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公仔箱論壇- s* L" a) h$ B+ z
漂浮冰咖啡5.39.217.77:8898- U/ }- z" V/ t
【材　 料】公仔箱論壇  Z( C* }8 O8 [0 E2 c
鋼杯         1個5.39.217.77:88986 N5 P& i; {. b6 E% b, r
單品熱咖啡         200㏄公仔箱論壇5 i3 X6 X5 [- i' ?/ \* X/ x
果糖         30㏄
! |' n5 B, b) Q8 k2 w( z香草冰淇淋         1球- ?6 i# t6 U  v7 q9 ]! ~8 d9 [
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb) V+ w# X6 w7 o+ I9 _" @  j
巧克力醬         少許
( N6 B* ^& {0 ]# U! O       
* {4 A6 h, F; K+ T$ T* e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 q" q; @5 [: _1 t8 E
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 ^! o. g) t7 k* \4 A: d5 {2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
" L! e8 W* s7 a; `  X  Z3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 X( I/ x5 V: K% }( `; M$ [2 b' R
黑晶冰咖啡
2 E+ ~  G4 @: B( {* [3 _5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 q9 @1 p0 y, @2 t6 f2 ?# D% C9 s
鋼杯         1個
6 i  V6 M" w( x* Y7 |0 a) S: t雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb% w; E# L/ r- a8 m4 W
單品熱咖啡         100㏄- D0 a: x+ X+ o, k
果糖         15㏄公仔箱論壇* Q6 p1 Y. W2 M) i0 l
液態奶精         10㏄
( r3 t+ z4 W) Q: J7 W- v( R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個5.39.217.77:88987 l# _. e! _* B% Q( J& n' `- d
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' ~- ?3 ^2 E  c& M! A$ o
        公仔箱論壇& \8 U! v& `; l' l& @1 ^
【做　 法】" R- f$ h2 `7 Y5 F- U' G* {) F
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
. V0 L; i4 D: G& H, }% P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
+ e; L4 ^4 i1 J7 s1 ~! w7 |- o5.39.217.77:88983.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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& i: w# W+ D$ @+ k6 _
維也納咖啡公仔箱論壇0 a5 {  U' W. Q8 _8 m" P3 ~+ x6 P
【材　 料】
9 n. x4 I! n; o2 S  M單品熱咖啡         180㏄
# D- X5 L: Z3 t. n6 h發泡鮮奶油         適量
3 n# w- G3 c; d6 r, K' C, ~, W        5.39.217.77:8898/ B4 D5 P- U$ [2 c
【做　 法】" m0 h/ J9 @2 ^7 ~4 B2 V0 J6 D4 W- P5 W
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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公仔箱論壇. X( u1 E! l, t2 L; [: ?
愛爾蘭咖啡
& |1 M! x* V! p% j; c" \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) F- ]& L' P& g! G9 {愛爾蘭咖啡組         1組
, s$ I* C* B+ U' X9 @* D公仔箱論壇打火機         1個
6 b5 v* m; ?+ W& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄) h. ], u: n; q# p$ v6 {4 Z+ o$ U
愛爾蘭威士忌         30㏄
* J8 ]9 f( T9 [1 `" e冰糖         少許
+ h) b3 ~: y' x2 B. `發泡鮮奶油         適量! J4 s+ I2 h1 \) L
        $ p( ~5 y! @& b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; c) D2 }* ^$ E! S
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
" W. L. C! E5 i" w  h8 d$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
8 W# E# T( ~; h" W# s公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
6 f4 e; L5 E( ]# o公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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4 [- k/ \4 J5 N; N2 O! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡tvb now,tvbnow,bttvb7 P) l- ^, p& \5 J& T( V) ^$ w
【材　 料】2 c7 h/ R; F% h( q/ [9 f
冰滴咖啡壺         1組
9 o8 F5 p$ ~' @3 [" s磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 D& Q/ D9 ^# r  @% Z
圓形濾紙         1張公仔箱論壇! \$ |: A: I4 g6 r, [  R9 }) I
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, _1 Z3 u; X$ j& _- @8 j
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
- |# U1 {1 U/ z  i+ j6 ]1 A5 W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇- ?4 x* E7 C5 Q9 q7 l
開水         500㏄公仔箱論壇( ]" J1 l5 p# n$ t1 W  U1 E5 }
冰塊         適量
* Q0 Y* A2 f9 I) l0 A, \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; N( X% y2 x8 ^
果糖         30㏄' r4 E& l2 K- I# u# u

7 [7 `- h9 H  l3 T$ O【做　 法】! ?% m; O+ H( c, u/ A3 C) e
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。  N# s7 C" X, f, C2 X7 }
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
1 `. U  c: C  \8 p0 m公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 K$ x4 s* q" d) T
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。5.39.217.77:88980 X7 |  b6 j2 }% c
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
0 T" T1 `5 _: ^$ l1 I6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb, a, C( S; g9 S# w2 g: S- P
Affogart
. I% t, X5 Y9 W" _0 g3 V【材　 料】
. H7 d# b" J2 ftvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋挖球器         1支
+ `! a) \1 p6 z, E& j8 L$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' \" i, |' @6 f
香草冰淇淋         2球
  c$ T  s. E; N2 r        : Q* j8 ?: u+ @+ ?
【做　 法】
# e. ?* S6 p& |* I% Ntvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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公仔箱論壇$ W" |/ D9 ]& c! J. f) m- p' r$ N
義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% w' _, @  l$ Y7 l" T/ }
【材　 料】
  [4 S, O& L: L公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
4 R0 K( x5 @9 E4 t0 D- M4 c磨豆機         1台5.39.217.77:8898- S# T4 S$ D8 z7 {* h0 ]* R! u
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇7 e# A  ]; o; ]$ H

' G5 h5 H: e% d4 i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' a, `5 ?# T  r( n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb4 c& k, Q8 X6 ?( C5 |
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。- A  I5 |) ^4 x, C
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
  W1 E( D$ j$ W$ D4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。公仔箱論壇8 l$ ~$ Q/ L7 ]& r2 `
5.將濾器鎖進沖煮頭。
5 a0 ^+ u3 J3 {) S2 m; |. I6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。; y! ^1 l* B) E
7.靜待萃取完成即可。

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5 N% ^: O7 e( c& ^1 Q$ k
俄國咖啡' w! [% _% O$ ?  c
【材　 料】
+ P& p+ p$ U6 x9 m. ptvb now,tvbnow,bttvb熱咖啡         150㏄
$ j, _: L3 u; W1 N5 S$ l6 r柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 V, _$ u9 E$ f: `" q
       
  j- G7 z- k2 E  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 Y; u! |. `( H5 s# F% Q公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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7 T; ^: D" |* h0 @: o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb白色主義# H) u3 ]  J7 o
【材　 料】8 E, t% j8 m8 j9 M$ u& S7 H
鋼杯         1個
, k! Y" [5 O' S" P5 U" f5.39.217.77:8898單品熱咖啡         150㏄
0 F1 V; A6 L1 Z3 otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i3 O9 A: v7 [3 V4 u0 }( U0 z
果糖         15㏄
" g3 W+ `/ ~8 f; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇* k2 n- R% n* l/ X$ s/ ~
冰塊         少許0 I/ m# N) X% s6 u$ C  C
        ( o; Y* |, d. }
【做　 法】
7 E7 I1 }$ Y. d1 r* C" p* Z1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
" H/ g6 w, P, p# s! P" g" n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
+ {3 k6 n- o1 i3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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公仔箱論壇0 n, i4 g6 t$ {* E1 r+ P3 b" B
雪克濃縮2 w2 J/ B" `2 {- V) |& d  ~6 o
【材　 料】
/ B4 O: X3 w/ ?: \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
( D  z& f( J$ I" [# N" Ltvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         60㏄5.39.217.77:8898+ M% ~) r2 t# Z1 C4 l, H! a2 y
果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  t- h+ H3 e* ?# r
咖啡粉         少許7 [) U- |# }  Y. _. c* N0 Y
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: K/ U" u1 m0 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 w/ s& O. F* B  I, G* p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- U# ?2 B' p! g
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。$ x7 q' `2 Q  Z3 U9 R
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。: r0 d+ b- H9 V% v  K% `1 Q% l
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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2 D2 Y- ~( B- T+ X! n; C( f. |5.39.217.77:8898肉桂香咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ q' A9 M* D2 I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 \2 K. }, M
單品熱咖啡         180㏄
. l/ l  ^  g: j公仔箱論壇肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 t/ s* N2 q' P& G
肉桂棒         1枝
/ U8 {' p) f5 l% Q公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量4 D% W* U% ^' d8 e- w8 Y* w, `- s
       
9 c7 L% ?5 a* {5 [( [& r3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 |" C. g6 D) P1 Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。% p% L; k% F# v& X7 T) H! j
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。  d: j! ?( x8 b3 w
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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- ^+ M9 `( t5 Y
雲朵咖啡公仔箱論壇5 a, d$ E: S6 U& j0 n# X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M" D8 ^4 b# O, d
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) L  Z$ o5 T7 o4 L+ T* X
棉花糖         適量
; R6 k) m- U3 X1 e5 j, U7 O       
) F) L' {& I$ U- @5.39.217.77:8898【做　 法】
4 B. v: N1 b. h2 H( Otvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. g) L5 t( \' a; b0 P* X
皇家咖啡
( A  ?' }, n+ s8 b- C5.39.217.77:8898【材　 料】
  l' H! B9 l. T, k2 ?5.39.217.77:8898皇家咖啡匙         1支
+ V$ n/ Y! |! p2 A# s& w$ o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄5.39.217.77:88989 q8 a$ u/ g/ R9 l+ N# G1 K5 \7 w
白蘭地         15㏄
* c4 D2 S% p0 y' stvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
5 t6 w' o' F% d* r+ }5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 s. t# j. g8 N1 w7 K: D
【做　 法】
3 z4 Z+ S" n0 |0 b4 r% D1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
9 ~. r2 N( z0 A+ B1 K2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
! L6 [# U( Q% ]$ t4 L, ]. L4 l4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

! i) t( T' D4 h* G+ u
土耳其咖啡
- X  m0 n6 d7 F( Z! k- J0 `6 h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. L% \; d% x/ [: j1 O2 B& @
土耳其咖啡壺         1支
6 S# D; U) b7 X$ p! {公仔箱論壇磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' q" m3 f+ N; F4 }( R% w
咖啡豆         10公克
$ B  w. D0 m: H: o0 G0 ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ f2 j! E- S$ I" Z# O7 X( E
水         150㏄6 i) s2 `+ J3 Q2 D* t
       
8 \) i7 K+ y+ r) f1 S【做　 法】
4 y' t) a$ F. a0 V( q8 p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。5.39.217.77:8898$ v& Y6 R' r; K( \  ]- \
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
# @+ i( U" K5 B3 v公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
/ E  u2 L5 M* K公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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3 y' y6 }. |/ D9 Y7 M! \# c
衣索比亞耶加雪菲
* K7 D  O% w: A, E& Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  [7 v% v$ P; m1 A
濾紙式手沖咖啡組         1組
  r* u' z) R, c" Z% S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 ]: W8 K" F9 J
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb! l" t0 r. ~' M& ~3 D0 U+ `- F6 g, s
小湯匙         1支
% ~! X$ [2 M; V& t* Y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克
- V* S5 S( C) U' |公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
! j; U' n: F7 n) d5.39.217.77:8898       
9 A$ K- Q: L, ?" j: F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 K  _' l- e4 {/ |+ O3 A+ ktvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇8 ?0 B9 T5 m; Q
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; f) X4 }7 w/ v/ @$ Y
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。0 |; @$ S5 m2 ]0 X4 u: L3 q
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
4 l! S* u6 J7 s; e6 g( \; }1 S4 l5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。