BeiDouChef

+ _2 r8 o7 l: f& e. h8 c5.39.217.77:8898蔓越莓蛋捲
" y8 V7 ^& p  P& g. u7 v- D+ @公仔箱論壇【材　料】# T( F' z. o6 Q' g. w7 o, ^
低筋麵粉        
( ^5 f! {! c9 w) Y0 S! p5.39.217.77:8898151公克$ V% `" i  a& q) N6 a
香草粉        
6 ?# ]/ b/ E' S6 }0.3公克公仔箱論壇2 O5 d: }- U! y2 V
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. ~4 t1 A7 x" ]4 y
10公克
* Y/ ~- u% j' P4 E# j6 S1 d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         1 n$ a- \1 J5 l  d
182公克1 Y5 ]9 k) b7 G0 x/ e1 F
細砂糖        
  A& G( p; \4 B, _+ N* ]5.39.217.77:8898302公克7 T9 r' P: q/ z7 g5 t
鹽         % k  l) i5 o8 c3 Q( `8 m: \
0.7公克
0 Q, m$ p/ X0 b/ H5.39.217.77:8898全蛋        
6 S; u$ }8 w6 c8 P2 Y: xtvb now,tvbnow,bttvb363公克
) w" @3 ~  H# V* F# p* s       
8 x3 w" r. A3 U9 C9 f" U【做　法】
% z- d- V: D8 l# O% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。3 z" y5 R% p" w& P2 K' j6 k& q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! g# `3 y' ~! Q5 D9 S3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。  K$ a0 r! @0 }
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ W4 t" Q$ t2 ]' Y$ ~. }5 y- G" j. B5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
! q6 K! l0 I% e+ u- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
% L0 \8 C( K& |  y, E- ~, D% b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' C+ d- a( X; O

' p" y# c" E0 p0 B0 A& }" k$ C. o8 H( ?5.39.217.77:88988 k# K4 X7 |% t3 A
法式指型餅乾
7 _/ J8 |: n, \6 k1 ?【材　料】
' b* M) N, o1 B, Ntvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
) ^# X/ w/ ]- |: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. y: D9 R  N( E
　細砂糖         5 g7 m4 Y; i% p4 j* p
62公克
& G$ q! W3 E9 j7 L2 k3 T5 {　鹽         
# L$ Y3 \/ H) ?$ L0 H5 G+ i7 F2公克
; e% f/ V- y7 Z1 iB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 T+ c- a1 R  l2 `2 L% u  j
124公克公仔箱論壇  C( k, V" F% I2 [
　塔塔粉         
3 L. M" z1 `# }+ D: y. R少許公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^& ^4 G+ G$ d
　細砂糖         
$ v2 v1 I; ?1 y0 ~5.39.217.77:8898144公克
: V! _3 T; t4 c0 v+ C' zC.低筋麵粉         公仔箱論壇5 t# X) E% ]& o9 \% ~7 ~" y4 ~: V" a
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, f/ S; Z1 `$ o& ]
D.糖粉         # E, J" b8 E& ]; y* t' V- V
適量公仔箱論壇/ o9 i8 o! ~! q
        
- I, O# ^3 K( }* T6 k* z【做　法】
1 g+ |# C3 Q: b! x  K公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
, T& h% D+ _+ t1 {5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5 ~0 w/ v3 n& Z6 b/ D
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
2 ]* I* j* B  }& @* C6 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
2 w0 C! ~* l' H; H6 U5.39.217.77:88985         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

* G7 e( ^4 I, C. {甜心小餅乾
2 \) z3 i% d# `1 _0 O3 u公仔箱論壇【材　料】  t: O: l7 ^" d+ C! |0 w: O
全蛋         ' x5 o, f! |, F+ E; k" F7 d8 S: q
240公克5.39.217.77:8898- a$ R  X3 D, j+ b6 U! [3 z
蛋黃         5.39.217.77:8898' k2 Z3 b- b6 o$ _. r6 ^( Z1 Y
40公克
& a# m! F& x/ E" ^; q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' Q4 O( Z' C3 G. G
200公克公仔箱論壇: u: v4 E& x) j) s
鹽        
: d! q) Q+ d, q! v公仔箱論壇4公克tvb now,tvbnow,bttvb: d  Z9 k# l9 ?1 _! h/ l6 R& s
低筋麵粉        
: I0 g$ o0 b- A; w/ V* T1 M1 @, M240公克
" j5 o" y# b( A6 x9 d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料         公仔箱論壇# C! I2 F6 h* y8 o! r1 l
5公克
6 B- k6 j( T. F- U( v( X6 Z& E糖粉         5.39.217.77:8898* X' ?( }: \( V/ a
適量
1 p: B; ^4 W1 c1 Atvb now,tvbnow,bttvb       
- K% n2 e* u4 y5 F公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, P2 {1 R+ _) X2 ?0 I9 ]8 ]
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
% p% g& m2 p6 z5 J) i/ w2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
) N  s3 ?; ?1 ]$ x2 T+ \4 j3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
! }8 ^; ]1 n3 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898; |( ]$ ]+ [- U8 x. O8 d$ E
烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898+ q5 ?& Q+ M8 g% |
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

, d1 x, D0 ?( C+ ?
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% f) R, F' R
【材　料】8 ], F, H% D3 Z+ V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 i! ^8 \  b* m/ P* L
250公克5.39.217.77:8898$ M) l' @1 y) |# L. v, Z9 v7 i
糖粉        
+ `1 i  S5 L3 M8 G3 o3 t150公克
8 A  V' a8 e0 p0 M9 vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇6 P1 J+ K% K# U# Q& D
20公克5.39.217.77:8898* F: l& P/ O7 E- W& Z- I' P1 X
全蛋         ; i7 V  @* g% q1 ?1 T- w2 v5 c
1個* S. o7 P/ G- k
中筋麵粉         7 O/ }* H3 S  U! H
480公克
/ I) E, x; i, M+ u$ {7 d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
% ?* K" n2 w1 A3 }4 `4 Y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.77:8898' L7 S" b. N; @& t
南瓜子         ' y5 U9 ]3 ]& O7 E* I
40公克
: Y( c+ A% T4 |: n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果        
9 o# P6 p- Q' }% h40公克公仔箱論壇# ~' e2 h7 ?8 u& j7 m
       
% s  R3 x9 `8 v4 m【做　法】5.39.217.77:88988 B; U/ V/ K; g, D. L0 a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  q/ T: a; O' G9 K) d( F4 ]公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88985 i1 o. ~( t1 \" j) N
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
. k" @- U/ ~# H9 C3 z7 g( u0 V" [1 ^4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
& h) ^3 b* M( }- U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) @! v9 k8 z8 m0 stvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
& ~% R7 d7 N4 k9 V5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
' ^  X. C+ g" S5 V( q; k" E1 g數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

+ B: ~5 k( ^4 F, O+ p$ L莉斯餅乾
/ [  }$ r" z, ]2 F6 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 b  y% s/ V+ V
奶油        
* ?! Y3 L# ^$ _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 I" V7 B# O1 _/ Q7 N  f# Q糖粉        
. |" i' {$ A2 E2 n- L' }7 M5.39.217.77:889880公克5.39.217.77:8898% L6 b1 }. y0 ~% z9 x8 @
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# \* N& ~( K
75公克
, s9 n$ ?4 u2 u; u4 b( d5.39.217.77:8898低筋麵粉        
& N1 Z2 E5 K# Z2 O0 W& wtvb now,tvbnow,bttvb100公克' s. o+ A7 l) {
蘭姆酒        
2 }/ a' D' a7 Z2 ~5 n# C; a( c公仔箱論壇3公克
- @: w4 B  a! ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
  t) w/ W) M$ x; S+ a公仔箱論壇20公克
! @: u' x6 F0 u蜂蜜        
# h9 `: t( d) r( \+ m$ @* n公仔箱論壇20公克
+ ?% u  Q1 F* I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 H; j& S9 b& P2 Q$ X
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U" e' D3 S. m6 @( S* z
杏仁角        
, z; g7 A5 s: D/ |  L" m+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H& F3 X# E+ h
        tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 d) y5 E) g
【做　法】5.39.217.77:8898! k. D' {6 u6 \( P. ?, K# \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5 e, v  o3 L. A7 b2 x7 E
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

- w* Z; e; d( p/ s( v" M瓦拉脆餅5.39.217.77:88987 O. y: N* ]4 C& A' {! j( F
【材　料】/ J" {& x' z/ ?2 ^& n; d; D- W8 k
蛋白        
3 ^$ n+ [, M) L5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; s! }% X- s, t  v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 P( D& V- Y6 L0 R" k8 D3 J
70公克0 T) f% f& m* @$ }& j3 Z
椰子粉         ! o* m( t# `* X2 g! g. B5 t& L
45公克. w2 o5 d! @# Z. D% o3 U
花生粉        
( S  Z2 \" @$ j* w; @2 \60公克
9 ]$ c8 D0 Q9 [% m$ stvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
; h. c( v2 U: h2 [公仔箱論壇7公克tvb now,tvbnow,bttvb* D/ [3 m* t! V7 o. t& r" r4 ?6 [1 ?
       
" \8 C1 q. x* y! q" x/ t* E【做　法】
0 u, ?7 b% }( j4 r2 s3 d$ d1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: l' V$ o) t: M; H1 J
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.77:8898: d" Q0 Z# ~9 \
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。% l: B1 l0 `' M% h- M
【備　註】
: v2 l2 {# A' V' I; r! N5.39.217.77:8898烘焙火力：上火120℃、下火120℃
9 x8 p, @# T; d! j) B- b烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' [" }6 o. e. H7 Z
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

, \& P2 `! Z1 V3 q5 S
卡布其諾卡片餅乾
0 M$ K0 x1 G% {1 X公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 A+ t! d# r1 p: }+ c8 D
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ h( A$ }; h  |1 m4 y5 K, }
80公克
6 t, ]: {! A; e糖粉        
( w: O% E9 ~6 S" N100公克
' O( p0 w+ m9 Z! B, N0 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% s4 `- d6 R$ i) H- N' _tvb now,tvbnow,bttvb140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 K- B8 |# Q" Y9 r1 u
杏仁粉         9 o; H. B8 G  q' k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* H, ?5 o: }2 d7 r
低筋麵粉         ; Q% X! i9 A* W4 ?3 [
350公克
3 ^2 G. U+ D3 @! X可可粉        
# m0 G8 @! x# h& Wtvb now,tvbnow,bttvb6公克( o0 h3 P( e0 b' z  b2 b. ]! a
咖啡醬香料        
. `7 o: S+ v7 b# u8 k) x2 \5公克! A- a6 V7 x3 Z6 z+ G6 w
蛋黃液        
+ y! E( L) G# m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 \" g/ r- K* ?9 q) x
       
- n; p; a; b7 x* [: ^" }* h公仔箱論壇【做　法】
  {) J# i4 s! D5 v; q公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。4 i) ]) [2 L# T7 w& v
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 E7 n9 |; `. s& d, k- c1 Z  ?3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
! d% D7 A5 r( K6 h4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
- q8 R( k' N+ c. X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
' |: T9 O, r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898# C/ N9 v; x2 ^: o! `
烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇% C6 X: U1 b3 Z( x3 D! K
烘焙時間：20分鐘
  O6 Q4 U. h& M' u, g, ttvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

) I" H: X, ~& ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅9 u7 u' K. N! p- d0 }% U/ `
【材　料】
. F, R4 ~0 v, G( m6 G$ \- P奶油         + e' g* f7 X/ @9 @! ^. ~9 Q/ f: y
150公克
5 d0 s! Q5 |$ Q- k3 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" K6 [! Z' N; }' w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
% H9 h" V; I5 q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         & ^, Z' w, f( r# N
1小匙
8 m. I& ~+ |# \7 p0 B2 z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898; G# N4 C" q! g4 f; w6 y
1個
6 s- k4 g- ^/ F3 ~2 g( ^5.39.217.77:8898低筋麵粉         . F5 e, z+ C( a2 w, ?
200公克
$ P3 v" `; `$ j2 }2 ?& T' g6 Btvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         & X. s7 C, H$ q' b9 P* w0 q
25公克
: s, E) C3 Y9 n* U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 u3 V5 E' ?' k/ H
適量
1 \7 L. \$ k, t# J- c公仔箱論壇       
; y* B7 o. e) b8 x  a; V+ k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898; v5 x! K  f, V/ @8 X: n% z
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。4 I, Q0 R: `: i  H' e1 f, H
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) m1 `) f5 J7 e0 e5 T
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. e& t0 Q1 D2 a9 d
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
  ?( C, R! p# D, S公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 v, y* B: n0 w2 A' @
【備　註】: l& ], V! t, c! e& j: j& `2 e
烘焙火力：上火180℃、下火130℃% b+ z5 [/ n3 {: C- Q, R
烘焙時間：20分鐘
1 [5 [( K! e* k# w8 j數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

' s- M2 P& O; l" j4 H法式鄉村餅乾
$ }6 Y  V- |' j% v5.39.217.77:8898【材　料】
1 n& _* G! y. a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 q2 @4 N. Z% N3 [3 Q/ F+ I75公克tvb now,tvbnow,bttvb# @: k9 H/ {8 L& K3 G5 ]9 q
糖粉        
! i4 W* h; j) }5.39.217.77:889860公克5.39.217.77:8898  l8 H; q; ?4 m$ ]
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ ~# t. i7 `' V' o: p
1個1 ]9 A0 {% @8 |; j
高筋麵粉         : m, T5 Q8 \+ A9 r0 h. E
100公克, z& W4 x9 O1 d6 B6 l
低筋麵粉        
! Q/ q+ T. x& G# T% {% H, _40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! n3 u+ X+ ~1 c, e9 `( m
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 j! `% T& P9 m! u0 R; @3 Q
20公克
2 l5 D2 L0 C. n0 {0 b起司粉        
& m" D8 Z. P0 m% w3 r10公克7 K* B/ [, ?9 |0 `7 P  v4 P0 E( X
蛋黃液         5.39.217.77:88981 h$ @9 ]- [; }5 }/ ~2 s" ?& D
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 T' t. `0 ?2 Z, d9 e6 h; z
       
+ y- q! I5 ^2 m# u+ p5.39.217.77:8898【做　法】
1 M) W0 `9 I( V+ H0 a% r1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 V6 I  ?! F* m
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88989 d' }: h! ]6 k
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 S8 h1 I9 Y/ x/ J
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
* t0 d" O8 b% D+ B( j$ M5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇. i6 u0 r- `% R' _& ]
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
, B6 B" S4 Q4 w, G  h4 s- V5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘
3 i% z/ s0 A7 ?; i$ Y5.39.217.77:8898數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% \+ V6 ]6 P0 p; `/ o! [2 b* N
明治餅乾5.39.217.77:8898+ C* t) O5 B8 M0 Z0 K! c7 O
【材　料】
6 i5 o# q* ^. A( `0 j! O6 @2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 g" t: s( [) y3 V3 ]; m
240公克公仔箱論壇4 z% N( X0 j& D+ ^
糖粉        
, j9 v1 `, Q0 y" r5.39.217.77:8898160公克
& i$ C% p' }# V# a全蛋         0 k& S9 B  i) }, e# L9 d
1個tvb now,tvbnow,bttvb- ?; Q# o4 f" {; A) Z/ M! I( N
低筋麵粉        
& s/ J; S6 `0 A9 k- Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克2 a( V0 g7 |1 k8 i  x
高筋麵粉        
' A5 A/ q' A( W4 a$ h7 J180公克公仔箱論壇: r. P$ e/ `7 p% s  o  W) {4 ]
奶粉        
: R! H' |8 N/ ]' O10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 x" n3 ]) h
小蘇打        
( V' M" w+ C$ C! y5 e公仔箱論壇1小匙
- V3 j5 C3 x) K7 ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
! J8 g. C$ H5 M) E& ~tvb now,tvbnow,bttvb6公克
, i0 ]3 a* `* |( {        % ~  C) H8 r9 o7 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ F: u1 N( H: W1 r& q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: `7 D; M+ q0 \5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。* a! [5 T! O0 N6 }4 S8 C
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇# p1 [0 @! ?8 }# d) J9 I  K
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898  {3 X3 o- C+ B% }; f4 O
【備　註】5.39.217.77:88983 V6 W4 H* ~, x# b
烘焙火力：上火170℃、下火140℃- G% W4 @: t$ G4 S5 Z" g$ |2 ~$ x
烘焙時間：20分鐘# x5 [  O3 z& |" s0 Y' ?- V- `  ~
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

