BeiDouChef

4 n, g6 r, C3 _6 C8 ~' j$ y公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔
4 s. V# U* z0 g: `【材　料】5.39.217.77:88983 w" k7 |& y, ^$ k0 T, i
原味塔皮        
; c" ]$ C9 `8 ~( K: c# b* |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個: E$ C2 _2 ^* \3 O; B9 Z5 [
內餡：
" \6 ]; O8 C: a7 [+ D7 b5.39.217.77:8898奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! U7 c2 ?6 h+ @4 ^1 W
100公克
  `# D$ B4 u8 z4 e動物性鮮奶油         公仔箱論壇% ]- @$ x+ W. |- O
100公克
; d: V8 y" I$ S! rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 b* O6 ]2 ~: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 k3 t0 L- r  ^, z8 {: _
蛋液         公仔箱論壇4 @) z7 j1 I" |" C; a
180公克5.39.217.77:8898/ p% T7 ^* S5 c
鹽         0 r- [+ m' W1 |3 o& H3 b
少許公仔箱論壇8 C5 q- S2 \5 a4 J8 o9 }1 R$ r
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 R6 ^8 f9 u6 \+ r
適量
7 J" B0 a2 n( S; j/ R/ I, r) t5.39.217.77:8898火腿碎        
( Q" F+ w2 f/ }# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" {* x7 _9 y0 a* D2 n6 q" T* g2 p公仔箱論壇黑胡椒         5.39.217.77:88987 o. c5 B9 \, j4 C+ j7 T
少許
5 b( ^3 |0 G6 h  J7 z6 V* o* ~! H, N6 U        3 y; d  K# O' x9 o9 h
【做　法】
1 V2 B: N# s, I( U& n+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
2 e; h' D8 ~  V& Q; q( v: @# k2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇0 J$ [+ J( l: p
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* g: U* U3 f/ @
洋梨塔
1 ?( L- h4 Z8 d& r# L公仔箱論壇【材　料】
# p- r) E) J' {( u2 v. }: q0 Atvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
- F' V6 e* ~/ N8 `10吋1個
0 o1 ^. J! q: K. `: p杏仁餡：
! ]2 \5 I5 o; C) V2 P% G公仔箱論壇無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb9 f. {! S* q0 |/ c8 P6 z9 g
75公克公仔箱論壇: [9 p" M3 f' O! R$ n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) j  r$ P, ]) R1 d
15公克
1 j" T+ r/ X% N杏仁粉        
" x* E+ B# \* {公仔箱論壇140公克
7 h' e* `2 K) a' z糖粉        
, D) C5 L% a6 ]5 A$ v$ d1 @公仔箱論壇140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) G1 \) ~5 l; w, T# g7 T! g5 |
蛋液         / T) e  N# \" w' N4 F! K9 `
130公克
/ S  {: L8 r  F. Wtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         + ~) h. G! v2 d* t9 W
適量公仔箱論壇& s3 u% X$ o  o; H! j  j
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ V5 b" \" \  c+ L6 ?( p( G
罐頭洋梨       
! R0 s6 s6 a) Y% }8 Q$ c! B; i7 j7 G7 A5.39.217.77:88981罐
! v; W7 h, F! H) _tvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
* m7 v/ M. j6 o  R* k適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 N. p: D3 f1 J- y# p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 R" {: O. H% W4 A
【做　法】( x5 _9 U: h( c' A
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇  ^! k5 i5 m7 `0 S' @- Z* p
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:8898& r& V4 d! W8 z2 @1 l* M
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 I/ Q2 a( b, }2 I
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
; A5 l9 L3 d8 K/ i& i* C5 h6 ltvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

: ^, l; p  B/ L0 D, w8 g) z, r; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! y+ W1 A4 Z* D
【材　料】6 C3 m! U9 `/ ]" @, K
甜味塔皮         
" {" W+ w  g. Z- S5.39.217.77:889810吋1個
3 I3 |) d) ~' H5 r" [. H5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898/ Q+ j) h8 x* h6 m! U$ @1 ]
鳳梨罐頭        : Q4 ?% |  F; [7 c: h+ Z
1罐
& Y5 [: e; m9 I) etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ y; z: e) C% z  O# O
100公克
% Z) w- p5 I9 j- i5.39.217.77:8898牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* y/ K8 L9 T! [5 l+ Y2 B& E6 r/ d
100公克
8 U& ]) D7 d% c0 R* P: E細砂糖         公仔箱論壇$ i$ O# E$ }7 l  v# s! s
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 q  o5 k1 P6 }% F( ^
蛋液         
5 ?" u' Y+ @4 ]* M* |: atvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇' X  I7 U7 q. L+ `6 a6 Z% P
蛋黃         
! `3 n+ v# I; P+ C" g- S/ s60公克5.39.217.77:8898$ V; \0 u  x2 {0 Z( b
香草精         公仔箱論壇& K; F8 J$ z" i/ J& c
少許
) ^! N" [5 s/ B5 H$ L. t裝飾：
  j; z8 w6 S, |% K4 ]+ n% o" f杏桃果膠        公仔箱論壇, K. N% \( m+ H- T1 ~8 X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! I% B" O% A8 I
        
/ \  K9 b4 D, }9 R( h5 R5.39.217.77:8898【做　法】
# D) E/ e& ^0 `0 J: y1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
: d+ ]1 b9 Z" h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ b1 V; q' X/ l& X1 N
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! {0 Z; e) T& k- S9 d4 g
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

, }' h& W/ B4 E/ A5 K5.39.217.77:8898杏桃塔
# {9 Y9 h6 {: t9 D0 n+ M# r6 F  G【材　料】
0 ~# o, S1 y5 h6 ~. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         - F/ u" |' O" n
8吋1個公仔箱論壇7 g0 d/ W4 r* R+ E7 ^3 v( ]
內餡：
/ ]' P: ~7 r/ t' k杏桃罐頭       
/ D% u4 z6 h; o5 _1 u$ w公仔箱論壇1罐
. H3 c& q$ z) D, e蛋黃        
0 E2 ]$ a  ~3 m# j40公克9 L" d( S  a+ {) [& d9 J; C
細砂糖        
; m% T) ?( P- U% f40公克
) G) B+ R: R# h+ ?. t! M5 N5.39.217.77:8898無鹽奶油        
0 a  [: ^1 T+ ?6 `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
, v6 |6 N  c# [1 x鮮奶油         ! O3 O/ P5 _9 H+ q5 ?4 W1 J& B& @. W
70公克
: v4 s2 v$ E+ {+ T' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
3 U. ~2 ~/ D: z" }tvb now,tvbnow,bttvb10公克
: F+ m% ~2 r5 g低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 A9 q+ g& O( \. C% V6 N
50公克. m$ m+ R1 y. L9 f
蛋白         % U! X9 G2 ?' x% ^" R9 t
60公克1 N' J" M7 B" ^0 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% o2 g  E- O3 t& J' e1 ]7 g
20公克  E- Q* z7 b- A
裝飾：
, h- v6 G0 ~# |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
- g. B$ O4 ]) c5 l2 R- K5 Z, A5.39.217.77:8898適量
& ?- L& Z7 |( L  T        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 }) X# ~+ @7 c$ q
【做　法】5 w: c1 C# _6 Q( ], l; A2 T
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
( r) [+ y, p2 T0 w! F5 p" b, [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 r7 X2 o5 M. N! W
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。2 G) e2 `5 r6 K, i  d% ~5 l- z1 e
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

. v/ V" o1 J; t5.39.217.77:8898卡布奇諾塔
8 \  }: Q" x% p2 N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. y; ~$ M6 M* F1 P. i5 A
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb" {; X9 Z1 L1 i2 {, @
5小個5.39.217.77:8898: j- J2 ]! q  D+ T' q
內餡：7 y3 G1 }9 `; r0 r% K" y, _3 m
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' r# B7 o# s. T5 e0 J" q
400公克5 x" v; ^: P+ P' l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% J9 ~8 s  Q$ w: |
275公克0 N9 i% q* O3 h' |$ I+ G
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 S! ?2 i+ J! e+ V; V
3公克
) k/ ]0 Q- F* U6 r6 f7 O全蛋        
7 i6 W, `- K- Q9 w; L9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
8 F8 g) ~! Q% `1 Z/ B9 H# y. l4 A公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:8898& r6 N% w+ C/ x; t% w2 L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: }3 P3 k  c& b
即溶咖啡粉        
: F5 d0 b8 I- n10公克tvb now,tvbnow,bttvb% w5 N, Z$ _9 f8 v+ f9 @* X4 I
熱水        
% P  ~! I3 N% W' i6 i: T, }( j6 c適量公仔箱論壇. G7 {: {( w3 Q6 z. H
咖啡酒        
* o' S/ F% u  l# K4 ], l; p) I; ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克
- i) v/ c8 l9 Z' N# ]- J公仔箱論壇       
9 B% d9 h! b4 k【做　法】公仔箱論壇! [9 j; m: s, {# k. E, g& l, J1 g
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
& _0 j& g% M* E$ |. _$ C2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
* b- C6 b1 ~% Otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ c- H: h  ]/ b
巧克力蘋果塔公仔箱論壇$ d6 R) M! c2 m- N1 X/ G7 M# T! Y
【材　料】
5 h1 g( }% b  n4 o, G- c- @甜味塔皮        
) M0 Z" R/ I6 |5 F- g6吋1個+ c- ?- d. ~6 _2 g7 v8 k8 j( g$ G/ L
蘋果餡：
7 M, r# l# \9 Stvb now,tvbnow,bttvb蘋果       
4 }6 s1 w( T( L+ V  f4 J6 e5.39.217.77:88982個
! m& a: N5 B. H6 F無鹽奶油        
! N3 g) @% N6 e" R5.39.217.77:889830公克
# J0 w5 G  s) m' P$ X/ `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 L% G0 M4 `! |* e
30公克
3 S: V% w% B3 N- |: A" a$ e肉桂粉        
0 y% Q( K! t8 I/ I% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
; q' I# ~; n' Q: L' |tvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：
! f8 w# \" C( A4 ^蛋液       
! \" V5 z: B  _. H- Q7 H60公克
1 \+ m( g& G. ?, Z; Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
) }1 e( ^3 l# {; ~$ U9 R( @; ?: y- F/ j公仔箱論壇125公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?: x3 B+ N; [/ d
櫻桃酒         5.39.217.77:8898' H4 H$ B+ t# G. j0 ?7 X
15公克, G. L% r0 t; k" O
苦甜巧克力        
- B* \8 Q, V- \4 \' a, J/ \* G4 ^公仔箱論壇150公克
5 Y9 f3 n% b% c! V7 T% J公仔箱論壇        , k; E: J/ s. U# ^
【做　法】
) u9 q, {. ?4 d0 D/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇6 e% b( |& P1 u, D- Q
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ d. O1 t3 q$ ], K, I
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. z2 H4 i# K7 z8 S# L. M! A
巧克力塔5.39.217.77:88987 P. \0 ?1 q' m) L0 M6 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% T) w$ A! v- P' |
甜味塔皮        
7 U& W1 w) ~+ l% V& r+ E( k5小個
5 S9 n4 N% {+ ~' A( B巧克力布丁餡        
! k5 [$ @; p3 N% A& J5 I% N8 t公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; J7 F' c1 R6 O& Y
苦甜巧克力         5.39.217.77:8898& z. K0 f8 C. ]* V9 J9 n4 u
100公克公仔箱論壇' N: ^% G; J) P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ A  D2 s' X- t( T
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 L7 e% V1 [. B$ x
       
- B  K1 }+ A1 U6 d: k/ V【做　法】+ ]6 B4 N- n2 H, s: }: ]0 N
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
8 C; f  M3 Y$ `# K" X9 a2 L公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇& l  F6 A. h1 e2 Y8 h6 o! m: _
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
( E% j) u3 y3 |5 D6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

/ T9 W& {( F: c* f' X8 V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔
+ c5 H2 j( E" W! V$ L5 Q+ V! `5.39.217.77:8898【材　料】
: s* d4 A" V5 C8 K/ F5.39.217.77:8898原味塔皮        
/ c3 E4 v/ |/ F2 u0 b6 O% {5小個
& X; s$ J0 n. }7 L* P. Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: F* W% w. f! T4 S' o% i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力          t: y! f- _  d
適量
) n7 _: J) w$ [' h4 ^( z3 }  H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡         5.39.217.77:8898- w' o, J: J9 Z/ v
適量
2 w9 ]8 i4 r" [  s. S% C7 `2 S' stvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) A$ u" R0 T# ~9 B$ [
適量. u& v. h6 D$ `1 r( p2 [" j
        公仔箱論壇+ Q* i& T! a' ~- ?" Z
【做　法】
& `. d# N1 T* I# @1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

5 i$ b% M' K0 G5 [2 S& y* e. o2 d2 ]5.39.217.77:8898披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: g$ S9 m/ C+ P6 z$ U
【材　料】
$ I1 w! U' A) T塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 W7 {" a# i2 F( ^7 c9 w3 s+ r9 J
白油        公仔箱論壇  g/ k& J  s  ?/ D
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 m, A. ?" ~( i$ `: O
酥油        
4 s' R7 a. c- l+ B6 g, T80公克
9 Z( ~6 T6 f" g2 |' _) `# Y5.39.217.77:8898糖粉        
: H* l4 z/ C! A, [公仔箱論壇90公克
% c% e; o5 `- V+ A7 P! o5.39.217.77:8898鹽        
+ L/ ?1 E  p" m8 {& \1/3小匙( l" Q" u; I2 t* v
塔皮2：
3 l& b8 _' D& y" qtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
: g3 `/ L) X8 t) z" P5 `5 `: q& W+ f27公克
' A( I( L4 w( A( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：
1 Z9 R& d3 b& I+ G/ x牛奶       
# p! J* J5 T# F. }: p5 ^# L50公克
4 {6 e3 H5 V; `5 b( p5.39.217.77:8898塔皮4：
/ [2 V4 O% `. Z$ Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
) _/ u: i- G9 g公仔箱論壇135公克5.39.217.77:88988 x2 b( e8 k' h: Q3 u
低筋麵粉        
0 F& T3 C+ h( P  T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克公仔箱論壇* s* s- \7 I4 M; f" z( N! D
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb4 I% Z# ]6 Q8 u1 Z  J  t
番茄醬       
1 ^* I7 o; m; X9 W6 M/ K8 F公仔箱論壇1罐公仔箱論壇4 x3 g4 s8 t6 E
配料2：  P8 t( m9 L. a! A
起司絲        公仔箱論壇" T1 k. k/ P/ h: Y7 k3 B  T
1包
2 `- \1 |* l( s配料3：
, w, F$ F$ I& p8 }青椒       
5 ?* R) r8 q+ U9 @1 j) L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ |4 R; z+ L6 V
罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 T1 r; U: D3 i" Z! K' ]
6片
; O6 P( n) b& |- I5.39.217.77:8898培根        
8 D# f  I" B% `# n" v7 Atvb now,tvbnow,bttvb6片公仔箱論壇! [+ P) y6 y3 s! s, b! p5 i) {
蝦仁        
5 L4 {* u! |9 s/ R% T5.39.217.77:889818尾
! v; L/ U" }" Y1 U3 D塗料：
8 R7 S9 e( F$ X. f. z3 E' }2 {沙拉油        公仔箱論壇, U! D1 D5 a! M7 ]
適量5.39.217.77:88989 y* n; Z1 i1 Z  x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) f2 a) Q* s6 Y) z/ w9 z
【做　法】
0 o( k& {# L0 j% A/ S1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇1 T# E6 ?) K. A8 P" J
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
' v; j+ p1 p* n5 b# @+ L3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇4 r8 d9 w7 a1 B, @1 v/ g( {
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
; o9 @6 X+ `. @- _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898- K, D- d" G3 D2 j; A3 L% q' m
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5 J! a' O; B$ O
蘭姆葡萄乳酪塔8 p  i0 M0 w3 M6 W+ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" h6 U: z% U* }
塔皮        
1 K+ l4 I7 b  @5 y; n& K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: M- d5 w, ?0 l, }5 g2 A8 m& K公仔箱論壇1.奶油乳酪        
. c# {' a" C5 ?# K# D2 a& Y* b230公克
. b$ K$ X4 k" s9 Z( {! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 y, j0 p, u" `- n) S) n" O7 O
20公克公仔箱論壇' L' w7 y3 v/ B& {1 |
2.蛋        
& c1 @: k3 ]" A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
6 Q) S) @6 m  A9 ?/ g8 ]1 S3.檸檬汁        
2 x$ i7 ]: X1 d+ N2 x0 Y- ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898, |# [% M6 G9 ?6 r) Y9 w3 l  {
　檸檬皮屑        
" d8 ~" v3 b( {. i2 M+ ]4 S; Btvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:88985 U2 W, L; P0 z
4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 C& O/ T' d# D: ]0 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" ?+ ]5 M; _& S
　蘭姆酒         5 s: n8 |# H, b) C: F% n0 \
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: b3 g! h: ^# x: ]# s) s; ~, P2 l
        . ]& I7 w+ x3 F' D" }; T, H7 d# W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 [& t- x' i$ }3 z6 Y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
4 c4 h, I- ]9 y! R$ o3 _1 Z6 X& etvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。  \+ A; N' B. h: ]* K5 D" z
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。, U% Z2 U7 `0 \7 v7 }& d$ b
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
: }/ b( j3 a9 i5 ?$ A公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。5.39.217.77:8898. p- X7 ]# F* Y$ E
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
% H3 U: j2 O5 ^5 f. I5 W- w6 g【備　註】
6 E$ X! q2 o6 n- Z  ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

& G$ t) ^2 d! M9 o3 u5.39.217.77:8898葡式蛋塔5.39.217.77:88986 V* H! _/ ?4 }) T% \9 X! {+ J4 x  t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 a2 t4 c% o! G# ]
塔皮Ａ：
( D4 b/ g9 R: d& O) G& @4 y- r1 t, b/ p白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. S% S5 m6 g( l; I3 `: W! m# C+ W9 Y
12公克
: h- X$ t5 W, r; l高筋麵粉        
& i  d' m9 O6 V, Q0 q( i472公克5.39.217.77:8898' ~. H" O0 V2 b) m8 K5 V' c# G
低筋麵粉        
; \+ n- A" q0 y/ B118公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. A0 _2 e6 {: S
細砂糖         5.39.217.77:8898# f# x5 Z& }% b2 T3 w; N. f0 Z" \
18公克
% _( b: O% D$ e  t" z( o5 P水        
2 E1 j/ i0 I. ^  X- o295公克
! J: Z6 I, w  N3 V5 Z$ x, {7 U全蛋         公仔箱論壇; e1 M" k* c: p; @1 h  i7 K) g
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& N0 ~: Y4 \& R, j9 {
塔皮B：
  p  P/ w8 g' J5.39.217.77:8898奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  ^5 V' @7 j
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 u% X* v/ D5 X0 A
塔皮C：# i& S) d% V5 W) I: \, U5 Z
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, p1 P8 b  ?! [) }- H
500公克; q  z( p9 U2 M& v$ L" d
內餡材料：+ r6 ^3 i1 B# a/ S
蛋黃       
! K/ P. q# r" @5.39.217.77:889890公克公仔箱論壇/ Q0 F, y" b9 g' N: L! ~( a6 b9 n7 I/ m
動物性奶油        
+ Y4 j1 B3 a* q8 |180公克5.39.217.77:8898* S. @; {  ]& i$ o3 w) ?0 l4 a% Q  N
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 ]( @+ k( L0 }8 ], i
180公克公仔箱論壇; t! T, D1 X0 |
細砂糖         公仔箱論壇0 }2 F* v; Z( s1 |0 k
90公克
' b. F' b. Y1 W$ O4 T( _% l; Jtvb now,tvbnow,bttvb       
: m( h! ?  F/ N. Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898) D5 u! b/ o% E1 `
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。' a1 g: c7 o+ L: G
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 X1 u" ^5 K4 Z7 m. L
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
, ^  M2 p* y: i5 u8 |8 q公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。公仔箱論壇3 \- o. I5 q4 u8 ?6 J$ m5 L
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.77:88982 }" l1 }% t0 q8 ^
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇+ e2 C+ k/ R# q  ?2 U' _
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 z) d- N9 l5 b) d$ e% J; s- O% v【備　註】7 l. S" w- k" Y8 A& M
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

8 q: B+ h- \4 [1 d( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 v( b% Y5 ~) X/ @0 f
【材　料】
4 N9 `5 ^' S( t0 E  vtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ o! p$ R! W0 R8 u. _# T1 R
10張5.39.217.77:88985 j- @- k: v4 J/ Q
苦甜巧克力碎屑         + _8 h! D, A2 q, r# i. J6 ~) _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) }6 e) i2 `' H0 d( T4 ?8 \! E
罐頭醃漬紅櫻桃        
7 B2 t+ K) E# O1 m; I公仔箱論壇5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 F% U& f8 n$ x+ b
內餡材料：
/ @. T( ?% W- h7 `8 t' m卡嚕哇酒        3 d4 W& Y* u8 x7 I9 r" y
10公克5.39.217.77:88989 @% P; O  Q. n6 i
鮮奶        
7 j, l9 E4 j, F6 l公仔箱論壇120公克
9 P0 M+ s% `% X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ Z- ?2 u1 B" ^( {% {0 P60公克5.39.217.77:8898+ @4 T0 \0 A3 ?  F3 Z
蛋黃        
9 {0 s4 {! p1 qtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. n: q8 v% x5 e# c) h7 F6 k8 T5.39.217.77:8898可可粉         公仔箱論壇# _9 o* N; _9 A3 d
10公克
  s/ `' K! h( l+ S5.39.217.77:8898動物性奶油         " s2 v0 K, g7 ?/ v- Q+ E
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B! i- h: V* Q( ]3 N( k5 r3 q- o
        tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 _/ E. v$ u  y9 C6 F
【做　法】& b9 `0 t, y4 o7 j$ d8 w; u
1         可可粉過篩備用。
/ F, N/ o* M" D% a$ Y+ G公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。7 {8 H4 U8 R  G1 F8 Q5 L, O
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。# t$ q- L/ V& ]
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

8 \4 W4 e- F; D: j9 Q% A5 x' H* J
柳橙水果塔
' [# ?) h+ }) y% z/ ~! T公仔箱論壇【材　料】* l+ u% t7 C- @+ l9 _  e0 ~1 D! i
A.杏仁粉         , ^1 N3 A. G  l, V5 U
70公克公仔箱論壇; E; y8 q0 K7 c. z  Z& `/ u  Y
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- `5 E, u& Y; r! h
70公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 S3 N6 q3 _6 L
　糖粉         5.39.217.77:88982 Q0 y9 E# P  L+ t. Z# x
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 M0 h$ X; a  J% v8 H
　蛋         ; z* ^" b9 x2 Z$ ]
1顆7 v3 W2 j4 e* ?
　蛋黃        
4 L+ d! R/ E: T9 i: c  Vtvb now,tvbnow,bttvb1顆
# f# Y6 u3 }  G6 [5 r公仔箱論壇　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb' h! n/ S4 |. G8 L2 I1 Z! @, u4 ~
20公克5.39.217.77:88983 s; F( [/ T% m) v/ A0 B9 l  g8 j+ l
B.基本塔皮        
0 y3 X% z% a' [7 D公仔箱論壇300公克
: o% B# G' Y% E( Z- H: N% LC.蜜之果         ' R. g: w/ @0 b* B
適量
. |. U9 s3 l! y0 S) p. l# j, o公仔箱論壇　柳橙果醬        
! w0 W& I9 _; ~7 z* d5 b適量
8 h; O' L& W7 D( O- P5.39.217.77:8898        公仔箱論壇! ?2 _$ h7 a7 Z, r; g
【做　法】5.39.217.77:88981 y! z6 W; k; L; I5 u8 w
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 J6 ^7 A4 U( |4 r2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
9 t" f: E% U4 v2 c- r8 J5.39.217.77:88983         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
/ L& D- ?5 {. \. a* Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
: Z) |* N$ Y) W/ V" o! j: Q5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 Y5 }0 `1 O* ~! @) `5 c7 g$ E
【備　註】
4 z1 _2 b+ ^5 J+ z5.39.217.77:8898約25份9 `5 s5 [' C& m: y: k$ N! j+ C
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BeiDouChef

