BeiDouChef

4 d" k2 F6 M) h  Stvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔
: z) R7 {7 o( p5 P- O. k公仔箱論壇【材　料】
+ ?; A7 R" v1 D. ~0 r0 ~. A) w5.39.217.77:8898原味塔皮        
% @) U) ?% y6 _* O3 [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
1 H( n7 M: f' A: d2 |) x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. \# y( }7 ]  b& P( x) D# c公仔箱論壇奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 m/ X2 e. [. @! U' b
100公克
& y3 u" b) X" y/ N5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         6 L. V% i6 Y* Q3 L7 e
100公克公仔箱論壇: a' v/ w* j) r5 q" C
牛奶        
6 c3 q0 T- L+ Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898; O7 n; w/ |4 l
蛋液        
  D" Z; n; U; u, ?$ e4 ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 ^0 \# c0 ?- i; T! t8 M& H* R
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 I3 h* V- N# e1 w- x+ X
少許/ S  b( U/ V# f& k; o( c5 o( q
菠菜碎         8 B' w! Q- f1 L0 j
適量
9 p4 D: X: N' W6 {  D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎         公仔箱論壇- G0 C/ U3 ]: r" _( s& r
適量
* e- w" }5 m/ J4 @) o黑胡椒        
( B" Z5 M5 k1 @  e9 G$ b7 R少許5.39.217.77:8898+ s4 B/ t" ?/ N" g( [
        tvb now,tvbnow,bttvb  P3 g' S4 f* c+ z( a
【做　法】公仔箱論壇# U* g- x8 k- ^! A' y
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
* m8 {0 J- v4 `1 Y, ^2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
1 p3 q- @( x7 C! G! F: H8 F3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

3 i0 i) u* G5 h  atvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ j! j( p  m+ }) ~7 ], t- ~3 g3 l
【材　料】公仔箱論壇8 h( R* T8 ?0 E2 R
甜味塔皮        
- x; w6 i; P6 |6 F; [0 a9 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb* d$ X# t, F7 |7 S3 v
杏仁餡：5.39.217.77:8898( b8 W7 _- h0 a/ C/ d' W, x5 p/ g
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 H/ \: E# o8 O" C) N
75公克
! B8 N4 E$ Z7 [) o低筋麵粉        
2 K1 u+ x* X. P# l5 r/ y  Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克' d0 K1 p  L2 V3 \
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 A* L. }6 y# _+ H$ \0 O
140公克
! T- f6 ]. n+ I4 N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:88980 w5 q( M9 d$ a$ J7 k
140公克
3 B2 n. |6 |4 w+ `6 g( {+ d1 ]# q蛋液         公仔箱論壇0 F' ~  M, S+ ~
130公克9 W4 l& s; ?/ c& O! X  B
蘭姆酒        
' H) _; g; N# |; x$ s# C+ D9 u) v$ X適量
% E- `! f& d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 G' j6 p/ a2 k' ~( l- ?: m罐頭洋梨        公仔箱論壇3 V- H' _( j/ j8 x# I: q
1罐公仔箱論壇: O  k4 a4 X- M* u1 a
杏桃果膠         5.39.217.77:88981 c4 V/ u2 E( Z$ m7 W
適量
1 i! f1 J5 |  O6 }! W9 O. n6 M+ p        5.39.217.77:8898) g& f$ g9 C% v" A' m) K! J+ e
【做　法】
. C' c% ]' Z' S8 W$ T1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 w) l. G$ H$ [/ b8 L
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:88988 [9 u: u# B& A
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
# {0 |6 V" A8 l' G9 k4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
, }0 X) n& D, p9 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 \; ]. i% M/ {9 V6 ~# w1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔
) T8 e1 `" W/ a+ @: X7 A: }公仔箱論壇【材　料】
- o, W/ W8 t/ g2 [' [" |" N9 vtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         
2 D$ S4 N% L3 g1 b公仔箱論壇10吋1個
3 r# E* ?  ]& ?  F5 q7 q5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) ~$ i) r& g
鳳梨罐頭        ; G3 M/ ?6 l! n8 L9 h
1罐
' g1 y  F, v0 A$ `/ q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         " w* k. ]$ t& S/ z1 I8 E& J& Y1 D
100公克7 M& x  s" D5 M2 K  e. x
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* }( B; A$ M' c- m  c
100公克
2 W- c3 A1 X( ?% j: ]" y5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇/ Q3 [6 c* b0 z
80公克5.39.217.77:8898# o. _( R8 _, a0 N' b9 `; r- C
蛋液         
+ K# S1 m+ o: q( J7 }4 x60公克
, b# E7 j; L2 [* c2 q" Z  y+ _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
0 W) g$ a' y$ K6 }3 u  G5 m5.39.217.77:889860公克+ t0 B2 P9 A. m4 ~+ b' b/ {2 q5 A
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ h3 G) Y- L
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 f  P0 _0 l3 T) {; b
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 J5 G8 \% [/ Q7 G: `% W2 ?
