BeiDouChef

: Z% A8 M4 W4 V- z: _' s9 n! F玉米火腿乳酪塔
3 K" f& @6 {# X9 s: ?【材　料】
% k5 c; ]0 i& e' I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮           J3 o: _- A  F5 j' \" A
8吋1個
) z; P% i/ U: |9 a; k- n/ ~公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇7 Q* |: f) S, R& ], `: D) N: b1 X
奶油起司        5.39.217.77:8898- T# [0 I: u) @% e
100公克
( y5 Z. Y0 Z7 {9 C0 q% y動物性鮮奶油        
# \5 L8 i7 g; Y. h; o! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 m  S1 [' F4 j' [+ N  e牛奶         5.39.217.77:8898+ L& Q, e; H5 Q) ]$ ^
100公克
: @2 [  d; \+ q* Y2 |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
7 i- K* T: h5 l6 R, Y公仔箱論壇180公克
( d; z8 s9 J- D; |  ?; v" ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* e/ T3 h+ q
少許
+ M: m- t- |* Q( \9 e% c  F2 D公仔箱論壇菠菜碎        
4 R: T. c% y5 b! `2 S1 B8 i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: `9 d6 W' C/ ^) B+ {5.39.217.77:8898火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb% f, `( W' ^( t; [
適量( }3 \5 ~; w; n2 K0 X: g! f
黑胡椒         / T  b/ D. w1 {( T
少許
$ b" d, Z5 N/ G. r# ^5 E4 x  N6 Q       
4 E6 i% X  Q% D  a【做　法】
$ W' S+ g- H: q$ ~1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @" z& ~6 A6 n& {! U9 Z
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
9 C* d3 J/ v# s7 K) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( L3 \5 X: E$ K( J$ f
洋梨塔
% D& r) Y8 d( P/ J0 H) |  U  h9 z2 ~9 R【材　料】6 m/ Y! V& ?  y3 f
甜味塔皮        
7 y5 b" v3 ^8 _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
: @; v# ^) F$ N$ P: v  S) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
8 P! O) N2 ~  _3 U# j( u0 Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb: V: [$ x" u/ A: |$ ~: U0 `( H0 m
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  I4 _8 j/ G7 L9 L7 f
低筋麵粉        
2 C2 j/ G: h3 I' l! ~6 [5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb# l. h5 w( d2 c3 s3 ?- @
杏仁粉        
2 `7 Y/ `' U% c: F& n  w" m7 H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克% G( N5 J4 _8 ^# J1 B4 G* s( C  K
糖粉        
( n1 G$ o+ Q: h公仔箱論壇140公克  ]$ T; F( A7 @8 A6 f8 K) e& S
蛋液         3 f! P1 D  p% a3 g% ^
130公克
# ?( m5 q, }; P: \+ M# m5.39.217.77:8898蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 g0 t6 {3 p8 a4 ]# S* r
適量
  w# n. T2 `6 q9 {  `/ Z& dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ F% N3 {2 c7 O' P* S0 a1 q5.39.217.77:8898罐頭洋梨       
' @# S! p" l0 d+ D% `4 s9 E1罐
( v5 F) Q3 q9 P7 C7 Z6 e: Q杏桃果膠        
" d7 r* Y  n7 p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! I2 H$ n* N$ O: U) I% z( K$ c. e- D       
$ c+ ^  V$ Z5 ^( A9 I3 N- D5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88986 G: n7 N2 g$ X
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。/ t4 E. R8 |7 k+ p2 e' n
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: E% V' X9 {" c) s公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。0 g0 Y6 b( C! z( K) W: m
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。9 J5 A* v  p* _# R6 h
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

# I6 ]  ^. W( b4 W3 S5 @鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; c5 w- S( p% [- ]/ x9 S
【材　料】
: A7 V* Y' c: y! D( d. Z1 {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         
1 V3 W4 u3 z9 B0 V+ |tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- m6 b# |) X7 c' I& r
內餡：
& M: A% g! _6 E  D# T; F公仔箱論壇鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb; x+ {$ ?8 L3 T' {
1罐. ^) b7 ]& d- L: N! y& f8 B$ Y
鮮奶油         
( l7 P: w0 B* [1 m6 p! `公仔箱論壇100公克4 R* \2 m- r( S; B8 K9 O
牛奶         
3 A$ n  r3 Z, G& m, D6 F100公克
) S  ]" o1 M& k# U$ I0 o5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898+ g. z# h, j2 W% f$ D8 d
80公克
# z& G% B7 Y& S" j5.39.217.77:8898蛋液         7 P+ N* K! ^8 W- i; G5 e- i
60公克
! D/ }: U& [5 R. P1 ]" S蛋黃         # ?! ], b1 V* f0 x, H2 R
60公克6 s& F& T( e: }' m; |/ N1 y9 `
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb; M3 |& r3 y$ G8 M8 }5 n1 z) D
少許
2 P! K: D# p/ D- Q. n$ y  R, k裝飾：& y$ n! s5 b3 k, J# A( a& c
杏桃果膠        0 U/ z' ^/ d. e/ \
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V- F; ?. @+ H- J& m% K# `
        8 d0 n; f2 d( a9 r( H4 ^) e) w7 c
【做　法】
6 w' X! o& O7 e. {tvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。4 m/ {0 U7 _& n" Q' b
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
* l( U2 V& n, {: x" r7 C( A3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
3 Z' Y0 e( u& y4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

8 v# s6 V. B# g7 ~" u杏桃塔5.39.217.77:8898+ t1 k+ s. k7 ?$ O. ]
【材　料】5.39.217.77:8898% ~; b: |8 G  Q: J2 s
原味塔皮        
; L) M3 y2 U: g, Q8吋1個
+ m, J" D- d% Q1 V$ u. b- Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& S" D6 Q$ s9 G5.39.217.77:8898杏桃罐頭       
1 p5 ]. u) q( f0 `- B, L. Rtvb now,tvbnow,bttvb1罐
7 {, I' r" O% F( L( i% D蛋黃         ) H* l1 E- @6 X5 D
40公克
- T9 z4 a" U: \. i# b( V7 w9 Y5.39.217.77:8898細砂糖        
" V  h/ u& v4 ?! q40公克
" @9 [- U1 a  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
8 J% z& k. ]3 ?0 L9 x公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- K( Z6 I' ?0 R* i: I/ u- g$ A/ J
鮮奶油        
: N) m+ u/ F) L: b0 |9 q9 v! m5.39.217.77:889870公克
* d$ R5 f2 Z0 l3 O2 X, N+ q檸檬汁         公仔箱論壇$ x, I- W; N4 Z+ R4 j  n: a/ [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `% j$ `: f# D' |- e
低筋麵粉        
2 d, i( P0 R# c. [8 ]$ h! R50公克5 b$ v& w1 `* L
蛋白        
3 q! `+ i' d$ _1 W/ Z% {& r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克& `% E% `  f/ `2 Z' M$ ~0 @3 m
細砂糖        
5 ^  k; e8 G( j4 F7 B: p2 g5.39.217.77:889820公克  ?; ]; Y7 j" C! \9 S2 ~
裝飾：
9 M0 ?- t. c' l% q) ?: B) l' [: C糖粉       
3 a% H) r& e( O3 p5 `公仔箱論壇適量
4 |6 `# v# V% r% R       
5 e8 F2 a: k% l0 m- X; b5.39.217.77:8898【做　法】
& y5 K6 Q% y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇9 W5 w' N6 O: d' L& z# V
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
1 f: z2 H6 X& {- r" ^- k5.39.217.77:88983         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! T! |0 u! r& j9 m* i
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

