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小珍珠奶茶
7 l3 j+ Z* o( j/ n; Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 Z% M2 g0 W# I, e c$ q" \3 A( w奶茶專用基底紅茶 350cc
* D* y3 V6 I+ C5 ?. h9 N, Btvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克
$ T. Z+ R4 c! a7 G- [1 D7 d: `tvb now,tvbnow,bttvb果糖 45cc5.39.217.77:8898# ^7 B' {/ i* `# m
煮好的小珍珠 適量
5 ~' V4 o4 _, g' u冰塊 適量
9 j; l) i$ B; [' D; A2 K: S5 h2 O& D公仔箱論壇
4 B6 j( m- p% u* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: _$ H$ ]$ Q) k
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
+ w1 l" E( R# f/ ] vtvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
8 v- t: U& a V& j8 w, k+ t7 O) M3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
% I5 c% ]4 P" S6 \1 b4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( K( S3 B" h: w; B$ {
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。! g' d6 _' y& D7 t- B' f$ B: k
【備 註】6 ?8 j, K* ~+ [* V
小珍珠的煮法
; ^# N4 M) w0 w% @" r; stvb now,tvbnow,bttvb煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |