BeiDouChef

5.39.217.77:88987 `5 I$ G) a9 N1 S$ ?
衣索比亞哈拉
. F( v& h* _! L: B8 t  k【材　 料】' ?. C! E5 D' L! y2 I4 @- w
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb: L1 ?" D3 V$ k
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 b& G/ Q* e7 Q
手沖壺         1支, K$ [3 b0 a5 T- X; T/ F+ l9 @1 V' w
小湯匙         1支
7 t1 M' G( u2 s% I7 m/ X. S) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ U# ]. j- y4 {
90℃熱水         450㏄5.39.217.77:8898) X9 p5 t% o! J9 [# L
公仔箱論壇9 y' v4 }0 y0 D* R+ W
【做　 法】5.39.217.77:8898& H7 N4 Z5 B3 C# ]9 N7 a
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
# ^' _/ b: t+ T& F2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb  w' ?" R3 P: g1 s
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
+ f$ P' b6 `' H" @8 z" j, [tvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。( j3 t$ k$ }  U/ r. M; Q. X. v# r9 W
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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: i0 s$ F" F: _( g3 f
肯亞AA東非肯尼亞
  ?3 B6 U# c/ {" ]  Y+ H0 g  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 f9 |7 _0 Z/ o4 U公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
7 E/ q3 ~4 N4 I3 z公仔箱論壇濾紙         1張
2 u; D$ E2 ~8 H  n2 l+ i; W/ {; b手沖壺         1支
- S' |/ Z: S6 u1 p小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 B  Q- M/ O% f6 \+ U
東非肯尼亞咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb  r( a6 T7 S: r# m2 N4 l
90℃熱水         450㏄
* t) k" o7 F8 R% ?6 [; v& h/ ?3 j公仔箱論壇       
0 y& ~* Z- B$ x* q7 h【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" H  }# O' L6 i: A+ L
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
" Q8 u2 G/ Z' Q# I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
3 _* W" Z" N+ a. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.77:8898. [+ [% i1 Y# O+ k% g0 W& v
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
6 n4 M2 B# p( h+ p  Z5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ z; D+ ~* X( l6 `( u
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
6 D* A% J9 K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  v$ p& u  w5 q1 b" E. M  w3 o$ K
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。+ s' S& f* U, s: |
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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9 B% d0 ~% O4 J  ?
哥斯大黎加拉米妮塔% G/ r; f/ W3 ]- E1 Q
【材　 料】
6 m! }5 x8 r6 I6 A* x. l( r2 O' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
" l" A% `4 ~2 o9 j拉米妮塔咖啡豆         30公克
% l+ j/ ^* U1 Q  M& r4 T1 `. r& g% Ptvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄) M) N9 C2 A; M% w1 u7 t* s# r
) B0 ~" `7 _- z# w% B; F. D
【做　 法】
) A" a2 [( l% p3 F/ k) Q) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
7 c" Y  j' r/ y/ X2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。3 D$ L  Q8 t5 T8 p" ?& D  t
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
5 L+ n1 v5 ^& c8 `4 V公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇  n% x6 y6 v: n) X
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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* z$ ]6 u4 \9 F# E1 ~2 t5 Y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多5.39.217.77:8898; j3 U8 Y7 ~  Z1 {1 F. R$ X
【材　 料】
* Q" o% t2 N* {. n, J7 _# P- W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組! S% ?; B9 m# A. r# N$ f
巴西席拉多咖啡豆         30公克
0 g6 }3 w& y$ D" j* L  w4 Itvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
* N$ s7 @$ `4 o) C公仔箱論壇
: G! w" D9 [9 ^+ v' v' U+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 W8 Z6 k9 g9 @$ M
1.將水自注水孔倒入金屬壺。公仔箱論壇8 M# B, N' h' c3 q7 }  b
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& S; ?% e, C3 X6 \5 T4 M  T) U
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇9 i' z' [( N9 _& C1 @4 ^
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
% H) {! R1 q4 c6 X! T5.39.217.77:88985.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! p8 a" }' f! j6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
7 B7 F/ _# s& F! |2 ]5.39.217.77:88987.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& c( |7 F& b* V1 ntvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。) }& f  m. O' E: o* k
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 ^6 O5 m1 z* N安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb/ F# c0 Y5 H3 j4 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 c9 p8 R* Z  v* k5 s& ^, k. }
比利時咖啡壺         1組
: Y) K2 Z1 v% z/ P' O4 f, dtvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) @% t) w2 x2 G9 n3 I/ r# k$ q
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb% h! g+ R! e& [
  V6 \, E/ T' i- Z
【做　 法】
  C" o, ?9 A: M6 [' B$ t. Y1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
) N! j3 T  q  y0 ^; ^7 L5.39.217.77:88982.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% n% v3 I$ s9 ^8 r* {6 Z& l
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。( }0 b2 r5 @( m" G# W" E
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: m1 G" k1 H7 p$ g8 I! A5.39.217.77:88985.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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, b; W' o8 w8 J. f" E! n- J哥羅比亞娜玲瓏公仔箱論壇0 h8 m1 S9 P' {4 J: X. R
【材　 料】
3 l7 ~" v1 [. C公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組0 i( n7 s- y. ]% N1 j0 X- m$ I
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ `  r; x* R7 n3 W# l1 K
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' c9 ^7 h: I8 {( L
計時器         1副
8 L4 H! k8 X% }' T: F公仔箱論壇濕布         1條
5 x2 i7 r' `. B# ]$ o公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克8 k5 n1 Y2 K; c/ b0 m) ]6 C
熱水         200㏄
1 `1 O; g3 H' e- v+ E$ _- J9 s       
% E, n# H  H3 e8 `: A9 z8 B【做　 法】& K9 r& U' r& K
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇7 [# I6 \9 I& t$ L0 J2 E* T
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
! C$ U8 t4 X8 ]/ [' [# P* h- M* C公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇$ u& F/ o8 h- X
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 _; [' X2 j3 r" z+ t8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% U1 R  W: e: }* S+ P- Y8 c" htvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾公仔箱論壇; u! G/ a& w7 s9 m3 j( c  u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 d# ]* Q" `0 s
虹吸式咖啡壺         1組
2 l5 z( f  g* v7 T7 X" j$ m公仔箱論壇攪拌匙         1支
; b( s' A; a7 |9 l公仔箱論壇酒精燈         1個公仔箱論壇3 `/ D- Z! s/ ^* y; Q
計時器         1副
5 x: p' d3 L( g) `0 A' U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
5 N- q  F3 w4 O0 i& ~- e4 p6 z牙買加藍山咖啡豆         16公克
" y  t- C1 }# Q2 S  S熱水         200㏄
6 y  @2 {- ?- Z! `7 k5 j  m9 c' ]" V+ u: z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 @6 p. T0 v6 e& Y6 s2 I( Q" I
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
& k: t2 a& s( u2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇0 {/ ?( c5 Q- o
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。$ U' Y0 c3 k0 F, J" \; a9 H
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:88980 n, N% i1 S( h: O# u' P
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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4 o, |' `, B2 a% {
牙買加藍山
8 F( S8 s4 a& k$ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 v' U$ x5 C3 `" y  N9 w( K5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組6 g: k. ~% D. h6 w. K
攪拌匙         1支8 u; q& j( L, c- l
酒精燈         1個5.39.217.77:8898  e1 t- v) x: b9 I
計時器         1副
1 c+ {! S3 u% s1 N( F5.39.217.77:8898濕布         1條
; H9 y1 ]  S5 |# K# ?$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克- t* l9 |& ~3 z% W6 p; [  [
熱水         200㏄公仔箱論壇' Q$ H+ e6 U) w; i0 w
       
% T4 L! _0 e+ w9 h公仔箱論壇【做　 法】
! q& p# o, O# S4 |: dtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77:88987 _" s, _0 w) B5 P* r! ^% [7 G
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
3 Z8 ^1 e; ]& \& m3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& w2 u, {. i# j: y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:8898+ U# f; x- \0 ~% ?& d& b9 f
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ n, H4 w3 [! a. ~4 |
黃金曼特寧$ D% e1 ]* Z2 n; }% ?4 k1 s  F
【材　 料】公仔箱論壇+ X% Y; i0 |& o% {
虹吸式咖啡壺         1組$ S7 w9 w5 C2 T1 e# S2 p9 z
攪拌匙         1支
; Y2 \/ H& i7 q6 F+ C4 Z: etvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個7 O5 U5 _! y/ P9 X) x2 @
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb" O6 m% `2 M! b+ J' h
濕布         1條
  w1 ]# ]3 [4 J5.39.217.77:8898黃金曼特寧咖啡豆         16公克0 _! r! O* T  t- {9 v, e
熱水         200㏄
0 K2 R7 b2 R1 S: `; p, h9 K
! I9 D4 l# }; m" b% \5 e4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: v  h" ~: Q, A4 X4 t& L) p1.將熱水倒入下壺。
+ E( w# p; L3 ^. W2 n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ K# F$ V$ a$ [& c- V; |  P
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。8 M. r$ ~; ~5 H8 }
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
' H; ^6 C' O! m6 l) r2 w- Stvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
; c$ d5 x0 n' K* s! Y4 ~/ H& I9 l6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 s3 U1 S6 n: o6 `8 c9 v5.39.217.77:88987.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; T  R" F  }, L! x& I
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ x7 j0 a6 j6 O5 g3 t5 B4 `4 l
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, {% m+ Y: r$ Z7 n* @2 g; L

