BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 g( ?! r; k) f6 E6 d
  @( E6 g) S4 s7 }8 ^; f: C3 P8 ?* S
Le Gâteau 蛋糕
- r. ]9 m: ?, R4 F+ n% l7 g9 k
; t8 Z! `2 `6 e2 s
5 `6 W6 w' p9 }2 M5.39.217.77:8898巧克力水果布丁蛋糕5.39.217.77:88989 E3 |1 c2 Z! n  g2 a8 J$ k
【材　料】5.39.217.77:8898) |. h* ?: I6 }5 k6 E
A.可可粉         
9 w  b- [2 J: G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! |1 b; b6 i
　熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) w+ m' k+ d! f
147公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 t6 C' x/ p% w, X3 G+ f1 u
B.細砂糖         
( B+ {( _) _( I; [184公克
  R" G- G, R# }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇* m9 M& b. m  z9 I# Q
4公克
8 \7 \7 |6 D' H- w6 v( Vtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         
( c' t" i. j% B6 ^0 ~- f8 r52公克5.39.217.77:88982 z7 G/ v! ~- F( S
　沙拉油         
! c# t7 F" ~2 \' \6 E" F# Ktvb now,tvbnow,bttvb88公克
# q* P! R) B  _5 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 L5 T/ X5 z# S
92公克
  X1 r8 A8 E1 y6 T/ v5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         
1 a- d  }$ L. P7 B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
) O! x" V& D0 v8 x$ d; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. j& ~. W9 C8 U# Y4 R
2公克
$ M# |7 W# I" _! g5 n7 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         5.39.217.77:88980 X. b0 ^& c- _# ?; L, X8 R/ {
5公克
6 ~- z9 V4 P6 \, v公仔箱論壇D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ H* K: I1 B: r
184公克
( b8 h- ~/ a, |) t! i' z　塔塔粉         
' e) h5 s- n9 ^& S' }; C' E1公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 d8 a. s/ G& x  M1 p- [, w
　細砂糖         
; L% E3 n: C7 C7 S" v公仔箱論壇121公克5 W/ p( n) Z# P! C$ s1 q. o
E.法式布丁餡         
' W  L- G, k% S9 E( s% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: f2 z, f6 s7 q9 E  p　奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) x: [2 U( J; |
適量tvb now,tvbnow,bttvb( [1 ^, B$ l4 s4 m8 g+ q1 @  S+ q! k
　草莓丁         
) t7 A- u: E' U& e* L: d5 V5.39.217.77:8898適量, o6 Y; A" _  i
        
  |4 ~2 x( k* ~' t' ]5.39.217.77:8898【做　法】
' ?1 Y' W9 X9 _& g3 }4 M8 u) ?1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。+ c0 G7 H) s, D  Z9 y
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' `7 U/ ]9 W7 O
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
4 @1 X8 T6 h' f0 K6 M$ w+ H4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
8 |" r( [7 _/ L9 C1 g0 T5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
& x, j6 o2 S* }! |4 p5.39.217.77:88986         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
6 Q/ q4 Y# h' F" S" [, d7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。5 f4 _2 U  a8 D3 ^4 _8 [
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
1 K2 x! u# s* F+ C1 h( O; T公仔箱論壇9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。4 J! Y: m# r! j# n$ t
5.39.217.77:88980 r: {# |9 a- _; h3 R

9 Q. j$ }- i) p) ]( b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇( R* x) q2 F' m  N$ D
【材　料】
  h5 F) \& j8 n' K5 V* X5.39.217.77:8898A.低筋麵粉         
0 d9 e# H( u2 z, H8 j公仔箱論壇176公克
$ k3 O. m/ r7 g3 ]$ v+ {- `( J; k公仔箱論壇　泡打粉         公仔箱論壇8 ^! b; ~7 g% ]/ K" }
5公克
- K" Z' w/ `! N. [5.39.217.77:8898B.牛奶         
5 p& F$ Z* J. y/ [; ]8 @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb70公克
/ _4 R" W5 D: y: v8 r$ V( ]9 `　鹽         
) M8 V3 B8 p- w& [) Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb2公克) L9 d, r' \4 N) S# F4 f
　細砂糖         公仔箱論壇; S1 |% t; `# I8 |
53公克5.39.217.77:8898# e) d% K& G/ |( l
　沙拉油         
1 s- v, T0 R* L4 N2 `88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 g# o. P: d" w+ K6 Q
　蛋黃         5.39.217.77:8898: r( z% o1 \6 H& E6 W0 J, e( Y% g
176公克
8 y- I% a5 Z# |5.39.217.77:8898C.蛋白         公仔箱論壇7 T6 Z: M) [' |# f3 q
352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ {; z: k4 k1 S- s3 {5 g# l
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 v- j- L9 {6 h# s. T
176公克9 E" x4 d# n3 k
　塔塔粉         
! I, \& M! c4 j- x1公克
( |  s! i5 ?% l/ T1 nD.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb/ l' T: i. n0 d8 Q" t$ J
適量
+ V4 ^4 Z4 t5 _' q' W" `公仔箱論壇　柳橙果凍         
5 [; U0 a& k& Ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇/ x2 T- {' Z; [$ }% ?! n& ?* a
　草莓         
* H! r- ]# P) `tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 s' S: X# ^& l: h; q4 m        
' d& }: w9 v7 v) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 Q8 q1 r& K! M- H; D6 t
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
7 i1 g7 ]) ^# {7 D& Q. k+ L1 L- [2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
- I% R4 }) r% O4 E公仔箱論壇3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。5.39.217.77:8898+ H3 V+ M: G5 j+ p5 I0 O
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。2 u0 V) x7 T: Q! `) p
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% N2 W6 \/ M; ?5 i* D
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 `% x: `5 n7 H  b* N
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
* V# x* ], O  {5.39.217.77:88988         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。, Z6 g% d( @* c
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 N& N' e) j2 t  i( ~: K+ v6 h

. Q; L8 c& C) h4 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' V! h0 O8 u0 c# N2 E
海綿毛巾卷公仔箱論壇5 d* F$ `. ]( B
【材　料】& I+ ]6 U: S! D* ]' H8 z
A.全蛋         
: y4 u* P! ?2 `8 W公仔箱論壇717公克
9 C0 Y! S' _* }' R! s; f公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 a. W6 d( O' v" [6 ]
179公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 G. k( O1 z; |
　細砂糖         4 c1 C8 U3 N0 ~' |: R
769公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 X0 z9 L, K4 u3 I
　鹽         + g# [9 i6 u" \* G
10公克公仔箱論壇; b0 ?1 S1 D" u4 y" i0 k
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% ?5 N, x, e6 g
512公克
5 @, W% F; M9 m' B5.39.217.77:8898C.奶水           C: s+ E) u3 ]
102公克9 J! H6 Z/ I' @; R
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 I! d% {; b" u4 m% h7 M
102公克
* g# ~: a& B% K" b2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.打發鮮奶油         
" F2 a& b; L) b- Z6 |3 y公仔箱論壇適量公仔箱論壇& I9 r' v* \% v9 F$ v5 n! ]$ c3 o; O' E
        tvb now,tvbnow,bttvb; h8 L0 w/ @: t6 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. G, g: R: i2 p$ _
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇" ]9 l  ~6 j- |% O/ j
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
/ O, R% i. \5 A5 k  L3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。1 ]/ u% w4 A- _  ?! y( t
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。* \* u6 P9 c; R$ a. v1 E3 n, D' A4 T
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
0 ~* O$ @) Z$ |  f6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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/ O; p, U5 Y  Y2 Y$ [4 F. b. Z
. ^& m. K" Y0 o9 p, t. ]公仔箱論壇奶油水果磅蛋糕
* ^' m, g$ H2 K: w5 O! ?5 u+ w公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" i" z0 n' f  y4 c+ _4 T4 t* m/ x
A.高筋麵粉         
' B5 ]% O& P' v# e$ [- Y" Q0 z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; s' l  R3 r8 `% E& f
　白油         
+ n  Z% l9 C" P' C417公克
# z3 S5 D# O* W公仔箱論壇　奶油         3 o! a2 @2 a% B6 M: t8 l9 O* O
417公克
# c5 J* G5 `/ c　乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb2 H: v8 U3 G! P, Z# o% c
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  y7 x( I9 x/ @! K1 g8 b+ B
　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* y( k. q. _( b% p! w8 l! E
167公克tvb now,tvbnow,bttvb  p5 {0 K1 t' ^/ E1 L
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 w/ Q' v1 C* w8 Y3 p% u
8公克
" s* E+ t7 Z3 g6 ~tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇  [" _6 l1 d0 E' {# p
667公克
* u& U; I( ?4 r0 U8 o5.39.217.77:8898　保濕糖漿         ( i5 }! G0 B% a1 [
167公克
  d7 }( C1 m* S( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         + |8 h. a; d* j6 @  H0 L6 M
8公克
/ L$ @' D6 t# B) {; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         
& _+ _4 w; p$ K5 S* t; @& f5.39.217.77:889883公克5.39.217.77:88989 v# L' ]& X- R* ?' V! X2 L
B.全蛋         
4 i0 E1 D2 p! N) N* K. K$ Q834公克
3 X0 S; ?; F' ~, BC.蜜餞與堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 }! D8 |, f3 h. {
600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ ]) J: D4 P4 U8 H5 A
D.蘭姆酒         : Y/ _9 p, A& ^( r" h) c
適量5.39.217.77:8898% D6 ~0 J4 t6 J/ U* A( n
        & z7 X4 V( T7 _$ H0 i
【做　法】
6 r& b7 P, ]2 L  P2 p! ]% Q5 `公仔箱論壇1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
" c- _$ u8 n  E- h, i2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
3 r$ t8 d( R1 T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。5.39.217.77:8898* f6 T& y6 r; \6 q0 a% q
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

/ V. k: ]& w! G; G* e" Ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁全麥蛋糕
$ G9 E6 S! d, m: Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 a. M4 z, _, ^% ^- a
全麥麵粉        
( T% [+ F8 K% K3 J" ]( x( B% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇2 \3 l! D! i- m/ \- Q4 M: \2 l
低筋麵粉        
5 T3 Q8 {. K* T+ J& m" }2 Otvb now,tvbnow,bttvb100公克/ t3 N+ C. N- b" [! U  B
杏仁粉        
. ]3 H0 x( P+ D/ y( }公仔箱論壇100公克
) ], f1 R3 ]0 E; ?+ |4 N* ?公仔箱論壇糖粉        
+ C: I& x) }3 Y9 [& r9 e$ Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克公仔箱論壇8 w5 s1 _" Z$ l
泡打粉        
4 t- D' G5 m( T5 W0 p5公克
0 Z( k3 c7 J" M7 }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         8 B+ L- |4 g9 P! ^2 l# |* ?
350公克
: ]5 f. \+ n% R7 n5 }6 z奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& j5 b+ \8 D- C& [
350公克
( M) w3 H6 f4 z) U6 F& ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# Y1 c% `: I. x- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' r+ P- {, R9 p% ~: f5 |6 P: e檸檬汁         & I' z' c) \0 `' S% m0 s' f; s
20公克
7 o6 s0 d& k* B' T% rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
: s; g4 b3 K+ Z; }4 f9 E5.39.217.77:889850公克
7 g) d7 g  n3 W7 T* i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( u7 N# _/ w. i( ?# X
【做　法】
. w  ]" F2 E0 r1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 J3 {! h0 B8 z# o
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
: V4 H0 }' d4 u5 `- k0 ~; t3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
% c" \  j& o& \. x( T0 P2 i( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 y8 z: J+ ~4 S+ \+ _5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 Z( N2 w3 ]8 A
亞麻全穀蛋糕
: C+ }- o* J9 r; mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 R9 h/ x0 q/ K: E公仔箱論壇高筋麵粉        
0 i: q  r2 j& f( L5 Q, g公仔箱論壇400公克
# m/ H0 d+ ~, \8 E. C+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧粉         ; p) [3 Y1 q5 L0 E" z) p
100公克
# d, I0 y* |4 I. i: Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 Z+ e+ Y* g
500公克5 R+ d8 t* P  C9 a% s) m
泡打粉        
- I; K* d8 d! q5 stvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇0 @6 H2 _3 c6 ~! L7 N
全蛋         5 u; b: M1 ]% o
500公克
: C# _, e7 N( P7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇+ n3 `; K% S6 u8 q8 h) U% O8 ?
500公克
: \# `9 X+ V5 A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( J/ K4 U7 Y" }- v& e! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克: g: ~$ p! ^" s0 y
鹽        
& u5 a. A8 O3 V; a) a- \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb: _0 k" b7 G& J% Q: _) `
亞麻子        
! q  G9 V- t5 t; n. O4 M5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇+ f  M' C! N2 m# E: \0 Y
       
/ Q! o: J& C% N* Y! F( g. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898% V5 M( w& P1 h/ _( Y# U0 a' b
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  k, T. L& b# |9 c
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
5 r+ P, o. m" `* q7 O" M& N公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
( C% y: H8 u' c  ^$ O( g+ y. {4 K5.39.217.77:88984         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇; y; G7 n* a: U" e4 f( l
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

+ U. D# z! W" S' T櫻桃巧克力蛋糕公仔箱論壇1 b, ]; Q2 S  l4 T
【材　料】: j% C- r5 M1 `$ U! y% J, L
高筋麵粉        
% I/ m# j% ~4 @! t9 P公仔箱論壇250公克
& Y6 f- `/ ?  p0 B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
' C8 [3 n; d0 V- c: \7 Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克( i8 L0 E5 q$ Z9 J6 \
糖粉        
+ w6 F) E# v9 ^公仔箱論壇300公克
" Z' U( P& s3 v% @+ ]# _, r泡打粉         4 e# P1 F; d5 ?0 Y7 l
3公克公仔箱論壇6 y& d! B1 J' p7 x8 ]) Z. t
小蘇打        
4 M* m% n9 x: }. ]9 t1 f/ L' N5.39.217.77:88982公克
& ~* h" w9 K# n: J5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:88985 K* p' q. v1 `! Z0 p4 }
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 S2 m" h1 F% R0 a1 g
奶油        
: h. n9 h0 u4 I( [6 B! `, z( ?+ A- \tvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 S# e. N/ N- ^5 X" @
牛奶        
! A- W8 _$ ^' l: ^6 B6 T5 S50公克
$ T, Z; X, u( m( d  t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇0 [; e/ l" K  ^5 R# n  J5 N& ~: T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% E, V. @! p8 z
櫻桃乾        
* S) x: C8 I+ y. @2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 V) ?1 U( N- u6 ~1 m5.39.217.77:8898葡萄乾        
2 K4 _- U" @! m* [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! A3 L( q# T+ C' V& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
: d( c; \: ]$ Y3 U4 j% utvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:88985 Z0 V5 o/ U& i
       
' F; v1 I! m" n9 \【做　法】5.39.217.77:8898+ x4 e  g' y0 F$ r3 D
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ l/ [* N8 V& t- H% `' R/ P% V2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
2 Y0 j. d& R, {( c/ _" p8 y5.39.217.77:88983         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。公仔箱論壇" A( U6 b; ^& q+ j9 H
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇7 {/ e1 e8 S& ^
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇, M8 C9 e# i5 s' y6 L$ T
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
' }& A* f7 n- I% z( a7 L+ c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898' t9 u* [% L* R$ f* W
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

5 f3 x1 V' J+ x' F% C  J香蕉瑞士捲+ h/ i" O/ {: c6 E9 X# Z. i/ w
【材　料】5 e2 s8 w- L3 f) G/ w  @8 H
基本原味蛋糕體        
# P% G- j; {1 s1 Q1份
4 w$ p7 f1 R: Y# Y公仔箱論壇香蕉        
' l9 i4 p% O' s& Q: f2 k2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! X" a' b. R% Q7 ~" T. @( e! `: x' y
奶油        
/ g, B0 w- H/ _' utvb now,tvbnow,bttvb30g
" b, D) {' T# x* q8 I7 G% ^鏡面果膠        
  G' z) |5 L: K" e& g* m, J適量
3 h* N. l  ?5 ^& ?/ G! Q3 Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
7 I3 a0 m8 y- w; [5 N公仔箱論壇100g7 L4 x* w8 M- y6 q* a6 G" W
鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb; X4 ?" n' C6 @& Z) _5 Z
80g
$ y* d; d/ G  y& l' ~: J5 b公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 ]" v$ w5 x
【做　法】
3 V4 [# b- u$ c$ n- T1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。5.39.217.77:8898% D# q; F" U+ \2 \# y2 \
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。2 L9 `3 |8 g( E  l, z- ~' L4 n
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
5 t6 j1 G' L9 \5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇8 [; e+ G- ]4 e- i
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
; W; O5 K% Q8 M6 F- m5 Y鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) O% M6 B2 _8 C' S
水果天使瑞士捲公仔箱論壇4 R3 a) w6 J- N# m  m
【材　料】
6 O; n0 D2 `+ r& Q5 ]+ z3 j公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇1 j8 f; @# t  |3 U7 y
200g
/ C$ ^, |( y/ r" {  d細砂糖         , V( y3 `7 c- \' T4 P; i# w
120g+ k  ^! d$ N6 i- Z) ^  `+ W
鹽         5.39.217.77:88987 h. o4 L+ V5 s1 K- d5 y+ r
1g公仔箱論壇; J8 B1 k3 T, I4 k; y& Y3 [
低筋麵粉         5.39.217.77:88989 _& a& [; S, h/ R
90g; |+ C0 d9 k9 f0 ^
塔塔粉        
' M1 z: s5 h" Q2 Q( Ktvb now,tvbnow,bttvb2g
0 N) {% @: Q2 m. J) A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜之果        
4 m7 j  |4 x& `, W3 w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g! Y6 z. l: h, X" F5 i
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb, j) n+ A) w; A( E* c6 ^0 y* G' D+ u
150g公仔箱論壇) K% ]: T: q( B! i% i  n- p
       
3 g# ]. Z' E+ t1 L9 o( |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% P& l4 |! t) C0 O+ |
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
3 L' L7 V# {- g5 l) F" {公仔箱論壇2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
# ]" \3 V, o! B. F3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
1 ~" P$ b, h$ t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。1 G  s+ a8 ^! R& t
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇. ~; }+ q5 h6 x8 [, p  d5 j$ \" Z
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  v7 f* H9 C: ^6 Y8 C7 ^5.39.217.77:88987         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。" _3 [5 S  e( r, X0 g" k
【備　註】5.39.217.77:88984 Z5 A7 l, S, b7 j; Q( i1 e
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

4 W9 O' z! E* y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% S9 E2 h  y9 R
【材　料】
; f% n. |( g0 n( S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! n  Q" C# m; B3 O
170g% q+ K# h- t. [+ ?. r! l
細砂糖1         公仔箱論壇: W* `2 I/ b; Q$ l+ ?( U
85g
# d1 W: |) ]7 m& {( E2 Z蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 w- n- H" T! X' S6 Z
85g
5 P% W' `+ A( Z! D- K9 P1 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         公仔箱論壇$ E. k, B9 ]/ H  S0 u$ N. g) t8 j
20g5.39.217.77:88988 \) h' H) h6 [* X
鹽         ; ~6 I& d% E. v9 g
1g5 x. J8 [/ h4 @" |* m
沙拉油         5.39.217.77:8898' Y, F* r% m8 v. ^! f, @% e
40g) U( Z8 Y  u( Y1 c* o2 T& F
奶水        
' Y$ w0 W9 h8 p" `6 t7 z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
# I0 K% R, S; ~" b' J& k低筋麵粉         6 |- R! p. N& M# Z7 M# A7 k
85g
& \5 \( h% r! q6 a" C7 Y9 F5.39.217.77:8898發粉        
5 `8 d' Q5 e/ B- ]5 _8 G+ I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' d- `' E. F+ F: E9 U. ^5 V" V
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* e2 H8 n# J4 g
15gtvb now,tvbnow,bttvb: S% w3 S: q7 k/ q
檸檬皮末        
0 e- r1 c* v1 u6 j& ~+ `4 x5 g5 v1大匙
9 b3 B0 s2 C8 ^/ S& k1 z5.39.217.77:8898檸檬奶油：
1 W" o  M2 @7 N& }! b1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醬        0 g3 L; C- p1 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 n! A# _* s. H. j
發泡奶油        
/ e3 c. i  X+ K100g
7 w( G: B" X6 j+ Rtvb now,tvbnow,bttvb       
2 T. k9 g* i. @+ H2 F5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898+ I# U7 j% m; K  T7 P
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇) p( |- D& x: S# {! H
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:8898& o" b, S; H- ?4 D/ C0 j% h" A
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% t+ N* }& \% ?0 w& d5 h8 G
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" h" l, O  \( J: G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 V/ l& N6 u2 P+ }
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 T7 d# d9 l/ `% t+ V5.39.217.77:88987         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

3 T) a. i' H3 C, s9 [4 d" C草莓瑞士捲
, m0 E2 J2 x+ u$ ^公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X- u( z& G5 n0 ^3 ?3 ?0 A
草莓        
  L/ @; H1 e$ [1 B20顆
4 i. K) Z( J- m- m$ M7 \蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" W) B' {" K
85g
( g; t# G! Q1 B! i6 V5.39.217.77:8898細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 S. D% @  ]1 |7 K8 M3 v# p; b/ f
20g公仔箱論壇# V+ Y+ }) d) m; D, T# }" c6 x, h
蛋白         公仔箱論壇( y' U0 j# c0 @; `! p$ \# t9 k
170g5.39.217.77:8898! r3 ]" O1 v7 F
塔塔粉        
& A- U# l5 D: R4 E! V. y* D  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g9 G' i' V* f0 ?. z$ X2 X
細砂糖2         + q# f& H$ @1 X& e0 Q
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& C: n, f* t
鹽         5 a8 i, U% Q& X' s1 F( J& m, O4 R
1g
  u& b# f4 |8 A& u- e3 j; C7 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 x6 ~% ?0 u* v, k0 {0 S  ]5.39.217.77:889850g
- L3 }( }( e5 k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- |" V- U4 R2 V+ I& ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb85g5.39.217.77:8898* r4 j8 ^* h  X6 J/ x
發粉         5.39.217.77:8898, m% s- C) ~5 f
1g7 d7 `- q* Z0 S6 n
鮮奶油布丁餡         5.39.217.77:88984 f/ X. w. H! \/ b8 u7 ~1 e
300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; x% ]3 B# c% h
鮮奶油         公仔箱論壇/ I# k5 ~( i5 w6 d
100g
" U: y1 p# v* }* L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ J) N1 S) z* Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 g0 Y4 Q% n/ X* ^1 v公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
" c1 i) o, @  |  q0 t! d; l2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
: p  w  O7 f9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 l" D9 Y8 D9 f0 g# R  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
# K/ H- ]$ M9 y- Q7 j( U5.39.217.77:88985         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
: U$ e+ @$ r  u; }8 C6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb' f7 \0 {: @' d9 c
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。5.39.217.77:88982 w1 [) y6 d: ^! Q6 z+ k) S
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
# X+ v% [5 D) T9 A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' ]" [/ X( H* F* F' Z* n: U
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: K& f: S$ s2 |: y' W* C
雙色櫻桃瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb- D2 o! C' @2 @# O- W2 z
【材　料】6 n) ~; |' F5 R1 n; ~1 Y
蛋白        
3 n1 I0 }/ }0 ]9 i1 c9 p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
% n& q+ N& T( g* N5.39.217.77:8898蛋黃        
2 m2 i( W& c9 Q5 x1 d85g
/ m4 t  i5 ~5 Z0 {% j) ~6 q4 E9 r公仔箱論壇塔塔粉        
3 Q# g7 u) d  {! X$ `( B3 ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- V9 u, D7 p5 l& c. N* M4 R
細砂糖1         公仔箱論壇0 H/ S' ?& f1 a. |+ R
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- g5 Z9 E9 Z2 G' I* E
細砂糖2         , `1 i  [) H: R( `% f  y
85g
* W: t* Z4 {# x2 Z% W& t; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' d$ }: n$ I0 O, W公仔箱論壇1g
( e: H. b' }; ?) n3 m5.39.217.77:8898沙拉油        
) A- i& p2 d: g( {7 d5.39.217.77:889840g9 Q: h9 z& D% l
奶水        
" D+ O" [, n0 d3 X4 r* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g% ]9 [4 P$ h! r  t  V, A
低筋麵粉         6 C1 t& H6 M: T$ S; T9 E
85g
0 a7 x/ E: N$ t1 b& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         % N- a4 Y5 w% r
2g
9 s% O) H$ ]2 x- q紅櫻桃         % c. z. G' L. H6 h" w! K* m
適量公仔箱論壇7 {- |, ^4 z: ]' W
綠櫻桃        
+ ^9 ~/ h0 E; L) P" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 z! s3 R' D% B1 M公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& ]; ?. F0 d7 o
適量
  C% a( p: F  \4 B4 E: U  w' q; A1 b5.39.217.77:8898       
+ v( M: h6 a" E- V' ?5.39.217.77:8898【做　法】
  [8 ~: I" s4 [6 Z% s; J5 @1 ^公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
- S  k1 g" j: \% M4 S3 d2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* g* B* w+ S% W$ ]0 ]5.39.217.77:88983         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- e: h6 X/ t! ~) `
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! q: t- V# ]% f8 E5 I% K
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇5 y) ~* K8 ~* O- g
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

; ]; I0 {- }6 }( o$ q) a公仔箱論壇柳橙瑞士捲
; ]( D( F' \5 B( O- x2 q  c【材　料】% T% m9 d6 Y: s2 S* p9 ~
蛋白        
, o' [" N/ g' P, Vtvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb- ?% ?/ Y% W+ D& T: d6 z
蛋黃         / c8 z+ m) X# G9 E1 \" z8 c, G
85g$ n, d3 B* B6 |7 T2 u  T& ~5 k
塔塔粉         ! N5 ?- c0 T; U8 p/ q% x' y. r
0.5g
1 t# k; K! ?. u8 t' h  J% k$ Q5.39.217.77:8898細砂糖1         2 p; ]* _9 @- O) Y
20g
# {6 Q3 B  ^, p" X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
# ~6 k* ]  g) Otvb now,tvbnow,bttvb85g, K: ?9 |/ Y) c2 h
鹽        
, Z% j" _1 ?8 ]* p6 Z, I5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
- P. E& n8 K( _3 V  g沙拉油        
, w# Y7 V9 B8 _4 w公仔箱論壇40g公仔箱論壇& y, u8 P& b- z1 Q  A: J7 C
水        
; |$ T" |+ t5 y+ m5.39.217.77:8898250g公仔箱論壇9 W' t( v1 z1 l. A4 T5 c' e
低筋麵粉        
- m, S) _; a" i5 w85g
9 S( ]" ]$ F2 v8 {7 ~發粉        
6 S/ [' `2 {: ^9 N* J+ S/ c9 Z2g
- G9 p5 L& o& C/ U6 y/ D( o公仔箱論壇柳橙汁         5.39.217.77:88983 ?) F3 y/ Z0 Z* v3 }' t
40g- E+ ~/ e/ \7 |# ^. n* x" T
柳橙        
1 e- X) _. S0 \. G7 ~6 ^, f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆+ i5 B7 X# m7 w# M* a; m
奶油醬        
) S( V* v9 M( A+ b# w8 X' i公仔箱論壇150g5.39.217.77:8898( b# ?0 _2 _$ H9 W9 ^$ ?
杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb, {% `6 _) N9 `  {$ Q
適量5.39.217.77:8898( q3 {' _) l: y; N: V
        4 X% O5 n+ T# Y% g; R' a
【做　法】
5 m1 J; U  [& a5 I公仔箱論壇1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898( L6 [- [. N6 Z' s& k4 M/ ]
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
# l% w' Y, r8 P' p1 Z2 V; a公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 p" {# G0 W  V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
- Y$ S3 F- b9 R# o- H5 R  R; \5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇- E4 [4 Z( Z6 Q( d4 `# A( w
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
: y, ~1 F) o; E! y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

公仔箱論壇/ d4 S+ B: x0 e2 H) g; D
藍莓慕斯瑞士捲
6 r4 \& Z# J7 a0 W* @, R6 N  J+ s7 m【材　料】5.39.217.77:8898: x9 g/ {  f: v& j9 j$ t: T' @
基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb* M6 t+ a% Y( G" w
1份tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 r$ b+ s3 ^9 k' Q
吉利丁片         公仔箱論壇8 d) O3 h* X, R* y; B. m1 e
6g
) i0 M1 P* G0 r% U- |tvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
; @$ v3 K- F, w4 L& }2 L25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( o' _. s2 _% P+ D
細砂糖        
6 i3 }& U9 \. U; i& f$ V  Q$ B8 z5.39.217.77:889830g
6 {0 H, V% p4 ?! L" d( h1 z5.39.217.77:8898熱水         / Y. N4 {4 c0 m* q# {8 d+ r
50g
! c: ]$ Z# \8 }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
% _- A0 v% Q2 G2 f+ ]) [4 _* {5g
* F& A5 q, M! m# S4 J/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒         + x! ^0 m7 \+ J
60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& S& N1 b) D/ B1 s- a
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& |! s7 Q9 j2 r/ s! L) m( [
120g公仔箱論壇/ y+ v# N% q& [! U  r5 b
藍莓果凍         9 w: H. |2 K. \3 F1 B, o5 F8 j
適量
+ T$ A+ Q+ ]. X' T; }5.39.217.77:8898        + l, v. G8 G1 U3 _
【做　法】
) q5 |- H7 v* X/ o5.39.217.77:88981         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。公仔箱論壇- t% F7 Z$ O$ w3 \4 w& U: Y& |# f
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb. j: }& q. J$ B( \/ P
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77:8898  l( n) h' N7 }- H; J+ ?. g
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
: @2 @+ k1 }  c9 o3 ~, r4 i【備　註】9 H& e5 z$ m8 n8 F+ K" ^
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體  m' c- O- ?+ D9 d) ^9 ~0 Y- x
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍. m' m: t" z) o
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb- I* O# W7 k7 p' Q# o6 p: W
作法：
3 x" Z/ c1 F$ E: q2 k( l" z( B/ Z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。5.39.217.77:88984 w7 G' x% `: p
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( V  ?) T" u3 [! S; O3 C% C
薰衣草瑞士捲; c! I5 u9 j4 o  K# v' r
【材　料】) J" ?& G0 ?, I) E4 D4 S& S& O' c2 |
蛋白        
, ]* g/ g$ }% F+ l' p" y170g
0 m: k# ]; m* |+ \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
: L2 I! b; _& U, Q+ `tvb now,tvbnow,bttvb0.5g
9 Z9 u# K* {  R- }5 e) |$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
9 e4 h& V$ j( k6 m, t- ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb20gtvb now,tvbnow,bttvb" z1 M* @; }% L
蛋黃         公仔箱論壇) B7 q7 h/ Q4 U- K7 {
85g8 }( q1 O, e$ P% K( f# e% @3 x
細砂糖2        
' i: o2 T: h* ]8 U/ F( k( _0 O; T) Htvb now,tvbnow,bttvb85g公仔箱論壇' d7 V2 ]; a- U. A2 P
鹽        
( n+ {$ G6 A2 g1 x' z" z6 B% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g, x+ [$ a4 \4 C: g
沙拉油        
) \9 B, q# M& V3 {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
( X7 S+ u  o" p熱開水         公仔箱論壇& z. l& @# E0 K4 z3 O
100g
$ q1 u3 _+ t9 I. B5 S3 A公仔箱論壇低筋麵粉         ; ^& j& U: c+ k/ d+ Z
85g5.39.217.77:8898. q* |( a- o# D  v8 k3 T* ~
發粉         2 H+ p5 P  W/ g/ T- ?
