BeiDouChef

公仔箱論壇. G  C5 p+ ^1 t4 w& }0 E# @
衣索比亞哈拉- V" o' h7 K" Q8 ?$ [
【材　 料】
) P8 |+ H" e3 V4 y$ i. P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77:8898  [9 n! Q* W/ Q1 a, O
濾紙         1張
4 @2 R: i0 `$ D+ @; B) w手沖壺         1支公仔箱論壇; q' w; v2 p6 g5 H7 I5 N7 [
小湯匙         1支
) ^& O8 {) W# q5.39.217.77:8898衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
- I1 i2 {# H9 `' |+ [6 m; [& c5.39.217.77:889890℃熱水         450㏄
" F0 I* [8 r' ~' F$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" s: [9 H  W  I+ \" \' E2 W
【做　 法】0 y, k6 B5 A( w  }1 F
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
' t) A& Z8 {# x2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
" b; Y7 k) @% x6 K公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
5 u; W6 ]# @) d$ H. H' D公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。7 o6 X+ {8 T9 Q0 G
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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- Q) G1 i  ?; |8 f1 i3 @) stvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞
  A6 L, S3 L; J8 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( {# b2 T0 g8 ]. f( D& `濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77:8898& ]: H& ~" h# q) e+ o
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb" H+ b* |0 n) }) m8 ?$ Y" b6 u$ L( {  O
手沖壺         1支
6 E; N3 h$ {' k. A8 y  P! B. d5 h小湯匙         1支6 @# V! Q3 N7 [
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
+ W3 n! [* W5 H: Q. x" w5.39.217.77:889890℃熱水         450㏄, V# m" N. h, S! f
       
- M/ n' Y! n1 [$ z3 Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# V9 R9 r1 w; e/ L
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& V4 O; S6 Q6 E$ [, U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
$ |- R& n. x7 [# A- a) G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! C* d" B% [: @0 G; s/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
% n5 Z3 g6 J/ P! d+ l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
+ J; Q8 M8 B+ A6 g公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
0 o9 x7 G! b8 W! M# i, {" k% v7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; p, h( s* o9 c: R$ R
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77:88984 u2 u: b! Y3 [4 J* m* e1 @% U
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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7 p% u; Q" i$ ^7 p5 F  S0 y
哥斯大黎加拉米妮塔tvb now,tvbnow,bttvb4 A; j: `  P! T( i5 [) l/ q$ v6 e
【材　 料】5.39.217.77:8898) I5 ~: g. |" ?+ V6 D
比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb, ]( {' v8 }/ X+ _' k% v& [. j4 i5 H
拉米妮塔咖啡豆         30公克
; h7 {7 F$ P6 B+ J- T+ h5 d( ~9 P8 itvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄2 b: O! @; s$ e) l

# E0 p  a: N0 Z8 F4 B% etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! G2 I) T6 A* m0 X; l( E
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
& |. T7 E9 s1 i; |tvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
# ~; B+ O  k$ ?4 l9 v* x' S3 l* c* W! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
- S1 R, \$ i. N6 d4 U5.39.217.77:88984.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% a4 z6 {0 f) W, e8 c& {( A! Utvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇- `; \  q: c' k8 Q1 \
巴西席拉多
' a2 `% K% p; U& ]' a% n. e【材　 料】公仔箱論壇; @- u9 k2 @5 W: f$ V: O2 a* |! ]
比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:88986 a( X( m; `3 Z! f3 j
巴西席拉多咖啡豆         30公克
6 z1 _$ i1 J3 R2 {* z. m& c. Y1 p) G公仔箱論壇水         450㏄% R) b2 h* j7 V3 y: |0 a( B3 D
" x  N. y9 A2 H; w4 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 H( E* l& M. u3 o0 D6 i
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
& V/ I3 q5 j0 t/ g+ r! n公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
3 w2 i0 J3 w6 \' q( T1 t  s8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
: v) Q6 h! {) G' }tvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇, H& u; q& b& T% C, r( o/ H# S
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
2 S  A$ E) L2 H$ R5 ]! ]公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
0 L' `7 S& |! T  ?$ w% e7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
! L* t. S0 f+ @  E/ E( Ptvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇$ Q) T: }$ l+ y+ a, k$ D6 t
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 i9 t- J+ H0 k, ~' C公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
. q2 M( H5 F7 j  W8 D2 i【材　 料】
6 B$ Z$ m. ]* R比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 F( c) @9 h6 ?) r$ b( W) i
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
% I: r# [* v) _  t5 ?! M) [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb% F/ H' }( |6 r. y4 p

' H% h$ F/ b" C. e! d' ?% X- F【做　 法】公仔箱論壇# [. f$ m7 i8 S( s+ N3 Q* W# U
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
5 `0 z  f- {6 y" P  H/ c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。, H. M; H" {/ S
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇* i: b3 ?0 A% f
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% }+ c5 r/ x0 P* j3 ]& W
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- ^0 C" }2 p+ D
哥羅比亞娜玲瓏3 i5 I, d: {$ S2 V' o
【材　 料】0 k: p0 K6 n; E# z+ m
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb) y' t7 A5 `  r8 [- ?/ U
攪拌匙         1支
$ y' }0 }" _- d! Y0 N, A( F# t酒精燈         1個
, n' V! O6 j& L1 q; q2 Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
4 A& d: O! E! f8 V- K' N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
/ P$ ?  L& C' B" H公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克3 ^# Q6 d8 O8 Y/ I2 F
熱水         200㏄
! q9 f% Y2 h  N! B* R5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb# `/ ?2 U+ K3 t# L
【做　 法】5.39.217.77:8898- F" [0 l5 ?; u0 o( `
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
/ N7 r6 ?2 |6 p/ s) @4 S7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ z2 e, y+ @7 }1 z3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 s4 I8 S) D. G8 @2 z4 Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! X! y0 R, n1 q
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾" ?5 a1 ?1 G) \
【材　 料】
- m3 w6 F% T* h0 a公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
6 h1 d- H8 p6 d; J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支  W/ }2 Y  Z* K
酒精燈         1個
, O" c+ t/ i' T) E. V計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 s& D% @5 N' m
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ Q  Z5 ?5 c" G7 N
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb* @1 z7 B2 n, f* v+ z% E, }
熱水         200㏄
7 N4 D0 H: o, f0 b, p1 h7 r5 R0 R3 Y7 k, V1 \9 V. ]
【做　 法】2 ~9 Y) r0 {$ ^% W" b) E$ P9 t
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. J  }5 Z$ {9 d5 F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。7 o0 ], V  C; @- [. q
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ ?; r! F7 c7 \, {. f5.39.217.77:88984.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 Y, h# A* V2 g, R8 J+ e+ K4 s) y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. S, S3 w7 L
牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 T/ a+ N4 G" ?& T
【材　 料】4 u' H* S' p, Q' S
虹吸式咖啡壺         1組
# X+ N' `3 t, P* ~- z攪拌匙         1支
4 T; t' O0 S5 ~! B, otvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個: x  G! W& q9 H# F$ J; j) a
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 a( ~7 M. q/ A% |( U3 q. Q8 I
濕布         1條5.39.217.77:8898! i5 \0 {. w) L& Z
牙買加藍山咖啡豆         16公克
7 c& W1 B( `7 k" d# A) i熱水         200㏄. o# K: P6 l! H5 ^9 A
       
1 m# H* O' `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 j- K3 T# w! @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' k6 d& D* U1 J2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6 i8 r9 F' X$ d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇3 B( ^/ I: i- I
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇/ j. b7 R0 w! p; |+ D7 s; k
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ G) ?( E( o: W0 \4 a8 e9 E
黃金曼特寧公仔箱論壇% j8 R1 g& b% \& b( q
【材　 料】
" U& B6 @# g5 N) ]3 c5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇( T& Z2 t* \% i/ g' B" q  V# n
攪拌匙         1支0 i- ^/ y  ?4 t! }/ O* G; U
酒精燈         1個
$ T& B- E, P( n0 S. i/ V  y公仔箱論壇計時器         1副公仔箱論壇. K- Y  k( i- I* @' m# o  }
濕布         1條
; ?3 {0 E7 n' L5 M5 jtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克
" P1 ^( ~7 q1 F/ D公仔箱論壇熱水         200㏄
. g; V- L4 S6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, N0 ]( D/ C) Q  h# u; e& g+ [- E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 P. I+ R. l. z1 g2 D& y3 Y
1.將熱水倒入下壺。) T4 u: P% M+ Q+ L' z8 r
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
" W" x& `; U% F( m& v, h. |8 h5.39.217.77:88983.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇8 [2 m8 F* V/ i2 `; _. D% |
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。1 s2 z7 N3 E- T8 ]
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
2 F5 {- d# c! X, I" j5.39.217.77:88986.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇2 B5 ^- I3 c" C
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: e6 X+ i, K' a/ K; y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 C( d9 d' x- z9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

, M7 _/ L9 J+ J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v% w$ I; B! K! O: o
- m8 B' W7 s; S5.39.217.77:8898卡布奇諾-心型拉花
/ |1 v  I. j0 M【材　 料】5.39.217.77:88983 m8 {$ e- X$ o; Q. u+ R
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 J; c; K" M
不銹鋼拉花杯         1個/ h3 j8 ?# L( |3 @" D( a
溫度計         1支3 B8 L  D( I: m; L9 m4 O* ]) Y7 X& k
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ E/ c5 G, g
全脂鮮奶         150㏄
9 L0 ?! I/ \0 B& X        
/ \) z; T2 k1 A7 ^0 |【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' e# }# h) Y! R) o" ?9 l
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。7 F! B9 V& J0 O$ E* J! {
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
* v7 K* W% ]- I0 s' n, Htvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898% ~- [' O7 z3 O  F
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
; Y& |4 m/ `; k% e. Q$ q. O5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 J0 Z) |% L$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 M* H7 E  u
拿鐵咖啡-葉子拉花公仔箱論壇+ u( S! I/ v- Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: p! P* z6 g8 l
半自動義式咖啡機         1台
! B# r. R' j& i2 s5 n5.39.217.77:8898不銹鋼拉花杯         1個
' y  D: ?# Z0 B3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇6 w+ f; P2 m  W9 y4 s
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇" w+ t( t$ L, P, H- z
全脂鮮奶         190㏄
1 e. v2 Q, {2 [7 F+ v7 C
+ p6 C: ~6 P5 X; _& B' h* j9 k, F5.39.217.77:8898【做　 法】
; Q( N3 J8 X7 |- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
- A8 J6 ~  s/ |) T% n7 n3 R6 r; C4 F公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。# W* O: O9 k& g( ^
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
1 \" k2 ]2 B$ G. T& M% ?/ W5.39.217.77:88984.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
5 G0 b$ }: d5 A% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
3 d5 i9 k9 Y# @0 g- a+ H  {4 I; `公仔箱論壇
: L8 w0 Q/ j4 p# V7 F
6 k& m/ |. d% _8 L5 R: ?" d# atvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡
4 n: \, {; e5 _# atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y% c0 x6 m' j; a7 E, f
拉式奶泡杯         1組, z6 _: F2 t% c0 M9 e
溫度計         1支
2 n0 W3 a' @- L" m2 Stvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支5.39.217.77:88986 c" R3 j1 B' R5 R9 Y, \2 ~
義式濃縮咖啡         30㏄
, a7 e+ g3 _/ ~2 ~8 B5.39.217.77:8898全脂鮮奶         270㏄; x! p) ^9 v3 K5 g' p8 j

6 ~8 J' B$ D1 Q( k  ^! B# ^' k1 @; {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 H- i; o: y$ E$ U5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
0 P: o# W4 L6 q7 V0 `+ D' k/ h2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 c. V; h& d: t$ Z* _3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898& e8 F3 ^% I5 n/ H. ?" S
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

