BeiDouChef

1 ?* i! f# U% B6 f: f: y公仔箱論壇蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' l( C! D! ?) w5 U
【材　料】
5 O" E" v. C0 Y" }$ ~# P公仔箱論壇低筋麵粉        
9 o" g& ~" q, S6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
+ j, D; r1 W5 i香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# {8 f) ]$ N2 B$ P- Z' p0 |2 `2 a
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb. S( d! K0 E* G+ Q
蔓越莓果汁香料粉        
  A! K6 q$ `* r公仔箱論壇10公克) F4 \+ v1 h# O8 ?% |, t0 G  m
無水奶油         5.39.217.77:88986 u& R' [7 F7 M( W1 J
182公克
/ |; s2 j, n: Y: G! c' Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         & U+ D+ Z# a. Q- \/ t1 |- S2 `
302公克公仔箱論壇; [$ t: A9 ~  |: b
鹽        
- R* O# R+ k, x公仔箱論壇0.7公克0 Q  R. N: z# m! O! B
全蛋        
4 H! B; ~! L) g8 i2 L) q363公克公仔箱論壇' P6 D0 j, W  C: h7 O- X
       
5 j6 b. ^% t* L! z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) l- V4 i7 i5 W4 a6 H9 k* ^/ I& c
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ K/ N" a0 m* ^; P0 x: y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ E( c* L. y8 Q. h) p5 ^3 s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。: X4 V4 b, y& L8 ?; H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ N6 \" x3 A) }. u$ K3 p5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
' K3 v$ \- U1 `; n5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾9 W0 F7 o0 e5 O- v
公仔箱論壇% b1 ~& z. q7 k. [- a

. i& d. U' _: N5.39.217.77:88989 M6 C4 ]6 u" h  j5 m% g
法式指型餅乾
1 ?+ S) K% Y4 X$ v【材　料】
* @7 U: t6 d. M7 h9 q! N( v; S. y5.39.217.77:8898A.蛋黃         3 V1 T2 U! b) ~: u
62公克5.39.217.77:88980 y2 \7 Q- w! S: G
　細砂糖         公仔箱論壇$ `3 H, K" \4 \& T" @
62公克公仔箱論壇, Y+ |5 b; I6 B( }
　鹽         * |# O5 j1 E6 Y
2公克6 u- e0 [$ p+ D9 I) W8 Q
B.蛋白         公仔箱論壇/ n' o9 V. O! ?+ \6 X0 P7 A
124公克
& {6 ~+ c3 f2 \" O1 p2 z3 ~7 T　塔塔粉         7 `" |' D- x, E( ^
少許公克! v* C' Z4 u1 x
　細砂糖         
+ w0 k6 t1 p* n- Y. G  atvb now,tvbnow,bttvb144公克
: c* s& s( ]  _* K# R5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         
) m4 o9 r. }/ E2 p  `8 a公仔箱論壇206公克
. T8 u( F, F) j. C! `* bD.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 D& y8 [- a# |1 h) K. S
適量2 v, ^4 w. A+ x5 H% w+ y# M) I( y
        公仔箱論壇; z+ E7 c; X# c8 J" U  S; j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) z6 w4 G  X) s
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
3 }2 Y7 W1 C9 x; ]& V" mtvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇$ P! w9 u0 V9 U' I
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 R6 {9 Z" d, C7 N5.39.217.77:88984         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。; [4 U7 F; f; w9 d
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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: ], _$ o  e- S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb" x& ?) H  q  r9 Z9 W
【材　料】
1 h4 N  B" v# c% D, D) Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
1 Q7 F1 b; J3 B' H( z$ g240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 \' H/ l  I- @# c
蛋黃         5.39.217.77:88986 G- L% ]" I- {- S. Q8 b2 u
40公克
/ J' N$ A5 K. s: {細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( j$ o$ v" X8 D! Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, |  ~* g1 V5 y% Y) e7 X
鹽        
# T$ {4 w4 U- X/ a# D5.39.217.77:88984公克tvb now,tvbnow,bttvb# P( M: s" ?" q' ~
低筋麵粉        
3 e  Z' q1 h  h% w1 I9 y240公克
* z0 x( I1 G: i8 Q  c: Z$ P% @公仔箱論壇草莓醬香料        
# F4 q: Z5 G0 C/ J5公克
$ o- h1 I3 U9 ^+ s+ b糖粉         5.39.217.77:8898" [4 U5 y/ b7 H
適量
$ }; T9 S, I0 Q) W0 ~        tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& T7 F% P0 ]  ~
【做　法】4 h  _; j3 x* {6 C  _
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77:8898) M% n& r! z6 y3 _( i
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, `% t* e- F3 ^
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
- `- \$ G, v( F5.39.217.77:8898【備　註】: a5 M9 ^! @* e0 x! H, V9 d* G
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb, q2 t% x0 o5 t0 x
烘焙時間：8～10分鐘

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0 l1 W. m* A7 Q5 v* \" N
澳門奶酥餅乾
7 P$ ~; ?' m" c$ N, @: x& z6 A/ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, c6 y( q' z0 _. R
奶油         5.39.217.77:8898+ H0 n- F/ e0 \' t
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* Y: y& Y6 z, J+ z8 {7 ^
糖粉        
, a4 N: O' g  Q0 Q# D5.39.217.77:8898150公克1 ?2 r; e1 s# d# E+ B; Y
奶粉        
/ O5 D3 R. ^. q$ e; k7 H2 x( S4 B5.39.217.77:889820公克
0 N9 J$ V1 d' v1 v: y5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898+ Y( `& s- O" o7 c, b2 j
1個
, p, N! n6 ~+ {" X- Z2 a$ l; z0 u5 Q5.39.217.77:8898中筋麵粉        
4 f. t0 d0 G, Etvb now,tvbnow,bttvb480公克
, T$ [1 l0 e5 G0 C5.39.217.77:8898小蘇打         5.39.217.77:8898  Q- Q6 Q2 Z% b; g$ W
1小匙6 k# r  _4 u4 [* I
南瓜子        
( M6 |. e( X) |' N( v. b& f+ L40公克
) V5 Q6 ]7 ~: k' t% K" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" T/ S( j8 g0 k! A) C4 t) A. V
40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ q- U" S' e% I0 r& f" n+ o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' ^4 z$ P* X5 I; h' j  g4 x
【做　法】
( }( O& r: M# E' E1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。  p% T! o/ M  |8 p6 t
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
% n1 B( ]/ @" y0 x2 w# s公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。5.39.217.77:88983 i% y  N0 Q0 B  G0 L6 r
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 I1 Y( s4 v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 h2 G; T0 ~% N7 u
烘焙火力：上火170℃、下火140℃8 W' Y1 Y% y$ T1 |+ V# V7 T7 N
烘焙時間：20分鐘
5 N6 i1 ]8 A8 I) o數量：70個（每個約15公克）

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tvb now,tvbnow,bttvb( x, ]* O' c! `& v
莉斯餅乾
) J" o) ?5 W3 z【材　料】# Y* |+ Q7 X( _
奶油        
' P% G, |. \/ \! @6 M8 \公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% ]9 \. [. r& ~" _9 m5 j! l
糖粉        
7 M0 j! a+ L6 f5 H. V9 v5.39.217.77:889880公克
2 ~- C& P2 `2 `2 M* C公仔箱論壇全蛋        
& w# q! t- l2 m( d# b公仔箱論壇75公克5.39.217.77:8898: ^! }/ R4 @$ H3 A( b
低筋麵粉        
* i) l6 k* M; m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( X5 q& G# r- W7 }8 S& ytvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
8 N, u9 r1 r+ v公仔箱論壇3公克  c2 P9 b5 o/ c2 X" W
葡萄乾        
" a: T( J3 h8 m  \8 E# K5.39.217.77:889820公克公仔箱論壇8 c+ A% e' n% K
蜂蜜         + d5 G( D5 v) |& A1 j* l) p
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  B0 l  Q. \1 Y) T
核桃        
- `8 h2 P/ ^7 Q7 L) v. u! L公仔箱論壇20公克
" ^7 R2 U4 }/ e- x# Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
: p1 Y8 f/ y; g7 x$ O公仔箱論壇20公克
. U& e6 W) H/ W; |公仔箱論壇       
0 F6 y) X; |- Z5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 v2 X0 C; m: q  f4 R/ \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& S8 j" o2 K3 p% e3 ^6 J
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* }/ ^/ K4 h# T0 u- \0 e" o
瓦拉脆餅
: Y* Q' _. m0 c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' H2 c/ x! A6 Q- L- Q3 N蛋白        
8 C' \9 _, b$ I) gtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 X$ I# s' z. f
細砂糖        
6 h/ y+ K, S4 y' Y5.39.217.77:889870公克
+ o  l+ m& X, y: b& v. ftvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
! v. |: ^% M! ]: @- b4 n9 W5.39.217.77:889845公克
9 b8 e! J2 T6 ]! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
, j) J; o" I+ k8 m* Z) T5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇* _" N8 q' V8 v
可可粉         公仔箱論壇! v. C4 J! c3 O# `
7公克tvb now,tvbnow,bttvb& [3 ~5 ?3 ^- Y3 j! K/ @" N0 _
        * e  n! b$ k) Z8 [: V( }  x+ t# l
【做　法】公仔箱論壇5 C8 {+ a5 R9 b% b. r  V
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.77:8898; {- H; R: H% g* B8 ~% @
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇% e& k, o8 o* q0 e9 K+ F
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。9 J' t; m9 m. i" Y
【備　註】
4 w1 \9 e: C! P* _烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇' E% z5 [/ P6 w3 ~/ W
烘焙時間：25分鐘$ I3 u' b5 g5 u1 }: I" ~
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

6 E3 w% }3 _( I' @2 [5.39.217.77:8898卡布其諾卡片餅乾
  R6 r& t* j1 T# C2 r% M公仔箱論壇【材　料】* P5 b9 I. s7 O" \
奶油        
, H! e5 A9 U' h5.39.217.77:889880公克4 |) @" Y5 e4 \
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' d# E1 Q& k8 R7 ?" }& E
100公克
  k) I* `/ c$ N3 a: G1 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ G) c, s6 Z* \- G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克5 @2 x; z8 Y8 K
杏仁粉         公仔箱論壇$ k* V  \4 N/ Z, m
180公克
: v8 Q3 }7 ?& k2 \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ) p/ _5 K& c5 J( f% R9 O
350公克公仔箱論壇- [' }4 G( p2 [2 |/ R* U( G4 _
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 h& U, _& I/ i9 X
6公克) Z0 ^$ M3 |$ O( C
咖啡醬香料        
1 F! {* s: q- M) g$ D* }- L. btvb now,tvbnow,bttvb5公克
1 r% f3 B7 J; A/ I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         公仔箱論壇! q# `% R6 i  A+ k) \8 v) O0 I
適量5.39.217.77:88980 o% ]% M' @3 ^5 P# w' H
       
+ P0 ?& {0 P8 D6 c$ S公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, u' ~" n0 w/ g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。; I9 x0 O% X6 i5 s2 _
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 |- v% A) i) I: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
; n9 p" q; ~6 {" I# g4 ?& G4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。5.39.217.77:8898/ b( m; r- L4 J1 y& v0 e( [: V* C
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
) B& P$ v% `3 T( p5 y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. v- Z# S! k2 f
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:8898# ?' X4 g, A/ Y: h, K6 T
烘焙時間：20分鐘
2 G4 P8 U/ y# ]( w9 `& C( j: B8 v公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

# t2 q  {: w* G8 ^) q) Y高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb/ L- I+ t& K8 p+ ?
【材　料】
6 v: i6 e$ h* x) G' G5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇) \8 R7 a  c" z: M! Y) ~
150公克1 Z& F! I2 [7 W2 Y& c9 ]; _0 z
細砂糖         : y  h3 U3 x& Q
120公克
) Z5 V5 M. h8 {3 k5 X( ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜           @. e) v, _: w  W" F6 `3 U* h- \# _
1小匙
8 o9 k( `9 F3 M' w2 Y公仔箱論壇全蛋        
8 J% w( U; b  X+ S  w- l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.77:88980 Y" C5 C$ Z( q2 x, U
低筋麵粉        
# a+ x  P" K0 D. |公仔箱論壇200公克
; w8 G- x5 L+ n" b  q9 H高鈣起司粉        
. |4 a5 u* ]' _, Xtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 @# r3 t8 @' p! j) V; z5 p
巧克力        
* \: f) H7 Z- y7 X; B( t適量
# C4 h* y( q* Y  \* Z* ^5.39.217.77:8898       
( M2 [# v9 ?' l8 k* B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 g& R, i- g2 G8 Z1 }, e) J
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。6 q7 z( p0 _+ q4 R8 R
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% A3 O# T0 E; Itvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898+ V+ _- v$ Z! z2 n" k; B4 \) w  I
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
" I2 [7 \1 w" ^, v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
, I  a; |. C- x! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇5 I9 _+ C, a5 |) J8 w4 Y8 @
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
' l' }; V6 n$ G4 Atvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
& d9 ]/ b+ v  q& Btvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

" @: @0 I2 K7 v" r法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 l4 m: I6 P) ~$ v+ a2 \
【材　料】公仔箱論壇7 u' w! C" n& p3 W
奶油        
! D0 T3 ]8 f% Z, s1 @8 D0 k75公克3 L8 T+ e- c( a2 j4 S/ L$ F
糖粉        
* i. u  T0 I# u0 r6 h" K' P. j& U) T公仔箱論壇60公克
- r3 h7 ^3 K! _4 m7 l5 V$ ^6 M( x公仔箱論壇全蛋        
3 X3 N, H( o- B! ^1個5.39.217.77:8898# P7 S0 j2 `9 a: z7 e
高筋麵粉         5 M7 w1 d* a5 [6 S5 j
100公克% }8 W7 c$ i  F! C( C& I; t
低筋麵粉        
6 a; p5 Z0 c: @7 {! B. P  G8 vtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇) d' o: K) t, j+ Q* r  V! x
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u1 I! {) l8 g9 c$ `, m4 [/ U. _9 e
20公克
2 j' \" m- l$ W( l0 J: M2 v( J0 @/ qtvb now,tvbnow,bttvb起司粉        
, Q: g3 ^! L1 A2 V4 {6 E0 n' `3 O5.39.217.77:889810公克5.39.217.77:8898% J( b. Q/ K( s+ L7 I
蛋黃液        
  [1 l4 g$ N- y! O% z* Y: _+ U; E5.39.217.77:8898適量
' O8 K& f2 G8 k6 y/ W8 i4 Utvb now,tvbnow,bttvb       
. W  q! ]! z4 c, w+ i【做　法】3 `; s& t5 e5 i, w& f4 w: n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ G  p" G" F" B2 @: y公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 D0 `3 {5 g& Q9 Z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
; i+ e2 R" h6 h& b+ t- B公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。7 b' i5 j. f3 ]) H( q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) {5 S! s7 Y. T3 P
烘焙火力：上火180℃、下火130℃3 t8 w9 U" E- |% L& q
烘焙時間：20分鐘
' v4 k5 M' R1 N% {3 q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

