
6 ? @' D% ^' i5.39.217.77:8898三角奶酥鬆餅
" H; x, i! O4 w) c3 B( Q2 |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, G8 `4 c5 U, ^5 o: |+ F酥皮材料:
( s' B. z# J, P3 v4 E' P: u公仔箱論壇起酥油
% A/ C+ d( V( o9 k" \160公克
% F8 S2 D" v7 g) P% n3 A& b) J4 C公仔箱論壇高筋麵粉
7 M" h( X( E, U7 z2 v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb190公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @& s( v/ ^+ x+ z2 P% ~. I
冰水
' z* P; G0 k. H6 G9 K3 _) `公仔箱論壇114公克
( k& N$ T6 c- b( @5 z4 K5 h公仔箱論壇蛋 公仔箱論壇! P* g, |0 M9 N0 z6 j
10公克
( ]0 T! ?7 L* k' j* M4 ytvb now,tvbnow,bttvb白醋
. m2 N$ `: ?( s4 c公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb. `* r3 \5 g- @1 e. M- I
細砂糖
& @: B3 y" i" R, u8 N' s2 {% r10公克
' ^+ j6 Q. Z4 c! ?5.39.217.77:8898白油
5 B7 p9 {& i& j2 }6 D0 X" v h; U3 C! J9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克! }$ k1 K; P% `; \' q
內餡:8 M6 s O. F+ ?( M' t) H/ c" F: u& l
奶酥餡料
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其他:
* \5 }' }7 X. z- r z5 w8 W5.39.217.77:8898全蛋液 tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 g/ N) N5 Y, Z* S$ T
適量
8 ~$ D. |# Y0 F蛋黃液
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【做 法】
9 q: y. f, J1 Z5 z; o公仔箱論壇1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
7 @: t; u! j: m. f: N5.39.217.77:88982 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 C: D" B7 d9 O# N1 `
3 將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液,再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處,然後用手將對角處往內摺起,最後在麵皮表面上刷上蛋黃液,重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成,再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |