BeiDouChef

$ J9 W2 m. s( ?% k. c蔓越莓蛋捲
$ f7 X+ ^/ n! _; t公仔箱論壇【材　料】
5 r9 e" N' Y/ V, H- ~, Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         & i' D, j$ y. b9 }6 m1 E4 G
151公克公仔箱論壇3 {" A# Q, B" u- l) V, {; S0 b* Q
香草粉        
# c& J6 @/ P5 @) ?) [) W/ v- a' g5.39.217.77:88980.3公克tvb now,tvbnow,bttvb& n3 P$ X. B5 f) v
蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.77:8898. ]9 c" G$ x/ t2 q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N  O6 p4 B! @) Y3 Q  X1 Q
無水奶油        
. X' C: B. U2 E3 s: s3 d182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z  m4 t$ _" r# b
細砂糖         ( o4 U0 p. v4 L2 P/ `
302公克
1 D1 F! w9 \# g9 W! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 U7 V5 E) B0 G, m$ J! P% D+ t6 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
8 A6 g, U4 Z: @' R7 d# y6 Z全蛋        
5 m; f& `! H! @4 ?3 }4 y363公克公仔箱論壇& H7 b6 u6 B* L4 `1 K* Y# ]8 B
       
7 Y; ?1 ~2 ]9 a* ^- q公仔箱論壇【做　法】
& o$ G' ^; l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
+ {7 N* u& K- D3 q# Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& A8 T" X" }  e3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
" M! p0 Z& T1 C' N4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% Q! h; ?9 R1 j4 M5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb) E4 |1 k# s4 @+ Y% P4 ]
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb9 a: n0 L4 j9 x5 r8 `8 }9 Z  d

1 y: Q! c/ A& F8 ~/ I
! L, t- v0 T# D7 N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 p; Y) J6 R3 I: X% Z
法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. t" t, I" x% H
【材　料】3 d! ]% u6 k/ p. V! U) O) d
A.蛋黃         
: r5 o% B- R2 d, ]6 ?, F62公克5.39.217.77:8898. E# M1 C3 D: r. f3 F7 m  }
　細砂糖         公仔箱論壇! ]; f' _+ [+ O: b$ M' r
62公克
" D8 x5 w- p. W, D& n1 S0 w: y公仔箱論壇　鹽         # L3 u& _9 s4 A) |/ @" Y2 p1 _, D$ D
2公克
. I7 K8 K* i4 \- I  j1 c/ A' tB.蛋白         ( ~. r8 R, I. ], j
124公克+ t( b+ o8 I5 E  j' g7 o0 _
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 A3 q4 e. N8 d% r5 p  F% h
少許公克
; d  c8 L  m6 {. Y% otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
6 _8 {( v7 J( h6 j$ s' l( j2 ctvb now,tvbnow,bttvb144公克9 z2 K! x( c! x+ t8 x
C.低筋麵粉         - O  N4 s# N1 `& V: ^
206公克# q0 h' Q2 r6 ?4 D( B! V
D.糖粉         
! \  q! D( P* Y* W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 v: d/ ]6 ~" ]2 f+ @
        
7 X4 g- C9 L6 m- h; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898- p* `# j& P: F7 y: R$ L* B4 @
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。公仔箱論壇8 a" S- H- r# h$ h% I2 A6 X& r
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
% R' V# A! ]- \2 f5 g  x0 t5.39.217.77:88983         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
% M! C9 r! B- ~; w, N7 h" Q公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。' d8 J9 ?- ^; R3 E7 a" b$ k6 D2 |
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' g, }7 d6 {9 o* m) f' |3 A
甜心小餅乾
1 k+ U" v4 c& V公仔箱論壇【材　料】
$ ]9 N- b) X2 ^% M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88982 r9 l. b( z( l. @+ B
240公克
2 ^1 ?4 x+ X: k公仔箱論壇蛋黃        
0 [* ]6 ~1 [$ \# s" P公仔箱論壇40公克5 }2 n. W- X+ u2 w/ t( x8 n, y( c# a
細砂糖        
. h' Z* ^9 v2 e% |  Y, {$ Z200公克
- S+ [) \$ e2 K7 }( P) K鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' l* r1 r' a! }8 l
4公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y) y- l5 Y0 t9 y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; U0 Q' p" t6 _: y
240公克
. \: u( r/ o' G' {! o公仔箱論壇草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb% [5 [7 v% ^8 ]: ^* V/ Y
5公克- w. f0 A8 `% M! J7 G1 X
糖粉        
& p  h& C/ K% p適量tvb now,tvbnow,bttvb. s6 B: v" v. S! G: r, b
       
. O' ~, k! {6 J公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88985 \9 h3 u  D! T; U& P5 c
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
' o0 ]  p; S8 d$ F' s: H1 m5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 z/ p7 [! ?. z3 H3 r
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。, Y1 ]1 i6 ^& l: Z  ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; e6 Y; G* @# H- J' e
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 `$ x7 ~9 n: P公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

# F, `" s$ M5 z
澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 {% ^1 Q% z
【材　料】
9 q* n- v) K; X奶油         公仔箱論壇$ w8 Q: d; A" U7 O% B3 f
250公克
' k: m& t  `3 ?* n9 e2 k1 R- l) R5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898* B) M9 ^* e2 D, f+ t, N
150公克5.39.217.77:8898; w' ]" {% |8 q" o
奶粉        
* k+ R( d/ \3 z+ e: c( ?; g, a7 \20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( u" O4 G0 Q" U
全蛋        
3 M" [& I+ P' f, V) w) z/ H# ?  ]5.39.217.77:88981個
( x1 m2 p. \, a$ \( x中筋麵粉         9 g) Q( R$ C1 w6 {: O3 g
480公克
4 M# x$ T. Q7 S+ g5.39.217.77:8898小蘇打        
5 L# e6 p4 W+ J& x5 |/ F% Q1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, J) s- b1 F. Y4 d. A
南瓜子         5.39.217.77:8898! e5 P/ v% p" B5 p. f
40公克
" d  m5 a- |1 `- P核果         5.39.217.77:8898* K( R6 c3 ~( l  `$ _% |* k
40公克
0 f) u6 \7 Y( j! ttvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" s. @, O; ?$ J/ i! F- X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: w  }0 ]* w8 I! w7 N0 b/ ~6 v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  Z# W* H) |% E; w+ f6 rtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。1 d  W4 Y# b8 C* A9 i: |
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。6 P) ~) C& s8 L5 Y5 w* e! R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。# S" S+ k# @& N4 E$ A: d: ^
【備　註】
3 W6 q4 t  E# S: n$ u1 K  o公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
# |2 A- @9 k0 G烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇8 X8 }) Q, `9 d. y% {9 ^* z& H1 H
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

( W. i2 g8 _1 z  v5 t公仔箱論壇莉斯餅乾
" @2 o; J: T% w3 D. k; O1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& P( E0 A0 A/ l1 y: T6 j$ K3 {) M奶油         # E- }: Y% a  [( K" a- i6 N- x9 q
100公克
, _: r$ {" X! L6 ^3 ]! U7 w糖粉        
5 ~1 Q9 v2 z- Q8 }" l% q. m% Q! xtvb now,tvbnow,bttvb80公克: Y3 O5 s  I1 Y' M$ r
全蛋        
* @. w& k8 p4 m0 J5.39.217.77:889875公克
0 M) S3 \, }  }# a& R2 W$ E公仔箱論壇低筋麵粉        
( z, B( T9 X; ~/ O5.39.217.77:8898100公克8 o$ C$ R1 r1 N2 y4 q+ d
蘭姆酒        
: L- _7 y$ e! H0 Q' X% ~, ^5.39.217.77:88983公克
( y, ^3 I* Q" H, s6 `7 i7 s0 ~2 E5.39.217.77:8898葡萄乾        
1 l9 r6 k( {: F6 \$ W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) m4 g- g; y& R5 J/ {6 A" b# e5.39.217.77:8898蜂蜜        
% ^& G: L% o: r" |* Qtvb now,tvbnow,bttvb20公克" E2 z! k, `, i! i5 j0 ?0 v0 |
核桃        
6 L1 y7 t! D9 _9 `4 Y. m* S公仔箱論壇20公克
# W6 F5 U) x3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
7 a2 ?* w' M9 a$ h2 w1 w3 c20公克
8 Y; T  E( ~7 k% u& g- v       
9 B  g0 w8 F$ ]公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" v9 R0 j2 x6 M1 S, y& D, a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇& v+ s4 I  f; X
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 s4 |  ~6 s& K+ k. V) i
瓦拉脆餅
2 P. U( h2 W8 u- L( `5 h【材　料】. K# c+ F: K' ~( a) x" D" D
蛋白         ; n* o& R9 E8 i4 A
50公克
2 f1 ^5 [, d7 b8 L/ r' C& n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! |0 m( E1 F1 t
70公克
( `1 Z7 @3 p- [+ Z0 K. y+ X7 W7 i- m椰子粉         8 G9 Q) _& |  W4 u" e
45公克
4 c- h& C) a! P6 _3 v花生粉        
% ^: G. Z# h9 Y, R- P2 y$ U60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 g. C1 P; Q2 w
可可粉         ( I, ?$ N  F. P5 a
7公克5.39.217.77:8898$ N! n& g$ l1 V# b" W1 d2 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 a3 a* h7 u' g0 g+ {
【做　法】
4 w' \$ ^" p! e; P0 p7 |公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5 k0 c" ]3 A. U5 y# Z4 E
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇( w; x% z8 Q" _' G- s
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
; v/ M. G. i* W& f7 ^, D# k5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇* X' W/ D& j6 h2 |( j7 C) V
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
! i! C: C, W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘5.39.217.77:8898& U! x2 \* l) y* }9 p" [
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* m/ V7 l/ m/ m2 d! e  r
卡布其諾卡片餅乾
( L/ L6 S+ F) V1 a/ p/ G  d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 m( O! i1 O4 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇/ ~+ N9 D7 N/ A8 V$ F! s. z& j
80公克3 M; Q: ^4 K* k5 G
糖粉        
! G5 \% o4 o% \( `100公克
+ G1 L( o! X5 [1 C$ H" S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇: Y# u+ P6 O# s4 N) P
140公克
) e- V  q$ R# e# v! [0 ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
9 M5 O  m; `% a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
1 g7 V' U* a8 Q" o# L公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  M3 H4 {4 A( B3 a  K- K( `5 \
350公克tvb now,tvbnow,bttvb& N, Y% [" X3 y2 S6 p. ^
可可粉        
, G: W+ ~; b) A& a8 K6 h6 z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! O; Q7 I3 y! x! }0 S1 |咖啡醬香料        
: T) F. i2 [: h3 z( U2 ]5公克; ~6 a( l. `& ~4 O" {
蛋黃液        
' u8 Q+ T4 T/ `5.39.217.77:8898適量
4 b$ Z% l, |, z/ }; ~tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 X/ p, L) T( Y) l( \4 g
【做　法】
# V* ~( k( K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ ^$ C4 y$ {* i! f* Z: N, c( S2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ w9 t3 i! q, L$ h6 E1 jtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。, J6 F' P  N; P- G7 W$ U% c
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
  R  ?7 D% P! Z7 G+ Y4 Y5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ I% B- ~- v0 c$ c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 f" f% @- l, J  `1 _" R! L
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77:8898" N5 M5 j7 L5 b0 ~
烘焙時間：20分鐘
5 ~; ~5 R) ~( c4 T( A1 X4 |0 Q數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇+ N1 P1 n* o* _7 e! p' G
高鈣起司餅$ n! Y, a9 Q1 d, C% }: _  h
【材　料】5 V$ _$ `/ T7 P
奶油        
+ ^7 l3 Z4 B; r' |' v) M; f% P150公克
. g- J) K# E  z, h# ~0 ~5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 B/ _! s; B/ d9 Y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 V2 F4 T% K/ \% Q' Y
蜂蜜        
' ~1 e4 ?  d5 @( s% a. t% E公仔箱論壇1小匙
/ p9 w0 y! E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898, @% f0 r* Q3 f1 w; g( N, L: E
1個& t# e& s# P% h, K
低筋麵粉        
' i$ @0 I( E5 j$ z$ W公仔箱論壇200公克
2 \) w9 c% e3 [" c( ~8 [+ }高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ P( n% z* s( [4 Y* g
25公克
1 H1 ]/ m& w( i, \" `0 d! g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
) r! p7 i) \+ [  U& f適量
# E6 @9 J% G" w公仔箱論壇       
: ?7 L0 u  N9 l- O% E6 ^【做　法】
7 g' \9 r* O0 u: b1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' M9 p7 q% M9 R, g1 I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W! w. R' s  p& ~% r4 Y" u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
- {" `3 `7 B) m. S" G0 T5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。* u: j- C, H( r  J9 n
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。+ @- ]* R/ g9 ^! `4 \5 j4 ]5 [8 u+ f
【備　註】3 J# H7 z  t6 l( R1 x8 u
烘焙火力：上火180℃、下火130℃$ }- v$ t$ T- q8 `4 B$ H
烘焙時間：20分鐘
2 a0 K& G( u9 r7 A0 h公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

, h5 d9 n1 Q! [# |  \- p法式鄉村餅乾
$ u7 ~/ N% b: y7 b' @$ k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' X+ d4 e# `; [5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ m! s/ ?) K5 K
75公克
3 R7 Q1 M; O  V+ Z% q- m  F  ]公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 C* s& [' I0 P
60公克公仔箱論壇6 m) D6 w9 f0 E1 q0 q6 \; A6 C
全蛋        
+ M0 z7 J6 v2 k. ~* I8 d2 M1個
" n& I& l7 T7 a: o; q) mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) x9 S3 B4 T% l' s: p公仔箱論壇100公克公仔箱論壇; v+ J# V# T+ C
低筋麵粉        
% u( j: d! P/ `# {/ A公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb: r, p8 i1 t0 G: J- y
奶粉         公仔箱論壇0 f* v! y2 V4 a7 J4 A
20公克1 j2 D* d  r: M# ~
起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb" ~! p( ~0 X2 c! G$ m, i* z; Q+ g
10公克
8 C: x; T! w9 d, Y: {  |蛋黃液         " o% m, k+ D+ v# i3 g
適量
# T1 \4 X! j+ a. M; V1 H# J        & h( L! s8 U; U: C, z$ S/ ?
【做　法】
; R& f& U7 L: p8 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898; x: U) M( L6 E6 J
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。. W1 R/ P, p% u  N2 z. H" z) l
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& A& ^, B7 S3 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 L* u# y" Z$ C8 o" O公仔箱論壇【備　註】
. Y0 T4 W7 t1 y) m1 itvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& f1 w. B+ o) X; V
烘焙時間：20分鐘
2 I$ E5 {2 Q- p  z! a7 J數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 U* Z: \2 `  I
明治餅乾
( T9 j4 ~, g. i$ ^9 m5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  f; ~9 w& s- X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 a7 R4 s" u  b3 A
240公克
6 q# l. V/ t* K' C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 Q' y2 T0 q) r, w" W
160公克3 `- D- M* n5 A$ f5 Y9 ?. p) f
全蛋        
' L6 v# E2 p: R( D, W1 i1個5.39.217.77:8898) ]5 x# E& r9 b3 _6 V
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. ~# c+ `/ M
180公克公仔箱論壇/ q) M8 L. T0 l3 e* m& P) T7 M" ^) S
高筋麵粉         8 f0 z/ W9 U5 c0 q! t3 C- l" t1 `% F
180公克5.39.217.77:88987 ~6 \5 ~1 F5 {9 O0 [5 S
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* S7 c, L. n, A  q- _, M
10公克
" T5 X& h# A7 ?# i$ w  S5 b# n公仔箱論壇小蘇打        
% W1 J; i1 m" J5 ^1 d5.39.217.77:88981小匙
3 k# [. j- r, Ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 l9 X' r7 C( r  F1 s5 y
6公克
- O' z& c) b2 r5 C        tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: K8 o( z% f5 O& Q, P# d
【做　法】
$ ?; w7 E* [' @4 i3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 `. \9 _& h8 Z0 K  t- e2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898$ P4 }$ f$ s& U  |8 V8 e: f
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
5 }  Z: j( N: o. e0 i4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898* D* a$ V6 B, o: x
【備　註】
; t9 N8 P: |7 A2 j8 w3 L烘焙火力：上火170℃、下火140℃
/ f9 _( u6 p  b: I- ]. l" U% `' [" wtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
$ ^  a4 L$ M& E0 B3 y' _數量：48個（每個約20公克）

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: P8 h- a$ s# i/ Y+ Y5.39.217.77:8898黑糖土司餅5.39.217.77:88984 T  }. _7 w, _4 J1 p/ I+ s
【材　料】
% d4 V! I: l- o4 }7 X8 G全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 Z: J$ W+ _+ \
8片
4 K3 c% ^3 X) e8 F中筋麵粉        
# m. m) v+ c) O$ T* l5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# o0 |+ s2 t" W7 x$ G) q0 A6 ~
奶油        
: n, ^: j; x& e& Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" t$ K% e. d$ q, y; h* y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
" d6 ]- I0 L4 J, {5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇8 j3 @: m! ]+ U" R  y4 V& g
泡打粉         5.39.217.77:8898! {; R2 g' p3 T! Q' b' r
1茶匙
# g5 N) v+ p6 o鮮奶         5.39.217.77:8898. d) p% d& H" W
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& b0 Z! h$ T. v/ N9 V
       
0 w+ Q0 T; u9 t/ Y5 E3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) ]- a3 l1 h# s2 f5 n/ i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
+ M& M. T0 [8 q7 x3 Q5.39.217.77:88982         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
8 {5 V2 w  e  r- M8 c8 x1 l, u公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb# F, W; y9 u: |/ U# \- [
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb6 r- J4 H" G7 R' e& b! s
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 A5 z, W2 M
馬卡龍餅
! p8 K3 d( E+ z$ l$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# J; m( q5 @% N( \3 eTPT        
- S$ w" A$ ]) b' j+ {tvb now,tvbnow,bttvb90公克& G, C2 j, n. m- Q) K: Q7 D
糖粉         4 ?9 k* z3 x( C, P4 |5 a; B
50公克/ D) V/ `" ^# x( g' T; F
蛋白        
1 T+ A) t! c7 T- x% k  b5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇, Q0 F' m( ^: _  B. W$ ^9 }1 p
細砂糖        
$ y) h' Z+ p0 l4 X40公克公仔箱論壇! g, v3 L0 q* v( N' Y, ~
塔塔粉        
) L6 }) y5 A% y. |- s* B2 j5.39.217.77:88980.5公克
( g' W  v% J4 ?: e& b+ N       
$ w8 x0 j( p& F1 r% d. z8 v. ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, u) L$ N9 _  @% b0 h+ B2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
2 \! j, J- ]( B8 \. r2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
( M, [! ?1 l3 H5.39.217.77:88983         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇7 T+ ~/ u5 m" A. X: Q
4         將麵糊裝入擠花袋中。
! M" a. v# v1 H3 f5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 a  A6 A* R2 x. Y
【備　註】
7 C8 I: y4 r* g( C/ N+ m! M& E5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

