BeiDouChef

2 r; h4 v9 B. s公仔箱論壇三角鬆餅
; p) _9 w: t( D) f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! {7 q, w3 s; ~; i# u公仔箱論壇1.高筋麵粉        
' \" Q3 U$ b# j, M, Z# H+ y200公克  K1 t0 ~$ [6 Y! q" A
　低筋麵粉         ! n# E6 L- O7 U1 I7 ?2 S
50公克
. w+ }; l7 z& _0 Q$ P; |" g　水        
( L  s- z7 d9 R/ I125公克
& J7 i; T( q/ U: D* n4 l% L5.39.217.77:8898　蛋         5.39.217.77:8898% W  }8 x2 v$ ~0 s8 S  t  f' T( Z! R
1/2個
0 ^0 A# j" H# {. c0 J, K( f, O　白醋        
- q6 a% y! ?4 H8 B  V; ~4 Htvb now,tvbnow,bttvb1小匙+ h6 B' s! T9 v+ o
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ U$ q6 J2 V1 @1 e* V! D6 y$ N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; o( i4 o7 ?# e2 z! o. a+ k
3.瑪琪琳        
+ k+ T5 G( ?+ C" _$ y) V公仔箱論壇220公克
* @* x4 f7 E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝藍莓餡        
7 `/ u- \4 q9 O" X0 B; q& g公仔箱論壇1罐
* e7 p5 d( p0 Q1 Q# r8 v. w! S公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( Q8 w# B7 W( [( ]
【做　法】5.39.217.77:88987 Q2 U4 _4 ]* _  R
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
' h  a8 g+ j- H2 d, A2 @2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇$ S* q1 g# x  L6 @# m
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇0 b% i( _1 R6 N4 }! w0 E
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
2 V/ m% V8 `: I4 q- G# V5.39.217.77:88985         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^# p/ A8 F! i1 {
【備　註】
4 F$ j8 W( O3 a1 d刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
# e% G4 ^- j9 I$ \6 l份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" f" I& b; ]7 C% R  ~" ?
櫻桃鬆餅/ `+ r) Q! |( c& J5 I, t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, j5 u! G' T- ?" O' X& i) S; w# w
1.高筋麵粉        
0 d; a8 Z6 I! S( ]! C' T0 S, `200公克
% `: `+ {- T- g, @! m% [' O　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 {* x8 l2 i7 y: Q  ~0 ]
50公克0 B7 X. l- s- d# b5 w  w1 m
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 S: e0 H0 Q! ^0 f/ A
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 q0 H) y+ `6 }: ^/ I
　蛋        
  p, t4 \; @' X1 r, K" Utvb now,tvbnow,bttvb1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 F/ ~! ~+ s6 t' r& H
　白醋        
3 V0 g- w: Y8 [$ B) B9 [$ u1小匙
4 ^- x3 v$ Y& ]; }; w4 A: l  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 J  `' F  _; j* G& \1 _
50公克
6 o. K( K# f' }  c6 C3.瑪琪琳        
; `6 X3 t8 ?  M% Gtvb now,tvbnow,bttvb220公克
, I; p' D) x" L' z6 H3 u+ P- _! f4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.77:88989 v/ `* ?! y  M2 `: t2 @1 _" D
1罐1 A9 q1 |3 x1 w; L: c& |
        公仔箱論壇$ |6 a. U. L, ^5 U
【做　法】4 P6 N1 _9 N4 c5 f/ q# i
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇1 K: c7 C- w4 C# X  Q+ h9 [9 \7 [
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ X+ O/ w8 u$ i; E
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
4 g0 N+ y* M$ K8 G- W0 p5.39.217.77:88984         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。/ r7 Z, Q+ i! e8 b' p$ ~4 O$ Y
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。) m! E$ @0 v! U
【備　註】
9 P7 L8 A# f2 B' k: ?! @4 S" `1 I公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* O) r; X8 r$ x7 K1 L6 l# q
果醬夾心餅乾公仔箱論壇9 Z$ c& S6 o) |0 Q9 g
【材　料】
) N( `- r" ^: r4 m, L2 E1.奶油        
5 I+ ]( A; ?( L& P3 V6 B! S- N210公克
+ a, `2 K9 P  Y0 _4 o" Q公仔箱論壇　糖粉         5.39.217.77:88982 e$ Q, s( }- }$ Y7 p
100公克
8 [* N8 _  c0 g$ d0 Z公仔箱論壇　蛋黃         6 G! D) S& G: n
80公克
( A8 N% B3 M7 Q6 Z1 j/ X( \　香草精         公仔箱論壇0 m4 i# i, O8 G& L( V5 K% G
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* d0 S% m; d- }
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* e, [0 a7 L- y) O2 @, T
320公克
3 f  r2 @% G0 ^9 g# n6 f' H2 o1 p　蛋黃        
6 F) r9 a+ g, c# h4 j& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb! ]. C' r) Z  l! m# W/ Y
　餅乾壓模         公仔箱論壇' Z; o4 v- V, o
數個
$ L- b, g- q* A' }& V　塑膠袋        
: Y, A" X& V8 y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1張
" J5 K; i0 {9 Z       
* l& w$ @( L" p1 p9 W7 }5.39.217.77:8898【做　法】. ^2 w( c7 I- A4 f' e
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* I& U8 p) a: Q1 s
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇" g( L7 n% y" Z0 d+ a& i7 |2 K
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。& d- }% N3 U. k# [% G6 E
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 X5 w7 `9 h2 D) C6 j
【備　註】
/ k$ b/ B  L1 X4 k* i一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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% z( A/ M0 l4 ^' P! O4 C紅茶貓舌餅) G% y% G" q9 V1 Z0 e3 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* @! U% p# }% Z
1.低筋麵粉        
1 S- L% s6 e- e7 f2 w4 j80公克5.39.217.77:8898* r# I) I6 R5 E6 a6 d1 R8 E
　糖粉        
( |+ j9 b- t% |  Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: }# n9 Z7 V* v: C: L
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ M  e6 h( |: a7 B
40公克
2 |5 H2 H8 _$ [( n  ?! p7 R/ f$ z! p公仔箱論壇3.紅茶茶汁         3 O' i# L$ z, G1 Y1 w& Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: B' ~/ k4 z6 f! o, G
4.紅茶茶渣        
5 v- v  t8 `1 v$ Q4 m: E% \1包' ^% X% k# ?& T+ t( ?; O
        7 [, ^( S$ ?# @% u% @! R3 H
【做　法】5.39.217.77:88987 J" }6 X! j; J, M+ A) i# n
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾8 _; c* N' X& _6 E2 n
2         材料1混合過篩備用。( q2 g* q3 `9 |0 J4 m+ H! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 j8 f+ N6 _. C0 c" X% L0 p5 k6 [

5 D2 a/ {. e+ Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
- W, M  `6 u& u) [- p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
3 f9 A5 a1 }. N, o5.39.217.77:88985         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 Q# z( o$ e3 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! i$ r- o: H! o$ w
份量約30片。

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/ A8 z% `, S9 N9 z" R/ a4 {
茶香酥餅$ n% G$ y. h4 g) ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 z0 v3 g6 N1 @  Z8 I$ h
1.烏龍茶茶葉        
1 ~! _5 W: y$ y' _, E公仔箱論壇5公克1 R% n: J, p  ~# k+ V
　沸水        
' ?! n9 \4 e- i( w4 ]: Q' \' h300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 Z7 f' O8 a
　低筋麵粉        
5 r' |' H( a/ k# ~/ F4 H100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. `% N# \3 X! b, O6 T
　杏仁粉        
1 o9 n+ M7 f! _! k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 }- O1 A6 b2 m; Y+ k7 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 V4 y: d5 x- v1 d  d
130公克
& [# U8 Q# K& k  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
7 I( M. j! Z* s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2個
# t0 |6 ~) Y" `1 Z) Z. S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉        
  }; l" e$ f% P3 B$ D2 L% K14公克5.39.217.77:8898" S5 I4 x3 x5 a0 Q3 G' }9 n; Q
　鹽        
8 e1 q4 t  n3 g5.39.217.77:88985公克公仔箱論壇8 I8 ~- Z# P, {6 N% [
5.冷卻茶汁        
3 I! S( c8 M( t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77:88981 U/ c1 b% c2 K7 L7 ^% R8 Q  ?9 E
       
- G8 O) s# O/ y0 d5.39.217.77:8898【做　法】
# {5 v" V5 {) v9 U- k2 V5.39.217.77:88981         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
* r  o# g6 }" E, U  Q' @tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
9 ^, `6 y# D: t: h# |! t; A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
( j1 k# z/ a7 Y' U( j+ S" P, ?1 Z4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
9 D$ e) l/ h3 Z公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
& ?( O8 _) }6 q3 c8 q# I( l* S- u' U5.39.217.77:88986         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ C! n1 L4 ?1 C! V
【備　註】5.39.217.77:8898. J  Z; F5 o8 H! T' D4 L* {( y) @/ L
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. P: z- m; N) [2 w% D: ?7 e- }
百里香餅乾
6 D( w# |( [" `* v5 S# Z* _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- g: b) V7 ?7 `1 T7 H
1.無鹽奶油        
. P- F1 B7 Q. U. v% }300公克
, ~; S' m: M: j( F4 m4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. a7 R- c6 y5 l! o) @% n% v
150公克
3 e' v8 q+ q  E. gtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
9 }- W' e8 I& p( E7 w! M1個8 J* r* A: \3 v! A, A' C5 N
2.低筋麵粉         5.39.217.77:88987 x7 D0 e- x8 X& j* i# W
400公克
7 h) y! M& ?& [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
1 f, H6 ~* y6 G少許+ }: G" t& l3 P8 G/ C
　杏仁片        
8 \" [( o" o6 H2 s' |100公克5.39.217.77:8898  C0 m$ V* G: D# i3 s* i
　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb( i% P0 p# U6 Y7 s
2大匙
' Y& d2 V+ G$ g9 w* V4 a: j       
: A6 C' o2 c5 U! H+ R【做　法】
, B  F. R/ x  G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 c+ J) e* P$ c
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
% ]7 a. s; A& M: Q! L6 J# f# d, [  z3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

2 [* V6 Z( {& L, G
薰衣草餅乾
" l* S* H; j& a5 `5.39.217.77:8898【材　料】
  g" S& A) l' I1 G, Q$ k8 T奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: s% |. h8 W, o8 h9 t& e0 C
75公克/ j" C8 S% r( |7 F0 ?0 _% G! s3 S7 a2 B
細砂糖        
/ G$ l2 e8 K4 H9 X/ `* J/ j7 T! G$ ~90公克6 U. [( _) V! O$ d2 w9 O: w
蛋        
, ^. ~# @+ O* y* o5.39.217.77:88981顆
4 V" }. m9 w7 q3 z4 K5.39.217.77:8898低筋麵粉        
6 Q' P% X. r2 A; n公仔箱論壇150公克7 n. n' Z' h1 t
鮮奶         7 A; ?5 {) }' I: Q" z, M- a- U
1大匙2 i4 y5 @: m' R
薰衣草         5.39.217.77:8898. @2 U9 b# `! c1 A
1大匙! i7 Z- N% u% B' i( f# `( h
        公仔箱論壇3 |% e0 r$ C7 w) Y3 L
【做　法】5.39.217.77:88986 r% h2 a; ^* v7 ]+ `4 Y. e
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
  Z5 y) b! h! A) d4 D: U5.39.217.77:88982         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇2 G7 g/ O( r( e! i3 [: C' }
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
) v; D- f3 O) `! t公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
; J: {8 I9 a1 j3 D3 o2 m* t5.39.217.77:8898【備　註】/ W7 \& d# ?& y2 K' K" J5 d" f
份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) D: h' u9 w- q
蜂蜜檸檬小西餅
" ?" z' u2 e- z: H4 l7 S, d【材　料】7 a4 E0 R0 ]0 R
奶油        
* g; A8 ~6 {9 m1 x: Z8 u3 O, p5.39.217.77:889870公克
" j) C: U8 ~* [1 ]8 O* ]( }" D5.39.217.77:8898糖粉        
9 ~& H! c* J, p' ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 a' M9 c8 q$ J. v公仔箱論壇蛋         5.39.217.77:8898& e* |: t" E. i4 ]/ i  z4 E4 l
1顆
- U6 T+ a% m$ u3 V! l" }公仔箱論壇低筋麵粉        
$ A! s- E# h* _3 A" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
# a2 B$ n' I6 e9 V8 l蜂蜜         5.39.217.77:88989 ]# }* u& A! \
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, V% _: j# i, x: O5 Q, g  }! K
檸檬汁        
5 w6 L  ]9 J9 g1 [/ ]5.39.217.77:88981大匙
. N, R' P( S/ O& E5 P* F- D公仔箱論壇檸檬皮末        
" R4 g9 e; C' ~" I" Z: j# J9 Htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇  D+ p+ D; L5 Z
       
