BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" e# L5 h$ a8 t0 B: O/ D0 s9 G
蔓越莓蛋捲
7 T: Z9 `8 R& X$ L! {公仔箱論壇【材　料】
; @: x4 A# p/ u7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         / r# _* Y& N5 u# `/ c
151公克
3 Q9 I5 R# ?, J香草粉         5.39.217.77:88984 T- g" w5 n* ^1 m
0.3公克5.39.217.77:88984 f6 M  x5 |) N: Z  d$ A9 z
蔓越莓果汁香料粉        
+ ^  X# ~# i( x  t  x; p; v) h: m10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 C" ]- l# H8 e* O& b  {4 J5 T  ^: Q- }
無水奶油         公仔箱論壇# q( W5 S1 J0 r, T% A$ r
182公克
& P5 ~' W2 I; \4 ^/ X公仔箱論壇細砂糖        
7 v. p* y7 |8 X# |# P8 \8 S302公克
' v. d3 r, d* v; s公仔箱論壇鹽        
' H6 }  I. Y: _& }3 A: |6 i: L9 ~0.7公克
8 m! V0 a3 e! e5 v# c$ e/ J) N公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:8898' `* S$ j( v9 P8 c) Q6 v
363公克; ~" [0 ]3 J7 _8 _
        " \' v" |% S7 }0 I  C# v
【做　法】公仔箱論壇) \! x* [! X% ]+ F9 H' N( o4 U
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898% ^5 d1 `8 I5 z3 P+ v4 b6 @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇8 W; S: O0 M$ G: X
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。6 c2 b! E/ p: E7 b% v
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:8898! h# a1 `8 \; K! N- J7 O) {! U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ u+ g6 q# A5 n$ C4 \& l( |
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
; s  J/ J$ ]3 u0 w) |  t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ?' o, \# @0 K) G3 A' w3 A/ _
1 ]  b: |& i2 ^6 {

# I/ H: h6 o( S% f公仔箱論壇法式指型餅乾% {1 w0 ~1 y: s5 w$ d: e
【材　料】5.39.217.77:8898( E' j& P- u! U: N4 c% [5 t
A.蛋黃         
5 a9 G3 Z: J1 o  r, M+ j8 ctvb now,tvbnow,bttvb62公克
* Z# b. [. t4 U+ B公仔箱論壇　細砂糖         
8 J$ E8 [/ R4 e9 i1 F5.39.217.77:889862公克
8 e# u) m  u1 {5 b: T2 \7 D- Mtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
1 H. _, H8 L3 V, c2公克公仔箱論壇0 w' ]# j2 S0 Z/ H+ z1 Y
B.蛋白         公仔箱論壇2 [) I0 T  ~* k
124公克公仔箱論壇4 k7 |/ h, u7 U( d
　塔塔粉         5.39.217.77:8898* \9 ?. c" z6 a) u2 x; o+ @6 ?
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb" j) G( o. `% R* a- a* m
　細砂糖         公仔箱論壇6 j7 g/ d5 r% ~% u1 W4 w
144公克
- X: y8 k1 }3 a2 O9 `2 O% @公仔箱論壇C.低筋麵粉         
  Q, C& y5 c4 y* H公仔箱論壇206公克5.39.217.77:8898# e  ~. ^* y5 K0 o) j
D.糖粉         5.39.217.77:8898" \% i! ~/ ]1 y. A. g( k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  [4 }  t3 ~+ F. Y$ b) }
          H8 ], w  o! }8 H) |# ]$ ~5 N. S9 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ f% A- N/ ^. n# E5 K. S
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
$ f& y$ e$ R; k5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
, T- y+ \0 z& f3 P3 |3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }& a# d- m: B8 u' p
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
* J9 X" [; u7 \+ f* ~4 U5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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* a. w7 R! f/ j. E/ y( ?% G
甜心小餅乾/ c: Z& I. q& H$ n
【材　料】
' r% @: F, e% T1 _0 B) C7 ~2 c4 ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 G. E$ ?0 R6 ?. c: ~- G( Atvb now,tvbnow,bttvb240公克5 }- o- [8 p" i: R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' J5 y/ l& s- S
40公克
8 J4 Q5 i* J2 B+ O# K5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇4 c" p+ q( G3 n7 o9 C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _# \/ a/ H4 m
鹽         公仔箱論壇1 n4 h' S% J  Q& H  S0 n! L
4公克
9 A/ A% C& O! a7 r, x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 H' T3 J+ A, o, {& c
240公克公仔箱論壇! C1 H( v2 F9 @, N
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 k/ o/ H  B
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 C4 s0 V8 t$ g) h" @: }1 O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" A! z! U+ s0 i
適量公仔箱論壇4 S' A6 @9 f' c4 v9 o) }
       
