BeiDouChef

) _9 U' M6 {( y( Q
蔓越莓蛋捲
4 _7 z5 H# K" c0 n% I+ v公仔箱論壇【材　料】
1 R8 B0 g% H7 n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:8898% `3 ^7 i7 a7 s$ U& h6 b! n
151公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ T& e: `4 ^% u0 Z+ {
香草粉         & l$ `0 ~' e8 s, X$ i
0.3公克
1 l6 M3 P( f0 ?6 |蔓越莓果汁香料粉        
" V% X$ @( Y2 j# _6 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克" u4 @+ w' q% G! y
無水奶油        
7 S# a& O" C( g! T; `% f+ m: |& n5.39.217.77:8898182公克
" S" I$ O: h% _- O2 `細砂糖        
, q  x4 f* c$ W( x+ O/ ^302公克5.39.217.77:8898* L  {0 x. F0 g6 [0 J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# u; H1 E5 [4 h8 {
0.7公克5 V& K- C' H0 a% N% `/ c6 `8 w
全蛋        
- A# h% |5 f( s& O: }7 ztvb now,tvbnow,bttvb363公克
9 a6 i0 v) g7 y, t, c. }) J       
: U4 p! [1 n8 i; M5 g/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898( }+ z4 E3 K3 w; p* Q
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
  \! `; n" a( u, i6 W" J" ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 o( F' r" z) h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。! y+ @3 P( D- w' _
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:8898$ s6 e) L$ M  r5 O" I4 ]( W
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
/ L' n/ n9 K  e3 }" s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
4 q- R2 ^  @- c0 A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g' g1 C9 n& L* R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: }; C4 x% I+ R& v. e

, X. l( S, m( N' p6 s公仔箱論壇法式指型餅乾3 S$ i' D3 e7 d  `6 _1 z
【材　料】5.39.217.77:88983 w& u* B4 t( A9 P
A.蛋黃         5.39.217.77:88983 ~. D: _: ~4 H2 H6 n
62公克公仔箱論壇+ I6 m2 t3 A2 z  ?2 @5 E  ~
　細砂糖         
0 D$ B& ]: H+ s. w5.39.217.77:889862公克# `( {& B+ O7 l+ b2 v6 t  e
　鹽         
0 m5 _. ?: k" @: Y3 C2公克- d9 w' w: {6 r
B.蛋白         1 O$ m0 ^4 a4 h  v/ S
124公克( m% U6 }% i+ e: o+ \' e
　塔塔粉         
; ?& }. h) H0 `! ]tvb now,tvbnow,bttvb少許公克
* Q2 x# @2 Q$ p6 P2 {5.39.217.77:8898　細砂糖         
, V. m+ N6 L7 p+ u$ K/ l' s% Gtvb now,tvbnow,bttvb144公克
* A: p/ V/ q) N0 E% }1 ^+ d% W/ R; P公仔箱論壇C.低筋麵粉         
0 t2 f2 X4 ?9 c- p4 g& V# ~5.39.217.77:8898206公克
0 L$ E' A7 {& J# L' a: }( R9 cD.糖粉         公仔箱論壇1 z# B" S8 }; x2 |9 v/ p/ l7 |4 X
適量5.39.217.77:88986 z9 l0 l& `, ~5 P; Q. R' b
        公仔箱論壇2 z& K" \! D' i
【做　法】- J2 ^2 F+ J4 y% m. l; F
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。8 ~/ V3 v  Z) w# k+ m/ q
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
0 t4 f" S) o! t4 B公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X  E" S) a, n  K" R+ A
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J& h! Z7 A, L4 y, J
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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4 E6 R7 d+ t7 a3 |3 r甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  n9 d0 Q% l4 C$ {' t$ g" U9 |* s
【材　料】公仔箱論壇! i- s' K; V9 R% s2 H) n- |
全蛋        
& U1 y% ]) d7 R2 E; ^! H# x: ]tvb now,tvbnow,bttvb240公克
, X6 ?4 g) }- t6 e4 d/ I5 q公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' X/ |( B2 V: T! P0 T* `+ z( S  ~
40公克. q1 u  Z) n3 x0 E  s3 C
細砂糖        
: v& o8 Y( r6 b$ T; T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J% j5 B" m3 ]: i( O: f) K: }
鹽        
* I9 I/ q+ w# v8 w1 p( W) `tvb now,tvbnow,bttvb4公克
2 y( H9 k# g6 Y& d  O; Y% C0 t低筋麵粉        
8 n% X: J; h1 p2 \! i! Y) ^0 O240公克5.39.217.77:88988 e: @% B9 V+ i6 D5 \3 @$ k8 j& M
草莓醬香料        
; C( t3 |5 j: S2 e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
: h, i7 \# X) o) _0 n: o6 U/ g糖粉        
, w4 _8 z# R6 X5 G. M' [2 B  Btvb now,tvbnow,bttvb適量
1 m2 p7 W& g, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 \/ M/ g; q4 y. Q+ C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' \! u7 G4 |4 @7 B$ A5 z- p+ B+ q公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇8 e) ]% O2 o6 [. f0 ^  u
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
+ E  x, z0 g" n$ t7 z9 M# x3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.77:8898% P# V8 |) g! X6 T! T+ Z& r
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; F, g/ V/ @  f$ Z. N
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb6 X# J! x4 Z. ^( k! [2 T* {, {
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

: H+ o5 d# a6 ~! a+ L澳門奶酥餅乾
/ i9 j# M/ }% }  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 [, f7 |9 x* ]2 T
奶油        
, ~: h# V+ D: G, P. `0 M9 r) V, p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb250公克) o. L, m1 [5 e+ g! G
糖粉         ) T4 R+ W+ ]3 a& `8 a
150公克
% Q- D4 H! s; M3 ]2 t$ K) b/ K, r奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ _; E" B+ J- k7 b2 [
20公克
- e: D6 b4 K8 |) A2 _全蛋        
1 ]1 g( l& n9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
6 o. o- \9 |* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 Z/ A  ~0 j. q* m  R1 y3 Q4 `
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 d' o1 K" W4 ]5 Z$ Q& G
小蘇打        
$ {: P# @9 Q0 L+ L: s+ S5.39.217.77:88981小匙5.39.217.77:8898# S$ f. n$ C4 |: X6 d
南瓜子        
* g; ?- h, W4 c+ q3 L, |公仔箱論壇40公克
3 n7 F- c7 K5 _- Z; k# O% M核果         ; d8 ]) @- ]% o
40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j  r& j  Y* q- h
       
7 F3 p' _, q2 D9 [$ c3 q. Y公仔箱論壇【做　法】
8 D5 `4 Q9 l* X: i1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- `+ |7 k; Y+ D2 p/ o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 W& E! n- |% o; L! h% \
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
% z$ `6 P8 j! ?0 U9 k) N' j7 V4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: K2 x" ?" I( D2 I
【備　註】9 A' Z3 {' ]3 K! s# w
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 M& k% U% ^$ u. c+ W+ d5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% Y  |1 H1 N) z
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5 q# o7 q0 Q* Q7 r1 O) y; t& d
莉斯餅乾! h+ N% U4 n/ H& h' b
【材　料】
/ f0 z# ^- O# S& U( e& M% K奶油        
- `2 E5 s% q1 g( D6 p7 R! D) \5.39.217.77:8898100公克& p; j, N1 u5 d9 I% B& z( [' p
糖粉        
& F/ |3 l7 m9 C& ]2 X  ]4 E5.39.217.77:889880公克
- \& c2 L( q* s" Q全蛋        
8 f' Y+ E( E/ y* j3 F% W; m7 b: Z75公克公仔箱論壇8 z$ y) b+ o1 K$ y5 |* d: A
低筋麵粉           O; f! M/ g$ L" F3 W! ^& _
100公克
: g& Y$ w, X' j4 t8 Y' ~蘭姆酒         5.39.217.77:8898& t/ ~9 C  h& Z) g% l1 n* A6 x
3公克
1 n) \: E1 |! c" i" C葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb& l% V4 D" x5 V2 b7 {" b
20公克公仔箱論壇, A/ ^' k1 _) g, `; E3 v
蜂蜜         公仔箱論壇! @, O6 ~5 d* y) e/ E9 f
20公克
! A$ j/ H) K5 R1 R. Ttvb now,tvbnow,bttvb核桃        
' x4 D# t' W1 m7 J- otvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:88985 a9 t, ^2 a7 U6 {! U3 W2 r
杏仁角         / Y8 n" z, _8 F
20公克3 |( V# _* R4 _! Z/ j% G9 |( J4 b
       
# j$ ~2 V/ w! D& D0 ^" z公仔箱論壇【做　法】
; O+ Q" |1 _8 p& j, U5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, v$ T/ H* r, g5 C/ Z& k( \tvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

/ I! z6 t" l5 u4 `" Q/ p8 L1 S
瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ }9 s- }; {2 O6 e- q) d
【材　料】
2 s. w. c9 N! b! L3 W; |公仔箱論壇蛋白        
- o' K1 C( q# T" `" T6 |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克( {, h- p5 A: P- ?/ g
細砂糖         % I: M; M; v) T, I) g; l
70公克# L& ?7 }2 R( p
椰子粉        
3 f" M- O# k6 q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
9 ?9 s4 ?2 [3 i# W- ttvb now,tvbnow,bttvb花生粉         公仔箱論壇, R7 B$ \1 V& H
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" I' Y9 \  g2 q% x9 G, D/ z& w
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 K) h* M/ h/ k! Q% e0 h. i
7公克
) f7 |! g, V5 b# W+ X9 W- Jtvb now,tvbnow,bttvb        ( ]4 @9 ~3 C; y2 b
【做　法】公仔箱論壇2 I$ x7 z3 `  B! B% f" F
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
8 B8 z% K  T5 x. d4 I公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
) a5 m6 \+ ]6 a+ I/ E& a4 a$ Stvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
( X9 v* _5 ~  ]) o5 I: u公仔箱論壇【備　註】4 M2 \6 R$ _$ Z1 N* ]! [
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
5 u. `. x3 D7 s3 o  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘
+ ^6 G* g, Y' g$ i9 v' `數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

3 q: q% Q% A3 {% b& q5 h卡布其諾卡片餅乾
! K2 Q" X; \0 ~9 r- \5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' @" y/ c2 r2 u8 @9 m
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 R- Y8 Z1 }2 U% g6 t4 o/ U
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& |* \: _' p; d9 J6 C; `
糖粉        
# X2 \  V( N1 v( ]9 \) G* B/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 k/ C, U/ n' }5.39.217.77:8898蛋白         5.39.217.77:8898; g8 V6 W: J# ~: z) u
140公克
5 [& P1 [0 l; \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
6 X: |; b0 ]$ f! b: C' H! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 f9 Q; i* n7 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ w: r: J; l- O% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克5.39.217.77:8898. j: @4 \2 k9 n
可可粉        
! Z0 b9 S- a+ e( h& n" ytvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇5 N' n5 ^' w$ b) x" y( i9 ~
咖啡醬香料        
; E+ y" n7 Y& r5公克
% F9 h0 i( T6 {* F$ D2 y  j, x3 B  Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
0 q$ T+ R& v' [tvb now,tvbnow,bttvb適量, z( |$ O1 N0 y, ^6 R
        5.39.217.77:8898% n+ H/ V  Q" h7 C, J
【做　法】
8 v: Q. r9 r* }5 r# Y' d+ |! x公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇( f2 }. G+ \( y" O
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 m/ j* f  x( Y+ d) g5 C8 J
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
; Z* U" y# X  [公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
3 R0 t' L& s+ t7 U, H- F0 @5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。. w3 K" l1 h. t! C
【備　註】) f2 Y( P( |. K: [
烘焙火力：上火160℃、下火120℃' p( e5 B: z) W
烘焙時間：20分鐘
5 Y1 A1 Y5 C8 j' }7 f數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

/ }# x' T6 z& [- ?2 s7 S( Ltvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
( f) m* ~% C  k3 Q6 U  B公仔箱論壇【材　料】
8 l* r+ x5 @" y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 M6 G6 P5 a6 @6 ?7 G0 v公仔箱論壇150公克. ^* m: i& n1 K+ ?8 x
細砂糖         公仔箱論壇* C" e, s0 }/ N9 O7 v* Q5 b0 ]) c
120公克
8 I# R/ A; s! j蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb/ j) s* Y* m3 C! B9 S
1小匙# C# S: s( t: Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# k1 r) ^0 D. I& g3 Z+ T
1個
& r' ~* m6 o# T- p+ M低筋麵粉        
  r( A* l6 d6 j) q$ G200公克
+ a( c2 c1 v* ~/ Y- j/ v高鈣起司粉         ' y1 Y$ c( ^$ A( a; t& `
25公克公仔箱論壇5 t' s8 Q1 V* M; n9 A  J" a
巧克力        
$ y* p- j9 Y2 i: m) B# Z公仔箱論壇適量
! |6 H, ?( y1 v4 l  N/ G' z0 V5.39.217.77:8898       
4 u, ^$ U) B9 a' `- n2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇- ]4 c2 j" f' G% w+ d6 L
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
% M) C8 d  W  j1 \7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88980 x5 K. m4 f; W3 i6 H, ?. ~
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
2 y! I! H( O9 _+ W1 B7 l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: F3 ]" F- p1 E, G6 n1 _" [8 Z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
) K& V( E8 n2 W2 K4 s9 G# [公仔箱論壇【備　註】
* N+ M( f7 P& w5 j* d5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃
+ ]$ {: l7 g# G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
& T7 d9 @& }# s  {0 ktvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

$ Z; a; d5 c3 y9 z" }& Q. D
法式鄉村餅乾) u! p( e2 J) B0 `2 {  l' l
【材　料】5.39.217.77:88981 Q0 `4 y8 W6 {! g- d' p  r0 Z3 I5 L% ?0 o
奶油        
3 [6 b% Q' p$ f9 |1 N2 [5.39.217.77:889875公克5.39.217.77:88982 t" R7 M1 D* S, Z  ?7 h
糖粉         % a3 [' L1 H/ ?6 J! Z
60公克
7 f3 A' e3 m5 X0 N1 m7 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 X' ?+ I# [' v3 Z6 k1 O* S/ x
1個
' I6 N; W$ A# z6 ?$ r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         1 F5 I2 [) N4 m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; M# i$ N+ \/ i" G
低筋麵粉        
. g# B% a/ _+ a2 e' C5 l40公克
9 d" B" X4 s2 R公仔箱論壇奶粉        
$ A3 v8 D; J. g- \1 }8 f) n* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:8898' C' J! |5 m3 Z& N) u( `$ C  d
起司粉        
  }: R9 p- i( K& ?# x: z10公克# H3 C  e( k% y; T. [# Y  d
蛋黃液        
) _% Z" \8 c2 ?0 l2 C適量
4 r3 Y3 r8 O8 M8 O5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 j8 h6 z. T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 [* X/ a& k& W6 y0 a* q, C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 f$ ]" S+ E8 [- e8 Y2 ^# I5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. k& T. T2 y* h9 e3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.77:8898) s9 t$ w3 ]" l6 h# g4 f# T
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898$ `3 s1 d" ?; h* g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' ?, ?. Z" r8 A( a
烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb9 H& B4 d# t# Q* i6 i
烘焙時間：20分鐘
2 O  C% |2 ^9 |  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

