BeiDouChef

/ l6 J2 R* w- x. W& ~: l( c* X蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 e$ ?# C5 ^$ M- \2 V% D  M* [
【材　料】
5 C" ~7 X/ Z% P3 g低筋麵粉         5.39.217.77:8898* _7 v1 j* ?1 h0 w4 z$ j+ Z
151公克# P8 g* E) Q9 P) H: v& l. l5 J) N
香草粉        
: g, `" z- q7 R$ s! J- J; e6 itvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 Z4 U1 H0 K/ E% }7 I) I7 c
蔓越莓果汁香料粉        
9 U. d2 w5 d$ C! r# ]$ E10公克; o! \( G/ Z! Z% g6 _. N
無水奶油        
$ F2 H2 D9 j3 n' u1 I182公克
! M" @! y" h5 D$ d公仔箱論壇細砂糖         , _  Z4 u- ~, t0 Z- h
302公克
( A1 }( J" }% ^% [" d5.39.217.77:8898鹽        
+ t! r; }  Y2 k1 w- G% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
- ~) j  i- M; ?7 f+ ?. s# ~公仔箱論壇全蛋        
. _2 ]2 ?; L1 [3 n363公克
1 G# T; f3 s+ }) k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 s! c1 B  h# Y- R$ s【做　法】
) q- k* O3 t1 N1 s2 Z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
1 |! ?. [8 v4 a1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。  X& d0 R" l0 M9 S$ U% y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
- ?0 L# T" \; j3 ^* w- u5 U+ ^! v- N4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' j/ @4 K- O+ f0 N# O, _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇( m2 k9 v7 b: i2 T) g- ~* J
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇  S: N1 }* }  f

* @' _( u) N2 A' S) Q- Q公仔箱論壇
+ W# \, t1 o1 M2 F# p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% P8 r+ _4 f( F2 z6 o: q
法式指型餅乾
) b' T! D2 g: a' w' S1 j公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }- b9 a- L+ A
A.蛋黃         ' b8 y4 W5 Q, ~# \1 ^* f
62公克/ s! i& C# q. p7 K6 Q4 z: Z
　細砂糖         
6 W0 L4 u4 J( a62公克
- E% e# t  s' x4 X% _6 @- j公仔箱論壇　鹽         1 G) U! j' R5 O% e! N# H: T' v
2公克
9 i3 E; O$ Y$ I& r" R  j公仔箱論壇B.蛋白         5.39.217.77:88984 Z( O# O* ?4 i1 n
124公克
; f/ Z8 l/ C4 L  ~4 _6 T3 m8 E　塔塔粉         
+ }3 M# d2 m# [. |& w8 {; x( r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb少許公克
9 r4 w; p' C, d; d　細砂糖         
4 q9 A3 U9 t5 N8 W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
/ q7 m  `# m9 {5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         
4 J" V! k3 k- `6 L$ W. ]1 U  Ttvb now,tvbnow,bttvb206公克
: z- R" k: p* xD.糖粉         ! f( N/ R/ U# X. `+ i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 Y& b8 S7 M! z2 i
        公仔箱論壇3 h! Z  l5 |  p1 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ d' \  ^3 z+ {; I
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
3 p5 y' \- S! P2 }2 \" B- M1 m- N2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
+ Z/ [. i% p3 g3 K: g% s1 [, M3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
/ a6 j6 t% k5 _7 j1 f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
. C! O% j' Y: N: W5 t  F( e5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ f; C) g0 G
甜心小餅乾
9 q, [$ |% Q% l2 F7 N. H4 Z公仔箱論壇【材　料】
$ O9 B) P/ k+ W! s7 e9 s2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& i! w6 U. n4 a) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 D' q6 n) O) R  g/ }0 r, d" m
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- j& B+ L; P& \6 a1 \! G9 E
40公克) C+ o0 z+ g* C: u
細砂糖         8 R9 O1 X) m* z# t+ K
200公克
: ^1 ^; l3 l5 n( z; ]" Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' i  x8 o4 G; k' r( n2 }5.39.217.77:88984公克
4 E: p# B. v2 G$ h% L) I低筋麵粉        
0 A. }+ f) ?1 A* ]0 X/ `8 a5.39.217.77:8898240公克5.39.217.77:8898! Q# E% @0 G- m. v
草莓醬香料        
" w& U/ w2 X, B- q5.39.217.77:88985公克
0 A6 m. Y1 V1 x# B1 E% Y: T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y* f) z% c7 _4 E' W8 y" S
適量
( U; i, E1 v7 \  x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88988 H! ]5 Q) K& N, |+ Y2 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" D  T9 r( ~' n: \0 f5 ~0 V
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 g- x  h9 o1 d9 j2 ]
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
" N2 ^; h8 D! W+ b" x0 R  w& y0 q3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 r6 L: ^* ^  W! G( ]+ P3 N
【備　註】
' D' R5 p$ {& ?, ~" \3 W9 A8 D0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898  G  W/ N) M! s; u& M& n8 v
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇/ W0 J! G% ~# t( e* v& A
澳門奶酥餅乾
9 e2 V  R. A) T4 J- \/ |【材　料】
5 R5 S1 c; m2 ^3 y奶油         % G1 A+ N* ?% \! m; [6 ?5 O
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 \# t  C2 q
糖粉         5.39.217.77:8898  }( B6 X* z  o$ U
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! r" m- J5 E& E% x1 R5 U; W$ Y. r
奶粉        
$ i5 c7 w; N7 Y) A6 s& ~$ x$ H* G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:8898; {* a% P/ y9 y  ?$ _6 G
全蛋         公仔箱論壇: F! c7 j/ }  i* v: m
1個tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ c8 B" Q- P6 t) r- y
中筋麵粉        
9 s' a- [9 V7 v( d% z5 K' ^0 j480公克
7 \1 h% y2 d' m4 O, a小蘇打        
8 n! Z; @3 z; p2 e5.39.217.77:88981小匙
3 `: g% h0 o" P南瓜子           \" \! M# t; B* ?; c( y
40公克
; ?' w! d; n& ytvb now,tvbnow,bttvb核果         9 Y2 R/ [0 ^. p" S. g
40公克5 i/ r4 t% K! W+ _1 F& u$ {9 G
       
7 T  O9 _( ~" ]2 J6 p$ P. v5.39.217.77:8898【做　法】
- p) y: n" I: h% [% xtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。) A8 T. [8 J: w% `3 w" T4 R
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
" g2 g" B5 \5 W% X4 W3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。7 U7 n8 |( |$ ]
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
  |. P1 C- \) k9 i公仔箱論壇【備　註】
0 ]% p; f" B1 L$ d  h+ w5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 q8 T* [% t+ ?/ L
烘焙時間：20分鐘
" J( c" j) G: w9 Y3 y: f$ a0 D# [公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

, R9 R! ]; L- R. c* X
莉斯餅乾
+ L  c  T  J  M, R* D7 w2 I. I5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" g; c) y5 b8 r  j
奶油        
6 f2 g7 E: s* T4 S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 o6 p& r9 ?* W/ B5 n) z; ]* [糖粉        
& K3 R' @& g, l( v  Z0 k80公克公仔箱論壇- V) i  \0 P- I" z- Q0 q' [
全蛋        
2 Y8 U6 F2 U% k/ ^! B3 u5 g1 Z公仔箱論壇75公克% s2 c1 ^9 R3 Q$ }& |# i: U/ o2 o
低筋麵粉         9 a3 R; c) z, U! V
100公克公仔箱論壇. L# L7 o; A6 |. ?: a( c6 z
蘭姆酒        
  w' t3 b) G0 P, N0 p+ m$ x3公克4 b6 h9 Z; {9 Q/ ?/ r
葡萄乾        
+ n4 F/ C5 W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:88980 j, |- m1 i* D, i6 }0 o! O; g6 A
蜂蜜        
# A' S$ T$ p/ Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇: @& ]9 }3 R+ i: w, Y
核桃         公仔箱論壇" y, `1 F* h. ^+ W
20公克% c9 _& P# _! M$ y9 f0 L) d
杏仁角         / @9 k$ h6 u+ }0 F. R1 t
20公克5.39.217.77:88989 I0 b- W* T. B9 K/ h
       
6 G; i2 F( c: U% D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ \9 Q! w) X+ G* l6 R
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( F& k0 u! ^7 i
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

: T  x+ I; h4 N9 l1 m" X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb" w9 a, _$ Q  y
【材　料】
$ }6 c. M; R& ^* Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ! v% F& Z4 Q1 S2 u1 L, e1 t3 S
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 c2 [4 \+ ?& I+ {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 s% h$ {4 g' S9 i: |( X8 f$ \$ p
70公克: |( F: r! q& d4 H1 l0 m
椰子粉         4 k. q% g! Q) {" l/ w
45公克
) P7 _' c" o, T2 c2 s. L  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  t8 _  E% K4 b9 y8 M
60公克
  j$ s' |( ]3 S/ s可可粉         公仔箱論壇; W( _. H, G: ~- R, ?
7公克tvb now,tvbnow,bttvb% u- K3 c/ A# H5 T3 ^: F9 g
        公仔箱論壇1 t3 I4 G, x( {- Q( z
【做　法】5.39.217.77:88981 X3 T: i/ O) E% H
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ x. P4 L6 s& p
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。, @+ f1 W* _/ Q+ e: z
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
7 @3 }  G8 G5 r6 s. {2 y" _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# h% X/ @; N- J1 ]烘焙火力：上火120℃、下火120℃
7 \5 }4 |1 ]0 h0 [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 ?; Y! i% a6 w; n/ g
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

# f; Q4 b% ?$ V9 |# T0 \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
4 g8 h' p9 m4 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! q( L+ f7 ]; J5 y' B, Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% X2 Y- K( `' `: [5.39.217.77:889880公克
: M( S/ ~- A7 t0 \公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇3 B  D1 w1 B5 ^7 }+ o' v4 i
100公克
! n( M6 K( Z+ A2 m* T3 F5 z0 c/ {公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77:8898& R. c2 s6 ?8 r( K6 s8 B0 l
140公克
- R4 l- b0 @% i4 U公仔箱論壇杏仁粉        
7 ?/ T" b4 M- V6 f5.39.217.77:8898180公克
! H  o9 Q5 T( i4 Z' y# |公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇% U, l+ g  p/ n$ n. ^4 f6 ~
350公克
+ b) B7 b2 X- E: S' i& L可可粉        
% E# b; Q" Y! ~' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
& g( \9 z( t& r- ^5.39.217.77:8898咖啡醬香料        
5 o& y' y' H" W$ o0 `7 \& S5公克
* \' Y3 Z6 G" @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
# r" @6 p% x# B3 I) k9 g5.39.217.77:8898適量% m- U, H$ O# u5 b% S5 ?/ n# ~
       
