BeiDouChef

8 N  Z4 D" v9 l( @* ftvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲
+ ?* c& n+ ?7 x* i5.39.217.77:8898【材　料】
8 l" W7 o5 W2 k/ D4 g低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% S7 E% y0 _1 a) u& U6 M+ `
151公克
1 R) l6 F# O2 F% d0 n香草粉         5.39.217.77:88987 Z5 s& h, E) N
0.3公克
" i! `+ \0 b! _3 {+ p( D4 v7 W& E9 d蔓越莓果汁香料粉        
" o$ `4 d  t; z/ ?2 L0 q# n! Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
( k) w4 }( E4 p% a1 F1 e5 D公仔箱論壇無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ d* g) e$ H4 {9 S
182公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 ^8 M! F( j  p- i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" P( u; V/ m1 R4 s/ f
302公克
" I) u& Z+ j1 h, q3 V7 K% s& S鹽         % @5 R" l. g$ a% T  ]2 h- S1 K0 p$ a
0.7公克
3 j( e) L) C  r5.39.217.77:8898全蛋        
  L0 G: Y4 ~) {% q6 x. ]2 W1 |363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 Y7 d% D" V7 j/ I
       
0 y* J# k3 o( R5 L; R0 f5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ |* O) M7 m3 P. j! q. z5 |
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
! z0 \; d( X# k; M/ [) W5 i. _* H公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 s6 @& Z8 c) ]2 y9 n5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。6 h0 k' R+ _* J0 e+ _4 q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:8898% Y& t' E' Q7 Y* {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
% C9 f, w+ l; ?tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾2 x  e/ |9 i+ h: u* D& W
5.39.217.77:8898( B# N, }/ w/ A/ K
5.39.217.77:8898% J$ E# I% }6 ^# g8 G5 h. V: S

1 {/ P5 S  ]7 H: }: ]" m: F8 [5.39.217.77:8898法式指型餅乾
4 O; K' G! z' m/ H4 A( D( {: j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" F9 Q. l4 u: X: X; s! V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ q& T1 w/ v) w. S% q# h+ W7 M
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( i5 i8 g5 O8 m# B
　細砂糖         & }2 n: H( M+ I& U+ ]+ f8 T
62公克
4 g* Z$ y- X: }' W' a/ u+ y5.39.217.77:8898　鹽         
* T9 [5 s$ Y$ c: n2公克5.39.217.77:8898% L' A2 c( b: ]8 E
B.蛋白         
' ^) z6 U8 L6 R4 o, ^/ d# x5.39.217.77:8898124公克
& B4 T# [6 H/ D3 l' B公仔箱論壇　塔塔粉         
" O( {3 q) C# Q( K5 X少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& z" c* X7 h; F2 m. R6 g
　細砂糖         
# I- b6 ]$ m* O" o144公克
  n8 j3 W  P1 ?4 C/ _5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         
& p% F4 Q# L" g2 stvb now,tvbnow,bttvb206公克公仔箱論壇4 Y  C* S8 |6 |1 J3 Z
D.糖粉         & X% Q4 v) E7 K5 {. L
適量
2 V! w2 N7 |( t4 V( i+ itvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898# Q: Q% o: W  x) _: k) |
【做　法】
9 @& I# D0 ^! _7 q/ \# f* F9 R* @2 p1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
$ V: Y1 X; t: H3 q( Z) v5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
8 b5 M& S0 O& t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
" M* S( w# ^- _2 J. Q4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5 G0 F3 K; u* B: j
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