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. l% H+ Q( M/ Z0 k5.39.217.77:8898義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb7 f" @- i$ {# b" {  [1 [# O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 [# }/ C" w. [6 W: i
TPT         6 f. c3 `% o5 Z' }5 }
80公克1 F9 _/ y" E! a5 P0 i
糖粉         : N) T) a1 P; U( y% }: w
50公克
& ]' ~. k; S7 ~" \/ K* Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
0 F/ ?8 _0 F: A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
9 o; h8 @- e5 O) V5 u: T5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇8 x- z" {( ?  T9 \
80公克5.39.217.77:8898; n+ j6 h7 R' `, l' N3 [. ?
塔塔粉         9 Y3 i, d. u2 q9 j4 h
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  o/ ^+ _2 l' {' Z% R( E, R
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) l. J- g1 \( F* e2 z9 ~. z. I
少許6 f6 B- R6 i, j" U2 l
        3 W) Q0 t' k9 u+ w
【做　法】公仔箱論壇: M7 Y0 S6 j- I* O+ ]
1         TPT和糖粉一起過篩。
9 |9 L/ ~& i/ o+ h+ f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& v+ {. S3 ~, b6 ~
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
) d+ |# T$ p( q) p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 u) ]; q* J1 d, Z, g' P2 q公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, l' R& @& E5 C
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
/ h+ ^) S: `5 U; F7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
- _0 T$ ^! G* u1 a4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 s1 c' Q  M  k$ B9 E2 V
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

7 x0 ]( o' y3 ]公仔箱論壇手指餅乾
" `* @/ Q8 ~0 l6 N1 m' }【材　料】
0 N$ C% `! o. p" A) x5.39.217.77:8898a.蛋黃        
" X4 M3 l6 }4 U9 X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ N7 i7 q5 I7 c6 L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77:8898  f4 Q% J2 K+ i( |0 f; i
25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ U2 ]5 e1 y8 Z( P
b.蛋白         9 e7 m+ u. I6 Q- {% U- G9 E
80公克
: z. n, o9 \' m) |9 W- ?公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ n2 L' X+ r( c# f. L
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |, D" [2 D: E6 d6 O# V
　塔塔粉        
. V3 x4 `, [$ b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
* n' D( R. P: Z& d/ Y  b1 ?# ]' Htvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉         公仔箱論壇8 u( _8 G9 w# N: Z, ~' t" G' }
100公克5.39.217.77:8898+ E# g& @7 T0 n% D, T8 Q, u
　糖粉        
  g4 i% X& _7 e) v2 i6 \7 ]: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' P# o4 B4 J. V# }0 `
        tvb now,tvbnow,bttvb* h; S' U# U/ r8 h, Z
【做　法】
3 ~* y/ q( A3 ~0 r1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 Q  d* m* q/ i
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。; |- a' A8 `' j& P- T
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
6 Y) A5 [1 Q$ r- f: K4         將麵糊裝入擠花袋中。
' k7 \4 l8 F3 M' G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
; y: Q1 [' J5 k/ V6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

- D* I% S, \, ?5 x. F公仔箱論壇核桃餅乾0 T3 V% ^0 {% I$ q
【材　料】
; B' b; n7 ]: o- |. w公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 }0 e' B3 o: ^% O
400公克
4 g  {6 {9 g& w/ _5 ~$ R; T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         # W! K. g/ L6 [; B2 `
250公克- T2 v0 i8 Y: ?. s% G8 u. _! H8 I7 y) H
全蛋         5.39.217.77:8898; D- S# g1 o- s: \; o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& c/ s6 y2 e) Z
低筋麵粉        
# t0 {' ]9 m" o550公克9 k$ X6 T9 ?5 j/ ^
泡打粉         1 D' L. {  ]( o4 E
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m& e# _! V" o% `
核桃碎        
; J: X9 E2 z: S- n: I* A1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
  |% P9 ]5 Q) B2 ~公仔箱論壇        5.39.217.77:88981 D5 ]5 N  b  ?0 f" {
【做　法】
) k+ o2 @5 o# t# j* U0 ?5.39.217.77:88981         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" f* [9 {. W1 }
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。# {5 e; D% v: F4 H9 _& q9 B
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。