BeiDouChef

. L& _: G, J. M& Z+ G三角鬆餅5.39.217.77:8898; z4 P1 E1 I0 q& {1 a  w, I
【材　料】
5 j! j5 @1 m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
+ @( m; `7 P1 t+ A  u+ v6 f公仔箱論壇200公克/ H/ f% y- r" k
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  {7 v( [6 G6 y/ ^
50公克
, ]/ ^+ m* p6 G- K; Ltvb now,tvbnow,bttvb　水        
6 }, X. G/ {$ J" w- f9 v125公克
) t3 T$ ^/ y/ r% T. g1 P1 ~" M0 Btvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.77:8898, @% \4 v, I# k4 R7 I, n
1/2個3 Y2 j& ?6 k. P- o
　白醋         * S. o& ]7 C9 V% C5 R5 l9 ~; E
1小匙
% I8 n3 F8 |; W, ?2.奶油        
+ F3 c1 ?( ]7 @. `# ^; H# N4 w50公克
+ |# M9 \6 c) X) a2 o8 U% c3.瑪琪琳         公仔箱論壇1 ?8 Y! l' E8 _+ }" ?6 `3 D- U7 i
220公克
1 G! t5 g/ j6 d" z9 v4.罐裝藍莓餡         # y- ]- ?- p) d# ?: X7 B' J
1罐/ R, X& ~* J# G  ?# B' N6 O' S
        公仔箱論壇# t& x2 m7 |& \5 G. i$ R0 [
【做　法】
( Z  J6 Q0 F( K3 u  A7 P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。: |) N( G( J1 y) f$ K
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。( J3 W3 \1 i6 [* k0 o8 K
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
- l9 x7 a, D" G" {+ Z5.39.217.77:88984         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇% w# p0 L$ H# `' q
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇9 U+ V; D) _9 r4 p- W% R2 p* ?. j
【備　註】
& V$ U( e/ V6 r" B$ `5.39.217.77:8898刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.77:8898  S! C4 _- U- J5 ?* U' ^
份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* z/ I; y, k; T
櫻桃鬆餅5.39.217.77:88987 Z& I. n) b2 R* ]! W6 N: b
【材　料】
/ I1 m4 P5 I; F% t7 C1.高筋麵粉         ! A4 T) O6 \6 @5 D& L# O! ?( d
200公克5.39.217.77:8898  N% n! C2 }3 d% F
　低筋麵粉        
+ ^4 b; @" @4 r! g) B1 |0 `5.39.217.77:889850公克
$ _+ |  |; A! j6 D　水         7 [: K* Z+ c0 q/ I* H$ z! T) B  F$ L4 U
125公克+ o2 Q5 f% D9 R8 C8 g5 ?
　蛋         ' j  r( N9 h$ L: J  E( ?8 m% x
1/2個
: u: K. R# B# {, d  k- j* P公仔箱論壇　白醋         0 x) o# i* ^3 a1 ^+ R! ~4 v
1小匙
4 }' l; S: Z3 C2.奶油        
' L) \3 Y9 J: v% ?! ~; K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- ?  S% H' P) |+ D, Z8 J0 X5.39.217.77:88983.瑪琪琳        
0 l) D( D* [. q# I! d. A220公克8 a7 F0 A& R6 @: e$ J" W
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.77:8898. x% \2 i1 j& k  G7 h' c' Q
1罐
6 K5 F% J2 d% q' u; j. o, i          Z; T9 G( W" Y' Y% e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 D) e5 u, X8 W4 x3 r
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
8 Z9 z& O, F% S- D) e. x) n2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* o- Y; {3 b3 K4 |
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) I+ v4 O1 O0 o+ L; T% o; Q
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
/ ~! G1 T( ^0 J1 W6 j- Z5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。3 _- d1 k3 r6 S
【備　註】
- q' `3 ^# p; }: p4 W; p- E份量：18個

BeiDouChef

+ G9 [+ Q9 P# Q8 @( Q/ {+ j  }果醬夾心餅乾
0 ^3 U. Z) y/ D4 u/ _. x" R【材　料】
5 N% V! n, q: q& G5.39.217.77:88981.奶油         9 p; L' e- F' R8 R8 @
210公克
& M8 A6 B; B6 H" [　糖粉        
5 X; \, Z) p1 O8 D) {: V8 V7 h5.39.217.77:8898100公克
$ V' F; s% @9 Z0 u# I$ N2 R　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ f- O( u& H5 E+ O
80公克
! m2 v9 `$ e. b! Y+ L+ p公仔箱論壇　香草精         ! ?7 Q' l; G" W7 r- @0 j
適量公仔箱論壇! M. e8 C$ R( [1 {+ _9 ?. C( V
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: `" y: M9 r+ o1 C% l& v: t
320公克5.39.217.77:88986 ^) I  p* m! j% G) h# r
　蛋黃        
. `  v! a1 j% i. r$ ~: V( {- `9 a1個+ [2 H. n; G4 }% ~6 B! y
　餅乾壓模        
" b- w) l9 q" p' @/ L+ Itvb now,tvbnow,bttvb數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) v3 x6 G( {2 m* t. q
　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 f- r' X  @% A) C5 c
1張
+ ]" z1 _, J% J: I$ f       
; h2 V/ {& x6 ]' K【做　法】
% N+ `) v1 ]3 n. Q4 J5.39.217.77:88981         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
6 n" [# {2 S9 B& n, r. F公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇/ Q3 z' D8 a) d" f$ ?
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
  \0 Z2 |/ h! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 P+ J+ Y. |4 Z$ a) E2 O, M8 J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: H# |/ P9 j$ z$ \0 G9 t( G
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

5 U5 q' c9 H( e紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 I. B+ \9 k4 C9 g# W6 ?
【材　料】/ V( L! b2 _! g0 n' W( Y7 ?
1.低筋麵粉        
% c5 }/ t7 H+ W. I; |/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb( g1 N& ?. R0 [2 ~0 {9 I# V* q
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ a: B' Y$ h8 k1 z
80公克
+ C* E2 [  W! q# t2.蛋白         5.39.217.77:88984 u: C  e3 \6 X# k4 A
40公克6 ]' V+ ]; D3 Y9 X1 b2 O9 \( l3 n
3.紅茶茶汁        
# V. F& t1 _8 M0 i( i. m5 q' [% r# N5.39.217.77:889850公克) @# L6 Q* x9 Z, ~- V, T- y6 u
4.紅茶茶渣        
! _/ e: {3 M3 _+ @: E3 R, Q! S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包9 U8 L8 c3 d8 k- G- ?9 A$ G& G
       
) f) ]8 @: P, r, q6 d0 y% @* L( n1 D公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88988 g/ Z6 W; p7 D0 _3 r0 G
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
! h; x6 A$ k; \8 g# }; ]. b" i公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
2 P; L' G* x  Y) K! u, T2 O! d公仔箱論壇7 d. A, P. e' _- ^2 C3 F7 O* r" H

! S7 G- Q2 p" ~3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
$ W' @& F7 w* ?8 X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。8 v& y% W! O" h- x
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% y- E7 r* C, p7 S! C' n7 C# _7 Q
【備　註】
( N. R/ i9 q* L! R5.39.217.77:8898份量約30片。

