芽       
1 f. p6 k! A( c7 R  q; U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# g% b; A: \. o) {$ C( stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5 f- I3 K0 p2 n6 B; n3 y
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ N" K6 V5 D' Q! h3 K+ R
奶油起司         9 o. ?( J. @4 [# m* `
314公克
" ~4 u/ {* m6 O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 r0 A3 B* R9 P) o
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ l1 I5 ?' C- Q* i# J
全蛋        
) E$ g) ^8 g! S' b$ m0 z公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" m: M5 s/ P6 }7 U5 i3 Q! n
玉米粉        
$ y' b6 d3 _- @. ^+ A8 {- O) dtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇- ]( s- D" {7 m4 d( D7 _! Z. V% m
牛奶        
* U$ _  |5 t- gtvb now,tvbnow,bttvb126公克$ s- ]! K- V/ ]- H3 B: }) L
        公仔箱論壇8 z# x( O6 ?- F2 _3 n, v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 A5 o/ G/ v0 _' Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。" E. S# ]/ q9 S7 x6 M& K! \; y; n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇' Z( Y3 g0 M, [, i
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
: _- F5 i: y# H% K公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。# k$ @$ \0 o6 j
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 P/ \. d5 ^- L' S- p8 `5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
. U# c1 k: c/ p& v' S5.39.217.77:88987         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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1 T7 D% P' q; z2 `4 h0 u" n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
/ ^$ d& [$ _$ d5 ~  c8 Q3 ]5.39.217.77:8898【材　料】
( Q8 @$ a( R- }4 C5 d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇( o; r. a3 S  I  c( S- A( a
糖粉       
' W3 X' {: C* l7 `  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898: @0 J6 w2 [8 v0 a; K4 d2 s1 c8 s
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb8 D: v: m# A* w( @5 X' N
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 D# D  k3 }1 h
奶油         / [  ]2 s2 {: Z9 w7 v
30公克2 V, q  n3 L% j/ Z
牛奶        
, @* f$ y; {4 G15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 d5 O6 h) J5 u
蛋糕體：5.39.217.77:88981 u  n/ R% M" m. p( L( w
牛奶        ! y) r2 H5 c3 z
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. f( N5 u% p  r* T# u
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% B! e/ Y. ?# I# T5 P
31公克
) n+ ^, k- i0 k7 u* u奶油起司         4 ]& f' C7 m6 Y' q+ G5 j2 `' I/ P. n
314公克
& W1 w/ u8 m% P" }+ r: Q' r5.39.217.77:8898細砂糖        
6 [4 O/ A8 j/ E9 b! Rtvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b* K. R3 P4 n; ?+ W1 b
全蛋         2 `2 e% \" x+ Y" J# l: ~
35公克
  R6 ?" |) J- T- @! t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 v9 i6 p/ E9 Z- z) t
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% K* l, w0 M. S
裝飾：# f7 ~2 Z. Y' M4 J0 W
巧克力       
5 S9 l  C2 ~; h  Z- n; H: i公仔箱論壇適量5.39.217.77:88989 m& S3 Y/ _" d. G
       
$ |, r8 E* @6 }6 @& \- i【做　法】2 e' J8 M" Q  X' Y. t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。- z' E( X% w9 h. e( P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898' o6 K8 @& Q; Q* }& r: S1 ?
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ y0 @4 p9 ~" P
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 J/ U& |0 ]( D  o1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。; a9 b/ I* ]- E4 r! m6 F* T+ S& ~
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
* ^4 H8 Y3 f/ k9 p/ y. H) d7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ?# x5 S$ X2 |8 A8 P" H6 U
起士蛋糕5.39.217.77:88985 j- X9 p& h" _
【材　料】
/ P! ~1 }! Z# v3 d# l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起士        
" Y% K* r! F" {5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克5.39.217.77:88983 T" Q# W$ R5 E) T' A7 {4 @. f
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; k# j3 j2 A. d; P% G
20公克1 d4 x+ i" \" s  T  K
　細砂糖        
6 M3 b3 g7 g+ [- _7 Y: k1 @6 o25公克
2 k0 R. C1 n. a3 n/ q　蛋黃         公仔箱論壇" V1 C) ], A$ U% O  l: I
40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 K  v# r5 B( k% p
　動物性鮮奶油         公仔箱論壇% m$ B) ?+ r1 a
25公克
" o% A- Y! ?" e: \' x2 n5.39.217.77:8898B.蛋白        
/ ?* j1 O+ U# `, w& D: a' r公仔箱論壇80公克% Z9 C# e7 ^- Q8 v; X
　細砂糖        
4 C# ?+ ~/ m" \8 K! @: k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" D" c0 Q2 t7 i) A公仔箱論壇　塔塔粉         & y7 Z: l9 n6 o4 o" F' g
10公克! R! _9 {: N% V4 L2 G
裝飾：
0 {' y: |8 H; L公仔箱論壇鏡面果膠       
: U, }" g" k1 E5 l+ e/ A3 }" M適量
; n  H$ {& |6 Z" b6 b: y1 \! h       
$ Z0 i" ]% Y+ i' X【做　法】公仔箱論壇: Z% Q7 o# r+ ]- }
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 c1 l8 I8 N7 }7 q3 E; x, d  s
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。9 {$ Z7 K- H" m7 u
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( L. }* {. S) B) X: n
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" h! N  c: C! v8 z5 [
草莓蜂蜜蛋糕5.39.217.77:8898( A* G* V+ `" _0 q# |- Q# v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  J5 v  ^0 f2 ^8 k5 n
全蛋        
( `6 p7 Y9 _+ S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克
+ ^) {# U  n, D" `5 w" r1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ Q+ `- F4 ^* Z, @7 J
72公克公仔箱論壇( Y9 X3 p* c7 t) t; q# J# K! i" h3 U
麥芽糖        
* H0 i7 Y* s' ?: T% y$ `10公克公仔箱論壇: I( p6 Z. O7 O5 Y3 v/ V: v
蜂蜜        
7 a) x% S" g  r# P公仔箱論壇21公克
# F* S. x# d0 {2 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898( w: g. R- l0 _1 ?
1公克
4 c9 y, x6 X8 b. Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) f* Y% o! v% z" X# [+ x# ]) F34公克5.39.217.77:88987 N% J; {& v' Z- X9 m# p% a$ A+ g' `
低筋麵粉         5.39.217.77:88989 Y( |4 V1 [8 H/ y! B
69公克5.39.217.77:8898* r+ a+ N: e- L, N) X" O
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb& Y- i( a, ]8 Z  G5 A
10公克! Y2 x, M" e( f5 t0 Y) k' e
奶水        
" Z( G% l- }1 Y, F+ `8 H; k39公克6 W# |6 [! x. M2 _. T; Y
沙拉油         ( X. n# [6 p9 ~3 P% G1 f
39公克
. C9 k* o7 h- t4 ?8 T6 n草莓泥         6 Z# L% G' {4 {- r4 i/ d9 o
39公克! D, T) M' b$ B" c/ `: w' G
草莓        
* y/ b+ O" [0 O3 ?8 {+ p4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆, ]( X, U$ q7 T7 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 H& S( i$ `0 N, r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- K1 f+ `8 O2 i/ t4 ?+ ^6 N) L
1         準備一個8吋的活動模。
; Q) i# V2 ^) n" ?% l) _9 U2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
& h7 M( [  R: H) k/ P3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。& q: i0 P3 |/ P5 [* F8 x: @
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
8 W6 a, o9 J9 v/ L0 H, w, P5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 D* ]# I2 }. o/ T) T: \! P& b
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77:8898  w6 h# ?! c2 E" K+ }
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。8 k( G; g4 p$ V# {& m4 v
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇( n* ]) @* m+ D4 i! U, _) R" c
【備　註】
+ J6 q/ Y( i7 S' P1 w5.39.217.77:8898份量：8吋1個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( D& z8 e- A  {2 t0 }
皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 x6 {9 E4 G% C& y! E* Q
【材　料】, S! i/ \$ q3 m6 m! e
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 M, X4 f1 }2 [) Y6 d
全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb% [2 c* `0 t. W' a7 o
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. `9 T& d7 i5 Z7 k" H+ Z9 }
細砂糖        
4 M9 V+ b8 y- \( |0 f( ?tvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.77:88980 {, c9 p1 b/ b/ l! v
低筋麵粉        
% ?% R+ }% x' U8 X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
7 m' {* m  v5 h) J2 \/ u可可粉         $ S1 f9 q6 C& d0 D$ C
15公克
/ w- N- H& R0 N. \8 ]# ~4 g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         4 j; V% K7 d- T) _6 f3 z/ C
1.5公克
3 D& M0 t/ l: b3 `' R$ \* p5 M; j5.39.217.77:8898牛奶        
* n* E# R* ?' H3 U5.39.217.77:889835公克. e, \. O" I5 `: s9 t, D( ]2 O$ B% f
沙拉油         7 Y5 |+ L3 q: K8 p/ X) [9 \' @2 W
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 Z0 M* g3 d6 r9 Q
夾餡：
) D9 y: H. B  l( }/ l# Y! ztvb now,tvbnow,bttvb奶油霜       
  L! y0 q) _. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
( z* m% m, M# h裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" v) Y0 Z2 N' m: C0 j( {
黑巧克力       
. ^; u# I' ?) g; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w- J& D) U- g" l9 J. a& P
動物性鮮奶油        
! O! @" R' ^6 }( p5.39.217.77:8898120公克tvb now,tvbnow,bttvb, s" e8 }& j0 Z1 P7 p3 c4 I
       
, T4 S6 d: E3 b* U$ n3 p8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ]6 h* h2 ^; q8 E) P公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' \& H; e" Q& h' a. v
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
! Y. r) ?* y3 B9 T- A) I) \3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
& ?1 g- X% I; I4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

8 {! ^; R- b  Y5 ]
金字塔蛋糕5.39.217.77:8898! U- o. _8 {; d7 @
【材　料】
" g& ?" Q7 W5 C& pA.沙拉油         , \9 t8 k! I' N; L  j
59公克
0 v3 k, K  O( I6 q% I5.39.217.77:8898　可可粉        
, v  i) B3 Q/ z1 `3 k/ I4 P44公克5.39.217.77:88986 y+ T3 G1 B! D/ i4 B
B.全蛋        
5 f2 L6 i6 _5 Y- F2 A" Wtvb now,tvbnow,bttvb622公克
2 x' @- d. X; [! G+ B, \5.39.217.77:8898　蛋黃        
' O( Z5 `$ Q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 f2 l' U( C( k6 Q
　細砂糖         - r# Q. M  d( N3 x1 J; M# k- \& Z
504公克
7 b* l9 c5 L$ O/ \: z, I5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         公仔箱論壇# S2 v& }* X$ D' e/ L/ I8 o
297公克
; |8 i; U: b4 c  s* |2 _. r　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb8 F. t$ ~  F; ?5 l
3公克
7 M7 o/ W+ |9 X6 AD.奶水        
1 O* y5 r; C2 m+ U8 X. [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克公仔箱論壇* G" r8 Q$ I; Y, A' g
　奶油霜        
2 n1 h3 w) v+ B8 R6 H2 ?& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* f& \5 X4 m& R6 c　巧克力淋醬        
+ e  h7 j8 B& ~7 Z; l200公克
! @, t4 m, ?7 {6 U! c　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb- y1 v/ }/ W7 I! B. M  Q
10片- d9 w0 f5 J, t8 P1 f/ d. n
        0 ^. ]" ~5 o! I9 C8 U
【做　法】
% ~; x( G$ ^# A  C9 o1 ^6 `公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
! O9 \- O4 F9 s" F  }0 j6 \3 ~公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
( }% e6 p& C# n; V2 d5 ~8 n3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
; B! y; y  Z  t8 c8 n, ~4 D" k4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" i% R) ^/ g7 C* n5 v( t
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

; y3 B# _9 S" x2 v6 ]4 }1 z$ e8 H, v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
5 [7 j+ i4 W% h% Z" f公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" _- U# B4 O& m& ?  l
蛋糕體：公仔箱論壇' m! ]) \% x6 Z) z. y4 I: W
低筋麵粉       
7 y, x3 z0 m* n/ r. j3 J4 E* v公仔箱論壇72公克
2 }  I7 J1 a5 c: D1 [5 J: X+ ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. f/ f, Z: P  d6 g$ K
15公克
, A- Q* a& m! |2 w# \/ f( v  ^蘇打粉         4 h( T% r% _# ^4 a, U; X/ |
1.5公克% I9 K" }9 y# @$ J- e4 R% R' b
全蛋        
2 d$ j# E' u5 P5 f# y- {+ v! w& V* I5.39.217.77:88984個
7 \$ u; H6 v( I6 q) Q5 V: k公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88980 g' y/ H8 k" }* }! D
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n" C! B9 u. F$ i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  j7 v3 w1 _$ ^, E" g, |
35公克  b& N# {' D. Q7 L
沙拉油        
$ a% L: a9 g+ {8 J5.39.217.77:889825公克
2 Z+ D  n; ~1 t/ i6 T! J3 a9 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb" O' L8 c* c( a
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 O$ _. b4 f- c2 N" I, C
60公克公仔箱論壇# }  W! L6 A) \5 }: d  u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' r% S' E- `9 z# l
100公克4 j7 `3 W2 `" ~3 }/ X* \
果糖        
6 q# r" I' |* E2 i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:8898% E4 H8 L& G. e6 B. H
木紋：公仔箱論壇- A8 _- N6 w! t; u+ y0 U2 f* d
白巧克力        6 ?% \: J+ F/ D3 c2 R. ?4 @8 c
150公克
' d4 w" a* t- O! M3 V" d沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 n. l7 @& d2 E0 j- h  V$ j
50公克
% ^8 P) }* B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙        
/ d5 h6 W8 E- @: j* Q# R; ctvb now,tvbnow,bttvb2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; Q! A3 ^9 f- J: k; n' k
內餡：5.39.217.77:8898$ ?& X& s, U8 n2 N, u+ c
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ ^1 Q1 j! x. G, _
100公克
  X! }3 g. a& h" N& B' Ntvb now,tvbnow,bttvb       
: }" R( c5 b8 [6 ]* }5.39.217.77:8898【做　法】
. ^0 G- _& E- [, O- l! X- X5.39.217.77:88981         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。5.39.217.77:88985 H. |7 Q, P! k& F( ~
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5.39.217.77:8898; A$ o7 k# o3 j% @( Z5 t
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 o& n1 W' y0 H# t5.39.217.77:88984         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。4 U0 ?" u& m& x
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇: C7 C+ U# f' B' H/ P
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

" U: |( ~( {; I# o3 p原味乳酪蛋糕
  U% C" C9 V) n9 d  `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 L3 v2 g4 o% z2 O8 ?3 j5.39.217.77:8898A.奶油乳酪        
2 r. O2 S  [( F. t) }2 d400公克
7 e8 J2 |3 D7 y7 }1 ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         公仔箱論壇7 {$ J$ x. \6 @- ?8 H" @7 C% C
20公克
: L# D2 T4 y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
" {7 k) b% q9 [$ R+ l& ]60公克
7 U; w3 x, a" d5 M0 h/ o% ^. x　鮮奶油        
1 D& u1 e5 B3 P: v) x& m. ]50公克
3 g1 H! o: K' M' ^1 [. r# n- x, ^! G　檸檬汁         * L- K+ x& n- c1 S  w# }1 Z0 m
30公克8 Y: C9 d% W& r4 l. z' A3 I
B.蛋白        
9 E' `9 Z! K) F# D( N. a* f) A  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:88984 `9 ~# _9 u; ^+ q9 `% x+ Q. `/ z! _
　細砂糖        
7 l/ s2 T  Q. ntvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇& b- R9 w0 E9 s5 Y0 v9 J! h
　塔塔粉        
* ^: I0 U6 k  D5 W# T% ~0 [9 K: _5公克
) P2 o. l2 h: Y/ X- t! w6 M! IC.戚風蛋糕        
8 t0 Y9 z% x' I( @$ b* A3 M1片2 {% s- j' j8 x( v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! O# R+ q, F" E
打發鮮奶油         5.39.217.77:88983 N* x6 u, G5 W$ K
適量5.39.217.77:88984 _1 J& _( x  @* i# h. C: L; J! u0 i
糖漬紅櫻桃         , d; s+ A  W1 ^5 a' h9 v4 w
12粒
1 {2 ?2 ^! O& a' }% v        * L. @$ i4 k1 ~; }9 |$ T( i
【做　法】
$ P" v) r7 M- d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。" g8 H8 C3 w* [4 `* ]' u. R
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
# Z+ y6 b) j% e, Z+ ]$ \1 G( Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。: w, i; ~3 L! b9 R; y
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。. l9 r$ l6 _: S
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 A, O+ ?! V( p3 f* d
草莓蛋糕
; e- h- `7 }  p. \5 \. ^5 b5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇- `2 {% h! S1 R$ I# P$ t
A.低筋麵粉        
( l% `* k& B$ o" A# H5 u0 O8 [90公克$ R% A8 K0 F5 ^% O
　玉米粉        
# F! B. B3 t% j' i0 j* N15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 x+ u$ g3 F# h- R
　泡打粉        
+ X8 c, J9 T' V  e" m5.39.217.77:88983克1 b+ V1 n- J2 L( d9 I
　鮮奶        
$ H$ x$ g9 J# Z5 f  \1 q60公克公仔箱論壇1 ]/ y( j1 B* X/ X4 ^9 |
　沙拉油        
: b) R) W! O# m5.39.217.77:889860公克/ a$ r9 _; v6 T0 }) c0 q. {9 |
　蛋黃         , O) S* u, N( a- G' W
100公克  e2 r  V0 e! M! ]8 \/ h$ J
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb0 e* P# h1 O' N- U* }( @2 D
少許tvb now,tvbnow,bttvb# [; p0 C/ |" n8 ~$ k8 L/ B
B.蛋白         + E" Y/ N/ r) J9 g* X- L
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X' u$ u$ W5 }. [: V6 Y
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' p7 O& z# a) q! k# J9 k, l9 g# l
100公克5 r% g% g* s1 ]# d
　塔塔粉         5.39.217.77:8898* d5 Y) V) M' p( x
10公克公仔箱論壇$ D; r- r( m0 g/ y4 S4 L# C
【調味料】
- t& L- N4 u* @, O* C+ u( x7 u草莓        
. H+ b# f9 P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
, q# u" z$ v* |$ u2 o9 ~/ \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
7 Q: d! C, ^( P! m300公克
& H7 g" y' m8 I# S4 T0 J+ t* v公仔箱論壇巧克力米         - I/ ]$ l2 y) @2 H
適量
9 A  e9 _1 k4 n* ~# u       
* F* o* }% a4 m4 p+ O& M6 c! ]0 h  J: d公仔箱論壇【做　法】: P( W# O! ]7 m8 `0 c3 s) [
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。% g% _1 A- |1 U1 b
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
) |4 J6 f1 k# K- A, z- P3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
; m* i  p8 }1 g5.39.217.77:88984         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇# W3 Z4 `1 Y! q% m
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
. K/ ~* f* t/ [& \% u$ C6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
) [7 ^9 ?, u* A) F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ C8 o- l  X3 I
藍莓起司蛋糕
; g3 x8 p$ B3 h【材　料】公仔箱論壇- y0 j" I5 b' z) V  f4 j- Y" L1 o
A.奶油乳酪        
0 G5 c3 p% X/ w: k4 W1 f" m) htvb now,tvbnow,bttvb480公克5.39.217.77:8898: u8 W  y3 N2 U" C6 p
　細砂糖         0 l! b6 u/ `& b! c2 h4 p
80公克
; C* P+ N! p: _: H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇) d# {2 J. p& E/ {) {& Q! ]
30公克# R  n" O( r9 m
　全蛋         5.39.217.77:8898. }4 a; \" j1 L+ V
80公克
; M$ r! R$ M4 h6 c# {tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         0 K/ u8 Z4 ^) Y( z0 _# |/ B
45公克
8 s# G9 p! k3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
, p3 S! z' \% u7 j) ttvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 `5 `. G4 @0 n- r- d# P+ O- U公仔箱論壇B.藍莓醬        
( s2 O) _$ r' Q; g8 D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克, K$ g# v& h4 R0 O! }  \2 O
C.戚風蛋糕        
" y4 `8 V2 A! n$ R; ]8 Q' F, g公仔箱論壇1片1 d- }4 |" M: Q* r/ N5 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb  _; W4 A6 i* p; w5 }8 d  Z2 b
【做　法】
3 p$ z, ]+ C4 w, t2 K* _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77:88980 e  d2 _) c7 O3 m  v, w
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇8 z/ t  o/ p9 J/ X5 u- {
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
) C: p$ g6 @# ?2 j5.39.217.77:88984         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。- T% J8 i7 }7 _1 K0 h) S  {, H
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。