BeiDouChef

% u, x5 \6 @" ?. F$ ^; o0 R8 F+ ~衣索比亞哈拉& ?; }1 {8 ?. S- ^" k7 H$ V+ w7 i; B
【材　 料】
* R$ h! ^) c7 O2 P1 C/ C+ Z8 a  Z7 J$ D5.39.217.77:8898濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇6 P- L/ F8 O" @4 m
濾紙         1張
: V" ?2 L' E% Z6 }5 @9 E5.39.217.77:8898手沖壺         1支
& \3 X4 W% P- q  o# Vtvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
+ e, c5 ?% g: z! \9 T衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克" _/ u( v- Q( a6 l, @7 d
90℃熱水         450㏄
- T, _! [- _) w! ]1 v! b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m# @# \1 ^+ x7 b1 s$ ^6 n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& `( F- y4 H) I# |/ d5 ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
# J7 ^$ f; a; X1 J6 [( c5.39.217.77:88982.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. v+ a: b. U7 H/ ~
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* E! X) C9 W2 N) [, g
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 d" I0 m- o5 m6 U0 k: e4 x5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

BeiDouChef

8 |/ K4 w6 N) U1 ?- H3 n5 g0 t0 \5.39.217.77:8898肯亞AA東非肯尼亞8 @  _# d2 H& V$ c1 Y8 H5 y% r
【材　 料】公仔箱論壇% b6 G- d, v3 t. |2 _9 a
濾紙式手沖咖啡組         1組
. A& _" N0 e/ n" V" ]# ~# }  J濾紙         1張
3 @! Y3 G* x  b+ D2 U% s! ~3 E8 e手沖壺         1支  e/ V8 x( h0 R" [
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 H; C4 r1 z- W: R$ O
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
) G! P! S7 M1 U7 r3 ~7 @3 z* D) ctvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄公仔箱論壇' D" X3 p1 X: M2 ]1 m6 j8 N8 H# F
        3 p2 e- n- E8 ~+ o7 B
【做　 法】
% |( X) s. C2 J$ h* z( j/ D/ |5.39.217.77:88981.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! S8 R% a( r6 a& y. `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
8 e, [8 ~! x" ]3 i3 f公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
$ A  R/ Y9 b- J) T& n2 S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。# Q  }, J; X+ z! ^! m9 C6 q
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。' {) X: T1 G( t5 E
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 l. x" j5 C% E& A2 E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
* b1 W/ X& O+ N* ^- o" z- i6 j8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& |- N, D' O/ y8 P' o5.39.217.77:88989.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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; b* x6 f, K# c$ _  r: A% x公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔' y: L2 t$ c! N* _+ H$ E7 [4 \
【材　 料】
6 s0 y( o9 m: g: Q" C. j! T5.39.217.77:8898比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇# q/ {$ ~% j3 {: J; y7 g, S
拉米妮塔咖啡豆         30公克
) N# P0 \0 k* y7 D水         450㏄5.39.217.77:8898& e# p. X' z$ Z5 U

; G* b2 P, f+ H5.39.217.77:8898【做　 法】9 j0 R5 e' Z" |8 T. ?6 `4 c( f+ h
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
+ S: P6 l. T: d/ c: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。! |! Z7 G" J. g0 Y8 W/ Q
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。) ~+ E! J! T+ `# g% y
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* T' j3 K. S7 Z3 _
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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& F( j" u; H+ p$ n  ~
巴西席拉多
4 |5 L8 V. a# o! itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88985 m, n- j" x( G" X; p
比利時咖啡壺         1組
3 o2 @+ f8 k+ [7 D( e# @) e; D巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.77:88989 c. n& E3 v: s
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb  W+ o& m7 `) U5 j7 r1 |& ?# }8 y+ W; M

