BeiDouChef

) w5 q- m: Q; D0 H) E
三角鬆餅5.39.217.77:88981 M( W! _: Z4 l
【材　料】
2 G7 `+ j% g  M0 y6 p5 h) I公仔箱論壇1.高筋麵粉         5.39.217.77:8898# z+ U! e: x  f/ C* {
200公克' A7 L- y" a1 h9 a) w9 {* u. j5 E
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' T/ \( n% a3 H
50公克
6 s+ t5 [/ k; Y- w) R　水        
- [- M: M# P/ l5.39.217.77:8898125公克5.39.217.77:88988 ^! Z# p3 x3 b( Z
　蛋        
6 ^4 O, i- Z/ y6 v0 S8 `1/2個' s- _9 {9 D/ q) y
　白醋        
/ b2 F+ ~( R; i' \: A1 u+ L2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
) n& f# \% T# l公仔箱論壇2.奶油         公仔箱論壇3 s* }6 i: G; O. r: P
50公克0 c4 F" B2 I8 Q2 b/ A. o$ J( u! T: O4 A
3.瑪琪琳        
' y0 D+ E* ^/ q0 P% [220公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 B7 s0 m* [/ r% N) K8 j% _
4.罐裝藍莓餡         3 U5 G2 ^1 N4 }6 E7 \2 Q" i
1罐tvb now,tvbnow,bttvb) E: ^, q6 ]5 ?) T% a1 m4 p5 G
        tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ Y2 Z0 ]0 k4 Q
【做　法】
# y- K  ]# j' ]$ W& z% Z% W公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77:8898" b: X; U* d1 c: s
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) A7 g0 z( {0 t3 z
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
9 q. t/ o3 D! g5 r. P, d4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。2 t: Z! X5 W: z! `
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
& o& W- x' c8 ^4 i4 S' G【備　註】
0 z. _3 e5 B& D3 Z+ [$ D9 G刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
4 M9 J9 |7 ^4 ~0 D+ E! k6 b! g份量：18個

BeiDouChef

& ~# y& E6 k& o) B! w櫻桃鬆餅
8 L2 L; V4 l) ?5 M3 i5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898# h2 V4 U; w# c, m3 U% T2 F% N/ m
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Z# @$ _& s7 r8 W6 N
200公克
  S/ R6 n; R3 m+ s　低筋麵粉        
  ?1 Z" [' i) z  Q& x* ltvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:8898: g4 t1 {3 K5 \; \
　水         % b- |& F/ h: L' l: Q
125公克tvb now,tvbnow,bttvb' S6 y9 H5 t+ l* \' a2 C9 ?( u
　蛋        
2 {% K8 p5 U9 m+ S3 k! D+ d5.39.217.77:88981/2個
) ]% k  v2 J  R1 R. u6 z公仔箱論壇　白醋        
4 v2 a* u4 k0 L* {1小匙- d3 t; p5 d* B7 G$ J6 l8 o, d
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' U! o' P, p0 h7 t5 H. P0 z
50公克5.39.217.77:8898! c1 q& @( c; k
3.瑪琪琳        
  B* f, c: k1 v# k# ^% p! \220公克5.39.217.77:88989 r% M# V( T  [' m9 S" y, T
4.罐裝櫻桃醬        
8 e' V) E- l9 x) t/ Q5 c& x5.39.217.77:88981罐
) m" n! [% H5 c8 s) o公仔箱論壇       
, O2 v0 k' _6 n2 M" \) ^  \5.39.217.77:8898【做　法】
0 N0 b2 v# u- I# ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。6 ]: X6 Y% f4 C& x# j
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
; {1 M/ Y; \( P! w% }公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
* i3 Y5 U9 o0 F' a, b/ ?5 X  E. M* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ J& m- \% @& l# X5 \( X
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
* u  s- P- P% H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; X2 F* z/ f' G7 ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 o/ D0 k) h& `- L( W' @
果醬夾心餅乾
2 a* g2 a+ n2 V+ z6 K: O, Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇8 {. f9 V& I% d) d( c  _0 {
1.奶油        
5 H! M  g5 L; S1 s2 c. g; dtvb now,tvbnow,bttvb210公克
% K( h9 o& t9 a　糖粉        
4 ]# V' n$ l; w3 B: [' {1 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. b" _/ O) @4 h9 Y) s
　蛋黃        
+ r9 w! O8 O2 i2 u80公克
+ ~: n" g$ h3 g* F, itvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
  a$ o! L  s3 Z& k( T+ r! P適量
3 j/ H5 o/ t' U2 d4 }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         公仔箱論壇* ], H7 u% S0 I- r
320公克, S. Z9 L4 Y2 S6 p" O
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) v* F6 F8 C6 \7 \. J, Q
1個tvb now,tvbnow,bttvb7 D% k  E' o% j0 O1 V) e
　餅乾壓模        
, r: n9 }, e& S! ^7 u5.39.217.77:8898數個公仔箱論壇2 {! {- p/ `. v) R+ N6 |
　塑膠袋         5.39.217.77:8898) T$ W; y/ M: ?/ a' T& Y
1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' P, t/ a8 v5 z4 r
        & |( t& }6 C, u7 \3 D, X
【做　法】
$ ?4 L$ c$ S- ^2 C3 b1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
, h+ B5 ~4 ?; \" u; z5.39.217.77:88982         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
) ?6 N- S" E: n; W) ]4 k公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5.39.217.77:88986 `9 Z2 E9 F+ A7 k4 ^/ X' Z
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。  X6 X' \5 m% E! X
【備　註】公仔箱論壇, f7 i9 f% \$ b2 u
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

& |3 f* W& {9 W+ ?+ [紅茶貓舌餅: i$ S0 O; @2 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; W) L. [- E6 R! \! Q* ~2 Y
1.低筋麵粉        
4 f( b' V& H# b  H- E: z+ L+ {! t5.39.217.77:889880公克7 {$ o9 u$ s  _( L5 X
　糖粉         2 `, c' n9 ]* q1 ~
80公克公仔箱論壇% e! h( |; P3 X. V
2.蛋白        
5 n* z# w# _4 s$ a1 d; o1 {/ m5.39.217.77:889840公克
; R$ P1 f: U# |! K/ Y5 i- [5.39.217.77:88983.紅茶茶汁        
( S, l4 u4 z. o5 I50公克5.39.217.77:8898" h' a* r4 I# C* U( V
4.紅茶茶渣        
. |; n$ Q/ D( m) g. R; w/ Y" v+ Q1包
. @1 Y+ y2 z" O3 s4 v        tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 l- r! t* Z
【做　法】
. K* ?9 k; M9 ?. E; `  C1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
+ c, r2 P3 F: Z7 F* }' {1 l公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
4 t3 H  \5 K. S6 C- u: c- t8 N- X" l4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 M5 B: r8 ^) J

; y- }1 v6 g- }5 j/ M! V, W3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。公仔箱論壇; T" @7 e2 ^6 F; m1 w  [/ F
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
- M5 M# L! a! ~+ h/ H! a& Y  _公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ I' M  U9 q& A
【備　註】
/ J1 W- h3 L; S1 `2 L4 ~' X, U' y份量約30片。

