BeiDouChef

4 i1 a" q% s* p' M. O! m5.39.217.77:8898蔓越莓蛋捲
# i8 {, q5 \; H7 [- O4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 a4 w" Z7 g9 X. m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 J: d- T/ b2 J& w4 b! K  \! R151公克
' Y& f' o% D) [6 _# b1 R/ `0 f5.39.217.77:8898香草粉        
; x8 {3 z& l+ T- ?" a5 Z- x$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
5 i5 V4 O3 }, }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉        
3 |  F6 B/ T8 s2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 I) \6 ]- P* q% ~無水奶油         5.39.217.77:8898+ r8 A9 U+ |  y: D4 g
182公克
# {) Y# d+ i3 r0 @- |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88981 }5 S! N" Y' ?. i+ Z' n# t# Y
302公克! B- o, E  l1 Y! \+ g% t# j% @
鹽        
+ W5 i2 X, b% |: c9 S: F: \; i0.7公克
: Q+ {- _- `+ T' A+ B7 A5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898; ?; t! ?3 w& {4 j* a4 a
363公克
& h: e( H7 p  Q5 P7 ^! l8 b  {; ]) N       
' L5 k  @& ]; v# K5.39.217.77:8898【做　法】
" w# d( A) d( {3 x' x. Q$ p! \5.39.217.77:88981         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
5 h1 k  \* N& F4 q* S% @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 k6 w) n" [2 [, n; [# T公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) X; C& r5 d, N7 @- E) L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 d0 B3 W: a( S3 f0 Y3 j
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.77:8898% n" w' U+ s5 z9 i1 L0 b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
5 X5 |2 J$ L) \! G  N, g公仔箱論壇公仔箱論壇9 M/ b3 j6 B8 ~- \5 w- Q8 g& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' Y- ?+ P, B( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  T/ c, V. R7 E* a. c6 S
法式指型餅乾
7 b8 Z( v; q. M* L, p- v, @5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898) i6 E6 z" y3 F0 G
A.蛋黃         
, V, c2 [' B+ Q( |0 T62公克
6 @3 y3 J) x6 r5 g# l/ Q/ m　細砂糖         
- r6 K; Q" a% T- L, t/ O  ltvb now,tvbnow,bttvb62公克
+ |/ @. G% n; b8 ?. J  e9 u　鹽         
: ^' R; k2 [2 T, ^2公克" d. [7 s8 Z" H
B.蛋白         
' {' L6 r$ ~& {; |124公克
$ Z4 {; u- J3 S) @% {3 Y5.39.217.77:8898　塔塔粉         
6 ~* N+ Y3 b. x2 P" ]# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
- T$ O# i7 S5 m# W' {7 S　細砂糖         
2 z0 t# ^8 i2 H! S1 B9 S! dtvb now,tvbnow,bttvb144公克
; D7 J% {- K' ~0 W5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 M, a; A' Q& }2 Q5 w
206公克
$ F: h8 ]/ l& N) G) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
/ m9 i6 i! |2 j  J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( i1 C, R  |' _, D& l" |! }公仔箱論壇        
8 |3 _  T" o% k【做　法】
* q) o8 c7 d' e9 Z; m( o, N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% x# V; S* s* v2 x8 z% V' K公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 _; Z3 y& t4 z; p$ L2 F
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。( X* k0 S+ {- Y- a) L" k8 n
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.77:8898! z3 Z5 x1 N3 T/ M/ g4 X
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

, u+ O7 N* I+ h/ o6 j. X5 C( D甜心小餅乾5.39.217.77:88987 G% k0 y2 V) S7 ]+ }' C: z
【材　料】5.39.217.77:88982 n6 s9 A! V8 ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, C" D& X! `) f5 K4 d- a$ K
240公克5.39.217.77:88984 z9 T; K/ p& f
蛋黃         5.39.217.77:88988 R, n* E  |. \
40公克
) r0 q/ J: g. o" F4 ?5.39.217.77:8898細砂糖         ' D5 c- ?- [3 w0 P
200公克2 G4 C3 r# D0 M( C% |7 W7 V4 s' R6 y
鹽        
' {. ?; d0 d% S% t公仔箱論壇4公克
, M" e- I- P1 S6 f  h" E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇9 z) V0 t* S' ~. w# _) B' l
240公克; D7 c* Q# H/ i- J6 h
草莓醬香料        
& u+ k* o8 V# F) V; Utvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ @" Q5 w$ i! y
糖粉        
5 j$ Y, n: T: K, `9 b, N0 Q: l適量
4 I/ J$ @9 \) [' @( l" Y0 itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# x- ^, i5 f  u' _) [. q
【做　法】
1 h( a' T/ H; K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。$ f6 ~( u3 F6 O" N3 _& `4 L
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898" h3 Q8 H3 _  A& L! P
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 D* V( z* S' S
【備　註】
% ]! F9 l& ~- F; {tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! ^7 X$ {; C# N& g
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ k6 r% q+ \
澳門奶酥餅乾
% d) D: m% j% Q/ M# D6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 k( [) R# ~' Q4 f( n5.39.217.77:8898奶油        
" l* F6 p( H9 F250公克2 D- n: I1 t# r2 F; n
糖粉         5.39.217.77:8898& x( ^. Q; U* Q" r5 o6 ?- q
150公克
9 U4 ~/ R9 h1 a- |  k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇+ ]) p+ U% c5 C& A7 S6 Y
20公克& E4 ?  N9 h/ s( j7 n
全蛋         9 B+ I" M/ p; B  g6 n
1個
1 f( [  P' V; j" {* C3 e2 Z0 b中筋麵粉        
5 j* f' \( ], V480公克
& i1 l% z# @/ v- `3 Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         5.39.217.77:88981 q$ z: ~, l  Q9 s
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ c& H2 l1 x6 ~$ ~$ a6 m
南瓜子         5.39.217.77:8898# i) v/ M. u( l# C) p/ E
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 d' i. R5 d0 |2 ~' F
核果        
, _  I6 l$ P$ c+ `. [, Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A% g1 @/ e+ q* E; k3 H9 x0 s$ X
        , u2 L; c+ Q- n- e
【做　法】
0 p7 h* y: R* U+ j3 m; N& x5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& t9 Z2 s  D- K2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 _7 J  A( A9 d$ b1 e# e3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ X- `; H/ h
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5.39.217.77:88982 X# t2 Y; T4 l, r7 [
【備　註】
/ v% k6 c; I$ O+ V" x* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃0 F: M0 R% A% w4 @7 @
烘焙時間：20分鐘
) z# `( ~8 K. o4 T: k數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

- ]5 k+ U7 d; }5.39.217.77:8898莉斯餅乾0 j: S& b  S4 E7 _; H
【材　料】
$ |4 J  N& n/ I1 {奶油         . G5 U" J! a/ z( s) B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ L$ D( O1 Y2 b  H
糖粉        
. D8 U! v9 \: G8 q* itvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇- H; @' {; _, u1 d0 x' \
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 e$ U  v& u0 |6 G# g9 |" _. F
75公克# G' M5 r9 l- x+ O% D! j* {* `
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 g) e& c* s1 G, J7 `5 A: G
100公克
$ \) _2 \2 ~$ I0 u( O, K& j蘭姆酒        
; R. n/ w& X, F& L: l, ], S9 M3公克5.39.217.77:8898; b0 S$ M, g7 Z& z
葡萄乾        
: @1 d6 }( N4 q# d1 e' K% Stvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:8898. [$ o7 q  s4 I7 h% P
蜂蜜         公仔箱論壇: m% b& j3 J8 V! ]7 A
20公克公仔箱論壇' c9 i% H# j0 G" Z5 p' r
核桃        
, e5 \! p+ D1 F: `% a20公克5.39.217.77:8898, K  H2 \8 @6 e+ ?) w3 c% D
杏仁角         5.39.217.77:8898* x6 [+ O" u0 N/ u6 H4 M  {
20公克
& R2 L0 J$ Q0 W: F" w  k: Jtvb now,tvbnow,bttvb       
) t9 O6 Z1 a. E8 M8 g2 x公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^. L# [; w8 _' [* c
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; M( D# K. D3 s5.39.217.77:88982         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

- \+ J; F$ D$ H. wtvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅
; G) k+ K# h* O  C2 k0 L6 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 ^) [4 O/ q& L) k/ j蛋白         5.39.217.77:8898, l7 _/ N' z8 h. ]' L5 Y
50公克
% V$ k# z5 ^9 C/ ~- e7 Z細砂糖         公仔箱論壇+ {6 u6 v8 t4 g) D6 Y
70公克% G4 `& N+ ^0 ~2 H
椰子粉        
+ }' t* r$ _& a$ ]$ T* f& k5 Stvb now,tvbnow,bttvb45公克
0 F6 X' Y6 j& x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
  K7 \7 L% v! q9 M" }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
1 T$ C( C7 |2 Q/ E公仔箱論壇可可粉        
4 A8 D1 F  k$ k0 z' ~3 c5.39.217.77:88987公克
' e  w+ L- B, p! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, k* d; N2 h; f' G: `( G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 A6 O1 y; n3 `; Y6 p8 L
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  M6 [& N# s  F' a0 X# vtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
9 [, ]& f- r9 y& X$ _. C公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
; u- V! M' N6 M/ X0 T% ^: J$ j; \【備　註】# {" h) `) n/ f' g
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
7 i( l) \+ r5 K3 ]3 m* Xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘/ [& e( g; _( L
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

) M, E9 r3 ?3 S' p; h$ B; v5.39.217.77:8898卡布其諾卡片餅乾
& e" _/ _. `6 h% g& R8 o【材　料】( g2 M- ^' p, A: G: r" D
奶油        
5 `/ ^# [3 F- P3 r! v1 U" c5.39.217.77:889880公克
; s9 C* y1 X' h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:88984 o4 z! K4 g$ u2 k) y: W
100公克
( K0 J) w/ J8 b/ G9 M6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         7 E' _0 n# z+ I; p. J; A# w
140公克
6 u2 \8 [/ }; D. G! S3 `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         , T4 X1 F. q. f. s
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 @0 O% ~  l, @2 N' A; C
低筋麵粉        
5 z- O& z* k1 Y8 T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克: N9 b7 O7 J( f. W
可可粉        
/ v6 \+ |1 r! [2 a- l7 h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
% R: T( D7 i$ J+ g) o5.39.217.77:8898咖啡醬香料        
3 ]' l" D) n5 g, f. O5公克
2 z% a4 l8 A+ {2 f: E6 O! Z% {; s5.39.217.77:8898蛋黃液        
. `5 J) g5 @. Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
& g1 v& e3 a4 y2 G* w        * A+ z- |: J/ I/ U8 P" h
【做　法】5.39.217.77:8898* j; b% T1 U3 f: f
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb5 n: Y& O6 T' c+ N0 [% h9 u
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
1 b! |1 F1 m. _: W5 I7 c3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
* h' c7 B* Y3 ?8 J0 |/ }' T: _tvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" _: X, Q8 Q9 ]5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
$ `% X2 b7 z; u9 F( r【備　註】
. T( g0 k6 z) N5.39.217.77:8898烘焙火力：上火160℃、下火120℃" q" t1 z3 }1 m, }
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ N% ?, i, l5 `
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ N! a9 e5 l1 A
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb9 K# F0 z; ^% T. O; ~
【材　料】
6 w6 _: ]- k6 T奶油        
2 y$ }) {( h! w2 f) \# s; X8 x5.39.217.77:8898150公克* G$ O6 M0 G. G& g1 W' f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- C$ P4 z& n, A6 z/ f8 s" D
120公克5.39.217.77:8898* U3 j7 G# T/ s) N
蜂蜜         & J* E3 U9 u' I+ A
1小匙& s5 ^$ W  j3 y3 z* }4 v
全蛋         , e7 p- B1 ]5 j3 ]' A
1個
, R2 O; \& I0 x0 H- g8 ?/ I. [低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ u- u& g  m6 A7 V0 \  P' Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 D+ n, j. p! D
高鈣起司粉        
; Q" F) v- e$ ^' H25公克tvb now,tvbnow,bttvb% L% j1 M& z( o6 p6 V/ a, b
巧克力         公仔箱論壇. s* B: v8 Y, q$ B
適量
: K) d$ w7 I* [4 D  D; e. X  i1 O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! N* a/ T* {. H. Q: T
【做　法】
8 M7 O+ g! \& {; N1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。- b0 ^' \* d' s- k6 M) ~# m! e' Y
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: b* {& b- m  Y! q1 N7 O7 i4 I! Y3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
; x. \, H& Q' T6 |" `$ _* s5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88986 f8 S, b3 E5 u) \5 f  W
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb! {  E& `, i+ j) H' I( m, C
【備　註】
$ e0 r) s! e) M' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
: t( g% L. F+ z; u5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘: `  D3 Y1 b' l! ^7 h% K
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) R8 ~! I+ r0 T
法式鄉村餅乾5.39.217.77:88988 F1 {$ P+ \" f, ], d* V6 X
【材　料】公仔箱論壇2 Y0 g/ j8 G: n8 M) |
奶油        
: ]  D+ @2 O# b% ~! q75公克2 e# b. S: ?, s( g
糖粉         . n* S- v9 \% Y0 u
60公克
8 Y% M  Z  ]2 v, K全蛋        
% ?+ q! h  j9 k! [1個
4 Y$ m: n) D  B+ K" H" K3 R7 {高筋麵粉        
  A' ]* x8 D* n% K% G9 o; h100公克/ g# i% R% X2 g2 H/ E1 b2 g
低筋麵粉         $ g7 r" k- c  o
40公克
/ ]+ Q7 Z  ~" K, @! S奶粉        
" D' R- r. a: y20公克: L4 d: `) j- E  s2 V' ?
起司粉        
' ^$ Q) P- m$ z- T& u6 Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克& y9 i8 G& c* r! I  {1 U) ?
蛋黃液         & B  r6 B" D1 `5 e
適量8 v) F% b6 p! v: @0 o+ h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 i4 m8 h  W4 W
【做　法】6 p7 S- m* z3 u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 Z  k8 t; R1 s! v9 L/ X5 Y$ Q公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 H3 r: \7 u2 H, ~0 M3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。( u% ?$ Y( U9 s( _9 J
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88984 x  B7 }; v9 N) g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! Z8 P; U3 |( P: I0 B1 Q% P- ^
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
- B' x2 [+ L; ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
  A& [" A1 G) `1 o; |3 w; e數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

7 w4 h9 M# O8 e" u3 E5.39.217.77:8898明治餅乾
7 w4 G8 `1 M) a8 R0 }. K& r& I【材　料】
, l+ Q* L% Y# `4 m$ z公仔箱論壇奶油        
( [2 P9 ]9 l; n' z9 ^2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
( a5 I& }1 P& v4 M9 Q) v4 U! d公仔箱論壇糖粉        
: Z3 k) O# u& {160公克
  F% D( D& }, h( I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 h0 Y/ K* p( |& J% u7 T& x: O* U+ }5.39.217.77:88981個
4 S$ g7 {6 j& b  t7 ^/ _公仔箱論壇低筋麵粉        
" W$ o: T, j) b6 M, n9 a公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb! C' W' ~" ?% B; P8 G
高筋麵粉        
/ _9 l9 R( Z  M7 x$ ~/ N, U180公克! g! V3 m% n* m) G* w( Q
奶粉         ; T4 w$ r! ?: V3 V8 c
10公克公仔箱論壇" ?' o2 s. g: M0 I9 g& w
小蘇打         6 o7 O- b- p/ A4 e* X
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @. f7 M+ J  a. k" J
抹茶粉         5.39.217.77:8898, J# q3 o) E/ O. k6 q
6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 W( a5 m9 q! j4 ^
       
! w/ K2 {1 H/ f9 K5 u- t0 x9 l0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) |8 Y6 q8 C, Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇: v* E7 B" L) M9 }9 i
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ `% n) L# s8 g8 @( A
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
7 J9 Y  \+ u( Y/ Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5 Q' C' Y" p  s3 _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( N- b/ n2 A  E8 E
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
; f  I. \) ~5 z/ i, M% F* |烘焙時間：20分鐘
3 ~- I: {- n# n數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇& Y! g3 {6 u, u* s
黑糖土司餅
) B4 q5 m% V$ [, A2 c$ Z4 J  l7 B5.39.217.77:8898【材　料】
+ [8 U4 s' G, j; X% j) x; @0 V公仔箱論壇全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb" N1 P( l3 U9 T) j' [, ^
8片
+ T5 a2 y! {: W+ f! {& q3 C: F+ x中筋麵粉        
( e) E5 F3 s: f. V: N5.39.217.77:88985大匙5.39.217.77:88985 m# B/ Q+ z7 M1 \% b
奶油        
, v5 j; b% }; N/ K& t' l3 o100公克
# n3 U1 {9 u  [" |  j黑糖         & ]9 D. t8 i2 ~1 M
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: F. i2 Z, w- J9 m& i6 X$ K
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ u7 ]0 P$ {7 A; x+ a
1茶匙
: W' P1 Z: X- u" L1 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇: L7 ^; j& {, R7 a5 j7 c' q
少許
0 f- ~5 u# q. z. m       
) m) J) y- Z2 _6 z/ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898& |8 X/ Z" e2 n3 q" i3 u( U$ O' ~
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ t1 |4 a, Q
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
; L$ O/ }' c0 N3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
3 r% \& o3 s* \4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77:8898. y6 K8 z+ V# f6 ^
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

0 C4 |- k8 V3 V% [5 N; \. K6 X1 d5.39.217.77:8898馬卡龍餅
; t4 w% p4 U: A, U' \8 n( z【材　料】
# I/ ~( R0 q' Xtvb now,tvbnow,bttvbTPT         ) C! U* a. F% u/ Y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v  U  o  A& _& Z- \% D3 z
糖粉         $ L; P3 }0 b3 n7 v1 b" N! P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 w8 ]3 U. w4 g6 D3 y" k
蛋白        
) M" ^# F% Z4 ]) g80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 V; L* Z$ b
細砂糖        
/ c, V% q3 _2 b( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
) v% V. H' X% I" @塔塔粉        
/ i3 b: ?$ E7 ~7 I0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 S: [$ H" c6 n3 o
        ) G8 O& v7 |1 M, L, l
【做　法】
' |8 Q( B- A% U% |4 D% l1         TPT和糖粉一起過篩。
* ]7 B( U. M+ e2 \2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77:8898; S6 w& E! t* P: @3 Q; c! ^' l! h$ [
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 b" Z7 n; G; c" n& G
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' Y3 V$ j$ r" U2 W0 J4 C' y公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
/ `7 X: R  A7 u) y8 Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, h$ J* ^% J/ k$ `' X5 r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ Z; `$ \; M6 E/ t+ c公仔箱論壇義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb) |$ a5 Z7 p: P3 N+ |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], a; B$ Q: F' e4 X
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb) R3 |4 S& T& n  |- X  {3 {
80公克4 F. \/ C6 g5 i
糖粉         1 J3 A+ I6 L/ O
50公克5.39.217.77:8898" L4 w& p( _' P
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! H+ \/ o' b* T3 |! O
160公克
5 O; R- h6 Y( Q. I細砂糖         . d8 [! V3 @5 \- x) J
80公克
4 ^1 c- X- c8 o1 C; a; Q  Dtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5.39.217.77:8898' }% H0 {+ z$ O) l
1公克
4 i9 v- p' y5 B" p/ Q, G0 \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉        
) r( ~7 b0 p8 ?1 |! j9 j/ w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
* ~3 k9 v8 }$ ~% e9 ]       
  z5 m) Z- }; ?- h6 U5.39.217.77:8898【做　法】
& x" y0 T7 Z/ \0 Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
; y/ N7 ?: _4 L$ ~  c* Y+ K# [tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 L' x$ ]$ b4 `) y$ X- Z% Y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
) c; I% Y+ V% c7 z$ n3 h' gtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
: A: w7 m$ j0 Y6 B! l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
9 ]( `3 E+ {3 u5 [1 p; A6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。% M' m* e% W# W9 k# o7 O
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇+ Y% \% @! p  P" N& X
【備　註】
+ N- d0 K) Z" T7 t+ a9 g5 \9 D' A  {TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇5 Q4 \7 H9 B. k5 R$ J6 l) V
手指餅乾
8 J. _% v& f# O, B1 E  ~" [* r. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' x3 z" d/ J3 A5 p
a.蛋黃        
% J( O0 P: a; Z8 F+ }( R50公克公仔箱論壇* r$ M$ b: ~- d: h8 y/ q
　細砂糖        
" Z/ n: L: p9 }& q. I% @0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 O! T; v/ p, a8 f& ~9 y
b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ [0 ?9 U$ w/ E5 Q; E; ^, Y: g
80公克
2 @- v1 Z% c, `) {* otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
3 v1 f( l9 M5 m: c6 \2 d公仔箱論壇50公克
7 S+ O7 {/ R4 ~5.39.217.77:8898　塔塔粉         % d+ i) p8 _7 E0 i& Z
1公克, g- T, r7 Z- g' d: b0 _
c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I4 N" v! j0 S) _& c# A$ Y# f
100公克
# }/ d8 C8 K/ ]6 k, X. ~　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 C) l! g9 \( b* |
適量% v1 q$ V6 u+ w# G
        5.39.217.77:8898; ~- P, M9 x6 `! b+ N+ L/ d
【做　法】" ~4 d1 R7 O$ v2 f
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.77:8898' H6 \* Y" P7 k; i- m: n
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。: p, H8 R: m. t4 Y6 c0 c
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。* h! E$ ]! }# `6 J3 e- R
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb! N# U9 G# I$ Y
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇+ k# f- }$ Y8 N+ w: E& V
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

7 h5 n. F: G. l2 ~核桃餅乾
/ {9 T$ J0 w+ x6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: T: B# F% _) w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 r" e+ r& e! C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
+ T$ ?8 A8 u: _6 U9 O9 Q5.39.217.77:8898糖粉         & y, n) N* Z& L1 i" o
250公克
' j% S% N, P& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ f1 r" o' }& Z/ ~5.39.217.77:8898100公克
  J7 n& V( N3 R$ c! Z$ h- itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88983 Y) W: o" r  N
550公克
/ h3 c5 H. d  w0 e  Y& v. S$ P; ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
( g7 n8 x0 T- R6 y& r# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
. L6 _$ c4 q6 \, Y5 ~& ntvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         5.39.217.77:8898) p; ]7 w/ J% q" ^! K' n
160公克% l2 n( d) t# y- |; ?8 O
        6 ^1 A+ s1 }$ Y' M2 q+ I& K6 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. d( N- A& `' L
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.77:8898) G3 u8 ]# {. x8 k" X& K
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
$ Z. V& E$ N% t& K3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。