BeiDouChef

; d4 o* ]0 O( ~, d$ T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  @2 m( ^5 S" z6 I* ^1 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 u8 P% A" ]( B8 @1 o
蕃茄麻糬麵包
! E$ A- e! H. |5.39.217.77:8898【材　料】
/ g# X& I- t6 o! I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
( y! z# y  R) l5 L' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁        
$ s/ O0 x! A% o- C' \170公克( P$ V+ d* r$ w3 O) X
高筋麵粉         
. W4 ~, s7 X4 A( J- N7 k" m284公克　tvb now,tvbnow,bttvb* C. `6 Z2 e0 g. b& |% }7 F3 j
新鮮酵母         
! ^* i( _& h3 h) O11公克　
; N: h/ _# ?# ?" E* y2 a公仔箱論壇主麵糰：* k' M8 E4 w( `6 X
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 u# a: m& Q
71公克　
9 P( ?+ e# I! c& z公仔箱論壇蕃茄汁         
+ j! X$ p6 X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81公克　
0 Q5 O! E' l& w( A( C  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         / o, l1 f/ E/ m; P0 n& i
42公克　tvb now,tvbnow,bttvb: o/ L5 X' Y- Q! K0 j
鹽         
" L4 b, `& O1 M6 @公仔箱論壇4公克　
' P5 W* k( g* I5.39.217.77:8898橄欖油         
" O. g' z3 Z# \1 h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
5 ?0 c5 E; b; H% j6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 c! p/ L- Y" `# U# k7 }
麻糬        
  U" S2 A3 L- N7 g, F公仔箱論壇110公克
' V! O, _4 J# r        
' X; h+ n5 E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 M9 d$ E2 g5 s5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% K* c3 v+ v6 h- O3 f5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ [0 U3 k& u, s, j2 {  t" s2 W
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
" k( B& e6 {2 c! a; z- qtvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) s% T) v' q/ _$ z# Y5 p; D
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) b* _1 i) p/ K6 K
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
! `* _" L2 E/ j1 A9 ~9 t$ l7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ^% Y, Q: L* ^" ?, L- _
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。/ d, L& K# b2 h

/ T: _1 T% W* f; N5.39.217.77:8898
  p" R( f# O, j( q0 v2 Q. m6 s2 s公仔箱論壇養生黑豆麵包* H. N$ n' X+ o
【材　料】
8 ]' u# c4 y5 C% j+ H3 F; {7 D5.39.217.77:8898中種麵糰：公仔箱論壇' B9 x, `4 j1 I- L, g  ]8 _
水        tvb now,tvbnow,bttvb. b+ A! a! r  [+ B
232公克公仔箱論壇0 O; G/ L$ f3 a- r' M# p0 n- b
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- \- J7 L2 H  A# n% C
388公克　
( U* K6 C0 U& X# u) \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇3 G) _% `; e4 ?; c# Q1 C/ ^
15公克　
" z; p6 a4 J& J& }# d主麵糰：
! m: i8 I& s" xtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉       
6 @* V6 A/ s4 V/ j! ?2 i8 n, }97公克　
# B" D, G" Z' g* S* Q6 n水         5.39.217.77:88986 F2 \. D& I  k1 q: p3 B4 C9 @- q5 z
59公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 S# U6 Z* ?9 u' v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 }# N! Q5 u! m8 w8 f) G
39公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ I: @9 d- {
鹽        
9 w7 V7 w2 ^  L; n7 s- {. L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　tvb now,tvbnow,bttvb# u) r" M$ f' z% j1 F9 \+ O
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 R" }; T0 V4 G
39公克
$ X/ P/ l/ p6 a4 p8 l6 B1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: a! L' z2 I2 _" W* b5 O公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇! j4 g% r: H- ~' b- c6 M
160公克tvb now,tvbnow,bttvb  E; B  B: c0 v1 _7 k
裝飾：6 K4 K7 R! \9 h$ u; z8 d; ?
黑豆       
- P) F! H% T% ]8 X適量5.39.217.77:8898/ {& L0 a9 o9 {+ {( [
        ! a6 s# U6 V1 e( O4 A$ }! V+ y
【做　法】公仔箱論壇# W: e7 r7 i0 C( H- w2 H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- l+ i; L" m0 f% |7 N6 _0 G2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 n6 I6 ~* V. _( s% B3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:8898( k; ?/ ^3 K! g
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  H5 V0 m2 `$ l5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。公仔箱論壇  ]3 E! W4 j! h! V- u# T
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 W/ w. H& |/ Y0 @
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

2 w- M% ^  D8 b# ~: X3 |杏仁咖啡麵包
4 v5 K1 G, A5 y, itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^; j% U- t7 U+ E. m
麵糰：
6 `2 p$ p% O& k' R公仔箱論壇高筋麵粉       
$ s0 @3 t$ O# U& t公仔箱論壇192公克. l: H& m5 G- K
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% P3 j8 Z7 R; d/ I% I
192公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 N( ?6 e4 C4 }8 M+ o
新鮮酵母           r, S' @; x% [  F/ n' [2 r7 N
12公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 I9 i& Z" h$ ?, E, C
水        
3 [5 ?, R2 R4 U' q% d$ j& G5.39.217.77:8898115㏄
5 J3 ?" Y- Y' V/ J" n7 o4 w鹽        
$ F" y, i% P/ Y& K1 }: ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb6公克/ }: }! `7 F5 T* i# m0 u5 e8 L" n
細砂糖        
8 z, Z1 v6 }2 `5 o. M5 W+ Ctvb now,tvbnow,bttvb93公克
$ v) Y* g5 m- \* I( h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
; g; Z! r% r/ \公仔箱論壇30公克
' K* f( C) i  H5 n5 L- w2 q$ \tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
- f# @' c6 u" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 U  K8 f* g* Q7 ~
奶油        
1 e" _8 D2 k# w  b62公克
& F# e2 g2 |% o& H巧克力大理石片        
+ E7 z2 n* [. `tvb now,tvbnow,bttvb500公克" @' ?; Z" U( G5 R* B8 m
其他：
  U& Z  x3 i' W; c. W. x- E9 c! v+ `公仔箱論壇杏仁片        5.39.217.77:88981 ~$ v7 P- x$ U& @2 \/ C
適量5.39.217.77:8898: G/ O' ]- f6 C' D( s2 P1 c
       
* W6 q8 S" b; P$ c6 ~% V5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! P' p( a4 v5 e
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( N% @% ^$ ?# z( @4 h2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ C4 _2 O2 P7 }
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。* k$ S; U# n; J6 v8 h
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。. B  ]$ R) @1 u2 K; y3 @/ h9 ~
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
/ {) d* t2 s0 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。5.39.217.77:8898( ]0 |& ?8 V5 U2 }& d
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# p: Y0 E) t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大尺碼雙色麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( B4 _7 M* u: E
【材　料】
8 p1 p1 I  Z- N3 R) g* C- T" l公仔箱論壇高筋麵粉        
3 I& \/ T1 P. `5 A. }5.39.217.77:8898308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) Q% }! L- j0 c
低筋麵粉        
* n4 x0 W- J0 I$ y5 ^' j8 r308公克5.39.217.77:88983 u, w4 }# J( G! j, H' V- C2 |: t6 k
新鮮酵母         5.39.217.77:8898) N5 U: i! |( c0 ]
18公克
& V  U/ _% P  {' ?: w3 t7 N水        
- @6 B0 v$ s2 p9 Rtvb now,tvbnow,bttvb185㏄
& h2 X  o3 j, E' y# l" I2 `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* @# H/ z5 G5 X6 E8 \) o/ [10公克9 H( [9 g0 N* F4 \. R
細砂糖         5.39.217.77:8898, l# }6 ]0 E2 q1 y
148公克
. ^6 L8 K7 Q( D9 x7 U. v% ?6 O8 N5.39.217.77:8898蛋        
" Y/ d) O+ j. ]( c' x1 {' ^5.39.217.77:889837公克
$ o5 ?% ~6 N" X, o. z2 Y公仔箱論壇奶水         5.39.217.77:88986 j3 o0 V1 V6 }3 }# o0 ^8 m* Z
96㏄
2 w$ S& _# A0 Z  ?" r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% {0 g+ S5 i0 k# ~- _
98公克
" M+ {) ?) N0 o! ?+ Q3 y5.39.217.77:8898巧克力大理石片         5.39.217.77:8898& o' l3 g. K8 r7 T# b
500公克公仔箱論壇+ s8 P# s5 }8 J8 K1 {0 Z
       
2 d8 m& [# K3 @* z5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇) F/ G2 Q$ P% E9 m* ]" N
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
5 I, j" E! h$ v+ z: f$ J2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
6 E- w3 K4 G3 X, Z0 @- y9 c8 n! y5 o3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 z( `3 ?. t  A6 Q: t
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
# H6 d% j9 k* C/ `5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
$ v4 _8 l/ L$ k1 C; `1 A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ A+ ^) z8 b0 V2 x3 e6 \; \$ z
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

  ^/ V9 m% R; Y& M9 ^1 u公仔箱論壇鮮奶大理石麵包tvb now,tvbnow,bttvb, X8 j1 y  D0 Z! s$ y
【材　料】公仔箱論壇* C  E. Y- q8 H
麵糰：) y4 }2 ~' r0 L- Z6 T1 o) I4 K( D
高筋麵粉       
7 [! s3 n1 e% }3 w0 k' @& q192公克
% U1 P; F1 h& R% c( y3 J低筋麵粉        
- {9 g+ Z& @7 _0 B8 }192公克
( w" j: H4 {( K2 ~* a* q! o* d新鮮酵母         公仔箱論壇2 h0 D# J& V4 O* H! e0 [( J: l+ g
12公克: o* @. B& D$ r4 X
水        
) N- a& `, o. b; m公仔箱論壇115㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" ~8 p1 Q5 \# T' N# z" r$ h& W
鹽        
" X) Z. U5 P0 Y! ]/ X( Y6公克
2 H7 a' m2 G- W4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 q  j  e4 H+ J
93公克
5 L2 P" X9 H) t' [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
7 @& L( N7 x4 w  O3 `+ O30公克
+ {# G8 p( R. J7 d9 a+ L+ t- ~奶水        
* z9 }0 o7 b: C0 B5.39.217.77:889848㏄公仔箱論壇$ W, e' S- Y* U
奶油        
. D5 p5 D* m& z6 b, Y+ ?' v/ Z: utvb now,tvbnow,bttvb62公克
5 m/ Q9 C" x9 B# F公仔箱論壇巧克力大理石片        
# U  l/ i5 U% k) R$ l5.39.217.77:8898500公克公仔箱論壇' |2 u8 \2 t/ m: g- q- Z
其他：5.39.217.77:88988 Z: M6 P) O! }0 _! K8 b- c( N3 _
杏仁角        tvb now,tvbnow,bttvb" r2 a: I3 O- h6 v
適量5.39.217.77:88984 a. [% t+ |: [- r3 P  ]
       
0 m- p3 O; n" X. v' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 a" i5 K$ v. H, v1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 [- ?# Y8 ^
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇8 q$ y0 n6 }# C1 Z$ t" }: }/ l7 ?
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5.39.217.77:88983 c$ V/ W8 f6 r8 M% w% x6 w  `
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. I# S+ f4 L
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
6 a2 Y4 a) H/ k. s' P4 H# F公仔箱論壇6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
" `3 j6 |. _% B. Z7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
4 G6 f1 f7 t: [% x9 q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

; e- P- q* X( P- m# G2 _tvb now,tvbnow,bttvb柳橙瑪芬麵包
4 M& l5 E# B. \& ~1 E1 J【材　料】公仔箱論壇$ }! M# ]; t8 c; g0 U. C% W1 o
高筋麵粉         : ]5 r3 k7 F7 x; v* D  j# D1 G1 e" d- g
154公克, Z% i+ z6 v9 r/ {
低筋麵粉         $ k- u; [% z0 C, I4 [) n! U
154公克
- @9 `2 W8 t- Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
! w# k* D$ o7 n9 n" D3 J% ]7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克
$ g7 h6 o! @$ x* f" {' F' y* Utvb now,tvbnow,bttvb水        
3 F% {& r/ N6 r  D公仔箱論壇92㏄
2 {3 X% S8 O- _) Z1 m公仔箱論壇鹽        
% Y7 X$ E; l7 j' a- l  ~0 j2 h公仔箱論壇5公克
& X/ }4 a8 }, G) o  D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( s9 x: J# }( E1 u/ v4 [# ~
74公克
) z* E: w) e1 Z9 ~/ t& |公仔箱論壇蛋        
7 v1 i6 j: F" g3 S0 B2 n: D37公克
: Z. i8 G" o* ^( q! n公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 U( H9 e7 q- U& y+ N5 n
25㏄5.39.217.77:88988 a7 Z/ C9 z9 `, C5 F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% C2 ?6 Z2 I' Y* z
49公克+ ]0 `. r! K3 A* R
布丁大理石片         9 m$ H: S. U8 |
500公克
' j# Q4 s6 d* l: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# x3 k/ Y# L8 F9 F* N
橙皮蜜餞        5.39.217.77:8898$ _, Z# G! H8 h
100公克
# `0 [! A  a7 o' i+ \; O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
+ L! z$ }* ], q$ b; o, K0 K* D+ ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
" O" L! W& D- D2 Y) B公仔箱論壇        公仔箱論壇! e* G$ |3 U" }' ]
【做　法】5.39.217.77:88989 F6 w1 w  V! i! w
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
' q. y0 P3 o' X2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。0 c* N# E2 v  q
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。+ e" d& m1 O9 c; o7 ]  b( T" y) V
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇0 [3 ^1 r! ~* U, R4 X
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
  L; s' L+ l* \+ B  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。5.39.217.77:88984 v: N+ b" g, q, l
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

