BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 v# D# L. w% P
草莓乳酪塔
4 U" A1 k" Y2 i/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( x8 f) L  e! j: {& L. G9 o
A.塔皮         5.39.217.77:88981 M1 J* U; i) z" e5 ?7 e
450公克
  D- s2 X0 @+ q' {  s0 \. w& I; kB.吉利丁        
6 c! q3 I- m+ Z6 |0 A4片2 A' }" s- s$ I' y
　奶油乳酪        
, M3 {3 W- T6 S4 e, O$ l5.39.217.77:8898150公克
% F; Y& d- ~- f5 ]* h　原味優格         6 S2 O4 ^/ ?4 ^! M2 v; T
30公克
& Q& |+ `( v% R5 B9 D　細砂糖        
+ ?& U4 @5 J) y* C! W3 N15公克5.39.217.77:8898  |1 `) o' X' R, r8 b
　草莓果泥        
6 l! u- }- E: n' d  Z$ j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! m2 n3 J  e" a2 P: z3 `　打發鮮奶油        
1 z6 {. J6 ?# |+ G/ g9 |' P: Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898% n7 c/ i' |+ Z6 U1 d4 d
　白蘭地酒        
0 y  S( n1 p/ B7 {- t; f8 y0 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898/ I. ~9 B; }# R" D4 {: g) r9 _% |
裝飾：
& G, T' M0 |3 l( ~; I7 C草莓       
2 G. p4 V; e  C2 y' vtvb now,tvbnow,bttvb8粒& y, ~% f9 q# s( S
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 l$ M0 G$ D$ z
適量公仔箱論壇; w/ d5 ^( Z  f/ v6 _, n3 S% U
        tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ i! J+ a; h1 F% I- X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. W/ S3 w; V1 s) @! N, c
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
0 _' W. v  d6 z* ~5 k% i2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇' _3 n+ |9 O" K9 ^7 x3 @7 R5 ^: J8 ?
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 C  n: t& P4 w7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. w# S# B/ j/ _0 v1 e) c. e杏仁酥塔" K3 I& z. ?+ e8 |) Y& x; ~
【材　料】8 ~) L% ~1 G$ u
杏仁法蘭酥粉        
1 k( B- H% D2 a, C5.39.217.77:8898125公克
/ O  v6 G! l2 ?9 w) E- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( m2 a4 {/ U( `+ V5 `25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ G& {) m/ L* L  E8 i
蛋         公仔箱論壇% L8 s  z" G  [9 M( y; a
30公克
2 h8 ?- Z) j4 R9 E; i% @+ v, _3 p克寧姆餡        
7 j0 ?, ]! B: U9 {1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 \% ]1 E$ b5 [' a" l1 D9 y公仔箱論壇塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 e. Q( t+ x. w5 w; k
10個
$ r) }- d- D% S. h; w5.39.217.77:8898       
) T# j% s; ~1 \) c( G% f公仔箱論壇【做　法】; m% N  g! Y5 z
1         奶油置於室溫下軟化備用。8 x# A1 y* T8 w: K
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k4 ?$ q6 o3 D
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 I  r( o" O( t! Q
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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! j& g* o3 x1 [5 T: x1 n5.39.217.77:8898草莓起士塔" m& o6 ]& O& R' C7 k1 s
【材　料】
7 d% D8 M9 F7 ~6 ?% ^1 X- L( x; L公仔箱論壇A.巧克力         公仔箱論壇3 {1 H$ q: ^; R. X- t1 y* n
200公克2 \/ c" J, u. [1 ~9 K: r6 f( L. }7 L( Y
B.奶油起士        
0 R- v: B7 W5 p% m3 g100公克5.39.217.77:8898* \! z9 d: B5 a' b' }/ a
　卡士達粉         公仔箱論壇3 m& n& s- j. j( x/ a; d0 j
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% ]! r# \% s8 o
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* N7 L) f3 C4 q# m! A
150公克
/ q- @) n' F% c6 W" h! Z公仔箱論壇　打發鮮奶油        
( I4 @% Z$ `7 V( h- Y. C" t& b  Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
" B* W1 d% S/ k2 u" b: N2 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77:8898* |( Z3 u  ^2 E8 t5 [
裝飾：
0 f, ]4 m/ z2 @' A( @公仔箱論壇草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ x  D, `* b# \; @: A+ f
9個1 @/ ^/ |# @# ^  m: E+ x) d1 `
糖粉        
' N7 z6 J) L/ `" |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 e- @. O3 D$ f0 t) ]3 D3 `- x: n        & t: @8 G% w2 p0 F( i1 I! z  @8 D
【做　法】
