BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷2 U# |1 ?' `( {& Y3 x+ t
【材　料】
6 h# {6 k2 A: Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖         ) O0 b4 s  Y5 e
160公克* n* c7 p% N1 u! O/ I
　奶水        
) E' C% W1 g( L& U250㏄5.39.217.77:8898  p- E5 W7 c$ v7 v8 ^* b9 `+ L9 H
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 R$ i. J8 j! F2 |5 ]5 q  D
7公克! Q% z" ?5 i! A% d% X
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 s, R6 ^6 u, ]
180公克
! H1 b5 r( {, p( G# s% o2 N5.39.217.77:8898　蛋黃        
2 M; ~2 c2 A% `+ Gtvb now,tvbnow,bttvb180公克
0 L  w! m9 d: W# M# z9 o5.39.217.77:8898Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, Z. y' [* f4 K& c6 z: x
360公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ q7 Z* n  \4 ~# L
　泡打粉        
  W* g! K$ @9 ?$ [# c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克( ]6 s; Y6 P2 T4 j
Ｃ.蛋白         5.39.217.77:8898( s+ {1 s/ `% g3 u
360公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O! F; i0 c3 ~: _" O, V
　細砂糖        
9 p0 O# s* o" H: k. ftvb now,tvbnow,bttvb286公克
- A0 l, y: t2 O# w$ n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇9 r, m* y1 _1 \; ^* z
2公克
- C1 A% l/ ?) rtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         . w+ X2 r2 r6 ?- S1 B
185公克
1 }) ]4 d* l: h1 a* T公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# m7 f6 ?0 o) ?7 Z% K
470公克
3 ?0 ?. W1 h# B$ E# ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 o9 c6 Y. }4 S3 v) _5 L
95公克
- t& B1 g- M2 D( k$ r5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898$ r6 d8 m+ k& ?+ Y. |( G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 m* L- h" _" @: f8 M. [
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c2 @3 n( c5 D; N% R* F! t$ B
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
2 i( n+ O6 `4 O  g& I- a5.39.217.77:88983         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇) ]2 A' I( N; G- ^
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
" ]0 |' c7 t1 X5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。3 Z! J% o' E$ Y; F" B$ x1 |
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb( q* i' x! H2 H' b* I
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
- q9 \4 f( V* ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 X% c) L: M- ]
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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6 Q- h2 j  T) f" h) m6 wtvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕
& ]7 O5 p( j- G- o$ e公仔箱論壇【材　料】
) J! Z( L. l1 e奶油起司         5.39.217.77:88987 [& V6 r' p+ F# K7 u; V5 z" k
500公克
2 p4 ?# G& Q) a- c% H5 j動物性鮮奶油         8 v* I# h# \- u7 s
100公克5.39.217.77:88981 Y% P+ H* Y7 s4 A( U6 u$ `* X: M
蛋         0 K- L( m6 c, C' f* k( J2 M1 ^+ z- }
4個5.39.217.77:88984 ^( w/ P% Y2 M! ^  X7 }$ u- G
玉米粉         6 c, `7 C* ]7 `& h/ v; {
15公克; e2 m! e; n. v( g) q* R' Y, i5 S
蛋白         9 T% T5 D4 Q* y6 h% U
4個
- n; S# R/ s# P! r5 S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; V0 z$ J5 F. ]  Ctvb now,tvbnow,bttvb110公克
( |4 ~* J: Y/ H; T" u5.39.217.77:8898白巧克力         公仔箱論壇, I" F: E. H/ j
100公克0 U! Q  [0 d0 T# Y) h
即溶咖啡粉        
: y) J: @2 C( H1 l9 ~$ i/ O/ e5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# }: X- I1 z- j" {
KAHLUA咖啡酒        
2 \, h! b, U2 T4 e$ y* O公仔箱論壇25公克公仔箱論壇5 F* T( M8 B/ F, @
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 s4 ^  |7 t
適量
  k4 Z3 B/ ^1 ~( Y" }$ H) otvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb& R' i) Z- H; g9 Z; I: k) n
適量
) `  l) b; @/ Z3 }5 K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. k" O( R' ]9 B# x3 \% v% @# B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) Y8 ?# G' p/ Z) {% ]" Y
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
" Z6 s! [5 n" C2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。5.39.217.77:8898  D3 ~# L. ~( f3 T
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, x; j+ G0 t) a* c$ I. A
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
# l+ d3 V8 l: r9 n* y% d3 Y& Gtvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。+ [) M; f! [2 n9 y. k  ~% T
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
4 \! g" F7 A; F2 T9 w3 ?【備　註】
% B) N1 I+ s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb# z5 ^/ W' C1 F2 Z# I
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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. {6 M5 D% K8 b0 C
海綿蛋糕
. y3 D6 X8 M8 c8 k公仔箱論壇【材　料】
( g: {4 T1 x$ V( ]% n- h9 y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
5 S/ I4 G) ~& j公仔箱論壇5個
& b2 @) u% R( V4 j4 @( btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" B! A( A* }6 s
125公克
6 E7 x8 H# r% B0 d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  }) z! S* q& [# S. k4 B/ ?2 y! M5.39.217.77:8898100公克
' j/ m8 ?2 J2 G" l" y沙拉油         公仔箱論壇, |/ W, K8 k6 k: y# G3 ?! S8 U7 x
30公克公仔箱論壇& i" a% F$ q8 U! S+ F; g3 K
牛奶        
! N: i' e* l$ r, G* l) N! a30公克
  l7 v7 J3 q' Q0 n3 P" x$ ~' X0 [* ~公仔箱論壇       
5 d$ ]% U  A: C9 o  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ _6 \: G7 ^# J4 S公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
1 I0 m; e2 d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
& D! Z/ i6 j  ?' @/ z* o/ v: h, u3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇$ a& H3 P+ D7 M
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。5.39.217.77:8898; x' I6 J% E) B- i8 X
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
. D6 M* k* I1 V" d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
9 w) ^/ A& _  _; {9 N0 o7 C" d/ htvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' H1 e3 Y1 _3 r! D9 m
【備　註】
% ^2 F/ {: t6 p, ?) c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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公仔箱論壇. P4 I9 j; L( E$ `, P# S
重乳酪起司蛋糕
: s+ `3 b7 T6 a+ W, i& ~3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 {- Z- C7 @% J7 u1 t
奶油起司        
- I/ f0 h7 g4 M1 O7 m750公克
) l" k( O% w" l% M3 Z7 T公仔箱論壇細砂糖        
3 ~4 v# u& `. J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
# \, S! W. }5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; w- }) E# p# h+ o1 }' c: @公仔箱論壇4個公仔箱論壇% `( `+ Q1 e+ m$ N; Y( T
蛋白        
# Q3 k3 y0 G! P: r/ z) n5.39.217.77:88984個5.39.217.77:8898  E* p) q0 ^6 A. T4 n4 Z
香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb" Z# C/ L: `- j
8吋1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& i7 k# W5 z/ V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 \: r4 X' }. e/ N2 d
【做　法】5.39.217.77:88985 Y4 K; x; g% s1 ~) v
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
0 G  [: O% P1 g/ i6 b0 \) ?4 k) g2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。) v: J9 ]' {2 Y  N' A( Y
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 U( A$ ?" S
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。- l( |4 @1 W. h1 _
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
' f8 F2 o, O5 Y. M1 N- E6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 L! \4 L) \9 Y  [" K* f. [
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇$ K2 ?! E5 X! u
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。5.39.217.77:8898; E; z( y% _3 m$ v
【備　註】5.39.217.77:88987 t, z$ `; ?/ ]7 d8 X
份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕7 t0 T* W( T6 Y1 _# X$ V. S' A- Q
【材　料】公仔箱論壇/ E$ _- w0 }2 v
A.奶油起司        
- v3 x" ~9 q" H3 z6 x( Utvb now,tvbnow,bttvb500公克
4 \, x: N7 k& H. D, ~% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇1 W$ D2 {7 o' E, X
85公克9 y3 x5 f6 h; J6 d6 d1 Y
B.奶油        
0 @9 G1 f: J3 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
: Q# c& {2 p. d) H* U: `　蛋黃        
/ T, g6 `' U$ p" p# \% P: U. P80公克公仔箱論壇5 V( F9 J* V6 k# F& P9 ^
C.蛋白        
' c. k" v" _, m8 `7 C% D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb160公克
0 s7 B* o  r6 U5 e5.39.217.77:8898　細砂糖        
5 l. S5 o% L3 z2 f  y$ A7 U90公克- z( A) D: D9 u# v0 N0 p: f
       
2 ?+ U9 f6 |5 T' W5.39.217.77:8898【做　法】
. m3 r  ~7 o0 [公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) n6 }+ K) A5 Z/ k, T7 b% ]5.39.217.77:88982         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。4 Q7 [5 c, J4 |. B
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
- v7 s( `9 ?6 [- _% G5 A& y4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
0 g; m- o8 y% Z9 Q公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
6 ~9 u  K8 A8 |  l- W; }3 Z6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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! W) ^' v: A2 w% ftvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" \* r+ ~$ G, k$ f
【材　料】" J; E5 y1 w0 Q0 c
底層派皮：
$ ?2 A, G$ a+ u) S- e7 U* v4 v公仔箱論壇糖粉       
+ |/ ~: j8 ?/ u5.39.217.77:889810公克. F! ~( X/ G' `' U* G; p+ V
消化餅乾        
# X/ Y! }( s# k$ X/ c# z1 X" R150公克7 l# B' p0 @# W/ Z! s6 e4 ^* T
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 h! t3 p. N: N5 B3 M9 F
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- t0 p% j/ h4 J8 r
牛奶         公仔箱論壇" N, l: y& ?" Y( c: X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, _! i; h* E6 d; h
蛋糕體：
1 d7 g' }4 ~& t& t! Y* o2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
  s4 c$ l6 S# {* ]2 s8 n5 u4 C$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( Q* \7 C+ \' R' k公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898# ?+ ~& J3 R2 W( b* \
31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 C% F* H% R" t! m9 M5 o
奶油起司         5.39.217.77:8898( o$ E7 m5 G. F5 i
314公克tvb now,tvbnow,bttvb* f! _' {1 p+ y( N' K4 C
細砂糖         ( M/ m6 Z/ a: n' E8 @) ?. ?
63公克' t# ^- |( N  c: B7 F* |
全蛋        
( L! K" A2 d& G5 A7 I) ~. W8 J35公克tvb now,tvbnow,bttvb) `3 Z8 W2 u0 Z
玉米粉        
: O/ R/ ~* \# f0 t1 h25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 K+ S& o! h- w7 V
牛奶         : p" r" U  m6 w9 R1 S+ p. \3 S
126公克
( V9 I4 s5 R0 k- M9 ?8 htvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 x* i! Z. |0 I: C
【做　法】
: ^4 J' W+ E/ M1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
. J1 S9 @& Z0 o5 l/ y- N2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
4 e- S: n0 z  h# t$ _0 m1 V公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:88981 A2 V+ v8 ~, H1 P
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