杏桃果膠        
) U) |& l7 m5 F. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88984 w* F! W+ j" M4 T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ @7 W4 n1 c7 c
【做　法】
+ K) d" _1 k3 _1 e+ w6 C5.39.217.77:88981         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。3 v, ~0 h; v; M+ T+ t
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇7 X4 W/ t0 Y  P+ a3 |0 b
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 {& s. Z/ R) i
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

* p( ~5 V5 {, q3 \2 Y4 W0 q杏桃塔5.39.217.77:88985 X+ h6 E- E0 c" ]. |
【材　料】
3 y. c: I5 R" p5 \9 [+ [2 F3 J5.39.217.77:8898原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# z- N8 n% K4 I5 p# t5 G& I9 \
8吋1個公仔箱論壇; ^( g; x6 u; ?, X& M( P
內餡：! X7 N8 A8 \! B( E" Q2 o6 H
杏桃罐頭       
& ?$ Z& v* |% U0 Y5.39.217.77:88981罐
9 i+ J, ?2 _+ I% h蛋黃         $ V  Y% h5 B. \9 v: q) _: f
40公克
8 x5 p1 Y' V) J, {2 c/ n, m5 M. otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 j. t* F" C
40公克
3 U  B: d+ e4 J9 F2 G' d! Q" y無鹽奶油         公仔箱論壇( S1 C- y7 M0 P
30公克5.39.217.77:8898! i+ n9 d; N# s5 n/ P2 Q+ C  T8 b) m( ?
鮮奶油         + R9 [# h& `0 t* {! @
70公克5.39.217.77:88986 \, z% X1 Q" L# l( Y
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. x2 Y/ T8 {6 L9 E
10公克; W3 z* }2 ?: b; i/ x
低筋麵粉        
/ E+ B- r- n# |& P50公克
' r6 D5 f" u, w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇$ {8 B  B7 w" `0 x+ Z+ L
60公克
  Q5 ^- X1 b  D5.39.217.77:8898細砂糖        
- q7 C5 W. E7 I, a0 f+ ^( R! Y公仔箱論壇20公克
5 U0 `& Z, p7 C( G3 {8 s0 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% T7 d# U; N! F; {7 y# `8 {$ x糖粉       
+ E. D2 g& s6 o" Y+ w公仔箱論壇適量9 t3 z" o$ b0 q" {) D
       
* z7 c! {5 A" M, `( p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" Q  H, T) q- w+ W; N& q
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
* x" N8 V4 m% Y5.39.217.77:88982         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
, @5 M5 D4 K0 I0 H4 b3 e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
  t, e, \' {! b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% v6 ]9 g/ O, `6 d
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, j  C( ~# }6 |5 ~) \! M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ U- \9 |* m
原味塔皮         公仔箱論壇7 Y5 Q6 o" u: Q  U" O! {: H
5小個9 u2 g  s6 o2 Z9 z5 A" Y% j# j
內餡：
* q2 R5 W  a& h$ k% k5 h牛奶       
- p, @9 J0 H7 @" k3 H. x4 S8 u/ f; ^tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb# }: e, \; k5 `- `7 ^" F* W8 q
細砂糖        
: f5 K) Z& f" e! Q, E, Wtvb now,tvbnow,bttvb275公克公仔箱論壇; G- R2 L9 Q* @/ }
鹽        
% P. }! q7 s& K7 \4 ~- j9 h% P8 E% v5.39.217.77:88983公克公仔箱論壇' O0 d  f7 u/ y) [
全蛋        
/ w1 O. E+ J4 C$ I% s240公克
4 ]; x+ f; a/ v; d蛋黃         公仔箱論壇, M$ R1 N/ M- X: H! ^
100公克
) F  W) R6 L8 h' n5 k7 x即溶咖啡粉        
- m( K' a1 |  d5.39.217.77:889810公克
: }1 r( f' t" @  J熱水         5.39.217.77:8898' f5 [& I, e/ ~6 s9 Y, o
適量/ r- }' v; X) v7 x/ T$ e' w& n9 O
咖啡酒        
& i4 X* V* k- V3 |, [' W* ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克2 P6 `4 E, l# M" @" g
        tvb now,tvbnow,bttvb0 R* P3 p# x5 z5 @6 l
【做　法】2 O7 r5 e; ]3 ~
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
