BeiDouChef

; K3 U* v4 q6 }3 x  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% E5 P1 h1 U2 O" V- [2 p% h: G
【材　料】
8 f8 w* z( |7 H公仔箱論壇A.奶油起司         % j9 P0 V5 B9 @, ^$ x7 n2 L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 b; [& Y5 R+ p
　牛奶        
8 T+ ~4 L- D; P5 x0 ]250公克7 Q$ ~9 ~8 e( l* W& a
B.蛋黃        
7 f7 A+ {; @1 E4 D% t7 P公仔箱論壇100公克+ b* j2 A8 N2 p2 [; ^, [5 R
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. c6 N7 U7 [6 \  X2 F8 h# }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 g/ g6 ]; A) G7 S
C.低筋麵粉        
2 [: @+ z: E* r: X) B) l2 q35公克
% w5 n6 P3 D9 b1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
* O& f9 A+ e: |1 C  X25公克
% U& M: l+ }& j$ cD.蛋白        
- ?& E" ~8 K5 @7 g225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 E; V& g# F! `7 v5 M% d
　細砂糖        
- i- o* @) t9 x2 G' _公仔箱論壇120公克
" j& ~* {2 B" K1 e& U& nE.檸檬汁        
/ ^# `! I" H. S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克- K! e2 x3 r- M% ~% N: p& c# x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, e. x- l1 A+ s
【做　法】
6 F1 y5 b6 t' y3 `" C# J5.39.217.77:88981         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 [! z1 D0 u, ~* W( A# W2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* n8 n. q4 K6 |4 ?1 a8 x" d5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
' Y$ C* H  y( J) S& k) R* y; ~4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77:8898* n5 B( p" s- K6 Z6 b* A5 c
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5 q& i1 N1 b, @) ?; c8 b
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  E; G" H  e" f8 t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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  E# M" ]; Q4 Q& `! g5.39.217.77:8898酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 I# U; G" O- }% f# v, {0 s
【材　料】4 @) c- g: z% d! a' x! }' l  f
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# B0 u9 D! J1 w# Z! [6 ?
牛奶       
. A% e: b5 p& n2 M1 \$ ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb% q" o! H  P* n" ]" C) C4 g9 }! @
消化餅乾        
+ s/ M8 \9 Y* g+ J6 Q7 I. Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 s0 R& a- `, s
糖粉        
, x* j8 g$ T: D) utvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:88983 M7 C! q+ f$ r  G5 U- R
奶油        
9 ~0 u! V/ N7 I; W1 f" x30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {: `6 V, o' l4 f  \4 ^5 ?
蛋糕體：$ A  V: P- O9 m+ ?" \
酸奶       
% ]* D6 Z9 k7 J4 _$ _2 V. J適量
5 a# ~; p" c. j公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, ], Y( {5 n# e* ~; |+ a& U5.39.217.77:889831公克
0 O& v3 r, h3 p/ f# e+ _tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5.39.217.77:8898& X6 \0 U" e; Q
314公克
0 Y$ v2 A7 x+ y公仔箱論壇細砂糖        
7 C) P7 k6 |$ _6 b' U公仔箱論壇63公克
, k' A' k$ b9 S# G0 J公仔箱論壇全蛋         4 t! F3 l% T$ r- Z& c
35公克5.39.217.77:88981 @& b9 H: N, M' |* V7 j
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 E: I4 L' J$ e+ s$ Q
25公克' H  ?: z' L9 _9 v  }4 ?* h
牛奶           a2 H+ y2 r6 \. w" O6 d
126公克5.39.217.77:8898, A" w% d* ]! @3 t9 g' W
       
