BeiDouChef

( P  ^9 w/ v2 r2 j" H7 }' b蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ r3 d9 U' p! x+ Q+ k
【材　料】
4 {$ {! C" r! \; d低筋麵粉         0 ~& X7 s2 B  Z+ s$ t: b
151公克
. t- C: z7 u" W) r: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# k9 Q, |& s8 Q7 M
0.3公克
. d: O: H! [, i- B/ b' G7 o5.39.217.77:8898蔓越莓果汁香料粉         * O  {( \' N, U( W& ]
10公克  t/ x' h9 f3 X
無水奶油        
- f5 Z. ~2 e1 S+ p( R公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% ~+ A) [  d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' Z% C. P. s" S* I. D
302公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 B, j& u7 s' l" h6 g  _
鹽        
: I1 }" m* B' V9 j0.7公克
$ M3 v/ k7 T1 E4 G6 L5 p: |, @5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 k  r# S7 V) c! D
363公克
# }9 {$ y: m- v; o. o1 i5.39.217.77:8898       
6 x( U& g" |' n. w4 c& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! i5 e% W& s4 Z: j5 a0 [$ h$ i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
* v, J, o! G9 ~& d# E$ [6 Btvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ r$ k# e+ |
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 m2 o& |5 O8 H' v) `- c4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ J' `( j# n: U( P! \5 a) y5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
* j5 @9 i' n# {, k. t4 |8 k3 C6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
" C9 V0 @& p8 Q4 `6 [tvb now,tvbnow,bttvb& _. }* _" E% J! a2 q9 q
tvb now,tvbnow,bttvb# I' n) L6 I+ q& t' M+ l
5.39.217.77:8898; l7 L/ b' U4 K9 f
法式指型餅乾5.39.217.77:88982 P3 @" O) V0 }& g5 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F; x/ O1 w  Z8 H. e* e5 [6 i" _
A.蛋黃         2 e7 p5 {8 P5 `% I, D
62公克
& S. n7 o4 [5 d* @公仔箱論壇　細砂糖         ' R( R( `4 P+ e9 Y  V* F
62公克
& \, u. S2 q# \3 ~! f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
9 M* h/ u$ G* s: z- u! z2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u: n4 y- \% h2 E8 D2 e
B.蛋白         
7 ?1 t& s7 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb124公克
. u( O' Y* s5 c公仔箱論壇　塔塔粉         5.39.217.77:88986 D8 @6 R7 b5 h. [
少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; U- p. d+ y8 ?
　細砂糖         
) |' `$ [  `- `2 t6 H! a& z144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% e9 V; A; G: S1 [
C.低筋麵粉         
9 X  f! i% l* R0 h9 r( R) n4 P公仔箱論壇206公克
7 \' ]' ^8 b) b  C; W0 w$ Z公仔箱論壇D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% f8 S8 ?7 O5 u6 f- C
適量公仔箱論壇6 I" D6 t7 f5 q& k6 K
        
! s" j3 R1 I) P( U【做　法】5.39.217.77:88986 M( w6 w  P) t$ Z: K
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。- _' p& c$ P2 j8 J
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
2 k, |9 _% f9 G; _. s0 etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 T* ^5 j5 R) F" d6 V0 \
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ I% v  ^( t5 B+ n$ B
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

; q7 T) z- O6 B: y1 Z* @( t公仔箱論壇甜心小餅乾
( d' B) `; K0 H# ^5 ?【材　料】
1 {0 `7 t1 [- H3 R# O( W& p公仔箱論壇全蛋        
+ j; R' R7 ~6 v% z, \240公克5.39.217.77:88985 @9 j2 I& _) B$ h& {5 o
蛋黃        
$ a) o% r+ m7 ^5.39.217.77:889840公克
2 c4 i& r* S4 p, R# O細砂糖        
7 k+ Z7 {- B, n' w公仔箱論壇200公克公仔箱論壇/ U. i# f! N% l$ k3 W1 F& D* X  M
鹽         , T& ]* r  z  u: k
4公克
, j, q" q5 V" Y8 w# L8 S0 stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. L# K' {. V  j5 n# ^1 k: Htvb now,tvbnow,bttvb240公克
) N: e2 f( P/ Q5.39.217.77:8898草莓醬香料        
9 n4 ^4 I" s8 F* _5公克
6 r2 q0 D! c* ~4 l$ i3 s' o5.39.217.77:8898糖粉        
/ C* K" O5 a! e6 p7 I6 a適量2 M2 f0 f& H- j6 r. P
        - w0 j% o/ ]8 ~/ L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" y' p, t9 m3 I& f8 W
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
3 d, D& q; p; a8 a/ ?2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇6 f* `3 m  A+ W: f# W. |, f3 k2 \3 A
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
4 w  k; |6 Z% \1 y4 B【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" W# ~% Y4 j. x/ ]" Q
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
, `) q  s( O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

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公仔箱論壇- U6 k3 k, Z: \+ [5 `/ S! f6 ?/ J
澳門奶酥餅乾
* T! I5 y# Z( f# \% j" D5.39.217.77:8898【材　料】
2 c: l6 k/ q; C5 v: u  j. ~奶油        
  L3 `: Q+ c6 s$ i5.39.217.77:8898250公克
8 i; }2 m1 ]5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 H5 R/ O- o
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" E0 ^  R0 L! t$ A# Q* s9 t
奶粉        
/ ]; W9 z! T3 j% R8 ^. ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 l- k3 v1 a: p' w: T全蛋         公仔箱論壇. Z' c! C1 F6 J* A+ \0 {0 }
1個tvb now,tvbnow,bttvb* S! K' H8 r& u5 E+ H
中筋麵粉        
( N: w8 Y, g. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
) D8 y3 h5 F0 |2 n' d3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
3 N0 O5 S3 n$ f% B% t公仔箱論壇1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 U" J, j5 b
南瓜子         9 l1 }/ ?* q4 t7 ^! k$ G
40公克
. W+ [6 Z( ^: d核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% z6 z& X4 }
40公克公仔箱論壇1 ?- y; E7 e! t  ^6 w* r5 u5 y2 v; D
        0 ]6 Y' _5 A% X& \
【做　法】
# C$ w3 O6 E; E' @( \! e8 D8 Q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ \' ~& J8 N* o$ {
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇8 k$ C  Y1 k, ~4 p* O2 K* \
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
1 p- |/ _& T+ R3 ^; L9 N+ w公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
2 C: R; {5 H0 a  J【備　註】
2 I1 ^! N9 U. U- t& }7 z# _" v烘焙火力：上火170℃、下火140℃( {% L, O6 x8 E5 u0 ]
烘焙時間：20分鐘
: p8 I3 S+ M& p5.39.217.77:8898數量：70個（每個約15公克）

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) t3 e  q4 E( r! M+ W7 Y# p5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
$ B( E, V7 {6 V公仔箱論壇【材　料】
( ?9 J+ @3 r. z& y) W. b& l5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇7 i8 c$ z3 m* d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  y4 ~# o# M& }9 ^
糖粉        
, C! z+ z5 r4 H& y8 V, [* U: ]80公克
0 ?; O' P2 F* M: |7 Z& B4 u5.39.217.77:8898全蛋         $ b3 f5 j& Q, a5 y( @3 ]9 e9 m
75公克5 H+ c2 o- N  E3 q7 J
低筋麵粉         5.39.217.77:88982 f& t% A& x; C% W
100公克
; [; Q7 u6 A# h" R( U4 ^5.39.217.77:8898蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb( R8 i' f2 Y) @' k
3公克
3 y- W& t' Q6 E葡萄乾        
+ V$ q7 s0 x9 u* ^6 Y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
9 i0 Z) C5 ]6 z8 s  d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
, u% ?$ S, Y* Z6 Z, F公仔箱論壇20公克
" J4 _5 t- x2 e( P$ otvb now,tvbnow,bttvb核桃        
! F9 X) ~* k; Y. a7 R8 ktvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:8898! X  T& g% O9 K* g
杏仁角        
; D7 ~$ k0 J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:8898) a; w( a- Z) ^- @; w: f
       
$ Z2 b+ G. y8 W9 O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; M. G( g  Z3 Y# M/ H4 Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇% `4 n1 {$ t7 ?( A& U
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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$ `: c5 ?; _& E# |" k5.39.217.77:8898瓦拉脆餅5.39.217.77:8898( f  q1 v: d  `# Z4 I. E
【材　料】公仔箱論壇7 z1 E* S# h. @) O* z, Y
蛋白        
+ h+ V: O5 w( G( P! V% q( {+ {公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y, D7 k5 v# d2 i
細砂糖        
1 `) y. L7 E) q0 E# |& ]8 a  X1 `70公克
3 o1 J  h  T8 I9 q椰子粉        
" r0 l- W+ k4 c0 P  l( E5.39.217.77:889845公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! B& }! `. z# K+ \; ^8 O
花生粉        
  {3 a; R9 ]( c0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
: j0 j& Z& W' P- U. z5 F' Stvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
$ j% \" I& D: T$ T+ ktvb now,tvbnow,bttvb7公克
  ]6 i8 `0 N1 P  C& {0 @8 G2 c1 U公仔箱論壇        $ o; O0 P1 p6 {8 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 D( u& q2 Y, ^1 x, P
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
2 ^: |2 Y! g4 k" G8 _. L: S! d# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。& Q+ n) j8 H: p" f& g, v3 S
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
% A6 c, ?7 G1 {公仔箱論壇【備　註】
" m1 q& c6 H6 E+ i7 E3 t5.39.217.77:8898烘焙火力：上火120℃、下火120℃
5 Z5 x* w, @' _2 e3 K: v烘焙時間：25分鐘
0 k, Y1 c  S6 [% N& r3 R0 `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

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- D0 v8 a2 A0 k, ^6 E公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾
/ @* D4 T" p8 l: Q! t% n' _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ ?1 T* d4 J; L- F4 _/ S9 e% q奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ Q( b/ S! {8 t, O9 ?
80公克* ]( @* Y1 j( p" p
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' g# ?( T; V( S' F+ [
100公克公仔箱論壇; ], P% w0 K6 w% |- ?' W; E8 |1 r/ w
蛋白         5.39.217.77:8898& b) _1 z1 B7 [! v: r- u4 s
140公克, z& w" w: r/ }0 r7 X
杏仁粉         3 m. C" ~: c& c8 j
180公克
! g# A5 ?1 A4 B' R8 X低筋麵粉         5.39.217.77:8898# X  `4 B0 v/ V5 w# P7 U
350公克5.39.217.77:8898/ U+ k: }5 J2 D# o
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb- N, p( `) C) H% l0 w% i" P8 \. f
6公克/ U" m, ~8 D! d& K+ ^: s
咖啡醬香料        
, b* \- U- Z% a6 i, a# O4 Z' ~5公克
7 t2 ^0 p- Y! Y# [& n3 e" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
+ g( i$ [, ?# m: U; g; K! n* E公仔箱論壇適量2 |. e9 p+ s# H. k6 r! E5 P
       
0 N0 o% b6 o) p: J# h" q$ ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 T* g+ Y' w% H/ P( K
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。- s: y% C; Z8 p" u7 m7 d  E
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L; u1 ?! T3 b/ o
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
1 Q( ?" l/ m; E( |8 j$ ^) t4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% F+ V8 w0 k, G, m6 R& g
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898& S4 H: t$ ~3 P% R% g+ U
【備　註】0 ], k0 U6 S# g5 ~
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
* i% P8 ?- s) P4 w. W$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
2 W9 T2 O3 z" u! d, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

