BeiDouChef

, ~5 J+ a  S) y2 D9 \. S
玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' e5 ^! p, `. }9 l: }) L
【材　料】
7 K$ s: C& z, [# ?+ n1 J公仔箱論壇原味塔皮        
" Q4 J* K; j1 K8 U8 _. U8吋1個
2 i. }# s' |' b2 W% E1 _$ ]1 h5.39.217.77:8898內餡：
! T1 d$ g1 o& [5 G4 ?0 O7 p奶油起司       
3 n0 g4 S: ]% V% {100公克
4 k7 a4 N2 }  F' J5 G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ c5 J+ N9 N" c
100公克
% W. F  k- \. s# x4 ?公仔箱論壇牛奶         4 _1 D$ p" U) h; H
100公克
- b# F* c9 |6 r' ^# N7 B蛋液        
2 w4 F) _5 u) c  B/ q; t9 r4 i/ x公仔箱論壇180公克5.39.217.77:88980 a' x( k7 t* V$ o4 `6 @! H
鹽         . B- a1 K: ^9 n  ~- |8 d' K
少許5.39.217.77:8898. \2 f$ g0 _# [# D( |
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ @/ \5 h# i& c3 \  f
適量
  E7 C1 K4 `+ |/ ^$ W8 B3 t8 o; W$ m火腿碎         公仔箱論壇) q% l' }7 C% \7 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M: q$ k8 H7 E3 C0 `# O% J! M
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb; b. s2 _9 {" W3 Y
少許, C' s1 [% d! |" P* D7 l. y
        % T: ~3 ~. ]% s+ ?
【做　法】
8 x1 K1 c+ z# L1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
4 v, F" J8 N1 S' F* }# d2 I8 D" }2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。- ]5 s3 z' S: d- Y# D: b
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 q3 \) D" g# T& Y; b6 X9 b7 U
洋梨塔公仔箱論壇/ |9 W' s  c4 m& Y4 D
【材　料】
; P' G/ `0 q4 Y( S/ O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
1 j2 g+ D5 d/ _10吋1個
( T( v" F" l! H! B  x杏仁餡：公仔箱論壇- f: l( h! k5 @- m5 {' q
無鹽奶油        7 n: X# h+ \  G% E) c" m$ j6 r6 r
75公克
# C! L) D9 u+ |6 ?" P7 f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇' S; ]& w  V0 v& V/ E, d! H9 J
15公克
/ v$ O2 r1 L# ]9 z, `: F3 J, X. k5.39.217.77:8898杏仁粉        
, n% f" T7 V6 \: z8 Q& ^140公克公仔箱論壇( V  R3 u& p& E! I* A: }
糖粉         1 e9 G0 Q0 V+ Z" s& `4 |
140公克tvb now,tvbnow,bttvb: c8 k( s4 B' r" i
蛋液         9 g$ B6 N! M+ }8 p' S
130公克5.39.217.77:88989 K9 v( l/ }3 G$ p, J
蘭姆酒         公仔箱論壇4 a3 P8 J! P! Y$ G9 }  k2 a
適量
3 a6 N8 N) v  i* A7 O/ R  Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' U- ^  c" X; ]6 R) J/ q
罐頭洋梨       
4 I4 u/ W: O. q9 W- }1 w5.39.217.77:88981罐5.39.217.77:88980 r* b, Q+ U: Y% z
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 O6 N5 \5 l8 Y& ~, K
適量
. ~) g* \) \. K+ w( z3 K       
4 A: v; A: M9 I! \: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( w; ?5 M% G; }  t1 jtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898/ }4 l: b' w$ P5 F  X
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:88986 Y4 [. z2 H+ `) p( j5 R4 s* e9 `
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ @; V/ Z" A
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" B* }3 @( R6 P8 U3 Q
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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/ L+ E4 S' e. r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔
1 i8 Z) B- `% K【材　料】
; t# N. e' }4 u2 k: k  _甜味塔皮         
* v* P; n) T% V; p8 Q4 Q. ?10吋1個5.39.217.77:88983 l, m- r  |# h9 p: X1 c* }
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' C/ o5 O- o( c3 L1 u* z
鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb( N2 T5 x, e* w8 B' ]
1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 n& e% A3 ^7 o. M' u/ L
鮮奶油         
/ i, S. h( l" U0 H* M5.39.217.77:8898100公克
. V2 n, U5 n' @8 u. ^* _' v牛奶         
  N) w5 a( k' g* o4 j100公克
3 e  S, m" r" D' [4 `/ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ F- @" f; y: f' L3 Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
  p5 o' X# k; `% C+ l# F/ |( U' r5.39.217.77:8898蛋液         公仔箱論壇% ~8 d) C! b5 n' Q3 q, d/ W: x
60公克
/ K7 S: C/ c% l- B+ ^3 ?' k3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ `- ^- ~$ X
60公克5.39.217.77:88980 l6 v  u1 s2 f' a6 s2 e+ J. p
香草精         公仔箱論壇% ?+ ]+ _# H( ^1 O
少許tvb now,tvbnow,bttvb) R( e- D: Z3 G' ?6 ^  l: O5 i: Y) O
裝飾：
9 v4 B" p0 L1 k. T, p2 T3 K% k公仔箱論壇杏桃果膠        
" V0 t1 U; D: ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* a' Y: u0 L0 B) e8 h        5.39.217.77:8898- P& m1 o  p- v. {9 N
【做　法】( ~" b' }8 E* A, U7 m' \( x
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* @4 }! `- m3 f2 b' f. q! I
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! X2 ^2 W; ?) f* o- a6 |) |
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.77:88987 l3 u! Q) i/ z
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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: H: r  m" [- _4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔
; H, o1 J+ P  g+ H) C' A- Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88986 S+ g$ o: d; J1 m! T; A
原味塔皮        
' Y7 l6 \/ R" P. h+ E; [/ Q8吋1個
. J) b, n0 v/ j2 T2 v8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇$ V! n! G6 G" C; a: e+ i
杏桃罐頭       
& y5 ]7 P7 V6 d* D9 K+ D& d5 j5.39.217.77:88981罐公仔箱論壇, F4 J6 ?& R: u, U
蛋黃        
+ `8 V4 p8 Q7 V  c) E4 q' Q+ |40公克
1 _# V; c* a; h0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88981 r. ~2 r8 J  w7 J1 y; U
40公克
& c; o  c5 n+ ?* \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
9 i- L$ y9 w5 I: U+ A! v30公克
% U; e0 z8 G. Q- P, |% D: {鮮奶油         , `0 [4 m$ I; M, J# L- L0 Z
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) l" x! u% B  ~2 r6 M
檸檬汁         公仔箱論壇; j3 }9 ]( l: l) a
10公克/ |3 X+ G0 C& q) j9 z; |
低筋麵粉         & W+ y/ G+ h3 O% O& g. f
50公克  M1 I1 N* c0 B' N
蛋白        
% _7 x; V9 Y! B  d: w60公克0 \+ U- V9 c- w) ~
細砂糖        
; i" N; q7 T' y* ?+ H7 N+ s1 Otvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb% R* u% q0 x  a% M; o
裝飾：
7 Y8 S8 `' m" S1 t5.39.217.77:8898糖粉        4 c0 V( X5 }7 J1 c6 i0 t
適量& }0 ], H9 u" p8 ]+ |% \+ O
       
( S8 x3 `/ B4 p【做　法】
9 [' l( V1 ~" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.77:8898% \$ {% G* ?! f) M8 Q7 j) f
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。4 ]. {# y+ `$ h
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇# P# Y) L! O; r6 }8 U
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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  S- q9 c) m/ P% ^7 H/ Z卡布奇諾塔公仔箱論壇9 m# @7 R2 x- i) P" V5 g5 k
【材　料】
9 y, h7 N9 B( b/ C# y公仔箱論壇原味塔皮        
) o0 E4 M0 I/ J7 Z1 }8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: C- a: }" g" M. D5 ~" j
內餡：
9 _, F  e6 i; z0 A$ x% Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
# Q( E* {8 |" a( A# F! K# X400公克
0 S) d: E3 A: X& U9 R" U細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* R2 e7 X& j
275公克5.39.217.77:88989 h  }  |% _" a' v" O& B4 |. V
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 ]: F  J  L# e. Q
3公克公仔箱論壇& D8 D$ R3 J7 _5 D, E0 K
全蛋        
  V) |/ P9 _7 ^0 u% o# s7 utvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇4 p; w/ u) @) Y2 w+ u
蛋黃        
7 j* L  B  c. \0 w0 s100公克
: Z5 w/ y  r; S. t5 h2 [  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         5.39.217.77:8898* m- o) |; {  {) D
10公克
& s, U, ^% K0 m3 v& l% z3 ^( m8 f熱水        
2 {# p3 i. g' h* t  G公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb, w" ~0 T3 [) g$ J5 B
咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 p/ ~/ l# \  ^8 |  _' T
15公克
2 u4 P/ Q9 b9 t0 u  [/ H5.39.217.77:8898       
- N4 q8 [. m4 J4 W( F, U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 C' ?+ S4 A+ C2 ~' n4 w  W& \
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' u/ ~" b8 J* t2 U
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。/ k$ n; s4 ]9 \5 g4 _
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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( o' y# c- A4 g2 Z3 [' O) @; K公仔箱論壇巧克力蘋果塔
. |  i% ~- i7 {# @+ V; F公仔箱論壇【材　料】# E/ w% u; [: z: S
甜味塔皮        
1 A3 F' q4 n9 ?% }4 d8 w5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
; ~& y" x3 |1 e( {4 Y! ~# i, T蘋果餡：$ Q" g7 k% o# @; I0 W. w; b! {- d
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) h; {; }' `5 W& d
2個
5 L. a+ h( w1 d1 g; c( O無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 d: U: j* W8 w
30公克
* N' Z' v) G) d1 \- V公仔箱論壇細砂糖        
$ M0 L4 P8 i) M% D+ o30公克1 v; i3 l6 A2 P( Y
肉桂粉        
* z2 P6 v: M6 M/ D& {5.39.217.77:8898少許
: |/ E4 y6 r; ]" Y5 [0 E, m蛋奶糊：
( M2 D0 L9 D& c' u# G( g4 j! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        5.39.217.77:88986 y1 d. D: }; X8 U7 O5 U8 s% t
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ i2 F& j3 x
鮮奶油        
1 O7 s- a- S9 G. S2 E/ }  [* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克5.39.217.77:88988 O4 C* T! k. y$ c, h$ J
櫻桃酒         5 \$ b2 v2 }- F9 R! a8 e" z) U' O
15公克
; e: m; d1 m2 R$ V: Y# n* b& ~5.39.217.77:8898苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ V4 x2 ?9 d) o
150公克
' U# G2 n% ]% v" M& M! p       
4 w" u$ g) W8 L, w" a! d, @【做　法】
7 Y, J. c  Q+ A7 Otvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
, p. W# H$ q" F: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
' X1 ^. x( A/ S8 w1 w3 `3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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; J& R# u/ ^- Y- l+ V6 M( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔
/ K  Q$ Y7 ]1 ^, B; e1 }7 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 M/ `; M+ L8 z& J6 o
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 _9 `  X* w" j8 x9 }
5小個6 K: P* L; H8 O) U& U
巧克力布丁餡           t% h$ z& ^6 e4 ]) C1 T, p/ B- b6 ^
適量
# O0 J# \/ d; M2 a6 m# S! D7 u0 qtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
/ x2 ]. C7 c& [3 B* g0 ]3 f100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- k# f& }1 q' g: i6 i: ~  ?7 Q
動物性鮮奶油        
6 o# |, n2 F4 y# U, f公仔箱論壇150公克- a5 \; n# |# @4 [/ F8 R' L
        5.39.217.77:8898. L; O# @! E9 M! _' b3 Z
【做　法】公仔箱論壇2 h# b9 H0 e% @1 T5 N
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb; M+ y1 S/ ?+ `. s" v, u
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 R/ }1 _; L- |6 I# O# h
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.77:8898; V7 A; I5 _* c
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ U& `7 Z- f5 A
水果塔
4 ^$ Z' c  J( H5 G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" C5 r: M3 }/ j) u
原味塔皮        
8 d% g5 j6 g7 l3 T" F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
  A1 V6 V$ f8 Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. _6 _2 B+ D" q: {3 {6 {' L. r5.39.217.77:8898巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ b9 I7 O+ Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb! |% X( k0 x- I! [3 E
法式布丁餡         # K  E1 n6 E' q! i" b: C
適量
( d$ \3 n6 s3 G公仔箱論壇季節性水果         公仔箱論壇* C' c4 R- ^& z3 c' M
適量公仔箱論壇3 K7 |. z. F$ \. o* U
       
: R4 g! ?, [5 N  O/ L# etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 I8 e/ {% a+ R$ u0 Z# g
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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- E$ i) ?- [: S0 ytvb now,tvbnow,bttvb披薩塔
+ R6 M3 V; c3 p9 d8 R# }' a【材　料】
9 {; e7 T0 t% w* g. r$ Q塔皮1：公仔箱論壇7 c/ H8 ]( W- m$ W
白油       
3 B" C% [5 S4 o. y  E" {( M  ?5.39.217.77:889880公克
: [& Q, V  w3 K  U6 dtvb now,tvbnow,bttvb酥油         5.39.217.77:8898& f) ?$ D! }  x/ k9 R; m
80公克
9 d0 O' X+ v! f+ x6 i糖粉         5.39.217.77:88986 |' G7 Y* ~9 y' H  o
90公克
& @# I+ Y0 w& P+ f) [公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88988 X' K) k# d! `0 K, f0 X% `
1/3小匙5.39.217.77:8898. @0 e' |# {0 a8 b- ^# S
塔皮2：
1 o8 M7 r* A; G公仔箱論壇蛋        tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 P3 C2 B% F' T' P( _
27公克
, r- v6 r& c% p  Itvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：8 y; A0 E& |' l: l/ y% P% \
牛奶       
( u; r7 O& L- z& gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 e' B6 z) r3 m$ m  Y. }9 m/ O塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 b' N* s/ T- B8 O& O
高筋麵粉       
$ C7 V# h# L4 N5 B- E公仔箱論壇135公克公仔箱論壇* V3 V6 \. V! ?9 m9 z
低筋麵粉        
& z1 D. X7 g6 h" @$ z( j135公克
; |  f0 Q7 w% }# _) j4 q5.39.217.77:8898配料1：公仔箱論壇- y2 J7 e  D: c; Z. I. G
番茄醬       
/ i7 f, @5 }# n$ A1 a/ t8 a6 I9 Z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
0 ?' H  B6 ]& w% ?$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料2：5.39.217.77:88985 t8 w5 [, b: R; z  ?
起司絲       
# Y$ Z- Y! C$ V( f. Ltvb now,tvbnow,bttvb1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 w9 p" t: p0 E& _
配料3：
* _2 c  E9 e. w+ p0 j6 {4 ^& q, |tvb now,tvbnow,bttvb青椒       
& x8 w/ Q, A$ C7 n  C9 Y" r; A5 {1個
+ c) M! e. t; j# m" I# m) V- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- T6 C% \7 z( ?
6片公仔箱論壇6 k+ V8 J: T+ g0 B% {! M
培根         公仔箱論壇0 {, H- H4 S9 P+ O7 d
6片, B9 t. o3 b  E! y9 z: ^  z$ b+ o/ l
蝦仁        
( x- W+ x; m  a# V) e) n18尾
* y  F' `0 k4 t) _. F' E% ~. W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb塗料：tvb now,tvbnow,bttvb( s0 x; s2 O6 Q2 |3 E
沙拉油       
2 G+ O5 ~% q# V- N; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ^) y; |# v6 g9 g# p. N5.39.217.77:8898       
8 `/ f8 S2 [" t0 V; J" v# d. O! i【做　法】
& p) d7 d; F5 Q$ L  i1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
3 w/ D+ _2 F- ]& o5 w" g5.39.217.77:88982         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。& N$ R& _0 q. X0 o# g
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
3 p$ N3 \& r, i9 T' h' x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇2 ^# w. y: s  K# g
【備　註】
0 I  Y: q( Q9 x8 p公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇% l+ V& Z2 l# l' t$ h
蘭姆葡萄乳酪塔
6 f' m& `) W& Q; g/ ]* O【材　料】
2 s' q/ U& P. Y9 i公仔箱論壇塔皮        
1 G- U/ ]1 n2 a4 e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  @  g2 ^' Q- R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
) i0 ?5 p2 R$ q$ S/ x230公克公仔箱論壇- l& M8 {; S2 S3 P* E
　細砂糖        
9 K: k! }: u3 ]. Atvb now,tvbnow,bttvb20公克
; j: C; _& ~7 r9 p/ K: d- H. ]5 C2.蛋        
9 N5 @% D0 j6 b$ C( J$ n1個
) o+ M4 Q) |- }5.39.217.77:88983.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ K" {5 }; ^  n: Q5 |- o  ]/ D" b; a
10公克( t& @. h# Z0 D$ F5 _2 w
　檸檬皮屑         . N& M2 z8 e' t9 }, Y: b
少許5.39.217.77:88982 N5 {2 x' C  h
4.葡萄乾         2 p8 N, q  l9 J  z3 f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b3 C0 ]& p( M. y: h
　蘭姆酒        
5 y/ Z! S+ C/ f* r6 ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
: P" U& T* b+ d  x5 M) ^! Y5.39.217.77:8898       
2 j, Y8 O0 a' J( X# ?! x& x: ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- I" w2 Z# W$ A: s' X# V# q公仔箱論壇1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
5 b6 G0 M5 l& X' y公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ t) O1 y1 r: m( j  n' F
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
) r( o4 w) ^3 S2 _: g  {5.39.217.77:88984         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
2 Q) \# |9 m9 |1 c/ P5.39.217.77:88985         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
1 Z5 _' j) \2 U+ J3 n# X6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。2 U1 u4 s( L- E! T3 X; P& N
【備　註】5.39.217.77:88980 {+ B; z, _7 {- j, |
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

6 w4 l$ J4 {" _葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb$ M* B& R  V" I9 D* V
【材　料】4 s/ f& o* ~7 y/ b, F, W6 a; H! D
塔皮Ａ：
. G  p" O- u1 }/ m0 v+ [# Z0 Q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋        tvb now,tvbnow,bttvb* j" u+ y0 w$ U0 B" r# f5 u1 s
12公克公仔箱論壇2 s/ g5 P6 |- s/ |3 V; n
高筋麵粉        
  `& d" M! {* V  c# N; w$ D9 C472公克
+ T+ Q9 j4 |8 C$ c1 y7 ?7 {7 g公仔箱論壇低筋麵粉        
+ [5 U0 C+ ~( S% I# b4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克tvb now,tvbnow,bttvb( n. B# ^  K( u) |: L
細砂糖        
5 K' F; _# x9 h18公克
! h. B9 @$ ~: x5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) I: B& F+ t
295公克& i. f. W$ m4 ]6 I) f
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ J  d* m2 v9 u# i. F
40公克
! n0 F& [2 U2 M3 J2 S2 F+ ftvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：
: Z0 {0 {1 m1 J2 I0 h奶油        8 K% O* N- y5 M! a
90公克* p; p2 A3 G5 s& S4 d& P
塔皮C：
0 n; k5 D8 @# ]4 R0 Q+ C. Z5.39.217.77:8898起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb! m% H/ G$ r1 A- C% w. }3 |
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( @9 Y; k0 F; |
內餡材料：5 a( w) ~- ]: l# `
蛋黃       
! ^4 b$ E5 L, B. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
1 ~& V" o1 p. e7 p" h( n1 @5.39.217.77:8898動物性奶油         公仔箱論壇6 }7 I& `* Z2 V4 v. f/ T! J$ o$ T: G