' d8 o. ]% t6 A# Q6 y: T% h% n6 v公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇4 n& P8 Z  U% C! F
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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4 V, Z9 W: N1 o1 c- b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔& O, z8 X  A: q4 z) |, u" e8 Q3 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# ^# B8 O3 u) @: F6 M, {) d5 O
甜味塔皮           q8 }$ ~% Z# E$ F, O, N
6吋1個* w5 Y* U$ ~/ a& T7 n- t  D
蘋果餡：5.39.217.77:88981 l4 t) R% ~' P) z9 I' t
蘋果       
8 z4 W3 P: M: h$ V: ^* p; Gtvb now,tvbnow,bttvb2個
9 j% L9 n0 F! W5 X2 f! ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         9 p5 Q; B/ e% R2 @/ H" O, P% O
30公克
+ b/ m& G! f7 ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 ], x* l$ P+ P  m: p* _公仔箱論壇30公克
$ Q# i, P( L  E+ e" U% e+ z肉桂粉         公仔箱論壇9 \# \$ r0 ]2 e  F0 m+ }/ x' q
少許
3 h/ N' O( F  ^2 C+ O# D& R% }7 h公仔箱論壇蛋奶糊：公仔箱論壇6 Y/ j& @9 d; N# g
蛋液       
1 B; E2 B5 T! N2 k1 c) p' Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898' }$ ^  Z8 s: _1 E: d& U2 q
鮮奶油         , y8 P1 M0 B$ u7 I
125公克$ u- e' \2 d* B
櫻桃酒         5.39.217.77:8898' r% m5 y& v" C* }, D0 f. Z
15公克
4 M$ I6 W6 \# B- t苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 Y; Y5 k1 x2 N7 [, H# {. y( r
150公克
/ l! ~* \* \0 N! `8 m6 p公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 M9 m2 H! Q, A) K! @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 b4 s" B0 c& c8 g$ G, x8 b% r
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
0 ^6 s+ s7 A& |" Y. ctvb now,tvbnow,bttvb2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.77:88988 D2 y* k9 ^% d5 }; m
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

0 |* t; d* @. z  o- m公仔箱論壇巧克力塔8 b) }6 |3 j* L( p
【材　料】/ X6 M! Z1 S& E% d' q  Z1 B
甜味塔皮        
; T2 B( w. l9 w& E4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
  ~5 p# Q* N. I) E, j' R公仔箱論壇巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- y9 d" b- X+ @# e$ g
適量
2 X6 o. E* w5 {1 y  i; t5.39.217.77:8898苦甜巧克力        
. i# k4 e8 s6 F  a# J$ i" d公仔箱論壇100公克
6 H4 S9 D0 i( r6 [3 k動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 o; z" g% L) ~
150公克
$ u* k$ P) h+ f公仔箱論壇        2 d6 b5 X: F! g& ~; U
【做　法】  j4 u* _  t6 j
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' u( i) M, z7 r" L
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
# u1 T/ \. E. U) ~5 ]6 w3 M0 Y公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
* m, Q2 S& |) d5 Z& F4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 e0 |$ t7 m  v: x
水果塔
- X4 E' h: T8 i; c/ B1 P5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇% H" I# ^7 F* Z- J* z! p# z. j
原味塔皮         % Y1 I, ^  f: p5 f" V( J
5小個
$ q% S  s4 _( }, @) x公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇6 @) A$ @- t& M2 s5 H
巧克力        公仔箱論壇4 h/ v# S. c7 V5 P
適量) [5 x4 o! X- _$ b9 g. Z
法式布丁餡        
0 |2 \, u9 l- Q  N, b0 E7 k5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 {( J8 y* l9 o- {" H# n6 p
季節性水果        
) a9 P- @' v( x: v# N適量
* Q. f3 S" d/ a/ y1 q% Q+ U        5.39.217.77:8898, J5 f. |: R+ R
【做　法】5.39.217.77:8898" A3 h0 q/ j0 W4 G" m/ ]& G
