BeiDouChef

) D& ?( a/ k) ^: W: ?0 E4 v
草莓乳酪塔
3 P; b2 d. {. c6 W0 f6 v/ {5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇% T$ }; t3 n% x$ |  S$ D
A.塔皮        
% H1 x) O* H) E* r1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克5.39.217.77:88982 M2 d+ g% i7 g, q
B.吉利丁        
. N9 K$ q* I6 U6 K( g5 A6 ]: {- Y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
. O# [- y1 g) k) n; U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         ) x& J7 Q) `  A* u$ j7 Q
150公克
2 d! P6 j0 R1 [9 i  I5.39.217.77:8898　原味優格        
. E8 E1 k, a9 R6 v& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克0 o# g4 @* _4 G( f- T
　細砂糖         : [& N9 n  R, l, n# O' x) L
15公克
1 J: l) J8 I" m. x# J# [& }　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 B* s  J0 t7 l/ j
100公克
/ [' j8 [" L8 h" v) s　打發鮮奶油        
: I+ N6 B. L- S: k. k# y& F  K公仔箱論壇100公克
1 r% s7 j* Z4 Y$ b5 M& C* j　白蘭地酒        
+ o# _" l- M4 o) s4 p+ [' l- y. Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克, X8 x5 ~) k! t
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% e4 @' {7 r9 m) v3 g% {; y+ }
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb' i( H$ S  {  T" m% O# k0 E+ i
8粒
3 I4 P5 l' O# ?0 R3 H! C6 \, j公仔箱論壇　打發鮮奶油         ; R) B* h; `9 c" K
適量
% ^6 @; ]& A# V6 m       
/ J" R0 m6 _% ]5.39.217.77:8898【做　法】
* z: c5 t* e9 x! Y. Q2 \' P公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
% a) ^4 `" Z' o/ H* u3 r+ Q& i2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
) |3 ^) U. i4 y3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
5 _% `( F. _# ]4 R0 K$ j4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

/ Q1 X* m0 a' L杏仁酥塔
. r% N0 E9 L. ^/ W+ C5.39.217.77:8898【材　料】
8 m$ h5 j$ r/ N( E0 g) ?5 {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇3 ^( C' @$ I6 d  |
125公克
2 E0 e7 y) m! r7 _6 ]公仔箱論壇奶油         # I) _# L- w4 b
25公克  b8 X2 o5 |8 n; K# d
蛋        
1 Y* v4 W8 T" m1 _30公克9 R( Q; w0 U" U% P; z% J
克寧姆餡        
5 ^; Z& q1 Y8 \3 ~180公克0 e* [( v0 D0 o* l0 Q" O
塔皮        
/ p6 x9 r6 t* y2 O& Jtvb now,tvbnow,bttvb10個
0 l3 {9 c. U. l; W8 a8 Y, h/ @8 o公仔箱論壇       
/ }: a% b2 Z2 I【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( z, m3 W/ S$ J( j6 ?' x6 [$ o
1         奶油置於室溫下軟化備用。
8 [6 v+ Z1 J2 r# V. r  s7 F! o2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇% X2 t5 S. k; o& B# Z' j& _
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ D/ e! y2 t
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

: Z* Z- Q) w# k3 R' p" a草莓起士塔
3 ^6 R" {/ R( w3 V. O【材　料】
( a1 }5 x& Z( q, ]8 gA.巧克力         4 s; Z$ w" w/ ~" [+ `
200公克5.39.217.77:88980 O+ |4 q5 a0 T! F! U+ M5 S
B.奶油起士         , i% E7 E+ ?) H# T" b4 x1 Z  r/ L
100公克
* P4 d- d" H' j( M4 l0 U公仔箱論壇　卡士達粉         公仔箱論壇6 n/ k% S4 l5 X) y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N% A, e! x) J& Q; s
　牛奶        
  k) H7 m. }5 w& z7 F# q, |- `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
; V* S1 e, W( l, q5 w+ G" V/ q公仔箱論壇　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 |. ]0 G, @, B
150公克2 ?. g7 [/ w* Q
【調味料】
3 d% x. Y/ X3 k* o8 b' u' q1 l5.39.217.77:8898裝飾：
6 t* l/ R+ v+ r4 R草莓        ) ]0 }6 ?( s$ d* V
9個
/ {' w" S3 T' X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- o! Y- _- Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
# Z5 o& ^- G4 @7 gtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( H5 ?' |2 k! N3 Q
【做　法】( T! S  Z: H% a9 L2 H' e
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77:8898; C) y; C% m" p% U' H0 H
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
" h+ G; e, j" s) p4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
; N5 `& ]5 S3 f% j4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' _: m! @0 z8 Z" V) T' S
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

