BeiDouChef

3 N2 W) S6 C+ y4 ^; ^0 Q. d蔓越莓蛋捲" w, ]% A' a- k
【材　料】# T5 L- {( r! o( X9 U& X9 b  i
低筋麵粉        
/ K- M0 w( v! e* e1 w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
3 F8 n# G2 U) e! I5.39.217.77:8898香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 P: s' ~$ w% z
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ u  b" [, J
蔓越莓果汁香料粉        
+ r5 b6 |$ T# c7 ?1 L1 A2 A, E5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, [' O3 e; P$ a
無水奶油         9 W3 V7 o. ^; a' b$ v( ~: |
182公克
5 W9 {  Z( P% T: o/ i4 N$ s細砂糖         5.39.217.77:8898& X5 ?0 @0 R+ u1 }8 \1 e* m6 I
302公克/ q- I) W6 u; L: L  x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  f2 j) d) X; Q
0.7公克
, h) ^* o; Q( J  ]全蛋        
% n3 `+ R" N# d: f# x- S& qtvb now,tvbnow,bttvb363公克
7 r+ U+ N1 j, S- v; v0 j       
1 E  X3 [; g( Y: e* q. K公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z  R/ J1 U  \( j4 M( [2 q: t! D
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 J0 @- Q3 \4 Z2 @6 @公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; n& c$ L: C! ?% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。) t6 U$ {: T+ @4 h8 v1 c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ e) L# W, H1 ~) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb# T, \- d/ Y8 i9 B5 e# u
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾5.39.217.77:8898( @3 H6 }& B! g, q+ V+ a# y

( ^% u+ `2 ^! ]' Gtvb now,tvbnow,bttvb
% i: B& i6 _7 C/ B& ^8 w7 b7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 Y# @7 l3 v6 D% N6 Z
法式指型餅乾: f6 u2 K" p& N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" L$ |: z$ }5 X
A.蛋黃         5.39.217.77:8898# }" e7 I6 O$ X0 i: R# x, [' q2 n
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' o0 N+ q6 _0 o
　細砂糖         
* z6 f* k+ Q) F1 ~) t5.39.217.77:889862公克
" Z- T7 P9 f: t7 \' _5 R0 d, X+ H  t　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* H9 S: [& {% ~- P
2公克
# L# c" i0 D, C' m, Y! b, A  s" f  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇! j& ]. X1 b2 m6 ^+ U( D
124公克) u) k, R, f% ^6 {% N
　塔塔粉         
& W9 n8 s' Q* y' c9 \2 Utvb now,tvbnow,bttvb少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% f2 J9 R; {2 S
　細砂糖         
) O4 B% e; l; ^1 Z+ u公仔箱論壇144公克7 C0 E2 _: Q' T" o
C.低筋麵粉         
' r$ p7 J' H1 f/ }0 Q% c5.39.217.77:8898206公克
7 H5 p6 j" \9 D( y0 I2 Q3 F+ ~4 Y" SD.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 T$ A9 W9 t9 L- r% k( ?, J9 m
適量
9 N2 h7 ^8 O# H* b, l        
& f0 ]" M; I3 e, n) ^; R8 Y: y0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. v7 x! ?  k9 Q( y' O1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 ~4 ^6 X/ c% O5 Q4 j& I
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
9 |) X' i+ a7 ~9 G7 A3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
% y! Y( C2 f% q0 f公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 \2 d( X& d% q6 L/ v1 Q- q
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. Y7 A' V" G/ |- s2 m6 |5.39.217.77:8898甜心小餅乾* z+ V7 C$ D1 o5 ^
【材　料】% {3 ]* i* l1 r9 M+ w
全蛋        
& p: g9 P3 B3 T$ D2 r% ^' E, l5 D3 w240公克
. D6 M. T( D% n; h蛋黃        
) E, q$ l8 F1 @1 C7 s公仔箱論壇40公克+ o2 }* u. _9 o- ~+ z/ |' z
細砂糖        
3 }: |; u8 G) C1 h  Z' l- W200公克
$ e7 R+ S0 p/ f) L8 Y$ N鹽        
* S1 z/ R$ F4 y" P% E% Ztvb now,tvbnow,bttvb4公克
6 A, r8 {# z1 h3 p" A+ Y公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; v3 ]* L9 j4 f. [
240公克