/ f" a/ \9 G  Q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾公仔箱論壇) ^- x$ r" c6 u
【材　料】: I$ w( F4 |' I' {2 {9 v* B
全蛋         公仔箱論壇& W4 [* H# H3 R& t' E' B, Z9 H9 K8 e6 C
240公克5.39.217.77:8898+ {1 Y3 W" _% c6 B0 {
蛋黃         + E& S9 @" o. _, E1 v
40公克5.39.217.77:88983 f) Y; f: e( B0 a
細砂糖        
2 H& D% p3 h: N5.39.217.77:8898200公克7 S; y* ~) d9 G: W$ B: f
鹽        
/ w! T6 h( A  Q% [$ N# S( P9 a5.39.217.77:88984公克
: J. x9 c# a. T. H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ z) w: J% w! V# i' T, I' j. E; M% C# j( s
240公克
* |3 V! z4 }' M% G# Y+ X6 `公仔箱論壇草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% g5 J9 I0 f
5公克tvb now,tvbnow,bttvb: O, Z" s9 n8 L
糖粉        
2 S! ]' \0 l: }/ {+ }, q適量
0 ^7 s2 s* K5 [7 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * X9 R4 H6 F. k+ \/ @
【做　法】公仔箱論壇3 g, g- b' C9 Z! f6 |& a
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
+ M: L9 i+ _- l" }% w" l2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
3 }4 B6 l% Y! i6 g$ v3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
3 y$ Z1 d, g' t/ h【備　註】
+ T' H$ l" ~' r' J公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
6 T+ ~3 i8 ~& b0 I: U公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

) j9 `3 W$ k" [9 \: g! J' Z澳門奶酥餅乾
6 f/ t$ H% w9 e6 V【材　料】
/ z; G  k/ o9 ?4 q) [& _) T5 I奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. o( @/ }* i/ {: _  T
250公克公仔箱論壇$ t- e$ W7 z% ^, E5 J1 G
糖粉        
2 W9 m* p6 p# K5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇' U* D& ?& _& y% J4 f' I
奶粉         5.39.217.77:88986 l% h% }5 |5 t  B% B" O: v& H/ T
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 W! X! h1 U" s
全蛋        
, `4 s+ O; t$ r5 X# D8 x- ^tvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb" S2 A1 ]9 v/ n. b( x! n
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; _' B) v2 {5 O8 @: F2 _
480公克5 H' T  K4 j4 k  q7 J5 u! w
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P  c1 B) ]# l
1小匙
' E; Z# x2 r0 ~0 B# ]& C7 Q南瓜子         公仔箱論壇3 q0 U% B( ?1 s; H
40公克
& v/ D* ]: V. k+ J1 ^$ f* c. r: ^( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         ( ~  O( k+ A& o: v
40公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?% {( a& D5 r* F6 V) p) z
        # \5 m0 c- N6 @/ O1 W7 \" ?" D2 c
【做　法】
! n$ C# U5 ]$ w$ j1 g9 [0 stvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。) I% {- \: Z; d& B" N
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 M. ?' z6 e
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 R9 q1 n6 |4 Z: m- k) J6 y: i
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
' z3 M* G9 ]2 H  ?公仔箱論壇【備　註】3 ^$ k$ G( V$ y, ~5 A8 m5 P3 w- L  H
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77:8898$ ?: m2 s" e4 j. Z1 V
烘焙時間：20分鐘
, Q# w, ?0 s/ ~. h; C+ Xtvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: V# w+ N6 @, ^
莉斯餅乾
( h' j! G1 h$ }% Z. J0 R& _3 n1 j: E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V% l( s/ h" F1 k
奶油        
4 X' H7 C3 j5 y8 p8 l$ |8 {% K! S100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ r. w5 W5 z" q! u; D2 n0 S/ a
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 h, {6 a6 n2 ]4 ]& v
80公克
2 e8 c2 a9 [. ^/ F" v$ {公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ s( e) S( Y3 R7 _& H7 t
75公克
$ [+ w7 n8 ?+ K% y2 w9 l2 n+ \5.39.217.77:8898低筋麵粉         1 M# l! ?' G, R8 p/ T; Y
100公克公仔箱論壇2 R2 t( g. N: s, x' ?3 h. C+ r
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  B/ Z& X& }! E! Q4 D$ V) ^
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 m! _% n4 i% ~, s8 G
葡萄乾        
; n6 l; z% W5 |& i- C0 }5.39.217.77:889820公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n) c; g! M0 ]+ r2 p
蜂蜜        
. N, L4 m3 G3 _0 O' p公仔箱論壇20公克! _5 d" t3 s; e9 W1 ?" h' w
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ q) w; X! E9 {% d
20公克
# e- q, ]' t4 s+ C( g/ w' c/ ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         6 \4 D# q& m& K  p) C
20公克
; G. d0 T: [8 b# R公仔箱論壇        2 @9 l- r: T/ B, }& c! K: j) R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- y; E9 L# Q" q8 c" q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇% _, W/ d8 ?$ x' S4 V
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

+ D' U; ^. l5 W+ o( ?* V
瓦拉脆餅
2 Y, i0 C, `. @+ Y4 x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# |- L7 {9 ^$ n; Z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' w% x1 k0 m! R6 ~, H' s
50公克5.39.217.77:8898, |# J6 e' T" [7 `5 F
細砂糖        
( U% q4 [) m* v" U5 a; j5.39.217.77:889870公克
) |: L; S& i" r* L5.39.217.77:8898椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb' y7 ?. f; W; ?
45公克公仔箱論壇9 w* G5 z! e" _$ T5 P/ w$ {
花生粉        
& o; A; |/ ]* H& h7 l0 Z60公克
4 N# A7 e; m3 x0 E, P& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         # r' p; p- a5 I$ M" \4 b2 }
7公克
6 X. P+ ^" C: V2 c5 o+ r" N. {        tvb now,tvbnow,bttvb' _1 I, \" N/ T. C6 \/ h# {/ e
【做　法】
+ R" g; N$ U, G4 _, x$ Otvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。, b: @- ^. h. q' J8 d9 Q
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇3 ?3 y  E3 }" k) b( s
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
- F6 g$ N& ]4 \! W% ?+ @* X【備　註】公仔箱論壇$ n& z1 ~2 Y5 A2 o% H; R
烘焙火力：上火120℃、下火120℃" y1 g" b6 ~1 X7 z" l
烘焙時間：25分鐘
7 S4 C' y3 S) l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 S' N3 S; M
卡布其諾卡片餅乾
& l  _7 b9 j" g# R5 C5.39.217.77:8898【材　料】
+ F% N1 `* Y/ t! O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  y% h3 T$ d% s7 R7 c+ C2 u" k80公克
2 v$ W" y2 ?$ w* K2 V公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 B, G9 t: N1 j8 d/ R* S
100公克- |# n. `0 z" V+ A' ~
蛋白        
2 B; B7 r$ z7 s5.39.217.77:8898140公克
, Q. g/ n6 ~+ U' }3 w& S; Gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
7 _7 i( S" g1 i8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
" d" o+ @( U6 w; R, I( G, L5 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 T( J7 r: o$ K' U* Z350公克公仔箱論壇; b1 E# L- h2 |
可可粉        
8 S. O5 O* i9 A) s6公克
( }9 C' C, z2 ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         5.39.217.77:8898' {8 T& j; |! o8 R& O, p
5公克
% t8 U$ A5 B$ V: B5 N# o; ^1 E% R' O7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
* f7 a2 t  ?1 I9 x! G4 htvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88984 ~1 G3 e( I- v; D3 Q2 t1 b, K! P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* i! Y$ R3 L
【做　法】
) [, \7 S8 \1 K' v' K: Btvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇( P/ u- w% ~. O$ o
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。/ i" N- K7 b* L% |# U1 Y; |
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- c& ~& n" [. C
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。% U8 u) \" b, j# Y7 b7 F
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
$ D! l% y' E3 g& O0 ]/ m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- N/ w0 S; |$ T' y
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
) i# k7 o2 q  L; A- @) t烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( b4 x( j0 _7 \& l8 m
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

9 ^! E9 f) R. b" o4 R; o9 Q高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 H, R: {. `' x; o9 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) o* p' F6 Q' y* b) ?: |
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 T- h8 E9 h( l7 O  g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: W4 V* g+ A% Y0 v% N7 N+ Q) e
細砂糖        
  W" E6 ^, O1 q7 m$ U1 V120公克
  [1 ]* m2 ~# {5 f蜂蜜         5.39.217.77:8898. c6 T4 z) @2 X
1小匙
( G* q# ]6 [  C* i' I9 U% x7 j! R全蛋        
) |% ~9 c& L4 x; s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
: Z! N0 Z# @+ S7 l低筋麵粉        
+ C2 ^9 K5 g4 t7 f. ]' {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
# l0 B) q  v9 R2 T2 W. o: o- q高鈣起司粉        
- N2 Y1 V8 h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
) G" R& o, U+ ?! G巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ o4 c) t* g, m6 }  P
適量
5 i; {, B6 Y" p5 M7 X公仔箱論壇        5.39.217.77:8898- P. V9 S9 `! Q# t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: u8 ?0 \0 b  F+ ]
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
7 q6 |% ]# l; d5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 b. ?* k' O6 Z& r2 i公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
: n5 W7 M/ x# z$ Y* v* ~5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇- y! V5 p; l. ~; P
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
, h4 N# Q! i/ G7 H【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; C' B( l) ^$ m
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 {; j) e8 k; z/ k公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
# X1 v% R1 B7 ?( m數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

% ?- p( M# o  w8 M( j2 G& r& j法式鄉村餅乾
$ }) |6 Z/ k6 d: M  l5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇8 l  Z. ], J, V) d
奶油        
0 g, X' C( s9 n$ j1 X  c公仔箱論壇75公克& G# ]2 C' C: l' O8 M3 Q3 _4 {, @
糖粉        
- f9 y& _- Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 S5 P( |1 \( ]+ a; k+ m6 B6 Z( u5 Z( xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) _5 |( b* F8 S+ k6 @3 z# X公仔箱論壇1個
6 f$ a  U! q* ?- G9 utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" i8 Q# ~, n) m+ E4 x. C
100公克
0 d0 K9 u7 ^' D3 f3 e' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:8898) q+ _4 H1 }" I, [" }- ?* j3 C
40公克5.39.217.77:8898! U& O6 \, L3 Z7 P6 Y
奶粉        
" I. Z7 K; t  O20公克1 r9 I4 a" ]9 o) R  D
起司粉        
) K9 d0 T6 U: [+ G! D0 s6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 O& T; @: z( U, J4 }; L3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         公仔箱論壇# {; Y1 _/ W6 w  S/ W9 k
適量tvb now,tvbnow,bttvb# W- T( {0 j& S' k
        tvb now,tvbnow,bttvb* k2 P( R1 I. f0 n
【做　法】: D3 g8 B$ `) n& u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 u% }1 N; v+ |. @tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。# B" L* f: o9 o' n$ {- O6 p9 F
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 n8 k9 @  j+ ltvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 C8 W1 @% Z" o5.39.217.77:8898【備　註】
0 |; e6 d, G$ N0 \% S6 ^. _5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb, q. a6 M' H6 O' u0 T2 a  s, u
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' w9 ]  R2 y% I# n2 G- B- m; h
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ v4 f8 k" g) Q4 T+ E3 m) H1 t公仔箱論壇明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 N1 E* F# Q5 N
【材　料】
+ q* n8 t; H$ {6 l奶油        
& _, o+ v$ }/ @- E公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: L$ @5 u7 U( j+ N$ I' I
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* J" a4 f7 |9 }
160公克
+ L2 w* y. L0 Q8 R4 a公仔箱論壇全蛋        
9 l+ P& ?0 R' g, G2 D# C) s& h' x公仔箱論壇1個& _& J8 {7 ^! Q. X0 A1 e& p
低筋麵粉         ' ]+ I" f$ y6 |4 r. ]) b
180公克
6 m; i$ \7 Z, P% e) c5.39.217.77:8898高筋麵粉        
/ f7 G7 r6 ?! E: Y' Y' j2 R8 q180公克
2 `4 r2 |8 X! l4 \2 c% P奶粉         5.39.217.77:8898$ }2 u5 d& `/ F9 G/ z7 o
10公克
4 l: ^: u. A& j8 |小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! b; ^, I5 F+ X/ P) L
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# n! X, R% [# h. q$ K
抹茶粉         5.39.217.77:8898% A, x3 K& l1 e3 M3 J
6公克
2 i4 V) b: a8 e0 ~4 [5 \' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' v7 p2 X5 p' K; h" c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; P# Y$ I2 U
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 x2 x9 t6 n' S2 N* w5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 j) {: z( ~  @tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
; \! v! [9 C+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
/ j# M/ E2 J. r. U/ I$ j& f. u* T) Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898" Q, ?1 b3 r/ a2 c3 @
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
& L# v* W( g5 X. d- n6 m( ?公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘' W) ]3 I- S3 |$ {
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

