BeiDouChef

公仔箱論壇) W) h0 ]0 z7 I- |
蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  r* Z# V$ i% r; D+ {
【材　料】5.39.217.77:8898" W0 j6 l% O) j4 C; V# L
低筋麵粉        
  V: S4 t6 h! {/ y! U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
) Q$ v. p1 w5 b4 `. H9 |8 o$ L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( s) d# f) H% y
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb! _, M( f/ M, g2 Z+ k. p
蔓越莓果汁香料粉        
4 F; L& `. D$ |/ e3 A; R! t% j+ e5.39.217.77:889810公克- B- M* L, D$ B0 {8 M/ Y/ J
無水奶油         $ @+ Z- K3 j! r+ B% [% {
182公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z) ^5 g# U4 w* [
細砂糖        
1 k1 \: s: B6 K, A! H( J% b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: J! x; w( u! Q4 s
鹽         5.39.217.77:8898( \5 L" O$ h5 f1 m8 C$ c
0.7公克公仔箱論壇1 d# E( `3 P9 P2 V8 ^0 @
全蛋        
0 Z4 [# O9 ^) D3 B* `* z/ q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb363公克
# T  N3 Z6 j% t0 E/ V- Y( \7 z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% [( o. {- B0 e
【做　法】5.39.217.77:88982 a% `! s: E3 L5 f& U
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。% z; @. Z6 j% T1 _% f, {4 q$ U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) D! Y9 L0 I; Z7 G- F公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
! G5 c/ B$ ^8 `- C7 j# c* ^1 T2 P4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ c; X4 E, v: F9 S: x
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。+ B1 d* k$ r+ i# Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
5 ?1 v/ r; Z, W- U
* H3 m2 \$ \, h5 H+ C+ O+ ^) x
$ o5 W/ q( E3 D% W% _
4 k. y" n2 r, Xtvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾
$ N0 ~8 t- m! V& ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 m+ l1 E3 ^0 C9 i! B  S! vA.蛋黃         
. L! L& q( ~* P/ T3 ~( W0 `: D62公克
5 N0 s- t+ `; E$ e　細砂糖         
- U" A+ X! @% ]2 u6 \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
' j4 e3 l4 s  |, q　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 w+ U. w% e% B' l  A
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) ?: z; j4 S- R, K
B.蛋白         6 O* w( a2 `* l* B( {
124公克
2 g, N: M6 C1 A5.39.217.77:8898　塔塔粉         
, n) \, y& g) Y# D少許公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 K' a% A4 J/ p+ U3 \2 u
　細砂糖         
6 s4 u- V# ?; \6 Y1 [# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克tvb now,tvbnow,bttvb! z# v* P8 C: a8 Q
C.低筋麵粉         
' W6 Z4 G4 O: c$ A5.39.217.77:8898206公克
$ l6 K' O% O: r% GD.糖粉         * a- L6 I  p/ b8 {3 x7 n
適量
" t: L, x  l4 t  X" M; k5 i公仔箱論壇        
; b! F6 P  E& U- ~1 w: }5.39.217.77:8898【做　法】
1 k! o% m5 |3 C) J9 E8 f1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B+ V- T3 i8 T: K+ y/ o
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
( R. C# _  F& C# Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。$ m& P1 p% Z( N  I" i* ]
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
' ^/ J: c- O, F' q5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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5.39.217.77:88984 Z6 K+ g( |$ h. ~" a, j0 \4 I: @
甜心小餅乾9 G* ~( h. a8 `# [6 C( l: B
【材　料】5.39.217.77:8898; W% E6 w! E: r3 S& o, ?
