返回列表 回復 發帖
8 [, ], j1 `- l1 n
玉米布丁公仔箱論壇# h8 k# \& t) s; r& Z. L
【材 料】6 D9 n7 n8 _6 @2 f  S! x
A.動物性鮮奶油         5.39.217.77:88982 w7 C( B  K, j/ U
250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) Y# F% N* a) S  l8 I7 t/ a
 細砂糖         公仔箱論壇0 L; ^; B9 Q+ @( U
75公克4 i  J4 z* h; T" Q, f
B.全蛋        
4 v( f# V3 b9 z8 v. u. H公仔箱論壇3顆tvb now,tvbnow,bttvb, ?& a0 l, ^" V5 g0 B, V' B! I
 蛋黃         5.39.217.77:88980 O; K' g+ z- g7 J
2顆
. k& z) ~7 z* r. ?tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粒        
/ r. [9 \3 o0 W) h. d6 Y8 L5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇% i& j) ~8 `2 k' Y# x7 ~* b  m
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' m! }3 L5 p( D7 n
【做 法】3 F4 a0 F  g: }+ B. Z/ J
1         所有材料B拌勻備用。
' r4 c% K8 W5 T$ S2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
" t7 w; A! U/ j" ]5 g4 j1 E  @9 S! Htvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

9 Q6 H# W+ q3 i2 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜燉奶布丁
- m+ K2 P8 O/ J6 k- j【材 料】
; w+ L3 a" p  o& b, x6 f. Y& S( r7 q+ \A.全脂鮮奶        
: ^- k5 ?& l# {' ]% O450公克
( U5 ]  X3 M8 L: J6 c, V公仔箱論壇 細砂糖           [8 {2 |8 P' m5 V8 d3 e  Q  R
45公克
1 g2 a- t) O" V3 _* J$ B公仔箱論壇B.蛋白         ( ~9 E' h. t0 m" }: Z& X
135公克
- g+ H0 ^5 o, ~1 G  U0 d. o5.39.217.77:8898C.蜂蜜        
& r. q. J* M/ K& }5.39.217.77:889810公克
  k' g/ U5 Y( z# C+ q公仔箱論壇       
9 ]* t9 j1 \$ T+ Q& ?' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& _' N# B& X% F公仔箱論壇1         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ j4 ^& H8 i5 t
2         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

: c% ]4 X* d, T3 Z# W公仔箱論壇草莓布丁5.39.217.77:88984 Z: r% Y) |2 e6 V- i
【材 料】
4 L) W7 ?2 u( l; S# A& atvb now,tvbnow,bttvbA.水        
+ G, _# e$ A" k/ A  i0 R5 `300公克
+ [3 Q8 Z( K( F+ A$ M8 Utvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& `9 E: [% t, l
50公克
4 w& d+ h# b0 L7 \; K公仔箱論壇B.草莓果泥        
4 l; u0 P7 N. J% M330公克
8 b. ?/ x3 s# O5.39.217.77:8898C.吉利丁片         5.39.217.77:8898) V4 y  Y+ c$ N3 T) Z6 Y
15公克
! \5 Z& i8 P8 z* e1 Z$ ?D.奶水         & |- G* F; F& p( I; ]
15公克3 C& Q* w( b' p1 U$ ?) u# P
 動物性鮮奶油        
; V. z# }1 U6 M9 A. S! Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克1 @  w/ R; p- B
E.草莓         公仔箱論壇1 O" c' M8 p8 s1 n1 ]& f& R
少許
4 E. u! z) w1 V7 j! P5.39.217.77:8898 核桃        
" X% k( E& C% c6 m' ^" O! _tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇6 h" T& W( [' T4 U/ ~1 X5 ?
       
, a' ~8 k& q1 h3 _3 g  W+ F公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 ~- L$ I* A/ q! B4 V5 T8 C
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。2 H. Q1 r3 Z- @0 S7 W3 C+ z/ u
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌勻備用。
: p' o! w; m. q; b3 N" x5 d5.39.217.77:88983         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 s; m5 l/ F: x0 U' g
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃裝飾即可。

8 T. t4 ?2 H, R# l, h0 L5.39.217.77:8898椰香布丁5.39.217.77:8898. v8 I( X5 c+ i; z* w' h
【材 料】( V) W- H% R- Y8 H4 t( y0 H
A.蛋黃         5.39.217.77:88982 ~$ ~) i* m2 O& H- m$ c
4顆$ W; E+ G$ J8 K! Q
 細砂糖        
" X% U: O0 C. f3 Y4 X7 }% Q$ @! T75公克
7 Y' u# Z& c$ W6 _, ntvb now,tvbnow,bttvbB.椰子醬        
; A" m+ a! J6 w& ^# Q400公克! ~+ E1 s+ t* n
C.吉利丁片         公仔箱論壇# p4 K5 L# j% y, W) c7 x% S5 ^
15公克
! s" Q! h# U6 U9 kD.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ f& I) K1 n$ q$ }$ j& x
185公克
, K5 H3 j, t0 P% v" Y5.39.217.77:8898E.椰子粉         公仔箱論壇5 i( v! d4 P  T, _  H& t( W
適量公仔箱論壇+ r8 k+ X# W5 P9 q: k
       
, F, \" D& K" p0 D# _2 Y+ X6 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; N( W0 w; K; C, ?) B( X2 f: l+ T5.39.217.77:88981         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。5 J: }" h5 M5 D; d! E; J6 v
2         所有材料A拌勻備用。3 ^4 x+ g; ^: r6 S5 ]
3         材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
) g1 U/ ~: P% {+ W' J# f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
" c- \& a2 k7 C8 a: r4 |, p3 R5         取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。

4 \/ o2 s/ q% V+ K- j0 P玫瑰花香布丁
7 \+ H! ]4 U# j/ Q8 a! y& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
; W5 Q( G* e3 K9 B  \A.全脂鮮奶        
$ t* m! S) d) {6 p: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb; M$ D, b$ q8 X- {( I+ U3 t1 E
 細砂糖         7 Y7 g) Y6 h5 C' J2 s8 e9 `
60公克
5 |! B3 q, k2 D8 K) [- `$ m  GB.吉利丁片        
6 R/ i3 V' u1 z9 r0 z+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克% w' k% ]" o5 g/ p
C.蛋黃        
( Z! y" @5 X! q4 s# U5 \9 c8 H5.39.217.77:88984顆
6 `- U9 h! K- Q7 n3 b# T( d 動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898# A( u# X) |) o
200公克5.39.217.77:88981 J( m% c3 |! S: e8 A8 y9 W5 w% O
D.玫瑰花醬        
  {  ?  g% `5 w9 k+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
' i# V$ `) T2 V: h' v6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.食用玫瑰瓣        
; i+ C' i- G* F) c! k5.39.217.77:8898少許
/ e$ s, [1 h) ?, K7 c公仔箱論壇       
* n) u; P9 b; I5.39.217.77:8898【做 法】! m& T* x6 ?: M% g5 |
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇* f/ a7 c# I& b/ f
2         所有材料C攪拌均勻備用。/ c) s4 O! u% R+ t
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌勻,以細篩網過濾出布丁液備用。
/ v$ C* n  d% b5 t7 v/ B0 ]' R公仔箱論壇4         於作法3的布丁液中加入材料D拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
$ o8 O) }- A) ?; T" Z5         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

3 O% b1 r% j7 @! k覆盆子布丁
- o7 q+ d/ Z- k! [/ d/ U0 _【材 料】
. U1 n2 y2 g( T$ ^: k4 jA.水        
. C% o& I0 d$ o% i4 O; d公仔箱論壇300公克
, [1 l  E- N+ W' a7 O; {5 @  S0 n* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         8 a9 E/ q$ M' G0 p3 c
50公克
& F- s  X& O8 D5 {- i( stvb now,tvbnow,bttvbB.覆盆子果泥           N* S+ |. D1 z4 T* s1 {4 s
330公克0 z! d% i. X' G8 p
C.吉利丁片        
# K% B$ V" b: d* Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; d, w  }' `* W9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水        
/ s6 M" }9 t( |  B+ Z15公克1 ?2 r% H6 v3 h
 動物性鮮奶油        
$ G6 v, ]/ S- ^公仔箱論壇25公克
, A  m1 j& m4 Y* EE.開心果碎        
! U+ l; o9 z( m  t6 Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:88980 q+ a* R+ O& J4 N, T6 J3 s
        4 l' Q; a+ |' X' v
【做 法】& t( I5 n! {+ N0 M  j
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 L! @. z' A9 x8 v
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。
. F( Z) T2 @8 L9 A! \2 A% W7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77:8898# B) {, Y7 ]' W  p4 T" z+ k
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。

3 J# @" ]! f* `$ N; ]杜蘭小麥布丁
" c. ^8 m) N  V0 r' ]" Y5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇0 J4 {3 U$ h0 p# d+ ?2 \9 O# D
A.杜蘭小麥粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* ~: c3 R9 W) n6 x* W$ j: t3 O6 n' g
40公克
$ t7 C8 X( |. j1 y1 m1 U! G' O3 }% p. r公仔箱論壇 全脂鮮奶        
1 T7 z9 e9 A1 g* _4 s300公克tvb now,tvbnow,bttvb* i) g( p7 _9 X* j! j0 e7 U
 細砂糖         5.39.217.77:88987 q  r0 Y' Z  {/ {% o+ `
70公克! }5 g8 X) {0 T7 S9 m
B.吉利丁片        
& a7 p  _& n9 _/ X4 h, K! u& v3.75公克tvb now,tvbnow,bttvb# o3 w5 h5 c) l2 N
 蛋黃        
; \) c% \2 K$ R5.39.217.77:88981顆公仔箱論壇/ r2 ?6 M( e+ r
 奶油        
# D$ R0 @$ |: x4 e3 Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb: E0 j/ J3 p2 W
 動物性鮮奶油         + @. E* Q8 A/ Z: G( n
200公克' G' Q! B' c% @
C.葡萄乾        
+ d* s( ]. B6 f" x. k0 [60公克
1 O% C6 ^" b3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88986 Q* _0 }0 Y; P; g7 e: e( G
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 r$ \& B# @5 T- o( d2 V
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
. o* A- {9 {* n' I% c, o$ f公仔箱論壇2         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇" z# y3 }) Z/ `" r% @; [/ e# i
3         將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。9 H# h: G! [# o; Q5 s
4         待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 l3 R/ ]- j1 L4 _" q
水蜜桃布丁tvb now,tvbnow,bttvb* U& D( E0 N& [) ~# x5 {* O, S
【材 料】
2 H7 a5 k8 p, q( F) E9 G, Y5.39.217.77:8898A.全蛋        
2 Y+ J9 S6 s( Z* a' ~# R公仔箱論壇3顆
0 R* `$ V1 E0 t! ?, M- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, `# N0 L) I) d5 m
4顆. Y/ z/ G1 `' _5 u$ ]2 f  j5 f; X
B.全脂鮮奶         公仔箱論壇: m7 j! Z! q5 M5 K) z. n
225公克% x3 e/ v0 d# M& ]( t, {7 @
 細砂糖        
+ f8 R2 [) S! T: i6 a% otvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 C# B4 j4 P2 P/ }% xC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇. e' T! y* O& j% ]
225公克5.39.217.77:8898- L; L( M/ O& }0 u# k2 c
 罐裝水蜜桃汁        
* @7 b" Q" ~9 `% {0 E7 v6 Q公仔箱論壇70公克
: e1 C" G" q) a- s1 o% k 橙酒         5.39.217.77:8898) w: S( }: H4 J; H  w! `+ l0 \
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 ^" H0 M. K9 z& i* t3 ?) @# a
D.罐裝水蜜桃片         公仔箱論壇% G1 p( g; y7 h# K- I) G* `
適量& T( l5 b  I7 @' U1 q% a
 薄荷葉         公仔箱論壇- u6 j& O$ \( N1 S% L
適量
. k& o' s, U+ H3 B5.39.217.77:8898        / e% ^# L% E! A/ d% J) A: x- z
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- a. t% I/ c
1         所有材料A拌勻備用。
: G/ V- C0 e+ z  A2         所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
$ m; v& N& s5 X, k4 R5 n. ~tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。

