本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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【材 料】
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250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 i0 K# E% |; X4 Z
細砂糖
8 O/ N5 Z' K% b1 o; F/ X6 I5.39.217.77:889885公克) T+ U4 e$ P8 s8 D) Y
B.吉利丁
8 ?. x7 ?+ j" V1 z6 C& q+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( e; c/ p7 [3 q; N5.39.217.77:8898C.白酒
# u/ K) [4 q) z K- d$ P5.39.217.77:8898110公克
( \+ Y) S" y2 u/ T5 |! u: T/ x 動物性鮮奶油 公仔箱論壇0 t6 F+ h: N& d' Q
120公克
7 Z2 F k* O7 ?& Z, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃 ) c' C1 A4 ]0 l5 v
1片1 V$ a5 J3 v& l# B
E.草莓塊 # t& K0 S3 W1 a1 A/ k, m
適量
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適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ S; c5 z9 G; r! C8 P2 r( U
罐裝水蜜桃塊
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食用玫瑰花瓣
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【做 法】
$ |1 k" [5 \/ x8 G# W5.39.217.77:88981 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G; k: S* c7 Z- E8 G/ x
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
+ l7 Y: f+ \2 x: g! ]. L9 z4 Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。% x% f' i9 c2 [4 P$ H
4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
" h G% P- Y, S0 J* P6 e5 r5.39.217.77:88985 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: c; k/ f; F R ~) m8 I/ ^
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檸檬奶酪; r$ R! m7 L. m: ~# k3 ?/ \
【材 料】
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0 l# i0 [: O" w* l7 E公仔箱論壇180公克
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. W: B: v! Q/ F80公克
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40公克$ C9 V: m7 y( R; N
B.吉利丁片
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C.原味無糖優格
: d( C6 \: z- S$ ~, x* S& l e5.39.217.77:8898140公克
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柳橙汁 9 Z% @" Q! `' C) c! S5 O: X2 t
25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. H( i: m, E6 k/ \) B
D.檸檬塊
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) x) j- u; K$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草莓片
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; G" v5 t. o! L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* x$ p/ `0 M# i. k$ _8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `0 _- I( r0 Q! S5 E( N5 B$ f8 t
2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
; Q2 k+ K3 t, T( u( b0 l3 {5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
+ S+ w$ f2 u& |- L: ttvb now,tvbnow,bttvb4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: E1 |4 [- ]1 i6 \ b
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6 d( P( z- h+ L' O7 {3 R公仔箱論壇伯爵奶酪凍
9 R! G/ Y, x2 c) b u) f' {5 jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) M3 ^$ M/ A X7 _0 f! ~8 HA.伯爵茶包
) I4 r) m5 n4 X% Y1包
( ^( l8 \& |/ N/ L! g, o 熱開水 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 A/ Y- [& t: Q* s
80公克5.39.217.77:8898; F: i$ v4 m. A6 v2 d" w6 }
B.全脂鮮奶 5 _& h5 r* G& P. ?5 @- M
200公克
9 m5 X$ N; H9 s! w" [1 O" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油
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細砂糖
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D.伯爵茶包
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水
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; l* x) I$ [% U- Z! t+ D2 ]: i2 g" c公仔箱論壇 果凍粉
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15公克
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7 ?8 V: t# q/ N, Q( B2 p, Z公仔箱論壇【做 法】
8 J; Q0 o& S' G: w7 z# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
N2 }! w1 K, H, C2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。5.39.217.77:8898) h5 s- B; b5 o# @# ~
3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
. ~: f) _; V( o" G4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
0 C1 w* W3 g) k# C8 r) j3 v8 @5.39.217.77:88985 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C' S8 a# B" z) G7 j7 C
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |