BeiDouChef

* c. d: F4 {/ Z  G) m2 ~$ q4 \& ?. o三角鬆餅公仔箱論壇% o3 t& W( R5 s- ^4 e
【材　料】) a  l, g" }7 d
1.高筋麵粉        
$ m' o% L  [. N. D5 k5.39.217.77:8898200公克
& ]; ?/ r$ O6 j9 Q3 ~　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  \5 ^0 A: ~4 i+ F
50公克
9 h3 j3 {. H4 \+ `tvb now,tvbnow,bttvb　水         tvb now,tvbnow,bttvb% @, W3 \- A& k) D
125公克
% t- ]* B" P" `　蛋        
& a# g$ `# Y; w2 p/ y1 @8 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2個
/ ?+ y4 F# P: @' l( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         4 N7 K# A. D& Q9 e
1小匙( u2 ~- B# }; x" b% x
2.奶油         公仔箱論壇. X" B9 [+ ^# K/ T0 ^
50公克
" N) Y) E9 x% X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳        
1 Q2 p4 Y" w. p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: m5 g  V) z1 S7 L& y6 ~4.罐裝藍莓餡        
8 J6 M$ g+ N/ g. l8 F* m5.39.217.77:88981罐tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 Z2 H2 a+ L3 |, y; @
        - h1 e! G) }/ E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% `$ [+ e' G$ q1 X7 d2 ^
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。4 Y8 I( f5 A" {
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb' V: e3 n% ?+ `: W  E) H# G
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。7 e& x/ s* N- V2 |5 q3 v! J
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。7 i( a8 B. V0 _4 r5 D
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。& c+ y# z3 s# T& G6 [+ m' U- W3 a
【備　註】" }9 x( ]4 |9 t. a" |( N6 q: ^
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
* ]! G% c, B. f, m2 G+ u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

  C& X" h" b# A8 n4 \; ^0 q  m4 n; Z櫻桃鬆餅
' O+ r# }. k+ J, J3 N( X3 g【材　料】
3 ^9 R0 S4 ^4 d; _6 O1 V8 Z' G5.39.217.77:88981.高筋麵粉         公仔箱論壇5 `1 B) U# @( j: Q" P* b
200公克5.39.217.77:88980 n" u1 Z+ t# U- s1 V2 Z# i* o
　低筋麵粉         公仔箱論壇( S9 @; ~' _! D4 H- C0 v- z" m
50公克5.39.217.77:88989 N; {( R3 d( r* \! Y) O4 u  O
　水         公仔箱論壇, f" ^* R& B0 _' s& k, ]( Z3 }7 z
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: Z1 j6 b4 l; B6 ?/ B5 ~  `8 q
　蛋        
0 M! I) J* k# n- U' h' Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2個
! M8 H. h9 J. `　白醋        
" J/ a8 ~: F- T  A( \* a/ W5.39.217.77:88981小匙5.39.217.77:8898: ~& q' _+ M/ q  k
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Y& o1 P4 \5 i0 u: _
50公克. ]* T$ Q- m: v. ~+ x
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ {, x  e) S
220公克
. `% F1 Z2 e* k% i  q9 d- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb" B  R4 j7 D" q6 G
1罐5.39.217.77:88983 h  k* W" t; V2 x' ?' @) B6 X6 c
       