全蛋         - I% k1 I/ @" f
240公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 w0 u! o- z* o4 Z/ n: _7 X
蛋黃        
% v4 P  x- D8 t; ]5.39.217.77:889840公克
: [. i1 L5 g, P" h, ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898; ^. M$ ]) |* C4 |0 g0 z
200公克2 Z) x7 W& w2 i8 H. n
鹽        
' Y3 \5 h; |0 r: ?) i4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 \- {; q* h8 b+ b" N- W
低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ W6 l1 z) p7 c$ s/ a8 |! \
240公克公仔箱論壇2 g  V% M7 P! Q# P
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 {  o* c+ A+ {, @! h9 e
5公克5.39.217.77:8898  \' l9 [, D" f. p2 f/ P
糖粉        
6 s! S+ H6 K5 Z: K5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ V7 A* M7 J8 _# w" ?7 ~9 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ D( v0 H( {- q1 m) D  ?1 z8 F$ A& `
【做　法】
: v8 `% U' {8 E( p! o4 d6 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
. N3 b- r: s& D2 h0 p1 t5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
# z6 S6 Q  v* ~: x0 ptvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 d9 e$ q7 m% Y2 h. r0 j
【備　註】
! y7 V& ~/ \1 A' f! {烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 a: D* e) C- Z- h. n" C
烘焙時間：8～10分鐘

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/ x- V0 ^& l+ U' t; F9 }
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ }+ d* ~5 H7 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( S: C" H( l8 B
奶油        
8 s" I& O) G2 \/ ?. S: k5.39.217.77:8898250公克2 c- h6 j; i' |' O
糖粉        
4 p8 s; s& j( U! s% e1 y& }3 \8 i公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb% P2 ~# |; q$ \  W' |' x; V8 ?7 s
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, p- |3 D. N  a
20公克
- Z- q! k8 i1 m+ ~  O0 J8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         % {; z1 f3 Y% ?* v* s. s# h
1個
1 P! i& P. U# o- v- A6 ]- z# @公仔箱論壇中筋麵粉        
) C; J) n% G! V3 D# n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克5.39.217.77:8898% H$ B9 ]' P3 W1 U2 t
小蘇打        
9 t2 u) t' m) K( Otvb now,tvbnow,bttvb1小匙2 Y1 T* X) h! `4 B" v9 F  e
南瓜子        
! f3 e' G* Z' R* M! @5.39.217.77:889840公克公仔箱論壇" o+ {: T( X9 ?7 i
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" `  @4 S# P" D. K5 J
40公克
2 L" N" B! D# P. V( r/ [% h5.39.217.77:8898          ^  }9 a9 _  h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H" A1 K2 [( C9 p7 u! b% q& x
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, O% U4 x8 r# I% z  V& ?2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
' U% o. G/ k' S& S# u( X& Y5 s3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! H/ g5 j. D; F
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
: `7 q. B# y6 y6 V6 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; E" G  m' G' e# B; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
6 r; r) Y* W, u; n9 Q" A2 Y( Z' x9 e" @烘焙時間：20分鐘
  K3 Q$ P# @1 P9 W; N9 D8 @" x( Z; n公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

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" J6 \. J$ Q3 }' P- [6 W公仔箱論壇莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; v$ d8 j9 d
【材　料】
# g" s2 `1 `% o5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 a4 E0 Z* {, }7 h* J* e8 W
100公克
* f! `1 l: ^; S# `3 o0 f" j: {2 k) k9 F# Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. P8 c+ ~: s  i. O& F0 M* ?& ytvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:8898- b: O4 X# S& K, l$ A
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 O% c. O" h4 O& i. F; s+ Y- R
75公克
  H. A5 z% X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ N( ~9 R# C1 d2 ^, A1 W2 U& B公仔箱論壇100公克
$ L; m% F$ r  D3 d' v( d蘭姆酒        
$ S; O& x. j& K; v, z0 B( m- |% J5.39.217.77:88983公克
- \8 [& s' e8 ^4 \* a! X8 d/ W" c% l( E5.39.217.77:8898葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 T8 d. J3 }' b3 D  n  D" ^7 _
20公克
) `: J8 ]0 H# |; {; O7 k5.39.217.77:8898蜂蜜        
% S) Z3 C' o3 g+ u( ]2 f公仔箱論壇20公克公仔箱論壇7 `( S0 m! z* [& `
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 h* H, L5 _
20公克
; ?: ?$ M. S% a3 ?% f$ ]9 Q公仔箱論壇杏仁角        
  d% V0 P: d$ ^- |) H' m& G20公克
4 @# S7 G9 P& f0 u9 F; ktvb now,tvbnow,bttvb       
- _1 A+ ^1 T/ ~' A& ~5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898* f. O$ n3 w# s0 r! D0 S# H! t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% p' |+ K! A9 V, F$ ?% ~公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 t; x3 t( M" }" w- z
瓦拉脆餅
6 ]. a9 n& K  G【材　料】
  }! j' R1 [+ q, `; n1 ?3 T1 T2 m5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇2 L* ^; ^& O- u  I0 {  y4 D
50公克
* Y9 [, T* G! n" R3 y細砂糖        
: r7 R% Q6 S& G  f; j- L公仔箱論壇70公克* f6 `0 h7 O. K) Q  e7 _. ]
椰子粉         5.39.217.77:88984 j; {) F/ j( J
45公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i: x5 M, g3 @. P* O
花生粉        
8 X, M% }& D" p2 A4 qtvb now,tvbnow,bttvb60公克# g8 v5 t8 }7 e0 l5 e
可可粉        
4 Y- H/ n0 r# ~& n! `tvb now,tvbnow,bttvb7公克tvb now,tvbnow,bttvb# C# ?/ ^$ b  l8 ]. U8 b' l
       
, s, {4 |+ p2 \1 N, V【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 S7 H% |5 d- A& m7 J% O1 T
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.77:88989 Q7 _0 Z9 ?4 y; w3 I& s
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: r# s$ N& d0 ]" w9 G3 w0 W, r4 @
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。, X2 b' i. Q  o$ C9 X
【備　註】; L# h7 b4 l$ Z; s
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
: t' w) H0 N. p' r$ V烘焙時間：25分鐘  w5 K* y! F& _, V
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 H0 g; ]' \5 @! Q4 M6 h
卡布其諾卡片餅乾
( u; B/ Y4 ^) L【材　料】
9 S: g/ `  o+ M* l9 y奶油        
" ^7 C6 Y( |; ?4 n  z+ l80公克
, J0 L! P. o' |! ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( q6 @4 j2 ^, f% ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克1 v4 e* \& Q1 }; q; Q
蛋白        
. C3 c, t1 F. {5 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克1 S: m1 l0 t3 ]! u8 `7 \. V/ F! [
杏仁粉         5.39.217.77:8898. t* s0 V' H/ m3 u
180公克! D6 S# C$ x/ @; t& r
低筋麵粉        
7 v: s* N: {+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
3 m. T# Y- _  }( y/ U5.39.217.77:8898可可粉        
0 _" l: E& R$ h" {) I公仔箱論壇6公克
& R; M8 }( X1 |公仔箱論壇咖啡醬香料        
0 x! R4 `( R& K2 U" o; b5公克5.39.217.77:8898, \+ g; ?( f2 W; s8 y, k9 ]
蛋黃液        
$ \  \$ c/ T  U2 p* Itvb now,tvbnow,bttvb適量$ r7 U: y# h8 w% `% a8 I
       
( [2 Y- i% t. ~8 ^3 \, P; Q- N【做　法】5.39.217.77:88981 I& l% Q; _0 K& p
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" X3 B6 P. z% z, \/ @
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。0 |$ {" k; {. ~  r" }; I( h
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇  o- x. B: a6 K2 u0 o& M
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
& q8 _) V$ r  y: u3 _: wtvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
4 ~! W- f  ^; o& z# f) g  j5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 O! [$ W9 N. [) g. {! Z1 U
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
! r( n5 m5 N* X5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:88988 Y& l/ r  F  n
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

# y/ v" y. T8 M
高鈣起司餅
6 _# U2 f6 ?0 f) J, `6 @【材　料】公仔箱論壇9 f4 X4 ~: {$ ?$ p
奶油         公仔箱論壇9 }+ j+ p. _4 j: @: Q
150公克
. M8 E7 }* g0 ~8 G公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898/ X: w+ v% |- {8 a: a, o
120公克
