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# t& y* p5 m% Z  G8 X3 m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕
9 V, `9 q+ S. g( Y/ S3 R' W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" X+ p! B, H( a) m

' |" w+ Y. ?3 {+ M0 Y公仔箱論壇巧克力水果布丁蛋糕5.39.217.77:8898- d; b5 U0 q5 ]% A  b1 W
【材　料】5.39.217.77:8898+ g& K- K! x6 R* b/ x: u/ A/ h- c
A.可可粉         5 j4 i6 O8 y: e6 S1 V, l0 P
37公克1 ?7 }9 V! U; D6 W& o( k# I
　熱水         
$ w% |  A' G: ]- |- B; t147公克
, r% N' e$ A: h' yB.細砂糖           `7 d, D" S/ l* }" f1 S/ Z& S7 ^
184公克
3 d, _7 Z6 W' _4 S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
& ]! z$ m! t, }4公克
  p; N7 P5 I9 b( A5 k" M公仔箱論壇　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; d# |* n9 f2 O8 {+ o
52公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 e) w( `' v* u
　沙拉油         
% b0 i( i) W; V0 o: B- J/ L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克2 N7 N7 ~+ w; s
　蛋黃         - Z" ?, r- f: c' B
92公克
! O; q# f/ d0 C- F; N& @3 x2 _C.低筋麵粉         3 }! \% z7 `' k$ @3 C2 y
184公克
7 j7 c; }1 p9 n' c# y- a1 L　泡打粉         
! L: n# o& {. ~7 e2 C5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( Z2 Z5 Z/ |7 t. L4 O
　小蘇打         
' _1 N& o+ a- A6 S9 ]+ b0 i' z5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! {3 k% p5 f+ O# l3 p0 h
D.蛋白         公仔箱論壇4 m4 d8 F4 V2 \  F$ O8 N) T  k
184公克公仔箱論壇3 ~" h2 f  J; c8 S% e
　塔塔粉         * I( f9 p. Y% j6 ^. ?' @
1公克4 o2 |$ R* M3 U% ?0 i. g
　細砂糖         
  f9 P; A4 _5 j. G1 mtvb now,tvbnow,bttvb121公克
% G: K7 ^; G+ T+ Y- \/ _8 N; R. lE.法式布丁餡         
7 z, B. p( D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
; [3 i4 r( H( l5 t9 S1 C5.39.217.77:8898　奇異果丁         $ u' m1 Q( u+ u1 w! z6 o
適量公仔箱論壇. v; s" V/ P5 }5 ?' y
　草莓丁         5.39.217.77:88985 N/ r8 v2 y- F4 J
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 `* G; a1 o. r
        
9 ?' u% J* D+ k! t& `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88989 d( W6 D4 n, m: W4 _9 q. ~* g
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。* J8 M0 [; J) }$ q  B( O
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。5.39.217.77:88984 U3 u' |6 D4 G) }2 _
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
: e* S8 [( a$ L* W7 \% s- d4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。5.39.217.77:88980 i! @/ a( z0 |6 M  }! F
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。5.39.217.77:88983 S& y/ G2 {# N6 \; u
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。  t# z& ~6 {0 }5 f" u3 A
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。; m+ o9 |; Y; l7 t6 P' R" @) f
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。+ Q# G# H3 O( j9 L! U: O
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。5.39.217.77:8898( [8 r7 T0 W2 {% g: a! v

, p" g) u# z" N  V# n8 d6 `( ^8 m2 j
0 {5 ?5 ~' {" l" I2 D& z5.39.217.77:8898戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇# u5 M$ U# q( |9 M3 x
【材　料】$ X. G8 o+ _& n5 ?; C2 B- u( J
A.低筋麵粉         
1 h4 i- \6 X+ G% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 o2 {; p! d
　泡打粉         
) R' O& M! B, T: Ntvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb( D  T% T- K2 e3 ~% Q4 Y" e" z; |
B.牛奶         5 m4 x; ~  E0 f# }+ ?: s
70公克tvb now,tvbnow,bttvb( M7 k9 }/ }. ]0 T% Q+ z) R
　鹽         
8 s9 ~8 g# D# \* ^5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇( p2 h/ ~2 h; q+ W% X
　細砂糖         
0 O+ V+ A6 }4 \; q6 h& C8 g53公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 F+ t* A4 ]2 y& _3 d' l5 w
　沙拉油         - Z! S2 H4 T; V5 s6 a9 f
88公克
  Z8 p% W+ J& |- m6 @4 j5.39.217.77:8898　蛋黃         
# ?0 o* E' ~+ D7 K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。176公克tvb now,tvbnow,bttvb( H# Y1 Z7 @. u3 g9 a) E" g; w  a/ G
C.蛋白         5.39.217.77:88989 \# ~0 L% h0 J- W& U
352公克
; c  N- t+ P0 a" G3 @" v0 ^5.39.217.77:8898　細砂糖         
& Y% r; ?% k; \( B176公克& T% Z2 b" j; q2 a' a1 S
　塔塔粉         
" ~0 o: _/ Q+ P# F, @4 ~5.39.217.77:88981公克
0 _' J2 F5 h* ]5.39.217.77:8898D.法式布丁餡         
6 i' d2 ~- b; a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, B( h6 ?( i/ W+ G
　柳橙果凍         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* N7 L- z2 r; n! h
適量tvb now,tvbnow,bttvb' j% @2 [- a$ O+ b, v8 c
　草莓         tvb now,tvbnow,bttvb* K1 ^, p% I$ N! `! V6 }
適量
# V* m3 z# q0 ~& `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 C- k9 h. Q4 V- a4 y3 [! {
【做　法】
9 ~0 H# Y! O6 ~$ b8 ?4 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:8898: R1 e" D% a& H3 A
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。5.39.217.77:8898! v1 K; R- o& b0 ^& i) D
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。% v& g0 @: G. h& y- D6 N7 X# R
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
1 N8 d) i* y2 h& a: W8 {$ [公仔箱論壇5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
3 q2 P7 R: H; x/ C$ E( p) [1 t6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
! W  W$ O- G- B5 D: C: m) D5.39.217.77:88987         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
$ Y' h8 k. l* T. \4 Z8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
" l+ ?' X# k" g; a, l. D/ n$ q* X5.39.217.77:88989         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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1 l1 ~8 s/ A3 W* N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 h3 h6 i% {( ]1 Y
海綿毛巾卷公仔箱論壇$ F+ J3 z0 n+ \* K; ^
【材　料】* o' l! z2 h# Y1 V3 }# q
A.全蛋         * j; n/ Q/ s" Y+ I1 D/ I7 c1 t8 X# h
717公克
% r) V4 `0 D7 j9 G5.39.217.77:8898　蛋黃         
% a+ ]* V: f5 o+ v179公克
5 T; ~0 U3 G) M5 ^公仔箱論壇　細砂糖         ! V7 v! v' C" ^, q0 n# w
769公克
: y0 a1 ~- C3 p# }, b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         % Z1 E1 Q# I% y7 y% F
10公克
. C: J8 }% g, E# \3 lB.低筋麵粉         
& C; A$ {0 K$ Vtvb now,tvbnow,bttvb512公克tvb now,tvbnow,bttvb; M+ P3 |1 ?$ a- L- P
C.奶水         
/ ~* ]7 k! Z2 k. O9 g7 r  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
) F( c0 B" R3 M% G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
' C. {% `  J) i1 J1 r/ t: B2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
8 F1 h; ~4 Y5 [. n0 g5 ?4 @' p$ xD.打發鮮奶油         
# F0 @& |2 {2 F  h( N6 S# P. I: W適量
* r2 F; \6 D2 d1 {' x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ D. u' H/ v5 @, h; A% D6 a
【做　法】
$ u4 A0 L6 a" \: O1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T* w* R7 I( O% b8 S0 Z
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
9 W/ ~3 {6 i% g) |, h; F6 i3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。& J1 A) M- M4 I/ V, J6 {5 \
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( h; _# T) _/ A5 x% v& s
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 J9 l  L' y& O; E. d: A
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
! s/ o) ]  L! G+ F% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 a! b3 P: D  P3 u

0 k  H1 n8 q- c. X5.39.217.77:8898奶油水果磅蛋糕
  z3 ]# [' n9 x3 m: J. D' C' J' x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 I) k+ l: g4 E/ j+ c
A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w  S$ {% ^. Q
667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' d4 w7 W, a0 Q) m
　白油         
  m0 I* L/ f% V0 \9 r6 c! ~tvb now,tvbnow,bttvb417公克公仔箱論壇8 f! {6 e+ {$ S" e
　奶油         0 S* }0 t$ ^9 s7 P" D1 K- G
417公克
( Q9 L; N& }( e. }3 }　乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 D! B9 D9 j7 V! b! `* ]8 ^! r
25公克/ _& @$ S& R6 U- Y3 q3 ~0 L
　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb% @9 f  }! n4 D5 |7 S% }
167公克
/ e# b, e7 \4 \. Y- M6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# P; v& N6 f- z. v
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 `  A3 Z7 O: n, E
　糖粉         5.39.217.77:8898- T- t$ c( s4 t& j. C0 i
667公克
1 O" k! \$ b1 ~5 r1 J( L" o$ v: M公仔箱論壇　保濕糖漿         
3 C" b7 h6 z# I# |/ |167公克
: x$ a3 ~1 Y/ h% M4 H- P% V公仔箱論壇　鹽         
/ a- r. `% b# Y9 @5 {tvb now,tvbnow,bttvb8公克
- C8 c1 A" v! r# `　奶水         5.39.217.77:8898) K& Y/ B- u$ G' B; }
83公克
6 a) k# O3 O) L4 ^8 S: p* W5.39.217.77:8898B.全蛋         
0 a5 R; x. t  ?$ y" ^tvb now,tvbnow,bttvb834公克
# ]+ G6 z) J% R. K公仔箱論壇C.蜜餞與堅果         
$ E4 R- Y3 W/ S公仔箱論壇600公克
9 [  @& L) c4 q! ^) g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蘭姆酒         " \" {% _. |! E* g8 W' U/ s. O- T
適量
% N) V% @! t+ b. Ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898! V8 U) k9 f# h$ s$ ^+ t2 w
【做　法】$ M0 o9 \/ i! i' Z
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H% j$ `/ _# |% u
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
% C4 G% G: n0 M( h- _5.39.217.77:88983         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。5.39.217.77:8898# O5 ]* F1 c* @0 }
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇# ~: X* E, O. v/ T
【材　料】4 Z/ @- T2 |1 \% b$ o
全麥麵粉        
8 S" a  s7 p2 j: S5.39.217.77:8898400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: K6 L6 E5 {
低筋麵粉        
/ E/ Q6 C0 \. ]' i, w+ [100公克
  a: x8 O+ \$ F( }公仔箱論壇杏仁粉        
+ P, g# T# s: W2 g' A. L公仔箱論壇100公克
6 Z  R, [0 f3 I- C/ k5.39.217.77:8898糖粉        
; ^: H( G" L$ S# Qtvb now,tvbnow,bttvb350公克+ b8 o0 H/ D6 I5 \) f! T5 r; k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 E7 M/ N5 {! |
5公克5.39.217.77:88988 J  D9 ~" h5 _) U
全蛋         ' @5 f3 S. {0 `2 P
350公克
; q0 ]: r2 u( Q; B- v- T/ H- c奶油        
& F. i! x$ d8 |# y) L  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克公仔箱論壇+ N5 d+ V1 D2 M# x) H8 S( E! N
鹽        
) _. s# W3 E" v; Z' k% i5公克
6 \6 L( H) E- }0 e: v( U檸檬汁        
- t) P- T7 x7 F. j% h0 T* W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 f; u; G$ l2 ~  {, h8 k# k  Q8 ~公仔箱論壇杏仁片        
$ W3 B- }) [; E9 T3 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 W, |& R3 Q  a" t! }5 g! Atvb now,tvbnow,bttvb        0 d$ g$ W( \& W( s
【做　法】
4 E. I; H2 |8 B) _* K$ {1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 J! ]1 q" e% ]! C; q$ ?( G
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
& a$ @8 y: v) _/ T4 stvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
1 Q% |2 Q) _0 j# x+ o0 `; D. J6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  |( P3 s4 X4 u
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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- j; ?' N3 \! n: g+ i, @5.39.217.77:8898亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇  |1 n1 w# b2 G
【材　料】5.39.217.77:88983 m0 F  K0 H& c5 f! H& t7 m
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' j8 d* I# a5 L
400公克
" E# K- Z, i6 J5 A3 P+ M5 {雜糧粉        
7 E- r3 t& L8 P8 S, R9 ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) S3 V. a$ \% |4 H" A! x
糖粉        
. C& c+ t9 ^" K3 m7 M$ u6 Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇5 e3 G. K- ~2 v' l) _
泡打粉        
. x& C' q2 D% t3 |5.39.217.77:88985公克公仔箱論壇, H, L0 F6 b% J: v, g9 e/ V
全蛋        
' _0 ?2 f* X" K& Ytvb now,tvbnow,bttvb500公克
' ]4 {3 Z/ I, N奶油         5.39.217.77:8898! V; N+ Y4 N- D, I% h& l- ?
500公克
7 K; U7 \' l! b# b) @' s5.39.217.77:8898牛奶         1 [$ ]. Q9 q6 d/ O( i; k' \* T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J; P1 h$ v5 Z+ D+ y3 _4 U
鹽        
% a# s2 G1 w2 Q) C# T3 }tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; Q. g& h8 `% k" r3 J
亞麻子        
2 x! ?5 \1 f7 p) k公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ r! [( U% U) y) x/ b# E/ l
       
6 N6 D" M2 A( H# j+ Z5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898+ n; m3 x/ P8 g( \8 R4 c4 R+ `
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U8 C1 @9 i9 o) \- U9 G; R
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。5.39.217.77:8898/ s6 S- n1 J8 Q) X  V( I3 }
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 k' M0 e" t+ o) ptvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
0 \- V, w. U& j/ K2 X) |! x5.39.217.77:88985         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

% S  p) f- o7 h  Y& V+ P2 _櫻桃巧克力蛋糕
- l2 f% c% B; G" i  X公仔箱論壇【材　料】
+ V/ W- k8 B# J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:88982 s# w& G: e' O1 L
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) k) n9 Y9 J7 B6 L
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ A* }' f1 h2 B/ x
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 C% G( i( Z  b
糖粉        
% m) I2 Q) [3 b1 u! d) O300公克! K4 l3 C+ ?! y7 O1 L  Y5 D
泡打粉         5 [* u% A$ r5 [: [4 ?6 M
3公克5.39.217.77:88988 Q# w3 S. G: Z" _/ A
小蘇打        
+ u% b/ z+ i% V5 g5.39.217.77:88982公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J- o* F$ q, E' ^
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- Q- E- b7 @8 m- i. o
250公克
. U3 t) z+ U* l3 [, A奶油        
' v; C: k. |) }4 f公仔箱論壇250公克
+ k" Z1 w. o+ }' f9 q& s5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:8898( ^, G; v8 L. ?
50公克
9 f8 g8 R% F# ^) Z  x9 n- etvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( L$ b2 L3 L( ^
5公克" W# O3 v* r  l1 |( a
櫻桃乾         公仔箱論壇+ K5 S9 o6 ?5 {
100公克公仔箱論壇. q2 t6 y+ \* @7 D
葡萄乾        
% v! b4 h+ \7 _8 J- y# N; N公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: |& `  n$ Q5 j6 ^4 e
蘭姆酒        
' ]4 k: x1 b1 @& l. X( w50公克
' x$ L) G9 A! h! j1 J1 B* O; B       
* t- t7 \; x6 ^9 e5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88980 R5 [4 {6 P! I& A! u- p
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ M3 i8 G7 x5 r2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。公仔箱論壇( \1 i3 H) M. ]
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
/ j: [' s9 W/ @! S7 [& `+ S) j0 Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。1 d. A+ A5 y* l# o6 \2 n# `
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
( k8 C4 X2 P7 r% f; M6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
. H8 f# N; \6 a8 O3 z2 r$ b+ X$ o【備　註】公仔箱論壇3 e" R9 [/ a( p' c5 W% ?
