BeiDouChef

6 ]# D6 i) @, y$ \
蔓越莓蛋捲
% p0 q  g$ Q5 T- c5 Z+ W【材　料】
0 q: w' i# |4 b' i8 U9 W8 D2 m公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898  u# s7 o: ], a4 ?- ], O1 |
151公克
6 ]( n& h4 J9 j+ |1 N( j9 p( xtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇" o! |. F9 u, |2 ]
0.3公克3 E$ q# n. O& k' c  X6 d& L# Z" P
蔓越莓果汁香料粉        
8 n5 u& S6 `1 f& t0 X" k; F5.39.217.77:889810公克
3 v, F+ A- D: h; E4 u  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         3 c, G# R1 c* y4 T4 a( E- A
182公克
) e9 e( O- y3 E; L' C- A1 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ I. N0 m# I+ |$ ]- |8 ]302公克
0 v% ^4 j2 k( s, u5 b% v5.39.217.77:8898鹽         9 H' a8 I0 O+ B5 }6 ^/ u
0.7公克
5 d. b$ B$ W% \) b( @* Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898  [! G6 L5 G8 j4 w1 Y
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# h1 G6 o! h+ T; q) u# Y* R
       
- _6 a2 s  @& ]# A; k# |【做　法】7 ~- n4 w& `* V5 S1 O: J
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
/ w( t3 {+ d! t1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! k- J: ]$ S3 h- Ftvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
8 r+ l% l% t/ l# \  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" @. ~2 I2 I8 M" X
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ t; u8 D2 ?6 c( B- ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾' W& g1 ^( x8 H/ J1 q
5.39.217.77:88980 I% K! z3 n7 N) e* Q

8 X' U6 `1 e; c' ^tvb now,tvbnow,bttvb+ f, F! [8 Z- [. N
法式指型餅乾
3 c; f+ `3 L* o2 i5 k- S: W公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898; P  [" g% x9 |! c2 K
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; ~" y) H6 o' B: w
62公克% ~+ @2 p2 u% d$ r: |
　細砂糖         公仔箱論壇. _9 |. N7 k" Y. l/ ]0 |( H
62公克
7 m7 K9 G1 ?9 ^$ C7 T+ ?　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) }6 `# O& r7 R* D+ M5 h; _8 S
2公克& ]2 }) w( M6 p" Q' c* p0 L3 z
B.蛋白         5.39.217.77:88981 E% k) ~; }! o8 p  [) c
124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 _: {& R  O' m0 s
　塔塔粉         
3 x/ O# p$ |- y( m5.39.217.77:8898少許公克5.39.217.77:8898$ V+ W/ W9 p  U) N# T
　細砂糖         : l( x/ `6 o1 N; {! C0 ?
144公克5.39.217.77:88988 h* c! O2 N% n/ U- P
C.低筋麵粉         
4 \5 K( D: t) L: h- `$ i" n2 u5.39.217.77:8898206公克
; A5 J& ?1 x4 l0 E) _D.糖粉         
. E8 H% H5 x) e% r+ J( z1 T+ C2 o  [tvb now,tvbnow,bttvb適量
2 z" K2 l& A- h; v& n        
0 d. t0 s7 @# C" x, ~* ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* E# u* y0 G0 a3 _/ atvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
: K3 r7 p" _$ [2 T! X- o( q* P5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
7 i1 Z9 S; o# B4 w4 ?3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
& R$ s3 F- Z! g9 y5.39.217.77:88984         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" [0 R  [, |& ?$ m& \6 Q2 T公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

2 |. d4 J- q) M2 o) m! Y* I, i甜心小餅乾
, q/ W& e; R+ I% d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 d, o; K* [+ K5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) V+ O6 m3 l# h4 l& [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb240公克1 s: t3 y6 {8 h
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 F2 d$ i' h# a. [0 l7 n
40公克
: H$ Z. g% L: Y9 X  }% H- I5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898' {* R7 d% t% b  y7 {/ d) U7 _& F
200公克公仔箱論壇+ P/ R( M+ K: K7 `# \
鹽        
( x4 w* C6 X& r+ G" c4公克
) L) A  a$ ]) Z; O  X低筋麵粉        
$ B1 k- t( r, t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k  d* Z* {8 O
草莓醬香料        
, \1 q# ?; U, K  ]9 m5公克
* ]) {* y0 L' k! [  l糖粉        
9 ]$ ^, o, q4 l; i' K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 K0 ?5 S% b, {; I# i# J+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + P6 t% L0 x. E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. W& c" n' C+ ], \8 j/ O
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
- K, y9 y# P6 T/ {$ h6 X4 F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
4 e8 y: B% C9 X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。" w" ^% {" Q2 t# I# P" m8 a
【備　註】
' t* M: q: c1 t1 b$ `/ z% dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 J; _# ^3 N3 P6 G公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

3 A, ^) ^0 @2 d# O1 w$ z公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
" [. x% @4 R* ~5.39.217.77:8898【材　料】
/ U  s+ Q: t3 w6 R8 H! ]奶油        
" N; N8 K5 g. Z8 P( v, Q$ x7 D5.39.217.77:8898250公克
0 J  z- l' z% c* d$ z  |7 `5.39.217.77:8898糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) z& I: j5 K7 \2 y8 L
150公克
6 g! i& N3 N4 D$ _2 a公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ w7 I! j- r7 ^1 S, C* w
20公克
: I: m" Z) C5 G( q( T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ D8 y! J: K+ gtvb now,tvbnow,bttvb1個# x) N, }* A0 a: ?1 R- k
中筋麵粉        
6 ]% R! l9 Y5 W' l; W- K" f480公克
2 z" T% ~, q# o8 T5 z9 v5.39.217.77:8898小蘇打         2 h8 S' S  ]1 [# H
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ `( L' F- o$ x2 S$ o% t
南瓜子         9 C" x" o. q; D. ?1 [! T
40公克公仔箱論壇- E! f5 J8 V9 Q. M" o4 P' o+ `
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( i/ Q% W) A1 B3 M0 j
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( @2 `: P- [) l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 P  \  N3 G# T& s- g
【做　法】
4 H6 {) ?+ k% `2 }1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。: |: K& Q* J7 U# P
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898: n- s1 E' t5 Y0 W7 G% Q" G+ S
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
$ g  f7 i2 D' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 k: ?3 ]& [/ j* [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898" g( d2 U/ L  z7 g
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb; n3 }  c2 v  g. W" S: N
烘焙時間：20分鐘
$ U6 P4 R1 `3 S- X! mtvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

' |! R: E, i  q0 B& w莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; ~- `: Y* J! k2 t8 o' f
【材　料】
5 n- l) V! O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) J/ r  h+ w, }" M100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& D- F4 U) b3 B* {8 P) H4 y* N
糖粉        
7 |2 _7 Y- p/ s! U; O  m$ s+ ?$ a公仔箱論壇80公克公仔箱論壇7 b, h% l4 n! _% G7 g, X
全蛋         8 i/ A6 c$ @( d( J
75公克
9 J% y- ?0 T9 M0 B! _% q% W! E4 P8 e低筋麵粉         / L8 J% M2 u( D4 T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: e# M5 ?1 r: a* p8 \, D
蘭姆酒        
+ ~$ |9 D% t8 l: i3公克公仔箱論壇# p! S! n. f4 G; t3 S2 k
葡萄乾        
2 ~& O+ H6 `% d+ D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 y; `5 E. d+ v* U$ r, C1 _蜂蜜        
8 w* U: z6 }4 o% a# ]# G# Z7 K" w公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb. q6 k* [, w6 ]
核桃         5.39.217.77:88984 F( u3 k, v3 l; F! j' r
20公克公仔箱論壇/ P; l; V+ \( ?- [& v
杏仁角        
5 I, Q* F: K4 y" m20公克5.39.217.77:8898, o& W+ P7 V" `
        tvb now,tvbnow,bttvb) x& x- y) |8 h5 t. g( N( i
【做　法】: w3 N6 T% X& r1 I) N4 e5 b2 U
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:88983 R# A9 c3 [) }! H) I# K
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

! j3 s: _1 @8 I' g  n: e
瓦拉脆餅
. M1 x9 }4 k: Z4 H% O& f5.39.217.77:8898【材　料】
! y3 _/ ^& q8 d5.39.217.77:8898蛋白        
. r& h* C5 T( z3 D8 W50公克3 o+ K& s7 V! s) l1 i9 X: I
細砂糖        
6 C  j. R" m1 O8 x. W  x70公克! p, J' n* A4 A( P: o0 M" \' N& r" [
椰子粉         5.39.217.77:8898/ B+ i, z9 B) f  m% `: e  N) [
45公克
/ [1 z5 ^7 B4 ^$ ]' W+ v花生粉        
' C. U% G! I# Y+ E$ g6 u* }# W60公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ `" o: W6 ?
可可粉        
. J& K6 x+ P2 |. o) y5 |$ }5.39.217.77:88987公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' R8 f8 e* N( r3 B8 w- ^5 S& |
       
9 z( x/ z/ S0 d) P+ ^/ l' d. G" }" m" G5.39.217.77:8898【做　法】
2 E* h. ]) h  \' v1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
+ i- c; h* S1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 f! g" s& l. Y- j
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
3 q5 y. N6 v! F$ c6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% z& e, D$ }! X6 ^3 p( c* @
烘焙火力：上火120℃、下火120℃, [, J: i. |: m  X+ g2 D" ~8 G
烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇: o7 J# g: d) V! d2 S
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

; K1 i; r: x0 O' j7 p4 }卡布其諾卡片餅乾
" s9 f! A0 m/ V. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ A8 B" f/ c8 K4 Y5.39.217.77:8898奶油         9 Z# U# f1 m0 }* S  Z0 o
80公克
" O7 o) s8 C0 A4 U  g' r5.39.217.77:8898糖粉         / W" U5 F1 y; f+ T! `- W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( I$ w, q& @2 K2 K
蛋白         ) S* P0 _# |* O1 e  Z. a& \. H$ I
140公克* h8 J' @% [: x
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 C- O) a. n5 O9 b
180公克7 [) l2 g( a4 w3 y/ U
低筋麵粉         5.39.217.77:8898! W2 t2 I9 v7 q' |0 e
350公克
. \6 w) I" D$ q6 T7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         / u; ~. v+ i$ K! N* Z
6公克
0 i( @, `. a8 ^; M咖啡醬香料        
8 w' k; b0 u3 T: _' t7 \" \* j: Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
; r* p6 T/ k- ^/ |4 B% n, Z5.39.217.77:8898蛋黃液        
! {" @: ]" D8 o: b, h) w! \4 L5.39.217.77:8898適量
, @, w, a+ q, k: a9 Q6 J       
( ^  ]( }7 a8 L& r: X9 g【做　法】
; F0 E- i- X" x" u5 }tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 e2 u" F0 l& u; ?2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 E0 f8 [6 x0 N/ K2 k3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
3 F7 k6 y; n6 o) `" e! A; t1 Z1 R( dtvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。. J0 d! b. e$ g: \. ]+ n; u6 g( n: ]
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:88980 V6 {2 l2 p. M9 i5 r  h: C
【備　註】
! a) T: g% t2 ?/ w公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb1 C) v* _1 {# D
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇- J# w  s0 [0 k$ [
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

# ?6 E7 l* N+ a  Qtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
' ?" Y6 p/ l8 ]! g! r4 Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' d- W5 W- U) O2 j& C$ E) B( Z
奶油        
! u$ @) j! P, Z! K5 p) G4 J150公克5.39.217.77:8898& y) a$ Q# V4 l* X
細砂糖        
' d4 y2 t+ y2 r8 u5 G9 x; G120公克
: w0 {* k( s! R; }2 w蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" V+ C1 j& @3 \9 k; E+ |
1小匙
6 m" v' H2 T* l# i5 a: _7 @# jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         : q) r; Q) V2 d9 e
1個tvb now,tvbnow,bttvb# q( _. v, }7 X  j5 C* b1 B
低筋麵粉        
* m1 p: W; V) H& b9 e2 Y# u7 M200公克tvb now,tvbnow,bttvb( P1 M8 V  o) g2 n' j
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( W* S/ o, `# S7 R/ T
25公克
5 e) T6 R7 ]8 [" |3 @  T) ~9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         * x! c* `+ @. K$ O1 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~  K; n* b: Q1 Z
       
/ Q) F# i% b4 ^7 c# c5.39.217.77:8898【做　法】
' A1 c6 U- h" n# G( |: l* ^/ Q公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
; R8 E6 s$ `/ k) x2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- E, z1 t3 Y+ b6 F" c: \, H1 W5 H公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
1 P+ O( [; r7 |+ _3 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇" r6 ?2 }; o* I$ C8 h) w0 ?
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 c% m3 U0 U
【備　註】
  y+ D! E" @/ O  Q* k烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb: D/ U* ?; e, w- Y
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898! e- ?' ^# m4 e6 W5 F6 J
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- S3 c# C3 [/ x7 X% |6 L  }% n
法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 q9 B: ?+ L0 b3 E
【材　料】
" A( g' z& H4 ?6 k" T+ ?5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898/ t6 [  z  p4 {! C- Q) p" R' b# z( b" N
75公克
, N4 I: J- C8 I5 p, \" n7 x糖粉        
0 y% m* e+ R8 R6 d" x, ?* T60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# I5 Q6 W( `$ t* u7 \
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 n& T0 ^' L! o
1個
# l' z1 J. Q2 h/ \+ {5.39.217.77:8898高筋麵粉        
  |5 F+ u5 f# k$ }" u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 W9 H1 K" V( D
低筋麵粉        
4 C- j6 g* o8 A40公克
7 x# P0 c: ]4 z7 P4 N公仔箱論壇奶粉         ' C8 `2 P4 b, O$ b% k/ [
20公克- K4 x5 O0 S, m: j
起司粉        
' B$ Y! _8 M. i- O" Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
  y2 }. V- _/ s0 R- e! ^蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. P1 I' `; C/ K" ~0 S
適量
5 ~/ W3 u, T2 x% P! U% K        6 Z3 R0 m# w4 M, j" f$ R1 O% x' P
【做　法】
# p; H" S- i0 H" t4 F; Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 y& p2 J" B& f" L2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。' X  T  N+ l3 M: E7 K- O" I0 B& I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。& ?: k1 |# m/ W
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898- e$ Y0 x/ A! t, b1 b) Q/ p
【備　註】
# h. x7 E5 o# U8 v: b  |5.39.217.77:8898烘焙火力：上火180℃、下火130℃- m  F% F* y' f# S% G
烘焙時間：20分鐘
+ a, h: }' r2 h數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

" ]+ m) C2 B1 Y( U5 t
明治餅乾. o1 A+ j/ b: g5 t) d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# H, G. _" s! h2 u1 a
奶油        
) \& B5 d: N) O/ J7 Q; O. h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
- f1 j; \; u8 M. }0 h( @公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇! Z- c  ?4 j5 n; Y& ?' S
160公克: j! V7 N7 x3 `
全蛋        
0 @: L. j  N! A) J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
( ~, D. m9 T4 P( @3 v低筋麵粉        
3 v" ]$ q* [0 A180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 H8 T8 u; Q/ u8 _
高筋麵粉        
! s$ |2 k# n5 Ttvb now,tvbnow,bttvb180公克
1 \5 x3 s4 g  Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
6 C* b1 z$ b" w' c9 Z5 c7 E2 ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 Z  I7 v8 q/ i  u6 w小蘇打        
8 c- {9 y- e/ L1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 Q4 A$ `) B- j3 _. N5 a
抹茶粉        
, H8 r' V  T, M) {5.39.217.77:88986公克
$ F8 |5 o' d9 V7 Z1 c公仔箱論壇       
' {$ D' |- X7 m* W0 i* [【做　法】
' t- f" w0 c6 Q7 p公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:88981 g! H) a, v& L7 M! f
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。( Q" t6 u6 m0 L- @9 H7 {  m
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ U6 l$ [! a$ M! U5 W) t
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
3 Q3 s% N; H2 w! s/ i【備　註】
% c7 X: U; [7 k( L) Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
5 R/ E9 l+ I. t7 ^4 [; c烘焙時間：20分鐘
  z0 O% ^' j+ y數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

+ N+ Z7 T& U* J! @5.39.217.77:8898黑糖土司餅
& k( L* I9 F2 C. D7 C【材　料】
! E5 }1 S* B& @2 D5.39.217.77:8898全麥土司        
  ]2 q; ?" T/ b& A( j" }% G8 G8片
$ E% n# b& t; y0 W# ?( T  f6 ~公仔箱論壇中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 {. F8 L1 a$ |
5大匙4 A- K) |+ Y) k, s5 |: K! M
奶油        
0 J8 q1 A( Y5 U# u" a% R: y100公克公仔箱論壇2 x; G: W( o5 o0 Y9 S) P. [, D/ B
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb; q& |' l9 y5 x0 z7 ^
80公克
8 t- t  Z; w. X2 ^+ [& i. |公仔箱論壇泡打粉        
5 B) Y' J! a+ N' }) n2 Utvb now,tvbnow,bttvb1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {+ t& n: w0 v5 |5 \7 J9 _4 H
鮮奶        
$ }5 v: V2 f. ?5.39.217.77:8898少許
3 r9 n% }4 u) f; X% a: G       
1 U4 w1 B  {1 j# v9 }9 R1 c公仔箱論壇【做　法】
% e# [* T  ?% y2 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: c" C9 h. R( J* h' f
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。( X+ C- X' h6 x. f, C$ Q3 L# T. ^
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
: d+ f0 M) q; I! \6 K0 d# ]/ K; H5.39.217.77:88984         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
6 p$ L! U# g: K# n5 J8 d& Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

