BeiDouChef

" J0 @. T1 I$ f1 @/ x# \# I" |5.39.217.77:8898草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 r' }. X, U* U' i9 b, T
【材　料】
0 P6 X: c% U4 r8 @' g9 n/ S5.39.217.77:8898A.塔皮        
3 U! T' b4 {  B' ]5.39.217.77:8898450公克# C/ Z' A! W- f& _$ s
B.吉利丁         ! ^8 Q+ a! r% J) p2 k& Z: W; G
4片
- W" ]- Y  d1 [　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) V; R( N" k# Y3 I/ w8 F; a
150公克
& L) q0 G$ z6 R1 ~公仔箱論壇　原味優格           O- y! |: M! c9 Q, |6 j
30公克
9 |  h2 V6 x9 z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇! L- _/ \" u$ `9 |4 Q  C- c
15公克
- Z( V% [( _7 k. J: |$ Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 S* D! T! a7 q
100公克公仔箱論壇  H6 H9 i* J( _7 _( r
　打發鮮奶油         公仔箱論壇2 [; D- ?+ g9 U! J5 n
100公克
- B) \/ _/ t/ L9 K9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 X: h. y" a( ~+ C. X4 |3 r
10公克
+ R  c8 k/ p. O) x7 B5 I裝飾：/ ?& x% G+ s0 g4 k4 c
草莓        公仔箱論壇$ X+ p/ J4 E& L* C; }! a& f
8粒tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 t% |' j+ w+ z* `8 ^  T
　打發鮮奶油         公仔箱論壇8 L: g7 d* f# H: R0 W
適量! I, ?" u; ~/ V" {2 N
       
* F& P- T& Y) t. I: D  m2 _1 x5 O【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) R2 A: W" Z! Q8 ~% U# V
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。$ g; k% z2 v5 V! d% m
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
' F; N6 @7 a# R9 A, W* o3 v3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇: T2 t" I; A6 ~5 n8 ~% q9 V
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. q! c( g8 I  y3 c公仔箱論壇杏仁酥塔5.39.217.77:8898) t8 H% e" t; a2 m
【材　料】
) w8 P+ G- k$ n7 U1 K, n5.39.217.77:8898杏仁法蘭酥粉        
2 E, w/ k6 j1 P$ n  U3 P% s/ {tvb now,tvbnow,bttvb125公克  A3 P. s6 x, \% D6 C3 @
奶油        
3 W+ A' c; w5 f! C, Y公仔箱論壇25公克
; u! i3 X" t3 L; t1 x# g蛋         公仔箱論壇% r4 T; B  S  x! L" L- Z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X: ?* a1 O, B- X
克寧姆餡         ! `. \1 Y3 L. K" `
180公克
" F2 t+ `) w, f8 n9 }! I3 Y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         5.39.217.77:88987 ]8 {# {4 J, |- ?9 P
10個tvb now,tvbnow,bttvb& {+ z9 Q; ^; s0 B
        5.39.217.77:8898) ]3 R6 f7 y9 X$ |$ \- [. E5 W$ D. t6 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d! j1 @5 k+ v* h" u, `# H4 h
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77:8898' @7 g  ?' Q8 Z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 I; a0 K# b# i
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇& O/ L5 M: {5 u/ z$ W( R
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77:88982 D# ]. k4 s( M' T
草莓起士塔+ l' b( \8 ^& X! `* H2 `0 ^+ t
【材　料】
7 M. o% ^+ ~( s# j8 R- ]A.巧克力         公仔箱論壇$ n7 A2 v% v  C
200公克5.39.217.77:88986 O) v% T5 M. {7 i& m6 J9 n
B.奶油起士         5.39.217.77:8898  ^* e, r$ P; c5 [2 t1 z
100公克
! d3 C% c7 O' B2 ?# t4 _9 f$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
) n) n. E" a1 t0 K60公克
9 ]2 a; d) k9 [% }  M- F' ttvb now,tvbnow,bttvb　牛奶           s- A4 Y) W8 Q, W" Q$ d
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- [: V8 S& W0 a$ k* m
　打發鮮奶油        
* L0 I! ^0 Z" _* {tvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ n2 k, W3 r9 G# E5.39.217.77:8898【調味料】
( _6 i5 l9 Z+ b" g, @6 b裝飾：
6 h5 R$ ?, \, E7 l; C" {$ }' q5.39.217.77:8898草莓        8 J! N+ {5 V( A. F" Q! _5 {  h& H1 [' k
9個公仔箱論壇/ t; W% \0 ~+ Q: [6 o1 t# a; ?
糖粉        
7 W3 H2 s$ `! G適量
! g0 x3 y1 U1 s( s& }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! y" O% v1 a$ P9 o5 K) T! p
【做　法】
. y! A, k7 [$ E* F$ b( k公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。7 u5 Z7 p9 @( D* W3 Z3 A
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 q8 f9 h0 i. t) W7 _
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 [- @3 ]7 l0 D, ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* t( r$ j% G( A8 w( D( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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. d2 l* ~! n& s* d南瓜小塔) g( F, q: {/ W* G' m
【材　料】
/ C3 d" S1 L* d) R8 \* N5 Q( j塔皮：
5 y1 C" a6 q5 e' x; `低筋麵粉       
; `) @8 b  Q" R" T. Z5 n- E230公克5.39.217.77:8898: h3 _: c) R7 r2 n5 L- q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! Q- s4 F* v# \9 S8 S# v5 ~
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 H! U" m0 h0 h4 [$ X% L
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( g, q* M! h& j' O
55公克
1 J1 }5 r" p6 K. Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋        
1 u9 G# B. n& N$ F( E公仔箱論壇50公克
" y& ~1 L5 o: G  U/ _: E& M公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇7 w  o* I9 W; `/ u4 H  g) E9 v6 {
牛奶        公仔箱論壇. x0 S, f- d# C! t! f2 J
150公克- [) U) O, o( a( K
卡士達粉         ' d, y: ]) F7 _
80公克
8 T/ E6 C  e/ |tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
: M( n1 J6 o- Z' D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ d1 s& u8 {; r  f+ H2 u% v南瓜泥        
* i( Z$ r$ s7 q1 \/ S6 Q4 L300公克0 o, B7 P* g0 Z$ C+ I7 X5 ^
       
$ _' T1 v! z- c' X5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇, n7 Q# l. ~9 }( h1 \- M
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; o/ a+ {1 ?
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 R1 U/ Z2 D' H# K# rtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 b; _  Q: P9 y& d
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 S2 J9 b( U- ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 x* m8 x! \0 j
去邊土司         5.39.217.77:88984 P6 R! j; G0 ^4 O/ {: \! S
6片
' K2 Z6 _: ^$ z8 H- U/ E. j# w- e雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& A4 m( k$ a: L4 b3 K8 ^! ^! D
3個5.39.217.77:8898. f! h' Q' |$ }. n. L8 w  X
糖        
; G2 \# k' {. \* Y* ?1大匙6 {- H/ z7 A1 p1 F+ C
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" v, l4 p% y/ l$ V. v9 x
75㏄
+ G3 y. j4 r- Y7 N3 h4 Q        ) o4 ?2 y9 p/ P" u6 h8 z
【做　法】
# r- z3 B' z1 Q+ I5.39.217.77:88981         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇& B4 i+ O" y9 O- p: P* c
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
# z6 ]! z" m) e: O/ W5 k1 L: itvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
5 n5 L( P* \2 {4 ]5.39.217.77:88984         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.77:8898( ^# x' C- ^6 p9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 C' |) z) l  d

; m# N0 C) v! M& f* c/ w乳酪塔
$ S$ }/ f; e1 f0 J; E( m+ `: s公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  G  [$ o: ^$ s
原味塔皮         公仔箱論壇+ n7 X3 i! q6 X, L6 W, k8 ^
5小個
: I) b3 p2 A0 V( X: Z) A2 U5.39.217.77:8898內餡：
9 C0 h$ n: W! ~. K' {tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        % L5 z% X4 m# j
200公克
5 d# h0 }# w2 j/ g$ R5.39.217.77:8898細砂糖         
7 j! d2 d- D8 h/ w- N* g公仔箱論壇45公克
# o- P3 `1 a; U% n/ {5.39.217.77:8898蛋汁         
; T# i# C% ?+ q100公克) q; I6 ^6 }& I" l
        , \" J* O$ ]  U9 C3 k: m+ A7 C6 r
【做　法】
' N( k8 Y0 F" ~8 t8 H3 s5.39.217.77:88981         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
/ h, L1 r  o7 r5.39.217.77:88982         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
& j; C4 v9 b( r: {9 _8 h4 E6 t公仔箱論壇4 }5 o6 d* `- s

9 L: ]( j: j9 U5 k3 ?! f$ y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
+ E- \! l* n) t/ x& ^, rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 j8 X4 f; Y3 Z9 {" l* K8 C! {5.39.217.77:8898高筋麵粉         75公克
1 |: r$ w4 y4 A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克5.39.217.77:8898! C2 ]' E+ w3 _( i& ^( x& W/ r
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 d* g" y6 _4 I$ O" u( A; `/ G* `
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  }& s/ V) r! ^5 x8 e  i: V
無鹽奶油         140公克
8 ^+ n8 S2 d+ d6 }0 _9 Y糖粉         75公克
. i) J2 J4 r% s; Q; X) q0 w5 i6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
" G5 J9 x* w& u& ?; z5.39.217.77:8898蛋液         43公克
% G' g- X4 M, b+ f& d. t5 o水         10公克
  W0 r- }" Z: u  n. a9 h& s9 d' k) K+ i! R- I5 {7 l/ P
【做　 法】
! C* ?6 p( j* l# F, I$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898# a6 H: E4 B# A6 ], f
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.77:8898% K& o4 y* S8 i" ~! T' t; U
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
$ a: S  g( M8 }# E8 i" {  |! z5.39.217.77:88984.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 \! b  X, m4 |: E; i8 `6 `
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% h3 ?. x' a: F5.39.217.77:8898
$ q" o2 q8 }7 _& m* Htvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮
& V* K0 A6 q$ E+ R# C公仔箱論壇【材　 料】
! P( Q9 ?! b. p. Q3 y) j" `低筋麵粉         210公克
& T+ P( T0 R+ q- Z' U: a6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb! V5 Y' |; N. {% b# r4 [
無鹽奶油         145公克
6 ~& N( m' j1 Z6 u0 Y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克
+ f+ q2 t" f" q# Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克6 n6 A& z6 P+ w* l7 h. U7 V" ^3 x0 G
鹽         1公克
8 y- _* t4 v3 ^& h8 M1 c2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許4 p1 E( o" h& I

" r& F8 ^* H# p# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: H7 l0 P& w. l
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e9 ^  D; A$ P
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇1 M, q9 i- _% `. a6 A5 e
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
( p1 Z* [, I1 Y& I, n! C1 J4 P5.39.217.77:88984.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇$ g$ k0 m* Y. A6 U* {; Y' A
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇  k! I& o7 C9 T
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb) ^" ]) [, U! u+ l+ w+ u
【材　料】, _! C5 v& y0 R
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 `7 f. F& T5 H/ g7 v
4吋2個
  |, d/ W5 G; V) V內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# I  w0 D3 k6 ~0 J7 w7 ~. M
百香果汁        公仔箱論壇; @/ T# w1 k! @( [
130公克
/ U4 ]- U( z7 O, T% H5 V# _  Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇0 s; q# D, r+ Z
40公克公仔箱論壇7 n3 c! ^5 s, j# U
全蛋        
3 ~0 k, f+ r, O% O% V5.39.217.77:889860公克, N: v  ]4 s: U# n8 i5 ?
蛋黃         5.39.217.77:8898% ~8 c0 ^: V; C( [: x! m2 k: H
40公克
: W( e, f6 C  ?+ e公仔箱論壇奶油         ; @/ t& C( R( D5 Y* k
50公克
6 m4 T3 [% x( j3 ~5.39.217.77:8898吉利丁        
% G; ]& q3 h0 R3 B- N2公克
) X: `# m, Q3 B( U8 o' B裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% p" L8 L  C2 n: @
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 ]+ R* |3 V1 v6 V6 c7 A+ q
1個
- k+ r% B# {1 M. C. a# z  ntvb now,tvbnow,bttvb草莓         . y9 J; g) m% o+ _0 y1 ]
2個公仔箱論壇  W0 T( y- w, z* }) k7 s  g/ y
杏桃果膠         * l  r$ A- Z/ H4 j. K
適量
0 K  Z- f1 l, \$ v: X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb        " c' C& T( A0 X" q3 C
【做　法】公仔箱論壇7 U: _8 L5 x7 y7 n: p8 Y7 W6 U1 e. Y
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。$ v# A6 n8 x- ]
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

