BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 p7 Q2 B( d* A7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 T* K4 j% L. p; ?0 t
Le Gâteau 蛋糕
* j$ o' j) |2 d& O- C; f' e公仔箱論壇
4 r$ Y: |" }  Etvb now,tvbnow,bttvb
- H2 Z" k3 v0 K$ p  p巧克力水果布丁蛋糕
* v4 n6 a, b2 m4 q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* S, f# d9 Q( \
A.可可粉         ( B6 L$ r7 r7 Q1 v1 D
37公克公仔箱論壇: H  W8 ~) q8 ?, Z1 }
　熱水         
. I0 ]* H" l' d2 s$ w公仔箱論壇147公克
" G& Y) g; K# `tvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         
% \+ F6 t9 Y7 E8 v5.39.217.77:8898184公克. [) v% W- Y/ U( w$ @$ F
　鹽         公仔箱論壇# _! u. r- `0 ?1 H
4公克
$ c: s6 h. _/ |: s4 }+ _$ g　奶水         
- x: E" R. P7 m4 I+ n- ]& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克
( J  d8 {  m4 _; E9 A8 u. H' e　沙拉油         5.39.217.77:88982 b8 S2 y, `9 t% x( V5 p9 i) K- X
88公克
& b9 k. p: p5 m  z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         
7 X, i& I5 v- w0 N; Y( |* _tvb now,tvbnow,bttvb92公克
3 W- @0 f: Q# [8 J2 H( B' Q; N- `C.低筋麵粉         * w& l, e* }8 k2 L7 m! o9 r3 J
184公克
: x/ X! M8 z" }/ i公仔箱論壇　泡打粉         
: z+ n* S  _+ \# n; H* Ntvb now,tvbnow,bttvb2公克
% P4 Z2 q5 Q# k* z3 k! V! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# W! r/ e4 O, x0 G
5公克( {9 V* _) _3 q% K  {6 i- g" N
D.蛋白         1 x& M5 p; U0 J6 ?: z" x
184公克7 O5 z0 u# x6 d; n9 q
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb, U4 I2 U5 \0 U) u3 @3 Z$ S
1公克
6 W# y9 Y* A' E  b6 R& {! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
, M  u8 u1 g( G7 Y2 _6 E公仔箱論壇121公克
6 h/ A. i* ]& X  A% q1 NE.法式布丁餡         
" c7 a* N, X' l& @5.39.217.77:8898適量
; K' J2 V. R6 N& C5.39.217.77:8898　奇異果丁         
. R6 K3 I  q" e# B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% K* K2 N' G6 J# A! j　草莓丁         
  D, F9 g: |; @! H( l' _適量5.39.217.77:8898) c( \( M1 }+ T
        tvb now,tvbnow,bttvb! X# g9 m0 n3 b' o8 h' p
【做　法】5.39.217.77:88985 k1 `# P; G- y: ?% z0 W. ~; s1 x
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
' q# s) u$ F9 L/ _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇4 h( D7 o3 t% F, T0 |2 l
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
8 {! ?% o* |- y6 w. Z# Atvb now,tvbnow,bttvb4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。  K+ b% W' I, L
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
3 w! L) f, U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
0 ?% S6 s4 i- C( P/ D7 j; L7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。公仔箱論壇1 p% r) }; X1 _
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
) y( W/ R$ ]4 x" S1 f# h7 y2 M/ E1 ]. F9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
$ b! N1 B6 v; l4 J% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R: G) p' J. Y. p* b2 t0 V
公仔箱論壇  h  V; G. x; v% N) T. \, K6 N5 U& G
戚風草莓瑞士卷
' H3 f* ^1 V: x; J& j【材　料】
+ M7 G0 U$ m& t' m, ZA.低筋麵粉         
& a% K7 D' z1 E( @0 d( i176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 f3 J# `3 l3 \% w3 F" c: C+ `; r
　泡打粉         9 t1 y8 P/ W) p1 J5 T: K1 m* q
5公克
; F# [) S% t" O3 [" h& e4 m* _. PB.牛奶         
8 i9 }: C& {6 g0 b5 j6 t% F70公克公仔箱論壇- S3 [: G) U+ t$ i$ R* q. u
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% i/ ]$ K6 G3 s: S
2公克
# o6 H) j6 s7 q　細砂糖         
# C4 _( H1 \$ J. B7 V* U! P5.39.217.77:889853公克tvb now,tvbnow,bttvb* p; d0 S$ ^* |7 w7 H+ i& p
　沙拉油         
: P( P8 l( a; S8 i$ V88公克
2 u( h: v: _* G( x　蛋黃         
5 b% ]: {6 B$ u0 q5.39.217.77:8898176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- J' b8 r6 B% s  Q
C.蛋白         + v" S- B5 v. R# X
352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 [+ W$ C# o( M& ]3 h
　細砂糖         
: j1 T! D6 S; Y  T6 ptvb now,tvbnow,bttvb176公克公仔箱論壇: Y' x+ W8 E2 v' c7 J- i+ y3 Y$ u
　塔塔粉         
3 p2 R2 x) j2 z  stvb now,tvbnow,bttvb1公克
8 e4 L: u$ l  j& YD.法式布丁餡         
  ^8 ?  R1 G2 `) i適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^& x# f8 z2 D" l- k* [% u- X" y
　柳橙果凍         
; j6 {4 t5 P1 @( N/ v) _適量
; U2 P* ~- z5 A; w0 n　草莓         
6 g- f" }6 T3 {8 G" d$ _tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇) S7 k+ `. p/ J3 g1 K# M/ V) e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ @: {7 ], D; G3 B
【做　法】
2 o3 @2 b! u- t$ j7 V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:88985 D( N0 X4 Y3 A* p" Y% w
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* x: W7 `% q
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。1 e) N" A. \* A* F& [9 H2 V& h6 Z
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
$ x6 y7 B8 k' Q; }) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
8 P9 B, F9 i* c8 u+ |% X公仔箱論壇6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
: ]# U! w$ Z  w, [' d( B$ `0 i公仔箱論壇7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
4 P3 G2 O) m# z; J0 w5.39.217.77:88988         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。/ h; r- e; e0 _+ l* b$ x
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
- J7 R* o  g4 B9 Y- y
1 c4 q. ]) N6 C3 v+ t0 o! @$ ]3 C3 Z" a, `* q) j2 P: G
海綿毛巾卷
3 n6 i  y3 h1 M& g: n, S: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: P; v" @' D4 \0 m8 lA.全蛋         
2 T: ^5 N/ p, h" Z! f+ H! R4 d( l公仔箱論壇717公克
& f% z8 [# s1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         
% p6 E  p' s& l( D# K) J$ d179公克5.39.217.77:8898+ B% [! z! |* O+ O5 u$ u4 D4 {
　細砂糖         
( c( D; v; q9 R# Q! C( ]9 K- D769公克) N) ]/ r, n8 F( v( v+ ~" D
　鹽         
- c1 n* f0 y' y0 }: @% x10公克
- n7 j- C0 `5 @9 T! T1 dtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         
3 [/ F% `' E9 w$ k, Q/ p5 s; E. r: t512公克
8 R; k3 x2 ]3 ~. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.奶水         
/ y8 L  A7 o$ @" o) |tvb now,tvbnow,bttvb102公克5.39.217.77:88987 |- S' I# q: L2 _. \
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 i% M1 c) c& G
102公克
7 N# m+ g* f; J; \' I+ Y' S$ M4 @公仔箱論壇D.打發鮮奶油         
( v4 K% q; e* Z( ?0 C1 D公仔箱論壇適量
6 l, X2 u; ^) |' ~" ~1 q公仔箱論壇        # W# B$ T& W" k5 T6 |# x% a; j  Y
【做　法】
* s* z2 z) m: j$ l) m' H1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
8 c/ d9 J" `- j1 Z: `6 @* A) w  stvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
. ]2 s& \' y* y1 E5.39.217.77:88983         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。公仔箱論壇1 a0 i/ w$ }! M  J7 B  Q* v
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
5 \- ^- ^' r# i9 ]3 q* x+ v公仔箱論壇5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
# n2 ]  b4 a4 q4 \( X/ O6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
3 }+ p. Y9 R, \! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 w& d, v+ }( @/ ]" ]: K

' a7 N# b! E6 i1 W* a+ `$ X" F* h+ Y奶油水果磅蛋糕5.39.217.77:8898" U/ v: ^4 p# {3 x+ J4 |
【材　料】
5 L4 z+ K+ l; {% nA.高筋麵粉         5.39.217.77:8898( C; c6 R' z, F
667公克公仔箱論壇% _& d3 H; N5 _* l+ h2 X5 u' `
　白油         
  P) I7 ~& R" v/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
( p& y; R& o) S7 U: ?& w. Q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         * ~2 r3 G8 C( v- o6 n' @+ B3 t
417公克
! |$ {3 q! {' ?! }' \* _5.39.217.77:8898　乳化劑         " N& c: u$ d2 J* i- h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 C! U/ [% }. c3 N1 |
　杏仁粉         . d% O7 _) X+ j2 i
167公克
! z' e/ c6 K1 t$ w公仔箱論壇　泡打粉         
; ~8 a" g* L# c4 K8公克
  x$ C& e5 \5 e. i' I公仔箱論壇　糖粉         5.39.217.77:8898. @6 m/ z6 }; w: z  }/ ^" y
667公克
! Z! D5 S* h$ @; v: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' X- q' q7 o' x2 M8 y) j7 I
167公克tvb now,tvbnow,bttvb- L; Q  x* N0 M
　鹽         
% O1 A+ y# K* L8 h! f. ]; z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
- v, ~/ I1 [! o4 w# D5.39.217.77:8898　奶水         公仔箱論壇" N3 \# N& y9 }" J! i. e2 c# P
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( V2 P& O; i0 B" a' H  Y
B.全蛋         
+ @2 r3 |4 `7 k' U! ?4 x公仔箱論壇834公克
% A% V! C- T$ j8 r  u7 ]1 R/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜餞與堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- M( E& D8 ?4 _" f/ m
600公克- ~; _8 P4 Q4 E# ]4 n
D.蘭姆酒         
1 z5 e+ A  F9 M0 g* m+ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 U1 Z! |( K' f4 S- J4 l) h* L
        # Z1 [1 q1 G  m# k0 G  t& Y: }" J
【做　法】
2 _: M6 b4 q0 \4 [/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。9 o( q" N6 H2 F8 M2 j! ?% g
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
& o! m, a) A  v1 ~3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
; @  y+ g7 u+ {4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

2 k) k3 y- z6 h: z9 ~' e" Z1 O
杏仁全麥蛋糕5.39.217.77:8898' q% r& X! k2 S3 T, j  y0 |, W; c
【材　料】
; q( I+ a7 f8 _2 q' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         0 u# T- |4 n$ T, j8 M+ F- O  r% E# `
400公克
4 l* y% b( F+ l6 a公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. T" Y; g; A! O5 B. \) y8 u# U$ ^5 {
100公克
! h4 G7 ^; ~' x杏仁粉        
; [  N# S% f5 ~% htvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb# D6 W; b# P" K8 u; ?2 Q# H) v+ i
糖粉         公仔箱論壇$ `+ t) ]/ m5 i
350公克9 `6 E5 f9 X# \1 O4 f
泡打粉         ' a+ U3 ?' _9 j: U. N/ `- L
5公克1 W3 q5 b+ ]7 Q6 }: D
全蛋         - j6 c4 \" a% `; K. J% q
350公克8 u, |" c0 Y- F4 _# c( l4 N, B
奶油         $ Z  K2 c6 X2 E$ Z1 e5 E. ~' U
350公克tvb now,tvbnow,bttvb) i7 H' E. @% M
鹽        
2 X; ~8 y  s) J( C7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: {/ b% `4 l1 W
檸檬汁        
6 }! I, I" E) \) O/ `: p, wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 h2 Q. P* [1 w9 M7 a9 P& b; a杏仁片           t& M6 V. U$ F  s
50公克5 F1 g7 ^0 M. [6 e( a9 g  H- Y4 m7 F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; s8 [# l( \/ G$ j
【做　法】
+ ^* X* K/ P0 L: c- @/ Z! B公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。: L$ \. P) G, l
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `! o* x9 _% E6 D* p( P$ r; }
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb# R1 @6 T1 }, B3 \$ v
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
0 v* y: r9 f9 k! @, `tvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

6 D) J# Z: G, Q+ i6 y- `
亞麻全穀蛋糕" m: G: E& ?8 \( m3 s  e- K+ P
【材　料】5.39.217.77:8898" O3 S' O1 h0 c! B
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 Y- \% _: A$ p1 G! V7 K: B
400公克
( Q9 _' G5 X4 g" \/ h! j9 c1 G6 V6 v雜糧粉        
6 @: w' R6 y! R7 C2 K6 ^* H公仔箱論壇100公克
2 F4 c4 x( i" E- i; T/ z2 a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
6 P8 `$ z. J0 W4 ]/ b% s5.39.217.77:8898500公克
$ N( a1 u. F, f) P" K2 ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
8 ]3 T( Q8 O  ]) [5.39.217.77:88985公克
( C; N* n$ _  X9 [  J5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇; t9 s! V) V0 ~3 Z1 n: K
500公克
6 M7 f, F0 o" p! i5 ]9 D& ^7 [奶油         6 v/ z3 s7 N5 v& E
500公克: X6 o% s7 E; ]  t4 g- F
牛奶         5.39.217.77:8898- ]- u2 }, o( R) u& m$ F
50公克4 @/ B. x. X9 Z. Y
鹽         / Y- U' V6 R+ C3 {5 l2 J4 v( V
5公克
# Y# f. p# P9 G9 S3 I, k亞麻子         5.39.217.77:8898; k  z4 l8 x/ a$ Q( A) c1 ]' _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 d) U! p. {* b/ i
       
* M& `' Y, f8 T4 i3 ^( }3 ~【做　法】
4 K3 X1 u) ~9 D+ A+ c( O2 ?5 t7 K& B公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
& G. I8 w. P6 w  l& P& Q% V0 u0 v2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
" M8 P+ u3 j6 n3 m3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb' K" A# t% F3 D3 |, u
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇9 d0 o" |4 _; f; F
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

1 d3 m9 M" E1 G0 P. @, F公仔箱論壇櫻桃巧克力蛋糕
& h2 x9 C" k1 x7 k【材　料】公仔箱論壇5 J9 w! l1 }" R7 P1 c
高筋麵粉         5 I3 C5 O4 g( g' R4 n& u+ j* o1 ?
250公克
9 }1 v& `, @! x- ?% vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 [( P. n3 K8 H
20公克
$ F# \8 \, o% O5.39.217.77:8898糖粉        
% J& I, O7 x) x0 g1 M" Itvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& V% s" j  P1 x0 d3 h. |
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( Y  F! ^8 v" ?
3公克
6 F- T9 b6 E2 Z( @5.39.217.77:8898小蘇打        
, R, l0 A2 ]' M1 ]: ~2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 e1 S# s( a5 ]( N# L( X
全蛋         5.39.217.77:8898; [$ b- M# t) U6 t4 T
250公克
6 Q  _/ J1 Q; K: [奶油        
- y% G0 Z* ~$ m5 P7 W$ A7 ?/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇" [, z  p, f+ q
牛奶        
% T! Q* K( A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# ]! K$ n. l0 P/ U, ?! m5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇6 j9 G: |) c! R* I8 M  s
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ v4 l% L- ?2 f# b
櫻桃乾        
+ m% ~# H7 p0 N0 j公仔箱論壇100公克公仔箱論壇% J) k# T; V' I$ ~7 y  R
葡萄乾        
7 z' w9 [% L3 m, \, r" t4 j50公克
' \, G' h. [" q* v$ x4 B, X蘭姆酒        
! E# I. b- }# s) U* ]& ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
  d0 n. B7 Z: v8 x( u$ E5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 G# S) c7 V' \
【做　法】2 ]: _0 Z# q, z- b: }
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。8 i6 A4 G2 i0 T! \% D7 k
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 ^3 P6 B7 P% A
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  C& `7 G" I% N2 p7 _( f+ u
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5 V' C- r' v  x- p) n! e5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
0 U0 l1 Z6 {+ z1 Z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。! j0 T: n) P0 m% {1 e
【備　註】5.39.217.77:88988 [3 A; G- B" U* n: B7 a. S
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 l$ v: p: `3 C
香蕉瑞士捲1 u9 d5 N! \' N/ T
【材　料】3 w, z' _! T- P' o/ a+ u) S
基本原味蛋糕體        
& E; l7 v* e" N; f! S1份公仔箱論壇7 c% y9 d+ \' Q/ Q
香蕉         公仔箱論壇4 O7 o% X8 Q4 G$ l  g
2根
: i1 [4 n& S) X7 j奶油         公仔箱論壇* g! l% Y0 Q& L4 C8 t" [% s9 J7 X
30g5.39.217.77:8898. g. c2 |, E7 r* @9 g4 h
鏡面果膠         公仔箱論壇" Y( {/ V1 O+ ]
適量
5 v# |6 ?0 C# C- q8 {5.39.217.77:8898苦甜巧克力        
; P! [& I/ ^/ Q, Z$ h# p1 B100gtvb now,tvbnow,bttvb" J5 q5 c7 h$ J2 W
鮮奶油布丁餡        
6 V, X! v9 w% F4 o' u  M  c0 W% _公仔箱論壇80g# d& h9 J, a2 p6 S) X
       