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

/ h; E# q" ^- v+ \4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉瑞士捲
! ~3 K! e, q! l: {. F! D5 Z! B【材　料】) `) n3 C  ?! y- F0 x  C
基本原味蛋糕體         % g9 L; |8 Q& y0 G2 t5 t
1份
8 z; z5 Z7 i: ~香蕉        
# h" ^5 P# @+ p/ Q& T: x- o2根
# a: x/ g3 H- W" I- u* H7 K奶油         0 F9 W4 J# U7 h( ^
30g
  g* U4 z: B( d5.39.217.77:8898鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb" O3 ^- R% h! ~8 V+ z) W$ V; m
適量
7 \3 `5 C, Q+ Y/ N: {3 [" w* a' e苦甜巧克力        
. }. X+ x( Q1 K; ~$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g/ x: F# V& I7 J' f
鮮奶油布丁餡        
, \+ V* F+ i" y% Ttvb now,tvbnow,bttvb80g
- t; C1 F" t* P% \; X8 C! \, c        公仔箱論壇: G2 Y: E* i& j+ ~8 i0 l( ?
【做　法】
5 V/ U' `/ Z  x5 H$ ?8 r7 C/ ztvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。- U' V" Z. k& f; a$ @" H: E3 ^- [' o
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
: u) \2 K4 o6 H! F* Q  [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
, A% W3 A3 b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 k! g- w! @0 K& o* I  {6 ^* F原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體5.39.217.77:88980 Z1 u! f/ f  T& E) Y- J. M
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

7 e6 z0 p7 L$ _7 a& W, P5 g
水果天使瑞士捲$ D2 S7 [9 Q2 f0 s9 p. i. c3 P# k
【材　料】
/ o/ d8 f* b. M公仔箱論壇蛋白        
6 a6 ^; J* H, ?. p200g
4 ?/ M: M4 |8 q1 a公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ f: w" H8 s' V$ x5 ~
120g
" P/ v- _: ^8 l8 S$ ^鹽        
5 Z2 s6 A0 x5 P) o0 j8 e1g) p; {0 @4 ^  E5 L) `* S
低筋麵粉        
2 i- c( J% m7 n: \7 R) A4 o/ ?公仔箱論壇90g5.39.217.77:8898, i1 I9 y) b" c1 Q3 L! N" o# Q
塔塔粉        
. o8 O3 q5 i+ ]5 ]2g
+ M0 K7 Y: E8 Q$ j2 d. a8 b/ I$ _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜之果        
1 J. P) P4 b8 i' U* p. z5 J! [. ?1 o30g5.39.217.77:88983 d& f5 p% c& f' `% }6 E
奶油醬        
4 W4 e. w3 F1 Itvb now,tvbnow,bttvb150g
  _1 {" {0 o6 d  T) l! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 Q9 |8 D9 L% ^' C% `* itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; y3 q% U  U5 q# [- r3 s
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇& q: H5 P0 `1 \! c
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
* X" T5 g7 m  ]+ t+ d+ z( c5 \5.39.217.77:88983         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇  _" |! @1 `3 k
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 F$ ~/ x, [& p' K  g% X' |
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- t# O  @# m4 \1 D$ P! w* [
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ ?2 m$ ^# `- o
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇/ j" S3 X- K4 P
【備　註】公仔箱論壇+ O, N) n  a6 c. S% f
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, b6 }2 ~% J4 u+ I
檸檬瑞士捲9 K0 Z4 A" t6 C
【材　料】
! h/ B4 c! w  |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 T% _% u8 ~: b4 p# E170g
6 {6 J$ C( N- z* q1 R+ }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
4 ]2 m6 H9 r# |' C  y! S85g
* G- ^4 S) |$ M蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ X1 S) E  t8 d9 O
85g5.39.217.77:8898# ^3 Z4 k8 f$ g: a, {
細砂糖2        
( m. O, n. X0 N$ S1 @& i20g
! V% E* k5 D$ Y9 V4 C鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* q( S" Y& V. a# Y
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 ^! N( y5 Z! Y
沙拉油        
. `( m1 U- \8 l# i1 _: i5.39.217.77:889840g
! Y$ E. f' j5 G2 V$ Z奶水        
( m8 m4 [: K( p/ ^7 X20g
( f. ?3 o  G9 J' d7 ~低筋麵粉        
6 R% e: G) R/ m# K: b85gtvb now,tvbnow,bttvb" O9 S; G8 N! @& Y; q
發粉        
3 G0 g3 b8 x3 l1 g  |5.39.217.77:88982g5.39.217.77:8898$ w7 A  N8 {$ P. U0 U; }
檸檬汁         5.39.217.77:8898% p8 M7 R2 r0 Q8 r( B4 T
15g
6 m: c0 M0 U9 B7 X檸檬皮末        
- v+ D# U; f+ n( {# L# U. ftvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ T# Q1 [! d1 C
檸檬奶油：
5 @3 z9 u( V7 n+ S檸檬醬        公仔箱論壇& J+ }& ~9 l3 I9 a4 U, K
適量
: Y1 [- i7 k2 V7 C$ c5 R發泡奶油        
+ G* T+ i: ~  C/ Otvb now,tvbnow,bttvb100g
