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起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) t" E" d- F) V9 I( Z
【材　料】公仔箱論壇4 x6 S; j. h3 E/ s
中種麵糰：
1 Q+ f- S. ], H! A% Q5.39.217.77:8898水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& _: X0 R  S) n! f6 Q
100公克
1 U6 b; t& j5 v  D6 k# }) G: N& I5.39.217.77:8898高筋麵粉        
" t- G- `! P8 z) k167公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?) |7 E# z4 b3 P9 f* L
新鮮酵母        
3 `, g6 N% n1 E5 I0 M10公克
  s0 d! k* l- g主麵糰：
0 f& C# g8 {! R! [) B7 r; R( q高筋麵粉        公仔箱論壇% k3 W9 l* K3 z- j% q
167公克1 H( m. u! o7 x# r# ~" ]2 o2 v
奶粉        
$ a1 i  e( H- Q- B9 @. S4 q5.39.217.77:889814公克1 S  l! G) u% h1 C
細砂糖         " ]$ V4 X; Z! v6 j! p( Z6 q
40公克4 R% A* `7 p4 @; X
鹽        
' J& O0 m" T$ _+ G9 `) z5公克
7 F- j/ W4 l" v4 S水         ' ~- M$ y$ S8 z- A4 v! G5 N
67公克公仔箱論壇0 D! p8 L1 l) r7 u0 P
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' Z- f) A5 e. m' M) W
20公克公仔箱論壇% m* z) \5 u( {% P3 x, Q6 ]; ]* y
奶油         5.39.217.77:8898( O8 ]+ X5 \8 P5 S
40公克
2 `; F& E/ H- J- ?3 ]% e其他：" y. H( V- B& }% T7 l/ A$ [
肉鬆        5.39.217.77:8898) V6 G) {' M, A" [
200公克
  X5 d% N& Z& ~% k5.39.217.77:8898起酥皮         公仔箱論壇7 m& |. l, I" s- ~; ^+ v& ^" O) X
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* s/ ~; m4 ?! Z/ n7 \5 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# K3 o( A3 G5 e3 k
【做　法】
+ Z5 D  a6 X& u5 S2 {5 O1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% a$ Y6 }( T2 J( v( M  ]0 {2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' c! d5 p/ k: Y+ F# o
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇$ v' b! j2 n8 B; j- ]/ n' S
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇, L4 w+ b9 X$ l8 \: \" ]1 T9 W
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- @! o$ N' ^- ?4 w
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
. G$ `6 o. ~$ K) e# h0 T【備　註】
% w6 u" _& A) O; M$ m: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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5.39.217.77:88989 S  ^, h1 [: o- @" V- @4 F
奶油雙軟麵包
; R9 M+ ~! D/ R, @7 d3 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! v8 T  }6 L9 o( z# Y+ B1 Y公仔箱論壇中種麵糰：
# }, r, `6 y0 ]' u# A水        5.39.217.77:8898. f( e" K* K3 c& ^1 R, ~. z' L( {
184公克
, m: [  W- X8 g公仔箱論壇高筋麵粉         ) t8 d' F) K$ Y% v# c
307公克
: ^4 @0 ~1 Q6 Q4 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( \8 z2 x) m4 o  P5 X
12公克
( t# }) R: M2 W* D3 e( Utvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
2 d$ X+ Y: r, A" [' p" d5.39.217.77:8898低筋麵粉       
6 v  i* y& M- O公仔箱論壇77公克
/ ?9 Q- c. k  m6 |" y. J: n7 ~) W砂糖        
! F6 E) j, ]+ D12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 M% v8 y3 ^" A; G
水         , C, D* ^! g1 g) x
58公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 h& D3 |( c1 i1 c
奶油         4 f8 ~2 U9 D6 f+ g0 B9 O2 Z
12公克5.39.217.77:8898" G  V3 m0 ]8 C. A: V) o' X
       
1 N1 e" R* j0 y2 L【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ |; ^" p; E* L( `. }! k7 S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 r9 \3 w9 u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ Y3 j4 g! k* O0 _* s* A9 G公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 ~5 M% Y% `; e/ X: U/ y4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 C/ `9 b/ _) H5 L. Y% D' }1 M
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。1 P' c+ s! {9 B9 o$ O1 w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  d2 ^. D% P
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- C0 ?1 \0 O8 O" _( }
紫米紅豆麵包5.39.217.77:8898# l2 M# `0 _  A1 c& S6 K( P
【材　料】
3 X" P  X1 Q$ @3 Q1 t* S+ J公仔箱論壇中種麵糰：: t4 _3 }: N  F5 d
水        公仔箱論壇) ?, J( ~8 ]/ b4 B* t
100公克
9 F5 u3 O: h# _高筋麵粉        
4 F6 r: U- ^9 {, }  q! C5.39.217.77:8898167公克
( @  V' m/ |9 Q* {* x7 v& L公仔箱論壇新鮮酵母        
2 g; Q* f" L# }8 w+ B' I! i10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% H6 r/ p  s. V) R+ {
主麵糰：5.39.217.77:88984 O- O  ?1 ?; L6 r) d' n5 F
高筋麵粉        6 M+ b9 `2 m4 P; x$ }
167公克公仔箱論壇# H% B: R0 @$ t7 p5 ]4 G9 e
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 V/ Q- ]7 E% {* |0 E+ ^
14公克
8 N# Q( M: R/ L) v細砂        
& W; }8 E" i' E- F$ W公仔箱論壇40公克
! u4 V' [: P+ O' z- O1 Y! T1 {6 T8 \鹽        
! L/ G# B" {0 Z1 _- `5 V, ?+ x: _' s5公克6 x% L' o/ m# x7 G& q. `
水        
/ o! @6 J  P7 @* b5.39.217.77:889867公克
4 a) ~/ J! ]8 T2 k蛋        
3 K/ i7 h/ }+ \, K. T/ C20公克公仔箱論壇$ P6 L6 S: e0 P( D( C
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- g& E1 b3 ]5 f9 K# T8 H3 z) O# c3 |
40公克
; j: }# l/ b: J9 U1 }5 Utvb now,tvbnow,bttvb其他：tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 w& P: M1 W1 D
紫米        公仔箱論壇  f" b0 }& ~0 Z# F; j# {% X* M/ d$ O+ c6 e
100公克
% O' {. X$ O$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡         * G3 ?# A1 Q+ t0 v
200公克+ n/ r* d- u: M* ^+ {& |8 R
       