) o! l- ^1 U3 G+ R
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb) g- W/ @+ h* l6 M; E4 }) j6 g' r4 ~
【材　料】) ^" ^. G. e' f0 @" l
塔皮：公仔箱論壇* {2 x8 P, _+ e- u, C
低筋麵粉        ' l6 K4 ~4 p5 X9 c( H& K& F
230公克9 x  B1 O6 [, F
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 a- f! |9 Y, x  s5 v% E' t
120公克5.39.217.77:8898! j% N" h4 C+ N% N+ G
糖粉        
: Z8 |, m4 Y# I9 U55公克% \; j' [2 F  g
蛋        
# Q, A- L. Q, U+ M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:8898! [& h* V+ F8 D
餡料：公仔箱論壇6 x# Y$ M( D" ^
牛奶        . i8 v6 R+ v, L1 H$ U8 e$ d
150公克
  Q. f0 {: _; e# J公仔箱論壇卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% @0 v9 [7 ~0 w
80公克' K: R) e& Q! s( R
打發鮮奶油         # f0 F3 h) I( t) x
100公克
( G! }4 F6 P3 d3 m7 U$ S+ E; A( O5 t) V公仔箱論壇南瓜泥        
" n3 r" Y8 ?$ A/ @3 C/ G3 I300公克
. q+ |: x  K7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' O$ A9 A2 Y& ~7 G/ I' v. o( ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* h  a3 f+ C+ d) L公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇% y. O# U' s+ q/ {, q8 m
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
7 ?1 Q5 b% B  _$ V+ A( L; V  t. N5.39.217.77:88983         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.77:8898$ s  N% x/ h4 @  j1 h* w+ `3 }
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# n9 P' P' ^2 j$ \
土司蛋塔
( ?0 j* U- C: q% ^公仔箱論壇【材　料】- g  d& u) [8 r
去邊土司         4 m5 T, Y5 ]9 \6 q) U
6片
* r5 N0 d9 ]( s( H5.39.217.77:8898雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- n2 a* g4 M; h$ m- T7 Y
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, ?- S. ]$ h4 i
糖        
' _9 K) w# [0 a: a& ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙
1 h( O# v; t) G$ C( G2 t公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) f7 o3 o3 ?) q
75㏄5.39.217.77:8898: }' ^6 n% o) a# p0 W' F% y
       
3 _! D' N4 {7 }- b; I公仔箱論壇【做　法】
, H9 z$ f2 }* H9 j7 ]5 V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
* j* P3 V* O  O+ h1 w2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。" |1 B6 K+ o0 ^# l
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.77:88984 n1 J2 c4 ]2 b7 h6 n( x
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, }1 |; U2 h5 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb! v' T8 Y. X) V, P

