BeiDouChef

" j* z& Z* Y+ L! k; O* ?
蔓越莓蛋捲5.39.217.77:88983 z1 L. [5 K* E$ s# ?
【材　料】
7 P" Z# M1 f6 F9 y/ P0 z低筋麵粉        
: W  L" T: }5 ^9 h9 c+ @! A151公克tvb now,tvbnow,bttvb# K$ {1 f8 i* |
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 U' k; A8 r
0.3公克
  O0 R" x$ s- Y7 }6 M3 h8 X蔓越莓果汁香料粉        
) C) P  {6 N8 w( W, M# e10公克公仔箱論壇; t( b" |. f! s9 S8 d8 E
無水奶油         公仔箱論壇( K! D0 e8 S0 y
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ ^) B2 s, t7 V1 I; J
細砂糖         7 Q' e8 c( u+ R3 L
302公克+ h1 |0 P9 R. o
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ }) R+ \8 u9 t9 c/ A
0.7公克
( X0 K3 g5 @5 p3 D全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 q" A4 F. _' F' i/ y3 |, E4 o
363公克公仔箱論壇4 c. a2 k$ t6 i  T+ }0 I
        2 g) m5 O' M; P  w/ `# f0 g
【做　法】3 I0 D  I. W3 z# X1 {/ [/ S( B
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
/ Y7 q0 n) [# \- I7 s5 B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 n1 r9 f- \: a, o  R( A; N4 [3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.77:8898$ p$ l" ^; v4 |. x
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇' Y/ @- z& B' \3 P7 E" W
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb& {( H+ N$ U; c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇5 t( Z/ n8 w. `$ w
5.39.217.77:8898: ]6 v" \; K6 z% y2 R* h

