BeiDouChef

公仔箱論壇. ?8 W% ~" d) r1 B, p
衣索比亞哈拉1 I" `- X3 Z/ ^6 |5 L$ a
【材　 料】, @! G8 ]; b; k" X
濾紙式手沖咖啡組         1組6 ?$ g# h4 P' \, N3 q
濾紙         1張
) E2 C) l# a9 B- D3 |: @1 j$ n手沖壺         1支
  R; R5 l! H: N' _. R小湯匙         1支5.39.217.77:88985 m8 s+ z1 t" |1 z' P5 q9 |" m- ]
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克0 ?& g  r9 O1 h. b
90℃熱水         450㏄6 Y  n$ u0 r/ f/ T+ _7 |* ~

/ P0 n5 G' U8 C' h8 c( j  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" Q. c. I3 j( z( g, J0 Z; M
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- _" V- b! B1 C" U1 q6 \% e公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb( N' \0 J% d& @  E2 L
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d0 K3 E  c3 b  ~
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! E" Q: T2 P/ Q
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 q8 x: L2 J* E2 I
肯亞AA東非肯尼亞4 y$ }  y+ X9 N+ u2 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [: g' ~: ?2 p7 S* ~% y  Z
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb" `' r* O) I/ Y  l
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& G2 X  L4 j0 ^) r8 A: U7 w8 }: p
手沖壺         1支
# |( |) }6 M6 R( F' L0 p小湯匙         1支: {: A! A! e, [1 ^/ S& O9 w/ T
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
# X8 i$ r+ u+ b% F% D8 y' T2 e0 R3 Htvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
: S; X7 g) `) H# [2 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ~2 c3 J' Z  U6 q. G1 I4 a公仔箱論壇【做　 法】' H0 X! t. n% D
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。6 p4 a  d, B$ H( }4 O: w! v# P
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇2 X/ q: Z+ }: D  M
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
* i, w0 Q+ D6 H: ]公仔箱論壇4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。) M) U4 M7 ]  A( g
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。: ^4 X6 g7 e( H) e2 \  Y& U, o. v5 O
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。, z( I, ]3 M4 }/ ~* G: @8 M% n
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。/ u3 q0 S0 v' d( s" s
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
+ z% W* Y/ }: q5.39.217.77:88989.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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: m: l; T7 l0 ~5 j
哥斯大黎加拉米妮塔; }' s+ t7 T3 H3 w, V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ `) n) m+ ~' Y
比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:8898+ x9 o  L; i: Q- r, @; z1 z5 ~  P1 E
拉米妮塔咖啡豆         30公克
1 m6 a1 ^; w0 Z0 d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
$ j& j3 f6 ~7 k; G公仔箱論壇
3 }, O0 S% O1 F# A- U公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  v+ D  f* e) _* o! ~5 j8 W7 J4 p
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:88987 b& Z* K# J/ a6 H8 q- }  n
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. O  h" d0 q: |% m8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb7 s# }' Q  P2 q3 x7 `4 I
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。$ E7 x" n/ N) m0 z' E
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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9 q, J7 {: M$ N- o- T" ]
巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb( I% W/ i; Z) w! C
【材　 料】. l0 O$ Y- c; M7 Q
比利時咖啡壺         1組
5 x# n4 |7 H' ~; |巴西席拉多咖啡豆         30公克
3 b. ?1 c. c: d; g! k公仔箱論壇水         450㏄5.39.217.77:8898& B3 o, B% G4 e# e6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' N% x1 d, Y, Q  q# [
【做　 法】
. z- v' K. S7 F, K: P5 R- L5 t+ k5.39.217.77:88981.將水自注水孔倒入金屬壺。
; W7 y, M8 S  r2 y& L. B8 i5.39.217.77:88982.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
$ x5 Y1 o% W! J4 f) c3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' b( `1 a" v- C7 D5 ~4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇# n' l/ G. f9 f9 c
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 X2 V/ U5 z/ T( k
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 z$ d0 [; a+ |- J3 h/ ]; S9 S公仔箱論壇7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* L7 t) O. r- U1 c$ C. i: n6 N
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
& u# b! Y) s% Htvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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( F& O7 q' I# l0 [7 N5.39.217.77:8898安提瓜瓜地馬拉
1 d; U+ R6 [1 M4 _" G) p2 K6 m【材　 料】5.39.217.77:88987 ^3 u3 S/ ^& w* m; U+ D" B
比利時咖啡壺         1組! O5 o/ n; }# c0 z; q
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
# h9 Q( s4 z& `5 G% |2 O! E9 R水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 ~: p; A; [; Y% L
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ c0 M- i1 _$ a# I2 T
【做　 法】
6 l4 X  b5 o; h0 e: A公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# g2 V, D6 ]7 T: ltvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb  t) Y( M- l, ~5 s4 Y2 O5 |
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. l0 M1 [( `# m! J( ]( X5.39.217.77:88984.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' a! v8 _& R8 B% ^1 j- H
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  z! c" y( C0 l; t) a7 x7 f
哥羅比亞娜玲瓏
: i5 r+ Y4 t1 V  D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898! X. O* w5 z! F1 _7 W; V* U% `
虹吸式咖啡壺         1組
6 W& [+ a$ s+ W* D: Xtvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 q$ @8 z+ Q% I; T$ d  e# V
酒精燈         1個
" K1 }3 Y  L) }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
6 s1 [8 u/ m) R$ o5 p公仔箱論壇濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb- p7 Q% O3 D+ N
哥羅比亞娜玲瓏         16公克& q$ B5 M3 q3 E# v# N
熱水         200㏄
2 U9 @5 k8 |( Z3 P% _. k. p' K. d       
1 b# l! u. P) C2 ~- k/ y% n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898) B  c* H; w! _% u+ M7 d& A
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。# L* _& n* }6 {5 d8 h
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ N) O; Q$ S; Y0 i3 m8 Y
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ @  \, ^- g* h5 K+ L7 Z5 p. B4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 |* {: V+ z: R, N* \( }5.39.217.77:88985.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 n) e3 ^% ?- ^; H2 E! Z- V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾5.39.217.77:8898- L6 f2 x: R0 B; S- J% x
【材　 料】
  j8 A0 s5 |0 y2 j# D; ^公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
( G' Z2 ~& f% G# x" ]- {, r+ J8 ^tvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
4 b! B: X1 u1 e* f% \1 p酒精燈         1個
8 W4 c  l' N+ _* u, ~2 _" U5 J計時器         1副5.39.217.77:8898/ n0 I7 H( B+ E6 r. F: q2 d; N5 u
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 [9 {. e6 w' L9 M' o" T" {8 N
牙買加藍山咖啡豆         16公克
& h1 x' N; I3 z2 m公仔箱論壇熱水         200㏄
! F! R: \, f9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g/ Q& L1 B/ X) @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# |; ]+ O) O) s
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇; \# t' R; \+ A, ^9 Z
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。$ S9 |+ B# f* \- \1 ^9 _+ o2 @
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。0 k$ x4 D) }' F0 X4 `
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。' r/ Y/ d  }! E" ?( R- B$ `
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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3 q- J4 w; H. E5 C9 S+ `: {8 Q' @6 u牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: z- L* I4 A# |8 L; K+ ]
【材　 料】
6 G$ E, m& w9 ~6 ^tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組, M! A. e! X- W5 s1 z" N
攪拌匙         1支公仔箱論壇% |* f1 R% g  [  f8 h
酒精燈         1個; U$ c; Y5 `: m8 c$ W
計時器         1副
% c+ `7 V6 g/ ]5 a. ]* S濕布         1條
  U3 c2 h- R+ G; I# O6 E7 w牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 V( a7 ~5 l0 i  d
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  w. b& W/ L3 k3 q  ]; E' }
        tvb now,tvbnow,bttvb% f' F6 R/ i5 h/ K
【做　 法】
! V# P8 f8 M* k: F/ C1 B' U' b1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77:8898, f! c. J, E# K8 n4 e5 t3 x. p
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇8 W9 l* L( j* k
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇& }5 S% I" n* V! q
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. ?6 g* Q, b/ n5 Y' E# ?- Y5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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, z: m' J9 q$ }$ I# w4 Q: K黃金曼特寧
; g# h3 W% t4 r4 d, @6 C5.39.217.77:8898【材　 料】
* |+ d5 }7 T8 K公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
$ }6 m- V  E- [2 [  x9 \公仔箱論壇攪拌匙         1支
5 S7 v; G$ g+ w% `, R* h酒精燈         1個
" W: d- L( ^! I* J4 T公仔箱論壇計時器         1副7 w8 @+ B- ^, M# j* H# |. z5 y
濕布         1條1 p" L2 ]  O( p' z& {! Z+ i
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
$ _' J$ H# i( _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
& \) V0 l7 {2 I) O公仔箱論壇
/ C8 R  y  f& H+ z6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# |% K3 n2 O: }: i1.將熱水倒入下壺。
. l8 D5 d7 @0 n" F: w2 T0 e. N7 V5.39.217.77:88982.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
% [0 X7 M& R* x0 M) U3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. @* U% Z0 I' R, |! k' r) D4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。$ u- |% m5 N  o6 e4 g$ ^
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
3 S( J. \! O. d) Ztvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。; W; E3 D3 z5 n4 @# J7 ~7 M
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& W: g+ B8 M  L$ Q" p5.39.217.77:88988.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 O% Z  |3 M* m9 S+ l- R2 E/ O  Xtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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) Q1 M* o( B9 d& g& ~/ q6 i- t# b0 qtvb now,tvbnow,bttvb; `" a6 J( J* v& f8 V* X- c: P