3 C# _7 s# r8 ~# w公仔箱論壇黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 o+ A, J+ T- g7 [2 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q/ K# T2 P5 U# S0 W' |$ H
全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb( ~( C% m2 }" B
8片tvb now,tvbnow,bttvb; D2 ^8 k# x- X! L! r9 p; u( |& U
中筋麵粉        
! }3 T" N( h4 f2 f0 otvb now,tvbnow,bttvb5大匙1 M( b( u+ \2 s0 y# Y: q
奶油        
4 t7 f# `/ y( F8 t! x公仔箱論壇100公克
( ?" Q2 H" Y1 h' g黑糖        
; F3 K% h( b# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇2 o# [& n; ?) x, i9 G8 `6 t
泡打粉        
9 O7 u- t5 f1 U5 x1茶匙! m  J* z1 g  ~- V
鮮奶         $ u9 I! M/ b, W' P/ `
少許5.39.217.77:88987 k# ?& e) N- n& M, s4 r/ c0 U
       
3 P; Y4 x' C( S# B9 O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ [; C9 B3 v  v: ~+ O公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。3 p: f( Z9 [( V! c3 w
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
) K% n- d% C+ D  @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
& w/ f+ H5 q6 b3 a* ?1 i5.39.217.77:88984         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb6 d; h; A5 c5 `; M$ _/ ]. X& k/ C
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* U5 X1 n1 f3 M5 h
馬卡龍餅" Q; V- ?; Q4 R4 N9 O
【材　料】
9 p* V! ~9 o1 Q$ W6 d( D, ETPT        
6 Y& L6 _9 b; C$ P; O' S0 C90公克
2 `# E& V% w  \1 U' e  |糖粉        
5 C0 A: |! ^4 P' V7 F/ a0 Q2 `50公克
0 [3 [  R7 w- C  |蛋白        
0 h* p2 e8 V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:8898% G4 G( i3 h1 O1 k9 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ y1 {6 r  e: k
40公克公仔箱論壇% L5 W0 I9 ^! M
塔塔粉         5.39.217.77:8898. Z8 t/ [/ z3 V
0.5公克
: M# f* D! @+ Z5 [; b       
- x, }# a3 R; o0 u公仔箱論壇【做　法】
: K: {7 o6 A3 Y6 [  v1         TPT和糖粉一起過篩。
; b& h- R# C* d5 N! m5 N" Q( z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。7 O% L* T( C4 z& P& K5 d2 q
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
6 r1 X( |/ w, P+ `* c. ^9 u4         將麵糊裝入擠花袋中。. h, ?3 H6 W" ?# K
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇6 @8 H: B2 B- S7 e7 A
【備　註】
1 x$ A2 _( y* t4 c) p2 aTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 o9 M' n3 j: S1 \* J( b6 l5.39.217.77:8898義大利蛋白餅
1 B5 ~2 R7 @; K* `  B) ^8 e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 d2 N9 u. i/ k* `, R
TPT        
$ O. A7 c" s. Y) F8 s7 l7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ s/ \2 A3 X' M  U+ Z) h) a5.39.217.77:8898糖粉        
8 \& N: ?8 z0 a/ j4 H- r9 O9 T1 e, o+ J公仔箱論壇50公克
- Z& O4 P& b5 O- s+ ~# [公仔箱論壇蛋白        
/ Y  V8 \2 i1 itvb now,tvbnow,bttvb160公克4 G: X  n6 t4 b! j0 J* K" _
細砂糖        
/ S3 D; G+ `- W( x' O9 l80公克
7 E6 u& ~6 b) u0 V- Ctvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
0 D; {0 ~: A# G" p5 c. M1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 q3 O1 u: J6 l; M
裝飾用糖粉        
( H# u5 Q# a; ?8 l& b7 s; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898" E1 G9 B2 N9 h. T- L6 g1 p
        tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 ]( ^  X( g6 M1 G/ E% O/ n& I
【做　法】
+ P: [) u4 m2 ?# L$ H8 G- a公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb: B7 C5 E; x8 f$ O2 {, ]
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 L- Z- c) k/ a5 N3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  g% L8 p* u( f4 U3 _( E( e公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
+ x6 S$ f' B( I5 e5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
$ |- v" U, J, G  D6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
6 M5 C6 [& u. I! D- @, etvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 H1 w1 b+ r
【備　註】. A" h5 d: n" H8 `' ?) @# s7 u: L
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 T* I6 {* i2 ?" P. d
手指餅乾
: n8 }. F& q( J3 m6 G) f公仔箱論壇【材　料】
# e! u6 M; W$ d9 G. M9 H) Q6 r  ?- ytvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% x0 U1 ?: o0 ~, Z' [( Y
50公克
. P" {% e6 P! j4 ^  N4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
2 M& E  P8 k+ i公仔箱論壇25公克
1 W" z- M& f+ w, |: Z: X* o( l公仔箱論壇b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& R0 [$ B  ?! M; \* ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?) O( Q7 k  ^0 C3 j# ]
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- h0 t9 }9 L: N; Q
50公克
! m5 X% h$ N" v( R* xtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         5.39.217.77:8898) H; ?$ \3 Z9 Y* P" b0 Q
1公克
1 x' S2 }+ l' _5 ~/ K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 @. f# u3 `' F* M8 r6 O
100公克
5 {5 @8 `& _3 Y; Z5.39.217.77:8898　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 V+ [# A7 o. r0 J
適量
7 a3 ]& B# X7 e$ D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- J2 q8 n# h' }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! I& x( d& N% L& x1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
1 F1 b  o6 f3 U- m5.39.217.77:88982         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb* b0 f6 p% O/ V1 b' H# r- n9 h* z# Y
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
$ B# t- M' x/ g" D2 l) d2 V. Q4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 N4 s0 T4 ]3 k3 w2 K
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。) k# o$ D4 X1 u8 U/ ]6 }7 h$ F9 U
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

- O; x, Z7 C( K+ m6 D! D% O( r公仔箱論壇核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 s8 P' [  s. i
【材　料】
9 ~4 Q6 z. y5 f# c3 v1 v公仔箱論壇奶油        
+ ^" Y; d, k6 s( l400公克
1 `$ E. |. S# c# vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 b  T3 N( x* {! Htvb now,tvbnow,bttvb250公克
) C9 x) o* \+ v3 l  I8 n2 E* {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' I9 J9 ]; E0 T3 s/ F
100公克5.39.217.77:8898% e- ~3 s! |4 g2 H1 H" R
低筋麵粉        
# m7 _7 Y$ K$ }550公克
4 r6 L! T( }4 D( B泡打粉         5.39.217.77:88983 Y+ J2 A& k5 X# B
3公克
. a5 z! w( }7 x; J/ [$ G' @核桃碎        
2 D$ Q  U9 M8 M* c7 H160公克
  Y) `4 U1 C2 x0 C% \5 F       
! `. v  s6 v  C0 W% b0 C公仔箱論壇【做　法】( |1 Z& l3 y$ t& e9 r2 `" k& t
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 v3 z  J4 M8 V
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
0 z; v+ k9 u1 n6 B! l& E6 G5.39.217.77:88983         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。