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

; A( N# d- c; [! J- H) _% R公仔箱論壇披薩塔+ W& ]* O: y: w
【材　料】
  F2 k# N0 i- k! @5.39.217.77:8898塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb5 r  M  u6 U0 W
白油        公仔箱論壇2 o. P0 l5 O/ `1 B+ W$ V
80公克
/ Q) g6 R2 b! ~; |: R/ z( i  r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
5 I9 d' D* Q* U4 A& c公仔箱論壇80公克% C- v+ v/ H( [& j
糖粉        
4 _4 E) K9 i1 d  M- O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# f6 ?0 k6 r9 S4 j: T( b! C9 |, X$ n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         # r  c5 s- b' S9 t3 @* v/ k6 c
1/3小匙公仔箱論壇- A- Q6 ~6 \0 ], W9 ?- b
塔皮2：/ t3 c9 [7 S' j8 H% K) N- o
蛋       
, e4 g+ N& f$ T/ {公仔箱論壇27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: b7 ]+ d# A+ s( i- _
塔皮3：
! W: E2 s" E1 O% ?/ k* ?# t( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇8 B) X  F& |! C5 p
50公克
( D& J" |( y8 ~% a5.39.217.77:8898塔皮4：
1 T- j9 A& W) d- S3 c5 s$ Y公仔箱論壇高筋麵粉       
& [  V6 u+ C  P  r/ b6 ftvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 H! t/ c# V# q' O1 v" v
低筋麵粉         公仔箱論壇: R2 K$ p+ q: H% U& Y! F4 {! d" p) @
135公克
$ Y& F( {) V+ W( W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：
$ E8 N3 I" Z+ B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        * @$ B8 H8 j7 G) }
1罐公仔箱論壇  G  h+ ]' i% G! {+ J
配料2：7 D  L3 B$ _. e
起司絲        公仔箱論壇4 I- N+ E2 @* c( b: k
1包
% H5 x; Q' I- a5.39.217.77:8898配料3：* d5 A  ~$ w& x" R+ J/ c8 n6 L8 g
青椒       
' h$ r. H. I" C$ K1個5.39.217.77:88986 C$ m9 `5 h; r6 e
罐頭鳳梨片         公仔箱論壇8 t4 ~, D5 ?1 Z( o
6片6 F8 f. v8 D; U& z4 S, w% n
培根        
$ B3 Z$ ~$ R" U% Q5 _: ~5 K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
' Q1 p3 }- @) i6 f0 e1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        
7 e" Y0 f- }7 p2 E18尾
4 B+ |  n& T7 Z- h塗料：5.39.217.77:88987 [( r  Y$ A7 B. S- [
沙拉油        公仔箱論壇* M# _- K; f+ g$ ~! [4 Z3 E# Y
適量
0 T' X1 Q  K4 b) x! h: T  L5.39.217.77:8898        公仔箱論壇- B. t! T5 C! k8 @
【做　法】
; t# q# ]" |, r5 X( X公仔箱論壇1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇( Z7 C4 x' n5 p' e2 o& W! s
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
% `% \* F1 b% O( i' Xtvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
# T, N/ b! P2 i; E/ qtvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。; Z! o$ q4 |2 E+ J- j; V
【備　註】
  l  a( [8 U- ^$ t+ }- R記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

1 Z* O& I3 @2 h( j9 Z3 @: J
蘭姆葡萄乳酪塔9 F) Q3 h) {" f0 ^
【材　料】
9 B' Q- s2 u$ Q' h. \1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇3 s( _1 B$ g2 h- k" {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 h' c; c, ?$ T. }
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb( y3 K1 S$ k% O
230公克
0 n! s* c" H$ G3 M/ w; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 m0 a9 Y8 o) q, H; ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克! f2 v+ |" Y% j
2.蛋        
6 ^* \% B+ a: I, p+ R& d; t: ~tvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇. v& N% I- |7 X7 G0 Z
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 u: Z2 R- A1 z; u% Y! f
10公克5.39.217.77:88982 K% _. x; L  H- N) J5 Y" z. G1 @
　檸檬皮屑        
' G/ E! \8 H$ D: v少許
6 v# @% ?9 \4 ?4 E3 N5.39.217.77:88984.葡萄乾         5.39.217.77:88989 s, V# T8 i3 }$ {# V& l0 s2 d
50公克公仔箱論壇, D8 W$ l: _- f2 r
　蘭姆酒        
$ ], D6 M3 Q2 O) U! U30公克
: B. X% V' `; V% T' n5 l! h* L, \       
0 \* ~0 O$ ?3 Y  `8 E% r【做　法】
8 @0 P( l7 N0 j- J" D1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。6 e) E9 Y7 v3 d3 Y" C
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.77:88981 u% M( e( R! _  C* f! W' e! L
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
! w6 }' X, ~# L- J0 D/ h+ ^$ T: D. [tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
# C- S, ?8 z1 ?* ]4 ]; ytvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) }* K0 W* a
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.77:88984 R$ f: f# A) H+ u; v
【備　註】5.39.217.77:8898! W- l9 d0 n/ `: |8 k
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" c# S" c+ Z* m. K2 \2 b
葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. i8 o! e& A( }* Z
【材　料】1 R. @, C+ }/ e9 V* @
塔皮Ａ：/ C: M. H% D: A9 b# p1 ?) F+ y3 n& H
白醋       
* T- d- L0 q  }6 p# G* j& a+ i* t12公克
$ z  w* l# D7 N2 D0 a& v高筋麵粉        
. C  o4 X! Z4 f5.39.217.77:8898472公克
# I) ]; E8 C  ?' K0 e1 W1 y低筋麵粉         5.39.217.77:88989 W  n; [' ^! T
118公克
( A1 d1 |' c$ q$ C5.39.217.77:8898細砂糖        
! |! l  G0 P* H7 b, N) l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb18公克公仔箱論壇7 l4 d' d! Y7 B+ s5 i  Q# o* }
水        
7 G5 D4 X! y+ r6 G  o5.39.217.77:8898295公克
4 {7 m/ f# R2 X' K8 }! o全蛋        
9 A; S' O2 ?8 B3 c% k, y0 B' E40公克
1 f* X' m$ Q+ I+ u) n5 [" X( W  J9 o" @塔皮B：" Y7 E! D6 |. m6 n/ [
奶油        公仔箱論壇/ E( s  K* |; u4 D& G: F
90公克
/ _( Y  h! e9 W" q+ n& L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：
9 V( i* ~/ t" i" ?tvb now,tvbnow,bttvb起酥片       
, @1 |7 O* _0 ~8 O9 V7 k2 t8 `/ ctvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇* s  a: G0 o% b/ M' i; J; n. ^
內餡材料：公仔箱論壇  p/ |, X3 |  s2 W. S
蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 L, g: R+ ~
90公克公仔箱論壇& w) b8 M/ m' j8 a; f: \
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 _. [0 L  l( i% v  r& ~
180公克
4 _8 j7 D* T% }( R2 t! v8 q5.39.217.77:8898鮮奶        
) P$ @' Q' j& t; B180公克
& n2 _& Q+ J* @! a2 F5 C) q9 r5.39.217.77:8898細砂糖        
% e2 ~2 ^; k# u) N1 ]2 w公仔箱論壇90公克$ Y8 g7 F! B( s/ j, e  M) J
        ) U5 f/ ]1 H4 ]* p5 s1 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% i$ v2 C5 E
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ l- ?' D$ f( i6 d1 Z
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.77:8898; ]: L3 q9 B2 j1 R& J! W
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。5.39.217.77:8898$ z3 y/ L/ ]& m' F. h# ]
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
4 h! C' g% }% K; h& g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V* P! W; l5 \8 L( D
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
3 r; F, g8 g8 n% e, ~, h0 @+ {0 K7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
/ d; |( {% ?+ [4 x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 c) P3 \% Y" Q6 K, u( D作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

/ K* y* L9 M1 p' W, r  s& l, T
黑森林葡式蛋塔/ j+ @3 l; J/ Q: z; i
【材　料】
