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衣索比亞哈拉
/ b! D2 z" N5 X9 W2 j公仔箱論壇【材　 料】$ _2 G8 G: }# [
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# m1 L3 q0 \/ ~8 U! P
濾紙         1張5.39.217.77:8898% l5 n: h" c9 y2 i
手沖壺         1支
+ g, Z8 u1 U4 s8 g+ }4 N. z2 v5.39.217.77:8898小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 H- t# A# @( v1 y
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 H& {7 Z6 p( E5 Z
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ H% s5 @1 P  [5 T3 E/ }5 z

8 n& j9 R. j$ e: N5 k$ n: U【做　 法】  e7 s4 A3 m" Q# K  F7 ]3 @
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇, g  v  G+ O/ [; Y" C/ }/ B( h
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# h8 N6 x6 `5 k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。: o. N3 t# e7 m' a8 Z- E. y0 y
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。6 y% s  M2 N  w3 z
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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+ [! s3 V2 `" K; d  H" \肯亞AA東非肯尼亞5.39.217.77:8898+ I; X7 t9 z2 X) N' [& j5 `- }' Y* u
【材　 料】5.39.217.77:8898/ `! M) {2 `) l( m% M
濾紙式手沖咖啡組         1組
3 [+ I  S- \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張5.39.217.77:88980 N1 r6 X0 P& b& X0 \2 d
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, ?7 g* }, u0 ^  H% F" U& Q
小湯匙         1支0 V* v% S% ?% @3 y" C- H
東非肯尼亞咖啡豆         16公克$ a; ^( q3 O  N4 b- K5 M
90℃熱水         450㏄
" v! f+ Q  L- g0 Y; Z公仔箱論壇        公仔箱論壇0 v& C) O) v: Q2 k8 A( u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" z. e# [: [5 C
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
2 T4 L6 ~. H4 G% V# L( e公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
% I7 [- B: j1 r; q# ]3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
% Q; I4 Q3 Z/ ~: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。5.39.217.77:8898- D+ c- [& x+ [6 u+ l
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇/ t/ b6 _3 q% s5 B  k0 n' y2 f1 u
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。' l, ~6 }% G, m+ l
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
6 k9 j& a: x1 E% Y8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 s% I) q% ?9 m- `7 S7 {tvb now,tvbnow,bttvb9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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( _4 k  Y. @$ \( x; I7 s# W2 ]7 H哥斯大黎加拉米妮塔
+ H) V4 l3 D! l+ v% E% g5.39.217.77:8898【材　 料】
, p% @) M. X0 X; D# a* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
1 ^6 Q% @% [0 U9 K& B* ~2 T% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克
, x8 k, g  J8 Z水         450㏄! T; h; \( N$ ?) o
tvb now,tvbnow,bttvb9 H; v1 o( Q3 \; G  {  c+ O
【做　 法】
. Z) K# Q- S* j' y1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 Z: U/ o, I6 \$ q! R
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' \( j, t5 D. m% P: A. `. r* h3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。( A( E0 [! r' d- \
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77:8898/ W0 o* y8 w; f
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- ]2 \$ [* n3 ]4 h; C巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb0 w- J5 j3 ]+ ^& g2 u- B
【材　 料】
. i! a. n% w/ V. V2 Ztvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
/ E1 u7 Z" d2 ?% r公仔箱論壇巴西席拉多咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# s7 d. w0 R/ U6 f- G9 ^
水         450㏄2 ~0 y& n( m& q# V, T. s
公仔箱論壇( o, x- q. H) I; P  C' b) K- O
【做　 法】5.39.217.77:8898% S1 i( O2 J1 m3 d
1.將水自注水孔倒入金屬壺。) q, }6 m/ D, j% N
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。tvb now,tvbnow,bttvb% O, c. Q; D5 e8 c. K7 j' ], D
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。: d1 |1 h( p( b" k3 y* {6 i
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。  H7 A+ n) x* B
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇* p" F8 ~# x! w! @9 I
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
0 U" z; r! t- U5.39.217.77:88987.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77:88986 i+ ~( S5 w) D1 f2 _9 K
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
& E# d& p9 [! D. J: g- Z( |5 Y# ?9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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2 J/ y+ g+ ?5 i5 m) D$ A; D- B5 ]! S; }
安提瓜瓜地馬拉1 F7 M/ T3 t0 y
【材　 料】5.39.217.77:8898+ e6 E8 e- z9 s" }( |7 y* D
比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:8898' u# t; {% I- t  e. S( e
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
# f, x- c" F4 o0 Y水         450㏄
% @  W- B6 X6 i' r  ?  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! R$ i4 A# z7 C! g- Q/ n
【做　 法】
" h  u7 t* s" f; s$ a3 O4 ]0 v* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# ]% ]* ^# W$ C2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
; t6 M7 W2 n9 C' K7 Q- z, S公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
" \  B: c$ r) h0 O& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇# E1 v+ k8 b$ S: i% A. Q) t% }, S( g
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇3 m) Q0 |% c% ~7 a$ b  i$ ~
哥羅比亞娜玲瓏
; _% ?7 _6 M' Y  A' [【材　 料】5 g; [$ ^7 M# g" _$ D
虹吸式咖啡壺         1組
+ R3 H1 K" }2 \7 j; R5.39.217.77:8898攪拌匙         1支
% a' t+ }- L8 K$ N5 L9 |酒精燈         1個
; N) V8 G( r* J9 C/ N- o: L計時器         1副/ F" ~) r& P# T: v# f: o
濕布         1條
' U/ W; e6 D; v$ q6 J6 R0 `) Gtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb  A& ~" M. ^$ A
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 K! ^! e0 U" a0 ?
       