& K2 B' A+ k% u* P( q5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898: ]& |/ V% X( \# `
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
3 o6 e6 W+ Q( O0 p7 g/ w2 C- q2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: J. h" Y$ n/ T/ F
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。4 T& K# u4 ?6 b* ~
【備　註】4 c. {. F7 l& c
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb* S" |9 w( h! R' M- r& A
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇2 r- F7 @* i  h2 D; \. n
水果天使瑞士捲
' ?! }/ ^& V3 `; i【材　料】
7 i# Z% s* ]- |0 Q- B9 q  p蛋白        
8 y! e4 l0 V/ z3 R1 e! a5.39.217.77:8898200g5.39.217.77:8898. a1 K1 M0 j" c) c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; D- i' W" \& r7 A  h
120gtvb now,tvbnow,bttvb4 F7 m* Q0 t" H7 I- K
鹽        
1 q% G, p. m" v5 m1g公仔箱論壇" ?0 p9 H1 D+ b2 k/ x7 h% k
低筋麵粉        
/ l- Z  x$ [7 ], r# a2 W6 j90g
/ ^7 @" j& N: x; ?; R, \7 c2 ?5.39.217.77:8898塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 }( ?. I- w2 N" q. w/ O5 t9 f
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 K0 q" G5 @! J/ e
蜜之果        
( F7 B# G( k- A: c9 P2 o! I6 I3 F公仔箱論壇30g
$ B4 p6 c" S4 y! c7 z% g6 [5.39.217.77:8898奶油醬        
/ C0 A& `/ R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
- |% ?4 d6 B+ o+ h8 g# h" \& `        5.39.217.77:8898, k% c! A# `9 R4 k9 i; i5 w
【做　法】
9 E$ h. g2 q% y7 ~" f* Z( q1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
$ g5 z# ?0 K( M- r7 D3 ~5.39.217.77:88982         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡9 T! n3 _5 z! s0 m% z1 h* t. v3 i
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇! d5 j- t8 u1 v& V$ U& M
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% K3 k1 d/ K0 }7 F5 f
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
8 M5 R% Z! `6 wtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。& I; c8 b/ J6 x& U/ G" H) f
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇8 K$ M0 r' R1 i+ t; U7 j/ @
【備　註】
& ?1 A  o5 b7 h5 ?/ i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  `1 @; v$ f& S; l& U' i7 c
檸檬瑞士捲公仔箱論壇$ g1 f8 i8 M5 I' n! k& Q4 R6 T
【材　料】公仔箱論壇/ f" C. B! c% C1 e) a5 _$ l! F
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ k0 r' A6 X/ x" ^3 i* D
170gtvb now,tvbnow,bttvb0 B+ q& e. u+ [! A
細砂糖1        
) }4 D" O. s/ [5.39.217.77:889885g3 \# ]/ m9 d# g  |2 f
蛋黃         " a" N. K. ?* D6 L. A0 O- m
85gtvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 m9 x3 t7 ?, c( n
細砂糖2        
: I5 t( J, \6 x. d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g5.39.217.77:88981 T1 n) u4 ~% d  y
鹽         公仔箱論壇" g; i, Z; u# K3 h. Z  G3 y. s
1g
7 p) h2 y( ]/ r7 e沙拉油         $ f# O0 o; R3 h) x# [. Z
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 s! l( {9 `2 g  Y& }  v; e- z
奶水        
3 y2 e+ Q. c3 j: j1 r1 x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g5.39.217.77:88987 E/ D- w# {3 F" E5 h
低筋麵粉        
9 u( O7 V# x/ Z2 _tvb now,tvbnow,bttvb85g5.39.217.77:8898; h' @6 ^  z9 l- e3 h  e
發粉         5.39.217.77:8898& {0 n0 B: r/ N) a
2g
, U- F1 a- p- Q: M/ Q: G5.39.217.77:8898檸檬汁        
% D' l8 {# h1 R  F$ ?15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) [3 T; z. p  A6 D# X! X& r& @. q
檸檬皮末        
7 n, s; }0 Z; o5 \6 B1大匙
- d: @8 i/ w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb8 B) ]! |& w' v3 Y8 N
檸檬醬        ' ~. K+ h8 ]2 _  s0 Q: J) D* f
適量
' I: D2 J* L* K. ?) M/ ]5.39.217.77:8898發泡奶油        
) W# I# ~+ f. {; k7 X  @  h100g
% R. w. U( _) k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( K+ I/ ^+ ]5 `2 u% h  p
【做　法】
# D) T& w) i8 H+ ]公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。# b8 M/ |! d% r' ~" D( _
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:88987 F( z% N5 ], ~) k
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
- w: G! `" e! o' ?0 x" Y4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898* l& x/ ?8 r' l7 j& O3 g( X
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
! _1 W5 m4 a) E- D/ W$ z/ P6 \+ Itvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇. T7 R6 o4 h% Q1 e3 S! ?" f) g2 Z7 ?( s
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

, x4 e( Z# R/ _4 v. p! N5 C) ?
草莓瑞士捲9 {$ V# i% n' B4 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 W, Q1 Y5 i. }& [/ h6 F1 }
草莓         公仔箱論壇0 u8 a9 c0 j  S3 O2 d8 k. F
20顆  G1 A. X9 B5 v" H" m3 r, i7 {
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 G; s2 Z. o2 D* O1 [: X+ ?
85g
: r- R! T. B+ O公仔箱論壇細砂糖1         + K0 I5 T5 E$ X5 b
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" s; L+ d; E; i$ z
蛋白        
% j4 j; k( h, k170g5.39.217.77:88982 z" @8 T& `( u* X9 s
塔塔粉        
* j: d  V" p5 R4 _3 t+ T/ A0.5g$ N" g7 \2 l0 d5 `9 }4 U
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb2 d) H* W  Z% d4 T
85g3 l6 n1 k3 \5 r+ {5 j' H
鹽        
' @9 s* O; \1 \7 [7 T2 utvb now,tvbnow,bttvb1g
5 k! |0 ^; W: L& W6 C( T+ }' l5.39.217.77:8898沙拉油        
1 O! r& V% K. ^7 v7 H5.39.217.77:889850g
% w. \4 J, H4 @0 u' a5.39.217.77:8898低筋麵粉        
3 n$ a$ }, X; ^tvb now,tvbnow,bttvb85g
7 g5 R) K& i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         / ^3 f0 [4 V$ Q) ~% d
1g) Q# y3 @# [6 ?8 h" K
鮮奶油布丁餡        
+ s: |9 k$ Y* |$ @1 W  p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300gtvb now,tvbnow,bttvb7 e$ h/ _8 X; ^! \
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  h- j) X! i# K. a4 {0 Y
100g
; e5 D. {! v' u! e% ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ Z- T* {. d$ A9 U  l5 y! T
【做　法】
6 P: N* M3 Y* G! s# e5.39.217.77:88981         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
' Q& z, y4 D: s  n& \7 z3 c- v5 A2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" b- r" J1 m! A
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( Q/ B# _( L2 ^% \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。9 F. Y* i' F+ m9 s9 b) T7 F. q
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
6 p! X. W% U0 i+ v0 b6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。, G, A# c" K7 s. Y/ _7 z5 X: _# M
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 q; \- Q2 d5 X/ P  k6 s' w
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。# q9 e; H/ V, O4 j
【備　註】
8 E9 j: E1 ^8 {鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

2 P0 N: i. H% x4 {! T/ N7 x$ itvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲5.39.217.77:8898) x3 s0 O" t0 L  O0 b
【材　料】
4 D5 q: [; f* F  p- x7 K; u, E蛋白        
9 S% ^2 G  D- ~) J公仔箱論壇170g
9 @# h8 q7 ]4 a+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:88985 ]: o8 U6 e( e, A
85g
3 [7 E. i* L% e+ a) o; a4 ?, w塔塔粉         . K6 m- H" q' v% |, L
0.5g公仔箱論壇7 J4 Q. v3 h1 c/ q4 n
細砂糖1        
) F( ~# U. _* _2 l" ?+ a5 B) a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
( u% a' u7 ]' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
6 G# k7 N; Z" A  K) A" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
+ D7 r! F. J! ~$ S( |2 e; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 O: ]1 y0 _8 B& n  h+ C1g
2 t* F# D' t# u: P: D4 D- b沙拉油         / D8 R& p! ]5 ?% h" i( v
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# u% M" T/ o
奶水         " q" S8 Z8 a0 l9 W$ g/ u9 N
40g
8 M$ k; j9 N2 l) I) r& d2 e& G低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" G( a! `6 u' q& F! \3 ^% `
85g
" x, V$ l! w" l$ j  a& M* R發粉         4 R" l7 s, G% o) d6 r' a9 F
2g
2 F# E7 b' ^3 @1 V0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         , B3 B2 O4 g- ]6 l6 w7 M( I
適量
; Y- `7 B- h  y綠櫻桃         公仔箱論壇7 U+ j1 q+ D4 A( v
適量
* W( ~/ W5 q0 B9 o糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% f$ _; z" R2 E& h+ t+ r
適量
6 r3 I0 f: o- Q1 F" q8 q8 k' }( w       
3 C7 c5 ?# i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88985 P" ^/ @& }- p! `4 t, ?+ p9 N
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" h! Y$ d# Y5 a7 i# F( Z6 F
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 n; t) ^4 q' l, B8 H
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 F  V! Y+ D. ^. ~; g$ v) _7 v
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
3 ~* W" e% j9 E9 K1 u5.39.217.77:88985         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 |$ _) y& ]* s7 y
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

! ]4 Q$ i0 R$ f5 L7 E! Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb柳橙瑞士捲公仔箱論壇0 U7 R' O1 C3 }- X6 {/ k
【材　料】- M! h* K6 {/ r: w' x/ v; u
蛋白         1 R7 V2 D0 O; c+ G6 h: |  @
170g
2 R( ]  x0 T, ?2 [' ^公仔箱論壇蛋黃         ) l; c9 K3 [3 ]  C
85g
6 M& m* M8 U1 a) a+ S5.39.217.77:8898塔塔粉         公仔箱論壇" V  ^5 Q. L# ~) O* a
0.5g
0 `. W( X+ x9 l2 {, r+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
; T1 Q  `6 c9 O. s' q" |20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& j. P7 _( x# @
細砂糖2         公仔箱論壇4 |/ b$ S: ~. H2 M; V+ v! K
85g
' Y" v, `! u" w( b) k5.39.217.77:8898鹽           r, Q" w9 d4 H8 {
1g
- T, {' V3 d9 e# N  n2 A8 A1 f沙拉油        
. N- ], \! T+ ~1 w5 X. p40g
! x; {5 X" N. x$ p- K水        
: H' W9 @/ t7 s9 K250g
7 U% a' S# S+ y! h- f1 y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% u8 o" Z+ i) E% U7 S! u公仔箱論壇85g
$ Q6 }5 b; m! B. o* n* o" q發粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 s  E. K5 r% @% T
2g
- X0 s8 S; C8 p( h( k柳橙汁        
& Z5 b* v$ b/ S- _+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb8 ~* K; h( D4 s5 F
柳橙         公仔箱論壇: P* t; j6 }. I: Z) t
2顆
4 w7 K  s. C9 b$ d( K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         5.39.217.77:8898  `. r' U3 Q! {
150g
  q. g% d: N" O3 i" I0 w$ X杏仁片         公仔箱論壇2 n2 |! c+ k3 ~
適量
& z! Y" p4 V+ e% k1 s5 Q! X/ v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 y) l2 J3 I! a: }9 Y+ d5 T【做　法】
4 J- C5 I6 s. I9 A1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
7 }0 @7 i: y2 \$ B2 }4 c' g公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
8 D( f, ?& @! ]tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ H: Q( ?2 t( z! wtvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇4 f, u& a# Q2 f, s# [7 _! R9 S% R( W
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。7 B$ @0 n+ T4 P  w
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 N% L' X5 V2 j/ k7 n. C
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

公仔箱論壇0 c0 H: B! u( P
藍莓慕斯瑞士捲
: M7 [" ~( g2 g【材　料】
- {+ f+ {) \2 M' i0 P! a基礎原味瑞士捲         5.39.217.77:88983 y& Y7 P$ d3 b* Y/ ]: d
1份
6 V2 x2 i# h8 M) Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
7 E5 j7 [3 F7 V# h3 f9 y$ T5.39.217.77:88986g5.39.217.77:8898! o6 P" o9 G* j8 G9 a' v) W! w' Q
冷開水         ( t9 ~6 P% ?2 X- g
25gtvb now,tvbnow,bttvb8 C2 T% |  c1 m; V- T$ i; K2 M
細砂糖        
' \$ M  t/ |: F; W/ F# m  a% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
& R. s* D: M+ S! x5 T/ w8 G" a/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         / k3 A  `) d9 o
50g& W3 Y  Z) H1 o7 h
檸檬汁        
0 j0 J7 b0 J) m% a  _5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 e* `  [% d: w% ~
藍莓粒           H( L& |# R8 B
60g公仔箱論壇$ {& {* ]) w& o; R$ i" e! l; a, e
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ L( ]; {) T9 Q) U" X- E5 P. f
120g
" T/ b# x5 K6 U: f) Z" g藍莓果凍        
- u6 P6 T6 S( D# x% X4 ]+ b( q適量
' @. v! ]3 C0 m0 ^; Z0 N4 }6 l公仔箱論壇        公仔箱論壇3 |1 p: D3 a2 G( Q) @  x+ W8 U
【做　法】: r9 r9 X0 t) |
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。  N+ t. f3 w1 o( v; g1 p9 S( f3 L
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
3 R" o1 b- p: d( M5.39.217.77:88983         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
" z' o# [3 m9 ?2 f3 Htvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
3 T5 s/ l1 R, q- @" M- Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 g9 z: |6 N3 k. k7 b7 [( d. [( s8 _8 r
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
! q; g( l3 p7 T/ g. U' ?公仔箱論壇蛋糕體表面淋醬藍莓果凍/ T2 r  n% [) n3 k, v
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
" `- I' i' A' J5 v6 F; D作法：
+ {, }, V# X& O( W5 Z6 \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
3 V+ l# {2 f4 g3 }" n9 ]2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- {! w' ~& V6 g* \
薰衣草瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb' l; _3 v3 y0 z1 ?* w$ P2 J, W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! ?5 b( m7 V) Z  v: r4 P
蛋白         公仔箱論壇9 f( n4 Y6 b) P) K' ]# \& R
170g) `" q7 m8 p/ y4 z' n3 i% z( K) y
塔塔粉        
4 ^7 P3 m) t# ?! H2 c; [6 Q: qtvb now,tvbnow,bttvb0.5g6 ^, V; s7 ?$ ~/ \; g
細砂糖1         - i+ z, H) n$ B
20g/ R( P2 E2 B0 M# T; i6 v( ?, M
蛋黃         公仔箱論壇' u8 J9 m- z) U9 U
85gtvb now,tvbnow,bttvb& C% u) d# w7 {+ ^
細砂糖2        
. ^8 E- T. s. L85g
$ g/ l; |: o" [: ?# @' b鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& l1 S3 y; g: I
1g; X1 q& D! |- O/ b
沙拉油         公仔箱論壇' [$ X6 v& w- e2 ]) d; n
40g
4 g3 c9 e% l* R; D6 N5.39.217.77:8898熱開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  s! P( l  n& Y
100g
1 u  c: t3 r4 I# T' @! h& l5 U5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ ]5 H  @3 m, r" x( c
85gtvb now,tvbnow,bttvb- T3 i- P  ^$ ]4 ]* p
發粉        
, x4 q- N6 }" l0 T0 d) z2g
5 k. l% z5 R1 z( H6 q8 P4 F$ E乾燥薰衣草         ( D: m( C' [3 W2 `
5g. N( M/ |6 t: }  j
香草粉         3 `: T$ D) z) c) J/ o$ x3 Y
0.5g
$ b7 Q* V1 d" \) d% S4 ~( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油        
9 [9 F4 ~- N) h- {, Y公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898" j8 e( i# |8 }5 d: C4 J2 \
       
3 c9 V% T& X6 N$ |/ N1 E, ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) b8 _4 K) |& |; T* Z1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
% d$ _2 p! e3 D. `# wtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" ^/ u0 b; n/ w5 v公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。/ H1 H# G# k  l. ~* t: r; @
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. z7 ^9 h5 T- [: J0 l; ?
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  p: j9 T! c+ R) I) t6 M
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

+ q+ j! N" x- X  |2 V乳酪瑞士捲
! s5 p* [) f2 d- ]* r【材　料】8 e+ p8 p/ i! {
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 @9 c1 i5 t1 V- |- o! \
170g& ^; i/ {6 g1 S3 V- W$ U* c
塔塔粉        
/ O+ g  C  V9 H! ]; `7 m2 v5.39.217.77:88980.5g公仔箱論壇8 N, o0 i& _! Y& B4 ]; E5 t8 x
細砂糖1        
  w) L" g- k7 O5.39.217.77:889885g
% ]" z, t7 F$ B5.39.217.77:8898蛋黃        
/ v5 T3 {8 E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
. m# z- @) @7 e( r4 i, M2 r9 D, k$ S公仔箱論壇細砂糖2        
  @5 {) j( k% ]. i1 [; Htvb now,tvbnow,bttvb20gtvb now,tvbnow,bttvb8 X( {* J$ r& z7 [. }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 S8 C( x5 b( k
1g
% H- ^/ w. t% J5.39.217.77:8898奶水         5.39.217.77:8898. ~* k7 A* q7 k8 P
40g
) B* P# \7 W% }  _/ t4 h5 b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         $ Z9 ?8 i* u  a( ^# v  E/ o- H
40gtvb now,tvbnow,bttvb8 c5 d$ \6 M8 _/ c( n
低筋麵粉        
" Z/ J  i' p+ F6 `* G公仔箱論壇85g
$ d: Q% H( h$ b4 Y/ X公仔箱論壇發粉         # H, m/ O+ @; l- P* X
2g
" w! m& Z$ h0 d, \乳酪醬         5.39.217.77:8898" O) n% \: n% H7 t" A
適量
5 \% n& P0 Q6 a3 I& @+ D. h5.39.217.77:8898       
5 [/ F4 _8 M0 k+ l# c0 T. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 M. V" s. z3 X# a1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! G3 Y1 G  N+ p8 u: c4 rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
; n* `7 a6 l" O) y5.39.217.77:88983         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇) N7 S3 T4 \2 U( f2 c( \
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 K$ z; ~+ p3 R6 |$ O5.39.217.77:88985         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 e9 h7 s) M# d
抹茶紅豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ V2 a0 T; D2 ~
【材　料】
0 E; k6 R  l+ h% B- o" K公仔箱論壇蛋白        
/ u$ M9 _" E( X/ `9 g" h2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; c+ H- Y" z8 T+ |4 l+ W2 j
塔塔粉        
% X2 c' Q& r8 y' {2g3 }$ y1 f6 z# q
鹽        
) C  _9 p4 }  k# \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gtvb now,tvbnow,bttvb) {0 E* V) F2 Y# P2 C0 |
細砂糖        
& i& e" \( S2 [* r% q120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 G2 O5 X3 Z/ s9 G8 m* s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 B& w  E- E
90g
3 l7 t# o% p2 p7 T. r抹茶粉        
: B  @8 l' F8 C* e10g
* m6 m- |$ |) j4 W+ D2 s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
1 h; t  N6 i8 u  M3 L( xtvb now,tvbnow,bttvb50g
' J4 W; p7 k. t; F! Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
3 ~7 S3 m9 S8 Y) }7 U3 ~* R- Dtvb now,tvbnow,bttvb60g5.39.217.77:8898% t" ^4 j. v+ C6 N  t0 u( r
紅豆沙餡        
7 \" I/ O  J% N3 l公仔箱論壇100g
% {# q# x! H2 K5 f公仔箱論壇        5.39.217.77:8898, i' ]. O5 k* Y; Y
【做　法】公仔箱論壇+ R7 u+ c; O- X0 R( Y
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, k. m) {* G. {: P2 j) P, g& ~
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
( U. l3 |( m" d$ `5.39.217.77:88983         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 [. q$ ^* [' Q4 `, Stvb now,tvbnow,bttvb4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; W& b8 }& V& S0 W$ G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 y% t0 f; Q: `4 [
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 \% y& l& Y' K$ V" L) J# G( l2 l& r3 V

9 d% J; V( [8 s+ X1 N; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 X4 G- _# n) z5 `- F6 }
芋頭瑞士捲
3 j% f8 \- P+ u& M( v9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898. q. a2 Y  u4 M3 v
蛋白         
, T4 i- A& Q' y5 B5.39.217.77:8898170gtvb now,tvbnow,bttvb9 v6 p2 L$ e" u, R( w
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: S$ N+ K* f4 H$ y4 A3 k
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb9 F& I. P/ Y' y2 {
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb, A, g6 K6 [; q2 v
85g
7 e: k" c+ J, dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         4 B" a5 L# [* N& e0 O, y
85g公仔箱論壇+ @7 f3 u2 h& Q
細砂糖2         
, H& ^( ~) l+ z$ T  E* v' n20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' X+ |" y! ^/ w3 n
鹽         9 l$ j5 k1 x9 N6 J2 `* G: i. Q
1g
( ]( Z* i3 c6 q4 q( t5 S5 j2 Z5.39.217.77:8898奶水         
0 A+ t! ]' H* B) \" `7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g. I* H1 b( a/ a1 ]/ ~
沙拉油         5.39.217.77:8898! B4 u8 `9 B: w9 N# G
40g公仔箱論壇3 u- k6 A6 c- f1 j9 A& |
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- e4 K1 j/ V) y4 E
85g
" ?( s8 X% K9 ?" |tvb now,tvbnow,bttvb發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) |7 p3 L" a4 k! v9 S9 C+ Y+ h
2g8 b  x/ \* C: r* }" l* ]
鮮奶油         3 p0 u( T5 Q) @( i  _8 D7 E
100gtvb now,tvbnow,bttvb& H" s4 h3 ]' o/ a6 [) S5 q
芋頭內餡         
: [. ?8 K  I) }9 x2 _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" k4 C9 E3 k  b8 F2 f9 K" a8 i) V
芋頭鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ t, N7 w8 y- E( O5 i1 O# @0 V6 g
適量
4 L. O8 A% I" W/ y        公仔箱論壇0 C6 D5 @3 X% W: q6 M7 W
【做　法】
- o& V/ C9 m4 y. q  q6 @1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
8 I" a$ O: j$ Z0 d; N公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。7 q* m. z) [  q+ d& P( Q
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
' Z: g2 j3 f+ f2 n2 ~- b/ X4 ]4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
& r8 |9 [2 V$ h  P" Z, u6 P; F, k5.39.217.77:88985         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇0 i% K7 T! n! P6 P* U7 m
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& a2 U3 c5 a( }, B' e
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. P% c9 d- v$ m, W- w
內餡DIY－芋頭內餡
( k% J) \9 E  J公仔箱論壇材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g5.39.217.77:8898/ ^# S$ r  B* P
作法：
6 e  u$ o, }2 w& f' J$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
4 N" v3 o5 _% \% S2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
1 _* }4 p2 ?. E3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。- o5 b% k/ @# [
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
$ E9 E4 g2 a& R% A! m0 G' _tvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。" T6 ~+ s, y) g

9 L& V- v6 ^2 H/ F$ j2 a. ~* z5 ~
% q1 `8 y  O0 V2 d% X* t愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ v' l. R  d2 b2 Y2 f$ d2 f
【材　 料】
+ s8 Y. f  N" i+ d, \- W$ k牛奶         70公克
) F) A& E8 \8 ?/ U" w細砂糖         200公克
3 d5 d  g8 D( J/ a水         20公克: e' w  n* O  b6 ~3 ?  g
咖啡粉         20公克
. @. \: A; r; U6 f6 T5.39.217.77:8898沙拉油         80公克
% J5 ]/ [4 n; t' G5.39.217.77:8898低筋麵粉         110公克5.39.217.77:8898/ B2 K/ i: P& ^# m: i  D3 y
蛋黃         70公克
1 Y4 Y: u2 O  L6 ?  \+ f公仔箱論壇蛋白         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! n: H, @  y, j, ~& E( J7 I
奶油霜：
, m( V' o# S- a2 a白奶油霜         200公克
' r" e4 ~+ W/ y; r: C# X/ K5 p濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇. u. z) ]. y& t8 F0 ]1 T
愛爾蘭咖啡酒         30公克
9 w( V* i- q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
0 a8 h9 k0 f8 l6 A3 n5.39.217.77:8898細砂糖         50公克
9 j8 u! z7 @, _4 U% x8 }4 g! A公仔箱論壇動物鮮奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  d/ A! Q" C  Y
發酵奶油         15公克2 C6 `& M% l6 q. b
胡桃         130公克4 K# g& J: u4 ~
裝飾2：5.39.217.77:8898: D' U5 E/ f0 m* ^5 a9 m( B
開心果碎片         適量公仔箱論壇! Z4 M3 K' x* g* u
巧克力         4片
. p5 u  a* H+ ]& N  N% i9 J5.39.217.77:8898熟杏仁果         適量
2 o% U  T, B4 W% e; E9 {tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量公仔箱論壇- p7 k$ M; }9 o" `" N

8 `2 V! A7 S6 Z# A( E, ~. M0 `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898/ h8 [1 Q+ N  M
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% W+ J- Z0 |; q
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ b, \6 O) Z* H* K, }2 i1 j公仔箱論壇3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ n1 D! `; U( Y* K1 I4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898& g, M$ h: H  [( H$ W6 {5 Z/ X" |
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; y6 G+ m3 [4 E! Z* ltvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇) q  U- n$ ?5 k& t
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
/ T# P1 H: g* t" X( V8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
7 l3 W& n! o% g9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
8 G1 |3 P, A; S- e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 O& ^% H( W, ^
長30公分／1捲( Z& t4 \( n% S
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
3 Z! h* M8 f0 f( _& @+ ?5 u2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。