BeiDouChef

4 w/ U5 c; X' G, n) y4 c1 E5.39.217.77:8898起酥肉鬆麵包
. v$ S8 N9 L4 }* u+ m" h3 I) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88988 \) L1 W; q% a+ ?, D: y" U
中種麵糰：
+ Z+ J1 J! q5 I/ ?水        5.39.217.77:88989 P" N* C" p# }) M7 t4 N* A' ?
100公克' M% `; t; u  V. L5 w3 X. \9 {
高筋麵粉        
, a- ^, J& a# U( p9 |6 |1 y5 ?5.39.217.77:8898167公克
+ H) k* V+ ~7 X+ b( R# N! p% a5.39.217.77:8898新鮮酵母         5.39.217.77:8898( Y, D& e1 ?8 a1 N1 O, {
10公克
; `, b# g( u8 S( E主麵糰：公仔箱論壇2 l- b3 S0 @# B5 U2 s: D
高筋麵粉        1 |$ c( A% B6 w0 a* A- |- w
167公克6 m$ R  x6 F/ G7 D) s; y3 L
奶粉        
' p9 d' p) [& L% {% t* i14公克
7 o: o! F$ h0 V# R. r8 R7 b公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898" J: I' j7 ]; Z4 a0 l& t3 i
40公克
- x  h9 o. }! Z9 O: ~, G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         & u; ^% p+ L0 G4 j
5公克) \% S/ U% b0 ^
水        
6 G( [5 O3 I- j6 y3 B  p. G公仔箱論壇67公克5.39.217.77:8898) X$ l$ \1 c: E- _
蛋        
8 b+ v  _0 O" ?$ }公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z; x& d$ ~' l4 Q+ F
奶油         4 C& `. D6 N- h/ x2 S: a- M" e5 [
40公克公仔箱論壇* G& A' Z  ]- h2 O0 e4 b
其他：; y# T2 M) I  Q; D2 K2 y3 ~, s
肉鬆       
& E) Y+ q. c7 L' h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  s5 A( O: R( b$ m+ N5 F& P5.39.217.77:8898起酥皮         5.39.217.77:88982 F. T5 I* W1 m$ c! b
10片
) o1 J! `7 M" U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " H4 h0 U2 S# ^) k1 n/ H1 L: Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! z3 ]9 E& g. E) q7 w) @$ u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 `& R4 j) R. o* q9 ?5 D& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. k' P# J& D8 ?% I3 l
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% o( j9 \- S4 x5 _. }2 p4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 t" g9 e5 J/ p- |# k0 ]0 E( D
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。/ @1 w: ?  A$ @- `. ?7 A
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。5.39.217.77:8898) q( s8 `5 a( k, C& Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ \* F* z& w- O5 Y" i$ t
數量：10個

BeiDouChef

2 D" J+ t/ G' B% }: ]; Z8 l
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 E+ j- C1 Q
【材　料】
$ }5 J+ R# ^& l5 Y: b6 t" H' E( D中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ R; v3 V* ~( h$ g2 p
水       
% a* L6 p$ L+ r: Y, k5.39.217.77:8898184公克
5 c7 H: C7 f0 N* w, N- J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         / d* `0 j& E) F, A) f/ R
307公克
1 \" ^/ e0 A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
7 Q9 k. l! t) P( o, Ftvb now,tvbnow,bttvb12公克
* J9 W" @: S) p% o) P3 B6 ]* M/ R+ f主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 P$ h3 I4 y4 ^* u/ Z
低筋麵粉       
; [& b0 j: @, K( {' R77公克tvb now,tvbnow,bttvb. N& i) N* W* i2 E2 E0 Z
砂糖        
$ @9 C4 i7 |" @9 M12公克公仔箱論壇: s- h3 I5 [: C8 q1 [- ]$ ]+ v
水         tvb now,tvbnow,bttvb& k( K+ C, @$ O% l
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  E9 t0 L9 t
奶油         ; P7 ?) R( T3 u$ l
12公克
2 A4 y& b7 J& E$ Z; d        ( Z' \0 s5 h5 Y* C
【做　法】
4 X$ j# R% O5 ]1 S$ c5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88982 Z0 y; B' F& Q" Z6 R7 X# o* d( Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 u+ `2 v4 S; ^! Q* c  I
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* C# O. |8 h5 Q7 I: ~% z
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& l) T, z0 Q4 l: w
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇, c$ c9 D; g9 ^9 m
【備　註】公仔箱論壇2 S6 l2 A- W; d# y3 f6 F2 j0 o
數量：12個

BeiDouChef

# ]& E" \# h3 p5 k/ R, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包
# Q* z- {3 z* d+ Q: {4 Z3 B公仔箱論壇【材　料】
6 E' H2 ~- Q6 h8 g0 M" ]中種麵糰：
. B4 G7 j7 m& U2 W! U/ R$ a公仔箱論壇水       
3 p" m2 o3 g9 o& L3 {# ]1 \100公克公仔箱論壇6 p3 I# e9 J; s9 A. k
高筋麵粉         公仔箱論壇8 g2 @) _7 @$ W1 k' a  j( `- r
167公克5.39.217.77:88981 m3 V4 ?% c$ C+ R  |
新鮮酵母        
/ i0 _1 e% c& X0 h, l10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y) Z- H7 ~* N" C8 A
主麵糰：5.39.217.77:8898: v- o& n( A( S4 r8 _8 P6 q
高筋麵粉        5.39.217.77:8898; n( R7 [! K* Z1 ^
167公克
; }9 U  Y0 Y' @3 F7 S5 `3 c奶粉         - ^$ f0 \, G$ |% x7 V  v
14公克
- U. K. S& \4 A* ?細砂        
, C" Y2 a3 C8 `2 i2 O40公克tvb now,tvbnow,bttvb- W% b( h* j4 o: \  G- m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 X8 H/ Q+ B6 V$ ]
5公克
( A( z; H' F' [0 j% y+ r水        
5 Y8 k. h8 r& y公仔箱論壇67公克6 W" G( i' l: u: w# b
蛋         5.39.217.77:8898$ v3 O) |3 O3 y& j: N
20公克
6 B: s6 [2 \7 F6 W' Y9 ^7 T, O9 w, H奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" Y+ Y* I: M, S' m
40公克; ~2 }# ^1 D; e9 A: I
其他：& j2 Q% i9 E! j; H- e8 P) E; Y
紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 G$ i# B, }1 J# J0 B& S
100公克
& q/ p' X; U" y7 O公仔箱論壇紅豆餡        
5 ^% N- ^! g8 R$ T200公克
0 m* {7 ^- P1 ktvb now,tvbnow,bttvb       
( e& `* z+ K0 V+ M, v6 J; z5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; s4 C; N: A  C" s
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ D- |; D  n0 Q0 P5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898' T! ~( Q* r& f2 l7 B. f
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: g2 U: p6 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& [2 a4 \: m: D# S
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
) t* c6 m% Y  G* e' ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( }3 D$ P# e( S" k- O2 i7 G
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇( x  I8 w# O7 ]  C7 B6 J) S
三色豆麵包
! `1 }$ b  v: V, M$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 L4 c6 s7 |+ c' t4 z& I+ j
紅豆粒         - S4 B0 C" ]6 D3 i& n# v
50公克
3 n# K8 g$ T; [; Dtvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒        
% |, v7 k% N4 I( D) ?5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88980 f5 _1 e4 y% ~; l
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 [! b) |4 P$ q
50公克
# A8 ?, `4 {  V9 i$ q' z. y( {) u8 E' Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
# y' A3 x5 Y' ^; |tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]' `& h, V( t8 p! ~" d- c
奶油        
# K! Y7 W5 D' H4 ^& }6 j$ }! a5.39.217.77:8898適量
; g; j2 J) Z8 [# S        tvb now,tvbnow,bttvb# @+ Q$ J+ ^$ V9 }5 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ K9 z6 o! i6 [
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 b/ {1 j4 x; l公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
6 @" ^# c1 S$ U/ p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
, ?9 H3 U+ W! Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" u! p7 c" ?! i  \- {6 Z
數量：10個

BeiDouChef

% T) r0 z, C$ C1 W# h' @公仔箱論壇栗子麵包
. p& c0 P/ J! M0 l5 i9 k" S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' l% ?" ?- }6 q: y0 U
軟式麵糰：7 Y# J" k1 h& v' V# v% p
高筋麵粉        8 q7 u/ `9 J7 L! G9 U( |5 ?
401公克
/ Z% A2 [/ g9 ~) U6 ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉         2 c) w- n+ s5 b
24公克
, O8 a9 e  }+ _5 s# t4 i! Y5.39.217.77:8898新鮮酵母         ' h6 U' {& F' H9 h8 F
12公克公仔箱論壇! c" D2 N  I4 M: o# p
奶粉        
" I, s: H$ B6 Z16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- K7 R* \* H' e. j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# @2 ^9 m" e- F& ~5 ?  }
48公克
( ^  p$ G" B  O% _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 t# J% o4 d- C; f' W4公克
" J7 d) L* E0 W8 N7 X& A; B/ _tvb now,tvbnow,bttvb水        
& F: X3 v- Y- w0 r# d" }201公克
: i% b* ~+ w! p9 w8 otvb now,tvbnow,bttvb蛋        
/ O7 l( k0 p* e公仔箱論壇24公克
* l. T' g$ I2 A5 M奶油        
7 M, U# s6 K  }) ?% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
. T. d( v$ Q) X) j" Q- g- Y5 y2 B波蘿皮：. |, `3 k1 E2 M2 _- I: X
高筋麵粉        : O* N5 I* i+ f  i9 Z) p( z. o
99公克
0 L8 w1 X9 G8 M. w# a' {+ X8 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y& ]- U6 ~" g" l
53公克" [) \3 O- n+ J  c
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb- h1 W4 A: G& [; u5 D
66公克
* a6 ~# V/ T! z) E. Q; s( l全蛋         5.39.217.77:8898& T6 K) Q( Z5 N6 I% a+ G
33公克公仔箱論壇5 l0 V+ D- q' |
其他：
" m6 `+ p" u3 N# ]3 @* S栗子餡       
) H6 K7 W4 k2 u* A/ Q200公克5.39.217.77:8898" A! M. E7 Q! u5 f4 E8 Q/ n7 B3 b; t
蛋液        
5 P) L: P' R$ f, }- Q0 E* S% q/ ^適量5.39.217.77:8898+ U3 w+ i( m+ O5 ]
奶油         公仔箱論壇3 V8 r! `# g+ @; d3 s
適量5.39.217.77:8898- s0 ]7 x% z) }: i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 s+ Q/ U; k# h$ k+ |0 e" X
【做　法】( X. a4 _. `: _' z
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ P- z9 a6 Q. e
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb; u% p: F% H4 ~4 p1 \
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 r" f2 H! |9 ]( X4 }+ x  i1 [3 k0 r
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
- }& I5 ]' J' e& i( u# F8 }5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
2 a+ N: R7 Y# K& V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 l2 T3 ~/ F+ b/ i2 b3 Y: a% x- H公仔箱論壇【備　註】# y/ A: ^1 S! {' x0 N$ V9 I
數量：10個

BeiDouChef

, a% T# s4 ~- [+ _
夏拉麵包
5 q8 ]7 O7 ~; t& N  i【材　料】
2 ?) h7 e1 G/ _8 E% Ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.77:8898# V! X3 ~1 d1 L
高筋麵粉        5.39.217.77:88983 Z+ c- H% H- J6 }! v
517公克. h5 T2 h5 @6 i( \4 m& L/ G
新鮮酵母         " p; w" W8 ~( X  _2 Z; |' j
12公克
2 Q9 b6 e: ?, \, R- Z1 L  T! O6 m; }水        
: V# [. [( Y5 t. v7 `+ H公仔箱論壇310公克公仔箱論壇6 S% m* |, ~+ k3 S2 S
主麵糰：
+ S( _: X# Z5 [# g7 D7 ^# W" ~低筋麵粉        5.39.217.77:88981 R4 R( T; W' Q8 Z. P& p' C
222公克
  h3 U$ {6 U* X: H公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. W7 P  \! m6 `4 a7 E
15公克
# l+ r" w5 N( H, t  ~/ K" }水         tvb now,tvbnow,bttvb8 W  }* u- n# f7 [" i* ^4 w
268公克
; s0 J2 V! R& f0 V% a) s8 p+ P0 p5.39.217.77:8898添加物：
/ ?6 o1 i: w' O7 ]* o6 M5 Y5.39.217.77:8898薰衣草        5.39.217.77:8898! |( X$ f) @) M
5公克
0 H# T. F; {5 E1 c. [$ o' g# z. Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88984 p' i/ |; x/ E: K- s  _6 n
【做　法】
% t1 h5 l! W9 J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
* L$ V$ O9 n! x3 _+ v% P* ~. U" i4 j8 ]2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* {7 B) F. `: h5 j3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 d* I+ g) K, Q2 m' v" F1 t  p* g. q公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb! T$ I1 }0 E5 S; |
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。# F1 J" r) |4 K. s+ B6 c1 m- v2 [
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇% P: \% E0 i% v8 W% S3 ?* f8 q5 O
【備　註】9 F/ e1 S4 e/ f# V# b7 `
數量：12個

BeiDouChef

) ~6 w6 x  u- V+ ?1 E5.39.217.77:8898葡萄肉桂麵包5.39.217.77:88988 o/ u7 _7 X, `% \4 i
【材　料】5.39.217.77:8898( E; s/ M$ P; @, G3 U3 w1 L" W
中種麵糰：
) c. }1 V; R: w$ C9 k! v% x高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 }+ a6 ?; i8 U/ S$ J
517公克
  e& x0 N  h9 R% Q$ ^: T新鮮酵母         公仔箱論壇. p: s1 c8 t& j  q6 F1 g2 c
12公克. c; W# B: ?' J0 ]
水         公仔箱論壇  S) J) C5 m6 j- {
310公克
5 ]2 B- c9 \1 F4 m- f: ?: d8 @7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* l9 o+ w9 E  ^; A, B% x) U
低筋麵粉        5.39.217.77:8898' v$ G. Z2 k9 {# h: \% X
222公克
; P0 L+ D+ p. Z& G. U* _5.39.217.77:8898鹽         - Q3 o6 L7 U  Q) P; u( n0 j
15公克
; V4 A% W7 b# D! ?1 f# [: t2 s" M公仔箱論壇水         / C3 Q# L; M/ p2 s# m
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 k$ i5 E1 f0 s. v! W/ d$ t
添加物：3 w( J( |* ^! q& M
肉桂粉       
; m  q  @, s! I8 k& o2 ]/ _) z適量
9 i6 {& E; {) `6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
6 u+ ^% j7 y- L! H! |- r100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 H; T( t( M; n
桔皮        
5 g' u7 E6 |! C% N3 w# ~! F5.39.217.77:889850公克
9 X' h0 F& V6 g* H# B2 w6 }8 R5.39.217.77:8898       
8 A5 w: d( b# t3 ^* M2 u# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; Y. S, w% d. n7 d; L
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。$ i1 T$ U6 W% a$ J! h. B
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 z% r/ K: x: C
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb- e/ I& Y1 e  `3 a, E
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 }( n7 A( B' |6 i4 V' Y* [3 I& a6 e& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
7 _' A. k# V5 w4 J( G5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88980 _' K  _; W! c( [4 a$ m) q
數量：10條

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 C6 ^6 g* E  k( h
瑪格麗特麵包
+ @  K. `3 @* T, s" J【材　料】! z# y& r& N. U% X
脆皮麵糰         & P& m. p) M$ }5 P
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  S8 |: R1 T  L; l' Y; I+ c
高筋麵粉        
) y) ?/ ^0 k: }+ ytvb now,tvbnow,bttvb少許( k' x0 R2 s9 G1 `$ V! q9 u: x& A
黑芝麻         公仔箱論壇6 K( n  E- v3 b) m
適量- W) X/ ~8 f3 Y, o" c
水        
* b1 s) ?, m8 J8 mtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 i6 w2 x; L' I; S% A+ i
       
