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起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ u/ s, X( o
【材　料】
2 _# h# B* W* X& m# E& Y公仔箱論壇中種麵糰：5.39.217.77:88985 t* }( Q2 K; ~' F: t3 ^
水       
! I& O$ W# }; {, U" s7 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G; l( n9 C% ?8 @
高筋麵粉        
, B5 K: C3 ^# |! q167公克公仔箱論壇* W9 r0 x3 }3 _8 s
新鮮酵母        
( O- m1 F/ M* [+ k: X; B10公克
6 N* g6 o: n9 j) l5 htvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; `0 G/ w5 r3 |5 ^' J9 B高筋麵粉       
, d; j+ q# z. [167公克
6 u: \1 _) ?5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
  i) {0 ]1 X% K; }. s2 b) n公仔箱論壇14公克
  c/ E, T' i6 I$ z: e: Y. [公仔箱論壇細砂糖        
& S" R# e0 y- L: x% ]! p  _公仔箱論壇40公克
& H* k9 q! K+ K$ _- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. _6 U4 a* N& i1 Z1 c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ z  f9 N2 F6 E9 N( M9 R水         tvb now,tvbnow,bttvb7 |( c9 c+ ^) B
67公克公仔箱論壇1 ?' C3 V+ M. g+ H  g
蛋         5.39.217.77:88989 v! k% F$ Y, ~/ J2 }& R
20公克
) y5 R+ P4 W6 t0 K  @奶油        
, ?9 Y2 h" p5 P% N: T2 |0 p5 n40公克公仔箱論壇: \* Z$ q+ t/ c+ k
其他：公仔箱論壇. Z& @5 T5 R4 q5 I
肉鬆        ! ~4 B8 v% N' G) I4 `$ v
200公克5.39.217.77:8898  Q7 x3 K2 _( v( M# D
起酥皮        
6 F3 _. j. \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
: ^8 n8 m6 W' W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 `3 x4 }. x2 E2 S9 {/ }
【做　法】
; H* L3 u. G# y8 T7 s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ D+ _) N) ~2 R公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。/ Q4 k$ R- K' R7 Q& a
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 ~4 _) d& z) U2 o6 `# M6 ?8 V4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; B0 |2 A. p2 j+ |5.39.217.77:88985         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
3 P+ X; N% n$ `) R6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( E; m, l0 s( n
【備　註】
4 U0 ?  d0 j, n/ R2 W數量：10個

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奶油雙軟麵包
" ~4 f. K# l7 E6 A; Z* e5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇& t7 _, q7 Z( }7 Q
中種麵糰：
! M' Y1 L0 L9 P* u, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
1 ], e3 X* K. [% @. ^184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' L# g3 k, g4 ^  ~
高筋麵粉        
: Q6 Q4 Y( p* m( q公仔箱論壇307公克. [- b, l; K9 D4 }! i9 s% w7 q
新鮮酵母        
, d1 q3 {" u4 a. K" A公仔箱論壇12公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 \0 U" k4 v1 I( Q
主麵糰：
4 w( P4 W7 _) M. V% G) O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
% e% A) ?8 q- H/ U6 z77公克
- \) t* N7 ?8 ]+ l/ f公仔箱論壇砂糖        
9 Z( ~9 ~" _6 Q# _. w' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
# d/ Y* F/ d# E) ]5.39.217.77:8898水         ; ~- Z7 L( V7 ~' M* Q3 t. Y9 f
58公克
+ u+ y& U0 z" b: j4 u1 z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. ]. [' V9 [) v" W! otvb now,tvbnow,bttvb12公克
( V) W7 `! e4 i; {! S4 e; |       
9 M2 c) |! F2 x公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 @3 W' }) |# N2 ?& W9 x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; P/ k) N" R
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。' V4 K' T0 D4 T4 O+ s; e" E
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! l: R- A2 ~- C( A! }; }+ w# W8 @5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ C+ e& T( ?3 {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' H0 g5 w4 t2 X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& d7 e  @& q6 |! `
數量：12個

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紫米紅豆麵包公仔箱論壇6 G4 W; e0 M% [5 U# |% X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U. }/ ~$ Y! V* a6 T8 l  t
中種麵糰：
" W+ o( s3 {) g& H6 E公仔箱論壇水        5 F# L# _# i6 x- T1 t, t4 j
100公克
. V8 l# j! q( H+ D9 x高筋麵粉         5.39.217.77:8898( u! Y+ v# ~* W3 ^' T3 m
167公克公仔箱論壇3 E: H) Z4 R% H! O- S0 e
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 B$ w" p0 O. k- {  D9 _
10公克
- u  H/ R) r* e/ y/ P5 ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：5.39.217.77:8898) o" u7 O6 H, X- q% T7 B
高筋麵粉       
1 n9 f: M5 n! S8 c: R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb167公克- J  u* V; S5 s9 }
奶粉         公仔箱論壇. P7 c+ q. [% c! w. R+ C
14公克' W9 V5 A# l( t. ?) e0 M0 K+ }! n  m8 D
細砂        
; Y: w: R: p; T; M2 ?40公克
( B, G" s( x# b! o4 u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( a6 h: y8 f7 ]8 n  K# n* ~1 t0 t6 otvb now,tvbnow,bttvb5公克
4 ~0 h- ?/ G; J5 }6 ^水         tvb now,tvbnow,bttvb- C& \8 i) c0 \) W2 z) ]
67公克$ R4 v/ W2 Z4 j+ x' O% \. t; {
蛋        
5 p, X' d6 G: `- ?1 t7 j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
% E; q+ k* X3 Z! ]2 Y公仔箱論壇奶油        
2 C; j8 X6 U- f40公克5.39.217.77:8898# s; y" S$ H3 b' u
其他：
1 O  g& m) L& ?公仔箱論壇紫米        * ~7 b/ o" y0 f( B- v& U, ]: K
100公克1 r6 J  n" [, k
紅豆餡        
& g7 b% E0 J7 S# h! L; ntvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb. D7 K+ Z3 e9 j, X7 h
        公仔箱論壇9 u6 _/ J* I" ]1 X
【做　法】
7 j' l1 _4 ?1 D( O2 d2 K4 X. Y公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" v0 K; r4 H% g: g7 l2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ h7 ^6 T3 \) a& h3 x( s1 r. T3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% p' _' @* N( X公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 R6 A- o' v2 g! X: ?公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ ~  K; q3 X1 B7 u- n# Z( j3 u8 N3 c7 k公仔箱論壇【備　註】
: `) r. S4 e' `) U! {5.39.217.77:8898數量：10個

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6 T8 m0 Q, \1 J2 R
三色豆麵包
4 n0 y& }* l$ n% ?* ]2 j) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 Q" C2 O7 {% z, s紅豆粒        
' k0 O' x2 h8 D: M50公克) l! I3 v9 j6 q! Z" }: V4 `
綠豆粒        
) G; y. l7 \8 R/ Z6 `6 F6 _+ L公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! ?$ t! h3 W+ d
白豆粒         公仔箱論壇) {' A; X+ F$ ^+ a6 U8 N! P& m
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  V) }0 u# {4 N1 S, Q$ e
巧克力豆        
7 m- z7 {: H  X  D8 e公仔箱論壇30公克
6 A! I! B/ [- \% Q9 E5 H" ^" ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) J. N7 y3 F& E& O% p5.39.217.77:8898適量
$ G# Y; R3 p4 M! q% b3 L0 btvb now,tvbnow,bttvb       
& c" }2 \( n4 b" e公仔箱論壇【做　法】
! _, B- D  V$ Q+ c' m8 btvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) c+ A+ m: ?2 X' X6 y0 ^/ }6 G8 Q
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
9 f# w0 n) U" o0 {; q3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。8 t: m" _) Q5 i$ r
【備　註】5.39.217.77:88983 u# I; ~$ X/ |: i  B
數量：10個

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  F- q- ~$ R* J4 Q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包# E1 W. B, h7 f7 E" z
【材　料】
: e* O/ x. i' o' b/ ^0 L0 Q" ]- {: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：, Y$ o3 n: e8 J
高筋麵粉       
4 }$ `# _$ c1 H( q' G; s401公克5.39.217.77:88987 g* H* J  @" t; W+ \5 X
可可粉         * d+ r; l6 M4 i! m; o7 [
24公克
2 h9 N2 |+ S  T" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         ! c- O, e. D1 [, e1 }' e+ p9 g
12公克: ^; O; m8 L# Q' ]7 W- F) e8 ^
奶粉        
: ~/ b  Q" w! K% W8 l16公克
. S) ?7 L- K/ U% e7 o細砂糖         公仔箱論壇9 H! S6 h3 E& |% I# }
48公克
2 u2 k& P8 R% `, c+ B# A鹽        
! t6 u% n" u6 L7 R2 K% vtvb now,tvbnow,bttvb4公克
  Z: O: O$ k. ?2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ }# F  `, |8 g$ z$ i) r201公克
# V8 M) a: v9 J. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         ' H! ?- A4 N' f% m" u
24公克
; @. U2 j! E, H: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 o3 h# v( V  {% @48公克. o# Y. R) l$ B, M
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ F: O7 h& y7 Y  G, r2 u! W7 y8 n
高筋麵粉        7 q8 W/ v! T, d" @
99公克公仔箱論壇* Y  k, z$ K$ ^& W; W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 S* V" T$ J% M/ O, Y3 T( p: O
53公克5.39.217.77:8898% A! F; E3 C1 i) z- x4 }( k2 W" |
酥油         公仔箱論壇4 T9 O2 M" R" S! {
66公克
" |, v+ O1 w, y' `1 u% ?( H) c全蛋        
, {7 a' I$ Y; J0 y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb33公克3 `& o$ G4 l4 t; \) L1 |
其他：
; q4 T% z* i3 L6 ytvb now,tvbnow,bttvb栗子餡       
0 y, n. Q/ Z! x9 w) W公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ i. q  c1 u& J1 p7 ?8 b
蛋液         6 ?/ U+ f. A( W
適量
4 y3 g* `4 q( p奶油         公仔箱論壇. w- h2 q$ X1 F" X/ v
適量
+ z+ v; g8 y' W& O5.39.217.77:8898        . J( N2 l3 U% v, }9 E8 u
【做　法】
2 s( G7 a1 w' V- P2 z  P+ g' L5.39.217.77:88981         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。7 R, h# V9 y) q! I1 L
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
( u" f* O6 K8 e2 i2 _6 [$ t: X公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" C6 f, O4 C# o: q
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。! _. i1 D8 i% [. J, U
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; M' a, V- {' P: d4 g. _1 y0 ~5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 k4 o; J( L' N5 |. G5.39.217.77:8898【備　註】, h& I. d3 ?! v) f3 Y
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇) z& g7 j! t# |2 t+ s
夏拉麵包5.39.217.77:8898+ q& u: W7 E; A6 y# o6 w
【材　料】5.39.217.77:8898; W; U& N/ b/ `7 O: J- o. I
中種麵糰：
* E* U6 m5 F2 }, `7 Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# ~8 ~% w  y0 u9 O9 w7 @
517公克
* Y, l9 {( y5 C5 m公仔箱論壇新鮮酵母        
6 ?/ [& L7 P+ ?  w- Q0 E  D12公克
7 W8 b% G! l* p) i) F/ S+ k公仔箱論壇水        
' k% @( q0 C2 X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克公仔箱論壇! J/ B& O! v& @+ u* Y1 x
主麵糰：( M& V3 X  h( |8 x1 ^, M
低筋麵粉        公仔箱論壇& k- i2 k3 ~! P' ]
222公克公仔箱論壇- M% _: b* V) F5 Y! ^
鹽         9 j- i' C+ u, u7 c/ E- E
15公克公仔箱論壇3 Y# x; G/ Y$ c% y1 F" _; a: J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 T- t8 O+ D
268公克5.39.217.77:88983 h9 t9 W" v( Y
添加物：
4 `0 [: b8 c/ s- htvb now,tvbnow,bttvb薰衣草       
0 Q! W% \5 e* @/ V8 [+ X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 C3 r. Z# h( @# j* u0 ?4 Stvb now,tvbnow,bttvb        4 T  z3 D$ ?6 p" X: d
【做　法】
# x( m0 {) b& X( G: r' \. mtvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H& W1 M9 Z& T8 C( V9 i: w
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。, z4 ?3 I7 b/ d
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 \- f# h( E. n6 J, T5.39.217.77:88984         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 s0 p. F8 f# d, r4 x" Stvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇3 _( d! r; ^0 a- h5 M
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇. h/ ^# ?" E: w6 E# N6 |
【備　註】
8 d/ D/ B" |+ z公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 Q) ~- O0 b: j4 C$ f1 }0 |4 E
葡萄肉桂麵包5.39.217.77:8898( w  ~; w: u4 ?9 n+ _, }( p: @& Z8 d2 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 R! m; ?# T" o
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 B- c  v: I0 [* ]. y/ Q& M
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 ~6 c; m. ]& z
517公克% W, L9 ~7 `9 R
新鮮酵母        
: H: Y8 j) x( {0 g) Y7 U1 D$ C2 |. `+ x12公克
! p, p0 P$ o# r# X- j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇2 G" ^; {% U& @# u+ X: I2 p2 p
310公克
4 [. l( J0 Z9 E主麵糰：
4 h: o6 g9 a, L! `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        5.39.217.77:88986 j" f9 T' D  v' ~; T8 x
222公克tvb now,tvbnow,bttvb- e4 H9 |  D2 ~
鹽        
0 h( t2 ^. i; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克- K$ v; [8 S6 W$ x6 _( q9 [
水        
0 r* A& \. f6 w7 a/ t5 r0 @' E5.39.217.77:8898268公克
8 q- S2 [7 X7 ^/ e添加物：
% f- h2 s7 B6 ^9 M' k肉桂粉       
! ?% ^* w+ f7 n, R1 ^4 X1 N8 i- |5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:88987 c* Q3 R* K, c; ~3 Q
葡萄乾        
# b* O- c4 K; w9 f: C( b/ K100公克
& w2 n* x" B& B# L' S0 T/ D- gtvb now,tvbnow,bttvb桔皮         ' Z5 L% a) s. ?* L) c7 q5 c- F
50公克
0 L( D% ]! G, L+ [' f- }tvb now,tvbnow,bttvb       
- ^% \3 r) [0 c+ B/ s0 V【做　法】
9 ~$ V( |2 w; K1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& L9 j4 f; F' O  s  D$ g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898" E7 ]) F4 |6 H7 ?
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 s0 v' O+ ~6 b! x* V4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
: }1 i8 ], r8 S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。) k  e6 ^( o0 F1 m+ p
【備　註】
, \) `0 m. M  g2 Z5.39.217.77:8898數量：10條

BeiDouChef

% P6 S/ o/ Q2 {; f, r瑪格麗特麵包
* E. s+ j& ]7 M3 a/ M【材　料】
8 C  S+ [5 _- t5 P6 S5.39.217.77:8898脆皮麵糰         5.39.217.77:8898, h9 k( t* ^: W# _" B
1份
2 E2 _& o" e! B, N. _2 a4 V% z公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇9 P3 L! _- k6 u# a3 |% G! l
少許5 y; x; t1 o. H' g
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb# @! E9 ?4 Q' o; G# H/ V2 k
適量
  ?, J# _2 p5 _, e& Q) x* j2 htvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇% z9 }# \& y* H6 X% Q
適量+ i) B# X( ~; K. D( q' _
        tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 j% v, E  W8 B) a/ ^9 _" o
【做　法】公仔箱論壇; e! \3 x/ O4 W1 w% ]
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 w, e" b- P& p- P5 F/ K
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。/ h( _, A7 Y3 }+ y. F9 S
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
- U0 N1 }  t8 }" U$ a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 b3 M. C9 M
手鐲麵包
: _4 y0 s# c1 u, X【材　料】
/ Q$ [+ g* q4 X+ C4 z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
# Z1 b. o/ ~7 P) H* z) z: d2 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        $ D( Q5 m/ F8 C1 {9 J  i. _
269公克
9 L5 N% R6 U% B$ U" Q新鮮酵母         3 w; h8 l4 u& g) [+ f; g
11公克
8 N8 g, e1 u3 k# o) {  E( _水        
: G' `, R$ b6 z% }9 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb162公克tvb now,tvbnow,bttvb* i! C7 W' H0 D+ b. s; I
主麵糰：
9 e# C2 D8 T1 T( b5 k+ e7 K2 [) ?高筋麵粉       
3 }7 C$ v+ u# f. S! [* \$ k116公克
& M8 S' z9 A% s3 l0 [, L3 Z鹽        
2 Q4 b! s5 G# `  w5.39.217.77:88987公克
) U! G& k7 i  @7 j, f# p2 G水         5.39.217.77:88989 T8 y1 ^2 j* Q
100公克; \: t4 f/ {5 r3 x. P
奶油        
1 {) U/ v, T( w公仔箱論壇14公克
! j  i# u, `6 f& c' Z2 |% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：
& J' s' R2 a) a' u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        ) a4 U4 V9 }8 a9 r: S, x
5公克
9 u+ v( w6 {! ~8 j8 v+ ~公仔箱論壇鹽        
: l6 x2 M/ m9 T$ Y) J* j5 G4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \# a  P5 r+ M: O5 m% @
水         公仔箱論壇$ }5 M/ ]1 [" }& W/ v
200公克0 J: G- J# b9 }  M
       
+ N- y$ s: y: d5.39.217.77:8898【做　法】
* u) L: Y3 P) Z' Z0 U! M1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& T9 ^7 `2 h) }6 h9 Y5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88981 f- k+ v* m+ p# I" E4 W, m
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' E; [( ~! u' N+ u0 N1 {5.39.217.77:88984         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。5.39.217.77:8898+ ^! B3 e7 A( ]2 M# W5 A* E
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
1 x) |, h4 \/ u( B! L5.39.217.77:88986         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 C, ?' h: `9 y# e公仔箱論壇全麥麵包公仔箱論壇3 m0 R' [0 J; |; m$ x) k
【材　料】
' |( R  @3 M$ [: E9 \5.39.217.77:8898酵素         . N) c+ S' E/ L
2公克
$ \6 y% C2 n( p$ {, B! e+ X9 ftvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ D2 z; g6 E3 U6 [2 H
420公克　
# a; X1 v/ |: g* y1 S- R公仔箱論壇麻糬預拌粉         公仔箱論壇& n" a1 D6 }" M. j$ ]5 P
15公克
7 H2 I2 s7 i4 n& ^9 l5 w高筋麵粉        
9 L2 H/ M, @" K4 @5.39.217.77:8898458公克　
1 c: O1 j) b9 ~! \8 s2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 I: \# i; m2 S4 z+ ^' @
305公克
6 \6 l' H3 O6 R0 v公仔箱論壇新鮮酵母         ) V. _* C  L1 F& c- }
23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 J! e" a0 G. [
細砂糖         ) {* G3 D6 |; u4 @6 T$ X1 x' e! A
38公克　' K- ?  v4 |# U: b5 D; \# u3 P9 b
鹽        
8 d0 P3 x/ \" P- S% {  H, O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
- d& V* M/ W( k  M0 t公仔箱論壇奶油        
* ~4 x  V) G$ }, \& B/ N9 z38公克
7 W' f: n3 x5 i! i; \% v* G' p        ) ?5 ?  Y% X) `7 A6 q, W& e4 O/ j3 D
【做　法】
, J5 U1 z8 F2 i1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
# |3 c1 i/ }6 ^' h  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 {$ J/ b/ _. \, Y
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。: z8 n  k( v" T+ ]! a. a
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 y' T% m) u
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
- d1 h7 }+ @1 [) w  p1 Z: s6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 j- h! J+ s: f2 ?$ q+ `0 B& q+ Z7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! l6 w; }( F* D1 `% R) `$ l0 K% X8 R
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( P& \# R  A! q/ O3 R# m/ z4 ~* _
藍莓麵包- ], E5 N! X# t5 X3 ~; T8 r. ~
【材　料】5.39.217.77:88984 d1 s5 g% z! `) J/ @* B% e/ r: X
中種麵糰：
; ^3 \" N  n) V: E* Z高筋麵粉       
) \6 L% G( r' e) J332公克公仔箱論壇& j# V" ?% n2 \/ E
新鮮酵母        
5 D4 E( D) B% r4 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
1 E1 V, `3 \1 Z+ p, @- n0 Z  j# t水        
! K' M. s8 V( J* V  Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb199公克　
: N- R) T; p0 ~* K* H3 r3 n% Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：3 \7 Q- p( _& \! W5 p% D$ J1 F
高筋麵粉        5.39.217.77:88988 B- h/ _* T9 ^- U* f( A
83公克5.39.217.77:8898) z% H# ?$ `/ J- z
水        
4 s" T3 J% U4 }. n. x  m3 N3 O11公克
0 z9 ^( j! E7 N! Z7 R- {奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 K, _- I0 x2 u. ]
15公克　5.39.217.77:88981 S- o' ?) F2 }, z) N$ Y
細砂糖        
( v$ Q1 U- M& ?% h& Itvb now,tvbnow,bttvb50公克　
* [: v' `; F7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% Y. b. b; f; W. `! `6 f6公克　
$ F8 `7 H0 f1 l+ p& [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) M0 F# d% G( R' a25公克　
4 v. I- y: a9 |' w% o. b* k酵素        
. j; ^1 B- Q. ^) L3 F1公克　
. C2 z( G$ @# ]( t' o/ G5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 L+ J; z' T/ ]% r5 _
50公克
/ L" k4 \7 R. M4 _內餡：
6 ~# K3 `$ b8 z( F. P2 k7 H4 h公仔箱論壇粿加蕉        5.39.217.77:8898( `! B8 L' l; G2 l: W2 v
360公克
8 S" g8 {6 j- L3 H2 F裝飾：
! R/ e7 P. A& p7 Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬       
* a4 u% ]) K: ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# @, G* [& z! |+ O9 Q! d6 _
        tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 q' u* U( t9 s$ Y% S7 S* p! X: g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 @! W8 c4 f" F$ A9 s; R
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 m4 |* a8 y+ G! q, Y
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. @5 c4 O; k/ C. S5.39.217.77:88983         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb) V, @  |$ D) C& i. q# o. U
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
) z' B, z& p' k- `0 N) e7 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇0 \* d! u5 z( z
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; ?( t- s5 y( P! M$ X7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ t5 e3 C+ {# u7 q4 G+ \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( S- @( u- A) ^/ @% @

" g5 `3 o. L% {2 S& f5.39.217.77:8898QQ紅豆麵包
: s# o4 V; r2 H" x. u公仔箱論壇【材　料】
& i$ m- O% E2 ?9 {" U5.39.217.77:8898中種麵糰：
" D, J, R- p* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ( ]2 g: ?3 \/ m" h5 z
162公克
3 Q+ G7 g3 Z. ?. F高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ T: u+ A' ^# Z) u* d
270公克
+ _7 o9 e& X. t7 ]5 q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
7 n- M  q  E. O, N+ q, D10公克　6 M" ]2 X$ @; y( l+ r5 x1 I( k
主麵糰：
3 c4 m. O9 s0 f6 F/ B公仔箱論壇高筋麵粉        5.39.217.77:88981 @* {; @# z: T8 K9 A
68公克5 w; b+ J, K7 t1 p2 D- q, ^
水         
9 \; W5 o8 j# N* K9 y5 A9 }  F* o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　5.39.217.77:8898! Y& V% u1 w1 M" e+ c
奶粉         
7 \) g& G0 z6 }2 Y. x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb14公克　9 N% r  o8 {2 c, G. ^9 L8 ^
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& ^- G+ a( O0 H3 H& f; x
41公克　
9 k  g0 I( x- G' s$ [  D1 m5.39.217.77:8898鹽         
9 n+ a9 {9 a$ B* d2 S3 ?/ w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 _( `5 i4 A2 H. ]: B* s
全蛋         
  @$ Q' {* J, {) o8 ~' Stvb now,tvbnow,bttvb20公克　! F3 R# q& F  P# M" @
酵素         
1 G* V- o, K$ X9 k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
1 k' H( k/ G6 d' F" [! D- j- D奶油         
2 A! W! a) u# S' Q1 U公仔箱論壇68公克
  W4 k2 T& J  Y  H1 t  Z* F5.39.217.77:8898內餡：0 M) P. c! f! v2 n7 l2 }
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb/ O* W) S( [3 @/ V/ s3 G! }
200公克5.39.217.77:8898! L% ^7 H" E( x4 y5 B# }% L1 N. G
粿加蕉         . n2 B! t4 x/ x
100公克　
9 ^$ q7 ~' y) {) H; M+ R; {3 |公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# I, {7 t" W. X1 l' q
黑芝麻        5.39.217.77:8898* U/ N# b" }: ^# @8 C0 e+ `( U, L
適量
2 V7 O: ?" Y. q5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb! o# a  o- b  M  u
【做　法】公仔箱論壇0 \7 g, C& X# b) J& t7 V( ~" L
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 A: E4 @* b& }3 J
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; R3 z4 q' y3 y3 F3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
4 ^  K/ K: l5 U! @. P% C- z' H9 t  j5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇8 F9 \7 T) Q6 |: W! y
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:88981 U' _+ l% X/ w& t1 {: O7 i0 f
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.77:8898/ e7 S( ^) o. X4 b+ J, D" e
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) M, x% b2 V" i; P7 h* g! H/ \" G% ~7 h# W! y% C, E7 ^
公仔箱論壇3 h# [% @' U: z- F; T  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) S+ N8 Z6 V* E% {8 j. i
葡萄乾麻糬麵包
# b) |' b* j' V( y8 b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  |3 E3 s; g$ t; b中種麵糰：
% l! o1 Z" D# @* S0 a$ M: ttvb now,tvbnow,bttvb水       
; C7 X1 O* c2 v# Q* G3 v5.39.217.77:8898304公克
# i8 ^2 D% j, B5 ]: ^公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:8898% `7 A1 l( ~! k" F+ X0 N0 d5 ~
507公克　
( K# o% d8 K# L. z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
- g0 @3 M0 m0 R( T) H( ktvb now,tvbnow,bttvb19公克　
  v$ f1 U3 L6 g3 v5 T公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 B% h$ n! a
高筋麵粉        公仔箱論壇  m" _5 F0 B- b
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# B5 K: j; V7 Z) K
水         公仔箱論壇( H1 v1 g+ Y  d$ Q* |6 Z
77公克　/ R$ D  F+ h: P1 v* D5 c6 X) S: M
細砂糖        
* V9 `( A: H: k, S, b% ~& x# k公仔箱論壇76公克　
) |5 Q7 ~- y0 n! d5.39.217.77:8898蛋        
3 J1 P' l& g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　) L6 R& z$ Q, C  ~8 i& f
奶粉        
" E" X) K3 G/ _19公克1 v7 \* k- ~, N# x% ~
鹽        
# j3 l1 p. s/ v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
# c/ }) s, K7 H( C% ?9 G公仔箱論壇奶油        
' n% j2 @' n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克
3 ^# Q* ]/ r# d5 R0 F5.39.217.77:8898葡萄乾        
* h2 n( v0 L, }0 c9 v" R; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
' f  x& n$ w, o" D2 B8 G# C, `公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 v  x. f9 ~2 I: i
麻糬       
. B: u8 u% j( |) U4 u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克5.39.217.77:8898* h1 u2 o' r9 P" M5 @
        ) @% W+ n& ]# n
【做　法】
  o! J/ S# a- A% F- Z5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 m! |+ Q+ [0 D+ z/ R. f公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ @1 A. ^; t7 V! |, p6 F3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。# Z, X' y9 ]$ S8 _. B3 }
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; e9 |0 H$ o7 i8 V* `1 n5 y6 x, c5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
8 U7 |) i9 L4 q7 ?6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。+ j$ S) [; v% a  V' \* p
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; Z* c& p) r( j: i5.39.217.77:88988         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

* r7 Z  P- e8 C& Ztvb now,tvbnow,bttvb3 ?( o5 C( B' X: S) t6 g8 _

4 o: k1 m# W3 g$ g  `公仔箱論壇黃金玉米麵包  ~  z$ D! }& M; p4 j- k" c
【材　料】
$ z/ K. E  J0 S8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：5.39.217.77:8898& r2 a8 y0 v! x& \
水        
& w1 E3 S" m) [' y9 o. Y* w, x199公克
3 d# a8 P5 p9 {0 {+ A$ b% h高筋麵粉         & R. f3 y  n! o2 K  j
332公克　5.39.217.77:8898  D! f1 S& t! B! l, j
新鮮酵母         
. n5 y1 A( [* ?) g5.39.217.77:889812公克　
4 I$ @6 N! z/ p. K8 Z6 q公仔箱論壇主麵糰：7 `1 _2 w8 p7 _* I) v2 ~; W
高筋麵粉        
8 F, I( Y: O, R+ btvb now,tvbnow,bttvb83公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 U  _: u$ g7 U! B
水         
: F: E9 Y6 }* B- R# P( O11公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 |7 w6 @' J9 E# A: N
奶粉         5.39.217.77:88989 ^6 H% N+ B% I; R4 i* x6 z
15公克
" H. U" H5 P: m8 e+ R# }1 p6 Z* Z細砂糖         公仔箱論壇3 K8 u, j/ P( M( }8 E- j6 A
50公克　
. l" d6 V2 ], p鹽         
, ]! U' a4 N: k2 C, u6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 p% t( |# Z' T$ l$ M' l" i
全蛋         
4 y) f% C; u. b/ H1 ?5 ^+ U25公克　
& ?$ I# y, x% z' b公仔箱論壇酵素         
& f8 b# W* f/ r% ^) o% S- W& n$ @公仔箱論壇1公克
8 F. ~& ^* {  U. |奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* R* I$ h2 B: _5 i& F
50公克7 ?5 Y" J, H' {( M, e
內餡：
# {4 M8 T/ \- u玉米粒        4 J* Z* r1 R+ p/ t5 U
200公克+ M/ y7 O! v4 x, j
粿加蕉         
3 C$ w" P" q5 i6 K0 b) }! K0 I6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
. e- W. N' Q& Y2 f& C$ h3 T) c% @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: }5 E; r- [$ K" F! @5.39.217.77:8898粗麵包粉        tvb now,tvbnow,bttvb) B3 }; q. j8 O9 b& n( z; |8 f
適量公仔箱論壇7 Q7 ]* ?" U8 v% y" ]
        公仔箱論壇' |( ]8 F1 x+ F& u- Y7 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 S, A5 [+ ~, u9 N8 M! N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' V  S3 r' d0 {: ?$ z6 O5 c8 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% |; i7 h! N# G2 F
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' L- z; S+ f& v: v6 q公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。. I2 [1 S6 V# F2 E
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
+ Z  m1 q: q9 ?! C0 u公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 h% M- r5 F- X/ X; V7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。+ Y6 y; ^' d$ o* \
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6 n; k% ~7 D* k* z8 P8 v4 W7 v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a% X# Z! ^1 c( X; w) [公仔箱論壇洋蔥麵包
1 ^0 w) T. q% M( L  m8 C公仔箱論壇【材　料】
: d: u& g$ D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! _4 J" J3 a. ?- g. J
水        tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 H1 u6 x' e! S5 x- I% ]" N
345公克
8 R4 z0 K6 D" z# L公仔箱論壇高筋麵粉         5 n7 _, l' s" I% \4 T3 z
575公克　公仔箱論壇0 V* M7 S# A) N: p! s6 O4 `
新鮮酵母         公仔箱論壇# p6 W5 H' ~" [0 Z( e- v' M
22公克　
! E- ~7 j- C* C$ u! Etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, m4 ~4 {% ^% [1 w
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# c1 A8 @+ j8 \3 y
143公克  B0 y- X- f5 |; g0 g: o+ ^
洋蔥預拌粉         公仔箱論壇+ d- y  ^1 {' L3 U
30公克　
* w" v9 @0 S) u0 m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1 P" {' q/ \* d1 Y) T" X
86公克　, d' T3 w, c. w: z* K
細砂糖        
6 ]. V5 {/ w+ m" U. ~- u' L& r公仔箱論壇43公克/ x" V# c2 X  U! J2 q& G
鹽         0 |5 q& H8 G% ~$ v2 e. D0 l3 u# x
7公克　
3 M3 ?% P& A9 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
9 n0 T8 k9 Q& C5 z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
) D& j" x, u( a1 o$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ `: X3 o. Z/ h: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
* b, M0 R8 C0 k( \! w$ n30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 ?% y8 }& P$ y+ I" L6 Z' i
培根         9 ]6 |6 z2 _2 V, j; E
3條　
! g) Y6 `. V  W! }9 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
9 u, `4 k; C8 p- {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許0 r1 j" d$ n/ E" I
麻糬        
4 u" ?' C5 T8 E3 O: F8 {240公克
2 L! [- M+ W  v( q: h4 M+ Y       
: o8 P/ M% l& o3 L$ T: l, ~【做　法】
8 N) B% P# M. g2 m4 z, Y) P1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 R; i( G4 y) I; j6 _; l
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ E9 @' q3 R3 L. O; u# y3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" m3 d8 L0 Z' K; y6 ~4 [
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 R" A" O2 g: Y* g2 L3 k6 a8 T5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. D# Z$ _, Q- N3 K/ I. _公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
  p8 k1 Z% X" X% O+ ]* q) b1 t5.39.217.77:88987         將作法6兩邊切割成條狀。  ^2 N5 B! A. V: _5 K0 A
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。1 C9 S, l1 g2 u' w% y4 O% m
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

) U4 N1 [7 h' ~4 \: Y+ i- K
* L0 `- q% @$ T; R" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, ~7 i/ f& V0 T0 o9 v: [
雜糧稞麥麵包
: y7 \# [# l3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" |0 l3 b1 L% {4 R! V4 ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! p2 Z( R/ C) p
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 D) _: D' Q% I
233公克
: G( S+ a! W0 B公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇+ H; a% w% v( U/ z+ E3 Z0 ]
389公克　* S, ?& h- ~' Z6 R
新鮮酵母         ! m, I( U5 Y! j* o5 w
15公克5.39.217.77:8898+ Q: S% D6 \+ G$ o5 L; e
主麵糰：
# c  b0 h# d5 d6 Y% ?tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        5.39.217.77:88986 p6 \7 k" p/ g1 d9 a5 h) M+ K
49公克
8 _) O- D9 o/ J- B' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         7 }9 _% _# {; n6 {
49公克
4 ?6 P6 {3 I* j水         
$ ]& H+ W; Q/ ~* o1 [* o$ A/ P0 Y- D公仔箱論壇68公克
/ J) a! A6 f, y6 Z4 z0 ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
7 a  t1 T( L7 t8 y  y" G  Otvb now,tvbnow,bttvb5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 E$ X) p3 |5 }7 e/ ]
細砂糖         
: [% t+ D: M& V4 P25公克　! ~8 ^! B, t* n9 ]2 T  g; o9 X
橄欖油         5.39.217.77:8898; ]' d( [$ }; K$ l" C) G
39公克公仔箱論壇9 T2 F6 `- Z: `( m
麻糬餡：
/ D+ Y" g" r5 v9 C9 p1 S公仔箱論壇糯米粉        公仔箱論壇) W/ a6 H0 b3 P% z
210公克
$ g( I, ^* I9 E; o5.39.217.77:8898玉米粉         
& R& i' A- I8 ?' L( l. K+ I20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 d  k/ X" O: U. u: z4 c4 {
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb. K) d7 P3 t: \" L# |
180公克
0 E) A. w1 a* Y摩奇軟         
& i; [1 f5 l. h: u9 N/ [; N1 A1公克
: e: O/ E9 @& Q6 e# R. z公仔箱論壇裝飾：
4 Q6 B$ V: D2 G; b1 v9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb# J6 S8 |8 R7 Y* c. _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% ^5 U2 M( e4 L$ {9 P. O( h
        5.39.217.77:8898% s  f) I( @+ C' D% o% X: _  x
【做　法】
4 V( ~3 w7 P# Y; N8 P9 T公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇# F4 P3 C+ y& Q, i; N/ {" N
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。3 A. a. L# \3 A, P0 T9 ]
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 u4 Q) ~# _3 `  z! W' ]4         將麻糬分割成每個30公克備用。
: m% M: X0 }) ]* b$ L% x5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。9 V  I4 j$ @( {' O9 G
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 l9 J' }6 @9 r; r% \5 Otvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。9 {: g/ g8 T# F; I7 f
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ f& y9 v" x- h# K' v: {7 v9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。/ J2 H5 T( P  r; @2 N- h

: [' ?6 Q$ ^: w9 o5.39.217.77:88981 [) x9 j" G. {5 F

! ^/ S% I, h  o8 J# L6 L  B4 _高纖紫米麵包
1 G- r' X; Q- J. o  o# M3 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 S+ e( Y9 ?, L2 f5.39.217.77:8898中種麵糰：
2 U3 L4 Q8 l; F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.77:8898" G% Q4 }& w3 `
478公克5.39.217.77:8898$ b) n/ V7 h% z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# u& R) A' v
810公克　; ~/ \0 Z: ~/ ]/ y9 p2 o# X
新鮮酵母        
9 T; N: n3 K: V. \  t公仔箱論壇31公克　
' [6 J7 U- m% x1 J  Z; z主麵糰：公仔箱論壇' |( K9 U( E8 e4 z8 @
高纖預拌粉        , k3 M8 B; }3 [
104公克tvb now,tvbnow,bttvb) {4 U8 O& x- E/ d
全麥麵粉         0 ^+ n7 G( i* u2 ]) E
104公克　7 j  y7 ~5 g* @: v! j& Z
蒸熟紫米         5.39.217.77:88984 Q# [, o/ |' |9 C0 i. j
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb" }* {& b5 `; q
水        
, a: R) @* U8 k$ |. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　" e* d5 \9 |! {$ p8 I
細砂糖        
) G  n3 N1 V. p6 l* ?( O* p52公克　
" y6 d. v) `) Y" w5.39.217.77:8898鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 T8 p2 y& p; s# t
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 F; ^" v9 |5 J% ?. v
橄欖油        
/ T9 M; C8 T) |2 f7 l" h5 w0 h: t70公克
: K2 o7 V6 q$ e8 E' Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：' A: G: m( f; \* W
麻糬        公仔箱論壇+ Q; y5 k. c2 O* K  l2 q% W2 P# B3 L
500公克
& i: {  V6 P8 u/ H- C公仔箱論壇       
- Q( s8 k6 {/ h& p! U& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! o! G4 C" `6 W) Q/ S  w" {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 t" \% l6 H& s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! _5 A0 ^/ ~1 S7 P+ m4 [5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  L" P6 ]  p  S) U7 h. h  x: S* W4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: e# z6 I1 g2 K7 x1 N% @
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ L9 F) q$ I/ u! D
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 o# U: ^- m6 `5 A- O
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇7 K: G% C' J8 w# o( H# @5 i

8 M, E% r: f; x( J: M7 ~公仔箱論壇田園麵包
' m4 @5 @$ f: [# B5 o5 X! @  W【材　料】$ b+ z/ ~! \) j, D, S% s7 H9 `2 }1 ?
中種麵糰：
- t. I9 [* e; z! E( ]0 A水        公仔箱論壇  f1 r# ~/ P0 V3 |9 D% U% P  l
360公克
7 _2 ~' A- U" ?* Z5.39.217.77:8898高筋麵粉         
( O. m3 g- c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　
& }- d. @# V% ^$ G1 O% i新鮮酵母         
& s4 A9 y9 ?; a% R5 r23公克
2 }, F8 @0 R( j6 U" h  s  R主麵糰：5.39.217.77:8898- h% G- ~0 R( S6 @+ Y
全麥麵粉        
. C" d% h  T" e5.39.217.77:889875公克
: N/ B5 [/ A) w, G3 R6 otvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         
) s4 v1 a+ u. B公仔箱論壇75公克
, l/ H7 c  q* ?9 ~7 K: [公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' y% z; c0 s& z7 u4 O' t
91公克
8 s( ^5 {, L# X/ V5.39.217.77:8898鹽         / I9 t2 ^$ ?& G9 r/ Y
8公克
+ z. t* g/ v' ~9 B$ _5 P3 k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 M  G7 n5 D" M; L9 w1 |6 a
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# A: S# j3 s& l& r! Y) @! i7 v
橄欖油         5.39.217.77:8898' M. ^  g2 W/ J! `/ `5 m
37公克tvb now,tvbnow,bttvb) C% k: Z% @8 h7 I4 f
內餡：公仔箱論壇. t4 B5 L& E$ m0 H$ T) k* {4 H( P
麻糬        
0 o! M: z9 \! R& L4 z) P公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X' t3 }$ M( d" ]
        
  b0 h' H2 {- t3 d/ U$ b【做　法】
; z* V: _9 R9 N! l2 v' G5 l& @tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:88989 [7 s5 P+ _  i& i! i2 D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# {9 x% L4 ]/ G+ F1 v5.39.217.77:88983         將麻糬分割成每個30公克備用。/ i& y& i" z0 j: R
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' g  z, W& A$ @, h8 S' h
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 u5 R# t$ Z5 w/ ^! r6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 d% b( C& _0 _7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ t: A. _: s4 y4 k
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
* w, A% W1 p/ [' r( utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, y  y2 |8 f: M" K$ H! A, A) z
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$ g9 Z. ~& e- `1 _5.39.217.77:8898南瓜麻糬麵包- z% x/ p) s- C, m' p
【材　料】5 f$ ]- s$ A& t4 g- }# b- ~  J
中種麵糰：
) Q. G5 a: {) q* S8 h8 N3 b! Z5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:8898, ~! n7 ~$ d* j4 H' _
279公克1 t6 o! U) P; j( C) r' t
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ ^4 A* |9 N3 @7 t1 P- ?) q
465公克　
" `, e# A+ Z8 [! q2 s新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ |1 w0 i7 Y# o0 V
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; I" ^4 K; S; ?# {
主麵糰：公仔箱論壇4 J; L" E1 \# D
高筋麵粉       
8 q) E/ i  ?7 H2 G9 e116公克
% [9 j" `. r) k& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         ! O' ~: n+ Q1 c% p) t
154公克　+ k6 q9 T, u- k- j$ ~7 w
細砂糖         5.39.217.77:88983 [" [0 w# \3 X3 U& [" [! I' i% s1 a
70公克　
4 B& ?, ^; q6 y" k  ~鹽         ( o: ~7 u- a/ `) [
6公克
6 @6 z4 t" T2 z: V  Q奶粉         公仔箱論壇0 j+ F" Z; h% k, {9 @
17公克　
0 J& ^) |% a3 g  X3 H: f橄欖油         公仔箱論壇; }/ y& J2 i' R" X4 g' }$ g' u! s1 L
45公克
/ Y* o8 Y1 j: q0 Q' Q+ a內餡：
% e6 ^9 ?9 G2 N$ p7 s麻糬       
% O+ @4 v( Y( ]: d公仔箱論壇225公克
" d. X; S$ y" d* G9 H" Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 p& n- P' b" Z
300公克
0 Y9 P; \$ X7 Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb水        
# q# S! L% Q; W8 i& G公仔箱論壇1200公克
' v! ^8 F, v% F( a5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! Q$ A( w' p; G. H% V/ ]" @
300公克
; W/ y% n( E  i$ ~4 i4 ?# Y- v' t公仔箱論壇裝飾：
' c8 D4 q% o& b; ?8 ]公仔箱論壇南瓜皮       
5 T+ d- M; z" d* wtvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:8898) I0 W" R4 Z3 I+ ]1 g+ v
        # S+ g: f! w8 q9 I
【做　法】
9 v; Y) A) ^% _# a9 \公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# g" T( e% w) S$ h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- ^; z3 _; p- I3 R5 P5 e" m3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- Z# O# p# v( o# D- c2 ~$ J
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 }/ w: ~1 G, o; @8 U  H2 S  u5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。. m0 g; g+ u2 I! C5 W- V1 `, {! N
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898; R! i1 r; N2 B" C2 H4 ]7 n
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) ~# O6 T1 X6 T9 v' z, @8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。