8 H; D. L( G5 L3 ?- A) B, }公仔箱論壇宇治皇冠麵包
) A9 C' s" ^1 R7 T4 o【材　料】
- ~8 U" c, l- d5 ^+ B* k% s" q高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; Z2 d% U! T( n7 q. Y
192公克
; R  p: L. M3 o6 O: |6 r/ @- f5.39.217.77:8898低筋麵粉        
' A9 A4 }9 T' w. F0 A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克公仔箱論壇  Z5 {) `/ \. x; J
新鮮酵母        
% A0 \3 N8 k# q12公克
/ u, b9 }& X9 C: B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 ?! g( `* j* Y- k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115公克
: Q( f! `# \* w# ?( c0 v5.39.217.77:8898細砂糖        
  ]5 b# h0 A' i( o# t- P5.39.217.77:889892公克公仔箱論壇% Q7 ^) h9 A7 V
蛋        
" A! H) [/ Q; K3 h30公克
) @) D8 b8 G- e, p* v7 U  C) j公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 V+ d* m4 t+ e& x/ `7 m9 O
48公克- A( @. X; z/ a9 l+ J2 C% }
奶油        
- c8 n0 c- C) B. W5.39.217.77:889862公克5.39.217.77:88983 |3 p5 _1 A8 p
抹茶大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 K2 X0 {( F& V
500公克
4 H) s" p8 n% n8 W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 J" Z+ I4 |& t) j) M【做　法】
7 ~5 e$ }, g! J公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇; q( k! D  o+ w7 E& b+ t# R
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。* I8 _7 X6 y- _% ~- _
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5.39.217.77:88986 O, s# S, C* j- y+ [4 r) @
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
3 j) ~+ z; {+ l2 l1 e" ~; U5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。( L, N: K  ~2 g2 S% o8 D% o$ N
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
2 O. c" \1 y" e! ?9 [5.39.217.77:88987         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; K0 e0 z! S6 w9 E
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

5 o/ b& v" M4 E! O/ W6 a紅蘿蔔麵包5.39.217.77:88988 R% d5 k8 b+ g3 Y8 p; s# G6 k
【材　料】5.39.217.77:8898! G. I: w7 \$ S& }6 I
麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 \0 Y- B5 ^$ [2 B
高筋麵粉       
: I3 c3 t- M( L" T5.39.217.77:8898192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ T) Q( z$ e+ ]
低筋麵粉        
, p" T' Q& M+ i- s& x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb192公克
" C( ~3 p- n8 [# Q, z$ J新鮮酵母        
" O6 w/ `4 ?9 a. H% }8 |) X12公克
, G; H1 z, \7 q5 y% j  q2 e4 l水        
% s) q" j8 ]* H7 A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb115㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 P. q0 Q  J4 ?" _) f: R
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 x2 o$ Q8 N$ |$ }& i% C: z
6公克
! c9 @# ]6 f! d1 m9 }/ f; e0 I3 j6 w細砂糖         7 w! ~+ Y% R6 s$ {  I
93公克5.39.217.77:8898# a% X# u+ a3 E; E4 K! E, ]+ f
蛋        
" ?( A& y+ R; x7 E, o: E5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. w# H" J; O
奶水        
6 }% E  f1 j7 E48㏄
: r/ h0 h9 k. `2 F6 W3 A1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 Q' }& v5 P9 v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克) o4 e2 G( r& @9 }5 x( U
抹茶大理石片        
! e7 ?2 w$ b; Z; z  ?+ j500公克
" G4 g1 E( U: S4 E3 _. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* w$ m5 i0 ?! G3 k
紅蘿蔔        ( G2 D& A1 F( Y( E
100公克公仔箱論壇7 Z. x: W+ K, J
細砂糖        
. }% ]5 v" \" U) c9 J& g" K100公克
# q) r- `0 [1 i1 V公仔箱論壇麥芽糖        
- }9 N+ F8 r4 q2 h* c$ R* v4 D; otvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 O7 u% p+ R9 c9 `) R5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb. s1 f3 |7 H' Y6 }
100㏄
6 B3 `! z& \- S% Ktvb now,tvbnow,bttvb       
; h$ s/ [% J. g) a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h) X0 W( `# R# g( p% f) I
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
& E, m5 d6 }) t# W: I0 |公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。5.39.217.77:8898, x$ c/ I4 l1 `+ u) P0 J. B+ [+ l
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。9 d5 A; ?3 j+ O: I& s' K# t2 I7 Z5 s
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
4 Y( [: o% j* H& X; ]- l9 ]4 G) P8 X; u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。5.39.217.77:8898+ \+ E% j1 L& @8 [' b& @6 L
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  [4 |5 o* f  e- D' Z8 g
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
2 }6 N) c% w$ [5 M% a' A  y5.39.217.77:88988         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- P8 g. T! t6 l" \0 p( Z, [' K. {
巧克力核桃麵包. s7 k/ \( A, m, {& v4 g
【材　料】
, I9 Q( @# n5 @4 F! itvb now,tvbnow,bttvb麵糰：6 m% {7 P1 w) Y6 a% f5 t0 `/ c
高筋麵粉        ! P9 j* T/ M" r* z
308公克
3 {8 l1 B5 E& M0 D. L6 }- C低筋麵粉        
8 g" j8 G( q: G: Y公仔箱論壇308公克
0 n# g( v) F* ]& `# ?公仔箱論壇新鮮酵母        
4 x: a. F! u/ I5 _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克5 r7 J) H* [' v( f
水        
2 v6 g# S0 ]$ h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克5.39.217.77:8898& J( S' A6 y! n) ~$ C$ }( ]
鹽        
7 i( Z7 v; |; f" Z5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ C2 X# n/ A$ b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 K  J% G. @- L, K, g3 K$ N
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* j1 A: P- S7 w5 P
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( [- w) f3 _
30公克
4 m) }# ?, G# R6 T7 [8 S4 C公仔箱論壇奶水        
; h0 n  v  k) t, _& M7 ltvb now,tvbnow,bttvb66公克tvb now,tvbnow,bttvb. R: }) I+ [% D# l' V/ L7 @1 a$ A
奶油         , |% S" Q# S/ j
99公克
. X( f3 V" ?- G' Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇0 m5 S, h( S4 F2 L" m: @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 k% `% h1 D/ `: d/ O
巧克力大理石片         - n# }  S8 `1 ?, b4 r
1000公克5.39.217.77:88987 X3 W  o3 ^& d8 A
其他：tvb now,tvbnow,bttvb- x/ E+ w  V: |/ @9 H/ P
碎核桃       
, t. D: A) m  \8 X  K- }7 Z公仔箱論壇適量
' K3 E- T2 t5 @( ]5 Y, T$ t  V奶水        
0 U! N0 b& A- y少許$ b* k2 k/ E) g6 B: j- V% X+ T0 ~
        公仔箱論壇  v9 C: D* ^7 A( j& ^  [
【做　法】
) S. C* |. H2 R$ p9 h$ I1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# g& ]1 G2 W" E5 M$ W) F4 K0 v% n2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb  y1 m) R( G$ Z$ T" D
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
5 K. \- P- Z. X  J2 b# y+ X% K$ R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
! v5 ^* o/ P3 K; {( e+ [) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
; [/ \2 Y7 D2 S公仔箱論壇6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  o, x$ ^1 G8 r$ `
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

+ q6 n8 S3 H! c2 A" a滾筒大理石麵包
8 `' i: d' t% Q3 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 K8 }% N* r0 X$ L! a' j5.39.217.77:8898高筋麵粉        
; A7 ~, r: _. h! m" h- O" ktvb now,tvbnow,bttvb192公克
; E6 a9 \5 T6 A8 s- p# X0 u低筋麵粉        
  Z: X. a2 H1 l' ~' P192公克* X% p6 \9 c' @& _
新鮮酵母         / w, G: R, W# Q* H
12公克
; m) A: H* p+ }5 W9 Q水        
9 G) B+ g, W1 K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄
- z' X& d) J" }* C4 j; Z, N8 V( H$ M0 \公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ v8 Q2 r3 l' z. A0 j' N* M
6公克$ w4 \: H9 G3 d
細砂糖         / o) M: c  Y9 x$ u! p
93公克1 ~( r$ K/ B5 a; ~* A  O
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, g8 h* O2 g$ n2 I  g, c
30公克
, K; j/ K- ?3 _5.39.217.77:8898奶水        
5 G4 u3 X9 J2 m1 n48㏄tvb now,tvbnow,bttvb( M2 [+ T7 Z5 `
奶油        
4 B5 q- }9 R0 w  G, D62公克
1 o$ i0 I3 q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片        
7 K: q2 I% F2 F" o9 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇7 ?+ ^5 p; ]* [, H
       
