BeiDouChef

0 O! a( d8 G$ A0 O5 I. w
三角鬆餅
8 T7 \( x! W$ I7 S) H5 s) U【材　料】5.39.217.77:8898) t& Y4 O- w+ m8 k) {2 q" w! _- f
1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! L. X# T, B: m0 m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  h* R" ~- r- p" U
　低筋麵粉        
9 ~+ z# Q( P6 V5.39.217.77:889850公克
2 Y3 A$ J! q5 M# ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb　水         tvb now,tvbnow,bttvb! o  H" T+ a5 {+ ?4 ]9 A9 l, u. T; ?
125公克& V# i4 @# S7 q3 s  A
　蛋        
/ Z% e8 Q" Z& a7 c* U% A  V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
. H" U3 @& i. ~  F+ d公仔箱論壇　白醋        
4 n/ G3 {8 S( Z- I* ?+ Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
' i1 z: x6 w" x# I2.奶油        
) G8 T( m0 ^# U# F2 x4 t. R5 R% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克3 U8 v) n8 N0 L. N
3.瑪琪琳        
/ W" t# h) K9 w' J0 N/ z7 {9 j5.39.217.77:8898220公克
/ u& d$ G* @2 E5.39.217.77:88984.罐裝藍莓餡        
' ?" S  ?3 O1 O: d1罐, s0 y; h" @, ?1 U; `$ c9 a
        * F/ t" q$ |* m4 x; p4 \
【做　法】
6 P0 t6 x2 E9 ~" g9 W9 a+ R1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77:88987 Q/ g0 L3 N* u1 ~% r$ m
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77:8898) Z8 A7 K3 [' C" Y+ A: y
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
/ X0 S) r3 q0 w) O0 \) E0 L公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。" W) v. r( ^8 ~* {% X7 X# o
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
# D7 N7 p+ I& g8 \! v3 a3 L/ C公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:88981 a& q: V8 z! y$ f# t  }
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' h5 Z3 r8 _3 I
份量：18個

BeiDouChef

+ z$ H: @" a% @' g- ^6 Q- P櫻桃鬆餅公仔箱論壇/ N( x& J6 B! N. x* }- Q  y
【材　料】9 I" _3 G. T! {8 n3 x  U- T
1.高筋麵粉         3 ^- l! a0 W: _
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, _6 Z! F0 T5 U' H) [
　低筋麵粉        
# _2 o! V+ t! f, ztvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇% I9 t( D4 ]% M5 y4 p# ?
　水         : }  }, e' j5 P8 ]  @
125公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 o# j' s. U5 z) p( A
　蛋         ) i6 d5 z$ G' V) c9 o& s9 l, C
1/2個
0 t$ n0 S: B! V4 \- R: o" w公仔箱論壇　白醋        
7 b! t4 H5 F( q; t公仔箱論壇1小匙
( D9 y, {. ^  z0 v2 N( t1 E! g公仔箱論壇2.奶油        
0 T& o3 T. a& @) l5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88989 u( S- f, y5 V- |# @. C
3.瑪琪琳        
! v7 ~5 X3 Z0 I7 O220公克tvb now,tvbnow,bttvb- C8 {+ a/ u! y" \) I$ |
4.罐裝櫻桃醬        
3 s- o( L, _- w6 t5.39.217.77:88981罐
( |  ^3 F, A! q3 W) K* Ktvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇+ T) o2 u$ L2 t. ~+ }$ `, h
【做　法】
6 ^0 z# l2 |( u: p- \# f) Y1 _/ o6 f5.39.217.77:88981         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
- Q- Y3 Z0 a. Q7 b3 c' s2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
, p1 h+ g5 m% K3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
5 i/ i) v8 I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
1 Q( k  }( {7 \1 D9 `- rtvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ X/ s9 a( ~6 D+ M$ ~
【備　註】
/ g$ Y" b: u* w5 y2 }! r$ Y公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