4 i, y4 b8 H" }9 k# g7 q( b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 g2 S: Z- K7 ~. k( O, _+ e
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
$ Q& u8 |! s. j* @( btvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.77:88989 |: \* d% A0 w* W" x" `( A+ ^
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
: {4 b. S/ ]; o/ `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.77:8898- E+ L- t$ O* x/ J7 _  [& }4 C
南瓜小塔公仔箱論壇8 z  y  S  o/ l
【材　料】
  T) {7 T4 X3 T2 W! U塔皮：! g  g( w3 C* O3 \* m4 v& n
低筋麵粉       
6 w8 Q& [: l: L7 x/ s+ p( ?9 X! w- Q5.39.217.77:8898230公克
5 A+ N& a0 P+ E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. l3 U' M3 y9 m+ ?/ F4 [0 L120公克公仔箱論壇$ r" m1 L+ S; B. T+ f5 R
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 s, |! S# g5 Z' e
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& X* m: @1 M$ `. D) E
蛋         公仔箱論壇9 ~2 u/ G1 }, P2 X/ T) m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ ~, Q$ u8 E" _, l
餡料：
5 q; G% A9 h9 P. g+ u公仔箱論壇牛奶       
  L1 ~3 A6 x3 N" i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇* b2 o5 R/ @9 r1 U
卡士達粉        
# A. x* s, G$ _( l& O/ u5 N5 Q5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇$ S& K, K0 k) n* ^3 c4 |+ t$ L
打發鮮奶油        
" b0 }7 K$ B$ K! X. P100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) g& j5 w6 ?  H1 ~0 C
南瓜泥         : Z/ \# D9 P) f" v: Y. {$ |9 W# N$ Y: g
300公克公仔箱論壇8 q' [- N1 D& J6 k0 J
       
9 Q5 F% Z$ U8 W1 W- G5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇: H' I) s2 A) m) b  p. O
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.77:8898* V8 {7 \5 S- t$ M; a: A
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! C/ Z& H$ H% V; `) Z公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( i; T8 Y6 ~. d9 N6 N9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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" T  x; [3 F1 a, f3 D: A5.39.217.77:8898土司蛋塔
# |) r: z3 \. f$ c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, A# D4 o- X( y
去邊土司         - `8 h- b! Y0 x9 p
6片
/ {3 X* G( [/ e) p4 J( \" m4 }( E5.39.217.77:8898雞蛋         # v  N/ {1 D3 o2 G8 ]
3個
. n; K( }/ z- x. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5.39.217.77:88985 ^2 N; j! e# d! K9 @, b8 Z
1大匙
; G( p' _) l+ H2 b* _鮮奶油        
- h% e; w6 M" E% p! |75㏄
' Z' d! m, U+ v. O7 e2 `( b7 p        tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 O# K- E! b+ ]& t9 L6 A
【做　法】/ \% }( T; S; b9 ]  i2 o
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。  y5 b/ C+ j6 f/ q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇" q* ^9 h) X& n0 B9 B
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) h% u6 C9 t& [; Z$ m8 ^. x5.39.217.77:88984         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

2 n$ y' T8 ^' W/ y* s2 E. J% f; ^公仔箱論壇5.39.217.77:88980 P3 n8 S# U% _6 i2 Q4 r% d0 j

& n# v1 V. J1 O# x) n) d& Etvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔
9 l7 r& U4 H7 P4 Z9 r1 y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 t5 z/ z3 a9 }) u2 I( B5.39.217.77:8898原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb" a( p% T% _( Z
5小個
5 u3 g; p8 j5 G( ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇  e9 y! C& f+ m& K: l! H- N
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) Z, q; Y# W5 z4 ]* K2 m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J& i, y/ V" k0 l
細砂糖         
1 m/ Z; [. L5 t; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5 @/ f8 g3 m- K8 f5 Q) y
蛋汁         
4 _' a6 f: Q, p9 g/ p6 i6 q100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i) d, S+ U& l; a7 l! O4 @
        & C( \  @* {- ^; }' a
【做　法】公仔箱論壇: {* z( u$ E& p% N+ s7 ]
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
* J. w- [9 I( e/ n- r" l2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。2 A; e. v" C1 _2 D7 ~0 e* j
公仔箱論壇: z" \8 L2 Q/ G) M
tvb now,tvbnow,bttvb$ w" w6 ~5 R% V& h% `
原味塔皮公仔箱論壇/ p2 e2 b$ L/ L) h
【材　 料】
" c( O5 O1 Q9 x% U, U高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ K7 z2 _  p+ D, t& T) `* k" l
低筋麵粉         140公克5.39.217.77:8898( d5 j' {* C" E8 a
奶粉         10公克6 r4 g$ D" Y& }
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb% [6 c) ~+ @5 U
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' x4 d' x8 {, `7 x) J+ y# Y
糖粉         75公克
9 x+ p/ T; \2 [6 W  j鹽         2公克
" G9 A* d) s# q8 G5.39.217.77:8898蛋液         43公克
1 b/ u6 U5 w7 Z9 F7 r8 S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克/ O( j: H4 g6 O
公仔箱論壇+ P) d1 G; C3 |' |6 F# \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 i9 i" V; z. n! e' O! [# e  n& J
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 x+ m6 b9 J7 f: w+ S$ W2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
- t! W5 K1 }# l公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
* {* [) R" Y* i+ |4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898  \% ?% s. a6 ]  u1 ^* c
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
& @4 q5 u1 Q7 L" `  [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  B  n: p* P" M3 J+ V/ t
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb- c% I# h# w& b$ |
【材　 料】
7 }% q# X! n2 v; N, A低筋麵粉         210公克% _2 G/ d! ]0 v4 [  i
杏仁粉         25公克
" C2 p# M! @+ f5.39.217.77:8898無鹽奶油         145公克: V8 f8 J0 r7 ]$ i4 T8 x
糖粉         80公克5.39.217.77:8898% V0 `) a' D9 m5 Q# I8 y5 _' }
蛋液         40公克
( s+ ?& n* `+ {* A+ Y公仔箱論壇鹽         1公克
/ y( s& ~9 g# g: z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
0 A; ]- C7 M! gtvb now,tvbnow,bttvb
- [: g1 q9 Q' s- b5.39.217.77:8898【做　 法】
# x* l* }. Q+ f; l) t1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p; }. z+ i6 [, B" f
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
& c2 d2 y7 Q6 {; y- x公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb- n0 r$ y; M( Q$ N6 j
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
. o* e5 B- d) L1 {0 j2 j9 A& K8 e5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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  n( {6 W% U2 p) Y! ?雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 f+ r5 F9 Z) g7 a7 Q
【材　料】
; W& ~- f0 t4 L0 R' z& Ftvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
. e* I! i/ B2 ~- j5 p  d  U公仔箱論壇4吋2個
! m/ d1 ?" H/ o5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' H: t+ h7 t
百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" o, g! ^5 W. ?* }  i4 }+ V
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ ?8 q- g/ |/ B
細砂糖        
; S' \* K  _! p. H公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ X1 [  w* Q) G; Q
全蛋        
" ]$ L" i+ R6 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 d' v- G$ p" ]2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! T* w3 L3 Z0 [& f, G4 R
40公克
( a. {6 y$ M( z5.39.217.77:8898奶油        
+ T4 m4 F6 G# r$ E( p5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 @5 `$ _8 y" `4 P5 l* A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
7 f' s4 M/ |: t7 |0 W5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ X. F( m- A2 Q. M! K# ^) k4 J
裝飾：
8 ^6 G* H5 k; p) ~3 @9 U公仔箱論壇奇異果       
9 S' o! _+ f, Q# |9 }/ C. Y1個