- D/ J  |6 u* G5 b0 i! h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾
9 ]: l! _2 `! J( N5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 T5 h% d/ P8 ?7 F奶油        
6 f+ h: n  X* ?# b: _) A( `公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 z* ]# d' i5 P! a9 r2 {. {
糖粉        
4 E2 _* U, f( G; k% A5.39.217.77:8898160公克公仔箱論壇8 z, ?/ b! T. r+ F
全蛋         5.39.217.77:8898! ]' v1 ^4 l+ Y$ P5 e8 g/ d
1個tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ M( ~  _: s; q7 H
低筋麵粉        
. Z9 d" o5 \9 F! z180公克
2 o# t- L+ h% S3 w/ A5.39.217.77:8898高筋麵粉         + @" E! G7 t7 V& c1 U
180公克5.39.217.77:88981 t9 b! [. k9 b- ~7 x. L9 U7 \  c
奶粉        
$ |0 k) c. v# _% z3 E8 b1 y/ U10公克公仔箱論壇8 x/ \6 r& o, t1 X0 R; r. X" K
小蘇打         ; g5 w0 f' k5 M8 H& l' K) C
1小匙公仔箱論壇( r* a9 A: e; U5 O
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ R% c, u3 H% g3 |
6公克
( u% ^5 C( p4 G# ?" s& Ftvb now,tvbnow,bttvb       
" Q1 B$ m% F6 Q9 b, Q; d9 Y9 y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( z' p& f( B
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 I* e9 K4 B6 m" X
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 k3 t: Q' z  H/ _5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
% m) R) P! ], G, F9 \$ w% |5.39.217.77:88984         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
' W7 W( K9 `  |3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" ]/ C0 M1 E. P7 y. U
烘焙火力：上火170℃、下火140℃, W9 `, ]% f0 C& ^7 p: }" Z
烘焙時間：20分鐘' w1 Z3 H7 f+ @# n- M+ L
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 M, ^6 x7 _) W! X- n  K) j$ Q; b
黑糖土司餅
% A7 ^# e' C. M2 m  mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 T+ b8 k$ \' N全麥土司        
% G/ F/ ^* g* T5.39.217.77:88988片! r- u5 m7 H; f
中筋麵粉         公仔箱論壇2 k: S3 h" [% a6 d
5大匙
# v" G; J) j9 X/ |2 s; i公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:88982 m7 n. O9 S4 h
100公克
0 V% F; @- \0 I6 P) f3 ?$ X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         # U; u; [7 T) b' @
80公克
9 ~3 j6 G/ ?5 T4 I2 [# X, A公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇% W. E/ o; e& |$ c
1茶匙
+ u1 p: K# C$ I8 D鮮奶        
! k7 {  Y9 t2 M2 @( ~- K公仔箱論壇少許
! Z) x# w6 \  ?+ J) I        tvb now,tvbnow,bttvb8 \( S  A& s: S
【做　法】
1 X4 j+ c) S- a( ^5 c6 {1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.77:8898. N; G+ _  r. l$ O
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
  T: z% z  x# c) v5 V( p3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。2 Y& ^: }6 m# s
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
; A, s; z  _. t0 U$ `, Y; stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' A* \) q4 t$ I, C
馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb8 }" f6 \1 M$ f' x. i% j* D3 [
【材　料】
3 Y# m9 a2 \# E7 Z% L( U公仔箱論壇TPT        
$ i& u: k6 M( V& c$ Y& k! ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克  M/ X8 w* j. k/ ?9 @
糖粉         ; k8 u5 {6 e' N  A3 a* ^- b% W
50公克$ c" W4 ?. H$ u# x1 Y  y
蛋白        
) W3 D( z0 M* C& y" i5.39.217.77:889880公克
1 t) J' @) p$ {  Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898& r* _+ G; X0 d' S5 D; e
40公克
/ X/ b# Y, O; Y) t* r3 B$ V5.39.217.77:8898塔塔粉        
4 f1 k7 Z: @" b5.39.217.77:88980.5公克公仔箱論壇7 c; d$ }" y/ p1 O* u
       
- W! [: D* U6 n9 s: R% Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ C5 `" \( q8 {0 |9 F4 M1         TPT和糖粉一起過篩。% F4 u3 M  @+ [; ]7 H! b' }( A
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。( y1 h' c( g/ @0 u
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
% n8 H) v( n- Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。+ u& _' K/ i; R; q. l/ c+ J
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. R0 w+ l' N" S$ T  Y
【備　註】$ V% T+ I8 S$ j; E2 W' X
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

2 ^; G1 i3 ]5 I4 B' J8 m: ntvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
1 o; U* D! j2 G  @# P5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ r' v  N( p- b+ K  X
TPT        
% t1 k7 W) n/ s* B: `9 i( B; F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 r; h3 H2 n
糖粉         1 }5 H: f2 |) _/ X) Y2 e; x
50公克5.39.217.77:8898$ T3 M7 n9 s6 X& Y/ U% o
蛋白         公仔箱論壇5 a+ ?3 Y. R; e
160公克
* J& ?8 `% a; m公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ W& y/ N2 m9 M. ]' @
80公克
# s: w2 r5 R+ ?# K; ]& }塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ W: |' U$ G
1公克tvb now,tvbnow,bttvb( S% K8 y% R0 H; M9 J0 p
裝飾用糖粉        
. I7 g, m, ~; S0 j- v少許
9 d6 d6 M* W) @7 ]+ m2 |/ btvb now,tvbnow,bttvb       
- K& b6 L* q9 y2 b【做　法】6 w% p: v! V+ z/ g
1         TPT和糖粉一起過篩。
1 v' q' Z7 }1 M" X  Q/ C1 d2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- o  s* x" p2 C1 n/ S
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 o6 H8 t" X6 l8 U' Z6 P6 s5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
3 V8 X6 z2 [2 ^6 utvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
( t$ X7 d2 F/ G9 N! }7 {  |5.39.217.77:88986         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) Z* V6 i/ t3 ?  s& @: }* o* D
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
; F1 g1 i( A9 n【備　註】
2 {8 L+ t( y" q5 E1 g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 S' Y# I- n' m
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 n7 s2 K/ @" I; v& e; R
【材　料】公仔箱論壇/ \; J" C* X$ o% W1 v
a.蛋黃        
# }  X+ z3 j* l- w3 _+ o5 P' p, A50公克
! D) [$ \4 F, h" E$ l% b( n　細砂糖        
# a5 [& J( h# ]% D. A5 O7 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ A9 |! a* j8 ?5 u
b.蛋白         公仔箱論壇$ A3 I* M$ \2 v  T
80公克
2 O. e. T1 {. o0 M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇) _, }: Y$ ?) `  D5 V# R
50公克/ q% `4 _, W$ ^* n+ A9 W, q
　塔塔粉         5.39.217.77:8898# j$ T4 J/ M* s; f$ w
1公克tvb now,tvbnow,bttvb! e: t2 K! }; Q& [5 |
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 r3 K, ]" x) Z
100公克
9 G5 p! y: R) H, h　糖粉         0 K, I0 o) N  w& ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb( p. a" v, ]9 i
        5.39.217.77:8898# I; F9 u+ ?7 a& \1 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 x3 ?5 R& c
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇$ _( ~2 x  f& }4 W0 d) I% |" l
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
+ c; u! M2 \2 c5 B5.39.217.77:88983         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。% _* w* ?0 V( F
4         將麵糊裝入擠花袋中。3 u2 g$ i& y" g) n7 n
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇/ |) p9 {7 u9 J( V+ s- S2 l- S
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ h; f+ ]  j1 }7 R
核桃餅乾
- n' X8 b7 g- b【材　料】
% [) C8 C4 C2 P9 {6 w  jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) y2 i' I0 ]: X2 u" vtvb now,tvbnow,bttvb400公克
7 z4 Y8 @6 E4 a% Y9 J7 _糖粉        
) N0 `; I/ e1 x! F250公克
& u9 [' B+ v& x3 D* xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ w( K9 @! r, k' t. i) u
100公克
/ V% S9 r' A- y# m) y3 l/ U, w公仔箱論壇低筋麵粉        
7 Y3 ?% a$ S) a6 Q% O& U; I550公克
- `8 W! g4 _1 G3 }! o公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 I2 ^# n2 s0 d! D2 E7 a
3公克
3 f9 B7 U6 t6 A3 U5 ~5.39.217.77:8898核桃碎        
4 k4 r3 G' |5 e. m$ V9 u160公克
; \. J- K: l* y9 F5 p$ ^       
- _: }1 i9 w# U( w【做　法】
5 H0 [2 V# J- b* d! I$ B2 k6 Q1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
1 h6 ?6 d5 R( u% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.77:88982 Y0 x& S4 S2 y# m' x- [& S
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。