BeiDouChef

# [% O! B, N/ p( u; ?' C1 Y
玉米火腿乳酪塔
' P% q9 }0 g) ^1 [' b+ E5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 M' O4 x7 w+ j, s9 k. K/ p: K
原味塔皮        
/ }7 r) c2 {9 j' c( V* ~) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
# u  t/ @; ^5 W公仔箱論壇內餡：7 Z# Y+ r2 y1 p, N/ Q& }
奶油起司       
1 W; L6 _" v, b, C2 g& r" j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( t) c& P% Q6 w+ k
動物性鮮奶油        
( f0 J# W' f9 V$ m" ]! j5 {100公克
. q# \4 ~  v2 P, C6 a* X公仔箱論壇牛奶         0 S* n2 k1 t! }/ z
100公克5.39.217.77:8898" \1 n* w2 M: D+ \( ^. M
蛋液        
9 g' u4 ?: L# D  |180公克
1 d/ h, }' S; H+ E0 U4 B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ' Y$ Q  o' t7 X# g. I1 X
少許
  t- m; g4 ^5 a( M$ F菠菜碎         tvb now,tvbnow,bttvb8 R; t$ E3 z7 a' L
適量
7 t- W9 x$ c0 Y) U/ g5.39.217.77:8898火腿碎        
+ g  F( `  ~* s) K  ^9 ^+ V公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) I6 k* D( O$ A1 T. E; U
黑胡椒        
) ?* `5 V! U. e5 d% {/ O公仔箱論壇少許5.39.217.77:88987 N8 M" m: m8 F* u4 R
        tvb now,tvbnow,bttvb* I2 ?8 n; o) @0 S2 _! T7 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# e2 H+ x; W) s; g
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
. I" c" D9 @  o( Q2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。/ I! S( k, O) I4 h: z
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

8 z1 O5 N6 L" j' stvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔( c( A& R$ C6 Y3 b% B9 h% g5 Z4 M
【材　料】
4 _7 c0 z/ U3 @' `公仔箱論壇甜味塔皮        
% k+ d: T8 @* \- _8 E4 j7 I10吋1個6 I  y: ?4 l7 U/ V: ]
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 i- Y4 M: S' h
無鹽奶油       
9 B% `' S, }& W( h" d/ c, @" F- ]75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 e. L) e. _: @9 N6 s# u' ]
低筋麵粉        
7 e3 K8 R: u1 S* @7 H( @5.39.217.77:889815公克" o$ N! @2 S4 ?0 H+ N
杏仁粉        
9 P- g6 e; @' b6 N6 [( _140公克6 h0 Q- J$ H# {) A. C+ C' C+ Q
糖粉         公仔箱論壇/ U* A9 _8 n8 z! f, @* s. T
140公克tvb now,tvbnow,bttvb  E. ^  F% N* W% j
蛋液        
1 @0 T7 T0 I- f! B3 x" }& J$ ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
4 b( I6 z3 z( A* B蘭姆酒        
" ]6 A: D/ ?; u/ g7 W! s5 I4 Itvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898# J( x6 D9 j% Y9 L6 B% F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 I% m- e% G* T3 D
罐頭洋梨       
9 N$ b! ~( D; ^4 a8 l. H6 Btvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb- f% [: f& o  i* W) {
杏桃果膠         公仔箱論壇2 c7 p8 A" q3 B% z
適量
4 {9 J5 u  }$ S& ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& e2 @# ]! H0 I/ n8 v$ ]2 [( @
【做　法】
* q0 @3 r. t! J# c' i+ g1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
1 @6 y) |  d# g0 }* e+ {! V% J( Q2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 e, o: l% v9 b" x公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。! H" j5 }7 q+ B
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。6 x7 A1 _8 X! Q# F0 O# I1 J8 x/ i% Q0 b
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

( Z( l9 E+ X7 B) O( k* H% r( m公仔箱論壇鳳梨塔公仔箱論壇$ K, Y, [  Z* x% M1 u
【材　料】
/ t- ?- }! m3 y, R9 ?. h公仔箱論壇甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* I! K5 W% C. I  i8 @; V6 {
10吋1個, b0 _7 f1 D! X- z% C$ l
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. N# K" R, Q( L
鳳梨罐頭        
$ z* k9 U! b( k# W- a/ @  R+ Q# t) b+ q1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) r: q6 A) f: k" i
鮮奶油         , y+ [+ g0 d" C% z& W
100公克5.39.217.77:8898; y1 d0 [9 d/ a- x
牛奶         
. F/ G! L" J- R3 e" h9 M8 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 B( K! R% c  j2 R! [9 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! T/ @/ Y* e8 x* R
80公克9 Z- U+ k# t. q1 Y& ~" d' X& N
蛋液         
. J% C, O5 v5 }* _+ c60公克
8 h: O6 B, a5 f) q0 T  s公仔箱論壇蛋黃         
7 d! s4 H7 T6 O5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, ~+ ~3 {4 Z+ t8 `
香草精         
- z- Q: q0 z. W/ X4 J- ytvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:8898$ z4 l2 R, E. v, `3 O
裝飾：5.39.217.77:8898* k7 s( [; P, l+ |2 w
杏桃果膠        
* y/ a; ]7 _6 X( A! ^- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 N+ h. N- `2 t, |8 _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          |4 a, @7 v5 |9 Q" m" ~+ H( R
【做　法】公仔箱論壇3 w% |, ~+ m6 u
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
- k4 M# @# H& J+ J6 s1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
8 b; x* U% [  @: }# }! R8 }公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇; A( _/ g- D0 J( i8 ~
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, {+ D4 X# |7 M' l4 t/ S
杏桃塔
1 i7 L. n1 Y$ j$ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 T; L3 E: L8 z  r$ U* L
原味塔皮        
3 m2 S2 x, a! d/ E" ^; z) B8吋1個8 v% ]0 v$ }" K1 o% r6 O( K7 n
內餡：
% _/ X! e$ N6 t5 j% v- j( e公仔箱論壇杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. |/ j' B: C6 P7 o
1罐公仔箱論壇4 [, \; d- p) m4 Y% w
蛋黃         ; D3 N5 d5 j% w; T) W
40公克公仔箱論壇% w; U* W9 h$ Q7 g' d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& w, v8 r/ N5 d( [0 X) `
40公克
" M, j9 ]) F0 \公仔箱論壇無鹽奶油         , X  d: q( D5 Q3 `& N
30公克
3 k: A- d6 E* x2 k% ?6 s+ O6 @公仔箱論壇鮮奶油        
' N9 S8 h) {3 h5 _70公克
3 C. a+ r4 U+ ^1 e9 |( z公仔箱論壇檸檬汁        
0 W. y' ]8 u& u3 p& v+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 W' g" m- ?( C% M  Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' K" Y* }  b9 K0 P2 X5 L公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V% P. o, q2 e: J
蛋白        
$ Y7 p& X; [( R4 @, @公仔箱論壇60公克% a; m3 ^2 v/ K1 t
細砂糖        
/ G/ n' c1 j% f$ @" B5.39.217.77:889820公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 {8 C$ i  Q) l6 p9 ~: Y
裝飾：
% b  U. n9 {' Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
" f1 \+ v! ]) m/ u, n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
' o2 p+ C6 I( [! g( n' }       
7 ~6 m. D  \# {公仔箱論壇【做　法】7 B0 N( e" |' S, a+ R% k
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
0 ]! ?: M1 B% U! i) E5 qtvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
) F! B. e8 t( T+ `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( c; R% f0 R) L- v* `, N5.39.217.77:88984         出爐，放涼，撒上糖粉。

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6 J9 |$ L. C0 s; y/ M  L5.39.217.77:8898卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 C7 a- s# n( q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( i8 F. X' I$ c6 Z
原味塔皮        
" D! S% y  N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個+ s# z) [& I9 \& M
內餡：公仔箱論壇* S7 j3 v8 ~8 ~' ^
牛奶        公仔箱論壇# j# T0 _' m1 k1 |; q) `' G% T- z
400公克
9 L( ]- A8 ^/ t3 o9 w  z1 p! D公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! I1 ?' O/ w" f7 q# a8 h* B5 b
275公克5.39.217.77:88987 d) E8 T; P! |& y
鹽         公仔箱論壇7 _7 j& q/ a+ i8 {8 L9 b& X
3公克
" c! [9 Z# q. h- i+ r7 h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; W, u5 Q# L4 U) n240公克
0 _" m% W( I" p蛋黃        
# s; S! E) i: q7 Q& H5 s; w% C100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 s2 m' k7 g3 n
即溶咖啡粉         / c' U* m6 B- {6 `' j
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, r6 g' A0 w2 M. B( N  o
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! p/ {/ u( }3 q$ O& _2 |
適量
5 q& Z  N& |8 L  m2 P  s, U8 C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
% L9 K; C5 _% _15公克tvb now,tvbnow,bttvb- b. |/ t5 _/ F1 @+ }1 i$ v9 L& h
       
6 B( t3 R% ~! u: [9 ~$ Q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& O  f& V  H8 \6 O5 v1 z/ S
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
8 I' X5 N9 ?: w/ Htvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇; W. m  B/ F  o; ]- {; w! w. h. j
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 k9 b0 R+ D, y" T  S- m
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 B% e- `- A
【材　料】
6 q+ F; U! O& k. P! b4 {6 a甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* k9 |" D& e1 D$ Y
6吋1個
* J4 G3 O' X5 u& S6 P公仔箱論壇蘋果餡：
3 t& P% Q7 m# g/ Q! i/ e4 i6 _- J; G5.39.217.77:8898蘋果       
! j5 [# v' y% o' Etvb now,tvbnow,bttvb2個
9 }3 K* U# ?6 ~" A0 {5 P6 i無鹽奶油        
4 A* \4 @0 f  Z' c) @1 I1 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
' B9 W) _8 g3 u. ?1 i" N6 p細砂糖        
5 \# J7 e5 R: x# i7 s30公克公仔箱論壇$ b' ?2 h( i1 m, M
肉桂粉        
7 }! u/ U; \$ |) A; Q. ytvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; o" f: Y2 F4 B; K6 B0 d0 D
蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 @: U+ H6 w* f# C+ Z
蛋液       
$ l9 z' `  O+ X4 P, r9 w5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 b" I, {+ _5 t+ s( X
鮮奶油         2 Q0 ?8 Q, s% |/ w2 ]
125公克
' B7 O( s1 s$ Z/ E櫻桃酒        
1 \8 \+ a9 a2 @7 N1 z0 B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 ]7 k: [0 h) c8 L' k) o: h- jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
6 ?. `$ V: q3 U5.39.217.77:8898150公克) h( c, k% j6 O* g) l  q
       
& L# H+ ~: {3 t* k/ S* T5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 T( x! ?4 W; T4 z: y
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。* }* p, Y" N& Q3 |" ]9 T
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇8 k  n/ `& O" ?  Z
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

: |* b: l* F: S- Y; Z4 A+ g. |巧克力塔
: U8 a1 J+ R) w# h. @* Q公仔箱論壇【材　料】
! J9 U% P  u$ r0 M5 u甜味塔皮        
; Y7 z8 w/ F7 M6 otvb now,tvbnow,bttvb5小個
. A. }0 f  e' A* [( o- Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡        
2 J  x5 N2 `2 |; e! W# u6 Btvb now,tvbnow,bttvb適量
& ]# v4 d  f" F+ Y1 y  G2 A, D( Rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
2 O. w% h8 [3 L8 _' [; t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 b  s4 Q  k* z2 [% k公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ L" a/ h' ]: _tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb: C! Y5 D2 [$ S3 m( l. v
        ! u0 T8 ^- K4 m
【做　法】公仔箱論壇& d4 r9 \. S& Z/ O  W. K, w  i
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
8 ^" v9 |7 v+ l公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 H+ Y8 x& V8 ^0 M$ j+ y- J3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
; b3 {% x$ V+ x& B5.39.217.77:88984         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

