BeiDouChef

  `3 |- r5 Z3 D8 ^* h1 t6 |" Y. A7 Ttvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉* W) i: m) A7 k
【材　 料】
' G! G2 h6 b: H公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77:88988 o) d$ v! {" c: w; h1 H/ u1 h) k3 e
濾紙         1張
  T  }# o) G4 E$ S5.39.217.77:8898手沖壺         1支
+ w9 R; v0 V( k7 g# m# V$ f0 |小湯匙         1支0 a7 F' V  V& G% b1 M
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
* `9 ]8 e# O/ P6 ~7 J90℃熱水         450㏄
9 t4 O- P- c+ ~  S/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ r% U4 P" B% m4 L8 Y
【做　 法】
1 W4 a9 Z$ O5 A4 G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。- T5 G; y4 r3 S+ h9 E
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ r# S. i. ?$ Y' |tvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 _+ t2 Z# j; Z# j5.39.217.77:88984.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ ]3 S. B0 A4 Y! U: U5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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( {6 o' I7 `& W5 etvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞
9 D8 S" z3 \* y, a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) S$ }& V. r& ~( N- ?
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb. g$ ]5 |/ f- U) ]7 q% P  j
濾紙         1張
* }% t! F9 G* L手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ ^4 u& m! j. ^% C; S
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb% j- z" M( h2 i/ ?2 ~  r" r1 A
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
6 D7 i, X* ]  U4 U. h公仔箱論壇90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" k/ [5 x# s% o9 J* |& J
        公仔箱論壇3 F' a/ T: k8 a9 q  _3 Y
【做　 法】
- N9 e& d3 B, K+ {1 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb  [7 W0 K* L) E4 C! Q; ~
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。; o: ~& v7 [5 c0 n& E9 q
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& z9 z$ Y0 t! j& j
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
) g: f) `! g8 d+ A$ G+ u5 Q' o& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
3 _6 @& m3 B# i% jtvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb" U: }) o7 G! x+ Y) h. p
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
# o( @, b0 S5 f8 T( C: X8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 i- d8 ~; |3 D5 N$ ~8 b9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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" C  e  s1 N8 @公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔
+ D* n$ s1 o( U6 K6 n公仔箱論壇【材　 料】
/ w. o5 s/ ?3 R" ~) e2 u. r9 w公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:88983 l& J, `& s$ ?* E4 h! ?: |- D
拉米妮塔咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ Y9 j. N8 w  A
水         450㏄
, C* H6 U0 J" W9 z4 G! V2 u0 w5.39.217.77:8898, v' d' l- h0 k3 _& q* ~: L
【做　 法】
; E0 q/ t8 q1 T, R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。/ F, B+ G1 n, Z$ ]# L; ^3 A0 S
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- N; H! c0 q4 s# U1 D
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
% [' n' P) Q0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 r! h( c+ S9 p- g' X( }* u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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& \& F& p" r  g. ?  b巴西席拉多
! i1 b  C: Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: ?; x+ D! Y& v# a公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組! W# c  G. V% p7 @  D, ~6 a/ l
巴西席拉多咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 W- u- a; N3 \
水         450㏄公仔箱論壇* F4 g- G0 |5 T% f
tvb now,tvbnow,bttvb) N# d  R9 G& }, n+ s  l
【做　 法】
. I* }0 o/ n9 r: \: u4 G1.將水自注水孔倒入金屬壺。, I$ i( C; A8 I/ N& i% j
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
" Q( |& i% W3 K- ]4 J$ \5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 D5 v3 L& c' _% ]1 w3 e. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇2 f) S- r: q" J% T6 p5 J! C+ k& J
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
" R# h) W0 j5 t" l( A) S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。5.39.217.77:8898! n2 y# h- w  N/ ~2 @0 W
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。; V- D" l$ }7 o1 V
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 k" e* O6 Z- V4 I7 H! c$ H9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  l& b. t- j; ~! n( g公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
5 L& m8 b! L& ^8 R0 Y6 u公仔箱論壇【材　 料】
) Y7 Q  ?+ w$ j1 `) v公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組
, w" {2 z- v) }; k! ^4 B8 u5 U公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
3 }% b* \: d. b* y- @/ W; H2 a公仔箱論壇水         450㏄公仔箱論壇6 r$ c: I# z! b8 ~! U- Z

