BeiDouChef

8 z8 z( I6 C0 z  q! R0 N$ P2 L1 `" J
麵包布丁
4 @9 u' G) c; Q- p, ?, p公仔箱論壇【材　料】  E" I5 e' c* H9 F" C% d
A.細砂糖         公仔箱論壇- F2 {+ E- M/ l' v
60公克5.39.217.77:88988 s- {4 @% c3 ?
　全脂鮮奶        
) l( Y7 X# a. o# H; `公仔箱論壇325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" n3 E; W: b0 V9 @, H
B.動物性鮮奶油        
4 b- Q, U: D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇0 w; t; b' P$ y$ [5 C3 W
　全蛋         ) A  C/ w5 L, T" V9 t; Q
4顆tvb now,tvbnow,bttvb) i1 y3 n7 A  k
C.吐司        
2 K! a. R" m/ W& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 l4 A1 h: Z$ L公仔箱論壇　葡萄乾        
0 |9 f+ b  u. U7 q: Z公仔箱論壇少許1 u6 C$ @( Q9 B# @) q
　細砂糖         9 ~4 ?: ^* ^; h8 e& J
少許公仔箱論壇0 O: y3 {3 Q% ~, b
        5.39.217.77:88982 [1 t% q% z& @1 a6 p  ]
【做　法】
4 a% y& V* n& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
6 j5 H3 j* Q2 l* }tvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
& [: S) M: t$ N4 W7 `tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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+ ]2 Y8 U) s( B0 o/ {0 [1 h) B金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 o/ E6 P  `+ A
【材　料】
9 B+ |5 L4 a/ C9 M5 ?) m: P6 v1.高筋麵粉        
0 ^" c& K0 a2 d公仔箱論壇150公克
8 ^3 R" |* \8 e　低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ |+ R) w7 ~2 D, ?" i
150公克
% i8 M! L# R- Y* U9 ^" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; j1 o" m- t1 p
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* I! B9 y" @* b
　鹽        
& p  U1 i% j& K# V- S$ p公仔箱論壇1小匙
5 w. {9 l9 S% ?/ p! o! f5.39.217.77:8898　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" t9 n- Z9 t4 |0 }4 h
120公克
0 h4 i' d- C* V) O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         5.39.217.77:8898, n; N: }; D0 \, l, ?) |  p% E
1個
9 i) j& I' A! ^6 @5 U) {2 y; p公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77:88984 D7 v' S6 n) R3 H$ n8 i  a. `
80公克( v' w0 w# Y* f2 U' }; h
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# r, s( c0 l: ~7 j/ x6 m, I
50公克
5 |8 j, |: W; b6 n! G7 C+ o% B        公仔箱論壇  b; Y! U# j1 P, w
【做　法】
) ]. d& I1 O7 i! ]( Z6 J) h1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。+ u7 ]0 I# d, L% N: n
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。5.39.217.77:88983 c2 g, X' J* i3 I
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
4 G$ |+ D# F" f( H4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇- g7 G  s1 m$ r% P( a0 P7 |; x
【備　註】
' |7 b  Q# E/ F9 z. s( F/ Q作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 g! x* f! j- j: i; r& v
花生奶油麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' y+ L. \5 w- A" B8 [
【材　料】
( S: Q8 I. n% t1.細砂糖        
, ~8 F* g0 c8 }  m- `$ L5 `, ?100公克0 q# h! Z6 ?% Y; X. g5 k, q5 J
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ s7 }; K; F1 P
6公克
) s0 Y2 ?1 u* e' V5.39.217.77:8898　蛋        
. f- r0 N% \3 ^$ a2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 d+ |1 o( D2 [* v
　水        
4 F) a* O9 c) @7 e' ]220公克
: O, |' k7 A  J6 F1 O9 T, x5.39.217.77:8898　乾酵母        
# l% V. w9 {  T* H6 Q" \' H公仔箱論壇8公克' c0 k3 [  a' N
2.高筋麵粉        
! }* @  b/ _. u1 q5.39.217.77:8898600公克
6 b( I( i0 B# `( A% b　奶粉        
$ U( N" e  I+ s& u: M6 [5.39.217.77:889820公克公仔箱論壇: i/ {/ W9 s" P( @* {0 t
3.奶油        
* _0 E4 Y# @( J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
9 b" Q6 V$ U! ]8 p5 s2 N4.花生醬        
5 L. g6 G6 j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb' n5 t0 q3 `0 G( c) `
        ! M* j0 \" n  k
【做　法】
* h/ k1 ]# \4 h4 _( I: s1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
- @) v) }6 Z! \$ X$ H* e! X2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
# h; U1 C3 I, F, t7 l3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
0 }" Y; [0 H0 A5.39.217.77:88984         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。* H! `. i; U" ?
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇; s1 E* O. T# @- w9 i
【備　註】
/ G$ B5 d- A9 T3 J$ h5 m3 n4 n麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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法式麵包布丁
! v/ e( ^. |4 c  w【材　料】
% }3 R" k- J- P+ o1 f8 k' Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         " G2 y6 l- h2 {. x/ P9 C
4個
, R! x6 n) P' r# T8 {7 p糖粉         5.39.217.77:8898& j5 t$ X) j7 i: A8 ~8 Z5 }
75公克5.39.217.77:88987 ?' W# F2 D8 A1 n6 o
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88987 A- A4 Z3 y' ]( Z, ^6 G  [
750公克
6 }3 P% [9 C+ h( A檸檬屑         / M$ J# ]" i7 A( N; v9 F5 D
1個份
5 K. \  [& f3 o# B5 z蘭姆酒        
0 P; a4 |& v9 E50公克
' A* N' O5 y5 g9 ]公仔箱論壇鹽         - T0 j7 O3 s  b$ w: [* P
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d. i" D% n- v: x
法國麵包        
$ {9 F  J; p' P/ otvb now,tvbnow,bttvb1/2條
* D0 g* X) H8 P( i奶油        
6 N7 ^- M' r9 A少許tvb now,tvbnow,bttvb( C# b! y& v/ q) m9 i2 b# Q% A- |: F
        ( D- R/ [& E8 [) P+ E( b( l& {
【做　法】公仔箱論壇9 V+ r( E1 w. a6 [4 j$ u+ Z
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。# r# J$ G- G4 I( x
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
  W' ~& }2 q4 ?& d8 Q" q- Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ H9 n2 w! S0 O: ^7 ^
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
6 c- I: Z( ?) B5 y5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。2 H6 J0 T# f( X! ?* W6 w1 |! H
【備　註】
2 v2 d' C  e" }$ b: H) `& O法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
7 d% E/ j/ o5 [2 T1 a- Y; J喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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: A& }, N4 o. j+ g
& ]' k; k+ K" _' ytvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
) l( k- p  Y- t- X/ i公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ n% A4 n" C0 \' j
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" @6 O# D. z* }

1 w* y" _5 O" _1 ptvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊5.39.217.77:88985 g4 w( P3 @+ [1 Y$ F4 H
【材　料】- C( j3 n7 ?" W4 f
低筋麵粉         , o7 u7 o2 C9 H% I
151公克& I" H: h8 l' g7 k$ T
香草粉         
9 |* ~" s, a* O0 Q$ a5 Y" [3 H# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb% p. Q- j. @' h* Y: I; ]1 [
無水奶油         
  B) q9 i! ~+ l182公克
/ i5 h$ ]2 b! T$ S& l9 y5 K5.39.217.77:8898細砂糖         
5 g$ m& k5 c7 R  ?- c8 e2 z& B9 u6 h302公克tvb now,tvbnow,bttvb" H) j& ^) f, O- `+ Z
鹽         
( A, F- P- p# N" P* y5.39.217.77:88980.7公克
6 z+ O2 M( {/ h) e% M1 b  _! J/ utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898! z, Y- a: Z! m. H+ r' C5 {
363公克公仔箱論壇# s5 ]4 j4 s4 r) {5 G; C3 S
        tvb now,tvbnow,bttvb" K( O; v7 L5 d& S8 R& P3 a
【做　法】5.39.217.77:8898- F8 [6 l4 b; k- x  Y
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- b4 U. o' M. m' D& Y2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
6 j; M0 J2 J3 ^2 w, L5 m$ R; M* R3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 ^# [9 i' I: G! Q
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。, F9 U* \/ C' s% ~, e% M3 h3 H0 i
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 E+ L6 T3 J  _4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X! u! Z( S: l7 a$ m9 @7 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ E6 @! q: d% n$ U& G- w  `7 [5.39.217.77:88987 s( n6 G" k  S4 F5 z$ ?