* u, B) d& O0 s0 j# B6 N! C公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898& H) J( q6 F: T* y1 F
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 s( e. F0 ^& k: f. f( w
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。1 A1 ~* f2 o. `: V1 F. n; d
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
/ O( O0 X% ^/ [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) q8 O1 s. H! W
手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb* n8 F. S; W8 H
【材　料】公仔箱論壇; d% w; E$ n5 n4 @3 F6 [  _
中種麵糰：
" \( J$ k+ q5 Q! u5 {高筋麵粉       
- {  P( a/ R' Z% @+ r$ y$ L% H4 m3 @5.39.217.77:8898269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 ]$ E9 E- j' {! E2 k
新鮮酵母        
9 s# E. Q* U$ G4 t6 j7 l. j/ Y公仔箱論壇11公克4 v5 l0 U1 L& d! N( j
水        
5 n( M2 T9 L. z8 o162公克公仔箱論壇$ o  |; m% Q6 K  v8 O: ]. _
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& [7 ]( _/ g) @, B  S
高筋麵粉        5.39.217.77:88982 z% R7 ^5 I/ q
116公克公仔箱論壇6 J8 s$ N; v' i" k
鹽         / U! D1 Z/ r8 [& P& L; n. f$ E9 k
7公克3 _' M2 H. b7 a, b+ r; N/ a: Z8 _
水        
! l5 c8 W) |2 J6 {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ ~- M6 X8 K7 J* r8 ^: W5 ?) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ) Y8 C; e2 C: L( k4 r/ w" u. x
14公克tvb now,tvbnow,bttvb: s1 s$ Q: Y, p! V. B% L' Q, C
鹼性液：8 K# m! M2 x6 ~
小蘇打        5.39.217.77:8898$ J5 ~' J5 c: l. n6 o' u
5公克
/ V9 q( x/ E2 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 j$ a5 X& A6 O/ e6 j8 Y  [1公克
! t  y  q9 ^, E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
! c5 _3 q6 r& m" r8 j* [* [7 p公仔箱論壇200公克
8 ^; I3 j+ s4 n6 E6 d       
$ g  J$ D0 @3 Y, b5.39.217.77:8898【做　法】
0 o. P' I1 k  x7 i' u6 {5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' [/ [5 m9 c# C# Z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898( x/ P, `7 r# T6 e
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。8 ?& I, ^7 I+ M  A1 V. o2 B
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
' L# b) Q" g8 g& M& G) `( gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb+ L% y" q' o& O& K! s& j. d
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- G% r1 o! C+ C. d
全麥麵包- f2 a9 M5 b! R1 y# h% p8 e
【材　料】公仔箱論壇8 S% b7 \+ n- c- v* D# j% ]
酵素        
) H7 K; C+ O) j7 ]; M/ X, B5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 Z( ?. \1 H  K% e2 R  L
水        
+ u' m6 A8 {4 |. G5.39.217.77:8898420公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 p8 W4 B0 y6 u! @8 ^& |
麻糬預拌粉         % E# f+ t. z/ g0 V! L
15公克( t; d/ v7 C, c  A
高筋麵粉        
1 |- F2 X- ]' W5 v1 \  u458公克　
  q% X4 @  N6 A. B& o公仔箱論壇全麥麵粉        
/ F% ^0 v( B. Q4 h( P公仔箱論壇305公克
, M+ v' Z! I4 x% w6 J1 t5.39.217.77:8898新鮮酵母        
6 S# [8 G+ z- k% M" S公仔箱論壇23公克　
5 X2 E: ?! o% F7 M: P/ _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 f2 |& s' `# T& ?
38公克　5.39.217.77:88983 |) b3 J+ V0 c5 {! O3 F; ]$ T
鹽        
$ i; m% _% d! h( U7公克　
/ E& E+ M2 X( }0 k9 M3 h公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' H6 v3 e  ]5 ^( e. }% `
38公克
/ u$ U# n5 \- D6 X5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 e1 g4 @4 ^9 L( G
【做　法】
9 S* J! V1 f- t$ S6 X1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。5.39.217.77:8898/ e' U3 l2 g. |, O/ B7 ^" b6 j
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 e( S0 F2 T7 v, e/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 g1 [2 e/ d9 W/ P4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
* t! P. o4 o0 g' w; T: z4 I% ^5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
2 I' w) H/ H& S" x: J# S8 z9 N: e. n5.39.217.77:88986         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇+ k. M) |/ X. Y  a; `
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。8 g! c, d1 Y6 \, N& n
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ f0 ]8 h6 y; x- g; c# ^+ n
藍莓麵包
% z" o8 L2 I+ O% |/ H7 v【材　料】5.39.217.77:88980 d( P' ^3 Y5 S9 _1 ~* W+ n
中種麵糰：
. d' Y& e3 e& o5 k! B# g# x5.39.217.77:8898高筋麵粉       
! M9 ~% O  Y  X  E3 U0 c& M# S5.39.217.77:8898332公克
  ^5 w. Q# |$ ?7 l; W& x新鮮酵母        
& E( W" h; l3 a6 U* }, k! g5.39.217.77:889812公克
  u$ S) I" L8 w* d/ D' S" ]# h水         8 ]# i! v! e. j4 V
199公克　5.39.217.77:8898$ `4 q* X0 [: t$ [2 \0 i/ v
主麵糰：
( M/ M& X; O# [9 r7 Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
7 N& D6 A8 m; m* j公仔箱論壇83公克
( x& A3 X" u1 f, V* Q/ [. J6 M水         5.39.217.77:8898( O* M. c6 E! I2 G0 p
11公克
' W( {# t  L1 y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
4 @' w9 }* ?6 ^9 j3 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克　) V1 g6 M7 ]( E9 [4 Q# U4 c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  {4 x+ r- I* h& r6 [
50公克　公仔箱論壇6 T2 I* N0 C& Y! @, w5 N
鹽        
2 q; X3 S9 `% \2 H! P5.39.217.77:88986公克　
/ x, d1 j, G0 n: w0 e( u公仔箱論壇全蛋        
! _: `% p! u6 V/ s- W+ J/ B& h5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
+ V7 w8 L* m4 t8 g% c+ x$ ]公仔箱論壇酵素         ! _7 i# I* H3 A3 O
1公克　" l5 j  k4 ^; u9 U9 g
奶油         : Y% Z) |3 d% Q( ^
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 Q# x- y+ @9 h( a& `1 [5 b
內餡：
; q+ Q: v# Z8 [# o/ r( f粿加蕉       
# l* [5 u) V; M) p/ g/ V6 Z公仔箱論壇360公克5.39.217.77:88984 R$ P: D4 N  L4 \2 A4 u
裝飾：3 Q4 R0 d- l' m( u) A
藍莓果醬       
/ A0 y1 r6 p7 M& b/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇+ _* M( e0 F! q0 w8 Y6 Y
       
5 v+ S" |2 f4 f8 i% P, g2 \# V5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% g* [1 e7 M& s  I" r
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ s* p5 j) }0 B' o
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: G7 F8 z, _7 X
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 p: i4 F6 Y) o
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ h2 Z, l2 x9 P4 v* i5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。, L0 n" g5 i3 s- }
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ \1 h" g+ o. ]+ K. D  N7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. I; o' X; @9 Y5 Y: b
tvb now,tvbnow,bttvb7 g) k5 G8 f+ ]9 X6 @; Z- |

, x0 p1 X  D4 x- aQQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 t- Y. ?" l6 r; L( Y& {
【材　料】
) q5 o4 _( `( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: y$ w6 J& N# }6 s/ k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% n- e$ q# g# u7 }tvb now,tvbnow,bttvb162公克
1 k/ }1 B& J; b7 l! g( Y1 q7 utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         2 @2 t8 J- t8 W3 `
270公克9 ~# M5 H7 |. \
新鮮酵母         
( |( N1 b5 H# h! n! D5 P10公克　
% M3 K9 H2 `. z2 ?4 P公仔箱論壇主麵糰：% D0 ?6 g; m- q8 g
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ |# `7 `9 k7 S/ p- p( x2 ]& {) Q
68公克
/ W# C. r9 f" @( Y% d4 B9 P9 |5.39.217.77:8898水         
5 K9 U* ?" w4 X8 S5 {& ~9 X3 ?/ H: e24公克　
; b4 L8 K, w! @5 J; l! B3 w- i奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ A( q. Z/ c+ f/ G! Y. j
14公克　
& C, }) b, q5 W, h# vtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 _$ n. s. F  d; E# Y
41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 u& w' N. V5 n( m
鹽         
) f' y1 f2 r& K- k( n  Z3 I  x) rtvb now,tvbnow,bttvb3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ q, u' P( N. s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( [) N% c1 [: Q% a
20公克　0 ~3 i4 W$ }) G# }4 D) C5 _
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- K5 L' G. U1 b0 o
1公克　8 v" I7 b8 I# p
奶油         
8 u' q. T3 @% S/ N3 g68公克
6 X5 h2 M9 [1 L& a, B內餡：
5 i) e$ i9 G) [$ G) C9 T5.39.217.77:8898紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 {, G' d# s9 S3 [
200公克6 b/ l6 D4 T1 o; n+ o2 K: P; m
粿加蕉         
8 K$ G6 R5 Z; S2 X0 r100公克　
5 _( g' _: F/ s( A5.39.217.77:8898裝飾：
9 U5 s! F! o9 m+ T: K3 A: g7 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
/ E, p4 S  S% G4 P0 Etvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 z8 T8 Q5 G8 D0 ]% Y
        . `% ~" y1 w3 v: d* X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ y3 w- e5 P. P5 M! C- p* i$ a
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* h2 A7 {6 m2 f2 @* V, y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( d0 t' ~! u4 f* d
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |: g; r2 Y$ b/ R, d
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898- W9 S' G; D* A6 r/ d. P
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, e9 F$ q$ S+ u
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
9 L1 O, O. U# x公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
$ R; _% t  b; h4 V* B' g: M9 u公仔箱論壇
4 K" ?  o" Y) R2 x4 N- n2 o$ V) s; B5 x* ?  _3 y  s2 T

& }2 m. X0 H! ^' Z2 X, m* d. Y5.39.217.77:8898葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 H7 z; {( x3 N% _
【材　料】
4 c# A) s4 g  k( q4 w. Y5.39.217.77:8898中種麵糰：
& R8 G' a( w: G% d4 w+ Otvb now,tvbnow,bttvb水       
3 g# W" c- b9 U7 h  L5.39.217.77:8898304公克
* e5 L9 `, Z: ^- a( D6 [高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ q% w( z$ w
507公克　
, Z# s7 ?0 T* _0 h7 q' `9 P公仔箱論壇新鮮酵母        
, w% s, |" A3 h4 gtvb now,tvbnow,bttvb19公克　
6 g* c4 e0 I- Q主麵糰：
) r' d7 ~8 i  F" e6 A( k8 C高筋麵粉       
5 Q/ i2 h( T5 O) P3 @tvb now,tvbnow,bttvb127公克
. j( V7 A( \1 S& u( |$ V5.39.217.77:8898水        
& ]# t' m& y% f9 b, G. K77公克　( {! A) c* ]( j, b0 j" u( }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ C& z) ?% h2 O
76公克　
2 a  E: m% X3 ]1 a) h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- E) e' B& `  S& e! w公仔箱論壇38公克　0 M" U2 U  o2 P! v# B
奶粉         5.39.217.77:8898# v0 [, |$ ?  x) T. K
19公克; R: g1 N5 @+ w
鹽         / E+ W1 m' b- l
6公克　
: F. y" e+ l+ O$ U# S1 Y奶油        
" [* a; z+ m% U; W: Rtvb now,tvbnow,bttvb76公克
- ~+ Z! B. r; n- S/ d" W) ]! I9 D0 c5.39.217.77:8898葡萄乾        
8 U: z& e5 r1 q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克# m, _" O/ ]+ `# f! _
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 v  X  \1 j1 ?$ Z
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 q% o1 m' I/ `
480公克3 c. I" Z: E" D; M# _2 ^
       
