BeiDouChef

) g0 ?- W4 r! M# w: r4 k, k3 q& |麵包布丁
$ j( r7 {& t  l# B5 |5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 @# ~9 e9 V# {
A.細砂糖        
, K# ~0 }! @6 O; k2 K7 d+ R! |60公克$ b- F! N  ~  g8 a9 v
　全脂鮮奶         " M# h8 A* `# G' d/ k# m
325公克3 c, h' W9 |+ V
B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇! C/ s6 C$ }: ^; g9 r! @# J
300公克
" E8 E2 i/ Q. Q7 t7 z( F" |0 |3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         7 O$ a7 u; T3 c# F. T
4顆
% q9 M6 N: Z3 `C.吐司        
7 ?0 ~& i4 G4 a' q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898, |9 F# {" v; _% E- N
　葡萄乾        
5 W( J; L0 A  E# U! ^: r少許
& g$ t' w9 }- b8 d8 qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' T* h0 a0 D# U* b! W, C: ~
少許5.39.217.77:8898$ S# \/ ^( i" P7 }' ]
       
6 H' X. r! }. k) V9 f' O* {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: H# i8 p6 `  h" t" e% O+ U% G5.39.217.77:88981         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" P7 R5 D: a0 j
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。' J! d7 c" D' ?6 g# |, p! h0 m0 r
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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金錢麵包
$ I$ D* z1 X+ M0 @; A0 d- }5.39.217.77:8898【材　料】
, N0 x, {( Q; w" i公仔箱論壇1.高筋麵粉        
- J: L4 F$ e% U' u" V$ X2 ~5.39.217.77:8898150公克. z! O4 R" K) [, F
　低筋麵粉        
) \  n; _: \6 u5 \150公克
5 p0 o2 b) N0 E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母         & o) f: f, |( M. a* p
1/2小匙
4 h4 _- \3 B4 E3 H0 Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% w$ x1 q( y4 [9 X3 G1 _
1小匙. V2 |3 K8 r/ |1 I' B
　牛奶        
  J. ~$ J) }/ Z3 Q. d9 B2 l2 C8 u' C公仔箱論壇120公克
, p! j" `8 X0 Q& {/ R' ^公仔箱論壇　蛋        
) @! I% d" C  Y* \) }3 c) _5.39.217.77:88981個& `! J; H2 O- ]# ?" \( T( S& Y3 w
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 M) W0 z7 P& O3 \2 L
80公克
/ j, b! W% W$ W/ d公仔箱論壇3.奶油         6 p( p5 s  J: k$ T) g  x  P# [  b
50公克
1 q& Z0 r  R4 G. g6 `4 L  Z+ h' d' @公仔箱論壇       
. T3 D0 G3 H4 l. k! N" J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; _9 I. \- `$ ]) {: A  l5 ?' F1 k公仔箱論壇1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
% n* D3 D$ W$ N; J) o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ y: Z4 v; Z* l+ c' |' m) }
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
, C; l0 V. e0 c( z! h5 S公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, V+ u/ ^7 z$ R0 {9 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 X  n0 _2 f; Y
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5.39.217.77:8898$ |3 m, }% }) ?% k
花生奶油麵包5.39.217.77:8898  ^5 l6 G4 k3 p! ^
【材　料】5.39.217.77:8898  ?. H: c  y" V" z: g% \
1.細砂糖         - K' |) X6 M5 U6 S/ y8 h
100公克公仔箱論壇' n, I# D- |/ H( c/ Z" s
　鹽         5.39.217.77:88986 J- F# b5 v% \1 S" S- E
6公克
1 o% @8 _# \4 d6 @( c5 M4 Atvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
. I- Z; G" [8 C5.39.217.77:88982個
. a  _& h3 ~3 k- G& k公仔箱論壇　水        
  W* H$ a1 B+ G' X. d2 e$ s! j& v220公克: ~+ ^, r2 N0 J$ \
　乾酵母        
& _1 l- X6 n- a. T5.39.217.77:88988公克
/ A' N$ V: A5 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
+ z$ U# C( B' V- o0 A- Gtvb now,tvbnow,bttvb600公克
( z/ B4 H! h+ ~2 b8 P, L- |. ?+ m公仔箱論壇　奶粉        
! ?3 m" q* L6 b, t! X3 e20公克. z; I' o' K( ?% Z0 [
3.奶油        
' I7 m2 F5 j2 ^/ a9 Y0 i8 Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
% v& l) @3 Q8 o* Z: I" w5.39.217.77:88984.花生醬        
2 n) `8 H# p* c( r$ q6 d* w) v公仔箱論壇適量
  n) e7 |) T6 ?, S% Z" \tvb now,tvbnow,bttvb       
3 ~1 \# |: i& U0 ^【做　法】
2 H7 E$ X8 n. `* i4 p; x3 `" ]! C1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb- Q" Q- [( X& f+ I$ G
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; y+ v0 f+ O: o8 _3 E* X
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。  n  F) v% s8 W6 c8 }- |
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- t! A2 [; u9 |
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。2 \( Z! |+ J7 s; u9 w, S- B( ^- M
【備　註】
3 H9 L3 ^8 A* I5 m公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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0 H, u, O" }" x( h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式麵包布丁
" Z5 e' f' T- T, n; ~# [【材　料】5.39.217.77:8898  O+ X# p  E" Y
蛋         ! i% f! U& A/ D* H
4個
, I( O# B. l: r$ u( s) n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         - z+ }4 `+ W1 u
75公克5.39.217.77:8898+ \" q( R& t7 j8 g/ l" M
動物性鮮奶油        
, [- W6 h+ ~! P2 u0 `1 w2 G公仔箱論壇750公克7 C2 h! a) ~/ R9 X! T
檸檬屑        
+ z) b. u0 Z% U5.39.217.77:88981個份
" `& x( ?# V* `3 b) X蘭姆酒         公仔箱論壇. c; b- @" D  Y/ \; O; Q( _
50公克
8 ~  M: a) @1 f" G公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇3 D. S5 Q$ Z$ C- m4 c+ h
1小匙2 `! ~! ^4 `4 P1 E
法國麵包        
$ [0 ^3 X( r" z; s1/2條: y1 X1 X6 t( Q2 p" y
奶油        
+ t5 O( M' J" f' U1 V0 A: S5 {5.39.217.77:8898少許tvb now,tvbnow,bttvb- c1 H. s  H5 y9 m; G7 n
       
9 |$ k! k5 I/ j- k, m【做　法】: Z4 k! z- `9 q- L2 U
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
( v0 D/ v/ A3 b1 I7 Q! t0 g5.39.217.77:88982         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
/ J9 _8 z2 a/ O  |0 A; h# m3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: _7 ?1 Y( M" v; g, E
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
8 `$ y$ S2 ^, A  J4 D( z/ H( f' d( c+ _5.39.217.77:88985         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
4 q5 V+ Z2 T' _' y" ^$ q5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 h  r6 o2 C0 Y0 y. A
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。8 \5 p! L' C0 E
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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/ {3 _% b: b8 @: S7 F$ N$ Y9 v3 J7 x/ A& u, B
Le Pâté Impérial 蛋卷
1 b# y9 b  w# A+ c7 }/ }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- s" ^6 Q3 ]8 u+ W. w
公仔箱論壇& O; W( j( L! ?; A  m" c4 _

2 _  U0 A' s9 C0 J% T8 c- F5 e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊5.39.217.77:8898# ^' T2 M$ F' c% ]& @$ M% h$ x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& |& T9 @1 Y, h
低筋麵粉         公仔箱論壇' P5 {* m$ H- p, c
151公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X' M! g2 _  K: _$ j1 R+ o
香草粉         ; ^. w3 T! t7 O/ Q4 I5 ^
0.3公克
$ e, [" n+ {& J( V9 o無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- y( Q7 y' m& c$ m. j9 v' s2 p/ l
182公克tvb now,tvbnow,bttvb( k% j* o9 V; @0 B  a
細砂糖         
0 h3 ?4 [7 y  l6 W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb302公克
3 o. D9 X  e9 `: f& H2 P( \鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, ?# u, {# v7 b0 R1 T: y! T3 `
0.7公克
: v# N. f4 J2 ^  l- w全蛋         
/ K  ?, n" K7 m; A3 K, N/ m* i* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克5.39.217.77:88986 q+ G) ^* ~% Y, R- C1 x, z$ `
        
* F) T7 m8 S& p+ L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* a4 m* @" j- R' W" h# i  T公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898$ @) W' W: o1 f$ H6 f  q9 P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
  i3 P* B5 z8 m& `+ y4 M7 Y+ B公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
, n* i8 @: E  o5 L! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
, G( a9 [5 r7 n2 v' Z* T! x5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 G: c+ W2 L  U3 p3 B/ V- h: w5.39.217.77:8898& i  o' }& j( z1 Y$ {

3 Z, {. q3 `  }9 ]) Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( j1 e* p* A: H' W$ w& x2 ]: Z+ z
脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 u; z0 u& w, W) @3 O( y$ q
【材　料】
4 R1 [7 O) e# f! [7 p6 w/ e低筋麵粉         & k7 V5 x( A% H" T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- a% s# x( J1 n: B1 }
香草粉         # g0 i% n) \2 _; o$ ^' Q
0.5公克
5 L0 M7 D+ `/ u1 H. _+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         公仔箱論壇5 W4 V# \0 |; b8 @8 v& G
100公克5.39.217.77:88989 A2 [3 |& \7 ^/ s9 _; F
蛋白         
+ ~' n1 N& {/ m# ^100公克公仔箱論壇( E7 F+ ]% J+ _0 p
糖粉         公仔箱論壇7 I9 o( O' O( E* Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p' H& D7 ]; |
鹽         
! D- V. J* k/ A; e: C# o公仔箱論壇5公克6 T. O6 u! _9 H( |7 j, k
        
$ _: o' h5 E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ q: o6 Q0 O9 x. X# T' O/ B5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。$ q6 q- O) p& z3 `% ]
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb0 c% |7 s8 E2 J! ]
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
0 x$ x$ u/ p5 {4 M2 a" d公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇# X1 ^9 \9 @" `
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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7 I* ?8 ~7 m! i, ]# s3 L: X5.39.217.77:8898雞蛋原味蛋捲! ^" o7 H1 `+ {. O; U" w
【材　料】
$ r% h- Z; l8 ~! D- [/ o+ ]5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898: d0 B5 q, S* s5 {1 j
151公克
' o0 D/ F) U) O% c! M香草粉        
6 J! {$ q% K7 P# {4 Y0.3公克5.39.217.77:88989 Z/ a, i9 t8 D& _
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 ]( s* H! z, I; B
182公克
; o+ F" M0 ^! `4 h- N細砂糖        
. x( R/ Z$ a) J4 E公仔箱論壇302公克
$ K3 M+ d1 G- W9 H# j8 R1 K鹽        
, L( ^: e2 H. {5 ~1 J0.7公克
* |0 o$ H. {/ S全蛋        
" _2 W8 k  Q  R" k6 {tvb now,tvbnow,bttvb363公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ W9 w: m4 v3 j3 [# k
        5.39.217.77:8898% M" O4 D* o7 p3 W& ]
【做　法】; O1 N, G2 a/ p! c" ^
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: W* R: X% _# [/ E/ G0 d2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇9 L0 G8 E2 |; b- c" _8 J' i8 H4 L/ S2 V
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。! U9 A+ u3 }% E8 L7 U
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
' T4 v3 m9 Q( ~3 f( ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.77:8898. |9 E6 }3 C$ ?0 t5 ]$ C
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。5.39.217.77:88986 d+ U4 I2 J& _, j; E! z! o
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ {, b' t: p: ^  v
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
1 ^1 o; T/ f$ e8 W1 Y# G9 ztvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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  B: L9 G: F% ]5 q香草原味蛋捲5.39.217.77:8898  G$ F% ^$ b' {) l9 _" \
【材　料】
& G" k3 ]" Y: V8 ~! P低筋麵粉         5.39.217.77:8898: [4 g, R0 O1 b% p. q
100公克
8 r% w% p) R: a3 ]公仔箱論壇香草粉        
' W, G4 Z9 ~" q7 v. b5.39.217.77:88980.5公克
1 x) L5 u0 g/ [; Ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; [- P( q9 E* c6 ^( y
100公克
! Q& O( x9 [4 A# E4 t蛋白        
4 j5 k& Z2 y% Z1 J! G. A1 m100公克公仔箱論壇; I0 l( F" D6 q* @1 y
糖粉        
& B& p+ n1 D/ b0 p" d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- z4 f- X$ h( k9 |' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, B, r0 _- S2 |1 j$ D: v/ P5.39.217.77:88985公克
& o/ K& \) j) V! `7 B公仔箱論壇       
. T1 W" f' |  a$ {5 v* d5.39.217.77:8898【做　法】* Q  W2 h! u' W5 A4 O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 M0 H: s* N) N  K
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
. \0 y1 h# P/ M5 J. H5.39.217.77:88983         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
7 R* l' u% V4 U/ P+ S  Stvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
1 x* o7 T' O8 N5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
7 j( ^  b4 N: ]3 e2 n" \- t6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
6 W0 E3 V8 v* k6 v! X) `公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
; i  ^5 x8 h4 b3 {4 n5.39.217.77:88988         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
7 A' {4 s+ Z3 U+ L0 y9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! @$ {7 O( H% F
黑芝麻蛋捲5.39.217.77:8898# O: C( B6 X  b0 k
【材　料】) i0 f6 n# }+ {2 {
低筋麵粉        
2 B7 W: H3 @% E/ T# Q7 ^151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 G" @; x- U* x6 m/ ?" H$ F7 f
香草粉        
7 V" X0 g1 T9 q$ M3 @+ A; ^0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, q( L. m. q7 F+ X
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. q( y, T6 t) r* y4 K* q
182公克
- I* R* u9 S0 E% l5 ]1 C細砂糖        
, O7 ]: p  `, s9 i! M8 x, t+ n5.39.217.77:8898302公克
* [9 A. h' n+ C( Y/ o" g6 S: Y. \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! q5 g7 v. w8 F- qtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
% ^( c! a3 b1 M6 M* c) y0 h公仔箱論壇全蛋        
/ I8 b2 v8 I# f) @" T1 p5.39.217.77:8898363公克
" K- ^  |8 o; h- H7 ^; V7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
7 y8 q- ?! ^1 ~6 ]: z! U8 V. }1 f) n9 o適量
  P  G; X  J4 v# q/ D* q6 htvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 W8 l4 r: N2 e# R6 o
【做　法】
# W; M2 Q6 J) M; {0 E6 \, t- s5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" k1 n' c& q0 w. [. l2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" C2 |! W# C, }) q$ a) s5.39.217.77:88983         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。5.39.217.77:88985 k' y+ V. j+ O/ k: V* X0 v* i
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 j& D% I+ H* J& S4 M" ?. V$ itvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。8 o) i  p" l- J
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 J  S. A/ ]1 _0 ?) g
拿鐵咖啡蛋捲
' d7 i$ s4 V; z7 t8 T; c7 q公仔箱論壇【材　料】
! G6 M* t: \7 z& p8 E& o; t% \5.39.217.77:8898低筋麵粉         ( a' [/ t3 z8 ?) F) W% p, k
151公克
% \& }6 K( f* O4 b) U7 y5 F& P# `5.39.217.77:8898香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 G6 E; E/ p' I
0.3公克9 X) H6 O5 O8 ^# J( N* p
無水奶油        
2 _; G* u; \  M: x! }182公克
7 V6 C: z' O7 Z  J公仔箱論壇細砂糖        
  T) g  J; Y* V8 ~3 A+ ltvb now,tvbnow,bttvb302公克
/ u& {* X7 w, H$ A0 _& ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* D2 h1 U4 ~" @: \! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克$ X0 r- _! F6 G% S1 G- U3 [
全蛋        
' v  Y$ l6 ?  o+ ?# a363公克) E0 o% e, ?& R4 g
拿鐵咖啡醬         / c, m7 w' r7 l
10公克5.39.217.77:8898- {9 w9 R) x  i
        5.39.217.77:8898+ f( o/ J/ i3 p% A+ G" T
【做　法】
7 M2 I1 y1 o! V: \  @% y- t) D1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ T( [+ y+ t- V8 }; {3 M' M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: E% i8 p+ Y; V$ P5 C- {0 t& V
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。( r0 t8 y1 U1 e4 i3 T5 G
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇" s; I/ ^* t6 O4 X/ W3 O  u" U
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
. r2 v1 f( D. |6 p公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 |; u5 \$ E5 ^- A; }; {) a
山藥蛋捲公仔箱論壇/ d+ d1 M! _3 c
【材　料】
: T8 J0 h3 T6 d) @公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇% R# B) a$ U! K
151公克tvb now,tvbnow,bttvb- E5 o2 F1 G$ z
香草粉        
. }* n' t% _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
$ D! C0 o+ S$ Z0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         , M: p* C: i$ C
182公克tvb now,tvbnow,bttvb% y6 D. ?7 X+ O1 T" u" D3 [* Z
細砂糖        
. G1 ~# Q) h  i. D- Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.77:8898+ [8 p% j8 u+ r
鹽        
- ]5 G  _7 b0 o公仔箱論壇0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: S* e- K- b% L
全蛋         + o* g5 q: |: c6 r
363公克公仔箱論壇$ h9 w1 ?: ?- Y
山藥香料色醬        
7 t) K0 I) C# Z公仔箱論壇10公克% m/ A" y1 f3 h
       
0 z- @, _  \8 Y& O* C* }【做　法】公仔箱論壇9 Q& q+ P  c! B5 u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ E, {; D/ x2 N0 P2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 Q9 x9 \! I* u! p; Q( n5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
7 A: _" h; x" d0 [( ~" Ztvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
0 z8 B' W( |9 q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。" g& X! I" [' R- g$ j; F2 Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# I, D- a3 j4 Z4 o4 ^" l$ n5.39.217.77:8898和風抹茶蛋捲
2 k# S2 S9 \8 \# h2 i4 u4 }$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# a. l7 t* P3 G3 P
低筋麵粉        
/ [* P4 Z% X: n+ G: S& f4 z5.39.217.77:8898151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* [: K- H, C' d' g3 U
香草粉        
) S  j. J0 _' l, i# G, A/ {$ r3 r5.39.217.77:88980.3公克! d; {+ w5 B4 r9 h
抹茶粉         " w( ]$ R) ], ~
10公克
8 H- l% t$ u7 o3 M5.39.217.77:8898無水奶油        
, L# z( O, Q; b8 ?' [( @5.39.217.77:8898182公克
+ i) ~8 y" K4 }8 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: K) R! K/ \; Z: o6 h
302公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H" C( I' @( @! `
鹽        
6 l7 U' t/ Y) A9 Z" E; gtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
/ F4 \9 f; S  t. t; D% a" E8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: \/ o0 j* R
363公克
/ f  ~) \  G3 s8 E5.39.217.77:8898        & f2 T3 U6 h; U6 ~( K- \( w# }
【做　法】公仔箱論壇1 X$ R- K2 ]7 S
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \; u1 J% o6 M7 n$ E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  A! g3 w/ j: r. u公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇  G3 \' H* N6 A) C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb. t7 T( }1 m4 Y5 W# m
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
4 O' ^. i& s& k% C8 n/ F8 y/ e公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" M3 M" i5 t+ y5 z
小麥全穀蛋捲
8 `1 W6 I/ j* ?$ V! t2 \5.39.217.77:8898【材　料】) O2 O- Y+ Z( G7 A0 f
小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 ~3 L: g7 \- C  O
151公克5.39.217.77:88982 n0 o% K" n6 Q& ^! r) E. W
香草粉         5.39.217.77:8898/ e! A8 H" ]) T
0.3公克, f3 q; |& F: I
無水奶油        
2 m! [( H2 ]7 Z' g5.39.217.77:8898182公克
# a: v1 N4 o- Z- \9 y7 E0 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / W9 Z' [5 `) W! m$ ~6 f+ j) @% o4 \
302公克
5 o8 L, P% k) n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  h# O) Q- J; U0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h' y' z2 P' |  ^. R$ R
全蛋        
& a+ ]1 q0 M0 B1 _/ H5.39.217.77:8898363公克
) {+ t) X% L! Q/ ^- h# B* D5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88987 o: }0 i8 Z+ e  f* B$ W1 r
【做　法】
) _1 l: _' K- z* C5 @- u公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
% i* P7 T, V# J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ ^2 E1 C) P- {: p5.39.217.77:88983         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb! n4 X: L- N+ @4 H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 A/ `$ p" ^4 _7 X+ W+ E  w& |6 i1 btvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
. A. L7 N* W# p% ?( |% H6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" F  L* f/ Q5 H- U5 d: `5 d公仔箱論壇竹炭蛋捲. `2 G4 M/ k8 o: w, M8 n4 N
【材　料】
6 o  O0 a" g( O公仔箱論壇低筋麵粉         2 i7 Z7 w5 u  a7 P; D2 K1 l/ p" G0 }
151公克公仔箱論壇: G$ h  |( {5 j8 f! K% _6 f
香草粉        
) `' G; `* r! X4 ?+ a2 v. R, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
  V( w! L5 S" I" ~+ E" c" L竹炭粉        
; @, D0 S# i6 X5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇( q" H5 E. s* Q. u) R- a; `
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( C( A9 @4 s% k$ U
182公克* G7 P3 J. |/ `2 ?3 a, f0 ?
細砂糖        
4 I! J& c4 g, `: w+ [, g1 c302公克
4 z1 ^/ ?+ H9 V- x* A$ ?9 B+ @5.39.217.77:8898鹽        
& l1 q, ?! C# n7 H4 f) I, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
; i1 u# I# l. w5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇, s# l+ V# U- v+ X2 K8 R
363公克
$ A/ x& h) r% I7 e' t公仔箱論壇       
' S8 a; w/ \* _9 Z6 p2 [公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 w! R3 p6 z1 S
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇: f. K* B, w3 k; k
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! u8 J' ]* E" X, H, p+ n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
' k% _# F) w7 L0 {$ w4 B3 M. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。7 e& `/ N' ]8 o9 d1 _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
# B7 Y0 M8 Y" H. M: P9 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 }. N. s& R3 ?( A8 a; k1 n5.39.217.77:8898胚芽蜂蜜蛋捲
8 U% A+ u2 s' N8 ]公仔箱論壇【材　料】9 }1 b3 T, F5 T% z/ F
低筋麵粉         ( S2 |- U- Q% u2 z) ]5 ], N& _
151公克公仔箱論壇3 v$ J9 b* ^' f% v1 d7 u
香草粉        
1 p2 `* X8 q# P* d8 @5.39.217.77:88980.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" w+ j0 o8 i8 @( u& H& L
蜂蜜        
* Y3 k  |; }/ G1 D, Q10公克
% K  H7 Z/ Q& _, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb; s# v- R( c! r5 B
10公克% R8 u$ W5 i! F6 Z0 v. }$ N
無水奶油        
  w8 \9 `* v$ W1 P0 c* \0 ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克7 T/ d5 {4 i" j
細砂糖         5.39.217.77:88988 w5 \3 l7 b6 Y' P! J/ ^  H  T
252公克tvb now,tvbnow,bttvb: u) K& L: j8 ^1 L- R8 v
鹽         5 b" U+ M) a. a
0.7公克公仔箱論壇( S) y9 u# W: ~9 n' c  n: _+ r  ]
全蛋         2 c* V+ c5 e2 |0 `
363公克5.39.217.77:88986 l. D2 h: \3 T# {+ O/ X# O
       
- v  V' p! `8 p# m【做　法】
, g& x' N& O6 x公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 c- l" v. n
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. v: K7 o% @( C" ^0 k公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。9 F# R4 B0 ~; o1 v
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb- P5 y. |; C. ~7 V
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
. }4 X- T" J4 Y  N3 _0 I5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 X' b8 A6 t( j4 u% ctvb now,tvbnow,bttvb櫻桃蛋捲
2 s& L4 \" k, h7 p1 J6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' L+ z+ T& m$ r! m. |1 c7 T/ J# `低筋麵粉         公仔箱論壇- A" o6 F; x) y
151公克
- \2 S: e6 q8 Y# u3 f公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇' I% b  M! B9 H. j
0.3公克
% R' Q8 A, ?' M+ O& }: l) d公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉        
, k" G2 u- R& `0 ~  c; w3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898- Z& A1 d  S  y( M9 E; d
無水奶油         公仔箱論壇1 Z( {4 h+ @0 N! t/ \8 v+ Z- J
182公克
& u. Y8 m$ |2 k/ L% L" P0 F公仔箱論壇細砂糖        
4 ^2 {1 h7 j4 b0 h5 q9 w" |7 v# a, k$ x! H5.39.217.77:8898302公克
6 [2 f" K/ P% ?- [% u+ @3 c鹽         : W; W* V0 w$ `0 L) [
0.7公克
9 r8 U- y/ t" W3 P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  R- d3 x; o3 X# r9 o* q5.39.217.77:8898363公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u" d7 `' H2 p
       
! p; Z9 R7 Q' m; g; }4 }5.39.217.77:8898【做　法】
7 ~5 i) l, Z/ J! d2 N3 \1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
/ i/ q: R7 m, W; B! ]2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 {# B! ~% R3 U
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
2 R% o9 V- \( m4 I公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, q4 ]# p, _) q) g/ \# m( n9 d% k公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
- X& h* _' \' E. s7 u( n6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。