BeiDouChef

' @$ s; [$ g- u9 }5.39.217.77:8898麵包布丁
/ L3 j: ^: b( I! y. l: i; ^+ ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# v) V6 ?5 b+ w% A& A8 d6 T4 O5.39.217.77:8898A.細砂糖        
' u0 W2 I( C8 u60公克
) f1 y, z# B/ P1 c& _0 P. ^! p　全脂鮮奶         * {) D) l: B8 O9 u6 I: ^
325公克
1 Q) W9 y: r$ rB.動物性鮮奶油         0 l3 u7 E2 ]2 W! M1 d
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" p, ~2 r( [/ Y8 l& [9 P# W: g
　全蛋        
3 {  G$ _6 f1 m0 c9 L. etvb now,tvbnow,bttvb4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: D" M7 J" y6 N4 W. w" N9 U. a
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 C0 A5 ]% _
適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q& y2 b( O7 a* C
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb( |% M1 c; ]8 d/ E# B
少許7 s& |! R! X0 h" m
　細砂糖        
3 B1 [5 Q2 v$ K' |) U少許5.39.217.77:8898" }8 L4 e: I+ d' ?* b2 A2 d
       
" V; s: \* P# b: F# @! V3 b& o8 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898: _1 \4 I& h$ X( W
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
) A7 z, F, T3 N0 _* S6 g/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
9 C' s/ c) F4 l6 r3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* [, _& Y- g' m& A' H
金錢麵包( G6 j0 k( Q0 }1 }+ X: G
【材　料】
. Q" k  e/ u6 {2 I* a( _1.高筋麵粉        
- h3 f+ E" T9 L  p. a' R1 E! r150公克
  c& g9 A8 L8 H$ ^5 l8 |　低筋麵粉        
  A, {( I$ C% m  \$ p) i% i& y5 Htvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ ~% w1 T2 w2 l, i
2.乾酵母         公仔箱論壇! u( A5 O6 d5 ]( N  ?
1/2小匙# ~2 k) M3 S/ i6 E2 F
　鹽        
/ ~4 p' F; t( j9 C0 i, L1小匙公仔箱論壇* I1 G: n( a6 y9 L
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: c+ a, [4 s7 y! B
120公克
1 s" M- u  b7 v7 R+ A0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋         . M/ p4 q% K# y! u
1個tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ ~9 T6 a9 l8 J
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  l) a+ H) G/ O9 {6 o
80公克
5 V5 B! Y0 }# r5 K) Itvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
. ]% j: t( K* e& X' n2 F50公克' K  b' [  h+ P: o: `3 O' e
       
; }- j0 L4 L+ O4 Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 f% m! c, b' ]1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。6 [3 E+ |  _0 A- }) B' `8 u7 K
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
" S. j* r/ `- q6 S  r- F/ t  z5.39.217.77:88983         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
# z" H) k& }( T' M8 u9 B$ P: k* E4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% D" s" u$ G7 T) g
【備　註】6 [$ h. @- U3 R, ~# C+ O
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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$ F: d/ I; ?! C( L' D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包
( j) H% ^) ^  B# A  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ }7 j# d  r) {+ T5.39.217.77:88981.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 m4 j! c$ C& D5 m. Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 t' u: P4 g
　鹽         5.39.217.77:8898% X- b8 L2 Y+ I( [
6公克
! Z# Q" P  ~5 C3 C, v3 W+ qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
" H! S4 q8 s4 u' Q$ \( T, r' n; n5.39.217.77:88982個
% R" A7 x! D) S% v　水         2 Y5 m  m, i& W( d9 M- w7 ?