. {8 h1 T1 t4 _1 v  t5 c* R7 e+ xtvb now,tvbnow,bttvb水果塔5.39.217.77:88983 C! T, F) E! C+ }; t* v
【材　料】
( m: `, @( ?, a" A3 v6 I$ n; V公仔箱論壇原味塔皮         , o$ C- Z5 D; z) ^
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 B; n' t, z; F
裝飾：
+ {) v- O. j# o3 P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        ! y' o  g- [" _$ w
適量公仔箱論壇% E5 X7 @) d, V# U: D
法式布丁餡         5.39.217.77:8898+ c, Y  i# ]8 A
適量
/ ~$ h) s6 {+ m8 q0 }# q3 w* [' e季節性水果        
6 q, Q( o9 q+ R5 J( u適量5.39.217.77:88988 U3 g+ N# l2 a+ U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" ^4 x. F" J; n* M
【做　法】) B! h8 l8 _1 L4 @) e; O
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

. N; q, Z" x3 V8 a+ R; J* L. N( t
披薩塔
% d1 ~2 g0 `4 x6 K4 k公仔箱論壇【材　料】
2 d: Y+ Z# L7 @: `0 t3 b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：& E& u, x) B0 `# Q+ Y- t
白油        公仔箱論壇. q) V% ~, _) a# h6 D: k
80公克
0 M# y' s: w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
4 M7 Y6 d' ~6 l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 w, g9 ]6 F& J7 s( j0 Z5.39.217.77:8898糖粉        
; @* G6 M: K2 a7 K# N; w7 m) L90公克5.39.217.77:8898, ?; d( }- N; P
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. n* p+ z2 K1 h' V: Y
1/3小匙
3 l9 N+ F0 t* {0 w. K2 [塔皮2：1 F* z1 Z$ L9 ]* p' {
蛋        4 I& U' n! g& k* R9 `: D+ q% ]8 M
27公克
* ~/ h5 G; [) x; i! a, G: l塔皮3：
" p1 W, E7 M4 ?% M& r0 U5 ?7 s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
; {, M/ h7 X8 U! ?50公克
; _* W, o$ v2 U9 g$ y' i- R# I5.39.217.77:8898塔皮4：
. O2 [6 Z; {& n$ U! V. F7 s5.39.217.77:8898高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 V0 |9 x- b1 y
135公克公仔箱論壇: o) Q6 m7 [6 L6 G4 T" {9 b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" f. ?! M! i
135公克
2 a/ ]4 n+ ^2 e: C9 n0 U  D公仔箱論壇配料1：tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 K% ^" g. b# ~+ ]
番茄醬       
7 E3 t$ `9 ^7 R9 G; d( ^- G1罐
! F8 Y5 D# ~  `7 Q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料2：
/ ~9 {& V% u( }! l$ o起司絲       
* {+ K" t' X7 P7 ~$ R公仔箱論壇1包tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ R* D$ d0 |4 E2 e2 W! [+ `, Q
配料3：
8 A" ^( @$ q0 p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒        公仔箱論壇6 E, q7 a0 _! M5 p; r
1個
' }! l* z: E& w5 D8 dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片        
( A2 t' n# I* K! b' htvb now,tvbnow,bttvb6片
  s! Z# i, j& l8 atvb now,tvbnow,bttvb培根        
+ q- Q! ]" B9 ~' m公仔箱論壇6片5.39.217.77:88986 @+ ]0 C& ^! P! R5 \4 h' H
蝦仁         tvb now,tvbnow,bttvb8 {) Q  K1 [* S0 @
18尾- {! D$ K: B  i/ M& m
塗料：
1 h) b8 N+ `  R" \) q沙拉油        5.39.217.77:8898( @' u5 Q8 ?* E: b* u! S* `
適量5.39.217.77:8898, M: y7 L1 l4 Y* |. R3 e
       
) i  g8 X, v$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" S" \& @% J( A6 T" l1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
. z# Q! x5 c3 L  z: P5 i1 x2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
" P+ r  L' d- I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 h4 @3 f$ L
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
2 m# F2 g: r+ A& n+ j. t# p$ _0 n5.39.217.77:8898【備　註】" |$ M) g& a5 z6 ~' F0 L' m: V! P% q+ l
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5 p: W, T4 E5 d. ^. {+ L2 G% w! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔$ z  s2 t0 e/ b) D# k- W
【材　料】
! M0 `% J/ ]% ?: ctvb now,tvbnow,bttvb塔皮         ! K0 r  c# M3 Z% ]( B0 i1 G# p
200公克
$ r2 O5 I+ m" N4 H公仔箱論壇1.奶油乳酪        
" B' l) w$ `0 E5 k8 X230公克
" C- l% o0 V* G2 N公仔箱論壇　細砂糖        
6 I0 G6 B2 P9 Z! r+ x公仔箱論壇20公克
! e0 E2 n4 g: D) R1 o公仔箱論壇2.蛋         - F# z$ c' p. ?- B8 u8 G  ]1 J/ ^; |! B! F
1個- S1 _+ B( M0 n6 x3 o. A
3.檸檬汁        
. D( n- V/ n0 x  S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 ^& `0 H* L9 t. G. G, ~7 B1 t　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb) a- o9 n3 M1 g/ w; W5 @* Y) c
少許tvb now,tvbnow,bttvb( h# z. @0 i) E7 C! N  |3 ]
4.葡萄乾         8 N' E, t1 K5 R1 w% m( z
50公克
/ X' B9 f; ~+ V公仔箱論壇　蘭姆酒        
2 @) {; p: c( ?& V0 t7 O, @30公克5.39.217.77:8898. X2 L, G4 i' E2 r0 u; f: W5 `, n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o9 f% z$ G. h3 H  d" X* J( f
【做　法】
( {* S9 B* V% ], w* X2 j0 n9 m( a1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。9 m+ i/ `% ^. I7 E
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M& ?% ^5 {8 i; z- b
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。' b( o4 u: I9 X" a$ b8 g8 n3 Z
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。3 {. ]3 Y0 |$ ^4 p/ M8 L
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。/ A" O9 f7 M2 r3 L5 k/ ^
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。( @- `  c* J. c* T$ C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  ?( X. e9 \/ y% }; _. e7 J
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔
6 o, Y& }; Y; g0 B; W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& p1 e! _2 Y) |: }+ u9 r" q3 g
塔皮Ａ：
% m1 f, Q6 `6 n  ]8 o  o白醋        " Z5 p0 S3 d4 |& c
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ H7 t  S6 n( @
高筋麵粉         公仔箱論壇+ |! _- X5 R- z2 M! h
472公克
' Z/ k- Q% F4 O. [! {5.39.217.77:8898低筋麵粉         1 Y% A/ q: r2 f6 h* }( [; D7 a6 W
118公克
" V! N8 Y; f7 R( A# Y  W/ [細砂糖         5.39.217.77:8898' g3 z" y8 i; T6 Q
18公克
$ Z/ D) A" a' R# _( n4 {5.39.217.77:8898水        
3 N* N& ~/ [1 k0 H5.39.217.77:8898295公克
) z: B- Y  L! M+ G7 q全蛋         $ J7 Y) B( d# j$ R( u
40公克
( b4 r$ b0 N1 J5.39.217.77:8898塔皮B：
( G! V# P; }+ \8 F! U奶油       
6 K, g2 H' J5 M+ j2 G8 k( r90公克
' ^6 i% C- @  N* _: [  x, Q/ f3 o塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 ]1 N8 k5 s8 B
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& C) U% p5 j8 Q$ N) H' [
500公克
6 |1 b1 V% V8 p3 u0 `# _內餡材料：
$ l' ]8 M3 d1 c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃       
; i. S& d2 t8 U* k# t: [90公克
5 a2 _( P, y- e2 o' v$ q5.39.217.77:8898動物性奶油        
8 t8 D- I8 f: J! w+ g; n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.77:8898% p- z* f' @; ~& S% b
鮮奶         5.39.217.77:8898/ g+ e* e/ J& Q% V' V
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 m6 S* ^1 Q$ A2 r5 K9 u
細砂糖         公仔箱論壇6 R" r3 |* ?4 x# ~9 N
90公克
' Z. D7 z( q$ `, }; y& |        ! e# L6 u! W2 N2 f& x4 E2 D
【做　法】
* G: q, u) D3 R+ O公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
  d# s2 F5 b8 d! R5.39.217.77:88982         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
. I3 }: O5 W0 J4 D6 L公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% C( O! q  n7 s+ [& @
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U) Q5 b& m2 a& P  o# o) I
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
' r0 M; j( }$ I5 N* b9 l5 a6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
/ [9 V$ |* N' x6 X# e4 P7 e5.39.217.77:88987         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% N% P) L6 k9 Q/ Z$ \
【備　註】  A4 ?4 h/ y. X, v* v% e
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 y; a# v/ ?/ O. A. l
黑森林葡式蛋塔5.39.217.77:8898/ K& L( z# x+ m: A) p5 Y( W/ m
【材　料】# m8 n9 y0 M! w5 n; Q% w+ h8 O
葡式蛋塔塔皮         5.39.217.77:88980 H/ H& h1 L  G' N* b
10張
# J1 G( {: O0 a5 }苦甜巧克力碎屑        
( `2 {+ P; c( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( H* J+ _& N: b; j4 H/ T. M6 N罐頭醃漬紅櫻桃        
6 }5 {4 Z+ }  O0 q/ A. W; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆tvb now,tvbnow,bttvb  G1 z8 h- m; \7 j$ B% U1 Z
內餡材料：
. H, m% j6 N3 ], |公仔箱論壇卡嚕哇酒       
* t/ h! c/ |6 r* n  ~公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb- G7 b8 H/ c7 W# [
鮮奶        
  c$ c( ~' Z" ?- q. T  ^' C120公克
0 L6 a( Y9 R& |0 M% r; g9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 D" t3 X/ ~, Y" u+ D; U/ p7 ~5.39.217.77:889860公克
3 x2 x3 F+ u' ^6 J) S8 O" q$ U5.39.217.77:8898蛋黃         公仔箱論壇1 K" c7 d$ p- L
60公克
! e$ T& T8 j; @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; g  N% m9 _; A4 o
10公克
1 _. [0 Q. b# Y4 s# H3 M) f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         5 T( n: n( ]' }5 ]/ b1 L& E. j( f
120公克5.39.217.77:8898- _  ?. D2 G  k& g7 g
       
