BeiDouChef

0 x& h7 `2 o9 f, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁公仔箱論壇+ J) `6 t( t/ m; x7 ]& M
【材　料】
. v) R  z3 q. D9 F, h3 hA.細砂糖         公仔箱論壇. Q9 j, H# s& J6 e0 q7 s1 u
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# ^' ]( u4 N  R, v& C
　全脂鮮奶        
" i0 b# q" T- J/ T9 }: F& F5.39.217.77:8898325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 n( Z' M) t9 f0 j
B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  e4 W: P5 i3 D
300公克
$ x( K0 K+ M% E( s9 |& {  otvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
1 R# h" ^- C( Y- C4顆tvb now,tvbnow,bttvb' y7 d4 d" w* w! Z6 t* t7 C6 L
C.吐司        
# |; S. v& o, j0 ]1 p& l; n適量
! t- ^* o! k, c: ^( a, D　葡萄乾         / }! Q8 T* Z! l: @. N$ g
少許5.39.217.77:88987 ~5 |2 D! B9 j0 @! D! }
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 A: b  @( y( g2 _" W
少許公仔箱論壇" F7 @% v/ g( A* e* `* N0 _
       
7 y8 i# P5 {$ m3 o  |2 w  n1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 t  H2 t' ?7 Y7 p
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。  p1 z4 o! y* I/ V9 z( M
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇% p6 U( Z* V' r7 W5 r
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇5 {' m+ v! @1 i1 {
金錢麵包
7 @) w# w2 i4 M( f; f公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇! w5 B. I% q' x+ z6 K; j$ a
1.高筋麵粉        
- `6 G; l; W/ z: o' ctvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:88986 ?$ l1 Y& K" X5 K, P# D  {' Q
　低筋麵粉         5.39.217.77:88983 [- f9 d  G  j& v& _; P# a
150公克
! F6 f6 h5 }4 N5 htvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 a' W' i/ B% I' R4 n8 H0 Q
1/2小匙
: k: T2 \6 d! g  t7 t, @" ]tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
5 b: h* X. e: V  f8 N1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; w8 y3 L6 e/ i. q. G+ ^5 m) T# f4 C
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 G4 ]1 U* n# T8 b
120公克
! v! q; n/ r5 {9 O& l　蛋        
* _4 |% O! X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
8 @$ a5 F: `! X+ B　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 t. G) v5 }/ s# }
80公克
6 G7 a8 v  r1 }! V3 r$ u) H3.奶油         $ P1 {! i% o4 s, l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 i1 M5 U6 h+ Q* g/ W
        5.39.217.77:88989 b: g9 ^+ J  J
【做　法】: W* J5 Z& O, K9 T1 L& w; `, t" g
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  R0 D+ g0 U# q& v7 r
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
  d# C7 k9 f! {+ }# j5 T  G0 P3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。$ b" N) P, w* X+ e- e$ I, ]
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77:8898: g6 p# `3 ^2 ]9 \
【備　註】
1 C" i) F, `* [6 Z  Q& {7 \公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇5 s& t* \1 G2 Z  D9 K$ r
花生奶油麵包
$ O. n# J# t, N: }/ g( ~) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" A6 F. k% M7 r  Htvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
5 ]: a' G* y4 z# Z/ d* D100公克
  r, n0 e& E4 H, H4 ~　鹽        
4 W' T' V- z* O) x6公克% F- t) Y2 V  v
　蛋        
- t/ C$ z' E$ G5.39.217.77:88982個- U7 t! x( K" c( g9 h5 C- E
　水        
* }( Q% _; K3 Q9 n! _& X4 t. \5.39.217.77:8898220公克5.39.217.77:88984 m; I# U! Y2 Y( D( r/ F# ]
　乾酵母           K; v) B: ~0 w$ q0 ~: b
8公克
; i1 B. z3 x+ N; i% x公仔箱論壇2.高筋麵粉         5 @& v. u' Y/ r3 Q
600公克5.39.217.77:8898. L6 i; C" h  p
　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ q# `2 |# M9 t
20公克
4 w" K7 s) Q8 S/ B+ t1 L3.奶油         , W! I5 ]* M' i3 C  n6 {4 P, ?
60公克) f' {1 z7 d, D# e8 X7 w% Y
4.花生醬        
; v5 L0 a& |6 y% K; d5.39.217.77:8898適量& U* M* q/ z* P/ S* R  U& p
       
: `( p  N+ J( {* y' t( h5.39.217.77:8898【做　法】, l8 `! U$ k; u* d( H# E3 h
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
8 i( i6 x" l6 Stvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。% p; q4 Y) Q- u) e9 E4 t6 ^, y/ i
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
4 f& @% j& o2 v5.39.217.77:88984         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
$ e) s1 M3 Y" ]8 u* O- y. e' l5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ o- C7 ~4 M
【備　註】0 K9 `& z( _) J& |/ q* j/ N
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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' d2 V# w" B* j( P; x4 y" z5.39.217.77:8898法式麵包布丁
$ Z4 \6 f2 T# j8 a0 ~& g8 i5.39.217.77:8898【材　料】
# F: ^6 I% G8 v; I6 x$ V/ j公仔箱論壇蛋         5 O" T: \: o+ Z
4個tvb now,tvbnow,bttvb, e7 u7 V+ K1 W% ?  @% ]/ f
糖粉        
) o- E* u% l6 N5.39.217.77:889875公克
3 q7 r8 u8 |* `6 M/ V! S5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 a. g; b# j9 s# @3 _
750公克公仔箱論壇" A5 E9 ^& g8 z( a
檸檬屑         ! U$ F, B6 Q1 q/ w% e
1個份
  l+ m% Y; j) ^% c) w9 s' a- Utvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
( \( `5 q# h, X: Y( L4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:88987 e# i6 h4 w) y0 K. M6 p. L
鹽         ; S" c  v' {& @# Z5 K
1小匙& v/ C1 c3 L! ?7 o9 F8 d, m
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb. A3 |: E/ h, p" G& ?. X" V4 J
1/2條* R; l1 f$ H7 M2 j
奶油         5.39.217.77:8898+ u) t( D$ n" v5 i: }1 d& A: g
少許
; j" X* E4 A5 k& H( }% Q公仔箱論壇       
6 u5 R+ H* R0 o6 h5.39.217.77:8898【做　法】
0 K: [" I3 u& }3 w1 d1 x. e1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
) i% e! `# R7 V! @2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
; r7 e8 v1 I7 N2 A9 ?) Q3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
% X0 B4 q( u* ?8 V0 m4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! @  t, e; [7 v' i+ G
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 \7 t: Q' W/ g7 a
【備　註】
9 Z' Q( P8 A& A( G$ l9 P5 `  _5.39.217.77:8898法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。1 n8 C% A3 F7 e
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

/ V; @/ I. z! F1 [, G6 G

$ p9 Q& s  ~% f& htvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 Q( K! r- B8 N3 ^% z; A: F

0 |2 \/ c5 q6 V  J/ d/ s. z/ A# D/ {6 W. F5 e
5.39.217.77:8898/ |0 Y7 r; _1 n0 M- S0 E+ [
酥鬆蛋捲糊
& y! N" y1 ^9 Y7 x3 i3 ^$ f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% g3 K, }4 v  G" q5 W+ P! \低筋麵粉         0 q3 S: d) h' m( b) J5 H' r2 {
151公克
6 L6 E( k7 y) W2 o公仔箱論壇香草粉         
0 b; r5 h. Y6 w6 O( g0.3公克
2 C4 O. @6 I8 _5 C5 R. `8 a* c公仔箱論壇無水奶油         1 S8 v# W: [' _0 ^9 N( S
182公克tvb now,tvbnow,bttvb% R! C; R! e: @2 z0 l
細砂糖         
2 D' m. p. s! v7 T0 itvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M: w/ a0 ]$ y  l6 g
鹽         " Z9 I( I! {' [; u: _+ `* S  g
0.7公克5.39.217.77:8898# _9 q0 c) ~0 P9 G
全蛋         - O  G0 K2 l6 t  v2 F! L
363公克
4 U9 n1 s" f2 O5 r0 btvb now,tvbnow,bttvb        
2 Y/ g+ a8 y: W8 x+ ~【做　法】
0 u: d" R8 R" \- D: k" J/ J公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @! g' j0 v6 N5 p, U7 F
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 U1 i. J  q. m  p+ H/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。4 @" Q! K! v( M" P1 M/ f
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
+ U) z$ k4 t; T9 U$ F& ^3 ]7 e# n4 ]5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
6 E# n! J4 {& x0 q% T  I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 {3 n' _" {" D6 g! U
+ l8 X, q, ?1 b% u# Q

8 \3 X* z. k: ?+ C' P% [& {tvb now,tvbnow,bttvb脆硬蛋捲糊
: ~* d! l2 g. c【材　料】
3 ^( j5 R$ D' H2 T" y低筋麵粉         , I% u0 K' z2 v& G! }9 I
100公克
: r. W- n/ r/ s& C' o5.39.217.77:8898香草粉         
9 g5 ~+ M" |, u; X/ ]tvb now,tvbnow,bttvb0.5公克公仔箱論壇0 i5 h$ j0 z& w/ t9 z
無鹽奶油         5 p9 [2 [2 P: [% Y
100公克8 m# S$ B* t( b0 ]( t3 n
蛋白         
( J- ]$ O3 t" u# m. i% a$ Q5 x100公克
6 o+ u" {) R$ R1 G! q! y& }公仔箱論壇糖粉         
' V' B' u# r& ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ t) C' \8 i' }* q" Y
鹽         5.39.217.77:8898# S9 \5 e$ n* n/ C% ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% v3 r0 ^& v& q0 b' M1 V* w3 V
        tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" |- @4 S7 Q6 h3 `& d9 }
【做　法】
" i# ?. E' J# N$ P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:88989 p' ^2 e: ?0 n
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
6 }% i) P1 n  y$ n  l7 `3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
- g3 d/ o3 `" H4 l3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。# `- g1 p% h' [4 E1 X
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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, }) X: l* y; Q' w) B9 U雞蛋原味蛋捲
2 ]2 G& D6 M# _) e1 b: Y6 z; N# X【材　料】
8 K7 c: o5 j$ Y9 k2 s低筋麵粉        
* f4 w8 Q5 p: Z/ D) G151公克1 J/ H+ G4 m8 s8 [1 \# ~
香草粉        
5 K% S2 h$ w6 P' c; m# |: q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb0.3公克( Z- _% q# }" z  O
無水奶油        
# j5 ]9 ]& R0 `" @6 q! f182公克
$ V+ n9 ]7 x# u$ [: q- M5.39.217.77:8898細砂糖         " [1 q( T" s& n1 u$ S0 S# \  F( D
302公克
. X* t; f* N, {0 F- \3 H' ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898: Q4 u: u9 V) `* r! l  K0 O$ v
0.7公克
8 H# }0 ?* i7 U, `! F5 N5.39.217.77:8898全蛋        
3 ]1 E# M0 R% T' o; s! Q% D" qtvb now,tvbnow,bttvb363公克
' l1 ]3 W* @( @$ f8 e公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! B% I4 y9 V9 i- d
【做　法】
# P( f9 R" Y; T7 n# [1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* @5 a. Y9 R; A# g/ \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 d! J" P5 S8 A! K' i( c+ S公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。8 k5 k4 W0 {# [' v2 S% V- Z* A
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
0 d- U$ O4 K+ E1 M- b5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
, c  X" k% G& R' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
1 }6 d0 B' L" L2 H; a: {公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇: M& b0 |. |/ F6 z6 K9 R2 t
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。$ e+ a! q" Z" Q! j8 r' x; p! r
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" J3 ?7 }2 I* a0 s公仔箱論壇香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 A& f4 o5 f
【材　料】
! s1 j0 r, {& i) r0 x+ b' D& P  S  |公仔箱論壇低筋麵粉        
# v$ ~. u# z( T3 [* V100公克5 B% z3 q0 C  X9 E$ j: Q  b: v; ]/ }
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb- a# p: A3 N5 ]4 H- {
0.5公克
% O4 n% n( C# q. K公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇& I) F; _7 G4 i( E3 p5 x& E+ j3 e2 h
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 m. ^6 A! B' ?/ I
蛋白        
2 @5 s: D9 X5 a6 o0 l- h100公克
& t3 s6 N9 E6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇: U) P4 e3 \/ s/ G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& ^% ~' N4 P* j4 D" e, i+ L7 F
鹽        
  y: j" {$ c* D6 ]) q/ }5.39.217.77:88985公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* s+ N9 Z9 a% `6 w" p
        公仔箱論壇& L: ]7 n/ g/ \* V
【做　法】
0 p7 Z2 {* A, b- t6 w  q5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 f: n4 [* J' }7 l
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* E8 j$ A- p2 _& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇. V" I  v" d4 X5 r$ _7 a
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
1 f) Y2 o; _# s, |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇! ?$ b' _  @* Y$ O) f0 I  }" c4 |
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
* O; N- @2 `( v7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇. n" T$ o# Z. t1 v2 O1 F1 W$ s
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇6 t# i2 C4 ^" H: n. q+ X
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  N+ ~7 x: k$ _4 y" D公仔箱論壇黑芝麻蛋捲- R' B+ T" ^( r- o( L; T  {1 P6 W
【材　料】
2 j1 T, }9 L6 G9 S# @7 Y5.39.217.77:8898低筋麵粉        
+ B" P" R, i' h151公克5.39.217.77:8898+ P& c! T7 W4 U! v+ i7 u
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' m* @7 N/ Q2 F& |8 {) u
0.3公克" A! Q0 X0 S, W$ [3 @- g
無水奶油        
. ?4 K6 x  G1 u7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
4 W& A. L! g% O! P1 b+ \. F% z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) Y) D) {' e: K# r# \
302公克
9 k( d( L- _) G公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898+ P# V% A% k- ?# q; u2 E
0.7公克1 d/ `  }* x4 s
全蛋         5.39.217.77:8898  j5 e' f& k! q; P. N
363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J% u( Q3 x' Z/ l( B
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb" \" c4 ]2 ^5 U+ K# [
適量
5 m6 n, W$ q6 S0 b* J8 \) |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, K$ w3 |3 v! o
【做　法】
1 E% c. C: m  `, c5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G* @2 c, Q" R9 r+ h( o5 W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 `* w7 ?, f) \0 o6 Y3 O5.39.217.77:88983         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 Y# B0 T1 W
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。% j  [( w5 t8 ?  g
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。5.39.217.77:8898. D0 j% P9 p6 v) E) y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' r# N$ Y( B) l5 A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡蛋捲& z- q1 F. j1 }& o6 Z  G
【材　料】" q5 x/ p8 d6 `7 x  X- v
低筋麵粉        
* l* ?# d& n2 x2 P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
  Y/ C0 _& O' d, Y: y香草粉        
% w, O' t# Z& J1 P公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ W. g$ |% y4 W2 v& p
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 r# d: |0 g7 z) l9 _  h; \
182公克
% ?% k$ y) s& i, L) ~, g- }4 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' l0 Z7 C& {% o  Y9 v6 Y1 t& ]: T302公克
$ s6 w* o/ i3 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  s2 v+ F, N' w; ^3 S  {0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  C$ r% i0 ~. \+ r
全蛋        
2 Z" L. u& B1 F  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, D, ?6 f2 X, N7 P/ d( k0 B0 e
拿鐵咖啡醬        
* J0 E) m6 q8 E: `- B. ?* f, |5.39.217.77:889810公克9 M4 X2 `5 V: V) @% E
       
, L/ Q# X9 I( P. u公仔箱論壇【做　法】( @2 Y* B4 C' D( O  T- {
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- W4 p$ y8 ]- W5 p3 N; l7 otvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: e, i) X! |' u, @/ g7 p& p
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。5.39.217.77:8898% O$ C4 V* c& x5 z2 b0 |0 x- ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% j+ Y4 U* {- B! u, J5 _tvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
6 V- `, v8 M) }5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) V0 q8 b6 |8 P; s
山藥蛋捲
- h# d% s: s2 G* p* T( N5 ^; j5.39.217.77:8898【材　料】
) |0 Y6 m6 n! f# g6 O6 ?. Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉           c4 I1 W( l2 u' @  _
151公克5.39.217.77:8898" r) X. t6 L2 H: p
香草粉         5.39.217.77:8898- p* @6 ^  V! @% c3 H+ n6 v
0.3公克- q( a: e% o' u+ b0 ?; Y
無水奶油         # L& B. y+ k( L9 _$ i
182公克
- r# E9 g2 k, T+ {; H9 b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- s( D3 Z4 G
302公克公仔箱論壇+ D& g8 R/ N/ b8 j2 t* k
鹽         ( a( F" W' h  k3 M7 s  T
0.7公克
. }1 q0 D; f4 V  k1 d公仔箱論壇全蛋         / q# [" I# n9 A* N& Y- z4 T( G  L
363公克8 }! d3 v1 Z0 w6 d
山藥香料色醬         5.39.217.77:8898( |, t; K2 R# G
10公克
5 b6 D" u! O+ N) B3 Z4 ?        tvb now,tvbnow,bttvb: E1 D0 ?. ~  B  _* z/ l  `# ]4 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& j: h* j. e$ I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H- u4 ?* @( q9 a/ `  N& J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。2 k% U" j* u5 ^6 }8 W- N3 L* F
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
9 ?& J3 V* ^, h; g2 B4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' l1 Y6 r- a& J5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 c8 X9 q% d: e% h- M0 U, q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  @$ ?$ a, y1 d. O$ A- l
和風抹茶蛋捲
2 b3 d* ]* [1 d3 u. C- ]  d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; A* j* s8 |2 t0 N, `/ J# i+ J& D4 h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 H% ~6 [1 r# R. [, ~
151公克  b6 K. E: N! |  M7 G: {5 v' M. [7 J: G
香草粉         公仔箱論壇# ?7 w+ @# c; X; W
0.3公克
, a: F3 `$ z* @- N( l9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- g3 r) K% o" y
10公克公仔箱論壇3 S$ z. z- U" [3 r
無水奶油        
! h% [3 @  X2 |" N/ V3 K; u* ]公仔箱論壇182公克
- R0 E& k9 w2 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  K/ z" n: S( N2 z公仔箱論壇302公克
' I& }( b! k  }5 P- i% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇! Y/ h% ~  s( |, H& U
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb& e3 [/ p( `+ c8 G
全蛋        
3 Z5 n% J4 J1 a) Q% @& q& h  k/ L- x公仔箱論壇363公克
; K" a/ F/ A$ D4 c3 h公仔箱論壇       
* b4 g& s, ~5 c  e/ m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898. I, @: J' `  t  y% I2 R
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
9 o/ T8 x& |. n2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ o% T& q$ N2 E# i3 `5.39.217.77:88983         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。5.39.217.77:8898( P$ m# q0 L  V: D" j
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% B# ^% f+ k+ }7 y2 Y# B3 J3 mtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。1 R( }, w' ]+ z" O( m  j1 \/ O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" `! G3 m8 K  P. I! M4 u
小麥全穀蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb* r+ G  S2 B3 S% y/ p
【材　料】
$ `; }6 z: ?" b+ o+ a小麥全穀粉         5.39.217.77:8898/ G# ~0 k$ b+ [, Y
151公克
( p+ ^" ~$ Q, V" [7 h香草粉        
/ L1 B3 h3 E( T$ |+ r1 ?1 p0.3公克
' g7 O1 m& \* m* J# Q6 }0 Q無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 y6 G" _0 S! h
182公克5.39.217.77:88985 m  Z6 z1 i  j
細砂糖        
6 |5 a4 M  O" |" j, h, n# `302公克
- p7 I+ E. s  `& {! p5.39.217.77:8898鹽        
( v) [6 w+ i& y( p" y8 S4 R' c5.39.217.77:88980.7公克公仔箱論壇/ X' R% k2 \( i& v
全蛋        
( H& a9 e. c3 J, I1 f363公克5.39.217.77:8898& G0 a( X3 j5 S: W& u' K9 M2 t
       
' q4 D& C$ s) v8 p- C5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' Y2 N2 I, j3 x3 a: m
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898% J' y: m5 R% O& x! c# R
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ t3 s! \+ [6 v8 X4 L3 F3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇: q4 J3 `4 z  L$ R. F  O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 i3 Z: r4 Z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
9 A3 b' `) D2 w" d% v6 L6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 v5 b6 L( E3 a3 l% G' {
竹炭蛋捲$ w0 ]& F+ {1 s3 ~3 Z* I4 \; `5 O6 v
【材　料】
* ?7 s: ~& m/ g9 o低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! U8 q; G4 a5 ?  a
151公克公仔箱論壇$ [# X' a6 T2 w" {8 u
香草粉        
; a' I$ B" k& ~! e) r8 L' `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 h. U; }* g! I
竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb  O' J- |; ^' s# t# ^+ C
10公克
; p0 J4 V3 g- j9 D9 a" G! @$ |無水奶油        
3 J/ E6 c8 X/ h182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- i' ?7 y6 C$ l& x& D' h
細砂糖        
6 L7 Q7 _/ z0 n5 c3 }' U- ^6 j' btvb now,tvbnow,bttvb302公克
0 F4 x2 l3 |7 @3 a  t0 }鹽         ( o+ B9 {0 a$ \1 ?# F. V
0.7公克
8 I5 s/ ?7 i5 O- e' Y. g+ X% P! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 }6 l0 n: {! g8 F$ Y
363公克
* L6 w! A7 ]6 @- f. t       
4 J0 q7 N2 K2 I* r1 e5.39.217.77:8898【做　法】& m3 c6 ?7 o; A$ s4 F/ R+ @
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
$ g. a( V9 n: q3 C7 H- B  J2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇6 _# z( M' g6 ^& E1 h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' p4 p) e- W8 X
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 i5 E* }# x6 D' o5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
' M& h9 l2 {$ ?. l9 p2 {% F+ u& {tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 A3 ^( q" m7 s7 c, {+ p9 A
胚芽蜂蜜蛋捲5.39.217.77:8898# q0 S3 h6 \* ?+ O. X
【材　料】
9 \1 j; J! q- Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 h  p" u( p: l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克9 d/ C# D5 Q8 u1 B6 {
香草粉        
. ^7 |! N& e8 x( U, ^5.39.217.77:88980.3公克
' x( |7 O3 r# e( [; s蜂蜜        
( F# L1 I' R- e( \, M$ C8 U1 K' o, E; U10公克3 d# c. ^% w; s, k
胚芽粒        
4 D& _* X8 M. r* V2 |  |2 t) P3 \( z公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898# y3 J9 `6 ]# p) O! E+ [4 _: c
無水奶油        
4 R; U# \) a5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克1 o& U& ~( J& e2 ?. d
細砂糖        
- |( X3 X1 @2 U' @/ B& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克
( C5 C- j4 o! a! Y鹽         . H9 l4 H: a4 D- ?
0.7公克" b# k  A: D: a- _
全蛋        
5 s2 K/ Q" j; S. p363公克, _5 @: c4 f% [- M+ L4 S" D! n2 K
        公仔箱論壇7 \7 _& c! k6 m# n6 K, s1 y) ?
【做　法】
! ]& g; p5 P+ g+ a+ f3 }1 ^3 `* k1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。( b  c& h2 Q4 x; M
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 ^1 H- R3 A/ }# P
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 }. M* g- F6 D4 t  c' {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。6 ]3 d6 ^7 D9 e( u
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
. _, u+ j! m8 A* B3 e  S6 ~7 X$ V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 q. D. o! T8 k. v2 }7 L3 L
櫻桃蛋捲/ D0 T6 J# B7 f$ n$ X; [- U; K
【材　料】) W# I4 k6 K* J4 P* M/ Q, s; G
低筋麵粉        
* ]7 W/ G7 s: X/ n& O6 a公仔箱論壇151公克
1 K8 D+ ?, \5 K* T$ @( Q香草粉        
$ C7 b# G- {% A; h- E) @: n  D公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb# X" T& ]8 r  o, b7 o
櫻桃果汁香料粉         5.39.217.77:8898& L5 s9 u8 A! ]- f( s( G) w' G& e: _
10公克
. ]5 }* g/ L0 @6 C* m$ j! ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
* R, M& ]" H2 n2 E/ f1 N5.39.217.77:8898182公克公仔箱論壇1 H, M7 A- ?. v9 Z7 `$ s$ |: G
細砂糖        
6 o% L: f4 L& K0 b. R7 L5 X7 Q0 n302公克
  T" b8 v& ]" @& z  _% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, `- D7 f* ~6 E2 G6 p5.39.217.77:88980.7公克
; |8 n  j. `2 d% h* S5 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898+ y1 a" m) |+ X. X; L
363公克. d# o" }: X1 u* A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, T5 ?5 Z/ W+ y/ }
【做　法】  T  f  Z( S* e9 y6 J
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898  _+ z6 {- r5 C- L6 C
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:88985 S( ?! E) |" u0 ?. k! k- h5 C; ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 n  k8 V% T- K7 @$ p2 W
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& e! E/ g8 r, K5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
) m/ @' m  l0 L. i" o& L+ @公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。