BeiDouChef

% r1 f& A# a# r- ^8 z5.39.217.77:8898玉米火腿乳酪塔# n, T; r' |/ i$ U0 u, @  V
【材　料】/ v/ `3 W, J  Y3 \4 H( D+ G
原味塔皮        
8 ]- R, {; S" _2 d# d5.39.217.77:88988吋1個
/ B& w; n* E2 z5 M9 W; u公仔箱論壇內餡：
# {/ D3 A; |" T) f% r5.39.217.77:8898奶油起司        5.39.217.77:8898: n. n7 t: i: c0 g/ i0 \
100公克
& v0 v2 O; F# x! y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
3 s9 ~4 {0 x( a: ~) j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克& B$ v. N6 q8 U+ N
牛奶         公仔箱論壇# ^, [2 E. n6 \, w1 f( }
100公克公仔箱論壇& {* O% h. ?) U  ]' f$ P1 ]3 ]& y  Q
蛋液        
" i6 Q5 g: o  F1 n  M8 o, x$ ltvb now,tvbnow,bttvb180公克
) q6 C5 n$ l" e, f; N0 f: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! U9 Y& x! V  D公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb% X6 w! r) d, F0 w9 E8 f
菠菜碎        
, q7 Q$ N5 ~* p" F7 \適量5.39.217.77:8898' Y% [3 K1 Q* z" g/ S/ j
火腿碎        
) l& p* ^: U; Z5 p- h3 `公仔箱論壇適量
" b; C+ D. ^9 U黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# W& S. n( f3 _
少許
$ s% P. Q; m  l* r# s5 `# l       
! \" d# S( z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ~1 o. n1 w$ r% ^2 N* J1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
! Q0 U+ u* d+ S# ]6 [2 `tvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。+ K/ q7 f- _( a+ e2 y+ Z3 u
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

) b3 {( m- a' M4 H! \) B/ `1 E洋梨塔
8 }+ H& L" d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 H$ g4 a% K; s: f; ^( k8 V
甜味塔皮         : t: w' S* l4 ^; X, z8 {' \
10吋1個
- z- i) @: \/ W; ]( S2 G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 I0 W' Z7 R- c, t! ^* N( a
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb) _# {4 x; E8 B. e* g9 E6 y
75公克
+ \7 M/ R# O" U0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         3 R4 @  p/ f$ u6 w( ]3 U3 O8 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c, Q' ^  ?8 Y* Q
杏仁粉         4 s) t0 A1 f; Y. u
140公克公仔箱論壇" E. d: ^8 y5 ?6 I; {# H( Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) q/ Q: ]1 @0 p) @! `/ a. \: ?9 A
140公克
: z! M4 k  p' n% N; l5.39.217.77:8898蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% u# c7 z: z- l" x& b! Q9 o6 \2 }" ?
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! f) h( ?' u6 k! n
蘭姆酒         公仔箱論壇# V& C; _. F( x: G
適量- g, T9 A3 T6 U& }+ G0 f9 Z
裝飾：
: z8 W$ a: F0 U* ]; e% I  t公仔箱論壇罐頭洋梨       
1 t  Y6 |3 s' F3 {. N& }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb% g1 j3 }! z9 w/ m
杏桃果膠         5.39.217.77:8898$ C+ I5 k, e& e
適量
" A. z& v2 }' F1 s* t' R公仔箱論壇       
2 w4 A3 D' }" o: w# y7 P  A4 B6 E【做　法】
9 V8 f) B, F3 o/ o. v5.39.217.77:88981         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
; I3 G! P! v9 L, ?- E0 N% \9 h+ y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
  k9 N. g% a/ C8 F! ]# Q3 A' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
" }( X! q$ T. ~& Y- Y" `4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。$ N- m, R* b) V# a. e: o7 O* \
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* P9 I& K2 d5 G% p7 [
鳳梨塔0 ^, T; }+ r7 u( Q
【材　料】公仔箱論壇) g- W& R+ S4 j7 N+ }; b  I
甜味塔皮         % o$ E0 W6 i: W# e
10吋1個
/ M" e7 a2 m5 i1 n% `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：8 N; H8 ^2 k( E9 ?