( N6 ]8 a5 A! K) m- a& V- w1 L0 [5.39.217.77:8898【做　法】
( E4 }1 g, m* H2 P$ @, `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 Y$ ~! O" m' h2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。2 _: F+ ^1 f: F
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  W# I, p- r: L, g
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 f% ^, F0 i( r! I5 f- R
【備　註】
% i! g! Q- i$ S5 W3 h, S份量約20片

BeiDouChef

' P1 [$ C5 }: Z6 V
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb% A, ^. E0 T. R: @7 D! Y- a4 B
【材　料】
+ v  [* r3 e+ R5 A公仔箱論壇1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ h; R9 C# b9 V
40公克
' H: M! P1 S9 b. I3 g8 {8 r  _5.39.217.77:8898　奶油        
5 u# l( z6 r6 j& x+ X" o! O) w40公克
, o' x! I) z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         2 h3 T. y1 L0 [; B+ z% o2 c1 [: b
70公克! s9 p  A! J$ h9 T& H3 S
　鹽         5.39.217.77:88987 _3 R" q. g1 x( i& m" ]& K; c/ o
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 G) u. H; u" N0 T3 J+ n
3.蛋        
4 o2 P6 h# `: G( X0 L3 d25公克
; H5 M5 \! E: \9 i- }( s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 |( K% Z3 f6 Z: A% l3 T
135公克
+ }$ v) [0 ]/ X5 i; n　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 L" _  Q0 y8 A
1大匙: D5 A9 W7 I) i
5.綠茶粉        
" q9 l- y/ a. \. O2 k0 S15公克
. M$ e( m( g; qtvb now,tvbnow,bttvb　水         ! O& R! D( ~- H1 y
60公克
3 P' G- J6 G4 [- o' w       
) l  ]; D, i) V) t/ X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 Y0 c# f+ @3 B% @9 l公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 ^6 n  x0 C& }7 u
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 @* Z% u2 n- ~
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
# r; r8 d$ A! v8 j3 H公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: x$ D# E1 j
【備　註】, J  Q3 T2 j9 F+ m3 k
份量：30個

BeiDouChef

. ^' i* q, S/ U/ G6 w, `* U
義式咖啡餅5.39.217.77:8898# L' [+ T7 K1 r0 x
【材　料】: H! V: Y% ^: }% f
1.低筋麵粉        
" x1 r! ^  Y) u9 V( e8 U, F# L5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* c, y+ o: M  K
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- j: h& v1 d+ K- ~" O1 [
2小匙) {4 d7 I. B. ?/ d
2.糖粉        
! G9 r% K1 _0 s6 |% n/ D2 ]5.39.217.77:8898160公克
( R) ~) U( |  e4 w! c# r# s$ P公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* A) t& I) ?: C
50公克5.39.217.77:88980 r. T1 C  Q! e6 {, Q' I
　鹽         * \  d) B7 G5 U
2小匙公仔箱論壇" p: t, c4 m, I8 M# L1 u
3.蛋白         公仔箱論壇6 h5 @2 |& R/ H# }. |# U7 N
2個
, z& U7 |5 y: Ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
( D+ V5 U. _6 U$ R' o  ~* \' Z1 [tvb now,tvbnow,bttvb1個/ |# E' U. j- n6 E) K
4.堅果         & ?4 P* ]& I2 j  r' v5 x
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) \  F! f0 k$ x% l( q
       
9 {2 Q' K, K( [' S公仔箱論壇【做　法】
! a5 l" }. a5 O( C3 Q; E! m9 L; n1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
  \5 o8 J1 }: n. Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。' a0 S+ {: y; j9 m/ _/ Q8 G
3         材料(3)分次加入拌勻。公仔箱論壇. N& B0 l* V9 b" @1 n
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
% s6 u8 H$ _5 c8 F( V* P2 k% W, }公仔箱論壇5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.77:8898. y/ v0 u, S/ a
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
" Q' n! b- S  n0 ^6 v6 z【備　註】
9 Y, |; }1 `' b+ F份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% R8 Z9 O- r0 ^' `/ z  G6 J2 y
堅果脆餅
8 i0 i/ g; ?0 M- i. |# j【材　料】
4 r4 V% E* g# vtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
' I' f8 X! o3 ~  X250公克
& I/ k9 ~4 o3 C% G& W: y; m: U公仔箱論壇　鹽        
' J% |0 h" `& `1小匙: Z! I' f# n3 \8 }5 R
　糖粉         5.39.217.77:8898% Y3 b7 f) U5 L& b
250公克
+ D& @9 O$ g' C; ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
0 W' H( f& L) a# J- R) I4個公仔箱論壇1 w& z; x* X! B0 P% \4 P" O
3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 X: `3 Q1 U
50公克
1 c* w1 V/ N8 Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
, I+ C; o- @, W' J, i# G5.39.217.77:8898450公克" V$ c3 Z. L, |) W( y
4.杏仁角         公仔箱論壇  ^: E& L& X, i' P  U& W9 {  R
100公克
7 K& h% h8 j* B. \7 L　烤熟核桃仁        
2 \' [5 V* w! h5.39.217.77:8898100公克
4 _6 l, B! }7 b$ c$ c" a1 G( H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜         公仔箱論壇: X* P0 w5 s" n9 e* K" t& ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. e2 H8 n! D5 {7 D7 L, y& x- A. m
       
* G: P. F" E1 D7 }+ ~0 L9 [5 B* D【做　法】( J6 t* D7 E$ z. I
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
' }4 C/ P0 X4 Y7 ~. H) e! _公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
2 D0 K8 M8 Y1 L) P8 O  H& g5.39.217.77:88983         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  X8 U* j+ F! D+ B, z
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
7 ^! f$ B2 y3 Y+ k% K. o. z5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇( l' `' ?$ Z$ b0 A+ I
份量：約30個

BeiDouChef

9 P  a+ y' A, W! l7 U% a! x) n' p5.39.217.77:8898綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb8 _% M2 t) D; z9 [
【材　料】
. @  u3 H% L2 X( J5 x1.細砂糖        
( U  u8 G* G& k" v: `. h* T5 ~180公克
5 t) a% Y! a$ L5 g. i8 stvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
; t2 N( V8 ?8 X- Z8 ^3個tvb now,tvbnow,bttvb1 G) O- x8 [8 ]; T/ r. ?
2.低筋麵粉        
! J3 V- |3 Q- C, k& E5.39.217.77:889835公克4 a6 K8 E6 U6 q( _) }2 t: H
3.奶油         公仔箱論壇1 K1 ^* J* `4 M& k; N9 ^3 r. w
35公克
% {6 j% w8 z7 H, }& {. v4.杏仁角        
7 k% r6 {' \  q( C5 J200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 p& W9 K- x6 d- w% O+ H+ J
5.綠茶粉        
  M% W1 U$ `# w: U/ \% ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
( k. Q4 i8 i+ O1 C5.39.217.77:8898       
* b& u( q" e6 H! w. Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* X# X% r; m1 {' O. d, L, \1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。- X' P+ D$ `- l* S$ p- U+ p
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。; A- \  q' C5 H
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
- Y" g4 o% B# c8 ?# T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" R( w* l# ~( j) a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% N6 e3 c/ L, _: y* J0 m5.39.217.77:8898份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇- L$ n* F/ x6 M$ N4 v, y# ^
芝麻薄餅
$ L5 S+ U$ n2 [6 E, J* L! d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇+ ?' @( }5 J+ z6 k' d$ g
1.低筋麵粉        
- I  m  O8 u) w1 c  u公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb) P0 D2 y5 v6 A' t
　細砂糖        
! j+ N' o& `6 J7 ?4 [160公克
' ^4 g! c5 v  O/ H0 n: V　蛋白        
: c, Q1 @8 s& ~3 \公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  K/ l& r0 D- e# q+ v
2.奶油        
- v+ ?2 l! @! ]公仔箱論壇30公克
, c, j) H$ L% ttvb now,tvbnow,bttvb3.黑芝麻        
+ }! D* C& e, ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, p; c: n6 f3 {/ M( m公仔箱論壇　白芝麻        
( g4 H- C7 Z. |4 X  M( b公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* x$ X) k' L0 o( F0 ^: V
        公仔箱論壇- p( ]6 L1 l2 {$ n  |1 i
【做　法】
* X; e. G  i( C( Jtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇% v& v; O: h+ i8 j
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
+ i( Y# v, T* ^9 z2 T& t  ?& _公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- M( N) J: b. {" s
【備　註】
' f- D8 J/ C. d; w; [+ V份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- x, M$ `& [& m5 m6 n: _6 a
5 F; H# g" e( q( O  _
7 b! z# ^" t4 y' z9 }
貓舌餅
. R" d! Y9 W# q2 x2 _/ h【材　料】
( Z4 z% `8 [- o* X9 V低筋麵粉         
2 I$ U8 `+ C& \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克5.39.217.77:88987 O& J1 |% U# L6 u
奶油         
/ E. ~- S5 x- H1 I, h3 v5.39.217.77:8898250公克tvb now,tvbnow,bttvb. C4 E5 ~+ n% K- J
糖粉         
: X1 o9 u0 F& h# b! L1 R' E400公克
% }. k9 m% B: p( O5.39.217.77:8898蛋白         
' j2 b1 w; c1 j1 S5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( o3 E+ r/ l7 K+ [
        5 h# c) B+ x3 e. R/ [
【做　法】
8 M; j/ q; M8 T: d, p% Z1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: z; A2 @8 ]
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
- |# ]( H2 V( y' D( {5.39.217.77:88983         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
1 j5 y" p' @& [% i2 a4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
4 @9 f6 K5 D4 o7 P$ dtvb now,tvbnow,bttvb5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。0 v! c- M5 j. {2 e4 `
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. e# S$ H. y- T# o+ Y/ W: G
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
% D# [( O8 ~1 i0 x/ A3 Y公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
7 A% x6 {" t# @8 Y0 P5.39.217.77:8898【備　註】$ R: T4 _; _5 S6 I. v
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 \1 \" Z9 L; ]
份量：約25個
, `6 n  J% o% D4 c5 B3 C; k% i, o公仔箱論壇3 @+ N. n  N( d, X' a: [
% Y# R. r( g1 _

; y) i) L+ X8 B% e  ?, N) w8 o雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb& i3 r/ O: C( e
【材　料】
& v' T6 q0 d3 L* _# M$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
6 l6 g2 i, M* w2 u. |tvb now,tvbnow,bttvb150公克
" C& V, Y$ L  T* c5 e+ J　糖粉         
/ D$ [+ ^  @4 F" a6 C/ N" U) b& ^公仔箱論壇100公克
$ h0 A9 d9 H1 D$ L+ }5.39.217.77:88982.蛋         % ~$ E* z. y" q6 f! o
90公克tvb now,tvbnow,bttvb& _  B6 g0 E9 q8 J
3.杏仁粉         ' O% [" \; h9 \' s4 i; x
90公克; A8 p, ^1 x; E% h( M
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& q& ~( I+ H2 }" C6 B
240公克公仔箱論壇' ?! A  r3 d4 @0 W
4.可可粉         公仔箱論壇! o& ]9 U. w# g. O# C( n
10公克公仔箱論壇0 \& Q) d& L  D3 s& o3 u
5.綠茶粉         $ T/ g; T7 c  p- E* w
10公克5.39.217.77:88984 l7 ]4 ?; Z  F4 [) i& S# H
        5.39.217.77:8898( t9 ]  q, n+ e4 E" _. ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) s) L: r# o+ A# `9 T: k
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.77:8898( |  M/ c* Y! @2 X( c  b
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 u; I1 }- v6 L) O" t
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。# i1 T. x& T2 n% q- U
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。9 z! C+ N0 J+ i9 z, c4 A# b
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
) b9 p8 d: k2 t  z6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
7 W* M5 O. H; T5.39.217.77:8898【備　註】
" _2 z- ]  d+ x7 U. K5 P( W$ I1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。) t' ~! r$ t+ m8 b. m, e
約50個
6 w  Y8 v8 _4 L2 I* n4 {* g
) l0 K  k9 I, z6 l. V7 J公仔箱論壇
+ e  g8 p! d1 C+ Q. q公仔箱論壇
( @+ n, ]1 @1 N- S+ A# {9 R: e美式冰淇淋香蕉鬆餅
5 k- d2 `1 M3 v, q3 B* _( H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; P. {' w/ M- b+ S' _4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克9 A+ A& u: d' v7 L+ O# \
細砂糖         40公克
, e2 Q7 e' K+ @" v' m+ m( Ltvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 P- ]9 D8 W9 F
C.低筋麵粉         160公克
0 X# u5 Q0 j) t玉米粉         40公克
) m; j& U! o  |# z7 Y) C8 r( \% O3 }( `公仔箱論壇泡打粉         6公克
% C4 Q- A5 Z; p4 T) atvb now,tvbnow,bttvbD.融化奶油         60公克
+ G$ f) u! u5 V& c) n香草精         數滴5.39.217.77:8898: i" R% Z) Z3 Z8 T8 k
E.香草冰淇淋         1球
5 l, Q1 u$ x6 a- u/ L7 g香蕉         1根公仔箱論壇2 ]) r6 _# }/ k5 M
糖         20公克
' ]* L0 R; T) Q6 E' @- m" otvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
; }  u5 b' F5 @6 x$ C2 r4 @焦糖液         適量
$ t1 T9 R) T# p, C; s) @5 }$ E& M        8 x+ O$ S5 }( i- q$ ?$ d% d5 T9 d& w
【做　 法】
6 z% h5 a1 D7 \( X+ D4 f9 `5.39.217.77:88981.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。2 u# F& _8 P- h. M8 S
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
% D! c0 ~# L, `tvb now,tvbnow,bttvb3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
' K" N6 ~3 E7 S3 _/ ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, O7 `1 w! u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
: l# _% N& I2 \* V* k2 V+ r6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
1 Q# [1 x# h; W0 [1 U5.39.217.77:88987.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

