BeiDouChef

- K* ^: A& s. t* {蔓越莓蛋捲
2 F- K4 U0 J5 R6 P* x/ ~公仔箱論壇【材　料】
* B0 I1 |' u/ |6 N% b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( n% z3 Y) G$ C! E$ Z151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. L1 j! C6 s# D
香草粉        
& r: J: W9 ^, G# `5 @& e0 e5.39.217.77:88980.3公克
- S5 ?5 m8 A+ L3 L8 otvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉        
3 M5 F, [/ G' p  d0 f% u4 @公仔箱論壇10公克
* `* Q  r6 v7 Q9 C# E: Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         ! @8 {, q5 _1 A
182公克公仔箱論壇8 s% f3 s5 |/ r6 e- j
細砂糖        
& j" A  ^3 {' _8 B1 _( z302公克公仔箱論壇. ^4 B1 K  e! W" ?% w9 a$ X. P$ d5 k
鹽        
9 c+ F& P/ F: f# ^0 |公仔箱論壇0.7公克
' |3 B( a- X  E* p' {& Z5.39.217.77:8898全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 V; `! |$ q  |- K( Y& N# t5 c/ D
363公克9 ^9 U1 b4 {  R$ U, z% @
       
# Q: C. b0 [) S$ i' P0 b【做　法】
% W8 ~' h) b3 p. v8 g1 [$ Z1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
+ k2 j! ~7 L9 o) L- s公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898$ U9 a  `2 `4 a
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。9 w: P- t" g2 i9 K0 J/ a' c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# r2 a" a8 ^! E$ K! g- Z0 r; }公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇. z+ u4 ^% O# Z4 @. E
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
  j! M, H' v7 T. C0 r: Z+ btvb now,tvbnow,bttvb" o# s0 Q  I5 M8 C

* u* H; ~6 {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 n% G' |* s1 a7 p. D0 a8 v, t6 g+ _+ I
法式指型餅乾5.39.217.77:88980 C% t; V9 p3 u% O1 X/ A
【材　料】
( S+ J0 N2 c5 U9 Y: a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         公仔箱論壇6 F+ U* C1 G$ P; ~
62公克5.39.217.77:8898# `1 X  g8 J4 F! t5 T
　細砂糖         
" T7 F) X- C8 }. y. I62公克
! P7 B5 z% b. W/ h! n; p公仔箱論壇　鹽         
# i: s8 i0 i4 E6 E5.39.217.77:88982公克
- T6 i+ a. ^$ T' Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         . r. [$ {* i' |: ]$ ~
124公克
) o3 h1 \/ Y' v5.39.217.77:8898　塔塔粉         5.39.217.77:8898! N1 V" t* l) S  @
少許公克# V3 ]# A9 a& x( l, F
　細砂糖         
3 V+ j9 U* f$ y; Y6 _5.39.217.77:8898144公克9 R% b/ D( Q: f! r* g; y9 A9 e* g% r
C.低筋麵粉         
7 d# I5 R0 D* L) ^5.39.217.77:8898206公克
& p, V, b6 [- N5 wtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         5.39.217.77:8898& u4 b3 M: ^: R4 g3 D5 |
適量
4 {' z9 p: ]% x2 ?/ T公仔箱論壇        
% g7 |+ f- o- Y# \: [/ J0 K【做　法】
& O" X: m. U9 c7 B公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% q4 r9 x9 l3 a* m$ a9 b, n公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
3 A% a0 Q1 I9 F5 p6 f+ D( {! K4 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x, H9 T: f+ c. Z0 H
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。' `/ o( M  C. O  ^( w/ U. E* C0 t
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

7 G' ~) u# s. E3 I5 b/ R& ?
甜心小餅乾
( ~4 }/ }& H! ^* q3 S4 u. f【材　料】
/ z6 m( C: w: W5 y& P全蛋         公仔箱論壇; G9 H" C1 |1 P  z1 i7 _+ J
240公克6 N) ?+ i8 n; W0 [4 R' L7 C
蛋黃        
7 x- E* z0 a) J. c( g5.39.217.77:889840公克
* C  L' ?  `+ ]2 C細砂糖         公仔箱論壇# e/ w& ~, k/ f2 R* [2 d
200公克
2 {( {) S; Q( S8 |公仔箱論壇鹽         ' o# c) B+ H5 g' g- f$ c9 D
4公克- D! K8 M! `, J2 j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* O8 \& B. w5 ]1 }
240公克
4 ?. x9 X& C$ C8 p* y5 e草莓醬香料        
+ G7 B) g- C) k% H8 W- l# p5.39.217.77:88985公克
& a/ J  F! v% ^; y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
$ I5 J& @! b" A, E2 l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 F+ K% u# d4 q- x; w        5.39.217.77:8898$ C# x. [0 o) |) S4 D+ \
【做　法】5.39.217.77:88980 |' c% {1 }# W- ~. _
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
$ m4 W) b& \3 A+ u公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。. I, x! \. Y+ m+ b7 v1 D
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
4 O1 G. s8 Q" e) u7 Z3 o公仔箱論壇【備　註】
! k# U2 C$ p, v5 L! ]1 Z烘焙火力：上火210℃、下火140℃
" K/ F& w" f( Y6 r4 \  C烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' `1 e( M9 C; I8 X
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# y1 _" P- E8 g/ d; N' M
【材　料】
6 \# a' H  h% D$ j' i: w$ j% ]1 H' [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 t8 t& S9 A) l$ E9 t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77:88983 q: e7 _/ J" q3 A; }5 s. ~6 i1 c  K8 d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: H* I% L2 \- y: j
150公克
4 m; M6 Y8 O$ N. j, Y- l6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
1 X7 N7 o! l9 j; C  s6 }- q20公克
+ g" z  a1 z/ y2 T% L% ?. P: K" L. ^全蛋        
9 |/ v4 ?" r& Y4 z6 x& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇: r# I  u! O/ W; R( S0 @& Z
中筋麵粉        
( s. K3 g5 w- s  I7 y" s480公克! g7 H8 Q1 q1 e
小蘇打        
% ^  F; m8 b; Y) K; x; l1小匙
3 f' R" L2 [+ o1 q/ [; H" p7 `5.39.217.77:8898南瓜子         4 f, X9 s$ n( ]6 |
40公克
# W; d2 R4 X2 X$ e  k/ G: N" i: T核果        
- Z% q% @! `$ }5.39.217.77:889840公克
( ]0 J( B" ?4 h& h& R7 q+ X) y        公仔箱論壇8 H( K) I. z1 k) `2 i- ~3 _! d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: n- f9 D7 a2 n5 x
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ X, b- t8 i) r# p7 C0 N! S; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇3 i" }& P/ O5 M7 p+ W- w
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 }/ W. x# H* q& u
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 B0 H. |6 I$ k【備　註】
1 j7 ?  W/ }8 D  e4 {  T5 {5.39.217.77:8898烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 i& L- i% J: z烘焙時間：20分鐘
* {6 J, ]% S# z  b5.39.217.77:8898數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

% v. G. s1 L, }' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾3 H* F5 \$ j, G3 z- r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& N; T; o7 V% C& ~+ p1 k6 z; i* y& {
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ ~, `7 z% H
100公克
" Z3 A( L. P1 t6 Z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
' W+ d! p. D; N80公克tvb now,tvbnow,bttvb, x# y9 T: N4 n1 X4 \( z$ f9 u. r
全蛋         ) h: y+ s0 x$ [- P, u& B5 b
75公克# I# P/ X& g7 }' ^) Y+ ?
低筋麵粉         公仔箱論壇' l  R2 }( C+ G; i7 B2 o
100公克
; U. ]. P" b( \6 F/ |公仔箱論壇蘭姆酒        
/ o  U4 j+ r; v* E3公克* T* x% l' u! e5 E7 ~6 x
葡萄乾        
& Y# n2 q7 S, I6 L) q8 ctvb now,tvbnow,bttvb20公克; \! G, w# G3 u
蜂蜜         " }# K" s% w- @# j: Z9 z0 s$ K
20公克
- t; E5 H- ]+ Q5 k7 w8 {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        
* C8 i6 c# J. Q5 N: l- U$ m' X5.39.217.77:889820公克+ L  K/ i- j# b: v2 p4 R  A- A5 E
杏仁角        
  E0 _+ N1 X1 ^* b公仔箱論壇20公克
, {3 b0 p1 E, U- C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; j, q  }% n; U2 @7 B2 R: J3 u9 r5.39.217.77:8898【做　法】
% X6 ?6 l9 k: j. l/ c公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 X+ r& p: y9 D5 B公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

; @6 R+ O/ I8 @瓦拉脆餅
% _& U' j! L2 l* Q5 L7 g  y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  p% ~7 p' A  P! s5 e
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- O9 q: T2 C# m. F- }! S
50公克
3 m3 ?$ l" |# v. z% T/ n1 U* G; E細砂糖        
5 y9 H$ i2 n; B% E: h( j( t" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! O3 y9 ?% \
椰子粉         - p, K6 e/ I) A7 U  z+ C3 V
45公克5.39.217.77:8898! P/ \0 F# {& c  x) [
花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ \  p0 j6 v6 C) L; u2 @
60公克
$ ?; j: X( q2 E- v1 i公仔箱論壇可可粉        
, d7 K  M  l, e1 C) n& \tvb now,tvbnow,bttvb7公克
2 m) L6 T3 h/ f- o4 E5 u' }: `        : M+ s! }* _8 j. V/ J
【做　法】
0 _1 Z+ n6 c; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
- Z& }2 _2 J5 T# O0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r* A, o' V2 K/ ]  ~( H* l' ^
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A  }6 I) D# p! o/ ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* G$ ^$ L; D) _  a
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
9 ]( L. t7 {& L烘焙時間：25分鐘
  f% V% J1 S9 j, n公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

7 D! J) [3 }! S3 V- D7 Z) ]# U: H卡布其諾卡片餅乾2 f- H1 z/ {( T5 h. n1 n
【材　料】
3 Y8 S; ], V' ]! S2 Q奶油        
! c, {* d2 a! E6 Z  e: F, f7 J& m5.39.217.77:889880公克: {! f$ L% s, V4 h- G
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 v3 D: T) P; _# p5 X
100公克
1 I- d) [% w" h$ ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         8 V( Y/ a. G* ^, Y
140公克
8 y# z, e7 T4 Q5 a! A: f杏仁粉        
4 J6 H, |+ t: j+ P# G% ^2 k& j( N180公克5.39.217.77:8898. L7 P4 |' j! p% E  Q2 V* P
低筋麵粉        
$ G2 n$ _  ^, ]公仔箱論壇350公克
) G, Z. U& u  u& `$ Z4 y' jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 q- f( H. m7 v7 u1 `
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' l$ C% J+ Q/ c: g5 M9 s
咖啡醬香料        
5 W5 O7 R; x& G" z( o5 ]2 H, U" {: m& t5.39.217.77:88985公克
9 W- Z# q- ^* R& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
( D! r: J. i1 s/ ?6 b/ Htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* M( @5 P, i6 d/ c7 [: V8 e
       
% l8 V: H' o0 }% p! d公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898" e3 H! ^4 U8 W3 Y+ X7 t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. J9 o( {( X% m2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇, t8 D0 d. J* T) A1 H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
3 ?% G2 ?9 r- M( W2 g" Y5 E0 z% X/ R4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。4 `( S1 p7 x" l% b
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
0 f! R) c% b# V. l- f1 Q2 q" o: o公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898& f7 S: `" ?* y; j" \% _& w
烘焙火力：上火160℃、下火120℃* J+ {: v/ x0 b/ q2 M; }
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898- ~; R7 v0 r) r& ^4 F1 u
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 f7 M( M. x
高鈣起司餅公仔箱論壇% F9 A  F* w8 s7 k0 d# D/ u- g
【材　料】5.39.217.77:88980 J6 @0 z; U% k$ A5 ?
奶油        
" a$ L1 g) w) h9 Z3 Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克9 z+ ?8 n3 r6 _# f( R  k4 f
細砂糖        
" B- ^, |( [9 E: Z3 I( v: |120公克
% Q3 s+ O) u% ]. o蜂蜜        
) r" X3 W# Q8 w( E- E1小匙9 p7 m- T0 T" l, f/ Q$ q4 _: \
全蛋        
7 m+ n/ L: {: w) p公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ k6 A. a/ n/ t! J$ f
低筋麵粉         5.39.217.77:8898. Z0 L3 _# r; g& I$ A% ~- q
200公克
. z7 |/ c# b) S# etvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         5.39.217.77:8898# R/ N) Z( l* m
25公克
' S& z& [( y6 X0 c巧克力        
+ ]/ q8 C6 u  K. itvb now,tvbnow,bttvb適量
) c" M6 K+ I& P1 X8 Y. t! }+ ftvb now,tvbnow,bttvb       
- t7 ?' \6 ^6 M5 t8 i公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) `* U$ l7 h# L
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 l( l5 i3 u& H/ g
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。" ^1 a1 H9 o, P, M) L
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
3 A; I0 U1 \: b! ]% l0 L/ vtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88984 @- v& v9 J" w2 \% Q
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.77:8898& U6 S9 F$ l4 V$ w* B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, H( t: Q8 g% z  w: q/ _! H
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇& {6 v" x/ Z. d
烘焙時間：20分鐘
+ e) q" v7 i2 f7 }  y% |tvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

# O/ m% H4 B; A. C! a法式鄉村餅乾) ]2 r1 e7 t/ p7 o3 x  B
【材　料】' A6 D" R3 H/ N! f1 @3 }
奶油         ! ]- p1 G. r7 O/ f* |: O& @
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ G5 [4 j, u: t. B
糖粉        
3 P9 L- P& M2 r1 E& J公仔箱論壇60公克
& |* t6 x' `& P9 ~& M* ]+ Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" ]% @0 W: x, E6 g" V' A5.39.217.77:88981個- o6 \2 k, j! T. G
高筋麵粉        
4 h7 }4 X! I( p公仔箱論壇100公克
2 d* g( a  {& D; R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:88983 M2 Z1 U3 S5 ~3 n% _
40公克, |  G7 m6 e' T( u3 C3 h) |  N
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! v5 }5 T4 D5 R( m2 d
20公克
1 a; G( j7 w7 R9 z7 s1 x6 B公仔箱論壇起司粉         5.39.217.77:8898+ x& G) v+ E2 Q  i& c
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 H0 L' B3 e, g" @9 }0 z
蛋黃液        
' c% a+ K; j% P" E5 ^: Q5.39.217.77:8898適量
5 j6 P8 }2 m) L0 H7 r8 \( N% I+ Q/ u5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898. q, x3 t: d1 W( I* m1 t4 Z1 X( X
【做　法】7 i+ v& q( O% a7 O  F: K
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. o$ k* e# t  L3 T2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇+ p- {' M$ o) _! A. T
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇: a5 {* m3 m) d6 C7 C
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 p# X( b8 _# t: z! ~* S5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# x5 d! u3 m2 o3 |# t$ d$ Z, E7 M$ m
烘焙火力：上火180℃、下火130℃8 X1 [/ e9 O, Q* n
烘焙時間：20分鐘
; n4 h( |- Y5 s公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  h, N% F- }  J( o9 c
明治餅乾公仔箱論壇( {8 k) h, j( U+ x5 w
【材　料】
  L* G) J% E1 J" ~. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         9 o  M  S8 U, e
240公克7 }- n/ E, }5 J& `! `9 z" T
糖粉         5.39.217.77:8898) E. P. ~6 S/ p' X# b
160公克+ P, c; s( \) c/ ~% p9 {' x
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 b  Y; o5 |9 _/ B
1個
# j) k3 Z4 Z* A低筋麵粉        
; X0 v0 g) e- E7 Y# Itvb now,tvbnow,bttvb180公克4 i8 `4 p" a5 J9 q% p/ G
高筋麵粉        
. E- O2 B. J8 n4 b180公克
3 m: c- B% e/ V; q, P- I9 r; m' B奶粉         公仔箱論壇9 [, j, z0 B0 C. y1 W9 z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# s% }/ ^" M" \& ~# x
小蘇打         5.39.217.77:8898+ r& e3 |* w3 ~3 W, U
1小匙5.39.217.77:88982 S2 h1 s& p/ ?1 K
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 B2 e* Q9 Y2 K, }
6公克
' t6 L) w$ Z2 D7 B8 V. T5 W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 G. X& \2 h: _7 h# j- S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c& u0 R& j4 e- M: g- E  _
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇( J# V  o- [' ]+ W) X: X
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: {4 O* O3 d: c! U% s( z2 Y- N
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。  n9 ?7 ^4 Z7 O4 R7 s
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
5 w$ ~8 u. V( m" R/ u5 K( \3 Z3 d公仔箱論壇【備　註】( E7 r, y' N! P1 V3 F6 R
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ N* a2 @& [# {+ y4 h
烘焙時間：20分鐘
$ u/ u( X: P) [+ t0 p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

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: E# l  ^+ m' }4 S+ e- ^7 B黑糖土司餅
9 W: N' w* V' `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898/ f6 ^5 N: ^/ n: o7 E# |" u" `
全麥土司        
- J, A( J0 w5 a) m8 T5.39.217.77:88988片
( g) o. ^: A- u5.39.217.77:8898中筋麵粉         5 C. ~) I  `* F
5大匙
3 V9 e% N9 ~! u& B# {  k. U/ B' |2 g5.39.217.77:8898奶油         $ g) G2 f, q5 R+ B# K. y
100公克
8 y+ f9 h" P+ ?5.39.217.77:8898黑糖        
$ g8 ]. ?$ q# k; m80公克/ y' g2 i. G% F4 J* F7 k- N$ U
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! b. B/ B. W4 E2 _" N4 H
1茶匙
, a. S- V$ Y- N; Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
- ?" M# v- J5 d公仔箱論壇少許' r) t: u3 N$ a& B; |: d0 k
        - ?: Z0 @6 }2 X% t$ u* U1 a
【做　法】
. N  L1 n0 d$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
' J3 Z0 X1 x9 P! r公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。9 I# n1 a9 V7 L9 y" i  [2 s5 x
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 f1 [6 ^6 U7 F
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇& f1 J/ C- F$ K1 h
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

8 o" k3 t) U; Q+ A7 M馬卡龍餅& U$ N% D* T+ v9 g9 q, j: C- a
【材　料】5.39.217.77:88986 X- f2 k* _2 a  ^
TPT        
" o: \' u/ ?9 Z' Z8 u! i5.39.217.77:889890公克
! b3 V+ C0 O2 _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:8898. B9 h7 d  Y2 j& N3 c- f& x
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 N) c+ K  x4 ?
蛋白         , B# L/ F- m! y* _6 w
80公克
) b( `# j: z* c細砂糖        
3 ^7 U9 \" U: K9 h$ Z5.39.217.77:889840公克
" ^& W/ z2 E  i7 }% S7 U( \, j塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb. r* i2 J1 B+ q
0.5公克
) R! ?3 a1 t, a( y% U% G( y) P5.39.217.77:8898       
* c3 [1 N% C* F. S9 O- l$ I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i( L8 P+ [! u5 @* ?; C0 u
1         TPT和糖粉一起過篩。
+ f% {2 ~+ u1 @' [+ H+ k3 ]5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇) i6 F1 P/ R6 j4 }" B2 |
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
2 O& Q$ _; j7 y, }tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ J5 y% Q1 `$ p+ k. b) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" l' U9 v1 Z8 {7 Q- T& G. y
【備　註】, O" i" t" p4 y4 E, W+ N+ V1 u
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; A! f/ [* d9 J公仔箱論壇義大利蛋白餅7 ~: p' h2 @* T' A% o" [$ |
【材　料】
' `0 ~$ {7 m+ E3 I* u6 @: [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
5 o: \9 L2 f" r* V80公克
  l: r# e+ R; k: @6 Z) \公仔箱論壇糖粉         + X" P0 P+ }$ a1 u) a, c$ j
50公克
$ z% d6 m/ F3 _" V蛋白         5.39.217.77:8898: A& e$ O0 G* R0 d1 C( ^4 e
160公克5.39.217.77:8898( E- C. D. ^, ^1 B. s4 \5 ?* d
細砂糖        
7 w% N: ~* f( u/ r* W) z80公克
" N, D! r2 [7 n5.39.217.77:8898塔塔粉        
1 g/ Q/ s9 r" X' q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
/ ]- r* }3 w- J/ ^/ C; K裝飾用糖粉        
) W2 Q! e7 J5 j5 ctvb now,tvbnow,bttvb少許
; T/ h$ l' {" _- @8 @' g: J! z       
/ O. f8 a+ b6 x8 l5 @: Y公仔箱論壇【做　法】
( O6 N+ Z0 D. B! Z7 @- ^5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。
* @" K) I- ^* g: E5 `2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。' `$ C# w6 K' w: p6 m  u% C7 T7 L
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# }: \7 Q3 X$ T$ R, o1 H4         將麵糊裝入擠花袋中。
' ~$ ~0 ^( ?7 O; S3 R' U" w8 x5.39.217.77:88985         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) ^+ Y" f. r! h% f# j" d
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
5 e' A# P  Y" c/ [4 ]: n公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。" d' B# t" `8 X- i3 Y6 F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 }% Z+ f1 u$ ^1 R
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

