BeiDouChef

( j! C/ W( a+ q8 a- ?草莓乳酪塔公仔箱論壇( ]+ X! I4 t. u3 l4 w* O
【材　料】5.39.217.77:8898+ R2 ]0 X" K; L# r; U8 F
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 I. B" _3 d8 A5 ^" y
450公克
) `1 i' k3 k4 m! A3 U9 G% b5.39.217.77:8898B.吉利丁        
' B  O4 B4 Z+ V$ G8 Q$ t# a' Ltvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇) M& [9 l6 A5 r6 k
　奶油乳酪        
- y8 X- Z( h( G2 w& stvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 h0 ]  T6 G, p3 f! F& O
　原味優格        
1 V4 n/ f/ R8 \, _公仔箱論壇30公克
3 j3 g4 T7 l# i8 N; ~) ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
! S) S  n+ e6 _' [( }公仔箱論壇15公克5.39.217.77:8898& G' Z1 @) N% |6 A3 V4 d
　草莓果泥        
. x& X9 e. M( m7 y2 z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P" l; Q) |4 e( }
　打發鮮奶油        
8 g1 D- n7 |) g- Q5 d4 ^100公克1 g/ Q+ `& l/ S0 u- G" X6 V
　白蘭地酒        
  V2 J, T; [" ^) Y7 F  t/ y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 ]2 H2 m# ]& }1 M) S# H裝飾：公仔箱論壇+ o" I2 ^( v: D9 `) C% c
草莓        公仔箱論壇/ S4 R4 V7 m) R3 t; [7 X# O
8粒
) h( g0 J' [. n0 ]& l, A8 H5.39.217.77:8898　打發鮮奶油        
9 O; A: X3 ?. S. z4 T適量
8 m* t4 F1 \& t5 f( ^" H# J       
: k5 F4 Z5 G' K( n5 E, Q【做　法】
; b. N* |: T4 l' j) C$ Q+ u公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
# f: N% j& v4 q, i1 l# D: B; S5.39.217.77:88982         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇" K3 B8 ^" s3 m# H
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
( W8 H3 D& K$ u+ |4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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! F2 k5 K7 ?: K3 P  Y* `3 y) M
杏仁酥塔
; E+ Z% i4 g5 j6 D( T) U; ^公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 _/ u1 `3 x+ Z' g4 N
杏仁法蘭酥粉        
* z0 |1 U9 m2 h7 X  O! n1 e0 L公仔箱論壇125公克
0 T' F' b' P4 c( s+ L0 c奶油         公仔箱論壇" ^  G' a6 m& Z( ^0 O# {2 S! O
25公克
4 p/ |& f$ j" n# K" U- h2 l- g公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇2 Y" p( h5 c) s5 u) Y* B! v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  v8 v9 c9 h, W  M9 B
克寧姆餡        
9 n5 O) L# @! o) B" c$ R180公克6 b5 H' x  A9 a% e; F
塔皮         5.39.217.77:8898! Z0 o: v8 u3 ]- U
10個
) V$ F# D8 }1 O公仔箱論壇       
: \% R9 s$ z; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  z) W. m1 _# u- e" z1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77:88982 I( A; x- i2 Z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇' U9 a8 v# K( L
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
6 w. g( [" m! O5 R6 N$ T! t5.39.217.77:88984         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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; M1 o' @& B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb, [/ f( R' t7 t; K/ q$ r- r5 R3 }
【材　料】
% ]7 w& S( k7 W" ?tvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
6 e+ U7 n1 _4 I% m6 `4 ^5.39.217.77:8898200公克
* X# m5 L1 Z# K/ N% f8 `  x6 i* ]5.39.217.77:8898B.奶油起士         公仔箱論壇' {/ t3 f. S* T+ d! d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  B( j1 x. a9 f9 @9 P" ^. T
　卡士達粉        
: N' H3 u5 k4 X7 |+ k1 r9 utvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇; ]5 {$ _9 x  a0 J3 J
　牛奶         + h( U- W2 C& `' `
150公克
1 C5 M; I! Q4 r$ U5 F$ B# P公仔箱論壇　打發鮮奶油        
. B" B7 Q9 L) i5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇* t: p( M, d& \4 I; O1 G1 ]
【調味料】
2 O; |  n, F" C  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77:8898: a- ~) t. _6 Y
草莓       
) u$ ^6 N/ q( j6 s+ L; A9個
8 `1 O4 P& H/ _6 t糖粉         " F9 {5 t2 L0 j9 c) ]( C% `, M, D
適量5.39.217.77:8898* j" m+ I& p* y3 N* Q
        公仔箱論壇; K( P: f, @; ^( _: Z  V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q- g8 g( P( d6 L! J  a
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
# }" Z. j  M8 R5 E公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
7 h; Q! j0 ]7 ^8 ~5 Z% R; `& \9 s; i; z3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
- i6 K. S0 ~  a# g  h) F4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。; X: A# a4 L" A
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 g: F1 t8 W7 o7 q
南瓜小塔
4 _0 `7 a, B: M( @4 @* B公仔箱論壇【材　料】
1 q; y; z0 i! t% j4 S; v$ y塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- E5 U! u7 C7 W. {& Q! I; b* v
低筋麵粉        5 b: E$ F& s1 E; N2 O
230公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 M3 o+ L8 z' Y  S
奶油         5 |) p2 n/ Q* O# B2 h* i, `
120公克
3 c( ^. [7 c9 w( D糖粉         公仔箱論壇+ h; g* T! k' G
55公克
. j, F7 P: Q8 Y  b蛋        
& N& V( _$ ]8 Y5.39.217.77:889850公克
: |6 S. E1 F) jtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
& R8 S; h3 X, B1 C% K2 V牛奶       
* p2 Y! G( q! T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( x4 m! Z9 k- J  T, i6 }1 z3 S* k1 Q5.39.217.77:8898卡士達粉        
; o5 _4 a$ w, |6 r' |" g5.39.217.77:889880公克+ J' ^. x( T, U3 R+ b+ x* R% A
打發鮮奶油        
7 {9 Y2 F+ x3 i5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb' J% Y1 M. _& V2 T
南瓜泥        
# G/ B, J: R0 C1 p7 G公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: G/ r, C8 I) p
        % g" X) V7 p% }  C2 ~
【做　法】
' _  B* D  D7 ~1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
% M/ U- e+ |& h" N& q) u' B2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。3 _" w7 l0 t2 d4 N; m9 x
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* A) J: M( v5 O* g, I* Z公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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2 p0 S( N! Z; z7 C6 P. D公仔箱論壇土司蛋塔
$ t" C# y: o. Y" u9 H3 x公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" S% r! j0 l0 o% Y# A1 V$ U
去邊土司        
2 k  V* H' z$ O6 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb6片公仔箱論壇" u7 a- p& A8 h+ i1 Y
雞蛋        
& y, x7 \/ t6 ~0 |) q公仔箱論壇3個4 U; p/ n1 l4 Q1 p" b' f
糖         9 b/ w9 R: B  |# a( X- H6 G1 M
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ q2 a  h" ]3 G& Q
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 `2 X: I! V% t8 J4 c. g; n1 W
75㏄
3 {/ j9 ^& R6 L8 _8 q& i        1 p7 u6 ]- f; _9 `# u
【做　法】
' \8 s  Z4 J8 I# c' U公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2 C' Z6 ]  }( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
1 {, g4 [& X: I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
