BeiDouChef

- {- S% d& B; z) h' T$ P6 _4 Y5.39.217.77:8898草莓乳酪塔9 ^* T4 d! b- b" ?6 Q/ Z
【材　料】
/ Y4 C7 u% u2 V7 M, f/ I- C$ b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
# `( T, y; ^$ j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
! L. x7 j, |, z' A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         公仔箱論壇1 |* l5 n- a1 T5 J  O- Q
4片
; D( a1 q7 y- ^5.39.217.77:8898　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 E/ Q9 P" ]2 V& z( E
150公克
; g9 M% U! I& A. h( u3 o* A; Vtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
6 l" G1 K7 U/ Q* q4 l: i9 U, L! @  K* h5.39.217.77:889830公克  q& C) T/ k% w" T) @3 W  V1 a# Z
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 e9 O5 L  r4 L+ V& K
15公克
: B( \: I& L: M3 M$ r9 {　草莓果泥         5.39.217.77:88987 X* G+ x9 P' [) S1 T
100公克
% U! f/ D, I5 i0 z$ [　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; W5 F* x3 @  C- `9 W; C
100公克公仔箱論壇6 Y$ G$ s( o( e# z) q% r
　白蘭地酒        
8 @- e2 U0 G  _$ u) f6 v+ i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 T+ w' [1 o( D2 H公仔箱論壇裝飾：
2 h8 _* }) o/ Y% X5.39.217.77:8898草莓       
' A0 c1 t2 U8 j' \/ b% q& W# h8粒
/ |; L- I/ ^5 S9 n# e公仔箱論壇　打發鮮奶油        
$ k/ Q3 U/ w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
- y. `7 I* ^1 \2 }4 s% s       
' [; t5 k  P8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" }' R. F9 l, ?公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。1 H6 l4 s' d! }/ h' c! `1 K
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
1 [5 |* |& \4 C0 J5.39.217.77:88983         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇- x, o  z/ D4 W' k
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5 P5 f8 M! r# x: @. K5.39.217.77:8898杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb" f9 |5 M5 o( ]- ~7 p
【材　料】公仔箱論壇+ O# C) ]) [1 z/ F; V
杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇) F  F2 B( \! k1 {9 x$ `' I3 ~& H
125公克公仔箱論壇3 W8 O+ \( l8 K) N# h2 R
奶油         4 ]$ t9 D( a; D+ \9 f6 a
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% K; b' s/ A0 u7 [
蛋        
: h0 Z) x" Q6 t% n0 |5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:8898! p- ]* ]$ e; Z3 M# X1 ^
克寧姆餡        
- Q% e5 o% o  e5.39.217.77:8898180公克
, ~9 {8 C7 l# q% D5 ~( K- g/ K' o塔皮         ) J) R  D' Z* m1 \* Z4 h
10個
  B' w% ~# i0 }; Xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# G3 j$ H, Q& o# g+ F2 ~5 u
【做　法】公仔箱論壇, r3 I( G! e! {# I
1         奶油置於室溫下軟化備用。
: g! X! S6 [5 ktvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。. ?, l# o8 _% ], i$ @+ I
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! j/ c& Q7 D/ i7 n& J
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

& [; y0 g. E- G  S公仔箱論壇草莓起士塔
. C+ O# e+ x" r* r  O5 m1 N【材　料】
$ y9 w: s' z+ [4 n1 ?公仔箱論壇A.巧克力         5.39.217.77:8898+ Q( e8 j0 m" P( f" d6 f5 @
200公克5.39.217.77:8898- i3 z1 |  X( i# D5 z3 y! b
B.奶油起士         5.39.217.77:8898+ w. ]: r+ M! J" f) F$ K" V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 }( `2 g5 p( \6 K% x6 s
　卡士達粉         5.39.217.77:8898+ n8 ^7 M- ^* ]. ^
60公克5.39.217.77:88987 C  ]% \1 v6 m/ K/ t4 }" l! y
　牛奶        
: S, X) v- a* J. J4 v* Btvb now,tvbnow,bttvb150公克- [$ M. o5 R, @$ @2 {
　打發鮮奶油        
9 [5 ?4 B1 E3 w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( {$ d: l: Z& T! X  |5.39.217.77:8898【調味料】
! R9 w, }1 \2 W" X3 p6 V裝飾：
5 g& A5 k+ d. C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 E% H1 d! E& A
9個
- `  _) P* q! y, h( y# @: W糖粉        
. h7 ?& A3 Y! K8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb) l5 X; `% d5 d1 t6 @9 n
       
; J- j( N; B' Z公仔箱論壇【做　法】
0 J- d0 Z! Q) |tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
6 ]5 D% X* b3 \! p7 o# \5.39.217.77:88982         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
- K$ `& q0 O1 h( C  s5 r8 ?公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
# G* w+ P* J2 n2 m4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.77:88986 Q# ^  D0 D) \: N1 b( M
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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0 Q2 l4 f  a+ R" r, q! `* _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
: P' ?  J# t# d0 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I% ]) g; M8 Y( k, X" [
塔皮：
  u& T% H) e: _8 C8 ]$ e5.39.217.77:8898低筋麵粉       
: n. m4 [- u/ }7 _% [* P3 W: w公仔箱論壇230公克
, a9 B, A$ V% c! n$ @$ q9 a奶油        
. D, Y! X8 j/ ^8 l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ {2 G+ y: N- F0 s3 K$ B, @5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! i1 U3 S" h5 u5 Q; U. a+ S
55公克公仔箱論壇* a* a: q, h" n" `
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- k0 B, i' p' S
50公克
. w* T3 H7 E6 C& N1 s5.39.217.77:8898餡料：
. l  |1 H6 y/ _$ |牛奶        / b. c3 H9 ?" S8 r1 I& ?& I' c
150公克
2 i2 H$ e7 [8 Q% e卡士達粉         : B! B* _& M0 s6 k( ]
80公克
9 B) H. A$ U- \- J公仔箱論壇打發鮮奶油        
/ e. [+ }" d- u7 a( @4 O100公克
& `/ |$ F) T5 G南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  H! P  Q# Y7 O. f- o
300公克
, a4 W- e" |# ?+ Z+ @% s, P5.39.217.77:8898       
; T7 K% T5 d+ C1 ~9 r/ Z5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- k" I9 P: O( }* e$ d5 }
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
3 K' |8 Y. L4 B4 q4 Y4 @1 o$ L公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.77:8898! c, S9 T! L- y% I9 b, E
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
. t# k2 B* @, u! n& i4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

% h- ~* b" S" ~- w6 ~9 o% a, |8 ~( J
土司蛋塔
% X  b3 E+ S2 G! d5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 T2 P$ L) o- X9 c
去邊土司        
, `$ z2 [4 w6 }0 a5 x% e6片公仔箱論壇: y: y3 K9 t6 F
雞蛋        
+ n5 u4 p0 Q) A& L* U- D+ w3個tvb now,tvbnow,bttvb5 A, z& C' d7 m  u( M, w) s
糖         ) Z, R* n4 [4 g& B  Z6 w8 g
1大匙
  G5 K1 y4 ~5 O! G+ T: Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; h/ ~' D. }- J6 Y
75㏄. X3 M8 L, x' v/ }" R) x$ K8 n, U
       
# i/ r1 @* P* }6 r! ^6 |5.39.217.77:8898【做　法】
+ i1 P! v  `7 m; X) s2 p$ Z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇- z/ J7 `6 [' c" @) e
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇- c1 R( G' l  u5 e
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
& X9 b& M6 v% V& `4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

. o& M& t8 P, C4 x1 Etvb now,tvbnow,bttvb
! Y- Z2 ~4 J+ O& Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ T; g2 p6 P  T" M+ W乳酪塔
- t5 }2 I) j  X. M5.39.217.77:8898【材　料】
. _  U' V& r# \7 Z8 t5 Rtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
' `6 O: O$ A( G- U5 L2 g, Utvb now,tvbnow,bttvb5小個" r* B+ F) i! u9 u9 k
內餡：
8 @, g& N, i3 f6 B7 \公仔箱論壇奶油乳酪        5.39.217.77:8898' w/ u' G! H4 D* _2 _
200公克
! s! G# d8 F+ N- L* R細砂糖         & n: T7 W3 `5 F0 E  \6 m
45公克
$ J7 }9 _: k% O( w8 x" p5.39.217.77:8898蛋汁         
2 e- Z6 w! j% W& _% L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇3 D7 |0 `. y  D) O2 @
        
6 |  b. @" ]; x, m  E【做　法】5.39.217.77:88983 ^9 A# _" ^0 I1 ]+ H6 a) `
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5 S7 D- a  E9 }8 A8 C2 S3 }
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 P2 a# q5 Z1 h

" Y" _' x" A* v, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 d; q9 ?2 K0 W, K3 V
原味塔皮5.39.217.77:8898/ c6 |1 ~5 W7 g
【材　 料】公仔箱論壇' C: ]) R5 _/ P  t( w6 }0 ~3 b; w
高筋麵粉         75公克0 W$ D" N: i' {) ~
低筋麵粉         140公克
: k8 f9 \1 Q) U  W奶粉         10公克
* D0 V% I1 D4 @+ H4 k- m# h7 f: Stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克* U- X2 }7 C7 w8 S8 w
無鹽奶油         140公克
  n4 Z; |  f+ a% h糖粉         75公克
- u( g& M0 {# r$ C# X: b8 t, X公仔箱論壇鹽         2公克
# D" `+ T% O) G1 q, w/ _蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 ~! N: i5 M
水         10公克" O6 k8 C  |! M1 S

/ x( K% G; u* {& p9 r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: }* h' G( V1 C' T( Z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
, o; y2 h6 @) S0 {5 @7 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& E. k6 E4 v) B
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。7 S/ p* L4 {9 m; w  j2 q2 U7 Z
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
  C& @( p* D0 c, H, a" S) X3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.77:88985 l: X4 V1 Z' s
4 O) b( B% b' Q1 H# W: q8 c5 @5 V
甜味塔皮
* A% v5 T# _: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: }! _& b7 s' I1 ~# f# w! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克
. O, Y6 g! H% W$ I5.39.217.77:8898杏仁粉         25公克
, g9 j! |; \# d! W" p' A" \5.39.217.77:8898無鹽奶油         145公克
5 w# e0 z: H8 [) T8 V糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) W! `7 L8 K# v4 r
蛋液         40公克
/ M" {* |+ H3 U2 m& o5.39.217.77:8898鹽         1公克公仔箱論壇" Y5 \9 y, s3 p: T" i& R; c- f) q
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb) t. T) _1 N4 O1 ^* V& n$ T+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: |# D9 p+ c# S$ v2 W
【做　 法】5.39.217.77:8898; t" |" W6 ]$ T. Y% ^3 O: n
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( [" l9 T: Q; g3 X2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
: n( {1 N% B& c' rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% A  @0 ~1 p$ H; F+ X
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
8 \  D6 T; ^" e' V4 x5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

; {: K9 o" L2 R5 b9 r雙果奶油塔
5 h' w: S- _+ ^6 k* M公仔箱論壇【材　料】1 m1 C+ o; v  @: K$ H1 _: @3 H
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, f& ]+ K, Q7 C, t/ B. b: `- C
4吋2個5.39.217.77:88986 ]. W) P( ?2 U
內餡：
: P: o5 w" b; {$ k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        5.39.217.77:8898# F6 c0 b, ]$ T0 O! N0 E: ]
130公克* ~) B) d& c) G% q( ]- O
細砂糖        
$ C6 N( L& Q) i' V7 Y. Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
) I$ ]0 e- ]& i" o# d. h2 R' e全蛋         5 c* l' a( ]* j3 k: s" y+ M
60公克5 ^4 d1 V" F4 o7 j5 W9 Y5 w
蛋黃         5.39.217.77:8898! ]% s! k9 C/ t- f' ~) S) b) u! f2 U
40公克
& @2 s* D/ h, ~' {) p2 i! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇' v" }2 ?8 r3 W% M" x
50公克
5 q/ L" c6 i+ f3 `% x7 p公仔箱論壇吉利丁        
2 ^0 V( b# i. H5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ S: m$ U' j# F& t3 f  G9 u
裝飾：
! ^  u" L+ h+ E# j9 ^% l5.39.217.77:8898奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb/ E' u9 K7 R( M3 e% ?
1個
" h1 t0 m% A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓         ) s0 [" H( ?4 m: n3 X! T* r" h
2個
8 u- f( m, ?& D! Y! v- _1 Q: ~" [公仔箱論壇杏桃果膠        
3 j! N! g' H" r5 d" w適量
- }3 Y1 B7 T" }* W) T( n7 W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- J; j" f0 W$ S: k
【做　法】
% g- _+ ]$ u( B" D& f4 w5.39.217.77:88981         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
- i7 a7 n: w& J1 D7 D% X公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

