BeiDouChef

1 U: @% ~8 @* M2 \7 @4 L7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷4 j0 ^4 ~$ S9 V. K! _
【材　料】5.39.217.77:8898/ v# t" y% |3 X
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇2 m) v$ `6 K/ |! K  W
160公克. E0 b+ h; \: D! ]& P! V) O' s
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 V% w' D: K% g4 t+ s( R) w
250㏄" \0 p9 ~  T! _/ l7 E
　鹽        
$ p: m( a0 w0 j& S7 s* X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
9 c7 n/ Y' A1 _tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
* c& N0 v" }9 R$ U180公克
" w8 h( ?7 P+ q: Q$ y9 _+ l# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
6 A2 Y$ e6 ?4 K: v- F3 [+ l' @$ Z公仔箱論壇180公克
5 R! S; g6 M" }5 v. Q- W+ SＢ.低筋麵粉         % Y8 p; V2 d7 X0 Q/ r! ]4 _
360公克
! K7 u( r( S, K  k; [　泡打粉         & z, L2 Z# w# c) V) k3 ~( V! w
15公克
8 F( z; W% b! }: h公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
/ U8 A# q( x: ]( }" P( d8 w360公克公仔箱論壇9 L( m- `9 I" _: j" M6 f! _* E2 `
　細砂糖         公仔箱論壇4 h2 G7 Z4 y, s
286公克
) H9 ^! S/ g1 G9 _8 y　塔塔粉        
$ v& Y. i( c& p. otvb now,tvbnow,bttvb2公克
" S9 q( v* m2 v5 e" \3 w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
! \) \5 C1 D9 k" ptvb now,tvbnow,bttvb185公克
2 ^/ f& z/ c; l  E% Z' H# u- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
( `  T1 K% q# J: S6 U4 H5.39.217.77:8898470公克
- V7 X1 l# W/ P公仔箱論壇E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 B) I4 h) @2 V+ D$ ^* A
95公克公仔箱論壇7 v% k# U0 g# Y/ `4 s2 T# a0 U
       
+ V" N7 Y: d9 b" r【做　法】
7 W: A& E! F6 V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
' N% z% s. R" ?5 @2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇/ u  a. `. t$ t: x6 q- `2 L/ B
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) o2 j  X" V! W公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
3 P: Z* O" p. N6 N0 x$ v  T5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇3 c1 D  J, J' w# a3 g# l' D
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。: w( B- \( m  J
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. r5 l, \: T/ K# S; H
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
. ~" L. ~7 j2 g6 g& y6 V公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

$ {8 w2 E( `4 |: p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕
2 I7 z. `0 `) O2 J& L4 t公仔箱論壇【材　料】
9 h0 k' o8 ^+ `+ _! T2 B; W" o2 p6 v奶油起司        
) E4 R: ~! j; Q3 A  A$ _5.39.217.77:8898500公克
$ l  z2 p6 U! P- x/ k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 L* w/ k2 G: l100公克
2 P+ B4 s% j: Y7 a. B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         * P6 h  u) i2 y! n
4個
3 C8 G+ D: D* X* G8 G公仔箱論壇玉米粉        
% i2 ^. Q) ?/ Y+ `) ~5.39.217.77:889815公克
' E  j4 I6 ]6 y3 w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇" j! f# k% L3 n# b' T! k
4個
7 V3 s9 u* f2 h  n% F1 N) w; h2 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 _' |6 E9 I; V9 ]1 t% ?" M8 rtvb now,tvbnow,bttvb110公克
; c/ P3 L( r1 R  T5 C* I白巧克力        
8 C% R7 _5 m+ c6 t! u% X; y2 f4 j100公克
% k4 e+ L& |! f1 m/ `  Z7 Y% @. Wtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         3 ]1 Z# {/ b) y6 ]- h0 l8 a! W
10公克
' T. g0 r5 P2 ]: FKAHLUA咖啡酒        
( y7 ~$ ?; \! P$ @. G3 P25公克
/ h1 j# v5 E* z) R7 s7 `; e公仔箱論壇底層餅乾        
+ j- b+ N; `9 ]$ ]0 H/ u5.39.217.77:8898適量8 I+ B' \- p9 n" z
核桃碎        
: C4 v; p, v0 l8 `2 M  M適量7 _6 ?; r" V1 P  y- }8 H7 o
       
% |" I5 x& i. y- X# ]5 B) Z( u' M5.39.217.77:8898【做　法】
- G$ ~- {9 Z' g' g5.39.217.77:88981         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
; E8 b- G# V8 a2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
' Q4 e( J2 W9 V: z9 _: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。, P4 t( N. Y$ c/ a5 v, I
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) T! K6 x& Q' A+ H& f/ F
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。  t, p$ s2 V! p8 B/ j
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
4 ~) Z5 J% D: o! @9 p/ \( ~7 k. L【備　註】! ?, T8 r1 V1 Z# j
份量：9吋蛋糕1份
0 B$ T+ N! L2 x; Q& _3 f) T$ M5 |核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 c( f  g: v) M  _
海綿蛋糕
+ b6 t' E+ j% E3 A/ G- p' ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& w: T2 W  W! M7 c% Q
蛋         公仔箱論壇: o, u/ O( L4 Q1 e8 k9 }2 J5 \
5個公仔箱論壇" o- T) U4 T& J2 A/ {+ X
細砂糖         5.39.217.77:8898+ P! M' b) r6 @8 u, V: ?: d$ ?
125公克5.39.217.77:8898% t1 c8 y% ?7 p% W9 G" I5 g
低筋麵粉         5.39.217.77:8898- R$ l9 o" M) c+ |0 {
100公克公仔箱論壇9 P1 X# e/ o, j# C
沙拉油         - z; I# t9 W6 c- \' l+ W) r( H5 T
30公克
2 N; p' {; A' u$ ^公仔箱論壇牛奶         6 ?5 M9 _# {6 y4 ^6 g- j
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ Z" J8 o1 [" t
        5.39.217.77:8898  B  b$ D8 I# H) z: }/ E
【做　法】7 j+ E% t: y% f; _
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" E9 i( I# U9 c
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
9 M$ t$ S7 v* l9 m3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
6 {+ ^$ ]. E8 v& h$ \) ttvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。2 s* {3 a& b  y, K8 P
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。8 t7 h0 d5 d  u6 ?. X; a9 L8 o" \
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
  X# i6 y# t; h6 e7 s/ c( }7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
2 q/ x1 z3 H4 a( z+ N- A1 q【備　註】公仔箱論壇7 S" e% z6 K% K. Z( R4 F
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

- V( H( K  [. K& n5.39.217.77:8898重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇& W) j& B: {" }2 J% A! U0 H
【材　料】
  B# F: u+ ?5 a$ t, {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77:88982 z& S9 I5 L  |
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( A4 [' r- n8 V# |
細砂糖         公仔箱論壇# C! K8 K6 y9 e8 _6 x) W8 z9 k6 F
160公克5.39.217.77:88981 o9 o' S2 i$ ~( ~# r6 R
蛋黃        
; j/ T3 F; i8 p' ^) J& r公仔箱論壇4個
( T3 l) a' y  \, M0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
* r" @% q% @3 U公仔箱論壇4個
& ?. n$ }( i0 s公仔箱論壇香草海綿蛋糕         5.39.217.77:88982 W0 K8 g* ]! F1 J2 ?0 }3 }
8吋1片5.39.217.77:8898- q4 Z9 ~$ A2 o5 {( J  d
       
