BeiDouChef

9 C: s5 Z4 S4 m1 y. i: u! p: [- w起酥肉鬆麵包公仔箱論壇9 H, b2 B5 K) F% Y3 s5 C0 q8 B
【材　料】
; v& i; ~8 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
$ H; v8 o/ Z: V0 p- s6 I7 ~水        5.39.217.77:88987 r. s" J, s4 U' o/ b
100公克. D+ x* q0 g0 Y4 a$ o5 b
高筋麵粉         5.39.217.77:88985 R0 Q8 R. n% b$ d' e/ `
167公克
9 b2 h1 b0 G. K) L, J1 g5.39.217.77:8898新鮮酵母        
, b$ z/ J2 P$ T10公克公仔箱論壇% X) x; M, l1 r' H1 R1 y9 g
主麵糰：
; R* B4 R5 I, {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
6 o4 P: A+ X8 \, `8 O3 j# F: f公仔箱論壇167公克* U1 x. X( u/ {8 k+ |' d! a7 Y, j7 Y
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& k: n9 d6 v* ^0 j5 f3 h
14公克公仔箱論壇- e0 `5 m" c; `5 |6 N; r- }
細砂糖         公仔箱論壇' Z5 m0 m( v; w
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% J/ T0 ~% o0 O3 O3 [
鹽        
' {# I$ X* y/ o, B2 ~! k- U: S5 W# {5公克
1 e1 q1 t, Y+ I水         公仔箱論壇% J4 ~( b' H5 Q9 k4 u1 M2 Q! ]
67公克
+ X# n  t! l2 H! @5 x蛋        
; b6 F+ ?. e) y# f, ^  F4 G3 [" A5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:88987 u# z0 H2 G' S* l" z, z6 {; i
奶油         5.39.217.77:8898- ^6 x; H+ U# s1 H1 Q
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ D2 [4 g+ _+ s# w4 b  v
其他：tvb now,tvbnow,bttvb/ f% g1 ?' y- n3 D3 s
肉鬆        公仔箱論壇/ y! Q% G0 Q, R  j
200公克公仔箱論壇0 @, M, D% W  j
起酥皮         ! K2 F5 A- G$ k4 I' b2 a
10片
/ ~" w" ^) l. i7 \' l$ ^% ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb       
$ s# G& u6 d; D& q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" D/ j3 U7 o) q! N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 L! N4 z- L+ c0 }1 t, P. Y公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 }: Q. X* I6 X9 h公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 U2 t+ O9 L  b. S- ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇' T1 E* E2 k% m, E0 i' \9 @
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。  H" k: u3 m+ w% D5 m
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 p+ S1 y- A. [' J. i- t
【備　註】
' m& O( n, G5 r" y* T4 L數量：10個

BeiDouChef

. D' ^, j2 U( M/ e公仔箱論壇奶油雙軟麵包
+ ^; G; q& K' I! w0 k1 }) Q【材　料】
. R# p; M1 w2 d3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
6 F9 G1 Z5 z- v. q1 C. t! \tvb now,tvbnow,bttvb水       
0 g! k: d  d$ C$ s* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克tvb now,tvbnow,bttvb( N* ^& b. t; V! w- a9 O
高筋麵粉         ; f/ N! S- A: S' s# b) ~/ j
307公克2 T6 j  X# c; u' z/ y  c
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ z5 I$ W0 t  C' l$ R  h- A( Q
12公克
% g$ ]! w8 y4 [' I/ f+ d公仔箱論壇主麵糰：5.39.217.77:88987 l! ?; ]5 N' Y4 S4 ~
低筋麵粉        0 S/ ?: L( \7 O
77公克tvb now,tvbnow,bttvb: p5 J9 b. ?* u7 ]0 ^
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: p: s5 D+ d( L- l
12公克
1 u8 [" B- P5 a8 u1 y/ D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 D  U. \: G! H5 b7 @" D) f公仔箱論壇58公克公仔箱論壇3 @$ w: Y0 T6 T+ b3 _$ h
奶油        
, c- P7 N! Q# S2 y12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; Y, W; l* i! h1 \' ]
        5.39.217.77:88981 ?' T. w! u1 @4 k' o6 p
【做　法】; s+ Y( C% ?" h- T  V0 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, e: F) O- @- g+ ~2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. G$ Z  g0 q. T7 T5 w2 H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( O5 t, j8 V5 B& m公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898: G" o, ~! d+ \# C. D
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.77:88983 s, Z; \8 G6 v: @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ m; w1 ~( D% v$ }; @& h
數量：12個

BeiDouChef

. q; u& ~+ g, T# @紫米紅豆麵包
1 I; u0 B+ D$ {# q+ `  U【材　料】5.39.217.77:8898, w2 L# V# |  v2 ?; ?1 W2 b7 v
中種麵糰：) v$ N4 m) i4 w  X" v1 `& k
水       
/ q! ?* Z6 E7 F6 \+ e* {5.39.217.77:8898100公克
0 j" h9 S0 ~1 N% W; M6 q$ ]0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
7 p" e  r1 ], W% E2 \4 {公仔箱論壇167公克
& U' J. y! {% P8 T2 Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇, I0 l9 w, h' o
10公克; y( m0 Q( |9 {; V% V6 ~% y
主麵糰：
; r/ @, w; F2 }2 {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
  G& X8 d) q! }- g& R5.39.217.77:8898167公克6 z# r$ C" G3 Q
奶粉        
7 I% r- p" B# w, @# \# b5.39.217.77:889814公克
! q) l; C1 M( D: @8 X8 I9 ^  @細砂        
- C* |% i) |" }0 V; O公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb( O) D. n& |, g# s4 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; `: R! p: w9 }3 z
5公克
9 R0 G- J7 m, H$ x* T/ f* k/ ~* d水         9 G( a$ q- q( T5 @# N
67公克5 E9 X6 B; t0 ]7 {$ ~
蛋         公仔箱論壇' K1 _8 }0 Y  }4 q4 N) C
20公克
7 `4 k4 A+ Z# O) w# O8 d4 U/ `奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& h& O$ r. F! h+ `3 `
40公克+ t- h9 W6 K% H/ D2 z& R
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w- w9 e% a& F3 n4 O1 @
紫米        tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 `/ \% ]1 \- w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( k& k! T' g) H0 O! t6 B8 U; d4 v7 h
紅豆餡         5.39.217.77:8898& c! J* C; S! h& `8 u0 d! x
200公克
4 N, A. Z& n" b7 T. M. S5.39.217.77:8898        公仔箱論壇5 O/ i/ z; a; K
【做　法】
: l0 q, @# d# ^6 L+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 B% o/ @: N7 ^) Y9 J  o2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 t- p7 [- C& n
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( n% o: S. ~+ d* ]+ N5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, ?3 o8 i/ C6 c* ?1 ]- xtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, X4 h: L7 ~6 s+ e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( k4 Z$ M9 C/ b- p' `
數量：10個

BeiDouChef

3 C* J0 k, `3 Q* u' s; M, s# \
三色豆麵包
5 a3 Z  t# o9 {# F7 s8 G5 J1 y9 a【材　料】
) G+ X8 p+ h: E$ utvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 F6 `+ ?$ z& W/ k5 T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. P% d9 I! E  e- G6 g
綠豆粒        
; e/ Z0 m4 v& A. Y" ?  D; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 M6 i5 m( z: Mtvb now,tvbnow,bttvb白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: s' K" Q& z6 Y0 }/ ^/ D7 c7 M
50公克公仔箱論壇9 v9 [6 X: V- k( n5 k4 D' r9 O/ q
巧克力豆        
& `- n( m/ c/ B7 v% ]- ]0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
, E" D! }4 O1 v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 N* Y1 S" F; f+ H
適量
9 U) p0 Q% K0 L$ E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 M4 o+ s6 X5 r+ j: u. H/ Z2 w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S% v* W8 K# N8 y/ h5 z1 o4 ~* K6 q* d$ ~
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898$ l2 {8 }) W2 T- c& e1 h3 v
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 U; @  e  \
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:8898# K$ `. _* d' r  q
【備　註】8 K/ g1 l; R+ r, C, M! j$ r% X
數量：10個

BeiDouChef

+ [8 i% p, T& a6 {# Wtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包) y6 U4 {$ ?* s' b$ Y1 f
【材　料】
5 x! Z* ]5 e; k$ m- d. j7 u軟式麵糰：2 q9 G: M/ e: X; e
高筋麵粉       
3 M1 j7 e9 _7 z5.39.217.77:8898401公克
! _& Q! \* g' h& l可可粉        
9 F4 ]# v  Y' E2 \5.39.217.77:889824公克& X% |' w3 r+ @
新鮮酵母        
4 C4 {9 e$ _3 L5 }tvb now,tvbnow,bttvb12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 D/ m1 w7 h# Z# i( r
奶粉        
3 _% y0 A/ t7 d" u, Q2 j4 ctvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 t6 J5 d4 w, M/ M& m1 w
細砂糖        
2 C% L" @$ ^+ T% g7 `$ N9 }$ _4 q5.39.217.77:889848公克tvb now,tvbnow,bttvb  l0 K! B; C2 r0 v. S. `$ v; P
鹽        
" B, r4 [3 F) I4 l6 H4公克tvb now,tvbnow,bttvb! o7 X4 v! _" u
水        
2 g+ P: m: x4 _* H) k/ Q4 x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb201公克
/ N9 W5 V, q4 C# V/ C2 P  [! C蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 W# K& a9 W" }0 n
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' B" a1 R  b& V2 O$ \
奶油        
% p$ o, v1 I2 V' g* i4 i: y48公克
' A! T7 S3 l5 }$ z7 t* E& c5.39.217.77:8898波蘿皮：4 T# Z# M; t0 n, v. |9 A
高筋麵粉       
" e4 u8 u2 v: Y5 B  B* Ptvb now,tvbnow,bttvb99公克5 ?6 ?- W4 B) M) x5 G* O* v" p
細砂糖         公仔箱論壇; h+ m3 l" K; E8 r5 O5 I1 x6 h% ~
53公克
: D( H& c1 c- V# d公仔箱論壇酥油        
6 d9 ]) ]( z; @% A7 }tvb now,tvbnow,bttvb66公克
  y7 O/ o/ h/ d& z1 R/ A5.39.217.77:8898全蛋        
" Y1 v8 U  b' m2 ~7 l  z33公克
2 C) U; n4 G8 s. z0 T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：公仔箱論壇  |1 r3 g* T+ ?
栗子餡       
3 M% p( O! z2 M0 Y' \) h- n200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 `2 ~1 u/ v( p. r, b- n
蛋液        
8 f+ b: K. Y! D/ L* z* F$ g! E適量
% P9 K& N: f( l1 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         . O4 p/ K. D4 X# c9 e! b% `
適量0 B; K" ^3 F5 a0 E; g
        5.39.217.77:8898# S9 `, k, v' I* f9 `
【做　法】7 c0 d2 B2 I+ Y+ s1 w: j9 x
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* _5 D9 p6 o8 d/ B, F% `
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
+ U7 _, P, M4 f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ t# _; |) e# S4 C- Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
& I" E1 ^( j* g4 Q' [# u5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
$ u0 W( d9 U5 d* M0 I公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
- Y0 ~: [+ W1 i+ K1 Z, t; }【備　註】
0 R& g. p2 b+ L3 P  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

8 A# ~. M  l) M. v% ?% v
夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. R+ n/ Q0 A. f9 ^
【材　料】
2 E% h, ?+ n' O  `tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
- Z, Q; V0 H  a' r/ `4 w5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# O$ N7 |* p1 I7 V  B6 c/ K. E
517公克tvb now,tvbnow,bttvb( w1 Q: W( g- _
新鮮酵母        
8 _8 K* h5 v0 p' C  v0 J/ Z公仔箱論壇12公克* o- E4 E9 x: \+ ^. N# w; m* \, P
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 Z0 R( S( g1 y& r" F
310公克
7 R0 p# b+ t2 i3 T: n3 u  Y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 w# r: S6 l9 X' ?! x1 ]
低筋麵粉        5.39.217.77:8898& c* {! A# B' D8 d
222公克
9 S# R% Y" c  H, j, ]! c鹽         + w3 Q8 W4 a1 i
15公克
% [  V  U7 j6 D$ L! Utvb now,tvbnow,bttvb水        
" E0 f  ~: s$ x0 U7 ~: @* Btvb now,tvbnow,bttvb268公克
' Z# ^. g# I+ X5 i" x8 L0 Q公仔箱論壇添加物：
0 K1 C+ \6 h9 o; M1 t6 {+ L薰衣草       
: U2 d( P- |2 H% [tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇! V7 R( w/ K: ]# ~+ [2 ]
        0 W2 N' ~* u# ]$ ~, H; H
【做　法】公仔箱論壇, ]# b0 R$ y% g2 p/ A) K) `
1         薰衣草泡軟備用。/ P) C- q; S2 d/ @
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& Y8 H; K  {' t' x( m& M3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 Y5 P9 R+ ?! F+ M
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 r+ s! l( k: `. D
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
- ~, j" p# Z8 F0 h0 o$ O1 P  v: X+ L公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# L0 j: s9 S+ i; m+ g- k. D公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898& V' P5 v6 j+ N# j! S
數量：12個

BeiDouChef

2 M/ A8 k+ N* {5 [5 x6 U- r+ ~公仔箱論壇葡萄肉桂麵包1 R- T( P! c6 w  H! ]! B/ D
【材　料】
- X( N% e0 |5 |! s7 e公仔箱論壇中種麵糰：
( h% R$ J, R  z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& q; M1 N. s% K/ R( H517公克
9 F4 T  j8 Y4 y) s8 c! I- E2 p新鮮酵母        
  x& M. u  x; ]* O8 A5.39.217.77:889812公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ y( R4 X" r+ l  g! S; ~
水        
; r% a/ y2 R$ N. f3 f/ Htvb now,tvbnow,bttvb310公克公仔箱論壇, r; L, p! H2 ~6 M" ^* R6 ?5 E4 R; u# `
主麵糰：
  k% e+ @) j; ?/ Z2 i) y3 [) f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        $ S; m: i+ L1 Z2 W5 v( O9 }
222公克
$ }/ N) g; r9 m: X0 K公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇( |7 e4 S9 m" `8 `
15公克
; a) h1 _+ }0 I8 `- D水         公仔箱論壇6 t& R' M7 m* s
268公克tvb now,tvbnow,bttvb& I% q5 \& w/ r- w( }$ m
添加物：
8 }( g2 ^8 r* C# R3 ~- h& Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉       
6 ~# T" [5 s8 {1 X+ ]" E+ z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& ^* n* B) B% G% G
葡萄乾        
7 T$ t, y2 D  H5 M5 W5 m/ ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
  b: P2 Y: Q* f' b1 U5 _5.39.217.77:8898桔皮         公仔箱論壇# s4 _7 X4 D# `1 X
50公克
- u  [! M& g7 j5 j. Rtvb now,tvbnow,bttvb        & M1 P- N: p- d3 T9 r3 @- s
【做　法】
  q7 |4 W9 C4 w, d公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。* J$ m- ?( P6 Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 C" ^9 J+ `- K. S& v' z5.39.217.77:88983         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; Q) Y; R# J4 x- n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
2 N7 i" a# l$ c0 ?公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。/ V  n( [2 j" S
【備　註】
  t  i8 b0 h- o1 m3 |9 Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇% [; ~, i& C) _$ u$ \" ^. `
瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& G) j1 J% y$ V, l
【材　料】5.39.217.77:88981 h  ?" ^! A- L2 ^  m: G/ T
脆皮麵糰         / |3 k) z4 ^% P# z
1份5.39.217.77:88983 _6 @* E7 @5 m/ Z+ u/ g3 O
高筋麵粉         5.39.217.77:88981 a, \, C/ v3 ]. n( R
少許0 C: f( J( B& ]& i8 j5 W4 w
黑芝麻        
$ B: V0 [8 f; E: f; ^適量
) g; R1 @) z2 e& t, h9 \! stvb now,tvbnow,bttvb水        
- s# V# o& I" i* I% A, g適量
5 }) ?$ J# F: O  s- D. K       
5 L% t: ?5 I8 l" L【做　法】
. f9 a+ p& |3 `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* @( E& D* U0 }- c8 e
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% r' i3 X# C5 @6 d
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇/ s, F1 U: _1 j" G/ J& W& o
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

/ N8 L: g$ d) \- N0 d" T* T5 e公仔箱論壇手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb, B8 w4 ^# C2 f% }/ s
【材　料】6 A' G  O. N% x% G
中種麵糰：5.39.217.77:88982 |) `$ U8 j8 d9 I  p
高筋麵粉        4 R. y  }7 ~/ X  h# \. _
269公克
' C/ q  h8 \( S0 u6 u2 ~公仔箱論壇新鮮酵母        
' C# K7 t3 ]3 `. s11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: y: |2 D, e( u9 H
水        
! [7 q" ^6 ^2 c3 H4 t' j公仔箱論壇162公克5.39.217.77:8898* P5 i0 y  A. N1 Y' _
主麵糰：- X4 w! g+ l6 r3 Z5 {. b; l
高筋麵粉        4 M& }  m/ [, G% Y! z0 Q
116公克
$ i$ F) N+ n: j4 p# m; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 \# j8 X! `9 x1 Utvb now,tvbnow,bttvb7公克5.39.217.77:88985 e8 j6 x& _7 d; M( {/ Z
水        
* R, f7 b* q( A) U2 T# J3 F! D- s100公克; A/ w$ ~" S" y( U! w2 O: ~% C
奶油        
8 h1 }$ s: t- L( E14公克
# O/ K! l" x& g+ B4 @鹼性液：
0 }& I0 n) Z8 {/ K& X: \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
, o1 b+ U# W7 N8 L公仔箱論壇5公克公仔箱論壇- G: O* j- Z3 Y, `9 d2 S6 c# }- X
鹽        
8 E7 G% p, t, p* ?! A/ o, p: gtvb now,tvbnow,bttvb1公克
; j$ q1 A' }* ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) K. m+ o. ~1 M8 C200公克
! X: z/ _4 F9 j  J. O' B" i       
* Q5 Y# W7 N: ?/ \) J) u- t【做　法】
( ]! l0 W9 V  [公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 P) i0 u0 @8 r+ R3 [, ]% _& S( v公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& w2 J0 V( `# \# |& Y* ~4 E$ m, u
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) q- p% ~: m+ G" D- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
' e3 U* m5 _& b9 Y- ]4 |9 d4 w公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。) }0 i4 H) h+ ?& a$ b0 Y: E- q
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

" W- f7 B9 E5 X0 p7 Z" h2 R全麥麵包
( c* f1 p8 i. Z; c. O# x) J# W公仔箱論壇【材　料】
* H9 w! x2 Y% j5.39.217.77:8898酵素        
0 k6 |3 e; P" @. S# Ntvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 e8 ~( K2 _! p
水        
# e8 R5 N% k0 e% b公仔箱論壇420公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 Z- x& Q, x7 l
麻糬預拌粉        
5 {9 }0 g0 G% f9 ]8 }公仔箱論壇15公克
- o, _% ]2 s+ ^+ N) ]- n6 y9 L高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 Q! g2 \5 G% m2 b9 {* k. Z% k
458公克　tvb now,tvbnow,bttvb' f5 `% L( ^2 H: c
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 I. @3 V# ]8 p2 A# A
305公克
5 E4 b# }- x" @/ [/ o; u新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ T; ~* T1 d$ m! l6 h
23公克　公仔箱論壇3 s, E, n1 ]) R; H
細砂糖        
/ u, E5 K1 R' y+ h3 E8 ]38公克　公仔箱論壇. z8 e, d! J4 I- W6 A, _1 g9 D
鹽        
7 Y! z2 J9 W6 ~9 y9 l& n. T公仔箱論壇7公克　
* `/ f( v# x, _5 Z. J2 D/ y5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 o& b7 x: j: ]  f
38公克5.39.217.77:8898/ m) ?, T7 @1 |3 u1 B
       
6 g& ]1 ~5 Y/ J) V【做　法】6 R* s5 V. U8 h, q2 K
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
4 d5 U- b4 p+ z. P: }2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- \% p! x) |6 M0 S8 I0 t3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! z2 m4 _; i6 b' V: S
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
8 ^. B. M+ j1 c公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇5 ~. T) O8 t1 g* d3 _
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898% C7 [: g6 X! I$ {8 \) }2 f
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。% t+ c% s; e; U1 H3 _
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: X$ s: |5 N. h- ?: N/ `! [
藍莓麵包5.39.217.77:8898: H- u. U! S1 P: Y% {
【材　料】
  ~  `* @9 j! _中種麵糰：
& [9 l6 Q, l1 o0 E% \+ W& Q" u公仔箱論壇高筋麵粉       
9 I: o' h* Z2 D/ `) q0 S5.39.217.77:8898332公克5 D4 ~4 }; Q. _  c0 J! k
新鮮酵母        
& G9 A7 z0 F* r6 y* f9 g! q! W12公克
# J9 F! s  t: U1 W* I0 L7 S公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb1 X& o8 X0 l3 m6 |
199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 R' g  A( d
主麵糰：公仔箱論壇% a" d7 L8 H, R( Q
高筋麵粉        # |) d1 g% `3 {  ~
83公克
% ]( ?+ E9 D( F水        
; C: k3 e5 i$ _* f11公克5.39.217.77:8898+ y2 i8 ?( Z5 q) a6 S* V
奶粉        
6 ]* f+ B- x& O/ C+ h. U. S4 L15公克　
8 s; y# p* J" Q: A: f% q5.39.217.77:8898細砂糖        
* ?) W2 q+ Q$ U: @1 s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 L# w: M- x2 @6 Y4 \* z
鹽        
) s) n: t" `9 n  v5.39.217.77:88986公克　公仔箱論壇2 o; N! a0 H  x" t. o
全蛋        
7 Z3 o# R2 v. C' [' G25公克　
- U2 J7 a" j2 }( T; ~* Y$ r, ytvb now,tvbnow,bttvb酵素        
1 L2 A/ \: |/ O- U, O# ?tvb now,tvbnow,bttvb1公克　
4 e( M! l8 B5 k, E) p3 W+ R4 `奶油        
9 t: u! y* I9 X+ M- Q50公克
7 y  \. U7 A# i. H內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 `$ F) Z: ^: |; t$ Z4 x0 K2 L" O
粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 o. ^5 K6 L  ~' T
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. x( v& r2 _; p* W
裝飾：公仔箱論壇5 R/ q+ Y: g' @9 }. c
藍莓果醬       
- x5 ^- |3 r3 Q% D& B2 G' p8 Q5.39.217.77:8898100公克
9 j. N2 R9 Z( W9 {% w! K9 E5.39.217.77:8898       
5 ?& z; u4 H$ l: Q" ?8 N$ |/ A1 B  btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ]3 v: ]7 w! F2 c1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) p! W4 ~2 S0 C/ ?( O
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 H0 M" d7 k6 F1 i/ n. k5 i3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。5.39.217.77:8898, y+ [6 r' q; g/ @
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898/ M, Q1 I4 b) _% X! y% [
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。! |3 Y% X2 G5 Z+ L- A3 D
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" y1 f4 o) J1 G7 o* D6 I4 G, Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 [5 D. G9 c! z" A& U/ p8 K0 ?公仔箱論壇. l  w$ ]4 c2 J. o

) _$ y6 I3 _4 i4 G" n3 q$ B公仔箱論壇QQ紅豆麵包2 I# x  j6 E% [. G" V) t
【材　料】公仔箱論壇1 T4 `6 K. [( S  k7 H% F" y
中種麵糰：公仔箱論壇+ h7 f4 Y6 V/ h" a* h# q
水        tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. o. t" \! e1 T7 \, C* m0 C
162公克
( k- p. w$ T$ |3 N: C  L高筋麵粉         5.39.217.77:8898% `2 a, {+ @2 r$ q) x! _
270公克
+ Z, C# G& U, V0 Y0 G& `3 \  n8 P4 o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
8 t) m& X. D% `4 `1 u- d: H! B) R5.39.217.77:889810公克　5.39.217.77:8898. m: F9 _8 `5 t
主麵糰：
1 P9 l1 O, z8 W. s2 ?5.39.217.77:8898高筋麵粉        
. _3 g% \( R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
* w3 j" j, E: }* C, S6 a7 ^" [5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb: e4 G: n# q6 |. m7 q3 S
24公克　
  J! G! O! v0 @. W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
5 q, f3 f; w; s; U# X3 a" t14公克　5 A1 _1 ?+ i, G/ g* g
黑糖         
( L) v: \9 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb41公克　
& ?9 s, s0 }  U) c4 [公仔箱論壇鹽         
# ^6 ^. L/ a) Ptvb now,tvbnow,bttvb3公克　
1 ~( y# `4 s8 p0 i  E公仔箱論壇全蛋         
2 L* S% b, y. n/ X  G* d公仔箱論壇20公克　
" l. ^: Z8 ~! h) w! n酵素         
; O0 m8 L) @0 `5 W1公克　
0 F! j1 e8 l) q# [9 m3 g公仔箱論壇奶油         
/ k! y& e  V$ P% ]3 y0 o5 M! [tvb now,tvbnow,bttvb68公克
, W/ P8 ~  n3 k. [' Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; S& J; ?$ [/ r! x
紅豆餡        
! q1 }- p7 m& x! }200公克公仔箱論壇! w6 y  I( J0 E% D8 m7 F
粿加蕉         
, q' |+ `4 A# V" E+ \tvb now,tvbnow,bttvb100公克　5.39.217.77:8898- _- {. G* \, T3 R3 m
裝飾：
2 B7 _/ [+ H0 Y- H1 N- ?% o6 b黑芝麻        
/ ]+ i! g8 t& M! L, ^( E5.39.217.77:8898適量
4 o- T% F/ m" o5 o! m  e/ Z        
0 D# g  d0 O- e/ }1 o  p4 B公仔箱論壇【做　法】) b3 D& @1 l- w5 Y# O/ n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。& ?# D# }& A! O8 H9 |+ g
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) U/ P4 g) [1 N8 |  k, F7 ?, o公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
4 B, p+ C% e2 P/ H/ {6 }$ Z4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ C5 D$ a# _: o2 h/ N+ ]公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
; G% T3 l9 K- i3 ]. F2 z公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
( r% \' g2 g; j  b9 i+ Q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) v. G6 N8 U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w% n& N- F* _5.39.217.77:8898公仔箱論壇' ~" [& B( B; R, K6 e
: {* ~2 m1 L( |. _' {! H
葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb' s2 h" o/ n, }9 f, T
【材　料】
6 j8 F/ h# \' p" h, N, o3 utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
9 e! `9 ^) k1 O  u% j  h+ g水       
  {8 B: U- C% a. j5.39.217.77:8898304公克
  t6 u& Z8 Y) m  g4 d5.39.217.77:8898高筋麵粉         1 d/ y) [) @' h; P
507公克　
2 r% x6 I3 L' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
% U- t4 r/ t& q/ D19公克　
+ o3 [  M1 }9 c' X5.39.217.77:8898主麵糰：
6 h: R! z- y) P3 a公仔箱論壇高筋麵粉       
: z5 O8 {& M% i3 r/ q1 m' `2 X/ u公仔箱論壇127公克5.39.217.77:88988 a3 d& W% M) w
水        
9 ?/ m3 X6 T7 l9 e77公克　/ ~% R9 W0 f) R  @: R! o( [9 g! V
細砂糖         % A+ W2 l5 w' u/ p
76公克　
& O+ w1 x3 S; Q  H8 M蛋        
  Z; I: \. b* K/ D/ N: }38公克　5.39.217.77:88980 g* z# E# o$ F& \5 j( }
奶粉        
) b+ @2 |; A7 Y5.39.217.77:889819公克" ]5 y( c5 z) \. D% U
鹽        
$ S; {' \( c$ g9 Q. Ftvb now,tvbnow,bttvb6公克　
7 d) y4 S. Z/ S% _0 T  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- |! X" N6 T$ T8 z4 u3 `" \tvb now,tvbnow,bttvb76公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 p$ n5 T) c6 K. R9 |+ b
葡萄乾        
; w' ]5 b3 s7 Q9 R5 k; K( m63公克
# R% x" A- [( C# ]4 r$ e公仔箱論壇內餡：# f. R  ]3 b' [' m
麻糬       
  t) h8 e2 j7 N- b. Mtvb now,tvbnow,bttvb480公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 {) Y8 C0 m  z) K2 J
        5.39.217.77:8898- r; y4 a6 c% T
【做　法】
! g9 P, G. Q" t+ g1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% j# V- k' v: X$ i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 x; w6 J7 D# ?3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。2 ?; \, L2 S' o2 ]: y7 n* [, ]3 A( o
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* C, e0 o$ w. G# `. z2 ]
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 M( V) ]$ y# J4 M- d) K% b9 G
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z* H! j5 ]& x/ n0 h+ w, }
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 u& A' q( `0 X; ?
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) y$ }: E# G% A/ z9 H  N
2 k. S/ U7 q/ k' h1 D
" E9 U1 t3 H# ^) `+ d/ d公仔箱論壇黃金玉米麵包
. w4 [; [( a6 U. d7 X' \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 P+ U- a* _7 R* O* l" p
中種麵糰：
: r' _1 f0 x- B  Utvb now,tvbnow,bttvb水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 [5 M5 J8 n" v. \) P
199公克5.39.217.77:88985 M1 r7 m$ k; ^5 v( B
高筋麵粉         % Y3 P0 z6 J7 o6 h! N4 V  H( `
332公克　5.39.217.77:8898, L+ t6 e5 k# J% P/ o' H8 q, a0 J$ d
新鮮酵母         
2 _0 I+ Z# ^) l! S, @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　
. U) P( d8 |( U公仔箱論壇主麵糰：8 L0 G6 y/ P! }  z1 j
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& B1 D! F6 b
83公克
+ l- [& x9 a6 z8 A2 r$ b5 h水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 E5 G  r' G+ p
11公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p# O1 e8 X  h! _& X, x# d( K
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: P. T, t! u; ^6 Y% a' X
15公克
- b! r/ Z: @- c, `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
" K0 s$ r* H3 @# A2 z( x% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
( ]2 V/ |1 P/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898! I6 q& C; o! e
6公克　
" [0 k6 \8 g( ?! H9 u" y; q5.39.217.77:8898全蛋         
0 K* o6 W' @8 a, H) q) D8 P25公克　
# _5 F1 `% R5 R  ~, n5.39.217.77:8898酵素         
+ G. p3 s) C7 `" F' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 M6 n. L! ]- B& R公仔箱論壇奶油         
+ }8 r3 A% N. Y5 g  C/ E) jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
; h8 r- W/ E. _  h$ p; e內餡：
6 J$ `+ s* U! m' h玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 Q& L+ Z+ G! ~7 I" X6 B( P
200公克
; Q, |  o9 Y! K, v* C! |粿加蕉         
2 f5 |' I- K5 I1 j; q# t6 ]5.39.217.77:8898120公克
8 {1 {+ N9 F, _$ f公仔箱論壇裝飾：
$ d2 R/ t, x# @9 ?9 k* G5.39.217.77:8898粗麵包粉        
* F! b. t2 K, a& p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 V4 a9 p2 U# i/ o4 V8 V- l        tvb now,tvbnow,bttvb0 `) a& ^- k2 M' W
【做　法】公仔箱論壇: H1 \- t0 e/ T9 U1 f* O1 s8 A9 p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 s# o- _2 j/ }  z4 R8 s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 [% v0 B7 Z3 P2 ~
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
6 h3 W2 \- J# P9 I, O) T. K+ j/ h4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88982 t: x& d+ ], d
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
$ D2 c3 D$ g7 `; q) w6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. J1 M+ C8 c8 k
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
9 ~. {% F" F% o. W) B; s公仔箱論壇* j: ~# A8 v% I0 G4 g

5 t; J' z2 p' M# |& ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 M% H3 W6 M# z公仔箱論壇洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb! b( ^) _; ^' R; c7 D) w) u% [% X
【材　料】
- o' e; J2 U. q% \0 N中種麵糰：
2 H7 W1 Z$ C  S; V水       
) c' C2 w: Q" N4 V& j& p! s公仔箱論壇345公克! Z. R  Q# \" f( W9 J" c; K
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 N& Y( S* l7 _/ p' x! M) y2 P3 u
575公克　公仔箱論壇7 J+ u( z) h/ o& e' Q
新鮮酵母        
; a/ z4 y$ {/ G* v) S) C5.39.217.77:889822公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 w: d, ^+ D+ M' ?8 @( z! K
主麵糰：
) e- o$ o0 o6 ~2 a: M9 Y7 H3 h5.39.217.77:8898高筋麵粉       
5 |+ P- J6 d6 v( B" B公仔箱論壇143公克
0 `' b0 }2 Q) v7 o% s0 B  A; [5.39.217.77:8898洋蔥預拌粉        
8 V8 Q7 D" b* s* w5.39.217.77:889830公克　
. M# ^' m7 ^7 M5 ~2 q2 i( C' \水        
4 @. M' v1 l+ Y5.39.217.77:889886公克　" n% }9 X8 k8 b  J& D8 X
細砂糖        
1 o! z3 y8 H2 P, Y: O* [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克( ?' k3 _& P) Z7 U& R
鹽         , J: J( A2 J: N, @
7公克　5.39.217.77:8898* C4 P  m# ?5 X  v
橄欖油        
, v0 S$ O% M; f' Y8 S5.39.217.77:889857公克
) N. }& \& V5 C4 i9 O3 R! R& W. J- ?5.39.217.77:8898內餡：公仔箱論壇# n- ^$ m' e4 |% Z: @1 n; R
洋蔥        4 U6 s: n3 X8 m. N3 e# i8 G) H
30公克　
7 w2 q3 G. ~- ^. L. Jtvb now,tvbnow,bttvb培根        
5 p6 j% i/ b/ E8 Y6 U& J3條　5 P3 E9 Y% A6 k( P2 O4 N! q
黑胡椒        
: ~* L1 p- j( g- W8 y) E公仔箱論壇少許
/ @' o& D" z' ], V) g5 ?公仔箱論壇麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; {$ z) f7 X
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, J6 t) o! K( a: r" _
       
: b. o5 n2 ?8 f4 B3 g【做　法】公仔箱論壇  b4 R/ o0 X* c+ U' H1 g" K9 k
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 z+ k) y1 G6 k5 k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# J1 V* F0 X6 w  H5 O, M3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇/ o1 ^5 m: l9 b! |; J
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  R+ G% c* b, q- u' ^8 g9 K6 z
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ T5 r6 c2 @$ d7 i) y1 A' ]公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。: e1 n. I4 \7 \0 h  e
7         將作法6兩邊切割成條狀。
! B- z! K9 u- w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇. ]8 ~+ D/ ?$ F- j4 z$ [7 x: g
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

( {7 y+ ~2 e0 Y, Utvb now,tvbnow,bttvb
  `9 V: |8 G/ q+ E. [  j2 C公仔箱論壇公仔箱論壇* s; `5 d; |0 N# n
雜糧稞麥麵包
3 q, `# o3 e9 w6 y& p# j) g0 ~公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898' ?' d. X1 e' J7 k" o+ [0 j
中種麵糰：
1 @: o- _  `$ L; Qtvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇/ }8 v9 Q( ~/ H: C% a$ y8 X
233公克5.39.217.77:88987 F# q$ |! x  }  |8 T9 k
高筋麵粉         . b6 e2 ^2 w) d3 u) O( }
389公克　/ t- \  b4 F9 p3 v5 K, }" D
新鮮酵母         5.39.217.77:8898+ \) }' D  S7 K1 |* _$ E' X
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* B5 w3 L. y6 e3 T, \3 s5 m2 Q
主麵糰：公仔箱論壇. ^8 K3 h6 D$ p) V$ _
全麥麵粉        
6 g2 T5 h1 n+ g6 S' q7 f9 O) y3 \49公克tvb now,tvbnow,bttvb- y) i' ]5 q: R) v3 O% Q# C$ S
稞麥粉         , d5 W: D# Y2 [3 f5 W8 B5 z* v, z! u
49公克5.39.217.77:8898( J2 H" {8 J# J; Y5 J7 B9 H
水         5.39.217.77:8898# u$ w/ P! u5 l0 ~+ ^5 G$ k
68公克* a6 n+ v9 R7 ]+ ?
鹽         . Z% s. P7 m7 _5 A! \
5公克　5.39.217.77:88980 ], `* A, l; t+ M& l
細砂糖         $ J1 S1 A4 ~" H: I. u$ R( z6 O/ k
25公克　$ _) E& E' i/ g* P( B
橄欖油         
/ Y! u6 {1 s8 s) Etvb now,tvbnow,bttvb39公克. I/ R. t! P0 ?
麻糬餡：& B7 l2 \3 F4 ?  E9 v  u
糯米粉        
3 v" F% a4 U  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
+ ?$ K! k1 o+ b; C  V0 h5.39.217.77:8898玉米粉         
* Z' R; [$ f+ l% t, Q0 E/ W2 T公仔箱論壇20公克5.39.217.77:88983 R8 ]. G7 B+ x- C1 _
溫水         
0 w* C! \1 z7 [# G6 ~$ h& d6 J5.39.217.77:8898180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& o$ Q' ]/ O' C$ z
摩奇軟         
) }& Q1 c, A" m+ H: x9 u0 ?5.39.217.77:88981公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ x3 P) K7 p9 l
裝飾：
5 }1 y0 ]9 c( N4 a5.39.217.77:8898南瓜子        公仔箱論壇* z# q7 w0 W1 b* a0 P
適量
1 k5 [* x6 ?4 _: ~) _3 P8 b        
  u* R6 d0 F. z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; M  i+ X% `1 h8 a5 M, R9 J
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
9 j' x0 F5 ?" R; A) Y" P" r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇# U3 u0 x* G# m* \1 N5 W
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; O( [( \/ y6 h8 J6 X公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 Y- r5 [; O5 {; o9 o& }5 |5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 {: U* V' A4 r$ P" @" B4 k, u公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 `# s6 \  q* N$ d7 X0 Y7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898! T. p! B' y# r3 \3 x; G
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 K& \6 `; O5 k, o) J5.39.217.77:88989         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇! S2 N! u6 z9 J% T! t1 ]

' E. ~( p( S! O( ~1 L5 P公仔箱論壇
, c1 F: ~$ I. O4 z/ L) m5.39.217.77:8898! R3 _- c% v) ?# [
高纖紫米麵包
* P3 z# c& O' C) d4 e$ M公仔箱論壇【材　料】
4 }! V; \2 ]# x2 n公仔箱論壇中種麵糰：
& Q/ e2 Y. G9 v3 H& b水       
+ R% _' h' e% [$ j6 f1 `5.39.217.77:8898478公克5.39.217.77:8898; I% i. a: Q# ]: W# A# C3 ~
高筋麵粉           b, r1 g; ^% E$ _+ _& ~# d5 V
810公克　
0 m1 }! j2 g* X' @/ l5 E3 ?新鮮酵母        
% K' f3 F2 q+ V5.39.217.77:889831公克　
" P/ C5 W+ ~1 M主麵糰：/ E  b1 Z! q& r8 S
高纖預拌粉       
/ P4 X& Z: W. s; T4 @1 X! f9 F5.39.217.77:8898104公克1 w0 ]" d0 w( }! s4 }, Y
全麥麵粉         公仔箱論壇1 j% T+ o9 o! v) ^# z# ?
104公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! Y9 v6 {) ]8 z. A6 C
蒸熟紫米        
+ ~* X. {+ n& L. u5 ^  ftvb now,tvbnow,bttvb126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. W9 M. c4 z% B* z
水         公仔箱論壇( }0 n& Q/ p( c1 `/ P# p. K
177公克　
) Z  w' r5 D4 U7 l, }7 K8 S0 W公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 F! a/ P* J" E  u7 Q! \& G# {
52公克　5.39.217.77:88989 A" k' j1 z! R5 U
鹽        
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橄欖油         3 F7 |# g' z1 d0 z
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' ^; v/ }* {$ C! U7 k內餡：, X  h0 P; y9 M7 \) I9 H
麻糬        5.39.217.77:88986 }& h3 |8 u2 b. }8 G) l* Y4 U
500公克
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# Y# p( j+ H0 u" z% r, F公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ m  {: `8 s  _: k4 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb. r# e8 M0 t% a& w7 r! d3 W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ x* K2 U- o- h1 I: L9 C* w
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# X6 r2 j# ~1 q2 x4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# ^: n$ y$ {- Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇8 a2 t" z1 {! _# f# n3 g
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& J1 c: {% r5 Q% ]1 k3 O5.39.217.77:88987         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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180公克
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( u: s" a3 z8 {& ]8 ~8 j  N( h# z【做　法】
/ e6 Y! W! M/ ~% s: o' T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 N3 |$ Q& l( Q/ h" U2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. F  L& e" U7 _& i, X8 Z/ @5.39.217.77:88983         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇, e1 d: M3 @4 y! T1 a+ r
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ Y& R. }9 n9 G$ T1 l$ K( M5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( o3 E+ h, h1 z2 D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。6 M7 V7 e$ m6 W
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  L) W" I' X& W9 a- A& E; D! Y/ l( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
7 \. V2 ^6 x# i& I" @. B- j0 ^, K0 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇; N! L: q/ O; o0 b& G: A. M+ H4 }% c

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南瓜麻糬麵包
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中種麵糰：5.39.217.77:88983 ^8 V. P  [* u0 F1 _+ W
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0 B' L" q2 Z- j+ J. F& O: @) itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  p: C# T4 A( `" t% M& x1 H: i
465公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( ^4 s6 [; O( q  V9 K& d) @4 N' ^! q
新鮮酵母        
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主麵糰：7 b3 @3 k: S- u: i. N2 ~& Z
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鹽         5.39.217.77:88986 |4 E2 H7 n" A* ^/ T& C' f( ]
6公克
5 U# C4 \$ J; {( H奶粉         , H2 ~' ?# Z+ k" q! f9 f. J% Q
17公克　
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: F6 Q  A7 Q4 _1 Q1 R* B5.39.217.77:889845公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 L% d6 _: e: a
內餡：5 V& E+ R, x' g/ B1 p+ f" \. _, K
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb- U: k$ B/ w/ C  M
225公克5.39.217.77:8898# a, A# y8 \) n4 ?
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! Q$ U& \: t& ~1 l公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 q% b4 j8 ?2 B" h# o
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
3 R8 \( U/ Q* Q* E  c0 h7 t( B公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
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6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898, K- a' N8 A. O  i% x% |/ Z3 |
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 E3 N1 R* f. P7 W% I0 ]- ?& O2 ]
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。