9 w' G( o7 h# W& ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔公仔箱論壇/ q0 q1 S; a- ~2 W' C5 O- ~
【材　料】
/ o7 O3 m3 P5 X9 ^8 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         2 V" E4 M* p; O8 y9 ^( F0 w
1顆
5 A/ W+ i( v6 u　核桃        
2 c# l7 U2 S8 P" D% F$ P( E6 J+ i5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898' R: o3 r9 }; _# i6 M( A" u0 X
　奶油        
! k! k: O, D8 ?8 O0 `15公克1 b/ k# y) Q, g4 z8 \" Y
　紅糖        
# v( m1 `0 y5 L" O0 U$ r$ j5 s5.39.217.77:889880公克
0 b; K2 N5 r3 P9 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         5.39.217.77:8898' H; L; g5 b( a
100公克
2 l/ C* r4 `6 c" F　鹽         / H! Q" J) {, p6 P
1公克
$ t! b( }* V) @' o) Ntvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
3 F$ V/ k* j, L. h3 @100公克1 S5 t; n( Z: V
　細砂糖        
' `* R( J  e9 ?+ s/ |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇; w* m6 ~# s; P! s' }4 g
       
$ B1 G8 x% ]8 v5 J& x8 _& U" t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H' M) E: A: c5 l9 X# o' q0 c* d0 n
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
+ Q9 `! v3 w& I6 A; \% F公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( E( Q2 x9 \! b; e- s# n* J4 S) L
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
- ]! {) {( G7 Y+ e0 j1 Y: I4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
/ j" |7 B6 B* P* s3 R6 t5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
  M2 r1 @8 }- z, }9 a) h8 J0 E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88983 W6 B6 f) y6 p+ W1 F# Q
約10份

BeiDouChef

; Z( ?7 I2 C2 J( s& Y& p+ y5.39.217.77:8898椰汁鮮奶塔5.39.217.77:8898: D9 ~% ^8 j8 v/ |0 |" j" x
【材　料】
5 B# T8 d: c1 @. H  F/ eA.白油        
. ~3 K0 I8 R) c1 c' f2 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* B: S, d- t8 _
　瑪琪琳         公仔箱論壇  n2 }- l2 L' Q9 l- Y
300公克5.39.217.77:8898: N: _$ r4 m$ n; U4 V) w# Z+ ~  X
　低筋麵粉        
+ \- m2 U7 R$ o# ?1 Q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  V# O4 @7 m6 f: n1 Z5 u公仔箱論壇B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& I: F2 @1 _. q
200公克公仔箱論壇; c  G$ q4 a5 q1 }9 q9 X
　雞蛋         5.39.217.77:8898/ k) X9 S# ^5 p9 J* h
1顆
7 a4 M7 _3 O8 t7 s) l5 Utvb now,tvbnow,bttvb　豬油         3 b' q  X. Y' ~6 q, n
50公克+ H  Y7 [" b+ m8 o' D5 \& q8 s
　水        
# Y' n6 l* d% V5 v" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄公仔箱論壇$ h) T" u! t; q- d# l' N
C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 f( h* T6 L# ^! V
100公克
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50㏄
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【做　法】
- m; q; @0 v- r2 @' f( m1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5 X0 _8 l& c. c6 _% b2 ?: }: ]. q& @
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 }& L# O, o7 ?$ V
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
' A2 h% o( I; M/ ^& D! T4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
: ~# \- i6 E$ A: E6 z+ b) Z5.39.217.77:88985         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。