& R9 A# F+ e2 m% a. D7 X  q6 ]5.39.217.77:8898【做　法】
: b, B6 Q0 o2 G- v2 ]! e) `$ a1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
0 a9 ]% D( U7 d2 }% Y$ Q  v2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
5 [$ `+ W1 ?" i6 I3 z& o4 q5.39.217.77:88983         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
4 b9 V; Z* {, R1 R! `' gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
4 a3 x' Y; W% z- V: H6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb6 p, Y" i+ c* l9 W. q
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. R; J7 K! U. l. r* [
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。) C8 ?1 C9 A9 D' W/ t+ R$ L
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
) x# g0 U& T+ Q, v+ [' k) i公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898! l& a1 m) R% s
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ W; N1 [  s8 D$ W; e
日式蒸烤乳酪蛋糕
4 T2 m. Q) e. W8 s, L5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. E# ]0 G: ]% o, c- X7 h, g8 a
A.奶油起司        
7 V  u7 u) p3 ]; z% o3 Htvb now,tvbnow,bttvb500公克
. m- e& A' l& ~, X" d5.39.217.77:8898　細砂糖         公仔箱論壇) v: d; `* Q* P' {: U+ v& O
85公克
- b$ V, P8 P% w# V公仔箱論壇B.奶油         5.39.217.77:8898+ a2 }9 x  r4 y$ P* z9 U
30公克3 i4 v1 Q* j0 X1 z/ n# {
　蛋黃        
" J. q8 z; m+ c& Q80公克
: F, o/ z, e+ K8 e( [3 H$ v) Ktvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 U( X" ^- Z: l6 b" x$ D
160公克tvb now,tvbnow,bttvb% o) |1 M$ T) \# Z8 R( o
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. M# v) S; u9 c- S3 n
90公克
! F8 G: \5 U% @1 F) [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ Y) v1 z5 \1 X! S
【做　法】
4 X  g4 a; F6 A# W$ k( Y5.39.217.77:88981         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& M, k" G! r7 L/ S
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" F2 J. z$ r4 s9 g$ _, j" h公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。% t. _+ G* ~5 X% J- D- l  c
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
% ^: U3 e) q5 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
8 ~" L# v5 V) m' P& A! g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

/ _6 Y7 W3 s( k$ J$ B9 E! n0 Q
胚芽乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 e# n% m3 ^  {; |
【材　料】5.39.217.77:8898* J: k7 s3 M) v: T* z
底層派皮：
# l! B& i( {& B/ }( d6 c1 @糖粉       
, O1 b" [8 h8 E% q公仔箱論壇10公克
2 y& Y/ h1 `& P" i' wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇! R+ j9 Q8 Q9 I& H) b
150公克
8 I9 j! w- u7 T  n奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; `, N5 Z% R1 N0 u6 w
30公克
( Z6 I7 \9 l3 l公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇( f4 g3 Q  E+ @- u0 v
15公克' n! c% j+ \  P! m* S
蛋糕體：
$ t" @* T9 K# B, h1 j3 O3 Z4 x. x5.39.217.77:8898胚芽        $ c. K- M1 J  K" D$ O+ g
30公克
/ Q8 B. k! L' Z  c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         0 s- t5 q  T" B
31公克, ]7 {: R$ c- J
奶油起司        
+ H+ P# H4 b' t' ]* m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克8 j; `. z0 E0 C; A! s
細砂糖         * d' k8 F, k6 @( i& k: y/ p5 y4 Q
63公克5.39.217.77:88980 i$ J& x+ I9 x& O( [: m) b
全蛋        
+ {% q8 |4 S- @6 ?# ~( @35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 _, o( |+ X6 N; E! s4 j" ~: G
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z( M' r! ^: t
25公克
; [9 Z& ^+ D  |: w" a0 T" ?6 T& O6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         " c: E& z% V% g; ]5 h. L3 [1 J
126公克
6 \; ]9 y9 C$ y$ x- S       
" u: }! q4 X* n( _& _公仔箱論壇【做　法】
6 ~4 a" {$ t7 X! U( `' L3 K7 ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
; ~1 Q$ K: `+ D' i  }8 l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5.39.217.77:8898# X" @( W( X; r* L& w5 D( m8 u
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
2 _. ]( R( F+ G2 s; E% s  L公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。* b) i' @# t3 k9 S0 z
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
" _9 I! I3 B1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 P: P$ E8 Q5 X* j; j* |
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

. Q, C) t8 s) w0 w% F1 i
大理石乳酪蛋糕
. p3 o; N, h) f" C6 \: z/ @( D公仔箱論壇【材　料】
+ y( z! K& y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ X- k) k. |( u7 R
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ M, ~' e% q6 c# [4 j2 ~
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ e& l7 t- E: F3 p- n; p: `
消化餅乾         公仔箱論壇3 D4 o3 O% n3 v5 g
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; d4 R$ h! m9 o" K
奶油         0 P* ^  [1 q' |
30公克
- _7 C7 L6 n. b. k8 [3 d/ x( b公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! _- w9 b6 p2 i" P* e& I" X: H" c
15公克- v2 I' r; v( I5 C% B7 J0 I6 N' O
蛋糕體：4 y# R; O- {) i9 A0 p+ V, Y3 Z  @9 U
牛奶       
% F  f% l" T! X* H  b- R) E公仔箱論壇126公克
3 F' i5 a) _+ h2 E- }動物性鮮奶油        
6 a6 h% n0 z4 D: B31公克+ D: `3 l7 Z% y  I- u
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ M, H  \: Z
314公克公仔箱論壇1 t+ H8 F  ?4 ]0 n
細砂糖         0 S+ F+ G$ ~4 }  i$ l' e
63公克
% f' w0 w) e  W8 F. A公仔箱論壇全蛋        
# e8 P: f$ w/ L8 z: l. k35公克tvb now,tvbnow,bttvb( T$ i+ R" k4 |
玉米粉        
* m$ A; ^# u5 v. `5.39.217.77:889825公克5.39.217.77:8898+ b; x- q6 V% a6 R9 `
裝飾：
4 a7 M/ B1 c- C+ Z5.39.217.77:8898巧克力       
( e( t8 A/ Q, c4 n% v% w9 t$ z5.39.217.77:8898適量4 G# U7 C9 F  `7 ~3 v" c: T1 `
       
. c# U. E; m1 H6 t9 s1 I公仔箱論壇【做　法】
  z" l* B3 n( {( `: f9 \- [( v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 V- D1 e6 x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
8 T1 A, W# Q; o( u/ j5 p$ _公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 z; g8 o5 \7 ~4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。% p- p$ l9 f) \' p
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
* E  Y! c5 U8 u: ^+ ?1 h1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
2 ~: _: m  M2 B- ~7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

& P: t; {1 u  u. E8 }起士蛋糕
1 I# d+ {8 u+ h9 T+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ a6 g7 S9 U% Y$ ?9 X( h9 a/ kA.奶油起士        
! S2 G$ H! p- Z* `/ C- K  Z. |340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' r7 K' w5 {+ ?9 }
　玉米粉        
1 l4 p) T, n; M/ y& n: i公仔箱論壇20公克
. D0 l5 E2 O# r. `4 R2 w8 o: m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇. A& y6 k- W( O3 [- R- j
25公克
. _( V5 G. x+ r  B5.39.217.77:8898　蛋黃        
- o' i+ G% d, P- a/ @! `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克1 ?, ^+ x. `+ R' ]+ [3 d. Z; T
　動物性鮮奶油        
) s9 W0 K4 L5 L4 q25公克
* o/ j. v# z1 Z) ~" Y  t公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ t; N  Z0 n; }! B* D+ z
80公克
$ ~# n  F0 ~% \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         & x/ z. z$ s+ Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% r. ], G2 J  k. F* H. |
　塔塔粉        
* D/ b5 d. c/ |$ C5.39.217.77:889810公克
9 L( h9 L: d* d5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ @. X9 |4 `; z- S: |8 c
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 Q/ i0 _5 U
適量tvb now,tvbnow,bttvb& T5 c! i% _2 V  y  Q7 C' N% `
       
& R( I) K' g1 a1 T9 I公仔箱論壇【做　法】
5 b/ I2 f. j2 F% P5.39.217.77:88981         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
4 @8 n2 R0 F, H' I( C2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 R8 _* o9 g' W. Q9 I
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇( x9 s7 V1 Q- r0 l! r
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

