BeiDouChef

7 \/ \7 v7 d. x, J蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 s2 {5 c9 w/ `
【材　料】5.39.217.77:8898$ B+ T/ O% n* S# K3 @( B$ ~: v5 Q
低筋麵粉        
. V7 C. h) E- B7 \  Htvb now,tvbnow,bttvb151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' Y) V& @4 F* f
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb. X- R  M! w; J/ r# J+ ~2 Y, c0 w
0.3公克公仔箱論壇0 `! f$ R; @$ g! W
蔓越莓果汁香料粉         * y  E, o4 {: A% L
10公克5.39.217.77:88989 u* z/ X- O3 C4 ^2 {* l
無水奶油        
3 q- D/ a/ g& _- L8 @$ T5.39.217.77:8898182公克
+ l0 e2 `9 Y' f1 s6 W$ {  ]5.39.217.77:8898細砂糖        
2 A: p+ ^  q' e4 L  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
( h0 N; T9 _7 {$ H. w5 [% n鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 u; p' }- R0 Z7 i) B1 T
0.7公克
; d7 P! X5 c0 @9 e# [1 \# P3 C+ A8 r全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ D( L1 S# g" ^# _4 @
363公克
8 [$ {: w' a( G4 G1 d4 g2 k* P0 Z5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898" [4 S# B: J; J4 [
【做　法】
  O- l( J5 f7 otvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
( Y! o4 o8 y" N) Z& I+ S7 u9 b6 y5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 r' C9 I, k+ t" U- c3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
" q7 G5 x, X( Z# btvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& m( X4 @( N- K4 U/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇. i4 e# w8 m8 ]$ E
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇" e1 R) ^* G& u- d1 o

) k2 e9 Z3 P5 i. i7 M
" [4 Y; J( a2 V) A. {$ k8 M公仔箱論壇
5 q& t: Z( {/ A! U$ c法式指型餅乾
$ X0 U; [- F7 A- P: u5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! _; X: u7 B- @# r& O1 O4 H
A.蛋黃         
: q) O  y7 ~5 p& E5.39.217.77:889862公克
5 k1 c) p) T3 o4 Y! }　細砂糖         5.39.217.77:8898  `! p2 l  {1 B! O9 Y8 f1 Y/ ?
62公克
# W# s1 M2 U- O　鹽         公仔箱論壇5 Q( B. k; \9 l  _* ]
2公克
* B: O( O* B* G  ^1 u8 ]  nB.蛋白         公仔箱論壇  F- O; v8 G' W7 {/ p
124公克公仔箱論壇) q7 Y) ~; R$ Y- ], I; G* B
　塔塔粉         5.39.217.77:88981 @3 e, w% F2 X0 L
少許公克" m4 s( U5 L, H" L
　細砂糖         
! @2 [5 G, s2 l! y144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& ]( U6 F8 y5 Y2 T) ?( C
C.低筋麵粉         
( ~4 J+ o! V0 ?7 {+ \+ q1 |公仔箱論壇206公克
3 |- q) T% x  _: K% mD.糖粉         ' M3 H! C- C/ O! {3 B& S
適量, j2 B2 I: r! Q8 U; B7 G6 f, e$ ~
        / P! N# T  D8 C4 w) ^) n
【做　法】' I- T$ c5 {7 y1 I) T' e
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。公仔箱論壇, L  I- `9 A! m$ v2 M, Q
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
; I  c* E5 J/ q( L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5 X' D+ U, A- l% H
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
- I% p# R* L( i3 y: x& c3 E: D, k5.39.217.77:88985         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% L" ^* W: v  t
甜心小餅乾
0 F$ l7 S" \5 h# u【材　料】
$ L' ~$ K3 t  Z; b) W/ w7 g全蛋           W$ d+ {5 L+ Y4 ]4 L' g( o3 |/ p
240公克- z  {8 Z# P% X$ v
蛋黃        
$ d# ~7 u' [4 v  w. Z; A( R5.39.217.77:889840公克
: b; I# p. a' z. z2 B3 I公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 F. H' _* o' P# H" B* L/ D
200公克