6 {! D  L# L9 N* @& z3 b% D& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' m$ m- y. Z7 a6 z3 x1.將水自注水孔倒入金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb7 g- w$ @9 o. D7 B. `2 P3 j6 k
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
$ `! Q9 u+ O3 ?1 n" y3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。# X' t3 K" U) i) H- x% c
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇& V+ y; p& A) \  D, ^
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
/ [- ^% v9 W8 j5 I0 [' F6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
) E1 E2 i% V( Q  I7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- @3 r% ]) ~& G! u3 `8 K
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! z+ {. C/ ]" z5.39.217.77:88989.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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4 l( M. v7 u+ v( T* ?% l
安提瓜瓜地馬拉
0 Z. M1 E* d, U" d" ~% q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88985 {' s8 i" [/ Z
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' R! l: P9 j# V- b- w+ X
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
4 ?" D& s( t  a4 ^水         450㏄
6 ?5 |! A- L  j/ y  V1 htvb now,tvbnow,bttvb! x5 z& g7 v" R  \2 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ A+ p) e3 {, @: A0 \
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
0 Y2 x5 S# q! P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# ^3 C. y3 M2 I: d
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77:88989 C8 X: l' s; J" N" i, }
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。" \8 l0 x/ J. o* n1 E3 Z
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

/ U: Q: s* {$ L0 B* B哥羅比亞娜玲瓏
. L2 B# `2 A, a2 F) v' y5 W  d【材　 料】
7 f8 [; M+ X3 E/ \' utvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ h+ D: W% R  {& h
攪拌匙         1支
8 b! C0 A# o1 k7 Q6 v& g酒精燈         1個公仔箱論壇6 x6 \' I( Z1 ?3 F6 Z& M' y
計時器         1副
( a5 V. [" y  l7 w' etvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條5.39.217.77:8898* ^1 _7 o2 o+ ^6 Q5 U6 h, z
哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇* t5 I4 c  h0 f) b' G) E& [1 L
熱水         200㏄
" n% O8 V* h1 W% M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, l) Z7 R9 o/ {8 d6 V6 V' Q4 [; e【做　 法】
& e" x  U! u3 g7 @+ L  ^% ctvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
- U# V# S6 I3 P8 \" P, z5.39.217.77:88982.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。$ d; [" U; }. I9 J3 f
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77:8898% I" R$ t1 W6 H" V' q
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ O) ?& ]4 o& ^5 `1 a
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- C- Z) ~5 ^# ~$ ]- h, c
印度馬拉巴爾5.39.217.77:8898. A. ^8 ]) z# K" _: ^8 Y1 D% {
【材　 料】5.39.217.77:8898: d; [) ^' J/ _# B: T1 n2 }+ q
虹吸式咖啡壺         1組
0 P1 {" e0 E8 L$ d$ b攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 _# m) \) h! f: P
酒精燈         1個% o& {- ]! b( \8 W3 `! i3 U
計時器         1副
$ \# J' ~0 n7 z5 y3 E7 e5.39.217.77:8898濕布         1條) n0 h* `3 H5 ~+ W0 S' n2 {
牙買加藍山咖啡豆         16公克
9 K# w7 b/ `$ @$ \* H8 u公仔箱論壇熱水         200㏄
3 c; q! j, ^. v( n  u
( \, O* D* Q. Q; M9 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 T& Q6 k9 X6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。# t" |( F$ G3 F0 D. w
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇, N: G; s8 N1 K. n; Z
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) T3 g% u6 Y( a; g( ~4 P1 V4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇$ I! z3 M3 L5 C5 n
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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牙買加藍山公仔箱論壇8 g; G+ ~9 i6 g
【材　 料】
8 O6 M, g. R0 @% q+ W公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組( ]/ F, W+ |7 w
攪拌匙         1支公仔箱論壇6 f+ t7 ~2 c3 [
酒精燈         1個
& c. g* @* M) |! vtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb! q+ h- B7 T0 n: K
濕布         1條
0 w8 s) y2 x5 @/ _3 y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克
- f; e$ b# N2 ^1 A' Z8 z9 e9 q5.39.217.77:8898熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 L  F4 A8 t( K' U! {
        tvb now,tvbnow,bttvb* w: v! Z' B) R
【做　 法】公仔箱論壇7 f( Q- M! C' E. D
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。/ w4 l+ w1 G/ R( z3 W1 i& X
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。' D+ j! J( I7 ^# d7 i9 I
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' v6 @* Y5 g1 _公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
7 I) w; I, q! h, U3 y5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- u6 {4 Z( K& Q4 {2 A# P- O& Ctvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 p6 F- M* `" f. G( G
【材　 料】
, l2 E1 H. W; z" {! w" s+ r, g虹吸式咖啡壺         1組
' }9 ^2 H8 E  c6 w攪拌匙         1支* t" `* a* K, {/ u+ |
酒精燈         1個
; W2 C4 V& ]6 K: l  T# t8 C公仔箱論壇計時器         1副
1 j1 v. V1 h8 i7 e; Z5 y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條公仔箱論壇0 c3 z, Y( ~$ K2 h
黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb- n' o. O' b8 S( Z& ~1 _
熱水         200㏄  h8 \1 o+ G9 _, J3 I% P& |2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' q' f! x+ C( ^: ^) C1 W1 Z
【做　 法】
* ^6 ^8 \' }6 X+ n1.將熱水倒入下壺。$ X* i/ i' M8 F. \9 F7 N4 b  d& f' `8 U
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
8 ]9 ?( t' M: ]' otvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. y* q; `+ b" a6 {/ A+ w( u7 Y5.39.217.77:88984.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
* D- _0 |& ?, `. [( N公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb2 u; ]; f( m( p$ T
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb4 p) T) `% P: v) F4 h8 n
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% ~4 ]8 c+ y0 b% |8 s, d8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ v3 L8 h3 A# R% d( x5 z. s公仔箱論壇9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

1 l5 [7 K7 V6 G* c' f
8 o( ^2 R& Y4 m9 K3 W1 I1 @! v" |- q4 P' f) K1 z
卡布奇諾-心型拉花, W' k7 E" d$ Z; L
【材　 料】
/ b( q0 K9 K; ~0 T- F$ F6 {7 [3 a5 _9 u拉式奶泡杯         1組
) G4 g. F/ m3 P, ]0 R, R公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( a+ c& q. S& W0 W
溫度計         1支6 l5 x: Y5 k( Q9 p
義式濃縮咖啡         30㏄" z1 M: p$ }. A2 k/ D4 V6 |0 ^4 x
全脂鮮奶         150㏄6 @/ j+ @2 D- p. _: Z
        - ?2 b7 g' z% G6 q8 y5 n
【做　 法】
2 U5 H8 m- T/ H8 H" y5 V1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
6 c4 X9 f3 c: Z" m+ A2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。% Y+ @0 y, e$ r7 q( |6 s' Y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77:8898( L. o/ C  a$ ~0 X' J0 h9 O- ^
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 U% U3 b: f" E9 e6 T& Z

0 r( ~2 Q9 D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
  A+ y8 K8 T7 a  f6 g, @5.39.217.77:8898拿鐵咖啡-葉子拉花
$ I: l  {% x/ C) J* E# i【材　 料】# H0 U' }: J( x* q+ _: ^
半自動義式咖啡機         1台
% e2 B* l* ?* W) y: qtvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個. w7 w9 Q5 ^0 a7 L
溫度計         1支# ~2 `5 f5 C0 U) q2 x7 ~- O* d
義式濃縮咖啡         30㏄
! t, W- E! e; R# w全脂鮮奶         190㏄
9 d8 z: j( X% y+ itvb now,tvbnow,bttvb
& ]3 F, B# `- h" F* O: E5 e- c公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; _! z- A3 k2 e: y/ P% p
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" V" t0 ?: y( D
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。5.39.217.77:88987 `% v0 Z) @. F- \* ^) g  f- t# i
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。! w. P9 y" V4 \, ^
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。5.39.217.77:8898  \" a8 d3 N3 O& A! j
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ s5 R3 U! G- ~' [

- r- t' [2 q( y6 O2 F公仔箱論壇  I' t" L' D/ A; H5 |: p* T
咖啡牛奶泡泡
% C5 _: c/ q7 }0 @+ Z' ]. [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88982 `( @% N0 `) Z# z: a' C
拉式奶泡杯         1組
7 S0 U5 \/ Q" q6 L9 }3 O! L4 U: ]tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
$ O; {$ t+ ~5 c; `# B0 J5.39.217.77:8898湯匙         1支! p0 b7 W0 R" S$ d7 D' F/ }" G0 O  Q' o
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: d: e3 Z' N4 m
全脂鮮奶         270㏄
7 e5 R7 X8 Z& s公仔箱論壇# M2 Q" }: s. O& h$ ^6 V1 Y3 }
【做　 法】公仔箱論壇0 D' T. N0 e1 q( T
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。! m' Z9 b, b5 F
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
- {, T5 K0 N) V) y公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。& U+ ^) Z. E% V# n
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

9 R0 }; {  l& @7 p" @1 }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb. y, X8 C3 W8 k$ E) S, z! x( x
8 E- w  w4 |2 y+ \: l# l
康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 u: K( c- x! x, {; U0 V
【材　 料】5.39.217.77:8898: D# E! ^2 e, ?* q/ Z5 i7 y9 m
摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb. b0 |; ]# ?* [: }( l
磨豆機         1台
6 T7 ^1 o) `+ U5 H* v奶油槍         1支5.39.217.77:88986 M3 p( ]% A$ u" T
瓦斯爐架         1具& {$ E+ O6 M) ^/ k
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb% d4 y5 r' L2 J0 g
鮮奶油         適量
( S# ]* r9 j! a9 ^: I* K公仔箱論壇熱開水         適量# H* l6 W+ y, ]0 b4 s6 j
/ X% \, v3 M4 x7 E: C
【做　 法】% ~" x. }" k" d- F% `" j: A3 @
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
: ]7 ]! m9 W( ?& P& L公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
' Q3 a7 M/ s& Y3 s' ?/ b: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。0 M* Q% q: Z9 ^% u
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
+ }1 q& k6 _/ B1 u  d( h8 m  N公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
! h% q. E" L0 ^9 }9 L. J& J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
. S" l% q9 S% S( l. c0 m7 etvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
1 d% B! x6 U. }/ D: D! {8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。4 ]8 P. K: k, b+ |. @

4 D2 z) L) Q: b/ w+ b
( Y0 ]* `+ b9 ~& v* N  }5.39.217.77:8898
* D1 r/ f6 J" ^1 H. D( Otvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵
+ \# V& d2 Y) B5.39.217.77:8898【材　 料】
7 i( ]* b  H9 d  d5 @公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
1 z9 C9 K& I' x8 N( I$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; ^) E& `" u2 t' u: A
湯匙         1支
2 L8 m5 _0 F2 dtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
% p) C5 R$ N8 H3 |全脂鮮奶         90㏄
% Z4 L5 i  |; F2 K$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a6 {9 X- T3 V1 a, z1 _; K7 v【做　 法】' F* V! @" s* @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77:88989 e+ ~/ ^+ ?+ y' o! ?
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇6 K7 O6 M, Q$ `$ t3 H6 f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G" l% m% Z4 ~# v0 ]
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
& A/ ?$ f8 M) U) d" m# k
% W) q! ]& y  P# `5 f8 p公仔箱論壇, v# k, q' [& C$ }: H

/ [4 f' K2 h; l2 Q; S7 N  c; k7 h公仔箱論壇舒芙蕾% l6 p) B8 F# Q+ T  l
【材　 料】
" e2 [3 ]1 S: v: X拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb% P3 n& x: p3 [* Z/ {/ W
噴火槍         1支
) `8 z  `( n6 r2 U7 {6 G. A  D$ rtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
" F/ S+ h' j8 ]& [2 D2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
2 |$ E4 h  C# u! Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
' V  A8 q7 l1 X  H公仔箱論壇5.39.217.77:8898& g, G; X$ z! Q# G: A9 f$ k/ A0 w
【做　 法】
( l% B& d; O; R% {6 J% ^: r6 i3 A6 J5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
- d: t. Y6 O9 u5.39.217.77:88982.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。- U; v* \5 c8 L
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5 K8 A5 f' G4 r! n
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。; a4 _) @7 q2 t0 ]# {6 W" H; N
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
4 b0 J/ \" r) b3 Stvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

