BeiDouChef

& H; {! \, F7 M; R3 @+ R+ i, b5.39.217.77:8898衣索比亞哈拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* k' `+ i' d2 `3 n0 G8 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a$ a! i% X4 @/ v: S$ e
濾紙式手沖咖啡組         1組
4 m+ }' }9 j# z' W# b$ W, \5.39.217.77:8898濾紙         1張
1 r7 o1 V* e: y$ S% G3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
  m4 u/ |. ]/ C/ b7 {- I公仔箱論壇小湯匙         1支5.39.217.77:8898( F; B# ^' P& I
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇& m7 E8 `9 z- [8 }
90℃熱水         450㏄3 F/ ^: Y) J2 U. n% }' s- `
5.39.217.77:8898! d1 y. l4 S; b; z# Z1 _
【做　 法】' I, X$ B$ [# F6 ~. i
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! C7 o, ^& ~4 N' I* L; w% n) u5 C" ~$ W公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 n: `1 a3 u. U- Y9 d4 Q$ r& `5.39.217.77:88983.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
* ]9 W; I6 h$ j% M5.39.217.77:88984.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5 {- v1 m/ Y9 G# s; y
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. R7 u. b; _* ?2 t5.39.217.77:8898肯亞AA東非肯尼亞
6 k+ t" ]/ F. I  V% H  I【材　 料】
0 I. D4 Y  @/ s" Ctvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
. h' n: |# o0 r( `9 \5.39.217.77:8898濾紙         1張" B. X  x- e3 g6 c7 F6 e" B
手沖壺         1支# u* }! n# J3 r/ d% g
小湯匙         1支1 H: Y: y8 g' b* d9 u, J
東非肯尼亞咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb- t+ F: J& ^1 o) ]
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb  t4 `) l1 [+ u! R3 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, ]4 L  _5 ?) P. k5 y
【做　 法】公仔箱論壇( N( w8 K. f' u8 Z/ c1 m
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
; \6 h" l) |1 D+ @. l3 J, b5.39.217.77:88982.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇/ O* q/ ?; J% h
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。( g9 ]5 Y1 e- ]  C* R( k
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb; p0 ^# q% p9 ]* N
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
: ]) d  ~$ `1 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 ~$ G7 c. p) wtvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
2 e# W! q- T; i$ H. _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77:88986 b7 F7 F0 P, i( |  D
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.77:8898! g: A2 I' E1 r, w
哥斯大黎加拉米妮塔
8 _0 k6 L9 e* X5.39.217.77:8898【材　 料】9 Z; S. o0 c* m" a4 x1 R  X
比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:8898! U7 l( _7 H1 o: J& m
拉米妮塔咖啡豆         30公克
; q& J$ u  t' |  e水         450㏄
7 h+ Y9 v( [8 C7 h+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; U+ D( z8 M* Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# i7 z* R$ F
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ m- d6 f2 Z! M* ttvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb, k4 [* K0 ]$ z7 |% A
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇2 x0 i7 w4 a" `3 ]
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇2 L: ^$ p& P. K
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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; o+ ~; `- g$ u' j; S& ^; S; k5.39.217.77:8898巴西席拉多
# a( l: H- z) O4 ?4 ~1 z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 U6 i& |7 m8 A: M8 J
比利時咖啡壺         1組) Q4 N& S$ I4 Z6 d
巴西席拉多咖啡豆         30公克
: n* K. |0 q, K5 v0 T: h9 ?# h8 M6 X水         450㏄
! A4 p. X  u) G& Htvb now,tvbnow,bttvb
1 [% N7 N! x) J& J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 F  Q5 Q) x% ?4 i7 m5 s1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺。5 A5 J9 Z- a, s- N* P& |$ L. `
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
& i( P. n8 |# Y) U4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 @4 l1 |6 n* X  T0 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
5 T  p. o) K$ x' L9 ^公仔箱論壇5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb1 E* M: z' Y; e0 j( x
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( P; ]  Q4 u; m4 R) R
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
' E) c- ?0 w- ~3 R: gtvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; f) u! s, }* c$ V. i
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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( M, E3 w  f; L安提瓜瓜地馬拉
- k9 N) h4 t7 n7 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, }& \- a7 R8 N- x5 `9 o比利時咖啡壺         1組3 |3 m9 A- {" ]# S
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
1 h7 L4 ^$ j2 s5.39.217.77:8898水         450㏄" t2 K3 c, {* M, l* R

; K% I' f$ O* {: Q- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 v/ T& S: g- x6 d1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。& d8 \. E7 _8 ]9 L; [+ D4 m2 _( z
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* o  o, D- R  }9 j! Htvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
3 I( P' m3 T: V8 n% H5.39.217.77:88984.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb# q7 k: M7 i2 o, A8 N
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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4 V. V& s; V4 E4 d, I2 H& Ftvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏公仔箱論壇# l. q. g, ]7 b. W4 M+ z1 j2 P
【材　 料】5.39.217.77:8898  H4 |8 a- o! y  H
虹吸式咖啡壺         1組
8 Y" X. Z6 k( S7 T; S' l) t攪拌匙         1支
! r" N( c, a8 O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
( d& A' k4 y9 ]2 R5.39.217.77:8898計時器         1副公仔箱論壇+ W; b' q) r* u& h
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb. y  c0 q. ]% m
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
1 T9 c# F3 P% O3 |5.39.217.77:8898熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ G, H. o: c5 m; D- Y
        tvb now,tvbnow,bttvb* F  h1 y# [2 M9 H$ W5 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( _% O$ C2 V8 M% g! [. F- P0 p- g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. |5 X! u2 c: b2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇  |% G0 p: Q1 i) B0 U
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% R0 w7 q9 u/ m公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:8898) G# A  Q8 w4 l2 m9 Y
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ I6 Q) ^( A) ]2 ]" D0 L印度馬拉巴爾
: O3 k& O/ q4 G2 v: D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 g8 Z. P; M$ K; K- H1 W
虹吸式咖啡壺         1組
& @) ^* G5 Q; z3 n- V! P公仔箱論壇攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 b! v. d1 E# g6 c5 m0 T
酒精燈         1個; Q$ G2 z. T% `4 w8 r
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 W% ~0 M! k+ D* f
濕布         1條
7 V( ]+ z" q& a* J6 A牙買加藍山咖啡豆         16公克
0 k. R  Y" @* l4 M公仔箱論壇熱水         200㏄
, q+ B! |5 `( a! A8 S  k5.39.217.77:8898, ?" x6 }" g+ e6 f
【做　 法】
4 z# {* h# U, s. y% @& d5.39.217.77:88981.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
# I) b7 \( I9 t0 o& w% F, |2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇7 U6 f7 ]$ S# _4 T! M
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。) W8 ]/ E" `4 Z) [+ j
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 A2 t; y- r4 Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.77:88989 _( v9 C3 G. ~' `) m
牙買加藍山
& V3 o% Q5 w& `$ o$ M公仔箱論壇【材　 料】4 b' O! E$ R# y# g+ m) u+ r
虹吸式咖啡壺         1組0 m3 G2 r( T; x4 b" U" g
攪拌匙         1支公仔箱論壇9 L; P+ K9 Z" C9 [( i$ g) \7 C
酒精燈         1個
1 _1 F4 G( O. E4 B! v, ?  L/ F* etvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
7 x, L! E( \9 @tvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
4 z3 Z1 W' _3 M8 ?  w2 ^5.39.217.77:8898牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇$ h% F: V5 ?% S/ n* y
熱水         200㏄
% N1 R: J0 ~" R3 u8 X* B公仔箱論壇        8 P0 N) i5 T3 F# ~
【做　 法】) {( I  ]6 M0 c( h! N% h
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77:8898: T# Q/ {4 m* n' N7 P$ n
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77:8898# j9 Q5 m0 f# S4 K5 l
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
! ^9 M* z0 c% k% P0 q5.39.217.77:88984.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, M8 Y7 Q% }, T# |: I公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇' z8 [" m* Z5 K3 A; Z- }- V
黃金曼特寧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) V! W1 P0 ?+ u3 ^! p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 K4 y$ t8 I/ Q
虹吸式咖啡壺         1組
5 N; h( b) s4 O1 ^+ k: \- \公仔箱論壇攪拌匙         1支( \& ]; R4 s) `5 H& D
酒精燈         1個5.39.217.77:88983 H, H- z" U3 ^5 O0 h  H' ^
計時器         1副" i/ s3 W" j  V+ P) \& Y
濕布         1條
- W5 L, e3 o; w$ C7 M. K8 @  U$ E5.39.217.77:8898黃金曼特寧咖啡豆         16公克
: s3 `0 L+ e/ Y+ T  V$ }% x7 ^5.39.217.77:8898熱水         200㏄: H* a6 m& k+ {/ f
" J4 v4 m; \% K) w) J7 ?/ [
【做　 法】8 v* n( ~+ k) n* F
1.將熱水倒入下壺。
; c- z) u* Y' s0 n2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
0 @" G  g9 \4 G6 O; L3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。% c9 }% d. _4 G2 @5 T6 q7 i+ n
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
  Y1 u$ m1 H) P& I5.39.217.77:88985.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 G! W% c8 _3 D/ d3 M+ y' `
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
: |, f9 \9 Y0 B& u* c公仔箱論壇7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 D1 I) i( P" ^( O7 s
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
3 x! B% C1 ~' Jtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ z" e% ?2 j* y+ r

& K* q, d+ R) V- ^公仔箱論壇1 W2 W0 t2 O4 ]- T3 Y
卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇% w. C9 G0 E7 E8 z* W/ ~+ ~
【材　 料】
2 m0 Q7 u# m- z% s. H拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇1 r% C* P" U' F7 `$ F. l, F
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.77:8898" K& }! B, @2 B4 c: C/ D* d6 ]
溫度計         1支
2 @( O+ |1 q5 S, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:88985 e" R  U& A6 w) g* n( O1 S
全脂鮮奶         150㏄3 Z/ {; q  o1 G4 j+ J
        
" L# q' R( X. x. C0 a2 w% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  R1 F: L( m3 c. t. G3 h+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
2 q+ u+ `0 f/ F公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77:8898# m! U6 y: N8 ?8 ?  q9 j  o- H1 V
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 s6 O& [3 f; s; M" @# s9 O; n
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 ?3 A" U: h. O4 k
公仔箱論壇8 ]1 X) p0 U# E+ w

+ M# Q+ j: J6 ?1 B0 Z( w, {  {# @, c" T5.39.217.77:8898拿鐵咖啡-葉子拉花5.39.217.77:8898- O) g) j) H$ u* Q' Z" a
【材　 料】
' k3 Y1 F% F; a; w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77:8898* u1 V' Z$ n' q3 v  F& Q9 ?
不銹鋼拉花杯         1個
& t3 c" y7 O; Z0 A5.39.217.77:8898溫度計         1支
: m& e9 z; I6 ~' F; x0 A5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
6 L; F. t) ^5 f% `6 g! [+ ]全脂鮮奶         190㏄
0 v' I& I4 m2 D# m, L5 U% [3 C# L: A7 {( }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# G0 |, B- h
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
- }/ @0 Z% I0 b" [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
# P# O8 {* Y: y$ A( E! `tvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇$ c; u0 {0 ]* Y8 e
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
- V" [9 p  B# a! y! R+ z5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
- x6 I( f$ N6 K6 `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ z) b- L6 k

# c3 D6 f/ ^0 q" J1 |  k咖啡牛奶泡泡
6 l9 v: K( {( \/ @& ?2 ]" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) x& q8 P* i5 p: C拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇9 Z( ~3 P& X1 Q6 w1 k8 G& q- d
溫度計         1支5.39.217.77:88988 E- |' i) Y  x$ [3 c  N# V
湯匙         1支
5 l# s2 S, @- G2 F6 I! a- \5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
- s1 T- ]7 _2 a/ T+ O# b* H% n公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇( j( A1 H, m, d5 g

7 k( z5 k+ x7 |' I* J1 `4 @公仔箱論壇【做　 法】
- ]0 Y7 Q% `( _1 m2 x4 G' J1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 s2 o0 }  F  S: y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ l% g; J; b+ f8 i# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  B5 w0 w/ I  ~% g" q4 M2 V5 S7 P4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

3 b, \* |, `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h% V2 I; L8 R% K  B* @; A

7 [, h; f4 J! h8 ?5 b! U  W0 ]( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
. z4 W8 S; |0 `% p; p公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( b( Q$ C9 d$ U
摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb# `- j7 z6 ~6 M+ \- D3 M1 g" O" c
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb" W  f7 g. x3 f& D; c
奶油槍         1支
5 G/ A5 |/ G. |- d$ q0 J瓦斯爐架         1具
; i! @+ h7 l" T義式咖啡豆         適量5.39.217.77:8898' u! p1 J) o1 R. M- S2 v
鮮奶油         適量
3 z" G" v* Q: W1 e% N  Z- S熱開水         適量  N% X9 u+ R% A3 u: K# Q
5.39.217.77:88981 p; J& N; \# m& i
【做　 法】
' ?" p* m7 d3 g0 p1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。5.39.217.77:8898+ c9 g! i0 E# P8 S  I) m+ f8 B; C
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
1 S/ M* Z# R& M3 {0 B3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb& k: q! n! I$ H( t6 _! U& _
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。* L" J' W% m/ K0 J7 Z+ I. k# S
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
) U4 O" ]  [; l; |: P& {' W6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
4 l/ U7 E# a. g5.39.217.77:88987.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.77:8898) w4 C* D% K& k/ p
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。8 N4 u: ~( x' _' ~1 t$ Y  q

# I7 Y+ @+ G/ o3 s' i
6 ?0 j/ L) T3 ?. H, J. o5 a公仔箱論壇5.39.217.77:88989 G/ t6 }+ ?' K  i) K
瑪奇雅朵
/ {* s; y+ G% Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 x5 r% J/ N! \3 O# P' \7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
, X; R' I4 j% k# e# f5.39.217.77:8898溫度計         1支* r9 x9 B2 N- S; F5 m0 D
湯匙         1支! E4 q4 Q/ _% ^: S
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; L. `& k2 L5 i' |$ _
全脂鮮奶         90㏄0 r, T! F( W2 W
1 C6 v6 G( }2 P1 B" ]
【做　 法】8 y8 l1 \& C4 R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77:8898$ h( t( M5 h( v3 j1 Q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
) m) o! ]9 @" o* y5 w' ^5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 `2 \0 @7 O0 p- _/ G  H4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% g" y) M  \% p6 m' _5 c9 n
tvb now,tvbnow,bttvb# C" @) d: u3 f+ H/ E  F0 Z% _

! ]5 o$ |& M5 Q! Q5 h/ `1 D7 E5.39.217.77:8898
3 X* Q# D4 ?& {. j0 i5.39.217.77:8898舒芙蕾1 [  o/ P# P+ U3 o
【材　 料】
6 C# u0 R, P2 \1 Q! ^8 ~3 itvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ I9 ~8 m9 j- Q
噴火槍         1支4 n1 r7 M, y+ h) y0 I5 m' A4 i+ i
義式濃縮咖啡         30㏄7 r' A, Q2 E7 v( o; J) z
全脂鮮奶         150㏄5 h. o. M( N' S1 H, b+ d: s
細砂糖         少許5 k, c# A: `/ _; H
5.39.217.77:8898! m7 X# d" z& M1 P6 N$ }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  s6 {0 E2 }) |
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
' G9 g- ?5 [& S- u0 M) S" l2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77:8898% h! v2 `6 A  p. ]
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \; f3 ?) d, O
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb- e/ v' [( S: X4 N. m
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ x$ E/ ^6 S4 X
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

) e3 {/ y( G+ {/ f& k9 Q  @5.39.217.77:8898摩卡奇諾5.39.217.77:8898* i- C: ?$ ?1 A! U, x- o
【材　 料】
* B# U! o* l% \- @tvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份) _, b, S& l+ Z7 I2 K6 `" o# q
巧克力果露         15cc
! b& n3 M8 _  R: Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc5.39.217.77:88989 r$ a6 v0 K4 u3 ]' a5 ]. R7 P- i  M% Y
可可粉         裝飾用公仔箱論壇. {; w3 H( s$ _( U7 q4 S, V/ ?

