
1 H4 U. U4 y0 P" C0 ]小珍珠奶茶9 W3 W' {1 X! i% q) K' q
【材 料】
5 }# o5 B; B* `' v- t' K* M公仔箱論壇奶茶專用基底紅茶 350cc
9 V8 S5 F- N" q% z# x" v% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶精粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: t# Z3 a( W1 b$ _2 _7 b& B% c
果糖 45cc# `, r ^! V3 Q: t; l# |
煮好的小珍珠 適量5 S+ t. G8 ^1 c6 N4 o* l/ g, p, i
冰塊 適量
5 P) R; ?; w) g% B! Y; X公仔箱論壇
* f3 _" p- I' M. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898( y3 @( ~' Y+ \0 G
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。5.39.217.77:8898$ Z" J; K( q$ g+ z+ t. i
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。: j9 w' n" c! ~
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb: j! h# O C: N3 K
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。6 i; d3 y- Y! ?! b1 @
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。! f* b* l7 O& ?, r1 S, `! y, ^3 S
【備 註】
8 P* v7 L ?! z6 N$ m( d! ]5.39.217.77:8898小珍珠的煮法
+ u0 b" A7 p' W4 i' W( Z6 {5.39.217.77:8898煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |