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【材 料】
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170g公仔箱論壇/ \/ i5 e- e( E" o' W
塔塔粉
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細砂糖1 " \. M/ C1 }# u
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蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb7 V, ], U3 u" M1 R
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細砂糖2
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0 Z! a4 C$ g9 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽
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奶水 2 Q. i/ g7 v7 x0 r) r, T
40g
4 g' j. B/ _& j( u. p- ~2 y沙拉油
3 e+ I5 t: N7 E7 ^, F8 X. G公仔箱論壇40g
) T% Z9 p. Y/ itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉
# T1 z1 ^' X1 G/ ~3 E# x& F1 {' X50g
* p3 g/ @% W' e+ K7 k5.39.217.77:8898發粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 [) @7 v- j) u
2g
, u q5 `/ {) F9 W/ k" s3 Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb全麥粉
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核桃 公仔箱論壇, K# ^+ H; q# _% \
30g
8 f: \, M2 \8 O; B' a南瓜子 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' P( H! j& @8 I7 f q
20g
5 D) }3 S. Q6 A' p* a/ s4 |% R公仔箱論壇松子
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1 _* S+ ^, h5 F9 ^) `/ K( A$ @5.39.217.77:8898奶油醬
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& _5 |( Z& v) E, V1 M8 S W e
【做 法】公仔箱論壇+ O( X! D$ U7 w& n, |
1 蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻,成蛋黃麵糊。
+ a4 v3 P5 D7 D7 c& ?! N2 蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
$ Y8 a3 a. g L2 w6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: A% |6 Z2 a- p, L( Y- B' T7 ~
4 取烤盤,先均勻撒上核桃、南瓜子、松子,再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇" N' ~% D' q: L4 b& t4 m1 g
5 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下,另一面均勻抹上奶油醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |