BeiDouChef

2 Q' X8 f, p' H
起酥肉鬆麵包
9 F% @* U, N5 |$ I4 w) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 E9 d: k" H/ F, S5 ^  Qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& M1 ^$ C: T, Z3 A" y
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  [' T0 @( [; m+ W* |
100公克
  e5 w) Y  z1 E! N5.39.217.77:8898高筋麵粉         5.39.217.77:88987 p: W* E' I( _; P1 t
167公克
; V8 Y* ~1 k3 K& `1 V" p+ l0 X0 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
0 q, S( x  I8 D- K! }10公克5.39.217.77:8898+ L# J7 z, {5 ?+ V: X; a: |
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 n: w% `) D" c; A. z1 G
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 d3 u  ], x  D: K0 j
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m* ~+ E+ U; U( ^( w3 K
奶粉        
/ N% z* N7 k" A  s9 W" W5.39.217.77:889814公克* \+ B: X. p# k+ l! |" j! O/ ]
細砂糖        
: n* Q( b- N+ o8 ]; G( \40公克
, b, R% B/ T  J' P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* w) e1 M( W9 T& N3 m
5公克5.39.217.77:8898" z% S; L! }% P# [* G$ a' K: w
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 V! C1 G( [9 Y' Y
67公克公仔箱論壇  E. f0 F$ i9 n# i
蛋         0 x9 R9 t3 b2 G/ L8 x9 N  s
20公克
$ q, x0 b- m& J9 A" z4 p* Z奶油         公仔箱論壇% M0 }1 }) |+ {2 Y" C& h
40公克; e& Z7 j* Y9 x# C$ a
其他：tvb now,tvbnow,bttvb+ {' r, M9 z3 v
肉鬆       
& ~6 J& e9 G4 }, t6 etvb now,tvbnow,bttvb200公克) x- h3 d* q/ a0 r5 ^% A* m# s0 p
起酥皮         公仔箱論壇# Y4 y" A8 ~: \8 p2 R
10片5.39.217.77:8898, [  w1 r9 E7 a2 |" i& H8 F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% H) W+ t) E% w) P' _
【做　法】公仔箱論壇5 c0 ~3 g' E- j' M, D' F  h
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 x3 I( J$ a9 q6 ^
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; F4 L  x& c+ _) d5 O. ]: K4 g6 L5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb$ F* W- q: @- k
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, l  s4 v# S! y9 ?; o5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
6 u; a. ^. }9 V4 \tvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
$ I& s1 H3 J# I" r  E9 O2 ], D( U0 Z公仔箱論壇【備　註】
7 u. v. F9 u. Z- m% ~公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

5 Y, V* `8 u4 X; z奶油雙軟麵包
5 f. F1 a" }( i  ]. a  E, Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 x5 H3 w  ~( i
中種麵糰：
( w& k* y( I; y/ _4 v8 Z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇3 P$ b( G8 j9 s, S" ^; G5 a) D
184公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ F) o* a( v: K% t
高筋麵粉         4 @+ a( ^- q- }5 l$ m
307公克! }1 j, X/ [9 }8 h
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y  u* o- x. l5 }/ c
12公克( {- y; b, R* o) I
主麵糰：
1 q/ g; e2 K5 H2 \低筋麵粉       
: d( A$ Z  Y2 g$ O) C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
' b+ }6 K$ l2 f" D. e砂糖         公仔箱論壇  E; y7 Q, a$ G- T1 ]: Z. M
12公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 l- R1 p5 Y7 e( ]  H
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. u3 d8 I4 Q( s% x) ]; V
58公克
, S( L' t" D9 n* j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 V4 e, l: i: j. O* E# }7 _: l3 c
12公克5.39.217.77:8898) B( m5 f& A1 m* U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 p$ g) v4 G' M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 L# k9 g# b! r3 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ x; i0 b2 C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898% o0 X: e" k- ^
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 C7 p* x: |  u# h5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" Z! A6 C$ |0 u% \' Q
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。2 p2 V" f2 ^  G6 Z; I- I7 i3 O, B
【備　註】
; |) q0 I6 b% {6 U4 ~5 R/ H( Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 v( c3 _0 W6 B; T
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 N: y2 v  Y5 q$ Q+ `3 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# w- C+ z! c$ ?6 o  F/ ~
中種麵糰：7 G# X% P9 X0 B2 n! V
水       
. t% I, {- B- R  K( a$ y" k5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 C' }, n3 e9 @3 x$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
! {  W. b+ u5 a4 |1 O) J5 w) u. {167公克
0 U8 e0 W- j: S5 A: D5 dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ }/ b  A% I2 G
10公克
: l& {3 \3 [9 e; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
5 \- N1 a7 B% m2 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
' O, w5 O5 h2 X5 y- K* I167公克
& C; u/ C3 F8 t' c" {$ i9 j5.39.217.77:8898奶粉        
1 z* Z+ D: D" c! t* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克公仔箱論壇, y$ x. d5 {2 ]0 j& N4 }
細砂        
. z( x# `# r9 W8 K7 _, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克) F+ s  Y' g  F# O" Q
鹽        
" {+ Y1 s: r' j) A: h8 J$ d7 @公仔箱論壇5公克公仔箱論壇9 D# j1 N) C- t. B- o
水         2 t* b8 h+ {* N- U( x9 \
67公克
5 x; S* K# c0 n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
& `; ~3 p' M, w5.39.217.77:889820公克公仔箱論壇9 ~' Q# J- m8 ~8 F' p+ ?5 @# S7 J
奶油        
1 p% N/ R6 O$ \0 l* K4 m40公克5.39.217.77:8898$ X7 ^* j1 g2 Z7 ]8 \
其他：
6 ]0 I( g- U2 y/ D9 P紫米        2 o+ e- D5 x+ Q3 w. w% B
100公克
7 i1 z9 t9 f& A( ^& ]* f, X* F紅豆餡        
3 R8 N1 v  I4 m3 S+ U200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z  o4 r1 k% N3 @6 a7 V  a
       
0 }& ]8 r9 T) X! i3 i【做　法】" }$ Z" r' [% M; w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 U: s& w1 Y1 U+ v! P) X% S6 R5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: {" r7 D- w9 \$ @6 ?3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:88985 l: ~: U8 E1 J, x
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。( v3 s1 m4 u: U/ U1 k9 \
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
( `8 B4 R3 O7 P2 R# U* J( L4 Q【備　註】
+ U$ [# e0 {9 |5 e7 A3 a數量：10個

BeiDouChef

3 H' e$ o/ F, k. ]. _5.39.217.77:8898三色豆麵包0 d! k6 \/ e4 e8 x, Y
【材　料】5.39.217.77:88989 _7 b3 ?2 w: y8 \7 `( g
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb, G$ W. b1 R. a+ C# t
50公克
7 q) }8 m5 q: d/ i+ U5.39.217.77:8898綠豆粒         5.39.217.77:8898+ t+ Q4 o6 m) `( L6 q( m7 E3 p
50公克
6 T9 G: U, b7 E8 i; j) [/ O/ m  ]4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
. c0 u# r, H7 G  {/ y6 z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) d3 z7 H& o: |$ a
巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, ~( U. Q: Q5 h) s
30公克
" t2 Z/ _! l# l奶油        
( D+ {/ \$ z; _" ^適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 x& ]9 d" Q) O& [# I$ d8 H
        4 w  ~) |  |% H
【做　法】5.39.217.77:88982 d7 ]" l" h& E" s8 f4 `
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& G9 p2 ^) J+ G2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# q- |! h, e( G2 n- W% d7 etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% r! N8 r6 [0 L% S' i公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇* W7 N$ f* D/ m0 S+ ]
數量：10個

BeiDouChef

9 G* z+ M* H, G4 }0 P栗子麵包公仔箱論壇! X; O7 ?. ^; T/ p
【材　料】公仔箱論壇# b5 i; p6 p8 s) Y) _
軟式麵糰：" K! r/ U( q* `3 a
高筋麵粉       
; G; @9 w. ?( Y/ F( H' G8 m6 p5.39.217.77:8898401公克
) n; \' p2 T' [; Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
* }/ G3 y+ ~1 T4 ]- z公仔箱論壇24公克公仔箱論壇$ D5 R6 K& y4 o- A( O# Q) x+ P
新鮮酵母         5.39.217.77:8898# \, C" }$ |# n' j* ~
12公克
' e: l, j- |7 n/ \, ?$ Q) N. ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:8898, b" s9 ]( p. o% {4 q/ ^
16公克
5 i) f: j' G& H0 ?9 k. b公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- d: y  Z# J) a( j8 N' C$ d  [
48公克
- ?3 \" L8 \: y% m- G6 _鹽        
. s& a# s& M% ]公仔箱論壇4公克
5 ^* Q; Z$ _. v% W5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 Z1 S' Y1 z; Z/ h+ ~- V
201公克) ?+ _& t% }8 X, L; k: v' r
蛋         公仔箱論壇6 W0 Y% j: D/ ~" p3 G
24公克tvb now,tvbnow,bttvb) r, l: l$ e4 i2 M* W- Y& C
奶油        
+ ?" K2 `$ X; p. q* Q# G4 L4 n48公克5.39.217.77:8898: Z  x- m$ q- q% E: A* U, a; v
波蘿皮：
% d4 _: v: A. c) V5.39.217.77:8898高筋麵粉        公仔箱論壇& W- i. M: m. i1 w" D1 `
99公克
) Q7 F  x4 r0 T* z+ z2 O6 [3 c7 H公仔箱論壇細砂糖        
. \8 o0 E, H, h  C: Xtvb now,tvbnow,bttvb53公克
; @0 N- v  e2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
8 Z9 }, q+ `, @! s6 n: e66公克
; Q& B" U5 F* [: N& t' X, L: R公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 r3 X3 A! K3 p6 h. j7 l! m+ V" L
33公克5.39.217.77:8898, }9 Z# V- ^0 ]- b1 U
其他：: s# n0 I1 g" `( h7 o, X
栗子餡        5.39.217.77:8898) o& j3 F7 l1 {% \+ }0 x; s* p4 I% b( O
200公克
3 H9 T' X! I( Z! W6 j5.39.217.77:8898蛋液         5.39.217.77:88980 A. d( y# _, X  [% v* N' ^2 N
適量公仔箱論壇# _0 L! R/ J4 B, @+ _- _9 A& d
奶油        
% P5 {% B& {4 q3 |6 R適量
6 h' u$ u' R: h# v$ ?* |+ B! j/ u       
6 n* {- q$ j/ `. E# s【做　法】% J! v9 ~; B" ]1 c" p
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
7 N' W, v8 U: J4 N公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
( O$ z4 j* r/ D8 w3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。2 B7 s( n% R# s
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
5 Y1 q' T; A1 [; @" [公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
2 H: {1 i- N0 ?4 r% O7 V8 f6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:8898, ]& p$ X0 W% r4 k0 D! I
【備　註】
% Q! V' B$ q$ O3 A% K& i0 O/ F% C數量：10個

BeiDouChef

3 d5 L2 u: r/ U夏拉麵包
2 m$ b  s; ?, T* {( |公仔箱論壇【材　料】
4 \! v$ N- g  ~% }! J) Z/ {: E% U# y中種麵糰：公仔箱論壇0 n& B* ^, ?  ~; V5 B4 {# ?
高筋麵粉       
4 l: T, T! h- A; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
( x" T& a  B3 ]/ F3 B新鮮酵母         5.39.217.77:8898& S& U. r; v2 F+ r% p. _' [$ v
12公克
3 ^* ?5 ]' q" M* g% l公仔箱論壇水         : v) D) k# @) `5 ?
310公克
3 Y- K( ~# ~( ~: _3 i$ ?& l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: v0 |8 Z8 c  e" K3 l5.39.217.77:8898低筋麵粉       
3 m( K; U: D' j- Q: ?5 X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb222公克
9 A+ D% ?! Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         # C, i: U( C4 L
15公克
7 A! I/ |" ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
$ h* t( ]0 B' a) ?268公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K' B3 J. w; p
添加物：7 z6 {% {1 C8 z+ B, k* R. O
薰衣草       
- R. a3 v! F0 @5 G! N5公克
% k: T# g- R) b) X4 `9 F/ x# e       
4 [' w8 Q0 m7 t7 |+ I! t, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  v+ z  S9 E1 o. Z
1         薰衣草泡軟備用。
0 D+ I% y( x' P# c  [2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 k! h" {, C9 D8 x6 n公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- J) `+ I" H5 J/ P9 H& m6 T4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇8 u) m: Q( e  W: {
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
* j2 `- i0 l" ?# J  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇' D5 w/ A- r% @, U
【備　註】
5 F. J& ]$ @. G2 Utvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

0 Q3 P+ c( w7 ?  v3 O, \% {( s7 g* S公仔箱論壇葡萄肉桂麵包' i7 Z' z* h9 `  T/ {) g
【材　料】5.39.217.77:8898, l: ~- M3 I/ \2 U  r- U/ I
中種麵糰：3 ~5 |+ ~7 z% G# l& _
高筋麵粉        公仔箱論壇- d; Z* v# C& d3 k
517公克公仔箱論壇' N. @4 A6 p) Q: y+ e/ L7 D+ T
新鮮酵母        
- Q- z. S3 `0 j; x( R12公克$ [* A2 ~, Y2 F2 N% s% f* L
水         - H4 x6 T3 F3 B' X1 Y( M/ V
310公克
' [, i, R. g3 K! ^/ L: wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
" o# S7 ]) Q9 C- Q2 T7 y0 C* W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇) }/ G: d5 @  ?% S
222公克5.39.217.77:8898+ Q8 B9 X" J$ @% O) b: s
鹽         2 _. s9 |6 @& I3 T
15公克
$ k# ~: [2 C0 R# u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77:8898% P# D  s" c% H6 \8 D
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: {4 j$ B! S3 s
添加物：
$ T8 c, a  ^9 H/ m7 P$ }0 G* X. V% R7 f肉桂粉        9 ~1 |9 q" D; Q1 U( ^* r
適量
% F  |/ l+ C; K+ \2 `) L6 C葡萄乾        
3 Z- Q. e' p0 U2 G8 y公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb& c9 v( R. k- E9 Y) ^% F0 H$ g
桔皮        
6 {/ C& D$ e9 {# \* ?: g5.39.217.77:889850公克
5 x8 J( K. R' G* ]. i- A1 U+ L7 z        5 k2 e7 ]$ _) g: W6 C! g, c
【做　法】% ~( e8 i/ Q0 a
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ t) G2 T9 E6 M$ N2 Q1 `" k  Y2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898% Z1 g8 x' t  C( `2 S
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 @: \) U3 `/ s- A4 N2 V, S
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。. G$ [. u9 o; S' m/ {: J
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- E0 p8 O7 g# V【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* I% h/ q6 ]3 N$ g7 N
數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇" t; [" o* S- p" r; l3 O
瑪格麗特麵包
7 ]+ j+ J2 B# x- |【材　料】
. u. ~# s) [9 F  r: L公仔箱論壇脆皮麵糰         5.39.217.77:8898$ R! J& l& R$ Y/ U( f
1份
- d. G% E, ^/ B6 m高筋麵粉        
7 d+ Q' j0 l+ {/ L公仔箱論壇少許公仔箱論壇6 f+ e( `8 z3 X
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb) o" h) h0 q2 L  M( S
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ a  t5 K# d- W3 [2 P
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- y5 G: Y8 Q* e& z) {7 L9 Z
適量. h- F1 J* `% k% p
       
- v# [) |; L4 ?- l【做　法】
& G" ]5 v7 L7 z$ e1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 ^/ F6 b) z+ I$ t+ Y4 o+ \9 I- J5 p2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
! R: L5 A, g6 w: ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
9 }6 ?8 x& d1 ?0 S- ]4 J" P4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

, M; ^" N& O: R6 N- @
手鐲麵包
$ T# b+ P, h# u" C+ R5 p% W* G/ W5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898; g" [$ k/ R( n1 r
中種麵糰：6 S( ~) y% i( r& `% D
高筋麵粉       
& ?  }0 A  Y4 \+ I* |' |& P( L1 b公仔箱論壇269公克
; c2 q( ~+ g+ g1 r5.39.217.77:8898新鮮酵母        
9 f: F3 ?* {% }  r3 o" c公仔箱論壇11公克
' c7 l) W3 I" T4 \& O% q6 m公仔箱論壇水        
: V' g1 f) v5 A) ?% W, g公仔箱論壇162公克
1 ~- G0 I5 _/ M主麵糰：
- d! G4 ?' d% g" B6 g高筋麵粉        7 e  K' ]' |6 H2 V; ^- ~
116公克
+ V) @3 |* y- o/ j1 t5 B- v' z鹽         0 O0 c* X- J: T" O% x8 |
7公克2 H- Z1 F7 U. J: ]; j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 Y4 S2 R  ^8 o  O* W
100公克
* {* T( r& S: l( m& H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 H1 X6 ~; m1 J% N14公克
+ H3 H+ ]. N, t7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：7 N/ I+ {% L/ Y. E, b- E1 y1 d; N3 k, `
小蘇打       
3 c* ~7 f: u3 x' g7 h9 A7 T公仔箱論壇5公克
  M' G4 Y. ]1 e5 O4 R. X/ V公仔箱論壇鹽         2 [7 q3 G. `( \$ s8 O( F/ ^
1公克
9 ^& y4 U; M. d3 K8 @" X公仔箱論壇水         + W2 V/ m2 ?, F
200公克
8 D; G; z7 M5 s5 Q        公仔箱論壇+ t7 {  N' {' d1 y0 L, S7 d5 ]
【做　法】
% d) d4 c, d! A8 w) T6 ?! F1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 v' i. G( g: t4 q公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# J) D" I7 T8 Y7 |6 D
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb3 G) N: G: g0 }+ Z5 V9 n: i
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: D) q  ^" x: K+ k# x4 N1 g
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb  C  l: `- o, h
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, }6 D/ p: b, i$ @) ~/ L全麥麵包- L* Q7 t" u( M& m
【材　料】5.39.217.77:8898& ?/ N- y. j( w8 n0 m$ K9 q  t. K3 N
酵素         $ d9 i$ {6 [* c- ~
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( ]6 `! w" u) z: ?
水         5.39.217.77:8898- \. R9 x; j  n/ p& O
420公克　0 y* H6 c8 w7 s: K* H
麻糬預拌粉        
3 m% f0 Q" I! r! g, n  {" {4 I0 N1 k* F15公克
( a$ V: |( z: O- K& itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ! r6 W3 L) @. Q# }
458公克　
& z" E( q+ J  B公仔箱論壇全麥麵粉         ; r& Q( {, D7 N3 l
305公克公仔箱論壇2 P+ x) J/ V. Q+ n/ Q
新鮮酵母        
  y" U& ]  E* y1 Y23公克　" G' F' `" D0 k+ n; u4 m" v+ {, ^
細砂糖        
2 Y2 p7 \* W8 d% `& _6 a4 F5.39.217.77:889838公克　
( J+ o6 _# O' e鹽         1 Y$ S- c$ e. J4 w6 Y
7公克　
6 b- X9 E3 }) l. q奶油        
8 }4 a& l& z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
+ ~' V3 ^  t. ?2 M       
4 ~! d; M0 W2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 d( g/ r! b$ J8 o! k
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。5.39.217.77:8898$ G9 m3 U# M9 [; F3 \( V; S
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇7 `* i% C# f: N# ^
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:88982 F7 }2 j8 l7 q9 w9 p6 r: n
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- W& r2 A0 p. w/ C' ^
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ i" h, X6 ~2 i
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 u5 W1 H' J+ R; a* o
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 h7 A5 P( Y, |, T' `) o8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* F, V( C3 v3 M) _2 Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包5.39.217.77:8898( z. x6 ]! Q) D: `% j; K5 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 T4 n5 W  B. y$ q; v
中種麵糰：
6 Z# x% ^8 U% {% Y6 E- o高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! W" l2 P& M/ X3 ?' H$ }
332公克  A: B/ a: \0 k( ~
新鮮酵母         ( j2 Q! {6 F+ p  A
12公克
3 d0 t# G7 K" E( A  t2 [3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; i  l5 {+ z  A" t4 m% n( @. f199公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 H- k+ ^% c; K7 F7 |1 Q, C& A
主麵糰：5.39.217.77:8898% J: g; X* m7 U8 ]8 r2 R( Z: F
高筋麵粉        公仔箱論壇0 I- s7 @! [9 Z' P
83公克公仔箱論壇+ S0 ^/ M1 B. l3 e* o! V2 K/ X% ^3 U
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: F* R7 e- Q2 i/ y6 ]
11公克: J  @5 Y8 e+ }3 {6 U
奶粉        
5 c0 m& [% }6 z9 I, W* v5.39.217.77:889815公克　
2 S$ E  k7 X; y9 ]# K2 ~: |6 A5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898$ Z$ _' |- h* C* ]
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 M5 v! b2 I5 v, F2 R! \
鹽        
) J# v: Y/ J- `6 B# V6公克　
2 a; R- F3 R1 {* l全蛋        
5 J, ?$ F# b* s) a% s+ x公仔箱論壇25公克　
- d- c7 G( |% J& V, }9 ~* {酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; h, Z' m6 H* _8 J: ]! |1 i3 h
1公克　
; u" z4 I0 f" l7 v$ Z公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇7 Z4 Z8 F. x9 K! A+ z& S
50公克公仔箱論壇& o4 r2 E/ Z/ r4 ]/ R0 m
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- R+ l5 `  F* L9 P
粿加蕉        公仔箱論壇/ Y5 ?* |; e2 \) @5 X: ]) j+ H" y: h
360公克公仔箱論壇9 P8 V5 `* H$ s
裝飾：
- ?! w4 j5 B# U! d! l5.39.217.77:8898藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 e" k5 [9 Q9 X; \( h
100公克
& K4 B1 o9 W- k$ f1 D3 G5.39.217.77:8898       
5 E% T( r5 p8 r& J4 O( z: P' _' r【做　法】
' l6 ], M# ^* J0 \: \( S1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; _; a$ Z5 A, X5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) F1 |1 a9 Q; P: btvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
( ?' o; f, k* R, b! j7 Y. @6 ?5.39.217.77:88984         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. U+ P8 V( r( i2 w# ?5 B3 ^) q5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 v& I8 H1 w. X公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
5 }1 w; x4 L5 }/ r& E! y7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" l! O, z2 p6 {
5.39.217.77:8898* I, K( {) T0 k. E0 S* Q

! y3 r. S* D& k! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ紅豆麵包
$ C0 X/ N9 U; p8 {$ g9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 i/ h( ]: J; p) ~1 X: C- l0 |4 j
中種麵糰：! L2 o! F5 b. o
水        tvb now,tvbnow,bttvb# P7 W2 F$ g5 L. r  l# @: \
162公克
1 `' L$ i  c3 @! K7 L高筋麵粉         
2 }$ L, B5 R0 @) a# n6 M% K270公克
3 H9 S$ c4 R3 K新鮮酵母         ) q) x4 S: M. e: u, H" H& h+ w+ }
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* K* Z6 R% s; P
主麵糰：公仔箱論壇( o, q8 a& }  p+ Q
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 p" Y6 u7 }% L9 R- j# o) E* p) x
68公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 |: ^8 H7 ~+ [5 Z' |
水         
  u% D' t* Z7 T' z& k公仔箱論壇24公克　
) H: w9 J. q3 e+ H# n7 z公仔箱論壇奶粉         
) i' N6 s& C4 E1 [% i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　公仔箱論壇; C" |; J1 n% }
黑糖         公仔箱論壇0 t  @" p& F! [- D0 z8 Y1 G5 Q2 `# V1 U. x
41公克　
) T3 F( @7 k. s) }* ^( f3 g鹽         公仔箱論壇; z$ v* ~5 L- B. Y$ l; ~$ _. p
3公克　公仔箱論壇' ~. z( W: x7 D4 k  w
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ |2 U9 N" Y  a6 ~
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 d5 ~& g6 l' M' P9 i
酵素         公仔箱論壇0 p9 b7 v6 Q& L- H" Y
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. p3 R+ P: x9 v
奶油         
. _- [4 z' U! {* a" h1 e5 D% m! `  ?68公克公仔箱論壇* V3 z  l/ {, B& d; l8 o
內餡：公仔箱論壇. z+ G7 W; F+ b# R. J
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 k, [( X, y, c" w3 y: P
200公克
+ z, C& A7 }1 U- ~0 g0 p* b粿加蕉         5.39.217.77:8898! P+ r: i3 J/ z/ s8 c1 j
100公克　
1 N# D7 o9 f0 U' s6 m裝飾：5.39.217.77:8898* w5 D3 P8 \% L. ~/ ]
黑芝麻        公仔箱論壇8 ~7 y9 m9 d$ p  T
適量+ h: ?  F8 ^% E, n$ x5 S4 r
        5.39.217.77:88983 D0 `- ], R0 E$ U6 H* [/ g9 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 u# V* T  [* b+ @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:8898; _! M2 L9 X. s" j( `% v) }
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" v2 `. n3 M9 q6 P1 V
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 W+ T5 T* v. @0 `
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' H1 ]" M" \7 L* U0 P
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& d5 |3 F$ |% ^' @
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
9 q* V* j: [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" i4 J7 o. t5 ^+ O: Y* G) C, a9 C

+ E) D* a% x* w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% N* N4 q: c- S9 x. L# s9 \

2 c* j  h, N& i" Y  ?tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包
0 o( x; l( [3 W+ \9 n% ~- jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 W$ n% S! D0 d
中種麵糰：5.39.217.77:8898+ k- S* C. g2 H6 }. b
水        $ l1 t) Z0 v' ~
304公克
- O& ]) b! Z* L+ wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* T( w& y8 ^0 w1 D! f
507公克　5.39.217.77:8898# u  I0 a" J  b8 W+ D. [$ G
新鮮酵母        
  B2 d8 Q  }+ Y: v# k- q公仔箱論壇19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. s: n9 M& S( t( s
主麵糰：
9 S: i4 l" s7 k! k5 R& \- M高筋麵粉        公仔箱論壇( h' T8 J; ~" S# k
127公克
4 k9 R+ Z/ L7 ^3 T水        
' R5 ^1 @3 G$ ^$ v8 T4 g: `3 R9 ~# c  r77公克　tvb now,tvbnow,bttvb( b) A7 X/ p! A* ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ a) U, n( }, Y0 X/ q" z
76公克　5.39.217.77:8898& P5 G3 |; e* D# _( }
蛋         5.39.217.77:8898* r( X+ @( l0 F: x0 d+ t, }. d9 o
38公克　
! f4 d0 ~$ k) I! H: f. G3 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
( a  @7 ]: A/ }7 V. U: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P  K" n0 P. \1 K6 d& M( g- p& P
鹽         9 s0 W" X& G; ]0 v3 M
6公克　
: P  j8 p# h! f" n奶油         9 @# I: [  ~5 N7 i( g
76公克公仔箱論壇+ Q% {9 l2 b* C* L% \
葡萄乾        
( q" A/ {5 ^: ~( j0 c  m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
7 N4 n) x( a  t7 \7 u! |7 L5 t' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 {. F/ K7 {  O
麻糬        ' P3 B' a9 G; M8 ~  `9 K9 l  h
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 V4 N0 ~; T2 B/ }) U6 w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: x* }, H4 l# i  L
【做　法】
! }& t( U% Y8 B4 `& ~  Stvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- h: k0 S7 _' K! ?/ t5 A6 g. A
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 b8 T* ?. @6 ^5 \( G" }8 |5.39.217.77:88983         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。4 [: i) ?5 ~8 ?, s
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- v5 [, r" Q% X* f" b5 @9 c
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
& K- _. J9 [  A; h公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
" l# m- S! ?1 x6 J: {1 o2 k( _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇* X! f  x8 N) M8 U. S
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, v: [+ M5 a* u8 d

. v& B5 O- Q) {$ W. X9 Z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 f0 {$ ]$ B1 W
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% z3 ?9 k0 n
【材　料】  h( C3 K6 L8 U7 I  s+ ]9 W
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 D. f8 p5 r9 m+ W2 i" ^
水        
' b/ E7 E0 c2 I" U7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克3 m+ q$ r3 T5 p/ m/ I
高筋麵粉         
8 B) g. N5 u9 F1 i6 B" T5 ftvb now,tvbnow,bttvb332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% O1 a0 N9 g& z3 v  x+ a! P
新鮮酵母         
% B# k4 n/ v4 z5.39.217.77:889812公克　
- p, I# O( |5 J: V# U* R7 t' }主麵糰：公仔箱論壇2 J" c5 Z0 V% P5 x
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. y( ?( p. U# P$ c# p% `
83公克
9 Y: X; n, j" G8 F* l2 U5.39.217.77:8898水         
- Z' C% y9 G& U$ c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
" L: h: I' q$ Q, q+ _  q公仔箱論壇奶粉         
) ~& I$ G$ f  Y, L  L公仔箱論壇15公克
; r6 h( M% q% {" l細砂糖         
# x) w: `  b! S4 S9 ]$ v50公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 c- u+ K% q; @7 s
鹽         
, T* z1 m  w* M3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　; h% b) n/ @# }# k4 q) N: D9 _
全蛋         
/ {8 ^( J' |$ D0 h. |5 W; s  h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb% {4 Q$ u9 m5 _( Q5 \  K! r( r
酵素         
! X( _) }3 g2 j  s6 B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
- B) ^* j# F" T- e  R+ ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; a' b8 p2 O, T. E. }7 H$ o
50公克
( O9 n/ J$ V6 T5 ?  I# X$ N  g! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* j) |3 E/ ?  B3 r, R! m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        5.39.217.77:8898) f. V; Z3 h: P' }( M' e4 O
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 d( k9 k! {+ ~
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ V# c* m+ l. t
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) l. X8 L6 p& s; c5 c
裝飾：
" J. K/ N% z) G% R4 @: D* v粗麵包粉        
4 x; w9 c; I% q0 H  S# c5 n適量
* V; e1 E5 g5 Y/ p; U4 r8 [3 t; _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 q' `; L! G6 i0 _
【做　法】
$ B. f7 m- T7 R5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。, S0 k1 [2 t$ z% S8 g. Z8 _# S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. w% C6 J+ k0 d- ?
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb# \9 {; w/ ^, |5 N3 N0 O
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ {+ T0 J# o; p% v  Q3 H公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。( {8 \) q; e! K3 |; _! D8 A  _
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 S% p+ T( T6 I7 n9 u( H4 g$ Q
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
; z! U7 X( ^. }4 k9 o3 t# _公仔箱論壇5.39.217.77:88981 {. Z) a# s7 _

# ?  k5 s% H) I2 F4 o* @5.39.217.77:8898
" G0 S/ Z% K$ k+ r( w洋蔥麵包公仔箱論壇- G. n1 ]1 o+ D+ Z& |
【材　料】4 `9 l/ A7 C2 k  b( I  S" }+ K- e: y0 g
中種麵糰：
$ u4 W% h: q9 [3 u9 D6 D$ h# j) y5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:8898* u# D% I! n) }5 t$ N5 X
345公克
/ V: F# m7 i$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇0 X9 U" |, C6 f
575公克　5.39.217.77:88982 Z& Y% Y+ d+ \% T
新鮮酵母         7 I9 g6 d6 C- W! _# ]
22公克　- g( e& b/ l8 j
主麵糰：4 o6 \+ K7 g$ d, z2 T
高筋麵粉       
; e* _6 ]# s$ F: Q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
! J. D" i, a3 m0 Q& m6 E5.39.217.77:8898洋蔥預拌粉         1 w! Q/ P* K7 C
30公克　5.39.217.77:8898' O0 t% K* U: f% X
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 f9 y3 [3 T, }) C$ j; k% L$ r
86公克　
  a% d7 a+ M# L4 v: @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- H* f) W7 |0 ~6 _
43公克. Y( y% e; R) G7 ]
鹽         ) ]" }1 q4 {0 S- x# E+ w" ~9 \
7公克　( k5 k7 d7 s7 L. P; O6 }5 M* j
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, P! `) C) X
57公克
$ Q' Y/ u( c( d6 f5 n8 j3 y, f+ }7 stvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, r8 r0 y! _  U% r5.39.217.77:8898洋蔥       
( m: e+ e1 i- l3 O' Z: y. A# k2 etvb now,tvbnow,bttvb30公克　5.39.217.77:8898$ t0 ?6 N7 _% @$ q" `
培根         5.39.217.77:8898, S0 G/ A" N" v+ g9 P
3條　
7 P" {0 Q0 p( q+ y公仔箱論壇黑胡椒        
+ a- V& v/ \( C/ ktvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ y' G) u+ \6 h7 u. ~
麻糬        
1 c/ A$ Z# K. U2 \- L0 Z% Ktvb now,tvbnow,bttvb240公克
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5 L# L8 Q7 L& L* N" K公仔箱論壇【做　法】7 o, q% `' D; a
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
, I. e' ~3 Q- t4 X( b- @  X+ d4 i2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; j+ W8 Z: E6 K0 V" I6 J1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, G; }, f  D: p5 o* y公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" u* J" X% L, f$ K公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' _% F* a! s" ?0 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
# h% F6 F) B0 a5.39.217.77:88987         將作法6兩邊切割成條狀。5.39.217.77:8898- E  O3 v8 K+ `
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb# L; M2 k. }% e5 Z' n, y
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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5.39.217.77:8898  F# N7 ^2 G: w; B$ f
公仔箱論壇7 B; X  M5 [7 s6 i, Y3 e
雜糧稞麥麵包5.39.217.77:88985 S2 O. ^1 O4 ]# _
【材　料】
& F+ G( c4 M& R: `, ^: Otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：3 m; g" H: M4 s8 C8 N* s
水        5.39.217.77:8898- T7 f8 y+ g1 h7 n+ E) c
233公克
6 I9 Q  v% ]& T# e) ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5 ?/ q# H. b# B0 h) J! ~
389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# D" o: v( i$ @
新鮮酵母         
8 I5 B# N$ Z$ X' `3 i' P; z公仔箱論壇15公克
+ f0 k$ E# j+ v# n! V# }1 R公仔箱論壇主麵糰：
" }9 I/ H1 m0 w1 I* W2 atvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
3 O8 n- {& s4 D/ \" _9 X& H  Y' I公仔箱論壇49公克
2 W. d9 B* c5 x' Z/ k2 }# W  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 P  K. I% W8 G1 x$ o0 V5 h8 ?* H6 c
49公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V; s( M' Q2 j" J3 k( `6 L; l
水         / l+ n( S# ~1 G8 A8 f  V
68公克# _$ [2 B2 U9 T2 U* w
鹽         , R" S4 l: R1 x
5公克　- `5 {; @% z( x# G# O4 I9 g$ J
細砂糖         
2 N  ^" Z& \3 D# C4 O公仔箱論壇25公克　
% G# y/ i* x& X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb! G* Q2 ~9 N$ Y
39公克
) t$ N+ }' i; k5.39.217.77:8898麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 m4 n$ m* I( J4 d' U/ \  [; [
糯米粉        
. @; B# I  H" w- S9 K; X4 L210公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h) l& {. E# \  H! N8 R  p; j
玉米粉         
: h2 H! ~  O7 Q20公克
: r/ b- z! g, M5 F- k公仔箱論壇溫水         5.39.217.77:8898- o1 P$ D# K# B1 K- c) ?
180公克
, A0 z/ P( L  ?. u2 N3 w摩奇軟         
! R3 j7 z  T% }+ Z' w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: }5 ~8 v# v7 J. c! h& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 ^! u' W& H% s
南瓜子        ( b( a' Y8 M& `4 F+ Q/ k
適量
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% w2 ~( ]/ y4 [9 V% C【做　法】
! w& N! W$ B; p# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇+ d: T3 I! z# T- h3 g
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* d4 `& N' {% Q4 q
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ?6 C6 u7 I8 z" Y/ N5.39.217.77:88984         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& C* R  s- O
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ K5 Q' u) }8 a- `6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ D4 y" E% L% I7 F7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* {( x$ ?" H, m
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 V- }8 y; _  \5 v6 n3 G% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
4 u$ `: C" [+ V公仔箱論壇
! ~4 s5 W2 s& z; c8 @: q# h& ytvb now,tvbnow,bttvb
$ M- y6 Z- u8 M  L3 K5.39.217.77:88984 |0 a2 X2 {) ?; B- m# p
高纖紫米麵包
  M' H8 r7 S9 E0 s7 B0 U0 `' ~" M' E公仔箱論壇【材　料】
; x: s* A7 H4 w$ y& t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
" Z( u0 ?& R) w" M5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:8898* Z: D$ Q8 w7 d; b$ N, n
478公克
' A5 c: c5 {) t9 p4 h9 J高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 t/ v$ C; Z2 @, f
810公克　
7 F; r$ h( V- p7 T" [- j( Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
) Q% Y- b9 c9 X0 u* F- W公仔箱論壇31公克　7 t8 N% ]7 A! J, c5 o. a& ?
主麵糰：
+ |( Y$ r# Y) b8 X* }tvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉        5.39.217.77:88983 k3 U4 s9 P/ w
104公克
- u' [: E7 P- i* X+ q- F- |公仔箱論壇全麥麵粉        
* y& h+ C, P7 H' c1 W+ W104公克　( K% j, [6 W4 D6 I: O7 I
蒸熟紫米         & x( h& V8 N* B0 Z  z
126公克　( P1 @0 k, B* G, M: O  E* n& B
水        
7 x" i3 n' |3 M% h3 _5.39.217.77:8898177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: H, q+ n+ X' ?* F$ c- e, ]- k
細砂糖        
. V% p1 O% e0 a8 _2 T3 D5.39.217.77:889852公克　
5 `2 r( h0 e; g6 W3 p! S2 w$ L公仔箱論壇鹽        
7 l( t, C  x- l5 |, }$ {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
4 [& O4 W7 Z/ W4 g% ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
6 r  l' G4 \8 b. Z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
  C; C0 m0 M, N. k+ ^公仔箱論壇內餡：
  t7 J3 X! k7 _% v3 p. k2 q麻糬        公仔箱論壇. f' i! U  t' z+ d" d  T% L
500公克
1 s5 J$ J. [/ p0 R2 d' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " O. G8 P/ \5 l) T1 @$ \  z
【做　法】4 Y5 p/ k# w: Q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: Z7 O$ x7 r( v5 T- X3 B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898+ B& O6 w# u* b4 x
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 u5 {4 b4 j5 \/ {9 o* ~" {7 p4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 s% {% E4 u& Q: g0 p
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
( I- R( V8 T, s3 Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ F8 }3 _) x$ P# f; M公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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! O% ]) d; I! ?# M  d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r4 P6 U* E1 b( m  e公仔箱論壇田園麵包
6 a+ [2 {$ [& f' mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898+ i$ s  o3 `! d. j  K
中種麵糰：
7 w& _1 [2 i# M0 t% _( p9 ]0 j- C5.39.217.77:8898水        
! T" @# W6 n  ]" K. c6 l7 I公仔箱論壇360公克
; H7 ^5 _- n1 k1 Y' B8 j3 v1 |高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, T1 z( U9 b( m
601公克　
( f, A( g  Z9 q% q+ \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
* E+ P2 z) a$ u) f6 d) Itvb now,tvbnow,bttvb23公克
8 T- R8 _3 ]! s7 m' F$ z2 n# D公仔箱論壇主麵糰：' i9 _  }* r6 L0 v' s1 D
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' J! Q; j# T0 l9 h, V; b
75公克
% g  o- T5 C" v8 v# U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         8 S# c( O/ {4 R, ?$ a% l
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) }; w% v& I6 ^
水         
4 y, ?" A5 l% h  Z: E# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克* |( [. D7 Q, ?2 R
鹽         
7 l  I  v6 Y7 H' W! X- k* gtvb now,tvbnow,bttvb8公克5.39.217.77:8898! z  M% j- z0 H  }" [
細砂糖         公仔箱論壇! c& u' i% r3 q% U+ ^( \
39公克
, C( \7 g' G' ]0 ]6 v橄欖油         
# f' t' N9 V7 z: m5.39.217.77:889837公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% B- t. ]2 T, t0 r) C, W+ _" h
內餡：
- q. q3 P. p( D- t- Y. g4 G麻糬        公仔箱論壇7 I, {/ I3 E' _
180公克
9 b% S! U& S' y" |0 gtvb now,tvbnow,bttvb        
4 {' \; N7 V% c6 G* d7 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ^: u  c: w9 K7 v. K, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇# n9 {1 `3 j( Q! a+ Y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 m* m; O8 v0 ~5.39.217.77:88983         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇  @- f' b7 |. P! f8 J- i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ b3 B4 _2 X1 O* t" W* v3 U5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。) }( I* u: Z6 t
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ L1 d( ?2 P* X( Y5 g6 p公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, L5 ?( Q  r7 }/ U* e! s$ ^0 |
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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' _! u) E( W, O# r5.39.217.77:8898- E% O8 \) @2 x: j6 w9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 m8 D5 g) X& q2 F
南瓜麻糬麵包5.39.217.77:8898* ^$ o$ U* M6 q) S0 I# }
【材　料】
" l& R' Q- z1 h3 b中種麵糰：5.39.217.77:8898$ ^: L! \% O7 S2 l6 a- |
水       
: e8 T" e3 y9 e1 l4 y公仔箱論壇279公克
; \. C9 X" R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
( s7 V  z1 {1 e, }* e$ {( t465公克　
7 ?2 A8 R4 S) F$ s7 N2 Q! ?$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
5 b6 n  Y; Z* h% P5 A  a7 I; Gtvb now,tvbnow,bttvb17公克　tvb now,tvbnow,bttvb% T* s; c- M# }1 L3 I
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' e; r* N: r) O4 j; Q* O# M
高筋麵粉        9 G3 i) G5 _8 `# ]
116公克% J  @( B6 i, n1 t6 g
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 j. K# ^3 Q6 Z( B
154公克　公仔箱論壇" \. {4 {2 p7 s- U* g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* J4 `( L9 y& f
70公克　
$ N$ Z  e' F1 S3 h3 h) E3 i5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898- ]" F/ Y! S) a1 j; g& g
6公克
  Y1 a( H# \3 ]( J/ v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
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橄欖油        
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) B# P5 ?5 T* ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：7 s( `0 U! y( K0 l
麻糬       
) g; v' E6 A2 t  _* g5.39.217.77:8898225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" y  I& U2 E, i" e0 }1 G
南瓜丁        
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0 X$ q' I$ Q# O; r+ K7 Z水        
* W  d: |! R# y" t  m! W4 [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克
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300公克
$ j. G/ g) `- `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
- H: n' g3 l# F$ O' W' p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜皮       
$ n, Y0 R! U' I; W4 T- m* m. Q$ k公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 C- @, e3 H4 {  H2 \5 G6 G9 K# C* _
       
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% A, o5 Q7 w$ D4 C8 z2 E+ U/ k公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。& Y6 L8 n. C1 Q8 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88986 r, }% Q3 W/ [8 g% J5 j+ M: [7 d
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。! a) H% u3 j' Z( ^, A/ u, [" |! B
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 C0 F" p5 y+ n' w/ p  [5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。8 k$ I) l; @4 z7 q* D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# t% l4 E1 g" J+ \8 Q7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ `/ `+ i8 [+ r# h$ T# u) D6 L
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。