BeiDouChef

. ~2 d( [4 \( J% w5 f- \& i公仔箱論壇起酥肉鬆麵包公仔箱論壇  [& L) c/ W% ?3 J
【材　料】
3 H' T  h; y1 m6 K( U) E$ D公仔箱論壇中種麵糰：
( |, U. {2 A. b1 d" v" P+ H' s& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
% g9 W& j5 c! a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇- y1 B$ D" T; W& v* F& _( p( v
高筋麵粉        
2 D1 G) {7 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb167公克# W% \) g9 V" q1 ~& \. L9 L( n0 y
新鮮酵母        
6 S) @5 y" h* I0 V; n! m10公克2 `, }8 I3 {% @6 G. }
主麵糰：
/ @0 C3 v/ J! \2 B; u高筋麵粉       
- r7 W- `, E3 C5 l* itvb now,tvbnow,bttvb167公克
+ ]- a: B  l2 C! o1 a  X; _2 Y* o公仔箱論壇奶粉        
6 U0 e- a# b2 e/ l, s) z, v7 K; [14公克+ P) A) f7 r9 E1 M5 w
細砂糖         - d. L: K6 H' C8 l! M0 h& J3 H" K$ u
40公克
( R% w$ o4 c' R% ^# N- U公仔箱論壇鹽         3 S0 w3 q9 D! I/ x/ r; C
5公克9 F6 n0 h! E- h3 ^3 r; C$ v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' }" |! ]& p4 A
67公克
4 B; j- W/ d6 ~3 {6 C" i6 j公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇" O' w( w  Z- J  Z1 Y. ]$ X
20公克) X7 r( b$ F. u: [+ Q6 V
奶油        
1 P! a/ T; b6 T/ Y$ A, u40公克( w$ f6 h# z7 w1 ^* @) y( K
其他：
1 x1 B( m0 s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ F  V, {/ I. d2 d
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! o5 G# j$ q: r" v2 j
起酥皮        
9 i/ |! ]  V' [% @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb10片公仔箱論壇1 G/ S; H; n& n3 |) q9 F+ _& m
        9 Q+ r+ a0 b+ Y% W' B
【做　法】: L/ ^6 |( w7 R5 ]. g- _# a. W. W) W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇) \9 ^' c$ L+ Z) N- e$ W& A! j
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 i9 e9 E+ P! k7 {. ?
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) \% D( X: R4 S/ A* ~# H) e3 P+ e5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" J/ A7 M, s' m, M( x$ M# `# U8 Z
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
# |$ R2 M1 Z7 v' L; r0 s+ P5.39.217.77:88986         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。7 h7 z/ p) X+ c) i
【備　註】5.39.217.77:88981 H- j. ^3 G, K9 {: v. k" }1 @! T) D# `
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ T2 q5 h3 W* X
奶油雙軟麵包. ^5 N2 l3 T; X7 M' r
【材　料】
! p" `0 g0 v2 k: {% Z. a- d公仔箱論壇中種麵糰：
+ R0 O9 D0 y# ]' H  ]% G9 S公仔箱論壇水       
9 E. p9 m  A) V) V( o5 Y% o5.39.217.77:8898184公克5.39.217.77:88981 A1 O7 t' Y9 i1 l1 b# T
高筋麵粉         5.39.217.77:88981 q" P( x9 W/ Z  ]8 e- w. }  M4 {& i
307公克tvb now,tvbnow,bttvb" P& V) Q  G5 @' T. S8 c! F
新鮮酵母         公仔箱論壇# T! T0 U) r3 {7 @, t/ o- v9 N
12公克% O$ U  F6 k( [+ c" s8 l
主麵糰：
& p2 }/ D2 k( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ \* ]0 T! T  ]+ I) m
77公克
" k0 S1 P& p$ `/ p, N7 l8 N* b8 c砂糖         , c- G1 P5 x! S( Z& v- ?
12公克
; x4 l7 f+ w. C* H' d% p+ J1 btvb now,tvbnow,bttvb水        
' w  L' p) f( ]8 Y. `2 U) z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb58公克, s/ P0 d, W- I$ K( D( @
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( g- i; r, Y& O6 [0 Z1 d
12公克
$ l0 ~! P. |8 K- U$ M! D, L+ M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 b# i& ~6 ^. Q; w. R4 F【做　法】
. r- Q* X: ]5 v$ M1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇7 [% g( m! r# c6 _) L8 Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, T5 h9 V/ I* y( w& e- J
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇8 j& d- Z/ r0 T* \" D
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 U% p3 j6 c- B' [% U2 Otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
9 h) b8 @* m7 N9 Q: ?公仔箱論壇【備　註】
, F' d$ x$ a1 ?! V. Y8 a( S公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! {2 r$ I5 j' u
紫米紅豆麵包公仔箱論壇+ c8 Z& M( T& d5 |
【材　料】- B% ~) R" w) I/ I6 F2 L
中種麵糰：
3 c0 W  v$ `4 H. ?& A水       
) p8 M" D. K, e; z; Y0 e; ~0 e6 J100公克tvb now,tvbnow,bttvb: {$ o3 Z0 V  B
高筋麵粉        
  {+ @; Q. ~' e+ Z' S8 H6 k* c5.39.217.77:8898167公克
" J+ [( @+ ]% N* k9 Y: Y公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ N" i6 u% O4 w2 y& w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# d6 P7 m4 z( q6 ]8 ?
主麵糰：
1 K0 _/ S8 S6 S( f. L/ T" B8 V! \. n高筋麵粉        ! U. i- [# e. A
167公克
8 ^. F5 A- A# g  i7 q& i7 N5.39.217.77:8898奶粉         ! S: X  g/ c4 b8 H6 F: ]
14公克5.39.217.77:8898# C7 \/ F7 F: q( t9 D9 z" K3 Y
細砂        
6 h2 ?" Z9 @( r) `3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: e1 h. E: i! s5.39.217.77:8898鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 u; x1 i0 y' y
5公克! B# I' g) X) L6 A! h1 E! {
水        
% I" [0 x2 L6 P- f) r0 f5 \67公克
! {" z9 V( q  Z" h蛋         " H5 Z- {/ W; m4 R# U7 b9 T
20公克公仔箱論壇  N9 B4 O+ \+ G* l
奶油        
/ C2 _- |. N4 K' R40公克5.39.217.77:88985 q2 e0 r# i0 u
其他：+ T# {8 i1 e" ]" T! b! S/ }/ X
紫米        tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- {1 ~9 f9 j3 Q0 _
100公克
) S! s3 W7 n) N) k+ R' K! K! L/ Y5.39.217.77:8898紅豆餡        
: d1 U- D4 r* o$ @7 ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 }. v% F3 N: J' V5 z公仔箱論壇       
5 C" D. W. T! |4 v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) m" k' Z5 P2 |' m! B9 Y
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88986 y7 Y6 }0 l' O! D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ z+ |, c4 Y( Q6 |
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb& Z" {: b2 j5 @& l1 g3 F3 y: c
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) W- E$ q2 E, U7 A' R0 x5.39.217.77:88985         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* n3 t; |. m/ L# r- G# O1 Y
【備　註】
$ F% m: y- t* f  J. \3 H3 u4 stvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

- ?- r6 X, _0 B/ `5 |5 G- f8 O7 j5.39.217.77:8898三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 }7 e4 A  y; `) T- J$ k
【材　料】6 a/ {8 ^! b! P, E3 m* y) X% U# M
紅豆粒         ; F* r' l, K' ]( w, j2 T
50公克5.39.217.77:88982 b, L5 c" A: j( ~# g/ w7 o  z
綠豆粒         5.39.217.77:8898+ D4 Z1 k! v- A( ^: e
50公克4 v5 o. u- W$ v0 h1 s
白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb( P1 S# ]8 H6 w2 r- o' d: q# f- E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, B4 D. |. i
巧克力豆         公仔箱論壇& ]: @) j  Z8 D& U2 K# ^5 J0 \
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! A2 m$ R# F5 a" i0 n+ q! t
奶油         2 T# M5 Q5 q- q
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G' w2 n' Y' }2 K
        5.39.217.77:8898+ F2 n6 c4 C% s' k9 ~1 I4 C
【做　法】4 c( D" c8 g& t% s' @
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c. m/ w+ C- S
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! P9 O- ]% ]9 g6 U/ B* X
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ Z  \; @8 X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- d4 B$ c9 Q# d2 @: K! G7 M" `7 J公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

1 x  M, g! Y8 r( Y/ u
栗子麵包
- Z! ~5 h- ~0 e: M; U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 k- S5 B2 D# Z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
- v7 _2 ~5 L9 j1 \- Q, btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.77:88983 b. s3 z( {7 _8 W" f
401公克
& m0 X3 X  U$ Ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         " m( e% ^( J! ~) h
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 \% l  Y! L; I, H
新鮮酵母        
+ `% j" U5 l) Q# J% _' F* s. H12公克" g- x/ Z4 O9 H/ j' M
奶粉        
5 G! X' i9 d8 R. f2 ~! J8 o) @8 k公仔箱論壇16公克
" B; ?* l, S' f4 m1 v$ N細砂糖         公仔箱論壇; t3 G. n. b% s% \8 n
48公克) |: \% K- G7 L
鹽        
- ^$ t  [1 [6 v( Ytvb now,tvbnow,bttvb4公克4 f; c+ o4 U) f3 M. Q  p) N% h
水        
  D* o8 ~! O4 U; t0 u1 B公仔箱論壇201公克5.39.217.77:8898' O. v7 @4 v, M5 @" O' o5 p. `
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 O& ]) A3 l8 r; P6 h5 d5 C0 K. i9 t
24公克
) _; c) k/ D: s- D/ ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( f' E, t' h3 D7 w1 R48公克5.39.217.77:8898( |7 K; R  [8 y! K- J
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 [. ]* |& w2 f, Q0 V: ?) E
高筋麵粉        6 ]: w$ `* `) Y7 W! }$ W
99公克
! M9 O' C; Z) A7 X: ~! F! O細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& T; N4 j, k
53公克tvb now,tvbnow,bttvb; q" D) v7 n" P5 g% t( u0 `
酥油        
$ c" z: n- [( Y8 _& p. h66公克
7 M& q% e. M; _7 E$ ]1 H7 c, K全蛋         ( c9 D9 K- @; l2 f( I! b: x
33公克
5 f  o4 y8 G* n) H/ K& Y2 j/ u  o公仔箱論壇其他：
% y' K! d8 L: l& {# K& y栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ R8 j; Y: Y) g. X* F" m
200公克
- ^5 y; |' ^& H7 C! K3 w( `蛋液         5.39.217.77:8898- q; H$ t! L% W  G. I2 s0 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) J6 |. Z- H. g  `3 M, h/ h
奶油         4 n) C  G, P2 c+ W
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ e3 V+ @; q! x  }6 Z/ J. S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# O8 q+ K. R& V( w. I5 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! z, j& ~3 Y/ Y' z
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
3 K: _. J6 Z# X5.39.217.77:88982         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
0 U; }' S0 e: I% d4 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 J: L* C8 m$ F' t# k+ m/ u- u; y; ]2 F
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇3 s" V3 {5 V2 p' F
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
0 R5 B; c3 I0 [4 M  A4 K- ^公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], x6 x8 n- m2 W
【備　註】
( `' v+ ~; F9 b% f3 {1 a; ^  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

, I0 y, |: i! h
夏拉麵包公仔箱論壇& g" _5 q* @. x& t0 u+ B9 q
【材　料】5.39.217.77:8898% q: E8 G0 x9 z- H" j- `' |' y" f& r
中種麵糰：
2 N/ F5 W1 L7 w% z$ _7 _/ n5.39.217.77:8898高筋麵粉        5.39.217.77:8898' w, v  C  g! j/ s5 I
517公克
6 A& D2 T: f' m6 V+ o/ i# ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  a* h$ Y7 ?2 L5 V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇+ j4 b! A3 U( k5 c5 Y3 y
水        
' [3 f, s+ M" y0 R$ _$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( g  v2 ^4 X! \4 j
主麵糰：
+ ]! ~% f6 `! }  I. c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
( S* {4 c+ Y+ n( c. Q公仔箱論壇222公克
; s* S9 h! ~8 M" j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: s1 C4 z1 S' B9 A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# U6 L  P, h/ |. U# E公仔箱論壇水         公仔箱論壇. j! J9 Y4 a; l4 `. H) c9 `
268公克
; b7 I/ y1 d. L/ x: b& ]  v公仔箱論壇添加物：9 ]) E! q' c5 x0 U
薰衣草        5.39.217.77:8898$ E6 b: t; n2 {+ z- r$ }
5公克
* k+ _% |9 v6 j. t: G( D8 u5.39.217.77:8898        7 r7 H9 r! Y9 g+ \, t1 Z
【做　法】
6 I. U+ Z% G4 y- t1         薰衣草泡軟備用。
$ l1 |9 H0 f  g" x公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, B, a. ~) s4 Y, ^4 Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, A1 A7 X/ t# l0 o' l公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ k  `% s4 b4 Q0 W, A7 \公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。! U1 s9 s+ Q7 s6 c% n5 R6 H5 v( k
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ y4 m# z4 `: {, m5 \( q' y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  }) M6 ^8 \5 ~' w7 T" X
數量：12個

BeiDouChef

2 O2 p) D- l, L! M8 G2 }
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 ^3 L$ `; a1 O; `& _
【材　料】
! f0 H  z& I, {; B3 {tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
$ w, r  D8 y2 t: c; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
' [3 u! b5 e/ N0 ]517公克
  a4 h5 G1 B! D' N' R2 y/ h+ N) e6 y新鮮酵母        
$ I& Y* O6 k& \5.39.217.77:889812公克5.39.217.77:88983 i( q% M3 s( I: ?) h' E) e
水        
# U. s8 ?/ j$ F0 x( h) I8 q- L- \310公克公仔箱論壇0 J' t9 D. f! n  M& H
主麵糰：
/ X. ^0 L1 R) w* e+ ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
+ n, j& Q! h) k222公克
$ Z# ?2 M, J5 ?# |# j) F  W2 B. j6 F公仔箱論壇鹽        
+ U3 Q$ ?$ p- b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' d1 [$ U: R8 }+ L# J水        
' f/ H( n' F/ ?" q( T4 ?7 |5.39.217.77:8898268公克
6 R6 e6 t+ K1 p: v$ r公仔箱論壇添加物：公仔箱論壇) M4 T4 X( d. A$ Y% L4 j) f+ K
肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb  o* \+ _5 W& `7 E
適量公仔箱論壇( U9 j4 {0 e1 A9 O$ Q1 C+ ~0 |
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- j" H7 }+ S% l( G. [  b; S( m* o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, C4 l3 ?& C* B! [: s" Z
桔皮        
  d4 k1 r  {* }" I, k7 v0 y- A4 |50公克
' J3 w$ X  P0 L7 p5 L9 _1 D1 D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ k/ G. K' H$ ~/ @
【做　法】
! T7 H: k" I+ q公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ G3 B8 X( T" f  ?9 ~# l* gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ `/ Y3 ?1 Z! i3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 N" T+ N4 p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
; Y6 x1 b" U, J; v/ v* _tvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。* Z& ^2 g6 Z0 A! s
【備　註】
& l1 h0 U3 a. W/ l, h# D! O數量：10條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ V. A9 N/ H  i/ H) r/ c4 J
瑪格麗特麵包
+ p/ f4 @% n  ~: o; G3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# }7 y( T' I" n' ^: F5 `2 L+ itvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
0 a1 }1 u. \9 A/ }+ O7 N8 w: A公仔箱論壇1份
4 b) H9 o# C4 H5 S高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 p6 Q/ Y: i' C
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, T# O) N! W7 n5 \3 f
黑芝麻         5.39.217.77:88988 J' J( Z3 P* a+ V- S% J
適量
0 x$ T4 P" `. l5 r7 \8 [8 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ p/ T5 \3 s3 c0 Z% u  Y. C5.39.217.77:8898適量0 A; P& v$ W; A: \1 [! g6 S0 f! C
       
) M+ P  r+ U; d1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898% i+ ~$ {* r  l# e* [
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ H8 \4 v8 L$ z5 x( e! P7 _公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
9 S* H7 w! M# A" N/ A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
3 V; a3 @0 O+ h* n% p9 g5 T3 x公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

' q4 t3 F! {) W8 W" U" {5 B( M5.39.217.77:8898手鐲麵包
  T" E: K8 c6 W* n- etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 F/ \, L; k4 O
中種麵糰：' N0 ^5 Q2 C/ E9 V5 Y7 [
高筋麵粉       
4 C; Z: Y% z& L% b2 V269公克
/ R9 E; G! l& c& I  z" @1 otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
4 T% h2 L  R7 D# M. }" R11公克+ L8 j$ f' ^1 I- K3 Z, c4 l
水        
. n- Q5 \# i" a9 h2 N162公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v) [3 D  R6 o
主麵糰：3 L& ?, S1 `7 Y. S' B
高筋麵粉       
& P" _, X/ z9 N116公克
' c% C  Q, B% j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽           F4 k% b, y; P$ y0 ^& _- E) `1 p
7公克0 ^, Z5 ^9 I4 w* j( U7 Q5 H. p
水        
4 m$ t! Z, L% q# z4 I0 U  i: y' K5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ W* l8 `4 H' Z: O
奶油        
& A# \( k0 x8 A. F' n5.39.217.77:889814公克# s/ s- o4 Q; R1 }! ^) k  b
鹼性液：
5 ]5 S1 I% k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
5 P' M" b* n3 q* Btvb now,tvbnow,bttvb5公克
4 B2 [8 c. w' x# F+ I+ v1 T+ c鹽        
' `& Q% J1 w7 i) E) B1公克& e3 [* B5 K- X# p
水         5.39.217.77:8898# m% ~8 F% w2 s, S6 i
200公克
% V" m4 \1 q$ ~) g$ @5 L5.39.217.77:8898        - j& L. B3 g0 z' h7 J9 S4 }
【做　法】
9 b" u9 u9 I" o, P- t1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 d) C. J! c  ^
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 v! W1 s0 x" e9 ~3 ?5 B
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, }9 e! P# i" E1 }( M7 o  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
9 D1 \2 z5 P- S1 ]% Z公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇9 P1 J1 e7 H# A
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- n' }( ?, D+ F5.39.217.77:8898全麥麵包" o+ l% [) K3 P5 G* w# H2 w
【材　料】公仔箱論壇) f$ _8 [$ h9 k" F: ]4 Q; ]! k
酵素        
. w, G/ e! @$ C- t3 b9 M. F9 Q3 q3 b公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb* _. e+ S: R8 D4 \& }$ ~( l4 X- ~+ A
水        
9 ~4 p" h' N( @4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　公仔箱論壇% `* p; @" E6 m
麻糬預拌粉        
" m, U0 n" g+ O* E4 a' G1 T5.39.217.77:889815公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* `6 y2 ?7 m
高筋麵粉        
: Y$ u  Y- o4 l$ h& L' P458公克　
/ W% E' N/ n2 R4 C1 r7 s# V+ k( `公仔箱論壇全麥麵粉        
& h; [2 E! E. i* ^305公克+ j# S; E( J& G6 b
新鮮酵母        
! S1 N0 ^0 n' Y/ G23公克　
4 ]/ }9 y% S6 B, m8 @/ `細砂糖         " E. `, h3 W3 |7 ^
38公克　公仔箱論壇7 ^# v* r0 s( j6 U2 f: A/ ?
鹽         公仔箱論壇) B) a- u2 Y5 @8 U" P. e; K
7公克　5.39.217.77:8898% i! {. D# V# f  V% x
奶油        
( A1 x8 Q6 {; L8 B38公克
! K+ {7 `* N$ d1 S% K* T8 @" I4 H4 D        % N) e4 a- B" V% t2 ^
【做　法】
2 G9 H' m& i4 ~& X# q1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
7 r: l% b( \& ~3 {+ n9 a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 H: @1 ?) r7 f8 I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 D3 R- Y6 P6 X7 A
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。4 z" @( N1 v1 ?
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ I' K& ?: \# l, v
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" f" Z# d. p. y# @, A7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.77:8898+ a# s- {* b: Q# u8 y. s7 t1 @
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 S' ^9 R' h/ J
藍莓麵包
* t) _% H9 s& \( D% Q6 C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 \/ G* Z6 n  U' D$ x
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. K. ]2 @. ?/ a2 _+ U" W* P' Y
高筋麵粉        + Q1 S# T$ ?1 @' q: P% E
332公克4 m- T5 z0 K! F: @% X7 ^9 q0 |
新鮮酵母        
- Z1 b% V! [- b( O. H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
9 ~/ H6 W& }$ L6 w) l, F/ B5.39.217.77:8898水        
; v% k5 E. }3 x& I, F5.39.217.77:8898199公克　
* ^0 _* G: l% m7 \: @. l) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: @: `7 W6 h+ c4 @4 ]5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* m6 o3 ^1 Y8 @  y# T- p% {
83公克
& J9 p% h+ C& O8 V7 L2 A公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb7 u* V! b4 A& g0 n% T: R
11公克tvb now,tvbnow,bttvb  H# d' r. g) z# G6 ~
奶粉        
8 k: J# d; F2 l. H$ l/ e4 [15公克　
8 _$ v1 ]' F0 a* O- ]7 h3 I, |$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- |! W! A) J% S  L& ~+ v/ o: Y7 j
50公克　& p7 F( w) v8 ~9 z- W; N% w( @4 U
鹽         公仔箱論壇* j/ D) c  ^1 _& {
6公克　
3 f7 e  w2 _; w1 }  K) mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ [9 \0 A" k  y# P1 [
25公克　0 `9 X2 C( J" e5 ~7 N
酵素         公仔箱論壇* L. z6 j% \& U) F# J7 ?3 s+ s7 A
1公克　
/ N; M! b; B1 z奶油         5.39.217.77:8898/ {( ?, k( G" `& |# r
50公克
- k+ C3 ?1 x+ T4 r6 j7 q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
  N. h" \( Z' H+ I# j3 U+ z粿加蕉        5 j: b, o, m' r! t) W
360公克
* L; L) p' H$ y& L- Z9 ]1 s2 etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：1 ~3 B1 D! D0 {9 _4 ~7 P; J
藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb1 a( r( B( _! y3 a7 d; w! |) `5 M
100公克/ t! j6 G% e' }
       