鳳梨罐頭        公仔箱論壇" b0 ^. X3 ~& ?6 A
1罐5.39.217.77:8898! K+ N) E- U/ a: M1 D
鮮奶油         公仔箱論壇3 [, E9 S  c  {. _1 z
100公克# ?6 K5 U5 o- Y; }
牛奶         公仔箱論壇- f! E3 i/ X* X4 c; e9 v( q; H
100公克
7 N& o! M5 ?* g( v& Z$ D  f- H細砂糖         
+ \0 W) Q5 \# {" z6 [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克' m6 J- g$ Q( L& r
蛋液         , M8 S% k5 S" X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- B9 Q2 B* g" Y, n( \
蛋黃         
) b) v/ X9 ^, f7 u8 }5.39.217.77:889860公克
/ X, I0 @8 d/ }% e2 c1 Z, i* ytvb now,tvbnow,bttvb香草精         
. |7 D: M1 A$ |2 r8 m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許. r# \( J7 q( H$ T
裝飾：
  t/ ?  w1 k# h. dtvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
- K! J6 l2 T1 [8 [5 C# E: {6 q6 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
) c, B0 D7 x- A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 x1 g) T7 d5 H+ L% o
【做　法】
; C% W8 g# v& V5 }4 |1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.77:88989 v/ \# N) ?3 l& v  ?+ ?# `
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
, Y8 b& f* S& q# p5 g$ {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.77:8898, l7 l2 P: U# g1 U, i7 H8 o
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

# Q, L" Y$ e- b% o" `tvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
  h# `2 U" N0 i& A3 E8 ^【材　料】
" j6 P: Y, m$ o& H- L公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.77:8898( J4 c6 s6 ^. U
8吋1個5.39.217.77:8898( s4 y1 x/ l+ c
內餡：
9 H9 T0 _; D' I8 `. J杏桃罐頭        5.39.217.77:8898. a% Q5 i- S( H, C& w
1罐
- w. a  V0 d. U9 {0 V% t! A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:8898* E: i2 X; N. N: p
40公克
0 i* F. ~$ c, n7 z/ X5 d4 I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. {. f2 q9 R' A1 W( x公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898  W: _2 u% S: P5 ^2 x$ @
無鹽奶油         + F4 H" t2 w7 M# G# Y
30公克
( q: X- `# |; Y) [- J, y) y( @- r鮮奶油        
+ @! I; S5 e0 V( W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
# Q1 z9 Q) w+ O& M/ ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
# E' q* m7 Q+ ^4 u6 t! x$ h+ M! O2 a( Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇3 |# B7 D4 x; i5 Z. x' b& D! e
低筋麵粉         4 I% }  u5 W& y3 _8 a* y: U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! a. i/ |" C9 a0 C" O! i4 m( X
蛋白        
# ]  s2 _% g- |$ _( T" o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克9 t0 l, S) s0 _; x$ ?& z& f
細砂糖        
6 F+ {2 z6 y1 S! u% u! U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @) m( Z: e( d9 X
裝飾：
  m: @1 f& n: A) \: i1 T8 Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
( [6 H  e/ x- z# n$ E+ ^6 p適量5.39.217.77:8898& b1 r. L, i) J& C* E: z% z! V
       
' p7 ^" E) R" _' Z! b0 O【做　法】
+ `% A- x- V* y3 u* e. b5.39.217.77:88981         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇' V( N1 K3 J( d. w
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 W- ]  R: s8 v3 [! K: V
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 ~$ \4 q% Y" G; Y  i. n2 F
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

, n% m* ?+ a: K2 A0 A公仔箱論壇卡布奇諾塔
- J. \5 W: @6 ?; j8 N" H【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' T+ c7 ?- n5 @/ P1 N& Y
原味塔皮         5.39.217.77:8898+ F, F! D$ o6 t0 `2 s/ M
