BeiDouChef

( N3 ~+ I1 k" ]4 m2 y" i+ g4 g# L2 H起酥肉鬆麵包5.39.217.77:8898: ~0 q* S; A  V8 m- c5 i8 T
【材　料】2 @$ Z: K1 o- I4 T9 |, e0 d8 R
中種麵糰：
; K2 z. a& z$ }7 q$ ktvb now,tvbnow,bttvb水       
4 ]3 X5 Y4 C: U3 g0 ?, ~  _7 b公仔箱論壇100公克
- l1 Y+ y( p- s0 m# y: Z5.39.217.77:8898高筋麵粉        
) I' _8 [2 D1 U9 y& ktvb now,tvbnow,bttvb167公克, Z0 r' {: O( p! l9 x1 z
新鮮酵母        
$ z; E4 _3 H9 h; e2 I0 ~5.39.217.77:889810公克0 a' Y' L+ D! h8 T2 \
主麵糰：
- q4 u/ J% ^3 {7 n/ D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.77:88984 L* M# t; j  ^$ S
167公克
+ d7 H  [( I" l) t" c% D  P& O6 E5.39.217.77:8898奶粉         5.39.217.77:8898% e3 M; {/ u/ N% x
14公克
, V  v; z( Y4 p6 H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 ]+ A1 L( f# E4 u
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C, w# R5 g  w
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% ?8 ~" g  p5 P& n( x1 Y
5公克tvb now,tvbnow,bttvb- M, |5 z6 d& l, _
水        
: Z5 z, l: r  D* p# t) K) \5.39.217.77:889867公克
5 t1 O0 {* a1 }6 i8 a9 F( \& T: stvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; H; V6 N- a) k1 S" e
20公克
! G+ ?9 Q; z4 ~' _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         : B' t0 g' r1 O2 W& m; L
40公克) I( s8 T: l4 A& B/ R- w3 A' p' [
其他：
" G) s4 E* h, t0 g5 r. z, M$ v0 t肉鬆        / t% O" L; Q; H
200公克, e- E4 H% U$ K- f
起酥皮         + f! C  q) r: W) U
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 ]! N- \5 Y. ?. f3 {
       
6 E' b# U' N. B4 \+ g3 @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 t/ m9 o! x9 W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇: _9 X& c' p, G* Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 Z4 U, V9 d9 b2 ztvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 R9 ~; Z4 L( d7 N公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898# X& S8 m( a# ^' |# S) a  J' P/ Y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. B) K- W* ]8 ?; P
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。* E6 v+ ]# X3 d2 X/ T
【備　註】
, j% S( n: N; M% `7 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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公仔箱論壇3 U3 F9 J4 \% Y' t
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb# a7 {: J5 w: W5 H
【材　料】5.39.217.77:8898( S. B$ D7 y3 F- q
中種麵糰：公仔箱論壇0 |9 `/ c0 h3 u# `5 X9 ?
水       
$ ]: b% A! K8 Y) B( Y$ m$ |* rtvb now,tvbnow,bttvb184公克
) m3 w! F$ d/ ~5.39.217.77:8898高筋麵粉        
" Z" a  ~* y% {- E: v, T公仔箱論壇307公克
) G* h' ?; k2 {8 B公仔箱論壇新鮮酵母        
7 w* g! P& G5 [+ j4 g' J5.39.217.77:889812公克公仔箱論壇, I$ x6 m% P% j% j+ k( x
主麵糰：
6 p9 v! A" P  D) H8 a# V# n5 K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.77:8898* n1 B* m& ]9 Q* w0 o
77公克公仔箱論壇2 c( V5 p. K/ \6 Z, T1 P% k
砂糖        
: z: ?  W) `7 v4 `) T& d12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; P5 w8 j( |  H. a) Q
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; S3 n: `0 D5 {5 N) J; b
58公克
6 B" c1 a) D- B$ @奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( a8 {. x6 M5 H! Q
12公克$ x. X+ [; R/ T7 b2 e  Y
        ) K; T& H- C' k$ i' {
【做　法】6 ?  E" i7 f$ W3 n, K$ z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 q  C5 \# r$ \$ a$ \2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898: w/ Z4 c+ l8 Z9 h* `
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ c5 ?8 p# J, s# x
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 H% M: d3 A2 a3 r* h# F
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
% Z: c0 @& r) x1 p5 E公仔箱論壇【備　註】
* N4 Z+ l) m1 t1 P" }% e5.39.217.77:8898數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 O" z6 {# g& \
紫米紅豆麵包
3 V  T: Q8 @5 {- Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t1 `1 F% P8 `( e% ?) w
中種麵糰：
! D7 V0 ~8 T2 M. b0 j% `- D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
( A. x* c! d: ~; m& n8 N) T2 |& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o, a  p& \3 x
高筋麵粉         5.39.217.77:88980 ?+ p* @) w* u+ ^" {3 @; V9 I1 D
167公克! z  U' j2 }6 H
新鮮酵母        
: g8 F$ J0 F6 c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克; f0 `" x/ E" R5 p6 D1 a' z
主麵糰：
1 d( g8 Y& A1 J; h6 {高筋麵粉       
5 u5 W4 H. t& j# M5 T5 U167公克
. ]; S% v( }* Z5 w( s8 }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ) F6 `3 U$ [: U( w9 @
14公克
% H6 A* ?3 r) k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         tvb now,tvbnow,bttvb" a6 M7 s+ ]! @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' k* O: ?- {  {- H
鹽        
3 ~4 f: }! }. S9 z9 ^5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 L  v, j% n3 [5 _: d; f# Y
水         7 V4 \4 ~/ ?& ^: D' x  L) |) j
67公克
6 A; V$ t; m) j2 [2 y6 |6 z& c8 V# j; S5.39.217.77:8898蛋        
" v4 w/ H% l' a; h" s. I7 G公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898$ Y1 ~- G9 J/ E3 C
奶油        
* `" g. e0 C1 V/ J% z! E& V40公克5.39.217.77:88982 l) V$ H4 e3 ?3 W8 T9 K& \
其他：
9 ?3 Q8 Z: k) k/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        公仔箱論壇: Q  ]' i; y  P
100公克5.39.217.77:8898) R; ^8 k9 Y& n; L
紅豆餡         5.39.217.77:88980 \0 v7 J& {$ h# ]9 V$ H; z
200公克公仔箱論壇6 m6 r! h, n; j) r# _, W7 w
       
3 `( j. T9 O& A% Q, h, K( W/ l【做　法】6 c; I! A; ?% r6 r$ j4 }
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 r7 V/ |+ P) X$ Z& v5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ c; L4 Q( |1 ?/ \" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。" U0 n$ D0 ^6 G: s- L0 e5 d0 E
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- p: J/ y' ?5 |# S( c
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
( s* T* i' ~6 b3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇, M6 `. j; H: a) N; b7 w
數量：10個

BeiDouChef

3 s" }0 u/ L8 @& g三色豆麵包公仔箱論壇; M+ b  {( C: f
【材　料】$ R6 F, B+ ~- }* W7 G9 H2 D  P
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 M3 \% P# m2 S: W# f- D; _; {- P
50公克公仔箱論壇  t) x  U1 X! p7 Z7 _+ H7 N; L0 j4 w5 I
綠豆粒        
5 ]6 S7 ]" D  ~7 Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇$ \+ G* O' b+ _
白豆粒        
  M, c- w$ U! }. \/ ?2 V- M# f50公克
0 R' {# l! B0 O1 `: W- V巧克力豆        
/ p5 e; W& \# B; j  U- F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
* n4 {' @! A( m; ?: Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. r; k0 m; h$ }6 E" M+ z
適量
/ U( g* x) K, k" C, L4 j8 J        tvb now,tvbnow,bttvb1 M- ]- S. r, |$ G9 }
【做　法】
+ [2 N" F$ K3 p5.39.217.77:88981         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- H6 Z% u! d) H& N
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。. k& h( E- v) R/ X
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。# D7 g, m/ H( I5 d( ^2 X! w
【備　註】
( s* D4 g. x5 C5 I9 n5.39.217.77:8898數量：10個

BeiDouChef

0 H: c! R* L1 \" F4 h6 @! F; _/ D% A! n栗子麵包
  O- d4 M5 }" N$ i6 A% W. Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88986 J- Y# x) b! @2 W3 p- h! _
軟式麵糰：5.39.217.77:8898- X7 W' L9 x# o" Z4 x4 N& U
高筋麵粉        $ v$ @& {! @0 n7 h4 G1 K2 P! P
401公克1 n! c* s0 Q, D- O
可可粉         7 m$ I3 ?+ d/ z6 {
24公克5.39.217.77:8898) Y, g6 i9 m% u0 i0 M
新鮮酵母        
8 B% ^9 q9 e) s5 v) x7 L" X公仔箱論壇12公克公仔箱論壇! Q2 u% o! h' T8 C1 l3 |
奶粉        
8 r' ^: k. b. C% p3 v! J  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克# c, F8 x7 P$ A/ z4 n8 }* i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 o( j- L3 D1 J& W6 a
48公克5.39.217.77:8898# a; z$ P* b) S( S
鹽        
. V3 ?" E! N+ B- J公仔箱論壇4公克
$ X* w' N: I, ]公仔箱論壇水        
+ g9 E7 a( R9 n6 s2 Y) {. h0 D. L5.39.217.77:8898201公克
: Q" ]& {! D" r, w3 ^2 N$ L- \5.39.217.77:8898蛋        
: Q& P, N! H% t5.39.217.77:889824公克
# Q5 u6 }5 }& r, X. R# R& Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         5 d) W) L3 l* A
48公克
7 j" S1 J/ P7 @* P  ^5 \波蘿皮：1 I5 i; n1 a( g( P; {4 k
高筋麵粉       
$ Q7 m, ]3 S5 G9 Q99公克
3 }6 l$ n4 E  g/ M  jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898$ Y5 D; p+ W6 F' d1 c2 [* M
53公克tvb now,tvbnow,bttvb' d- V/ i3 D/ w; w
酥油         公仔箱論壇7 B) L6 F5 S6 `5 Z
66公克
: _! V3 d8 X) o* j( s  ]% Z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; ~* \; m' [
33公克
2 u; q( q( u6 W' Wtvb now,tvbnow,bttvb其他：公仔箱論壇9 B- W* s9 N* p& h- a8 G
栗子餡        5.39.217.77:88980 \" x# R, |8 F' h
200公克
& w1 l! J6 \/ n4 |' L  N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         % Z6 ~; q( a, l7 ^2 P, a* C( b9 Z# [
適量
# U, u! i0 l: ^- v2 t, x2 I奶油        
: P5 G% W" v* c8 ]' ~% z$ h公仔箱論壇適量公仔箱論壇3 \0 ^, H4 T+ n
       
, r' q5 g8 c) ?" c( y/ N【做　法】5.39.217.77:88984 N, a) z: i. g* q
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ |' |; O$ P
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。5.39.217.77:8898% p( f; g' D8 @& x# u( ]4 {8 w
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88989 j0 H' K! r0 t
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
8 r9 y6 w1 `" z% \+ Q+ x0 `" E& {tvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。+ q' a% K2 e6 Q8 \! C+ c
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% [8 }% R& K" d/ d公仔箱論壇【備　註】
& Z6 x% P- u4 ?) O! vtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

' v" ]: Y$ P4 T7 Z
夏拉麵包
$ q1 n% X2 ]" L" j$ ]【材　料】. w# p$ h# g5 `" p
中種麵糰：
0 ^, E2 J9 f/ ?  q" A* U9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
8 X) z0 z) u# C/ xtvb now,tvbnow,bttvb517公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k. ]  _. M# u" b! y
新鮮酵母        
% V0 I  u9 }* k$ i, V5.39.217.77:889812公克
* S$ K7 d6 H6 _. K( M5 J水        
3 O; g) u$ E( f. O* R  b" g, K  x; ?310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) v0 V8 S8 P- I
主麵糰：
" |8 R" ^6 r& p& }% `3 K/ ^5.39.217.77:8898低筋麵粉        5.39.217.77:8898' R, o6 G. m3 r4 M
222公克
- I& U+ X5 E5 u! u0 K+ e公仔箱論壇鹽         , \0 q; _* l( L' v" m: ^
15公克
' X0 @0 s$ L. Z5.39.217.77:8898水         公仔箱論壇! D' V+ K: P- V  Y% k" @
268公克+ u2 O( [. z7 F* s+ @/ o
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 o7 ?4 G4 A# h
薰衣草       
8 u$ ?7 P5 q$ l4 ]; ~# {; V4 O5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 M* E( {4 B0 j  p
        ; S* T* A, l3 V6 J! n
【做　法】
$ t8 m$ X- c7 y" Y: s! N& P, p5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。5.39.217.77:88981 @7 V5 S) q6 g& ^0 k, U
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* @0 n6 G4 I( D3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 R2 P6 v) {; v' Y! X: _$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 M; v8 C, i, k! Q) x# z4 e/ p3 F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
- u. K7 s" [$ y& {6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; j( C5 \2 b. g1 b9 c: t% ?公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:88989 }5 _+ }% J" p7 Z5 L
數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  Z& l8 D0 u' c; H" q
葡萄肉桂麵包
9 z4 t( y% ]: t5 W【材　料】: x& w# s1 Y$ K, y( A& T
中種麵糰：
0 n% V& u3 y# K6 l- P) q高筋麵粉       
* F& {; E, L. a$ D517公克
' i, A9 _& ?% G$ q* K0 W* w5 [  l0 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: N; I& e7 D: ~- J
12公克. l% u6 U+ y8 m3 t0 g* W  s( R
水         5.39.217.77:88982 L& y4 d: r5 W! }! D0 `( v
310公克
" q: {1 B6 d- Z# y# Q% o3 C主麵糰：
, Q- x$ V- h! }7 {8 m/ Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
7 h% d- m; d# f! i0 b# e; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
" V3 a9 I3 u5 W7 ?5 h公仔箱論壇鹽        
& p9 m: B* m) D! W2 b& O* u4 L15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ _- c( t5 A! o
水        
5 i0 T. C. W6 L6 ?( A  Y; |5 b公仔箱論壇268公克
, k# ?4 j2 K2 q/ W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
$ i0 I" h  S: K( y! f) t8 |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉       
! G% {* [) @2 R& @9 u# n' `公仔箱論壇適量
, ~8 z( E& {4 X5 X3 H( `" Z公仔箱論壇葡萄乾        
; U- J$ J- H4 L/ L8 ^100公克tvb now,tvbnow,bttvb! J9 s. h7 ^7 m/ X# S( {! E
桔皮         5.39.217.77:8898( B; Y! f+ O9 i6 p% }
50公克
4 Y. y( R5 L# ^7 @3 R* g" Q) I5.39.217.77:8898        ! ^6 W% c' N  i5 O1 L+ K
【做　法】7 g! V5 @3 D0 e8 R
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' b9 J# L" F/ _$ C! m' P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898' B! J6 d7 \; a
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ D7 |" N. l! y) C& s  P+ `( B4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb1 k( w0 D' Q# a3 F9 `
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 h. ~+ y- H
【備　註】
1 i6 m1 B) v& S9 M: R5 D公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

+ v! G: C0 o6 A" ~1 A+ I
瑪格麗特麵包
* Y' q9 J! l, `- d, utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; ?0 l8 T. r2 S" L# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰        
: S2 o- s4 y: S' U' ?! d, @公仔箱論壇1份
: G; j2 Q! |5 y  `: R3 s高筋麵粉        
# F7 Z4 i: T& ]- L: C& R少許
, F" r% n  e; s( T2 V5.39.217.77:8898黑芝麻         5.39.217.77:8898$ W5 o: ^: r+ F5 k& M6 T! R# M
適量
! l9 q& j% C: x& w1 h5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:8898, s  i7 G$ [+ R8 E, O- V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ t5 j. T; m" w) i. i& M7 Y3 }7 l
        公仔箱論壇. M  M# q9 D1 d* ?2 U9 J8 n
【做　法】
( R- X; o& P$ b/ R8 w1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: I" ~) U; S! [7 b$ k2 ]公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇: g* s+ n8 L! q
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇: m! ~& s! m* m7 J  M
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

9 Y7 z3 c- Y2 Y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手鐲麵包% x+ u4 w1 C2 ~, ~  [
【材　料】
3 P, ^5 @' T$ l4 q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
" s" Z; V% x, |8 o高筋麵粉       
( z& W3 o0 c% s( y  E' p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 Q. ^* x3 C2 c% h2 L3 K! L: {
新鮮酵母         公仔箱論壇3 T; X3 T$ T& W# {! J
11公克; A6 F0 ?7 @! A, h
水        
, d# S) h. Z( X6 M3 Q! J! X9 o162公克5.39.217.77:8898+ g- y3 R, `( y4 e5 B$ f
主麵糰：
/ E& m* o$ Y! @公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& X: X4 t: l1 ]0 l/ ]
116公克
; u* }- X; _0 Q3 I鹽         公仔箱論壇- v; K$ q' h1 ~+ p, l2 f
7公克
: a" R( X0 Z7 f, htvb now,tvbnow,bttvb水         ; x  M0 \- D7 f6 }" n, H
100公克
2 i& h% T) \. ]7 Q, l4 s5 j奶油         / d, H: y5 m3 ]& n5 j: W
14公克1 r% A; Y. _' ]5 f' a  C
鹼性液：. d/ e1 }; t' R1 u! y; e8 M
小蘇打        公仔箱論壇: u0 Z. D- C2 M4 E5 q7 o3 {8 c
5公克6 I$ P2 v0 C+ O
鹽         公仔箱論壇+ H1 X9 P, l3 ]: V
1公克: D' E% O; J; G7 S- G
水         3 P" A7 z7 d# z+ ?  |" g( m
200公克( u: s7 p, ^3 N& s
       
8 z# K: ?$ O# ?/ S# H/ q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( _; b) \1 _0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。" }% y/ z' [# v. f1 y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 M  w& D* x" k7 O6 r
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898$ f' Z! `; {/ Z. c" g
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
# t' n. J) m5 V, c5.39.217.77:88985         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。0 f+ \4 o' G& y% b! m- ^" M
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 T+ l; ]; v* \# j% |& P
全麥麵包
# J* B* T0 r7 ?; c【材　料】
; B0 |1 D# ?* `0 V  ^- O* @: `  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         tvb now,tvbnow,bttvb& K1 O1 w- h5 U
2公克公仔箱論壇" p; B  F8 I! S: U  y2 B
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 r- ~1 l- u# ], v1 M
420公克　5.39.217.77:88984 i; z7 F( T/ ]( b
麻糬預拌粉        
  ]* N7 N3 t7 e7 r公仔箱論壇15公克
7 u" B/ D% V0 r7 K高筋麵粉         公仔箱論壇  H% z4 h- n. m3 t# @
458公克　5.39.217.77:8898. j% h8 \, b& O( _& Z4 Y1 A
全麥麵粉        
* \8 p5 j' Z5 u公仔箱論壇305公克公仔箱論壇# t& {+ o; c2 _: Q
新鮮酵母        
/ l4 K4 I, O& q7 W1 C. b+ `7 h公仔箱論壇23公克　
$ x4 p) F+ V2 G& H: s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! U1 }* P7 x% |" I
38公克　+ u- P. l: w. Q' E
鹽         3 H# z3 s. q" P2 G) y
7公克　5.39.217.77:88982 m  I8 u" N1 X% P- H3 j
奶油        
$ [2 t. L9 X3 e2 n, @' W4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克$ m/ l! E; ]+ W4 @5 O2 f9 s+ E* N
        tvb now,tvbnow,bttvb$ v% Q8 [6 X0 Y6 `# W1 H' l
【做　法】
, N, _6 t  [* |7 q$ v公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。+ k# q5 _$ W( C& s# N. C2 K
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' {3 r3 _" n* rtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  w2 r) l8 R) v/ ]" C  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
% L& }4 \9 K) @$ l; z* G; S/ Y: v公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。8 r  G( q) c1 A: }
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" J' a) m  k8 W: b0 l5.39.217.77:88987         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. [+ o: Q6 o5 A. c( r+ o7 C- Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 v: Z* V! {% W5 c5 n
藍莓麵包
+ t7 @5 b3 m: n: F" C公仔箱論壇【材　料】
6 h- {( ?* r4 q0 s中種麵糰：
  }+ ]' b! y: V! P8 Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 k4 Q2 ~* o' J
332公克
( k! w2 o9 V" ]# T. ~& e5 i5.39.217.77:8898新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, V. m  b; A4 p, r0 a
12公克0 q; s3 @9 D+ {  @1 Y1 a* H
水         tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 d% J3 b; q: I8 k1 w) |& |( u9 O
199公克　
" ~( K0 ~$ k6 ^公仔箱論壇主麵糰：
7 d+ o$ E0 A1 {! D8 b公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 y  j! ?: M: G9 c1 k$ G* F
83公克公仔箱論壇) r% ]* ^# C0 w5 n
水        
* q: w, S2 s; m9 t7 V1 _公仔箱論壇11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! t# [" Z) _. r8 |' q
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" B6 o% E: d( k
15公克　
! D% X# ?0 d. a) Y7 n細砂糖        
; G# V5 y; l. _1 S! b0 W. {tvb now,tvbnow,bttvb50公克　
! c2 R4 I4 o" D- l% y: [5.39.217.77:8898鹽        
" J) w! Y( B' d+ Y$ G5.39.217.77:88986公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 m1 e$ k. j2 d- {" }8 c& X
全蛋        
9 \% ]1 W$ i5 L8 N$ {25公克　
3 J9 k) ~8 o+ P4 \, H% y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
! b5 B3 [6 b; J* S  M1公克　1 N. _. P- I9 l/ _6 W
奶油         公仔箱論壇: E4 W5 |5 {5 I
50公克5.39.217.77:8898" r1 Z! A+ C+ L% q4 L5 v7 Y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ U# _& X  M" l" D/ U6 v! ?
粿加蕉       
, I3 H, x" U8 n" ^, B% N' }/ h360公克tvb now,tvbnow,bttvb! s9 o4 g3 j# Z6 `! c) X
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  A4 f( q+ E/ v9 W6 ^. q0 I
藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb& |- U/ |, q6 y. v* e1 |
100公克/ E& P9 A% A- ^3 u
        8 _; H' W2 S2 x$ S8 G* j4 y
【做　法】
* f0 k9 G$ w! y. B" p& D7 c公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。& K" s* }7 N8 z& W) J& r
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* ]! }& A8 r3 u5 D5 o5 |0 b8 l5 y
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
' b: }  _/ a4 n. L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 {$ ^3 j7 W5 _, u2 r公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88980 v0 B6 w" n) K( G
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
! {! }0 r: i/ c7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

) u( r/ U# `& P( @. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 V2 b, F! q
5.39.217.77:8898% h* Q+ ?6 N& F$ l
QQ紅豆麵包
. j8 o  j2 u& k+ u8 @% ?0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) g& Q" Z5 J9 R- p6 e) {- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
5 q$ ~( e+ S6 M水          O% m- ~9 h' M
162公克
8 n- _4 @& j1 ]- t8 L1 y4 n4 e) t5.39.217.77:8898高筋麵粉         
% h2 K; y7 u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
0 D  K* s2 V3 b% `8 H4 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
' b' s% H# d+ t- n# D; I  i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
- ~" F' N8 T9 F" w& `# T4 K9 J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：" V# Q* E" X( x- Z! ~' \
高筋麵粉        
9 r3 D) j: e/ \) u. @2 n; O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb68公克/ P, o' H9 }* i
水         
( C6 n! B( w$ p+ V6 Z' \; s" k$ p! ^24公克　
/ B5 Q- }6 _4 P2 b公仔箱論壇奶粉         / e7 d/ V. v) l3 T  x/ j
14公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 c- j( X# A* y' l/ v
黑糖         # O2 M$ @$ q8 h( B
41公克　
8 S9 Q5 u8 ~, f$ n2 ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
0 y( J2 K7 T/ W: E/ D0 dtvb now,tvbnow,bttvb3公克　
$ i2 _  o  l/ \- P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898* `! g( D& n# l; E
20公克　; a. o. i8 r; p; L' H
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb( X, W# _' G; N  l
1公克　
8 E1 e* m7 h- ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 \) m6 Q/ Z/ ?% r' a2 H
68公克公仔箱論壇2 }* ^1 e3 b' a( _1 d3 k
內餡：
7 f8 t# g! d8 T8 ~  n紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb6 _- q6 p2 `* F2 o
200公克
4 h4 h' M: N2 a, i# B粿加蕉         公仔箱論壇' x! {% ^' {. a/ [
100公克　
0 L, L  a) J$ l: ^" V& ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 x7 P/ q2 L- r/ a# ~* e8 f
黑芝麻        5.39.217.77:8898' N# d  C, W: o8 ^5 w
適量
# }! }, ?: P: S! O  j+ s+ M# [tvb now,tvbnow,bttvb        
5 @) u2 r- R! y4 k* `* e5 u1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88985 i. S7 ~' o6 O$ ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. H' M" E# {9 h$ ^& h5 T
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88983 j! V! G" X- G( P1 R6 y
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, V2 x& t4 S8 G0 W9 b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& z9 `  L9 \  ]! \! y* i" R0 O* f5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。6 ~% e0 T8 B, L( K5 R
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ x  \5 t" ]" k( x3 Y4 Q" ]- t5.39.217.77:88987         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# @1 f+ D% O7 y: v3 e& I# ]+ T
5.39.217.77:8898- i$ }+ b# u; q
tvb now,tvbnow,bttvb: }6 H% Q2 ^' s* u: s
公仔箱論壇/ p  I8 m! Q! x7 d/ `5 [. K
葡萄乾麻糬麵包
6 n4 k0 C' s/ |9 {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ K; H% I7 o
中種麵糰：
& A! J7 u* d4 Q4 q7 i5 \* r# _4 r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ' ]% d# h8 h) n, q/ [; m9 `+ @
304公克
- F6 J& F  Q+ \( [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
6 ?% C$ ?9 y6 [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　tvb now,tvbnow,bttvb& {" ?$ u& Z) Y3 S; A
新鮮酵母         5.39.217.77:8898* ], a( \& b, p3 M' B! b: r
19公克　
) V) h( U8 }" |7 @, L主麵糰：
0 Y: c! c6 I4 M' A( y' @4 \高筋麵粉        5.39.217.77:88980 ^5 B4 d' N' R9 X; W. ^* S; \% O
127公克
# s- n! G5 H, ?6 j$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇5 ]- A; R5 {( t8 d
77公克　
9 y  E6 a- \( B9 A- Q0 ~8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 N/ f- a) S* Q9 T2 N公仔箱論壇76公克　公仔箱論壇% M4 J# n# M& S+ \0 j" t+ Z7 {) i
蛋        
$ [( S' E; i; g) `: |, W5.39.217.77:889838公克　
6 y0 p1 W. l' Y; v' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.77:8898- y4 P$ j' f# J1 P$ t4 S
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 W3 H) F0 c: ]( _3 f! ^
鹽        
( w  _/ Y0 m0 i. j6公克　
2 e; \9 U1 g8 R' Y% x1 e0 E5.39.217.77:8898奶油         6 k9 M  u; [2 q/ j8 s
76公克公仔箱論壇1 j) j% \8 {; @! ]% L
葡萄乾         6 x( ~+ }+ j7 Y: J- }
63公克
2 {. K/ F. Y: R; D8 m1 G( n內餡：
$ e# G2 Z( o- \麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb# }/ k0 K1 j5 l7 C/ d# F: p8 M
480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P& M+ r: _3 l/ m9 H, T. b
       
( I! n9 b: Q' S' i/ F9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D, L6 T; N( e% \8 X8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。% B1 e4 ?/ s5 O1 i. F9 S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898+ I+ C8 z" m" W
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 u6 a% J* \6 v4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。9 \: j- Q' u5 U& ?7 X
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
/ ~( T) {" w0 h2 I6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
, q* v1 W- ]# b- M; Z. Z7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t  }: A' t* I+ m. w+ g0 B0 p3 n# ?
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

! J2 X8 ]1 q/ p0 v$ w( G, [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q8 ~$ [9 A0 R' S5.39.217.77:8898
# H' L& z: c$ U- @- F黃金玉米麵包
' M6 n# k6 h' ]7 y& a( {0 ^公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88982 i) @- F2 b- m9 l
中種麵糰：
: b0 j3 S5 K, |: L9 r* y3 J0 m, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.77:88983 R2 M) H3 s* o4 c
199公克
1 ^) f7 [  t; w& Q! K6 ?. y公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:8898% ^% ~* a" F8 h  |$ K' S# ?& M: j8 _) [
332公克　
1 p' S2 ]1 G1 T; U$ X( F3 l0 T公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇& j$ p1 U& j( U8 k
12公克　
2 P0 t" A6 A/ |9 X6 Htvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ g) u  M$ L1 V$ i
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# J: d4 Q- t" h, }2 P" D
83公克
$ d' q8 p+ _/ t2 Y6 b水         
" b8 k7 @0 n2 L  f% ^# B# i5.39.217.77:889811公克5.39.217.77:88981 d! v  [" W, W" q* e2 T" l9 U6 a
奶粉         
9 a; {7 _; b7 |4 l  n公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 W3 c  F8 r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 b0 V9 _5 ?# d2 C. b  S/ L
50公克　
$ e9 \" T% Z2 x! d6 t' F鹽         . [6 y: {1 D1 P3 l2 B: N! J
6公克　
& N- F  \# l. u0 i7 ~; b  Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         % x1 E5 ~. q' J, Z! j6 ~9 _
25公克　
* w4 B) W) y2 ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
' ~+ m- D# G8 P5 {3 G1 K公仔箱論壇1公克
# a2 O* b% \1 N8 J+ Q1 A1 }% n' w/ q5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:88984 i3 e, k5 H! k
50公克
8 K6 j! l& P% p; \$ R4 J內餡：; Z2 j4 S9 ~6 H. R1 c3 r' J
玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% W4 ^$ }- F/ e4 _
200公克
5 j- e2 g  W  R7 h, M7 o: Z公仔箱論壇粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 ^: m- N" U" t. h
120公克tvb now,tvbnow,bttvb* F( z) C/ w+ \- x; _8 m+ W
裝飾：
. h% r. l' w  r4 ~9 \粗麵包粉        
7 X' R3 H! X0 f% k( T2 \. Atvb now,tvbnow,bttvb適量
: q# {1 @: y( l& @5 t+ z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, d; @$ R/ h* m9 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 e8 ^- A5 o8 I4 n7 j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% }+ X. A3 S* {+ ]5 [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898  u& d' n3 l8 x$ m2 j5 I
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% @/ w0 d9 r* B9 I& e公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
% e$ V" m; _% d/ _/ j  H7 |公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇: f: ^+ j$ j& h" Y# O$ X
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
, e/ c- n4 ^- W# m0 p7 v! Z7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇* i0 w" S# V) ?7 {7 `* h/ N
tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 t& Q) L9 b

! p" |* L- ?0 ~# l0 W1 N+ P% \; ]2 s  Y: j" y2 A! J
洋蔥麵包5.39.217.77:8898: ~/ g! J5 k2 N0 \: H7 C% H
【材　料】
5 H  m: F4 \* G' o公仔箱論壇中種麵糰：
4 ~7 `: M& h. A$ r, I/ `/ u" z水        5.39.217.77:8898  J; }# _: S7 q3 a: c) r2 P+ D3 S
345公克
! Z0 R* c& H$ k# [% @. O公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) c% @# `7 K, _9 \1 N- f/ B2 t
575公克　8 U0 k3 E" L" Y! M# v& n
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% O+ f; E! i6 \: [3 V' s
22公克　
4 U! q  A, @! z" \3 v/ O5.39.217.77:8898主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ _& ^( J2 h  l* e3 d% V
高筋麵粉        1 [3 F, ^( z7 k) l- W3 Y5 x
143公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r. W* c/ G# c8 N3 E
洋蔥預拌粉         5.39.217.77:88986 r& f5 l# P1 I# n. F
30公克　公仔箱論壇+ v1 a) E' ?( c
水        
9 o8 J# w+ J, G( l+ V7 i8 {' u86公克　
0 R% J8 f/ R1 `; d, S' T% K- F9 H細砂糖        
4 o9 N/ i1 a/ u3 V. v. f公仔箱論壇43公克
6 u- |/ \4 T9 J% n8 T# n/ y1 w5.39.217.77:8898鹽        
& `' N2 l3 S- x, Q) u: m7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　tvb now,tvbnow,bttvb% S# V6 Y: \7 X' c* b+ t& V0 N( q' Q
橄欖油        
* }; z! ]' m4 K' U" Z; N* B公仔箱論壇57公克2 t6 n6 _' m- N. n/ ~7 g5 r& q+ J
內餡：9 O: G4 a7 Q/ L/ i) o1 Z4 `" E
洋蔥       
$ n, @& f6 o$ z6 N+ F4 S5.39.217.77:889830公克　4 F4 W9 `4 ^; P) m
培根        
2 h( J2 h' K8 M" v# @2 I$ z8 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3條　1 X4 V1 v% U0 d7 }& f. v
黑胡椒         " E' J: S; g$ L% |2 P' P. U
少許
' k# H+ `- M7 H/ L" O% B5 |8 N麻糬         公仔箱論壇1 m$ e9 B. X% @2 k$ k7 q
240公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 u6 b2 ~) p, L( g
       
; n; a1 Z+ ^5 k, n3 V5.39.217.77:8898【做　法】% h( d2 L# J6 c, C/ ?+ r0 g* v5 e
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇' d4 O! d3 {$ ]! p9 a0 u
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* b# H) q, {' z
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* Z$ q1 R+ \5 D5 _) o6 \
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ o' J# x( G+ u9 o% ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: l- ]( }  O! P4 F; D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
; g4 s* |% u# G. e# W公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇. P3 \2 y! f- z+ d. x! w( f. I: I1 V* P
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:8898  h4 J' V2 C2 S6 s
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

( l" n# s7 t. Q7 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; R" q: Y+ H5 I

/ Y7 [7 a4 m0 a2 |- _tvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
0 [4 t' C# Q& x$ L' W% _) w* X5.39.217.77:8898【材　料】
  w% k9 b+ ]9 [% D3 v. x4 ^中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" W- h, {5 O
水        
5 ?3 d* d; a$ {8 ^: z5 s1 C5.39.217.77:8898233公克tvb now,tvbnow,bttvb# @' J% W" w, k+ T* m
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 a" g1 z# F/ O& i) c* a
389公克　
1 j1 P: e  v" x- T新鮮酵母         
0 z/ ?( M/ x& `: Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:8898: @/ f" s; L5 i+ N
主麵糰：
& ~7 _  i  P" E, Q+ w( M' Y9 p( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
' @5 l8 R  P7 }: |  etvb now,tvbnow,bttvb49公克5.39.217.77:8898) g- {3 Z& I# L
稞麥粉         
  {  ^% w% q' H8 z: y0 Utvb now,tvbnow,bttvb49公克% h, g- @1 a% F  t: M; v) D7 C, o
水         
8 K9 I" {9 P; r& q68公克
: ?/ D3 m* F2 N$ D鹽         
1 _+ M& e; F  B$ X. l7 p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
2 U; `$ G& u% d$ T' D4 X4 R5 l5.39.217.77:8898細砂糖         
- p2 r. c; T2 d' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 T3 h% B/ E3 R; [2 P7 Y
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ o4 z/ M) ~! Q( K
39公克
, y/ p3 _9 m1 q5 Z* r- K8 \2 N5.39.217.77:8898麻糬餡：
# X* @" G- d' K' y+ g# Q% j糯米粉        " E+ M9 \' |& s* |; i$ n8 T, `
210公克' j5 m# H+ A5 I; i9 ?. G
玉米粉         
/ }# M6 N- j( j  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb- t& E8 W5 v9 d3 f( f: D
溫水         
; f9 }' B4 e& P1 @( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
  y/ ^! l- y+ Q4 M( X. l摩奇軟         / B6 }: _$ ^7 p1 y: a
1公克公仔箱論壇! V& M8 a5 @3 f. B3 ]7 J* Z% W
裝飾：公仔箱論壇  l! m$ M( I& i* v6 K
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* t8 _7 ]6 ^2 x9 ^
適量
1 I' }5 [9 `: L5 z' z) a  e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% e: q6 i% a. ^3 W
【做　法】
2 S* @0 |2 C* J& x2 C& r; ptvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 U$ b5 [. }# E6 z, C
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, p# c$ O/ l7 Y1 g, Q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ v6 Y! O7 u6 l
4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇: Y# P. Y7 m% f
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 `( D, S3 F5 J% x2 ~: _5.39.217.77:88986         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 M" u; a( J& I- ^+ N9 s+ ?7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。1 g% b% D( W5 @: Q* z4 _6 M* p! R% X
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 m, U. F( f& ?. {6 l( Y+ g
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" R8 o1 C  `4 P, y  `/ o5.39.217.77:8898" x0 e, T2 B3 t$ A- m4 X$ N* ~
5.39.217.77:8898, r- u; ]& c" E$ Y

% z! Q/ P9 [9 j$ m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包5.39.217.77:8898) ]1 K) g0 E2 }, q3 Y4 F
【材　料】公仔箱論壇: S- `7 y* b5 L. j7 X
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  [! O7 h+ a9 U/ M
水        7 ], Y" P2 h# ?
478公克
- G+ ~( i4 O' O, K' I* }& B$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
8 U2 l- ]( S1 Q( J! L5.39.217.77:8898810公克　5.39.217.77:8898. w; D! Y  s$ a/ ~. \1 Y3 Y
新鮮酵母        
4 U6 D- D- v4 I5 ], j31公克　- y* A* L. }: b5 o% @7 A
主麵糰：
* j7 ~9 R& Y# _tvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉       
" U) w$ J1 H+ ~$ C( ~公仔箱論壇104公克
9 X+ O0 E* D' {/ W7 S, s公仔箱論壇全麥麵粉        
" x8 E' u, P1 r! @* [$ @4 Z104公克　5.39.217.77:88984 i% z, l* n; G* _7 f2 X* z
蒸熟紫米         ' ?4 V2 X, y) ^: G3 }6 {
126公克　
% F" k; \1 l6 a% N; b* D( Ctvb now,tvbnow,bttvb水        
. T, l8 q; i2 H4 D# V. V& i公仔箱論壇177公克　
2 @9 {  S2 k' w4 R# ~細砂糖        
* Q4 z( h+ z" l, V52公克　
& V! m' |4 \. z) f" [; x. W$ t* Z5.39.217.77:8898鹽        
8 a) [  X& P- E- z10公克　$ Y) |' ]( Y% X* b: m* x' |
橄欖油         * u3 H5 {) T: Y0 n7 l
70公克公仔箱論壇0 e( H7 m& p; ^+ Y
內餡：公仔箱論壇# y6 |. t# u  A' u
麻糬        5.39.217.77:8898! w3 L! t6 Z/ l  L
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! A" z1 a7 u
        8 |# V4 w( N0 ~, f$ @0 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( p" I6 _9 y& k& H$ ?: ^4 `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ w5 k% h6 c& S0 W% b) N  d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# N$ [3 E& |4 g; E
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇$ s8 \) J6 ~! f! W3 y! i
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 ]  t; [( b4 h6 r# h5 P( k5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
" a- M& H# ]) \. J4 @  }0 ]; l6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 l  P5 P+ J; o8 Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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- Z& V7 V& R  _$ ]6 L' s  _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb( Z" u7 [6 A7 j* z  U+ J9 M. |
田園麵包
8 _7 [* r, i6 t3 c( [) s& J. Q7 g  ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. o. V# a% A7 G; q
中種麵糰：5.39.217.77:8898, e: L3 b# a$ i' y$ R! I, X$ t
水        $ o. G3 A8 Y2 l+ |: W; ~
360公克
1 L) X" c- l  D3 @) m& f) L# `高筋麵粉         
: _# E/ [1 g6 Y. r# m! r8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　
: R4 D0 v' ?5 p  A* e2 U2 U! E5.39.217.77:8898新鮮酵母         
; Y7 j6 L4 A& C* t5 W& D23公克5.39.217.77:88989 n0 d) k) g  x9 K* v3 M
主麵糰：公仔箱論壇! v; Z& n6 i6 {# ^. [, L: E3 c1 T
全麥麵粉        公仔箱論壇; L  b( c! D% V" m1 h  P- i# i
75公克; P9 A! X; a) p; H
田園預拌粉         ) c$ w- {8 p5 b/ r% w
75公克公仔箱論壇. X3 u# j& A  F6 `9 D8 t
水         
( |! N' ?& y2 O' n# b- P1 S$ d91公克
7 n; ?- B( Z. g3 Y/ A, j1 z3 T- [, A6 Z鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& A  l; r- Z1 I$ m
8公克4 I' w) d7 A2 i9 U. E6 Q& a
細砂糖         
4 G: J, m' S/ y& p2 k39公克
: s. ]3 g8 C! F. Q% A) `5 z# c公仔箱論壇橄欖油         
$ l# H) W+ w8 A5.39.217.77:889837公克+ F2 j1 F7 a9 J! w
內餡：
4 c% S/ |! b1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        * B4 q8 O$ k) z+ ^$ i  M
180公克
0 c" l  u$ |- N. L1 C. b9 C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# c, k) U5 t: }0 {0 {6 r, T) X
【做　法】
- B# }2 U+ k' h9 F- _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb" T6 K' d! `  C2 l. W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, E) x9 \' P# c4 a5 n, w3         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.77:88980 F2 M( q. h5 v% E  z' Z) ^
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" `3 Z5 y  ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 i) N1 t: \/ R% V6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。7 {; b6 u1 ~( [9 O( U, d
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' J4 y# j  q/ W) ]7 T5 g+ R4 v公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
6 C$ P6 n9 j: L1 j# s$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }, r6 p) \4 w& A公仔箱論壇
. M% n/ h- W  p- s8 W0 s  W
! h# C# a" x7 F' s% ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
. o) v$ c- W( L3 P7 C【材　料】
( N% u+ m1 ?- ]/ T5 I公仔箱論壇中種麵糰：
; a  X: B  q5 ^5 Atvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb; d1 C: @1 Q& O  q: s+ o& U' Y
279公克
/ h" Y# }; s) e3 K( a  {9 X: H高筋麵粉        
( b  u4 k+ p9 r8 n公仔箱論壇465公克　
" a* v# H+ |2 A9 h. L4 t  {0 n- L公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇4 E! E, W; W* O% Z
17公克　
: b/ ?0 z) W* L, t- S7 ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：" d* c! s$ p* P2 L6 Q* H( t9 S
高筋麵粉        5.39.217.77:8898" X. G9 R  @( O$ p, Q5 w. E9 \  ]
116公克, Z+ e. w, B! I1 Z; S7 @. ^7 E
南瓜泥        
; U& G: |( c5 u# U/ \6 ]% G+ y: ]* Y0 U公仔箱論壇154公克　, P4 k* D* d+ m3 J; J
細砂糖        
, C: l  l( X) z! e* J0 ]. N, e9 N5.39.217.77:889870公克　" R8 i4 b& e5 Y/ ?
鹽        
% V  M6 e* M- V5 ^: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇$ m' B0 v' r7 C7 W5 X6 v- T
奶粉        
6 M0 `$ U: V, D+ Q17公克　
- O& [- ^# P1 W公仔箱論壇橄欖油        
, A$ f7 L$ X- T9 N# ]7 `: ]+ a' J5.39.217.77:889845公克5.39.217.77:8898$ P5 V+ b6 l; Z7 N1 Q
內餡：
2 F" n. l; w. J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
" k& m0 }) F, ?1 d5.39.217.77:8898225公克
; C# t* C5 l) w/ W' G南瓜丁         5.39.217.77:8898) Z4 q, }; L' n! p7 j$ n. O" o1 C; K
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }# A, Z& U) M8 |5 M" W
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9 p0 G+ t* z; g" W! _9 `3 E7 M公仔箱論壇1200公克5.39.217.77:8898+ \# I/ h7 Y3 T5 ?4 N
細砂糖        
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裝飾：公仔箱論壇4 x$ y4 Y# G7 V2 F  f) D
南瓜皮       
! c8 o" e6 e6 `3 L0 i少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 A) T2 z. ?- B
       
) e+ F& V& G; S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! |( [' P; p; }- Q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 }3 O" _0 f& A9 F! |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; D6 ~& r' t% p4 t7 G& P' l, R
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇( H2 H6 g9 M& N! s
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  e( }5 \8 q* K# {( I: C公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M0 ^! Q: _3 ~$ K$ q# V
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ O4 ^3 y: x) L% F* v! Q$ {7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; v3 i, n( O, L! D# V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。