0 q  k; l) E! O2 r8 U* gtvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾' U0 d& @2 T- c
【材　 料】1 s8 p8 A! y% z$ L8 {4 |
Espresso         1人份tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 U& b, G. e2 x# G" p. k. Q$ \
巧克力果露         15cc
1 ]6 a& ?& n' Y, E8 i3 T  B& ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc
( e4 _* k" }( C  U0 H  t可可粉         裝飾用) X7 U) B$ r+ }  n

6 H# M: T0 G; n. R( s! x! p公仔箱論壇【做　 法】
& k$ I' P7 _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
0 c7 i1 g1 V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' q; L. h! k2 R+ i* g
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。tvb now,tvbnow,bttvb; z2 E. j9 e9 _: k) o
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
1 n0 s. F2 U% b8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 }( ~% {$ ]% `4 w
摩卡奇諾–雕花
+ l9 G7 v" g- w1 v7 q  h# _: _" itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 c' _; q! _- g7 {7 v; [
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 l4 |% g# O7 G) u  `! W% Y6 W
溫度計         1支
* ~. h2 f3 m! w8 F$ d7 u" J& c5.39.217.77:8898牙籤         1支
* O7 X( W1 W- F義式濃縮咖啡         30㏄
4 G2 l1 J% {- P9 y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
& Q, o6 `9 K/ w5 j; @" }: V5.39.217.77:8898巧克力醬         20㏄
  y# W' Y; H& \- ?2 O7 ]! A: e) J; t公仔箱論壇        5.39.217.77:8898) {' i2 x2 H% _" D( {1 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 [1 S$ A! q7 @' U$ x% V
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。; P& m8 z7 J. ?) d. t
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
, g- `, x1 ^! e# {  a& u. u+ W3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# t& l! c1 ~2 Z7 d- o5 ]  ~2 |# e) t公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
9 \7 y/ w2 ?5 @, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 e3 \* P4 a* R( Y: b; M) s
焦糖瑪奇朵
8 j2 h+ l" }5 X【材　 料】
% z' J0 E4 B, d6 u6 otvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
" S5 P7 @4 s$ I0 O6 R5.39.217.77:8898溫度計         1支
, t8 ?6 z) z" w. ^8 \9 T: dtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
& v8 }$ j/ ~+ q, U全脂鮮奶         80㏄
' s; V5 p: W1 {" |6 F  j焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇& }7 N' L0 W' X/ p) _6 w! }1 L+ ?; H

. \! K$ H3 U- |+ ^2 c5 c) O, rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ o# q' c" E" c1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @$ A$ c, H. h8 q; b
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
! j) h7 M8 N5 R; o" j, p3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇2 L9 H2 w7 k( Z- j  l2 P: E) ~4 `; q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
2 A9 J+ R5 O% Q1 d% Y& [tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

/ n0 C( h; T$ `0 o" j' z
冰水果茶
( I& ~3 Z2 i0 Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# {( `% d! B- }4 V9 q( I3 k3 s熱帶風情茶         1茶包
7 B( W9 `% G  w公仔箱論壇柳丁汁         100cc5.39.217.77:8898( c2 |) M9 h5 `
檸檬汁         15cc公仔箱論壇' @1 t; T! [" h6 t
百香果汁         30cc
* M) d! Z, x4 S奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 u9 z/ V- f/ I
蘋果片         適量* z1 e' k3 I& `$ T" ~# u
鳳梨片         適量
  P4 H/ [6 X! ^7 ]' c) u檸檬片         適量
3 G( v) L1 C+ L5 p# F) R# ]: C# q9 B5.39.217.77:8898果糖         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ e" Y' V+ i& V" Q+ B2 X3 Q
冰塊         3~4顆5.39.217.77:88986 h* S! w; X& I7 B" j$ E
熱水         100cc2 {$ p+ F9 a! r9 v* ]
5.39.217.77:8898: R! G. n) |% F( @5 T' E
【做　 法】
& i3 I" }) s! j) Q) X1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。0 d# H% S4 K* o6 o9 g! @% N! n- t# O
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
' T! e  e5 R4 v# O3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。