BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ l% Q( C: K% I& P3 u" \
起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 ]3 u7 j7 d, B$ D! Y) c  p8 K
【材　料】公仔箱論壇% ]5 Q: a8 b8 x% @6 V: b% x- ~
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' J# M" Y% Y  \) e. p
水        公仔箱論壇. |, Y3 z4 `3 e0 x3 F  _
100公克
5 C$ e1 n7 J+ r# D7 d/ R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
5 {1 b6 t6 R  C0 ytvb now,tvbnow,bttvb167公克5.39.217.77:88982 p0 C6 A1 H3 P2 I0 _
新鮮酵母         公仔箱論壇) W4 R1 P- |8 p; `
10公克5.39.217.77:8898! V) q* {3 h3 x1 x' y6 ^
主麵糰：! D. Z. P. d! \4 y( A
高筋麵粉        9 j, r1 z* w% u0 q; F" n3 ?- ^
167公克! T$ C1 Q( y$ e( B; d
奶粉        
0 T2 d- E  ~+ N+ Z& J; ?. d5.39.217.77:889814公克! F  z) ]$ f/ I
細砂糖         ) {' s1 [8 b" d3 j: x3 \$ e
40公克
: O3 _5 ?2 x* y  M* L& S  n* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) I7 A/ ?& L) Z  x) d
5公克
, L! t% L7 l# ]5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:88989 O$ [; z* X8 O! g
67公克
% l" P3 z7 d/ c& K0 g5 S6 P7 D公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 k8 X2 Y: c8 ^1 ]
20公克
% |% u$ s/ x) W) Z: q9 u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 P( X, E& G  X/ T; _7 J  w  t
40公克
6 A2 K) S0 O. @tvb now,tvbnow,bttvb其他：
8 u; }5 r# m, w1 g# l公仔箱論壇肉鬆        / j7 E3 q# [( [& w1 A0 m% i! l
200公克
7 ~+ Q& v: T" c9 @5.39.217.77:8898起酥皮         5.39.217.77:8898  o4 }) g, d; m1 M
10片+ N1 P% A( Z) l  B; |
       
. `, g: J- c! G6 p; a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ X$ O3 G7 [. z* b
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- z- P9 Y, d0 l; B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ ]6 v  a2 s3 }! m8 s# J5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898" e. u% `: V8 w8 ?% y& I8 D/ g
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) _2 Z$ \# v& @/ D( Q: L
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
9 O2 \% C8 I4 A" {5 [! @4 w5.39.217.77:88986         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
- ^* w1 l9 D9 R3 H0 }( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# H8 ]" ~9 y" t' P* [$ i3 g
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 l5 e! k- ]; o. c
奶油雙軟麵包
0 z! c1 Y( c7 l! l* C【材　料】
7 |/ I: e7 s% E. y+ F公仔箱論壇中種麵糰：/ P* L/ k4 S+ ^- s" Y
水       
; i( j# |! A1 f9 @8 }6 ?184公克
, b' n- ]: g' ?4 F! o$ I高筋麵粉         公仔箱論壇( e/ s0 i( Y- b! N- I$ ]; f1 C
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 ]5 h$ A2 g" y8 I  s
新鮮酵母         公仔箱論壇; e* H3 a3 Z+ {( n( F
12公克5.39.217.77:88989 d( V; p& Q* P( h& c& l' `
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 W, F- U$ O8 o% k( P6 f
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 X; r/ t7 b3 B" J. V$ t7 J
77公克
5 x: U3 I, K1 ?0 x0 l  M" t. i7 J, k5.39.217.77:8898砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 x9 o" v( |0 b* _2 V& d
12公克
. s  i8 {+ p7 U, q- r! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" g/ t" Y1 M3 M  o" K  S6 C58公克, g9 ]5 {7 o: k- O1 V2 I
奶油         8 I8 ~- {* R  A" U
12公克( u! |9 h! _8 u7 \- U
        公仔箱論壇5 s6 ^1 ^4 M5 o2 m; Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' F) F) j1 v6 d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88984 d6 ^' P  r, T1 w) ]9 [
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" h, ]2 t. _$ w+ N3 ?5 A+ t+ w5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。3 @6 _- [* E: M$ h- ^1 h
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 n; {% X8 F: Z. G) m
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ F; P4 t8 e" A. A( q5 U公仔箱論壇【備　註】
. @) \, L$ z0 V/ C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

+ G2 c1 `/ e  M1 F4 O8 R5.39.217.77:8898紫米紅豆麵包
. ?; N0 b  }4 a( G3 o# W) a8 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. i  Q. U& I1 U2 I8 _5 y! \" m
中種麵糰：公仔箱論壇1 Y" L( A" j' i
水       
9 Z1 o* h9 C; s/ X- S5.39.217.77:8898100公克
2 W5 h0 f' Y+ l4 u+ ?公仔箱論壇高筋麵粉        
) w0 u+ |$ X! K4 k* s3 N167公克
3 ~) P/ ?% v/ }7 H( |8 C2 p$ }# z5.39.217.77:8898新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ @" ?2 f3 J; D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 ]6 g) C5 e$ I# I' R& j; e
主麵糰：
6 s$ J+ j2 x  H2 C# ?5 Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( s& m- x6 q( V# L
167公克
" G- S* \/ w% x2 V4 y奶粉         公仔箱論壇1 D, [' g! m9 `5 z1 |+ ?8 C2 |
14公克) p' s4 E9 O. K& J+ Q
細砂           P: F. O, B7 i$ v8 K! n! b. l
40公克& n, C. ^4 D$ R! v
鹽        
2 r9 N1 v/ `1 Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, [9 U3 j9 e$ z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 Z7 s! \: O. }* ?6 E! N) T
67公克
8 z/ ?0 |" G( R蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' I; C/ D6 ?  ]0 _" m1 u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: a: A; U1 S+ b
奶油        
5 F+ E/ f: ~2 X, f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 ^5 ^; D5 v. h  e! ~' w  {& i1 htvb now,tvbnow,bttvb其他：, ?" i+ ?8 |! d: j5 w! u  B2 l
紫米        . s5 s% W! s% I2 N: D$ b, v+ ]
100公克/ d& c  f( ^& U# ^" q, p
紅豆餡         公仔箱論壇+ x; ^! H! Z( f) y3 H3 g4 Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: k' L( d2 W
       
& {+ M8 I/ Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 j- F* _* R# D4 s7 A" v( W7 v% M, f1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。0 z1 i" k, U! t' J; m
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. U( U: i- F/ d. ~4 U$ c5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% I9 D8 k9 a; n/ f3 l# v: c6 T4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! W- [" h0 u% b  O- D: k$ T5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.77:8898; l9 ^3 L  k+ Q3 X
【備　註】
% w( H4 V( b1 k7 B數量：10個

BeiDouChef

" h- v# ]6 i$ @- I6 k1 S3 v* O2 k5.39.217.77:8898三色豆麵包
7 T: ]( _/ I" e% \, [# _- f, [【材　料】
% C: k" p9 r; O0 u# z5.39.217.77:8898紅豆粒         公仔箱論壇, w0 h6 q: a& T( b) c& I
50公克
. C, r0 H4 u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         公仔箱論壇5 d, l& f: N- _% J9 n; P" ?
50公克
4 |% ~( F' h0 w* \2 ^8 ]: n; A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒         ( V) `# v2 r, Q3 H. p: C
50公克
& t9 h; t6 X8 \* a4 M巧克力豆        
$ s, h- H9 T1 p8 [; P( l公仔箱論壇30公克
. ]7 @- V3 _& ~0 T/ s9 n" }奶油        
; v8 N; n' l" g" Y3 h+ {適量/ ?4 g1 ?' j1 L/ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ L/ c1 I: O3 n5 h* O: g% j* J
【做　法】
" u( G8 H5 S7 d5 x8 X6 a公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" _9 g& y  o+ k9 u! o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
; s! P. X+ K- m$ y3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, a2 Y) k( ?) q+ s1 K2 g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ D% a; d$ \! o1 G$ B' Y" F
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! C; h1 s2 k' Q) s8 @
栗子麵包5 F  B4 F# e7 x
【材　料】5.39.217.77:88980 ^- Q, o9 N( _  g2 `. {4 c' ~; d
軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% n4 a& \5 O3 f+ I' P1 @5 T+ J
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 w& [! _9 m, q% q% ]$ \6 E  X
401公克公仔箱論壇" X* R% b& F0 O+ m* G- O
可可粉        
( o+ ]( ~8 \8 D' H5 E$ _% |/ s2 g7 _24公克1 M4 h' r! r: c. _/ z; Z2 I
新鮮酵母        
: t0 d1 z3 D3 D' O; C12公克
+ b4 `/ X; {6 Y; _- M. P* y公仔箱論壇奶粉        
2 a3 L+ _* f/ K; ]# e0 `. s公仔箱論壇16公克
- J- }; i# }# k' L* a$ l細砂糖         公仔箱論壇' x' L2 W* a; U0 Q$ r
48公克
) ]4 w2 U! z1 m5 J鹽         5.39.217.77:8898; n6 o+ P/ {0 {% p( s, H0 a, @4 O
4公克
9 y( T$ ^. m- S- u6 w! M; L/ l1 P, g  w水         公仔箱論壇& x- b. Z; d4 _; Z$ q& N) \+ m+ R
201公克. y  U1 m: v! O2 e: n: g3 V. G% T3 \
蛋         5.39.217.77:8898( Z; L* A' K$ o/ E: g# Y
24公克
* A2 V& H- O" a% D" l6 stvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 M0 v" Y& w
48公克
8 l5 |% c" E1 E3 u波蘿皮：5.39.217.77:88989 q  x2 n1 m/ Y
高筋麵粉       
  `) Z' D6 }: c( \5.39.217.77:889899公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ p# B/ H* n( o/ |
細砂糖        
) G7 T/ \) N# l2 Q# G# T5.39.217.77:889853公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m, s# D9 x' c$ `
酥油        
: \9 Y6 J. e7 N9 H- n66公克" ]0 l1 \! }( x* r( l; l. i+ v
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, W/ F/ C: I( J3 r* P+ c
33公克
! T! P* k/ T5 ^4 W: B$ M" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：公仔箱論壇) n1 {. q: G9 d- I5 L3 i# g
栗子餡        5 d6 u, t6 `7 T  K0 U
200公克
  V# M9 _' z3 [0 n, U. l, F* A2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇& k2 @& A( [& G$ F+ o4 O5 a) t
適量tvb now,tvbnow,bttvb) J9 S7 F3 h5 H' d; }' ^
奶油        
9 f8 }$ [7 z# L: V2 c7 h# _適量
2 D& }5 }6 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 \5 }" U: ^4 G* u4 q8 N! N, O! ~3 C! v【做　法】5.39.217.77:88984 B4 I' _: p+ o, r% q) ~
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
# D5 n5 w& |6 [% }) u+ P6 atvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
' l4 U3 U- G# Y4 I4 P( L5.39.217.77:88983         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898; ?) T- [5 ]6 ]3 z, h1 P8 m% p7 U
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。* u5 [+ P% e/ k5 c+ P% U
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。; t" V  Z3 v' [( Q( m9 L
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 z( _! i" \1 x! H( J: D【備　註】
! o7 E/ V+ Q+ k公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

6 j! J6 o  ]* ?, \. E& ~tvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包5.39.217.77:88987 V0 ~" x" a0 }. o5 k) _8 D
【材　料】5.39.217.77:8898+ z1 n+ Q. u$ I, `; l
中種麵糰：
5 x" O2 X! [5 E# O- P1 R; f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        $ L  }' d" c& U1 b1 L
517公克
) w7 l. U7 q" x, [$ I8 E公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ J6 Y3 z4 E$ D
12公克
0 n0 X" v2 }9 [6 q! n7 Z9 Y2 }& j+ utvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 m3 ]6 V# {' i0 z! h
310公克
3 Z1 f& q6 i* b公仔箱論壇主麵糰：. U( P3 e; k1 w' c1 \
低筋麵粉        1 ?5 y  E  w/ F: C! G6 V, W
222公克
  t3 C/ z: O9 [8 b# K鹽        
! [1 ~1 _( t" W; s! K3 K15公克公仔箱論壇- a. t% V$ a$ O/ o
水         * E' t0 r) T3 }7 b1 H
268公克
' J2 ?5 G$ @- c2 f/ Z( T9 v公仔箱論壇添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 i' \/ I- v! ^, C* Y
薰衣草       
5 N8 Y" ?$ @* ?5公克' c# x" T! v, E" k0 i# s( f
        . y% t* P% V# W  T" b% o2 U3 Y
【做　法】5.39.217.77:8898+ ?  I9 t2 g4 }6 q+ L8 ~
1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇' J" g8 C* n9 N0 x: [" i
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ s" g8 P% n8 V) _. ?0 X/ |5.39.217.77:88983         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' r3 e6 s( ?5 ]/ E8 K- f
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898' P: e' l! n9 \4 i
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
2 E( i; l% G5 otvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇% v$ R5 \2 h8 j: N! n
【備　註】# W9 A4 o+ O( y+ r
數量：12個

BeiDouChef

4 v  K- F4 Y+ Q2 y5.39.217.77:8898葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: c, c% ?4 c0 I. b
【材　料】5.39.217.77:8898/ f0 s" c2 `' q) J6 D
中種麵糰：) x( i1 k* y5 x4 {0 p- w' Y+ I
高筋麵粉       
/ E2 S7 j1 B2 {# ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
) w( S% g# I: r7 K/ otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         0 e4 e0 J; `" B+ {4 \1 b7 x  W( V
12公克% e+ U3 M. c. p$ Z: h' V: B4 h
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 o! Z# K1 Z5 i. Z
310公克
5 H3 B! e! W! j4 c$ Etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇: ^1 Y. Q9 F: D' e7 z& H
低筋麵粉       
/ j) `/ K' }0 `2 N, @222公克
/ t) N8 t/ D4 y. O& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:8898( U* r! \, E4 y; @& w2 ?: h
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  S. Q  G& Y* O6 e' Z5 O" Q* ~5 O. E
水        
- j$ i% J/ n0 u$ s! c. l" S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb268公克7 {! K' e9 }4 W: S
添加物：公仔箱論壇1 L8 e4 `# G' h1 n: }5 g8 L
肉桂粉       
% B! Z) Z8 Y1 Q6 W6 n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb- O! T. t, t8 J2 s$ u) c( y
葡萄乾        
" Z# r: j" Q( ], L+ k100公克
2 {( }9 A, W+ s0 c( w' A3 V" n5.39.217.77:8898桔皮        
$ l0 x$ Y& _: Z% L: X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  Q$ ]' H) [1 }: t5 A2 _4 z, p3 e1 I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
4 n2 ~" |* J- f8 l" y2 @【做　法】
2 {, v2 @2 i% P; t/ H/ M' Htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898) o& b; b/ S. k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. Q) Q. `  [7 e8 c3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 K' v$ `/ `% r4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
- `3 m3 x' }2 y1 J2 N公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ b% Y+ q' X/ D4 r3 H, \4 j- `5.39.217.77:8898【備　註】
* n& b7 D. e, `% H" Btvb now,tvbnow,bttvb數量：10條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! E5 K/ w) p0 {
瑪格麗特麵包
0 m7 z- m" @; G: K公仔箱論壇【材　料】
7 j" D$ g/ A8 c, a, W公仔箱論壇脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb% e3 `; c; D  s( ]( l
1份5.39.217.77:8898; q6 \2 ]( S8 A! I
高筋麵粉         5.39.217.77:88988 Y3 E8 q, P" R+ z" h! Z6 f
少許
1 d3 w# I- l2 I$ H5 S2 x公仔箱論壇黑芝麻        
) F+ f' i1 J8 W& t適量
5 S# b8 b3 A9 Q6 O- y4 D# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 H. A! c  G" V$ f; j3 }tvb now,tvbnow,bttvb適量) J2 M6 D1 P3 W  a- ~3 F6 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 }5 h; m* T* X$ ?7 {9 |
【做　法】
" h7 a2 s- \6 ]/ x/ P7 a5.39.217.77:88981         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& r+ @! a) p; F+ k, I7 d公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5.39.217.77:8898: @2 ~! G& N2 O2 j) |4 ?
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
6 V1 ]4 o& c2 ]& E0 r0 ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 l. }. k0 r9 d( r; o: z& r, W, S
手鐲麵包
+ U2 K/ f( q5 D/ c1 O: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& W" K7 R4 `# @/ J* j
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 m% v* G& k/ k- q' O" }
高筋麵粉       
) L' \+ D+ m7 x7 {0 L' O: c5.39.217.77:8898269公克
8 s% f5 J- T" q& w2 F新鮮酵母           f: B6 Q, S' I9 E+ d8 Q' @; {8 B
11公克公仔箱論壇. o; x1 w$ ]) s0 H
水         5.39.217.77:88989 |1 x. I' K% f
162公克公仔箱論壇" X1 ^  b* I1 k1 \- A+ F
主麵糰：
6 p' m! g& b' A9 _/ P- S+ T( W# R5.39.217.77:8898高筋麵粉       
/ N+ x& o& [, \4 [tvb now,tvbnow,bttvb116公克tvb now,tvbnow,bttvb( r# i- q+ {- ?4 }5 O6 o
鹽        
$ A/ i4 |5 o% n: @5.39.217.77:88987公克
& \. W5 X% D" R, P5 F% K水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# Y" Q3 g/ x$ c" T, f
100公克
4 p$ b# a- T! [* {4 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 a( Q% r  Q8 F8 M0 m2 F( `( g14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* j6 L3 k+ C+ p* A
鹼性液：5.39.217.77:8898* W# F8 S' x. _, r6 g
小蘇打       
( M. a4 J: i/ e, a( N) l5公克
* y, A. W' \  b$ [) ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇. `" h* [8 ~( k' ~
1公克
5 p" j% ~# i5 E! p$ ]2 ?6 V公仔箱論壇水         公仔箱論壇# S/ z& p, p( ~3 I
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. g  d- a- g+ b- v3 ^
       
6 X) h& P% l9 [& w【做　法】公仔箱論壇0 v3 S+ v- X( x2 Y/ I- `4 I# [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. e  s2 o* ^3 s% \# t( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' F) A9 ^& B! y. h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( N3 [9 L2 p7 S; c, k1 N. P7 [5 _3 O5.39.217.77:88984         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 }8 l8 c2 @; t
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
6 Q6 Z4 m" Z4 }; `  W. e6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 C7 {1 m, W; y" a/ g3 I# L( d
全麥麵包
* M: U9 W5 P5 l4 I& D; M9 Q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q# J( e! ~" g/ ^7 c8 e, t' Q8 t; w
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' B  Y- |! _' P+ X2 w- T% F
2公克
9 o2 ?; e5 y  ^; `tvb now,tvbnow,bttvb水        
* \# V4 ^* j& M+ X7 p420公克　  L; f! P; h  r5 s; V
麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! }! w- n1 c, n- C& f. s+ a3 \
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ e) |7 O: P" J" Z. o& U
高筋麵粉         5.39.217.77:8898" @" m& {( ~+ M4 Y' S+ f3 E; k
458公克　& {2 P* A8 K& J9 G( N4 p) x+ [
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: d) J6 A3 |% u# A6 n
305公克
: o1 `; e+ o0 j+ ]% r/ }' mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 x' n; Q3 ~0 A
23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 K8 a1 x% V- l2 C: W  C: R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 i" t% C2 O( B$ t( x
38公克　5.39.217.77:88988 E* i9 x5 X5 r6 ?
鹽         5.39.217.77:8898  x' `6 o! ^' l! @& K/ ^( J0 _
7公克　
5 {$ }! v3 S$ O' u1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, }3 E) W& b1 e* {3 n0 u2 x38公克
% T% }% B0 I0 R& K6 }- R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
: s6 _9 t8 \, `7 _% w5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g( u% K, ^( x1 ~1 J  d( j5 ^4 s4 z. r
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。* K4 q& B; w- v5 P/ c8 w2 e
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ L" ]0 M' s9 O7 i( Y% \
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 A: ~+ g8 V3 R4 G- }  b, p# H4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
" X' m9 }8 L! }0 b: q+ c9 R: }- r公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
+ s. i" ]  g5 L$ D6 {tvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 R  @) D( L0 }2 \7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
3 e- {) S! p9 v: O' L4 `& X+ V8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 }& e$ L5 q; C$ [' A
藍莓麵包
3 |5 N! x5 I8 v/ H【材　料】1 D& x* c3 m! f
中種麵糰：! D$ {( @! E" S4 f/ X: P# `
高筋麵粉        : l$ M" R" m1 I3 }2 N
332公克
8 X( H! a1 Q  h7 {7 ]0 _& m新鮮酵母         6 N: o3 V' k6 [# M) y! H8 V4 I
12公克5.39.217.77:8898! r0 s7 N& j1 [9 X
水        
0 M7 S% Z( U: A1 u3 Q公仔箱論壇199公克　tvb now,tvbnow,bttvb- |( k4 g7 z1 o0 O3 x
主麵糰：
# F5 \- N# ?2 W0 R4 @高筋麵粉        ) d% y4 G9 ]2 k. r; [3 g$ `; x
83公克
+ b$ |7 r1 y1 l7 S4 ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇+ k; J* k; O4 T* B/ ]* ?
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& G: _1 A3 P3 V) ^1 I
奶粉        
6 I2 J/ Y" m# @" g/ S, ]5.39.217.77:889815公克　: Y& o6 ?: W3 j2 P  S, I
細砂糖        
  O7 J1 d, M# K9 d. K+ }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　5.39.217.77:8898' T1 C* P' t7 I
鹽        
3 M" A9 t* ]4 |! ~4 w: E公仔箱論壇6公克　
# x! [7 N/ j/ Y7 i6 J5.39.217.77:8898全蛋        
7 B8 I# B5 w$ F# ^9 a5.39.217.77:889825公克　. l3 l1 i5 X8 w3 N1 j& J
酵素        
# s6 b" `" a  ~$ ?+ ~( f1公克　; \" v( c4 c+ o! J3 q- v
奶油         * m4 M$ [+ T: m, `; i! t
50公克
. G; B8 f: @! n# ^公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- t$ K: {. @# R9 j8 a% h+ R
粿加蕉       
( c# f4 ~: k& I% O360公克
9 G+ d9 t0 I* A% r% [3 l公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:88984 M4 ~. ]( X) v' L- \& q% G
藍莓果醬       
8 V6 u0 ~) ?1 Z6 G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898: O# T  h" _" r: f
       
+ [. ?6 p* }8 Z2 R5 \8 F9 U【做　法】
9 A7 t" Z1 `- X  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 j1 G' R& F3 H4 T9 ^, k
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 I5 |) W& i1 |8 K; h
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。  l/ A. O! G+ G- |: n& I
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. Z/ y" n9 V: q% V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, j5 d6 J* I) f公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
, m4 ~/ R: w; J8 w7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 H' ~. r$ D( E# A( P, r$ I
公仔箱論壇( x) u) a! E$ @9 l. S0 ]& V
5.39.217.77:88989 q) [& _7 J' T# g; b/ ]. N1 }
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  V3 v4 {+ B/ O0 E
【材　料】公仔箱論壇! [4 L. G* y/ x
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- m- f+ p/ `6 `- b* K6 u
水        
5 q) P7 [; W3 y% h4 y: Q: W& _4 |162公克
+ Q2 l5 C( `2 l8 L$ h0 N- p, |5.39.217.77:8898高筋麵粉         
2 J: m- K0 \" f2 C5.39.217.77:8898270公克+ u. O0 m. f4 d- c
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; G8 ?5 p' z+ q
10公克　
% ~: R# B! {2 o6 m/ ~! {/ [1 A: Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
$ W0 u, X0 j$ Q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        # l+ L( ?, Q- s" g0 A7 J: L
68公克- w: k- d  X1 s# L" Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" d9 a- Q( ~
24公克　
6 {! |) G6 S& J2 N+ wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
2 ?& c* W3 [7 j14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" u6 N9 L# @+ l9 m' P# w) t
黑糖         3 O* z( W, F/ p1 Q, x
41公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 h( y, a' P
鹽         5.39.217.77:8898$ w, _% k5 H1 I9 f+ U
3公克　
$ C! v. H5 U) J全蛋         
1 E2 J9 C' m% }tvb now,tvbnow,bttvb20公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 n2 ?* K/ F9 Y9 `
酵素         0 S7 D% e6 G2 C; n  E  j+ U& U
1公克　# m  S" a* }% P, m2 P. J
奶油         
  h* F/ A/ Q2 v2 l公仔箱論壇68公克* ^* T4 v* J2 p* N! }
內餡：1 m: }* I3 }' J
紅豆餡        
5 D) ~1 K( V8 O5 G( F5.39.217.77:8898200公克
2 h# {7 z0 V" M2 F5 o3 c粿加蕉         
; t" u* U# R7 a# U2 o. |5.39.217.77:8898100公克　
% f7 A  @. v" N公仔箱論壇裝飾：& ]  }: B+ m& _+ d' C8 d, c
黑芝麻        
8 a6 G& ~$ ~2 T  {' ]! u# C/ @5 p適量
' v* I/ w' m: a4 M& ?: Z- C! {        tvb now,tvbnow,bttvb# v; i3 D1 W( k+ x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 t/ i8 @3 d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& @9 v5 M$ C$ N5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88985 W* _' A( K2 H" l
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇0 Z$ x4 ]; j' y) G% @; n
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇3 T( M( ^, i. F) z& f8 A
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇8 p) b% s- A$ w3 d& ~8 }7 i6 D6 \
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。* T! X# K* A0 P+ D& {4 u0 X
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
' g9 G: U' a  v3 ^公仔箱論壇
; ?6 e0 q0 \  _; ]$ K: X0 A# r
/ N& ]/ l! r4 Z! \) u) \8 v公仔箱論壇
, [5 Z4 |" g, j5 @8 e+ K5 J葡萄乾麻糬麵包3 l5 D+ r9 I1 ~- `' m% L$ A# I, P
【材　料】
" n/ r; V: f$ N  q2 L* }5 i( Y# l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.77:88980 P4 v. U  e5 @4 j# `1 I- j; I
水       
1 X. R& @. f6 D) O. g! b+ n; y1 A304公克
! t$ g6 }+ L, j: w高筋麵粉         5.39.217.77:8898  Y  U, M9 a, R4 f( V
507公克　: S* i/ I$ L! Y6 h4 ~& L/ ]
新鮮酵母        
7 g/ ~; d' r9 ~- f19公克　* k, r. q  ?! Y2 |3 S  l" n5 g
主麵糰：
- v# @: ~, [" s  [5 Q& l高筋麵粉       
! }& r! s& K& d# K- J公仔箱論壇127公克
/ `4 E- }' r. D; B$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇* ^. ~- O; V7 ^, r. M6 E6 {
77公克　
) K6 u1 j& U# k3 g+ l2 w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. S8 g/ O- O0 K! J3 f
76公克　
% d0 k/ E7 z, ?$ s7 ^3 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, M" l, z- N* t6 n: D
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* X# s+ M1 r! z0 D9 m
奶粉         5.39.217.77:8898. h% }/ z' A% B' a' b, ~
19公克
9 Q' o, R* b4 g6 V( x8 O鹽         8 Q. C  y! ^  j- n# D/ H
6公克　
; G- T& d( }% V2 l( Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: X( G- w( l1 M
76公克
( F' t7 j1 E; f2 B公仔箱論壇葡萄乾        
. r3 d: W7 H2 ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
9 a' j- I% L) ?& E# @7 H公仔箱論壇內餡：
; p, e7 ?1 g7 Y; B4 w" F; h% P) v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        9 F1 ^( M9 H* z# b
480公克' _% E/ g$ |$ K4 M1 y# N# h1 r# X$ L
       
+ m% D' ^! n! h4 l3 |公仔箱論壇【做　法】  w: [/ h) u5 R/ a( |- ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. P; p% A( I" `0 s0 w1 ]% c: |5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 J) Y* c) Z$ S* Z+ k公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 u' I; r% O; o' k- Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* [6 W2 n7 K" M" T. l1 \+ @
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。: u" p2 I* f( n9 {) O2 A3 d, Z, u
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
1 n( [6 y; T& Ktvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ b- p4 m$ O4 M/ y& z8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

& D, s& \2 C  ~2 W& q' N$ T: Y5.39.217.77:8898
7 G9 c# A+ h7 E0 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898" D7 T0 r6 p5 _1 U- _" J
黃金玉米麵包
7 B2 B5 d- Q% ~4 d0 F5 j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 B6 u( B0 }# c- u5 B
中種麵糰：8 F! Y. ~0 _# b, G
水        
$ m) ]' t7 @& T( t+ l9 m* Mtvb now,tvbnow,bttvb199公克
3 j+ p1 C  h6 }& D7 K9 i5.39.217.77:8898高筋麵粉         5.39.217.77:88984 y0 \2 x$ g+ T: N* J  p
332公克　
+ r* d% C! x$ ~. w) V0 W0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
5 [  [) p  P7 l1 U; {) U% j5.39.217.77:889812公克　5.39.217.77:8898' v$ O& m( K0 Y$ p
主麵糰：8 k3 M2 O: v5 U" h4 D+ i( |
高筋麵粉        ; E% m) b3 x+ L/ @' E, A& x/ x
83公克
- f& E+ S* m# N, q5 E水         
7 a/ A( r; D4 P7 S3 q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
3 C' [; J1 D+ s* B; O奶粉         
3 Y4 P+ a  E6 R% c$ f# @公仔箱論壇15公克: R% Z1 J! o& T$ }
細砂糖         公仔箱論壇$ t' F5 l) {: Y# n% l
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb) O$ U4 O& a% u* o( |. F
鹽         
% b; h  n: g) a3 S3 @: Z6公克　
' ]8 d2 S% H# h; y+ X: P3 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
% i2 ^  v' O" }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
! P" `, T9 f& D8 m2 F" qtvb now,tvbnow,bttvb酵素         公仔箱論壇! f7 E5 ^; B3 c6 |, B" l* }
1公克
$ L: m. \. N1 [4 E" B' |; N5.39.217.77:8898奶油         
& ~4 }" r, z3 {& y. ^: F4 n4 S$ gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
  i4 _" G+ [+ a; D6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ s! L# U" ^+ b$ R( _1 v$ V玉米粒        
4 W1 Y" W8 E( Y0 H5.39.217.77:8898200公克' M- V8 a% {3 [  J- y
粿加蕉         
6 [% p5 M$ s+ t. @公仔箱論壇120公克5.39.217.77:88986 a% M# Z, P( ^3 ~, F4 Q) _
裝飾：. G* q; T) i, v+ r* {% j$ v
粗麵包粉        5.39.217.77:88980 i& `0 o( }7 h
適量
& O; C: F% o- k# O0 z& l公仔箱論壇        
- B' e/ t$ R2 b" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" N7 T! ^+ E8 h9 x1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 j2 U2 t! h* g: _6 M; \5 S- I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 q$ b4 G$ k0 P/ b9 U* |, B0 Y* H
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:88987 _4 U, K, s9 R" C% n5 Q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88982 B  W7 M' d/ n5 O0 W* y/ s
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。( f- G: w2 |' a; n4 N+ @9 }1 j4 D0 E
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
7 w; q% i* e5 Z) N9 {; G; E+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
, N, ]: e( ]4 T% @. |6 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 e  Z$ f. g5 J, `) z  H) V

) M6 ^5 |3 v/ v$ m8 u) t$ V
' K: n% X8 e/ b, \- I' A" n公仔箱論壇洋蔥麵包公仔箱論壇. n* j( N! X. V1 p! ?/ b2 K$ V
【材　料】
( n! k* p, C7 S' B! Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& I4 Y# w# }$ [9 b2 z水       
4 h& v7 D8 t' \( u* g, k0 ]' s3 u5.39.217.77:8898345公克tvb now,tvbnow,bttvb# g. U" Q( m4 K9 q/ N& r# R
高筋麵粉         公仔箱論壇# D6 s0 B7 @! v( |6 L6 I' g6 Q
575公克　
' q# C  q8 T( f( b2 N新鮮酵母        
7 N) }( h- o9 Q& z3 t% M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 O& d/ G0 m( ^4 c7 f- q
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ h* o7 p4 h$ \$ Y3 j( K
高筋麵粉        5.39.217.77:88989 Z0 e! M, O- L3 v: D& K& M
143公克
) E7 o9 C% w% J5 C& Y2 {3 L洋蔥預拌粉         公仔箱論壇, B! `/ ~6 `! V2 R& ]' \
30公克　
5 ?6 ~8 a  R! ]5 [8 S8 n8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
$ X  j! c5 ]. {1 H) v5 n9 a5.39.217.77:889886公克　8 h0 L2 u) v# _. I3 o# S& q
細砂糖        
( W% U% x* e4 `8 W! o$ |8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克# [* @0 f/ y+ S( B6 h0 Y
鹽        
2 h3 u- I5 i* ]- o: s! ?9 d0 `公仔箱論壇7公克　5.39.217.77:8898. r# b; q8 z: L: o( u; g( }0 u4 e
橄欖油         $ _/ |6 P) e$ C1 G0 ^
57公克
; w5 U* ~+ b3 |' S, Z/ f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ `6 |' a. ]1 L) U% f' o" D* r) K
洋蔥       
" [! K' n% h, ^  K6 p7 ]30公克　
7 Y$ y+ Q% u% v1 p: V, z& U2 _1 |5.39.217.77:8898培根        
8 y# N0 M3 B1 q' ^  {) ^, e公仔箱論壇3條　公仔箱論壇# D: Q4 c2 V5 C" }; D3 x
黑胡椒        
1 L) ?  m0 [5 G7 s5 w公仔箱論壇少許
9 ?& ]  t& l5 f* {; `' B0 ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
  C; J% g8 |: i. f240公克
8 N! U& k  k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb       
+ y- c" J- `& x- j$ A3 J+ M& f+ j公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898, R# O4 e8 V: i: {1 b) M3 R
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。; l1 w' l- U# z! L
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 k! m9 f7 K) m- u8 ~3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ M' M( q( k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 B0 R7 r6 z. H" q( d9 r公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 t1 T4 w( `! g7 r3 x0 J6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。2 P5 G7 X7 F- S# ^' {1 p
7         將作法6兩邊切割成條狀。
5 D$ y% R7 F8 v; _tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 _, G5 \/ o9 y2 @# [公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# c1 [% a, c7 B  f9 S. u
tvb now,tvbnow,bttvb2 B: D7 x+ b' ]" T- g" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; c0 E- d) n* B. T
雜糧稞麥麵包
7 s' |  i. |% p/ U6 F* w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88980 B% l0 W$ D. N, M
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& F+ D5 S6 v" q' N# [
水        
& h" J- t  Y8 l1 o- n0 C- T5.39.217.77:8898233公克5.39.217.77:88980 P4 u) H1 N8 Q1 g' \! f
高筋麵粉         
" h" U* m1 ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　
# r0 i4 X3 i  k, |5.39.217.77:8898新鮮酵母         
+ U# i* J- e* {8 i公仔箱論壇15公克
9 E$ A6 K- H7 \: W3 c3 e主麵糰：
5 k# Z- \) M* h; B8 U- N/ b9 V全麥麵粉        $ H. y4 v; @+ J, ]  D( S
49公克tvb now,tvbnow,bttvb# p" g+ z$ w% i
稞麥粉         5.39.217.77:8898, W' N0 n; t$ H( X) y3 Q  h
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# x0 M) H9 _8 B: o5 x+ {' R0 Q' @
水         
$ G7 G1 r/ j6 r+ V6 X8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
, x8 T0 f8 p4 z% m% f9 y) n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
& O9 K! E/ B. b5 O3 ^$ o5.39.217.77:88985公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 I% X0 |) v; T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. N" Z' }3 R2 O; S6 P" Y: Y1 o' C0 m
25公克　( t- C; \* j! P- F$ x% {' e
橄欖油         
; r% w+ j1 j2 @! P8 W$ d39公克5.39.217.77:88985 @4 C) c* T1 q1 e
麻糬餡：
: u9 ?8 L9 I( D. p5 S3 |+ ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        ' E. \& ?" ~( K5 K$ \% ?
210公克
6 A# h1 ^" M8 y5 _, K( ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇* ]0 W1 k% s: U! ?6 _: N; x
20公克
# Q# {- S! v2 W5.39.217.77:8898溫水         
  w, k3 ?0 a2 c, M8 c7 V9 u; r5.39.217.77:8898180公克5.39.217.77:8898  D, t2 \8 B8 H! f
摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. X* J; ^  h8 @, ~$ [7 `
1公克公仔箱論壇1 l0 E) V# w/ x# H& D0 }, z  t; ~
裝飾：
5 h- w% K3 e* g& L3 m公仔箱論壇南瓜子        
  y7 p  t7 D$ F4 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898* Z: r, ]( W( G, a9 m
        
* T% ]: Y# P( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88986 o. W5 H7 F5 H7 w  e- F( k! I
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。( B4 Y/ }2 G1 I$ x) F7 Y8 w
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' K! u& c; K" J1 a9 @. ?- @9 J7 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 C! L0 m4 \6 r' ^4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 X% E* g, u1 a6 ^# C
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; J5 ~! f$ a1 r5 S
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( K+ u7 e  @1 y! S0 R! @8 [1 J7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ U+ h( U  ^, ^  d# n1 o4 ~8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇2 x0 n- s3 w* D3 t! a
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
: V1 J" H" U' S  r8 C
) [: H* C; W% b. I9 {! c& |; r公仔箱論壇
5 t$ z% B' U6 b8 }1 z1 q公仔箱論壇
* \/ u: F% ^, o" ^$ l5.39.217.77:8898高纖紫米麵包
/ O& p2 V6 D) s2 T6 K5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898# w6 {1 T' I, o3 x0 P& |! e% X! r8 @
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: B& c# k' T
水        4 i, n3 `- I7 E& h& t( P4 d4 C7 v
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 `  K$ N. ]' h, M' X( R" F3 E% i3 S
高筋麵粉        
# W3 |4 f4 ^- Vtvb now,tvbnow,bttvb810公克　公仔箱論壇  O( p2 C7 F, @" L
新鮮酵母        
) C( J% _) y( H6 Y) _& q. b31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" {7 S  L( C' W, ~+ d
主麵糰：公仔箱論壇$ A8 M& W# M% T6 v' a2 N/ U5 C
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ F* c' I2 e2 V1 K
104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 R1 h! X5 ^3 w4 g$ \
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( i- V" h* t# ?4 s+ R* D
104公克　6 t3 o& ?$ e( i9 J# P
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. R& }5 a9 y9 S
126公克　公仔箱論壇. U& H& Z  N" q4 ^
水         公仔箱論壇% R) m8 B2 @- h/ Z; l7 H/ Y
177公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 P, H9 W! Z! m( c$ x: I+ ~+ w
細砂糖         0 k; X' ^( d" g* J5 O! I
52公克　tvb now,tvbnow,bttvb* X' ~! J) S; l# T3 o& I* H! O
鹽        
1 K" W3 A. g, K10公克　
4 H7 v0 I1 \) x: ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         公仔箱論壇6 k* h6 Z* g- J' I8 u! Q
70公克
1 W$ |5 [9 s7 j" ~( g2 C內餡：
  d$ `5 `4 }+ B6 [0 H麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb) b: l3 Y+ n+ [# Y
500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z# ~: H7 @! ^5 h+ Z3 T
       
5 N1 n5 O) S* Y+ D  i3 ~4 e2 n$ w公仔箱論壇【做　法】
+ c, v. }/ \6 I. M8 B+ @! Q; k公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 N, Y# ?: y, a0 ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# f" E5 G1 `2 p! r& a
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb: D3 J8 n6 n0 y8 v( \
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ K0 W0 K% U9 ]+ \9 I$ X5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
8 Y/ \4 |9 W2 I6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。; U3 K5 `; m  X4 y
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 z+ c+ X3 b* y0 i- b1 V

' N, i/ _7 s* `0 O2 j3 Q& W3 ]
1 \8 E, l6 T4 J5.39.217.77:8898田園麵包; o' [  l# \- H) S# Z; \: b
【材　料】
0 c$ ?) v* ]; M1 S4 E) n5.39.217.77:8898中種麵糰：/ Q1 x$ D" H( R: |  ^- S
水        
5 X2 E1 F9 J1 f5 \* P4 d( B  ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N" a0 i) J0 b. m$ G
高筋麵粉         
; C5 B8 Y- ?$ o4 k; y7 j公仔箱論壇601公克　5.39.217.77:8898! o! d& ]$ g; a$ j8 V$ g
新鮮酵母         
! J: p6 U2 N6 h5.39.217.77:889823公克
  J5 f/ F4 E) d' ]2 T公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇; S. Z5 n6 ~" C+ ]! S: ~- F! P
全麥麵粉        
4 R- Z6 D  g* }  o75公克
0 n; O  A* ?0 P% A/ w2 K' W田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 g, D5 p* ?6 y2 t
75公克tvb now,tvbnow,bttvb& M9 _; h: N) \& P7 z$ U9 ^$ z
水         5.39.217.77:8898) ]3 d0 @/ M! l, ?: A7 E
91公克* T" ^  M: ^4 d7 p. i/ R
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% @2 {( R1 c: T
8公克
3 k7 u2 \* k  C$ ?7 }細砂糖         ( Z' a& g6 C; ?/ d* i
39公克
, ^9 _2 D1 P( s  `- G- Q5.39.217.77:8898橄欖油         7 E! s. d# ~. {! t, }/ a4 c
37公克公仔箱論壇0 ]( m4 L& H# V; ?% `  b
內餡：
9 v, r& L. J& w公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* X1 y3 l& M5 f7 N  R. G# l
180公克- F( Y# H  V1 N0 g( I5 H
        
( j- }7 h. A+ x& k& m公仔箱論壇【做　法】
0 W& h6 h; g- \' R& G6 G0 X% g* j1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 O+ c3 X6 r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 @: p% A, N- l) \; M' I  N3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* K, v7 h% O$ e7 i$ N
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p8 V3 v+ {/ g- Z' x% B$ S
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 v7 t( n9 C6 z0 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! Y% D$ A1 x  X0 c  o! y0 i- V% W7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: p  r; _6 {  z+ l/ Y: e- Y& d* e8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- F" J! b$ W0 b$ ]2 Z

- a! A. N. ?5 ?1 `. }  _% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! h/ e" S' i7 P  ^) s

: S4 f+ }2 V# ?# y5.39.217.77:8898南瓜麻糬麵包5.39.217.77:8898# l( B, u1 p7 ~" ]; C
【材　料】5.39.217.77:88980 r) a* {2 X: c1 b& D
中種麵糰：7 ?. X- A. Y0 D
水       
4 e1 F9 f  V5 g5.39.217.77:8898279公克
- f# j7 t/ V8 u0 [+ q1 K) Q公仔箱論壇高筋麵粉        
+ x% V5 G2 Q$ k% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
' f: t3 L0 i- N+ O( m' ?2 S公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) r3 D3 O& ?. r9 l! ~4 n
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 n' e+ W6 w" ~$ ^$ r3 `2 Y2 S
主麵糰：公仔箱論壇% X; J5 n- {9 |: z# W" @9 m. l
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: l& j  R- s2 Y7 l! L. X  Q
116公克
# T( A/ h1 s9 ]) A' X$ K南瓜泥        
0 E( e8 T3 }  `& M154公克　
7 w" g; I3 B; o4 b5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& x$ z2 X' ~9 d0 d2 a) p" @; w
70公克　
2 `2 K! u9 w* o5 ^! M" ?/ v鹽         5.39.217.77:88982 k( K7 @0 Y3 h' e9 O  @  d
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  B, f! T8 N/ @5 B+ f/ A& V
奶粉        
4 t; l9 s& z4 B+ m( I6 J! }/ a+ [# q5.39.217.77:889817公克　
4 ^; s- M3 V/ C3 F  w* G橄欖油        
* G4 F: K2 N% g6 z: d, T5.39.217.77:889845公克5 I9 |- R) h/ m* g, ?7 K. {4 z/ b
內餡：
, Y) x& h: X2 d$ i& I( n# b  m麻糬       
" Z. f) S( t7 R: v9 [/ \' R; ^* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克5.39.217.77:88985 V0 {: H4 l' K2 k5 ^) X
南瓜丁        
) y2 ]" a! o" h* c6 f300公克
2 d9 |0 |" a3 v公仔箱論壇水        
, w% i0 E" _8 k. m( J% G6 @3 `tvb now,tvbnow,bttvb1200公克% b( z. a$ o$ v( U
細砂糖        
1 Q( v5 W# K5 Q! z- N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 E( y* m5 m# C' E# G, q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：( H# [  L7 n" n; c# h; O: _
南瓜皮       
8 q& t- E" Q, ], H6 Z7 n9 {少許0 l* r" e& B0 k7 M8 j- [) f0 S
       
; L0 {, s0 v7 |3 [【做　法】
* F7 _6 W! y; k& s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" B4 e: o: j+ L, N' j8 H) H7 Z' t公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇0 x, x4 q) I8 v
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
5 |9 R  S: H  q5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 @* y* Y6 i9 N' ]: K! p' p( u1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 n+ d& j, x
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ Y1 Z- f9 Z2 {5 J- [$ A" p( B7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。0 L* `- u0 C% f2 K  t! z5 K
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。