- y" c- _; Y$ q" l4 |6 k
草莓蜂蜜蛋糕4 {) U: D( `& G/ g3 U) Q$ E8 ~5 `% E
【材　料】公仔箱論壇. c$ j  f0 K1 M. W, p
全蛋        
0 M, G$ S& Z# l* _$ R4 s) a3 l206公克
5 f' }0 L( e/ A! Q/ v& f8 A細砂糖         # _* k4 p5 t, m. j* V
72公克
8 c; ]' w7 d- H4 J1 O麥芽糖        
! M1 d2 H" M) f4 I( a6 R! g% d10公克
" B8 B3 [7 L4 j5 o蜂蜜         5.39.217.77:8898- D/ ~9 C% `! m  Z+ T8 Q
21公克
  y4 N5 N4 {+ B( G/ O鹽         / M4 M! m: m1 J2 k, I9 X: y- l
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ h7 F" b" |5 `! S1 s  p
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' |5 D2 g" X. I0 e
34公克5.39.217.77:8898+ A1 J5 B. ~" I' ^% w( Z$ o
低筋麵粉        
  ~1 z! ?* h, v5.39.217.77:889869公克
. A/ c( Q6 a- O1 s! M% N4 q乳化劑        
  Z" W6 J) {4 x% Q; Z% w0 Htvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇' O. ^4 E: X" m) f
奶水         5.39.217.77:8898- S% F4 p/ q' i( F
39公克
4 o' n  u3 a4 ~2 Y沙拉油         公仔箱論壇) F, {0 M9 e9 F  g
39公克
* b% H  j3 D; n0 `草莓泥        
7 q5 t- r$ ^2 M5 n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb39公克
2 N9 G( w# ]- k/ `2 a# rtvb now,tvbnow,bttvb草莓         8 _9 n6 P" B$ s! y% h$ w( ^. X4 g
15顆0 ^% Y$ r9 J' v5 R" v% C. {
       
8 [8 Y6 E: I7 t' \4 b公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, e5 X1 Y8 C# o% i5 g
1         準備一個8吋的活動模。
9 y1 }# }7 E; Y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。9 P& `; ~2 B- [/ R4 w" S, N
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
( B; O5 o5 H/ U$ p  @! L3 ^. ^8 c: Utvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。5.39.217.77:8898$ j# H  Y4 [7 O
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
1 W+ u  n1 a2 q( M4 P# b, M* A5.39.217.77:88986         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇" o$ P1 T/ C" C, n8 H8 w$ O* H
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。+ o& K% L  d$ S$ Y+ V
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
1 c$ E& Y) U; J6 ?3 F- _, t- Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* W! d6 ?2 p* k' k8 C( U2 b
份量：8吋1個

BeiDouChef

; s* r! G: M, U, C3 ftvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ z; B& f/ s$ b. A, G
【材　料】
+ A; _2 v6 B/ y7 o% E% X& }蛋糕體：' {6 @: j' y8 m; f
全蛋       
/ F0 m$ g$ a$ Q- q, v. Y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
- v: a. ^6 b+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # v5 t! P" J9 J9 C
90公克5.39.217.77:88983 O9 N7 ]5 f( [# O( S; g
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 k. p/ Z" n, t  K' h
72公克
4 O0 f. U- ~$ o; h0 c' w可可粉        
0 s9 {5 S) v2 p& z15公克/ o2 A0 m% C* J! i! i6 R
蘇打粉         , W$ A; J# I5 b0 O
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% l) e' L( x( |. T0 q
牛奶         公仔箱論壇! l% }# L6 ^1 A, d6 z8 `
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 f8 \4 H# V: L0 n) W2 S/ n2 r
沙拉油        
* Q5 D: y$ U" F5 b) A3 h0 Z25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( D+ c- o* }0 V* l) |& n# y
夾餡：
6 w+ X8 L6 g, M) F5.39.217.77:8898奶油霜       
- O5 z5 ]' V- u8 f' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
/ ^; ~( ], ^1 M0 _4 H裝飾：5.39.217.77:8898% X7 n, H& x# i. c# {
黑巧克力       
) S+ w! X) X9 o/ n. ?3 t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" X0 k$ p7 e: g( l' Q% p9 O% w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  T/ a- h$ O) u4 {7 o
120公克0 A* o, U" t* t
        5.39.217.77:88982 M& G3 `6 j, T8 ^6 h; _
【做　法】; V, W4 x1 e: m& o* T, a
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。3 j9 u+ e7 a8 J9 F! ^! Z8 }
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。5.39.217.77:88988 t- a  ?9 L4 a. g  l
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
  h: P; l0 w9 ?+ M& d; u. H5.39.217.77:88984         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

6 z$ l1 T0 v0 V/ T2 V- B8 S6 }; s
金字塔蛋糕
% @. Y( u8 d- @6 W# F4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898/ Q1 \4 r& |, ~8 M
A.沙拉油        
5 s8 Y9 K" E3 e7 k5.39.217.77:889859公克
" e' D# Z# J6 s7 V/ J( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉        
! r6 g7 X) m0 h' q3 o2 ?# |8 @44公克
5 L* d2 u5 E9 G: x* o. OB.全蛋         2 T# X/ Y4 m( y4 g6 g0 z* j' _
622公克
2 J5 a: J+ q6 o4 v( Y+ M& S) a, }公仔箱論壇　蛋黃        
1 b) A# `4 a3 l6 i8 F30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: C' K% W; d$ _# Q$ X
　細砂糖        
& A3 e4 B. L9 H: v5.39.217.77:8898504公克
* V. u7 D6 W, \* zC.低筋麵粉        
/ c0 l7 ^9 z1 W5.39.217.77:8898297公克
) A$ D+ u& A% U1 a5.39.217.77:8898　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ ?+ }. b8 N. x4 Z+ j
3公克
) i) t& j  B. O# u  W4 VD.奶水        
, h$ T6 F& W8 m7 F7 {77公克公仔箱論壇+ u+ d# y/ _, U  B' N/ ]
　奶油霜        
- ~# j8 N- @5 v. ~4 `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' {6 T) H) ^* {　巧克力淋醬        
% V) t- V, u$ V* |" Q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:8898: s; j$ `0 M" C3 t- v' ~7 g! O5 B
　裝飾用巧克力片        
6 r4 d. {7 U5 p5.39.217.77:889810片5.39.217.77:8898& I3 b% G/ U) V. c: A
          n+ E' a8 |/ G; k$ H
【做　法】
. [5 O6 {/ c8 v6 P% h( i9 n' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
0 _2 C. y1 x$ L* i4 `- ?$ N" k5.39.217.77:88982         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。5.39.217.77:88982 T' _1 B8 k6 l! \$ w
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
7 i5 ?! a& `) t4 n+ F2 E7 H4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
) r, b! y5 @+ F) G7 n3 x1 ?5.39.217.77:88985         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

1 k0 b' z- M' g& W& {1 `tvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
: d. Q8 U9 w' Q  M公仔箱論壇【材　料】
7 _* F# u. h. C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* M, R: h3 i1 Z: N, F: d- c3 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
4 f8 \: a8 Z" ]- W& ?$ Q5.39.217.77:889872公克
% }$ Y3 ]. w5 m公仔箱論壇可可粉         5.39.217.77:8898, P$ K) x$ J' j) q7 G5 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: \; Q' R5 D3 c6 K  j
蘇打粉        
5 N, G8 c8 |7 d2 N9 m1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb; L9 S, _" f* O" d+ b$ K7 H5 Z0 y
全蛋        
; y  A5 {% _1 I2 n  V/ T- ]; H4個
* z, v+ B: v* \7 S. O, O. e細砂糖         公仔箱論壇6 ]5 f3 [+ {% b% u; Y
90公克
, N- I, l' ^* ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
3 A; ?3 _9 }* a, o1 x: f. ptvb now,tvbnow,bttvb35公克
* f) m# G; Z" [4 t# Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 L/ Z- s8 U9 x公仔箱論壇25公克2 l. r. `; G) p  M
奶油霜：' Y3 [$ V9 M/ X4 u* [3 E& I
白油        4 S+ Q/ V0 K4 n- N
60公克
4 u0 }, J2 h; H9 M) F3 v奶油        
# ~2 N+ n6 M" P" ^: R! y' @) y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ p; V$ B0 R# }6 \
果糖        
  Z. f/ G, A0 y( u120公克
. F9 F) z( s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：" \( c$ @+ n- j+ `
白巧克力        5.39.217.77:8898' b- E- {  {- o; L
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 |7 G9 w: u
沙拉油         3 S( S( U- n/ ~9 H6 O
50公克
  c* o, U0 g: \: f' k/ S公仔箱論壇木紋轉印紙        
6 y1 w' i" N1 j公仔箱論壇2張5.39.217.77:88981 t$ y& i9 \* n3 \- ?
內餡：
. W+ |+ E" `8 E' i) p( ~公仔箱論壇熟碎核桃       
0 c. I& S1 g5 j2 z4 ?% s100公克公仔箱論壇; ]' Z2 @. T% E
        9 q8 B9 Z. T" x+ w/ I# f
【做　法】
: m& K0 {, K0 v6 ~" J/ \% l1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇5 P0 i3 j8 Z, P$ {: p" {
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5.39.217.77:8898; }. x' A" t) t) U- i; G/ |' b+ T
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77:8898# a& T# r3 l8 x/ }  D+ W; ?- S
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! }0 V  G- Y* D4 c公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 C* E: v& y7 g# E( y
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

, b5 K- n+ g4 x' b, W  f& e
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ |! ]$ m* e8 x5 i3 R
【材　料】. A; N; p$ E( }, ~0 p; M  r
A.奶油乳酪         5.39.217.77:88984 s( j0 `; q1 \( ?5 M
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) ?6 G8 O+ n/ a6 Y
　奶油        
6 `1 N  s3 V9 i: [% U7 A2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克$ X+ Y  M+ D( B& W
　蛋黃         8 D! J$ s. e. J; v3 x7 \  l
60公克
5 B1 d/ f& B! B8 p% @4 M公仔箱論壇　鮮奶油         / B3 t  H0 f0 q" f
50公克
. ^+ N; ^, y$ s$ l0 u. Y+ y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁         8 \- F9 z; Q0 K, A+ I% ]
30公克
; I8 e3 @, `% b( `8 ytvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         公仔箱論壇9 T/ f3 t" X7 m
120公克5 U( e% S$ Y6 p" i) c7 h1 O
　細砂糖        
% }9 i8 Y3 F0 B. A! g4 d$ _3 H90公克5.39.217.77:8898; {; |  d5 z& h% c6 M  p: w! u' b
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 }6 A) c, G9 `
5公克
  D# M$ B0 Q( k, XC.戚風蛋糕         5.39.217.77:8898( n/ O* U1 `8 m
1片
+ }$ U8 |; |7 l$ K0 M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 d9 C6 D+ O6 k1 c8 s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         - |+ ~3 `' g! M0 g+ j) v' D/ i' K5 E# _
適量
" L3 I5 Q' p8 N! S/ k+ h糖漬紅櫻桃        
& Z) a( h7 y' |9 Htvb now,tvbnow,bttvb12粒
1 E: F8 M& |4 m, i" w6 i       
; i8 m; L% F  R6 S& C【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 \9 y0 Y# a6 u
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
1 `& S- T2 J5 \. `, p0 A2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
( d) A8 I3 ]& u" O3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。/ {; u6 w- T& K6 N
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。: M& w; f# S( m" C# }
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

