BeiDouChef

% S; T# j+ W  h7 T: \tvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
: R5 A$ ]/ M5 D& |2 C; G【材　料】
. B- O+ T) R& U+ |2 }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
$ R- N. B/ z- \5.39.217.77:8898450公克
% l4 E+ g1 e- g& G$ J; \tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
( U- ~, B/ p7 A$ s0 u# z3 `' n公仔箱論壇4片3 N: t7 Y* L1 ~
　奶油乳酪         - d7 j, D: ^) w- r/ K* r' \
150公克
' _, [  R8 e* X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         公仔箱論壇8 Z$ i" z! l/ z9 l+ V5 N& h% f
30公克tvb now,tvbnow,bttvb; |6 f7 [# W6 ?5 b+ o! X6 B; X
　細砂糖         $ @, j9 ^, q: \9 D, E0 G% b
15公克5.39.217.77:88982 U3 x! |& X1 S- s7 y+ \, _, o! P
　草莓果泥        
7 P: o+ }0 H; Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 S2 W: c8 ^* p9 l. n2 ^2 s6 E5.39.217.77:8898　打發鮮奶油        
9 u4 A; ]$ [' h* |& P# [" X. F100公克5.39.217.77:8898; Q0 r# C1 B' x& ~9 |! K7 @/ Q
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ h6 f! V/ d7 M- t# F8 u
10公克公仔箱論壇0 I5 J5 j1 c2 ]; t3 H/ M
裝飾：8 }1 O: H: V- g# h. c
草莓       
$ `! c: x  i/ ~+ G0 y" ~8粒  k% T; O1 N1 j# M( g6 R& x+ q* p) V
　打發鮮奶油         7 q6 n5 g$ R* s
適量
0 M9 D/ E* q0 k  Wtvb now,tvbnow,bttvb       
" r  A7 D8 {8 _; e% F$ Q8 T公仔箱論壇【做　法】3 a+ S; e% c# [
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇  m( n2 Z2 D% A  R
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。+ ]8 X" c, s4 ]% f! F
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& Z- c5 F. B6 `+ N) H
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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" V; a5 [( Z$ w0 w" `1 U公仔箱論壇杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb4 P; i& \8 H2 R2 y7 ^: F9 q: e
【材　料】
/ ~! i7 @/ O" ^. S% H2 V7 l: Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         - W5 o: e8 }! ~- T) ~
125公克
, h6 [( y; E/ Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! r8 L& c7 P$ d( |$ s
25公克
' Q+ B$ c- b: a, l蛋        
+ o, h4 v2 m7 D' c1 W公仔箱論壇30公克
: `( ^4 F4 V3 ]/ q; G. Z! R, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 I5 w5 F3 f: W
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% }- G9 }6 \' R: Q# m
塔皮         5.39.217.77:8898, l' u! l0 j6 Y* b1 U# B
10個5.39.217.77:8898* k# M/ H) S8 l/ f+ y
       
