BeiDouChef

2 J+ s% V# m& @1 S, E公仔箱論壇麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb( k5 L# q- s+ z" r
【材　料】
5 I  P* x/ j( @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ Q, ^! t9 x- z. L
60公克& p) P. g0 `/ N) T3 |4 r. h
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb! c+ M0 |) I# b9 J0 O. T
325公克
  H+ \, R: r" f3 t1 ~5 @( I4 iB.動物性鮮奶油        
+ x  R1 r3 N* a; c5 s5.39.217.77:8898300公克1 D* G$ e" }3 n% k3 s* c
　全蛋        
5 v8 B0 E9 O& A7 T5 M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
5 X' V: L8 F9 I& Q2 b5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.吐司         ; F, w9 ]# V5 n/ M' f
適量
9 V) Q$ C  z" {% u: q, X  V9 k% }. q2 ^5.39.217.77:8898　葡萄乾        
$ V2 B1 ^" _- h7 O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' b/ f1 ]% k' M0 _7 v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         2 u0 l5 s% F1 c
少許
6 j- E- y% J. x5.39.217.77:8898        ) p* ~( O* r9 W- z
【做　法】5.39.217.77:8898/ _; |5 X" t9 [  n' q; H
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 n% W- s6 w2 x
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。' w) h# N' `5 e0 F( e4 I
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5 H1 Q: P* K1 ?% q5.39.217.77:8898金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, Q' k. W+ ]4 s; p. r6 u2 P" z  ?
【材　料】5.39.217.77:8898# H# h5 J7 |. a% |
1.高筋麵粉         5.39.217.77:8898" i" k9 k3 e4 T9 {
150公克
5 [5 O9 `1 V  R# W- |/ J: }　低筋麵粉        
3 \+ v+ H- o2 b* Z公仔箱論壇150公克
. `0 }$ a% H; d- Q2.乾酵母         5.39.217.77:88983 q1 z" A( g0 Q- M$ i: B
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; F; W2 i! s3 E% ]
　鹽        
8 `3 b. b: ]& J# D7 N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  W7 p5 X, H! R+ A
　牛奶         5.39.217.77:88983 N- M0 E0 {( |$ _5 D
120公克( W6 e; A# R4 W4 V! M0 k% W
　蛋        
  a+ V/ Q; W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個' {. A+ U7 c* Q1 Z. O9 Y3 G: v
　細砂糖         ) O1 k/ j( q& H5 e# L
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- L3 N! W7 A! D
3.奶油        
" T* o! N  ~' W4 M2 u5 T) f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ D5 _4 Z$ m8 I  i3 ^0 r公仔箱論壇       
5 j9 f6 V; r1 `) [7 V4 v【做　法】公仔箱論壇* E. {( y, ~$ \  B
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。5.39.217.77:8898( o( s) m0 T% `$ t1 e
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。* p: u: u; o$ t+ w0 M2 ]
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。& C( \8 M& Z- J) Z' j4 n4 y
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 j8 u' k2 f! C5 @( U
【備　註】公仔箱論壇( W- \8 ?9 H$ ?8 \
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5.39.217.77:8898. ~$ s/ a4 _3 B, ~; E
花生奶油麵包
7 i; |+ s, w& I0 Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) r  u4 x+ G$ x# @/ r1 \) J( o+ T
1.細砂糖        
. q" D; c6 O  V1 b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb" |  l  T6 f' i: s0 p, C
　鹽         5.39.217.77:8898) Z3 H4 y+ P* B- S, Y8 ^
6公克5.39.217.77:8898$ d. E0 R& m9 ?' _0 q' J
　蛋         公仔箱論壇1 p. }% s) a, Y2 Z6 W. S6 R, n5 T
2個2 K8 M* v& l- H7 U: F1 J/ t/ {/ _
　水         5 ~# Z$ [% e5 V0 ]# h2 B6 u
220公克5.39.217.77:88980 L5 y, b7 h; B) ?% o1 I+ S
　乾酵母        
" x2 d# l& J% rtvb now,tvbnow,bttvb8公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e: V/ N  l5 F$ M4 ?0 d" Y
2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# V9 v5 z, y  l) c* [
600公克5.39.217.77:8898  ?4 U5 V% J# E# e
　奶粉        
3 A$ W; y* S  O& Z: k8 @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 t0 p$ J0 L: g6 h2 n公仔箱論壇3.奶油        
; V% T$ D4 q: N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ |" N" z. M% H. E4 q: _! q
4.花生醬        
" S4 F7 `! {: P+ l3 r適量  Q4 U% K! h% V2 c+ U
       
& t. j1 V+ K3 `5 S【做　法】
9 i6 O% q. Y+ z% b1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇! T4 i0 o( I, ]. s- h! U
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
$ ^; U% C. M1 q9 a3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇( x! ]" u# G( n) `! @
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  s+ G0 t$ Q- w
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
' D/ P+ E* L, X. I; l8 A5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" J1 b) O' v; s$ M) I/ E1 |+ J5 n
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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- ]8 z. \% v7 A3 U1 f2 m9 S3 t
法式麵包布丁5.39.217.77:8898( O3 B3 M: Q1 d
【材　料】
, D& O1 Q/ E1 j  u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
1 G7 w7 X1 g6 v. x& J2 {4個
& |# `7 }7 `  }8 s" u5.39.217.77:8898糖粉        
7 w5 {) X1 o7 {2 F' F5.39.217.77:889875公克公仔箱論壇$ k  F# c4 ~" D3 b# D+ q
動物性鮮奶油        
" P; u6 F7 B* G' }2 @2 \+ T% ~750公克
5 q$ C! r/ w: D5 \) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑        
- ~6 x) u1 z5 g& ~# `6 [& E' ~9 I/ z公仔箱論壇1個份) _1 n0 Q3 e+ |/ `, w
蘭姆酒        
* p4 V# @" }  i- g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇  z9 w& _2 c) w/ b
鹽        
- f6 O7 ]/ T9 I: b公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 Q( C+ U: a
法國麵包        
& w* s; m1 R: p( }- |$ h5 c5.39.217.77:88981/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ o8 j! ?" i9 m, ?: h# y, ^
奶油        
" P8 L) R2 ~% R& W/ _$ K少許
% R) R0 o( t# V; Z: i       
5 j9 |8 G( N, Q$ V% O4 Y7 ~1 M【做　法】
( O% u0 e% k8 ~* G; l8 V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。  E, y6 J5 p* x, N9 \
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 ~3 J9 A1 T, @0 Y
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 x1 J9 W" e
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
+ P% W  j- _4 a* ]- E6 L& l' i$ k5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
' O# N% G, v6 a% Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" K) C1 i: ?$ R7 K) n, Y法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
9 ^7 h. u8 s/ K/ N2 ~; s- _& @2 x3 V5.39.217.77:8898喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

$ D9 L( y5 q) d+ H* _8 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 D  j/ ^% M) Q  E9 v
Le Pâté Impérial 蛋卷
+ H5 I' H' v: s: S1 o" e
- m5 A* V3 t' ?6 g公仔箱論壇公仔箱論壇0 q9 O" c: A4 b7 A! J/ I5 S9 e+ |. ]
+ X/ Q& E; M( F
酥鬆蛋捲糊
' I# I2 y3 [" A7 J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 n, |' M& v/ q( k$ T  x5 B低筋麵粉         
! I) d( O- @% M" C+ j1 b8 _/ ~151公克1 q! P+ Y; ^, J/ m5 r: \8 O) {5 \; D
香草粉         公仔箱論壇7 n1 n1 R: @/ J. c1 K% E
0.3公克
9 y- \; b% Z, j+ Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         5.39.217.77:8898; |% t( t6 B2 S
182公克  z7 x- f3 i, k( {' f# ^
細砂糖         
- y' v. L% i  ?2 K3 s公仔箱論壇302公克
- x2 K. b6 m! n% O5 h, o9 M% A' l1 G/ A鹽         
8 [; ]5 ^" s7 Y, M! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克2 n9 L( r! `1 s8 j$ K, j
全蛋         
$ [. P+ T* v) c  c( ]$ ~3 Q4 o363公克
9 p+ ]6 h' d. ~) R        5.39.217.77:8898. T. e, |5 V5 x# w  Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 ~* b% V1 Z$ p1 c/ I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:88982 Q3 ~' S$ u6 q6 M2 X4 h% a
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
0 z* Z- `- z+ ~! B6 M5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
( U/ [: W! R0 {: E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。6 B. W9 }( ~- Y& [
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb; d; p& Y' L' B) G7 f+ A
5 G; a5 v2 G  k! c0 a

0 s3 p0 q' n0 v! n* \! O7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g) z1 f8 n! ?7 |& B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb脆硬蛋捲糊
$ B# |) b! d6 j' B) J+ t【材　料】
1 f' p& _: {# ]$ v* ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# W, J) r8 U0 a" l* [1 ^
100公克
  J+ w0 o: b+ F公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb  R0 m! Z# X0 o- z7 a' S+ v
0.5公克
5 T0 X/ [2 ^% p; q; j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         9 [) C0 v; \1 r! y8 v# I8 X9 t
100公克
2 f3 u( H4 w2 |- V9 y4 [+ h5 V, C0 e蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( q+ t& V7 C3 U
100公克" W( L9 Z( ~$ m
糖粉         
% A5 C2 A" e2 k7 c" d5 E5 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ W/ j% _* c3 u$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
. H! |* P& ?) _5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% a4 z# Y' Q1 j" x
        ; j, `: b6 d6 @5 N
【做　法】
. |4 R' L2 m( s2 ^) |0 u0 ]公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. X# @. g/ K! n( |! x; |7 q公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。( v" _# o- p' ^4 T  U, X. |
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
% m9 Y+ u- O4 g4 V9 m' z, X3 t! v5.39.217.77:88984         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。" l# E" h5 n8 ?$ K8 ^; h
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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4 R5 m; r; p& B5 ^雞蛋原味蛋捲
) d6 L4 O9 U6 n( \% t: {公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# X% u: A1 x5 g' v' B4 P- m3 A
低筋麵粉         7 l+ v9 Y  W; Y- H+ y' i/ Q. u6 Q
151公克
( F: r3 ~6 ~6 x( x公仔箱論壇香草粉        
% ^  c5 G! b! [* e6 m公仔箱論壇0.3公克
% v) Q2 N+ c# ^* T1 ~公仔箱論壇無水奶油        
- y$ E& I2 r* U+ d182公克
" ?- K4 _* |$ S( F6 n) }, G公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇3 h# T9 }5 ^4 d" U. c2 b9 A
302公克
/ p7 j* C& g' y$ m( R, Q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ n- ~" S+ G, a6 N- t" }8 I/ p- S
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' Z, r1 S8 v
全蛋        
* N' W) c: F8 ?  I; i7 Y* |- ?363公克
, }- e& \2 i1 @- P# w       
3 d. p# b) Z4 N. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  z5 e5 {, P, i0 s! Z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 ]+ L2 T8 U; n0 c) E8 p+ j$ _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
8 Z, [1 C1 J# B+ V5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。& X6 x- L) J  O8 a
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。  F- I$ J4 i1 K; U) V2 F
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 J' ]" W. ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 O/ \- a5 E
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
2 }! N# g3 U) ]+ \2 A9 g2 I5.39.217.77:88988         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。3 ]5 M9 J0 ^( Y8 [) Z1 s( |
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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9 H% ]% G4 h* I+ H+ T
香草原味蛋捲( f* m& @2 g5 r
【材　料】% ^' U4 U( u! R1 h+ x  [
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @& _$ Z, \. Y6 ], v
100公克
# @6 o" J& t7 R0 O+ d6 G" w' `香草粉         公仔箱論壇( p0 Q2 ]+ O/ C* c( I  A
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c% R# _1 ]' d# R  B% t
無鹽奶油        
% Z: Y& g* P  `1 E100公克# z4 D6 D  M& I6 |3 l1 d
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n* h; a: ~  m! @. L
100公克公仔箱論壇. l3 r, l4 X) e. J" J- c; E
糖粉         5.39.217.77:8898# f% \5 I1 C5 Y. v7 A# S6 l
100公克
1 w) u0 C8 Y* ~$ x& f( y5 T. o鹽         5.39.217.77:88986 s4 A6 H2 @+ C8 `6 [: A- \; S! C
5公克
* f! O" }& R2 G5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898) b7 {: |. i. g- e! r
【做　法】
: y# r5 d* k( K# B1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, R7 {9 v8 L7 G8 B! b/ ytvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.77:88987 u. j- N' B: i3 M7 ]# y4 o
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
& _! A7 K' m" {) D4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' U9 Q8 I0 l( J8 l1 }$ d公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。9 y4 Q/ Y" V- l- G; z* p
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( {5 e6 m. k! B) M7 y# j8 y
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
4 D8 d7 J% K: B. ?: C7 Q8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇  H  a0 f7 v; P. m$ ]
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 \' b1 |2 w  J, U0 v
黑芝麻蛋捲9 E" Z0 P4 F' x
【材　料】
# t$ F( i( S, E* w5.39.217.77:8898低筋麵粉         $ C0 v1 H) _) c: Q8 ~$ a
151公克公仔箱論壇/ p) Z5 _  U# C" a
香草粉        
! \. I0 q& f7 y( O; T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
+ |9 `: s9 P! q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         4 b# c/ U3 c& {& w' M2 v: G8 j
182公克
& \* A( W! k5 V) F$ s! z5.39.217.77:8898細砂糖        
& p% \$ V! y$ \6 M3 I/ n5 T302公克+ _$ U! N# @& R( S! u
鹽         公仔箱論壇/ u/ L1 C& a  M
0.7公克
% |% z1 `5 p# q全蛋        
4 [$ r$ K6 o( K) C+ z  V公仔箱論壇363公克
/ W5 B' H8 M- t: f6 c7 c$ Z黑芝麻        
& K2 b, e- r' q% d5 ^) T; b適量
; |7 _$ q# U9 j) p5.39.217.77:8898        公仔箱論壇9 Q+ g4 E; X6 \! _9 A' r
【做　法】5 \$ ]0 C' C4 b1 l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:88983 K* N$ K  p! P4 `; z; Y) f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇7 u7 w+ c# Z  E) P& s
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。' t) V+ D) N" {" n; H( @( K/ Q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) b- s( A% W4 Z- V  p  Z* d5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
' N  X3 W: Z- i2 ^5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& U3 b$ A* @7 @# u7 M# o! s拿鐵咖啡蛋捲5.39.217.77:8898' L  `! Z+ T- G3 J" R3 e- E. {! D
【材　料】
* m9 h. t3 w+ e. @& s, S# Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88984 r5 @# x. S" e
151公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 h+ i1 K9 S; G3 a6 v
香草粉        
1 r% E, o1 W1 H+ k2 V5.39.217.77:88980.3公克tvb now,tvbnow,bttvb' }; {1 i2 Y: f5 A& \* t4 f
無水奶油        
; v" C7 W3 E( W- p182公克
+ r; F5 V3 ]+ _; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- D' e! u2 q% g! f5 }7 U6 vtvb now,tvbnow,bttvb302公克5.39.217.77:88985 W/ [6 G5 Q' R/ ?% T: N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* l4 S5 J6 m+ ~! q% v
0.7公克公仔箱論壇- x" J8 r* f, f; M1 e. s  s  `( a
全蛋        
& T" X& C7 G- W; o) S公仔箱論壇363公克
- ~. T0 x' f: G# A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬        
, `4 W# X! E, b5 E9 e+ J公仔箱論壇10公克
0 C$ p  }6 x; N, Vtvb now,tvbnow,bttvb       
, r7 D% A2 k: ?  M; b7 Z7 P【做　法】
9 t  b0 G- a9 L. @' a' u3 i1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5 P) A- s1 _4 w# C2 L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  `3 X5 `' S/ `6 Y* n9 B( W; Y! U$ h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& J- m7 ~/ `' ?& m- y7 b- _. t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 d" r& e7 f7 o$ k" W$ R8 [4 C公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
: C, Q+ p  o" w1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 F6 B0 A$ ^$ ?1 E% b* p) Z公仔箱論壇山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( P6 H3 v6 Q% l6 K3 C$ A3 s
【材　料】
+ z& @5 p" J* \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- x1 s' K# m9 v8 I! x7 a
151公克
; c. p2 G* K+ B" s4 Z公仔箱論壇香草粉         5 F$ U5 P* M3 S) P* b
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb, p) G& t  H+ N  Q; {
無水奶油         公仔箱論壇" ?, {6 Y- d, M/ P
182公克
$ [5 U3 |! J4 O% |& _5.39.217.77:8898細砂糖        
% o+ R4 x$ z$ T2 L% N5 N5.39.217.77:8898302公克
; [8 J6 n5 D2 ~) X9 E* a# R. _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         ' N+ _- {' A6 E7 D* B6 Z2 [+ S* n) Z
0.7公克
" x! p* ]+ h$ {7 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1 @, k2 Y2 c  e) R" S
363公克5.39.217.77:8898; |+ q. m- Y( M6 D6 E/ b
山藥香料色醬        
$ d" E# K( L) a/ Z10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) ~7 c" p5 p3 A8 u
        5.39.217.77:8898' a; w' t: \& X( s) \  N& z. k
【做　法】
1 s. r- t% V( m, T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" V+ h+ i9 V; T$ u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. @- Q. G9 h. y) _! Ntvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
& d5 T# p/ b* o0 |公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 B/ _, R/ a" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。5.39.217.77:8898! L, P, I0 \' j$ I+ ]$ Y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 x/ _- p" A& L4 L$ y
和風抹茶蛋捲5.39.217.77:8898$ w% G1 R* q9 K$ ]1 q( Z$ c
【材　料】
1 ?7 q5 G) D8 b$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 Q+ c# g2 H; K) s+ z151公克. j+ [4 |0 `* z0 @
香草粉        
/ R; G+ v0 Y5 m8 Z4 N) D' k, _# ^- ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
* f3 x7 u! _" }( a$ R" h7 q5.39.217.77:8898抹茶粉        
5 I  X, f: `  ~* M* U) V# ]5.39.217.77:889810公克
% @: k1 w" p8 M1 l" a9 b1 i# Y' o無水奶油         公仔箱論壇1 N& ]' j  C3 S7 T
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 X  J# p# {6 O* T1 t
細砂糖         6 H' K. |6 y2 v
302公克
. h: X. r3 J; v) U; ?% B5.39.217.77:8898鹽        
1 ?& n. [9 ]. I5.39.217.77:88980.7公克& e3 `: A  k! ^2 H3 u. ]( F- z
全蛋         5.39.217.77:8898' t9 D) l! L7 A  P+ a# J/ [. q6 i3 W
363公克/ m; i2 |# e% l3 }5 G+ P
       
8 t  W6 r* m7 V% @5.39.217.77:8898【做　法】
% p( C- U& E" i# |$ p# @, X1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l( h  G/ t9 U& G) L/ w, }3 |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 J( x5 n/ p+ t! A  W
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
, T. O1 m3 c$ m  b: ]7 v- D5 ?. Y& z4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 p4 G4 m) S0 r$ D6 Y+ ?# U公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇! ~+ a  Y* q# m$ [& n6 T1 f1 S
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ \! I2 Z% N& F1 ]+ ]# g小麥全穀蛋捲
5 J9 m3 e# h  h& N1 p5.39.217.77:8898【材　料】
+ L9 f) M. s7 Y0 C0 s' i小麥全穀粉        
6 e; j9 J% W4 S. y/ T+ b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
" q, n6 n) {4 ~4 C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb* r, a8 g4 ]' ~( l7 `
0.3公克* ?$ _. z! {8 z! H2 n
無水奶油        
3 b* [. _4 O4 M- itvb now,tvbnow,bttvb182公克
8 {1 u; Y( s$ p' l3 l: d: o6 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! ^& A) r8 v# `* J+ e# c4 w5.39.217.77:8898302公克
& p) S1 U7 [$ A5 n* R/ T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 n6 b( K* U, o( O% E7 p0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- i5 R& {* A/ h" r5 d
全蛋        
, l7 m1 q  U; Y8 F; q- n" \363公克
- i8 I* K) {" m) |       
- ?  K$ r- S- Y/ e公仔箱論壇【做　法】
! {) L$ V0 }+ o' v) R9 t; ~' Z# O. n公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
4 B5 v6 e4 |( p  W8 r6 |2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) T! s  |5 m5 g( ]1 s% s) J公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
* k! F! Z# i: l$ h# X0 O# o公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77:8898  @9 ~* [4 c# {5 q3 y0 v. v
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。# n% S% r% t% D# Q7 @+ a' D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 K" C" c* Z+ h0 ?4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭蛋捲
1 t' V( I6 W3 `5 Q* \% G0 r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) Y5 q' Y: c1 ?) y
低筋麵粉        
7 G5 D$ {! ^5 s; K2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o; |: O! F  n3 \6 S0 j  Z
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) o: o# }( `, g/ V; z0 `' F* a
0.3公克
. S2 k, R$ Z8 d% m竹炭粉         5.39.217.77:88982 `5 V' U3 S& F- W# M
10公克, U6 N" H+ E) k# v6 f  Z5 {- |
無水奶油        
1 I) A8 s7 r4 N, O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb182公克
: ^  h$ R$ t& A& ]/ L細砂糖        
* l: r% m( L: ~# K5.39.217.77:8898302公克
5 t. h2 Z/ Y' }. L% x0 q2 ^5.39.217.77:8898鹽         5 s$ T" m, |/ b1 _5 N7 o
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?" T7 U7 @1 k
全蛋        
6 ~4 u; I' R9 }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
0 h9 O) T6 t  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( P  M: d; t/ H+ k
【做　法】公仔箱論壇7 q: F( \& r0 u( c7 A
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
% q5 ?, @. w& z8 ?. x. Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) B; K7 _5 _8 M6 Y: y" |! |
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
8 Z8 H( t* }7 @$ L3 U) {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb  j+ s: h( N$ c! ~5 l# j
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。9 e; M1 g: A$ h' {$ l* X6 m
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ e* l2 m/ C) m3 S- z5 Z5.39.217.77:8898胚芽蜂蜜蛋捲5.39.217.77:88988 v% \2 ]2 J7 E. Z" }
【材　料】5.39.217.77:88980 N9 Y& h. n4 |8 J
低筋麵粉         1 x* a( Q8 f* I6 j$ X6 W2 V
151公克公仔箱論壇( O8 m9 C* l: n$ m, R" E
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" F, w: ^- [  {7 q; g
0.3公克. c' g8 n7 R3 \8 m. T; K4 _
蜂蜜        
0 w  _( w' p3 }; n, S# _& {0 m10公克/ _3 l& I' C! b2 o( @. P9 r
胚芽粒        
, U7 T7 Z- ?; t8 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 p7 t( u' X% ~5 R6 S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         5.39.217.77:8898) l3 _/ m' w; W" c
182公克tvb now,tvbnow,bttvb: T; I, I! I  g" c$ |
細砂糖        
5 M6 u0 e4 q* q) j0 i/ qtvb now,tvbnow,bttvb252公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 k( x7 O. A& i
鹽         . y: Y! P; M: R8 @' ?- q3 y7 p! c7 Y' Z; w
0.7公克6 r( f5 J& h. h- L6 j* D
全蛋         公仔箱論壇$ \9 @; j3 v5 {- w9 @2 v
363公克tvb now,tvbnow,bttvb& t6 K) s9 y% @# X# a
        5.39.217.77:8898: f4 P$ a) G( J" ?
【做　法】
2 h* a; W! g$ @1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。6 R7 L+ \+ X+ C
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。" \# H# Q1 i1 ]' T
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。/ w& X2 q0 C8 {3 W' M
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 ]- C7 R+ |9 Y4 N
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb, c- q) q, l, {$ ~! ~: ]
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 F- s1 }3 Q0 U8 t% }/ {% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲
9 D5 w; i* W6 W7 F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; z  U% q: \# h( e$ ~) H低筋麵粉        
( x3 `4 l  ^4 w% {% t/ {151公克3 ?# R  W! k8 P- y; m; C
香草粉         5.39.217.77:88986 C1 \# Y! r; V; r! M( T
0.3公克
4 ~; m! L7 s- R- T$ n1 o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         5.39.217.77:8898* _3 y) K8 B* L( Z
10公克  e; U5 I4 v( f& \' G# d! L" z
無水奶油        
& U+ W; V# B9 B1 p1 L1 F3 \! c5.39.217.77:8898182公克
+ q3 V3 ^5 |- K8 u% y$ H$ [% D/ a" V8 a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- z* m" C" R  s6 f302公克
+ p+ g! d2 }0 w: V4 G$ X7 Z; w鹽        
  M5 f& v6 z* q& D9 R7 A- {tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克4 t+ T9 m1 V8 e, O$ r* R$ u
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% N3 R8 r( A  P4 o4 U7 D; E' }
363公克) h8 p7 `  _% J, P
       
7 c( l. q0 e( R【做　法】
/ W5 b& P- h8 P; g( }# \' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
" I0 r7 X3 V5 a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) Y1 M, f( }( J+ ^. C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。$ J) w/ F% C5 c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ y7 p- W3 q4 B1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
( y, g7 _! Y$ v# `  h8 |& V' W4 M4 ~% s6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。