BeiDouChef

( e+ \+ G+ |, N: O公仔箱論壇漂浮冰咖啡
: ^$ f6 d- P1 L/ F% O- ^1 h5.39.217.77:8898【材　 料】
7 A# }% I& A2 ~$ b3 q+ l2 ]5.39.217.77:8898鋼杯         1個5.39.217.77:88982 }) L5 j- \+ k- j& E% S
單品熱咖啡         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; g1 C6 ?/ F; [6 f5 R7 P; Z
果糖         30㏄
( O" J% `. {$ J1 U7 a$ I9 W( s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         1球
, c( O% q# q% G- G& X) j+ ztvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許
6 F- S: e2 j- w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許
& [7 r$ l7 V7 Q; D( C( ]& {5.39.217.77:8898       
. p5 b0 O$ N) Q5 y+ C  a* ]5 K  k【做　 法】
* P; Z! R2 _, W+ _/ m公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
) ^2 z! G! Y& z$ f  s* \8 a5.39.217.77:88982.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  A! r( ]$ z* s+ s% j4 B4 j8 `
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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: h; K$ R) s) y; x8 E4 O黑晶冰咖啡5.39.217.77:8898- {+ I7 M7 C8 Y6 U% L. p8 b
【材　 料】5.39.217.77:8898, o6 L% d" ^* k  Z
鋼杯         1個
) I! U( B3 I5 @$ U" {7 n( L, i雪克杯         1個
$ q7 i3 f0 P6 ]6 jtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         100㏄
" q4 K  E( c2 q6 s果糖         15㏄
7 c; m# r/ ]. ^液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb. e" c) N- p5 h7 _! R) ]
咖啡凍         1個
/ }4 m" t2 Z/ p+ H! U5 k* \公仔箱論壇冰塊         適量
* t5 P6 u) G/ S公仔箱論壇       
) _# j4 }! f* G【做　 法】
" i; ]* p; Q! ^8 }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
* N1 ~' f/ S: D3 q2 ~) m2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. C: b3 T7 N. o; c* l
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇0 k5 t! o& B3 L0 T; [
維也納咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' P# L; I3 `" I
【材　 料】
; u( K1 a5 e# o( j公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄
( G" n, N  d3 G; x; c發泡鮮奶油         適量5.39.217.77:88984 t# v2 O' w& A/ x
       
0 ]  V  O" P8 P" j4 Q. G( s【做　 法】
5 e5 t9 g4 I& D' d公仔箱論壇將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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  ]+ u9 ^% h9 q1 B愛爾蘭咖啡' I6 A, z$ M. R7 {1 `$ v, H
【材　 料】公仔箱論壇* s7 o1 }( M4 r; i- m
愛爾蘭咖啡組         1組
- b8 D1 r  P8 g6 k$ e8 F打火機         1個
+ _) A2 j# e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇( Q6 }/ `  I5 D# a
愛爾蘭威士忌         30㏄+ B" p/ `/ E- ?) v& W  Q
冰糖         少許公仔箱論壇0 A4 p0 r6 k; @4 d  g: T
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇2 u! W# Q4 W4 d( A6 f% |2 B
        公仔箱論壇% Q. R+ U' x/ w1 v' q9 g  c
【做　 法】
9 l6 V7 Z0 ?4 f, U+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
$ d) w' z8 A/ t7 l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。1 [" Y0 a9 o" s/ f# Z
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。; s- x0 R) S- N) p
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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8 M4 x& [8 y4 u0 k3 T公仔箱論壇冰滴咖啡
9 S4 H1 [2 I0 t9 f& {9 [6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* B; c# q( p* ~
冰滴咖啡壺         1組5 R. I0 t3 Q, h7 R6 K1 V( b
磨豆機         1台& t0 M, k( i. b, E3 w
圓形濾紙         1張公仔箱論壇& _3 I' z, N$ N' I9 z. y& T* i
加拉米妮塔咖啡豆         20公克公仔箱論壇, ?: [0 f' e7 m1 ^) ]( [- |! w
東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ], F$ U* l3 S* Y7 g" s0 ?
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
+ K2 {0 L  |, r( F3 D' [開水         500㏄5.39.217.77:8898; j) v3 e+ O( y1 X* ?" X) c
冰塊         適量
/ N) i8 {' ^# F' M9 P全脂鮮奶         100㏄
* c% p2 x! G1 t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ I: @$ w# v- G. ?0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 a! S6 v; i: k, I* X9 a. d5 _! k; M
【做　 法】公仔箱論壇) Y& q0 v; a, R/ }/ M
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 V5 L7 C( ?  w% p+ @$ y
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
9 n% t! }$ b- K7 d. Z3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。5.39.217.77:8898% T' G0 G) S+ n( [
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 r8 a1 h- G2 C; z& M* q% M
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 b, z$ r% Z, `( R
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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8 T1 @0 {7 _+ N  v' u( d0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogart
3 C1 [# f) Z, s- ~# \9 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* V; N2 u# \" X8 ~8 N# l公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
0 ^7 Z. B6 ?4 t3 O6 `+ V5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
7 c$ n' z8 ^% ~1 L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 F$ g) A3 R* p4 ^( B+ w
       
# f* ~/ y& h0 J, |; s$ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898& r! y: G2 i1 A/ n, a
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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5.39.217.77:8898- S2 W/ `& x1 P( h
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 w! e1 `& @& b6 m7 d
【材　 料】
$ a1 [0 T1 ~) Q1 e, k5.39.217.77:8898半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇# O+ I+ f7 y% O' ?2 \3 |
磨豆機         1台5.39.217.77:8898" H0 J% n1 A$ b* R, E# s
義式咖啡豆         適量
* A+ t! `. U: L! htvb now,tvbnow,bttvb+ E6 f$ a4 c# J4 {: p5 C  k/ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! a9 t9 A" J- C9 f% o) r; k
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
' x  `% c' |% b. K# I1 g# |tvb now,tvbnow,bttvb2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
# P8 u1 E1 c6 Y9 S2 M. H' j5.39.217.77:88983.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
1 g( `9 l- f4 ~& Y( S: _公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。+ B1 o3 O* [$ f5 ]! I
5.將濾器鎖進沖煮頭。
& o( g1 ]' Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
2 G6 a4 _2 O# P& G9 u0 ~  g9 Itvb now,tvbnow,bttvb7.靜待萃取完成即可。

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5.39.217.77:88989 I; O) Y2 ], e4 V4 I; P+ P4 ]( T" u
俄國咖啡
5 L- \3 g# ]( ~; L8 ]公仔箱論壇【材　 料】
. d: ]7 ~5 k+ X+ m7 Q/ j熱咖啡         150㏄
8 U  z% S  ?- {+ [' ~& m5.39.217.77:8898柚子果醬         9g公仔箱論壇5 T% A. N. P! _: [, }' z8 N
        5.39.217.77:8898+ B- `: _7 z4 R! S' r! ]9 f& E
【做　 法】
; R( @: i* D2 E, i- {. N; t/ U2 ~先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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2 S, L& f) F2 D$ c5.39.217.77:8898白色主義
: ?6 ~) e% h4 @! p公仔箱論壇【材　 料】: }6 e/ E' P1 b) v/ k
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb. C& P4 C) A: t/ W1 B
單品熱咖啡         150㏄1 Z6 y( }. X% f+ g6 J3 Q# A
蘭姆酒         15㏄5.39.217.77:88981 l- ]/ z& E( G9 H: ]4 O" k1 m
果糖         15㏄* b: L+ t8 H1 m6 z
蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇2 Q' w+ P1 v$ X1 E% ]6 P3 k
冰塊         少許
6 @# N# l0 D( a5 ]' _& I公仔箱論壇       
% z) a' i. h3 v【做　 法】5.39.217.77:88984 U. B; `0 t  ^
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
7 w" U# n0 u( ?( W4 w2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。, c4 T! `6 F( g4 T/ }; b. A
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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# y: X, s4 O3 g/ U% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮5.39.217.77:8898; S$ y" L8 K2 I2 e, P" n
【材　 料】
+ |+ C6 Z- t) v/ Y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個5.39.217.77:88988 g6 i  Z  y) b: [, K7 w
義式濃縮咖啡         60㏄
% I( i- w. c) ?1 x. O2 a& O. }公仔箱論壇果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, M9 s, Y/ k: s1 v
咖啡粉         少許
. q; a2 s6 b% ^, u5.39.217.77:8898冰塊         適量; n+ r% Y/ @- ?/ A% }

( }0 f# k, D; x. t9 v/ O3 B公仔箱論壇【做　 法】
/ ~* I) `6 l8 R; J- x  J; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。0 Z- z7 G) _; ?+ w  `2 x4 U$ h
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。5.39.217.77:88989 p- ]- E7 R% _- w! e$ T$ }7 m
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 E0 @# f( n  s8 s0 u
肉桂香咖啡
! n; h3 p: V* o4 C/ {( Q【材　 料】
# ^2 X3 r  [4 M$ [6 f3 Q4 N9 Ktvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! C# o2 K; F3 s' H/ Y) G
肉桂粉         少許
, B1 f$ x3 |$ n3 l# l  E公仔箱論壇肉桂棒         1枝, ^7 i- \5 c0 @4 A2 K
發泡鮮奶油         適量, M9 m! z0 v3 m2 ]- ^; N
        0 X' r8 e7 B4 j4 T% [  o0 u. t
【做　 法】" o6 [6 h3 }' s. [. K- z3 u
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
" J; C/ l6 ^1 I! i% {9 q公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇& C  p- p8 S/ o# ]7 d. o6 E
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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$ w" \+ k3 E- O0 I  P; S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb雲朵咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 V2 T9 s! l, _2 U3 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 A0 c: Z+ D: o/ _  E- r2 K) w  R
單品熱咖啡         180㏄
* k3 P7 `2 n5 k& e" A/ v5.39.217.77:8898棉花糖         適量3 J6 E1 [: x2 s- @& @8 ~% }& k( Q
       
, d5 n! r# J* v# Y  k5 d1 r5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898: l. w  Y6 D" r/ X! n) k/ B
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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& f6 Y* j5 T# ]3 n( P& v4 I9 Z# k( R  J公仔箱論壇皇家咖啡* z9 J' s4 L7 z+ F  z
【材　 料】* F$ e, g8 }* M4 F, u
皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇" f# C* q9 g. z# A& Q( b
單品熱咖啡         160㏄
  H% D2 }2 R5 o白蘭地         15㏄
$ T( I) B- ]. D" W5.39.217.77:8898冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 k9 O6 o9 R. A, f
       
: N  ?2 {( i3 i5.39.217.77:8898【做　 法】
. Y, D( Z6 O2 \" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: @& w" W1 f5 x+ _; x
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。5.39.217.77:88984 \+ e/ e/ j7 ^6 i8 I( l0 j
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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( b& g. A6 f8 F& r( [公仔箱論壇土耳其咖啡公仔箱論壇+ c+ U1 p$ L1 Y0 p6 ]3 N9 T: ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- U  h* j8 K: T* g5 o
土耳其咖啡壺         1支
) i  \8 e8 q$ Itvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb& ~; G& w# n# [1 k6 Y7 M+ U5 H
咖啡豆         10公克
% ?% y" g4 `; D" w; `; Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         8公克
& s$ _4 N6 R, g# l/ ~1 e' V5.39.217.77:8898水         150㏄( @' d4 Z$ W4 \! F6 b+ ?
        5.39.217.77:8898, A2 E0 U5 J4 v/ `
【做　 法】
6 [' Z9 W/ L1 G3 O1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb5 s  O, ~6 t$ i3 E; Q" v) r# F/ e5 w
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。1 L1 z1 N8 o8 g1 {  q3 n
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
4 y- e: }' F5 |公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% R# {' s5 m! [8 D; a3 M. ]
衣索比亞耶加雪菲5.39.217.77:88988 ~$ @* h5 [/ y0 x. ~
【材　 料】
, f2 P1 x4 J7 W9 v& n3 J# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 R. L1 k1 p* V
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, @0 Z: i9 o4 Z4 a7 T# u* [
手沖壺         1支0 I' V" }/ Y# p; @* A4 V3 v
小湯匙         1支5.39.217.77:8898! q' ?; g5 H! Z' ^% G: ]( g
耶加雪菲咖啡豆         16公克
( D) b6 P6 L# U/ c" W90℃熱水         450㏄
7 G: {' ^- l% W        ( @1 u7 Y( y  N3 z) F& n: x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 d3 ]! e; t' C' e
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇: D7 _, V9 l' x1 f: X* v. U7 J. M
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
6 j$ ?+ E$ b3 R+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。7 d4 m+ ^; `5 a9 E
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" Q6 M/ A9 b" g% G9 n5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。