BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 g) O" o# o9 h5 Y. `) C& J% ~" B
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 N8 w; l! P
【材　料】
3 n7 I6 s# k; ^* u$ S7 gA.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 V) X  c/ ^$ K, z3 m  t
450公克$ D( h( S# X/ e" b  H& }; H
B.吉利丁        
4 q' E1 B- D- w3 H' N0 ^$ a5.39.217.77:88984片' {  n; i  y& p, G2 z$ x: v+ u7 h
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb4 T- t1 g- m+ H$ H! [5 g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z# z  r$ b( W1 G: k2 M
　原味優格        
7 u2 V. i0 c* A  b( L5 V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇: E; H! _$ [  }; r& F: Y- [$ {+ a# p
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 {- _6 n. L, U7 p6 A7 ?
15公克4 Q7 C7 L& d6 ]8 n* G: g3 r6 j6 a
　草莓果泥        
0 d; \9 f' T  o5.39.217.77:8898100公克
% G# V6 Z- b1 o' E; i/ i( h- @- V　打發鮮奶油        
1 {/ M5 L: z; e! A" ~100公克
" X6 C" S9 f$ i7 C4 i　白蘭地酒        
0 z) p* n& f$ H; Q0 `10公克. N3 K( q. `9 y6 K1 B, R  X+ m
裝飾：
: ~; {/ t; P; k, B3 o7 s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
, @6 ?( d- e! s3 {" S5.39.217.77:88988粒公仔箱論壇7 r9 B4 ]; e* o' I
　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898/ ]5 \" Y( `% ?0 y( b
適量
. W; }5 V7 h1 ~7 M7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # Z1 l% I# W9 P, x
【做　法】
; R0 S( \- n( B4 l% t$ o- @  Z5 @1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
$ I& A" a' D, x. \( z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 _2 m; X% M% P; u' l% Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
* y; v5 Y# i# G4 P9 c3 c+ m, g4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. s4 K( J% p, g+ p7 X
杏仁酥塔
9 n( V: _5 M+ _3 H公仔箱論壇【材　料】4 I+ [) B5 _) U
杏仁法蘭酥粉           J4 ]5 k; p( _0 j3 l: J+ h, P) W
125公克) M7 F* d* o7 r4 |0 C5 {8 B0 {
奶油         公仔箱論壇. T! `  Y# w7 f3 q) Q0 W
25公克
% W; P6 z1 _$ I$ N% c4 E3 G6 Y: {蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- `; ]' g( e& \& y& z+ A% S5 i
30公克
- Z0 e  r; A& ctvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
- Q: h. _+ r. q3 `9 v5 i+ A180公克
' L8 W0 i* P6 b4 V% m塔皮         公仔箱論壇4 ^  m2 J& @/ g) G. |
10個$ i- G; M; q  {( q+ X7 f2 e7 t* f
        5.39.217.77:8898: s0 {& j# C' M# U) [: |7 a% g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: e. Z0 r7 R1 n! t" Q1 P4 a
1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇3 y* a! @; g5 ~& v% P7 v
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
0 H* J1 I$ u6 l; ^公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ D, H2 r3 \( B
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- Y  g6 F$ u4 C& b  {# a4 m
草莓起士塔
9 S1 A3 v  V6 x5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x( K) U# r- o4 W: @
A.巧克力         公仔箱論壇1 t/ m' w0 P: l7 }+ {* f; S1 x5 O
200公克& j  ~( i1 m9 G6 L" a  F
B.奶油起士         . {: W$ [4 A" X) Q9 N( D' n9 n
100公克
  y+ Z4 Q, S# [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         5.39.217.77:8898- e; V3 @' o$ Z2 B1 p
60公克公仔箱論壇! g8 i2 L- {7 J
　牛奶         ( T- ]; X* U/ T2 p; M
150公克5.39.217.77:8898' ?- \4 {" O" h  Z8 m' q
　打發鮮奶油        
; H$ O; @- p2 M& N6 R3 p2 ?' r公仔箱論壇150公克
" L, y) P* S# f, D8 m4 F【調味料】
0 p% v" U/ H& O) s- v, T裝飾：
, f1 y0 Y/ k7 |$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
0 e& s" B; d) p! ]2 n- x" u公仔箱論壇9個5.39.217.77:8898: r/ h' \- _; r  O9 H; u/ ~
糖粉         7 t3 E( x8 D3 V$ g
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ G4 ]& }4 N0 x* l1 u; a
       
- i9 q8 K3 l( u: @$ G) _8 h公仔箱論壇【做　法】
# l7 j- E4 z$ T  |公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" s- v! ]4 i* n6 E3 m
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
: C5 T6 Y  {7 C) W- E5.39.217.77:88983         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。8 Z8 ^) h' w* Z" M" f
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇6 s4 G* i4 _3 T0 E  k9 B6 u
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

- _7 g" [" K" ?$ _# g6 n/ L- Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔公仔箱論壇# p4 l/ _9 I9 Q, G. ~4 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ n& W  U- j2 q4 \1 _( y3 I
塔皮：
) h4 I# X) a0 F" w5.39.217.77:8898低筋麵粉       
+ [8 o7 |3 b% }$ p. t5.39.217.77:8898230公克
% e% V" G3 L  D* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 C4 j' h( W: q+ Y( H: m
120公克: C& z" L5 e0 ^" H9 x: i1 s' q
糖粉         1 [& \& o$ O8 }8 L$ G
55公克
/ s$ C4 r" r6 I, A! B  C0 h5.39.217.77:8898蛋         8 u6 U6 w! }1 B; f
50公克" [$ q; U/ G0 U& F1 Z. ]- o
餡料：
( r, \8 p; D* B/ k) B0 e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        * v0 B4 s  ^3 W1 [9 ^$ l( f) ^
150公克
4 ]0 ^. b; A0 I7 K5 T2 }3 C卡士達粉        
( m/ s' c* a* N9 ?; ftvb now,tvbnow,bttvb80公克
  ]" F0 P2 M: Q6 q9 i* y公仔箱論壇打發鮮奶油        
' }0 b" B& G# `3 k100公克
! S7 e4 U: l, Q4 D9 _! {公仔箱論壇南瓜泥         公仔箱論壇1 }1 E0 t$ o& N' Z
300公克
* @' q& A; L; M+ r0 p- w       
  v. ?- N4 i% k  g, a" o公仔箱論壇【做　法】3 i- B: z, h0 c% g9 J
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 T  U" P/ N7 r4 ]4 k' w2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
- O6 P+ X1 r( N  }; V& |公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
) W- e* e" b% B1 o7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 H+ }. {& v0 d" P: x
土司蛋塔
8 v( k7 o; E, n) W1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 X7 w: s! r: f( ^' \' T3 X去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 H" G2 R/ _4 J& O
6片5 ^! @# e2 d$ Z3 Y4 k3 m
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ p# h1 A& x5 e8 e" \+ d- b
3個/ y; L4 Z5 H# _$ P5 w/ X
糖        
7 J# U$ H$ j4 o8 h4 K( Otvb now,tvbnow,bttvb1大匙
% }2 b5 Q  F: p/ A5.39.217.77:8898鮮奶油         ; R; q2 J/ n8 c
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb) f" K. T6 L! z% J
        5.39.217.77:88983 [/ Y9 ^) @- S( X9 {' E
【做　法】
) h' ~" w$ l8 C& A1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
8 p% R2 h( s3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。. g; E1 ^- }$ w% q9 R) v  e
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
- B, y8 s0 ~+ F& V8 l7 q8 R5.39.217.77:88984         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

