本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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B.吉利丁
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C.白酒 tvb now,tvbnow,bttvb+ n: y+ b" X4 p/ ?$ r' a
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120公克8 F: `! F7 V/ H0 _" S5 D
D.罐裝水蜜桃
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E.草莓塊 公仔箱論壇3 t9 s2 A" F+ _" v
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! {! Y, Q) l5 E: s& Q0 e+ htvb now,tvbnow,bttvb 奇異果塊 公仔箱論壇9 k! p5 I8 V9 A/ K2 ~
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; v# ~! n0 ]7 c3 U1 @" L5.39.217.77:8898 罐裝水蜜桃塊
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食用玫瑰花瓣 公仔箱論壇( {3 F V* V& ~( g( F
適量' y* B' T4 g& E) x6 m8 ?
# K T' X, S% C! G; F6 t' h【做 法】
0 B; N) L, W6 q" `# i1 y/ gtvb now,tvbnow,bttvb1 罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
% ]% x8 j$ X1 ^3 @2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。0 x% d3 }7 q9 M* h
3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j: J5 f% k3 i& h9 K2 {
4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5 u6 j: s! h$ ]) ~7 u q7 }
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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A.全脂鮮奶 5.39.217.77:88988 U1 @+ ^% g1 l+ o
180公克9 Y8 b1 h$ b! M+ \& u0 q
動物性鮮奶油
; r# N5 z' T4 N& S5.39.217.77:889880公克
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40公克
. l! y& H( z0 }) j( Ytvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片 tvb now,tvbnow,bttvb( C" C8 I9 m( w# @ M
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: s" { f/ Y- r# ~9 U+ Q
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檸檬汁
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柳橙汁
# J$ c+ C. o% {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ D" n& l( u$ b7 n. V% b
D.檸檬塊 * X9 Z3 x% f7 ]1 F1 h( m( b
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4 r: ^2 Y2 U. s( x; j, o! v/ m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草莓片 $ V; T! T0 P) b7 M6 R* m6 N
適量% H$ i% q5 o5 b) _0 B
, A9 s( {- a* X5.39.217.77:8898【做 法】
0 r/ y( ~1 J# d+ U5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
1 [8 L1 `% n) D( Xtvb now,tvbnow,bttvb2 所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇% B# s; y; v6 t4 ~+ l+ q7 [
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb5 \& x% ~' m5 g
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: I$ w% R2 ?- ~! f0 n" P1 W W
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4 h2 y) X& m+ A+ i% [伯爵奶酪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% F; w7 }& m& y( d
【材 料】
" z7 u: i8 I1 d$ j$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.伯爵茶包
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+ `% L9 e5 g) E4 [9 q9 C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱開水
1 T, }) a7 r( [5 V7 T6 l0 g3 ]' A) C公仔箱論壇80公克
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200公克2 t4 [7 u' {- J) `$ B, W+ l0 G
動物性鮮奶油
2 {/ P6 O9 b2 u2 ]- A100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, _' o! q0 _# W6 }
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C.吉利丁片
1 S) V# B p2 {公仔箱論壇15公克
0 _/ b+ |9 o. d: H8 z. o' jD.伯爵茶包 5.39.217.77:88983 h" Z' p5 b' V: p7 p
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200公克
0 k6 e) r( l0 g. c' V公仔箱論壇 果凍粉
+ ^) ]5 t+ C6 Z9 ^& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ Y* i- Z4 X7 B' ~' C# ?) D- o
細砂糖 公仔箱論壇; ?8 I5 j3 U1 q% g/ S) I7 N
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' j$ A/ R# d8 x: m7 W
2 @& ]2 r7 P4 R# a5 e; m公仔箱論壇【做 法】
: [4 ` b% I& m+ v5.39.217.77:88981 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
; J: n5 q0 Q- h) {2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ v& Q0 ~9 w& ^, d# h6 A/ I
3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。5.39.217.77:8898( m# V5 \- u/ N6 ?
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
& z3 c* ^8 i# G% w' R- d$ ]5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。$ h, y+ y- [1 y+ C# _2 q
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |
發表於 2012-4-4 03:39 AM
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