+ f: H3 Q- n; M果醬夾心餅乾5.39.217.77:8898* S1 M/ n3 X" S
【材　料】
( A- K! X! a; B0 ]公仔箱論壇1.奶油        
$ C7 o1 H" T8 a. @: B5.39.217.77:8898210公克
# a; ^8 r8 r+ {$ c) Ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
$ _7 ^; V& p$ l9 @公仔箱論壇100公克: _5 e6 v( c7 C& z0 n; E) L; S0 t
　蛋黃        
) \4 s  ]0 ?) _$ Q80公克
2 ^% I6 Y; ?' e公仔箱論壇　香草精        
/ p) D7 T1 X4 m) [6 K3 }4 ~公仔箱論壇適量
: S; g" N/ O& Y# }( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
. J9 t/ h4 s0 {9 [: {) A5.39.217.77:8898320公克公仔箱論壇1 \' l3 ~# u2 Y1 p6 }: n- K/ Y
　蛋黃        
7 y4 i* H8 F6 D, ^2 O) xtvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇% t$ k1 |) W+ ^3 N( C& G
　餅乾壓模         公仔箱論壇; Q2 j5 Z1 ]: w& ^1 Q
數個
& G2 U, r7 J1 X8 c3 y: M7 {公仔箱論壇　塑膠袋        
' ^' |" p, Q$ W9 r. Z1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C6 f/ k" p+ ]9 L1 \* z4 X: k
        7 F7 M. R% u! e, I5 S( s- @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 L1 ^# g2 u. }9 X! B
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇& N2 N" Q7 s. M/ W" N8 C; [; d" ]
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
( R9 K7 I5 X0 o. V* t+ ?  ?5.39.217.77:88983         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
$ D& O3 A. c5 x& U  o! y+ z- atvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
6 k+ E# O6 v5 b0 }! I- |/ m& y9 }【備　註】
0 W; a2 l# w2 ^4 f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇( A6 X+ i7 ~# R0 Q; X7 G! m( a
紅茶貓舌餅5.39.217.77:8898( ~0 @! l$ X8 w  ^
【材　料】5.39.217.77:8898  Y% ^% I# v* o. ?8 g
1.低筋麵粉        
9 w: E: w- ]# v. L! |3 B公仔箱論壇80公克
6 N- ~$ x% q5 g0 v1 E5.39.217.77:8898　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. z4 h7 `4 j  F3 ~% W. _0 t
80公克公仔箱論壇2 @/ G, X' d- m/ i# u' {8 l$ @5 N. I* d
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 p2 ?$ ~. g  v
40公克
5 `/ _5 r6 i  C2 G! ltvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         4 @5 e' O9 s, x3 R1 K3 J
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- ^7 |7 Y  _3 C3 z. E8 D! ^4 U
4.紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% r) r" A: F$ V7 t' U0 b& Y2 {
1包tvb now,tvbnow,bttvb9 I- d) [. k. ^, [
       
; ]; L' \: _8 e! t【做　法】  A5 D5 z8 N" ?9 j% n
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
5 C: c. y) `' B! u+ Y6 x5 S2         材料1混合過篩備用。
0 ^8 w* d1 i' v4 }( h+ \& X* C. _" K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }6 h( _! b2 P& F8 @$ z! }

