BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 w/ T! H$ n2 G) {7 R# B0 Z
起酥肉鬆麵包
6 d3 G5 e8 W+ C1 I, [; C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 Z* |! R2 W/ }2 D: n& R) s" n
中種麵糰：
6 K: L* e/ n3 f1 a0 q) f- X  l& ~tvb now,tvbnow,bttvb水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% M) H6 ~6 e& X, _5 `
100公克
$ p3 {3 ^: T* L$ y9 Q, a, {0 L公仔箱論壇高筋麵粉         ' k0 ]$ E" `, C1 T
167公克
5 F# K* ?) Q4 p; Z, }新鮮酵母        
' Q: o  b: l3 p; O  s/ |1 s4 B10公克
* e1 p/ D0 s3 q2 J. N主麵糰：
8 Y- V2 L( t$ ]$ n6 `& x5 o* ~公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ y! q" I( c+ j$ i  R/ b
167公克
! w* P3 A: r* C( E" q5.39.217.77:8898奶粉        
9 f+ ^2 J2 h, D14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' q8 @, L9 I7 X) P5 l
細砂糖         0 J0 N7 J' C6 F
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% \9 L3 O$ G- O; P4 U, G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 X% y/ ?0 i$ Q) z% M
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& h% B, B! M' ~- r8 N
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! D% y2 [7 C$ E& }7 j: m7 B# r
67公克
) V. E  a, @' F# U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 _( g' P' L( M
20公克
- X& g# f3 @5 s' z1 a0 _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇5 C" n$ O2 u  b' p1 [, _& a" S/ c
40公克
1 [3 X; t2 Y" E( g9 qtvb now,tvbnow,bttvb其他：0 y/ w  j) u1 [! k; \7 a
肉鬆       
% y, n: O7 T& a5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb" h5 p' Z( D; A" ^
起酥皮         / d" V. R* M0 `  z& A/ A  w" H
10片
5 i: c$ g0 K/ V, r3 F( H' M8 F# S9 k公仔箱論壇        公仔箱論壇& x. L* f- i: O* t5 ]; `# r
【做　法】
& c. |+ p* e/ B" }  R& R6 S1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898$ _9 X! E8 n0 D& {$ j: ?" m; X
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。# ?5 K% `( t! b6 w$ U0 X3 ^. z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* p# f: t4 k3 O& w1 }1 R
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- z& K; i) ~5 B5 A& y9 x/ T, h% ?
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) i4 ]+ W; \
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
1 X+ q" ~  Q) O/ @/ P7 Q& `. [9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; T1 U" V- U  {' ?+ z數量：10個

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6 h' J1 _3 u& ]0 a1 q. V' c公仔箱論壇奶油雙軟麵包
- O7 t1 E5 A/ P( Q【材　料】
# l% T* u. g3 X中種麵糰：
* P( g( b! |/ c" o$ F  x1 b水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- O8 U+ Q" r; c, K4 T- r- I
184公克5.39.217.77:88984 [- t+ M8 Y6 V2 ^9 v5 c8 Q
高筋麵粉        
& v$ i4 U8 y4 W: p; Ntvb now,tvbnow,bttvb307公克
$ B9 n! K3 v) Y$ i. Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇% j5 F4 H' t9 w( W4 h$ S4 R# Z7 V
12公克5.39.217.77:8898& A! C: b$ ^  q! G* d% e
主麵糰：
% e* ^  w6 M$ P  D6 Y' |公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 _! t4 Y% \# O. m
77公克
! a" t2 a1 {6 u- g公仔箱論壇砂糖        
: z/ r- N1 }, t) ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克7 P5 L2 x; M$ E& E2 c$ H% M
水        
  X3 I3 ~. e# [/ m; K6 P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 g/ m" T7 L9 l( i
奶油         8 D; R2 f  L: F( O. b
12公克
6 u0 v# v8 m$ E* a3 U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
7 g7 e1 ?4 K* l) V8 e: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* o9 U0 [( ]+ `7 H& K8 o8 G/ Q! y公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) B/ F* i0 b4 p' J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。' K9 W2 |! Q, Q0 Q, P& A& t
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。2 C" u0 ~7 I: n  n, U8 q
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. t3 O" D) o7 Z! C) `
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
' Q- B) j* h4 [  P1 `( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* Y) ]- p# O4 F! B+ M- `3 h, C( e9 m5.39.217.77:8898數量：12個

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; c1 Q( Y9 i& o4 W紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 D# b% G6 j1 ^( F# t0 D
【材　料】
! l$ o  H7 F5 F+ ]- c5 P- n5.39.217.77:8898中種麵糰：4 {( \3 O! o4 ~1 M
水       
9 t4 J: L" r: y) ]" P0 ?# a5.39.217.77:8898100公克
$ z& {2 z8 s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( w  v. q$ u2 P7 }5 w) X+ O* e4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
3 ^  h* o. B4 K: \# \7 w" z5.39.217.77:8898新鮮酵母         + u& k  D8 d9 Q; T2 R
10公克
, q- S- j9 Z3 B( X/ {# i1 d  ~5.39.217.77:8898主麵糰：
  v4 b7 K" j& v5 X7 P5 O8 b" V) j1 @5.39.217.77:8898高筋麵粉        / q5 ]3 X3 p. B- j, |2 x. Y
167公克
+ H8 e2 Y: K& i* D' n' T; W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 g5 X  Z; N; R/ L8 V6 q
14公克( y( N& R5 }5 j9 h* I
細砂         5.39.217.77:8898  l' J: i% S2 u2 z9 r6 R
40公克
5 H/ I" j, O; {6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 `) L# j) Y  O+ o
5公克0 I" b4 L. h# r% F3 a& ~
水         公仔箱論壇. G# G7 u1 `8 n
67公克
, P/ A# O' k: U公仔箱論壇蛋        
/ R6 t, ], @% ~5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:88981 d6 d' G  L1 S- E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: \  @/ w$ I" o2 C$ P8 f$ |
40公克
/ v' T5 \* [7 ]. x公仔箱論壇其他：
+ Z' B( E3 Q# K. m' N$ B7 D紫米       
. W# g' ?( N% w% e/ j, n$ h/ g% u100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" `* W" y5 E7 X/ A2 x
紅豆餡        
; M6 `/ @3 ~' `* b0 `0 @) {; K5 z200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( S9 s9 }7 r2 x, P5 o1 m
       
; C5 P& w. q, ~0 F) H: U+ V5.39.217.77:8898【做　法】
9 m% W* W# ^* m$ J" |. \1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) U5 f8 u+ v( Q6 M! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& C( y& E: Q( [" ^3 f& G公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 F) Z3 |/ C8 R' t
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- U* N, K. s* ?5 J; S5 p: `
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
- B( B7 U3 o- E9 r1 x【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' l  e; A: W9 k
數量：10個

BeiDouChef

4 K  q" R5 F  c; T& y& m9 |三色豆麵包5.39.217.77:8898! i& s  z3 |+ I1 G3 w; n
【材　料】公仔箱論壇2 b9 E, _( O1 ]3 J
紅豆粒        
1 o5 s) J% g0 k& h# R& Z50公克
: b' E1 ?7 l- X% p0 U5.39.217.77:8898綠豆粒         ' C8 [* \# d% W
50公克
( n" ]- G# n% q+ f* N& O0 z白豆粒         5.39.217.77:8898# A' a7 @+ m6 S& ^
50公克
" E  W# Z: L1 D+ X8 ]) W7 P  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆        
9 H4 }3 Q, p/ g+ L6 n% v30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 S. g  M1 l! V) B0 {+ g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 p' \4 o) I' [! @1 B
適量
# t% e& L, S0 d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  F/ ?  x- G2 _% X! f  n. c' N
【做　法】
: Y- p9 @2 ]! U3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. o7 o4 x. f: `$ t) }0 z, F, j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
. S; W- ~+ R5 u7 m. B9 Z8 s5 N公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
; g6 R% E) |0 h* l7 ~5 p【備　註】
' P: r! I) i  d" d$ s8 S' \% s+ ptvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: y0 I0 m; K& ?- ~! p: c' P0 g. p
栗子麵包5.39.217.77:8898- H7 e; X7 A0 x& p3 H
【材　料】
5 B* ]( M7 l7 j( K公仔箱論壇軟式麵糰：
) N" e5 R; e1 d9 s/ Y1 R/ E* Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
+ F/ j+ @0 N/ C; }7 v" h# l% w公仔箱論壇401公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d( ]% r3 j0 ?1 Q1 k8 g& M
可可粉         6 r9 X3 R- y7 Z$ M& e0 t0 D  V2 t
24公克tvb now,tvbnow,bttvb- D/ q3 g* N; h1 c+ g3 o( I
新鮮酵母         * C. @' m, X: P
12公克
+ H. b+ e/ l+ e0 X; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 l  g7 O' j  n% W4 ?
16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& `! u+ q0 T% n( F
細砂糖        
' s9 {7 q6 y, _$ s, n8 f$ r. [% i48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 y+ w4 \. p
鹽         2 D+ R. m! X8 t' ?  T
4公克8 N9 q; Z3 v- b( G$ i
水        
3 B; L  B% {9 X* F0 H201公克
& w  |' U+ H. g- u0 N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         & U% G$ B7 V4 S  W
24公克公仔箱論壇  M$ C7 ]& x4 E8 a+ u; \
奶油        
- i1 j4 H  E0 N7 }48公克
, k6 ]# d! N3 X0 k) r* f波蘿皮：  ~. z5 ~4 r0 r/ i5 B$ ?% w3 J- w
高筋麵粉       
# Z; b5 p  D6 N4 _; W5.39.217.77:889899公克4 l- l% m6 V- D0 `
細砂糖        
! J+ x& _: M1 [1 N53公克
" t: x8 M+ q; J公仔箱論壇酥油         tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 F. k' f8 i; W
66公克
' [3 \* y% M  T全蛋        
2 z. x9 M  m- A4 X/ E5 \tvb now,tvbnow,bttvb33公克
3 \$ G5 P9 C- Y  X0 R其他：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 I2 n% r' a
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb8 X& I8 g6 R! H4 [, S$ v
200公克
! M9 y* B0 w# O7 S' {. G1 L! ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( U. H8 R, B+ c
適量
' M: }$ ^$ w8 |: M* y6 \6 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 h! x; {: z) g9 c( V/ ^5 @  n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 Y0 ~9 d- q1 s$ ]: x7 K4 D
       
- D& g- A6 f3 \& g- k( W, W公仔箱論壇【做　法】
4 [- q( J2 _/ O4 `7 i5.39.217.77:88981         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。+ N2 f2 t7 ]& C" O( Y; X! v
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
6 f4 A- u+ U. Z1 V2 B9 {, X1 }3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 L& j: I* C& V" ]0 A. ^3 w$ e( i3 o4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
) R" v/ b" ]- x/ A$ B5 G5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( r$ b7 j2 n9 g3 {
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
( ^  z) @: }0 M" L0 j0 k【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* b  Q/ ]" p' T, N& h0 R* ?
數量：10個

BeiDouChef

5 X# e1 z  n' U- {" z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
% L8 N" K  |# X. `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ w6 _2 c0 b7 `7 A- C
中種麵糰：
; q+ A- }5 S! C! m% `公仔箱論壇高筋麵粉       
# h  d; p0 F+ o4 d517公克
9 X- Q8 R+ W* e& `7 ?. r- o, _* w公仔箱論壇新鮮酵母         0 ]  t. G4 T9 j$ Q3 x( W7 r0 {
12公克
* {; W; I& k2 V, y# H5 M, T5.39.217.77:8898水        
+ H* P* b5 e! i2 Z, v: ?! Ctvb now,tvbnow,bttvb310公克
& Q' c& m5 ?6 h- U4 E$ \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
& C% R& H$ I2 H( X- Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
1 Z! E5 `4 p' C! P9 [公仔箱論壇222公克
; U" ~6 k1 A' j" ^7 K公仔箱論壇鹽        
0 X! a+ k$ o1 H( a5.39.217.77:889815公克
9 e0 k; a& m6 A3 j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb水        
0 j" u: z. g5 r2 @9 [3 vtvb now,tvbnow,bttvb268公克
5 V$ M* _9 F! S) `0 Q5.39.217.77:8898添加物：1 I: c6 }+ ?/ R# }- r
薰衣草        9 M; X6 e. {+ B- Q( a
5公克公仔箱論壇, G5 i) S  }* W# h* @0 ^
       
- c' _! c7 Z9 }$ v; ~8 k* {9 }1 k4 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 a3 H% ~3 n4 j! k8 J  M5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。
6 O+ z+ n+ A9 }+ @' P: Q( F( E' \2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" b1 \( Z* S( I0 D, @5 F* ?9 w3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 P; [7 `; E) t& y) W& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。( I4 N" Z: m, r9 M: [6 T  \, _
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 }0 [8 K0 l& H- a
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; \7 o/ l0 U# D* b) H/ `$ g" o# h
【備　註】* \: }4 Y# B$ r' S3 {, y% s
數量：12個

BeiDouChef

, p( d" r, E' [4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包* y( d; B  s/ l7 m# @$ ?3 c" Q& |% Z
【材　料】公仔箱論壇4 W/ p  [6 z1 q
中種麵糰：
$ l+ e7 S$ j) w6 I& Q5.39.217.77:8898高筋麵粉       
; N( q& Y& @' A- [5.39.217.77:8898517公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 z9 X. V/ T6 X: O. k
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- C/ b8 J0 S2 ]5 |
12公克
% a* V( v3 ?! u, l5 N水        
7 J, b$ a* ^0 A7 H3 e1 B310公克5.39.217.77:8898* |# H) i. U5 L8 j2 S
主麵糰：
6 |7 H$ u' r# x& Q0 a! W/ r7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
, [* j; y+ G2 Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb222公克5.39.217.77:8898# r, `+ y& V) @# i" n# k. `) C
鹽         公仔箱論壇0 Y2 k. Q8 F% n/ y& x3 o1 U) S
15公克
; Z: _. h  q0 ~3 k/ W1 s: x5.39.217.77:8898水        
- F; p6 z9 L. s0 ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克5.39.217.77:88985 Y1 P% f. c0 ?4 C$ L' {2 Y
添加物：
' ]; v& Z0 z) U+ Btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        5.39.217.77:88983 j8 n6 I9 o- d0 M1 l
適量0 @5 _* U0 O" u6 o) d8 K! R
葡萄乾        
1 z7 ], }7 u/ i: W9 o5.39.217.77:8898100公克
5 g* o* D/ `! x- G4 q7 M; K桔皮         % x; I8 D2 S8 `
50公克
& x& [* ]1 R& f8 p        8 b$ D/ t3 q6 O% h* M  r
【做　法】
2 V  F  ~# B& E7 D; X; M. B7 V* v5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ i. L" @# F, B7 a: I, x7 ]5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 D+ a3 F8 e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! J3 `1 a+ ]8 j$ A: v/ ~, D. [
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb6 R) V" E1 j9 k" Y) ]
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
1 e9 I: |& Y' ]9 I7 |5.39.217.77:8898【備　註】
. P8 o. ?0 q6 R) X- f# Y5.39.217.77:8898數量：10條

BeiDouChef

5 e# T) `! j, dtvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包
; i" W6 ]3 B8 i, Q/ `2 \3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. }' J& x- ]0 x8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb+ A) R1 V, S+ K- ^9 [% B
1份, X+ p. D) K3 K' Y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 \, i$ P* W9 @2 X# d
少許1 n: D* w5 s+ f& Y8 g
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 x1 x5 [5 y
適量% [+ |5 Q; J0 S# K+ Q' i0 `
水        
& M/ t' a! ?* p; O& y3 |7 {0 g8 T5.39.217.77:8898適量
1 Y  l% u. ?1 @6 s        tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 e5 U3 H6 V4 A2 _# f; H
【做　法】' `% d$ R; Q; U1 a4 Z1 a
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- u( h; U) X4 Y( v
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。  i. I$ }2 R$ _# U( w+ N
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 t4 A! }" f
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

, p  a7 K0 k5 j9 H手鐲麵包5.39.217.77:8898& N% d  _; [8 a& _1 r
【材　料】
2 X0 R+ C. r8 K/ Z9 C公仔箱論壇中種麵糰：
2 G- ?( w- v! w8 ?高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% x8 b6 N% k0 b% r/ \
269公克
9 Z  j5 U) m6 g+ k$ R5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: e8 b4 p4 d
11公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ b/ @! x- F: K7 S+ W9 }
水        
9 x; J* p( i; m$ d/ Z5.39.217.77:8898162公克2 V6 H! z1 [& O  |
主麵糰：公仔箱論壇/ a) b& @9 n, w0 F4 I1 _  o* M2 Y
高筋麵粉       
6 g3 |  H; Q0 U116公克tvb now,tvbnow,bttvb& H! Y; x6 a3 e* l% q+ }' s
鹽         5 |4 [, x3 d1 {4 ?* ~0 R$ ~) S
7公克
; k# T2 P+ p8 D3 r& w' g* f水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 n3 I; u) k0 [
100公克
" q. {# y+ e8 P8 `$ `# l8 O. f4 e8 W奶油        
$ E) l; D, P9 i9 W5 F5.39.217.77:889814公克
/ y; b- g, z; l" _鹼性液：
3 `- Q7 a3 c% c- ]小蘇打        1 C; X/ ~1 o( Z- ^
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" N9 g7 d5 v, n: Q: x, c, b
鹽        
7 R* [2 s: X7 H& o' K% etvb now,tvbnow,bttvb1公克
4 ~* L# S: R( T4 _- {- Qtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb  M7 m0 T) o. W3 q: o/ s
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 M# i0 f2 _. \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 b6 G% o# E7 C+ X* ^3 s
【做　法】
# _0 m' y( ?( e, }% K- y1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇' k8 i8 H  f* t4 J3 `  k. [( B
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898% [, y) r5 M; t
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ L& E- [5 U  F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。5.39.217.77:88985 R- Z# z+ a0 s1 Y  [  x7 s
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.77:8898) G# t) X+ e( ~- D9 Y& n
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 F0 q( {# L; @2 W2 Y2 W. j6 [! a  J
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb( k& R# g5 n, U
【材　料】5.39.217.77:8898' I$ g5 |* {  A# T2 P2 v) S
酵素        
  D: t; D5 Z( |  v" l+ G' Q公仔箱論壇2公克
/ x0 H2 l7 {: }7 ]5.39.217.77:8898水        
8 N. m- e# L. b' Y' k4 M" |7 t420公克　
" `7 ]9 y/ x# Ntvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
0 f9 o  y* C9 _3 ^# i, {, H* e2 L. ?15公克5.39.217.77:88986 O" V9 g8 [, S$ z' M. E: h* Q1 p
高筋麵粉        
* x- b( B( C) e: `- e$ M/ c5.39.217.77:8898458公克　公仔箱論壇; C+ [. G, p& W( r
全麥麵粉        
2 N9 ?& G% E- [- ~2 _305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 v9 a! m$ `9 l
新鮮酵母         ) A  _( a1 X3 Q. L( ?) k1 c, M) R* v
23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- f& J$ x. o1 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ F6 a' ]  f8 j' X) ~9 J' \
38公克　公仔箱論壇; x: j( V7 U% ]9 }3 b$ f2 C% h) f
鹽        
8 l% n+ y2 Y7 I( f8 B1 g( {5.39.217.77:88987公克　
, B  w5 B$ R6 ]9 g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- l& ]% J8 @6 l6 i. ]6 P9 q
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! J; \9 E/ R3 k) _
        tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# s' V4 b/ A- g% r
【做　法】
1 ~6 b  [: U1 s5.39.217.77:88981         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇4 J; T. Q4 n1 ]9 [
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' W: ?7 s1 ?0 p3 M4 ?- k公仔箱論壇3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
4 T5 G1 C' l! l9 d* {- R4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。1 k0 h9 a8 s. o
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
5 L! j5 @! j+ v( v3 Z; y9 Z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇5 V! U' s$ I) ~& I' Z$ ^! K' m% P6 M
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。- e0 s0 z( i9 Y0 `5 ~' E
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 O# n8 G* D5 }2 u
藍莓麵包
7 J" M5 y/ z: ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" K( U2 u0 Q- g# r( v
中種麵糰：+ m9 b$ X- P% S/ r
高筋麵粉        8 k1 T: J" A* r) B
332公克& q: [, p4 x& D  `" D  }
新鮮酵母         * j) y1 V; Y1 |# E2 i7 d* I
12公克tvb now,tvbnow,bttvb' u9 t% W) V5 f
水         1 D' P+ Z9 s$ t  V# @5 m
199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 Z/ d* r, w3 ~
主麵糰：& r, V6 J: Y( d3 S4 H, A8 B
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 X! ?! d$ A
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 \! M7 R! n& m
水        
3 ^) ?; a. g0 s( l2 @! c4 w公仔箱論壇11公克
; P+ T. @4 A& l1 m, X" L$ i奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ a/ {; P; ]8 _
15公克　
8 b3 ~- b( \- S: ^  p% K; x細砂糖        
, V2 B& N# K& d8 l% }3 K/ O$ ]$ R! Q- R" N5 ^5.39.217.77:889850公克　  Y' @% h4 T7 g' F( n
鹽        
" o. g) ~( J7 J6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: c3 L& f- W# i
全蛋        
/ g8 E" q. [4 {6 p9 I9 y25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 D0 h5 C, A' L6 J
酵素        
" b" n& l$ ^; q' R% Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" y" j2 t$ X% h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) D7 H  [" @
50公克5.39.217.77:8898$ R. ^. C. o- y* F5 W( m* W
內餡：
9 E' i3 w. v/ g4 H; h, v粿加蕉       
+ c! p* ]- D# Z& o5.39.217.77:8898360公克公仔箱論壇7 E: j8 ?. h  n) {' V1 u& L
裝飾：
! Z1 Q- M1 t2 [, Y  Etvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬       
( @: E- K& [- f- Y, m" A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898  u% n8 B! X" g" E
        公仔箱論壇3 ]& c. @2 F0 o% Q
【做　法】
9 C7 T; I0 u$ y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& Z; I# v/ s5 S4 H9 F2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# A7 f) y0 f" V+ Y; P3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' E2 |$ u+ l# [
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 _- K) I5 j2 N5 |/ c, p
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇# z' E, a& D0 o& F8 ?+ {
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。* H1 H# K- F/ l2 N& d1 r
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. O' M0 R, [; A1 B
5.39.217.77:8898( Q$ g2 m6 p0 P: y- A( }: v- O

) g6 ]# J! N( |, C" vtvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb, ~. b$ G) X& m% `6 h
【材　料】
4 l" F: O) j2 F4 \6 o! _: L1 v/ L5.39.217.77:8898中種麵糰：
( [- I# f1 v6 C水        + r* v' U6 J- ~0 n  y$ @- Q
162公克
' @  p: M. u* F* ]/ N高筋麵粉         
" ]$ q- `. M( \" a* w0 L8 r1 @270公克
/ o3 Q. K3 W0 M% h5 T9 x新鮮酵母         
1 O9 A6 k8 T4 ^8 Y7 O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ g. c8 Z- L& N2 ~# B
主麵糰：
: g3 C- z+ J. h& O* d3 N' c- i高筋麵粉        
4 M* y, k; x* H* I7 M$ ?5 A68公克
! G' ?$ i5 b% W1 H5 l1 j* `) K水         tvb now,tvbnow,bttvb# E0 u, C" w4 m2 s" W
24公克　
0 v- Q; k8 N5 P1 T3 h奶粉         
% K" U/ l! O7 ?* P6 Y) A. b, h: K公仔箱論壇14公克　! X; x  C1 W" R' Z6 T1 K/ y" L
黑糖         公仔箱論壇* v% ]% U) m, S9 X0 s6 h3 P
41公克　
. q2 a* \9 Y7 g, a' M公仔箱論壇鹽         
* v  M1 n7 ~, F/ z0 S$ y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　5.39.217.77:8898  @1 E: U$ X9 i1 K
全蛋         
5 U# P( k% E! _( }  [* s# ktvb now,tvbnow,bttvb20公克　
! z6 S5 A1 v4 D5 @; \9 x$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
5 v' g7 K0 `$ G: o9 a: e5.39.217.77:88981公克　
5 |/ f7 Z. P, r) O5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇* @; ?' E- p" i( ]( n: H+ e
68公克tvb now,tvbnow,bttvb. J% g- p/ [9 }/ Q, a3 u
內餡：
! i. |5 i; K2 d' `# [* \; w, f" t/ ~5.39.217.77:8898紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb' D3 l% ]1 K. G1 z5 G
200公克" _& ]" r8 ~, ^0 K
粿加蕉         
) {- h: n* h+ E7 _; d- t5 t* x4 w5.39.217.77:8898100公克　
4 r& f+ K! X, M裝飾：
, p- _4 H4 `) j0 I1 Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        tvb now,tvbnow,bttvb4 J' T) ~2 F) |
適量( q  s  l" u' @3 R8 G' A; u
        5.39.217.77:8898) Y- j" n  f+ B* }3 I! D$ d# z
【做　法】5.39.217.77:8898, N9 w: ]+ D! d" M+ S5 K" u. e: N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇% X& F2 O# q/ l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 B, S( I, Z1 m) Y. N
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:88982 R1 P9 e' y8 x2 B" |# B1 Z
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 j- }- w8 e/ b/ z公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 X' d$ u, v5 }8 w/ }, d3 [; u9 o% t6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
" K/ G% Y. F, E7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) Q: l. F1 j8 x0 l
1 w; p5 t* N* F% _% N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B  s: Z+ @8 q5 J

$ `  \2 x. L3 j葡萄乾麻糬麵包" k0 s& W5 S7 b( L; i( W
【材　料】# Q7 X% ?2 ^- f( I" a
中種麵糰：
- Q# ]% e/ @# g* s* z4 d* R+ D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水        & l* v( I! _0 B
304公克
8 A0 X$ s5 o; a+ s公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇+ s  H: F7 _  v/ n- A/ P
507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  t2 g4 l3 Z- s3 G
新鮮酵母         公仔箱論壇! }8 {9 ?$ ~' D* K
19公克　5.39.217.77:88987 u# G/ e# J+ @/ S) r2 j
主麵糰：
% B$ c7 @, x9 D$ o( A" r- Y5.39.217.77:8898高筋麵粉       
& I- f: i2 B2 \$ U' ?/ G4 \127公克* a) a, R5 a$ {9 Q- P0 Y! j# `
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 z) J/ C- |- H( ^
77公克　
* d3 P! x, r5 l0 ?細砂糖         公仔箱論壇  D! @/ `; q, n, W
76公克　
3 A4 @. {' @& ~  q2 {, c蛋         5.39.217.77:88988 n8 W! \  l& t- J6 h0 c0 W
38公克　" B! _; C: S  P
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 f+ K, l/ w$ ^& g
19公克公仔箱論壇1 y; N6 e: I0 Z0 c
鹽        
. t5 F8 {! O) m( c2 u8 K8 `6公克　) m( R9 D( d* k! A; S' d
奶油        
2 I1 D" z' j/ P5 z! Y0 V公仔箱論壇76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 o8 x( |7 `: J% }
葡萄乾        
8 B0 V2 U8 F/ x8 b, \$ J公仔箱論壇63公克5.39.217.77:8898- T9 o/ f% H8 j
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, `8 R8 P, c5 |$ w" j: r
麻糬        ) f0 h8 W. f0 i, R! g( G  `
480公克
- o1 ~, K8 U+ n" X0 r/ c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 Z0 z. Z/ ]% y2 C8 V& P8 E【做　法】
% g% O: V* F9 @# V& J1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ b: g5 F) M1 P9 }: \- \. `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% z" q  d4 @5 c( Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. S1 q0 j: Z% {9 R
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 U9 O) H+ `9 l
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇6 T, b! ?) g# J8 ~" C+ p' a
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  f  i6 a. g& m; {. U( {. s
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。' S0 c+ J2 D0 a' `- X4 W
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 t4 `+ y4 h( E  Ftvb now,tvbnow,bttvb
! Y: D: s2 d9 I3 H$ n6 ^7 o6 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 |/ }9 M% W8 {9 S( I5 R
黃金玉米麵包
# x9 D4 O4 i  e0 x+ J【材　料】
! v9 V" |7 ?# ^: f. d* x8 y/ n中種麵糰：
& ~% \6 V" d" [& v) J: s5.39.217.77:8898水        
" Q5 Q/ w, r, M. i3 G' _公仔箱論壇199公克& O+ Y& g. s, |; c$ W* n, A
高筋麵粉         
/ L& E  i- e) K/ d* X5.39.217.77:8898332公克　
& ^7 C  z/ n- p0 D0 H+ T" i新鮮酵母         
: X8 f& s7 g; ]/ w# j5.39.217.77:889812公克　公仔箱論壇1 ~5 s7 C# N2 ^. e% l( ]
主麵糰：
& Q  m) I5 R8 E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 |& Z3 D1 b! \, Y) Q4 `83公克5.39.217.77:88981 O8 ]9 P; L2 q$ ^" @6 J) B
水         
. l) u" y1 K) E0 d$ y( O7 B11公克公仔箱論壇, W6 c! ~; V  Z8 C+ N) K4 J
奶粉         
1 M/ F* f/ v) C- V5.39.217.77:889815公克
6 p/ u4 c4 V5 S; {5 s$ y$ j細砂糖         
$ u5 G# z0 R! h/ e  i公仔箱論壇50公克　公仔箱論壇5 i0 \8 i( V9 k2 b/ V# N
鹽         
; z1 D: N6 V# ^$ ]4 f" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
$ g' q+ G) t7 |, Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇1 p$ Y$ Y7 h2 a6 E5 i- N6 [# M; v
25公克　5.39.217.77:8898  m* }9 ^3 G2 P
酵素         
4 {0 G7 ~3 v/ n. z公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! ~/ ^: D. O" }+ h
奶油         公仔箱論壇0 U, X9 g7 [. c4 w
50公克
. S5 H. O, I$ r; W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇5 T+ z% d2 g+ P3 W+ D
玉米粒        5.39.217.77:8898# Y: K) ^2 y! p
200公克
8 J# P- v3 e) d+ t: p粿加蕉         公仔箱論壇: H% B8 F+ J. ?3 `7 }4 T6 R+ c
120公克
" q5 e$ g. L/ f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇  X: \4 c3 r) s4 E4 c2 Q! A* G" q
粗麵包粉        
: w8 o$ X: E- M( Z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p  i( U( x5 O/ I) i- L
        
( |8 v/ C# W* h- Q  D- y5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇5 g3 ?% B3 l( ^4 r4 ?8 e! f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。  J& j  f. F# _, w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. g7 [3 @9 `+ r6 E3 X
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! g! D9 o9 @% g9 s7 P& htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# d8 g$ ~! Y* O3 y( B7 {5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
! e" V/ L, [, _5.39.217.77:88986         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* ^' }0 X' D5 G; K$ E4 ]
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。- c+ D: T. [. ~! E1 ?

6 U1 e( K, S& O8 U
' ~9 ^  Q$ u) Y  u2 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 V! [( j; |3 T
洋蔥麵包
0 ]4 e9 l8 l: }, l3 \! S+ K, h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇3 N7 a, s+ ^2 z* `) n, Z* V
中種麵糰：# L4 q+ T6 B. N; G8 z
水       
: L5 w/ g) p3 n345公克
  _/ l3 H3 A+ d' y3 u1 M! U高筋麵粉        
4 K. g0 ?# a/ r5 ~) r) h5.39.217.77:8898575公克　
* C- O) _1 O. ]2 W! o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.77:88985 R- r! f- E. d. b
22公克　
" ^8 c8 ?' h& K- G3 r主麵糰：5.39.217.77:8898& {( h) b7 d# h- x/ t$ D7 R& ?' ^
高筋麵粉       
2 O: V0 G* L' U1 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
' O; k' s' v+ v' Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         公仔箱論壇% @" j7 T# W9 U" q# l
30公克　5 Q7 d, \) C2 t9 `
水         tvb now,tvbnow,bttvb% f2 ^- r- A  @8 f
86公克　
; [; I& n  [5 D7 N& I公仔箱論壇細砂糖        
$ t0 Y) e, ^0 l4 _% L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb43公克
$ Z/ F7 }4 {- G4 V8 ?3 T. f1 O鹽        
5 X& [4 L5 l, G3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　$ u7 N6 p* |( A3 `4 a; ?& ~
橄欖油        
$ s6 W+ U; |! e- T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 a# h1 f6 q4 I! W2 X
內餡：
8 w0 g4 P+ J! q' L5 M# S洋蔥       
# c; [/ h$ x& X. M, p( u30公克　
  x" m; M; T; E" L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         tvb now,tvbnow,bttvb5 m" P1 l) k" e' u# w) K# x2 W
3條　
9 M3 k# y' O! }. L4 i) Y1 P% k+ x5.39.217.77:8898黑胡椒        
( e, r, W2 I5 h& F0 Y少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?" t0 B0 y5 c( G
麻糬         # v8 e; a) }2 Z  a0 P0 ?/ Y
240公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 D9 h9 a$ U  L# d
       
6 X6 I2 a' r9 N% k【做　法】: ~1 S5 W4 f. V! O3 s
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
+ D) y5 ?' U8 d9 \" S2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。2 h  i# F" X" B* o
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ O$ I+ Z. q; ^, O. k, ~" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇% w2 \8 e- k8 P' f' R; j
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' a2 s) s4 k; v) v公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.77:8898/ u' V8 c* D2 t5 \0 `0 D
7         將作法6兩邊切割成條狀。
  C& s4 Q% Y$ p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  w3 Q1 V5 E  \: t5 p6 z: Z9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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! c9 |2 ?( i8 S; `6 X9 I
( G" ^: j$ D% t0 V9 }" Y雜糧稞麥麵包
4 y% S2 I' o- d8 P; J( g公仔箱論壇【材　料】1 @  G8 Q3 N9 \$ P- g
中種麵糰：! o$ ~1 I7 X& Z4 \  T" q) V, }
水        
" E* ^! X1 M' y1 a: @' O+ l公仔箱論壇233公克公仔箱論壇0 Q$ b( f" i# w
高筋麵粉         
: V5 j8 F) i& L% K389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) o7 v- F$ |* g4 ]
新鮮酵母         $ J( m, C% c: {+ z2 `+ q
15公克
+ l# `  U. T3 F主麵糰：公仔箱論壇7 p: n( B6 j! M. K% U
全麥麵粉        
" m$ N- \4 u, n/ ?/ X+ ^tvb now,tvbnow,bttvb49公克1 E+ j( X0 y/ V4 T) F4 F9 z
稞麥粉         
+ z) I/ E" |4 O" D4 V1 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ i' m9 B, G7 ]
水         
0 D, P5 v/ |- b, C' J- Etvb now,tvbnow,bttvb68公克公仔箱論壇' ?. g) g2 @! C3 W( D' _
鹽         5.39.217.77:88983 O5 c  f3 ]( z3 I
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb; a2 J: n* c# q* O- W) B. N
細砂糖         
) e. }* w1 B* P8 j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克　! u8 H$ h7 K4 Z( R9 F
橄欖油         
4 k! h+ \+ ~' m! P# t$ d2 |# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
& O' l2 m: F' f& Y3 `1 I5.39.217.77:8898麻糬餡：
9 S+ j7 U% `0 h" k1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 |( s  q7 A1 q  \
210公克5.39.217.77:88980 F  v4 Q: G5 c0 Z7 Z7 N; D* l
玉米粉         , k" Y: V$ c/ U/ o: w
20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 Q* @5 ^5 @8 |5 y* R
溫水         
. q. Z0 P& l0 D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.77:88983 r* U$ z/ K3 a* l  y
摩奇軟         公仔箱論壇: R3 A6 z4 ^- i; @+ f' T1 H- b" P: h
1公克
4 \& ?9 S: C) ?9 j5 S5.39.217.77:8898裝飾：9 w+ o7 l6 X6 W& C
南瓜子        
- Q) q- `" T6 M" N$ S) O5.39.217.77:8898適量
8 `$ R/ z4 R# G( |        
4 h/ B4 K6 N% I3 l【做　法】5.39.217.77:8898! ]7 Y' ^) S7 A. A+ V* S6 B
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
& a4 x/ v+ F) D6 ]5.39.217.77:88982         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. i/ x. o, G" t3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 s# K  X/ C' Q7 l5.39.217.77:88984         將麻糬分割成每個30公克備用。
. m( m0 J, [2 m* W  ]; ~公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。* @' ?) I# c, c( d; h+ ?
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% Z" D. ?: J" h: Q0 k5 Z
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。' p- Z$ L: e% G- y" l7 H' @: S& H
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' A* I0 X2 U( w0 `& N* L4 S/ P9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
  \9 L6 a" R* k公仔箱論壇# ]5 T2 M9 B1 r3 o) n3 G( ]

. G& e' k4 D: a+ B$ \' ?公仔箱論壇
, H; e. S  e4 N, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包7 m4 m  ]7 N/ Z' L# h
【材　料】" Q& a8 _6 E9 L0 F- t2 }
中種麵糰：
6 f4 T' b8 s$ V/ d. H" _5.39.217.77:8898水       
0 @& h5 T# C3 _5 b" w4 j4 j9 Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb478公克
" g4 I; t( T. @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
: Z! Y, @; t7 x' o) e/ w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 y. b9 z; g# p  k6 |8 n3 y
新鮮酵母        
" _% R( Z4 }7 p5 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
+ I7 g7 v' Z+ X7 b5 W+ c$ R, s' Stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 p8 q5 i' m/ Q" {高纖預拌粉        5.39.217.77:8898$ F, y# A0 H% Y8 x, }
104公克公仔箱論壇7 R3 m  t: [' d# y$ z7 B9 l
全麥麵粉        
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蒸熟紫米        
% X. _; L+ f4 H4 u9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　
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# F, \9 ~8 c$ I/ _tvb now,tvbnow,bttvb177公克　
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橄欖油         9 `) {, s0 c% y$ V! h4 u7 Q$ J
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! R* w" A+ x; p# P5.39.217.77:8898內餡：
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【做　法】
! q4 B3 V0 m( s0 q& Q8 W  q1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。. @6 k$ ?" `( e# S7 c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- S+ {  f7 H' P
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 \: f) P( f
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 @9 |4 r2 I1 G. O6 z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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  k2 q1 q8 p2 T4 z& f5 _) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 }- o9 X3 H9 d
田園麵包
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中種麵糰：公仔箱論壇0 Y1 m1 Z( t: w6 _) H. @8 B
水        
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全麥麵粉        
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田園預拌粉         / o. f. s; c' r' S& C( U4 B
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水         
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細砂糖         ) t4 k5 {; x3 W! v, `7 N
39公克
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  \7 L3 Z$ I5 c4 w8 A公仔箱論壇37公克
7 v4 V7 }" X5 S4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 K$ s1 j4 d8 M  @5 M公仔箱論壇麻糬        6 O4 n5 x( ?' I8 I5 I
180公克
) N4 i! \% X% u: [7 B2 J, M        0 [$ L7 ?/ h  d; ~. r5 }* p
【做　法】
. j0 \/ E" t' `! A& l" }! y1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。# W4 }1 @6 t/ c9 d9 t9 S; H( I1 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 e& I5 G/ L' u1 [
3         將麻糬分割成每個30公克備用。( M, D" j# i; t4 q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' A& m( Q. c& L5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ `' F$ A# v0 B9 t9 c- L* d
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:88989 n, g) o# N8 V( A- W
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 e9 l9 l) _8 S- o; F2 e公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% q- X3 E0 T  ~9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# p' v! v# d0 i) E4 Y/ e

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4 y( N. }9 L6 Q& a, F8 Q" K" L& _' R8 ?! K- `南瓜麻糬麵包
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279公克
) e6 I8 m8 n" k; `8 D4 o, X5 u高筋麵粉        
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新鮮酵母        
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主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* X( D* `, \5 l( t: |
高筋麵粉       
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154公克　
) H- ?& h" r3 B, v0 c& V! ?) k/ J  n1 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 f) D- R( h: F& f8 ^
70公克　公仔箱論壇* `0 P/ D: u- c+ B+ I& I2 A
鹽        
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6 Y8 H- K+ V5 V  ]3 u$ o, {tvb now,tvbnow,bttvb奶粉           k- P! n* a7 D3 n( C
17公克　5.39.217.77:8898; Z/ @( C7 Z, A4 w8 Y$ M
橄欖油         公仔箱論壇& B; _$ Y7 V  e- [
45公克tvb now,tvbnow,bttvb% }5 y: Z$ `: @: }0 I
內餡：# c: {' t- ~2 u. T% s3 h5 t
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! D, o4 J5 V% f# G! r2 Z
南瓜皮       
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, B1 B$ e: `  U; u+ E8 s4 |: D+ v2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- o2 E7 Y; Q2 ^* P
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: s& M% y& T5 y
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
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6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
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8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。