BeiDouChef

5 n1 V& S" c* l- n( q+ A1 S草莓乳酪塔公仔箱論壇+ R; i8 R, m9 W0 R& X$ Z, F
【材　料】
% ?, K9 r, L# y% ~" U8 lA.塔皮         5.39.217.77:8898' t* T" U9 @+ Y  k
450公克
. @$ M: }3 c+ T* e9 N公仔箱論壇B.吉利丁        
3 c1 ^- \8 L1 i' N9 E4 Y* }公仔箱論壇4片
( f) q' f$ _; m; T" s4 Q! c　奶油乳酪        
: [2 `5 Y& W8 q: P0 D150公克
5 f0 ~5 f/ o' m- k" l5.39.217.77:8898　原味優格         4 ~$ A: G% J" W, Y3 ~
30公克
% m7 ~; M& @( t5 M3 V- s. L1 I公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77:88985 k  K8 l. p$ m  x" `1 y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' d9 Q/ N8 Z9 u# Y
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 l# g: I8 {* M/ M3 V8 _
100公克
0 P1 @# \0 j& `" k　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898' |2 x$ K. `( Q! S
100公克
# k& W& f* n& ~/ @　白蘭地酒        
* L8 s1 X% k! x! ~6 `: T公仔箱論壇10公克
; t: G% K, }( E% Y- i$ R; n# Z公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:8898) |5 W: C5 d, h# i/ R+ R
草莓        5.39.217.77:88987 E/ k' I9 n; h; Z
8粒4 l; d3 Y* S. t0 k$ y! U
　打發鮮奶油        
. m% b# l6 C* z3 Z! \適量
/ @: |: R% ]# s, J+ M        5.39.217.77:8898. l( t# e& w6 f8 e" p) M0 t; d" q' X& \
【做　法】: M2 j" v: B& _6 `* N/ m* j
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" q) S( h5 g, P
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
1 O" `) s0 a7 b3 O* F3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb) D" n3 u. b% \+ O+ o" q" L  d
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇. A. J. l$ E$ H$ t0 k$ x
杏仁酥塔2 J1 C2 L9 A: y. }+ @9 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R# R; N) X! x+ c' V2 O- M
杏仁法蘭酥粉        
. a8 K/ f* C/ Y4 J1 X, ~公仔箱論壇125公克
6 e0 l8 ~3 K& y' q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         . L" ]. g2 W5 H: q4 s" g
25公克
, }1 N. e8 j: U/ `0 T  K0 U蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' ^, C6 h2 E  Y7 ~7 S0 k0 O
30公克
) T& ]+ T0 U' d克寧姆餡        
6 ~+ [# \+ E' i% C# s180公克) u: C4 @' p0 @+ \* y
塔皮        
/ O& P9 c6 Q7 h0 G10個% A: w1 \" p! b) l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( n0 [9 {9 o% e3 X" d% v
【做　法】公仔箱論壇" x% V% i* K" |% L4 T0 r7 {
1         奶油置於室溫下軟化備用。
: ?  p" _2 V3 j+ V" ?# s( X+ wtvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
3 ]2 Y$ b6 X  F' F6 U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。1 J. U- ~# P. l
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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7 i# P% `2 w0 D. ^- Y1 U# r2 ~% X* a5.39.217.77:8898草莓起士塔
. f  N# e* `2 K/ d0 R9 `4 ?5.39.217.77:8898【材　料】
+ r, H1 v. @2 \3 ttvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         5.39.217.77:8898% z7 s. {2 M- s. u6 w; Q7 h; ]5 G
200公克5.39.217.77:8898" c% D: g: A8 @) O" o. D. T- }
B.奶油起士        
6 R! ^- y2 T/ C- O1 R" m- B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r' i- e% K) s* g
　卡士達粉         公仔箱論壇( O; @, k. Z0 M. J& M  I
60公克
' N6 s/ ]6 b9 k7 F　牛奶        
# T% Q. J+ k" V- gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
" y3 J( E- M& Q1 C" b: w; j　打發鮮奶油         % v$ Y# s" ?6 _  D1 N- M
150公克5.39.217.77:8898# `( _4 F. Y! t4 {# E
【調味料】
! S' `1 v# x* D' z- N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77:8898/ n. Z% _. D/ Q" [
草莓       
4 \; l, \9 E$ S% M! v( g  R6 @tvb now,tvbnow,bttvb9個. s9 [, p' Y8 I. E
糖粉         0 C! C# j- L+ w
適量
5 a8 U6 E7 U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
( D  r' v3 c4 S$ D2 C6 F【做　法】
( }/ z4 P1 ]1 x+ I. \tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 t) i1 ~7 Z! ]* ], ~% N) B8 {
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
. s7 t3 {7 u! O2 |& F+ ]- V4 a3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
# C) q- t( T. X0 \/ t0 l4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
% s9 c0 `) P: N5.39.217.77:88985         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( T/ i% T: T" E' Y1 i/ ]
南瓜小塔0 ?# z+ U7 D. _, j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  e* m# M: z$ F" F- k  y
塔皮：
. s4 J# e5 J5 v) a公仔箱論壇低筋麵粉       
( D* o7 d. g3 }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
5 V0 m% i6 s, o6 s+ E3 B奶油         : h$ T% _- E1 `
120公克
, S$ Z* j- T4 q  T- X3 y公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 v, p  y( ]% E$ `! |5 w. |
55公克1 @. r6 x: d6 [+ ^, ^( H! U( ~
蛋         9 [( f+ D: o0 c5 q6 @# Y( G) T
50公克5.39.217.77:8898, O& E% l3 @) |# {/ J7 e* A
餡料：
6 x4 M2 V; p7 d0 f, l8 a6 j牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 E) f3 s4 u3 K, [
150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 ]0 X6 E) ^; u0 k
卡士達粉        
) @4 X6 @: i9 u8 N公仔箱論壇80公克
8 N; g, R! B! P) mtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
, k0 r/ @+ K9 @# d" w100公克
" d0 }$ @( n, T6 r+ B2 [( X南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' z8 h; P! _) i, _* \
300公克5.39.217.77:8898  ~& T1 y  G- ?/ b$ u0 B
       
/ T$ |! \2 _- |; y3 @+ X" D7 \【做　法】
/ {7 T4 j3 ]- `: {5 G4 \; Ptvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
  H: n- E0 R( u/ m8 H& t2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* h9 c4 x" Y0 g. t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
+ m+ d, {) O! u* D! E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
6 ^: M; q1 K0 q& c. s( k5.39.217.77:8898【材　料】
- t2 \8 E  Y* h; ^4 f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
. ]/ Z. q- R: X8 b! D/ w3 ?( Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇5 E3 T$ p0 C8 y  b1 X
雞蛋        
% @. N! K2 }& g/ v# N: W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ q' E8 P4 O) C
糖        
# R! n' E: D( ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙
1 J' i; V5 G; N# T- ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
$ }9 l) [% }+ u$ i# M公仔箱論壇75㏄5.39.217.77:8898; O8 I: d8 `; [
       
4 [. C: k) p4 \2 |, F【做　法】
8 x6 f% f$ t3 @/ l9 g1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- h' W# j( I, N( Z" F
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇, o9 _9 n9 X  F/ a( w. }
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B2 H& F+ _* z  P9 ^+ [8 {
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

5 e/ D9 ]5 W* Q0 L; b" n) X1 ]: u/ I公仔箱論壇
2 v& |7 B# b3 R- p. Ytvb now,tvbnow,bttvb1 J% M/ k& {/ U8 m
乳酪塔
/ P8 b; h% N1 R" D" otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 n9 U, w7 n/ D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 b# q$ j  M0 ?" f
5小個
! d$ O; c- R$ w4 O0 c內餡：$ \, z8 R! |+ [% |+ W' U; L
奶油乳酪        
; _6 n0 n% z) L5 _# G! Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克1 v- D8 o3 M  x7 H) @" c
細砂糖         
9 f4 _( l- R1 W1 U" I; P7 I' k45公克
8 j, k( d7 M4 }0 K公仔箱論壇蛋汁         
8 A% V: k/ w# T9 R+ C公仔箱論壇100公克
: A' ]9 t7 B* ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb        
, L  J7 ?' }# C  F, ?; O; L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& G, X4 P- F1 H/ N2 C
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。: v7 G* v- Q+ M8 X! w6 O. T
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
7 f% G! u  W: u+ z$ b& p$ x+ xtvb now,tvbnow,bttvb3 }7 o9 U& H& T& R* D7 F1 c( a. M

0 [, R: Z5 @; m4 ^6 n* h: S" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
' K, H* U5 Q6 N  M/ T& M5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88982 |/ u$ T8 Z8 \7 U9 g) h5 L
高筋麵粉         75公克
; {& ~: A- ^+ x' Y$ f7 `低筋麵粉         140公克
; U4 v5 E: D; C/ c( }5.39.217.77:8898奶粉         10公克
* Q: K# ?* M. S7 p( H公仔箱論壇泡打粉         2公克公仔箱論壇$ |6 E3 q% F5 N& B8 K8 C
無鹽奶油         140公克
( t, x, Z( I) v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
6 T) {' t1 F, i  i9 @: X鹽         2公克
. F! b8 L$ b; ]" m: O& ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E" N# |1 f3 [( j' I
水         10公克
1 W3 {, W9 X3 `0 q5 A/ ?" R4 Q1 H" x: r7 n8 [* m6 s
【做　 法】5.39.217.77:88988 d7 C" b9 G% B2 U; t* D( i( E
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898& i, a7 g; w) f6 o  A" D0 R0 t
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  B- L3 J, m2 y$ j: g& e! X
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.77:88984 r+ [# P# D( k9 X$ [
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
( C; a! ]2 I* J! b! }6 J公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
: I. `0 W6 T; z2 |% O3 F6 R; w  A" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& Y% e* I1 t( b) V& g
甜味塔皮
( H5 n) `$ ~! S0 S1 x: s( E$ Y# b【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 W& d8 @5 h: e, h3 }
低筋麵粉         210公克
0 S9 c1 M% C! n; j5 G, k5.39.217.77:8898杏仁粉         25公克
& u% A5 J: ?5 M- p無鹽奶油         145公克5.39.217.77:88989 Y* x( a! K6 f; m
糖粉         80公克公仔箱論壇/ v/ H. n$ u* g
蛋液         40公克5.39.217.77:8898' e+ k9 ]/ U) p1 U3 U2 `/ _* R
鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 B7 O- ?2 D1 a
香草精         少許. f! j. J4 c- {- C. o! A  A# }

1 r6 ]0 O6 L" I' H; X, ~# F% A【做　 法】
# i$ R, |+ n0 B- b% B5.39.217.77:88981.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, t  u* B1 M2 I: j
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% q4 ?( {# I3 U. z) I
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
6 A5 m3 F( l8 a  w! f( O8 B4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77:8898( t. W7 z8 S. t7 Z/ O- G% m, C- H
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; r5 J$ f9 t( _. y" a
雙果奶油塔" k2 I) O1 p7 W
【材　料】
1 D8 w5 m1 E0 ?8 T' D4 ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         " H; W- \+ {' M) c* l
4吋2個
% G4 p- Z$ ~: E' O: {! X6 |內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" l& N0 T1 p, J/ D$ V
百香果汁        $ s( ]2 F% U- ~
130公克
2 j2 g$ P! B* W+ {# L/ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# G1 f+ F7 B8 Q0 B4 o* ^
40公克
9 K3 x( @9 s& c0 @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         / g0 A: ~3 t- U. x0 D, _5 N( O% I/ f
60公克. K+ y% U* b( I" ]
蛋黃         5.39.217.77:88987 B7 p8 L( r  D& i
40公克
8 u1 z- U* Q' c; m# V公仔箱論壇奶油        
( r* K9 P4 z: Q& _% |! z; \+ o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( D+ a" G7 A+ s8 `9 s
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb. g* g; `  v- l) B2 `8 i' W
2公克' ^! c2 ]/ P" @/ _
裝飾：
- I# U/ x+ h8 T' K$ c1 b& D公仔箱論壇奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ L7 l0 R7 o* x
1個
# j+ ~" z7 @( i8 N( A1 z0 o8 g草莓         # t; e4 ]4 `1 M* L' ]# s
2個/ |. {/ _; ?& \" c- V% k, f7 z
杏桃果膠         公仔箱論壇8 F$ D' O: J( g4 \8 `- @# E( q2 r
適量
1 Z7 O/ S6 B- S) O" g  _" c5 q8 f       
* \5 B8 s& i5 M, M' O5.39.217.77:8898【做　法】
" @! _. B7 }' y. Q  l) v/ q' w1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇! |9 _  ?+ ^: M( O& ~9 a
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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+ j! i( g6 k1 g7 I2 B; l- h- P( |西西里迷你塔
* E& n' d! t0 B6 K1 @$ ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& \4 `, X2 C5 w' J- j, s原味塔皮         : `. l4 y5 u- C; Q) P
迷你10個
& G3 q$ u( ]* r' N/ }  @" k內餡：
& B0 O& B3 O4 Y6 I$ P( @細砂糖       
* ]& A- q* y/ i* o5 {85公克3 b/ |& i1 O5 M9 K" U6 O6 R+ X
蜂蜜         公仔箱論壇4 N) X+ |7 R; q
100公克
3 A! c1 C  i. R( k# i- M公仔箱論壇鮮奶油         / r0 M  j9 _, I
40公克tvb now,tvbnow,bttvb, M7 [& [9 g- g( p
奶油        
3 X) J/ M4 D2 J: Y. w20公克
* W* |5 N. N3 g2 E1 f南瓜子         - F' x# R+ h" H
300公克
6 h1 c( O& Y/ ]2 n" Ltvb now,tvbnow,bttvb       
7 ]$ _. {9 [- N. Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% Z3 }5 l( o. s
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- I6 o# |. |* c- o
芋頭塔% ?; C% W; ?- r
【材　料】- P! P% c0 c8 |. h" ?2 z. Q
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 k: _- I" y8 R) u0 P
低筋麵粉       
! s3 _' i% I! b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: W) Q7 x2 d6 X; w公仔箱論壇植物性奶油         ' ^  B2 n" c5 `: ?9 P* M' c" ]( @7 A5 r
100公克
6 W* R9 e+ o9 y9 @0 B奶水         5.39.217.77:88987 x) N  J+ |9 A( K
50cc7 J- k+ W5 t5 D4 g$ P
鹽        
5 b) g! F+ m0 g3 T( z% ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
* J" v! T  ?1 E' c, v3 a公仔箱論壇細砂糖         4 t1 `8 G5 W2 i" K
3公克
2 ]$ p2 b/ `* `0 U* S! Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.77:88989 c$ [8 t  j  }- D
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 `# o  G! u7 y
300公克
% Z& w2 G' l/ J4 p. o  V6 @tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
( |+ {+ O5 k+ Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
& n5 p: z  }! M+ _" Q0 v8 v5.39.217.77:8898奶水         . L, O$ ?3 C* w
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! F; f+ b# P; t5 l& z$ t! g
細砂糖         5.39.217.77:88989 B3 m1 O1 o& q5 _" W/ D
60公克
9 Q9 O  X# ~4 [9 A( u/ x( h5.39.217.77:8898打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 ^. J. s- n* D0 m
100公克% Y/ K  {: D* ^; ^" R  z6 E3 A
       
$ W. }9 G% U+ c% _( @【做　法】
( E: U3 \$ R) |; \2 J1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
) |: o- l& A0 D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
2 O, k( c( f5 A7 ~5 c公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。* P( S+ |+ O; l/ @
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# Q; u+ ]5 q# p
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
' u# [5 ]! p9 l5 `6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇3 l9 m% D; X) M8 o% E4 Q3 }
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) x9 X- b0 M1 h
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。- Q4 v: j* N* X4 b
【備　註】
. W0 t. z& {$ T  H( ]. u' l. K- ltvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