6 S/ x$ o( v& Z& }3 I

7 V5 V& \, x  \公仔箱論壇  W; [7 ?! P0 n( ~8 ^& y3 R5 a/ W
康寶藍
# i6 R1 z% S5 ~9 @6 S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, x; C( V  B' b
摩卡壺         1具
( r9 c$ \. S6 l6 A# |( J4 x5 S' h( U$ g磨豆機         1台5.39.217.77:88983 a7 O' u" x) K& ?7 }, d
奶油槍         1支2 Q6 Q* w' H. }
瓦斯爐架         1具5.39.217.77:88984 M2 I3 P* s; c& A
義式咖啡豆         適量
2 o* `$ Q* C+ |9 ^7 n5.39.217.77:8898鮮奶油         適量
3 ~. k; K( E5 V  Y5 p7 h3 P# \5.39.217.77:8898熱開水         適量
5 K' Q( S; t7 \" P& ?0 P! U1 H
" L5 u& \5 E& H* `; |【做　 法】
* p6 Q- J( j% K  w1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
* y5 ?# e: k% s& {4 n' T' v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
. p! T0 M1 U2 \4 W- T, N1 ^! m& j3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
5 h, D% C0 U! x* ^4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。% U/ [6 L3 h( `( q
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
+ f3 B' h( J  O3 M, A3 q/ |6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
5 O# N7 r# O! w5 P' h! _7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. d' q2 C# d+ K' o
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.77:88989 K( q6 u$ n% E& H, F

) F0 N: [3 w8 L5.39.217.77:8898: d! A( M3 ?# W: N) k  L# k0 Z( S' f

% Q3 D* M9 e. ^8 O6 c- a公仔箱論壇瑪奇雅朵
% j  B' t8 L; ]! b( Z2 \【材　 料】
: f9 \; B/ n4 ~( e7 F7 P  E0 r! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
' O7 o! L/ }& Z0 s1 C  w溫度計         1支5.39.217.77:88983 q, V; m( f( O6 h( f7 b) F
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' u$ c$ X( h! D
義式濃縮咖啡         30㏄
. h; \" y/ I7 ]0 \' u( gtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
/ B  b+ F* \3 D* o# S( B公仔箱論壇5.39.217.77:8898  P; X3 ?8 i# {0 ]5 j
【做　 法】5.39.217.77:88982 b9 w; i' Y, X3 s' |
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
( e( Y  q+ v5 c$ X% a: Z2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ U" h+ W/ i9 L- L# e3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。% b9 h* p: F% a) R, N5 [: w
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
, \# u0 Z# l* M- w3 U2 r8 S) V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) C6 n: ?0 V: B  q$ ^* U+ \5 h0 ?
5.39.217.77:8898$ i/ O5 I9 O6 S$ p0 c2 X( V9 n

4 R5 x) h" a" @舒芙蕾5.39.217.77:8898. s6 Y5 E. y5 _* p+ M4 L- B+ ~; m% {
【材　 料】
5 W6 X) {% L* R, V4 w& i5.39.217.77:8898拉式奶泡杯         1組& h9 \# L. U- P
噴火槍         1支" m6 l7 {8 E% a
義式濃縮咖啡         30㏄5 [* s: V& p' j; h
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! B) a: Y% A
細砂糖         少許/ _2 }# t4 U0 d2 W! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 [) O$ V; s1 b6 G9 y
【做　 法】
' i- T: K: A8 I: y! g: `3 y$ x1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇' B+ E% u/ S: j! r& V1 e
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
6 |$ p% c! q2 y9 b) Q5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# u. [9 |+ O# W4 E4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
, b  S: F% r% @/ R0 q) F5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。9 h7 u( v$ [* ~; b% u
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 v9 J" t  _3 J
摩卡奇諾
3 v/ g4 K4 j% c公仔箱論壇【材　 料】
% A( f0 x' |* y% FEspresso         1人份
: G, b! V  B1 ?2 e( L' M+ d巧克力果露         15cc
* _+ P2 h1 |& i0 c鮮奶         100cc
8 ?4 R0 b; S) |5.39.217.77:8898可可粉         裝飾用公仔箱論壇- ]3 ^" w1 a8 K! j" G5 E8 u8 C

# K* \) ~* ]! f5.39.217.77:8898【做　 法】
) t3 O4 c+ b: l. j公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。
) {0 H" F2 e9 E4 I5 Htvb now,tvbnow,bttvb
& T$ F! B0 Y* a5.39.217.77:88982. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇" S5 F3 o" ]4 z7 h$ Z7 u, A; X
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
$ @5 j8 _* Z  M( htvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" N* a/ i: J8 L! I; M, I
摩卡奇諾–雕花
$ U9 E* m) m; }+ l. Z' mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 k) I7 ^% H$ t9 q  ?( _' l/ W
拉式奶泡杯         1組
1 q- s' e1 G3 t) g- g; l5.39.217.77:8898溫度計         1支5.39.217.77:8898; \7 J7 w( o" f7 c% |
牙籤         1支
! R( q3 m; l6 d( b( o義式濃縮咖啡         30㏄
0 a/ X3 Q( ~$ O全脂鮮奶         150㏄* F! P$ M" `* G3 H3 w: Q
巧克力醬         20㏄5.39.217.77:88984 x7 V, A% X& L/ x- q1 |
       
% x+ S) ?  L3 Q6 G5.39.217.77:8898【做　 法】
$ K% n4 g" d9 s( g1 o/ V0 u6 atvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J. F1 C7 g4 H* Q8 `% K( _+ i! K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ Q5 x. D% a
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- k/ i; j7 n. A+ |0 W; l5.39.217.77:88984.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
; R# S# C  K! D0 l; `8 ?5 ]5.39.217.77:88985.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

1 y  J5 B9 `9 v$ @0 g& p
焦糖瑪奇朵
, T$ P* w' b9 D# X' g公仔箱論壇【材　 料】
3 y7 z  x; w: O  w9 J  q# Z& \5.39.217.77:8898拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇3 {  `5 C, v" Y3 A& \! e  i
溫度計         1支
  s2 F- w1 k# h5 Q公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇6 C. n  A; o+ I7 o# F% k! ]0 S* y
全脂鮮奶         80㏄
0 V. X$ G9 S" |" x' e6 S9 b) I5.39.217.77:8898焦糖糖漿         15㏄
/ {& K/ b! ^/ {6 d5 e1 Y
. N* x! h4 R. N) G: ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& }9 t1 S! N# \' A3 |) ^: c
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
, _' V/ @. W4 A6 L: v$ p9 w公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
% {. z9 k' }2 e  J4 \" i3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v, }9 ?5 v2 [0 ?  D8 V
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。, I" {* g% v. J2 y  c. N
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 K+ d0 t6 S; M
冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb3 O: m# K2 {9 R7 p' @
【材　 料】* k5 r/ o* a8 v6 h0 d& [2 {
熱帶風情茶         1茶包! a- }$ ~# `/ u
柳丁汁         100cc
, D% R& \" ]  `$ \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cc
: H0 w- q  `8 U  e6 ]; Y5.39.217.77:8898百香果汁         30cc
" F% ]1 B, @0 u% _9 k# m奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( I0 N0 f8 U  h  v% L
蘋果片         適量5.39.217.77:88988 ^) w$ }; \7 P% _# b7 a) I2 ^
鳳梨片         適量
3 W* |  z/ G3 Q4 C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量
6 s' S, O) H5 j0 v  u果糖         30cc
- b3 O% T1 o4 v% [" D, E公仔箱論壇冰塊         3~4顆
  F5 s2 m: M3 v3 `# _6 _熱水         100cc
4 {/ S; o9 D& U6 q9 X( \- ?& U$ ]2 M+ l1 Y9 Q; Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& U% I& B6 ?7 W
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.77:88984 B$ r" P. K9 _5 ]& J, I% D" v
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ ~+ {) `3 m2 \* l- N
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。