BeiDouChef

公仔箱論壇% X, Q/ C) g: B8 Y' d8 Q" \
蔓越莓蛋捲! D* k/ e' Y  X, q: n" k
【材　料】8 J( X  K- B$ a) T/ u  r: n: c3 ^& ^+ L6 M
低筋麵粉        
) _' r* ~- \# w) K) R+ W! Y5 z151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 P% N& E& K4 j2 U$ A5 W. M
香草粉        
) j( b& p$ m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
; b' w5 Y3 ]1 [$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉        
/ e2 w: L2 y3 }# _8 Q! }0 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
: w8 e9 N2 V! m2 m4 Z  s, d$ _無水奶油         , D) S( u* m* K: r: R' x
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: }5 y! k4 s. F9 }3 p4 Y9 ^9 P
細砂糖         9 |- k0 s$ d  m( z3 h, C7 s
302公克5.39.217.77:8898! e" {4 Q- Z; |; K) ~: ~- \! N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 I, r/ r1 Y+ f
0.7公克
" G( o3 C  Q, ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# c$ {, w2 C0 o  W; t4 p+ Htvb now,tvbnow,bttvb363公克
) j+ W1 y+ e2 r0 }        8 I8 r! [, C9 X- _' a- N" W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: u# e/ P% x$ G; |0 G7 L
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  r: {+ L7 ^2 B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. \; Q# m1 O# _3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' E8 N, j* H9 N6 o' g$ D5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- V: w. g4 q9 t: C- j0 ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
  [# `5 P7 ~! G, Q+ B公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
6 }4 V: N' A3 |$ w* ^5.39.217.77:8898, ~% _; i& v- v# o; C* |7 m

, Z. q- e$ g# M7 m. {4 P0 K5.39.217.77:8898
3 D4 v  b* w& g6 Z. Z. `" Ftvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- I* I2 ], ?0 {# }9 E! j8 v9 S
【材　料】2 z7 b/ ]6 Y# S" C
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 x' i+ E8 Q) w
62公克
0 F) [) [' B( P" G　細砂糖         公仔箱論壇: \  `5 ^8 X1 x; C
62公克
$ }7 G8 C; ?" {8 \  U　鹽         
" l0 X- y0 b0 p- W8 rtvb now,tvbnow,bttvb2公克
# K# k& J/ R8 n3 }( R8 O. c, Z. z  P5.39.217.77:8898B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" Z/ s0 X4 ?$ L: J+ |
124公克
4 V! i% Y3 h9 x; E! e7 e　塔塔粉         , |; Z% V2 h- ~  ]3 V9 _) V
少許公克公仔箱論壇" O/ J2 }2 e; |1 c
　細砂糖         ( O- i# x/ f# u; m
144公克4 U0 J2 o# O) J5 S
C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898& o, q+ g% u0 A/ e5 R: q
206公克
/ ^8 ], c! x0 }. W  E  c/ O公仔箱論壇D.糖粉         5.39.217.77:8898/ p6 R0 z+ d4 F- D. V! _/ R: B
適量; U& \2 r9 O( G( K1 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  j! [5 x1 w' c+ \2 O
【做　法】
5 b3 Z- J2 E- U. O1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
# y: Z/ b7 W! A6 R* W/ f  m公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇! Y* F9 u+ J& e- D
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77:8898+ v; J' h- M# ]- Q. [: V% E0 f4 q; D
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
4 P8 z3 @0 Q& w, O0 _6 X5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

4 C0 s$ C7 N9 q0 y8 Q. a2 O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾
# {/ Y& f8 t8 [2 a5 c$ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇5 Q8 @- p# _1 f% n7 X
全蛋         公仔箱論壇+ @- p: E$ r0 z5 h5 Y4 c; X* V/ k
240公克
4 k$ d/ x/ }2 N! T. S9 l蛋黃        
) M1 m2 |; `. M. ~+ P40公克5.39.217.77:8898% Q4 s5 \$ _* r5 G  F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 t# \: f7 R. z$ I, f7 b$ Z
200公克
+ _  a, Q6 o1 I8 k4 L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:88985 }% _" p# J6 I, c; Y
4公克
+ W0 q1 W# u: _8 R6 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 n( U. W" Z5 ^% x' ltvb now,tvbnow,bttvb240公克, D! k- _/ ^* w( g# K
草莓醬香料         5.39.217.77:8898& o/ {2 A6 Z! ?' z, R, G
5公克
$ J. n* o( s, K( ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) G. J* L% X& D: v1 V/ a1 P* htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- u# I8 R/ N, |6 g
       
$ M" \4 U- I" p1 C5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇6 U% j- L3 ?7 J. D* H
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# \0 M1 p8 z6 H3 O7 }. {/ |. K5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898; d/ s' ~- W* `6 Q7 G, K  [, A
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.77:88982 _* J* b6 f# p9 D7 H( C
【備　註】
0 N2 m3 S7 _1 w$ d1 Btvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 K) F$ Z0 z8 k( e$ u烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

+ P) `4 m% K) i: @% @2 `公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
, l8 Z. p+ l1 V9 w; N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b: G' T) F: ^
奶油        
2 S1 U. J! |1 c: t250公克
9 o( ^$ Z2 y% @1 m: _3 X糖粉         公仔箱論壇( f! A9 o2 J; u/ U7 c
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 t8 p% v% p4 v* g
奶粉        
0 B$ }& c  j5 k: g$ m! Q" p9 o+ M; _公仔箱論壇20公克公仔箱論壇0 s4 a/ i7 k5 ^# r( [# c
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: s0 m) P. _5 s6 e7 M
1個
! L! `. a* \1 o/ I  m6 rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
$ B7 B. o0 `) r, L5.39.217.77:8898480公克公仔箱論壇) Q* g! d) ^7 Z/ S! h9 f
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- n7 @6 R' [7 I; B, E8 Y
1小匙公仔箱論壇; o0 I# S8 s, I+ l% R
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' q" T+ T7 t4 J# u
40公克
, n2 M& B: Y8 g* rtvb now,tvbnow,bttvb核果        
/ V: u0 W" p# A+ U* K$ Y  ]1 P; z40公克. _) P6 Q8 P& u0 ~" Y9 ?! Y: F
       
2 L) b. i4 t9 Y0 G1 M3 _( G5.39.217.77:8898【做　法】
9 q. S. Y9 T( n2 ^8 q+ X. g4 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇+ V8 b) A9 M% r4 X; y
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 V5 r) z) O; L5.39.217.77:88983         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* E* C$ H# w+ j2 D# |4 q$ D- R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
6 m) K6 H3 x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' ]9 A' }: R, a2 t8 i( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
1 X7 e. B2 h  `: x6 ]( j" e+ D烘焙時間：20分鐘: e2 H! m; b6 v9 `2 V
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

9 i( L, `! b& n! d+ `% [; J
莉斯餅乾
$ X! B- W' I; U/ O' B. c: f; _公仔箱論壇【材　料】
: ^& ?* q6 i7 K$ r$ M公仔箱論壇奶油        
6 W) `) G6 c& l& j/ }: F" {  E( g5 W" U100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 C$ J; s: k7 C& d, P( e# p  C, o
糖粉        
# R! a6 c+ E0 g- S6 `0 I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 V9 |- V" k+ }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇0 a( M4 a$ ]% x
75公克5.39.217.77:8898  R, P5 s7 e: ]# w- w; S
低筋麵粉         & _2 C  k. H5 ^  |) X* X
100公克
/ d6 {3 ^  d; ]3 d. k; H) [蘭姆酒         2 [6 T( D$ S, l4 J9 o4 R, M
3公克
; R6 x. i! X& s) @3 [tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
( n8 z7 Z2 g, w$ Y9 V5 D' @, etvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 ^0 C) r) ^+ T$ z5.39.217.77:8898蜂蜜         公仔箱論壇& e" E+ N6 h: {4 a
20公克
, e1 W" F& I) o0 ]& o: C核桃         $ _7 c7 k# t0 q. P% o' E. V
20公克
4 ?! ]9 b% c) X; k: T9 z/ |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
7 t. N0 b6 C9 f+ H公仔箱論壇20公克0 R  k( y( x& @1 s! J
       
% _- F* ^1 f" t4 u: H1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! _' f; c- v( {( G& y7 y( S公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& T/ l& Y8 B! e5.39.217.77:88982         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

* ^7 u0 x' r  ?( X0 }5 Atvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅
& s) E0 T$ h; |, W, |4 l6 P- u【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 a/ ]1 P5 z" _
蛋白         公仔箱論壇: ~1 W+ n; q, d& l0 g: a, ^  B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# @8 d6 r9 T, v1 S6 j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" V- d/ [" N
70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 j& m5 i/ U3 V
椰子粉         5.39.217.77:8898- a7 L7 {+ b; Q( I6 u! q! ]
45公克
* m; v" b9 @$ f9 C1 R公仔箱論壇花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 {$ y4 b2 o  Y; h
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \  S9 [3 O" C0 W% @. l
可可粉        
% e9 F7 R: D2 v6 o, `# }7公克5.39.217.77:8898. c4 g( Z" n, |" c/ `  m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: g! a! r& u* ?8 D! B7 a- v
【做　法】
4 e: E! J; Q1 d# o4 Q9 O8 |1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
2 I$ P9 g, x, @: B2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.77:88987 |7 x- t& ~* e' k. I4 U
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。6 A. A+ H* k! @& R+ s* K. O( \
【備　註】
& o8 D# O" p8 f4 v烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb' N+ W* z1 [' m# r$ n- l$ g
烘焙時間：25分鐘" t1 ^2 D7 d( q0 G* }& n' ?' X
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 B+ c5 _* g8 \8 K  i3 y, S% i
卡布其諾卡片餅乾
: Z, M& {/ p3 b+ R. f公仔箱論壇【材　料】
' K  F, I& T, |( x公仔箱論壇奶油        
6 `* E/ G3 T+ v( v  R- W80公克公仔箱論壇& g+ |1 ^) b. b) d3 |# V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% n, A, S8 F" T5 n$ s. {: i, Z) @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d" E" C3 N2 F: I$ k
蛋白         公仔箱論壇& K0 q5 i8 y( F. _2 d1 j! N1 n/ q
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, P/ c) T# o2 Z" M( h
杏仁粉        
0 }9 }# @& w2 Q' F2 m8 W5.39.217.77:8898180公克2 F; C$ |. a2 q8 f/ W, K
低筋麵粉         5.39.217.77:8898! M- d$ N+ D' c2 m% U
350公克
3 |" T" W! ?% m0 E4 M* n0 E8 H公仔箱論壇可可粉        
( ^, L: [4 A! a( X  t6公克
0 s$ M4 f+ s7 C+ I$ p, _5 Z2 j9 S5.39.217.77:8898咖啡醬香料         # A- l- A9 y  N7 d+ c4 s( k+ d
5公克5.39.217.77:88987 m8 V8 |! h, D6 X
蛋黃液        
# V2 H! Y5 q! y, B, K0 O5.39.217.77:8898適量& |( D$ _; U2 G
       
& |/ E: D# i& K! Z公仔箱論壇【做　法】/ K; H# K5 k/ k& ]: p
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& J0 R, t& R0 c- m  ^9 G$ L5.39.217.77:88982         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. C$ |8 F7 X: G! P" Q+ @3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
, @0 K9 T& R* o1 W/ _% [/ \tvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
, D% b: t6 G- z; e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 V/ J& a% R9 G3 j' _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 }; [# Y7 w! N. t- Z) i
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
/ s% b' D) `# g' Y% a4 e5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
* H, e* O% M0 O; Htvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

( p4 y& h" M# }8 z% htvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅5.39.217.77:8898: D& u+ c$ r4 G' e+ u1 r
【材　料】
  i# E- R* E& {3 `, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 F# Z7 j. I/ c+ ]+ E& o) r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; K  u) t0 M  f$ w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, ~+ z+ |, X/ A
120公克  O  E- j5 W7 D, m6 E$ o
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* I- X/ S$ n% w9 N
1小匙公仔箱論壇' d8 E- G9 Q: U& L
全蛋        
" D! [' B% W% r! L" S* L- q公仔箱論壇1個5.39.217.77:8898& j0 Y$ e) K$ \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 E  S5 A0 e/ u0 \  v% q
200公克
2 ], N$ w# ~) F& J. V3 B3 {高鈣起司粉        
5 o9 U& U: A  K$ m25公克  ^& F* s8 t3 Q9 e
巧克力        
& f/ m% A0 h5 z. k# C: f, v8 G; l# s3 C適量
8 m9 u4 e- [+ @2 S4 Z( B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 h8 J$ X7 h8 Q( b
【做　法】
7 ?( I6 d: s! c0 m( Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
. o/ p, V4 o$ F, Y3 J2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇5 S6 A3 c- o3 ^: Q, [# Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。6 N0 n4 M! ^/ x8 Q1 a
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
- H1 i3 `8 V1 i8 o9 \tvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
8 ]! T! O! _8 E8 t/ F. ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88985 B4 j: u6 S* f: a! ^& S8 n  d
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! @9 T, b9 B/ U! S8 x7 Y! ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" d$ N) N9 z) O5 I& j# s
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

" I# i& q9 _7 v& A法式鄉村餅乾
, k, t# c' B  G& q) i- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 k" @( N; \& m' ]7 e$ ^' ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         % j5 F3 l5 ]! H) Q( m  S5 x2 S
75公克5.39.217.77:8898* X2 h; t1 B& J% x( i( w& ^5 \/ ]
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. a) b% R0 i: ?$ v3 C
60公克
$ N5 K, C6 G8 l9 I5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 m8 X/ [7 L0 V% m* ^' p' L, I, }
1個5.39.217.77:8898; ~  d3 Q- c8 t1 l4 i7 B
高筋麵粉        
2 U7 @, P$ L: X公仔箱論壇100公克
% @6 y1 g. [$ @; a低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ I" Z7 p/ Y/ r4 Z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u! f5 S% k! I9 x0 |9 H: K- T
奶粉        
" p& ]4 F7 B& W5 Q- ^20公克5.39.217.77:8898. D% v1 U5 ?9 G, c2 \+ l
起司粉        
) k, F$ g& v5 b- X/ }, A+ A# U+ y+ G* O5.39.217.77:889810公克
* @* q' V" P- g+ U/ n, O5.39.217.77:8898蛋黃液        
5 h5 }. x- K2 ~7 xtvb now,tvbnow,bttvb適量
* ]; H  ?1 i, b) N. o) j$ o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# n" `& h, s+ d0 ~/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& C) Y% x8 O. T: v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
) \" }; T1 H' ^2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) N7 f" j3 K1 \5 e9 V2 x/ S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。' T3 k4 G! O1 ]/ F/ w7 m
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88983 G: Z- @9 Q) k2 M
【備　註】
9 w2 ?9 _. N6 C2 W8 I) F. l/ M' @烘焙火力：上火180℃、下火130℃
% h/ f! B& F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
# y& K; n8 z; S, W" V/ V( C5.39.217.77:8898數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

/ T( Z2 _5 A& E9 @* G) W3 I! A明治餅乾
) C# X) s$ y* f【材　料】
1 P2 K. D+ ~% G5 \9 r奶油         7 n4 x7 l( F3 o* e; z3 \
240公克tvb now,tvbnow,bttvb& H9 ?( y" {2 \& r$ n/ g
糖粉         公仔箱論壇( B) }' P- C! |2 r
160公克
6 c% R6 U2 F! ?: ]1 f5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) m8 p  I+ j) f! N& I
1個
5 Q" W& Z. u- `5 a' }2 y) P低筋麵粉        
7 U8 y1 P8 s6 r2 Htvb now,tvbnow,bttvb180公克
8 w. o2 A# h- a! h' }8 Q公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, b  z, H+ Y' M
180公克tvb now,tvbnow,bttvb) B5 L' ^2 E' h1 a
奶粉         5.39.217.77:8898! d  q& A4 d9 }! m$ e" Z/ j; ]
10公克' Y1 d6 a& ?& Q* P3 E, ^) _
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& M; a% O; o9 I, y. R3 E) u
1小匙公仔箱論壇7 a( ?, v8 ]) X
抹茶粉        
  F2 z- I$ i% k: v6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 x$ |0 e/ i- @0 F+ J
        tvb now,tvbnow,bttvb$ h( `/ W1 F. Y& [
【做　法】5.39.217.77:8898! Z* ~- n3 x3 L/ A9 K9 `% H: e( g( B
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 y2 f* C# S9 d1 M1 O) {) @tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。: u9 [, C# f' g$ _
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。6 N; S2 U* g+ ^  s
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
" A) ^' u* b( F5 c4 s公仔箱論壇【備　註】
- u8 U* m8 H  g+ |烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb" X* ~' R, ?# p3 ^
烘焙時間：20分鐘
$ m! Y8 N" n& ^5 @: R; i  @公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

! [4 D! K8 p+ L黑糖土司餅5.39.217.77:8898) b3 O! d5 J; m+ A
【材　料】
& S, N0 j/ ^3 X- _; }4 i; F2 u全麥土司         5.39.217.77:8898/ `8 V+ ?( Q, b! }5 @3 P
8片
" S7 B+ q3 v1 o" C( ~3 s- L中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 c2 p% |: q$ t7 F& u8 K5 x
5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l0 V9 w: i" @0 |2 H9 \& l
奶油         6 ]2 O- c( Q- X# q1 I: Q/ m1 L
100公克
% I. U" `! U6 K& |& F) K公仔箱論壇黑糖         : U% Z- v; |, w  Z8 v
80公克
9 F$ f& {% P3 M9 c6 o5 x公仔箱論壇泡打粉        
1 Y" Q3 }0 j2 T9 a1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  j5 b4 h' k# j8 E/ n) i
鮮奶        
) j/ U  E" ?/ M2 U& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 f, ^/ K; g5 j: Y# D! V
        tvb now,tvbnow,bttvb" ~0 y  j& |/ b# x
【做　法】* x7 |6 x" [! u6 b8 q5 z# [+ w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.77:8898% D# y+ X4 }" E3 v& r5 [: @) p
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
: s9 j( H7 q" t9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5.39.217.77:8898, R5 z) D5 B, L0 \
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
" n% {8 c! |% d3 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