2g公仔箱論壇) N4 f, n+ Z% e; G" ?6 h
乾燥薰衣草        
7 x( \8 n, h( P' J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. T7 p& c% f5 U
香草粉        
* N: |6 ^$ y% w公仔箱論壇0.5g& N4 s0 |' j0 d4 G; T0 R- e
發泡奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 h) T: ?7 y: G1 b
適量
2 O9 C/ j  V9 S& ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% a/ D. `7 p# R0 B* n
【做　法】公仔箱論壇! Y& Q2 a4 E; C/ r) [% O
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. Y+ J2 F8 Y2 y3 \5 z
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
2 s  O+ ~" |1 @) {% R5.39.217.77:88983         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) l" |8 I/ ~* f( `$ F( E
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
- {6 [0 j, _5 ?5.39.217.77:88985         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- J8 v0 q$ m% W1 o- U+ A3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 v& [0 z) [* ^1 E
乳酪瑞士捲
3 f  ~( m9 q* Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; z& T' x4 g2 \( h0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:8898& g1 Z8 ^+ U% |, c2 G( ]; K& X
170g
1 [8 B, @8 S2 ^1 h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         9 N1 e" L2 t4 w" T8 ?
0.5g
: f) H) n# B2 W# ]1 M' Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         * {) x  x( D4 S/ o% R8 h
85gtvb now,tvbnow,bttvb! M/ v9 d! _* U( y' C. \
蛋黃        
- r0 q, J2 @( }8 a+ S5 a公仔箱論壇85g' S! X/ C0 {; K0 `. t- G$ P
細砂糖2        
% ?" L% o; h* B( z/ q. E2 Q20g
5 e$ l$ c* y, i5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) M  g  U% h( g9 s
1g5.39.217.77:8898& i+ C4 x- y& X% e- P
奶水         , y& y" L. u- W' V4 m5 l
40g
; X, h$ b' R: S  N/ x! s沙拉油        
. a9 G2 f. l6 h! S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g2 q5 e  q, b9 |. |  H$ p7 ?) C
低筋麵粉         $ k! M7 w. e$ V9 @# v+ _, v) K
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& I: T' w2 p! h! E
發粉        
  k+ A# K7 w4 D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
+ K; h. `$ p! P: Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 |( X5 ~$ }8 ^! }4 T: o
適量
. ]: G1 l$ t$ |" n8 O1 ^  M        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* V9 z! d! j( F, W' K; H- i8 M
【做　法】
1 {$ p+ A: ]; V, X8 i3 e1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇# }# y# |7 H& a, Y0 V3 q, N
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ F" K  [& Z( N" i( y$ D) k% h公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。, w, V$ p! J( s+ m- w% @( l
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, c9 C, Q4 v1 U$ B( Q; g5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 e* ?8 }; x' E7 h' S+ K  Q$ atvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆瑞士捲公仔箱論壇; `$ [. O3 e7 S4 c
【材　料】
: m5 Z/ B5 S  V& ?1 j* ^8 e+ n1 }$ E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 g+ H& w4 `( w
210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 _. D. V4 J7 G  i0 h9 U/ |9 ^
塔塔粉        
0 G6 a4 k* v( g2gtvb now,tvbnow,bttvb& R% n' r9 T, b. B9 }/ u5 t. u& g
鹽        
: x6 _* R$ j" b8 q' R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
) G: }# c8 n9 r3 V1 h細砂糖         公仔箱論壇; z+ |+ d) V9 m6 m' G
120g
" u% K" N" s7 {( Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         - `& h  C9 `. ^# K; t/ U
90g0 T+ \5 z% h' [- ~' d" x# `
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# u: t+ X# V( F0 b& k- A- T" W
10gtvb now,tvbnow,bttvb2 U% u- x8 Q% I$ i0 ?2 t3 M
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- Q$ n( P- l4 [, I0 v0 L
50g
6 o$ @) _- o6 s, z* Z6 K公仔箱論壇奶油醬         & E, {$ V9 f3 k" P& p
60g
; G% S( Y* f9 M! ^9 D( g5.39.217.77:8898紅豆沙餡         ' s5 Q; C% m$ }
100g
% i  F  j3 e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 V- Y" \6 n9 _: l( p4 }1 Z* N
【做　法】
. p# E0 U) m! N1 R公仔箱論壇1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
& {# \" R2 k. p% k5.39.217.77:88982         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
  }. S, |' V4 f8 ^. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇! U! R& p# h$ R5 j% S0 _# X
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ J6 x1 E: `# n0 Y  u* I, ?# `5.39.217.77:88985         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
6 e- l" }; g0 \8 B' a0 e1 U+ t% p公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

" b2 E# `5 L6 T/ X# S7 _
: F0 n3 d$ u1 p& P: L
5.39.217.77:8898. K8 Y6 m: s' W: m
芋頭瑞士捲
. \# S* x. o& s; T/ a7 T8 [9 \【材　料】
, H( x& ?2 }0 J% j9 o: {公仔箱論壇蛋白         
5 c1 p8 g0 x/ e  W/ L* b5.39.217.77:8898170gtvb now,tvbnow,bttvb2 U+ A0 @$ w# V4 ?
塔塔粉         ( k+ u0 Z; B1 W5 _
0.5g公仔箱論壇; l" p. b2 J6 }, s: h% C6 D8 e
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb( w! k# Z$ z: c2 j4 C+ H# I- D
85g2 x+ o# I6 b$ x  x
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 D5 H$ o1 ]; b
85g
; G" r; E/ s* O0 q5.39.217.77:8898細砂糖2         5.39.217.77:88984 h8 i4 M- V0 E3 u6 U$ |  B
20gtvb now,tvbnow,bttvb  W: q$ d# ]7 m2 M
鹽         0 c7 x& f* B% R$ ^/ E; v
1g6 W) H3 W7 L3 |' Q& b  B" z
奶水         
4 t" q/ @" B* `% F2 h# o( [; u5.39.217.77:889840g
. p+ P% U$ t; a9 u5 \" n沙拉油         
1 `0 n7 g. K# [# K& y40g
% n2 w. k; p* W$ Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
  h" F# p4 V3 E. g公仔箱論壇85g
  n% q8 Y8 u( q2 A5.39.217.77:8898發粉         tvb now,tvbnow,bttvb: x  a4 w4 O. @+ m
2g5.39.217.77:8898- z% F4 U  X7 N5 `0 ]* K
鮮奶油         
( k, v5 _1 ?5 ^' e7 B" E公仔箱論壇100gtvb now,tvbnow,bttvb, _" Q" s7 E3 L& _. i8 X3 _% ?) m
芋頭內餡         
4 w: I+ I! p3 M& e2 X" F. T5 {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ V0 l% G3 o7 U. t0 C% o' r
芋頭鮮奶油         公仔箱論壇5 C' s4 {/ v% p3 P$ [# P
適量
1 @1 y+ D5 m6 X, f5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
( `( F/ I1 f! x8 B【做　法】公仔箱論壇' E1 c" W! t4 u8 w
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
$ @7 l, k$ M. B# W" s2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* W) f5 X# A# y, O8 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
/ C& c& V% V' k5.39.217.77:88984         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。5.39.217.77:8898# z0 c* y# Y6 {( x& d+ H
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' s; w, m) v" y& C& e
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
' x% L$ d: G) W4 u6 ]8 ?% I【備　註】
, k3 X! q4 Q2 E" r) I% l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡DIY－芋頭內餡
3 z9 X# o0 N7 q- T  K  @7 i- z公仔箱論壇材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
2 h6 t& }& l/ ?1 o' u. Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! @- t* ^8 F& w/ v- w
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
% k( y0 M  x. Q4 F: g6 x& n2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 u& o9 b& C, x+ K
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。  F6 a7 ~( s( X2 |5 g/ s; w
裝飾DIY－蛋糕體淋醬4 n0 o9 @0 j8 S) C, Q
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
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& e& c0 b: b* Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 a4 @3 R3 \0 O8 Q" H2 G, a: h
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇' \9 f5 `. v. z, C3 a0 _' x6 r
【材　 料】/ j; S( f- O" k# o2 y4 r
牛奶         70公克
; c3 ]8 _) |2 V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         200公克
$ _! j5 K  d. P+ Y) A4 z2 X7 F公仔箱論壇水         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ v8 e  F/ f8 C' Y5 M
咖啡粉         20公克
( @1 r! j5 l+ Q2 |9 H6 z! Q/ B8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克
, z# F9 H, k, D  @/ q低筋麵粉         110公克
" Z: ^" ^1 ]% h" Q; ]蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& i: K, f8 ?
蛋白         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# k0 ^" s& }" L2 b
奶油霜：% J" l) [9 p) V: G& \
白奶油霜         200公克
  M( P4 L/ m9 L) X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克
  V! w: w$ j: B  r6 c, J# V公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) e) a: [2 A$ \/ o& o) k% Q
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb! H5 c% v% B6 [$ k* Z9 K2 j# O
細砂糖         50公克4 V+ W& ^; n! Z0 c: Z# c
動物鮮奶油         20公克4 \2 s& N" `/ b: c, `: L+ ]
發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 `+ v) N9 ^" [8 B
胡桃         130公克公仔箱論壇- r. w, n7 d0 p; V0 C* z, y% R+ J3 K
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( [' n5 ?4 l9 Z. ?! Z
開心果碎片         適量公仔箱論壇( F1 W! l$ f0 J: t& [
巧克力         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 K( `& K# p. q# v7 D. L, ?1 O4 X
熟杏仁果         適量
8 w5 Y* r# M- Z3 a( U紅醋粒         適量
! {3 d; C) K/ Y) k1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, M9 B7 @( q# b2 A
【做　 法】公仔箱論壇( b7 X1 F+ [* X
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
+ |& T; y+ u( R' s1 c. P/ D2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898( Y( B" s: \! c1 b
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。. P* j& a, M9 D# w' Y
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898. ?/ l. Q) j* {, p! H: i$ d- H
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. h2 ?* O0 G' m
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 P, r8 G9 o% B0 d4 I7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- d8 B% l7 |) w$ @8 }0 N: t8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 k. N1 E1 m/ d" I- `公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
3 Q" O- M: B- I$ q* N6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% f) X2 w2 m6 O( m3 O5 _) Q
長30公分／1捲
. N( ]8 b2 d4 Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
1 _( u0 x; O% t+ j9 @8 [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。