( i9 o1 e; b* x$ M2 [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s- p+ {# i: c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  o& O8 `& @( g5 B7 B2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% N# [+ b+ R* Q* Q2 f3 u) u& u
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" h' y1 V# ~. D# w* S5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, L& S+ U! J2 D6 c5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
: V9 r7 B# I1 O% _) o4 i5 o( T# ]5.39.217.77:88986         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
& N3 _. c0 N& N; s5.39.217.77:88987         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 e( G0 N( i7 \$ M: B# w4 c7 n8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 R! J  k# ^3 A+ j  r) Y. \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E) @# T% G* n+ b, G- \4 E0 ?! b

& A: A4 T' M9 s7 U+ L( a4 u$ b* dtvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
% U! ]- e# e, M: z) S/ U& L3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. j) f3 |5 ?# P& y' `1 [
中種麵糰：
. K$ [$ h9 K+ T% D! F2 Y5 `! i水        
: W) h% Z& U/ i公仔箱論壇199公克
" d& D) [: g0 W! W" M  M高筋麵粉         
' ~2 x2 I6 H! ~- h" L8 e公仔箱論壇332公克　
! b% m' c" t6 a) \6 R  q公仔箱論壇新鮮酵母         
( X6 B! p; ~/ l1 `. {5 Ctvb now,tvbnow,bttvb12公克　公仔箱論壇/ @+ N6 B; f: \* _$ n  U9 \$ O5 `
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: f: ^3 ]7 {/ N. Z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( `/ r% d( Y
83公克
- F1 o. U" k) Ztvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb- t) Q" n' b! e+ t7 O0 G" Y
11公克
8 N4 |# m7 S+ r5 z5.39.217.77:8898奶粉         : U4 \- D, q+ }+ z! f& x& O
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) w+ r+ v4 j1 B
細砂糖         
6 o3 Q: V+ I, b) F! ]! g; C7 L50公克　
8 p) C0 E- A$ b5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇% n# q3 c/ ]" M# b' l
6公克　公仔箱論壇- O5 ~. ?% ?) N
全蛋         
- @* O+ q, `5 Y, ~% P9 O5.39.217.77:889825公克　
5 [: i& Q( E4 ?  G' B公仔箱論壇酵素         # I! _8 S; U" O7 j/ @5 j
1公克
+ J0 a; l5 x: W& S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
: D2 \/ Z# D4 V$ k' s3 P5.39.217.77:889850公克
/ F- d; L5 ^( ?* I8 C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: n0 C+ t+ t+ W- Y8 l) d$ w玉米粒        公仔箱論壇' e0 Z8 Y& G1 d0 k; o1 p  A/ V4 G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 b6 j* a+ c  q
粿加蕉         7 N4 i% ]( W8 D+ r
120公克
9 \" A, O" R9 R0 [$ N% w公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇; |0 {3 L4 p9 _8 B; V
粗麵包粉          \  r( y  p) w; x8 W, P8 v: v
適量公仔箱論壇5 R- X, i/ }8 P; }, T) k  {, d
        
* l% l8 ^, A1 j& \' O4 s【做　法】5.39.217.77:8898( J7 A' U0 A: N) Z6 R& x  C5 t5 c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 l2 f3 V" p: p0 E2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. A# g! H& z/ j7 b9 I
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ G! C2 V' V8 c0 B
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  g' d* A: d  f公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
7 H: H& }; l6 {" D9 J5.39.217.77:88986         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。3 a$ n" @& |# n; p8 ^
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- h: K" {  Z
( R, ]1 Y! l' J$ R2 I" j/ j) J3 |
tvb now,tvbnow,bttvb& n0 X  H+ Q6 t/ g

" y: j5 V* i3 X! }" Q( G5.39.217.77:8898洋蔥麵包
6 v% y- K' z% d( J2 `【材　料】
/ c( }6 K* v' o, n1 y$ g中種麵糰：5.39.217.77:88982 q2 I: K: O8 a5 M6 M
水       
6 \# P) @4 D* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克
5 B" A; q8 J. Q' E1 M! C3 t' o7 i公仔箱論壇高筋麵粉         " K& d5 i+ E7 x
575公克　
9 f* v. E9 z% t0 N) V8 q( s+ T4 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
; b# t; U/ Z6 w22公克　
) s& V( A& E2 g: x) Q  @* A主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 Z  F% \( C6 k9 h: ^/ P
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- K/ x1 g9 `# |+ Y  v
143公克3 }" Z) U/ m, W% r. `4 ~! h& [# d* {
洋蔥預拌粉        
+ f+ _. k5 w3 F: [# |+ N) X; A* y30公克　
$ H+ Z# G! K& Y8 L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb# d+ p& F* i' E, n8 _" x- p% }& \6 b' i
86公克　
5 `$ {7 x6 `( b' E細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 `0 D% M, v: ^
43公克
1 [$ H; v  ]6 ]' O鹽        
5 q& j  a  ^% ~+ W/ h6 G! Z6 w公仔箱論壇7公克　5.39.217.77:8898- n% T/ h7 g! ?# z; e; @2 U7 M
橄欖油         5.39.217.77:88983 I# S& b/ W: V( N5 f+ j
57公克公仔箱論壇) U, l: H0 P" I& z; T
內餡：
. ]/ F- }- U6 {! |8 m2 c& W' o& r" l6 e5.39.217.77:8898洋蔥        tvb now,tvbnow,bttvb: B: W8 {0 \# G  I6 [0 x2 L# O5 O
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 J% `7 @7 K2 o) S! c& ?8 e
培根        
6 d8 n6 ?/ x! n! T$ M$ o' {/ r3條　
. M# E* Z! R4 r9 a5 d* Q8 W* y黑胡椒        
' Q. L2 `2 d1 |9 d% \% W少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q. {9 _( R! e2 ?6 [9 }  G
麻糬        
" e- j4 V( q8 A  S. K% L5.39.217.77:8898240公克
3 }) x; r/ x; }' T5 T- C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 y8 I1 S8 n5 C1 g$ _, _6 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. G' C* {6 g; j4 a# s9 q+ X
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇1 _3 A  @3 x. z. [( D; s
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ ~+ Z% A) ]* S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 v+ [$ a7 n) G  F+ J6 y* O# }
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:8898# g4 l7 ]/ }/ ]' K1 X
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) h5 s1 |; Z( vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
6 k8 y  _, j3 ?& m% o9 I5 x7 h公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。
  t% L, ^% F1 f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:88981 e, ]7 k- ~' F/ }9 t8 j! P9 M" I% R
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ j! x) v6 u: K% z% ^
1 P0 m& a- C. q# l8 o( d! E5.39.217.77:8898
- D  s9 Z  B2 U& f2 l* s1 x- I雜糧稞麥麵包5.39.217.77:88981 T$ w& `/ L& e) n, W
【材　料】
% v( y( [% ~  k$ }4 m$ Z/ E中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 H$ R; p# p, t; r
水        
5 j) I: F! B# P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
$ `) }1 s  H' x5 utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77:88989 w4 c4 A; A! D. T# c/ W9 U
389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( w; g5 D! S& [: @
新鮮酵母         公仔箱論壇9 a1 Q- ^2 [" x% K
15公克) t2 Z! T  N; v' j2 X& Q
主麵糰：
( z  P7 h8 y& [; k$ T全麥麵粉        
- y, b2 [0 Q! j3 s" k, Q# F49公克公仔箱論壇' X- K) {% }' U, w8 F  e, d
稞麥粉         5.39.217.77:88985 C& G7 W, M: m8 `, y
49公克
2 M3 C+ ]! t; k1 o- a5 ^; X5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: q. u, ]2 ^" `7 t
68公克/ Z+ w: A0 j. }9 ^  U. L
鹽         
0 r% O; i; w( q5公克　
+ @) Q$ O9 d9 F' ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 r( j2 Q0 Z) I& X
25公克　公仔箱論壇, I3 q/ n3 \' k" h6 j
橄欖油         9 F$ S4 f# K$ |, W& h$ [& G0 c( `
39公克
' G/ O" P0 z9 J( J2 C5.39.217.77:8898麻糬餡：
8 P5 A; B* z- S# y糯米粉        
1 D  {7 f+ n" d% V8 s$ F7 ttvb now,tvbnow,bttvb210公克公仔箱論壇% X! r' x  R  \% [: g5 U3 e
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; C+ e" v0 n1 H; I5 c; Z0 t
20公克
; F* a3 ~6 X0 N  K- P! o溫水         公仔箱論壇( d- w1 y* z* ^, c
180公克
% E7 C) W; l+ B: M3 n摩奇軟         5.39.217.77:88983 f! l# J" j( E" S3 ]% Z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 D& U/ T# B9 S* w% y
裝飾：
, B1 @9 E3 X; s2 l* X# A8 L5.39.217.77:8898南瓜子        % \6 z: Y6 O& t; |/ u+ h
適量公仔箱論壇& t( e3 P! f# n$ |/ F7 I- g2 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- |. U: r8 W+ S
【做　法】公仔箱論壇1 v. U& [; c9 ]7 s$ `
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
6 O3 Y2 E7 b& [7 j1 I7 j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:88981 S) k' {% K0 v' m4 c
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ e5 W/ G: C( R9 q& S0 \1 K! Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇# v$ |9 R( e8 o' e7 M) I7 E1 W# a+ E8 c
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇) {0 _0 y9 L+ P' u6 c; T
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。9 Z8 {0 Z" |+ e: \
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }! M3 `7 w3 s3 J; E
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, q$ g5 g; M* v7 N' o5.39.217.77:88989         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。8 f' }% X! |0 l9 B( u
4 R. k. t9 U. W/ S6 t  x( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. O) c, s  Z6 P0 U

3 h/ M$ @2 f/ d5 F- ]5.39.217.77:8898高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ }* @4 O- E; x8 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z& O! U6 _  l! e4 V
中種麵糰：
" u  v  d# {1 E1 M& f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
4 _1 q5 @: v' L% t478公克
% r; f2 d  r* H) X- h9 v# f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, e6 U+ Y5 R& B1 o: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
% @/ ]. g( G) y1 S新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ v. J5 Z" _8 Q( b2 q
31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 f$ p3 h/ L( v% N2 q2 d
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ j/ i8 N) W& [' e' k
高纖預拌粉       
0 m3 c. k% g, L. n$ t& `1 a/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克
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104公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 K  a! E; s9 u& ^7 b2 ]5 V7 D# L
蒸熟紫米        
2 H$ N$ ^7 G. f4 }) p0 j公仔箱論壇126公克　
8 q1 H; E  S9 `2 L7 x水         5.39.217.77:8898: b! e" Q: A* i# w- s! a
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4 V* n, W& b3 @- t公仔箱論壇52公克　tvb now,tvbnow,bttvb. E! F: |4 r( D( V, i5 F' H6 j8 k
鹽         $ w2 [/ p2 L7 Q) [* d2 S
10公克　5.39.217.77:88982 }( a5 X+ r" E# W9 y$ w$ T; y
橄欖油         公仔箱論壇3 v, Q9 n: U. ~/ B: r* V
70公克5.39.217.77:88987 D0 P; J. i6 [' u& k; o
內餡：
( O: Z! l! D' N. Q' O公仔箱論壇麻糬       
, x+ V& ?& c7 j4 c* O500公克
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【做　法】
6 d+ _, z. d1 \$ F1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 p+ o/ }  _0 @0 o% E! Z6 stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( K' A4 G7 y4 c1 L
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 u& s+ K% L' U. b( y公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* S7 L+ u8 _* n& ]+ d
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇; ?8 r. \# d' t
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# e# O9 v/ D* R7 {
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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3 y0 ~. h! w/ a2 J5 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" Z8 L/ M! O: f% O$ i- S9 D
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【材　料】公仔箱論壇4 _+ ~7 H; r' p( k. n" W
中種麵糰：
" N: Y+ H' P6 \% W: }! Ytvb now,tvbnow,bttvb水        5.39.217.77:8898- T4 T" l: M- B0 }
360公克$ l8 j, W- W7 L" n0 ^  o9 F
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601公克　5.39.217.77:8898: o/ f. t; C' ~1 v) H: r' p
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23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ k) K% [) N5 f; p% ?/ I/ N
主麵糰：) B2 n: b+ w  C
全麥麵粉        , J# G* V5 J0 d6 W
75公克
) v: a. P. W/ I% Y, m* N7 W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         
: Q( U; Q" i$ V5 \& s; \% B5.39.217.77:889875公克
) q. e/ D# V4 G+ [4 b' H  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77:88982 N1 @* F( U! j$ R
91公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }- p$ f$ a! x; D  f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 r9 Q- j9 h( ?1 m; k
8公克
/ f8 m3 S) d3 ?, otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
+ |2 W( U! P5 e- B公仔箱論壇39公克
8 L6 u0 c2 m3 m# I7 Y: s5.39.217.77:8898橄欖油         5.39.217.77:8898: c, {) ?0 l  v: |8 a
37公克
5 P1 V% A9 ?  p( d3 Z4 o: O7 y% N, r內餡：& ]) I3 m2 I/ D9 E8 v, P! k$ w
麻糬        
) p8 ?$ }# S* E; P; Y3 {公仔箱論壇180公克
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8 A. h  e3 H8 `. f5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- W' J. O' [8 h' X$ L7 \! P, B* {* }1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。' s# ^& E; F# D& @4 V. e# \
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* t' u! n' z  D) _
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
: p. _0 ]) ]2 W' R- ktvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- x6 C. w; Z( V, l7 ?; I7 \
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. l! O, e7 X  v; w+ j4 |- B* G  \) l6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. y2 \0 e0 |. h; y公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5 n1 o4 x  J% ~8 o9 l
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。# G/ P! `7 _# ^8 D. p( G- T

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* H5 M6 o  t9 N: W& }公仔箱論壇南瓜麻糬麵包# ]9 n- k6 h4 R$ V) g- z
【材　料】2 ?1 b7 C2 w- Y! Y7 P
中種麵糰：5.39.217.77:8898, u% s+ y6 _+ _& n  Y5 {
水       
+ {: n, f0 J% B$ T279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 s) G$ j  `
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. j0 S7 s- I( e" p
465公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) e0 ~& z0 Z. W( v. r" i/ u
新鮮酵母        
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0 {( K4 W: T! w' m* ]公仔箱論壇主麵糰：
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7 p7 s" J/ p6 V( G( Htvb now,tvbnow,bttvb116公克公仔箱論壇  u- |  X# g2 S( z: n
南瓜泥        
. H0 Y3 M/ R; P; b# S2 {154公克　
9 k2 |2 M) Y) O9 n9 ~; I6 h! k5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 _' x! m2 B( x1 }
70公克　
0 ?9 J7 T8 e: I' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
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奶粉         公仔箱論壇3 ~0 J2 t0 f- j: \* t
17公克　
+ ]4 w9 O7 i9 e0 C; F橄欖油        
, ?) U8 J  b  z公仔箱論壇45公克公仔箱論壇( v5 [5 G0 @7 N1 ]  X
內餡：
) J/ c/ v8 Q. ]4 m' u  p$ q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb麻糬        5 E( b& y) [, h; r; N8 |3 u
225公克
# T' L& c( P% M1 W/ M& V; Z公仔箱論壇南瓜丁         ' R4 I7 G6 a3 M  l1 [7 n, n9 e
300公克
3 y2 G2 h* @" ~: M$ k# t" E7 utvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77:88987 X+ y6 `& d- P# R4 G* C
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: ~, v# Z- y0 a
南瓜皮       
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【做　法】
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$ S9 V0 A5 D+ R- N' `2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 B; l% z; C( H' g* Z) W
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。, i1 K* v/ ~! R; u* O* p) ]
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。0 F3 y+ ^+ K  J1 `
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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2 p- ~5 T& Z$ r8 P( t8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。