脆硬蛋捲糊
( a" o, f# A3 I# V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 d, n, u4 n+ }( B/ O
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ o; a4 H0 Z# h
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ C! Y8 d2 x( K
香草粉         
% z6 g, j; ]5 w- n4 s& a0.5公克
5 z: n( i0 Z$ C9 \1 T公仔箱論壇無鹽奶油         
: b! X" Q. A. K" W/ K2 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ p, C! Q0 V5 I+ d! [% V3 X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:88980 a# z7 K/ p6 t6 d+ f$ u& o
100公克
+ i/ F; g* u" c' i% b! N4 ]糖粉         5.39.217.77:8898! |0 f  q2 m& N3 C$ V
100公克
: x: k) U0 R3 t( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; L; z1 l, d0 ~" C4 V5 Z# |
5公克
1 ~5 a/ {, Y( e7 d5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898" X; g/ ^! @. h! e) a" f1 S' ?
【做　法】
4 O# j; g# ]: l5 A7 {7 ^1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 q- F: @! a0 b$ W2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
4 B: j9 p  b+ D$ P3 n- ^' H$ F+ {5.39.217.77:88983         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。$ W# j) H' N# E5 L- Z- {+ p- {' Y' X
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。# I. L8 k: m) y) X! A; f$ V
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ V9 n- a0 @9 {: U
雞蛋原味蛋捲
) @6 ^+ J5 q; d3 q7 d) s+ j: l公仔箱論壇【材　料】
1 O9 Y6 I1 p* a0 s: s低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 A# E. W; z! Z; Y  y' V$ D
151公克5.39.217.77:8898) Y" F3 ?, v+ F' m
香草粉        
3 G8 p; o7 i5 P0.3公克
+ l+ ?, m6 P- z. T無水奶油         5.39.217.77:88986 d+ O3 z4 o3 H0 p5 {# b
182公克3 `: @$ c9 r. K, l
細砂糖        
/ i/ P6 P9 ]: h! ]9 `5.39.217.77:8898302公克
# e& s& W8 [0 q7 D  _鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& [: w, D$ U7 {8 ^( E: _
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. G* f2 _; _# c
全蛋        
) R' \% q+ ^: L  B7 w5.39.217.77:8898363公克
& k/ M5 _9 [, m& B% E/ e- e* m& g        # C& K! z& ^1 Y# w5 S8 F
【做　法】
1 w: z: ?' G2 f& z! q5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。; E' C# m& f3 u) b$ ^/ Y6 {
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
2 d# d/ G7 L; q. Y* D5 n) ]3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
3 d8 d( z; Y! P& k4 |4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇2 B; D( q, |' |; f+ l; T4 }: P, e
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; ?$ x1 b; h
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
7 d3 B# m$ I2 i/ g, z( s. q5.39.217.77:88987         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
! Q5 w  [: V2 }$ j8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇6 U; t) `5 D& v- T
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇! ?7 s; Q, r4 q) c! p
香草原味蛋捲
, l+ W. T" J! B0 N7 H4 J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# m4 q7 M6 }9 P( H/ Q; a  utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88987 \* F0 }' ]6 Y
100公克公仔箱論壇, Z2 |9 M4 ~) j/ |5 P
香草粉         公仔箱論壇7 g; \0 ]( Q, g+ X& l$ R
0.5公克
$ B0 q' T8 u$ |& j5.39.217.77:8898無鹽奶油        
5 Y& P5 K3 W. T4 [; K100公克
+ q+ a0 x4 Y! H5 D( \蛋白         公仔箱論壇1 e2 F* x/ f; E, K" E( e( n
100公克
1 O- q' T9 u6 m6 f- q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 O6 E  g. A& ]
100公克+ K: O7 @+ u( Q5 {
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% G/ v) \5 c) b+ F' u* `2 t( r
5公克
+ r# z% X5 g0 H4 h0 a. F$ {tvb now,tvbnow,bttvb       
% \7 S* P, m$ P9 R: @% U, W【做　法】
4 P- R3 n) m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; ]) o8 V+ }% S0 u4 H9 wtvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。$ l. B. ]; Q/ T4 N
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 O$ l' T$ f+ P' T
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
/ @2 }- q# U/ @& x& h5.39.217.77:88985         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。& h7 k) U7 ~2 n, O# S: w
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。1 K/ Y9 D0 G0 O, E
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 w& c, I  Z. R; v2 e8 {$ V' r' Ftvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb: l+ `" X. w' }) v/ y5 {
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 V/ {  t; D. l. I/ I- k7 `/ Z$ j' I
黑芝麻蛋捲
. Z9 R2 w1 t. h4 N0 [【材　料】
9 f, t4 e4 @# e低筋麵粉        
$ ~5 N" t1 n! U# r& V: e# }151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; T% L7 b! T
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  u2 V& d! }, o' f
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! l. S' s" e! a
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 T; F6 L3 t4 D& h9 Q1 j+ a( D
182公克
: L* x) v: P3 h1 {5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88981 A2 q! m; H" Z- H3 f7 F, I
302公克
5 \7 o8 L3 L3 g5 b' C% x' F, y' Z9 p$ R7 S鹽        
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全蛋        
0 R/ }8 o" G( @& d+ W* T5.39.217.77:8898363公克公仔箱論壇) b9 g5 j+ y4 e" @1 [1 U6 T! l( {3 [
黑芝麻         + B6 r2 _0 P/ v2 `1 m1 B
適量; n1 g" s3 t2 |4 _  k. d# U
       
. R0 S0 O% ?# b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) s3 _* w5 N0 V& _公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898) j3 N0 ^4 J9 I5 v0 I4 B& l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 _& ?, c9 b% I9 v9 \
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
1 i  h* p) W  W9 D" J公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 W. O8 N. W8 M, w" Z+ S公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。4 L4 p; v4 B; {5 S' ?7 q  c- M
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 U, t: V+ O# n! c. y+ Q公仔箱論壇拿鐵咖啡蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb% l9 h/ ^4 Y& [# d: m" ^8 z
【材　料】
# m" O$ V3 Q7 P! X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 ]# S9 A% k: Y& ?- w0 D
151公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O" S% c0 S. Z3 o4 T% z3 D4 L( p
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 B; f, Q2 |- E: }7 B. p
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb' G4 `; K! F: j0 |$ c- x% F
無水奶油         $ }  D2 z! f" M; N; B  }
182公克$ B! B4 f, X5 i" F' l  m0 E0 h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  p1 w( a2 s, N+ y/ w" O* V
302公克
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363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ v: j! a7 ~5 B, h. Y
拿鐵咖啡醬        
# V* D& n% g2 M: \3 R9 b10公克公仔箱論壇. J9 I% h4 h3 L
        & n2 D" c/ [" P. ?* S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: W& A# [! P; s
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。$ m& ?/ j3 `9 E) @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:88981 B* s2 K" u8 Y# S& M# }
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% L, h5 B! U, R: a$ ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。- R1 o! p1 g: I; F3 n1 v# W* S
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
5 U6 ?" N8 X2 m& j$ X$ ~6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 ^2 ]- m- n" m& {
山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* H: C) ?0 U5 S0 L2 D" y; l
【材　料】
  Q( j9 c3 T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 W2 g" n# Z- `, N8 X
151公克6 I: O) r. X9 V3 }1 v
香草粉        
8 ^) A% s5 N/ D8 a- J; R公仔箱論壇0.3公克
: l2 }7 y$ h1 j, f6 h. H無水奶油         & ?( J  k0 L' a- B. O+ ?& \
182公克1 ~- k/ b& `; P5 t2 x
細砂糖        
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鹽         ' A4 X. h4 r9 J' c6 W
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ j- F+ f# u! C+ o0 H% O5 B
