本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- ~# s( [" x# I( @2 C; U2 Y4 q
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A.全蛋 5.39.217.77:8898( [( w3 k @' H7 H B) u
2個
' s$ {6 J+ o0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃
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【做 法】
* m! |- x8 h5 p; \1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
5 N# @5 ~ d- L' }5.39.217.77:88982 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。5.39.217.77:88982 e }" A' N- t* {
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。: y- |: B5 B0 x4 T; b" T/ r
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【材 料】
8 d9 L9 ]0 F) c5.39.217.77:8898A.蛋黃 6顆
1 W1 a+ p7 j1 O公仔箱論壇鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb f9 }2 W5 a+ z$ K" Z7 j! `/ @
鮮奶 200㏄5.39.217.77:88983 @. H+ I$ W$ D$ H6 l( ~
細砂糖 90公克公仔箱論壇' `$ H( C5 e$ _8 [
白蘭地酒 1大匙
5 R7 N* W6 C2 k* Z( z c. i! R; `B.焗烤布丁模 6個
3 l) ^9 W# q( Y- P- S細砂糖 2大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 v/ R, f) V
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
0 t7 j M+ P7 J9 R) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
* }' K) v* G, p. M公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb4 i. m' R3 Q( }' N& e* G
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。) s x" m2 @, T D, Z# ?
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |