BeiDouChef

# C+ q' i2 @% ?0 H9 @3 m! U5.39.217.77:8898玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* T( O: D. |; X$ `; U
【材　料】公仔箱論壇8 c$ G9 `+ f6 e
原味塔皮        
" I; i/ A- m* p. f4 M: m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個6 F: O0 k3 O3 E
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ t9 R. c& ]! ~
奶油起司       
3 d0 ]1 k7 U/ V" @1 d100公克
7 h, ~, `- J, N; R' t動物性鮮奶油         ; A: q0 ^1 {$ w) R9 Q
100公克5.39.217.77:88982 @8 N# R/ b1 ?, E
牛奶        
6 z8 F1 s, Q# f- @) _100公克
( C& X" R4 {$ E2 J蛋液         & g& \. @, K+ Z( D6 [
180公克
6 Z4 j1 p, d; Y" e. z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: m$ O, F4 Y2 P4 g9 u  f+ c少許/ ~3 g3 k0 u/ l( E( y
菠菜碎        
: Y. A; _4 ^6 [% d4 I0 N$ r4 [公仔箱論壇適量
; i/ o8 [9 L% V5.39.217.77:8898火腿碎        
" \' ]4 ^4 q2 O4 z% ^. {* h* E適量
% e2 Q$ I3 M/ N黑胡椒         ! d! f0 j6 c6 A9 p
少許tvb now,tvbnow,bttvb! n6 v; V) w0 F3 l4 u
        ( F0 Q  W7 M2 O# d0 P" g3 R
【做　法】5.39.217.77:8898# [5 t# D) C" Z0 s. g
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
1 _6 W* }$ v7 G公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
, K2 Q  y' e( J% f, a3 a' X* k5 h5.39.217.77:88983         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( R* \! }2 w: _5 }2 I, J6 Q洋梨塔
% q$ A# d  d- y( e2 m( htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 e7 ~* L$ o' }/ o6 k3 wtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         : T$ h4 M$ C1 F5 ^  {
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb8 C, x3 l1 ~$ h6 g" z' a  C0 Z
杏仁餡：
4 Y9 q% ?( @3 D" K3 [  C  ]無鹽奶油       
! U5 Y& A3 F1 `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 `( G/ L; W* v低筋麵粉        
, e" l' Y4 y' Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克8 B& Y) K5 E' p- T" g3 A
杏仁粉         5.39.217.77:88981 O. h4 K/ B# N$ u$ a
140公克
, |2 Q* @8 c: D# h( }/ W糖粉         7 f% p: ?% J1 c
140公克
7 T" _4 |8 t  Q5 `7 d) m) a3 X蛋液         4 x9 S' L5 G7 Y4 c/ K
130公克, x- o3 N3 p+ d& A! i
蘭姆酒        
- |; C9 b+ ?. n& t7 B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 v8 d4 D6 Q! e- G6 C裝飾：公仔箱論壇0 Q; o2 [$ \! c
罐頭洋梨        2 d* k. p2 Z$ s
1罐
0 V3 Y8 t4 K- C5.39.217.77:8898杏桃果膠         . {; j# ~: M- x/ q6 y$ s# J% ~  G
適量
  s9 }  @, F" X- q# G& s        tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 p6 {4 D8 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) f; q  p( {/ X, L8 K
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" X, e& @0 Z1 b! {; o2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。* a8 A* C+ I% l
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。3 B2 t& y& i+ Y" w
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
0 W: D  K" U* t, C+ U2 O# p  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& [( [5 m) X( ^% Y# g
鳳梨塔& L7 A$ I* ]1 p  V
【材　料】/ R2 ?+ N1 b0 a& Y: d
甜味塔皮         
' |4 N4 I, f, G. @# ~7 f5.39.217.77:889810吋1個
% ?: d; P4 X7 \& J% ]! r3 Y; V5.39.217.77:8898內餡：& a3 y- D" A) O9 a) ^% m
鳳梨罐頭        公仔箱論壇' E" Y+ t- S0 A
1罐公仔箱論壇7 y1 r- ~" ~. M; Y4 J+ @
鮮奶油         
( N( I' q8 `: U& L5 y9 X0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 {2 y, m) J7 b& F& ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
, i2 _! S- Y" |' h) m, i公仔箱論壇100公克) [8 u( z. E5 M' s
細砂糖         
% ^; |/ [3 V3 l% xtvb now,tvbnow,bttvb80公克# b* ~+ d2 K  |& A! j
蛋液         - x, R! j! z/ D& H; s% B. A3 p- t- X" }
60公克, i  M$ v# {( D8 D; F4 S
蛋黃         
1 O2 d0 N9 K/ x2 q/ u5.39.217.77:889860公克8 T  w* h  U6 l5 b2 s
香草精         $ A8 w$ H5 A0 b
少許
7 Y/ G# n* w! u' q公仔箱論壇裝飾：
9 Z( D& b3 }, @& A8 {5.39.217.77:8898杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb7 a# J4 [) U! J# g
適量
, r0 ~6 @$ p+ k        
$ ]1 _0 i6 ~$ j& K- n4 F1 Z8 @【做　法】公仔箱論壇# P0 K" N0 w- g. k, Q
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
: A  Z  p7 e% F2 ?5 h$ g( {! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
: ^- `; r' A6 A* ]9 u, q3 l3 T3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
8 L7 B9 O5 A1 @5 D4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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6 t" R( @9 ~1 R7 o1 s杏桃塔
1 {& r6 Y) J3 U1 {* P. J' @【材　料】1 H" s3 I8 P# G( u* e
原味塔皮        
4 ^- H, k9 D" C1 x, F3 N* ctvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
; o; L) j9 a+ o% H7 T! O) l8 x. ]5.39.217.77:8898內餡：; K9 u, C2 o" }9 g" ?
杏桃罐頭       
9 R& \) J4 F, A& e& t' @; w- @  k: A" p1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& u: D" `7 i& j7 e' R8 w
蛋黃        
; G) `4 u3 {1 ]* r3 p/ d40公克
4 q- |4 N$ s6 X9 T! d% Y. g公仔箱論壇細砂糖        
- Z# `9 f$ \- G2 J& ~5.39.217.77:889840公克
% ^% P- ^8 j- z9 K2 N+ ^) C  j4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
: l7 T4 B5 W$ p4 I! s' w4 s公仔箱論壇30公克公仔箱論壇7 H2 ?. P) N; S/ P9 u$ \
鮮奶油         公仔箱論壇* X- ]5 X0 W+ g
70公克
- f* p) q2 ~9 @1 }公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  V1 @4 n1 N: s/ n0 L
10公克
- |' a* v4 ]3 O/ w: t' h9 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         % @5 a7 ]. y0 O7 t# i- h3 |# l! B
50公克
! K: x. ]3 ?) X2 k; g蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 h  @# O# H
60公克5.39.217.77:88984 ~8 U/ k' H; C+ M) b
細砂糖         公仔箱論壇, O& w3 Y. u+ W+ d  A1 p6 t8 N+ R
20公克公仔箱論壇! w5 S2 M$ Y4 C% k0 S
裝飾：5.39.217.77:8898: R  ]9 O, j3 \+ Z, z4 y6 h* @
糖粉       
3 @: C/ w" a; T& T1 |. p# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 v* h8 A4 K3 M. s( ?" I5 E公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 I- [% K' q5 f5 m/ s9 o
【做　法】) s2 z5 v4 P  O' M8 q4 {4 ^, z
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇* d# [2 ^# p( |3 T- e
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
$ ?! b" v8 M$ O- e3 L3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇) D$ o. U- z  ]2 m, c& |" V
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 p: s  d. _1 N7 ^
卡布奇諾塔
! L" r: R1 O6 |$ r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# X4 G2 j( `/ i3 d6 |2 e4 @tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 p* y6 N# k0 w( B
5小個
, O/ M, Q% V# f* ]/ ]. V; S內餡：
8 F" T+ s# ?: v( ]$ V  A5.39.217.77:8898牛奶        ' U' g; C" k5 `2 z* A' P0 {
400公克
6 ?3 m$ t* G' Y0 e) |+ k4 e. v細砂糖        
* `2 q- s0 V) w( u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" W0 _% M! J  a, d/ F
鹽           w8 g& ?2 d! E
3公克tvb now,tvbnow,bttvb- b5 L# ^: N4 f
全蛋        
9 I2 \3 Q9 W8 S240公克
1 ~2 q' S/ J9 Y公仔箱論壇蛋黃        
: {6 ~0 [9 t( D; H. b; n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- d! K0 n* M. p公仔箱論壇即溶咖啡粉         ) Q0 h9 r9 D4 d2 F! }* d: ]# w5 K; M
10公克. Q0 o7 [8 x: B, [7 k
熱水         5.39.217.77:88981 Z2 [/ \# d/ R! \; y
適量4 c  x+ n: u) T
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb( W. Z. R; _' a  Y
15公克
8 L6 |5 x5 b0 Z; m  C) N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / N7 m( ~/ d: C; E& n
【做　法】5.39.217.77:88987 L  V4 C- I6 f5 s
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
7 D' K; `2 Q3 ?, L公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。* K" _' N" T7 P6 ^- n" Z
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

+ Y8 }2 q2 @8 R
巧克力蘋果塔6 C# P. }3 l* @
【材　料】5.39.217.77:8898$ B9 ~# S! k$ s( v  o9 O% W
甜味塔皮        
" E3 n0 {' `0 l; i: g' \, }6吋1個
' B0 [# t8 q7 C蘋果餡：
4 e' n5 S( v2 @4 R& r蘋果        5.39.217.77:8898" o8 y7 }% {- d" y3 L% s! m* W6 n- f
2個
7 `; w$ Z7 ~; ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ {* f* c  ~. v! u
30公克
) K" l9 u- U8 B$ Y8 i& z" Z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% i) H8 U; f: w) {, Q公仔箱論壇30公克6 J" k3 k/ g2 H! E# a+ o: L
肉桂粉        
; Z) ~, F6 R" m少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W) n+ ]9 \) Z$ e
蛋奶糊：1 l  y9 w* [. z
蛋液       
  p) k! K9 ^! r4 U( m! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 f3 L2 G' Q' J) y" X鮮奶油         % M: `% N! R, ?- H- q" a2 W
125公克公仔箱論壇$ o/ S! a9 m: l  ^+ ~
櫻桃酒        
: t) ?. r" {% |( d! p+ M* X公仔箱論壇15公克
/ v) F- u" `3 M1 w5.39.217.77:8898苦甜巧克力         公仔箱論壇. s, E: r: e) R+ P. b& @3 x
150公克
9 e9 \" v, `0 ?公仔箱論壇       
2 {; ?, u, k" A5 H; b* j【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 U# x7 @7 ?5 K, E, U
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
* n1 \  [% C8 p' P2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
! Q9 u. l( v) y; _: m3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

  w" w/ p0 [* O$ l# Z巧克力塔
; k1 P/ V/ I- [$ D- z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898) r1 S, M' ]  L" ]& c- K& R$ }3 {8 q
甜味塔皮        
! `$ U( C6 o$ |& e8 Y5小個  _4 a1 S/ P! C$ E. Z" k
巧克力布丁餡         5.39.217.77:88982 m* U3 g0 b$ j# J& s4 G0 ^
適量5.39.217.77:88987 j8 |9 S- ]/ W/ e  E+ ~
苦甜巧克力        
  J8 v7 P* q0 ]9 |1 i+ @100公克tvb now,tvbnow,bttvb% f& G# _# U" A7 O7 J
動物性鮮奶油        
* t6 T8 ^2 a' g+ E150公克
' G' x1 A5 i" S6 p# h- u8 n; G! dtvb now,tvbnow,bttvb       
4 J. t8 _) `4 \- F* M; ]公仔箱論壇【做　法】
& U8 m9 u  Q& v; @, c, l4 a5.39.217.77:88981         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。0 z9 B7 |$ f" N  o' C1 e
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。9 k, f5 l0 F% A$ X0 M! B) e
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
0 [3 k1 ^! F) q, A# vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

. h! \: @- U& J& N
水果塔
$ X- f+ G& E  s6 S+ d$ x【材　料】( |8 @; U6 I1 `( J
原味塔皮         5.39.217.77:8898; p+ j  k! k) }8 ]5 f. c
5小個公仔箱論壇  O/ V0 O, {4 Z0 w2 Z4 `% H* l
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 y2 m5 |3 S
巧克力        5.39.217.77:88989 N. W5 w: J6 \# b3 p3 Y. t
適量tvb now,tvbnow,bttvb# e' I# }2 p  {1 Z6 N$ n" ^5 ^
法式布丁餡         公仔箱論壇+ j7 N1 k* i3 {/ W: {7 A
適量
. V$ Z  `- j( t7 j6 j# F4 p% W季節性水果         5.39.217.77:8898# D5 h* Y" b6 ?- j0 K  l
適量公仔箱論壇5 @' W- W2 f7 o  r  I; Z: P; R6 G  R
        公仔箱論壇* c+ O$ Q# u8 p3 g% m1 ~% O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 k. V& u6 F4 Q% N& ^! e5 M
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

: q! o: R/ O- G$ l' J% g3 q! V披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, U9 O2 |$ q; t2 D! X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R* f+ j% H7 q# m' u" a
塔皮1：9 R9 o& @+ n1 t( P3 l! l
白油        & [9 U# x3 }- l
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {% |  n# X! A& b4 S% i
酥油        
" }- t; F! E1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# F! Z' e0 {! d' s/ O6 U5 X公仔箱論壇糖粉        
( K$ ~4 F* K0 U/ Y( K0 `90公克5.39.217.77:8898, D+ f' b5 k/ d! m( F
鹽        
  f( }3 M. A1 {% p. s' O. e. D公仔箱論壇1/3小匙
6 A; r, Z  u0 B, ~5.39.217.77:8898塔皮2：. }" F- V1 b+ B
蛋        . ]: x2 q& i; F. n$ _: O" G
27公克
5 i$ h# y6 q) o6 I塔皮3：
; A4 \# W  x. U牛奶        公仔箱論壇6 t* ^1 x! |7 M& V' y' h$ D+ [
50公克
& w* T9 _: \) H3 k" \1 e# |tvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb1 j. H  J: m4 \, n& W' ~
高筋麵粉       
" L/ V2 o4 ]* `4 q$ p% f135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ S  x  A3 p" m( p6 U! H
低筋麵粉        
  \! O8 H' f  C# v0 S135公克公仔箱論壇0 M, M: g. }+ k, g) ?- x% A- ^% K5 }* b
配料1：
* a! B" B( T- k5.39.217.77:8898番茄醬       
& |- [# a8 H2 l* m0 C# s1罐
# l6 ?' y9 {0 l2 U! c$ ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb配料2：
+ u9 N/ ~- D& l4 P3 ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
9 U$ F  i4 O& j2 L7 q% p公仔箱論壇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 ^/ x6 S( Y
配料3：  w% g& T! u/ R& y  u! |
青椒       
$ f5 S! j; A4 t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: `( i) Y$ v; m  j1 V+ R
罐頭鳳梨片        
3 T) n0 H& ?! e" F- {/ ?公仔箱論壇6片
/ j2 ^) e; w6 L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& V: p1 m. X
6片
& b; U7 X1 c; a" L" y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        
% |! |# C: k2 E公仔箱論壇18尾
5 F+ R8 `- q+ f5.39.217.77:8898塗料：
, l/ E  m3 M9 O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
: I" ?3 a7 R' y適量
, N" U$ }: X: q) e2 l公仔箱論壇        公仔箱論壇# |0 A. ^) i2 e! l: F- G" ^3 ?7 r3 `
【做　法】公仔箱論壇$ S. z, c! ^9 [# g& b
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5.39.217.77:88987 Y$ o) L* q* `! Z5 o7 [
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
1 B! l" W5 |' Q, E  A- J( {5 u3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇% F$ o- \  E4 M% g' g
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
7 z7 Z0 T! H' R3 x& J) q) d【備　註】
( R* P) E. x8 E$ n3 n6 btvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

, p+ S. n: q/ C( O1 ]( P9 h* W* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔, T6 a1 c# b. A3 g7 n4 @) Y
【材　料】公仔箱論壇& ^+ o, X: p, q! q: H$ ]4 Q
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 w4 d6 N8 N
200公克
8 E5 I0 @0 M% `# a1.奶油乳酪        
0 V* y* d$ ], M7 T* X1 x230公克  x) q, ]3 r' |: B4 n# K# P
　細砂糖        
( w  D: T: F( r: h9 z& L20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h# {% _" N3 n% i2 r
2.蛋         . r# H4 ?0 G; T! G" ?, ]  P
1個
$ ^+ i- e6 d  x1 [& ~& ~公仔箱論壇3.檸檬汁        
: ?! ^" K( R" e- G9 `  l9 v* M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  t6 l# P- R( q$ i# h公仔箱論壇　檸檬皮屑         5.39.217.77:8898/ ]! c2 ]. K$ K) u" v5 y( v
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 j! G' d3 I- x6 v) h0 P
4.葡萄乾        
0 _, f" y- h2 R( [, `: j- k50公克
4 J; L+ @6 z3 |% v3 z! V9 h  T　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 u" n( |: f3 ~4 R% J
30公克
% [0 K" k; \; z6 ~. N公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# z$ H- k( R. Z8 f& V
【做　法】
$ w& C4 `: q8 C$ Y4 Z1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 C) u. T% N) z2 p0 h7 D, q3 T
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
* c- w- z9 ?5 M* i( Y) L5 `3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 A- w3 @$ L; F
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ i1 F2 }- V* |/ n
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇* A# t% |6 p7 f. d+ ~
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 G1 h" e/ F! p2 I3 X) C# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, r) j& D7 _& a6 V; t8 }
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇! q4 C, I- @2 ?; I- p
葡式蛋塔
. r! h6 O; \+ _0 l9 |' ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' H* l$ m: l8 h/ q' Y3 p塔皮Ａ：
3 k7 t5 `4 U" c  B7 \7 v7 H& itvb now,tvbnow,bttvb白醋        公仔箱論壇) k0 u7 K  j( n& H
12公克
) J, P9 n0 {. E5 m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
: u2 D' ?7 Q" w9 a. N" K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
1 @7 I( r" O; o5.39.217.77:8898低筋麵粉        
) j0 o1 Q7 G6 W. e7 x/ U3 G5.39.217.77:8898118公克公仔箱論壇# i+ v& u" p/ g4 o
細砂糖        
- t7 H) U! @- q  @18公克
" G3 ~; N- n8 P, H3 Q( H6 R8 D公仔箱論壇水        
( ]2 d1 Q$ }6 \) Y% r' @5.39.217.77:8898295公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 [( h# A+ Y& i) p. U2 L
全蛋         公仔箱論壇, O) p! k8 @3 L8 @! e
40公克; j  t8 W' f7 X5 i1 O  W+ |4 T6 V
塔皮B：
- q. B; [% s% |6 E/ x  r公仔箱論壇奶油       
% L. l+ d7 X% c# P" T. k5.39.217.77:889890公克: n- v' {' }# u8 v
塔皮C：5.39.217.77:8898' K6 ?5 l- C; S2 R
起酥片        ( P6 J: D. F: y7 r+ ~
500公克公仔箱論壇8 F$ _* e' g. ?, v3 m5 l
內餡材料：0 m# I$ n* ?7 i8 {- A
蛋黃       
+ y) i+ I) }+ ~' ~' X9 M' U, v$ I90公克- v% r9 p! ?1 e. d( K6 \$ l
動物性奶油        
3 G* d" ~' D& p/ n' ]180公克
& T- _3 r. u. L* d3 f! h- |公仔箱論壇鮮奶        
2 @0 b5 k9 L8 M1 _& btvb now,tvbnow,bttvb180公克) E4 k1 o& h, U) o0 b
細砂糖        
& U. E2 H0 b* a) @/ m/ {tvb now,tvbnow,bttvb90公克
4 ~- s# w- _/ q7 s0 F9 D7 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
  y& E  I" q& `, ?, x7 _公仔箱論壇【做　法】& `* R* A0 k  X5 Y& D$ P) b2 I
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。" E' ~$ E3 L% x+ Y- `
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {% p$ A6 r# m/ \
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ Y5 F- \9 r* l
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
& ?8 @( D. o& G公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。' l/ k0 s. V$ X1 j2 d
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
, A0 @/ |, t5 m( A+ `% k3 h9 V7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
