BeiDouChef

1 n+ Z2 f. y. {- G2 Y
蔓越莓蛋捲
% _. x# t5 X$ ]* ~6 t, z公仔箱論壇【材　料】
* K! R9 a% E  ^* I低筋麵粉         公仔箱論壇  v+ o6 F2 \6 u; @8 g  I7 d  i
151公克
& z4 G8 C# k0 Y1 o0 i4 W. m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
% r# v" c2 `% H3 K# f3 r  @  t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
3 y- V% f6 O" _; gtvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.77:8898  r2 n& E% z4 y
10公克
8 h8 x: {  e) y  z無水奶油        
$ K) r: H" q/ s  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  b: B% b; e$ T- D- k
細砂糖         , J) @9 ~7 S6 x4 H& L2 q
302公克) M$ g  A# p$ g
鹽         $ C8 Z7 f: I/ y* }0 T3 C5 u
0.7公克
6 j+ E1 O* k+ A9 p( H: U  ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 v- Q$ O" A$ A& h& r* {, ^/ r) R" Q363公克公仔箱論壇4 k9 s1 p+ S" G$ D1 `
       
7 g  a0 [: f5 }/ y$ w: A公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 x, c0 V5 O9 f$ `
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 L6 `8 w. Y1 \' A1 M1 u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。& _- z; X: Y1 h( u  b0 p
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
4 S$ B3 g7 G' e8 o4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: ~: ]7 I* D3 o+ H3 g
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% o" D3 G6 S: K
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
' f( k* O$ E* c1 N
/ X8 p2 v( J  y; d. B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" U1 \" m. g& c  @

& E$ z6 V# Y! [% A+ M5.39.217.77:8898法式指型餅乾公仔箱論壇( \2 t! {' X9 o5 d! K/ [* a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( \! ^; Q. I5 L1 \
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  i0 r( G0 h
62公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ y. o8 Q# t$ s! K- a
　細砂糖         
! H7 \5 T0 D3 l+ X1 N6 p& z( H62公克
* Q4 R* g$ m' s3 m( Y+ m* ?0 |5.39.217.77:8898　鹽         & [5 G* G! Y: y3 t
2公克
8 W: w5 `' P* I9 B) DB.蛋白         
; {# `4 E5 q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克
  s9 n# ?8 h9 q; itvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 S# [  E& `5 h: l
少許公克公仔箱論壇& W& [- h# V4 u' r* w/ K- |
　細砂糖         
8 H) F" _5 ]% I7 C; H5 v- Z" G4 a5.39.217.77:8898144公克5.39.217.77:88984 g! X( Q. i6 F1 R
C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898, K2 S( K: M3 V5 M) [
206公克
# F$ E. r4 X7 n9 k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
: P& p4 T2 ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
3 d- r3 I5 _; {        
0 `5 ~3 J" S& O# j; N! }- w6 _) S+ X5.39.217.77:8898【做　法】
3 ?8 U* Q- I- _' n, Z" W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。3 R- ]/ M1 h% |" Y& J- r/ l, Z5 E
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
7 `& \  W# m( U; E$ w4 c5.39.217.77:88983         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。* \6 C2 E! }5 L
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 X* M' G' [- b4 i; \( \* l3 U# ^5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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甜心小餅乾5.39.217.77:88982 l! \! h  I% Z3 d7 g
【材　料】
: y$ F& Q6 W5 q7 r1 O! O全蛋        
: ~) H  j% v. P+ L- H3 ?4 v, W7 F公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' X7 s* i1 g5 ]
蛋黃        
' {$ t: G4 Z/ qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
* }5 P$ Q2 K1 k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , ]3 x4 c. w  O, b
200公克
" ~# P( d+ @' Q* l( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ T5 D2 M/ v+ u2 h0 Y4公克
* r# R( q; Y* ~" |5 H# Q公仔箱論壇低筋麵粉        
& h7 X9 c/ I8 b1 a1 A: S4 s( ~公仔箱論壇240公克
6 p( t5 g+ G/ G/ a. U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
+ T* f- B$ T' T4 U( q. H. k" @6 @5.39.217.77:88985公克
, G. [# o! L$ C' u) ~! P公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇4 y  k+ F9 a6 @" U! [& O. H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 x2 G8 ?; w* f9 @% V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  \( `1 u3 C; X
【做　法】- ~, Q4 @- O; }5 U4 Y
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇- Y- R  ?7 n1 s/ q; q( H2 _+ ~
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
) G% G& t& v9 Z, r% i- q: y5.39.217.77:88983         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇/ w: X% `  _9 o
【備　註】
- j5 a  `3 V: @1 k烘焙火力：上火210℃、下火140℃
( ]& u$ M% k3 c- U: t6 J7 b# u% J+ U烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 `% n3 f( ^, a/ j* p8 J% D5 v8 r- p
澳門奶酥餅乾
( }) t+ t9 |; d3 u/ i" E7 ]【材　料】公仔箱論壇' i; v5 g9 ]5 ?3 Z/ q/ N
奶油        
/ v; g( T8 M6 P# x5.39.217.77:8898250公克
% a2 m/ \0 z0 e6 N2 x* i公仔箱論壇糖粉        
/ T; f" ]: [% O& t150公克
1 k, O) x- l; L# ?# _* d5.39.217.77:8898奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 j+ }. T' V# z; u9 q
20公克
3 ~0 [, b% G0 g全蛋         公仔箱論壇) l6 P6 }0 m8 r) X' W' U
1個5.39.217.77:8898. P% K% |2 E6 O* K7 ?
中筋麵粉        
  T. z, k0 y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 j# H" H; u
小蘇打        
) q5 W" i# ]$ ^5 R) G公仔箱論壇1小匙3 B! ?7 o6 r+ f$ V, f
南瓜子        
9 J! W0 t4 E  ?7 O& V40公克
7 q/ ]0 h: ^4 t/ r  P- g核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 `3 V5 q- O
40公克
$ U! @* ]( k: J8 v( M; V& T4 y       
; V" A" p" a! e公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: v- G* o1 v- _/ a! ^; l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" \5 S  H; J: C" [% [0 R2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇( m2 S6 Y( Y1 G
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
, B$ r* R& i5 E( L5.39.217.77:88984         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。+ D  j- i& ?/ b8 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; _, ?7 k5 O  F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃. h2 @& R6 |% P* R, `+ V
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇+ p( e( a* P6 V
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 q  Y, X1 C+ `1 m# Y
莉斯餅乾
+ r2 U1 z/ O. x* H* P  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇8 Y" F/ x7 S1 [1 N
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! C( t2 ~/ g$ p
100公克5.39.217.77:88987 h" Y+ {0 j( R9 p
糖粉        
, @( l2 v% ^$ M/ E公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb" U9 I) O$ T$ O0 e, Q# {
全蛋         3 q( }  i" J% I/ V. S
75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @% d' I' t7 o5 f( [; Z3 @
低筋麵粉         公仔箱論壇/ {6 y5 H- J" @& l. Q& G1 ~" s8 g
100公克
8 z9 O1 K. G9 {: i蘭姆酒        
% L4 ^7 Z# O  x+ z5.39.217.77:88983公克
& A% }; f2 D8 n3 e葡萄乾        
% j% Z, C# }0 U& S* x0 e/ M20公克
0 I5 Z# c) D9 o% _1 y/ H) F5.39.217.77:8898蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb( u: Y, b2 l$ v3 t, `
20公克
+ D) B% }1 F9 F, x5 Ctvb now,tvbnow,bttvb核桃        
5 C8 \/ b$ w8 a- T/ ?1 l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇% I/ E: b0 V8 S; T
杏仁角        
9 }- I( q. G# m3 ^$ ]5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ _* F. s' q/ f- ~! ^, a- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898; m; S$ n$ L' J  M3 b
【做　法】5.39.217.77:88986 x/ y5 x! r$ L4 q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 Q$ v8 D" v+ T( E/ ~6 B  M2 }% atvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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* }9 r! H1 g2 \+ _+ k& V! w: @瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. A0 E. M) v8 C
【材　料】5.39.217.77:8898) o8 U0 {( `, w7 H) w8 h
蛋白        
4 \7 u8 L7 t% s+ S5.39.217.77:889850公克
$ a' f* E& }; {7 i" a2 B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( {( f2 o" W& p5 p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) t) `% }9 E: ?
椰子粉         5.39.217.77:8898) s5 F3 J; U$ C& p
45公克
' f$ T, l2 A' E/ m9 e& ?tvb now,tvbnow,bttvb花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* P( H: A7 l/ S/ {4 K
60公克, H" T$ B% D3 K
可可粉         公仔箱論壇8 [# G8 d  h: W8 a% x. _$ P7 j
7公克
( A. p# L* g. c3 N1 a- G8 N% V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  g- u# \8 e9 g7 X8 \* u: I- E
【做　法】
# ^3 ]& a) Y+ i+ h* b1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 w) ^9 P- c  i/ O8 R
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
* A3 T8 [' E* D3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.77:88980 f7 u/ t4 w; S% Z2 W0 ?
【備　註】公仔箱論壇; x- _1 X0 r$ F' i: T
烘焙火力：上火120℃、下火120℃  |/ ^8 K4 @/ ^# v
烘焙時間：25分鐘
! S: W2 e+ U/ _+ Q$ }. y數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

# G& O" Y2 k8 K8 P) D! s0 H卡布其諾卡片餅乾
/ Y2 O' S8 r. S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898* e* H6 Y+ E3 F# G+ v1 J/ P' `
奶油        
0 u- S- L# g1 Y) z; g7 @/ G0 u+ A5.39.217.77:889880公克
0 ~# S; X7 m: u; Q' g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         1 K% z  i& i  g- K* z, o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S& b" U( {% P
蛋白         0 C7 C& |# O& k& I3 L
140公克: g3 i. H3 q# ^. B; @6 A
杏仁粉        
. j1 W2 e1 D) e7 u6 K2 a9 O180公克
# c% M6 r, s% a& u  q低筋麵粉         , }  S# n+ u5 U5 z& t
350公克
# _% D  N: {9 S% j5 ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 q3 ^1 E* r5 r0 o) P
6公克5.39.217.77:8898" @6 J0 M" `4 j
咖啡醬香料         公仔箱論壇3 P; N  |# z! t( [! n
5公克
7 ~4 @& d+ _9 g4 G( _3 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
4 a% p) g! e6 Z/ u* K. W7 [) z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! X8 s8 G* ]/ v" o& ^       
* Z" K6 \5 G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 T" s( ~1 ~( e" Q  _* M" d2 U5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: G" w) I" _2 w( U2 S公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& n( a; Z$ J: x1 e' F1 ?
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
9 {" k# J: C: c# f& f- Y5.39.217.77:88984         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
+ k+ [4 m' l. @# o5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。4 |  k3 G6 _1 G: w4 h
【備　註】公仔箱論壇5 e6 ^2 S5 H3 N2 v! x
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
7 T9 G7 `7 y* ^3 o% b9 R5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
4 k! N" S3 c. j, B5 ~5.39.217.77:8898數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

% @6 j- L/ J" I3 l5.39.217.77:8898高鈣起司餅  C9 Y+ l: w6 q+ E. F% z/ u( u
【材　料】
  G5 ^/ o, f+ d3 ?公仔箱論壇奶油        
1 n' v9 i0 a8 w7 U! q, s0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) A% V; E# z$ e* s公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88984 h! l6 \) f/ p; i
120公克
8 ]! [" K6 v9 g  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
* s  R& Q- m& \9 X; v; Y0 Z  _& Q5.39.217.77:88981小匙5.39.217.77:8898" O, y: u4 {4 k1 W; }4 q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ C. X9 F6 i, b& H
1個
9 A2 P' I9 t) U- K! S+ {3 d低筋麵粉        
7 Z4 q$ p2 M, Y* x9 _% M1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 n" `# g; l+ P: O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
4 x% `: O5 N* htvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898  l, p: \. A/ s
巧克力         公仔箱論壇* a' d' s! V7 N
適量
0 a+ `9 U/ e! y5 m0 i# [9 i7 w5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88988 A) A; Q9 x+ m0 Y* e" G' m+ W% m
【做　法】5.39.217.77:8898- C7 f7 f. j6 b- i# x
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( k5 F, S5 d5 Q" N
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。7 X4 H, ?: B) A2 i$ `& x
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇% ]' |% m; B) R4 k2 O
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898( E- d* @8 [0 X0 k% L5 \# P, U" Q9 @
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 {2 w' l( T& W
【備　註】
( J2 j" |6 {$ ]1 Z: P, R' |烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ X) M) }  S6 Y6 ~5 k# T公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^3 a' Q, A; N0 F7 r6 ~
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  a: q( |/ @2 L" r& N% }4 y! j3 ]
法式鄉村餅乾' [+ F+ p- \7 ^5 C( W8 D
【材　料】  i6 L. @+ `# R2 Y# a
奶油         0 i+ A  y) d$ o- |5 i
75公克
9 ]9 s, R; \$ D# @( t& b4 R1 w3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: G, v4 V& C" u# }8 C60公克/ [  I* \; P9 v0 Y0 ]( W
全蛋        
; `" h' j7 W, g  ~1個
7 E& F: ]# I! u2 i高筋麵粉         5.39.217.77:8898* [, o$ H6 _- v6 R0 ~
100公克公仔箱論壇  }2 U4 U% ?! t0 c  z% u; Q
低筋麵粉         公仔箱論壇. n' F! m2 a4 ~# P  ~
40公克
) }$ m" Q3 h1 [8 R/ M0 t5.39.217.77:8898奶粉         5.39.217.77:88987 Y2 o0 D. l  Q, }1 j/ j! ]
20公克公仔箱論壇: q3 z4 Y& Z. f' V4 F5 [6 }+ _; M
起司粉        
7 }: o9 r; U' Y( X9 x/ [8 S! n& etvb now,tvbnow,bttvb10公克. d6 Y) C* Z* x7 ^) m# q! J8 \
蛋黃液        
( x! J9 s) f: f* }: ]5.39.217.77:8898適量
3 P; b" z4 Y% _5 c5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% y: @) ?2 q( k; M; B
【做　法】5.39.217.77:88989 N  N) l; ~5 |/ d' A
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- \# X+ I4 e* o' C5 t1 R0 |  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ m9 @; X* R, b+ S) e# a2 G5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
( K# D! {8 ~3 H4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 h- w8 c9 }9 [+ w9 a# w4 y" B
【備　註】) @3 x) S9 C# [; ^$ a, A
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ Q4 G& n2 o' A$ h- x5 x6 s: ]公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
& k5 s2 ?/ O* z4 r公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

* p$ A. z& M1 q; q% t: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾
  D" }5 \& X) b1 k: _6 w【材　料】
. `- B# {% j0 e) q, A9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* h; {& |3 Q% ~5.39.217.77:8898240公克3 x( I+ K6 N$ J; G- x& Y$ F/ o: t
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 g- \, {; e$ \* K1 l! |
160公克
$ c* @7 ~5 `$ D7 e7 mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88989 Q8 B3 I. m& J; M$ k. t8 m% o
1個5.39.217.77:8898: _" H. n( Z, I( C" D% R( x" f
低筋麵粉        
. E: J. ]' H+ M' R) ^$ y5.39.217.77:8898180公克tvb now,tvbnow,bttvb( a4 D5 b  a) e: M1 ~
高筋麵粉        
0 I5 ]. v2 k8 m! Y  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
9 j+ v* k5 g3 b% n奶粉         ! n. k% |" s, D$ b7 ^) O# x
10公克$ G& F% K. L+ a% x5 i' b! R
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ n$ a- z& A: Z/ M5 ]+ S' W' h  e
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f; q% Q1 _0 I
抹茶粉        
9 D6 G0 o7 m% ^+ M3 k$ m6公克5 x# O7 }3 J! v% R  |
       
9 U/ B9 U! h4 S9 I7 S& s  e* @0 S公仔箱論壇【做　法】9 V- X/ `- A5 K& W5 H7 V: [( i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# ~9 w- a+ |! x
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ l: o* d7 i3 h* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇- O1 H, T# m# Y# T; J7 a/ {
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
2 ]* I/ e; ]1 M! C! e6 Y' \+ J% V  _5 C公仔箱論壇【備　註】
% L# |) Z& E/ }  A烘焙火力：上火170℃、下火140℃
* w. c3 f' W9 \- z* b公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘& O7 u/ N1 y% S* F
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: c7 b3 \% s% Q* Q8 g$ v& @
黑糖土司餅0 s1 y' [' n! p  x/ p
【材　料】5.39.217.77:88986 F' n# {+ d- C- t
全麥土司        
% Q  b/ G5 y7 b! @8片! N/ d5 l# Y/ n( ^
中筋麵粉         % f. |' D! m% f- I% K. ^* O" Y6 x9 C
5大匙
0 `+ p: @# B4 c9 n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         - \1 z  x0 x! s/ K: p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: i3 s7 b. E0 u( F7 }# w" s
黑糖        
& e0 y, X* I% J3 [7 `7 q  w; P5.39.217.77:889880公克$ M+ N8 x& J; l& H
泡打粉        
5 I  O7 a- ?% L2 Y$ H1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 Z7 U3 c! F4 A3 u& Q% M
鮮奶        
  F4 ~! Y8 U+ ^3 e4 U8 y. K( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
2 _, Q, S& g( f2 O  c/ ytvb now,tvbnow,bttvb       
  r! [1 Z% \+ V- f- Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 [- |5 @3 V/ I5 j* N: |: i1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
, L" K$ ^- i$ K2 t8 |& i+ |2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇! I2 t* A9 x& }' |3 t: @
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
; f9 W( d! d- B7 @$ m, Z# Y) a4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
7 u0 t' m; m: f4 k' S5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

$ I* d3 b& s2 z1 ~5 Y5 Y
馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( o8 M' E7 R6 }0 ?) h
【材　料】
9 @* h1 w  t  s  H$ A) R! |# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( g( T3 \! ?' Y! @5 A' p5 |
90公克
5 @* D! o; _' ~( {9 ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- N& P1 ?, F. v" T7 j; c
50公克
- {7 |" o8 P) h1 N: w3 ^; m% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
: {. @. M, G2 J. j) H# T' C80公克
: W9 L# h. N8 l9 D- gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898. b9 A: K. s' Q9 _: M  n! M
40公克5.39.217.77:88980 k1 Q; I# X! t% }
塔塔粉        
: o/ z0 t1 C4 c2 w' @+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克公仔箱論壇3 s! h" v0 ?* Q+ x2 b5 A" `
       
3 D2 `* M* q3 c0 S: D0 \/ d5 e; btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* z, ^0 c' j$ f: C公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。
3 \( T7 y8 C4 i4 Y) D$ |2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
' r( a- g4 h: F! D( @* ?) v/ X公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! {9 l7 M& {2 {
4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 a0 {& K3 h2 m6 D1 k7 {5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- b* G3 I& Q0 |$ G9 q0 r6 B! N
【備　註】
1 x& M  R7 u, m  E1 y; q0 h  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& Z  J* o, v
義大利蛋白餅
8 R% d; J: B7 z' btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" _; D. q, h5 \' G, ^9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
" e8 n3 A. r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
( F+ \; a$ v8 I6 N- W5.39.217.77:8898糖粉        
* c- M1 f: h# itvb now,tvbnow,bttvb50公克2 m  U  w; Z2 q+ e+ H' d) O
蛋白        
  a! ]/ ]$ z" F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇1 G' c3 l3 N1 q6 U& T1 M; e' ?. R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 {9 ]" y2 ]
80公克公仔箱論壇* X/ A$ f) \& s- Y; L
塔塔粉        
4 d& T3 H8 p' s' h1 u; U公仔箱論壇1公克公仔箱論壇9 T4 J7 U7 w5 r/ b  S& k
裝飾用糖粉        
$ h3 E7 @* t, D. d少許
: P1 q/ r/ Q% f) m- G+ C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! P, u  ?, T7 _7 y
【做　法】公仔箱論壇* q/ u( z& K, y, m2 ^/ }. f6 v. ?
1         TPT和糖粉一起過篩。
8 Y& b2 \7 S1 ~1 ]公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" K% h' D' n9 d2 V  ^
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& S2 Y1 H; c% I5 N# f
4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ j5 S! X1 X1 d- q+ G$ T  f0 r5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ \+ V, Y5 H1 C" }/ z
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
! l6 D: U1 A! R% c2 {2 w7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
5 F, f4 S  q6 |" Z  q% gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" d' k7 l% C$ w1 q  i
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

/ g. a( ]4 L( x! X& {; z
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, z/ w4 V9 p4 V0 C/ q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Q% a1 T% I8 u) d3 J  d9 [
a.蛋黃        
, B# ?2 |0 x/ C5.39.217.77:889850公克! J7 F: D% I2 t" d$ Y4 K' P
　細砂糖        
/ K- R3 R1 J/ Q, i" T) a) I0 n% Ftvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r' @7 A' C7 o# x+ R/ W: Z
b.蛋白        
8 a, Q& Y4 A* h5 |$ z; v- f- {- w80公克tvb now,tvbnow,bttvb( a" y4 R  l$ K, R  p+ l
　細砂糖         公仔箱論壇) s" _4 ?( ]  t; n
50公克
, V9 v4 A" Z* S0 r. ftvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb) {, }& y% N( {4 s6 k) R0 F, ?, ?
1公克5 e3 ~9 v3 |4 }" ~; z, ~
c.低筋麵粉        
9 A2 ~* v4 R' t- m4 C5.39.217.77:8898100公克; @) q4 G0 b8 z1 A$ d
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 }; m+ w5 R6 @
適量tvb now,tvbnow,bttvb& w9 d" ?4 d& O/ i: z9 g" H
          x9 g+ ^' t+ f$ j' I
【做　法】
% N; Y6 Z9 _- n  G& `1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.77:88982 g' @. ~1 J: L, J4 J
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
: u- Z5 P( R7 e' T" O$ ~3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.77:88988 }6 |, w  c4 f# C1 Q. ~( {
4         將麵糊裝入擠花袋中。' A! p, L% ~& q: O. f- |+ s
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
6 z& C; F/ R# B7 p2 ~1 K7 U5.39.217.77:88986         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

  d6 |/ [* b$ S0 x# C* _# ]5.39.217.77:8898核桃餅乾
2 S, I; k8 F( B% d$ e+ q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 L& Q9 _) n6 V+ j4 @5 i
奶油         " F6 d0 z$ F# B. M1 ]6 a' F0 B
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* {8 t' Z% b* L" s) P1 Y/ |
糖粉         公仔箱論壇$ E- S, E9 |( O! q0 ?2 _
250公克公仔箱論壇  l# m7 n, W$ A
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 r3 h5 L& o$ L( Z$ t7 [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?" h4 }- H2 N/ m
低筋麵粉        
8 a! ^$ `8 b1 ?: r* o公仔箱論壇550公克
2 A: w; q/ Y# h5 e泡打粉         5.39.217.77:8898$ u" n: j) P' O9 S
3公克
! `- A4 B/ f3 Q" y) H5.39.217.77:8898核桃碎        
7 K. h) A/ `3 L. \160公克
! V% K; G. d8 x! B* t3 Dtvb now,tvbnow,bttvb       
; W. b& G: e  K' f6 [' W! q8 c4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' m: @1 V6 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
9 a: z' R( S2 n, u( u' B公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! N8 M# B7 Q6 c2 x& k( L4 n
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。