BeiDouChef

3 t5 Q; K* a3 i8 y) t! v公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔5.39.217.77:88982 B+ h+ Y6 a* B9 w1 d1 O& c4 `
【材　料】
7 B; b* p; x  X3 l/ a$ M原味塔皮         5.39.217.77:8898- H- q( B* o# V% V1 U5 D
8吋1個9 B3 y+ d$ W1 }) e6 x
內餡：
' M# ^- @" ]. h/ L3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb7 s: V0 I( A- B+ w0 v0 g
100公克公仔箱論壇  O# n! i6 i( E$ X& V2 v6 _0 L
動物性鮮奶油        
0 }2 n& e: A0 r7 `/ `  F100公克
) G+ g. d  ~+ V' d8 m( l& c; z* wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  N& l/ k* H' _+ L0 r100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( ]8 d+ x( ^- C$ l& x4 {# g
蛋液        
+ R4 v2 L  \  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
6 A2 ~9 Y8 `; @7 M0 z! `# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 t; l- [2 U! i/ O
少許
- I' y) V7 b# y$ w' `3 Y2 A菠菜碎           |/ @* S) ~% x) k& c
適量* u8 f. j5 b* ]2 Y# k& y- C
火腿碎        
. V  @. y! L, m# [tvb now,tvbnow,bttvb適量
: o, J5 r5 D4 p, j3 n黑胡椒         ! B( b# X) R8 s6 z6 X
少許tvb now,tvbnow,bttvb  B$ @% C; Y" a8 Q( ]9 U
        公仔箱論壇4 G. y" }; g4 A5 G- P
【做　法】
/ Y8 s5 W8 [+ ~4 b/ R! dtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
. u: ]3 o8 i1 ^6 k# dtvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。$ w5 s( ]# y% \& n, K: Q
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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1 U& f( M' h7 m2 g$ t2 M. ]. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
* v/ C: M1 U- U# S4 K4 ]【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% m+ X& x( u6 q' s  @0 [  w
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" g  t4 r8 w- `* d- \/ L
10吋1個5.39.217.77:88985 _9 @% {$ j. d% u
杏仁餡：5.39.217.77:8898( v  o( Q. G8 n" @" |
無鹽奶油        - L6 e! c4 X$ K6 W
75公克
$ a1 \* g1 i7 B7 v8 \$ d" h$ X+ R低筋麵粉        
0 r" J& ?- P( C/ O: I7 u公仔箱論壇15公克
6 R5 s; V" H" T, e& n4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
: X0 d6 A/ w' Y& N: U! Q- C/ A140公克5.39.217.77:8898, O7 K5 G4 e' G, L" B+ a! c" ]! b  x
糖粉         $ [' E% ?# L4 [+ \
140公克3 k( U, x! Y9 K  Q5 b8 }2 p
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 I+ a) p8 n: l
130公克tvb now,tvbnow,bttvb, K/ s1 V- h: k0 ?/ W! W
蘭姆酒        
- v0 T2 y: f) i. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! E7 v$ {- i% v6 _* C0 J5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 |+ K& Y' j" Z4 r
罐頭洋梨        . m7 K6 f  u  L9 s0 `, x. u
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ U* V5 L2 ]3 x
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L* W5 ?8 z9 i& a1 Y! w
適量
( E/ H, K) a6 S0 M2 B0 i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: U1 z& U) ^
【做　法】
' V: n  [) q" }8 e1 D公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 t( h4 h- b4 l# Y4 d
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。1 k3 d4 ?5 t3 R: ^3 V& J5 v
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
6 N' p% C; o4 \* h: \5.39.217.77:88984         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5 j- G% e  C, ~5 u9 H7 l
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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5.39.217.77:8898: p$ R0 z2 |5 w: K1 D! E
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb, d, P7 J! z0 G8 ?8 `
【材　料】* L" |; j( |6 n" [# m5 {6 P
甜味塔皮         
/ G9 [% q6 _/ v( o4 E) A  a6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個1 F+ O1 ^! o4 d6 M4 G" w- B0 D4 G( Q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, D7 f) B4 Q# I# |+ V
鳳梨罐頭        
2 I; s; e4 v2 c; a7 t* I5.39.217.77:88981罐5.39.217.77:88982 U9 Q1 T( n% X! R
鮮奶油         
0 ]5 e# t1 c) v% R: j5 F100公克
$ }# Q- Y& E( _  W* U2 E! qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 V4 S5 Q7 D" I' w" H8 g
100公克
3 M3 b3 i+ C1 Z5.39.217.77:8898細砂糖         
3 D2 ?8 j" s  F7 ^, u# y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
  I1 B5 t/ d/ g蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% B* l, D2 i* Y# }
60公克9 w% ]' Y* W3 H0 h7 ?8 V3 {8 i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. o5 O: t' D
60公克5.39.217.77:8898# S3 r. j; Q! J3 m" T$ |0 Q
香草精         8 u2 U* b( ^$ M
少許公仔箱論壇  G9 S% j5 d0 f( m
裝飾：
  p/ `! _5 C" ~7 x* h" H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
( _# f+ ]" ]( K* ~+ p8 W" X0 ^. F公仔箱論壇適量
6 @, T3 i: T6 p; l( @5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb  O5 }' {* {3 Q& C: @3 c  Z
【做　法】
3 l- }  n0 s! V7 l1 h, v# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
  k2 X, y! N0 s% X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
6 P& p' X; e7 b% n; J! L3 v: M( F  I5.39.217.77:88983         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
8 W' A, S7 P6 y, J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

8 v. [& O, O! h* v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔9 ]3 T; |" j) W3 v# G3 A% o2 O0 _
【材　料】
- d; n1 U, x7 [7 h9 U" i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( w+ I  \+ u( t1 }
8吋1個
8 i. N+ a1 G: D  v+ ?5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) Q  c; W3 X5 R) l5 c
杏桃罐頭        % R% D& ^0 v3 O$ G! @
1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 v; u$ s' Q& k) \0 z) A
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: y! T1 ?0 x* T; c/ ?9 W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ n; {% {2 }4 U0 E
細砂糖        
- `( u2 Y8 j- R' o4 i, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 H1 Z% n- }+ D# `( y( ~
無鹽奶油         5.39.217.77:8898+ l/ [/ q: ~" T
30公克
+ {; B- ]6 I4 Q/ ?: Q4 O6 z+ ?5.39.217.77:8898鮮奶油        
: _. X( _6 f& ^5.39.217.77:889870公克
' `5 d/ y9 A8 k) s公仔箱論壇檸檬汁        
! E4 u% e7 u+ a6 d+ s8 U: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ y, E4 m. U2 k! L4 J# v0 S0 c5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇- f' J2 _9 o$ ~1 I- J) d  m
50公克
9 E6 I4 U/ M7 l3 T# u! q  o- v. d蛋白         5.39.217.77:88986 N$ S& b/ e; m9 Y' g: r
60公克" ]# i7 |7 Y# e& M: A+ b
細砂糖         公仔箱論壇7 F4 J; M) z; C. v+ j8 V: a
20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g; y" I3 d. F/ R" T2 z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 k+ B4 m% d1 s/ w( G
糖粉       
2 n: x- w  m3 u1 ^0 E( y公仔箱論壇適量
: v' S% \2 e( B5 |! R, o. D; q5.39.217.77:8898       
( D4 {1 O' |/ E; ?5 Q5.39.217.77:8898【做　法】
3 Y1 u$ e4 L3 s; i- F  Stvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
& S& A$ M9 C! i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。0 r' G0 R; m; N4 e; Y
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ y# X$ d: j: a6 j1 N. x公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 ~0 z* [7 p, N* \6 t
卡布奇諾塔
- ^% g3 T7 T2 q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( A- ~! e9 p8 C2 p9 L- Z6 `, g
原味塔皮         公仔箱論壇  g6 l) _0 y$ C2 w! A
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 x, V- y$ H6 N8 v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ c: P2 r  ?6 U+ o5 _) {
牛奶       
. ]& _8 Q! p! M8 C: _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
, `0 W4 a6 l! ~- v公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898) y$ e! d. K7 i" `( r% w
275公克
0 x) Y3 ^* c. V* @4 l9 v公仔箱論壇鹽         . \, B$ F* r, H6 ~3 f
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- w' I3 I: n5 k0 N) }) o3 n9 |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! ~6 w- m3 P- L& `; [
240公克! E8 E; S4 L% e  p* E# j% ?% f
蛋黃         5.39.217.77:88980 ]0 r# V! n7 f0 K% c) U
100公克
+ d( M0 ^5 E8 n" k即溶咖啡粉        
9 V* G& R% _, q4 b5 D( G# M9 e0 H7 z10公克
. h" t+ o! }: R( ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
9 a% S9 t- _1 i9 j- l適量
3 z6 |  ~0 y8 c3 r( W7 I3 ^公仔箱論壇咖啡酒         公仔箱論壇8 y: _. H8 C& o! p! `
15公克
8 K) _! x3 E/ T; F. j/ X公仔箱論壇        5.39.217.77:8898: V( _- p) {% C2 g. z" b
【做　法】
( B0 m( h. E: X+ t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.77:8898# i1 \$ T' T  Q( g2 u( V# h
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇- A" `6 ?/ A; J; c
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

