BeiDouChef

  E3 \, \( a5 ~草莓乳酪塔
- q/ {3 I8 b7 f( v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- J4 {+ D. r! S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
$ t5 N7 ~+ o7 \6 I! ]5 E0 y( n+ I2 Gtvb now,tvbnow,bttvb450公克
* f8 a- m6 v1 E) Ctvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
/ g" A) X' `  q( L# ^# a7 C* T# v公仔箱論壇4片
* a4 t8 E9 d& u( s8 _9 W: A公仔箱論壇　奶油乳酪         $ Z  N% Z9 V1 c* m+ w: ?" G) |6 Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ n0 W/ p7 k0 H8 }
　原味優格        
! r9 O4 u5 y# A' N! ~30公克公仔箱論壇2 ^) M( R! a7 Z- x# ^
　細砂糖        
) g, D) X+ X, x$ K8 A; g8 O公仔箱論壇15公克公仔箱論壇' D; j' a% O+ }2 `* k$ V7 ?
　草莓果泥         公仔箱論壇" r9 w4 v* d) u3 \5 q
100公克
7 f1 {1 W- e6 b' H0 q% c　打發鮮奶油        
0 \/ V" z8 P/ e+ U. H" P6 G公仔箱論壇100公克
& V- `8 f+ `7 k! W$ t- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         / t% h; J9 t. K9 |4 ]
10公克5.39.217.77:8898$ L9 k1 R( V5 R, {# F
裝飾：
7 w- _# C6 t% w: I公仔箱論壇草莓        tvb now,tvbnow,bttvb) L9 K: V# }% W$ Q+ y1 q' U4 q
8粒
% T$ f  y2 g: M9 X* s' n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* T( k/ a0 P6 k+ H% Y& G
適量
" J% u7 a$ W$ w7 M5 l1 l. l, S公仔箱論壇       
; ?) {4 f) B2 U( g! g【做　法】公仔箱論壇% C2 B4 q; p0 e) H( H
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O% Z! s  m( a  W; u$ V
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
6 M1 H+ F* @1 G4 M/ M8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
; u3 M+ ~8 _- W4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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6 d" z5 k: f/ _2 X5.39.217.77:8898杏仁酥塔
# r6 _: q! j" q) }公仔箱論壇【材　料】
* a( }* O! v; Q' z0 v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
  Y% w9 F3 V1 m9 V+ p5 o4 G- p125公克
6 V+ |2 s( d7 \* }: G奶油        
* J' d' {" \" D  X& ?' _25公克tvb now,tvbnow,bttvb, |& V7 O& W! k# y6 _& J" w/ |
蛋         5.39.217.77:8898" ?9 z& z2 ?( e9 a9 L2 [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 A# s& `" e- `( M8 e! y& N! f8 g! l
克寧姆餡         5.39.217.77:88982 }0 K5 j  ^& P5 \' [1 [5 }
180公克
4 u& P# C: }- A) q0 V- V5.39.217.77:8898塔皮        
" Z( K! B) ^, ~) Z! b" v10個
! Z$ X" Q8 e+ s3 j/ ]  _( a# D, |7 f        , h  o9 p; O: E" s% r- a/ q
【做　法】
  ]  P4 J+ V7 |$ C公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。2 J* ?+ M# E" P7 R
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
  U' I) t0 f4 c3 A. O5.39.217.77:88983         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。& l& E4 b/ \( k: ]" y6 Z7 e
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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- {( D/ c* x5 [0 C9 \/ F
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 K  l( a, P6 n, T7 N/ w; u5 ~
【材　料】5.39.217.77:8898+ ?3 H( [+ ]& E# L" v
A.巧克力        
$ H+ C) h) q6 g( m: J. Q+ j6 ftvb now,tvbnow,bttvb200公克8 f; _1 U" U) L& P" @$ ?3 s) `
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* T1 c4 c5 ?6 ~1 {! X& w" |" \
100公克
9 i% l( |3 `- U1 p公仔箱論壇　卡士達粉        
9 v4 m4 b, g: }1 K* I9 L60公克
0 s7 `5 ?: _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; j4 g1 c) ~9 N$ D, h* {2 M
150公克公仔箱論壇& w/ U* e7 T6 E- ]' F3 S, |# f
　打發鮮奶油         8 H3 C- X0 W& A7 c" U9 W  x, l7 Y
150公克
' }2 `$ J# M! U: }2 g1 c! C5 E' d  E【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A( i* ]1 ?& H& D  S
裝飾：
; n# d; z) d8 @" y7 Z  y$ q草莓       
8 v; q- g- T+ Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 |+ M1 E/ X3 k1 l
糖粉        
7 i8 F+ H% O3 x* Y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ [' m& S8 A( C' d) R2 F+ {
        公仔箱論壇, B' S4 P: j+ O/ q) e" B
【做　法】
' g0 l( Z* \  P# |7 c+ Z1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 M6 H% M  M7 @8 B; m7 w9 q, D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。+ y( p5 `5 n$ [9 z
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ ?$ k# g7 f6 ^2 E# g) t8 wtvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇% v! e' H% F4 q3 t
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.77:8898: M* w) H- ~: T2 N) M1 Y
南瓜小塔- p! J, U4 Y# M4 M
【材　料】
' L5 D! A' {4 u& @) u9 n" I) i3 wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：: T* o5 t& s3 s" k" e3 j7 K9 p+ d
低筋麵粉       
# G! C0 O2 @. N5 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! Y, n9 V; t8 h
奶油         2 I3 D* Y9 }6 }8 l
120公克
  F& T2 }6 I6 \5 W- btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
) G( d( B9 O! u9 U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t& i7 K! K& A" O1 j
蛋        
8 ^( d* k  k# V公仔箱論壇50公克
  C. O3 e+ B( b  ~! {5.39.217.77:8898餡料：5.39.217.77:88984 L, e7 i3 P6 r5 B
牛奶        5.39.217.77:8898' L; K! \) t" X2 F6 G
150公克
3 V8 x( _8 k! ]tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
: Z+ V, m4 p& E& x  {, G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇- N0 u% Z0 W% x  c
打發鮮奶油        
" N, _( u# Q: k3 l; l3 z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# O- B# F; `  n6 I4 q" R南瓜泥        
+ X8 `$ f& a  X# L/ [9 J' B6 n9 b5.39.217.77:8898300公克5.39.217.77:8898( o  v. K2 A1 o9 [
       
. E9 f$ ]' v) t- Z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: Z% L! l+ e1 K4 x
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' \: i. N! b4 \0 o% r. n
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
8 Q2 T6 y2 I' [+ [! P0 r, W1 J4 q1 S& L0 V1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
! D* {5 K9 b" Z% o9 U. O% {4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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- x% a2 t% i! wtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔公仔箱論壇: S7 }+ O: E8 z" n- P8 t/ `
【材　料】
2 _$ \  O- ?( R5 F9 A- l3 @5.39.217.77:8898去邊土司        
4 A! ^: w8 q* A7 _6片5.39.217.77:8898- c- X9 l- i6 Y) A( Q1 {, G
雞蛋         5.39.217.77:8898$ c% G. D. X0 L# p0 O
3個
) U- ~  U) b) V+ I. ]糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ?* Z7 i5 k( V1 h
1大匙
% o4 w+ T$ F( B3 b# I鮮奶油         8 a3 M0 ]8 r! a# g
75㏄9 y! T9 Y; s6 P5 X$ h
        公仔箱論壇  @* F# c' ^- b& H; r
【做　法】
3 I) B! v( t, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) u  e( E9 b8 ?
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
& _+ @% i0 A! L7 q- ~3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.77:8898& u* T7 o% Z0 s6 T8 V
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) }: j! q% G2 E" I

/ B' P2 c9 Z8 W+ E) o( @5.39.217.77:88981 ~! [% }3 b7 w( r" n
乳酪塔
/ [) U0 \* h/ q% a) O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- T% s. m, I, G9 u# A0 K
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& l) |. v1 j3 s
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- P$ c5 N! k7 _) @, ?0 f
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 n% e2 ^3 G3 @4 M5 `1 _" C4 k
奶油乳酪        / @$ O$ H$ q+ C* A) h$ [( Q4 m% z
200公克公仔箱論壇  Q6 k# K/ ]+ S6 M5 C
細砂糖         5 y/ ?( d. v: u
45公克
% `  X+ _9 O8 E0 B! m: |蛋汁         
, K& Y: V+ v1 u/ j3 P9 E' y公仔箱論壇100公克
: l+ H9 q. m( Q& C6 P5.39.217.77:8898        1 u9 ?1 m; v6 V4 d5 j  o# |
【做　法】
6 X1 q! s# t3 N# Wtvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
- l, d% ?3 r; x7 g' s5.39.217.77:88982         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5 x, |; v! x8 U- k6 k9 h

" ?0 g: v7 I7 n) Z0 F) m# S/ p# Q5.39.217.77:8898
, ?# F  R: P8 [% y原味塔皮
8 u/ F' l# }6 |. F【材　 料】( U3 w- W) d$ D/ U
高筋麵粉         75公克6 ]7 U8 @1 _" a( z9 b# b
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w- t# n9 X8 L
奶粉         10公克
6 e7 K7 ]& \; ^' D& x  X' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
6 e3 u9 o4 i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y" D  T2 G9 V4 u9 D' b
糖粉         75公克公仔箱論壇% Y- L4 |( k8 T
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: _* t7 g8 p7 N/ A
蛋液         43公克5.39.217.77:88989 q; K$ ~, I5 F& Q# U
水         10公克
! s( u5 p2 Y6 n+ ]5 f! xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) l3 l4 Q) Y' B" T7 c7 q: j6 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& e: N8 x1 v, y* e
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& d& I+ ]+ \) t1 o8 z# s公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ G; ]( w& F* p7 y2 Z5.39.217.77:88983.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。. `/ C: M0 P& H. h5 U) I5 C
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 S; S) U) o+ q  x! h
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
1 U% e" W7 N: j" Z  [7 x* X2 D5.39.217.77:88984 ~+ Y* T4 p7 H" r8 U5 ?' K/ r
甜味塔皮7 L" G1 h+ p7 B8 [
【材　 料】公仔箱論壇8 [7 M, ^% n( U! ^
低筋麵粉         210公克
3 u9 J1 W$ y9 G( y+ d: M* H杏仁粉         25公克
( g+ T2 k; J& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克! [" P0 g9 c( f6 {: O  w% w! a
糖粉         80公克
& k; H4 O$ W7 Z( O! M0 N* [/ I蛋液         40公克
- h9 l/ T" y7 U. ~; n# b! Z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
/ a' L  ^* d. [( z1 S7 Z7 ?香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 E& K7 L3 N
5.39.217.77:8898# b- v5 I% \/ D& {! ~
【做　 法】
% |; F# q# e# d( t8 Z8 s1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( r" m7 h$ D% D/ Q# i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。. W" z6 }1 u: C( l" x$ k2 e- x
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇! r. x2 O4 h( t/ x
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
: a" f: f" y! W$ B0 ^7 _; g5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔
' |1 z2 D- I) t  t5.39.217.77:8898【材　料】
) q  |. R# A1 @, m( W; F" T% u公仔箱論壇原味塔皮        
: l0 S/ k" q9 Z) p% |9 t5 {2 q" ^4吋2個
) B( E7 b) D# ?/ Y6 y; H內餡：
/ v8 w0 D8 n% A5.39.217.77:8898百香果汁        , Z* l; R- T+ l. k
130公克8 J4 t3 ~- N: C0 O  W7 _1 x8 u+ M
細砂糖        
" m) O1 {) ~) {9 U  m! e40公克5.39.217.77:88986 {9 d' }  A& T6 z! s
全蛋         % O$ l, S3 e; e$ F7 U
60公克: _" E% C3 A6 P2 L# A9 R- q' f2 n
蛋黃        
9 P, H9 V( X% j* a5 q/ A40公克
' k# l& c/ `' `  \/ T1 B公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:88981 x$ \: e6 ^& W- k
50公克
% e# s% l" ~  V% h& }% U6 o公仔箱論壇吉利丁        
, E6 g+ N8 F7 i' [0 |+ B7 N2公克8 q+ _2 N! g4 h9 ?- J& l
裝飾：公仔箱論壇- m8 T. w7 [5 f% z
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' P( f/ I9 o5 z
1個公仔箱論壇' J* T7 j( T0 r- x+ V& y* E4 r. [
草莓        
$ ]3 v+ m4 i8 \( k( Y, itvb now,tvbnow,bttvb2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 x8 w) w) h
杏桃果膠        
2 n4 C' Q* M+ {) h公仔箱論壇適量
4 Y, k5 W8 T- D4 F. s* T( y公仔箱論壇        # s8 W) |2 f2 |: u
【做　法】5.39.217.77:8898& U0 Q8 c. _- P9 h) O
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
2 h. G7 _, L; C0 e" {* [& X2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
. p0 v7 `+ ~6 I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 X6 w) ]1 K
原味塔皮         公仔箱論壇! R; W! q* Y  a' i8 I
迷你10個
7 ~7 n! k& E" Q% J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 i2 R3 w% l
細砂糖       
! \4 ]: s+ v. x9 x* X& ^85公克1 L0 h" B. D6 {  c3 [- u
蜂蜜        
  L. C' E$ T" P" J. g  |100公克
- F1 B! s  w0 G鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# Z# e. ?- I: h+ X0 `, v1 W
40公克
( a8 F% e5 x$ F  T7 k奶油        
- P" Q, [3 V1 y; }/ m  F20公克
  L6 t- k7 {& g+ U0 u2 }) [南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" c! z8 Q% b7 T$ g7 \: U
300公克公仔箱論壇0 M; ~' h* }% V4 C
        公仔箱論壇$ t+ t* u8 t1 [$ O7 t1 W
【做　法】4 i8 B0 \: f' r" Z7 w) P: {# c
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

+ s, P8 w0 ]9 A" _8 i
芋頭塔
" ~& o0 k2 t  }1 f1 F9 B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# k! e* n% f' P& e+ w
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 W; p0 O5 R+ u- K
低筋麵粉        公仔箱論壇' [% U/ \9 w- g1 C
150公克
9 [( o- m/ ?% M2 C9 a0 e. F/ n植物性奶油         ' d& v+ Z( O2 c% D3 u5 k
100公克公仔箱論壇- n+ w  E8 L- j, {" L
奶水         6 C% F, D2 g3 G8 X: U" `
50cctvb now,tvbnow,bttvb6 M0 ]0 w) D9 R' F  g
鹽        
+ i* G9 Q) L$ J5.39.217.77:88982公克
% C' f- z$ m6 Y1 L3 G; {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 l9 C2 P; h" G4 o  i; A
3公克
* b1 b; T0 `7 V0 W5 s5.39.217.77:8898餡料：
& T% m; k: q+ l- b8 stvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
7 O9 O4 r' F, O# i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
1 V* E+ t2 v8 O5 ]0 S; z公仔箱論壇植物性奶油        
+ ^) a+ Q# n5 D/ Y( `5.39.217.77:889840公克
; I* U- D, s4 u1 a$ ^* U5.39.217.77:8898奶水         / z$ e. Q* ^, ?  t5 p. Y8 Q; [, K
20cc! T6 U. d5 O9 ^
細砂糖        
( L' {3 a6 e0 J0 G5 y) h$ l60公克公仔箱論壇5 w& S; n* _- t3 C3 C, x
打發鮮奶油        
& E% Y, }3 h$ g% y. U100公克9 C6 R' R# h2 N3 q2 E
        9 ^( a- g3 w& C" W: o
【做　法】
; K2 d1 J  z( R% ~0 j5 X1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:8898& }, Z$ f% ]! K4 d+ P
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
8 G( G8 @# c8 _: h8 Q. q# y- g公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇" D5 ^( E8 S! w
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。/ ~8 D6 r2 e( L1 Z- ]$ B$ L1 l! g
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
! B; r/ U( i8 V7 M) E7 \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
$ ^9 }  J6 {* V$ [; Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M7 v- }2 j% ~  Y4 i
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。2 r  f; R$ l1 L. u1 T7 s, a
【備　註】
- {# ]  n( p. h- K$ b/ K! Z' O數量：15個

BeiDouChef

, \- N8 _, g/ R4 I' p公仔箱論壇什錦水果塔
$ l. ^! W2 n' s, @5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇( f" N5 Q1 M2 Z& Y5 ?9 \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) O* @1 k" J; o
170公克
% c5 y, y9 U; O9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) }$ Z, h5 y! N& k
110公克; V3 Y# ?  j: Y/ o6 d* [
細砂糖        
# ^! s9 X/ q* ]) _. j, X* y" ~! R60公克公仔箱論壇( j) r; F; F1 J- }- s) O4 j
鹽        
* J8 G7 s1 A7 X" J% i; A* f0 i* ~2公克( s) M, |0 C& Y0 o2 R5 T: a) S
水         5.39.217.77:88982 U! k0 }* ^- P! g
40cc
/ E2 X) `& u( _/ S3 S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 R  }  {: i) f
200公克+ m! P7 e) ]# c
各式水果        
9 ?5 p- v5 z+ t1 E& e& b3 n7 p6 A適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 y5 E! T$ y3 |8 r. e
        5.39.217.77:88981 f- }" K! y9 `' g0 ?