) X( d) h. w  mtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         5.39.217.77:88984 w2 a& K; d" w5 u, _
10張
7 V- f/ g/ S( M6 |$ `7 }苦甜巧克力碎屑         $ q$ z- V- V- T: b: \% u  U; l
適量$ x% q) B* t, W* V1 v
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb. a3 O1 @; w5 Q, u
5顆2 X0 A8 X' B0 i( z# J$ K7 j7 g
內餡材料：公仔箱論壇+ ~% w+ [9 [# U% i7 H' I
卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb! w' o; ?8 f2 }7 I7 I
10公克5.39.217.77:8898* _0 l; {1 w" a' j5 \* d' U; E/ q  I
鮮奶        
% V5 r1 N. W- n3 P5 A  y- k( \tvb now,tvbnow,bttvb120公克  p* S0 l, U# n0 M& D
細砂糖        
* {8 S3 ]! P. T2 o3 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
' F  ^( I3 e  W6 m( v5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 S# f, B; f& \+ S! Z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( ~1 H7 O" v3 @7 _
可可粉        
9 ]8 \5 D2 q, }# r. @( w5.39.217.77:889810公克
" Y) P: K$ v$ S# `; ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
$ r2 f7 o& [  \# B7 O120公克
+ ~/ }! O+ ?2 V7 ~9 u, A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb       
7 G* W, H' P: n) [【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  M# Y5 ^! y; f
1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇1 J  d/ r6 U( X) y: i9 W
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
! a( S7 y  a1 O) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
; R. l9 G! W) htvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

/ z2 Y% ]+ ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙水果塔5.39.217.77:88981 O" P3 \4 t+ p, [7 |- f5 ]$ ^) @
【材　料】
- E* e7 r" X8 P* W4 j. O5 p8 l$ FA.杏仁粉        
7 w+ k) @8 ], U6 \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb: U+ G% y4 Z$ m
　奶油        
" ?0 c" @" d5 E( m70公克
) d+ K' |* y9 F3 g# D0 i　糖粉        
. `/ n& o' L! x1 W60公克
9 J' h) n3 l2 }% W- Q2 xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.77:8898; f4 x( l0 d( A: R' D. q
1顆* m0 y1 K- w# ]7 L9 L( }4 I
　蛋黃        
$ |, p2 f/ L7 g7 j. j, Z1 D- r/ Y1顆
" N3 q$ j0 k- r  g# htvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁        
8 u, s! @0 {" T" U% E公仔箱論壇20公克
" j+ }6 [4 |, N0 y4 X( k' C) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
7 l  y. @# V+ s8 m300公克
$ r' M5 N5 H/ q0 [( P公仔箱論壇C.蜜之果         5.39.217.77:88984 p, w/ O* `3 L
適量5.39.217.77:8898: k. _5 \. Q) S- n8 d3 _
　柳橙果醬         ( @2 C8 B6 a8 N* z% O
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 a2 w& o  F' t- |
       
. `) ^4 V! w6 F6 w% u; h: ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898" v1 c2 |6 \$ ~
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.77:8898' _+ @9 B& G) K3 ?* j
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
; I" l  o$ ?* P2 J; z5 y9 y3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇9 ^  G. \5 j# ?3 k( e  K
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U, o) U( N1 z3 k8 H4 Y! T% Z
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! A6 H( h5 ^  O3 \4 S( i
【備　註】
7 ~4 m$ L/ w* b6 d約25份公仔箱論壇, j: x7 {% a$ m! T7 W6 T
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

! t* h' `0 _  F  l8 C5 f6 C) [5.39.217.77:8898核桃杯塔
7 Y2 Y4 {* Z& N! ~# M9 w5.39.217.77:8898【材　料】
* `- R, w8 D8 N3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         1 S9 s! y' L; m
