BeiDouChef

5.39.217.77:8898' P) v( ?* z3 |$ v1 o7 T7 ]" R( {/ R  s
三角鬆餅
: y" P) c; I3 A1 s* _+ }$ T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A: K; y$ L6 M+ V: `
1.高筋麵粉        
- j7 J. k5 u7 v$ z' E  m& x& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇2 [8 P* S, W2 j2 H
　低筋麵粉        
; ]: ?" a- S) I& |5 \  q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ b( n1 S+ j3 E
　水        
) \' s+ D  X" x7 }125公克
0 }! ~( E) |8 Q% i7 ?1 d+ w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
  ?& \% D5 Y" b1 j* `2 A+ h( Y& x1/2個
: @. |& D, f4 ?5 K* D: d) f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
2 T% l' p5 Z, _/ P( D公仔箱論壇1小匙
% h$ h- e% ~+ A5 R/ b* J" G公仔箱論壇2.奶油         5.39.217.77:8898+ X. C. X# ^9 ]7 G% B
50公克
' A0 |/ Q# ]+ D. Q5 |/ @5.39.217.77:88983.瑪琪琳        
7 R0 ~  s6 j6 j5 U9 f220公克5.39.217.77:8898# f7 c- f  \/ z" O! m, D
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇; \; d  D& {2 r- w: n
1罐5.39.217.77:8898) W4 Z  @3 _7 h
        $ V) l3 Z$ F+ ]
【做　法】
1 g8 r: J0 S0 u! U1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
5 Y" k# Z7 ]( N. \8 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
4 k( |3 q2 z  g" E+ _" F8 \1 ktvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
+ q) o. f5 w6 }- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇/ J9 V1 G' C' \! I9 N
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
- u* M3 j7 j" ~! u7 W3 n5.39.217.77:8898【備　註】
0 b1 g* f) T8 J# q. J4 L! l5 h5.39.217.77:8898刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
+ C8 {; ?1 e; X1 x* T. j份量：18個

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- \- E. v) w: }/ o. g3 C公仔箱論壇櫻桃鬆餅
3 z1 v6 p$ _- u  l9 `+ E7 \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 }5 ^+ _0 p7 @5.39.217.77:88981.高筋麵粉        
; S- R; T% H. }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: H2 M& N$ b# ?# u* g8 ]: O% _　低筋麵粉        
( A6 \4 E: V7 l( w9 Z- H# ~50公克
% f; u& G$ R4 `- P) K( S  l　水         5.39.217.77:8898$ T1 I; l3 u3 F" B' f0 G
125公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 s7 z5 p2 [) Y
　蛋         公仔箱論壇/ ?* ^& [& `( G! [( m
1/2個
! }8 S. \  N) [0 W4 }4 b　白醋         公仔箱論壇" D0 H+ ~. @& Y- B, d9 z5 L! Q
1小匙
9 W; B/ u. S, h  v! k2.奶油           F  `: }# C+ C7 P
50公克( ]' w# a- K8 L  K% F' G
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 R. u- g* {! f* O) e
220公克
6 a: i( o; U8 U2 ]* E- L! G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬        
* z( x( z. H' e# \2 A公仔箱論壇1罐
" Q* M& m, W2 c% `8 d3 W" L# ctvb now,tvbnow,bttvb        2 _/ U$ H; ^& {6 O
【做　法】
6 p; t' @+ p: p! A7 ]( V1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
' R. N# h9 R( `2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
4 o! e2 Z1 }1 W3 y  E5 `1 d0 ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb2 i; C: I! t+ P
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.77:8898* h* Q( _2 Z% n2 R6 t! [. C- z
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。6 K5 X( b6 k! ?- q$ ]# h2 I
【備　註】
8 u  g% ~9 @" G" \: J& `tvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 Y2 k& \0 a, q+ i9 l
果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! P* ~+ T% K4 M9 y7 Q
【材　料】公仔箱論壇! E: U. m; Q+ e) B; a4 W- z: V
1.奶油        
" {( B+ {1 W( w6 A210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( {4 t2 k2 G( C! h& L
　糖粉        
, `. c9 f6 [; c2 L9 v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
& Z1 M* t  ]' c7 F; \  i. g" C6 \　蛋黃         5.39.217.77:8898  @5 z3 n+ s$ W( }; N, _; L0 D& N
80公克
+ p0 A0 Y3 z2 s# @# B5 E  A5.39.217.77:8898　香草精         / @" k# m+ ^% Z1 V' V. a2 C+ H
適量
1 c; |6 q$ W) s* d. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         5.39.217.77:8898- J* i7 a9 b, N+ p( b8 b0 l
320公克. P' n+ A* k6 p+ M4 T' Y; X
　蛋黃         0 ^: a: c: G9 Z2 _( ?4 D* X3 h- V
1個
2 |9 p( H( G% E# R- H% ~3 I. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　餅乾壓模         公仔箱論壇, Q% X+ `1 U) @. b, P
數個tvb now,tvbnow,bttvb8 o* G2 H: _' I
　塑膠袋        
* q' p0 Y; d2 v2 P' T1 d1張
1 _! T$ V1 S" P5 q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 V3 H1 l, i1 D公仔箱論壇【做　法】
3 Z& b' ]  u6 Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s) Q) t/ U( l. g; t/ f
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
; p( ]( p4 t) {& B0 f  e$ I+ G& k1 `5.39.217.77:88983         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。' w! i" U3 k. i$ H" q  y* W
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ n5 _! F6 M1 `
【備　註】4 D2 ^, |+ V4 l* }0 J, ~
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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5.39.217.77:8898. [* {2 t1 e$ M9 d: ^3 ^1 ?/ y' |
紅茶貓舌餅公仔箱論壇  J3 I* x4 M6 O6 V# E; C
【材　料】5.39.217.77:8898  |  u' l" p7 B$ p
1.低筋麵粉        
" N: S( b* ~4 N3 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 u* |3 N( r* R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇, Z2 ?& ~. {- @5 ^  w
80公克
* p/ i$ w7 r, W5.39.217.77:88982.蛋白         ' ^1 `7 w& _4 N& L
40公克公仔箱論壇* N0 o( B" ^, `# p$ w4 u
3.紅茶茶汁        
$ a. o1 _- K- D, @! q& r! T* H2 J公仔箱論壇50公克
, E  g8 F; y; F1 m0 N5 r7 k0 z4.紅茶茶渣        
& n; p5 Q+ v" D6 f5.39.217.77:88981包  v. f+ ]7 W- M( p8 q# h
        " j: ?2 k8 O% h5 V8 U0 t
【做　法】
" o# ?# W- X" j3 p0 y/ d: m1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇, q# Z" k9 M% n' v+ T9 A2 Q5 g, E
2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇) [" L. D. m7 n9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, i" M+ C  o8 G3 K( b: Z

* G7 W' V* r6 T: z3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- S) o! E2 i, I+ D0 j
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* ]) v: B6 T1 \
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。7 K8 b" @9 l0 }. P
【備　註】
" W. y9 s/ _  G" F) m公仔箱論壇份量約30片。

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9 r' S4 a5 f$ c" Q/ V/ t6 A/ ~4 b
茶香酥餅( C+ C  [! z- C+ J) D
【材　料】' x3 m. P  S2 O: i- h& x) B4 z
1.烏龍茶茶葉        
' f" T' H$ V6 Y/ D  V% W公仔箱論壇5公克
7 P% q# ~' O5 f1 p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水        
/ A# `5 O9 Q' L" N7 s5.39.217.77:8898300公克/ R/ o; `9 j; B, t; R2 ]( d
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898( k. Q: T$ P- w2 e8 h8 ^9 @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C& c& X  J: b
　杏仁粉        
, l/ G$ N! I9 \  C6 f* I公仔箱論壇100公克
+ v. q# l" R) v  E* D( \2 v& ~7 F( D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 I; L- J6 N; u) P8 Z
130公克2 t; m1 g1 M$ E* X" l
3.蛋黃         公仔箱論壇. m. M( ]/ L. M' D, H9 H* n2 K
2個
: m. z% d+ @* d3 Y- [公仔箱論壇4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( B% V9 \* T9 E
14公克5 g5 {0 ^5 x# @- B
　鹽         * e& ^, C' t2 ]0 ]2 s5 Y' P
5公克公仔箱論壇) c# p! E& e9 Q' S. B* Q
5.冷卻茶汁        
7 \" s' L1 Y9 t. `" [6 x! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
; [3 k- d/ F* |* |' y       
* U( [9 Y2 X4 b7 i% w5 n5.39.217.77:8898【做　法】
3 \& Y* s! T# V7 i, {9 i3 d公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開3 s4 @, T+ Z: v% s3 J- m% e6 F
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。6 F: x0 p7 ?1 a1 \& E% s
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
( k# X( f. L) u. f4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇0 ?0 _- V# I) t/ N, |
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.77:88986 v2 R% D+ Y8 t* T+ p
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
4 b5 x, f. s9 E- D: P. W【備　註】
4 M$ z' u& B6 ]+ E  A# Z5.39.217.77:8898份量15個

BeiDouChef

: G# a1 H/ i! M/ b
百里香餅乾
/ Z8 |9 O, K% E4 p$ f6 u5.39.217.77:8898【材　料】
  [: k) y7 O+ N. N% L( ^0 S- A1.無鹽奶油        
; r6 ^0 d- R( G300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 z* h+ v# h
　白砂糖           Q8 l3 N: |4 Z9 O, h0 f# E$ B% N
150公克
9 U' a+ R7 f+ k/ n6 D　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 K: \. y' q9 D9 m3 b) d
1個
( [1 J$ u0 m% Q0 t3 u: O- V公仔箱論壇2.低筋麵粉         4 }' q& [5 l+ o/ O2 I
400公克
3 V/ p2 J7 c$ F& s* S5.39.217.77:8898　鹽         公仔箱論壇% [, N4 E: }6 f' {* p! ?' T
少許
; F, j- e# u* x- h6 B% x, |+ P　杏仁片        
' t) F9 x6 p; j3 @& N# V100公克5.39.217.77:8898/ g: X8 ]/ C2 X/ y% |
　新鮮百里香葉         5.39.217.77:88985 s; `" N* W6 z" g8 F. S% ?' R
2大匙5.39.217.77:88981 A0 k, B: p$ B6 h: ]  e- [( d$ s$ A+ b
        公仔箱論壇8 R" O5 M7 D  [, J3 O
【做　法】
6 B% z% v" L$ S! m. h) A8 I# Z公仔箱論壇1         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 s/ R% r  Y. ?4 h* L
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.77:8898  V% ?2 K$ `; w) [7 Q; g1 i2 O$ J
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# v* Q6 r& S- V
薰衣草餅乾4 G  q. B5 w( k  b) U0 c
【材　料】
$ y: F4 p2 J# M& _$ c3 c% F奶油        
0 v- K. ?  {+ a* Q1 f' n* }- o, W1 D7 k5.39.217.77:889875公克
0 W% h& M8 D" ^; G& r, K5.39.217.77:8898細砂糖        
# F/ y: R4 R' N$ a' x" f90公克$ k1 A8 |3 x4 G. R5 e* n, k
蛋         5.39.217.77:8898% F! |- G6 T, L# J
1顆5.39.217.77:88985 y6 G0 l3 Q& `2 K& W5 m2 D. s8 R9 b- X
低筋麵粉        
( W* ?* y6 }8 V% h) b' F150公克
7 B, }; A% `8 t9 `鮮奶        
) p) L" I4 q% p) R4 e) R6 y4 v1大匙
. z. Z$ p* [  j; [! k薰衣草        
9 x3 g0 r( @7 P, R5.39.217.77:88981大匙
. |, R5 [; ~9 o$ }* j; F4 atvb now,tvbnow,bttvb       
9 I2 b+ Z' n( q. ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ]& o4 y1 k& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb2 K( `/ W8 A! g$ ~! `
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇: ?/ b, l+ ]5 w2 X
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
! l, H! ?/ u% X( G公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。. E$ G2 B; h) h4 d% p
【備　註】
* d4 `9 x$ H9 l5 _5 ]7 L9 I" S5.39.217.77:8898份量約25片

BeiDouChef

. W, r" r  S: l/ O: ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬小西餅5.39.217.77:8898& O) a! Y' k. X: X8 u
【材　料】% u, ~- |. d  n* u0 f8 q' b
奶油        
" J/ N5 d( |  {5 E+ |! D# u70公克
! E% F& l, |# g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 h, J1 U+ Z$ Q
60公克
$ m8 w! z/ c6 ~8 m* H5.39.217.77:8898蛋         ( ^3 U- v, c0 {
1顆公仔箱論壇# b) d$ L! K; l) E( B  Z+ Z- C0 p
低筋麵粉         5.39.217.77:8898  U5 {7 B: g- y% H) r
120公克5.39.217.77:8898" a) s9 t& r  n. w! W! B. Q( j
蜂蜜        
! |6 c. R+ m' h1 z/ R/ b2 T2小匙
$ |$ [( r/ M2 L" }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
' @9 U; U- \  o( K% I1大匙; W0 K& e7 }; V0 c* H7 n3 T+ F% R
檸檬皮末         5.39.217.77:88989 C1 A- ?4 \& C$ k5 g& B
適量
" g; N5 d. x+ w. |$ ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 k! s" O  ?3 [1 P/ m' p- J公仔箱論壇【做　法】
4 w/ o- B# w* [; ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5 ?- f2 {/ h* |) V* s/ n. S  r  p' R$ I
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
6 |+ w" G/ @+ e" ~tvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
' e9 D6 ]: r& E% ]9 `2 m4 b2 ]4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。公仔箱論壇2 O9 @. F, h* l- X  x
【備　註】2 Y/ G2 i8 z' l9 [" |* n
份量約20片

BeiDouChef

) L) [; L2 T+ c  N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶冰箱小西餅
! n2 t" q5 ?' H【材　料】
$ x6 [5 |! m# J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白油         5.39.217.77:88988 f# t" \+ O$ l  }! v2 _
40公克公仔箱論壇; e3 \7 K; |! y# S. n2 H9 _
　奶油        
5 p" m; f( h% r0 {8 D+ d9 ~/ G40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 d0 d5 y8 [4 k- e4 g7 |
2.糖粉         公仔箱論壇$ P6 O+ @# R" y0 x
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! z) m6 c* ]! p# {. s7 H
　鹽         公仔箱論壇' f, d1 {) M7 ~! e' G  d
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 l) ^, a& ]  E- u
3.蛋         公仔箱論壇$ Z' ^# y$ S+ W
25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B# Y2 F' \. T! S6 C! k$ c
4.低筋麵粉         4 f, C2 i- N4 Z! t% \+ K+ H3 w- Z+ x
135公克
0 p! l) p7 h9 ~# H& d7 p' P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
% y/ p, y6 N$ c! ~' [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
, N) x& E* Y  C6 O  O. Itvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         公仔箱論壇- b  o1 ^9 v: w; z$ K. u
15公克
0 e2 v  d! y# \7 n% m% o5.39.217.77:8898　水         - ], e; h4 y8 k+ t5 L! i
60公克
& q1 x0 i1 ]4 _' z5.39.217.77:8898       
$ z9 K# Q2 e) y# c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 R' F% b& ?' d, ~* j0 w公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
3 i7 M7 i# V5 ^7 M$ H! ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.77:8898- c9 N/ ^6 r# k0 Y# S1 W% Q
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。  T! b5 C$ T8 d4 c0 ?" \
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: h3 |9 D) x& U4 l. }公仔箱論壇【備　註】
/ D, I* J+ }# [; O+ j) `1 z5.39.217.77:8898份量：30個

BeiDouChef

6 U* z  ]4 u7 ~, L! Ltvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅2 o0 z8 E6 Z7 w+ s# t) E' B
【材　料】
8 e3 v( e# `+ O# |+ u- C公仔箱論壇1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 t5 O: b/ J' d, r
200公克0 n- g' W7 @, F4 p4 x
　泡打粉        
* v) t( b( j. h: x. ]+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙/ F% k, h" H7 r, X2 q" O
2.糖粉         9 M2 `2 T7 @# }
160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o# J: K5 F* b$ Z
　奶油         . K! F( b3 H" G( u: k, |' A( m$ e
50公克
7 L# ]& p1 N  R　鹽        
4 |; b. ~% O" [9 _5 m& `- `2小匙
5 {$ t; z* T/ h- D7 G公仔箱論壇3.蛋白         公仔箱論壇6 R/ x! b) y7 t2 x6 Z  T
2個
+ [$ x  H0 i4 w/ k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         / }$ z' u% ^$ @: V9 Z( L1 h
1個
4 u4 R) ^% \, b* u! }5.39.217.77:88984.堅果         tvb now,tvbnow,bttvb* K$ L8 i' F/ _' o/ ^
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ S9 I$ X% [+ G
        公仔箱論壇8 P# u% H# O. C) B+ r2 ^$ Q
【做　法】
6 p! g4 f- M1 R3 L, `* xtvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
% k: e% p, C- i8 h5 W) @$ i+ htvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇5 a, w0 D* T+ o. b* Z
3         材料(3)分次加入拌勻。
) u) ]6 O" d5 ^$ u, S5 |8 ^% y4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
4 I! Z4 T1 W& k3 n  J5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.77:8898! F$ S) O& ?1 `9 u  U+ v, }
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
4 Q5 r' y! _% U【備　註】
( ^4 Y' t3 k- x; g$ n0 ]- k份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 j* ?# W$ J8 H2 G- z0 s
堅果脆餅
( A" e" X0 [6 s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; h7 q- z  a1 u% J4 v
1.奶油         " r  o( x$ |) b6 ?( }; J
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 ]6 X* t% ^6 h
　鹽         " D( M7 _  X  }3 t! t
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h; G' ~) p, g1 h" u) o
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 e% O3 T& C( D& U. D1 Y/ v
250公克
9 g+ Y0 j; u7 W( i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
8 A0 {- u' L# P公仔箱論壇4個
" e0 n' t! R: h( P, q3.雜糧粉         0 p$ {* t3 G5 R5 k6 B8 |9 P
50公克/ O5 S$ n+ d# a
　低筋麵粉         # r+ x% n- U4 F* J
450公克; Y, n3 N, b# z# t3 s' Y$ f& D
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ c/ U0 x7 j
100公克
8 _. _, W$ n" x+ }5.39.217.77:8898　烤熟核桃仁        
6 Z/ T2 x/ o; U" _7 Q公仔箱論壇100公克
. ]6 y7 z; J( _1 e5.39.217.77:8898　南瓜        
8 t; u8 A" n5 ]% Y5.39.217.77:8898100公克# i) M& |! ?0 _+ }1 E  S) h
        2 ~. ]6 f( `1 Y5 W  {6 A
【做　法】$ K+ n7 A/ N6 V
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
5 A1 m/ `) o. H: ^1 L2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.77:88984 C0 }3 v& G! `; j8 x" V
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。$ `4 F9 l' a# v1 _  p4 t6 V
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 O* A2 m& B& ^/ v/ ?( l/ ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 @$ B) r0 {( h' q& d4 s
份量：約30個

BeiDouChef

: t) G, K2 m! w9 ?6 t. E0 D綠茶薄餅4 a5 u+ N$ {$ e7 {1 Q3 @6 W
【材　料】5.39.217.77:88980 t, H: B) \4 M4 ]" q& d& [6 j
1.細砂糖         * @3 Z* z6 u, Q% G* ~: ]; x
180公克
. O/ V$ [8 q5 F5 v& `4 \tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         ' g; b/ \9 _- g8 f/ L$ y
3個
6 i; I) L; `$ m+ }/ F; K3 K& p" u公仔箱論壇2.低筋麵粉        
9 }; V* D; @* S& S* x  U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
: a6 H1 w3 E4 s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         2 X% E! e7 P- H" [  C2 T% V
35公克
" o  k3 U+ y% ]# a- x- a5.39.217.77:88984.杏仁角        
( b8 K% F; c) C7 Y* s$ G! n200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" m* u. Y! [  i) I
5.綠茶粉        
, B' K# _0 u  ?9 ^: ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
' s/ o9 p3 S# p+ L: ]' I  H       
8 ], J) ^' j7 j& {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) B) \$ l) J* @- o& Y; `
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.77:88989 j: x7 I$ {( I4 p% M
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。! ]1 f1 k$ H! e$ |& l
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。/ r4 R& V1 \/ J2 Z+ I* S, Q+ d' T
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
6 X2 ?( [0 H! u9 u* W公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898. T, O6 q1 o- k
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% V) G3 a/ s
芝麻薄餅
5 v+ U/ d6 o9 @5 X) }! A+ j3 S* i5.39.217.77:8898【材　料】
# Q! z! }+ d! M. ^% a9 ?; {tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
. W/ _& v) \1 t  ]/ X) B# t' u5.39.217.77:889850公克
) P" }1 p7 @8 Q( A; B　細砂糖        
& w0 H# ?, j9 J7 n160公克
0 Z  V5 t& ]! a6 ]) E% H　蛋白         公仔箱論壇* ]& {4 ^! x$ @  F. X& ^
150公克公仔箱論壇9 q' |4 ]3 q. G2 i
2.奶油         公仔箱論壇/ G7 Y: D" y. s" w0 z* l5 q8 C
30公克
1 H0 I. b& F2 i, T9 ~, W$ ]; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
/ G( B' ?6 W1 z, s0 j/ N60公克1 w# H+ `& R; z. _
　白芝麻        
+ M  q$ M8 c8 H5 y0 f5.39.217.77:889860公克
: J9 h* f6 ]- A6 @5.39.217.77:8898        3 Q- l3 y) H, ^
【做　法】
3 C2 F4 k- G0 {9 G8 n3 g1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。4 M$ ~3 K  @" K8 {/ ]- m( ?6 E; v: r
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N4 o) j1 [- H6 m2 B
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
+ w- i+ h1 L6 e# Z& j8 q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; S4 ^1 l& X/ n0 m' q
份量：約15片

BeiDouChef

  u( P2 Q7 V7 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  K8 ?! U3 j% K) y/ V

' p  I7 z+ N( A8 F  n3 E5.39.217.77:8898貓舌餅
! l3 S1 f# ]' x$ e2 r! r9 w公仔箱論壇【材　料】; Z7 C( }$ j9 c/ u4 }
低筋麵粉         公仔箱論壇0 @8 L; D2 b4 @& c  |* s
400公克
7 }7 `9 A5 R' B2 Q* I5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898/ o4 I/ o" M+ Y# Q
250公克5.39.217.77:88986 q' V) E" @9 C9 F0 v) W
糖粉         
" y2 I- J% F5 x+ ]公仔箱論壇400公克
3 {+ s2 z" ?4 ^5 G0 S0 H蛋白         5.39.217.77:88982 S: J) D/ b& t2 K
300公克
+ E1 W* v; ]( R5 U/ Y5.39.217.77:8898        
! W$ V8 |% l. Q8 w, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ]/ }4 s- n7 w' i+ `  ^+ u8 _6 r* K
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。4 |! F0 i" g1 [& i0 }7 w
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇# Q$ r, q! e: O) A3 ~
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。/ q$ ]6 j2 f% c. S8 G4 I6 n
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
. n& z. `1 N; S) d5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) y! b5 N6 [+ w2 ?" n$ L: _
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
1 g& N8 J5 S% |. }% n, q7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
* h" X- v7 e. g+ w/ c; Jtvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
$ b+ g: \! t% j1 Y$ F5 w公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 |) P9 ~3 h2 t7 [+ v9 c; n/ o. |
溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 T/ D7 s' u- q: t/ g- v$ R
份量：約25個5.39.217.77:88984 t0 J) p5 N% ~2 c& E8 `& Y# W
. j- ~1 S* L9 t( e( R

9 V7 d- |8 k3 U8 T" }: ^" B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( c0 V9 K; O% P+ G8 J
雙色餅乾
; t( d( G8 l4 G$ B4 M" z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 X) ~0 ~( G* L; k! J9 g2 N+ N
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 O! @& x3 w- }9 l: |4 K6 M0 M  q
150公克
( \  u8 C+ G9 r) \# d, C公仔箱論壇　糖粉         
9 V7 ~+ l/ f9 z9 _8 ^6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ W2 a5 {" v: x, e! r( x6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         
5 }0 P1 D9 C% D" J! ttvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇6 G- v# @$ d  ~7 T
3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 V( L6 A6 A0 J  w' c
90公克
3 D* C7 ^3 s, k: ^- G0 I% H# C公仔箱論壇　低筋麵粉         * T6 r/ B7 S5 }5 ?) V8 y
240公克5.39.217.77:8898+ q. L8 b+ D* ?# j6 v9 z. F
4.可可粉         
0 z2 [7 X# v/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 X, t3 a( q3 w8 X公仔箱論壇5.綠茶粉         
- n0 G* e5 |' B7 C9 m6 o0 b公仔箱論壇10公克$ s8 j& v7 w/ J0 [5 k* j4 [
        
$ c- ^" B: Y% d. M2 m5.39.217.77:8898【做　法】0 D# G% T& A: i' s3 H
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
# ^* H1 }* ~6 ]5.39.217.77:88982         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 j& A4 t! p
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.77:8898# f! q  a5 @: ?1 F" c7 N/ J
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
3 a( R1 e3 b6 y6 [9 b. t5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5.39.217.77:8898" a7 d7 a. n0 S1 ^" @
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
% b# N: y% l2 t; f1 O5.39.217.77:8898【備　註】
) c  w$ r0 ]( G( g6 F: F) {餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇! r' v( u7 W% _
約50個
0 [- y/ g. d' M1 G7 Z8 `
2 C4 d5 K. g; c) I公仔箱論壇2 V2 m# I3 t0 W* L5 n

& x  M6 [& t% ]% A7 w& s5.39.217.77:8898美式冰淇淋香蕉鬆餅# M* h$ b5 ]1 U3 w
【材　 料】
% Q1 q2 T) W# g; D$ L8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克. m) M$ H8 s. o
細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 M3 x) O1 |2 ^5 b1 f0 n
B.牛奶         100公克2 Q% x) T5 z* g- ~! V
C.低筋麵粉         160公克
' C9 e" Y* `; B3 x玉米粉         40公克: ?7 J4 n! S& }4 R3 E+ e8 R3 V9 `
泡打粉         6公克' `  c8 [$ |- N" j/ c" M) u
D.融化奶油         60公克
. n. A( W* j- o" t6 `/ ]# K) d# U# r公仔箱論壇香草精         數滴
, M$ f5 r" R6 m: w! M) E1 mE.香草冰淇淋         1球
3 C; d5 c4 a+ w! F$ V5.39.217.77:8898香蕉         1根
: }7 N9 ~) V5 y8 J. xtvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
* }3 H& x: ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克+ c, M% S8 O* }8 ~. x/ c0 e
焦糖液         適量7 i" H$ L0 V. Y" _& E( I+ q% K5 Q. }
       
: j9 \  b3 N( R1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: t$ J, |* I, h! _. _公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
7 d- z; V( }( Y) L* g& d7 x5.39.217.77:88982.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ g& ^! f% l8 `) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 E7 C5 L! ]8 [
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
$ S* \# e$ \+ A  u! a8 {# D0 o公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
$ M* ~7 ~$ @$ T, \( Z: A公仔箱論壇6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
: x! H% A  U: c! T* {& j# W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- f) P# p. T, N' l* k% i
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卡片餅乾# a0 d$ f3 I8 ]* |  W2 t
【材　 料】
2 ~# U- M/ \% U7 c: ~! ^  _; r' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克
, k3 [! l! q& K" |( Z公仔箱論壇奶油         90公克5.39.217.77:88988 B* T4 g8 N7 u) j! n. _( @5 u/ `1 v* y
蛋         50公克
2 M+ Z: y8 a0 s1 t- ~* i1 I8 v公仔箱論壇低筋麵粉         160公克
# a. z5 g" k6 F6 a- b5 W1 E4 n高筋麵粉         40公克5.39.217.77:88982 q& X3 p# n8 B# Y: Y/ c
可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  b" E4 Z6 s9 M# ?3 y
牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇2 a' K/ S% n6 N# j$ M
        
3 }- m! d" L) T6 k& f【做　 法】
/ z/ P, f) U$ z4 Y5.39.217.77:88981.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。6 V: m" J: b% u$ X8 R5 Z* s
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
- M' ?0 U5 D+ z9 h" }5.39.217.77:88983.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
$ E$ ~: C) i" Q. h3 o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。2 U- u4 z! A5 n
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.77:8898( L; [" o7 v* n- C" E0 z
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.77:8898; {* `+ M" `  S8 b( J' m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' n+ L- I6 W  V+ V: ^8 j1 S
份量約15片/ r2 N$ R& U& v$ |0 e

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' o0 v) d9 d5 y& o草莓馬卡龍
6 u) H1 B- ^- x' o% n! W【材　 料】5.39.217.77:8898( D* E! t+ |& c$ e0 c* @6 f
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb$ p% D8 B- u  j' f1 [$ h' T
杏仁TPT         250公克
. v2 |$ C1 W+ K) M5.39.217.77:8898糖粉         100公克  u4 |7 w# O( P7 y0 f" u1 _
草莓果汁粉         5公克
5 v. [( e# C5 O7 J, e蛋白         100公克
+ l7 ^# p3 }" h: q5 i% i2 Y細砂糖         50公克
9 p: ^  H/ {5 _) e粉紅色色膏         少許7 q* h# U2 O2 X5 m
材料2：
( q$ I3 X) N( a0 D$ I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb草莓巧克力         100公克
+ @. @7 D# N* K( D& ~0 R5.39.217.77:8898
( b" W# s# m( Q% f. |( O$ X【做　 法】
2 j" L: x, v7 j2 F! T3 v1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。# Q; c2 `1 y; J  {
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
1 p2 S$ w" j% W2 Y5 i! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.77:8898. e2 T7 e# z( b, f
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
0 V4 E6 j( N, H# X7 _5.39.217.77:88985.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
2 E; B, ~/ v' i6 [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
0 H" H, r/ \+ A! ~& C3 ~公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
: ^1 K2 ~$ l& \- Z# b9 J8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇: }' ?) j8 c( }+ ~! S: @
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
! b' ]( g7 ^* e5 `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }/ d$ {5 w& N0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) f  u6 o! X& E% v. I  S8 ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
& F$ S5 ^1 p# W8 U9 z! j; n5.39.217.77:8898公仔箱論壇! b" [6 [" \7 `0 [
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棉花糖馬卡龍5.39.217.77:8898. y5 \- V+ o" y  j. z: h( p
【材　 料】4 U& |6 T7 e& q
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb/ E' q* q8 v/ ^$ ?6 K2 ~$ l# m
杏仁TPT         250公克
# q$ v1 Z3 U# e- x( M8 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克公仔箱論壇+ ?4 L8 ^7 b( T# u
青梅果汁粉         5公克
* v0 A+ b- _" |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]! ~6 J# X3 J
細砂糖         50公克
0 {3 ?+ W  M/ ntvb now,tvbnow,bttvb綠色色膏         少許
! J; U$ c; F- c5.39.217.77:8898材料2：
% H. c! D, D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬棉花糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 W6 W+ I4 X+ K+ \  g: i4 n
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【做　 法】
' ^) y2 @, _" e- P  K3 y; Q& E公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77:8898" s7 L4 i5 [( E- k3 N: [& o
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77:8898. M& H1 o! r8 W7 W, V. _
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
9 n3 J0 o( W' B$ O* m4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。* j% b& Q8 G/ w% |/ v
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, X6 j0 w. p6 }6 k$ M# ^
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。( a8 H2 H( o( C- {+ r
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 h/ y4 X8 {
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb( X& w$ k# p6 P. f) @3 o0 [
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】' K/ E8 Z, C! m
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。