BeiDouChef

- P) f( w# _/ O) d  jtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔( y# R1 u7 l) F6 `3 F2 U7 g" o
【材　料】
9 q" o( o0 Q4 K( l3 eA.塔皮        
# e: u& O4 y( y9 i. ~; X公仔箱論壇450公克5.39.217.77:8898& q( |& N2 b# c% v
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb9 A& \* F7 A& b
4片
) N! r8 U7 U: W6 T# \% W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         公仔箱論壇/ H  Q8 S# ^$ E6 P
150公克
6 }$ m, z+ |9 Z) [/ ]+ ]5.39.217.77:8898　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb" v& }7 B# I# `, J5 O
30公克5.39.217.77:88987 j* E4 s8 x, A9 F% u
　細砂糖        
: G- c, ?. \# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 n2 d6 R) K6 V. G3 U) v  Q& |　草莓果泥         5.39.217.77:8898, X: F9 c! C, p: n; c/ N
100公克
7 \; [' f( ?8 b3 b+ S! G  V; d　打發鮮奶油        
: J/ X) a6 |4 v1 k5 \8 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' |! b) o* t+ g' Y1 \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
( `& ^- _6 ?7 H6 a1 b, `5.39.217.77:889810公克, s* |5 h# r9 G" Z0 V  D& B: y6 p2 w
裝飾：
5 U8 y& w! R% i4 f2 s" n& V2 X  q- A草莓       
; \( u- c- b0 r( q0 x5.39.217.77:88988粒: |9 T0 g" O0 s( y$ F+ e) L
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' |& h. i6 |
適量
* E6 t- O7 n. |* r, ?9 E+ `       
1 g0 W( d4 ^/ r7 r' v5.39.217.77:8898【做　法】
4 H5 a: z' ?, c1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。0 L1 i, v4 b8 X$ Q; x
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ e+ q: i4 v$ v+ c2 _1 A1 X; I公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
6 N; s- e3 s8 f. a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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3 R6 n3 M/ Q2 E( B杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb# L) v$ T& M) t. Z9 u: z
【材　料】
9 y8 ]  t8 T( `4 {. @杏仁法蘭酥粉         5.39.217.77:8898: q* P0 v6 y2 V) V7 h
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% I  R8 {+ p- ?& I2 f- w
奶油        
9 L3 I6 D+ `) r25公克
4 O5 f! B' U0 h: K7 Y3 m5.39.217.77:8898蛋        
3 P0 |+ h% F' l5 G: \, x6 b' Stvb now,tvbnow,bttvb30公克' j6 U1 ?2 U' W7 Z/ G# z' y5 L
克寧姆餡         公仔箱論壇  H9 h3 c! Y0 T4 N: z
180公克公仔箱論壇5 L4 O# h/ N  Z! {
塔皮        
' j# w5 K" N+ ?( T# [/ p公仔箱論壇10個% z! G0 S3 Y$ G7 _0 m# w) {4 L5 N
        公仔箱論壇6 |1 R, |6 C" \; Z
【做　法】5.39.217.77:8898- ], J6 o6 Y' C
1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( b9 r6 I7 @# K
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
# ]+ S% B5 u' Z( W5 _8 I3 e+ [, i/ C公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇7 [" d  }) @, q, N: ]. ?
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* r8 V- ^$ L5 j5 N* ~6 M
草莓起士塔
# C! r) I6 `& H8 c& P: A0 A* V" [+ Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' y, k1 M: M% [- I! v公仔箱論壇A.巧克力        
, |1 [8 K! y- E& I2 k200公克
4 J9 f5 X+ l7 J6 p7 {tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
  ^, J; d" L1 m' z2 @100公克
+ |$ C* D/ ^3 U& z4 G' Y& M公仔箱論壇　卡士達粉         5.39.217.77:8898$ u9 l2 m1 A; }/ S3 g( ]
60公克
, E3 ]) c8 Q. d' p公仔箱論壇　牛奶        
# @, Z* s2 a1 h0 F/ P4 a/ o  Q公仔箱論壇150公克
# L2 y* @4 Z* z$ I# L+ ]& W7 N5.39.217.77:8898　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 z0 D$ _/ g# z9 O
150公克
% R$ d3 V- ^. J/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" ?, N# x* h( _4 w( c0 u' y$ _& N. C  a裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 w) X9 A+ L% E) x
草莓       
/ I4 _. s- r: \3 Stvb now,tvbnow,bttvb9個; K1 Z" B+ f2 R% J( a
糖粉        
1 Q' l( ]/ E8 p# I6 N適量
: r' T" O' g1 T8 Q& {tvb now,tvbnow,bttvb       
4 H  ?: w, Y, z  z. qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇4 J$ c' O! }8 H5 E. z. {4 W
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
, Z! ?. H) H8 h8 T2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。9 ]5 N6 O& D* d) U  Y1 x
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
  ~; f! g# ~: w5.39.217.77:88984         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。; _; w: N3 A2 R% w3 [$ Z: R1 M
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.77:8898+ B+ l8 ~1 X. z4 H4 n* C" b
南瓜小塔
8 c. H+ G2 o1 T% C! z【材　料】
3 x# U5 m0 A1 s3 F. B, N. H5 dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：- q" u" j% {, D9 w
低筋麵粉       
% z; q; M$ t* @2 Jtvb now,tvbnow,bttvb230公克6 D0 e) O& R: {4 @
奶油        
" U- r! K  e, z! g  ^9 P, c" [120公克
0 m/ l# R) z3 _% d; u# y$ a* W$ ^公仔箱論壇糖粉        
* A" `4 T! d; D, Dtvb now,tvbnow,bttvb55公克
) i3 H( A6 F3 z! J' s) O6 n公仔箱論壇蛋           I7 M' n# X; r0 |; Y7 ]! r& ^- a- j
50公克
7 N6 G5 u) b$ t2 j+ N/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
- [# V; p: Z5 _* U5 x. a$ c牛奶        5.39.217.77:8898; Z" U4 Y( D7 k: u! B
150公克
3 O, t3 r5 e: D, l卡士達粉         5.39.217.77:8898  c5 \$ o- k6 h+ F7 y0 W' I- ]$ P
80公克
% B- s+ p+ Q' a9 U3 \8 j. ~$ d+ W5.39.217.77:8898打發鮮奶油         公仔箱論壇  c, p5 Z; w3 A6 E' P
100公克
4 r& ?0 X5 \; l$ a7 {& T# d公仔箱論壇南瓜泥        
% M: b& ]. `' \5 Z( a/ k. U300公克公仔箱論壇( B+ O9 s3 Z0 a
       
$ m! L% M- G5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) a; x/ M1 y. j  y2 ]" I" K2 `公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.77:88981 y% G7 T8 ?* P, n8 w
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \! ?! e0 o  U" I& g5 o" Z
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。, p5 h4 d/ e# b5 t+ ?
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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4 \: M+ E- j( Q3 u8 e9 A公仔箱論壇土司蛋塔公仔箱論壇& p, J1 M8 E9 t$ _% j4 x7 O
【材　料】公仔箱論壇$ ~0 h  I' b8 E' ]2 M8 ?& g
去邊土司        
. O1 K2 Z- U8 A: N$ m, h6 A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f3 T* t" l: |# c0 {
雞蛋         " _' H) g4 m  v; B; |
3個
3 \; z% p: `7 y; btvb now,tvbnow,bttvb糖         : s- p5 u; P, c0 H5 j# @( K$ t
1大匙5.39.217.77:8898) C' o, @5 I8 C7 S' x* e# J
鮮奶油        
/ k* j5 G: o% Y; N0 s) X+ N9 Rtvb now,tvbnow,bttvb75㏄+ k! b0 B0 m: o- ^" [+ G1 v/ d% T
        tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 l5 D5 {! d6 }
【做　法】
- u& z% n3 h9 u' S0 [4 {4 ~5 h4 b8 f# t1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb  N( c$ w7 g% K. z/ u! l/ M
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
/ v$ P$ p9 f$ ?, @5.39.217.77:88983         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇. ~( D9 j5 i: T+ U+ y
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

7 G' u3 j% a$ o9 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇, f! [( w  Q: \3 b" X" @" T
5.39.217.77:8898+ i$ w* B" r+ j4 u1 f3 T
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 u, S5 @1 K7 `6 [; B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z# r8 y. z$ q2 {, ?- z  \' ?
原味塔皮         
, `3 [6 |2 n( x5.39.217.77:88985小個
( O0 D( u8 \2 m8 ^. s- h% [0 R公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 s% R: ]% j, B
奶油乳酪        
# i- e' w- E; {5.39.217.77:8898200公克
- v1 r# h' @; A4 Y; X3 Y& `" E0 q! P細砂糖         
. S% r; W+ b. y( S" [45公克
' B' N& w* ?% c$ P/ |4 K蛋汁         公仔箱論壇5 A3 I+ p+ P9 m5 }
100公克公仔箱論壇7 \6 R- f3 ~  N8 [- s9 d
        
