BeiDouChef

: j/ T2 I" G4 m1 M; v& R0 v5.39.217.77:8898漂浮冰咖啡
1 S+ ?% M. b+ `【材　 料】
9 Q, f0 H4 A0 {5 x1 Y: v鋼杯         1個
7 \- I! ?: [6 q+ \單品熱咖啡         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ B* e0 Y- h4 N* S
果糖         30㏄
8 o: M+ L, E9 X1 w9 Z% p( X5 e公仔箱論壇香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 c% m3 C5 w
冰塊         少許
7 K' o& N  u+ e! B; W* l/ B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% r8 G6 r4 A' U
       
4 h( j5 u: b2 L. u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 L) D& v/ Q3 A
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇! S: x. L' O4 I& G+ E2 C- V& _
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。4 ^$ f- S3 ]: P& r
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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- O2 S. {0 L& s% n8 p$ a
黑晶冰咖啡
3 E; B: K# W" A9 ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ s7 ^  Q5 `% r鋼杯         1個
: M5 B3 A4 ?/ C# L) |9 m公仔箱論壇雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 Y# C, C6 N8 B" T1 T
單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: s! X1 z8 I; x
果糖         15㏄0 N& `9 ]) g; ^, }5 Z
液態奶精         10㏄
0 Z3 k9 C% W' z; Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個公仔箱論壇" x3 a& h- u. r
冰塊         適量
( W. W' l1 V4 Y6 k* ]. f8 X5 ]        tvb now,tvbnow,bttvb' ~' D- ?* \' e, T  ~& J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! M) R( L. ~% d- C' w$ k- T1 i: c
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
& W  I/ R; u7 r$ s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
2 j, R  c- o* A% K* G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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) X; P! o# z1 k: s- u0 x8 j$ t  rtvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
" R- h7 e; n$ x; Y7 c公仔箱論壇【材　 料】
7 t$ h2 S$ O, ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄1 K0 V+ d6 m2 O( {
發泡鮮奶油         適量
( s3 [8 B/ r0 r8 a* R5.39.217.77:8898        6 n5 \$ l2 v) e. \4 d" I1 o
【做　 法】
4 |7 O; T0 Y1 H+ A  E5.39.217.77:8898將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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公仔箱論壇% \0 H% m4 A/ x4 ?3 o# ~# v( _
愛爾蘭咖啡公仔箱論壇  s2 R" n8 S! J7 D4 ~# w' {. U
【材　 料】
7 l; {' V( w4 w$ ?, x; {5 n& [愛爾蘭咖啡組         1組/ n. u) n5 Z' v% a5 F9 [& l
打火機         1個
9 x* U2 H' [0 p, K& @6 ^7 W單品熱咖啡         150㏄
5 q2 s8 b$ s* ?愛爾蘭威士忌         30㏄
" M% F# L) ~: a+ ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
4 M  x$ t8 y" U: L7 n; _/ @7 t, C發泡鮮奶油         適量5.39.217.77:8898" j* i5 D: B7 B- w7 `+ H
       
6 r! f5 h$ G7 ?& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. g' n& Q' L+ t5 Q公仔箱論壇1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。" R2 L" a, B! W" a" L
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
7 k0 L/ M  T) j, |. [) |0 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
+ f3 p; u: b( B% Q公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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. I( \9 d2 R# ]2 A5 L& E  |& ^
冰滴咖啡" a" {4 D& c$ W2 p- i
【材　 料】
8 A: e1 p% u( h6 |- Z7 g  _5.39.217.77:8898冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 F" |& d: s
磨豆機         1台
+ ^4 A; E5 {2 v9 H; Y' T. s3 p圓形濾紙         1張* e* ~" ]- u7 \+ a
加拉米妮塔咖啡豆         20公克: r! }& g9 [8 w: L+ O
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
* w! k( ]9 Q6 B" m+ g9 t* ]公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克/ N& |5 x2 {. ]0 S/ A% h5 u, `
開水         500㏄% i0 |0 H. ?# P
冰塊         適量
" |1 f2 L* t2 k# \$ q( c全脂鮮奶         100㏄
4 C) p. d0 `( Ytvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
+ Y1 c9 U9 u4 F# ?: b: V公仔箱論壇公仔箱論壇1 p! L; P$ e( P$ c
【做　 法】
8 ^" g( X- @0 \1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。% E; o; I6 q6 v
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
- V7 |' A- j2 I% w( l. G: L+ j6 p3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
- Q! C. m7 d$ b% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( `6 n5 q; K. R  \9 E# ^
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。' G' ]1 X& ?' a
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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1 U- y/ T, r" B) j7 S公仔箱論壇Affogart
3 B8 L7 `* M: J5 z4 J9 r; Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, M4 s: [, P5 n) m/ p: E4 S
冰淇淋挖球器         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% C2 X  C. f) w# R# i3 I
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 g* I; M$ [$ C0 O
香草冰淇淋         2球
0 n4 x0 ]. K" Z8 N公仔箱論壇        & N0 X# _& V! P: W- `) f5 X4 A; z( Q, i! ]7 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" L, S$ e3 j* B# h
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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+ K4 v5 q+ Q) U$ v, s! z$ n) U公仔箱論壇義式濃縮咖啡% f( Y5 u4 s& q' ~0 ~+ n/ b& b) W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ D, W8 I* A; r5 I1 Y
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb! T5 m: c! _5 e) ?0 V9 r% @
磨豆機         1台. D, z' D/ C' A
義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- U! Q0 L1 G# v" e5 u/ f

( X/ e; u& [* Z5 y公仔箱論壇【做　 法】
1 T- g, W2 F) e8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
0 h2 S# o# P" m6 Y, r& H: ^5 A* x2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。% f8 z( j& t& \0 I4 n+ O8 k
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。- k4 }1 @9 s/ @
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
$ p" `' L  N& \0 D) x2 y  E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。
9 p6 S- p: I9 K公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
- p9 k! w: I$ }& l5 F0 H5 h7.靜待萃取完成即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! V- i" T; ]( [. }9 J1 E
俄國咖啡% J5 J5 L# W* B1 M5 X6 x. _: S
【材　 料】5.39.217.77:88985 K+ I/ v2 M) N5 m* ?* A
熱咖啡         150㏄! G( z% E; \% b
柚子果醬         9g
* M- k3 n7 s6 @/ l3 }% T' L       
: K- n/ ]. _" ?+ b9 b) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  h& t. {3 u7 `! `6 Q8 D' _( ~tvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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- Q7 N- f9 I% B& j! c
白色主義
) C1 x3 o0 p4 B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 I6 k9 p7 C, x" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
" i8 @# ]8 K5 q. R5 |6 o2 I# W單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) y7 U3 Y1 [& E" m
蘭姆酒         15㏄
0 ~& H- R; s/ x3 N* l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" e* |" s7 a6 L+ c0 G
蘆筍汁         50㏄
* V, _4 r9 W( ^9 F( g% K7 ^' \4 W公仔箱論壇冰塊         少許
. i* F6 g# {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 F0 I* ^5 z3 R$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 z+ u, G5 y8 j2 r/ q% a# u
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
% Z) o2 n7 K( J2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。' n9 N, D/ j5 |# w8 h% C
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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2 L; D2 S" f) M4 n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮
: B$ c6 M  _5 u- W" s1 Z【材　 料】1 ^) b- T3 y2 _) u0 K, R
雪克杯         1個
; Q% v2 x( ?9 o& p' d& N- b義式濃縮咖啡         60㏄5.39.217.77:88980 d4 T4 Q( q; a- U+ D; C- ?! y& ^
果糖         10㏄
3 K5 A* G2 o* ?3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許: b( O1 {' ~; Q8 s
冰塊         適量
: v* r6 o4 z# n+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
! m9 }% P4 H, X  L( \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K# a  x9 g5 M+ |
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
" N( U/ T! p8 b& q2 V公仔箱論壇2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ y- M9 t/ S; b" Q& m' A0 ~3 T
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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" k$ Q3 L& a1 z/ ~3 O& ~/ n7 i0 V8 o; S肉桂香咖啡
8 c2 i# |) m6 P& F- w4 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 M, {& D6 K2 ~, ^
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( J" S0 i! H, p( V
肉桂粉         少許
% r4 a: u5 I2 |# b  E  v: }肉桂棒         1枝tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ m1 C$ t- `$ R8 D
發泡鮮奶油         適量) N: l6 I. S% G/ _
       