0 s$ A2 W$ O3 i# ^: j5.39.217.77:8898- }% y4 t1 s: `" _
5.39.217.77:88980 d2 Q  ]& ]/ V# Z% r
乳酪塔
# v! S: M4 \1 C  q* d【材　料】
$ e. |% r$ W9 p$ M' ^7 ]' A4 z  c/ I7 G原味塔皮         5.39.217.77:8898- [+ w+ [; X7 W, |- x3 Q! D
5小個
: |. b" M6 w5 t0 X! T. ~公仔箱論壇內餡：
; H6 J" M( Z/ d4 B5.39.217.77:8898奶油乳酪        
- b4 j) e; k" _200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- ~  r$ I  X9 N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 k2 A; A: u. _
45公克
, ?' L1 a, T4 G' {: F蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 ~2 a9 Q* N/ I2 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k* F8 |; V0 `) K. }
        % V; q  _; G) f& m" \: H3 r. j
【做　法】
8 i4 i. x( B5 q1 m# d5.39.217.77:88981         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 y, Y: V7 a' c0 w0 Q7 U& u5 p
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.77:8898& c: m) q" F% d/ @& E
tvb now,tvbnow,bttvb; z! R/ Y$ L) V# [2 W
tvb now,tvbnow,bttvb& T7 y6 V9 N0 H" U8 ?- q8 y5 g7 T
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( R+ S/ z( K6 f' F4 e4 y" X: f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 ^8 G3 D1 J6 t
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇6 c% Y  ^' t! k$ b- I, o! s
低筋麵粉         140公克5.39.217.77:88985 Y7 }( M$ [: ?5 Q
奶粉         10公克
# J2 ], J# x5 C& M: e5.39.217.77:8898泡打粉         2公克
* g9 w& A" h3 ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
8 B) @; ?% j4 ]' K7 R/ m- j3 h% l% J糖粉         75公克
& H4 l2 k7 g6 [$ s& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
( j7 a7 \4 z) C" _: Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克. t$ G0 e! H( _# M
水         10公克8 a4 @0 Q+ ~4 `( c, Z% D* q' n
+ d1 R/ Q' J3 K& p: i- R! ^; J0 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ a( \$ i( F4 X' h/ y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
$ m& `' A, x! u6 ~4 t2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇% r6 Q1 D) y4 v# q
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
2 l0 o. r# s4 n- O' j8 {5.39.217.77:88984.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898- F( E, L+ E8 p( C4 ?1 {
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
: K8 A3 ^# y% c) E, X( v& l* J. c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ T; X$ b0 U8 X9 o3 l
甜味塔皮8 x/ p6 t0 E0 D7 e" I# @2 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' s% K/ v+ F8 R8 c0 M! U! K+ ~6 W
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! K; Z* w! ?% Z
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb  F/ ~* q* _" D9 M; ]' W! r
無鹽奶油         145公克
* z, ^- N! y+ c5.39.217.77:8898糖粉         80公克4 S9 G3 K( M! ?+ _  A( t
蛋液         40公克
5 h0 G7 I, L5 y  q$ a鹽         1公克
3 S6 q% V* Q3 ]& i公仔箱論壇香草精         少許
1 e1 ^9 |- p6 F' h) c$ E* f" X
6 P9 _+ k( y% ^) W! h  ?1 q* A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" @2 \. U/ H  G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; B% R' t$ H. Q7 H  F# V2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。; Z) k, w# m, j
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 j8 c; h8 b( H" o
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。! N: W0 j9 A) ^) a1 O
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

/ e4 e) W! d9 ]1 v+ l* vtvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔
1 L  D& y/ j+ f. m- Z5.39.217.77:8898【材　料】
3 J7 v7 U% v3 f. W% a3 O. P4 s. W原味塔皮        
! c+ `# k7 O, G, O7 S& v7 w4吋2個5.39.217.77:8898' Q1 t5 y. k0 z; \
內餡：
  [# l/ F3 Y$ _* X, U百香果汁       
9 e# @' I7 k! C% w* l7 r  ^# ptvb now,tvbnow,bttvb130公克
/ N( H$ Q; B* {% X  s/ S8 ~5.39.217.77:8898細砂糖        
7 e& I& S, c3 o; f( H0 stvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ ?4 A+ q5 G7 q* K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898+ f& I+ O; S1 R& ^9 e/ M5 s5 o' G1 }' ^
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 m3 o; t' S0 o0 J$ x/ h5 ?
蛋黃        
9 x* i5 _  t$ T% _6 a$ V( U% Y40公克
2 I+ z" o+ k2 P! W奶油         # R0 ^: x& ]$ W. X1 V, @3 I1 m
50公克
/ C, F! |+ Y% H( ]) A3 @& u( V公仔箱論壇吉利丁        
: r* z! p2 y% t! Ztvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" A1 y5 I! \9 ^
裝飾：- [5 F+ y# ^5 w7 L; d: B
奇異果        1 c2 n% {: u$ D" s' m- L' j
1個1 h, n5 d" w, S( `( I
草莓        
# z% n! y. q. w, a3 F3 J2個5.39.217.77:8898. N0 i8 u& d8 x: M2 T7 M6 A! H) Q! o: G
杏桃果膠         5.39.217.77:8898- z+ E" e; ~# g, Y0 s; J7 q1 k$ r
適量5.39.217.77:88986 P6 O- w4 R( {& y
        5.39.217.77:8898* Z& b- d& v0 K7 Y' P" ?" @/ S
【做　法】
1 E8 u( W4 H( @& M. S1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。9 f3 b; g& `( z" F1 S
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; b: s5 s0 W+ m0 E! _3 f
西西里迷你塔公仔箱論壇1 N( P7 ?: V+ Z% e! N; Z6 r
【材　料】* H* b9 D) C& q2 W
原味塔皮         5.39.217.77:8898& K, V7 w* X/ U) G5 M4 f' s! S! \
迷你10個5.39.217.77:8898. C4 q0 M0 \( F* c  s6 H) w
內餡：公仔箱論壇1 f, E1 n- I0 _* l2 z; ?) c( I
細砂糖        ' J2 B* R* W! F. w6 J7 D
85公克tvb now,tvbnow,bttvb, X6 O' F4 O& Q6 A
蜂蜜         / z" Q5 [1 [3 T5 w6 {
100公克
$ M) G( J' L# X5 ~( y# ]% L公仔箱論壇鮮奶油        
- @- F9 k8 H" B9 L) m5.39.217.77:889840公克* B. U* [. O! t+ W  j* i
奶油         % ?# m- J/ W7 k4 R" X6 X0 R) t
20公克
% U* j% I& P; q/ E; C( O5.39.217.77:8898南瓜子        
* M# }; G* H& F# V& ]) Z公仔箱論壇300公克5.39.217.77:88983 b0 ~  T0 k) {: o- d5 p% w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' d% I. w* _
【做　法】公仔箱論壇" y2 s9 L6 e' }+ _# y$ C) k1 e0 T' m. f
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

' C) \- o% @) }5 s
芋頭塔
# F+ z" N' j5 V3 H1 s) P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  J4 k9 a9 t" h: Z5 S# E( R9 Y! J
塔皮材料：# a% Q- T2 c3 b2 h  V/ g( ~" C3 O
低筋麵粉       
. E, o8 K0 f$ Z4 Z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:8898* {8 [1 ^) R2 j
植物性奶油         # m! w' C8 o7 O4 D5 F; R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 y) T& \" F0 G' ^
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 M. |& u# |" w! v* x! A
50cc
; r+ f: }( U3 V0 i2 o公仔箱論壇鹽         . t) N$ {# E+ J
2公克
" E8 {8 H& e( I7 r! G+ h5.39.217.77:8898細砂糖         * n; y5 I' C1 H+ H& \+ a7 m6 [) i
3公克5.39.217.77:88981 B) z: @  Z  A
餡料：
9 Q) u( ]# C1 ?2 p芋頭        , K3 t! N) R* F( `. K/ \9 h
300公克
5 S& h& z; r( e- u植物性奶油         公仔箱論壇/ A% d$ Z" Q3 ?; L( g5 y8 a' R
40公克! h9 y: C- Y' B" Z
奶水        
2 {# g! }" I6 V7 \. e% ?5.39.217.77:889820cc) ]" v6 Y  _7 T7 S% `
細砂糖        
+ C( `& _  M# q9 y5.39.217.77:889860公克
+ ^8 ]: z5 }, e0 q4 rtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
) K2 u- F, q  G/ h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& |/ ?, _3 j5 ~/ g5 a2 o
        - f, s# a. u0 p8 ]* g; o
【做　法】
9 w0 N: Y( m& Y0 [4 F, s9 w1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇) d7 ?2 i7 e9 h) z; k) I7 r' j
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。5.39.217.77:88988 m. j2 k* J+ [: v4 {
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  B" k' S) }1 h8 K% b* O2 P+ ?4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。) \+ @# [1 y. q: s3 v$ [
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 ?# H# e$ E/ i8 a0 X8 @
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& p+ Q) T. v2 K7 |9 ?7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。0 g  U6 |+ l' V  }$ ^6 Y
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
0 Z9 g& h0 c, h8 X% h# U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ }/ y7 o' k1 W3 N
數量：15個

BeiDouChef

. s4 P, b: @0 [1 o! L) j
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb  G8 `; I, y& G. p# F
【材　料】
7 ~7 L' U; K( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% z5 J$ x' i3 ptvb now,tvbnow,bttvb170公克+ U- r6 O8 P* `, L. U4 ^
植物性奶油        
! r/ j  v5 z7 r+ O- |* O' N& G110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 y- f5 p6 z/ q5 u& ?+ t
細砂糖        
$ Y/ M/ h3 U1 ]: s1 B: H- z8 @60公克
' k; Y8 N; J1 |% B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         0 E6 d( U& v3 y0 Q
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ ~% W, L: ]/ e2 a6 ~
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 M3 y6 Y. i& r0 o  b7 t4 ~* `4 ]
40cc
5 e: i, B: u2 q  ~+ [/ D2 w植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ \  S& r# e9 m6 A
200公克
! M5 I4 ]; B! ~% i) T各式水果        
8 X+ |/ Q8 Q5 Y/ i適量
0 w# a7 v) A0 u- `9 ~2 k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb        : x" H- q+ p. D3 r5 t% f% d8 x% \# ]
【做　法】
# F4 M: ~9 G. h8 ^4 ~# [2 b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。: E- h+ B) x" `: O5 K1 X
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, z/ v6 I% l# N% \; J5.39.217.77:88983         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。+ n# f+ f; |( j  m5 a+ ~
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
; U7 m* }$ H7 D" Z# h$ N5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇4 x0 \, `: \/ N
【備　註】
* A6 W' v5 R  z  ?數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 O% G8 |5 {0 D; L1 E
南瓜塔4 J- k  f$ O. A6 }
【材　料】
8 x: z/ J* ]: I5 j6 H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
4 c7 \" c! a. O' rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇, {# H# C; C  h/ k* {  p$ u
150公克
3 v5 |' [0 u* d1 x! Z5.39.217.77:8898植物性奶油        
% X* q7 D' y3 j( z- e0 [- L, h8 x5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:88984 a5 z) m) v: ^
奶水        
& ], J' F. O/ b1 e0 j; \) l50cctvb now,tvbnow,bttvb0 r, k9 k: }! z& l( l+ B- }
細砂糖        
7 k5 l) Z+ H. k$ M3 ~4 o2 p$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3公克
& T* M" ?- J3 _1 F鹽        
' q9 |3 |8 \8 z8 h& v5.39.217.77:88982公克3 p5 g4 I) q" q  \5 a  T" s( P8 R
餡料：9 i) c! M" M8 q' G2 V7 v$ v. m
南瓜       
9 L' I( L8 p" M- s300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! S8 R6 H: f" }3 e! T" z' t
高筋麵粉        
' Y7 `7 d2 e4 [2 b8 v30公克
/ \% U7 i0 D( W7 J+ Q5 [( Q2 q玉米粉        
$ {9 i" v4 J- B- s5 U! i5.39.217.77:889815公克
6 |0 U, h8 {# Q: ~9 X8 j公仔箱論壇奶水        
( ?+ s4 S/ L% N30cc
% `" x! V2 S" i公仔箱論壇植物性奶油         & z# G3 j9 o3 V) }9 E5 @
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% }3 G* W) o6 x" s# o. T
細砂糖        
) `7 `( W* c' ~" _4 {! O5.39.217.77:889880公克3 X2 `( [# E, {2 ~0 g
鹽        
0 |' N) b, s1 R. V2 O. `公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb- @* V3 L' F" A: F* e: ]5 h, P, F
南瓜子         6 ^6 O$ e+ b1 V& C/ S
適量. D; M# n. X8 _# o
       
2 l" y8 j& d- R5.39.217.77:8898【做　法】
* @  d* p8 Z1 G6 t& W) K* d& D5.39.217.77:88981         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:8898, W8 p! P! y. o- q$ J
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。0 c$ F6 y% o8 P5 v
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇, c! n8 [3 h) w0 E2 l2 @, B
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  L0 r( w' l$ P! s5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* C6 u/ [3 x8 I1 {. C2 e; v公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ o! Q5 D+ K0 u, ^! I( _" \* M公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
% u& f6 s* @- q, A3 F/ n1 U公仔箱論壇【備　註】
" f+ t' q- v$ W3 ^6吋1個

BeiDouChef

+ t3 w4 N; j" U2 l! v比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ Z8 T# }; a% K
【材　料】5.39.217.77:88988 g5 A7 u0 O  L0 w
比利時原味鬆餅        
3 W9 j7 E+ \4 d$ S3 @8 W8 G! u2 [+ p5.39.217.77:88988個' T. \4 G1 i# [9 e' }/ N& h! A: V
蒸熟搗碎的地瓜        
& o# o( ?. ?$ F5 b! N" c3 I5.39.217.77:8898400公克
0 C4 m5 }3 I' A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         0 _7 z6 D) C2 f  j' b- t
25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 u9 K0 q+ F
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 d% P0 J& z' X5 T+ d; B
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w" ^5 o4 f+ n/ `
彩色巧克力米        
3 y, p( m" d5 Z$ k3 v) W/ o: Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- ~7 n4 }3 h4 m
       
* B7 j& {( z* i6 s" Y3 O【做　法】
7 F! ?/ A) F- I, x! ~1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
4 L* O2 u8 C* f7 k: m2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。) }+ m8 g3 s* d/ Q7 d
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5 |, ]  A$ n4 l7 d
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ |9 R" _: g3 n( e# @( vtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔9 ~: X" d2 x9 s! k1 ^
【材　料】
+ S  U/ h( v$ Q( j; ^原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb" b& A9 P! H4 ]2 ]: A
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ q4 H4 z/ w* Z0 Y* d8 O
內餡：5.39.217.77:8898, _2 V  p4 }. K8 `$ F" x2 X  r8 L
奶油乳酪       
: X, m: _- c2 |- V  K" d' h1 T4 H公仔箱論壇200公克公仔箱論壇. j' {  g  F* @' j8 F
蛋液        
0 |$ S* I$ }8 d' j5 K% G5.39.217.77:8898120公克
- Q* g. I, w; H  ^細砂糖        
; r% \0 L/ C/ X. n; T4 B5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88987 z$ b$ R& A* w  [( M
巧克力        
) _* ^+ Y  f1 y3 n' J7 ttvb now,tvbnow,bttvb適量
; h9 j' Z  N  ]8 F" h' b* }9 Y5.39.217.77:8898       
% Y# p! [/ j; m+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 G: K. _0 B$ @4 D4 j
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
4 Q/ T6 q' R5 b" t7 b# ]  \公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
$ _, b- i) o' q9 B4 ]7 p. \; O, g( R- q3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

; o! U) W, J4 j) Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔9 C+ C) [) l1 Y# e% b
【材　料】: I$ y4 R* W3 Q' R, {. T
原味塔皮         - L1 M- Z, Q' }0 N
8吋1個
/ ^2 |: u7 o) k: I1 e公仔箱論壇杏仁餡：公仔箱論壇0 n# W! W4 f' c6 h6 U) G8 Z& c
杏仁粉       
( A% `4 t$ l! k9 Q  E) Btvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- Y4 B4 h3 ^6 M$ M) i; o
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 r& |/ L9 J$ V3 _& G
25公克
, M  Q/ q5 a: a4 Y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
( R: v' N5 K7 F/ _7 t8 k  ]- dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
. N4 C- ~; l" Z& M0 _5.39.217.77:8898砂糖        
; P1 X# o) |, _5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898' D! C6 L1 z) _; ]! @( {# y1 N
蛋液        
& o3 G1 E) {' m. v- u+ q6 c5 O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 [! W  E7 i1 D* y; j3 A裝飾：  Z- e% [7 Z1 \
杏仁片       
: D% |3 Q5 T% Itvb now,tvbnow,bttvb適量
5 B) [9 q8 M# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( G9 Q2 e: b2 ]- a: u  Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! C; B, J" e% ^+ h$ v5 D5 p7 x! h
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898/ {% e2 T0 U( G
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb2 I  K, c/ R2 O
3         表面撒上杏仁片，入爐。
; E, }1 W( G, s! y8 ?4 D9 @4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ Z% i4 C5 o
松子塔5.39.217.77:8898% X, q* u* b; Q2 b% o! Z- ?4 ~5 S
【材　料】
# G, _9 G! v* C8 \5 a( B% {2 t! [原味塔皮         5.39.217.77:88986 m; W  K* x& @! K, E, }
5小個
8 J1 K* X' S( k( N7 j- k: w公仔箱論壇內餡：7 B( t* M5 E7 l2 k% ?( \5 |
奶油       
1 J# e. K. _: e/ p3 z2 s9 G# u  q0 L50公克
+ ^7 i/ v4 c9 Z: Q; A0 m2 D- W+ [公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇* F. S& `' v$ j% g: p
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- }( s0 i3 r
蛋液        
7 j$ t4 G& h6 T  [60公克
# b- j3 R9 ^$ {2 K% d5 C  ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         8 o- o3 ?& {9 G% }6 o" G3 N
120公克
9 M& ]3 d. V& H$ C! E" f公仔箱論壇蘭姆酒         公仔箱論壇# L1 n- Z6 S1 x. I
15公克
9 @! @: r- G3 y8 x$ B9 }; x松子         + |! X" W. e. `& ~. F
300公克! c+ M. X; ~4 b+ \
       
+ M7 ^; G  h$ X9 N* e公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. U# H, c. ?0 l  @! B
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 u5 Z: X% i. ]2 v- J& E
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇3 p2 B+ p" v: s- N9 o
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。