2 L) e# z  M. S+ c& L; n5 l5.39.217.77:8898巧克力蘋果塔公仔箱論壇5 S8 a6 S+ i0 l+ J3 }3 a
【材　料】1 Z+ W9 X3 f+ ]" D$ P* M
甜味塔皮         5.39.217.77:8898" L( i  V7 _. ^* g
6吋1個
+ A9 v/ x/ c/ ]) v公仔箱論壇蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- z3 M, U8 W
蘋果       
1 i* @3 z4 k- l: h( \  rtvb now,tvbnow,bttvb2個
1 n: _: t% g# X: w$ n9 \8 @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         5.39.217.77:88981 L, q+ R, j4 f2 u$ _, K4 s
30公克
: _$ K# P! D, y! N* u. ~. n, Q公仔箱論壇細砂糖        
3 Z$ _3 V" A9 ^+ y6 x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 U- \$ \1 B2 A& v  M0 Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         公仔箱論壇8 H1 `1 B# G% Y$ d
少許
8 ]4 K+ ~0 U: I9 N  }, G; u- v公仔箱論壇蛋奶糊：
. j( ?6 w/ T+ m5 S* B7 b/ ]6 n公仔箱論壇蛋液       
2 [0 z! E* B* W  B0 g% S$ W60公克) j- M5 X8 i3 h" l. }- [9 |/ L
鮮奶油        
! Y& G/ u8 i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
  E& A: G) i# D! I5 D# f5.39.217.77:8898櫻桃酒        
- P. r0 m: [5 r2 |' K2 u9 U15公克tvb now,tvbnow,bttvb# k) c! k5 L+ r  G; L
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]  _3 t" S( V; x6 I0 D* K. x
150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]. o$ R% x" S9 p, R
       
; x( z$ @! c9 x【做　法】1 g- C. u9 _" l7 t1 ^
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇1 d4 @; H+ v0 X3 ~# U' Z
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。  B' j* x* Y6 B7 W" X( [$ g
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