) x, h( _( \! G  s) k$ P5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 D' Q6 [6 i6 ?1 G9 c" n$ t2 r
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇& i% S4 f9 h2 K! x' p) S4 c  ]
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 \7 n  O8 V9 |! b* O& ]4 K3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。9 A! M) J6 ?5 K- H
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( S  Q6 U5 L1 k' K5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇8 B) `7 b5 ]8 @9 n4 U
【備　註】
+ j; a: w6 f' b8 j7 J# Etvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃
, a( y4 Q: H  \) d4 I+ A9 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘1 t- C( R3 _- z! n) A' X
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! [' G( Z% O2 v0 `5 I" V
高鈣起司餅公仔箱論壇1 D& K( p! X! B2 q$ X( q
【材　料】
: y, N# n: T3 k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" ]# ]% R& K8 ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 X/ l; [) A/ E5 m( q' i公仔箱論壇細砂糖         0 M8 [" W/ B+ p6 U2 w
120公克公仔箱論壇; j, g8 P2 Q7 ]) ]
蜂蜜        
* w' H( k7 x6 g4 {* K. r- f! y1小匙
/ X" \  O" W. s* m2 }5.39.217.77:8898全蛋        
# K! V& k# K+ I# X: Utvb now,tvbnow,bttvb1個
: @7 m8 p% @" V5 s, ~5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( R; c' e3 b2 D  O9 z
200公克
+ S; x( k+ n0 wtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 K. _% P8 v  F4 G# E2 u$ G8 |# \
25公克
# g+ M$ P1 m! s  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
7 T+ n/ A/ F7 d# k! Y5.39.217.77:8898適量4 K% k  v) v6 t. X3 z# A
        $ X8 U: p) O, T
【做　法】
2 Z: u8 D0 s; O- |' i) Q) `/ }' f8 N公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 f9 V$ Y6 e6 e
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。0 f, h0 d- P( L& r4 f1 I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。6 }5 W1 U' r2 b+ B" s
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
0 \/ W- ?# S; y- T3 o/ J6 a3 D6 {5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。  A" a* O: ]' S! e  K
【備　註】
# V" R. V, e# K% I) G6 t7 D5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& ]/ i2 f9 N8 R; D9 X5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
. M4 T( {% A7 W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

4 g& @' \8 V4 o! N( f, d
法式鄉村餅乾
* D, G+ W- n/ J, @. A0 ~: m9 J【材　料】4 h5 W3 a5 @; i% R2 u! @
奶油        
4 g, D9 p+ z4 Z0 w" O# F公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb: L: F' y) O% O( O7 `
糖粉         8 D# W. M) p* V5 o" j4 i5 ^
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; D# j$ ]' c: E( H) Z4 Q! |! c# C' n
全蛋        
/ h1 ^0 F# {# utvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb: P" ~% D6 a3 Q
高筋麵粉        
( l: H- ^, L2 E0 W: G5.39.217.77:8898100公克% T! y6 q( ]# k8 n
低筋麵粉        
/ I. [; c- q' f: C- S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克& G3 ]& c+ U: Q8 X3 A/ g, I
奶粉        
8 B+ l! i- D$ a' `0 c# r5.39.217.77:889820公克
  F" j) H' C3 [3 B; H$ ~7 z1 F9 ?起司粉         公仔箱論壇3 Y  M. Y) S. K0 z4 r5 F4 L3 \
10公克
# h, L7 T$ ^! e4 q& D! X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         ) ]2 k$ q4 \+ k0 k7 Y
適量
( f( k$ e* L3 d3 Q( v: atvb now,tvbnow,bttvb       
9 N3 E) D  \% {* t5.39.217.77:8898【做　法】
& y8 N" y3 A3 U$ F3 K% Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ E8 v  U- f  s9 O4 d2 @tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇+ |8 }' z2 P: V
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。6 _# P. [6 T8 E! K  Q# b0 q: y
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 l( p$ a/ H- [" _. }8 e4 M【備　註】
' p" r- F! U: s1 h3 D5 c+ U4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃' u. L- V) Q  \7 X+ S9 g$ @
烘焙時間：20分鐘
' R5 z9 n' G2 d: H數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