+ c: p% ?$ p- K7 b* s, L" Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 v& s9 a! u8 Q# q$ y5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。  I4 L: @( x$ T* o# y" E
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 J3 L* I- K8 }7 B/ _
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
- K; E9 a/ a% X- N% [6 w5.39.217.77:88984         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb& b! R5 L1 [9 u# N
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P2 L7 p' ^7 h4 H  H; E
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
% ?, o2 Z. U' e4 o7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 M1 {7 |/ g' S8 Y* N公仔箱論壇" s- a; K: s2 H5 u: s+ f# x1 p

/ S# k- T" U3 g1 r) T4 o公仔箱論壇QQ紅豆麵包
* l+ B( @3 ~2 n; r( A  E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ n3 ~+ O3 ~6 _  ~# I4 m
中種麵糰：
( d0 n, [9 _2 \5 Z水        
& {1 h, _/ p" U+ o% \, M$ U6 l公仔箱論壇162公克
4 O5 U( M/ J7 W: ?9 U1 V6 k3 I5.39.217.77:8898高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, u; Y$ m: ?5 |, U! o4 [. q
270公克
. I- `. B  X0 N' \8 Y  D$ h/ ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
- L  o; n0 q* @: i& _4 Q8 z) B5.39.217.77:889810公克　- J' C6 e8 X2 j6 j/ j' p
主麵糰：( U2 O, a) T* n5 l% P  ?0 O
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 S, [# Q' e. g/ ~! O
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 s9 X/ c7 ], f
水         
2 ^& S6 L  Z% |% H, b24公克　
, L' P% n9 ?9 ~  q8 H- W0 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇8 V6 C9 y  F6 `  t
14公克　7 y9 @+ \, Y5 s
黑糖         5.39.217.77:8898) F$ P- ?% T: l1 I$ k# ^
41公克　
. K4 }' o5 d+ {8 R' u公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88988 k/ o6 o9 d9 K) ?9 d2 \8 t1 v" O
3公克　
  i( T; s0 V+ I2 C0 U# l) Z2 v全蛋         
& H4 F6 d7 r; u$ ~' T20公克　
* `; {. v, ]/ h9 y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
1 {, W- @' ^! ^% P; C! g公仔箱論壇1公克　公仔箱論壇3 {! R9 m  V$ t& V0 s( C
奶油         
( A& a3 B  w" H6 F* M# D* Z/ x- v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克2 l1 X* |9 ?+ }
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: ^2 e" {% `+ q5 ~5 P
紅豆餡        
" R9 J2 Q; f1 j/ ]9 m公仔箱論壇200公克! W/ h0 B4 f: Y% @9 @
粿加蕉         $ @+ d! _- k5 c
100公克　3 x+ G4 F& J2 [& B, P; r# o; i
裝飾：
. O2 i' V4 D0 ~4 f" P& H+ Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        5.39.217.77:8898& m, B$ X. F" i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: x' Y: |! D9 s+ T) W
        2 [7 {% b4 A/ Q$ c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 d8 n3 o3 u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 ^1 T) a; ~1 _6 ]& ]) j1 B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& T0 F7 `# P% y
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 D, D& |. @, Z2 K' g8 ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 B& Q. [' a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 p6 Y3 [4 j' J3 C  G9 _; ^0 s
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.77:8898& M) O9 Y. }0 y. D- B/ b
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 d$ ]2 U% ^9 I

" |2 X- H+ ]- L! Q  y. a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( @0 H& C/ v- C2 H& y: G

& j& w+ R: {* a$ p( |# H5.39.217.77:8898葡萄乾麻糬麵包
% \  Z* G( k5 B, |- C/ H% e: v  Y【材　料】
3 Q/ q5 ~+ a5 s  ]$ w7 a5.39.217.77:8898中種麵糰：
3 q$ T. u( E$ O6 N! A5 Y! `% v水       
* ^) k% }# J/ Q. l& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
5 a' r9 ?' ~6 C4 E/ P% f; W高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' @8 S$ H* c2 D
507公克　5.39.217.77:88987 v$ h+ D% d, s; q5 U4 M( K3 M
新鮮酵母         公仔箱論壇/ Z+ `, A! x. }# I. m  p  f( a5 ^
19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 ^$ \# w$ B% ^2 T
主麵糰：( O1 A  t  K$ m. c* g
高筋麵粉       
7 @1 g( [& H3 r9 r0 @2 l  l& Wtvb now,tvbnow,bttvb127公克+ u* N, A* X  c* W# I  |0 k8 Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: n- B' g: x) D2 e
77公克　  g" N/ {; G# p4 F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# V% j" ?+ A: w" p
76公克　
- ]4 M& L6 @" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( v6 M- L4 Q: s4 r- O2 O) a6 K
38公克　
3 E" r. \9 l3 k* {- v/ l! ^( u公仔箱論壇奶粉        
( t+ x& S4 \4 W5 @: t( O6 N: e$ E0 [5.39.217.77:889819公克公仔箱論壇, s' p; {1 W& G8 b# p9 Y& i
鹽         公仔箱論壇5 t( U( }0 S1 h) \# E8 Y& y; i
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb& n5 T, R) j' y: e6 X. l  Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ N" g# ^6 \! L9 J
76公克5.39.217.77:88989 Q, A' k4 E3 {3 m* M* L  b
葡萄乾         5.39.217.77:88982 r) |) b+ Q0 s+ Q- s+ ~' }" h
63公克
) C! Q0 I- A& I% A9 w4 ]1 O+ K內餡：
; c; w5 ^3 h8 E8 b! b6 ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
) F3 m9 d  K- K5 |) N/ e480公克
7 L/ t# V: g1 \3 A4 c        ; A4 \+ b& U+ N; Z( ?6 G' F
【做　法】
6 u$ [5 E2 c5 R公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 t; l% v0 Q" L) z1 B3 h5 d  h' v2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" U, ~2 r5 _. R. m6 x" {3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇+ t2 C2 I$ c: g1 c# K* Q! O9 d
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 ~. U. K+ {1 ~# x$ K
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
, R" w9 h* z' o# R( |# h7 q; g6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
- \1 r9 d/ ^* w* z/ j1 Y5.39.217.77:88987         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" n% h8 q5 W: i: K$ Z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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5 w; F1 A: r) K) B7 T" I( J; \6 n
# x3 e$ n- r0 t公仔箱論壇黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ V) z' d  v# o. H
【材　料】
1 d0 G0 ]) _7 l* e公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ r% P9 M" K- b. F
水        
6 I* W1 _) N5 I. g% ~公仔箱論壇199公克
7 y) j2 `( A7 |4 ^$ g. e高筋麵粉         公仔箱論壇/ a* Q+ C+ ?; g/ f3 x
332公克　
. Y8 T3 t) i, k" t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ) S5 p4 \3 W* f& w4 [" f8 x
12公克　
( n. G0 X2 P3 A: |# U/ a5.39.217.77:8898主麵糰：
* r: ]1 I) o" w6 k+ p5.39.217.77:8898高筋麵粉        
- N  l9 |) e9 Y) d( `* \$ {7 s6 f公仔箱論壇83公克5 o9 q1 C7 g) X- Q% Y( q3 `
水         ' x: n. E4 f8 W3 t0 D
11公克
# N  M( v+ |8 O3 x5 F奶粉         6 Y" b% R9 ?' a" g) I% B
15公克
5 `: `+ O- M8 O0 G$ Z7 O  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ( R6 s- W& t  x$ Y) e9 j/ Y( A! Q
50公克　5.39.217.77:88985 @5 E0 A2 r: I/ u9 o! u7 f
鹽         
5 S0 {0 t5 Z1 n# U" l- y* P8 d  ?( t5.39.217.77:88986公克　
& T! ]2 q& v- B+ U0 m2 x4 I& o全蛋         
7 c/ L: A4 H4 f" U* Z0 s, O( [25公克　
9 Z! ^  O0 M5 m; I9 {* T公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb4 p* d7 c( o: j/ P, I2 O
1公克
4 f7 ]3 R3 T& n% H7 Q/ j' ]+ B奶油         
) S$ m: Y; l7 d50公克5.39.217.77:8898' v0 v8 n: F! ~. s1 b  H
內餡：
' \0 n- h' ~7 Z2 X  u公仔箱論壇玉米粒        % M$ }+ p0 x; Q7 J+ ?4 E7 a
200公克
2 d: i- {4 d3 ~1 n) Z; e公仔箱論壇粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  l% o+ Y' B7 M
120公克5.39.217.77:8898) i, j) m" c# Q9 k
裝飾：
( P, ?& L8 @4 p2 F5 s% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ W( i: f+ |+ I% W7 Z/ M" ?
適量5.39.217.77:88980 k* H+ }4 j; A- H4 O' T
        公仔箱論壇$ u/ V, K1 r2 T4 M0 R3 w) O0 o
【做　法】
( {% P, H; t% |公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 T( W. l" u1 G2 |3 e& W% M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 i2 E! M! x  I, z/ F公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898' K2 q: `. D* l4 o  V
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 K! X7 y  m, D3 w% e, L5 u$ v5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。# R- I6 o) F# |
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ D; d% ^( I+ [. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
7 B2 M2 f) o( e! V5 q公仔箱論壇公仔箱論壇9 C3 _, `) U  Z* d

6 _  V/ Q8 A3 y  [; d& R" ~5.39.217.77:8898
5 U" `' f6 b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包; R) L8 h. u+ [: f
【材　料】
, `: t! G$ y- y( G- X中種麵糰：公仔箱論壇, H! X+ ]! ]0 u6 p. l3 S
水        , G; y  R8 H: b1 w: N7 _" l# w  o+ e
345公克7 P7 {% g* M! c7 n
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 g- _7 _4 D8 V
575公克　5.39.217.77:8898; r$ X7 I1 O/ y+ f' Z" e1 P& D1 [
新鮮酵母         " l; c/ t/ k6 ~0 Y% I3 P* k
22公克　
. ]- A/ w/ ~2 b+ t8 z公仔箱論壇主麵糰：
  W7 I2 t7 M  x公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  I. Z# k! j: ?3 e8 t1 I$ b
143公克
% f9 i- ~5 O$ c% ?! gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb- z3 t7 i! j3 [: W7 d$ z+ J1 s; Q
30公克　公仔箱論壇& W% |" I) C- v, ?6 `
水         " O. M: Q/ F/ o4 U% c
86公克　tvb now,tvbnow,bttvb- D# R" X& j- S7 l/ O3 _( q
細砂糖        
5 ~! F- Z" p* {' w6 @# d43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& ]6 {& m4 o/ s% k
鹽         7 W- }! k# `4 [3 R) e9 K
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 i. c1 |7 Z: R- Z
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- |( F$ l% W3 P4 G
57公克
: J& @# E/ W, z% l- G公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# e/ x& {, Q3 p/ w  p- |
洋蔥       
! q( K4 @" a" ~) h: |' i7 c- C30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 _+ j& ]  m% N0 i
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% P# ]% l9 t" [$ I  G# }3 b
3條　
% F+ R5 W/ S" F3 O黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 G5 [+ E" \' ~* S- y
少許公仔箱論壇  ]& X' V" b2 A9 r  Z
麻糬        
3 c0 K4 ^6 j7 u& K; N  u) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
, W! S: m$ \9 B1 c6 H8 {       
0 x. I( O! j% ?- I/ w7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898& C0 J; B6 ~: F. B& ?
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
5 @1 [' D$ p1 i5 a: z公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! L, x, R1 M  {; f" q, L" g5 s
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 ?( ~" p7 o/ p4 B  u4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。( h+ y9 O" ?% C
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 a4 s: M8 X$ A2 Z/ i( o- G: Z
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
7 L1 ]6 f: P& e; T6 b7         將作法6兩邊切割成條狀。5.39.217.77:88984 G% U! E5 h5 R* b% ~
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. E/ E2 c! q, Jtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, n* Z3 p' l0 @2 g- H$ X7 ~1 qtvb now,tvbnow,bttvb
; O( g/ d6 N( L. c8 ?+ M公仔箱論壇
$ L# N( v5 u2 S- s雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, |- _# A: ?; B
【材　料】公仔箱論壇. G, r; z& D& T0 P" K' }
中種麵糰：
' M, O$ `: _, [* g- t公仔箱論壇水        
) h/ b( Y" F  M* Q233公克( k" d7 \+ n# C3 S, F
高筋麵粉         5.39.217.77:8898# k1 M3 K8 L) _8 e* v& m3 M6 ]
389公克　公仔箱論壇' |/ n1 O) p' G
新鮮酵母         
$ ?. Q3 s2 g% X公仔箱論壇15公克
" {# ^7 C' M- ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. x, O% D0 g+ C9 ~3 u
全麥麵粉        
; }! [' U5 W0 }+ L6 v5 @/ A公仔箱論壇49公克
# }2 m8 J( a' t公仔箱論壇稞麥粉         5.39.217.77:8898' `, n: P2 b) g7 I, X; I: X
49公克5.39.217.77:88989 \- m$ T2 X8 j: q
水         / h& x) `* _& C5 X0 h
68公克
5 ^, ^1 N1 f$ b- Q* g鹽         
, y& Q# i; H' ?+ `tvb now,tvbnow,bttvb5公克　
+ L7 z3 @* |  l3 ^8 q細砂糖         8 ]1 V7 R9 n* C3 |% c
25公克　5.39.217.77:88989 g% s6 p( W: h! [) K6 f; D
橄欖油         
& R2 @' f3 X/ y* G7 x) M- s公仔箱論壇39公克8 ]$ y/ B5 d( q4 o
麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 V$ c0 Z9 C, u7 Y
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 W- j$ n6 p9 R. _" F+ m
210公克公仔箱論壇0 v5 f) M8 \5 |" x
玉米粉         
3 L& h7 Z" _$ H1 A, N- m公仔箱論壇20公克公仔箱論壇6 J# a7 |. E9 O& F7 Q* J
溫水         
6 Y& D7 Y/ K/ I7 d2 B  V( d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
: [0 I, v7 F# K7 A摩奇軟         5.39.217.77:8898. d2 k5 S0 V+ s2 e  a8 \
1公克公仔箱論壇4 B& a  D, v0 f7 t; \8 Z. B
裝飾：
- Z2 I4 ]3 r, Q# Q4 z) U1 m2 \6 [1 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
& m- m! i. ^# z+ n# E; R* G適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ g2 w7 J7 J9 ]* ~, A- i$ K
        
+ M; O4 W$ t" z; M) Z6 f, ^【做　法】
0 f& J0 R5 [" |' b+ M- m) otvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。  N7 m5 S: p0 k7 J0 t: A
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇) V  X( q. _' R0 }
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# _$ m, n3 @# d8 K0 W/ ?3 N
4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 u7 U0 {$ B5 u2 X
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。* e# A- N+ ]% ^6 H# R# e
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇  ?' c6 Z/ ^$ G2 G
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 I) Q, x$ N; S; m1 L% H8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 U: E# P; f" F: ~& E5 g
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5.39.217.77:88984 o6 s+ z3 S! |& ^3 V3 W% O

9 e  S, V0 ~) x! n8 I公仔箱論壇
; S( w! Z9 {/ t+ T$ x( Q% H5.39.217.77:8898
& l: M; g6 }- N: z7 J高纖紫米麵包
5 O5 y3 E8 N' Y3 e, w! X; G  a【材　料】
9 {( q( F( w! O$ T# K0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
6 q7 @' ], |) V1 R' X4 k6 \  B公仔箱論壇水        公仔箱論壇' W) O! W9 N) H9 z, [) ^
478公克
% }( y. b! U6 o- \! q! ^3 e5.39.217.77:8898高筋麵粉        
6 Z( @0 s8 r9 k: l6 w( Q: S810公克　* W* U( y& X: E; G! B1 d; t% u  n
新鮮酵母        
5 v2 g# Z, J- A) R8 w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　, ^" S8 ?' Q. |8 U& x. r
主麵糰：
5 f" y; Q% s: o+ v* {  B" h" f高纖預拌粉       
5 [/ F- I3 R) X4 w% s- s. j7 [! I公仔箱論壇104公克
9 n" U) D( u8 Q. L" ^" ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# [- T7 l- p1 U" X
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb' [, ]4 o& ~2 E6 m
蒸熟紫米        
+ n4 w2 ?/ M  l# X, C) \  o公仔箱論壇126公克　
$ F8 k! |% W. m% \9 A公仔箱論壇水        
8 {% }# K% R! Z$ \公仔箱論壇177公克　tvb now,tvbnow,bttvb: X5 ~  o& D7 G, @( p
細砂糖        
8 I5 z& Q7 @9 Z5 K! x/ o' s公仔箱論壇52公克　公仔箱論壇& ^2 I6 }' S+ E* b& D# i9 c0 E
鹽         0 u( k' `' \! S& u8 C" B+ _
10公克　% }8 o1 Y/ g! D, K( Y; [/ g3 T
橄欖油         公仔箱論壇. Y  j8 c; Z: R" p% \: A
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& h7 [& `1 ]4 e. m3 ^; S
內餡：5.39.217.77:8898& P6 w( a" B$ k3 D) [
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! ~; j+ K, b% X- [
500公克
: c( F7 C/ W3 o4 Z' U* i       
: r) G0 m. V2 a7 @% m& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 R6 g$ E5 F/ J6 ~) h公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:8898! ?' q, b: f/ o, H5 |/ M, \5 Y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 q# \4 G; X+ e
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 p' O! g2 I" g+ W公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 x- [) Y/ K" W% R' x! U
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
& |" S) T, ~7 h8 {& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 V4 @: L- F" t7 |0 x7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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+ }0 Y& J3 [9 O9 {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb. d5 q6 l6 j2 y( U' P5 t1 [0 |
田園麵包公仔箱論壇% z! I% W: o' n9 d" g
【材　料】
$ S" n2 V8 k9 X- Ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
  ^$ k. h8 A: f. e5 P% O& |# h5.39.217.77:8898水        tvb now,tvbnow,bttvb! f- t- s0 s9 f5 x
360公克
- r( H6 u4 Z4 q3 i7 o: A. z! etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         + ~; z* w6 k' N: C& d- B. M1 c
601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ i( R6 i" n9 A5 Y# [
新鮮酵母         
  d- a3 L! V; |- z# D6 _, v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb23公克公仔箱論壇% L/ v1 D: L# Y6 D+ ~! Z
主麵糰：
( d, `0 L4 l1 j9 i公仔箱論壇全麥麵粉        ! ~; h5 v: k! |$ H
75公克
4 P  p3 F& h4 b6 y% n田園預拌粉         公仔箱論壇' B* \# i5 }+ R# `
75公克5.39.217.77:8898  P8 A& s* [" f7 c3 q5 [/ Z+ x/ L
水         
+ |7 B0 r& a5 @" d# u91公克  J( k; f1 [, h( j/ ^  _
鹽         1 J- g3 v1 y7 h
8公克4 r/ ^$ m) \' g/ u( U$ m7 L5 N+ n" }
細砂糖         
0 X% C8 [- U' V! S5 k39公克1 a  _  C, p6 p% ~- Q4 U. t
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb1 `# q8 B1 ^" p# y! X+ [
37公克
6 w4 ]5 }) @% w內餡：: M4 X: A) Y8 s  y/ D
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 b" ^& J: d3 T% w; n
180公克
$ o0 T! y, ?% h* S( O& M1 V! j        " m6 {% n5 B6 C2 M
【做　法】
9 n" x. ^1 K* S8 y5 `% L+ O5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' [7 a' ^7 z+ [) c* Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% x  m' p1 P' B+ A* E: k& i! J: g3         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.77:8898& o: P0 a" c4 J3 ], [+ x5 C3 G, b
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* M6 w  l# n7 U4 ~9 P
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 Z1 h( ~; \- X公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' H0 H* g, {% x! H1 n5.39.217.77:88987         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:8898$ W9 c* w% B$ m/ h/ ]
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 i; T. M2 j: l! h( k
公仔箱論壇" [$ }# |, ^9 b  m

0 G1 a. O6 q! Z* W6 v) N$ B9 s: f公仔箱論壇
' B/ w( f' z1 t7 P# c  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
9 w# S+ L/ {& ~【材　料】6 y/ N2 i1 P6 s3 A% r/ [, l
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 W  D+ Q9 Q3 r8 Q1 B
水       
' J+ _" h+ q+ Y* s7 t公仔箱論壇279公克公仔箱論壇( J1 l& `" t( r; X) n
高筋麵粉        
4 s7 C; `2 ?" T6 j465公克　
7 G- Q" B" _/ k4 j/ P. r) g8 i6 ?公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.77:88985 p% ]8 G( c  _4 E
17公克　5.39.217.77:8898" |2 A, t/ O. X; ]
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 o; H3 H% w8 L2 \* Z3 b0 d
高筋麵粉        ( m. ~8 I3 }; d/ H+ L/ [$ Y
116公克
: N% o5 T- L1 O; T7 @+ B南瓜泥        
8 ]6 o% y6 ~6 {7 r$ f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　
$ z7 {8 M9 I  m3 t  z/ l細砂糖         $ ]6 Q+ {- c8 e8 ~
70公克　+ p) I3 [5 B' F8 Z- O
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, d. d: d* H) T
6公克
/ l+ b* N0 a8 P' Y2 h公仔箱論壇奶粉        
# `- u+ c2 S% J. _: l5 }5 M; h17公克　tvb now,tvbnow,bttvb' i$ g& D2 |4 p: Z3 w% [
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb7 a' g1 i0 I  B( O  n9 d* |
45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f) O: r6 }& a  R
內餡：
' L" G! m6 f" ^; ?6 U$ t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        公仔箱論壇0 p, C) h2 _! a) q/ e! P0 n; b
225公克5.39.217.77:88981 t3 l8 J' t4 P/ X! |2 T# h
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, \! j: H) b3 q
300公克. W$ y1 C7 N8 }/ G& Z7 f; X
水        
4 T9 ~( u) c& g5 t% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克5.39.217.77:88981 o# y* h8 v8 B- z. J4 G1 O
細砂糖        
8 v* J0 `' q: m5 Z300公克
* {8 r7 }2 b- }; C9 b& |# z5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇& ?6 @+ I# @) l) H' D
南瓜皮       
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        公仔箱論壇0 R8 E, [, s: Q
【做　法】
2 @9 r  b* a! v3 @6 u公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  C8 g# g* i& Y8 F5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. w+ E2 _" z& l/ q8 H
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( o2 ^# H' l$ {% q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。, c( N7 {# R0 o& G' Z/ z+ D5 L! L
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 H1 m3 y- ~$ T0 l3 }7 {5.39.217.77:88986         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。  A6 j- N$ h8 C( e
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。) k4 X9 o9 E% U/ g
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。