BeiDouChef

公仔箱論壇. E, k$ e4 P  g0 K& T- C0 }  b
草莓乳酪塔公仔箱論壇! [- |! o; L; R) C1 v* t0 g
【材　料】4 E. W- \5 a. g
A.塔皮        
/ a! `1 q2 R' a- W) o' Y" o9 e0 r. ?450公克
% |2 J' R  g1 D! \! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
+ K8 R$ Y+ \1 S# h! S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片' `  O# w/ ^2 r3 Z8 J
　奶油乳酪        
+ z3 b( J3 p8 `, f% ]2 C& j/ ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
* D5 i- K8 m7 R* X' p, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
- e9 L' g  D/ e( i, [. Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) `  G4 H. l! v* S( Z1 c9 T& V
　細砂糖         5.39.217.77:8898) S0 t; n4 u8 _0 H7 j" \, z: e1 V( o
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  r  l1 W' W# n1 N9 I
　草莓果泥        
* d* e6 ]- ^- }! W2 g2 W. ~100公克
' Q1 R- C( }4 ^- e0 U公仔箱論壇　打發鮮奶油         公仔箱論壇, ^3 G" _) _) ]6 k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 @2 ^) u% J' b% W4 A
　白蘭地酒         ) N  ?: y3 S( a% V" b5 g  h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 U$ e0 Y. f% }' z3 H$ q
裝飾：
2 R; d+ `0 q6 Y  f- Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓        tvb now,tvbnow,bttvb" {  U* v7 }- m  v
8粒
8 r0 Z0 n  ~2 L/ F; [) ztvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
9 c! ~! Q7 x& p/ q5 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇# b. ~7 M: I2 N4 Q9 W) U" A) R/ j
       
) \4 T! K& W' J) m【做　法】
7 n. `  Z4 e. l& h8 D8 J, A% v/ K5.39.217.77:88981         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
) e- f' G& t% l$ C0 d* l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 k4 T+ H8 _. w0 o5 W, _* F( Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
4 @* K1 P$ O6 Y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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; L& z7 |6 {7 h杏仁酥塔
0 V% s7 |: O, Y3 f9 a+ z【材　料】
: u  ~# X% h( U" F/ x7 p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
5 [( g* O% h( O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克# K" b8 N, z& a9 O- J
奶油        
5 f( @5 s& l+ J9 Y0 _" |# \: Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克
! ]- y  I& B- I5.39.217.77:8898蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 [! h' V! q3 b/ }- x% ~7 U
30公克
& J1 R. J8 P; y# z克寧姆餡         5.39.217.77:8898- \2 C  J" s- F$ e& L0 Y4 p
180公克
) a0 I/ S  q" |/ S0 x7 `- T) Z5.39.217.77:8898塔皮        
7 F' w# d3 S/ ?" W' Htvb now,tvbnow,bttvb10個
/ \3 X( Y$ }; J6 J4 ~# Y: Mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇* v* K7 F; p. M- o/ ?4 w
【做　法】5.39.217.77:8898& G/ r8 I$ r3 |1 ^
1         奶油置於室溫下軟化備用。
& g# R1 H: u/ C( X2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
! Z) ^3 g# y8 M7 B9 a3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。6 ]6 j( t% P" ~2 S9 R/ X
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ H% Z5 z& `3 e6 K) C/ ^; B
草莓起士塔9 B2 B( ]' j) `- L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% f. X) E6 a! O
A.巧克力        
& e5 \" O9 V4 R9 n( p* E5.39.217.77:8898200公克
7 p/ u  G( _* Q" TB.奶油起士         5.39.217.77:8898. n1 Y. d+ E6 _& o7 P3 s
100公克
- @/ {1 v4 S( b5.39.217.77:8898　卡士達粉        
+ [/ S4 t# \0 d% x' q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:88980 r5 K4 O4 t! L- n7 Y
　牛奶         公仔箱論壇" r! }9 l  ?- [' g1 Q
150公克公仔箱論壇) Y/ @" C" a! w3 J+ I; A8 L
　打發鮮奶油         # Z5 O9 ~- X4 A" T; Y/ d  z# ?
150公克
( I& z* z  ^/ Z1 I( ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. G' r( c1 p7 F5 f
裝飾：- m3 i% A; }& Q4 t! k% t1 m/ e" g
草莓       
. c' W# ^, V' Q. o公仔箱論壇9個
8 g+ ~2 r* F: X2 s0 Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ ~" z& T) p3 Q$ q公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 n4 _- }# ^) u  {
        tvb now,tvbnow,bttvb% m0 @* A9 n  E( Y/ z; p$ M  {& J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 }& [7 I3 w7 E
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
$ z4 N. ]; g, t5.39.217.77:88982         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 y3 b. }! `- ]: Otvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇/ }: h6 y+ \2 ~4 p
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
: r6 j: t) Z5 S3 \" y4 W5.39.217.77:88985         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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$ ]- v, k6 @0 z
南瓜小塔5.39.217.77:8898, @7 s! K) ^; N. i' L5 B0 g/ M3 w
【材　料】. {# A+ d* E# v! [/ c
塔皮：
9 _9 A  m9 J2 m- I) I) [公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 u0 S+ R; L5 y3 d& |8 p! N9 q
230公克
" }- [4 Y4 T) w( A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; n9 R+ M  B/ {5 w: x
120公克
4 y, ]7 W+ n" R3 @5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:88986 _9 p. o" a8 v% s; W4 D& R& c
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 ^5 m6 _7 y3 [1 E- d3 y& t7 ]8 t
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' E* B( \8 U4 ]. ^1 G8 C
50公克
- {; r! ?  u/ b+ h1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：公仔箱論壇4 G0 ^( }! F$ Y' O6 h' e
牛奶        5.39.217.77:8898& j8 W5 P, g7 p& o! g
150公克公仔箱論壇" x" T. H9 U) e+ p6 j
卡士達粉         : q2 h: o$ m0 {# D4 Q
80公克! N; i1 I8 o% V! o9 H
打發鮮奶油         5.39.217.77:8898! i( c! x5 B: `3 P1 v* B
100公克
' M* m* `/ O6 `8 v6 V/ g) utvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb' V) X4 D2 L; y
300公克! \. ?* E: o$ \" v& F7 J
       
1 D8 C) |6 x% h2 Z; E9 ?. t# [【做　法】
5 E# K' {) Z3 z1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.77:8898: ?" ~6 z6 W6 V: O! F( j7 b6 T
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 v. l% {# `& b5.39.217.77:88983         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( F* r: G: X0 A( Z$ J6 e9 itvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb* r# j# V6 i0 b0 x8 v
土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb; N' Z8 R) h" x& b( m3 a
【材　料】
+ r; D$ m* z. r$ Y, z! T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         公仔箱論壇! F" Y5 E% t* E( x
6片
4 x  a# o% i8 D  p3 y" P1 P7 A& I雞蛋         3 U# I, {' t5 v/ b$ J
3個tvb now,tvbnow,bttvb7 D* }* y- y5 X' {( x5 b, q+ o
糖         tvb now,tvbnow,bttvb  k) ^" {+ w$ C2 T
1大匙
) j, b) }  |* P鮮奶油         5.39.217.77:8898" p, P, a$ N+ f5 L6 m
75㏄
+ l0 Y& b) `$ C( j* e& J8 z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 l5 I) E# K2 F' W% H
【做　法】
* H6 ]" M* t5 T/ F公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
$ z. y7 w6 s9 r) L9 ?) ?- P9 {tvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
1 T! V* W, {. l/ Y% wtvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
4 ~8 p, C* \- w& I% ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇8 Z8 a' b2 [! S$ A. _) V* L- A
5.39.217.77:88986 i6 _2 \) S* R# c. j. v

! ^# ~$ K- Y6 y$ \; |乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb# C8 R6 _2 M8 c% I- ~7 g$ l% }3 f
【材　料】
  {  b6 k/ v$ }( R公仔箱論壇原味塔皮         7 v1 m& u8 m. z8 _* A' }
5小個
/ g6 ]3 e+ @' {9 T+ y/ ~1 [內餡：
5 ?5 }; n2 j% H6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.77:88986 r7 D4 X" P: w5 T. B/ Q
200公克公仔箱論壇* ]& r# U1 h5 i, L
細砂糖         公仔箱論壇- v3 \7 d! E7 ?" F& O# T5 q' n3 q
45公克
- b% q. C' X3 Y+ {% M* R4 S5 n公仔箱論壇蛋汁         , x0 M* D  `2 T; Q, f
100公克! d* E+ P* G! ~4 i1 j! F
        6 C, A5 D5 D+ L0 p
【做　法】
" o8 v2 e8 e4 D" o1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。9 F1 J6 c, X2 h$ i6 Q9 V  j  z
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
' p* V5 D9 d; p9 m公仔箱論壇1 F% ?# o' Y  s; W( b

( {7 Z' y+ {' C公仔箱論壇原味塔皮
5 J6 j7 v2 [/ p  l' T( |+ l5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h, D" d. b: x+ B5 \1 @
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇5 D" u2 z" f0 a9 Q% n/ f: }" k
低筋麵粉         140公克
# b' f2 Z, ?/ d& J& n9 I) V奶粉         10公克
1 c1 P; r! h. P% M1 b+ d7 ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
3 p! y; d8 m1 [# r* ^1 j無鹽奶油         140公克5.39.217.77:8898- F  `7 L6 }  z8 `4 k
糖粉         75公克
0 E( D$ J0 b7 T# L鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Q; F, b" x* y" [: y% l5 Y  x
蛋液         43公克
. D& F! Q3 y/ a公仔箱論壇水         10公克4 X- i0 @$ h8 q7 _2 ~$ p

; o: P6 W; |6 e2 o7 ?. S5 i2 Q【做　 法】公仔箱論壇  a2 Q2 k% `2 n" U
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇  h/ ~# V6 N2 a9 v* F; r$ e$ w
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
/ {% L6 c9 y8 E# ~- L. z( C( x3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) n, p- S8 G" V  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( V7 d: b9 I. m
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ e) ^* i# ?& V" l5 G4 i1 o  c) h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! X- D+ t# N& M
甜味塔皮9 p7 B0 o: d7 m4 t- c) i9 f+ U4 J
【材　 料】. n8 i! }; f8 ^9 \
低筋麵粉         210公克
0 i9 K; {; N( a7 P& b: _公仔箱論壇杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" T" E  ]- Q& `, p2 ]
無鹽奶油         145公克
/ Z6 P% [* ]* J. [! C: E+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克
' x9 X2 i/ k6 o" ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
0 K- P, j- T- g% h% M5.39.217.77:8898鹽         1公克1 O$ l& Y5 s2 a4 ]5 C
香草精         少許) U% y0 ~6 _3 U) F% c# I

) b: U* N, p+ V) L. l+ y【做　 法】5.39.217.77:8898, M9 g' i+ w# C3 N. y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇, @& }! a& `. A) t" e5 v+ N
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
1 I% r0 u) g! \! g: M$ W. ~1 n; wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚4 H8 b6 [0 p* X+ D
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。# T7 _! w! Q4 e& A6 l5 ]9 C
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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, d& {" d$ A! Qtvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔公仔箱論壇1 m: v% w0 e! o; R+ g
【材　料】" S( T0 e& `1 }% K* L' I
原味塔皮        
5 L! H$ W+ Q  H) z4吋2個
+ R$ ?- [& b7 R5 {+ L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
, G4 m, _+ C; v: R( q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁       
9 [6 Z* Z; O2 g8 j+ n+ }130公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o; U4 n! i& C( n8 w% e
細砂糖         5.39.217.77:8898" `) K, p$ h: J, Z
40公克
' N& f' b& H5 n( E2 J# U1 I$ m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898; I: Y  j, Z: F0 C% F
60公克
6 ^5 e; M9 b' ?, g8 x6 v5.39.217.77:8898蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- N; |  S2 F, O. \9 V, z
40公克
# ?+ h6 A1 z2 W奶油         : N: {$ G& Y6 s0 w
50公克
& t: G: e, p: B  n) o吉利丁         2 e( Z$ |8 ?/ P
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 @' y+ g4 F. a; S9 d. \
裝飾：
+ l$ ]+ [) p* k( P: Z% Z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
1 a2 [& D" n0 z+ }6 |1個
* k( s& g4 ^  l4 f- T草莓        
: u3 i7 p. g, \5 N公仔箱論壇2個
. C! j7 \+ k# L/ a* S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
" V, L. T+ o/ f* n* v公仔箱論壇適量
, g4 F, b) {4 o1 ?- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. |& b, S$ t. b! p0 m6 |
【做　法】
$ T  X- t& i* o: }1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.77:8898: T- a6 C9 s9 d5 J6 {
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ @  g) n( n- B
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb5 D. o9 l" v2 X# t: k, T) ~6 `9 U) b
【材　料】
+ P/ m% J4 t$ E4 v/ n  s6 r5.39.217.77:8898原味塔皮        
' |! K8 Z! j+ b9 s( x+ b2 Y迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb9 z- H& c6 W, s: z3 d
內餡：
. ^8 c# Q7 ]- \; b( |6 @7 p5.39.217.77:8898細砂糖       
* q- {- n9 w/ Z  C5.39.217.77:889885公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 X5 w# @! M7 X; l7 ?  M4 x
蜂蜜         * U! A, A; l, {/ D' r  M1 c9 ?! u
100公克
/ [+ G( @) @( i$ E, _' j鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ {1 I3 o3 Q$ A
40公克
6 n" D! h1 W4 u. \+ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, T* ^3 B) G% E5 D! x) {; ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 i6 ~7 t) a3 F& }南瓜子        
" ^1 u" r+ M1 p& I& H: U0 }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克# Q$ N& s3 X4 i/ J/ S
       