BeiDouChef

: G' S! C2 Q' T! ?5 M% q5.39.217.77:8898茶香酥餅
0 f; ?, r0 O$ ?% r1 f. p. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- Z6 t  J) t# z5 b4 p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉        
0 f- Z! c* j' e# `; O( r. h5.39.217.77:88985公克+ p5 S  y3 H3 q4 D; _& A9 m/ f
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" t) N+ q2 S/ G5 D6 X
300公克
$ z( _# i; W" f& u5 gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5.39.217.77:88982 O4 e! B& Z4 U8 S3 E! ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m. |5 L- j! k9 c! O! r( W
　杏仁粉         8 C% R& z! [2 o+ ^# b
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o' B  w8 d; `1 N
2.奶油        
, |* C& x: V( S. Z$ I0 |" y8 j130公克
$ Q# B( x; Y" D+ X  {- xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         ( J1 h6 H! e, d
2個
# S* Q7 ~  U; @2 \% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉         - I6 v3 z- V/ Q1 @2 r- F
14公克4 C8 A# t9 d2 J7 m
　鹽        
! c& g+ }* h8 `" g& I; W5公克公仔箱論壇8 o$ D2 G, s# ^" H; E. w( E
5.冷卻茶汁         5.39.217.77:8898# d4 E6 l9 [8 E' K- e$ }0 u: }; [
60公克5.39.217.77:8898- I9 X, D  B( g' X% Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! k  s* g* J
【做　法】
' i6 c" [' i8 p! ^公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.77:88987 H# c1 m% I- I( p
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
; e9 O5 [- {4 X" {  J4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
1 i% H) K! J1 ~/ ]" X: S, Y5.39.217.77:88984         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5 y; N( I. {, m
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.77:88982 Z% Z+ u. L3 Y
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# M; i/ t, y6 a3 m; |
【備　註】
0 o7 E, q4 c9 h3 u+ O6 t/ a份量15個

BeiDouChef

( S0 v3 a3 S) }7 a! T百里香餅乾
! I* Y: L% r. s# q7 J* K2 k4 ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( P0 Y4 x3 W% f% T4 C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  j' E9 W4 Q" Q6 o" U# F* g
300公克
8 F# }. x6 J5 t  ]2 o% H, _5.39.217.77:8898　白砂糖         3 q0 \0 ]' d3 g/ f) r  `6 O
150公克
* |7 j( ?8 W& P9 p/ }5.39.217.77:8898　雞蛋         ; b, Y: @* V5 b) C+ v/ i
1個
; s7 l% z* N- A9 B1 i5.39.217.77:88982.低筋麵粉        
3 h0 W( U/ ?" z& T; t9 C公仔箱論壇400公克
8 ^; @3 ?1 b% c5 y　鹽        
; a2 J# J0 [6 _: a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:88983 b: }8 [. v2 d/ f  P
　杏仁片         5.39.217.77:88980 x. G, F2 h/ o: K- R
100公克
- f6 q7 K- M  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉        
" s4 T5 K/ s, W6 X* C$ X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
/ N' ?: L- Z# \  y2 t2 C4 _$ s       
. P4 q' U* ^, w4 {; [2 g. M7 E【做　法】
0 F# h& g0 A  ?7 z+ q+ o公仔箱論壇1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
& w) p( }- B- W7 w1 b公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 d& k3 H5 {3 Z1 X+ B4 n& \9 A
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇# B) V9 a" b7 \4 g+ }3 a5 X9 y$ Q
薰衣草餅乾" h+ Y) o* X9 I
【材　料】5.39.217.77:88988 D4 g$ n" }2 d+ O  D" e
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 m! |: K) M9 ?/ y. u; {
75公克4 ^2 `8 k* j- A+ \( W- Y- m
細砂糖         5.39.217.77:8898- x7 V; h+ u. d9 W$ B6 v6 W
90公克
" G8 D6 [6 `. n2 T, G& V$ {蛋        
$ _8 A4 H) _1 @6 A. f1顆tvb now,tvbnow,bttvb* e8 V0 u. @% e4 P& L, G. l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. P; C" K/ b0 D5 }- m1 u
150公克
$ c+ W! D! I, ?+ C' B: l鮮奶         / {! |: `) V, _6 Q9 a
1大匙3 X7 R" N. t0 d$ n
薰衣草         " E- W, a- @2 O) W3 l6 ]
1大匙
- O+ K9 x' S* g3 ^5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88988 o" ?1 b, I' O2 V
【做　法】
! }- a. @4 \0 j4 ]公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
5 G' y& y, I2 ?5 O2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇  _1 @0 i8 m+ C* F
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.77:8898) y: o8 ^0 H# j
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
) \, x: K5 L+ t6 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898; Z6 `# v+ V; R  M* e
份量約25片

