BeiDouChef

5.39.217.77:88983 H) O) r  y# ?1 n0 H8 A4 ]
蔓越莓蛋捲
+ q$ o; k* y8 M& a& W公仔箱論壇【材　料】
! d9 }6 Z- f1 V( U5 X5.39.217.77:8898低筋麵粉         ' i! i  I4 Z$ R5 ~0 V# @
151公克公仔箱論壇' Z2 E2 B4 h) U9 v+ S/ ]  o1 q
香草粉         ) e/ ]) k( N- d+ j# c
0.3公克! d$ w5 n# l' N$ t. P* z% C
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇7 J8 O* w5 J6 c! E. }
10公克
0 S6 K6 O  m2 t* v/ Y/ ?4 \& u& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         5.39.217.77:8898+ O1 p9 X; t8 M+ ?
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ x0 v& W/ ]5 f1 E& h
細砂糖        
; V8 F# J, ~' F0 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 v1 n0 f, C5 h9 U; X4 S
鹽        
& S. J9 }5 l5 v5.39.217.77:88980.7公克
1 g$ b' N; k! e7 [$ `4 o) Z' K' q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5 @' ^9 T& ]2 P% L, t
363公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 k2 w; e; _* E3 Z+ p7 v  J" {+ i
       
% a" p( o( k( b3 @/ b【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. F4 ]$ D! v' B
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
+ O; X4 A; O* p0 p& s6 u公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, j: u$ [) _1 W' y" i( {2 C) btvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
3 R1 {- h+ d# `' @- ^8 ~公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- m1 G, a5 P/ u' V7 r! ^tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
; {6 C3 S- Q0 C; K7 q2 W+ k8 g公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
7 E& n' z9 S* P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l  A8 b' `% L, ?+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 f) d7 y8 D9 u; ]6 `, D9 a: `3 N

+ B4 m; y2 M9 S! `' X法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 w( w8 w  Z" N" h8 m
【材　料】9 c: U7 E% d. ^7 @/ C
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% r/ j0 E# Q) K' r# q' m3 `1 q. ~
62公克
) |3 k2 Y+ a. x/ k) s! k) W7 K/ a　細砂糖         
7 [" A) o1 K' B  i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克公仔箱論壇0 T, ]2 k7 m0 P7 }8 `! V2 _. i5 Q
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 L4 r7 T- j6 z$ O" S
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: c- o# o6 y" s; y# C# s
B.蛋白         
6 w" V9 h. M+ S8 _' C124公克
* ^0 K; R1 \5 D" h& |5.39.217.77:8898　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# m3 J2 O7 l9 x& G$ l
少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 c& w- {; r: T5 P& ]
　細砂糖         
+ u9 t% U% n7 u% [4 ]144公克公仔箱論壇& h' j* u) N! y- Z
C.低筋麵粉         
8 u5 u7 _# s  K8 E& W4 L# f公仔箱論壇206公克
) P# [0 ], z0 R0 q0 c3 K; TD.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( G- h0 Q' i1 b
適量
& k  u" }  l7 t: `9 R; y! F6 D公仔箱論壇        
# G; \, b6 l  S7 R5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇% u* y$ I, o1 M
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5 L( u2 d8 U6 D( Q& ?* }9 g# q
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
, l5 K0 b  f9 ^3 D8 l* T3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
7 Y* O7 M" v1 K3 W4 G5.39.217.77:88984         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
4 I" K5 M' D2 m% {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

/ \5 M* j/ V2 W) n4 f6 f3 G
甜心小餅乾5.39.217.77:8898% j: L- a) V# f+ V/ O
【材　料】公仔箱論壇% ]: B6 B1 d& O7 v( D
全蛋         5.39.217.77:88980 T5 |1 x2 ~, H+ F; f* B
240公克1 v4 K$ [- {# H7 Y0 T
蛋黃         5.39.217.77:8898' t1 U' \# H* e) y* c
40公克
6 _' z3 p7 z1 W2 g& _. s) x細砂糖         + U' M! U+ d% L$ |6 J
200公克
/ W$ a7 z4 R2 q& B鹽         3 c0 w) c1 M9 E! ]% W
4公克5.39.217.77:8898, }/ O1 V  A% Y! O; z% Z, W
低筋麵粉        
0 w/ z" _+ U0 O) U2 f5.39.217.77:8898240公克
- c4 `" h. C' }2 i. F# R0 N草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 g) M4 ^% }- H% y$ c
5公克5.39.217.77:88983 t3 P" ?- y' ]5 p
糖粉        
7 P  E+ k3 j' t- n" L$ }. R+ s- N5.39.217.77:8898適量
. b& r4 P, J6 X+ g: w/ [( k* _0 w       
3 y! T0 N7 E( u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( ?' y8 Y3 @* V- O$ f% |6 e$ f
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。, G4 `# D- A* f* K
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇8 M2 q8 M2 ^' N
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
# e* N# B8 s2 V5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: W5 v7 j8 n5 b& ]  J$ S
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
. K% `: T0 I7 v( Rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

" F+ z7 O9 U( @6 N  \$ L' O澳門奶酥餅乾公仔箱論壇. Z' f6 u% S6 q  a9 U' ?
【材　料】
9 a! I$ A0 ?0 p0 f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ b; Q# a0 [) [9 S+ P/ O* Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 T% y( J- b0 I糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% M, |# g8 s! H5 k* H
150公克
- S/ o/ J- H; R( _8 b0 \5 @公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  K8 l  h9 `  |  U5 ]$ P& R+ ~. O
20公克
+ A" r; B/ d9 p# A- S4 U, d全蛋         5.39.217.77:8898+ o; l# Y1 l/ W8 Y' G* Q
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* Z1 i: `2 B( [0 q1 I
中筋麵粉        
8 S8 W5 [2 n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
3 |/ f' {# y) Q' ~/ D4 w. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
) z0 S: U  Y4 W; F, G- y& Ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇; w! x9 E2 B2 A7 \
南瓜子        
: N/ s% F& f6 x: a公仔箱論壇40公克
7 \9 N& I# B0 Z; J2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果        
1 T+ B% x! o4 S% ~% \0 X  V0 e, Htvb now,tvbnow,bttvb40公克
: K" M7 }) S$ B" C1 w) x! i4 g8 I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. h* f; E( F/ @; r; c/ x
【做　法】
" y' K. C! d* d) N1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 M# [+ h, O2 D* a3 S; E2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
- j; K& F+ S: W- x' w5.39.217.77:88983         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
) y1 _' r2 ]" ^; A- U5.39.217.77:88984         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。6 Y2 X, a2 f! f4 l3 |5 s
【備　註】5.39.217.77:88988 q/ U2 s* F) H
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
) P+ R1 d" u# a1 Y" _8 `& ltvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898% H$ o5 H/ |" \9 E! t0 h
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

8 T, Z: C' s$ P. k% F, V) ]( [/ `8 A0 ^5.39.217.77:8898莉斯餅乾
2 o9 O7 @; v  O9 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 \) V! [- H3 N% Z
奶油        
3 b1 y6 W3 M0 V2 s公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898* `: ~( }( X5 F6 n" P' {" B
糖粉         5.39.217.77:8898$ L6 Z' K- }9 ]
80公克5.39.217.77:8898) z3 E" N* `# U/ A
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 ?& V% t$ j* S8 |2 [( [
75公克
( |7 s$ \1 f6 g% T低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ u/ v* t. G/ r
100公克4 Y( K. o' g3 A7 w
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. p8 q* C2 W' h' z
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 k7 P7 v4 x" n
葡萄乾         9 K; S+ J. g9 a+ n5 u
20公克
! L5 u3 a4 T$ j* a) s5.39.217.77:8898蜂蜜        
6 _+ ~/ ~5 Z$ R+ t- d" r) ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ B0 V1 G. n. Y; M* e7 d3 ctvb now,tvbnow,bttvb核桃         1 W8 n( P+ A- A4 j( S+ f
20公克
7 R3 Z  ]- W# e杏仁角        
$ [* D) @# L" h9 O, y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
* j" O" K/ _5 B. Q/ b, W! y        公仔箱論壇& G  g$ H) d8 U* K+ t; l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 @+ b% s9 J# T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% n  \5 F) c6 j$ l  Y- \# V5.39.217.77:88982         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

% N7 o# @$ V2 S" `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅
. v& ]# B  _6 m: M1 _【材　料】
5 i3 {: h% F! `; o/ ?4 M蛋白        
; h5 {; H1 t- H; ~6 Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克$ `6 p& j* g6 W, B
細砂糖        
0 y3 ?+ S1 K7 x2 Z5 K% b8 R- j5.39.217.77:889870公克  `& d6 z2 V; n6 b3 B: R+ F7 ~" v
椰子粉        
: l$ p4 b* t: U. v5 D0 P公仔箱論壇45公克
3 g9 L# E- \' z# k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         ( |& ]- W; D0 s5 J; F
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 _$ e5 m$ u* d1 Q% U* C) r
可可粉        
& z; ]6 x2 v5 q2 o公仔箱論壇7公克, y9 `0 @2 j. N4 K$ w* r$ S
        5.39.217.77:8898: r2 `% K8 u) h7 a8 d1 ^6 h
【做　法】公仔箱論壇2 o& P" N$ [. W. \; O8 T
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
3 v! b$ l' K! b$ h2 n# E, K( ttvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
1 F/ k% F6 P: v  n* e  F3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
: V( Z! E- l8 f3 C1 F4 u( W公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 B! M7 V; d
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
  ]+ G0 X1 U' p+ Atvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘6 A7 \8 e$ a: i$ ~" T; r
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

. n9 l. T. Y1 q- O6 A% ]3 M" ]tvb now,tvbnow,bttvb卡布其諾卡片餅乾1 q/ y& c! e6 f8 ^, y2 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ]( U) P% k7 x' c
奶油        
; _7 N9 N# M  l% }! \5 G80公克
0 |6 u1 R9 t% a% Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:8898" ~% d7 M: N" d( J
100公克
( l2 Y1 Y7 Q& _3 {. X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇% [8 k) Q' `) O/ x( g* q" U
140公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o# F, ^2 X5 [  L6 F: y3 _0 r
杏仁粉         公仔箱論壇" B6 J. ?6 _* [
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! o$ m5 t, q2 U$ {; n  Q
低筋麵粉           e7 b% T- X* i
350公克tvb now,tvbnow,bttvb" b: F; k4 a  L$ W7 \; J. ]$ B
可可粉        
2 V  p! M( R+ Z! m) _, z; A6公克
9 c+ a4 N# a5 e公仔箱論壇咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb0 E' S( d, ?$ C4 l5 k; a
5公克
) s: S& E/ F, V  y  E: F6 P0 J蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb! f4 m/ e% Q: K$ J1 N2 z
適量
( P& @) S. X4 H- q: W" C4 r) f5.39.217.77:8898        1 U; H2 U. N, _/ V/ S/ F8 }+ Y/ V
【做　法】
7 B  J( J7 d% o3 o  P3 n4 h  {' ~& w1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% }) J( K% C  e, N& W2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 G8 q9 Q! b& D$ }+ i, Q4 D3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
7 V8 F/ f* O5 x5 |4 d! @' T" jtvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- @. S- ?; J, A1 z2 L
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
% t  O2 X8 Y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, R1 i/ f" e( N) M# g. d0 ~5.39.217.77:8898烘焙火力：上火160℃、下火120℃
/ y# g; t& [1 ?8 O/ itvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
8 [% f6 ]( `2 C$ ?. Y公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

' x: }3 v  a: J5 H, Z; L& b! P高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( _- W9 B$ {
【材　料】
5 A, I% ^! a) I5 d, [奶油         9 ]; T# A) ?' b+ M- e# Q
150公克5.39.217.77:8898* t6 C% d* I; J. O
細砂糖        
- p/ ^& o3 n/ n公仔箱論壇120公克
; }) P. `) X* i+ M' \蜂蜜        
. e: ]6 ^. j0 R1 M( |: W* R0 M公仔箱論壇1小匙
- r0 I! k+ {5 q* X4 k/ ~全蛋         5.39.217.77:8898% I7 N% p+ W9 \1 }" G
1個& u' F9 J2 K; @. N
低筋麵粉        
+ d3 n+ j* s5 q, q% P! Z公仔箱論壇200公克
$ ]1 n% J2 C( {7 D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         ) T9 G2 r  u# L- d& y. g
25公克
* H* z- C. O8 o( Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
9 E; B: K% v4 s: ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb適量2 a" T" w9 b. K1 q
        - _" T2 K& e; k
【做　法】( c. |. ]: L) a$ [
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
$ v: Z7 K( F8 Z% Y2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898" ^# J3 I3 V& G7 ~& j- w, a
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
5 z# a4 I3 r2 q3 P公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& F$ z3 u9 L$ G( C' W7 d5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
- P$ T2 u! j5 }3 {公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇6 u" s2 s  V$ m" a$ M1 @+ ?! T# {, L
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! }1 f  `* e/ H, ~1 ?: x+ T+ L, O* P6 c( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
  L; d" h# e7 x' d3 M' I* L數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

& b! q% k2 ^- g4 O. O5 W公仔箱論壇法式鄉村餅乾5.39.217.77:88983 R$ P  ]% u% x" ?& M4 b0 Y3 N
【材　料】
8 @" S7 ?- S  N) h" H0 q! {- v* S5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 F" ]" V, P. P
75公克5.39.217.77:8898, [9 V6 D8 d  F5 a2 ?( ?
糖粉         6 n3 W% Q+ y" H7 {1 _; R5 u
60公克& p  o( S+ h2 }! F" M
全蛋        
1 i  B" w; W0 ^1 s% g5 x% k+ {/ F1個8 N# g) a$ K. z
高筋麵粉         5.39.217.77:8898' m# y9 g  y, i' [! K$ p" G1 L
100公克
" v& z6 U! B% d& @5.39.217.77:8898低筋麵粉         : m/ [- x  Z* F5 {4 O. D
40公克
5 \+ Q: l6 c7 x3 s( R0 C% P# t. wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
3 ~" f2 \# w+ X+ v" P; }' p公仔箱論壇20公克* e% ^1 v/ Z" D. k9 i& ]
起司粉         5.39.217.77:88980 W; Q& ?6 n  m
10公克! U  G3 q* ~* Y5 K
蛋黃液        
5 z  e$ [; ]& m( G8 D& P9 h5 dtvb now,tvbnow,bttvb適量
# a  p- t4 l3 l+ b2 h: i& j( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& |; W( \$ z; d& k# H公仔箱論壇【做　法】
9 N7 S5 C$ {' B: W9 a, P9 A公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ T4 z) \9 p4 `" ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& `( D- [1 c* g, a% M3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇5 U" s" J, b2 N4 f6 H
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ]' |* s$ v  v# [9 K
【備　註】
) K3 q, K% l6 n/ @  U' e) Z5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) v6 `. E  R  W8 @
烘焙時間：20分鐘
3 Z5 K$ f& q4 Z5 e5 P" n" w3 V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

, n- k. z# G- ?" N, B. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾5.39.217.77:8898: W- f9 y4 g5 u# C' ~8 f4 L5 W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* w9 Y, {% G, b7 e4 u
奶油         5.39.217.77:88981 x# e! V2 |6 |; g7 l7 e7 u
240公克0 H) g' e$ D  t9 {- R4 L
糖粉           f0 X$ @; `& y* `1 p) M
160公克
7 L+ j* z! G( m( b( F; L: \* Z- C5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ o: R$ k1 G( U( P. F  E
1個
8 E: \/ ]0 @% t% h" G" A# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ w. t  q4 q+ G3 p' b  e% T  n180公克
( ~; G% p: w8 F; U4 @高筋麵粉        
9 ~9 y  X9 R/ h! U3 y7 P. B$ N5.39.217.77:8898180公克
# i  H: D; d% Q$ |9 ^- o" A1 `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
- y: ?% O+ d+ B8 a( x* gtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898+ _# V: O) }0 I
小蘇打        
/ v( S7 _1 p+ n. N5.39.217.77:88981小匙
" B0 s% X3 s; P公仔箱論壇抹茶粉        
4 y5 t" R5 X" w( B" Z8 y6 q* P# n6公克
/ t6 |+ k; J" g! Q# v1 n公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 f" R. t0 j& {; o. d
【做　法】
" z4 q2 }% s& Y7 p1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。& \7 G3 ~5 w- g$ ^) @
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* j& r  j# e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。9 @2 d7 Y2 k' C$ _$ i, f. X2 J3 \- v
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
, L- H3 Q( [3 b9 A7 H公仔箱論壇【備　註】
' ]) Q* a# S% q% U1 _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃8 ^0 G7 Q5 S( z" F
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ |9 }* r2 D1 a% i6 g
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

8 a  N+ T- q% \$ w0 V" e* M黑糖土司餅
, k; t2 s2 ]7 y【材　料】
4 I. \& a4 x6 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         6 ?1 b8 @. W+ e7 M3 x
8片# v# E% f5 D- q. H
中筋麵粉           w( Z( ]/ w7 z- J) l
5大匙
1 Q% r* t: M& C+ i公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# q2 X9 B! z  o
100公克
- S5 v9 I* y0 f+ }tvb now,tvbnow,bttvb黑糖         公仔箱論壇  {1 q: K2 l5 @! T' T) m- W
80公克公仔箱論壇6 ~: e! T: s$ x! _! E& G
泡打粉        
$ P3 ~( M' S* H( h) D7 S, _8 K5.39.217.77:88981茶匙
+ @$ ~+ W- a: I$ T! z0 A% W% c& C  \鮮奶         1 T( [/ u. ^: u. I8 G
少許
! R- k2 {  h9 {  N$ ~. k/ E5.39.217.77:8898       
3 M7 o# y3 |* Y' f" htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 f% U3 O7 g$ x+ n) C, }
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
0 L& B3 g' G7 \. i2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。* F* o6 w0 ?( C" |, T& E9 R5 u
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
; L5 ~5 r5 {- a* I! U公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
3 I" ]) |; O! e7 J1 _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! y5 W. F6 l7 \4 w, U
馬卡龍餅
& ?" m0 [. I6 P$ b( p4 l公仔箱論壇【材　料】
$ f8 j1 ]! I& D: U8 pTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( t/ y0 v+ R8 }  Z2 G- X
90公克
$ ^" H* s* T# K# ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇# ~' }1 m6 L& @' v1 V5 g
50公克
2 b& b8 x6 c5 P; w# _! n! I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
( s2 [  R* K$ Q  p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 d& n, R8 C) L9 z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 t, Z  k5 ?! }) E
40公克
; N9 o, z% W+ O  c3 Z塔塔粉        
; j1 }0 O7 o1 U6 G8 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb- W& M2 C3 s+ o% j" \
       
4 l: p/ U- }/ l/ A8 R+ [- u1 W【做　法】
( \% ]& c) N/ p, i: ?. ~tvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。3 F- I& L6 E) A- \* {5 d
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。9 O9 H+ w% n* ^
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇! W, |3 j* Q. J
4         將麵糊裝入擠花袋中。
% f5 {; I! X7 @; |  u  _, X5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 k5 O) b% F6 \) S0 n' Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 X" p4 Z: L3 X6 _8 p' n# X/ g% j5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ u, d& c6 N/ ^" [/ s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
/ G" a; [- h8 i5 @6 Z6 J. \公仔箱論壇【材　料】
. O; C: F# L- S' F6 }公仔箱論壇TPT         tvb now,tvbnow,bttvb- S2 h  d  ^0 t. F$ n+ X. n- w
80公克) X; [' Z7 p! ?$ m( y) L
糖粉         - ~  h6 a; C& [- @
50公克& |8 c' J7 l/ f% G
蛋白        
$ _# S: |/ p6 T  |5 f; k2 e2 y160公克5 o6 Y+ |7 N& l- \  c3 ]7 e- i' Z
細砂糖        
& D& B4 ]! P8 B80公克
+ o" N1 ~  I; I6 e6 R4 M塔塔粉         5.39.217.77:8898/ L5 F& R2 t& |! X
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) p/ u) v; m0 F6 Z" c
裝飾用糖粉        
; R3 [& w, o. w" Y& x$ o  b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
. ?, i- \0 _$ I4 Xtvb now,tvbnow,bttvb       
, d2 [6 k! }2 ?, Y公仔箱論壇【做　法】
4 |( E# T9 T6 @9 V( C" \; [1         TPT和糖粉一起過篩。
! L! E. m7 `9 n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇; C: Y. N3 }0 f3 B
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
" X: K1 H& l. N) D8 M; W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
; f! c4 b, D7 L- Q3 d5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ M9 H2 ]7 L/ C: u5 C' A
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
: k; @# l, ^" q# f4 B6 p8 jtvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。6 M/ X- Y1 n' O+ A& `* |
【備　註】
! q7 \5 P4 Y' R- g7 U公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* T" J( h0 v* g2 R5 @手指餅乾6 `' X5 S/ D% m2 y1 `
【材　料】5.39.217.77:88980 M5 X+ o! h! U
a.蛋黃         公仔箱論壇& S' G+ p$ v' D  p- L' R6 F
50公克
, t" G) f) s) l& {$ @9 X! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 \! f+ I1 x4 ]4 K
25公克
+ c- E( K: Y# m6 }% P! r- g9 A  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
7 q; D! |0 x4 W6 o& b6 b5.39.217.77:889880公克
; z2 }0 G, P" s" B3 V' Q' f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, t2 i  V% E% W9 M9 _$ i. E4 A
50公克0 |: ]3 D- F) z' [8 W
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 w: q0 c5 M  b8 x9 A4 b
1公克
/ Y( f: b5 h: F" W/ n# f4 oc.低筋麵粉         3 ~2 Q6 M! w5 g; z8 B( y0 P/ G
100公克公仔箱論壇0 |3 ?" U) l% ?
　糖粉        
% g1 N- I# F2 D: T& h2 T公仔箱論壇適量
- o( ?% }* q- V' m  h9 v: {: ?3 P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " t, z& {8 z5 m/ z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 d: R7 u' X9 y, C; E, V* X9 S
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.77:88985 v( O9 [) t( k/ W. R
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
" c  F, m1 ]( Vtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。& J( M7 H2 J  R& U9 ^4 {
4         將麵糊裝入擠花袋中。& y/ M6 P- ~! J+ B& e
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- T7 c' ], w
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( H) g$ F# n3 y. x
核桃餅乾
5 ^* ?) k  L0 q7 u3 C( {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898! C$ O; m8 k9 T/ ?
奶油        
. B5 ^+ R7 ?! `& s1 F; [公仔箱論壇400公克
2 o$ L+ S' T! C9 o2 `7 U糖粉        
" E# |1 ]% c1 N, n' U/ l- V公仔箱論壇250公克公仔箱論壇3 a2 F  Z/ C/ ^% d8 _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  q$ `- W) }2 `' v+ I+ v
100公克
' j1 j' X& t8 x% j, P7 `9 U公仔箱論壇低筋麵粉         7 Z0 p+ I  d- \! f
550公克公仔箱論壇$ w5 g! J/ Q( d
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 j$ A5 f& y) n/ {' y, o
3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q: ^3 s! u+ a1 A6 \- d
核桃碎         3 j! t  q8 E7 U  V6 b3 @5 Z- {
160公克
: {7 E# ?) d7 rtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; Z  G1 }9 ?& z0 L! F/ m3 I$ ^- g' R
【做　法】
8 c8 h! ]8 o( ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
/ o% m: E  [8 A" o1 j公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
( V. M+ J+ y8 }  d5 b# a7 E5.39.217.77:88983         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。