BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& W2 Y# X9 ]/ }% r! l
蔓越莓蛋捲
9 F/ P! o* E( Y5 R$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. T$ j( Y( I4 Y5 w) g! U% B2 e; e6 _低筋麵粉        
2 M6 {* S5 Z8 j+ P' P7 O7 b151公克6 I# ~" P- F& V
香草粉        
, F# Q4 x  Q7 W& X' l6 }$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克9 X0 P' i, C! F$ s& x* _/ j
蔓越莓果汁香料粉        
! k) i/ s3 N- O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇" W7 ]7 z0 @, p& h2 A
無水奶油        
& Y; K4 B+ ~# n* G* ?182公克
# v+ Z' f& |4 j7 h/ e  Y1 z公仔箱論壇細砂糖        
! k( g& v* G7 }3 D1 D$ y302公克
# j) p! _' a# C公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇/ S8 a5 ~7 }* ~& P. C2 H! w
0.7公克
* f8 m3 `) k; k1 q全蛋        
1 ?9 M5 x2 ?4 m9 c2 K5.39.217.77:8898363公克
. d1 N  f' ~+ j$ {6 ^% R0 n       
4 A( R% q6 C1 B9 n5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: P3 s" F" Y8 j# J* s
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 m( J9 ^$ h5 [: Z9 W2 j
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# t3 l# I, i! ^公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。& k* s- S' l/ i  ~% ~9 I' O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; Q$ r: B) o; E/ j3 h% ~
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
0 U0 K$ q" W  S( }  n9 C8 ]6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
' t+ a. F( q. Mtvb now,tvbnow,bttvb
: O8 B! N  F: A' z! F; X公仔箱論壇1 D" @* D/ ~  H2 @

( F4 H3 J+ V" y* v! E公仔箱論壇法式指型餅乾公仔箱論壇* F  O2 a0 G! g  p, N( T% ]. x
【材　料】
: _: L. f2 H. I7 f3 w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
1 M/ u9 O$ D1 w: A- c5.39.217.77:889862公克
' @, b5 h" a* q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.77:8898% `: m+ j; i. [1 v
62公克
# a" N& [+ w" `  k9 D$ z3 p( V4 H( [5.39.217.77:8898　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' F  ]! k5 o7 `# N! M9 ^
2公克5 M& [- f$ U4 z
B.蛋白         
+ c% C5 x. y* w+ c/ Ytvb now,tvbnow,bttvb124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, N+ J1 I8 E9 \
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 c- [) |7 t$ A8 x% ^
少許公克3 D" F% g: }$ y0 L6 J6 x7 I: [8 c
　細砂糖         
4 r3 u$ f3 F/ W: _6 ?$ ]公仔箱論壇144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, y  R! @' N0 ?5 I2 f5 K3 O8 a5 J
C.低筋麵粉         
: b: J3 q) o# r, V  K5.39.217.77:8898206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  f$ ?( h8 W
D.糖粉         公仔箱論壇" M: e9 P; a2 p% E* {
適量
7 m4 j! U6 h$ m5 l, Z5 v5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 V& s4 x" C1 H* F7 h2 B
【做　法】
+ ]" c9 ?& q$ d2 I1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。( K$ Z+ V! \) y
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。, E% l$ K. A5 x1 |* T
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D2 W1 G! {$ G- m9 b- x* ]  V
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
( E, N; K! n4 G5 ?) C, Mtvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 C0 ~1 j4 d$ F2 @& h
甜心小餅乾9 b4 V/ W( N, e4 s5 w
【材　料】
+ Z* c' `/ [: ]& a& q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! ~  e! {' V) a% Y240公克
# H! G2 K. c8 }7 ~9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 r1 z' k5 T& n9 Z5 u6 [! `tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇: S' H' p, J/ E% i6 a. w( [8 {. C
細砂糖        
* p: c, ]# F) |0 u' \% O/ b' M5.39.217.77:8898200公克
: d! K! b) M5 _% j6 t0 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 V7 e, e/ Y" K9 X! j7 ?4公克
, K2 q3 R. w$ A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         0 A1 d( D. S5 D
240公克
" D4 W# N4 H, y! m0 U& H公仔箱論壇草莓醬香料        
8 ~! ]# d* T; q5 F0 j8 N" ?公仔箱論壇5公克5.39.217.77:8898' i$ b1 V9 g& P6 b1 P. y4 I# b
糖粉        
) g! ^5 C' T4 C' `( o: q6 S* P適量5.39.217.77:8898/ U; A0 C# q6 [# j2 b2 _/ _
       
- s" n1 [9 B% {1 t6 ]7 @& Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" X: ~( P) @. X; _3 w6 D* S
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
4 Q* t/ t0 _; o% X公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% M5 Q( ^, L1 J, n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。6 ~3 D9 L8 g" G$ c  V& H. F$ p
【備　註】
! U0 X- K4 o& T% f  b. ^- c8 ^5.39.217.77:8898烘焙火力：上火210℃、下火140℃  w% x9 t3 ^) D# ]' P
烘焙時間：8～10分鐘

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3 J. N; Z& k- D: m" k
澳門奶酥餅乾
! Q/ H5 h# E3 O/ D  a, y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, U! H; c( E# K: ^" H) K
奶油        
3 E1 `% q! c. P7 {250公克/ r+ K; @' G* H0 d+ t# I5 a  B
糖粉        
0 a& m) x, z) H! l, p! j- J! x5.39.217.77:8898150公克
, j# U# D  M0 H0 v1 ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:88988 C# L0 ?( H( w: f$ q3 m7 M
20公克
3 l: y( w9 I: I8 B' N3 F8 u" K全蛋        
" |: _! O% g2 Y7 l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.77:88989 e6 L) y0 K( f
中筋麵粉        
6 G0 d- q+ e6 K% N& [* ~5.39.217.77:8898480公克
. r2 G# p) T; }5 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* U% _, V0 q6 S; \9 v5 @9 C
1小匙
, K3 h6 j! g  {公仔箱論壇南瓜子         公仔箱論壇- _1 s* D% f* e4 f+ e) y5 o% M
40公克7 B* o! x: X& l: G4 [. Z1 K
核果         5.39.217.77:8898- X( t* {: I( Z6 B% D9 S1 P* s, T
40公克
  g# x" z' a* ]# \) q( q" V公仔箱論壇        ) x" Z; Z& K2 H6 A! s; Q* _7 h
【做　法】公仔箱論壇9 {0 Z& X. b0 {$ u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' M* d/ |) }% l
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。- A7 y% }, J* r& `
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
5 ~5 ?, l! E: ~9 \9 P: b  A5.39.217.77:88984         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇( A+ h, I* L3 z7 @) K
【備　註】8 L3 [  H% r8 u" s9 U" d' ?
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇2 C( G) @7 s! @
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇- _3 R. }9 H& f* ~7 l
數量：70個（每個約15公克）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 h7 J* G, f3 S
莉斯餅乾7 M2 ?6 v0 L* r- u: F; u
【材　料】
) q, |* ?* Y- Z# E! W0 y奶油        
$ f, U# i# |; _' y. Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ M9 W0 X2 u2 \: B' V; n6 h( dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
# Y; Y$ L) n: i4 jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
, A  b4 g! }- `3 Z) j  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, N9 A6 i, E$ C7 l* C75公克
; r# V/ s! j( K5 o: d( m" b. \5.39.217.77:8898低筋麵粉        
( j8 D) |4 I6 U; `9 y! y8 J  I- p. ~100公克
; L0 {6 m3 g1 a7 q, i% b0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         公仔箱論壇4 M' ], ?+ F5 q7 C
3公克
; K) g6 X( e, ]# x2 t葡萄乾        
0 F# J/ |. U* D+ S, z公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898) U' e# `8 e/ X8 e* {9 T
蜂蜜         5.39.217.77:88986 n" r! W# ]6 ?( D
20公克
' {6 y8 r$ c7 u# [6 z# G核桃        
6 W8 F3 _; y$ y* z3 H5.39.217.77:889820公克公仔箱論壇6 i3 d* f9 n3 h- C% U- K7 i
杏仁角        
/ K7 T$ @6 P& j公仔箱論壇20公克/ \. Z0 d, U$ ^0 {/ T/ K
        tvb now,tvbnow,bttvb8 O: x1 [* _7 c; u7 [
【做　法】
4 L2 j9 U# |+ i- E# i公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, V7 G6 `3 |2 N2 l& Q1 q: B, }
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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5.39.217.77:88985 `! l5 o* T  B7 F3 l1 }, X) T
瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb( C2 [0 P7 t* x: i  i$ N
【材　料】
' ^) Q: D* U0 g6 ?' H7 K& _5.39.217.77:8898蛋白        
" I, A) b: a* d6 n7 e6 B5 `4 e公仔箱論壇50公克
; Q& F5 _" |0 \1 _4 P! |) P7 a- ~' E8 |* H細砂糖         公仔箱論壇' J) h' x( g8 g' n! ~9 V3 ^
70公克
  x1 N! j5 o# f# N: ^5.39.217.77:8898椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 d1 K! O8 P5 c% c/ k+ ?
45公克
, |  i/ H( c% i" r( _% C1 \5.39.217.77:8898花生粉        
% [5 m, O+ d! y, u& F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克+ D& i' P& p1 k- J% r
可可粉        
+ c/ s, }; F) S9 U& {% _tvb now,tvbnow,bttvb7公克公仔箱論壇! q* ?" i1 k, [+ F, A
       
  ~6 A7 C( }3 y! U( U) ]: b【做　法】5.39.217.77:88984 W% Y9 y. i& n) i
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
5 ?) h) F% p# U0 ]5 P2 q公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇" E7 K: W* {6 `0 ^: r6 o
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
. O: k" L" _$ V【備　註】5.39.217.77:8898! A" f2 o/ N8 l8 Q. g* Z' ?. r
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
+ p0 E5 g4 F0 T$ [公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘7 w* c+ ?& o& O) L9 g# p
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5 M, h/ h0 Y% x! H0 C; C! @5.39.217.77:8898卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇) j6 v9 }- K$ o
【材　料】公仔箱論壇# H4 s# d0 q: \# ?  ~9 c
奶油        
+ c+ Q0 `1 U) B) i: r4 R公仔箱論壇80公克! Y/ ~7 Q' Y( C: V% ]- O
糖粉        
$ B6 \, r( s% c2 O3 f9 q- wtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88982 j* Y* K: i( T' g
蛋白        
9 }: s* G6 N9 c8 g* @公仔箱論壇140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 E" Y- Z( `/ G4 H4 z$ t. q" L
杏仁粉         5.39.217.77:8898  H- i0 M$ g6 u0 N( E$ k
180公克
7 a- r! R; I) E; G( E9 u3 L低筋麵粉        
- F1 k6 `/ c) Q  C2 `1 o5.39.217.77:8898350公克
: M! d7 f( |( m3 i7 b+ K8 @9 c; F8 |2 E* ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
8 D) A& r2 R9 I4 q+ \  F/ U9 A6公克
- Q% a& J. {6 m3 \; x0 ~* }4 t' h咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb( e! j/ D+ _# Q* g; b* z
5公克
2 Q/ M2 ]$ }; Q) o蛋黃液        
# L* _1 e% [+ W# e適量; z- x6 P8 u9 [+ R+ O1 Z  }
        - j: G3 t) a& M- Z  {
【做　法】
9 v, ]+ N2 p% f. ?5 c0 w  F1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% p7 P# s4 L$ V; Q) L  K
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 `2 s5 W! N6 Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
8 ^* U$ y$ b5 W5 A" b, v3 c" N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。1 R, i, h4 U. q
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
" j/ v( N) i! o: U5 V【備　註】5.39.217.77:8898: ^, T7 u/ z( _7 z# \
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
6 ?& u- Y$ i  e  h  z: k' y1 p烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 h* R( d+ ~8 z; x" t4 o
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

' q' [2 p6 J* S) ~* R6 _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb+ N! F6 ~* t- C1 a. U; Y, Z
【材　料】9 x5 v2 F) P& S2 c. o/ j/ ?" [/ G
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 @* Y2 }* K& B
150公克
/ N1 g) W4 v9 z  q公仔箱論壇細砂糖        
0 G  H( ]" o7 t: V) @5.39.217.77:8898120公克( l: X- s6 a1 @/ f$ u2 ?
蜂蜜        
: l" D. U$ q2 Q6 }1 g, k1小匙( t1 d- J! ?7 t; G9 z
全蛋        
2 K" `% {' ]0 W5 U8 w; g& y$ Z& Xtvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇) x% I/ s: T5 Y* q3 i- [- m3 T
低筋麵粉         公仔箱論壇2 J5 R$ {+ `, t! e, E7 ^9 Z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 |4 C' H# E3 K& k' I" o
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% Y6 o1 }( |2 P
25公克" A! W5 v2 ?" r
巧克力        
) o6 e9 o( i! i% g. l' @% S公仔箱論壇適量5.39.217.77:88986 e( o2 y( A+ E2 |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 b! ~& s& F$ Y" y! w1 h3 D
【做　法】  J- U! p; L/ N9 H
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
3 {& h( ~* T+ x$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' i& ?: q0 A+ ~1 B& D: O/ m/ q; H! `0 U公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
- l* B5 N+ n4 L6 etvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( C0 i* D8 Y8 f! D, K5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
; E) M, X5 ^8 |/ S* y; @5 X5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇- U0 u! R/ T/ b& |
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ R! F* K9 U+ u- q  `( [8 W公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
  B0 Y6 D: {8 @2 x* E: y1 dtvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

8 C. Z( H; [6 n8 M- f5.39.217.77:8898法式鄉村餅乾
0 M; m' P' Y  q: E【材　料】公仔箱論壇% c1 g% c/ D5 Q9 y/ S
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 Y  c3 f  k& ?* E
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, L8 }/ G; p  D9 p$ T
糖粉        
  W4 p: v  i: E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇0 j, D+ Z! ^8 {1 l; @9 T
全蛋         ' }' f0 G8 h9 j( I: P  }; s4 G
1個7 g  i6 q" `3 _1 x4 `( [9 [3 ]) k
高筋麵粉         5.39.217.77:8898& n' j7 F3 L5 [
100公克
4 ]8 _/ L- Q2 f* }, w) @8 b公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:88988 j0 o, P& k% N) t
40公克2 F2 F* P% s- b. m
奶粉        
+ n8 I9 |- b& u: ?" |4 z20公克
) y6 X6 k# N% P5.39.217.77:8898起司粉        
9 \$ s$ Q. o8 R) V; g* t公仔箱論壇10公克
* ]; d! p" T1 _( j" Y/ C; F( G公仔箱論壇蛋黃液        
# L8 ]9 J4 R# s適量
8 e, ^( e5 u- J' X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: X. c% P$ L, w( j% |
【做　法】) l1 H/ a6 L4 t' i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898$ ^6 e# t3 B- r/ H2 P
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 `: s. T5 a( u. u- z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ Q4 o  _! Y3 j0 M  s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& `( E$ p" b( Q0 O. X4 u5.39.217.77:8898【備　註】
& A3 Q. l1 E$ j/ d" L, b& H) x烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77:8898) |. ?. Y+ X; r
烘焙時間：20分鐘
: _& m6 j1 J& ]$ v0 t4 R; Ctvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; T' f! @' h1 b* ~8 V明治餅乾5.39.217.77:88984 U! I: @8 d. |) [0 |/ x4 ~; K: D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- o% r9 E5 ]9 E, O
奶油        
" t; S) t# Z3 O5 N' h240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: W% `7 }. ?: s6 }& J" y* `3 E9 t
糖粉        
/ A* Z( q& N7 S+ {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克! Z9 N+ Z* f2 T
全蛋         公仔箱論壇0 p7 O" [; I# G% b  y2 E' M  e
1個
; j8 D8 _6 ]* F$ U/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' H+ a  c2 |& Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 [0 N0 w. d$ i  H. C7 n3 {; ?5.39.217.77:8898高筋麵粉        
/ B( n8 I8 N( }  v0 v& p180公克
% X2 @& z0 I6 }; H! P奶粉        
  r) [' T4 U! K  v7 S' |/ w10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ v2 W- F6 J$ f* N5 g: l6 Q
小蘇打         公仔箱論壇  H4 M: N' }% m6 N# c
1小匙
' o/ }( L, G, K" W, ~% b抹茶粉        
: ]: A0 Q) ^$ q: C5.39.217.77:88986公克5.39.217.77:88985 {& ?* G9 L! ?( f- Q0 ^
       
