BeiDouChef

) Y+ M; i0 H; D5 e9 i6 o- g草莓乳酪塔
4 Z4 i0 `( R  J& P5 R+ F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 t. A, o& B
A.塔皮        
7 t  l  ^1 k9 M- x1 @$ u3 n7 rtvb now,tvbnow,bttvb450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. L: ?; K! A: I; q" ?$ x* e
B.吉利丁         * l% o& B2 f2 }; W. a
4片
8 G, Z" S5 u; A0 y9 W, s/ Z5.39.217.77:8898　奶油乳酪         ! C2 h" V( R) d
150公克
& y5 ]2 |) I- s- F3 \: ztvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
. t5 N' q6 M4 E4 j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克% U  o' r, Y( U) `# u, y
　細砂糖        
4 I! W6 l- `- c( o* l* F: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇2 P% `" B1 J& @6 e8 U. {
　草莓果泥        
/ J7 y% k3 `0 S" I, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. n& B. K" G$ T" `5 q) M* W
　打發鮮奶油        
8 W( Q2 V( c! n+ F5 j: U公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88987 n" u: _3 C  a* B7 w
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( F, e1 T8 D
10公克% E3 x% j, y: _7 E. b* r5 `
裝飾：
- \# [0 Q# U# R9 P! b草莓       
/ k5 ^& K- B" Q1 j$ M" |tvb now,tvbnow,bttvb8粒
% k: O/ E" U2 @& ?! h# f; |: M, r- w/ X) G/ l　打發鮮奶油         6 h- ]& S, u$ A4 R
適量
1 \0 f& w( v! Y, }  x/ C1 Ytvb now,tvbnow,bttvb       
, a' K" q! |% c9 z# T【做　法】
0 E' n( e! F* j& J9 R公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
6 i6 v9 u% e( E8 u5.39.217.77:88982         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
5 }. E" i1 y$ V, }公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! r/ `+ i8 B* O2 q) I) {
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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, `- u; G% r8 i5 l, j0 J. s
杏仁酥塔
) w+ V: u4 i3 F0 x; n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ f7 C9 j: v2 R; i, i9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
5 A( H4 |" t8 l& U3 c0 Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb125公克# E( j" }( v" y
奶油         & T6 J% _/ B. J; i! T0 L. \
25公克% ^! n& v' i  D# A* T
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! ^: c( s7 d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 x5 m" V, k- p( q/ J
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 }# k) y$ B/ ?5 b% J
180公克  z0 f6 D! B1 A0 X
塔皮        
+ [  J% M; T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
" ]) I$ B( M/ `5 l        tvb now,tvbnow,bttvb2 c, P- K5 u2 U& L2 W( t7 u
【做　法】
7 E* r  E# |# ~) ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。% L  y) i4 t1 g7 k
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
2 M7 X# ?( H2 ?" U3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇" |% X  H5 k, J* m8 u
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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' _- [1 w# i  @
草莓起士塔
1 g( V$ o/ N- S3 @: J【材　料】公仔箱論壇5 \  L8 d5 |% l% M  c
A.巧克力        
' q  w6 A% Q+ o3 a$ j, g/ p200公克tvb now,tvbnow,bttvb: x' u6 }& d# W0 ]1 T# g" F5 I
B.奶油起士        
7 i5 i0 _; p1 V* R, ?% L- _公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 o. P2 W* f4 y* Y: O
　卡士達粉        
+ V2 `% ?- O- j5.39.217.77:889860公克
( G3 _. J& M$ h& o0 _　牛奶         7 R/ L4 b0 D+ z0 w
150公克公仔箱論壇$ Y- f* q! a7 U6 @& N7 ^; ~" G* L
　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898$ B+ I9 e2 U4 ~$ h" W
150公克
; m# {# x0 ]1 n  w# ^8 A7 R5 P9 Z【調味料】
& P$ N! e! J: A: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& e' J4 U. r8 \草莓       
* W: R$ o2 n+ j! Z# H. ]  Y8 t6 r公仔箱論壇9個
! E4 x' {4 H  J6 e. |4 C1 T$ v2 G公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:8898- i' w9 ?0 l/ f' j
適量
) v( E. F/ S0 P- }        9 J' ^! B8 J) @; ?0 O# ~
【做　法】
+ V( C! c2 Q2 I) \( Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
: d& k: J- v/ L* i: Ptvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb; G; o. u# _! Q$ ?$ {6 @4 |
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 D0 p* B8 m$ p1 _. [; @6 R% C  G9 i4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
: c; F; _" p& k0 L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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公仔箱論壇8 V& _9 p: {( a4 W% j. I' F
南瓜小塔
& t  J/ {/ t+ _" ~: B6 V& B【材　料】
! R* f, A2 b5 U2 T7 ?1 k5.39.217.77:8898塔皮：5.39.217.77:8898$ ~) O1 S3 a  \  @3 e, J* x
低筋麵粉       
$ h8 b4 k7 C, H4 n( {4 L" [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克$ k) ?- n. @0 W* q$ B
奶油        
+ L+ r& q8 |9 J6 i5.39.217.77:8898120公克tvb now,tvbnow,bttvb, F# T& E" h3 z0 t
糖粉        
* H0 O, [2 B; O. [! c  X) e5.39.217.77:889855公克
/ s2 k/ d- T' S* w. Q. N蛋         4 V9 J( j# ^$ f/ K- q" Z8 R2 L
50公克
# _! r9 |6 z4 M; Ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇$ _; h; K6 s& t1 c, ^. e! N7 f
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( L' c3 {3 u) C
150公克
. A; b- g7 N- Y5 z& s# \1 e卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 ^  m) M1 k8 J
80公克
4 [% u  T2 h5 f1 K% F! P打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! C9 C1 {+ Y6 I7 I# L1 u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; U7 C8 \& _1 |( c
南瓜泥        
9 y. I4 I1 Z9 G" B8 S. ]300公克公仔箱論壇4 j1 R3 ?5 q4 v% V1 a
        5.39.217.77:8898% H. Z' r4 f  H) q% K5 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C: F6 _5 |0 \2 N
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& e' P3 s0 J- B- l
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
- R8 `( `6 V' z$ i8 rtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇, b9 Z" I6 o( ~5 J4 v0 R! w
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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" S2 P' \! ?+ V% n9 m5.39.217.77:8898土司蛋塔
5 Y# A7 A  B' K7 i& R5 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 G* ~' S4 A5 d; k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         公仔箱論壇( ]% C$ E7 A  S7 h- {' N" t
6片
1 y* X/ M3 o1 m1 v9 |; X6 p5.39.217.77:8898雞蛋        
  x' i1 ^0 E1 C; t3個7 Q/ x+ h& P7 a3 I2 V- k! U  O
糖        
/ F% l/ ~& M" Z5 f9 Z7 |# htvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇( f9 _( e- K) W
鮮奶油        
% g. j! L4 _& g+ r" }( G公仔箱論壇75㏄tvb now,tvbnow,bttvb  B4 [) p+ L5 ]$ S+ |
        tvb now,tvbnow,bttvb% B3 h, t2 j* V) m3 {
【做　法】公仔箱論壇' z! E3 K6 n5 F, I2 L6 |
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。( h' d1 p- v4 r* \& G
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。1 w4 s3 x0 J( b# E( l% U
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。. H. H! |2 x6 n* W# X4 V
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