6 F) \/ I% o* u鹽        
6 x( ~+ M  t" X$ y) N4公克) S, L3 R+ \6 k& G. K* U
低筋麵粉        
$ X: t* x* e! m# X# ?5.39.217.77:8898240公克
& _5 W' |0 ~( i0 M9 r2 n5 N公仔箱論壇草莓醬香料         1 Q- h. o% T+ E+ ]
5公克
7 T5 M5 N, S! u公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' _8 d9 e! m$ ^) Y1 H
適量公仔箱論壇0 Q4 w: Y' y! g2 S
       
# k5 `( I' G0 w' x公仔箱論壇【做　法】
/ _& f! j( B" P' D  Y1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。4 g* C6 v$ k& m4 @6 E' k* T
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。- c& M& V$ t  d# r% e
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。- t! Y; n; `! j' O. D* D7 F
【備　註】
/ f/ J9 h$ _6 o1 S7 b9 _0 i6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇' V) C0 }+ ?# K; ^/ T& `; @
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 P  q  z  F7 {: ^% C4 f/ f+ b* O
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇* }. k" A1 T$ K8 d9 W: ?4 p
【材　料】
& d5 N5 Y# G1 e2 s  N$ C8 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. k4 j% r+ J6 w  y' w
250公克" I2 b" E! D. R# O' y
糖粉        
& ^0 N2 ~2 d. Y5 P% Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克7 @$ P: ]" d8 P/ Y
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- v: U/ f9 t; L
20公克
$ _3 M3 ~, }4 z% x9 w' Y; q1 \公仔箱論壇全蛋         ) p& U0 l( @) M1 e6 g8 d8 k
1個' n* L( q5 ]$ p6 X7 x
中筋麵粉        
$ q( h& E5 V' }2 o480公克
# s$ v( H, Q/ [8 t  j# l5.39.217.77:8898小蘇打        
( ]: P+ _; }  h% F公仔箱論壇1小匙
+ s$ W' M# v4 W& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         公仔箱論壇  p1 w/ \+ T4 n( S% s
40公克5 R0 g$ N9 M! H% Y! C" h; E
核果         公仔箱論壇; D( j) a5 Y1 l* }& q3 q
40公克公仔箱論壇4 D! ?1 H9 M/ k
        - k. W7 d; T$ ~
【做　法】公仔箱論壇6 \( U6 ^) Z6 e4 a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898% U, Y$ H2 W- U7 t; i2 x% E; f& W
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇- a7 v. ]2 I% I5 C  ]6 h$ J* N3 v
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。% v/ F8 j2 n) a3 E$ T: S: L
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 G& _# o1 U5 s' A$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- `0 e7 R" Z* j8 I烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇# _8 X! W- d9 a
烘焙時間：20分鐘
, V" y3 U5 n8 S. t1 m! A; Etvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 L, c: Q& f' N莉斯餅乾公仔箱論壇+ I8 g) {% z3 z$ b2 |( \
【材　料】公仔箱論壇- O* }- ~7 {$ a" p$ O: W
奶油        
/ g& y" b. l$ w7 E4 f100公克公仔箱論壇& o+ s8 O# p) y+ e2 y! ^! F0 |
糖粉        
- `! M8 o4 h. h, ?3 }; `/ t7 Q% q9 \3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ H) f: q- F, R5 z% P3 _' `0 D. H全蛋        
3 Z, P% Y  @9 j公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  D" _$ s$ r/ s5 ~% P
低筋麵粉        
8 C$ Y) e5 o/ h! e( [' t5.39.217.77:8898100公克; S7 w3 Q/ R6 D( Y; ?# ~8 S; g
蘭姆酒        
, I) ]; i+ N* E  M3公克
4 ]& b  f- O) b- ^$ R* Q! A7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb& N! f: r" Z2 K1 @4 @* F1 n
20公克公仔箱論壇2 K6 \+ X9 A& I% F  H1 t5 c' Y
蜂蜜         0 W0 d( W, }0 j" a, }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& e% R: Z( p% R9 F) U; ~8 j
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; j: P9 @/ `% ^9 y2 a0 V