全蛋         7 g+ t: l8 V- m
363公克公仔箱論壇( s' l; Y  o% s' C* F' n9 g, Y' J
山藥香料色醬         & a& r6 ?$ |* I% R
10公克; ?0 D3 t6 _/ x  y9 @
       
* P" t+ l3 a! a3 _6 t* I! c【做　法】1 ?0 H/ e1 C; d2 c
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ G7 d( ^% n  X/ ^: j5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 T# ]1 z/ m3 F; M  i
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
, p5 D7 a3 B: |5 H( e9 ?# {" r公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ |1 t0 M8 T1 {8 J9 A/ O2 \5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
+ v' T; A8 u# h( }+ T5 t6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 m, S6 U2 y
和風抹茶蛋捲
# ?( h7 Y) R: O. C, ?& J* c【材　料】5 f: T9 T) l" q$ d2 P! d; K
低筋麵粉         5.39.217.77:8898- U/ b" V7 I& j8 Q  o
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香草粉         5.39.217.77:88986 N' H" l8 K- w/ A2 T+ _2 J
0.3公克2 m9 X( O7 X9 A; h2 e8 Q5 x) Z
抹茶粉        
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182公克
0 r2 E/ L7 L5 o0 W- h: ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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1 w+ Y! F4 A9 A6 Y/ e鹽        
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363公克
4 v; K1 n& t9 S8 m  U  `! u公仔箱論壇       
2 \7 \9 i# @# q6 y: v公仔箱論壇【做　法】; l4 h- u2 ~4 Q2 E2 H! t* _
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
, o6 a& v- r' E  b+ i; R2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 C$ \" C# c/ {& q" X) ~& `0 c公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇8 o, W; _) B1 S+ ~3 p" U- }/ n
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) M  R2 j( X0 l
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。5.39.217.77:88983 `; \, e+ t( ~9 d- b  }. ]8 O) z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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小麥全穀蛋捲
! b3 a9 n5 _. G$ R  T8 m' }0 f【材　料】
6 Y& ]! R# O& T9 j0 V/ l: p5.39.217.77:8898小麥全穀粉        
) f- O4 ~. {/ Q; N5 z- J公仔箱論壇151公克
4 v7 i4 |6 ]% t$ k$ j5.39.217.77:8898香草粉         9 J/ l- \  i$ }) B) z' [" u
0.3公克
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182公克5.39.217.77:8898. a! s- `* K; f! B
細砂糖         公仔箱論壇: C8 @9 U& l$ |- b+ l# @( P3 O0 j
302公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X; M5 D) s3 c
鹽        
7 b/ ~$ W3 S( ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
/ P* `$ @8 C  r# h* x$ L+ h全蛋         ' B5 c$ k" M9 l0 O
363公克
% q. r- q+ m5 j5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898, D9 D0 h8 |9 R* w5 M
【做　法】
  f- }1 a; E' C- `7 |3 Q1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 G: `! o) E( I; W. Y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) K; r# H7 \  U$ M0 m公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
1 X; K) E, m& D" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 S- K/ `# e( O7 }
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% L- A# u, m. ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 |" I' |5 c' o# M  k9 ~; C) E6 F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲公仔箱論壇+ I: A8 p. }* Q2 c2 b$ X  N; d
【材　料】
3 W# ^( b! S2 m% e+ g9 _2 `( Z# p公仔箱論壇低筋麵粉        
/ F# }" J1 F& y, ftvb now,tvbnow,bttvb151公克
- G) z/ ]8 T0 T5 x  K. Xtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         5.39.217.77:88981 s8 N& j$ y: X) p
0.3公克
: C! [1 O: T' s% G# h3 N竹炭粉         公仔箱論壇- C% C. h" Z  n
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182公克
' s5 V7 n+ i3 T7 |細砂糖         5.39.217.77:88983 L8 d1 Q/ Q+ A: |3 _' ?. x
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, j4 b1 C! T/ W/ W! J/ U
鹽         ! C) m7 j3 f# p5 h
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 o& f9 C: q+ x% V+ G( R8 Y
全蛋        
1 Z' p+ B% l9 @9 L9 F. z363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: O$ G  `/ V, s+ @; h
       
( j8 N# i9 F* R6 W/ s- [0 m  S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 `9 a* `3 v' s' a
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
* ?: r. _6 _& G3 m1 c; }" f* B2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' U4 z) ~2 L* v) H. x. p3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。5.39.217.77:8898% ^' m. b/ u' V0 a* F
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 [2 @5 h3 z  T1 L9 n: q- c% U# c; ^tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。5.39.217.77:8898, O; h3 t& M1 Y/ B
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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胚芽蜂蜜蛋捲6 S, f( ]* Q$ v9 b6 j& y! R
【材　料】
1 ?: l# x4 ]* w/ W) [, `7 Y- w低筋麵粉         ' V. B% h0 e% p1 T* {" ?* J
151公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 w8 V9 \* [8 `% X0 P6 ]" b
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ?' g, n) f0 k0 q9 |- C* K
0.3公克' x) T- H: a( \; _( g, |( @. b
蜂蜜        
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胚芽粒         5.39.217.77:8898! x: Z0 w5 l! ]3 s1 ?
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無水奶油         1 H( i  a5 V5 h0 E# H: k: V$ J
182公克: d* s5 `, H3 [4 b9 `
細砂糖        
! U% o. F- B. v3 m$ H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克& j+ l" V  e1 X3 h
鹽        
5 @/ v% F3 l1 o+ c9 c0.7公克公仔箱論壇- z, B, V; U0 w" _1 g0 ^$ g) Z
全蛋        
; e, x' S) S0 ?  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
! W* H! J) Z, `) G5.39.217.77:8898        公仔箱論壇" m6 B; E+ A3 g0 t! @0 b$ c3 q
【做　法】: b- e9 g$ t5 a
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇3 V! K4 [, w2 T6 a/ A8 l' B% I
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 z* n% _& {$ \0 o9 U/ x, o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。5.39.217.77:8898: W8 w4 D9 z; o" k( D
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 e7 U# ^5 m  ^  k* O5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。5.39.217.77:8898, q7 d" I3 S2 R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

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- s& N6 N4 w! L0 u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb) t& O  \' s/ J3 D8 `2 H9 W
【材　料】* h& v; y- n; ~0 _  g
低筋麵粉         5.39.217.77:8898; _, K4 e3 a4 o4 i0 `
151公克
! x" E, C9 |' h0 L5.39.217.77:8898香草粉         . y$ ]; s5 x+ b; D" t6 a4 Z) h
0.3公克
1 h: B6 d4 u( c) n9 U) ]; n, k公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉        
# o& n3 B! F5 U5 L) c9 D5 a公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb! s5 i' k" Z5 p3 R
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- O+ \" @6 H& N, S
182公克
6 k3 ~6 l) q" h' a8 g8 U: f6 p0 i公仔箱論壇細砂糖         & ]# C$ c9 S, U3 f% I  z: q  T
302公克
2 S6 S% q4 c* |; U( f) V. M& atvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇5 x" L: t. v( j! n6 a
0.7公克
4 A( W$ a3 ~+ U3 D$ }: E公仔箱論壇全蛋        
6 n- ]- h! i) s% Q% a2 H  Y8 ^5.39.217.77:8898363公克
* i4 u( K. n& G  q, C1 g        5.39.217.77:8898- v3 V! v6 g3 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 }3 c/ W4 E% t
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 {7 b  o; Y; ]0 R# D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) A9 N# O! L: j# J% ^( C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
# p3 @1 W, q3 {9 l$ G* }4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" ]: Q% t- v/ [# @0 A1 K) q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
7 A9 c1 I6 v. U公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。