6 A$ d& q( ?/ T0 D- `5.39.217.77:8898乳酪塔公仔箱論壇: L9 A! N% \- t* v" X/ o/ y( S
【材　料】公仔箱論壇/ ~/ `. ^# ?, V) i/ _) |$ R
原味塔皮         
& d+ W" m9 Y/ ^$ N6 i5.39.217.77:88985小個
5 l  G3 z- G% r9 w. p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* X# n2 |  Q9 U; W: s5 b奶油乳酪        
: Y  _0 s! H0 ^8 i1 r7 c% i3 ~3 H3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
$ K8 B* D* N4 Y5 u細砂糖         
: y/ M  q! k' x. t: O/ ^. F45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ [% X6 S2 p0 H1 x  [
蛋汁         # D# k6 v! r' c* d/ L
100公克
5 c. i6 f$ d  T1 u0 b- s        
( I9 A" P" ]2 k4 ~& S' `$ D% ~【做　法】5.39.217.77:88983 {/ }6 G: Y. X& G. c# c" A6 V/ e
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
/ k2 v/ q4 g0 X公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
3 d4 v0 _5 `# t% a# d( \2 S公仔箱論壇
" C2 a5 q' z- s; o  a4 Q5 a# X
- w4 K* ^% K9 e) ]" k: z原味塔皮" g3 G/ Z4 V: H* d3 i0 C
【材　 料】
' T% c$ b! }5 N% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
2 ^1 X2 n. |) @) ?7 Y+ O" z# @- D8 j/ U5.39.217.77:8898低筋麵粉         140公克
# |% j1 R* b7 H4 J0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
+ _9 \9 T5 K7 ]' }7 H; h- a泡打粉         2公克
5 H! ]# y3 u" E% O無鹽奶油         140公克
7 B  J  j. }# n0 ^5 O( j5 @: H/ w5.39.217.77:8898糖粉         75公克
5 M( K5 G5 Q% e& Z. @( U" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
9 E6 m/ m% z) o2 X/ D$ T公仔箱論壇蛋液         43公克5.39.217.77:8898% |. N/ c" ]; b; f  ?
水         10公克
1 X  S3 n7 |: z7 F: g# j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 t% C8 {# |9 B- s. F
【做　 法】0 R3 A) Z5 Q  e# A8 [" Y4 i6 b+ C) M
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。) e; U9 w6 w" |5 E" g0 {
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇' |* q6 }$ q4 z( ~( \2 w- T6 Q
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。9 \3 c/ c( k, E1 i
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: a4 E2 g, W0 ~+ @. S4 _5 t
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇. |7 n8 n; Q# u  R* D3 }
5.39.217.77:88988 Y, L. t* B- T: F! w" z
甜味塔皮
2 a6 P& F0 ?4 x5 o【材　 料】% U2 Z5 U  Q+ X5 |
低筋麵粉         210公克
3 C3 r6 N3 v7 v7 I1 J, K杏仁粉         25公克. a  \3 k- w: V& V8 @0 v. R. E
無鹽奶油         145公克
! Q2 t2 N2 D5 G( X  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克/ Y& V' {- G$ g% E. o! w) v2 j
蛋液         40公克
! T9 C9 T# e1 r7 r( \鹽         1公克  Z6 ^4 R" [2 `8 ?: h9 k
香草精         少許
0 c! H# a% n9 S; O
. q2 y' u' C; e% o7 {5 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ q  v, f  b3 B' z0 z2 I' H
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。8 C+ ?, i, k2 N2 e  l0 E* J' ?
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇4 V1 G4 D8 C* \" r  v5 n
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚( ~( w3 ]' _3 i( m! w
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
+ l+ {7 Z  d, ?4 C' y1 m) H/ J$ h) i5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

0 G0 x. v& a- L- s+ C
雙果奶油塔
, _2 Y0 m( t  o0 m& t. }3 c% ^: h6 O【材　料】公仔箱論壇% x2 @. h( j& |
原味塔皮        
0 _/ R8 r- D# z8 A+ U7 u5 b. U4吋2個
$ V: _" X/ e  F內餡：
+ S* U+ [9 p& @# N9 x( ~# n; B# ytvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        " Q- N- o0 d: t0 `
130公克5.39.217.77:8898; V* |& S# [/ v7 _! h& i
細砂糖        
2 n6 x) [7 d+ m6 f# Z公仔箱論壇40公克
6 a. O, B. U6 x0 |7 W! k3 R: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         4 q/ D* O" s: J0 W! j
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 k) b( y# ~- u+ ?0 C7 _; @
蛋黃        
1 G& ~" A% H5 H公仔箱論壇40公克5.39.217.77:88983 d# _1 h/ O4 E* o* w2 {
奶油         - a+ Q( y3 p, r; _+ f- b4 X& Z. h
50公克
, j$ c2 ~. p2 A. m' D- W6 T* h吉利丁        
0 f; x: e5 V6 f( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
6 u4 _& K" M! I/ }- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% L7 `, g' N1 p奇異果       
8 L+ B! Z0 y3 @公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% p) r0 k# O1 s, ~+ R8 c- A
草莓         ) K! ~  `% B5 O9 \' _
2個
2 ~2 ~1 ?+ }7 d; p# y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb, i! a( T6 U# E1 {5 Y# X+ v! _
適量
5 H" W& }7 n( H" C) q5.39.217.77:8898        8 r0 Q: d% s- u: {' M
【做　法】; G' T/ D$ w# x9 a# w' i8 s! M& X
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' J; g* C2 v$ \5 Z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

1 `& @( {! H! [8 T
西西里迷你塔
  f- \! D! g! L& A【材　料】公仔箱論壇) `8 }2 ~$ o6 Z" |: z5 e
原味塔皮        
/ _) v. t" a7 n3 ?# L. g. g2 b+ q5.39.217.77:8898迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 P3 e9 P: K' L) I( d
內餡：
: ~8 J( k* j3 r! H+ p6 R; [, ?細砂糖        1 G- e& e. U! M* c, [
85公克
# T8 X( r  Q% q' `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
. r. E0 T" _. Y. I2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 D' f, X, M1 G6 i5 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         5.39.217.77:8898, A. ~! n- G) [
40公克
2 H, f6 b1 V. D' [) g6 Y公仔箱論壇奶油         ' d, V" E& h- l3 X1 A9 @0 t
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ m% {( C5 x  I7 ?
南瓜子        
& B: I4 F9 q& u! _9 g6 g+ B, ktvb now,tvbnow,bttvb300公克
1 A" \) e/ F+ O5 r& w. e公仔箱論壇       
* }! y" U: P  B: ?& {8 ?: ~【做　法】2 e( B  Y! b% J" d
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* X" l+ a& `& Q4 R9 f4 q3 F  c
芋頭塔
7 X+ ~% x! N/ u3 Y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 U# _* v: s  y1 _! o( L
塔皮材料：公仔箱論壇8 r/ i6 ]" G2 s  B% O1 u
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) @  K, l+ @' S
150公克
" h, O: q- L( N% n5 R" n6 s  Z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
9 z" d! g/ p" }公仔箱論壇100公克' P! [8 c2 m& s
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 R& B9 c! d# x* h/ [
50cc
7 ?) c0 }5 t7 X# u% t- K鹽         / x- M0 m* R! A  z8 ~% Z; ?/ s& h
2公克
8 N2 k# Q* v( L$ g* \8 ]6 M$ N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& b% U4 s: _' q: L, A/ n9 N3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- q" k# x6 D8 ~8 k
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb- K1 M$ z  K8 ], n" w
芋頭        5.39.217.77:88985 E) F) _) Y) ]" Y) I* r( }
300公克
# o# n. V/ I) F/ a. ?5 Y; m5.39.217.77:8898植物性奶油        
4 z$ F4 I2 g5 x6 N2 a, q40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* U+ o/ t. O% {5 m8 ]
奶水         公仔箱論壇) N5 `# F- M% C8 V
20cc
3 j) p0 |( S6 _. B# `細砂糖        
! a3 ~% q' B  z( C6 [9 q60公克
2 G0 y$ g, M3 @! z' r; M打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! N& O; h0 j( v; i  U. \
100公克
3 d5 I0 l7 ^9 \% [tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88989 O+ q2 Y1 {7 n( Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 u3 a/ z% b
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。4 X) W# M/ t% p; Q) G, p# z
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, N; a" K4 Q0 B5 M/ P9 ~  Y
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。- o  B' h- V( R& [5 N9 k6 a
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
2 N. Q( J1 l, E' r5.39.217.77:88985         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& o* m1 j/ Z# V( a% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb8 y, u( ~: l' P7 W* W
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898$ ^* [  e  g/ a  m) ~7 {
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
; D  q; [9 F. B9 A3 `( R" ?  H5 y【備　註】5.39.217.77:8898. x4 N2 w5 z# d9 i1 t) f' n
數量：15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& q4 e4 r0 |0 W8 `- o
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ k) F: T6 s, [6 h+ w
【材　料】5.39.217.77:88986 B. i4 A7 P  x3 P4 v% g
低筋麵粉        
9 [7 ?1 J+ p/ j) z; b2 Btvb now,tvbnow,bttvb170公克
/ v1 m9 v  d' g1 L公仔箱論壇植物性奶油         3 H) o# s3 T( {6 S( S# u( s  J% q
110公克公仔箱論壇" Z5 |' q& [( J' q3 I* {! }6 A
細砂糖         ( G  m9 F8 l! j) |# Q  Z
60公克公仔箱論壇# _2 p& }; O1 O, ]
鹽        
6 l/ a; l; x5 H  T% `5.39.217.77:88982公克tvb now,tvbnow,bttvb& v$ f( c5 \  H( P9 O5 o, O
水        
% o% T+ \( o7 O7 r4 Jtvb now,tvbnow,bttvb40cc公仔箱論壇* y1 T- z. ]) M  X8 T9 c8 K
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ ?) P1 R0 z3 x* I. @
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ I! N* `3 V; G2 x
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* y: N) y8 O2 J3 P
適量5.39.217.77:8898) \& H6 @: }- g7 f- E
       
# ~  [# a0 b6 D# @6 i" ]7 u【做　法】5.39.217.77:88985 a4 i# R, S/ C4 F1 [
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
! K! a5 q9 w+ j' U2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
  p8 Y7 |6 N. U- D3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。* t9 |: c" L+ y9 Y  p) T/ O
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898. h0 p2 e& b- |, S1 U
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. {, k0 o2 O+ M  c6 }' P4 D公仔箱論壇【備　註】
. F) E+ J/ b6 `! ?) W5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

* }( A0 j1 N6 n  P
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- @6 _5 K0 p) ~: v
【材　料】4 Y/ b# u, Q! E& g4 ^
塔皮材料：
7 j/ ~2 g: I' g: \/ n# w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
7 p" o: g0 K( [, d  R6 f公仔箱論壇150公克5.39.217.77:8898& n% ]& Y, T: u, R/ G) M
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 n. k9 r) ?2 B, k
100公克9 ^3 Z$ {& T( R( G
奶水         公仔箱論壇. Y3 B& Y6 E6 l
50cc
5 @1 Y7 W+ G8 K) F/ `細砂糖        
4 q7 W7 t! c# N. Q. X5.39.217.77:88983公克5.39.217.77:88983 k2 s3 Y8 T) p$ `3 T$ E2 o
鹽         ! L1 K- H" X' T3 F/ a
2公克5.39.217.77:88981 u5 a* y5 E4 ]" z. x% R
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 C+ K: Z9 W, g' u
南瓜       
3 @  Y& S2 {. O4 c5 P, T* H: h* Jtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇! u- {0 c& c4 A' W1 x
高筋麵粉         公仔箱論壇  {7 n+ H7 H6 n/ Q4 {1 `
30公克
/ s) E+ x- U) R/ v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! c1 w* q2 c7 @公仔箱論壇15公克
! Z# i% Y  }* C; b0 i( {& F( w9 I% gtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
' e# ~3 s* u6 S* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
! }" B4 u: B& d. M& T4 V/ d! Q4 ~公仔箱論壇植物性奶油        
, S  H8 q/ R) ~6 V4 q# P5.39.217.77:889820公克
: z' ?  B( Q5 X1 p, H細砂糖         公仔箱論壇& u, Y9 `& z( p" C# a  I+ U5 q" I# q
80公克
( }/ u% L; n) N/ F# E5.39.217.77:8898鹽        
9 v: V: q- j8 r6 h9 M+ o公仔箱論壇1公克
% _& ]* Y1 s  b2 S南瓜子        
8 B& |* R- X, R* j適量) Z: i, z$ [& ^6 p9 F% l
       
7 N2 J4 o9 |2 X' L【做　法】+ r- o+ x7 [" B! U
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。; _8 y6 j0 c. T" c2 n
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
  X1 k$ E3 E$ _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.77:8898' ^) Z9 Z; T  w6 {* }+ F, l8 y* o
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 h: _7 M" ~2 t# ]公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 [( W4 |2 a4 i5 Y: |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( P, H2 r  m' T1 n7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
7 d/ G# @* b1 B# w5 O$ c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' @1 d( b' `3 s6 d9 A5.39.217.77:88986吋1個

BeiDouChef

2 D' D! L# a7 ?- r公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
6 P% f9 R$ M6 _6 }) o7 U公仔箱論壇【材　料】
+ ]9 s; X4 ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
, w, ~% \1 Z$ ^2 x5.39.217.77:88988個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 l. l( |7 ?; {9 I4 f3 e
蒸熟搗碎的地瓜        
: R  K9 h# k6 u5 ?4 |( v1 U公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ _# Q: h5 T! U$ H: x7 I
白蘭地         公仔箱論壇8 @( h% P% R. i9 p
25cctvb now,tvbnow,bttvb6 [% _6 g3 E4 e" L) h0 N/ b, L
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 E7 r( L6 I0 k( p8 G
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 i% J- O# R) c" B
彩色巧克力米        
4 j6 w) s' ~. z  V7 }. y2 O3 r; Y/ C( p4 k公仔箱論壇少許9 ~* K4 T/ M5 E- r% z: x
        0 Z: ~- i( Q8 L% h/ Y) V
【做　法】
; l! T" c1 K1 o! X8 U" K/ }& ctvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
8 B1 [0 a% O8 A6 C; f: `# W* D2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- O$ h7 Z% Y7 b5 f; a4 s8 k: R$ i* L公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
7 E# ]( F' m" X" Z% }+ T4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5 y! f1 x, b- h6 E! X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔5.39.217.77:8898) k6 U  A5 `% v3 g' G5 K2 @. P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# D. w/ l" ?/ A
原味塔皮        
- n& T; i0 K. x6 g. [; E4 k6吋1個: a, A  E0 [  p8 L6 x: M( M
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 V- I$ F2 Z# g. ?3 W
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb( D- ], |& ?& e
200公克
- Z8 P. r; H5 E3 k+ o' X( j- o  R公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% [9 R% e9 P+ x% R
120公克
) {+ ~; k5 H) I  ~: `8 s, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 W6 l/ T# j/ A% b2 ^
50公克5.39.217.77:8898' Y7 J5 p  ~; M9 G0 T% s2 r
巧克力         5.39.217.77:88982 P& Y+ j5 v2 n8 y3 w0 v
適量$ j5 ?' h, J# ^$ T4 i# Q# n( r) h$ B
        5 P* G& q! Z5 {% [! e
【做　法】- _* i1 c5 r& V+ ?* Q
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
0 U' w) L! W7 N( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
/ c) |: |) Z; D1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

2 g3 s+ f9 G) J, j" ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔) f. U% O3 k& N9 e) O1 ^
【材　料】
  J6 b, e1 A2 M3 L4 s原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' C! n' z5 T& H
8吋1個
4 F7 Y3 K" w0 }5 N! @: n4 S公仔箱論壇杏仁餡：
( M. s9 w2 X* J4 ^& L5 M, K杏仁粉       
' {+ C$ t  P) F/ E3 n+ E75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ x0 I; V- _! H
低筋麵粉        
8 s9 C& ]8 G! P5 J' x% d5.39.217.77:889825公克
7 q; s  E" w2 z5 @/ N: U+ }! ?' F5 b公仔箱論壇無鹽奶油         % ]+ t" X1 D1 t) u) j  J
100公克
' i- F/ w# {% e# j砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 S0 w$ ^/ G+ Q
100公克5.39.217.77:8898! r" b" y9 T* F3 Z/ f+ ^/ U: C
蛋液        
% T6 y  V- V; Q4 K8 J100公克
. D$ S% {: N6 B  o% j, ~3 h) s7 c2 P5.39.217.77:8898裝飾：
" E: u6 }, J* A% b+ @tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
% K) u! ~) P3 L' U. ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 K7 D, S) K/ m% |
       
* Y# w% D5 V, D% N- I  G, ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ~0 E# c8 O! v7 c: s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ e+ _( B( O! N" m/ M& q" x2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
8 G# j6 d$ ?+ b: P) L5.39.217.77:88983         表面撒上杏仁片，入爐。
0 n+ X. o0 O$ ~" U* K6 r, N. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

; P, d0 W3 A+ c& ?松子塔
" K) C8 `9 b! K1 A, n6 _: r5 k【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q  r+ E+ r# [* U* b, r$ P
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" F" G  C# L) B5 S
5小個
" R7 E; c; L% _/ E3 }0 [' {& J內餡：5.39.217.77:88982 r" ?6 T: z# k  S
奶油       
& D8 Y# ]; R3 P/ }: g' Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克, p! S$ [6 F1 h. L9 H( H) L
細砂糖         公仔箱論壇' B# E! x5 W9 m) G# c  R$ S4 m7 s. l/ m
50公克
8 t" i8 b- I$ v5.39.217.77:8898蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 e# {& V+ p; v: B3 y* u1 O0 r
60公克( [+ r+ C6 ?% |: K' p- Q
杏仁粉        
% X9 u/ r/ ?) P" j公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j% }/ s  E* K7 M
蘭姆酒        
# ~5 z  A1 y7 L8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 z' C; I' l: j" _' M; U公仔箱論壇松子        
8 S3 D' f* N- `0 O* P5 U5.39.217.77:8898300公克6 [7 |" b1 q  V: P# i
       
  [5 G0 \6 d( M+ v) u" [$ w) R5 @【做　法】
- ^2 m* L4 j. h) c1 a" d( O" d1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
8 B' H$ D& o. ~1 b3 o4 J8 ]2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
2 }$ U7 L  u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。