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三角鬆餅* t- A, l0 f8 c0 u+ H- w
【材　料】
: \. v, K6 H3 U2 U3 l5.39.217.77:88981.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 g2 A( B9 e+ v
200公克% |& i; v' i4 _
　低筋麵粉        
* @) [' B8 {0 R3 e5.39.217.77:889850公克
- ^- L1 b+ A) {2 U5.39.217.77:8898　水        
0 z1 X  N1 _4 y' a' r. k- U( B125公克6 c, `$ Q* O; x, q
　蛋         ' X; D* O  I) I( ~; Y& X, j, L
1/2個5.39.217.77:88984 r! w& ], t$ v0 E/ f, I
　白醋         公仔箱論壇) a1 [- Z$ o' m  X1 J
1小匙5.39.217.77:88986 V% b$ F8 c. N4 ~# B' i1 P) G
2.奶油        
6 R# V. S7 I/ i( stvb now,tvbnow,bttvb50公克
, K! \6 f5 t. g5 R* Etvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
9 e! I% f- t; v% S* K0 v0 H公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' w2 u0 s5 w- i! |& M5 @
4.罐裝藍莓餡         : }1 t( C' W- d) X$ J  Q# w8 ^
1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 Z0 _+ Q+ F, g! ~5 B  v% V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 v  S0 Q3 B1 c. \' O! g
【做　法】公仔箱論壇! b# q% K- h. L9 b; v+ b" e. e' W
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。" ~3 x2 M' m8 I/ J8 [
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。$ ^7 z' T. H5 i8 z8 O+ I% _
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, H* X) k' n" S
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
( |& c. a) F- d( d, i/ Q3 ^; N5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇! s0 j+ D( [" l8 I4 X; @
【備　註】公仔箱論壇' O& L& b  x9 a& R1 H: C
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb' [: S' N3 n6 j) C. f3 B
份量：18個

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! H; ^* j4 J4 J0 R' otvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅3 B! c' l) V0 c- ~8 Z5 h9 w% l
【材　料】
+ M7 Q& n' b% ]. o: d/ ^# i* atvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
# h/ a& ?' \" ]0 |  V  d200公克
# `, ^7 |7 h' |% c, ^+ x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
; R3 B- w& f, J5 l50公克
+ m+ h) \& b8 r1 n* L1 {& m5.39.217.77:8898　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* c: u  p  {
125公克公仔箱論壇4 n: H( e* Q, |; |5 f
　蛋        
! B# z( E6 a6 I* Q3 L( g1/2個( _7 C0 l+ {' S( u0 A
　白醋         9 d" N. F& b# X2 x* G8 c0 m
1小匙# F: |- P- @6 B( J" o( O
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( q7 `$ K9 e3 ?
50公克
4 b' p. Y" Q0 b  c, r5.39.217.77:88983.瑪琪琳         # `: H8 t& S- k3 f; p
220公克公仔箱論壇8 W$ k/ m# C. P. K7 r7 O. C
4.罐裝櫻桃醬        
& T* A* ?9 m. }+ T# [/ o1罐( I# Z1 P' W# V' y& |
        tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ l- y) `# \- \- I7 H" k% @3 {( E
【做　法】
! J6 R% o+ v( s0 r- Htvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
" {, _! u' g7 a9 mtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: M$ P  w' g2 Q  M公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb. {. _! x/ Z) K
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.77:8898: i# F9 z" A. b  z
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ f/ J2 e  O. J# p
【備　註】8 i5 V) q' F& f1 c- b
份量：18個

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* t- t: z7 x$ @4 @tvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾
) E& T0 x, C6 a+ O- L: a5.39.217.77:8898【材　料】
- m% K0 A4 l' h; G  c/ c' i1.奶油        
7 ~; ?1 p; r  g% i3 o2 G3 _210公克tvb now,tvbnow,bttvb. R1 G; ?; S7 Y" J# R' A' X
　糖粉        
8 X- O5 N  x: @$ @. O# e' Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克& ~5 H! O! O; n& ~- C
　蛋黃         . @, Q/ X: ?3 y3 H7 p0 V9 L: `( b
80公克/ j" q7 I3 \! w
　香草精        
2 m1 T, b" a" e6 a5.39.217.77:8898適量
; K' I% k$ ]1 B; X3 g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
: ^( d8 a, d  rtvb now,tvbnow,bttvb320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* |, Q5 z' O) e2 E
　蛋黃         8 ?- w! w2 r; ?( R, K
1個
, N' ^2 u7 ?6 |3 u5.39.217.77:8898　餅乾壓模        
$ j$ Q9 I; `/ ~* E9 p  g8 E* B公仔箱論壇數個5.39.217.77:88980 z+ ?# ~7 e5 R* a2 b0 _  u8 c: h
　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 m1 V6 Q4 u9 R9 u6 e
1張tvb now,tvbnow,bttvb' i8 N, l: E% |, y
        5 A; q- e2 o; }+ l
【做　法】
5 L# a) Z0 ^, B0 L1 H1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
! h" z, {$ F8 v. Wtvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。8 q, J" o- W+ a1 I9 J
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。6 s% e$ }: Z" i& V1 m3 I$ |1 ]% s
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
1 z/ s9 L+ B" [7 \4 q' t8 |【備　註】
! T8 S8 q) X7 Z- D一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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! Q! l$ ~9 h$ \; z! s5 p: Z% M5.39.217.77:8898紅茶貓舌餅
& ^1 z2 D$ G* H# @. I1 H% y【材　料】8 n. w2 j9 p  ?3 \
1.低筋麵粉        
  j  s5 Q6 Q+ t; G80公克
7 [2 T- c' f+ B+ v6 k$ P5 s  ntvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
6 W/ c* {2 B0 O# O6 j. V5.39.217.77:889880公克
: ~7 J( g  h4 s6 z8 w$ D0 ~& A4 O% }2.蛋白        
6 ?( l$ s# m* f40公克
- [) {! G! `+ S3 Y0 D+ P' \8 u9 L" utvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         7 m. M: e# s) D' U
50公克
$ p& [+ k5 ~, F7 u# z9 p$ x; i5.39.217.77:88984.紅茶茶渣        
& j7 M0 h1 O! a( J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1包% r% `3 r2 K, g8 o  f
       
; W& ^' R- Z* d9 @2 @- f# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% p) v$ u3 T8 s% R" \tvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ y9 B( a9 s' ^! H
2         材料1混合過篩備用。7 C8 V0 a& g4 j) l4 b3 H
tvb now,tvbnow,bttvb) O# ?# q( k8 d% E+ r% y% k

! R# O- e& T1 {+ T5 G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
# a+ I: x! l3 b4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77:8898. L; n+ }. X6 [! f0 z7 L) O
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
) K. k* P% W3 j6 b1 B公仔箱論壇【備　註】
& X5 \8 C! y7 h" m" I  M5 K份量約30片。

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+ I) R9 K; @3 z4 f. \7 t
茶香酥餅; e5 F! u6 P, ?' X2 M
【材　料】8 h$ o5 N2 T; }" N: r
1.烏龍茶茶葉        
1 u8 A* k' q  J  {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb5公克
- z, y* R3 t# n% M9 f, W! d5.39.217.77:8898　沸水         & V4 R: b) `0 h
300公克; m3 Y) O8 j* A4 S4 B* z
　低筋麵粉        
- x/ C) R  W2 \' k, P( X% i4 t/ i+ e公仔箱論壇100公克. T( h1 e0 Q" u  ?& E
　杏仁粉        
8 f0 `& ]; e; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( q+ ^& A  W- k公仔箱論壇2.奶油        
0 N/ H: H6 F4 Y) K6 T' l& R( v) N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克' ^) n' k" w& l5 W, a9 U  Y
3.蛋黃         5.39.217.77:8898' }6 I8 b- {6 ]5 C! K5 F4 k
2個公仔箱論壇6 q: f* s8 C& q" s
4.糖粉        
& [1 g' {0 J" ~. p- l" M8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克. G, |7 V6 O, |, u1 m; a
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 e. ]" Z6 Q2 {2 `
5公克
! M9 d5 L& O$ f3 z# z0 [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
  ]# n9 E, p' Y- Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 I9 p8 D) n* {4 `- v, x1 {) S/ l' `5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' V: g9 {4 V) J3 ^! V" E3 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- w$ L3 V9 }! W/ i1 F& O
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
  C- l+ Y$ W* M: g5.39.217.77:88982         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
4 |/ M  ]7 k3 ], M: r+ W3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。- x) o! n! [  O" p. I  d
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
: j/ \/ R9 W( K5 A2 ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
% r4 c4 A- \7 k$ ^9 o6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
. X  V3 G& x; q6 R$ I9 m" n* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% D1 r. \4 o, F6 p2 y份量15個

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5.39.217.77:88986 v% G# n6 Q; v7 N" Y( e
百里香餅乾5.39.217.77:8898- H! `! j4 Y  T2 }, ~& ?" P
【材　料】
2 ~1 D1 y& l, u3 K" s$ ]* O; d5 [1.無鹽奶油        
$ m' L: U/ X* U5.39.217.77:8898300公克5.39.217.77:88989 g% k6 l5 u  U8 J+ y% h4 U
　白砂糖         9 x' K: P$ ]& D4 T- T
150公克
/ a* n* |# f' d7 q; ]" p" ?　雞蛋        
& P- q9 e9 _" A' i& W" @) s9 r9 s% h公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# b" _. ?# i& F  k
2.低筋麵粉        
' S! ~# i, a2 G1 [400公克
# y4 G/ t9 Y5 x- K- y公仔箱論壇　鹽        
' t$ K. {7 Z) Q4 s5.39.217.77:8898少許
: T9 K, O% Z8 J　杏仁片         1 ?& B6 d, W; v( T
100公克
6 E5 b6 N0 Y% W2 m　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb; b3 c2 `& [# Z( _
2大匙公仔箱論壇" `. B% [1 ^) d' P! X$ N
       
* G0 e2 q! C% U3 ~0 }" ]; etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 J( E  H2 y$ P# o6 I% z
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化3 l2 V. t3 b+ p- |
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% L1 @5 q+ t" ~1 k0 l
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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3 A- f+ m( v! q& O# I9 ?2 I公仔箱論壇薰衣草餅乾公仔箱論壇7 H1 C8 K. E$ w7 W) J' q( A
【材　料】
- X9 ?/ `7 l) J8 ]( o奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 \; H" R7 j+ N4 h
75公克
8 e& b  r$ Y/ ?" ~9 ^6 }' i細砂糖         / o/ Y7 T, [+ S; Z* m: E
90公克
' I& J! x3 S- K; x/ n* l% G蛋        
2 D3 K" e) i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ l# h* g4 B6 [5 b. I$ M
低筋麵粉         : s* \4 p. T& M% R" }9 M
150公克
, V! V9 k: A* Q公仔箱論壇鮮奶        
+ g, V5 B5 Z/ z# Wtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
+ G$ F: i7 z1 S% ?薰衣草         公仔箱論壇, T0 F& a& ]4 t! X" H
1大匙
3 n) Z' \! C! ztvb now,tvbnow,bttvb       
* @$ P2 c% h5 u. l% {【做　法】1 G. t; l1 m$ J4 {6 |, O
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。9 t$ l9 K2 \8 L  e1 L- M  e( @# o
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
7 a& z3 u+ ^2 w" jtvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
: a7 g+ `  _& d4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
) ?. w7 i6 v& ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】' S9 d2 `: q* A# D# K. a
份量約25片

BeiDouChef

. i% D9 r* x# M  A9 f4 L+ T
蜂蜜檸檬小西餅
: P) q/ a2 A. S, A0 x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ S4 w7 H! V% W; _& R" b0 \
奶油        
6 _6 d5 |" P7 B% q9 Q% B70公克
& R- w& r3 ^; l5 w  q4 q  f糖粉         3 X6 w! X! o) w& c3 W
60公克' {/ S; N  \& t
蛋        
  y, G$ H& F/ o% L* A+ `1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 M" E5 I  P, f. f$ u7 J
低筋麵粉        
! C$ e' p& W, X0 u0 e; stvb now,tvbnow,bttvb120公克- h) N1 z/ e* Q: u: f- ?6 K5 G
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- T! m4 c# A4 Y" M% S; N
2小匙
$ S2 `/ L' p% Q% u. j8 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         . _, M# w9 x! a
1大匙" D  S. r! ]8 R# `4 D
檸檬皮末        
8 h  }8 v3 U; L9 ?6 t* }8 w! o2 B) Z5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898) P, F# z, |' X0 @4 I! _5 L
        公仔箱論壇( M+ p9 d6 R/ o+ e* \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ ]6 e) t- g& Q4 K; G
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
9 y1 G# @$ p1 {0 G% h8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" w( C' G, A9 z4 j. E% i3 E9 b, ~
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
7 \% x: |2 }" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
4 s- a/ u& O( R) h. ^: \& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 Z4 f; t0 m" i% t$ k& g5.39.217.77:8898份量約20片

BeiDouChef

3 T3 D  U* U. K0 ]# O& O公仔箱論壇綠茶冰箱小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, P/ f% ?: v
【材　料】0 e; I% k, @# @: V# _4 _. D  G' j9 u
1.白油        
$ V' B- E. ]4 U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
& w6 l* g* E7 l+ }5.39.217.77:8898　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! J! J9 V3 ^" I& G2 c- s
40公克8 M$ L' A: L) t: t
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- x& [; |! _0 F& d" E
70公克
: ^2 ?/ u; ?! m+ \2 {! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇* s  t! O) t8 z! ]
少許公仔箱論壇. [7 i; c; z$ w
3.蛋         7 W7 i0 r6 e  z8 I
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 `4 p' O% G  Q5 Q+ x, W
4.低筋麵粉         公仔箱論壇3 p( X' P3 K  i9 V
135公克" t' G. _8 @2 l2 Z
　奶粉         1 y  K8 N' d/ V4 r& T* l7 `" q
1大匙5.39.217.77:8898* |& s" s2 z$ O5 y$ ?" Y1 L+ S
5.綠茶粉        
2 o- v$ u4 ?( _公仔箱論壇15公克5.39.217.77:88985 S1 e2 \7 r! i! T- z
　水        
2 r0 y+ R: m0 h' x: y, [+ O5.39.217.77:889860公克
$ j: e# C* I3 j! B9 ]- Vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇& }2 q( i: u& E7 J) K
【做　法】
9 K1 i; D% I6 c1 P4 h2 j5.39.217.77:88981         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 }. t5 p' G" z& v" Y; c
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
; H: _/ o" O; Ptvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇( f' K7 [  s5 r2 K. D3 D, R5 l2 V
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。- e! ~1 d: g0 k$ f
【備　註】5.39.217.77:88981 ~* `. Z- \6 c6 S' j
份量：30個

BeiDouChef

! P& C, ~! [0 u2 _: W. W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 U- j$ v! h6 z$ s
【材　料】公仔箱論壇1 G* R) N" l* s' ~6 i
1.低筋麵粉         公仔箱論壇( J/ O6 c3 _( I: f+ x( @" B% c
200公克
4 K! P* [( O  G4 b8 p8 l# _7 u　泡打粉         5.39.217.77:8898  B5 t& x! o; `6 S
2小匙
- c! d+ E" W9 Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         # j$ x; Y6 _) [$ c
160公克
$ u6 E. t  C8 g8 ]4 y　奶油         $ _4 B) R" |" l- j2 \" }6 g. @
50公克5.39.217.77:88988 s! o5 K7 E! L/ Y/ ~
　鹽        
+ @. F& k/ p) F2 c" j! U, D# ]) b# {tvb now,tvbnow,bttvb2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. l9 R9 C& p8 x4 ~  P  b2 X3 i
3.蛋白        
! f/ A0 m* a( j: D6 ?" e% E2個
1 [0 O3 Q) I: l/ }. _2 x  Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
' r& }" [( q$ j% k% \& I+ g, e# W0 {5.39.217.77:88981個公仔箱論壇+ n8 N: B5 c9 d- y; k/ K7 T5 J6 z3 e
4.堅果        
/ t8 ?# W1 f& I. w3 K9 Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克9 X& P' G  Z. f0 f7 q/ T  L/ }
        5.39.217.77:8898: H' m: C% \2 |
【做　法】5.39.217.77:8898& r6 w8 K3 j6 S8 G: O/ Q
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
' f2 ], t% f& n6 a4 n公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。; y* f/ ], [' b# ~( S
3         材料(3)分次加入拌勻。
" g, \2 d. a9 r- r& ^! t. ]6 M4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。公仔箱論壇2 P* Z9 z9 t! O5 L  A$ H
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。; o! S7 v3 ?* b
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
1 m; S7 V% F! R0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88988 w3 G9 L6 Y6 T; ~
份量：20片

BeiDouChef

5 W1 {5 N6 ^, s* M& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅5.39.217.77:88987 Y$ L* S* E7 V6 K& _! e
【材　料】
1 M$ l; F* g% r, ], I4 w3 o5.39.217.77:88981.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 I* t8 j, |4 W2 S
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 k( a  R5 w* I
　鹽        
- {, q& U/ z" N  t; m1小匙! ~" u0 C; v6 {& t. k# [4 I" P  V( m& E
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ B# ]- U7 v  ^+ W, o" T. Q
250公克
4 n8 d* A- g( b# n; D& e5.39.217.77:88982.蛋        
% ?9 z* k+ i" X: ?) @# I1 H( a4個公仔箱論壇' W; ^2 s" c) l
3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 x/ |  S, Y1 }( D- ^
50公克
/ c5 X- G9 G- J( t" q" B2 ]　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" _. q9 H, l5 v
450公克公仔箱論壇7 {8 }, r0 A: g  d  s$ x1 ^1 ~
4.杏仁角         公仔箱論壇1 i* V6 D- Y4 \- ~* Y! @
100公克5.39.217.77:8898& L, o8 C7 }1 W3 [" i# K/ i. }
　烤熟核桃仁         * m$ U/ {( o: o' a* Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) n) i, U& \* O2 A9 v, t
　南瓜        
  a2 O, i& R1 ?% \100公克( C4 L2 A) ~9 f0 _7 y
       
' D; {0 w% P- Z2 h5.39.217.77:8898【做　法】2 ~% s( D& u1 \6 t! D  \6 e
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. V* ~. I! h; N" w* ?' c9 R
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; v1 Z- |) c1 ~8 m7 u6 U( z0 g1 I5.39.217.77:88983         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 O3 ]" V- e: F5 O3 @, [
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m% K3 u7 h! q, i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ M4 [; W3 e% e  e  _/ ]
份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 {* ?8 Z+ [# w) U  d1 ]4 o1 R# L
綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb" @+ B7 L3 Q* }( R; I
【材　料】0 z% A  N7 R" e+ V3 Q% w9 h  I
1.細砂糖         7 I# K4 ~" c# Z- o4 V
180公克
4 b/ ]. T  w# i! N公仔箱論壇　蛋白         2 G$ S* t. e+ }, q) d. O
3個
  D( r. ^  A+ U" {) A公仔箱論壇2.低筋麵粉         7 l( [0 W2 B' n
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 N& R6 P. |
3.奶油         公仔箱論壇5 q8 j! ?) G0 x
35公克
" e2 x* u- s& F$ `  Q1 q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) s9 @8 v+ ?( {- Y: q9 s" k0 p
200公克5.39.217.77:8898' ~0 `- \$ T' {$ I/ K
5.綠茶粉         + z' |# ?1 P( y  Z* Z( G7 v
20公克
% [# {5 J; h$ d* v) m- H0 @6 ]1 u) h公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) f5 W, D9 Q* d1 n4 q4 y* |
【做　法】# I- @- i2 G: z7 a
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇4 {5 f- G3 D0 v( O" c  l5 E
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( L8 k# @, Q" m' D8 ?
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
$ h/ {+ g. }8 `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
* f) u: ?2 T  D" g7 n2 g) U* e5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇! H  b  i( D; C& k5 Q7 b+ h
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! E# M# K8 t; W! x8 C
芝麻薄餅5.39.217.77:8898$ K, s. u9 \/ g) j4 B
【材　料】
. f1 [( L/ b2 f+ i& f, W/ v1 d5.39.217.77:88981.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# j8 u- D* L8 O& y
50公克
7 m5 ^3 S. t! f  D$ i$ m# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 W# U6 {2 E4 u! f. u
160公克  q# M5 S. T' P6 |
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) E6 F' {3 `$ n- h( Z& N
150公克
0 x3 X, C! e$ Y% \5 r4 j* X3 u; R% `5.39.217.77:88982.奶油        
& Q( g. X$ X) @% X* w公仔箱論壇30公克公仔箱論壇# M# D, T, N) E7 K# I: [
3.黑芝麻        
2 G* B/ k* i: `5.39.217.77:889860公克5.39.217.77:88982 W0 Q6 {2 O; e
　白芝麻        
) b  ^5 c- N% m0 }& E: _0 O8 V60公克; T  l7 u$ M" ^6 O  F5 @9 ]
        5.39.217.77:8898! t' ?, M9 w! r
【做　法】
' Y' j- E3 s0 q  [公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇6 s, {7 M. y! h3 C9 y2 Z% `  F
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。2 G  Z) @) I9 O
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇8 O+ u/ d5 t8 Y; v- f& q
【備　註】
) R! ~- Y( R' u: n6 c) U5.39.217.77:8898份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 ~  a( ]8 o; c! ~' t& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, M* v- i+ n$ U

1 a( x" {- I9 v' Q5 I% ftvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅
: L9 X/ h) T0 W  _公仔箱論壇【材　料】
  D+ H, E- G- `+ c' K" {, B9 t5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇1 R6 V8 |5 a# p' ?
400公克3 j; q# r# {  u; `" A( C. A7 k7 ^
奶油         . E8 g. e- ?' t4 U- d! A2 e: Y
250公克
9 w( ~* C' x. t  U. y公仔箱論壇糖粉         
5 v( Y* H# V! N5 W6 k公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g  ^# Q. x- V3 z) n
蛋白         
0 w. X1 [! n$ v  X) l公仔箱論壇300公克公仔箱論壇* e8 ~- A9 Z' F$ }/ [+ B- E: w* K- e
        
# w, e7 l* u3 @. {1 e: b; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  `: [' v. y. g8 t+ Atvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
4 z# {% [  O0 ^/ }5.39.217.77:88982         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
& M% y% S; }) o" J2 N" L5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898/ r/ u  ^8 U6 _) ]1 V2 f
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
7 q& Z( U, d, j- c$ L7 I6 J6 {, \# b9 ^5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇1 ?9 H& ~7 ~7 B$ |4 n& w5 D* t
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
# v5 o& G: M$ D' N7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
7 b  ]' {4 E  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇  R( U% S  ^" ]+ T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 Q. ]8 E! ^$ e: B3 ~1 R* G
溫度：180℃／時間：10分鐘* R: N  x1 T* x5 j+ z+ h
份量：約25個公仔箱論壇- z) r  J6 }( V2 X2 q* W
5.39.217.77:88989 p6 u" @# J1 a( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 U$ f, Y, ^
5.39.217.77:88987 _0 W4 t/ {. o
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" P7 Z' L4 @1 q9 K2 n
【材　料】
0 x, U* T- l6 _+ H! l1.奶油         ; ]+ M, x- F% [# p4 A5 p
150公克
! h3 i! V3 V& A: K  Ltvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
/ ^( j9 K  S# q2 j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ a7 u: G1 c9 H4 Y1 stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         公仔箱論壇! T% w7 r, b8 h3 R
90公克
$ }$ F4 ^" J+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁粉         5.39.217.77:88988 F6 h0 ]2 F, G& h8 y2 |3 G% u" J
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! Y8 M9 a1 }" ]) k
　低筋麵粉         " [4 J- F; j% l- Z8 G" x! N
240公克
! K" R  x7 h; Y公仔箱論壇4.可可粉         
- U: r# L4 B/ F4 d3 K3 J( D5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p- }5 U/ l8 \1 f  j, l
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  N! i) i; ~  h9 X/ E7 U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& x# K. L7 V* n$ x6 {
        
1 X4 \' _2 X6 v& v【做　法】公仔箱論壇9 g4 X0 Y; y9 k% D$ M9 V
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 @' Q7 |6 ]0 k/ N# L- p9 n
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 J. J8 d' r) t; _9 }' y
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
# p7 B$ u: Q; b; F; k  p5.39.217.77:88984         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 c8 x& B/ o* j9 Z
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇5 T8 H% y; n3 x# \7 _& U3 N
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% H3 H4 |7 i" q
【備　註】: V" a* i& s( ^7 t3 U+ e- Y0 b; h3 D
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
; `' [1 Y1 e; l- K$ F) d# G. A約50個
6 t' r& X9 `2 G( j. r$ N) \; X0 \  t6 V

! s$ y2 p+ P1 d2 m" d2 f5.39.217.77:8898: l; u8 M$ a9 o7 o1 d7 k1 i
美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* o: _& T8 d! ^8 t" x3 g6 W: G
【材　 料】
6 R5 V+ m- O- m) F; f" ]4 s5.39.217.77:8898A.蛋         100公克/ u$ z; _% Y. y. H; O) }) P
細砂糖         40公克5.39.217.77:8898: X4 f5 E( M3 Y$ d
B.牛奶         100公克) P3 E" f. l% J# t7 T# p/ n
C.低筋麵粉         160公克
% ^6 m% e  Y; @2 dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
  y. l; r9 K4 G7 q" J! W泡打粉         6公克tvb now,tvbnow,bttvb& i- p8 M$ W' B
D.融化奶油         60公克
  ~5 S1 b6 ?4 u$ E& l4 m5.39.217.77:8898香草精         數滴
2 c8 B* @  R! V) N; q5.39.217.77:8898E.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 E, D* Y# A- u
香蕉         1根tvb now,tvbnow,bttvb) h7 W, R* T5 F1 Y) U/ @/ Y4 M% x
糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 }  X7 N( v
奶油         10公克
7 o8 v' x$ K: o7 a. H1 j6 k; ?6 r0 W  m公仔箱論壇焦糖液         適量
* T; u6 `3 u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
: i- R9 k4 ?  C  C. d4 ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 w& s) W1 q$ D0 |; l7 w. j5.39.217.77:88981.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
7 b4 w# d  m& ^# t0 \# h5.39.217.77:88982.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.77:8898" ?  h1 b! q9 Z
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。$ ?7 w7 {! j9 ^5 a7 s
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
, \  m6 W: U: c, W# T& Y5.39.217.77:88985.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.77:88983 e# N* G5 |) J9 k+ m# o5 E
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
8 d9 [# B% B2 J7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇  |8 C6 ^& g2 W/ v( Z; o* t! g
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卡片餅乾! V( K+ a0 S( o" x
【材　 料】5.39.217.77:88983 @; d, _; p( t- f2 k7 A" ~
細砂糖         100公克
# w) d5 a& B: ~4 G# n奶油         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' G$ s' d$ ]  ?# e0 n
蛋         50公克% @2 D7 M# o# |- _' i
低筋麵粉         160公克5.39.217.77:8898' H* v$ O: n2 ?7 Y4 N5 d0 j
高筋麵粉         40公克
( Y2 i1 Z/ l$ F& X可可粉         1大匙5.39.217.77:8898% a5 O6 s( `* [8 s5 B& j% o# M8 b
牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 n2 ]( _, q8 v% ~3 H
        
: r3 ?$ G! P3 ]" y' Y& ~: g9 E, s% [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* S) }1 F9 H/ E( v, Q
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。/ d3 b8 D" i9 H" _
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
" m/ X* n# n  q' J1 f  Q& P公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。- T  z7 w( z3 Q2 g0 ]
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 @( z, x. k$ Q. r: A% X
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ R  ]( y, _7 v& o( l  f% S$ P: R
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇" ~$ k5 `7 L2 Z/ A/ X
【備　註】" W4 Z1 _/ s3 {+ \2 N* T
份量約15片
: x# R$ i# D8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" y  X. u1 k4 |+ m4 X1 N

7 R; U7 [* _8 [' y2 Z9 _草莓馬卡龍
' y# F, @+ \% n4 [5.39.217.77:8898【材　 料】
  c* v8 I; G5 k$ t6 T材料1：2 C/ b. i) u( X) j6 g/ @
杏仁TPT         250公克
. k  B( N9 p8 b' stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克# H+ W6 W( P7 H; v5 u
草莓果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R: p# c% ?: k) K3 V
蛋白         100公克5.39.217.77:88987 |% L' U9 `; b3 C
細砂糖         50公克
; Q" P6 X# X$ j4 U! V1 Y公仔箱論壇粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 W$ ^% R; d2 g9 D5 O8 ^+ }
材料2：5.39.217.77:8898: _; G, m( [, b' O5 n4 D* L
草莓巧克力         100公克
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0 v& s! S- W$ u0 @  ?- o4 j, I【做　 法】2 u+ f/ r2 N. b8 e/ a
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。9 G+ B! s% i7 b+ v" ]& {. u- F! U
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
+ @! [" j/ C: |( Y' P9 Y5.39.217.77:88983.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
. s& ^. O$ h+ Q: ~: V1 B公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
* c6 U* S6 [) _4 i5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
$ E8 o0 ?) N! B: M7 e/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb  z  R" M+ H0 f; }* V) ^) n
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。2 D, H6 h  i% l* k/ f
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
' m9 E& {' g  d2 D; T; M1 G% `6 O9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。公仔箱論壇) ]- n' D9 x& _& _) R7 k

. @. w0 a0 m3 ^3 D4 |8 ^, r0 |+ B5.39.217.77:8898【備　註】) r$ V1 [. k- ]
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.77:8898  P  |4 }, r5 x9 {: g
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棉花糖馬卡龍5.39.217.77:88986 v$ K( Y+ W1 I" ]) P/ Y4 M. H
【材　 料】% c2 b' M/ J' B) a  A
材料1：
6 G3 W9 x8 \  _; K! a公仔箱論壇杏仁TPT         250公克公仔箱論壇1 Z3 w) ^: }. e6 x3 Z1 Y3 Q
糖粉         100公克公仔箱論壇0 d+ M# q1 W2 ^( q& j; i/ E
青梅果汁粉         5公克! Z$ C0 _9 q) D6 ?* l# O, U2 B, M8 C
蛋白         100公克
4 s) V) X9 h* N- `8 W5.39.217.77:8898細砂糖         50公克
  Q3 c0 b% o/ j, W公仔箱論壇綠色色膏         少許
5 T6 W/ r( R% I$ p公仔箱論壇材料2：
6 \6 ?* [) j& d/ ^; ~5.39.217.77:8898檸檬棉花糖         100公克
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6 X, k+ Y3 \0 r/ z. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 b/ e4 E% ^4 Q$ b# N: n5.39.217.77:88981.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
+ w, m9 L( h( }) J( X& I0 L. l6 V; \8 I$ F2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
; J: D/ v9 K* u$ Z3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ x( n3 g* N. P2 z9 ^! j; G" k
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
4 b: v2 ?# x+ p# c! x5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。' o: L, `. ?  A% y6 F% r6 F+ g$ _1 E
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。9 s3 V* l/ ^  ]" {
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- \" y# A5 z( P% y! n) `2 [! ]
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
: y* k1 b# B$ L公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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; [" f, c/ l9 ?* o2 k7 m0 |公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇2 f3 [# v5 F* E, d% T
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。