3 A  L3 e# @( _tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         5.39.217.77:8898& [5 S. D$ u* K4 N; N
1小匙
% a1 A# {& o) N  c0 ?全蛋        
) Z7 S! ~. q. v& ]公仔箱論壇1個
/ d2 n( _' ?, T5.39.217.77:8898低筋麵粉         . z! R0 J7 z/ V- e7 _9 w8 T% c; R
200公克0 B# q9 h+ X: D: j% ^
高鈣起司粉        
, _2 c" D) o7 h- P" p  b5.39.217.77:889825公克
% x& O/ U1 |' z$ C/ Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
# W2 y* h" M) ]9 h公仔箱論壇適量公仔箱論壇7 {* f* y+ `5 c) I( R/ x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 u5 M& }  G
【做　法】
- R, h4 T# J' c2 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
/ t% a) i: @0 ^: B& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' s, Y+ l. c7 M5 g4 D+ G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
- V$ i: H$ t! {. w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898- r, W2 I1 e/ I
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。) S. ^: e* q$ H
【備　註】
$ J3 A. V! _5 G1 F% ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" c" d; g: ^- ?
烘焙時間：20分鐘
4 d) u  r# A7 t: K& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 g7 z3 ^! E& @' Q( N( C& I' @
法式鄉村餅乾公仔箱論壇  \2 b8 H& Q9 L
【材　料】
9 g: |- c  P- {" m奶油        
/ K0 S  L8 B% }7 v/ H- gtvb now,tvbnow,bttvb75公克
- X% k+ g& X& L3 x' l+ f2 z: M- f公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇  Q( Z% n- n% Q$ {
60公克
$ g* g. E7 N6 f全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% o) ?; \; I7 y: a
1個/ O- J5 w& Z6 b( l/ |) F
高筋麵粉         公仔箱論壇4 ^* Q  G8 _  U9 N8 Y3 }: Z% X9 k: @/ h
100公克
9 I8 i$ ]  e" Y/ ^7 O) K" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& t2 ~) k7 x$ X. j& ?/ \+ b" {tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb# d' ]# g5 Q! G1 H8 c
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 A& |" v* |3 J1 D' G& I4 \
20公克
: N, ~' O- K7 z7 J% V4 h9 |# F5.39.217.77:8898起司粉         2 b$ n1 k; u) `, M  p
10公克
2 I- L# O2 A- X/ D3 r5.39.217.77:8898蛋黃液        
" ~! b' ?5 E& t9 o適量
3 h8 N3 e% _$ [0 `# ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, q; p* J0 a  m% E, y) J公仔箱論壇【做　法】
2 G( U% @2 C6 T# }5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 G, \, a  C( {# C2 F+ Z4 w2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( i* {* A0 T, qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) @2 N2 u0 a+ K/ Q
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
$ @) j* S+ e- D. E9 ^  N3 `9 F, L【備　註】
" |8 ~8 p0 I: Y& [0 ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb) m7 G  R# H# ^8 w; d  t5 G+ p
烘焙時間：20分鐘
* ?" |9 w! O2 I' Ltvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

. @) c$ ^) F# J$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾
/ B; g+ w! ^( ]- W+ A- [# b* Q3 O/ F8 V5.39.217.77:8898【材　料】
& y! v5 ]1 }* q( D公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇& s7 [9 _3 {- q- \
240公克! Y3 `  ^- E& p! o& {( v
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- n; {4 ?8 }& d8 N" z" f" T& D
160公克
  p+ F$ f/ \7 s: K- Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88986 [3 Z. D1 n! J/ x2 {
1個
8 W& c0 Z6 X9 t6 i. r& @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇+ ^  q; ]: I9 u8 e6 G0 F
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. Y4 F( X6 S$ ]6 ?! l# a& X
高筋麵粉        
. s' a8 W. U/ Q" j& A180公克& n5 A, E) t: Y/ b' L
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 ?1 Q# ^8 s- ?% |
10公克
& ?) h- D9 Y; L8 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 s. W  F7 ?- L1 R
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c: V  R9 d' A2 m! |3 h2 ]$ E3 M, e
抹茶粉        
9 _  U- R( q6 M9 ^5 B* n0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
  q4 r& Y8 N  }9 F) t        公仔箱論壇: m: L9 B4 D$ e& V/ c0 V9 ?