* r+ H$ h6 i4 Q4 }: x# ]公仔箱論壇0 Y( ^" Q# B5 J0 R
; Z7 W- O! U, x  E3 e$ W7 J
卡片餅乾
* g. I; p! X2 B# [【材　 料】5.39.217.77:8898, {" x+ L0 T8 u6 z/ P* X
細砂糖         100公克
- k+ }4 W& j: C- E8 l9 e6 R+ {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克
: O( d; v% E2 D: h; O& j蛋         50公克: o7 a+ J& g& ?- p/ }/ c
低筋麵粉         160公克
1 u- @1 `) d8 f8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ J1 Z! K2 a# C  s- C
可可粉         1大匙8 r5 K! s9 r& C1 Z, ^. ?
牛奶巧克力         50公克
9 Z4 d8 Q9 _0 Q; q+ Y/ f' t7 n5.39.217.77:8898        公仔箱論壇- y( ?( k/ G! Q+ C$ g! y
【做　 法】5.39.217.77:88984 p% Y/ M* e! _9 ?" c- N
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。" f! t  E  Z* [8 Z; y! P
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
& Y1 t  E$ [: z" f9 w; g7 i5 L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
" Y# _+ D/ H5 c8 x5.39.217.77:88984.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
0 C% L* l* r0 s) u9 N6 }: gtvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。, F% H5 J- `9 f; S: F& F1 S6 J
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 d8 [' [- p9 D7 D5 \5 ^+ O4 K
【備　註】. ]: d. m& [* `, a
份量約15片
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4 z+ Y; D5 x6 J# a2 `1 v6 rtvb now,tvbnow,bttvb, n" Q' H3 L  j5 u
草莓馬卡龍5.39.217.77:8898, N% \3 j% y6 V1 C* A7 o
【材　 料】
, h8 o) D% I' P$ d, L: J) J, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：公仔箱論壇6 U+ E$ r, X2 `
杏仁TPT         250公克. I4 b) e% g4 r& q
糖粉         100公克4 }6 Q+ ?4 V# l
草莓果汁粉         5公克
( M  Q( C9 I  U+ T. x" x! O蛋白         100公克) b! Y/ S/ G  p" V
細砂糖         50公克
, M( g) A2 I/ |' |1 U3 \3 f/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許5.39.217.77:8898- R- @( p, e# U- C
材料2：9 F; Q5 ]2 t4 q( u
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇6 U$ V) l4 _* v# A! I# ~* d+ e
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 y- K# n8 O
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 u# K. U; {% l/ t
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 v) a# X! t1 s7 g1 A: [6 i/ z5.39.217.77:88983.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。5 p9 N$ y% u) z0 O, M
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
6 e- v, m0 d5 v$ u! H6 O$ htvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇2 f7 _  p3 w6 v' {
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇3 ?$ b2 ?  n" U' n
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
7 A2 H) v, U: |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77:8898& U' c' v* c/ \! e0 }+ O2 V3 i+ B% F
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】5.39.217.77:88982 y+ C& @: @# ?( e2 _  n
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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+ b  `" G  L) k$ h7 H) I5.39.217.77:88989 d- r( Q  e! a
棉花糖馬卡龍
) {( q9 M. e& M! f9 B, c( h公仔箱論壇【材　 料】
! P; r  g. [3 Y0 i公仔箱論壇材料1：公仔箱論壇+ q1 U' F2 Z! s  b. c3 C- L' r& T
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: E3 d0 R. s, I* A2 U% j+ a4 n& g, K  E5 @
糖粉         100公克
3 [( C+ [0 P! _( c" p. R& m/ n公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克5.39.217.77:88984 U; G, s& k  F$ G
蛋白         100公克9 ~0 p, Q/ \4 z. W% ?
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P; Z3 P, ^& c4 C
綠色色膏         少許
" v7 a5 p: e: {0 Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
- i; `! F5 f0 V- S: d- e4 k( \檸檬棉花糖         100公克3 b+ ~/ w3 @: [, [; ^
公仔箱論壇2 _. {# Z9 T6 M6 A. s
【做　 法】
" G8 J0 F8 T: J5 F6 w8 K8 S3 A公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。: ^8 n( Y) t; D% T
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。6 b( Y$ ]+ A% ]/ [4 _+ `
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
. Z& L) O9 i) d公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。( u' D# I* b/ S* ^5 _9 {3 c
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇" Y0 _" O4 b* b" D7 K$ c3 Q/ S' A
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。. e8 H) p" D, X" f5 S; O& B5 I, _  Z% l1 y
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。) C* J* |0 i- n0 h7 `# o7 H9 ^+ E
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.77:88986 I3 U( y/ z. U, u/ P" q
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。- f0 U! d2 f! W& r$ g

9 n4 ^4 n  X% h7 B【備　註】
- u" d  X9 U- N. H杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。