180公克
1 x$ [3 G" [* v0 r6 e- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
7 z6 h! A; |" s% n* r180公克6 z( z( m6 ]+ _! E0 ~4 a" `
細砂糖        
& z  K1 g' i/ w/ I) \4 w, z: e0 J90公克
0 ^. D# l6 \! @6 F; K4 X( U0 ]5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898$ g2 p- f% X+ v% T% @3 U
【做　法】
7 F$ L/ K" p, H1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ I) I* T) n& u
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# ?9 k7 m. {
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
+ {: ^1 A) Y& [; v5.39.217.77:88984         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
% ]7 W8 b5 \3 b0 `0 O1 i$ q7 W公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
3 s1 b4 B: a. X2 c8 J2 W/ O6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。/ v$ H' [1 m0 {9 r) l2 I9 F0 n# I) i
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# w( u3 V4 t3 c
【備　註】公仔箱論壇" _! S" m0 h% f; J
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

% W( r9 g7 H# ytvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔' f, y+ ^3 C4 t
【材　料】
$ c& d- }; W' T  b. w公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
. B( M4 d( x/ ?% H10張5.39.217.77:8898& X: z' L+ n. G9 T
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 l2 ~4 M% G' [/ \7 C
適量
6 i: f/ a, Q. U) S4 k+ i; ]罐頭醃漬紅櫻桃        
$ r6 D8 c& V7 G* q1 p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆
" E0 q, `# g# y2 u; U9 C7 V公仔箱論壇內餡材料：9 @3 F4 B" S- T! e, @4 o0 K
卡嚕哇酒       
, \4 N5 H% r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 H* v7 K7 D, m2 b$ V8 i- o公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇7 {, Y# Y* c6 j: O
120公克3 z* B! a9 [9 s0 U$ A  `& r
細砂糖        
" R2 I0 ?2 J% p* r6 p, P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克: e& n! a/ ?% O1 B, a, @7 B0 J
蛋黃        
# D2 \4 A5 D/ h" w5.39.217.77:889860公克
) V6 X+ X* u' @. {; r6 ]可可粉         ( \7 u; h; B1 J& B# H
10公克
, g! B9 [9 P4 q公仔箱論壇動物性奶油        
' g$ ~( u! ]6 G2 D7 k公仔箱論壇120公克
9 e' r2 X. I1 u- j% W9 w2 h# t* P       
0 Z4 s. C2 p! E! g4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 G: K0 o# `" K5.39.217.77:88981         可可粉過篩備用。
, a9 R# C2 W8 p! v% S1 h2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。! |9 J5 _' \# ]) y
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。, m6 f# b' ~1 f; V2 E2 A
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 {' j# V1 i' m3 u
柳橙水果塔
& T; e# }9 q# n+ D0 u公仔箱論壇【材　料】
* }: n* O; y" k0 U公仔箱論壇A.杏仁粉        
. |0 X; {, g7 [8 W9 H5.39.217.77:889870公克5.39.217.77:88982 {! _. U4 Q# f& O4 m: Z9 u
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( x8 K/ x, b1 g/ G# E
70公克
5 u+ v% Y* @, \6 s2 Btvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         5.39.217.77:8898+ w0 g* C' E. N3 O. u" m
60公克) v6 z, O# v' @
　蛋        
* t+ o( f, l' o1顆tvb now,tvbnow,bttvb! {/ c+ {2 }- S* p/ g2 l. O( h
　蛋黃           O8 h* \( }  J0 o
1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 s( [$ V) i. y- H$ ~% ~+ {- J. ^9 L0 H
　新鮮柳橙汁         2 a' n) K# ]6 m+ ^' U! B6 C7 p: G
20公克
7 Z7 t# R) t( }- R* F8 ~, l5.39.217.77:8898B.基本塔皮        
# Z- [9 E7 r: `, B5.39.217.77:8898300公克
" ?' y+ _6 b5 M( N" Q! I5.39.217.77:8898C.蜜之果        
/ D8 \  p$ n+ Q公仔箱論壇適量* |" m, b' M* e, @% p. ?
