BeiDouChef

4 K6 I2 i0 Q7 `3 B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡
, h0 |" }$ p- `1 g  @5 G4 ?【材　 料】
2 e7 k: W8 F! k' F" p鋼杯         1個公仔箱論壇$ e' w8 G& y9 O% Q6 K
單品熱咖啡         200㏄
+ ^; Q/ K! ~% @& Q& Dtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
* O1 P8 o# K  C' u2 h, P香草冰淇淋         1球
) F# s! ]. |. e8 z' d公仔箱論壇冰塊         少許7 ^- b# R3 C' O# Q5 o# v! l) Y
巧克力醬         少許
8 ]9 t( Z. C& R: T        tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 u% [" ?4 b- ?0 f" M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' d3 v5 S; A, _4 F' f- v' y
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb# L5 G) Q& U4 t6 p' C
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* _' D# x( H' \% X! y6 d1 S
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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" H+ ^# W1 a5 j* U. ]
黑晶冰咖啡
+ ^$ T  O, i: p9 Q" ^% @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 H  n1 b7 @- F' |4 X: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
# V' u3 t& b0 B' N5 x* S; D* c6 xtvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
2 s4 L: p5 ~! \8 f& a9 W: e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄5.39.217.77:8898. Q8 S' z: d( }4 x/ g1 z
果糖         15㏄
7 I# S4 ?$ \0 M# h液態奶精         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 l4 M" c  X
咖啡凍         1個
3 p  |$ l! k& M! k" wtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量/ H# X, S$ I+ I
        tvb now,tvbnow,bttvb  ?; d; f( b: Y$ R1 Q
【做　 法】: P8 @6 C2 l3 A3 H. g
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇9 i1 K! X0 F8 C4 ?
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
0 |& q8 K" l/ }7 R; R- c8 Y3 J3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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  E( B* @9 C* m" {, f
維也納咖啡
- k3 j6 q. x) w8 L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 e* F; u" _9 W* J# u  n
單品熱咖啡         180㏄
1 N9 D1 h) |9 ]6 C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量+ T1 ~9 x0 N5 x! I; r# k
       
, N2 H8 W9 G4 U- d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 F8 d" x0 H3 O) P
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& Y- d4 y5 C- s* c3 q7 O/ a
愛爾蘭咖啡
2 \. X% V& q! X. {【材　 料】公仔箱論壇9 c) ^% Q0 `& N' {  J) a) R
愛爾蘭咖啡組         1組9 R% r7 \, P0 l. l9 Y% Z0 l, g9 ]9 n" @, \
打火機         1個
4 @* E" S  x8 v+ b2 z5.39.217.77:8898單品熱咖啡         150㏄
! A, V* L2 ]7 x5 L" atvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄! p" D! d/ o' e8 @0 E  {
冰糖         少許
  `* q, F7 o: R發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! a) }+ t) `0 i
        ! J) I+ ]0 ]+ {/ N2 x
【做　 法】
4 p# E) _) F0 e0 T4 D& U/ k7 b' ?5.39.217.77:88981.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
/ E# f* T) d$ j% v7 p( M. z) @$ j0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 \0 |5 e/ B( y6 V: w
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。% K& M; r0 F6 w& ^' S- Y2 T
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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" H: s3 w# J  J- a" t8 A: e( h冰滴咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' r- q% E( |2 `: V. i5 ~
【材　 料】
; s1 G5 i$ y- z, Y* {. r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組
; Q- Y* _" L  c3 G: Y) p0 d% ^5 a5.39.217.77:8898磨豆機         1台" o4 I* H4 K1 {
圓形濾紙         1張
- x% R9 Q! _6 _3 N! @$ t$ l公仔箱論壇加拉米妮塔咖啡豆         20公克
$ \$ L" Q% `: I2 e東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.77:8898+ }) R, q0 U: |. A
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇% m+ ^, ]8 y/ ?
開水         500㏄
& {( j+ h: Z0 ^9 v7 y* Q4 |冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" _" f# r! r% ^, l
全脂鮮奶         100㏄公仔箱論壇/ \4 f# x; Z6 _/ d
果糖         30㏄
' C( H. h9 U0 f) I! c9 C0 ]4 f
0 d1 d/ v8 m/ r$ k2 E' q2 \" g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" {! M5 P6 B$ `! ltvb now,tvbnow,bttvb1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇; y2 u  A! }, h1 h4 l. o
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
: C/ T7 ~/ f5 N3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
* \. d! l* e/ k2 \4 }  A4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。公仔箱論壇6 ]: M, H" b0 @! Q$ h/ z! e
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
7 d* G& V0 w/ k" q" \0 f公仔箱論壇6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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8 R( a2 ?  @( j+ D6 L, T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) {. h+ V0 E
【材　 料】9 k9 S  D+ \* A0 B2 B% K( u
冰淇淋挖球器         1支
: h6 f' Q6 b: D4 `義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 N/ i* `( B* I9 }
香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) k. y4 ]! E" P" z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- O* A) T" c/ K9 x
【做　 法】公仔箱論壇" F5 l, m8 |- \
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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公仔箱論壇5 T: s* @" Z5 D# n' `7 f: ^
義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- G1 v1 }- t# Z/ q
【材　 料】公仔箱論壇9 @- D2 L0 x2 W$ f$ P
半自動義式咖啡機         1台
; p5 g. V( H! Y4 f2 {5.39.217.77:8898磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) f8 Q: W  N4 m1 q
義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, \) M" G2 ]& I: I

