BeiDouChef

; J  d4 x+ d7 ]( ~0 `9 v0 b9 W" i公仔箱論壇三角鬆餅4 q( @# q' [+ ~) ?4 X  v
【材　料】
$ v! J6 B  z9 k, W4 y% K' R公仔箱論壇1.高筋麵粉         5.39.217.77:88980 m( \2 _. D2 x( {5 [
200公克公仔箱論壇* [. M' `  ]) e1 [( V
　低筋麵粉        
+ V0 k( X/ m* L6 l8 x8 M50公克
0 `- b5 ^, [; @- I' K1 P　水         5.39.217.77:8898& Y, Y8 d( x; S: `" n  X3 z
125公克
6 v9 i' w" ^0 J& s9 F) D　蛋         5.39.217.77:8898+ w. D/ U' z. }
1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ K4 h, w9 M8 T* N: ]$ g! \
　白醋         公仔箱論壇; |% o1 D& ?! F: X' y; O
1小匙5.39.217.77:88983 A' z3 B" y1 m" T' g1 b8 b
2.奶油        
/ L" t- E8 a+ Y: C50公克
1 j% l7 x) D" c, M" c3.瑪琪琳        
, u  |9 T# B/ X2 @- `  C7 A) f220公克
  s" B/ B! u5 ~, O! _' V4.罐裝藍莓餡         5.39.217.77:8898) Z. ]' X1 Q( Q5 z$ q" |
1罐$ S& c9 L% p; S% A+ g5 Q
       
  s* S# J. k; P8 D4 b3 j5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇9 a, `2 [7 p) l1 `
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% l! J( r6 {2 N4 F: a! z
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
! @: ]4 |8 Q5 e公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。2 L' D3 d& U% N+ u5 p* f
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
/ t6 A1 \9 [1 U6 M2 Q' U* s) `5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。0 u. c& r) A5 t+ {# d7 o) O: V" E. B
【備　註】
+ P9 k9 E: \7 H& a. T刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
& ~8 y9 |/ W1 R. l! I' ~份量：18個

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  e9 T+ F4 M6 A& m. X% c櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ a: L0 c& O) g. ]* f! g) a5 Y/ s
【材　料】
' ?0 ~) q9 B( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         5.39.217.77:88985 R- u! S/ c% R  v5 k) |
200公克
6 u* u* U, n' u" P% i　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 f, r: @7 \6 y
50公克公仔箱論壇- _9 m$ d6 i( c# y- V
　水         * T  B( M. Q6 S1 U: W- S* k
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A  |! z9 S# i( H  X: e
　蛋        
, ^) g# |5 x) R: W2 \公仔箱論壇1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* L5 E/ N5 Z# W4 b0 A/ Y& M
　白醋        
( C2 o$ k0 m( C1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s5 k7 A; L) \9 V( ~" y# E
2.奶油        
$ Y# b& U* U) l/ X50公克
, T/ V  b1 r( S# [+ M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 u; ]+ S$ R1 Q5 I% b8 V
220公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 [9 Q6 Z$ o- q
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.77:8898% A' U9 \: h/ |. P6 g* H! `) E( A
1罐
$ Q; K& r) `* T0 w8 y3 d       
% A. g4 l  n2 z0 O9 f0 Z' b! ^8 o公仔箱論壇【做　法】  v$ w* [' x: l+ p+ ^
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 Q9 |, U$ s! O6 g) N3 ^3 r2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb  R/ i& ?% M' h+ _: U% ^
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
0 N' @1 V) Z/ x! m+ Q6 l+ a5 h5.39.217.77:88984         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
$ S/ b6 P0 C4 }3 N0 s1 R" d% b! ?# e公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898. |6 E/ ?; G1 k+ S
【備　註】
8 _8 z. X1 V+ V1 T5.39.217.77:8898份量：18個