20公克
1 ~4 l( a- X; M' B4 @" e4 ]杏仁角         ! H4 R7 W# h$ d  }' K; r
20公克公仔箱論壇5 ]' ?& X& ^& o! {/ B$ Z! y2 O( }
        * X$ f5 Q) C: D8 [7 c8 W) J- S
【做　法】
  B# u& l' B1 v2 j  r0 B+ K# x公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 w* R- S: |9 [( q公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

9 z8 u& i7 y4 A$ P) w瓦拉脆餅
4 r6 S. ]1 [" w5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898- Z6 I- E9 r" C; y  j/ x" j
蛋白        
3 H" x. c% s$ T. x0 M4 P% F50公克
* [6 A* F$ u7 D: O4 U, a5.39.217.77:8898細砂糖         8 Q8 ~9 I2 k( j5 N$ o
70公克
2 J4 s2 }. T8 k# U% P3 |/ Q8 f椰子粉        
9 o/ W6 w, g* O3 ~0 x, Mtvb now,tvbnow,bttvb45公克
$ p" F- y' V0 I花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 d/ u# p$ n* k, {" B
60公克
& i% o: o6 ^' c可可粉        
2 R4 |# G' K7 d' a+ G. \! H7公克
/ M+ E) s' O  U) I( E. _        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 h! ?" ?& i/ v1 g
【做　法】
% Z0 p8 ]; b/ w) C4 ^2 F5 T1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
; [% e* v' m' n4 }; D8 F5 i5.39.217.77:88982         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# J$ D" H' C& Q
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.77:88983 u4 k. {7 s4 L, M4 o# S
【備　註】
" Y/ \7 o; ?. O3 I" Z2 k公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb, o9 ]% w  W4 D$ H3 w
烘焙時間：25分鐘5.39.217.77:8898& x3 ~3 R, {1 w( {! C& b4 N
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

2 N5 e8 V; \' b7 X! p5 E7 u$ n
卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 h$ O+ ^8 K6 g. ~3 Q
【材　料】
3 \* v2 }. q  c5 n6 W  h) f5.39.217.77:8898奶油        
* ~; `1 r5 U; f3 l0 e# y: S3 Q80公克/ O3 v3 p7 h" V5 C- [' j  z# {
糖粉         5.39.217.77:8898& g3 O* K3 c- G2 h( W# w7 p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( n" ~! c# U( u
蛋白         公仔箱論壇. k. `9 y0 S" Y; n9 u
140公克
- Y: @+ P  `3 F2 \+ I' n6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         " i3 v: ^% q1 d
180公克
: }4 {$ S+ e* C  y3 J4 t% w2 I, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% n- e* Q9 z. F4 c3 j2 `# B: {' s7 Y
350公克
' @( O/ @; L- q- j" D- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇7 i! v) y8 K+ l! f
6公克
; S6 y, V! ?& o2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ D3 }7 F3 U. M# |4 w* S
5公克
  [! D5 u& D: G! x3 z8 u  Z4 R& ]公仔箱論壇蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 p. P5 g. ?% P. Q
適量
* K( ~1 p: f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 x3 p9 @- N" L& E/ B+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898& E# W9 Q$ `: `9 S$ S3 g; L( I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 d: ]1 _! z. C6 H  \2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- a7 D# T1 s0 Z+ Q& F! l8 P3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
+ O$ w5 p8 m! i# d2 d7 [6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" J6 T% L( X9 A% x- E4 A2 b: ~
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
. M, P% ^# y% Y6 S# n2 d【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 f# W+ y$ ^' j4 z9 n1 n
烘焙火力：上火160℃、下火120℃( b& [: y: \  o  `% j$ X, M
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) G0 _% Z: {
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, I, `" V6 ~, X( n/ k' \' Z0 u/ F
高鈣起司餅, ^: a* ~; |1 T( P, R
【材　料】
' ~. O( v% O5 e$ [' `" Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ x8 g5 o; Q
150公克
6 @' G$ B" \  R& c5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - B. I6 J, E3 u$ U/ i
120公克
% E) J3 r' y  Y) w4 O7 f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
+ x, e5 G# w: S' V1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ T- j/ V# e3 C5 h9 v6 r& U4 l0 M5 ~: |
全蛋        
, B/ F7 p- N3 r" u公仔箱論壇1個* b6 r" ~% C6 T( L
低筋麵粉        
+ D9 d% O" I: z* `& N6 z/ \公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# n- G# Q3 a/ S8 r
高鈣起司粉        
( g3 Z' k; M" ?' o公仔箱論壇25公克
+ Y$ D: a3 Q0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4 t1 g5 d3 B- q7 b) s. z
適量
! U" P5 E. o+ j$ W7 f. V, r6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* r+ f  ?& V; a2 t' }; ]$ T, u
【做　法】3 ~# @2 _9 D- S+ l7 G
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。, T& @7 @$ F1 b$ k9 w/ I" A( D
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. k+ i- z3 E5 A( d/ t公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇" V! Q7 C- d7 ^' V1 S+ Z
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 P3 D6 w' j  N' u4 L5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" h; A2 K/ k3 |
【備　註】5.39.217.77:8898+ k" h- v" k# f+ j" p
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇7 `. T! G; _& V" l- Y7 B
烘焙時間：20分鐘
( ]+ S1 S/ D) r/ S" Y7 r0 s% c公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

7 f) I9 p9 b8 @/ S2 b/ `5 Z法式鄉村餅乾
5 h) {3 E2 ^+ {; B, J公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898- s% N" p; J  n: v2 {- D3 d7 Y
奶油         公仔箱論壇& j$ H/ [8 r, R' D$ `" Q& {
75公克$ D" g; S& v& N. w
糖粉         3 j4 v# w! O( a) Y- t
60公克
; H( `0 p9 j# v2 ^3 l6 R( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. A9 r1 ^+ I6 w: a* J公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  R/ @% e, g4 w& d) ^  o5 q/ V7 d! ]
高筋麵粉         5.39.217.77:8898" _; n- {  s& n" Y6 K
100公克3 h1 R+ |6 s# b$ }, a: Q
低筋麵粉         5.39.217.77:8898. l$ V2 v  X  h- q
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d- V- G1 R) i2 D
奶粉        
  ]0 g- `# H) b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇0 A7 X7 D7 X" [% t' b  C' f6 {
起司粉         公仔箱論壇$ d2 |# Q0 a4 {: I1 M) q) w. P
10公克
" K0 S) |$ P8 [/ U3 z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         $ r! \9 D  ^7 \6 Q8 V/ u6 `
適量5.39.217.77:88986 `! @) G4 X) H1 _$ W# K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# n4 @& K) S/ J, w8 m
【做　法】4 f6 H0 S9 z$ H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 n# m# E2 R
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88984 L. j5 Y! ?7 F" O+ h
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。; \. N  q( }  G1 H3 t# U+ X
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。' a. z  t; V$ H8 B
【備　註】
" T3 _$ w/ Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77:8898' J& e5 t. h1 r# ]0 M5 ?
烘焙時間：20分鐘1 N- F7 p9 s- C6 U% l, \
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇5 n; r2 ~1 r  @& k" r: ?+ M
明治餅乾
( w, ^3 H" T7 @$ }- M3 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- _$ h' @8 u* p, h. @& k
奶油         5.39.217.77:88983 u' k! f; u. z- H8 v1 M6 R
240公克
; O' U2 T' L( t3 J糖粉         公仔箱論壇3 Z% g4 v" j2 f, K* Q
160公克
* w3 h3 j2 m' Z% v) O) qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898, G# f4 ]' K6 G; {2 a$ M
1個
0 f# P$ z. L+ a低筋麵粉         公仔箱論壇) m5 ?: t; n% _' d8 ]+ P! L
180公克
, S- F* ?& g& K5 X5.39.217.77:8898高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, |! N+ m7 W9 p1 Q4 G! I0 v
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) k; a3 s. J5 t" d
奶粉         5.39.217.77:88980 |1 b# f" s* s. S6 I8 H0 O% g
10公克
; x# z! b2 U4 I0 t1 A  [5.39.217.77:8898小蘇打        
7 V) k* I; C. |+ d. i" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
: W/ S$ W* h2 q( Q抹茶粉        
6 m1 f0 Q' B2 a% R5.39.217.77:88986公克
# M) m1 r7 P% E1 `# S# m        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 d5 A) J7 k
【做　法】1 J( F. `+ }, Z$ S) p' v, U5 D( r
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。) W/ e9 w' [$ z8 \8 U
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 y2 M8 D& r7 O# c" A# q# v3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
  c/ N! @  O' G7 w; Y, h4 [) c公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
5 e0 N( D9 h% y% u公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:88980 O. U, U; [8 Y. N7 s
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77:88984 ]) G! b4 w% z* C* K/ q" h9 k
烘焙時間：20分鐘
& M) g3 l3 r+ z; z( z9 v公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; A- n" n: ]- b' r5 x+ O
黑糖土司餅公仔箱論壇$ C' w9 z4 ]2 [1 a9 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( j6 R& Y! w" \9 c: S+ X) o
全麥土司         8 C" X8 A% ?, }, G* R8 R) T% V
8片
+ q4 h6 `$ E9 }  v7 }, P9 q中筋麵粉        
0 \! M* [) Y9 |% @% ^2 y! ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙
: V7 \$ U5 r. ?* Y2 i) H# _2 B公仔箱論壇奶油         3 e* `. J( @) @
100公克公仔箱論壇- L4 l6 o( t( H; N) X2 d8 N0 k
黑糖         9 _6 \# B3 e. @. X
80公克5.39.217.77:8898. q5 h- S1 h9 C2 C, F3 C
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# A3 ]" ~) R  D# F/ C
1茶匙
# s% |& v- p. @$ g0 g3 K" O公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* a, x% f$ b6 ~& z8 R  L
少許5.39.217.77:8898( f2 [2 k+ Y2 w3 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb& t, \3 X* k8 X4 S7 a
【做　法】
5 T- w- e& {4 C) p1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
8 [# O; b& }/ G, btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
6 d4 j) G+ i; Q+ m/ U7 b5 U+ j3 z/ Z5.39.217.77:88983         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 i8 F" l. D3 h9 P2 [8 i# F
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77:8898; k& q+ C( U5 \! h
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

. h* _9 V5 K& @& ^! ?; a
馬卡龍餅公仔箱論壇% Z0 d; x7 d1 w8 h
【材　料】5.39.217.77:8898: M+ R" A: ]9 v$ D# B" D( J0 F
TPT        
1 S1 [/ n! o# D8 `/ }# n) N公仔箱論壇90公克
" `8 g: e) i% W; G8 U# i糖粉         5.39.217.77:88987 H' N" A( E7 j* B. o; t
50公克
7 n% y7 B! ~& l) I( i蛋白        
+ Y1 A7 J, E! m% N( Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 y6 i5 A. P! \8 K3 I' u& i2 j公仔箱論壇細砂糖        
# V* n( E, w  b! }0 a# _tvb now,tvbnow,bttvb40公克
+ O* ]9 o6 H0 A1 D2 L' y: {2 m2 f塔塔粉         公仔箱論壇$ f/ C% Y' C' V
0.5公克$ U6 q' g! x% }3 `$ Y
        5.39.217.77:8898: I) q. _- l  E: \
【做　法】1 E7 X5 F7 B# x, ~
1         TPT和糖粉一起過篩。) R% s( w7 f7 E/ p- o+ k$ ~
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" ?2 ~. _0 e$ x4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  Y% D) V) J% p9 i7 n3 r公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
% X7 [' ~" g2 }. f公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 h  e% v4 L/ R* s' G( n' W
【備　註】* O, T( ]: \) k: i
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, I5 F2 G  \  D7 `* ^1 A# |4 p8 Q8 ^5.39.217.77:8898義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. j: Y" f- n, }$ r5 f& E. O  W& A8 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# S4 a! B! d0 T$ P9 Z3 v- A* U
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ T6 T* ^% z; e% E
80公克
* B2 q0 V6 a  `- F( p$ x+ R糖粉         4 v, z/ x3 y' H0 ]
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 v5 t0 C( M  S0 ?