. a$ v/ W. B3 u# o5 S, {$ U4 V* }tvb now,tvbnow,bttvb       
/ K$ t& K; {( R, R7 p【做　法】5.39.217.77:8898' Z8 ]& r3 B3 `' {( P
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
  N3 W) {  [; P  |公仔箱論壇2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:8898$ u0 ]7 M/ e; Q% J  U. V" ~
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
7 I* x" c! q6 ?7 C' V  A, Y* O# `tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' U' O% U) Z+ i! b+ o公仔箱論壇5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
( S# Z7 v$ E  z' e6 P9 l公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。5.39.217.77:8898, I' P4 x+ K: n* R
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 Q* C7 o# q7 I
草莓瑞士捲
2 f# K) N$ \; l# |! a  E【材　料】7 j2 _* c( c7 t- i. U: T
草莓        
- O3 b" W) v$ v4 C7 j公仔箱論壇20顆5.39.217.77:88986 _. ~, p7 _! p% n- ^  s7 }( U
蛋黃        
5 A8 L( c. }" f- u' l2 K- l5.39.217.77:889885g# T' j5 d8 D- O
細砂糖1        
( r' M& b* f, o- Q) q1 c5.39.217.77:889820g/ I3 H6 A' t& E! M0 r; `
蛋白        
8 e* k, z% a$ l" g! ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g+ L+ e& d; ?( C/ b
塔塔粉        
/ j4 o: d# Q$ r9 g5.39.217.77:88980.5g5.39.217.77:8898+ C! m3 h4 |( C2 h6 s2 T! ~5 I% i
細砂糖2        
- u* u, q3 ^4 O3 M$ t0 c: A8 D6 q85g
3 n4 b5 q. d% A8 U  w1 q, h公仔箱論壇鹽        
& S$ F' O+ c; o* F9 |5 Z) E# [+ n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
% O- z% K$ r* F2 Q* y% B% _; T沙拉油         5 S1 h- `7 t+ G( y/ L) S/ P* |
50g
9 C2 k% ]& A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& ?: |% Y: k% _* p  `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
& [# u# j' [6 T* l發粉         % J; G6 }3 e/ o0 g7 O( i4 W
1g
# a3 O$ d6 z  ]+ p) T; t* _5.39.217.77:8898鮮奶油布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 G# D* z0 i
300g5.39.217.77:8898: R* o( g+ T  M$ k& c- y. S
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# S' [  N7 P( z$ ?3 Q& _
100g
! U& j$ X! @: R' {2 C4 |! q        5.39.217.77:88987 W  P- m2 g$ ~, j5 u
【做　法】7 q3 V6 y8 F1 S4 x, [
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。5 W8 u/ C- K4 r0 f
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。6 b; X: P; {% b( ]! I
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇  g9 M6 Q2 {/ @  l. \
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
$ r* ^- u7 O  t4 \/ c  z8 ?5.39.217.77:88985         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇) F: n  `+ z  W& u3 D0 x6 Y# F. u
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇, q) S: q) D  S3 C1 ]
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。tvb now,tvbnow,bttvb) T4 h( m; X) W* d% A; A2 \; B1 X
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇; V/ W' ^5 v+ m6 i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& R6 h5 G# _8 O- _/ o8 u
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

4 p9 o' o3 T, d/ B/ ^' m0 I
雙色櫻桃瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  _  n$ {, f( G1 U5 a
【材　料】公仔箱論壇! j+ ~4 J) \# q. l
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- A6 i: E. @9 D4 v; G1 v
170g
+ Y4 V+ o- N1 Q% p3 F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 D1 Y* o3 |3 `9 U+ n1 ^; ~6 y85g5.39.217.77:88980 l1 L$ J4 H) E6 a9 L! @" r
塔塔粉         公仔箱論壇( F& T- V3 U% _
0.5g
1 n6 I, p+ o5 i5 @8 O, D7 Y, m細砂糖1         2 g& _- Y0 Y, f! ~
20g
2 r5 s$ |! `5 B9 w! M# O公仔箱論壇細砂糖2        
& _  D. `0 s* q0 E8 |85g
7 |& }$ a' a! q& y鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: P7 `( z) h- M8 ~0 d* L# {# s
1g7 B2 M' ^6 n) f7 f( s0 j
沙拉油         4 t' [: D2 U7 }% z" r1 R: W
40gtvb now,tvbnow,bttvb, D' |6 k  \$ @1 ^9 N
奶水         5.39.217.77:8898# X" H" F  F4 F- D
40g
* l$ `( J5 C8 v+ T' P低筋麵粉         ' x, }+ h. P& A( y! q0 |# d$ j- d
85g* _$ F  T, W  @3 ^% Y% A2 ?
發粉        
# ]' A( `4 X+ T; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
# T: q$ K1 P- g- N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         公仔箱論壇& F4 j8 h! e7 F, s) E6 `
適量公仔箱論壇& I8 d8 p9 D6 q+ @* ?
綠櫻桃        
2 |+ ?1 O$ l( E: V3 {, Y, A5.39.217.77:8898適量
/ H. Y$ S7 y, J. T% i1 c4 q& Z5.39.217.77:8898糖粉        
3 l. y' G  g8 R; r2 U4 ]! F0 r2 Y5.39.217.77:8898適量
$ a. }$ ^& q5 k% N$ |3 w        5.39.217.77:8898" h0 q% R( K- \( t5 ~% _
【做　法】5.39.217.77:8898; p" G2 l* B9 H# n+ e  t7 C
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.77:8898# l+ d( [; ?# a& G& D& ?: E* F( o
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 K/ I9 h7 V3 v) t. T* o* otvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。5.39.217.77:8898' q7 Q8 W! g# F$ |+ `2 x
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
4 n5 c1 N5 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! I, O! N2 z  _; b公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 }6 S* r! M1 U2 o
柳橙瑞士捲5 m9 X3 J1 K+ f! k9 F. i7 Y. y
【材　料】
1 g  I. z5 O8 v, B& S( z, s公仔箱論壇蛋白        
6 \$ s3 {* X  Ptvb now,tvbnow,bttvb170g公仔箱論壇" m2 G3 P, _6 j8 Y% T  A! h
蛋黃         5.39.217.77:8898. S( O7 o6 o: d1 e: q0 v& \  A6 d( t
85g公仔箱論壇$ h- `  X0 D7 z; c
塔塔粉        
  ~4 e+ a5 K; @6 p% ]- T0.5g
2 y9 X: n1 K; A. R3 ]6 r細砂糖1        
  Z9 o" |+ t& Q公仔箱論壇20g
" }$ l7 K9 S' Y. I" t: ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         ( V2 k+ n5 w, O* E
85g公仔箱論壇8 i9 [+ ~4 s' e( E: s6 C, ^
鹽         8 s6 w. d: ?; L' W; V2 }
1g
% w1 S! L( ^& z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
% z' A9 K0 q4 N5 M1 c; a5.39.217.77:889840g
3 P& ^7 N! K/ ]' F: d5 ^  W水        
9 t: e) N" k8 e$ a6 z1 N5.39.217.77:8898250g- V% K" h; j: U
低筋麵粉        
$ j! {) S8 k2 v* i) x4 i9 P85g* n: f- U6 Y0 v# ^: \: t
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 y, ]/ Y: z6 X# g% h; {
2g
. d9 C9 d, y  a  d% z4 X  _5 ^/ [/ H  g5.39.217.77:8898柳橙汁         公仔箱論壇* s) o( V( Q$ ]" Q
40g5.39.217.77:8898: r& S. z$ b+ b8 a. W
柳橙        
" X2 e" v5 X: c/ \2 K9 Q: J/ ?5 \tvb now,tvbnow,bttvb2顆
) L, Z: T. D6 J. `" xtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
! o" ]* ^0 y' g5.39.217.77:8898150g
; v- C( h+ c; z; o) Z公仔箱論壇杏仁片        
2 x1 ]3 \6 n; O5 e公仔箱論壇適量
0 j& o! `/ K) q( a" s2 E3 P' B5.39.217.77:8898        % ?' ~  d2 g' i. A7 V
【做　法】0 _: D# \: U4 {' H: |8 Q: c
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
- t/ f/ ?+ U$ x2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。2 O. B# i- o, M% H
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。5 P* {! P2 S! Q+ X4 _& t* Q
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
0 p' D# w! a9 [% J* t+ \9 h5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇* G, G1 B% n5 D0 f
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
( P* p2 J/ J- [! H5.39.217.77:88987         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

* A" G$ \( b) _! x8 ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓慕斯瑞士捲) Y7 ~; D4 z: T: J- u( p4 V
【材　料】公仔箱論壇$ e  i: V6 v0 y3 s' N
基礎原味瑞士捲        
8 P# m* Y( h; E' B) ?8 `1份
- m. h: `& q/ e+ ]% @& X0 D) A4 \$ @吉利丁片         # L$ r2 k( B/ P8 R1 d/ ~# i9 ]5 R
6g
  C1 p. u5 d& r8 Y, v冷開水        
/ w5 F4 C4 ~. t7 i8 K1 U3 z25g
2 @+ |6 ]: W/ S7 |* |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 N4 X7 k+ z! [9 ~4 B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g& @0 y, C2 A7 m, Y# a
熱水         公仔箱論壇9 b* Y; I9 H' O' |, O
50g
$ D( K% U2 [) K1 E檸檬汁        
+ n7 W# L4 `$ r1 O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5g. m% }6 V" T: W: W. }& `! A
藍莓粒        
9 l7 y. d# ^  atvb now,tvbnow,bttvb60g( H- \8 r0 G. x) K* g
鮮奶油        
- U- Y( q! ?3 G! O4 U4 i120g
7 W4 H( K( o+ W( v; @  @, h藍莓果凍        
# b1 A" b& V7 x5 n2 c% q2 O適量
; t1 S0 M9 ]+ g) J2 A  |; k5 E, j       
$ a( w: m5 R# G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. c; C+ P4 a% l0 Q' v2 H! F
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
% t+ ~6 j& ~* C0 i公仔箱論壇2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。公仔箱論壇# z4 Y% K# `0 C- a0 Q
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇) e  \  T% k0 R+ G% T1 m" p3 K
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
! H; E+ I5 x3 A2 a6 a- k$ m6 q0 A5.39.217.77:8898【備　註】
0 |7 z7 e$ L/ D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
7 j8 c3 B: t/ R$ C! J& p2 h5.39.217.77:8898蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
( \, s- Z; q6 m% v9 c' b1 d* ntvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g8 X5 c2 j. h) f9 M% T' g
作法：
6 e8 }4 i4 r5 k9 `5 z1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
& f  t; Z$ Q* M8 O  z$ j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

/ e; ~7 ^: g" i薰衣草瑞士捲
3 ?7 D- \1 b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  F: v6 {/ }1 G/ B$ H1 @
蛋白         公仔箱論壇& p! X3 v2 ?/ x' T, m9 t) t( V
170g
9 I8 L2 g" x1 b9 {2 z! {tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
/ d, U( r/ H; n3 v. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
$ N5 W$ ^, p1 u0 W( H, u- Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb# [$ P: P3 v- E# c
20g
) R& t) _( S& Z" b0 p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 _, D4 J' ?1 C6 R% r8 T; `$ a
85g公仔箱論壇* n" V: C+ i# o( A& K% V
細砂糖2        
3 S2 q8 N6 }6 [/ u- w# U' o# \公仔箱論壇85g' R8 q2 J2 V' z) W9 [. a5 X
鹽        
/ ]$ E: ~+ \. e0 C1g公仔箱論壇. O$ Y; ]3 b) t
沙拉油        
, m5 C8 c9 U( \) x3 z5.39.217.77:889840g
8 o7 \9 w# P1 {- `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 K  P, X/ N* X, f  N& h. }
100gtvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 W. W5 ~3 A" ^/ z' ]
低筋麵粉         公仔箱論壇4 F2 C( q4 M5 o) V! [( _- v
85g
. M7 c- W% W$ m* s1 g公仔箱論壇發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! h2 u( \8 \
2g
" F* P" D8 ^! R: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草        
) g$ U  ?8 _3 N& I; n* ctvb now,tvbnow,bttvb5g5.39.217.77:8898$ R! p& s! {! _9 ~/ D* I. y2 W
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }  _& S2 \, X9 S8 l2 Q2 _
0.5g% U2 e5 Y6 x& j+ p8 ^
發泡奶油         7 F% \: Q1 L5 t- e! b" e3 P1 M8 Q
適量
) S  G9 `0 o, X, x) D/ l' X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' j- W+ X9 M9 I7 s6 p; ]2 {【做　法】
0 f: M- w9 ^+ _1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
3 r# n% _# F1 g8 y. C2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 a* R7 y" a' }) C; `
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& ]2 a" G) [: M' p) I# ~
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇+ p- k( ^0 e7 `  ~% r. t6 n& t
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  `. N0 B7 O/ F! G6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* C2 R+ `& w3 \4 Y( O' m& Z
乳酪瑞士捲
' ~  R# h5 y# s; v6 j, E/ d( qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; M- x8 a! O: O+ C+ L- B, r! {
蛋白        
% M. {4 c8 S9 [  ]2 E8 B1 J, t170gtvb now,tvbnow,bttvb5 S; Q, l0 l: E1 s0 j
塔塔粉        
6 D5 [3 |( p! K0 a! z7 z7 O0.5g
  b- U1 i) e- K+ M8 F1 d3 x: w0 ?- K5.39.217.77:8898細砂糖1        
2 E6 d& o6 R* ~) x$ C  R  J5 ]85g
) k) g' W, f7 j5 u- H1 m! @蛋黃        
8 F0 ^/ F5 Y) [! N/ i85g公仔箱論壇/ P, s6 v4 t# \' m* O3 \
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb; A0 H- e% w' Q+ A- _, o
20g
6 m+ Q% o4 }3 h& c# Q0 }- A8 i鹽         公仔箱論壇8 N, Q7 x: X+ l$ W
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# c6 W- @0 b2 b+ }5 k
奶水        
$ X0 c9 ^, i# {3 M8 n. ~40g
! r" u4 Z2 U9 k2 a; R# A沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 o% A/ _# V7 C8 J& H
40g
  x5 t5 N7 A. c" {  G7 b8 ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; j: H* c' z. f2 U( n6 C公仔箱論壇85g
- r( s5 n8 C$ z# \) H: _& A5.39.217.77:8898發粉         5.39.217.77:88981 j, M+ u) d( d
2g
. G2 q8 F7 ?2 A' x公仔箱論壇乳酪醬        
2 Z* K  G0 v8 z# P+ c適量6 G- N3 M% z) ~  m
       
$ R& t( C, j0 I/ F3 T( F# Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: N+ e% {3 A# _: u8 a" H
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇- a) }6 i+ G# H5 B0 H+ F
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
: z6 V' l( y1 C! @0 ltvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
/ ^: y0 A% j% F+ `tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88986 x6 Q& T, }1 w6 W
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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7 v! _+ Z7 c( U8 E
抹茶紅豆瑞士捲
& X6 `. W9 X6 s$ A0 D2 b/ @7 p" K0 J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 P! M; k% E' o6 |- v- ~7 U
蛋白         + @( b) k  o7 W* a1 V, G
210g+ s) l6 j# Q/ `& t  P$ d
塔塔粉         + Y- G0 P( K' r" f* @( Z/ i+ z6 O
2g
' x6 \( C$ }2 |5 p7 _鹽         公仔箱論壇- ^, W6 u+ ^* B' F. X2 ?5 y
1g
. Q. ]& y* p$ w1 a! K' v; h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇# S: W  n: f; u  M4 E" F0 {
120g公仔箱論壇3 V* I( k5 \9 K5 Y! s% [2 ?* n
低筋麵粉        
  ^* ~" M) A  `4 j90g
: L9 u$ p1 I% C# {. Ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
' O+ i& Z0 U2 r% D5 W' z9 P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g
/ P( t7 B% s: J9 C+ n公仔箱論壇蜜紅豆        
2 z6 X3 E8 E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g5.39.217.77:88983 k; S4 Z$ S+ b) |- {3 w* Q
奶油醬        
' z4 O7 k0 h4 ~6 v% q1 m8 E- O公仔箱論壇60g公仔箱論壇/ z' C2 b2 `7 a0 P8 ~& z7 m3 k
紅豆沙餡        
1 h2 ?' C$ p7 J. H  C# z4 [0 Z100gtvb now,tvbnow,bttvb& ?2 y7 [* e* Z' G
        5.39.217.77:8898! _9 f+ e0 m% ^8 G) I
【做　法】9 [5 v) h( E6 y$ [) E. a
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
& e! V* }% [) Q4 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
0 h; t' w1 j  J: |1 ~5 N. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。# {7 w: w9 T6 g3 ]
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 A5 v! a& u% y6 s- d" y/ V2 ~  E5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。5.39.217.77:8898. e' r% P# J, X, U  N, G
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* A9 Z$ c. H( L2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& k+ ^) c' N$ A1 C" b; g& i- c- E8 W
5.39.217.77:88981 U+ W; U- i+ h' \0 G! T
芋頭瑞士捲
/ Y: |4 V, c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; b+ W& y/ p9 Z蛋白         
# K7 v1 F' W# P* e5 Etvb now,tvbnow,bttvb170g0 }! `$ c' ]9 g6 i  r
塔塔粉         
! k, e% S) ~1 m4 G, @' U4 Q, c0.5g
, Y' i/ J. y& v0 l+ _5 h+ C6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         
* Z* L0 L4 M3 d2 f; L' N" P85g公仔箱論壇) |0 |6 p& E: O7 P- D
蛋黃         
' f8 t% C( N5 r3 v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
) r: K$ N  S- G4 ~% X細砂糖2         
( Z6 _7 o* r4 F% B/ Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
$ ]. ~+ g( g: u% t; d5 e8 A/ D* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898  ]: I( X; ]( y* I, l
1g" p2 Y1 Z; o; `1 M% N  I
奶水         公仔箱論壇+ b' \: a+ o* C8 h
40g
( F5 x7 Y- h5 _) P公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇/ Y1 Q3 q6 Z% g* d
40g
. }# K3 S' x# E- M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
) z5 [( \' o8 x# j7 J- y85g) Y0 Y, Q6 n) j& s" Q9 s& S
發粉         
/ s4 Q+ _: h( _% z8 l公仔箱論壇2g3 r5 S5 d( I- T; {2 b* E* x
鮮奶油         
/ Z' }: p8 k; A; k' \100g5.39.217.77:8898# S5 l( I" Y6 y
芋頭內餡         5.39.217.77:8898  |: L, G1 ~* t
適量
% e9 ^) U) G- j  f% Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭鮮奶油         
: O5 J% y- W1 F2 K$ W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. i! B; W" X: T- y- Q. n$ v# \$ @
        
2 V% Z8 E, p3 [+ _$ h- utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. R) ]  y, ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
' e+ S$ Q) b2 n5.39.217.77:88982         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- D; g* z+ {! u! _8 m' Q5.39.217.77:88983         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
# ]* n" t. Q/ B. c+ u4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。5.39.217.77:8898) _! \6 C9 _( U7 e5 \5 f( ?
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
0 @/ h) X0 `0 W" i) L" F/ P6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
+ p! U! D$ l7 }+ r0 E5.39.217.77:8898【備　註】9 V2 L1 B3 @4 H, E
內餡DIY－芋頭內餡公仔箱論壇3 m  ^8 o: [7 D3 D9 c4 ?' r, D; }
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
) [% \, V. O9 m& P3 I5 \2 d2 b6 ]公仔箱論壇作法：# B, J. u" w, x: M/ F' W; f' c
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
7 w1 k4 }4 f6 Q' R/ B2 D( ?- x公仔箱論壇2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
! S# `1 {0 }" w: \8 d公仔箱論壇3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
1 M9 ^: n; G8 i- _; X. _5.39.217.77:8898裝飾DIY－蛋糕體淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 S9 _. Q$ c/ ?
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
7 P# b' B" S+ p6 B/ Y; |! R: @公仔箱論壇
  `( A& o" I7 t. c公仔箱論壇
( w& t2 u; A6 C$ Etvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! Y& ]9 I! D0 p9 w3 j3 c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( Q5 a0 W5 s" x" `& r+ q
牛奶         70公克
3 k5 M" R; _. q5 N& T0 t( v細砂糖         200公克
5 u' _- d1 H2 j5 n/ ]5 |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 X* X4 k- D6 f* W2 F
咖啡粉         20公克
2 j. |4 a" Z0 p4 y& q5.39.217.77:8898沙拉油         80公克
# g5 K0 n" ?' h, \0 R) D" P公仔箱論壇低筋麵粉         110公克
; ]- f+ K% k" j. {4 e& v公仔箱論壇蛋黃         70公克
6 h' u, R2 }; M# J* P公仔箱論壇蛋白         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p  T" b/ B: N* h$ J& \
奶油霜：
- y1 p' C' d/ i& h- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         200公克
# b, M1 K+ ^3 w. j- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克
8 d' u* w  s" M4 o* k: \% I: y9 Htvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         30公克
. N  S  b) b6 ?4 j* [& }$ y焦糖胡桃：公仔箱論壇+ |3 a5 u$ X+ p% p" w  @; r
細砂糖         50公克# Y+ m" r* Z/ ~. M* t2 q' X7 H- w+ q7 x
動物鮮奶油         20公克
% D1 w# a5 k7 P; j" t/ etvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         15公克
( ]( B, }$ T2 L- }胡桃         130公克) }6 ?9 I* k. o2 m$ B
裝飾2：公仔箱論壇7 ^0 y, M) m, X8 b% A) C& ~, Z
開心果碎片         適量
# G  p# V4 h7 q, F0 R5.39.217.77:8898巧克力         4片公仔箱論壇; R( O& g# W: x8 m
熟杏仁果         適量5.39.217.77:8898: t6 r. V$ ~, R
紅醋粒         適量
' U" _) W9 U7 z' Z2 O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb+ ~% x8 E$ {4 C/ H6 z9 t
【做　 法】
9 k9 j' K) ]! L7 W, G9 q+ x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
$ g. L( u7 x. K& ~8 s2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
: z6 v' T, B* z, M" [: x$ o8 E3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. I1 |" Y% w) f/ A5 z  e! c
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 ^2 W7 Z/ u2 P$ N& l2 Z
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898. g$ g8 d6 o4 b- C' X, V
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:88987 U7 {" s4 ?# S- X
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.77:88986 G' Z8 |/ T: Z# ^) D
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ u6 j& x; A& s: X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。- M& r. h  R( ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 |" B7 @" ]& r$ }: H; h* J
長30公分／1捲
- h# e3 d' p. Q7 e$ K5.39.217.77:88981.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 \5 F6 i5 n7 p) H7 O  _5 ~* q2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。