0 _) r1 C" j4 P7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  `' r6 C1 P; T
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇7 K# T$ Z; h- u- h1 I7 W- W! q+ W# \
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* R' G4 I) h2 \  ?2 \  Z' X公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 a* d* d8 \8 n6 J3 t3 {; S4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( K  d4 a5 k& n& S: u$ e
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
: r( a  r' _0 i2 [0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; ]2 w- g0 d$ P+ S- R. i8 Y數量：10個

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% j3 c; }6 L) N) |( vtvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包5.39.217.77:8898/ X' Q1 s, Y6 ~; U: u
【材　料】4 U! \$ Y9 ~! z" C$ }8 V- G
紅豆粒        
% F; v! V7 R, w7 f- b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇" {. F6 H: h. G- K. f! T
綠豆粒        
# i6 E4 c) O- c/ u2 C% |- rtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77:88983 P7 b  ^! [+ N; y8 B0 ~
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- \: ]1 I3 h' u  [% x
50公克
0 o: w! I3 s( `) A; |公仔箱論壇巧克力豆        
/ o. K  x$ H' D/ [/ B* T: K" L; Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ c4 _( w8 w4 r1 Q- T# a- M$ d奶油        
, `# S% v2 {5 S; j& U$ Y( @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ K; A! U# c: `6 P4 h/ U3 u/ s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 w& n' c$ N+ M! f/ a+ k& x1 [: W
【做　法】
  F, O! Y6 j0 j& gtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 }/ G0 y7 U+ L2 [" Q
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.77:8898" q! o( [' [2 H1 |* Y9 B$ u
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 X9 K# G/ h, ?% a8 f9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 L: b- |( R% G: c3 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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' T7 a4 u( a9 S5 L
栗子麵包& b1 z4 e. y* r+ B; @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 Y; s  l- a, F5 Q' b% Z' {
軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! ?# [' u7 Y6 [' w" R
高筋麵粉       
, k/ d6 H4 `, J9 Q( [+ ^5.39.217.77:8898401公克
( t8 o8 r( P9 ?% y+ }5.39.217.77:8898可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: t! f( W4 o1 Y: ]' W! e% M
24公克
) d: o. L7 E1 ~3 q3 A$ R3 j8 S公仔箱論壇新鮮酵母         + c. p  N7 y  |% H5 [) n
12公克, `. S/ s& w1 S0 U7 |
奶粉        
  H7 m) N, w# n0 Itvb now,tvbnow,bttvb16公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A- W7 X  N  {& [* P( ]
細砂糖         5.39.217.77:8898$ j# g6 Z5 [- o$ m4 [
48公克
8 K) R- T8 D. {9 l0 y: a' V3 @鹽        
% t$ t! v: I1 Z, gtvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇0 G: N" Y' Q, \, V
水        
. [" [: w" d& g# E' ~3 l公仔箱論壇201公克5.39.217.77:8898. Z% W- P" b7 g0 k) Q1 S
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# x& ^- O: G6 P- N, k+ t
24公克tvb now,tvbnow,bttvb, D6 s6 X  W  g* q' x4 ^1 ?2 L
奶油        
8 V  T! R0 [3 v4 L公仔箱論壇48公克公仔箱論壇$ @0 ^# j" }) Y+ x
波蘿皮：公仔箱論壇6 I. _3 {4 E6 _+ m* O. r  T- w) F5 c
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 o8 L/ O- X0 p
99公克tvb now,tvbnow,bttvb# z% X1 d' A% k6 T' n' v
細砂糖         公仔箱論壇% T* E; r5 K6 H4 E: [. N
53公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S; a& l$ Q# S- a' g* b( C
酥油         公仔箱論壇/ e) e3 [+ v% G8 t# ]
66公克
6 u! o: b, f4 @- @+ b  E& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 n% [% B4 v8 v
33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 G9 m6 c  L+ b( }  z
其他：! q% e- B$ |, ?0 f2 H# n  X) Q: S9 A; ]
栗子餡       
6 ~- s- G0 x# b4 `公仔箱論壇200公克
6 U3 F9 V7 u6 {' b' E* `5.39.217.77:8898蛋液        
2 G- s4 V5 H! v" C0 I9 n! t0 K適量
- a4 H6 J' P7 J7 A, B- @奶油        
" R! E: D7 Y  ]' W% W5.39.217.77:8898適量
) b  f9 a" Y( P/ q. d: z+ W       
' {4 p9 [9 L7 K1 r0 y5 k【做　法】公仔箱論壇3 \% o4 X4 X4 K. k" A
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb. \- L. f+ e, b; X5 l* G
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇2 h) M. ~" D3 p& W0 Q
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, G* |- S# j0 d: H' V+ _公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
5 P9 B1 W7 F! Etvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
% z1 }+ m6 \7 h+ G/ ~( l公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:8898  s0 [+ ^! w- _* b7 H* o$ k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 k* m& F. V; i
數量：10個

BeiDouChef

2 t8 M. r1 ^) h, q7 Q
夏拉麵包
/ \2 b' H7 M# S8 {) u' Y5 J$ t【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 ]  ^& O3 B& X- F2 d4 L
中種麵糰：
) r5 K+ C) P/ I/ Y1 j; F3 c$ d3 xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
6 j: O& H1 Y* J% I) D: Z公仔箱論壇517公克
% ~- u6 e$ b- @" l6 W5 Q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
2 `0 N0 v+ p. {8 o3 ]: r$ I12公克
/ i$ [! d3 H" \+ L5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb' P- {7 F/ S% C5 [: J3 R  \8 V' h
310公克
$ w4 O: P7 d9 ^  Q6 L9 v- n4 [- A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
  V6 t* B* L9 Y: ]/ B公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 d) v/ \: R, ]+ S! f
222公克
2 {4 R0 b! g  c$ A) f5.39.217.77:8898鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: s( |* C' p9 h$ s) z. [: P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' @# I7 Y5 K' `+ _4 S% u+ a  Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 f  W7 K6 M" Y
268公克
1 ~& s$ X! Y5 ?" I+ _( X" G添加物：5 [7 o! ~" Q* d* d$ {1 N$ F9 D7 Z- R
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& G$ L2 Z+ B/ ?% J9 P
5公克
( y# m8 j- I# P; U公仔箱論壇       
; r. T2 }1 t4 o" |! h7 H【做　法】
( t, T1 j8 U: y5 D- n5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。  S& R% G0 x3 N6 ]: S  p# A
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898; }9 W9 k4 o0 V; J  Z* R7 z: G
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ Y6 x; E7 _; H/ [- O+ n2 K
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
- a# K( i4 L4 P5 J公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
2 n8 v, G0 N; j  r$ L- h6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇$ h1 l" U) G6 }! y/ v$ m- A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 \9 ^/ J* ?) s
數量：12個

BeiDouChef

3 U; i, c; f  F: l
葡萄肉桂麵包
% \  e! N+ W2 C* |$ \9 x% T; S, Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ V6 U9 ~1 A# Z. A$ N. ^$ z
中種麵糰：
0 [" J9 k% q1 m$ m/ Z# n高筋麵粉       
# @* S6 c  Y$ _: ~5 d; o, |6 W- y517公克公仔箱論壇4 k# M2 k2 ?0 T5 i) c7 {, g7 b
新鮮酵母        
) ^1 J) z6 u6 @1 x5.39.217.77:889812公克tvb now,tvbnow,bttvb  W4 H' ?9 G# Z; [
水         ! }# R, N( C, r
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 \$ B. t. k. Q' [6 H1 f, N; y
主麵糰：
# J1 \$ b4 K7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        * C0 d' G0 e  o. z+ Q/ g) p  o
222公克
' W' z6 E0 E. ]$ ~6 G- F& T9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 Y  G! a4 J8 D; t
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 c% T" ^* h; ^* n
水        
: Z! J5 K, K4 e公仔箱論壇268公克
* s+ q% z2 C. V0 i% O2 z% X" P% z添加物：
( G  I( f" p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉       
  {& q- E! _! W. [2 L適量
/ c  O2 [. P  M$ q6 i% _公仔箱論壇葡萄乾        
6 h! S5 _7 h, d0 J$ A6 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
; N" e+ v/ u3 b0 m6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         5.39.217.77:88983 l! W6 v, P4 p+ [0 E. n
50公克5.39.217.77:88983 F- @6 w" }" J
       
0 ]' Q( w- g2 A【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; j) H7 I  V- B5 e" P) N- H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ M: T7 \1 {: ^) l. D' `5 b; \8 U. @
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( b& ~' R" |# [tvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 w* Q/ w/ \: U* p/ t3 N! y- B4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb* _0 T/ I. S7 Z3 \8 N/ `* J
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. X0 {  N# s* v: ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898  `  @2 I1 t8 h; K$ U5 y
數量：10條

BeiDouChef

( g% T- v) u# F1 ]tvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包
. q5 [; O* |  V. G! J; X公仔箱論壇【材　料】- {. ^( `; _+ E( g' [% [
脆皮麵糰         公仔箱論壇' t2 e9 n2 u& |
1份tvb now,tvbnow,bttvb" F( Y! }% D# E8 u; |' e; W
高筋麵粉        
7 M* w3 M  ~( t* Q+ d- v& G公仔箱論壇少許
+ u/ Y3 i& K' y" x1 i3 P" z黑芝麻        
! U$ u) Z8 M4 u) X' Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ \4 x" n: ?! I- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ) \: o- B4 k  q& @! w1 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 O. y" }) }4 ?9 q
       
! R" ]2 J7 X6 I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( V+ h+ d; c. _
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- h" `% a6 x& A% A/ n3 I
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
* y2 Z+ M; Q4 A% I公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。! T2 H0 R9 w  Q2 n9 b0 B1 t
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

% T2 }% W' q  h: l3 z1 B5.39.217.77:8898手鐲麵包* M  y! n  n4 h5 t
【材　料】
5 k! p3 D; q  d8 ?0 H. p9 m中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" m0 n5 K; X! D5 R" e+ U5 y" j
高筋麵粉        4 G5 g5 Y$ m1 O) x% x& d
269公克公仔箱論壇; B& d7 @$ e" [9 j
新鮮酵母        
; Z; E# G2 I3 O# ]4 X. b* Q公仔箱論壇11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& C; m& o# I: S
水         tvb now,tvbnow,bttvb( H4 ^& F0 B: J9 ^
162公克  U4 J) s+ |1 R' Y5 U$ q2 L
主麵糰：
% J. n  D3 I/ C/ V! L! Z7 b+ Q公仔箱論壇高筋麵粉       
5 L# n+ g4 t- v( g* X6 f, G5.39.217.77:8898116公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R. f$ o& V' }4 n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" Q1 y  Z. q( j
7公克1 U: ^2 m0 ?; h
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& r5 R$ q' v/ M+ o3 Z# ?7 M8 a
100公克
& f" p/ R2 U* d3 V% |公仔箱論壇奶油        
' j% U. J% u) T3 n" o9 C) d( {公仔箱論壇14公克
8 P) i3 Y! ?* [8 |3 J; g公仔箱論壇鹼性液：
/ l, j- s$ h, x8 y$ {小蘇打        . J% D. t% \5 P4 Y" S
5公克, j% Z/ _: y4 C
鹽        
! d0 m0 f) N' n1公克
& z& C. y3 s. l5 N7 Q* vtvb now,tvbnow,bttvb水        
8 t4 r; l( |8 S: C; r公仔箱論壇200公克+ y- h- I  [; U9 L, R1 s
       
  b5 E& Z1 t: C0 w( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 C2 Y6 |6 D* M5 V4 t. A9 ]1 F" \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 T# U& O  n0 i7 O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 v$ f8 f, P/ Z( `6 b# y3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 N, U* F! g+ P1 M* a6 O, q4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
8 k) X# y& j5 k  c2 ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
) f! Y  n0 H. t5 [+ x: _7 I6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 A: t! E+ p
全麥麵包
: z; ~2 S# V' y# ]【材　料】
, X- F* _$ m2 x( g( w& M3 k9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
" G% H/ o/ i+ `! l& r7 X2公克* {! e7 R" ?0 s0 S' E& L) `8 n
水         公仔箱論壇/ u' y( J* E# }0 }
420公克　
% u% Q8 j& o: P& h% y. _1 m麻糬預拌粉         公仔箱論壇$ l4 `0 m" v9 i1 ]/ R
15公克
. f8 P3 d# A; _2 O" e高筋麵粉         5.39.217.77:8898% _. X" |; ~4 r" Y( I; [( B2 o
458公克　5.39.217.77:8898! H+ |: f5 A$ l+ P9 N
全麥麵粉         6 U$ [$ J  y. E" t. Z# b1 X6 n& M
305公克
" a! F) X5 ^1 K) D% G新鮮酵母         ; @# I5 y$ K  A( G( O5 r4 N& v/ S
23公克　
- s7 B- t- h& K6 |4 b  x公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% F2 }4 G) P2 R; H3 Y6 Y3 G
38公克　
* {! C  S5 ^& q0 G' otvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇% t. n- V4 A( N8 U6 r
7公克　) i0 v# y- M0 V9 o$ l% [" R9 @
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% ?* N3 V( M6 q0 D
38公克
! f2 A4 D1 g& G* l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, s& k' B8 ]3 D) B9 b, f; X# C! |5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇* o; W- H' a: |: k* H
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 n  D$ j  w* }) ]- a% U& f2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# @. X3 n, i; H  G
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 d5 d* Y6 J; i3 @# `5 Z公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。( [5 j% F; V3 {5 t
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
8 k* W+ a- Z: t2 J5 P# y5 g6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 V) A  l: Q4 _3 g' X5 s, t8 q% a
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* n/ W3 P3 F. y% M2 y8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

+ Q  k! k* Z+ v
藍莓麵包5 h+ y& F: g; z+ i/ J( E  {  Y
【材　料】
4 K0 I& j% N! q: D3 V! z) i  U& T$ g中種麵糰：
) }7 c6 ], i7 S% R6 Y& l) b高筋麵粉       
4 N3 H% q) O4 @) G4 A公仔箱論壇332公克
7 D9 l# g0 G; B. T9 }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇  W  V, z( B+ b6 S$ r0 E
12公克
3 j( {7 b4 x5 c4 G2 _& ^9 q5.39.217.77:8898水        
) _0 _- N. w! V; J0 Y199公克　
2 E+ Q" e$ M! ~( a- ?5.39.217.77:8898主麵糰：
9 d. v/ {( \5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.77:8898: l, j* S2 i2 k3 j  x2 Z
83公克
9 V2 |7 }2 Q7 Y  h6 a$ C水         , f' Q& u6 E% b2 g" U5 {$ }
11公克
! f, d% p0 M, @; l: h  s5.39.217.77:8898奶粉         + X8 j  c1 A2 X% n* b
15公克　
7 o$ ?9 x3 G. E. E+ O: wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ }( c' u3 z) d50公克　
. j; t) W) }' H  Z5.39.217.77:8898鹽        
# E$ I) o6 u8 n' \/ D& n* e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　) s- k" q- k9 E+ v# ^# C9 F5 X
全蛋        
; w7 R1 Y3 U/ k+ T7 f25公克　( y' Y4 P1 d4 V# _) {3 J/ x; [/ V
酵素        
0 E3 {. A( w$ I7 \( {% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 L% x' z) L/ k- E1 L
奶油         8 s9 Z7 ]( @/ q6 F' `
50公克
: B1 Z# j7 m4 i公仔箱論壇內餡：  \* m3 a- y3 \3 L& y
粿加蕉       
( G4 [: J! l# p5 S# [3 ]. H360公克
$ |) F4 ^' I1 h$ z" N3 P; z; F裝飾：
% J$ s0 Q4 C9 C+ {% ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬       
% r$ b+ D) p7 w, D' p100公克
/ w. l' ]( S0 v; Z# o' E2 R        " J5 r' A2 s% g( |# ~
【做　法】公仔箱論壇( J; j2 l9 ~% g: C6 v% @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% H9 J" ]+ m; A: v9 b' V2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 C+ D6 g# @* J# I. w+ W
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
' \. D* M9 c# c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。' x) ~" s( B# x4 E5 Q; E' D
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898; \' b+ Q5 a* l; W* U6 A8 |
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。9 A' z# k6 t" E* k6 n# F" [
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 _1 Q- e% w2 l* A6 {' Q