- O* v% r4 M" t/ B* c+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& t8 p" @* ]! x8 ^& b3 ~( g/ U公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
3 p  }: l+ \2 F( ?0 D" l8 X公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 M$ O$ j  g( d% Z- L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。" w9 ]! n( r/ L) O/ W9 D; k; y
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇# u2 {. u2 H& r( o& v
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
# ^! D7 g: `% p% z4 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 u1 O2 D1 j; W份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 p! @4 i1 \: x5 U2 K4 D" v5 H* Q
果醬夾心餅乾
' b" B4 H3 G6 Q  v$ b( e# C公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& u1 B' s2 M% u4 M% C. S, j
1.奶油        
7 B2 \, D( v# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克tvb now,tvbnow,bttvb; y. T. d& L& F# }  y- m* y
　糖粉         公仔箱論壇) a$ |0 j- O/ H% A1 y! j4 H/ x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  H! n( Y- e) ~7 F6 {
　蛋黃        
! h5 \( S. c, |% O7 I80公克5.39.217.77:8898  |% \9 l# M0 v5 F" E8 c. ?
　香草精         公仔箱論壇; P, Z4 R, g9 j# @* {2 a3 q! @  T
適量公仔箱論壇0 J: m3 E5 t1 z3 v2 s. q$ w: J/ s
2.低筋麵粉        
8 s2 K, [/ }0 ]+ j1 l$ q公仔箱論壇320公克5.39.217.77:8898, E  K+ ]/ |" U, b
　蛋黃        
) Q. w2 H$ a( M公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ j7 P- p* [  A3 i8 N
　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 V: @  u7 @7 \, P. v% U' Y
數個
- n- [$ s" Q, i6 K! v# ztvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb+ U, c7 T: x* N6 p1 f1 m' l
1張
4 |* Z; m  n; O1 \2 H& y  r# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . D( ~9 t6 K/ A9 U8 F, _# \; H5 I0 d
【做　法】& r: |6 T: Y$ V4 V6 e
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
+ @7 a" w5 q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。6 \0 l% X( D7 M; t
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。9 Y8 v* `# c# Y' W0 t9 m" B9 t
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.77:88982 D6 r) F6 D0 c1 G2 }
【備　註】
' _6 i0 k. x5 Y1 A5.39.217.77:8898一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

- c5 ]( [# r" w! b  ~3 W紅茶貓舌餅
/ K/ ~- M3 `# B9 j6 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898; C0 H8 J, U7 q0 K' }
1.低筋麵粉        
$ c8 |1 l4 J. j* k( `, |/ g  A2 H80公克# L# I0 H# D9 N. H1 L) T# p
　糖粉        
" Y4 t4 t$ d9 b% E2 s7 f80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  n; N" S. @' J' a% {. x) k4 A$ ?
2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |/ H3 f: F; r8 _2 w5 F; m
40公克
4 N; U7 I8 K2 V* G- l1 `  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         + H' M0 a: Q. R& e1 Q5 S
50公克
1 u; L% m- P! s/ d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- i* g5 X1 C1 U( k, `* n: Y; x
1包
& p. d  Y5 E& n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . j! t+ v# v) ^  @: }  b
【做　法】
" V- O2 O) M1 k$ o0 s; J. E8 R, ?. }. X1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾& c1 d/ D% C9 h- C. L; x1 K) i* y
2         材料1混合過篩備用。
2 f7 {' V5 d' l1 `1 b5.39.217.77:8898
( Z" p; D1 s8 R* E0 ~1 W" S6 o
4 m' p& ]6 N* x0 B  [2 D3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
( e% Q( d: N. U9 N6 i, x4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77:88986 u0 a/ V5 y4 f8 T4 |8 @7 q
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
  h0 _7 ?/ d; \$ E【備　註】
% D/ d+ D4 T* S6 Q  M$ G9 h0 E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

BeiDouChef

) y1 W2 P2 @& }; S: s茶香酥餅
! N: B6 n1 ^" e0 {$ }& f+ v1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* Z+ h$ \; G. ^5.39.217.77:88981.烏龍茶茶葉        
' v8 s9 E' L6 A$ Y7 G& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克% z7 o8 K+ N5 I
　沸水        
6 m" }+ T% Q  D6 o) S300公克
3 n6 s* {; m" R: J, i& B　低筋麵粉         ) h6 L! P' {6 M" {( ?, N
100公克
5 X6 h$ e% l& B4 t6 {tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
, q2 \- w3 v+ w( A9 V  T6 Z1 ^公仔箱論壇100公克& L9 m) U$ j8 v0 K, C+ @
2.奶油         5.39.217.77:8898/ f# U* @9 D% @
130公克
! C5 r4 i% W% a; |$ D, ^3.蛋黃        
3 v) W" M* k6 L( E公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 n) R; Y' T
4.糖粉         公仔箱論壇7 _. u+ p! n9 o& t
14公克
8 v; Q$ Y! B; J/ q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
# p& N8 X" W& d/ }* i9 p/ P3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
3 ?) v3 _( W( Z5.冷卻茶汁        
; M3 t2 a  ?% H7 {7 [60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d, w  O* h3 X& a% `. P
       
1 R1 d; h, Q6 r* U2 E【做　法】) j4 Z" D$ R: O) T' C
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開1 d+ y/ ~: ^* s
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.77:88987 r, }# w6 _  h* ]
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ [/ H3 r8 [6 M% L' E4 E
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A  p- j7 B" d. N: x2 J. \
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.77:88983 y5 Q4 Z6 o" V% G
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。7 f+ J! n6 A8 k' Y" H& r
【備　註】
" X* e1 Z/ s3 C6 E: @: y5.39.217.77:8898份量15個

BeiDouChef

# \  W2 L! X: ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香餅乾
; o# g3 t: l3 _: @' O* {9 f! A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' F( x7 Y. ^# B2 o& z4 z1.無鹽奶油         % n! R% G. k/ F7 \/ O
300公克5.39.217.77:88980 t7 K6 `5 T! k3 U3 e5 ^1 ]5 d8 x
　白砂糖        
# L2 r: w0 ^  ~" G& Ztvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' T1 A. e/ n1 ~- I& m
　雞蛋        
) Q8 \5 x. Z8 V$ S: n' V* z7 Y$ x3 Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
+ C9 `- H, M$ b) m5.39.217.77:88982.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! \+ j8 s4 v) ~7 F9 Y- D
400公克
, q/ f+ c4 u3 ^: q* C- b* W, Ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.77:88988 E% p5 h% u6 _# p1 Z
少許tvb now,tvbnow,bttvb& z4 T" S  T; E, U+ b' G/ |
　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 _9 M5 h) b. S  @3 H, ]2 n% Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ w* n6 ~( e8 M$ M
　新鮮百里香葉         / |% @) N2 M% ?  ?; ?% G
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {& \, L+ v6 U! N) i8 j; s" E. l
       
4 R% w5 L4 Z3 p2 d3 p5.39.217.77:8898【做　法】
. [/ o  x* m/ D' A7 g) e! O5.39.217.77:88981         將奶油置於室溫中使其自然軟化tvb now,tvbnow,bttvb6 f# G! L, r/ x; O; _  C. @
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5 K, y$ I. ?3 ~, x1 M$ J7 z
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

3 d( G. Q3 x! h4 `7 m薰衣草餅乾tvb now,tvbnow,bttvb' I5 ~/ T7 f2 d+ ]/ Z% ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( n' }$ ~* N. d% |& ^9 A
奶油         ; f% q% [  ?5 `. r6 O9 H+ o
75公克公仔箱論壇3 Q* y$ g: s6 o$ {" s' `( W7 U2 S
細砂糖        
$ Q5 M4 U6 J3 `% h1 Q: w公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb% A& D. }2 m% E7 ]) @
蛋         # y% u9 b; X* k$ ~& A
1顆
6 t5 o# t# {7 m3 l* |  {低筋麵粉        
1 q! U# b* o* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. L, U) W' F5 o+ V! j, B
鮮奶         公仔箱論壇2 \9 h( d( }4 X& L
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ U0 c) H5 h% C8 @
薰衣草        
  ]6 `$ \6 b, r$ v5.39.217.77:88981大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P# P" X8 q+ P* F, m( r
       
9 H  D4 `' x# N( w8 ]5 q5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 q( M) B. ?+ Z. G. Y. a3 P- h
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
9 F5 X: x) h6 {$ v5.39.217.77:88982         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
+ U$ B; V4 t+ |$ m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.77:8898" F0 c% W  l- k" n/ c
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇* j9 F+ ?+ d, \# E2 E; {
【備　註】5 t" A8 l) }, W0 q1 @: L
份量約25片

BeiDouChef

3 G9 K! o+ s4 M/ W蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& {4 S! m3 V  G3 Z' n
【材　料】
  W5 G$ q0 f6 I& |+ v/ d5 C9 b奶油        
. t, V" E! }" F0 B0 C$ O1 ?! Stvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb% k6 `* T. K6 V/ ]* ?
糖粉        
/ h  c# r( U7 x* N& q0 r* M) g60公克0 j1 F0 H1 m8 i4 g1 B
蛋         公仔箱論壇/ U% ^. [) }4 w2 O$ i
1顆
/ @1 F( _( b! s+ V! ^$ ]! k' S5.39.217.77:8898低筋麵粉        
0 P$ U6 L9 b) X公仔箱論壇120公克
# F" l! H9 U& s" {, H! \5.39.217.77:8898蜂蜜        
) A3 b) \1 |0 z; ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
/ a/ C8 q4 E: {5.39.217.77:8898檸檬汁        
2 M- C  Z! M  ~- f/ E6 r9 btvb now,tvbnow,bttvb1大匙
7 m3 S" k, x6 C" `4 e) atvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         $ _( Z! Q: k9 g8 L0 ~+ [9 F' R
適量
; M  S! |. |0 S. G8 B# O! V       
; d) J6 t# }" o- V6 L' U【做　法】: v1 b# w/ p+ i1 E! o+ c5 b6 S0 |7 x
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
2 q2 c1 e) n# p2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
8 A% \: C6 @  _& @' G; _3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
( A" w1 v. l- T5 a4 w7 L3 e! R5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
& K* @( t8 D" x7 P& i8 L5.39.217.77:8898【備　註】* i$ L/ ^0 D9 Z  z
份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇, E5 a- y* y- J7 X- S8 E
綠茶冰箱小西餅" M8 f; w  {% O/ P; H2 x4 Z
【材　料】
- ^/ c# p+ Z1 f2 ~1.白油        
$ [3 a: v: A7 E4 `* l) C- |: N- Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克6 }) t4 w3 M1 D4 \/ D- o
　奶油        
9 e. n' K% K" w' ]) D* r; e公仔箱論壇40公克
6 W9 ?, y+ r  O) v4 t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         公仔箱論壇/ W* }5 l  a/ T/ {
70公克5.39.217.77:88983 N# h% |" T) _5 H. y7 K
　鹽         公仔箱論壇1 q3 G; d$ l% o% G; G
少許公仔箱論壇! S) G+ L4 P' ^# x3 c/ S. w' L
3.蛋         5.39.217.77:8898" r( z, z4 s/ [% Q8 x  U- Z( U
25公克$ }) ^$ `6 _- p) O. O
4.低筋麵粉         ' T+ j; O2 P0 {+ |% \; b
135公克
' ~+ ^, F2 p. w) ^6 S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         公仔箱論壇& [0 x: x% B9 _+ C' n6 p
1大匙公仔箱論壇" q" b1 x. X& a# u
5.綠茶粉         ! L# [& Q. h0 G3 A1 C9 B
15公克
) e1 y$ U9 ~5 o0 k/ b5 c　水         % b- j" f) [# S( t- L. d4 l/ X
60公克
, Y- v# M2 |( O9 R1 W8 h       
0 V  y: K- T+ z! a) g1 Z5 a【做　法】3 k7 H9 C" h* x4 G  u
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。$ k* Y- m; }* w2 }; K  y0 ~
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.77:88987 {+ i" e' I! I$ {$ ?
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。3 ^" q; @( @0 G! o  q
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
/ g* v9 _" I7 O) [: E5.39.217.77:8898【備　註】4 {$ ]; o0 n) y- O+ \& {/ S
份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; B3 x* W! i! R4 y9 D" P* A
義式咖啡餅
& N) z9 [. v  }5 |5.39.217.77:8898【材　料】
# d4 S9 {( p/ C) ~8 r1.低筋麵粉        
! {" O/ J' U8 ?: u- u$ r; o6 C/ Y200公克
- |' K" u3 a, r# k$ @　泡打粉        
