BeiDouChef

公仔箱論壇9 L- b1 x4 ^3 v( a8 p
三角鬆餅
' ~- g- ]5 f2 E9 g【材　料】公仔箱論壇2 J& l) F6 W  Y% h8 G% Q& m
1.高筋麵粉         ! o( R) j9 M& Y! J, Z
200公克
* \' ^2 I- F: a' x/ S% ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; `# E8 A; h; Z+ x
50公克
% D% Z6 I9 v. |0 M7 F　水        
$ N" E. X% d! {! d' f4 d; z& H" Q125公克
+ c7 @- K% f/ P. O/ w0 _. _5.39.217.77:8898　蛋        
6 K0 g# z! a2 t! z, V9 l1/2個$ R% Z" y# }& p( T2 X
　白醋         5.39.217.77:8898  A0 d; j+ M: F2 x7 W8 K% i
1小匙
/ v; F( p, ]6 Y; g$ x$ X) Atvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% E( ~% d0 U4 _
50公克
# H4 O+ Z0 d, V' K  R! }公仔箱論壇3.瑪琪琳        
! \5 V, g  R& U# S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 l' ?* y/ R* @5 s# _" r$ V
4.罐裝藍莓餡        
9 S3 O6 Q( u+ [" f6 u" k0 p+ x) N5.39.217.77:88981罐
  [+ c4 H; @  w, w) q( k1 [6 I# f       
  @: `5 ~; p0 C7 a; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& c2 e' [1 I& K' L8 ctvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。+ W* z% a  b! j8 h# A6 s! U8 L
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
9 I  a- O+ n1 ]& V9 y0 h! U3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ @1 U' x) L& Q9 U
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
- r9 ?  k# ~& e, l7 S! Y公仔箱論壇5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。+ e7 U5 E# ]0 ^, \" [' U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ B' O" r! I: e1 W% V
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
! u! t  P4 Z+ B7 V: P) ]3 g3 |公仔箱論壇份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, n+ E/ K9 ]: h% X  Z
櫻桃鬆餅5.39.217.77:8898' }6 j0 v+ m+ r0 ^. n& b! ]
【材　料】
/ E) P; Q' A% ?6 g1.高筋麵粉        
9 J4 y% G, _* n- G; u公仔箱論壇200公克5.39.217.77:8898  B; H% A4 ~1 P" v
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ I& J5 y, s, f+ A7 O0 Y
50公克
3 H4 z& ?' ~% y# p, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
" U; v+ \+ s) w8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
! f( n$ l7 R* l1 y  D( h# c　蛋        
5 U- i! Q4 y6 j. b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2個( U! Y& E! R" Q! r0 G' s& W. k
　白醋         6 |- Q+ A1 [0 o+ A" B" @
1小匙公仔箱論壇7 z0 d7 _: B. O$ l
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( z6 y: c9 j* e; f5 P9 m
50公克
4 s% B5 H6 E. i1 b, g3 H6 l3.瑪琪琳         公仔箱論壇: a6 z. W. m+ x& G+ e! [; [
220公克
$ \. C% h, Z6 J  n; ~4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb& p. V9 S+ {' o1 N; g! ^& e
1罐
$ H! q% ~7 L6 Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 d* ~% ?, R: \2 ^1 o4 ^3 ]4 w! o公仔箱論壇【做　法】
" b! H7 c0 D6 F6 B/ m! n4 S1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
8 p6 z# V9 Z. K) u. V  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 Q$ q! K, ~3 Z) s- ~+ u1 |4 E8 k公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
7 p+ p2 M" M1 Q0 gtvb now,tvbnow,bttvb4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
$ V& v# x! ]0 t9 D" O5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 V& N  Y  Z
【備　註】8 P7 C, [- [1 D
份量：18個

