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洋梨乳酪塔
3 j; I. y, e; G7 P. s8 o& E1 Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
* b) E5 M5 P/ {' `8 }3 X塔皮:
' ~# |6 f; I, l" S% Z6 @8 d/ Itvb now,tvbnow,bttvb水 tvb now,tvbnow,bttvb& j3 Q2 q9 _- h9 ^/ t, g& m
40公克4 [" }7 Q2 q6 U* ^/ b0 O
白油
2 u! a8 U y/ [% f4 f+ T" l. O60公克
8 F h! _ t, R: k* jtvb now,tvbnow,bttvb酥油
1 p* i2 \& E( o0 J" N" t. g60公克
5 p$ \$ X5 O1 X( F" I糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb' Y. w% \) P9 {
93公克
$ e t" [4 n4 `) u) N, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 5.39.217.77:88987 W+ J* h( s$ N2 y O s
1公克
4 U1 `" Q* ]5 ~6 K4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋
* `; w. @4 n: O; E0 ]# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 ]7 v; U; m. U, F/ c高筋麵粉 & P0 N5 v- p1 v7 M4 x- b, E$ z6 \* U* g
133公克5 n; z% J$ P4 x
低筋麵粉
+ v; [5 ~ C$ V4 Y9 a. Y# b5 f5.39.217.77:8898133公克公仔箱論壇' `3 s2 g& Q0 _8 y( j0 d6 m3 l5 e8 A
奶粉 5.39.217.77:8898# Z \ [$ ]( D- f. [; a j3 W1 l
30公克
' E" t" m7 {3 m公仔箱論壇內餡:tvb now,tvbnow,bttvb# ?. h$ C% j/ b1 k) w* _9 O* d3 b
牛奶
9 z: W3 ~/ I/ `) d5.39.217.77:8898126公克9 s, z/ r- ^0 c( Q2 U7 x, I
動物性鮮奶油
2 o! o3 [- z+ v" F6 G31公克
! J$ r! [) b+ y8 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司
+ s( t7 S- z. B8 }* g; `tvb now,tvbnow,bttvb314公克
! U% i4 B6 R+ h/ {4 u公仔箱論壇細砂糖 9 l4 P9 h' |5 Z
63公克
, s* V' `2 g+ x/ a$ G, d( e0 ^5.39.217.77:8898全蛋
! T8 d- E6 `8 M, i- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
9 T. ?1 C; Q* a! y/ x4 d; }+ O( V公仔箱論壇玉米粉
( s# |) s( _4 @: u I8 Y0 {* ?6 g25公克
6 b% `% ~5 B8 S9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 b# V9 B3 C6 G9 a* H5 N; |/ Q
糖粉 公仔箱論壇9 |) |" k) l; T0 V
少許7 }! Y% @% U, g' O. s" ^9 Z. m
罐裝洋梨 " M, `) {# n: l) N& x
數片! ^- I7 E8 f: r& k5 w) U, Z
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【做 法】
4 Q! r0 x q) ~公仔箱論壇1 將全部材料A放入攪拌缸內,一起拌至微發即可。4 T% _. U8 X0 x$ O- U# L
2 將奶油起司和細砂糖一起攪拌至無顆粒狀時,再打入全蛋拌勻。, N# u% ^: W6 @* i
3 將已過篩的玉米粉與作法2一起拌勻。
! W/ Z$ J1 |0 u" H3 v3 k6 n& A4 再加入牛奶和動物性鮮奶油至作法3中,攪拌至呈光滑細緻有流性即可。
0 X( r* H0 r) B; ^" `4 w! dtvb now,tvbnow,bttvb5 取塔模抹些許油,再作法4材料倒入模中,再放入以溫度上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約20分鐘至熟(即摸起來有彈性)即為塔皮,取出待涼。9 t6 ^ X, R S2 n' Y
6 罐裝洋梨取出切數片。
# I% T$ V, Y+ r* g5 V" J. ~7 t' o7 取出冷卻的塔皮擠上內餡,再灑上糖粉,放上洋梨片裝飾,再以瓦斯槍燒出焦紋即可。 |