BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 w! e/ h( x% @4 f% a/ x9 e! \
南歐田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 d# \. z( |$ U9 t' w
【材　料】" L- I- U/ w8 @/ A2 o8 n4 q+ t
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 R  D0 {" T/ ]2 P
416公克
2 L( `  ~$ N) H" gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 v# B/ W& A/ l- C# [
333公克
- d. x: m& A3 b- Btvb now,tvbnow,bttvb田園粉        
$ r  ^; s1 V5 t2 b7 O; p( a5.39.217.77:889883公克
4 N' I% V2 t6 N3 Y1 `' L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
$ N. k4 D5 N3 }/ B! U50公克公仔箱論壇- r9 {, l) b$ p3 U9 c* W1 c- o* C
速溶酵母         ; Z" b# {% f4 c& [( L; V" c
8公克公仔箱論壇, Y$ n& _/ R/ f5 Z3 l+ A
鹽        
- H; Q( l6 _6 v' J17公克公仔箱論壇. ^6 F& @( h& [$ c
細砂糖        
" A/ t* @  O0 ^* |0 V" X5.39.217.77:889867公克公仔箱論壇& X7 w  K/ z4 k# }0 [. K2 C3 X
改良劑        
/ L+ h! c) B) w# h4 @# ^) G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
# _* v( W) ?& G  I+ t; e6 n發酵種麵糰         6 Y0 }/ X- g4 A, o, X3 P; o0 b
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 |  j& F2 m+ b) N. p$ t
水        
! \  t' I" u8 ^582公克
& a1 X. k3 D( ~$ I* w1 m4 W橄欖油        
) B" h8 D! P; ctvb now,tvbnow,bttvb83公克公仔箱論壇9 C5 }' W3 ^0 |7 B; Z7 F
裝飾：5.39.217.77:8898" B5 Z$ M. x4 d7 J
果膠       
; e: x' h3 _2 T( K0 xtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 Y2 d: N$ g- b- ]1 U9 G6 U. P# E* K綜合香草         4 S2 ]7 p1 w  q. \! p, Y+ [! a1 X
適量
/ Y% w; e2 G! U4 ]. d5 V/ ~/ ~5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 k2 f+ B! u
【做　法】
( I, ^# ?- N& w5.39.217.77:88981         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。8 H: s, M  \: {) K4 X$ A' ?
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
; x- K; J( z( D0 d5.39.217.77:88983         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
( G0 S/ _$ a/ W5 g7 j" c7 b4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇3 e# a1 c* z  |. [+ b9 A
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
2 F, s0 w" ?' n# Q& b9 z7 q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。
% l# l2 P8 p7 v+ v9 w" A# x公仔箱論壇【備　註】
3 @8 [# O# x' V% u- s4 f份量：6個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& Z7 J# o: m3 W7 V) `9 _6 y/ }% T
白松露麵包
* {% F# Q& ^1 J" m9 q公仔箱論壇【材　料】
$ [! K0 Q4 I& T( u) M7 _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& [; d/ A, W( A+ o! Y6 y8 Y8 N水        # X) F1 |5 M  R
125公克4 t2 M6 J/ @: a9 n. S
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 L' o" {  K& Z+ v! ?
208公克
. U# y( o5 d2 o! t公仔箱論壇速溶酵母         5.39.217.77:8898# H( `2 N7 ^6 {3 n
5公克/ N$ L% X; i6 U% T7 F
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! d& s& v5 Q" F# s; M) q9 r. h
鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& a+ m; U. ]) s( d3 A1 \3 V
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. r. S+ v0 a+ {5 K# A! g% U
高筋麵粉         ) W- @9 i6 w' a+ Z1 U$ w' h3 O
70公克3 v  N: j" t. Y" q9 T0 d: S
細砂糖         / Z7 N' u; e$ X/ Q" ]5 C
14公克
) D& D, G6 ]( n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         & o) O8 ^0 m, z5 ~7 ^& d- L
18公克
2 O/ g7 s' @" d# I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 Z1 @& _: t, f. d  ?公仔箱論壇85公克
: P) T3 H: d' }, a) m5 ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 {) H6 G# _9 ~! [8 c
1公克
9 t4 h& x: c# Z* g公仔箱論壇橄欖油         公仔箱論壇5 z  l9 C3 u& e3 t3 y# ^
28公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 `" ?( L. ^( S% e. J
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 c. H# \8 V2 [5 d7 X) P) J5 K
白松露醬       
) B8 s7 q$ ^6 m, Z6 K$ V公仔箱論壇50公克
4 `$ @: Y' O/ b9 `' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         4 U  T( |) m% t& J' k1 m
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& t2 p0 J8 ?+ j- K/ i% w8 n
乳酪         # Q9 z% M/ j, i) b4 ~0 V
30公克3 g4 D8 \+ o& T+ ]0 `1 x
       
( C: G  u) t. I' i8 u% h, B【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' O. ~1 s) f% t( N+ f) D
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
0 ~* M' s3 D5 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" ]6 b4 j% q8 A7 j
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
; E& Z. |9 ]8 @5.39.217.77:88984         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb& k: N6 P/ G6 J& c1 i; P
5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
# q2 x/ k8 m+ |! z, S  @- H- ~5 btvb now,tvbnow,bttvb6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 d: R4 `6 s$ E) T7 U
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
1 @8 L( t/ b) v6 H0 C8 `( I. Z* _公仔箱論壇8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
! h2 q6 q, {( A! g( r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 Y8 A7 C( J2 b  ^' t6 ]$ s; W" ?份量：10個

BeiDouChef

, I" h, g. ?6 F4 l# J香草海鹽麵包
! K$ ?! i6 x$ C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ r! s% f8 A4 E# l; o: j4 q5.39.217.77:8898中種麵糰：
) E3 w% p* s6 s% T9 x5 m: N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        8 Y: M4 U3 Q2 h5 [! h5 r
107公克
0 B: i& H$ W8 w9 P, i% jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 E; m' M2 C' b6 }6 P
153公克
) w0 i2 U) i; G$ B公仔箱論壇低筋麵粉        
2 R8 Z. }5 G1 S) E5.39.217.77:889825公克
1 `# U8 h1 V4 h; M速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# C8 R. [4 O( M- L
3公克
4 I% ]* R# Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇- y1 n; i/ J8 k5 j9 \# O
海鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 o' G' R' A: }
4公克
' K, K- J& \$ @" A3 S/ K  ^" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  [3 f) D2 {9 a5.39.217.77:889876公克
/ d6 M3 _3 S6 m# |- V& r! J. l& U% A細砂糖        
/ m, {' p' G$ z3 R4 E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克2 N8 q' j/ B) k7 t# a
改良劑         ; C# Q% D" b  r
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% a& h: \5 b7 N
迷迭香         5.39.217.77:8898' V. C9 l; r1 g" ^8 E3 f. z+ g  k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N' i6 w) ?7 H! V; r. ^+ I# a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. I  Y5 x9 V/ U! @" c0 G" P' x/ z' b
43公克8 T' L6 S6 u4 V+ V7 n
橄欖油         * g4 `  a  ?# h5 _9 K4 \
19公克公仔箱論壇. v: A/ Y$ C5 ]2 d3 `+ s
        ( m. x' x. }: H) i
【做　法】公仔箱論壇0 M  i2 r: H' |4 _# y
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
0 E% h0 x, T5 ^# X* H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 g. ?3 e8 |! x4 }  h
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
4 q) f0 h: `+ F8 T% a) |, `5.39.217.77:88984         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
. m" {2 Q& C" o  y' Qtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
  i4 i6 ~$ {  u8 ]+ T; Z5 N' ctvb now,tvbnow,bttvb6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。" A, I3 k3 R! c2 v% Y
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
( g+ m9 F0 x* u9 `# o: E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. L7 A, y' ~6 X/ R# u. m; Q
份量：4個

BeiDouChef

公仔箱論壇' _; h5 y3 Z/ K9 P3 g
起司胡桃麵包公仔箱論壇) A' C. @/ a) m! p+ g! b
【材　料】
, \9 S# t8 P( Q! k) H+ N5 h: Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77:8898) _$ x' u4 F4 ^& g; e
393公克
  j- k; Z. R; h2 u2 ctvb now,tvbnow,bttvb胡桃粉         tvb now,tvbnow,bttvb! w  y: r6 F3 g
61公克
# M3 X0 d% `# t- E- B5.39.217.77:8898黑麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: ~) e' _9 T- X" g
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ h5 q3 P: R* n) |
小麥蛋白質         公仔箱論壇" w( i1 b6 O! H3 A8 P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 [! Z5 b1 D
速溶酵母        
, t! S. g0 i/ e* F4 N0 K3 W' Ntvb now,tvbnow,bttvb6公克' m& L7 G9 ^+ ?, a- `
鹽        
) J) a$ H+ F1 R' V6 z9 ntvb now,tvbnow,bttvb12公克公仔箱論壇4 o# t/ [" X: B- J
改良劑         1 d3 L) j1 n9 I( ~# [  l
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 {- n2 D- C1 w
發酵種麵糰        
) r- W" F; p# U$ g, s& L5.39.217.77:8898182公克
- p2 ]  e: Y9 K* H3 ?9 p& i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb水         3 C3 M( Q; O9 p
424公克
+ D) S; e8 T! g& d- r! t) Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ O9 l5 \- b% e8 P
硬質起司丁       
" U. D8 b4 a4 J; ~6 h/ I5.39.217.77:8898120公克5.39.217.77:8898. Y( i  W4 E2 p% f1 s
裝飾：
! a2 J4 g# F5 U6 _7 g1 D3 z* i- X黑麥粉       
! R" o) o# v+ d5.39.217.77:8898適量
, k# v* i6 ]% a+ [6 {& u) l7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 ~, J1 |4 d* E
【做　法】
% O6 }& J7 c, U3 |1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 n# a! x& {* i( k' {- m* W' @
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
; J8 O6 Z9 e& `' S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" r) ]3 K# `( N0 e
4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! L9 r; k; n( x# K3 T: ]
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。& H* }8 F; a4 n+ _& S$ w* `5 Y2 }6 R8 I
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
7 z0 u* o9 b2 X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# m" e7 Z8 o& l$ i- E" ~5 Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：6個

BeiDouChef

' n3 \% a- Q& G" e公仔箱論壇亞麻牛角麵包
$ V' P' S, o  Z  j" b* V8 v; X【材　料】
' E4 @6 E  \- q, \# o% n9 f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ T4 j, p! \9 `+ Q- r
331公克
* }4 K0 y! ^$ B& r5.39.217.77:8898雜糧粉        
! F: t0 d  Q$ U" d5.39.217.77:889895公克
  U  p+ Y3 Y  E, i/ b0 f公仔箱論壇亞麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ g5 ^* s0 e7 x5 j7 g
47公克
) m: k* V, X' x6 d5 K/ v  `5.39.217.77:8898小麥蛋白質        
' e( s6 w% T, r2 a; [5.39.217.77:889824公克5 i5 I! G& Y8 t& w* c
速溶酵母        
3 i* F1 _* s! q+ ^- J; S! K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 ~- X: ~3 q# T; C; W鹽        
& r: @2 j; g9 F" w/ n. Z9公克2 J: Z" D% a/ e) C
改良劑        
& M' m  [# D1 w* Itvb now,tvbnow,bttvb1公克
  @/ t9 C" V# M, z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵種麵糰         公仔箱論壇6 y5 e* \; W9 ?, _
142公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 v: A" E9 q7 w& I% O9 k
水        
$ ^. V: j; n" ~- V. \+ y. j公仔箱論壇307公克
! I1 g& Q# S( O! O$ l1 }6 j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
8 \9 u* N+ e/ J: M: X5.39.217.77:889847公克5.39.217.77:88983 a- o( @) m& e+ U* L. l7 u$ T% k
裝飾：
2 e- V3 K5 H& `0 o/ X蛋白        公仔箱論壇5 f7 W0 Z+ m' d% g! f& I' L
少許
8 @! ^% J# z/ H. p/ t雜糧粉         : {1 o0 w6 v" f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& v0 Y, a0 G/ I. S- ^
        ' Z. g8 Q0 P( a  v5 a- m4 `
【做　法】5.39.217.77:88986 ?! b$ u4 f' Z8 E3 `2 T
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
  x4 s6 t/ w# B  k) j! {+ Btvb now,tvbnow,bttvb2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
: z3 F/ C* Z9 d) {, [tvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。5.39.217.77:8898. _  L# l" U9 ]+ [; q$ \! N
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。$ h. B5 y3 r7 }1 M; x* \" Y
5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
( ]4 F0 i+ O- C$ C5 j+ ]. I6 l' w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
* N6 w1 V# t/ e0 @7 k5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 D4 \# a% T8 z- p/ l( i' X! c公仔箱論壇份量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 ^, v- g% Z1 [6 q$ |
甜菜根麵包
- k" _. ^- n* u- @' k1 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% _- f+ M' i/ |! R$ y
高筋麵粉        
$ h; n4 }  \' R公仔箱論壇621公克公仔箱論壇  \) O* {' R7 Y4 z
黑麥粉         7 g1 F" T- \  D8 d* Z
222公克
4 y& q1 q4 I* Y0 W/ z+ H! |6 A( a公仔箱論壇甜菜根粉         6 l! |) L1 A# n
44公克; L  w' @3 F9 V- q
小麥蛋白質        
3 B0 j& {/ G8 r& t! J0 R: Z公仔箱論壇44公克; S4 v5 |! K* u- J
速溶酵母        
9 ~) b  {3 w5 }tvb now,tvbnow,bttvb9公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S# H0 X3 p/ G5 |
鹽        
1 X* P3 h7 r# Y5.39.217.77:889818公克  H3 A: I+ B% m3 M& n) d: {  o
改良劑        
( H( O/ F; k5 t% k公仔箱論壇2公克
2 f  z9 ^- x5 Stvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰        
% M. n: ^% o3 p. _" }& W266公克5.39.217.77:8898/ Q9 B) Z0 ~& C. p  M
水         + a% g- G# Z, }% M/ D: G
621公克公仔箱論壇: ]1 a' J  C1 H. V$ \3 ^: z
內餡：公仔箱論壇9 H! w" o3 H8 k, g1 }* K+ `
南瓜子       
. ?- I$ e3 g  g- a( J) j, x# x公仔箱論壇120公克
# ^. X; \- {5 d5 }& {公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( Q1 ?) p  s
細穀雜糧        5.39.217.77:88989 X2 h% N/ ~- |7 b1 \" E" G$ Y) R
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, D  c* X, \$ |6 N$ C
        tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 T, p  p6 t1 a
【做　法】, {$ F- {9 s1 v/ W8 r: }4 t
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。, U. y6 x+ c3 d
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。6 F, B! L0 V$ x
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇6 L- K9 y6 f4 b! r0 K
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898/ Z. G( w" A$ n# [
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8 J+ k% B6 m7 K$ ^1 v4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# D' K! x8 P' _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: w6 M1 Z4 |% @  Z$ p* w
份量：6個