" F/ X( F" U8 [公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: t5 B/ U" C6 v. T% w
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇# n6 f' ]: n; \3 Z& f  T: d
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 ^& O- f  \/ ~/ s5 W, m
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb! o5 v+ s5 p& ]# ~: x+ L$ B) O
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
+ N2 l( o! e1 R, B: P4 M公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。; e" T  `$ W' c1 N" X
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。7 D/ c1 Q' _% ?, [
7.靜待萃取完成即可。

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公仔箱論壇4 U7 ?7 C/ [4 ^" Q
俄國咖啡tvb now,tvbnow,bttvb; ~* K- z8 K) W) Q0 U3 v9 ~$ _) A
【材　 料】公仔箱論壇" T6 j& U- L# G. S) ]
熱咖啡         150㏄5.39.217.77:8898. m0 f! D5 ?- b' D
柚子果醬         9g
; d0 s; A5 [2 Z$ F0 ]. w0 s" s' V6 ]       
0 m( i8 b+ j0 s公仔箱論壇【做　 法】2 Y5 a) p$ O0 Y9 n% Q! ^, H: O
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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& S6 O4 a  N3 b$ X) a+ u2 \2 otvb now,tvbnow,bttvb白色主義  Y) |; a$ p, f5 o
【材　 料】7 {* X2 X( L7 U2 P  c9 G
鋼杯         1個' `) R/ c/ _4 A+ c( x% Q
單品熱咖啡         150㏄
) E7 M' B" k: ]0 h0 z$ s: W  N公仔箱論壇蘭姆酒         15㏄
7 Q- l, l$ I2 U5.39.217.77:8898果糖         15㏄公仔箱論壇. X( o5 i- W; {/ l' [" s3 X
蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 f, y" o* x+ ?; Q
冰塊         少許
# I( B9 o# e4 ~% A5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 \" C5 P+ r5 k, e" t6 A
【做　 法】
) ?. s6 A6 H& ]# Q4 t* R# L5.39.217.77:88981.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ W6 h( l9 ^7 @3 u% }- q
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
+ v% a2 \) e+ l. x3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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; }0 `* V6 T2 {, V) B7 `% xtvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮
1 e/ R2 k* J. L【材　 料】
. a7 Q  I/ P. \5 c$ n8 q* R雪克杯         1個5.39.217.77:88985 H+ l4 c& u* |3 L& @% N4 }& A
義式濃縮咖啡         60㏄
$ D5 l( q3 Q  ]5 i3 x. T+ H7 e果糖         10㏄
" Y% H2 E; Z" R5.39.217.77:8898咖啡粉         少許5 C* `, u3 ~7 y2 E" \
冰塊         適量
: r; @& h* n1 v  j) L. F
% \2 x* f* Q! t% |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& D5 N0 |6 v, m8 I/ z# [2 v# d1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
# l2 a" K$ N( k公仔箱論壇2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。- _8 e- t: r) ?7 H4 L
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 Z- O- H' z6 r$ p1 T
肉桂香咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  H1 p- d% s; y
【材　 料】
1 ]) ]8 c7 d, B, b單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb# d  M  Z2 e, K
肉桂粉         少許
9 ]1 C$ g2 F; {5 K5 d肉桂棒         1枝
* p" b1 ^- C0 o% p6 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量$ O5 z6 P5 k: s9 T. C
       
