本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ q6 G2 ?! t
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. R% Q4 c- B; A% I: f3 @9 k公仔箱論壇法式布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; R3 V! e% {+ t+ R9 V$ |) X
【材 料】5.39.217.77:88988 Z4 w# O) o2 R: M% w/ n$ Z/ Q4 f
A.全蛋 公仔箱論壇! f, U$ h$ W9 y6 D' y
2個5.39.217.77:88985 `/ A3 ~; Q( p4 p9 X) l
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" O' u5 t: e2 ?# d
230公克8 H' _, D" h0 ]
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb: v7 U9 L3 s, K- R$ m: B
90公克
+ P& p+ Z. J2 Atvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油
4 I% O6 a8 ^, p' e9 i. I530公克
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$ C7 [; A- a/ _) ]. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
4 n/ C# ]& a: o; J: I公仔箱論壇 白蘭地酒
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5 k' x" W: ?$ L7 `; Y# z8 _5.39.217.77:8898 香草精 5.39.217.77:88980 @# M8 [9 Q9 F* }$ Q
少許
& R5 y1 R; ~9 f7 |1 e# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb* l# @1 B( b5 M0 J" B% F3 A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* E+ j/ ^8 u( K9 Z& S: }
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【做 法】
# y, O& |2 c' ?3 a# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇. m" z4 c- L; M% m( H
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
P. s& i) k4 \) x( f" O( p$ F9 l3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
+ _* ]5 L7 E) D- B4 ]5.39.217.77:8898【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ m6 Y6 W W( e5 d
A.蛋黃 6顆
* q4 Y7 G! g5 J4 N* L! A9 N8 R# Y鮮奶油 200㏄
3 R: r5 N2 T3 I i. z" k g+ ~鮮奶 200㏄8 }6 F+ s `8 m3 j7 y( a( a) z
細砂糖 90公克
2 ~3 Y, c2 P' C5.39.217.77:8898白蘭地酒 1大匙' n$ u3 P+ q0 M$ B z
B.焗烤布丁模 6個5 b. {5 J3 e7 G: B& z3 G
細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T7 u- S% \( l" g4 Y
" @ W6 D% f& C5.39.217.77:8898【做 法】公仔箱論壇' ?$ t; A- e/ F; P5 j1 s' k
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
% [8 O$ p* O3 M5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
" o' L; z& c8 J; f& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
: Q) L1 m( |0 F9 _% I, F5.39.217.77:88984.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇$ k+ |) E/ I9 t% h* r
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |