BeiDouChef

) F+ m; l* o3 [6 p+ _& r( ^
奶油火腿麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 k5 R# X5 h* L3 j% ?$ @( p; C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; T: |9 p: F- G' S9 y8 O
酥皮材料：5.39.217.77:88980 X+ w" G$ a+ T) |
起酥油       
# |4 q$ m3 j3 T& W0 [3 v6 H/ e: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克/ u: w; x/ u- `  {* o; W) i
高筋麵粉         3 n) H  s$ b5 g- D8 z/ |
175公克$ w, N: J6 Q5 W; w* U# C
低筋麵粉         2 S5 \/ Y+ q! P& T, ]  ?; P
45公克tvb now,tvbnow,bttvb. b9 u: d: d2 g  X2 S
水         公仔箱論壇/ `3 I! c" ]- ], h2 p% @  s
130公克. N8 R* c3 @* u) D. V- }) @3 {+ e
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% X7 @3 s$ C$ }  k5 f% n  \
2公克公仔箱論壇6 B% A3 a) ]5 z( O  Y
白油        
' i2 L0 r' ]& b( k0 F3 V) \tvb now,tvbnow,bttvb20公克, w- s$ W8 t8 T
細砂糖        
: A" A8 ?, r' ], j% [10公克: g$ t& `5 s- @" R: p: |
麵包材料：5 A, K0 [7 A, o- y/ C
酵母       
3 d+ o1 @) a/ {) Z- Htvb now,tvbnow,bttvb5公克( V* \9 G( x+ [* E+ p
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- q; m- N" k% }: c  E9 L6 \
5公克/ A/ P6 W" l) F9 @' F
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 D* Z  a# Y; i6 t
472公克
; W* N) J' l; P5 _* ?公仔箱論壇低筋麵粉        
6 S0 m4 u. {1 T  ~& P7 V# S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
4 m4 g; u- x# T# A% qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88981 g% t8 l2 Q. J3 c3 p
105公克
7 Q- Z/ o' F! L) s7 F) j# V公仔箱論壇全蛋        
- }8 O* c* K# ltvb now,tvbnow,bttvb1個
" m( U! y4 I% F$ D2 e+ l) P) }0 X: h5.39.217.77:8898奶粉         - ^% p' k! m( e- M; U1 F# k
50公克
# Y( w! Y# ~5 F- n2 f' A& W  l3 y  utvb now,tvbnow,bttvb奶油         2 H7 n4 g* p5 n0 Q
60公克
+ E* ]% |; n/ N" y* \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇# o" I; _2 q1 x) |6 Z0 b; F
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 k+ A7 S. @$ l5 _' ~! r) a
內餡：
0 g* I4 M, U5 l) q" I! _. q/ g; v  T奶油火腿餡        & S. J" q" Q. C- W! ]  c
600公克1 _3 `5 Y% b9 {/ R9 Y
       
* u* g5 v4 z" I. g【做　法】
* t0 f& w8 g3 \1 C. l& [tvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- f3 w9 k. c- p2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。公仔箱論壇$ |2 _) @; o9 n* |9 F7 J
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。tvb now,tvbnow,bttvb* w* U0 d2 b3 B0 G
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

4 f& C  S0 N) H4 D+ B' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蘋果麵包
, V! }& a+ p1 w& P$ X6 W* O2 p9 G. |5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇: {3 W5 L2 \5 k' E+ b! E5 a2 b5 N
酥皮材料：
( b2 d0 d2 ]. S5 G& x4 m起酥油       
4 d3 R2 n1 K( \3 _  y) G1 u$ U5.39.217.77:8898185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ }6 x) x* N6 v
高筋麵粉         1 E" o' l8 t. V" u  P. c
175公克! C8 O: e& u: ^) ~: p! j8 c
低筋麵粉        
$ r* g1 g* X7 }8 l公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 Q/ j4 Q. q/ x, N- ~5 W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 r) i* s3 \+ t  R; r
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; ^; h- r6 d' r, B& A: M( _, E
鹽         0 g! X8 M( R: z9 c4 a( Y0 m
2公克公仔箱論壇7 c; W' U: y0 j% E, \$ {  n$ b
白油        
) K9 @' c, d" e3 G$ _20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [& |5 d* ~4 v6 o0 ^2 j8 p
細砂糖        
8 H* o4 N* G& S: {" m3 Q. P) G$ A公仔箱論壇10公克
9 A/ k) E* t3 z8 k5 S$ J/ P5.39.217.77:8898麵包材料：公仔箱論壇, J8 K0 A4 n3 I! b* A
鹽        % ~- r* D, b' y- ^0 I* r  d
5公克: t; D. m& D, {' L+ G* z7 g8 \/ }
酵母        
+ P/ Y+ C' i: n1 p1 @tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb- W+ D/ }( }6 E& R; y, Z/ A( E
高筋麵粉        
1 j3 k! c, R! C" Z4 C$ n380公克+ a, Z2 _3 X3 z  j& O1 J, Y3 E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! w$ s) n+ I" `2 S
95公克
0 G# x( Y: S- z( U! E細砂糖        
/ l4 o# j3 J( a# R85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% g" G' q; ^1 z2 t  \
全蛋         5.39.217.77:8898, ]8 R. p; H" ?$ l  l
1個
4 i* e* K4 ?+ P0 L0 otvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
+ n/ s3 ~/ W- b2 g8 y" B8 b! C40公克
5 T8 E6 S* @! i- L1 }: a( Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 K7 L: m- h' F! y50公克
& R; |8 e$ }! t) x' z! stvb now,tvbnow,bttvb水        
$ C( U5 ^" Z% S, D, `5.39.217.77:8898250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 z/ w6 E" S' f# b7 e% \3 n; B
內餡：
1 H. l! O) _6 C3 r7 L8 ~$ p) D5.39.217.77:8898卡士達蘋果餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 B. y1 L2 y! X% S, M
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: B( a* S7 h* {$ n/ v
其他：
6 X! P$ ^3 V8 s- Q; |9 v8 L全蛋液       
0 E1 x" X7 v. K0 Z7 u8 f5.39.217.77:8898適量
/ c6 ?2 N9 n0 [4 [! R6 h公仔箱論壇        5.39.217.77:88988 h5 _7 E% R  n# _- n
【做　法】# I2 y- t6 p* b
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇: J  w$ o, q, D4 ~/ S
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
) v" J# B5 ?: V1 R7 o4 C3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。6 p1 |* q, Q' b5 F% `) \- W
4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
( ]8 ]7 I& h9 c% [3 s, @9 n! f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 \! h  f5 ~2 ]6 J& B公仔箱論壇卡士達蘋果餡
& z) {+ H7 b- F+ q5 g8 D材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
' p4 C7 V) O1 x) `$ \! Z) f+ A5.39.217.77:8898作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

8 q* @# H& `/ l2 ]+ h
肉鬆起酥麵包
! q1 j: @# A' ~% u8 w0 Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 \6 v7 ?5 b0 e
酥皮材料：公仔箱論壇5 B8 K% S& M1 x9 D
起酥油        5 ~, `2 T3 e0 |3 ^# [1 G
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 ^% K5 l$ w# @" \9 C
高筋麵粉        
; R, j; p2 q: s' c1 L) W# O6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克公仔箱論壇% U5 g# i+ d: F3 n& Y& J6 f
低筋麵粉        
2 I& Y% _+ V1 F; g& P4 J3 O5.39.217.77:889845公克
" `3 R, _3 C' W( ^7 B5.39.217.77:8898水        
# F" D& i+ [! n; O" g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb130公克# k  E0 ^! F# a' ]: ]
鹽        
$ N$ p1 e6 N2 S" o- Q+ t' M2公克
' r7 _4 P- E% F白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  e# i* g: e& d: m
20公克0 y* a, B/ ~% J6 M
細砂糖         9 Q% e7 Z* P. [9 V6 _: h
10公克5.39.217.77:88985 f/ k3 k, \0 n( f- {& o
麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 ?- F( X3 ]
酵母       
( E$ q1 p3 y# R! N5 {0 m. E5.39.217.77:88985公克
* t* V. P% E" o$ G, x+ X5.39.217.77:8898鹽         # s/ E2 }+ L" x! T' d. m+ \
5公克
2 Y  N$ X. G/ u/ ^3 \1 c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
* g5 I  y  C% X% [/ @320公克
/ F& S- [8 k- h8 o/ E4 S4 L0 ]# r低筋麵粉        
0 ^. }( B8 }* h' o( o" L80公克
! l. B  G! e& h+ O& O5.39.217.77:8898細砂糖        
3 z4 m4 m+ S. Z( S) p# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, `6 G; l  |3 j2 A! Z
全蛋        
; M, l9 }  u, F( H, I" e( P' B2 @tvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇+ ?* _1 w0 N; l! A+ w- \6 k1 V
奶粉        
9 |! r# x: n. ~' |# U( P32公克6 X3 y7 R5 \/ t& N& g
水        
+ l8 T# |1 \$ @$ A7 w( x+ J9 M5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:8898) X9 N8 d' r- ~, z+ ^
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 U6 t. E$ b- T% X/ R/ x. a- c
肉鬆       
8 T/ i4 o# {- z3 H( Q! B# I450公克: U) @! Y% f8 v/ h
        公仔箱論壇- M- `5 L! ~# i, H* N# R5 a
【做　法】5.39.217.77:88983 j- L3 m& Z$ _$ ~$ l; o. v
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" d9 k! ~" _
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
4 u4 T& [6 `! m, H公仔箱論壇3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb% R& Y' \5 ~  ]
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

: D( u5 U; W# `9 ^8 k) D  c
原味麵包甜甜圈
$ h9 U3 B3 d' u- J1 w/ R5 ?$ D+ D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" B/ Q3 U6 r" a' B7 E( i- d7 l: E8 V5.39.217.77:8898麵糰材料A：5.39.217.77:8898( _6 q- Y- @' R, A; V. e! |& W. m
水       
0 L/ X5 G" ~9 m. ttvb now,tvbnow,bttvb518公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 w* A& K4 ^$ ]) i! X* ^. E
高筋麵粉        
; p' s' s* @7 J' E6 C; ~7 V) Htvb now,tvbnow,bttvb836公克, m. O/ n0 l" a# V, g
酵母        
9 K* Z6 T! v0 N# i$ A37公克
6 O3 m) w" [0 r* r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' K# A- B: x" |# x
10公克" A! p  D4 v7 O2 u/ f
麵糰材料B：tvb now,tvbnow,bttvb) @+ e0 u- N5 f# ?$ }& n2 ?' B- w
白油       
  C& t3 y( k. L' h" ?- z5 w公仔箱論壇125公克
5 H) q; I" w( m" x4 R4 f公仔箱論壇高筋麵粉         9 D: z. L0 `3 @0 M
209公克
6 n1 j% b) c: ?! T+ @. H# x( Y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.77:8898( r) f  _  F! \1 F# R2 N( o
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 T* `( q6 t1 C. C3 y
全蛋        
7 T" y* Y/ [9 ?# W: k84公克
' M# }: k5 y: `& n' l" U鹽        
/ ~3 r* ~4 X2 ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
) a: J" A8 q. z( h9 K- [5.39.217.77:8898細砂糖        
" n! E0 Y, @3 O5 d9 _; C125公克
" f* w) ^1 ~; T6 }4 }公仔箱論壇水        
! q8 C' d7 V5 b% t% m. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- k" r; `: p4 j( T& G
裝飾：5.39.217.77:88982 S7 E4 [0 F9 B' ~# s
砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb- j( X/ d& T, P" ^) B
適量
$ f2 W- c1 }9 j: e, z, `3 H公仔箱論壇       
5 e) \% z  R% Z" d) btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- B# ?# m9 k$ D% x0 O9 o( q9 J6 y& I+ [
1         將材料A混合均勻揉至成糰。
: M1 F  v) V* n4 {% I7 a$ f) K; c5.39.217.77:88982         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。
, V/ K1 h- M6 |/ f# x- h5.39.217.77:88983         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88986 z) x# e! V+ ~) D: X0 L) K
4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
2 j  z8 i. N8 `- ~% A/ ^( z5 [) R公仔箱論壇5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
7 V' z8 G: V! G( K9 J! a" b" _5.39.217.77:88986         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* s6 G! r( ?2 P
7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。( M" x6 P. r7 e1 @. H) @" B
8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

BeiDouChef

  T! H0 ?4 A5 Q- Ttvb now,tvbnow,bttvb普雅乾麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" _2 Q2 F1 B5 B+ N4 F" C
【材　料】
  P$ v7 b1 |  d0 \7 z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
  o5 v7 s1 |1 ~3 `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
: n3 o* \" r/ P1 N224公克* v8 s0 ^  B' {( R5 R4 b  f
高筋麵粉        
& }# i7 N: }+ Y  i5 n/ F) u6 p7 Xtvb now,tvbnow,bttvb374公克
+ u9 V/ J6 s0 {* ~速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% `7 u* v2 @" J5 j+ q/ E( n0 t0 ]- k
7公克
5 e/ z- K& E" U' {' @, H6 X2 p5.39.217.77:8898主麵糰：
6 }/ v5 i, c5 D( s5 W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
& L. A" ^% y+ |% [2 i* N8 q* H  s# _5.39.217.77:88985公克
0 k" h$ n' ^- L- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
: W$ n" U3 E+ |/ ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克
+ w7 \3 p2 O" ]- S& m7 l細砂糖         3 m: Y- t6 i+ O: P* g2 q) `
19公克
  M8 z. \1 L1 K! i1 }- htvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
+ |1 }# i" R* e; z7 Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克
3 h; \7 B# D! s; o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb2 d: A1 S* ]$ |% r8 |* ^) V
56公克
' Q0 k6 |% z3 c, B, V改良劑        
0 O5 V9 o: n2 a/ s7 ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
" `* C: L+ y/ d- ^橄欖油         / _* o7 A* U) o+ t" g, m. d, z
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! t; b  n' h5 s
夾餡：5.39.217.77:88981 m) N9 u6 L" M
榛果醬       
6 _/ ^% l$ k6 c' X* Rtvb now,tvbnow,bttvb適量/ u% ^6 T) Q/ Z4 }+ @/ n4 `' i! n
       
; {% ]) d+ f; O2 X, {% K2 q" o公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. h" R; k1 ?5 s6 i+ _) _' s9 y
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。% \8 c# k" t' T0 W
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
) @1 {* s1 I; K( F& Z9 |! `, K3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇+ J( `8 N! Q6 c3 Q" `' P3 d# z7 i
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。  I" m1 ~5 D& l. V# u: _
5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇8 |' D! Y9 X3 P
6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [( y5 F6 R- f9 j
7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
  x. C; f2 G. R, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。- x( S  B4 E0 o. `+ ^
【備　註】# q! L- A" s8 w
份量：20個

BeiDouChef

* Z/ E9 G0 ?2 M: e* w  v: q) R% q公仔箱論壇日式菠蘿麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% ?, y; e( n' }5 }$ Y
【材　料】
. g( {/ Q2 E7 n8 {" btvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
3 i8 W  }- |! F9 m水       
0 X# c, k* R: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  M- w7 C9 H% S& Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
8 ?# L2 s5 l0 F167公克
/ z9 i0 ]1 }* @, O$ c" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.77:8898/ h9 b# e8 M. e2 I; u
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" _2 W1 o( W4 T8 Y6 k1 k
主麵糰：5.39.217.77:8898! q# v0 v/ C, T; z, A9 ?- [
高筋麵粉       
7 G7 H6 J# H1 v9 ?" Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
6 g  w% E( J" ~tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; i7 T, b' ?9 `0 \% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvb now,tvbnow,bttvb" `( J$ E) H+ D& [; y7 R  V' ?7 a. l
細砂糖        
8 m" k+ ~  @! J2 i9 }  N! dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
) o3 y, Y8 _+ ?7 T9 g; m' W2 w5.39.217.77:8898鹽        
: C5 E$ H( A. [tvb now,tvbnow,bttvb5公克
0 L8 K" }; q/ \* e4 v4 \. y水         公仔箱論壇" y4 ]8 p5 h  @- G6 |  y
67公克
& I2 t! z1 J% {8 d8 U) J9 b蛋         5.39.217.77:88981 a4 Y1 m$ @5 J1 `  l
20公克
& s- g0 p/ _" R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 J1 Z" f9 n+ q  ]4 V; I$ \公仔箱論壇40公克0 C6 U" S3 F0 M; ~
菠蘿餡：
% V" n9 {9 a. m( e1 F' Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
1 h! @1 d. P) H/ H: z250公克
0 i( h* i7 H. i6 h酥油         5.39.217.77:88985 W4 J, o( n' G; D- }: [% g
133公克tvb now,tvbnow,bttvb! E  c% |# e- @# D- [. S
全蛋        
, B5 x9 j$ ~4 E( v0 D# E# m5.39.217.77:889883公克
8 P3 ~- [% v5 E( `8 g3 e  ltvb now,tvbnow,bttvb       
% Q6 O; F: O) B2 R公仔箱論壇【做　法】) Y# b  {* Z; i/ E9 E. t( W9 v& w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& i1 G- h, U& i: K8 S0 ]2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。- N; g4 b5 t" R4 @" l+ T
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇2 e, n- U& B! l/ f* ^
4         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 ]. m/ W& |; }1 ~
5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ I# u' Z# ^2 A. j5 V% \: B6 Z
6         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇/ i/ Z- p! O9 ]6 m8 _  i
【備　註】
# w8 G! I% E9 ^  O: j# ?: ^6 |數量：10個

BeiDouChef

/ z! R! k9 I. J& q, O5 O
全麥核桃麵包
( z+ b- r3 r5 }, e9 U【材　料】5.39.217.77:88986 `& Y+ @) |! O0 z, e' |; g
中種麵糰：
' @4 A0 C& N6 `$ I; G7 ?; K( t5.39.217.77:8898水        5 J# q6 V( s. j: c, b* D0 o
211公克5.39.217.77:8898& A! }) M/ w. b) n+ ~
高筋麵粉         5.39.217.77:88985 P( N- K  X1 u3 I" k8 L" G; H5 u
352公克
  Q  \+ p6 r4 P" L! }) u公仔箱論壇新鮮酵母        
7 I! _$ F0 t7 [2 b: q& W18公克tvb now,tvbnow,bttvb, r) q) o. G) Z; ]) }# n+ ~
主麵糰：公仔箱論壇, E1 h! p! l; ^, t# U+ ^  k9 O& V
細砂糖       
5 B: i, c- C. M( b2 m7 {12公克
5 Z6 I" Z/ s# k5 s公仔箱論壇全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ Y# F; v1 f2 `7 ?
234公克
/ h0 S1 P6 g0 `- ^tvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
2 H" f1 s: _$ m( _  V6 X& Z5.39.217.77:889829公克6 V5 y# k+ k9 @) x5 _- ~
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! @; I; i1 w5 o' ^) f
12公克
. X' F. N  M8 B, Q" H. i3 t公仔箱論壇水         , h- [1 U# b* _( t: N  o$ `
135公克
% {& U- Y! y- D3 x& j- g1 o6 f公仔箱論壇橄欖油        
% F& F$ t0 a  a6 C6 W3 s% i" x59公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n! R% s& Z/ q
核桃         4 s1 L; N% ?: \  e
150公克
  D$ i: s9 e8 Y6 P. [0 V- y5.39.217.77:8898       
) Z( ~) o9 E& _) h【做　法】
* a' R0 \+ ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- q& V: ~0 {3 x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ r( _: X$ L) w* _% t- r+ }. q
3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- i8 V/ _* R$ k4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) n  Z# k8 l; @
5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
/ z9 h% v9 K" }! Y. \+ y( d2 y公仔箱論壇【備　註】
0 ~8 }6 a5 L' c& {/ a數量：10個

BeiDouChef

: p2 H9 s/ M1 ?* ^; x% x% U0 f/ ptvb now,tvbnow,bttvb布里修歐麵包
9 [6 @8 ^  Z! }0 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( @! o1 G! J! b1 ^( W
中種麵糰：5.39.217.77:8898  P  ?8 ]& |' K8 |, x7 ?
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  z& a+ n) j  f
210公克
, M( c, D; b* z3 M8 J3 `3 r  k( M公仔箱論壇高筋麵粉         8 r+ @5 E9 J& c9 c
350公克1 w) \1 X% F7 T  O# L7 p: V
新鮮酵母         6 g; P7 C8 X' g5 Q' z6 j6 X% r" ?
12公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q  a7 b6 j" [+ l' i) Y
主麵糰：5.39.217.77:88983 _& \. O$ z7 I4 ]
高筋麵粉        ! \! s" ]5 e  w( b0 e
150公克
; P+ b, S; q, G8 \0 N" q細砂糖        
- r/ `* X, H8 C8 [$ P50公克
8 I8 g0 J$ z" `' ~4 D( \5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898! t$ _& m/ {- _5 m: o
10公克公仔箱論壇% O8 V) A( L3 H0 S# u2 W
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 P, R7 o& f. |; n/ Q
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 ?( V% ^2 N
蛋        
3 a% @% B1 t# i90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 j# V) I% ^! j4 a
水         5.39.217.77:88986 d) v  h' I: L
50公克
2 k1 Z" r. u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 D/ o  u) p. l) B. k& ]  m" Q125公克
$ \- b. _1 I2 K- \& W" v( Ltvb now,tvbnow,bttvb瑪琪琳        
0 f, b* u/ V$ w5 |公仔箱論壇125公克
: h8 x& |& V0 v& A- ~5.39.217.77:8898       
1 ]5 n$ f' @9 S$ `【做　法】
7 T* s* }8 [8 n$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:8898. [; z3 R1 O# s; X/ o
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 ^/ M% s$ ^* P, Jtvb now,tvbnow,bttvb3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! j& _* J3 l. D% o4 p8 h- u: `6 z4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 m6 t9 M7 M& a+ f+ d6 @0 S% _
5         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" o' H  A; R' A1 E3 S
巧克力布里修歐麵包
# M5 M: r2 ~3 K- o) A" f5 g6 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# k  ?1 D8 {  r( ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
, l7 |; F! @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.77:88982 R& R# }; A8 k$ z+ K" \& ~9 ^* b
210公克4 a* D( w8 ?, g1 W+ o* Q7 \
高筋麵粉         公仔箱論壇! j2 k" l6 A6 G
350公克
$ w' S/ Y  [6 N) g% R, ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         / U7 K8 S7 B: x! |1 n' X
12公克5.39.217.77:8898. ]% V; d* |$ V) U2 U
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' @+ |! e1 H0 P# C: \2 O
高筋麵粉       
% F; L0 F# s3 J' Y' H150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 n# `1 j& L. K' Z9 `
細砂糖         5.39.217.77:8898+ T5 `5 j; J+ ?. @+ Q" r
50公克
4 G8 N# c4 o( O2 x$ b) w公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇! L; C" P4 [, k$ b' H
10公克0 B2 I! |& Z( q8 _8 [
奶粉        
1 v$ _. b0 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
: X3 c* t2 z- X* Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇2 Y$ }0 D- P1 k2 \  c* u& D
90公克& \. N* N, I2 P% Y  @, m
水         5.39.217.77:8898& K; X% x: N! Z$ o
50公克5.39.217.77:8898; F2 ?# E# Q- a: r$ k. S- O
奶油        
2 C- m0 n7 t( g9 K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
( |. {2 r0 V1 I! @; ?4 ], T公仔箱論壇瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb  ]' j2 d9 X  b( P% b7 M
125公克公仔箱論壇0 S3 A/ h' P7 m3 U# _
       