' _. g4 G) |- U8 y+ C7 z% E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 f" q# C$ T5 K1 {3 }2 k+ @! A; J
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
& b$ O; X: L+ ^$ m# P; l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898. K% Q& v3 W5 M- q4 O% B
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
+ W' N1 m- Z& x; [- E: Y8 |【備　註】/ N1 j, d* B, D8 }/ J* Y& L
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 R1 O' P0 `! w8 ?2 |$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  o- T8 L1 ^0 c( Z
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇9 p7 W4 I% N# Y# i) v2 J  c0 a8 e
【材　料】
2 `1 @2 X( q9 T/ W2 p1 P5 T2 e奶油         公仔箱論壇) r0 f4 Q7 t+ a( c9 p0 T
250公克
7 B, w* e* O. Q* [4 Z! c5 e糖粉         # I5 I4 A* p' j1 O; g9 J
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {% F4 ^) Q9 M
奶粉        
& n; D2 H' z% E6 K20公克$ `+ D5 k7 W7 q5 c& F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& ~! d: o# g% E; e6 G; g
1個' z- S: F/ ?9 \' C6 r* V/ W
中筋麵粉         / ?( d  L- Y% V% z
480公克
3 G4 E/ t2 F8 ?' S9 S. K4 wtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
0 W9 P! a  i0 r& \3 X& E3 i! `- K/ D公仔箱論壇1小匙
$ q) Z" [2 }+ U- ?; \4 [南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb; E7 ~, z3 e# J/ |
40公克
" _3 V; J8 Q' ?- O& d  D- }' z公仔箱論壇核果         tvb now,tvbnow,bttvb3 f% g8 g) ^" ]: R
40公克
$ ~2 I3 q; O3 ], t' c: W! e3 D$ N       
1 u/ I& n! Y+ \& S3 X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% F2 ]0 I; p1 v3 p5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 ?7 i4 h; A! D: h5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 z- x2 t0 ]" b! f% f
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 t/ H$ ?( H2 w8 i. V3 R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
, j( }1 V& P- I0 U6 i+ s( w5.39.217.77:8898【備　註】
1 j8 E: I- L5 O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
  P: z& c% R7 s1 `4 W, l! q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% E0 c! n5 [7 N/ Q8 O3 b9 N
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

; C3 D% J/ U; E0 A1 C$ U; ]2 a莉斯餅乾5.39.217.77:8898( e0 X# @3 W3 `- A% ?
【材　料】) v) [0 O# w3 ?- T/ s+ o/ Z
奶油        
) c  k, ~5 y  c100公克5.39.217.77:88980 v& ^0 q6 m) {! }3 N; k
糖粉        
3 ]+ e: j3 [" L  c5 _% Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb80公克* W, ]$ E+ E% ?& D# I, C, H& |
全蛋        
) {. p& F- T6 g" ?+ ?, ^6 [" \公仔箱論壇75公克
: V5 t5 E  s: h  O低筋麵粉        
1 ^" r- C! j+ j" x4 b* _4 V公仔箱論壇100公克公仔箱論壇- V6 V; x4 F. n; E8 J- x3 ?
蘭姆酒        
* D6 B; A  W& X3 b3公克
1 K. x5 {4 |+ C1 Y" ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ D# V. k3 Q- X: ?
20公克
; l1 D# X$ m0 L! r! @3 D蜂蜜        
! J9 U. Z- ?7 c% K# k1 f0 X$ h* F公仔箱論壇20公克
. [( x! n3 }; L9 N+ j. itvb now,tvbnow,bttvb核桃        
& Q3 R; Z5 |- y( f  M7 {; b公仔箱論壇20公克3 K. F' q- [# a8 F$ G
杏仁角        
7 W: q8 A* Q& ~4 Q公仔箱論壇20公克
- K0 y+ s+ `$ t# g; W$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 y& a3 H' T3 G9 P$ q公仔箱論壇【做　法】
# L" {) f1 n$ h1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& y( J' X2 ^6 q% h公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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+ h7 y9 x% w3 `$ e; }8 v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 g& `2 l3 a
【材　料】2 k( S& t6 s3 _
蛋白         5.39.217.77:8898. S4 @: q+ Y" X* Q! e! l* F
50公克公仔箱論壇% b% e  }; a6 P9 g0 o! c* k2 e
細砂糖        
" k7 @$ e& M6 g6 G- `5.39.217.77:889870公克5.39.217.77:88983 \5 b  o7 k" g* f3 \
椰子粉         & l' r# s7 N6 D7 J% c
45公克
' A' ^+ {4 h) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb! h( W+ Z" Q  w3 V
60公克
1 O9 T: O0 t" |" T8 h, x' Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇& C9 Z5 Y/ A( h7 e3 |' p7 R
7公克5.39.217.77:88989 k5 c+ [5 O$ j$ h) H6 w  I
       