- i3 W9 b' e. i5 y$ G& G0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料         7 I* b& g* [' A3 Q* _' ^+ X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ z. G2 B' u1 Q$ t
糖粉         公仔箱論壇5 r; f9 l3 E0 ~) k- T: m5 i/ M
適量公仔箱論壇; n# O+ `' R. F% a4 l0 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) P; c8 V6 m# g( T' c7 h4 c
【做　法】
$ u& U! _$ N+ y( U公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
. i" A4 }& W& x" J& w公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. B( M! ?$ X2 J% t% e3 b5 D
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
! v2 L( s) E  o: k' P! g5.39.217.77:8898【備　註】
! {  S+ Q7 U( I2 b) z' r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898" a9 o  P1 _; x! \
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# H# y( l) \- M
澳門奶酥餅乾
5 v! N5 }  w& @- a2 n* p【材　料】
- a; L7 K3 T4 h, C& j+ A! {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: E! D2 `/ h, ^tvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 D6 r' p% X' c. h* P公仔箱論壇糖粉         ' w3 k, A8 J5 d% o) N% R$ \* C
150公克公仔箱論壇* ]; q, ?6 }5 q7 I# ^. q
奶粉        
4 B, Q1 s+ X  I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克3 V5 `: K# t$ |. G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ H" V3 S6 V! a% d1 p& Y7 Z. I- r
1個
0 q# w% |3 ]/ O1 C% A4 Etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
- Q5 ?# D/ v" x3 g) l7 n$ R" X5.39.217.77:8898480公克; u" L0 w  g* h+ r3 k% ^7 j
小蘇打        
/ n& B7 h) f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙1 h# f1 J; I7 ^, M
南瓜子         公仔箱論壇; r0 k1 u7 Y( E7 O( m) r
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 \- v5 T7 G! U# i! [
核果        
/ v  I; A  ]+ Q40公克tvb now,tvbnow,bttvb# g) q. ?" _2 M% z$ P  P) h
       
9 V/ t: B" J4 o' O* F5 N. g: E1 y& N5 y5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88987 }3 c8 ~  S' c3 d; P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。. L, p' x/ \% A) V, x) d% a9 C
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 x( S0 J) @# g& r+ w) J3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。! _8 J0 ~0 q9 e  V( J
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
. Q' ?2 c, K9 }+ s) A6 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 @$ k: I) C2 h: L( B, _烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' U$ n, m  {" @& M- n5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 T! [1 G8 N4 f/ |7 w+ G& n& H
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

, X2 k  ?+ m* G( u; n+ h" @tvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾
1 q! `9 e, E4 f1 b( J4 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ Y" x. @8 @" _) Z
奶油        
& [& k' v! G0 n' D0 o$ W100公克公仔箱論壇/ K# K# o. ^  G/ G7 J" X5 A
糖粉        
4 }2 |0 @+ Z; ?: u' ~0 T/ I80公克5.39.217.77:8898, p5 b6 `9 Z) m) C9 R7 K6 N$ P) f
全蛋        
! R5 l4 U3 O3 G2 atvb now,tvbnow,bttvb75公克
$ _) c/ A  P' o4 V低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 S6 @6 M* e' `- R
100公克
+ s0 M8 V, l2 c, [' q) Y" G" a2 @蘭姆酒        
$ R. A  b  ~" u: c5.39.217.77:88983公克
$ J  e, `1 O; r, z  Y! O2 o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
% J1 w8 i% d4 P) ]! N8 n+ L6 @- Etvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 F; c+ a, E0 V/ Z; Q! e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, r4 ]2 c; u5 e8 w7 c& ~
20公克
- x, d$ y1 X  d2 v6 ~; xtvb now,tvbnow,bttvb核桃         4 X! ~& v7 T; Q  @* \2 z! Y; f
20公克
; ]% r& P, N7 W: L  }7 s2 W( Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
8 k( P- J5 j2 k6 \  E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb- a% S: l3 a- o0 y
        7 P2 l/ W9 l5 S. z7 N
【做　法】公仔箱論壇4 z* u. v4 O, Z) }4 J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ ?: H# Y$ @  m3 x/ ^2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 I# \' U+ C4 k) z8 Q3 Q! H
瓦拉脆餅
8 [' e" o7 l& N3 Y' c! _【材　料】
! R* v; k/ Q1 V7 o5.39.217.77:8898蛋白        
- c$ t$ Y( F( B0 K50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( ]* R& e4 T( n
細砂糖        
4 R, S4 a+ S; t* n' c$ }! l: a5.39.217.77:889870公克
( s9 k! E1 |) Q" @3 j/ gtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 Q6 G0 W. k2 }5 \6 u
45公克
+ P* ?2 d  _4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         4 {4 L/ p2 s  o# y' S  P  X5 \6 Q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T- G8 ~: d0 a/ v; p- g- D( P8 w( K0 z
可可粉         5.39.217.77:8898& p& L4 `  Q. [: M2 n
7公克
, r% {9 w& D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' E  W0 v) S: g0 _【做　法】
/ d' K) s0 C$ I$ g! G1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
- y9 p: ]" ^* f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ q3 A, L' W' m6 ^/ I
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
# ]: D& c( r- A5.39.217.77:8898【備　註】
9 |3 B- u( j" m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃
: |  q( u) C$ Z8 m3 ^9 I* x8 f3 X公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. {$ ~1 D. I) b! U
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

3 c6 ?9 f. _$ q. Z0 s  Y卡布其諾卡片餅乾5.39.217.77:8898, e" q' N9 j8 A9 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 p/ ~2 _. l8 N: p
奶油         公仔箱論壇/ |: }0 ?% t, T% U# x: L
80公克
  L# d5 z/ u( R. H糖粉        
1 {% i3 V+ z& o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. v  S. |* i' W3 H& {
蛋白        
/ z4 [8 W; X  T/ u1 n+ ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: `9 C- A' c6 G, D# x" n
杏仁粉        
% o+ q" j* w  g6 X1 G0 F公仔箱論壇180公克
+ X0 D  Y2 d6 x, O公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898  v" v2 ?' M4 I! M+ T! S# \' s
350公克5.39.217.77:88987 F0 u- }0 `8 n/ C; x1 q5 M
可可粉         1 ]- y$ R4 p" B
6公克5.39.217.77:88988 B, K' T9 V& y2 |/ {; ]3 C# X
咖啡醬香料        
8 x% ~3 t2 U5 P' Utvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.77:8898; P4 p' _% |4 Q2 n
蛋黃液        
! i7 ?& J/ R* w; e! `) k5.39.217.77:8898適量7 _( ?& m8 j+ |/ H% k9 u
       
! u# x. q# Z, {* r【做　法】
& G7 v1 |7 w0 Y; d. l# s, w5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb' k# i4 A$ z, ^# z; `+ C, n
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇' ?$ k7 R$ i9 ?$ x+ \& ~
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 o! \, \8 _2 {6 E
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
' f) I2 }- ?- g) a- P  s/ B# R- t$ h5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
7 I9 q; d* J" V: t6 a2 W【備　註】
/ G% k: g% D: Q) J  r/ V3 c0 e5.39.217.77:8898烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:8898" N6 H: F6 x: X" [3 T: U( l+ c
烘焙時間：20分鐘
4 k: x; K) z) j6 e5.39.217.77:8898數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' ^& `, ~7 U7 A% z* R) c
高鈣起司餅
5 I: W3 z! [7 p" _0 l6 ?/ C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! x9 P% N* O5 L5.39.217.77:8898奶油        
1 s: e; H/ o4 w$ ^150公克公仔箱論壇5 \& I8 a  Y$ j  {: Q( P
細砂糖         5.39.217.77:8898; ]0 M3 ]' o9 X" \9 X8 N
120公克
* R( r0 Q- ~/ B' D& d公仔箱論壇蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb) ?# F; ^( E. W1 o/ ~$ f
1小匙