+ }' Z7 T$ M' z8 j- \& }1 B- @: [公仔箱論壇2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% H, J5 m+ E
2.糖粉        
$ V: e) S* {& k( I* P! p& ^0 @160公克
, ]; H$ L5 |0 e. Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
! F3 }2 n# z* N+ z; v5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 i* |/ e4 K0 W! K
　鹽         公仔箱論壇7 U3 v4 }! y- f# D& ^
2小匙
$ q; r7 ?$ N0 ?9 q& i+ l5.39.217.77:88983.蛋白        
% Y3 c9 z5 f$ z* e) v0 R" ?+ j2個公仔箱論壇( H' K5 ?  o* l# `
　蛋黃        
+ ^$ X- ?/ V; {; S, W2 \1個5.39.217.77:8898( X: E  X- Z! L$ ^  d' V* L
4.堅果        
) P0 d" Y5 @4 ]! o6 o: \200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ n8 r3 F: W5 t) u( ?; `5 |3 y
        tvb now,tvbnow,bttvb: Z% K" b9 j( o: z5 E+ y4 b( V  S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" a% p% _. k: B
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
; g, F! t+ [/ i- M% q; J+ o4 \" ?公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。
; j' K/ e% {4 [7 A2 a7 r3 ]5.39.217.77:88983         材料(3)分次加入拌勻。公仔箱論壇5 _1 Y& i3 u: G3 T* F6 ^5 i
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
- d- z/ H8 U$ n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m' L9 t- u$ O/ ^" u: j8 ]5 `+ o
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; X$ @8 W. c& {( L" ^) }, Q5 J【備　註】
- J& o/ d1 v* }; N9 L0 a+ @份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 W* Q4 I2 A0 R; a
堅果脆餅
7 R: A/ a0 c% v( O6 O/ w* c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88984 f+ n) ^$ U7 K
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* @& |; I: l( z# T0 b
250公克公仔箱論壇) I0 K& U$ U( G0 S
　鹽        
+ Z+ z+ y6 ]& m+ r* t& u3 w5.39.217.77:88981小匙
: `# M$ g. G5 w$ R( \+ rtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         5.39.217.77:8898/ x( ?" w" p1 g7 u
250公克
5 _8 a! }7 H' m8 @6 a. k+ j+ P( i* \2.蛋         5.39.217.77:88987 C" f1 F  s, V$ V7 F5 G
4個tvb now,tvbnow,bttvb# r7 I7 [$ E' H- V+ C
3.雜糧粉         5 V3 B7 Q4 g6 F* C4 n
50公克
; r& L5 `- w0 X2 J) Z- L; e: ctvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         ! j2 l$ v- r' p! M
450公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m. A1 r7 C* X+ @0 i
4.杏仁角         公仔箱論壇3 O; d' G# c  S% C* X
100公克3 _+ e2 e8 v4 x: g* J
　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb: `' y1 e4 j+ k% h6 ^0 C
100公克
; A1 Q% _  s8 m. j9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         & j5 Q0 a6 E% r7 X7 H7 z
100公克$ M5 S( K$ F3 p2 {4 w' t- j9 H
        : I; t! p5 U* R" G) j! s) a
【做　法】9 k' I. l! I2 i/ y$ O
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。8 {1 d2 U2 d8 k1 N. A
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。6 k$ W+ O& |' t  e
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
4 e8 w5 K3 l5 D$ n- M% @% a' C/ f! _+ m4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
8 N  p  D+ i. ]) M- }0 U( [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898" Y" K/ ^5 [: Q* x; K, b- d: G* J+ ^
份量：約30個

BeiDouChef

: c- m- k6 K/ m# ctvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅公仔箱論壇1 W3 |& ]  n1 u; x
【材　料】
/ i- K* G* V; {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖        
# K! A% ^8 }# U' Z180公克! E- R9 H  `' E* g; I9 W9 a! [* S
　蛋白        
1 M, p+ O, k) c$ H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 k; g( X/ S
2.低筋麵粉        
9 Y4 W2 M- F; H& |0 \7 O4 Z6 E: |35公克公仔箱論壇; D) D; J# Z' T
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 s- {9 \9 F& e  s% f- y
35公克
" s8 O2 a" j2 F3 k0 s8 c  M+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb* D1 W5 I% B' L# i$ z5 u
200公克
/ e( [9 A% k, G/ G( f6 s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
' e# w1 x& `' H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
% O+ n1 m1 G9 L/ S1 t9 R/ S* {tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 e, D) L) q/ F7 l; T2 k* `
【做　法】5 a) N$ V3 T( B, J" U
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇1 b) M8 M( D/ f, B- o7 K: _
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。5.39.217.77:8898" ]  [5 u! Z  C' I( e& V
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
( Q3 j. x  ~: P5.39.217.77:88984         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
; Q# h  C! O0 j/ {' V6 P4 c# X5.39.217.77:8898【備　註】. y# J' r3 C# b- N: N' x* d# D; z, z
份量：約15片

BeiDouChef

4 Z) C9 r) |* R; w: l* a* K% Y
芝麻薄餅公仔箱論壇# u5 Q7 l- T6 M6 x
【材　料】
# v* A9 J1 X3 E) l8 \$ c1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ W3 K5 B! V, R3 g) B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. L2 l- r, [
　細砂糖        
" F% }5 ]' ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇' W8 \* }$ V+ e
　蛋白         公仔箱論壇! b4 p7 c/ Y5 Y' P0 d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 E. |" E' @) x
2.奶油        
/ \0 r9 d3 ^& ~/ n30公克
& G, m' ~6 @5 N' Q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
1 O; z8 Y( I  k$ E; v- X% {$ Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
/ a; `# F8 `, `$ i4 X　白芝麻         公仔箱論壇- {$ `) u: p+ W8 Y! m1 n
60公克
1 O8 p7 g9 N% u9 r  ?  ]& |* y        公仔箱論壇  B2 j4 g5 E* V6 X, B
【做　法】
8 s" [* O5 B- a% \, b! m8 I: |公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
0 h  [/ s9 r0 q2 Q* T( P1 vtvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 ?# u9 j! P6 V: r+ V- }+ e
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
* @) I* l. a' |1 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ @; q8 G- }" Q4 f3 Q份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ d  T% m( b2 }" S' ^9 z) h
8 @( ^! q( k& X" i9 s
5.39.217.77:8898( L6 k2 b" Y( e( o- E
貓舌餅
& f7 e. A" A; \& Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* X4 ~: V% t" \
低筋麵粉         
- N$ O  a3 b' q: ?$ _0 _tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 A3 i! `0 p" y) G
奶油         
. w; r# y* J: Z8 B0 s( e) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:8898, n) c: ^# @0 c. f$ [
糖粉         ( O; x% e2 N$ E9 A) `4 w6 t
400公克5.39.217.77:8898& A& q0 _; J8 _% A7 M
蛋白         
  a! I4 l# \, i- w8 ^( I9 j: }8 @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
9 H2 P0 F. l; X' l4 [+ _$ c6 o4 A        ' O# J: T' V& o
【做　法】
  o: ~" q& J+ R; g9 {5 y1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb& k0 g, L3 x' B& i1 }5 U4 [( ~/ e$ \
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ P2 i/ C$ H- f
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
$ a2 f1 P# J' \0 P, W3 w4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。3 t" |0 u' w3 @8 e
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 h) }. n2 S6 {
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。8 J9 a( Z; W! M# X: S
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v5 [' h( V2 k5 e$ V! }) S
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.77:8898/ [+ ]+ A* `6 {( }/ g  ?
【備　註】
( h- A9 g' s  H7 b溫度：180℃／時間：10分鐘
( f% y) W# {. l4 \" O份量：約25個
2 \0 }% A2 }0 v1 r$ e+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% v/ y' K' K- ^7 a" ^