2 x3 m: y. H( _' p, [0 X

6 p" v* z& G4 t2 p0 G5.39.217.77:8898
" J9 o4 f6 V6 n  t乳酪塔
1 t" E; _, \; p) y2 K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, z9 ~2 I& m- H9 a- r公仔箱論壇原味塔皮         
" G8 j# W5 ?3 D+ M5 |5小個
' E7 a/ U/ k! U! U5.39.217.77:8898內餡：公仔箱論壇! N$ J, Q; @% n2 u; W. U: Z
奶油乳酪        ' V- k4 m5 C& E- L" S
200公克
  g/ q; k. ^% Q: Q4 W) p. e9 |細砂糖         公仔箱論壇* E, ~; S0 d. M7 p
45公克
% a& ]1 h+ c2 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         ! u1 F$ H+ [( Y
100公克公仔箱論壇/ C3 U* H: p5 w! C  M/ j
        
9 j' E1 a7 e: ?9 l【做　法】  N7 \% T9 @; U+ a& ~
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% x' o$ ]8 A0 p1 Z/ K! A+ z) _8 itvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
+ K- t1 E8 q. Y$ d0 ~. L8 Q4 R" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W- R  J+ k5 R/ k, A1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 a# W, N; q9 _
原味塔皮% f8 Z) k9 x$ A1 S1 g  `) q- x
【材　 料】公仔箱論壇2 T# f) W; X3 [% ~! e1 S1 D0 i
高筋麵粉         75公克
$ o* G) I2 g/ H5 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克" C# H# q5 B( n, W
奶粉         10公克公仔箱論壇- a7 p. ~5 S& K. y" L# e
泡打粉         2公克
( L% v$ H6 z9 }5.39.217.77:8898無鹽奶油         140公克
( S; r. X  O3 p7 Z" q: ]2 [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克3 d' U4 h& m* ?% G  N3 c
鹽         2公克
+ [5 p; C% P3 N/ _0 y* V; V蛋液         43公克# O8 D2 z8 G+ d+ ?, g% q
水         10公克
* e" P: q: F5 |  I5 I! Y5.39.217.77:88982 D2 \% _( g2 C' b+ n
【做　 法】0 S3 d& H% A3 ~* V9 J
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
! [& O$ a4 n) w* h& V" g  }5.39.217.77:88982.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
: I" S* v+ ^. P+ u$ E5.39.217.77:88983.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 H0 {  H1 P" z# l6 Y; m% a" ntvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
" g& ^8 W( Z  w* j# R5.39.217.77:88985.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇( r7 {/ p# B: a  m
tvb now,tvbnow,bttvb: F) e, O" L& M6 f
甜味塔皮
" F4 o4 \1 L* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 o7 g/ c; l$ A低筋麵粉         210公克
$ x/ W6 A7 e. |3 I, H9 C0 v/ C杏仁粉         25公克公仔箱論壇9 W! o5 J# e" o& J1 v, C% E
無鹽奶油         145公克
( v/ H/ u. b0 l# e% b' T1 J5.39.217.77:8898糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' F8 ?# d! [) i2 Z2 s
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. H- \: I' [3 i+ C
鹽         1公克& \9 q, J7 d0 J9 d* G6 U) M7 H
香草精         少許
$ L. W  Z5 }/ u$ W+ _& N. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  |3 d7 B& A/ ?( a+ }+ U* }
【做　 法】% y( x. P, R" y/ h
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
+ l% B" W/ l) r5 G. C公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。0 h( e0 M  r5 @8 ^
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇  `+ i" j! b8 @8 v' C
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
/ S' t; P3 W( s' g! n5.39.217.77:88985.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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  l( k+ f3 e! W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔. o/ d; B* ]5 d& X- {1 s7 ?
【材　料】! a' {3 |9 F4 A" u- H- q
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, u* f3 M/ }" W4 h
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb" o2 A9 ?! M: z$ R4 ^
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' |4 d2 `% V( V2 P
百香果汁       
# K% j# j2 n* Z5 p" _. G& htvb now,tvbnow,bttvb130公克
4 ]: F) s" t8 y$ i* \1 K5 Q6 F公仔箱論壇細砂糖        
, s* r; b' {4 P# r% r+ ~( R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb. E; M1 l. S* i( A% u" P. R
全蛋        
: |) P4 {1 l/ b! c- ]tvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 u9 m: n# U) C% @% @6 ?% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 B) p+ J8 A* c5 ?- t
40公克
: e2 n1 T6 x; j6 c! n+ e奶油         # T1 B) F7 q  [$ W2 G- [" X
50公克公仔箱論壇- l* X% K( z; T3 J# v1 M+ t. M
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 |" @( I4 G5 ]8 g0 h) e9 O% s
2公克) l2 J4 ]  i, d, W8 |3 e
裝飾：
0 [1 t1 w! y' S. X6 d# N5.39.217.77:8898奇異果       
& P  q: G8 a4 k' k9 M0 E8 J5 N7 utvb now,tvbnow,bttvb1個
9 ?+ O: k0 ?. _. w8 D# f3 y" ~& o5.39.217.77:8898草莓         1 j. s: Z- _3 y6 |
2個8 \: a; F! D5 B. V9 Q  x4 P$ P* R
杏桃果膠        
# g; J9 X6 Z, e公仔箱論壇適量
& L, s4 b% h0 h/ b9 e3 P! O" l& r       
  v; G7 n" R6 t3 [4 W【做　法】
& a1 Y8 Q  m# k8 G% b# Z1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.77:8898( d  a- C/ G1 {! Z/ B: H
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

) i* a0 i# S" R2 G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔公仔箱論壇/ \4 Q7 V5 C5 J  g$ M7 h
【材　料】1 \8 |5 C5 e2 O/ W/ ~- U
原味塔皮        
: W! S- H) ?6 [* g" @2 _, ptvb now,tvbnow,bttvb迷你10個- z" j9 \7 ?1 Y% i
內餡：
# h2 q! r, t; z. n1 b1 y* A& q公仔箱論壇細砂糖       
& [$ K2 a  h- G: d, y3 K. R5.39.217.77:889885公克
; N( \# _1 x5 Y1 G% M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ) y) d4 h4 d4 M5 r
100公克0 ?% c( l  H' r; s
鮮奶油        
! ]6 C6 G* m' f- f: W* U40公克
3 S  x+ {& r8 f9 E8 N4 {奶油         公仔箱論壇, G0 V5 X( X! k) b1 b* S/ U
20公克5.39.217.77:88988 d% |1 W' W/ O2 T7 m' R. o" w( s
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- P, Y, c! J2 J
300公克公仔箱論壇, B4 g, {1 g# S7 T: H' x0 q
       
" c7 e/ }) P! V$ `5.39.217.77:8898【做　法】/ }& e! N5 h" ^. G; h& J% o
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 c4 Q/ z7 I) e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
# b9 e* h( G  ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ g3 z- Z+ h. u3 A: v公仔箱論壇塔皮材料：
/ [4 Y6 k  i( b6 V1 _4 j- _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇# S/ q4 K( ?3 ^  A' |5 N; F, M. q( w
150公克9 Q4 O7 A( p' Y$ p+ C6 `, N
植物性奶油        
- R8 Z3 F3 I2 s, `3 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 M: `8 m$ z7 \' D: q1 stvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.77:88985 P! ]( j( p  X1 c" Y3 Q
50cc
2 Q  V& U7 V+ r. C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" f* N- @$ q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- F. B! E5 y& f3 V公仔箱論壇細砂糖        
2 u1 N5 l. O, b6 \0 f) P& _: w3公克5.39.217.77:8898% Q( L0 t3 A2 D  S, m- @
餡料：
4 T6 |9 j2 }4 t  Q芋頭       
. q% m! b1 k& C, ~, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 z0 |- p; F# E1 x' w植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 H- W& d3 R0 J7 z% h* g  s
40公克
% w6 g8 E2 A6 f& M6 m: k$ ^- P# g2 xtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
$ f5 y( a  r0 O% Qtvb now,tvbnow,bttvb20cc
% x; {' ^* {4 z* W" j7 D4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" V; a* V) Q( V3 B% Y! Z60公克
$ V) t8 y" U. s( ~; b  T& X公仔箱論壇打發鮮奶油        
  {' O$ F6 h* T0 T$ q. n100公克公仔箱論壇9 R5 J0 S  d* b1 C
       
( C. S$ t/ C( d" k0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 n! U9 ?: o* g! F- |" ktvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
' {' e7 u, b/ h: f/ X. ^% C1 u% W6 ~5.39.217.77:88982         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
% T" p; [1 v( G  o3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
' b5 U8 r/ Y- _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇5 {) N( `; U* o: A* V) q  ]
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) X5 @4 u9 X0 l) ~& b3 wtvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇% U0 I* E. E3 E4 H( a+ J% |6 O# N2 L
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) [  M6 A" U# {/ B+ P+ e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.77:8898/ A7 v3 W4 W/ U9 Z  `
【備　註】
6 Z9 M' f- n3 K! y! \7 Y; u數量：15個

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tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 E  X4 m) {8 S; W
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb& A5 r6 a1 t  j. M6 @
【材　料】. O. r/ O/ p- o# Q# S* N$ |
低筋麵粉         ; C; @# v2 a, I3 U2 w
170公克
* a* d7 Z5 J, R" Y: F0 u植物性奶油        
' {- D+ M7 A8 o! i, n. w* |5 Y公仔箱論壇110公克
4 ^2 Q) U. x% N4 @5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇; |* ^9 I# S5 a/ S' X2 Q0 l
60公克5.39.217.77:8898% B$ P; |/ m0 T% i) [+ j
鹽        
1 c) {4 p3 K, ^2 O; V9 [公仔箱論壇2公克
9 V; M; [8 h6 S; [+ z5.39.217.77:8898水        
  @, ?& @! G5 [: v8 s# j- M5.39.217.77:889840cc5.39.217.77:88989 O$ U" g& ]( A2 F
植物性鮮奶油         5 g1 l; n' g8 G
200公克5.39.217.77:8898# W" S+ r$ K: }) n! C( {/ s. Z
各式水果         5.39.217.77:8898. g' J1 r2 C' @9 n
適量# r2 C6 J# z( }( P
        5.39.217.77:8898# n) {$ P  T; ~6 m) T. y4 |7 }
【做　法】公仔箱論壇* o- c( I* U( q6 j
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# C; C) Y+ y8 L5 ]; g% l
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
8 w. B4 d' z" ^1 L3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ H4 z7 r7 G8 m, f1 Y9 a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77:8898# {* f8 r6 j' a. j! W
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
) z4 P" q( s( ]3 k) y【備　註】
; h8 C: i9 |  s9 `tvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

, i  g7 S0 G; `0 g# j7 ^公仔箱論壇南瓜塔
. y6 d9 g- Y1 u7 ^" S: \【材　料】. F3 k7 y6 w% G+ z9 n  F8 z8 Q
塔皮材料：
, B8 b1 z8 y& {  ?4 j& {! |: F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.77:8898  B0 m* ?# D0 n! W
150公克
! Y2 [6 \/ n+ T) h& f5 ^植物性奶油        
% J% i+ g: M* f7 L# |# u100公克
, _- R2 }" S6 R& }/ k5 l5 w& R5.39.217.77:8898奶水        
; ~* ?' ~6 F5 h/ g$ i( ^, W50cc& U! w' z) e0 V# K5 t9 B% [
細砂糖        
/ b, z1 x' g* l# f7 ]. C! [2 \3公克
, |5 o: X  z& ~+ W2 }- r- J5 |9 J- e公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898. Z  r1 }' M. P  s+ |+ T
2公克
' x' m6 y5 I% [: i7 X餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- p' N1 K* K# v1 s
南瓜       
9 W2 q# o8 V* R& X7 @: f6 }  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇. f( C. J: X: K6 j1 n8 Q6 n9 A6 }
高筋麵粉        
  h7 G9 x" l% s' x; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ [0 V- ^! u3 b( n& d' n$ J公仔箱論壇玉米粉         7 i; C* X6 `& X- ~+ ^! w. J; @
15公克
  N: ?% f* U/ u. `/ z1 R0 Atvb now,tvbnow,bttvb奶水        
- O  j4 E3 X6 r$ s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( `( \( [# l2 X
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. @2 V: n2 X% r; n" [" B& h$ H. X
20公克
  }  x8 o1 W! g3 a1 f: E% p3 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) j- t2 `5 e* o6 J- l* z, Z; ], Q
80公克
8 S$ P" ^$ Z" s/ O3 `2 U鹽         2 ^0 r) X+ q9 A" H' z
1公克
, c( |- a2 y2 c1 Z$ D* R- {3 [1 J; ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
6 h- O' @5 E+ i適量
& e  b+ I$ c9 q/ [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb        " B5 i  O3 Q/ N5 W- X
【做　法】公仔箱論壇3 j, u2 i8 [& [
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:88982 I) Q% r, a/ d- G
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& h4 K' h3 f! `3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
' C( F  c% l2 U1 U3 \9 `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。6 Z3 r- y+ M  Q" q: x  M8 Z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# ~( E( A; R9 y1 v+ w9 h3 E/ F5 Y
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:8898! m5 C$ B4 S0 x. Y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ Y  v8 R% U5 D3 a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】* `9 F  T) y. z% R; @- g
6吋1個

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
6 a! J3 T$ q4 F! E" o% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898/ V$ D" c, ~0 L) o
比利時原味鬆餅        
& i7 V/ Z& g; r) ^2 l! d& x, i: Wtvb now,tvbnow,bttvb8個
8 z( Z0 K4 [7 v- l% ^: c公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇% |6 a; s. _+ Z, c& g
400公克
( w' n  J" I% O0 f  M5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
% b  ^4 W2 ?1 k7 V5.39.217.77:889825cc
, Y. h- A3 |( ]7 v' c鮮奶油        
* B$ U. U7 U$ T; u# E250公克
' G+ H) g& r/ L* s彩色巧克力米         ! Q7 u' l1 f- q7 Z
少許
) z5 A2 N3 f2 I4 i) d- |公仔箱論壇       
( @: ^9 {$ s( R- k: K7 s% [: ]【做　法】# a: L- T1 i  P- N! V
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇$ S; r6 B4 S, x# S
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。- ^, {, t! N- r  I. Y, f
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
/ r( S3 U4 v! S+ X1 u  v公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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雲石乳酪塔
4 ~* x/ @( H# ^' S5 L3 |0 G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# A' E6 v0 ]7 ~9 X3 f- E
原味塔皮        
' o8 t( u3 l( I, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
( y3 v1 }" T# p7 J& ~5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898- B- A+ i, E; b: K; _  V* ]
奶油乳酪        5.39.217.77:88985 a4 P/ O* M, ]
200公克- q; S  t/ w$ _( Q# w% w
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# A/ S* M4 M" F
120公克5.39.217.77:8898$ L" r2 h4 y) ]# [6 X: b6 Y) Q2 j
細砂糖        
2 ~- W2 g. R/ O( B50公克5.39.217.77:8898! k+ O, x+ [" d
巧克力         5.39.217.77:8898! h; s7 z& P* `2 N: V. Z
適量
; ~1 ?, I8 D/ W) D  E0 n% ?6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ ^. Y) }4 Y1 e) w  @: M3 U【做　法】
: G# [+ V. n1 C  e" V" L& |5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
0 b! S  R0 i' h  v' btvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。* m2 e' g! Z$ `
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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杏仁塔
9 R( f/ c& z" ^( R& n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 ]' ~% n* Q3 a: F
原味塔皮         5.39.217.77:8898; I' {' ?, N% w0 F% S
8吋1個公仔箱論壇1 a* b) }7 Q! e6 H# H8 P* S4 P
杏仁餡：
  `7 E8 E3 }; y* [5 \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        / S6 V# t/ u5 ^9 ^8 t
75公克
4 o: M7 {" b( \- `% ^& e  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 w: O- ?3 ]2 g! d& S" L25公克7 g  i9 n, q" U9 v9 Q8 @, }# k1 w
無鹽奶油        
, I/ |  _# D6 M, V( ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898# [# f, I$ q! Y
砂糖        
; X2 ^, B/ M, Q" h/ y, V; P公仔箱論壇100公克
  v' N* x- c) M$ e5 Q蛋液        
; R1 u" c: C4 y( etvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇, a4 Q. b+ P$ \; [  C" Q  X
裝飾：
: x7 U( j, U! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
; ~% X0 [' {3 v3 v2 f6 o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ l# Y" p0 `: [! _2 B/ @
       
" o+ o5 i& O7 @【做　法】公仔箱論壇. j; _$ I/ r9 H0 A0 ~
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。" z) X. i9 T- n, s+ Y! h0 p  V
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: O/ M: L: f8 U, Ntvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ h- y; q* a
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

' b; s" B* n1 f( m  O/ w公仔箱論壇松子塔
( [( Q/ l% b9 P9 Y- R& ?5 m【材　料】
" W  J" [! W0 h/ _, ?5.39.217.77:8898原味塔皮        
2 @! u0 z) x1 m, C. O3 _5小個
0 F' }& C% T7 d2 D6 Y公仔箱論壇內餡：
' n# v( H& @- P$ s# Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        * o& {/ |# ]) V( C6 o  Q
50公克) d' c' \* @' ~( H$ \0 Q6 Q
細砂糖         公仔箱論壇3 r" ^+ p' C: l3 l# S* C# q
50公克
, a/ B% q& V/ b蛋液        
: d/ {( V0 z3 ?$ ~" g60公克3 O& l+ [  h5 z3 p7 {5 Z  G
杏仁粉         5.39.217.77:8898* g8 z9 q: v7 h7 X8 P+ y! m
120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q! `0 B# d: |5 o' o! ]
蘭姆酒        
1 G* s8 K1 d1 R) I5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898$ Z; r: `# y* w6 D% X; ^
松子        
2 r* u8 n: u" a( B) Z) x公仔箱論壇300公克公仔箱論壇- M' D7 a$ k2 b( F
       
* m7 ]  p) Q5 K$ U, Y; t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c, d2 W) D3 E; f  m
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% G! |) V3 d9 S) d5.39.217.77:88982         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
+ E2 B  ]/ O4 o5.39.217.77:88983         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。