BeiDouChef

8 n) a. w8 A* C+ K+ j' J2 s- R% d0 g8 O
麵包布丁
* H% o+ ?# {" f5 I& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 p9 J3 w: `4 B+ \1 }" s/ J, T' ]
A.細砂糖        
  Z$ B1 S, _4 B" l; `. Q60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( }3 Y; C9 h4 [
　全脂鮮奶         5.39.217.77:88980 A& {) x1 E9 p; D: `) ^
325公克
- _& _9 d9 x( x, `; C5.39.217.77:8898B.動物性鮮奶油        
$ O5 ^" [4 k1 m( W3 y7 J- w300公克
7 b: f, ^5 S9 }5 `/ j  V7 \- S& k1 ~tvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
# x4 R# z" T. E" `; {* Y) j5 u5.39.217.77:88984顆
3 D0 q' J& W7 {8 e$ {  jC.吐司         tvb now,tvbnow,bttvb) j1 j- D0 _/ S- @/ W5 u% @
適量
7 s2 t/ |7 ?; c8 W　葡萄乾        
% X" B3 h$ W3 N* b2 w; Y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許/ S' U6 o8 o# U5 P$ t8 q
　細砂糖        
( R3 m, T$ `/ y. m  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
: I" d. L3 T3 X$ l' ptvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898/ W1 Y" {2 y4 V" f1 |' I+ G
【做　法】
3 D6 m4 f( C2 C, L6 f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
4 y8 f( ^# H2 @2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。( A8 p) x6 R7 p* O$ S$ X' K
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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- g# ~' J: |9 u! l& T  X/ w金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 [( y: F) ~+ X' {. m. @+ u
【材　料】- u6 j( C( D6 U
1.高筋麵粉         公仔箱論壇9 J  c9 |3 U0 o; i& j; ^
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, [( u8 C3 ?% R. I' X( {# b
　低筋麵粉        
- g3 a' c& Z" Z' t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 ^7 j! Q* V$ }' z) n$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母        
1 j* g( k7 D+ ^- G1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
8 ^/ W1 ?  K# `5 S6 F　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ `0 m, B! x. A6 |% R
1小匙5.39.217.77:8898. |9 F) F4 }# }2 \
　牛奶        
2 O# r# u5 E8 n公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb& r! ~5 W! [; ^& Y5 t$ b' K# k& c$ {
　蛋        
- \& E. {+ J+ B5 @公仔箱論壇1個
4 J. E& |2 C1 e2 b) Y. Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& k2 X4 |  \- q* D$ Q2 K
80公克
# p% w. f$ y3 P# H8 }! s9 e' L3.奶油         ' l1 d2 ^3 X: ]  x1 C3 T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ x* t9 C7 c
       
$ R: N, g9 M) y2 W( D! N8 W& @' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898% ^6 z# b$ K" L) _- O6 G% j+ Y
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇$ f& F1 X5 d! [; L
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb" q4 n9 c3 |* S( j# @
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。% h2 ^. _' {8 |; W7 f
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
3 i% |8 i8 A0 }: q8 ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, Q# v. s3 y" p) j% c% }, L( {* e% b
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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tvb now,tvbnow,bttvb& v9 A* x! [: O; I4 [1 e. L8 j* v
花生奶油麵包& I/ R7 q9 V0 N1 T, E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% r$ U8 H' b5 o0 P
1.細砂糖           F& r' J7 q; x. l9 ]2 G4 T' j
100公克1 G( m- z1 A3 z6 r: Q% j
　鹽        
6 ?2 I3 r& s& ]: i/ U/ s公仔箱論壇6公克公仔箱論壇: c$ q$ N, ^: ^
　蛋         # }9 W) L5 L+ m! D' Q
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 o5 k6 P1 z3 j: t- J4 n
　水        
( G' @7 ~7 q! b+ Y220公克
" _% I' V6 s. b, Z5.39.217.77:8898　乾酵母         5.39.217.77:8898+ q! P, `  e$ e
8公克
( ]8 ^+ a& `1 }) I" p" _. N2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: [2 L8 ~: G! o6 \1 Q
600公克
, u) d' z1 I  v0 s- t. N9 A: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" Z- G/ l1 y4 a. y6 y
20公克公仔箱論壇/ ~- D$ I) a; D% r* a, e
3.奶油        
: M4 ]$ M( L4 |/ P) x3 ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb# z4 N% N5 Q& Q8 S0 a- j. U
4.花生醬        
7 i9 h, r" q2 h/ U1 m5.39.217.77:8898適量
- ]' C& S8 G" l0 Z       
# Y0 E" ^. S( n, v8 G; z5.39.217.77:8898【做　法】7 J5 Q. X9 A0 {' @$ T( ^
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。/ w' [& E" ~0 H8 ]1 U% m1 |& d# m
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
+ a9 q5 {, ]6 L# W4 Y3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, L! d* @) X9 ?( m+ m" Y
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇  J* I  N( w& O9 ^) P% v
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898- Z; F. b! H; c, F! V! u
【備　註】5.39.217.77:8898, ^# J% d9 i9 O8 G: ?& M0 H
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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tvb now,tvbnow,bttvb& [; p1 s3 V% M- X5 S
法式麵包布丁
( W/ W9 I2 [, `- _5.39.217.77:8898【材　料】5 A7 Z& i- f0 r; f
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 K! C4 W1 [$ o
4個
) A/ c4 J- ?; n' h  ?* A# e: g糖粉        
  r# J( W) D& K公仔箱論壇75公克公仔箱論壇' e& S& e4 P5 E. \7 S& k
動物性鮮奶油         公仔箱論壇  }8 ?, t/ @0 |2 a* }( p
750公克5.39.217.77:8898; B- J: u# T. `0 m; }
檸檬屑         5.39.217.77:8898; V8 }3 v; g) L9 P! ~2 A
1個份% h+ k2 G9 o  y6 u* _
蘭姆酒        
- l7 e# {5 B& V; _5 e# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克% H! |% y# \) I- \( b1 x+ L  o
鹽        
. X6 W. y5 A8 [6 G) D! Y) d5.39.217.77:88981小匙
6 I* }/ T9 H$ J# u9 A" t法國麵包        
% D2 v0 {8 a4 O0 c+ {4 ]# x: g公仔箱論壇1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 U/ V& V- F- A/ Z9 w. W
奶油        
3 [( c8 l4 A/ `少許0 T" x. z  {+ B9 r3 e& F+ C
        ( Y7 [( N9 y. r4 e" V" E. ]. W
【做　法】公仔箱論壇1 c. Q" E; q  a  Q+ h& R- _' J
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
+ A2 s4 _. h2 g$ P  p7 ?2 [公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
' d7 y5 E- x, E5 E) w7 b5 _9 X4 g5.39.217.77:88983         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。" o( Z% Z% a* z4 o
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
2 B9 \0 m. R, y! @9 \5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' g* I9 B! a% B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& u" u% z  W& F9 r/ L3 b
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
1 ]3 j& j2 Z' N2 O- Z6 G+ |5.39.217.77:8898喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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" C; _4 W- M& D7 `
1 a/ h* S4 |  K  |- qLe Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb- g: @' m; [+ g
7 d& C" l% o, O
5 |- Y7 _5 a! P4 g; f
公仔箱論壇  B& v2 U4 ^3 A  D" \# I
酥鬆蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb# X( Z' C$ H# Y: n
【材　料】公仔箱論壇- T1 E4 Q' P. w9 M
低筋麵粉         
; I/ I* v0 [' C+ P& b0 j, c) ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# d9 g! S3 f8 [. i
香草粉         
# g" M2 @* |) I  j公仔箱論壇0.3公克5.39.217.77:88985 \/ ?* [' E0 v" V2 ~+ |. W" {+ d
無水奶油         
# d  s7 v+ v0 X182公克5.39.217.77:88983 t  s' U; l- E5 F
細砂糖         
2 M. M: m8 H3 Z) S' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.77:88982 T3 z6 X; V" D
鹽         
# A, m( f. ^  ]6 h5 d0.7公克
9 i9 n$ [) |) A$ K  d+ @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         
, s. t4 y: D% B  y. p5 o363公克
' z9 t$ @. Q3 A! j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb- _/ V6 h) ?+ R/ X* D0 ]$ V
【做　法】" n/ v! _+ B; z5 j5 n
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。# D9 X" ^7 H0 `8 }* w- x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇- n7 e* J% _- t" O
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
9 R; q% s  s* i+ B- V+ v1 `; [tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
" S  w" a$ e: Q' R( |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 I& |) y/ A/ C) |

% ~  K9 d& r  ^  j% p; Atvb now,tvbnow,bttvb
# v" g7 R5 o! g" W0 V公仔箱論壇3 J( U5 ~% F- h, ]6 F4 w/ a5 l" a7 K
脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" z0 q! H0 x# V+ m
【材　料】
7 a1 H* s% y  S) F: v5.39.217.77:8898低筋麵粉         
  L- w, u3 _2 G; U: m( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( H$ [2 a. W) E# O5 d5 u- N5 V5.39.217.77:8898香草粉         
0 v  d3 J/ ~! x' [, ~7 }+ {2 [0.5公克5.39.217.77:8898( e8 @3 ^1 R2 Y, @; M
無鹽奶油         
/ v( O& K$ f5 c+ ^公仔箱論壇100公克
1 z" K9 J7 J, u. z5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇, @' [8 a: T5 N# [# J7 l4 B5 a6 F
100公克公仔箱論壇) C1 [$ X5 a/ r* h
糖粉         
! u0 R; Q) W6 }2 F( i100公克
  D/ _0 J5 X4 M5.39.217.77:8898鹽         
$ g. a- m0 H4 o+ B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 q; q) ?8 B( P% T
        5.39.217.77:8898# W4 ]+ _7 _, s4 l# J: B
【做　法】( _( S; T( Q7 m7 z. z/ T
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898# L2 R9 M* A. M) l5 d9 j5 D2 J) {
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
& q; u  V! E* O3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
' Y7 F* b, X- B( @4 E5.39.217.77:88984         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。1 Z5 {3 ^% k3 I
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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4 G; _0 s3 u2 w* Y7 q' w% Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲5.39.217.77:8898( ^3 w5 V. E0 c
【材　料】
# Z  c3 d: w- A5 z: g! l5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇6 c7 C3 O8 [, n0 E6 N8 _. n
151公克公仔箱論壇  |6 O6 Y* F% F, w* g
香草粉        
+ H- e$ ]! N$ G3 T# m0.3公克7 t- f2 @+ t7 Z+ G2 m. E7 l" R7 ~
無水奶油        
# z- p/ c5 |6 V2 htvb now,tvbnow,bttvb182公克tvb now,tvbnow,bttvb& p3 ?& M9 x, f2 n3 v/ d+ z
細砂糖        
6 J/ T3 e$ e  N2 S5 ~1 _7 m公仔箱論壇302公克
/ T3 w' i. ^' A* Z公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! V& j5 ^% N; Y
0.7公克
) i; v, Q/ Y0 e& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
* W8 W- e2 z7 o; K( V/ s8 X公仔箱論壇363公克
8 b" F6 P1 o" k  @% ]% g5.39.217.77:8898        ; a9 j$ J6 ~, V' |6 c3 A
【做　法】
# b( X3 s- z; N9 Q# a/ z5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ {4 F/ P3 o& t( x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇. ?& E' O* \2 F2 `1 Q: |& \5 @1 N3 \: n
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。5.39.217.77:8898( m3 e) O+ g" @$ _7 F
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。4 _/ ]0 E* R' ?% l
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
3 G+ {) \5 d0 u4 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 d' W% X, R. a  T$ e: `
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。4 J+ D6 t0 u8 Z8 d
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
, H, R% X' \9 {, w公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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4 z- i0 ?# ]! m7 ]& q" `& h) P
香草原味蛋捲公仔箱論壇4 H6 O4 C* ]  K% G( J6 x# m
【材　料】* N! P- M  |4 J: N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 Y+ z6 i' k3 b
100公克, P4 D3 `" W: R! t
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ~; t# R/ m3 L" W- r4 d% u5 H  O
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb: W( ?6 ?4 |5 A# ]+ h" F
無鹽奶油         - k' e3 r* m1 B2 C  d* x6 t  d2 \. H! \. u
100公克
& E' z. i$ X# l7 ?9 t' F; q公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇6 h& I  p0 x- O, X9 b& M" q! G
100公克
3 w6 L8 E( Z- p7 g  ?# c! d糖粉        
  o/ ]! E1 K/ I' W公仔箱論壇100公克
0 T, ]& z. t. Y3 D4 N. c" ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:88988 S1 ^0 m1 E! ]" n7 V+ r' X' h
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ Z$ y! ^! o( D/ J
        tvb now,tvbnow,bttvb* ?! \: D" ]# M1 h
【做　法】
0 T/ C2 g8 [' j/ ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 m6 s8 J8 ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
7 R1 p: h. ?4 L3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5 L# T( i$ d3 d% I9 M- {# l; t
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
8 R, G% i2 l2 o0 X7 z. J5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
" ?) x4 u) B3 n, I. @5 n/ o# H5.39.217.77:88986         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
( E" {2 j3 h6 {  g2 B9 D7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb* l( |$ Z/ r  }. o9 B
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
9 n- C% P3 e! ]9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: s& q9 U4 p. N, L+ Y黑芝麻蛋捲6 f" }& b+ g+ s9 S1 F
【材　料】5.39.217.77:8898! H6 Y8 @3 [7 y8 k
低筋麵粉        
  c, v( Z4 Y/ a4 \# d- r, S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: E1 ]6 d; Z1 h! z/ I, l' y# ]
香草粉         " @/ S. _) `5 I
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 y4 m, f# @  m  l  S) l
無水奶油        
2 d& k& J7 Q2 Q1 ^5.39.217.77:8898182公克
- Z* y) w! r) |, Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( V# d+ o9 \9 M302公克; I7 b" V, J4 M5 d
鹽         公仔箱論壇' ^9 s  O8 F6 f# }" f7 J' L
0.7公克+ v9 _9 u6 Z7 O8 @: u; x, u# ^
全蛋        
2 y: V% N( r: G' K6 htvb now,tvbnow,bttvb363公克
9 X) }8 O' L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻         . N; E" e; p- }
適量/ E7 \+ G  ~3 \0 B6 T" ?. |' L3 `* R
        公仔箱論壇5 ^. H6 K7 C" F& n8 a) W
【做　法】公仔箱論壇$ c7 Y) H: P7 v' k  G
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& \$ `2 a: t- a4 ^: K( H  X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898& h0 C$ e9 ?5 ~7 a  u
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。# x% x! P) q- Z& n/ y6 k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ T: N, U; z/ M2 d
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
  k' M$ {9 o1 D公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& f5 ]9 \- S0 R$ Z: jtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲# w$ ?6 K! @% L6 t, E
【材　料】+ j7 }# Q' e% w
低筋麵粉         : `/ @1 R: q4 U8 M) [- U: G
151公克5.39.217.77:88985 I2 Q2 O8 c9 P0 W$ O4 o# G
香草粉         5.39.217.77:88981 |. y* M" M3 q/ p% l5 E
0.3公克
/ x* p4 O& ]: G# _1 E( X( K4 `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; l3 n- m- C% @! I. B" l) G* |; |1 T
182公克
0 `7 a3 U8 v) l. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: E# e3 h; A/ |  ]' P5.39.217.77:8898302公克
& R5 p  \6 Z3 \) C) K+ `公仔箱論壇鹽         - _3 }$ p+ k( P' `
0.7公克) g1 t8 A& ~1 h4 J! d, r0 g
全蛋         公仔箱論壇( G2 z; z/ f$ j* @* k  s0 q
363公克
- W+ C* Y$ }/ N) `+ C/ E0 \5.39.217.77:8898拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇, \5 P' |# Y2 P
10公克
6 _5 u1 o5 E7 p% I/ Q       
- W% B+ l) t2 _6 d! x- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88985 i7 f! K, e2 D" O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。% m' T8 K3 W  C& q! ~- |; Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 }& o  i0 u1 ?; w+ J公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( E) F* N7 f+ r  h! V2 ?- A! W
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; P0 h* y" h, I7 n, W& y' B( U6 E
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ M$ d9 l3 w& t
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 F2 m& r( f; Z4 }1 T4 w
山藥蛋捲8 f# {6 [! W* E' N* C9 ^+ H
【材　料】
7 r, o9 A$ Q, {9 L& W7 O低筋麵粉        
" O- {! ^4 J2 V8 L' y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
9 S4 d$ k$ K2 ]* C9 y7 G公仔箱論壇香草粉        
- S$ m, J% A- j3 K' p  T' p公仔箱論壇0.3公克
3 f" X7 z! t8 Z* ^  v無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ i( H' F1 v- @% s& a% r/ D4 O
182公克5.39.217.77:88980 B# F% p" y+ Z, g0 |
細砂糖        
, P$ V# R1 l. l9 w: ]: c7 y* |/ h302公克
2 S! c1 X; \2 `3 L: x5.39.217.77:8898鹽        
8 J7 R/ i& v1 u9 l  x% E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
1 k5 ?( w! ~3 R0 r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 G! a3 G% Y& R
363公克4 ^" w3 r! K* _7 S
山藥香料色醬        
* h, Q, {4 G5 R" `7 G, V公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ _+ o; g& B& u- g
       
( p5 W% r. A. M2 R# Z/ e% _【做　法】
, Y% O% G: U* o+ c& _$ f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# c. _6 q+ P: M2 r' I公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- D" j! S4 l+ ^' Z* x公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.77:8898, L/ E8 D/ W/ O0 c& Q& `/ f$ d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" \4 `; {' ~, L* Ltvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
3 j& b3 L! j4 R& H7 \3 P# _: atvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, d. G9 h. A9 q和風抹茶蛋捲
3 W( x) s$ m$ O# k- N' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& t, z- O6 E% Y2 r  p5.39.217.77:8898低筋麵粉        
! `6 w4 l+ H3 ]& s, C8 A) x, ^151公克
( L+ i% n" h+ D* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         9 Y1 K2 Z( }& U4 I! R8 ?
0.3公克
6 o2 v1 F8 z6 M公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# H4 L9 v- J% L) q
10公克
5 g+ x# L2 n: ^# z  j) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
6 p3 f1 H. r: L8 i* J* S% h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克0 R) |+ W' B/ r1 n$ l8 S
細砂糖        
3 L6 `6 Z( P4 k+ R6 X; I公仔箱論壇302公克
% ^7 J. ~$ F$ N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ M! {" b$ V6 ?3 H5 S" x; y% L" c0.7公克
* [2 \" q) n2 d$ [, T+ D3 D! ]/ E7 E公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:88984 j$ X! s( f) z- M/ j5 n
363公克
; `/ i/ Q3 p+ ~& x# E' L9 `) u        公仔箱論壇9 O8 ^6 d% z: _$ M+ ~/ S+ m2 L' w& j
【做　法】0 ^- I1 e1 r8 U2 Z0 b
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
; `, J  F7 g' R7 {$ |5 R; `2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 l+ j% ~1 g) |3 T& q公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇* V+ W2 Y5 V  c* ?5 @0 M5 y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ F  R  F; S
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 i9 i9 F& S: r  ?7 @
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# v$ A6 h9 w' P$ }5.39.217.77:8898小麥全穀蛋捲
  Y  b( A0 J. l+ D* X' H% S5 [+ v2 |5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- t3 N8 E7 X2 f- s5 S. [  H
小麥全穀粉         5.39.217.77:8898# J" h7 w, J" B+ ?0 {1 ]* N; V- |
151公克
$ ^1 {  c' D  r. O# N公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇5 v, r( f8 }/ U* T, E
0.3公克
% {: `9 [, }, H9 w無水奶油         公仔箱論壇( Q) d1 ?' l- j' g  O1 T/ N8 |
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  w) L/ n- C8 ?0 y
細砂糖         公仔箱論壇  E7 z' b8 U$ m
302公克
( Z: G, W  J) w. H: r+ b鹽        
% _$ e# B, n0 d+ o0 H# J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
% b3 W" j  ~6 x" \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         $ H1 C, J& e+ i- |
363公克tvb now,tvbnow,bttvb# D  ~" n2 I% z' j0 f
        tvb now,tvbnow,bttvb; C- b) B3 F* b$ Z. p2 a; c  B% u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' K# Y& w& l
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" ?/ X' D! `( A4 z% s* R! L* u3 L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 ]/ j' B% P( @
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
- j' K$ n4 u: p公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb/ D" n9 F9 J2 D8 Q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
2 u1 g9 F/ v+ s: ^8 n' J/ D+ B# qtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 x% N5 ^  I0 N' ]3 |6 x% E4 O9 ?
竹炭蛋捲公仔箱論壇, A" I' B' w- W( y& r6 z. R9 u
【材　料】: O. W7 O6 Y+ {  j4 s9 k
低筋麵粉         5.39.217.77:88989 d! D* c5 |0 j. v0 V
151公克
" K; k! [1 C* Y1 R公仔箱論壇香草粉         # o! J7 n. r* R; F1 i# H6 W- _
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" C7 c' a; v7 z3 v. x
竹炭粉        
( e. I: n: Z9 u, p4 M公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898! g" g# D' _: R) ^, U
無水奶油        
: r0 k' ?2 E8 O2 o; \1 m5.39.217.77:8898182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ r# }% O* o! D
細砂糖        
# K' k" u7 p' G9 h, K: i' ]: G* _tvb now,tvbnow,bttvb302公克
( x0 w1 k+ X! @, i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 v, c& l/ R; v8 }
0.7公克
5 v7 C8 l  {2 N; R! z! l全蛋        
: X/ m( g+ q5 h) ^tvb now,tvbnow,bttvb363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" P0 f% @6 m2 J0 o" y
        公仔箱論壇  M$ ^) A+ e/ N/ T4 S. N
【做　法】
0 K, g+ ~( S2 V3 s/ m3 X2 a公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 S9 @9 M* |; n% X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* ]. @* H3 K( q  S3 M2 f+ N) [3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
! O+ {6 e, Q; }% r% F+ y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; `- B. c5 k9 Z5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。+ Q7 m* r* o) X& x* c" W5 F) \. h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) N2 g( E6 y$ X8 [3 h; \$ M. ^8 v
胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇8 e# f$ ?8 ^" N) k1 t: m% X
【材　料】1 `* b" h) j. c# ?1 h- Q+ c% ?
低筋麵粉        
4 @" ?+ V0 @- |& e  d# V公仔箱論壇151公克
1 @# T# |1 Z$ f' r0 I# R香草粉        
: @1 V5 z% H- I# {) {; ttvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
  @) Y; R3 {* v0 e* k3 E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         公仔箱論壇; W9 y+ }* H1 K6 V- S
10公克
8 Z. p/ y7 ^8 _5 ]7 b( P公仔箱論壇胚芽粒         5.39.217.77:8898, y2 y$ j* a5 o5 D
10公克
# K3 y' m$ o/ w2 g/ Z8 t. `4 p  |無水奶油        
7 R# p- |  U8 m! t182公克
7 K( N, D0 i0 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ Y6 O( A( p' s
252公克
$ D  [8 H" a7 {* ^. ^6 H( Y, v公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' j; }0 C! G
0.7公克
. \$ w) z3 z3 \4 t全蛋         公仔箱論壇* u7 W. t$ h" R1 H6 ?) j: R% i0 y
363公克5.39.217.77:88983 R$ @, ?7 c9 p, Y; _( |! g( H! E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% t2 h, o1 A2 w7 \
【做　法】
: T7 i3 w, ]& _  J) h+ s公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
: J' R4 E  [. L, p" E  dtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 ]$ ~' I4 q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
  M4 x, O- z2 d% t3 a! K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' O- i; c1 W3 I$ W5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
4 \* Y! u2 @9 ?4 t9 U! q/ J" `5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 B0 {* T& z; R. z5 d  o# @櫻桃蛋捲: D$ Y0 g% m/ }  Y$ k- s2 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" O# ~0 q' \* Q3 l
低筋麵粉        
. C1 `+ R0 V, S0 ktvb now,tvbnow,bttvb151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 B* d$ V1 u& S( L% O1 Q0 l
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) {! k( @) w* _% I, q
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g, Y% l) S/ l4 a3 S2 `
櫻桃果汁香料粉        
9 y4 b, F* f8 H; I3 h& R公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ g1 ~1 W6 u9 g4 j% r1 L
無水奶油        
4 e  }0 c1 i# ^& T$ X- `182公克公仔箱論壇' r! A/ Q4 p: l
細砂糖        
; Z0 G4 \# E0 j, C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb302公克
; k2 K5 ^8 K. I5 m4 @2 [鹽        
7 r; w* Y2 M0 [1 V) A# @. b0.7公克公仔箱論壇) c0 X8 i+ l* L5 C7 J
全蛋         $ {5 p& l4 ]; ^5 G- ~
363公克
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4 o3 ]* I: ~( M4 m* W5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 i' E# [9 Q& w2 d0 \# E
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
. F' b( A- S1 U, L, A0 j# o( Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇. c1 h$ `; x- N
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
% f! G1 ^0 w5 [4 }! B/ s公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。7 `: Z# Q  Q1 p3 |7 t9 s: E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
3 E" h" |. b- @5 O; x公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。