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# W! r; z! O* g公仔箱論壇手指餅乾
0 [+ k! O7 g: P公仔箱論壇【材　料】
8 i% Q7 v$ u3 W, i, d+ [a.蛋黃         ! G) @& j1 |; B) Y# k+ d+ x
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; W- _2 ?( S) s! N% g7 i
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 g3 ~! L9 s6 B7 L  E& g
25公克! s. o: K2 C) [; H! d
b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; F- j3 X" O+ l" b  [7 U! S7 d% y4 l# C; @
80公克公仔箱論壇! u- p9 P; ^+ B* i" A
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& m7 h9 K3 z7 {; |8 W
50公克5.39.217.77:8898( H5 i; }2 X# w2 C- y) N4 R9 ^6 V0 J; K
　塔塔粉        
" o) I/ Q* ~& y. b# Otvb now,tvbnow,bttvb1公克
) ]" M6 C9 n0 j/ R+ a6 a( O  b6 y5.39.217.77:8898c.低筋麵粉        
! C. ~9 z/ [% @( o) {5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇$ c3 A2 m6 J3 ]9 \! R( b
　糖粉        
( f& f. [3 r# g$ K0 J9 u公仔箱論壇適量
: w( s# L2 X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898$ ~# W# ~/ c1 U; h8 k+ N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ j( ?" f1 C/ r! |2 H* i
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
  D# e  Y8 z1 L  _6 m: Q5.39.217.77:88982         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% U! v! ~  A# f
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。0 i& M! ]. o/ r" J2 E! ^
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& s! c: m" ?! V/ A2 w! h- p3 O* E
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
; S5 r1 \8 f5 D# S1 }+ `) l5 }6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇* a( `. ]7 ]- F5 Q
核桃餅乾
" j: l+ V- k' Q; X$ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; S, A% I$ V* I  e0 z% ~奶油        
. F! p1 Y3 t8 p+ a7 ^, h公仔箱論壇400公克
6 \  c' L; _/ `/ _* O5.39.217.77:8898糖粉        
" l: f2 J% q' r; ]; R; X0 B9 Q250公克
& P, R4 y+ P/ j1 @5.39.217.77:8898全蛋        
/ m: v& R9 m5 P100公克5.39.217.77:88987 ]: f- |' o9 f/ g' C; e
低筋麵粉        
; O' L. c# |9 ^2 y# g公仔箱論壇550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( v6 }$ v# L! X/ C& ~
泡打粉        
! k' B) b3 G" ]/ q5.39.217.77:88983公克
( A1 }7 n' B5 y5 d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
% s. l0 i! m1 ]! y3 ntvb now,tvbnow,bttvb160公克2 [2 G: W0 R3 K, T7 i
       
1 v$ C8 z0 e; O. n- R& s+ Q% A【做　法】
* x. T. J" [1 M2 A" @! a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 B# i. u# D# R: @3 K7 f
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
) Y7 H. p9 f+ n$ h" f2 I9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。