: O2 a  V' g: R. Y3 H5 i高鈣起司餅* L$ M% u% P& v8 c
【材　料】
+ ~; y- _9 q6 @+ r) ]; Y: Y& y奶油        
1 n1 N/ U8 d& d$ ztvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb; b3 i3 {  E- I, b
細砂糖        
  u3 F3 J7 S4 D. G6 btvb now,tvbnow,bttvb120公克
& y$ P6 H6 n% Q: C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
/ _( F- o6 w; _. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
- m, c* a9 J) O% E6 b& U0 J  C4 `5.39.217.77:8898全蛋         3 v3 ~8 \* \7 k+ A1 z. x
1個
- `4 p5 ~8 Y2 C5 x. J5.39.217.77:8898低筋麵粉        
, \4 B3 x9 x. E* B7 ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb200公克) Y# A( @; h+ m) X
高鈣起司粉         5.39.217.77:88985 c  L" q6 \3 H" ~, l
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ I& v: m( L9 h# g4 t# r
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb, c* s" m, J! x/ T0 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb! }4 M; a7 u; C$ g
        # H: i& X8 T" r& _- j
【做　法】5.39.217.77:8898: m3 m, M" |/ }) p( y
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.77:8898( m* a# ]  l' r8 ]3 g
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ E/ z, N; n) Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
7 A3 l% G" Z: d, K) b6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。- f' g3 S5 L5 m( u
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
) _3 y9 H# Y: r% s  K2 J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898, `. C" w4 d: T6 s
烘焙火力：上火180℃、下火130℃9 e; D) K/ y: h6 r1 ~5 {3 {6 \8 k
烘焙時間：20分鐘
% I2 n4 l8 D: P' q數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

% Y. q8 x; C: H0 j( S法式鄉村餅乾
  W3 T! B8 C- l【材　料】
" {* o( }0 ?% Y7 s; }公仔箱論壇奶油        
, p1 r1 x0 W6 a  s' h( c5.39.217.77:889875公克
, Q" k+ `/ X( c8 ~9 x糖粉        
# A0 G- F* l7 U% i% x+ W( x1 g) I公仔箱論壇60公克; V( X+ ?! y  U  h1 Y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ j# l+ t4 F! d' J
1個5.39.217.77:8898# Q6 a! b- q- g
高筋麵粉         公仔箱論壇7 O! G( u3 |& a" c, R* p3 d4 X) g
100公克; M; H+ U, @/ |0 N* Y* r
低筋麵粉        
- h+ x+ x4 m( y40公克
8 U- A. u/ G5 E( ?$ L7 t; r公仔箱論壇奶粉         " e1 w2 \% M3 Y- y2 ~& h+ p3 g
20公克
/ l( h( N, K$ ]" I- Y' j3 O$ ftvb now,tvbnow,bttvb起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 h3 g# Y+ y( ^% w/ r
10公克
# W( q! D' C+ B9 I$ v; A- `; t蛋黃液        
! z) \% ]9 y. L+ e( |4 H5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb/ N" l7 h1 T/ n' V% [  K; k
       
6 w, `! a( J* x0 V/ ]4 Z3 q公仔箱論壇【做　法】" f) l' I1 y& }5 e9 Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& ?* F& n3 `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898$ B' k% l, t! N( R
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。' ?9 g! X. `/ y, r" ~/ K
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。. o: K1 g8 N+ b7 _2 ]
【備　註】3 u: M( A# ^( R
烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& x) @$ t$ ?$ @. ^
烘焙時間：20分鐘
  Y3 q0 \2 W- l1 m2 ~8 Y+ u5.39.217.77:8898數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) y$ d3 n: f5 F+ |" B
明治餅乾
/ l' ~9 P  ?2 d0 t& y【材　料】
  [3 G  s8 ?0 l+ |& t) u, G, y5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; w: r. f3 ^( Q3 _
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 W  p% Q  C4 l
糖粉        
4 y9 S( s. f9 m) `4 S5.39.217.77:8898160公克
: L7 s1 @6 s/ [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" V8 O6 ]$ }, v3 e0 b8 E! T( O6 ~# mtvb now,tvbnow,bttvb1個
6 M2 V/ ?2 \8 L4 a. T( B6 a2 k公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇: @) I3 ^7 r+ ^
180公克5.39.217.77:88989 v! |! Q! h7 k1 {5 R2 U# [
高筋麵粉         6 X& k7 N' O6 ?- Z# p$ @: @
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. J0 m9 O6 g+ R, X8 n
奶粉        
% X; H, x$ j- ~) \5.39.217.77:889810公克
3 t2 e( S% B+ i6 n1 i1 C公仔箱論壇小蘇打        
# ?* x8 W/ ?) f5 c9 z( Gtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
( v# q7 Z5 z: d( s( K! E; I1 n抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 A! Y  c8 @8 x' ]6 |  t9 G
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; L. T# `% P' p, j% D% q
        公仔箱論壇0 T0 e, ^! h/ i* L! ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  t6 r7 J1 ~, F! D
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 |+ c" T- M/ l3 A2 p/ k5 L& _( Atvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, Z- N. q: G+ {: \% q
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" t6 O! _) T/ S" c' Y公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 e5 ^/ e  X7 |+ x  W: N3 z
【備　註】
, V7 i& w/ y" m5 U' Ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' P: g8 Z2 n- B! n
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇1 J2 P/ I6 a$ G4 R  q+ U
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

( `) ^' d& ^! Q# s5 k/ O
黑糖土司餅# ]  ^8 S" h1 H+ W
【材　料】
" R8 x* A1 Z2 \3 G公仔箱論壇全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ v1 G( H, q5 E8 L# A" e
8片2 e1 S  O9 [; U
中筋麵粉        
8 k! g, G- o8 K* u  F1 ytvb now,tvbnow,bttvb5大匙$ i$ r: K: A3 a' a# P, d! c+ g
奶油         2 l2 z# [, O( K
100公克公仔箱論壇& L; g7 F- h; k
黑糖         公仔箱論壇0 H7 o2 U# \8 d. L" K% d0 Y
80公克
# }! Q2 u' G% c泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 F8 E6 c! s- j. }. |# [
1茶匙
) y* s. j  r" T: x! h9 @鮮奶        
1 h! g8 `, A, F少許
3 l' i4 ]2 v  O$ A公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 \! k, C& W
【做　法】
! U" T6 Z. u4 J* x2 S1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。1 a% d2 U. H- g6 N& q" ]
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
8 Y7 D4 [8 u1 y, J; w; N3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
# L! l6 v+ @' ~6 w4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇6 F1 o/ y. q& ]) f  G
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! i3 s7 O3 D4 @4 k2 r% a
馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb  e& T- [; Q. J0 x, k
【材　料】5.39.217.77:8898: t* R/ T2 ~3 j7 R) ^
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb. @. |4 T9 B1 h* J& I
90公克
1 B  j5 ^0 r: B- W' K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 g% U* h, G, U' s. a公仔箱論壇50公克公仔箱論壇, {; ?3 C% `  z8 \2 j
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: n6 o) h: h! r4 ^& n5 u6 K
80公克
. R; c+ B! k: j  ^細砂糖         ' C" N, Z, Q1 N2 a, m
40公克公仔箱論壇! ?: O& Z- J8 T. E5 i  b
塔塔粉         公仔箱論壇6 d9 N& [, w7 [- E8 G1 @
0.5公克
$ D9 O$ l2 a4 \: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 f2 H  V5 k+ @+ [' l2 S, i; u3 T公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" w: i, o/ `2 I: F, S1 {6 {
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* Q& ^8 ^$ q
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
4 _: I' e; Q6 y4 O3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4 }$ R+ W; U7 j/ ?; Utvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
8 Q' N1 ^; _# i7 Q2 {! r8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.77:8898( m/ h. {$ m9 u% \! O# [9 P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ @6 U6 K1 G: A
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 v6 U0 n( O2 f& R7 A
義大利蛋白餅
/ o8 d7 z" W: M, [; v! t( ^【材　料】
& h6 }% d' g, m7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTPT        
9 l5 z/ A  B5 B2 ~! N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 r4 N7 a3 Y8 I# N0 M, f0 y* o糖粉        
7 `# A  Z) A* i公仔箱論壇50公克3 w( x* }. v: U4 x& n
蛋白        
/ o2 o! r% f$ _2 F: r& [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
- R) J$ d) @* N! o+ ?5.39.217.77:8898細砂糖        
9 x* u+ Y  A% Q5.39.217.77:889880公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* p/ Z# e+ |8 _9 d
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 E% h1 B1 q  o4 j
1公克公仔箱論壇, ?# E% m4 u* g
裝飾用糖粉         . s$ E+ @# `! @
少許& f6 \; [. E8 v) J1 m/ l
       
& ^) n$ [: |' S$ s6 X; P公仔箱論壇【做　法】# A8 L9 q7 W" W2 s" a+ }
1         TPT和糖粉一起過篩。
* W9 g- x/ a* T9 _% t/ l公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" C& A  `" C& |) X& k5 X公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 @/ h3 I( y! ?0 i' [2 C
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb* [; x' n7 F, A& W0 D% t5 V+ @
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
6 v" ^- |) J" G9 d( v6 E: h; c1 G6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 r) P6 @9 ?5 Y, o+ h5 y
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
% p$ Z+ A# h2 r3 v; y% c5.39.217.77:8898【備　註】
2 r  a5 }6 I9 rTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. ]1 O, l: C! d* X" |/ @9 V' O7 e* w手指餅乾
# J" {2 c- }! S$ _【材　料】
, y  I5 i8 S+ l' L, C5.39.217.77:8898a.蛋黃         # w# w/ I0 z) M% f% v
50公克
" ~5 D6 I6 T8 a. T　細砂糖        
) N! V' F" r6 ]7 d8 L25公克5.39.217.77:8898  K" z2 ?$ u8 ]& Q
b.蛋白        
0 q' A3 R; B$ F( D0 [公仔箱論壇80公克# [- @4 Y' ]3 Y, ]
　細砂糖         1 m6 N5 u5 j( A( J- u4 ]
50公克
; E  {" R* l2 O. Q7 S& T& A5.39.217.77:8898　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ p8 h" y( ?0 @6 K5 L
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- Y9 r  a+ h) I5 C
c.低筋麵粉        
% L  k5 G; w1 T100公克公仔箱論壇" @: ]+ P$ Q* \
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 @% V5 J+ b8 _0 V* U! B! s# b
適量
, P2 n; i+ l: s" [. H2 L- m5.39.217.77:8898       
: r9 z$ S$ O9 R1 \+ O+ x, I7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( `9 e" F. K& |* ^3 @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
7 e( w* X% b; h; p$ q% n2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% h+ J0 r- G) i6 y4 I公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
( i8 |1 Q1 p2 u# D& m公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
9 {) V9 `9 {/ w$ l! B; L公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇; X. x, G0 E4 q
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

, @: Q: B4 Q. g% u5 S; l8 D
核桃餅乾
( n; j+ t3 ~" K0 n公仔箱論壇【材　料】5 q) S8 k4 i6 Z
奶油         + \5 s3 N) G( E9 a, V3 E1 Y
400公克
0 {7 F' G  Q; m  _) ~5 l+ T6 b6 ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
/ A3 @& A2 z: i' }: F- F! h250公克
6 U) _% q7 K: B7 s7 l; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ b, v, K6 A( M  M+ \1 y* \
100公克
& q5 ~2 @0 R& @' j5.39.217.77:8898低筋麵粉        
( _3 H/ ~8 w1 W& J550公克5 A" T; a# {" z* `+ u
泡打粉        
* s' V! Q9 t! ~. Z* W2 j3公克
  m2 H+ v! F2 V  H5.39.217.77:8898核桃碎         公仔箱論壇' T; q$ @; v0 `
160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& l, E; ?$ f/ y- ^8 _1 k6 e& {8 [
       
8 v+ d2 x# z' F" O% B5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ R. G. p% R  c
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z; Y* _) t: |/ ]
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
) }7 k- `. F( y( I( Q3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。