  {5 z8 e8 p5 p8 c& j$ W5.39.217.77:88983         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。; i! Y0 n6 r1 Y5 I7 S( h
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77:8898. [/ n; N; [2 r
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
+ _  |, m! b0 a! h  Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 g7 l9 h: T( E
份量約30片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 M& z. k2 f) z5 n
茶香酥餅  g" [& d, V) X* t
【材　料】
# Z2 }' P5 [7 [/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉        
8 D# e3 I2 L$ y9 _; v5公克2 l3 t* e1 ?6 y, d; d  {% a
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 f  {( g: ]7 Q1 M% {
300公克
4 |2 l3 w( N% G" p4 ~) \5.39.217.77:8898　低筋麵粉         7 g; }2 s- P9 G. @: l  Z& @
100公克  `! l# A3 n7 r
　杏仁粉        
/ s- O0 M- m5 B9 P. k" V5.39.217.77:8898100公克
# B0 c: t& r" s! h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         5.39.217.77:8898& F, w+ l8 n! K+ q* Q
130公克) o* {* c' r3 h  |
3.蛋黃         5.39.217.77:8898* m0 G) |1 M6 H5 C9 ~# `
2個5.39.217.77:8898% i: g+ Q4 r. Y5 \3 a! h
4.糖粉         6 _% M/ |  ~; Z9 N9 V% p5 C4 d2 D
14公克
& K  y) Z- j* @0 ]8 [　鹽        
! ]1 D+ s! [4 B: m; E, n) D5公克
$ R' r8 H! A% r$ U$ s5.39.217.77:88985.冷卻茶汁        
9 X; S6 ?: N  c* A+ i  ~+ n5.39.217.77:889860公克
9 z  T, {% N, s: n" C0 Etvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898( f- }( v" R/ e: B
【做　法】) \& x6 g1 [/ t! x( e& f; [
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開9 n' O6 ?" m& H
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。* B; d8 Y. M0 Y9 H6 j
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
( Y* E# F8 J0 ~' P4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。. o0 S8 Y: ~- m+ D% y# Q
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
$ H( X7 T# s3 m3 I0 T6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。$ `" y+ i4 }) ~! h
【備　註】
- q# _2 F  }# ntvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

$ _( j2 F2 v1 f* Z' T5 f# b5 l3 K公仔箱論壇百里香餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* \; c# j, L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 N& e$ B# f: U" C" [
1.無鹽奶油         $ h( z- [9 u' E
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 t' X0 g/ K
　白砂糖        
- m) h, p/ y5 B" K0 F( `5.39.217.77:8898150公克* v" V3 q/ E- ^% J2 m) Z; a2 d2 n
　雞蛋        
& u( O/ P4 E6 t) F9 m: d8 [" ctvb now,tvbnow,bttvb1個
. M) Q" C$ e- T  Q- K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
8 l/ S1 a1 ?3 A  ]$ ~' a9 L' h5.39.217.77:8898400公克
4 V+ Z9 _  z4 G6 F9 v公仔箱論壇　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ N# I2 |" N# [5 J
少許
: g( t7 ^( l  j$ u& W2 w　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  I( P1 n. C( a! I) h
100公克% s2 e$ |8 ]* T) l0 C
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇+ r8 A2 i1 {. m7 L' P6 m5 S7 a
2大匙
5 m' N, c3 @, t8 C5 [公仔箱論壇       
% \  q; R4 ?4 K) ]- B" A【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) n3 n* }: T5 p9 J; N
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
' d  ?4 q0 G8 e. g( y. y; utvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.77:8898. X/ H4 y: V3 L- b) m+ r
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5 |; c9 O: h% H" Q1 s, g
薰衣草餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  r& g* t# C% e' }
【材　料】公仔箱論壇5 K* F" x% M# R; t/ w( A3 f
奶油         1 I# H) s& i9 ]8 ?' b3 w5 D  [: z9 T! n' g
75公克
' X. I6 E' d9 f4 [2 q細砂糖         % U0 z% k8 @' T" V
90公克
5 r. Z! Q4 Z/ I  G' Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
# E2 O2 K' ^* C3 @2 M; k$ Q; U1顆
: U0 w- c) l3 d' U+ G7 c5.39.217.77:8898低筋麵粉         # W  t* r  E3 I6 b
150公克
$ m" ~6 x/ m) h) }3 B, z2 c5.39.217.77:8898鮮奶        
2 c2 E+ @# H/ {: P3 C4 n公仔箱論壇1大匙3 ]' h) j0 S" Y( {3 M
薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb- A% }: @1 W$ b* l1 i7 ?: K
1大匙
2 G/ s7 E& d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
" o  F* u" `' @【做　法】
7 m. u* u$ ^& a) y0 q: r' v* a- ?( _5.39.217.77:88981         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。: \  X4 i: v6 _* ^8 o; X! S/ ~3 h8 T  G. C
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
1 `: s9 V' l0 |7 A  z- V6 i5.39.217.77:88983         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
. g# j; n3 l' M" L4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
* a. o3 K/ Y0 o, I" v6 B公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:88989 l- V1 x7 F4 t  }$ ^6 m
份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, B9 m. ^1 |4 J+ z
蜂蜜檸檬小西餅
2 z, f) e& l+ f) |5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _  ?, u' b1 r% _9 f
奶油        
# n* a; J  }; Q% }70公克公仔箱論壇$ I6 H3 l8 E" w( p& J& z& ?. ^
糖粉        
8 ?/ t1 L4 s8 y" c$ [60公克
2 l3 v8 m6 S, h* G5.39.217.77:8898蛋        
. z6 U& Z& f: [) ^: b, \3 D5.39.217.77:88981顆
' R9 J& S1 J1 _8 }7 V6 M低筋麵粉        
, u1 j% @; A5 q0 x& V! Atvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ t6 }+ G" J" ^# H  q$ _5 S蜂蜜        
4 u6 r5 Z0 k6 i5.39.217.77:88982小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% }; z) J) v" A4 V7 k8 Z
檸檬汁        
% d+ o1 |% b5 u/ \- G1大匙: R" {% ~2 ?0 W" O2 @* W
檸檬皮末        
% c' S" i+ v# p. M8 C# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; J% \  m1 N; i1 J6 }: b
        6 o) L0 B3 O; y8 e5 V5 w
【做　法】公仔箱論壇  h4 B! ?, a( y7 i
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇' f0 h, @% \$ v! K! c/ [( ~, Y, d
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
3 ^" c, j0 |+ D公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
" F% B3 _. c& [4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5 R, s+ H) w. k. b* U
【備　註】
9 L0 H# x% B) R0 U6 i1 A1 W8 o3 @) h; r5.39.217.77:8898份量約20片