　柳橙果醬         5 r$ c' @% O0 _! u6 I: o) D* Q
適量
/ @& R$ \( Z, h       
/ @$ \* x3 k! G& }2 I& u) e5.39.217.77:8898【做　法】
8 I; `* F' L) h+ t" \/ x6 e- }* O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
! G( f! w3 n9 K3 }2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
+ _- ^' Z* G/ j: Ztvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
- F3 `7 c. v; g+ \tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。0 `; Z  x2 z. _' U3 {
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 @7 S/ y" f# ~- u
【備　註】
# ]# G% \9 A) Q/ ltvb now,tvbnow,bttvb約25份7 Y  c( d$ Z% k7 W, ~
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

% `6 ~' w6 M% G5 L: n, ?$ W
核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 W- h  ~) I9 E$ D) T7 E2 G
【材　料】
7 J7 l% Z1 {' Z5.39.217.77:8898A.蛋        
2 f0 |3 l) N4 r( b& H1顆
4 a- t& t+ V6 E0 z5 ]1 F+ f公仔箱論壇　核桃         5.39.217.77:8898& B( I3 S8 y0 s3 b
50公克
$ ~* E, ^! V. H* a1 t) V% b4 T: R5.39.217.77:8898　奶油        
& C4 H- V; s7 b2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克$ P& x' ^8 W' P# F/ I
　紅糖        
) s- n% ^/ |# r, d5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& W7 w. [5 J9 B& U+ T. hB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 z3 ]! W# L4 f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 ~: x. y9 N* l3 ]
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) Y: d4 Y) |$ N6 j6 {
1公克5.39.217.77:88989 u% T* R+ |9 T9 c3 q
　無鹽奶油         ; w+ c+ q2 s+ y3 d+ ?1 T( G
100公克
& [* w% F2 D- m+ Q5.39.217.77:8898　細砂糖         9 t( m6 X6 b6 H& T* `1 i2 T$ y; M9 w
5公克
4 K* K8 i- ~) X9 O7 h3 \公仔箱論壇        5.39.217.77:8898. N8 z2 z: ^/ @. ?" j% ?: P( R
【做　法】6 G9 K( n8 ~( P8 R3 j7 h
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
8 U3 C3 l' h  V3 Y* M- E公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。9 X. c0 P- v8 z0 p3 a# f9 f
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。5.39.217.77:8898, V3 y8 x& X; M! R; O- ?
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; L! r1 N( b1 V
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇7 N) }: n) \- L* U/ P1 l
【備　註】
; z' C0 g; L6 Z& I7 i1 z約10份

BeiDouChef

8 c4 X5 G, [9 h2 a' ]# L
椰汁鮮奶塔
- O6 U' ]& [9 h4 P" O+ T, Q5.39.217.77:8898【材　料】
0 _& d. W0 g: U: l, `; UA.白油        
. q5 q3 [$ _8 m# A8 j! E* ]* ]  Y! L公仔箱論壇100公克
3 B6 y- N& C  c1 M% z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
" U+ Q1 {: r' m300公克
; ^$ Q; E$ k& P: B6 utvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
/ c( N$ c) J3 F+ r5 \. Btvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 k6 C8 J" A- G- C
B.中筋麵粉         公仔箱論壇. E, c! ]- e, Z8 `$ u) o/ l4 T7 H
200公克
& _: J+ x+ F) ], T: w0 w: ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
1 Z4 Y) V% x) |  ^! t, s9 xtvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.77:8898( G# k4 W) f; S4 G! ^4 x1 t1 ~
　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: U0 F( s8 D& Q8 H! R) {, _
50公克5.39.217.77:88986 d+ }: Q9 b3 R' f( f. X0 c9 Q" b
　水         $ `9 ]6 g7 ]2 Q8 O' a& `0 M" V
100㏄5.39.217.77:8898" c- S1 E% F- Z2 `8 H+ C
C.細糖        
; J6 V! E% H- y& H0 C公仔箱論壇100公克
: b0 a& @3 ~9 c: u! m2 t' {* A% W　開水        
& M6 j2 u* h; r/ G8 N50㏄公仔箱論壇/ P! P3 D# R: ^8 Z1 L, K$ s. b, G
D.蛋白         5.39.217.77:8898& h+ k1 j5 {+ k1 L6 b
200㏄
. l+ g' P. i, P8 P　鮮奶        
/ M/ k% \3 O3 Z9 F6 q4 c100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 s7 r% r5 ~3 a+ ?. Z) V  R
　椰漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 p0 o  b/ F; B+ ?8 B2 S
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 K; ]& s* D+ B, r
       
4 V9 g& V+ c" a& q% F7 Y$ n) v公仔箱論壇【做　法】
* ^2 M: A/ L& n& f: w6 c1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。6 m7 ?0 `- r- g6 t+ j2 o
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 s) d  N$ Q* w" Q# e# w
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
* S- C6 H4 X/ C) X5 E1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
5 K6 I, v) W$ Z! X& _. S. ~公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。