BeiDouChef

5.39.217.77:88986 n* l0 @$ |& g; i' k) N6 G
起酥肉鬆麵包
  ^+ h( W3 E, w% ^7 f【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 b' y/ p2 H# J! g
中種麵糰：
: i/ _( T- m( c& p0 k7 Q$ ?5.39.217.77:8898水       
( j" T0 D* }5 n$ l' J8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 y! O; ^2 C* r/ G# G( c1 s
高筋麵粉        
9 I$ v; o% ~* |: T. T167公克
/ F3 f+ V  \; k& s6 h$ ?& u) e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.77:8898( g5 @7 x  U5 k
10公克
" H% C$ b- n, |7 Q% h% g2 t1 _主麵糰：公仔箱論壇* v- o3 O+ f4 f5 j/ M9 w
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 d- k' Y1 s+ N( J
167公克公仔箱論壇/ B0 h  _* h5 m6 ]3 F
奶粉        
$ i  ?& t2 d) l/ g5 L& a; q8 Stvb now,tvbnow,bttvb14公克tvb now,tvbnow,bttvb. y2 L3 v8 }5 p) E" \
細砂糖         " f6 d/ P$ Q( H4 H9 E
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" w8 K$ x) L9 f0 H% Q# B2 i
鹽         5.39.217.77:8898* R- w0 }( A3 {( P- r6 r$ ~2 J
5公克公仔箱論壇* h4 I9 J- W! H: a/ {
水         公仔箱論壇9 [- w6 d1 M. y) P3 p
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 W$ z. l* P
蛋        
6 o. r$ K$ v. V* Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 P. g' ]0 h" }: o3 d; N2 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) H) Q# o1 V3 ?+ ?
40公克
/ t+ w2 u5 w$ P; M4 C, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
3 ~8 |8 y+ @) K/ [2 W6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
" e& J& A8 P2 A5.39.217.77:8898200公克  d7 V# s6 z5 L: A
起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( _5 C, K; X* }5 K
10片
6 @# g7 q' s/ Y' W8 N. `        # q( S) A$ V1 G6 J
【做　法】
# M4 d% Y! g; x3 y. |tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  O& u" G6 F& M/ d. g% [) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' Y; L0 m  j1 h( }3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% @4 i% b0 D5 {4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。% @& {1 ^' U% i) x1 Q" U
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。4 v3 l5 u* n" f2 k. k% U% S9 s
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 \. K9 Y3 j/ x* U2 @
【備　註】
; K- A; @( F; D2 P. Z" N* q5.39.217.77:8898數量：10個

BeiDouChef

; N9 @, }9 [7 w) B. Q
奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, c+ ^% p2 m& `
【材　料】公仔箱論壇* ^$ t  g) s' g& `' g
中種麵糰：
, k+ @/ d7 a2 x- D7 ~水       
; P" k0 y  v  t1 Z) r. g! b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
8 @- @4 D+ Y5 P# y( m, F高筋麵粉         # g: E/ M; D; v- e( ]4 t0 m: u
307公克& U8 f3 P; y" }
新鮮酵母        
) g/ j! X9 a/ {) X/ p2 d3 \7 O12公克tvb now,tvbnow,bttvb* @# _) C% D, W9 x8 W5 W% \
主麵糰：5.39.217.77:8898! i% w6 j+ [+ G- f; k& K( ]. E
低筋麵粉       
, G$ n- ?- B0 @/ M  k5.39.217.77:889877公克5.39.217.77:8898) z( I* Y& A7 b! P/ J1 E
砂糖        
# a! D, e) a3 ?  }9 {, v  f5 q- {# y+ b公仔箱論壇12公克公仔箱論壇( |  k* X' o+ b0 x# I2 \
水         tvb now,tvbnow,bttvb# X" |0 I" e% ~- y3 e
58公克
! A' m$ M  o  ^5 B0 G7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 |4 G7 K& X" I  @' @tvb now,tvbnow,bttvb12公克
9 ~; i" n( S! S) r# d3 L        1 {) q: i! ~# E, l
【做　法】5.39.217.77:8898& D2 x, s8 d1 \2 h
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。! O6 q$ _5 s4 c3 n
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& [, y7 U. \" b7 s. y( l9 P' K7 R公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。4 I- S" M3 H0 u
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898- P! _5 [( h3 q( u- C& X
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: @0 ~8 D! B' I
【備　註】公仔箱論壇0 @, Y* K' G5 r0 k, L) `
數量：12個

BeiDouChef

9 V8 S  T  `, k3 s# `
紫米紅豆麵包
4 p5 i& v4 B7 @  v0 F. }! k3 C& U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 u8 T* {, s6 l9 _1 h
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' V; f, c+ g, W0 r* E
水       
: ~- n3 v5 j9 `4 d" L公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ Y3 n9 H3 ?! C  J
高筋麵粉        
9 R) @( O- V1 w8 W1 S' W- \tvb now,tvbnow,bttvb167公克+ G4 V/ w  q- \
新鮮酵母         6 u3 X0 U! S4 C" q
10公克
" z+ Z: g8 q% i% j8 t5.39.217.77:8898主麵糰：
0 J: s( y. j% q2 n9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.77:88982 G: o& n$ t  P4 |5 n" E9 J8 D$ W
167公克# P2 P# H, a0 \) u" `# `: b
奶粉        
9 {! Z  u; B3 F% y14公克
" m: ^3 z4 t& n; A( d5 t! y8 p$ z8 g/ {5 D公仔箱論壇細砂        
+ h4 F! O1 f( Q0 `4 ?0 @40公克
3 F  N, B* T* B) i* b5 A- }5.39.217.77:8898鹽        
: F0 V0 n3 j. i) h2 K, D; ?5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 g, _- m8 Y( q9 ?
水         5.39.217.77:8898) @! U5 N1 O% T& `! s" X8 T
67公克
1 u6 U6 }0 W% }2 e& q公仔箱論壇蛋        
6 @! u: O) V) y* V& j/ ]& Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克/ ~) g0 a3 h4 O, F& k
奶油        
2 e0 X. _3 B( l8 @; K5.39.217.77:889840公克
' e+ z+ X4 G( ~) a4 z5.39.217.77:8898其他：5.39.217.77:8898) X& V, V* r& g' g2 t7 _' u3 P
紫米        5.39.217.77:88984 x; o) d+ s& U) O6 w% @7 @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% M2 E( s  \7 C8 V4 [
紅豆餡         2 y4 C8 H4 ]& K, G% \, C0 _5 @
200公克1 M' _% y) \$ @1 Z. @! ~
        9 F) w+ Q/ X: |( ?; B+ c! S' T" X, D
【做　法】
' z3 E3 I$ W- S2 v: {" Q公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% U' g4 N  s# }0 @% y公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ J9 X0 V% b5 F8 O8 ^# A% `公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:88989 P/ ^% N1 ?% G0 \: V2 i
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 n! D9 ~. S" s* i4 d. J
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
, M" D9 f$ y6 Y1 o! y/ q& T公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ V- ?* G4 i" c
數量：10個

BeiDouChef

3 b# A. M3 U+ ]/ S" A# c: a- A
三色豆麵包
7 {  v+ z8 [" j! b公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898) D. j3 `0 `/ ^2 h& U, P
紅豆粒        
2 ~* N; J7 X% g6 i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb& w* X  e( P/ v* Q& N6 l( U
綠豆粒         / u" w$ L" U% x0 @2 r4 g& F; {7 D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, X7 u8 ~9 E8 V
白豆粒         ! A3 T5 {2 z; X; `1 S
50公克
; D2 t% w9 I8 n& V巧克力豆        
/ s. F) X$ D& d8 F' ~  F7 i0 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 _+ n& a5 U
奶油        
3 o% L' A+ @2 _* S5 w' e適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 B7 b! `; V' z' ^) E2 M& Y
        公仔箱論壇6 _3 D8 t( ^- o$ s& [6 A/ q
【做　法】
' f! ?3 x& x# v8 y' Xtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。  n  C2 y% G) p8 R" h7 s
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。* w) D  A( \7 K: F+ x2 H/ N* Z, B
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 X1 _) D* u. o( V5 G: A! G- C1 [! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' s2 ^1 D9 b$ {: p* t數量：10個

BeiDouChef

" x+ g& b3 A2 O: N9 Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& g" k7 O; ]: `% w  d
【材　料】5.39.217.77:8898& Y0 P  F& G8 P$ ?! v8 x$ m
軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' J8 a7 M8 R
高筋麵粉       
' e' C9 e$ `7 i& r/ A公仔箱論壇401公克
3 r* d) ]# b8 }  Y. S* _8 }5.39.217.77:8898可可粉        
& a- Y6 j2 e9 W3 s' H- u+ [公仔箱論壇24公克
' Y, b9 D9 Q+ Y5.39.217.77:8898新鮮酵母        
) u+ {/ c" V; _9 Y12公克
& ^8 G% `/ k! o  s+ H奶粉        
+ ?) M& Z+ A7 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
, Y9 @" V3 k1 g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  R, g5 i1 [. \0 z2 u6 Q7 D5.39.217.77:889848公克
2 s5 l$ ?! q7 s; a. _7 x3 r公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇. r4 b; y5 V  w9 l# x+ t
4公克tvb now,tvbnow,bttvb. c( D! F) X% ^
水        
+ D6 h+ j4 l# k- t/ C$ f5.39.217.77:8898201公克; V6 a, ?+ Z- c2 [8 \3 W8 B
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ W7 c4 c" e6 ~6 J% d( x
24公克
+ q5 P  P' a2 R2 ^" Z4 Z! x' O5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898) }5 S$ m/ [2 E
48公克9 P; \# P2 r* b0 v; C2 z1 f
波蘿皮：
* Y. e5 s' U5 j( n/ ~1 {7 p8 a. f; s+ U公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ m* n( H! X2 q8 G0 z( {3 J# e3 E
99公克
! \* _2 n2 `8 ~# _$ ^4 ~  r公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' J! \9 g: l) G7 w# V( T7 v+ i
53公克5.39.217.77:8898% Y) l1 O0 v1 Z. D+ k4 ^
酥油        
: ]+ k; Q+ V  ~+ S& z5.39.217.77:889866公克! G/ D7 ]( s5 C) L2 _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: n: X+ Y( M/ [7 |
33公克2 b9 {0 B% W! h; G% D- r. n: E
其他：
+ N& U6 _; z7 {) b1 Btvb now,tvbnow,bttvb栗子餡        . Z( y& }1 h  {0 I6 k1 y
200公克( C4 l* @( |, `. Z
蛋液        
" S7 S8 j- W" L/ X4 g; d/ B8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; I+ Y* m" j" C9 `5 j/ j* q6 i+ G
奶油        
0 q* B$ v  f0 otvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 d/ Z& _% k( {; _$ i  A% l" @
       
2 w; J$ H; G, M+ D1 I5.39.217.77:8898【做　法】
; Q, z7 q$ x0 h2 L2 y1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
( p; z' Q' V7 c' x& L公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇" \* @* f' A, @/ N% `
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& @/ G9 Q; \0 O  m" E% r4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。5.39.217.77:8898& l: v( d) Z: B( G
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
- v% _* s; V3 G! l5.39.217.77:88986         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% Q4 D; k% |& {/ F; H3 p, stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898; M" S1 f9 E9 M8 Y: Y
數量：10個

BeiDouChef

+ M: t! E5 I2 w; ~" r4 v, W公仔箱論壇夏拉麵包7 c8 F+ U$ E! X' r$ {+ ~+ j# Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 w' m& T  y7 p! E
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. a; X$ ?2 K/ _
高筋麵粉        # \) B. R+ Q- o5 S9 {* i
517公克
0 r9 a7 }* J2 k% O0 l$ `公仔箱論壇新鮮酵母        
* d5 Y- o5 |# u1 I9 F! K6 F5.39.217.77:889812公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 J  |+ J% O+ K$ n: }" `  S6 l% O
水         5.39.217.77:88987 T+ B: z( l4 f; K: f
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ H' e# A2 O. G  z5 m, l
主麵糰：
  j, }8 K4 k( ^7 D/ {公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ _! b7 ]% T6 Q5 K; j+ r) d
222公克tvb now,tvbnow,bttvb( V7 {! L2 Q# I8 ^, e
鹽        
4 l- C8 {* Z, U  F1 G15公克tvb now,tvbnow,bttvb* x: m- M, a3 P9 o7 o% ^8 h
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 G) _6 f* ~% X; f$ C' [- H
268公克
3 i4 ^# |* n2 `: l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
; `6 d4 ~: ?1 ^, w& c* N薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb( _- q& M2 k6 N$ o3 N  C
5公克
& Z7 K& j6 L1 V- ?7 l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 K0 D0 B; p( u- T
【做　法】
; o' o! g0 }2 P2 o5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。
% s. O! q9 M3 S" V. [1 u9 t2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 O7 M4 t5 n% _. q; w公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' O$ N: T; J" a( `8 Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
; ~3 q9 e( b3 K2 d/ I- V6 o5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb. J7 \+ c+ s9 ~; t1 f& k9 a2 [
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 e9 f5 J* z; b0 \! q5.39.217.77:8898【備　註】9 N0 s! ^% J% V1 g) d
數量：12個

BeiDouChef

. v: z8 o% U) Y2 B& b$ g公仔箱論壇葡萄肉桂麵包) _' h4 o3 x8 u4 P; C: U* Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. E) R/ s% g+ T
中種麵糰：
4 n" O$ \' Y$ x( E6 k) X公仔箱論壇高筋麵粉       
! A2 T) W* Z: u% z7 V* v517公克7 u& l. h4 y8 q# l( g
新鮮酵母        
( P4 h' E. t7 h! T, K- L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克' I) @! k+ r. H0 u6 @* |8 }1 @
水        
6 y. B; k/ P! ]( m5.39.217.77:8898310公克
/ Z) c7 S# m) e' J9 Y, w* p5.39.217.77:8898主麵糰：5.39.217.77:8898. i2 c" A( b5 c
低筋麵粉       
/ W6 s" ?# a( r* ?/ [6 [5.39.217.77:8898222公克
; g) J: ^  L& t- f. L鹽        
' Y8 c9 y# a% {; f7 ?4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 E7 s# ?8 K  W* n' b0 g水        
# J9 T6 }5 d# F3 J$ W* M6 C" w- b( Y268公克
7 K* C* i  z; I  Gtvb now,tvbnow,bttvb添加物：0 Q) m' U* |- I: w- G2 K) H+ c
肉桂粉       
' C. n8 }/ ?# C% [/ L5 [* q, d適量
6 m  S5 J% k2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
/ f6 e/ Q( b) D公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898" U3 m8 z1 g. U' ^
桔皮        
3 Q# l- D  v. M$ X3 I3 T) n: @" @公仔箱論壇50公克
8 Z* h8 q: ]* h) r# [       
6 [: P8 F5 G& }7 S% I. E! X0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, o8 n9 l3 X- `+ m/ @; G$ M+ |1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898. \5 M( k! g( _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! J4 v0 G1 H2 X, J* U* y4 g
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。1 _+ m4 y) o* H
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
+ R9 V+ H7 c1 a. ]7 \) M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; ~* I& G3 `" y# Q: C【備　註】: K/ P7 _! ^$ \
數量：10條

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 x- X6 E7 `# d3 D7 c* R2 O* h
瑪格麗特麵包5.39.217.77:8898+ j6 q  {  A& s9 `& {7 \# i, v
【材　料】, K2 O  s( Q& l$ a! Q
脆皮麵糰        
. B* ?4 ~, W8 B% d$ R公仔箱論壇1份
0 N2 M6 B. I; l6 k' {' C) S0 v+ }. Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77:8898. T5 k% J* y& C# B# X+ r
少許tvb now,tvbnow,bttvb$ W( X3 l5 j, `
黑芝麻        
& v" i. z: q  Y+ _' s1 C公仔箱論壇適量
4 N! |& d6 Y6 @1 D; J  d水         tvb now,tvbnow,bttvb2 \; U  u0 m. a' I
適量
; z; a; ~+ b2 q  E. Itvb now,tvbnow,bttvb       
1 v. U, H& Y" }7 k# J0 e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 P' z$ c- w! e$ C+ }; b1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇; w  B4 Z# _" |
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
% x6 ~) O# @, E0 g. f. b5.39.217.77:88983         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。+ E2 _& r" L+ |5 G: w6 O
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- |3 w" Y/ O7 }( N4 F" {% y
手鐲麵包
+ q; O0 w0 o- g8 x, n7 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  R. q$ J: o* Y! i" ]
中種麵糰：
* R. {. W$ Y1 Q6 x高筋麵粉       
4 ]  J2 }( ]5 s/ {269公克
' \$ e1 Z2 r* a# ^新鮮酵母        
7 Q, P0 q/ |1 J) ?. j) w6 D11公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ Y9 @. l# a9 E
水         5.39.217.77:8898& O& |, p/ ]# g
162公克公仔箱論壇- @. z" h+ y/ a/ e
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 K% j  S6 n5 q" U9 Z6 T2 h
高筋麵粉       
3 S( J; ?  b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克( a; l) }* _1 d& h
鹽         公仔箱論壇1 x8 ?6 u- V+ i4 L$ P
7公克5.39.217.77:88989 r9 ?$ X& f1 ]8 E
水        
: U; z4 g& H: |2 d" z9 b1 _+ p100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  {. B5 @+ F- d7 {
奶油        
% n$ |9 }, H/ D6 q! d+ F! S/ |$ M: ytvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 ~1 ]% P4 K) X3 i. X
鹼性液：7 e! e* x* \6 b  v: R
小蘇打       
; ^9 P- Z' b* A- ^0 Z5 {1 d公仔箱論壇5公克5 k. ?4 ?- [  v8 k* a4 |$ T9 v8 B
鹽         5.39.217.77:8898. p& Z- O& E  U+ V
1公克: G0 m! z2 ]8 k1 P# A
水        
1 O3 @9 [. s/ R* O, O! B4 A" U5 ?, dtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇* C9 I5 ~- F! C4 L& w9 F
       
. R# C/ g% j# G3 \3 b6 `$ ^3 u- Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# i! o2 [1 s; l' t( p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* ]0 d% {$ A/ W" e* D8 p1 _: r0 x公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) `0 v9 h" T3 A+ P5 N' \
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898% G" E5 d4 P& j
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
' M- R; D* x8 e% r7 L8 q% f2 _公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb  h: w# v) D2 p' @& r
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

0 E2 T% e1 |3 {. q8 W+ H5 C公仔箱論壇全麥麵包
2 q. K. E- {' ]7 H【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" ]6 _* d9 Y; H/ o
酵素           _" f8 o% a+ E* q
2公克- H. q6 p! S! d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ b7 Q! O$ i! `6 s
420公克　tvb now,tvbnow,bttvb( q3 a: C( j' _* P- z7 u. a
麻糬預拌粉        
) b; x6 t/ R. V5 K# K6 a2 @公仔箱論壇15公克公仔箱論壇  \9 _9 Z; c# o) ~" |" }8 j
高筋麵粉        
1 V: S2 I3 v$ H6 X! C' S  k$ r5.39.217.77:8898458公克　公仔箱論壇, H  b1 g; U. x  L0 T' y: {
全麥麵粉        
1 e- B0 c2 ?/ n7 Y. j305公克, D/ Q3 @9 h; a7 |5 J
新鮮酵母        
( [  G# Z1 n" J$ c23公克　
5 m* K4 a# C( M7 r7 w; ?* g+ t公仔箱論壇細砂糖        
6 u- [: i0 W& |; J* D) J; c) l3 k公仔箱論壇38公克　
9 N) @+ g+ _$ K' f. u$ E鹽         5 ?7 i( F- o  u  F/ B4 G9 B9 K1 B; G
7公克　
7 {, ]6 J4 T4 h( Q- F5.39.217.77:8898奶油        
# a* {4 M# p6 z5.39.217.77:889838公克公仔箱論壇8 c1 Z: B+ Q% t/ p- p; ~
       
) G9 {+ f. Q& _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) J( F7 G  [* y1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ D& k6 c( z6 F) N5.39.217.77:88982         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。1 q! c2 E; G) B6 v. e. g' r
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 S$ x/ f! ?5 ^4 o3 C- V公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
! J8 J, M3 B. m6 l* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
; F( N: ]6 @# `* @0 z+ Btvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 U$ N% N4 t3 f; P+ I2 A; _5 `' H5.39.217.77:88987         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。& B% H' W$ w4 D0 U$ }& p: b
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

( M. k  h+ f3 t藍莓麵包
* A" q! ]9 R) H5 U, @6 c% e1 \4 b/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 Z: e% m! M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
% o  O7 e- R# m& a& d7 I高筋麵粉       
: J0 n5 g0 M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
' f; t: b9 _- l/ G& }' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         : ^- Y; y# b  n7 D1 h
12公克
1 S$ D: O0 X4 _7 V7 ?0 f: E水        
0 Q  }) v: X$ F. ~$ J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　
6 C. D. Q; L! H. Q& A4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% c5 c' S7 R0 S" g
高筋麵粉       
9 B9 C) b" e- w5 h2 R) \tvb now,tvbnow,bttvb83公克5.39.217.77:8898. @7 ?4 Y- Q3 d+ ^2 z6 ]3 |; a
水        
# a* m0 _3 F' D: T1 E  E7 K7 F9 X. U11公克
' o" R2 V5 j0 x5.39.217.77:8898奶粉        
. s' p' H$ w: {' g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　: c1 W) W, h  `! W& o
細砂糖         公仔箱論壇1 w# E. C3 |5 H( h$ H
50公克　
& }0 c* T, }! |0 z0 I/ ^# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:88984 V6 ?5 f9 w3 z7 g+ z' C7 t8 O2 f3 J
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 \! c3 ?% R1 |" V4 `
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 d8 \* [; O
25公克　5.39.217.77:8898& J7 {1 i) P, b7 z
酵素        
6 p* u9 k- O- f" }1公克　
9 |5 c, t0 k, w$ e5 u5 s奶油        
7 O8 r9 E8 s/ w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( G  ^' _1 e1 L* T/ t5.39.217.77:8898內餡：
, v! X& i$ m4 _9 b( J2 U* V! Z粿加蕉       
: }# `7 Z% G, E& H  M360公克
; }, z2 `: ~$ v, }) p, T9 y裝飾：) ]( x: x( }0 R% J9 E
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% e  e- V9 D3 [' O
100公克! l. _' \" R0 ~, g5 I
        5.39.217.77:8898* K6 g* n8 J% `4 ~+ J: W
【做　法】
+ n: i0 Q* [- ^  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
5 ?/ @: T+ O5 f% [, K- r( Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 [! J0 x; r- e0 U
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇& e+ C; F8 r2 o2 a' x% `! k* V( O
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 U: Q* d$ \' j1 M6 M; Z/ c$ mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 e$ H5 R  V& d% `3 T0 k5 u0 Z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; U% q2 ]+ }$ ]2 Ptvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 }! H1 c1 {- d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]2 p. E1 d* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W  |" z" `6 t; i5 F( L公仔箱論壇QQ紅豆麵包公仔箱論壇. Q5 i5 r9 U8 r" D$ N% F
【材　料】
( ?+ b4 I! H5 t% N( k中種麵糰：
; R+ r( @- H" H( F3 @9 @+ f, F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) M% k) o; x* `& W5.39.217.77:8898162公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 ~5 K# R9 l' t
高筋麵粉         
; _; W/ i' p* H2 G: [270公克4 j) d0 A! R. c1 _; J, V
新鮮酵母         5.39.217.77:88981 a5 O/ X2 p* }" j6 F
10公克　5.39.217.77:88985 z, X! Z! t& B' w' P
主麵糰：
' K# J# k$ r! E7 g高筋麵粉        
' P: O/ J  H1 F8 i. G68公克
$ B" d$ D9 E6 S5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb! @, v2 c* ?( @' H& f6 c
24公克　
$ y( _2 y" P6 p, a, o奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" e2 `4 x  a' @: _9 k* L$ F' L
14公克　5.39.217.77:8898/ s) `& t% W, V& {
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- [! w4 p1 t2 W# X8 f
41公克　公仔箱論壇9 v. n" c- V: y5 l1 q! t
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 X- K* E6 C! t
3公克　. V% F2 a' K! M& O# N8 ?' P; l7 Y: K
全蛋         
' ?2 y& b4 z; f5 G& I$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　: z" H2 i- y6 u$ \
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! s6 S6 ^' w  o3 h
1公克　
8 r( m% L1 T6 h3 P( y  L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  y$ @8 w- }2 F) z5 I2 H# U! ~
68公克; B" w; Q" P( g% H% G1 a1 I8 F
內餡：
( e7 n" b; w9 b/ G+ @7 ^+ M公仔箱論壇紅豆餡        
& @7 y$ [- F+ u( h, T2 C& x9 X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& T) r, D# q( u# ~粿加蕉         
; X0 A# b- l# S0 [- z6 i100公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 L/ l, c. a  l6 v0 P
裝飾：( b) |& p' l7 ~' j8 h( h6 w- @
黑芝麻        
2 t. a2 ^: _2 T* q% G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 K7 Z8 P+ Q/ s1 C. j3 v+ [5 N, V
        公仔箱論壇0 J' b" O# Y) ?4 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& c4 M: G+ o$ C& V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 Q0 g2 k( X4 x
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ Z6 _/ f; S. l3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 |9 U+ k% ]2 ^$ F
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 W9 @1 ~  _( ?" n0 V8 ^* z% s% @. utvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ j+ D; @0 S$ W, f3 d2 l5 f6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.77:8898/ B( J% t5 I: l( w' e8 ]
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇; h" ^' L% s% r6 E7 N

' [: |8 m% i9 F1 K$ h( H7 d; p5.39.217.77:8898  M3 [* X- x% J4 ^- u4 K

8 [7 G5 s5 f% C* a( @# ?8 X; ?葡萄乾麻糬麵包
0 M) I" t) F2 J: r. t公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u. Y; Q7 g4 ~# [- {
中種麵糰：
8 ?! C# w6 `* B# F/ Y2 o$ t5.39.217.77:8898水       
- ~3 j! x) v  ~3 b3 Stvb now,tvbnow,bttvb304公克
! L. k$ C; T/ V& D高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" _; f2 K6 Y. L. @/ B$ [1 ]
507公克　
5 F5 K2 _  a9 m  ]4 W5 o6 B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; ]+ d5 Z/ L; k6 W2 xtvb now,tvbnow,bttvb19公克　
- s) R2 \9 r! L/ L3 M- [7 y0 u  C5.39.217.77:8898主麵糰：
$ |% v0 ^8 Y7 m* S公仔箱論壇高筋麵粉       
8 m1 h8 v) `9 l- A% C/ n- T127公克
  ?  E8 v* l$ T, E# s% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# u4 }+ Q; S3 C% m9 @- k1 v
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb% J! C6 G  ~: {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ @# I; q# D% `3 z8 ~; h! g
76公克　3 x* A) I6 ^( \0 B
蛋        
" Y  q; u: ~! N5.39.217.77:889838公克　! r# w6 Y& |: U
奶粉         5.39.217.77:88985 g5 e% H& j& b7 O
19公克5.39.217.77:8898! o2 c1 e0 c1 U* }2 k) I  {1 @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 ~2 m5 B# a7 y& Q
6公克　公仔箱論壇9 z% e0 q4 L  h8 v6 P
奶油         公仔箱論壇# m9 J4 y: H: F/ q3 @+ J
76公克- w: a# q1 j+ l( H8 ?0 z8 Y
葡萄乾         $ D, m5 F" v, s, R: y0 K
63公克
$ B9 M# E5 t) ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 a$ P1 X8 L1 [9 P9 f公仔箱論壇麻糬        5.39.217.77:8898$ U4 `/ w, E) ?" ^
480公克公仔箱論壇1 e4 S# h& x' y. m& l% l
       
- q+ L3 u) _- q; @5.39.217.77:8898【做　法】
8 r3 M- H5 \" A3 R+ mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- k0 v6 l; u" J2 y' f5 U( Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" ]9 x( |8 Y- @2 x% o+ s( g公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" q& W- M2 A% f
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ d  ^. n9 S0 N: p8 T  n$ ]
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
. X, Z" J0 d5 k1 j' |6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
" v+ r0 A, G' ?2 x* ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ y4 ?" c, p! A+ |5.39.217.77:88988         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

3 o" d. w8 g( T0 M6 v8 r

' I( I7 ^( u: D: J公仔箱論壇
1 _* d/ J6 a" ]% u  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 J8 o. [# _
【材　料】$ u0 w3 I' Z) V( a4 r
中種麵糰：- z6 x* P2 K8 ~$ J3 ]
水        
) X3 H! g( @/ a& @- k公仔箱論壇199公克0 D  E% S6 p% n. b
高筋麵粉         
# i) x4 J! u+ ]% ?/ L' Q! D0 wtvb now,tvbnow,bttvb332公克　
3 P7 L7 n4 {. R2 _6 \5.39.217.77:8898新鮮酵母         
( b. @' R9 W7 O12公克　
1 F. c: t: v, f3 r  v6 otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
' S) m' X5 Y5 t  p公仔箱論壇高筋麵粉        
+ p) ?( N. h' R公仔箱論壇83公克
/ T5 [7 g; d$ d* `% P水         公仔箱論壇+ @4 Q$ [. l) E
11公克8 s& T2 F; g. I. Z
奶粉         
1 ~8 Z% V1 ~. _" m3 t& a" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) w2 A1 x3 P' r! `  s  O細砂糖         公仔箱論壇4 q( H( q; I! y4 w: k8 v
50公克　
/ [# n2 }1 e7 f- _) q& z5 ?2 C0 \. ^5.39.217.77:8898鹽         * O7 N: I. r, k# Z/ Q, j  j
6公克　
6 {4 l) _' O- Q6 l: k/ X( |! m全蛋         
4 O0 d! ?7 f$ [( U7 p公仔箱論壇25公克　+ q. \8 y' Y" @4 t$ m9 D
酵素         
. y% a) X* M( v% |' R; U1公克
6 s# n& `# Y/ F& p奶油         . z! x4 p8 c* @& \
50公克
$ \! A8 [$ u  J- ^內餡：
* d, u& A& t3 m$ b$ r玉米粒        0 p0 i8 ?/ p5 ~. g- g
200公克
( v, B8 G1 l+ m8 x( n5.39.217.77:8898粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb. n3 b7 m$ c; n# }
120公克
+ l/ g/ a7 m' F. s: d公仔箱論壇裝飾：
9 ~7 h% H( l7 G3 E. j' a5.39.217.77:8898粗麵包粉        - P/ V2 ^& ]- ?! f+ ^
適量
9 i8 ~8 L8 C3 l# g- C) R# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
; A! r, b% {$ `5 q9 J/ n【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' s) h+ G2 [) H' x/ c- O# S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* S# _& g. L5 q: u
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: z$ q, ~4 O* ?7 Q8 N
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ w2 Z9 Y& I4 X4 G2 C  L+ _
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 I& O" u2 |) Etvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。  s  t2 y9 ?2 f% }: b& |: S
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.77:8898+ c& [* l0 |$ R1 R. @
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
- q# J5 n9 R, j  r- K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. f0 M, G" q: I0 Y+ r9 p/ V6 M/ V$ [7 ^8 Q+ g) F* v% y

7 Y) z" R8 a# l; X6 p: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包% ~/ E0 c6 `9 X6 j/ ?
【材　料】  W( A6 _& V, D7 n# Y
中種麵糰：  G  O2 x/ g2 v/ r1 j- h
水       
! ^& V5 L( W' N4 j! e+ o1 {4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u% `; |: t' O" o1 w
高筋麵粉         . k% d1 ^! t% c3 }9 Z
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 X0 f  M" \4 A
新鮮酵母        
0 E3 p0 }* k& P- t9 f3 t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 _( V) u% W( E
主麵糰：
9 y0 ?) K+ w6 m1 r8 ^公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 L# X+ B) F+ o" @# E& q! B
143公克
* y% f8 x. d; c* B/ F! r公仔箱論壇洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 h# n/ |2 s  k: t
30公克　公仔箱論壇. P% I; j$ x; a
水         $ k* Y9 o: J2 y
86公克　
& W9 y, h' z& M( {細砂糖        
; S/ w7 }$ R  d43公克
% b# d+ h  ?/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 I* p* \) B* e& h& {
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 q! U0 r6 a' @& u( n6 I
橄欖油        
# n1 S; Z; V5 Z# I! b公仔箱論壇57公克
$ a- F( h  {( N* ?7 A  r3 B9 e) w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 J7 m- y- ?! ~! R. U洋蔥       
" c' Y0 q+ S4 T# o! }$ w; g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
$ L2 M/ x+ V4 E0 c培根        
0 S7 Q8 Q4 r0 A# |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
( [  w$ m* X3 F: a/ a" ?9 E5.39.217.77:8898黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  R7 S. O% w& R  T! l, n. ?
少許
3 k! R  g, x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
" [1 t+ U5 G' c, s. h( R( a0 h240公克
: s1 ]- B" r9 X0 O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( e. Y" X. X8 U6 p! p) o
【做　法】5.39.217.77:8898  L8 V0 W4 D6 i  ^% n/ |
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。5.39.217.77:88985 P* A  _9 A' Q1 W
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 b9 [5 b) j" x. V, F) {3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# s7 ?& B4 I4 c; `: [1 ?+ |: ]/ V
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 i* Z' l, J$ D1 S4 }% U5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( a; t( }% A% H5 O+ V
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
9 `: U! u' j' \, I& \0 u3 G7 w9 j5.39.217.77:88987         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 ~' v! Q* s) J# [
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇6 J* V2 B# }+ @3 x
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: U6 v3 v2 D  U' w4 `
公仔箱論壇( R3 j) Q' z" X+ o3 U) F" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; m4 Z! W0 q' @% A6 |
雜糧稞麥麵包/ l$ q/ y, X- V- m5 v+ C( O- g$ p
【材　料】
# j/ Q4 C1 R$ _: B5.39.217.77:8898中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% I/ G" [/ n) o
水        + \! N) A8 P9 @6 x6 S. x: @
233公克tvb now,tvbnow,bttvb& w" `7 G( b  a) c; d) m* u
高筋麵粉         5.39.217.77:88984 t8 y" L" y" M" P7 m
389公克　0 Z5 r1 B! A  N
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ W% G- Y- H! q% U' ^
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ i2 }- y- ~# Q7 V' s
主麵糰：
/ T( V* n2 H& h% Z. w& D全麥麵粉        
! [3 |- k. C- W. i% a0 O9 o9 I5.39.217.77:889849公克
* @5 n( b/ U* S. m. ytvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         
' J6 \$ x  l# V& J4 s49公克
( N) y$ C9 n+ l" S5.39.217.77:8898水         
+ E0 H: X6 s6 b4 F9 {+ a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  Y* F: L) n* h& K0 k2 p2 _/ B
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; u) \# T+ c
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb* I9 j! A1 o; X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% z( K) B1 D2 i$ S5 G! G4 j
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! A8 j3 P4 ]# Y
橄欖油         
8 K* @0 {$ e. b' B6 c" ]( x& `39公克
" I! E4 |* R; t公仔箱論壇麻糬餡：
8 i; ^' i1 x2 U/ P, R# V- ]$ {$ Etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        $ d9 O6 N) z9 f2 z
210公克
. c3 f* N1 M- T# i公仔箱論壇玉米粉         
# L/ {0 N# \* E20公克公仔箱論壇" n3 N$ {0 I: d/ e3 g
溫水         5.39.217.77:88980 L3 O! @9 v$ |& K0 S
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" T" l- G- N' v$ E
摩奇軟         公仔箱論壇8 o! @! y& G  t) H' K5 t* Q
1公克公仔箱論壇4 |6 W7 ?; h/ v4 o6 R; m( l
裝飾：5.39.217.77:8898. ~( p4 T) y: Z, H; Y0 d. D: Y
南瓜子        
7 N9 R" i$ E* l, I% H4 _: r) F適量
5 n5 U0 b9 o3 P6 v# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ j  w$ ]2 ]2 }# {7 o3 z$ x2 w
【做　法】1 i. P1 \4 m( r; b) X5 r
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
- K( n$ M* N3 q6 d- b3 I: [& d2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" _% J: m# P7 G) h+ o# o2 s0 atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' e- t0 T+ k3 x  N+ ?# V4         將麻糬分割成每個30公克備用。! D! _8 |% O! ~4 H2 A& y$ R
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ x8 S* w; e2 S- Y5 B
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# q0 Q) ^0 E1 C8 j0 }9 W, K$ A9 Y公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 M, W" N5 g, q$ ]; E公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 r5 P6 S8 n4 q: X  v* _; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
! S3 N% L1 t+ U7 U! p" m1 s3 D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( W9 ?3 `1 r0 t

, v* S9 N9 E$ u" j8 x" e' T
" T4 H  q0 f8 Z  R公仔箱論壇高纖紫米麵包
# i7 d+ A* m1 J) C4 p5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇9 x8 z  j  c1 u! z4 @  B1 e) r
中種麵糰：
+ ^* D6 u( u5 s) k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
7 n1 ]! s" o7 a6 Z! u公仔箱論壇478公克
9 c* c: ]. Q7 Z3 Y1 d2 S& k5.39.217.77:8898高筋麵粉         4 F: h3 c" @, A
810公克　
. Z# Z6 [; o1 E$ a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
$ ]$ l/ Y! u" z& D- H31公克　
) X# ^: X6 {; Z8 j% ^; r主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 S# g" v* f# e8 }2 U
高纖預拌粉       
9 D8 p8 |/ |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克公仔箱論壇- J2 x! H# u: T
全麥麵粉        
" H$ K  l7 K1 g1 g( J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
* q+ X7 a* |& {4 T2 _& n& [5 \3 n) t5 T蒸熟紫米        
& E9 [4 O% R% n; l6 `$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　5.39.217.77:88984 H* n+ S  [0 [. f5 F+ ^1 q+ I! Q. U
水         ' U$ f! r/ D* B, o- U- C
177公克　
) Q! D# v: C5 u9 x, R% ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 r* N2 G4 s) L6 R0 ^  B& T& ^& p公仔箱論壇52公克　5.39.217.77:8898# M8 G3 D: O7 A2 y1 k
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 a: V; H/ i; h$ S4 f& F
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb' m' ~# d- `% c+ t0 ]9 L
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 u6 `6 e: O1 s$ A
70公克
) X+ E$ v1 r" O8 Q1 |4 E: j5.39.217.77:8898內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. T; v( {/ H+ }7 S5 f7 l* g
麻糬        5.39.217.77:88984 K# F( p% b+ H5 r$ V
500公克, Q4 a5 I- V( C, k( j! [' N
        2 B$ k8 j0 e' E- t! K" r; V8 i
【做　法】
! M5 t( e" {1 p: W  H; \! w* E2 ~. `1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% w6 D% q$ e) `1 T- G+ q2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- W6 G7 y4 ]' E5 e
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 U7 k8 y/ s. B9 R. V5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: t0 E( ^# s0 X" q% \公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
+ q+ C* b8 X( d8 P6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  U" ^5 E9 @# i* B7 B, G1 J7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

! I/ _6 B8 \9 B公仔箱論壇
9 G: G" m( l* o0 O1 Q2 F
- p' p9 H; I1 F1 B/ G  M# E0 k: e8 O5.39.217.77:8898田園麵包
, h% K' B1 d. m5 e0 t1 h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( [! U" S- Y* X4 f  N1 ^  f
中種麵糰：
, `" _( C+ P$ F4 y5 U: D水        tvb now,tvbnow,bttvb# t2 d- y0 D* j! z/ r4 W9 k
360公克6 a$ q, H+ A( {, l) _$ @
高筋麵粉         
! O8 |0 m/ X6 N& s1 u- e" s( H5.39.217.77:8898601公克　
& n" {5 L  Q( E( _1 E新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 F, \7 M; P  B' ~
23公克
, ~) Y+ ^3 n' }/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
5 \/ I  P5 p- M" a) G5 v! c+ M5.39.217.77:8898全麥麵粉        5.39.217.77:8898/ c' F: @6 K5 s* j- B  @: m
75公克& Q# f4 y  f+ X) a
田園預拌粉         6 l% x& v. \- v+ F7 s2 g! f" e
75公克
! K$ m2 R- i) w+ x7 b: p5.39.217.77:8898水         , W( ]4 a) d# F0 M
91公克
# _3 v6 W  T; A, \$ {2 }6 {鹽         
/ C# P0 ]. U8 }  ?3 J- \公仔箱論壇8公克
3 C" I, E8 K8 z+ x) G& E( \8 F, X0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
8 v& ^6 h' U$ F2 Z8 h3 Z39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# Q# p1 b& v; _4 Z
橄欖油         - H8 }( {) F" s9 Q+ o& Y8 j1 {* K
37公克; h) }6 C4 a9 m+ e' z" O( k
內餡：
" Y/ b$ I; P! _2 G- G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
4 L6 ]6 Q- ]8 a( l; U5.39.217.77:8898180公克
$ ~# i! v" z  o8 k3 @# w- W# b, f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb- A4 ]% M& J/ Z: E1 f9 U) m
【做　法】
8 u& f# L( x) j- S) @" E1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  W* Q* T2 _/ @; r# V公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88988 r  p0 M$ e) S' E) u! ?
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
& w# {! k0 {% k2 B5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇' U; Y) Z( x) M. B
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* m. ], B& B( Y6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# D4 d9 d3 g+ Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 K- Q+ x! g) W
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
& m3 I, O) X+ k6 `# ~" p3 o/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F: }; z" J6 s9 K6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ j7 ?' \9 p0 R
9 K" q6 P5 I+ _9 G
南瓜麻糬麵包
3 F3 }/ p" `& S, r: A! I7 Z【材　料】
# y- p1 p7 Z/ i  G( q* ~5.39.217.77:8898中種麵糰：公仔箱論壇: x! a* p7 r+ s# T! X* @% {# I, t
水        公仔箱論壇- y" e. h8 Z( }" m% z( E
279公克
2 Z" U9 b* n) I2 T5.39.217.77:8898高筋麵粉         公仔箱論壇) w5 g9 V& Q1 Q3 I2 `  `( {
465公克　5.39.217.77:8898- T! h5 Z+ A+ I" h# o
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, W1 p  \- g! X8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
* j' s  B7 M+ c4 a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; K3 z( L5 H; I, E9 j
高筋麵粉       
7 a! d' G; i) Z+ |2 q- x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb116公克
" V( S9 S* v+ X6 X南瓜泥         5.39.217.77:88985 C$ U4 f# C1 [6 U, n7 J$ S
154公克　
7 ?. @4 P, }8 R& j, l  Q: wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: N- m) K) \2 [1 p  F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　tvb now,tvbnow,bttvb# i. T7 i$ p. v/ f* w
鹽        
$ R1 a- Z9 f, _5 ~( Q8 S- E- l# }6公克* B/ j6 \' U: {1 f8 N/ e% `% C
奶粉        
# \  r. S+ i. E" B/ Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" g3 q1 Z% q
橄欖油        
* z; ^) |$ Y* l+ ?/ ~: N- u, e: L公仔箱論壇45公克
* Q9 }) b& G4 a% F4 i% V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 F2 q; v2 A! z; A& J8 Z% e
麻糬       
3 u: H$ W) C$ I- X3 m) _* a( h  G5.39.217.77:8898225公克
. @* B& O$ v* Z南瓜丁         公仔箱論壇) C! n; C) f5 n" [' s
300公克
2 x! l4 A6 G' e( l( k公仔箱論壇水        
; r1 C; n/ `, m( J: z' o5.39.217.77:88981200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m: L. ?( t' f8 o8 e
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  [5 G: B- Z$ l5.39.217.77:8898300公克
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南瓜皮        公仔箱論壇% ?% J) ?8 E+ D- f
少許7 F; d6 O4 m, S1 v  i, ]9 x
       
( o6 @! G8 b) ]) w1 M+ f- W6 U; i9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ r+ d1 Y8 W$ Z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# M. R8 q9 L6 H6 s" r* H0 G2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88989 H" S& d  p% f, @- m. h: L6 S5 E
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* p: l: Q, H3 P: @, p
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇- }. [) J! R7 f
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898% w& W# F$ T- R6 |
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ G2 `% e6 |
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& e( R4 m9 ]" [# b) E
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。