220公克* e1 Y. p5 e9 J, b% ?0 u8 G3 I7 w
　乾酵母         * c, I% M2 Q- i* M( j
8公克! H3 F7 U) F- z$ ~5 C& _
2.高筋麵粉        
/ D  E' i8 f$ U8 ~600公克
- n+ t7 ]9 ]1 S! ?% V4 Z) ztvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
" c3 ^. X7 |  m. ntvb now,tvbnow,bttvb20公克
! T; s( i& P  R2 f8 f1 w; ]3.奶油        
8 z, \9 J; K, o3 ?, N% J公仔箱論壇60公克3 }" I, @6 z- E: H4 k* |
4.花生醬         # i$ Y, F  L$ i% d
適量
7 m$ U- p2 b7 W  S' u0 r* e, u5.39.217.77:8898        7 S$ _: K! n! W" }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 E& ?) O  N3 ^$ I+ ?" l, f
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ u( C/ v" E7 n% I
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。$ {2 T4 H5 n. o0 [& `
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
! A2 e4 Q* d! ^% g, w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
1 b- r9 R. A( T& A7 [tvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; g2 f; c6 A* V0 ]1 I! _
【備　註】3 v, u7 s% R3 z6 \8 P6 V5 R
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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5.39.217.77:8898& B. K" N/ Z' T; S& d
法式麵包布丁; U) |4 x7 ]1 R9 J# u" B1 l
【材　料】
: I! i# I% {$ }$ j7 b% y% @' b; p蛋        
- K# n4 F* _/ O! ^5.39.217.77:88984個tvb now,tvbnow,bttvb. L% j. \2 d# ?5 Y/ }+ k
糖粉        
9 J5 T% ]) s3 Y, F2 Y$ a/ [9 |: Z公仔箱論壇75公克0 N# b) o6 a1 b. ]% Q! r% \
動物性鮮奶油        
; t" J6 B% ]% K( Jtvb now,tvbnow,bttvb750公克
) t! M9 r6 P' [3 \. A) R檸檬屑        
) A8 ]" K. B& H. v2 f4 Q5 ?# J8 o1個份
/ H5 w  o5 b. S( X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         5.39.217.77:88984 E) j$ l+ A8 O( x7 ^- R* ]
50公克7 e& s' j/ \  x7 u  q0 f, h
鹽         5.39.217.77:8898. X) F+ X: B8 Q  j6 U
1小匙
+ ~2 k; A' c' {" K5.39.217.77:8898法國麵包        
/ P; z% l2 ?$ [" e, [0 Q1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ g; V# S5 O5 t* |
奶油        
  m2 i+ L( L& V9 x* Y9 a, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
* Q/ ~3 ?3 g$ n6 f) \5 T0 j5.39.217.77:8898       
1 W" x5 v/ L5 Y, Q6 i# T2 U! {$ j# W$ r9 _【做　法】
2 b  P! Q" n3 H( [! H3 y1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
" d4 ~% t/ l9 J2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
# k' x! ?$ h4 S0 F+ v  X: R5.39.217.77:88983         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。" [# H9 D; r; E6 b# U! n
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! A2 k! F; X0 I. e
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
) x* R, z: ]3 K" l4 p+ x公仔箱論壇【備　註】
- M) i2 ~0 |* dtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
  |' \+ b5 }* k6 \tvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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+ f/ c& `' U  {; }; ]7 a
. C2 ^2 x+ ]+ x& M' A# }$ D; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb; r4 g5 V8 f: m# S: F# y( p- E
tvb now,tvbnow,bttvb, W! F. a5 p7 N. Y5 Y& _8 X

, M; g2 v$ o: {5 k
; ]) m: X) y; p3 {2 b5 x" I/ X公仔箱論壇酥鬆蛋捲糊
% d2 }+ v! W5 h) T* |- E1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" W4 _% A% K$ {) dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇* R9 ^( D- f$ O; f$ `* [9 l
151公克/ B* H2 V! u& d, l% R- o
香草粉         
$ D4 U! x$ `8 E0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" @( s9 l( H+ h
無水奶油         
* z  ^! K6 p/ r; a! c# Wtvb now,tvbnow,bttvb182公克
) `+ M* d9 v4 j, \4 F( \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 {$ f' F& w" p* R; y5 S0 L302公克tvb now,tvbnow,bttvb  q+ }: ]/ Q& R" X4 m2 M0 g* x8 T6 G
鹽         
+ ?2 o4 d4 c7 z- |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克" v# E# }3 T  J" ~' j. u
全蛋         * L$ X- a9 e2 U4 J, E% j
363公克$ `. I- C7 R6 D* q+ ^
        
) d) `* x0 J- S& t' V2 q公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ P2 b" X: _1 x* n$ w9 u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: L% E7 E* U* }6 Q# N  `% s) X- u1 x公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
6 L& O/ M- O* ^% L0 e+ }' f公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
+ u; q# R. O& c4 {7 f; Y( `4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。$ Z& P5 b& ^$ b( n
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 `$ h, Q' O4 I" h( A  ]; Y$ V0 D( W% F/ ]8 U' ]; Z( R
公仔箱論壇5 I" o/ I0 u" Y4 G( N0 u* _
0 E% h- H- ^3 G& n: ]
脆硬蛋捲糊0 v! [$ k) C6 t0 L
【材　料】5.39.217.77:8898: f1 L9 ~' K1 \0 B9 Y
低筋麵粉         ( a* P  f8 C$ H: w# P8 k: ]6 N
100公克
; F( t% `) @3 w2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
% H$ \) v& V- t' h公仔箱論壇0.5公克
1 p! C3 t  `/ b! V1 @  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         
* L0 M6 \* J: s, j* C5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇0 t! k# f+ U8 w, U4 I, J
蛋白         
5 t4 y, n! H( \9 v" V% T/ ?3 b' ltvb now,tvbnow,bttvb100公克( m5 g# T  T2 o% T8 O; {
糖粉         % M/ ~. `, T! y! ]5 i
100公克
/ k) F1 _2 z- H1 G9 R% F( z公仔箱論壇鹽         2 g! r% K8 S1 _
5公克, F$ {/ H1 J# n, w9 ^6 [
        5.39.217.77:8898) Y/ ]" B9 q4 W% p$ i
【做　法】( O$ ?1 b7 P- H6 B
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# Q! g, O: O7 v6 u公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
2 d% y0 a4 q' ^* }! W4 {% S7 F4 I/ E- n3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
4 i5 b! e& }1 Q/ z( L公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇8 A' `6 P  N/ ~7 r) a2 o) ]& w
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

) U3 Q; D+ S# W* {; w, c- C; D* [
雞蛋原味蛋捲
- K4 ?" e/ J" r# O, ?6 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 r) Z8 q! j/ G( u, e
低筋麵粉        
* ~, K& ?% ]+ R' U3 E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
4 T* b% U4 k, N3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇7 C* j0 d9 x: U* b. ?1 n" \! r
0.3公克
9 c) q- z* ?' P無水奶油         5.39.217.77:8898. x; i/ |$ Y8 g5 g  r; ^& x& X
182公克5.39.217.77:88986 P4 h* Y4 M$ \4 u: R
細砂糖         8 q& x% N0 o- A% o9 J
302公克公仔箱論壇9 v5 P8 y6 Y) S+ W6 d3 Q8 H
鹽        
  `( }9 q$ S) _( l* g- h% ptvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5.39.217.77:8898. c4 ~, f+ ~( h9 L
全蛋         ) w+ q4 I) V9 c1 g) S3 ^
363公克! U4 v3 _' \* l" W0 C; O
        5.39.217.77:8898* t* P; w" m) _, y( g
【做　法】
2 w7 [/ N6 ]  N6 C* _公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ G6 Q" s- y3 D# `) O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
2 U% l. p; E( j5 z5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。! `$ `; G! t& X3 P3 ~7 H5 Y8 x
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
6 x+ Y5 z8 R, w% g2 ?' ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
" a/ _1 h/ a& Z; g/ N3 w5.39.217.77:88986         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
3 d& A8 C5 c. A* m/ `: F8 H6 a. N7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb' e5 z: M1 S7 y) y: N, v; f4 ?
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
3 u2 X2 v* R& h5 K. L) P5 U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 N* s( k* B3 L0 T
香草原味蛋捲
7 N# F$ R( r6 @! U) N5 g公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 f# c4 S8 }: k0 n' I
低筋麵粉        
0 l* D1 M8 R* r6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898' _- |+ `/ e; `* m  {8 @; _! r$ {  W3 i
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& L( L. w, H+ T; t" p
0.5公克
, y5 _8 \+ t7 ?2 J  L  c無鹽奶油        
( \: J* T. P! j" Y6 d. s, mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 X8 s" w9 I6 t! |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
6 `; b5 @9 J# C7 O: g9 t9 A5 U3 I5 utvb now,tvbnow,bttvb100公克( W* r& y' M/ I' f! ^- N
糖粉        
$ x" K/ E" ~) r3 L4 G4 Otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 M: w% v* N
鹽        
0 U; R+ `+ A# F1 l5公克
% s+ s9 S/ d* M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' ]6 V' Z& r' v% B5 e) K! X. g8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 D7 i) f* t) x" V( b% |1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 ?: r# w8 ]/ b2 l/ g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* e6 x5 _3 d5 }' Z- T8 e& @3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.77:8898) I: B% f% u0 u! f; G
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb# c6 t/ B. u# T  S; u
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
/ @. h" C' F& L- s. btvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。) G, q/ r4 c: T; l& G( l
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* i0 ]9 y# ^
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇. G# s! t( w$ p' }
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) R, Z8 @' k/ ^" _) u6 c! s" T5.39.217.77:8898黑芝麻蛋捲5 W% ?" N) ^) ?
【材　料】
" Q5 w1 b# j( C  Y! x- G低筋麵粉         公仔箱論壇6 U( J2 \7 c) C. o: d8 |) o
151公克5.39.217.77:88984 N6 W* r( d8 A6 I& A
香草粉         . ]1 `7 t! g  E# t1 L) ^% n" b1 G  ]8 S9 ~
0.3公克公仔箱論壇. g& n: t* o2 j5 |6 w' s3 I* [; y
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- H0 j# M1 ]/ ]% l
182公克
9 {, S% O+ p& z. _8 f- F. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898* c1 r/ u" k. y- G1 X6 _, l2 F6 `
302公克公仔箱論壇- {6 J- j& p/ Y  B# h
鹽        
5 u9 L1 [% {. A  x# J; w/ o0.7公克
9 i# e8 P: c0 G9 _& t$ A全蛋        
$ N9 Q' P! T1 Y% j1 r" O) _8 y363公克
1 o: w) l1 g; G5 G! g7 l( Etvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         5.39.217.77:88983 G" y8 \3 o! ~* K. `7 p
適量+ }' C; g" s, L
       
6 S- P0 A& W% Z# P/ M【做　法】
, K2 s  H+ L+ P, k1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。  C1 G1 w/ w$ [0 u  Y  ?; c. S
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: G4 e( |% g* f; c
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb; K7 j0 P% A# L3 _+ D
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! W- h4 R; F8 U
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
( {; u3 l6 t7 H$ I; k# Gtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ q: |3 L. y8 d. k/ W7 P1 N拿鐵咖啡蛋捲
  r, T4 m' H( J5.39.217.77:8898【材　料】
/ f1 l6 b, c/ v" O( x; C低筋麵粉         1 P1 Q* ~& L. v& K8 N" N
151公克
. y" P' J' g6 |" s) l香草粉        
0 W8 P% {, C2 `% X9 R公仔箱論壇0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% N$ q8 G; @
無水奶油         " Q6 P3 n5 W- ~+ T! [' p% b# \
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- |, h* J! u/ U  j7 b0 D( y( r
細砂糖         9 o: f9 V; R% p% O* Y9 p2 o) Y
302公克3 [6 l9 e) ~/ t" Q
鹽         7 i, u* _8 J6 U
0.7公克
1 g: Y. r& L. I9 h  `3 V# ?5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898" |. t' {5 k  a
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" N9 D6 _8 Q! _. W0 K
拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 p' _0 h) p; w( I
10公克5.39.217.77:8898! y9 E- @7 |( g  |& C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 L: F7 f  W7 w
【做　法】
0 d. `" J8 [2 u& _( z5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- b7 e5 f. q+ D" `' v. p; {! @1 N+ p5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。2 t2 i9 }* d4 \/ x; T* r9 t
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb) m: f- a( q2 M& ^, v
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 M+ y. J. Z) k/ F; G8 R6 e: f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
4 `, u: Y: {- N6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ R) F- B2 L5 i) I6 H
山藥蛋捲
, s: o! R' s4 \  G5.39.217.77:8898【材　料】
) p# N( A6 C" b, E5.39.217.77:8898低筋麵粉        
; L/ _& a* f8 c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
- L# w* Q+ l9 f* g) B/ a5 {香草粉         公仔箱論壇" \# i; O( T8 L
0.3公克
: f0 `" l3 @# q. ?3 Y4 O5.39.217.77:8898無水奶油         公仔箱論壇, K+ I( x$ @% e+ ]+ j8 H( \
182公克
9 U4 l: \2 t7 y9 _0 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898+ U5 S/ E( z, U2 A
302公克
& j9 ]0 N2 h2 t, b4 x- l公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( z$ E. b% |+ D& s# u
0.7公克: {& ^4 c% {4 s2 |/ o6 E
全蛋         公仔箱論壇0 x# b: L; `0 {) C* G0 t
363公克
# ~& p& o) a5 ^+ d- z3 W$ z3 R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬         / U) ~* b* V* S) T
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ R  p% ?+ Q% s( r1 |2 _. D7 T
        7 T; I+ i1 U  V+ R
【做　法】& @7 B0 n2 p0 |: T7 j
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- U, s) D0 j/ y& _7 v' p, C公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; q8 v0 f- Q7 P
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
! A; ^2 M, q* u5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ ]8 O- |. @; o$ F1 k  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
5 E2 c  `7 n, m% i2 T: g0 c% m5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( q5 Z. B4 d- b/ b4 r公仔箱論壇和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb5 O' ?* D; S; Z; ]" u/ _
【材　料】
* f1 l! C, w  a5 R( z* e+ M' F+ L公仔箱論壇低筋麵粉        
+ J4 C/ ?6 @+ s* a  g- w5.39.217.77:8898151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 }% S4 u& d* G, Q1 g
香草粉         ! o  g6 b4 i2 \- J( a
0.3公克+ `" o0 Q2 B( @: A5 D3 q
抹茶粉         5.39.217.77:88984 _) c4 _, e% y/ g+ ?$ ], S) }
10公克8 {1 B; i- N; N
無水奶油        
6 I. x. n5 I) v公仔箱論壇182公克
! \! t6 t5 N9 [( q9 n* v細砂糖         公仔箱論壇, `' {: p: e, J4 D' u$ a6 o  ~
302公克/ L$ [! y$ b  G- m. a* r3 n  Q
鹽        
4 h; Y. N/ D0 `) ]$ p  K2 @公仔箱論壇0.7公克
: ~, Q9 f- _6 Z1 u5.39.217.77:8898全蛋        
" F. p# H6 Q& t) W0 W& H363公克
- ?1 \3 u* j& L& O/ U" f% D$ ~       
. X9 ~1 @* x! z2 d8 l* e6 L【做　法】  k, d& e! w6 I$ g
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
' z# v1 U1 }  u2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: u+ r; j4 W, A% R, }& _: s% u9 Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 N. q, [( Q. d2 r" \+ O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:88980 ]2 @9 u) R. ], T: I
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
' \( v2 T" c' v# O3 _6 k1 ?公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, j& ~+ P' s  [' y* R5 [
小麥全穀蛋捲
3 \6 I( ]/ z' l- N) o9 k5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇1 \; ?0 @: W  r5 I0 }
小麥全穀粉        
0 p8 v! x( H4 g) I( h  v' U1 y5.39.217.77:8898151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# z9 f: I1 C9 I: o) O
香草粉        
% I  X6 y+ N& \0.3公克
$ u3 n7 c1 Y. J! D7 ^. d公仔箱論壇無水奶油        
7 r- b( v% c9 I, Q* R" ?4 m7 X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
& W* |6 j! ^( A( w1 F" d5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! Y! G, I# {& p
302公克5.39.217.77:8898# D# P+ |# S  j- Z6 f1 w) o2 O! x" Z; B
鹽         公仔箱論壇; W# m5 l$ D* W  F5 n
0.7公克
+ _7 i4 k6 N3 I. @5.39.217.77:8898全蛋        
: Q3 n: }1 ^# b8 w& D. T+ ~公仔箱論壇363公克5.39.217.77:88982 i! j: Q  b/ W* @" n
        , |2 s4 h9 V9 m6 ?$ Q) w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' o, P# G  x% a) z4 @# Q
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。2 @4 \( w  M% o3 X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" s1 m4 f& v6 r) m7 Btvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
. u* `( Q' Y* [# A- }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 d# C2 H8 t+ r7 t  Jtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇" O" Q3 |0 a  {; b5 C# L* n, n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 z1 v$ ], U+ Q: m2 Z
竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( C: o; n; M/ l9 S5 t  j
【材　料】
0 J0 M& I" Q8 }( Y# k) ]  O( e+ jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 h% y" w$ q; s/ m$ a/ E6 q1 g
151公克公仔箱論壇/ J  t0 r9 q4 V) N$ ^" }* a; C6 B3 y6 d
香草粉         9 l- a. {" K% n+ z. t
0.3公克5.39.217.77:8898$ i2 E8 ?9 Y  l2 B; E
竹炭粉         公仔箱論壇+ p3 z( G3 u' o5 b
10公克
- H4 g& }/ D+ s. v0 Stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ C5 `) D2 }9 f; R
182公克
5 L, J) l5 l4 }細砂糖        
9 V3 Q, }9 r" h, `302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 E5 _) W4 I
鹽        
) K4 n9 {4 h! a! ]+ p7 Z0.7公克5.39.217.77:88980 q' ]6 K. {5 }; \" \* d
全蛋         5.39.217.77:8898* i9 l, P' }; M! O* v8 X
363公克/ S; B  a' O( E
       
+ A! j% P1 K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 Y2 H# q  T8 e" f# j5.39.217.77:88981         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898. G2 A6 y( a, P0 X$ `
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ i8 P% |' e: T# k% }* Xtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
3 n2 o- d2 M$ X1 @tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇% |  h  {; O  e6 L2 D! A9 _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
5 r, |4 N, \% N公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 ]; c9 |; c  e6 x4 A5.39.217.77:8898胚芽蜂蜜蛋捲. C4 p  E! j, {' x! W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  v& I' J8 U4 P
低筋麵粉         5.39.217.77:88987 l, N7 e, n- e$ F( @: r
151公克
3 J) n! ?/ o" k& o4 r香草粉         . H' Q* k- q$ J+ ]# u( b- {
0.3公克
* y7 e4 }. ]6 n/ ?6 A% V7 A) y蜂蜜        
% P$ E1 X4 k6 N$ h0 R1 x公仔箱論壇10公克
; @5 E4 ?0 ^5 q+ L胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 m5 Q; e1 S, Q' B6 E
10公克
% n. m( F0 b( m& q8 ~$ |7 stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
6 S2 {( \" r" }1 P! E+ u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
5 u5 Z6 l9 P! k4 C% S+ i# e5.39.217.77:8898細砂糖        
0 k+ a) Y5 \  B% {252公克
* G1 _$ b0 _: T- z7 E3 J  n/ b5.39.217.77:8898鹽         4 @1 {/ n; W9 J' P" ^; y
0.7公克
) i( u" T, O: [( S. Q6 [& U) U4 B* C公仔箱論壇全蛋        
6 t  L" V# T2 V" btvb now,tvbnow,bttvb363公克
/ m1 k7 v9 _8 V. W& E       
, @3 a, t0 Q. ?$ ?) v: h4 s3 g7 v7 H公仔箱論壇【做　法】
( ?4 C0 q" V& n& g2 y5 K% ^" C# dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。& D- k8 }) N9 c# U8 B7 |$ O" l0 t6 U% b
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, r  @& {" ^# v
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
) e0 q. i2 w& H+ [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 q  W6 p( ?0 C- j4 w2 S
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
# }: t3 b8 D! w+ e& Z* S  O& O6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; d1 a+ K( `2 w1 I8 }$ ^
櫻桃蛋捲
, e5 d8 w9 Q+ ~8 X3 m【材　料】
0 v4 e2 L$ D/ g! \公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- g! v; S' \6 r
151公克
4 O7 |% v" T6 C香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `5 q( u2 i6 w+ l& v
0.3公克
; Z7 K8 P) s" e5.39.217.77:8898櫻桃果汁香料粉        
5 V2 |) T* E* \5 I# A10公克公仔箱論壇. `# d4 }0 w; _$ Q+ \$ u- v/ G
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. r2 z+ ^- @* X+ [) p- h
182公克
! r0 C. l, Z" g( o7 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           C: ?7 e* _. C: C
302公克
' H- z. T/ b( c) {5 v5 j) H鹽        
6 q! Z. j  r6 }) _+ v6 b* N6 O. \公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇* h( |4 r* t& l# H
全蛋        
9 k2 U* {) ~6 ^. q5.39.217.77:8898363公克
/ g) u! @* x$ V. G       
$ \% S! U/ w) T; D; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; [+ S9 A: W8 Y1 v' V1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇! }1 n! [9 T) \3 r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 G, i% j( }1 h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
( K/ Z1 u8 i6 i9 L9 gtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' P( o- m: m* n0 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb7 l& A2 x& {" ?) G# n5 b4 b* G
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。