BeiDouChef

1 m) t) t% g9 o. {三角鬆餅
  B4 j9 b# T2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898: n- z6 X& ?1 p
1.高筋麵粉        
9 H# p5 m5 `+ atvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇4 `; q7 ]+ U  l" D
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 |1 l, d6 b6 ~1 G
50公克' W8 p, S/ }0 W) m) b
　水        
: g4 ~$ {4 ~0 h% J9 T公仔箱論壇125公克
* E; R, f/ {" R' J公仔箱論壇　蛋        
/ D5 [  M+ a+ o( _9 \1/2個' w# j9 m/ g) H! `3 i
　白醋         0 {+ J/ |0 [7 ]4 Y' x
1小匙
0 y9 T' {8 U! g" t5.39.217.77:88982.奶油        
: P5 V0 R+ I9 u: f( L公仔箱論壇50公克
: ^  C; t* Y' n4 i3 U: E) A5 T3.瑪琪琳        
3 Q1 h& W" {. o  R. [* {9 j* e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 z* _+ J1 w5 {
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇) e/ r5 a- l) i
1罐% v1 ?6 B+ J8 S. T
        5.39.217.77:8898+ b" R8 @$ o5 ?8 y! S; Z5 ^, e
【做　法】
* P9 A* u: \2 ]$ X3 M公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
3 _" T2 U6 T' z- @) v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
/ r+ _: ]0 Z' s1 b/ K& @5.39.217.77:88983         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
  N7 r% ]$ a8 y' E# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
8 t2 \% @+ \& J$ o3 ztvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇4 r/ R% ]8 R8 e4 x- ~
【備　註】
6 \) o: z7 o! c0 @- p" V刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
) k& _- M. @0 k6 T4 \+ Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

* _5 U9 \0 k( @, J' W7 W% n& \5.39.217.77:8898櫻桃鬆餅
/ T% ?2 A# _! W公仔箱論壇【材　料】
* Y' v1 @* m# [2 f* P5.39.217.77:88981.高筋麵粉        
2 z2 m2 `: |/ p5 N* d9 ^5.39.217.77:8898200公克3 V5 s+ s' C  @' R; a* b# _! `
　低筋麵粉        
/ x! H! O, x. ?, |, f5 E+ J5.39.217.77:889850公克
) C4 a2 A0 n: T4 b; Q8 m公仔箱論壇　水         公仔箱論壇  l) c$ o8 {7 e# A* h
125公克5 |1 m9 x4 l1 ]$ t; i
　蛋         公仔箱論壇5 G9 t. Z+ R7 r3 t
1/2個5.39.217.77:88987 k/ U" @2 M# T; O- v
　白醋        
1 N2 C& G" e, I" o公仔箱論壇1小匙
5 F3 x* @- [5 T: w" X: k公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! X6 H( }2 a& ]4 F
50公克公仔箱論壇$ h) m' ^  d9 {( ^
3.瑪琪琳         公仔箱論壇7 J; W6 u8 n" o" Q$ d  `1 \
220公克
: C8 l! ^6 H# j; y5.39.217.77:88984.罐裝櫻桃醬        
/ ]3 w* ~& S9 e+ y5.39.217.77:88981罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) \. s, M& l3 N! L) `( Z
       
) r* I: v  X1 e8 S- `/ ]$ k/ q$ O0 {【做　法】公仔箱論壇/ |: a7 c  [$ A8 t. s' q
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 v3 P2 {# X7 K$ O8 }( O: N6 ], b: p
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。2 m4 Z% h" t" _( s4 ?1 Y; U5 `
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇0 {8 v. T; d) X: y; U
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
! H1 k' i8 v9 X# d' j2 J5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。# P4 P4 |8 X3 ?! i. r0 F- [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: U. A, l6 a! \! ]; T% e! D( T" l
份量：18個

BeiDouChef

' @( s) H/ Y# v" D, m. p& p1 v0 [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾
( ~- x% {; O, O& I" f: h. R# Y公仔箱論壇【材　料】
; k0 p+ \3 L1 V, S0 ?0 [1.奶油         $ ^$ Q5 ?, V8 ?  _4 V! R
210公克5.39.217.77:8898  f  ^5 D/ _& i& o# s6 e
　糖粉         公仔箱論壇0 q2 g. q) R; N: A6 Q
100公克
8 Q& D' z- N# }8 ?- d0 L  I5.39.217.77:8898　蛋黃        
7 l3 q/ G  p/ \80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* K7 G3 L, p6 T9 r- U6 B
　香草精        
2 M) e8 N# Y) _, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 Q' b2 w- t# K# [
2.低筋麵粉        
( L9 X1 L, K% K; f# Vtvb now,tvbnow,bttvb320公克
( }' E& a  `* u: M　蛋黃         5.39.217.77:88988 q! X: s. t  Z; l/ S
1個. I9 b" D3 Q) E
　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ o5 o9 A( b2 z3 k6 {- h  ^! f
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% G) k9 o  h$ R( N; p
　塑膠袋         + T* b4 [5 y5 _' F% l( g  `" v; e' q
1張
/ P$ j+ p/ N+ Q* P3 B公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( D) b- u9 q% [8 m. A
【做　法】公仔箱論壇' ^% p$ p: O& p4 [- Y5 T9 F( X
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。, m+ ]  B' U5 V4 G$ p( R
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
# k. E8 I5 T* M- A3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇/ ?. s% U5 Q6 p: P: M
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇) D4 B6 H; X: z5 |7 L) b9 Q( S
【備　註】
% o' j: X5 U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

* a5 l3 Q$ S- {
紅茶貓舌餅公仔箱論壇& I4 n$ \3 R: ^- E+ s9 K' h
【材　料】
1 Y' @) c0 c, h4 r- Q9 ~$ e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         公仔箱論壇9 s" u0 d2 _4 E% X
80公克  V4 j; d& D* H8 F; u
　糖粉        
6 }) s% A& d& k- o5.39.217.77:889880公克
1 w; R1 ?% w, |! k; p2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 E4 y: Y- w1 [- ~, y6 `
40公克9 Q) f' R6 f0 h1 M: R
3.紅茶茶汁         ) M' L: f2 }& D/ t# ?6 S
50公克
/ P& V  k  ~6 H2 C. b6 X5.39.217.77:88984.紅茶茶渣        
% C5 s; Q2 G& d6 E1包
0 z% i; ]# C% Z7 ]8 K       
3 p) w+ T/ _- u* v' j4 G9 X5.39.217.77:8898【做　法】, J3 ]1 f/ \; E. X8 S: i9 i0 i0 a
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.77:88983 @, H+ V1 O3 N( R6 h5 ]) ~8 ?
2         材料1混合過篩備用。/ J, \* y% Z+ A: \2 m/ F
tvb now,tvbnow,bttvb: w5 O$ R+ A# M! l: l- |

# i0 k" b( `: |tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。7 W4 |( l: {3 g/ q! g4 }  r$ N9 |8 ?
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' D, x9 ~9 D$ V) k* g) K6 @3 Q" W
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
7 B, R& w! R7 f! W- w6 t【備　註】5.39.217.77:8898' v6 E* w: q) g( i% w
份量約30片。

BeiDouChef

! q9 W6 m! _, u/ {2 e$ H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
) v/ d# u  N1 y5.39.217.77:8898【材　料】
. [1 @9 q) ]5 j, z) f0 X5.39.217.77:88981.烏龍茶茶葉        
" {1 a( W$ n  K# d公仔箱論壇5公克
3 @, F& S9 k( D4 Z  [1 B  E　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 Y) }3 O4 Y4 t9 V
300公克
4 {  ?, q: k, Q( i7 U3 h4 f! Ctvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         公仔箱論壇" M5 v( }6 [2 S1 |1 ^! b( `
100公克公仔箱論壇& }( h' Y# C6 N# @# s; S' P6 N
　杏仁粉         公仔箱論壇1 y; n+ o  M* c8 G' {( i- o
100公克) J1 n) J. y7 j8 A# l# c+ F+ F
2.奶油        
/ i' @3 k$ \2 n9 F130公克
4 c% [, j- k. k' ^" \: m5.39.217.77:88983.蛋黃        
, c7 m: f; c+ j# u1 S! T5.39.217.77:88982個
" ^: |: a9 s$ r& N) {* W4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ |! a" x/ \
14公克
% E2 f' ~8 _& }: w5 ]. _3 S- N5 z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇$ R& p( I! {: L4 ^$ V; w
5公克tvb now,tvbnow,bttvb; {; ?  r; K" |5 T
5.冷卻茶汁         公仔箱論壇4 k! c. X8 F% S- d: ]
60公克
2 T8 k4 X' @- u* d3 V公仔箱論壇        5.39.217.77:8898% |& m9 a- U# t
【做　法】
9 a. z( o9 Q# L8 X) o5 O1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開4 A/ r+ @+ M( P0 r7 w; T( ~4 j6 t
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
/ U# c8 x4 K" w9 e3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
: q6 w  p3 a& A" r3 F: E, F4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
9 |0 a; b! j/ y3 `6 `  btvb now,tvbnow,bttvb5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb; m0 p) y! N! b* Z! F- {' E  w3 Z
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
1 o5 Y1 q9 a! q6 W% ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" `% g$ F- I8 k% E份量15個

BeiDouChef

; D, Y' i- @. y0 r, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾5.39.217.77:8898/ U6 e/ y% e  Z1 L
【材　料】2 ~+ `% G6 ^& [2 b9 G3 D6 E
1.無鹽奶油        
9 i: p( d; F6 o8 c, }300公克
0 ~8 b9 G3 v, y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖        
4 t- @* a5 d2 P) N) f! [7 `4 P! |' C150公克
* k1 T* {5 h3 D% W6 [* L3 q2 e( ~4 c　雞蛋         % t8 K; p( d  d% l% C
1個5.39.217.77:88985 M+ `6 X$ u) v* _5 [
2.低筋麵粉        
, S, ~! I7 P7 C6 e公仔箱論壇400公克
% w- V9 F5 i/ {( ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# t" u! D& H+ x% ^, J
少許! F; p: j* l0 ]) S" P
　杏仁片        
0 B! W( v: e3 A9 [( r公仔箱論壇100公克1 ]! r' B! C7 |5 r8 Z
　新鮮百里香葉        
  o8 h; m. }) ~3 E8 u  s6 _/ i2大匙
1 O5 r% a9 K+ r! f% X5.39.217.77:8898        / |# u# T+ V9 X* S  |  ^
【做　法】
) X2 w- z! f1 d# B8 t8 j# p5.39.217.77:88981         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; J4 r+ R2 ]; n$ S3 v
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
! J8 j9 k  v7 V. S8 C3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 {- M- R+ D# P; ~
薰衣草餅乾
  `! V8 B$ v( U% Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ h( n" K7 k0 |/ X- w8 q公仔箱論壇奶油        
: i1 f9 D, T% N( q' v& F75公克
/ H- M2 ]9 }6 z. J9 f) x公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇0 ]8 K& \6 Z5 R& V0 b6 F
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* N/ U+ j8 ~6 ^
蛋         5.39.217.77:88987 z1 p# \; ^5 z0 W# q, ?2 p
1顆
9 L6 T- W  E( v, M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇0 Y+ A% N$ L# t, P3 p) J* L
150公克
% \, E( T6 T, x鮮奶        
. ?, o& f1 l, f8 Y6 P& Y5 d9 A公仔箱論壇1大匙
' G5 p" m: ?' v薰衣草        
, t4 X# O1 `: l8 B* Q& Z! g5.39.217.77:88981大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ N* r) n, F) C; z. j
       
3 k  D# {: j0 S9 w: }! i1 {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! r  ?0 U+ L: F1 _3 u7 ]8 p1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
; h0 d; N+ w3 C8 H0 P: B5 |, X5.39.217.77:88982         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: E5 w( c  p9 ?6 e* `% ~
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
1 H3 \( f( O5 E4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
0 Q( r* g2 ~! G公仔箱論壇【備　註】* G  b! F! V4 X% z
份量約25片

BeiDouChef

* c( t, p+ U- p蜂蜜檸檬小西餅
9 V$ o! O6 p' [2 d. d6 S$ a5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇$ r. o8 s# t$ o7 \
奶油        
5 W' p, u3 \3 T+ x70公克公仔箱論壇; e* r  ^9 c, t' z4 V) j& d, |) a
糖粉        
8 X) w3 a2 L" j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* \( a3 N. ?# X! h公仔箱論壇蛋        
1 H$ A& v, \7 a  K3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
% d+ \5 ?. ^5 I; W9 u低筋麵粉         , k$ `# {! a$ S7 D
120公克
* m& R5 }: V. x7 l* Z2 e# Y- d  R公仔箱論壇蜂蜜        
& K8 n" l. T$ c7 d+ ]$ |( [7 stvb now,tvbnow,bttvb2小匙  {1 ^2 G" R6 R$ x! u' g
檸檬汁         ) [3 i1 R+ X, p$ s+ ~. Y. x
1大匙
# H$ Z5 }: C) n9 A6 z+ h檸檬皮末        
6 f8 W% {9 Z; f適量
) r7 s2 ^/ E3 u4 W( n+ B  i$ c: [$ Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 g: m" D' l: |1 x3 V, R1 a9 I
【做　法】
' ^- D: E: s0 c8 p% t4 h1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。! }8 r" @+ t" z+ l2 u# v" c
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
, S' v$ L$ z( J2 E6 l3 D, |tvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
/ N* h- V# j4 Z( h; |2 N# ^3 }5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
* X4 d3 N! ~1 Z0 l% h& e公仔箱論壇【備　註】
; K# d. H% s* b/ ~$ A8 \# U份量約20片

BeiDouChef

* N' _: |* }; H! w- f5 k# T綠茶冰箱小西餅
  Y4 F. C4 ?9 I- n2 W' F5.39.217.77:8898【材　料】
+ c$ c0 V6 D) w# D! y公仔箱論壇1.白油         + o: Z- q2 k% V# c. B% D
40公克1 `9 j2 ~" g9 O: _, ~
　奶油         公仔箱論壇' A0 P% H. k1 o, i9 v9 n: b1 b
40公克
+ [' X3 h+ I) ~* X% W# P5.39.217.77:88982.糖粉        
5 {0 L- P5 @4 M3 o3 k4 v" K" m- ?5.39.217.77:889870公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. }9 C* R; {& Q& d) z0 ~
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 c3 z  O& g
少許
$ ]2 `: {$ U2 J4 W. _3 e1 f+ Z5.39.217.77:88983.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- }4 y8 }! L+ E; j5 l
25公克公仔箱論壇6 e( f0 d: u5 [  {
4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 S( ^; ^. `& c7 }4 q
135公克
: I0 T: o7 ]/ q2 _5 l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
* d, ?2 b# F) R; V! s5.39.217.77:88981大匙
6 Z' V% F! [( o$ U. s5.39.217.77:88985.綠茶粉        
2 [" ~+ k) D. |2 o1 }( j- Q15公克
% b! Z5 H8 W- q: s; C5.39.217.77:8898　水        
0 ~# f5 s* B, o& ctvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb% w0 h/ b$ C0 d6 a' \
        + V& b- o. Z" Y3 u# R8 |
【做　法】/ |0 E9 f8 W. o$ {% D' p' c
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
9 C$ H5 a7 o, `0 ?7 i5 k5.39.217.77:88982         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
  ]7 k, G: ~  a3 Y  _9 }tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
+ z+ n! ^7 Y$ g  J0 |4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇. S- A  K, z# E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ w' ^, Z- |% ^( B1 ^$ a4 a* @
份量：30個

BeiDouChef

& @& v: I  \0 M5 P公仔箱論壇義式咖啡餅公仔箱論壇4 O: R- M$ D3 }3 c9 L7 H
【材　料】
5 [) N: |; ]$ X  Q; w0 `" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
& \+ c5 Z$ h; z, }* \$ z, @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x" T5 V# V2 _% r+ u  K7 P/ G
　泡打粉         公仔箱論壇# \2 v% b, ~/ X8 q3 e/ k. B
2小匙
5 n' V* f) w4 X0 y2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; X2 e- ^# `0 k' f1 u
160公克5.39.217.77:8898" a/ Z% V# i. A5 K& y' m0 y$ p
　奶油         9 d; F  i$ j8 e' R) ?5 s7 ~
50公克
7 V0 q/ |( B3 R. d3 R; w  X4 _0 R　鹽        
! M6 Z$ X. Q. N5 z公仔箱論壇2小匙
+ i: B) B+ S; Z9 a公仔箱論壇3.蛋白         8 ^+ O  D$ o9 G! T
2個' _. I4 c3 b: E' e/ W
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ O! o% Y/ k9 [9 \
1個
! K# b% m8 W+ c5 b1 M& dtvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: @/ _5 M; N
200公克
! X- E, w* u4 Y$ J4 f: U% \% M公仔箱論壇       
0 ?" `3 p: c6 F: J' p公仔箱論壇【做　法】* [$ ]& D7 I6 e9 ]. H2 u6 F
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。9 {3 L; G: t: ~/ N  R2 ^( r
2         將材料(2)一起拌勻。; M9 T% p- ?3 A  _* p% T0 k
3         材料(3)分次加入拌勻。
' Q/ l5 w) D" I$ Z6 v+ f0 w公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
: A1 s+ l7 J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。) J( t. \" e8 Z1 D$ H
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
0 y4 H. H3 R4 b7 d【備　註】
( O0 C) x# @9 m( v& x份量：20片

BeiDouChef

- l$ \% F9 _1 F! M- l5 C7 |  m0 r- \5.39.217.77:8898堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 `% `6 e+ i
【材　料】1 ^2 K$ f1 @% Q5 ]
1.奶油        
' S& v: D8 k" h250公克2 I: Z: o, E. W" T: S
　鹽        
9 n' G1 Q& t" J  g3 P: ^tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
) t- ^" f$ ?* [+ {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# r! Y5 p( d* B8 b" L5 t* V
250公克
* C# X# R: q6 u公仔箱論壇2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) N  p- k" H* X( u, I( _
4個
' x8 o5 \1 n* U1 K6 B* n! H! `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉        
3 U& Q& E" u' f1 V/ J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 m9 ^  B2 n/ M1 ]" e0 ^　低筋麵粉         " Q& a; C8 i4 g: J; c. t' Q* t
450公克
6 O, g7 N8 M$ j/ ?% |4.杏仁角        
2 v! g, L3 V' ~/ u7 y100公克5.39.217.77:8898% L  c/ g) Z1 T; L7 Y
　烤熟核桃仁        
+ j, l9 d& T" u# e5 f* A/ c# H2 x7 h  z, w100公克
5 T" D# h* \" A. [( atvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         公仔箱論壇7 W1 u, w. h. i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* F! e4 x* y/ }: L
       
1 C) U3 @! i; ^& s8 z6 K$ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ R; G6 m% |# B
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
0 s6 O2 L2 v  E4 Z- U公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
. Q' W9 }- [8 ?$ l. w3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
: t0 I5 T4 a6 e" _9 r2 N5.39.217.77:88984         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
6 P$ W& I7 ?  s0 f# j# b0 z5.39.217.77:8898【備　註】
2 E5 c+ g8 p$ Z0 T" Y& @5.39.217.77:8898份量：約30個

BeiDouChef

+ ?/ O# V) r) x) P/ ]2 r綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* e8 W, c  ^% e- Y7 D. w6 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 U& V) Q  p
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 Z& ~$ z" r7 j* d* |, \
180公克
& }" u4 `# K5 ~& o; j* ?5 K  I公仔箱論壇　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ {' E1 B; q- ?
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 `9 l5 _! M/ t3 i3 z! I
2.低筋麵粉         4 I* V- m( Z* K/ H0 N% r6 d. n5 D6 ?
35公克
6 a- k3 Q, {3 Q- M% V1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& t) k% Q% q) I% K$ D/ v
35公克公仔箱論壇9 M8 o2 |. E/ B6 x  y5 X3 z
4.杏仁角        
7 W" t+ J9 P% J+ F, g200公克
+ `4 J! I0 @, F! W3 O5.綠茶粉        
. a  s( [$ [0 e2 z20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A! [, [) d0 T7 O: o( [* h
        公仔箱論壇% x* V, p5 B: j  U  Q7 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: j' |0 J/ [8 f, i& [4 r6 h
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
. `$ ~" {* k" K* c0 T5 m+ E0 l* b2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇  t  f4 C6 B+ d" I' X, i! J! c
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
! ]7 N2 n6 w2 s% {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。4 O! d: `$ i' W9 z9 c
【備　註】
3 I: B! v! j( d+ s9 v2 w: M5.39.217.77:8898份量：約15片

