本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# U, u& X; J! P5 E
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白酒水果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 N& g8 V& U4 t
【材 料】
5 V+ ] I( _2 R9 }. c% dA.全脂鮮奶
1 {7 @( m& Y) x \0 W( Q" k. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, ?4 x3 i, Y$ i4 b
細砂糖
; E0 x+ N7 W2 `$ b, b! l# {85公克1 f: g8 w+ n% L' w b$ q# q
B.吉利丁
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C.白酒
- x8 [1 A9 i4 _, [( D110公克
# J8 t* d. f- p9 g7 `公仔箱論壇 動物性鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 P4 K8 I' F$ c
120公克
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1片
# L1 w5 L( J8 p' GE.草莓塊
- |; }4 ~! F8 j' [( p( y適量
) r; k7 \9 k+ n4 ~) n! @% R 奇異果塊
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: Z6 a2 T7 x, b+ E- Q' x: {tvb now,tvbnow,bttvb 罐裝水蜜桃塊
" I, j7 J+ S- P8 ?, _適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% z) Z$ T! p/ m" a; _
食用玫瑰花瓣
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1 o" ]9 {2 `4 O- z; Y& j% \$ T0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 {0 Q- z$ M. J8 W) v5.39.217.77:88981 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X3 g3 f% Q9 v
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。5.39.217.77:8898/ O9 U% ^; w& P' @; W5 V- q
3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。: ^' Z7 w: }6 s; \
4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
. [1 e# r3 I7 p0 _3 }& I5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。公仔箱論壇" l! S9 T3 j `% t* r
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檸檬奶酪5.39.217.77:8898- q/ f- W3 x* x2 w/ X6 ]8 P
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {' a$ D* S& I3 {8 i# w- j) v V
A.全脂鮮奶 % d& u+ ^2 y5 K% n: C* ?
180公克tvb now,tvbnow,bttvb. V# w% R2 b5 Y7 i* H/ I) G
動物性鮮奶油
2 D9 C+ v1 {& h2 t80公克
/ I8 @6 i' ?8 b6 q3 X( i$ ]$ y. h 細砂糖
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6 Z' \% w a/ D3 Q; bB.吉利丁片
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C.原味無糖優格 6 n% |& e$ @7 Y s' v X
140公克
! n# t4 I4 p% Z0 t* V& y. y' }( |公仔箱論壇 檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C q% V! P$ ?1 [
25公克
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25公克
0 ^' c2 R5 {' N* }tvb now,tvbnow,bttvbD.檸檬塊 , T; P9 H3 E+ \$ ]' f- {
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適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 E( V* c3 w& x5 ~
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ r. V7 S7 i* [
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇; N% W; {! R- o, D
2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
! \0 b: t* P5 o+ d2 l3 p5.39.217.77:88983 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。, J/ }5 e7 v1 @3 R- r* Z
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
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/ L% l. s% K1 p" C公仔箱論壇伯爵奶酪凍
; [- }9 Y( y9 F3 y0 }0 m【材 料】
) x5 h0 v4 ^( p% V v& z$ NA.伯爵茶包
+ c. {* @' A; K4 R! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
: p+ f) X L2 Q9 n 熱開水
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' j) Z2 W( t0 G/ d2 R: H6 B% a. BB.全脂鮮奶
% Q. s- L! I X8 f$ B' l200公克
! C: W7 d; Y8 ]' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油
7 R1 Z2 f0 P+ M' ]9 F/ _# P% c公仔箱論壇100公克
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45公克5.39.217.77:8898" `6 ?" {, d: K4 W
C.吉利丁片 公仔箱論壇3 c: A: o5 c" m8 r5 H
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D.伯爵茶包
% |# l5 P) p+ O6 M# t1包
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d; e" T, h0 p% w200公克
, F) A/ m6 |4 ]9 ~/ S 果凍粉
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5 }$ | B6 J" q+ |8 k- ]15公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 w* C" v7 \
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
# i. S! _4 u' x0 jtvb now,tvbnow,bttvb2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
2 L2 q3 k: C; a3 N5.39.217.77:88983 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。: @. h' m( `$ b/ N; _5 Q* P
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 a" a& a* n! K" X# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。, Q7 w6 x# _) \
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |