本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁8 Z; H8 t" w7 f
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 G( Y3 {% j1 b/ H$ q9 ?
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 K3 g1 I8 D( { l
2個/ p9 o, h$ {1 P2 B2 U% w( z
蛋黃
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細砂糖
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' N1 W. y+ y0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油
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6 j$ I" ^# d) W' E, _- V5.39.217.77:8898 鮮奶 0 D* ~7 G, M/ p0 M" i' l' v4 Y
330公克tvb now,tvbnow,bttvb. r0 p% I( K H" a
白蘭地酒
( k& h& }( x. h; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! i3 | m& [; ^5 l公仔箱論壇 香草精 7 y) [) _! ~5 O; p! V4 Y
少許
. T- W2 V2 T9 \( r7 ~B.細砂糖
0 E/ U* A- U/ i% i5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898% c `! L3 w5 k5 v, J
: t4 U! @6 r5 c$ Z( C) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 U& p0 R. T9 S5 A8 t# p
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
# i% ?, [, ~' f$ }1 @6 C4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
" P9 V( m- x5 ]3 [# r6 o5.39.217.77:88983 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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: Y. m( v C0 o+ s. |7 V: V. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 y. o) b) _4 a

* t: f3 k. v8 ?$ y+ `, q焦糖蒸烤布丁5.39.217.77:88982 u7 A8 |2 x ?& @9 W4 Z( e) ?
【材 料】
8 N& i: }1 R6 i: `9 m) e5.39.217.77:8898A.蛋黃 6顆公仔箱論壇' K/ ~1 F; A# n" i# N9 C+ P, T
鮮奶油 200㏄
% o1 k9 C( b% i; Y3 i8 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄
* V7 u8 F3 D% P細砂糖 90公克7 x* d" e, F+ @
白蘭地酒 1大匙
+ v1 U# G! C: A* S! GB.焗烤布丁模 6個
, L2 ~' V& e: A4 c7 V細砂糖 2大匙5.39.217.77:88981 [& W: q2 Q( H7 w1 X7 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- b& w6 n. D, Q* o
【做 法】1 Q, x! W% C$ x$ ?1 c7 f1 G+ @9 J$ e
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
* j) a6 Q' {2 W9 v5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ E8 |- R, m+ ~5 {7 ^1 ~9 [
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ Z/ |* y2 }9 l
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb t) ~* P8 v8 U" Y# C
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |