BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; U6 U  _. l% ]5 s  {
蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb6 \- A1 K4 G/ f: V" W
【材　料】! H; a2 E. w9 R5 t
低筋麵粉         ) j- b' _, j% S
151公克
* \  }( V& u$ \( ~香草粉         公仔箱論壇' ]  e+ W& N- V2 l0 {) Z
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 n1 M/ B5 c# c' y
蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.77:88983 S0 Y* A1 A; N+ V' B$ _
10公克
) y) h4 a4 J6 A( o# h0 D/ }! w公仔箱論壇無水奶油         7 l2 ]+ ~9 j% w( e" F* {. h6 r) j1 u
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, {' h* T$ U: a' X1 n  y  l. N1 {
細砂糖         7 n  h8 |( T. h0 l
302公克
' c) z: h+ J# K$ j, ?' y5.39.217.77:8898鹽        
6 d! j0 T, }% |' D; V5.39.217.77:88980.7公克
$ k- X0 \5 S& z' h% w7 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ M" \6 G: f2 }/ }5 M363公克
0 q- T& a: i6 M+ E7 N+ `3 S       
; e  X; f# i$ g5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898/ B& Y2 ^0 T4 Q6 Y/ S8 x1 C
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& u- a4 T: z/ d* Z: _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。% L, c5 ?8 B' w; Y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
$ [5 h5 f0 f. P2 G4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, M! f2 v9 G# a! Z0 k8 h  |5 o
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
9 u1 r3 _% m! _5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
, x( N% M8 v! y# V* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [% P3 Q* p+ v/ ^/ D+ ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb
5 q  L$ m5 p$ j% X, V! x1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; h1 Z* `, c0 @( f, \7 r
法式指型餅乾# B" [4 ?! Z& W, u8 b
【材　料】5.39.217.77:8898# c1 e- F7 P1 \  B/ t0 `$ T3 m! X
A.蛋黃         
2 r+ B. J. }, T8 j; ^: D$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克; d8 V  T' y) I; V0 q* G+ M
　細砂糖         
9 N: `0 S' \1 G公仔箱論壇62公克
) Z# H7 t0 L2 {* u3 p  w, e0 L公仔箱論壇　鹽         
5 V- [* {5 b( k! x8 [9 J公仔箱論壇2公克
: [' A8 n! ?$ O! ytvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- t& `& t- X9 a/ b9 |* V$ `
124公克5.39.217.77:8898% T) K3 j- X- f0 H. c& |- \/ c) o  D. c3 K
　塔塔粉         
6 \2 Z3 I) d; r. ~$ G少許公克
2 y' k1 U$ L& ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
$ q& Y0 N& E+ U+ V3 n6 j) y144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 Q% N1 P. K9 {
C.低筋麵粉         公仔箱論壇2 ^8 Q  [  M0 R6 v# K
206公克3 H4 i2 v  L2 V5 V% N, h+ q: k8 \, j$ p
D.糖粉         
8 K4 g9 d: I6 n4 [1 m; [4 G適量5.39.217.77:8898/ r3 d+ P# _  V% P4 G6 ]
        
& x& A4 H6 L' ~0 v" V5.39.217.77:8898【做　法】
. A# I/ }4 l$ V" Z+ H1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z& T4 ?- N' f. v- R  L
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。; K3 K0 o5 X  {( x: U- l$ r0 G8 i$ W
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
( Z2 P& g- I/ A3 o公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# d0 v0 I" L! ?+ K2 A
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

5 c5 B! D8 Q: G1 x% ]3 R& g. {
甜心小餅乾) h& b1 w" B$ f' C
【材　料】) c5 [% O  @. s# s& s3 A
全蛋        
6 ]% X- t# X. N8 m# y* h  g4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb  q# }6 u9 f7 p  W- N; f3 |' B
蛋黃         5.39.217.77:8898( j+ B* H& N& Q, j( n% w. I
40公克5.39.217.77:8898; P# J! t7 R& V
細砂糖        
* H9 n  H. z1 {5 H0 D! Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 {, [+ K8 w1 Q! z$ ^% C- p鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: f$ ^% s( ?1 z
4公克
% e+ `, r7 c( l: J0 y公仔箱論壇低筋麵粉         8 O# \; o6 i* Z. \9 `0 k
240公克
, Q  C, H  J5 i" Y2 _- J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
" P$ y1 t0 y; B0 ]2 _5公克! t* z( {! Q( s" ^1 P7 U. [0 M0 F
糖粉        
2 G/ C% ]7 f! c. s2 D! S7 q適量tvb now,tvbnow,bttvb% i7 t4 e/ t& w6 m
        公仔箱論壇4 \+ E0 X- ]% o' H
【做　法】5 g2 l* v6 P) v& ~
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
/ y/ g% ?. l& ]+ I7 Z6 d6 @' atvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
: D% r* k6 ?, A# a7 H3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
$ G  y5 f8 o/ M5 p公仔箱論壇【備　註】- o8 _$ X, \8 E5 ^' s" D
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
( J% a7 R9 H% S' m/ rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

- w9 W7 U( z# E( W5 o. ~, Y# w, Otvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾+ ]. y5 a& n' T0 b
【材　料】: S+ ~( I) P0 e' @
奶油         5.39.217.77:88981 E- ?! s( e* i" p* A4 z) H
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u  q' v( \* E1 ?9 k; ?1 q( A: S
糖粉        
% x& h, \' y4 _  u150公克6 I1 p  R3 M5 _
奶粉         * U5 D/ _7 x/ x* G; V+ y0 p
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 L! a, K9 E
全蛋         5.39.217.77:8898/ L; X6 N6 u, P: A: I2 l
1個5.39.217.77:88981 O( O' _  U8 F7 y* M
中筋麵粉         , c! `' L4 d/ {4 H3 |" f
480公克
' v6 U6 z5 r  |; P! N6 M0 i6 s小蘇打        
5 _9 z4 A0 H# d2 B, W* Q5.39.217.77:88981小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 ]- Z$ M$ R; Y5 o9 R6 X/ O
南瓜子        
7 x) p8 B# ^/ G" K+ }" s40公克
' \% K3 H  ]7 u0 n4 |2 j" ]5.39.217.77:8898核果        
5 c( M4 V* u' g2 H. g2 T* N4 d公仔箱論壇40公克公仔箱論壇  G2 K. H, z8 I3 I2 a
        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ E; O0 K' \5 C# I
【做　法】5.39.217.77:8898/ I6 s1 G7 D% p  C4 o2 q* J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
) j0 t) K  r, ]! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
, \) N/ o7 t& }! Q; Q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
2 N% r4 O; A1 M! B' e4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。! T5 U: P* K3 c" l% d& x' d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- {$ @6 a. W3 G5 Z
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
& c# f- d$ q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘8 R/ A& E, G3 a
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 b) ?8 Y  k& h# F6 P4 _
莉斯餅乾: j( z7 |; s5 v& D0 b
【材　料】
/ ~9 A& P1 R4 V6 b) S' Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( j- E5 e4 e5 h8 f
100公克
3 j  n( N, \' y' rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ O1 b1 b$ r. l/ \# c/ Z) j1 o
80公克+ X8 Y: C+ R$ A; L- z' ?5 @
全蛋         5 f* i) D6 l0 f" u
75公克
: O8 I# ~. `" G" G% T  B3 a5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( Q8 O6 v' v! M  S1 \
100公克
, }, Q% M. g! l蘭姆酒         公仔箱論壇2 @; v7 ]6 b6 H; B: H1 U
3公克
' C7 g5 v/ B2 Ytvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇6 f- q2 e# T3 ?/ ^  |2 r3 R  p3 G
20公克
9 R1 W( E# P( k) ~; J- M2 u蜂蜜        
4 X- \0 ^' b) O+ }& o& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇4 p2 n4 p, h2 ?6 }* }
核桃        
$ _( d2 x" }/ ?20公克
1 g' ^: @. J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         0 e, ~( x9 g  y6 R* E
20公克
. j( k+ I0 y; q7 ~# a5.39.217.77:8898       
5 q+ w) M/ \; Y& b* x公仔箱論壇【做　法】
+ \, ^* R- }; }tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 h1 J; K4 p7 o* E公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 c7 u2 ^" n7 C# M$ [8 z( Z3 U
瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb2 x, W1 r& ^- b; Y/ A& Z3 |: D1 N" W
【材　料】# ]1 d3 |& s1 f" m* y" a8 R; o/ d
蛋白         公仔箱論壇. w' u* k+ ?" x. Q
50公克6 d. S. A1 t0 v, h; L0 v1 C
細砂糖        
  M0 M, u) m6 G1 ~70公克
+ x: r+ i4 W  D) K椰子粉         ' ~, F6 O5 S& X# N+ S
45公克: o1 P% e1 m5 j# h/ S4 I4 Q+ [9 v) j
花生粉         ( y& [* c! _  ^4 I: |, j
60公克3 q7 h) q8 n5 x& i
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- E+ i, c' i$ E6 N9 k: i
7公克
/ W# _' }8 p7 R$ N6 b" b5 s公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 y! F, A; P2 m7 T& p
【做　法】
4 Z9 E6 c% D8 B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ c* O7 S( ~, a) s& h+ U5.39.217.77:88982         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
5 @, h2 v8 K7 b5 `) N- O3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
: l% @# m- l' N5 s1 d: a: [( Y' J' w' ]5.39.217.77:8898【備　註】7 B* ~" R( U& {+ o- M& R% [
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
' \' K, k: a7 s8 w$ V. o& \公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' I9 s! ^9 L) {6 a5 ~% m
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

, W- O- q3 ?9 f3 H1 Q
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- |% `; C) ~9 ]. o( I. x3 s! f  S3 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 W5 U  ~+ c6 \4 d" H
奶油         5.39.217.77:88983 S+ A% L) u  e4 e7 n' w4 [1 R  b
80公克$ u& H/ f5 W, j% X, Q$ m
糖粉         5.39.217.77:88983 D) L4 K$ Z0 r" M1 b; }+ `
100公克公仔箱論壇, k" e: J, |1 T: f$ `3 G* I
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, {5 s/ {3 o1 M7 ^8 |1 z/ l
140公克5.39.217.77:88983 W2 t' U- f# z& _# Q' q
杏仁粉        
# ~; s. s9 w' }9 r, t& X180公克
) {6 [6 j# {8 E+ X5 T& o  O7 c# Z公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:88980 }. ]3 Q9 {/ x( Q: P8 v8 h, g( N
350公克5.39.217.77:88984 \. E: o6 v3 r! S& V3 Y5 R
可可粉        
2 o' T; M0 Y2 S9 N# X6公克
/ N( D7 @" `) ^% f5 M: B! M, ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料        
5 [& v. ]& m! P  K6 R+ K" z( }5公克
% P9 u, J, }5 _8 V( j# g8 F7 ^公仔箱論壇蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb$ s  |- ]% B6 B: J; b
適量
$ o+ d0 e' Z; i        5.39.217.77:88986 ?' p6 y3 B: y. V: q) s
【做　法】
8 |8 Q, J' L* n2 ]3 @7 s$ y5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: [) u( p1 i) N6 y  a6 F! d" Vtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 I# f0 l9 U" h! Y* f5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ V. z6 p6 ~9 D2 w  X5 o
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。$ Q% T' {/ g" h4 m
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
- L  A8 S; V5 @7 C) @5 w5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇4 \  Y9 e: v# ^& _( D
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
- Z0 E9 z4 ~9 K5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
" V0 \3 x2 [3 B: L0 _% _# Qtvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

8 B: R$ f# S1 N4 z! o7 Q
高鈣起司餅5 v8 G: r' S8 o; y9 t' I& G- O
【材　料】
" N+ j) y3 q, X9 `) b+ p  z公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ ^3 X4 E3 f! v! m' }0 R
150公克
7 V; Q: H( [1 l. x9 k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" j8 g( u- n" P  `0 f
120公克
. x9 h8 i$ M, e7 v6 j0 m2 H5.39.217.77:8898蜂蜜         # Y% k2 f- g+ ~! {4 u, [' h* x$ J! A
1小匙
+ Q# u# M7 L1 I; I公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ s. f% h; x( B# B5 J2 {3 o
1個公仔箱論壇4 v' T! D, l5 U- l; N* ?7 a) o7 k
低筋麵粉        
9 r. R2 h5 A: j5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [! S, m5 K( E8 Y  H
高鈣起司粉        
0 {+ G% V3 D  M9 ?  z25公克5.39.217.77:8898- h7 l1 X0 L% O2 ~
巧克力        
, b6 V: y5 v1 [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
- L! l. B% b0 W$ l# D1 y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 N  u2 I& c4 x' v! B( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  q$ @& E% O% j. ?# w1 d) itvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。7 \) Q: Q8 R. A; ~( j$ D
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% G( x  o# B, u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898! g7 D9 u3 c9 ^8 R, H
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88984 E! \9 s5 L9 j- S2 |
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.77:88982 ?3 R  P0 q' \' ], D3 K
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, n6 w; G! k2 q% h/ t+ Z
烘焙火力：上火180℃、下火130℃) E. s; ?) L9 X; c( S3 a4 ?- l/ n
烘焙時間：20分鐘
2 n9 H2 V9 S6 t( Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

  Z0 k2 [/ c2 c, g公仔箱論壇法式鄉村餅乾公仔箱論壇2 g: I: u5 g8 }- u$ h9 j
【材　料】5.39.217.77:8898( A) N4 A( |1 y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  t- W& r$ C* D) L9 E! x) R
75公克
5 p1 r/ L+ o) e% `糖粉        
% i/ n8 w6 {& U1 F4 L) B: jtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇; A( \" G& O& y
全蛋         7 ]9 @0 J9 `, u8 p* e
1個公仔箱論壇0 o  o% |) s9 m  @* K0 k( O  @
高筋麵粉        
5 O; e2 t$ A* @3 l( n& @5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& ^# Q/ f* Q: m& k3 e
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* w, r5 ?; z
40公克公仔箱論壇- _# l8 L: M  f6 m
奶粉         . ^4 k3 ?& @& T. O1 O
20公克5.39.217.77:8898! U6 n3 I  }! a( H+ O2 a
起司粉        
9 D: g" M+ R" K5 y7 M" b4 s7 b. u3 ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 Z! }/ l8 X; l# [; v# j( R" Q, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
/ ~/ K  z6 d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ E/ z! W. }* Z9 ?9 z
        tvb now,tvbnow,bttvb2 f# k. [9 n+ ], t4 O: l9 K
【做　法】
. M! v7 F. h+ l8 ?1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" B$ V% g" H) o% S2 M, V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 j1 ~) p8 `, D% h$ x3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% x* Z3 O0 a9 g
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇( g/ s, G: ~% j
【備　註】7 C. q5 c+ B8 x( }( o6 m4 P
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
" V1 _) Q% U* Y6 N  \( n烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇& X* E& E0 w" H9 C
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

# S1 Z8 j' z% r* k& Y+ c
明治餅乾8 B/ j9 w  o+ q8 m& U+ r( v! A
【材　料】
' G; m1 M3 R: X奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 u, K. O4 Q% H/ `
240公克
6 A$ G* e/ g5 {糖粉        
) k* t3 Y0 ~4 a$ q; g7 {公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. F" m- I) o
全蛋        
( q* h# d6 r3 ^  y1個3 g7 T' W$ C( ^! o; z# l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; T6 ^3 |9 M/ @
180公克
5 Q) U" ?( g; H1 rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  `9 J( R+ i  r: n
180公克; m& L/ n' G4 p  ~" L9 A' [  k
奶粉        
8 W* B) j/ ]+ `) p. b10公克
% ?- y/ I. D% L+ ?) S, N小蘇打        
9 L9 h* @  }; l$ Z2 \; q5.39.217.77:88981小匙
$ J, T# m. G5 }8 U- `& C* |8 M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
& |* v3 G9 b0 l! T6公克
2 H' Z4 V1 C1 `公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 B  P: \+ I2 w3 b
【做　法】5.39.217.77:8898- K- ^' y- G  u3 x* P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% g  z1 Z- J' e# [" b) f2 |tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# |* q  R. X9 T( M* |) l7 X6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& O$ B% w; j0 j( o' y0 e  wtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. F' u: Z3 I. Q- G  [
【備　註】
; I/ Y& X+ {) t% W烘焙火力：上火170℃、下火140℃0 ^5 p4 K. _3 z. v7 [( s
烘焙時間：20分鐘
& k! S9 a6 S. h, v- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) g7 d  `# |) B2 c$ c. `
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb& v8 H4 j+ h9 V. |. r  K" I
【材　料】
; M5 L% f6 Z5 R& i8 h) u5 R3 k5.39.217.77:8898全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 N8 Q+ y5 I4 l2 d5 [; M, H5 X
8片9 W, Z9 e  f0 D0 m
中筋麵粉         # `% S* Z  F& H: m3 H0 q% T2 K0 G6 Y
5大匙
6 N# E% r  \1 e1 t5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& s# k+ c- Q- _2 o: j7 j/ w
100公克/ s" S: _4 `; k  j+ s# V+ w
黑糖         5.39.217.77:88989 j9 R4 _  P! Y5 i9 P: D6 H
80公克5.39.217.77:88986 j1 X% Q1 Y3 ]- Y7 O( D  ]
泡打粉        
0 |- g5 @/ r$ m' ?( M) P# ^公仔箱論壇1茶匙
2 @8 Y! u8 t( K% s' P' d( o公仔箱論壇鮮奶        
$ E2 Y' l6 U  p9 \少許+ r. u- q9 w' [' z2 S( ]9 i+ X
       
! {6 [9 d, g% w, v9 n* D/ H2 l; p公仔箱論壇【做　法】+ d- {5 P/ c7 |9 A. `
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
3 R* G1 \- H% W9 M公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
$ w' i2 p6 g: ~/ Z. P* d5.39.217.77:88983         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
; i& G# I3 h0 U: K4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb; m5 u( v1 w- \6 K6 O
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

7 y$ J8 S; Q) [& `, M: t- ]' A
馬卡龍餅
* f. W; }7 X8 ]* @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. V- H1 @9 i. S3 @tvb now,tvbnow,bttvbTPT        
8 k  b9 G# W6 y* w+ y" t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* ^  ~' O1 `& q2 \* Y. Y! Z+ `6 `
糖粉        
! U' q7 `0 k# c# d  O公仔箱論壇50公克: i8 ]5 ^1 j& K9 J# M
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ S: r, y7 t9 V3 Y2 X, j
80公克
& m& Y; N% T# q* F公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88981 q- @3 O9 q  N' b( Q, }" F
40公克
. ^/ @" @( W0 g, T- P1 Q& I+ x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         8 B+ l. z( X( ]$ |$ C
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 R) H9 j! T. E: s2 @- V: a
       
# _- V: U5 D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898" F( _8 |5 k4 S1 B2 E
1         TPT和糖粉一起過篩。
* Z3 |4 J# Z  L8 G# p) }tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
7 N" \' q" _* a7 r2 ^, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。4 G! W! U6 M6 A! j/ @
4         將麵糊裝入擠花袋中。, `; D8 C: |( B7 ~7 |
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ c/ ^: K5 U* N0 y8 y! |+ V; O4 E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: p7 M$ h4 i4 V' z
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! W+ X6 P5 j& B7 f' h4 p+ b
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ W3 e0 o1 q1 L- T4 m
【材　料】
' b; h& J8 A0 e* k! r$ b8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTPT         公仔箱論壇2 f7 O4 }+ Z5 N" u' k
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. t7 X' {% [- T8 A! ?+ `
糖粉        
$ E! A9 V7 {0 O) `公仔箱論壇50公克
+ Z8 b) d9 P! q  p) Z: n- i. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇% e, B; b+ K& n; _' B1 c0 r% ?
160公克5.39.217.77:8898! h! I1 i% Y( F) F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ b7 k/ F7 l) [
80公克% R5 \9 D4 c9 y3 i* l; W, `
塔塔粉        
) t0 R* q% M8 }4 g0 d9 O7 ~0 P. @公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 I, v* {2 B" u. x% r
裝飾用糖粉        
; R5 p  e- h/ K/ x; [$ n* }9 C) D9 d公仔箱論壇少許
3 s" ~6 Z7 O+ m- `6 y       
: i% a' _; \9 K( P【做　法】
* q. Z8 J; h- V9 i/ x6 P- w5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。+ J; U5 [: W0 ^7 q' i
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
) B  }6 T" m$ z, |/ M9 i9 v! y/ A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898) s7 T6 S9 T8 Z6 J$ ~, d5 O
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' Y0 B9 |3 j+ s公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
  Y: h. C1 b0 B  }. R6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。8 t8 T7 l$ w- m9 d8 E
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇- J+ c) R# _" ?: v! j
【備　註】
* U: q& J; }* S' B* B0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% @) ~( p  I
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ w7 \$ p2 c" u. b8 \& d" o
【材　料】
0 A  ?8 T+ h8 I公仔箱論壇a.蛋黃         5.39.217.77:88989 x/ K9 Q+ j' c
50公克
) M$ ?( ~; {& _' c+ a9 v公仔箱論壇　細砂糖        
" N2 J3 g' A2 l: q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇; S2 D) C- O7 v/ Y0 n2 ^4 R
b.蛋白        
. x3 v% i$ i" L9 ?% E  x80公克
2 y& M; n% J; h% B: t3 D0 q公仔箱論壇　細砂糖        
9 X& L6 T1 b6 g. z  k$ h公仔箱論壇50公克
' f# j& K6 ^- b0 m% l  U7 S　塔塔粉         # s- i3 G1 j$ `/ R, d! c, E/ Y
1公克5.39.217.77:88986 t) d, \7 u, v$ T8 U. E
c.低筋麵粉        
9 i2 C, ~5 X1 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& d9 W5 r. j# c5 d$ D　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" W$ J8 b: ~* c' g3 p/ Q% F
適量
8 L2 S& p; m2 \9 e公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ j- r, j* \* g8 T9 Z" R" [
【做　法】
% `) R: I( u$ B' ~) _5 wtvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
* }9 O6 |) y: Y% E: i, A; s9 X2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 |5 X& w7 g2 |
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
0 I' V, a9 |) E5 Y( M# q  Z5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
7 z5 q0 @2 b  S: {( L3 X公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
" d3 U' S* D  Y* @( v$ n公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

& X! x; h" `3 c" f* G/ h
核桃餅乾公仔箱論壇' c- q* _0 F2 m  A- a
【材　料】
. _  e: H0 k- e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 ?" W* u9 n0 ~+ N6 g) C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 n, x2 h0 y2 v
糖粉        
* T8 _+ ]% q$ W$ ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77:88981 r5 [  u3 X  {+ o8 t- y" H2 _
全蛋         ! o+ Z% j  p: z; t$ ^
100公克
0 c/ v* f1 ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& v# }: V) V4 y( e  F9 X
550公克
* k' }; ^6 t7 _  I$ T5.39.217.77:8898泡打粉         公仔箱論壇! I$ N- i* N0 ]6 L4 E) d
3公克
  ~" j8 V* m/ t, v核桃碎        
* L: X; e6 X$ F: U0 f; a160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 G* T! Q, l4 ]/ R
       
: p- n; `& u& H% h: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% t3 H: G2 D& ]# Y, a2 n, |1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。8 T4 l. l$ ]# e& q0 o/ J$ ]
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
% \9 Q3 D8 \8 V5 W3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。