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tvb now,tvbnow,bttvb% N: n) I' z" t
果醬夾心餅乾7 M0 P8 P+ y; u/ j/ \% z
【材　料】2 ~( E, s4 C0 Z, I: q: h& W; P
1.奶油        
3 S# L) [; R8 z+ F& G, ktvb now,tvbnow,bttvb210公克
/ I+ e& v- a/ j$ G0 F　糖粉         5.39.217.77:8898! j, v* A" w7 P" n; T* U, c
100公克
, O- _9 G' j' b! B" ^- y　蛋黃         5.39.217.77:8898( h1 |; @3 C5 U- O  h& L* ?; U
80公克; E. m3 q% Q% Y$ I7 ]
　香草精        
$ _, i' N2 x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
% m: t% b  T  h) e2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' U: E! D' i  N. M- R
320公克5.39.217.77:8898& n9 x8 u3 V/ W0 C
　蛋黃        
1 k4 y' m  X4 W0 t0 q0 N: T1個
  S' L  b, ^. j& P公仔箱論壇　餅乾壓模        
/ P" s' }& Q2 o: f9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個
% w  r6 |0 e' X; Z; s) ptvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋        
6 f# ~! b$ C' r8 I* Qtvb now,tvbnow,bttvb1張. O/ J3 z: K" J" l
       
& T# ]9 B7 J, l5 C' ]4 q5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898% ?' i7 y1 f4 a5 x5 w# q7 y
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。. n) m5 s! L: @4 G' [
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
7 d( B5 x* }7 h, Ttvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
& R  J/ G9 I% p* z+ ], q- v8 N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
2 x. I7 D" y: F9 y【備　註】
: o' P2 @) A! V" w  q& ^1 U+ k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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( }5 c; J4 f6 i5 l8 n
紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ h2 I/ o/ B3 |, i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 m! o/ J9 O6 E4 [; E. _8 T
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' o" ]4 A5 X! z
80公克) w- C& |) {$ e1 x, c. P2 Y4 \+ B$ U
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 E. y& e  G# V" P  I
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# {9 z" C4 J; r) }! S9 E7 B
2.蛋白        
6 a! Q& e5 S6 j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* |/ l5 v8 B# H# D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅茶茶汁        
9 o9 y  U1 I! {1 w1 M! o, r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克
( R+ g! d/ U' g" Y3 m4.紅茶茶渣         公仔箱論壇3 S% ^/ N) H  p* o
1包tvb now,tvbnow,bttvb) O3 s* I0 a1 V8 H# l2 x! c0 v
       
! G# V  E2 Z: Y7 S" O* I: X! n+ d5 n【做　法】公仔箱論壇" X; u4 a  t( ?; T! T: C6 V$ B
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
; y- g* ~0 e8 _2         材料1混合過篩備用。
0 E9 d/ z) [) N, X  T) W9 n: |9 r: D1 H8 Y+ r  C3 ~! ~$ ~/ I! e
tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ A3 G* z1 P1 ^% H
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.77:8898+ @% m) V+ ^0 o$ j$ t( d/ j
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
+ v) z. ~9 ]: F6 I4 R3 V% R/ otvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 G5 z) N. A6 y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& A" [- D: x& m/ k- ?8 S+ ?% v- o份量約30片。

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" v% M6 A( i$ P# }& I3 B' a. m
茶香酥餅
% S! W* ?: L& c: i/ D公仔箱論壇【材　料】# Y1 A2 ]7 O4 _  i) z
1.烏龍茶茶葉        
. Z5 t' Y7 e% G5公克
/ ~% f& B2 a/ E1 O7 H* d　沸水        
: o' x* u# a3 V+ P5 j5 rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
' @6 x" z2 L. Z7 i3 }( i; ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 Q* o! u8 I! U3 _( E: t/ }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 b1 J: w8 d
　杏仁粉         1 c( o  E7 `: e5 F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]: D* v* t# W2 ?5 m" d0 d* g
2.奶油         公仔箱論壇6 e% u2 _) T8 C: }# F' p
130公克, L% j- d; o( o1 r- s( I. C
3.蛋黃        
. m9 N: d% O" i. O+ g' z) F公仔箱論壇2個
# G$ \& z  A  h2 y  e+ ~0 gtvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉         5.39.217.77:88982 n) i* U- B' q+ i
14公克
- z9 C* L  W/ m4 L4 _1 \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
6 N) S4 l0 e% V( s3 v" m公仔箱論壇5公克5.39.217.77:8898+ ^3 \' ~  S4 @
5.冷卻茶汁        
/ Q6 S1 Q4 E4 ?4 f3 _6 M5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb" O- o0 C$ s% I+ J5 N& j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. M5 A) r% E; z9 R. O; U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% v8 `" \- Y1 \
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb0 P( C. n# t7 d: N- l) ^% _
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
9 H8 l2 R# h6 U  X4 ~! b3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
; Q% d% S7 |/ W5.39.217.77:88984         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。" E9 K# h: [% r# K
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
7 S8 Y8 U# E" n  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
* C, Q4 v" O3 h: a# A) P. o: w; atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" @& }, T7 r* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量15個

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" V" C/ L  I! m6 b# f% i公仔箱論壇百里香餅乾: t# _; j7 s7 ]  @4 M& D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 K. e; J# H. V
1.無鹽奶油         公仔箱論壇4 ^9 w+ e- b! J% B
300公克
9 Z4 p3 s0 g9 g0 f! V　白砂糖        
) V! h2 |( g/ v6 I4 o+ @1 }* _, s公仔箱論壇150公克
! I6 `' P/ |& b  i- f　雞蛋         ) @  W6 C- c' e
1個5.39.217.77:88985 B6 i: q$ \* Q6 K* W$ y" @
2.低筋麵粉         公仔箱論壇/ q0 O9 w* F! o6 h
400公克公仔箱論壇% h3 m% c2 \' B0 ^
　鹽        
/ x% a' V2 e. |: p% s少許
* b" L6 U. P9 U1 ^  `: I" T9 ntvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         . a1 ?1 X9 q# G! |! |; b, O
100公克
0 v! {: s: [2 Q, E. G8 h: g! M6 E! L6 t5.39.217.77:8898　新鮮百里香葉        
9 ]6 w: ^; m3 l& A/ j( g5 B5.39.217.77:88982大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- Q  U, J6 a0 j
       
6 W5 a9 R7 u1 z+ I) ^8 W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇7 B" t3 s( W9 K- c
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
& o* B& d7 Y" e$ c/ N: `公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- x+ l" V! e/ Q
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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7 U( R  p' u4 o2 z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; D4 d# ~' @# l7 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 @; X# K0 c+ a6 a4 e" h
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& c# o7 h- d2 ^$ [( l8 k, Q
75公克
5 M+ C1 _- D4 ?6 ^3 d$ x. [5.39.217.77:8898細砂糖        
; N, G$ P. C: O) m5.39.217.77:889890公克; g2 }, q; C2 C! C
蛋        
1 v3 X3 d% v9 b1 z5 R- G# }5.39.217.77:88981顆公仔箱論壇* e, [5 T; v5 z0 e8 Q$ L3 e
低筋麵粉        
# J( ?! J9 A& k: \+ V# b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* E9 p% D  k6 `* A: {  q7 P$ L2 I2 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  ~; M* T- K% atvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T- G! z3 j7 {" i! ]4 R5 ]
薰衣草        
& Z6 P2 N, S! E& n1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* U) s) [0 r, t- o
       
8 \8 k' g1 b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ u4 R: {( \5 \& |  Z公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。% Q# X* w: z# D; D, k  L& B
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 {& ^! C* y- e' Z; ^1 h2 _% m
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
: e$ o0 ^- T6 _3 x1 ~) C& [4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898  q3 A/ ?! A; J- g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 h. h) ^* {" ~
份量約25片

BeiDouChef

8 v2 c# |( R- O( L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬小西餅" D5 L9 J, _# b7 e, A
【材　料】公仔箱論壇; x& L9 p# e" x" Y5 j$ |9 V
奶油        
" i  ?$ p7 w' b% q1 C4 C5 i+ n5.39.217.77:889870公克
/ i/ C2 |; j  B, P" P. L( S5.39.217.77:8898糖粉        
+ C8 T3 ^1 e& ]公仔箱論壇60公克( e! i1 O7 a/ \
蛋        
6 b9 c8 _# Q& @* z' t$ r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
' ^3 n/ u0 Q" o* v! o2 T+ x1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. U& i' x9 ~& N5 @公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 {+ Q3 ]  W' N8 x+ `
蜂蜜         + f& y, U7 T, g2 y* Z  p
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 X2 M% q1 t. M+ e6 W" z
檸檬汁         公仔箱論壇' p8 z7 T" T- O0 V! u; w6 N
1大匙公仔箱論壇8 S, N  I" x. Q2 I4 z% l
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb- f( j4 p- a" e1 N" D) U" h
適量5.39.217.77:8898) F  G9 h- ?' O: j
        tvb now,tvbnow,bttvb! R. n. I) p& G0 s4 V
【做　法】
" Y6 T3 W, o1 W9 X1 t6 ?公仔箱論壇1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇9 V& U, M, i0 K# I  X8 ^6 ~8 v" W
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.77:88988 y* h; T( s, M$ _% Q
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。, s. M$ f/ p- [) B: Y- x2 V
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。8 z" e7 m9 z; I
【備　註】  u" F; T0 j( _* E. j( i
份量約20片

BeiDouChef

  T2 F# m1 b2 `' ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 k( V# [' q: y/ e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 x. B0 k4 x+ Z6 f
1.白油        
8 Q) F, k/ n4 X9 q7 O4 O1 c( \公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 d( n0 t1 x* N: H( e+ A3 R
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- a( b; h3 w* }- J- W2 i
40公克
; J9 I' t7 R) ?; |2 F& ^公仔箱論壇2.糖粉        
6 M; C( M2 W+ W; a- N  w" ^4 E) etvb now,tvbnow,bttvb70公克2 ]* @1 |, q% l9 B$ }6 {8 u
　鹽        
- }$ `% g4 p2 j8 h1 d少許
4 W  s+ ?8 S3 B. x' ~公仔箱論壇3.蛋        
# F1 I% m7 ]: Y5 f' g- r/ N5.39.217.77:889825公克公仔箱論壇# D3 B& D. Y4 M! P) G
4.低筋麵粉        
- J- u4 H- M; c135公克公仔箱論壇: m' f1 ~" T* j8 T& e- t
　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& C) C# Z3 t! k, y$ g7 t# j
1大匙( T) W. ]! J$ j1 B5 }* d* Y* y- d
5.綠茶粉        
* J3 S+ x( Z" V; X6 i5.39.217.77:889815公克
7 y* _2 ~# ^0 Z( htvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.77:8898# m1 S2 M( L( v8 O8 Z% ~% F0 p' e" \
60公克公仔箱論壇; o/ A* \% G  y& b
       
$ V# h) R* d: c4 P* K【做　法】( Z# K  C2 j+ l+ \0 i7 l4 w
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
+ O& T, V; b4 h* }# E) e1 _) g公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
7 f6 q# f7 _* M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇! m5 f! ^& r3 J
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! H$ f7 M4 y
【備　註】
& ]) Q8 e  x$ G. V" `% }5 P, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：30個

BeiDouChef

- q7 S$ Q3 m1 X8 e* s. v9 T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. y9 s, @; N$ M% s6 o" ?
【材　料】
$ J8 I# D* [3 d+ q5 F- f5 i1.低筋麵粉        
6 g- o, p( G- M6 ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 ~" M; o# O& |- L+ a, K9 A6 o3 V! Stvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( s* d( g4 C+ }/ h7 {
2小匙" X, p  D7 G% U! q& i
2.糖粉        
2 ~3 R$ R: A, M! t; E公仔箱論壇160公克公仔箱論壇+ x# r7 c, W0 ]# }( Y# J/ \
　奶油        
+ o) {- L- b" m+ e4 O5.39.217.77:889850公克
3 Z/ ^& Z3 u6 G6 [: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         % x+ p; w3 D8 U% m2 i
2小匙
0 {. \/ t: _- F- V0 etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白        
! w2 u% @5 ~0 X2個; c( O; q  Q1 m% E4 J, X
　蛋黃         5 v# i4 u9 s( A# v
1個0 G. i5 d2 U5 A8 m) J* @
4.堅果         2 l2 n7 X' v* v- l7 {) t+ V7 |" ]
200公克
8 K* u/ g9 L2 O/ d' k  N- V* F- K公仔箱論壇        5.39.217.77:8898/ f7 s6 b2 B7 p
【做　法】
. O* ?; c' e# \4 H1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
9 h" K1 K! `& u3 ^% }# P0 S( v2         將材料(2)一起拌勻。5.39.217.77:8898  Q% P- D( o/ T' s5 W  B: n  i6 O
3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 ^  _. g$ \- ~
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。3 Y- B8 l8 D7 l1 a
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇  N( p7 Y5 ]/ K# T$ |
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
5 w" {  z% Q) W7 \: m公仔箱論壇【備　註】
) J! C  L- o7 p公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

9 S/ c3 C4 Z2 C3 I# v: t% g, d5.39.217.77:8898堅果脆餅
6 u: c/ `8 w5 i2 d5.39.217.77:8898【材　料】3 D' |8 L( Q( G/ y
1.奶油        
, u' M! ]. J: f公仔箱論壇250公克公仔箱論壇; Q2 @6 ^  `: Z6 D
　鹽        
' |% y4 Y0 q) O- m2 y" J1小匙
$ q- P7 e4 Z$ o7 p4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
) f2 F! m+ N3 u6 D/ S5.39.217.77:8898250公克
  I5 V/ c4 I) u. V  N公仔箱論壇2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ m, h  D, A6 V2 c3 x) f& V
4個
9 G+ j6 I! m/ S4 B- F) _3.雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 g# x. S- y/ d9 G3 C# [* y
50公克% [. T5 ~' _$ ?- r: N- F8 r' u
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- W& \) F, M
450公克
' O$ Z( o6 U5 G. \1 A8 d- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb7 f  @. v5 S9 v" g( J! b/ X
100公克
7 {& L$ {) t4 a1 N8 o公仔箱論壇　烤熟核桃仁         . N& T  B3 z1 `! w. u! v1 U
100公克
+ `: @! ~" B& I1 W8 s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. v" r5 a9 v# _% M
100公克
/ d% g7 l& l% J1 S" G; i. k) s公仔箱論壇       
6 F) t( C  i4 E6 h$ L【做　法】
: N/ b3 A2 B3 N5 R1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 D/ H0 h. I% |/ \$ V
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。0 M$ I2 L/ o5 I- d2 j# Z! [5 a
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。" j0 _4 B) K% U5 k! Y) z
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
( Z$ f# ~$ E; y# J) s【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. T5 o; ~/ Y6 C" @- N
份量：約30個

BeiDouChef

( \& K% u% Y; d2 T" D  M綠茶薄餅公仔箱論壇& L: W/ ]9 [+ @" E$ p
【材　料】
0 i" O# o% j# X% o' P1.細砂糖        
, G8 B0 K' A  P. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
% {5 V  S8 |4 v　蛋白        
: j6 i0 R( {" ^2 A0 n# D; Jtvb now,tvbnow,bttvb3個公仔箱論壇9 |3 w* ~% k2 ~* H7 G% O
2.低筋麵粉        
1 K2 _2 V: K' |) y* L35公克5.39.217.77:88982 i, B& p! @, h% g/ B3 C
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 M; i9 H. h" G+ y) d( `
35公克
# D# Y/ x  C5 y3 g, c4.杏仁角        
- S( w' a# e$ C* L+ _# t& e6 M( E200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 u3 B2 P$ ~) i3 @6 Q3 r
5.綠茶粉         5.39.217.77:8898! J9 ^9 W+ v1 z5 t' d9 Z0 B* z, P
20公克5.39.217.77:8898# j' i$ @" O' r
        公仔箱論壇: ]" G% v& [' o& M) U) c; M
【做　法】公仔箱論壇4 d) F5 L+ E5 K: N
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇8 x( s1 p. g' w# @
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 q/ @+ h4 w+ R1 @9 H2 K) S
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
/ R1 r0 h7 V; R2 @, e7 Z% Q4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ H% }) T$ n* v7 C: Q( y( g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 y5 R) U) ?8 o
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 Z2 \/ W/ R- y
芝麻薄餅
7 }4 F8 q% Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- H) ]" A1 N8 f5 G! j! Q) j* X1.低筋麵粉         公仔箱論壇( ^9 }0 `1 c5 X" Q/ X
50公克
% |( x9 ?# K& x5 ]/ ^9 {3 ^- N' P公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; H' M+ a2 @& ^. z4 t4 O; @
160公克: l' T6 @( a+ ]5 b' k
　蛋白        
) Y2 C5 u0 O: N( @4 @5.39.217.77:8898150公克
* n' W8 p, P* v& ^1 C) h1 M6 B2.奶油         公仔箱論壇* a; n9 L4 ~6 w4 W/ b
30公克
- k; ]. F% |5 x* n; y; ^( _  Jtvb now,tvbnow,bttvb3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, B0 j+ q, x- L* G
60公克
% `* J- D4 }' Q$ q　白芝麻        
. g  M. l  P' j- X& C60公克
/ P* j, m$ A. ?; g" {/ p) Z4 l" x        5 {+ i+ T2 `+ w9 W- v. \
【做　法】
( T- t. Y0 y3 J; k7 r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
# m9 l- Q0 U" Y& K; B+ t2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- j2 f1 M8 c) j4 B, D1 G" F; Z
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇* \- }- N+ k- w% x2 K/ a" _
【備　註】
) b  O) o" M. M- b9 w$ B份量：約15片

BeiDouChef

6 s5 }9 o, X6 F0 J
公仔箱論壇. f4 |- q% T2 j: O! i

) R# v8 `0 z6 _- Qtvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅; L& {$ t/ O4 O8 n  \7 k
【材　料】
/ s4 w% t; B6 S1 N7 }' C8 z5 ?4 P7 X低筋麵粉         
9 J& K* O1 j/ k4 g' C3 q公仔箱論壇400公克
5 l  |( D; Q+ r. `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇6 K  U* u% |% G6 p. b
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  t3 ~+ [5 |6 I) M
糖粉         公仔箱論壇: C$ ?8 c7 w# W8 m
400公克
, D8 [- p/ w( D! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 C- E' a: ]& d# y) G1 j8 B* p
300公克
& [& W# }/ ^- |  z        
) u, S! i7 P. v: k【做　法】5 C1 `$ y, S: ~
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
# L) z: V6 N5 g& n- Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
- j5 y$ ?2 [7 |: E: h% P0 E6 ?5.39.217.77:88983         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。9 R& J  x% C6 _# F7 G: ^/ \# [
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
; G5 w* c9 _- E1 ?公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
' G2 b6 N! W9 P* M# Z, v) [7 s8 g6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。+ S2 q& Z! |- T/ ]! J/ O
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇+ h% s! t/ r8 i4 v. o
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
# a; B; q3 ]+ E$ q( p【備　註】
7 z# L3 ^& M5 O溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.77:8898* J2 J! {1 z9 Z+ g( F5 I" O; |
份量：約25個
' t( y2 |% w* z+ `9 H7 S  ftvb now,tvbnow,bttvb
( T: `) w* x) f' I6 R" y9 _* `公仔箱論壇公仔箱論壇+ }/ k1 e2 \, b
公仔箱論壇% f4 [+ X. [! [; N
雙色餅乾
; L& N5 b1 l+ u4 u% x  ?' r6 r【材　料】
$ `+ |; L! f2 j8 K1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         0 m8 C$ [- A! E* K( G) ^  z
150公克公仔箱論壇3 C+ t9 q. i% Z7 s+ v' H: G
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 e5 G: p# b7 _
100公克公仔箱論壇/ d" C0 h* g- L2 w
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 ^) N7 v' t7 s3 a
90公克
+ V3 N; _4 D2 A, ^. d3.杏仁粉         
6 E( O: V1 l! s; x7 d! J# s5.39.217.77:889890公克% X( e( L9 u) a$ y  i+ h4 E* p
　低筋麵粉         
$ t2 _# A! p# I$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
4 l# v) W: [! dtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         2 _3 ^1 X# m  E/ w
10公克5.39.217.77:8898& g' I/ {( m& B" `
5.綠茶粉         
# u; X  T9 U, Y9 ]& ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 I  Y% |, o, b8 q5 |" d0 Q/ n) Q; j1 }        7 ~" j- D$ c) J2 Z+ @# z0 @2 I
【做　法】
6 r" ?6 Z5 {  K9 m7 @3 X7 vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
, x+ C/ X$ X8 i7 i, J3 }5.39.217.77:88982         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。4 y7 g; J, m# C* a) \4 s4 F. o
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。. P+ `" }( m7 {. ?. }. D; P
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
' O! c  `5 P' J0 L, V8 v" Htvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
0 h1 n3 [  h" e. _0 R6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
( I3 M0 C8 z! R# r' f! _【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 g7 Z( @* |0 M; i9 m% k' a
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
) s, g+ y  ?9 ^* p0 N約50個公仔箱論壇# y5 r, e* K  T5 H$ J1 E

* e$ c0 r/ {5 r+ a, [1 Y1 d
- v9 O0 w4 {& p公仔箱論壇
% `& c) K% G) z' u公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅) A  `3 r* ?$ ^5 X. @/ z" f
【材　 料】
8 w' {0 R8 K( e8 [. N6 d' N8 u公仔箱論壇A.蛋         100公克
8 P. V; R9 q8 G4 s1 s1 Y7 o5.39.217.77:8898細砂糖         40公克
) x% O! _  q0 |& X6 |. ttvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克公仔箱論壇7 J7 e8 g7 U$ k3 c6 l) v; w
C.低筋麵粉         160公克公仔箱論壇/ k" x: z! `# G" l: q, W" Z
玉米粉         40公克公仔箱論壇. ^6 N0 j1 V. }" l
泡打粉         6公克
% }5 r+ }5 X+ \4 X公仔箱論壇D.融化奶油         60公克
& w9 i1 Q6 z7 N# Q' m, S# c公仔箱論壇香草精         數滴! F0 d9 a# t! Z0 I' f/ `
E.香草冰淇淋         1球
$ u/ z/ |* r) U1 x+ i7 o香蕉         1根; q& _6 M7 R7 Q" t6 G: i
糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `! m' L* q  g3 e8 S7 {5 [8 @
奶油         10公克( W1 A3 c( w0 U6 a0 k2 G
焦糖液         適量
, t0 A, m6 K" [$ W# Y! G" L' W+ ~5.39.217.77:8898       
; V/ R5 T% f. n【做　 法】5.39.217.77:8898# W- P8 W6 g: f7 m- s' |# T
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
( O+ N# C/ U) V* {5 W+ m5.39.217.77:88982.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。8 A( q# T% w( q* l% t
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
0 R/ Y! x  }$ U9 s* p, ltvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
7 Q; l( J7 R- e2 t4 J3 }公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇* O( D  Z6 E. A7 ]: ~/ `$ c" ~
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。5.39.217.77:88989 e/ \) @# P, b! b! [1 |
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

. G, Z4 c3 e( ftvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 h9 A! I+ y$ ~( z
tvb now,tvbnow,bttvb2 i# M  l$ G  v, \1 z* U/ R/ X* w
卡片餅乾
( i+ M1 `7 H) q% }8 k  z; U【材　 料】
( B# H# W. `: Q5 w5 t細砂糖         100公克
2 i" @6 h2 d1 T2 @) {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         90公克公仔箱論壇8 }! k6 ~7 D1 u( ^
蛋         50公克
# i- }3 h0 J! S" }8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         160公克
4 X( a1 R- ]% ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         40公克
2 m" }. V  ?- j, r+ d: D可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' @, b: L7 L+ N( e, W: o# L* }% l
牛奶巧克力         50公克
9 V" q5 D! Q3 K6 e0 c# [        
+ o! i9 e$ u0 w. P9 \; f# C+ [, w【做　 法】公仔箱論壇" T) A& n: d/ b& h
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
: e) S$ W) E, }# L" Q公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
: X6 u' {. Z# B. F) D' ztvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
& v6 {8 l, D5 E+ [2 W9 itvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
4 m! s/ `9 M' N4 M5.39.217.77:88985.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。! k# d% G6 ]: F! K% z! q
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。! ?& k* w8 p3 z" h
【備　註】
1 Q5 }# q& j3 U  e( k+ stvb now,tvbnow,bttvb份量約15片公仔箱論壇% S' d1 [* ]: n* u5 U

( a) D: j# c+ l+ H# z; Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, A5 s$ w$ [. y. w
草莓馬卡龍
/ h+ V& R- X" U& R" N6 F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, {$ G  j- O" X  Q+ o' p5.39.217.77:8898材料1：
" z, J# g3 x" @& E% |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克
# m% ?& t" S# k8 T9 B公仔箱論壇糖粉         100公克5.39.217.77:8898% V1 z- C  P# d
草莓果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 V$ p0 G0 [+ z+ N
蛋白         100公克
0 B: F( m. q0 }, t( b, [! ^細砂糖         50公克
$ ~9 Q! U$ L' vtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許
! Z8 {, F. G- d' m4 W. O4 |材料2：
  |9 |( U% n' {% j3 g2 h7 u公仔箱論壇草莓巧克力         100公克
. I3 i7 b  G. e' J7 C) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ |+ V+ I- f1 A4 _$ r8 L3 c* A
【做　 法】
) J: }5 U( J, @  C  G' q5 B1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。# i. x2 t1 k  _7 O: F# o
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
. s3 M; z, @' l  x3 A公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' l/ l% w0 q7 f# v+ _5.39.217.77:88984.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。6 [% c% C4 @" {/ H! R4 A
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
) f, @9 b7 d0 e% [" z  otvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。/ f6 j4 p8 H7 S( Z2 z3 e7 T5 P
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。2 q) \8 r+ c; a
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77:8898, V4 `- p9 @% F+ w5 ]2 E
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。/ b* Z3 N7 g1 I% F: N3 q
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【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: t8 W( ~8 v& s3 T
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。3 F4 d6 S% j2 W4 w) q1 [

. G5 G: F9 X2 O5 y9 ^4 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898% l$ ^. |  h/ X. p. T
棉花糖馬卡龍
* W1 f3 x- }6 m0 [' M5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898. P! x" H, M  m5 u0 V
材料1：
. [/ H$ ]7 G& n  U! N杏仁TPT         250公克
( K2 W: B# c; I$ @* q5 f; L4 d; h5.39.217.77:8898糖粉         100公克
  E  E! j8 L! G, x  `5.39.217.77:8898青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T: O3 |& k, C5 d
蛋白         100公克公仔箱論壇; z: J  m5 k" o( P7 R
細砂糖         50公克
$ n( F$ X# G$ N- u- ^5.39.217.77:8898綠色色膏         少許
4 P/ j2 K# ^5 a! Z% q  B公仔箱論壇材料2：. a' a% Z6 `) Z
檸檬棉花糖         100公克
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( ?) D& P/ o5 O2 T8 _7 o【做　 法】( y. \4 U7 X1 Z# Y
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
/ B  k0 x1 u$ D公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。8 ~: H! S" |, F0 {7 p( P
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
1 n9 ^: u0 j# V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) G2 N+ e+ G3 X$ W
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
7 c& j! D8 s- B5 a& K2 F6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇# i2 A# |; @9 s3 i! a
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- M, d% j. [1 H
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
% ]) Q, F( U1 ~! D: S) c& Z; L9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
7 ]  P* N1 U  e' d1 N( @5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f5 |' F9 B+ \5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898, d9 U) F' N0 {' a/ ?
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。