5 F' B# `8 u4 K/ j. dtvb now,tvbnow,bttvb9 R* \7 ]  s1 M7 @; m7 ?; n
雙色餅乾% I0 a: Y9 b, m% z/ v5 ?
【材　料】5.39.217.77:88986 `+ `9 d# D# W! v0 L& Z: x7 x: N( _1 b
1.奶油         
( A! i1 ~# D, ?/ _' i+ d5.39.217.77:8898150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 |. |+ }* H# T1 |  J
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: H% b. _& N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 L* t; {. T7 [
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 g0 x3 p9 J9 L5 n
90公克! P$ p5 ^+ {, u) P5 W3 O
3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb" t3 i; |6 J* k: M1 h6 A" P
90公克
5 m% r% }+ M  `9 i3 _4 i% y　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s; f1 [; m' g
240公克
1 F( U& r" C3 `公仔箱論壇4.可可粉         
5 z+ s7 I( P; Y7 b  d5 W10公克
2 `) o, H4 t6 {' P! w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         
( k; U* v' W3 x! O10公克
, ]7 h2 Q1 Y8 l7 t/ }tvb now,tvbnow,bttvb        
+ n2 }/ X+ K4 U& r* H+ |% e9 e" G【做　法】! {, |" m5 J2 ?% v  M7 k. t
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。* L" R% x6 l- d( a: c+ D0 L3 x6 H
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
1 o: c$ A6 h! o! Z: [& O3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。2 u4 q$ X8 ~' N* A' N5 W
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l" B/ _3 i( `) Y' s1 q* R
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
, e% W9 q, g6 V$ U* t/ f9 g: T6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 @( {" R- w: D2 O$ H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, [+ V- o, i6 Q. T) \! T; U
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
. B- G$ N$ [" x; ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
: r, l3 X, p6 V; S- p5 H( b6 t4 `! q# B+ u

. ~/ X, T$ F3 m1 C5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 [! G2 \% V# m) E% M
美式冰淇淋香蕉鬆餅
* w- l3 C) d9 `% L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 q; o% B$ z5 v5 t
A.蛋         100公克+ K0 f' b7 X1 }/ \# C# H5 [) @0 P
細砂糖         40公克
7 o' |8 k# p' W# b. i& B5.39.217.77:8898B.牛奶         100公克
# _$ r) y  q4 f0 f, fC.低筋麵粉         160公克
" ], e/ C) M0 y7 i! }, e6 gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, v* _8 z) O2 |; w
泡打粉         6公克tvb now,tvbnow,bttvb; N5 a' K7 B" S+ u* f2 T, |
D.融化奶油         60公克$ ?, H+ E  _; C" M9 V
香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* S9 I0 B4 I1 ?6 o
E.香草冰淇淋         1球7 K) l  G! a( S* H5 R+ u
香蕉         1根
0 I( p) M$ H/ [9 W, qtvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
( b* C# b) D5 @5 O0 `0 S奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) L. V$ g, L' _3 ^" e2 Z: a
焦糖液         適量
9 o4 W3 w% _0 ]5.39.217.77:8898       
$ _  T; ]& W( ^! T+ L: ?公仔箱論壇【做　 法】
# k2 A( n) w6 y6 c8 ~5.39.217.77:88981.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
; C0 N/ e3 M5 y; ^0 b8 B6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
/ m8 p; A: C0 c$ f: x6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
/ n5 p8 u8 K2 j1 t. d( {tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.77:88984 n* @/ l4 N7 `, L, E
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
. i% O. |( i' C9 J5 M8 J, mtvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。5.39.217.77:88988 J$ l9 F9 ^& u+ `. d
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 H( y) f# b& o4 a