BeiDouChef

1 Z% ?4 U/ D2 u! m0 q/ d5.39.217.77:8898茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb. ^: j- P) S* a! y2 Y
【材　料】
( t! O7 _" w' ^: m2 n5.39.217.77:88981.烏龍茶茶葉         ( I4 B5 c& Q- q; N, _
5公克
" D! D1 J! N6 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水        
& X5 h2 ^# V" Y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ x) t3 U$ }2 r' Q  U. R. ]3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇  Y6 K1 Z9 H5 U2 ]
100公克
6 x, e% w& r! M　杏仁粉         5.39.217.77:88987 }; L( Z1 n5 L; a  @  `2 D9 r
100公克5.39.217.77:8898/ B. s' A: f  Q$ ~
2.奶油         5.39.217.77:88982 h  e  o; Z# V1 `6 u
130公克公仔箱論壇3 p: E. I# C$ Z; \
3.蛋黃        
8 s, \$ s0 }# ]. w5.39.217.77:88982個tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ m; V$ w; H* u, W- B* d$ R% i
4.糖粉        
) u( K$ @1 I/ X8 G( Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb14公克
, y' ?- M% B1 Y2 w　鹽        
4 }4 p( f" o( j5.39.217.77:88985公克
" J8 P) V$ D0 T6 e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         5.39.217.77:8898$ R: ^2 F' q+ }. T7 K# A
60公克
% o1 w" v; @) P4 Y1 r5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898/ S$ d: _" F. @4 |; A: A
【做　法】
+ S- v. x% u9 B2 U* {% ?" o1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
6 E/ K) P' V2 J9 J$ k# |公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.77:88985 z* }7 x8 Y2 U4 x! v1 w
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。公仔箱論壇, ^" w) O. _" @
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& c! }, [$ m' Z  ^) \
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ y) z. k, ?; z. ^2 Q
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
8 T+ Y4 T% C4 @( V2 \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ F) f  I9 \; C) p& `: h! K
份量15個

BeiDouChef

- p' ~) d- p" B4 g百里香餅乾4 w! ]- y6 h' C4 `7 r' L3 P
【材　料】公仔箱論壇6 m# x$ [! z1 s: D' D* H7 U
1.無鹽奶油        
8 h# V5 p, J% t% ttvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. T$ h4 d; |. d1 z. n
　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 O. t2 d, q; h7 F
150公克5.39.217.77:8898! y6 O0 X+ C5 M
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 |3 s! G* N* _7 B
1個
4 x; U4 [6 \3 W% n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ ^3 S1 x% w, l  A% ~
400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c. w- B2 G, h% H
　鹽        
# ]1 W" J+ E8 @( j公仔箱論壇少許5.39.217.77:8898' o/ T3 M& _2 x0 W' r% ~9 U
　杏仁片         公仔箱論壇; ~' k: U/ P7 n. F. g9 g
100公克
+ N: Q! Q2 `+ x# ^8 H3 U公仔箱論壇　新鮮百里香葉        
3 F, ]4 R, s. ]0 b0 b% ^7 }* x) H公仔箱論壇2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* x# _' O: u+ y; h- J, ^* K; J; ]' i
        tvb now,tvbnow,bttvb% z5 |: r- Q7 I- V
【做　法】公仔箱論壇$ |3 J7 E5 _7 @% h
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化tvb now,tvbnow,bttvb8 E) R+ ?' X, R- }
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇1 W2 Q( n* c# p: d; _
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

# D# V1 V1 G4 Btvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾
$ W, D. [, ~" I8 B5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' I' b/ L. e4 l& E2 L, d' A7 @奶油        
  {1 a  U% f4 d! a5.39.217.77:889875公克
3 R+ L2 C) }5 \0 n公仔箱論壇細砂糖         ! l: X5 Q" V4 U0 L' @
90公克
. S" @* R5 ^$ a1 H. Q$ K( }2 e+ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
& K. ]" ]+ Q4 ]$ r+ _* O8 L7 l5.39.217.77:88981顆公仔箱論壇% w. @3 o! k. Y: B6 ^
低筋麵粉        
0 }- {/ Y& Y. b$ h. e( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, j0 l, |5 Y0 F6 T+ q( e+ Z: P/ q
鮮奶         / [1 T& U6 |, N( ~
1大匙5.39.217.77:8898( n6 ?: k; p+ g2 G! l3 q
薰衣草        
" i9 o3 c( Y2 [0 n  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
8 z7 y1 f0 X) V% y" L( R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, C7 F- S- c, l: ], u0 }# |; k公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898; f5 \, N" C; M4 J' L: }- O
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
+ g) N4 C4 K- M2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
! t4 S  L9 k# `& q# ]3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
" I- B+ ]* k" S4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。* q- s- {# G! Y& L
【備　註】5.39.217.77:88984 Q. _5 W5 k5 y- _; l" H5 v
份量約25片

BeiDouChef

/ L  @2 X1 H; t7 V3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬小西餅/ j0 L# i* n5 Y8 s3 r* _
【材　料】
% P% f& G' j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         2 H! `+ G6 h; V9 n; S( r7 m
70公克8 ?8 ?  ^0 |+ R+ m! P3 y
糖粉         + F2 j- r. ^6 N" d8 |
60公克5.39.217.77:8898) F& ]0 @/ D4 ?8 u4 [
蛋        
' V! p# L* l* f4 g) ]- x% P4 w1顆
& U! e  O+ \% g$ I  c) A公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇1 X' U: U# ^* X4 O  ~
120公克
9 J6 p; J# ]6 c$ R( W5.39.217.77:8898蜂蜜         ( A1 w8 [( |' Z4 `
2小匙, G" \6 A$ l: |
檸檬汁        
* G4 ]8 C) O$ A! B3 O! O' N+ j1大匙% C- u8 i0 }0 ^  p* f
檸檬皮末        
' O/ |& C$ n% k- Q4 |- s8 ^公仔箱論壇適量
2 r  K8 W) Q- b9 P' o! v- y          t* C2 }1 [1 K$ U3 j8 C
【做　法】公仔箱論壇9 Z1 j/ D+ [$ K: C, u& E3 U
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
" U2 e( t" ?$ |/ ^5.39.217.77:88982         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。0 |; }" o+ z# B& ~6 H, e: Y
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。; F" `9 V! t% r/ w! Z8 R( G
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。/ z# |1 b' k" ?: ~- ~2 s; V
【備　註】
5 X! n! h+ o3 h6 p9 g# l; v份量約20片

BeiDouChef

( P& d# N, M( u) b6 V  p綠茶冰箱小西餅
* g8 S" c1 n6 W  W& t  B【材　料】5.39.217.77:8898% h+ f+ f6 V. Q8 R$ K
1.白油        
8 v* h+ v0 V* e, o2 T8 M/ |5.39.217.77:889840公克
, x* }- s1 N& S$ I1 c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         2 I5 H, {. w$ V1 Z% F' R# j5 {
40公克
8 s3 b, ~: P% R2.糖粉         ; f. s( l! W" ~# v8 `5 W& _
70公克- Q; o; ^5 M& r
　鹽         公仔箱論壇. t( M* K  i1 o0 W+ P
少許
- A; ^6 T0 V8 b5.39.217.77:88983.蛋        
- c$ w1 A) u1 E4 d6 O5.39.217.77:889825公克公仔箱論壇' C) _' f+ F. V2 Q) k) w' _
4.低筋麵粉        
& m" P$ |" g' v; A! R' G0 |公仔箱論壇135公克
5 M- n' q. @( P% R2 h6 D0 Q公仔箱論壇　奶粉        
* B3 Z  e% i% Z+ n1大匙
3 A' m1 q7 d4 t/ k$ F公仔箱論壇5.綠茶粉         # _. s% c$ P; F
15公克1 G, Q# N& v9 U/ o' p. W) ~/ V
　水        
9 c% i7 s& H2 a% H60公克) C: M5 B8 S$ r5 q6 H$ H
       
! ?* ~, E2 g" D# [  T【做　法】
3 L% M) @3 v: Y- J& c; N2 |1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.77:8898( q. _- I" n$ [+ U5 Y' v
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
& w0 K/ B( D( s, f3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
( u' `' X/ e5 @+ f* M8 G( f公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。4 e% O- I0 f4 C. w8 y; }( p. E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& P/ j9 k, m( o; \# ^7 B
份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 F- ^: }' l4 Y' ^6 X! J& C
義式咖啡餅公仔箱論壇, S0 v$ |' C% D7 }2 E. C
【材　料】公仔箱論壇; p) H! o* @% o$ g9 K3 C9 y
1.低筋麵粉         5.39.217.77:88989 d8 b# A. n. o: t2 O
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) h4 C6 Y5 Q0 w& j8 r1 E( I
　泡打粉         5.39.217.77:8898* x: [( ^, d  O% G8 V1 b' e. ]! m
2小匙
7 r9 Y+ w# t& n! R# P5.39.217.77:88982.糖粉         . x/ L/ G+ W  n* j/ E8 x8 G
160公克( S+ S+ E0 [) o! d# e! _
　奶油        
) q6 I0 ]- @* i  i' n: z4 h50公克
. o# T& u1 [' y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb　鹽         公仔箱論壇6 t4 @/ G! \+ {' ]+ j: N
2小匙5.39.217.77:8898; a8 n" b! j' z: e" A; b! W
3.蛋白        
" }6 s, ?5 ~$ c" a. y1 x公仔箱論壇2個
0 \- \" |7 M2 g4 y公仔箱論壇　蛋黃        
( O% P* t6 c6 Z# t5 }: o公仔箱論壇1個
3 L; N  y1 h  f( K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.堅果         : N8 ?$ d( Q0 |% q! y9 Z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t) ~& g1 @; }4 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb$ u% p9 P  G* D' n; v& O6 Q. C
【做　法】
8 J. v# n; F; B, s: x1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。8 H: i6 j: {4 o" |- R8 S! @* u& U' `
2         將材料(2)一起拌勻。
6 L5 ?$ \. G! ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ [( R- u/ q5 q: ~" N
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。  u4 l( A2 H0 X% ^
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。3 |0 {- @- ^( C
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
" l( {, `! r1 d) \0 K6 V5.39.217.77:8898【備　註】7 q. q8 X" D- e# R! \, v; P0 p
份量：20片

BeiDouChef

# Y* G  D! v# D" L# U$ S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅" O8 ~( o& s! b( f. @9 z4 a/ \
【材　料】
& ^) e/ F+ C' q) G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         公仔箱論壇8 C9 ?+ J' Q- O7 }6 h3 E
250公克" ]) p$ \0 t. Z$ U
　鹽        
0 }! B: a% b( }$ r5 ~+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
& E+ O; B! b# |0 g" D5 Y* u' `公仔箱論壇　糖粉         : X* q! L$ l6 P( ]
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 f6 Q; r5 I
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 Y6 r7 G7 g8 _4 r5 N6 p7 D* ~
4個tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 j4 l# [' C4 B
3.雜糧粉        
2 @! m' a9 B% u50公克
, C% S3 F" n9 h' _% V; @( l) C& }tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5 p$ u& I4 F7 r# p; W3 j
450公克
6 I, }6 I5 E  `5 T+ [& N4.杏仁角         5.39.217.77:8898. y- k4 z& c' {3 S6 f# f' u/ ^9 r
100公克- F& |4 S& R# [0 v
　烤熟核桃仁         5.39.217.77:88980 }+ Y: i: c9 N; z5 |  Q! Z
100公克
3 O! s: f$ M+ w　南瓜         5.39.217.77:8898! c6 D3 m  t  K  h- ^+ J6 S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o, T* y# g( H$ ]! p5 {
        5.39.217.77:8898$ f7 S. f$ B6 L4 X
【做　法】
2 Q+ y; h  f% I: a# W# {; V5.39.217.77:88981         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
" Y3 L8 M) r1 s8 m5 |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) H! N) z+ k" R- b
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。公仔箱論壇0 R7 n2 \9 m+ ^% h9 a4 l" G$ Y
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
4 J$ |8 F4 F' Q" m- ]' H& ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 B! p6 d+ G$ Z- J8 C& f6 n
份量：約30個

BeiDouChef

+ {( w, X5 x9 X
綠茶薄餅
* Q% u) k- [# G1 K  |  g: `$ O9 c【材　料】
6 |8 q0 L; J& b0 t3 V1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 w# _' F: q3 q8 u: w
180公克公仔箱論壇0 D$ e9 v. C" }/ w& h
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- c* X  k2 t, K5 J, B) _) L
3個8 W5 M  k" J# {0 @9 Z( u# r
2.低筋麵粉        
6 k' r0 u9 A  C5 e, W4 y35公克" H9 k  b+ X0 a/ L" C6 f
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 H: t' E4 Y7 Y! F! N
35公克5.39.217.77:88986 k1 K( ^8 {% i5 L! j" \! \
4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" f$ R" Z3 z  @* M( w' G
200公克
- B9 k, \) M2 k8 V) Y; W' _5.39.217.77:88985.綠茶粉         公仔箱論壇, Z$ _' x4 V$ h. j) f$ i+ r! I
20公克
/ b# H  E  ?9 O2 e( K0 ?! n! E公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 L; q: k/ }$ _+ D
【做　法】, M+ k; l2 X+ {6 g& [4 `( {6 X
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
( g9 F  w+ B, k$ {) f8 H, e5.39.217.77:88982         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 W& E# N* p( E# e  r
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
. R2 o& X3 v. Y0 ?公仔箱論壇4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
6 c- ]7 ^. V1 G: k8 I/ L; o【備　註】9 |+ K( V4 i- D* g
份量：約15片

BeiDouChef

" h8 A' C( {7 R5 R1 H, F/ v! R- h公仔箱論壇芝麻薄餅( e% i- K) G1 {+ j! s4 ]
【材　料】
& o: G2 x0 i4 z/ F5.39.217.77:88981.低筋麵粉         公仔箱論壇1 h/ }7 V4 g9 V6 e
50公克
" I, {6 E% F- c　細砂糖        
: O* j" O9 c# |. D  F# I0 u160公克
$ x4 D" S1 W: E3 {$ j6 ^公仔箱論壇　蛋白         5.39.217.77:88986 C, a9 M6 r3 g6 i# A  w( [
150公克
+ P/ @1 W; X3 F: V9 S% D3 T5.39.217.77:88982.奶油        
0 v% V) K3 e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* ]( ?! F8 Y% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.黑芝麻         5.39.217.77:88981 L$ R( R# b6 Q* i
60公克
( v' E) J  z5 v6 E: I: r# `/ j4 h公仔箱論壇　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 u1 J# s* K( K# W" e4 @
60公克
0 ]) o; l, b; W8 @% G  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. f' u0 W7 K: f【做　法】
& O0 r0 d6 H& X: z1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
! n5 W1 I& {8 H! f5.39.217.77:88982         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ q1 L6 D5 s, Z# Z' ^
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- L( M% _: o: S& R* Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! F- `' X3 H! ~, r公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

( [" ~, H+ ~  }" v

3 s5 p1 J: X) l1 L, ^( B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! o1 ]9 P; u: g
貓舌餅
6 @8 T& S+ O' W* o+ P" `公仔箱論壇【材　料】
+ K: b0 F$ M1 T! l! F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
# Q2 [& ^+ o  N0 A+ R5.39.217.77:8898400公克5.39.217.77:8898: g7 H6 C) G+ q2 d6 h
奶油         
+ Q; j( i. m$ S. W' }: M' ftvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb& c; f' q/ ~0 _8 w9 q& T4 j
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 B' B1 V' O/ k4 [9 _
400公克5 m* E3 |1 X! V% R* Y  k
蛋白         
* @- Q7 `% z$ r7 K公仔箱論壇300公克
6 a8 R2 d+ O* i6 h  o6 X        公仔箱論壇# y$ I0 b7 r( X' Y6 \& V& `8 y" Z
【做　法】+ i, T9 q; G0 b
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。公仔箱論壇, U" B# V  y' }* T% z+ N
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
  Z' H0 J; Z, s9 ^3 H+ j2 Q2 w) w5.39.217.77:88983         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇$ v- ~0 N1 B* B; N4 ^* v( \
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇- M9 ?2 a- S$ L0 f& E
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。5.39.217.77:8898: W% ~5 F$ {" a
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# O; t; t  a6 ?+ r' B
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。2 j( U  L9 `& j! q/ J+ f8 d
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
# ~, A; I( w% X" f+ H! a( t【備　註】* r3 N; Y: N* M9 W, n0 I
溫度：180℃／時間：10分鐘
" x* `. P/ g) u1 |) V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個5.39.217.77:88989 n# s4 r: o. f4 l

  y6 \$ j$ M$ L6 Z. }3 ^公仔箱論壇# R% ?  ~$ f* v$ w& S# {1 w0 ~, ]
公仔箱論壇1 V. z3 z! X9 O3 G  X5 d, f4 s% U
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" |' ~! o* W* M; D/ B# a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 I& T1 r  L
1.奶油         
+ o# {/ _5 e, _# Y( d- f/ x, c公仔箱論壇150公克
6 h% a: G' F3 a8 _# u7 q; K　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ }& s) B' q$ U
100公克
( Y. u: |9 Y/ ^' {+ I* V2.蛋         
' T2 j; C5 L5 t: Y90公克
; D. @, C( Y; j, u5.39.217.77:88983.杏仁粉         ) t5 V. f% z, ~4 j& R
90公克
8 ]6 _* D( f- B　低筋麵粉         
9 U; ?; V+ }7 c- ?! [  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
0 v  Q, I# C- z" O' O5.39.217.77:88984.可可粉         
$ P, g, P3 l6 Q# V; N' N$ E: d10公克7 s" H4 p" U! A# A$ i: h8 m
5.綠茶粉         
% v$ {4 m. J8 g9 f公仔箱論壇10公克
! P9 b' _# ^) f7 ]        
9 ?! s5 q- }) d; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! {+ @8 ^4 w" Z# V9 `) g5 Z# c5 jtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
9 f! e+ D" O$ G* @! K" Etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
1 ^9 Q8 s* z; l& t9 ]5.39.217.77:88983         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
0 }; k  x# P( t* F0 @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。4 d) a( @2 a* o$ p* J
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。3 \9 ~# G" `& E) @' H
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
. R  o8 f( x' Q公仔箱論壇【備　註】
0 Y6 h& W4 I9 Z% R公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
7 T2 I0 F) b. E2 R+ c( |/ q! G2 R約50個
& H) x5 v! F6 R# U! ^- [( M5 t) J5 o1 W5.39.217.77:8898
/ B6 V. q( ]8 t3 |  I9 L7 Z  f- K4 i$ \" |2 \! y  o
tvb now,tvbnow,bttvb9 b: i+ j  C( u7 R* A- @+ f$ y+ @, s
美式冰淇淋香蕉鬆餅+ S1 }- D+ G8 V5 Q& {
【材　 料】5.39.217.77:8898) w& o) q% X: n  D1 h" Y! ~6 B
A.蛋         100公克公仔箱論壇- [  H/ c! X2 N; Z4 O% N
細砂糖         40公克
2 b8 x  C" [& x4 Q公仔箱論壇B.牛奶         100公克
: g# t$ P: f: iC.低筋麵粉         160公克5.39.217.77:8898& k- [: F+ s  Y; y7 Q
玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! b  v+ [9 x: K# W0 e$ T
泡打粉         6公克
& E- ?5 ]/ r9 G" v, I% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N" M' W% x# Q6 F4 l
香草精         數滴3 P4 ]$ f* O" \' `( l
E.香草冰淇淋         1球
1 o: x) ^5 M* P8 Y$ u香蕉         1根
& G6 j+ g' A/ ^  u公仔箱論壇糖         20公克
( }0 K: o" _0 c. n" w( ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
; G8 ^+ T: C. S1 {! o2 L* z$ b公仔箱論壇焦糖液         適量
9 J9 D3 c. a9 E3 {5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88988 Q* v$ C5 M' J5 l0 C
【做　 法】( l1 x$ N8 Q) z- ]; i& b
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。) m# X# {4 X& a3 z7 s" W, E
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. g* m" M- p2 E8 f
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
: ^4 G4 J$ R5 l; ]' E0 y5.39.217.77:88984.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。# {1 y5 `  O- |/ l" C1 Y
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 b3 f# K: Q$ @: k
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
# P' N- N* b+ C5 ?$ X% p! M! ^1 P: y5.39.217.77:88987.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

# M1 [8 W6 d, b- e  s

7 K) l) l. x2 {8 R6 ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb" X# b5 x' G3 W' ?1 ?
卡片餅乾
8 F& A  G, y/ l# k$ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  N. e# `1 q3 v; Z# h8 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克
/ @8 Q6 N2 o9 }( y1 ~5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克2 n8 e5 y1 H7 d( ]' r. \* U
蛋         50公克公仔箱論壇: S5 ^$ O1 X$ A' s6 o
低筋麵粉         160公克. b' _. d/ v- a7 Q
高筋麵粉         40公克/ J) X* T3 o: C1 O/ ^
可可粉         1大匙+ a5 h. Q  }3 l0 @
牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 s  w- _$ ^9 ^; S
        
7 s' x7 U7 _3 T! ~; D: E% A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 w7 S. Z9 l" j1 @0 l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。( v  C  N9 k# Y$ _
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇- y2 y8 K- X7 r/ K* |3 T
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。公仔箱論壇0 h7 P$ W: Y8 I4 q7 e* b! x
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ |- A' B% M% K( a) C  k
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。+ |3 h" z6 g- x  w' K' ~) ^
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 d" U+ C( u/ W
【備　註】4 R& A2 ?3 l2 Q1 `
份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb" o6 f  w3 z/ h4 t* C

+ P) V. d* F2 t  n5.39.217.77:8898
+ f+ s4 n; B2 I) S6 w* {& _( L8 d' g草莓馬卡龍
' X) Y6 B9 p, }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 o- w2 F% e+ p材料1：
( t9 [/ s8 A; Q3 o  f杏仁TPT         250公克
% `$ g2 W( G1 Z* V5.39.217.77:8898糖粉         100公克
8 J! w/ M# D4 F草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: Z; [2 W; L6 X4 t  q4 ]2 k
蛋白         100公克
- u: D* s0 X! P% k  G  ^公仔箱論壇細砂糖         50公克
+ O& Y/ b! x1 V$ |粉紅色色膏         少許5.39.217.77:88987 }5 w) q& M: t' F% h
材料2：公仔箱論壇; x1 h# u- {( l! F1 R. V2 z
草莓巧克力         100公克
- n3 G$ V3 n( M+ S- q+ h公仔箱論壇
- W" i# p0 s! V" d1 d【做　 法】5.39.217.77:8898* \& K, q8 ~& D1 e* s5 e9 ^
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D3 S# Y- u9 G, j% G; a7 F: p
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
8 u, y6 u. k0 K3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 E6 ^# C$ U6 E! Q, G* b# j. W4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
; @& S1 s, b2 q$ k' |  |5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 v5 L; Z, k" T9 U& T5 O1 C6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
0 |6 g9 b# m: p5 h# _0 P  Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- B: S( e# V' y# s1 d" g
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
7 I: p  b0 j  L2 \3 a4 E; _* S9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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- z; H+ v+ W/ M+ k% s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' S$ B& n. m# T5 I杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。  k1 W: K3 v+ O  L6 |
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棉花糖馬卡龍
2 ^. p7 F: B, O* ^+ P【材　 料】# h! H1 R4 `% ^# b  T# L! M# r
材料1：5.39.217.77:88989 X5 c5 m, S; N/ J) ~# j! l
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇1 A# P9 O/ }$ L1 f
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  g0 [% r# i3 u) U: m- T1 W
青梅果汁粉         5公克
3 C8 P% j  s$ {  v8 `! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克0 \$ I) U* z. }" a  ~7 p1 _& u
細砂糖         50公克
" M/ L2 H  d  R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb綠色色膏         少許
. j% W' q* E6 }2 b1 X* f2 h5.39.217.77:8898材料2：公仔箱論壇  g9 k9 l2 n+ H. k3 K* a# W2 N
檸檬棉花糖         100公克/ P4 ]# W/ p- R! I' |: e

+ E5 V; V% k4 }2 m【做　 法】
3 m: y9 l4 ]" \, H# l* ptvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。9 x- q* P6 c9 v& K. [
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb; m% z9 w% [7 o9 T) d; ^$ i* W  ?
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
/ N8 @  A$ p. n) J) @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。6 s  H2 X3 ~  i7 e5 n# r4 }7 E8 t
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  K& ?. y9 O4 n1 n' b6 m5.39.217.77:88986.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- u, Y' ~! i/ f; o/ s9 b$ I1 P
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
% u' B- b5 u# a8 F" J% Z8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) U. U' K) _; R% ?/ O$ {
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。& u: g; ~1 x2 v; n/ d; [# T, s
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【備　註】5.39.217.77:8898" L& T( b8 f% C5 U" r9 ^
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。