BeiDouChef

3 ^" ^+ |, q; O; x2 X5.39.217.77:8898全麥魔杖麵包tvb now,tvbnow,bttvb% o, o1 o5 t6 {0 d, \
【材　料】
' j  z1 ^: f( z9 qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         # s0 h" t! x+ C
616公克
6 t( D/ p5 M8 Q7 E! W% Otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
- V( K6 K  R+ P6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。410公克7 n2 T/ ~8 p2 Q) y) U- d% Z
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ W* r3 |( x$ L6 s! U) e1 s3 p
10公克
8 @5 i& \2 X1 ?% @- l# Z) Z+ v鹽        
* l/ H9 T! L* F# S4 C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克
$ O% W& P: A3 |* d3 ?5 L) f改良劑         公仔箱論壇/ ?- f* x5 n' a* p9 z4 g. x
2公克
: G( S, o4 p9 W/ k0 R9 `+ H( i公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 t7 A' ]) l$ q+ D
718公克. ~4 G0 x, e8 Y5 _+ J8 L2 V. l
小麥蛋白質         公仔箱論壇/ d% F: X/ Y2 K4 a; o1 y
51公克5.39.217.77:8898; ~' w( ~6 I+ T6 w5 f
       
% e: w2 A1 f& q- l' k公仔箱論壇【做　法】. Y+ ~7 }  }8 _' R3 |( U8 `" R1 S
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。公仔箱論壇9 I, w' ]: D  F* c- m  `, v* d
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。公仔箱論壇0 V# Y4 u, u/ k, o2 t- F* v
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
! w! z3 x1 [+ m+ Y" \9 wtvb now,tvbnow,bttvb4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
  }% ~5 d  x1 K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
' _, P# n; F/ A* f5.39.217.77:88986         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。& W# g3 |* {6 O0 K9 ]" R) F
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
! ]9 B/ P3 S( q; A% w( P! h( \tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
( P2 H3 d* d: R* N" E* w公仔箱論壇【備　註】
) G1 ~0 {/ y5 ~" _  v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：5個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* l: X$ c' A) ]  w
蒜香麵包
( T9 R( x: a( R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* ?2 x% S. f1 i2 Z  N
法國麵包        
( a/ `2 V# X3 T0 X& Y* u公仔箱論壇1條
3 Z; `) C* T& q+ e4 ^9 m公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇: b: j7 R  k* Q  k& X! X
100公克
) D$ b' N& P/ ?7 q8 A4 F; V: f) ntvb now,tvbnow,bttvb蒜碎        
# K$ a1 ~( H" M6 M9 j1 f公仔箱論壇1大匙) t2 ^0 O) g, ~- N1 a& j
乾洋香菜         tvb now,tvbnow,bttvb& M& `$ [& x4 n+ J$ C" z9 z
1小匙5.39.217.77:8898" x3 L" L! p5 O$ y; L* h# b7 X/ j
【調味料】
, n0 p; V" \" o" W2 E7 h8 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 q" Y$ R1 w  J! [
少許
, K: p  o% C6 t3 E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) f" U4 L* ~  Q! L
【做　法】
0 V$ A  [/ s' Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。5.39.217.77:88984 W0 l- c# y7 |' G, J7 o  u
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。: M: I7 o: x; r) R) i! R9 A
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# N5 R" n& e8 y' s* F# |0 L8 f" n
硬式牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* H3 \8 z8 N9 D2 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% h0 P3 m5 |" d* v" h
中種麵糰：
4 j  [& ]# I* B* k2 R( L& z水       
! q" h# u9 y4 P. H$ P5.39.217.77:8898104㏄
2 `& {8 c) K% N2 s; H2 P, b1 _5.39.217.77:8898速溶酵母        
& m; W' \# C, E7 r" l; u3 d7 Htvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇) z! Q, \5 d4 m& S2 `, u
高筋麵粉        
4 l: F8 a: A+ p9 _. M6 ~+ G$ W( T( ltvb now,tvbnow,bttvb207公克: A! g$ f% s0 L' Z0 A
主麵糰：
4 M' ^6 J6 T$ [8 a% W& r低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# O9 X  `! K! m; a3 [
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% k) C' ^/ J
細砂糖         公仔箱論壇1 q+ ^1 r2 d# H' }4 K9 J
100公克- w5 j2 U0 L5 O9 S3 T2 ^2 L- d
鹽         公仔箱論壇8 o( N# Q' k: ~
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) g2 t- K* B1 w
全蛋        
1 M% A" h  `2 l, l1 l1 Y7 `9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 f/ I6 k1 `7 w奶水         tvb now,tvbnow,bttvb! e; h, m( t; Y0 J% D8 X
78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, w# @" ^7 i3 Y) ^
奶油         5.39.217.77:8898) B  e: ~. M! v% [  s1 f
66公克
! y! ?+ ?- J. i  s$ P公仔箱論壇裝飾：' G  U- n8 n$ J' ?; F; Q9 T1 H7 n
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 o* W+ B# h, v7 s9 ^
