BeiDouChef

9 t% |# h6 X7 j1 H+ C4 C. E& X* [; y. \6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
/ x; q8 k! x1 }) ^" a  X% v【材　料】
: d8 P% F; P% o. y9 f' h  a5 l* ?tvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
) F7 H# L* ~# E450公克
+ R. a4 U5 z2 y# k1 w* mB.吉利丁        
7 }% Q5 b% A/ b" e( y$ j公仔箱論壇4片
9 @, t/ U+ s3 A; m5.39.217.77:8898　奶油乳酪        
% N- l" r4 k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克# H9 Q' z: r1 W' O
　原味優格         5.39.217.77:8898/ {" d# Q8 K" i. t3 |
30公克
; H) ^/ K: y% G8 }( Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         1 D5 C4 Y' p, Y# g
15公克公仔箱論壇7 T9 f3 t$ i# ?4 A/ ^. k
　草莓果泥        
, T) S4 x0 \- q: `) Z) w% b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 {) d( {  l; K　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898% G# A) n' B  r
100公克
. M/ C+ d2 y  f8 N  R# O# U8 t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         5.39.217.77:8898& o7 \7 _9 B9 \* z! I3 F' ^
10公克
# m8 H3 q# U3 I3 f公仔箱論壇裝飾：
& m! L7 p7 ~( Y5.39.217.77:8898草莓       
! P' v6 B) X: Ltvb now,tvbnow,bttvb8粒
; q- |5 _- t2 k: B8 \　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 z; Z: s$ q3 q, S/ s. c4 h' U# M
適量5.39.217.77:8898& e% b/ X& ^7 u) }  ~7 l+ k8 G5 _
       
) t. N2 g+ K! V5 _【做　法】
! f2 b* F* {0 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
, H; p5 o+ Y) G  {6 @5.39.217.77:88982         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇, H; p$ g& L, \8 j, k$ T/ t) U
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 |# Z* a2 {0 g" Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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1 F% S' x4 ~9 N$ C5 }杏仁酥塔
$ i4 x: F- t6 c/ A+ ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 b/ d# g2 H) ^2 w4 u
杏仁法蘭酥粉        
5 M+ o" }- E% F, g125公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ E5 c# |" O, |. A$ x/ T3 }
奶油         公仔箱論壇' @4 ]9 Y/ h) t, B& f' |1 [
25公克5.39.217.77:8898. h+ Q1 ~8 O! W$ [, j, p0 [
蛋        
( X7 P4 N& i  \% W7 D30公克公仔箱論壇9 B  X, i( J( k' {
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& Z; X1 E6 S, w' C/ A9 D0 f
180公克
5 Q: _8 e9 H, p! P1 \! Jtvb now,tvbnow,bttvb塔皮           q, t6 s( J9 d8 Q$ M4 Q
10個
' s0 H9 q3 i# e- p: [- F9 B: K        : `) C# a7 P6 U/ B
【做　法】
' C/ c, p4 z; r' ~  B, s! gtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( I' V  h4 f9 @
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j# l3 F! ?! U. z* J
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
! q. _* e1 i; T! K4 N( S- S2 O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77:8898. w' W7 C( h& Q' i! O: y
草莓起士塔2 L* B4 {1 O* _" `; a
【材　料】
$ u& U2 d* [& `5 F公仔箱論壇A.巧克力         " B( H; E) I3 ]1 J# q4 I+ I3 p
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 v# O' G, R8 {
B.奶油起士        
3 {4 Q. k, A) z1 l$ q' m1 @7 T" t# l100公克
! J, b- R0 `  }8 d公仔箱論壇　卡士達粉        
' B6 p: O$ W( p  J! `% ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ S$ r+ `. Z
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! v% G. w9 {+ m" c
150公克公仔箱論壇1 |, u# N( n* n' J9 G0 D+ |
　打發鮮奶油         公仔箱論壇' ^" l' R6 w# t6 J# L
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* _- K! E; p2 r" Z3 f% d7 s7 v. T
【調味料】
& B. [* l# ^2 |裝飾：6 n, {: v3 o' E  W  ?- P# i
草莓        ! f. A! Q" Q9 h/ K
9個
0 K' ]) B$ q* Q9 d1 g; Q糖粉        
0 m' L1 f# ~# c5 e公仔箱論壇適量
8 y$ A* {5 U" u- j       
" J8 k+ a1 R  d% R, A$ W5.39.217.77:8898【做　法】
( h, f/ {9 W5 Z2 A" J, ]1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。# y+ r6 t5 M+ c5 R/ D$ X' U+ V# P
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
: U2 l9 s- V- e0 J$ r& y2 S3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。9 Z; E9 n5 T, Y2 o+ g( J, N
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- a' q4 b: u1 v' `9 `2 I. X. ?
