BeiDouChef

公仔箱論壇' u+ u, i- _( }/ T, ?8 V' u
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" l$ n7 D( {/ I. ^% @% j
【材　料】
8 M1 B: M/ r  H1 Stvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
! [2 p  g1 q' g$ Q8 k公仔箱論壇450公克5.39.217.77:8898" H9 w/ z& u/ |8 A
B.吉利丁         公仔箱論壇  {' n0 O/ @, I  R8 J' V
4片公仔箱論壇. v8 {, i9 m3 F- f& |1 w' b
　奶油乳酪        
) ?9 c9 F. C$ ^2 e" c5 \2 f# ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( ]" o* ^! P: c0 D　原味優格        
5 s5 L$ o6 Q, g- Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克1 ]3 |+ W4 I* x- F! D
　細砂糖        
) b. t/ `0 N. ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇, u% |/ v; [$ Y, I" t9 O: k
　草莓果泥        
0 r  Z* G$ X! S7 d% ~5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇7 u9 J1 A. u: c9 g( j
　打發鮮奶油        
# y1 G1 J: W' n, v- h) Z$ J8 q& Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( w% l5 M, t4 n/ C( O! i* M1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
$ e2 k1 S$ A. e! E' f6 htvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898+ \3 L; c0 C4 ~4 T! p
裝飾：公仔箱論壇* l% g8 U& [& B# }
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 j/ R5 K# V4 i4 \1 {) l
8粒5.39.217.77:8898. |# I' j8 m% T0 H7 d8 o
　打發鮮奶油        
. N# U  F, t& f" @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- b* \9 i3 r5 O  |( Q8 o' l2 b" m5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898" V. H, q5 O; B
【做　法】
, O- x" n+ x4 F% }* E1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
8 Q# U) ?& ]) u( M. ?) V0 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。9 ~: C' G6 U- V1 `7 |; M
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! P: W& I9 ~( X; C! f+ s( Q4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: g/ y$ h9 v% J1 P$ n2 e
杏仁酥塔
4 {: ]( }( R/ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 E" h5 |3 j+ ~( E8 z5.39.217.77:8898杏仁法蘭酥粉         5.39.217.77:88987 {9 ]* c8 R  ?6 V0 o" b
125公克
! ^: f+ n" Y3 H- ?5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, h0 m' D" h7 \# L8 h0 a
25公克
  ?9 A6 c; o$ O/ w蛋         * r0 r4 ]) B5 z* K
30公克
, h0 P4 F  t5 n$ `9 z- P5 R克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb6 e- f4 C3 t' W, W
180公克
( s9 X' E6 g0 R% @& q$ i7 R塔皮         2 `7 X. R' y6 P! k; Q. d2 Y
10個
9 D7 R; x1 k, X: u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' r' }; c/ X% `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 M4 q2 q9 j, T; x% v; `1 `8 K
1         奶油置於室溫下軟化備用。! E( P/ Y7 `/ @( Q1 k. \' ]2 ?
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 X) H2 g2 ~  i0 I4 G
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% L  _; V0 `6 [8 I4 K- l
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" T# W/ i) l2 K# q* E! ]
草莓起士塔
( u& R  ~' w( Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ G( y) l( j7 L3 D* n3 Itvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         5.39.217.77:88987 C6 ]' O# Y2 F( {$ ^% L
200公克
1 K' a/ w" ^. f0 R$ F, |B.奶油起士         + X" v$ A5 V. L1 i9 b2 B* Q7 ?
100公克5.39.217.77:88982 V& {3 t) f$ ^/ ]
　卡士達粉        
: }, d3 u" Z/ h6 g; q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇6 p6 T. K. u  U: Z3 R' y
　牛奶        
# n4 I( {: [6 f; u  l& l, C5.39.217.77:8898150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ w  ]- Q7 A6 ^3 N$ W/ C
　打發鮮奶油        
% T; e; y4 l2 _0 h, j. G5.39.217.77:8898150公克& u6 S  }  o' `
【調味料】5.39.217.77:8898: L9 j* K' h+ `3 \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% \8 L# z5 H" F6 G
草莓       
1 J8 o, t# c( [& W; ?( A5.39.217.77:88989個
' |3 j+ r& ~  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇( t0 \9 k8 g6 ^: o
適量
& ^* N% [0 Z0 Y7 P$ i       
5 F6 k! [* c1 P! Z5 `. @8 F1 K/ E5.39.217.77:8898【做　法】
/ X' M$ N* T% I5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
; y7 G& R; _5 z; \* V* R% E* \5.39.217.77:88982         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
* b# L0 Y% c! R! X! l2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
! N9 m# c* c  `5.39.217.77:88984         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 Y# k& [0 y( vtvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ^, x$ M% S' [' G6 d, e
南瓜小塔
2 q6 }! A/ J, e$ a) S5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88989 ^& F( g  A/ D% O3 s! p% D
塔皮：
* R* ~7 u# h% E; K9 u8 W% u低筋麵粉       
  h. E/ z7 o5 ?: k8 j  I1 A5.39.217.77:8898230公克
2 e: c. ~/ y3 O1 p3 z$ F- s5 u奶油        
( ^% r" K. W9 U& X  \* U( {tvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77:88983 w. S& d1 x6 I; d' E, u1 `
糖粉         公仔箱論壇: W2 ^1 _+ }9 B9 e# ^8 ^4 \+ j9 x
55公克
' z) D$ A8 N5 `( f! d' Y: Q5.39.217.77:8898蛋         7 |+ n9 q( {' W$ s7 V, j
50公克
# |7 I( Q' v0 J" F0 H  j' Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* ]( p* R* E9 [; [% {
牛奶        : b: B# \8 b3 i+ B
150公克0 n7 s1 A/ X9 ~3 D, U
卡士達粉        
  _' T3 Q$ f+ }2 {* Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
" l) |5 F& U( `! q5 u打發鮮奶油        
- ^! B4 c8 n  o3 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 H2 S7 O' o4 I8 ?公仔箱論壇南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb, T# M! j  `% E2 ?) ]$ b
300公克公仔箱論壇2 y1 M! k/ G; ]1 Q% F0 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; g* {3 k. g
【做　法】3 G- ]) y+ @$ p, H
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
9 c! m. A2 p7 t- b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* B! h/ R& T3 T% n% e; p6 {公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 q! C9 y# Y9 e, M% |& \4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

* d2 c' v% n0 _  t, ]( M
土司蛋塔1 b/ C1 e) `) [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* h! j2 v: @9 q' `9 H9 c6 [+ q& n9 X
去邊土司         - y9 b3 y, L' r5 Y
6片
0 y- ^8 D; l* L6 {1 s公仔箱論壇雞蛋        
3 y! m' ]3 Z+ ~7 ^/ }' M公仔箱論壇3個5.39.217.77:88981 |9 r& m. W9 R2 n) U
糖         公仔箱論壇/ C' D( I/ _7 {4 @* X8 N6 a6 r
1大匙5.39.217.77:8898: E/ d$ u7 O" q9 [0 z
鮮奶油        
9 V/ O* Z$ S- _& g公仔箱論壇75㏄
* X, t1 V/ |: D, C: @; u4 {       
- W* `# c2 y! A$ u3 N" u5 y. L! a+ q【做　法】! \2 Y& `5 M* ^* q/ ]3 z
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
* {0 ~5 k1 `' u0 a6 O* A2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.77:8898$ H, ?& k. J) S2 c( e2 `; c
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
. C6 I7 f' T" M* H; j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

: o5 Q, q9 t7 H8 F) j; E
2 R' F- x1 o& w4 E9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U! d, l4 v$ B/ V公仔箱論壇乳酪塔5.39.217.77:88989 ^8 w1 q  n5 K! x
【材　料】
1 b9 ?4 m5 Z2 I% s; H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% w2 C* V* G+ y/ d6 ]+ E
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 |: {$ ?' Q( c( b- w/ c2 w
內餡：' D# v! _/ ]1 b, y$ t
奶油乳酪        5.39.217.77:88984 w* Q$ _) v% Q) Y
200公克; D/ N  s' S0 E9 i0 j2 c
細砂糖         : d- s4 x! K( ^9 z& c
45公克
) Y3 s7 d7 l, B! z* o& b5.39.217.77:8898蛋汁         8 o0 u- h( U0 G' r4 \% {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 B0 _6 K- \3 ?# p+ p/ r
        
( W- G/ D- w1 C/ V* }/ b+ G: Z5.39.217.77:8898【做　法】8 I, \" N" G/ H* S; Z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
* w* s( T9 u. N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。) F' P2 e5 g4 ~/ f1 N# ?5 o

' q8 M2 \  P) x$ M1 c5.39.217.77:8898& F6 S1 _7 O& b/ P  t* G8 t
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb; K. [! {& W1 i6 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 N# ?% O5 u/ m7 v/ H
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇& `5 J1 Y( Y# b3 ~. k& z( v% ^
低筋麵粉         140公克5.39.217.77:88986 ~2 G. M$ n- m4 r- Q
奶粉         10公克
- V/ _8 `; k  d. w: {: u泡打粉         2公克公仔箱論壇% G3 h$ X1 f1 G
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb* [; X7 V& o8 L
糖粉         75公克
. d( J, e: B" A& ~. j* ^鹽         2公克
( _* K; b: q8 t! ~蛋液         43公克
: T, M0 h8 _4 g, `& S& V/ ]水         10公克
$ P; ^( e9 G* d* z公仔箱論壇
$ h; j+ ?8 v; d1 R# K【做　 法】
* u6 R; s/ b9 w# C$ T5.39.217.77:88981.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。0 V7 B  K0 v7 ?0 Q- y2 f; I7 J) n
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇& {- B9 E8 [$ y/ B4 `; l* M
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇9 s. z, P8 J9 F% R" M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
: i5 H" k8 f, }' \# n  C6 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  s" y# G  Z4 q; ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ _8 D8 e9 ^: x! `" W9 e& R' S
甜味塔皮7 C, E) d  Q9 h+ B8 M8 Q
【材　 料】
/ H0 ]: E" t+ a低筋麵粉         210公克& J+ t+ c/ L4 `5 \5 C
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @% U6 S- ?( G
無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb" U( |5 }; {. K& g, A2 {# }* y9 v
糖粉         80公克
2 g# c/ R3 B, Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
  \  Y) B5 a( ?7 H5 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克
& m& O7 H$ p4 D& E0 [香草精         少許
3 q5 ~! ?+ q1 I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% t1 s+ a; O: H0 a8 s
【做　 法】
4 ^# f" O% w. v: ?7 m1 H9 D& L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。  h; H) x, [! C6 _8 X
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。: |* @: e) i' ]' N/ x; d
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.77:8898% ?7 A7 v3 v$ ?3 \3 j" Z$ r
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
7 L) K( |+ X, f9 N3 U' O2 P" ~5.39.217.77:88985.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ?9 v' v" n% J3 Z  k$ g
雙果奶油塔
: `$ u1 f0 W7 p/ C【材　料】公仔箱論壇1 q7 t, A. a7 q  m7 j7 g
原味塔皮        
  {( ^5 L. R- ?* ?' Z7 {7 btvb now,tvbnow,bttvb4吋2個  q1 k0 L' [4 Q8 _& _2 y3 A: X
內餡：
5 A: y1 f, ?6 |' ?2 b# `公仔箱論壇百香果汁        5.39.217.77:8898* {- O' K8 A" ^( j  i5 Y
130公克
) ^; M4 V. i* s1 y7 @細砂糖        
. a& u1 D* [  w* Y* q) m4 g* itvb now,tvbnow,bttvb40公克
( h* o$ f) `5 K0 g公仔箱論壇全蛋        
+ }2 m4 g0 T, N5.39.217.77:889860公克tvb now,tvbnow,bttvb# c: r" N, _6 G; C; i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* G7 E$ q! E8 ^
40公克5.39.217.77:8898/ \/ U9 U" V  o  [
奶油        
' N. N2 I" v% I50公克
8 {4 m  Q. S: T( y吉利丁        
8 [, n! Q% ]# o4 ~. {. J6 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 z# G& r6 M( M1 S
裝飾：
7 T$ j* U# O; ~5.39.217.77:8898奇異果        % g- U+ |: k5 @1 y! L
1個
+ U& r! L% Q5 s1 V' w5.39.217.77:8898草莓        
* a3 e; V- I  y2 m) [) `! ]5.39.217.77:88982個
1 k, l$ W7 Z+ }5 T公仔箱論壇杏桃果膠        
" j0 o& _# W0 T" i, D8 v9 G適量$ |) X* n( @# q& R; l) {
       
/ V# E9 q, b8 m( ~; J【做　法】
: c6 v& }& I" [) N' ?1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。. Q* {) `- P' T, ?
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 O' s+ d  h! e, g+ h
西西里迷你塔
' L% K. `+ j/ A- _公仔箱論壇【材　料】
, A$ i* X; Q! @" [; C公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.77:88987 K* {# E& q6 Y5 N) S
迷你10個
3 |. ?$ C1 e9 L- l; R5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( ~2 p) @2 J5 c5 b8 F6 [) i5 }
細砂糖       
' W  [! [: o* x: H! S) c6 @7 I6 _公仔箱論壇85公克
# f3 c6 H9 I0 Z1 \. ]: a% m" m* m蜂蜜         / X6 r1 Z# U1 S/ w4 {! Q* \
100公克
% j; D2 o) \$ b: a5 M鮮奶油         ) q, I2 V# _0 M( m# Q
40公克# d5 R' s. c: y# x$ b  ~5 [
奶油         # m' V( p% b" v9 `4 ~2 Q5 A* h
20公克8 k! [' v! ]4 p( L9 a+ ~
南瓜子        
$ o6 x' A- J3 Q$ E' p公仔箱論壇300公克
0 R9 A/ Y+ a5 ?5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ l7 @+ k1 p) X6 L1 t7 m
【做　法】
6 V! p5 E0 r- k$ b3 E' {5.39.217.77:88981         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% ^0 z+ F0 ]% Y芋頭塔
8 G3 x4 @" f+ _公仔箱論壇【材　料】
3 j( n: Q5 n# [  u3 w塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 r. W& j" T( p
低筋麵粉        5.39.217.77:88983 g$ p/ V( j" R: ?( I
150公克公仔箱論壇/ Y6 J8 o9 A: N
植物性奶油        
8 d1 c/ p$ s; v4 t: O# e# j1 C* T, O100公克
- p; c, q5 L# U# g3 i奶水         6 \" r$ V, b8 v# L( k. G. @
50cc
7 o' i, D( @+ r8 _9 \: ftvb now,tvbnow,bttvb鹽           y+ r% x+ |' m! i
2公克& t+ y: p& b& ?' j3 a  p+ [4 [; H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 M  ]* i0 A& X, b% A6 L
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* }6 X5 j) z7 Y" E7 W" g
餡料：
8 p& F! B7 y1 @2 \% t公仔箱論壇芋頭        公仔箱論壇7 f, F1 }' E) w7 ~
300公克! y! Z! ~3 H8 S
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ g! p% _1 t+ P- k$ v
40公克
" b6 ^" A% x& J7 s2 V* i奶水         5.39.217.77:8898# `' S9 c# i! ?* u4 S& V
20cc
; P' [, [- T1 L% S3 u細砂糖        
. j2 H# Q& Y9 a; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& o2 A: u+ _2 N( R. D/ |- qtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
' Y* F) p+ H' W3 `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- l4 U1 `7 b# ^! k" n, Q# A
        5.39.217.77:8898! ~6 B/ l) i$ {  i) i
【做　法】
: \: \4 G; m1 P; {) |tvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
# _" ?' Z* W. k7 M! F3 X公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
+ b2 B  ?) u- J! U5.39.217.77:88983         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
) @1 X$ U* a. t- Y( k1 V4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
4 Z# T/ c$ r1 A% t1 _6 t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 }* J! D$ m1 ?, O& t
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. r- u4 q& j9 f7 d; r5.39.217.77:88987         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。( W- z3 I( e) o: _0 I9 V1 U& o
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
6 r& H* s) ]. c# utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】" r9 e1 T* k% c
數量：15個

BeiDouChef

; v* D4 L$ B( B公仔箱論壇什錦水果塔
; h4 Q& `9 ?$ N  }( u5 p【材　料】
+ u% Z1 S0 E+ G1 R5.39.217.77:8898低筋麵粉        
( R* P4 j: j) I# O  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克) W& P2 u1 Q9 @/ ?! D# R
植物性奶油        
6 ~" I9 O0 K, \3 `- M4 I; etvb now,tvbnow,bttvb110公克
) g9 {0 Y4 I; f7 C! s9 B" K% g細砂糖        
5 e  {; c$ B7 c3 d: vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
% j+ K/ a7 m3 K# c/ I公仔箱論壇鹽        
" ~# T; l7 K9 @; h- Q# k* k+ I4 i5.39.217.77:88982公克
  x; ^: V2 Y5 D3 r( _3 o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ' K9 A- [. G( j
40cc5.39.217.77:8898. D# Y$ m# P3 H3 N1 C+ V
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 _) O4 A% q$ c6 a, c
200公克
& h6 s. `9 u5 c5 }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 p" T# B  Q* c& ]/ }
適量
! q+ a2 T1 P  T4 H* B公仔箱論壇        5.39.217.77:8898* o, E) ~1 s1 t0 e) O9 a  _
【做　法】
/ I3 y( E9 A. B# q5.39.217.77:88981         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898  ~4 c4 A8 j: C2 N6 X
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- t3 Q- b# ?# k  T/ @: U5 b5.39.217.77:88983         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! j0 V  J5 Q: s) X# j4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。1 r+ S# ], X$ O! @, R' C
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 N2 b1 s6 `0 d3 H  O- X) g( w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 F& K1 ~* {' d0 v
數量：15個

