BeiDouChef

9 H7 W$ |  o2 x6 p' j+ j4 B
蔓越莓蛋捲
+ N' D4 ]* L* K" o【材　料】
- I8 g8 L( h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( }3 Y! }0 f" L5 V, ~  l  u0 b
151公克
2 j% m7 {9 g% L* {' p: D5 ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
8 Q' o8 a+ K) B. c* D2 R! g: `( U9 gtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克; Y$ E8 ~% X0 w+ z3 D# D# e
蔓越莓果汁香料粉         1 t  }( `; [7 q% s% R
10公克
" z5 N5 J( r$ F7 A( Z7 E& |( F$ q無水奶油         . l, L2 P" m8 F; h( w5 f
182公克
% |0 k. z4 C- {$ O) q/ U4 j! Y5.39.217.77:8898細砂糖        
6 V3 x9 F6 |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb302公克公仔箱論壇& H- @/ B3 n- x6 l8 C
鹽         5.39.217.77:8898% x$ q4 K" E4 H2 m7 ^. h9 Q
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; j* i4 S, C/ `# a  r0 w8 s
全蛋        
  u1 j( g6 p4 @5 g363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# o3 c* ^$ Z1 }- I
        ' N' B7 Y' B, I! E: ~
【做　法】
# N) w. O! i) Y) o0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
- K$ K7 U2 ]/ |! f6 d5 h" w2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 `, W# s1 P' q# D- h9 Q9 r公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。) G4 Y3 u1 W& e% ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 ?: y& O( F+ N+ d0 v1 q( S/ ^5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
- n, f& _1 x+ R- P% b6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾( A' M6 }8 B9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 U, k) u' F$ Q# s8 ?

) L. R1 U7 i* X/ {
) O- P8 J! O- |- }4 ^# o) |& N( f6 B+ ^5.39.217.77:8898法式指型餅乾
2 o3 z$ U0 @# N4 z: y# ~公仔箱論壇【材　料】3 _/ T( n0 E0 ]# r8 r3 F" y8 p
A.蛋黃         ! Q% P: H. m$ F- I0 ~! K
62公克tvb now,tvbnow,bttvb, P9 b  H5 `& o: ?* p; P
　細砂糖         
2 s3 W% e) ]8 J2 _; G2 j4 }- \62公克
0 R1 g0 H0 e6 W+ J. C, F5.39.217.77:8898　鹽         
( G6 P* P; N, N% O: L! H2公克公仔箱論壇2 X6 ^5 F+ D9 ^6 c5 d
B.蛋白         
: A# d5 Q0 w" }, R" T124公克公仔箱論壇. T& y  F1 a. b9 Y% J% g2 h/ N
　塔塔粉         公仔箱論壇& C0 O- z$ l: r5 B
少許公克
; E$ m6 I$ O0 C+ b4 ]5.39.217.77:8898　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 w% J% n% G- \1 T; Q; ^) A
144公克公仔箱論壇5 }5 L7 }4 a3 L8 C, [
C.低筋麵粉         . T) C, p- b! X8 e# Z
206公克
6 p. G7 w7 D* }9 I9 e. u! KD.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# j$ a# ~) o9 o+ B/ \+ Q; t
適量
# V5 {7 U5 P  l' Z% w; Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88987 b' u  k% k$ l, O& `$ K
【做　法】
) Q) O# q" F' a  O, B公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
+ k6 V1 a, V1 y5 y5 v2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.77:8898+ h1 Q5 o- A: k
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' ]4 s0 m6 P" L5 m
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.77:8898: p; j; q) ~: ^  [0 N
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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: L  c+ z5 `' {( d  O  z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾
9 s- ^! C+ f* \( D: p% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇, o9 u9 g" W$ u) \
全蛋        
, w/ x* T6 D2 D$ a公仔箱論壇240公克
% p7 F7 i; R# y  G0 n0 y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:8898* Q; b" l& U& _  j
40公克
+ ?: p6 S' S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 ]# B) v; i) z. W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 \. c- e) @( i  G& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 ~, `! J# v/ y6 h: Ktvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇% j: R( S1 s; H
低筋麵粉        
9 _4 u% w: H$ L: ?0 C240公克
7 h+ \" P) S# C% t9 ~草莓醬香料        
& H" Y) `$ ]$ @/ Q' T5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ M- V# s2 K" t9 B% S% t9 H$ n& Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( u* ?6 z+ @/ }: w: }" W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898" F' p) z4 ?9 H# u$ t; p
       
. N* ^5 ?- G9 h2 L# v$ V1 h- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( n7 a/ l$ @  ktvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
( M, m* z% t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
7 u# h7 m2 b- z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇! R( T% b7 t% X1 ^" n) O
【備　註】9 c9 Y$ Y! h* M1 l5 j
烘焙火力：上火210℃、下火140℃% R6 j" R. N& o4 o: R; i5 b
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

9 G4 U: `% t% J# `
澳門奶酥餅乾4 A& {( Y% Q: i$ O5 ?, X
【材　料】
1 T$ g0 u# Y; {8 O1 S; A公仔箱論壇奶油         4 c) F% ]: i( c+ }
250公克公仔箱論壇: n' ~  _& O: ~$ @+ y
糖粉         公仔箱論壇8 e* `4 n: {  [! ^5 {2 e
150公克5.39.217.77:88982 I' U  g( ]1 v5 b# T4 J+ }, h$ H
奶粉        
4 d9 e0 z0 ], p/ W; K& k3 J5.39.217.77:889820公克
2 q0 _3 }4 _4 D2 F( s) G公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) h. T  M+ |) q
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 I# }7 s3 V. j; B
中筋麵粉         " |3 W- u0 t1 r* m0 V
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 ?7 A9 U' d: I0 t
小蘇打         / p/ o. G5 K, W
1小匙, T9 w, k: F) g( T$ Y2 n2 P1 @, e
南瓜子        
7 n6 @  Z5 i7 t( }4 S. u6 m40公克6 K' [$ u; B! J4 l# x
核果        
! F8 R9 N. h" e$ P3 u/ n公仔箱論壇40公克
7 J: E' G- e! U; }# S0 {$ c       
( r' m# v8 A8 ?" |公仔箱論壇【做　法】$ Z$ p. Z8 v/ A+ m: R! n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 x) O5 g% i' j; E
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88983 ?7 o9 R. o- p1 b) F
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
8 u6 K, T9 @' g9 I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
# Z4 z# l( U* _3 N【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& V* E9 J/ C. X& `4 C& C
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
* j- H# U; E; E2 V1 h3 z3 q) N6 Y烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇; @. J3 p6 h3 ~+ E) L: z1 k. u
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# z- q. c* t6 z( g7 {
莉斯餅乾
- }& g) \2 Y  \" O% o( n5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) G3 O7 i6 B! ~, P% d8 D
奶油         ; d9 p+ D) X1 R2 I
100公克
9 X! c6 P. C: K# e1 X1 @糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 c  A8 c' g7 r; c$ N
80公克
& X7 j3 b$ ?8 s5 l# Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 @3 Z" ?# ^- U75公克
( ?; Y% Z8 f, e2 l低筋麵粉        
2 E8 |! u* \7 j( e* r5.39.217.77:8898100公克
4 w4 G8 V9 X" K7 ]2 _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
# w" K+ _( w  ]8 d3 f; [" ~3 I3公克
6 {' b, l" ^/ \3 A7 z葡萄乾        
$ q  [5 Q# U7 E$ F" p公仔箱論壇20公克
7 @0 X- k6 S+ L& j7 F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
3 \5 Y& Z8 ?6 N3 z) Q; x- Z5.39.217.77:889820公克
7 n7 f. A; l7 u公仔箱論壇核桃        
/ L& E: M; M9 l. l! M20公克
8 b" D0 B/ b/ O% o+ Z; Q3 X杏仁角        
$ Q- w: l4 w6 v5 _. {2 f公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898  Z: Q8 k  G+ ?4 l7 W1 e2 B
       
, w, z4 Z& u7 m; c/ {' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' z7 ?! `# v9 [3 x% |
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。6 e, G2 E/ m3 n. G$ v
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

- g. l9 k9 H3 t7 Otvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅公仔箱論壇1 D3 W9 k* i7 y. [  k7 a! e- G6 [
【材　料】
1 i* \  u$ p, e2 g* u; T蛋白         / T/ u9 s& |* u/ N# i. G$ _) I
50公克' B3 X# X4 c# p/ i2 }- U+ x
細砂糖        
7 w8 \0 Y$ M' L$ c$ ?; ?: C9 \tvb now,tvbnow,bttvb70公克
8 w5 G* J* H' c7 S. F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         0 D' Q7 z' g8 U5 A4 L" z' J
45公克
9 C  y; Q6 S" m, c5.39.217.77:8898花生粉        
, u6 B' I( t9 Z: W1 u公仔箱論壇60公克
: b) @7 t1 f& n( Q0 k! q# a9 j0 a可可粉        
: {- a) ^# U/ {5 |# ]* }6 h5.39.217.77:88987公克
/ K+ r( ~& ~) p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; h# I9 {+ L/ a  O8 m2 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ ?6 V# j5 E4 _4 x2 @+ a
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ Q; B8 K, z7 E% [8 ^! n公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。0 o9 b! d% A7 F3 n- ], T& N
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.77:8898; n2 J9 g; J# h  y/ R8 m8 R) T# F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' w4 ]) h6 Y2 P/ r- Q$ Q
烘焙火力：上火120℃、下火120℃9 N9 Q3 I; Q& @5 q1 l  l0 {
烘焙時間：25分鐘, K3 ]0 _: Z' e% i5 m5 |$ x) N2 p: `
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

+ l  ?( @9 }& m6 e5 G. q, D6 Q
卡布其諾卡片餅乾
$ l9 V5 D8 ~- ?) T. d, I+ M: mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 K: Y  k7 i! m2 A
奶油        
8 R" D9 W1 w% j" }80公克
; k; F1 b3 T5 u' C# p8 S( W' f9 {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         % u' Q. \) C. X$ l$ F* O
100公克4 P2 t" p% o5 y
蛋白        
' r, b# \) E: i7 Z  s" Q  x, U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
3 V- k# K6 J  b$ H/ E7 O5.39.217.77:8898杏仁粉        
# D" M% u3 _. z$ ?2 X3 d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克
$ q4 e  ?5 @* atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  I) W) y  c$ R4 x5 \公仔箱論壇350公克4 ?. Q8 Q3 x2 b+ b& [! W
可可粉        
9 ~# {5 I& c  F5.39.217.77:88986公克
8 D$ D% P# h+ [咖啡醬香料         & Y+ r: K) P  Z6 W+ h; _  a2 ~
5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z& x" Q  [! W" l2 B) h
蛋黃液        
; F! t, `- \; p* t$ x適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 X' ?& Z) [9 c
        5.39.217.77:8898! {, v  c. ]. D& S
【做　法】
' f9 @8 ^) q4 G! L3 W& I9 x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇# O* n4 q/ o# e0 ~+ o
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# V8 |5 _3 C( V+ ~: t. `  ]5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 l# o+ C# `: k. W3 [tvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
  h. S  N0 ^' V$ C5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 j2 t( {6 l3 G0 h/ @: [
【備　註】
8 I3 C7 T2 R9 m3 k烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:88986 ?8 Q% Z5 ^& g: G
烘焙時間：20分鐘
) J; S" I, }. X5.39.217.77:8898數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 b8 {/ W; M' q: N
高鈣起司餅
1 J& F$ c( D- e$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 k5 P/ `, B8 b' f3 [公仔箱論壇奶油        
' i7 C" q: H+ T1 r3 L# O公仔箱論壇150公克公仔箱論壇' T- }9 F/ F, i3 s6 e7 Y4 P  T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 {7 I% |. N. ^, P
120公克
, c* X* b# |, F8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! x7 Z- m. H: A
1小匙
, }: [8 e  c% v( S- r( r" ]4 U全蛋         4 W+ l/ l+ Z3 s/ E7 k' W3 {% M
1個
0 M1 ~7 ^9 _9 e% [% [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:8898& k4 @7 M, d+ Z, w5 \/ a6 A9 v4 N. b) T
200公克+ n9 @, v1 m0 b4 h$ B0 ]
高鈣起司粉         5.39.217.77:8898: l/ r- [& }$ G: V4 F% a7 J, L
25公克
& ]% Q: H# z$ t" a& f) N巧克力         5.39.217.77:8898% ^& o2 M7 J2 |/ l) O! r
適量5.39.217.77:8898$ O( T; s, L4 T9 z* D* r3 z! U+ a# Z
        3 A' _1 }6 Z, G/ W1 f8 G2 d) {
【做　法】
6 e: I. q/ ]$ {7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 x) Y+ X" H' e" f  P2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。4 r) Q% y+ d; B* _) e0 `) `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
3 k& s5 t( S* C: M; Y公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 b2 c5 o6 c& V9 k3 c" s5.39.217.77:88985         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇7 \% h/ J) s- J) \, P, M
【備　註】
7 o1 d3 ]+ S3 n烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇/ a+ G- W3 [3 n3 w+ w
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% C6 n; k8 L; S! k; m* d
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

/ D. D! D7 {! C/ ], F+ T  J4 H8 }
法式鄉村餅乾
" ]7 J6 s5 F/ _* K$ S+ D! w1 V' X3 q【材　料】" t; e8 D7 l( ~! U
奶油        
' t. Q, w3 T# x& k2 K* n, O& ctvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77:8898+ p- \# e# H6 C  T+ M" F
糖粉        
& |6 N/ b$ T" Y公仔箱論壇60公克
( p& L# `8 U8 B5 l! V( xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 p1 S! Z: C' p# p6 y; Q6 y
1個
! |7 v" o: }7 A1 i高筋麵粉        
6 s# z1 X8 r$ K5.39.217.77:8898100公克
. x$ U, U% f  _5 K2 K4 G5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 A$ h6 `  V3 Z
40公克
9 s; G+ S# O* A! R: C* c5 o2 l; H' U公仔箱論壇奶粉         3 B% |) J8 G# h7 c
20公克7 B  M+ }! z" P  b( X  V
起司粉        
! b* q* D0 q$ [5 z4 z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb' R! P; q' |6 B$ d  T0 w+ W: U; V
蛋黃液        
7 w# O% J* v# D. _: t/ dtvb now,tvbnow,bttvb適量
; t) n& `( B, v5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. h$ ]7 |9 g% x$ r5 a; b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" u7 d; L; c3 B公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* [+ M) D& C8 z5 V  `2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 {) D0 q8 A5 _$ F公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
4 ^: M) g- ?" L4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( `7 e* r6 N+ v" h0 Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; p* e7 t4 z* B% T. X/ ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
- J  `9 o; J. M7 k4 @! U$ w烘焙時間：20分鐘
6 V  @. t/ G! r9 e! p數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

& D" y" l& q+ M% x8 c& g
明治餅乾& z/ \# [  [% T) v3 |
【材　料】
' @- n3 F+ U0 B/ I公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇4 \. h9 g" l$ V9 |7 G- }1 E
240公克/ z# X; a' e& m- S0 W# i0 p; @2 k4 h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' M' A2 q. J+ b! B
160公克5.39.217.77:88981 o( U* r8 j) m$ m
全蛋         公仔箱論壇) T4 r! M* V! w; \! f0 x& x
1個
7 {8 f4 z% @+ V. W, v公仔箱論壇低筋麵粉        
: H! I6 r. }  G* Z. G- G180公克
2 d; h2 H& g8 L/ s高筋麵粉         公仔箱論壇& r1 R' X: V7 p! _" C  l7 n' C! a9 A
180公克
9 I$ F% D2 v/ a6 ~* J. ?( Q' vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
) c- n0 P3 h" \2 xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
# C, @' E2 q/ N5.39.217.77:8898小蘇打        
  C, L7 m7 D9 N. H$ g0 E5.39.217.77:88981小匙5.39.217.77:8898! Q9 P: @% ]) x3 R4 Y7 e, r
抹茶粉         ! `1 A8 ?- N% t7 b. ]
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ O; v( T; Z7 G7 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 ^$ G8 m+ E& W& I  w3 E- M( R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 q) O& v4 q& M
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! ^) y! C# b3 W" f6 X. ?tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. m. H9 \' _# ~) ^2 B; [; I! d( r3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 F; M% f$ P. T
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! O. U8 o3 O/ b! A- x4 i
【備　註】
# f% b- N0 `, @0 j; A* E; ~8 y+ |8 ~/ p烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 W5 O& N6 U2 B; H3 S
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 F9 p& X3 v. o
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

  O, P" j! M& a( [1 e4 K) i黑糖土司餅
7 Z+ w8 Q, Y$ C; T, P! R2 w5.39.217.77:8898【材　料】
9 U' m2 c$ R# W. I' W  }全麥土司         4 [5 \, B- d, S
8片; x0 K& \5 k$ F4 b9 g
中筋麵粉        
& N  [2 [6 t; [4 A! gtvb now,tvbnow,bttvb5大匙
0 W+ e" Q3 G' s5 t5.39.217.77:8898奶油        
8 k1 U: s: B" u# m4 T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 N& Z. c; L4 R+ Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 G( z) b+ J4 g) I$ i  Z  _. [
80公克
0 _# m' Q7 F# c6 S( z$ {泡打粉         ! s2 J- B% l- O! k0 B5 r( d
1茶匙
) F0 a3 S- N( Z8 ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# r# L% M& K$ d- s1 z% O7 J8 Q
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ [( z# D/ Y. Q+ @$ K6 b  |
        tvb now,tvbnow,bttvb; b  P$ P5 m, v6 @9 W/ R
【做　法】
) _1 L# z  v* I! o- X( G: M公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
* C! p6 w+ i# Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。6 @( d: g9 F0 X3 e
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
- @$ g0 F/ T2 D4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。, I/ T2 p, a1 N0 E
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ f) M& T- T6 n' E
馬卡龍餅
- `& Y& x- k5 w% O  q【材　料】
2 V4 O1 i1 C! }/ k# k  g$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
. Q9 o0 f7 F+ p- A" [: ^. m90公克公仔箱論壇5 B. G2 q3 x9 \" o) x, H+ A6 d/ F
糖粉         公仔箱論壇0 N- u4 L% g- F+ J' Q
50公克
! U  Q+ ?; u/ }/ d) ?( Q5 N) `" Y公仔箱論壇蛋白        
3 N) N$ d9 V2 t* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
- A: w& V" V* n: u細砂糖        
$ q. }0 g& ~6 @8 C- U, n7 ctvb now,tvbnow,bttvb40公克
0 u8 F$ E6 w% ?- x9 b5 ^+ C" |) m公仔箱論壇塔塔粉        
; Q2 C3 j, {. [5 [' }1 d" btvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
2 Z1 F$ o( a, }        tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ t8 q; W% J' R: _: s2 d5 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 c% F1 a" W
1         TPT和糖粉一起過篩。
9 J; z: q  O/ H( y5 W% ]/ V2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
9 N% ^( a$ t) o; c& E3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5 c/ O+ g/ r+ |# w
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 W+ c* A: ?) L" r, m/ {. d- @' utvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
1 B9 F# ~8 W$ n" S7 j6 _% [公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' |  Y- g' P: l$ L$ U8 x
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, d& J( c7 L5 W; H
義大利蛋白餅公仔箱論壇) q- m; x3 v% n( T8 D$ g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: \# g) f# X' E4 N1 {. {& `9 v% c
TPT        
" C* }: q4 a9 r- Ntvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. d' v) k' I! a
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ A; }- ]1 b2 n. }0 w- m4 W
50公克
# T" l, k8 {) p0 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 ^0 w) O, J7 ^& `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb160公克
! I) v( T: f6 h細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 F  e% ?6 d, Y+ b
