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蔓越莓蛋捲
9 t' u* w0 K6 r( O' Q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88986 w) W, B3 }9 r( s6 O. \
低筋麵粉        
8 w  U$ A% s9 V/ j+ S* T% I公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& ?0 ]# a% E3 C& K
香草粉         ( p# B$ S: }4 x# [
0.3公克公仔箱論壇+ N  A1 K2 `7 L
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇2 M% T( G9 ?3 ^0 C( I! ]7 @" S
10公克
( o. I. e& l0 C6 p- _! t5.39.217.77:8898無水奶油         5.39.217.77:8898' o3 Z; z5 G) J/ t/ V* M, _
182公克tvb now,tvbnow,bttvb) X7 Z* f0 o& M; W
細砂糖         5.39.217.77:88981 B5 S2 H4 d. T4 j
302公克
& L$ v; N) B1 ~9 w& b/ e鹽         , ~4 X: M3 Q: ?
0.7公克4 U4 v2 H. ~) Q, Q6 _# {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( f1 _7 c5 ]9 _& W5 o, F3 E
363公克
6 }; H# b0 S& q9 S8 F8 P2 ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) @& B- i# B  J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 |& A$ R& N2 Q* [% P3 I
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。9 q% `1 n! C% j, x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。* H+ D- i: f2 C; }# z& H
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
* _# J3 u1 V% M4 ], O8 i+ {公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇8 j7 r1 D: X' ~( U( f8 |
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.77:8898# m4 x; [5 s  w  f/ a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
: |  s! d0 t7 e, ^  r3 W- Z/ D
' h% j$ H) b) p5 Q# k3 O3 F公仔箱論壇
; j  F) T& @5 I4 p4 U; b
6 f, P! E& @* `- t2 P6 C9 R$ V( mtvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾3 S5 L8 z" v! T. _, g/ _: ]) E
【材　料】
0 n& R, a0 |/ i- X( @2 q$ AA.蛋黃         
' T+ Y7 q# }9 k62公克8 W- k6 X6 F$ _( X
　細砂糖         
4 @* V! Z5 |% o) T/ c7 a/ f公仔箱論壇62公克5.39.217.77:88985 O2 ~0 h9 y  f* W! }
　鹽         
9 R! Z: h/ A8 n. b" ?1 F2公克
! p7 T7 V3 S& S" D7 e% U) p6 WB.蛋白         + i+ e8 W9 r% k: ^/ }
124公克
0 B% r8 A3 A" [2 H+ \6 n3 j　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ w) a+ z" d+ H5 Y4 {6 d
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R! ^  F* w9 g! A2 o5 p
　細砂糖         
. a( w9 K+ Z* }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
: _& e9 g( f5 V- i1 hC.低筋麵粉         ! A% W2 k. |; s6 n- Z, H# y
206公克
5 Y' @, T8 `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
$ X( X& }1 s- e. c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ n( ?$ ?$ l4 N# n7 u公仔箱論壇        3 J( A1 O; Y) u
【做　法】; }1 `% ?# [6 Q8 t4 E) |7 }
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。1 a) Q5 C% x+ a& k! O2 W5 ^( K7 k
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇" V2 K8 L3 Y' U
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
: g; p9 ]& P9 ?, }3 a8 @5.39.217.77:88984         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
5 L6 u" q$ {% ^) Z. q& ^& vtvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb" _5 Z1 y8 @; K
【材　料】
; N$ t; R0 V" \7 t, V5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇1 z3 N) d' B/ I0 W
240公克
" I3 E% l) o; B. X- @% ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
  @, j* g  \' A40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j  X% h9 o1 j; J8 q
細砂糖        
. G8 i% [# E2 Y  {, j& Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
. `# @( E% O/ s. w* }鹽        
$ k* A7 k" K/ h& `( g' P1 x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* C5 ^9 |& q+ o- b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 g* t: t, a( m1 U
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* d0 F/ q! \) v& {1 J3 M
草莓醬香料        
4 Q- _4 T, t: N4 {' x5.39.217.77:88985公克* M5 |8 L# o0 r" ]
糖粉         公仔箱論壇/ R" n, F$ m2 H
適量3 ]4 {1 d3 v) `" V4 A5 t& c
       