5 ]% V3 K1 }. ]7 m* P( Ztvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔
0 x& X& z; M) U5.39.217.77:8898【材　料】
! X* f5 K- r+ I5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- O; s3 G1 j/ |, Z
170公克5.39.217.77:8898* v2 G  [2 Y& [% U- ~# H7 J
植物性奶油         # r2 ]+ Y% q& a% z4 `6 u& v0 N
110公克
- C) {1 b  p3 w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898! L5 Z1 j# v. r
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: P. Z: W- c7 x/ }0 d% F
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* L2 j3 V6 C' M8 o$ o- R
2公克
5 M4 y: d' U+ w6 W6 o公仔箱論壇水        
" _( n& l8 f7 E% R: Ptvb now,tvbnow,bttvb40cc5.39.217.77:8898# b: {) Q3 {+ M3 Q1 ], F
植物性鮮奶油           z) _; g; C' |5 D
200公克
% _4 r$ x4 h7 W8 z) C1 P8 U& h9 X5.39.217.77:8898各式水果        
- c8 Y& v# Y9 H, k4 |$ o適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 q% |4 Q% [( y6 S
        公仔箱論壇& d0 i  V6 u$ _9 }
【做　法】
, _$ _9 q1 }$ q- g2 n* U8 Atvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! p3 y  [$ q. c
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇# P! G8 [% A1 G* c( C
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:8898. n2 c2 H( [. j% a0 I
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
( W! T3 [# {" B" |, E* C( Z5.39.217.77:88985         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& p/ x6 A: L+ O【備　註】
- p7 j- c# G+ w$ m公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇% R4 ]- j* g6 J7 u8 g5 R
南瓜塔
% t& s" p6 ]7 F2 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 P+ \2 r2 L0 k0 l. a1 Y3 h2 Q; e塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  R* i- C$ \
低筋麵粉       
# w1 N" O1 r. N5 O公仔箱論壇150公克
% W& e( e) q2 K8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, T2 H* C' u0 J- l& r% N% a
100公克5.39.217.77:88981 T1 |' w% {0 Y3 C  i! G* w
奶水        
3 W& K9 n: ]% h6 ]公仔箱論壇50cc公仔箱論壇2 j8 _; M0 `+ B! Q+ e: Q+ t
細砂糖         1 g9 a" C: q! k/ x0 t
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 r3 M. M7 K+ X6 ?6 T! h
鹽        
: Q4 J) s: {; L) ]5 K1 A% J7 o公仔箱論壇2公克5.39.217.77:8898" ]% n. G$ q0 Y  z  ~
餡料：; u) J2 l0 _" w% u0 Z' ~
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* f' p. z; ]3 _3 `9 s- q( v
300公克
0 J7 A; z, T4 ]- K+ p, t  }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 @4 D; x) a: A( j8 t7 ~. S# ]  d5.39.217.77:889830公克
, i' O4 l, H1 B/ @" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         , G! ^  _$ p, Y
15公克公仔箱論壇% V% X! P/ Y' Z1 r! |0 i4 t; ~
奶水         公仔箱論壇3 }- e% c+ }- ~6 ~$ @8 ]. _8 [
30cc5.39.217.77:88989 u. T. t5 d5 S1 Z. c, h
植物性奶油         + F5 {9 ?" W4 U. N
20公克
  D: Z6 l& ^$ V) P0 @6 _4 O8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% u" u7 k) ^. p5.39.217.77:889880公克$ \6 Y5 ]3 V% _, N; L
鹽        
2 t- ~! N- Z" _$ i4 }; o! ~6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
3 A2 x6 U$ ?( J  g8 u+ ?南瓜子         2 G" r, w3 f3 A" m4 M
適量
, p# _. |5 Q# C9 H5 b公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 E& F. M, Z, V) O  K
【做　法】5.39.217.77:8898' `: A, ^  {- D# C; X
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇) q: ?2 _; J0 R5 s
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
1 h" q7 X6 w0 @* ?# O3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
. H7 {6 z" j& V. n  Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇1 P# U/ W( I4 D" T
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' g( _# {( X$ }, M
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 c1 h- g' k  W$ }( `6 y1 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.77:88986 P  I7 a$ b9 q& J# u  O+ r
【備　註】+ ?3 {5 L! G) s7 h
6吋1個

BeiDouChef

5 R  P0 T/ x- i1 M3 R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb+ D; L5 T( s6 \9 ~9 x
【材　料】
; d: E& h* L9 F9 {. @( q公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
! H. e0 R# b2 v  Jtvb now,tvbnow,bttvb8個
# B- C& [4 P$ A' S0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         6 g& |- a# a# W2 ?; A
400公克公仔箱論壇$ l1 z4 _1 w0 n& K# S
白蘭地        
& m, y) w& p, \4 d25cc5.39.217.77:8898. @6 K; T6 k, \9 U1 Y) v3 x% S
鮮奶油        
8 G/ v6 J% m8 a' \tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb- K3 W& T- a% G( Q, l
彩色巧克力米        
7 @9 l; R6 g8 Z& y" }4 f- O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 R3 t! `4 B$ T$ F. b7 H8 l
       
, o! q- k/ ~2 i2 B& f: v) @; A【做　法】
4 I( `9 C6 p5 X% s+ a4 E6 Z" f& o: r$ `5.39.217.77:88981         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。" p! T4 v& g. K/ M- d. Q
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.77:8898& w/ W% h$ K) V& g5 `/ N
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
8 @' Y& s. Y" c- ?tvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& t9 J% o- z+ v/ {4 E雲石乳酪塔
' [) j3 ~; \( C7 X9 T公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. \" q- ^7 A) w
原味塔皮        
8 V! W! S' z- \4 @公仔箱論壇6吋1個
( N- |: W( i$ e5.39.217.77:8898內餡：, v; d' a/ z2 b, P3 T; z- R$ h
奶油乳酪       
* O& `6 i6 d( L3 B6 Itvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ D" E9 o, i' D; M( }3 v  U蛋液         $ r- G* t7 O" d; e* m8 n& F) e% o* s
120公克+ i4 P/ E; ]: S; c& ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 {  X# m" O/ R6 U
50公克3 ~8 b% s- l5 n: ]/ L% R
巧克力           [: Q. ]! C# q7 S& F3 b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 U, v6 {2 c, H6 l* B0 k
        tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 Q2 @; o# _- G+ v5 q& w
【做　法】公仔箱論壇; r( z0 w6 Z6 G5 ^
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。) H+ ^. e0 G, }* Z9 ~' I5 }
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
/ ~8 h( F. c7 d" b0 j3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" G0 h' Q5 b' m. E, D2 J
杏仁塔7 A- i. r0 N4 C: E6 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; l6 U: l* q; n; s# N9 o
原味塔皮         5.39.217.77:88987 E% Q. j  n4 K8 F
8吋1個
" c( V- _, d& X& P- f8 [公仔箱論壇杏仁餡：
# T) X5 q9 A! h- |1 R* P* j5.39.217.77:8898杏仁粉        5.39.217.77:8898) n( y* I) n: q+ G  C5 A
75公克
9 X7 d) p' U) B& C低筋麵粉         公仔箱論壇8 ?: m1 r; v- r/ h5 K) W
25公克5.39.217.77:88983 ?% a8 m/ e! [' q
無鹽奶油        
+ c! N7 o* ~' Z8 w4 L0 ~( u8 }0 Y100公克
0 m! S. s0 }2 s' {% P' v( a公仔箱論壇砂糖        
; g5 f$ V: \% b' w2 d0 v  q3 Z100公克, ~  A4 d9 U# Z9 ~$ F6 X9 l
蛋液        
# s+ [4 L% _# Z9 n# e100公克
- a: k- P1 ^+ J0 T0 i- T3 }4 R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
) j  @2 o- P5 _9 ]! d$ f' p* n: F5.39.217.77:8898杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb# _& O' J5 u3 H+ u; Q, U
適量
- v1 \! E) @/ H0 ]* o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . k2 h9 c1 W" B( |
【做　法】
( I! B( g/ i, d$ r: e5.39.217.77:88981         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
5 A, b% l5 a# K: N) `( g  o5 r公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。1 S% x5 C+ q0 r/ \
3         表面撒上杏仁片，入爐。
2 ?" j7 ^  w8 c4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 [! l4 t2 t" u  `; c# r
松子塔公仔箱論壇& k  P9 @. i8 r& C/ q4 L, f! V/ y7 ]
【材　料】5.39.217.77:8898' C& j) o  n- J
原味塔皮        
5 K4 S2 ^& M+ i. S# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個, U# X/ }8 D8 h$ w$ S, P0 t. ]
內餡：
- K) N% B) a  H* L& S: A# utvb now,tvbnow,bttvb奶油       
( _4 P) \' n2 u5.39.217.77:889850公克
+ s: e+ m" i) N: S. A& M/ ^% htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 J. y* d( b- V6 c- Q5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898" k. D: T/ i0 M: L0 y- ]! k$ }
蛋液        
/ o+ c( W0 |3 o1 [& O% [, y; E60公克
9 L3 m, w4 ~; u" i5 [5 n5.39.217.77:8898杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb  f" x  [2 l, a4 k
120公克
) w8 t6 G5 ^% v( @蘭姆酒         ! p4 D0 q' i5 A, o9 d- f: |
15公克
$ q. m* Q+ w5 P: r2 j" C* I( a0 \tvb now,tvbnow,bttvb松子         公仔箱論壇2 Y, P) K3 e) f6 b% D
300公克5.39.217.77:8898% ]: N( L8 Q9 F* r
        公仔箱論壇* m9 C, o% F/ X6 H4 V0 q) ^6 m
【做　法】
* D  Z4 R! |" I' u0 r/ F. `: [公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。# o$ e; w6 n* Q+ S4 a/ o) ?
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb- S' m: c# Y& ]1 ~
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。