本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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【做 法】7 y7 r3 j/ z0 n4 Z$ \
1 罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。7 |* Q% G- v) a! t2 z$ @$ O* {
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
- ^4 g; r5 x# x. W8 I3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
2 F* E& F1 t3 F. F4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇% @" a' s9 O! ^2 z, f3 {
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ]% V( ~7 I* l7 m' p; I$ d
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【做 法】公仔箱論壇& b ?3 w; m* I% m) E! _/ q
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 j; Y8 e( \; y5 ^+ L# r
2 所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5.39.217.77:8898& f3 Q/ S8 c2 T( }
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
/ I. B' \+ W9 ~+ b2 N9 D. s4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
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# K1 s5 Y4 t3 t: n0 E# ^0 ]4 Z公仔箱論壇【做 法】
4 h- ~$ r" z/ W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w- v7 M" ^* k2 g
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
; |: q! n4 x) c; J* {5.39.217.77:88983 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇# x! ~5 D) \6 T7 z6 \) I- s
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
& Y6 _/ s( J2 z4 S: w/ Q5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
# x( U- T$ w, E2 F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |
發表於 2012-4-4 03:39 AM
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