. `/ p  D( o4 s- W【做　法】
# y6 s( ?, r' }- S2 |4 m6 R2 ~5.39.217.77:88981         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
7 w+ r- x/ J; z. `9 i1 U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% M3 Z6 c$ Y; v% P$ m8 r' ]tvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
% x5 o) m9 ]! T; G5 K1 N2 R/ E* W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& y  Q' R! j7 S( @1 Y. t& e5.39.217.77:8898烘焙火力：上火210℃、下火140℃
! n0 D* A. L* Y! J2 N公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

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6 l- A6 Z& F: r' Q公仔箱論壇澳門奶酥餅乾5.39.217.77:88981 r8 j% D- \2 n7 B3 F8 r  P" j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* t3 b5 a' c' K2 t) N4 z+ }3 ~1 E; L
奶油         5 v/ {0 O& V. q. D# ^& L
250公克
  l! ]  w0 ?  p% ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ f0 k" U3 C$ d: ]
150公克
5 o; a/ S3 \' p" ]& s& @& s  N8 r; wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇6 E1 x( V6 \. X0 F1 [. p
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 y8 l1 p+ X  z# t" b. Z. q
全蛋        
0 O! ]1 z: t8 j! X" q公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ h# ~/ y4 z, q* e1 p
中筋麵粉        
( A% s0 m4 W# B- p* V/ S5.39.217.77:8898480公克
. N' B- ^+ ]% @: t7 w2 ptvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
! U  M& W2 l. z% ]' L! O5.39.217.77:88981小匙
0 o  O; k+ {& ]9 B% Y: N% D* h* A南瓜子        
6 L) w! l0 k1 G$ g* _' L40公克
, u4 u1 F/ D/ M9 _+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         5.39.217.77:88985 k( W* Y+ f9 ?; |& h1 W
40公克; x6 u% r  v/ E" u
        5.39.217.77:8898: T) W; H9 K  w4 C; U
【做　法】
$ F4 W: v' i6 ?1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 {1 q2 K( F+ J
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ B1 C6 w. w+ Z% ]$ u( R2 ]' O! Q3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
' G. V" P6 j+ _" \" y5 v" q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ Z7 N, g# B
【備　註】
+ j" g( {7 ~/ Y* _2 h8 Y烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- `$ G6 |7 e0 o- [: K4 S' p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
& O7 B, k" ?% \# _5 {" vtvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

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tvb now,tvbnow,bttvb. L+ Z2 Y8 ]9 B1 z3 E  B4 S) g
莉斯餅乾
  S; g( H2 ?0 p8 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ Y& t& l8 p: t/ j
奶油        
. M% ]5 F% |0 T# ]! `9 f  x1 |100公克9 v7 l, \5 t! Z3 |$ `/ Q
糖粉         公仔箱論壇7 L% \8 p6 P# m: ]% i0 h* g) ?" T
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' {) n! M0 i, l8 x7 J- v
全蛋         9 |! E( P; ]! _6 f
75公克
  ?7 X! R. }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 ]5 z1 i2 Z" R) d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; S8 g6 w9 @) {% wtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         5.39.217.77:8898+ n: b, W. g& A" `! H
3公克/ J; K7 ?/ B8 H* l4 D6 T
葡萄乾         5.39.217.77:8898% D0 E( ^6 Y$ I5 w4 E6 C
20公克
# r4 I" z& X' }) G# A蜂蜜        
% B6 d# _3 M9 \! Z20公克
$ z# S% n6 b4 I- u$ S% ^# N- D/ U# D9 T核桃         公仔箱論壇' f$ Q* Z4 {. `4 q3 }" M3 o, }
20公克
6 W+ l# ~3 v" f& g5 H& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 x4 U& E! q/ T& g; Y# @
20公克4 ?7 ?# U/ K3 }: h2 \  Q
       
* p7 Q2 P( U9 ~7 ~5 S" W5 \0 p【做　法】% G7 E1 O( m$ J" D: u, }
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 m3 A2 V+ G6 G% q# \
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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: a7 g5 u: \- x$ X7 _
瓦拉脆餅
1 e. B/ U. y$ B0 E& A/ H0 i$ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 B2 p* ^( E" h! H7 ~; P
蛋白         公仔箱論壇) r$ }6 F/ l4 h/ T
50公克
/ D6 j# R) Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# e. k& X6 x4 R" Q# z& m" f5.39.217.77:889870公克$ O& n8 J  L  R
椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb; r: g. k7 F% |9 u' ~; N
45公克
, F; v! r- {9 c+ J, a( w公仔箱論壇花生粉        
% U2 V$ V; T! G* k5 i7 m0 P' q60公克
6 W6 G6 {$ S8 k5.39.217.77:8898可可粉        
  z* @4 Q9 V3 L. N8 y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
; y& R1 B5 s/ j1 w4 H* R$ @# h        tvb now,tvbnow,bttvb) R" T9 z9 s4 J$ T9 b6 W
【做　法】
! R5 S# U& V* ^# f8 s; jtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。6 D6 P0 l. s) |4 q+ c, Y' T9 l, N
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. @2 [* `, q+ l% l
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: i4 K; r/ K  `
【備　註】
3 u- w  t+ L/ z, l公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
/ j" A. ?6 v, s% x( q* |公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘
8 ~/ k* o5 Z1 `: S8 E7 o- F. y5.39.217.77:8898數量：28片（每個約8公克）

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0 \7 Q, S  h8 S1 ~# P$ _! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾3 |% J7 p% ?8 I- H8 u1 r
【材　料】
% v; C9 E1 w3 q- m8 W* ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; F1 L) l4 R. y! W80公克tvb now,tvbnow,bttvb* V: \- x9 m& t+ N: S* P- T! G
糖粉        
& r9 K$ l  \3 S5.39.217.77:8898100公克
; J" }) ]- z4 U; |% z0 e5.39.217.77:8898蛋白        
; d4 }& B0 ^5 w1 O# M9 `5 y140公克公仔箱論壇$ m" P3 k4 Y5 M: `1 y9 Y' b
杏仁粉         公仔箱論壇/ n& j' h9 O' I9 y# z
180公克公仔箱論壇+ o% Z; A5 u1 O6 |$ a6 c" z: d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, y# J; ~( Y( ?/ V
350公克
2 m5 q- R4 m  T# K) B# U可可粉        
% P( J* C5 i" z/ }  N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 b$ I  V* X0 ^! V, i% r4 Y' b
咖啡醬香料        
' z  k: y& T1 {, c5 ~1 M+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
- r' l9 O- C% H8 Q% k+ ~. z蛋黃液         : L8 U8 d6 y. i! G% M0 z% K/ r
適量tvb now,tvbnow,bttvb- x( W* V$ z- k
       
" A. m4 k# _/ z4 Y0 S+ J6 a【做　法】
; S0 j7 U5 f3 d2 v( ztvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: n* {) S0 p1 F8 }2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇: k3 Z% v8 c! R0 L7 X
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  O& E7 i/ w
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
+ w: f9 U1 [: o' i' b5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。, s) K8 I' b& l& L. F/ P
【備　註】* t7 R* m. @9 V+ s
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:8898+ Y9 }/ q% T5 R8 ?7 z
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" V. d; w. ^! Q6 c
數量：20片（每個約40公克）

