BeiDouChef

: K$ _1 j# Z; q公仔箱論壇草莓乳酪塔
! X6 E3 A8 X1 }( p% O公仔箱論壇【材　料】& B# M3 ~5 i3 \& v- w
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) R: v( k3 q4 a
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" Z4 W3 ], F/ q
B.吉利丁        
/ j  S  I4 k$ W公仔箱論壇4片
& n6 G3 _4 l2 ?1 a" g# N+ I' dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
* L# ?- J& f3 ]% {% v! T$ K, s& t) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. L$ o; E+ n) P8 J" K公仔箱論壇　原味優格         ' p- W7 u1 i. m( N
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 l0 X7 N+ H( M5 ~" }
　細砂糖         ! z# a! ?$ ^! b
15公克5.39.217.77:8898. B. J0 R+ C  N7 }' `
　草莓果泥        
! p* x3 \! X* O& ^  Y100公克tvb now,tvbnow,bttvb: j2 _" G4 d& h# d" ~, t) B/ E
　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898. v& W. {* j2 J, R! Z2 d
100公克
: @* @* d% K" z0 \7 g- Z6 e  O　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" D& B" [8 A" p- T& M7 d7 b
10公克公仔箱論壇" }$ c# P" u4 J- c
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% A+ Y1 m% \! V
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 H+ @/ z, s* O  W
8粒
) R0 I7 F- N; U9 L5 X　打發鮮奶油        
. A3 k) Z3 K+ m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& w; d# M( B2 A( X
        公仔箱論壇6 E9 I' A( b. I
【做　法】
" ?5 y* ?0 Y0 M4 \6 k9 F9 {  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
% r& e8 G7 U: l+ j% r4 `公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.77:8898; m+ M  W: ~+ X2 v* B0 u3 D. e& V6 ?$ A$ w
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
# J: q  ^' ?+ ]$ B4 Y! z! }公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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! G1 ]% T9 G5 ?# Z* o( G7 E杏仁酥塔
) D6 z) I2 C& X5 y) w. r4 a' g, P& {) j5.39.217.77:8898【材　料】
6 @* C5 g: Y2 C6 M% f5 K5.39.217.77:8898杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! V' g: W: |. r! G& n! Z! U
125公克; g" y* p8 `& e$ I2 L  X# t
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" d; X( [* D  N" b: D! l
25公克
6 k' o* W4 p% e* t" P1 e蛋        
6 Z: I2 ?2 L/ W# g: }公仔箱論壇30公克* l4 \* v3 w. C, w! t
克寧姆餡         7 M. L+ _. R# t6 B
180公克
, `( d4 v& e5 V4 ?塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' Z' M7 u3 N5 x# N, E9 L2 [0 g
10個
1 r0 ^, _2 Q- A* P2 m4 n! G; J4 V       
- e, b8 T( z1 ?% G公仔箱論壇【做　法】
" j5 j( u6 U, n. p8 p: Ztvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 b- r2 S' H9 A
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
1 R' [/ s, y+ s4 f; v6 z6 Y: ztvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇& b( [: M5 t+ c* }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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6 }- K. N- B# r. |+ d
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) P7 D6 J# G. X3 N5 T
【材　料】
2 }  g+ x9 m  m) `% k* `公仔箱論壇A.巧克力         公仔箱論壇* Z* }" e" E6 \6 a
200公克0 L- `& S+ ^3 {+ Z
B.奶油起士        
9 w2 A4 N( R* `* }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 }4 k4 b% N! b  ^6 ]　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ f/ P' t2 G/ M. h0 i
60公克
8 b. f/ U& c  O6 J; U　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 z+ s6 E0 C3 x% J3 X+ u
150公克
7 K% V' Q) I: S9 y& a　打發鮮奶油         # m1 s! |# Q+ K% l& b2 H7 \- a
150公克
2 @8 j0 N& e" z【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' a. H  r( A! A
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  ?6 c8 ~% T
草莓        公仔箱論壇4 a( T; W0 N! p* p* W* j$ [
9個
+ E. v# w! E0 i$ R+ T3 n5.39.217.77:8898糖粉        
; M# i$ d- d( _2 F# ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- J* W) M1 P3 G  v5.39.217.77:8898        ' B; t: L: r" O
【做　法】5 C! Q4 Y( R0 N8 r6 C
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
3 Z& c6 h% p1 P, ~4 p. p  X* Ntvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb( z) m8 r, H7 @# z6 [
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
% f% E/ h$ v9 [& ~7 m. s! j. ytvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
% l0 l( G* D0 ^) j7 K6 B公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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2 p- \% Q: i8 j7 x
南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. ]4 A; ~+ w
【材　料】
6 V! P; U! l$ o2 ^, O" Z2 w) i% |tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
! B: ]/ d: h/ m低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* L2 Y2 L7 g) N( B4 m
230公克" M; S+ `& L) v' U# f( T
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 F( K$ e: R8 P. R% s; D# i- z
120公克公仔箱論壇8 E3 C' S! _0 i/ {2 v( b
糖粉        
& m8 B# X8 Z8 o# l* p公仔箱論壇55公克
0 J. C" q# l6 B- {3 _, N蛋        
5 K2 Z9 s+ ]1 L5.39.217.77:889850公克
. V7 b3 W: S' ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
2 t3 \& {$ K/ a5 l! }+ W. h5 {牛奶       
) E2 y: T+ {5 k" y" R% x* }150公克! F; ]# E" }. K) j, ^9 j' F
卡士達粉         1 J7 ^8 V& @: e$ C6 a
80公克公仔箱論壇4 }0 T' B2 [, r; k4 y, q
打發鮮奶油         5.39.217.77:8898  n: h/ u. Q* h! v2 f
100公克公仔箱論壇" D- A! B0 X  F, y6 A0 l" A
南瓜泥         8 ]  g  T! {- h. E0 n- h& K& O
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# o! o& s% A! b( U- O
       
- H& g- p1 H# l" }7 M) b6 P. `' H5.39.217.77:8898【做　法】# N! N7 c( v. j8 {8 l
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
. }4 j! m: \3 A" c: C& }- T' v公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。- r) \$ o2 s5 P$ \  O
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。9 E4 g6 @) G1 n2 c) t/ V8 W3 G8 S5 g
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) g/ v# r+ y: j' ~( z% t
土司蛋塔
) Y) `) x$ L) f  y: l4 Y" y公仔箱論壇【材　料】
- L5 }5 i" Q2 W公仔箱論壇去邊土司        
5 k# M. P2 S* r; _/ B$ H, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
0 N$ [% v9 O* ?1 q$ a1 R雞蛋        
# @. N& |% o$ F" x7 D8 ]5 I1 X* H# ?公仔箱論壇3個
* S& h4 @' R3 a9 a8 A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        
* ~+ y# C! r, c9 {% C1大匙
/ _# C! L! Y6 \+ a, j! z鮮奶油        
% O$ @4 f& v2 }% A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. ~, M6 _7 ^* c) t  x1 R
       
/ L2 k5 [. C$ Z7 A2 U& b; H公仔箱論壇【做　法】
4 [4 H& j0 J- e  a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 ^% }5 X( ?1 z' I( Z: _2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇1 n  U: u  C5 E6 F
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.77:88987 \+ `4 Q( C0 B0 L: v5 A0 R# G, k
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇# _& K( q" D3 Q* l- j

, a$ |& h+ c# J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' u7 L. k6 h" q3 _8 k- w
乳酪塔
" [- ?/ y5 @/ w$ t公仔箱論壇【材　料】
+ s$ V9 j8 z. o  G7 @5.39.217.77:8898原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( l+ h! R$ U# d& L$ Y  E
5小個
7 r% ?1 ^2 v  p1 X1 i# {' l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( e; `' Z- i( z
奶油乳酪        
* u3 b$ ^8 t" l- ]; `" t/ I, n( |5 o公仔箱論壇200公克
0 D; N3 m3 g/ v5.39.217.77:8898細砂糖         / m& Z- t, ]8 ^' N; c7 t& \6 \# P
45公克公仔箱論壇7 T' c7 K; @, f( b4 W# R  q, W
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb, C- x) E, J1 `2 c4 B
100公克& T* v8 v5 g( h! x
        
  R9 c! _0 u$ Q! L' P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 X; x; S* L
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。3 J* K/ r3 T1 y) _% |, Q4 h
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。! n. r7 v1 d) w: q9 f/ F
tvb now,tvbnow,bttvb% O+ A6 K) x7 g
/ A$ }6 U. Y/ m6 P8 I% q
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 n0 G  m+ ?$ O7 T  U
【材　 料】' X/ }6 J: [: L, f# _
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇& E: v0 ^$ D% @- x9 f$ f
低筋麵粉         140公克
" @& x, x! a+ ]4 n8 Z$ _奶粉         10公克
7 x' m, I( i. t3 A# C' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
0 k2 |& J! u& [; W# Y  j無鹽奶油         140公克公仔箱論壇3 L3 v* S" l( U$ Z
糖粉         75公克
; G# t! [& f; i* O, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
9 P! j" z' h& Q# j+ w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
% D% M2 z, c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克- ^! V. r- S/ o; i: z
5.39.217.77:8898# R( U5 \  h" j9 B# V
【做　 法】公仔箱論壇9 B0 j% v8 Z; Q7 P( p0 ~
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
! S0 a  ^2 O$ K' C/ A# ?2 m+ x2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ b( ^; x9 R4 S3 [7 j% `: a3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.77:88982 ]8 E- B5 S. k1 d1 C
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇4 j& e% h& W2 l! l: o7 ~
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
- W, L/ r' b8 ^; V4 }" B公仔箱論壇, a, w6 E  `. t% f; K
甜味塔皮
- a5 e$ Z4 A& h# U5.39.217.77:8898【材　 料】) l- Q: T/ l: B3 f( s
低筋麵粉         210公克- M8 t2 s- ]+ h- q9 \
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& Z$ v/ ]2 n" u  h7 P3 z
無鹽奶油         145公克
7 b7 D7 h- u. X* D$ p糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, N4 V0 F7 Q1 y/ a8 j
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 V0 e: t9 M
鹽         1公克
" l  Y* v; |5 u( |* L( I香草精         少許
7 Z7 Y% a3 D+ d  m  i公仔箱論壇
6 r; g% e* y: e" x公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) ~" v$ O4 g
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 q3 w  W- R, R
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
1 r+ X* h9 g# _1 `. Q公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
, q% y3 G: `1 J% T. e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇! M! {# t! v# W; `
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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% y" t  k9 {. }- L3 m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) A* H  l1 P8 v7 _+ W
【材　料】5.39.217.77:8898. z& \! \" F1 J, T" I: x
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- i2 v- _6 I3 O  l$ z2 f0 i4 H
4吋2個
5 f! F, \5 _- i$ A' d內餡：5.39.217.77:88987 q+ q8 r! A& c6 J% q  o% S  r8 n' @( K
百香果汁       
1 s; }! a% Z0 T- L, |6 S130公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I! f5 t0 n4 n- G, w8 I- A# Q
細砂糖         8 w$ w# u" S3 S. N8 i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 w" B# s; w8 Y
全蛋        
& @' t$ P6 ^; J1 q, |) N0 c60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N  N. `5 m: b: G; a
蛋黃        
, S/ T+ C+ X; @; n; T( Z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇8 {+ b! @1 V: k, o% @
奶油        
8 z. U2 _1 i# b5.39.217.77:889850公克
  j7 a# I% p# {. ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         5.39.217.77:8898; r: D/ K* G% Q% t' D% D- o* }
2公克
* {4 J+ f  d) g. x+ ?# Q* [公仔箱論壇裝飾：
5 o! l3 t% k/ d' P公仔箱論壇奇異果       
" s8 z2 j9 k' r, F8 n1個
/ w$ j: E7 Q$ i9 p& ^- j草莓         7 N2 W  w2 n  M5 a, }  ?4 i
2個
/ i, _+ s. x* N. P, G* f1 `  C$ |杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' h5 l8 _; d8 \. U  o6 T
適量
7 ^4 g6 Y+ X0 ^/ W, Stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88987 z) D  r$ `' A; u  Y
【做　法】
" F2 F$ K9 r5 C# Rtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
1 Y- k. v' N, r  Z2 @) _" h+ [公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

& P3 X$ u' M8 h: @7 ~2 l$ e9 A. U
西西里迷你塔
3 K# H* @: {6 R/ \! |) H; W7 Y【材　料】* u: S6 t' I1 Z9 v
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 S5 T2 L: j. @; d$ X5 O" b7 `) K
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# ?( ~& e9 i  J3 B
內餡：5.39.217.77:8898# J/ z  X7 I$ h& C
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb- g) o2 M! I6 C8 h2 |) u( J
85公克: H1 B% L% q6 B7 k+ e9 T/ y( f2 ^
蜂蜜        
: c: D5 V& j/ ^) b7 u) A7 }: ~) g- jtvb now,tvbnow,bttvb100公克' O# M( m" M% L" @+ T$ M
鮮奶油        
7 {3 r+ S$ m+ `  D* S公仔箱論壇40公克5.39.217.77:88985 m9 r! Z. h8 D6 H! t+ }* P
奶油        
- P6 t) k  _9 r4 c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  g, l4 ?. `0 O& O8 D公仔箱論壇南瓜子        
1 G1 _! U5 O$ w300公克
, {! O4 w) z  `2 p       
. P7 @  O; q- K# O5.39.217.77:8898【做　法】
& j% o; N$ F5 B/ |4 S公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

6 ]* v# r" `/ w0 h, G4 n; w芋頭塔' N" q6 D, K1 Z; Q, c
【材　料】' u) O+ m% G  N; u) a- ]6 ]8 }, Q
塔皮材料：公仔箱論壇+ Z5 T0 q9 t: L: ?! Y6 H5 c* f
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 O. |8 T6 e- W
150公克5.39.217.77:8898  ?! i3 q* g8 a4 l
植物性奶油         - p/ ~& z6 K# L
100公克
9 s( K% o/ {0 j6 l, i/ r: t3 I公仔箱論壇奶水        
- B5 E+ T4 N! b' C# y  s50cc公仔箱論壇( z" F5 {8 G0 \% v
鹽        
9 Q. k% K9 G9 n- O+ M; r# ~5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇4 ^- w2 m5 G# m! _1 }/ x
細砂糖        
1 s/ U  G, w) G; wtvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g# f* C+ m; n5 m) H1 g! }
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, N# k: v# `4 j9 y& L2 g
芋頭       
; o! [  g2 L( X公仔箱論壇300公克
1 d. l. r# N4 `# G8 a5.39.217.77:8898植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ a& a9 y( u- n+ B- X( l: L. f$ W
40公克公仔箱論壇% W! Y* B& a. w, E: j" d
奶水         & Q4 d3 X( b* ?2 x8 l, d) n9 e
20cc公仔箱論壇( p1 W0 q: h. M6 u1 ~* b7 u
細砂糖        
" R! @# b! m4 U8 X5.39.217.77:889860公克
$ B) G  \- E' F公仔箱論壇打發鮮奶油        
, R. ?3 `; }" A100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( a: w/ ?: A8 f- w4 K8 n3 V( @
       
# X; m7 ]$ X% P: y- j$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 x% x8 _. B5 W6 t5.39.217.77:88981         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。/ I, e; o: k: ]" H# v' ~
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇8 C' u6 M/ v0 F% F3 X
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 B( Y1 z- c8 N' M1 d+ u1 e7 {tvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, R% v5 P1 s/ @5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.77:8898! m) @4 B* n( u; A  g, G& q2 e
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。1 g8 H; K9 m- H' T0 J1 i7 E3 C; L
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 [. |2 H9 \+ N# l: v, @公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
# M% B) ]# Q' H  ~. Y: B3 b【備　註】
1 F& t: K' f% ^% d' S5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

- V  S3 Q! S" ^什錦水果塔
- K9 y" F* C& o$ m5.39.217.77:8898【材　料】
- O" Q+ g5 R# O! x. w& Z5.39.217.77:8898低筋麵粉         + n8 t) D. Y1 W3 Y: {+ }
170公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O% o" J6 G. ?0 d# p
植物性奶油        
8 Z/ m9 ]/ [/ t2 f4 d+ B2 l- ?公仔箱論壇110公克6 o- V! C* _/ b9 q% B
細砂糖        
7 A$ `/ G; k% s6 ^+ J* u6 `60公克5.39.217.77:8898& B6 }: U8 ?: d7 K( r/ _
鹽         . V3 l% R1 H& ]: w( l# p% q
2公克公仔箱論壇, b% H( J2 p+ x: h
水         % w8 f/ l1 h9 u, s: N! X* N2 {4 g
40cc: W5 Y: D8 H) |3 a/ Y
植物性鮮奶油        
1 E6 P5 S' z4 ?* t4 |+ |* K200公克
1 \' K3 U8 U# ]7 y5.39.217.77:8898各式水果        
) J& A7 C+ [  ~& K4 G: T4 d5 _5.39.217.77:8898適量
) r0 K. o8 x9 Q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; ~  |3 Q7 a- G& b3 L
【做　法】5.39.217.77:8898% }8 ], ^2 j" `* a
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。1 J+ i) \( w# t+ _: W# D  M
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; A+ C3 Q! z0 O/ f3 T+ ^3 Y4 jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& y$ c' P+ f, o* ~3 ?% y' ~公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898- R, G9 ]$ w4 K7 L: y/ H  F# q
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。/ Q8 d2 X: R; l; ~! g/ b# U8 w
【備　註】5.39.217.77:88987 B/ N% q% {7 h. r6 o) _7 }
數量：15個

