BeiDouChef

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三角鬆餅6 M& T# I. j8 x: i$ J- b
【材　料】
6 W5 o: n9 [& N2 v1.高筋麵粉         + P* [& S( m/ d. m
200公克公仔箱論壇( L/ f: w+ }9 ?! j" I) B
　低筋麵粉        
: A4 a5 P7 N: Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 ?' s6 ~& n# F+ o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
# C: Z2 G& o1 P  a- Y# s125公克. {! l, Q0 w0 y  m
　蛋        
0 v: `2 f3 x' ktvb now,tvbnow,bttvb1/2個公仔箱論壇. E" \- [% ?% g: y- ~
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb" V  r; l8 F' j' b: s& T# x
1小匙公仔箱論壇, W) L9 [& e/ L% ?( p* f
2.奶油         . @1 e' N; r6 ?. t
50公克5.39.217.77:88980 k: I6 L$ T. k6 p2 o: o
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb7 O  U4 G! s9 {0 z2 b/ u( T
220公克
4 ~4 {! m/ K1 H2 g. G  _0 \4.罐裝藍莓餡        
2 v8 l) b/ m) a6 d, S" S1 A6 w# r5.39.217.77:88981罐
+ G8 V* a  P7 `) U5 ]公仔箱論壇        5.39.217.77:88985 p4 s9 j* g. a5 V) h9 K
【做　法】
* |6 q+ F) S! l1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 ~$ X9 A7 k3 n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。/ g5 ]5 T% g5 S
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。2 o2 h7 y" n$ V9 H; }
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。" p; O1 U' e: F- k  U
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898  I. h5 Y! |) r5 {
【備　註】公仔箱論壇, l+ A- M. ~2 ?( R
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.77:8898" C9 j" I" l' z
份量：18個

BeiDouChef

( a2 G8 S5 {- F櫻桃鬆餅
/ a- F% S8 C# e. W5 i9 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 m1 {* c, e% }5 M. B5 M+ q
1.高筋麵粉         ; l/ R+ y4 ~& ]( O+ N
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- h8 [) c1 Y0 _- E( I, ~  }
　低筋麵粉         ! z9 S$ C1 E7 w% X! ~) ?& J9 ^+ a
50公克0 v9 t* n# ]; P/ V6 H3 D" F- l
　水        
7 z- o! K* w1 d5.39.217.77:8898125公克
9 [3 C3 _' ^' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         5.39.217.77:8898+ H$ O8 E  x7 W* b0 n
1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: J, R+ G2 T" E! q  i
　白醋           c$ `% Y6 G5 ^' U6 k, p
1小匙! N: v0 A6 j" N( F
2.奶油         5 M. D9 c3 U, L% h) X
50公克
+ c3 w! F6 L3 D5.39.217.77:88983.瑪琪琳         7 t) q+ w3 z4 ?# E- m5 I
220公克公仔箱論壇' c) V) F7 u1 V0 a5 t
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.77:88985 r" F- |- r+ _: V1 X  D
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' H* F: ]! m* L; ~9 y
       
# [2 S6 `$ }$ z2 R' V) K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ K& q+ E$ G
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( }8 [3 d, a; l+ T) n5.39.217.77:88982         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
9 c* ?# ]# Y9 Y9 m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。6 T' q$ E* e" d+ i1 t, v2 J
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.77:8898- X& }6 r1 A1 G/ n! `1 Y+ ^& ^! ?
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇" V2 g' N) o9 X+ G# I4 ^4 q
【備　註】
5 p# x* p0 U7 I. m6 y- {* K4 i份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 z" J* _- `# X
果醬夾心餅乾
* Z, |4 @, y6 s& l, x- K& V7 n  F【材　料】
9 q. @$ d: G" ~0 }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" ]0 D9 t) H' J) `2 B# Z# E/ P
210公克" {7 O; e# V/ i
　糖粉         7 N3 H+ l7 V8 W: j
100公克
; Z0 x, x5 u; G, M7 l1 Z! P公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇% E" U; U- h5 X% y& w
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: C# S! @$ a. g2 ?
　香草精        
, L) ]# v. ?9 B- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 \" U7 P: }! K6 n1 \4 R
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! c9 o9 Z: W/ T) R
320公克1 u! }+ U( \3 s( R1 e/ u' m
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 y/ {5 k; [1 z6 t0 \
1個
: L$ O$ ]; n- N: ?$ B! w　餅乾壓模         : A* T# K2 ^- e% M4 E
數個3 o; s/ H) e1 M7 x
　塑膠袋         1 a) n6 e' c' N" ?7 B8 D
1張tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! f2 {3 ]( N8 x& X
       
$ I) t% h% t1 B: u$ \: }$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) x" |# L, A- Y! o# `& c1 s
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
2 w. A3 Y# B! d, D. {8 e5.39.217.77:88982         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
3 g- @! u) V& S' F; `1 r  m3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
" a0 ?& ^. V; H8 Z4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
+ o  [3 N8 P$ Z! s6 {; B公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! J2 O8 t3 s; l/ l( p
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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紅茶貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 b/ j7 n: m( p! Z* Y
【材　料】  x* R  ], u, b( @
1.低筋麵粉        
. I. c; v1 O* i1 ]/ \( t* w- y; Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克
% a4 t5 D: W$ w$ q; |7 b) I. }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
. a5 |: k, S6 F# U, W5.39.217.77:889880公克
/ d" N. {9 S6 U公仔箱論壇2.蛋白        
! K7 F- c% i7 t; @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; v& M. y$ O+ E, Y( d
3.紅茶茶汁         . ]9 [1 Q8 q/ h3 A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ K7 B4 y, w# x
4.紅茶茶渣         公仔箱論壇+ d6 ?% d( f$ H: r' v/ K( V. i
1包tvb now,tvbnow,bttvb  k+ I; G; u0 x) e4 r* V8 y9 s( q8 S
        tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 \. K. ^: f* M& z, h) H( I
【做　法】& O3 h4 ~0 ^; M* p/ d/ T+ S
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb6 t" n- _( W; M/ K
2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇+ k) H: v! N$ h/ [5 ~+ E

1 H4 }7 F0 l8 O$ ^7 G# F$ E5.39.217.77:8898
5 X; \% n# H% L; n公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
% m- m7 L* ]2 G9 e* o4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
/ h$ G6 f; b# d: W$ |& S公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
. v! R' t$ p' `$ m5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 ^( n  C( H9 J  }
份量約30片。

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: o3 j1 F1 i7 M8 B5.39.217.77:8898茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" [& o: c! y4 u) c% o! n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 n" Y$ d/ O$ n7 s: U
1.烏龍茶茶葉         + R4 d" \3 O2 u% T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  l- G4 w7 t# M) ]
　沸水        
- X# n& ]+ Q3 S- K5 j- k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇1 \7 v$ X, X0 @3 m, T2 h
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' C% X" ?- K! ?' T3 F
100公克
% x, N% d: V4 H/ m2 R# A& L) Atvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
, [3 V5 h2 l- \2 o( G1 s公仔箱論壇100公克
" b, P- a+ i2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
! q2 C# g3 [$ Z# e# T! Z. Q' itvb now,tvbnow,bttvb130公克5.39.217.77:88983 W& d, U& e+ I- k& |
3.蛋黃        
" Z# [6 x( M( n+ y/ a) R  @% g8 ^公仔箱論壇2個; r& O8 T. }6 o" D5 b
4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Y" n1 Q# l4 A6 {0 A
14公克
) I) Y, d% P! f" \公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇# Z+ g4 e% |' X2 z) Y. s
5公克
2 S& e5 }' g& y2 m5.冷卻茶汁         0 ]# B  i4 C* l% O2 J! E
60公克
- E9 T" J8 _/ V$ ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" @! ]1 N2 y6 x% R/ Q
【做　法】
' P0 ]' A( ]( x9 x6 Otvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
9 d# o8 l3 y7 f! O/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 `$ h5 ~" @, \6 I- m9 p: J
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; X* n% w$ ]1 W9 u% o; k9 l
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" Y& x$ s$ r+ M. ~1 {
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 o. |) H0 W! `3 ]. x
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。3 J  d' G$ V8 M* s& Z: C, G
【備　註】公仔箱論壇' I7 A- V+ v7 |1 C+ k* y; b
份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇: G  L- ^+ A) O
百里香餅乾公仔箱論壇0 }9 }- U9 N* ?$ K7 Z
【材　料】
% X: X0 S5 P8 J' L1.無鹽奶油        
1 `1 B, U% O* h: o  L300公克, q) B) F; D& ~
　白砂糖        
) a/ t) o, V% I% k公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb* J$ I) a. g4 E7 z, Z  S
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# O7 ?* b+ ^5 f% J! A5 W
1個tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ o5 @" C7 l- F+ k& {8 c
2.低筋麵粉         % F% s* ~4 M/ v% P9 |! z4 C3 L
400公克公仔箱論壇; |: B* u1 D: e/ v
　鹽        
! c0 x3 C' h' `7 }2 r少許4 N# v9 y$ X  E8 a* C) `
　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% [6 t- L( S" w" h% }
100公克
: f; R7 }7 E7 V+ \9 y+ K6 ftvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉         " M: B! a+ U/ i$ C+ x! ]7 S) ?, b+ s7 N
2大匙( J4 t+ Q* A7 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( m7 y7 K+ f) E/ J+ o. L! U
【做　法】
3 R( r& U$ a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化. s7 J9 z4 h) d& J+ J& }2 ]6 z
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
/ v7 I+ |) F, Y: z: c5 Q0 e公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

& i; U! R/ A! u9 X6 R* Q9 |5.39.217.77:8898薰衣草餅乾
; K# V1 B9 U/ m$ S$ n6 e( k5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" [, d* {- f: n
奶油        
6 n0 j; f& f) a& f75公克
# Z" ~7 c. T0 f8 j- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 D" M( F/ I' X0 i* ftvb now,tvbnow,bttvb90公克4 u+ k$ p4 Z2 u. h
蛋        
& h( O2 M% x1 a2 ?5.39.217.77:88981顆1 w9 z* }1 `* q2 n
低筋麵粉        
, j5 \; e, G8 ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb: M: Y! D$ O3 C/ o
鮮奶        
( |: S8 C) J6 j/ k5.39.217.77:88981大匙
" W& J) L5 a5 _/ @" t4 k: a5.39.217.77:8898薰衣草        
  [! I( V8 y( N. q2 }tvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.77:8898' ^! D8 q6 B: x
        5.39.217.77:8898% j: _7 K6 t1 y* z0 O3 N
【做　法】
! R# E; P8 Y, d$ o  v) Q5.39.217.77:88981         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
( U& U9 L: r  k5 `- `$ {2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇7 \, N0 n0 s# `0 d! {) d
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
2 @9 q4 c, N# R$ L! M7 b2 j公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。: \5 o8 |4 `( Y3 l' \+ [; t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; [( A* m. p/ B+ c, p( S  a
份量約25片

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5.39.217.77:88983 s9 ^8 [9 c/ x) y. Y& f9 f/ g0 a
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! C7 R( f1 I, o  |
【材　料】
2 e9 \7 Y- s$ T4 `2 Q8 K2 O公仔箱論壇奶油         / m( j8 f) X) G3 D* F2 `* P
70公克- F5 P1 U2 V1 v0 S
糖粉        
3 k; H" d4 h9 o0 [4 Z- R9 b6 y60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d& u/ z/ ^  q
蛋        
! |6 m5 G1 Y; @4 Y0 Z9 D9 k( Stvb now,tvbnow,bttvb1顆: _) l( ]6 P6 H; l
低筋麵粉        
( ?' Z1 L4 y6 y$ o$ v120公克
" L9 P5 J! f) a" f) l* K0 v9 _* v# Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
  u0 }, E6 s8 Q% T' M2小匙
4 r- B, K& @( ]# j: i' A檸檬汁        
# H6 f" {+ Q; I& b; {5.39.217.77:88981大匙9 o) S! ]- c# w& j8 x2 m
檸檬皮末        
3 ^2 Z  U  x" h$ `. I& p適量1 u" t  }. r9 n/ E- u3 @
       
9 X# y' w; S* d3 h% ]  L【做　法】
( F2 p( b; U; Z: L, J" ?2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。8 q- ?- ]4 F% w8 `2 b# T
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.77:8898  D; A% Y; C5 y) \6 g  M
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
; J! x2 i; s. T2 o5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。, Z8 W( z: p/ o+ G0 W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 e: B! t0 Q0 O% t0 w+ y8 S
份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇  y( `7 [- H' {
綠茶冰箱小西餅
6 {  l0 P' ~5 I* {) V9 G, e【材　料】公仔箱論壇5 o( _' D. f8 S) {! |
1.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 c" f, I" D5 c0 r1 Q$ X
40公克
* e3 w' U) {0 Etvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 W- {0 T8 u4 D
40公克
1 f; G$ O8 G1 I) S& R* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
$ Z9 h* m7 {% v6 [70公克
( t: K* Y/ Y/ {3 U  O公仔箱論壇　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ l: A# {5 g% C' R8 ^3 k. o
少許
1 p! N6 Y* O1 j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
4 Z8 s: g) \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克. ~4 @$ ?' [6 p. j# m( C
4.低筋麵粉        
* W& b0 R/ s4 [' Dtvb now,tvbnow,bttvb135公克
. Q# Y1 J8 a: `7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 L, [# E: W, v& J2 S
1大匙" J4 d! q, {/ v. `2 b
5.綠茶粉        
3 B& H+ Q5 v% r4 I公仔箱論壇15公克
' b' U4 J2 p( Z6 M5 O　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 V- @$ a& n3 {  D
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G* P2 _  x+ @- @: \2 h9 A% x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 [$ I/ h, b, s0 f
【做　法】
# z. R8 J) C- Y4 B( s8 g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。- ^4 j- U) V" b6 K! L7 L! @
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 c0 W+ j7 T! c4 }
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.77:8898' F% Y) a9 o+ e- F# u
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。2 a) P( a. ~, R8 c- f, o+ n
【備　註】
3 |8 ^' ~6 ]6 h" z, e' k份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 s- E; @. v7 I- T1 c
義式咖啡餅
! H8 C. O+ g8 q/ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- L4 N5 `4 h9 z3 C5.39.217.77:88981.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" B5 A6 f3 G& P1 z; N" S
200公克
/ c8 n9 p2 C$ j% ^9 Q3 D% d8 u　泡打粉         5.39.217.77:88989 V# n/ j6 v& X. o
2小匙
7 k8 Q  Q4 M2 G" m- C# q/ \公仔箱論壇2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( g9 O$ Q/ a7 z  z. d+ o
160公克
% ~4 w* q/ z/ e* F　奶油        
( a/ l; h$ c2 P- i; Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb) U  y9 D$ {/ y' @7 g8 N
　鹽        
5 J* ~3 l9 X3 y3 x2小匙
% B; `; Y! B* x' C4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  b5 s6 S+ ]+ A- g: C5 q- L
2個
1 u0 f6 x9 x/ S/ \: U% H4 M5 _& g5.39.217.77:8898　蛋黃        
  g" K! Y$ |. P1個
5 t$ P, d: [5 C; r9 [4.堅果        
8 C: R+ b4 u* X0 o0 }; G7 ^200公克
" j1 g% s: k9 S1 c. Stvb now,tvbnow,bttvb       
' N- [; `4 `2 Z9 A! {公仔箱論壇【做　法】
/ C5 ~! g& U4 I% M' u* R# [6 o1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F" U) O9 B2 f- E) R& ~
2         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇. f2 Y2 J2 C: n4 i0 {  k2 }# x& i
3         材料(3)分次加入拌勻。( p0 u+ n5 M6 E' L5 e
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 N+ ]6 y3 m: ^% A" n# [! y
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
- m, h; g* X4 K' u, Rtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
' A$ P! y& }* I( ?5 \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: m4 C( H7 f" g: f3 e$ S9 z
份量：20片

BeiDouChef

; m- T. h' I+ m) p# @* x公仔箱論壇堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 L; t" h4 ?; \( F1 m
【材　料】
: P4 {' ?( y: l: B7 i' Z( A1.奶油        
8 W: D7 I# [+ f, z: D) [0 v' ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克3 M, _1 J' n9 ^7 r% Q
　鹽        
  n$ l) o4 E) ]( \/ X, o公仔箱論壇1小匙
! ^- ^( X+ J7 U, [4 P. d& [公仔箱論壇　糖粉         5.39.217.77:8898+ f& B+ C2 T. N
250公克
- ~( J( Q0 V" W1 d( M; K5.39.217.77:88982.蛋         / `+ N  L. R3 G  |, p1 ^+ K( m
4個公仔箱論壇; v6 P" A2 _& c
3.雜糧粉         / w1 E; i7 Z" m) [9 n* d
50公克
* y: _5 Y: e9 `; D　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 J& {% D# l5 r* i& ]
450公克0 R& K  k2 o+ b* Q7 g, I- n
4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 i3 s1 q7 ]
100公克
0 s' _: X! X, ^; ^" |' i5 N5.39.217.77:8898　烤熟核桃仁        
; m- g% Z/ t# c0 h' w- ~6 Y$ }公仔箱論壇100公克
. y% i: C8 C9 Q; z$ _公仔箱論壇　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b. ]2 d! n" V$ ?3 N9 e% M
100公克
+ I" k, Y1 k! r& X7 r+ x6 U        tvb now,tvbnow,bttvb) u+ U2 f: v- c  w; m0 r
【做　法】
- W& v4 F6 f: n6 r6 [/ [1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。公仔箱論壇2 U- n4 |4 ~$ J/ ]
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.77:8898* s, p/ p/ \3 {( x$ G  d
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
$ l2 N2 S- }6 K2 b6 u5.39.217.77:88984         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
" b) N4 U, T! ?5.39.217.77:8898【備　註】
0 X% H, W. h, Q$ V4 n) p  Q" |份量：約30個

BeiDouChef

1 j1 n$ {. _' V4 \9 c& ~- }1 Y綠茶薄餅公仔箱論壇& g! f. D9 N/ O5 K* Z
【材　料】公仔箱論壇9 b# N- O  H$ u2 c" ~
1.細砂糖        
) L, L; m6 ^# V- Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 k4 `' b& Q
　蛋白        
) y1 T$ W) {$ u- o) h( [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. B" n! z) W  E% s4 }
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) J* O1 o) \% e0 @+ b
35公克5.39.217.77:8898. p: L$ E/ V2 `- _' A
3.奶油        
& S" K4 v" c# Y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 [3 c+ B4 z8 W' u
4.杏仁角         * t4 C$ F7 h3 o4 [) o- A
200公克
9 D, [, i( J7 M- X/ Q/ g公仔箱論壇5.綠茶粉         5.39.217.77:88988 O* k4 r$ r9 V: Q7 M1 a$ X( t
20公克
$ y+ T; j* y9 f- `       
2 T3 m; K# N& P# I4 M1 h8 k$ g公仔箱論壇【做　法】  E" J. X; M4 B- D; i1 Z7 l0 I
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" t( r" Y- E' a5 C
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m0 O6 D/ [! E, `. A/ O
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。( j) `2 w) _& Y: a0 }
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇2 {6 U9 e. y3 U; n8 D9 K2 k
【備　註】& t0 `: ?0 L6 A& ~' ?
份量：約15片

BeiDouChef

3 o2 i% h2 x4 q! {: e$ n# `公仔箱論壇芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' t% b$ b. w! F+ L4 z
【材　料】
- k2 B0 [0 O. t' i1.低筋麵粉        
8 j7 N& n: n5 J% o+ O50公克
2 Q! o% C  }% p9 J% b" ]2 k5.39.217.77:8898　細砂糖        
/ ^/ o+ A( l1 d  C8 g* D; E% X160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 B5 g, W- q8 N# A  E: @9 `' x
　蛋白        
/ K* }8 k7 B/ ]  ^公仔箱論壇150公克
3 h( |& W8 J  s# L0 A5.39.217.77:88982.奶油         & F5 H, `3 s* J& t0 c5 q& g1 z
30公克
9 Z7 D$ I4 i' t# Q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
& m, q/ G; U3 {- ^2 L5 A2 W" [5.39.217.77:889860公克
0 b/ G! u' e) L8 Q' ^! L　白芝麻         5.39.217.77:8898. n0 @; V  D6 o8 H: ]
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, ]& c0 u$ ?: u1 z
        * P9 V; o, R! s$ r5 K' R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( V0 ~4 P7 L5 _# c# I) H7 q9 ^7 N
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。+ V, G4 h4 `* Q5 T0 E9 {4 K" @/ I
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
6 B. ]; }7 ?: B公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
0 [8 b+ B# A0 r% y  s2 r【備　註】! d( Z0 D0 \1 w& H* i! Q
份量：約15片

BeiDouChef

5 A3 k* m+ o7 s5 t# s) |, u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb  d0 A0 i5 G; }* B

1 a3 ^$ z" N* i0 N# `tvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅公仔箱論壇' K% j3 q* g5 Z  X& J
【材　料】
( e% i& N0 y" l, }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
& K% i7 E% Z3 F1 ^. P400公克公仔箱論壇+ s3 L& f* \7 D  J0 X7 B  y
奶油         
$ F2 I" L( E4 x) K250公克
" A) k$ g) r) B2 |5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇7 J1 U0 Y$ V5 x7 u: u  ^! h
400公克
0 k& Y9 W) ^0 h9 l, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
/ O# r" Q( D  W" [9 \6 N) a$ c300公克- I( I( J- G+ N
        
+ Y! ]2 e/ r& r  Z3 Z' ]1 q/ R【做　法】
! _+ i. t+ |5 b3 i) W- I1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb7 }  P+ b2 ?5 s7 `% P% ~; T
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
" Z9 Q! M% Q3 c' N4 A公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
0 |; U& B) }2 l  @! H5 r% O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# V3 z, o$ ?4 D) Y7 I' g
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
: G# q# S2 M7 X' U公仔箱論壇6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
/ C9 e8 F0 y5 }6 P& P公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& y, L/ s; t) |$ ~* [. I" ]2 z0 s
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。3 }* }4 i9 v% U
【備　註】
% ?! L4 V( R! `2 F公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 s& M# m/ l4 V
份量：約25個
, V$ X' N# Y( K& V  t* Z; s$ n5 A7 x; ]7 f0 k' d* s

- r6 ]5 _+ \1 e8 O  L$ }+ D5.39.217.77:8898
: n2 f( ?7 Y! P7 b1 d6 O4 G雙色餅乾0 e/ i$ X3 ]$ P( _% B
【材　料】
0 ~7 ]! [. D% _+ p5.39.217.77:88981.奶油         公仔箱論壇8 T- }5 J7 X( w+ w' \
150公克
$ q; U- _7 c) `+ y0 \- G5.39.217.77:8898　糖粉         * v5 R6 f  ~% \9 x8 \; y( t
100公克公仔箱論壇( r+ @6 }$ h! i& d( s6 @: v
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 }5 }# E2 ?: L/ p! V) s, n! H/ A
90公克9 Q$ N$ G" X. P% F! `& q9 u& j
3.杏仁粉         
' |( F1 N' f7 p5 ~9 d/ H: G5.39.217.77:889890公克
0 c$ c  @, }5 `6 P7 S5.39.217.77:8898　低筋麵粉         
+ o$ N9 E2 W# g; rtvb now,tvbnow,bttvb240公克
4 ^2 e# g8 K& F  Z* f2 I5.39.217.77:88984.可可粉         " f" n  h2 ?4 d6 y- m4 l1 q
10公克
$ J9 D  \3 ^4 h* z0 Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         ) k+ Q2 f+ h$ [' D2 g+ x$ l
10公克
, w" g1 U5 o+ C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 |* j4 s9 o3 }- s& u( Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  }8 t, e9 ], S) L/ _! R1 T
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
/ y0 j) a! x4 q" Z1 ]0 w1 d2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
) v( z% F8 ]. X( G6 p' |5.39.217.77:88983         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。: l) Z- \  X( J
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
2 L! Z0 U6 [; q5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
. d* c: K- |$ ftvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K" }' G, |( J
【備　註】! O% D- ]* ]; |4 b2 Y
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( d/ ]5 ~7 \! W
約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! S; R- ]. I4 e! e. J
公仔箱論壇- h3 u$ ^; U) k0 f0 k! G1 J

5 ?6 x# k# r1 U3 M4 X& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r% u8 ?5 |1 W0 Atvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅
5 I' [  E/ {0 S6 u, v9 F5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ I  [3 ?! r  F2 e6 w
A.蛋         100公克
7 p( I. y1 a. w: ~; Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克
7 o6 h' j1 k* A0 l! B: UB.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# `$ `  h3 v& D& z+ a$ W  r, X0 b3 B
C.低筋麵粉         160公克公仔箱論壇" D) b% P# E8 U. H  |
玉米粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 s; _, ]) C% z+ F
泡打粉         6公克5.39.217.77:8898! a3 _5 L4 J/ _: y, ~. G
D.融化奶油         60公克! _* C. Z- \/ ~2 j. S
香草精         數滴" R& P$ y* w& s, C0 l* d( U7 ]2 ~" E
E.香草冰淇淋         1球
5 i# H! ?1 y) R: u4 X5 d香蕉         1根
  u0 x/ @1 f+ f糖         20公克
/ p& H( o  R, }5.39.217.77:8898奶油         10公克
" W2 W( G- }* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         適量
8 h8 I  P6 i2 t, i* Q. r       
) M( f7 y; J$ D" {  \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" x8 d- h: c! p" J" J! \
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
" W6 x- m& M3 O6 D公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
9 ?: v7 U. G& Z3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
* V& H9 N8 X  S9 e- {4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
1 r2 |+ U- m! y8 a# W5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
- m% H' w+ T3 l& h: `7 E6 k4 M1 E6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。8 X; j# g8 `/ p
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

2 ^1 x6 s: X: w6 Z公仔箱論壇
0 F0 y6 r3 y- U! _( `2 I9 a# J2 X/ z- Z
卡片餅乾
6 `  D# e4 s3 ^" |【材　 料】5 n0 T, T$ O; {, L$ `* Z
細砂糖         100公克
& @1 Y; ]1 l% Q$ G9 c) ?5.39.217.77:8898奶油         90公克
8 [. q! @  d, }tvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克公仔箱論壇& i: j3 A9 i+ A; n! N: A6 J! w
低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb) c$ {. T, N1 o# O1 [
高筋麵粉         40公克
7 e9 I7 \* d, Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         1大匙公仔箱論壇- u2 Z4 {& n: b6 ?% Z3 M
牛奶巧克力         50公克
( k! c, l9 s; s$ Q  ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. J  R* `5 S' {1 I4 T" r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ u' l0 a4 g2 E. h- k
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。* m1 R2 d; ?% q( x# V
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
8 Q3 t7 k) v4 y+ n. {& mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
5 H2 S7 t8 e6 e8 Z6 h7 t- r/ X4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
7 l# a" Z7 ~  q# q/ e/ |9 N1 f5.39.217.77:88985.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。# J$ s( z6 @, @. I
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
4 B3 m; H+ Q% }6 w1 ~( U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* {$ [7 P! S4 Y
份量約15片5.39.217.77:8898+ L* k  u& c! j8 o% R- _

/ V+ V) m; G3 i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a2 }4 d/ j6 G
草莓馬卡龍3 P' |( Y% K3 @! H+ F2 X
【材　 料】
2 v2 z* t5 w# }, b% P- |tvb now,tvbnow,bttvb材料1：tvb now,tvbnow,bttvb' y! g" T7 Z9 d
杏仁TPT         250公克) q! ?" r4 }1 d# H. _- _6 n; B9 \7 j
糖粉         100公克
0 _: _3 v  @' \3 V公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
* L+ C" x0 \" e9 v! X公仔箱論壇蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O% r+ n( {- ?
細砂糖         50公克5.39.217.77:88985 j* C, ~* f* R; e
粉紅色色膏         少許
: G2 k& w  Y- @4 {公仔箱論壇材料2：
9 y$ h6 z$ F1 E' Ltvb now,tvbnow,bttvb草莓巧克力         100公克
6 L/ I/ h" D7 P% U9 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @% p1 n5 K5 a
【做　 法】5.39.217.77:8898* T) m# x# G* t5 ^% A: \" }: C
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
( {4 z. k  a$ D4 y  N/ X公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
& R" E0 E+ d7 V9 v5.39.217.77:88983.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇' {; e* T' f. x8 h
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
; K8 m# b+ ^8 d7 P% Q$ E( L5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a% J4 }2 a& T" R  l
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
5 _2 T; D( c- F8 _# f4 q7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 Z* z3 P) e% F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77:8898" z$ G% H0 l! A# U
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
* I( ~6 I* T0 itvb now,tvbnow,bttvb9 M7 B5 J2 q7 X* e" c' {5 @
【備　註】5.39.217.77:8898* t: n; L, J- ?, B3 z8 j, M  ]  s: B$ \
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
1 I, P4 Q, F5 G& A公仔箱論壇
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1 T: h: z. o% s0 P+ s. @! D% Y: n  p) J1 G5.39.217.77:8898棉花糖馬卡龍公仔箱論壇# G% Q6 s# o4 t
【材　 料】
1 ]0 D: q" Q. [0 J: m/ atvb now,tvbnow,bttvb材料1：2 m* \+ e0 C5 c& V( I; ^9 D# F0 Y
杏仁TPT         250公克5.39.217.77:8898% g, [  M8 G: Z2 j) X! t8 q
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* `2 M: S# z" c6 Z- U- P$ x
青梅果汁粉         5公克
, ~1 ]+ o( g1 E0 @4 }6 J1 f蛋白         100公克
: t# b0 c" _7 B! y細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ u( |6 y) w( w
綠色色膏         少許
/ W0 X; s1 C1 P% z! m& ]材料2：tvb now,tvbnow,bttvb; F8 }0 V) T: T+ |4 [" b8 {+ s
檸檬棉花糖         100公克( `! J! Z1 V& X1 ~
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【做　 法】! K) ]! E6 y: D3 c
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。$ T: ]4 t# F) f. S' E6 {
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- u( c# _! ^# j) g3 [
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。) ]( G9 {$ ?; F' ?- @
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
2 ~6 z/ E5 D+ t9 p  Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77:8898# L, }4 w: M* y- k: b
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
- U! r3 d% H0 e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
/ ]0 M- W- L3 }: |; o' N. N# J5.39.217.77:88988.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。" \5 U  ^+ C% M" j0 h
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。+ G) D& u$ i; }0 P6 q- L. j
9 q& u4 n! v% l' P! Q: J
【備　註】5.39.217.77:88980 {" b7 g) T" k4 C' ]( r
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。