BeiDouChef

- W1 t/ r4 C8 X' ]- B4 K) F, T2 e/ _麵包布丁
: z8 T8 @1 P  R$ X1 _5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898+ q6 ?# \6 v3 z; a+ p4 x
A.細砂糖        
& e/ q9 _" B% `- Q) [) O5 g; j- q, `60公克
, g' e& G8 j; V, M6 Q' n& k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         5.39.217.77:88985 I# u! h! W" X
325公克
3 M0 ], p8 U: i' m# m8 Z! C  H" O5.39.217.77:8898B.動物性鮮奶油        
/ R5 T/ ]- }, P& I& n; H; `8 a, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb- p; @; }9 f, T$ Q+ n( S
　全蛋        
! _  z$ y$ Q5 u3 H# a/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. K9 o8 u# {
C.吐司         5.39.217.77:8898) X+ L4 w/ i  K
適量
6 m& R' {- j( r8 q* s8 htvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾        
0 E' S' K$ q* U8 j/ v! c$ l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許) l2 @* M; T: m& r0 I
　細砂糖        
9 r4 u6 x# _8 n" ?) S5 W5.39.217.77:8898少許3 n' \! A0 i& r* T, K& w/ ^
       
$ _3 i) `3 z9 b' v: Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ S6 k3 o; Q6 t: F8 Q2 k- H5.39.217.77:88981         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇9 C. P$ g$ A$ {. Y6 j
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。" F% h/ x3 C# G. P4 z* Y. `) Q
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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: P: F! g# x5 a8 W0 u3 R, l: _  _
金錢麵包5.39.217.77:88987 C7 N4 h- u0 O
【材　料】
0 ^% u8 o- W: M9 b5.39.217.77:88981.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 K" J# l& X8 y2 m% D
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ I! I$ m7 I
　低筋麵粉        
7 M- U1 k, _( d: q3 g1 y3 T' @tvb now,tvbnow,bttvb150公克
; [' [! F% H! s: Y! I公仔箱論壇2.乾酵母        
# K7 D$ s5 S" S+ C1/2小匙8 n; B1 C2 @- t' _+ f/ v# U4 V
　鹽        
  F$ e0 X8 e( l$ Y公仔箱論壇1小匙
  `# G6 g( H, S+ \　牛奶         ( b# R% J$ ~/ A. k0 F9 t
120公克
& }) x, f+ g; ^6 M, y# r　蛋         % z3 t. Y8 I6 R& ~( H' y# k
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 ^; l3 L2 m- {8 I) `
　細砂糖        
7 D4 r$ Q6 ^) A$ _$ s( ]; Z5.39.217.77:889880公克
9 X$ O6 n( c2 b; u6 Y3 b, k3 W0 @公仔箱論壇3.奶油         * R/ f( w; W/ n0 z" P  S
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 r* V. P& u
       
( J& R% k% B& m4 X5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88989 v% _+ K; j' @& [! ^  i
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
+ b3 U" Y1 m. I  \$ }5 i2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
! p( l# G" b. q7 _" A* k% rtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
$ S$ n$ ^0 j5 Z6 n& H公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
+ g6 M# v( l5 C- Z! r) n【備　註】
, Z* F! Y% o& m( U  e/ r* Y6 [公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5.39.217.77:88982 X- b9 C, m! ?% r2 s8 C
花生奶油麵包% b) ]% l7 p" z3 z& `
【材　料】5.39.217.77:8898# K; |  S4 q$ @. Z7 x
1.細砂糖        
, t% f' r' X. A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:88984 t( d% `* V/ y6 m( G1 B$ [
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! X% f( _' t7 J3 P$ e1 c
6公克5.39.217.77:8898# k+ |! X- f  B8 R: U
　蛋        
; V/ f+ A& g8 I! r公仔箱論壇2個5.39.217.77:88985 K4 g. W( A$ @
　水        
# ?+ l% F$ Z" {0 }9 Y& v" W' C5.39.217.77:8898220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( \$ _$ S; c
　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% D+ w6 x* h( ]. v0 W5 N6 i' X
8公克
' M+ i$ Y  x, }- G3 W& T2.高筋麵粉        
0 |& T8 A) k: g2 z7 J600公克
% c- y. z9 z1 b1 e  h# g　奶粉        
) Q- z% F/ s$ S  B! F5.39.217.77:889820公克
+ {, }9 U3 v* C( R- ptvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
6 p0 r8 g( m! S8 w" W  n公仔箱論壇60公克5.39.217.77:8898& s% Y& B0 h, F0 w$ s
4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; p0 w! Z- o. c
適量
  t) @* K) V0 s8 d/ D) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. S3 P" D+ e' v. Z% n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- J$ M# l* N# y' E) s) g% b公仔箱論壇1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb) |$ U! q1 a: P* o1 c6 B
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 t9 g& t6 P/ Q: p- p8 [
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# V6 e, h! O
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
, }! T8 O2 x0 p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898, ]5 j5 R8 R" U% G  |) ^
【備　註】/ l. l% t2 ^5 b* i8 V5 E
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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* @; C* j; S7 U& T& n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- c8 B/ V5 M# p# y' Y; T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 @9 N7 L" r& L- E
蛋        
) n" W  U& ~: U% s. V4個tvb now,tvbnow,bttvb% u3 e9 p! S' P7 P. T4 f* j9 Q
糖粉        
6 u5 `: |7 v1 ]! d) n' X1 E75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |- S: n4 s* Z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ T- E7 ]4 b" c& p3 x( ?- q
750公克. b% b8 {( L9 H5 o- t
檸檬屑         . m& x6 y8 G: S, @4 s
1個份1 V! a  E5 G  w. j* I. W% z
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb# T7 z" Y& v: }$ P( r1 E9 Z0 X  ^
50公克
. G- C: t: F+ e, v$ N鹽        
7 x9 ^/ s3 v0 ^7 J* A+ P) z5.39.217.77:88981小匙
# v3 _4 A6 H" w法國麵包         5.39.217.77:8898# H7 e5 D- Z% \& F9 W
1/2條! f# M- A( c) r- }/ Z! b3 W- o
奶油        
, a$ t6 Q- A5 P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898" P7 R& h" s" r4 m9 s
       
, `6 f6 M% [/ a9 m' ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 g. Q: J$ q# l
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.77:8898: L; x9 G* H  S- E. J  ^, _5 X
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
+ P/ L) _9 |% H7 N9 p: s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 ]" R# n$ \) ?- K# q
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
) U" ^2 N7 J8 J5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
% E; `+ \' h$ h$ F4 p' h5.39.217.77:8898【備　註】
2 V8 d: _* B# a! ~0 T$ V$ ^5.39.217.77:8898法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇4 `: g9 [$ D2 t( M+ L2 S+ m: `9 O3 d1 [
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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, d9 D4 d' i- W  Gtvb now,tvbnow,bttvb% |5 U( P. p4 b. z0 O
Le Pâté Impérial 蛋卷2 I8 \/ D3 w9 D, I7 P

; ^& {0 E, a' F. ?" J. K" t% I
( |, S+ Y0 U. Z) V0 C! }5.39.217.77:88986 _7 C5 A3 \  j% `8 k3 y) o
酥鬆蛋捲糊6 ?0 G  ]) B1 W) g9 w
【材　料】
1 i4 n: k3 M; n" t5 K5 p9 G5.39.217.77:8898低筋麵粉         
# H% t" w3 x  A! C  }1 {8 @tvb now,tvbnow,bttvb151公克
2 ^/ J2 k4 P/ F/ ~5 ]3 ^) G) i# t香草粉         
0 n0 A# i) |& W! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 R8 i7 y4 r( \3 h
無水奶油         
0 j# s+ z9 K6 x# O/ [8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
4 Z1 G/ j+ z  V- O細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- n8 E( ^; C  }" B
302公克
- I0 M) l1 [- G公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 D+ ]; {( {3 V5 [8 t
0.7公克
" x$ P% }. @4 y5 j全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- N$ q! k, I/ v- Q3 |% b) v
363公克
0 Y' |. h8 f' o2 }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
- w7 _# _, ?) ^5 @; Z. n) Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ [* x. I  f7 @
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
) P( Y" L* q8 U$ E) ]7 n, i公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
2 c+ a* [" T- K  V+ K5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
* ~# w" O5 Q2 ~7 P" x9 b4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。5.39.217.77:88983 P1 i! z3 v) q9 B+ Z2 e
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
& G) \4 [7 j3 i! itvb now,tvbnow,bttvb- c/ ~* W2 g1 I% I/ m

2 b! U6 W% V3 H' [: l1 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' `$ Z# M5 G2 A9 K- z
脆硬蛋捲糊
$ F  w( w# ]: O* v( o9 n) S: W' o5.39.217.77:8898【材　料】" E2 z( ?$ D) E. j* ^/ ^
低筋麵粉         
8 R% a# j+ ^% {& Y9 }0 q: Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898! s9 P. F3 Q0 O* ~
香草粉         
( ]3 a1 i4 W: I3 _; `% ]" u6 gtvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
& L( V6 t7 X5 Q( X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油           K2 I2 W) G1 K9 F0 T8 f
100公克公仔箱論壇% d8 r- U) }, p# |; Q7 u% |
蛋白         5.39.217.77:8898( a, N) j; ^6 o
100公克
" |" n& y  z' }6 d7 G. {% t5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898! N- x" d, j- g9 L7 `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]( z( F; v: @/ A' Q
鹽         5.39.217.77:8898- H  I: H+ I2 `$ r) s" A
5公克* l+ S. @# `+ ^4 U5 W
        
; s% V# R6 e; J3 i: Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 @) |/ b# \% |( h/ g0 s5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* w  y/ C! F# v
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb3 J" l0 O$ @% _" j. l. f
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.77:8898* X2 A. T/ C* S5 L
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
0 I" ^: T' k9 }: Q5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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2 v/ {' S  q. |9 k  a" _公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲
$ [( P, R! M2 T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 n& l& [0 Y3 {5 G9 \3 e0 \3 W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a# P2 x' m4 J( q" S( A4 H2 ~
151公克6 l* J& q4 T8 z3 d
香草粉         8 [2 S- ^" R4 K6 A
0.3公克
+ m) x: U- g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
$ d. W% h8 Y7 v" Y! k6 f: K( @公仔箱論壇182公克
5 b" Z/ ]1 e* z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  E" m4 i7 d5 z
302公克
. a, V, \4 H/ V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         , u" c6 Q4 Y. @& z; c; g/ G
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 w( S3 p0 a" j
全蛋        
; Q7 [2 W7 G7 W: b% B$ `5.39.217.77:8898363公克公仔箱論壇' d* X6 T$ y4 T; Q
        5.39.217.77:88986 ]& @: @3 B# J% L6 ]
【做　法】
* l2 z+ e( @1 L" @% P公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898: B6 x: L5 T# i% c. y5 f; Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
" z1 j0 J  I, |* ]2 u5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
* O* N  L9 g+ ~8 J" y4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
, @8 e  S( [, b1 A- q. l) s公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 @. _) l) v' G: s
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
) f- k* g0 I4 T6 d. e8 r: X公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
/ W  ]! u- H6 v5.39.217.77:88988         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
! F; E, R  D* Y4 P! O公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5.39.217.77:88988 N& t* r; ~1 {) B
香草原味蛋捲5.39.217.77:8898( F$ y+ U5 r3 g0 n) U+ e: x2 y
【材　料】! |: \1 D" L8 }3 x$ B" X$ [# W
低筋麵粉        
: k/ Y" Z6 Y6 n7 J2 Q  {' ?7 E100公克# p/ p+ {/ u4 [) ~
香草粉        
6 f# P: M* h9 J: n7 M5.39.217.77:88980.5公克
# W0 _+ L( b$ \: l. D" c$ e" _無鹽奶油        
* t4 `8 E0 m% U: _5.39.217.77:8898100公克
) s- ~2 h  R. [( E蛋白        
' W1 V/ Y; a. m+ x100公克: z+ L+ |& a1 {. Q. y) X
糖粉        
" Q* G! b$ l! l4 O& U  \100公克
8 K1 d4 b$ L+ H$ {$ r( X( ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 q3 P; E2 \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
% m. L; x' _! E, [9 s9 y6 q5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88983 M& }$ I3 v/ Y* W- s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( S6 \" j9 O  d3 N8 }' a) v
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898, O8 f! Q1 ?3 Q2 h- h6 ?6 |; \' A
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.77:8898/ g& a. C; D3 T$ J8 ?. w6 D
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
9 C5 D& ^! ^- _+ o, {% B4 `8 r$ V+ |4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' h# [+ s/ t& R, {$ f% `, I( g+ D5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' e& g0 B+ F$ H6 k
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
3 e7 L" S/ @# i6 M5.39.217.77:88987         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇/ G) x( U4 u& i; G: `% a/ G" H- s8 Y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。: _" c0 w, D  {6 M8 I" |' ]
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' P7 m3 L: L) K( i' W3 h公仔箱論壇黑芝麻蛋捲
* `- u& W) P! D1 o  f& q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇) B& U; E, d7 z* L0 s
低筋麵粉         公仔箱論壇/ k2 O  V# |8 f
151公克  Z* {  X; c: s3 G# {& P4 w
香草粉         8 r$ k0 ^" `9 L. c4 E5 ~) j
0.3公克
0 D( ^( r3 n5 g2 ]6 l# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 Q/ |% S7 |1 a0 S+ W! _
182公克tvb now,tvbnow,bttvb. k- d2 v( W4 t$ {6 e0 p
細砂糖        
% \0 E, K0 ^2 m. b5 f1 c. R302公克
% O" s2 \$ z& w鹽         公仔箱論壇2 Q& D, ?! n  z$ n9 Y( Z
0.7公克
' E7 B& \; i" [& K3 {( H' Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, A. r& a# D& p/ w' h. d2 S( H公仔箱論壇363公克
* l3 T5 z$ V+ \# xtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
. w. d0 X& w# s適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o) b& [) g* l4 d: e, t
        tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 j3 h* k7 {
【做　法】& A/ T& J/ \: L3 Y  c6 _
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898" l3 h7 Q- V' Q0 z8 Q" H5 R, ?
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% c) p2 L2 |# W' x- v3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。9 U& F, [: r' y  L$ H6 _1 f1 t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  a. ^' w) k$ l* x9 h2 L0 Q; h$ J4 ?
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z+ u% F2 X* D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! v: ^7 a3 E1 W5 H
拿鐵咖啡蛋捲
' _* ~' X4 k- ?5 K* s: m; }  d公仔箱論壇【材　料】( m9 ~, b/ |) r" g
低筋麵粉        
/ N+ V' {8 [$ W- k; P, ^' p5.39.217.77:8898151公克6 k, d4 W, h* O4 j+ O4 a
香草粉        
  {2 s" |* r0 X0 J7 Y公仔箱論壇0.3公克1 D6 Y' I- c8 V1 N
無水奶油         ; w6 s& c1 P: X' U
182公克- |* p$ N& ]0 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ B1 D% G. e; y- R, \3 p( I' f
302公克
: ~; ]6 p# g( L  C鹽        
# x5 v+ I9 o  g9 h) s5.39.217.77:88980.7公克
5 W$ y3 Q$ f  g5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:88988 z% [- @8 ]& N& S) ^, Z; e
363公克5.39.217.77:88981 \4 ]4 r8 L6 o0 q; M. {9 p' z" V
拿鐵咖啡醬        
7 o% e; o# s- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 c% b% X, [+ R* w5.39.217.77:8898       
7 V2 l& r8 n' g! B公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 Y5 O! [8 N/ n
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898* d$ @6 O& r- i1 f8 p
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' z$ y7 `8 E* w8 E0 L" f& m9 p5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
3 ]1 h) S7 O8 M8 T% |' v公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' T, i9 ~  g  h5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
6 Q4 G# v1 X# c/ q; }  R6 z6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 i4 Z, H1 D# m: M6 w, E# z5 |4 v5.39.217.77:8898山藥蛋捲
2 ~1 ^/ b" v% a9 k2 S7 A. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ h, K7 `9 V4 b: e3 z  x' k* P
低筋麵粉        
$ M5 N( `! j/ w151公克
6 C/ s* i0 c7 R$ ~8 W公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb: e& M: C& C  @3 B1 ?9 i
0.3公克
: K5 Z  l( v" _. O! g% ^5 x. h2 f5.39.217.77:8898無水奶油         ' D. h" C4 [: t$ I( c4 z" X
182公克
$ U+ c+ Q( \2 ]) x* u* w" o5 J公仔箱論壇細砂糖        
5 v/ g* L6 M+ @; `( ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克! b5 v, R6 V: w! w
鹽         5 l5 ~- F9 O. y! H% C( F
0.7公克
! F- k2 J% [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ' X; D6 L- h2 \+ J
363公克5.39.217.77:8898, Y: T" V( a1 B7 }' v( X* V4 F$ `/ K
山藥香料色醬         公仔箱論壇0 z3 S- m9 E. [8 C
10公克
4 W4 G4 F; |: u" f5.39.217.77:8898       
9 z8 c8 G9 z7 l$ l+ \5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇; b  |  q  R# J# Y6 b
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
! w  T$ t* L# {公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 e5 M% b2 A6 b, a: e
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
$ Z9 g2 h4 g/ L3 {4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) |8 Q3 t/ f+ ?" W' n
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇3 G' G3 A! t: |* Q3 c; v
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. l4 B  ]7 N& Q( F0 e$ ~2 M公仔箱論壇和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb" [2 r1 D6 _2 f. u7 I7 w
【材　料】* U- e: Z! N* ^
低筋麵粉        
; ]- R% }: f2 t$ l151公克
, C4 X: s% R$ H! I; `8 @! D香草粉        
2 j- K6 g# {6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 t* [- ?" e0 ]+ Y- D( y8 N
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ o1 ]: P) H2 e  i: ^
10公克
8 W: j6 f/ P9 q' U4 y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇: Q6 c! U4 a$ ^) [2 q9 R/ i
182公克
8 @- C# v, d% f2 [公仔箱論壇細砂糖        
, B! d& n* [5 F, g4 v% F5.39.217.77:8898302公克- z) g8 j9 D) F/ G3 p
鹽        
9 o0 I( ?" B$ p! M; _$ v0.7公克
" K2 _2 ]& y( @公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ ?! H6 @% V/ O
363公克tvb now,tvbnow,bttvb. f( v* u8 ^5 @# x+ Y# t! W
       
0 U$ }0 `' [* v; S  G5.39.217.77:8898【做　法】
; Z) N& c+ ]0 F公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 O: g+ N. }5 n. t0 ?/ }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; D% f# u$ H/ U  ]8 Y* ^1 I3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
" y$ h. n% D+ x4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:8898. m& A- o1 J2 c  W' K9 G8 Y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
6 N- P; ?7 T- P  T- dtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

% z0 A+ n. c! ~2 H; G0 c
小麥全穀蛋捲
4 n. F, t- u4 u8 N: [【材　料】5.39.217.77:8898* a6 ?( l* j6 l+ a1 t+ O  ~. o& C
小麥全穀粉         7 r6 h9 X* s( P7 }5 U: K, i7 p
151公克5.39.217.77:88989 C  l3 O) q: G, s9 E0 `
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 V6 E  y- k5 P- D- h- u
0.3公克
: O- y# Z6 i. M. Z" ?; B5.39.217.77:8898無水奶油        
7 i# ^  I+ p2 v8 A  M8 O" Z5.39.217.77:8898182公克
6 ^" W8 z% i: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898+ m' g* I2 d: Y0 Z4 J# _# i9 t! G
302公克5.39.217.77:88988 `: K$ e3 @8 L  i  {7 f
鹽         & V* }' ?& `( M0 b- ^9 p5 e
0.7公克公仔箱論壇3 v; V5 |( D+ f: Q. f/ O
全蛋        
( m* d) C4 |! I7 I7 z% t! h% E( v5.39.217.77:8898363公克公仔箱論壇6 W3 K/ u6 i& Q/ P% L: A  u, e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ y6 F, D* d" Z) [2 d
【做　法】
& g, h' j% }/ m. J. G' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。0 q8 C& m8 \/ H6 j" ], l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' O8 o! r0 x- B, ?5 w! C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
4 V6 l! {) [+ N2 k- }1 r, |2 W+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' a. {9 `9 E+ @' P- S
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 i& `' \, G8 x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! s- t8 [5 J# z1 ~' O1 n2 m竹炭蛋捲" B( S! L$ |8 o
【材　料】5.39.217.77:8898/ Q# z7 F( }0 {: g; H
低筋麵粉        
* d9 v8 F/ v7 y  Q" q4 j: w5.39.217.77:8898151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# J2 s6 ?! f5 \
香草粉        
. U: C' ~; ], Y+ ^0.3公克
% c1 m. J2 r$ u5.39.217.77:8898竹炭粉         ! N0 c6 v+ b2 G; {3 o. |. u8 l
10公克
2 P6 F! }+ v0 M4 o- ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
5 b. l* l4 k& K% J6 e2 p( {182公克
# I/ @/ f) L8 O8 ?公仔箱論壇細砂糖        
0 _& {7 D! F' f6 A2 C5.39.217.77:8898302公克) n/ Q+ X) H7 C
鹽        
8 c) @3 D) p# C, D0 y. V0.7公克公仔箱論壇# A) T: u' x! S. C
全蛋        
3 o3 Q9 n9 ]9 Q: f* z363公克公仔箱論壇$ M9 ~3 o( ]. q, X
          n; r3 C8 N1 L' j0 S& W
【做　法】公仔箱論壇. `* y; G( z- A
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇) r2 j# k9 i  K8 v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. h, A8 P# s* U' _9 b7 j% U
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
3 ]9 V0 ~' T, k* d+ A4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 s$ L  l/ B+ ~" s8 Y5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
& M3 v: u1 v- B4 b# O. e1 a6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: p7 N6 ]* m, _( ?9 W胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 _/ S  F- _/ M! {
【材　料】
) u6 y" P" Q  C+ }  z4 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' a- c/ L# G8 o) X3 V
151公克5.39.217.77:8898; N! H7 A$ B+ V2 ^
香草粉        
: a8 y# R. V* U" E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克公仔箱論壇( l2 i1 U7 \5 t9 L
蜂蜜        
0 ]) ?5 o  r$ [10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; ]; b: m1 M2 h# }( n
胚芽粒         ! L, G3 |3 e! \* x1 T
10公克6 d) V. O! t: @6 t2 n: `
無水奶油         ; U( R; O$ d4 @* C' x( X! x4 i# s' A
182公克
2 D+ }- X9 J$ X. r公仔箱論壇細砂糖        
$ V4 l' j  @* U1 L" T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X! @+ x  z  ^7 _6 o5 r
鹽        
; Q) O& r* z* I/ l5 n) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克* I2 ?/ q! u8 X: p3 J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 x! j  z: `- Z3 d) Y, `/ q9 K
363公克
. H8 u; B8 N# b+ d% Z' \# A" Y, `1 S公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( \& v$ s: y; F7 M/ P$ {
【做　法】/ D' [/ s! \* n. A# G* c
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
  X- O1 C, w! x5 `: v& K2 L2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898) {) m1 ]* e  z5 y: E
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。  c5 Y( g$ B( U) L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 q+ X% k# k( t( ^6 |/ V5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
  a% O7 A9 w0 U公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" W& o. M9 G7 T8 |9 V8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲
4 M$ s4 l. W. U% u# c" @* v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M: `, ~7 a$ T  n8 }. r1 v
低筋麵粉        
" \! z. `/ e& h% q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇& \4 y8 Z6 U) t/ u6 h
香草粉         公仔箱論壇$ P% `, p* L4 k# i1 c6 i
0.3公克% D+ c0 ?4 {- \) _
櫻桃果汁香料粉         5.39.217.77:88981 |, Y5 `( t, g
10公克
8 T, e, H$ ?, _% E) x; T0 v9 Q" \1 d公仔箱論壇無水奶油         公仔箱論壇% j& S& l, O: I- {1 @9 M
182公克
; u4 s' u( E" p( T  ~% ~% _+ }5.39.217.77:8898細砂糖        
) d4 V& ~# ?$ T- @' F" u/ T# h3 J5.39.217.77:8898302公克5.39.217.77:88987 Z+ _3 }( i4 h5 Q5 ]$ S4 G0 H+ G
鹽        
3 @8 {0 |/ ~: s# E8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
$ o) c; _( u. D0 e& L( }全蛋        
8 D9 l/ |" v# h) q3 y363公克
, t6 t: S& j! \. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 Y9 O5 r/ _. K; R
【做　法】
5 E0 w1 _7 f& b8 k  m  y& A- u9 y1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
- p1 z, N/ k) y/ t2 s$ S5 l公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- P6 M. z5 \2 `' s* r& U5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
- J& L; E& c) {% V$ B  n- T/ b8 p5 Y( Y5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) X: P* c/ j1 j+ f; @
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
2 Z1 s" [( f, F( `: w6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。