BeiDouChef

6 w/ w% ~& T: X4 F3 O. o/ _. ctvb now,tvbnow,bttvb藍藻五穀麵包( {* c0 L7 R4 g/ h- a6 b
【材　料】
- Z% n! T8 o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% ?# b" }: Y5 ?% ~4 \! o1 M1 {" N. c公仔箱論壇663公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- i" U; D/ f; n! H& A2 x
黑麥粉        
% k9 h+ G* S" P! U9 j  s- A+ K4 G公仔箱論壇227公克
' U8 s7 [8 W+ D( D- c' |8 m3 B- F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍藻粉        
% Q: J, d* B+ A& m0 [+ Stvb now,tvbnow,bttvb18公克5.39.217.77:88984 S+ b# r5 }, p- u8 E1 b; ]& v7 w
小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb% B! P6 O. g- u9 X* d4 H3 X  Y- K- X2 ~$ ?
45公克
# Q; V* R# m4 o# c- j5.39.217.77:8898速溶酵母         8 k' a1 s% S8 h! j
9公克- K) K# a- \$ r6 U' ?$ B( F
鹽        
6 }7 c7 y# k7 S5.39.217.77:889818公克
% F' C. y* l+ C! G公仔箱論壇改良劑         ; O( N/ S+ d+ \
2公克5.39.217.77:8898/ C8 M2 F/ R+ ?2 a! u9 Y- h( ]
發酵種麵糰        
  C# y  ]' W  \公仔箱論壇272公克
% M* s8 y* v. _$ m! M5.39.217.77:8898水        
1 H1 E3 e4 }6 J! _* @/ V; Ntvb now,tvbnow,bttvb635公克1 }/ U, M! L$ p1 \
內餡：
' L6 {" N( O! K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
6 @+ `! N( H+ ?' wtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( V3 J' m- Y& Y6 t5 x# T( ]: b* F
葡萄乾         公仔箱論壇! i, O- `. G9 U! x- l& g
60公克
+ J1 u2 @$ g9 J. s# f0 y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% ?/ F1 E+ {5 h3 b) _# V$ H5.39.217.77:8898雜糧       
7 T% |' `% h( [, O4 I5.39.217.77:8898120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% Q6 e8 t) S+ u" F# F1 _( l2 L
       
