BeiDouChef

2 P( f2 P3 T5 }) n起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 h+ a# x, s! W( m: V+ U
【材　料】0 g! i! C2 {. u# V$ U0 Z
中種麵糰：
% D1 A8 j  G' B  l8 r# n" q水       
3 {% Q; {8 G" c2 S2 q* D6 Otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |; M9 c2 q! n; ^
高筋麵粉        
; ~! }2 N' B4 M8 wtvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb, x& c5 ^& d7 O' ^
新鮮酵母        
3 L6 y. @/ V7 x1 ~+ J) j10公克公仔箱論壇  D) U* y& n9 J8 M$ W9 ?. n; l. G
主麵糰：
, E  N7 }# {7 M5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
; D6 X* q* q/ J  @( G% r公仔箱論壇167公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n  E6 i8 s5 z: q' P' p
奶粉         5 D( I! ~+ ~, F2 h
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& J  y, @# h
細砂糖        
; U2 v3 v" F/ ~% }1 s5.39.217.77:889840公克
$ f6 I+ g" v9 }! t公仔箱論壇鹽        
+ B  \* t; S" K2 ^! {公仔箱論壇5公克5.39.217.77:8898$ x7 A7 s$ e) g9 s" l7 k) H
水        
3 @. w0 C) |& m% k+ p; ~; O5.39.217.77:889867公克
; Y5 F3 S! T) w5 |8 H5 X6 e蛋        
9 k! z8 L3 \; \4 z( Y  |公仔箱論壇20公克( b7 T4 i# q  L- [7 _
奶油         公仔箱論壇) e& j# }' S8 Y, p* F; Z# X
40公克8 |9 B8 ]& B  _# D& R/ C
其他：
2 v% j- v* l0 x1 y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆        5.39.217.77:8898' Q" p! W: j4 }& z, c+ [# \
200公克
. R% l( I; Z1 w! E起酥皮         公仔箱論壇+ d3 h; t# @  H' a. R
10片
* q5 l& S' O+ \# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 }" Y$ S+ K6 B1 E
【做　法】3 K, t9 t6 X6 ?( m3 e% Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88984 M( _3 M: j  ~3 \  ?
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。$ `. S7 Y! p7 `* k( ^( }
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。, P# ^# p% l- ?
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。( ~8 p9 }+ ]5 b
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇" U9 U( J9 R' C' u8 G' z) e! M
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
: q8 R  |- `6 n% B  N5 d$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* _  @1 P' o- ^3 H9 j' y9 S# Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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& k0 x* c7 L) U0 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
8 D0 h' k5 K; j4 e* |! n7 W" Q  y【材　料】
! p# E* [& y& Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) l. r( a  q* F4 B公仔箱論壇水       
" k; L! u; J8 P" r4 F9 B3 P# I184公克; c/ D9 D9 Y" a# v5 j0 o
高筋麵粉        
! s; L  Z- N6 u4 W% q9 ^6 r4 c7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克
% H9 p2 H0 t9 A( S$ [6 o公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.77:88983 M  w  S& J( c1 M/ O& \
12公克
9 C7 A! Q) W* M- \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 R& O2 `5 S; m2 c1 p
低筋麵粉        : v8 n0 c- F; E) D* R% P! K$ v
77公克0 N7 \2 d( ^) U/ Q: E7 C1 X3 w4 Y
砂糖         1 L3 V  \' d( G; ~9 i: a
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 `$ j  m' w
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ @# Y1 G6 i+ ?! E; H; @# E
58公克5.39.217.77:8898  N, N+ @# Y$ W' O5 c+ ?
奶油        
$ L& U/ T3 b4 I* V0 x, Y/ t# c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb12公克
6 H7 O% _- _7 \9 d8 y6 _公仔箱論壇       
- c8 ~" T) z. Y) J, _% f【做　法】公仔箱論壇' v  n0 q; y. N9 ~2 s( Z( l+ ?
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb8 a( x6 L  o0 j$ C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- I4 A" ?+ v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ S6 G4 s8 \& y  G4 d& u& O5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. u$ o" \! `! l7 d# C  T. I5 G; v
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇, }( O% Z9 G8 Q2 J1 I  T
【備　註】
  B) j+ G1 r6 E  B7 ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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5.39.217.77:88988 a7 O5 E) o9 H. p# [# J
紫米紅豆麵包公仔箱論壇8 a9 ?; h  D: ?5 p, g0 e$ N
【材　料】5.39.217.77:8898: \: e& I' ^4 B
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 A: z! H( x! t$ k
水        公仔箱論壇, s' R& G- @1 w' e/ h" }
100公克5.39.217.77:8898: Z  |* k7 S+ B- E( ]
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 E+ e! h' l( [
167公克
3 r( ]9 q5 k: R) t5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 I, L' K- g0 ]- {0 N
10公克
2 a; o2 f, Y2 J主麵糰：
- m; h% u; i- F7 u- H0 `tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇" E5 E3 t1 v: e
167公克
( Y" O7 \# V, n; _9 g# s) `公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' P  T9 o3 C0 I) j+ d2 m
14公克
! E5 H' V! R* P- a) r9 j6 N+ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂         5.39.217.77:8898% ^2 s8 U* q4 ?2 ]) `
40公克
- H+ }, }0 ?" ~; Z/ q0 _公仔箱論壇鹽        
" S. \9 V+ M% k  K) b, U/ o# G8 x- p5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }- y% I$ j7 @7 A/ j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! V7 [7 _; N7 u
67公克
0 Y& J9 `% P& Z' x' Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
& q$ a+ }3 x9 e. \( v% t公仔箱論壇20公克5.39.217.77:88984 u+ y0 i/ f" S9 p% P% k$ ]
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% t0 Z% f: s: w$ K: i
40公克
' W6 v& R! O( L+ p9 {; Z2 w8 z5.39.217.77:8898其他：
& ?$ t. K  o" w' t) g/ n! b紫米        tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 I( f4 F: @; b5 t- J4 f
100公克& L  A8 V, ~& l4 T' \
紅豆餡         公仔箱論壇( k# k% B: P( i. N! Z7 i
200公克
- Q) S) l0 ~% p& W9 @: W5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88986 F3 W+ t7 B# L8 n1 j
【做　法】公仔箱論壇6 z7 U! l$ i, W; U
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; o9 }" M* V% ^5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 O/ B6 F5 i0 n1 K5 I! l  otvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇7 C$ N. S  I8 t" i
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 \& y; I' e
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇, i* C' @& s% L% ]- u- ?
【備　註】
" @9 W) m4 |: B3 i- Btvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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  I) V+ z' B; N# x5 {6 j5.39.217.77:8898三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 Y, V4 W" z) T* g2 Y5 K
【材　料】
1 g- s( d' [! k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 G8 j4 P: T0 f* D( B
50公克
! v/ T# T- K9 m3 c% s1 `# G公仔箱論壇綠豆粒        
1 C5 O  L' S% k4 q: e5.39.217.77:889850公克1 }# G' V9 S. G1 s1 z& r/ n
白豆粒        
; g- c; ?5 A; }- ~9 |50公克
  ?. S) B0 |+ R4 k巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb# K2 \9 `. q3 S
30公克公仔箱論壇' a) ?; c2 N  Q: A, |8 m  q
奶油        
% r5 k) U7 f4 C$ a& Y% z適量
2 u8 k( W  i- D8 A" V# u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* B5 L. A( O  Z0 ^- E  h- E1 h' R* M2 [
【做　法】
. y' l5 j+ _! d, t4 Y1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 L% _* P  x: k# P
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
' D2 w& D7 w3 O; A) a5 t公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇; V7 y8 {4 n4 S2 ]$ K
【備　註】# j' [+ l6 N) B& W' X
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇, X3 j" Z' a: P- {, S
栗子麵包5.39.217.77:88989 E" p: R# ]: a: _" _
【材　料】5.39.217.77:8898+ c8 F) a0 I" _! \! z2 g
軟式麵糰：$ H8 c- ]2 W' h+ n; B# a
高筋麵粉       
* P! d* T3 @4 Z$ y$ E/ z4 Htvb now,tvbnow,bttvb401公克
7 N% V4 f1 P3 \7 M. s( Y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
1 c6 h3 l& V0 {, `5.39.217.77:889824公克公仔箱論壇7 i, E7 D: t; T" s6 ]" l
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! V( M1 Y, [' |
12公克5.39.217.77:88981 K, v) x! n+ O( D# T/ }8 D& @
奶粉        
( y3 m2 P2 ^* K6 a- ~" }公仔箱論壇16公克公仔箱論壇  c& o6 [" V/ v- J2 U/ P
細砂糖        
# I0 F. S+ p- D1 E1 l8 l48公克
- w+ W" ?9 x( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇- A: O2 z: Y7 p$ }5 h: `. L
4公克
6 T/ O  e! l! e. E" P, a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77:88984 R! E- y9 Z- l6 J+ L* k5 ]* z3 B
201公克5.39.217.77:8898* d! c$ |3 {4 N% P& u& f
蛋         8 p0 N# \8 ]; Q" b6 d" _( a7 n9 ]3 T
24公克tvb now,tvbnow,bttvb" s4 ~! b4 H7 G! j* a0 p
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 C/ T2 a. O2 R: d
48公克2 S+ F1 f: ]5 c7 E7 l
波蘿皮：5.39.217.77:8898* w0 b# k" }$ j! l" M
高筋麵粉        公仔箱論壇8 R' s9 ~( k' ]5 N3 R4 H9 {& {8 Y3 T
99公克
- _- ^) T1 a4 t6 d8 M, b; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( y" }2 D: n$ V; K' g公仔箱論壇53公克
' l3 a: X& N4 ^' V; n5.39.217.77:8898酥油        
9 I( g/ M* I. v8 D  h66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 S4 u8 U4 x8 B, m$ [5 h
全蛋         公仔箱論壇- h5 F) M% s' O. o( X6 P
33公克
4 T; n- ]5 B5 Z$ i5 r8 L其他：$ r. t  ^* S* Z' d4 z1 v8 @- @
栗子餡        5.39.217.77:88985 N6 A; L& u5 k, S+ p
200公克" ^! M" j7 G+ O
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb! g0 V2 f9 {9 i; K: |! b
適量! ^2 v! r& x" Q% m5 A4 j) e
奶油         公仔箱論壇- v2 @) d+ w3 U0 W6 Y" [
適量) L% w: k5 r+ y2 ~( V' E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 o8 R: v& S' C5 P" y! u
【做　法】& B  e* D, `9 x0 A
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。! U1 @) l, i" G0 w8 X
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb, l, l' L1 u  w7 s% f
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# p3 [7 p1 G: p5.39.217.77:88984         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇" ?( J/ A$ M  `8 t& n$ U/ s
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
' B# i: f# p; a" o' B8 O+ i公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
. m" a- j; \3 o- z  Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& H% V  \8 B2 H公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

! L5 u6 Y) V8 |7 g! @. t+ U# ltvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
1 _5 S4 \  G" l0 ]【材　料】
" D2 b  R$ k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
0 D0 u# |7 n8 G$ m高筋麵粉       
' s, C+ ^8 d  e  N) q% K5.39.217.77:8898517公克
3 J7 U: S0 _  @0 B9 f+ h新鮮酵母         公仔箱論壇4 ]6 S0 p8 ]) t" z  T: X
12公克tvb now,tvbnow,bttvb  L3 c0 J$ U% h" h# o) z0 l, T
水         9 U3 Y+ N& d4 n
310公克公仔箱論壇+ Y) b4 @+ e- d0 j9 x: U% g% S
主麵糰：公仔箱論壇! ~, f& G1 u0 w  t- I6 E/ D0 E
低筋麵粉        5.39.217.77:8898! N; S. t0 o7 N, h+ N. W, [  r' S6 L6 r
222公克
/ L9 {) P% u6 A3 e# W0 _鹽        
- ]! n1 o) P2 C15公克
0 ]- k( T8 `6 Y水         公仔箱論壇& u, ?' l% B7 A7 [* ?
268公克& S0 v  r2 k+ M3 X) a
添加物：
" ?- B2 ]/ e  G; l, ]- O* W4 Ntvb now,tvbnow,bttvb薰衣草       
3 H7 I- K: b$ W  d6 U8 i5公克- A. v- A0 E' H, d' e2 P" r" H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 e: J/ m: ]& D- g
【做　法】
3 _1 E' ?' a# M* e1         薰衣草泡軟備用。4 z) H# o$ _2 W9 Y
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  v6 ~6 O/ b  \: `9 S5.39.217.77:88983         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 ^, _; y8 d2 w3 p  [+ C
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb% [1 |8 n' @# `6 `/ g! o+ T, }
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( `7 j3 }9 P' i$ g( r
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.77:8898+ _3 ]) L8 t& i3 |, O- O% J" Z% I
【備　註】公仔箱論壇. C7 D1 E6 t) l1 o
數量：12個