2 v. a( _) B9 T9 `公仔箱論壇馬卡龍餅8 r( B( [) a5 D4 S' j. x2 {* U( G- s
【材　料】
  x$ `& D! i( @: f5.39.217.77:8898TPT         ; e, h- h9 w7 P+ g) E  j& F; j
90公克
" K! [) \  W( [4 P5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:88981 J# j/ v# c4 S5 X, [
50公克
( F3 C) o4 A& L/ r* T公仔箱論壇蛋白        
* U, H: a1 d( m- X' C* k. V9 J80公克tvb now,tvbnow,bttvb# g1 h% m' Z& G( `
細砂糖        
; ~0 V- Z# G6 F# N( C5.39.217.77:889840公克
* v; v( Z4 q0 j5 q' ~7 S塔塔粉        
: Y* Z2 A" _/ u  F6 p8 t& {公仔箱論壇0.5公克
# K' t3 H: P7 l4 ?1 l) o: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 X, Z$ J/ w$ m# c2 G8 |公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88984 b! b* V- c* g# J, y) e; W1 p1 J
1         TPT和糖粉一起過篩。
3 {# c: N/ ^% E, W* k+ n公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。1 z6 Z1 P3 L; j
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 u/ g9 R* c, H2 {7 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。: _0 j4 {; Z1 X$ C
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
2 [1 `9 q( w  I0 o' O公仔箱論壇【備　註】
; c2 K; l/ D1 u) n1 c# n' r& D# k+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 Z& @% m2 }) F4 y) Z2 y5.39.217.77:8898義大利蛋白餅
5 H' J' I3 W8 r* y公仔箱論壇【材　料】
, J- ~! C) X, J, _7 T' Itvb now,tvbnow,bttvbTPT         公仔箱論壇9 w4 t# y7 J. ~! @$ L
80公克
5 z3 ?) y: B* v* [! e& P+ {糖粉         5.39.217.77:8898. z9 N: p0 S0 D7 M# g8 c
50公克
6 R$ n' A: \" ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 p$ a5 ], ~% E" l  m% U8 A' h$ M公仔箱論壇160公克
/ ^7 J/ L, M- c' U/ ^/ otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( f2 R1 B$ g, t3 j; g: U# s/ O  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 F# N! M5 F0 ~! s- {8 k5.39.217.77:8898塔塔粉        
/ t! b, h2 B+ ?0 V7 E1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ [6 K8 M) e1 C) W8 y  z
裝飾用糖粉        
4 r; O* m' d( A9 e少許公仔箱論壇, o" z7 d( J- `
        公仔箱論壇; y( ^; J. P/ _5 j/ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( z& z3 U8 s' a# L7 }$ H1 p8 C
1         TPT和糖粉一起過篩。
! U) _5 S" Q$ {) O$ P5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
8 x0 ~( ~  u8 E# M/ j) K7 T: P$ @3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' G$ q2 g+ P: U6 j. l4 {/ C4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇2 c" f# J' u$ C& ?# A' Z! ]3 Y
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
5 W  x' c, O* j+ ?' V6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
+ K5 A7 s' Q0 a, [6 ntvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77:8898) V& z+ N+ R. b- {; F2 I
【備　註】
( k4 R- Q1 j1 f: ?1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' ^4 }, {8 C' l5 ^
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 E9 ], l" ~- s
【材　料】
% G+ x! }$ k9 r# B  V' q+ I( }a.蛋黃        
0 ~: F* ]+ b* B& H6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! p( }. k* }7 v, ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         4 J7 X% Y9 X. ~  l% P, ]% C3 B
25公克  B) c7 f$ _2 j, X- F9 N
b.蛋白        
+ ~, v5 F3 i) h  O$ x5.39.217.77:889880公克
  c1 K# x/ i* `7 O1 G　細砂糖         公仔箱論壇6 D, t1 h9 R8 ?0 e! o% d9 m( W
50公克
: T0 x6 ]3 d& S) @+ U2 {6 G- i　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ }# r8 g6 X) {& U
1公克公仔箱論壇/ r! L# j$ ?6 g$ p
c.低筋麵粉         : Z' O) m, D3 e" L9 a
100公克
' ]* t8 O5 C, K公仔箱論壇　糖粉         6 k: T; @3 ]+ s
適量
- W0 q+ J. g8 l7 G9 x       
* |0 D$ X/ v( O6 p$ ?) |5.39.217.77:8898【做　法】
8 u, S$ g8 b; G! N8 k5.39.217.77:88981         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。0 x/ ]# D7 {8 V0 q" y, x+ b1 q" t8 d
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇. ^" K( r" i8 o7 O) L7 O' r: ~- i
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
0 E: t' @# y/ |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
* p6 Y# J7 H. s- X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- W# `+ X' D) }. ^2 G
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

+ d9 Y. q, O7 f. e  `, q: h: utvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; p1 z; T) ]3 q3 @. f7 H9 y
【材　料】
8 s9 V/ l: H# b9 M. b& o2 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 f* i: W5 I2 {7 |; ]% e3 `* z
400公克公仔箱論壇: }6 V! ~' `( T) W
糖粉         2 k6 U+ c2 o6 Q. U
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. P; k8 H! z( f
全蛋        
7 H( e. ^% S! Y( V' {100公克5.39.217.77:88985 R6 N! v, w4 T6 m2 Y; {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ m( o  u& ~; o9 r) O* T
550公克% b2 _% K# U4 K7 {: m- C5 `/ [) F
泡打粉         公仔箱論壇. b: n4 D: i' d' W$ M4 t/ _( h
3公克
3 W9 z; n  H2 B+ D4 n- f; y* Q公仔箱論壇核桃碎        
8 Z' ?$ W* |# Z6 i3 L9 a/ D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克5.39.217.77:8898# d7 V( c* e# ~8 q  P
        公仔箱論壇% f9 J2 x, X' V; d4 ~
【做　法】
! J8 x8 F; @0 ~& z2 w1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
0 r" N9 q- ^, C& Y9 [# [) g1 p2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.77:8898  z/ z5 \' k* g( G
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。