BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. e7 `0 z' y, i3 r5 ?8 x
起酥肉鬆麵包
% [' r  R( U' E6 F" Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898) X% c6 ?0 i' N3 b
中種麵糰：
# g% P  c& U) r' c公仔箱論壇水        ( R5 D! u8 g$ k+ P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 R" {1 t/ E0 _  i5 l. u; m
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- `. U' C) W( ~+ Y
167公克
# h$ e" x, `7 n& ?$ ]) U: q5 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇) u. ~- r* E0 u+ W1 c, i- Q
10公克
2 [' H; _9 \; U- l1 F主麵糰：
8 U3 v# }+ \( y* N1 [2 u- F5.39.217.77:8898高筋麵粉        5.39.217.77:8898( K7 g7 D  o7 W/ w3 E5 g8 P) c
167公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ t& Y% b7 a0 {! J, ?
奶粉        
! B- m* {8 K6 {0 j$ Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克公仔箱論壇, V* v, g; ]1 n, E! `/ ^2 O
細砂糖         5.39.217.77:8898$ s# M" L( t+ A
40公克
& l+ I; |* u3 ^鹽         公仔箱論壇. J1 p% ]5 s# c$ j& H9 s. W; C
5公克9 E& B% n" n/ s" O1 C  a- |- b5 x
水         公仔箱論壇8 m9 k& S# c. n" o9 Y0 T8 D
67公克
3 C; x7 B7 k. }" O* w8 C2 S公仔箱論壇蛋         5.39.217.77:88985 C9 ~3 m5 ~1 ~! h6 L
20公克
4 `( Z2 v' @2 x+ Z奶油        
, ?) l, M8 ~9 E' c1 M公仔箱論壇40公克
% G% A$ |# P0 s* z$ z6 b" _; y公仔箱論壇其他：* O6 R2 e6 `- p. _$ Y2 h
肉鬆        % d. ^; ^  v# ~: o) `
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; S! R% w1 ]- y( _0 ]
起酥皮         5.39.217.77:88988 V' u- Y1 W9 ^
10片
# j/ L- Q8 X+ P! s" |tvb now,tvbnow,bttvb       
9 {, [; A0 f& c0 e8 L- }9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 v/ E3 n  S: J7 U# o) R' p1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- B3 E4 k0 u4 a$ [9 g5 R
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% _6 E  O) N8 ^
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 C5 r4 o" B8 e6 @8 x5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ w% F4 |8 H5 Z) f& k5 |/ P5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
, e* f/ v+ W) |: v2 q  M) S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。) P1 `0 L: A$ ~9 F# J
【備　註】
& U9 x) }' L& t# M# V, A公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

9 B  ^7 G" R) _5 M- D% S0 o5.39.217.77:8898奶油雙軟麵包
+ }* h) d: i2 r5.39.217.77:8898【材　料】9 Y! Y2 u, P( L
中種麵糰：
5 ^/ K- K$ r, d2 t) R; b) Z5.39.217.77:8898水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( X% D2 }2 p# ^; d- H% n4 o; h
184公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 w8 N6 r4 {
高筋麵粉        
: F; y; L' ], M3 ?% K1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克( T0 V* {& {- C
新鮮酵母         公仔箱論壇- G2 y% L( f8 D) A; O" u! z
12公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F' q* b3 F& ?% f) u+ J
主麵糰：
! s6 K7 P2 T* T* o( A5.39.217.77:8898低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 n. W6 V" x  E, D
77公克
+ k! B" ]# J3 m! htvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
" l( Y% s" V% _9 F! _9 n- C3 t12公克5.39.217.77:8898  j8 N* d5 \# N
水        
$ e! ]# X& ]; x58公克5.39.217.77:8898) I' G2 j4 l( w
奶油         公仔箱論壇) z. |- o/ i1 Z8 \& L8 q  W1 w9 f
12公克
" I+ p" r) N4 W* D- o5.39.217.77:8898        " L2 l" L- e& N  P& R& f  @
【做　法】4 u2 M- F8 T2 l2 I5 S* w; Z1 _
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。0 O( _: n3 p9 c! d! D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; h3 d8 m% x" H, Q9 P5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  E+ p" U7 t- e7 n公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 f2 X. b8 X' L% a5 e, D" m
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。( Z$ |7 M8 r3 ?. Q+ l4 y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* Z" A4 ^2 i! p; M, P
數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ ]7 p1 U/ \, @+ C# e2 ^7 F$ v3 g6 T
紫米紅豆麵包
# ?4 a$ d- E4 g& c7 H' {' A. U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ B  R7 S9 A; b3 G2 O" @中種麵糰：
3 K5 c; D+ i2 c; o6 D4 C) S% V水        tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 n) }2 A, S3 W; e
100公克4 ^& r, f0 s  q( f5 o5 H% T3 a
高筋麵粉         ' i7 L( @% Z% O# s; M( Y
167公克
6 e) c; X) I( x; @2 N1 w新鮮酵母        
: q8 p8 e/ W2 X( q2 S10公克
- Y6 w0 f, W- t" b* {, W主麵糰：公仔箱論壇8 v; b# T4 ^1 z+ u  l3 ]* z( N
高筋麵粉        ( t8 X1 b6 @$ B  R0 o
167公克; d- X' h3 l0 `/ q% j: W) m
奶粉        
% Q/ b% p; z2 b' n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t) v% O! O) ]! z) J" [1 |0 y
細砂        
1 {; w! G: t: V7 `6 g9 y40公克
' w6 R1 `) [% O' z" h( U鹽        
! d; D& I: ?- w6 }# S+ ^, Z& z5.39.217.77:88985公克
7 T  D2 |/ C1 w水        
( b" W9 O- H3 v0 r/ Btvb now,tvbnow,bttvb67公克5.39.217.77:8898) s9 t) C$ Q! c9 H$ [9 ]$ U9 X
蛋        
9 F5 W3 X# j7 d$ b5.39.217.77:889820公克2 o9 t/ _1 ?1 h$ O4 B: D) L5 C# S
奶油        
. ]) o% R$ U( F! H* D" h% A" j5.39.217.77:889840公克公仔箱論壇# Y- Y4 |; a* s% T( M* h2 R
其他：1 m, \- Y; q2 e+ I$ N
紫米       
, e7 U6 Y- o3 \. `# vtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇) V5 g, P# w/ ?( P) [  p
紅豆餡         4 @* o6 q8 K, Z  v* L$ s( d) i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 E& K2 C: e, m
        公仔箱論壇3 f9 {' t/ k5 K4 E4 B/ Z- D
【做　法】: n3 b6 j8 a& F, q5 S) P8 w. x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, d- Z9 i! j3 l3 w* Y0 k! I# }tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 B8 ^/ P6 L% X0 M- e6 l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:88985 D0 T' {" d+ Z, W$ l) ]& ~
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 i& K" L5 A+ ]& g+ N, \- W0 X
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
4 e+ V2 |5 M- D5.39.217.77:8898【備　註】
$ R4 M3 B) y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

( d8 q8 r/ A  Z: j9 _; g+ A三色豆麵包
! U* s0 t$ [% f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 R. l( b% J+ E6 l9 e: Y2 q- V. Utvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒         5.39.217.77:88988 k/ j' i; H* G, D
50公克5.39.217.77:8898: Z! r: e/ S+ j: X5 F* L
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb. X& u$ d5 d) t1 T
50公克
; r% j7 n, V% h6 Q' p白豆粒        
4 a! y0 Z  L) O3 }1 x3 `; {5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898% ?9 f. Y# _+ \! A
巧克力豆        
% \  b  |8 r: w- L6 `/ A' R. L: i公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' _. X$ w6 M% c% s
奶油        
$ N8 d, j- O$ y0 P9 r1 y公仔箱論壇適量
8 z3 }& ?: t1 Z5.39.217.77:8898        : _( h# v4 I3 x2 b! E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* m7 h- ?$ ?9 x# R/ q
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。2 Q: t# z  Z4 l% x
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。* m  Y9 H' j: K$ Q) ~2 y% l
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 H% Z, d& \1 g. D
【備　註】
4 v: e- \# g5 n& w公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

& t0 E: \. l, O/ O+ k: G% k* `0 p
栗子麵包
! h+ m2 r* A7 r! l【材　料】; M% c/ r3 H+ C* F* r! B& h9 F
軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 s: I" N3 i% {9 r/ K+ U
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 M0 ^' E# s
401公克& D: W0 J6 o; r' M
可可粉        
$ @1 U: L7 X# c- W5 n' D5.39.217.77:889824公克
3 G* w' s0 d: W$ N* C* r8 ~5.39.217.77:8898新鮮酵母        
" m; A8 O2 ?( `% x4 M$ ?tvb now,tvbnow,bttvb12公克* m9 v+ G# y3 w
奶粉         5.39.217.77:88985 L4 x, J, L0 H
16公克公仔箱論壇0 H3 s8 i5 G% L# T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! {- R) V& v3 X7 L# R; Q4 S
48公克tvb now,tvbnow,bttvb! s. V5 Q! [- M; }1 [$ \
鹽        
$ H# K$ v8 L/ Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb4公克* Z: l1 s' p- Q
水        
5 z6 t# b0 b) Z7 q: U201公克
& c, n3 g  X$ X1 I蛋        
" h9 a, o: t& p+ }! [* rtvb now,tvbnow,bttvb24公克公仔箱論壇0 f: `! `  O8 A3 i* l2 v
奶油        
/ i' {0 n# N0 q+ k) N; V; {; ]5.39.217.77:889848公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 F- J7 ?9 }8 Z" I1 J  d, J
波蘿皮：7 c5 y$ c' o/ i0 k2 G
高筋麵粉       
+ I& N; E. n) z99公克( @- g6 _% u6 w! k* U1 X/ r
細砂糖        
9 S6 G5 R0 F8 q: e53公克; \9 m$ d; K. L
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 D/ H# X) U9 }# Z; ]
66公克7 s/ T, }: [4 }* ?: M: _; q
全蛋        
  y3 g) ~/ Z) I/ l) J33公克
- r% ~9 U' F, o3 s$ j% ?其他：
* ^: I/ H2 T3 y1 Q* |栗子餡        5.39.217.77:8898. v+ ~# N# |8 w% {, ], i) d0 n
200公克' O8 k5 k0 w: l
蛋液        
( l* s2 ~' g* d* a; n適量
, z2 }( G0 E# ]/ Q/ b, D/ \奶油        
/ m" x+ V# `- v5 f+ o  [公仔箱論壇適量
: D5 y6 [* G6 b% t2 V9 Z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 t/ S7 C) g! v2 u: h
【做　法】
4 A, [: C2 e- X/ R( ^5.39.217.77:88981         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
. S4 l6 E2 D) I' s! [. Htvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
$ ?1 n7 r& F' Y7 V3 U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" R+ o: w8 {9 W( X( T2 D5.39.217.77:88984         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ p- }" B' ~
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 t. I( d& U$ e0 k- D9 T2 K
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
; q4 N' ]. ^: ~/ X- B/ E1 I/ b) `【備　註】# ]( f3 Z2 n* F; l
數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, t7 j" s+ f3 S* T
夏拉麵包5.39.217.77:88985 @7 m) u4 k" v
【材　料】
2 ]4 {/ w6 e% E3 n中種麵糰：
8 G/ d% ]3 A$ V* A' o8 h) B' u( I5.39.217.77:8898高筋麵粉       
4 {( v+ V& u( Y& S5.39.217.77:8898517公克5 h/ ^0 T% e3 j; K8 ?+ a* j
新鮮酵母         4 L" c- f$ |1 A' ]5 U" b" t1 z0 Y
12公克公仔箱論壇2 V! k7 Z# ]3 I' D8 s- r1 r
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' C; Z. V- _$ R" f; k+ O
310公克
# T$ d- R: o' p. t7 d5.39.217.77:8898主麵糰：" Y) `+ h, }# I! @5 L  z* k. S1 Y3 I
低筋麵粉       
# m9 Z  y7 p1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
, C) V+ }/ i) [" l% a$ ?. ?" d鹽         5.39.217.77:88983 u9 T. H/ }  {
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 O8 Z9 L8 ~$ c# v; I
水        
% u5 k4 x+ q( q3 E, stvb now,tvbnow,bttvb268公克
  \6 a+ d$ k6 E& \添加物：公仔箱論壇2 W' Z- }/ F5 k  q8 Y* }
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 Z5 x7 Y) b7 z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d  A$ D5 l( _
        6 w5 l2 I9 c8 Q$ G4 R
【做　法】
7 r% y. R8 c. }$ Q; D8 u; o5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。
6 c) \8 I3 P5 a, u& m* I2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. d0 u$ B$ k3 P* z5 n2 i- |3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ U9 o! {% x
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 ?' u( v5 M0 q% ~, o* B公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
" o" l& _, X+ h# X: C' H7 l公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。% l8 [: V+ u6 B9 _7 d
【備　註】
1 l! L. L" M9 w! t, Y數量：12個

BeiDouChef

+ ~" u' n- x, h1 c4 d0 C; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ s& s8 P) `, Z' P- a5 r
【材　料】6 _, t' e# Z" L* k9 M$ Y( X1 v
中種麵糰：
& \% \* ?& C) b' ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        : M) ^. c, q: |2 n
517公克
3 v, ?0 y1 I3 N公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.77:88985 M9 t$ j6 s  V( R  b
12公克( j1 P1 |- y' R) H/ H; o. }
水         公仔箱論壇+ ~6 u# N5 {8 R2 x$ Z1 h, o4 U
310公克tvb now,tvbnow,bttvb) P9 Y# u% A5 z2 Z
主麵糰：7 I- L: ^- T1 `- [
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; Y0 ]; N- D7 q% p
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 N5 w, h; C. ?4 Q
鹽        
, L$ h4 h$ e$ G公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" C' K  C" q: r
水        
3 q2 x- f" z( l6 l& A公仔箱論壇268公克1 F) J. Y5 n& @0 p- i" T& O
添加物：
, D" o" R% X2 X# W; ^肉桂粉       
& j9 ^1 K) t2 D+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% I: B( M+ }" L- e" N% \
葡萄乾        
8 [, `. P9 i7 ^5.39.217.77:8898100公克
3 I2 ^- T$ u' @* W  p( U5.39.217.77:8898桔皮        
6 |# k) P- ~! g( F: Y1 }50公克
2 |+ b7 p5 R  l  I) ^9 ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 T! _9 [5 U5 j+ k; }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ \# o# N; @  R! z) t
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 _: r7 v' E8 x* Q2 N5 ^/ r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) @5 H* C; H1 Q; f
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. k3 N1 V2 N$ P! F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb) [% p. e: _. b& g# X
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K# `7 Q& ]8 L5 X, {
【備　註】" H0 m* E- K6 l6 k
數量：10條

BeiDouChef

5 {: g: x$ p2 M  Y公仔箱論壇瑪格麗特麵包5.39.217.77:88985 f7 t3 k) o' \
【材　料】
! e# Y# l% T, q  x1 Utvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
: e8 d& a1 O( \5 Z1 ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
. P+ `* I0 y* j0 V高筋麵粉         公仔箱論壇6 V: _( l& J) \+ a5 {+ }1 F; r
少許公仔箱論壇1 `9 \4 S% Y1 x2 D% g
黑芝麻        
/ j8 n9 ?& G0 ^1 R+ E6 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- {. a) E) {
水        
: @3 @$ l' l; |! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 c3 J# y" e) m0 a! I" C3 J
        公仔箱論壇* ~) L0 S: w4 u
【做　法】
. b6 o% I* [' \1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 t' |  [$ _; T8 |% q2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。* W- h( D# C" l' z' K
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
6 L! ?1 {% S' z) M. t. e8 O5.39.217.77:88984         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Y$ P7 S0 i# ?- k; _9 \: g! a
手鐲麵包
: O( l) L+ s7 z$ W3 I: Y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( S; a2 g- \4 m& |: q* ?9 M
中種麵糰：公仔箱論壇4 N% h- D4 }' |2 g# F, S
高筋麵粉       
3 B1 C& N' Q4 y6 x- [, P+ f: `269公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [; ]1 t& [2 ]+ T
新鮮酵母         6 m' `4 p* M/ t! l. j
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 B. O+ L" R" ^! y* U+ R
水        
! g( x9 Y1 k$ i9 H; k6 ]162公克tvb now,tvbnow,bttvb; F9 J2 z' }9 K9 w
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& m9 C4 j) ^. c. W- O& |
高筋麵粉        5.39.217.77:8898" Z$ _- |) R! a' t
116公克" k& j( k3 j1 i8 s8 ^* Q5 q7 Q
鹽        
4 |6 m) M# B* L# N" K$ o公仔箱論壇7公克0 Z$ v' b& r2 A! c
水        
0 ?6 p- T% A/ ?$ P" H; j100公克公仔箱論壇: Z$ _7 W3 B! U
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" P7 \7 ?; d1 M# e6 k( O6 T
14公克tvb now,tvbnow,bttvb* x/ C7 A  ~5 o! F* o5 z
鹼性液：
: v, F& A& o7 o6 s, f" s6 ~1 q小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb* {& G' l3 _0 b% M$ x: B
5公克
) h  C) u0 F( O& ]6 E# ?5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ Y+ b+ m$ p( E$ \0 g5.39.217.77:88981公克公仔箱論壇/ R4 \/ b5 i$ J7 h+ m  v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 t* M' d% L3 Y, V. ?6 F
200公克
, u+ y0 ^/ ~5 |( L5.39.217.77:8898       
; W# R2 F  ]( Z4 F公仔箱論壇【做　法】
& C* g" v% M# x; z- U- g. V6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' `9 {, d, ^0 v2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% I! C7 z2 n* ~; X, S, H/ ?+ j
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! Y! n* t3 l0 @8 n& x5 @2 X: E* L% k. {6 r5.39.217.77:88984         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  [( }1 A# J' ^
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。2 r/ G% t# _- n3 T6 _7 a
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 H# P1 [$ c! n5 V6 s" A4 Q' e8 c全麥麵包
$ s, h( E2 \' p/ [3 f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c  q4 G; J% i3 @
酵素        
0 x: ~. T3 Z3 f  @/ u; U2公克公仔箱論壇9 U! X9 N! `* `' ~4 k% I
水        
8 h5 n6 X9 U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　
2 B: E4 f1 o1 ?1 W+ f& Z麻糬預拌粉        
& g4 R* q" @( T7 y1 B- W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: Y+ k$ K% Q6 x7 \; M& s5.39.217.77:8898高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, i- _' G0 W/ Y7 E5 E
458公克　
1 y) e% w, V8 A/ s: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# {5 `; P* `" t4 a9 c
305公克
) S) L+ T) m' J4 I  w1 ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, X: X& t, b& r; u% A/ i
23公克　
4 C% i6 R' A# K- _! W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  K7 H8 ?3 H1 S# g; w
38公克　
4 U. `; r4 x' V7 a% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 s: ]6 U8 y4 V; p
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: ]. b* [3 D+ _1 o9 b) q& i
奶油        
  s: x$ w! d, R! ^! L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克tvb now,tvbnow,bttvb- c: {; ?" |( {+ ^# \
        9 C. u  F7 n1 j4 q$ ]
【做　法】
- g7 U3 q5 H# Z6 `6 t' z- I3 Q6 {5.39.217.77:88981         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。" K+ q" s8 z8 o) e$ v5 s# w
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇9 \0 N$ k: \! O4 W* u& c& ^
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- Q3 g" W6 |9 ~* Z: U, C4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
# V6 y8 ?/ N. V+ D( \% G* T5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。5.39.217.77:88980 o1 }$ \7 N; r4 b3 W! c
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ T& S2 n9 M( Q
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇; A5 \% D# H. T/ B5 d4 Z- _3 Y
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 j- M/ \' e; @, M+ l3 K
藍莓麵包
( V6 I8 L& e; x; @# b/ `, a, k+ `# l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) G9 L9 E- O2 W& ~; O1 Q
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ G2 y; |" M) X
高筋麵粉       
. d4 @  |9 R" @" o! b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
7 K4 _  G, u8 n2 H新鮮酵母         * B0 g4 l; s3 \& Y
12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a: L! v/ q7 C# g9 a0 t
水         公仔箱論壇: s% O# s( n: G9 w3 i2 O0 @( p
199公克　tvb now,tvbnow,bttvb- p' `) @: j5 y, I* F
主麵糰：
! }; e" _9 c7 p# u  u  l4 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. W: W2 P/ S! Q! S; g' otvb now,tvbnow,bttvb83公克
7 X4 W+ A7 Y; v* J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* i: O2 q9 |7 }- ^4 @7 S( h/ q
11公克
, d: h* L( S6 v4 R" O$ k. c4 D. U公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) I: t1 v' Z- ?7 K
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. o& p/ f2 B& k' D
細砂糖        
2 I6 H9 [1 k7 s  ~* {tvb now,tvbnow,bttvb50公克　
1 Q4 s* X8 o# ^1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* \3 V$ ^& q# t, w  D6公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ g; ^% f& D" i) B2 {
全蛋        
. M1 u1 O. e/ H+ R: \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
) A3 O2 a1 ^' p6 R; X+ b% C5.39.217.77:8898酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 m& T$ p5 w% V6 z0 `
1公克　公仔箱論壇, X8 \" Y$ s- l; v$ e5 j/ T3 s# @
奶油         0 K$ V) e# Q. `% r! b# Z8 Z4 w% G1 b
50公克
- G, I( \5 x. S# I7 p0 i# etvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88982 y& u$ ]" C/ \$ @2 g# y
粿加蕉       
: i* X9 y0 V' N, Z! g* |0 a: r  W公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# J, q+ }1 Y6 {& G* {; ?$ _
裝飾：
/ e, l4 B' y5 r8 Y/ F/ r藍莓果醬       
. O' ]  O, U# A5 p' G- S5.39.217.77:8898100公克
; n* d& D1 u9 T8 w       
' j$ p. v3 |* N% Q/ x/ H6 i& e' S【做　法】
! M& X: [$ X9 n6 f, D, n3 l1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- R; z- i# Z: y
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. L$ ?5 r5 s# {* u
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
) a$ o" o2 N5 o1 N8 c2 M公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' j% F( Q! [8 e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 o  M& k7 n0 O% f7 B6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ X3 \2 {+ P5 s; m; X( D公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 o8 ?' I1 T, j9 I0 H# C# R
. P3 g+ T0 ?+ Z9 C  w9 h

0 I" |. n+ j9 j2 T: Z' _, K# W) J公仔箱論壇QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. }. L& Y$ _! U# ]6 a. W
【材　料】
9 u/ {; D' @+ W2 w" M. X5.39.217.77:8898中種麵糰：
9 i& X7 `" W5 J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        & z; Z7 c& o: L3 a3 P' G6 I
162公克5.39.217.77:8898. z- q8 C( U1 g  S$ a; Y& D
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, M6 C5 w3 F) X5 K, L3 ^
270公克# C" ^1 ^( g% o1 |5 O# k
新鮮酵母         
2 c3 M6 y( W: Z3 x10公克　
$ B7 o+ L+ |: g- @7 ^1 C! g公仔箱論壇主麵糰：
$ u1 Y8 r: H$ N3 c! ^0 l" Q公仔箱論壇高筋麵粉        
! t9 U9 a6 p% P, A9 e# b公仔箱論壇68公克
% l6 I( h# `2 [2 O+ {( F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
6 E8 O$ K: W6 |tvb now,tvbnow,bttvb24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) D+ K7 \! ]% F4 r, \
奶粉         
& P; q! s4 \. f14公克　
$ b3 j; e- j4 _( V1 r7 F8 Btvb now,tvbnow,bttvb黑糖         
7 {  i, q: |# L4 W3 _41公克　$ D+ r, T3 s/ R- A9 o: \9 r4 P
鹽         
1 g* ^5 r- c; a+ d: N' d: i3 ntvb now,tvbnow,bttvb3公克　
8 X! n7 ?) i/ a2 \" x全蛋         公仔箱論壇  p8 T( l# R2 b. E2 a
20公克　
+ C# b+ h  R0 j  A: r  W+ ~! r" Q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
9 C5 Z8 r7 Z* f3 a9 E8 b$ qtvb now,tvbnow,bttvb1公克　公仔箱論壇9 F( u& ~$ y6 H
奶油         
# z4 k/ s4 t0 J. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
$ {; E" u/ A/ d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇' s0 j5 j( z$ \4 f7 w: `$ ~. Z% g
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb" E, Z/ H4 Q2 g# |0 r, E. u
200公克
+ a. Q3 b0 n$ Utvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
. v9 P- q3 |' o$ L" \$ b5 J, Q100公克　; W3 v8 ~, b# ]# f
裝飾：5.39.217.77:8898' e, \; k+ {/ X9 r' m
黑芝麻        
0 L+ G- y6 Z5 v, y# U- I' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 R& H! I5 e& `' _, g        
7 |1 a8 e; n/ U' E5 ]5.39.217.77:8898【做　法】
0 {/ h9 m: P5 n# X" rtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, M+ ?' r4 m: X( [5 t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# A9 I) }: s+ R* \# h) [0 e& ?6 p! f* J公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 i( e6 j0 S! T. U4 \% i4 O4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。0 r, i. t, H  \/ N) X
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ I; y+ K( j; t, J9 I# Q) e" m公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 B$ ^- [. I: w  ^* @8 r
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
/ r& U6 v* Q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% m+ C( i, |5 x2 T, q. p  h

! {4 d; T* w: u- z$ s. {( C- o$ q0 K6 K% O( G, i1 ?
葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇/ s  d' \& \  y1 r  X( |
【材　料】5.39.217.77:88984 {5 B) K6 X$ C* i
中種麵糰：! o# j" x' s: K2 D3 i8 g
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; H: q! F. W$ A2 U# |3 F
304公克公仔箱論壇9 A/ A+ U! r3 X# j; Y3 c
高筋麵粉        
8 F7 }* i- q! I7 v507公克　
* Y( }1 @$ I% J  ]6 Y: ?; a* y! L新鮮酵母         公仔箱論壇2 ?- k( V9 i* e/ T' G
19公克　5.39.217.77:88988 L/ a+ k& v; e7 }& L4 L
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. i0 e) r( P7 a+ w( U9 |
高筋麵粉       
# ~+ V( m+ s- A% i) H* ^5.39.217.77:8898127公克5.39.217.77:8898: U, D# ~, a$ U; x# H2 Y( \' h5 ]
水        
$ f" k0 ~) d/ D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　
/ R; A$ [7 E' Z% P2 J/ q) E7 N細砂糖         公仔箱論壇, d' u1 V, Y! ~8 h2 \7 `
76公克　
* }2 W$ n- {2 z  ^( S9 c- ~' g) H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
" \- y  J+ j! p1 m5 wtvb now,tvbnow,bttvb38公克　公仔箱論壇6 D, {. s5 T0 m% J& {
奶粉        
) d. {$ f/ k, N( V& W6 g9 T1 R19公克5.39.217.77:88986 Q3 y. a# l' I  d
鹽        
+ y' E& W, x  v( T0 A) J- L/ N+ I+ a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　+ z$ g8 l# S- Q1 d  z; x6 t: x
奶油        
  j2 `2 c( o$ A( R76公克5.39.217.77:88985 \( M- h" r9 J5 o1 W3 d$ g0 |
葡萄乾        
" V' s. C) e1 k0 d# S+ t公仔箱論壇63公克6 s) ?  g' [! V: I# v+ v
內餡：
8 l* Y+ s5 D5 ^公仔箱論壇麻糬       
: R6 {( M) M! ]& K4 w) M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克) X7 @9 R5 C3 k9 n3 c
       
6 k6 O! C4 k: ]( v& g+ ~+ v  ?5.39.217.77:8898【做　法】
$ X2 W2 c, ?! A1 u" q: @1 ]1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ w, \( u* E, C( L3 P9 u
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 G& i! R# Z% v3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88985 b( [9 a- s+ D7 J- N3 m& h
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ U. i7 \5 {( E2 Q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。3 L/ o/ I8 o5 E8 c4 d1 P% v
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
+ q* y6 j+ w4 ~8 |1 L7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。: d# c8 a3 j6 m& X1 i$ `
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

9 z+ R9 B' \+ o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |+ [! S3 Q/ [2 s) {7 P7 H% Wtvb now,tvbnow,bttvb2 p1 f; d1 ]9 t! f- H* L* E  l
黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 H  F9 P% H0 ~" F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 g$ i9 ?- N* E3 H% e
中種麵糰：
1 x1 d; @$ H+ y: V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" Q) _2 i, G$ a
199公克
' E1 V* E+ B' p$ D8 Z高筋麵粉         . i" g# x7 p3 O0 n" l
332公克　
& f7 z+ ]) S9 N. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
1 K9 }% w1 H3 M' @7 t% r12公克　5.39.217.77:8898+ I; [+ i5 d7 r) I
主麵糰：
! L& r- Y( z* p8 O7 ]; ]5.39.217.77:8898高筋麵粉        
+ ]( B0 w7 o5 L8 ]6 q; P2 f+ r( e公仔箱論壇83公克
' H6 c3 J" p6 |# _! Z水         
6 E9 @8 C6 r" q11公克公仔箱論壇3 t/ i9 J3 \1 i; U4 w
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- D2 o, k6 n7 ^7 r# `5 r( E
15公克5.39.217.77:8898; a& [  ]% [+ n6 g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& R$ R0 Z7 h, l+ A" F7 G, b
50公克　
. |& \+ L: l8 _公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% [! u3 c. I7 a4 D8 ]
6公克　
7 d% T; h. v" y( h/ G. U. b全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 N; V2 O/ @' O6 W8 b% ]% ~
25公克　
3 c8 I' R- R& m: H( b, b( C+ ?5 P公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 P( T0 b0 f; b, H
1公克
- P7 i6 {+ D# O4 y* ^公仔箱論壇奶油         
0 I; @, f+ ]$ [$ E& i50公克
0 ^/ B% b0 }9 e9 S; c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 v1 Y. m* A  R& \' x7 L4 }; n公仔箱論壇玉米粒        ) O6 W7 k6 i* |9 q& P5 ^' a
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 E# N% [9 Q* q0 l8 @- S$ s2 f/ j
粿加蕉         
, f, n% f+ i' Q. m& G7 C120公克% J* r+ }  g" X4 H! y; P
裝飾：( R9 d0 O+ D- |0 C' U
粗麵包粉        
/ J/ [- A# {! v- g; ~. ntvb now,tvbnow,bttvb適量
1 M/ ]6 P; ~. V5 K! u* {0 S1 btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88989 E0 q% D0 u- q
【做　法】5.39.217.77:8898  x: n* i% q% c: b5 X4 D
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) s+ k6 Z, E$ r# l6 @' K2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( B+ s9 c0 n8 ]3 ~: I9 M& Z3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。1 p" {6 {0 n4 l
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 q5 y$ t4 R
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇7 K+ @& L$ W  I! K/ Q2 n6 _% h3 L
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。+ {6 P- ], n: A+ {9 c
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。& t' x& L7 W$ h) s
5.39.217.77:8898' u+ f. z1 y" U1 y
% l8 c: G8 h1 ~8 @# ]6 ~
公仔箱論壇& [5 ^# e5 g" K; M
洋蔥麵包
3 l" F' a  T" A6 B. _7 z【材　料】3 s7 d( F# r6 o. _/ ~
中種麵糰：
7 ^) O$ m" ?  K% o- }1 k+ A1 N水        4 J( M0 c4 h$ c& k' i
345公克
2 v" o2 p0 Y1 r  H8 Z" @1 P* S5 I高筋麵粉         ( X8 }7 [7 ]! E& j# I- m
575公克　
3 h& K6 v! L% C8 E4 a' j公仔箱論壇新鮮酵母         6 K: M+ n6 v0 R$ Z
22公克　
. @" h8 H3 x( E& @/ b" G2 utvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：: l- ]  ^: p6 A# ~8 b$ ^
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# R& M1 v! C) J
143公克
- I& G% h; k: d3 U9 p) h洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 `+ [7 C$ ~
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# j8 h( E6 x7 ?0 b& p
水        
3 t8 ~  q1 g" |9 |# N/ j# ]/ ~公仔箱論壇86公克　5.39.217.77:8898# n4 A4 n1 D& O) t& e, l. b9 P2 ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ m$ ?: @6 Z$ Y
43公克
$ `+ T& S8 ?. F6 x公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 b2 W' ^" }* b, g3 W' o
7公克　
7 c: M& }7 j  o" f橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; y* y0 v, m+ N
57公克
8 m  i( _5 U- m" x" l5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 A1 C" ]( o0 P" m
洋蔥       
4 |8 M# e2 F: l4 B30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 s; E" Z0 @# h% ^  |
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 q* }2 @; t5 d. V3 o
3條　tvb now,tvbnow,bttvb0 r# ^: X% Z" P: R! O  [) r
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb1 F& j) Z/ l0 k
少許6 G1 L: k. \# F! J5 s) D2 s
麻糬         % F% u$ ]+ d6 s4 z& z" y( s
240公克5.39.217.77:88980 A) O( ]* F5 {! @0 V( v: Q- q
       
/ ?1 e6 R. U" o3 C$ T5.39.217.77:8898【做　法】
8 G( Q% z, ^7 Q9 G8 O7 @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。0 z) w  H4 j- X, u- ]9 g8 a
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 Q, Y# \! S3 g3 N* Y$ R( J; t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 V# Z; o$ X  [6 h5 z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 M9 C, c9 }; v$ \" {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; E3 P* o! ^6 E' H5.39.217.77:88986         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.77:88985 U, M) A+ j9 F) a. Q
7         將作法6兩邊切割成條狀。
$ z# C2 n* w) d4 J4 z8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 m2 n% p% {  ]! ^1 x9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  q. o9 }4 E( G1 k8 ]# k

$ @% i* D0 P9 M9 w$ h; c5.39.217.77:8898
) H8 b" b* @, a! Ktvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
6 Z( R. f+ k& K" m" t4 r  T: @【材　料】5.39.217.77:8898  E- W, L. n+ Q2 a) e8 \. c9 t0 E
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& h$ |- |. R% F
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) ]2 o0 I2 S
233公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ @! Y. ^0 V
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* L# k' c7 S0 y, c
389公克　5.39.217.77:88985 J  Y1 ?+ f, p5 H9 L
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 p. l0 Z% R" @" K( p
15公克5 T& k( ~  f) ~& [  X/ E4 z* B/ B2 X9 L
主麵糰：! ?: p0 f5 z: B- K" Q) I; o& u
全麥麵粉        公仔箱論壇/ n/ Y) S! [' L! H9 p. |
49公克
5 x; ]; }2 D4 k4 i稞麥粉         5.39.217.77:8898* P, f& O* |# b" ^/ u/ u
49公克
2 t9 T5 K, _6 [5 G' H! z公仔箱論壇水         公仔箱論壇1 L6 ~  Z  Y- j, @# i9 R! @
68公克
) L  s8 ]1 Y  l+ M9 s( L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇9 |; ^0 ~! S+ b$ ^
5公克　
+ s6 y- w# ?' V! K: M1 l細砂糖         
3 ^0 m. f6 n" S  C3 @- v/ a25公克　
& ]0 Y& C7 j1 G; P% `橄欖油         + O& Z2 q; U/ b- {% A4 ~
39公克5.39.217.77:8898; O& W" P- a+ D
麻糬餡：
; o/ y# g  r9 q糯米粉        & y  T6 @( c, j9 y- I
210公克+ c, {3 Q8 i" l& P6 k
玉米粉         % V3 ^8 P2 i6 @! C+ f. z# g# d
20公克
0 I/ [! {* e- C5 D7 S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
- G% Y+ s1 L) t1 m, u# M9 Y( ~180公克
- b9 D& G5 [9 D, L摩奇軟         
4 z- Z- `4 z* M, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: ?! O; B: E; q* B+ u裝飾：5.39.217.77:8898! t, \; j1 h0 H$ j+ K' R
南瓜子        
, V; z. N' i8 b- O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* K, \) A8 x3 b' ?        8 J% O) u1 N2 x0 x& E
【做　法】
( p. J% a: \0 w- |, ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。5.39.217.77:88987 Z9 u1 m3 j7 N' [; R2 N$ Z+ `
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  e( j3 I' i2 `+ v. htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& w7 B0 W6 S1 r+ r3 C" A+ E+ P4         將麻糬分割成每個30公克備用。
# K6 l; e- S1 e0 U2 R公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 Y) n* @# ]# P公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( F7 a  Y  o: O
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( F5 T1 t" d: V3 a+ P8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ o. k% J$ U: }; f; B& i1 E# R1 I9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。' ?- O6 {5 z' ?, z$ G

5 p5 C! v% K! ]. Y3 G
5 {' d  }2 C  D+ t; j: y3 y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @  n3 d4 I' s* K! ~* k6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包
# S" f0 T  N! t+ l: Q# d公仔箱論壇【材　料】- z* O3 A, Z( d- o
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* B! J- w+ L$ i
水       
2 X( g8 M  N9 i: T/ d478公克5.39.217.77:8898% w# U, k0 E+ }6 }1 h
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 ]+ s6 |$ y. z8 ^
810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& `9 P) v9 Z. Q; T5 D# |9 f9 L
新鮮酵母        
& c' m$ t* a3 C8 R% Z31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 Y% V- N' A( C3 a! N; J8 r
主麵糰：
3 e- ]" J) G0 y# K) ?tvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉       
# a; F* s" H. K3 }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克& v+ Q4 e1 F4 a5 B2 T- T
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. Z' e* W9 e
104公克　
  Q- M2 a, P. }/ l  e; otvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米         " E; X. G4 i+ E  q9 }" [
126公克　
! J& K: [& y) ~  x2 O4 m5.39.217.77:8898水        
7 H) q& `1 r9 g2 C, v3 V7 O5 R7 b177公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ N& b9 P8 K% b; ]5 {) ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 [- K* e7 e" S8 R7 J
52公克　
/ b4 E, H% r4 ^- I鹽        
1 S8 D. w! I. G1 b( t10公克　公仔箱論壇6 T& V4 z& D$ \1 u" Z, L% z
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb$ w) F, O' u; o1 q: m7 c6 l# p
70公克. j6 o6 A* ]: _1 U9 z+ N; F0 c
內餡：
  w" d8 ^. Q7 q, Z# _% W5.39.217.77:8898麻糬       
8 S  z" F& j7 V  vtvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇8 [& G6 w9 e' i$ t
       
; B; }$ S- T& f: @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 c7 W) V+ `: W+ F. E2 D8 |+ W1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 N, t) c0 k6 c2 a; |) N& M公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' M% P  t1 T/ h$ y5 o4 \! r4 A. A
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, S. d3 E' n' ]$ ?' Y公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) A( }" }9 X6 l* R! N- Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
* i$ C  |5 ~( k2 X) l5.39.217.77:88986         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:8898; z6 {- J7 ~4 i8 ~0 o2 z9 |
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% l. }( t& K" X  c7 ^3 `
, z. p& T' o% Q8 S' ~/ j( H  o6 |tvb now,tvbnow,bttvb
# @. |7 o: e  F, htvb now,tvbnow,bttvb田園麵包5.39.217.77:88983 }. q! h' g* n- n, t
【材　料】5.39.217.77:8898- c, B8 }  R# A* i2 E  t% Z+ b# ]
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- @1 A% C8 i/ k, O( h
水        tvb now,tvbnow,bttvb2 I; p4 E0 `1 @8 c7 g
360公克
% e) `5 V% J* ^* f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( f& I" [; R4 x- \, J' S" b
601公克　5.39.217.77:8898( _$ f7 k& c8 g! w  q6 P
新鮮酵母         
1 a/ Z& @# Z' }1 n9 }23公克5.39.217.77:88981 A' s0 ]3 L6 O$ N, C5 |
主麵糰：
9 q; M8 R3 m' [1 R8 K+ K# q' f全麥麵粉        公仔箱論壇1 k: ~9 c5 y  K8 t$ M4 j- S2 ~
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) Q: J  y& n
田園預拌粉         + A0 V  o; Z" s+ Z6 T3 u4 c' n" `
75公克5.39.217.77:8898. |. [0 E3 g! t0 `
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' y0 X- S' N  z  Z5 _5 v
91公克公仔箱論壇2 w0 R* w. T5 D
鹽         公仔箱論壇0 h4 u; u2 J, Q6 W! C; W( j
8公克
/ ~. s* G7 D" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇4 S% O/ \' K5 c
39公克
0 j; y, L( }& w5.39.217.77:8898橄欖油         
! N) G& G! l6 m1 {; ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
& O* q9 g; ^/ }0 B+ i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! ^* d) }1 t: z7 K; C& K9 s6 ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
3 f  j! s, Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克2 q& Y2 u& y  H6 S$ X# y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) \; o5 O0 s8 l* L& n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! a% p# A* a+ v) A$ L9 C5 h3 a; G
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! d# D/ w0 r; v# L8 n9 N: g4 L2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 L5 g5 X. a0 Q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.77:88988 [2 p% V/ m% K0 L& q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( M( z# ]4 p: X4 q+ }& S5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ G( N( y" a$ Utvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇7 X# P# s0 V- T% `$ r& L  P
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 ]8 i9 U$ _8 j0 w- Y8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
9 s- x3 @( p0 U, s5.39.217.77:8898
+ h0 L( K4 S$ F5.39.217.77:8898: X0 }9 y# ]: I- {+ k- z" m

! G( N5 g8 F/ H南瓜麻糬麵包公仔箱論壇& q. I4 a& b7 ?9 H, f# k
【材　料】, I  W" N9 i) p
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' e/ O. Z* T; P
水       
: d$ f$ b2 D  _! G& ?279公克
  ]7 E  X6 ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ~: G7 r/ W2 o$ M
465公克　
4 z8 o. S/ w3 k0 mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.77:8898! m! I& L: q0 I$ S8 N) i
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, I  l9 E( e  F: r: d% }
主麵糰：5.39.217.77:8898/ s# ]# [$ o9 ^
高筋麵粉        9 O& c. T7 R4 P. F; {' I- L
116公克; `5 {. }( W# a2 b& v& y
南瓜泥        
" G0 P# G2 Z" V154公克　' M3 k! Z' F) Z2 i" B
細砂糖        
8 Y* Y. `- W/ G  }0 Q70公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 |; h6 l& R0 O5 v2 `: {# y
鹽        
# f8 d8 @  ?9 P4 R$ C; v公仔箱論壇6公克
. N8 L8 B8 `, N% M9 T# R, V奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& f- H. H0 M! k' K- ^- j, z3 y/ K
17公克　, X0 y+ s: S3 S* G7 E4 `
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 |1 e( W2 \$ a+ v- P4 G! y
45公克
# [! c2 V* [2 |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 X  \! Q" s7 Q1 M' w+ B
麻糬        5.39.217.77:8898! j: q2 Z1 }. Z: _" a8 m
225公克5.39.217.77:8898+ W/ l" f  r, u  o/ z# V
南瓜丁        
( U6 v/ u, q7 ?, r4 E300公克5.39.217.77:8898" U- y* u- }! E- ?
水        
' Q: l2 J. K. W9 a# Rtvb now,tvbnow,bttvb1200公克公仔箱論壇& L5 \# G, A" K% |( ?
細砂糖        
1 P% y* x; x, G' _( ?5.39.217.77:8898300公克
2 W+ E7 n- V: C. V& E裝飾：
* ~9 X# B9 \' t& P1 f; j0 }. i; ?. F南瓜皮       
( S! x6 q. c5 _少許公仔箱論壇# Z  d6 R  b0 [7 w. M
        5.39.217.77:8898/ X7 E# J6 X" `8 x* @5 R
【做　法】
9 Q* i% L9 }: J9 R! B0 P0 A) m1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。; m5 Y) \$ z, B& g  ]& T' Q" S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' N( R4 h+ l' Q8 z) {8 J
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c' t4 @. q' V0 g
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# f# i* o3 J4 E公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 ?5 J6 A& O5 U$ t, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
& Q# N" \- ?5 z: h5.39.217.77:88987         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" t4 \* C) ?7 R3 {! D, e; c; Z8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。