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N, @* B% ]1 T
        & l2 d7 `3 n- t+ X
【做　法】
/ W: S; |( H* l2 C+ e- u) N  G1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: d" L; z9 l% }! l2 s/ Z4 W
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。2 o8 E- |( M0 C2 ]8 ?; I
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
8 H( n2 ?6 R3 s8 @$ F公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:8898: L% o; ?5 V5 Q% B
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  _  H+ T% m+ E3 I9 I: ], c( b. z公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
. U) A% y6 T1 Q- m5.39.217.77:88987         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
; y. X; |9 c1 D; z5.39.217.77:88988         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. G& _) A$ k$ c! J5.39.217.77:88989         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.77:88984 o, z& i3 t6 G& ^1 g% {
【備　註】
$ ]0 L- ?; f" W' S. \5.39.217.77:8898數量：12個+ X4 a; e6 ?5 b+ `
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

7 @( J1 \! z+ t( l$ z+ s
大理石牛角麵包
1 p2 N" q, f4 z0 N【材　料】
7 z0 R( u9 H0 k2 U" Wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 D7 N, }. e; i, q1 d  d
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 e+ B1 ?1 E
207公克公仔箱論壇" _: N6 h! i5 y2 E$ ^0 G$ O& u
速溶酵母        
9 w' I+ b. t- N, L9 m5 }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克! S$ d& {4 S2 |9 n2 O
水        
! e( Q2 x2 D3 i( L1 ]3 D+ m5.39.217.77:8898104㏄公仔箱論壇& e& k/ k! W- X# i6 ~6 V
主麵糰：公仔箱論壇6 s: m; l+ e: \) E# |0 ^% K
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 w2 V; {& O, }6 P% D: N, t
207公克tvb now,tvbnow,bttvb, |2 [9 m- f) i; t# R% N8 r
細砂糖        
3 m3 G# Y4 N  w4 p8 \' S2 w; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# C/ }* Y+ ~2 B' H# S$ k7 J
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 ^3 a3 P: K! ~2 X# k4 c
6公克
, D9 w$ c2 j7 e+ S. \# Y6 Y6 d/ k5.39.217.77:8898全蛋        
& f. n. Y# J4 S& {" e+ E' h4 E25公克
$ m& v0 E; `! x: W- d& S' Y2 `' Utvb now,tvbnow,bttvb奶水        
$ ^, p+ J/ `- s( Vtvb now,tvbnow,bttvb78㏄3 T. g' R2 o3 h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ D! `6 `' Z: O
66公克/ e! x9 A+ Y' ]
內餡：
! \' k. x6 i7 ~) s/ e, ^, X* L巧克力醬        公仔箱論壇$ I. _" E  d& A5 e  Q4 H* q; o( B
適量
( Q! D$ B  C. m* j3 n# K裝飾：
4 |! x/ F# C. ?$ Y/ U$ v5.39.217.77:8898三花奶水       
  l& F  Z  \# o% D1 X+ @6 I適量
7 p4 j" N0 A  h# D; E+ f5 T8 f公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: E' e  W' P+ R3 a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) J9 R9 F& E; X+ M5 K
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。( B' Y4 j. s5 C" W! Z7 _+ w
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# s; f& p; h3 m5 x& g/ g5 E
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
$ {* S& J" S; X: h8 dtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 `! y9 o0 o3 |5 F
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
4 N; G$ C5 w6 X' _" w6 t6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。tvb now,tvbnow,bttvb2 P0 y& ~! |5 m
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。+ ?2 z/ W5 n" u: r  i
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! ]8 ]! Y/ d9 V公仔箱論壇9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
# m+ Q/ O2 `" V8 s( C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 x( ?. u" F& Q
數量：24個

BeiDouChef

! U- O5 ~9 m: }5 t
花生牛角麵包
0 L# D! A# d5 m; p2 l3 [【材　料】
, Y. @3 z* M. \! \中種麵糰：
8 \/ h* J! C# Z) {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
' c& u% g/ R2 }公仔箱論壇203公克
3 ~% D6 v" x# B2 m/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
8 Z2 _1 Q  }) u: A! I公仔箱論壇3公克
7 S  A0 S9 E) i5.39.217.77:8898水        
" T& m* C$ o# ^tvb now,tvbnow,bttvb104㏄( `6 ^( M6 `  u. q! L) i9 D/ @2 }
主麵糰：
* h% d/ L6 K4 [" g低筋麵粉        % g) h% ^3 {+ ]+ y4 ], v/ p0 Z
207公克
7 h+ Y' l1 }7 u/ w2 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! k3 k  I7 M( p5.39.217.77:8898100公克4 K" a' [' h; ?& I0 {- V; j  U
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; y1 E4 c; B% _" e
6公克
9 w. c5 n# S, F全蛋         . ]3 w# ^+ D. a, A
25公克
! t4 k6 f  j0 D9 l# Htvb now,tvbnow,bttvb奶水        
0 O7 `- G+ k, I4 i78㏄
  n: @0 @9 v# t: p) ]+ i$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* U& t& s8 @( J; |) f/ \3 k66公克1 i) m* |8 W0 \0 ?$ h0 M0 p% K$ U
內餡：5.39.217.77:8898" C9 y2 ~* Q# l  v, D- _) L; Y# X
花生醬       
2 |) v' `# w( Y2 `6 r; }公仔箱論壇適量5 d- n. E+ b. c9 O7 }
裝飾：! l2 v( ?, }5 ?/ i# Y
三花奶水       
7 ?7 q- S* x+ d# S9 p% [tvb now,tvbnow,bttvb少許
6 [2 x! V5 v$ S9 \, }( S: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; w. q4 y7 M9 X% }* ~3 _【做　法】5 z' J9 a, n4 ~8 H7 G% b  G
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。& W* b( C3 o3 f' E" K. |
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇$ c& w3 `8 [& i  r6 `' V
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.77:8898  Z. S7 }8 J6 B; |$ |: ]
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:88985 }3 [5 f* y! m- a/ b1 t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  l8 H* W% i. g' C. Wtvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& f7 U0 n7 N( p5 U" B公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 v9 V9 b$ o1 M8 [: B
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。. ~& W  |' |1 N4 x4 `( T: i7 f1 r& s
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇1 l, o: H8 Z0 N  H  B( x
【備　註】
; C& @, B. ?8 ^5 s數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) J  H9 z7 f# n; ^4 t. {
全麥牛角麵包
6 i# o+ N3 n# E* l- R0 V" P5 |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, A9 s" b) M% \5 ^; h' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
2 ~4 n: {2 l8 b5 B: J7 D6 Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
- N" h) `4 v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克) S: @: s2 |5 r0 j
速溶酵母        
$ D7 b# r  r3 x6 L/ ]3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 C- _3 }5 c, O& p
水        
( G6 a- M' z/ g7 @8 l104㏄& o; L+ a8 X% U. @: W3 v; f4 a. k
主麵糰：
* I: ]9 d$ j+ R/ e公仔箱論壇全麥麵粉       
$ j$ |3 c- M/ a" q6 {  L1 Q207公克
8 E6 z3 q# L7 G$ O& f9 H公仔箱論壇細砂糖        
" {9 @: Q* h7 Q/ W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 {2 t' w1 h) E1 G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' [. {: k1 P, _) K5 c
6公克4 ?4 O" M) b7 i" ?8 H% R& h) ^
全蛋        
  A) U& w$ f5 y/ B$ \/ r; P* j5.39.217.77:889825公克8 {; v" Z1 ^9 w9 [9 c$ A2 v1 _5 w
奶水         公仔箱論壇: E1 w+ E6 F+ \
78㏄
0 x3 i+ q: L0 }2 J+ rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 p6 `: U$ }+ u  k% s公仔箱論壇66公克6 \3 r1 L9 @+ Z3 j
裝飾：
, `6 F' e# A: w+ s. A三花奶水       
& ]8 O; r. P$ P3 Y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
( g. i* D$ m5 q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ O" M* z  u0 Z) V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' c) G. i3 j  Q8 N
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
  ~& }$ T+ ]9 t5.39.217.77:88982         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( A1 d; v8 t: X5 Itvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 a' I4 ?1 {2 K) ]6 m公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。+ S& X+ o* B+ ^; _4 ~
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, e( g. R1 c7 T: @tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 G6 b) g  S: G  ?3 m: g, b7 j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
- r4 |" t% Y+ y8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
7 Q! W* Y) h8 }公仔箱論壇9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! ?9 I1 ^8 {+ Y# @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898. S$ d; Z  e0 g+ @8 `% p7 v5 t
數量：12個

BeiDouChef

9 v4 @: n4 f6 V" G# e' vtvb now,tvbnow,bttvb堅果牛角麵包; y. k3 @% ?6 p
【材　料】
( I8 P- S( Q5 v' @tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' F$ n- o4 J( L* Q
高筋麵粉       
$ H+ _- U- f  @5 F. Stvb now,tvbnow,bttvb203公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 o2 b7 \" F9 W. k/ [7 L
速溶酵母        
2 M# T' Y( M3 R: {公仔箱論壇3公克
: {. r" W7 T& M+ j$ ^9 {) M$ m5.39.217.77:8898水        
# S" l! P  o9 E* B" E104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" s$ W& i  A# x6 C
主麵糰：
! U& D) K# R) F2 y; T; p低筋麵粉       
0 Y1 v* [! U0 s9 f( \! I/ Q: s2 Ktvb now,tvbnow,bttvb207公克
. j3 U3 g: O" w. w- D* ?* ]9 R  }細砂糖        
7 j( W7 _$ j' }+ F! q0 Z8 f公仔箱論壇100公克; |. J- y+ V4 I) Z! G( x! E
鹽        
  @' o. p2 y$ K: Y6公克
% v$ m8 j. a6 h; _- O- Z公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# {% l* ^$ e/ `2 z4 K
25公克5.39.217.77:88983 o( q! F* ?) s8 f. v3 I
奶水         6 j4 a& ~( X5 x- C  C* s6 j
78㏄
- s  @* ?# e6 T* a8 @( ]( ?) H奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' s' F1 o' H# X% x0 H
66公克tvb now,tvbnow,bttvb" f" Q: F7 n; ]3 B" H
裝飾：公仔箱論壇+ g+ @/ H7 l3 V1 c
三花奶水        公仔箱論壇" i# w% y" G6 h5 G
少許
1 P) T9 ~# h5 G+ x' I& k8 m5.39.217.77:8898核桃        
# c, }8 {; v! K% c8 K! N1 ~適量
& N" n) M4 H+ T) P) m: B6 j7 U1 r" U5.39.217.77:8898杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 Q2 x3 [* q# G6 U
適量
* o, n3 a& I  _5.39.217.77:8898南瓜子        
. q, G) `# `' E" l' d" e適量
  h7 |$ A" `. e: f4 b0 U# {( E' Ftvb now,tvbnow,bttvb新疆葡萄乾         % U" Y" T0 N( @/ E( s5 A( f
適量: c! A9 j3 Q$ L2 x  k
       
4 F! [6 u: @- Q; `9 w公仔箱論壇【做　法】
$ f( @4 }: O1 B' N# k; Stvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& h7 _& _- A  p: Z7 W
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。7 M$ B9 {( o% D, S6 c
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。. |, K. }( c0 ^1 F' j) ^" P
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) ]  I: d& D8 y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# ]7 J" p. s! z7 c  l公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。: G- s5 |9 E$ U7 Q1 L
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。) @5 J7 Q" H2 G. g5 [& s, B  k$ ]: E' s
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! i* x8 Z8 v
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" ^+ w: Y2 j
【備　註】
5 n$ M, Y- g, r- K5.39.217.77:8898數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U  J& O% x! a. s& N
菠蘿牛角麵包5.39.217.77:8898: d; i) J7 ~9 g
【材　料】
8 s8 j9 \6 h) wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" F7 ^6 a8 `6 |* x: A5.39.217.77:8898高筋麵粉       
# d5 X7 J  ~. y$ A  n* L1 q( }207公克
/ {' e# G. n& j速溶酵母         ) ^4 L1 A  S9 z- c
3公克
4 R/ s$ {: |, P& f& K* d. e& n5 t5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:88981 k8 C" O2 U  y. o
104㏄
' d  f( Y6 z$ Y- I# L6 T5.39.217.77:8898主麵糰：
5 F5 g) z. U4 k- q+ w" Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
7 q; ?: F! {! m5 U* {+ {) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ F% I5 \7 d# V4 }( C: e9 w
細砂糖         9 ]! K) u+ Z$ S. @+ Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 z3 [1 v9 I! ~5 }* R
鹽        
; d/ j3 o& D, Q) A0 Utvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.77:88982 K* P- U4 b6 @2 t, \9 Z* n3 p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 B& |6 I' f3 |$ _. n
25公克公仔箱論壇1 l4 b" F* b3 K9 _
奶水         - P7 U# T, ~9 n
78㏄" Z3 z* c. {5 }7 F, P  }: G
奶油        
# G$ |- R! Q9 `3 b- z7 z' T2 A5.39.217.77:889866公克公仔箱論壇1 U0 v0 D* P, B+ \4 P
菠蘿麵皮：5.39.217.77:88987 H3 l7 X, @! U& t1 v1 ]
低筋麵粉       
2 r- T5 l1 o# _9 z7 t( E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
7 f3 i* z7 v3 \& h5.39.217.77:8898奶粉        
! X# R% i2 @1 L; @. P4 u0 {+ R) w5.39.217.77:88983公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 n! o' ^+ r2 X
糖粉        
0 [% v3 u; @5 a) x: Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克
, b& ?0 o! [! {7 d& j* y! u9 z公仔箱論壇奶油        
# j* s0 B! x2 R) \, f, }8 L公仔箱論壇100公克
4 \2 B8 s1 ], s" f7 i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        
( z) k& N% f. B& {4 O100公克
, }# q1 N9 y5 [- h+ ]" v+ [全蛋         " K+ r0 {2 ?6 m8 y
30公克
- }/ _3 p8 R5 P9 D3 P) c, N3 H5 O鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 N$ P# B" M/ W* H" h
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 d; x3 y8 D' N/ q
        5.39.217.77:8898! g' Q# ^2 [# L6 w; @6 u
【做　法】
9 X0 m, V1 U5 k- e0 k) X* _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蘿皮作法】
3 Z& j" U1 |5 @9 c' T1 u; \公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
4 T' F$ B) f  r) u* p3 t. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
1 f" e- W6 k; _/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。: W7 H) Q. ]6 z, N  g1 J
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
& l6 B& R) K( |tvb now,tvbnow,bttvb2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" J4 r' G& j' d) U: M$ Z2 @+ ?3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  n9 p* U( ~; n  N7 q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# R! E& ]' _# @7 V! x* H8 {公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, K8 }4 }7 _4 ^4 ^5.39.217.77:88986         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。7 G; T' K& N  Q) H
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
* c( L  T9 ~( W% A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 a$ C+ B5 @, r% Z5 A& I
【備　註】7 f9 b3 N: V7 Y5 S3 M
數量：12個
9 p3 X; r* \; j& n公仔箱論壇菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. c& [1 U+ D$ E) @9 t$ U& N: |
楓糖牛角麵包
0 U# Z3 j6 t5 c- d5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇& A$ h/ l: |4 i5 u* s
中種麵糰：
: p& M4 ?; C. Z# G- q! ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: k% ]  {4 x; q/ X
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 q' z/ i! H0 C3 X
速溶酵母         & y2 o& F5 R7 Q2 h5 D* H' [( m
3公克
  [0 O  \" [4 x; Z7 V水        
8 M7 D8 e. f/ A' ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb104㏄tvb now,tvbnow,bttvb% k3 r$ d7 K* e' Y4 e1 t( q
主麵糰：公仔箱論壇- G3 [. M( a# ~6 g6 m" o& H. K
低筋麵粉       
0 T9 G' i/ d: c% Z5.39.217.77:8898207公克5.39.217.77:8898, T5 J  t  o1 }3 V5 L
細砂糖         . U; G2 o, o# P1 A& f) l. `# f; T
100公克
1 p4 R2 O% z' D5 a鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 {* N0 w2 o' Y" s3 p  z
6公克# g$ q2 y) F( H% k1 m5 }) g/ c7 F4 c7 y
全蛋         5.39.217.77:8898* b" ?* F. K; [' T5 E( j5 L8 L$ T
25公克
5 t+ S8 F4 I" {3 k' l( G公仔箱論壇奶水         ' ~# |# M4 ^7 p9 R; B" ?( ~
78㏄2 e& m3 a7 q# ?2 F
奶油        
' j+ A% O* K) |" C% A66公克( z  L- \& y2 H" A5 d
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. H8 f# G8 ]! x% X
楓糖漿        5.39.217.77:8898& ^$ G. I, B7 W( |9 R' c
適量
) @3 w/ x8 ?: l6 K4 Q裝飾：
$ U' a/ V1 J# X4 [  k: ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 p/ _# ^3 j6 Q7 J
少許
8 o' f& H5 |. j" |1 J2 A; ?% e        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 R) n5 a2 {9 M3 j* b1 |' m
【做　法】6 }4 m8 U1 |+ h+ W- @
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' [" w1 n0 _! {7 Z公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: i( ^, P. m/ W. I0 o5 D
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
8 D' Y* d  q+ h% Xtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
& Y5 z- _. Z% W4 J# K+ jtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。' m  X5 F0 S. v9 D5 I) |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
+ _, ]0 P0 }& X- j0 q0 ?, ?7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
& ]1 y2 d0 d6 O- _& h' k8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 z! J- w  }) U1 t0 @; y9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。: h# q$ w3 t9 \# m9 D  ?" c
【備　註】
* x6 i6 N- u# t5.39.217.77:8898數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; S1 \! |/ Q! H! P. ], R: ]
芋泥牛角麵包  V& u# h4 @! s. L3 u" E  n  t
【材　料】1 T5 V. O7 n4 Q9 u
中種麵糰：
' W* j, f% {5 G1 P% x$ J+ k2 M高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ W$ u6 U5 r5 ^9 z7 @
207公克
5 V, f- @' o! r1 {/ m1 s公仔箱論壇速溶酵母        
( [! F9 c5 w& [' P! V  M7 ]3公克
5 f* d: r$ Z( B+ V公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 B% ]* R! n& s7 V# l4 G9 e# ^
104㏄
5 L$ c! B* R' g5 k9 S, ^9 v* _5.39.217.77:8898主麵糰：5.39.217.77:8898& V# _& e" n' E4 @' O
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 I5 T0 K4 }! l4 x# _
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 ]% r2 Y; N% |
細砂糖         4 E) |8 D1 s" ^% E. I
100公克
( o/ w* K& K! d2 h+ T* r) M鹽        
/ n8 R6 f3 ~5 z5 }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.77:8898% q) i( s/ r- a3 O- M2 V
全蛋         公仔箱論壇( p- ~+ h# l! r0 k  @
25公克
" U1 C7 G7 J5 Z, C. ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb, R" @5 s5 ?3 K, f/ |6 \
78㏄% u6 m* x* {# ]& t8 o$ n% h; v6 x
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 T7 `1 P( d2 }+ m
66公克tvb now,tvbnow,bttvb( O/ j8 t& e/ ?
芋頭香精        
  y: B% {: }' V6 h) d30公克  V$ Y* [; c! C
內餡：
4 I  R  p* |( F; d8 g公仔箱論壇芋泥餡       
3 B! n. M% \4 `% M$ {, W  ?7 C適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ d# S/ z9 C) e$ z  ?8 K. J
裝飾：5.39.217.77:8898, a% i/ ^/ x1 y& p2 j0 B! |
三花奶水       
% i; M/ a/ ~: f$ l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 j0 a8 U2 c% T" q0 c8 Y  A9 r2 Y        * _$ r2 L; b9 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ P( n- y, y2 u; [/ _$ J
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. V7 \8 W/ |, Z. V' Htvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。8 Y$ `% {0 z. L8 q  y4 ]( k( H
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。2 |0 W) Y; a9 J. z2 X* M) E; H4 G3 N
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
+ L, G1 I5 f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.77:8898. r( F# k* e& Q. K8 m' W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 I; w' h9 U0 b  `7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。5 K# [, t: g3 m* Z
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb  v& z# ^5 w% H
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# T; _' N- @/ g5 T
【備　註】% W7 D2 F9 r& i$ v3 Q
數量：12個

BeiDouChef

$ p+ W" N# I' Q! u1 y
咖啡奶酥牛角麵包" V8 t- g5 j8 a- ^& p& M* ~
【材　料】
, m$ Y& _7 \' ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
6 ^. ?6 v5 V/ t; u6 |5 ?3 H1 L公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; V. q* z( ]/ J$ m4 S* b' x
207公克
4 m0 x' ~6 y$ o) y' U8 {tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         ' e) I; O& g9 @0 n
3公克
/ J2 Q8 X% |3 n; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇/ c  l1 q" d5 F; P2 T0 ~
104㏄
) H1 _" t+ U% N- A8 w. D# M0 Ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; ^# X. Z9 H0 q# H
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( p9 d$ [0 P7 B9 b" h
207公克
6 G5 a3 h. X) r  A5 |5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88987 S0 {  V6 D1 |3 ?
100公克公仔箱論壇  L# Z) i, N3 B2 i- U' c' g& X
鹽        
. A2 j4 N6 y9 N; o; V  @5.39.217.77:88986公克
5 T+ e0 o3 y! R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# b1 M. R2 M' ?, T25公克
5 S2 R4 |) v9 P# g) x1 p2 etvb now,tvbnow,bttvb奶水        
2 u- n8 V9 L& \3 l. W- |tvb now,tvbnow,bttvb78㏄公仔箱論壇' y+ t/ w: {! k4 v" Z
奶油        
1 o1 j, o1 c- I) C6 w1 `公仔箱論壇66公克公仔箱論壇3 D* |0 M: a1 g+ J
咖啡粉        
  L  J: O7 n7 c* ftvb now,tvbnow,bttvb10公克4 [; t( i% d/ o( M5 f- v; J
裝飾：8 F. R, t- ]: _6 P6 |
三花奶水        0 i, k) ?" I& B* z
少許
  ^+ `/ V3 D& ?8 t, O5 S6 N% Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 i2 r( z1 d  P1 Y1 c/ \: H公仔箱論壇奶酥餡        8 f1 h" A+ e8 j4 E
適量
% ?, k% k5 y$ k; y2 ^0 O       
- F5 \. B" V' \$ K; H; L- t% p【做　法】
0 r0 x6 ?* Y+ M5.39.217.77:88981         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
0 [5 q7 R; ^: c/ Y8 B1 r5.39.217.77:88982         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; Z- O" F6 h% N7 L& s1 N$ j
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。; N$ C$ Y3 n- R9 q: t4 u8 `4 p+ Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! H/ y( n5 N# a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇5 s1 H$ Z/ q" Y- u, Y
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
- n; K3 l2 j7 y8 z5 p0 h& L7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb/ P  r7 V' t3 z/ ]6 D$ @
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。  U. \# S- I0 O+ |
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
5 d+ O7 d- m) a  J0 z8 z" \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇- \4 I( t; s4 k( y+ `7 l
數量：12個
9 n% c  z% _# q7 Q5.39.217.77:8898奶酥餡
5 T4 {) P# N5 p3 D材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
; R' s/ E4 l4 l* P8 S作法：
# I1 \! y6 E5 R5 r4 l% I5.39.217.77:88981.糖粉與奶粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x5 ]& K# v1 O
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
2 u) F- I& E% L2 F8 \* Y/ X( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

4 w5 h& ]- ]# A) b公仔箱論壇香橙牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# U$ j2 H/ }  }1 ~' g
【材　料】: ^! B" n$ r  E
中種麵糰：公仔箱論壇9 H; z1 q7 c9 O6 l
高筋麵粉       
; ~+ n( t6 h, U% k$ a. ftvb now,tvbnow,bttvb203公克
/ \% q" w) n0 S7 x; ]8 n7 O5.39.217.77:8898速溶酵母         * Z1 _0 j, x4 j" I# f# s% g
3公克
( l+ [, R+ b1 m2 V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 ]" _3 r% G$ `. D$ J$ @
104㏄公仔箱論壇; k$ n! H8 F5 I/ }# D
主麵糰：
: r3 b9 C( `) u  g* }1 X- [1 {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.77:88989 U7 N2 I7 i# K& i$ y0 t
207公克tvb now,tvbnow,bttvb% A" S! _& \# s* \
細砂糖         5.39.217.77:8898& B6 D3 x1 ~$ |" q7 W( @, I
100公克
& u( D/ x% S7 R! {, H1 i. D) J& j鹽         5.39.217.77:8898' U  ]* p& L0 K9 x. Q
6公克
: y* J( ~1 Q9 i. s; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 h" @. x/ M, H! |: k# }& s$ }: B5 Otvb now,tvbnow,bttvb25公克& C/ {2 `& Q2 s& ~1 r" j
奶水        
; ~/ k) k" ]& p+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄: a1 e& M: D: @! @. y' E
奶油           f2 J& U" H6 k
66公克5.39.217.77:8898# ~( v: e, [+ Z, Z% s9 @2 t
內餡：& a& {% z9 P" }7 \, {- ^5 J$ h
桔子醬        tvb now,tvbnow,bttvb( v- m. ^/ d+ n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 L. O0 W- d; |$ Z6 f. O3 c9 n
裝飾：
6 q- L. }) j. _' T* W4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        公仔箱論壇" N* n2 }1 g4 H4 D
少許; |& q' x" O  u3 e. [& s) Y
橘皮絲        
9 ~, r0 W3 u, Z' ?少許5.39.217.77:8898- \. ^4 n7 z  m  _8 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 Y! z2 W  V/ V
【做　法】公仔箱論壇! V8 a/ q2 x8 S6 E# w7 v2 `1 R* f
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# G1 U$ u- m  J: c2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ D) p4 J+ d
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb# C' l" J+ Q) y' r) O0 G" k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# N. F# b' G( o# F" O, e( |7 _  {( g
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇, m% z* U$ X) ?9 X
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  e! Z% R( \) B8 J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 p& ~: e1 W. L( b, I3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。6 t- ]1 q0 n' n& I3 l' ~; A; J& b! A8 H
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
* N2 R5 z9 h  O, ^+ m9 y* V0 _5 z【備　註】
1 n3 @! k  o% m' ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 T/ R" y) p  K5 G# V9 G
德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 O! A( q# q4 M' W1 |3 }6 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( }$ G7 T# z2 Y& a+ i
胡椒餅麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb- n! y; O% }: M. _; O
500gtvb now,tvbnow,bttvb( N7 f/ A6 N, k+ k# A
市售大蜜豆        
- F/ j$ [, M& N* Q2 S( T公仔箱論壇250g
$ b$ t# f/ j# r  y: I1 G1 @$ z3 R        % ?( _+ l- i& w; T; _8 r
【做　法】
* Y: s) j2 U- t7 o1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
( ~" _9 k. `% j' P0 Z. x公仔箱論壇2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
1 t+ y# g5 j* I8 F8 ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。+ k/ Z% d/ B; g2 \+ h& y0 e
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

! P6 [5 {* P- i公仔箱論壇千層鮪魚麵包tvb now,tvbnow,bttvb- H! F2 E: j4 ^/ E* _
【材　料】
; Z" d' [; J7 ]6 ?* |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
! L6 _4 d! T4 h+ x白油        5.39.217.77:8898+ l7 L: }( f4 P$ p
45公克
" f3 y* S  Y; I高筋麵粉         0 }  u( ^7 n" R* \2 W7 `0 n
360公克  y& M% k  p3 d! s6 W
低筋麵粉         公仔箱論壇( z, K4 |- c# \( o- M) t) a) O
90公克
& P  R" {$ W5 t" F水        
3 i' X0 v/ o7 }" otvb now,tvbnow,bttvb270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ w8 |4 a9 F8 v' @
鹽        
& ^5 P& A  N9 F/ k* ^9 q' r) s' }5公克
4 K  j( O! N8 {2 W公仔箱論壇起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb- }- U' [- d' n+ E- v3 V
340公克
2 e4 o% D) t/ Z% k9 F' G" u  J. c* ?細砂糖        
/ ^. B4 O! L" H4 L3 J; k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 K2 d- V5 S3 ]8 T. ]2 E( Z4 `5.39.217.77:8898麵包材料：公仔箱論壇/ G! C* d2 M1 J" i7 |. ^
蛋       
9 @9 w+ L5 q1 g( i4 Z$ S+ {1個; s4 O) L( {# G9 a+ M8 q
鹽        
7 ~6 y/ S% V, {2 v! @5公克
! K( ]$ ]2 E8 @+ h2 d, f高筋麵粉        