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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: y' f9 ^5 B- l9 g4 _' J南瓜小塔5.39.217.77:8898% F: {& v3 K: F; @  {
【材　料】
+ o+ G/ d: r7 @5 {塔皮：
: v$ _; B: `. g公仔箱論壇低筋麵粉       
6 e9 v3 t. ?* y3 o7 C5.39.217.77:8898230公克! y* s, {, A0 j/ |
奶油        
0 H5 v5 T* ]6 C0 `; t0 |" U% x, @120公克8 _2 I( B) |$ B/ \) i6 q$ m
糖粉        
) _$ Z5 P7 P2 W" E' J6 }公仔箱論壇55公克
2 o2 k/ N3 X+ C/ J蛋         ; v5 [, v/ y% |; g
50公克
1 A9 y, M* ~" e; N$ N公仔箱論壇餡料：5.39.217.77:8898" y+ o4 j+ ~3 B" R2 r+ M& j4 c
牛奶       
& f- x* j& L. {0 C150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 [. S& K. I
卡士達粉        
( ^+ ^. K+ [9 @% K3 o$ q0 r80公克
9 |# I: i' b, j打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ n' k$ d/ X5 J$ r( G9 B: Z
100公克
% b# b- `8 ^* H6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
  f8 `$ ^/ q* X' w) Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克$ m6 u* ?$ b/ q- U. g- `8 a
        公仔箱論壇* j% V  w" L, f; ^
【做　法】
, i/ k+ h- r/ V! _( k4 P5.39.217.77:88981         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇" `& ]2 W8 z! r3 r) M
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 ?/ M9 I0 c3 _' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。; I/ |& C; w; J2 r2 u
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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$ M4 P& g2 B6 H( Z5 F# o. Dtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔公仔箱論壇7 b  Q8 s7 G7 m1 H0 i$ v7 l
【材　料】公仔箱論壇( w- h5 O& f, ?6 v7 `$ D+ X3 M! r
去邊土司         5.39.217.77:8898: h7 Y; E! f# c  ]  N$ s& D/ p3 }
6片
" M2 e- O8 q" g4 w$ D5.39.217.77:8898雞蛋         + J9 f$ w* @: F3 H
3個
. m# b: B+ v/ N) h5 o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5.39.217.77:88983 R1 r& |: @* N, N
1大匙
& Q+ ^1 Y  A* V$ A5 A- j( V鮮奶油         * k0 o& I9 T/ t+ A# C
75㏄
; m- y9 |8 _3 o# ^1 r       
- W; ]4 b( n& X4 F3 _5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇5 R! q4 [" ^) P$ B
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
4 g$ X5 a5 _) X7 ^" E( v( ?6 x; Q公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
8 m0 d4 X! E0 _- I: Ttvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
6 O1 ~. n) y% }公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇1 t9 H1 B+ J" [2 H! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ z& {" A; M( V  v
公仔箱論壇2 M0 _' e+ {$ V4 o
乳酪塔
. n8 b7 N& G3 U! S2 G0 Q/ o5.39.217.77:8898【材　料】
+ g! ^; k+ o. f公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 t6 R* u) ?/ d4 l$ B5 y
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 X9 |5 C5 a! a6 d' ^1 l0 p
內餡：公仔箱論壇1 o* P, A3 [5 ~( N# N
奶油乳酪        , X( ~3 {% P5 t1 x& k% P) e: P
200公克
0 F: y4 x" \; K, ~5 F1 ]1 J" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898' {' i/ g5 H' T& y6 L
45公克
% `) M# E4 @% M' N/ w1 {, ?蛋汁         / x# X% d# S, l7 }! W. I  w
100公克5.39.217.77:88989 i5 K, u6 s- ?9 H
        * s6 J/ h& ^- _
【做　法】
& M9 T1 `9 H8 d& n公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. k5 `+ @) z$ M
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
2 w# x3 [- p: O1 D* C% W. o7 ptvb now,tvbnow,bttvb
. w7 q) m( k7 l5.39.217.77:8898( }4 J& x! S, Y  u$ g9 P0 D0 T
原味塔皮
, O+ @3 |9 J9 {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 u$ M& L# g; ]+ [3 e
高筋麵粉         75公克
5 u% O* \$ Z# p( C+ g公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
7 u3 y3 c7 \* q+ ?/ r公仔箱論壇奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. |( \, t6 U2 |7 e! z- m
泡打粉         2公克
9 p; v! r. M6 w3 otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
" p; q' v' l* k$ a- H6 G* v糖粉         75公克
; l: P# \) K( j' {" v5.39.217.77:8898鹽         2公克
5 `$ J, `+ [: H7 `! _% ]5.39.217.77:8898蛋液         43公克
8 h$ T' l9 k3 g' \! dtvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
4 P7 B& x! E1 ]- y& y1 J" ~; @! J
! T$ r5 L1 [/ [  f4 H* t+ N【做　 法】7 _* s  V5 z  u7 x- j
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N6 y( v, A0 @. G
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
  r9 g/ w9 W( ~0 ?; p5.39.217.77:88983.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" t6 j1 s0 p7 F. jtvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 i  w, j4 X7 s* J2 _
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。0 [  E. M) [. D, K' H; t

% L6 l; N- Q2 G- L公仔箱論壇甜味塔皮' ^. g! U( o0 ?$ G& Z6 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% y7 O* I6 S  t$ u1 j; A
低筋麵粉         210公克
2 V2 a- c% q0 t+ a杏仁粉         25公克
5 |4 ?1 i' z7 d, l6 Z& M3 r+ M無鹽奶油         145公克公仔箱論壇$ |, b/ k% B3 w# R
糖粉         80公克
% a- a$ Q: m- q+ m: H* E蛋液         40公克. W' d/ T- q1 ^$ E5 [4 d
鹽         1公克1 M+ T. K1 z9 z9 E2 Z
香草精         少許
' q. F% ?  F! }: f- Z2 ^5.39.217.77:8898
* ^3 [$ b/ P4 P) ~: I) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 I! U: k9 C9 t1 O6 H9 q- \0 }8 p, ]
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
5 f) X1 N( |2 n/ u3 O2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
" L: _7 P# p" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
" a7 q' M9 M1 t5.39.217.77:88984.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
3 u/ x+ m9 n; T6 u5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) p# W; X0 ^- b  C5 @) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔' A% p( ~, U3 e6 l2 M0 t3 G
【材　料】公仔箱論壇( K. ^: [+ H0 b
原味塔皮         . Y& d# W/ F! d- y' b
4吋2個, m* [. f, b' K; A
內餡：公仔箱論壇6 _* ?; ]& y  i
百香果汁       
9 R  Z- d, D, T$ ]& p+ C1 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb130公克
1 D/ p9 F4 q9 B. Z% ]公仔箱論壇細砂糖        
  i) `7 G" A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
" L& J# n. {' L1 {/ Q% r! W. F公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇, _! j8 @" l5 k1 S3 i' I" h0 N8 w
60公克  O% }$ O  j  Y! `1 C8 O
蛋黃        
6 o' A! E1 G* V9 d40公克5.39.217.77:88986 o% b) w. r" B0 P& g% B% U
奶油        
1 b) S! V1 F' r: q1 utvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 U9 c' ~$ n" m& K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         5.39.217.77:8898+ h0 g  W$ n0 K& _1 n9 Y# S2 x% V$ Y
2公克+ `' V% J8 l3 \+ l: k- W
裝飾：
8 ?; z7 C) L9 Q0 s$ W奇異果        5.39.217.77:88989 F* b$ y/ g. t
1個tvb now,tvbnow,bttvb- |+ G; ^1 a8 j' X
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 y, s! ^; z& t5 p$ `3 k1 w$ t
2個
1 s; |" z! w8 q. s杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb, }. x5 o& N9 k% k6 l! O
適量
, S) @9 \* T' x6 x, C" Y- |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb       
) g/ i& r) d- Q9 O# t+ [# F5.39.217.77:8898【做　法】1 ^& }9 w3 b& r  D
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5 Z& g/ L) J9 q( T( R
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  t1 {5 U. u" X1 D
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 ^# L  I2 z" _! p
【材　料】5.39.217.77:8898* t: x4 S) s8 P9 i+ I- B! G) ?