1顆
3 Q! l5 R5 P! N　核桃        
+ s  T' @/ y+ d公仔箱論壇50公克
+ s- h5 [0 h1 G/ {' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         : m: Y+ g3 T" a. K* J- T
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 ?5 h% c+ z& p  r9 l3 p. E& j
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- O# K/ y- y: G1 e2 J
80公克
% A' f8 @# R. sB.低筋麵粉         ) y& B" L8 g2 Q8 F& N( s
100公克公仔箱論壇4 L6 o; _$ e0 O% G: A/ N
　鹽        
! I: N, a% _$ ?  V1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 |! ~" C6 L! D1 ]8 J
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 t2 h# B, t; Y
100公克
- U4 O5 h4 A' F' _: `% V. y公仔箱論壇　細砂糖        
; q+ B+ B/ f8 d6 _' _7 e3 a6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇, k' ^+ V+ {$ C! X) k3 x
        # v/ @* }# M  E( z, l& z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 w2 ^4 I; |8 |' k9 J
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.77:8898& H# H9 |! W6 p: ?
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。7 H. z3 D: ^- n, L2 t
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
( }4 @: v# S' d5 u公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。5.39.217.77:8898+ Y! C/ @' E8 `' c
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
9 X2 I( O& \) P3 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】' r; L( j3 I( A& z2 A- l
約10份

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 J- a" {% X" ~' t; ?1 l% [
椰汁鮮奶塔% t% k5 N- y. u* E3 p0 A& \
【材　料】
- z% w- G% d! Q' k8 N+ |A.白油        
! U$ @+ E4 K' H7 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 H, P9 M( ^2 y. }" m3 c) g5.39.217.77:8898　瑪琪琳         公仔箱論壇# n7 _6 u0 J4 ]6 M
300公克
$ B$ Y3 e( S8 X2 Htvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
& s% j4 O( F# x+ B) i200公克
# Q3 o  N1 K( b5 x7 j# k" dtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉        
' H! B+ R' D, [: G9 R2 r公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 P2 D$ a% P- R
　雞蛋         5.39.217.77:8898. z$ m/ J% y( _+ v5 k$ a
1顆5.39.217.77:8898  ?8 h( c0 x) O! Q2 v4 I
　豬油        
0 S8 t( n& j! n" b: `5.39.217.77:889850公克
# c# C& \- t: _* X　水        
# e& Y3 z5 k' ?8 c100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 h; Y* K2 }' `% U5 B- s* z/ A! p+ u8 o
C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; z  W" D# A* D# @9 r
100公克
9 t4 `' A4 `5 i! e4 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　開水         2 t: D, Q( C6 J( m/ s3 o8 }. R" Q( H
50㏄
$ ?# f; W1 d$ D. T  S2 rD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- @' I' e( E+ Z& K  o( `, p; d8 ?; M5 [
200㏄公仔箱論壇) {" J6 c* X3 F
　鮮奶        
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　椰漿         ( U# |3 J8 _, H2 C4 s' {; Y( d
50㏄
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【做　法】- j# a4 z0 D9 P2 d& B- F" i
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
6 ^% m# Q) ?* [公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) O4 i# E- h8 E
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。5.39.217.77:88989 |* i7 m* y% S# U; w* J
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb- G" r' F4 Q0 L" ]8 {& h
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。