. l- i, g& ^4 t2 P/ H4 m+ d2 Z【做　法】: e! f! @6 q: p8 ^; X' U
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
$ A* W0 c: ]( f, s' k+ [  K- O公仔箱論壇2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。5.39.217.77:88987 {  e* f; I$ z/ }4 y
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
5 T# {. ~# |/ D0 |2 A$ [8 R公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇+ e5 L8 k8 a( b8 y$ ]
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
/ V! R: j- Y2 G2 l6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。5.39.217.77:88986 ]+ q1 s6 V  m) [1 j) [
【備　註】/ _' b* k. @, I0 e" ^0 X& R
份量：6個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. H7 l/ R& ]) q) T  I0 y, m
胚芽核桃麵包
: S7 x5 M8 X# d公仔箱論壇【材　料】
* k& q8 x; i' q6 U' I8 u3 B0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. n5 t8 ^; J: }tvb now,tvbnow,bttvb782公克
0 |( j* q2 \1 w: ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( i9 @8 V4 Y0 B' i
87公克
9 @! d6 u& W+ N+ B- I* ltvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
4 n) C5 F3 L( c' K% {* E0 l; \6 n43公克4 L& u; R4 p0 m! A3 f9 u
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% `/ l2 V4 {. s' C; k! F) C
9公克+ H8 C; J% ]) W( }6 ?) g# m
細砂糖        
8 Z" C* D! U( }. ]- o8 s5.39.217.77:889817公克) x; p/ k2 }: t' d9 h' E" t7 X# Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- A# p+ R4 {& n  q
17公克5.39.217.77:8898" }, o+ F# N4 m6 U# }4 _
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 E7 q' e' W$ J. p2 b6 E
17公克8 N6 i+ c& D" G* e! O
蛋        
; \% m- H9 Z2 {8 a8 t/ ]5 ?( ]- {' jtvb now,tvbnow,bttvb43公克
8 R) |! l2 W/ L" @# ~/ D麥芽精         公仔箱論壇% K( R: r7 j) T2 n9 C. C, a9 B
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l( H8 m1 u: B3 g( m8 B3 v
改良劑        
/ e- z& ~" ?: y# l$ X/ A6 l0 T2公克
2 N4 P' N4 s$ l7 ~發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb! }/ S, b: z9 E$ T6 O
261公克
! ?$ T9 i3 Y& h5 f8 i6 I1 I5.39.217.77:8898水        
, u; x" @6 v8 G1 b2 c$ B& ^; }608公克
/ e7 K+ V6 v! O" [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, A' H% X+ W# `6 x+ {核桃       
$ b: M" S8 ~1 g2 v$ B- o7 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
2 o) m7 G/ i( o0 ^5 d; e2 x" H葡萄乾        
5 u8 V- t: w2 }: R, I8 n5 n$ Itvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 J9 @, `9 [) w; s& s
裝飾：
' r7 h0 [( D* T9 \1 N. b8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粉        公仔箱論壇7 D" T2 _- i: s' X" ^
適量5.39.217.77:88982 ~  Q, n6 O! p
       
# ~; x" c; v* F6 [: o5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898( {; J2 q3 I4 B
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, X9 W4 U3 B% d1 H6 T4 z7 [; u  |
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
! A' H4 `5 U4 D8 o& b7 O) [. N$ I公仔箱論壇3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
1 u! t% J( N% h) ]& ^+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 t4 C- `1 W/ X* E& [1 _
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。0 r, c# F7 R9 V( k  h, D2 S# A
6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇6 S. B7 X  O+ Q6 i" F) l; L6 ?
【備　註】
' u4 b; }$ V8 f% X% ~$ H& }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 D) g2 y2 N7 C6 S: N
芝麻麻糬麵包
% R  I0 ?3 C2 V$ Z3 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* u8 }1 i6 M! J2 N8 U公仔箱論壇麻糬預拌粉        
, H) _( E- I- j250公克
$ z$ W1 W1 a" @. `細砂糖        
8 @( e- T5 s- N0 d5.39.217.77:889825公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% j9 d5 Z$ x  F) _* D$ d6 j
蛋         1 T) ]) I; [) P
60公克
. @. t4 j3 M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; p- U- G- c2 M- e200公克
5 w' Q/ A/ V# m2 J" l; C: N3 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 J& T. {: `% N7 a$ S65公克
0 \5 J4 `+ J  a# Y+ M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟黑芝麻        
  d5 E+ ^5 o( d$ K! f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
( o+ c2 C; C9 i" a$ T. r. H# h        公仔箱論壇* c, A: F) _6 [
【做　法】
/ W! }; q6 M- y6 l3 M8 y2 N. _# d* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫下軟化備用。
4 U" I) F" B' h- H) ^( stvb now,tvbnow,bttvb2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。, Y5 O# d& u5 x# \0 J  e5 `
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

6 s$ z! i' m. ]- _9 G, k
紅豆麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. f" d$ J; r: O. {5 B% d
【材　料】
4 _2 @: L. n' f* }5 @; Y2 |6 Y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         1 P: _' r$ z2 \9 b: i1 \
500公克
* P5 g' q' }; n$ f& ^細砂糖        
6 q/ b% z' }4 r3 o- ~50公克公仔箱論壇5 w* n0 r( M- z2 m
蛋        
9 F. L- t2 ]8 |2 ], I* ~, c/ L( t9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: c  O$ c& W4 O4 a& i# L& j公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇8 U2 U$ i9 T1 _9 y! T# }1 V% C1 b
400公克5.39.217.77:8898* K2 X2 z2 I' r% l8 Z- D1 V9 O
奶油         5.39.217.77:88987 T2 m) k$ A& [! _3 p" C4 b
130公克公仔箱論壇9 L% K/ G' }+ J: {% }+ ~1 K' \
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 C  Y1 Q& f
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; U- g. m3 R: W0 y; o( s9 e
       
