BeiDouChef

0 V) g( x3 @! k& x
玉米火腿乳酪塔
; O% P! n, D6 s0 f% D: u- g8 H【材　料】
  a  y3 G4 B# c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
  ~0 @6 q. B2 n* a8吋1個* M+ s, \6 H5 _* n( |+ X9 s% g( Z
內餡：公仔箱論壇& r1 B" n' P  E& @! e/ o) O
奶油起司       
% \% \% f6 U7 o  x3 t, {9 R100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c; B  a' x. t; N
動物性鮮奶油         ( w! ~6 i. w* _/ Q& |$ k' W9 Y2 A% N$ r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ v) `# z5 p3 e* x4 {/ i- z2 ^  ]
牛奶        
0 Y( Y( _! Q& D& y' _7 Y' h100公克公仔箱論壇5 L" V9 N/ i4 \4 k) ~" w
蛋液        
+ b8 c8 q7 a* t4 H$ L2 b8 Q9 B, h, b% Jtvb now,tvbnow,bttvb180公克
1 X; R0 H  W( s% z! }2 |  f# y' R鹽        
2 n5 k* ]1 J: F$ v6 X% @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' G8 I. `) r8 Z: t% p7 j/ Y% Q公仔箱論壇菠菜碎        
/ j! {* ?9 f! qtvb now,tvbnow,bttvb適量4 W" D: l" }- n5 m
火腿碎        
* V  i, c+ l5 \# b# q9 U. k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& n% p  w6 e" X: a- h黑胡椒         公仔箱論壇& D, ]( x# S) L% H0 T( |7 U7 o
少許
/ U/ T( {% ~  x* L# |/ i! T公仔箱論壇       
+ U  j! N& w- X0 Y7 @1 L【做　法】
* J( N3 _& h( o3 k1 G% a8 G. Z' H1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& _( ~. d5 r- c7 {+ D& ]0 d, j
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
3 F* t( r& w: ~% W0 T/ B; ^" Z8 l3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

1 R' Y7 E+ ]6 E2 U# y' g% q洋梨塔
6 ~5 G; B: H5 b【材　料】
1 b$ \- I! N: i6 o7 L) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. L  g( [5 }/ K! l
10吋1個
: Q4 m9 \5 ^" u6 Y8 j+ V杏仁餡：公仔箱論壇+ u. Y% U3 u# W+ G  q2 d
無鹽奶油          s8 ?0 [: d; Y+ J
75公克
( a" I7 t. n% j& r1 s公仔箱論壇低筋麵粉        
7 X2 w6 V: ^' ~6 ^# otvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~* a1 t, W% w# Z2 @! |% k( [0 W
杏仁粉         5.39.217.77:8898, s# O7 t6 ^4 U; B% @- [! L
140公克
8 |/ A; @- P4 v/ H/ B0 @5.39.217.77:8898糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 _4 }1 }3 P+ i
140公克
! V7 N+ T5 m0 R3 c, r( |公仔箱論壇蛋液         8 `' c9 i1 U) ~2 K  o
130公克
, o; k) S+ J1 e: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         5.39.217.77:88982 F* [6 W5 Y3 Z0 \/ e1 P0 F2 _2 b
適量2 W' G) \5 c& R" M; F$ k
裝飾：5.39.217.77:88988 Q- i) R% w; d5 J- \
罐頭洋梨       
* m9 e/ n* @* [- b. \8 ^1罐
/ Y4 T$ n6 @7 d* y9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         5.39.217.77:8898% a7 N1 _, z$ W4 o0 z/ q/ R
適量5.39.217.77:8898' p5 i' d' _7 O* {6 d" _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% C, N: F8 G1 A* A. o
【做　法】5.39.217.77:88985 M; j; @* C, Q. y9 |( N
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% Q% T$ O7 U0 f4 r+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 `( B1 P; |4 O+ w: f/ v. ]3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
& C1 m$ f0 F1 ~( ]- ]  ]5 [tvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
' j0 n% u: L0 [# N! ytvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

# T" `8 R1 B8 a$ n* G
鳳梨塔5.39.217.77:88981 ^( o2 a, ~1 n, N% e
【材　料】3 O* [1 h9 E, L% e
甜味塔皮         
: v* w. t: Q- ?10吋1個
* w0 u0 {6 x' w6 k$ E公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  r; h! }1 ]. r8 Q
鳳梨罐頭        公仔箱論壇7 V& u2 n( f  N: z1 D: K1 ?  F9 ]
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: s* t* @/ j4 q/ ?! x
鮮奶油         5.39.217.77:8898. M. L8 C8 [) n! ~# b' H
100公克
- x4 `0 z& R. O6 d0 A% A9 j5.39.217.77:8898牛奶         
! d- Z' m  B. R1 E+ p$ d) v+ s  l5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898$ _' \0 J( b) f; U8 \! Q
細砂糖           @+ ?0 _: V7 U. d
80公克1 t: B- n4 Z/ L; r. v8 x9 B
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- a7 v6 O8 u: q8 o: j* H& l
60公克
$ b3 n( {6 C3 D! B蛋黃         
1 [" z4 `0 q/ F; U' Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克5 `: @( o/ H. b5 _" f
香草精         , d; j+ a: t/ [; W' c
少許( b8 _: q3 u+ U- o
裝飾：
6 `1 [' D" U9 N: f, p: p7 W杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb. t- N1 O* C- Y& ]1 p2 v9 G
適量
* e$ X% i' g. U2 V2 f* y0 @; |公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* M2 L4 {. K3 Q/ N0 C$ [5 w) ]
【做　法】5.39.217.77:88981 E! f" k0 X0 g& D
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 e4 \# z. K; y2 @0 [. J
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
* G6 n* n; y# C9 J* H! j- L- Q5.39.217.77:88983         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.77:8898. o8 t; T4 }4 b9 H& v" b$ ^
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, b3 ~2 u+ F: |( j! Z
杏桃塔
* P/ S  O% u6 U4 Y/ J& B& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' s& A7 H5 i) X7 t
原味塔皮         , e; i) D3 [4 j/ I8 }
8吋1個
7 I* D1 S& U- J2 W! p內餡：" [' X1 C2 U% j% a# e! s5 n
杏桃罐頭        5.39.217.77:88981 b# p0 M8 K* q1 F. E  Z
1罐
) T3 m8 [5 s1 n0 o2 p. @公仔箱論壇蛋黃         ) ^+ R; k) z5 B2 w9 s/ h
40公克
- I8 S( J) m- p8 T$ z5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. D  F$ ]  }6 ~3 x" _' c
40公克
( ?3 X: \% h- c! B無鹽奶油         5.39.217.77:8898# T+ k3 G! K' U: ]! Q* T) @: T: E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* t5 S# d0 P, [3 H
鮮奶油        
% c1 w& j3 \: G/ [1 \公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb# e) Z+ O% V8 J# @( T( e& l+ [
檸檬汁         0 n; j. _. p; O0 F% y9 l
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" s1 ^; m+ _! _* H; |4 `
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# g, {' G& J4 p+ t$ S
50公克公仔箱論壇- v  r7 c4 q4 E* o5 j
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 n. t& x) M% e1 P3 b! m
60公克2 ]' B0 h; {- d3 x0 Z& m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 C* j( R6 s; z! x- _0 W, S- f" O2 q
20公克
5 e$ p! @% o0 z$ x; Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 A7 p- a8 K2 w1 c6 X, x! ?; t8 m, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇0 V( D1 w3 k) @
適量5.39.217.77:8898: M6 E5 V0 m7 l& l$ ~: a: b, N
       