【做　法】公仔箱論壇  D5 N& P2 B- ]* i8 T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898$ g0 r6 h( F! x. ^8 q7 o; |
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 `. L2 E' l  v( z( `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇; I; C3 ?7 ~, a  `
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
# H( ~* |' f$ v$ W+ _4 b" f/ H【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 S  P" b, W" w; K  V" [
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
( k' C: Z* E7 n9 z. {tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
' T1 T% a' V' K, I+ Y# X1 q5.39.217.77:8898數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 ?8 O2 F9 f# o1 v
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) o4 P1 [( o$ y
【材　料】6 U" t9 T8 g! g) j9 @* V
全麥土司        
  e  g' F/ l3 |# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
- U6 |1 u5 ?( p9 K8 @  V中筋麵粉         + E4 m. z0 ?, t3 n4 f3 I8 |
5大匙
( E6 K* x  ?# T奶油        
- ^' R* g. v; D; x, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% Y6 @1 q/ H7 {; H2 p5 ^  V5 K. \公仔箱論壇黑糖        
) [, k" X/ B' X( }7 I' c6 B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 v  {: e1 x) \; V泡打粉        
) R7 m0 z/ ^- d3 E9 B# U公仔箱論壇1茶匙
  `$ o" d- S- |% W7 N: y+ c7 h8 \鮮奶         5.39.217.77:8898  V1 r& q% N) I0 u; f- k9 j- n
少許
/ k* I) ~9 l$ Y; Z9 R0 [& z       
( q) `3 Q  v& k  Y) D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" C; Y; J, ~2 p: O0 ~4 utvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。9 h( J! J2 O" s* M/ W0 l7 _3 f
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
7 H# C: e: y2 n! [3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb* q1 @0 a' `. b& h
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
' D# v  v0 A6 Y' I$ D! G, N8 O" b5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

) s  Y( Z# w# G8 e  q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
# A! x0 X0 L2 p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ @+ g  G6 [$ ^, k. v/ _5.39.217.77:8898TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 `1 i8 j) J" q5 F4 r
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: D2 t& E' T! x  @
糖粉         5.39.217.77:8898$ s$ h+ G5 H. s
50公克
. ~  Z7 s$ I6 b0 r/ Z6 W# {蛋白         7 n; T, c' j2 d
80公克
1 i7 b  P, g2 W5 }, p5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇) `/ A* P, m! o) X) k3 E! a. w
40公克4 F7 N2 G# t8 W7 q! `
塔塔粉        
$ l  y: g( x, a( m/ i( R9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
( i+ r% {" Z8 ~: F7 n        tvb now,tvbnow,bttvb* J4 V  i+ [* d2 B' d
【做　法】6 \% p( G) G4 c% d+ f
1         TPT和糖粉一起過篩。' B# T' p5 o2 a! L0 V
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
7 C* Z3 r0 H6 R8 E5.39.217.77:88983         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ m6 f# y: t* o" V4         將麵糊裝入擠花袋中。
) h+ G& D4 [# y* C& A1 X& W5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
+ L5 i% L: y% W+ v8 k/ C/ m; Q5.39.217.77:8898【備　註】
! A5 A) B: V4 s2 b1 z5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; E" F/ q9 J5 D
義大利蛋白餅
3 E. X1 C/ m2 Z, Y, F. T" W6 q- I5.39.217.77:8898【材　料】
) I& X" ?; w7 j- y: hTPT        
/ n2 P, N* b5 U9 D# N/ w公仔箱論壇80公克& n  |6 e& j  y1 W  q3 n, c, V0 W
糖粉        
$ j: x" c) }) v6 F! Q# D50公克5.39.217.77:8898: P* G  W- W) ?  i3 H
蛋白        
- h( D2 Q7 s# q% ?; _* _7 _# A1 R5 u160公克
9 G8 k$ @8 y. V: i( M6 Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  j! u& l) f3 @! q- `
80公克
& P9 j# h; H7 g" g' }, N& a公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, B: J$ K7 i) S& X
1公克
! Z: y! v. w' ?6 N4 Y. R5.39.217.77:8898裝飾用糖粉        
1 T: g# L" J2 s( C) d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
  c# E- i; D  I& `+ Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 B4 M+ o" ^( ]% [- z$ I! a
【做　法】
; f7 Z, S. U8 M8 V$ L3 l* L5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。
- n' o0 h+ |( [) e公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
! `; h3 i2 _  S/ f: k9 W% Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:88984 U8 X7 F/ o& `1 s, T
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  q5 E4 r" v
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
$ V2 o( a( O, K" Mtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
1 J  |! w8 G3 v& w! X5.39.217.77:88987         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇. H' `+ e. `# m4 Q
【備　註】
" B9 L* A+ Q% u7 a% }: ?" xTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, I! |! C9 h& A5 f% }1 E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾
4 @  w/ h, e# p! J9 H【材　料】
4 n: D1 I: f0 d- e& D) X公仔箱論壇a.蛋黃         2 b9 d$ F% y6 B
50公克) u% L: W# H4 d* D7 M% |
　細砂糖        
2 H  l6 r* h, S* a. }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, h+ ?% x6 n5 I8 {" x! `公仔箱論壇b.蛋白        
, z3 ?, N6 k4 G# M" v4 N5.39.217.77:889880公克) F* z/ H, J/ r0 N
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# e0 m4 ~/ n" x) Y3 U; a% P
50公克公仔箱論壇4 I* Z/ k& n& i- r5 b2 Y5 a
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb; V: e# V, l+ Q" p. W* |( D
1公克公仔箱論壇1 b, U$ @- y0 Q4 ~! ?, n
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; E4 ^4 n/ O; G* E7 W3 f( V- W
100公克
4 z7 H: C1 D# Q: g: j- m; T; K　糖粉         * Z  U3 O2 N% j
適量7 a" V  P! j, Q. ?! A4 W6 Q* v! t
       
3 e, N% N5 n7 c$ \【做　法】公仔箱論壇1 L7 j% D. J* C8 n0 u  E2 g6 I
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb  u& K+ ?: e" x  N0 |4 t
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。7 k- M8 _8 S  I
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
: c7 H1 @& R3 Q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
% S) [. t( g  j* T# P& a! H: M5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ r& G  b9 B' s0 W
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 L; S  S! |8 u
核桃餅乾
, \6 O7 |! F1 U5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 y6 @1 H7 r+ U7 y4 {
奶油        
+ O6 j  S9 \3 U3 c5.39.217.77:8898400公克
" x; D0 R9 |" ~糖粉           w7 {5 R3 _9 e: V& Y" R/ Y
250公克5.39.217.77:88980 n3 v; N, G/ L0 B* z; d
全蛋         ! `3 V  ?4 @4 o
100公克
! p9 p' P' G9 B% M低筋麵粉         % e, J1 k0 T2 I  ?
550公克
7 Z7 j4 @& i9 E; X* C5.39.217.77:8898泡打粉         / _& m; c1 E  w# t
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# b' P$ V) w6 k
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb( f7 y6 b, o- V) ?7 U) w
160公克
/ ]% q9 N; _" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% ?) q4 E/ o9 d/ P# y  p& M公仔箱論壇【做　法】
3 ]: F! m6 V5 r+ t/ Z) H1 u1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& V% V8 X# X- L" T6 ^9 m0 L6 y
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
7 a* z4 v; d, n" y! m9 Z" `1 O3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。