BeiDouChef

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衣索比亞哈拉
' Q8 Q  W; ?/ p. {5.39.217.77:8898【材　 料】
) z" e" e# q/ m8 }, Dtvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
; ], C4 O1 @8 x: X5 ]+ q( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
/ j: t. M# z0 Z- {% d5.39.217.77:8898手沖壺         1支' d9 B* o8 Y+ S. j
小湯匙         1支公仔箱論壇- N( q; U& f' j! R& g( C3 {- ~! H8 V( Q
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
/ l" y; R, @4 y; T3 ?/ r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
- G  {9 _  Y) ]0 D* ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb
. q7 Z0 t* T; T3 a' x3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 X4 o2 S4 B. [9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。) s( r1 Y3 L# P
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
1 s; ]/ a4 V0 p0 e7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。- ~# U' c; j% {+ L; V; v
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ t% k& p% `' r& qtvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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1 E8 M3 p7 f- A. n+ }6 I" ^! H
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇3 v- r1 O0 i& _! r+ |) H# g- d7 N, P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q$ e2 E% F& |- @# N, q
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, Z" L4 S9 h8 j( U
濾紙         1張公仔箱論壇5 ?4 \7 ?% L9 Q8 M
手沖壺         1支: r& f$ }% |7 v: |/ |
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 D  P' P! N
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
  v% [5 n& n4 Y0 j' M" ~90℃熱水         450㏄
( S' N. }5 O2 O5.39.217.77:8898       
6 F( M. d0 Z$ C1 s' a公仔箱論壇【做　 法】
2 v6 I1 T2 I, e. x4 Q+ l, M5.39.217.77:88981.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
9 Q* L1 v0 v4 a2 ]# c! T2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 `1 z5 A2 k# ^0 X
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& W8 x% ?  W! |8 \6 }' y9 I. @+ }
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
5 {2 _1 A! i( a# {" `0 p公仔箱論壇5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
2 d- u3 o7 e& \5 L- Q+ ptvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
! O  h2 N+ [3 M% y# b9 i/ ~4 ]5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb) q4 |: g) l6 B+ S2 c
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
, I1 B$ X/ i  S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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- o; K5 T- S) @) jtvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) T, D2 w* M" n- ?; o
【材　 料】
) m' a; J+ W  L3 B: U; o5 D比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb( v! Y& z3 R# J
拉米妮塔咖啡豆         30公克
2 B7 c, r  n4 D" R2 S/ N3 _3 h5.39.217.77:8898水         450㏄
  B$ G1 b  ~& }! Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- R' l% h% z4 H1 q; [( q1 T
【做　 法】5.39.217.77:8898) Y- ~8 Q8 l  ^- Q
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
- e  U: E$ F7 O- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
8 K: d7 s( q" d" F2 ]5.39.217.77:88983.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77:8898- p" ]1 x2 c3 ]: v
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb! \  U2 \4 F) F8 e
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77:88986 Q" ^+ K4 I8 j" I
巴西席拉多5.39.217.77:8898% b/ s$ g2 q5 H1 D
【材　 料】
/ p6 R7 I- @7 d- qtvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:8898: k- ?0 m: `  J  c& @! }$ r( _
巴西席拉多咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 i. F  V$ g2 {8 X
水         450㏄7 @, `8 b; S2 @; y9 k$ P; ^

3 M" a9 h, f4 V; v; d【做　 法】8 S2 z4 I% j- g5 G1 @0 ~/ H
1.將水自注水孔倒入金屬壺。5.39.217.77:88987 c( n3 e4 h$ F' _. S4 O
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇2 C) e' {$ l' {0 w. w, y6 X
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 K0 u+ B' B9 Y4 k; _
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb: G: M8 R; T* k3 \2 p
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。# g1 h' C3 g! H8 _( i. L' r( K
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。5.39.217.77:8898+ h) F: S* r' z/ s1 B
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇& N( Q" T4 C& y
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
- H, A' T  `( t/ @: D' ^* gtvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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' D; |2 H: H5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb4 M' r% @; l; o; L* I% k
【材　 料】
0 [) |$ R6 s/ E$ x( z: X- S1 S比利時咖啡壺         1組: N$ M6 F9 k" M0 C
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
( N: r! |0 d$ H, @. I2 ^! ]1 v9 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.77:8898/ v- L3 u  ?0 p1 x4 m/ o2 H

( _$ K6 T9 h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 v: e7 Z: _& E- @0 K& Q! `5.39.217.77:88981.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:8898; Q: n) t/ v1 Q1 f/ g! r% d$ _! @0 r
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。, C' u5 h. h: c3 o
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77:88987 i  j$ X* K1 c) E8 l2 M" L
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. z: r6 l% l0 F5.39.217.77:88985.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 w" V1 x9 D4 f* E
哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. `! b0 \0 F# Z# p
【材　 料】5.39.217.77:8898) ?& c& I1 q, k! K" h
虹吸式咖啡壺         1組
7 I* G  x6 G6 k4 z% e/ P公仔箱論壇攪拌匙         1支/ J# O* r4 @/ y# a
酒精燈         1個
/ J, f6 L. t$ a, U計時器         1副公仔箱論壇( n% i- J! x. Z1 T6 u2 r$ \7 P% [
濕布         1條0 Z& M) ?7 Q3 v! m) z
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
$ ?# u* R& r$ N, qtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄公仔箱論壇8 @) E9 @. v3 f9 |+ o6 t0 h
        tvb now,tvbnow,bttvb7 g! A, B) W3 T' a. A6 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ T( x* j9 w5 g  H+ k
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 m4 G+ K3 \% ^) i$ V7 g" k5.39.217.77:88982.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 K1 @7 q( J
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ H( C& ~  L2 d: n7 l$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ _# ?& m$ L
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾
+ h: A, |& \1 e' t【材　 料】
$ g5 S- \# Q5 Y2 B2 `, C6 x公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇: y  ^/ F, |' B  R
攪拌匙         1支
( u. A- ?. s- o* n+ O6 K公仔箱論壇酒精燈         1個
+ |# q2 W: r& r4 Y$ N7 b5 Z3 w' ~5.39.217.77:8898計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 f7 u6 a4 X. V/ N
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! d! J; _; p1 E0 E
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.77:88981 T9 q4 {* s$ [, E0 w+ _! k6 e
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* N- e# O7 A: y6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# U7 f: B; H2 U
【做　 法】
4 Q6 Z4 A% f& E& `& q" r1 V; H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* Z. r. d( S& H# Atvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% b2 K2 F8 U0 d3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5 O) e( w0 j6 ?# e
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ B7 h; l9 k! F# o( `8 P. i5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. y4 O9 y2 K, T# a# A/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山
, p' L4 P, }# ?, k' \$ O( ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) q& D" [/ a6 R& rtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
" t0 R( ]! x& I. G% @3 c% x1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支, u5 A7 D* T: g0 m  w
酒精燈         1個" F* q2 x, ]- H9 E* ?: Z8 C
計時器         1副
6 ?+ d+ [) `. C8 u' z4 z濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb, p$ ]: ~/ d' O+ e" u' F7 o, p
牙買加藍山咖啡豆         16公克
% _! C! @# f( M) T+ n* dtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
. s% f- G0 j9 C- `+ H( D! A5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb9 [! B+ G( L3 R% A+ L
【做　 法】1 D% _5 S! R+ ^6 c
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
  [  u, }1 u2 u, r( i5 G+ U; H5.39.217.77:88982.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。4 N( ]( ?3 s$ T4 E% @6 [4 I
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb2 D, \9 R( ~# w' Z9 R0 n
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ X  ]4 V9 e7 P6 o4 q0 D& Z5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! G  d" U$ {; K1 ~黃金曼特寧
& ]# ^2 Q0 J5 y7 m9 P# u! qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 e$ [7 I$ j# N& Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
" N1 G4 d8 B; E5 S1 `攪拌匙         1支/ ^+ i# ~- f, f# E# I! \- C& k( d
酒精燈         1個
, |3 i* u! W4 n計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 L0 r  h, l* h7 z( G
濕布         1條
0 i. {7 f( n* Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克公仔箱論壇9 d! _$ h+ h  e# w- v
熱水         200㏄
7 |# P" x" r9 R: K" stvb now,tvbnow,bttvb; p" E+ b( [* _! n7 U5 o
【做　 法】公仔箱論壇% L/ b1 V# ]8 D9 X& ^8 L% U" t
1.將熱水倒入下壺。
9 K% @" C- Q' Y( W& Q3 C5.39.217.77:88982.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.77:88988 o5 W. g3 c! q) `
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
5 j" f0 u0 P8 M( n, Q, p4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。公仔箱論壇! q6 D) x2 e! F: j) F- f7 ?
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 {, l: g1 \& \6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 M2 G9 J% b. l2 v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' L2 e; m$ r& I; @; c
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; i! ~9 |+ X8 `5 G/ m/ Rtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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* c8 b' n* n$ k* D! D1 stvb now,tvbnow,bttvb
' s5 o5 c! ]7 O公仔箱論壇9 f5 ^- a# d! i3 p; N1 s: d
卡布奇諾-心型拉花5.39.217.77:88982 X, [4 ^0 ~. U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* j7 p# ~+ u: {6 O
拉式奶泡杯         1組
! K5 _+ {% C/ z1 m' c; f4 r& C5.39.217.77:8898不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' e% v& r, W0 q6 b4 D8 I
溫度計         1支
& x( W9 x. y7 u9 _* |1 g. V公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
4 U: V; R7 w' m0 I$ _+ }全脂鮮奶         150㏄
' b' i! P( R2 h1 p        . ^9 ^9 T) R' x0 a3 b* B1 S' O* S
【做　 法】
) A8 M6 C: b$ s) }tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
  s6 ]' z  m+ {. P5 q' R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
: x% b) C: P3 W# @( ?* l5 M* d5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- t! }# \* i7 |1 d) K$ ~6 B5 `5.39.217.77:88984.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
0 U" I9 [+ Z5 |7 C2 {公仔箱論壇公仔箱論壇$ T. z& i0 A, ^5 P

) a, f4 B: J0 C拿鐵咖啡-葉子拉花
4 J0 O$ t# L; D7 n5 u/ q【材　 料】5.39.217.77:8898! w3 c9 i3 N9 c# H" V* b8 N
半自動義式咖啡機         1台
8 H0 b( i8 j$ l: K不銹鋼拉花杯         1個7 t$ v" I; q5 i% ?
溫度計         1支公仔箱論壇5 Y! P3 }5 t: B( }0 v- p3 f" M9 |
義式濃縮咖啡         30㏄9 R5 I. p% Z3 t6 W+ f' m
全脂鮮奶         190㏄
* R9 X& C6 S9 q! i/ F/ x" n: L8 q6 U( g7 A
【做　 法】
6 g9 y6 F4 s+ htvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
' d" ~" D  m5 m3 |2 l5 n1 ^5.39.217.77:88982.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
2 h- x6 e  t( n1 B0 `3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。/ h4 z; {" @# N2 u8 p
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
/ m+ X! d0 u* L) h7 b5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
7 X6 C- o8 b4 {9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) l0 m% x; e6 _; L/ J
tvb now,tvbnow,bttvb  H; u6 y: X" J+ O& ?" G
咖啡牛奶泡泡
& u8 i: B% ^$ c; d5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ f* |( m( `1 K+ Z  E
拉式奶泡杯         1組
4 U6 O+ {; M* T; T: a5.39.217.77:8898溫度計         1支$ c2 g. B1 D$ m4 k/ i; F* w
湯匙         1支, T+ w; P$ Y9 E
義式濃縮咖啡         30㏄
: t- x2 ~3 a! I& o* f5.39.217.77:8898全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77:8898* T9 @3 x# D2 J3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# `2 b: \- Y8 M9 U. h
【做　 法】
. t- l! b% E- n1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。: K- V2 S( x9 ?) W$ y  n2 a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇! |: q* X/ l- ~* h. h* r9 ^/ P: Q, a
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 ^, A& b0 P  v% r: ^; M
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 _% n  t% I0 x! T$ b4 \) i

0 O# }' A: W" t* ^  x5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 Y8 p0 H: s- d. n# i( z) m9 W
康寶藍公仔箱論壇# ]0 \0 n  u7 N0 v  T2 `# e
【材　 料】0 I; m& ^; l& J/ `& P% A
摩卡壺         1具
6 J1 n3 n. Z' Y公仔箱論壇磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb" B  g- j3 S  h  K+ y$ X) B- a
奶油槍         1支* R4 D: T* |: _$ H. z/ _  \
瓦斯爐架         1具% A: }' |# `3 Z9 @) ~) g
義式咖啡豆         適量5.39.217.77:88983 z& I4 \* G3 C: Y" {
鮮奶油         適量
5 D& d2 z8 ?. G: D公仔箱論壇熱開水         適量
+ u8 E4 e) I  B! x( h2 y  v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* G, w% O2 y& }
【做　 法】
+ U* z" v0 P- B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
2 U, ]( F/ h( e5 }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
% F9 d$ F) d0 }0 }/ P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 U% b2 d0 a  p. B
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. L- ?8 B, V' l& o. u
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。. O4 C2 O) h9 T; d, Y
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, t! Q* c2 M
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( W( o0 d1 {4 s; g7 [- g  p
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
- Q% Z  Y' S/ p/ d) u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% q- ~. Z3 L5 a
5.39.217.77:8898$ K  g& o6 f# x' D- ?/ E4 M
" h2 q$ n. O4 S
瑪奇雅朵
$ x9 @& Q7 L$ N# N$ B5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898  C3 Y& a3 `7 V* X" l
拉式奶泡杯         1組
  H$ g+ l( [# n( I# o) J, J( n7 }tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb  b+ L* s: n- K2 J) B# G2 G" ~  h# f7 x) y
湯匙         1支
8 M& V; |0 t8 r8 `; s' q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇$ k7 y7 D$ B" F
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.77:88982 y% R' X$ |: e
公仔箱論壇# X* ]& s0 U. r( |
【做　 法】
0 B. g) J1 e; x4 ~5 ]$ j. P, x/ c& @1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 ~" h& R+ E1 Z, X8 w: k  z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇5 ?& B) X! z: J$ q. D0 c
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% {. r$ U1 T" ]( P4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
/ t: k* U6 g  ntvb now,tvbnow,bttvb
2 R# i& Y+ ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a% n0 L! F5 H/ _. Q; ^7 t% ^
5.39.217.77:8898! S* K4 I; [0 O. K$ ]. X) d- s/ y
舒芙蕾
  h0 A; n- O) s% S: i【材　 料】0 c) y6 u0 n, A( G) ^0 F4 Q
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇5 @& C6 R# j2 O3 U3 y- D
噴火槍         1支
4 O, N  f; ^" b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄% I$ P2 \- n1 N. o& c; _5 N! |' E! S
全脂鮮奶         150㏄5 n% R7 s9 q/ l! l" B6 O! n! t+ s
細砂糖         少許
8 V/ I& q1 w" z, d' v# ]. C) K5.39.217.77:88980 L5 r& i" l4 J. D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& B/ s' _$ B9 k6 }5 @& ~' `1 h
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
& L  X* W% N" }; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。( i1 q& E! Y  {0 q
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% x" y7 _# v3 |+ {& T5 s$ l  Otvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
& a9 }- I6 U5 u8 B- q# K! M7 d公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇! W/ W  a# F( O
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

  c; w+ r6 Y5 w
摩卡奇諾+ I4 Y9 ?; ^2 ?. q
【材　 料】公仔箱論壇, ?" e4 n( w. \2 o
Espresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% w2 A9 i3 I; c, ]- [$ p+ y
巧克力果露         15cc
$ k% f; _2 Q3 r2 w4 j; L( E  ?鮮奶         100cc
0 \2 h% w" n9 O, H( k) ?可可粉         裝飾用
1 W. I5 n  r, ^& M; F7 F; w! m7 A  [5.39.217.77:8898
1 g& \$ L7 G# _" f5.39.217.77:8898【做　 法】
( F8 k$ U, l& _; ?) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。tvb now,tvbnow,bttvb" e' k3 E. s7 S# S
  Y: s8 @7 w, M4 i# W4 I. a
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇  W0 M: q! G; w  H0 V& T- j
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。公仔箱論壇+ y3 k1 Z% N& M$ r
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

. j* u* o+ M! G9 `2 w5 X% L  \tvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb" x; Z! Z: L* a9 v# \, g
【材　 料】
" o# z. d0 B3 i) p6 h拉式奶泡杯         1組
6 M3 u* B# i' T" j2 A& h溫度計         1支2 b# K2 K8 Q. g& I( ?3 ?
牙籤         1支公仔箱論壇: D! N+ V/ I* n8 p% W, }7 p
義式濃縮咖啡         30㏄
9 v6 X  {8 j2 r$ S1 q1 R( F9 t公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄5.39.217.77:8898% r' b2 g) B* M; R3 ]
巧克力醬         20㏄公仔箱論壇" m1 E  M: _; M- q3 O8 ]  `
        tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 `) @5 B. I! l: r  {+ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! u( l0 b: A; k0 E2 S
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
  R( H$ q- Z( X& |tvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
5 z: P0 Q' ]( G; _9 g( r3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇0 D6 x) `4 f  P' F# Z! A
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 }6 \9 d5 R% R1 K$ D! J
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

- s+ r. p0 a! {5.39.217.77:8898焦糖瑪奇朵公仔箱論壇, k' Q  _4 W, g. h$ r: k$ i
【材　 料】- W8 e: ~: E; {3 @
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇3 ~1 ^6 M& i( T. v* [; G% t
溫度計         1支
- ^. `. I. C8 V) c% J6 W- m8 K義式濃縮咖啡         30㏄
: h8 S7 m2 ^/ }7 A' r全脂鮮奶         80㏄
+ R8 h$ _3 V; T9 i5.39.217.77:8898焦糖糖漿         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 e( p- s$ G0 c# ]

4 M" U+ v+ d: C9 @& h  X【做　 法】% J$ \4 N* d; T1 a3 T1 l3 ]5 j
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
. P  X! L/ w5 [5 M2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
! n3 C. e0 b: \; a. j- Y4 s& Btvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; L2 M3 r9 P* q& T! P+ Z5.39.217.77:88984.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
5 O2 s9 Q# \1 I' Q% r公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

" g+ _' Q& ?2 v冰水果茶
# c; ^" H) r) y6 P0 k3 g5.39.217.77:8898【材　 料】
3 N0 @3 Q- c" r公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' n% }7 e8 g' T$ f
柳丁汁         100cc
1 Z  A/ V& h* C$ d1 C4 x- f9 h+ htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc
  j( M4 o5 t, s  @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cctvb now,tvbnow,bttvb' i* U+ f! Z) u6 D: K' P5 k
奇異果片         適量7 Q. a5 x7 {# ]5 C3 _
蘋果片         適量
1 }4 @$ m# Q4 F: n8 Y1 |5.39.217.77:8898鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) S* o2 V* I+ F6 B, ]6 Z
檸檬片         適量$ y: l( s7 t( [% j; F
果糖         30cc
/ M  H. }, Z& w冰塊         3~4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 U& p+ r9 l1 u
熱水         100cc公仔箱論壇3 f$ y- i1 x4 b4 O  S; S

6 U4 V4 F3 `0 l" `: A( {5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇% K* I7 R3 u; F
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
" M( l7 Q2 U5 m! M% f! V# g9 M3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
) Y- E# k; N8 m- a0 l3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。