) N& v: ?) I) w" g公仔箱論壇【做　法】
& _% y3 m' w7 b& c/ [" y: ?; y, J) X1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。5.39.217.77:8898" S; t/ F& f6 j# H. ^9 J6 l
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# ?+ P/ U8 b9 X4 e& T0 X
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
0 I* C# A' C& I& J% N! E4 X5 c公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
" G8 c5 c, ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
. _' N$ d: M3 F( N- _tvb now,tvbnow,bttvb6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。5.39.217.77:8898  K4 k: a, t& s7 J$ z- c+ l
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( `& d+ k4 x$ F$ i' H公仔箱論壇抹茶雙峰麵包5.39.217.77:8898' L4 N: W+ B9 z+ l$ I$ Y# l( }! Y
【材　料】' P. U1 t1 @- z! X) }: j( ?* _' n
高筋麵粉         公仔箱論壇. y' c6 Y& n- G% ]% \7 l$ @
308公克
2 \  k4 Q4 s. s7 W) @( h* ?! j4 u低筋麵粉         5.39.217.77:8898! X2 X' H# w4 g4 Y* `8 \
308公克8 F0 o: e6 }( ~
新鮮酵母         9 G3 ^! G. v2 u: {3 m
18公克
7 a% o. B$ Z: W: [5 _  L7 S' u水        
" Z9 P9 S% o  ^. q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb185公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T& l3 V2 C8 q! A0 @/ b
鹽        
0 ?, R' n. c9 m公仔箱論壇10公克/ i" k; C; ^7 [
細砂糖        
( E' A) ?/ l# E3 ?4 e8 T8 S148公克公仔箱論壇( `3 {# c3 B- g; n6 A
蛋         5.39.217.77:88981 v, t& t  ]+ f2 i3 {# i9 h* t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ K5 r( o4 X* ?$ R
奶水        
8 r- k' i' \8 h0 L3 S66公克
) n* A6 J: K; c: U5.39.217.77:8898奶油        
% B- I) k. g6 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb99公克
$ C" p3 P: q' N; v8 M% @抹茶大理石片        
7 y8 ~" v8 `% f! `39公克
' h' B) K5 l$ U: t" i6 v+ U公仔箱論壇        5.39.217.77:8898* T5 {4 k; K% p. i3 n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: q' s1 l; R* i- Z" i' \- w4 C9 Y
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。5.39.217.77:8898! r0 R- d( f& z; `+ K2 t0 ^5 a
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
5 U: [4 [/ I+ E" p! Z* F( e$ H8 f公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb) m$ U; P3 t- x7 v
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o) N7 I4 l& T# n
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。5.39.217.77:8898$ l  }' J2 @# k* N
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 ~: Z8 \6 Y7 F- S( Z
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( c: ^# i; q- n8 y公仔箱論壇心型麵包公仔箱論壇3 d0 o4 X$ y1 D3 V0 q  l7 \
【材　料】
! ?( f7 e3 u' d7 r1 J) H7 b+ m5.39.217.77:8898麵糰：
! R& V, N6 P$ ?6 Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
# ]% {" G5 K5 [: @7 @" j, z$ W154公克公仔箱論壇! ^8 ?. E! q# y1 j, g7 G2 i9 X
低筋麵粉        
* g- B4 j& d) f8 e6 T154公克tvb now,tvbnow,bttvb. K1 w/ _( {/ j7 k9 D& q& t4 x; l0 h
新鮮酵母         5.39.217.77:88981 ?3 @" g/ R" M" C& e
9公克
" K8 V# N3 ?3 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         3 L, D3 y) G6 e: s) |* s9 P1 |# q
92㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r$ ~. D5 w: e
鹽         公仔箱論壇* A2 p. x0 k, `: W; H) Z0 J) W( L9 m
5公克公仔箱論壇) L9 I8 ?: i# |* b& M3 P5 B
細砂糖        
0 R% n. L, v, Dtvb now,tvbnow,bttvb74公克
- i, [" c9 T% S. B" k0 `5 R; N; p公仔箱論壇蛋        
4 o# H; A( b# r/ B6 Ytvb now,tvbnow,bttvb37公克
# `0 {$ Q3 Y* g9 G* }# V& }5 A/ Y奶水         ) \+ Z; A/ a" ?4 L3 \  w; }$ F4 F
25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ x8 Q( G3 G  Y9 ]) M
奶油        
0 v# j( t5 W" ~4 p( ]% B# \4 q' e$ utvb now,tvbnow,bttvb49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- n+ i7 I9 J7 i
巧克力大理石片         5.39.217.77:8898* t0 F' W- X8 X
500公克
- t) v, Y5 N5 p' k- m4 h公仔箱論壇其他：
7 G' g( \0 ~' N% |! e: x& R; H細砂糖        5.39.217.77:8898: o2 \8 O. }# F0 C6 Q7 _. Y
適量& U" @9 D* m3 K. R! r6 w
        公仔箱論壇. e5 u4 T/ K! l9 q3 O$ W  Q
【做　法】
( s: Z: c1 H7 ]8 O5.39.217.77:88981         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
; ]8 d( j& O" u5 s9 i$ y2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
2 g6 e5 `( l) _6 D/ z! d3 M- J3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
8 X: T4 A: k+ s; ~! P) s: E* T公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。5.39.217.77:88980 s5 b( U; I" d5 _
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。5.39.217.77:88983 l3 u9 T; ]" T/ ?  J8 R
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
- |* z" B% i* {3 o# o6 ]+ m( B3 K2 T# F公仔箱論壇7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。# R- }7 Y, K9 o6 g- Z8 [) j
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 C0 i6 L) g- {+ i2 F1 \雜糧紅豆麵包
2 \3 C$ O9 h4 j3 X, W3 w5.39.217.77:8898【材　料】
3 ^& d! j" @# z, ~, x; A中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! T& y6 `5 L# q2 `  X% M
高筋麵粉        ; H: m4 W$ F# Q6 a1 r+ p
396公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 g+ T$ t- s) E! A& W9 T/ \
速溶酵母        
: W2 ?- F" b) I  @' U公仔箱論壇11公克
/ Y) g' k% ^1 ]公仔箱論壇水         5.39.217.77:8898) [, r* b5 c  B2 I2 a, E
238公克
* V  }0 T7 R& A' F7 d! Y5.39.217.77:8898主麵糰：
2 d9 ]' {+ `/ M  htvb now,tvbnow,bttvb雜糧預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. \, H" f5 u
170公克9 K( C# G% y. j$ ]* a
黑糖        
* }: Z' t. q4 U% C20公克  T+ D9 O1 D, U" S/ e
鹽        
+ \1 K6 ^$ }1 x6 T# N5.39.217.77:889811公克
2 J$ z2 w* u" q; I. Ltvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇( P* f$ N4 h( e5 J3 K
10公克
8 d- j8 a, S) |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         5.39.217.77:8898" u2 @% a' A* m5 Q
15公克
& T0 ?) O# c# l2 J+ m4 r, C3 _+ W水        
, J- K9 a- E6 Y8 i公仔箱論壇91公克
8 r- Q) F$ i" o, ~( i: b5 t5.39.217.77:8898奶油        
: `* f' p# G. T! Jtvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 ?' o& h8 Q9 c* p  D0 t! j
其他材料：5.39.217.77:8898" H- e/ U7 v/ ~: z
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' s$ {6 |' w/ Q9 @0 I7 r+ |
480公克1 p- P- w; Z2 N8 H8 ?
裝飾穀粒         : N  I5 x0 \8 {. a& k6 Y
200公克
; p3 {: S- ?5 Z2 ^5 V       
* h( C% ^2 W6 V1 ^; o+ ^* J) n【做　法】
5 |+ T" i1 S. C4 x; Z. A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ m9 [& I4 t& U+ S
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。% W6 u; \+ o- _7 V! i
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 W+ b2 M! P3 g; n! N
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: i2 ?  |6 J: ~2 O7 k) ?2 C
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 B% @9 o: b
【備　註】  }" g; a7 A0 N! b
重量：120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: k4 ]5 G! ~$ U, p. C+ Y
份量：8個

BeiDouChef

1 ^9 ]) Q* e; b% }5 ?+ F: A公仔箱論壇墨西哥紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 z1 n- h  z0 i! P( n
【材　料】$ u( v2 w! z# q6 m+ l9 Y
甜麵糰        
3 v' X  o. F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份8 M5 A6 q- @0 t
奶酥餡         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 Z2 s4 ]- @) K4 X
450公克公仔箱論壇6 G2 L/ K3 t( e, z8 L* G
紅豆墨西哥淋醬         * u$ z0 E' h3 u; {5 y3 H7 L
450公克公仔箱論壇  `! \3 V/ |& S/ d: t' j
       
" `' j' d2 H$ r" U/ f( N: v' O9 R【做　法】5.39.217.77:88983 T& R3 k& R$ {$ q% {. L
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。5.39.217.77:8898  s6 d8 M" ?, J0 n# |- @
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。tvb now,tvbnow,bttvb; N/ o& n0 A  G
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
/ S1 C0 v' E  ^5 y% W& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. w$ Z, `4 V- Z3 I# t- H7 X4 a8 D
重量：60公克/個
: _, t& E* `8 c+ Y7 W6 wtvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

7 j3 \: H( {! c; }& W9 I6 Ltvb now,tvbnow,bttvb金薯蜜豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb# r1 [5 G1 h& @# W0 P9 |& _( ~
【材　料】5.39.217.77:8898' y3 M6 A" U$ _
甜麵糰        
7 {* k+ a7 P2 O. T' z公仔箱論壇1份公仔箱論壇7 d5 R& a- d2 d6 m! v5 Z5 x! b
帶殼紅豆餡         8 _" a9 b3 Y: ?4 m* N
300公克
. q6 H- u5 X- r) t. r# t蜜薯丁         5.39.217.77:8898( t3 o+ F8 Z* ~0 u9 s) z0 f" O
180公克5.39.217.77:88986 \5 q# B" U! S# ]2 w
蛋液        
6 D; u. T# @4 B8 h" q& m5.39.217.77:8898適量6 d9 r8 P/ X) j3 x' n  r
蜜薯片        
! n( q$ S( u6 o' N5 y' ^" f4 o' C適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% S0 l0 Z# C; l. e
        * U" R+ a: |, L4 j) r9 w0 T1 k
【做　法】
0 q) Y% g  A/ ]0 s5.39.217.77:88981         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。9 O) q0 K+ p# x) v; g- }8 r
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
2 R' U8 |7 b. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
0 y7 [4 f% }9 T! c公仔箱論壇4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
+ b, y/ @2 ?+ w8 D- M5 Z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# @, p) M  d# I- e+ M3 n
重量：60公克/個- a  p* {' P/ x  j- k
份量：12個

BeiDouChef

% d2 h! ^$ ]5 j$ F! m$ @5.39.217.77:8898木材紅豆麵包
( p0 g6 j0 k# X: Q" n" M. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: l0 K1 C  q6 K2 v6 q公仔箱論壇A.甜麵糰         5.39.217.77:88980 e+ t5 `% U! q+ O: L
300公克
+ u5 A0 i: b0 e! K9 h6 T" D: ~　中筋麵粉        
: h8 s9 h0 z. s! t8 _tvb now,tvbnow,bttvb517公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M. g9 G3 e' P1 i' V: ?! B2 U; ~
　奶粉         公仔箱論壇3 N( ]& W' w+ d6 ^1 i
31公克
) W2 E8 M* _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
/ G' P6 H' s1 v& ]1 ?124公克
3 v# I/ G: x: r( v+ L公仔箱論壇　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 j% j- }, i, B- Q+ n0 t
3公克5.39.217.77:8898# L$ T# ?. h/ m) F* `
　速溶酵母         3 s- V! ~. t6 O- o) t; c# {" d' X, R
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& X' y2 U+ H
　蛋        
' J' k* s, D6 ^0 T; I( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
. @6 Z3 G+ h" z+ r$ ^, Y. J5 ktvb now,tvbnow,bttvb　水           Q, Q% Q; e. r/ o- P
119公克
& }2 M" W( [) [: d& y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
* A6 u, e; c( u10公克
( \4 G2 g  n5 u- w5.39.217.77:8898B.蜜紅豆        
: E, A4 L' \9 Q- Z! f9 ~* N2 E0 u300公克5.39.217.77:8898& B, {1 t& O2 x6 ?  X' a
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( s. e* w% O6 A" }
適量
( U# P6 I% y& o+ b& J& R* a          r' M# q1 P" p/ x4 ~( j2 k
【做　法】
6 H, H! E  z9 m0 i1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
2 Q/ v  e! \: s% r$ Y* N2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.77:8898& M: l) i4 s+ @. m" k" p+ O. [
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
4 W- {0 d7 Z/ @2 Z) Q5.39.217.77:88984         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。5.39.217.77:8898+ k& O1 [. |5 ~) U
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。4 K0 D4 j+ ^* Z$ w9 ?* u# ~
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。; R2 y+ c3 x2 ?4 \
【備　註】5.39.217.77:8898, a% a- O- h' X; j
重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! h. f4 n( {$ v
份量：2 條