BeiDouChef

. o2 M' {. S. ?! {- ?
葡萄肉桂麵包
5 _7 _' U- i  [: R$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  {2 K  |. N( v中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 N( y' J5 s# e) `, |
高筋麵粉       
+ q9 ]7 ~# \# H  c( }* Stvb now,tvbnow,bttvb517公克公仔箱論壇5 b9 b) f: ?( w8 J  i9 ^1 s+ f
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ K" _5 {0 M3 U8 K. p' b
12公克公仔箱論壇3 n; U/ a; v# x8 x' m/ c
水        
1 t" V  ^2 t& n! q' W6 b5 ?9 v, k" s" t公仔箱論壇310公克
, O2 O# a$ _/ y- b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
  F: u. ~; B8 U6 w3 K低筋麵粉        公仔箱論壇% [9 M! _( i* I4 \! V
222公克
  N' |/ J6 `& `- P鹽        
! [1 z6 O2 C& Y3 d5.39.217.77:889815公克
8 u; i3 ?0 v( ]' \: P5.39.217.77:8898水        
, \0 T0 }/ ^3 P4 Q' }5.39.217.77:8898268公克5.39.217.77:8898& P" r/ K0 Z7 P2 ?" Y
添加物：
% t- f8 D; L3 H+ d6 T8 m, Ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉       
7 p" x  y/ d) b# S6 S公仔箱論壇適量
1 S0 d: e& B& K$ j% V公仔箱論壇葡萄乾        
9 E" R1 W. E$ G$ A& e/ p5 i. M0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( }8 x6 m$ b, L
桔皮        
. L) h( e" M* |% D4 r公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F. B5 w% @7 K* }5 U  U9 v8 Q/ x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 i+ B- X7 g8 E1 u, u
【做　法】
# z: O6 T; D  Q0 htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898. G3 T* Z9 D& r3 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% A: e8 X3 H, v% o7 s
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。  M9 Y4 W) {4 ]) G. l
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 e' q% i/ B  C9 f7 S- G
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
' v- ]' C- c/ T# Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: Y2 r- @8 d) k5 ]3 ]& z# d數量：10條

BeiDouChef

. E2 z9 R2 ]1 O, J  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包
# u! t; m+ c7 D2 h/ Z5 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 d* h" D+ h  I7 Mtvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
3 u# }( S: E6 K$ \" W7 p4 f5.39.217.77:88981份9 }- _" P5 {# W
高筋麵粉        
1 A, }! ~1 n) K3 a2 q  N# i) L5.39.217.77:8898少許公仔箱論壇6 p& g0 P' x4 [; x% _. \' f+ Z& v
黑芝麻        
- `6 N0 n- D" u適量公仔箱論壇2 ]; M4 z' G- b# u: t2 P5 z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, C/ ?( K8 E2 o' _: w
適量
1 P1 t/ [/ ^, x' o; @6 z# U  b       
! T5 T% {/ _6 r) {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 Q8 Y" m2 W! I0 Z$ T9 z% F
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( Q( }1 V# _6 a$ d- k9 r. w) M2 q5.39.217.77:88982         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5.39.217.77:8898" @1 `+ q8 T  d0 j! l( c3 C
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。4 v+ p4 g5 B' E5 V$ l& @1 }
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5 d9 a( a! h9 n$ |# c# p' ytvb now,tvbnow,bttvb手鐲麵包+ v9 e8 U% w3 @" e7 W" g
【材　料】
- o  C2 N* t% h6 w公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇( e. l% e7 r3 N
高筋麵粉       
, k+ n; M- z. x  \. O. r7 y2 ?6 U9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克' \, Q+ V) `) c* B& K& f9 g# T$ ?
新鮮酵母         , u) m: B7 \# p  r- H9 s/ [
11公克
% t6 L8 w2 m7 D! k% o+ l4 vtvb now,tvbnow,bttvb水        
; k+ e. X" [2 C162公克公仔箱論壇5 J# H% l, g3 P
主麵糰：
5 s; a9 F  C) u. B* Z! M" \& v' t高筋麵粉       
6 Y: S; I* r, h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb116公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W" Z/ c) r  {  I5 ]  q
鹽        
7 w$ P& k% b) f: g% g+ B6 F公仔箱論壇7公克
& v4 F4 P. ?3 ~! w3 J+ H# X8 Etvb now,tvbnow,bttvb水         $ F) |8 N3 |6 r( P5 T' T+ N
100公克
+ z3 p* H" o; L- Q& r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 w3 j' I' H1 Z# S14公克: x: g9 J* V* e8 p: m
鹼性液：+ K# s, ~  n2 |+ J5 h
小蘇打        5.39.217.77:8898( U, t4 H: A: h8 P0 a/ [1 [6 G3 e
5公克tvb now,tvbnow,bttvb- O- m# n7 a* `  X$ j; p
鹽         公仔箱論壇# I6 F. E2 L  S3 c
1公克
8 I9 N' M# Y; B/ N5 n, T; U; H* vtvb now,tvbnow,bttvb水        
- k  L$ h. E% }% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; K* [) `- M' s1 P) `        3 P5 q' B# H. @" B( u$ ^& d
【做　法】
8 E" I! m' b  k' s+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. q# @9 g$ M) J& ~; }( k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( [4 ^$ ?# @: J8 G; I公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" j/ b6 _: C0 m  {4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。5.39.217.77:8898" q3 @2 J8 w' N" z2 U# @& ^
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。: D5 x, ?# y1 f* @
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

. D* V$ T8 B/ Q( Q  b0 O) V: G全麥麵包6 G' {9 J1 o( ^: u% Q/ s, c  i* [! B
【材　料】1 e% y& h# V, ~7 p8 f) c6 Z* ^
酵素        
5 x5 V& ^6 L6 m( i2公克5.39.217.77:88984 T" I7 v: g( N
水        
. _' @2 v' E. i5.39.217.77:8898420公克　( i' ]# r( _6 h4 b$ T3 U
麻糬預拌粉        
# ]0 r0 l; f2 X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 i8 {' c6 \- A9 H5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ m# g; l: S' g
458公克　
# S: _: S3 X, k! A0 t1 Y/ ~全麥麵粉         公仔箱論壇  ?$ w$ W& Q. k7 I
305公克  ~2 S. p$ O9 K# g% S
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- L, l: A& E- B3 w2 D
23公克　
1 X1 K+ l0 B& L2 x細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# z! y* M+ y' S% H( G
38公克　
1 G+ z( B1 U$ N鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 l- ]# f- V* W4 U: i
7公克　
7 h2 n2 t, r/ [; `4 c, ?5.39.217.77:8898奶油        
* k9 t3 N+ p: @9 J( L+ Z/ {38公克tvb now,tvbnow,bttvb' T8 Z3 e9 ~; n, t5 L4 g  ]
       
+ J: G! {( B  V, |- atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 r2 G, u9 m. S* p6 A, }. k- l% u5.39.217.77:88981         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
5 [" b2 {- t# D' y公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:8898( q) h# I5 m, e" ^/ m/ ], P5 _
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898+ L4 i7 @7 X" o( o$ c+ N7 B
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。: ]% _- T: M' I2 B2 k- L/ _
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
* |7 g5 N) p" j0 a6 ?6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
% o; r/ E& |1 [+ U9 z9 u2 X公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.77:8898# V7 @0 C. F+ i9 z
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

7 q" B: j% h2 _2 z/ c, a藍莓麵包
, j& o: Y- C7 P( a【材　料】4 W) k2 o# O4 ?7 j3 R
中種麵糰：% m4 [+ R4 `4 w* \
高筋麵粉       
& G; k! p# h% n4 E7 n* C9 x332公克
/ n: @, B9 L7 G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         - Q4 T. [- t) \0 L# J0 v
12公克公仔箱論壇/ w  d) {: \! w7 l
水        
! f. {" e& u. x199公克　公仔箱論壇" w, [+ r/ ]& @) S1 c. h
主麵糰：& n* `" n0 Y0 B: d" ^- ]( f, W, L
高筋麵粉       
3 Q5 K. s9 S7 N; S" x+ n5.39.217.77:889883公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 ~/ }; D% P/ l, H7 @
水         1 y0 t0 o8 |; T5 o1 q
11公克
! x" i+ M7 }% p奶粉         5.39.217.77:88986 F; |8 J& W1 k( ?. c
15公克　
, |( c9 b, f4 i+ \! c4 S4 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 ~7 [% O1 j% ^, }6 j: I, |6 \公仔箱論壇50公克　公仔箱論壇: V1 X/ `8 O+ C- h4 }' g
鹽        
$ C: g2 p# V% ?( N9 Y2 L' ^5 Y5.39.217.77:88986公克　6 G$ [  g) O* e" v( G  w! E, t
全蛋        
0 @. B; O$ b; u6 \) }% ?公仔箱論壇25公克　
8 O3 z$ Q0 w) E: J& U  v5.39.217.77:8898酵素        
& b+ B+ o. z) J3 f! c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　tvb now,tvbnow,bttvb, D3 M" ~3 @0 @- _( A" m
奶油        
7 j: @% ^5 \, s4 Y8 D, j公仔箱論壇50公克公仔箱論壇9 g' B( U* t8 H& {2 h2 v
內餡：
8 L; l6 I2 Z5 K5 [tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉          ]8 O5 O/ D+ A4 ]
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ ~( Q8 U) [' [$ |2 s( E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ I( Q) M/ `
藍莓果醬       
: a1 ]# d8 K- X公仔箱論壇100公克
* @" p+ y# a, B7 s, {5.39.217.77:8898       
- r) S/ [* f  m5 C# {7 K: h; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# |) |2 v& B: S1 T6 ]8 i1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' O0 [, d# X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) T( P; T: E, dtvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
* D7 I* I( t, O! G4 D; H6 W4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ I" k* l: ^$ A3 y; M5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 w$ t9 f$ l# o, h! v7 l( Y1 N6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇* D: i0 s4 W3 e# y  I- z9 A
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇- |4 Q4 l' u; }' t! g9 S9 {: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 ~* T4 g  n% b& F
QQ紅豆麵包
& |$ k. ?3 B9 B0 \, e5 _1 y# O- Z) ^公仔箱論壇【材　料】
0 h4 T! t$ O2 l2 U0 y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
  J/ R" S  J; Z. X  H% L) S$ htvb now,tvbnow,bttvb水        
" o+ I+ f0 T& |6 ktvb now,tvbnow,bttvb162公克: w& P; n7 i, \
高筋麵粉         
" D: F* S% h; Y2 U; s, T5.39.217.77:8898270公克+ u9 o7 m* C7 l5 `9 C) |
新鮮酵母         
9 F( f. T4 M2 P8 d  h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
- K5 a" o: l% G8 O7 A6 ^' d2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
1 }8 \% s! x  u/ o. K高筋麵粉        5.39.217.77:88981 d  U4 {& Q' b7 ~! M& r3 o0 @
68公克公仔箱論壇& {- O7 ?. y# k/ M; F
水         
& |' e% l2 H' y8 ~* A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　5 p, W; e1 m+ Z+ p: n& g
奶粉         公仔箱論壇2 z, V6 P+ W2 M* s$ g
14公克　
  v& H* i, t  M" H9 m) M, E' E公仔箱論壇黑糖         公仔箱論壇" Q/ d6 W& q$ g  ~. ]2 ^4 ]
41公克　
/ g5 X0 j0 X! O8 @鹽         
* ~' _( [' f$ B7 Q: h3 J* i3公克　tvb now,tvbnow,bttvb. ?* y$ j% U0 I7 \! r% N
全蛋         ) w4 W7 O8 f4 n/ `
20公克　
0 e2 J7 `' u5 j% `; y- E" v1 r酵素         tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 }0 f0 V) K6 d2 k3 e. g0 K
1公克　
& s2 l% x6 ~% n' X3 M公仔箱論壇奶油         
+ j: v& `5 j8 s- ]' L3 a) b# z% c) i5.39.217.77:889868公克
. b/ e7 a& C# R1 |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 k: m( D* a7 f( n0 H! J* U紅豆餡        + F6 @$ ^8 ]; m' i9 Q; {$ I2 _
200公克
* M# h) f, u% l; R- T公仔箱論壇粿加蕉         
+ e) {7 o1 _+ F4 K/ g' ^+ u/ `tvb now,tvbnow,bttvb100公克　
: U, S! v/ }# p: M/ Z4 N0 ~裝飾：
# @, t* U- S) _! w  Z黑芝麻        ; z, D4 f8 x9 w$ e" {' `
適量5.39.217.77:88983 b8 U% `0 q& p* Q
        
2 h. X. Q2 L, R4 t公仔箱論壇【做　法】
1 m( m& b5 p, m公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
# k  C1 N' J) l! y, k5 @2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, x0 a  i# @8 h" E
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898* L$ e; L/ k- H' K) j6 [
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 u6 ^' g- F  f* r$ dtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77:8898# h6 t' g4 j) A; x; V
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
' l9 l4 W5 V5 d/ d  r/ {! Otvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 G$ l* P3 g# ~

- l' Z$ Q& h! f' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 @3 |! H# U

  v7 q3 t5 P# ?# [8 \: y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ c9 W+ c. h  \
【材　料】3 v' ]$ G3 k& W; K/ I
中種麵糰：
6 h% G8 U/ h9 |, X4 n5.39.217.77:8898水        tvb now,tvbnow,bttvb& s, G$ D( j$ \4 D6 F
304公克
/ k  c5 F/ a  u: }* Y公仔箱論壇高筋麵粉        
- J: T2 z( M& A: v0 D  n507公克　0 V: G2 M# k8 q( h' l
新鮮酵母         4 [5 C3 N  h0 a; b
19公克　/ [* l) n: n3 ~% u: c, C+ E
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 @$ ^! `9 v* m
高筋麵粉        2 w1 U, |4 g* x5 }8 x  g
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  Z5 k; Z: o" _
水        
( m3 s3 c* {9 D; x: l/ |5.39.217.77:889877公克　
3 n; I5 |" I) N+ L& j( F  v細砂糖         ! y9 `/ a7 g+ S# k9 X
76公克　
; O" E8 ]2 h4 Z6 F  A( X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         0 v1 ~5 A9 X" q0 k1 r
38公克　
; m2 r8 `0 A0 A' W0 ]4 t奶粉         5 c! i% K% f* W9 H# N0 V
19公克
3 Z" l* {8 t! L; c! b鹽        
' J; b) @) w; H% c) Z6公克　
2 a( S  q4 Z6 D' Y% \2 s1 N/ {$ Z奶油         公仔箱論壇' @4 H! ?' }* B
76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 ]$ ?% u4 e9 q1 i
葡萄乾           e8 ]" Q! D5 U" U8 `8 S/ E
63公克
9 Q/ R$ I2 G1 e: R! w- j" a; w, D公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' e$ L- l8 H8 l6 d
麻糬       
/ r' s5 |# N" N, n& s# y7 i$ p  n480公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 f* z  h4 _( @6 L$ W" w
        公仔箱論壇% T# v$ X. D" b& G% ~7 Z' ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, }# k- ]2 c$ {4 w
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 R% }9 f  e5 m5 W2 Q  W$ d; ~
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ?9 m- t4 \0 y& w: p2 |公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇* O7 J! y9 |, u# }5 B
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 p/ s' e# D) p/ L. n2 d+ T5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。- S+ r& c: U* W) n+ X
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。* B' {7 S2 ]) K* _8 o
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ ~/ _8 R% `2 o% @2 v4 }) O7 T* d5.39.217.77:88988         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ ^5 j8 U) G
5 f7 ~7 ~, u" ~% b

# O8 H/ f3 c5 o% b' M5 {( t黃金玉米麵包5.39.217.77:88982 z3 y' ^% N% M% @4 U. ?6 I: T9 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 z0 \9 g7 N* `+ G6 ?
中種麵糰：
% W3 L6 [$ \4 {8 f公仔箱論壇水        公仔箱論壇3 W/ H" {9 O0 w1 X
199公克
6 \$ |" J. v. p4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! Z) E9 o2 J1 s9 e! U
332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ M  [6 q8 j$ \
新鮮酵母         
6 K9 Z/ i0 k+ g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　
- f( t, u( H  x1 V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
- N5 y4 G$ n% S2 i9 C- m2 j; k# G5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! z: v8 a0 B& t, C4 P
83公克
' n) K: h5 q+ h$ p公仔箱論壇水         
1 k1 y# L9 p% Y" J/ {' G7 d2 d1 qtvb now,tvbnow,bttvb11公克! ]8 `: T5 c0 H) v" {
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 s  y) s$ G8 P: R* S3 N% F
15公克
1 e4 d+ p% l0 E5.39.217.77:8898細砂糖         
4 @& }5 }8 F( U4 S' }50公克　
! }8 Q) |1 k& }  y3 x3 [' d) Q; z6 q公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 W) B  S! T+ ?
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" d6 y, r2 \6 q1 i; V
全蛋         5.39.217.77:8898( ^6 ~5 s, M( M  }
25公克　
& i, f+ [' z1 l6 K; o4 D: s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, n4 Z' F2 e2 f" _
1公克
7 |5 Y, o. T3 O9 f5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 t' Z+ i4 J2 ]  |
50公克0 t0 A- ?$ F: M( Q
內餡：
5 N, M8 J- Y! Y  Y, z5 n公仔箱論壇玉米粒        
% Z9 g+ {$ b: ^  e- \2 F7 B, [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克/ K/ M- D/ V! a
粿加蕉         公仔箱論壇7 k5 T* d; s% E! c& k* c0 F- B
120公克
3 J1 M! f6 |! ^9 m( X裝飾：
" m  k' s+ j+ V5 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        5.39.217.77:8898' Q7 o) q% T( {- g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  D( S$ x9 J
        . \+ V- e4 l6 j
【做　法】
3 G6 k! w) a( {8 Q0 u8 W- v8 l: s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
5 J: i0 y) \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 x7 [4 \( [  d, e; c
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898$ x/ p. C5 q* u+ e5 m& t
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 c7 o: _* m1 {6 D) x
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb3 }" \2 o5 W4 u
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 b1 a) W# p+ g& u/ E. N7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇3 u! j0 f. E9 K, {1 }
6 A- F" I6 `- [

) h4 y8 d* p6 ]' _) J8 [  x5.39.217.77:8898
4 |8 v0 j* n# _$ x7 Y洋蔥麵包公仔箱論壇' M7 c( a. R# g( N
【材　料】公仔箱論壇' s! G* n9 t8 m- E$ i
中種麵糰：
  w2 U* L% @  b/ Y+ l0 _4 j' V. F水       
# s# h  r+ n6 _) d0 C; y5.39.217.77:8898345公克
. t% R$ I, z! S+ Z  T高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 u1 p8 Z- Z% o- W: O. B% }
575公克　5.39.217.77:88987 S  I0 o5 I$ P. N" w  V  g
新鮮酵母         . M$ _; d, @0 w; Y6 X) _! f8 `' c
22公克　5.39.217.77:8898  A+ u% X( x& M) S7 R. m
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% R2 R7 O) h( T# ~4 r# B
高筋麵粉        公仔箱論壇, r% d+ R6 u: |0 O1 }
143公克* o6 G8 `- a  u! K( l  Y
洋蔥預拌粉        
: L* {: }) B1 G  a* l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克　
! T0 Y* P. h; ]: {  ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& w, W2 t3 J# Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　1 H' D% x* w& z& |1 m
細砂糖        
$ p) @$ `6 [* A: H" E) y. E/ J43公克1 E' \4 k3 i3 H& t, u. I1 Z
鹽        
! l1 k9 M- v) p" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　5.39.217.77:88986 l# Q# r7 s+ {: o- t3 Y* C8 P
橄欖油        
5 g  Q2 I0 f% i( _5 E+ t57公克
; ^; [- N8 ^# U! [; @$ wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇4 A0 G: ~! `& S2 ?. h
洋蔥        " g! y7 S# S5 p* y; h8 n/ Q
30公克　
" S7 _9 F3 Q$ d公仔箱論壇培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, Q& Q: Y7 U# y2 U5 l2 ]8 u
3條　
7 P7 j4 R1 n) ]$ ]# z黑胡椒         5.39.217.77:8898& ^) B$ ?7 Q4 ]. Y, b1 h3 J
少許
, Y* w9 m" A1 D3 T, V6 D7 T" L麻糬        
2 P5 R8 |% j9 o7 f6 C* f' r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77:8898! c4 W" h( h( [7 O: V5 F8 C7 `: M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! Q$ [0 Y$ t% K/ y0 w5 p5 N" K
【做　法】
) O4 \7 t: t; f% i) D- n6 [公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
& ?5 f* x) N( q2 q! i5 C- Y5.39.217.77:88982         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 W( S9 V9 Z5 r/ c+ ?2 S. Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 s) j  \9 A7 i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- ?% k, P* C: P/ q公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ w$ b+ y7 m1 r5 ?( y3 x7 Ptvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' |; n8 l' y
7         將作法6兩邊切割成條狀。
/ q0 o  V" e8 Z* r& ^tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:88988 {" C+ s3 y2 D: L4 ~) X+ t3 l
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 E" Q1 o3 q" U1 ^) G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. f5 M+ e' b7 ?5.39.217.77:8898
  |: Q* e: D) n( D0 J* P: _公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
* M* X# I9 N- L公仔箱論壇【材　料】
  t. m. [& [7 Z. X8 X! {# \5.39.217.77:8898中種麵糰：
. z1 ~8 h5 Z2 D3 {$ itvb now,tvbnow,bttvb水        
" j0 K8 S* `% n3 }3 ]9 S& y/ {tvb now,tvbnow,bttvb233公克
9 v) |6 g4 u) p# ]! F7 ~0 w1 {0 ~* ?高筋麵粉         4 [2 Z" s( b8 \) ^% b( N& k. S5 O
389公克　. I8 q! G" `5 P' u$ v
新鮮酵母         
* |4 R2 o$ p9 g, C6 R; A0 U: I3 N15公克
0 F! {7 N1 |# d/ x8 F4 u3 k# R( u主麵糰：
% i; L! G3 I( d, A: ~" ^; z全麥麵粉        + l9 A) j  N3 [+ w3 D/ [7 r
49公克
% ^5 m$ `$ d% d3 D+ R: }稞麥粉         , d) C! u! v0 F7 P2 a
49公克
) K0 q! M( i, R# v) _4 ^# ~水         
. S. w: _1 G0 {, [3 d7 H! t, x- ?tvb now,tvbnow,bttvb68公克' T3 i( G* q# i+ `# I9 j, c
鹽         
' B8 a& w0 D- o( a4 ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5公克　
" I7 }# s. ~& Z- ~' ^6 L/ n公仔箱論壇細砂糖         
3 [5 I% h8 s& q* h% w% G公仔箱論壇25公克　
. u/ L' ~3 G3 p5 }; I5.39.217.77:8898橄欖油         
% m1 ^3 R: e! d% t2 z- y- k39公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 l# U: O1 o; E0 z
麻糬餡：5.39.217.77:8898, P* Q8 i( v/ p" }
糯米粉        5 T- N8 ?+ o6 X' b/ s
210公克公仔箱論壇5 v2 Z4 Z# s% Y2 K' T
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, D- }9 ~, K/ R/ L; A
20公克$ O! J2 d/ S2 |* V
溫水         , \5 ]: e8 U' p- x+ t
180公克
$ d. }/ l/ Z& P8 v% ^公仔箱論壇摩奇軟         5.39.217.77:8898+ G  c- T. {* g- V) @! ~" L, q
1公克) I: \$ ~% |5 D5 E9 U. U
裝飾：
2 _* x' O# y8 ?; y0 N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
, }. z; p7 @4 o2 t8 O$ K適量
5 {4 l7 C- b8 ?# h' h: u        公仔箱論壇% W6 d: g) h" y- a
【做　法】+ ~3 ^1 s% y0 ]/ v; M
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。) N2 ?5 E9 N- x7 h) q
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& e* ~+ H. |$ T/ {+ h$ y3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  B0 A1 ~4 O; T
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
1 l: C5 k" o9 N/ p$ d0 d5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88982 x" N/ f' x$ W7 D. C
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* Z( Y& B) b- C) O1 q公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 p, X; q* E* H) B
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ j+ S: L  E
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
* x; l4 s3 k/ o/ _, K公仔箱論壇
# [1 N0 P" q- y' z$ B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J4 p- V& }) w- x: \公仔箱論壇5.39.217.77:8898( {5 c% y- X4 P- q" d
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb% q, Q/ E7 L5 K
【材　料】
# W+ T& y1 W. Q/ }中種麵糰：5.39.217.77:8898: I) R5 E' I4 ~# e4 v
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 O: m) D. g4 w
478公克tvb now,tvbnow,bttvb# t: d  W! p- Z
高筋麵粉        
) s( @7 a7 s2 F. u. }, H! I5.39.217.77:8898810公克　
5 }, O% {1 Z; G) |( I新鮮酵母        
- T  G; {2 i) E! E9 V* D- {3 u5.39.217.77:889831公克　公仔箱論壇; V& C/ R1 K- ?" z3 u
主麵糰：
" \6 `/ ~$ D' r# ~+ i9 h& D. T; N高纖預拌粉        公仔箱論壇9 u9 e& F1 P' p' M: b
104公克! K' r7 U5 t( u# F% |; f' e, O
全麥麵粉        
- r$ D% ~4 r/ [4 E- C, l# {' j6 J104公克　
# Q4 y+ g2 L; `9 K8 h# ztvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米         公仔箱論壇6 Y7 K2 \* E& j( {8 G+ }1 x
126公克　# m( j+ V: ]7 \7 [2 E
水        
  y# v2 S8 j; [177公克　
7 z: k* F- D+ O7 B6 B! d6 N細砂糖        
$ u4 f) r- X5 m9 P52公克　5.39.217.77:88982 I3 B  ^$ m9 V  |) W4 o
鹽        
; y6 _6 U$ j" c: h/ ?/ Y% R公仔箱論壇10公克　
; s% x: K( \7 w/ D1 M* Z- \橄欖油        
* A0 F. v0 P* ?6 I, \  T3 l70公克! b7 F3 o! d# q
內餡：% {% [# U! W' P$ X4 [! X9 q
麻糬       
2 i0 H4 W. X5 K- V% Y* q% T公仔箱論壇500公克
; r" @  g. f' e2 K1 S& d  E( ptvb now,tvbnow,bttvb        9 s' \  ^8 t1 i' O
【做　法】
1 k- r" b: n9 n/ B# y5 c; [' a1 D5 R  S( v公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb1 G" u2 ]" ?4 ]: g3 L8 A+ s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- x  ~5 P/ |
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
. c& T$ G& V: g7 g# E& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: ?* p- R- g- s. j) P% @
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
3 c& a, U2 _2 A6 J0 J6 Z& itvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, d/ [' S5 s1 `  x, h
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

3 i% [% N  e9 [
3 Q" b" `3 c! a5.39.217.77:88980 C4 a* l4 O* w$ \* V
田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' z4 E! L# f, C+ F6 [# R( g5 r
【材　料】
: v0 {& w' D+ }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" I  Z  b! p" ?
水        公仔箱論壇5 X9 t. z  X4 `6 c* T% u: A% X" C/ t
360公克1 g" `5 o/ Z- J$ c
高筋麵粉         
, e# v$ F$ i8 r- C! K; w/ U; p2 ~601公克　
% T3 D' \) P5 w) ~$ [. K! m公仔箱論壇新鮮酵母         
, m( ^1 ], _$ {: B( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克6 y& k; i* V5 }, |- I
主麵糰：
7 ~( G/ @2 p+ P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        7 H8 T' D- N6 `' N; I
75公克
+ G3 {7 o$ U/ n8 M, c5.39.217.77:8898田園預拌粉         公仔箱論壇  P- j3 s/ X! `& X
75公克
. |5 s( l: U; n5 `1 @7 v公仔箱論壇水         * w7 U4 s5 W8 {0 C' v
91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! c9 E0 w3 S- @1 }( D
鹽         5.39.217.77:8898- w$ l& t" @- U. r7 s6 F& x$ l
8公克公仔箱論壇5 T8 ?( L3 Z5 E0 M/ n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 }, U  i9 i# M9 c5 R  d+ y$ H. ?
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  {( P$ [: k8 B5 p/ B) I9 s
橄欖油         8 ]" f) o; y8 j& g( ]' L1 Q' j
37公克公仔箱論壇' E" S4 ?  D/ O0 ^" @2 [
內餡：
* v; F$ N) x) X8 w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
- I! h4 r8 e6 ?" E7 y5.39.217.77:8898180公克
/ `! p% C- q5 E/ }( Z        
9 j% {( \+ F1 S0 R, ^1 q/ S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ C' N- b* ^5 z8 D" h! \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 |6 c' X4 I6 v% Y7 S) [公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! ?6 U8 C" h9 X' j+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ S7 M6 T( P' R" o8 |; {5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88982 s8 L& p  L3 o9 O8 f9 N; n
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! c* w) ?6 i, D% B( f$ o. p, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 v3 s2 Q' X! x
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 \- e1 I' i- d6 g! v9 P5 Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, @$ S+ h8 d3 L3 o0 e# [; I
5 c8 [0 K& N$ T/ D6 F6 W  A% Q/ h" L

( G3 a1 e2 k0 p' y: \9 B2 P; b. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 i+ i6 n  V2 h7 o  l
南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' D- r) x# ]" z" p' ^: W
【材　料】
% T  O3 x& H9 ^) Z9 |7 y中種麵糰：
: c. A1 N- Y4 {( M6 G9 |5.39.217.77:8898水       
3 [4 |- W/ D2 w: z) c公仔箱論壇279公克
6 g6 r! O4 D; b高筋麵粉         : V  |* h" ?2 ]. Q& D3 `
465公克　公仔箱論壇8 c* _  b2 S$ G$ @$ F# M/ ?# K
新鮮酵母         5.39.217.77:8898, E$ q: X0 _/ {
17公克　
& F0 I! |1 j; z' v- @公仔箱論壇主麵糰：/ x7 U4 @) D0 O: B8 t! n
高筋麵粉        公仔箱論壇  U/ C' o' l4 d5 w$ v1 u3 c9 f
116公克
' K. _4 {8 S& G; o# J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         公仔箱論壇8 V7 j0 f; \. {  D% L$ i" O  \( I
154公克　公仔箱論壇5 X: X& L2 Q. D
細砂糖        
4 P0 e% `7 m6 l; e4 k# o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　
3 l1 v# x7 N2 ?% y4 I鹽        
8 m% n8 A$ X9 O& J% v5 e6 {- y6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G% w. e+ j) t4 `0 ^3 B, \4 i
奶粉        
6 x2 `( L* u! R* k- ~+ Y& Z4 T公仔箱論壇17公克　
/ h  `7 r# `  F5 t. Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
* U1 J/ {# x$ J公仔箱論壇45公克5.39.217.77:8898/ ]- X7 L$ n$ R
內餡：
( Q- N5 n% r* }) S8 O* V8 p; otvb now,tvbnow,bttvb麻糬        5.39.217.77:8898. u" d9 R0 g: |" y# v  _. c
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 O7 n' |0 ^5 x0 G1 n, ], R
南瓜丁         % ~- o8 C: r: [  b3 b$ z
300公克
9 s* V( E3 C0 N, r* D- dtvb now,tvbnow,bttvb水        
2 D. \" X% o" y4 F. w, P' B公仔箱論壇1200公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q& {  ~7 |$ x: ]
細砂糖         公仔箱論壇( n& g( C. g4 p. q, t
300公克
& \9 ~$ G& H- D* F公仔箱論壇裝飾：
% H( W9 w4 S5 P" ?南瓜皮       
6 H+ L* u4 n( r) w少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 g/ x- {+ v, J! ^* G' |, O
       
2 N8 d$ N$ x& j5 _7 T1 N5.39.217.77:8898【做　法】
: \9 R$ T0 ]9 J- l6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. s" {7 o9 V; |# v6 y6 \
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" C- d) f1 E
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
7 E/ {& T$ E( q7 `( \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) T5 J  c1 l1 S; y5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 g; b1 Q+ f, {, J1 ^9 q
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 h5 a5 J9 ~. G" a. g& |- Mtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- x& O5 L; S" }
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。