, s# l  ]3 k1 W: z  H8 X9 f, H【做　法】
( g; r% P, ]. g7 e, S8 I% V* c公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( R. W% p+ }/ ]+ O! S- M( B
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
$ t/ ]7 {2 `) g/ }* i. G: ~9 }  `5.39.217.77:88983         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
& e9 i/ ~+ Z2 m7 {0 Z0 I5.39.217.77:88984         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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2 T% L' Q# Q3 B) c8 ^" V8 N5.39.217.77:8898草莓起士塔公仔箱論壇- _) G7 D/ k" |1 [2 T( ~5 E! p- `
【材　料】( h" @7 H% Z0 |6 ~3 y. r0 l7 B
A.巧克力        
5 R& d, a/ [. o6 ~, R公仔箱論壇200公克5.39.217.77:88989 t. T" ]/ O5 B/ ~% u
B.奶油起士        
, B. _0 {8 {4 a: {5 F& utvb now,tvbnow,bttvb100公克
' H5 I; @  g$ w7 i8 f+ Z　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ~! ~/ v' Q( x1 J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W& U( H8 n! e4 p0 e
　牛奶        
) I; Q2 i. K; N1 @150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P) o/ s' A; N4 a" j
　打發鮮奶油        
( p, @) `9 @; l0 w$ `( J6 |150公克
* a3 F; a+ G* K; [【調味料】
8 B% w& |& V2 C* N裝飾：公仔箱論壇% J+ u8 F' z( ]! n( K' O/ v  A
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb6 v- U; o9 P  l# S' P! a$ |
9個
5 l& K3 {( O+ d8 A7 N公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88985 H- E! u* U8 g- C0 E) q+ L
適量
8 \* m# p- {! x5 a. O  P        9 N4 z$ o0 a9 F4 L$ f
【做　法】
+ F$ b1 }. M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。8 _9 u0 ^' r0 [9 T4 l
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
: x$ t8 X5 c) c  Z4 V/ |- k3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.77:88988 X  u0 p" _# ^7 [4 b; x5 S+ G/ C
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
0 R% T' o5 l( V: w& Z! S5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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6 G" Y3 A& X3 s" o% m% b南瓜小塔
! ?/ b8 Y2 g+ U【材　料】公仔箱論壇+ n0 ^0 \& H& H& f
塔皮：
8 e; f, T+ K; r  p5 j- C公仔箱論壇低筋麵粉       
6 P8 [) y* [( H2 L& G0 x230公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m" r! T% \- T# [: q5 @% \
奶油        
" T- m* O+ s5 g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克7 _5 k; D7 p6 b4 q% o$ d9 J4 ?
糖粉         公仔箱論壇3 Z3 ~& E/ S( h/ [8 n9 ?
55公克
  w; ?& ]- y, m, W5.39.217.77:8898蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 V( |; s9 w0 W: Y& I6 ^8 O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 a4 h: O$ L1 ^( r7 ?& J3 b7 S
餡料：
; y/ @  F: V% Q8 F0 _牛奶       
/ H# r/ ?7 W! u8 [- b% N150公克
' W9 i4 }0 f" J% J7 y5 ^1 ?卡士達粉        
# c# Y: F# y, G" o3 k* jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 |! M' D& H/ l  itvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  c  C0 T+ q# |
100公克
" M2 T% G! a$ X( Y7 F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
0 d) ^4 ?/ k$ G2 p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
* `) k5 D2 I" v+ F8 r公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ d" N0 K) \2 _$ j* M. ?0 ]
【做　法】1 G5 R8 L' V  N9 q; h
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
9 _/ x6 O1 e1 A0 jtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! b! C$ e8 _$ G& c4 v5.39.217.77:88983         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。1 L0 [; q* g9 ]" }9 y
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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, C: J/ F% _, x  Btvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔5.39.217.77:8898$ F4 M& ]" }  H3 i& Z! N! X
【材　料】
. Z- y, E# ~0 C  p7 l, Y去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 L) b9 z5 h
6片
4 ]; j8 D) ^6 i" o4 c2 w4 h公仔箱論壇雞蛋         公仔箱論壇- R8 z( w* v" j0 h- M8 V4 a( K
3個
, u4 ~) w% d1 r% h1 }糖         7 h7 T- _3 D+ o( L' q; M2 W* V
1大匙
/ e6 F/ Z' P" J* t7 U0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
/ b1 u0 i# u  R" |& G* J0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
6 r" x, K" v0 [5 L* w& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 r  D  A; G/ d6 n
【做　法】
! \  a3 I" i9 f  y9 E# Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
0 w6 s5 Q$ S' `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.77:8898; F9 c3 L* T; e, _7 ?' V6 N; r
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
3 A  }: n5 p6 i1 H- b, _tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  s- k0 O( a$ F( k. F0 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 r& o: V* N6 O6 K( Z* U* e) ?

; d  I2 F* U8 u; g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔
( M' [3 \& l& N- O  T# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ Q2 i6 M, n# }6 ~" h原味塔皮         公仔箱論壇7 P/ m2 K4 R  z
5小個$ {& j! b" _6 b" U) i/ ]: B
內餡：5.39.217.77:8898! Q! o4 G- L+ j5 l5 P, s5 B( z9 n  v, ~
奶油乳酪        公仔箱論壇5 v$ Y  n- O: I) \
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 @- |. E7 q$ g/ C
細砂糖         
1 C9 d7 p, Z; c/ g45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. M. V) O4 c/ O
蛋汁         
; b$ ~8 q. c8 F+ H; T4 a0 f6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* x7 p9 [+ Y  _! f) J, ]+ e
        
! E% M4 c2 J) G( P公仔箱論壇【做　法】
: r9 ~$ _) D  s4 V! Q' h1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
  v5 d3 {. M) J+ ~* a- Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.77:8898- m) \3 c: o* u/ G) `8 n  R/ m

5 p; Q  I5 B5 K3 w8 g' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ ]# ~4 x2 x  e" z* W- e. C
原味塔皮
: ]- {( g0 e9 s8 g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' w+ M' K- a; G# c1 w; |
高筋麵粉         75公克
* P4 k5 c9 O$ C7 o& V% j: x低筋麵粉         140公克
% k9 C! k& G9 M; [$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
- L' d' g8 w$ x3 C0 x公仔箱論壇泡打粉         2公克
' i. g$ A9 }1 s9 C5.39.217.77:8898無鹽奶油         140公克
  n( R# ]0 [$ S. ^/ K# F- C公仔箱論壇糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb- T' d+ {1 ]2 ^* e$ w0 p
鹽         2公克
, e+ u0 ^1 Y2 X& z' t% t) Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
4 K7 v$ S. {. j- }5.39.217.77:8898水         10公克, g# W, a# l: k+ G

+ m, \  J0 P5 B8 |' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 e3 ]9 D: J% `, Z" l9 |0 T9 R4 F5.39.217.77:88981.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
) O# v: ^( N5 D9 D( M2 S5 Q4 v2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ `0 P* C" D9 k
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
* n& P9 w9 ?. H6 [  n9 ?1 _" b5.39.217.77:88984.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& q% ?1 b$ K) ^5 W. T7 z+ T+ x
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 p9 ^( s1 L$ H- Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ y/ l* n$ x7 n( t! T
甜味塔皮
; l0 S& R3 L' C  j- t& l5 O/ {- ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898. c# G4 p' K0 k6 i4 Y) Q
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb" o0 l" \/ |3 h
杏仁粉         25公克5.39.217.77:8898% |; v2 {0 M8 g
無鹽奶油         145公克+ M6 Y6 v" e2 M: Y& i5 z
糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 d- b& V0 A9 g/ [: X
蛋液         40公克
( [2 B" _# G3 F* c3 V, Z/ e5.39.217.77:8898鹽         1公克
# M' o( A; {- n$ `  N. Z香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 h7 F- c' q% p8 e$ a6 j) C0 C3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 ~( j# o  z5 q7 T+ \6 @: Y4 [
【做　 法】5.39.217.77:8898, @8 i* G: Y- B) \" k: l% z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。! L8 y+ o- r+ a8 i9 C5 s9 v
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
' @# h" {1 y" Z; E3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
* ?- {9 l# y. o4 D/ e1 i! z4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
: D& y; p5 b2 O1 y0 M0 {) T5.39.217.77:88985.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇" U3 b) v. K& o$ H
雙果奶油塔
& O  p2 C* i' Y! p  c- p2 a: F公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% W/ ?2 q+ j6 T; F2 u
原味塔皮        
/ @6 p+ H" o* J4 J6 V0 M5.39.217.77:88984吋2個
0 V7 f- K0 S" R: A2 _1 |! htvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898& |* ?9 z. f" q0 Q! H6 \" Z2 u' _
百香果汁       
2 t5 b# I5 f8 S. Z  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
, f( n6 |- {+ W/ L, k. F0 G6 f' Z細砂糖        
) g; |+ M( f; A% r8 m2 V5.39.217.77:889840公克
# C! m# z# B! Q0 z8 u5.39.217.77:8898全蛋        
% u- s8 C/ `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 Y4 I" K& o6 f/ I3 D& j5.39.217.77:8898蛋黃         - T4 a! ]% }/ W( x
40公克( h/ Q# A& Z6 v' v% |
奶油         4 o) [& H; `9 ^9 `. _4 s0 B
50公克
: ]5 u, N$ n' N7 Q8 L8 htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         0 F3 ?2 r5 h* I  t* k; w$ Q; o3 i
2公克5.39.217.77:8898/ r- C. S6 d5 ^) Z
裝飾：
6 r0 \& X3 P- i2 M* Rtvb now,tvbnow,bttvb奇異果        公仔箱論壇; m& y9 j7 X4 O* s" K- B
1個
  W+ e7 U/ |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         5.39.217.77:8898) B; T# X" Z/ c. r- t7 E( q
2個5.39.217.77:8898' ^: z* w* j: f7 ^+ g
杏桃果膠        
- R9 v9 l& n" b. q; i, p* G4 j; j- U5.39.217.77:8898適量
! n. [. x4 d1 q        5.39.217.77:8898) o/ n5 m5 Z1 @  m' b4 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. `5 L" I' H0 t4 L
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; a8 |( w$ W" n2 i( U& @5.39.217.77:88982         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

! q! G1 V. w. \( z% g( ?% ~+ s
西西里迷你塔
8 h* R9 z# O  b8 ~; G5 [& k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- x- M+ l: [% V4 e/ I2 C* Y8 H. r
原味塔皮        
  O% |- a3 A* B; m公仔箱論壇迷你10個
( \9 |4 i9 {% i- {4 P$ t5.39.217.77:8898內餡：) u0 t+ O+ H: \9 \0 G4 N8 M
細砂糖          v' h/ k- j7 R8 }! s4 v
85公克
5 l5 f7 p- @9 N: S( v5.39.217.77:8898蜂蜜         5 o( M; `; @- s; E! M- u  U& A5 T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 X  M$ r, j! \% e
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. f, Q+ O: m
40公克2 _  {* a% x5 T, u, @6 {
奶油        
; r. }( l* V2 n% [5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:88980 ~$ ?, j7 p2 x& O) [
南瓜子         5.39.217.77:8898$ x& a4 M; U6 N
300公克5.39.217.77:8898$ L) O: f" [( `3 i+ K1 c* B9 r! u4 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 r2 W: f5 L* W# ^/ U
【做　法】
8 c! [: O+ ?( z8 n- y+ c5.39.217.77:88981         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

8 k" ?; y5 X* y! ]! c) a' F
芋頭塔
) [6 ^+ K  n- J1 I* @【材　料】公仔箱論壇; h* e3 y: g' O4 B
塔皮材料：
: `' o2 J( o1 Z7 d# o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
+ C1 y7 u& s8 X; @5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克6 A4 c2 V1 K+ [" Q; d( Z
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 e" l+ p/ W+ z( o4 C; c* d/ Y
100公克
" D0 [5 V1 ]7 Q9 A公仔箱論壇奶水        
  m6 Q+ v# ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
4 h1 C9 g! p  u. A  Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. B& Y! n9 T: I9 c1 w
2公克) Z5 d, q9 g8 D: m8 i8 b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( B3 |( F. C4 O; C& k
3公克公仔箱論壇2 P  U/ F) ~7 N$ h) b
餡料：
0 a( I( e) o7 z2 z: ?  ltvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
: T' D  A# A! u9 j. u3 Q300公克
9 J/ n3 ]: L. E# _) D6 y0 J公仔箱論壇植物性奶油        
* e! D+ d3 K% U) M1 V5.39.217.77:889840公克5.39.217.77:88988 V2 `" E6 m% c# p$ h" \
奶水        
. c8 p# B  Y" a5 _" e" ]: M. X20cctvb now,tvbnow,bttvb/ ?- j3 v% j7 \- i1 _9 e
細砂糖        
- G. _  `+ J( s  ]# a5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇$ u# g" _5 n) D' |9 x
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" @5 B2 j. Y" }; z. X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _, |7 o. F" Y1 u+ w
        5.39.217.77:88987 _' Z  t! \9 O3 `
【做　法】
9 G5 T: X" `- z2 D6 ntvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。2 _/ w4 F* `( h1 n. D0 c# w
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
  z* t( D" G8 q; v, j, x/ ]3 s/ T3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
# {) A* L: d; b, L: F: [2 T% b4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
) x8 l6 c5 f& S0 f8 j5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.77:8898# S* A0 f/ P; ^) s. R! [
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb' m6 F) {6 Z8 h  u4 ], }
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ i; o: C# m6 ^3 A/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  d8 s4 v& D8 @  D8 F$ J+ I: c! H8 x
【備　註】
+ y* |* S! y0 I. z! f) G' t7 d公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 q  D- c" d4 Q! A  v
什錦水果塔
$ ~% i0 ?; z5 B/ m4 R: Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ X% Z$ H# F/ z3 ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 R: N& C8 A9 H170公克5.39.217.77:8898' O; Y, v* N. S' p5 U
植物性奶油        
; I9 c. v8 d5 G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5.39.217.77:8898# [) ~6 K8 K- n. u' j
細砂糖         - I9 }9 i, h; ^  }; M: c5 A
60公克* v% U/ ~( G' A0 M
鹽        
! ]2 M% I% Y) y. z7 u. d8 o公仔箱論壇2公克5.39.217.77:8898( v0 ?4 g! Z8 d4 J6 X7 T
水         # O: K+ G- ^& s3 {; L) K5 q
40cc
% T; g0 z. T. E8 x, Ttvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
9 U4 z7 c$ S( \+ Q; E7 A' X2 j5 D: Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 {8 Q) B) k$ ^( D  s, j8 B各式水果         - ]! ~7 s& r; V
適量5.39.217.77:8898+ E; X/ n4 D" _3 J8 B
        5.39.217.77:8898( E8 ]9 w- C( G8 f8 G7 z
【做　法】9 j3 N, Y. s0 O$ X  @3 U
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
6 [; ~2 u+ ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.77:8898  i4 ]6 I" w! Y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
, x# {# ^: a  ]+ E/ A  l) f' Z1 j4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
7 n9 Q5 n3 y7 G5.39.217.77:88985         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. }" z3 ]5 f6 p1 A. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" c. r- N0 G& s4 x數量：15個

BeiDouChef

: t1 X7 t" {1 v9 u$ ~) m( i/ ?  o" ?5.39.217.77:8898南瓜塔/ Z( h+ K* [, P3 A1 U; K; n( w; L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 Q# h  m$ C9 k0 A0 G4 ~
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 S1 ?( O. J+ a5 Q
低筋麵粉        ; |3 ~1 a( i+ Z# }4 y. J
150公克
4 Z( h8 b8 `( l8 J0 h) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
; J. u, p2 ]& W* R- P; D5.39.217.77:8898100公克
6 k5 {- o9 y* L- ?8 u公仔箱論壇奶水         * l, C! Z( D6 K
50cc
8 w" y$ {- ?) m9 r公仔箱論壇細砂糖         6 p/ o" c4 \2 a. N7 u2 o; ?; o9 `8 F
3公克
" `% |8 ~6 P( g5.39.217.77:8898鹽        
7 \+ ~9 L/ v7 o' {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
; J, B' Q5 g& r6 J* W% o公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb* O- d+ L" f9 K9 ~
南瓜        ( `+ z9 B/ h( w, b& O! ?
300公克
. Q1 H) c6 Z! U- ]0 N6 M5.39.217.77:8898高筋麵粉         3 S% D- U  d( j: d0 h# C* x
30公克公仔箱論壇6 C& Y: I) ?. H1 t; L
玉米粉        
3 a5 g; @: U/ C  B7 y. e( R  @1 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克# y' O" ^# x" Q8 z( a; p
奶水         ; C% o2 k2 {% }/ v% O5 b
30cc* }# h' @! f( ~. ?4 D
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ W) d8 L0 z, ^5 ]8 d" _& e1 \! z
20公克% l3 Y" |4 u. t$ E" W4 @- J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 M% Q' N+ \- E! v
80公克& q- U* t' @1 ~
鹽        
5 \% H1 @5 ~7 Y' Q* |5.39.217.77:88981公克
1 E* W! i& e: Y7 y+ e5 F6 ]南瓜子         7 s8 y. H# C2 h6 w
適量
8 P) c2 B) r6 Z4 y& f5.39.217.77:8898        公仔箱論壇7 S% l! N% J: a6 s3 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; C3 K1 P' ]
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:8898  s+ S' J) `7 u9 S; K5 u  D( E/ k; K
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇! Q4 [6 ?. O! A$ K, k; C
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
" u2 L$ ~1 H% R/ M' m5 c( q5.39.217.77:88984         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇# ?  y; L! T1 s
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 d- ]( q/ x9 ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:88987 \2 V$ y# z* p0 }% j5 i2 o
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
$ g7 g- m. w* b7 r& {! N+ xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' K; Z* Y/ u! d9 ]
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇- }# \0 M$ b2 g) _. s! A* H8 @
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
5 R* z/ _; [$ F0 D" B- w5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ v% o$ B3 _4 g9 ^1 s0 o
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ w$ M' }- ~% S% L( e; Z2 e7 q- O
8個
0 ?3 T/ i, F" c, [' H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
) H7 r4 j; h, Z; R. y- T' N  ytvb now,tvbnow,bttvb400公克& P1 X% h" y8 ^* m+ J+ M% B% |& E
白蘭地        
. {8 R& f' Y1 z/ T6 o: qtvb now,tvbnow,bttvb25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! ?* K$ e4 S- _3 n$ i
鮮奶油         / V% U4 i% n9 y
250公克
8 p0 M" A: o, |* |8 a" {' G6 C公仔箱論壇彩色巧克力米        
1 g  w1 U+ Y+ f4 P) \* y. N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許" z$ ]# a" d" a5 ]4 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 B! ^$ O9 h6 h( G( z; M
【做　法】
; d8 G9 t' _2 X; Y1 k5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇3 `& h! U9 }: P% W! b: ~
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
5 X4 H, `3 e$ R2 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
* C1 y& ]; S% f, U4 T* D% W4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