8 ^0 ^3 L% J+ G/ O) a! W【做　法】公仔箱論壇$ r( V  z/ M/ w2 [: c
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。* C5 {: `+ Q( D) Q  J$ P  M# M
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。0 s% Y4 L. w: ]" S! u' a
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
7 u$ D+ x8 a) ~  y' p9 A& z5.39.217.77:88984         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

  n; Z! q+ y* \1 {
卡布奇諾塔5.39.217.77:8898. G* q1 C* c4 d( ^% X  d0 H. m; |; j
【材　料】
  B3 z1 R, w) F- H5.39.217.77:8898原味塔皮        
  b+ J/ K3 B+ ^( j* V公仔箱論壇5小個tvb now,tvbnow,bttvb" t/ J( J' B, F
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ X7 _4 }1 a0 l* D# Z: c" e
牛奶       
$ y, \: s! G( h  `2 n! `5.39.217.77:8898400公克
# W, w6 J$ K6 J3 }3 b/ c細砂糖        
9 |9 |# U# \+ utvb now,tvbnow,bttvb275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' D: w1 T) @3 Z
鹽        
+ \% z+ ^- c& f- {& t3公克) j2 n0 y+ P9 u7 }1 c, i
全蛋         5.39.217.77:8898% J: Q' v; y% w3 x6 l" }
240公克" F  b/ ]/ W$ {9 R( ]7 A# t0 H
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( ?0 D/ S& K4 Z. Q
100公克5.39.217.77:88984 c# l. K5 k+ E
即溶咖啡粉        
6 G1 c% I% [3 S8 Q- a$ Z8 \公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb# l( g0 U0 y+ e( b
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 Y* ?$ w+ {2 e7 W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: ?. w: z8 y) y  ]4 ^. x
咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, {$ x2 ~- Y  V( _- ]* {
15公克公仔箱論壇6 d1 s4 o1 l- C( W5 u9 Z# o/ d7 l+ m
       
/ [% I6 e; E5 `3 ~3 W( C公仔箱論壇【做　法】
  Q  Y5 @& Y: j9 v公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.77:8898, F9 Q+ b- i7 l$ v) H
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 t. z# c' y  w- ?, r! F, |
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

5 S3 R2 Q) |0 H5 V  f0 @: \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔8 v4 Y. Z3 k/ }9 p  [
【材　料】
, E  f  L1 r& n0 K& ?- itvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         & i3 a7 h  ^7 Z- ^% c- u  _: X& w
6吋1個: D6 p& q+ M8 ]
蘋果餡：
. L5 q+ @* E6 s+ {蘋果        5.39.217.77:8898( f8 u' y0 ?& z6 x  T
2個5.39.217.77:88987 r; z0 \5 C" X
無鹽奶油         8 c0 d& S+ h' Q( x0 {% Y
30公克
2 n, K; M- u8 p/ i1 x+ Q4 _細砂糖         公仔箱論壇8 O5 @4 x* S( g  Q. e; P- H4 R' o/ Z# C
30公克
) Z( O; X; c8 \) e$ E1 ]肉桂粉        
& v; s' \5 @* n3 L5.39.217.77:8898少許
5 k: x9 Q) \& x5 R9 z公仔箱論壇蛋奶糊：
7 h8 n% ?4 v' ~" p/ W: f& x# `0 T7 ]5.39.217.77:8898蛋液        公仔箱論壇' h3 C) {2 N) r- Z4 W8 i- n* Y3 ?# ?/ C
60公克
% |% |+ h. Y" @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 \% O* h' `% ?& d6 T3 R: f
125公克
5 E' h, d5 E  M& J0 y' atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
3 W' M" W7 p* I* N! s5.39.217.77:889815公克
' B3 O2 S, K# g  q  ?3 \; U公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) a& i5 Q" y5 m5 C' k
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K" g' w: E8 d- W) G( |
       
7 Y. @' E; H+ ^: |' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 e. T4 X, }2 L6 A! I! w5.39.217.77:88981         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。% x5 D& A0 \' L
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。& j2 T) ~0 g- Q6 b4 C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 |, v; R6 S, h7 P8 E
巧克力塔
: M: S0 b! F7 C" l2 C' t5 [" {+ z; y) o【材　料】
( \8 p9 s5 C) m; G, ?  J  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  U$ u% x) w7 W+ \8 r% J
5小個5.39.217.77:88986 n; B) I! t  N: P, V# Q: W
巧克力布丁餡         公仔箱論壇4 P, X5 ?$ Z( ?, k
適量& k% ^9 W6 @8 F( C" w+ N+ {, k( v/ V8 q
苦甜巧克力        
3 s  C0 N2 i% w5 I+ T+ y公仔箱論壇100公克( G% G9 [8 L; E% q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, P% ]1 O: d8 F4 G# M# y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb. v8 i( A% f: Z
       