BeiDouChef

. D" {+ K) }* `; M" X; d  Q5.39.217.77:8898蜂蜜檸檬小西餅5.39.217.77:88988 j0 b$ d( c% y( b& H+ T
【材　料】
) Q, [, J  C. R奶油        
/ H7 k  B) |7 X1 L, q70公克公仔箱論壇% n4 z' x  B% D
糖粉        
3 Y" R( [/ [/ a5 t; K/ [6 V" W* Q6 T60公克tvb now,tvbnow,bttvb" w  A4 N; M$ P6 U: D2 g3 q+ T7 z7 k
蛋         : U+ H9 S& R7 ]' O
1顆公仔箱論壇% d# u+ r( S; k, |
低筋麵粉        
: n/ i. ]0 g9 i* P! B6 L! R3 d/ V2 M' j3 C120公克
' v$ G* l: q; J/ K! W( N  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
  H; N/ o. T4 N- X% ~2小匙
% U. s1 D5 p/ j5 V9 |  btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
. V! A" ^# h! U* A" |  u$ c6 ytvb now,tvbnow,bttvb1大匙8 K" i+ _7 b0 x, D0 S
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb3 K: z; I+ ]! d) s1 S
適量公仔箱論壇5 n4 k+ o6 C5 {
        公仔箱論壇! q3 u6 v& E1 Q, b. C( a2 Q! n
【做　法】5.39.217.77:88982 A' l( \) p2 C2 h! O5 [: ?
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 S  t. P' Q* v; D6 X# V; A8 M
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
( \% R2 g4 D" N4 _: W5.39.217.77:88983         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
; W" F: E5 Z' Z2 D: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。3 W8 {9 w. y4 L. w. H
【備　註】
, N9 i% j+ Y1 T  Y+ J+ u份量約20片

BeiDouChef

) h" M) T: H0 B
綠茶冰箱小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) C- ^. r) i' c. j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! e2 L- y9 p) e2 b0 P0 A7 c! Y
1.白油         5.39.217.77:88989 \& h, R9 r. p! n8 [7 B' @
40公克
, ?$ q/ w% M/ `8 n3 T1 \5.39.217.77:8898　奶油         ! S1 d0 P0 n$ W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 A2 E( f: g" k5 r
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ y- M3 x' ^+ ]( E4 Z
70公克
' }8 K. O- v% ^+ |1 C公仔箱論壇　鹽        
2 y0 @0 }+ d; R0 Q; o* O4 ]5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
( H( L; F! ~9 c$ J7 C; h5.39.217.77:88983.蛋         3 f+ R. d5 {3 ^
25公克公仔箱論壇1 d/ o/ }" B$ }2 Z0 O* S) q
4.低筋麵粉         4 L0 v, u: U2 }6 B" ]
135公克
" ]& ?, \% b7 o　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 m5 L; `2 j& |% |
1大匙
+ N% T/ M2 \, ~7 I5.39.217.77:88985.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ t; k% ~" p- ]- R8 R2 y0 I& Y6 A
15公克
" G8 `3 A1 F' T6 n　水        
# H1 v" i% W8 d3 D* d  ~4 h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇1 U# `% h% T) z+ w
       
3 i7 a" C: i! x: ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ]9 x1 m3 R# u& z1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.77:8898  H  o+ I! X% d" j3 i! ^; T
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。  h' m# B! I, F" f
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
8 \6 o% j& [- d* ~% O4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
( Z/ Q" I! D- v, }" ~  [【備　註】公仔箱論壇- b/ R9 v4 \- u1 m$ L6 D
份量：30個