原味塔皮         # S5 k) |' y8 ^& W  v0 O5 C. W) A
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb* U$ n. h" L2 `* Q! V
內餡：
  [, o6 |$ I% j' J8 C5.39.217.77:8898細砂糖        : I  T* ^4 C  @% S, X
85公克
: t# k: E& F( v6 C. h9 g- j6 ~% mtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 C# f1 s' ]% D7 `+ i) q9 b
100公克2 W1 H# ~  `5 {
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  e1 g$ T1 X8 Z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb. M: \4 F2 b2 x! l& j
奶油         公仔箱論壇4 c* J' K+ |& I
20公克3 x' [/ D8 o$ W0 M
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 q7 A$ c- M1 P0 [- V
300公克5.39.217.77:88984 m8 G$ [2 |4 B% j( Q' K: }9 ?& O
        tvb now,tvbnow,bttvb" F+ z& ?( E2 {! c9 {8 k
【做　法】
9 W" S! b( Z: e+ y% B1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

6 t1 F- ]7 p( l+ o$ a2 e& z芋頭塔5 ^4 X6 F/ s, N8 x
【材　料】
) ^0 K5 ~: D$ u5.39.217.77:8898塔皮材料：
2 r0 l; a  |  z1 R/ |+ H5.39.217.77:8898低筋麵粉        $ ]8 b; o. A& K4 \: x! v1 C7 x
150公克% c4 {* I5 V# K" @3 \+ u
植物性奶油         * Y) g- B8 x  h* j6 R
100公克
0 v) l# J: h) {: f5.39.217.77:8898奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. J! n" h. B& P
50cc
8 I8 [  W# h3 X5.39.217.77:8898鹽        
( Z9 f, p, C4 h$ x: T1 p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- z+ {% [! |) r6 L* m5 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  @' W4 G( R8 L- R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ z1 ]( N3 b+ W餡料：tvb now,tvbnow,bttvb, c* ^& Z. E$ P/ L
芋頭        ; o& ~# |, l0 x( s
300公克
6 Q% f8 X/ y7 mtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
- p9 _. O, N' x$ ]: H$ b5.39.217.77:889840公克
0 n- }9 r; j# @, L% n5 `/ q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
& V$ t. ]( J0 S' I( a  l# F公仔箱論壇20cc+ a' `8 E: N2 Y8 Q, f
細砂糖        
: ]2 \$ U% w" p' p+ `9 n. k0 c5.39.217.77:889860公克
6 P6 H' n, Y$ T2 G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         " i) a) u! I! d/ a7 s9 ]+ e2 c' O, a& f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 C. n! ?' d2 q4 i: S& Y
        公仔箱論壇% O: N- t: B6 w# l7 ?& G
【做　法】
7 v3 |9 ^$ ]; F! M* [1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
5 V$ {) l  e) E7 V0 ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! b# f9 d/ C$ p+ g# E# c5.39.217.77:88983         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
8 e: Y" N3 p+ ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
/ _6 L" j$ d+ g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 y! P# X* y* Y5 c( A( Q4 \* s4 }5.39.217.77:88986         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; K% j4 f& f* M4 N1 |: v+ D  j7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ k, }/ g0 ~8 E+ d& s" f; L& h公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
5 `$ t1 d2 I+ J9 {公仔箱論壇【備　註】  s4 `' d  s3 {) `. Q
數量：15個

BeiDouChef

) m$ s. d. _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
% b5 Q) d+ i" {' Y- o( ~/ k# s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 F+ x! F0 U1 ?1 i+ s
低筋麵粉         5.39.217.77:8898; n# q' x7 |( W+ v& ]3 o
170公克4 E- n. ~1 d, X' Z) j
植物性奶油         公仔箱論壇! h5 b$ W# w- [$ g* F5 o
110公克公仔箱論壇! a3 m/ H2 |4 I7 m: t
細砂糖        
5 Z* \; m; `6 K公仔箱論壇60公克
* ^8 g. I. [6 X  ^( F: \: t鹽        
- V% h0 x& J) [2公克* i7 ^2 r% c& O0 ?% Y7 ]/ L
水         tvb now,tvbnow,bttvb, o1 q8 i* g* d2 \: o$ d
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 O. w& O$ F0 \
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# ?. \1 J6 Y  m
200公克
' W  k  d2 I8 T) F7 l# m各式水果         ( d7 R5 X8 O% L( v( |+ D% M5 |
適量tvb now,tvbnow,bttvb  P& |9 b; V" h, k8 d* O
       
1 ?5 v( v! D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88982 b2 a8 X7 M- k2 r
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇5 ^: X+ f' _9 e: r6 L; c, T3 P
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; @4 A9 a) @7 j+ c* Stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5 j- @- I9 P" i  u2 K: S6 c3 V/ z; ]
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
9 q% G! M& ~1 Q7 D4 B1 }5.39.217.77:88985         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇! j! O: a8 @& \( j/ z: n' B% ]* E
【備　註】; D* w# j& g- X
數量：15個

BeiDouChef

* d$ C- Y5 g2 p3 w
南瓜塔
0 G( |3 H. o& a# H【材　料】
4 f& D8 E$ N  C! D, i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：) X3 B; _/ D0 h/ B
低筋麵粉        $ @+ F" W) L8 N  K" P" M
150公克
" R, r2 |- C& G7 W5.39.217.77:8898植物性奶油        
4 w* O" U8 i0 D" s- }3 ?100公克
5 J4 l  b% e0 K3 ctvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" f) M( {/ h! p4 s
50cc
) l& C" B* }/ S+ w3 y' Q3 w細砂糖         ; ]. O# Q- Z' N& s6 N9 J; s0 A  V
3公克
( r& T; L/ b5 Q6 D鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& |+ X6 Y/ j* ]
2公克
% s) |& N% j1 X/ o5.39.217.77:8898餡料：
8 G" h/ X' D4 w! k公仔箱論壇南瓜       
" e  ^% o4 p9 L% ^! a; {3 G" ^300公克
3 D1 C1 h8 |; I6 o8 L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ' @5 K. `9 p9 u# Y$ y# Y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 n9 E6 S* }2 `# z9 O
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 A$ ^/ T! u; [. g
15公克
( }) I9 N& ^" {! E6 b奶水         5 M# H* h9 |6 }: Y( a
30cc- R0 R$ `& `& @; y; f) C/ j; m
植物性奶油        
4 `+ i! z, }( O5 T2 M  O; g0 E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇8 q! G' ~. s0 z4 o; r! Z/ |" h3 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) _( P0 @0 H5 ?# x, N' r
80公克
& g- q+ u/ ~' Z" o/ s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 h) N- u+ M8 Z0 P. ~) n! L
1公克" Q$ `5 @* j, e- C
南瓜子         5.39.217.77:88984 ~9 S1 F. q( x
適量
5 R- d; x0 Q) }" z* C* C) Q% L       
; C) }5 p3 ^( M+ t公仔箱論壇【做　法】1 r$ y& n3 g( m; H( ]; C2 ]# b, i
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
5 U/ M+ v* [; S6 u5 O2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:88980 n& X% K% d# C; K/ }( @% l9 k0 n/ v
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
' S& y) @# s4 I7 Y4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  `  @/ z& h: V! M0 t" V- D! |5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 T. T8 s; p" o+ A' M
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
, b; B5 e& @3 K' y$ I7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
2 Q5 S7 b% D* x$ e$ E: Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】( D, V: ~2 z* X' h# Z  ]
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* D5 v9 `' w, [  H, G" w& z
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
/ q; \2 H* b8 A5 [/ @  f公仔箱論壇【材　料】
( X+ H" I5 q* Z5 C* T, v5.39.217.77:8898比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 g' l* W$ B7 N1 B) b
8個
  _$ A7 [( m2 ?5 n* u: F蒸熟搗碎的地瓜        
. J, f, o8 A4 e5 b4 {400公克
! m1 s6 M7 x; R$ f* f白蘭地        
7 D5 m4 a' a$ @7 R; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, {6 N: G) I& E  w
鮮奶油        
" G! d; Z( K( P$ y+ _250公克
' y( k3 p% R% F# \& ~! C2 S公仔箱論壇彩色巧克力米         公仔箱論壇9 d" p/ f8 s% _; Q
少許
* J* c$ N( W8 y  h1 D; j$ k0 D! Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; X, z( G. u, M3 q9 ?
【做　法】公仔箱論壇& D" b2 i  e2 |& `( t6 O  H. }
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77:8898( R$ O; z" c, l0 T$ x
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇( ]& P& t% G3 C9 f
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。" `' B$ i) T, `5 e1 h  {
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 Y; _, q) `3 Q/ H4 ]
雲石乳酪塔
: L6 g2 f$ D' e; K1 M4 a$ E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ ^8 p3 N8 c) J0 T) w- d0 {9 _
原味塔皮        
/ `) L# z- n4 W. Htvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
  w% ]9 m6 Y# ?6 H; i內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, t! H: I/ T1 w$ x2 D  S
奶油乳酪       
5 \- F4 |( Y# A: t! K9 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77:88983 p1 F- ~  x; A, G, i- w& c
蛋液         5.39.217.77:8898) ^9 Y# `1 l) p+ b
120公克1 J$ Z* d0 l4 D3 v# _, h0 O
細砂糖        
1 l, r: `* z/ k: |50公克
2 g2 S6 s1 a" @7 G' Q  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
* R1 [, Y+ d+ C, _5 E適量: ~0 T5 @" }3 w% \8 W! \; h
        5.39.217.77:88980 m! m( i+ l4 M. M* e" Z6 D+ S
【做　法】
5 {  f( C. E2 m% y  ^1 d: S& x5.39.217.77:88981         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇( e5 |$ p; H* s/ b3 E
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。3 ^% r& I+ e3 y) Y9 b( P+ w# a) r
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& N1 A  v8 N+ x" |$ R
杏仁塔
4 j# [2 N' m5 a  a4 Z2 s3 a4 m% V. r5.39.217.77:8898【材　料】
3 \! e4 j. U6 E! [4 r  S原味塔皮        
4 i) N" L3 n# V/ h  F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; q# Q* R& }+ W9 X$ _
杏仁餡：
* x3 h: V5 X5 G0 b9 G5 z2 xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb: h6 ]2 T8 A* R  C
75公克公仔箱論壇6 k. m7 A* W4 \) v$ k% X7 u
低筋麵粉         公仔箱論壇0 Y3 L8 F  s( v0 g5 G' z# w; F, y, @
25公克4 [4 I) O; c5 c1 o6 _3 \
無鹽奶油        
$ w6 W* ^' F& v6 t8 l/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ r7 k2 O$ F  z  I3 L/ @! q7 g砂糖         7 E: J9 }- ^) M, k. [
100公克
4 N6 C% i0 N- ^! g" h( Y" a# f蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: e$ f. G  E/ |& ^- {
100公克
& Z  u# w# r; \# ^3 ]) t5.39.217.77:8898裝飾：
# u/ E9 [! r3 Z4 t# S; i5.39.217.77:8898杏仁片        5.39.217.77:88984 [2 F8 {. Z( ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 n! U1 `2 m  x% I% E. M- K
        tvb now,tvbnow,bttvb, g( H9 w3 L3 O8 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 q2 v; m' |3 E- N! L
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D1 ]' _3 Q0 x1 V. S: `
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
5 ]' [6 Z$ h: n* k& A  ~tvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
' M8 w. T/ s5 E: `( ~, u. C+ m. ?4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

  c3 I, l) U! `5 L" P1 E, N
松子塔( I2 z, D+ [* r( r9 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, |# l! K7 j# Q; u" D4 G
原味塔皮        
4 h( @' G0 }' G# d: T公仔箱論壇5小個
3 C$ h% n. }7 Z7 l7 t$ ?  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" i, b6 C- j# P8 s3 _; C公仔箱論壇奶油       
9 H  C8 `5 e' c6 o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:88988 k/ }  e3 }+ ^1 S& E
細砂糖        
) s) @) Y) p( @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, Q* N$ R  m* L- ?; k5.39.217.77:8898蛋液         5.39.217.77:8898+ u0 n5 x4 p" C2 ?( q
60公克" i/ M7 E. Y2 f. W
杏仁粉         公仔箱論壇  X1 E: \# A% u  `4 ^3 _0 ~1 q
120公克! S4 J% ^: s( g& s
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 q9 |8 O/ v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 d( }7 t) h" H; S6 r
松子        
3 `; n. t) }" o# }( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 s; k1 v. T& ^) ]       
, L. `  Q4 Q+ t3 \/ U1 [0 N5.39.217.77:8898【做　法】
3 Q& j/ @% @7 O9 ?0 H) x" O7 g1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
7 i) ^9 r1 A5 G3 U  d! L2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.77:88983 m1 Q9 t- |- N7 @1 R( k) _1 A: C0 z
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。