$ r& f. p# j4 d. |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 g+ }2 @4 |4 p7 J* V  ~1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 l5 J$ }/ P' M: o* \
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.77:88988 r( f1 y# O6 U5 r
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
5 r4 u! a& |  Q, r7 p$ o+ v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

7 R6 p; E& L$ B5 Q; Y3 C" v公仔箱論壇水果塔公仔箱論壇0 t. b7 E$ d" e" N2 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [: ?9 z% s0 r& x- q0 o
原味塔皮        
* r5 G4 \! m: D2 ^+ Z  [1 E5小個
* ~% P5 H6 a3 y8 ]# F" d8 g3 @- gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 Z- @  m. W5 p2 D
巧克力        ) G5 S. C6 c( f  c8 r, R
適量! ]. w* J; S1 G. j% E/ P
法式布丁餡        
+ p* u7 W/ a5 e適量. x& g/ ?; A/ R+ G' j$ K
季節性水果        
. c, r. f& x7 q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 _- w4 Z3 w$ C9 c* [公仔箱論壇        # z7 a# Z' }3 f1 V! g, @2 f: E) X# h' A
【做　法】
* e/ G. h/ Q( n' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

5 C% [2 e& i' _; r9 G8 J5 L
披薩塔
$ k( Y& Q: i5 w/ E) W% g  S4 _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 Z) w4 w" A7 u( w
塔皮1：
% d# V1 g+ @% e% f& ^' z. y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
& B) E! L* V7 C8 ]! f. J" W80公克
# x% ]3 \. E" \+ e0 j/ B公仔箱論壇酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# R9 Q( j0 y# J
80公克
2 K. |. Q/ M, _3 S糖粉        
* @6 d1 Q( h. O1 _tvb now,tvbnow,bttvb90公克( x! Q7 Y  S: t; i7 R" L. p8 L- q
鹽         公仔箱論壇% Z5 `2 l+ y3 f% n+ ^
1/3小匙6 u8 _8 e  m; o% O! [8 p
塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb5 \; {4 l  n6 |! U7 b4 H
蛋       
0 }0 M. U+ E$ C0 A8 [% `5.39.217.77:889827公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# x) m7 j+ }' K) \
塔皮3：5.39.217.77:8898. X5 f: B* p6 S) n. E* u
牛奶        5.39.217.77:8898, r) ?  `( _1 D$ C+ L" p
50公克
+ `2 m/ e  [! p% S2 ?" O- A公仔箱論壇塔皮4：
7 Y, G6 U9 f2 J! t3 H4 @- s高筋麵粉        5.39.217.77:8898$ V% n$ S1 @, W) P
135公克8 i' v+ \; l: V# S
低筋麵粉        
0 E! Y4 Y) e) @7 Z/ l135公克' `5 j# X" l) F' W* _0 O4 k) _
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) S; x# T  O9 e" V' p
番茄醬       
" d: V/ H! R! P( @公仔箱論壇1罐
0 |% c, G6 a2 C4 E0 X7 |' S. H公仔箱論壇配料2：2 q7 f1 x% G9 J; m
起司絲        . E+ v! ~4 B+ A
1包
5 {: O2 e* s- v2 [5.39.217.77:8898配料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* E/ h. }7 H* {! e/ |6 O; \) ^
青椒       
/ u& q* O: q# D# d: c( o' j" k5.39.217.77:88981個5.39.217.77:8898) ?- e; p( d% X9 }- {
罐頭鳳梨片        
2 v9 B, i% o1 o* F( ^, k. d9 ~6片9 ?, p4 `2 q# r1 y- H8 N" k/ c# [
培根        
5 w; k7 v$ L9 {7 J4 i% \6片
( X6 }9 ?# [: d( U9 e- Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        
' h' P1 r7 `3 D/ M6 U18尾0 B, s7 x/ B) f6 Z( L
塗料：2 F3 P) m" c# Y1 M* Q) G
沙拉油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 T) B+ K0 [" L7 n
適量
" z( S  S3 Q1 f2 Y% M; t+ ]( d公仔箱論壇       
( f4 i) v: m+ ]3 E) j: a& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 |6 `6 {+ z4 o$ @! i
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
7 K0 T- ~. L0 B$ z' @公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! f) ~% r; _) M* i6 y! e
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇. W& C) E8 q, C7 Q
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
, T6 l+ T' o! v# O: ]1 ~5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& G: Z' }) a7 c& G
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

