BeiDouChef

4 }# q1 F. |# {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲5.39.217.77:8898# ]/ O9 ?/ ~) y+ j( F6 ~
【材　料】
$ S+ c8 _" b/ X6 }+ Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) f. x& n/ a# _5.39.217.77:8898151公克5.39.217.77:8898% B5 f$ j& W4 `) \2 t
香草粉        
1 m5 h6 D; l  N0.3公克
$ T' R. L6 h/ F6 l公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
# e6 Y3 D( }. c8 a! X10公克5.39.217.77:88983 `1 G( Q8 w  [* O
無水奶油        
2 s  ^1 i6 f0 w" E9 g7 w1 a6 n! {tvb now,tvbnow,bttvb182公克
4 r3 ]+ Q; T/ A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 }" n: H& s( {! w. k4 S+ |公仔箱論壇302公克公仔箱論壇( l0 H+ T% s; C$ u) v6 J; j0 E
鹽         ; K2 v6 v+ `; q5 u- A9 v
0.7公克
2 G1 z: ~7 y9 D+ P5 H全蛋         ' F, J6 C% G& f' q- m) m! _4 V
363公克
  b+ i6 w2 |! ^- d7 `5.39.217.77:8898       
: s( U& t0 [0 A' x8 F) M  F公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898. t6 Y! \( E' g( }) U5 v6 W
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
3 Y9 K; x2 \0 P4 s" x公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 ]- Y  y5 F: E& k: W" I$ Z* b9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
1 x0 U8 a: K1 O# w' |$ G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 _$ D* e/ @, y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
1 Y; f- C  ]0 N, h6 ^. s. v- l5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
$ e8 u+ \. r9 u; r- L( O  d* E3 m公仔箱論壇公仔箱論壇7 z: e2 |* v% X! E+ @
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6 d* e5 k5 }" c! h5.39.217.77:8898法式指型餅乾
  V- Y* h# U- f# f+ e! u" a4 M1 I【材　料】5.39.217.77:88980 H2 k; \& ]* _" M0 U( F
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' h( w3 s' l+ l8 _
62公克2 Z; a( }$ H& N! j; {
　細砂糖         
3 `; y9 J0 u5 O& F; l" B- Q5.39.217.77:889862公克+ g& R& y' @# h0 G0 j* Q, I) ], |( F3 X
　鹽         公仔箱論壇/ G6 S0 a$ e4 Z* I2 s
2公克
* ]6 ~0 h3 o# b& l. \tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         
2 g: S% [. J: K- W# v4 D! X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克
, i0 O) G. h* H+ b4 [& z: v　塔塔粉         
* o: d/ B1 `+ G0 a少許公克
+ l% V$ R8 M8 r2 i9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
2 N" o  c# V% |4 @144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- }" I' k: ~4 E
C.低筋麵粉         
9 h# n1 j  j4 k( d206公克公仔箱論壇4 k* [7 E) Z6 g2 M/ T8 ~: u( u, O
D.糖粉         
7 _5 u, g2 B- D, Z5 R" |) \& _: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 i6 N6 Q9 U; N! ^  u
        
8 K8 U9 s& l" x' N/ B【做　法】公仔箱論壇* Y7 ]3 y: X* x8 C$ |) D; H
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% v$ [9 s- U
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  z. R; `' T4 ~7 atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 R2 n: Z9 b3 q
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; |% U( z8 Q2 o. Y
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

( S) `+ {" b/ z4 i9 c& x甜心小餅乾
: g% p+ c. F; L  A; f6 F1 ^【材　料】公仔箱論壇& |0 f: ]' d- v) B7 L. h
全蛋         5.39.217.77:88987 k! t" J- T) W! G9 S
240公克
5 E. i) `, t! @" A蛋黃        
+ \. h$ ]' @7 L; o/ u; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
; i0 R9 e. t5 S) F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& `' i& P5 f3 H5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' t+ g6 k- k" h/ F5 I
鹽         8 g" I) E1 `# j, N3 C0 a* R7 D2 H
4公克
- L# ?3 c# r( x* J7 f4 `) W; [公仔箱論壇低筋麵粉        
& N" E9 T/ k$ a240公克公仔箱論壇, f3 ~3 ?+ m7 F7 N7 ^0 X) ~8 B
草莓醬香料        
6 y# n+ S" Q: I1 W6 R1 t$ F; d1 K5.39.217.77:88985公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ _3 s. k" I* F- k( z
糖粉        
: o8 h: U! t' s8 ^0 |; P7 u5.39.217.77:8898適量- h" |0 X8 C  N4 E
       
, N' m$ i; V# T/ g1 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 v2 Y  J4 _" G& H6 ]9 M8 ]9 \# j
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
1 I# O3 B. O" Y  J( L2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898. o; f6 u; Y9 I8 B/ q0 j
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
  \$ N: `1 _, F. b7 E- K公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' W, p. W6 T3 ?' q% F, o
烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898/ w; N6 L  c4 O% D6 D
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

9 _2 Y# o/ w! }澳門奶酥餅乾
0 B9 G- G% M  @3 R# E6 Y0 {公仔箱論壇【材　料】5 L5 c: J9 N9 Q$ A# n4 s! |. y- |
奶油        
) F0 s% j7 M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
& l! u* z0 j+ O. K5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇8 M1 p* N2 K& M; J+ f' {9 y+ Z* P
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. j: h" O' D
奶粉        
$ h/ C! g& g9 }& b20公克* O  _& G! \3 ]  Z6 F7 D
全蛋        
3 a& H& O  d. i5 L& E" N公仔箱論壇1個
8 B3 R( Y0 t/ V5.39.217.77:8898中筋麵粉         5.39.217.77:8898* x( u5 {4 p8 J
480公克% w( ^1 U8 F- i( P
小蘇打         4 s1 M7 O; D4 A: ]% X+ h( M
1小匙0 W" n7 U9 ^6 v
南瓜子         " \+ Z4 ~( i: Y, l$ ]
40公克
$ p- C2 p' i" X- A& b1 c/ B公仔箱論壇核果         tvb now,tvbnow,bttvb( R' _& d$ c' j* s' Z' O
40公克
; M: A/ ?! Y' A) K5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898; |; S  j; E: w* ~% |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 O, K( q3 w8 r7 j3 M& E. A
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. ?8 C9 a& C* H% \3 r3 f% X5 H2 i7 k公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 F3 H# \$ i; X" Z1 R  e6 I# @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! z4 o" u4 n, r+ @2 i  U7 w
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 r+ W6 g3 x" v
【備　註】公仔箱論壇  w( }1 s2 q3 z! G3 W0 H" _
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
* a/ P$ s& T% f8 m7 d1 ~) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
+ ^$ R6 b9 }+ M5 f, G數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 L) j; U# g  ]! h. T
莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb9 F) Q0 B/ e2 g! J. j% O0 |8 T
【材　料】
0 @8 S( [! T4 |& ^奶油         5.39.217.77:88986 ^6 l+ p. k6 o  g% u
100公克( B9 v8 A0 R! m6 S& y( h2 u6 j$ o4 d
糖粉         ; `6 b2 J( E, L
80公克
( U; o1 B/ B) I& J) y  Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  G. @! q3 ]5 W* m5 b5.39.217.77:889875公克
. C# g7 [6 ?! Z0 V9 }* z, G低筋麵粉        
  h9 B( ~4 b; j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 J: E) ]" l& y( o3 t
蘭姆酒         5.39.217.77:8898/ N: s' a: k9 F
3公克: p8 d$ e& N6 p) t
葡萄乾        
; Z) ?& e( Z) z  F6 [8 p公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 `1 K. h  _' l
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: Z$ J; _9 c! G2 g2 q, R
20公克
/ s' l$ K+ x* g& C0 v9 t" ^核桃         公仔箱論壇: A+ Q) U  ?3 y5 L+ {5 G* [4 j' ~
20公克6 G7 Q4 F4 e$ }; o4 c
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% k2 t% N& ^7 p, |- X4 ^
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ E* m3 o) k: I: A" f. p2 ?: P
        公仔箱論壇, I5 c8 R0 b1 k6 Y
【做　法】' I5 b/ P' n  Y( w/ _. d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. R0 ?3 }" K& H/ @/ ~' m2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇" O6 s1 ~! C5 W) a% b: n
瓦拉脆餅5.39.217.77:8898/ J9 j, `7 z5 l4 J% c8 b
【材　料】公仔箱論壇5 D( e2 X0 }4 n
蛋白        
! S& _, t2 q) E: f) d5 a5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o# s2 ~5 d7 D( a' b
細砂糖        
& Q2 u2 w; N7 ]: T3 {70公克5.39.217.77:8898# I0 g0 o1 n5 X/ b# d0 R
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' P5 \) E& z* c: e4 ^, [" `
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; r6 N& n( N7 Q
花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 d% ^- P8 U  x' R8 |$ P
60公克
+ X! s& R9 o* h  |# \$ jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         * t) e7 x( Q1 o% \
7公克
' `5 D; N2 {0 s3 t公仔箱論壇       
/ u" n) ?( X+ ~: @/ z9 q; ]【做　法】
) ?( M5 r$ L$ X: I6 V4 S1 y! A' @1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
( z. c  M& ?, `; V0 K+ w2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( Z$ J7 p- O: O2 c" l
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
6 B) h" I& }5 B: j4 D. ^9 X6 X  ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇/ t  M$ T# z" y* m# A% W/ n$ N
烘焙火力：上火120℃、下火120℃+ _( f( m7 n$ x: Y% ~" C
烘焙時間：25分鐘
2 _4 E+ ^% i. o' ], @3 D5.39.217.77:8898數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

" k7 i0 A+ p6 e( ?: V5 L& B" l# X公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾
* C( V- d1 s  K' _8 Y' j公仔箱論壇【材　料】
- R" f" q8 Z' ~3 P6 }, C5 W5.39.217.77:8898奶油        
% S. Z0 i) [& F0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb- R6 J9 w& R& }+ Y! j9 p
糖粉        
. @$ T$ }: L! ~; v, {. U* I5.39.217.77:8898100公克
  B( x; w# b; c1 n7 o) ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
# y: U# R* s& v4 T# R1 |140公克
0 Y) i3 W3 m& y) X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
* E- ~- a8 e9 c3 u) s: e( Jtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇& i& ~1 x4 x. o
低筋麵粉         公仔箱論壇% y8 y/ a& o( K) @9 c
350公克
. r8 k+ f. S+ o. v可可粉        
# c/ P2 I; M0 r6 N! ^8 F6公克
, E3 N0 |- h. O2 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         * {5 X7 `1 t4 X# j/ h0 p2 _0 m% C
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ w6 u' y  V/ `
蛋黃液         公仔箱論壇' j& D  K$ P9 i
適量
$ w2 `) ~* A. y. S        公仔箱論壇% }6 i' q/ Q7 x
【做　法】
+ j. z% B* R' y/ X+ h2 k5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; X6 R- B( G
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 @5 I7 g- m3 Z, @3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) N( T) v5 Y8 D
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇2 z8 D2 R# I# i) {, ]6 U
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
; c& s5 o: o# X1 b【備　註】
( ?# }- Y- O" u: p2 z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇' M5 f5 M2 z3 D( X7 O, L7 @
烘焙時間：20分鐘
9 f' b1 L) P* L3 Y4 Z3 S數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

" x0 c5 m( X( H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅' g, U+ d- A* n; J
【材　料】+ l4 N* }; A$ W! a$ W* ?
奶油        
& Z! D& b# P! o/ b9 u9 K150公克
1 u# o3 C! n- s. i) s. U: l3 W3 s/ s) {細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ W" y, _8 q2 j3 s; z) ?$ b3 t2 w
120公克
  q7 |! [6 C- M; d4 d; e蜂蜜         5 j( L$ |( R5 j- Y2 x1 ~
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: s, c$ z( v# E
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' e5 r2 ?5 C8 x
1個
  p/ S7 H. F1 q5 L( i6 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         2 |9 a, [( O6 a- o
200公克
0 {  X& R( o+ M" ~  ~; m* M高鈣起司粉         ( n1 c1 c  {: t/ @5 z
25公克
; I5 N" H0 d; u$ {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ x2 A# Z1 Y) g7 g$ e# r
適量
- e) k: S! `9 }       
+ j# j6 m2 y  M- A# N+ \: ^0 S5 W公仔箱論壇【做　法】
! L+ H, J5 n6 G! l7 m1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
$ A5 \* L7 t4 e; @7 R* v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 S& j- |, ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。2 N8 L  ^/ D* t5 m" O- ]7 g
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 W1 L  \" s# A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
$ U  o; G' t7 U( v" x& A- z" v' A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898+ f1 v* s+ M$ }
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇7 e$ t& H  V6 X/ {1 X
烘焙時間：20分鐘9 L1 v3 C  N: m
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

  }: d& G  c! _' F/ w2 i  A. `法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 B5 d6 e* f, M+ A
【材　料】; t  F+ o3 C, c) ~% {
奶油         5.39.217.77:8898% c4 a$ ]# ]7 C- E  a5 a/ Q
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 H) ^2 x' x  p* _
糖粉         " l1 R5 v. {2 c$ C
60公克5.39.217.77:8898& K9 c: ~) ?5 P! h
全蛋         2 }8 D: w7 u5 y6 h) \+ `5 z
1個
9 D( J: `/ }/ K+ W! E公仔箱論壇高筋麵粉        
; d0 u; ~% ?& U; L+ {5.39.217.77:8898100公克  R7 w  H2 n* G" `8 K0 K
低筋麵粉        
6 g# J$ m: B5 o, B40公克
! \  C$ G  }- u. W7 y' y; _奶粉         ( Y) H& }0 Z0 r4 y7 u
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. U9 L: L8 y6 q4 f* o* A
起司粉        
) ^/ Z/ K0 H4 q) t8 Z" p* P4 Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r( R* P% g3 F4 i$ `
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% z) ^: G1 o
適量/ v* y4 a  f. X9 x) x9 }
       
8 p0 {3 U6 U3 n/ |) B8 Y  ~) ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 x5 ?0 E4 ?. \& V
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" v/ W! z* C+ q) g# Dtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! R( A: E7 D2 V" O- \
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。2 n; \/ Q! L  d7 X+ j1 J. x
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 C* {; O6 v5 P( r' V& Q1 C$ s【備　註】
$ f8 Q1 N! `! ^( N# h( l) b公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
6 a! s+ q# |6 J5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
" R6 l0 _7 x! h+ c; `" P) f9 Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇  N( x4 T+ W  J. ]/ w
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 ]1 Z1 ~1 }8 |& c$ G4 w# m' j% y
【材　料】
0 e2 `7 A* v- g2 o+ C奶油        
( ?, [/ u  ?$ K9 V- C0 I8 ~9 s5.39.217.77:8898240公克
6 U3 T) Y  X; p, F7 V- \) Y  n糖粉        
8 S, M% }$ n* y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
; }4 k, B3 E6 M0 [4 B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% v- @6 v: s% m) i5 E* @4 ?5 @1個
0 `( W2 n* L( C! ?+ \低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. L: P1 B9 v* {( K- l
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 o2 `- ?$ s0 ]. ]
高筋麵粉         5.39.217.77:88989 ^+ _, B, q4 O% o
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  M- {+ b! e# S) Y$ q! ?
奶粉        
8 Q, i8 @0 \% M1 ~) T10公克
8 Z& X& F' A2 }. Z: e: V5.39.217.77:8898小蘇打        
! g. ]6 m9 W( \& B. l+ A1小匙
  `1 F4 _8 I/ \8 B( a9 [( {5.39.217.77:8898抹茶粉        
* L# b. z7 x$ @# [. z& O公仔箱論壇6公克
3 {& t, d. k& }; ^3 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb       
; @) j" P5 ]6 S公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇' m; q7 \) y! X% ?% G8 I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 l0 p4 F8 H" S  B2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88985 j: [- J0 Y% o& ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 G2 K5 d' y  o/ w; P! H
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
3 ~) H& s1 E# _【備　註】5.39.217.77:88988 a/ _" M' _' v  \1 J& K
烘焙火力：上火170℃、下火140℃" F2 U' b& q$ d0 K2 T
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& [! Q5 \3 f) z2 @
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 b, g4 A) c( b黑糖土司餅5.39.217.77:8898- W  T: G: @& h3 T+ t. i/ w
【材　料】
; t0 z8 Y2 W0 C+ a* b, C全麥土司        
. ~" w0 n# G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片( _" T5 o0 s8 G  J
中筋麵粉         5.39.217.77:88980 g# z$ k: `3 f: R! Z
5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! S5 N) s( I( W$ W- O
奶油         + _$ e0 }  v- P
100公克! Q/ ^+ ?* R; }% P. K
黑糖         5.39.217.77:88988 ^; e, o* T' b% D3 Y
80公克9 l5 m3 j# r  T4 _4 l( V6 N" l
泡打粉         % _6 j/ J) T% h$ e8 ~$ D
1茶匙
6 x$ j# I/ y& E8 v1 L# G公仔箱論壇鮮奶         3 O  D- G. a) h
少許
5 }9 t: c$ c+ f: h( s; b3 {5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; a. K8 D2 {  j; l% A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 M6 [! k4 w0 Q
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 U  w) V9 S" c( Y# B
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。+ z' R' g9 G. n! |# s
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
$ H; J2 i- \' z' ?9 s/ d! t( u4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
+ ?8 Z- n7 M- ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 i. N3 @, H* g3 x: `0 y馬卡龍餅公仔箱論壇/ D4 A# b. f) D/ H! ~2 p
【材　料】
. n4 T; B2 t6 \* ]* w, |tvb now,tvbnow,bttvbTPT         7 i, F1 W$ y3 g" S) x- z0 n1 }
90公克
9 N1 s" a3 o1 e3 p" w! Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         8 |+ ]) [0 S5 T5 z8 l
50公克公仔箱論壇" E8 l0 k, T' q. m# i" P
蛋白        
  _! t; _' O, Z9 D. ]1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 X' Y4 r- D: O. N# K3 L- W& q0 W! G細砂糖        
/ e& h' o. y% x( V2 [% F( Q4 x, M5.39.217.77:889840公克tvb now,tvbnow,bttvb! `0 L( V+ C- I2 K4 w* j
塔塔粉        
6 S; [0 X; {+ t4 ]: U0.5公克( h' C* F$ r+ @; W- I9 r  n
        tvb now,tvbnow,bttvb' P; l, E9 m& b  R! y/ @
【做　法】公仔箱論壇- U6 f; T7 [3 ~; ?+ k8 g- `
1         TPT和糖粉一起過篩。
( o+ o. P2 c- t/ `. m  M5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- h- p) Y, A* K# W; @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
: X7 H# F9 m% |9 K8 ^( |tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
' R$ k) G( {5 w% y+ y) d" _! V5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
% I' q' H5 @" p. y  X5.39.217.77:8898【備　註】
+ W3 U  O. p: S( l5 N: B7 @2 ?TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# @2 G' ?0 S5 H9 m! N3 p公仔箱論壇義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 o3 f" f7 ~; l3 J
【材　料】
, ~! A4 B* _: L6 S/ Q6 Y7 a+ h! G1 v  T/ @TPT         公仔箱論壇+ |" T5 ^/ G! n1 o1 b' W
80公克5.39.217.77:88981 |4 r3 y" v/ z4 n
糖粉         ! f1 K' d! i! J, U. n
50公克
1 C: a$ v; h1 B& R3 ]9 g( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) q7 e, z6 y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 G- ^$ [2 s4 E9 |
細砂糖         * ^' F4 L. E, f. G4 h& N# {# ]
80公克
+ m3 i- J- X1 w; I$ Htvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5.39.217.77:88989 Z8 V. H  t& S" y
1公克
  m; a5 R+ n  T8 D1 H5.39.217.77:8898裝飾用糖粉        
( U+ _, t' C4 V; z5.39.217.77:8898少許
' ~% V( N9 g5 A1 l& C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) t1 V5 f' b! q/ x
【做　法】
4 b% e' u; Y* R1         TPT和糖粉一起過篩。
' l8 l, ?3 j3 O. ^4 n. ~公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
/ s$ y, e: z$ j9 n$ k: p3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇. C4 Y6 m1 o# ?* X- K9 X" Z2 s
4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 N$ \: A& w$ E- I: m6 P, Y! F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
& ^' I/ c' O+ D1 ?" y  }; X- X/ r6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
7 F' z. W/ W  [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
0 c4 X9 J- k2 E【備　註】
; S0 R: }  C+ C- \2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ \) k2 M! _( X* J( Q
手指餅乾
* R6 [# x$ C, [* E/ {3 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 t$ k2 c6 c( h3 s6 Ea.蛋黃         5.39.217.77:88980 X/ O% n* n. ~/ E7 j9 U% D
50公克
& L: a6 `$ D* N, \: X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇( h2 C7 B7 [' b
25公克tvb now,tvbnow,bttvb) |( k# w$ o$ Q/ j, b: Q$ ^% X+ v  m
b.蛋白        
# e% M3 ^  ^+ W  Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 y& k/ b5 u( J5.39.217.77:8898　細砂糖        
  e# P# m* i- Y5 m: N8 e50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; O. o) X8 d4 A9 m  U
　塔塔粉        
" E8 [' {( l& I* c2 N: a7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \( P% Q4 Z7 E6 e
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! N7 b  O( g/ c! ]7 @% d5 F* ]1 `8 B9 W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 ]' T2 N6 p
　糖粉         2 R9 L3 u4 R: D- D+ k3 [
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ m5 X" r) |- m
       
7 L+ K6 d& ?' T0 g1 l, R公仔箱論壇【做　法】
2 C; K; P) _% T4 ]1 h: y* \公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) G0 F  }; c1 @( t" T" t" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
5 {/ m/ ]% {( d& V" P! H+ I( F6 c1 o公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。& c8 T. ^7 @2 t6 s
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇6 ~4 i. D  s/ e
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 d; l  P% O! w1 H
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

" D6 {. `* X0 V公仔箱論壇核桃餅乾
! D4 `8 g0 b, M' B0 p' s【材　料】
( v, E, z) {& D9 e' n5 W0 i5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( Y- I9 o/ H- a" m1 F: I
400公克
2 r% w( {5 H9 \4 }, ~糖粉        
, J6 _4 V$ ~: u: t: l5 y公仔箱論壇250公克
" `( K: i7 ]" p, [( j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         + |0 y9 C( h* ~, Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' B$ i. m+ \0 k( f+ v; w  d
低筋麵粉        
5 V4 E) y8 H. U550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( v2 K* }+ R. M. z
泡打粉        
$ J  k0 P) v  n; P  W公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 z8 t1 P- _/ L- k
核桃碎         % l9 n- D# k8 a* m. h5 X! I+ [0 l  z5 k
160公克
' y6 ]' P% ~: s       
2 |* Y- p  {! t4 v  q: |5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898! T4 s7 H% l6 W* u" B
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。. e) K* i, Q  j9 s! q; N
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
# c6 H& h$ k/ _$ V# W9 E2 K3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。