0 W/ R% Y5 t2 [* r4 s* _! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, ~. G! ]: e" _6 l8 B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。0 g: C' n" z0 V4 q
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. m7 e' D0 S% e/ d* k
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5.39.217.77:8898& p" j* X' j( o" ?& `  B
雲朵咖啡tvb now,tvbnow,bttvb% @, J1 b3 `; P1 @1 u8 \
【材　 料】
/ C& a% x5 x9 }" l& Q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
, p, X0 B; j5 I" m. D! V: P棉花糖         適量
8 Y$ @! p/ R' J- z4 k2 Y/ ~+ N5.39.217.77:8898       
- v: m- e+ |$ S2 }( ?0 g: atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 b; y3 q2 ?0 T; }將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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: G* b/ O+ b. m5 b% q5.39.217.77:8898皇家咖啡tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 e" O3 l+ i( }( _7 |
【材　 料】
2 {; S! m$ P: R" ?皇家咖啡匙         1支
7 K5 h6 V- m! |( L' [- a公仔箱論壇單品熱咖啡         160㏄
% `9 M+ b% J# {1 z6 t% P7 Y, B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
5 T: x; S2 ?9 _& B. ^冰糖         少許. l$ E' O& Z8 V
        公仔箱論壇) z) ~- K" `  V" a+ f4 T
【做　 法】
2 B" Y+ l! E2 w' P9 D公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
  S; n) n# e& e# G: @- \1 G) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
' N+ Y5 M: v/ S. i! P  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

, |- q5 b) g% `! S% R  l. u0 ztvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡$ `# u- I- U; ?6 {' S+ W0 Y0 @. D
【材　 料】
" l; ]( I7 ?4 B" ]: z土耳其咖啡壺         1支$ Z+ B7 [1 h/ M& l1 D3 @3 g9 @3 P
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb; ^% T! N- N. n* y8 C- R4 w" k2 l$ I- e
咖啡豆         10公克5.39.217.77:8898. n: u; \8 _( L' W4 b$ z! o
冰糖         8公克5.39.217.77:88980 P/ w' _1 u7 j, I8 S
水         150㏄
- i# A2 G' G5 N2 N# J9 O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
5 A1 |# M& ^3 ]( l5 X5 a& Z【做　 法】
: E0 g) ^% T! B公仔箱論壇1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。公仔箱論壇7 Z$ I( ?( w! T5 R
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 R% p# d; R" R- |: X
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
  d( {, V5 W+ E  t4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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公仔箱論壇* ?! |4 k' W( Z! o5 |0 E5 E
衣索比亞耶加雪菲
; y/ Y* t6 |" K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. }1 W/ t5 e# }8 u9 I8 ]
濾紙式手沖咖啡組         1組! x1 P4 e7 b2 j4 O' s/ ]
濾紙         1張, u, v1 U: l2 s2 I1 ?5 a* |
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb# D0 h% j; a( H) J" I  V' Z
小湯匙         1支
2 G6 E5 A( ~- W0 ~% r" k' t耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇; u' u  s' H1 t9 j9 Z
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 E# v/ P& d6 m
        9 X) t, F. v* J1 D. E2 I* s; Y1 V
【做　 法】
  H2 K" O! j9 T) S1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 x% y- A/ H9 ]6 i7 \
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb9 j" b" K4 ~' B3 c2 L
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇. R" D7 ~6 W9 `; f6 r. Y+ u
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
7 c. T: z8 X& T* u" c" b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。