8 u5 t( y. I# Z$ f* I; t' g2 B  b5.39.217.77:8898【做　 法】
( [; M3 e) V$ F* d. U# j& B公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
9 {# \* @: j3 L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
2 E% x' W% `: d  Y# z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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. {: Y6 R$ T# |1 ^0 o公仔箱論壇雲朵咖啡公仔箱論壇; e/ `2 |2 f, a+ D" s8 K
【材　 料】
6 u! Z0 h0 \# `9 T5.39.217.77:8898單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇( D$ H0 l. y* L5 Z/ ?
棉花糖         適量
$ ~6 X( B9 ~. F  Z* b8 p. a, stvb now,tvbnow,bttvb       
; k* x" G! C7 o3 M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 I& @( k7 d/ T
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 E' I& j: }, y$ H
皇家咖啡/ P$ D+ m5 W. C; n
【材　 料】公仔箱論壇: `6 i; \# R% t* G8 {$ w- S) }
皇家咖啡匙         1支4 h  p/ R% C% s/ s  \+ N7 P* C
單品熱咖啡         160㏄
/ _% r. M# d# i4 B7 W! Z" v0 }  C5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄
2 ^. |6 i7 U) w/ A冰糖         少許
2 H0 b0 I* @6 _5 o; a, ?0 l% @5.39.217.77:8898       
2 L: E- N, S1 d/ @* q3 p公仔箱論壇【做　 法】
& m" x: E8 @" }- F3 E1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
. S# d4 F% }9 ^" q: O0 ?( E5.39.217.77:88982.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 k7 Q4 [9 T: x7 G/ }
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

6 c2 w4 g& s; r& l1 p5 `: _2 \tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡
' u% t* e6 ^, O- c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ {2 J- j( R  {2 A+ n8 t+ m土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇" z/ ^; B6 K' |' T' V  h1 G! W
磨豆機         1台
: q# }! S- x2 U# q4 a) B5.39.217.77:8898咖啡豆         10公克
/ g; h! A2 U' t! W7 r. l5 \4 ~5.39.217.77:8898冰糖         8公克5.39.217.77:8898( q" P! R" {0 N8 I6 o
水         150㏄; Z& }, i" D1 v  d+ K: a
       
- Y* C6 w* |0 y4 b) c4 s% }! i公仔箱論壇【做　 法】
  s2 ~$ s+ X# v1 A* u$ p1 ?4 S1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
! i* m9 w; |# }# b  S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
: j! D4 W5 N' Z7 t. x6 X4 d# i7 Z3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb8 e# {/ e3 u, Q) ~; n
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

  n, u  c! w" t9 F0 l公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
) ~3 n  v3 q3 v9 r5 f% ?公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88986 Z9 m& m' O, C
濾紙式手沖咖啡組         1組
4 @( ?. L7 q. d* M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張4 `# z2 c. f6 b- S
手沖壺         1支
! P' l3 Y. O! h: s6 Ytvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
) ^% ^$ t# s/ \' J4 }- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克7 Q7 P; P" [# t, E! i
90℃熱水         450㏄
3 o7 s4 f/ K+ Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! m& [1 p: Q- c3 D2 ~# c3 _5 q) utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% W. J# Q& \7 s( a. d8 i+ E9 i
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
3 r3 L5 \4 O, z9 t2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。8 j9 y: l% @& \0 C  m, S8 ~
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
# I/ d% Y9 p' c4 Q公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
, _* `* C  G$ e" ?- z: k5.39.217.77:88985.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。