; Z, n, }# k3 G' _% w  Y$ s' T) i公仔箱論壇卡布奇諾塔
6 J, [0 r2 X  V  E5 R公仔箱論壇【材　料】
! F: b3 U$ e- I* d9 T5 w1 \$ j8 a公仔箱論壇原味塔皮        
! |* N7 y6 b8 F5 c+ c  `) V' S1 ltvb now,tvbnow,bttvb5小個7 \0 h, ]8 H2 p% n$ g& p
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 a6 `( L# J& t" Y' V( x! G
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 `  X2 c6 u6 }, |3 ^
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  x( P# Q& H
細砂糖        
: f4 s9 {2 {9 X275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 }. T- o! t0 A4 q, M$ X3 Y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 t& q5 l& x6 ^6 A7 q* N) t
3公克
: a7 s/ X4 O! p- d5 _$ h公仔箱論壇全蛋        
, [; H1 p) A; h4 |240公克
: f& A4 M; i) Q1 Z; K公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇8 K& {( d6 `7 _* h3 }
100公克5 x5 _! Y6 k, i+ Z! C7 U
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb. Y  o( m( a. t" N4 k6 ]
10公克
' }% ?& f% w( T2 _1 G% H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
& o9 G) j4 D5 S6 D$ t+ G  \% C* ^5.39.217.77:8898適量
. z  ~$ r- f7 K& N咖啡酒        
6 r' p* Z+ Q( w( {: D+ f7 u( U公仔箱論壇15公克
3 w0 V) n$ Y8 r, w5 ^' \tvb now,tvbnow,bttvb       
9 L# d2 U' k+ x% b% E. D4 k8 {. q2 p公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' s- {1 M. w% u+ ?
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
4 C: i8 i- g. m/ H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。4 X( v' E/ j. Z5 G3 R8 g
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 g6 D) B- M) [' v. ?) x# e
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb6 p# h4 O# s6 S- I7 q  `+ d' t  x1 @
【材　料】公仔箱論壇1 `# |' J! g" Q( b
甜味塔皮         5.39.217.77:8898# o: L/ z2 G3 B" `' C; X6 H8 b/ y
6吋1個
" ]3 N, q( H" l1 J0 N公仔箱論壇蘋果餡：
4 h! k% p; k/ n) l- E5.39.217.77:8898蘋果        1 _, _6 K2 p& C! Y
2個
, i6 f# B- A5 M) L8 etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
) d3 |  c4 y( H; F8 ]30公克! J  u1 z% K& `+ S
細砂糖        
" H, ^! r: u* f1 Z6 U1 d; {公仔箱論壇30公克) a' [) ^$ }5 w2 {- {/ n) K
肉桂粉        
: G8 e8 T& @# u; k5 `. R, X公仔箱論壇少許公仔箱論壇' g1 j# r( j0 [1 o% {$ D- y
蛋奶糊：公仔箱論壇/ }# f4 A" }: L( {+ S7 f5 B
蛋液        5.39.217.77:88988 q3 \- I1 {% Q7 G1 N
60公克
$ o3 C; {% i" d鮮奶油        
8 E5 F  o' C4 A* K0 }125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" [( f; n: r! {* a8 B' T  I
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 |4 d6 J* d0 f/ g- d
15公克
  v% C$ y/ m! C7 |: f' n苦甜巧克力        
, L5 V% C7 S3 E& s! ytvb now,tvbnow,bttvb150公克, ?  ]7 u& j) y; }" G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T! P* O6 R9 i5 u1 t
【做　法】  I; v  r# B" @( u. J8 |0 _  `
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
' C2 v! ~" Z) `; }8 E2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
3 H* z  }+ A  E/ E. }& y3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

3 c( s* }9 o- I! s* E  F巧克力塔, P& B6 x, n5 L
【材　料】5.39.217.77:8898" _' A- S' W4 w! N4 v4 d
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) B9 E9 \, @) z! f% u6 r* f
5小個
% ?4 u  D8 I" Z, @公仔箱論壇巧克力布丁餡        
4 ^+ l& m0 f* r  E  v* G  S3 N. }公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898) h1 m, ?8 z: n2 W) ~* n1 |5 W
苦甜巧克力         公仔箱論壇. _. c. G5 n# Z% [4 O
100公克
- U8 A/ ^3 f" u4 B7 y動物性鮮奶油        
  K- K# x# u* b150公克5.39.217.77:88986 n$ H8 D" W! P9 O
       
" U* B" n: \$ W0 n0 ^7 M【做　法】
+ M* p' h6 C* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, j3 R. \) H* l# ]6 y9 n
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
9 [% Y7 q  W8 j4 w9 y+ i公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。公仔箱論壇9 s: i" N& X& v; ?
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

' {- {5 t' f, ~& E1 M( u$ F* t水果塔
3 a3 J$ Y  e0 @, n6 f; p4 J4 m- h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ G, L  P3 M# ^
原味塔皮         公仔箱論壇8 v) B, C  O# M+ V
5小個
2 s; o8 I# ~5 E  e4 \公仔箱論壇裝飾：
: q, w0 @; M1 h" o* {, _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
/ r$ L! O8 F" C) x. P& htvb now,tvbnow,bttvb適量7 l3 }  ~* {  P! H
法式布丁餡        
4 i. g% w: x# I- R" W" J公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898) S  D+ `0 G1 V1 x- k8 O- s
季節性水果        
" V1 |2 ^4 K7 p; w; x+ A9 J適量. H- P( g3 n" R4 J# s
       
' l' I& r8 k7 ^' S, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) A7 o5 y5 ?' I7 |! Y
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

4 E/ T, L7 z/ \- f2 R. |
披薩塔
4 W. ^* v+ L/ t) c3 U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 J3 W5 X' V3 F
塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. @1 U& D* Y
白油        tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 R) Y. E1 O' f5 {9 T
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 ]6 A, s( f  I. v
酥油        
: I5 O9 `* i1 Q" m; O80公克5.39.217.77:8898- B8 q& w% `) r' f6 S6 v
糖粉        
" z; V0 u) P' t4 U  a6 A. }- w公仔箱論壇90公克5.39.217.77:8898" o4 w; B5 y/ x6 S8 R1 Y, {
鹽         公仔箱論壇& W* ~: b9 S* x# ]/ r
1/3小匙公仔箱論壇( G$ A) F) L8 F4 C) Z4 K
塔皮2：公仔箱論壇0 {; i) E* h: A. F
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( {% v; g, j! n1 |7 _
27公克
9 i" i) R# [; K/ c+ I. {7 A$ otvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：
8 x0 c& K, z3 k  d4 U" v牛奶        5.39.217.77:88980 X: c# s; l1 R& l+ ^
50公克
  m! R4 g0 B- Q5 y" T) l5 F& Z6 X) \公仔箱論壇塔皮4：* Z, U, @; r' L: Z: F  n
高筋麵粉       
7 ]# ?7 k8 P  A5 ^; r( a5.39.217.77:8898135公克
4 C1 T; P) O  N+ g& D1 N低筋麵粉        
" x  x- O" Z) U* u/ o( i$ W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 _4 I, B6 _3 Q  @
配料1：
! X# z- C$ ~9 l) E) M5 d. c3 Y公仔箱論壇番茄醬       
& `, m" m" r! _4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐5.39.217.77:8898  ?) D, @: T' @' E
配料2：
0 b; i4 I1 ], c" e* h8 jtvb now,tvbnow,bttvb起司絲        6 Z7 Q, c& U5 s
1包
) l3 E7 T0 f( X2 h& L+ k2 N. ~* I2 P) C配料3：& F! X) G& p$ B0 {5 _
青椒        5.39.217.77:8898" c$ o. k% ^2 M9 H; G2 b
1個6 Y) q9 o* ^, T8 K" W; ?" o
罐頭鳳梨片        
7 r: `2 P. h4 X* h6片
# V, }% O) h& y5 J公仔箱論壇培根         公仔箱論壇7 L" v2 X. l6 n  b
6片
) b2 F' X& C# Z0 z5 B5 n2 L0 j蝦仁        
, O& v2 ^; h' M9 B2 z( N  R18尾
# L2 S; i3 k8 d; u0 I6 `  r塗料：
, K* d/ M0 s$ i1 \6 J- v2 b7 c公仔箱論壇沙拉油       
/ |3 _4 G* S# n/ i2 }% B適量) `. H7 e4 F; c8 e# c4 C3 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb* [4 y4 G0 i: Z& u0 l
【做　法】
5 A. V# E$ _# F" a$ _5.39.217.77:88981         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5 K( U, K. X+ m
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5.39.217.77:88982 r6 P( z6 |$ f7 F
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
) u5 B9 c  t, e. t7 {$ O& M4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ Z2 u( q* B. J% `
【備　註】
% f. X2 Q) K; a. F1 x記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# k5 c/ u) a/ I% ?4 l
蘭姆葡萄乳酪塔
4 E+ z4 a4 G8 a1 l* Q: m公仔箱論壇【材　料】7 H0 H5 M$ S9 {& @. ~; T
塔皮        
9 r6 h0 U( i  [( {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o" D2 t/ b5 \! h, J
1.奶油乳酪        
$ r% `( H# y/ O# x公仔箱論壇230公克公仔箱論壇& ]' \5 ?# v. z: D2 b
　細砂糖        
6 g; k+ x& E/ f$ f0 @5.39.217.77:889820公克
# L8 I1 c' }7 l2 }# d5.39.217.77:88982.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 C  a! K: y/ o; o) K
1個; i( o) V/ }( S
3.檸檬汁        
/ ^4 w& a! N" B6 V, X% I$ Z& ~10公克
% A; V) W8 U9 @. Ktvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; e( k5 C# K
少許
' S5 W+ A, ^! M% [. q公仔箱論壇4.葡萄乾        
9 p7 P* x6 Q+ V1 |- ]- }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
" d6 L  F! c; m( v  z! t" m0 y( T+ B　蘭姆酒         5.39.217.77:88986 l, M8 E" C/ |7 ~$ j
30公克
( P; q( H& N/ ]% {1 X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898/ H7 o' e. h" c+ B" V2 U( N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- ?* O& t) d- O  Z2 U
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇3 P0 [7 f$ Z0 J5 Z) \7 s! @! Z: D
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。, }1 Q) o+ j$ |6 W
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
8 V* R& |: @5 i7 Q6 W! V) X5 U5.39.217.77:88984         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.77:8898+ j9 ]% l" p* ?
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
6 C2 N1 n) [- o1 z1 \  P8 c: F4 F7 stvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 {( Y) M; m5 t. R
【備　註】
( g9 O/ C: o# ^# @" t4 ], S5.39.217.77:8898檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

2 h6 V/ r! V1 a; z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔公仔箱論壇9 C% [9 n  v3 v! j" x9 Q+ O
【材　料】
: A9 ?$ R9 n4 }, r- P, `7 _tvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：公仔箱論壇' `  x; L- v# ^- z8 `5 O8 G" J# r
白醋       
; K  I6 Q/ `- R: \4 Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
% W" R8 P: z( Q6 m& B* F公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" n/ o( N! D* h
472公克
. N3 `2 F) B( h5.39.217.77:8898低筋麵粉         0 P+ `8 a, Q: P' {+ Z. z& ~2 A
118公克8 f4 h7 x- U# w* u+ L
細砂糖        
% [  R/ [3 p2 I' S& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
* M. Q; z% I" b公仔箱論壇水        
) K' s; v6 i3 y( {9 ^- f. Stvb now,tvbnow,bttvb295公克
9 {9 M& }7 n6 s全蛋        
$ q4 b. n  m+ U" S! c4 _40公克
5 H9 X% x' t* [0 D塔皮B：
6 C0 d9 J: `/ y# ~+ v公仔箱論壇奶油        5.39.217.77:88985 y5 N. x: `8 d1 Y3 I; I
90公克; y; O. Y( |7 _% h
塔皮C：& ?# ~! U4 [) j/ ^  g7 T1 _
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 d. [* w+ g5 n3 R- L
500公克
. L" i% J6 {8 B* Htvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
3 ^- x9 D) i* Q& M! {; |2 ^2 g蛋黃        5.39.217.77:8898, v& Q* r" j8 z9 R3 T$ D
90公克( q& e" f4 N# J2 C! L2 u
動物性奶油         : z7 b. p* n8 Z7 H4 p+ K3 j. k
180公克
' T: r8 u0 @' P* e鮮奶         公仔箱論壇  c! B4 u- n8 Y# I
180公克5.39.217.77:8898! S2 v! H# r9 E8 {6 ?) {* L6 g3 K
細砂糖        
/ X+ ]8 i7 Q6 F" f- F  mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
1 s( F; u1 W4 K; e- j" itvb now,tvbnow,bttvb       
  q; b! a7 Q' R2 Z$ Z% _) Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U+ {3 t+ R4 j: X" f8 I9 F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r$ Q1 c/ m% D8 I
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
5 u0 Q& c0 y; B9 E+ s# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
4 g6 `+ c: E6 q9 C- ~3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
  `8 Q. E  y, z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.77:8898) a% W+ E; s- O
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
5 s' T0 k* R" u1 Z! G  [tvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。# Y% C& v. O0 D! t% L9 f& g' d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: R6 j- M0 H- Y8 n; o. `
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

' ]9 Y7 f/ V' M2 U* s& I" f公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔
, p- [& u- S* n9 Q【材　料】
3 Q/ n/ d/ A  b2 {, Xtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮        
$ i% o  h& |& H  `; X8 |0 ^6 l10張5.39.217.77:88983 A0 H$ f/ A0 Z9 Q% Y  O9 U$ e
苦甜巧克力碎屑        
% z' [' d" ]) x* D* `適量# u/ j4 ^+ f8 n5 @
罐頭醃漬紅櫻桃         + t( {* o9 L8 v! O* W
5顆
2 ?6 F% q6 y2 J' [" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：5.39.217.77:88987 {% ~& O' P7 f& V- [' c
卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- l$ J+ N% o) B
10公克
" {- f. v' `: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
  w# d4 c$ V- C3 i7 n" S( z, H/ A6 P120公克
! o4 A9 ?) }3 B. {0 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& G  H* i0 K) f* }5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇9 y6 e2 [7 ]* q# S, \- j, [3 O2 J
蛋黃         + c3 v# B( ^* ^9 E. H$ Y6 k8 N
60公克5.39.217.77:88985 C0 |8 z2 h% I
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 Y  |9 b8 ~. B+ U
10公克+ B4 S6 k( h4 J: Y; o
動物性奶油        
) E0 M# q8 z9 N/ m$ u7 G120公克
3 Z4 X5 m, V2 `4 K) @  ~. w! @tvb now,tvbnow,bttvb        - B# L; B/ }7 f& f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L% o, y$ o2 B, F: m( F% X: T  n
1         可可粉過篩備用。
5 x9 N; Q& O& M) z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。$ P* z+ e% T% o4 }
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。" [+ s# u7 ~; G; i
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* h' e3 f* S  R* B: |
柳橙水果塔
6 I: t+ P  Y3 r0 n& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% |: c* l0 _4 r( ~6 z$ Y% p7 e$ P
A.杏仁粉         公仔箱論壇. m- a# A- ^6 X/ i& U8 k
70公克5.39.217.77:88989 T9 \& O8 B0 w6 F  d# Q
　奶油        
! k3 f3 w9 D6 e* [* }70公克
9 Y( `# ]& h7 l7 i　糖粉         1 k+ F. A" i' a+ ^8 R7 B
60公克
0 v. n, ~6 Y9 @1 C, r2 E9 s5 a& C6 K2 n# ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
' i; A6 Z4 h) ^3 J# d7 n1顆" R4 a: l, T& u: U
　蛋黃         公仔箱論壇3 C( s4 @' B. q% `4 \3 `8 i
1顆
4 Z3 i0 C- P; |8 ]5 {; r5.39.217.77:8898　新鮮柳橙汁         5 w' Q! ~4 b: K: N9 O2 i6 l8 y* M
20公克
' e7 B2 \0 G. a& H" K- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
2 Q- o. Z+ j3 N300公克
4 i( a9 z9 d9 OC.蜜之果        
0 o8 k* d" {; h/ B* D6 x  v! M適量& e0 T- t, [! n2 W
　柳橙果醬         5.39.217.77:8898( D) K) K: n( [* ~1 ?! X) o: Q
適量
6 \: H; {1 ?! I- J1 x6 C5 W       
6 @6 m+ G/ |( s" ?6 X1 ?; f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ \. B3 }8 T7 |2 y8 u1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
+ c- @% u. [8 M+ R公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
& _3 D# P, n" Z3 A8 Otvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, P7 @! P1 I; J: ]- n$ w" s
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* r1 a: q/ U/ V5 c( y, y' ?( _% j5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
+ B; _5 e9 B' `6 F5.39.217.77:8898【備　註】
( y; U; T' y/ b/ w$ j% y4 }約25份
; s3 i1 Y6 Z/ k6 b" t' ?* x' V公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# j6 @5 U) r5 p2 {
核桃杯塔
) O( A, |# u! P6 ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: G+ g' c8 g7 D' K1 n
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 d; _! C) P* _6 y9 o
1顆
) m5 [9 y" ?5 B2 m, [9 L公仔箱論壇　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ o' B0 m; n0 \. h3 l$ K9 q
50公克
) `* p6 {% ~  w; b" T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
7 `6 \+ ~0 y  P: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
5 a1 y9 T4 \; ]. c8 X, @5.39.217.77:8898　紅糖        
4 n/ Y0 s8 T& N: j1 u! B7 L0 o5.39.217.77:889880公克
( V6 V5 Y  l6 @( F4 T+ C5.39.217.77:8898B.低筋麵粉         公仔箱論壇2 E( i. O+ ~+ I4 h% T- T
100公克
; t4 ~( u3 `# L& @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
2 V) `% S7 P* j; E" S8 {4 G1公克公仔箱論壇! K& E" P. [; m; q  {
　無鹽奶油        
, z$ v9 O% @" d$ B; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ A: m$ {0 a1 A' \! q1 `( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
8 ^+ a* `/ r5 @1 `- N0 V5公克5.39.217.77:8898' |9 g* j3 x8 I# v; Z3 g+ L
       
! Y8 T/ C  a: A+ [0 ^) w公仔箱論壇【做　法】& `0 |7 a9 t2 R: r- L/ ~! w
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
9 D% g6 u: `2 X1 h4 n. I( k2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77:8898! z6 q0 R/ e" H8 j6 v7 h- M
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
7 B. @; F2 B3 V. Z! O' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。! B" b0 M" Z" @
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.77:8898. v' [9 f6 m. Z* Y* }
【備　註】+ m0 l( J, m4 t0 ?% b8 Q4 U
約10份

BeiDouChef

, r. D  ~1 r+ t
椰汁鮮奶塔
+ l/ a  A, @) t3 t1 X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 G6 s7 c9 n# ]8 d' O
A.白油        
; @. u! V  w8 `: k100公克
$ x" v+ i$ |, V5.39.217.77:8898　瑪琪琳         " R" P& H1 x0 p. J
300公克
. Q4 H" X% U, ?( E公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇2 g/ w3 ^& v9 A% {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ N8 l6 Y& V% Q% |' T  x
B.中筋麵粉         6 r3 x* O; X  f% y& T* g2 p
200公克
$ O  ]9 {* ?2 ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         2 t+ E9 ?: e1 e. R
1顆
: f: h6 e# Q! P, f2 s' Xtvb now,tvbnow,bttvb　豬油        
# u2 y/ @2 x- i* S- C50公克
/ S9 g5 S. k% @公仔箱論壇　水         5.39.217.77:8898) L/ ?: O2 ]1 y+ Z( l4 X  L# M
100㏄公仔箱論壇; I9 i, J0 f' M% ^
C.細糖         5 c' f7 w4 _& o1 p7 p% n
100公克公仔箱論壇( w- X: w8 ^) F
　開水        
! a3 O6 S6 g7 n; U  |6 k) m50㏄
. v. n' ?* \2 B* [* `- Ftvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& Z( e0 u! ]/ G4 ]" F5 x
200㏄6 d# B; ?4 w% M! b2 {# B3 |
　鮮奶        
2 G' o* Y) `8 ?( F/ ~( M5 G( A100㏄公仔箱論壇4 \+ G) q" [3 }2 x$ X0 N
　椰漿         0 p1 h( ~$ |! A( g, G% X
50㏄' k2 m0 Y) T' T, }$ u
        公仔箱論壇' n- X5 }1 ?+ h+ Z, p4 R" {
【做　法】
" L' K+ i" p5 n1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) @0 }  o' }. c
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 P" ^7 y" K+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
/ R: G/ ~' G0 u+ V( [) M: P4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇2 ^( w7 K* x1 b# r  ^$ d' G
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。