BeiDouChef

9 @1 F" y6 q% y4 I/ J8 k5.39.217.77:8898蔓越莓蛋捲
  W/ y. {& G- g7 k0 Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 ]2 H* L% {: j4 s6 x# n) [1 E' ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& {) N" N4 t) B9 A" _+ e151公克tvb now,tvbnow,bttvb  C5 `* K+ }$ M- ~" C* B
香草粉         , X4 X/ l; [+ m# W$ m
0.3公克
* f7 I6 ]% O/ m+ A& K* F蔓越莓果汁香料粉        
) g1 _9 M* P/ r: k1 d" u2 J公仔箱論壇10公克5.39.217.77:88984 d$ R$ p# x7 X. g& m' Z
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 s9 r5 T' t1 l" Z+ t: N# S
182公克
7 w- z) |' P8 e" w# }0 C% p公仔箱論壇細砂糖         . b. S! T$ i1 v. y
302公克
' [  C9 f9 \, b0 ?) R9 {1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; R) u* w2 o$ x0 i0.7公克
+ J8 [& {4 `- ]6 C0 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 m6 _( Y3 `0 |. `4 V. I) M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb363公克( r  m+ {, j% y% M  T) V. [1 p
        tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 O( S2 ^" Q$ n/ c
【做　法】  S* a9 W; Z1 s/ {* I4 K* F. k7 q
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
5 p5 P( l9 f) W3 \8 t: o2 htvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898& |; q  [" ?5 n7 S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。3 C6 Q2 Q5 s. `) e9 N* {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" M' E' s( S5 h( U. B. o& m公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
% B  B5 w8 ~1 u# @3 ptvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
& w+ ]: b: a6 w0 x- C公仔箱論壇
& w, T0 S/ f5 z! Q
% B( ?4 z/ W4 h. }, [公仔箱論壇
+ V6 x; h  e5 E- `+ c1 b, \' @$ e2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾5.39.217.77:8898% W; e# I, r. C
【材　料】
) l$ y! v" @# J  \A.蛋黃         # q* h7 m0 A( r; Q% f
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 c+ `, F# b
　細砂糖         
. J" J  P, w5 A* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
; J" P6 H( s0 |　鹽         ; q) H' p$ T$ A
2公克
" |8 R8 |) j! u; n公仔箱論壇B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 m- k. @2 E
124公克
) z+ d0 K$ @# A　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' C4 j# S' i/ W" w+ A
少許公克
9 Z9 R# H5 t% {9 M6 f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇" e6 k+ h/ t  Z4 g5 ?
144公克
# @' }! F2 |* S# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         
) ]/ Y0 _7 C& b6 C3 j( I公仔箱論壇206公克5.39.217.77:8898, \' c3 @8 a& R$ F$ n) K; B
D.糖粉         $ u1 `9 I  L  X9 e9 D% [3 d- J1 s
適量
; Q/ H* t% I/ V! E  e9 e, }公仔箱論壇        
% s5 o& }3 ^" T! [, D4 g3 L$ `( utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 s3 N% k' ~1 I7 x& G1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77:88983 E' f( I4 R0 W0 A  G" Y" P+ j
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
! m9 ?* Z+ x& \+ f: c6 ?( S5 r! _tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
# H# a. t8 r8 w1 G# o3 h0 |5.39.217.77:88984         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
, _) t1 M# M$ y2 a/ H5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

; A6 N% H- [8 C# w- Dtvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾
# E) c3 s/ ?) {" D) q; t  G2 ^【材　料】( P# e3 U4 |, ~- A; |7 H! H$ }
全蛋         ! l7 u$ C8 e- W$ e4 t( D
240公克
, V. t1 p3 }* I2 K7 ]' d) z蛋黃        
4 H7 x& j7 G' b" ltvb now,tvbnow,bttvb40公克
' o0 P; c3 V* r! @細砂糖         4 t3 w6 f" D; ]; X) L
200公克
/ ^. q* C9 \' c7 i+ l5.39.217.77:8898鹽        
0 ^3 T4 K1 E  @8 |4公克
3 J$ t( n; s3 v$ ?5.39.217.77:8898低筋麵粉        
/ K  v2 k2 V$ l( G2 \& W240公克tvb now,tvbnow,bttvb" `- |8 Q+ ^( ^7 q& f$ [
草莓醬香料        
0 }6 o9 D* O* v2 ?# m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
4 B/ s6 ?: T' {0 A# V. d( O公仔箱論壇糖粉        
$ X% G/ V; S* i% s0 y8 U& x% _; Y$ {5.39.217.77:8898適量
$ K" H( {( x# [7 n% _        tvb now,tvbnow,bttvb, O" Y5 d$ J5 e) d9 Z0 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 x2 A, f( Y) U! c( O: c8 t
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 Z9 A5 `% }0 s, l  X4 H. Z1 W5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
7 d3 I1 h& M/ _0 L7 F; j3 M( p# R" Ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。% W# g+ C3 Z& Q3 [- r) X6 t* b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 a1 e! n9 C! f
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
* X6 t2 L1 l0 |5 i+ U5 P烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

" c  F0 p6 u( m% ~( E( {, n5 }  a
澳門奶酥餅乾. m) f2 p, w& X% G8 B/ `
【材　料】5.39.217.77:8898$ d: p3 @. p5 u7 D
奶油        
# G* y) H" `# P6 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb250公克
# i2 n: G# F+ M8 K4 [: \糖粉        
9 B# `2 Q6 D) L) k+ J公仔箱論壇150公克
0 ?6 M/ M, V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
; G! {2 O: _  t8 G3 P( |2 o" j公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb) V" C5 U& j, O
全蛋        
2 u2 }4 [* E" v" J& i. k2 w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
) u; D3 Y4 M7 h# d& e  atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
' _# O3 F& R- |9 q$ h, j7 V$ u# o公仔箱論壇480公克
# n- z% P4 o2 u  ^/ d/ P; ^& ]: {7 Stvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
! l$ V6 x1 z9 u7 d5 V) a5.39.217.77:88981小匙
8 p, s% h" @7 L! O  A+ }公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) w3 _0 C" x8 y2 ~! a6 ?; t1 ~
40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i, O8 @/ e* Y" F. B3 g4 S3 v
核果         7 U% d: b) e% a! t
40公克5.39.217.77:8898) m/ K# E- D2 J5 y& C
       
8 c9 t2 k7 M, _8 {: |5.39.217.77:8898【做　法】2 _* a, h, O7 m! [  S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: |. v" g# w8 K4 A公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
- z9 ^' @( F) S6 M5.39.217.77:88983         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。* R) ~; K' G% }) g, Z2 x
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
& D0 b- j7 O; r5 u# f/ z5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇" @4 \! H9 d/ x  q6 X; _8 u5 Z
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb' {9 D# _1 J' X2 g3 \
烘焙時間：20分鐘
& ?9 v% e+ V* f2 M/ s) ^/ z公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

$ j0 K3 ~) o1 V5 b% ]  V) y& t莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 J  J7 d0 I4 r. |7 o3 n& J
【材　料】
. e' u! G7 ^( y& T# E* N- _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 G# v3 q) O' I/ z( @
100公克公仔箱論壇& P! r# L  G- w3 e  O' u' b
糖粉         $ v# E# K3 m! G4 D. h. e
80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 z. [; H" E8 W* T2 j, L
全蛋        
3 f. r0 Q& r0 W# X/ @1 \- A2 L& W+ L75公克
3 x& n' V; B* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( Z3 Y. n' K3 o* K5.39.217.77:8898100公克
# j7 r4 m$ c6 o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ b: s2 C; m) X5 j
3公克( ]3 t* H6 v$ O1 p0 N
葡萄乾         5.39.217.77:8898$ j5 ?) ~6 v4 o
20公克3 T: n7 }7 j8 {
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! @) o9 n8 K" Q3 H
20公克! V2 J- x! H7 _& l, F
核桃         5 ^  U/ z8 ^" V/ L& T
20公克5.39.217.77:88980 G: V8 g7 w+ k) a
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 q9 h& a( W+ A  p0 l: r
20公克
  ~4 i$ }+ w( H% [公仔箱論壇       
0 i# t" `+ }! R' e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898" z, c" Y# I) l1 G
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 Q6 _  r2 g  C2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 a" S. E1 B0 ?! w
瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb+ F) L( W% s7 }" A
【材　料】
  G9 u* S. q; r5 ?蛋白         - a# o! G0 `2 d; V+ K' f
50公克
8 f4 y& s. p% Q# }2 p5 Q8 k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- o3 e9 o+ Z+ L" m3 o
70公克
# C$ I* q9 X) [/ H) a- X椰子粉        
2 Y  b" ?; h6 T- z' U  K公仔箱論壇45公克公仔箱論壇! }( Z9 W3 k, t- {$ i4 {* i4 `
花生粉         1 u5 q: S( c. `" X
60公克公仔箱論壇! @: I' P7 q! p: T0 C+ f* p5 D
可可粉        
9 S6 u. U, n7 K' ~/ Y. h5.39.217.77:88987公克1 [5 ?; @' d9 h: A0 u8 Q0 ~
       
0 C9 M) z5 N4 _) u) q- f$ y5.39.217.77:8898【做　法】
% x" g4 {3 G7 f; f* {! Ctvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。% Z; o+ F" F1 b2 N- O1 x6 a
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
, H" |4 \9 L! r* D2 S$ M3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.77:8898# @( Z2 J7 Z4 u# v' k2 c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- N: @' H. u. S% t# D+ D4 b5 z. j
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 ^4 F9 R- K9 f5 S/ ]) i
烘焙時間：25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) f4 I, c# Y' n# R; T/ R: e
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% \0 T9 d, T- W
卡布其諾卡片餅乾5.39.217.77:8898* o6 A( T8 f- k1 w( Q% H
【材　料】
; }& x% P% }- N1 U' X奶油        
0 X" d' W4 A5 M8 g/ }( v公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V* I( M% v' {" _7 M
糖粉        
+ ~; O* L6 p5 E$ H5.39.217.77:8898100公克  I6 I! c7 ~5 e$ T3 L' Q
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& h& B$ t8 c+ B- f- K& E' o: |* ?
140公克. {/ U; w. g* f9 W7 s
杏仁粉        
- c# C8 P3 m" @- f5.39.217.77:8898180公克
8 H+ i5 T: O& @( x5 a低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 h1 U2 o0 E0 X
350公克
8 `9 i0 O9 k- x& m2 U公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 c5 H9 m( V6 N* `
6公克
" U+ f7 H- q- F; i; a! X+ B公仔箱論壇咖啡醬香料        
! P0 v" H: T% x5 o: p4 {0 ]5.39.217.77:88985公克5.39.217.77:8898- ^% B4 M; ]& T( b: p4 ^
蛋黃液        
3 T" w7 M( w8 m# z! P$ C公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898' a" f3 B$ J& p& U
        0 H; c8 g+ d, X# ]8 x% {: }
【做　法】5.39.217.77:8898  e' y+ S1 c; C; G
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 L) V1 S2 S5 U$ p2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
1 X: Y5 O" X4 Y* @; [6 {3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
8 ~9 o/ l( m+ J" [5 L4 ]! ?4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ H' p* @% R4 [, Q, C
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
+ r3 b8 o# p* q5 q- ^1 \$ G【備　註】, J  V( d# F8 Y$ L
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
$ \+ i; S3 w6 _9 c$ d5 X6 M' xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘/ R0 N" Z' v+ j9 Q& Y9 y% z- e: ]
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& U2 C, N" u# ~8 `' [
高鈣起司餅9 M/ u0 F1 x2 j' ?
【材　料】
( B+ u; M! C3 N6 ?0 G1 j奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 g+ k; H0 k5 A
150公克
  q5 X8 L% q6 B4 ]6 ]2 f* Q細砂糖        
6 m) D, ]6 z6 [; X/ Q. I120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P! f3 \+ V, O9 K# p# j
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U" O3 O2 K* C* \0 I  e; A7 O0 {
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' J8 M4 G$ n: {  j# I
全蛋        
; k& U- T8 Z! Q  V  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb' D% b6 Y4 f% G6 Y2 o2 H
低筋麵粉        
) a! [5 _# P8 h9 F  s0 Z& N% U5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇: j# ?! |. F* ~
高鈣起司粉         * a4 V" O, P3 j3 Q) W4 N
25公克5 F( h9 |2 W! X' [. v+ G$ f
巧克力        
; D  y% h0 R0 {2 q/ t$ C適量
  G4 T' ~4 l4 W% C        6 U  p. H- O- x0 [4 `' N
【做　法】
) j# J$ c; \8 {) p/ ~' t/ R1 f1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
6 f5 _- q& q; d! j2 b3 }2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% J$ k( W4 ~& Z1 Z. G) l# Ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:88983 P' b- I' U/ O! X
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( z8 m3 W) ]' k% h* {5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
& q5 t. B3 d  r【備　註】
2 D+ i9 r( S$ O3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
8 M  u: ?# q& U& c1 ?; t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. G* W! W' ]5 K5 Q
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( o  v" J6 O( l- E$ O
法式鄉村餅乾* i% T# M7 A0 T- u9 n- U
【材　料】
4 h  S% n7 x8 Y4 X" b: c奶油         ! y7 ]2 m: a, Y$ l( s- n! R. E
75公克4 _8 _; c% L' ?$ Z  R# K
糖粉        
4 w2 d. q; [( Z& @# b; B60公克公仔箱論壇3 v3 U' n" Z, U+ i
全蛋        
: n" e/ [; k; i- I! X& N" F, b公仔箱論壇1個
# R8 L2 v1 A, `$ K9 h. D3 _: S公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇: d2 W* C/ b( Z  ~/ l+ O, Z
100公克
2 \) z7 [, f  J& v' i. E+ G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         6 R3 v/ f) o, q1 E( A
40公克
4 {7 o+ C! L8 Y9 |- B公仔箱論壇奶粉         5.39.217.77:8898# I4 R( ^2 V: Z6 c0 x- h  c
20公克
6 d& j. v, D% e2 O# u. N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         5.39.217.77:8898/ ]5 u7 E: Z: b$ V; Y0 O
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  f, {+ d% W1 O) W1 O/ U3 X! {3 r
蛋黃液        
3 a8 L9 \2 n# s% H- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i! \* w6 A- B% w+ p" Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- c. C% q* \$ N. Y* c$ ?) F
【做　法】5.39.217.77:8898  A* e+ ?) Z8 p
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb" C" i1 U# i2 e  R2 q
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; E1 M/ Z) Q* V4 q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
* Q) T5 D3 v( F& z) O4 P5.39.217.77:88984         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( C( T: e' x( o# m6 l' h  ?【備　註】0 J/ V5 V' E; }- ]9 w# D- S
烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( Q: ?& S: o
烘焙時間：20分鐘
  v% U$ Q2 t( @公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

& \3 O; d( ^3 o- H; X- a5.39.217.77:8898明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb& t3 h+ Q1 r$ b7 S! a8 \. [( W
【材　料】
/ Z9 `, _, T+ x$ a7 }6 E: ?; h奶油         2 a8 Y+ }3 D9 p. k4 |3 ^
240公克5.39.217.77:8898& k8 e  O& c9 e( ?
糖粉        
4 p. o# s* |% f; f" |! @% Q5.39.217.77:8898160公克
; l* q' I1 r# }! W  [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; p: j; k% a0 F. c2 W9 }( a4 P公仔箱論壇1個
$ Y3 K- T& I, z7 U3 s& ~$ f% T低筋麵粉        
5 |. P3 _. n/ m; l9 J9 V/ e- d公仔箱論壇180公克
7 L. ~  h+ W. j$ O2 q5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( T5 ^! W+ u9 T
180公克+ l" K$ C/ u5 G4 D0 r2 ?1 ^
奶粉        
! N1 x7 c+ W/ R/ J. atvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 F8 K  _/ K6 K5 D+ f# u9 a' p0 O, ~- ]小蘇打         公仔箱論壇! g/ B; i# D; |  P% P2 r
1小匙6 |# b* X$ ]; D! w
抹茶粉         " r# X$ E- N8 `/ M
6公克
, [- y. T7 d& s        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) r# s6 O, ?$ S7 i
【做　法】
: @6 \/ M; y1 [6 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! u9 _+ m! P9 b: M6 k& `3 S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。, w4 R! y1 J, G+ b- e9 d; r6 L9 Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 m% W8 f' h9 o) A, g. ~5 s- O# z
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
1 a- h) f6 P; Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% V8 N5 F, x% C$ z, A9 j9 x' M, k5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃
# V9 k9 q/ @! _2 g( @7 ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
! l6 O- M+ u2 H. @3 q: P0 ?% V$ w數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

& R3 ^. M3 A9 X& X4 ]* g+ I+ p黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) o' ~- ^2 f! b
【材　料】公仔箱論壇3 ?! T$ a) ]. S, `" q2 K! ?1 T
全麥土司        
' R# P2 r" u- r1 U公仔箱論壇8片公仔箱論壇# O; d6 T  o# Q! a, O$ O* u. i9 X* O
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: z8 R6 l: R* M
5大匙
: d: \+ k, q) }5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898( w9 D% I6 |% B0 K% g
100公克
+ S5 ^6 z8 U, ]7 f5.39.217.77:8898黑糖        
& N1 L, Q- H/ p7 y5.39.217.77:889880公克0 ?2 _4 R' q" L: e  b+ [
泡打粉         公仔箱論壇) g  F4 `* W1 g( Q: s" G
1茶匙
4 n0 L7 `& o7 H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.77:8898. u6 ~) M& q1 p& c7 E8 D5 l. x6 Z: Q1 q: n
少許
) R9 G8 z  w# q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ @/ ]! F, D! V2 p2 h& D' I
【做　法】公仔箱論壇7 C5 U; O$ \4 u0 U: i' V
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
! u, d, E2 e* n5 V6 L1 gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 Y7 u3 m1 [' j$ S, V
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
0 V1 d- Q5 n9 r公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。; A" z. O/ y. l& }
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

% m7 H, \9 Z$ S2 N3 c, w
馬卡龍餅
7 F% Q* L3 C9 D  U' L5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898. t* ]0 W4 Y1 C
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 V+ j) a& j7 {* X7 ]% z
90公克
8 b& I( B# v  w/ q; `9 v糖粉         5.39.217.77:8898! w& U& ]- C1 Y: g8 f7 C6 x
50公克3 U! E, v+ h3 A" Y3 [4 R! E
蛋白        
! j% ^0 Y" Y4 W7 O4 X/ z4 R80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G. b0 X4 x6 M) m% o3 e
細砂糖         - S/ H8 W2 n: a. t% _
40公克公仔箱論壇) E  r4 r3 }! T1 B8 W; S# R
塔塔粉        
7 l& P+ n1 u/ g, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
4 e. u: _4 T  i6 M, t. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. [. d- s- b6 s0 t! P
【做　法】5.39.217.77:8898! M$ E( n- j6 B
1         TPT和糖粉一起過篩。
8 b- x2 T3 a' f- J2 f# E2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb) d1 E" |2 l& j9 ~4 |$ e
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 E' \9 r, {' {( Y
4         將麵糊裝入擠花袋中。- n$ Y2 a! @0 z2 a
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.77:88982 t( E( N. D  H" q
【備　註】
2 P# t9 r5 S& ], G4 ]% `- `4 s2 dTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 R+ h" J7 J/ F3 [5 ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
6 x( k9 p) B. k2 b( x& A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ s  U! f9 @$ C2 x9 {TPT        
& s' ]/ N" N6 o: U80公克
+ S- G8 b# e  _2 O+ n9 u, E. p( mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:88983 `3 g- J5 I% M5 Q! E
50公克5.39.217.77:88981 p: x% N+ ?8 {
蛋白         ! G( U9 x4 m' J: o5 u" H
160公克公仔箱論壇7 O/ H) p* ]+ \" ^* x9 h- a" Z% K7 h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: p6 x  ~# W/ D3 v0 T. J
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; ]1 t; c+ K! S, l
塔塔粉        
& Q/ u  v2 f: \2 s) g1公克
8 O. H0 C( }6 Q8 K8 Z裝飾用糖粉         $ P1 p1 ^' ]; X8 x5 z+ D' @1 h. p
少許
6 |; I# ^! ^1 o. [6 G% X5.39.217.77:8898       
0 n# l  ^8 t' @( m公仔箱論壇【做　法】
" c; e' [! `) {" p" H5 |1 K( h公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 N; M, f& F  z7 Z( _
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 v1 o6 _6 c; P/ D5.39.217.77:88983         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
* P: o4 g0 ~- A& O- ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb) [% F  S7 |% ?
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。- j" Q. x$ s& ^! ?9 ~
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
& d! V: Z( k# t7 Otvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。7 f" H/ j: M* B9 d4 y
【備　註】3 r) `6 m2 k4 }
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 Y; x1 f, w3 w
手指餅乾
; n, m* J% d7 ]【材　料】公仔箱論壇6 M/ O; b3 F5 k0 n+ p
a.蛋黃         : \- m1 l8 f! {& T, Q' Z+ n
50公克
. @4 j+ j9 ?2 |. S4 y  [7 @公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇) a9 i; e$ y4 z7 ]; O2 T+ C
25公克公仔箱論壇; R2 [4 s4 M, ~% p# J" ^
b.蛋白         : v0 R& F" C- A0 g1 |
80公克
. B: R$ h0 u- q公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 x% A$ z& D) _0 i, m- i% _
50公克
- X$ T9 k) }9 j, O　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb# v6 T" s) G& s. |5 E. l7 f
1公克9 ~7 ~: U0 `% h8 ~
c.低筋麵粉         5.39.217.77:88985 Y0 N) m  k6 z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 E8 q$ Y  r/ s& b- ?5 E
　糖粉        
3 _3 \& }2 B2 X1 V5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 D( u4 y9 f1 q3 L
       
  z; ~$ \; S/ i1 z( mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% O+ v' W% u7 p2 U公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
; D) E& Q0 r$ r5.39.217.77:88982         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, f# r1 q' J( @/ K4 g
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇% k4 l$ k) A  E' Z
4         將麵糊裝入擠花袋中。% }, @/ g8 M) j; I' ], D! X! d
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。, P( H8 S: \- u9 ?% z/ [/ t
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( S2 q1 s- j9 `, j
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. X) }) _; h+ s! {/ z
【材　料】
  T  b2 v8 Z. a- ^" B" v! b4 D奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% w0 i! n/ u1 j3 n$ G
400公克
" D  G- T, Z( N/ u& I1 N8 q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: T# ^: H6 q0 }! e0 V
250公克! |' ^0 n5 J3 _3 u1 \: Q# ?
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  n5 `! e; J) o7 ^% f- k
100公克
% z* s  x! Q! otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 y2 d( D( v6 t# M: s6 a: Ptvb now,tvbnow,bttvb550公克
+ l* w5 V# Y5 `9 Z, ]- P- [泡打粉         5.39.217.77:8898& O8 v/ D( Z  X5 m: l! f+ [
3公克5.39.217.77:8898; Q1 T. `: W- K
核桃碎         5.39.217.77:8898' n5 Z. F: U# D9 @% R5 v2 X6 H
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 i- k: D8 q) c/ z4 I! G
       
/ ]2 H* W* V  M. t& T0 @+ h2 v* Q1 e. Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 I" P* D) ^; e4 D9 K5.39.217.77:88981         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ [( @* d+ T/ N  N
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
( P7 D: _) P$ F5.39.217.77:88983         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。