& w/ W% L. s/ h# A" H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# k# K$ b; n' w
QQ紅豆麵包
" m9 L; s9 Y( P8 A2 b7 o. M( G8 E【材　料】
. X& X4 Z5 H+ j7 X# g2 X5.39.217.77:8898中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 ?4 v8 p3 l
水        
5 ^& E8 o$ @0 a4 z  ]% L162公克
' R& N7 G. r$ b# W% t: a% btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77:8898  O, F" t# r2 e9 d  `# r0 A8 C
270公克5.39.217.77:8898; }0 |0 F3 L$ N  ^/ }
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' G  |2 p  l  ^% R4 B
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ K; g3 F/ W
主麵糰：
* E+ v8 l: R" V, v9 E5.39.217.77:8898高筋麵粉        / X# ?0 C' a, }1 M% |2 E
68公克tvb now,tvbnow,bttvb; x! O+ {8 f0 {, m7 C
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ S& y2 z, j  A) {, L% N- W
24公克　
  `$ j( N1 p) H. ?$ ]7 ]* |$ p, J9 W奶粉         
% P! b  @2 [) l0 j14公克　
) h" i; |4 B9 s黑糖         5.39.217.77:88983 f8 C8 G8 Q  ^  F6 W
41公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 p6 g8 L; k" b2 `/ b) Y& A2 \3 F
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  b2 K3 k7 I$ A( U% N% Q" f
3公克　公仔箱論壇/ L7 ?) Q. V5 \  |+ n7 |8 q  o  f
全蛋         
8 ~( F! I+ e- s, x' H* ?6 z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　tvb now,tvbnow,bttvb* \$ G' O! m$ }2 I1 A0 p
酵素         5.39.217.77:8898$ p% H# h' a9 f& T! j: V
1公克　
# s6 K# [' ]: `# g1 C& c7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
& [, V+ f8 e9 b5 Z7 k! U& ]8 \公仔箱論壇68公克公仔箱論壇9 i; z5 A9 d! l1 t- F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! A8 V; E( ], B
紅豆餡        
% R# m- c: O# `公仔箱論壇200公克/ i) \' P7 j4 J. A5 Q( Q, K
粿加蕉         
- K* T' X+ ^. d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　5.39.217.77:8898) W! k1 ^: P* J0 H1 a
裝飾：公仔箱論壇, h4 q; ^( p2 p! H: u
黑芝麻        8 t/ G* {8 \$ v* A7 M- H
適量
& g& U/ Z8 j0 D+ a: J0 v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 _7 \; j' [- s) ?: `3 A0 [公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88983 b% L& V3 G3 X3 {$ E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 L" n, Y2 y. `# m" }: m3 H7 q- jtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇3 f2 T2 o+ n8 s1 C; l
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:88989 u& Q" y1 T' Q, [9 p1 d: a& s2 T
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' W: ~' M2 v0 J5 t4 W1 A2 j5.39.217.77:88985         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇* }! N" ]) N. r( B3 Q
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ |4 H9 {* w5 a2 g/ ?  z- \7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) Z2 f: _8 A5 Y, e
4 ^" i+ z6 C8 X6 T' ?2 M5.39.217.77:8898
$ r' e2 s& A- k% S公仔箱論壇' Z- c& F3 v4 D7 _
葡萄乾麻糬麵包
2 Q" f& F% U' z% v- W  p5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898/ b# @" {( j0 C, {% P
中種麵糰：
& j* [  \+ h0 j) m1 O# dtvb now,tvbnow,bttvb水        + c0 S9 W" |: P% T' O' Z8 m
304公克0 @* h. t4 e8 x% s5 I' T6 o# P% @4 R
高筋麵粉        
# i+ n- ]/ q5 G( `# M) K5 atvb now,tvbnow,bttvb507公克　
' F% }' ~: F/ K- p) p, E4 v/ b" v新鮮酵母        
; ~  S* T! t( S( Q: z" c7 @公仔箱論壇19公克　
2 U  N, B6 r. b( u主麵糰：
, L7 N9 i9 b( f- {+ C2 Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], R: ?% G$ q* I! h- u" e
127公克7 I$ ^! m- Y, M  x/ r9 J
水         公仔箱論壇; z3 f. |1 G1 _
77公克　公仔箱論壇% Y& I0 V: s$ [+ M: B7 @  b$ H7 Z
細砂糖        
# j) {$ m2 ?6 g4 t; r' X0 o76公克　& n6 o) n$ u0 T* j- l* @8 q
蛋        
$ f0 P8 n0 K: ?7 U' N# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　5.39.217.77:8898; k, m0 q5 e6 r1 I7 Q; e2 P' |
奶粉         5.39.217.77:8898! S: P" f. h0 i& w6 X9 w
19公克
, _" f$ S( V' r% y' k4 W/ \" U; r* C5.39.217.77:8898鹽        
$ R' H/ G9 n2 |5 ^0 w6 F$ h7 U6公克　) b6 r  z& f' z+ D5 v
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& B) Q# i7 k( F
76公克
* ]6 y  y; K+ w% K- X0 E* B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
& N7 y6 D$ ^1 X$ k, o63公克5.39.217.77:88984 u) @4 A8 m7 J! W  S
內餡：
  i( h8 t8 L' w% J' F- b麻糬        5.39.217.77:8898$ Y4 I' n* p; t; [1 \) }! q6 n
480公克5.39.217.77:88980 N( N; Q. z- R1 A. k: p4 W: m4 m% }9 C
        5.39.217.77:8898' G% b/ k; O! u# p
【做　法】
! b5 I1 r* B4 D) W4 E1 Q/ _5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:8898, U7 X/ P% c. u9 z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M. g+ G  h, a
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。3 ^1 L# f2 P: J$ Y4 k" \, Q
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 b4 K( E- |* y$ l公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
1 |! }6 p/ |5 d4 N1 A; A3 C( \3 ^6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。8 x+ z% K: z7 ?# F5 R$ Z3 B
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 E5 s2 o( g
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 U3 F( |/ z/ l& f( u

! Z. ]# E: q; T5 H公仔箱論壇公仔箱論壇7 q9 H$ k% j2 Q
黃金玉米麵包
& u) O7 z* M8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, p$ j% V# N5 b: b9 ?* H
中種麵糰：5.39.217.77:8898# Z7 s6 F, c5 a
水        
. O- x2 R: x2 {  B7 S  s199公克
6 r( x. F9 k1 g* n高筋麵粉         
: H0 O, O0 I( s$ y1 \% m- z& q. u3 F332公克　+ U4 b# {; L1 N% ^% `, l
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 c) O/ k( @' f9 E" ]
12公克　tvb now,tvbnow,bttvb. i4 I# W( k/ z/ ^
主麵糰：# z7 \2 G+ q+ _5 _: m
高筋麵粉        
$ v2 D. I: T7 W3 v/ T; s* O2 \5 ~tvb now,tvbnow,bttvb83公克
" S5 t, W: X, s4 }水         
% |) U9 K$ {) F9 F& w: c" m11公克
! L' a' Z+ C( C# I7 B, ?9 ?  ?, W奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( I: Y/ P: z  d, ^
15公克. r+ Z+ @# l% I, d
細砂糖         
  S- ?$ e7 O3 C5 ]公仔箱論壇50公克　1 y. v- p1 L, j
鹽         
" ?0 ^& q  O, x5 k% c! B5.39.217.77:88986公克　
0 s) `4 x# q: a1 P全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 K' l: F. c7 }4 ^4 x1 r$ ^5 \
25公克　
* b! n4 D1 X% u: k- p5 |, g公仔箱論壇酵素         
8 r5 Z% x2 P1 d" Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb1公克
- B) B  }1 I# _* \奶油         
: S4 u$ d9 ^- }. ?0 t50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b: c9 Q2 t9 e4 ]
內餡：
1 ?. P; t5 O+ x2 Y$ [) N公仔箱論壇玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb( {/ d+ u6 o- H) y- |( Z
200公克
+ b% ]; ^8 O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
& X3 g0 G; ~0 v3 o7 a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:8898/ d8 _; L- x( y4 w: c( Y
裝飾：! k( [+ t5 G4 `' {, |& l
粗麵包粉        
/ Q8 ?! W, W3 S0 z6 _公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ t, H# W7 W" [
        
( C) L, v0 M+ }1 |8 T【做　法】
& i" p% s" C" E1 g+ K, R公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:88980 C* W/ O7 h  ~5 \5 O& M( v
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& L" j$ E8 V: z9 X( o3 [4 Htvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 K. |# S* P7 ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* E. Q& v* M) u( q
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% q1 Q5 r+ O! y% N
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇/ _8 b8 \. Z/ x9 t1 P) ]
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
" A. X" z" x8 S, ?5.39.217.77:8898
+ C+ b) K& d4 l8 q- Q5.39.217.77:8898
6 V5 {2 ^5 B! p- F, c, _# D公仔箱論壇, n* l9 P6 J* ]" Q
洋蔥麵包( F2 |# q& w: p# g* g$ C
【材　料】
  L8 l% B" r( n* Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) F' l  ?* M7 @! N- D
水        " ]4 ]( l# {: K% v3 l
345公克公仔箱論壇- Z1 [) b2 i% @
高筋麵粉        
4 `+ O. Q5 |6 D: p  _5 r3 `& y0 Stvb now,tvbnow,bttvb575公克　公仔箱論壇( E! [: O; s% k* w4 j
新鮮酵母         8 d/ f' e4 ?  H" b) p- W5 d
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 N: X- h' \- Q) q& m
主麵糰：
! p! }; K1 \; i* r8 t% k( I: {0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
) F, K4 P2 ~$ Q0 `; p( W+ x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
* v: U# C7 x. d5 C" K- F洋蔥預拌粉         5.39.217.77:88982 p, F  f- D" d# c
30公克　公仔箱論壇$ j& f& Q$ }* h8 Y
水         5.39.217.77:8898# u2 R* E! Y- Z. w+ g
86公克　
. z$ B+ h8 g+ w2 }$ Q細砂糖        
1 v2 r$ J2 R1 L7 t. o" C6 rtvb now,tvbnow,bttvb43公克
/ P$ z9 [7 L7 S2 B+ e' \公仔箱論壇鹽        
$ _9 l+ ~6 a# G7公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: a4 N3 J) [; {
橄欖油        
' T- u* \( b' `# v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克公仔箱論壇# ~/ C. \. \3 {- @. a
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& f5 F6 {. m7 c
洋蔥        6 f- Z. r7 _- ~5 T! F" W4 V& |
30公克　9 y! f2 P+ \- Q( E. U# r9 C6 \$ P
培根        
& z9 E' k* f2 K+ g" ]- V8 l# g5.39.217.77:88983條　公仔箱論壇: r/ J$ J& I. F& w( T3 K/ i1 f
黑胡椒        
2 D! ^8 @$ [& u9 p! i( l公仔箱論壇少許! c! |5 k4 |- U7 z# }* r; V
麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 _0 R+ Y- A# }5 b$ ?% n+ |0 _
240公克
) l8 g8 i4 V8 _! _' c( f公仔箱論壇       
, |/ L& V! t* g5 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 w1 r: z  }1 Y+ i* K9 t5.39.217.77:88981         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。5.39.217.77:8898/ n* b# r( r1 a# ], I' I
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 i: y  o$ ^4 ^0 J
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。& s1 F6 p9 \8 I, o
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' o- }1 `5 d: Z" ]5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) `" L7 L) E9 P  G
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇, T: Q6 G& M8 V7 ]: S/ _
7         將作法6兩邊切割成條狀。
, m  Z3 X( F; ~' P. C) y8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 t6 X2 l9 F8 b+ U7 B; n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 x/ ?6 o4 e+ r* o: l

  |# |# |& l# h& |- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# G/ k, ~' g1 U$ y0 P5 C( a
雜糧稞麥麵包
5 D" ]9 V+ C, {* y6 ]/ R. @+ ^: n9 l3 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898, q5 t- \5 ?3 Y1 a8 q& c! r
中種麵糰：1 d+ u. Z7 R9 b4 f
水        5.39.217.77:88983 V, P4 x4 N) f! X
233公克5.39.217.77:8898# R/ b7 h6 y8 g% W  F! h3 N
高筋麵粉         5.39.217.77:88983 s+ T+ G5 c: K, |' O7 o) q
389公克　
. O8 V9 k8 f, D- |* ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) I. U* |/ k$ x- s2 Q
15公克
9 h' _- G' B' G6 }- a- s: H9 h主麵糰：. y- H6 I4 e* N- o5 @
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  L, W) d) W5 {. X2 ~
49公克
! }( d" @- z) T2 r# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         5.39.217.77:8898! l! x, w$ n( Y. E
49公克3 X0 k9 P/ Z& n) f1 u
水         
% B. ]4 y; J8 h! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
0 H4 b2 ]" F+ h+ @. N5 L, V% Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         
, F" c5 o* E- Q( F: U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 E% ?0 y& z" V2 v3 V
細砂糖         8 B6 q- R( W) {' a& `# L+ C& f
25公克　3 a, d' c+ S; Z+ ?6 h' h1 i
橄欖油         , Z" {  ?' \% `. X
39公克
! d3 D' d. ?  d' D公仔箱論壇麻糬餡：
$ G) g8 Z' Q5 a' x8 u+ ?. P) c1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
9 U* ]: Z3 |7 V: G5.39.217.77:8898210公克5.39.217.77:88983 I9 r* [! @" r1 m
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ^  e/ c7 [4 @8 i
20公克公仔箱論壇1 x/ h7 l+ M0 p9 N+ v6 c3 c" j4 c
溫水         5.39.217.77:8898" ]$ z8 W) I1 Y" {
180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ \  s+ s0 b' H7 x
摩奇軟         5.39.217.77:88987 P/ i0 W: U. r7 S
1公克- A" E% c  {& Z9 W+ [
裝飾：5.39.217.77:88986 d( T$ Z1 I* o! s; p- d3 P
南瓜子        
& H0 D( v; g  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898$ ?: y% C& o' `) F( I
        
9 x/ ^; }7 H2 d4 C+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898# M3 _' n. n  W6 j6 N5 N0 Q
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 T' e% @0 Z$ T) e' [# S1 v. B
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 R6 b& n5 c6 |+ {! D: H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898& q5 H7 k5 t  @
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
- L5 Z  p/ x( `% i) H+ K5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& b. m1 [! Z9 D. x2 A+ Z5.39.217.77:88986         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 p: p4 x1 `% i: q5 E0 L
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! p8 l# p0 a7 M+ O9 |8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇/ l* a6 W0 I9 s; v
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" T4 g# B9 X( f7 u3 R2 ]" E; ^1 `; m4 u" O/ h4 ]( H: E
, g0 t4 h$ }# s& j
5.39.217.77:8898& n9 w" |9 c$ \! A' z- q; l
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  O2 O5 K! [& p/ r* Z: N
【材　料】
3 T* o5 t; J0 c中種麵糰：
  ?5 y- ?, _4 @: E" g) d2 x8 c5.39.217.77:8898水        ! x% ?7 T1 q/ `# P
478公克
1 n( u: f0 w$ {. s/ ^5 d  S公仔箱論壇高筋麵粉         1 w. D$ v0 e. {& H2 Z! s
810公克　
# c* F$ ]. `" I4 j% Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! H- F) Y% _4 j, d4 D
31公克　5.39.217.77:88984 h$ O5 I( E! p* w8 k5 M# W
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- }9 ?& l0 v  |/ ^1 v/ T
高纖預拌粉       
* z: F; P1 s+ J9 a1 ~) O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb104公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 T/ V! P# {
全麥麵粉         5.39.217.77:8898' l* V6 U5 x1 P3 T- ~$ g8 s) z+ @
104公克　5.39.217.77:8898( T! O! V7 V$ ]
蒸熟紫米         1 ?; P+ K/ ^1 t$ N! L7 F. o- N3 Z
126公克　
& O3 j( @1 ~) }; g& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% x% c% o$ R* N( _公仔箱論壇177公克　
; s1 L! }- q) i/ }3 x0 q6 W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  I7 i3 b( E- g( @$ v6 j' v- k: ~tvb now,tvbnow,bttvb52公克　tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 r0 `/ I* x
鹽        
0 z) A6 D7 ]. f; ?1 C' V6 S10公克　5.39.217.77:88985 X2 }# d6 l) O) H. n) i: c& m
橄欖油        
8 i! O  F+ C. I" v! Y. g* Q4 R公仔箱論壇70公克( U% f! i/ R- X, ~, _1 c
內餡：
6 m6 }- q; N6 r) Htvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
; ^" h) C8 ~# b- m' @. r: Ttvb now,tvbnow,bttvb500公克
* P. R3 |0 Y9 F% c5.39.217.77:8898       
6 ^. l  }7 q  u. U" p# P; o8 m2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, r. P, `  [2 p9 c0 j) D' g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' z# d3 [& J' p) [6 l! H: e2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 v( V8 P+ {# u4 y
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: ^- V' L( ?- y# c# |) g公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' @' A# ^& I1 f2 @- o' I) G) u7 g5 I
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
* R. Z7 R4 [$ p! s0 j' E6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; n: |; K8 t, J7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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' H- B/ W  Q9 h- P# G5.39.217.77:8898
/ B9 R& s2 t2 X8 Dtvb now,tvbnow,bttvb田園麵包5.39.217.77:8898( R1 s4 Z$ u! G! {4 N
【材　料】公仔箱論壇2 O, _% E8 i: A" w' W
中種麵糰：
: H0 `" V2 _# T: k公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 t+ W8 \" o% h8 `) w9 z% o
360公克公仔箱論壇& i% F* a+ m, R6 q
高筋麵粉         
# d% T$ ^& V+ ?0 ?5.39.217.77:8898601公克　
- o+ V3 _! o% dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
8 r) _. o" O" c! P7 d& x1 q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克tvb now,tvbnow,bttvb, e; K- @+ g0 |/ J0 w, g+ x' x9 S" w* o
主麵糰：
" q3 t7 m' z5 |; N7 o# w: [; H! S( C全麥麵粉        公仔箱論壇* V9 m* R1 h, ?' W; ?7 G
75公克5.39.217.77:88984 y4 }* e& y" {" N: }
田園預拌粉         5.39.217.77:88988 E+ l( g8 F" w. G6 i7 g& [
75公克
* M  [" k+ E/ |. U3 r水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  Z. m, p  g8 T( y& m/ a
91公克
/ c6 r2 d- n9 h; v* htvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 K9 L! U; N% f$ ^! n6 V
8公克公仔箱論壇- l9 i2 k; T/ R9 @' x
細砂糖         
" P0 p0 z7 z4 D# g& n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb39公克
4 k6 R& p2 `9 H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
5 V3 {: L7 _( r( P4 G公仔箱論壇37公克
# T, b% ?4 v( D: A' I: I公仔箱論壇內餡：
5 A( m. q! _9 c, i& ^3 L5 q麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# x1 W% r7 r# p9 I
180公克
- B8 Z3 O3 ~6 p5 j1 e- B, y' J公仔箱論壇        5.39.217.77:8898& Q1 Z, p! U* a
【做　法】公仔箱論壇+ E0 V2 S' C6 q. ?* M! N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 P$ u; C  P6 _9 d8 L! @1 a8 ^7 S公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) i& d% T6 P) S8 M4 M# Y# }+ ^' v
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
- _, c1 b9 j3 G4 \9 J# m8 F" U4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( E7 d3 T0 e1 s  ~! `5 T4 d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。$ H, v. L6 \, L' _
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, G4 A5 l$ m/ U
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- a. s8 ^/ i: D9 |5 q/ t& a8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。5.39.217.77:88983 g% f# |$ m, F8 n$ [5 i9 k0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 T. ]0 _3 ^5 J( W9 k
公仔箱論壇7 K: n! Y2 a5 o  R, T0 b9 ?3 p

% r0 s; H+ K; F) _公仔箱論壇南瓜麻糬麵包
: C0 y0 P# K8 f" _公仔箱論壇【材　料】, ^4 e3 d5 C& R& l1 \8 \
中種麵糰：5.39.217.77:88983 k) s+ s' w3 S# ^
水        tvb now,tvbnow,bttvb5 x& \; |- ~  b' U7 w6 @
279公克
  K1 ?* F% o$ k6 `高筋麵粉        
9 P% [3 B+ P4 J6 k% A5.39.217.77:8898465公克　5.39.217.77:88986 ?/ B; L5 Z( w# r) {1 z
新鮮酵母         5.39.217.77:88985 C( t# L, ]3 n8 U" k8 c- o
17公克　公仔箱論壇% ~' O; [. }+ d) b+ l
主麵糰：
+ E8 c7 z1 m/ V( s4 ^; R* ^) Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
9 ^6 p/ m; L4 @1 w7 X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克5.39.217.77:88987 l% i# a+ H: K% I1 ]; l2 A! [
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb* Y; `2 F3 k, j7 g
154公克　
' y& G0 I8 X5 p- X) Q" a公仔箱論壇細砂糖        
, g6 v5 W. @! d" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　
! Q! ?7 t3 ?" M9 m3 C& r- d2 X5.39.217.77:8898鹽        
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奶粉        
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橄欖油        
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內餡：
# k9 }- b' E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( {6 d6 _, N! i. {( K( \
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& r' _: f5 ^. n+ J
南瓜丁         公仔箱論壇1 x% C8 M' ^( e
300公克* Q5 b" r, k' D
水         7 t3 D4 s- T0 M. H/ |5 V& H' ]
1200公克公仔箱論壇0 \' ^1 l: R' [* m. r5 Z* L/ d
細砂糖        
9 W1 F: a) \  E公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 j+ b% L: k! a% Q! W
裝飾：
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少許8 f  a/ `' w* r4 o
        0 i7 M# S( c( f& k6 g, H& c8 y/ h& U
【做　法】
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  G9 D7 u+ e8 f) s7 ~2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 i  n3 E! _6 [- l4 s  o
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
# |' y8 S$ U3 B5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 V; L8 Z6 \, ~" e! r) t5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇/ m& f/ M9 s) ~% h5 R+ {6 v
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb  U1 C: T) z  k( U, z$ J& d
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 C2 d' o) i6 ?9 Y  o1 a$ A$ _& W. g8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。