BeiDouChef

4 b8 C& d/ V/ H3 O" L5 p7 r
南瓜塔
9 y$ d" M8 c" {2 p( S- X2 @/ v5.39.217.77:8898【材　料】  f8 Q6 G) ?3 A9 O! \; f+ z
塔皮材料：
  l5 V9 f9 t; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
1 w5 U! o  V" p150公克
9 A5 e/ D) z& @植物性奶油        
! N. v- i1 ~$ a6 b- I. atvb now,tvbnow,bttvb100公克
  J0 d9 L! r) e* j) V奶水           F  _9 e. M- R% L/ `( S6 Z4 f; y
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ {: I) K0 u' u  ~
細砂糖        
/ x4 _0 }+ y9 R, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
% ~  y' P1 F, R& s5 c. M: W, ~, c鹽        
/ M- E. N$ Y, \- p8 Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ F. u6 ]& D! e( o5.39.217.77:8898餡料：tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ s9 `, ^) }* m; ?
南瓜       
+ Y: V, j+ N+ q9 [, z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
$ K! r& X  _0 D  e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         % O% W% R( B. |$ J" }
30公克8 E6 D& e6 _  @
玉米粉        
. @0 b2 y( N( Y* b15公克
! c) [' G, i# j奶水        
* |9 ^8 @9 o' B  S) @) _7 u) u; \tvb now,tvbnow,bttvb30cctvb now,tvbnow,bttvb) S( _& \. S" K' ^
植物性奶油         5.39.217.77:88983 M6 M2 H/ @% w
20公克
' z5 t7 e" }% ^  z公仔箱論壇細砂糖        
) U: A$ @5 H! e( F/ T2 ytvb now,tvbnow,bttvb80公克
# u5 l: ?& c! B6 A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" i2 d8 h  ]4 q) U3 \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 F- a# |6 l4 Q* f. j- H# U# d/ S公仔箱論壇南瓜子         公仔箱論壇/ n4 c$ d! p3 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ X, i, h. r6 G& J. k6 p1 G
       
; e& w/ g$ s6 B3 _【做　法】
( P3 a" Y# E* {+ q5 v4 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k& i$ D+ W# _) O3 H5 |- C
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
. C: @, W, v; t7 \tvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
6 g) k6 V( h- ]" M8 U: U& gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb( i5 I/ B8 U; |. ?2 d( m+ g
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& a# H" y. P8 n5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。+ l4 p9 a# l. h. M' m+ W3 @
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: J5 t0 p' m, v5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇7 G! I3 V. B% j9 F  O! l
6吋1個