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 O" r5 m8 ]* I  n7 E) G, y% e& l
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ C( R, z  s. T) D$ `0 Q
1公克
) S( d+ [( j) m0 M5 ?  ]* E- ^公仔箱論壇裝飾用糖粉         5.39.217.77:88989 ]  \+ u4 U$ z3 ?6 T
少許
7 w% @$ O6 ^: i- E7 _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 b3 ^( y9 N( {# G2 M9 A
【做　法】  |# }0 M6 C" Y4 s( i2 `
1         TPT和糖粉一起過篩。
0 @6 d+ p' Y- Q. V. c# b  Q2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
( y; {% O* l( z# |# O3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 e: A3 b' ]* U0 T; M$ `4         將麵糊裝入擠花袋中。. T) }$ r- U7 I* h  r9 a' z/ K6 e0 z
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
$ _# c* }# f' X" ^6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
% a# [# U0 y5 K/ h4 [1 I7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
. k3 v) R: w3 U: n/ p, o# z, v【備　註】0 G) j6 Z7 x0 ]' a* c; R2 e/ A4 @
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  c1 w& Y( z$ r7 {
手指餅乾" u$ v5 y/ Z/ F  K7 @2 {( Y4 n9 g
【材　料】
* _+ n6 p, E4 o: o3 a5.39.217.77:8898a.蛋黃         / n4 G* _! \; [& K
50公克* p2 d( i$ f5 z) Z
　細砂糖        
4 S6 N" K- }( p0 Q, p* Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
; J# ]2 O# G, h/ bb.蛋白         . K  J* g5 d% k5 A0 c
80公克公仔箱論壇- ^, f" C( y: L. ~! o6 L
　細砂糖        
7 Q) s# c, J  }5 ?$ v! q; Qtvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 B# S8 A* {4 [, Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         5.39.217.77:88982 }4 J) Q: g: O5 a
1公克5.39.217.77:88989 A8 c8 c& ~! c( g; Z( [  J5 I7 N! Q
c.低筋麵粉        
  g: v: Q4 K  B; A5.39.217.77:8898100公克
& J& q5 O6 c' i+ W5.39.217.77:8898　糖粉        
: M- ?3 ]* M# V2 c5 ktvb now,tvbnow,bttvb適量
2 i& z. N' z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. Z% X1 z% o2 b( e6 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 q* w4 w# ^5 _& v) q- G' G& E- U
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb3 e- b: i* r3 F
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.77:8898# t' U: S1 L: N3 r' D8 |' e: \
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。) A1 L9 h. T- S2 z* y+ y
4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 \  e+ M- N/ n5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
$ h7 E1 E! s, Htvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 o' J" K( ~, v1 {. G
核桃餅乾
& ]# w: M! e) W  X# z# k* ]0 N" n【材　料】2 K1 ~5 e; j0 H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 |1 L9 f& a0 [$ o
400公克
7 I4 }* w) D: t' ~0 ~' k9 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 \! x' ~& f: h' X' ftvb now,tvbnow,bttvb250公克+ K/ T1 }$ J3 }3 j
全蛋        
& u; w3 s$ W) t, k" t5 q9 i! j3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. G; J( l6 S/ k  i低筋麵粉        
0 a) Q8 h9 Q4 r; Y! {' _: Ytvb now,tvbnow,bttvb550公克
6 Q& G! l+ v3 Q9 ^" W泡打粉        
; w. ?  h8 o0 }/ X. T  d公仔箱論壇3公克
; W, F# K  x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         公仔箱論壇1 j+ C9 l4 O$ B% O: }& ^* ~
160公克
: H0 X3 H6 L% D5 q# E2 F+ O$ ^       
( X( k) ^7 r* G  C  g* c- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 O) q4 D8 ]( L, U6 h2 ?
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.77:88980 Q) y; q) \3 Z. }3 ]7 i+ ~
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
% P, a1 S+ V/ k: }) B" V0 C5.39.217.77:88983         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。