9 L! e6 t' X( e9 C3 I【做　法】
& ^. ]6 Y) {) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫下軟化備用。: y' j4 q' }4 I7 `
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。公仔箱論壇# d/ a6 c: X; I- O' h9 n, P
3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

- a6 |8 B! B) M+ Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子醬大蒜麵包
" ?6 `# ]8 h3 m: S5 f) j公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898- a  c' T* m5 S" F) _3 w: N$ }* Q4 u
中種麵糰：
  f3 U1 P% l# \1 U- u" v: M1 u0 u公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  _* n. H& I( j) R" z
125公克0 c$ _' D% a5 `
高筋麵粉        
2 o5 S: ?/ S( V5.39.217.77:8898208公克
5 o8 x; w$ q) U1 V' Q) d! h2 mtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         5.39.217.77:8898/ K7 C$ N0 G) z/ w* @4 @0 f* P3 A
5公克
  S7 ~! X; e+ U0 Z* d% C" stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇! e" W7 k" {- t9 l. ?6 w' d
鹽        公仔箱論壇, V2 D7 t% i) L  h5 A% z
4公克
5 X) P8 ]& m5 p7 H( W* u: B6 k公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& u# x# R/ ?' f: C' k+ P  @
70公克
, d6 v$ F, m4 Q6 `( {& D( Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 P$ C  E. B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvb now,tvbnow,bttvb' f! ~, b# V% D) a; s; j+ Q0 v8 @1 C
小麥蛋白質         ' _( r6 j1 M# G' }; ~# K+ U
18公克
6 O6 x- S) F0 @7 s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
8 X5 a$ D/ g3 p7 g. {6 C( p85公克5.39.217.77:8898. Z# i/ ?4 D3 v6 D
改良劑        
- ^" N( }( a$ f5 u1 e1 M5 \. x% d+ }5.39.217.77:88981公克tvb now,tvbnow,bttvb# k! m& u7 i* u% R/ ]  S' S
橄欖油        
& \) u# ]$ Z" p% Y28公克
7 j! R. D4 G9 M  j& N! h) S2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹醬：5.39.217.77:88987 P2 @4 _" j6 ?/ g& r6 @- l% w4 T
青醬       
8 S# E9 E" Z; I9 n. T% A公仔箱論壇50公克# N* a# i5 {+ T0 z
松子        
  ?: }( O/ |* N4 U: }0 T0 g) l30公克+ J/ f, I! X" |  L. L7 v4 [8 L
       
# K+ z& o6 ^+ K9 @) X& W9 h1 [【做　法】
% x4 ^6 g' X. U) @tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
; z( ]) P& m( J* y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ l$ X. V9 T" A, U( R+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
0 D! r, R. [& I' {tvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇9 c( C7 {5 g6 I% L  A* j
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。+ S; P5 g: Q" @7 ~( B. [- r8 k  ?
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。
3 N1 Z2 ^8 c8 M, s+ I  @! N- M( }7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
3 p$ E# n7 l+ L4 R. Q+ q8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。5.39.217.77:8898# [8 b/ E, x7 w2 E
9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

0 b% a+ E, G+ P" m
義式蕃茄麵包公仔箱論壇! n" P2 `9 L( D; r$ X
【材　料】+ u- E  [2 k, U
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 \8 ?" \3 n& a8 S! d7 ], U/ r: d
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. p% B( D6 l1 w1 ~
125公克公仔箱論壇& |, |9 J) U8 B
高筋麵粉        
8 Z/ d/ `0 j5 ^1 ~8 M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。208公克5.39.217.77:88983 g9 O- B) O% V% I# h$ i
速溶酵母        
8 Q; X+ k2 A/ c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克6 b- O! M0 a1 `+ k6 {
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 z& ^2 k3 n! \' F: f6 k! w7 E0 A  Q1 i
鹽        5.39.217.77:88989 b( K7 F* q; T7 L
4公克
% I$ q3 b2 @% }: f0 e高筋麵粉        
! \+ K, Z2 P* p0 @7 Q% a" I6 v5.39.217.77:889870公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 t' |9 s3 }7 ?9 u0 G. B! b
細砂糖        
- ]9 w& X# J% Dtvb now,tvbnow,bttvb14公克
( _2 o7 H. {" g$ M: u1 D6 w2 b& y公仔箱論壇小麥蛋白質        
4 ]; r9 t( N  v$ b9 H( c公仔箱論壇18公克公仔箱論壇; F$ _" s9 u' y5 K0 |; h/ L4 ]
水        
  W6 y9 H( k7 o  ^tvb now,tvbnow,bttvb85公克( {" s) l* x9 A3 U% `% c
改良劑         0 ?4 D: _! b* W& s7 Q
1公克
8 ?1 n8 r5 z& X1 @& E) ^9 B, S橄欖油         公仔箱論壇0 ]" s" _8 W4 n' Q# G9 p
28公克公仔箱論壇: v- c) f- ?$ l2 a" I/ T
蕃茄粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 @  B6 Z4 r4 t* ]5 `; l
30公克: x% w1 ]5 t+ X
蕃茄乾         公仔箱論壇  p+ e% f+ J0 {
30公克
. L3 p% l$ v1 u; U公仔箱論壇抹醬：
6 F, M6 s! N5 `- }0 P蕃茄醬       
$ a. M/ {3 X- t4 ~8 h7 _. g* j5.39.217.77:889820公克
! y- V, g4 m5 h8 _4 P7 p5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898, _9 O2 \- Q1 R" t
【做　法】
' B1 l* D& B% B) g6 X, I3 V, C# Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
( Q& e0 b' M8 K  c7 t2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ x! H, n4 [  Y+ Q2 M" M  }tvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
6 \5 }6 p5 L# Q( v4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5.39.217.77:88986 t+ I3 ?" p, z, Y1 S" i# X# E
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
: |/ E, G, [1 N& w8 m5.39.217.77:88986         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
( S* d/ W, ?2 J5.39.217.77:88987         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。$ _: M! q' c% q2 ]' H. q5 {* n
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。
: k' z. l! q5 `7 ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# L( u: [. `; {& X
份量： 2個

BeiDouChef

# w3 Z' p! D0 R7 \  m' n5.39.217.77:8898南瓜子五穀麵包
2 ?- ~4 u  m) X, v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' {% d# x8 O' L- X+ _! O) t8 J高筋麵粉        
! @/ T2 H. |8 o) A% e* D8 H/ p1 T/ b5 T公仔箱論壇656公克5.39.217.77:8898" b, A# T# o' U' H; V3 b
黑麥粉        
! M2 n1 S6 C& I9 S; l5.39.217.77:8898219公克5.39.217.77:8898- q- c' O3 P( l, c5 Q, e$ n
小麥蛋白質        
* {8 D: N: c* ]  y2 {44公克# j6 l8 L2 \5 p5 ~( Y+ t& W
速溶酵母        
& z0 R; j* n( y7 r# ~3 Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb9公克2 Z0 ~( ~" Q. S# v5 m) ?! Z
鹽        
4 D" i6 h1 T5 Ltvb now,tvbnow,bttvb17公克
# H& m0 E( k- ~5.39.217.77:8898改良劑         5.39.217.77:8898' m/ [  |7 S8 B$ P" M
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ g& k* A7 w( J/ ?& P, U7 K
發酵種麵糰        
; ~5 h/ R. q! ?262公克
# ^2 \; c4 R5 f  l  Z5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ^& i" T# W* X7 p* |
612公克
( M: X4 k5 l( u* @0 s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( B$ c# G) x
70公克
  L' @" }* W" g4 m( T( V裝飾：
/ g, H2 E3 z1 h- f# stvb now,tvbnow,bttvb南瓜子       
  m* |; k" Y. G) S  atvb now,tvbnow,bttvb44公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n; W0 x4 V, [: _
        公仔箱論壇3 C6 L2 e5 _# z+ ^9 H; P7 Y" P, k
【做　法】5.39.217.77:8898; J/ e! U+ N2 d: q+ P# ?5 u
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
! v- y: w, m1 `2 G7 q5.39.217.77:88982         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
+ R3 M, O2 T. C, T3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。8 |. j$ t' ]: i
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88983 j" u: n$ }; E. |1 o
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
" c, Y3 f: a- e9 d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. }% r+ X& A8 k5 U
【備　註】
; k0 }6 C% V7 j4 S/ O# Y份量：6個