9 F5 `1 U& K3 v2 ~公仔箱論壇黑糖土司餅5.39.217.77:8898. r( P& z8 n3 G, s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 z6 A  b  Y
全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 A6 b6 v" x  M
8片公仔箱論壇% D$ [0 G3 E% ?7 r  V
中筋麵粉        
$ ^7 b. _% r6 M* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙5.39.217.77:88981 t2 e/ k: V& i0 ^, s8 X
奶油         公仔箱論壇, C5 |' p6 H/ m
100公克
# u: i- q/ m% C8 @: ?; Q3 g8 G3 T: f公仔箱論壇黑糖         ! R8 [( `9 ]! M* g
80公克
! Y- W- X. f$ w  Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, J6 [( t, X& e
1茶匙
& r4 t" D8 _. Y8 Y5 j/ G5.39.217.77:8898鮮奶        
$ Z( [, S: u; ^+ J4 rtvb now,tvbnow,bttvb少許
9 S" X4 _3 Q3 A, ]5.39.217.77:8898       
* d0 ?+ @/ H. x; a' F6 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 e3 ~* n' q: x" o, b( Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇6 K7 T3 g' e1 m4 s
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
1 P( r7 P; @& G$ d3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
5 W5 ]3 n- v3 l- ?( p, H4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。, H" F3 d  E. s9 d$ A% Y4 E
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 G% c3 \$ A) z, }
馬卡龍餅
* n9 C4 E4 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 S+ [2 e% V7 v+ i: m5.39.217.77:8898TPT         ; F: t( k; h7 `" W/ {
90公克
2 R1 j# v5 s/ R/ M糖粉        
. j/ d0 n( K: P4 p, X2 o2 e, g5 q公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 F$ ], S2 a: ~0 j% N$ F3 i7 ^3 ~
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; R2 T6 [% [1 r/ \7 [) w4 x0 b* \$ |
80公克公仔箱論壇  k3 e+ \0 D; Q) G" Z1 i3 j
細砂糖         5.39.217.77:88986 C% Z# C. D( m+ L
40公克
4 [- s/ m6 D. O3 A& F0 g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         6 o- }( i/ v* _, k! G0 F+ X
0.5公克
' g  ^( d" F. b- `* B) w. [2 \       
6 ]: b, y( r8 Z$ ^. G5 Q; S" Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 N1 T3 z8 I. G$ [  {2 Z( U
1         TPT和糖粉一起過篩。
+ a: I7 v; M2 P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb3 z! s% T$ Q" d9 n+ [- n
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' n# `4 T% U) ]0 R; A5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。' W1 s* |" B4 ~
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.77:88989 ~# N+ c9 T2 L9 F; M$ A. f% O
【備　註】
- x$ \9 D$ m# }5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. L$ Y. o3 y, b' n5 y
義大利蛋白餅
, \: o! @% ~* S- M+ s/ p2 L/ G公仔箱論壇【材　料】
1 r: z2 k- ^2 K5 G& }3 J5.39.217.77:8898TPT        
4 S* E& {) v" @( n8 z0 j6 P' wtvb now,tvbnow,bttvb80公克: _) ^2 U! [+ z/ O
糖粉        
& P" L$ f$ A$ {% T3 G) g# P公仔箱論壇50公克公仔箱論壇# N, A0 X: ^! c: X  x' V
蛋白        
" h( c; d9 h* D4 ?& F160公克
" W" F; i. j6 w& B% t; w細砂糖         " X6 g9 e4 n% k( Z5 I4 H! {& o
80公克5.39.217.77:8898* {4 M; Y$ L5 x0 l5 I  V
塔塔粉         公仔箱論壇: B* K! G* T4 Z2 K1 g6 r
1公克8 R; z* a0 F) o
裝飾用糖粉        
- ^2 D* E5 J! E: @5 I; T公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 A1 I* Z6 G/ ]' P  Y. r! X
        公仔箱論壇( H$ c/ n5 }( s! @
【做　法】5.39.217.77:88980 a* [: g% a7 K- k# y& R2 K" y
1         TPT和糖粉一起過篩。
4 @* _; ]) R) F6 L# t& n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
+ @$ z! j5 F* ^5 [5 n, D3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
) m6 t. ?0 V2 x  @7 J& q5 a4         將麵糊裝入擠花袋中。
( [1 {2 |$ D- L8 d5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。- N7 o( _) ^- {, ^( ^- }
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.77:8898" T( G4 R- K% c7 d8 M0 W8 _0 N" C9 N7 k
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" |3 J7 l/ R& b! r2 t0 w
【備　註】
5 `. |7 d  ~& L# {0 n" ~9 v9 TTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* L) c& @) n' t6 z# C! m3 S手指餅乾公仔箱論壇$ q. _6 R3 b! U# J
【材　料】1 K' R8 J1 p0 B
a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# q; u$ h" S+ l( u/ W/ ^
50公克5.39.217.77:8898- c' n7 G" U4 z2 ?. _9 \
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* M) `6 V: T* x5 O9 G4 X
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( O. ?+ N0 A' o* u; B
b.蛋白        
$ j, J: T1 W8 ~! X1 L8 J6 e) \公仔箱論壇80公克
: I7 }& Y  S; l& a, p* |2 P　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* Y4 S" {: X7 c6 N) a
50公克公仔箱論壇& H( M! _9 q. I
　塔塔粉        
% u: ~1 ?: M' C/ n/ O1公克
& o$ s2 w& W3 f/ a$ }6 b2 xc.低筋麵粉        
6 m8 G: Z: U6 R: b3 U. L  r100公克
9 d4 C7 ]$ ^1 \　糖粉         5.39.217.77:88989 i! u& x! `* O# `1 j  p
適量( M) u5 m  ~8 u% t8 p
       
# a& |  @7 z- N# d【做　法】
+ g9 `+ @( X# X公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。* f0 R; E" _- |3 ^
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。2 j& v5 x& a8 O* d: C
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.77:8898" s  @# U$ T9 }6 z  L
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( k% S+ C2 y* R( V& o( M
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇: ]% u& o0 x* x7 g) P
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% k5 s0 W7 f% ]& F  |
核桃餅乾, ]! d/ L2 r9 @9 J- t+ P
【材　料】
# N3 _) f/ \4 \0 }# b奶油        
! \6 C1 t, _- L& `: G5 |( _% o5 V400公克7 A$ H" i4 m7 G; r
糖粉        
' c& S+ f4 L9 P0 F" b4 rtvb now,tvbnow,bttvb250公克
3 _( s% W5 g6 ?5.39.217.77:8898全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 D4 Q- G0 O# L
100公克
) z+ S4 t, v6 u( J  @! a1 l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 d. G5 q' @( H3 E. T公仔箱論壇550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" W. s) p7 K. s7 [6 `
泡打粉        
% z- X6 A$ I- ]/ Y: e! k1 ^3公克公仔箱論壇7 d7 U! q( H. H
核桃碎        
: W1 z2 O" `) Z$ q* S160公克
& X  s/ i" O' _2 u$ d" M$ |        7 l2 @" p* o* T
【做　法】
4 z6 x7 F1 C) @  |5.39.217.77:88981         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
( |; d0 h5 u* J8 m0 |- w公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
, S8 q7 x5 a3 e( G  ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。