5小個tvb now,tvbnow,bttvb  v4 `) ~3 L5 H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 T$ y$ U7 U* B. C' f# }
牛奶        * P9 v" c5 P( x- j- i
400公克tvb now,tvbnow,bttvb  n. Z- S; f# w( a# s. X
細砂糖        
, Q- m# J0 P/ p9 m5.39.217.77:8898275公克
% ^0 ^1 f. ]) z- q, [5.39.217.77:8898鹽        
0 w5 s- Y2 W- D+ {. b' l5 H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
6 A9 H9 L  t" b% J+ V* k6 b8 d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
1 [5 r* t) @6 E3 v( F- F6 `( j+ r4 n240公克
& L7 C: I' L3 H( s& W/ |5.39.217.77:8898蛋黃        
  v( l8 Z- N! d- {1 ]# W! e100公克5.39.217.77:88986 m+ l5 |+ Q  D3 x: }$ Y- O, q
即溶咖啡粉        
: o* Q: y) F+ B+ ]8 e9 u公仔箱論壇10公克
7 W: m. C, O+ dtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
2 }% E+ \) F- |5 ~' n適量
5 ~! {; U' m0 @  z4 E% \咖啡酒        
7 L4 d$ P# s( `! @9 G. Q+ S6 B5.39.217.77:889815公克4 O! f+ l; c' d5 F. c( ^
       
2 i! c5 o" y8 Q: C4 U, }: g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; I0 q- e" j2 i* c5 [  R
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.77:8898; \/ D2 a' A2 V9 T# `- v+ b
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
" k/ J# s0 |& u2 |5 J! ^) t5.39.217.77:88983         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 `3 h! A3 l: _# ?& i" V3 s7 O" Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ H' c* R6 Z- W* _% F' B7 Q
【材　料】
8 N' z2 _% `8 k# e" Y! T甜味塔皮        
0 |: ~" H0 B. |- j1 |公仔箱論壇6吋1個
- V! _; S  u; _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 m' W5 I. }) N) H/ Z
蘋果        1 B/ _* q2 x* l/ g
2個
: r- }5 C$ `$ J4 B) r, [無鹽奶油         5.39.217.77:88981 J! d5 a7 [" r% ~6 B
30公克. w4 s* T, y( s. c: L0 F! o
細砂糖        
. W  y- W2 b4 a3 p! H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 X& w' w5 [, b0 q" X" Q* W
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 G* r; k! T& [  C- h( Z8 O$ I
少許
" _5 D9 A7 G9 ]5 s2 K# X( w9 d) V6 j公仔箱論壇蛋奶糊：
; N; g% d5 ?7 `) c& F. Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        5.39.217.77:8898) U* i7 a; f. }. U
60公克
1 L: c  ]+ T$ z/ y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
! n2 C4 Z: Y5 _$ h- m7 w公仔箱論壇125公克
0 }7 W2 Q7 k0 e# N! Z5 x櫻桃酒        
3 B5 Z2 L4 g( j' \8 @7 L3 l公仔箱論壇15公克
" t$ E7 ~* M5 z! F3 E4 ?- }6 R% ^5.39.217.77:8898苦甜巧克力         ; ~9 A: s8 {: n' o1 i6 C/ f
150公克
  X7 a0 z% x9 v3 O. d) z# Ptvb now,tvbnow,bttvb       
+ n; @) t9 O$ f【做　法】
$ d+ `+ J8 Q: y* h# `4 J/ g+ \1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。: i0 \: C) K7 Z$ W: y- w% w
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
$ T4 J4 M" c5 N# x3 N9 f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

1 y, T* R$ k' c4 [$ _. H: X. a' c巧克力塔
6 ~3 D3 m. i* q0 h9 [' `5 }6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 H3 P# u5 `$ L' k; a  I  y
甜味塔皮        
& j* h/ t" I8 O+ D8 ^6 C* }5小個, ]2 ?7 W( y- @
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 R8 p( ~9 z0 Y( r5 v! n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( r3 b  V; h! z; _) {
苦甜巧克力         & g( \( f  ?2 Y" b7 i
100公克
8 A. f/ b% d4 xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* t/ D  @3 t  x2 e+ m: g$ ~5.39.217.77:8898150公克
7 P; B7 y0 Q1 a8 q0 D$ \- w        - I  \9 l/ X# g
【做　法】
2 o9 r' b  _; Z' B! ztvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb! @' _: Z1 V4 n. x
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- a: N9 z7 t5 a7 d
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.77:88981 @% N' Q9 ^7 Q! k- \' a5 `, N
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5 [+ i! g. e  L' j; S% W公仔箱論壇水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; n7 g4 B# b+ _/ |2 z0 b# z
【材　料】5.39.217.77:8898/ h* X3 s$ z0 D' N- I
原味塔皮        
* M* D# Z$ Z: F7 f公仔箱論壇5小個
; W9 ?! i. g. }" g- P  Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：  l; g7 s, c& u. l1 h4 x( Z
巧克力       
8 x3 i, L" [/ O4 I+ Q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 u2 {4 p7 [* L$ B; l! V; P公仔箱論壇法式布丁餡         " f+ Z2 n5 X' N1 s- h4 Y9 R1 d0 ]
適量
$ Q5 c' K" _, R& |" @' q季節性水果        
- Z* |/ b8 p% {. U適量5 G; c# {* {" X+ f2 q$ w
        公仔箱論壇: b% @- v5 H& o
【做　法】
" T0 H# W: N: L8 D  f. a1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

3 {* q5 ~1 {" e- P5 h$ Y披薩塔5.39.217.77:88982 V8 o/ G/ Z1 ~! c
【材　料】
4 Y9 v. p& R# |$ S* C5 @5 k1 v0 x" x塔皮1：
0 L' d% R, l  Z( i! [白油        # y+ A! p" D& }& ^1 q
80公克+ t, d- x2 H( X- [- \" s
酥油         公仔箱論壇: p! S( |- L: z9 C
80公克5.39.217.77:8898. x1 I- V- j2 ?# p
糖粉        
5 \7 K" z# V4 |- G5.39.217.77:889890公克
1 z/ ]5 M' Z$ ~鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. q! h+ J( Z6 v8 `
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q* J8 V2 v" z' m9 e; D: d, K
塔皮2：) A( T& [) U. x. g, }
蛋       
( l9 r. c/ K  b) e" k% j7 K- \5.39.217.77:889827公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; B' h$ k' o0 h# W
塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 x" v: i# K- o8 i
牛奶       
$ k) P* ]* B. E50公克
; z) j1 F) R0 t- p1 F( U公仔箱論壇塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- |" {* I! y: P% w
高筋麵粉        ' M$ b. v* X! k, }! o6 w" X/ j  d
135公克tvb now,tvbnow,bttvb- e) b5 p7 Z; H$ \4 y
低筋麵粉        
4 \! x; B( i  e/ X135公克7 j+ T5 y; J; q
配料1：公仔箱論壇2 C7 M3 w: P3 G& z. D- J% J  ~
番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb% x1 J; U. M, H9 t; ]4 Z
1罐5.39.217.77:8898$ t0 w! E9 H/ ?# b+ U. t
配料2：
: F6 m" x0 X: Z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb起司絲       
' t5 N- A+ q$ l9 z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
0 b* S8 U( X) @, N公仔箱論壇配料3：  y* c. W6 `( j2 u+ B1 [7 \5 s8 A/ ^
青椒        : d& T' U! i: `* @; i( P
1個
4 z2 ~0 O( i; a" Z' s, Z罐頭鳳梨片        
- [7 w& [! _1 H; L6 L公仔箱論壇6片
4 w) b- b: V3 c; ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         5.39.217.77:88985 @. U; C6 a* D& \
6片
' E3 ^; {. k, S5 V' D& u) ?( n& c( C蝦仁         公仔箱論壇- ?1 {1 a; R, M8 v# h8 S0 U4 U
18尾
2 c) r5 y" y$ ~2 [" D6 }6 d公仔箱論壇塗料：
7 V+ a' d: l7 B$ R! m沙拉油        ) E/ k) U3 T3 s) W/ {! p
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 b& ^0 P- W: _/ @1 ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ M' B& J) M8 M) c* R, [: m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: H/ O4 r1 g2 `" n$ `
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
/ i4 D! K7 A/ X' g$ ?% V! x2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
. W0 E1 `% R0 r  l8 I3 [公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
) P' S5 o; w$ z0 W5.39.217.77:88984         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
& m# e2 \+ Y) {! ^【備　註】
2 g1 o& |4 x* Z# h4 d8 _tvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ W: I3 f. s. n# V
蘭姆葡萄乳酪塔
; i2 e7 n* v& f3 R$ k; Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: N7 p' M2 m1 \% ~! r- \  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
/ z1 D/ W  q9 n$ K. l' ltvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb, [% m2 L3 W& h
1.奶油乳酪        
7 k+ |, m+ S; `+ ~2 d0 W+ G230公克
' P& s' H9 Y* y( _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
' {0 }5 d' a! P9 V. u( j; {tvb now,tvbnow,bttvb20公克
( q/ Z' }& r9 V. W$ p3 N! y* W! R$ t2.蛋        
$ {: j2 V- W% \- ~, H1個
& `7 |, z' M# i5 r! I  ]3.檸檬汁        
+ X5 v4 o9 _) i- t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克  Y# n4 n' s/ u' l( W5 z
　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; E* {. r& a. }! {
少許. l  f3 S3 {7 Z* n8 t: g
4.葡萄乾        
4 r0 V) e1 e, ]) s, ~50公克# [" k0 {& H2 A- P* {- W
　蘭姆酒        
% t2 d/ G* D* K( i8 m6 k, b9 Y公仔箱論壇30公克
* y3 s2 b1 M3 v3 U9 A       
! D/ p( M2 t% E& s. X/ ]【做　法】
) N+ Z- `. d" M- L; z+ L. G( p( v8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
$ I' [6 R9 P( A: X, w  S, o2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.77:8898) w0 S2 M* r3 W9 [" S- N
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb) z. @2 P+ }- I' I' ?! _* q7 C
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.77:8898. Y3 O8 |! j5 g; S
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
  `8 Q4 y! ^( t; t% X公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
& b# k/ u) V6 e  w4 y' h【備　註】
2 R3 q0 q, G9 D3 ^* M5.39.217.77:8898檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

3 I. [. s9 o- i0 a$ O% q3 H5 F葡式蛋塔
; ^$ E9 M- m5 ~  @6 _5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898, e/ {6 S) Y, D; l
塔皮Ａ：
) V: x1 r9 J, V: W4 u( u( c8 W白醋        ; g9 L1 h! f6 c9 H. y0 h
12公克' x4 b: r! I9 ^% T9 d
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; V# N1 R4 p  k' w4 |
472公克
7 m5 k8 d& t; Y  ^2 k/ B/ ?低筋麵粉        
& l1 w) ?* [$ V+ ntvb now,tvbnow,bttvb118公克
8 S0 q4 d9 w! A. P: {; X" ]細砂糖        
2 b9 X7 [7 E, t1 G: otvb now,tvbnow,bttvb18公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F% h& N8 z- ]$ x3 ~* Z  z
水         公仔箱論壇# h9 D+ |$ i6 G
295公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 G1 F, J) D, D7 E
全蛋         " Z8 I9 j% H4 V. L3 F. ~
40公克% o5 z  p* E' ^6 \8 h7 \7 D, p8 ]
塔皮B：5.39.217.77:8898* t6 u! Z4 M! L& p
奶油       
/ F& F6 I# p# r& R' G. Q: B90公克
) \6 t5 i4 e9 Q+ m  l# x. d" V9 K) [塔皮C：
) L" A, L7 _) h4 i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb起酥片       
  L' D5 {6 _7 V/ s3 M8 u) itvb now,tvbnow,bttvb500公克
. l. W4 S- z, C3 d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
' G5 |) [) h( V6 Q! g3 b+ ?/ J公仔箱論壇蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: r8 x! W6 }/ f4 h" {
90公克
( d. d1 _  k2 A! f, m5.39.217.77:8898動物性奶油        
" ]( F# P0 V, }& H# e; [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
7 T- Y# `6 m% U: y% G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 \* |4 \% d! ~  N. D' Z
180公克# M( [: V. |4 E2 L( @
細砂糖        
; M' u3 [) l* y90公克
. k/ C* L7 V. t6 I2 g5.39.217.77:8898        " M3 O4 X6 A6 D' c' s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: o) z# Y. |- q3 N. m$ [
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77:88980 h* F5 {; x& S- h! B* r3 S5 L
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
, I2 m! j5 q1 j3 L  o: q公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇* Y7 ^9 Z" Q- B: s& j$ J( L+ z" `
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
$ h0 ~% Q: A9 L$ s$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
( c. r0 V1 @/ K4 h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
+ d# {2 p; z8 H# b( o公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 ~0 G; A: ~+ I, K5 ^, S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: p$ v1 u1 V3 W
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 Q# J$ P5 ^2 Z( D+ Y( @
黑森林葡式蛋塔
! y: o0 q0 A6 a0 [8 w【材　料】
; U; y2 d! @. V' T0 Y公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
* Q( }: |) ]) [: f2 u) E' ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張5.39.217.77:8898; W' ]" H) X/ Y4 D( l5 p* Z
苦甜巧克力碎屑        
3 g* J- Y3 a: O$ R, W0 |9 D/ @' ]公仔箱論壇適量
9 V" g2 b% w. b3 L% I罐頭醃漬紅櫻桃        
( e' d% @# s' W: i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5顆0 Y: ^- i3 e( ?* c
內餡材料：5 a4 s& B* L3 L5 l
卡嚕哇酒        公仔箱論壇( l$ j, f/ _3 M
10公克; r3 J5 ~. f, w; n7 J  Z' m
鮮奶        
) c, @# P7 t" q) Q+ U* ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克) y) G8 f* Y# e
細砂糖        
& M: ~& s! Z7 b7 ?公仔箱論壇60公克
  F( i0 D: d/ z  ]公仔箱論壇蛋黃        
5 z" z% y# x* e$ H( @: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 T9 D# k7 }' t8 w% w9 Itvb now,tvbnow,bttvb可可粉         8 \# [3 k0 e! g: k8 k! W* S
10公克公仔箱論壇. j* T1 ~1 }5 r( y8 d8 n3 |
動物性奶油        
4 [, |7 D% i! K( S# e- e120公克
) O) g" d' U1 ]       
, ?/ T4 j8 n9 M% F1 q, R8 C【做　法】" ]0 H' J! D) k4 B) p
1         可可粉過篩備用。
8 W6 u' G" s0 x% R5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
, G! K9 ]- l. F3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 b! N; O: w# U# h* E* Q
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 A2 U) k4 q" K1 e: y0 s  m4 t
柳橙水果塔
& M  M, B5 m, l9 r) R6 P【材　料】6 I, W# l$ x/ T6 n
A.杏仁粉        
. n& d% v, I8 Z/ s% R! Q2 F: c公仔箱論壇70公克
- E$ {+ w4 g- Y! r7 Qtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
8 V* R. E9 d/ D; Ztvb now,tvbnow,bttvb70公克
3 B) w8 Y% [9 M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 o  B' W* X# ?) `1 Y; p/ b2 Z
60公克
1 l. z' g& j' T& e/ s& @5.39.217.77:8898　蛋         公仔箱論壇6 r8 ^& t* j+ h& J, m0 P/ y4 h
1顆
8 }8 A: f9 [2 ?1 D5.39.217.77:8898　蛋黃         0 U, L7 v1 i1 D- I3 U# w4 E  \
1顆
  {. Y8 C$ @. j8 G4 y8 e5.39.217.77:8898　新鮮柳橙汁        
$ x$ }8 l8 p; C' F% y) @& z( Wtvb now,tvbnow,bttvb20公克& h% }! x+ v; O  I: _' T
B.基本塔皮        
: y# h3 q: F; b# e+ z' |$ ]公仔箱論壇300公克
5 b5 G; [* [9 @( k5.39.217.77:8898C.蜜之果        
9 H0 B" k0 l. Z  C0 |4 P適量
4 L% A5 i9 i1 e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
6 I. A. t$ h2 h. O3 ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ C4 a7 A2 r% H& r& o& g$ b# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. H( J) j+ X- D0 S2 L3 ^* n0 p- Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# w% v) E1 S3 \  g! g
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 B; n6 x& I7 f1 O公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
% w% B- B; g2 T0 C5 J3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。7 B+ E1 z. N) p5 Y& p; V5 h
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
) e  o9 \6 r7 F6 L+ H5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇! p2 i% h& l6 q3 z. \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 p! j" F) ~* D
約25份
1 H) B! m% K* E  b' w7 A, O- a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

0 i6 {3 z; j. }5 V5.39.217.77:8898核桃杯塔
( R$ R7 A2 y$ Z2 a& l: V# ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 p3 `% v1 o1 {  s/ G$ l6 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         4 k9 c6 [$ }3 b4 F
1顆
' u2 Z1 n! s- E9 g% v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃        
& N& A. v0 K! t0 S; k: Q公仔箱論壇50公克
9 q; }2 T# t) C8 [! n8 y5.39.217.77:8898　奶油        
+ o3 C5 G. V% R8 A3 ?; K* |6 m9 {$ e15公克5.39.217.77:88984 a  s: q: g* }2 J. m- m
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb( h' A" \0 D/ S4 A
80公克7 F+ d0 e, m% ~0 t$ U
B.低筋麵粉         0 `0 k" i' N- {' z! a7 K
100公克7 L/ d3 ?: A( B7 y
　鹽         5.39.217.77:8898. _2 w* t+ k* x# a
1公克5.39.217.77:88983 v9 e7 P; Y$ [8 v
　無鹽奶油        
  `( `. u8 G& L% M% ?1 k100公克
8 P9 P, e& j& e" i6 L6 h3 t; @2 R公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- o/ P% v# g: K. @: R# j" E
5公克
. T7 q/ a% f: p0 [, u* T        公仔箱論壇8 k8 S, `( j0 I
【做　法】5.39.217.77:88982 X( F8 S; j/ P1 M9 F( F& k- E
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' c) Y5 g, U: ?
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77:8898) }9 b6 a$ A% K6 Y& L9 C
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
' F- ~8 G) N3 K* M- U/ F$ W4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
6 x) g9 V6 U0 ]2 b9 e* M5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
6 y2 L3 e; M& L+ e5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇! s# k) H) Y4 Q; E( l' h2 y9 p4 U9 U
約10份

BeiDouChef

/ [0 n& ]! [& t* x! Z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔
/ `4 U( G2 |: b: }7 o9 H5.39.217.77:8898【材　料】
6 x1 I$ B; b! p2 ]: y4 C, lA.白油         公仔箱論壇4 o- h+ o4 y' y8 F! k
100公克5.39.217.77:8898' s) G& ~8 Y9 V
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ c1 O) N1 U  \- f- ^1 d; \
300公克公仔箱論壇+ e; y! ~- t- V
　低筋麵粉         ! `7 e3 Q" X, L5 k1 u0 N8 O
200公克
( k4 @9 A) R) S9 j- J& q4 MB.中筋麵粉        
; `/ n$ B- |$ H5.39.217.77:8898200公克
/ R6 ~) E7 P5 @9 h0 ^　雞蛋        
& x1 d  C  J" s# a0 E. M1顆
4 I; g; F: r. ]tvb now,tvbnow,bttvb　豬油         公仔箱論壇3 }, g& B5 l- d) n8 l8 d
50公克. A/ j- j6 R/ k9 Q5 q5 N3 v
　水        
  r  X$ r7 ^$ t& _100㏄5.39.217.77:8898/ @5 }1 B1 a1 X1 U, p* x( I0 u
C.細糖         5 d, G. w& j( S( C$ l
100公克: [6 M% S/ z  f3 a" ~0 s$ P
　開水        
, K. B, E2 D$ C7 z公仔箱論壇50㏄
7 S& |- r* R1 m2 Q' x% tD.蛋白        
" B3 C0 V$ T/ K# g$ o- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄- z1 N; p% z  T  v
　鮮奶        
0 Q: u# T+ j) v% E/ R3 k5.39.217.77:8898100㏄
$ b$ }+ _3 g- n" ltvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         5.39.217.77:88989 O6 c* a0 x. t5 _* j3 L
50㏄
+ D/ o% ]9 |8 W4 i3 c9 [. Z+ s, m公仔箱論壇        公仔箱論壇* K& O: N/ w" m% b0 o( E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% k5 q) G0 _. k0 c  o
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。公仔箱論壇  H+ v* z$ ?  j
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇. c: ]0 s# _0 z3 R( O1 n* p( q$ X
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 G/ K8 F# K% V" e
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
' F8 H4 Y4 Z1 E- Y. x& Ntvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。