5 c+ S/ p6 ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: \+ Y7 x, G+ V; T/ [$ s; E+ a
1個
  H" j1 Q2 o8 i, F0 B+ Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ z) j* W7 l9 K" `/ U7 O5 Y
200公克5.39.217.77:8898) R3 e1 O; i% E7 m
高鈣起司粉        
- G2 t0 P6 I: v8 W, c/ y- Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克: I( n. @5 R: q2 k5 v3 Q% X! b3 z
巧克力        
. l! R: E! n! O0 _6 D7 i3 }% q0 ]; rtvb now,tvbnow,bttvb適量) q* E: Z- T" T8 q2 p& [
        公仔箱論壇; }% A1 C. ^( F. s. P* p, W, [( B
【做　法】公仔箱論壇' e8 G& [/ [- A. V
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
7 V' G  X/ g, Q. q- w( I/ P公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( H3 J- s- o; i; |; a; C- [3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# t+ S' A+ J" T  }$ E: ^
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 H% |0 }% i) `7 `' A; b, B5.39.217.77:88985         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。; b  A# _# V' Z3 S0 [; q$ a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& W$ Q9 v0 C) v- |
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
( a: ]9 m0 l9 f, V0 F  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
2 M& ]9 H- k- H& l8 Q公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! S0 j. |6 p/ q5 ]
法式鄉村餅乾5.39.217.77:88988 q9 n) y6 B! v
【材　料】- a( a$ T6 \+ O" c
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 [8 J- {. Q: T* }+ j+ K& j
75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ G( |5 M, }, k# E
糖粉        
+ d  N8 ~5 D9 m: e# v7 _60公克5.39.217.77:8898$ F- O+ p) }4 o8 ~) w
全蛋        
) n  C* c1 H" |: I5.39.217.77:88981個
" u$ M( n) |4 v# T: y% i& r# Q公仔箱論壇高筋麵粉         7 e7 H* z+ b% S
100公克
- f5 {. c( T* J低筋麵粉        
4 o6 I3 W! \( i# @; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb: _3 j8 _) J' Q8 a/ Y9 v
奶粉        
, H# ?3 t, F2 U8 l4 i9 v' y公仔箱論壇20公克
" `- e) m6 C+ [/ O& F6 j起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 L+ j# C( u3 [) x% [6 R$ F
10公克
! _  ^9 l: j! ]7 _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         7 ]6 Q% q3 D4 X" x
適量
! @! C( o. E# d& ?" H4 I公仔箱論壇       
( E8 r* `* y9 \+ E+ z( f【做　法】
5 T- w3 J+ [2 b" w1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" L7 k, @9 A6 z公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l% o/ P9 ^( k9 z3 Y8 P5 h9 E
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, v5 u$ E$ D) z( w
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
  H9 j1 b4 L& {; }. q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# P8 S+ `8 T: T; {* Z$ I
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
" |) E. B* Y/ K5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898% l' }$ S" ]$ q) A7 e+ E
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

0 _/ s4 i5 G0 }* ?/ G/ _8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾5.39.217.77:8898) W7 e' H4 E2 z( d8 r5 F
【材　料】
6 }$ }! q. {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 `; ]% ]0 H7 V* I9 |" q# P- ^6 T5.39.217.77:8898240公克
, b9 O# i1 l. V/ V糖粉        
5 v5 v+ h$ @; q! i, K! O公仔箱論壇160公克
' O1 x# s# a2 _( m1 A7 x7 S* R( P/ V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         : N6 g7 B& _4 x) m9 B" u
1個
& }) v5 R8 @8 f0 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 d  I% W" y, Q5 I$ t公仔箱論壇180公克5.39.217.77:88985 a9 }6 D7 K8 u8 G% ]: c4 n; o
高筋麵粉        
2 r8 o4 I* `: A3 D3 V% u180公克  y" o5 F6 l4 t+ y& m
奶粉        
) R  `# C+ t. V9 P" Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
' o! b  m) {3 a5 Q" C( [" ?tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& Y, I2 S: F$ k6 J4 ]) V
1小匙
# H5 Q4 p8 }+ a5.39.217.77:8898抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; A$ O; `6 q
6公克
1 W3 Z! [& W9 S( b       
4 V/ z# P7 B/ |0 [. Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" n3 y7 P* N$ ^$ V0 q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 j) Z: r  y% y0 k( v2 V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898* ~/ W" Y: p3 a2 C6 E
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' C8 \7 ]' E1 V6 X3 o1 L4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
. E. T! k5 @) H; ~公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇# `: p; A0 D8 L8 W2 u2 U7 U
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
, r: B' \8 ^1 i5 \/ x5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
& f% I! P. E0 c4 H: ~* y$ Z" q數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

: ^* G+ p7 g9 L4 c; X7 o0 O黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb: d) b+ c( t' E* {4 @" d
【材　料】
- q* ^$ ?5 v# P/ e9 o$ ytvb now,tvbnow,bttvb全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ g: j) ?9 L% F: g8 S0 @5 B
8片
7 U: J: O( N! u2 V公仔箱論壇中筋麵粉         # `6 W  V6 o3 M2 }$ O* J) U
5大匙
+ d# A. T6 @" H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 Q3 H- v) Q  F; a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& f% ?( `9 \% T/ c5 L* T3 H0 e公仔箱論壇黑糖        
& j$ E* a9 [4 n: A1 x: I9 v$ W+ ]7 R% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r  n, }) A3 b5 S
泡打粉         8 b5 g- L+ m2 R9 U
1茶匙
' C7 W% }0 c% G. e5 j, y: Y# s' O公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.77:88983 K, c, a  h4 f
少許
0 d* {% w) j9 C7 I( n/ s- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 U. Y  @! N/ w$ [. G
【做　法】
5 @8 m$ X$ p5 O* N* N+ j1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
0 r6 U; _- {6 N( E5 L; f$ u  K公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
. C- a; N, j' K( n公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。) w$ y, c1 w% D  D+ Q
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。6 a7 g! N3 E" X3 I% z
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! ]( n" `# \# }. B- V- F1 N* w馬卡龍餅/ @, T, q( f: y" D( ]3 r
【材　料】
: u  K6 M2 ?6 j! J0 QTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 A; s+ O' t
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |: x: b: N/ |* ~* X2 m
糖粉         公仔箱論壇6 g! _' H2 E4 d+ E. ]6 y
50公克
2 g1 A. M2 y8 \/ [. ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- `$ z  U4 C$ ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:88985 H6 d  g  q$ h1 c* z. N! `
細砂糖         * \( T! B0 c. u: `  }  N
40公克
6 G; U; p! j2 G2 Y: ^) I塔塔粉        
  a) @  a& z! j. H# A0.5公克
! Y0 d) @/ Y/ G% j' Y# |2 y2 t6 P5.39.217.77:8898       
  g! W4 G1 @7 k- Q& z【做　法】
" {7 T0 j7 `$ g& z; H9 F% Q2 u! i0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
/ p/ z" h! Z' m7 Z9 e! a2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。3 e9 `, ^  r' d* w1 Y( P. J/ {! a# c
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 N0 }% G: W3 J+ m* X- K0 Z4         將麵糊裝入擠花袋中。
, s0 r# P. f) h5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
# V% b5 M8 Q2 W+ P- Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 X) K5 e  e3 c
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ z" N' ^2 `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
2 N  o4 X& p3 S) J" Q【材　料】公仔箱論壇2 V  |. l2 g& H: N6 b' r
TPT         " |& p+ |) }# o% h
80公克
; t; n: r: c3 D+ p2 X6 \* Z: ]2 K6 f/ w糖粉         5.39.217.77:88985 i3 P4 d4 l- [& T9 a
50公克
+ @# W( \: E/ K5 V5 Z$ `3 L- ^蛋白         & X! u" ~  I1 J0 \! w' [
160公克5.39.217.77:8898( i' J8 f7 w4 u$ R+ ^- J, d
細砂糖         2 y7 d8 g* `2 ~3 t
80公克
+ P4 B, w$ K4 f- U5.39.217.77:8898塔塔粉        
: D8 ^/ I( W% Z. K  @4 f公仔箱論壇1公克
0 @3 O& q* r- w" T! R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉         5.39.217.77:8898* @2 ~) I- v( K* X" z
少許& C; M& z, F9 G% e' [
        * q8 \" m& R6 ]3 J: s
【做　法】
- x6 T3 \$ P* P. [1 J5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。
! T( f2 [- e7 f/ s+ h+ [公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 S% j) x9 n+ R
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
; n" R9 ]4 c) N1 \* Z4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb, K' g6 ^+ F& r- {- V3 g, M
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
5 B; T& `  ^' k1 o5 R公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
  N  }: Y, A3 N6 F; q! l5 \公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
7 Z( O) I+ J& j) R公仔箱論壇【備　註】
, j$ N  R1 M" N* X* ?5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ G. c& P  l1 q$ e
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ e5 T1 T0 W% @! N8 p% b
【材　料】8 c! x2 E3 ~) A, w! w
a.蛋黃        
9 q3 t6 a& u$ C50公克5.39.217.77:88987 l. ?4 ~0 x9 V5 i* f
　細砂糖        
  Q9 L) u$ j" N4 h25公克4 F9 ^5 M. ~) e' Y( T- E5 W
b.蛋白         5.39.217.77:8898( v( U+ X" l/ Q/ c$ @- m. v
80公克
4 ]- A0 [" w% K: l- v! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' Y( ~. T) N2 d( X  L4 e/ u  stvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- L4 C4 l, S6 b8 V% ]
　塔塔粉         5.39.217.77:8898- g# Z+ N1 a7 f0 M4 G+ H/ N
1公克
% s2 c! O9 B5 m! `c.低筋麵粉        
; b* P, M: F9 \! o/ F8 G100公克
% e" p+ y9 |, G: s" {* n2 gtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
2 q, n! m" n) Y4 R  S/ [公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb& X4 {$ C% f& i  k6 |4 L
        5.39.217.77:88983 |5 Q+ k! U9 G8 a4 H8 k
【做　法】9 m2 ?) w4 H- s" _6 o/ \/ X
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
  ^2 d5 o, x; V, L: Z2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。4 r' g9 k! n. M
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
& Z  G; J  @; j5 V$ ~2 x7 P* x5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇9 I% X4 F% n& w7 M) {8 l. Z
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
, T' n3 i6 z" J: J. B6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5 L5 B, A. x7 h- E% s公仔箱論壇核桃餅乾
& A; m! z  u+ |; n+ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* q/ U* \+ D1 k
奶油        
% v7 [1 {* C$ J, B6 b% ~( E5.39.217.77:8898400公克
$ ?+ L, @6 @, F" b# x9 w, A5 s5.39.217.77:8898糖粉         ! {" `% z5 Q5 f) F
250公克tvb now,tvbnow,bttvb% A: Y8 C. w1 w
全蛋         5.39.217.77:88981 Z8 V' N. M3 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( \0 k. T7 F: Y' D) l$ z0 k; b
低筋麵粉         5.39.217.77:8898' L0 _3 \0 P; M  u; |  b
550公克
) h9 D( L. B. t& P/ u公仔箱論壇泡打粉        
1 d- j2 C5 C2 g: W公仔箱論壇3公克5.39.217.77:8898* J+ h- H: O' O' |" W
核桃碎        
/ M: d. A; ~" s7 P3 x160公克# k4 u( p7 b/ r8 t% r* ^8 _
       
" s/ P# Z. ~" a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. Y2 u, X* L0 e. m0 Y% x公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ N" m3 [. t2 \# m' X$ S0 p
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
0 N) K* W! b6 r9 o, X3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。