8 i1 ]0 i, d1 j9 f& J  K! D+ m7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 I. i- {6 {3 G. Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。3 o. m; D: h5 F9 ~$ Y* ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! f$ X0 d+ _0 r# K4 z+ Y. n, k
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
, X/ e9 \. F* y" U8 e- O. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88989 A$ O# s0 M1 |- W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) {. w' [; g5 {! N$ N/ E5 s+ O  i
烘焙火力：上火170℃、下火140℃$ |& P# ?  H  J$ R0 ^* @/ L* x
烘焙時間：20分鐘
9 y5 w1 A' E0 h( Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

) c. m( Z* j; U. ^9 p  L公仔箱論壇黑糖土司餅
5 h  ?: C9 U# |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ g* d0 {: x9 z  c& U$ D3 B5.39.217.77:8898全麥土司        
4 E7 k" E& E- c! E( w7 m; o0 Z公仔箱論壇8片公仔箱論壇& P) c. ?3 t9 u  R) N
中筋麵粉        
0 F# R+ o1 ^( t6 k* L( q; c( I" w3 etvb now,tvbnow,bttvb5大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ }4 M" _6 V2 e( e; J$ f
奶油        
! n% B- B' o4 u1 w! u100公克
7 c3 F* a! E( H# Q5.39.217.77:8898黑糖        
7 G. f* Z9 q8 L; ~7 ptvb now,tvbnow,bttvb80公克
1 ^& \2 u! q1 Z0 Q5 I% I% C1 g泡打粉         3 c6 r& Y' Y' U0 _; ]: n
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, J* `- U  @. S( `
鮮奶        
; h) W+ z0 j7 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許& ?9 E% w) ~0 d- M
       
; |; s6 w% {* n) ~, D【做　法】
* @8 \' t' c. c% j) X. etvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
6 L% {7 [2 u, K公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ @# N: h& R8 E( V' Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
: T: A( ]* X: v8 j& a4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
* q# Y* h& X0 L; T' r9 O3 P! Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

/ E; `( X5 Q/ ~" v2 ~+ p$ H公仔箱論壇馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ z0 n1 G- I* x
【材　料】5.39.217.77:88984 P, O8 B6 {8 C: |0 _
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 \) `' G, o
90公克) O7 F; H. T4 X7 ?6 h" d
糖粉        
  ?' T8 z" }) P) `9 B1 Y50公克, F1 G1 r* v3 x( s3 c
蛋白         5.39.217.77:88984 b9 F! ]0 s0 O" Y) j/ Q0 V
80公克公仔箱論壇1 E8 U& d, V% N8 N9 B. A$ ^, T
細砂糖        
' S% u" x4 Z  Y+ V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
  i% u/ `- L* H3 I9 P$ e9 qtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5.39.217.77:88989 T( d$ }! e; k* U. D8 Z
0.5公克
/ c$ w% k! ]8 A3 X1 g        tvb now,tvbnow,bttvb6 b" d* d3 ?; G* O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  X; G5 o$ B' ^6 e2 B
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898' h0 F& D, Z. W& W5 f* U! E
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 v: `7 X$ M1 N" R7 X+ W' W4 p3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  p* A- T1 x# rtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
# M% ^, V7 o, `' S+ R2 j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
! w5 B' ^% T$ o% n. qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% R+ k6 l2 b; o% A& y% Y+ I
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 G3 ?7 \+ ^+ X3 _$ K義大利蛋白餅" u2 m. f' j$ ]. e& z4 e
【材　料】公仔箱論壇& M& Z/ v$ R6 A$ j/ \! n* z+ j$ {
TPT        
  P5 C- @) c& N, }tvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:88980 z- ~( e1 N$ e( j" F
糖粉        
. Y5 O/ [1 b' I: q9 }7 a# ^3 h5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇# n1 n3 v$ b+ _6 H6 a; o3 P! J0 ]
蛋白        
3 M' N5 M1 p2 {8 Q7 a& @' m( h5 ttvb now,tvbnow,bttvb160公克
! [; b/ v" Z4 }+ F0 f公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ e( R8 k& ~5 z% G% R9 v( u4 F
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X. b4 ?/ ^$ `) D7 v* S4 B% }* D
塔塔粉         " G& ^" \$ i6 J+ c/ k
1公克
* q8 b' R: b- a+ i( `裝飾用糖粉        
! ^2 J" {3 F3 j4 btvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇! R1 \7 x7 ]9 N# e4 j8 ]5 ~$ p5 ~' ?
       
+ X+ j) z7 p# v# x) W【做　法】
6 g( e4 l# Y. Y3 d7 Q公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 O$ E/ i* \5 J) C8 l
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇: A: ?/ G) P. ?7 l
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
6 U. V  V$ v8 m( ~" e) z. l5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
# Q/ x: c1 c/ N4 l% {' m5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# G# ]/ w; Z$ u' L! mtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
. o: M  o; z1 ^! s7 ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。8 S0 Q8 i5 }( w" F- _/ K
【備　註】5.39.217.77:8898" N% X- h0 D- ~- L% L2 i. P0 P( y: G
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( v) b7 I# }1 p) b
手指餅乾公仔箱論壇$ P; Y8 c3 d" m( N4 b, _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; o2 G" n$ Q' c1 q2 |! r# ?* Q
a.蛋黃         5.39.217.77:8898: A0 K! A4 l! L3 B! T
50公克
# F3 K4 v# W9 }7 W: c* ~, p公仔箱論壇　細砂糖        
) Z* j  g5 L8 J$ X: P25公克
& }; g" q2 d, [1 B: _$ G* ^5 Jb.蛋白         公仔箱論壇$ v# @2 `9 r3 Z& L2 p0 i# l3 ^4 _
80公克
( `* r  h7 p1 `5 b8 x: ~5.39.217.77:8898　細砂糖        
9 J4 @9 s! K7 q5.39.217.77:889850公克
7 u1 D: J. ?0 U; V1 U; L8 {* e6 K4 e3 d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb, k3 t: l& X3 _5 S4 i6 ?
1公克0 A/ t2 i0 j. k5 l4 m/ p7 C
c.低筋麵粉         3 i4 W) h2 B. t1 q9 ^  I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a  x0 a$ K' k& m  N
　糖粉         2 j0 ?, T; e: m3 X. y! z
適量
; g0 A: u$ z( x9 B4 h6 O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# s$ L, f% l. L- j. \" o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( }  O8 S: S* b2 j
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。0 D. h( `2 J& T, N, \( T% d/ O
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
* O; B8 w: {2 T( v5 ~( _; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
) I& Q; n" O! K$ ^, v1 t" p4         將麵糊裝入擠花袋中。
" z) o" D( i5 k9 n/ z+ y' O5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
1 }: ~( F9 |& W公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 L2 y5 `' M5 Y. B5 L4 t3 p) `+ y
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! G2 s- R6 ?/ M1 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 i: H: [% l, O) T
奶油        
9 N4 i& B* h% K. D, ~+ U400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 r4 y/ U9 y, E% C
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 h& @) Z$ y2 T2 X% a: W  n* z  ^! i) t
250公克3 {7 U5 u# }8 l8 b+ q2 @. W9 k
全蛋        
; F; t6 P4 l& P" h' m% Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇% X, r) n& `# p
低筋麵粉        
% v7 w- e9 t! N; Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb550公克公仔箱論壇5 E3 \* Q  p6 }. A9 B" S' ~* Y
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ s4 F- m! t+ B
3公克
. m4 h0 U  _7 X- h' ?$ H+ g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
. [8 [' {; E; @. n" q8 N6 K公仔箱論壇160公克* d7 A4 w3 ?3 O, @# `0 f* X
       
: N7 M- {/ S- g# q' S8 [/ j$ E【做　法】
4 w  @' C+ [" M) K- q! g/ I' s" b! Etvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
" n' k. M7 z2 A) K$ D0 C2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。4 I, g+ r/ a7 m( `
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。