- y7 W# X) t9 Z0 k/ i, v  etvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾9 F! S* f+ [* m3 S; E- J. Z1 V
【材　料】5.39.217.77:8898& h* a! F, A9 m7 d" h- X% m
奶油        
8 n, g- \8 ~/ R( r" F" i240公克
! I! T1 a8 \' p7 M5 b, v4 _" _公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88986 L+ I9 n0 l$ T8 V
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 e+ A. Q* o( A- A* L! e1 `
全蛋         公仔箱論壇1 r+ |% l( B( m+ B/ c% Q
1個5.39.217.77:8898" j/ d& R9 r6 A4 I: @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& A7 s( Y) x& y- o5 j0 l+ z
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 b5 Y9 }9 Q' i/ N5 X
高筋麵粉        
# w, S7 l( d! p, Ztvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb" o  |4 V5 ]' G2 y# N- y
奶粉        
2 O* n$ W+ q( L8 x10公克& j4 n: @" g' W& b3 P8 \  _  K) Z
小蘇打         ( g# s/ \: V$ z. G3 z8 l
1小匙
) d- ~; A. G0 M) ]tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
+ E0 B) r5 o. n5 utvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.77:8898" i. y6 q! `" U
        0 z" T' x* e) i7 |# o0 B
【做　法】5.39.217.77:8898/ C1 G/ _1 A6 ~' J/ f
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898# C, U6 p& f' W0 y; L0 N$ F3 e/ ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ b, ^$ e' ^# v5 u/ P) H5 ?公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇, [7 f5 m# r' [/ B0 G) D# ~, A
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
+ {$ S3 ?! `5 f2 c3 J4 M【備　註】
: f/ ?# I9 B- C( ]5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃
9 l3 U) N7 I" |; j烘焙時間：20分鐘
+ p3 p! G. B, V% H- E) o0 V. y數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

0 G+ E3 W5 u9 n; L# B: Q公仔箱論壇黑糖土司餅5.39.217.77:8898: R+ [* a, _1 o
【材　料】
3 D2 ^- t6 W& }' Y2 F* y5.39.217.77:8898全麥土司         5.39.217.77:8898" [  b0 f- ]9 |
8片
2 E5 W1 Z7 ]: X5 Q* X公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇! o: W4 O* G7 K6 M. v
5大匙
: S. t! _' ]" c; @# o) v6 M3 R' _奶油         5.39.217.77:88986 ?2 F9 u: k4 [% b
100公克$ h1 t" I2 p3 n, {
黑糖        
" X0 X" _: U: S/ z/ O& a- r5.39.217.77:889880公克5.39.217.77:8898+ h+ D- G4 Z2 V1 g
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 ]0 i+ m$ Q' M) G4 J. F
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F/ Z0 g% _: ], C  u
鮮奶        
9 E+ q# G& W0 j+ G0 [4 [tvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( b* V1 h+ a. ~1 y" Q# F
       
. {1 ?+ n5 E8 L' Q0 y# @公仔箱論壇【做　法】
& i* k2 z7 S! ?  q, j! m# ?# [tvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇( F; m$ z% ]4 e! V/ ?  v3 r4 U
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。, X# K3 y) g* d
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
! \. Q( V& }9 t& |4 W公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 p; i& R0 J8 r; }. E2 |" X
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

$ u5 M/ S9 F% d: d' ^9 ~- w" |6 y3 m
馬卡龍餅5.39.217.77:8898. H9 ~, G+ E  @2 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^; T) b* p4 h' s+ e4 k
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& t, H+ _. U% h: A/ _% G
90公克
* u, A# d0 l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
2 R7 V5 z) V3 x- l, j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& u0 D: e+ m4 l; J- y
蛋白        
5 h$ h7 x- s& m2 P公仔箱論壇80公克
) w7 ?" X8 a1 K" j: Y3 s/ p細砂糖         1 V. n* P& M9 U& {
40公克
  @- }  [! d6 W+ `% Z7 c公仔箱論壇塔塔粉         公仔箱論壇" ]+ R9 y0 p# ~0 o4 z6 s# U
0.5公克  ^& q( l- V. ^# r" Y0 U. W. |3 E
       
" s9 v/ |+ g1 W1 h: Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' J# Z$ P" x& R
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898* x4 M8 Q2 y) A2 B" i% Q
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
; Z% G* k  Z$ D; W* i9 S- I3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  p; i+ J- R& c
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb- n5 I8 ]; h* R1 [
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
# n4 H1 n- q2 D3 W! Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" r2 G8 ~9 {, v1 S; M; B
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 K" n3 v: C7 T9 I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 r3 o5 u# |! d6 f. C$ C" M. @
【材　料】5.39.217.77:8898+ I, T3 c* Y8 W
TPT        
" R' A* h6 E1 M$ H7 |; @% e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb80公克* B# k$ W$ B" }; ]2 f8 {. g1 T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& Y9 d4 h+ a8 k4 f! L' t! J; ^) i
50公克0 d, a' }! m* T# }
蛋白        
8 p8 F/ [1 z; D* _4 I0 i5.39.217.77:8898160公克公仔箱論壇: Y4 E0 w. F, E
細砂糖        
: e3 t5 E0 b( ?( f% f3 q7 G& y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
  P) V2 w% A& g- Z* U- J* l塔塔粉         公仔箱論壇6 h2 U& P% k, |0 l
1公克5.39.217.77:8898. s! r( `$ R8 ^  k3 a; h: r& x
裝飾用糖粉        
$ W* C% b+ l7 m8 b4 `! o9 G! V少許5.39.217.77:88985 j8 F7 l- }  W. }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 G4 e& S& O: `/ t) k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( {  S1 A6 m  w3 ~+ x
1         TPT和糖粉一起過篩。
  w0 Z. Y( I2 A. j! x8 Y$ |& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 n% u9 r8 b, q) @& {! U) a+ W- u5.39.217.77:88983         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898* k; j% ^7 u( Q, g4 i
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.77:88980 l" A# `2 F! _. C
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇, L2 @+ i% \  W5 R5 C# g4 C
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
; x6 K; ?/ Z9 P; t; E% D7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。8 r% Y+ p- k+ r/ _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# b2 D. s# [8 y
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! k0 R7 w1 x- f! O/ c( D  I5.39.217.77:8898手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! s. S0 g/ b, x! a: E
【材　料】
7 L! Y4 G7 O% ^2 x$ r% J4 Ktvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃         5.39.217.77:8898+ a% K& R8 O3 R9 J
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# X5 o% ^. ^0 E% I/ j
　細砂糖        
9 i1 k( e) t) i5 n( y25公克5.39.217.77:8898  B' S! J( E. J0 d5 g& d
b.蛋白         2 E8 j6 x5 ~/ e2 X: I- }
80公克
# M. u- h. s& f; Z  M- M5 b　細砂糖        
$ O" C- e% O( b* K" y8 l7 D公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 t: y+ t: ]2 R
　塔塔粉        
3 q. M  c" o0 B: S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
' ^1 {0 k7 Z+ H4 \公仔箱論壇c.低筋麵粉        
% T" p& u1 ^5 n% o$ I公仔箱論壇100公克; \8 b& E5 f; y, s
　糖粉        
" z- A7 b: F, |! J( U; Q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. ]  l# h3 m9 M3 r$ n# c
       
! `3 [# d& K) }5.39.217.77:8898【做　法】4 p- W% l: b! b0 n" C, y9 b8 `: w" N
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 @$ b5 _% j( x& d" K
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
+ m% N/ Q8 S' s; B5 Utvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。# C6 R! Q8 j) J/ g
4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ O  Z+ s! ?' [, z" e1 _0 A/ C! [9 u公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 O- S5 ]) ^" G/ k# b0 K0 f
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5 o2 F. {& {( M% \% C
核桃餅乾
6 c* w0 i% {; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ `& s6 N$ y# j) I. Y6 Z! k5.39.217.77:8898奶油        
% W. |% w3 j# c400公克公仔箱論壇0 R8 s6 p/ D8 m
糖粉         5.39.217.77:8898. E# V6 y9 Q" M8 Y
250公克
7 j+ ^, H2 n$ n  L' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. Z$ E9 W$ |; ]100公克
; F. w8 t* A& c4 n1 E$ v低筋麵粉        
9 P) d/ u5 v% Q3 ?; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克
6 ~7 }" _3 k8 \1 xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
1 o# G8 e; ^- w4 u, ptvb now,tvbnow,bttvb3公克
/ v% S4 O2 }: T7 I1 V核桃碎         公仔箱論壇# X: P  I( d- o# O# Y0 ?; z
160公克公仔箱論壇5 R0 r5 E, u+ J+ u! A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 [9 R+ `* u- ], ^" g
【做　法】
* I& m! i; N. q( b9 F: ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.77:8898* R% u4 Q/ B* B' B- J+ @
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。  r# M' T3 _" P5 ]0 @5 u! {5 c% A2 i
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。