4 z- s, B# r. Q( ~/ _& A! N  z5.39.217.77:8898【備　註】
! R3 A+ L) \' g& |1 ~  w作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

- w% s, o9 t$ i, |& a0 F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 z% u  ?) E! w/ u1 z
【材　料】
, [/ D6 k( A- j葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 h( h7 P$ C; ~' u1 X8 e
10張公仔箱論壇, G5 P5 }: k; o2 \
苦甜巧克力碎屑        
& E9 ^; O8 W% u' b適量
/ D  \& N& F) j5.39.217.77:8898罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" T" H. p- O+ M6 v3 _
5顆
$ K# v& s9 b% k4 j5.39.217.77:8898內餡材料：5.39.217.77:8898: F* R/ q2 I' ?1 B% H, g7 Q
卡嚕哇酒       
  C; D& L- [6 j! j* I$ M" {, Otvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:88982 w* F) ?" x/ O, q' H6 [
鮮奶           V; @3 F. v! P% |4 J& g9 Z
120公克
8 h/ ?( `; k- O  i' o  @細砂糖         # G) w# D% `0 {+ ]6 A
60公克
& W# s" A* e& n( X2 {' U3 T6 L$ E) a公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇  Z7 r/ u$ @% [
60公克
; E/ N$ e( s5 F/ y可可粉         . R' F4 C& e0 {% [% G# v
10公克
4 }( u+ o! g. r& J動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 T, h, N- y, S1 G
120公克
' B; @: d% @7 Q' p. q+ @1 m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & u2 O- ]4 B: }: n3 t
【做　法】
  A! T5 U3 i8 g- y0 U! b; T) T, V, T1         可可粉過篩備用。
3 i% K0 }5 p* n3 e0 @8 C公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
* w( A2 _2 |8 X( O- t& l& K3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。' c9 H8 j9 x% L/ y1 t
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 [5 m8 B* q" n" U0 A% t) y
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 c5 \3 Z4 P2 f% I4 y* k
【材　料】公仔箱論壇6 r. \4 y' R+ R7 o4 ~# M
A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ B, c+ X( P4 s, g; n
70公克公仔箱論壇: O1 p0 A7 B, [) a
　奶油        
. r) _( I7 ?0 m$ s8 u公仔箱論壇70公克
. t0 t; s. C$ A8 atvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇, |: |  s0 Q2 M2 x: {8 ]* p( J
60公克
: L- e% I9 y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
' T9 o% d3 K7 m+ c3 a: O# ~3 x公仔箱論壇1顆
. W# ]! q) Z% X5 m4 ?/ ~' M& P! mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         ' f% m3 A" o" a. ?9 h2 S
1顆
4 A3 J# a& n9 ^0 D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ @* c0 w: g3 u
20公克公仔箱論壇  m3 v" [5 ~* R/ n
B.基本塔皮         ; [* e! ^+ f' l- O( M
300公克( R# E( z/ y( r  L. i. _
C.蜜之果        
' x& z" ~8 m! P5.39.217.77:8898適量
) k2 j7 S* Z5 |- V: Q* K# B/ T5.39.217.77:8898　柳橙果醬        
' Q8 w9 ^5 G5 G4 C( r5.39.217.77:8898適量5 x1 C5 ]. i7 V
       
) Y/ }4 v6 A/ ]! l3 _, V6 Q0 W) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 V" }& \  {, q1 o1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
' P1 @" L* J* N8 R1 g/ ?( D, s: p! l! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
' q8 |1 A7 r+ Q" utvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
, {. e" I/ o; K' q, k2 P公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
# ?1 ^* N6 u4 J" b2 ?) \5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
( L; ~- |6 z7 u" L5.39.217.77:8898【備　註】
9 s* s+ I/ [. ?& Z" {  n約25份
) w% c* p% M$ p5 R基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 r+ H% ~0 p# p3 R6 ~+ f
核桃杯塔+ g: t. u$ k5 x4 _/ G( W
【材　料】公仔箱論壇( d/ P% Q% W' S4 ?, y3 j: J1 a
A.蛋        
7 r7 J( n5 N* Z2 k' ktvb now,tvbnow,bttvb1顆公仔箱論壇6 `" O; Z, n& D
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# z+ _# S( A% m( z" v! l8 o
50公克
2 c. B7 Q/ O" k0 v) R/ g5.39.217.77:8898　奶油        
# Y, c, \% a' Y# r15公克公仔箱論壇; D9 }, Z$ A: ]7 B( ?. d
　紅糖         ) ]$ J! h  v' v8 Q7 n5 I
80公克5.39.217.77:8898- _" X; J& e3 F0 b
B.低筋麵粉        
: d: b. E) [- _2 F# n0 S  p  Z3 r+ V$ _tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* d  H  [9 F6 \2 n6 x5 n7 X
　鹽        
7 {. o$ a& W1 h4 X" @( y7 [1公克
/ Q% g: j/ o% `. u- ]7 Y$ P0 K* @- n　無鹽奶油        
; \) S0 S/ s7 l. f# l( y+ ~公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- L  E, {6 x3 w  Y9 _
　細砂糖         公仔箱論壇* x1 s" k1 ~- k' X5 A5 a$ P$ _( Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' _! {: |$ Z3 B7 j2 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 n2 r7 U4 J; g
【做　法】5.39.217.77:8898# e# u: _! E: z
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
. C! g6 e. e2 [公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
, U6 k3 G* F+ t' \1 v! a5 m公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
1 |" H. F4 C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
, H% }2 R- q0 K( M' ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
! S/ I( L# v% t) V% t' M$ l+ }【備　註】6 x% `2 |4 \. X
約10份

BeiDouChef

) x& t5 i* o% `  J3 A4 i! Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔
+ y2 c2 A/ k: e6 F# V【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' J* X9 `$ x6 {1 o; e, j
A.白油        
- D, g0 Q: ~6 \# e& z100公克
3 i/ a) l' P$ M/ b! s/ f5.39.217.77:8898　瑪琪琳        
% U8 w  q0 x1 etvb now,tvbnow,bttvb300公克
; K) }% z' o( Q" G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         3 H( R1 n, G, M. y
200公克
0 o8 k! \- V( Q# T* E8 L, X% z5 m2 r5.39.217.77:8898B.中筋麵粉         5.39.217.77:8898# q$ }  G% C9 Y/ S8 V& i2 v  M
200公克
# ~1 E1 V. Q. ]0 _# v. S0 U公仔箱論壇　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ D) m& ~$ z
1顆公仔箱論壇+ V+ w( [/ @* [. f
　豬油         5.39.217.77:8898, @5 ^/ b% @. ^
50公克
2 `2 ?& K6 k6 J/ Qtvb now,tvbnow,bttvb　水        
0 p; Z* y  c9 L. z, T- Z1 r& g0 Y100㏄公仔箱論壇5 P7 Y! a, E8 ?8 q
C.細糖         公仔箱論壇! `/ U9 |, A* i! f' _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" m. j% `7 R- k& g
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb: a1 Z: V% p4 G0 A% F9 g
50㏄
% }( W1 Y  ^) X- `* wtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
) p5 r- E+ t8 D! A) R公仔箱論壇200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 g% C; D: H: B! U1 R* a  W
　鮮奶         & c1 k! L( {5 d- G. x( O9 P
100㏄
9 J2 W6 L# B& {. l5.39.217.77:8898　椰漿         / z0 [* g5 `  v) Q  f
50㏄
. U  b& c/ u+ ?7 Y+ c       
4 R; Y( B( E: |4 q9 R公仔箱論壇【做　法】
7 x% H5 D1 y! ~+ @5 |' C0 i5 j1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
( a) ~, K2 g" t+ |  C7 y公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。& Q) ~# i9 w9 N: Q
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb5 [" Y5 v' f7 ^, D
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:88982 f1 k! M7 p: q9 A9 w
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。