1 c3 w& o+ @# z, \2 |7 i6 s; g: G9 v# Y2 f
法式指型餅乾5.39.217.77:8898. g8 I& T; i3 ^/ _: b/ V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 F) |, n7 U& P  W/ ~
A.蛋黃         5.39.217.77:8898! I* k8 r: B% k, F) i7 ]: u4 L$ c
62公克
8 ^( F1 J% ^) z) W# K5.39.217.77:8898　細砂糖         
: r/ n7 w1 ~- R, N& w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克# I! \$ b) b! K+ ~9 h4 ?
　鹽         
$ i! s+ \% _0 V! F) _. T# `5.39.217.77:88982公克
# ?. G+ i$ G' Gtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         " _5 {7 H$ u: H/ Q
124公克5 ]3 O" ~2 f! E/ |& ?1 x( m) C5 b
　塔塔粉         公仔箱論壇, @7 Y, Z# s0 z" n, K( U
少許公克
  f0 B! G" t3 ?公仔箱論壇　細砂糖         
! V  {$ i9 g' o8 l& A0 i% C& H144公克9 D; U6 g4 F0 H2 I
C.低筋麵粉         
7 I+ k% Z- S9 w/ ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb206公克
, N! b: S  |: b8 k1 M( [0 J/ fD.糖粉         
3 v9 w8 ~8 ]% W/ [7 C5.39.217.77:8898適量
' [3 ~9 X" T3 I" n+ s( O6 G, K        
* y: r6 W/ E! i: w8 s- f; x: k【做　法】% d6 X7 Z# ~3 D
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。: o  m% {' j6 W
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
( y( a( h3 r5 D& X: n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
# J" z9 C& `7 D$ U( C) J& x! S4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
1 {- P+ I3 h* a3 u8 q& m5 K公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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/ S/ s' C" J- [" `0 u7 x3 Utvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾
' }' u7 d+ _6 R  Z) \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 H( [+ d1 O
全蛋        
1 ?8 `8 `( ^! s$ {) E9 }! o240公克公仔箱論壇' a: a- Z7 |/ s( j) U5 U
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 W3 ~1 ^  T
40公克
5 u" G' ^; ]1 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ x3 g* |# E
200公克
1 E! U$ J* p  G% Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         & y4 C% l: K. h3 T& j& e* o' J
4公克公仔箱論壇: D- T: B) ^* j0 s) c* Z
低筋麵粉        
7 t$ A9 n+ `2 {% z1 b$ y5.39.217.77:8898240公克
$ i) h0 _, }2 y% g) k公仔箱論壇草莓醬香料        
4 [7 F  i2 h. E) i5公克5.39.217.77:88981 x' n5 f& ]- q6 F" S* V
糖粉         公仔箱論壇1 J3 y2 W  W) L6 W" \/ O. V
適量
; K, I, k& z, B$ `8 q+ L7 d  f5.39.217.77:8898       
: e3 J' ?( b9 u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% O* k# g, U: ^$ Y+ w2 j$ I( E: `tvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。3 d# E) n; R* K. _! O$ _- [) q
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。" C  |+ O8 D& d2 A: C' Q! t, R
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) y0 g+ D/ j# i5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇& {7 H. h2 }( U# [3 r4 D* |, F
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
3 U" j+ L  c& k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ a/ B: H. Z. ?" q5 d0 a0 |
澳門奶酥餅乾4 d) \, y: r  k
【材　料】
6 I& a* p/ d1 z, Z奶油        
# W: T& S8 P+ J/ Y* ~* n' g. U1 r公仔箱論壇250公克公仔箱論壇2 y, G8 a7 p& i7 b+ k8 k
糖粉        
# I% p7 T, z: e* |7 F5.39.217.77:8898150公克; ^' W; T) F7 Y+ i; q0 Y3 q
奶粉        
( k# k" i( |; t  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇/ F& ^+ T3 W9 }% x/ p: l
全蛋        
  k9 m6 x4 y1 t3 U' T+ j公仔箱論壇1個
. F, J- R; i) m7 R1 S2 jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
' Y! w$ u, ]/ F0 S1 J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
% A9 P- W& R2 f: O# v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
) c( P4 y% _2 dtvb now,tvbnow,bttvb1小匙3 N0 n1 r! Y  B+ D9 {/ f# D7 R
南瓜子        
5 E0 b/ b% E. ?( [' E8 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77:8898: W5 R& j& K+ ?; B+ ]% S
核果         - H9 V2 l. n3 H- m  p, _
40公克
- X! v7 R: u, F+ c: I       
# c1 F- q9 C  w1 E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" s0 I1 g3 R. H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% X. |2 J' c! G' G5 Y2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 D& a* z! O) U4 K3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; c9 M) c- M2 r
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5.39.217.77:8898  |3 ^! @  R% _" K1 ^' l6 x3 n3 T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 R& F, u1 b$ ]
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb, v4 y! p) P- `  Z  Z- i
烘焙時間：20分鐘
/ j0 J. `& P% W" V8 A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

/ w7 l% z( q; ?  \4 k# T  I5 {莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ B" h  R4 m; l" u
【材　料】
/ G! d+ a0 z8 r) m' C( x! U. v奶油        
( \/ E9 B, j6 ~0 p, y1 @' C0 _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898' ]9 k; r2 D% U1 ^, U8 v( g; a
糖粉        
2 N  ~7 e, ~) A6 A公仔箱論壇80公克
& D% C9 _! U" R$ \全蛋         公仔箱論壇( z: ~# Q- |  \, o' s. F
75公克
2 C8 }- b3 p2 `+ y0 o低筋麵粉        
+ s9 F: ?: L7 L6 D100公克
7 @6 O' C' w  r+ Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         1 H% O  }; D& ^) ^% C
3公克
& ?5 Z( V) B; {7 S; k1 Y葡萄乾         1 u: d3 c" W1 G" q  P& I
20公克
: Z# o- e/ s$ C0 w, J. K' Y公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.77:8898' J1 ]% [  d! u  V& @8 c
20公克tvb now,tvbnow,bttvb' O. v% _9 o1 A; h8 }0 }7 t
核桃        
6 J0 B" c3 ^: q  ?* }! r" w& _20公克
% S5 D( Z: V0 E0 q杏仁角        
0 {1 G, A" b; j" p$ `+ J# B+ z3 f# V! p20公克5.39.217.77:8898& h* V/ o" p% ~$ Z
       
- X7 M/ E) _' G, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ F' w! D9 C& B0 O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 i' q& E0 g' |2 F' x' c% A4 O2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) x, K3 T* ^+ V8 g1 G  y* Y" l
瓦拉脆餅5.39.217.77:8898: \0 k$ Z% q$ h& T4 y& N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 W" q, K- R5 ?# H0 [
蛋白        
' E5 f& j0 u$ m5 k# {公仔箱論壇50公克
: a; ?8 w6 w. E- Y+ Q9 G; k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88980 m% \9 m" @) M* \
70公克
; {9 ?0 x1 o/ T; G1 B1 N% \$ ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
7 w" W1 _# a# }6 E0 y4 o! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克0 s- O6 ~$ k- D" b4 `) H
花生粉        
9 D% o* n1 x- h2 j9 k2 s) atvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898) F& @& b1 F0 ]4 ?
可可粉         公仔箱論壇& y/ J+ l+ H4 I$ e8 v$ R4 J
7公克# e+ y7 E% l" w- X6 q( h0 Q
       
1 R! Z$ Y* V" q' W# v  u& c公仔箱論壇【做　法】/ z; ^' y' a8 v3 `
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 i6 e0 u9 E% ^  N2 ]) e
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.77:88987 M& o$ Q4 d( B# X5 Z& ~
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  \% B# h8 S; z- x
【備　註】7 Y: a7 U" \; E. ?% x" S! B
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
% J4 T  Q: x# G烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! r5 D! @6 B. o& ?9 l
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. }6 r. p/ J4 B4 t
卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  z3 R/ s7 J3 l6 J, e1 W
【材　料】
! H) _! d* F9 E+ P2 F& O8 K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 j  [. C  l: ]4 @80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  L1 w" C5 W- N9 o  D- u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 _2 u) H4 A* F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 C5 j: o( E9 H5 C2 v( Y
蛋白         5.39.217.77:8898. S) e# ]! t( U7 c
140公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m: D7 S' I& k+ D+ F2 J* ~5 D
杏仁粉        
2 {: c1 D/ k4 }* @* q( K9 t- b公仔箱論壇180公克
. G0 M) d7 r' a' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 t$ i- U5 L7 p, d5 _* w$ x. S7 N6 e350公克公仔箱論壇  _9 o5 W9 w! m/ d6 p/ m
可可粉         公仔箱論壇, C0 w0 ^* w( q$ ]6 j) r7 Y2 d/ p' x
6公克
" v' z+ ]0 P1 e6 W& \4 J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料         ) D5 l* {5 U: j
5公克
/ Z' L4 w& p7 r- R蛋黃液        
3 C/ w$ z2 e4 R% h公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb, F+ J( E3 X' w/ u1 K5 H
       
+ w: c# b9 s2 I- R5.39.217.77:8898【做　法】
: O1 N; ]1 _6 d, b# n5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 S4 Q3 x/ w  f; m! e( y2 ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 R6 o& E* W/ G) H- m8 `7 H3 l3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
5 u' x5 R' W" Itvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( D0 `0 W" o7 `0 g5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
1 L+ c2 I( |; p' f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 A- p2 g% J& ?/ m7 W  c7 S; W0 i烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:8898) X: y2 _8 E# V5 i# k
烘焙時間：20分鐘5 g* w# R# @: T7 x4 n% W# v# I
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. t# N  }/ k; a! J& t
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb4 P! p# @6 r" B/ x) y" \
【材　料】
- ?$ w; e# U6 H% [5 _5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: O  \1 o. c, x2 K' S
150公克4 F5 a. m( h+ D1 C+ w, _( P
細砂糖         5.39.217.77:8898. F' _, ~3 r# H
120公克
, X  |" c$ F: \% G  h蜂蜜        
+ g) `6 z! @* e4 B" e/ V+ v+ Q1小匙公仔箱論壇* m( K. W0 D; Z( q# C" {. c- e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: l6 T2 D5 R/ X2 {- e3 T% m( T1 F3 R
1個
1 u1 W- e$ ^! I6 e/ e低筋麵粉         5.39.217.77:88980 P; D+ v1 g, R
200公克' s; @2 v- E- K( H5 d7 ~+ f4 Y
高鈣起司粉        
6 |8 c+ ^" Q0 L/ O! D* O公仔箱論壇25公克公仔箱論壇0 N* Z- }, ^! ]6 m$ ~
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 \3 X: m2 w
適量$ t2 R  P- l7 \' C" Q5 ]
        , T  K. j. L( {# j4 u2 E7 g
【做　法】
) v  {% ], y! J& X1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
( i% x0 \/ H; Q6 F$ y" |. k4 f公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88982 e! S# C) a. N7 u. r, [
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
; @/ \) [4 B. ^" n0 d* q公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 d& v; _  j( S- h% V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
: `( o* [+ c. i9 C( v公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 d% ^( j0 Z% Z
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! G" ~6 {+ Y; \! M- ]烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. W, G9 o' d$ n$ \
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

* T$ ?) p$ O  s8 E3 M- c公仔箱論壇法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. _+ j- L+ x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* W  p: c7 i" O
奶油        
- W, B0 Y0 D: ], u. ~5.39.217.77:889875公克& V) q' p- S* j1 i4 o
糖粉        
* n/ u2 x% J7 H4 }公仔箱論壇60公克
# Y8 h8 V$ w& m( {公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 O* f  o  p  Y" x! G% s7 |
1個
7 `2 h5 h& \- G1 E高筋麵粉         ; V7 X- a& W; A+ d! v/ z/ F+ F/ ^
100公克5 z' d1 s9 p' c1 t. {8 y$ q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) W' f) w6 E' i. B) s$ n
40公克
" r, q% n, [' @; D' I8 {tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
3 d/ ^+ k. j+ K6 R  P/ p" Z2 k; e公仔箱論壇20公克) F/ a6 O5 S0 j* w- V
起司粉         1 ^6 |$ F/ r) ]) a0 `8 [& v& C
10公克
5 R9 [9 x% J2 T, U5.39.217.77:8898蛋黃液        
9 a* l0 g# j& ]: N& N; E7 U適量
# b/ b5 r3 t1 c* E% b        公仔箱論壇" x8 o% t6 n0 w* C" u' E: C' w
【做　法】5.39.217.77:8898/ f# W. a. B3 W1 c1 V. u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( F9 U! z6 [, n7 X% {2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( r4 B4 a3 d% }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
% [. r5 A+ u4 R: c- L8 p; X公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 S- D2 o6 q& L$ D" H2 F, d
【備　註】
( z: m- x0 ^1 ^3 m( Z! `/ p; ntvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# e* E! f. e0 [9 V3 Xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
  c' ], A4 I  w- L2 L$ k5.39.217.77:8898數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

8 \4 H0 P; y3 X1 T0 `/ X$ ~' \  W9 \tvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾" `# L0 O4 F4 d7 K' ]7 W
【材　料】8 g- b1 q  x: b2 m) F3 ^( m
奶油         , t8 i& g- ]: D) m0 J
240公克* g; x6 v4 U, ]: z3 [
糖粉         4 D' l( C! j! s
160公克
; I  k' I' h3 q  q全蛋        
- ^& T  Y. S. F9 p. d1個
- x) V7 C0 Z4 @- `: K0 k4 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- b  X: [6 ?, y6 A2 R% y3 g% P3 H180公克
( k9 _3 _8 z6 l2 b3 B- q3 g% M& Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         - f* E% Q4 E( @, c: h
180公克4 F; Q0 r4 g9 H- u0 }  ?4 B
奶粉        
* e8 H- P9 {- Htvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 O6 I1 b& f9 p5 Q, e( R. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
# Y% O1 U# }1 o' U) k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
* `; |! g+ N! Y抹茶粉        
/ a+ c2 d2 v9 C$ V/ ]$ K2 Q: b  P) e6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r* r* x% A: p; \3 W1 m% l# g+ Z6 ?
       
& r- Y( v' |, x' b/ i7 F* `【做　法】
5 _$ ]8 I% B: r, @7 g5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( A# X) ]$ J* e( [& ^2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898$ O0 S9 r3 Q. E2 @1 z/ h
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
  i- S2 A' q( L! B  Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
+ l/ X2 B5 d" i6 M【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# b. Y' Q3 \& h. o0 m$ T- D
烘焙火力：上火170℃、下火140℃; R; H5 `3 N4 H! W
烘焙時間：20分鐘; w$ m9 b1 M0 v4 j1 X% G# J( ]- R
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

9 N3 O  E9 m( B9 c+ Q' I& d黑糖土司餅5.39.217.77:8898$ c) c3 p" z# ^* x4 w) x0 n( z
【材　料】公仔箱論壇' m. _. b2 E8 }8 w0 j* m- o" g
全麥土司         1 s) N& l- A: D' [( a6 W8 \
8片
  d1 h" M% K6 s4 x+ Z0 u5.39.217.77:8898中筋麵粉         公仔箱論壇& r8 D8 @. T. d6 y/ O
5大匙
( F) u8 x3 z' i/ S4 [! J" Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 D! K( q3 T$ N) b; ~9 ?9 T2 `+ z
100公克
9 g" b4 w) |+ ~& ]4 ^6 H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
6 ?. R% [7 p* _/ K) ?  j4 [- X# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb% \- `( X% Z1 o$ r, B
泡打粉         5.39.217.77:8898* k: o: _7 ~1 a, Y$ I; Q' f
1茶匙公仔箱論壇" f. y+ Y9 P3 Q3 d# x: B) p
鮮奶        
! o# K9 i; B& z1 y/ [5.39.217.77:8898少許tvb now,tvbnow,bttvb; V1 }$ ~0 d. K* q0 ^/ J) n$ O7 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 E  _8 G' z7 m
【做　法】# t( i7 w  k/ m, e8 V" W
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。% C" @1 a& u# H/ ]5 C
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。; B$ B6 f0 Q+ A: B7 q
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。2 B  x  w& s5 B( [& |  B5 k
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! V( Z! O& W* c- k
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

7 ^3 [+ D! w3 K9 u0 ^5 s馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 p' }" |2 w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( I0 I6 D4 l: O- {6 A! p
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 d9 E8 `+ F  H5 S) X+ p1 o; u
90公克. Z) D$ k" ?( X# H* d$ t3 X
糖粉         . i  \- f, d  s9 Z
50公克
( B- Q2 m+ |; H公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇1 Z+ a8 R! r' x9 p  G# O
80公克公仔箱論壇5 `0 u( n5 _& ^2 s; x7 D2 Z0 S% O, B
細砂糖         公仔箱論壇# A+ }7 j1 E+ u  K
40公克4 k/ c: n1 g3 ^5 P3 b; a# J
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# S& w) ]4 F# g
0.5公克: L- ^, A$ T* Z4 ^" t& ~- {' p
        公仔箱論壇* f& J- }  B" _( C( K
【做　法】
$ X1 k: {8 k5 i4 [1 k公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898% w: t5 ?; X: l, s6 [; Z) ?6 ?
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
$ A! Y/ U7 ]2 ?* w公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  D6 t  U# a$ \9 K( `5 [公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 A7 P6 ]! v6 ?; |, z& R5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
& \% B" v/ I  N【備　註】
, E6 u* u% G* ^+ W$ X9 x; _7 g# Wtvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

) i! |' C% c3 s% @7 E7 o
義大利蛋白餅# r: E9 @8 s1 e# \- [$ N  M
【材　料】
" e0 G# m& I3 T8 q+ E5.39.217.77:8898TPT        
# l9 W# d9 ^) b  L公仔箱論壇80公克
: o7 [+ \) X6 I8 P; Y1 x+ C公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: s7 ]  B+ C2 j
50公克" }9 z1 Y; ^5 b* t) Z
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" z: u( B* p1 h, c
160公克
: o3 k6 x8 S8 ^4 F- h7 ^細砂糖        
" M% N' L1 Q# A公仔箱論壇80公克
0 Y- m& j$ C/ Z- G公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ d3 A4 j2 Z! Q3 p
1公克
9 _0 @  W4 f9 c1 v- H8 N裝飾用糖粉        
4 p# X7 C  ]! r: ^  S少許
3 C/ M' T* p' W( s" d        5.39.217.77:8898$ k5 u; b0 J* m, Z8 ^. s1 G: |' _7 ?/ E
【做　法】
# P% a) t0 }: b$ ?1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb' O2 ?/ [3 s. u1 }! Y' Q1 d
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。6 D+ n0 c. U- C2 O! b* k4 ]
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# \. O: H  G% M# `( K3 ~5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇! \( h3 ]! V  v! w5 q& [6 Q
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ ?  }/ W# L9 B
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。* ]6 K/ @0 a- v% T/ P) v) T
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
" X9 }+ @8 X+ a) [: r" v; V: P+ S6 Q5.39.217.77:8898【備　註】
' v# g* Q3 q) p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇) K' \5 L! {+ }( E6 l: C: I
手指餅乾
& I2 A" ^) b, D/ L【材　料】
* z/ |& s$ B! @/ }/ B5.39.217.77:8898a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 L) u, ]! U" ]3 F
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 d9 w1 d( |
　細砂糖         5 C' O7 x% d' K- ]% a% X
25公克
  j- u4 `, p% |0 ~2 Gb.蛋白        
* n: t- z/ u: K& G$ F, O5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb% g) H( M( M# P. i5 O1 O, Y; v+ w' z
　細砂糖        
1 Z4 H3 }. v5 ~& M公仔箱論壇50公克
# M+ I2 a* q$ l0 u# Y　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 \) e' Q' W) d; Z. [5 B
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 j+ S! D8 a8 O7 l# C, E& s
c.低筋麵粉        
1 |5 h9 u8 B* L3 o: M/ m5.39.217.77:8898100公克8 Y! n& ?7 p0 l" B7 h% w
　糖粉        
/ X5 G" r' U1 I+ |* |7 d5.39.217.77:8898適量
" F: o, U7 Z# j+ e7 M3 @5.39.217.77:8898       
- |$ O$ m& q& T& B- n2 j5.39.217.77:8898【做　法】
1 u* h3 z1 M+ K0 j$ r" V; l1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇- X( D  D7 B" A( s* d
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
) s! s( W8 y! i+ _/ U+ [5 J5.39.217.77:88983         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
% `4 v/ e4 m# B, S# \' |/ x5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
8 ~$ v: y; \" s. Z5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) L+ c. {' O. z2 T# m9 f9 z7 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 y* P! d* V: \) T
核桃餅乾
+ S! d& R/ r0 z, A; \, g1 S5.39.217.77:8898【材　料】
) d. g+ R2 P4 i! M$ J0 L& p公仔箱論壇奶油        
; N0 I/ L0 w- A& W: X9 ?公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb) _4 t  {1 e6 W: A  B
糖粉        
: T# U' z5 O! d+ g: _+ i0 V5.39.217.77:8898250公克* ^* b9 h2 r5 `! N# }
全蛋         4 d+ x8 M" Y# Y6 y2 |; Z$ [$ b
100公克+ S( e( s" N1 A' G
低筋麵粉         5.39.217.77:8898; [5 L7 `0 _( T% X8 X) R3 k
550公克
5 p$ r+ P& c0 P$ S& Q5.39.217.77:8898泡打粉         7 d7 }; Q4 ?# I% F( Z* _2 e
3公克
+ R: y* p) L& p+ D5 `5.39.217.77:8898核桃碎        
9 p# h5 j  B% P& D& a6 t; p160公克5.39.217.77:8898# ?2 G6 C! G* o0 \  \! }: z
        tvb now,tvbnow,bttvb! o% v) t- V3 L3 W3 Q8 z; R
【做　法】0 N0 ~+ i1 p% a
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
' O7 E4 A( h$ V0 K2 H0 p3 Z5.39.217.77:88982         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb0 f) p  p+ J- B* m$ q( a$ w
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。