( R. h: Q+ q* Q4 a5 S
3 M% o  @) J8 s( F; A卡布奇諾-心型拉花
1 s+ b* L+ `" {0 ?4 y6 D/ R2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ Q+ H) M+ W6 `$ h% X" i( T
拉式奶泡杯         1組
3 |, J" }$ ]$ I& O# V8 a" w不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇( {9 j/ X8 f* z2 E3 s% `5 b. L) f
溫度計         1支公仔箱論壇! F% C: R7 a; Z" N9 @
義式濃縮咖啡         30㏄& i6 H2 H+ B% N
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 n0 e7 |6 T' E
        
1 C2 t  R" O2 l8 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) [0 t" f' b7 X- e  v3 A  U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.77:8898! C+ D, b1 V: [, [+ ?. V8 `: `
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇. f6 m! {2 q. q2 V* Q# f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# c' O- z- h! G8 S* U' \
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
6 s7 x) S$ y: G: ~1 o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L! S; W; u9 e9 }+ u* t5 [& n7 y公仔箱論壇
6 j% y+ I* g4 N  \, d" W/ [拿鐵咖啡-葉子拉花6 c, v* n; q$ p: N( c" m: I+ ^
【材　 料】5.39.217.77:8898$ O( E+ ~& B1 O+ |8 ]
半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77:88989 X. ~5 v9 X: [$ z7 U; j
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 i& c1 e2 D/ o6 g6 m7 e
溫度計         1支* Y6 A3 K; ?+ K! M
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:8898: `; x6 ]1 L2 [; q) E1 y5 A
全脂鮮奶         190㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 g1 D$ n5 q+ X
& y0 f% @+ d; v  L' z/ \
【做　 法】公仔箱論壇8 t4 J1 F0 T: t6 M  M- U( l
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇* b6 l+ k9 h- w$ O/ n
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
6 ^! ]$ N$ N- m: T4 \5 H; j/ itvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 Z5 i8 |; @7 `- x, y- F
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇6 b  Y) s. H( h* K
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇5 |5 Y# \& Z+ N& t' v6 a
tvb now,tvbnow,bttvb. @  Y& }6 X. ^  C
/ t* e- `! p% n
咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇. b. r: W& g3 n2 P" O& o
【材　 料】公仔箱論壇/ ]" M) R# W1 |2 B+ W. G! c
拉式奶泡杯         1組
" e% o% Y* L/ |" U& o: U溫度計         1支
0 f& m; c, ?" F( m2 j' L) d公仔箱論壇湯匙         1支
3 x: [' ^8 {4 ^- D2 V8 }* A5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
: ?* V8 S/ R/ L+ g0 S# O  n全脂鮮奶         270㏄tvb now,tvbnow,bttvb- B) p& |' i: ]( V
$ n+ d1 L  k. @0 G6 F& ~; }
【做　 法】5.39.217.77:8898( @2 s, s, G0 l3 l7 G
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
" {; N8 i& r) [- e8 X- v7 B6 e( J2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* ]) K6 V$ {+ ?( Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% Q+ W8 ]0 i) vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  a0 g& x+ u3 [3 r4 m1 {

- }; A2 j- B  k( F, p  r6 h) D  m6 S/ K# C7 S! i3 A
康寶藍
6 x8 Y  R9 I( S$ }【材　 料】
" s* E5 j. C4 ?, k, ]8 Wtvb now,tvbnow,bttvb摩卡壺         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  C  h, l  ~& v- a
磨豆機         1台
8 T( X1 h# T, p: z$ t2 N. l奶油槍         1支
% `& m3 ^8 q' s/ Y5.39.217.77:8898瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 G( G- n3 v$ q% J) C
義式咖啡豆         適量
  Y2 N4 N; H7 }3 s$ F5.39.217.77:8898鮮奶油         適量
  \$ b$ E& J8 H6 c* i公仔箱論壇熱開水         適量
# N& F5 W8 [5 S7 Y1 N: n# Q公仔箱論壇$ {8 N* ~7 a2 m; N* r
【做　 法】: L6 L) Y% w( p: o* I* G2 u
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  n3 L3 @' z1 ]0 \6 k
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
' @& Y1 X: k7 w& U: R6 x8 x0 R3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
7 u" l! s6 h: b& M* s  N2 `4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。9 A. ?6 A% [- P: o% K
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。- U; u. N4 D; Q" k" f
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
3 j) ~2 i: U- I* U- P5.39.217.77:88987.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" H- ?% t2 M0 k7 M3 D; {
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
5 U& ~1 d  ?( z1 D7 b公仔箱論壇
- h- I7 x* A; T& Y. h2 P# c4 X. x公仔箱論壇5.39.217.77:8898# t9 P2 V, ^7 Q. r$ m( ^1 o

- [9 Q- C) f! V5.39.217.77:8898瑪奇雅朵
/ ^' D0 E& M- N6 {# }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) D) g& ?- t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
/ g/ S7 p" E# d# O6 J0 n% @tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* n" Z6 [! s3 j
湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb; G, q2 @, D8 n
義式濃縮咖啡         30㏄
8 Y. q; Z5 Z& p! |9 v% s  i5.39.217.77:8898全脂鮮奶         90㏄
2 O, @: \  `) K/ K4 B0 d0 P* _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f8 c% \! b, ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ?( E5 d. B' `% o/ Q( P5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。) A7 V0 I; L+ Y& L, m
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ], p4 V( w  [7 {" v0 j, j
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, O9 W0 i' M2 k& h$ \4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
# f) W$ k& X. ^, m4 n. |+ f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! K/ T1 Z/ F1 D& X
tvb now,tvbnow,bttvb! _: B3 x3 F% f+ Y
+ l+ h! Y2 }! M& g1 u, h
舒芙蕾
3 D+ H% @- F5 q! u4 H" n【材　 料】
, P" g0 L& C8 K/ p; |tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組0 l/ s; c7 B2 K7 U1 S. p
噴火槍         1支公仔箱論壇  F, I( @5 i, a  \- B
義式濃縮咖啡         30㏄
9 U, {1 n2 l0 s1 {1 Z- ~6 h全脂鮮奶         150㏄
, x+ o  C* V# |2 c# z6 d! E( Y4 A公仔箱論壇細砂糖         少許
3 S3 e% L" O, Z4 H( O, ~. |公仔箱論壇公仔箱論壇. O5 \- N3 @& `: n" K; J( {! n, e
【做　 法】
: l! ^: J5 m% q+ htvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。# @- Z& ]; T6 v9 M0 b0 ~: t
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77:88983 M7 L9 i( D" t- O
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' n# C; g, m; u; F; _5 q# ]3 k% Z5.39.217.77:88984.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。1 \0 ?; T* A( v- V* Q0 |; k
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
5 c8 x( X5 F, Y. O4 M5 Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

7 p6 f9 w, m/ F
摩卡奇諾
1 Y% H; T: j: G, R0 l7 ?# S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 g: Y$ @* r9 Z8 F5 F1 A
Espresso         1人份1 z. m, r% U% W( p
巧克力果露         15cc5.39.217.77:88985 T* i1 m0 X' k* I! \/ }# c
鮮奶         100cctvb now,tvbnow,bttvb* v4 D: J2 i- I3 o
可可粉         裝飾用/ d3 t0 U+ T9 q$ _( p2 V# `

( m9 ~% `& W' B6 N1 \公仔箱論壇【做　 法】
8 y& ?) W! [$ d6 ]& f( j8 f& B# Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。
) y  W8 A. e0 {& \6 ^+ A2 etvb now,tvbnow,bttvb
& h$ n: y$ g2 g+ o6 w" S5 z公仔箱論壇2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
$ F0 A4 p* f" S9 Y8 [5.39.217.77:88983. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。2 M- L+ ^' M- A0 ]6 G) t6 v
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

0 o. N/ m9 ^( M& Z公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花
) C6 a4 L# o2 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 M; k: w6 R7 g' w& s
拉式奶泡杯         1組
2 _* b5 q" c1 r; T0 F溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, A" p) a/ @) Q: p4 L
牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& j6 o, o1 n- s
義式濃縮咖啡         30㏄& M' c9 y& f5 e  r$ H" N
全脂鮮奶         150㏄
4 o% I0 I" Z1 H8 @0 y巧克力醬         20㏄
* _' _) m5 v4 W( k       
: z6 s+ u) u+ r【做　 法】5.39.217.77:88984 M8 _# O2 C# X
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
* J% ?' N/ I- ^( v" u公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
. D% |5 p+ U$ N- @5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。: T4 D& Q/ E9 F' E; P+ @4 ~4 S; b
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
  O( [' T" B8 e, w  n" ~" S1 v1 ~5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) @$ X, o$ V0 b8 q5 e) v7 E$ k6 V
焦糖瑪奇朵
1 d$ H# S7 O" F/ C1 b5 G2 F; y0 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u  U5 ]! N. F  z
拉式奶泡杯         1組
) V0 {5 ]8 l) M8 s$ Z( p) htvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
/ S" y0 X8 C6 \- R" _( Ntvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
. U! d7 c9 V/ ?4 c6 ]全脂鮮奶         80㏄  f! c0 e! s% v* l) M
焦糖糖漿         15㏄
; W# |* u0 j4 H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 @8 b6 V" }7 H  V3 p
【做　 法】5.39.217.77:8898, n9 y8 j2 `; }
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 o% ?. T" g' r9 b# }8 \
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
8 o& o9 r6 c# ~+ {5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇4 c. d5 u7 \( O
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
( j2 Y$ s+ w- y9 p' x公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

( v7 m  s3 P9 S) E! M( X! Q冰水果茶, P3 S; `$ g; a6 x* G2 \
【材　 料】
/ N6 J& l7 @1 i熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb- H+ \( h4 Y+ T" ?  Z( k% B
柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb! L5 D) ]; N& h: M
檸檬汁         15cc
! Z7 Y. c9 N/ H" d+ ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
  M& ~6 K. Z' X奇異果片         適量5.39.217.77:8898/ V- o3 w; u, W  p" D
蘋果片         適量
; V2 Q7 t( ~0 utvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片         適量# v) i8 c1 @1 c7 f, z
檸檬片         適量8 E( I7 C& |/ C! E; t1 h; w
果糖         30cc2 A2 E  _: |, E! c; O. H( Z& G
冰塊         3~4顆tvb now,tvbnow,bttvb! _" g7 n: Q# r; V  o' q% O
熱水         100cc
6 g6 w! s# |5 U$ A$ g* B& ?5.39.217.77:88981 U( d5 l1 ?* `4 C6 u) O9 J+ Q
【做　 法】# l: J$ |; c7 g' m4 D' i+ {" z1 s7 Q
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
) m/ {' y: h6 @8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 H! S- U: G7 q- a
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。