# u  l& `: \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- l! K' v9 A& |7 j" |8 rtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 b1 Y, h9 Q' r, b" ?" W
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
5 r2 z! V4 R+ X/ u0 B2 `" S3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ G5 X' J) d+ p9 H" f' u6 I( U: C
【備　註】公仔箱論壇; X, u- ]* p  D$ ^  B6 t! f
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
$ m/ Q4 X$ N5 g: B2 Q烘焙時間：25分鐘
) f) |& O+ E7 x; G+ ^! y公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

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9 h- j7 i, t4 D7 O$ o& m% N4 u公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 v. V" g, k/ K+ N
【材　料】5.39.217.77:88987 ]1 i7 x* m* x7 a7 T
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 c, Y8 }6 O- C/ H
80公克
5 _. \" Q: L2 Q8 @糖粉        
% y; P( `- D! F  [+ `公仔箱論壇100公克
  C- k4 }. Q' A5.39.217.77:8898蛋白        
. e( ^) n( g; B8 F$ Btvb now,tvbnow,bttvb140公克
" y6 A; O) W6 F1 @1 qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         5.39.217.77:8898" D7 ~, P5 M9 H  Q3 s- [- M* k
180公克
) V2 V: U/ |  G  K公仔箱論壇低筋麵粉        
9 ^* }9 J% C; T" Atvb now,tvbnow,bttvb350公克8 U7 C+ W/ X! ]& m' E- ]* E+ P
可可粉        
6 V/ ?* N5 r! q7 x9 j( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 c6 ^+ Z5 `4 ~' d- v# |% O4 }  Htvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料        
. i0 E' Q7 @. I; B5 g* Btvb now,tvbnow,bttvb5公克
$ Y6 i6 x8 n4 f* |3 W$ @! \8 ?' W" }5.39.217.77:8898蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb6 z" _1 l( |/ C3 ?
適量
7 V$ w9 M: b# z  y( |) z2 G$ u5.39.217.77:8898       
3 C2 \& w0 i* k' f3 W0 `( n. w5 ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇6 j& Z, Q7 E/ @' X6 g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 M) {% E/ C
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ I& u8 N4 i$ c+ O% L$ G公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
' E3 _1 |8 g; {. N: ztvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇" K: F5 G) S- T# F6 y! h
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
# s+ m6 m. r3 l! o5 ~【備　註】
) {* a* K$ `8 ]& {7 t2 l  a, R) u烘焙火力：上火160℃、下火120℃
; j9 |3 d% A; K/ Q7 [; {8 C公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
3 L& N  l2 J7 r, t3 y, F3 J6 F1 l5.39.217.77:8898數量：20片（每個約40公克）

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高鈣起司餅! P1 ^$ v( p  Y8 ^$ P
【材　料】
& E- r8 F5 ~# N/ O公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇, L! A/ E" Y$ B: {' @0 j. _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- y$ \0 W! @; i& N5 h
細砂糖        
3 R+ ~5 v7 S/ W1 T2 c9 X4 }120公克tvb now,tvbnow,bttvb& c, B9 y+ e' E1 N8 @
蜂蜜        
' ~& V- a4 F" u6 E0 W1小匙5.39.217.77:88988 r( E) E1 s9 A' B; T
全蛋        
! P& {/ e* D" P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
! J# r* O8 }$ q) P) C6 X" o; m5.39.217.77:8898低筋麵粉        
& B+ r" m& W% J' ?- K. f200公克5.39.217.77:8898" Z* v% D6 |5 g! \
高鈣起司粉         公仔箱論壇- s  k8 c: @- P8 y/ G' z4 @9 c$ ?
25公克5.39.217.77:8898- N% o% J& l, ^  [
巧克力        
9 N9 T* ?! ?- D; ~: u$ s0 R/ O) L公仔箱論壇適量公仔箱論壇4 y4 w. B. E' B- ]& F: S! Z$ \( Q7 D9 ]
       
3 T: R: S* c6 U" J" B; C, T+ f& ?公仔箱論壇【做　法】
. `: q& Y3 s- ~" T% {1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
* q7 ~/ Q' w+ L, N# S9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  ~& o' L" x$ p; m3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
  m& \, M, j0 h) I* e& Utvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G; q8 W" \7 p# v4 ^4 A+ |; Y8 S
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
( e7 F4 r" X9 Z$ W: o7 V, }! r  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 w3 K7 A* Z" `$ [) G( b
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
2 x1 r/ }1 L2 t! rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘2 n: \! t. L% l; h! L
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& O! {; ]4 R2 |  H
法式鄉村餅乾
  t7 U: E2 m4 W% h! m3 }+ V/ w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( N: S; M0 A, t' g
奶油        
+ k  b9 f6 J6 {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克  Y! p9 }+ |* q- s
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, S4 K- k8 C8 p
60公克
8 J% N  h) o! r/ [公仔箱論壇全蛋        
) {  }( W9 j: `( ?' w5 h3 T1個5.39.217.77:8898! J1 ~6 {: s( R* N- `* H  Z9 f
高筋麵粉        
% ]7 G6 V: Y; m5 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 X8 C4 q/ g" \$ {% N% G* u" X
低筋麵粉        
6 x2 F! S" \# {1 Y) o9 _40公克
" z  P0 c6 `* |4 G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
3 T2 J1 P' @# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克& a8 U8 T9 Y+ [6 E, ]& T8 T: l' c
起司粉         公仔箱論壇3 }6 F7 a4 w: f0 Q4 T- v6 t. d
10公克5.39.217.77:8898, d# {8 z! Y. N  ~8 \1 L8 X
蛋黃液        
  u: L4 G) w  m" ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
) F- R5 j+ x* Z' G公仔箱論壇       
3 x/ e& b% p$ y' M7 y【做　法】5.39.217.77:8898  G' K) j3 T9 }  w& x4 F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: r! W$ z7 i1 o# n. K" L1 K2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- U6 [* ]9 t/ _0 ?) p3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
; ]/ |4 u+ o, [3 u( ^. w6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
" B; N9 j6 f' O" H5 y( h7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 o' S0 k, a7 k2 `
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77:88985 i- ~$ L% f+ T# _* ^
烘焙時間：20分鐘
) i# j  ~* H  K/ h( n' \數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

- x; `; a4 c. A; G( _1 l5.39.217.77:8898明治餅乾) z- z5 d- W; n5 }* A' x
【材　料】
( J) J) l( f" ~公仔箱論壇奶油        
8 I" a+ `0 k- z' Y公仔箱論壇240公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R& R" W1 {: d4 {% j1 q, }7 s( R: w
糖粉        
- l) n# u$ a0 ~7 o8 p) A5.39.217.77:8898160公克
/ S2 `+ ?8 @/ s7 ~2 q: Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) L, S% O0 i0 R4 ]1個
5 x& y4 c4 _, b0 O8 C公仔箱論壇低筋麵粉        
9 N) J6 S7 K; i5.39.217.77:8898180公克, ?2 }0 c/ z8 S4 K. B( w: k
高筋麵粉        
) U' `2 t0 n+ A+ Itvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 W) v- O, M& p6 x: F  ]公仔箱論壇奶粉        
  }  N: q/ J1 a' x  K6 P10公克
8 h9 e. l( Z1 |" p6 j* h' V小蘇打         5.39.217.77:8898! M/ i; @6 S9 }. x/ [8 u
1小匙5.39.217.77:88986 d% N- U  m6 }) w# Q7 ?8 t
抹茶粉        
# Q. Q5 o+ V6 m3 _- V% V6公克公仔箱論壇. }: f2 V. G- U1 X1 z2 H( b
       