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公仔箱論壇+ F) {- y0 Q% J) b+ S( Y
果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb( W% S* r. a  Q8 M/ Z
【材　料】
0 p  r- e% D# X# b% H3 r公仔箱論壇1.奶油         ) T. F  M# _+ z" p4 T+ c- I
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# n+ O, P$ s' n' b: d
　糖粉         公仔箱論壇4 T! K; ~5 {$ {2 R. \
100公克" v. f" a! g/ x# l
　蛋黃        
$ C7 H/ ]% I# _% l0 z1 ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克
' v4 `/ K  r+ F7 k4 g- d$ |# j; J) V公仔箱論壇　香草精        
2 H8 ^0 X9 [% b適量
# D- E  s9 a7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 B2 u. p# O' K! J' [
320公克tvb now,tvbnow,bttvb  T7 `$ E& I, ~. [- I* c
　蛋黃        
4 i( q/ M0 j0 t, c' @: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5 `6 p  G' T5 f5 v
　餅乾壓模         5.39.217.77:8898$ j1 S9 O5 s' H3 v/ d7 T+ y
數個
) q- R( F* ?& f! \) h0 ~　塑膠袋        
: e2 b  L0 L7 L. Z. Z: D4 T% ztvb now,tvbnow,bttvb1張5.39.217.77:8898% u8 D/ S& d# [% ?7 G: a
       
) s7 e" O. S9 s0 s* R7 n/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 O1 }7 Z- z- o, u) E. e  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c  s9 [- D8 ~/ X$ O. B
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
% A  B" `7 ^$ G  T+ t: H9 m3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
/ o, r  Y3 E6 R/ G" ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.77:88985 z2 q$ Y4 N9 G: W4 l) J9 T
【備　註】公仔箱論壇' {6 }) L" A/ w: ?, t) @9 j
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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" W4 i8 k) {7 c紅茶貓舌餅5.39.217.77:88982 I+ @. p$ ]4 }# F0 s5 i2 F
【材　料】
6 T; b3 ^5 H0 l$ @: B1.低筋麵粉        
, n& Z1 f0 y5 o9 O* _& O6 h- Q80公克
4 L( x8 T8 B$ `3 m; R　糖粉         5.39.217.77:88986 V0 a; r* l# W6 T& X9 `
80公克
' p( G3 i) L' e6 D# r2.蛋白        
* a8 o9 i6 F9 u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
, ]/ ?: M: ]% ]5.39.217.77:88983.紅茶茶汁         5.39.217.77:8898: I$ |) I4 F9 K
50公克3 F( M8 l+ r& G8 F
4.紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 ]1 g5 b# f  g; d
1包5.39.217.77:88987 |5 l& F. n$ O" a3 q" t6 y
       
. E7 j. E8 l8 x8 \$ w  g0 a公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. a9 u# ?- G7 C4 r
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
, j8 w" A$ ~1 }5 j  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇! u6 j# v5 o/ u1 c" |

. @4 f4 P, c* C: F& l3 _* btvb now,tvbnow,bttvb. @4 I5 S6 i# X* F& l6 o- P7 \
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。公仔箱論壇! Q2 E: l+ h8 y  |0 ~- E" [1 U9 C
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
" d/ P5 W: b" x/ o- s% Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
. ?, Z- r5 N" Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 V, t0 N, g( \: P
份量約30片。