! b( j4 B, O  l& t8 B3 g4 S公仔箱論壇472公克
8 W" x3 J1 p/ M; o" \5.39.217.77:8898低筋麵粉         6 ^$ R, j7 x8 R8 O: M- w: ^0 s% E
118公克
' b9 U# a- a6 q4 Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898; X+ A' w( c) ^0 s, g
105公克公仔箱論壇; z- a6 X: k( ~: I9 s
酵母        
0 x% p8 ?' |  [8 t! ?$ O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( |) H; y1 Q. c$ F5 i: K9 S$ B
奶粉         0 _* `, L1 l- K, a1 Q
50公克
9 K4 L% B2 a$ Z# h8 n" P! I/ x4 {奶油        
% I9 H+ y+ Q' j8 F' u+ s5.39.217.77:889860公克
# z2 U9 ^' K. W' D) ?! P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 S. M0 m6 j+ r0 [' }! _1 I
295公克
) c+ K% W; C% r- y7 Q7 r2 t7 ttvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：5 |" Q8 M: r8 G% Y; B& }
鮪魚餡料        4 b) P# \8 D4 B; e
適量  d9 {& {6 `+ x
其他材料：
- y' c- C$ f5 c7 n/ |" _6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液       
, d. u/ P1 Q! Z適量公仔箱論壇2 }$ b2 a# ?/ {- f
       
# p* l+ A' R. e2 h+ q/ X; }【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( t: q0 e1 B0 A3 j
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
" Q+ x7 X% y+ j0 z" O2 r公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
: l. u1 g* _5 o5.39.217.77:88983         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。公仔箱論壇/ \% x: h* N5 `& M, s
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F  \+ o% o4 D
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

, g0 E9 f2 J# i+ `華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 M8 a( s+ A
【材　料】
$ _5 `2 F+ M; h9 ^) ?公仔箱論壇酥皮材料：5.39.217.77:8898& H: c2 g" F7 y6 s: n0 S# g4 @
白油        公仔箱論壇# t, \+ n; ~0 p  ]9 z' Q
45公克/ R6 G+ F2 H4 Z5 a, P
高筋麵粉        
) m' a2 t: h' g4 S- m0 ntvb now,tvbnow,bttvb360公克公仔箱論壇" F7 k# e7 Q  f9 ^5 a! ?
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 G$ `# B6 d! E
90公克
0 y7 C2 ?$ E! }8 a+ k$ A" Z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
4 _7 d8 I! G" }4 J& h& ^! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
; Z" o/ X3 h8 S0 j8 @. S6 q0 F5.39.217.77:8898鹽         & I% x5 q! ^$ g- K9 U
5公克
) R/ i/ ~9 g5 y! L+ {起酥油        
& |2 p5 x; F" x( i340公克
- H$ k6 @, p4 h8 r+ x) L細砂糖         3 t1 v; h. X) J5 y
20公克
, A! k  E+ {. D3 }8 M$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：- o# j3 V/ k& d3 \/ W: j; H5 n
鹽       
+ b/ h. R# O. z* G+ u5公克
! r6 W  j) H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母        
& @2 P! y! R$ t# O' ?/ N: h2 ?( W5.39.217.77:88985公克
; c% B2 w& Q7 k+ z/ I1 i/ \: O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ! o/ _2 f  y1 M8 H/ \
320公克
/ X6 [, K! I" F7 q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: n( r9 `) p3 \) `. M9 U80公克
4 I+ ]0 \2 `! y0 P% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ Z" n# V0 y- F. g. Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% @7 W1 f# F8 K0 `4 \$ ~公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇, B/ U& y! }3 d! T  Q  P
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 S' e3 J8 ?& [
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l( a* c% ^0 B; b4 f4 l
32公克
% U2 {& r+ H; z1 J. z奶油        
6 ]2 n8 C' M5 @" F' l9 w# T5.39.217.77:889840公克tvb now,tvbnow,bttvb) y- E8 E2 x/ x8 E' v4 ?$ n
水         5.39.217.77:8898, [: \6 z% U) y6 \7 R
200公克
8 V6 f) l% T; Z& o& n  f內餡：/ G: d! V# e4 y3 [, W. u
奶酥餡料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 ?6 A: q- d4 C' p6 `
450公克0 X% c+ H3 A3 Y
其他：
$ l, O8 ]8 Q9 _/ g% s: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        " u, }% u% e, `' l  q3 x
適量
* f3 L/ m. W; v0 Z0 X$ L: U  t) C全蛋液         5.39.217.77:88987 x3 \( r/ b4 ~/ }) E1 a3 c
適量
% @' b0 g' f* Y, t9 l5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: b# s  E* ]2 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) U  L( P6 ?0 W0 h
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
" h1 Y0 ]$ G% x9 L: D' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
1 J1 v  D# y) S3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。: J3 r  `' k2 j" A
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。