2 s+ N% G$ o# A% e公仔箱論壇明治餅乾
" f2 |8 |: C0 a4 n9 t2 w( K4 V% }0 w【材　料】
. g- e. k* n! P. `  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         : O1 q7 C* b+ w2 l8 A% x
240公克
; M/ f% H4 {5 \" |4 k8 S! h公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:8898$ v; \9 |4 D3 s* a
160公克
2 Q1 @: w5 l( z# s0 [$ b8 i公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ [# F6 a+ D/ ], K* ]( \# F5 T
1個
- a0 r4 J% f+ K5 d% @4 @5.39.217.77:8898低筋麵粉        
# r& V' F0 r* Z" ]( Q180公克
: R( A& ~% Z. n6 t3 ~/ |( d' Q7 T高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( y; l/ g& J$ T/ z9 l8 }8 A8 ]
180公克5.39.217.77:8898! o% \3 h6 u% ^
奶粉        
, Q2 Q% h1 W- f# @( w; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: ]3 X% A5 P- Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
( H+ W2 @! o2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
: k: _+ N4 |( s* B( |3 s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
2 ~5 N8 s& K5 D# \% Y6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L  ~5 m/ r/ W! E  y( o
        tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 i" _* R; Z3 J& u
【做　法】
; Z/ d# M- {" {0 U% ^1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb. h( u/ x! P& M" h  ]: l$ c9 r
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898& V9 R) }( k5 n: B4 X
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。# c; n0 |/ C! {5 w9 C' z
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇# B& m5 e. X9 P& X" d* C9 z4 p
【備　註】
" J& d8 t, G8 S7 V9 Etvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 b1 c0 e8 I* l' t' H' u
烘焙時間：20分鐘
# s1 C2 X7 q) `/ O: d6 [7 _9 v公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 q# Y& j- x# @- _% z% n
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb! B6 @$ ?1 B, q: _9 ]
【材　料】
! ^% ?' G& m0 u  O8 y公仔箱論壇全麥土司         ! \$ |* m7 S4 t' |
8片
# m9 L  F6 [7 v/ r+ G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉           k( T2 _" b' z( B0 f7 a, |" d
5大匙公仔箱論壇& x6 W2 c  c' |4 h* y' G0 T
奶油        
3 ^! }7 T8 m. ~' W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, g+ d# m0 p  W2 Y9 w
黑糖         公仔箱論壇# s% i# \% @1 c( [
80公克
  a/ G% k( ?) T( }/ Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77:8898% c% S% T/ F+ k' t* M5 |. i" f
1茶匙
$ ~, S" {4 D; j! D6 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
0 `$ q1 y: P7 f公仔箱論壇少許5.39.217.77:88984 ?3 B: |- |' i& E* T& B5 X
       
! Z! T$ U& d+ n9 g& |公仔箱論壇【做　法】
4 D4 Q0 g6 K+ m. O, P+ w: m9 Q: S5.39.217.77:88981         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
1 y* y( Z2 j! I. I: V- t公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 b, p. g7 C) e- b# m, \
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
# E; E5 _" A7 P6 [公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
: t4 L- R" F6 ]# e# T9 K5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

' R. m6 h3 g6 }馬卡龍餅
5 e4 Z; J- n/ u7 @# x【材　料】
  m3 ~, `- W) w8 a' N; n$ r6 @tvb now,tvbnow,bttvbTPT        
% a1 E5 W+ @4 I8 i+ N90公克1 r! F; k8 J/ j0 l2 {- Y
糖粉         4 x4 r, E" |! X5 x3 t5 V6 {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% [4 Z9 C3 h7 A: C# [
蛋白        
6 d% ^# l3 Z& N! r, \  _( [+ `80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 G) e. Z" {% X, T/ D8 M
細砂糖        
" j. @7 B* X2 |1 p0 s# R2 n$ a40公克公仔箱論壇# t1 z7 G9 ~  h3 z# ^
塔塔粉        
" R& n1 f: \6 }% Y6 ^0.5公克
% U+ C: |! x5 v; e7 l5.39.217.77:8898        7 R$ Y- J* ~' e# p, s' k
【做　法】
, z1 u1 h: [/ Z6 o) N8 G+ P+ dtvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
6 l; w+ B4 e, |: c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
: w% F% ^; I8 n! k" F/ H* {" F4 B3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 O, a* Z4 O. @( M) @+ [7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇) d( ?8 `0 j1 l: w
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
( y( y5 G' l+ A) k; g0 o【備　註】公仔箱論壇! E/ f0 {0 f- x) [% l+ b# O
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. T1 T! p4 d' l# ~" a, D" R- V
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb( J7 C% _8 U% w0 n' N' m
【材　料】4 o/ R' P( q4 V4 t
TPT         公仔箱論壇2 M! ~# q) {$ U
80公克公仔箱論壇+ t3 ?2 _( r$ V/ I$ J" e
糖粉        
* \8 X/ N' s/ S1 z( ]2 ?  ]) b公仔箱論壇50公克
2 J5 m/ E* `- Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇- z! X+ i; H% C7 ~
160公克
3 y. O, R# p7 _# X8 p細砂糖        
8 @3 H4 }9 y# J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克2 I8 Q) N# Y' O& r' E
塔塔粉         5 f& }, j: Z; a( h1 F9 ]
1公克
0 C9 e8 @/ c3 N, H裝飾用糖粉        
$ t1 p, Y$ h, a3 K5 T3 @/ V公仔箱論壇少許
& x  J, E8 \2 e& T+ R/ }' S/ y5.39.217.77:8898       
( |- S. o' B& g4 b  R. `1 V. V% ]- I5.39.217.77:8898【做　法】
' D0 K: g* R1 I- B2 Z% r4 h) F4 ctvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
, u# i; x$ \3 Q4 ?" N% K4 x" J2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
0 d7 J! T% }* J( g* L公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  H7 a$ R5 }# Z" ]: t" k9 ]0 v4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 i. z  y- m0 U6 m
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
9 s) n6 C% ~) D0 V5 ]- Y6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
4 h* n% H, R8 E" J) M7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77:8898  _- a8 u5 A8 m, G- _/ y" _
【備　註】
& D, ]7 ^& k; ?$ h: [$ m# J' f/ yTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! A) H2 i" @$ O& b: e8 F$ @手指餅乾
6 k- l( Q, p1 R7 w' X) E【材　料】
( s3 U4 u* E, @& K! |* c& p5.39.217.77:8898a.蛋黃         5.39.217.77:8898" C( ?) A% Y  y+ V# I; C0 C8 g
50公克) H7 b; X: M2 `/ y0 v* j
　細砂糖        
, o! O, l7 N9 u) h9 @  T5.39.217.77:889825公克
, i0 c/ ]  k: U5 hb.蛋白         & `( I- a- ^3 E2 d1 \9 \
80公克
+ T+ _9 [; G7 G/ k' P. A% }2 L5.39.217.77:8898　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' ^+ R2 _# r8 q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& |9 I2 {* a4 F5 |
　塔塔粉         公仔箱論壇. A1 t( U5 i) g$ N0 z  E: H
1公克5.39.217.77:8898; R% z- a2 L3 D
c.低筋麵粉        
9 W& J- j- I. B. o! Z6 j; P! H" ^100公克
0 T. k# J2 J6 x" l) Otvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇% F9 l+ q3 g1 x* S) [+ r' ^
適量+ K$ I$ F% @. O! ]
       
/ _4 Z( g: s6 V* S公仔箱論壇【做　法】
* A; C6 p; k9 B" w" e) Rtvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
8 N3 B$ i& W8 a  d3 b4 Atvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
3 A$ O1 R8 F6 |# V9 h* Z# i/ u- _: W公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
- Q6 G0 _+ h/ @公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
; j  \5 V) F% H' E公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。0 I0 N* o3 E' O7 u6 l
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

& F7 F! j( G$ S# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾公仔箱論壇0 Z- b1 m& O2 B1 F' ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 i5 K. W  @$ I6 ~
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ x, }" j7 m. O  V# B; u" Z+ k  D
400公克公仔箱論壇; l% d4 f3 x( e1 @
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 j6 ?" R- p0 Q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb, b: m; i% p5 K% }- z9 _0 o
全蛋        
$ Q5 h( u. |9 v5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇3 V) y' p" s% a  S" S& K
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ }; I) l$ w1 F$ X$ W' B9 D
550公克
. ?% W% Z1 I' g; N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
1 [0 [" ~& v) w! T7 n$ V# Htvb now,tvbnow,bttvb3公克4 F8 d3 o- C% i
核桃碎         + \4 _% }! t, T0 G
160公克
. |7 h6 T* B6 J* \# k# \) q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  t$ E- f! \$ |% @' x' Z
【做　法】
( B  Y* D& R9 _( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; G5 m! e' P
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
  p7 p6 P/ B0 j0 W$ }2 n3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。