, |; N/ b4 g: O【做　法】
$ k& G" H) y* y1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% m) F8 R- v' T- G9 l
芋頭塔8 ^& R9 X9 {% K
【材　料】
4 h9 D' [. E! N9 V塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% O" W+ ~2 J1 i
低筋麵粉        5.39.217.77:88983 |. \5 h5 D: p( {  L$ r2 T( M; a
150公克
/ \  C: e1 M% y2 Z0 Q$ H3 j植物性奶油        
! y) X4 f6 X; p  A4 ^/ L3 Y2 f- M* ~3 G5.39.217.77:8898100公克
" x! p& c4 F! u2 C( ptvb now,tvbnow,bttvb奶水         + `3 n# X: C6 h* Y+ z2 v) d
50cc
$ H) y% |; r) H+ l# `鹽        
) s) H& v" ?5 s& m4 ^0 g/ J5 qtvb now,tvbnow,bttvb2公克
  y% [. Y  I$ z  k! x$ D9 \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% T# m6 Q6 p' l6 |* p* o5.39.217.77:88983公克
; M  r# G0 b. W1 f6 P公仔箱論壇餡料：
4 K7 O8 A5 {! L2 j" `. K! D芋頭       
* g8 D) B! u# B& T, I) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77:88986 P3 `) ^; s  L! y, C- w4 y! l/ w
植物性奶油         : z+ G4 T. h, {# S7 B0 R/ [
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [: m1 o  {, n5 r% t$ r
奶水        
8 n) e9 Y5 S8 U$ d- I: e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc公仔箱論壇  _5 t5 v, d( N8 {- N
細砂糖        
# \$ I( {# R, r60公克
' a! B' a* X" `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         公仔箱論壇0 a" ~) p. [: S5 O$ F- f& g3 Z+ m; U  p3 n
100公克5.39.217.77:88983 _. T& l( h: q, R8 C, d
       
3 L# Q: Y* g4 X7 v$ b【做　法】
" z' @+ B* n: m  _; A  s0 W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇* S% V# x- ^2 k. ?5 ]* u+ a
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
5 o! x3 P! I+ Z6 R2 ?公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇, u7 s) ]- }+ }% P
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
4 P8 k  O9 J+ g( Otvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
- z- J8 M! A% ^# S5.39.217.77:88986         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。/ J6 K& j4 a6 S. w# s
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! h* B# |8 m+ T, t' t6 Z) `) q8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
+ v- o+ C- k# F- S6 N* m! O公仔箱論壇【備　註】
- l  s; a. c: Z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

1 w  L9 c" X8 u2 j. C  ]什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb- U" E- \- h+ I0 {. D% j: Z
【材　料】
# |& [' f9 @$ k9 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇+ [* R( g& ~: m0 Z/ x- ~
170公克& h( S% b3 ]# p( B+ r7 I" `5 t
植物性奶油        
( N3 R+ ]& _1 v0 X( `6 r110公克
! g( d, f6 F, j. Z3 m+ f; Q% b- etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 \' p4 z3 f: L2 `* P! e5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 o8 O8 v7 Z9 o/ {) P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& T1 b+ {9 P% z* N  E4 k7 N+ u8 @5.39.217.77:88982公克
2 U5 E  F( E* ~6 [4 Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
8 l, u, p  @( F$ g8 K8 ?公仔箱論壇40cc( S; u( \$ ?7 @0 ?
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' I7 U5 a- c4 }9 P
200公克5.39.217.77:8898$ r9 N3 s7 }; V9 W$ S
各式水果        
% A/ D/ U% @1 c6 z" V% z- Otvb now,tvbnow,bttvb適量. i* E) ]- N* g
        5.39.217.77:8898$ z- O9 N3 B( }9 l) |: E  k$ ]
【做　法】
: ?- }0 s0 v/ f% w公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇9 c& J. ?8 `4 n
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb% n0 h5 o- h& d( ?) d, A2 e
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ r. a: ~. y7 R% P0 {
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 K" U* ?% @0 F' S0 n$ G4 v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  U0 v; t& z3 X$ L$ X+ h6 A9 F公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898$ s/ ~# Y6 ?% K  _0 M
數量：15個

BeiDouChef

! W, n9 m4 D& q! }2 p$ M6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
" |0 `9 I; `1 {4 {9 I' S6 F( Q7 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; H" K% p3 d# y  I* z) H
塔皮材料：6 H9 d: }& m' y0 O1 s' I" Q
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ G: \& e  t$ O  L3 I4 y9 b3 c
150公克
3 x8 _1 E, F2 {! i公仔箱論壇植物性奶油         公仔箱論壇% l) L; G! N& }% X* s  k! ~( A: T: e4 P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 C0 a! G5 h1 z
奶水         公仔箱論壇7 Y2 `' U1 J: l5 G
50cc公仔箱論壇$ ]7 n0 f0 X1 C" |: `9 C5 b7 V8 J9 r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 d  i) e+ D
3公克+ a. ]+ r  p. Z0 }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* E$ H% X4 Q4 H
2公克5.39.217.77:88986 C3 m7 O2 t- }. m( l4 k  ]
餡料：公仔箱論壇  m5 j7 d9 L9 e  b) v% R/ s
南瓜        : l, Z& }0 p! s: @, u
300公克
% F% ^" ^& A% {1 ?+ [4 ?% d高筋麵粉        
+ Y! |8 U# j: h$ T* r30公克
( i5 T  c" g& e6 ]4 K" q2 w0 V1 H; Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' h; o9 k$ p  g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ D( Y8 b9 I# R9 M3 r: S奶水        
2 u) n& ?* v, |tvb now,tvbnow,bttvb30cc公仔箱論壇7 w. O4 X$ B3 X' i1 D
植物性奶油        
+ [$ |5 ]2 K  a/ Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克; v# x* ^3 v8 T0 V9 P! @( @6 _5 Z$ i
細砂糖        
* k5 u2 o" h6 f9 l/ Gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
- _: [3 H  L; G5 B! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. _" G% J, ^; e8 i% ^  D/ p8 T/ J1公克
6 H; g, C9 l, i/ @% C5.39.217.77:8898南瓜子         2 g: W0 P* D1 s, ^
適量
/ F5 v3 L6 U9 J       
* u' m4 P8 q6 u" w. j8 _- m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( z8 D# J. X8 I1 b
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。4 \- V3 `* O& \5 T' }; D2 [7 n
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
: M0 M/ B$ Q( [9 I2 [* D3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
6 a& N5 @& p# e公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' Y! U7 ]2 \) [* ^% O5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& s& I  R; k5 B  G; B6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' p  K" ^0 E3 @) {8 s5.39.217.77:88987         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
! u6 {, w8 U2 u- I2 f7 ]公仔箱論壇【備　註】
3 a8 f* q3 {/ w& H+ l  T. P5 u公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

( z. q: N5 v0 v3 k& c; i5.39.217.77:8898比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔$ ]5 z/ \/ F8 ?" M  ~- Q1 E  t* a9 Z
【材　料】
0 {2 t4 P+ R  u+ B! @比利時原味鬆餅        
: E* S+ |- W% B) d- `* p8個
5 ?6 |1 k! p4 t8 `0 N& d! y公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
- t/ J4 z  w" I) o9 x2 O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克0 W* K+ w& o! R' ]' B( d
白蘭地         公仔箱論壇7 L+ N0 h" m: D' `8 x
25cc
# V0 W; r7 x$ U3 y. `8 i$ h5.39.217.77:8898鮮奶油         5.39.217.77:8898: E# k* o. l2 W3 K3 Y/ d: y
250公克
: ~9 @( s, B7 d0 p# B: N; v彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" Q! `# G0 t) T: y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ ~! [" X! q' S) f# f0 l' C
       
% @6 K1 o; @/ o" P; t7 l9 A【做　法】
+ T% w6 ~+ @5 Y( ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77:88985 n+ g8 {. s) N  u; B% t. v
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
, L8 W7 e: C; s" Y- d8 p8 N( c: x: ?3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
6 h- ^5 y& o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5 x8 t- B) O$ D' T) p雲石乳酪塔
4 U* |0 I' v8 {: a! Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( z& L4 N$ E9 t. `# y
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 O. Z$ M  f: f
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 T. L- w$ Y; z, n+ z
內餡：
8 L5 i' [1 b" d  l4 a公仔箱論壇奶油乳酪        公仔箱論壇- W. i" P! i1 U) k* h' ^
200公克
* M  x' |  L4 h( L3 W蛋液        
2 R. D' `2 _% d$ a- j  o  \/ y& Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77:8898' b5 t* x4 N1 ~  L; u0 L0 k+ ?- [
細砂糖         公仔箱論壇  v, F! q6 n' S! ^- H( C: q* k' |. k# z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% H0 m7 I  ?6 P$ {! _, N7 L0 ~
巧克力         ( ~( F9 R, ^1 u8 U' \4 w
適量公仔箱論壇/ T. }3 c+ [. O9 q/ E; C% O* ~$ Q9 t
       
. Z* O, M* z& I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 s/ ?8 \, r6 l0 E9 ]
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 ~% t. y/ ], h4 t6 W5.39.217.77:88982         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.77:8898* A5 B" D- V4 r& _0 J7 D
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

" x3 t) I6 A% M$ M; O, Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔
' F& ]/ f# T4 G* C% h1 \1 P5.39.217.77:8898【材　料】
3 \! g2 m1 L* ?( C( U' r) l" @$ w原味塔皮         5.39.217.77:8898, P  Z$ ~/ h+ f/ g% ^) P: }
8吋1個
4 e) m( O+ v% P) |2 B4 y$ btvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：" ~5 ]: A; D9 \& B. P! I
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 R4 H% z9 G0 P& s% s
75公克
) X7 c/ l( J# }低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; b& i( y; M: N& v  M
25公克
! B8 d0 R5 ]6 R, @1 Q* C1 e# I無鹽奶油         , E6 @9 J0 G6 R. b+ H0 G3 S
100公克
8 Q% b/ J0 }5 Z. a, otvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
, O" P- T. \1 A; y+ t3 X公仔箱論壇100公克
9 P4 V- [1 s2 m* i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb) J8 _3 R# c( z2 H8 I
100公克9 w1 P/ Y  ~+ \' v: ]! e
裝飾：
2 s- O3 |0 M, i  S0 M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
+ `) z! Y8 f# b1 ~, a0 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898& `, [* m6 B  o: {7 G
       
+ b& R: N1 t! i" l公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ w; Z- j$ \( g/ Y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 g; q9 z( u  g# ~2 T
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ ]0 f& X" Y3 \' o& P3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇% x: i" A, q2 `; n$ r
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% I: v4 u4 v/ Z$ v/ i
松子塔( |. Y2 F* @% j7 T9 P  d( P
【材　料】
9 Z9 N* ]8 D( i" R4 B原味塔皮        
: O" d, T% g  A3 n6 j, p+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5.39.217.77:8898  {( G" [+ z4 `" Q" Z
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- l# }! @  S6 L# q. t
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) e* Y1 h  V1 U
50公克
& Y( C, D4 `- N4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88986 F5 Y' E. h/ n1 F: e2 t( j
50公克
7 C: I! o0 E7 z- R1 D+ w& y5.39.217.77:8898蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb! @7 O% b) o3 H5 I8 N
60公克
' o. j: _0 d! c3 }' R% h5.39.217.77:8898杏仁粉         5.39.217.77:8898) p5 p+ ^  D4 w# F0 W, r# e4 [4 i
120公克5.39.217.77:8898: ^7 z. y; G+ E) m; P6 E/ v4 U
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb) T( C& N5 Z4 f% z) j" j3 ^+ U
15公克
4 d. T) i+ o/ M1 u- e' |tvb now,tvbnow,bttvb松子        
3 O& o$ x8 a$ Q, K: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" W! |8 E4 p6 i8 }: h公仔箱論壇       
3 U3 K% l2 {  T% M5.39.217.77:8898【做　法】
1 G2 R* q0 I- y/ q) l/ d1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
: Z; e# C2 D7 h: ^& U- E- Y4 D5 rtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇9 J3 X* V# t4 b
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。