  n0 L& h8 |# \" m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' R% p# U( F) @* r: F
【材　料】/ M& t% x8 e. t: Z
A.低筋麵粉        
' o' e; t5 y' m& |1 P" C/ M& l公仔箱論壇90公克
2 g+ F" W# y5 L& [5.39.217.77:8898　玉米粉         公仔箱論壇, _0 g2 r  U1 ?5 q
15公克
/ o$ A+ ]" m4 h; p; L　泡打粉        
6 ]8 u- j* a* ^  F" vtvb now,tvbnow,bttvb3克
3 n9 {0 b$ v* x1 c7 X& ?  I' J公仔箱論壇　鮮奶        
. D9 Y# C: R* }" R1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& D' H8 @3 T8 [1 a/ A
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 X" ^: M, D1 x0 [
60公克# G8 D( x; ?* z' l0 v$ M0 ?# L
　蛋黃        
. K( n6 D2 ]/ E( j, v1 ~" `100公克& h; K1 C8 ]9 U8 c/ ~9 P
　香草精         5.39.217.77:8898- M2 o/ l8 P1 D) d; a4 g% M! X
少許
$ h" Q$ y2 Y5 m; v7 tB.蛋白         公仔箱論壇* D% f! x' Q# F
200公克
9 e2 x( |8 N+ {4 ^' n5.39.217.77:8898　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 N( |2 F$ Q/ M) W8 w' G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& y. D6 B" o% ?9 ~1 R3 G
　塔塔粉        
9 w- Q0 a" W0 U公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ ^& N! @+ ]  [: C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D  X7 h3 R! Y" {2 h
草莓         * \8 B1 {! J% v
400公克5.39.217.77:88983 h0 H8 M( z" @3 }# g& S0 u0 E( E
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! ~& E$ y) z+ {# e( _
300公克公仔箱論壇$ B9 E3 x$ f8 M6 {
巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  E0 X  D$ ~) r0 b: U. _" m& k
適量
# P% s8 z5 e: x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88988 H! d5 i: }- S6 E, P" x1 k
【做　法】
8 ^: d6 Q2 L5 o0 T9 {1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
  _* s. z3 r8 y- S: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
. `2 X0 k( D' e- a5.39.217.77:88983         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
' K: I2 {( b" Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。5.39.217.77:8898# l" D/ A6 U, `
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
& w2 Y( c/ c6 d7 I9 N! y# ptvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
; R+ e, `% [6 P7 U6 q' W7 c1 g) [7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

  ]3 ?3 k7 }* j; ^- z9 x7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 S, d& _2 t- z
【材　料】& R( r: Z, D( ]" |! S
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) [* `. `$ _
480公克4 B3 W! D+ E- Q' N$ k, @! u. N
　細砂糖         公仔箱論壇$ e, `# V& }# L& W! S. c$ W/ d2 _. C
80公克公仔箱論壇$ ^/ ?1 C  r+ B/ ^; G
　玉米粉         ; a6 I8 m0 t" ]# o$ w* ^* o" X
30公克
4 Z( Y% `8 y' q0 b& {. O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         # i5 [$ r4 u0 O; F
80公克" N- ~' x7 p- k2 ]# N
　鮮奶油        
% @" p+ f2 e% Y0 L2 M5.39.217.77:889845公克
% C5 h/ L" o6 p! l& |' q3 R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
  o3 M5 z1 g+ [! n1 K, N2 ?) ?( {, ~/ C& n20公克- w- ~- o, n$ W+ w
B.藍莓醬        
+ Y0 A$ `/ {8 n8 W9 W5公克
1 |) M) F1 d. ~- T1 H# P公仔箱論壇C.戚風蛋糕         公仔箱論壇: t6 g# e5 j0 c5 |( Q
1片
1 A; u1 c0 K: J; K' G5 w+ r0 [& t' \公仔箱論壇       
$ d, S2 q. X% x9 P" q+ M4 T4 B- _" D6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& [& i- h; g# S9 m: A3 b
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。  u) e+ t  Z$ O0 u9 a
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
0 K' `6 b5 L& J' T" ]3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
& ?6 P" s" [: [4 @7 c% V5.39.217.77:88984         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
: ]6 p  U( C# `5 z( F公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。