7 L0 q; v& I+ d" J  Y* P& n  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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( t2 a" K' }$ A  {2 W. t5.39.217.77:88984 Z8 y. e# ~0 I* j) @. k) ]

7 x. O2 o0 G$ O! S- z# ~公仔箱論壇乳酪塔公仔箱論壇$ o3 E2 L) K% k# A8 v  A
【材　料】
% ]' }( a# \" J7 s: j' l+ \原味塔皮         
+ C" v! N# l, ^6 ?公仔箱論壇5小個
* s' ~' ~# `# f7 q& K內餡：
, U9 G; U9 U; A8 \( x, c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        公仔箱論壇' h! I* z$ P! R" L' r# v
200公克
3 b: Q" f$ W& i1 }* W2 w( E) }' y5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: c4 m3 u  b
45公克9 f; q3 J5 O: b" m8 H
蛋汁         公仔箱論壇; B+ I: q! y, a" z6 y
100公克
/ I; `0 X4 k2 ?1 {  V  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; v, }6 W' D* H3 v5 p% }
【做　法】公仔箱論壇7 i' p5 h3 s8 f$ I
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. s0 `" M9 ~/ `0 f6 n7 [
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
2 R* u# O0 H" ^4 K
: f/ T7 U! X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb% B4 J) M' ]# s' |
原味塔皮
9 v* k* L4 f* {$ I5.39.217.77:8898【材　 料】
4 L* l- e* p* {6 C# u高筋麵粉         75公克8 ^) C% k0 \# n' Y
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇% Z  Y3 ]  L5 L+ }4 u% r5 I2 |
奶粉         10公克公仔箱論壇" j: q9 ?( k: s$ D3 T) f
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" u1 s" Y) ]. J: S% @
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇7 h+ N* n2 A& G( z
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# x; `4 ?8 W& `4 X" [6 @
鹽         2公克
5 {2 v4 O: w$ R$ q0 h. p; P' ~/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
% |% t2 R; g1 @2 p7 m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 f' ]2 \" `) q3 t! U

; }8 _; n3 R! b! {5 ], sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898' W4 `& {3 _0 V  d+ r! @$ M& f
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
+ x. T8 Y  ?; _4 B7 k* D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
7 Y& D' D0 [( Y% Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。1 Q( G) L2 O+ D4 \# Q# `- z+ t
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
/ o" }4 Z2 V& V) E+ O7 Q公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇! h0 c* I1 E& a$ _$ E0 d6 N8 S

$ R& Q# e. Q1 S6 r; ?甜味塔皮公仔箱論壇; P7 Q( P3 ^4 G. B/ E& p1 \
【材　 料】
$ N! @3 V6 n6 U+ R4 b公仔箱論壇低筋麵粉         210公克% D& f$ U+ a  Y8 A" F& U& |2 M! t9 ]
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb; q* c0 N& d, |, S# Z) A, k" R, h+ ^
無鹽奶油         145公克
" J3 e  B3 V# r: {5.39.217.77:8898糖粉         80公克
  y5 s' w$ W, M- h, W蛋液         40公克
' T9 p5 `8 A: J) A鹽         1公克
7 K  o, S/ H. H& ~5 A) `5 D8 \香草精         少許
8 ?& A( F- o) H5 S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n5 \& i1 c6 t0 @2 m% s5 V* a【做　 法】5.39.217.77:88984 P; _9 z8 H9 {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
  V0 g3 m3 e( g/ a; A8 R$ H5.39.217.77:88982.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。7 B" c( u# r' s
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. n- f4 M+ ]- C( x9 z" [
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77:88987 ^) a, R; z/ o  N
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔公仔箱論壇6 A" i! Y# W9 }2 p+ O, D/ O+ |1 \8 k
【材　料】5.39.217.77:8898! H( k" R; c! I% @; F& \8 ?- z8 B( u
原味塔皮        
# P, I. Z# B. b( t- z! ]. t+ `* k4吋2個
9 W, I0 J+ Q0 v公仔箱論壇內餡：
. [! u- b3 W8 G: m' W公仔箱論壇百香果汁       
0 y( H; o7 v9 }) d7 e) J& B9 |6 M  [130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 u& `3 E4 g. ^3 `) o. a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 A. g5 W( {" u# J1 ~, f
40公克公仔箱論壇! n4 x% \( u$ ]* P6 Z" B- c
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( F( f/ Z  ?* Y  I- ~
60公克5.39.217.77:8898& r8 F) i4 B) \7 u5 g, N9 v
蛋黃         # `1 D4 K( A% i  p% \% E! h& Q
40公克
. ?& J& w3 q7 ], a0 s0 J! y奶油         : d- Q: k6 x2 X5 H* X9 N
50公克
- @/ G" _& N; K吉利丁        
2 N3 Q* p1 M0 b9 z4 K: S2 z公仔箱論壇2公克5.39.217.77:88980 D! z  |* s9 N" y
裝飾：5 {. k+ H6 R$ V
奇異果       
$ P# M5 ^- ^( H; i( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
* d& b3 x6 |/ {3 t3 A" Y: t草莓        
8 y: ^7 Z/ J8 ~/ n# e+ |公仔箱論壇2個4 k) K6 l  L) S3 x
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb* v" ]+ f8 R# C! m! i
適量
& X# V4 x1 q+ i' J/ [公仔箱論壇        公仔箱論壇. k0 r" K0 q4 ]' }: {7 G" P$ p
【做　法】& R& B, ~# n0 K. @; \
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.77:8898- k# U! C5 c, `) d* d) Q
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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' _2 p( m- T6 u2 z6 o0 ]公仔箱論壇西西里迷你塔
6 L- Z# I, M2 O# N$ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- v# c; y* B* j
原味塔皮        
8 A% M8 z0 |4 s! Z. h# W迷你10個5.39.217.77:8898: {" n/ v1 g: U+ y; g+ h! e) F' ?0 S
內餡：
5 a' w( s7 F* A- Q  D4 x5 R5.39.217.77:8898細砂糖       
3 Q9 s- x# y  F6 u6 N  }! Btvb now,tvbnow,bttvb85公克
8 O- x0 w: k3 Y0 l6 z( x' m# K7 g蜂蜜         2 M1 Q5 }7 I( Y7 ]" u, e
100公克
. @1 v' M& B8 T8 n6 t: [5.39.217.77:8898鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 t, G4 e1 Q4 u% J' ~% r& T
40公克
4 t, @5 _& t$ x- c3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         9 z2 T6 s5 Z6 G- p
20公克
4 r: G7 [3 W! \  d/ o0 o3 t! itvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
# Y. Z+ J% U  c+ v公仔箱論壇300公克5.39.217.77:88987 ~0 J  Y- T3 B/ @/ o5 ^
       
0 m, F3 |, a. G. `9 J* [* d5.39.217.77:8898【做　法】
, Q" {; B0 c! u8 U8 ~5.39.217.77:88981         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

! Z0 L- F1 D  W
芋頭塔
/ m$ f8 T' Y( I9 U+ b# S! t5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 S# w+ ?/ U8 g# ^( f9 q
塔皮材料：
& ~; `" L& |$ b, T5 B2 T( stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 P8 v& U1 o5 R5 s) [5 k& n+ o
150公克公仔箱論壇4 b( o' O% @+ ?* S# G; S. S- ^
植物性奶油         ( e1 _* l# V0 Q/ k2 V$ L0 w
100公克5.39.217.77:8898+ b; f: r& X8 A4 Y' S# @+ u
奶水        
/ j1 g0 F2 w, ^8 K: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
4 E' B* k, A; {/ i" l鹽        
; \$ `' Q( r+ B" B6 C" o- D) J公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" @, X4 D7 y6 w- ~1 t7 U' H
細砂糖        
" k2 s0 I8 g$ n" d& T- \3公克
- H' U1 t: D5 H2 ^4 b5.39.217.77:8898餡料：
$ u# w/ E$ l) etvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
' v1 S, [, k$ u* c: t5.39.217.77:8898300公克
6 f$ d9 v/ W9 ]: B植物性奶油         公仔箱論壇6 ]2 v* s* z, |! r
40公克
; K) c4 P7 M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
4 z0 J/ l+ r0 r  E$ c公仔箱論壇20cc& I( |* c! h: K7 j
細砂糖        
7 i7 Q/ ?1 u# c/ Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
4 E7 y3 ~# [/ i公仔箱論壇打發鮮奶油         公仔箱論壇8 u3 t# V3 L9 ]
100公克
6 @3 f5 k9 y) a% ^& J( jtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 I5 x, [! r) W
【做　法】
. |, G: e$ Z% f( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
' F) x1 o7 ^2 k' X, g: W% L8 F5.39.217.77:88982         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
2 G+ t. o3 q" y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
; ?. O- A% N) Z2 X2 _3 H4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  B" b. ?) i# a% u0 L2 f公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 v9 Y6 S/ t$ |3 P" f" }6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇1 _# c$ J9 @( ^, c' Y
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 V% a) z6 w, J- W0 E, W. |
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
7 n3 A6 W' Y; b5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 C3 o/ |5 q' ?" ?5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& K' o7 U2 E4 n. z7 c
什錦水果塔
9 n) X$ A% ?" E7 W【材　料】! |9 d% O2 q1 R+ W+ h1 `2 ~
低筋麵粉        
4 F0 P0 m% }: o, q, I7 u% l公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb( h. J. \' s) ~6 t; ^6 g
植物性奶油        
0 u. z/ z( N- G, I公仔箱論壇110公克0 T# U8 A# \4 R9 J
細砂糖        
% F7 P7 s4 y8 ~" P# q7 [7 y% J* Z公仔箱論壇60公克5.39.217.77:8898& \! e5 ?9 Y  N2 \! y. d) |- m
鹽        
0 p! z4 G7 e0 _8 o+ l/ c) T2公克
. a) ]& Q% ?+ J$ t& [! n( d水        
' K! C5 f: j, N# v40cc
$ e* y* U7 g7 |: N& ]' F' Y- |4 X5 {公仔箱論壇植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& E. b, Y" \5 G7 |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; _/ l% k/ [' o+ e- O
各式水果        
. e6 v. d0 ]' e+ stvb now,tvbnow,bttvb適量
0 j" ^0 M9 g( S4 `tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' Y+ d6 C* e* v1 p; `- ]$ h
【做　法】
( m. ?( w4 G, k" ]+ d" a1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
/ K8 ^4 x3 \7 u0 U' T  c3 K8 i公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇' S: s3 w7 e2 l# a$ d7 Q- U
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇" \$ R1 g/ U( \
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' _$ f  F7 r$ s公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. a9 e2 d3 {8 x, f4 I% c
【備　註】5.39.217.77:8898$ H6 ]! i3 W/ {# P% U: M( I1 r  c
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" `2 J3 ], X4 u8 F5 [" y* B
南瓜塔
- m" A" w; e& E% n/ a8 t) ]* M/ m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# A# B) ^( t! @/ }7 R$ u塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* L/ f7 Y' k* V/ g" x. ^
低筋麵粉        公仔箱論壇/ I# w+ c3 u) O  X! o* f2 S
150公克公仔箱論壇$ i( Z. L0 Y# u; c- Z- B% N9 a
植物性奶油         公仔箱論壇" ~$ T) Z- C& g1 H2 R9 T
100公克5.39.217.77:88989 W! r+ @& v8 y
奶水        
& C6 c6 ]1 R# etvb now,tvbnow,bttvb50cctvb now,tvbnow,bttvb% K6 Q+ j- [7 @1 x; }
細砂糖        
4 d8 l6 U+ O% B( I8 p: x5.39.217.77:88983公克
7 j4 R( p2 ]9 j4 u7 q" l. e: J鹽         ; |) C. k, c4 x
2公克公仔箱論壇+ H4 L& _$ [0 g& \
餡料：
/ s+ M' l2 Q( [8 _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        5.39.217.77:8898$ {7 g  ^6 {! V3 B
300公克公仔箱論壇* N1 ^1 u  U' D, M! @" ^
高筋麵粉        
  b* ], q8 s0 j9 @公仔箱論壇30公克7 C7 y$ J2 `% B( U2 m
玉米粉         ) n7 M3 i  v; Y  Q. f& B1 _
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; z$ d& R  O2 u$ J
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 {- t% H+ Y( W: N5 |
30cc公仔箱論壇3 u4 |0 W, X/ ^  P6 H" O+ ^- D
植物性奶油         + ?0 b+ q5 S8 w* }" s* k
20公克
) m: N8 ~+ h0 G" _; Z6 v4 d細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& {4 b: n" }2 M  [7 M& N
80公克
" R8 q! E- X% j2 }1 k4 d9 K7 l公仔箱論壇鹽        
4 S" ]+ R: S8 Z/ ^0 [1公克5.39.217.77:8898( D! s/ `: o8 `% ?3 o$ g: }
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb. b- e2 R2 j* A
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \; v/ s. I1 q3 k, H5 U, x
       
/ V9 p2 g6 t. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% M6 i% [: K; Q+ R, n6 A
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇- d0 p5 M' W. i5 M# d& s2 `
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
$ Y% {/ T! K) O& K, U, }0 ~3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 F) E+ \7 I  w8 V& _5 C6 a
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* @& M* q* P1 b6 \5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: P, f) L2 T/ |7 `tvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 K8 |2 k7 o. r; N
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
  e/ ~3 K) o" R0 e( O8 L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898, O; ]( Q( z3 d5 A
6吋1個

BeiDouChef

/ I! C# T8 ?, E6 _$ f公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
; @7 e" f* \& m% Q; H; Q, r【材　料】
: d" @, R1 p; t2 H比利時原味鬆餅         ) c" ^) @7 C+ _: w8 _( R
8個
+ p$ Y  v2 ]1 g) g' `tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
8 C+ O9 Z, m9 l7 C* X. a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克5.39.217.77:88984 J# ]6 J/ ]* r8 H& M' k, _
白蘭地         5.39.217.77:88981 X1 f" }3 J4 `% A8 v9 Y3 ?
25cctvb now,tvbnow,bttvb' m+ L2 C2 a4 k* e" u
鮮奶油        
# L! B; w6 v8 ^; r, b5.39.217.77:8898250公克
! t8 ?5 B8 ~" b, r- }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         5.39.217.77:88983 h5 Z8 N  n. U: U
少許
0 o3 C$ {2 ?* H4 X1 [, v公仔箱論壇        公仔箱論壇' H) ~4 O# I9 s
【做　法】9 p7 a+ u+ D# F' g! x" p# S" |
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
5 M, V0 d3 l3 u2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
' [3 v; n0 z: ]* ]公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
, C$ f- R+ D  I1 L. V+ r5 h6 J公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

; J9 m' P3 G) S* }3 F雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 U0 Q$ L4 k
【材　料】
- N$ D- D( p# \2 O& S( Otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
. f3 r. A1 E( u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
3 E0 R2 r/ a3 a% Z* ^) U" P/ c內餡：5.39.217.77:88981 Q- b% u9 k1 s' A6 y
奶油乳酪       
+ O$ Q8 Y7 A5 M/ b200公克' h5 o% `3 Q, L3 R2 n! S; x9 w
蛋液        
; W7 @  _  n/ C5 z% Q) k. e1 ?5.39.217.77:8898120公克5.39.217.77:8898, s# K9 K4 e: z+ ^" t
細砂糖         ( Z- J7 T' }9 K; h8 T
50公克
. j, q) i6 u: n; o6 u2 F! Y1 X6 N5.39.217.77:8898巧克力         公仔箱論壇: y) v. n$ F/ W! x/ u7 p
適量公仔箱論壇, @( D# T! U- ?; ]5 d! K1 @
       
% W: `; f* B3 v7 e4 n2 T5 G' R【做　法】
! w7 Z$ z# _' w, N( |. q# Y9 W5.39.217.77:88981         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。  l* ~" R$ @. E1 o3 b) i& Y- r
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 ~! e; X! T# G: P
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: _9 R! N8 N" j) I5 m
杏仁塔5.39.217.77:88980 H+ t6 }' S8 I+ I% x6 N. l$ c
【材　料】
1 w: p- W6 r" I0 _tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
: b6 k2 X2 \% ]5.39.217.77:88988吋1個; V* c) i% A4 I' n, \
杏仁餡：, @: g: g, l" t1 k$ a- l6 F. L
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 C7 ^/ t: J
75公克0 I& Q7 C& t+ C+ e6 o3 e
低筋麵粉        
& i: L% j/ j1 o0 Z5.39.217.77:889825公克
5 }$ N+ {1 J/ _) W! |1 o$ b. ]. atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         5.39.217.77:8898  H1 e# Z9 S8 x8 f1 n9 m& R
100公克
% O6 D0 }+ M6 [$ E, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         5.39.217.77:8898. h/ K2 _0 D- J/ _
100公克% _* Y2 r6 z, e2 u+ Q
蛋液         5.39.217.77:8898, Y3 e% B6 O' e2 H" R
100公克) B6 N3 ]. H. a9 E) }" p8 [
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% S7 o  ?! |" ]6 V1 k
杏仁片       
' E- e8 z- L/ b6 |9 D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" x# ]; q) [5 [3 g' W
        5.39.217.77:8898/ F- ?, f. J. F" a) A% X$ A/ Q. H
【做　法】
* q9 T7 W0 d0 |) [) ?3 M! \/ G1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
/ [5 ~  p) Q( O6 m5.39.217.77:88982         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。) ^# }& _6 J* O0 T) ^, S0 l( L$ U
3         表面撒上杏仁片，入爐。
7 U5 k9 U5 l; l- o公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! y& O+ k6 |* T9 m+ n9 \6 x1 L% Jtvb now,tvbnow,bttvb松子塔5.39.217.77:8898& _3 u( J- e- u0 N
【材　料】
- m" W: @0 U, H" G2 S; P5.39.217.77:8898原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ `* o/ m2 l" ]4 d% L3 P
5小個/ b7 _1 i: i' A6 r0 ^
內餡：公仔箱論壇4 Q( I4 h9 q0 y. L
奶油       
; L+ z* N( o- L/ Z公仔箱論壇50公克7 c. Q) t3 B# b) P6 Z
細砂糖        
6 n; X  i& H0 j. \$ i. n6 l* d公仔箱論壇50公克
1 Z, C. R' w+ o: E. j4 J2 D! L蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 Z9 A8 H  X* Y* D+ G" ~4 ]
60公克
3 _: d3 }" F" v8 P5.39.217.77:8898杏仁粉         公仔箱論壇, z( D" q1 i; a0 y; o. d! o( |; p
120公克tvb now,tvbnow,bttvb* r* g! p; y" E0 S- d" ?6 W! G
蘭姆酒        
7 O# |9 T  G" l! x! i0 b15公克
6 F) s1 M1 L) Q. w5 f$ c& f' F5.39.217.77:8898松子         7 x( j7 M4 r4 q% y2 s
300公克5.39.217.77:8898# ]" U# p; f$ @  L+ q/ K+ n
        5.39.217.77:8898# T" ~/ \6 N7 U) w( \" q9 P5 z
【做　法】
$ r1 K% h  Z# S0 C) y' ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
. o. E0 E; L- o8 L0 o+ Atvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
& N' V: a8 Z9 E& s2 v0 E公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。