BeiDouChef

7 p: s8 g1 H+ J3 P公仔箱論壇北歐堅果麵包0 A. e9 I/ A$ m9 d# i* g4 _
【材　料】公仔箱論壇0 F+ s# o' b' R/ g+ S
中種麵糰：公仔箱論壇# V2 b3 J4 t5 q2 |# o7 ]! f* J
水       
- ?2 [8 H8 S. T5 i5.39.217.77:8898380公克5.39.217.77:8898& c9 j3 `3 H, @0 G& Y
高筋麵粉        
6 U0 v! Z: P  p" ~/ x634公克
- i+ t" G: B1 L! o5.39.217.77:8898新鮮酵母        
4 V5 w; z  v# m3 J9 T: }, c5.39.217.77:889833公克9 B$ |7 b' i9 @2 j4 O& G
主麵糰：
% H- v% j3 ^4 k; h5.39.217.77:8898黑麥粉        公仔箱論壇$ P" J2 d; p9 N" q
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 |' x; i% O, M) I0 i0 k. z* E
全麥麵粉        
+ ^9 p2 a+ L" q: m: o公仔箱論壇422公克" g7 S$ E; W) M# \- u" R
小麥蛋白質        
# y+ g0 t; t7 H" z4 p53公克
( |3 k+ x3 C, D0 i3 Z- s, n; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" }2 `* v6 S7 R2 x4 W" M7 J1 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克5.39.217.77:8898  i. R! j4 ?6 \' d
鹽         5.39.217.77:8898* J9 J# l' h- B7 }
21公克
+ b# y( C* J7 L6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' U0 z" R# G: d, O. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。343公克
4 `0 c( b2 e9 o# z5.39.217.77:8898橄欖油        
" g# E1 D" `7 J/ r106公克
) v  u$ y. \8 Z  V其他：9 ]+ g) K. z* X* I% t
核桃       
' v- A. i8 W: R  V" |0 t6 m50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 z8 h* d$ }
葡萄乾        
# t" C4 n) l' C- ^8 u8 Z, \2 V公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F& A) a& \! b; \
青葡萄乾        
3 x0 E3 V, t- P  L+ q5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 p1 Q- c/ k* S, y* _
蔓越莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 B' c% c2 V- u
50公克
* d) p; x+ e. N0 K4 d5 }/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
+ a+ P* o) \1 p; u. w. U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# q! C( R; r6 v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + h2 l* O/ N6 K. }$ [* H
【做　法】
6 U1 i0 y; e+ y  [+ J1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。- `& [# \  T% J5 R$ D
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' w1 A8 l  q( Y% E- X# M5.39.217.77:88983         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ [& P9 B: ^' ?+ _% C( ctvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。# w1 G+ r& i# {& Q/ \% Z% J' i, {: q
5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。* \! V  \8 n1 n  e5 A# o5 Z
6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 M. ~$ ]; k" _) c. p6 \
【備　註】
" u3 Y: D) ]$ N# I" h數量：6個

BeiDouChef

8 n4 [8 w) v- v6 T9 i3 i1 H
南瓜麵包tvb now,tvbnow,bttvb) U+ m* H- |+ ~+ n# k! y( N
【材　料】公仔箱論壇7 [& J; Q$ v5 L: G9 j5 m
中種麵糰：
8 y8 f; T7 `( k6 V水        + d5 _4 j& F4 c! M
310公克公仔箱論壇+ C  r! N- _0 Y
高筋麵粉        
! X; r6 \' b3 b1 z517公克' {( P5 Q, l* O' L" k
新鮮酵母        
, m+ P+ K* x- S- P; v9 {12公克) I! C1 X" }: P. E) e; q0 l
主麵糰：
, Y6 f% U: Z1 j- r) otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
; h4 h# j9 Q! s- f+ M# P9 {! w1 I222公克
2 @2 F6 a5 a* B( x5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( A, [5 r% B- N& R9 C$ P) D) W, htvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb( k; Q, K! p9 p7 v& Y* d* d0 ~
水        
- i( z* ^; e6 B) G1 W2 {$ N公仔箱論壇268公克tvb now,tvbnow,bttvb# b) N/ k1 b0 r6 h' S
南瓜粉         7 w5 _4 Y, h$ f0 _8 m
105公克
# X& Y! @$ ^( l) K( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 b4 i8 @+ L( O& \. C& P) ]
【做　法】
  M  D( H) H, u( j! k# Etvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。! m9 V/ P$ Y3 ~  e+ c+ Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& ?: i( \7 P3 {6 ]9 Y3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ z1 z- x: {6 W! l8 p# {/ {
4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88982 p" @" T6 A+ V' \
5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。5.39.217.77:88981 e. M/ u6 \6 N  I5 N+ m
【備　註】5.39.217.77:88981 i8 @5 \$ w9 v; u7 d# m* q
數量：13個