- y: A4 t. h( y, ]) N& D- ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
$ O9 V9 Z* U2 [  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 d7 K5 A2 \8 i) e- w" R8 S
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 b" N, u' w# ]0 S! i- L! V
200公克* `% \8 P, A8 W- C! d# Q8 \5 f% o
1.奶油乳酪        
3 y2 d. ?  y7 X0 E, D1 t5.39.217.77:8898230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 Q7 q4 X$ I5 J
　細砂糖        
% [% Y! \  m5 [; t20公克
9 }/ n: Q% V4 a2 q: e7 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 D+ e/ B0 m% y6 a5 R
1個
7 f, W$ o& h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
+ @) L/ R$ Z: E5 R6 \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* t4 l/ }7 P( f' o$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         公仔箱論壇: ?3 q  m( M8 D# @$ n' Q% J$ k
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( ]! u1 {0 b9 {6 U2 S5 Y
4.葡萄乾         公仔箱論壇0 j2 l% X+ O8 R# w. ]# X; b
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: w1 ]) @# I' C/ f: w9 _
　蘭姆酒        
  T. p% m4 @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% n) N' U, i& J% F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' Y" }0 z7 W/ k4 U0 f& p
【做　法】
1 |) G. H2 b6 w- Z& V* t9 `1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
7 ^8 G1 x# p4 {tvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。. ^4 B  B, n6 H6 S  p! p. I
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
9 G; u7 ?: h4 C3 {公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇3 A# y# E8 s, o
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。1 D+ ?8 L- Y0 N
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.77:8898( J" D/ c! q; A0 u9 Q
【備　註】公仔箱論壇' y& u7 T7 n9 @# N+ L
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) Y2 y3 h7 y2 E
葡式蛋塔公仔箱論壇; K8 |& O) {+ y& w3 M0 R+ ^
【材　料】
2 Y! W& z: Z1 Q7 \" S1 V5 m9 ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb& a+ ^+ t  X7 Y% t- F
白醋       
$ |3 ]) r2 x, K# ^7 R% L0 M$ g5.39.217.77:889812公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 G- s- Z% a
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 F4 F2 C# O: O* ^$ F9 r
472公克
4 i# D& Z6 s/ X低筋麵粉         5.39.217.77:88989 A# g5 i9 Q( `4 V- m+ X/ a  q
118公克公仔箱論壇2 O- P7 V: P3 q1 K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 e# g# W6 z$ k6 h+ x3 E3 M+ t
18公克
( W2 \# ~7 y' q4 Z水        
& b6 B  b" A* ?5 J; B公仔箱論壇295公克
9 O% k9 ^& e9 ~/ V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 E% L& U& y7 ]* ]0 P0 _$ h
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% W2 i; O/ M' q- T9 v
塔皮B：
: t9 g" W+ G9 C# |% Btvb now,tvbnow,bttvb奶油       
4 i8 m% h# b, a; F* o, t5 m. D90公克
8 S* n" K* E7 j1 b& [5.39.217.77:8898塔皮C：
$ ?6 e1 ~2 }' d, A4 c, g公仔箱論壇起酥片       
* A( f5 Q/ G# e5.39.217.77:8898500公克公仔箱論壇( J, _8 {, H' k- h$ B
內餡材料：5.39.217.77:8898! j0 |/ y* A$ ?9 t& y, K
蛋黃       
6 F7 O- ?+ y3 \0 o0 X& l5 E7 M  _, ], nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
3 z! `0 J: V. E3 L2 r- Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
, }- r! w/ e/ s180公克tvb now,tvbnow,bttvb, c* z# l. x8 U$ X5 S2 f! @' p
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 l  c! F! v4 ~+ j3 j9 z* N
180公克
! P' }+ O) z( P- h# s/ s! v細砂糖         公仔箱論壇8 r  C; V9 U+ s5 W8 V1 N% q: z
90公克, j8 T0 j9 o5 s) v& w! H
        tvb now,tvbnow,bttvb9 N! r4 v) b8 y$ g5 Y# v& k) p( r
【做　法】
2 s7 a+ h9 c* r; O7 Z1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
0 q( q& D6 v2 R& ]2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
+ H5 R; k/ I$ P: S" K& q" I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
7 `; N: M2 ~( h7 w" k1 X7 A4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
, w3 f/ B  s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。" l: ?0 N+ p$ L  g: m! f* v) ^& R
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- i( c1 L: C2 C& r( E# k公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
2 q$ C, i/ {& K2 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ n7 q- f5 s; Q4 m5.39.217.77:8898作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

3 U3 o% E& s/ K' O9 M# i黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇0 R7 S5 M) P0 c% p
【材　料】公仔箱論壇0 j5 Y% J# C! H! z2 I# [. a6 K5 F
葡式蛋塔塔皮        
- G& A# D7 a* M4 \) |# o10張tvb now,tvbnow,bttvb0 }. x1 m0 r& j  n( W, K
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb. F3 ]" ~+ ?7 i
適量  _. c& r; ?( Q# ]; s
罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! R; r8 P, s
5顆5.39.217.77:8898; [- y# B6 l7 @; J5 s
內餡材料：
; F1 J) v( e! T. F/ g; W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 w8 y( p. v& r3 u9 [' y
10公克
$ Y% j7 w1 t. `9 E' m鮮奶        
6 c% [! M& w6 z0 K: v/ m' U公仔箱論壇120公克
* l, _/ s2 N. s. {; t  |細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: I& X$ {" C+ X' `' J4 y# h, ^8 e
60公克5.39.217.77:8898( i' ]5 ~0 G! p( [* {
蛋黃        
, V2 G# b4 \4 P5 o0 T- T60公克
2 |! K' M& W- z4 w9 @. a/ F可可粉        
3 x) g* a2 k- e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: {3 P# E7 n' G- D0 t; D3 n動物性奶油         公仔箱論壇! r0 t& @# i7 T; e9 X6 g0 m( ?
120公克
) s1 l( s  M/ G% l% p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88985 F! e/ P- w0 V' \7 I7 J( N
【做　法】
2 G, ~5 A# Z3 A3 ^1         可可粉過篩備用。
0 s9 s6 Y. R0 O5 |2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
& q$ B, {$ t2 K& F( M* J9 mtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
1 H7 c% L/ N; d. B" v  V5.39.217.77:88984         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

1 F. t6 a9 ^8 H$ W, s  h公仔箱論壇柳橙水果塔5.39.217.77:8898/ ]3 h$ l( Y1 a8 R* r
【材　料】
7 Y  w7 Q  u8 s* {" E  t: m7 S1 ~+ P/ etvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
6 t6 ]2 M" Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
" x1 R# f9 c" W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
8 {( l0 t9 b& f5.39.217.77:889870公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 W5 y& n+ h; \3 q  H
　糖粉        
# F, ?. X$ o5 L: S0 K0 M8 i60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* A! K( I# F. H4 P
　蛋        
" C6 ^* p0 |) _1 I5 k- o1顆2 n- S7 }5 w" z* X0 S9 @
　蛋黃        
8 u6 N/ e7 u1 H4 \* |1顆; z5 e: a6 x! a! _" r
　新鮮柳橙汁        
% _6 G$ p5 c* m( F2 ?! L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' M; ?' U1 P# q. D  k5.39.217.77:8898B.基本塔皮         5.39.217.77:8898) X6 _/ ~" Q: H4 z2 y6 o. R
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `% Z. c8 v! G8 W! ]. N5 X& ^% n5 V
C.蜜之果        
, Z$ `) b; N1 O8 i8 O5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb( \& \4 w% w5 V# i* Z; v4 c
　柳橙果醬        
; u8 h! A. I4 E1 h4 E. [" q5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb# d$ `8 z- _( e2 j5 A
        公仔箱論壇6 n  B0 K" v' z" x& k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 D- P6 W8 \! G
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 b: p; O4 V% ~9 }, [5.39.217.77:88982         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb  t( H' i9 Z* |3 W& m
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。- `. n- P- f- U3 H
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
6 S5 d5 ?9 b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成% Z, |3 X( E3 l
【備　註】
& M% o: B# V  s% `8 n約25份) q6 v2 p- Z1 w# K
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇1 i( ]: _5 n: L7 z
核桃杯塔
5 b6 b9 p. c3 q" a/ s5 C9 C* F【材　料】
& q( t+ V# h" R; y2 J1 B- _( y1 jA.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: @5 n2 u, V" @5 ]
1顆5.39.217.77:88985 E) ]4 L& J" k) i
　核桃        
4 R0 G* m3 x; p! F  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* }" M8 U( X" E
　奶油        
+ V5 T" Q# `. j" x. }) O5.39.217.77:889815公克
0 o- O& }( l) R- m公仔箱論壇　紅糖        
+ H1 r3 P. W/ q* Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 w: L6 K( K& G8 _5.39.217.77:8898B.低筋麵粉        
# d, q# \) \8 g" |8 }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' A) R  L' Y; `9 u$ ]- c- i4 p
　鹽        
) P+ _: P- S' F& Y3 c1公克
; X; G: Q; _* d5 ?$ i　無鹽奶油        
9 g* A2 \1 r, H6 n8 i9 X) [5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ j# S  f* R# ?2 |
　細砂糖         5.39.217.77:8898* z. W: l, [9 X1 ?2 Q* k2 L
5公克
* u# n& [/ c/ H+ `公仔箱論壇        公仔箱論壇5 v  \, ]9 `  F# z
【做　法】
% B- T( t( ]7 F, D) F2 s, g1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。' U( \3 c4 |& u3 m* w
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
) e* w! H/ G" h' Z6 c6 o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
4 m4 d8 V/ v* n' n: s4 k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇$ L' ?1 S$ M- [& o3 Z
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ L  e% Y+ K9 d9 q3 I' s" j公仔箱論壇【備　註】* y) O0 I6 X3 `. I
約10份

BeiDouChef

# _: c! `3 A: Z, P" M+ Z* z公仔箱論壇椰汁鮮奶塔; W: S6 Y; r2 P  b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" O$ ]6 J+ X5 x" U! y
A.白油        
  q9 n# q. h) J/ e100公克% |- B7 f: ?' y! k2 T0 |( {
　瑪琪琳        
6 P) D- j& E, y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克8 q& P, w" o5 r! g9 D
　低筋麵粉         1 N% j& _4 S/ _* i% `6 z! B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& l2 V: N( V( u; Q0 |. @
B.中筋麵粉        
- ?0 v/ o! l- H2 c$ F. M公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb. `3 g% y- H8 g' J% g! F( _
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 h6 w# O- k5 T9 H2 ~3 b
1顆, [: z9 r/ B7 l
　豬油        
$ G6 ^& j! R# L$ m" @50公克8 [4 n% {- u) I5 k4 E: D
　水        
; ?+ {5 ^( o9 V! ?. i. v* ltvb now,tvbnow,bttvb100㏄! U9 R, |+ q% x3 w4 Z% v. O1 ?
C.細糖         公仔箱論壇* ^, q9 {+ B0 _# A  G6 s+ d# f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 \& J. V6 q
　開水         1 e: B1 ]5 y- Z, T% m# X! k1 s. _
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【做　法】
& l3 h  w" |+ G& u* `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。( _2 s* G* z% ^1 I. n+ L
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
( |# `- E2 n1 `& i1 n% L' `: i3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 e3 w( X7 C/ s0 _" k' \1 |
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:88988 ?' o  b; `" D1 c: L9 l9 j6 E
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。