' s" N1 _$ F& E& L6 C巧克力塔5.39.217.77:8898; u/ a' P6 n( S6 L: k: T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 [% W' A2 {- G' }1 ?
甜味塔皮         $ r9 o4 H  _; W3 e- e
5小個tvb now,tvbnow,bttvb5 r& ~+ M4 ]' d6 B. Z0 |, u* c3 ]
巧克力布丁餡         公仔箱論壇3 h7 U# ?1 f! s
適量. T: _4 U: D% q' B) [6 _5 [
苦甜巧克力        
0 v  s1 F2 u$ y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- p2 ?" S% @5 `2 W8 F公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 {! ]0 N0 \$ Y% |; `) C5 R9 ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ Z9 I7 I& M6 Z5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# _  ~2 l' }: w. F0 d5 d/ Z
【做　法】
( J( o  [, P" T8 K" }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
$ a# Z3 s7 M" a% g# H. s$ A: D6 T2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
0 L% f& L( m" I: n5.39.217.77:88983         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
% j9 q$ S( k; F. H9 {' L" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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4 L6 n& Z/ x* k! r+ `tvb now,tvbnow,bttvb水果塔# m# i/ a4 _. }6 [( m7 \- m3 A
【材　料】* Q! ~* g9 y& k: V
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. i; z# M8 z4 J, H
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ v1 g8 |' u, J) W# a
裝飾：
( r6 v/ O. C9 q2 ~5.39.217.77:8898巧克力        * c+ t% V9 e8 h+ @% b
適量
8 n2 N- y' |3 `8 c% s  D) O  o法式布丁餡        
# w9 R2 q2 s0 I. G( {" R  w, [- _適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 Y: g7 |. ?. B# j9 ~
季節性水果        
7 @1 N/ k' e9 }# _" U! d公仔箱論壇適量
6 T+ {7 X  B7 i        5 ]. H# Q8 j. j3 n1 Q& z
【做　法】
5 O% {# d- N  A4 y! L& D9 E- L1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 T" F6 W% G& a7 l
披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 w( C% q# Z/ ]# D  O% p4 C
【材　料】
/ ^( E( K( F+ o0 F6 p5.39.217.77:8898塔皮1：5 O1 w' X, @5 P
白油       
4 N1 g9 A* a. l" v1 |80公克
& `  R/ W' Q1 P- d' n, l5.39.217.77:8898酥油         公仔箱論壇8 |/ u' V8 B' \6 p3 \2 v1 X3 c9 z
80公克
# A) x8 A: T7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ m! I2 e8 A0 s2 Q* n  S; b
90公克
5 V* _6 V2 N$ D) x& j7 i5.39.217.77:8898鹽        
7 w+ N4 a( D6 R/ U1/3小匙
8 x, P1 {+ I9 H" `0 P4 V5.39.217.77:8898塔皮2：
, r; m. y+ X$ C  Z; P. T5 ?+ E蛋       
6 ~: J5 N+ E! `& D* A1 Vtvb now,tvbnow,bttvb27公克
( V) e- G7 M' o4 `% z* l4 s* ~: Btvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：3 A7 E3 |9 l) x
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb/ t) Q7 M5 c6 o" {$ C( N9 O/ \
50公克公仔箱論壇: W$ z% Z/ C% |
塔皮4：  L/ S4 \( }3 ~3 C+ [( a  A
高筋麵粉        ; _+ b" ^+ D5 Y5 v
135公克5.39.217.77:8898/ @3 O& m$ W8 z- H% i& ?8 g
低筋麵粉        
# b5 J, c5 n7 A7 d. T5 ]# _' D135公克
2 I- [! T4 ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：公仔箱論壇0 M3 N8 t* ^& X6 _/ k
番茄醬        ' T5 `6 z- E/ ?8 y( b# [: E
1罐
$ Q/ p( u; v/ k% b8 z( h配料2：
, O( }+ P0 a$ i+ a2 X公仔箱論壇起司絲       
3 m8 x2 x! f; X3 p! h公仔箱論壇1包% t1 A- n/ k/ F! `9 {8 ~
配料3：
4 }& J2 v1 T3 ^/ G- U0 O. U8 ~/ t/ m5.39.217.77:8898青椒       
5 N4 ?& \0 T7 g5 s  h1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- V3 _7 ^- y  C& P4 W* U
罐頭鳳梨片         5.39.217.77:88986 v, F, E* x# h1 r5 B$ V
6片
) T. `6 b" k: L0 y$ \培根         公仔箱論壇, e; S4 f  L9 d3 L, o& m0 z
6片3 {; H: U# J# Q$ _$ l5 y
蝦仁         公仔箱論壇+ [# _6 @+ l$ f8 r7 }; d: w
18尾
; d* ]+ c+ F0 Q6 [* ~tvb now,tvbnow,bttvb塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 l( g7 h  {
沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 R; L1 M) O4 r, U. |
適量tvb now,tvbnow,bttvb' ?. o5 P; G1 [/ S- B) X, T
        tvb now,tvbnow,bttvb+ s' l( L2 R3 K) _! j% t6 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ O3 }9 q) w% e. Q( g% \8 j
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇1 k" }/ q. g  F: l+ H( ?, G9 |
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 W7 v- _/ J  W- n3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇: E* K8 A( O) J! x: h
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
2 Z8 E4 S6 A) n【備　註】
  v8 b/ [& F- ?6 C公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* P6 ^; I" L' R7 E* ^8 L
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb- x/ G8 F/ T# z
【材　料】公仔箱論壇4 N+ X% v  o8 Q) n
塔皮        
5 N0 g7 z- _& u# \) U. _7 m" R200公克
& I/ b) U- V4 U- G% b1.奶油乳酪        
3 G) T; @3 S  h230公克
% w, B1 H& {5 P. N* E5.39.217.77:8898　細砂糖         $ u# \( i. o0 F* C
20公克
( Q$ x! t1 |# T. K! t+ b# u  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
8 Z( W8 s& a$ xtvb now,tvbnow,bttvb1個
. S" E/ V3 \3 k1 B) M, v: H8 F2 W3.檸檬汁        
2 X9 H7 G5 n2 J10公克公仔箱論壇+ ^  [; o) g7 Q% V2 h
　檸檬皮屑        
: {1 r; G6 R: Y公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: `! U9 ^  |: q& g/ v; |) Q
4.葡萄乾        
% ~. n: P7 W. L( X3 X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 c  v* R* e5 u3 K% i0 M; o( `tvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! z: R  j2 I1 U
30公克' q/ r: E  J0 F6 \, a; a- y- h
       
! |: w) x5 a9 {( x( o【做　法】
# a8 r7 H& |% b0 ?' E. D* ^/ |, L$ f6 M1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ |  f( w' w' U
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。) `( x* A4 l. ?- H5 ^& ?, ?
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: S+ I; X/ A1 I# f
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。+ i6 X! }0 ?$ _. H) C
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。) Q  e" B4 C( }
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
" y. C4 K* @" K! J+ \【備　註】
; E8 c( T# J3 H. X( k公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

, V% X8 j3 G$ b9 W: n" `+ H: h葡式蛋塔: D9 B0 P) u9 s7 g: X; W
【材　料】
' k8 K+ E/ e! a! Etvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
8 e3 t$ h' ^4 |5 |4 ftvb now,tvbnow,bttvb白醋       
, y- H6 r  q0 A12公克
$ v$ I0 ~# ^/ f, ~4 O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:88984 c, h- r3 ?, y6 A5 t
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  n3 J; H' |$ {$ n6 \
低筋麵粉        
0 E) k4 O3 }' Z/ v7 K& Etvb now,tvbnow,bttvb118公克
; m; u; p  V! q3 N) Z% q; B( O細砂糖         公仔箱論壇+ |  B/ n& L6 q" v- I& l
18公克
# X' ]; }( u) J# p1 A: O) h' _/ d公仔箱論壇水         6 Y9 c$ p' L* i2 {( ^/ c$ r; t1 A
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ T5 P5 I% o5 q$ M5 \3 k
全蛋        
9 I* c1 e0 k2 D, f) Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 a* r/ I/ `* a' n6 a# x. \tvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 i% l& u! _8 E
奶油       
- N2 L0 Z: I, K6 I90公克! A7 ]( p+ a; u3 a8 Y- j
塔皮C：) `  v* I5 m- q; z3 Z) V
起酥片        5.39.217.77:88985 q( W. W$ E1 J  i* s  k; U
500公克tvb now,tvbnow,bttvb- s$ h! i' D' N1 C  N
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb' I7 ]# Q4 \7 R2 z5 {
蛋黃       
2 F) w/ w' N! Q' }90公克公仔箱論壇2 a8 z) u5 ^/ N0 u% y5 L4 A  @) J$ d4 I" g
動物性奶油         5.39.217.77:88981 y1 r, `: ^5 [- j/ \/ `1 C
180公克5.39.217.77:8898* E1 X6 l( K3 V7 {9 a: C
鮮奶         公仔箱論壇1 V/ C0 {) M7 z9 E0 B% U7 z
180公克
) q6 g5 V# k1 u8 A. F" p9 T細砂糖         ; z7 U4 a! c; E4 l' N, Q3 T5 S
90公克
6 {3 n5 V4 |7 O5 n% l6 W       
2 }, F9 |3 Q5 @- L  Q8 ]+ f: L# J5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898* s$ k1 w* X& I( t
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
* D  ~5 k. J4 K2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
5 O6 ~: R0 v% V8 C. [1 \; ~3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 l% [5 @9 w5 c3 z8 e9 ^3 f
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z, {) _, k6 u, J
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: t# r8 v- ~* U, r" t3 J6 R4 z3 a9 ktvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
% o. U1 I/ H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898$ P1 O+ f- q, T2 A5 f! p# P* ~8 K8 ~
【備　註】
1 y2 f! V( J3 u- v, k作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

0 y+ r* L+ u$ B2 U* A/ A
黑森林葡式蛋塔
3 j4 V& u  ~: k" h【材　料】
0 W! h( V8 @/ L8 b4 {0 b5.39.217.77:8898葡式蛋塔塔皮        
; k: y% Q3 u$ [$ Itvb now,tvbnow,bttvb10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! F6 c. i. W% E8 c
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C3 O- U% w% {0 n! e1 ^
適量
7 ^0 A  Q& l, S! \% a7 x. d, }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb; j; j. L7 q  @0 E1 W
5顆
; n' u1 H6 u/ w* G, T5.39.217.77:8898內餡材料：& c4 \' i  S$ u3 I7 }" ^
卡嚕哇酒       
8 l1 G  k# s8 b+ u! E' R公仔箱論壇10公克
2 N$ g8 U9 U  U$ e5.39.217.77:8898鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 V4 {. j: e. Y
120公克! w  i7 \! W- S1 T; s) ~! l
細砂糖         $ C% Z& ?$ |$ \
60公克7 V% O5 y; g6 z0 y+ {2 c7 ^  S
蛋黃         公仔箱論壇4 O1 O' @1 [8 l
60公克
4 `( x9 E6 E0 @; d% Y0 U1 D8 Z可可粉        
. `2 \+ C. U% c4 r: G" a公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898# ]3 N" h7 D* i4 w- @8 |
動物性奶油        
0 }# \3 H7 ?3 T- j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 j/ }) Q& `9 J. @2 R) M
       
3 v9 `3 J- ~6 R. i; N; {0 t  F5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88985 G, |: q5 X8 {5 @9 `: I& ~) Y' j
1         可可粉過篩備用。
2 A" k( k* Z0 l4 [, atvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
' h) E' i" ?% a5 t+ L7 A  w3 r+ K) Wtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
: [- b1 y2 \. T9 o( ]9 I0 btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

, x; Y- R4 j2 x! `柳橙水果塔
7 }( s, `9 m& R5.39.217.77:8898【材　料】
3 a) d6 n  _- e+ v+ i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 ^4 J( R- v9 m% l. k6 Y
70公克
% I" y' i7 u8 Z* w6 T" V; U. B4 z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 {; B8 o, V% [7 |
70公克
  ]+ U) R! d0 }( X. X: V' J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  H( N6 i! @" g4 N
60公克
; `: v) f9 u; G. N8 @' i$ G8 ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
2 b. X4 l0 c: n7 n3 K: Q1顆# V/ |/ X  K8 |# _8 t- n
　蛋黃        
! g' S* J% K- P/ ?$ F+ w+ H7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
& v& I* d2 b3 e- \, }tvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         4 b: s# B) _& G1 {! Z
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 o8 p# V: Q
B.基本塔皮        
: |9 M3 H! {# \7 H6 U. M300公克
& m6 b; B8 W* F( o$ ?, ]公仔箱論壇C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: [5 @/ W# p6 D
適量
" R) A5 y. k' P+ X4 h5.39.217.77:8898　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: n7 U9 Q# ]: h
適量
4 H+ N4 B  X; C# C- ctvb now,tvbnow,bttvb       
3 x4 ?: m, A; {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s% o9 L. r! Y0 H! ~" `6 A
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。6 R! i" s! }3 t! g% H
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
) Q$ T3 [3 W( ]3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
# V! W; \3 [5 K; l% B# Y/ J4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& j/ C" Z" r1 |: a
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成9 E/ [8 I2 i9 s; g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 |# h% L6 @8 Q8 i
約25份
' a9 N, H3 r5 r基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 \4 a3 w( K7 m/ q; M! ?6 u& btvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔; v& Q7 Z1 C% K6 R' x
【材　料】5.39.217.77:88981 Y. F& `" ]- Z' d$ @4 L5 I. S* {
A.蛋        
/ ^4 z+ [6 g3 A$ |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
7 X+ G' g/ L# J4 C% l; `. d& C" |% _　核桃        
# s0 D4 I3 i' H+ t# y& P. _) z* i; |3 C50公克6 x% s8 `& _6 p7 I5 S+ ?
　奶油        
$ S+ a; z1 C3 i( V) e. B( V5.39.217.77:889815公克
. A3 X9 D7 w6 u( w8 B4 g' @( I- V　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 A/ k( ?. Z* Z
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) P- ^( ]) @
B.低筋麵粉        
* L3 z1 ~9 L0 `! V3 J3 ?100公克$ X$ c. \/ e$ F3 O. i  V0 I) p
　鹽        
; ]5 X, u$ C2 F+ E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) J+ s& d+ c0 u4 B　無鹽奶油         $ g( m* J! o# A0 N  e
100公克
$ `9 i. m- M2 E5 n9 X　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; z6 T: d5 S
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  M+ w% i3 \: W) p4 B! V
       
' B% z% V4 ], j* Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ g( V! z3 H6 H7 _' u
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
4 }" q& ^, m" T2 m2 {, `2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
9 G6 X& X/ T  t7 W2 K* r. d7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
, u( N' `4 ~  L+ Y2 |5.39.217.77:88984         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ `* t. C! T% p- D
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 ^: }2 J8 l& \# ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- @& l! S6 R. K
約10份

BeiDouChef

( p( Z5 C9 m7 |$ c. I' \4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔6 N; |5 F3 }. A
【材　料】
; \* h# i5 w; K% ]% [3 ztvb now,tvbnow,bttvbA.白油        
2 x7 [: C1 I  N6 t100公克
# P& G# J) V( o2 i% E. i/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
9 v3 l3 `2 y2 R7 [, E. i. R0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77:8898+ ~3 M( r7 y' q3 v. S2 K
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ q" {6 c* l9 C! w$ I% Q0 k
200公克5.39.217.77:8898; |6 ~3 P0 _+ i5 p0 \) U- ~, z7 Z
B.中筋麵粉        
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3 i, T: |( `4 [2 ]9 Q+ X, J2 a5.39.217.77:8898【做　法】, w- R# s  I: K% |
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。, x7 K$ ?% h/ u* r% E4 d6 d' ]3 A
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。6 o- Y# _# l. v5 a9 [% ]6 A" d3 b
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
( F: W9 z6 [5 z5 ?# Z公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
  {& Y3 ?1 c5 N8 R; U5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。