( @$ B0 }3 w% B  D/ H) i【做　 法】
4 ?- K# I* h; d; [1. 杯底加入巧克力果露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 H2 \! ~+ \% L- X$ B

0 H$ p- W% S& Y. n5 M- h! V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
5 J, w& v; G4 c& I8 X- |- G) F, Q5.39.217.77:88983. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
: a0 x% `8 g: V5 B& i- U3 J  N4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

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摩卡奇諾–雕花
2 u# I8 N' u% y1 w% @4 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ]% p1 }0 J4 O8 G/ \# F公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
, r3 D! k( B9 m# Y- \溫度計         1支5.39.217.77:8898  v/ I0 Q/ }' H2 w" e. n8 `
牙籤         1支tvb now,tvbnow,bttvb* c4 ~3 E; I1 N( I
義式濃縮咖啡         30㏄
" O/ `% C* ]8 |5 c/ |( r公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄/ a4 [0 j( p3 I/ G* I* g
巧克力醬         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ J/ x6 G8 z
        + [. e' ^/ L4 Z! D% i& B
【做　 法】公仔箱論壇: u) c4 B/ E" L7 z* g
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G$ A/ d* B( s9 A+ S2 {, a9 Q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇; Q/ c2 e$ L# U$ i- }: }1 q
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- v. }6 r. v$ c4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.77:8898, Y1 Z5 s, j% D  S# ^$ m
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

; I, a" O3 V7 X8 r. ^8 X5.39.217.77:8898焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb) i* s) ~8 M+ {9 L
【材　 料】
8 i2 V+ X( Q. o! P5 q拉式奶泡杯         1組& w" h7 y2 g& `) M& k' N, R
溫度計         1支
4 P3 e$ ?* y8 ~/ J; o3 [! S5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:88988 R! U- d8 N9 F- e3 C
全脂鮮奶         80㏄
1 b1 y  l+ |7 T, U& T# i. M& R焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇# e  n, j+ j/ |

+ `4 ]6 }' }; l8 [0 h* X" h4 \' |【做　 法】
% e# D; I1 m+ W/ H1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s: h' N+ ~1 Y5 A3 B& a0 t6 J2 X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
7 f( ^( L; i1 N3 `8 o' K公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
$ r, a! B2 t2 c! R6 l  ~. f0 G5.39.217.77:88984.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* q" q; J: g& q2 m! V
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: m* Q8 O9 V0 v
冰水果茶5 b1 s" [" H9 b: s, Y
【材　 料】
" T3 d6 T5 O8 e# M# _. |# ]& O, Itvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包5.39.217.77:8898( ]7 Q+ K% V/ X! n
柳丁汁         100cc公仔箱論壇2 w! v, J# o/ @" r  e/ [
檸檬汁         15cc5.39.217.77:8898% U2 n& c) s5 t6 E8 f, c
百香果汁         30cc
/ Y0 n5 T8 T# z8 d, C5 Z奇異果片         適量
2 h. D( d8 v7 Q( S! @tvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量
' M1 Z; C+ z# g5 s5.39.217.77:8898鳳梨片         適量
+ M+ J2 k+ p  V+ [! v/ A公仔箱論壇檸檬片         適量
% [  ~2 P0 `4 u3 `tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
6 C6 Y" s. M* I+ I' m# Z* [" N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆tvb now,tvbnow,bttvb; t4 ?/ w1 x5 h
熱水         100cc公仔箱論壇5 N2 M+ C% n$ S6 d/ r3 m

' m9 ?3 Y: A+ s2 w; ]8 ]【做　 法】
$ L0 B3 M6 C9 z, [% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
8 R. W  T: \6 g# t$ T# {, K& Y2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, ]9 J+ B. t- L" m
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。