BeiDouChef

公仔箱論壇. X8 }2 \" G. r4 C; M5 I2 S
草莓乳酪塔5.39.217.77:8898! j% y4 Z5 k, f
【材　料】
$ E% S, a& G1 F/ j6 Z. x+ k3 |公仔箱論壇A.塔皮         5.39.217.77:8898" d7 k9 A4 e% }( K5 y. Y5 Y# P
450公克
% H) m/ H' @6 [( V/ x# ]B.吉利丁         5.39.217.77:88988 b% f$ j3 S; E; l
4片
8 a; l) l3 y" z0 h5 k# q& k　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 {$ a1 ]2 N  X
150公克
( B1 b2 D) I+ ]2 s* b0 O! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ }! q/ V+ G$ p* d
30公克
. U: m7 S4 Y, O' d7 C  q9 ?' l　細砂糖         ( n8 q% [. r; j3 O
15公克公仔箱論壇7 N% r" Q) v# T( {; t
　草莓果泥         公仔箱論壇4 L6 q. D  D! k3 l2 m
100公克5.39.217.77:88981 T2 S- a- O  S" F
　打發鮮奶油        
2 V& h6 X- g7 J) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 }  K, F' o1 z4 W& @公仔箱論壇　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ \) D% ^  R8 u# Y
10公克公仔箱論壇4 x0 P, q9 N' x+ Y1 W
裝飾：
$ s; g2 y: i: b! c% W0 J5 [草莓       
4 t3 C/ X+ w  d( I2 n5.39.217.77:88988粒公仔箱論壇; t8 Y( A5 ]1 m. @4 M. G/ C
　打發鮮奶油         % r; S2 G' c; I/ X
適量
6 ^) W% o. ~8 f; f3 v5 M3 i: r       
4 \; H- i+ F. k【做　法】
3 M6 Z: {5 k( Y+ d8 H, m" u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
7 J9 Y* Q, L( _' D8 B) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.77:88984 {3 c1 j( L/ `
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( b' x. b& T- f) \
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔
) l$ j. [* O0 e公仔箱論壇【材　料】
4 f$ O) f& R2 m! s0 s5.39.217.77:8898杏仁法蘭酥粉        
+ h, m9 V9 b2 P5.39.217.77:8898125公克* ^( r% A: x! h: X7 ?( o& o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' G' F4 l& h0 ]
25公克tvb now,tvbnow,bttvb) n6 o9 t# z1 i9 P1 m2 A
蛋        
8 g- F% [. z' J. I* atvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 k3 o! j7 a  @5.39.217.77:8898克寧姆餡         : i8 V! r% \- Y# j) c! z
180公克5.39.217.77:8898! y2 e/ h7 C0 z1 t# S6 y! o
塔皮        
( j+ S' C" ~5 Atvb now,tvbnow,bttvb10個公仔箱論壇0 O& g, ^8 O  T) s
       
4 Y* \4 h3 n! s2 h! J公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ `0 D' {- V9 o2 t
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77:8898. ?4 U5 X7 J) F" B; Z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ m; h1 z* E2 `* E3 L+ @, T& B
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% `! |: k- m- g
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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" I: V7 W; _3 R; W% B1 n7 Y0 D
草莓起士塔5.39.217.77:8898& K) T& s2 o) L8 i9 ]( i/ Y
【材　料】
/ t8 Q. A* N+ H+ r( ?1 XA.巧克力        
& V# u8 X7 a$ W% C. |; ]+ P5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" _4 i; t; E
B.奶油起士        
- O! h& }9 R6 W- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 J/ W8 H9 I  _+ }* \) O& n　卡士達粉        
$ }  H) \0 P  e+ p- k( e, S1 h: }tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. `0 F# F+ r6 Z7 _
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 N* j7 Q$ C" ^9 }( z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i7 k# H4 G. Z2 y- G
　打發鮮奶油        
* V8 ]% D2 n( O. G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:8898% U- U  N6 p# m4 K- u$ |8 [
【調味料】/ i; E7 l8 a4 t- l  y
裝飾：6 R; q/ h0 ^0 `: L! c; ?
草莓       
5 h8 A) f& x5 p0 i# X( D# G公仔箱論壇9個
: w2 }, o+ b# C( ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: I/ n* J8 i' Z3 x' Q, }8 v5.39.217.77:8898適量
. R* q9 v+ t. h$ a* G. O- U公仔箱論壇        $ Z$ N+ j; Y8 ]+ {
【做　法】5.39.217.77:8898# n1 i. l7 Q4 M5 o
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。7 F: P" B2 w* Z7 P2 F
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
* W) o0 c5 ]8 E+ ]0 o公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) P4 u* d3 N) u
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
! C9 m& y6 W3 m; u0 f' m! i; @5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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; ^8 X8 @+ M7 F) d* F5.39.217.77:8898南瓜小塔/ z" h* H$ r  s6 u
【材　料】
' {3 X  G; ~3 {& K/ W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
/ l6 d1 z) y2 V低筋麵粉       
! S# z* _8 T' o230公克
% \# J, m1 o4 b* y4 \奶油        
, \- \. L8 T7 f9 D# q  O- X120公克
5 c% m0 X. h$ E# i, x4 T& C' D5.39.217.77:8898糖粉         , C0 k- n, \$ F9 f1 c3 L1 c5 G
55公克
' V% r# d: ~6 h2 j( K9 K3 T- q* Z* s蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 m! ]* B3 o' b! W
50公克5.39.217.77:8898; Z7 I, o9 d8 w. l9 S0 C* r
餡料：3 S, w7 U6 ?5 P( I7 E% ~1 p
牛奶        / v- [& @0 b7 H& o5 D8 n
150公克
4 `1 Z0 R5 }7 {! X+ w1 x5.39.217.77:8898卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 J5 y; n3 B/ k
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 w# [+ E  G7 E: u. b
打發鮮奶油           h2 F% j' O$ c* y
100公克
3 U5 {! e( @) b: n  |( b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
2 `9 k( ?6 I8 O/ [tvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 n* J, O6 b( @5 z# f; b) l
        5.39.217.77:8898& T- D; h4 o! N  S5 C. e' i
【做　法】5.39.217.77:88983 Q" y7 o6 l/ a2 r/ _
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
6 g: ~" i8 x1 Q7 ~% E2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。  K! h+ P: S: }! \
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。4 u% d  r2 b0 m9 o  ?1 K; j9 ~
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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  w% u! W* {/ l% {
土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ f/ n, B: A7 @: R
【材　料】
: D+ n: s* w6 w8 }  `# H5.39.217.77:8898去邊土司         公仔箱論壇& j+ K; i8 E" {7 {+ r: E. u! p* M; ~
6片- {9 w: G2 W: k  a* T, H# J. U
雞蛋        
  p2 {# n0 R; {: ?3個tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 y3 O5 c/ _  g  ^; E$ o
糖        
5 g3 I* q& a2 T7 ^& w公仔箱論壇1大匙7 l4 ?+ ^- z3 x
鮮奶油         公仔箱論壇  G' m" H. S& F! I) m6 B
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb, T+ M* f& I0 z% [6 `- t8 c& ?* ?
       
/ Z  T8 o) N1 z; ~【做　法】, L3 g$ L% T8 m( p5 w
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
- H; t$ U; z5 E! u8 k4 q9 V: V2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.77:88984 u" a4 b8 V. k9 l
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。9 f. d' L! _0 `4 B, k5 c
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

  E* x/ s; K0 U) Y8 X
公仔箱論壇- }/ h: A+ n2 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 X% s9 m0 n9 G6 ^" x
乳酪塔
& v4 a& c( Q: ~6 m* Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 Q# ~4 j$ `) [0 p) ~原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( h( Z2 H- H, B6 O" e
5小個公仔箱論壇! |, }% F' a  O! i/ X
內餡：
& i1 {' O! P: M6 k4 {' f4 n公仔箱論壇奶油乳酪        
# K4 c$ |, a  s1 p! d2 ]$ e1 o公仔箱論壇200公克
0 l. A4 P0 ^4 O6 A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
9 s! `' B7 c6 S; ^+ n2 l8 J45公克
+ n2 O1 g0 F* s/ Y5.39.217.77:8898蛋汁         
) C, j( T  Z" O6 _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; X2 j' k/ d5 ^
        
0 l5 O% D5 L6 k, X3 O5 L; x# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 y. E7 X, ~: |1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。( ~2 a- Q/ Z& G3 F- A' J
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
* R8 T; K5 A- P3 L2 Y- o# [# |4 z! l5.39.217.77:8898
/ [. k" o# K. E* A: X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X2 ]0 J' X" M8 d' u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
! Z6 m0 p- _* j- Z: t1 {5.39.217.77:8898【材　 料】
0 S* w- o6 B* f3 Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
0 V9 r' D" \1 @' Z) e低筋麵粉         140公克
% Q2 P$ E7 w, u8 {2 Q! z( ^公仔箱論壇奶粉         10公克
7 V+ |8 J  @$ S  G  V5 p# n3 `  u泡打粉         2公克
7 i# F) K  W# S1 O公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
" |$ v2 a' b, t1 s/ B3 x' S/ e5.39.217.77:8898糖粉         75公克9 f4 G3 P( B4 j8 _
鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 M2 k9 [" c0 F
蛋液         43公克5.39.217.77:8898- W3 M7 f& W* U: f) L# ~
水         10公克公仔箱論壇6 k* P" c7 q) A# ^2 h
5.39.217.77:88989 Q$ @; {/ c5 w3 @9 c5 `! ?2 q1 P
【做　 法】
4 i/ S8 K5 s* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
: y' i0 n1 o) |( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
) @' K3 h: n& I' R+ x( F5.39.217.77:88983.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
' {6 Y$ j2 G- B4 X3 b# \' mtvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。2 F3 D; t5 ~5 W% r8 n! o4 U4 I
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.77:8898  W- s3 X3 h$ f

" p8 m% O+ \' e0 \+ W甜味塔皮
* D9 F+ U3 W# Q7 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# k4 P, P, p: H4 R5 P' k低筋麵粉         210公克0 U4 E* c2 V0 q+ c, R/ j. e! e
杏仁粉         25公克
8 X5 v3 s, U" U, ~, R公仔箱論壇無鹽奶油         145公克公仔箱論壇1 Y: o+ F9 a" R0 c' ^
糖粉         80公克
9 |, |/ ~2 i7 S# c, Y. x  x& A5.39.217.77:8898蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ A% R. h, r4 x2 G0 k
鹽         1公克公仔箱論壇: c* ?1 d+ A+ B7 A9 p- W$ w0 V
香草精         少許公仔箱論壇( r+ r8 `" n2 h
5.39.217.77:8898' j2 o+ l- l& e! W1 [! x4 C& M
【做　 法】5.39.217.77:88981 L8 e9 ]+ l- m7 o3 ?6 \1 d0 g
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
: L/ g6 g: s3 B% _# u8 L2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。0 U; V/ p5 ~% i1 h& y% h+ c$ M" g. F
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb2 A' ^# p7 ^, A& q% o& h
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
  E& x- Y) t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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2 K7 k8 m7 i; {1 p( v9 Y" B
雙果奶油塔
, N+ L- W" x/ S& f3 d: I, z【材　料】5.39.217.77:8898* B* _6 m- `, A
原味塔皮         2 s1 \4 O- g1 V! L7 ^: K, x. l- ]
4吋2個
* [' }+ Z; L' r. U1 M  V3 u, ?公仔箱論壇內餡：
" X! J* X* ~, c5 S  T8 y8 u百香果汁       
' \1 A$ B( i6 x- F; a5 G2 Z$ O+ `130公克tvb now,tvbnow,bttvb- c2 }# k5 Y7 X" u
細砂糖         公仔箱論壇% i+ W  {7 K6 a8 c
40公克
4 X7 P9 a- t1 T9 g0 j% z$ L) n5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇3 @: n. X8 V8 t$ d2 S6 W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( Y" N4 t3 H) M
蛋黃        
/ A' T% M4 n: n5 z; |9 T5.39.217.77:889840公克
+ U5 Q9 J$ D' b2 g$ d5.39.217.77:8898奶油        
/ T+ l: f$ B, T0 L7 l2 M9 r0 T公仔箱論壇50公克
, S5 Z; f  j5 b5.39.217.77:8898吉利丁        
5 @  C& _  S" ~tvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 A# d0 ]& O/ R& P( t公仔箱論壇裝飾：
: u2 ^! F+ }0 q( i公仔箱論壇奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 C* U: T% J& o3 v0 a% Y
1個, d, M0 o+ f4 _4 @6 g: a
草莓        
* C1 u7 `7 m! N# p9 {! C& r2個
8 r1 e; K) C1 {2 T; m' H公仔箱論壇杏桃果膠         公仔箱論壇& M) v! u* u4 Q% E! h
適量5.39.217.77:8898- i' t4 e% y, c2 l4 ~( V
       
' l, T3 b/ F$ z, p+ p" ?+ c- X【做　法】公仔箱論壇# P3 u& `. s- p( W9 ?* C; E( y( z
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。* [, w/ q4 T& b6 V
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

& e* A! x5 F" p! M, h: P8 p" E西西里迷你塔
0 _* K& i: D, {+ |0 W公仔箱論壇【材　料】
' l& v- s* }/ ^7 T' F: @7 W3 k原味塔皮         5.39.217.77:8898+ q& d3 A& q) n2 \* o
迷你10個
& F  F# N; C0 J/ }3 H- h. O9 O5.39.217.77:8898內餡：
/ A3 t$ {$ E7 J+ S細砂糖       
) L; M! ^' o! u9 i( H) f# t5 k: ltvb now,tvbnow,bttvb85公克
9 z2 k( T  g6 e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
: G# x8 h! n# r$ t3 |$ x% G5.39.217.77:8898100公克
; e& s! v0 r2 r; y7 V鮮奶油        
9 o" T! ?  ?# X; _' m; K9 j40公克tvb now,tvbnow,bttvb( {, p7 w; R! n
奶油         5.39.217.77:8898$ P+ D6 A2 z' s& v
20公克
& s; H, d! s! j4 e  U/ K# K) K公仔箱論壇南瓜子        
# H1 f" b* a$ v" |  j# H9 j300公克
. C/ x* Y7 }( T  j9 K5 {9 L1 v        6 K- s; k+ h. B# Q8 P
【做　法】
1 u& i# X6 x1 E  v# L1 T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

( ]  f, `% I# R: O芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( Y7 M0 x7 v7 f0 o
【材　料】5.39.217.77:88983 W1 s, a) y6 B% n& ?' t0 F/ v3 T
塔皮材料：
& w& t2 l- O# g) l+ z6 Z8 }$ T* e低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 w1 K& ~( k! {# I/ R. k
150公克
6 Q; _) D. n- {) \! U- k植物性奶油         5.39.217.77:8898. z+ j& `9 V% D. a
100公克
, K  Z8 J- ^! A$ y奶水         公仔箱論壇* \6 {1 ?1 r5 {2 C/ ~
50cc
2 U4 F0 r- a/ y  |) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" A4 }/ n- \: d: k% A3 p  jtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& S. H0 k4 D1 Z. D
細砂糖        
5 |+ C! O6 ~- \+ ^) t公仔箱論壇3公克7 I. `9 J/ \& M0 D6 r  |8 `
餡料：9 a  T) A" h5 V5 C, `2 [& H
芋頭       
" \, u" u0 x* E$ y5 T- ^5.39.217.77:8898300公克$ V" R* z2 Y* O3 d
植物性奶油        
5 o: c9 C4 K6 A2 H/ ~- U40公克
& W1 K& N( H( Z& V* F4 a. K8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
6 G$ t2 K% \1 h+ L1 U5 a3 J5.39.217.77:889820cc! `* v0 v; X* e. ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 o; W4 M+ ?+ G% S
60公克
% S7 d) X, ^2 ^: J3 r0 O8 Q5 d打發鮮奶油        
7 j: ]/ T. \$ r' ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:88980 N4 n0 Z; Z: \) d. j# }3 x, T
        公仔箱論壇0 w! m' `' b6 c2 a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) o& n/ x% Y4 R: W( f
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M+ X* \/ B+ |8 H7 Q7 N
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
9 [, C! x3 ^2 b3 ]3 t3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  n$ i+ S& {2 b# w公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
: L  p* t5 M+ r! C/ W& H) M公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇: ]- T! V3 l) e0 V
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' B1 O$ \+ Q8 ]& _# h7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' W; I9 e& b9 w4 j5 V3 y+ G
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 M! M. w. G- d3 C, G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; A# d$ j' }- ?8 N% q
數量：15個

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( D8 K9 |" D& s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
/ v3 a' U+ v# j: A3 ?% @$ m# z【材　料】
6 D5 \! X( z+ R% \! O! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ( U  N2 K$ d+ f( d# X7 f8 c5 m
170公克4 L/ V# p) ^8 t  ]+ F* F4 v& P
植物性奶油         5.39.217.77:8898* N6 u4 {' G2 h8 y  F
110公克
. d$ b; r) U# g. f細砂糖        
3 z4 Y3 q, D- x1 y5.39.217.77:889860公克
7 U6 t# n0 H, k  c+ V' V公仔箱論壇鹽        
7 ~7 s# g/ b* J, l1 F' ztvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 [  ]3 o: F- I6 T+ t( ^( i5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:8898! M. g+ @( Q( z0 m' W! i
40cc
; D( A% X5 G8 t4 W# q+ w/ o+ Q- s5.39.217.77:8898植物性鮮奶油        
8 D4 e5 b* J& j6 x公仔箱論壇200公克
/ M! i5 I) a$ W1 W4 h% k. p- {公仔箱論壇各式水果        
% S2 t) ~/ I" W6 v; ?適量
, [1 p, \1 q+ e  b        公仔箱論壇; H- _5 Z. x& m$ I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 C' h$ m# W% P( y5 U" R
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇9 x8 D, H0 c* X! S# X
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
8 `! r% m) [# Y公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. J. \( d; L' Z. X: _: S6 U/ A5.39.217.77:88984         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, p/ l4 k  C) E$ R) f8 @tvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇' ]) ~8 u9 B6 G+ N* L+ S# c* q; H! c
【備　註】
$ h7 a! O/ J2 }1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

( F6 D  N- |# a/ z  B2 ~, ~公仔箱論壇南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb* v  ?$ t# F8 ^3 _  z( |
【材　料】$ ~" T9 @  y. Y9 q) V
塔皮材料：
, p, Q+ p" t1 g# T/ ]: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ `' w- {" T( u% _) @3 b% g
150公克& ?3 F9 e! j$ F8 c# g
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# f' S& B9 J" H5 {
100公克公仔箱論壇5 ^; c5 o4 Y  [% a* g0 f* s' q5 C
奶水         & u: T/ l. m. [
50cc3 K" |% b  A1 f4 Y+ I1 O% j
細砂糖         9 J% ^! E) I; F
3公克
3 {) G4 `; R7 ?3 ^7 ?鹽        
5 D, ^* M; o: R7 i6 I2公克
6 C0 |* s# o) ^) S8 R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：
8 s+ K# U0 F( {( N3 y5.39.217.77:8898南瓜       
+ {6 U2 i  E5 W6 r7 o) p300公克
: p) A% @6 U3 x/ \7 w5 M9 V! C# R5.39.217.77:8898高筋麵粉         公仔箱論壇% K/ s" W/ C" A% R
30公克
/ F' d3 y  @% |公仔箱論壇玉米粉        
/ {5 ?9 ^9 y' X+ H8 C2 G6 K, x+ i15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  g" s0 G. n1 J3 R% r
奶水        
1 Z# y8 `4 Q/ q: X30cc
/ R' G+ ]. L/ j6 d4 l9 k公仔箱論壇植物性奶油        
) b' g( a: ?* r8 v+ X5 R/ J' U; Q9 h公仔箱論壇20公克公仔箱論壇+ X0 z$ _% A$ f/ }, |" T; |
細砂糖        
) n; N) ^+ `! T3 E3 q6 B8 p7 `4 l公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 p# J% d7 W
鹽        
* k- P/ ?" g: X  Rtvb now,tvbnow,bttvb1公克
; q* ]( _' _4 f) ^1 Z公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% @3 A, ?2 L! C
適量
. e; {5 X3 v& `4 d7 C' R       
4 b3 q$ e: |+ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 z" V0 c( l2 V  s1 n7 ~: L. f5.39.217.77:88981         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:8898: k+ m3 b9 x7 U* s( b  v/ O! E
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.77:88987 Y& m4 ~+ P  U! p$ O9 ~# a
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5 O: C+ d! {) N* |
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- U" C0 d/ u1 g! {
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
3 n( @0 P' g+ n5 U9 [6 @+ D5.39.217.77:88986         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。! ~& h1 {, Y3 R% e5 v- [. T
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇8 s3 [7 ^/ E" x
【備　註】
* s' o& j% i! K  Ktvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 q( w. I0 o& J; r: K$ H
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb7 |  H4 T- d/ N9 i6 [
【材　料】5.39.217.77:8898  R2 }% J# c# S8 z) `& y/ G
比利時原味鬆餅         9 X* ]+ @% H' P
8個
( u& ?5 m) i# w3 d( U, s蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 r* C% i) t/ b
400公克
  T8 t0 y( a6 E2 R* C公仔箱論壇白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. g4 A% [- o. U+ N
25cc
1 k; M0 ?4 {1 c# Y1 P- h1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 i$ j5 e$ F- ~) m/ W
250公克( g3 n, q4 [  u7 U
彩色巧克力米        
8 r" m4 e* R( }) `' L" o3 g公仔箱論壇少許
" @4 V5 u/ y/ j, W' M9 ?" k        tvb now,tvbnow,bttvb( c& l6 E" D$ X: ~1 I9 y
【做　法】
+ B+ |$ k; {% @$ S- ^# F( v& p1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' K3 q( Y& l6 w2 f8 C5 k: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
) }$ E" n1 n* ?3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77:88988 Y% X3 P% e7 J. R/ `
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. u7 e$ b1 |, Z5 H5 }0 B) L, p) G
雲石乳酪塔
* b3 `* }! O) z. s3 h公仔箱論壇【材　料】5 u9 m7 `5 ]% A. {
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* g- u: A: F% i
6吋1個
; s6 A$ q$ |3 K$ o4 E內餡：5.39.217.77:88981 d# A/ o; n2 J/ o2 y  H1 m  `, m- j
奶油乳酪       
: p2 q. Q1 Y4 o  Y5 W4 r5.39.217.77:8898200公克
2 ?) [- T. L( {) W( Q$ L公仔箱論壇蛋液         " m. y' G) l! M/ \" r1 }+ @
120公克
! V) _) k- H* g: c4 i細砂糖         5.39.217.77:88989 ]/ t+ {( `/ Y8 S. a
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. B: d7 s9 @* b/ E( d2 l. f
巧克力        
0 m( X3 O5 x9 [9 Q/ T( v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( B/ E: K" R  H. ]! y7 g3 [       
3 S+ o3 R5 F3 q7 n# J3 i2 g3 D5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇2 ^5 w& m8 M6 G( M5 c2 o
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.77:8898$ d9 s! ^# C& f' ]
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。8 a8 H' z$ P+ y! e6 [- J
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& @# ~5 i4 `# v& M8 h公仔箱論壇杏仁塔
% Z; c4 i7 c! ~9 W# ?% [( s【材　料】9 N- Y, Z" P, [% j. i  {; u
原味塔皮        
! l0 z$ l+ \  f9 _! v8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個5.39.217.77:8898% c8 z  @: M& W8 t
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 M) a  I7 w
杏仁粉        9 f3 E% ?: t0 x# U
75公克
: |; ~5 k5 C- f) S$ @5.39.217.77:8898低筋麵粉        
# |1 G- e- ~& o8 W5 U5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x: ~' w& K" D$ t& s/ k
無鹽奶油         : H( u' [* I: }+ ?0 D: E' J- J
100公克公仔箱論壇# n3 h! o+ m# h9 g6 c$ y5 y
砂糖        
4 {, B+ x* k3 j0 c100公克
6 s. H, U! \. a: }2 T蛋液        
4 x3 u. p( A( @. d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" S; |) k' m9 l+ y& z! ~
裝飾：
4 P: y: d+ b+ ~4 d5.39.217.77:8898杏仁片       
+ i5 \- W2 p% ?0 c6 n% H) A8 M/ n5.39.217.77:8898適量
0 |6 d5 l. G. l1 {4 ?8 F: d' H       
) h0 U3 k  k( V# t【做　法】
: ~: h+ x  t- A) K! Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! A% A9 M% K. ~7 w8 C( L. P( |' f2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:88986 l: A' [3 L% o" ]; {- U4 Z  A
3         表面撒上杏仁片，入爐。) m+ h: E; ?' F  r
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

% w! Z) b3 c; D. ~松子塔5.39.217.77:88986 I6 `; Q2 n7 I+ z& f  R
【材　料】
9 G' k( @2 i, L; R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ) J2 l0 P5 v3 I8 }, c
5小個
, d; o% e0 V' m4 |6 g5 P5.39.217.77:8898內餡：
" C7 ?8 T/ Y( m0 |奶油        ) v9 }) v' D6 P& S* b
50公克公仔箱論壇! }+ s. @$ O6 K$ ?
細砂糖        
6 Q+ g4 f' [! N! U3 ~, ?3 x+ _8 w/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% c; @" ^4 a2 _蛋液        
' Q9 C) b8 b8 J6 p5 H- C+ z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
  P+ _; c4 k* J7 \+ G4 D' _# y5.39.217.77:8898杏仁粉        
! |. z) \& T) ]$ j5 B% \1 F9 qtvb now,tvbnow,bttvb120公克
6 J# ^5 N8 d, Y: Y: k! c公仔箱論壇蘭姆酒         " C, t# y/ }2 p8 e, J
15公克3 q4 I) ]* E' ~0 ]
松子         tvb now,tvbnow,bttvb' _+ I2 E" i7 u6 ?4 c
300公克公仔箱論壇' g1 h$ x# C# f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ f. [0 C. C
【做　法】7 ?6 v- _* k# s  ~/ K5 @+ r+ m
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
' k3 L8 R1 A0 f& u5 ?& F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。0 J* G# \' Q2 @  }
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。