3 x* j. q1 P5 _: w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, S/ i- f- ^3 O2 Y' S- E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ D! j+ `4 r- k) i+ ?( _
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% n/ c7 ~) i! Z( e$ c5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) U( ~/ T6 M( _. ~: ]  H
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88982 `4 B+ C, C1 n+ U6 g3 F
【備　註】
7 |0 y; t% N. J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃  }) _7 _& ]# v
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898) _% V5 U$ I( b& F4 D
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 C/ v. z4 n6 t& @+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖土司餅
. l* r0 U9 _3 p2 O& c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 o7 H  T3 x( i- e8 y1 |- d
全麥土司        
  F! `/ [# n3 ~0 v* t+ p: {& @8片tvb now,tvbnow,bttvb% @0 i, s# e! c" `  r" V' \5 x7 B6 n
中筋麵粉        
: |- V0 g" e0 u7 k! q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙
& v) J* [4 e( P8 A' _! {, k3 g! G奶油        
) q, z1 {. W3 m: Z) m% Y2 \: L6 _5.39.217.77:8898100公克% i4 T4 o# a4 V0 C& z2 r" [: r0 l( A
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb& W8 ~9 s. c2 m+ E
80公克
0 Z8 u. i. K) w0 u8 ?* `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
9 H7 `6 S8 m8 V" \6 G( I5 N% M' X1茶匙0 O6 w9 [3 f- B" ?- p% N
鮮奶         5.39.217.77:8898/ A! @2 c1 j3 y3 ^7 w) w" N
少許
" K0 R% N7 J/ V1 W/ _! V, ~2 J% o5.39.217.77:8898        ; N# L! M! @1 y: q
【做　法】
! ^9 e6 z4 q3 [3 t' [! Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇/ P& X; p5 F$ R" O& n* p" {
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ ^" B* Y2 g/ W" f3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
$ ~0 R( X9 Y4 [6 C0 V! P9 z4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
4 C9 ]* c; O$ X5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5 U1 ?& r9 r* h$ P1 o
馬卡龍餅
& `8 d8 ?/ i3 o; K0 y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 N  J) z; i/ l" _4 ]
TPT        
& {# Q5 L9 u$ V; Z, @; l; U% ~3 H90公克
, L) k! ~* u9 ]( a6 C# N+ C糖粉         公仔箱論壇$ T- w: y$ J; E6 c( |
50公克
) ~+ w9 }) {% k" ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
# x* f0 \; w! O" O0 g1 ?; r: X80公克
9 \7 e6 I% @, L! M, ~5.39.217.77:8898細砂糖        
3 D& B" ?6 o: H+ v6 F5.39.217.77:889840公克
4 j4 {1 F& N" Z( M9 Y: d+ P塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ C* B8 Q3 g
0.5公克
2 F( P9 K3 i) m  r2 \+ K# a! S* `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 U: B: p; V( |% v: ~+ _
【做　法】
( \: S7 k' v3 g! d' Z% B公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% B  G' N. n9 _$ w
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 J9 B: h; U* [3 y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。, f# B" y- \4 G
4         將麵糊裝入擠花袋中。
2 v1 ~4 p7 v2 V  u5 r: ~' {tvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.77:88987 l( ^# z, g0 D
【備　註】7 {- x$ d" D- [6 n: {3 A3 G* g
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" `1 `8 _7 C% |, h義大利蛋白餅
9 ?3 x) A  Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇' O! U* F/ D5 ~+ _( d7 Z* V; s8 q, Z
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 L5 Y# w& U. w% L, |! D: U
80公克
* m. v( j" V) Z" q8 o! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# @3 ]- y! j0 w2 A& u1 |tvb now,tvbnow,bttvb50公克
. i( H! M3 e4 h- j0 r蛋白         公仔箱論壇4 `" E* S- p% l9 T9 Y$ }
160公克9 N- Y- s( p  K" K6 T+ j
細砂糖        
9 Y$ c% X4 s7 q: S; c$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇, |: n1 D  d; R3 ~
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( ?# }$ @, V! {. a$ |5 ]+ w) Y
1公克
: o9 y& B$ ^+ a3 ~+ `2 A: k1 S& G5.39.217.77:8898裝飾用糖粉         1 s" ^  o7 H- H4 _' n
少許
9 M) K: y! l5 A3 S$ b7 c. i0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88987 M0 T3 E6 ?! j# G8 s
【做　法】公仔箱論壇/ P8 ^$ ]  ]; R( `+ d
1         TPT和糖粉一起過篩。3 c- i$ e& A! V4 w/ O' g
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 a6 g, J* h8 u4 m
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇, C1 S) s4 q( P+ W
4         將麵糊裝入擠花袋中。8 t  B* ^- f3 V* B5 \& {; z
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。" y* e# t- C8 n3 Z* m
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( R- I" ?4 D# p
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
* u2 \# ?" [0 R0 F1 \3 N【備　註】, R, Q9 _7 \& i5 @
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 K4 Q1 `, f8 @' b: @手指餅乾公仔箱論壇" f3 v; P9 K3 S, F! Y
【材　料】
" ~4 V0 @1 X3 d1 ?3 N) \公仔箱論壇a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! R$ ~! y! P+ k3 l* T5 \6 k
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ y: n! N  O
　細砂糖         公仔箱論壇/ c1 c2 f1 U! K; K: W4 l: n# R" Z
25公克
2 ~, C9 F2 h5 D* E% ]b.蛋白         5.39.217.77:8898" w1 J9 @" N' Q/ n
80公克, K  q. [% w# v7 _8 Z5 m) g' e) o
　細砂糖         5.39.217.77:8898  x% ~: u! t( K* Y
50公克
; b$ W, M$ [7 X9 R2 o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
8 z* z$ t( A/ i( Vtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.77:88984 F) T8 C, w: g. W7 k" B& W/ U
c.低筋麵粉        
3 |- r$ @0 ^5 _" z: n& ^公仔箱論壇100公克
# O3 |' k6 c. C+ l. Qtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 |  h& g2 i9 L
適量
4 P$ M1 h8 _9 A+ T5 b/ I1 \5.39.217.77:8898       
, n4 |3 v4 }7 Z1 Q+ U【做　法】
* d- \- L9 ~7 ^$ S; {2 }. {tvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ E- }+ _8 S: i: X7 p5 j
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
3 I% `& i, i! N0 n/ Q% `公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
1 M2 |* g' x# H/ N5 N0 P5 R4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 t7 o% u" `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。. X' S# Q9 e; @- q, M
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

( h% {9 K/ Z+ ]4 r" l核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 `! ^0 y" c6 C
【材　料】
$ i  |+ Q; R* V: R" m3 J& K7 V奶油         5.39.217.77:88982 U5 b4 |+ P. ?4 a# e
400公克8 h+ t/ `5 [" U: A
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* G8 E# t8 P  J6 q5 @, e0 E
250公克公仔箱論壇. J/ P0 N1 u6 }  }
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 B* g" q3 s! k3 O5 c9 \
100公克9 r* p! [( u) `- `; {/ s
低筋麵粉        
# K- L: t6 K. U1 o: N3 r8 C公仔箱論壇550公克
- U: l( [9 r/ o5 v7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
* t" @9 X: c; q5 \! H3公克公仔箱論壇1 y# Q. _1 z5 s0 E9 F3 V9 X
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 R# v; H! c4 x; z
160公克5.39.217.77:8898" ]/ U6 c! o" W+ P
       
& l* s4 r8 B# rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. t7 E5 @) p2 t2 Z
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" _8 l3 d9 ^, Z" g' D8 G
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 Y: r  ]! S4 P, t6 c( }
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。