( s  e: J+ m. K0 `! {4 B1 O【做　 法】
3 n: Y, |2 x" r) t5.39.217.77:88981.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇7 b) v# L) T+ c8 M) b! w9 R
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。+ a2 v( ~* J) ]- y
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。' g& T3 x. }* a0 P
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。% s4 D2 W6 X# U0 _: d: r2 o
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 h. a- }0 Q+ N, B; a
哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.77:88985 e/ _. `3 j1 }8 H
【材　 料】4 e/ i' ~. a+ w7 o3 k
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb( M. Y4 A# c; t4 i8 K
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb  T8 {0 C, _1 A
酒精燈         1個
& E0 g# i4 w# b. x" d7 l計時器         1副
) [  B) ?3 d( d. ~' Utvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條( V0 [2 |# D0 m; _# |4 [: m
哥羅比亞娜玲瓏         16公克3 q* _1 ^6 z8 l$ l, h1 s
熱水         200㏄
; E  n  t7 O; |+ h0 z5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88982 A3 x4 c" Z: }. t* T6 `  o
【做　 法】
) V8 k& ^- c( A5.39.217.77:88981.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 b4 S3 X" a% ^" N* ~
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。( j" c& r+ U! e  L/ Y: X: H
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
. n! u/ m0 G* a; D  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。( R7 d6 r# q. D+ G9 z
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. c+ w6 e2 U2 atvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾公仔箱論壇" _1 k* X! _, J" }
【材　 料】
  {1 {0 Q* n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
# V$ y1 v2 j+ k公仔箱論壇攪拌匙         1支3 T9 `% }8 ^5 ^
酒精燈         1個1 [1 g$ r2 b! q
計時器         1副
) c6 r# h" M% S- m9 b公仔箱論壇濕布         1條
( F: [! K1 k8 M9 a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克
9 V8 Z- y. c1 E2 g% y, F  B公仔箱論壇熱水         200㏄公仔箱論壇$ m4 I0 V% a  q5 ]) v4 H
tvb now,tvbnow,bttvb! T- G$ N) i$ |' `
【做　 法】
9 x3 f  U; Y) }7 S5.39.217.77:88981.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' B) H0 E4 T- C3 e! f, r1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇8 {: W2 l: F6 Y% s) f4 {& @
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 S* O9 o; Q' F* m/ r
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:8898, w) Y0 o! g3 A5 A/ [1 I! J
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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: k2 B# d7 h6 j; W" v0 I. Utvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, R9 D- T5 l' v
【材　 料】
3 C' P, J* ]# I6 X; h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
( Z- V, c0 h8 `8 m" C- f9 v7 T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
: X% I! |1 k1 [. m公仔箱論壇酒精燈         1個
6 v# y' h8 u, P( i計時器         1副
1 C; T- {9 Z7 @/ O5.39.217.77:8898濕布         1條
, f0 w  \* m9 {# q  M公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克
8 |0 D. d. l+ I* e9 S( I3 P* v熱水         200㏄
7 @: x9 q8 F* q4 r" F, {        5.39.217.77:8898$ E) t4 B' c* s5 F, W* C
【做　 法】% x" k5 K: A& h: F
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: R% V$ ~- v3 d, n8 K2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
+ x4 @# I  a1 ^* m4 C6 G3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 B" [; t0 m2 M7 _4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 V( I& F( a4 F5 i5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

/ X. {% f$ |0 j" X& S$ A) N! z2 `! o黃金曼特寧
7 H& X! ^/ h1 D! ?  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% A6 e7 y2 @) c* J+ ttvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.77:8898% ~4 u! V# p5 ~. r& L  ?
攪拌匙         1支
0 ?- z: g7 j% w5.39.217.77:8898酒精燈         1個
6 c+ N2 d3 S% p8 I7 h# T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
( [( M) D/ R5 r! Z+ @9 c公仔箱論壇濕布         1條
1 r& y$ g. s0 o8 i" h' Z  S公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克
7 V$ ~+ |- }3 t" q9 {9 z. g+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄+ n  M, ^5 N: j& F" }

: q0 v+ P9 `% M- Q: x【做　 法】5.39.217.77:8898! n+ |# I; E& q/ Z" `! R8 N
1.將熱水倒入下壺。
$ ]5 u4 r) U! N; Z& r; c( {# X. [0 ?- U2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇: s5 c( m0 d) z7 h) f
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。9 Z$ d. S2 |! D1 r$ I
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。公仔箱論壇; H2 c; X: m' [7 D6 D
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇; e. ^% u. b* c, Q
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ e- I* e4 H: [% `tvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ ~5 F5 ^+ m+ T1 ^公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
! J1 l/ Q4 p& ?: p2 E$ I# G9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

) y- s7 H8 X# W0 l8 F# w5 L
0 {4 |0 J" I7 D& u0 Y& v8 v5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 P8 L5 @* Y; \! W3 [, [# u
卡布奇諾-心型拉花
6 R$ l* g3 F5 o1 Z【材　 料】5.39.217.77:8898. y, p' E9 D7 a- a7 E
拉式奶泡杯         1組
# t" h2 u% f, X' V' V$ c& e, B0 {% s不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 t, ^# J( x3 O% A3 t
溫度計         1支
5 @( ?+ b8 o. R- _$ I( J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇9 ]( s9 \, @1 Z$ N. V+ r. ]
全脂鮮奶         150㏄
3 I8 ]: `1 Y: k8 `: w9 H. Atvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; O- J* V" d5 S' _' a
【做　 法】! M. X- ]( b' q$ z$ ?
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇; n5 c9 t$ L5 K: H8 x- |3 r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77:8898# P! L1 [2 K! z' H2 y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。  D8 n$ r8 \  S  B* ?/ Q" V
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E4 F/ `8 v9 l9 n6 R

4 Y5 X( r7 n- z公仔箱論壇5.39.217.77:8898* H% ]' p% T: `
拿鐵咖啡-葉子拉花
! ?( Y+ t) R4 Z& M8 T! ]3 J5 d8 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 o/ I! r& k' f) c- T7 w- V半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77:8898& h4 |; ~9 r8 p" O
不銹鋼拉花杯         1個
: g8 I! N% }$ g+ z% _: I+ e5.39.217.77:8898溫度計         1支& `( w  A6 u2 ?- f& {! x6 m; W* d
義式濃縮咖啡         30㏄
3 `" ]6 R1 o% E) g公仔箱論壇全脂鮮奶         190㏄
9 u# n7 ?7 V# Z4 H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& l: I( c1 x, @4 ~: C
【做　 法】
% X3 `+ Y1 N* I1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
& }2 n. \7 e$ l" u+ I+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。2 s+ V/ ^. w, b5 N6 K6 p
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb1 k: V/ V% Z  X. c
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
" F$ |4 Y$ t$ n( d+ p( [; T5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇# _, X: c: ]2 T
5.39.217.77:8898; M" G6 L6 A1 |! |4 w0 y
5.39.217.77:8898' g9 k( t3 B- O  V5 T
咖啡牛奶泡泡6 N+ N  v) R4 w8 J0 _6 B* l/ R
【材　 料】
, k7 J# _* J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
  u- @. b/ O$ m+ {tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 L1 y  g$ x$ n7 r3 h$ g
湯匙         1支
( x# s1 h$ ?3 g# @/ g公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
, k5 P" [/ p) l7 A7 @公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77:8898; D& S- {7 r: G# B4 I: k; r

/ p3 ?" Z1 G6 N, M% f) g, p4 Q【做　 法】
: {5 s: F& o' w; k, ^1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r' g7 p3 o, ~) K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
- E% Z9 j3 y: c+ P4 d公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r" L  p: V! J) i1 t+ g
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 E  T4 Z) n4 G+ s# I
5.39.217.77:8898+ i1 T3 L8 k" H: B' H6 U
5 {; c, y0 s8 q
康寶藍
% a2 ]' X7 I# Z% D4 V- k/ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& K- q6 W4 w, }6 f' y5.39.217.77:8898摩卡壺         1具
* z& _3 `8 H/ m# t# h) e$ z: ]公仔箱論壇磨豆機         1台' ~. G% M( U$ j# w0 n  c* [1 G; c8 h) x
奶油槍         1支( q' g4 f" V+ }9 {3 u7 V
瓦斯爐架         1具5.39.217.77:8898, R' W- L" O+ {' C. q
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇; ]. ^3 j% T/ `0 p
鮮奶油         適量
$ d1 t4 N' o! x6 s$ O) v2 t; E3 {5.39.217.77:8898熱開水         適量
- ^  l+ _2 E# w1 c& D# u( w3 w0 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, F8 |: n0 @3 u: J' Z; Z! g
【做　 法】- g) z) T! [, _  w6 N
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
& J$ N; \4 m* H2 q2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。公仔箱論壇2 s% k4 v+ _, b% D7 B" B
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb7 q! b3 t. @  @. w  Z- O7 P. ]9 s+ g
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.77:8898* `8 W. q. ?  q
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。, {9 t: w( C  h  v
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
. o$ X+ g& C, u5 y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
/ w/ S+ r# x" \5.39.217.77:88988.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 E( t9 O. s4 |( r" Y( O2 T' _

9 A! H9 n4 @% Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb
# U! X% @1 {  Y2 R4 t6 Z; p5.39.217.77:8898
! v5 A5 a! m2 u- f2 i' Ctvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵
: o* Y' o  f6 b% }# H* m. B5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇" W% v! C  \- l* [* v
拉式奶泡杯         1組
6 h, j* E% B& d  _  O溫度計         1支
) ~7 N7 u6 ^  B2 Qtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支
( q( y/ D6 y* s. u$ w9 L. U! {* t5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄* J0 m7 _) u9 ^2 t; z
全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb% K* D& N) g4 L( q# h

6 n  U" f4 j2 b6 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ S% E! c. M5 X
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。; P, T1 `( n: i  [  }
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。2 k: d% u+ U4 x
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。+ F  _9 M2 N6 s5 S
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
2 ?; k8 q; s& ~& e0 k$ j6 Z$ P公仔箱論壇; e4 v- C' V9 Y5 l
公仔箱論壇# J- w& i9 ~7 s' Q
5.39.217.77:88986 _' X3 x- E" [# G
舒芙蕾
/ ~! Y: X. ?- s3 v" {4 m8 |5.39.217.77:8898【材　 料】# j' _/ k! l5 [2 r4 n$ i
拉式奶泡杯         1組4 R9 b# s" R4 s% M  A; D+ n8 E
噴火槍         1支
8 x/ f# Q) J- M8 T' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
7 s6 L, j- U4 o* t* Y* Q: _: L0 |全脂鮮奶         150㏄) p/ }# O, W& z7 J( R& Q# \: Z
細砂糖         少許
% {5 @; W* F- j  Q" x( j  D! D" m4 E2 M
【做　 法】
+ D  G, w  H! D% y7 x, c2 Q公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77:88980 U. F& ?7 |  c: X% W* y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- F  w( j, Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 X. N, D# a( b  u5 p5 ^
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
. B2 Z. O* u4 ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
) A$ G! L6 A" E6 |5 A* K5 {5.39.217.77:88986.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

8 n. W1 H' a; h5 K. }" }0 w
摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; N: I6 }3 O' F0 c% ]5 b8 z
【材　 料】
; J% r, E3 r( N+ L; o/ A5.39.217.77:8898Espresso         1人份
  G& t+ R4 @8 ]' t4 O' Z3 @巧克力果露         15cc
% d" ?% [( d0 ]9 n- r' q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 b9 P+ q7 r
可可粉         裝飾用
$ U8 V: o/ b. \" f+ l7 D( ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( _+ i0 N; b# g/ z' d- o2 ?) @. Z
【做　 法】
  k* L( E5 M- E, B7 w9 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。
+ p" a* h* l( b" w1 p2 _公仔箱論壇! \/ o. Q; M4 `- I4 D
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.77:88986 F/ z; i# r7 R! d4 `7 i# C6 P
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% D8 t! }( \( l7 D
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: j6 B, b% O  ]( Z
摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ a/ l: V' D; u; r
【材　 料】
& u  k0 L, |7 y公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇. v6 n7 w$ H5 P5 b0 A/ w
溫度計         1支公仔箱論壇/ u' u, o3 X9 ^" b* f8 T6 Q# T# U7 Y
牙籤         1支8 R( A) `4 [( d% d# r$ K
義式濃縮咖啡         30㏄
2 c, x# a. y5 ?% h5 F- j- y8 }5.39.217.77:8898全脂鮮奶         150㏄
4 y* D( s7 W3 r' E% Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄. P" p: I& K3 `6 Y$ d$ v5 j" A
        * |/ _; r# Z* _1 w1 ?; s2 S7 B
【做　 法】
+ {3 B! F( G& s4 o% C% M9 C% _5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
$ i& j- @; p. F# v2 t7 j  J9 E" j5.39.217.77:88982.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。5.39.217.77:8898) u5 e- W7 l! b1 N% Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898" V$ @1 N1 Z0 D- R
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.77:8898, R2 J5 F2 e9 m  S# ]- L9 ^
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) `' z5 I2 G5 k7 a4 ^" {9 w0 ?
焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" @/ @2 N  H) f( u
【材　 料】公仔箱論壇) \, Z0 U- d/ x
拉式奶泡杯         1組, w; n# V# T7 }1 ]9 u+ A
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) o* a' p8 ?  u5 A9 e4 p3 e
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% C% q) o  _8 m6 o4 H; p. x# v% b
全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ R8 V+ Z, G$ j
焦糖糖漿         15㏄
. {' r& }5 B# o3 s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J. {7 h" x: @  b& i; o* ?
【做　 法】5.39.217.77:8898/ ~/ e/ C4 u: T3 U! N
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* ^% j9 n. l" h
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
) O- P7 k0 D5 S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898+ i  }2 P. t. Q7 ]
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
5 {6 C9 y2 v- |! Z- P  x) d, utvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 Y  h# ^: \% |( a8 C) K7 W: _$ w
冰水果茶5.39.217.77:88982 A2 w( U. ]: U- m  M7 l- w0 N
【材　 料】
0 U% H" T5 Z9 s: |1 ptvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb, |0 t- j1 b) y  e
柳丁汁         100cc
0 o& V2 g8 ?5 [+ Y7 u" c檸檬汁         15cc6 [2 c. \! g% A$ w7 W+ j+ f
百香果汁         30cc
' V) `- G) L4 H! x5 M0 @公仔箱論壇奇異果片         適量
. I$ k/ w  i' R* q. X- W公仔箱論壇蘋果片         適量
) {; J# X' H+ h. `! M6 ~+ K公仔箱論壇鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I; Y% i/ y, l% U; J
檸檬片         適量
/ I$ t; P9 o: Itvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
* B' N) ~' g! z  N6 M- r冰塊         3~4顆! t4 m) l& K& B
熱水         100cc
! g3 }! b; W* H4 K8 k公仔箱論壇
* x/ u8 ^% `# C- w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 L: a) y& b
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇2 a; p: I% [/ d, N8 R# b
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。* ]8 \# D. ]" ]: P. H+ T. Z  ?
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。