# Z. Z. }- D# b: l  }/ ]0 K4 ~' Z公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
; k& r8 }- ?; o/ v2 S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \( u0 Z6 Z) _- ^. Y* U' m
拉式奶泡杯         1組
5 d0 z! a& p/ g! j. G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個$ _* o; V7 C! T; E5 d3 G
溫度計         1支
0 G  S* q* P9 ?' [5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
9 S0 A& s  B4 Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
2 U2 D% G. J$ A! r! Ktvb now,tvbnow,bttvb        
: _' d; E1 w7 ?【做　 法】
$ N! m( `0 {/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
$ i0 B+ {* l7 M/ \8 ?* s公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
9 f; \2 _2 a3 F1 m: C2 [! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
" y( [9 |7 R3 L0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K  [+ l7 e: z6 m
公仔箱論壇' }! O) G/ ^6 W/ y

/ ?* h. q; y, O1 V! A" \( A. L% ktvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花
. f: D" a" k2 R3 a/ ?4 Y【材　 料】  b# {# b# H# Y8 D& E7 Z+ t3 J
半自動義式咖啡機         1台0 L/ o1 k% s, o  W1 ^$ `
不銹鋼拉花杯         1個
& j7 m& k" [! h9 e溫度計         1支
1 r! A- k. ]9 D- Q4 O義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 _( k, e9 [7 K; t0 |& V& z  T
全脂鮮奶         190㏄5.39.217.77:8898! j$ W6 }( A/ r/ f: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 M5 Y8 @! H; ]' y9 m6 j3 w
【做　 法】
- v" U) o6 Y9 h, j, s5.39.217.77:88981.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。2 Y" v: Q" R9 ~9 f+ V
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
+ D2 _* x2 h8 d8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
5 A, {+ x+ F6 q4 n9 e4 e6 {5 Q4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇( A* r% `$ [9 Q
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
" w) d7 D! Y& G# ?4 m; k* R& d公仔箱論壇
" m0 |" n7 p2 Y( C3 e6 ]( w9 e' q$ D6 h( N& f$ [1 G6 S) y
咖啡牛奶泡泡0 m( V* F2 \3 V
【材　 料】8 P# S$ g( |( t8 w. A
拉式奶泡杯         1組
" {; `2 \1 u: [6 G% ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支  T) O$ V- b2 z, o. H! |2 V
湯匙         1支公仔箱論壇: F. l& s" q0 V. X2 j1 k
義式濃縮咖啡         30㏄
, O9 s* H9 K8 G! B. @0 q6 k' Qtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         270㏄
( a( W$ E3 ~! G3 S( n
: i, @' _$ W9 s: @* c/ H( `5.39.217.77:8898【做　 法】2 `% l4 ?' |6 z. s' U. g: M) O
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。1 m- r9 a5 O7 S* c& _* x
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
5 ]# s7 p/ T' z/ v3 S: ]* h$ e+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
0 {4 m( z' t2 }0 W5.39.217.77:88984.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, y6 b( P1 P5 c

, f& F4 s0 M+ o5.39.217.77:8898
' V7 v  H9 b% p4 ^公仔箱論壇康寶藍
0 f; y  u6 B% j- J  P9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( l- B" c. g: ]5 S4 \% g4 U
摩卡壺         1具
! A6 h8 p* |3 E. p, @- h5.39.217.77:8898磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. T9 w" p- c% }9 h  K
奶油槍         1支
! ^0 U* o: W/ M2 ?瓦斯爐架         1具
  o% v5 D. _8 c  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量
9 i7 i3 q; D# H# _* {; \; w鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. S' g; j2 Z9 N7 s+ g$ W: W
熱開水         適量
, z. g2 L$ \# J' l8 Q$ B9 R- F公仔箱論壇
/ a' {7 a+ Y' S! ?$ l公仔箱論壇【做　 法】
$ \, ~: ^9 A8 W0 I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇9 u% v; |: Q, z" [/ N+ G
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
7 Z1 G" C7 r, g" v* q0 }/ m5 o' @3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
+ N9 X/ y3 _  k1 l. F( H9 X公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。. h' i- ?  s7 B
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
, B; K* l, V' n; ~tvb now,tvbnow,bttvb6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
" ]) H& W8 D' s1 U& s2 b9 O公仔箱論壇7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
/ t7 n$ P! }, J! o+ k. h( U9 Htvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
5 \  \5 U( \4 }$ i公仔箱論壇
- S* g7 w- X. f6 T3 x# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^) k, p1 M* g$ X
$ K$ d2 U# Q0 [7 p公仔箱論壇瑪奇雅朵0 {" E* i! f! {6 i" C1 Z7 ^
【材　 料】& \1 K# m* h; D5 p' T& c7 \6 y5 X
拉式奶泡杯         1組
0 O& ?8 |) I4 C溫度計         1支
9 g$ U5 z9 Y5 K! P: w' @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 ]9 k, h) ~3 x: K1 y3 T8 Q9 a5 Y
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇: |/ c+ y, u) U$ o5 w* u- Z) H
全脂鮮奶         90㏄$ f  V: b( x# i  e
& R8 x2 o6 X+ ?. \& Q
【做　 法】
. V7 b$ C5 {9 b$ d: ?5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t# s/ g! ?$ m4 @1 C
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。: V; J, @- T- B- _: e9 x+ [0 {' d, e
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 {& g- ^& U' [7 A& }2 {5.39.217.77:88984.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
: f& s( r6 }& V& e公仔箱論壇2 H5 q3 j- e+ F. r2 t- `! M
公仔箱論壇. p$ c2 s* c% ~; b  ~. T; S

# @4 z" w. ?6 C7 V" t- B公仔箱論壇舒芙蕾tvb now,tvbnow,bttvb' m7 M+ _( ^. e8 i8 K" d2 o
【材　 料】
) n' W. q# f: ?% s+ i( Dtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb) a* _  F# u! m# J# H
噴火槍         1支
4 K  U2 S% I2 K( t義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:88985 Z1 V3 ?2 U- j+ ~8 p5 b' \
全脂鮮奶         150㏄
' N" c  d* \4 O5 g$ r細砂糖         少許
8 K/ i! B  i9 G, U  N公仔箱論壇公仔箱論壇8 Z7 r/ F! t' C
【做　 法】
  {0 e& |! p( W' [0 B; C7 a1 X- Htvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
4 V% [' I+ p+ R; m% e2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
; a# |% v, u  w8 L2 r5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U8 s( K% T) E+ n4 `* _
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
% J( @# ?* L2 M; y5 Z5 q/ T5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
: ^! ^6 D! E* h+ F: ktvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

8 Y" R8 P% ^( y! Q. Y. e9 t公仔箱論壇摩卡奇諾
, R  _1 V, J7 O: J3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898; D6 h5 m: w6 e  U3 R
Espresso         1人份
8 S' H) Q& |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc
/ b# N' w! }2 M2 i) F/ f+ b公仔箱論壇鮮奶         100cc
% x6 ~, b/ [7 [公仔箱論壇可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. S' k& r  Y. p' F1 t

7 H/ B" _$ \2 s0 Y; h4 ]* \【做　 法】公仔箱論壇7 K& ^) Z/ N- D" t1 h* U# B& j& H/ C
1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.77:8898; v% l7 V; V" `: L8 e% H

2 u/ p2 @5 i* G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
5 \$ K, S/ X# ^% J& q% B! t" }% Q5.39.217.77:88983. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。8 A* b1 z/ J. Z# D4 b
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' w# I2 }! u  \! V1 o
摩卡奇諾–雕花公仔箱論壇+ `) `+ [5 @( H. ?- |
【材　 料】5.39.217.77:88984 q' A! l  `0 P
拉式奶泡杯         1組
; R$ T% d( x3 L* a2 J9 F溫度計         1支
$ ~- I9 r9 F# g5.39.217.77:8898牙籤         1支
9 S" O2 B$ n0 ~' O' A) i5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
5 W- J- @& V) E8 }3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
7 _; C4 ^- X; b- W) V) P4 H' ?公仔箱論壇巧克力醬         20㏄
, k$ `. Q7 x3 M4 a7 N5.39.217.77:8898        0 G: L& d; S4 l& K, {5 ^  `
【做　 法】) Y$ m* G( \+ R, z
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
' O( }5 E5 c& K9 ~公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。, \. x2 u0 |3 B, Y  t+ I" s
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 y, X6 m/ L' p( a) B% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
9 O( ^, Y" Q4 M; C$ F& \5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

6 P2 O! o/ Z" m* u% t! z( A焦糖瑪奇朵
/ ~( A, k4 C) I5 O/ r5 O- h" p5.39.217.77:8898【材　 料】
' ~% K+ F7 J% N: C& h4 C" v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
4 S) M5 h2 [; L) ^, [5.39.217.77:8898溫度計         1支
. j, L* {' H2 B公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
+ s, Y  o7 ~+ Z) [6 C全脂鮮奶         80㏄
$ ]: w! Q- W+ e; G) r公仔箱論壇焦糖糖漿         15㏄7 K4 ^# Q/ d3 |

5 p# @9 E! Y2 L6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% F" Z/ @+ @7 p/ c' M; {3 V公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
0 l: |+ N. B, B5 R  d2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇4 o4 _/ v8 b! c. w1 E0 @  C4 j
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, j' G0 c* S6 Q4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
$ F$ `9 d9 X1 c. M$ v5.39.217.77:88985.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

& M1 q7 `" Z* K+ Q公仔箱論壇冰水果茶' o4 }9 w2 z2 i2 j' @
【材　 料】, X0 j' R" O+ r  T
熱帶風情茶         1茶包
- I9 g3 T8 W( S7 [. o6 vtvb now,tvbnow,bttvb柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb2 U5 U# t: P1 W4 x  z7 h
檸檬汁         15cc公仔箱論壇( c* L3 l$ ]. x
百香果汁         30cc
1 X  h( T5 `6 e5 |  ], |3 k6 W5.39.217.77:8898奇異果片         適量
/ B8 W5 ]7 o# H: G- `. Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量
: p2 f3 n/ y3 s/ N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J# G. `; L6 X9 i/ z+ `2 ]
檸檬片         適量
8 ?  q9 A# A; J8 u! R7 ]% e5.39.217.77:8898果糖         30cc5.39.217.77:8898. u7 k6 i" h4 v( S. B4 ~
冰塊         3~4顆# m! n& C1 }* ~  `1 Q1 d
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ B4 J1 s+ E( ?/ ]9 X
3 X" @3 o! d) O5 w4 }
【做　 法】
4 R. a3 F7 ?" e# c. W公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。0 E/ O1 m# m( x, n% K2 @
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。5.39.217.77:88980 u1 _  r& K6 e4 B7 E4 l3 Z; |
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。