# m( h" G  n( ^7 w: O5.39.217.77:8898" P8 [: V* a) O! @8 N
卡片餅乾
9 m' |& Z; G; r/ j& n2 p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. Z) J4 I6 }6 r& g5.39.217.77:8898細砂糖         100公克
' [8 P# o" }# j5 b/ B6 `奶油         90公克
8 |/ ]2 S0 M- q; Q% M公仔箱論壇蛋         50公克
0 H/ d2 P) v5 t) f6 o6 @" k低筋麵粉         160公克
" o3 S6 p# y5 d: h5.39.217.77:8898高筋麵粉         40公克
9 a5 z' H0 s" H; n# K+ ^可可粉         1大匙
3 }' T* x5 g. V' v; B7 \, v3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         50公克0 ^) V& p& y8 q0 u3 s  Q# ~8 B0 }
        # w: `$ x8 [3 T  H9 U
【做　 法】
5 X) k, o0 ^0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
6 \3 K$ A3 T( a; T* S$ O$ b2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
, v: f+ V; Q6 D# Y5 Q) b0 `3 X3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。( _- `# j4 f2 A5 z7 B% H: h
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5.39.217.77:8898$ z* Y7 i, V7 W: p. [8 n3 h
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
# p0 t1 _1 D1 }+ N* r) t0 h! J6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
/ t1 s) u0 i7 @3 o6 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 d  P' G& v4 b, q0 Utvb now,tvbnow,bttvb份量約15片
! D" x, O$ R& r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& D' Y3 C9 R* R' x8 b) W1 l
公仔箱論壇- L% [$ `- c, S/ o7 z$ S2 @* o" L  _% C
草莓馬卡龍
! q0 r1 p/ S5 H" D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; M6 t% S- U5 ^, P3 R0 h' f, ?材料1：
; b$ u# @. z9 m; o/ Z: V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克4 v# W6 c7 L+ |( j
糖粉         100公克/ b7 l! d5 p; h0 J; r
草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) P' Z7 Y0 A" r) O( ~6 R
蛋白         100公克
7 B6 W! U  l3 u; G0 R5.39.217.77:8898細砂糖         50公克
& Q. E, w" X* t% z8 D( r# G( a粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb! G4 L1 v2 C) t1 i8 l
材料2：! H5 c0 J5 {3 l
草莓巧克力         100公克
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【做　 法】
6 w! L# {% L- H1 Q3 y2 m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
. x" a0 E8 K# _2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
, ]# \- c! \- f# {# i3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb$ d! m% z' b3 }
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b+ U1 g$ N( w( k& T) v
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇/ n4 `3 o* `1 p  b! \" a+ ^. L
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5 h9 h. r% b# I1 H9 p2 e. G
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
3 q% R+ m: M+ D$ b! P5.39.217.77:88988.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
4 M) b- E& n0 a  K9 r7 N) V* F公仔箱論壇9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】公仔箱論壇! l" ^3 ]. e! W- z, P4 p
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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棉花糖馬卡龍
2 @9 G; N1 r2 q/ H5 i【材　 料】5.39.217.77:88980 n/ d$ h2 p" H
材料1：
3 v/ y- ^$ z; ]5.39.217.77:8898杏仁TPT         250公克
4 V& c5 u, b- N" {( E1 x* ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
2 \8 i/ {: H5 ^3 ?6 @& ]青梅果汁粉         5公克5.39.217.77:8898+ m: z$ ]3 a: \7 y0 Y0 s8 u, U
蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~: f* y! A! c$ Q3 ]
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" S* I/ Z. F3 t2 u! v0 I
綠色色膏         少許  T2 K$ J9 ?2 }3 p0 g+ N/ @1 Y& V
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb9 U% O- Y! k7 L- V
檸檬棉花糖         100公克
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! {; w, H5 M+ o+ l: f) j, ]; L5.39.217.77:8898【做　 法】
5 U. G& O, t# Y" a9 ~+ [5.39.217.77:88981.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. m2 t9 i/ d$ F( T2 `" P
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb" V4 Y' t' u0 u4 b4 ?
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
. y. g8 s) j( R5.39.217.77:88984.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇6 t  H% b2 T5 @
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: G6 m9 z/ G5 R- J2 D8 B
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.77:8898% a% ]2 a* G' Q, y5 ]7 T; [
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. C$ t6 a5 e( R+ Y
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
6 Q  @9 M4 l6 N5.39.217.77:88989.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。3 b8 l* p: j& d% `' U; g# P% n
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【備　註】
9 Z. U# s4 L. h7 K- \# I  K公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。