7 X0 K3 M* r7 C3 |【做　法】
( j: m: M) G+ K$ }0 q, p1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
1 I7 u) Z. q+ X9 ~9 b3 V, B公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。  L+ k( X. `/ W/ C

% @; I, c* f( d# R6 d& P. g5.39.217.77:8898
% T; g' n2 N" ^tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
, h4 ?* G1 @3 |1 u3 _8 U% \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ T4 E4 h- M  N  z! W
高筋麵粉         75公克  Q  ~- ]; y; j
低筋麵粉         140公克) \. q# l" r" c* G1 r5 H6 \- U
奶粉         10公克5.39.217.77:88984 z& k6 z$ V; B; p" Q% ~- N
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb; i, g' u3 Y+ j# Y/ {, V
無鹽奶油         140公克5.39.217.77:88983 P  z/ u! G: j6 R* C
糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb  d' Q) R, Y! |
鹽         2公克  ?; v4 m5 S+ w8 V0 P6 K2 L
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 e3 q2 @5 D+ e9 M/ [
水         10公克
7 L9 ?) j+ R+ W公仔箱論壇
4 T* `% l$ l- b8 r0 F* p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 G3 f4 r( U, J! I1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
, {( {! J- }3 e/ X% R公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇2 B7 v7 o. v. j+ M# M9 B
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
3 J' n0 X* q' V8 B! F4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。& D/ U% E5 r) A+ ~5 e/ I
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
; ?8 K" s+ a1 Z2 c& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b' V. }2 z" D3 C8 r
甜味塔皮/ y7 I- R' ~4 Y6 `2 ]+ N
【材　 料】
1 b  Z# T6 e" C  d5.39.217.77:8898低筋麵粉         210公克
4 g$ {  E3 F# q# ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克
7 n  f) j! h: f, \7 etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
3 }7 g; E) I* W8 K8 K% z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克
# `9 x" L1 t; d1 m. R, Z  S7 I+ a蛋液         40公克
9 r" G2 j$ R6 U! j: M- L9 }9 K鹽         1公克
. @9 r- X0 `2 T1 U7 _: u香草精         少許
: D. G6 J" L9 ~- b7 i0 e4 {公仔箱論壇
5 D/ B' i5 v3 k! S( G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" F4 a: a) d3 C' \. r4 J! W
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
' Y0 j/ ~5 Q% a5 e, a! M3 htvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇' w9 [4 q' O. d$ T
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
" _$ l+ I8 ^2 v- [: l+ ?4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77:8898) I2 q2 V4 F* n% m8 \* P( i6 \
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. u& p2 e( ^6 r8 s
雙果奶油塔
* M$ u6 O: H5 t$ X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ e# e# C: |& R( C6 R. e
原味塔皮        
% E) v4 _% K5 }9 P2 O4吋2個
9 m, w1 E3 K7 {# D, W' e7 a公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇5 l, g1 v5 B6 S6 e5 v
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb' R6 H; p; O; z
130公克
- a/ |& _4 ^2 ?, ?: b細砂糖         公仔箱論壇1 G$ t( _9 ~& E
40公克! m0 o; s" C- T
全蛋         ; o/ |( A5 p: |! O
60公克, q! X0 q( u. A) P
蛋黃         5.39.217.77:88988 A0 f+ n  t5 P! S# c
40公克
' Z5 o/ |5 h# _. [, B! t4 D5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:88985 d" \% N" d% o! G4 ^$ a+ x
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: Q8 ^# N- d8 k6 C9 x
吉利丁        
' K) E5 n* `7 V9 K公仔箱論壇2公克
9 c1 C$ E4 [3 h) H+ Y( `! \公仔箱論壇裝飾：
; @- ?' n' ?5 {5.39.217.77:8898奇異果       
& P+ E3 O0 f  ~' w& @+ V  w2 g1個% O* E/ m5 V2 G" S- x0 i; y
草莓        
0 A: g1 x' J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
$ \5 |' V% R6 w! V  t& X公仔箱論壇杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 x( f2 X" Y4 M
適量
# k' }- \" m7 o        - H# ]1 g. r" r" S& |$ M
【做　法】公仔箱論壇  l/ ?1 y$ G8 C4 l
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇# m; C! g3 r1 D& v3 L  ~- q1 @
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5 U  I5 R( _) \; l3 ]5 F. y
西西里迷你塔
( M9 N0 z. N8 X' f$ w; B2 a4 G9 {【材　料】
, z* ^- o( ~$ @' E3 N+ d0 G3 S& Mtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         2 H" p) t7 G: N! w- o
迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ v5 H& y2 T6 {- u' T
內餡：) E/ \& D: r4 x+ J- |4 g# W9 S
細砂糖        5 _) _& v* M# i8 t2 {- }( h/ `
85公克: ^! |# f# N& O- Y6 f
蜂蜜        
6 `- K  B- O3 f  ~& Z/ j- j7 d100公克/ u8 s- c1 L% u7 @6 [7 D' J
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  r7 U5 P% i1 {# w+ O
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# S* P3 _: Z% B5 Y- X0 t9 ]- k
奶油        
, r( b3 _4 N$ v: [" G( F) \6 K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
* E6 Q6 S3 u7 s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
/ B& `* y% u8 Z$ }" c2 ^300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F; Z: O. h; z7 E1 }' N" }0 s! h
       
7 Y7 Z+ v4 A/ n: r* B- L3 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; B/ g- h# R$ s% r- E5.39.217.77:88981         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

  c7 W; {" n- [+ r& g. n) ?( q芋頭塔
7 M$ Y4 C9 l7 n8 o1 |+ ?5.39.217.77:8898【材　料】
5 p0 ?, E0 A* W3 H5 }+ h; }) @tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
* [4 T7 d2 P3 R7 @6 d$ y8 Y5.39.217.77:8898低筋麵粉        9 `6 a# I  U+ f6 R; g
150公克) r$ N2 `3 l, t' a2 Y) ]
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- i9 }3 w' u6 k
100公克
# O! D+ N8 g, b) i( `$ I/ X' p奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ o6 |' n1 s( h
50cc
6 S" e0 l6 W3 j, J7 V% l鹽        
/ I0 z8 N% Z1 P) c' P& `+ o+ X公仔箱論壇2公克5.39.217.77:88982 A& D7 X# S5 n
細砂糖        
3 O& \0 Z# b# g2 ~$ {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
; S* H. h* O3 G7 ^* h( h, |tvb now,tvbnow,bttvb餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) z1 X' s1 c/ {. b
芋頭        公仔箱論壇  v' ?7 Y4 r; b1 }$ y' v: ~8 x
300公克公仔箱論壇1 \* `( d9 I/ c# W4 R, D" k
植物性奶油        
  c0 T  x: X3 M1 x3 N5.39.217.77:889840公克
! G. N7 S, N8 v公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 \' C4 \& P! C
20cc
1 m0 i; i* H  X% i. i# D5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 k- _9 y  M: y, g: c* M$ o
60公克
! T! n, P+ n2 f6 z( k' x) z打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, H4 ]& m0 r, x) I9 W/ A, H
100公克; M+ ~. l4 C4 w* W# C8 q1 j
        tvb now,tvbnow,bttvb0 E, a' J, }% Y! j/ a
【做　法】
2 ~0 _6 t9 _" {& a/ S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
! h& M! J4 Y, x( T+ Y- E  Y' W* ptvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
) V! B' ?* E; dtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
" @6 C- \- g7 [* f/ m/ q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
) B  ~# `- T/ F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。+ |$ f: Z5 V* l5 A6 W; W4 L5 X
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 t) Q. i! _. w1 {' T( S4 _/ xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |9 L/ m* R8 X  ]! x; C
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇, \3 F! H# Y+ T  ?1 I
【備　註】
8 C( r* a) f! `% s5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

& ~8 w( u0 \  ~# G什錦水果塔
6 E6 Q% Y% q6 k! B. V5.39.217.77:8898【材　料】
' v( J' v- n1 J# E6 w4 N2 h低筋麵粉         公仔箱論壇4 N- E7 f: X. a. u
170公克
6 p4 T( X5 _9 D0 k# B3 k. Ptvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 M% P5 {2 l- c
110公克
: B0 O. a7 |9 \2 w7 h細砂糖         ' C. ~0 a3 N: N1 U8 X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v! w5 }' d" o' O4 D8 g* T$ q
鹽         5.39.217.77:88987 g- }+ [0 s3 @9 W0 O4 b6 `" `
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 {$ K5 |3 Z
水        
% @' o1 Y" b4 X5 H: ]9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc+ ]: K7 X$ @+ t% A9 k4 j
植物性鮮奶油        
8 G$ @: s% @# F4 D7 j" U! `, z- M+ P5.39.217.77:8898200公克
. ~( ^. u( R6 V: h0 |0 C: j5.39.217.77:8898各式水果        
4 h1 ~+ r% i; T; i適量% S. c- B( C+ V/ t" i# p# ]
        0 \6 w) l. F  x4 N9 n* V
【做　法】
2 x4 s! \, @* Y" l5 H5 T公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
" T7 [$ u+ R, a" f0 Etvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.77:8898" P/ q* g, N1 I
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: P4 }. M/ A+ a% v: O* t  y4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) }. c: d; y# u5 s2 v) M& N/ _) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
' C# F2 a3 i2 c$ T5 K# b5.39.217.77:8898【備　註】
; d# w6 }+ J- U3 g數量：15個

BeiDouChef

( y  S2 _- s4 {4 ?) D  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔9 p* k/ R: o6 K% P& B6 k; }  k' M
【材　料】
# ?: V+ n# G4 V7 D9 |! ~$ |" K% _" z9 i5.39.217.77:8898塔皮材料：
6 W0 s6 |5 o5 U& X) A# S$ E公仔箱論壇低筋麵粉       
4 c. E6 o! y3 M) e3 s6 T/ K. W150公克
3 j/ J- l( ~& O# l植物性奶油         公仔箱論壇/ S6 I+ u- @  x0 y) L/ Z
100公克
9 s4 U, W$ F0 D) y7 R( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
/ S* s! t! n8 }& F' X5.39.217.77:889850cctvb now,tvbnow,bttvb' C+ v& l1 `. m, }" O  I) _
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 E& w0 ^4 z& }6 r# Q
3公克
& V, B- q: D+ h" F! s7 M鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 J& q& M; [- U
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n" L- i. ?1 z4 g$ Z
餡料：公仔箱論壇( m! D' S0 Z1 t! G
南瓜       
2 o! N# Q/ D4 d2 V) h# j' Z公仔箱論壇300公克5.39.217.77:88981 h) Z/ y/ y' N5 \2 G' h
高筋麵粉        
* @0 Z: q, }2 G5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇: G- W& W" z& o' q, e4 |
玉米粉         公仔箱論壇" p! i. t: t" E2 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 W) `6 q2 Z7 H" F& v% z
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb" f2 H7 X. O, C
30cc
. i* j7 y) O6 N, }4 r* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         公仔箱論壇% t3 Q' i; W* {
20公克公仔箱論壇6 Q  @, L9 z8 ~
細砂糖         # V. R# c# {  Y( s+ N" b
80公克9 q9 M% k  F" N1 z- h% v
鹽        
0 x& Q8 X4 j# B* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: c* j: E& D/ w5 k& e公仔箱論壇南瓜子        
5 m) }" F) ?- ^( y公仔箱論壇適量
0 y* [5 u/ n) c# l$ P/ B        8 d) T8 f5 M) ]! i3 |
【做　法】
( x7 Q0 T; a6 ^$ l  m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
7 H9 \9 t) r) [4 y+ ]公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇( {# Q7 f' g5 X2 P1 N
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ a6 L! U1 N  W, f
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( {8 p4 T% y4 Y5 Z7 mtvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。3 _, V2 F1 r5 g% V& P- z' l  A
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb, f  Y, G6 r. g7 e( ^
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.77:8898! Y5 l" q6 d0 H' Q! |) E9 D
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: Z% a" X3 n0 J
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ Q( E. T  d& Z( w, V( L3 f
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
1 @' p5 I3 _1 b4 J. C6 l6 t$ b【材　料】
( E& p) o" J4 D  `/ g  l: C公仔箱論壇比利時原味鬆餅         " K. @- _& i+ d1 g0 d
8個
% Q6 Q2 x4 ]% vtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# W5 k  A) o3 G) p9 `3 D- d
400公克
; Q" g- V$ K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         6 z; T5 @2 K& Q/ i' O; i1 `
25cc$ j: v  X8 X: b! Y8 V- n4 b
鮮奶油         ; k6 Q$ s2 ?6 U
250公克公仔箱論壇. H8 B9 F* N# S. @$ [, l, q2 h
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* |, p+ q+ n5 r2 E2 n. ]/ ~: S
少許tvb now,tvbnow,bttvb" E$ Q, L) d7 u# a0 m/ r9 [
        5.39.217.77:8898! g; {  a3 U0 p6 T# L: t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 G, O) j3 z; j$ s* D
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
8 f* i, i' Z( @1 l7 A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T6 ~5 K5 S6 l4 D
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
; @# U6 T1 o. ?5 l+ p, B公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