6 r# S, ~0 [' ^3 V雲石乳酪塔
# f9 w/ P6 s' E3 e) R( {* b【材　料】  r* a* ^/ {/ h: A* s; Z0 X$ U1 ~
原味塔皮         ; `1 ?# k) o8 e
6吋1個
5 n7 h0 `; }4 e7 ^內餡：
) |5 P- ~2 U) R1 Z* I3 B; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
* K& i  N$ k. M; m$ U8 x200公克
0 f) \6 a  z4 d  ^; ~" q2 g1 h6 l5.39.217.77:8898蛋液         公仔箱論壇3 R, B2 e3 Q3 k& g, ^' q4 c
120公克
- s7 w1 ~3 i/ Q細砂糖        
6 {/ L' Y& _* s" T* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 H$ b9 P3 x/ ^% ]5.39.217.77:8898巧克力        
4 k, k4 e, H& L: F, ~$ F! s適量- }3 n+ h$ C- w$ B' u9 \
       
+ @% ^" o4 G3 k1 D4 f; x0 I5.39.217.77:8898【做　法】
( G/ Y! G) i* D9 g: x1 U1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898. J" e: l4 [# T" I1 p9 Y: S0 q
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
+ P. J9 p! P1 D% D  t. W4 h8 ~) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

/ a$ A8 D* Y. p' q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
2 W2 Q  A% O, k+ Y8 v  W) y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  g6 Q8 V& e9 i  u; {' V3 q1 t
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 @% i' C4 t1 w5 d) _2 j
8吋1個公仔箱論壇! A) Z8 l* l6 z
杏仁餡：5.39.217.77:8898# m, T! z: S- W
杏仁粉        5.39.217.77:8898* b% G" f& u9 S8 N+ u# C
75公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]# p0 u: s( L6 Z
低筋麵粉        
, z  _+ E$ x0 L) j6 C0 |" J$ p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 z* y/ W, L+ x7 i* `無鹽奶油         5.39.217.77:8898, J$ \7 F- t$ B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 @/ D8 X0 `% Z, U
砂糖        
( y  ]2 o, o. F- z100公克
9 m; s( J" t( @$ ?5 X! E7 V蛋液        
' U, V* N; l+ o* a: `- L$ B. q5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% f9 D- E1 n; z1 j! I8 K
裝飾：3 W8 j. Z) J1 U3 {( D) i1 B
杏仁片        公仔箱論壇1 o2 N3 Q" l( Y6 I2 E8 h
適量
; x/ P2 h# a6 W( f0 b7 M. |tvb now,tvbnow,bttvb       
; {2 z& {, ^5 H; Q' Z, F5.39.217.77:8898【做　法】
3 g. \0 f8 ?* H5 I6 A1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ t0 Y8 }1 B( @# d) T- {
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。4 I1 d' I0 e5 S; u2 \- S* F/ O
3         表面撒上杏仁片，入爐。
8 [5 M1 O$ d; k  I4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

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松子塔: F! S5 `' u" C8 a/ G4 S, \# S- N
【材　料】
% k' m/ J1 G. e# p& l原味塔皮           K$ m8 j6 \( U3 d. l- `4 u
5小個公仔箱論壇# x5 g2 z5 b2 u7 ~7 ^3 w7 q; P
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) l! C' D& Q' X' t5 i1 N
奶油        公仔箱論壇* y3 {3 V# K' l- o  ?
50公克公仔箱論壇3 }5 _" d) L5 E- K
細砂糖        
  Z" c( W# S/ O7 a6 O公仔箱論壇50公克
. N) `; j; d8 b7 G6 i公仔箱論壇蛋液        
& J2 h4 [5 t* ?9 k7 u: u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" |0 L7 z* w5 S" e公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb: H7 x8 m: F# y# ~  g
120公克
' c+ L& N& X: c4 \( W9 {公仔箱論壇蘭姆酒        
# ]0 C3 I$ Z( T- c( D) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:88983 s0 g8 q- a7 W) o" _# r5 ~# u
松子        
5 ?! Q9 l4 r/ k& w5.39.217.77:8898300公克4 Y' {* K/ E; h9 ]2 S1 Z+ q* k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 S+ l  p  F& `
【做　法】
& M/ k/ }. F3 l1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
1 R( f1 U2 p' G5 ]# @2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。& Q4 d- V  a3 H
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。