+ s5 z' G3 ?/ p9 [# \0 J# J8 ^tvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
8 r; R3 {* g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 I! C7 ]3 H) n3 B3 D' y. m  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
6 ~/ b3 e: O" D9 ?& F迷你10個: ~4 G! d: O+ K; V
內餡：
7 P% {/ p. o; H3 ]* |公仔箱論壇細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 u4 r; j8 H! a) `
85公克
6 D; v& T% n( ?' u6 y5.39.217.77:8898蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& C. E& U; {8 Q; u3 m8 ^5 h
100公克# E5 I0 E) p, C  \6 b
鮮奶油        
0 I$ k" w/ c2 A6 R9 Y, e40公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, ^6 z/ R  c3 o
奶油        
; G+ \* H( O3 v7 y/ P" D! s3 g3 Y) F4 otvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 t; }+ D: m5 Y3 w* H6 s8 J公仔箱論壇南瓜子        
( _+ ?. N& m* s2 G/ Atvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 \  N7 e4 @. `1 }& ]( U       
5 f* D7 j5 K6 J9 I公仔箱論壇【做　法】6 P1 [* j1 u2 G3 T5 s+ @1 m: k
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

/ q0 ]( u; y" Q7 l$ y& H5.39.217.77:8898芋頭塔
5 B4 |$ h! W/ Q# F9 R. [) ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: z7 l% [$ C8 R- z. E! N, p7 X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：公仔箱論壇6 j" o4 ]+ ]4 W# |1 }
低筋麵粉       
  z: E9 L, a) X% d150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C; k! z5 ^% O
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! S1 M7 R* S" q. w7 }/ Z! k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( p( R2 Z& @
奶水         : t6 C' m+ M, F
50cc
8 o9 _& S1 v( g. _鹽         5.39.217.77:88980 C$ D/ `& q* a9 u  W: {
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ j. @* m* ?3 G
細砂糖        
2 K8 M' `/ e2 e公仔箱論壇3公克
5 S$ i- x0 y" t/ o) w餡料：
* s. C, c- Y" H# y! G8 E芋頭        , {8 x" Q' h& g' c' m$ h' T4 W: D
300公克5.39.217.77:88981 h  C* Z: o0 b, C$ B) v( E. l
植物性奶油         9 `7 l" q4 G$ X2 F" e8 B' N
40公克
: o$ @5 a5 s7 J2 l2 a( K# \1 O/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.77:8898- @" n" p5 \: B
20cc* y4 q( W6 I& Q
細砂糖        
! h0 ^/ g, {) B. p; i3 n# N$ g/ g( K6 P60公克/ U4 y) L& I9 g/ g  y' h" L' z
打發鮮奶油        
) }8 \& r& Z; Q, ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) U/ m. t" m# y' k) q- Y  R
        tvb now,tvbnow,bttvb! }! L4 h5 f0 a( k( L' X8 Y
【做　法】
0 z4 O# h+ S+ [  \, _' n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( T/ j# y" E
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
4 O1 W  g. v  H6 S" `7 @8 k3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。5.39.217.77:8898; p7 {. ~+ O5 @8 j; @
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" @" O- H5 t4 [5 t5.39.217.77:88985         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) ?) p/ S. A3 J! v: @7 [# V5.39.217.77:88986         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# _8 U# e& D% Vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 Q4 l% ]$ S* \& [/ w4 C) }; i* p公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
+ q: g: U0 {& Y: l4 b6 v& l& k【備　註】
1 C& K6 S; o3 Z: X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

* e* r' B6 k2 ~什錦水果塔
/ h( l+ b3 W" J8 A0 {- Y1 B  ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88982 y7 a# d9 ~/ K) P. _
低筋麵粉        
0 I' Y, z0 z4 J. K, b3 e公仔箱論壇170公克
4 e. x' W6 n6 k6 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         6 N' e* |2 d$ Q6 X' V
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  E: X4 ^2 W- K, P
細砂糖        
) T$ S: A# }) ]* b' R7 C4 l  ztvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G' m. e: Y6 K& H1 A% G
鹽         : f$ Q' b% y; B$ Z2 D6 C
2公克
1 d+ @+ |! f( O水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! F; |" R, V
40cc5.39.217.77:8898: a8 i4 b, C1 N  {7 _8 Y  J
植物性鮮奶油        
! k0 y2 U; @. p+ D8 J公仔箱論壇200公克公仔箱論壇- m; v( X  Y# k: o. H; c0 Q; G9 i
各式水果        
% _' `" Z$ ]" k" z: b  m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  j1 a: X1 f7 U4 ~0 d$ V. s       
  X  i% L  k7 h4 k# b【做　法】
2 r  L6 \9 o9 E) t" b0 U1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。$ ~% V( w/ f- X" w1 B/ O2 n
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
) y( X. Q: W. l( R5 X公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
1 B' R* E) k! B- a( a$ ~' i4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* p( C8 v* `0 v! t
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
5 y+ H  r3 O" N) b, w2 i1 C9 m" |5.39.217.77:8898【備　註】
2 i, N1 Q) i3 L: b數量：15個

BeiDouChef

$ }* _3 h& s" t
南瓜塔1 ?5 ~1 C# x7 m3 i" _
【材　料】
  v- R9 G. u+ _$ u. ~, K! P; \/ K塔皮材料：5.39.217.77:88987 @/ F5 C8 s9 m0 [
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 Q% O( i9 i4 r+ ~
150公克$ M9 T5 L" B# n8 Q. d2 k/ i
植物性奶油        
$ R/ M$ q6 H3 V5 ~; k100公克
2 `7 U, p' H. U5.39.217.77:8898奶水        
- }" G% P! t, p: v# a& G5.39.217.77:889850cc
: ]  S9 g' S8 a4 k" {8 [6 n1 m2 y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898  c! E6 k) o# i5 P4 L
3公克
" k% e* x2 R6 Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 w* R6 _6 w3 j" ?# q* `0 I5.39.217.77:88982公克
9 W+ Q, r" K  o# P/ p餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 u( L; n9 Y; y8 [
南瓜        公仔箱論壇+ B( D! R1 s; R: a! G' i  N  n
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" r& `) y5 _" D+ Q+ l
高筋麵粉         0 H+ e  G: a3 |9 s, W
30公克
7 M  |/ _7 d5 ?8 J+ Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
; K1 J2 p3 n2 p" }+ _15公克
7 p. z0 b9 Q" Y3 y+ j) Z  T5.39.217.77:8898奶水        
+ L* a9 M2 b$ t9 x0 U6 F30cc
- X; m( W0 K. c( h. Ptvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇; ]( b3 k1 V; _1 }- Z" Z; g
20公克
; u1 u" a& T+ Q( q  R  T/ j' P  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88985 K& ]0 ^( u1 N2 ^. p% f! v1 i
80公克
1 T& A2 o) @/ r) v( c鹽        
9 A& n' u+ K0 t; d0 W  u1公克
( @( S2 N! o' h' n5.39.217.77:8898南瓜子        
3 G& W( @$ u8 d" }6 C3 U公仔箱論壇適量5.39.217.77:88988 }1 q) b- K. U; p
       
2 F$ W1 O- s3 Y6 L9 ?& f4 z5 A0 I5.39.217.77:8898【做　法】
3 g0 H; v5 Z$ B& e1 K# x9 F1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
5 f- Z, k  N& Q2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
! d, H/ n0 T- k- @6 C$ e/ x5.39.217.77:88983         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇4 c2 k: t: ~- |1 \
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。% U7 P0 {; S$ ~
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 r! s2 e  j% T  U5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 d2 O( v! ^- F0 l. b. ]" q9 M* ?
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 v! h5 k5 A$ I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 i6 N$ {6 S- D
6吋1個

BeiDouChef

+ y' y5 U2 _( ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔! x4 L& h, n* T3 t5 F
【材　料】
8 z& x* d- M% F9 x% _, Y+ N比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb" t( g7 A0 _) E7 @0 D) N) ~
8個tvb now,tvbnow,bttvb6 y- z- @1 t5 a5 P+ d" b/ d
蒸熟搗碎的地瓜        
$ s5 J- u' c7 t' L公仔箱論壇400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 z$ b- n( d6 E5 L- q( l
白蘭地         公仔箱論壇& A0 p* S7 H8 E. _9 v4 R
25cc5 w7 e6 _# T; d9 }7 T5 y
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 q# E( A2 Z+ O: R
250公克5.39.217.77:8898' `$ u) q& V0 D$ j' {) T8 H
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# F% R, t( C4 Q
少許+ L7 i0 Y  ~* o; a. |4 D
        0 [5 U7 M, S! ^8 \% W" j
【做　法】5.39.217.77:8898, d# a' z% e9 O( [
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' r9 z. i0 a# o0 e! ]公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。# K! ]3 z( s& M) s. \
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
0 }( r$ L" p+ _4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" z# m5 |# @: {- S1 s9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔
! b7 n3 W$ u2 z3 v/ v# A% M5.39.217.77:8898【材　料】) V( b; u! k) K) m. {/ E- ~4 P4 `1 E
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. A) }5 y9 S: t9 K9 p
6吋1個  U2 Z5 V2 {7 u, m' J& L
內餡：7 `9 U; L, h' N7 D* I1 E4 T7 B" F+ v# V
奶油乳酪       
0 t8 ?( z$ r; W8 f8 k公仔箱論壇200公克# I* p! K# S0 V5 W; w
蛋液         公仔箱論壇. x! O2 n- A  E! a- k3 Z9 A
120公克% j$ {- ]3 A, G' u, L6 Q! O
細砂糖        
$ e( ?3 z! E. F: F% w, r50公克
3 Q" a  B  D% {/ u+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         + J: J8 a* g# ^. G0 z/ K
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O) B/ F% q" B+ W
        tvb now,tvbnow,bttvb# k- `4 C. C5 M* V& [; d7 f
【做　法】公仔箱論壇& Q; ^+ {. K0 W9 Q8 X
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
2 S* j& l! W& F; `2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
0 B: B  V8 E3 G, Z% @' o- D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: F7 s: ]% Z: ^$ K/ R0 a
杏仁塔
) @+ @) D( {) u! g公仔箱論壇【材　料】* M% I# n: T, ^( }: ~$ _9 M
原味塔皮        
" A9 r/ e' j5 S/ L$ ctvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
1 U) e3 |8 R' k6 b" jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：5.39.217.77:8898' n5 W5 b" a1 _1 u' t/ S" f0 A; c
杏仁粉       
( n$ a) a% [  d3 @5 J75公克
1 W: }% N9 k% [) w+ a6 S9 p' M) [低筋麵粉        
0 `% {9 ~& {/ G# V5.39.217.77:889825公克
. b7 `2 J+ h  \; r  v8 ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
$ _+ I7 Z/ k4 {; ^& ntvb now,tvbnow,bttvb100公克, M# d$ k0 q: d0 A( W8 K
砂糖        
& X7 {+ Y' _3 j# Q公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ @% V: y+ D- F$ a
蛋液         公仔箱論壇3 R$ B0 M0 r1 W! ]5 N+ B- @, n9 w. n4 R
100公克5 ~+ r# w6 _1 |  h0 L! t3 q
裝飾：
$ h" C  {; M3 w- m. z# L5.39.217.77:8898杏仁片       
# `, W' g; `0 u公仔箱論壇適量
5 L1 _8 q+ |# j8 I. s        ) i" f- h/ D5 s: m8 ?& }0 F7 H* E# o3 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" W( e3 o' C* f, g5 M2 ]
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 O! A' X, d$ g, g1 ]- u; E5.39.217.77:88982         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 X! X: l1 i( ^. V
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.77:88980 B, B$ X9 Y2 Z& M* }
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

- I( Z) S2 u6 j9 G  M$ Z2 q& u2 ^2 v
松子塔
. \" Z3 D- b/ q; Z( w% w公仔箱論壇【材　料】
: o8 y" \! F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
+ k6 ?8 Q0 U2 i  @- Y1 Y5.39.217.77:88985小個
! x: `# n8 v3 M/ C內餡：" N) B& F/ {5 M
奶油       
6 r7 I$ C# t" M6 e- }* B; u! X' b: V. e公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898( f& d. `/ ~0 n1 l$ g* e
細砂糖        
2 ]: m% K; P8 _  x50公克tvb now,tvbnow,bttvb) t; o3 V8 b! u, @
蛋液         + `) c; ?  y9 Y1 D1 b. o
60公克1 V- l& E! M, Y
杏仁粉         公仔箱論壇( A: `5 R' ?/ P8 ?( z% \
120公克
# q# A. L; r/ g6 z  J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
6 G; m! M+ s7 o6 d# |* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( h# H8 O. I, C( g1 z$ S5 K松子         5.39.217.77:8898, a5 N# |9 P/ r5 l9 v5 o% r6 t# D$ |% B
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 w2 f6 S4 M" s  j  j) I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 f- Q2 E' Y/ t( Q7 t' r
【做　法】
3 p, D6 S* u. O. l& ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
+ V  X% L- h" [/ {; ptvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# e5 c7 ?$ }) v, K公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。