BeiDouChef

( }) y5 C" g- y. }; z8 \5.39.217.77:8898全麥魔杖麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( d7 i6 d! \$ y+ ]
【材　料】
+ ^! C1 @9 O0 a# [# W. ^6 z) Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
- R, Y/ r: i$ ?; l' [616公克8 u. A) O& d% M9 k. g
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 i  U$ G! l8 m4 j& e
410公克
: S+ }& d# X! r  G4 Z) Ltvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         公仔箱論壇) b# W. d* U% i9 B7 k- j
10公克
0 a3 x8 d6 P! l鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! ?- z2 [) c  D  D( c6 n) o
22公克
; f8 P: N1 r* I- b* o* jtvb now,tvbnow,bttvb改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" Z2 \% f9 y
2公克) j1 }% n& G6 u0 v. v( Z, c# N
水         . X* K0 x4 Q$ c/ q& }9 i7 I6 `9 F
718公克公仔箱論壇4 a2 U2 X5 W5 @- K# y: Z
小麥蛋白質         5.39.217.77:8898& E% z8 I$ b8 K. j
51公克
5 Y/ q5 }, j5 w/ I5 k0 B! P1 D5.39.217.77:8898       
8 H: ]" O' ~. q4 Z) @: O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* U" [* d: a% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。+ E  I& y4 u" H2 Q+ S
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。1 O9 {! }. @' ~  v% E
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% g/ P4 O' v. B1 L5 t
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
  l# R) b5 z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ M0 M! I  T1 o
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
: L) E# j( m" W% a1 S# t7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 r6 F/ R3 l" q) R3 S
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
! ?; Z% f7 ]0 [/ N0 b* t7 n【備　註】
: W  _2 `+ ^, I# H/ p. \; Ktvb now,tvbnow,bttvb份量：5個

BeiDouChef

. D9 `/ U/ f1 a, ^7 u: s: ^蒜香麵包公仔箱論壇$ {3 E# C) N: H" L! ^3 P
【材　料】
9 G, e& X3 C3 b法國麵包         5.39.217.77:88989 s  V3 J: P$ {; C
1條
/ n. U( f+ {9 L# x奶油         : O/ X( H. T4 U$ _
100公克. _3 S) b& P$ F3 x) w
蒜碎        
6 b$ N3 |- G9 p! W公仔箱論壇1大匙
) s! z7 x$ J1 O9 {. O  j+ f+ g5.39.217.77:8898乾洋香菜         5.39.217.77:88983 r4 R# }. o4 R6 I* E8 n& d7 F! N7 M
1小匙
6 \/ ~4 h5 W: F8 ~% U+ T【調味料】公仔箱論壇% [( D* I) z7 U3 ^* y6 L
鹽        
9 |! N" Z5 p* N9 y少許
1 _$ T2 [2 w. h0 G% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # I1 j9 q2 X5 T& r& v
【做　法】5.39.217.77:8898, T: \; q1 i7 r3 g! B
1         將法國麵包切成斜角厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) T" P; `- o* C6 x+ Y! ?8 n
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。5.39.217.77:88986 i( S* H- }* D2 U. P
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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" n1 ?3 z" n* Q+ _0 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬式牛角麵包
3 o  ~" ]% Z( \0 x6 u  S# H# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' Z/ v# e( {  k9 V3 Qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
! }4 z7 V9 _7 Y( E$ f5 G公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  m" Y8 c& L8 d- `' L. d
104㏄* ?& \( b# ~) L+ o, d0 I7 Y
速溶酵母        
8 w! z+ P) z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 Q* G) n8 z9 f( u, x) ]/ e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇9 {! B0 f# o% G) Q- j2 v
207公克5 j6 C; X0 |3 R
主麵糰：
. S: \' k5 k) k+ U9 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
0 ]8 P2 j' Q5 v6 d207公克
7 ]* H1 j/ v( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + v5 h% Y: m3 _
100公克
5 k9 f) G6 J6 ^( {  |1 B公仔箱論壇鹽        
9 x' G5 B0 H8 n' etvb now,tvbnow,bttvb6公克
2 o. M& @# K9 e7 Y2 z全蛋         $ K, f& k/ K7 o" H
25公克
! Y- C* y4 c, n) u: A# L8 M( N奶水        
' y2 r& V4 D8 S9 B4 E5.39.217.77:889878公克公仔箱論壇# t5 `9 [. q: i$ Y2 B# E  m! G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 N  i5 @; m1 `; _1 o/ X  x
66公克
- s5 ^! v9 i. R  T) A9 I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：% l9 |5 u; J* |7 ~- U% p! D5 o
三花奶水        5.39.217.77:88986 @( m$ G8 u: U& P5 o; |4 i5 h" E7 J
少許
/ w0 Y" Y. _& e. O        / c  Y2 `4 P5 D. u9 a
【做　法】公仔箱論壇) N9 S; z. Q1 b2 y) i$ e
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:88982 {4 o6 o1 V! P8 Q( ^9 q/ Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 k$ l8 r; f3 }0 v3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 t3 X! l4 ^; S1 m9 g4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 A- }/ h0 v, F  L- i5 I) W5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' J1 @( u! ^8 V0 P, X6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇; x& }$ A" N3 m6 o" m
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
- g1 K( J$ C8 k: Q% w! T公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。2 h" }3 L. v* @0 X) w
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇. w* M# W/ D) ?2 d  a# u5 b
【備　註】" K4 y' B3 P0 X: u3 O1 Y
數量：12個
. O3 C4 z7 m& b; U* {$ x公仔箱論壇材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" T. M4 ~$ q1 B4 `
大理石牛角麵包
0 n2 A* `' \) I3 ^0 p. c【材　料】
" x  r8 T6 m* R! i5 q公仔箱論壇中種麵糰：
' Z/ A; v& x9 p: G0 c, v高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) W) c7 s6 a
207公克5.39.217.77:8898$ a& G  A2 _+ R& l
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 `* u9 S8 d6 ]/ |* C
3公克
5 V" [: Z6 M7 Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 H3 S: |6 u7 m! Z
104㏄
* t; N- Q/ W& K7 r. U& r. q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：; B0 k/ i1 b9 i0 c- s
低筋麵粉       
/ e; j# c, L' o7 ?207公克5.39.217.77:8898& p! `& \5 Q' k4 B2 M" Y  v. N
細砂糖        
5 W+ Z, s- c% [/ H3 c100公克
, r; f0 ?2 J' S; @9 I$ d/ a. h6 B% q公仔箱論壇鹽        
9 c' X7 ?- K  ]# C7 G1 r/ _tvb now,tvbnow,bttvb6公克
" t5 p, ~6 U4 N- V* c5 C& c全蛋        
8 {$ c; ~) _1 a6 N3 ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
" I$ F  k; K6 g: Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( d% ^6 B9 e- I
78㏄' c) H9 j) @. R) ^1 M
奶油        
+ D) i$ h' h* u8 X; \66公克公仔箱論壇/ @. ^! [* T5 T# E: U8 |. Z
內餡：
& ~! M% Z' {& X7 |  ^3 y+ @巧克力醬       
* ?$ k  e+ A3 K  {# Y1 }5.39.217.77:8898適量
5 ^0 M% a" B  W7 u裝飾：7 U7 S6 o- q7 m
三花奶水       
+ [7 Y3 g7 v. g0 a8 R/ B6 Y6 _5.39.217.77:8898適量
2 x# f/ v7 ]! Q) `- T4 Q$ E) E5.39.217.77:8898       
9 e, V' T: W% i1 y9 H- A9 _( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 ^( r) x' t' c$ o0 E/ \  S1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
+ r' M9 g# K# L: t. ]2 j% r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, w  z4 b' ?+ ?
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。) N$ _% X% [# H, O# T' \8 ?
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( V) g) n: d& P1 j/ Z) i公仔箱論壇5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) ^5 g3 J2 u9 k$ x4 _0 h5.39.217.77:88986         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。公仔箱論壇0 K. S- F5 C' f- y! j2 b
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇+ K/ a, `3 w: K" b
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.77:8898' j( m1 J9 I6 B' q. x/ W' p* D
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。5 k" }/ }% F3 {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( y" d7 T' w% {; ]
數量：24個

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 H" X; v! d+ L3 r% f/ B9 Q: p, Y2 m
花生牛角麵包
5 T9 z. m3 @: m% ?+ ~/ a! p【材　料】
4 L0 r& C2 ~3 {' q8 d: c2 V- Ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：* T1 I+ ]8 z4 t8 e4 h. r
高筋麵粉        公仔箱論壇) R) i+ E& h" L+ e
203公克, P$ p1 @9 r7 C% m  M
速溶酵母         5.39.217.77:88980 G9 H* z' S) Z+ ?" e2 {3 h; E1 B' ]
3公克公仔箱論壇+ [( Q8 H* i/ n, O! V2 Y
水        
& O% L. d3 C8 z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
3 {1 G) k0 h" O1 X, v' P8 }) E6 Stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
6 A3 I, H! v% f5.39.217.77:8898低筋麵粉       
% @, H- D+ a9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ a+ I. n9 g) d+ h+ q
細砂糖         5.39.217.77:8898% Q% t3 s* T0 o/ x) b: z
100公克公仔箱論壇" l% S" H' s" ~8 `
鹽         0 K% U- r. q: W/ b+ [+ P
6公克% R( S# b( X% |9 n* D7 ?
全蛋         ; ^+ h0 O, y6 \  r% `. V8 U; r
25公克
9 k3 @9 i8 ]8 |4 W' a5.39.217.77:8898奶水        
5 J3 r- J9 t2 k  S& b5.39.217.77:889878㏄
' _0 f0 i" A0 B6 B6 E  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         9 }$ K- q" ^% L4 y. X
66公克
  F3 z# M2 X3 i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: i( Q" k9 R0 }) \& \+ |公仔箱論壇花生醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. d  U8 X$ f1 T+ T  P
適量
2 a& F3 O: M: O$ }3 J+ [! d9 o5 M裝飾：
. y3 f$ s3 G. F# z5 z5 j9 b三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ F  ]& u" i; W, k+ t
少許
) G8 ?4 q/ t2 x$ d' A        5.39.217.77:8898" [: q6 X& X1 H$ @+ W9 `4 m6 `( c. R
【做　法】
) T5 f, c9 c" J# V0 V' a' F1 t1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:8898: G7 }# q" w  u3 K8 [3 `0 T
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 c; T& p0 c6 K2 ~3 |3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 [' q7 b9 @0 v$ C& j4 r4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇& g" J+ S7 O- v  Y, b4 y: U
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。+ s6 n' b( I, x9 P% ~8 a" @5 q4 [
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。$ i5 M( `! |( w3 T
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
+ t$ d  Q, K9 ^' Y  L( E公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
* j8 m2 u" ?4 Z3 u( H6 F9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# G* D" C# P7 i1 m
【備　註】
  D* i2 C9 {- F7 T% B& T5 P數量：12個

BeiDouChef

, J4 G  ^* l/ T+ L: f0 O& g$ wtvb now,tvbnow,bttvb全麥牛角麵包公仔箱論壇& b. y. A2 K& h- v8 x# z# R
【材　料】
, ]+ Z, k4 h. f# c" z公仔箱論壇中種麵糰：
  a1 B( y- f6 T* M, k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
, `5 P2 k( b" C207公克
! K. f( e5 s. Z" y% L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         : d/ S. H$ w8 P- b
3公克' t: s% m. y% [0 }/ o
水        
6 S0 Q5 ]4 y1 b+ g3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 U) B9 l+ L3 o, m3 A
主麵糰：
) k1 ^7 Y% P) o. x公仔箱論壇全麥麵粉        0 }8 D( F) q; E- d; o
207公克6 _! y4 p' ]% D9 u4 F. l/ q
細砂糖        
5 x& @" o- X; e, w公仔箱論壇100公克
" |. Q0 `: h7 p' F4 |8 R鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 @% M' ?! o* R1 Y
6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 V3 C7 t1 L; o! a: P2 J
全蛋         5.39.217.77:8898- x) G; m4 H; k+ n, C0 R4 e
25公克
9 u9 U% _0 u) i1 F% L) ~奶水        
% z/ c2 K* U6 [6 ^0 ?" k78㏄
6 t3 ]+ Y+ c* Y& u& Utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 w/ e- s: y; q9 d- h! x66公克
" [1 O( ?. J# m! }+ o8 \" S裝飾：
9 Q. p, s- t  _4 I- L三花奶水       
: C. y! J  z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 I0 K3 U  L
       
- H( l" W7 @1 e2 c& h: W+ R【做　法】
5 d8 M: y% a. H2 R' k6 V1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 e# X6 @3 ^3 m: h0 Y) U# F  Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 T6 S# Y; P3 l$ B. B; @5 A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
& O2 s# w: ^5 M6 D4 ytvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 @9 l  q! Z! c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。1 V" A0 k7 |7 X5 L
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 }, a7 b3 D3 L, S0 J/ C, H5.39.217.77:88987         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇% ]3 ?8 |6 [) E$ v
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& u! M2 p; j5 z/ \4 K7 _. D, o
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  l: I) ~3 S1 f" l
【備　註】
' ?! Y+ L6 D( g* o2 _' C6 _$ K0 @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

! |" O/ E: E$ G堅果牛角麵包+ z/ j1 e( L% b1 {# F
【材　料】5.39.217.77:8898$ f" ~& W6 f% M4 W  a4 \
中種麵糰：
  N" N; ^! A; i0 i# I* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        , X9 Q" J* P/ x8 p, ?) }* L0 T
203公克
  P% Y+ z" j# D1 v, b+ U  i速溶酵母           z% E) H/ a$ _
3公克. r7 k7 I) I' I' q- {4 n, Z& Q
水        
" ]8 b/ A3 ^; T% G: Z公仔箱論壇104㏄
: K* j0 H% ?% C' s1 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：5.39.217.77:8898( c- A- Z$ f) V
低筋麵粉       
) t  l/ m" s. H5 O7 s7 X207公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _# n7 `) V" K8 {! a/ h6 a
細砂糖        
% [3 v0 h# _1 d4 h100公克
+ y% j" M7 i, y, J" R0 S公仔箱論壇鹽        
% Y' U$ y/ j; x. ~( b" ~7 c6公克公仔箱論壇3 X" @- b+ q) F4 Z& [  m6 `
全蛋         5.39.217.77:88986 _* m  |6 X7 f$ Q- \5 F0 u2 S' r
25公克" K$ e9 u4 ?: n# @5 m$ |7 T
奶水         5.39.217.77:8898" Q3 N0 {- z" j: N
78㏄+ M! o2 D- U: k; R+ O
奶油         公仔箱論壇, N+ t$ e) ?2 ]  L2 L
66公克公仔箱論壇+ O1 B# c2 K8 Q: P
裝飾：% t$ r+ H! W' `5 T
三花奶水        & \$ R2 z; }- F7 V" S* E4 W, R" n
少許1 D  K" i$ e$ p/ k5 Y
核桃         * ~4 H6 w0 c4 Y. j2 ^
適量
6 r2 E9 _# t2 m- i4 x( [. r9 F杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 L2 C2 C, `; o$ J1 E' p
適量公仔箱論壇) o3 _! _' E. h. x( ~0 c, a  M+ b
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb! [3 R" V8 p; p
適量公仔箱論壇( H0 x) I# L5 l; d: v
新疆葡萄乾        
' p% H+ q; k' V1 ^* C6 [5.39.217.77:8898適量
( N2 k6 B7 x6 q; [5.39.217.77:8898       
1 M7 K4 U' G# T7 B& B# M# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 V( D/ L$ g3 _8 ?* g
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' [7 e1 b/ \9 C6 V8 V/ X5.39.217.77:88982         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.77:88980 n3 ]* [8 V" d2 T. b
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb. {+ d9 K0 N3 h8 E& L4 V
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:8898' Q# Q! Y: Q+ j9 R+ w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: a$ w$ b- p% ]5 \' z; M$ i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 r4 l5 p. T9 A9 Q) T+ z  o5 X7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。( e& E/ L" i4 P. o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 s0 O" r+ ]; x5 \4 s! ~' w! `tvb now,tvbnow,bttvb9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
0 S, u( a# m6 G( i# I公仔箱論壇【備　註】6 p4 V  ]) Q9 K- O
數量：12個

BeiDouChef

. S- h# [9 o* h# I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿牛角麵包
7 \, F" l9 j4 l  o% E5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l. O! `& }6 ?7 g, d
中種麵糰：
& S" A/ A. C3 o公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; K9 C. X- e. b/ |. O$ u% F, \/ p
207公克: u- V1 I. [5 @: X4 R( T7 G
速溶酵母         5.39.217.77:8898* O5 G. x1 {$ {2 j, G' h
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% ^, ?" V  Q7 s0 F" f  B
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 m. K/ s! h; m5 s' P
104㏄
9 t4 Q% Y, U0 x$ {# M5 V  gtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
8 m6 H: G9 @4 W  Z1 J; V5.39.217.77:8898低筋麵粉        公仔箱論壇! y+ m" g0 T; m! D% J0 ^: W
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 }  B9 U# a" Y
細砂糖         公仔箱論壇1 l6 G) h: L) Z8 C" V, }' M
100公克7 a0 I" U2 K" _/ N3 W; g
鹽        
- p; L. b" y+ z% p( _' e% X6公克
" C/ Y0 I5 e) E% S8 t7 ?0 I全蛋         5.39.217.77:88987 a2 F8 [* g8 W# o
25公克
1 ]; Z, m. E8 f# Z奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 X9 o, B, r* A; W
78㏄公仔箱論壇8 [4 u4 y; @# i7 Y3 k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 ~- O6 _; G3 A. b
66公克5.39.217.77:88987 B% U; m' b* M2 f9 \+ {% L
菠蘿麵皮：; J- i/ P) l3 V8 k
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 X- T2 \/ r" ?7 T5 s8 A# b8 o; J* C: P
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 m6 C8 a% s5 I* h$ P3 s1 G" ?4 U
奶粉         1 `2 F$ r1 A1 I7 T8 A
3公克6 t3 \& E  L  R% [" n$ a
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# F$ E3 F, M6 n* v7 W% J, G
75公克
4 f# q# t; {) v/ y6 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77:88989 o$ F# `% j+ k9 `7 R  s4 {
100公克
, B* \* w2 W7 M( o1 etvb now,tvbnow,bttvb白油        
. F- G6 Y3 |2 s/ ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
" [1 u/ t8 p5 }$ E2 R公仔箱論壇全蛋        
4 m: z6 x5 }0 e. V; ?公仔箱論壇30公克: z9 n. l5 ~: h8 |
鹽        
5 q' Y* n1 y+ S! p1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 `8 \3 w, W6 f
       