BeiDouChef

9 Y# G8 O# k' Itvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅
2 k. G  s  h/ {8 w4 E6 {, n8 g【材　料】
# ]% r3 n, f4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
. Z& }  R+ S% U* Q' [$ m1 ?& J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克$ J$ ^- }& y8 C# }
　泡打粉         & d9 C8 F- f! x
2小匙
/ K* p& B& j; K+ }; ]* Q9 [" `7 s5 s2.糖粉        
: Y) M4 p. l$ f6 a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇) |/ C" w- y' m3 {% `) D
　奶油        
4 J0 o0 f. Z. b. z5.39.217.77:889850公克
8 N6 R. D9 y2 N( ~  G- O7 M& D7 p5.39.217.77:8898　鹽         : d# u8 A- k( k) X( l6 p
2小匙公仔箱論壇) w6 e1 E9 s8 l4 A! T! _6 y
3.蛋白        
, _( n) L6 z, ^, e' i' c$ xtvb now,tvbnow,bttvb2個
% N) ^. f% z" {, l* A' x$ c  n　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 L9 J6 R1 ]$ ]: y; R8 C
1個
% g, q* {+ `$ F- z) M, z$ B: Y4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) c9 }4 \+ {& }/ @
200公克
4 t) W  v, ]" a; E' v/ m        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ ]/ H( f4 a+ X, L3 F5 m  Q
【做　法】
+ \7 s, b/ Y; F0 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 Y, B& j& s6 z
2         將材料(2)一起拌勻。
; _% I. V( l( H5 ^) C/ a- T3         材料(3)分次加入拌勻。% b6 J7 r) w* \4 g' M* J
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。公仔箱論壇* |; q  D3 h$ K$ }, S
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
& v2 l! ~! ?$ J" X) @/ O3 r6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
7 U6 t1 ?7 @+ p9 F8 F: f5.39.217.77:8898【備　註】
; Y: k" o* W0 R" D% J) l! _tvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

3 d8 h; a  d, M, T9 J, I7 F7 {5.39.217.77:8898堅果脆餅
* g. C& M, C3 w* ?! h- o6 S【材　料】9 J9 M+ |4 W2 K1 W) x. _0 a
1.奶油        
5 e5 M3 l3 \* \  d2 }3 B5.39.217.77:8898250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 y) ?: ?; ?* e7 @; j, e+ U
　鹽        
  Y# u9 [7 y6 |8 F! q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
0 x, ?+ H$ ~1 u/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         5.39.217.77:88983 F3 F* b9 @5 Q) x, [
250公克
  R$ `; p6 f- Y7 e9 @. ]1 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         公仔箱論壇3 a; ]- r. Z$ g, ?, n
4個公仔箱論壇8 ~: Q8 I. G" \. \2 h$ Q* u) _
3.雜糧粉        
. ~; Y, K0 x& t" ]3 v* y' w" O. x50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 H9 \2 k  g# W
　低筋麵粉         / T. g" R4 n" U3 n
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# ?' {1 E, u  B( a: g8 }
4.杏仁角         公仔箱論壇* H% i1 u4 j! W8 B4 a" y; n
100公克
: ]7 ?. H* r6 _; K5.39.217.77:8898　烤熟核桃仁        
% M' m3 m' b. m公仔箱論壇100公克
( O3 i" j( g0 V0 A- T5.39.217.77:8898　南瓜        
$ `% N3 l2 j" F! Q  vtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 p: J  f& A* ?2 C; b$ U3 t
        + I  d3 l5 {& B9 I( m7 c5 |" o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 q' m, z  _6 L8 o% ?
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
$ M! \2 m9 b# }0 n2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。公仔箱論壇6 w/ n5 ], ?1 D$ O
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
; @, @' j' Y+ {4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898" {" X2 Q% l: r4 _, Y
【備　註】
# L% w# V' U7 K0 {! l  D公仔箱論壇份量：約30個

BeiDouChef

  @1 M; f) r1 V4 r綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb& M6 D, T& s2 c* ]! ?/ I0 ]
【材　料】
9 R  X: ~5 k% ^: K& k+ t1.細砂糖        
3 U9 f8 U" P" U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克2 N; ~. u- S2 i" k/ E/ f
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 v; M5 T. V% E/ G
3個
0 Z; T2 b% [; h4 i2.低筋麵粉        
/ g$ c+ p8 [, r- f. Ntvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 _6 X) }6 O6 U$ ^
3.奶油         5.39.217.77:8898$ \1 G8 B5 B8 z  ?' j5 X' s
35公克
- O$ e8 Y/ u- _; K5 K- x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
" W1 M. \  `  `) ]* e0 z  G  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 n# q% d& l) h2 T1 j$ Z( Q3 i公仔箱論壇5.綠茶粉        
# R  c8 L6 l7 C3 ~0 ]% P5.39.217.77:889820公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 L1 ]4 f: ?6 f# ^- z2 g% U+ K: _
        公仔箱論壇/ R- m+ h6 d4 I( j! D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" n; s3 v) T1 T- k1 ?
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
. x2 B9 F* Q1 D1 k: T- S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
# z" {: K9 S- k公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
- P7 Y0 k8 k0 n+ d4 Q! h. \tvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
! s5 ^7 U9 r; S6 ^% k- U+ Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 A; I1 x* K+ `
份量：約15片

BeiDouChef

- P2 I2 N0 W2 Z. x! Q5.39.217.77:8898芝麻薄餅
: j' Y$ s) p" r/ C【材　料】
9 L1 I" v, C- }tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
+ Y" }; c/ v2 {' `. C. |50公克公仔箱論壇# c" ~2 M6 u% v# J2 E3 t
　細砂糖        
. W0 Q6 |" K' d! O% H; E160公克
% Q4 c8 t" S5 m% ~公仔箱論壇　蛋白        
# l+ A, j) _/ A! E150公克
  A$ H( B0 ]& ?2.奶油         , T0 ]- L: K" X) _9 p
30公克公仔箱論壇2 E- N) N) P! W  F
3.黑芝麻        
5 y  d. {8 ?& F8 p60公克
* s2 O( ^/ C1 [1 S2 o. J　白芝麻         " e6 `! ~6 z9 s% H( r
60公克
/ G* `( b  Q1 v5 ~9 V: Q2 K        . |4 K  s4 Q, b1 _% s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s, ?! M0 }7 F
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。0 o1 b4 G6 @* y) |' `' J% Y, y
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
9 ]3 y( _: ]9 W1 t& U8 L9 l公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。+ a% a! y! c, U; n: Q, s) p
【備　註】公仔箱論壇6 J4 @: m$ t& {1 ]$ Y) j
份量：約15片

BeiDouChef

% e3 Y1 p5 O" ]" T* C

1 D/ |0 x) Q0 y' j1 m
: B8 l5 j! F2 |5.39.217.77:8898貓舌餅
) n" }6 T0 D" N( I% [5 D【材　料】( ~; ?/ q$ T( L7 t2 x- e
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: `# b$ }) o
400公克
! a3 w1 I2 }# J+ c0 r. \公仔箱論壇奶油         
+ `3 u% E  D9 P  w/ i: b250公克
# d/ u' m, W, V! F, R; W糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 ]- M6 j, N+ `5 n  _( ~6 M2 L
400公克5.39.217.77:88984 T1 ]1 z' n8 V, [- W1 n  H) T
蛋白         
! F5 P) U$ q1 g8 i5.39.217.77:8898300公克
0 ]' i+ T' O7 E; z1 s+ c9 {8 o        9 ]' M% @% N& |" c  ]
【做　法】
2 T1 E! V+ c* ?# s; \, O; w6 G5.39.217.77:88981         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。2 ^' P3 Y: M! F9 {% t. ?4 Y) D
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
, k- X' C0 n/ t6 P# atvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& E& y" K0 ?/ w& r+ N
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
1 m5 }" [) i2 Y+ N$ |公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。  d* D& ^4 i! v6 Q$ B
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇; S, p& W0 u) R$ j3 ?* C
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
4 u+ Q2 a/ t' J+ \8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇* Y3 k5 o8 m$ B& t6 B+ R
【備　註】
6 w) l# |$ x, e5 p- m$ O/ P& V溫度：180℃／時間：10分鐘' ^% v2 r, U' F/ B2 |: x
份量：約25個# c/ t' G1 K$ \5 T0 Z/ ~
1 J5 J2 q/ V4 G' ~5 T

6 q' N( y$ A- F. g+ i: }8 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ X) y. {% {9 S; h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾* q# }; f" N& ?/ m5 T( v( h; p
【材　料】' Y. s! U2 Z3 Z1 K0 `# S
1.奶油         ! c* z, @; x0 W( y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' j( W7 a( p: J2 T  X/ N3 g$ @
　糖粉         5.39.217.77:8898$ l8 u! ~* N* K$ A
100公克5.39.217.77:8898/ H* c' P" G6 T' v5 |+ {6 |' ^& a
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 P2 n6 a, K& t$ I" o- F
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 d) ]3 m5 m# [% ]$ U  u/ O
3.杏仁粉         公仔箱論壇% A) x4 s; \. o( o
90公克5.39.217.77:8898/ X! l+ N7 T( x: R, Z+ F2 p3 m$ b
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' e, T( m# t0 I
240公克
7 q0 o8 n4 [; G* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         8 H( [6 u7 ^5 w5 ?
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~! e4 o' d* t+ z& r* v
5.綠茶粉         5.39.217.77:8898$ ~4 \* e" Q+ e3 V4 ^, \, S% B" p
10公克
5 ^$ a7 |/ \: Mtvb now,tvbnow,bttvb        
5 x4 u' b6 D$ c+ e6 I; G% a. S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 H- s5 v! Y8 r8 N8 t0 \
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。6 a* W! B6 |+ [2 t. [: o  J
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇# _$ P+ r. J2 t, K0 N3 k" G
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
# W# _/ M. F% p5 s' m3 X: h/ C# ztvb now,tvbnow,bttvb4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.77:88986 u; `+ c; U5 i. @  K  f9 G4 n
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
4 O- W6 G- R2 A3 ~# H8 K公仔箱論壇6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" P" j6 a/ @8 [' s! L  c
【備　註】
# h( p- K: |: H( G7 ttvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
) {* |% U8 f8 _! ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb約50個; v! m( ^8 N# P- u- D* q
tvb now,tvbnow,bttvb) a& {: Q# }  ?! E

8 Y0 e4 d, \- \, M
# B: K9 i) L+ a. d. G8 qtvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅- s/ R' R0 i/ o" I& E& L/ f
【材　 料】
; v# t6 T6 V% d5 p8 p7 @" j1 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克) g5 W; c( G" _) P
細砂糖         40公克
) R) d1 s5 i( @  Y) Z0 Z9 M1 yB.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 P+ c: A- t8 x5 ^
C.低筋麵粉         160公克公仔箱論壇9 n+ C/ E2 s& t) a
玉米粉         40公克公仔箱論壇+ j- }- Z9 c# q% d9 }* U1 k
泡打粉         6公克
! g- o9 v% a4 r" ^* Y* B5.39.217.77:8898D.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' `3 b. \" g
香草精         數滴
' a& d8 ~. B# S$ Rtvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球
2 a. Q" l( K5 S( W$ g% |香蕉         1根
3 Y% t% _0 j+ ^# E; P公仔箱論壇糖         20公克5.39.217.77:8898. C. N+ ~2 H/ e% ]; W
奶油         10公克
* m. Z9 ]' r7 w, [/ a公仔箱論壇焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ B: |: q! Y' z- U1 Q, z
        " [6 j* I7 _) z) [
【做　 法】
- ]2 y$ |7 U) \  J公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 m/ @& K) L8 Y
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
% z0 l4 Y7 ^1 b, t3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
! F' a7 W$ T: Y2 U- l3 W+ F2 G4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
3 U3 d, q( G/ I* c1 S' B6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, U5 n1 \+ R, ^: r8 D
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
, ]7 U% Q% T$ K0 S. U& d7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

1 o: {4 p+ V% L7 i' T5 R( I2 r公仔箱論壇% k9 Q, ?+ ~1 U4 h9 w" d/ Q) ~% m; D
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卡片餅乾
2 O' z# e9 y3 X8 Q: @) A【材　 料】" c% [! |* Q+ L* z* k
細砂糖         100公克
$ N9 d" b6 Q% C& L" F' Y0 x5.39.217.77:8898奶油         90公克
- [! Q6 g. |3 ~. |5.39.217.77:8898蛋         50公克
2 Z- Q3 j9 b5 D公仔箱論壇低筋麵粉         160公克
; a: S) j; b8 [( R5.39.217.77:8898高筋麵粉         40公克
2 m: S8 {& B* [7 H$ ]5 F+ o/ w& U可可粉         1大匙
$ k. H; t& t/ x+ C公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克( O; T0 e2 ~2 @4 x9 A; H- _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; b! F, \. B- b& q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q* a0 |; ^$ L
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
! H% R2 G4 D7 a; S+ J. `8 i( Y2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
" ?- G, |( O" ~5.39.217.77:88983.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
% z4 f* I5 O- \1 a: O, ~5 @1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5.39.217.77:88989 }1 f0 f. J& @+ {
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。公仔箱論壇2 m9 T/ S. t" O
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。0 l+ M# K! Q. {) I1 ]- ~1 \
【備　註】
/ x' Z4 E  n4 ]* [) i公仔箱論壇份量約15片
3 @% m8 l8 ]% f! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  g" e2 V6 M& F5 y* q% e4 v

/ y! Z, H" R  k9 E. |. A5.39.217.77:8898草莓馬卡龍
; |$ a6 X1 k7 U, V% T5 ?+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 F8 W+ H6 A! y9 {# i) _  m* B. H
材料1：
3 b  w% ~( Q# {% ~% ~公仔箱論壇杏仁TPT         250公克公仔箱論壇# a' v$ O( U2 \1 c) }
糖粉         100公克
1 M/ D8 M' H6 w: X8 }tvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克& ^& h, W# w5 M; O7 j  b2 w
蛋白         100公克
* i8 J) H  t9 Q; s+ ?7 c細砂糖         50公克  f4 g$ l. s: u7 Y0 Q
粉紅色色膏         少許
  k# m0 X6 i% E材料2：
5 g! S3 D: H1 V: s: Z2 j" Y草莓巧克力         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- k" R: S! l# v
tvb now,tvbnow,bttvb7 h, N6 [$ h& a5 F3 D9 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; {1 O# m' K9 F, y
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
8 L8 I, b0 Z2 o2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
6 a5 `, K- b1 _6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
; ^  Y! Q0 G$ A7 @/ F公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
8 x* P6 A4 e  j% l6 x0 S公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
1 C* H) ]( i: a) z, G2 o公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb* L! b8 e6 Y- Y1 k3 t/ @, [, ^$ Q. r
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
6 ^- d, _5 \" o$ I8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 T- ?6 _  k: v# Y* q6 ?& n4 {
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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* Z* q, n/ A0 U9 m. `  etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 h7 V  h& Z6 j- V( c公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。) L, w8 Q& a7 q3 T, c
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棉花糖馬卡龍
8 r0 V4 w5 c3 p. x% ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* Q  o2 @6 ~/ \5 N! N材料1：
4 G2 x9 q" p9 T! L" v$ l1 ]杏仁TPT         250公克
% j: Y! e* D* i7 o; f& Z5 `糖粉         100公克公仔箱論壇- A% J6 F  N! H; g% w
青梅果汁粉         5公克  T5 h" e4 i- k/ S' G5 s2 J
蛋白         100公克
$ T( \0 A0 J1 N細砂糖         50公克公仔箱論壇- e* r# L: U0 f1 Q* L# z
綠色色膏         少許
# H% E' M( w, n4 {2 y5.39.217.77:8898材料2：
2 r% g; m9 P) S& G檸檬棉花糖         100公克
& J4 D: l# J0 `# f公仔箱論壇' ^% b3 w- v3 Z# J- O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 H' O" Q; l, ?2 J' n1 {; ~" }! X
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 K/ }9 K- T* n8 f7 U
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77:8898- O" b8 d' p  e' z* k$ y0 _6 k
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇* ^* U; z! L5 A- O6 j
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。& I! R% q$ o' g, \+ Y
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  ~( c' h) n0 x9 h5.39.217.77:88986.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
8 G- p2 Q) D, O7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 d8 e# {7 c6 M1 u% s- M; g0 Q# S5.39.217.77:88988.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# P& \5 p( m; U- N: |: X% h% I3 B
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】
% r# P5 d; ^9 K) [杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。