BeiDouChef

1 L' i+ |4 g% S
芝麻薄餅8 y% ]  d6 q# K/ h+ v; P, R
【材　料】" e9 q. B$ D& _+ U) P
1.低筋麵粉        
8 X) t. U# m4 K! e- }5 v, i, t50公克, R# B" G, C1 P' [' R6 y' b1 T
　細砂糖        
6 f7 N# M8 _" ^' Q# [: g* |- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
9 Z: y) D1 ~4 A: M" O　蛋白        
2 y& G, H2 w8 |+ W, k, v) |6 e150公克tvb now,tvbnow,bttvb. H& g6 V# ?7 Q% r* Z
2.奶油        
" C) y: C3 |& G& w2 ^% X! ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% {5 [0 K% S/ O
3.黑芝麻         5.39.217.77:88987 e: t# S" T3 g  l1 j
60公克5.39.217.77:8898  X/ h7 ~. l: W( s
　白芝麻        
- u# K: \- E, }# K公仔箱論壇60公克
" j2 w8 |8 E4 i5 `% x  D0 n8 l        tvb now,tvbnow,bttvb; A" g, `# o6 @0 U# g% j9 p! i
【做　法】
5 f$ `. @) ?* x9 {公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
  T& q+ }) C, Y$ B, {5.39.217.77:88982         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
; V8 R. a! h8 _8 u; D5.39.217.77:88983         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
& g- p' L8 o+ h$ o$ Y( \- K【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' l, T, r+ C3 Q9 Z: l8 d) s7 \
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- N' K- f' B: }4 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 Y8 G3 e* }9 F0 v, L; ^
% k. x) S5 x3 }1 w& ]
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb1 p  r3 ~4 }+ ?+ ]* ?) y
【材　料】
1 ?8 |7 h  Q, V! \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
+ h5 _. A. t* R" ~& B- I; r5.39.217.77:8898400公克
( z* J* Y1 E. ?) F# g6 K4 x6 \- i公仔箱論壇奶油         
- h) g: P' n. z4 T* i7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 p( ]7 R1 ^3 S7 F  \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
1 a; K- J& A. V; X400公克9 }$ F- U( l6 O7 f
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! A1 a. O. {+ K
300公克
8 a# M- I* y  z5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: h  M/ t& u9 k1 o
【做　法】5.39.217.77:8898- [, ]: t" j2 @# a9 _% W
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
: k; v! l% z: s  N7 v+ I# w7 H2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇6 i6 `/ _8 Y$ E& H8 o
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w' a4 B5 e3 X1 k, l. o* Z+ A8 W! k
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
4 Y+ w  K) j$ [5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
/ o3 u7 N% R) j% k3 M公仔箱論壇6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ M, v5 w0 j, u
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
0 y. h* J: |( E' j4 f% k- y* q5.39.217.77:88988         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。tvb now,tvbnow,bttvb" r4 q4 u' o" {+ z6 ^
【備　註】
7 Q" n; b7 }4 p5.39.217.77:8898溫度：180℃／時間：10分鐘
2 U( V. T8 x9 S2 K9 \5.39.217.77:8898份量：約25個
4 C& q. ~- M( ?# y6 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb
: {& j5 t/ y8 `  ^; ~" {1 U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x& X- L$ l( k" I/ P( h
* b2 S' [; `3 z, l+ m. u0 O! P
雙色餅乾
9 e, D8 R+ y1 `! F' S2 a0 Q' A& t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- E2 j" `6 f* U# B7 g: P3 L
1.奶油         5.39.217.77:88984 ^7 g) n9 [, M/ |# i2 ]; s
150公克+ ]& R6 C9 w  n
　糖粉         
/ t7 b9 ]; y) v3 {tvb now,tvbnow,bttvb100公克+ A' ~3 ]8 r  C, k
2.蛋         公仔箱論壇6 O" t: Q( Z: ~' _8 \
90公克
1 y* G3 P+ W( Y0 @. d* |& ?* {, U) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁粉         5.39.217.77:8898) c+ m9 o& U6 O
90公克5.39.217.77:8898! ]- c2 s! k! U# N, G. m
　低筋麵粉         0 Z& ?% I' k; q! v
240公克
' b( r% [1 R* a+ R. h' E3 _4.可可粉         - D1 u9 W9 N: Z
10公克- R: e. s' a+ l8 {5 w/ F
5.綠茶粉         5.39.217.77:8898$ F4 e' l8 |% S
10公克
! T. O5 {$ w  P) E6 q+ o  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 W* J% ~1 g7 z% K/ l- d( i
【做　法】
/ n0 q: a1 r2 h; f" t$ a& i1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
1 m4 K6 F2 v- Z3 F- a; v" }2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
! X$ N  u1 H+ _. K, F公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
  ~$ J' f, F' \公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
" I; c) h* I- T% V9 vtvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
& A" x: y  m3 k# F1 F" f5.39.217.77:88986         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
$ H( S! g& H, {7 S3 t公仔箱論壇【備　註】
; @1 @7 d' ?/ p% f- m5.39.217.77:8898餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
) ~8 {/ R8 p! G$ C( [8 S5 b約50個
$ [; \5 i: M, e  Y- C3 C) L
# T2 Z# P! z- v3 m/ k2 C/ D. N公仔箱論壇
' w0 a8 \! ^5 ]2 P( k9 v% ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% @+ M4 N$ @- f. M% I( }
美式冰淇淋香蕉鬆餅
& m9 ]4 E0 {8 j5 V: m【材　 料】
% r/ Y9 F! D6 YA.蛋         100公克
  y: y9 O5 B  L' d" u7 a- i5.39.217.77:8898細砂糖         40公克
2 a5 D# O  Z4 {公仔箱論壇B.牛奶         100公克
) G/ ?/ G  ?$ S3 X5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         160公克
! E/ k4 E( r% ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
  V7 D6 `% g) ?3 l8 G" T& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克
7 x6 o% d! ^* m: k0 ltvb now,tvbnow,bttvbD.融化奶油         60公克
6 [( E3 B* f% r! r  l7 w1 S香草精         數滴
% }- P5 |0 }/ s: {+ qtvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球$ K/ t+ k9 n; F& ~6 m* ?4 ~
香蕉         1根
+ i8 T1 _& W5 h糖         20公克
- F! i0 M2 ^$ m' j$ s. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
9 m+ P+ `" g0 F' `3 [) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         適量
8 |9 r% d- a2 p% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 b6 u# C5 E. b6 Z
【做　 法】
4 W1 G" b3 @! q# P# }0 n; h1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。5.39.217.77:88982 U9 Y2 Y% i7 N4 F- m
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 i* ?) ~; o5 e. @6 w* ]( h% M
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
  n3 C+ q/ K  S; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 a: x; [/ Y* q  i  f- D% R
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇9 d& t* U+ y9 O  _* [5 f6 I0 l4 V
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! D; m2 K9 z8 x1 E: Q2 B- T+ T  O
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

0 Z& e0 R" j" F* F
+ p) a, `$ T; Y7 p9 e7 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 w8 q# i. o( Y! j- j  k0 V# M  I/ `5.39.217.77:8898卡片餅乾
8 U1 T/ b2 M1 S) g5 w6 r( O0 _4 W5.39.217.77:8898【材　 料】
1 F! H, `, n; K9 j- J; P細砂糖         100公克
' S/ A- Y' o  |! M# n奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb) V1 G$ R' V! i5 }# d  p
蛋         50公克
/ Z( k' y0 v0 ^7 W& W# |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         160公克( Y9 h* [6 `9 r/ |
高筋麵粉         40公克
( ?1 C1 r: Q: Y$ O: X可可粉         1大匙公仔箱論壇, \5 i3 {! f) H, q. L
牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y) M! |9 x% c( o: a
        tvb now,tvbnow,bttvb8 _; m3 l: p) k1 ^* Z$ u2 B
【做　 法】
  J+ @/ ~4 H3 J* _( k4 a5.39.217.77:88981.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
0 ^' k9 b" C" @( X7 _$ |- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
8 i" E3 u0 J5 {5 E: I; M. m! c公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
8 w0 I9 o, H/ i4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
$ P5 {5 L1 t! f3 g5 q公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
+ d) `3 }$ F! u  e/ j: u: a4 r公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.77:8898* ^0 v# K- o/ X* C$ }
【備　註】
3 d! }4 M$ ^( h7 O- P' R; I% [4 ?5.39.217.77:8898份量約15片
: [% u6 K/ W2 W" [6 _
. Q2 ~- o; k! ?& Y3 `& v5.39.217.77:8898
5 ~5 w+ m6 t% Z( M草莓馬卡龍9 |4 ]( }  q1 A  H* \
【材　 料】
* ^0 [5 b$ f; q5 g3 E) x$ }6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：5.39.217.77:8898' i0 |# e$ k/ N* c4 B; b* F
杏仁TPT         250公克1 M- Q8 i* g3 ~+ ^& k
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) H7 r" a7 T4 {* E, |( _6 V$ m; O
草莓果汁粉         5公克
+ m$ l1 I* @: `+ X3 p% I+ x! F4 K蛋白         100公克
8 P# f; Q3 k  s  `公仔箱論壇細砂糖         50公克公仔箱論壇. Y1 N' ^- f' u  ?
粉紅色色膏         少許
8 s% t2 V- G9 Q公仔箱論壇材料2：; F+ i& i1 a+ Z4 B7 u3 H
草莓巧克力         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 Q2 S' _& O' S0 T3 t

