BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 Y( s% q; v6 @4 E
漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ x- ?- v4 G* z6 e' Y
【材　 料】
. w* D/ S& V/ P鋼杯         1個
+ A3 H& Z9 }. a+ L5.39.217.77:8898單品熱咖啡         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& d5 x) O% o" I$ y
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ d2 Q$ O' z+ V2 c+ O
香草冰淇淋         1球
4 A, ?0 R2 Z. X1 [. M$ D冰塊         少許公仔箱論壇4 C9 V& u9 |; T# u
巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ B! I& k- }/ S: _) N% R- {
        $ P) O- s& f- }: }8 f% y! P
【做　 法】
- Q8 r: w1 s9 l0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
- i* f1 C; Q$ H$ t2 I4 T; z8 s8 A2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
+ d  a9 [% R- v) ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 i6 z: }$ J' H
黑晶冰咖啡5.39.217.77:8898; O& s) }- t' q7 |# w; Q4 O
【材　 料】5.39.217.77:8898) d: P! N+ O1 t. |3 {6 K
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 T+ K0 ]1 y. C% G
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 K+ p* d" X+ O. j5 b
單品熱咖啡         100㏄; P. e/ `# o& R+ t- a
果糖         15㏄
: q! H2 ^* ^. o/ Itvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" |8 ]' b: ^& q$ H, ^: x+ ?8 T
咖啡凍         1個5.39.217.77:8898# U4 x0 Y3 ]$ ^# `- @0 W- H3 n5 @
冰塊         適量
& h- k$ K  c, a7 h0 [; N9 A( m1 w        tvb now,tvbnow,bttvb! K# B( v$ F9 c. u* P1 @
【做　 法】5 E0 S* e; F7 D
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.77:8898+ P& y4 B* w9 k
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m  @6 [- O2 A$ m0 ^: g
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

& [/ K; ]' K" s) N+ g9 A* A維也納咖啡$ r  e# R# c0 k4 K8 L$ {$ V' Y
【材　 料】
/ C- D, G. P5 m  u單品熱咖啡         180㏄( ^0 s  S8 X. K) L
發泡鮮奶油         適量
7 x5 F) r% T! v# p" z1 o( u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 |  n: ?: @- x: Q1 @/ f+ j2 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* D( ?7 x: f' s( T. t
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

. {. ~9 b/ Z9 Z  F& `3 z# R  a5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡tvb now,tvbnow,bttvb* e1 P' H6 g8 I) F* K
【材　 料】
/ o" v7 O- c. X9 T5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡組         1組
* I9 Y' Z( d% g, |* u' Ntvb now,tvbnow,bttvb打火機         1個
4 [" M7 f& P8 l8 M+ P1 ~! p單品熱咖啡         150㏄
8 G8 t( b- a9 s5 z5.39.217.77:8898愛爾蘭威士忌         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 P* x: X/ v* t: H
冰糖         少許
' E. N& t  ^3 G* ~, u/ u5 D$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量5.39.217.77:8898' |8 r5 z$ H3 m# u/ `" k
        公仔箱論壇5 y% L. E: k) }9 R
【做　 法】
, g4 ~" ]4 q: P2 ?0 @1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
# `$ z$ d1 t- ?5 M- ^5.39.217.77:88982.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
3 A- j/ S: Q' x5 J1 O公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
: L$ J- _6 G' z' d6 [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" {7 F1 ~. y2 w  {1 m! n) y2 }# Z1 M
冰滴咖啡5.39.217.77:8898& c; r- V, b; P
【材　 料】
8 Z3 ^& L) {" x, d) j0 M3 y* |公仔箱論壇冰滴咖啡壺         1組5.39.217.77:8898, X, S6 n- M4 C$ E# R
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- D) W# q1 R! A$ X& }) Y
圓形濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb; m) }& _. X& q' L! e
加拉米妮塔咖啡豆         20公克5.39.217.77:8898; ~8 D4 ?) _, I' X6 a
東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.77:8898! I" G3 I+ c1 }- K+ P' m
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
# l  V& A7 `3 O! \* J9 O公仔箱論壇開水         500㏄
, y) b: e; y$ u& i冰塊         適量  S+ a4 M- q9 D9 h
全脂鮮奶         100㏄
- d, u0 t; u0 c0 Q果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# k) M! }6 V2 `9 x

& R+ ?6 \) i# A4 L* W【做　 法】
( j4 |0 a3 i6 U0 ~/ p0 z1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
2 \% d6 X. U5 H2 m" T/ h$ q9 I5 V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。tvb now,tvbnow,bttvb( d! \5 S# D4 y% ]
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇( A' c7 B5 g3 i, ^& q; p
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
7 b: I1 [2 k* ?  u5 S$ @. [5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& r: v2 l1 x- w1 P/ h: F% u# ]
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

公仔箱論壇& e0 t( |1 b/ H. N2 G
AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 s  \. V3 G: {  W4 A1 Y3 R: a
【材　 料】公仔箱論壇- w  K5 ]( d4 R: f2 B, @
冰淇淋挖球器         1支
* f! U: {$ I4 D# v1 I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇& h9 C* p$ C/ y3 [, T
香草冰淇淋         2球
5 x# O# W4 E/ R0 T        tvb now,tvbnow,bttvb# I4 s" f; m9 ~- t) W4 H5 c
【做　 法】
+ H# |( q- U$ V5.39.217.77:8898在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

. p( e0 B. X0 _+ V4 q6 M5 g' S+ c' P* ?公仔箱論壇義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# q8 e- Y0 e9 R! w; g
【材　 料】
3 K, b/ x0 o% `- d9 c5 c% a3 otvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台9 A$ i2 B5 q) \( E* g  w
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) d1 w5 S- G* S
義式咖啡豆         適量
  N( B" e( l+ E% c5.39.217.77:8898公仔箱論壇' E( z+ L7 j* R8 U
【做　 法】5.39.217.77:88983 q/ `8 l; q. s; Y: F
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* }1 U( ~+ {  @- A7 e
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
' v! h3 b) I- L5 _5 x+ i3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B% W9 A% ]2 A% p; Q
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
" T8 r* k3 F8 O6 X5 J5.39.217.77:88985.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 |, R; N4 {+ l  x" h
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
/ a1 Q1 C; a- ^% W8 [! J7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

$ k6 L, t7 l  L# K- o/ x4 w9 u* e
俄國咖啡
3 `) S2 l7 L' G0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 l7 L. v9 V% t7 l+ S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄0 c0 H* [% [& s% t5 |
柚子果醬         9gtvb now,tvbnow,bttvb0 |3 \' m4 m% I1 K5 J$ ?
       
8 |9 ^! W  u+ m8 |: ?公仔箱論壇【做　 法】
. _( A' c" W  L- v& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

7 x1 p- J+ Z6 K, t$ Z; b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義
! N) h4 ]0 S' T7 s3 G3 R( @【材　 料】
$ d6 r+ f/ S: W2 I+ P2 a3 |鋼杯         1個1 W6 C: ?0 I! `, V$ C8 i
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.77:8898+ E7 K, r7 c8 n1 c$ v; x" P. l* w# A
蘭姆酒         15㏄
% I6 X/ |  f8 s2 A6 otvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄公仔箱論壇+ r* j9 N/ }  M* _% B# X2 s
蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  b7 J( Q  p+ f
冰塊         少許5.39.217.77:88984 s. l$ h# k4 X9 L2 m( p7 G
       
4 O/ e0 K2 Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  L) u3 @% H) ]4 c3 q. t6 w% Q9 l, Y1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
, ^7 z! p+ \1 m4 l' r3 y5.39.217.77:88982.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h. m+ j1 `4 v7 M
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

1 M# B( {& ^, f! u& V1 ztvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮5.39.217.77:8898( A- [' O" \- @% X, a/ F
【材　 料】
9 P9 G4 [" i( J& q0 }: N雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! T% d8 H! L, Z; {& P5 U
義式濃縮咖啡         60㏄5.39.217.77:8898  z3 l# S5 z, l" }$ `, p
果糖         10㏄5.39.217.77:88984 O7 B3 o- R& ?% |: t6 s% f
咖啡粉         少許
* ^- o; T, R' D- @& L7 u# v冰塊         適量) T8 L/ I# w0 i" W: W
公仔箱論壇& \3 {" k- r  ^' W' v  L
【做　 法】8 O7 Y. S3 F4 c+ O
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。公仔箱論壇' c& p. {7 S7 J; R8 G6 x* {, m
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
$ R7 b% j3 x  P4 S. o3 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

4 k) J- I1 q9 R8 i, i5 @肉桂香咖啡
1 v  z5 P' d! o3 X+ k5 A) M0 v" w2 S公仔箱論壇【材　 料】- \3 |3 E8 \5 f; n$ F2 j  {6 L
單品熱咖啡         180㏄5.39.217.77:8898: E+ o5 d- C6 {* i; l. l4 e9 f% r
肉桂粉         少許6 u. p! `# e; [, f/ G% j
肉桂棒         1枝% y  B% S3 P, Y% e
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 o- Q" y) G3 q5 G
        5.39.217.77:88985 O9 T7 s  |. h; [! g3 q( c' u
【做　 法】公仔箱論壇0 K- U  o# u  a! c4 c/ R8 A7 g
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.77:88982 o: W' v6 u  O5 j/ N% w$ r
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
7 M2 j  w1 P) t8 z  b9 j5 y3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

6 V9 U7 K; Z- w2 a6 u, b+ R: H雲朵咖啡
. z& \0 B' D: I【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' K* u; H) w0 }5 e3 v. I8 Q/ G1 L" N! s
單品熱咖啡         180㏄- z& z1 ?; p( k
棉花糖         適量5.39.217.77:8898  A; l, S! s6 m# o% }
       
2 S) O8 v+ [. x5 R  y' I3 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 K" e+ o* i$ f2 I$ k
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, ]& k3 q4 B( G. _
皇家咖啡
! t+ u0 G$ [6 E/ t) F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 V9 e+ E3 c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支5.39.217.77:8898: ~' Q. v% _5 z% t$ j
單品熱咖啡         160㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- T- ~6 \1 F4 t
白蘭地         15㏄
) {: t0 C( y3 R6 i5.39.217.77:8898冰糖         少許
' p( b6 f+ O/ E       
8 Q8 _) t9 {6 V【做　 法】
; H: D- z$ P& T2 ^. I+ m' F1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
3 @( D/ ]$ U  gtvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
- ~* o: s* x% ~* stvb now,tvbnow,bttvb3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

1 Y1 x& Y3 I5 }% E" m
土耳其咖啡公仔箱論壇' [9 h& P5 c2 x, y3 H0 u2 }
【材　 料】
; H5 J/ ~, E, Atvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡壺         1支
0 h7 ]% I+ w# h& ~4 A# Rtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台: T9 v0 A6 j. D7 r0 I
咖啡豆         10公克
# \/ `% `; N% k公仔箱論壇冰糖         8公克
4 U0 Y6 C2 B! q水         150㏄
! H' `6 W* N! n1 D) r: O" D6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          O3 f- L. ]  M" L
【做　 法】
+ `. W* v, ]; j6 a" D7 y# W5.39.217.77:88981.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
8 b# T! T/ m/ R1 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
* H+ j+ @) w: r- }9 Q+ `0 @: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
7 p* U1 G, b1 b; {2 htvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

+ Z' `6 M2 [0 h/ }8 P4 m
衣索比亞耶加雪菲
# v$ P8 y" ~" _9 K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% H2 H  K4 }" K/ u" R" a
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, [. A# i% Y& H
濾紙         1張
! x, u; ~' `1 H# O/ j! ~% k* ltvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
& A$ J' l) K- @6 @tvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支. K* y9 j+ c4 A; X
耶加雪菲咖啡豆         16公克
: N$ K" N" Y; V: H' n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄公仔箱論壇1 _# E' K- R& u/ a1 }. Z) Q  K
       
. E: C" A2 b( y) f2 I# w! F# ]  O8 U公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 T3 `! R$ E
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
6 J2 C6 C- d- f7 Q0 i0 K/ atvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇* B9 w6 y6 r% t, }& h* S
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇, [/ W+ c6 M- t! C" v
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77:88986 m9 O7 J- A, ?
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。