本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 2 T1 C0 _% g! B4 n& j" K
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* m( G8 L9 j, |$ q3 v; z6 H- Q6 i, x法式布丁
/ r( `' Y5 J! W5.39.217.77:8898【材 料】
6 q* `& y: l# }8 BA.全蛋
; Q! ~6 A9 J8 p: h2 I5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個公仔箱論壇; K6 B$ Q6 @) j
蛋黃 5.39.217.77:8898- T0 D/ D/ G, }: p* w
230公克
$ z4 t- y9 F: y4 e- H公仔箱論壇 細砂糖 , s9 s8 Y+ i* y. Y7 I
90公克6 y, x2 J& F' M
鮮奶油 公仔箱論壇9 ]* \- K! u3 ^% s/ M6 i2 @$ e
530公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H' n, Z- l& p6 q# f
鮮奶 公仔箱論壇, ^( { c" _" w, [
330公克
1 E7 a3 `0 O7 u& t5 G# y公仔箱論壇 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ j* p- }4 n" y4 W1 N3 b
25公克2 m0 M7 o2 i# l9 f, Z5 @
香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ ~0 T) ~0 F# [" p
少許
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50公克公仔箱論壇/ b& S" ^- K2 h$ H' K
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【做 法】
9 X1 d' l- Q" `7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
: s+ j9 Z, }; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
. h1 b3 [: t( h; S7 d2 [+ d k3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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1 Z; A* \& p& ^0 m- P* D. v
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焦糖蒸烤布丁
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A.蛋黃 6顆
, B3 \$ ]3 u! r) q) N, m# t2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄
$ n; c& q; H. J8 j$ _ S1 \$ U鮮奶 200㏄8 c' H( \0 T1 S9 \, ^' a7 N n, \
細砂糖 90公克
2 _: u- Y% F/ y; S5 l; i: J公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙
$ K5 m4 U. r# [! J. `' u* h& \5.39.217.77:8898B.焗烤布丁模 6個
, G! M% b& P- k1 G. h9 j細砂糖 2大匙
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- j( \# C/ ~1 r* z0 @0 \: H( ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) D- o0 h9 c. _. a$ `5 i# h公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
" b, j# P/ }) {4 Y" l. \; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
+ b+ x' Q) f7 a- S3 G+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
4 |! r. c0 V' d6 N8 S7 C7 _9 @公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。% R5 u4 Y, ]9 k! e# I
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |