BeiDouChef

1 q& S: V0 Y4 L* B. n+ _( P草莓乳酪塔
9 H3 E/ M' d6 c0 ^; N【材　料】
  F/ h$ P& M# i6 u5 A8 {A.塔皮         ( t' D' \/ ]1 S
450公克5.39.217.77:8898( ?6 b  k" F5 M
B.吉利丁        
* t# X6 B7 v0 R; ^5 ]5.39.217.77:88984片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 l& u! x$ o5 [( M" q
　奶油乳酪        
: C- ~6 ~: [+ G1 H2 F' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& z! a# e6 [: C! L5.39.217.77:8898　原味優格        
& L& l" `: _8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 s) p: ]5 x( e5.39.217.77:8898　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 k9 e1 F* a; ]: u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i- ]( C0 `5 y3 T" w& ~
　草莓果泥        
! v, f: l) }) T, ?$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( U7 y% Q- W9 D. m
　打發鮮奶油        
. t- h5 _- P& h" S$ B( @5.39.217.77:8898100公克
1 Q% @7 L+ W' }  A/ a　白蘭地酒        
0 G6 i- _; |5 k% F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ ]& A1 i6 o: K2 I9 ^; `9 I. J- O. C公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, P/ G' [0 V+ U4 F, R5 k, ]: Y0 _
草莓       
1 z$ P" C, v- {! u/ n& z公仔箱論壇8粒5.39.217.77:8898( ^! Q8 \! v; W  D0 a8 B" h
　打發鮮奶油        
9 _1 o4 v5 o: I5 y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l* |* T# s& E0 Q
        " C9 m8 B9 v. P7 V
【做　法】
7 R* ]2 I2 o, D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( I1 \" l& s* Y% R
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇: e" m' |* k& s* m5 e( K
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
/ I6 L: d. S) p公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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' ^% j$ b% G$ ]杏仁酥塔公仔箱論壇9 R0 ^4 b% J& K. y4 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 ?) ^& p* I  b" j
杏仁法蘭酥粉        
; ]' R, U+ p! J6 b/ mtvb now,tvbnow,bttvb125公克+ I! t' H- W: h* r
奶油         公仔箱論壇* o: i9 j$ q  ^
25公克
& E& y3 e& U! {- `# P蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' [1 C5 x& A2 U0 [1 a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 u3 o/ H: ~  J6 A8 y+ f. I9 v
克寧姆餡         , W( P4 i- C0 t) A
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 a% t: T, P/ a( R
塔皮        
, i9 n9 F& }) R/ g5 P" ]& X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個5.39.217.77:8898' A- u7 m  S% p- S' B
       
' D" v6 Z  V5 p7 S& ~6 G公仔箱論壇【做　法】
, Q' B" Y0 f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。
& T( b( ~) F/ L. y  b& d* U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
  E; V! e0 ]' i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
( O) r% X2 i# J# _4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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; [* Y% ?/ h, }( s( t* h草莓起士塔
  @; M( R1 S3 n  b( q' ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 D; T# n7 n8 {5 p0 z' H9 n0 X$ uA.巧克力         $ V- B0 Q" M9 |* [
200公克
9 g8 ^. z) A& l& b6 E# Ytvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* H8 W- w- _9 Q, U# j
100公克; ?  X5 H" Q1 e- \5 ^7 {
　卡士達粉        
: F4 S* i8 `1 G) Ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
' O7 r4 }* Q8 |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         5.39.217.77:8898% {% \/ ]- U9 k5 N2 @
150公克: ?* S' F0 w: B3 G# ~4 v' }
　打發鮮奶油        
: r" }5 V2 k; `2 R1 C5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇' U$ g* y$ r. |  ]- Z, F; }
【調味料】
' \/ r% M0 [5 V8 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  R. P. w0 c$ m( t1 M' ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb草莓        tvb now,tvbnow,bttvb& Q* ^, S" L+ |2 h& c* ^+ O
9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& w3 R) O0 F* @
糖粉         / a- v: J2 t5 h) [/ J! K
適量公仔箱論壇0 Z; Q* l+ E. I& Y
        5.39.217.77:8898* u/ L" G1 Q6 f1 x0 U
【做　法】5.39.217.77:8898! N' s, U6 N& e' G8 L
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
+ ~* R$ d7 j" m  `) ^  O) F( e5.39.217.77:88982         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; b8 z# I% e! X# f/ J公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
, K' O0 V6 x4 q2 M0 n3 z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。: X, S' f9 H$ N: A9 B
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.77:88984 p* m4 C2 l7 K
南瓜小塔
7 G  Q9 k" ^8 V+ M$ X( i4 |公仔箱論壇【材　料】7 H- V7 U+ @$ r+ e) u& ~
塔皮：
9 A3 p7 |9 I; j5.39.217.77:8898低筋麵粉        * |3 b# Z! y5 e# o7 @
230公克公仔箱論壇; y# f$ |8 n7 Q) Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ K, f$ {* ], c% K( B9 E2 n
120公克
# g8 k9 [. g0 i$ G8 _' C# Y5 n2 _糖粉        
( X5 u! a/ d* s- u& x6 S55公克5.39.217.77:8898: N! C* [( J$ y1 U7 ]  k5 _
蛋         5.39.217.77:8898, |" @3 w- K: v; ?1 }0 c: A
50公克
" g8 t6 U5 t: Y; O: u; wtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.77:8898/ x& Q& o* S1 }
牛奶       
- I  s" I# \% J! |$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ ~7 H+ P+ T/ Y. t
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 t4 p3 t4 I
80公克% W0 G6 n  G! S' Q" {/ g. @3 M, ^
打發鮮奶油         # T& M  r/ }+ M( N4 T
100公克
) G" E' J* _/ a. {! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
* t' {5 a0 r: e) m0 N$ d300公克公仔箱論壇5 r8 C& K+ m  A8 o; M. [" [8 u
       
# d# J* E# R4 }- F% V! x/ _. s2 q5.39.217.77:8898【做　法】
4 R9 F  F, |% Y1 A- g$ Z) F5 Q# e1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。. V. X2 m6 J( T! o
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 A! I; b/ {, q* J3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
3 P' E0 w. w  V1 Atvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5.39.217.77:8898+ H1 q: F+ @0 L% \. a9 S8 n. d
土司蛋塔
6 h& F. `/ r4 g) x【材　料】公仔箱論壇" K4 g( X! g3 ?1 B3 E% E! o( u
去邊土司        
( o' y- a- r7 r公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' u* o& m/ b; [8 O/ M* }1 W7 }
雞蛋        
  T/ ~6 n3 g7 t- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
+ t; z7 Q) Z6 I7 z5.39.217.77:8898糖        
1 g5 e- g: J0 q1 W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
4 F  f6 M' r) f0 C7 t/ e公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" V  y8 I+ \$ ~. c. i& B2 e/ _
75㏄
! G# G# L/ k9 b1 c0 L; O* f4 H       
3 G. h: G" p) j8 t4 L9 C公仔箱論壇【做　法】
6 P) @" n5 H% W- Y6 j% V! ttvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
4 t; x* y" V+ h1 [% E公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。# I9 I/ z' d# |! _. {/ a7 r
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! H5 `" n) \9 p! Q  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 J% P% M) u$ K2 b
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5 \, s! a& d( J' w! s9 }
乳酪塔5.39.217.77:8898# ^( d$ k, q8 S% Z. D3 y/ c
【材　料】
% ?$ m. c3 A0 D: H. l! ~; M7 x/ Z# O原味塔皮         
# ^, U# h' J6 p9 E' t, btvb now,tvbnow,bttvb5小個
8 P2 I+ t* S9 `% d* U" _# F內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, R# q5 i) R0 J
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb- E. R/ K1 [8 {9 d; j5 |
200公克
7 C. }; R2 o7 O% D! x2 I3 W+ C$ ~公仔箱論壇細砂糖         
; R! v8 F* |8 E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克6 r% q2 F& W7 M
蛋汁         公仔箱論壇/ L7 x6 W! \6 ]. A1 ^. x5 K; ?9 j% p
100公克5.39.217.77:8898, x- y' @4 b% ^3 a% Z) @2 O' r4 C$ [
        & K  |3 v( {/ S- P% b* D# s
【做　法】
) V" S- H4 G4 d. f7 }tvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
5 l5 K$ o* d- M% I, t3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
. D- G. I0 J) `* ^  S
! u0 [& z4 O9 z$ d! U. {9 R- k3 t5.39.217.77:8898
( [; C2 D8 |9 h: t3 x; W公仔箱論壇原味塔皮
" j0 A3 `6 @0 v: c【材　 料】
) {7 R: n6 Z1 ~. E- i高筋麵粉         75公克
2 Z' a; t" D# S4 G. T低筋麵粉         140公克
1 w+ n2 Q8 U( P; x& ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
& e* a; X  a& [7 A) F公仔箱論壇泡打粉         2公克: l4 E3 L9 q: k0 j1 a: |4 {
無鹽奶油         140公克
/ y0 `; M* X. _* f$ ?6 b' Q5.39.217.77:8898糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 V. L4 S8 d) c6 ]! g5 i5 i
鹽         2公克
% Q1 _7 y+ ]% o: j# z4 H$ Z5 c蛋液         43公克
% H2 h* C% [& A' i' R! R水         10公克
9 L  H2 T6 {' s( Rtvb now,tvbnow,bttvb1 @# a0 o" l+ w1 }/ u
【做　 法】
! R2 O5 a* q" c5 ~) i* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
# c! u7 z- l' O5 B$ D- d4 ?& A3 C2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
" h/ a$ W1 v4 \: d  P0 s. \5.39.217.77:88983.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
( o1 F, ~  [8 O8 U9 D0 {" A- Z& L% ?4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
7 q2 J  t0 X! i1 n' v2 A公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。* D# C9 k0 S7 w

( ?; P/ G( ?( n* j公仔箱論壇甜味塔皮
5 e5 I% Q  t5 w  A. w, N( T【材　 料】5.39.217.77:8898) j) v1 \$ ~! B. B0 A/ B6 n5 }
低筋麵粉         210公克3 j' p! ?3 v0 c. W) J9 D
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" _8 r2 L! @
無鹽奶油         145公克
8 M2 R& m+ V! V- J4 _: w+ e# X% l糖粉         80公克
% G- ~! N8 r! y9 b/ R$ z2 |8 m$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克5.39.217.77:8898* D: |6 n' T* P: d+ ]
鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. S1 l; e+ i4 A; P3 R1 r, z
香草精         少許
/ b7 T$ Z& `+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, Q9 H% P+ z- M2 B5 w" G
【做　 法】
* `, U- a0 J- F$ I8 \% \1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
1 T3 h$ N' _) R* k' ?# |) {tvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 I" N3 F" ^1 h  j9 h5 K
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 w! |3 J9 w5 N. [7 z" q6 y$ |( l( m
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
& j/ e$ L$ _" K8 b0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  h( ^8 Q7 L; R! U/ Z5 d! L  b
雙果奶油塔! U( L: P& X0 A7 ?: D/ d5 F
【材　料】
* g! B; R* T- x. o0 W' K! c原味塔皮        
. d& `* u% q( u- M, X5.39.217.77:88984吋2個
& Y' a2 n/ m* i! d, [5 G內餡：
( Q) R5 ~6 Q) B& n+ |tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
% P2 Y* d1 ^  i! }. k9 T130公克tvb now,tvbnow,bttvb: W" W8 a" I3 |  m: G# S
細砂糖        
' `( @- d6 O( L/ F! K6 g$ p/ L. }: X40公克公仔箱論壇. z, p0 P* `1 {3 M+ O) i( w# D6 r
全蛋         5.39.217.77:88985 n6 ~& U& X/ D6 u, U( P
60公克2 W  `) D1 q& v3 P4 R
蛋黃        
9 c% Q3 l) c0 M- e* l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
' L1 a  G* W- l8 u( u9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         2 d  y+ W# S( U4 R/ J
50公克公仔箱論壇9 I/ a& L& I' _* ~
吉利丁        
: o: }( E1 h+ D1 ?% htvb now,tvbnow,bttvb2公克
  V/ @/ ?6 w5 B3 F% _5 M# u3 rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 i. W, E  S/ I( `( ^. @( J公仔箱論壇奇異果        公仔箱論壇# d# m. I3 U3 P$ z2 T# ^; {/ ]
1個% y" ]7 ?3 X# K# R; R/ e! n7 x
草莓         公仔箱論壇: g* ~& O  N6 `0 m. T
2個
; m1 {* ?. E5 R杏桃果膠        
7 R2 j' D# A3 S. U$ V& F公仔箱論壇適量
$ J+ y( c7 G. l) ^) q/ t2 t3 Y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 X3 _( x) q2 e4 J+ u5 }* ]' e【做　法】
2 r9 R6 r. E2 g2 l* W  ^8 H5.39.217.77:88981         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
  i" B: H2 {! Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 v: i% v3 @& |
西西里迷你塔
6 |3 T0 M" Y5 [【材　料】公仔箱論壇- }0 `# m. T, g* z# c
原味塔皮        
" D( Q$ L9 U8 L) o迷你10個
* P' j6 q3 H0 J/ _內餡：
" N  m% @+ V4 }% D5.39.217.77:8898細砂糖        公仔箱論壇. D% X( I0 ]: D: Q+ u
85公克5.39.217.77:8898# z; x, i) N$ N* n3 Z; s
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% m3 K+ e9 C8 L, G9 W' |
100公克
6 a. P4 ]/ V3 d7 r: e3 N鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' R, d& r, ]- C" U
40公克1 L7 E" B" J6 Z* m. r4 u
奶油        
% J* B1 o2 {. s1 {. P- Y% C' [20公克
% b$ Q' o. S+ E! @2 b南瓜子         . m# R  l: D$ q! t) m
300公克
0 [; e, S* p9 f  u5 k! x! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- j: q3 i2 h( i- t- i# K9 Z' i$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. M6 p, U, P2 s4 G1 I1 V
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

; V7 U1 V( m- K/ E! |* V公仔箱論壇芋頭塔
) R, f0 v. c" y2 z! ~8 T$ G8 `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% E4 m9 ^# o& h
塔皮材料：
+ j, E1 |/ E( y7 `6 I. t( P低筋麵粉        5.39.217.77:88988 X# x- ?: |5 I# |8 }3 V
150公克公仔箱論壇, g: p. ~2 `- o% ~, j3 n
植物性奶油         , t4 d7 D5 p0 a; E
100公克
9 W; U2 l' u. J- {% R( `$ ?奶水         5.39.217.77:88986 @0 R) I/ R8 C- Y9 E- M- M
50cc
- ?$ [4 X' y! {& e! F& Q5.39.217.77:8898鹽         ( ~% B0 ^3 Y% x& R
2公克
+ B7 [& e, L* s6 @5.39.217.77:8898細砂糖         . d! G) a2 W1 n
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 J- v2 I9 B9 ^9 @
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 }# v7 x: o( y! c' M1 {
芋頭       
4 }, e6 q0 a0 v2 g( |" r! D公仔箱論壇300公克5.39.217.77:8898* r4 F% Y5 J; y0 p6 i& S
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* e/ y$ ~. L) n0 E# t' C
40公克4 v/ E8 o7 m: Z3 x7 _( ^
奶水        
  W# V+ L6 F8 M8 z+ m' ~" U! a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc公仔箱論壇' B; s+ c3 B0 a. n
細砂糖        
1 p3 g$ R! b0 s/ J5.39.217.77:889860公克
; h1 D8 e& |# g& i8 ?# ~打發鮮奶油        
$ E! s: B  u+ t8 G3 \公仔箱論壇100公克
0 G% x  a  D9 H  ^3 h. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898/ S' i$ A7 h# V' q3 A8 a
【做　法】
8 {' U, w* {1 e# d, e& K5.39.217.77:88981         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* I9 l4 k+ x2 M$ T$ }3 b
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
0 a2 e% V& O& A/ R2 Y( T; v' ^5.39.217.77:88983         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
3 S" O8 U& U8 d; @3 T7 s/ I4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ `: X1 c5 S% m0 Q5 T# w
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 t; o1 e  ]1 r- x, H7 ~9 y公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' ]: K( S& P1 y) j+ ~. t6 S" f7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
# j9 W& i  P9 d# `4 g  C8 [* d5.39.217.77:88988         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。! {$ ^( b6 b3 n" V! c
【備　註】
3 ]% {0 a9 z! l3 q- g3 I+ L數量：15個

BeiDouChef

' a+ z6 @, k! g
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 W% I; L( `  h. {. B& c
【材　料】
6 `2 J% p# D" h: g7 W# t& Y" n低筋麵粉        
' I* v; o- n' B- G, L& ?' E! h: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克( T: A0 j& X* O- I8 O9 E
植物性奶油        
/ r/ l9 u2 G/ d1 k  K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* Q2 D' ^  o
細砂糖        
; z" @# _) m2 }公仔箱論壇60公克" p: V+ ]; D1 L' l0 C/ C" q- T
鹽         ' A4 J; y$ f/ r% Z; g
2公克9 _/ A3 L, r4 u. X. ]
水         5.39.217.77:88981 ]- n( q0 s9 V# ?0 c# y
40cc公仔箱論壇3 J3 M9 k+ R4 |
植物性鮮奶油        
7 m; L- {; B) `% p公仔箱論壇200公克5.39.217.77:88986 g# S0 \$ `2 {( S4 @" k2 `
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb, c& @$ \, f6 c2 S( i; q
適量
, i- H" i2 L$ z' s6 Z* y8 K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 T9 D9 P. z4 z" ^/ O8 O, k3 q
【做　法】
$ v* Z& D4 @7 A, D; ]. T: Rtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
) n1 z. p( K, w6 a4 C& T, A  v5.39.217.77:88982         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
' \$ j6 J! A4 B( U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:88987 i  p& }5 @2 I! Z
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。& S. M: B5 r$ T2 D; ~3 B  T
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。* n7 T/ a; J" Z- {6 `! y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' L+ q3 a" @3 V
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" s6 W7 {1 G
南瓜塔0 u+ {% @+ A% _% }2 Y
【材　料】
$ N1 z9 E; `5 e% b* k5.39.217.77:8898塔皮材料：
+ [  E1 j4 v% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 Y. W- }7 j+ Y; s
150公克5.39.217.77:88981 k9 d& r; T6 v4 `3 I
植物性奶油         , U9 m8 {9 t" b' j
100公克
0 K& s, s9 V; R: W: }( U/ K) f% v5.39.217.77:8898奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 x# U+ D$ C3 {( h# h$ t
50cc
) ^- ?5 d7 L; o  ?公仔箱論壇細砂糖        
2 `" X- X- i" C( H5 H6 l7 l5.39.217.77:88983公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x# s2 d5 ?4 o& w% A
鹽        
% X7 M( A2 X! f8 X$ N2 m( F2公克
+ d% t5 U2 D) n5 N! U, w1 O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：公仔箱論壇* T! ]2 Q2 f" V/ b( j
南瓜       
3 _) ~/ m' r7 |5 r% z! r! c/ e0 R' y300公克
3 |, a8 ]7 A& r) |2 Z. I# F高筋麵粉         5.39.217.77:88980 Q9 N1 c# x+ m: E; h* p8 L
30公克5.39.217.77:88983 E; T5 \6 O. X- U
玉米粉         公仔箱論壇1 O2 P( j8 I) h7 Z
15公克
/ d) t3 @. j# i$ A5 F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇3 @* V" P; C1 S! f9 [
30cc5.39.217.77:8898+ @9 U$ x8 J. U! z4 n
植物性奶油        
: i# `- V3 A0 I+ \" ]( Q; K2 o5.39.217.77:889820公克+ s) t( j2 [/ o
細砂糖        
) j+ N; g% N$ ~1 [+ |/ ?. c5.39.217.77:889880公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 A1 s7 s' V3 B9 J  U
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) F8 P/ q8 J# W" M, x$ b1 G$ T" f
1公克tvb now,tvbnow,bttvb' E( M( N/ v1 L7 |
南瓜子        
: s  N3 q# c9 d5 O1 _  Stvb now,tvbnow,bttvb適量! L4 U. m+ e/ Y( i6 c' K
       
* Y  P) _3 x" Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* V  L8 O: T. ?1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
, ~! w, n! f# J3 k( W0 q/ S1 k5.39.217.77:88982         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% @: B8 T$ ~) g: Y( {% y3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
* t  u& V7 m. M$ x2 k8 y4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
) r. M( Y5 b: `, V公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) q# t; O0 q* \6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
$ N, {0 N3 q! B- q1 \/ k7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇4 z& D. I: B; |# f- H: H+ o5 K  A
【備　註】
3 b: g. d: T  b/ x: P2 A: P+ P公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

9 Z, p0 _/ |$ _* `, L' ^/ l4 D" ^比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
/ H: m5 z' X1 c7 T/ L' O公仔箱論壇【材　料】
. C; X! _' R2 f# t7 v. D, `5.39.217.77:8898比利時原味鬆餅        
! O, V0 P- L% X/ C: ?5.39.217.77:88988個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 @+ Y# w+ d  H
蒸熟搗碎的地瓜        
% M5 J; l' h) i+ g2 b6 v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克' X1 z, o& O% k, |5 ]0 H7 [
白蘭地         5.39.217.77:88981 r- y# Z3 Q8 n, P  k
25cc公仔箱論壇! J% Y" g: h( ?) r: U# U" ~
鮮奶油        
! R# J1 }* h0 x& H) W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb& S0 i6 n' e7 \
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb$ m% r- b7 u) W' x" ^' k( I
少許5.39.217.77:8898+ }0 `3 ?# E% Q. f6 C* T
        5.39.217.77:8898. t; U8 ~9 ?/ X% L$ e. @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, H$ v# d. A% ~# o! @1 q# J  P- T
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' i! B3 {8 e) c& f/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( {' ^0 n, I+ S3 j5.39.217.77:88983         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 L$ j5 O. r0 n. n& f5.39.217.77:88984         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ w* ~2 w% o( u9 C/ t
雲石乳酪塔+ Z# m% N" \, J! e* q% {  k" [8 f
【材　料】
& T% s0 n0 u; W原味塔皮         5.39.217.77:8898( u: l% k! \- j2 H  o
6吋1個
( ]1 H. P, L& ^8 T/ N: C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:88989 w6 g# `& Z8 X2 d
奶油乳酪       
) O- s# f) H" j4 A200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) X$ [1 L' w. ?
蛋液        
$ G8 V. o4 n0 t9 ]4 N' K120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 i0 X# T& G0 S3 ~: |
細砂糖        
/ e6 y% v2 M( @, r9 h$ _2 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& }! D, ~/ {. T* i: t
巧克力        
6 g/ f: Z3 p; G2 q' D: ~tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K# ^3 l% n" X- Z, |# S# k
        5.39.217.77:88984 `0 ^0 Q1 T  Q6 H6 }
【做　法】5.39.217.77:8898% T8 l3 r1 B) M7 Y$ K
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇; D6 ?) M. a2 U% h
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb* y+ k, e3 f: _) p; w7 W0 w3 x6 a5 o
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

$ h0 G1 W: D! w5 [4 ]- R. j
杏仁塔
* q5 u8 Y, ^$ c$ K- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  r1 Z" l9 p6 w+ `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
) M) _/ Q8 e1 K- Q0 p9 d8吋1個公仔箱論壇, H8 P& J; o# y
杏仁餡：/ R8 Q4 k! K/ a8 |* D$ N
杏仁粉       
2 A0 ^8 r2 @9 t1 w3 o+ f. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
7 _. Y. O0 S4 t( T% S0 e1 w2 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' }$ ^6 x. b) T7 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克/ ]! A2 Y( \+ B4 W- C) l
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" z' p& v5 V
100公克
3 U2 ~1 Z' Y( g1 y5 ^' \, d& j砂糖         公仔箱論壇+ o& L# D1 T6 F9 f
100公克
: E5 _+ M. g3 o8 |蛋液        
: M; w0 c) v2 J! ]# s5 X+ ~: f100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 {1 {3 T/ L' c0 b  z4 i
裝飾：公仔箱論壇4 e% J7 m+ e5 A$ m3 g$ h
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ V, c" F4 ]- _  X) g
適量
1 s& r8 j, ]: M% [4 p9 [! b5.39.217.77:8898       
/ l5 ?  _& s1 t, n* F, x3 s【做　法】
, \9 O9 {, m! m5 K( w1 u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 |9 N7 _& A# M) d
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 g9 ?' r- h$ w# ^4 M6 |公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb% q# c8 r% j, I* }! ?. ~
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

9 \* L, F5 \) p4 J+ s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔
5 n/ U! F) w0 K& v5.39.217.77:8898【材　料】
: B1 I" N5 x' w5 b1 l公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇* W9 `' Z6 c; M, |7 }& b1 z, k
5小個tvb now,tvbnow,bttvb: W1 R6 _7 C* C) t9 r6 J! N/ ^
內餡：
* g. I! Q3 F/ W) L4 z公仔箱論壇奶油        5.39.217.77:8898! Y# s! A& c- L8 d" f
50公克5.39.217.77:8898. V9 l! h2 |0 @/ G3 `0 U0 p" r' D0 z
細砂糖        
- k/ u8 l( V2 S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克( I% H, Q) C6 {. e  F) N3 w  ?+ \
蛋液        
* i1 F: _$ `. b& t  j$ b( k5.39.217.77:889860公克
7 Q& P1 n; s/ K4 f- P杏仁粉        
. t, B; h, p3 Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 Y* ?% N* x% M/ H  J蘭姆酒        
7 t4 B  A0 t$ g; o5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb* G' x; A0 R5 f+ `9 r. b# S- t3 G
松子         公仔箱論壇9 \& M2 u( `$ v# E/ W- H5 d1 l
300公克
9 t  d8 X' ]! f- M% _       
+ q, C- q$ w1 T: b( [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇' p" c3 ^- J" T
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。0 c3 p) y% l9 P2 s
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
. ?% B# P" r! q. A公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。