BeiDouChef

3 V! W1 P& m4 C1 c綠茶冰箱小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: Q, k  Z/ S
【材　料】
, D+ }0 V( s( X2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb( x7 L/ Q1 `( b( i; S0 K3 m, A2 {
40公克tvb now,tvbnow,bttvb, j' F7 C. E& I8 V5 Q( H
　奶油         $ l! {( C9 R' v
40公克
: Q" a* |& O; H* {2.糖粉        
# V2 q3 V7 J0 i( Stvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M" J# J- U1 K5 y  r
　鹽        
7 h8 v. K6 z/ l7 W公仔箱論壇少許
" r# g0 V. L5 D* I) |# K+ s% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋         ; _4 s+ ~7 d- A6 \8 l
25公克
8 H. r1 d) A# m9 `& Q/ X5.39.217.77:88984.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# e& M: k9 i& O9 D! j4 k4 R
135公克' L5 f3 K$ e6 W- U" P7 S, v* e( L" v1 ~
　奶粉         5 h( G- q3 M# M. q/ m5 F2 T
1大匙
/ P8 [% b8 P) r' e5.綠茶粉         . {  G- g7 Z% V8 P
15公克公仔箱論壇, ]4 u* A( V- \3 c0 g
　水        
/ A* w* }9 p+ I& G60公克公仔箱論壇: B4 E$ j1 i. e4 y
       
7 W' y/ q: V& n% @公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898; ~+ D1 g/ c& p6 T& x3 j
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
) ^+ G# ^7 f8 E% F3 |; k1 D公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 c, E. G  s' ]) S- X- d
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇7 R" n* f9 ~) n" ]6 p+ K; b
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。4 N. i+ j, s; h5 |1 l8 N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 n% l2 q/ v  m2 i
份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" V- Z% c7 ]! n& D  T/ c
義式咖啡餅
! a$ |2 Q# {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 d" v" E+ U+ P) i0 s/ u  r
1.低筋麵粉         2 m8 V- ?  o5 J
200公克& w4 |) T& S4 x( o6 B+ y
　泡打粉         6 i! J1 b7 R2 j( [3 H* ~7 q
2小匙
' }- `4 h7 e% _/ X' B. Q公仔箱論壇2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! o1 A# |' K8 ]* }
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 s4 w( @( h' [# @
　奶油         公仔箱論壇# p7 T; u: U) U: v/ r% X! N
50公克5.39.217.77:8898% G) q' }/ l! g1 A* a7 f6 W  I
　鹽        
' L! Z3 _' n, r/ O2小匙
. W  w. q- `. ?8 J: L# ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白        
7 C; |8 q& r; V$ w) {tvb now,tvbnow,bttvb2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% S0 F0 x9 c3 L
　蛋黃         $ g: _# z# f( i! q
1個6 B  {% w2 l: `- K) j# J. p0 N4 Y
4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. \$ C% c8 F" Q* i; E
200公克, Y% T$ W  H% U) Q8 p) o
       
3 b  j' B7 z8 a& t  V5 M5 r公仔箱論壇【做　法】* K6 h. e* A+ J, M1 [
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。$ H% A1 T& u! `
2         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇  g/ m0 z! j. x0 P
3         材料(3)分次加入拌勻。6 l4 v( E3 N- _: w
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
+ N2 ~0 a, w2 {$ U: z/ V. g! d5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
8 ~% T2 y' ?. B1 Z# @2 D6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- \, q& K( W$ d  e( Y
【備　註】& v% z7 ?2 y" J3 ^7 S$ \
份量：20片

BeiDouChef

% v4 |8 E" _' m8 jtvb now,tvbnow,bttvb堅果脆餅公仔箱論壇3 V. \* ^* M; v0 k; @- A
【材　料】5.39.217.77:8898, {, {0 i, H' E3 c
1.奶油        
5 e0 u8 Z6 w& t7 A1 r5.39.217.77:8898250公克
9 m4 ]% v' W! Y  t  {6 ]; N% e  }公仔箱論壇　鹽        
8 x# V3 m1 I) o) r+ U1 N# j, ^! h1小匙
7 k2 [6 T  y$ M! b5 e　糖粉        
% Z( m. q# T7 ^, w2 |7 J: f7 L! P公仔箱論壇250公克
. B3 @7 d. \3 z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
: s% |' o" H9 P( d+ l9 M2 t5 ?4個3 Y$ {' |! m- u% e  d- m: Q
3.雜糧粉         5.39.217.77:8898* D; \3 A2 g: S$ a! C
50公克
, z4 _. h1 k- @6 W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
5 X6 U4 X- x5 b6 X3 b' C& S3 O! q& b5.39.217.77:8898450公克
; _) @- S! @7 Y3 c5.39.217.77:88984.杏仁角         5.39.217.77:88982 Z; Y' u% l  o) ^0 z
100公克
/ W0 W# \9 X7 ~( T& w' Itvb now,tvbnow,bttvb　烤熟核桃仁        
* [4 z5 F  L% e- a' _5 J: x. J9 Etvb now,tvbnow,bttvb100公克% M, p7 n: B6 Q% S7 N* E8 O
　南瓜         公仔箱論壇6 d( F9 b5 j5 E
100公克公仔箱論壇+ A+ e8 A( X, F2 N1 O' J( z- j. s* D/ _
       
5 K2 H- b7 O2 Q0 N* ~* |6 h/ D! M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 C! W+ [. S7 N7 D) `
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
) a; j: D3 U3 @0 {) H5 Y' e; m8 R  }5.39.217.77:88982         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。0 @; u/ z: r9 O2 L/ H* {2 N9 V6 V" r
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。公仔箱論壇* O3 b# m! c3 [  u5 v! G
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇5 x- u" _9 Z2 \
【備　註】公仔箱論壇* B) e* `# @. ?. N) {# M7 z
份量：約30個

BeiDouChef

/ n8 E6 X$ M, K2 v
綠茶薄餅7 }. B, I/ N. |5 a8 k& S- f
【材　料】
, V9 e2 c0 y" q1.細砂糖        
) i- ?6 Q; O9 C/ Z$ g公仔箱論壇180公克
$ P/ A$ d; y2 H1 w　蛋白         $ r6 N% N* n% k8 ^+ m
3個
% D) |* p: [( W. y# U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 @1 i; r# g0 W. {
35公克7 W# s% P. c' _1 m7 K2 E
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ g: R# `0 d8 o/ j
35公克
" m: r! w* Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
9 N* u# c- p; u7 g$ {2 F' l" o# }* ^5.39.217.77:8898200公克
; P$ K* B" w$ F+ G公仔箱論壇5.綠茶粉         ; U! Q' d' J3 e+ @( ~
20公克公仔箱論壇0 m8 y5 ?# Z% E% b, w
        公仔箱論壇5 D/ h  _$ |2 G3 X% q1 P
【做　法】
1 f6 v* w5 s5 `1 `公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
- Q/ ~9 I% r! w( y- p, X5 [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
. q, `: p2 F  l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5.39.217.77:8898% B+ D1 |* \6 T. T4 r( x% R
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。5.39.217.77:8898* I2 m' I6 r0 \) V
【備　註】
& w2 b0 T, y/ P6 z- a( ftvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

: P8 e/ \4 ?$ l) @# \; G芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& v  J1 y# h
【材　料】
: f+ c; R# s- M& A1 U9 O# l公仔箱論壇1.低筋麵粉         . O. @& \& X, G8 Y0 O7 v/ p
50公克/ X) W0 v+ `! ^2 |& g
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- D# E$ N3 v& [) O7 j
160公克2 x. k- y3 D% M/ a0 p' F( G: [, C
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" n5 I) m7 C' [0 ^+ B$ f' h6 A
150公克公仔箱論壇& E( s- _4 g: G6 G+ S' W
2.奶油         " q& ~  N' u! |, ^
30公克
1 Q7 S  }* j( {+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ [8 s  x/ |% O
60公克
# l: f  B* a3 B; {　白芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' u- ^8 u% F* Y& t" A
60公克5.39.217.77:8898% l) O' B+ J% e
        公仔箱論壇8 v0 C: m: P% i! ]3 R& U# v1 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Z! `& u3 @) X6 G/ I( d" [, ]0 `( @
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
- L$ M2 {6 s! l. V2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.77:88984 ]9 g, i7 z- ~9 u) O& z  P1 h  Y
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。3 ?6 H4 P9 [. a4 L
【備　註】
! s; a  D" z1 r公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; j# a* C( j! E% v

' [, E1 u/ ^% U1 v9 W# Y8 {+ |; z1 i$ F; k- p
貓舌餅
5 \# L( N, w" e: i( U( r4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 X+ N7 ~2 O" \4 F8 Y- B% D低筋麵粉         
3 W! Z+ J8 t2 Q% Z+ Y; u6 O7 O% o公仔箱論壇400公克5.39.217.77:88987 B; Q# P* B' N& E
奶油         
% Y. a; T, o$ E$ {8 d9 }* w' D250公克2 l0 g" D9 ~, S) d1 g6 a+ o9 G' r
糖粉         
# ~% u( b% X- X* L7 r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
! `6 v# W1 v; m5.39.217.77:8898蛋白         
7 I/ H4 K5 B  v$ u5 R5.39.217.77:8898300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H  Y/ U0 r2 d: r) j1 k& @7 m1 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb% t8 U0 I1 @6 a
【做　法】
2 C! i' k8 z) A6 h4 G1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ x" T5 z$ `% Y+ O" s
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
/ v( X5 B/ y: Q4 {. e$ I. A; {( \3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇( V  V5 ~8 N& |& R
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
' h* d$ i# M: R5.39.217.77:88985         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。6 h& w$ ]* t6 j& L/ O# w; E2 c! j
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
$ q  i$ S2 \9 d1 N6 _+ G公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
2 G6 \/ Y. n# K) J: |: B) ?公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
: Z( H0 I2 X( l. T: j. z& n: t: U$ y【備　註】
) j" P1 F3 O% c. _9 b1 ^9 A: C; y/ q溫度：180℃／時間：10分鐘
0 r* M2 s( D  @& _. |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個
: K9 g7 r) E- I- N/ R* e3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 m, r6 ~% Z9 a: z1 @& C% Y

4 N6 }+ x( \' B9 i0 R8 H2 ?- L( k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" |% ^# C4 }( |, p
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 G2 I$ ~% m
【材　料】
, H8 Z' C/ x/ g# j" }& |公仔箱論壇1.奶油         
6 C* W. r& ]. b% c150公克
) g1 {* E7 j- L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇% D* G( M9 a% g' D
100公克+ U  v7 J8 _. k0 V# A! T: [* n
2.蛋         5 z9 k& m4 e4 Y$ r3 H
90公克5.39.217.77:88986 Y5 M& n  _& B- A- [- o% `
3.杏仁粉         
: X5 X. B5 A7 ~+ [7 {: I, o90公克
7 _, e# S, M/ K" E& ^3 Ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         
# \" }  x  l! V4 F9 X240公克5 [! O, `( @, B9 g8 z7 o- N
4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 f3 P% t1 a4 J/ [
10公克) o3 @4 j% k- I8 Z
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 M" i5 @0 _( D$ F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ l4 q- N- n; M, ]. m
        5.39.217.77:8898) ]6 A* S2 n# ]; H2 @& ?% H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 M( o, E: t' e. p7 g# F9 V
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.77:8898* K2 l; k3 K5 ~7 I" q3 i( B0 C
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇% D; `8 m( S1 z5 m* n
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。0 O; \% o2 Y; ?
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
/ k+ _3 N0 ?* u* w' `- K) a4 J5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
. a: |. ^" x5 g) i6 s0 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ I- t. x1 A# D$ H; l
【備　註】
- N6 p" b1 a  C* c. R5 a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇, R2 W0 ~: n5 X( @; Z' ^  Y" R; B
約50個
# p7 O/ M7 W3 I! H1 m
0 F( a( o) ]4 D$ I9 M9 K$ x0 f& x! N8 c9 ^9 Q) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 R8 K! n9 o
美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇! Q' N3 L; ~1 @+ J
【材　 料】
* Y9 D" y8 u# `# }. |tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克5.39.217.77:8898; Y& @8 O! d) p; j: A8 g/ u
細砂糖         40公克( _/ `, ?! F9 e/ t: U
B.牛奶         100公克2 D' j2 D( y1 x
C.低筋麵粉         160公克
3 a7 l& N  M/ g* Y, ?- b玉米粉         40公克
2 x. C5 U( k0 k0 m8 @泡打粉         6公克
( A- L. H6 h; O  w% Q- X+ s公仔箱論壇D.融化奶油         60公克
3 j" y9 v- r4 `  y# k, [; J/ ztvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴公仔箱論壇5 Y' Q: ]1 D8 z, Z
E.香草冰淇淋         1球
" I* P* A; p( Y: X  w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根
3 }! m. x1 H8 v# M; j) f5.39.217.77:8898糖         20公克
; C0 X' a2 t* V- b$ T8 n' v. i+ ~奶油         10公克
" N9 d8 O8 y1 m' A' O  Q5.39.217.77:8898焦糖液         適量+ i* F9 Q4 t% Y5 B7 j* o/ a7 p5 }" S
        5.39.217.77:88986 p" z/ A, l1 Z
【做　 法】
) V9 N, h1 b9 [: |/ w* B5.39.217.77:88981.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇2 K8 Q% s& ^  z( @/ Y- c% V
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- ?) e% O. o# Q! i% t6 H8 P
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
% Y0 W% y+ B# }9 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 c) g& l7 ^3 M; z
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
+ S/ r  v" a! N# @; h; ]9 L2 @6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇; K# }3 S) [  W' D5 I
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

% L+ I/ Q3 r, @: Q$ ]5.39.217.77:8898
3 Y  |* I( A! w9 P  V2 F公仔箱論壇公仔箱論壇* Y, R2 D% z# E8 \# e2 X, w+ L' B
卡片餅乾公仔箱論壇( u( j, _; N" w* ]$ d2 H
【材　 料】
3 C- |3 l. m3 O2 x細砂糖         100公克公仔箱論壇# [6 C4 c" \* k" R+ N9 I
奶油         90公克
& ?) K' {" i6 ?1 _  l. `" x, J5.39.217.77:8898蛋         50公克
* Y2 h7 y' B; ]% o" v; b低筋麵粉         160公克
! F5 ~6 E& h7 |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
/ a' j) p' q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙5.39.217.77:8898; f9 b1 U6 L/ K7 z# k- i0 c
牛奶巧克力         50公克
& f9 n+ v+ L( G3 \- y0 ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
+ r9 B# K  t, {3 r; h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 r* ^( i1 l/ o3 z4 p& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
3 n6 S" Q5 b4 Q; P2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
7 w2 O; e5 k7 q" ~' z' d3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。" }' D- m9 U0 G
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
1 d" ~7 z+ n- e5 x- T8 v, U5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
# b( g+ L: e6 ~9 C" d' X6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.77:8898! o* c8 @$ \' e. ^1 A
【備　註】+ F6 u" d7 l3 U# d7 n1 P
份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb! f5 _3 V2 b3 L8 w% b" h/ ?6 I

1 l, G, P7 E4 A" j! V5.39.217.77:8898, A5 L* ~' G8 j& M* _, S
草莓馬卡龍
; C* \8 h# Y# g/ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898+ b' r- ^3 w0 n% i& t: n+ J
材料1：
. I/ M9 h$ W+ w, S0 Y杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( Y/ o+ l) u! W" H
糖粉         100公克
* J6 ~+ m  P( k* [公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
* J& m# {! E6 n5 f0 J0 V& L  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克- w* t9 S9 _3 f2 E2 C, z0 y
細砂糖         50公克
, J9 K! e- _2 b粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p% e. x/ G) \' b) G3 N+ M# a% ]
材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 e7 Y2 I. d' j) l/ |# ?7 z
草莓巧克力         100公克# T, Z* i, K# b, H* P
5.39.217.77:8898& k- b3 b; o# ]! [& n
【做　 法】
! I3 h4 m; k  O% J* g" \$ B" h5.39.217.77:88981.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
* Y+ e4 Z+ k6 F6 r+ y2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
$ Q4 I0 H8 Y/ b2 K3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ f& A( {% m, @* u5.39.217.77:88984.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 Q- X$ C8 ^! C5.39.217.77:88985.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 M; e5 T- I, J6 C7 W1 K& {+ q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.77:8898' }& |- ^/ ]8 g8 C7 x- n
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" }8 X; ^) V2 _8 K
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
, ?4 T& w) e/ J  H* \# C5.39.217.77:88989.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
1 n8 i1 ?2 {4 w- k' C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D& P) X$ v+ j& @) d3 ?公仔箱論壇【備　註】
! C$ N1 K" M% A' t+ y, d: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
  t8 M; v0 L8 {/ h5 C" d4 L0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }4 R4 g+ F# Z1 s9 ?8 A9 {6 F( @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 w3 ]( L3 `) N- S% `7 ?( Y3 A
棉花糖馬卡龍; m6 Q# L/ A; q$ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \' f" J- U0 N3 g
材料1：
  l+ @5 t3 k8 f3 z$ V( L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克4 A+ W6 n) _( m9 s. e( r3 l& S
糖粉         100公克
0 i- X) R& D3 W/ l2 Z1 b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克
5 t2 h8 P8 v8 T1 `' {$ a蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 u3 Y7 D8 ~9 L6 O
細砂糖         50公克公仔箱論壇) ~1 a, q6 B+ n. f* `0 ~, {
綠色色膏         少許
+ J1 y7 n: q5 R# n  f% c( x! ]材料2：
* P2 B8 O3 U, Y& I. w! A* b. M5.39.217.77:8898檸檬棉花糖         100公克
5 u( @' r3 U3 s/ N* G; c
: a1 r) n: s& Z5 e! {2 [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 t2 h; v/ Z  B- P% X  c& J公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
+ {6 Q' U  U( ]% }5.39.217.77:88982.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb  T2 r2 Q& I  E* H' W. C9 @5 \
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
7 t" M3 U9 O! p5.39.217.77:88984.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ e& U! [0 @6 f
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
- B# [2 f. z- [+ M1 I* H5.39.217.77:88986.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
5 z. Z3 [6 h* b. x3 v7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇" l8 c4 n: r3 q
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。. v1 \8 X" f1 t$ F% U$ B% A- R/ K5 `
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
& e6 Q0 Q( O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. \+ x1 r2 @6 ~0 E" v9 }5 c# c
【備　註】
7 j8 p( P9 e/ l; ]  n0 `8 M. y' L杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。