本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯
E& @0 `1 Q* [7 s8 c' V9 V公仔箱論壇
, W+ b# h4 ~3 i# I ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ A' p+ i7 s8 {- O! n4 p
杏仁豆腐奶酪
' P) B5 s) `# B% Z5.39.217.77:8898【材 料】
8 B; }/ V: d$ C; t, p7 D& l7 ^7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶 * u! J2 b. x9 k8 s% f
175公克5.39.217.77:8898$ ~8 o* t- G9 D/ I: @7 v
細砂糖 ; Z, m& O& l9 V; Y/ K" a8 F' E
40公克
$ H) N. z& H& l5 H! J% {B.吉利丁片
% o( o& f, H. g% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.5公克9 D/ v3 o8 k4 J. H
C.動物性鮮奶油 - N0 a. c2 t5 @" b5 s8 e; I: k
100公克
. p' s8 T% L# u- @* E; e2 {& btvb now,tvbnow,bttvb 杏仁粉 tvb now,tvbnow,bttvb+ w( Z/ J+ Y$ e! J: b U$ N/ _
40公克+ ?- [. F7 K: e4 T5 F" M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 q$ a1 B( N1 y; g
【做 法】
: L! F$ s6 } @1 將所有材料C調勻備用。
/ [! X; ?# |% _& y6 t( F; ]1 n2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
! g. q- n, Q9 w5.39.217.77:88983 所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。公仔箱論壇' S) z, P* \( D8 |1 d9 A. i/ o4 I2 w
4 取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
: K% x: t/ e. s5 y4 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 b$ `4 i0 v1 d6 p5 k, O
' I% _4 M. u4 t) w- i
* b; `- {7 B& y% V% V$ O7 @
7 ?6 T+ |( b d' h* Y5 @- t藍莓奶酪
w" c5 d/ r/ L( D8 Y【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) ?. d% f" ^
A.全脂鮮奶
/ O2 W7 F2 z0 \+ A8 M5 {; E' `$ ~8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
6 E$ ]2 B' F/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb( i2 P* M6 i$ u$ Q4 [
40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( n8 P! d6 D; O; z ^7 c2 F
香草條 tvb now,tvbnow,bttvb0 W. P B. O/ }2 |- o3 O e- k
1小段
7 m* s) Y! |+ e5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片
, Y( v- n8 n7 E8 @- ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
: t' O) u* i; a$ r公仔箱論壇C.動物性鮮奶油 5.39.217.77:88988 Z" O6 O3 ?# S4 j
250公克
/ X& l5 k: Z7 [0 I公仔箱論壇D.藍莓醬汁 公仔箱論壇: w1 W m) e( k1 H* \
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ B [" K" y
0 _9 x7 }% S# {9 h3 a r# R
【做 法】
$ l) A+ f+ D! A' h& _1 A4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
1 G* A5 f6 B, }1 f7 t: }4 G' Qtvb now,tvbnow,bttvb2 將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 P: X' q; ~% Z( n
3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb0 [! j L. }* j& t* P: s; r0 Z/ e
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。公仔箱論壇0 M, Z6 t& R/ T$ E/ X+ X
0 c6 M5 t3 c4 G
3 X6 l3 \9 o, G, u* G: {6 m5.39.217.77:8898
. y1 G8 I& u! C! Z公仔箱論壇草莓奶酪
8 d+ Y, V0 E; e( A1 z$ o公仔箱論壇【材 料】
. D, y- p* J" lA.全脂鮮奶
+ \4 Y7 \ p, m7 R. r& f7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
4 V% W8 p9 i# y9 q公仔箱論壇 細砂糖
3 f. W2 Z: U8 v( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇( ^7 L( l: E( `, W3 P
香草條 + S2 [3 k% t8 n0 P, G, K
1小段# R6 w! P5 o& z) B; U/ x
B.吉利丁片 $ V6 f/ ~& h2 f# B' S% c) T
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y- M9 o# w1 P1 Q
C.動物性鮮奶油 2 F: n, H# Q! G2 N- g7 x
250公克
% i% G3 y& i0 B: Z6 E5.39.217.77:8898D.草莓醬汁
6 Y3 A; a0 I# b( Y9 E適量公仔箱論壇1 `1 i+ g4 [% v/ S4 h
E.草莓塊 & O* o, @5 c' d: Z; k9 v3 H
少許) [7 v4 W. X; k) L, N6 I# m. ]
y( Z- \9 z C8 o J4 n5 J* r2 w" w【做 法】
4 b: U1 v" l, {6 }5 \" p( e& Jtvb now,tvbnow,bttvb1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。5.39.217.77:8898/ ]% ?0 n5 x( j! {$ }- @1 i
2 將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
' Y- S- N3 @& r1 o5.39.217.77:88983 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb. |* l- A. f& v* X4 B+ L
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。 |