BeiDouChef

* P& X. u: y: y5 Q; \$ Q+ x比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, E4 w- I. l! A8 l6 F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# F/ E1 d# _  ~- b0 B2 Q$ a8 `
比利時原味鬆餅        
& G$ N+ ?4 X1 C5 qtvb now,tvbnow,bttvb8個
" ^. y5 j3 Q8 M# E) i5 k- h7 w9 R蒸熟搗碎的地瓜        
4 W* |& ~1 X+ \/ Z, z( u. l400公克公仔箱論壇. {1 m' R( {0 q8 v3 v. N
白蘭地        
; U% r% W& R; t( ?( q/ ]6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
, M1 M& Q, P' F1 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 N2 c0 C* f8 ~% w. n# `
250公克. L6 W) M# J8 H7 g& P4 h
彩色巧克力米        
) I9 a1 z- A( ]1 Q5 A! n  Y' d少許
, b7 A& g' \2 Dtvb now,tvbnow,bttvb       
2 c8 S6 {; P3 T' c- T; D3 G6 v【做　法】) u: L  q" h0 o8 [# U. r2 L3 e
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。: B$ n4 h! Y$ k: x
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
: h- e& {) s7 B6 `, W) N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
+ V2 ~0 ^+ x6 D4 i  k4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* @4 Y8 x2 K' a. \; }3 |7 L6 f
雲石乳酪塔
( B: L  n" a! p. Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ X4 I$ s# e9 V3 p. s5 J8 ~公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  k# f/ U" F( u. h0 p
6吋1個
# x  U! m: d7 r/ i5.39.217.77:8898內餡：' _# \9 Y5 ?' r6 [" N4 C% Y
奶油乳酪        0 q0 H: n) N' O% A: Y4 O1 f5 l: E! t2 b
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! q! H; L1 \  q0 @, v
蛋液        
$ i; R0 o% d  o8 n& |5.39.217.77:8898120公克5.39.217.77:8898' s. X* m& D! ~0 x2 M# z
細砂糖        
6 w6 g, w9 [6 z' o) {. Q  x/ L公仔箱論壇50公克公仔箱論壇  A: X$ a+ p# P
巧克力        
4 \% W  ?( ?% x8 E  @) Q, U公仔箱論壇適量+ }' v. F; c0 x: g
        公仔箱論壇0 X' U3 ^, g4 }8 s# N; P0 `' p
【做　法】公仔箱論壇$ g3 y& j) j/ N, J. B/ \
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 P/ O' u2 N  a; V7 o0 `2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ {# K* K$ O9 t3 t# E1 O" l
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 N3 C6 w' t' G. |& |9 j0 _
杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb9 O( Z" x$ d9 K% k6 D( P* j* @
【材　料】4 b& g+ `1 U6 l& @3 x
原味塔皮        
/ ~  r" B  ^, ^7 B" u5 W' W, S5.39.217.77:88988吋1個
' ~4 f/ Y1 T6 A4 d0 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
# l! z/ P' z% W4 c公仔箱論壇杏仁粉        5.39.217.77:8898% x* e' j7 a2 P4 p8 F9 u" `* J3 ]. o; N
75公克5.39.217.77:8898: B0 Q/ c& J. g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" k/ I% N! q
25公克
$ I7 G$ I) H6 ^& {6 B# S/ i8 \公仔箱論壇無鹽奶油         5.39.217.77:8898/ X5 x% K7 K+ T/ w
100公克
& Q' i+ Z  s: P+ F7 u' Z公仔箱論壇砂糖        
* K4 N! s5 L, I2 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克% x* ]3 R# K! S
蛋液        
, I# X+ R7 v$ C" X! F100公克
2 S- Z& s+ Z/ ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( y) {" K2 T3 l杏仁片       
: S5 t+ z' v$ E5 V% X1 r: |/ H2 f適量5.39.217.77:8898" t( M0 Y1 f( a- ?9 }: B/ f$ |
        5.39.217.77:88988 v. h- T: I; |, ]: v1 @4 y
【做　法】
8 x/ P# {/ v' M- }+ f公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [3 y; i9 O& A9 K
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% A2 g( G2 Z; g" D1 x- i公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 |# K  ?; J- c+ v
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. ^+ Q, h+ v2 T. ?& q# Y9 E
松子塔
8 X# b. {# j/ b0 K4 [! U【材　料】
, t$ M) p$ t7 R( _$ x% ]# k公仔箱論壇原味塔皮         3 e; S7 f- g% J( h6 i
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% I3 g2 U) V3 S0 v- |
內餡：
" Z+ d: A0 P/ B奶油        5.39.217.77:88987 ]  }9 C+ D& h- G
50公克公仔箱論壇  Y* o& W; [3 X% E# [2 H% V
細砂糖        
3 g8 g( m# \3 R3 Y% R) ?. Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
; {# K8 A& Y+ a( i5 P蛋液        
# _1 i) t7 `$ a5 Y8 Q' r1 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O  G" _# i, i7 N
杏仁粉         公仔箱論壇9 r4 ?- D" D: p% d
120公克
  S3 I; D* M8 h+ O" Y蘭姆酒        
) p- S/ R! S4 K6 [5 @+ A公仔箱論壇15公克* p6 B- x- I6 l$ V
松子        
# T% w0 O' s- R公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O* g2 W, {7 p# U$ m9 R
       
5 T/ }6 {2 Y+ J) b; L  r3 ?【做　法】$ d3 f1 [/ Q8 [- J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 L% j- g4 @; o3 B' a" @1 }4 I( [
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" e9 a$ [8 V5 k5 z9 R/ K1 W3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。