2 C1 e- w  T" H6 x! W6 E- ~; P1 y公仔箱論壇西西里迷你塔: ~& @; G% k& V
【材　料】$ h; G1 T5 |& }  D
原味塔皮        
3 [* g5 j( B7 s4 {/ t6 D. J/ j% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
% K2 [* r! G& n( O) Q# L$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( H) L5 j: G$ U+ S& d: g7 s! V. S公仔箱論壇細砂糖        ) _& o1 X, Y& Z1 X" m
85公克
& n- `8 @+ o) [蜂蜜         ' j, A5 w6 J) ?2 u8 f4 j; Z6 R' M
100公克  E: p3 P9 s2 C
鮮奶油        
! H) C) B, j- H4 k6 g8 O$ }40公克
# k: k5 x0 V1 R: }. E/ xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
9 Q; s% O; c" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 ]0 `+ D8 U4 }+ @0 K' N9 j南瓜子        
, V" @4 t* L! g* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 ]& S! G2 R4 w公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, C2 S! S9 q
【做　法】
5 Q3 }7 I  `( S# F  R$ D8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 K# c! k% [' l! N) M
芋頭塔
' Z4 U& ]$ Y( B7 @7 R【材　料】
* M5 x  z& C( x( Z% a# \tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- J& e% g* f- i* Y/ s. i, }
低筋麵粉       
% c3 W( k4 g* Y& z. J150公克
$ \3 G# F5 [9 n- q植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 ^1 ^) h" `  A, t
100公克5.39.217.77:8898  r, [: h  \' X2 ?  x/ e
奶水        
( w% R) t7 g- N2 g, @6 b% P50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# D1 v  _; J- \: K
鹽        
/ S6 |, |+ M7 J! A& B8 o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ Y* Y3 u  L  H% f
細砂糖        
4 L! O, U+ J$ K( K+ a  Y; K3公克tvb now,tvbnow,bttvb, e* }& n) K8 W
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb' n8 {7 N' ?! D- U6 T* m
芋頭       
+ u; T0 B5 U# ~; j* c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克+ C4 E& W1 |4 ~5 p/ ~7 Q
植物性奶油         5.39.217.77:88988 ~  _: S& A, B: F& {
40公克
1 Y( C; i9 ]% u+ l3 Y& l( U5.39.217.77:8898奶水        
" n- `$ s& j$ Y( W+ l2 C0 K5.39.217.77:889820cc
: L3 g2 ^3 p* t" D5.39.217.77:8898細砂糖        
# d! I9 V7 B# y" e  K( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇1 n) m: o" ^! R- I
打發鮮奶油         7 H5 S" ?( B2 f
100公克
$ b9 n( V% |8 L/ f/ ~. O, e3 `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ U, L0 k& |- B
【做　法】
9 U& w4 }" s) I1 B0 }) d( v& {1 n( R# V公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H! S  o4 o1 l9 W4 s! o4 [
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
" I6 r. @) S2 ]' ^5 r5.39.217.77:88983         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。2 ?8 I6 N2 `" l4 z. {
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇, O4 G4 [/ `2 \- x
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.77:88989 t% ]* S% q2 E
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:88984 o1 {  s8 }- f4 @" u
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
  r' P. t* ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5 r9 q; t, P/ R% I! D3 c; L
【備　註】
8 T# D  P0 B; M; K) ]' K數量：15個

BeiDouChef

; Z# g4 }% U0 k) Q! W3 `- _5 |% y
什錦水果塔
& X2 z6 z* g8 L/ p8 n6 x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ ?# T7 x! l+ ^: E) k低筋麵粉        
; k, ]+ ?9 M: F/ r4 V公仔箱論壇170公克公仔箱論壇+ w! @0 X) c4 m9 F' j
植物性奶油         公仔箱論壇3 X5 J9 `, x9 Y- G. q* _) L2 f
110公克( R* w( ~; P- [9 j" t5 h5 }
細砂糖        
2 [9 |: k1 x' z: @: _tvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb; w, y8 r) b4 T) I6 n, [
鹽        
, H" L0 X7 k+ X公仔箱論壇2公克
" m$ p- }; I) k3 b5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb% b0 i; \2 \5 D
40cc5.39.217.77:88988 d/ Z% g' N; h! o1 \
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' p. [; R0 v- i0 {/ L# Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 t8 m$ B7 S9 x
各式水果        
, j1 d0 q; Z- h0 S5.39.217.77:8898適量
$ S7 g  b1 p6 J4 \% O: T       
, |- v; M! p8 }9 l0 x& N3 {$ J【做　法】- B" P! F7 v7 C, J, ~0 c
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898& O% K, L0 o- U: i+ \. }# g! u# u
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, Q) K. z" n: Q7 c, h! o( y5.39.217.77:88983         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) q3 e6 A! ^( G$ P# s5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
# m5 X/ `+ Z" V5 u$ N% _  g  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77:88988 ]. D2 k3 l, d" h2 R* E* ~0 B
【備　註】/ V: _2 @( z! b& l; ]9 g2 a
數量：15個

BeiDouChef

2 \2 a' d# b& X: Q- w. k; n7 {/ e+ J公仔箱論壇南瓜塔
# t, r% @% y* t$ w1 H/ |5.39.217.77:8898【材　料】
6 h* k; v2 y0 ~塔皮材料：公仔箱論壇. m, Q) K: O% b9 B4 G
低筋麵粉       
5 m' p: o/ A; a4 ?  r0 O150公克公仔箱論壇2 u8 Q6 _- r0 E7 g4 g
植物性奶油        
5 V8 t! D& W! t* d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" g4 P  o  r$ s7 Z! D/ P% f% w5.39.217.77:8898奶水         7 N7 P: Z6 ]# o& L/ c0 ?' Z
50cc
; z* o7 K& V6 p9 w3 @8 S1 Q( N細砂糖         . b% h7 D% ~5 ~. ~$ j' Y0 @. o
3公克公仔箱論壇2 M7 M# n, G* _+ c  u3 T1 F  L
鹽        
( R- a& w1 ?; M3 y9 B8 m" \. J5 x2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 O$ \; m% z2 J
餡料：1 w" k1 F  q/ |/ G
南瓜       
6 I% y, a) a- B4 v) }" a公仔箱論壇300公克
: j- d) M( Q, a4 b: U5 m' ^- _5.39.217.77:8898高筋麵粉         7 Y( ~4 l% p2 F4 U) k0 S& }
30公克
6 }. L9 m2 r% q5.39.217.77:8898玉米粉        
" ?1 ~( w! Z0 A4 C' r" G15公克
: ^1 g  f5 h& i: E奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 X3 ]" |8 @# d9 V# G0 c
30cc
& W: k* a" z2 b, d1 L  x  b( T- R植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* @6 \3 F, |" S/ ?2 Q
20公克
  G! F3 d$ ~) E! P1 \9 t細砂糖        
# P7 q- Q& s! p  j4 U1 t公仔箱論壇80公克
( Y& W4 t, v: n' f$ k$ A公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ f' Q! ^3 T+ c1 n) \
1公克
( S5 ~3 L# ~" x南瓜子        
3 y. ?( I' ?& A+ K: h適量) l; Y( I- i2 b$ p# N
        tvb now,tvbnow,bttvb$ K! B' G% Y% g" B# [4 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' t! E: c: K2 Y3 I( i
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c% W8 h+ G$ f0 g9 }1 b
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。; k- N* A% V& g0 D
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
; r  O1 `. U3 }  R$ m1 \5.39.217.77:88984         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 k, g- ]6 x9 ?
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 K% R. ?3 k: Y; y% K; E) P5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 j. Y+ T3 E" x7 W1 t) M6 G$ K) z7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
. P' V% q; s+ F# E) G1 c: l5.39.217.77:8898【備　註】
9 U8 e5 w2 [9 Z  e6吋1個

BeiDouChef

+ Y6 D. C9 S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔( P4 b2 p' ^9 C' E
【材　料】5.39.217.77:8898  W) m1 P4 s2 X: g9 \5 u; }1 t
比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ b  U& ?  a. k' _
8個
. Y2 z7 W( ?9 }) I7 M6 y公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& }9 T- ?0 V1 G) G1 D* G0 ?4 y
400公克1 o% y+ b9 J2 O
白蘭地        
9 S% M* @" Z9 C( Y& s4 P  Y5.39.217.77:889825cctvb now,tvbnow,bttvb' m5 {5 Q8 p" S# a  u) X6 z8 P3 l
鮮奶油        
1 V. m/ _2 R" b6 A. Q* X+ V公仔箱論壇250公克
& Q! r( K( H. a0 itvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米         % l6 u% Q. d: u0 i
少許5.39.217.77:8898% v" _, c0 G9 N% H+ o1 ]. u
       
5 `) p- b8 @. k+ v, K' y【做　法】
; S5 X' u9 m% |& ^* ^+ ^; w0 |公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇+ P/ P% k9 i( Y- e
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.77:8898! J/ l0 ^  ]) O( S! O
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77:8898( E& @  T) R) N
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" [) k$ u% x& I( C# D  s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb: d: O! K0 s! o% T- x% {7 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. c% j- d* y$ h
原味塔皮        
; L) ]4 U6 G2 l5 k. i6吋1個5.39.217.77:8898, G3 W8 o0 p& ?. ^0 l
內餡：
6 ^! y7 e! [% y8 M7 Z; Btvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* ^3 x8 Q5 t3 I+ E. `& g
200公克
; Y" J7 n& C( x" n5 v/ G$ h, c蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. n% M8 `, q2 S2 f7 s$ r
120公克
6 M' e- `! ~% \9 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 _" ^. ^& C2 K4 u$ _" a8 {; ?5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 z; J6 O+ w4 t0 R! U; y
巧克力         ' \" V& ~6 ~  n
適量
! a6 N+ W, n4 n. y        5 u/ M3 T* _4 ]7 C5 K) E* m* M
【做　法】
  p( G! D& N8 l5.39.217.77:88981         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
' r2 b) v' d& t& a2 c公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
+ [2 v1 }! }! B, v3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

+ H' R. _9 f, w1 r2 x" J/ k
杏仁塔公仔箱論壇5 q2 T: _0 ~+ r( c
【材　料】4 G& F' x8 N3 K- p' [* J: Z0 w
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ u' f1 L. x- D9 m. n" p
8吋1個
/ _; W" r1 C, F* a. T杏仁餡：
$ O" X. s' N" z+ W& p杏仁粉        % f" S7 m5 x7 A% }$ |; F4 \$ h
75公克
+ Y. u1 o6 l6 h* _, O% Q低筋麵粉        
- E1 S/ s% _8 X& e1 N$ p公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 `! @* C9 D0 ~% A. ^
無鹽奶油        
6 Y, d9 k' \% \) |公仔箱論壇100公克9 m2 U' W$ P9 f, _2 q
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) g' w2 a$ q9 B8 `2 ]) }. q
100公克
: \6 f7 W$ u; e4 y& A; N, s" d蛋液         0 {# L( G# r* S0 q6 C. |% ^+ x
100公克
/ V/ T' j) ^; v8 l" s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 ]7 }6 k& @- W0 i' c公仔箱論壇杏仁片       
8 T$ L6 |' K: S# b* S4 mtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 T* S4 l2 N/ f( h% A5 v$ z公仔箱論壇       
: G* i: p: Q* u9 D  v# V5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, C# P+ G7 R2 W' N: x7 p- }1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898! O: X" `5 H- N3 h( ~
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:88987 f+ q* S  h, b& e( |1 ?9 [& z" U$ i
3         表面撒上杏仁片，入爐。
. O' H, A7 D& F. y' A. U- ntvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' Y# f0 k7 r4 v$ ]% s
松子塔
7 h8 G" ]& O7 {$ n+ A5.39.217.77:8898【材　料】
) W& s* O+ ~: D9 u2 I6 S5.39.217.77:8898原味塔皮        
( {0 z9 i, C/ Z- ftvb now,tvbnow,bttvb5小個tvb now,tvbnow,bttvb) C0 Y1 c! k! Y! I! R6 q; f$ ~
內餡：
  K* [, |* u1 r' {+ J5.39.217.77:8898奶油        ! c4 R+ f% R2 j  ^/ S  Q
50公克公仔箱論壇2 J9 R9 I: S4 l
細砂糖        
8 `2 R. }# Q) ^: O' e50公克
' W* H, P% I, C! \5 b- H. o1 y: {tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         7 y3 d2 S3 r$ a. J! `
60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 k" h& @/ I  n: x# a
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- G; _5 K7 z7 M+ U* G. h* f) T
120公克5.39.217.77:88984 m# `( \4 [( Q% A/ X3 t) c( M
蘭姆酒        
9 r% y  Q# B/ y15公克
, }5 F( \2 }2 R6 G! O! l松子        
  L! c" @! \) t) C8 V/ e公仔箱論壇300公克
% ~! ]  J5 i5 D5 S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
' w! Z9 h5 p) ]( Y【做　法】5 }, D6 Q' P3 g2 f+ X5 D
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77:8898; Z  v8 G- K3 v3 C
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇/ D  l. {- Z' o4 C
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。