. [" _/ z1 ]/ g# J8 v公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) q/ z5 r1 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 Z' g' y: ^" N8 i4 q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ {: v& U. B& n+ d' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; `. |6 Z- K0 P% F7 A
4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# Y- F( }% {8 S/ e1 |& G* H公仔箱論壇5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 m- A; C0 D: f( y
紅豆湯種麵包5.39.217.77:8898/ s+ I1 ]  t. |, R3 w
【材　料】
' }% X( m, H" [1 h5.39.217.77:8898湯種麵糰：
% v. w5 W+ y0 i5.39.217.77:8898水        公仔箱論壇- v- |8 S! @, E9 m. I0 z+ S
100公克
* t# A: I0 n7 s5 V# M% k- c7 ~0 I/ T1 K公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:8898/ [* G3 M, X) I# K% Z/ }
167公克
* z9 B: ]+ H& I4 l4 k& ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.77:8898' R* l8 i; w- Y3 R1 t
10公克公仔箱論壇4 v) }# r" ~+ ^' o; ]% o* i
主麵糰：公仔箱論壇/ x5 r: `4 n9 v' w, j) G
高筋麵粉       
! Q- Z" K5 y+ N& P167公克5 n8 E/ |3 |7 b
奶粉         1 d9 n! Q0 m; c- c/ Z
14公克
8 o. D/ w% y8 _- I% vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           q; F# U- M, O/ C
40公克
3 s- \  g5 {  n公仔箱論壇鹽        
4 g- s& Z2 o. ^6 v5公克) m/ n0 Z' s+ I9 _7 r, g9 v9 ^3 v0 z  h
水        
' k8 D, t% Z* @' o3 c0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
$ n# {) v: ^! ~; I公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) O" k* e1 O8 b
20公克公仔箱論壇. r* v" b! S' j8 ^
奶油        
1 W1 I$ K# w1 ?1 @! C; v# L40公克
" m/ d" z! N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& o* I: L/ @" {+ J公仔箱論壇紅豆餡       
* ~# \% J- i. }2 y2 z0 M7 E300公克5.39.217.77:8898) F( q8 h& F( P1 a. c- }6 k
        ! C! E1 H. ?# i3 f/ L/ x, q1 d; F
【做　法】5.39.217.77:88984 P( K7 T, W$ R0 r. i% @
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇* z+ _9 Y# S' f- c7 Q) Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。+ X# C( p0 E' J% i7 d+ Z7 E  m
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" e& B: Z- }1 X$ J% z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 }7 y+ }7 i8 f6 Y4 `- }5 T- g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 D, P; K% m; J9 [$ s
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 M2 ~; f; T6 \9 ]8 n7 @. ?" g
【備　註】# T! J& M: m9 H- O& a
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇3 }  |( n2 I/ S# p, ~- Z0 W% w5 K
布丁湯種麵包
2 A& V7 I! L. f+ l9 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 |/ w6 s  f( X$ ]6 ^中種麵糰：5.39.217.77:8898- S. J' ~5 M8 j- p! `# m: p
水       
- H; }$ F1 F, ]( S3 \5.39.217.77:8898100公克
* P% y6 z5 z1 O5 ?: {- q高筋麵粉        
( J+ b5 j2 t2 [4 o* n! y" Ztvb now,tvbnow,bttvb167公克
" ~0 m( v: K& Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.77:8898  a. j9 G$ o- R# t& H$ s! M/ D
10公克
. V/ P  [( S1 ?" r+ z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
1 g* @/ ]+ p! ^9 G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
" g7 X2 N- A. ?& r7 ~公仔箱論壇167公克
: |/ N4 I' y- K/ Z3 |奶粉        
. ^9 M0 w) c, g- r* A$ M14公克
& T2 O. x$ ~+ l, O7 c4 m# v& P4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898; R* i9 ]6 o1 n( Y- {( b3 F* L1 N
40公克
' A0 p: c; F) g7 I5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' P6 \' Z/ b& s, n# e; H% ]  n* R5.39.217.77:88985公克
- q9 m/ [7 h4 Y+ }4 _8 E& ttvb now,tvbnow,bttvb水        
6 Q* X3 @. `0 n1 D; W; wtvb now,tvbnow,bttvb67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* h$ ~: v# z* R: u0 [) x/ ?
蛋        
0 h* Z  r8 X5 l  Atvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; o* A  u9 M/ Z( G& e
奶油        
  @- ?) P% f* ~: n+ @4 b公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& v* a8 Y) \% P% s! q; B9 @& h' a
內餡：公仔箱論壇$ _4 a+ Y6 U/ E6 E5 }1 T
布丁餡       
% B6 L7 ~$ V; q6 }0 n6 Z' Q  q7 x. \tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ P5 P6 S1 H+ h! c7 a5.39.217.77:8898       
  M- n- Y: m1 e; [# R2 o( Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: t  S$ I' a& z# O5 I+ I' d5 B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! W  u: y- J3 ]
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。# z+ e. {- I* U, m
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇5 ~4 z7 M) Y9 m; I/ B1 C, U
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& W% A# O# f2 |5 T) V7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。
: G! W/ l4 S# ]公仔箱論壇6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# h# @9 u/ Z2 \' ~5 `+ F7 j0 c牛奶巨蛋麵包
3 e5 x  }9 f- E7 D$ |8 q- \9 ]9 c【材　料】5.39.217.77:8898$ `$ m/ z7 m& O/ W9 d$ U/ T
中種麵糰：' B# d# q. w% o3 h/ I7 g
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, r+ m; w  N0 T
200公克
; p& @) c' Z+ ?# P& ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
9 i. B' t' {5 {& f& S334公克
( I# x9 G  L* `+ I公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇/ x  j6 a. b: q
20公克5.39.217.77:8898: [1 [% n3 d) H6 p7 f# r
主麵糰：
$ ]: K- f: i7 F! ~- Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 C2 l0 v7 [6 j4 ]334公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 Z; t2 d) N: K# E
奶粉         5.39.217.77:8898& m$ O- N5 c+ G0 X1 q! H$ `  T
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" j" G1 x; z9 c4 b# S& z
細砂糖        
( @8 G4 P3 T" N1 V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克# Z  K! c9 T7 L) l. U+ o, }* i+ \
鹽        
, ^1 g1 ^4 f5 G5 X5.39.217.77:889810公克
, D1 ?+ U: T2 \2 n3 ^! H4 c$ Y水        
, ^/ h% ^# V! f, ^# Y) l. @/ r5 A134公克
# D4 ^3 ^% J. x0 w蛋        
, U* P4 s4 X+ ]# K0 G4 l' d公仔箱論壇40公克
; C! [) a/ N+ q9 h* K( k奶油        
* l) X8 i# W* K& x" I5.39.217.77:889880公克7 a( U/ p3 v, @7 ~: E1 Y
       
. J' A( O$ V" F! W! \  `, [( X' C; H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: F$ Z6 K2 W9 k  s+ {- H- v
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! X7 z7 y( k# T$ {9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3 c1 O+ [. O$ o& g$ M1 C; p
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:88981 d9 b2 S& a/ g! H0 S$ R
4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& d4 m7 F% a( x& j. w; k4 t( n9 l5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

BeiDouChef

  {) e( [' l$ \) W: y
歐克麵包
6 j  [1 o& n; ?" z( y: ?【材　料】公仔箱論壇1 r! n4 M: r7 Y$ z- k- X: ~9 f& ^5 c
中種麵糰：% ?* g' E. m4 a- H- ]! E& s9 a* ?
水       
0 C9 N& t, U' R" G211公克
+ p- F! y+ p% m9 F9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         7 i" t3 b1 v6 r
352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 {" V9 e* ~8 m5 l
新鮮酵母        
% w1 \; }6 I% b2 m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克' i* J$ G% g  u. I" Z! R
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  r/ @' a8 U6 D2 O/ z$ i$ Y
全麥麵粉       
0 l# k) R, r3 \# z" l( T/ Q- C234公克公仔箱論壇8 @/ X" S# I* K0 C
小麥蛋白質         7 q$ ?1 b6 J% F) b. K
29公克5.39.217.77:88983 h/ i9 t! U9 }6 F: ^- V
細砂糖         - p& f! C/ ?$ L: O- D/ _
12公克
7 J) \( X. @' h8 n( b) J公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇  I1 n- U! V( l3 j- O! j
12公克
4 ]3 q4 }& ~5 V( R+ G5.39.217.77:8898水        
* v  O8 `8 p0 A! a$ r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克公仔箱論壇% z& j" N" N/ l0 g: y2 W
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* p6 j$ P5 G; j5 u# F- @' X
59公克tvb now,tvbnow,bttvb* \) x+ }6 s' G: N, h' u
其他：. H3 X0 t: {8 J# |, u
蔓越梅        5.39.217.77:8898' P0 o% D3 Z( b
100公克4 a& K7 b' @; [& C% |1 s
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# X6 V6 p1 B/ i
100公克5.39.217.77:8898# S" p, p/ z, n2 e# W4 K) Y
表皮：
, y1 Z5 m6 D- Z  e" ?5 d; R高筋麵粉       
2 C" s& A2 W& ?$ a0 L300公克
" V% T6 t8 P& Y" X: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         4 |7 c5 U) l# n% M
180公克
$ p# h( K& Q6 g3 h! u( atvb now,tvbnow,bttvb        + W, t, a0 Q5 T5 N8 e
【做　法】
" i' e. g; ], L! G, n0 i8 N6 d( I5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ |6 A# I# h
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  B5 y' D5 L0 H2 g5.39.217.77:88983         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。1 P0 o( o) ~  z* L: u+ f
4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- U! j# `/ t6 ]& A5 y0 ]/ m
5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。8 J$ Y! C, Y* h2 i% f9 l# [1 Z( X: T
6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

7 e7 d& H+ H8 N, W: {" o' Ktvb now,tvbnow,bttvb拖鞋麵包
# T4 v$ J# _' E6 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ b. h& u$ U0 x- o
高筋麵粉         公仔箱論壇) ^" E9 W, o, b2 E6 r' U4 O+ r  L
343公克tvb now,tvbnow,bttvb. x: u8 B( e: [
全麥麵粉        
" d% u+ H" E- l, ?2 k- t229公克5.39.217.77:88986 g, X8 z$ W6 |5 r8 Q1 P
快速酵母         ( }8 i. K# o9 D
1公克1 n3 N" h4 r) z, A# @: d
麥芽        
$ a6 G9 @" ?9 ]# V5.39.217.77:88983公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 @  q; @. b, ^! b' [
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' r3 ^( W5 D
412公克
- y5 M6 Y0 L% I; F) E鹽        
5 D( ^# C; L; F, b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
7 ~' ^! o# M' F5.39.217.77:8898       
  S- T* A1 C% Q5 H, g/ _【做　法】5.39.217.77:8898  U. J, n. w) S8 J7 s8 F) r( O
1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。* v+ r7 m! K2 J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。
4 V( k6 q1 {9 S) n- P9 n) itvb now,tvbnow,bttvb3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。
/ M1 o0 Z1 I2 x9 J5.39.217.77:88984         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。
$ ]/ ~% F$ i# [1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。
! V  u; H8 n  [3 k- f2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，公仔箱論壇. D3 \5 F: G5 ]; u
7         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

BeiDouChef

& z1 C9 ?' q; E6 b: n* W大理石麵包6 b2 Y' J3 o9 U3 K1 W' d1 V
【材　料】
; N2 w8 T. u& h) F3 K公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& H  I- \: R6 P0 l$ l8 n
水       
8 k: y% a6 T1 e: s3 X( u. K: Rtvb now,tvbnow,bttvb210公克
- b% R7 U4 l" m2 {" f高筋麵粉        
# N# Q/ @. F$ L, r# g0 m  c350公克
3 n& M5 V# n% r* N) A新鮮酵母           e0 V2 M* T& T- y3 o. E0 F
12公克5.39.217.77:88983 `& G  g, l, E; L/ X5 n
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) M6 I/ ^" |# Q) H  i  M/ J
高筋麵粉        公仔箱論壇: t  W4 t- m, P$ t5 m" G1 ^
150公克% G* ~; v2 Q; `1 u) ]" p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 H4 ]5 l- n2 e: \
50公克
- I# e3 B% Z; `# h- d! t% A5.39.217.77:8898鹽        
8 u4 V; U$ {) C5 N9 @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 @0 _9 x$ o; k  f! O7 c奶粉        
8 O0 f4 B8 o3 b( a( S/ K! ]5.39.217.77:889810公克
! {+ |) s8 i- r" [3 ?2 t5.39.217.77:8898蛋         0 P+ R1 N- ?: D/ D# ]! t
90公克
4 v' |6 v1 C  K) jtvb now,tvbnow,bttvb水         : N( i( e% e, g: P3 X
50公克5.39.217.77:8898* c& i' o7 y6 l3 S
奶油        
7 y2 U+ ~* k; _% }  Z( M) `$ W125公克
6 i3 }( G; v0 _( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' l2 P' ^: T3 C" G- G7 r$ Ztvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力片        
+ y5 S3 Y0 Y- T# R, t# v& D) M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 E+ `( U5 ^+ Q( t
        tvb now,tvbnow,bttvb( L1 }5 r" I7 d  M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ }- w" W- w: R
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% Y* V) ^) C4 O5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. ~6 R) E/ ]3 _4 G, M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇" o1 F+ C, }; o
4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。
) J) J" S( R8 J( H5 z5.39.217.77:88985         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。