$ n9 h* l6 i4 q$ C: A/ o& C" {tvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# t5 K) V3 _' H( `
【材　料】
* j. N% l! P' e5 o原味塔皮         4 _; |* {* y# M' B0 Y6 ~5 o- g
6吋1個- M# y, _/ r8 m, H% `7 q; F3 j* q
內餡：5.39.217.77:8898$ n; o( I$ V$ I5 x4 }* n* {
奶油乳酪        公仔箱論壇( {) F. j% g2 l- H, d
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: [. E1 x: [1 `
蛋液        
/ s# ~# Y0 r; X! e0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:8898! a, A8 X& a7 X+ y" O0 ^+ V
細砂糖         5.39.217.77:8898! l% i8 a' `7 \5 G4 F( q
50公克
8 T3 I; y+ o1 V  c9 n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 I/ l; x% l
適量5.39.217.77:8898( c# x# _3 L  e% }4 B
       
+ G6 B* u! V; U0 y; N0 S+ x, p  h【做　法】
% b6 N# Y6 J+ E6 _1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
! q/ ~8 N& j( V/ I6 N; r3 R" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& L  A7 p* n/ I7 E: W# {1 C
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

# U7 m+ M" f  G/ \2 \: n9 Z# v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔5.39.217.77:88981 e, X% k0 D' \2 Q+ w
【材　料】5.39.217.77:8898) s& c. ^9 a5 Y+ |7 T1 t
原味塔皮        
, U) [3 w& i0 B; {8 }% Y5 f8吋1個
3 C! f5 M+ y% W1 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
  @5 I/ j* j3 w公仔箱論壇杏仁粉        # Z" ]) k" N$ v' P
75公克, z7 v+ x2 F1 ?  ]  k  S! X; M
低筋麵粉        
; G2 B. E1 v* b' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
( @' S3 N3 h+ ]5 {# Q公仔箱論壇無鹽奶油        
. R" t8 L5 t0 V% e: [$ d公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898  B+ M$ W) {3 g' o% ]" k+ ~
砂糖         公仔箱論壇: L1 l4 y* W2 a5 M4 w9 [
100公克1 I6 g5 e- i- M
蛋液        
& o3 M# |) _# V公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 `/ t/ J. z! T. l8 H
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: d3 J$ R! _' r( o5 W6 @
杏仁片        2 I( Z+ t; |% U1 p0 Z- }
適量公仔箱論壇5 h* ~: g. K! Z0 J9 H6 X0 m: O
       
7 F8 p( C: u* N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  A2 ^2 r! |' n5 d' l+ Q% r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 V7 [. T  u" y0 Q6 C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
! q  a( \, a/ C! C$ [: P9 a公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. F; y# v" `9 t0 [1 j% h; c( m4 R
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( [  T9 {  ^# ^$ I' y0 O8 F- W" h- w8 X
松子塔* z8 h. O  K4 K4 b2 y
【材　料】
: \* m4 v4 l& F4 s* Vtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇9 W5 s( X; E* H- M8 `0 Q/ l
5小個
2 J, \3 I3 r7 C" X- Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& j8 Q; `' t0 N% I- Z; gtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
$ Q1 t9 n  g. q) K50公克
6 s% i3 T' j$ p7 Q- k7 K細砂糖         + m; B( z$ c+ z& m7 X. P/ J: L2 s6 n
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ Q# D0 b: K9 Y
蛋液         ) v; g, S& t6 X* p0 l& o" M
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" @$ a8 F" L4 b" \' H/ b( z
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- g4 s! N3 Z' d' K* u$ x& b% `/ x
120公克5.39.217.77:8898# I& m6 j9 a1 @6 _* a
蘭姆酒        
( s9 z1 x9 e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 m& ^4 }2 B$ p松子        
# K7 c8 c* n) x0 ^& n9 [( ]. h300公克公仔箱論壇" u0 Z5 X4 P# x* M6 m" t
        tvb now,tvbnow,bttvb- j* X3 ?% d7 b* k/ ]8 c. d
【做　法】
7 e5 Y* s6 i" J, ]$ N  N$ F1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。6 M  g, X: w2 D: M! C
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
+ G7 H% ~6 {( u5 {8 _公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。