2 V( h) }' ^' i4 l! `0 i) D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( d9 I6 w# J+ ~
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb" B" w: H: U. h9 k
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77:8898: z' S, j  s0 }0 p6 n+ s
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb: t, @9 ^. r& Y9 c$ \; T: t9 k
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
7 d) G; P. v0 B5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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' p8 F# P' A+ S3 L; ~$ o
印度馬拉巴爾
5 I( c. E$ p. `, E8 V. P! A公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898! a- l/ D- i: H9 [
虹吸式咖啡壺         1組
% e2 c; ]8 u0 \( T6 [, a% ]5.39.217.77:8898攪拌匙         1支5.39.217.77:8898; v& \# d/ e/ c
酒精燈         1個
: ~% b  F. E% ntvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
- [4 f3 T9 n. c. h濕布         1條
* k; R) a% k6 o5 ?/ N! S5.39.217.77:8898牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb. \; n" k7 E" F5 F# N1 d
熱水         200㏄) M2 n. {# B  ~! P( E; Y; ?; S* U

+ e  z# U) x- V+ |" X4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898. K: y; C; q/ P" a
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) k) f: Q: m- ]2 K% z7 W( y2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb. w* Q. }0 K& K" p6 y
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。: q! U: y! H2 K$ i
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 c' T( ~& c3 E' F
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% T& m6 B- O4 r# M" O+ B
牙買加藍山tvb now,tvbnow,bttvb9 V* F8 G- V7 e# t+ Y  H( _, T
【材　 料】
( \2 k9 `. f! M5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組
" O* \* o* ]; e公仔箱論壇攪拌匙         1支
0 q7 s0 p3 Y# i' z3 t+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
8 z: U& y9 ?' d( o' q* X* n公仔箱論壇計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) w3 P: G4 K  r9 W2 k/ z; a
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 Q9 u7 M, i9 l
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h. G, l+ Y+ u) f1 D- i
熱水         200㏄5.39.217.77:88982 l* ~% \* ]7 r: d6 _* {4 C) D
       
0 u2 E3 }: V  y$ r" d/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88987 e! O: t# L4 G, N5 y
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 [9 H& u5 w4 ^( \+ Z% P2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 S( }) N- N5 i, G
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。! j7 V+ h+ k- ?5 K3 f' A0 {
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& v& B( b( k1 r6 `/ c5 K5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.77:88986 T( @' g4 D. A5 c
黃金曼特寧tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 M& ^) K2 C8 W% K
【材　 料】
* c$ X/ K5 M- c5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組
( f$ f( d9 q5 g  t* _攪拌匙         1支
& C9 [- R) C8 ?' L8 l( u, A9 `公仔箱論壇酒精燈         1個公仔箱論壇6 ~# S' P% m* b
計時器         1副
$ S: o7 F& z; E( s, }, U+ ~% g% R濕布         1條
+ m, G& C+ @; Z3 D8 u+ t" Y黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb  K* c1 u4 W( b+ N, w
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# |* Y" g! N  C  c# b5 u9 M' t

9 L- Z% ^- G; ?: [- }/ s0 R5.39.217.77:8898【做　 法】* G/ ?2 c% V2 H2 h$ I. E) ~7 u# k
1.將熱水倒入下壺。
5 y- H5 Z/ l2 a- @& K2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% V! K  [* w
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' z0 \! d8 R- s$ @6 P8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.77:8898' c9 b& v- [; ~- Q, W
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇; J7 k4 ^# s. A$ D* f
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 b* A1 X; h$ W. K/ |7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 Y' `+ C6 [7 k  [( j公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。' o; v5 D) m( D8 \2 W
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* p6 [4 ~/ K( g( w

- {! N3 W" a* O4 P! H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s* ^8 y3 R" L3 w) I% b
卡布奇諾-心型拉花
, Z, a7 w9 X  t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. s5 ?+ s% r% b* G3 j拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇  ?  W4 b1 `2 @" ?0 a
不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇8 p* S( H: E' N) L/ t. B
溫度計         1支5.39.217.77:8898( ^$ L5 j- i$ U' O0 ^
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- r4 l$ k1 ]
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 b  B" C3 f; |% i" U& {/ v
        2 L2 L1 V2 y5 m% g9 t1 s, W
【做　 法】
' h: ]* V; O1 N( x+ C: u9 B$ t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。/ l, z, V5 K( |  f
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
( h  G( i6 P3 c$ E+ F3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
$ z/ H$ U* |: r- t5.39.217.77:88984.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。0 a1 T1 C8 ?1 f- s

" Y  s! L& q- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 Y$ I  L% e( V
拿鐵咖啡-葉子拉花
+ O+ S% a/ z6 ^& _【材　 料】
3 _, i. v( m1 N7 E5.39.217.77:8898半自動義式咖啡機         1台8 z4 Z. j& u- f! Z+ j
不銹鋼拉花杯         1個6 l' v( K6 ~' R5 |  \$ U, q
溫度計         1支
5 D8 W4 j# ?, ~' ?! m% S義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' w+ z) X5 a# I! g2 o; C; M
全脂鮮奶         190㏄
" s& H: J7 c5 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 A/ d: D- n: W8 B. {
【做　 法】
% |1 B/ O9 F1 C  o# r% L# Stvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2 X1 U( h* i2 u7 C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb* u! T% i* }7 q* R
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 u% i1 p% x+ Z( V
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb- a9 L- U' J! t" k. u5 d0 J" N5 y+ F
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
  H! T  j) H4 a% b
) p$ c7 n5 P# Z6 ~! g: B% J5.39.217.77:88988 Q/ k2 U9 C4 _1 M7 h9 \2 X: F
咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, i; `! p+ x) P/ ]
【材　 料】
! V7 x' t* F$ c! c6 y; v拉式奶泡杯         1組
( b" b( B9 l0 ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支# J) ~* ]4 K  N, h  ]
湯匙         1支
% |6 k# C  h5 s4 E  V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
2 e- V3 u1 X# \2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇( J4 ]; u4 O3 X) {7 O- Z) F+ \

9 [% v5 d6 [9 T8 U: Y+ F5 e+ ]【做　 法】
) G+ D/ l1 M1 U1 x  x( L) f/ W4 V1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。, h6 i+ g! T9 g# Z8 u/ d
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。) a5 ?0 K/ R, j1 U
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。: E7 ?0 I& [0 A, @# g" B6 t
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) m9 M6 j" R) R/ ?; J' ]+ x8 J

9 y7 g/ n& {* }! ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 G7 p; P) M+ g2 X" p& q  D$ a" F# ntvb now,tvbnow,bttvb康寶藍
# J2 X: W# ]5 J2 z【材　 料】
2 S7 E# l# H1 J1 i2 i公仔箱論壇摩卡壺         1具
/ N1 F: @7 W* o% \2 `6 X* h磨豆機         1台
+ C9 L4 b  l" r: }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支
, |$ p7 i. P7 v  Etvb now,tvbnow,bttvb瓦斯爐架         1具公仔箱論壇& @; z2 `8 d; |( Y% _. p. x$ I/ I
義式咖啡豆         適量
7 Z( O6 @* r: g! W& E$ w5.39.217.77:8898鮮奶油         適量
& d4 R$ z8 J) `/ X% F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量公仔箱論壇8 _) _% B  N. e$ q- l) s, h

. P+ o6 o# g! N7 h6 b# _) @# L1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898* r! ]- d, }) E/ K( y% Y/ ?' ]
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。6 A/ c8 Q+ q0 j# d4 I6 U
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
* }' I8 A) y% o+ m6 e公仔箱論壇3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。- A% G. H; ^* P9 T  t0 `0 d. |
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。9 W2 T7 {* W& B( `
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。3 n4 l& z' b+ l  x; H3 `
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.77:8898( l" K7 I0 O- Y& t4 Q. p
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 D9 X* T# s& P  D
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. s6 {, W& u$ N. g+ {( v
+ B8 S* V7 R5 D* @! Y/ v( V
tvb now,tvbnow,bttvb, @: K( @* L. i$ n

( ]7 k) {4 H: B+ T6 x5 Otvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵公仔箱論壇& G4 x7 @1 c2 h
【材　 料】) |# C# {' j& `: M- C
拉式奶泡杯         1組
" ?7 k# u/ V6 Y2 x/ q) W/ p5.39.217.77:8898溫度計         1支5.39.217.77:8898) f7 w% m8 `+ F! H* T# f
湯匙         1支
6 }2 X7 }/ p! L1 X! Z- V2 v) q  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% H2 q" H& [$ I1 G/ D$ A
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.77:8898+ v6 C/ N1 M0 l- z* h

$ J% a2 R" X/ y1 Q/ z: vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: j. x) C8 P( u/ C公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
2 s* {# x. v3 a2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* D! h1 ^+ S5 F( y) b6 F& O( M3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇2 P8 x& F$ N! W' m* `  r# q: Y& k, _+ I
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
8 W- h! {* j  ~公仔箱論壇9 u) g- z& v3 T4 u9 z

# |/ O/ `( P6 Y) s
: H+ l# j8 a, r" B, X# o4 w舒芙蕾5.39.217.77:8898+ f6 H" T: H' A1 W& W9 A; K
【材　 料】
" o- F2 I; W% a拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb2 L! A- M7 @9 A- ?
噴火槍         1支
" Z$ O+ W4 O1 h# B4 h. W  Mtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! `/ Y% b* ^! t
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- |# N; _6 b7 R7 c
細砂糖         少許
5 \) j+ |3 \! \公仔箱論壇, N9 h( M4 G6 `  E0 K# q4 R
【做　 法】公仔箱論壇3 w* i; D7 s* R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
. I( \  Y& m9 N2 b. V  J2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
) }) R8 B- U7 h- j5 J8 M5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898* P" ~% P" n$ i/ ~2 }8 W1 G
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。: A# y# a. q- K! u; j  w( u
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇9 ?+ L  i4 ]- m- K4 y9 @# A
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ @0 B! }8 {  Q# v0 O4 }$ M
摩卡奇諾
& Y8 n: i  Z# c# }【材　 料】* i5 A, f+ M5 x9 ]# Z2 M- @7 t
Espresso         1人份! ]; I  V2 K$ N7 z- z; P
巧克力果露         15cc5.39.217.77:8898/ G0 c# g( ~/ o
鮮奶         100cc公仔箱論壇; h! i; J8 N! I7 ^2 X3 A
可可粉         裝飾用
" O* F: r6 Y3 g) D, d2 Z公仔箱論壇5.39.217.77:88981 R: J0 [3 i1 b  }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ H7 u, y7 y* C$ h
1. 杯底加入巧克力果露。
- e9 c: I/ N( o% |; H. U# P: x1 D! V; Y; e
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
, Z8 d/ v6 W) q4 D" N: Z公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。- e4 ?6 B, }: B2 w! h0 [
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# H) d" p0 f# h& \/ N& P
摩卡奇諾–雕花
- c8 V) z! f: q! n( M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- {" K2 ^2 [; p( u7 v1 t拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇2 h$ Q6 B' M$ N' ^; b
溫度計         1支
% V) v2 g0 _0 ^, l) ]5.39.217.77:8898牙籤         1支公仔箱論壇" O. o/ B* d- V1 t& P
義式濃縮咖啡         30㏄
1 f) P" e# s, I$ z3 M公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
' X' Z7 p/ }3 W+ B6 D1 X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ e7 U: h8 r) f* Q) d
       
6 K) X3 }% r! D: x【做　 法】2 y, I0 P, }2 q. y/ l$ n
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
& \( z. k* K& R2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
: Y5 t4 H* V4 V" y5 e5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:88988 l6 _, v4 u6 l
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
4 r4 j8 f  m6 B2 E3 \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

/ ~" _% U/ q7 q5 a! i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵* N. S8 U" Y$ ]: }
【材　 料】
  L# [2 O0 g" e! z8 Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
. I0 `" [  c; _5 p% c溫度計         1支
5 \! ]5 U- b' P5 ~+ Y義式濃縮咖啡         30㏄
- v0 a; ]% p, T5 r1 J" X2 \- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         80㏄
% \  }9 f' L% s  _2 i+ S6 |. X( P& L焦糖糖漿         15㏄
# D+ J& l( D; H8 l# U' |
. N5 t; n% W$ q5 k公仔箱論壇【做　 法】
! w" j5 d8 F( j& T5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
: J9 S6 ^( n# w! }. G5 itvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?  A$ ~5 D: w# b2 K( z1 |
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* V5 U3 c( G4 o7 @3 R公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.77:88983 a0 k( y2 x. `* h
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

$ T0 J' R% m. E8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶  \9 f* a4 I5 r7 A
【材　 料】5.39.217.77:8898% u5 y1 B: A1 @. H; }, b" I" }
熱帶風情茶         1茶包( {! X: J. j4 ^. J/ D
柳丁汁         100cc
6 P! W8 Z+ f" n* B9 K" {公仔箱論壇檸檬汁         15cc6 v1 m9 H# K& p6 c- ~5 A
百香果汁         30cc5.39.217.77:88988 {3 q% u5 K% J" G8 X- P! A
奇異果片         適量
3 ^+ y$ A" p; \+ d9 Y! \蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ f: ~! H. ]/ j' ?' D0 ?) a
鳳梨片         適量
4 |' r! n, i5 i+ l1 z3 T: k檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb( v4 A' g, E# v2 f( D9 p; I
果糖         30cc
. K5 \# T' R0 v! y* g8 p' e" i' t公仔箱論壇冰塊         3~4顆
# r1 a6 q! Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc1 t+ x" @# \8 q. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, h2 e! i( f. J
【做　 法】0 V/ K8 k6 r5 Z3 |% @. ?
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
+ A$ c% }4 ~" c# h2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
3 T; ]# K$ h, O7 R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。