【做　法】
8 ?; [. m3 G9 M. K( S0 Q1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898# ~5 W% ]. s' T; P! W1 p1 r+ r* `
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- h6 E* I; W6 h3 t8 F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( n0 v/ j3 R- l3 l
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. h( Q7 x3 ^. i4 e$ g5 ~3 [
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
4 l! K4 Q. o0 P9 I1 Z# c5.39.217.77:8898【備　註】
2 Z1 ]3 R/ u- t& t* h! W5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% R5 K$ A8 M* y+ l4 ~5 A) I, l9 E
南瓜塔
0 {2 t+ r- ]  M- B& G$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 F; }& B8 _7 z; Y7 u/ z/ p' P公仔箱論壇塔皮材料：3 M' v) Q+ h) O% e. m! E* O0 {
低筋麵粉        5.39.217.77:8898$ m$ V' \$ u; H& m3 A" F  t
150公克
$ {9 @. A& U' u公仔箱論壇植物性奶油         公仔箱論壇7 J% t5 f$ A2 `
100公克公仔箱論壇( T5 Y8 O& o" W* s" y
奶水        
4 X; |7 _+ m' Z# u  S' K6 f公仔箱論壇50cctvb now,tvbnow,bttvb# T% L+ d1 {9 e, x- w3 \- C
細砂糖        
" @) u; l/ W$ D& I# s公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb- u* r0 O" `: s$ X
鹽        
. v; y, |1 J" ?$ m/ l$ @公仔箱論壇2公克- ~( X4 f/ r0 g- @$ u
餡料：' A2 M7 @, p# E$ b- K7 r9 ~! u
南瓜       
1 ^8 M& P: e. M9 o/ e8 F7 z300公克
& d3 _$ j( W* X' D% s5 T: b5 _8 v. _高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 f) W# s$ D, T0 U$ p( B/ b. [
30公克
9 A9 A( K- Z  O) l. h0 n玉米粉        
- j/ C, w4 z, m! N' g# P15公克
2 c) @+ i, c1 _, c, Z" u( L4 D8 x奶水        
; I. y. R, @$ q) F; o7 gtvb now,tvbnow,bttvb30cc
, Q3 ?5 J' \5 I$ V) o植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- r- {. R% u/ b: J
20公克
; w( f2 S, C, ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( {5 R1 L2 Z" m  }; k5.39.217.77:889880公克
) W# \, S0 P) ?* S( |) C$ c+ s鹽        
' S% V4 t) z+ ]7 w9 I4 a/ W0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
% T: S$ U+ t" R, @  v南瓜子         0 o, n2 E! \7 P4 j
適量1 _6 c8 B8 I% k/ ]# [) e% q5 W
        / ~! v$ C4 w8 m! R+ q/ R  [
【做　法】5.39.217.77:8898  A; J8 ~( F- B5 J
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
, [7 u: {/ ^8 V4 W. m# m5.39.217.77:88982         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898' f* D! [6 K/ C7 h- u. j
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
& l8 P7 z* x# C% o+ A- J! Ctvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。: K( A1 D5 z7 U5 u8 I8 Z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" b0 F% @4 Q9 l6 q公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: U: y# y3 c3 I1 v3 v- u/ a7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
# H: q# |* j5 f. u% u2 x/ g8 ^# ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: g; k1 L$ C/ |- z$ B6吋1個

BeiDouChef

# h0 W. @2 ^. z8 d4 B/ x! S9 @  P比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, z8 X5 j% _9 E: h3 @公仔箱論壇【材　料】
8 D& O5 c! {5 c7 \/ B) l' w& Q1 j+ A* W公仔箱論壇比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb4 C' d$ E6 v/ n; M+ U
8個公仔箱論壇+ g/ ^/ i1 m3 i7 j* t, B
蒸熟搗碎的地瓜           v3 e2 i& W6 y! Y6 [; x/ p
400公克
. k: E3 @, D" |% T9 j% |  q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
2 d3 Z/ F- S, k  c( t& Y: f  D& Z5.39.217.77:889825cc
- q8 x& r: D3 b1 z/ U( l9 x公仔箱論壇鮮奶油        
) i, c7 t7 P" L. {1 }  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇1 [* a9 }& Q0 L1 k' n4 z
彩色巧克力米         5.39.217.77:8898) `% q) [/ A: j
少許5.39.217.77:88983 l  E3 }. U) E% c: `( [: B
        2 P* S# t: m1 I: @  }: Z
【做　法】
' n: D, t! H0 V- C0 z1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
2 e4 j& {8 t& j9 S# f" `公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 w: s0 D3 `) r4 v( \tvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77:8898, X7 [& Z4 X7 a/ K. u2 Z& O) I
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 x9 s+ P6 w3 k& p7 W
雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ p9 r/ \+ {4 G1 E5 b2 Z+ F) O
【材　料】
: A1 j1 k* A4 c+ r7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
. y  e1 F# x3 ~6吋1個
$ ^' T& l0 ^, D- O& `/ A內餡：% e% T& S( W( N/ c; a$ o, E) U
奶油乳酪       
8 j7 R- v  t1 F7 ^# I$ _4 Y5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& ?4 N; V- R/ i2 j
蛋液         5.39.217.77:8898, m0 ~2 ^0 c# O( D4 S
120公克
4 D" ?$ x) w# g' V1 ?6 t* otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 P! a% F! O0 ?& K
50公克
2 x5 H, I5 @5 D巧克力         公仔箱論壇: E0 d! ?3 h7 z; @5 I) }
適量5.39.217.77:88980 e/ i. t, S2 f: ^! F  }
        5.39.217.77:8898* m  j& G8 K) O8 K4 F, |' s
【做　法】
: P6 R- J  L7 s4 X# H( R5 m% g$ f7 u5.39.217.77:88981         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, ?: j8 X0 Y2 X6 |; N+ d/ s! e
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
2 c2 _; t& p0 n" K: H# o3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: f9 \! ?8 W/ R, f, n
杏仁塔! C: U" |6 }( V' I9 w, @
【材　料】5.39.217.77:8898' n! D" K9 W4 F
原味塔皮        
& N) x+ K; `# y" R# L. `公仔箱論壇8吋1個
0 [0 x  R* h* Y2 r7 }7 c" N- \5 a5.39.217.77:8898杏仁餡：公仔箱論壇# U" o& w5 J1 W8 I3 S
杏仁粉       
* D1 E) M1 ]& t2 Z# [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
4 @0 G/ A- k0 m7 w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! d0 w  m* n5 A* p  R/ {( @  g25公克
0 M0 ^& O  C7 T, X. n. h無鹽奶油        
4 Z' S) ]8 p9 H/ |, j# I公仔箱論壇100公克公仔箱論壇3 k9 A3 o+ ~1 f" z# F
砂糖        
, D' C) F1 X1 [5 G! g* M公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88984 ?* N7 S1 i$ }; a
蛋液         5 a3 F$ P. ?9 t, H) u
100公克
' F6 X( x* c# B. w5.39.217.77:8898裝飾：
; j) c/ z, Y: e0 Z5 _5 `5.39.217.77:8898杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb, p4 Q, f" `# p# P
適量tvb now,tvbnow,bttvb& t, x; d- O2 e3 |6 i+ n
        , S' y. Y7 M4 V7 X: s+ d. c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 o3 W8 K2 q- Y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 F% i- @7 N# f: s8 I
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 `- |" K' M/ y! q/ J6 t; D: U4 q公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
3 \: y! }7 q) [2 Y+ K# v& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

# g5 Y+ W7 v- B6 r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 G/ Y# u& k% b6 i$ L
【材　料】
# X7 W3 b1 @" m+ C! Q' y原味塔皮        
6 c1 |' @  r4 Z+ V4 k, @5 @5.39.217.77:88985小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  |" J. E& l% m1 Q! o
內餡：公仔箱論壇; Y! r8 e5 E! N5 _  ]
奶油       
/ [: Z0 @: }* b4 k/ w3 m& W, A0 B50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 W7 r) K+ t/ d5 ^
細砂糖         公仔箱論壇, u- |. p& r$ f
50公克
+ U0 h5 G! \/ e% V- z* V5 w. G5 b蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb$ J& `4 f; p; c4 \9 K/ B( b
60公克" L* a' k- }: M- {' b
杏仁粉        
" c3 c8 n% ]1 t. k% ltvb now,tvbnow,bttvb120公克1 G! r; N4 O6 D& o+ f1 n- x
蘭姆酒        
6 z$ ~# x2 @9 k5 j9 e5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898" N+ B5 z, w* c% a3 i
松子        
7 i7 C5 S* l+ L' h. |8 y# h0 R9 L300公克
9 }5 P3 ^7 p5 P) Y; Z* _: m公仔箱論壇       
, W. k; e' s0 p( V8 ]" `- Q! \* k2 Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ \( o; K7 r: G8 J- R
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
9 q* u! d$ d  y" ]! d2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。. f5 L* a4 t5 @& |7 a
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。