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胚芽蛋糕捲
; a+ s$ F3 _9 L2 i/ h0 V9 b% ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
& \; v# W, Y' [A.胚芽粉
. Q3 u4 q4 n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇1 p) r& l D( p1 r& e, y z4 F+ r, i
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 K9 l' U0 u# C
4個
( N/ ], k3 ~! [# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖
$ `) F: R$ \) c, n公仔箱論壇80公克$ H1 y2 V# p7 m4 _- R) M
鹽
- @: q+ z) h- E! H3 J( C8 q5.39.217.77:88982公克4 e+ L x% q: b& c6 e) o1 ~; m8 j5 w
沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb* @ T# B5 x @
80公克
5 B/ v- ^7 d. Q1 u7 s; L) T8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶水 tvb now,tvbnow,bttvb: b: F# \! X" u: d* `, B: [
100公克
4 A5 o3 {0 o& h: `tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 7 b, n X1 K; s% v5 t0 d
160公克
! Z, r6 s1 r8 ]9 q. E6 i5.39.217.77:8898 泡打粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# w% H, ^4 U: Z3 P" k' N
5公克公仔箱論壇* x% m7 K! q1 a, u& {# o
C.蛋白
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* g2 c$ {" z0 L1 |8 C, W4 i5.39.217.77:8898 塔塔粉 tvb now,tvbnow,bttvb* U3 | a. p( O& R' O
1公克8 Q. v! `! {" O0 J- V4 r( _
細砂糖
; h9 [: t$ G b( a* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* d% B6 ?' q: c+ l; G& Q Q5.39.217.77:8898【調味料】
# p; J l; W' a. N4 i) g& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:
- j) ^4 j% R+ g. W# q- {& R5.39.217.77:8898葡萄乾 2 z6 I6 Z9 d( ]! v( Q$ ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb) A9 B$ r/ y1 H% u k9 c( G
鮮奶油
2 ^2 d/ O) v! Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
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【做 法】
% \& Z! V/ e* s+ g! L) }公仔箱論壇1 將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:88988 }! ~; ?& l' ^( E
2 蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 ?" [: t( `3 ?- M
3 取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- P7 v5 m) R( A7 b
4 將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# H8 e/ }( v% K" R
5 在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。 |