8 G) ]2 }- @. M8 W% ?6 U$ [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: M. G+ B- L7 P% [" }8 \( S0 K
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
! f, Y* F# Z. ]2 B4 t4 p! h2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。7 e! H" Z4 ?" X" G* u1 u
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。$ V' x+ e+ {: C1 w& j5 R. V6 Q
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
1 W" k. i; X3 g; ^( z+ {+ e2 U# y5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 N/ E6 E9 u, S1 t4 V% P6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
" g" h7 i4 j: ]* s$ |公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
" q' G# J* _7 Y6 X) @; d( _& I5.39.217.77:88988.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇, h$ n2 a' \0 o. q& X& h
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。' y/ G7 a' A: i- r! d- i
4 S! z9 Q; f, F9 M) s
【備　註】/ T/ F' ]8 J" t3 [8 A7 g- ]
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。$ N) B( G8 l' E% E0 Q# q, J
2 t1 U% B8 W7 w1 B
( G( T! g& @( m$ s$ X
棉花糖馬卡龍
! m6 @) T6 v3 H) W+ u& [3 H5 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O7 h; \) f2 u& D$ ^* s+ ^9 D
材料1：
- z" v0 s* |- H6 F/ t, d5.39.217.77:8898杏仁TPT         250公克
  p8 I9 U, _7 p$ i" Y糖粉         100公克7 C$ i0 q- b4 e2 W8 i3 h+ j
青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' }9 k/ E4 `5 Z) V3 ^% q
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! _- S7 t; S( Y& n( |2 m" d# {8 k
細砂糖         50公克
, T4 L9 h& z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb綠色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ {1 P- J/ w7 t4 E) X9 u
材料2：
* K1 L5 B  R. Z; r5 x. H公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
/ n7 Q  J0 w- G; k3 h0 \* h7 B9 L( d
; w9 W- H+ l9 L4 F% F- t0 W【做　 法】
5 T- H6 E6 g5 ?) X4 ?1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇$ N8 k$ N3 t& F9 B' Y
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 ?9 }+ I" j2 T9 G2 A# o
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' J, O: C; ?! S5.39.217.77:88984.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
8 v: J% m6 T9 H. p' R5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: f7 k& N! q* a
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
4 o0 x5 ~6 \) K公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 Z' _' U3 Z1 H4 v. @公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
+ R- y4 H0 H- N2 m  D5 y7 I8 w5.39.217.77:88989.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
6 a6 k7 V( b; D8 Y+ G2 V; H5.39.217.77:8898
6 j2 M, q9 }; R4 I0 Z0 u+ J- F公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' d; S( J0 R1 U  o: S& j+ i: h5 \
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。