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  Z* V: V4 M7 k) z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
3 r) [! Z) s1 [1 ?. q# F$ i, M公仔箱論壇【材　料】
+ n( U) X' z7 @. M3 K5 m$ j" e3 p; {公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         公仔箱論壇3 {  R7 L* y; Y
5公克tvb now,tvbnow,bttvb# {7 m3 C& R$ E& j% f/ C2 R9 U
　沸水         2 a- I+ X( l$ X# ^$ _% [$ F# ]
300公克
& x# A6 Z: |' k9 H: f　低筋麵粉        
$ G& B1 |& Y9 N9 j) k$ y, `公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; M$ v4 \' Y! d, Q6 j
　杏仁粉         - D( s4 |' c/ }. o( e
100公克. ]& r8 f  [1 |; y! g* F8 }
2.奶油        
. C: T0 l& ?/ _130公克' I7 M3 u2 @' f5 A8 ~$ `
3.蛋黃        
6 p( r3 K" }; [! p公仔箱論壇2個/ F8 F. @! y+ \* v1 ?1 b
4.糖粉        
0 u3 O( J" Y# G# u9 x+ d! J/ g5.39.217.77:889814公克
0 T+ Y* |) r9 l# ?　鹽         公仔箱論壇9 C# H# n, C+ E; N0 h
5公克  \* h) Y% t$ q6 x0 t' a
5.冷卻茶汁        
. O3 g1 z3 y# x' m( `  e' P5.39.217.77:889860公克
8 q( [1 c6 q! y& j2 o( P% C4 z3 Y       
" d0 m/ U, t! e7 n0 ~  y7 q5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 p! T  V- f2 v- b
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5 o" w1 ^" u% A0 I" J8 C' Y
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
' O: X1 W! c6 F2 R3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
. ~4 l. p/ o" h( D3 t4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
/ ~; p. A4 B3 f+ u# X公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
( b* K# K% `4 ^公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇# b% B1 W$ I! \# b0 Q! q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 j  v  E  ]4 Y% z
份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇" {' D3 J# J, |  G7 z5 X% ~) p: [
百里香餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% p. u/ [( C/ e5 `: z* b' X
【材　料】
' K# X5 f/ d0 P  I% c; ?7 B9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油         $ w5 a! n: X& }4 k1 m  n
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! A( Q  ?% `5 }/ v( g
　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 z% t9 L( L5 p0 L2 w3 ^* S- s
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  t# R, C/ o  L
　雞蛋        
2 N# v: v7 N; R  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.77:88986 H% u$ T  |% T! I
2.低筋麵粉        
- h/ Q3 ~; z$ D* {5 k7 h4 |( ]400公克
" }) W' Q, U1 g0 S2 E5.39.217.77:8898　鹽        
* S6 U( x3 k0 e$ ^" q9 x, h. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
5 b+ Q5 [# U& Z+ P4 J公仔箱論壇　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( ]! s$ C! y
100公克
8 e( i" B, H: y: l7 `公仔箱論壇　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 C- Z5 g! @1 ]" H
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 o& i0 f  n
       
5 b  R! d$ Q$ W( W【做　法】6 {( }9 ]( ]. @" H" j
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化/ u5 m) a. Z  j# O+ T/ H1 e
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 F% |5 o8 W# s
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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9 y* s  p6 }, g0 f5 |3 [薰衣草餅乾8 Z/ t, y& p5 k+ E
【材　料】
2 D2 K4 y0 ], z' R& x8 Z- ?$ U: \5.39.217.77:8898奶油         8 p0 }5 v/ U5 W) h' }# {1 ?
75公克
& d6 b) Q4 l6 S1 o5.39.217.77:8898細砂糖        
1 b) v7 c$ Y+ c% I0 K4 j5.39.217.77:889890公克公仔箱論壇( Y0 r* f3 K6 N. |: Q6 W
蛋        
4 d. y! Z: K9 a1顆, v$ F% Z$ u3 r, |+ o+ d2 n* W
低筋麵粉         5.39.217.77:8898* q% W7 h% Q, a# ?0 K
150公克
& u/ I! x7 f. z. B/ `/ ]4 x, ~鮮奶         / h# y8 h. C; k
1大匙
6 D2 ?  v! B: W7 |8 L  B" X" ?5.39.217.77:8898薰衣草        
% f9 l' N4 R/ |0 e2 f. Z$ g/ m1大匙公仔箱論壇# I+ W8 Q) l! S' j
        公仔箱論壇9 m) _- B) d  V; d6 @
【做　法】5.39.217.77:88980 ]( K# E6 R+ d4 `0 P* b
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
5 {- H* _2 N, z5 `. b2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。* e& ?; C3 ~6 ~, K: l+ `8 r
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。公仔箱論壇$ E- o3 v" u, l- ]) @
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898/ {1 x3 J: t- `! N- v6 r; a+ E) p
【備　註】公仔箱論壇; C; p6 x; }9 ~% S. g' c
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇/ }. u$ Q! n7 `% O6 M0 S
蜂蜜檸檬小西餅
4 ?6 V2 _2 i, J' g% x1 ~) ^+ Y【材　料】
* w' ]0 Y1 m* N1 s3 a" y奶油        
4 t: J- x/ V2 y; [5 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb70公克
/ X5 K9 Y& |: `- F' gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 F5 B  p% W3 c
60公克
0 s4 Q* }1 @6 k! J& ~1 [! W1 i2 K1 z" a5.39.217.77:8898蛋        
; I( z# }7 x6 ]6 k1顆
+ ]+ C2 p* L3 ]) M8 n. B, K公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:88987 e- b& u6 N" R9 W) [9 _/ ^& I" y
120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S- e' g# C6 ?
蜂蜜        
6 a; x  R) J/ v8 f2小匙2 Y, c6 @# t* M# H. g, L  h4 s7 e
檸檬汁         公仔箱論壇% l: M' [; p& o5 W! {: W: c
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o+ I8 V+ U% Q. `7 T* b1 }  Y9 Q
檸檬皮末        
5 _0 Q4 ~5 }4 s. D/ X5 q& q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
& V: o3 @& E2 X3 F4 l; ~2 h/ w公仔箱論壇       
9 E6 h; e9 e; L5 s7 ~% k/ y2 ?5.39.217.77:8898【做　法】" l8 n! j' @+ M( K8 B. Z
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
. C# u" h! O- q. e& n( qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
4 r- u9 I. r1 G3 S* `- gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。* @  M" N4 k9 T$ f. g* f5 j) g
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
" Y) [: p0 G# d) Z  b+ o! t【備　註】
4 [4 [+ @$ ?% N5 K3 itvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 b  V! e) G( t: d
綠茶冰箱小西餅
0 _, Z0 [! k( }  @0 Z7 \" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! t9 _, F* V) }公仔箱論壇1.白油        
: q) g' }% K- @  t! ttvb now,tvbnow,bttvb40公克
( [6 y* c  a1 l5 C: k* ~tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
- t3 D0 }/ s1 n) t7 g公仔箱論壇40公克
1 v6 G5 s# m# s2.糖粉        
, }7 N6 |( i( q/ I- A) K公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^  I  J1 D9 s. ^
　鹽        
% M( Q4 y! q* }' @! o' J* B2 F5 htvb now,tvbnow,bttvb少許
0 d9 l% B: J3 R$ L2 X5.39.217.77:88983.蛋        
2 N" I. b6 t0 j, z* u25公克
, C6 g) ~* |6 N  v: Z' C! u5.39.217.77:88984.低筋麵粉         公仔箱論壇$ H; {! T, I1 S6 K5 ^, X
135公克
3 P9 B6 _* Y0 t3 w! xtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         6 e+ s: _9 C. Z$ x/ s
1大匙
! z) u* L  Q% o! Otvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         5.39.217.77:88981 _6 h5 k& d5 f, H7 G
15公克
. F4 z# z0 M+ o8 w  e2 |' O5.39.217.77:8898　水        
/ }1 Y; P/ a) {2 f& D% i2 u60公克
; i- W6 l* F0 T- B6 n1 z5.39.217.77:8898       
7 j6 t  {$ Q" n3 R' e【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ], N( t: H/ Y' ?; B
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
5 ?  }5 Y3 R4 h$ a/ V5 o: E2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 D) O) n# ~; I2 x* y; _6 H
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇0 R0 u+ Z/ u' h3 l
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
& ?/ L3 K) e4 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( E: E1 y9 a+ J5 o7 F0 q4 L份量：30個