5 n6 \4 I( q4 [! N- m6 ?; H7 t$ L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 E* h6 P% U: v! J4 ?' L) E* }
2個  F+ `& S% t# S
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb  _% N' f0 u0 Q6 x- S  q" p
適量; b" z/ v5 l4 o1 g9 p
       
+ E( t, _0 b' P- ^9 F/ A& O# O5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898; J4 o5 z& ?, e8 U! Z: ^* x
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
& k# Z8 I9 L/ \7 D% _1 y2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( @& ?1 L, }' \5 n. y  D& V
西西里迷你塔% T! K4 g* ~/ S
【材　料】
2 \' o& y5 N$ ~0 Z" i* @8 ~: Z5.39.217.77:8898原味塔皮        
' d, c* G0 @- r* n# e) ]- m# y, ]迷你10個, H0 C* X4 d0 R- G& W" C5 o# W5 f
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ @# u9 c* g* f" {$ G
細砂糖        7 [2 L6 O! H6 e$ y
85公克
3 R  b" g5 W3 [2 c! A公仔箱論壇蜂蜜        
. M. Z1 [9 M1 t' n( j! R公仔箱論壇100公克公仔箱論壇: A- k* P2 h7 J3 v( ~
鮮奶油         7 S' g1 }$ V. w  X9 U
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- k/ g( G  H+ z1 N: L. N' a
奶油        
% H7 f' {5 ^9 c1 m: M6 d/ I7 {20公克
& N% ?2 V2 _  J0 \  f( E南瓜子        
- \' \: r7 H; D* ^/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克! x5 {, x$ {2 L
        tvb now,tvbnow,bttvb+ _# N7 a! C5 d$ F/ e+ p6 Z
【做　法】' L* s1 }0 {: v
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" l( v  E- X. _- B0 ~
芋頭塔- Z5 o8 }# w$ n1 D0 R
【材　料】  ], H0 d* {0 E! b
塔皮材料：
+ d' E2 k/ Q, t5 `* e低筋麵粉       
  k9 D% W/ b/ P- T150公克: D, f( F& d: x
植物性奶油        
$ [0 P8 U# F9 e; l5 y; T8 |$ M100公克
3 Y4 e! L0 t$ v9 f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
0 U5 |. i! e! b8 J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
9 J- I1 J. \" i5 e3 C* q: F5.39.217.77:8898鹽        
% F" x: w2 q5 A9 ^8 S) A( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  z, O3 S9 o- E" C7 g0 V0 o7 k3 o細砂糖         5.39.217.77:8898* Q' N: w/ R0 a' o5 j( P5 I) v! f
3公克
) r: x+ W8 g; {" F; u1 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
9 @+ `/ s" h5 @* V  s0 ?6 t. |. \芋頭        # P) \; ]3 y- n4 Z8 Z
300公克( k9 m5 o" U1 R, x1 ]
植物性奶油        
* [$ V( |  T- M, G5 J5.39.217.77:889840公克8 o% J" Z  D5 z
奶水        
8 `% a' }! d1 g9 d+ R# m5.39.217.77:889820cc6 l& @; y+ `3 |* X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: B' n8 _  E& X3 [0 o- @4 B( A
60公克
4 N3 R0 K- M% F* t* Y! n打發鮮奶油        
, x$ K) c  t$ @! g公仔箱論壇100公克
( K0 S; A0 G; w. U& q* A) `5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88987 F! s! k- T# J
【做　法】
) P: s% K" ^) [9 x+ @# f  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇* p% C) _! \! V8 H% {& y
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
- ~7 D7 h" j3 e: O2 o6 O, Z3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. l# f8 G  x. _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.77:8898: R% u7 U7 W' ^; X5 c( o2 H& @
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 h1 H$ _1 P4 @* R3 g公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。2 k/ m' A$ x. N: D& t  I
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
6 z- x9 R! [# n$ f8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
- ~( V: S/ W& dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 ]$ W) V1 B6 e5 W& r5 A
數量：15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& h# D9 s4 o9 d- {) ?  _
什錦水果塔公仔箱論壇3 v. Q! _6 d6 t: q9 U7 c3 F; B( m
【材　料】5.39.217.77:8898* R% E0 F9 e6 j) Y' H0 u
低筋麵粉        
! H; U& v+ ?5 d* ]8 z" p$ r- F' K公仔箱論壇170公克公仔箱論壇- s- o7 `4 v7 ]9 H1 D  y
植物性奶油        
& e" @" T/ _' }) a: b$ Y" l1 r5.39.217.77:8898110公克
/ M9 i& Y; o9 r% t公仔箱論壇細砂糖        
& Z! f8 t1 l# v  K! F60公克5.39.217.77:8898/ B' L+ [! Q- z8 f4 [  ?
鹽         & \+ u) M2 u* l! V4 y
2公克5.39.217.77:88980 a+ g5 ]8 d7 b0 F) c
水        
/ p  k$ Q" ~& `1 Y4 G& U( L1 O40cc9 K, x+ B5 o" P5 o; F+ s( d7 g+ ~
植物性鮮奶油        
3 w) y" b6 p; b0 V, @- \( |3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- J7 F9 X& i; L+ H" a各式水果         5.39.217.77:8898+ D9 W4 `) Y$ B
適量
; {, d8 S, b8 a' G( Y5.39.217.77:8898       
3 Z6 H' ]$ g$ l& `4 o" z; ?: t公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  W2 j7 f0 m- B/ @* O5 i3 r
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
+ y, W3 W0 i6 T: O+ ?. i2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。! q8 `  O2 ?* d- U
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。# Y: n5 s, O- ~( a
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898. a6 F6 q/ W+ D- S" }& I2 {, u
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; d$ r9 @9 v$ [9 X
【備　註】. V$ N1 ]# i* D* \/ m
數量：15個

BeiDouChef

6 s% @7 `$ g2 r2 t& ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb. B7 ~# K$ o+ V3 n: o7 J" y; ~9 F
【材　料】
  d$ N2 a( r& d+ R" G# ^5 X公仔箱論壇塔皮材料：1 [, T# x% v  }7 ~
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 u: s: }7 I3 Y' N: }
150公克
: I$ p- ]! k6 U  I+ ^3 j, p1 r# C  v植物性奶油         公仔箱論壇3 T# u* P" C( e. @4 ~! f
100公克
2 T3 G2 {& e- O0 c+ e- K公仔箱論壇奶水        
4 c2 w% U- f# l9 N& A/ w. n3 E* C% p50cc
3 r& c7 w. W" p$ X0 B! C細砂糖        
4 J7 }! g- y$ Y9 L1 atvb now,tvbnow,bttvb3公克% h" j8 ^% A4 F) X  T3 y" ?
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 A0 |2 c- n1 E, L5 j  Z* ^
2公克
9 \. {# D$ M5 |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：, a7 |, o  ~, ^7 E( w0 n
南瓜        公仔箱論壇- T8 r  m, r0 P6 v5 \8 p2 P- ^/ L
300公克
6 X; x+ D5 s4 A7 n2 w; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:8898% \. j0 O7 r) c, i! p" h4 w
30公克
. I: P2 Q6 H( S0 Z玉米粉        
/ {& e7 R- {! [( v% a, w% U; k# Y7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' T  [6 L' t  ^4 b
奶水         5.39.217.77:8898  C( ]" w* h1 z
30cc5.39.217.77:88984 \5 f6 K. [, G& o
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' Y& H& n) m: Q
20公克
9 W- i7 L0 \% c2 [5.39.217.77:8898細砂糖        
; T1 u4 k5 o- @* L: P8 D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
, F' X7 ^6 L9 \+ N鹽         公仔箱論壇. ^* x2 \( x5 |: n4 W
1公克
6 T: F. S9 m) {; b$ P8 N# m8 M5.39.217.77:8898南瓜子        
% ?; |2 S- B, g. I5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 M* B% g, L3 X  i( U0 U9 v$ X& K4 O
        tvb now,tvbnow,bttvb; v1 i2 `3 a5 n* L; I$ u, R3 q
【做　法】
# L7 \  W2 D. C5.39.217.77:88981         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# v: R, E6 n  H" W0 S5 [
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ Z; W9 W1 J: B0 i3 C
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。, A8 ^1 U% v2 c
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( F+ E' v+ N/ x5 _! ?- a8 V5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: [0 ~9 ?' m, @7 ]7 |8 E( A# U' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 M% L& w: H( [% L' T$ `/ x+ i公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。2 R- A9 D' f1 i5 p4 D
【備　註】
% Y" H: h8 e. Y; n9 w8 Y* L6吋1個

BeiDouChef

+ b2 S/ O) e! V  `2 P# R
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
( K7 O. _$ q8 ^( ~5.39.217.77:8898【材　料】+ n2 u, ~' N2 m
比利時原味鬆餅         * K4 Z3 v6 P8 H( w
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 E! A' z0 b( ~
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇- V6 d: Q0 J, S; F2 X
400公克1 y: P+ W+ G& ]7 D6 h1 y/ V. B
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 G, Z9 \# Z- V: `
25cctvb now,tvbnow,bttvb# B; M4 U: @  f9 R5 T" [
鮮奶油        
: b& h* X2 D5 Q+ l, E- _tvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 l4 ^2 ?/ H& @" ktvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