7 W( a0 Z! @+ |) w3 s公仔箱論壇【做　法】
* \+ |: O  p- G! i% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
6 [4 R" V1 C9 T+ v3 F. A2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
2 M3 E, q9 s1 J5.39.217.77:88983         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
+ G3 Y  y+ a- @0 N: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

5 K, i9 D2 S2 q$ p) S6 ?
柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: R  R5 g. B4 M
【材　料】. f7 r9 h& G( T" z
A.杏仁粉        
7 Q6 z) |' q! e; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
/ O5 b7 N+ |  X5.39.217.77:8898　奶油         - I% M& `- k. r8 n* V
70公克
5 K) r' |. x  X/ d4 O公仔箱論壇　糖粉        
2 ]5 j4 y1 L$ @' Y9 B60公克5.39.217.77:88981 [* _) s9 s+ w: z
　蛋        
% M$ \+ K4 u  J( L" Ktvb now,tvbnow,bttvb1顆3 w! }0 S3 M5 @9 ^) \( O3 p
　蛋黃         ! A7 E& h1 R  I. Q% ~$ R% N3 Y
1顆公仔箱論壇$ v  w$ l' ^* y6 j2 c
　新鮮柳橙汁        
+ E7 z& V/ R/ t; s; K5 n20公克, E& d, t( @& k, }- P+ i
B.基本塔皮         5.39.217.77:88988 S2 a4 k, E- S6 M" e
300公克
9 k) _  D8 r# F7 t/ ?% P! Xtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         4 ^8 ?: N* M5 u4 b
適量
8 f0 P4 b0 O, [1 E4 B( C  n% K5.39.217.77:8898　柳橙果醬        
; o( O8 h7 q& ~/ Q6 \& d4 z適量
8 o! ]1 T0 S' l' j/ B# Stvb now,tvbnow,bttvb        + W. ^$ i  z4 u; k! R
【做　法】
: S/ f7 m, ^0 i" H+ s' ?4 wtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2 X: v6 G& C' [, [. @
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
8 y" F4 e9 f" l7 M0 i( _8 X! B3 I3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
* M# U2 ?  P7 _$ w  l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。1 x3 [  q4 e% `4 [+ }4 P, d6 ^0 v1 o
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇8 s: K, V& C+ o& r7 G
【備　註】公仔箱論壇/ d$ a5 ?+ r1 X& c
約25份
2 k+ ~- d. _% d- M4 _7 L公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

; j0 E8 I. N0 U
核桃杯塔
. _' M/ M! L5 ]& Q5.39.217.77:8898【材　料】
& v$ Z& I+ o3 g6 m3 Z' j: w$ I5.39.217.77:8898A.蛋        
7 s" I* Q. O* p% d7 e$ f7 O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. T4 F/ _4 Y0 k, x" K5 K' ]
　核桃         9 f2 d) Z) e* x1 P% M
50公克
$ @3 A$ B) X7 X" z% p9 s6 D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
( d/ M, G9 A! P& N0 a# Y15公克
0 O: n0 l+ o( e- G6 ]6 F　紅糖        
. n2 q7 j2 M' N7 ^. a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 N% T1 y* T$ a- hB.低筋麵粉        
! K0 O% \9 e& s) b公仔箱論壇100公克
/ |8 u" c, Y& d2 w) o! T: q0 H. R+ l5.39.217.77:8898　鹽        
/ g6 p% A; z+ {$ {+ W" h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
5 u' e; o3 K0 v3 O5.39.217.77:8898　無鹽奶油        
; A6 ^1 }; i5 |! }8 Z6 Q( d: _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( x# k# x! M* C% q6 G
　細砂糖         7 V9 h, |! ?; u3 E4 M1 H
5公克
& l2 g8 z- ?% itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇- J7 H2 w" Y+ O: [) o
【做　法】
& ]8 r- Q8 m( E7 R7 q" E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇; |% B* x- V- Q" a  A6 n
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
: x0 Q: w$ u/ m- ~( `0 l) h3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 k0 x3 A. T$ l
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇2 E  V7 c% x2 M: X# W. z: q
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb  q( Q& v3 m/ o1 R, i. [
【備　註】
1 d) S* q8 ?/ R4 y# O9 p; y8 W7 h+ h5.39.217.77:8898約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇3 K$ a5 e5 X% z1 o4 c
椰汁鮮奶塔公仔箱論壇6 @7 I0 j# Q9 M
【材　料】5 A, A7 W; f1 {# F6 F% }+ l* @3 u
A.白油        
  V& J1 \6 D& v8 C, [4 |3 I5.39.217.77:8898100公克
; ?# q" R* [: F  @  Z5.39.217.77:8898　瑪琪琳         ; k  F, ^" X7 R; R
300公克
6 R" [* G4 l& [5.39.217.77:8898　低筋麵粉         % p5 k1 b- t, T- [  [7 T
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% R1 J% A: u* D. j% s2 i" m
B.中筋麵粉         公仔箱論壇; x% u  }. Y# x2 z: z  D$ f
200公克
) X0 o# O2 T# @0 p9 g6 ?　雞蛋         # ?$ k2 @( K2 s& e" j0 Z  y7 S, ~
1顆
- \! e0 y7 \; p% Y# s1 y5.39.217.77:8898　豬油        
, X8 |8 I) ~3 h  c! S  m5.39.217.77:889850公克
# j& @- p- A5 T" x! H: f$ m. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         5.39.217.77:8898: F9 J7 S- V% O4 A9 v" G; a
100㏄0 e' b! }9 F0 N9 g9 c
C.細糖        
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　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; K! f' i# s0 k! m
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" [4 X8 P/ Q; o* G) w& ~/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 Z/ p7 p2 ?% L9 V0 y
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。公仔箱論壇* h$ X' {% f& N8 |, d9 w
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
/ {' \+ m6 }5 ]# o0 [' a" atvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。% x. p4 B; T  Y- W, G, y
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇5 [1 T0 \3 H4 Y2 K
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。