BeiDouChef

8 m. f5 T& z( e9 Q
義式咖啡餅  e* c4 L( d+ U! ~& ?
【材　料】
6 l3 @. {. {7 E! d* e& M1.低筋麵粉         5.39.217.77:88989 g. {- D  H/ v3 P7 Y* l+ U
200公克
+ I0 P" `4 N6 C% P6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- o) e- V3 B& b  h1 F
2小匙
/ x5 s- J" N9 T9 V7 R  w( S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         3 d  \  f: T7 L1 Q$ Q
160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# O  y" a8 q- h: l8 T
　奶油        
  s+ v& y! Z- `9 z2 K/ ktvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb( e. ]% X5 g9 L2 n
　鹽        
& Q8 \' S. Q3 \/ n. Y9 {8 |5.39.217.77:88982小匙
( j8 X9 i2 y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白         5.39.217.77:8898% W2 b* R5 z' c+ {
2個. Y, F7 c+ }9 C  U9 S" \
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* m& Z: x* D$ `
1個5 n! B4 j4 S: G9 M( c) _: w
4.堅果        
# h7 _* n$ K1 q( T& f' P$ a200公克  S; t6 M5 H6 B; p4 `( e
        - M% w! Q- m8 `5 v% e* N
【做　法】/ L5 Q8 x1 o% z( u% ?* U
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
$ \; D; A+ ~/ M& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。/ t, z4 d/ W5 h" O+ P
3         材料(3)分次加入拌勻。
# X3 \* t2 g2 c7 A0 A; u& g: m" p5 d公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。: O) |2 `2 K2 k  |1 `4 h5 s% c% u
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
/ a2 d9 A. ^8 i* i' gtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
6 Q" @* Z: n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* I8 Z4 |, H" C! Z8 S公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

: B: q. L& o7 r, g) x6 i2 q- s: y) s
堅果脆餅
3 O6 \9 m9 ?) R. c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ P# @9 _  l1 L: \" ?4 v" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  [7 X$ F' R8 Z% J- R
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 ~1 j9 q/ H; _; J- W: G, g
　鹽        
* \7 e/ l& V1 S1 v! O' M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# [. ], Z2 o7 l! N& q) a( }$ W
　糖粉         公仔箱論壇$ n  x6 V5 {) ?8 Z9 O7 j9 C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& S. b+ T* P6 |
2.蛋        
& l3 H: W9 m+ t2 s2 s1 H5.39.217.77:88984個
5 g$ D& O! \# s+ N公仔箱論壇3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 C8 \: ?& {2 }
50公克
: f6 [0 \+ f& p$ i4 `公仔箱論壇　低筋麵粉        
1 i) b3 K) }3 X3 t9 }! T( b, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克公仔箱論壇1 R& r$ Y2 ]1 P% g
4.杏仁角        
% L) }2 W! b" t0 Y! d( @' i( @: F公仔箱論壇100公克
# }5 b7 F2 t- R) p2 s8 k8 S公仔箱論壇　烤熟核桃仁         5.39.217.77:8898. }+ O% F1 j8 k) j+ A  I0 n' o! J
100公克5.39.217.77:8898& e0 k( f  M3 S/ [! T9 c0 K3 C
　南瓜         公仔箱論壇8 T8 E; |) k* a! \8 X7 m
100公克" z/ I7 a$ x5 M4 e5 l
       
( y6 x& Q- k$ p0 v4 z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; K) E8 o2 u; [6 ]) S: v
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
! f; }6 U* k; @5.39.217.77:88982         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
) A1 F4 X. }5 a" S- H3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; S& V8 o/ [$ f! M3 x
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `  D7 e! i9 l4 f  Q7 \- s2 T
【備　註】
; m) b2 x  F7 Q. O/ l5.39.217.77:8898份量：約30個

BeiDouChef

$ ~1 c# @% z# f. c綠茶薄餅公仔箱論壇6 `' }! b- b6 b! [8 z
【材　料】
( v* r8 `7 \1 U7 m( K2 w8 n2 h5.39.217.77:88981.細砂糖        
+ E% R' k) f. s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克$ G- W1 r. c) ]' N% b9 L
　蛋白         公仔箱論壇! |6 R* M7 F/ \. M# W% a
3個
+ `# L- K* o( p6 r5.39.217.77:88982.低筋麵粉        
5 P) f# k" y6 Y7 }' @5 D" T5.39.217.77:889835公克
* g/ [( a% O. N, r公仔箱論壇3.奶油        
+ V& u$ I  u' n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克1 g, h% E! B* e  r
4.杏仁角         + _0 a4 c7 I7 J% G
200公克
$ u* ^: D  V- r# T' w公仔箱論壇5.綠茶粉         5.39.217.77:8898( P& `; U1 c6 C% B1 z  k2 F
20公克
$ P1 h" `, h; K5.39.217.77:8898        4 S. q6 G4 V+ Q5 q; P1 t1 `. ^
【做　法】公仔箱論壇/ w6 k, d$ m: A& P5 Q, ?
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇1 P* T4 p+ D5 S. D
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。5.39.217.77:8898' z. s* @4 p3 X* q, Q
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。公仔箱論壇7 v1 d6 g# h+ v$ H8 r; Z; \$ R
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
' L+ v( _  f- E: z2 L* H1 X【備　註】5.39.217.77:8898* y* W9 r5 S1 o4 ~: h/ v9 d0 a
份量：約15片

BeiDouChef

1 G5 P' n" _% F, j% J" k
芝麻薄餅
2 |* T: \4 }; ]9 y0 D+ G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a" M# `2 S/ L( ~4 E, ?! b
1.低筋麵粉        
: @' U0 w  b! i) s% m: z; F# a3 H9 a5 l* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* n/ ?  L# h# K5 t
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- y' t- e0 u; i( E
160公克
/ n) L" A% F) d7 R4 ^$ utvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% v- ]: T. y" M6 B$ Q
150公克公仔箱論壇. c" a4 j0 o) z9 A
2.奶油         公仔箱論壇: v4 g+ N( |" H9 w+ R
30公克
+ w4 O; ]8 D, h! S) E$ Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
1 y0 m" M: h% s% r( B+ y' o公仔箱論壇60公克5.39.217.77:88987 e, e, e% T# D+ d) \
　白芝麻        
* @& t0 R6 [4 ?- x- \60公克
. B5 n9 E, {" u3 O/ B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ J$ }7 L# J5 N) [: I7 X$ q, O【做　法】公仔箱論壇* W0 w* R  D1 e
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
2 }# a' {- W+ q4 s; q, Y  p公仔箱論壇2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
2 U) O9 l8 w4 G! r  u" S4 p3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
2 u/ ?3 X% y% [公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 K3 ~! L" \
份量：約15片

BeiDouChef

+ B7 O0 ~" k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' ^1 ]7 O; E4 D# A) e
tvb now,tvbnow,bttvb$ n% }, h2 d! @5 n$ |  x0 M4 @
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb# F4 L, k& D1 b) O) ~& Y  J
【材　料】
3 Q0 b6 R) a+ |3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
- o! {' y  T' I8 f2 r5.39.217.77:8898400公克! R' e$ Q" B% Y( {7 l
奶油         
: v9 g: e3 i) [6 A% D! A3 qtvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇6 a3 [; `3 d6 e6 r' @9 a- E: V$ V) W
糖粉         5.39.217.77:8898% ]3 q, i" s3 `# L# t
400公克
3 S3 [3 M" I; M2 g; _公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 x; P9 a$ b: }) M; x
300公克
: y3 z+ Y# G2 l. }+ S公仔箱論壇        5.39.217.77:8898$ z% W5 e5 D4 S! D* f0 e/ ?3 K
【做　法】
. ?5 N3 ^. B- R1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
+ w/ f& I( a" ~2 C+ l# j+ b7 O2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, m3 x; Q$ M' j/ T
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
; _" O& p$ L- ^0 N4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。0 T8 j2 k6 F& \6 u
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
3 }) q" F/ ]. ]/ }6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。$ `1 ]" u" ]; N. m6 ~
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。* A$ b/ x' n+ j0 s" f
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
$ U: S) D$ [% S- Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) z' @8 [$ Y4 e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.77:88987 P" a0 E) {8 _  G  _
份量：約25個
9 y4 R5 u6 B+ V0 I6 V, g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb# Z; |6 x; \+ Y9 d% W3 }- h

5 Y) {1 c: w9 }: S4 Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 J3 U# K$ h0 J( D+ V
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb9 K  \, |% p& `) C/ z3 R& y
【材　料】
! |  q1 G" |& C- F$ t, ]5.39.217.77:88981.奶油         
5 i( K; l( E- i$ ?7 q6 R5.39.217.77:8898150公克
1 f3 j: G1 n# O  F3 J" T　糖粉         * L0 U- M6 ^9 l* V
100公克
8 w4 N0 R  K5 `* z5.39.217.77:88982.蛋         
( A  ^& R- H. {, W0 f6 E2 p5.39.217.77:889890公克
+ f  z. w  r0 x; F5 u3.杏仁粉         . v1 A! S6 R! s/ p
90公克
1 F4 [. Z7 }! ]4 A　低筋麵粉         ! Y* I/ \# S  D! v# i+ }0 t
240公克5 {- P2 Z1 t; G- d' }, [1 c
4.可可粉         
! d2 z* ?& `- B1 K/ E+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898+ f: u/ A6 j8 X5 d& Y
5.綠茶粉         
- B. k/ i% }1 E: ^5.39.217.77:889810公克& ^4 x  J2 H$ r
        " f# t' i! e+ g' \( S& V) W
【做　法】5.39.217.77:88984 y. x. s9 y0 p+ S( d
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.77:8898( `5 D  F( @' U, U
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.77:88982 ^% b+ R* S1 q* J/ Y) \
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。+ l. y" }/ F( u/ @3 a
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
. c' w" h5 M! e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ C+ n5 J4 `$ s9 T
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
! G; i9 e* _5 D7 W【備　註】
- T+ j/ g7 ^9 R3 p公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
0 _/ Y2 E0 J- p+ o- A' N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb約50個% Q& X% w' c( P) M% u( U+ a" ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 m; J* S7 z2 G5 d2 B* m0 J# a
5.39.217.77:88983 t7 B% \, g2 O: I" w" }3 O
$ i) Z7 ^! P& \. ^& \/ b! K
美式冰淇淋香蕉鬆餅9 ]( ]1 S& p" ~
【材　 料】
( X% {0 h; G8 Y9 H3 J公仔箱論壇A.蛋         100公克公仔箱論壇% t. `' f3 \* l9 ~3 e
細砂糖         40公克
0 y. @; n) V( q/ `; Z公仔箱論壇B.牛奶         100公克
- t1 T* B+ t" J+ |+ c& r2 ~公仔箱論壇C.低筋麵粉         160公克/ N7 P  d/ N7 j. W4 M
玉米粉         40公克! v' H% Q! K& Z: J4 e
泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 e4 Y7 G8 e5 \+ Q7 _
D.融化奶油         60公克
2 }0 @0 M- B0 N( _香草精         數滴
& K, l1 H1 P2 U; N  B) B1 t* r( htvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球
$ X* y% i! R8 y( x! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根
. r6 W0 N, ~  H* C# H+ A糖         20公克
2 [1 \# e  F+ R3 f% }5.39.217.77:8898奶油         10公克
$ m* f) b/ d5 f9 l焦糖液         適量
% @' o2 ^9 N& [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . V  |- J1 V2 p
【做　 法】! t% I' T& W1 @$ l
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇' {5 h+ x( m6 Z# ~
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 M' j) Y- R4 t, |2 Y; L' W
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
, k0 a3 R& J' H9 l. G; etvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。& P! q: m6 m3 y8 z3 \0 Y2 B7 y
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 N% Y/ G% s1 Q+ W
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。1 a) U' a5 R9 i
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& V( g1 g1 B  b8 X

; p: w$ L1 P. gtvb now,tvbnow,bttvb
9 l  `1 m- T) z. q# `公仔箱論壇卡片餅乾
) n6 o2 |& m" d+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- ^# X& g: A- @) U2 f( p
細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K& R0 S. t2 q: ?# n2 S! |
奶油         90公克
! k+ F( S- h) y" ]+ [0 D5.39.217.77:8898蛋         50公克5 s5 G- i; |; o  {9 Z  Z$ [
低筋麵粉         160公克
  Q6 g! E$ Q8 m9 V: C* f" ]5.39.217.77:8898高筋麵粉         40公克
) p1 A3 Z% P) _可可粉         1大匙
5 D& z8 G2 z% E& \牛奶巧克力         50公克
) ?' J! W: y* X9 s        
6 T  x8 c8 A( ~* O; r% y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" C. A5 x: K7 ^: Z$ G
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.77:8898$ j7 z  v" V, b  x
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇3 _7 L" }! k$ G9 g" L2 ?: J
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。+ E1 X  [) d/ s( i! l! X  S
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。% G0 \! q+ C0 B
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb# p) H# d9 f  I1 G  Q/ K+ ?
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. _" L) k- L" _
【備　註】8 N+ y7 @, m: J. ^. T
份量約15片% a: S( `/ h8 T$ }. F
公仔箱論壇8 V: O$ b  V+ v8 N- r

; z5 C* X; D9 a& o0 i' d$ s9 s  M0 jtvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍
/ i2 ?. l0 Q# K- ]# F+ Q% ^3 y7 b【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% i& L+ I2 E6 T
材料1：
# w; T% H9 S) ]3 A' h  f% l5.39.217.77:8898杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 O8 f3 x2 s- C
糖粉         100公克公仔箱論壇: ]' F6 Y3 g: F9 e+ `% ]2 d( ^3 u
草莓果汁粉         5公克5.39.217.77:8898! t4 v/ H0 P1 }
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* t- Y$ y# f* t7 [/ L
細砂糖         50公克
! y- \. ]" J4 D( ptvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許) \3 \6 S8 i& T* J
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb6 u) [$ ], ~* q6 s# W$ |
草莓巧克力         100公克
) `" D4 w4 |" C% c9 t1 K7 v5.39.217.77:8898' c; H! a. J/ U! D4 H" J
【做　 法】. e8 a( ]0 s. w- e1 ^) ~7 D7 U6 a
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。, M/ W$ h! b" p+ d" m7 _
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇8 x' [% l" u3 m. W2 g: K
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' x1 Y) c, G* _; v4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 n) j% u' l. |
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
7 _, m# Z6 O4 f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
; [5 J; @$ E/ I! ^' j7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。7 n+ E+ I' P5 R/ w9 X$ K
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
) E* g+ R2 C; @+ s* L% @tvb now,tvbnow,bttvb9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! a* F% B' Y2 U7 ^- f

5 v8 W; |' I9 M【備　註】
' |! {; |$ E% A, Z: `/ j! _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb- N3 ~5 p, N/ _4 I& S0 p

) a: u0 x& l; X0 y3 g4 G; h+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 e( _+ T; y$ j% @
棉花糖馬卡龍
7 L% Y# U- k  H$ J/ [公仔箱論壇【材　 料】
1 P- N+ ~7 z" V8 D0 i公仔箱論壇材料1：
2 q) L9 T2 \5 g4 [4 E5.39.217.77:8898杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' a5 W$ C! O  q( ~9 h- s
糖粉         100公克5 c5 N* W" l$ x/ T7 W. i+ T
青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. l8 Z. d$ T4 V+ Z6 p
蛋白         100公克5.39.217.77:88988 m' b2 _5 t$ g; ^# N0 `0 t
細砂糖         50公克
- B* V8 _; Q3 H* ]公仔箱論壇綠色色膏         少許
' y3 _! e/ M# C3 [# y材料2：
) F1 Z2 s6 b! j$ M4 t公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 P$ X8 x+ G7 Y+ K) q
( {6 c& k: Q: H( C5 t2 r6 M
【做　 法】5.39.217.77:88982 {+ h' _9 V- z  F
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
6 k3 @% y+ y) x1 I2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。% g/ V+ }+ l) c* D
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
; A5 G. u" D3 ^8 c公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
, ?: u( B) `2 s* ^6 i9 o5 M  }- b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
0 L2 j& X" b1 w* B8 e' X5 m6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb' s+ i- X, N$ z
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
" ?1 l7 R: i/ |5 Q- S7 s# f1 [- p8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
& Z8 ~, a, ~, \3 c  f* Q- ^# M1 rtvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.77:88981 y- G* [& P+ A2 E. g- e
5.39.217.77:8898% ~* h! t) [. ]  _- C0 ~
【備　註】公仔箱論壇2 c1 I* _0 c+ m6 v, o+ ]& l
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。