蛋白         公仔箱論壇' [5 a1 {4 H% m* L5 Z/ `
160公克
( ?1 }# l& V0 ~5 E+ a. |6 \細砂糖        
, w  D: c* ^2 Z4 r5 o4 ^+ rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
. k9 a; |! P5 J8 k# ~: Z  c公仔箱論壇塔塔粉         公仔箱論壇1 D/ F, q- v' K5 y! j5 f* w
1公克
; @) M2 a/ G$ b9 `% \" J) m/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! M, r) R+ O0 K' i
少許公仔箱論壇6 o5 b' V% @4 [  x' _5 y
       
- z: b) a* B6 }+ f) k  M5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, h, Q# @# [5 |9 T: q, P1 o
1         TPT和糖粉一起過篩。
8 S& B: n! B8 G- H2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇3 L8 M1 k! L6 F: y7 h- w2 b
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 U! G" {4 l! [+ @- V5 @3 v5 q- O公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。1 ^1 \9 I: `0 N* \/ a8 f
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 p9 z9 \/ j( r' O
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ T7 T: t- V7 }# @
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77:8898+ |/ x( G4 H, p1 G* a( V* [
【備　註】
# e) d: E* \4 G8 T. ATPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 k) r4 P4 ^* l5 G8 M8 }9 {" r
手指餅乾
/ W6 P3 Y: L( u$ [, E% t公仔箱論壇【材　料】
! s- R: X- P4 }; k8 x+ `4 qa.蛋黃        
2 v+ i$ y0 u- `" h: s% J50公克) _# n2 ], h; h1 j
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# I: ?: z8 _0 C
25公克
. d' A* p, l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, o, e( P$ \1 P( w7 u: V* w8 i
80公克
- e; E% U& |5 \% W' `* wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇) h, B8 ?7 H  L/ m9 ]3 `
50公克
1 L: f+ T- a% r6 M; Ltvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
1 k' G) H& y. w& g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb* G6 h4 I+ ~9 Z# ~* r- o
c.低筋麵粉         公仔箱論壇2 s  q7 K* B( G) O5 T' n
100公克
! s7 M5 i) ]% \6 O( @. I5.39.217.77:8898　糖粉         公仔箱論壇8 \* R* ?0 O) y3 z
適量公仔箱論壇6 b$ P: b# B( w$ }9 `2 P6 V
       
5 E' |6 g- [8 J8 A! m. ?公仔箱論壇【做　法】
' g' n9 K" F0 }- Z, _- {公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
" X. A: J* Q6 ~& A- @( v* H2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
: Q: G: o- x0 a) W5.39.217.77:88983         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
0 A  C5 y# r& V4 l) [; G. y1 d公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。+ G4 m3 }& _: k) h( v" z
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
  j  X# e8 Y6 O3 R) Z# jtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

  j# e8 q3 F0 [5 Q; v6 X: g公仔箱論壇核桃餅乾5.39.217.77:8898' c. M9 O5 V) O# g( a: g
【材　料】
  n* Y. T& O" x3 W8 P4 n公仔箱論壇奶油        
8 i2 |0 a8 v2 l* N: O4 x" I6 h3 C5.39.217.77:8898400公克
4 A  x/ [. I& f  N. j5.39.217.77:8898糖粉        
5 n% f; g0 F  N+ \: G; |2 I公仔箱論壇250公克) S! _) B' Y3 z0 C# {* S
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) }3 t8 D1 g. C! I
100公克
, ], N' \- _- K$ L9 S" ^/ v5.39.217.77:8898低筋麵粉        
  _  z0 W2 @, R! Z' m; N550公克
' u* V' m5 s) O4 t) n& u/ C泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  J' D) A+ Z; E; x& z! w& y
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, ?5 `: L) B0 E& |+ g& Z
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ o0 v7 h$ t
160公克
# B+ Y7 M8 a3 s! ~5 Z$ Y3 c) V$ _tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 s) \! o7 m! s& _3 o
【做　法】
- Z* y& j2 \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
9 s/ a/ E3 x0 `# w* R2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* I9 H* K( ^  ~
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。