' R( P, \5 z  z3 @* _少許
/ f/ t- p' V: \) B. j       
  c/ \2 ?3 m1 E% V公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇- a8 v5 y) T9 N$ w& Y$ X
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77:8898( L3 N+ g4 d7 `0 b: e0 Z5 h9 {
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- P% M, ]; k. t% Z+ i- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇0 E8 h+ B* l9 ~3 P3 q1 @
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

' |$ l- @4 M# I9 \  K: m" L公仔箱論壇雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb; ]% ~" Z6 U+ c2 B% d4 {
【材　料】5.39.217.77:88989 l0 ~  M" n+ x& L4 @$ k
原味塔皮         3 {3 [- j; ^8 j" n% n. L
6吋1個
. A2 Y+ w+ g- n7 G9 Y. C內餡：
$ \# C0 ~+ w0 A# O( S公仔箱論壇奶油乳酪        % k7 T" @! ^- u
200公克
- v# D+ a) U. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 E. l' _. C) a% O! G& B6 k0 B
120公克
5 F% D  W) v# }2 H公仔箱論壇細砂糖        
* N9 _5 w) S5 c0 \! D1 g( W2 ^% Q, Y50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t& I5 l7 B9 w% f; G; E+ N
巧克力         & U2 W8 K7 o* c) a9 `) W! h& s
適量
9 z5 f; E; I# {6 K        5.39.217.77:88986 s# U, K% m$ F- ?4 F( P
【做　法】
3 e% a, k+ M: y! ^2 u/ ?1 U9 j1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
/ T1 G* e9 q* V0 I8 ]& Y( l; a+ m# \2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
) b1 w  q6 z: ^公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) ?! \  i8 D6 E7 D0 p) u5.39.217.77:8898杏仁塔2 X* y2 N* B) h, V) ~6 N9 s8 E/ h
【材　料】6 w8 R  \; s4 j9 }
原味塔皮         + l+ p9 [2 g" w+ o" d* ^7 {
8吋1個
8 T  w8 \" f6 Z公仔箱論壇杏仁餡：公仔箱論壇( G0 I8 B* `# q% r; ?8 j/ t# v
杏仁粉        / L3 B$ @1 _% b, V
75公克
" E# K5 p& b+ V4 n低筋麵粉        
0 ~/ X8 `2 K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
- @4 ^' g2 a2 q! q) J/ Z* u4 K無鹽奶油        
; g* }6 F% ~" Z+ n- f; W8 L6 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898( ~6 E' ]3 ?) [* @2 J
砂糖         5.39.217.77:88980 Q- X3 P; l8 J  }* P
100公克
; v+ ]5 K. N5 Y6 _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
: `7 Z1 M9 p6 i* K9 v: j100公克公仔箱論壇& @/ c8 E+ d; b/ W# B. v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: ?! i/ Z, ?+ K& K. _
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 B  [  y6 \& h- I' r& u7 O8 E
適量- D0 V# I# `. U
        公仔箱論壇# n5 s" f% J5 J3 D# }) |" E$ [
【做　法】' x* k3 G; [. R+ y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
. U7 s7 r& }) V4 \8 p2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( v. b7 z; q: z8 c# e9 C8 E" y5 otvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
; ^# y" b$ g' y/ ~, L2 Z5.39.217.77:88984         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

0 k" z' j) E) Z& ^5.39.217.77:8898松子塔
: e$ L  x5 n/ w. h- ^8 p1 C8 k+ K5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ ?1 w; Q7 p2 s. `! K. y
原味塔皮         3 ^( q; W  ~1 W' h* W( s
5小個5 k/ A; \4 {* S* P* @
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" \, f2 ~: J
奶油        . H% \) o6 ]/ q6 k. d' T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 Z: `, v: I7 z0 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' u/ \7 p( z, V
50公克
/ y' Q0 N" ^9 |! m公仔箱論壇蛋液        
; i+ j- W" Z, W5.39.217.77:889860公克
" T( M  W6 N. G0 Z1 c2 ]; ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         2 ~; M' A# Q3 o7 C9 F. t
120公克5.39.217.77:8898! W1 p! u' O, m7 q! {
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb  m: ~9 m+ L6 E6 d4 k
15公克公仔箱論壇& Y9 x9 m4 [0 ~. @$ }+ ]
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, z# x+ V5 D% J" Q# h* d
300公克
4 J2 I6 H3 A( ftvb now,tvbnow,bttvb       
! {/ N: r. L! l7 G5 X. U6 D+ Y【做　法】' }# U& _" n+ @0 T
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- }, x3 }! [' U: s( }9 }
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇* b5 o+ E7 S) S" S
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。