* ?$ q8 a5 v* s% R, F: U焦糖布丁' Z2 y5 M* C* e
【材 料】
7 ?5 {7 F+ }# k* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
' w- G' k: O  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6顆公仔箱論壇/ c' q0 [7 l$ M% P' z; F/ g- Z; \
 蛋黃        
) i: m2 E& o. x1 A' G# a' }60公克
- ~) A2 G& T  E9 m6 q9 j3 N9 |3 E 全脂鮮奶         公仔箱論壇2 D4 F3 w2 i6 Q
400公克
/ f! N% u6 R: u0 n9 z$ x, G+ btvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶        
- k" @& D1 R4 E# a7 P; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克
  W5 a% l! G9 q. {# G& ~, @% t" [6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖        
8 H0 c) z  j! g$ b" V5.39.217.77:889880公克
1 V9 _* ]. I5 \' a: W7 a- M4 JC.細砂糖         5.39.217.77:8898" ]1 P' v( R4 `
100公克
% B% w; O3 I  d8 E. |- H 水         ) T- p1 C1 {, ?
少許5.39.217.77:8898. O6 i) C. e" r' a! V  h/ S
       
6 Y- H6 ^0 p+ l7 b8 i5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ R' s* \, _- D
1         將布丁模型內塗上薄薄的奶油(份量外)以便脫模;所有材料A拌勻備用。
+ @+ R* n7 q9 E8 [) b- d2         所有材料C放入鍋中,以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少許水調勻即為焦糖液。
# f5 g" ?0 x2 D3 n: [0 @公仔箱論壇3         焦糖液趁熱取適量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷卻,備用。, L7 N! x* m/ y) I/ D
4         所有材料B倒入鍋中,以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入拌勻的材料A攪拌拌勻即為布丁液。
0 p  W9 G8 K& M3 W% Y" I5         將布丁液以細篩網過篩,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77:88982 R1 J: X0 o. H3 f
6         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
5.39.217.77:8898+ N9 g  F/ K, n( m$ x8 D
起司烤布丁
3 N7 g, |* K! L- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
/ G& s2 P, F9 c: ], dtvb now,tvbnow,bttvbA.乳酪         公仔箱論壇, n- R5 ]/ q* m+ g
200公克5.39.217.77:8898+ U$ O. C! |+ i: c- L# _! }1 g. n
 奶油        
% l4 f5 J+ U( z: N' d100公克
7 ~; ]2 D5 @1 d# h" `公仔箱論壇 全脂鮮奶        
: c# I* t: ^& k公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb& @. Y/ C2 r5 i& T+ Z7 R
B.全蛋        
5 o# I) }5 w3 O. A3 C5 R* i4顆
' c/ o( l! k1 L; ^' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         公仔箱論壇, [7 W- r7 o( M" x3 @! ]
50公克
0 D6 D/ f# @/ a! X9 h  D7 ]tvb now,tvbnow,bttvb        ' u5 g* C/ t2 O
【做 法】
$ {7 |$ _% J' f1         所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。& R6 j5 i1 h" w
2         所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。7 q2 `) s  U0 @/ i
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
. N5 [2 x9 N8 K
南瓜布丁
, ?6 j- F  n; x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】% P! M- F, E+ v7 b
A.南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb8 n# i) \; e5 Y1 r* _/ u
220公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, z( a. A5 E# f# d
 動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 E" B- G; S7 n$ i* O
170公克tvb now,tvbnow,bttvb! E- H1 A! N8 \) l' t' V& W& H
B.全蛋        
6 [# C$ I& B( y8 b- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
' w5 w; Z4 Y& B# k6 G5.39.217.77:8898 紅糖        
) T7 I; W, y( t, S# e9 ctvb now,tvbnow,bttvb80公克$ j- m1 Z+ K3 g2 ~& P
C.全脂鮮奶        
# s8 D# w# v# i5.39.217.77:8898170公克
$ c+ |7 v7 ]2 ?) W8 W5.39.217.77:8898D.橙酒        
! x1 N, P3 d; u; u0 itvb now,tvbnow,bttvb少許; z. z8 `0 y/ i+ K8 {
        - r+ T3 y6 t, R5 C8 r" H% o8 g* t' ?
【做 法】, A5 b0 ~$ i4 a- g( Q& }. G
1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。5.39.217.77:88980 i: I% W+ r- d" m, j# B$ \
2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
' L/ o: t) G8 N" G7 y3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至南瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
5.39.217.77:8898; C4 R% }/ B0 P$ J1 ]5 ]* h
地瓜布丁
+ B9 f: ^' d) i2 ]. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
7 `4 R/ l# _1 R' S/ T; u; P7 TA.地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 r: y* N1 W9 b
220公克
8 X8 Y/ j/ T# x) \, e  g9 _5.39.217.77:8898 動物性鮮奶油        
" r  h3 C2 k0 T  B9 A5.39.217.77:8898150公克2 v& f! N: B8 A9 S) W" N
B.全蛋           Y+ s  a0 E: f) J2 p3 i
2顆
1 ]- [% H7 F1 r2 _9 S! x5.39.217.77:8898 紅糖        
% c2 Z& v; h9 S/ ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克
, N( d4 M7 n" U+ n$ m( a. ]' SC.全脂鮮奶         公仔箱論壇& i( D. q% k2 Z7 u
170公克
+ n3 Q; S' b# `6 j* T公仔箱論壇D.藍姆酒        
/ r+ [7 q; D; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇6 d# p6 L. `. O! Z% M1 t
       
# u, U- s' O- Y8 T6 w6 T2 N* G【做 法】
- e* Z; Z% O* c6 V2 j/ z3 w' N2 N* j公仔箱論壇1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。5.39.217.77:8898/ a0 T$ _0 w( p' u
2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。" _9 R/ j- F1 K1 ]9 n. J) v' |! ?$ K
3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

3 t- e( j4 `% B0 ^波本威士忌布丁
6 l% [+ ^' ^3 T% _0 J6 V【材 料】
6 u$ s) Q& p' i& q$ etvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
; B# r0 v( k& k( g5 K7 j- U# k公仔箱論壇120公克公仔箱論壇7 D' W3 R  s+ Z% S/ r8 j, `/ R# P
 水         tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ g9 a8 C; K3 D/ p1 r
適量; v) _9 v' x( k/ v7 L
 鹽        
6 J# e# W; I* E" y5.39.217.77:8898少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 a  @% Q9 w* y
B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ e* t% ^* ]5 s% T. H8 ~
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# o1 j2 w& v" j5 m
 全脂鮮奶         % M' Z: w% [/ G5 ?8 q
400公克
2 u! g( ]5 R5 {" C% i/ Stvb now,tvbnow,bttvbC.細砂糖         5.39.217.77:88983 \+ S, |5 g& a. n% C
10公克
. C+ E, [+ J0 O8 _ 肉桂粉        
; `' m: L. p  @. k. h# F& Qtvb now,tvbnow,bttvb少許
; ^. K6 |; h7 }D.全蛋        
2 n3 x1 k- @: @* Y3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
% L' n) i3 N6 ?+ Y9 c* j$ Y  ` 蛋黃        
( Y- W- ]0 t7 s0 _5 p+ W2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ^* j5 B- V1 U1 w
E.波本威士忌         & G" _% x8 L. u. I# i; `! Z  X8 D) v( l
55公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 h& v+ M; C# o  `3 R
 肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb! \, F, P  D1 O0 `
少許公仔箱論壇/ |9 W+ m$ i5 Q* B) }8 }2 I. p( V
        6 Q8 I/ |* _9 G9 }2 M6 l0 ^+ G/ K, x1 r' q
【做 法】
! o% ]6 E: j, p& o3 s: Z5 ^5.39.217.77:88981         所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
) Z. I; d: H+ g, H% E/ N' \2         所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b2 Y2 d9 I$ O4 W5 t2 `/ T. @
3         將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77:8898, O( k  o  O7 s. ^6 R2 }/ w+ n
4         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
5 C, S8 C4 [3 H6 Z$ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& ~" P) {* V4 C9 X/ o

: A( J! z1 ^; ~! P& b& q1 i; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 g& c! _9 ]& i2 V$ O+ D
【材 料】公仔箱論壇2 P0 F8 p- d8 \9 a
A.全蛋         
; ?) W' q' K3 q* ~$ b公仔箱論壇2個5.39.217.77:88988 [% W( y3 a) j$ R8 }- y
 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& x1 K# L, k0 ^& _  g$ d
230公克5.39.217.77:8898* O8 F+ f* x' [: u
 細砂糖         + b# N) v0 d0 r0 `) @
90公克
6 |( ^) b; j1 p: { 鮮奶油         
: E9 W% U& y# `530公克
3 H! l  O5 k+ A' ^! K3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶         
/ v6 _7 P: J# ~' n5.39.217.77:8898330公克
5 e& {8 E6 [2 t# |5 L  C, b 白蘭地酒         ! k1 {) }/ _6 e; H
25公克
  R" m( j3 U7 f公仔箱論壇 香草精         
) W4 @" Z6 Q2 b/ |! stvb now,tvbnow,bttvb少許
( B( {) {: \  {8 \$ T4 N: ~! VB.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) ~* v; c7 C' W# k& {  B, y: j
50公克5.39.217.77:8898; l- z* A& w7 N# u" `+ x, b
        
1 e6 L1 k5 o* ~2 m3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 f: w% l$ p# Z6 o  g- L$ _
1         將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
9 W4 E8 S5 l. G5.39.217.77:88982         將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。/ c' k+ o( ]: W* s8 A
3         取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
$ w6 L) S. W/ M
: m; U; w# e( ^公仔箱論壇
0 S( \/ c1 T7 H: P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 D7 T9 c) f' s6 P3 R% V
焦糖蒸烤布丁5.39.217.77:88989 e+ D/ p8 @  a  e! i3 w1 |
【材  料】3 v* U% p  n$ ~( x
A.蛋黃         6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  Q) I- t5 j/ {7 X( \
鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: q) q2 E: G% K5 [
鮮奶         200㏄5.39.217.77:88989 ]3 l4 h! @6 H- }* Q; m! ]' u
細砂糖         90公克# x  w0 Q8 {* I
白蘭地酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 J! C$ G1 |' ~2 k
B.焗烤布丁模         6個5.39.217.77:8898$ `/ z$ Z4 b& v- {1 S5 H/ W
細砂糖         2大匙
. ^1 |+ ^& Z9 K  p$ Z$ E       
' Q2 {5 C$ m% S+ u* V! k公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  b  [# s6 [% u) ^0 u, _
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 S) {. A' ^: C$ w# s  w) q' u
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
  J* @  _9 N4 l" i/ s3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
/ T0 k4 f9 m2 [* |  F2 R公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
8 q# |0 e8 J$ x1 v4 L公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. K$ q  |5 n: G
【材 料】
. o: i5 D0 z% b4 K* O* `鮮奶        
2 o: x) N' t( a/ C5 @511公克公仔箱論壇; B: Y' h. J9 K# ?3 V% ?
鮮奶油         ) r: R5 {4 u* C  w
236公克
2 w: ^9 b5 r  [9 q- F2 @3 h公仔箱論壇細砂糖        
5 S$ ]5 K6 _) ^, ]197公克
4 f) L7 S& X: @; g# X4 u% O# `( p鹽        
' [/ K( |& G- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
, U- \0 ]! |& V; c$ S0 C# a公仔箱論壇吉利丁        
0 D$ T! k8 R" R; }0 z% g  V8 T12公克
+ j( o' K) V) W5 a8 R6 v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯         / r5 T- f" O, |: S  X
30公克
( p) E5 Z8 g; h2 [% n5.39.217.77:8898覆盆子果泥        
* E7 w* Q7 ]" ~: _* S% S4 \適量
. [# d: z) Z& V$ i. t# a& s        公仔箱論壇/ t/ P' X$ @4 G% @& j3 J
【做 法】
6 v5 l) i6 S7 X! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P- T9 n4 p$ |: E
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
% h( b2 R# k! v3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
  I+ k% }( J; s! h% U* R4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
返回列表