6 `8 ], A# z3 n! O8 U; o【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ H& n5 u" F. N  C! o& V; B
1         蘿皮作法】
: f3 ~' C; M) @4 r5 _8 ~* M# J/ t公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。5.39.217.77:88986 o  u: G3 y+ c0 C, T* m8 T- b
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
8 Y. |  v) s9 {# R2 W0 y  B9 f公仔箱論壇3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
+ w) h8 \# D; A1 A1 O4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
* k, {9 {/ O3 I( p. I- }. t公仔箱論壇2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
! U. G- d) W$ h" d$ Itvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- u% L9 @8 x" a6 s. M0 c0 w$ o4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77:8898$ i% k' w# L- D7 ], J  Z- l
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! N% c+ W+ @/ p6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& ]2 v$ n. s/ Q' h/ x! H公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
0 |1 x, q- t1 A7 [" V: M8 q" etvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
( P! Y, p% j1 K  ~7 A公仔箱論壇【備　註】
) _. v/ }: S& o: `) X. Y, B3 H$ o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
3 A) ^5 N7 A* N公仔箱論壇菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

% T4 H( T5 t+ k4 S1 N/ vtvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包公仔箱論壇) ?: v' `1 O8 q/ f1 @1 m& Z- I
【材　料】& b" O1 Q2 P9 P) L
中種麵糰：2 q" j  _! @- X: @' H8 ?
高筋麵粉        1 K( S8 l5 r! ?
203公克
. |/ I3 q+ v  `; O  V5.39.217.77:8898速溶酵母         5.39.217.77:8898* E$ @) o1 b0 U% Q0 n
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. }7 x$ t# Y) Y* q3 u! I
水         # J  |- z9 f/ ?4 I7 M6 i% M
104㏄
" V: O2 ?0 O- F5 g6 M* v主麵糰：
3 x) ]3 r5 r4 B) C. L公仔箱論壇低筋麵粉        0 h( b% `2 M+ Y
207公克
) M1 P) A$ V; I/ [- \/ H( ]$ D( P公仔箱論壇細砂糖        
, [2 d7 h2 F+ b5 k: Htvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# b8 |5 p: F% S% |4 \2 \2 M
鹽        
% T0 O* t7 y! `0 [/ ^' t4 b$ @6 Z6公克$ q7 \# ~4 F/ p+ z8 d- W' s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 i; k9 x. s( Y4 t8 E
25公克5.39.217.77:88985 i6 h* j  r  }
奶水         5.39.217.77:8898( F1 A0 O; d0 D: `+ F
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 `( D5 x' e0 W" T- W2 ]
奶油        
3 _; r7 L( c3 G公仔箱論壇66公克
8 s: I$ G" k+ ^. Z, G+ y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* Z8 i; A3 K7 s- L# z* }& _. i/ O楓糖漿       
: \4 i2 X. E6 c% x/ J5 a3 X公仔箱論壇適量
* o8 l, W/ J  C. F裝飾：3 L5 }. p: U- z% [: N  r
三花奶水        公仔箱論壇1 N# @: A3 F' N. l
少許tvb now,tvbnow,bttvb) t8 P/ q+ X8 `+ {
        / a3 N) W- j" e! a, X+ G" Z
【做　法】5.39.217.77:88980 ?- k. P" Z7 t$ q( G
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ M) e; v: ^  i/ Y& Y5.39.217.77:88982         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。  w9 I1 ^  ?: g5 n, V* J
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
4 N5 Y( B: O; w3 Z" d2 D! ^公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: D0 S# g0 F3 p0 atvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
% r' [* _0 {3 b% t- [# B4 z+ J% c公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 f2 @, K4 F3 g" J4 e% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 y1 |* K7 E' |+ g, Y- O. I% b; P" q5 T公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
+ M8 b3 l- H% X" e9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。1 }/ \, o" ?5 W6 V+ ?
【備　註】
" V9 c" h2 P5 V% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

# V4 P( t2 i3 h- Y! ^5.39.217.77:8898芋泥牛角麵包5.39.217.77:8898& H. d4 {/ t5 s8 S9 e$ E9 W" n+ c& y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ ^, k5 A0 E% H  ]
中種麵糰：; D9 w- z; G/ u& O% d- `
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# A/ O' k5 g1 C$ `
207公克2 v; i6 M* l8 E% W" C) m
速溶酵母        
4 l' h1 I4 E/ _5 V% g; _; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
" j% K" A# W2 G7 N& P公仔箱論壇水         / e, @8 O7 f9 j8 w
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 b4 Q* j/ V  p8 V
主麵糰：
) e$ s9 o1 y6 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇4 k. ^8 g2 p( f8 N  w7 T5 `
207公克
2 I& q9 H' W) L' e. ?+ }. u公仔箱論壇細砂糖        
, ]* t- v0 q2 Q1 o' Z* `4 Y5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( S& g8 ~# Y8 Q& b4 P9 N9 _7 p
鹽         * L3 M/ t3 O, i; L- f, P3 [
6公克
% R. }5 x: e2 }" T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% `. J, i; `# p! E$ S25公克
5 j% z$ Z6 h7 h8 e" w& k% r0 j9 J5.39.217.77:8898奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# {  |7 _) R0 L- Z# ~$ F
78㏄
4 J6 |; r' E' g5 U+ o& m; V) u5.39.217.77:8898奶油        
& y  z2 ~' O4 z, K9 v  C% D) r公仔箱論壇66公克
) H& E1 N, j% H$ u芋頭香精         tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 i2 G3 W2 m9 T5 @
30公克
  k; O# s( [( Q* K- t' q& k公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' ]; H, P- G! m( b7 M( m5 N  p4 b' h
芋泥餡       
3 d$ E/ \3 s( {  R公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B- v. c1 q2 V: a( L8 l
裝飾：
: U& D9 a$ w1 O2 [: J- Ktvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        : H: }4 C  w8 f9 |/ h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& P8 G; L( i5 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) z- e1 [/ A: `2 _
【做　法】
# r& T' ^) u( ?1 `+ N5 E/ x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
& E( u+ d  w" ~; H. i+ Y) O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
0 T6 w+ a9 U7 e& k9 i" u" Itvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2 _7 v9 E3 P8 m+ X9 ftvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 S9 j$ K! Z3 L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。# r, i! X' p' Z9 F
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! v, O8 `% d' [( D2 t/ n1 o+ M
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。5.39.217.77:8898# V8 M3 F: m6 p2 W+ B
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" b- Z; Y5 e6 Y0 B' ptvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5.39.217.77:88983 B& q' h1 @, C* ]
【備　註】
4 t! [% P; n, c% F. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- p3 j' Y# m1 c, ?: s4 G
咖啡奶酥牛角麵包
3 l# X# D/ f5 S# Q! ]$ t+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, y% w2 B& p* y. a% e5 w中種麵糰：
6 x) V, K5 z# _. K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
% i2 u$ X! ?# N3 o$ h# t: utvb now,tvbnow,bttvb207公克" x7 |& P$ d$ X' p/ q* e
速溶酵母        
3 ^, ?; N7 I5 D' H9 e0 p2 @公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) N) D6 W% P+ A
水        
' I' T( G8 Y, \1 H. h- n5.39.217.77:8898104㏄* e' S% I+ \3 U; d
主麵糰：
, K5 o. D! Q7 n9 c( s5.39.217.77:8898低筋麵粉        1 f. R; o6 Z8 A. a
207公克
) m2 [' W% \4 m% f: I  N公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898$ \* Z! l  h2 J1 c8 y/ ~8 r
100公克7 l) {+ z& k5 v6 r: A
鹽         9 _; U: ?  j) _- m/ L& Y# f$ }
6公克
. ^" G! ~0 P" ^0 ~, w1 D! b全蛋         公仔箱論壇+ y5 a# ^. J* w$ `- K
25公克5.39.217.77:88981 {1 z3 m% a! @, t( f1 X9 |7 S# x+ \+ o
奶水        
6 I) E3 Y0 R1 u3 d+ m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄公仔箱論壇7 P, d8 j9 H2 M9 K* ^6 F
奶油        
8 a( [3 N* d$ p66公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U- S2 i. D" F( u  Z! U  y- A- I
咖啡粉         5.39.217.77:88984 t9 m3 h( R* ]: ]1 b" L% N
10公克
+ Y; B$ u  y  r( {( z8 j# L0 c8 D+ t  Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5 D# f, a, }7 D$ f
三花奶水        8 B6 V/ V& c$ C/ _
少許
) X3 Z* i: G0 D5 J: H內餡：
( W( K$ Y4 e) }; M% R奶酥餡       
* Q3 ?0 r7 ~( Z9 N0 L& G7 c  a適量4 w0 s; h) K+ N! @1 F% x# q# v- e
       
- r4 [! O8 f& B" i# {: g5.39.217.77:8898【做　法】
" u, V( d% S9 f+ V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 a. t% Y: Z5 q4 h2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
. D# s# Z2 W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。4 Y  a) A9 m7 e" P: k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 N1 Q. ?% b9 I: C7 }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
- Z' J0 j( v+ |% z! C: l6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇& |2 x* I7 z; c- c3 C
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
2 U- o4 A: I& u: K5.39.217.77:88988         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. v. G) ~/ i& t7 x- D4 [# t1 K, Stvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 t6 ]9 O9 z( O7 Y- n【備　註】
, u9 W4 D% [: S9 S1 f) xtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個
: t+ B, ~' ^6 M# S( J' F公仔箱論壇奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb% z4 s: }0 R; r& P" v/ N5 ~- p
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
  g9 {/ `$ g3 E( x' v5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:88983 J6 h& l. Y- N& C6 t: F2 T
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
) f0 P6 n  z  P( \/ N5.39.217.77:88982.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
0 u2 o- a4 p& I; J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

# H, u9 H# Z/ O' a! L9 |9 r0 D香橙牛角麵包公仔箱論壇+ `& ]. T+ [! b
【材　料】
/ k9 @6 G- s& W6 B公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" W& V3 G  m# \9 P" f
高筋麵粉       
& c* |1 |0 {' e& ?; n公仔箱論壇203公克( X. h2 z  Z0 y! g7 y
速溶酵母        
; X' `, _  ~3 r% o! O5.39.217.77:88983公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  R$ H9 H( d; L7 \* l. O
水        
2 e1 n; d0 z( x! L104㏄4 d. H9 O0 P- o7 `2 I7 y
主麵糰：
" U3 X8 ?! {6 a( l# B7 l$ U公仔箱論壇低筋麵粉       
. h: c1 o4 S* \% z+ n3 O2 A+ u5.39.217.77:8898207公克公仔箱論壇6 g2 D) y: n' X/ X5 r  ?8 h
細砂糖        
4 R% P+ I. {8 p0 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 y4 C5 C3 b- v7 e鹽         * \9 r+ O% f: G8 G6 J+ ?' r
6公克
9 {9 W$ ?" l" |5 G- c公仔箱論壇全蛋        
4 ]# \$ l  v1 q! _, A7 N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:88984 n0 L* D: t% F+ Y' f9 I& G2 Q
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 E% _) x  @
78㏄5.39.217.77:8898% u' ]( ^" n4 k; |/ E$ \: M4 V
奶油         公仔箱論壇+ V3 J0 j$ {8 K: S2 ^
66公克
; w" l7 p$ X# y+ t內餡：
5 W' G$ `7 _: O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔子醬        8 q, v) m" c+ {
適量
$ Z9 I, k# }8 }, a( H! S% {公仔箱論壇裝飾：' m: d, }3 _: b4 g8 e9 c
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb. L" q+ l# s0 w/ z9 ~+ Q3 _" r4 l
少許公仔箱論壇0 Y& U+ ]2 e5 W% a2 [: \
橘皮絲         5.39.217.77:8898- W' G& p5 v' L7 x: @3 j' M8 X
少許6 }  F2 k* X" \9 R4 \1 ^
       
2 D6 ~4 ~* G$ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 M; Y8 j4 f0 a7 J* K公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. ?' c" i1 G* G- A
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
# @4 H* \. }* W8 M7 U  _7 {- i公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。) q) }- e" l6 M8 C  M2 P6 N
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
, R9 I1 a- Q3 m8 o+ u2 ?5.39.217.77:88985         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' }# B6 _) K$ [+ G( T9 ]( t9 U6 Z
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
; @( w/ D7 u1 a: X, c0 ?) e7 B7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 C3 c- B( O- m7 H, [* o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。* q( ]7 Z3 N" j1 \, |$ V: d( i
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- h, X" H* J) c9 B: E- X+ b5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& [1 Q; z) l( N
數量：12個

BeiDouChef

& e% l& T  G0 p
德式蜜豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb' k0 ^' y; k& ?1 d3 F  W
【材　料】; B/ V9 v/ i+ H
胡椒餅麵糰        
8 F" E* C4 M  J500g
) e; B0 W* ]. ]7 X! [4 ]. v' q市售大蜜豆         tvb now,tvbnow,bttvb; y( m( G( ~/ }$ W" {
250g/ r/ d0 v! t1 W( B0 ?0 M7 ^
       
; B9 [4 D9 K) p! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 e# s6 Y- z7 w' V/ ^
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。公仔箱論壇: Z! D0 _1 P, q" W
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
: ?/ T, e* t0 A* n5.39.217.77:88983         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。5.39.217.77:8898# |6 Q+ P/ ^; K* [- ^# a
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

7 C  Z8 ]: z- F  S$ V  I
千層鮪魚麵包公仔箱論壇. Q# F$ o1 H( w3 \  w3 c1 I
【材　料】
# F6 Y" Q! r+ L9 D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
, w/ O3 R5 Y+ q9 P7 Z5 D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        tvb now,tvbnow,bttvb9 l( c+ F$ g- M
45公克4 ]0 c* r" Y. ~1 V% V' R
高筋麵粉        
) ~% E, ?, u; I' j: |360公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b  n! V/ T1 }1 E4 G, Q6 R
低筋麵粉         " P7 h% u, L8 n2 ^- a7 i
90公克+ {2 n4 a# e% J# W5 e
水         公仔箱論壇  j3 I6 k7 L1 q) g* b; U% s4 o
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 m5 k* v& y9 W4 @
鹽        
" T: ]" m' H- |& B" e# C公仔箱論壇5公克
3 I9 V* ^% x# ^% q. }# X) j公仔箱論壇起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 h; R6 J0 e; V* r+ Y
340公克公仔箱論壇. y  I, }0 @' \8 U$ e3 Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- O% j7 |& b% I( {8 j
20公克
& g6 v$ ?0 Q' }% x" R3 R/ `, ~/ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：tvb now,tvbnow,bttvb- o" g; I3 B4 \6 M1 [
蛋       
: z- m' m5 p2 d1個( J! @8 h/ N6 ^) k- v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 k# c# ?5 W  ]4 f7 n
5公克
* o" U6 `. P9 R; W# e公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:88984 r2 H' S# i0 _8 }! |
472公克
1 S% R; J9 {! H( B+ v1 G; F低筋麵粉         & l% @% u9 \( j( V. O) h6 \3 {
118公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" w- {( f& [
細砂糖        
; K3 F* |& M$ I105公克tvb now,tvbnow,bttvb) e# p8 f" T& v5 S2 _* ?
酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# j$ m, V# X
5公克: q! S, o* `  k* m# H
奶粉         公仔箱論壇( w5 W. y# f5 N% B, b7 Z6 l
50公克) ~, a- L9 G# b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 s3 }5 a, x
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 N7 Y0 X) R# G3 n8 \' o
水        
; A1 u& `, W& S" i公仔箱論壇295公克
: d5 {9 [8 u9 u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
& g# j, j7 f8 H2 h$ `5 I3 H公仔箱論壇鮪魚餡料        5.39.217.77:8898# S" }3 ]8 T3 [# F( f$ b
適量/ u, ~8 M1 R, l) o0 U/ s
其他材料：
9 l+ W2 z% G0 v' a+ D6 p, v5.39.217.77:8898全蛋液       
: I% y4 s# y& E, A" V公仔箱論壇適量
2 _& f" y& u# E        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 ^- ~% r4 O+ a
【做　法】
0 x  M6 e. k9 I公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
( G' r4 O) s+ `- Y* A) c! K2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
# H5 G2 @0 \# M! i- g5.39.217.77:88983         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。8 p, {, w! P  _" r! Y
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, V5 M* @4 l5 T  q$ f$ J0 v
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

) h; [, P* y4 S5 @% b
華爾滋麵包5.39.217.77:8898! L0 ?% @5 T% _$ g' V4 N
【材　料】
9 r& h$ Y, N6 e% v; }: z* _3 L5 D酥皮材料：  S$ ?+ [6 V+ u3 S3 r' p2 O
白油        tvb now,tvbnow,bttvb, e- D0 f' K  d+ a6 {5 E7 J
45公克; g9 X. a' R# S, u
高筋麵粉         公仔箱論壇& g& u* q9 B* j& d. F
360公克
7 K. z, P* T+ P* A& z) p$ G8 W公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; D) H: n5 s3 z/ O1 o  @5 f3 m: x
90公克
$ h' k7 C- t% {8 L% Z水         tvb now,tvbnow,bttvb6 K: A- }, |8 Z+ U
270公克5.39.217.77:8898% T7 y  a+ H2 s4 N5 U/ C% }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" P. W9 y; D* C/ c
5公克
1 v: r( Q2 l2 ^: r7 n: ~# l* J+ y5.39.217.77:8898起酥油         , F- f" A) M/ M& b
340公克
% c0 @0 |9 B+ u* F' b4 {; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. d4 L9 c  d* C* V% i8 Q
20公克
5 r- ~# M- s7 P, J7 q9 ?2 i4 }# j麵包材料：
% u5 T+ a8 y$ H% ~5.39.217.77:8898鹽        5.39.217.77:8898- G; C* q! F' G9 I+ M& L1 b
5公克
9 W2 \: I5 Z2 h' ?5.39.217.77:8898酵母        
: E8 \" C+ u1 [2 ?! U5.39.217.77:88985公克
/ f* `+ x$ L! o3 y* Z. ~+ F" s" q高筋麵粉        
$ S" W- y: N5 f5 F320公克
: g# P, ~9 J2 ~3 k" |: c! y2 s低筋麵粉         5.39.217.77:8898' z) @# d0 |# V  [( @. c
80公克5.39.217.77:88987 D+ ?. i7 o/ I: H8 j
細砂糖        
  F; k* n/ j! R1 u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 i# p! y& E6 X6 M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# R! |3 N7 V# }: l! dtvb now,tvbnow,bttvb1個
' b$ A/ T4 E7 {! l6 i: u5.39.217.77:8898奶粉         6 c( o6 O. |" e( U9 T
32公克
: P, l& P1 A0 N$ p3 R  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, z9 V  d5 Y, E, p; y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 F) t( {; H2 ?8 f( m
水         + y5 k% E) U$ B
200公克
* V- G" L4 i/ A: x- F! _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
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  ~1 Q3 F! s4 d) }【做　法】
& d  C; F8 G+ s: }( A' v" ]: T2 h5.39.217.77:88981         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# C8 v1 y. t% B& C7 ?2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇& a' Z* d0 V' I' W6 X
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
) T" w' q6 p7 X! m! f$ V; a公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。