BeiDouChef

% e2 H! g' W9 I1 d, ^# {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
; x7 O8 s: J7 h: I) L# p3 W【材　料】公仔箱論壇# A& c7 c9 Z) a3 B
塔皮材料：8 D# M9 G8 j8 A8 k* E0 a" k
低筋麵粉       
# g) U3 x0 D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:88983 P- x+ W4 I' M- B/ w/ l
植物性奶油        
! z3 K& o' }+ T8 ]7 h) J9 ?  A5.39.217.77:8898100公克
% z5 L* K9 Q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水         + N% B1 N  T- v0 I
50cc
& \9 i+ N" y- |. ~5 `5 T% O. B5 E! q公仔箱論壇細砂糖        
) J8 Q9 T  p& N/ B& I  `0 h- U3公克
. }/ \9 ]0 ]7 g5.39.217.77:8898鹽         3 B7 ]: S# D% @' q( I7 s0 n# R
2公克
6 n! G  |" q+ n4 \6 q: c4 P餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& m! l" w' b" K) ?8 b4 D7 x2 m# L' u
南瓜        + M3 N" I  s4 D6 b  Y
300公克
' q; p4 H0 h& i6 \高筋麵粉         5.39.217.77:88985 G2 ^( ]' r, A7 F
30公克
, G+ [$ E" I" L  ?8 g  C8 f( w  v$ ]5.39.217.77:8898玉米粉        
' h3 b  S4 U- \( d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:88985 f. q2 @- h& g: U- w
奶水        
0 Y0 v1 X) p. @" e: W9 }公仔箱論壇30cc
2 P$ Z4 W( `8 g0 @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         5 w/ i8 k: ]& o+ Y
20公克
( e7 w4 E0 L0 H8 [& a) i( o$ O5.39.217.77:8898細砂糖        
- c( B- k0 G- c/ t) X, wtvb now,tvbnow,bttvb80公克
. i7 S3 p1 z/ I  x8 f5.39.217.77:8898鹽        
' ^  L0 h# U% y4 z6 B( A* \1公克公仔箱論壇' i: v3 r) ~8 k. X. Z
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; Q6 Y. L2 u
適量! V" |+ m6 @1 q9 }& J
       
4 ]) f( j4 t6 ?& ^6 w【做　法】
! f" K, i8 v- o: i" S% C公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
! Z; d; r$ p4 H7 r1 {; B公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇* O/ Z' R5 i0 X, _$ ]5 j
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
4 ]( G8 ?  h' ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 r7 `$ P& ^5 d2 ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 B' Q3 U* c) H  K5 ]/ `# d5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5 a+ z0 G2 l( Z, n9 U' S8 r/ {
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. `& F0 \# Z0 W9 X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" V9 H! ]3 V, T! S
6吋1個

BeiDouChef

0 S) y; L" |6 }2 [5.39.217.77:8898比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔2 i9 K  E2 `5 i8 i  m
【材　料】
, R+ n* g2 ?8 k  r& L7 i, E0 l. J比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb4 V% q7 M4 }$ S/ l2 n& q2 e
8個
% u, b5 D, j$ f3 F; r2 z5.39.217.77:8898蒸熟搗碎的地瓜        
2 q0 l. |5 [7 y4 `5.39.217.77:8898400公克
, k. {6 u' Q+ B6 I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 y. d  m4 Y8 p
25cc
8 \% S$ v( c) o+ ^  _& ]鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: H7 |8 Z0 Y% u3 t( |3 p
250公克
* S" L/ w6 m- U) v, _* t6 [2 w公仔箱論壇彩色巧克力米        
; o! S/ ]5 }  |1 Q1 d5 i; c少許
' Z: {- N3 C0 p公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 ^# `% ]" s
【做　法】- T$ a" p% G0 L6 O; I: p0 m
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) Q8 L1 J% p/ M$ J- S  h; _3 A, B公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 D$ r. [- ~  L* b; _
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
+ w' u6 ]+ D& i. \; @# ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 {: T0 N; i* D4 Z" r# i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔5.39.217.77:8898* C( x4 H. e( c
【材　料】
, Z& E( o4 Q6 l6 ?4 Q原味塔皮        
: e6 S" ~- h: G* A- S1 t3 ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6吋1個公仔箱論壇) W% b, e5 t9 m- ?7 B- m0 w( Z
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& N" }! a. {5 o, V- W) Y
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( \% `( Z: G
200公克4 s# v  `* A" G) K! [- k1 M
蛋液         公仔箱論壇; T. Y2 K0 d9 u/ M1 d7 g
120公克公仔箱論壇( L6 j* }9 C1 q! X+ T3 u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 A2 A5 h  T$ M' P
50公克公仔箱論壇/ D1 v6 v2 w7 y
巧克力        
4 R7 y- h) _0 W1 @7 `% i8 T  ]  J適量tvb now,tvbnow,bttvb  ^: s7 w. X& Z+ m+ x
        5.39.217.77:88987 O/ V" O+ R, O4 N' q1 j6 L$ Z
【做　法】
  D, y. z' G0 U& O; @1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
: _2 q3 V7 H% Z: g8 b- u- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
5 m9 Y( J, v0 e' v4 N5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  p3 O1 i5 u4 ^) c) Y5.39.217.77:8898杏仁塔
+ \3 y" l- D5 V1 U/ B  R% k  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# G: S4 p5 L7 x  _8 a公仔箱論壇原味塔皮        
9 \: W% j5 J8 q# ~, N+ p: S公仔箱論壇8吋1個
0 e2 k& G& ?  z* p$ k$ x: ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：公仔箱論壇% _2 B  F7 I6 w1 y" J) V6 O) r# b
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 }" O* C" [$ l- J/ d+ @9 O
75公克5.39.217.77:8898' W2 K/ W* L/ n( ]$ w
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% E9 X! ~' p1 L7 h
25公克5.39.217.77:88985 r& D) z/ l1 u: N( T" q- c
無鹽奶油         公仔箱論壇( w1 M  p  h- R$ D0 H1 B5 `
100公克公仔箱論壇* T- V1 \- J' D6 d+ r4 h
砂糖        
7 K* \( m/ h2 M2 F/ Y% \" `. a5.39.217.77:8898100公克
* v7 ], o- @/ U& k: b蛋液        
; U+ J8 ^8 O) x  w" m( e! |/ U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb: c4 M6 o2 W* a/ ]' Y# `
裝飾：
  ^) @6 O6 l7 I公仔箱論壇杏仁片       
" u3 P+ ~5 S2 s( _tvb now,tvbnow,bttvb適量
  K+ V) i) i; ~; v+ E/ S        5.39.217.77:88986 q! P& t: h& {3 N0 K7 i
【做　法】
6 x0 J6 a3 A- }2 |1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
2 a& c# R- q+ {0 E% J2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
  Y  D6 k6 [! B2 ?' B( N5.39.217.77:88983         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.77:88983 y+ O9 s: H# M% y1 ]& T$ Y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

' C) l7 N3 D, [! R
松子塔
2 |7 A# t5 A$ U4 z& D7 }; F公仔箱論壇【材　料】
4 H4 I' D) Q* J$ C6 a& M; \原味塔皮        
; ?. t" i7 f  B! r6 m5小個
; B4 s( ?5 ]" E, [. E5.39.217.77:8898內餡：
  I' F$ ~: C+ U2 R" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        6 N1 N9 a+ b  B' S# l5 K. L+ x! \
50公克! L8 f3 T; r1 T8 s' r3 w
細砂糖         : {0 V% }; b6 X2 ]
50公克
( J2 Q  R( f8 |: C( @0 ]蛋液         5.39.217.77:8898! N: C/ [7 H2 h' b3 Q) }
60公克
; r9 |, v( ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
" ~) b' W0 u  B& \0 P% \4 D公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb) s6 X9 v( W) B7 _
蘭姆酒         5.39.217.77:88986 |0 s( s8 R7 W* J+ ]
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 a4 ~  ^) g& y8 g' E3 z. z
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 }, D* v2 y) Y, n6 g# `
300公克
; E) M* M5 K  T; d2 l       
) w! Z" e* @" o5 X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 X7 \" @* z+ _# T
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
7 N9 a' t7 b- q9 |$ ]2 ~公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。0 _9 W+ q: J: E' ]/ T5 m
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。