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公仔箱論壇8 c6 n' C5 X& Q* X
高鈣起司餅
& t; E/ ]  v- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) l5 v6 ?: b  f: o6 M; A3 utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' i7 J4 N9 Y* }" q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克/ U) c8 `5 M+ y+ W$ G( W; I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  R+ `5 b8 p; p7 }+ f
120公克
% C1 }$ p+ X) |) f1 m) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         0 E) Z0 Z* Y: f' y
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ Y& n2 }9 i
全蛋        
+ ^. L' c! T4 L; M1個
" ]# k. }1 ?8 S# }9 ~5.39.217.77:8898低筋麵粉        
; j% ?2 T2 N& H+ i! ~8 h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 m7 Y# ^5 `8 f1 i9 E3 B) w: o高鈣起司粉         公仔箱論壇7 n: B6 C! B! s" C4 H% M$ p
25公克2 h& H& a2 c4 i
巧克力        
( |( z5 O1 _7 O8 T6 wtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! Q0 |; {$ P0 C+ x
        * B: \  h& ^1 n
【做　法】公仔箱論壇9 i' b/ u' a+ |- {- E/ s# d
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。- d& F! W5 U$ V) [: j  O& W
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇: E6 {2 \# b" G1 T7 i
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇% P4 u7 `3 B3 N. Z  q8 j3 c
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
- a# m# j9 P& C, B4 t* gtvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
$ Q' x  q$ A8 z; E% Q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& Z! k1 ?6 o& ^5 X公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇9 z( x1 W6 d; R
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898- H& u% E9 M. B+ }
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

8 x) V! q) ^0 R* p! b( k; v$ {tvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾
  e  N3 b" i$ `7 H( Q5 k5 K公仔箱論壇【材　料】
; ^2 k! a/ J7 ~# p' ~: K9 M5 t奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  _6 k+ O' G: D1 s4 u9 \
75公克
( ?9 A6 v) a( T5 s( xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
! x4 t4 T3 u6 u& F7 b5.39.217.77:889860公克
/ _" |% r# M4 e全蛋        
; x6 v/ X. `1 _$ U公仔箱論壇1個
  G( c2 K9 y- h) k9 t1 n高筋麵粉        
% R& g& [9 o6 w$ t, F, T100公克tvb now,tvbnow,bttvb" I; M% w8 C" h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 ]) ]% b" D) |7 @0 o
40公克
( L0 t& ]" i: I9 m4 H( c! S5.39.217.77:8898奶粉         - N, x7 H5 R! ]0 L4 F6 e
20公克
( f4 g# V& L3 J2 w% Q起司粉         5.39.217.77:88983 n/ c! ~" {3 T! o3 E: {9 B
10公克
5 [) r" Q, }2 ?9 X8 b9 D) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
& K  D( ?0 b. _4 U% J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, p0 `& S5 F' w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* D: Y+ e4 q0 L8 t( n
【做　法】+ o0 t. p! P& y& E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# H+ N& w/ ]
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88984 ]" y. p7 J6 t5 G8 G# u  u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 f( n) ^( p* w9 [, ?4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
$ c% i5 k9 G0 T5 K% E  {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( ?! T( y5 X/ X  u5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 F7 R) M3 o! E# ^
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 u' h' d9 |6 ?# k% N% m7 g; g
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

( w/ d! o' z# E. V# x# u+ e) {
明治餅乾3 b' f' j; [: c% c4 m% ?/ r, N8 o! U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z  |! d( C" E$ N2 W5 h5 z
奶油         5.39.217.77:8898% K) Z9 J/ E5 j1 ?/ R- G, R
240公克
* L2 j1 h, J& q1 p$ X糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 V! \" u+ s
160公克
1 f7 f  z% c; ]# i3 c3 X* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! W3 T2 D/ i. r* N% b# @% p1個tvb now,tvbnow,bttvb3 h) w8 E5 N  ^+ W1 g2 d- k
低筋麵粉         2 I$ L" V8 U7 K+ c0 Z% D
180公克
+ F6 `) j0 ^3 _: \; f  etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
/ M# k; J! E$ o5 d( J9 s公仔箱論壇180公克
  p  m& @3 Z1 c" u% p. w) J+ g公仔箱論壇奶粉        
# S% O4 ^( e$ v0 W4 b' `. L10公克公仔箱論壇# l3 U3 G9 ]2 B0 W. Y" q6 g8 k
小蘇打         , t6 M* y/ r  D9 G5 F; l& q! O6 _
1小匙
2 A/ `, e9 y4 p. B抹茶粉        
7 w& l5 c/ b9 |  I; Ltvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B* X6 `) i, z5 d. h& w! l
       
, N; n: n" g9 ]1 _$ ~【做　法】1 |# H" o0 z6 y3 R/ Q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- J- p: q. j+ M5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. \2 p  W6 }) g  E3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
# a+ s/ w3 E4 C- o5 s7 T! r$ \4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。% Z; V! A5 {: B8 X9 R" }! }  O
【備　註】
1 |. ]; w: [' R9 l7 y1 i公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77:8898: l! M- G2 G: ]; q" d
烘焙時間：20分鐘
4 r) C9 b" F" n1 q+ m7 k/ Z& R公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

  p" s/ }; o! m* V# D: G  B
黑糖土司餅
* a/ Z3 H" G% `2 \% x【材　料】  A0 l# o. j+ L2 R' @
全麥土司         公仔箱論壇) z2 O5 Y/ b, N. U. B9 v
8片
; M9 G+ j: n2 l+ q5.39.217.77:8898中筋麵粉        
( [( \& T3 d) @/ B1 Z9 O公仔箱論壇5大匙  q  W& j4 Z+ g# V
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) {! n2 V$ s+ D( k% V
100公克5.39.217.77:8898; Z" L- Y) y, t( K
黑糖        
- P, ^2 H5 e3 F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ ]8 p' @/ K$ ^0 T" e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ X, e7 E! Y" U- ^0 K% s, ?8 ?
1茶匙
1 {0 @+ L1 N/ O/ g+ A! A公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; f" s2 q, `( e) _. O! R$ D1 V4 p) q
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 }% ~+ N1 O0 g( Q+ e2 Q- C
        公仔箱論壇% c! f- e% ^& n
【做　法】& V7 x3 u# C8 L) ~9 w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
( k% X( I, |9 ?0 v6 B公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.77:8898( P) G0 O) S9 U
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
( x8 x$ T3 I! Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
4 k/ Y/ O  U) a) |公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

. `. b6 A% `. Z0 e9 L
馬卡龍餅公仔箱論壇4 u( G# a% z9 m
【材　料】
8 E2 w. i# G1 c# bTPT        
) J! s; H& p) i; O5.39.217.77:889890公克
2 L5 k7 ]. E- i% b+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
$ H" d( Q. j0 H* y& F% ~- ]50公克tvb now,tvbnow,bttvb; t5 Z; j& U6 [: W) y6 W3 }$ T
蛋白         - A+ a; C/ O3 Y$ l" B9 L" O
80公克
/ ~, B+ T; S2 ~% x  h! g) U/ m公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇" x- ]1 p. I- x& j  D6 m
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' z: q) B5 J5 ?. `7 M; ]
塔塔粉        
$ l$ b. ]& O5 M+ J  A- Y5.39.217.77:88980.5公克5.39.217.77:88982 {6 Y9 ~7 c* F
       
$ {! p+ j; R: p6 `, l0 l6 @+ r【做　法】
8 P& I6 y& K  q% N, u" y) ^公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。# R# R3 N1 J* T2 K: `0 Q
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
: q, `! p) x/ d- @公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。% S% A3 p$ V) a9 t! ?( E9 P
4         將麵糊裝入擠花袋中。
, m) y; |6 i6 h; V  j5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 p% I: e+ Y( x1 _
【備　註】
. L! z* L+ b- w+ ]0 a' ]) _+ ]TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# _9 x7 j, s1 G  G8 S( j1 p' N
義大利蛋白餅
( q- y; q, }3 x( G& P( M% \公仔箱論壇【材　料】
- b% `7 ?0 g! Z7 u1 `, R公仔箱論壇TPT        
% C+ `1 b- u0 n% b4 B  z80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 U/ D! G, W2 A7 O9 Z5 `" G
糖粉         1 B( u" G, E  }5 T4 e
50公克
- d$ ^9 N4 f& a5 C蛋白        
' Z% C, `. C3 ^160公克
" h: H0 i# `$ U4 Q: n公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 H9 @! c: ^" H' N" U+ T
80公克5.39.217.77:88988 x' [' i- |* g
塔塔粉        
" Z# \3 p( F  j8 l( J' s( V5.39.217.77:88981公克6 {6 `- ]: C( F; `7 p$ ~
裝飾用糖粉        
4 g7 x& Z$ }: U+ l7 d; K5 v5.39.217.77:8898少許
8 @4 @( \4 d' M1 i        ! A/ c/ _% ?# r1 H- P# ?) ^' w' b
【做　法】
: d1 N5 R: e4 b$ n  Atvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
* K! A' d5 d2 j2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
: ], z- _, c/ @: M+ D5 @7 B5 z公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。$ E1 g1 d! d2 U& |9 i# g' f! [
4         將麵糊裝入擠花袋中。
  S- @$ _& N1 g6 q9 t* o' m/ ]5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
3 g9 B4 b6 ]& {! b% |& R6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
& I( w- O, `: W4 A# G  f, T7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77:88987 s2 U! ], b0 O- x& L6 t
【備　註】: a& M) g9 z4 Q" _7 w5 \
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" E: a2 k! m7 m5 g6 x6 T* ltvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾
) X0 Q( h, V' D, r& L【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) s: ?; L; j4 C$ S
a.蛋黃        
8 S$ e( t9 T5 D/ _4 ]4 Y50公克, k" G' U' }' P: v; r1 [+ ]- w
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% o) @0 f' J' h8 y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 e  g. Z  b% O8 A8 H
b.蛋白        
1 f/ N; J4 J# ?9 O! G" Y. d% K80公克( N% @: o$ r1 a, ]
　細砂糖        
7 F7 W1 j, J( N8 G: z8 b7 z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:8898. a; U" J1 P; D! |8 z: o
　塔塔粉        
6 U% h/ D. v! p* b1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; B5 W  V7 o9 T
c.低筋麵粉         公仔箱論壇: `& C( q. q. X8 H& k
100公克
  x2 b! T9 S# w3 T公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇1 i5 @& D) E/ [5 F0 y4 z/ b
適量
) @, V8 ]7 U8 b2 U- H0 b& a' h5.39.217.77:8898       
/ H5 T% }9 ~" \8 n$ O/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  m9 ~% }5 I2 G8 x& S& @
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
' x. r1 s9 M# g- d% L- }5 V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb5 J' _3 o/ B: o0 d3 P2 }- X2 X
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.77:8898' C- u4 d! \5 N3 P9 V6 f3 |
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; k. ^1 k* W5 k5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。1 O; B4 |9 h- t/ u
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

7 U( c4 l+ b' y5 O! C! W5 t$ R核桃餅乾
/ s$ b3 v  }* S- F  {; X【材　料】5.39.217.77:88981 J+ T3 c$ j. i! e* e+ \- Z' A# R) K
奶油        
! ]# T# s3 y& U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb400公克
6 j. W! d. w  H* ]5.39.217.77:8898糖粉         4 I' L3 n( G- f2 S; V
250公克公仔箱論壇; ?* x6 C' t3 e/ R# L
全蛋        
# o: ?% `3 B* O4 R; y- @100公克公仔箱論壇! B. I6 O. }& f% p: T
低筋麵粉         5.39.217.77:88983 S! D; _6 U& H. U# H8 U/ f/ Z4 ~
550公克, }3 ]" `  b4 o# q6 W- x
泡打粉         公仔箱論壇4 p, J7 ]$ {1 K. |/ i3 O/ P3 L$ U
3公克
6 W2 h3 r  _' o! ?' x5.39.217.77:8898核桃碎        
5 `# f' Z# l. W( {0 ?, |  s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb% _/ o( U9 c; X& x; q6 |( y: a9 f2 B; T4 K
        & X6 E" J* ]7 @3 v! m/ M
【做　法】5.39.217.77:8898  E, w5 R+ h5 ?2 w! d  a. v/ L5 \
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。+ q3 G- ~3 B$ E$ Y
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。; t! T# j" `; ]& Z, x
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。