' Y" k) Z7 e% P; [6 h, J, utvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' R9 c  r& w4 k! k
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 \6 k) {4 B/ W& m" G
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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7 v: G9 i: B! j- R9 c! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ c! Q" ^/ Q( A" h" h1 c6 @
【材　料】
9 V, g' e9 H+ m5.39.217.77:8898底層派皮：
1 G: @; i- z8 Q, N+ m, A. U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        5.39.217.77:8898% ?* [% D5 ?- e0 c
10公克
9 r0 ]2 C% t$ `消化餅乾         5.39.217.77:88981 N* s& x& b8 C9 F/ e9 G% K$ @
150公克
: z) g( n4 j& t5 s5 etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( r  P# C. h( B# [tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇8 H$ f( O- Z# R
牛奶        
0 b* D( t. i: _公仔箱論壇15公克2 g" K% a# d( O* C
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' O: k3 {0 \& N; V) e- J3 y# J
牛奶        . w; w9 B" x8 _1 ]- b  _
126公克5.39.217.77:8898: `- H+ l5 o/ P) i+ y$ j7 g
動物性鮮奶油         & [  g7 B# U; E6 O3 m8 r
31公克
" u8 I8 ]; I% h7 z" v9 g4 ]; x奶油起司        
2 I  F3 _( [# ~' R4 E. v" \- etvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 o6 l) U6 c* y0 Y! l& c
細砂糖        
5 w. C/ [3 _+ ]) P3 K63公克
$ ?( N+ j1 b8 S$ B, v5.39.217.77:8898全蛋        
& v6 {& T1 R7 z% o5.39.217.77:889835公克
8 u6 \3 y; H) D$ y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77:8898/ _" h& Z  L0 Z  [
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ `. z% [: A
裝飾：
, ?+ r" a  Y% u7 D* T巧克力        0 e# k0 a2 P3 i  T3 J
適量公仔箱論壇  Q& B9 {/ E5 f# K! n2 }$ h6 g
       
( U$ w* o5 Q. z( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ Y5 n% e9 d4 X- Y  _; X+ |* c3 T公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ j( s- G8 [  q: u+ v8 n" S2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
( W8 b* I, M" ]* W* q2 R- {5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
/ N0 t+ e9 e5 @% D/ n) H3 I. i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。0 h2 \9 |' a/ e: A0 z8 ?; e7 \0 `; \
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
+ v1 m' y) B3 e) Q* L$ e6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。+ o" m' v! z4 e( G" F3 G& M6 W- [/ z
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

  A' D8 v/ |" {3 c, ]0 f: b& s公仔箱論壇起士蛋糕
/ h2 x2 `. A) F1 J8 C) H【材　料】  }) \& }, Y! {: E" K2 f7 y; a; e
A.奶油起士         0 b8 x1 D# o/ m. K
340公克
! ~$ _* I. k) V3 c' z" }　玉米粉        
2 b( \) ~- v2 S/ Y8 O/ T* ?20公克, A' @+ D& s1 a. B& Q0 ^% Q5 }
　細砂糖         6 \. n) p6 Z3 b; K6 d
25公克' T, ?3 w& @0 }
　蛋黃         * L6 c' f& Z$ F* Y! k# D
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ g1 ]: Y4 L: z; g5 e* |  f6 z
　動物性鮮奶油        
/ ^& b9 R7 R0 o- o! o; A% s, I. ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克
  {9 x, i) N7 _B.蛋白        
* o0 e4 Z- ~( c2 S" c0 o3 q. c公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb! y0 }3 F7 ^. @  M% N
　細砂糖        
# ?5 D" k$ t3 [3 U1 C' J, x$ Q公仔箱論壇60公克
! [7 @0 O% a1 K; Vtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
" j, a; Z5 K; c  K( }5.39.217.77:889810公克
- _4 M  i9 p$ E, Q1 W3 W  i) Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 w# S3 d- u9 u2 k8 D% T+ t公仔箱論壇鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& u# p$ h5 s% r
適量公仔箱論壇/ t" [1 A! \9 N6 K9 s
        tvb now,tvbnow,bttvb+ G! D& D; C% c7 X3 l
【做　法】) v( L* U  V0 O1 [
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇6 n8 l  D4 z4 d$ s; t
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。. N5 F5 h) H8 P4 E) J1 e) t$ W6 |
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
( Q- @/ g7 }- i1 n5.39.217.77:88984         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ]; [4 n' ~2 e
草莓蜂蜜蛋糕3 y& }: f# F" m% E$ p1 w/ G0 Q
【材　料】8 b! g" [' c( y+ J' z" V: h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* d# G4 p% u3 E: l
206公克
. r$ n2 K' [5 g! Q, ^% c$ {細砂糖        
- @+ W: o  b! M" G72公克
- N; L- P+ X% }5 C/ h' o. b5.39.217.77:8898麥芽糖        
* X' W2 [5 ~, D+ r/ U+ V9 x6 _- ~10公克( }4 Z( _1 G; m; _" q5 ^$ g. U
蜂蜜         5.39.217.77:88988 v% J. G2 s* L( L) {  m" t
21公克
8 o( }9 T3 A1 e7 m鹽         ) i/ d7 B( v% e
1公克
8 z5 m+ K( `& [& V) x: u2 }公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; L  x3 C- b* k9 T! C
34公克
" G3 w! E7 j: S# \: e8 A9 U  r$ H低筋麵粉        
# H. \" z4 ^& o. j3 Z' e3 i( }tvb now,tvbnow,bttvb69公克
0 t3 w6 u( e) L1 t公仔箱論壇乳化劑        
3 T) B) H. L& J/ P0 x5.39.217.77:889810公克
. q% w1 h) X' k5.39.217.77:8898奶水         5.39.217.77:88981 {! U, j' o3 O  S0 O# O) w0 x5 v
39公克
6 J7 A/ h3 I" n( N沙拉油         公仔箱論壇) {- ]% u( ?0 p7 I- v/ M% A( b
39公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R; Y1 V4 V9 \8 v
草莓泥        
  E: W7 U) ]" w1 _% f5.39.217.77:889839公克5.39.217.77:88986 C. F4 ^2 [- B' j2 N5 y5 ^+ o
草莓        
& J( e  U) H# A7 Z5.39.217.77:889815顆
! s. |% g2 M  c( L, C' K8 d- utvb now,tvbnow,bttvb       
  G) w$ {( {9 S1 \3 Z- W) q【做　法】
6 l7 n: ?3 G. J5 C0 P) \, R. U1         準備一個8吋的活動模。
, r: i+ A4 \* O9 Z# g. o. O2 M$ mtvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" X& O2 ^( H0 w' f- G! T, ~
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
1 z" j  `; Q: n9 G' U5 i5.39.217.77:88984         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 G) h3 J  _  X8 ~. i
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 e. _3 H5 @! T2 t% k
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
' ~' [0 n. P% F' {/ y0 t7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
& c& n, P) v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ G  \5 n1 \' X$ i0 y8 R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 y% \8 W0 m" N$ t9 R
份量：8吋1個

BeiDouChef

- b5 c; X3 R3 X8 X6 k8 a皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: U( T9 L( _6 T& u
【材　料】
; \" E& [+ l4 _( R公仔箱論壇蛋糕體：
5 ^0 h) P, Y; F8 g# Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋        公仔箱論壇( L$ S2 d& n5 D- ?6 D: K
4個& F. n, o; H0 B4 F) i3 ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* q+ E+ _( H  ]. Y* E
90公克
- C. _0 a. s  S5 G3 e4 {8 ^  ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 ]* `9 T! i3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克5.39.217.77:8898) [" l- @, K; F# K4 w  Q8 P7 b
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 Z: z" b0 C2 m$ {0 d  I% X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- V* e: X* N# B9 R
蘇打粉        
: K) }; \/ Y7 Y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
0 Y/ S3 F/ X* ]8 O+ o2 T% a# t5.39.217.77:8898牛奶        
0 _; K4 w2 g. x! X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
! d8 }6 G: q% l( n3 X  b6 g) z公仔箱論壇沙拉油        
: S, J3 ?  {: k% S- m. X9 r25公克
0 B) s' o+ p" x# N; {公仔箱論壇夾餡：
0 \! [, {; ?) ?6 |' v/ c" H& p8 e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; S) x+ j2 R  k. `
280公克
0 T- f& s( y8 w1 A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 [7 g. f8 p  M6 R1 ]5.39.217.77:8898黑巧克力        : R, h; U, p9 `4 J, B
150公克
( H0 H0 B/ X" X, ^$ v( E5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
) N" H( b4 |  f/ P  j1 x120公克
* X( D" s: f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 R+ `: o$ }; E, x+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 b2 ]# Y! Q5 z, w: l* g( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
$ N/ z1 K1 |0 k. r' v; ^公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。/ q$ }3 K' H# J- N! R  w7 p
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。5.39.217.77:88983 _5 |* S5 S8 P; S" c3 s6 [$ N5 q" @
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! ?/ q, u# ?' u
金字塔蛋糕5.39.217.77:8898, k% s) r$ L1 Q& ]1 E
【材　料】( k- x* F5 Z# j" e0 w* _: f' T" ]
A.沙拉油         # g9 L5 b* F5 ?* x
59公克
, c" @( d( l, z5.39.217.77:8898　可可粉         7 E% ^7 X9 B) c* u4 Y
44公克公仔箱論壇+ |  q# V/ d% o. X
B.全蛋         公仔箱論壇8 p  `6 b; n7 p# t9 @+ f
622公克/ h) J: E( C' G& ^3 @
　蛋黃         9 _- W$ q9 \( C- Y4 }  C
30公克
9 S& [3 _) G  M! a　細砂糖        
8 C% X) u' p. c) H) V3 U公仔箱論壇504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 }' x* l: p: H; k
C.低筋麵粉        
. n5 b' h% k: o4 M$ `' ~: ]; b297公克
2 n4 G* ?- j7 ^5.39.217.77:8898　小蘇打        
4 D) w7 V6 ]( U9 Q$ A3公克
2 I- }) S8 G* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         5.39.217.77:8898  q: {3 Z% Q9 _- e$ X
77公克
5 c1 G" n0 E. O' w　奶油霜        
& o  V. t5 J( z1 {4 f8 E100公克tvb now,tvbnow,bttvb& G  H; s! ~$ n! z, f
　巧克力淋醬         5.39.217.77:88981 U! F2 q5 f! n: C+ `# ?
200公克公仔箱論壇' w6 p4 q' D  X6 d) R0 p0 w1 P3 _
　裝飾用巧克力片        
. |8 h( H& T+ f/ N1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
+ @; u+ F7 I( @! F* |& [        公仔箱論壇) C8 Y7 U8 N7 F2 W4 d) c
【做　法】
* O, j8 [7 E' s4 R$ H. n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
+ a( _8 K) q" E5 |8 d( A5.39.217.77:88982         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 n; z$ q) _# M
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇4 B) ]* Q( @, n! E7 J
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
0 M3 X. i2 D+ F) t, t5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

' g+ t% d( {6 F& E& o
聖誕樹蛋糕公仔箱論壇; Q1 Y- D' b4 p1 U0 v) t' @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! Q' r: x, G! ]+ Z
蛋糕體：
9 F+ P5 Z" l( P! }  W7 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
! C: s( E; ^# G  _+ o- _72公克
; b; w" J4 d8 h8 O9 o" F可可粉        
( r- i" P, d5 @, Q公仔箱論壇15公克5.39.217.77:88982 q3 Q. R& K7 v, z9 T
蘇打粉        
# @9 X" a/ [; G$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.5公克5.39.217.77:8898; u0 m3 Z, I6 p, k5 e
全蛋        
% M# g/ }! A: N! ?* C公仔箱論壇4個
5 B0 R: v  E( p公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 Y+ S. o8 A0 w
90公克5.39.217.77:88980 @. O7 v" I  @( a; v
牛奶        
% \6 g6 m7 _- E; G! J% r2 L1 B! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* `  Y4 Q1 ^, K3 j3 j" v沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ T* N$ C4 j" I* I: m1 A% u! i5 j+ P
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* _; Y' c7 b6 L
奶油霜：
$ v6 r! P1 P3 s  `" O+ k2 K* Ltvb now,tvbnow,bttvb白油       
% i1 l5 B0 b! a: @  q1 s5.39.217.77:889860公克
+ H% S2 O/ s3 ~公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:88985 A. J. @, M5 D/ o
100公克
6 y" l: X  _3 E5.39.217.77:8898果糖        
! Q; m1 h% H" Q* J* A8 p& }& t1 s公仔箱論壇120公克
8 m& u2 {  l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：tvb now,tvbnow,bttvb3 I( w* Q6 e' u; ]) g, p- _
白巧克力       
2 A: q0 _8 {* ?5.39.217.77:8898150公克
+ q0 u* b! M% m3 g& p1 F" [3 U沙拉油        
$ r/ T+ k. l% B' F: @) F' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' |) [' J* g( c7 N8 E+ W: _8 y
木紋轉印紙        
9 C$ s2 N( w0 t* O6 R( W2張
" g4 |7 B4 o1 p+ M+ H3 Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 p; U8 f, B$ q1 n
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ ]: F* }9 c/ ^. e+ x! `( t
100公克
! Z: Y$ |9 z8 C' q4 s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ A# H. D" L6 w4 A【做　法】* ^' [+ X. R/ `2 r: p
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 c4 @' R5 p3 M3 r( k2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5.39.217.77:8898& {" ^- \; a& q, _
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ B' F2 y& B9 D$ K& S6 C
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5 l, v3 a$ b" W
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
8 m* X5 _0 H# k# Y, O% R' f+ j/ O3 r1 n6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# M) P+ T9 U& A7 ^- M* O
原味乳酪蛋糕
' G- j  \" E' |" x4 o! W) i3 h! H# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' m2 U+ r: @: Q. k' A2 x! q9 K
A.奶油乳酪         8 @& C6 p  @# G' }9 F
400公克
) h! s0 B" T" A9 R* Q- \2 Utvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
. w0 z/ I8 G" d& L6 I/ P) Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:8898+ w" y* i. A1 \8 i# \* @% ^
　蛋黃         + ~& W+ C9 [8 m, e: _; r8 g! I
60公克公仔箱論壇# j, K/ o; M' F. ~( p' K$ ^5 ]+ o
　鮮奶油        
( E" Z# e/ a8 M/ Y) Y1 J" R公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: y7 L% Z5 D0 V$ u0 [$ J: Q
　檸檬汁        
! R  v( w1 S- K% P% j, Q5 B, r5.39.217.77:889830公克
; q% J% E6 I2 J0 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
, i% |3 c# z% `) W7 k9 w  M6 k! N% j120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E( k. V5 c: i* L
　細砂糖         9 z6 P/ _  `' O# d5 U; @& Q
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ u6 e) t& K1 t
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 j% [# _3 Q6 o
5公克
0 u9 D" Y8 l5 \% j. mC.戚風蛋糕        
  }$ y1 T! u  V! Y1片
  Y+ A7 y. @" j1 i0 ]; C- J) _& j5.39.217.77:8898【調味料】
+ n* b0 d. L  m  G8 v- h" H% ]+ Z打發鮮奶油        
% f& J, U- p6 E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  U  E7 D6 ?& P9 D2 d* ~, s
糖漬紅櫻桃         ; G3 K' d% k4 I7 L. f( K( C$ X6 T5 }
12粒
5 r9 H4 s" d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# ~# @9 w  l" E$ E, X" P公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" z  q; k* P" P: [
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇  d' P5 ]& h1 h3 n0 q
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
/ e: e. f) p, I1 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。5 C# i6 J$ l8 K6 t( Z4 c
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 d! g7 G2 J( I: k4 }
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

2 D: C( _7 R" l4 ^/ n( L; t草莓蛋糕
' q; h" l5 Y) Z5.39.217.77:8898【材　料】
% x0 P% ?$ ]& S  H( fA.低筋麵粉         5.39.217.77:8898. g  y1 C2 R# m5 J; \2 J+ w
90公克5.39.217.77:8898, ?) L$ |2 t( r  d. d8 {
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V  L# H3 h! @, f4 G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! d8 u7 i) @# C, [2 ?
　泡打粉        
! E7 O5 Y+ l- }3 z3克tvb now,tvbnow,bttvb, j6 f' Q7 o% B* E8 U8 p
　鮮奶        
& B3 {' N8 N; @8 b5.39.217.77:889860公克
& C9 v3 I! p- v+ I! i5.39.217.77:8898　沙拉油        
  X! g* Y; v9 |% I1 q5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ E$ z/ v+ l; C# F) ?4 w
　蛋黃        
" \$ m9 X; a/ l0 D% ~. t100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 W! s6 B" ?& L) I4 \1 L
　香草精        
  I$ W: A, A& Z. o* E( Atvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇% o9 i/ l3 Y6 N4 Q# E. w$ ^
B.蛋白        
- Y6 B, L+ l, d- l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 f6 p: k, M5 r% J) j! N, `! z　細砂糖         * C8 |! g- [7 H$ B
100公克公仔箱論壇/ l: X$ L3 ~! I7 W. n. L8 n
　塔塔粉        
6 u9 |2 O, Z2 P; p, B) a! f5.39.217.77:889810公克
0 r" D( G$ M9 K7 h; \3 \5 O) j. mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】/ `; }' k$ c' H: ^  n% b* c
草莓         # y2 n* f5 V: b- x- K% G& n
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. F& _& O0 ]; V' F/ z
打發鮮奶油        
" b( ]( A9 B9 Y: ~' b( J& B8 z5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb! y7 O* C$ `! o9 i% l# J4 w4 M
巧克力米         - \/ e. I( {3 n% ?. S* ^9 U; {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& w: H& H8 c
        公仔箱論壇4 V; j  u1 a2 f) w" |3 N' k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) H# S5 }$ I9 G5 |) a8 h5 N
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。! @# c7 b4 Y, f. \2 i
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。, B+ V: d% u* a' U
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
* f( @$ K6 u8 K' O5.39.217.77:88984         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
! x6 G4 i2 C6 U1 o( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
: D$ E& W; i. _/ ?% _6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% o/ m3 ~7 f) Z0 K
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ x( e) v$ R' G% a) p1 y
藍莓起司蛋糕
" s% h  M7 U8 M! f2 U0 R. ]$ L/ a) vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 Y1 ?; S2 \* y$ D- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         : E" a8 f4 ]/ B- `5 @  J) U" H
480公克
3 H3 {7 u0 Y% i% H. }; a6 ?0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ h) }2 `- E' B( q80公克5.39.217.77:8898' w4 q2 c- |4 Q, y6 r9 h( ^
　玉米粉         - e# J3 N+ Z8 q, |$ W- W
30公克
. z+ y$ I1 U2 t0 c3 P) o公仔箱論壇　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' F! s" k' R# r2 l
80公克5.39.217.77:8898! h% m6 _( ~. g
　鮮奶油        
) P4 D+ J; N- K6 u  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
% P, O5 y& p1 b* o& f# v2 F, w5.39.217.77:8898　檸檬汁        
" F* I; ]5 C& m, dtvb now,tvbnow,bttvb20公克& g# @0 g( M$ t# S  W# O
B.藍莓醬         5.39.217.77:88983 O8 d5 V2 `1 X) a. D
5公克; c) O2 r( V6 q! T* Z/ x
C.戚風蛋糕        
; o* G& @1 K' Y. U# Z- O! I5 u& E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! j+ L8 L: n. B% a
       
0 X- W* L1 p, i+ y0 B& \【做　法】
8 `! x. {: a& W3 P/ V# d: s1 N$ q; qtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇% o5 A  b% h) I- l" o) d- O8 o
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb2 @& M! `8 Z" R* ]4 p% g
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
/ k, q9 q2 w/ P% |tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
* X# H& k  u: A, f: E. S5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。