/ ^8 q; K# W' e: P. E
馬卡龍餅) {2 r' E& e: T8 F- m' F# J# W' j
【材　料】! B" ^$ Q6 [8 k! ]! X3 b" n/ @
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ S8 `$ V5 {  r$ z, P
90公克5.39.217.77:8898: j+ H! g& [4 @! M4 a( E
糖粉        
- B1 B! `9 ?0 ^$ n4 `& U: g50公克
8 C" d6 n9 e: c蛋白        
% j# E4 V' s  D# Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
) O, P+ u* r4 j3 T- d; q細砂糖        
3 {! N7 K/ q; y( r40公克
3 r# F1 X) K2 N; q5 q, Y4 L0 I/ C塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! z; |/ H* q, Z9 }9 a
0.5公克
/ |4 y' h  R. C. Z5.39.217.77:8898        7 g- P$ M/ G) N; v
【做　法】5.39.217.77:8898- _1 ?+ i6 ]- a4 q# a6 o$ B( o& a
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇. r3 s) f' l# H
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇) ~' d1 U( \, p. X8 q
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 |" y0 e- i0 m
4         將麵糊裝入擠花袋中。
) }6 T" z1 D, R5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
4 r! I& e* d  A- v6 c# }$ f【備　註】
) \: [" t+ j! g2 u/ l6 RTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! k* j1 H& Q2 q義大利蛋白餅
( _1 z% J# Q0 L0 r; D0 J  @公仔箱論壇【材　料】
- b  I1 R0 H8 g! S& C$ B公仔箱論壇TPT        
3 U" y% Y2 C: P% f  H2 \公仔箱論壇80公克9 [- V& Z# ~; G, r' e( x
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 l2 ^& i$ e- K
50公克公仔箱論壇# |( l" w' N- c0 u3 L- q1 U  x) k
蛋白        
0 N) w! ~9 n6 m& z4 N6 o5.39.217.77:8898160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 f  U4 \$ C3 Q! e
細砂糖        
9 `) n' A" g* }5 U- t5 h; N80公克
+ `+ T* ]# X3 O  q塔塔粉        
. [: z# m' ?1 K' B/ [& [1公克
" L- i5 V: M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. c0 j& n4 J1 A/ K- f
少許公仔箱論壇5 Z' w, O" L7 v+ ~
        # [5 }$ n) Z5 ?) g) K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! b  G5 Z+ u. o; m* @1 Y' V
1         TPT和糖粉一起過篩。
; K# w9 N' `3 Z8 q7 Q6 |7 ptvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。$ f7 Z; m! L8 g8 h
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 v" u& X  P2 ~$ ~5 p8 |1 Z4         將麵糊裝入擠花袋中。
6 f# e3 d( I  d, T0 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
! @0 [) s; Q; U, c1 a, K$ u% D6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
, |: i$ ]7 C. Q2 I; R6 a4 b5.39.217.77:88987         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。4 d9 }& b7 J. X/ s
【備　註】2 }, _4 O) q% {9 q: |, Y5 x5 J$ s
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, `# c7 d3 p# n! }. k
手指餅乾公仔箱論壇1 M1 w! n- ~/ P& F0 m% D
【材　料】
- N' h9 B- D$ ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
  e, B. e: v7 }50公克
8 I1 Z( S& N' Z' ]5 e　細砂糖         : f1 J' V  g& f5 Q2 z+ P
25公克9 @  ?% D; a, `* @; O
b.蛋白        
: S3 {6 O% E) Y9 N, b3 }80公克
  L; s# {6 j; ~( }0 ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 B4 c1 Z& |) C, R2 F公仔箱論壇50公克公仔箱論壇  q9 e5 [/ f+ L7 b+ J
　塔塔粉        
3 W$ W8 U/ J% t- `- w, e公仔箱論壇1公克
# q9 Q0 ^6 j5 x  F( ~( K公仔箱論壇c.低筋麵粉        
+ T* k/ H; A0 L& a: |5.39.217.77:8898100公克9 B) ]( n: G. U6 S" @( {
　糖粉        
- Q/ ^: V% F5 f( e' w9 C: {公仔箱論壇適量" w& g6 e& A8 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 ~7 e7 d0 }  M' V% E9 n, r. T
【做　法】
2 Y! c- F; \9 y  L公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇% F8 h; ]  D. B7 p9 r3 e  ^
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇3 ?# v% a" j# v4 h8 |
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
+ B, ~1 |, p2 {; p4         將麵糊裝入擠花袋中。! K1 U1 }4 ^- p+ R5 [
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
" c1 r* @9 _1 l" a5.39.217.77:88986         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 n" Z* v! P  `
核桃餅乾
) Y& Z4 B, ~8 |/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; d! O0 B  x1 g9 b3 g7 p# ^( D5.39.217.77:8898奶油        
: s$ M* I8 s+ F; ]: u4 d8 G  x400公克
8 i4 J0 X% Y. c, ]9 ?% }5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇% O* k% T7 c6 y% E4 V  [4 K* M
250公克
. W  x" l1 x& s5.39.217.77:8898全蛋        
9 y  n: P2 k5 b4 r100公克
( ]  h, U9 M, |# T8 v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         - u6 F9 d: k, B
550公克
7 ]( I" U* `+ q. e' E! L泡打粉        
& }* }# C( p: A! C3 x6 P; d6 h0 f3公克公仔箱論壇9 F8 e& u# h+ A" m. }
核桃碎         ; r& H5 F" Z; V6 f# r% v
160公克5.39.217.77:88985 n. H, w% B) J2 p. {
        , i1 @/ p1 i* H5 n. C4 W
【做　法】
. C  a1 g' y. S$ }公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。3 Y3 _  I1 @' t/ ?
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
# j, F2 o& C2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。