BeiDouChef

( `! B0 Y% {2 N: ^5 r4 q9 B+ h
起酥肉鬆麵包5.39.217.77:88986 {# V" d% t/ w- R
【材　料】- c3 n& L5 y0 l# A
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% a- x$ O1 K5 ~6 I; _7 e  g8 Y
水       
  c0 I1 ^; H5 S公仔箱論壇100公克
2 K' R& B! R* v% y1 B+ a高筋麵粉        
- B6 y6 d) m, A5 e/ R0 L9 H5.39.217.77:8898167公克
1 H0 r/ B2 _! l# R* F, a. E. r公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 g% V$ f* j4 O, n) n5 {
10公克
  I: k" O6 ?1 U9 S$ z. l* q  M主麵糰：
" Q+ g! y3 Y- }, T, E7 j5.39.217.77:8898高筋麵粉        3 j8 J3 f) E. ^7 v$ |: t3 t
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 C8 s7 d) ]8 S! T) m, K$ R
奶粉        
1 f7 I- U' q5 K. o; Q# r4 |14公克& B3 I! [( r, m5 A0 X3 S2 B1 i
細砂糖        
8 P8 E$ v& }3 N$ ~: z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% Z4 A1 v0 Z" |# I1 f6 k
鹽        
) u" D+ z: V0 E. v* I, i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ P, n1 j/ k/ ttvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 a) i$ f% F9 x  h: C
67公克
, L, l1 O7 B9 m( V蛋        
; z% d4 q5 }" t- K公仔箱論壇20公克
) h; f, ]) {* S) J/ W公仔箱論壇奶油        
& p6 U1 D& u: U+ ?# D: T  j40公克5.39.217.77:8898) E% m: b6 x: {6 c8 g2 V/ f
其他：公仔箱論壇' V% R% D9 t7 S
肉鬆        tvb now,tvbnow,bttvb, _+ f% S3 f& l8 {/ o2 {; a0 }; e
200公克
1 _' ]* F3 l1 t) wtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
5 b6 D$ u9 B4 u7 c; p* W$ O" z- Ltvb now,tvbnow,bttvb10片0 Q8 t! E8 v; F: r, h; V: W0 ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. j5 Z! y8 G3 F! u% U/ ^7 Q
【做　法】公仔箱論壇- X/ x/ q# f" @- \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。* }, f& M' ^$ r, h$ b
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 j- H4 O4 m  p; Y# v9 E  M7 m
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。  n8 {/ w0 d+ P' U# K' X2 p# O/ g
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- k  `1 P+ C' @# z( i) S# `2 y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; D1 T; Y7 |; X; g
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。! Y+ i% [0 o7 {& E
【備　註】
: K- |5 E& P9 l5 p) y" vtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' X" f9 o" l  x# H: }. h
奶油雙軟麵包公仔箱論壇2 M9 G* ]3 {& |$ {; Y
【材　料】; n7 k) t. T1 W& Y+ B
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 H& b4 s( k! z) w
水        公仔箱論壇! N8 ]4 T% k+ D4 J, n
184公克
7 ^# C$ S/ Z$ K3 u高筋麵粉        
2 e8 s4 ~* D& U  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克
1 _+ s8 z* o" u+ q6 a/ l5 ?. n5 i新鮮酵母         * F, H; D1 M5 v( E: b  [% I( O
12公克
4 I0 k- V8 w; Z主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ B- y6 J8 @! x. E
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, d( J9 l, N) `$ Z+ u' Y7 j+ q( A
77公克tvb now,tvbnow,bttvb! q6 u# A- d; o' E( N
砂糖         2 W- f: n7 q% c+ d
12公克
! \/ s2 R+ n1 W水        
$ }' x$ G' \# W$ itvb now,tvbnow,bttvb58公克
. ~+ o6 j1 D  ], q  q/ e5.39.217.77:8898奶油        
: Q+ o- K2 U# l/ V12公克5.39.217.77:88981 m6 x  R' Z8 u. v
       
! `' I9 w- E+ J; f2 M【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, E! \- v8 Y/ C0 f3 x+ g5 o1 R
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898, E' k0 B( \. |* ]) z4 j0 U+ Z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 v! `" G* K+ w1 gtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ y( T7 }7 J& R+ m; f公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 d/ ]$ U0 H# I" Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ ^- n+ _3 Z1 p! Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898: E- |) u1 e! G& m; R8 v
數量：12個

BeiDouChef

: Z" `  R0 N8 A4 X. R, p紫米紅豆麵包公仔箱論壇1 k& V' D6 n, q2 M9 w0 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, v+ }$ z; V! V' }6 K
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. E( H/ D2 I' V" J" ^3 {
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ r2 R/ a2 P2 C$ O
100公克
2 p9 }  |/ `# S& C  H/ k4 E8 p公仔箱論壇高筋麵粉         9 v7 d$ e: I1 m, k3 V- i* G$ }' `
167公克公仔箱論壇2 h0 t4 Q& Q% E& M* S/ R
新鮮酵母        
) F; K* b5 c& T9 stvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ D& E) m( v
主麵糰：6 l: H. n+ o% x* d/ I3 k" H
高筋麵粉       
4 I' }. I6 y4 d8 Y3 @; J( Y167公克
* C# T8 T# M4 m& y奶粉         ) ^& F: U- h% Y4 n: A1 o
14公克
( k. p* |* v- J4 g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( N0 C& ~9 S2 P) `& W
40公克
' ], e, m* X7 W( c. e1 Q% o. t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇- I( ?. s- T2 p! I4 L  s; I% h; B
5公克tvb now,tvbnow,bttvb! G% a  B9 Z  n: b4 P3 ~$ V8 @& @; X
水        
8 Q: G9 o, v  M' [1 t6 Z# ~8 {* ?tvb now,tvbnow,bttvb67公克! m7 T* z3 v0 W
蛋         7 s6 K$ x( ?9 a- S* q
20公克公仔箱論壇0 T  I& |8 A# a) P7 @" _# x+ W
奶油        
6 d3 y  x6 y7 n6 h1 h6 ?. F' l+ Z- |公仔箱論壇40公克
  i% _( F3 N) k4 [) Ytvb now,tvbnow,bttvb其他：
  l5 y0 I2 J0 i7 s9 v! m* `公仔箱論壇紫米        tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 L# R6 n5 Y6 H
100公克
0 N4 k/ M4 r3 p) L紅豆餡        
: C5 o7 `2 D; \200公克5.39.217.77:88981 A0 q! s/ F) x* f" u2 ^" {
       
9 F0 z( x1 m( }) U  `【做　法】# S6 K7 E/ q& L
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. E  d& }( l, H: Z9 \7 D2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇2 }* c4 c+ P. t( J! D' C
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 h2 l" ]) o7 {* F
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" [  o" u# j! w+ x$ O, T6 o4 J5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇: n1 v. Y, ~; m3 f9 @
【備　註】( E" e4 i/ h; C) J
數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, u$ M" T0 T) Q4 T3 P3 ?: I
三色豆麵包
  i% b1 `( d+ Q+ g【材　料】
$ _2 X2 Y& ~5 W6 M2 x: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb! g' E7 E  _/ z, [6 T( S& `4 I
50公克6 i. n) L8 G2 C
綠豆粒         公仔箱論壇; C% @1 F8 l& v/ `( N1 Q
50公克5.39.217.77:8898! }* ~: l% T, A6 a" s% H
白豆粒         / p( M4 W: Q8 \% D" x
50公克
; }- B8 F3 Z# k. |5 I' g公仔箱論壇巧克力豆        
3 Y6 D/ _0 t7 v30公克
& r: U- S( |! M/ [, i! ?# N奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' C, e, l5 n& p8 [2 }; F
適量
5 A+ Y9 `& U6 E& w$ g9 g1 n% w5 |       
+ t: b% M3 }- E0 p7 F9 t【做　法】
5 B9 g) X& Y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ K( @- T  ]4 e, U& R' A$ s
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。7 F, Y( J& D( e' ?$ W
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:8898: _. f7 a$ h# n  [% c% m/ I, j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; s$ r0 ], j
數量：10個

BeiDouChef

2 e: q/ o0 [  T- `
栗子麵包
* a: Z1 j; ]  C6 ]2 s8 h【材　料】
0 H/ B# {+ r" M1 g+ Q2 z' a1 O1 [5.39.217.77:8898軟式麵糰：
4 ?1 Y% G9 y$ B( q: C* Z高筋麵粉       
: J- r# \/ K( L2 ?6 C0 p' N6 x5 m公仔箱論壇401公克
2 t% T% e8 B+ H4 _8 `可可粉         公仔箱論壇) N3 l7 q- I4 Q$ `
24公克2 o" g0 ]2 f% Y0 _$ `
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 Q0 y$ k- y" q$ l; b1 G
12公克公仔箱論壇! m2 x2 q4 M8 t# o: S: V
奶粉        
+ B/ \/ U( R- n, ]- D16公克5.39.217.77:88984 r5 X) w0 p7 D( O+ ^
細砂糖        
( x) f3 {. S  F7 D6 C3 |% {48公克
, q/ R+ S4 w& K0 J7 m$ {5.39.217.77:8898鹽        
8 I* X( x4 S$ f5 N2 D公仔箱論壇4公克
0 ~8 w" a0 i' U" z  i水        
+ R# a5 @- w  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。201公克5.39.217.77:8898, I6 {8 i3 ~+ _$ f$ x
蛋        
. o3 c  s" u8 G# G- \5.39.217.77:889824公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ a& b' _, f: i2 p
奶油        
: }6 F8 B4 W3 B3 p3 V- ltvb now,tvbnow,bttvb48公克0 m9 k  n5 ?! z
波蘿皮：
% d6 v8 A# U" h0 c- `- V高筋麵粉        5.39.217.77:88987 X1 _7 p. I5 Q, \
99公克
( f& l* S6 j" \% g細砂糖        
$ K, y- g' W; x8 X4 v  X公仔箱論壇53公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 [# E" o; O) L. G! m- x# I- b
酥油        
+ L3 d0 A* X) U, T( I66公克
1 ?* p* S/ ?; V/ c: i2 K公仔箱論壇全蛋        
+ ^5 S. e- q5 [0 j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克* B5 @6 q  {7 _1 d9 [. w7 b" f
其他：
3 A: x9 E. m, K+ f+ S- x栗子餡        7 q% N5 O3 K8 @% z# a% `/ Q! O
200公克
% v' w) I& C) _9 r蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, p8 h, l' r$ `9 O5 F
適量$ s% |4 p# r/ B) I0 k! F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, K% C5 a4 K& C. z
適量
* f& C2 t+ g' p        公仔箱論壇! y  O- C; b- k8 {' S
【做　法】
8 h- m8 K7 B) ?( G! V; b6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
7 B" F# n$ \0 f, _7 W2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
+ B' X# {; D) F' I% U( [' o% ]+ c3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。: `" M  S- N( N+ Z
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
. a. ]9 E) Z* n0 U/ B8 b+ x5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 F9 i, J; ~3 Y# t, P% Q
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
- W# m/ f& J- n) U6 @' Q$ stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ ]3 I( \; [3 X3 \; I- T
數量：10個

BeiDouChef

: m+ l8 }( }1 _# d夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb: J' D3 E: K$ ~3 K9 `* [0 |7 i2 G: J
【材　料】
8 S# q! @) R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 ^7 I+ D; m" W; d
高筋麵粉       
  m# w$ W- k- v  z# r  P517公克
: s) S6 ~# r: j新鮮酵母         公仔箱論壇, t/ y) [5 ]. D9 m5 d( }, }
12公克tvb now,tvbnow,bttvb% @0 H/ B3 J; b3 s* b$ G- o
水         3 G& ?" I$ B7 X2 t* Z: P/ m
310公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 V+ |# f* E! ?7 }
主麵糰：' F# v, n' n8 O9 g* t; M+ c
低筋麵粉       
$ `; z' u# Q9 O7 K222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% {& g6 o# C( W" n! K+ A* [
鹽        
0 D% F$ u4 {6 _! |3 d2 ]0 T% c0 Q15公克
0 I7 Y7 N) X* t  r) L( y9 W水         tvb now,tvbnow,bttvb, r: n  Q. J) J: m! j2 J+ s0 J9 l
268公克5.39.217.77:88987 u) D' ^6 _3 b  p  k6 |4 V- N  M( V
添加物：
3 I: y2 Q, r( l# H5 c0 B. K3 M薰衣草        5.39.217.77:8898& V/ a( R! ]  a( v3 w) x" J
5公克
9 i" X  u  c1 M( {# f$ D0 u6 n" K5 Btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 [, n& K/ P+ t8 c2 _% |' b
【做　法】
3 G- B, {, N) n7 {9 A; ^- ?+ d1         薰衣草泡軟備用。
+ L; D# M5 k. ~4 P; S9 O. }4 u) b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。0 N- K* j* \9 f/ q
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 w+ o& H* `6 H3 I6 h4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。( Q8 _) Q5 d; u2 t& d3 ~
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
0 K* m7 p! k4 H; Y* d  _5 T6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 s1 [6 }4 Z8 L) x; I) C6 r4 M公仔箱論壇【備　註】
' I' H: v9 K) D! d* t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

- z. J' x( P" G& R3 }2 i$ O( P0 P5.39.217.77:8898葡萄肉桂麵包1 x1 v6 I, i2 G( U6 h: L
【材　料】
# D% r( g5 D. ?/ P: g5 [0 _& p# P2 t% utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& t9 n8 V  J2 ?$ H$ R
高筋麵粉       
% n/ C, _; B$ X* ttvb now,tvbnow,bttvb517公克5.39.217.77:88982 e; P1 K/ ?# ]
新鮮酵母         5.39.217.77:8898' d: X# K. w) ?9 ]( d
12公克
$ g* x; j6 D9 c9 q4 j4 P) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         " D8 x+ E4 k' {: e
310公克
/ j8 K1 X$ G; w6 u4 p主麵糰：
( e& T. }0 d4 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        8 T1 |, O/ G+ Z) \2 S0 N: T% b
222公克
" [2 Y* M! G5 b; s! }5.39.217.77:8898鹽        
8 n8 G8 r$ Z8 o5.39.217.77:889815公克
  q* n) c4 Q( H+ h公仔箱論壇水        
* Q. x  K; e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
5 U* o6 ^7 ?( P' d- `公仔箱論壇添加物：5 R( u) b% @; n: c4 n$ Q
肉桂粉       
/ k/ B: I# I. B/ L: b. Q公仔箱論壇適量
* v$ _$ D- J0 C  c" S# u; X公仔箱論壇葡萄乾         公仔箱論壇6 ~( S- W; r# {% h0 y: s
100公克
6 A% t" j; F& F. q# V# c0 s+ a2 v5.39.217.77:8898桔皮         5.39.217.77:8898- ^" i1 o9 c2 @
50公克5.39.217.77:8898  a3 q9 h8 U0 s2 R& f% I1 @
       
' k; Y7 H1 n& \! W5.39.217.77:8898【做　法】
' |& V! T# ?6 I, i公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898. n. [, |9 |8 L8 K* q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898* T0 X/ L3 ~. U  ^) S: P- L7 R
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* \8 M/ m3 U4 I$ R  _: b0 V7 h5.39.217.77:88984         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
: n2 b# B: l& ?# Q4 k5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。6 _0 A$ P! f: i2 U8 ^
【備　註】
1 i( c( `  }( ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& f, z# q) M% K
瑪格麗特麵包公仔箱論壇0 ]9 j( o& R5 u
【材　料】
& ~" w, G) u6 y/ i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰         * {  m) G! f: L( ?( }' k' s
1份公仔箱論壇0 l+ Z. n2 T6 R
高筋麵粉         0 c. e& P' D7 B" e& s
少許
. m0 @) m3 t* o, b; r  n黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb+ \% R4 ?' L) p% t& V& ^' c, T
適量
7 z% w1 e7 g4 N, G; _+ m+ z5.39.217.77:8898水        
' P% a+ [( }. b' T適量  g, V, b9 w: x6 M- v
       
* Q  u7 e5 |" B- e3 K8 n5 N' M. J/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% R% L* {/ Y7 T) K1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& ?7 t" X5 a( i: k9 ^* q/ Z7 }
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。! u" t, h8 |0 _- _
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。' h; }0 `: C: t4 M$ z/ P
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. [( D" r9 G& A5 _- m' u& _- Y/ t
手鐲麵包! ]/ A7 l. w2 v9 R4 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' i6 _; g3 a" Q9 i8 q
中種麵糰：
8 c" ^/ E8 V6 S6 Q高筋麵粉       
. z/ A; K$ j( o% S8 y' W' e269公克
3 t( C" a* g. @- b3 D新鮮酵母         $ h9 E1 g  }* A
11公克tvb now,tvbnow,bttvb) v2 f% m/ ]0 p# @
水         5.39.217.77:88981 m# U) m4 t9 f9 q! A& A
162公克tvb now,tvbnow,bttvb( A& P( ?. J* p
主麵糰：% H5 O2 }  ~0 u. `* e* W  f
高筋麵粉       
  f8 ^1 K( n% X& C; Q5 P116公克公仔箱論壇  _+ u1 O# ]' a1 x
鹽        
8 }8 x0 \, i/ u' R, O' g1 O7公克1 f, A6 d$ P% F# f' S1 o- J1 {
水        
- J% g6 P( Q' q' l( l8 h100公克9 e# I. O  {8 ~% V3 V
奶油        
8 V! @) _2 g8 i* [: a( u4 L2 Q14公克
* G- P' s) O) H- k' N公仔箱論壇鹼性液：
2 s+ F8 I# v* _$ @+ P5 {6 ], `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        公仔箱論壇" W  T9 j8 [7 D+ g+ }: q+ H. Y
5公克5.39.217.77:8898  b/ n; R+ M9 d$ t6 j: J
鹽         ! |: l8 z4 V! Q9 l$ O" z( n% b
1公克& b) Z$ C  ^" n
水        
8 {3 x$ t2 W8 l6 E5.39.217.77:8898200公克/ i' m3 d5 f0 N# l: H+ t( J
        , Z, j& i. w5 r& w7 q8 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: m' o: c* X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, f$ V& i. b# z& e- S& ^3 T2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 q3 T: K: |1 h. r0 M8 c! L+ f3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ J1 m) X& \# q  @% Z2 F2 _% A: ^公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
- j; j# g* E9 v8 v1 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
. F5 s7 e4 X  G" z$ b, o公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 I5 U# n8 {9 p! T
全麥麵包5.39.217.77:8898: _/ j3 Q+ {* g# ?: ~; I" L* Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 \: d1 j; a! d
酵素         0 g" I7 X* n( @' _6 Z3 e. `
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( g$ h! ]' N9 q1 N, `) X! b8 a
水         : i. ^  m( j0 U- r( {+ A" X+ I
420公克　5.39.217.77:8898' V2 ]- P* _# @+ E
麻糬預拌粉        
# K$ x3 s2 b2 _: f15公克
% L- o% a7 o0 Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 n2 H+ [8 C
458公克　
6 }+ R- l2 [0 O) |* b' \8 ~公仔箱論壇全麥麵粉        
% N: `& `% F! c; F) n公仔箱論壇305公克* p4 x8 E* N4 `# i0 C
新鮮酵母         # |8 P( E  U( I. f
23公克　
; B: n  D( G* G3 B5.39.217.77:8898細砂糖        
2 \" k( t- S, @  M38公克　4 `: Q+ f! W. @& J3 v2 l; A( ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ D; ^/ F! B' B# I
7公克　
: c( F0 z/ _5 f  i+ e  dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         6 C3 y4 I: @$ S$ V
38公克
7 g# u5 _6 I: i+ Q  ?+ a# mtvb now,tvbnow,bttvb       
2 g) \% Y8 i* R【做　法】
3 V# G/ V. [% U4 l7 Q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。/ S4 |" ]# [( S! i0 r" h. P  M
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 }. |. Z; {$ c" Q' z3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, @3 X4 x$ {; l9 ~5.39.217.77:88984         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
0 a9 h* A) C! f4 o1 ?3 V5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇0 d' @  ?5 ^1 @$ w' _& ]3 H
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。! c0 [$ N- g# t6 f  F
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
% |# D% W) V1 j, x* r7 ~8 ^- X8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& L0 w; C" S6 L4 j
藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb; ~& g& C, J1 j0 o- a3 O: i
【材　料】公仔箱論壇6 |' ]+ f& L$ ]/ f( g* k
中種麵糰：
3 W. k0 K/ o, C& H# s高筋麵粉       
1 {7 o2 Q$ _! A: B. W! A6 [332公克公仔箱論壇% E4 }6 D4 o& B( f- B! ~. h; C
新鮮酵母         : V; J- t; n+ N
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ E" v4 y5 N) w- m
水        
; G" d4 R/ B0 ^; I; X8 I199公克　
) Z( n+ `: ^( i% {+ t/ ?# M/ `' Ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇. `# T' g) i( p' T6 N; t$ R
高筋麵粉        5.39.217.77:88983 J9 c. K/ l5 |
83公克
5 Q0 y9 e, x" c& }+ F. R* O. p- u1 _公仔箱論壇水         $ `, F: q: v+ l5 Y" z
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ B6 {" G1 C+ V- y- @
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ e) d5 U3 A7 N9 q
15公克　公仔箱論壇% W3 u1 ~  s4 d5 v
細砂糖        
# V! A* ^: Q1 _+ gtvb now,tvbnow,bttvb50公克　2 ^2 o5 V9 U& o" [) v
鹽         5 K. p5 a+ A! W" M% l# u
6公克　5.39.217.77:88981 K( Z, t: B$ I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' H; W/ q4 c* _; K8 U7 a
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 G" G" g0 @0 s* |  D4 _: X
酵素         公仔箱論壇- ~% O( V) z4 e, b5 Z1 u
1公克　
& J/ R8 O& Z$ [' P- O# b/ x6 t4 p% Q& P5.39.217.77:8898奶油        
; z: m( S' h0 x公仔箱論壇50公克
+ r7 }/ L! z4 c  x# |3 S/ r+ R5.39.217.77:8898內餡：
) d. K4 x! o- G- ^粿加蕉       
- j3 ]6 O1 d+ }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克公仔箱論壇7 J' y6 J0 u2 J" ^; m
裝飾：5.39.217.77:8898/ v: E# k: W* A* U
藍莓果醬        6 [5 u9 c# r0 e0 U0 s. t
100公克" B! B/ O2 H# J- o! i) R7 I9 n
        5.39.217.77:8898( y0 o* ?# R$ H' Y3 F. P3 \7 Q
【做　法】
9 E/ y, g# @/ }# ~! h& B& Y1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇( h3 Q" E$ H* Q; H2 B
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. |7 m) a. W2 X# p8 b8 I7 m
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。5.39.217.77:8898+ O( K; h: E& `( \
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇  v  q: H% m' K, J. N; |; C3 `
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。/ h$ I1 e" v8 {8 _' @8 C
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇! I- [+ T1 J; a  M! o4 D0 Z2 b
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# Y& M* h2 i2 t3 a( d$ q
# T* ^3 N/ E6 J- h, G, V5.39.217.77:8898
2 [* D* L# O; \9 L* PQQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 p' g' f5 i
【材　料】5.39.217.77:88988 K: z% a* d/ s9 z1 F' \
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; r& Q8 G4 ]* y6 ~
水        
9 C) ~- Y- N- S* ?# S5 |公仔箱論壇162公克
$ f' R& L* F1 O) G* j+ k- @6 htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77:8898' }) x- g, K9 b+ u6 ?
270公克
6 v/ V5 m6 ?) H% {5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 ?: L) P) D2 k! S2 y+ O0 B: ~  M
10公克　5.39.217.77:8898( S0 P# Y" k7 r5 ^" V: Q
主麵糰：5.39.217.77:8898" `% \* N+ n. W: I+ @0 y
高筋麵粉        
- ~3 M4 P8 z. k0 j' Y& U  A& dtvb now,tvbnow,bttvb68公克公仔箱論壇( N/ ?8 a5 B9 D; L- k) J: g  E
水         
  u* b! D& k  k" _  i2 I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　公仔箱論壇) w" O, t3 U/ u3 r5 z6 e$ f' |
奶粉         
( H& W! _' j9 O+ m14公克　9 F" G7 C' r! p4 z+ |. {+ a
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb% j8 J4 X9 e) i( P
41公克　公仔箱論壇2 H" ]# m8 Z& y- f6 X
鹽         
: j/ s8 W. K, M) T' @$ S* u; b3公克　
1 z. \' c- @  l: rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
$ s) K5 C  M, A/ C: rtvb now,tvbnow,bttvb20公克　
; O2 s8 t, F" x1 u酵素         tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ J- Y: k  h) ], a
1公克　
% Q( |; D/ G% b奶油         
2 v; M# T1 A8 r# [7 B& a/ o4 n% L68公克5.39.217.77:8898# _) G& d; A% R5 J. z
內餡：
+ H, ~9 J+ }" C* `6 _2 R紅豆餡        
* I) V1 s% W; n) Q200公克! I1 T  g9 p$ t2 |$ P! T% c, @# p
粿加蕉         
7 A3 O! O0 V+ d* P% [100公克　5.39.217.77:88980 D1 [4 t9 w$ u- `( S
裝飾：
6 C. B9 `9 H$ Z; ?- L% f黑芝麻        公仔箱論壇5 o$ D+ ^5 p# V, c/ B: p8 p
適量5.39.217.77:8898' X6 g. [: O3 N( e4 n, @
        9 l" Z- X# m1 m* D2 U; d9 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 O. E, @9 O1 M9 \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:8898& `1 ~" b- E9 p' ?
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- Y4 F- w- Q) N. X: ?
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( n3 s2 C8 o" j! w& k& T$ u- wtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" I8 ], k- A/ |5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
: A1 n& O9 ?* I0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.77:88980 O% C  h9 p- M- a
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
& t# n" I$ I" S6 ]6 H& d( d公仔箱論壇/ P9 k; H1 f5 c
tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 t6 a  X) L3 K* O/ }! w

# l9 e: F/ S) y+ m7 j$ t, k% p葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇3 O3 Y6 ~: j; @5 d# ?$ K# x3 a: ^
【材　料】公仔箱論壇( y8 C9 i) Y( a6 ~
中種麵糰：
4 B. D8 h1 B' m6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        $ G* p" r, i8 f2 n% {2 Z6 t% P
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 G! _9 W/ S1 w/ l
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  {5 @& j4 @. G" C) ~
507公克　公仔箱論壇: G( j/ Z  x" }: T4 c
新鮮酵母        
" X9 H4 C7 B6 l% J5.39.217.77:889819公克　
* T: }7 j  h( {主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 X) n9 R8 O8 D
高筋麵粉        公仔箱論壇8 N' l* [+ `* O
127公克
+ N' H  ?* {% J5 q- `tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb% D- A9 n3 `% E7 X" O4 u2 g$ _$ x4 W
77公克　
( w5 c' U7 J; I) T  J公仔箱論壇細砂糖        
7 p1 m( r) p0 J6 U+ Z5.39.217.77:889876公克　
3 I" g7 x. a9 [1 R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         # N0 C+ _2 }* E5 D) E
38公克　
, Z, k" K9 i+ y- E! a7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
6 e. R) s- \# K6 a* S8 v7 Z公仔箱論壇19公克tvb now,tvbnow,bttvb* e, L& f1 U) ?% Y. m
鹽         5.39.217.77:8898: j/ y0 @- k3 X6 t$ r9 w
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb  z: N0 I- j/ l  x! X
奶油         . ]# o) D' H0 x* I
76公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" N7 }9 m# d% o; g, \" H
葡萄乾         5.39.217.77:8898& G' Q5 Y& s! \- ~4 u
63公克8 a1 f, p/ V; i5 U+ Y
內餡：公仔箱論壇  s$ e% `# a4 I, F0 c: w2 D
麻糬       
/ b  V8 Y  M4 n& I6 J公仔箱論壇480公克公仔箱論壇( m0 t4 E5 z% E4 x
        4 C. j6 X) v% ~
【做　法】公仔箱論壇7 ~5 `" x4 a7 P! q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: F& d  S7 h& p5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88988 G8 o6 D, Q3 r
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。' A0 g& G+ S# v$ ^6 |- k5 Y
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, I1 t  @, c3 h$ d7 `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
! t" t! `+ m1 @9 }8 d7 A) G6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。5.39.217.77:8898- ^/ K- O# h! _, y  u
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 i& h' M: w: u$ ~3 A" Y1 s! |
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 m) A( E7 v" `" n, _$ G) @$ g' d

! z7 Z" V/ R! k0 }8 {, A
3 j* x) n' q2 N* c* V, Z( b( s公仔箱論壇黃金玉米麵包
& u& g" i: B6 ?6 D; q) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; e* z; c5 o+ O: p
中種麵糰：
7 ^' n6 _% Z& d水        公仔箱論壇! t: B) N# y1 n* q) f, ?2 X. m
199公克* ]* x+ `$ X3 @0 W
高筋麵粉         
* V  l7 k, [4 V* S: T" Y( Y332公克　
3 B2 ?. S5 ]7 I" F# h新鮮酵母         
2 `  y7 e0 j# ~9 I2 O+ i公仔箱論壇12公克　7 n4 \8 n2 [% m) S5 ?' l
主麵糰：公仔箱論壇# _: x, ^3 S% @8 C+ }$ L
高筋麵粉        
! |% @1 y; A% Z2 s) G) C' mtvb now,tvbnow,bttvb83公克
3 s/ F, h/ w$ X- |1 {6 S5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 Y: T5 P( s9 j' {% D- x& u
11公克
  V/ P# r  I1 g0 j- ?. g公仔箱論壇奶粉         
9 e: F0 K- J3 q: e# J" W6 j5.39.217.77:889815公克
. W' M8 r- T" |1 N5.39.217.77:8898細砂糖         
9 {0 U+ }5 j( V4 E; B- z50公克　4 e# `& Z* D' A
鹽         
, ~  E/ F: b8 O: P6公克　5.39.217.77:8898* _: O- \3 I4 ]4 a6 H0 {" X% G( h
全蛋         3 c9 G6 [1 m+ @, `1 B: H- b1 t3 @+ x
25公克　
( ^7 \- }& h$ O& L: Atvb now,tvbnow,bttvb酵素         
/ Q' U" f) Y. F1 \# gtvb now,tvbnow,bttvb1公克
( L- d7 @. E# ~* `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
: ^8 @4 k, o( p+ A& f5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇8 o" N; V6 N; W+ T' C
內餡：5 u  e4 ~/ G: C2 N# Q
玉米粒        
/ i+ Q+ F  M& o$ w2 A" L200公克
8 R, U2 `! T: J5 X/ \( W% O5.39.217.77:8898粿加蕉         
# ~, }$ N0 p* |+ B( @120公克
8 c3 A/ s6 H' I. A& B5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇1 K  o1 t- ~  z# w* m& q' a& F7 M
粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  M4 k( A9 y" a' D/ M* [
適量
" c2 F6 ]9 s+ S. ]! W' [        5.39.217.77:88986 I3 Q' D& u1 Q3 l# h9 ]
【做　法】公仔箱論壇& W5 M/ p' f% W2 T( g" ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 R; q1 _+ ~9 z+ V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; A8 F% G  j% ]! A
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  u& K2 Q* J( t公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; u+ @" z( J: `( m6 a# `5 p5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇8 @) y3 B/ F$ v6 n5 g
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# B+ ]! u0 G9 s; N) c/ H9 utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。5.39.217.77:8898, `2 [( I& {. o3 ~  A; L

( M$ v# v- X. w! Y公仔箱論壇6 |$ Q. N7 y" m6 Q& J3 U

" P5 a5 i1 D* q# J, c5.39.217.77:8898洋蔥麵包
/ {( z3 v# p8 b' M: M5.39.217.77:8898【材　料】9 G) ^8 x' u1 l' {2 G
中種麵糰：, U2 H% N3 J. o, t- A
水       
/ r2 V( q$ D: t! K) D* \3 m4 G345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, i8 P4 O: N- F
高筋麵粉        
% {0 f  ~; u4 Z' x& T2 p5.39.217.77:8898575公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 r0 ]/ z7 o5 U2 A/ n8 v2 |
新鮮酵母        
: f8 ~" @5 J3 Q# x, k$ D8 M22公克　
( }4 K+ n; l- C. K- K" w公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* ~9 U" U) g
高筋麵粉       
" D* c1 K6 Q4 h! v$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 |1 c3 ^) i9 e" _
洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" t: }0 E  r# n7 a
30公克　  Q8 c9 l9 `2 E( _' C
水         5.39.217.77:88981 ?  ^& _, Z+ y
86公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 v; i+ m, x" y
細砂糖        
9 c% _, U" ]* H* `1 J1 K/ N: T2 Etvb now,tvbnow,bttvb43公克公仔箱論壇/ f9 P- m' g1 _3 {1 }3 g
鹽        
4 h; w+ A& v& F6 f: O) O公仔箱論壇7公克　
  q4 {- ?5 f, h- n% y8 j3 R+ I" N公仔箱論壇橄欖油         公仔箱論壇9 Q5 ~# `2 L+ ]" J4 k* l
57公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 V% C1 g# E1 ~) V
內餡：
. y+ i" h1 G% i, I- {- `4 t. \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        公仔箱論壇* R. H7 |( Z7 H: J
30公克　
5 X; N. b5 R( r/ ?; Y/ P公仔箱論壇培根        
' A; {* X3 Q; b3 o. G0 _2 V: M3條　
" q/ Q. B! b, f" C$ w( C! N6 F5.39.217.77:8898黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb6 b! c2 Z( z2 ?! M% O
少許
& ~# C5 n! z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         公仔箱論壇) c6 t& m. j+ G) _4 [* J" |/ b
240公克公仔箱論壇( V1 I" i# s! {5 n) h  _- {8 n
        tvb now,tvbnow,bttvb. Z: k* x! c' ]2 ?0 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" G+ z, N6 Z9 m* e( Y6 d
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
5 [6 U+ z& s6 d9 O! h5.39.217.77:88982         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" A1 K  Q; X  L, ^" [9 C
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 H# Q& q! }( e! M  U; ~. j5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 X7 n! b/ |' ?" v
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; W1 }0 H+ C4 t  e* W6 v6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
4 \0 k8 N6 W% I1 y& y公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。
. m0 D. T( s" `: M9 J( g5.39.217.77:88988         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:88981 ^7 C6 F% t2 F6 I, _3 Y& v
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 N$ q0 v( ]' s, C. @1 `  X" a  v( ptvb now,tvbnow,bttvb
5 X4 V0 |- Z4 [8 C! g  z公仔箱論壇
) t( d% `; J  E4 Q1 }' g' @7 B, Btvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb) b' x6 T. u  |- @) W$ u
【材　料】
" E0 J& p/ G' e. h+ i中種麵糰：: S+ S2 w: l/ v" K4 J/ u
水        
  _) v( q9 |4 x0 w: @7 }% N233公克
/ V: _  e! Z7 itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         + D( I) }3 b- [2 H1 }" z& F
389公克　
! s! I- Y* o+ w* J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.77:8898! `* S- ]9 n" `% X& F2 H
15公克
2 H* {$ k3 X& j4 f" l公仔箱論壇主麵糰：
" O$ |' N! x7 I( o2 D公仔箱論壇全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 B0 T) q# L% m
49公克
8 r+ S6 u6 _6 E/ K6 ?& {( v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         公仔箱論壇( A0 L' c1 K! p
49公克公仔箱論壇8 c1 j  @; h( j  e, h3 F# s, C( P
水         
# n- B5 l, t8 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克公仔箱論壇8 v- s5 w2 {& L9 P8 x! R2 A: b
鹽         
. s- _, t. a/ `; D; P% K" `tvb now,tvbnow,bttvb5公克　
" x% f, h- f$ {5 Z5 y; ^# c" U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
! _" s& {$ c# d  O; utvb now,tvbnow,bttvb25公克　
( B3 T+ k  R0 o9 I: v公仔箱論壇橄欖油           b9 s, F* H* m
39公克
  s# t+ X) M! E9 {- @( s5.39.217.77:8898麻糬餡：! g' F$ F; u: O4 l/ u
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 ?; b: D3 R9 E
210公克
" d: k; Y7 Z! L( q3 z+ U' htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77:8898* O8 P" f- z0 t. O- O5 F! P" r
20公克公仔箱論壇3 d" b, C1 p: [0 d3 c/ K
溫水         
6 S/ E9 _' i" f2 {" F180公克+ o" j. }7 n: s5 ^6 u; W9 W
摩奇軟         
% q% ^( U" G) s( C公仔箱論壇1公克; R/ I; o- q6 i7 g
裝飾：公仔箱論壇4 F( S0 b: L9 l: {4 m
南瓜子        
, a% z) l5 X3 T適量
4 @6 {7 c, j! s+ H公仔箱論壇        
( A5 `2 G. r4 w2 K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U; U  B8 J7 }( y, x! q
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。. Q* j- v: q! N; f5 R5 v% w* N4 z5 ?
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* C# B1 M* E5 R' Y/ o  n0 M
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 |( }. D" U- R# e+ P" E+ y5.39.217.77:88984         將麻糬分割成每個30公克備用。
$ j7 t4 M0 }/ w) [3 ktvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。, n& {# {& t$ a. c3 B
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! ^. X6 ~* i/ R4 n: F% Btvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 ]! o' |" L" m' `- w) m/ K+ J6 btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: V4 V& B1 z2 D' otvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5.39.217.77:8898$ |' M- c7 U( |! Y( O

7 V1 ?4 T, _* u4 k公仔箱論壇2 y; ~2 t- \4 M7 ]+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 q. g' E+ N& V  c/ t$ H
高纖紫米麵包
# j  o1 n- N1 y* Y5 p" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- s6 `3 l# t1 C- a, R5 e4 x1 y公仔箱論壇中種麵糰：
) d# R) q, M! F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        0 m7 ^6 d# O$ N" e6 X3 K! ~
478公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c% o% \; u7 Q
高筋麵粉           M& V; x6 r7 |1 F* g0 ?
810公克　
9 J% S6 `2 ?+ a  t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& D( x: p: {9 x( m2 I
31公克　
% A$ v1 Y# c8 w7 u! a主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% g- a% d) ^: t* }% x
高纖預拌粉        ! G  l. A* }: T3 r' z4 O
104公克
" x3 c) O- s! @公仔箱論壇全麥麵粉        
$ _* }3 C5 j! b) Z& b/ s# f# c5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
9 O# Q: j0 v( b- U$ I2 ]! K蒸熟紫米        
! T0 G, S; e* j% B9 ^: g& u5.39.217.77:8898126公克　公仔箱論壇9 ?% n/ N# r. _- S
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' }, o& w* x6 b
177公克　
: d  @; U  D: h- {# f( Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 h7 M* j9 K, m5 I
52公克　
" p) w" Z  D# J2 e/ g6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" }! a; ?& |6 z! {10公克　公仔箱論壇. j& |; g4 U' u0 D2 V- _
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  G  h( s) c- W
70公克2 V& k; A  R  X
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: B) k& |( o  e8 M; s) ^& p
麻糬          K: [- {2 E3 h
500公克5.39.217.77:88987 ~7 x7 \: E! z" M: \1 ^% Q
       
( f3 n! x8 O) i. _4 Q公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898+ l2 s3 a3 [- ?5 s6 q1 I7 r: M
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 _0 m, @$ ~6 l0 j! m8 F2 g: i' t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 X" O6 [7 w1 B' m! Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88988 W' V8 Z/ v5 u8 c" `* x9 F, I+ [
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- \; z: T$ b/ m5 k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
3 j7 @. W1 m+ l% N( U7 ]$ p6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb. v, K% R; W5 D( r1 D: Y  C
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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1 ?% m3 |, l2 o' S0 f. w. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y+ {$ S( |; \( N5 A+ F3 m! c田園麵包
( d- L: x. A  X9 n; }$ w公仔箱論壇【材　料】6 V( R# A# P+ _6 h
中種麵糰：
, z- Q: Y. J8 t% A! ]. d1 atvb now,tvbnow,bttvb水        
' p' C: r* Z9 A# `/ M# ~5 P' [4 L2 ~* I5.39.217.77:8898360公克5.39.217.77:8898! Q: k: y) E. z% n4 e: A6 e6 y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- p& p3 o' ~; z' n
601公克　5.39.217.77:88984 g! u  z+ w; i: m- b! P! l  k+ N
新鮮酵母         ' y6 E; z. F% I, s* u! Q
23公克
2 p5 Q. n" H1 }0 K. @3 [7 m主麵糰：
8 B: i7 s3 o" ]. {  f公仔箱論壇全麥麵粉        : T; v' d/ }4 f4 o$ U
75公克
& l, {8 a4 h$ F3 _. L公仔箱論壇田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 _* [1 t; Z4 q& g
75公克
# k4 o4 ~6 S4 C$ ?1 F, Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
7 b# r: ^, }( D* {" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克- j% Y* ^7 i' T7 m4 M& b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 Q" Y' W( C3 Y2 w
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! E/ G9 J% z/ R% E: A
細砂糖         5.39.217.77:8898* I. ~( N: `% O
39公克
% \, d4 q8 c1 ^  h7 F0 a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
9 k3 A; }/ u8 U& _6 \5.39.217.77:889837公克
- l7 `/ M% ?3 Y內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. v9 J8 g" U% P4 w5 Y# R  G2 Z5 u
麻糬        
+ i. K3 E+ l; x% H2 ]2 T% A" k! P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克; k# z) s/ |, r3 z' Z# P
        公仔箱論壇3 p( `4 O# R% H: b- \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: T2 C$ E  V  E0 k' l7 [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:8898+ R$ B  T$ Y+ ^3 k) X0 W5 S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  Y6 ?0 R  r* U, R" e3 U5.39.217.77:88983         將麻糬分割成每個30公克備用。
) m) _! F$ ~2 y& R, t1 j; Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" f* Q- v5 F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 Q. V  o: r) r+ `: M* g# B6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( ]* y0 P6 n$ j6 T% ttvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, g* F" L7 G1 i: H: S$ Utvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 _# j  o* [9 x4 L2 Y8 m" w# K

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9 s0 L/ B& A6 n1 h9 S( `  s8 t+ }公仔箱論壇
' y; d+ \, U0 n2 w; f% H8 k/ y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
7 r1 p& d# {+ d5.39.217.77:8898【材　料】; u7 a$ }) @0 X: b0 W: p3 ~
中種麵糰：
; H- y1 h7 I; G9 x% n* r; s2 {% H8 U公仔箱論壇水       
% Y! m' Q- ]  X* \* D. B5.39.217.77:8898279公克
3 g9 a% Z" J% l, y3 r. F/ W( X. Q5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 e/ G$ l7 v  e/ P' b* n
465公克　
# s  {0 b- s8 Z4 @3 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.77:88989 P" k/ {2 r' Q4 C) P
17公克　
2 r9 M6 P7 U' h" F+ ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" z5 @; J# V! l8 E1 }
高筋麵粉        公仔箱論壇* A- A( V+ }; |: q2 V3 F. Z
116公克公仔箱論壇1 R0 ?& R7 Q4 [5 d  p# l. |
南瓜泥        
$ B: O. m' S2 i  E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　
" T, s( _" Y* r! o* o細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ k; ]% _$ v- R
70公克　
$ c# k( L4 a3 s$ b- |: B0 R公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898% F$ }2 p6 e  A+ w- L7 [6 d' F
6公克
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0 m& x7 b# o9 v, }  d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
2 d- I6 M+ D4 i- O- w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         & ?7 t9 H. m8 D( n$ ?0 D
45公克
0 v% L4 S5 j, G5 c5.39.217.77:8898內餡：
9 q7 ?" J3 u0 N5 f7 ^, k* g$ R麻糬       
3 k1 x: B) J( o6 E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
6 A; ^2 y# G" p5.39.217.77:8898南瓜丁        
2 a! o' ~5 ]# D5.39.217.77:8898300公克
. D) |: s" E/ t- y5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& K9 t' D  d& C
1200公克
& _7 r( n# s' F; |( s; u5.39.217.77:8898細砂糖        
% U' c/ U& b+ w- c9 N9 i300公克7 C6 `" C8 }8 [
裝飾：
. p$ q" D8 X5 `$ ^/ [5.39.217.77:8898南瓜皮       
% j! n3 v4 \6 a7 }( k$ h公仔箱論壇少許5 a$ M. X8 j' z+ ?* _8 z. m. t9 [  g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. U' K/ _( ?, ~. W6 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r6 `8 u$ Z; w/ M( q9 R1 l
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, }( s  k4 M5 |/ N$ H) Z5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' v/ ~, f( ^% \% l/ n. D( A3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
9 E7 r' {2 d8 H# w, n; ^4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) s; m5 |9 @' j$ Q& \7 g5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88986 ?$ g3 V$ |. q; n* M, \2 c$ [1 k
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 n8 _' C. a0 ?tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。% s3 Q/ D. w* z( c* K0 Y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。