2 s0 H3 v/ b; W9 P  e公仔箱論壇【做　法】
, ?+ @, v6 C' `+ E, ~, @6 {' N9 N1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。% T: m5 e- |, y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:88985 q( _. m$ v  @' D8 J
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。' {3 u9 K6 w: x# z2 X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! Z0 d) p& |) A4 [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇; q  Y) B4 n8 o/ B" e$ a/ p' I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb: W1 I6 y6 Z5 P2 q1 b! h
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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# M: Z) Q+ A* K1 g* H藍山乳酪蛋糕  {' _6 I  u( d2 r" O5 n
【材　料】
* C' Y* E6 _2 `: O) M底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 D1 Q' N) G  B3 ^
牛奶        5.39.217.77:8898$ u, M: X9 i  i
15公克公仔箱論壇; K% g& }2 E$ Y9 @$ L) Q# h  m; N0 v' p
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. D% w2 T3 e1 X) e3 U
150公克
- z8 x5 k; O1 [8 U2 \4 F/ H2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# k& t( g% t( n; s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f* F5 A7 @# I9 }# n# L  T5 p1 V
奶油        
; c9 \1 g9 Z7 {- v5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇6 c  O  [9 b+ Z5 j9 ?6 [
蛋糕體：
! i% u- B$ u0 S7 x9 ]$ _  ~5.39.217.77:8898藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- n' @. g( w0 U. x' `# R
20公克
0 J% @# g, c5 @, B9 T+ B( E/ R公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 V# L. a! O1 M2 |* n7 s5.39.217.77:889831公克tvb now,tvbnow,bttvb, e# s* T/ m+ n7 C3 I- Q# l. Z; d
奶油起司        
( a2 i+ q1 D/ E公仔箱論壇314公克
: Z2 T0 f& c" e2 C( _5.39.217.77:8898細砂糖        
% Y! o! B2 g, d% E: J* m% }) [63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. `6 y% Z3 R- B
全蛋         ) t6 ^- O+ B! {9 g+ j% U: b7 Z
35公克5.39.217.77:8898' Z3 p  Q' a- r4 I
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) F% S2 ^% X/ E  u# r
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 n8 Y5 U1 ^5 _
牛奶        
, ?1 [- d: A; G, M" N8 x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb126公克
3 l; K3 T: b/ J0 J8 e9 wtvb now,tvbnow,bttvb        ' H# L) T7 M; T& c. t
【做　法】
: g/ [$ i, C; f; s3 @! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# l& I5 o) ~. @6 }! L
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇0 V+ M8 [6 p% m2 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898/ H" X4 u" F! d, Y3 Q3 C9 E4 U$ x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898( Y' ~) p+ m# _0 p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。; V' ?. }8 y3 U6 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

' I9 ^/ T3 G& {! i0 i7 P  y丹波黑豆乳酪蛋糕% X; f) [$ e, H9 B0 Q
【材　料】
( }5 X5 G+ O  i) M; m6 i4 q8 v底層派皮：! i. _, b# [  O! @4 P! `
牛奶        # N+ C4 S0 i; l- a5 u2 E6 d# ?+ _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& H2 H' U/ O3 ^2 ]' B8 v
消化餅乾        
% c/ N: B: G& @0 k150公克
3 V5 s& }2 M3 q& Y公仔箱論壇糖粉         6 ]0 P2 N( g' o; t: k
10公克
. o! A% O" N7 j6 e6 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# [$ f4 n9 s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' X6 h0 j4 c' u* X" u9 H/ b蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, y' p9 @2 M, y8 e. {3 m
黑豆        / g9 `8 F1 y5 Z1 ^  e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 Y! c9 @/ |1 x7 E- j' _4 F
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* I, w" `1 F7 T" B" C# C( e/ L
31公克
7 E3 W4 M& w4 \( U5 ~. H8 j8 p3 X公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898+ I& R  O4 d& @. S' r
314公克
& @+ [. \: u+ X+ i5.39.217.77:8898細砂糖         0 W# h* x- g+ P$ C
63公克
3 H1 R% B8 a# [( M全蛋        
- r* p9 v& l: Y8 s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
5 u; `1 s5 q3 l/ I0 h玉米粉        
) o( u, v5 M$ Z7 n5 y' k/ M5 wtvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898' V( E6 ~% R  ]/ D7 I' j* R2 m% [
牛奶         0 V/ Z! c( y$ V
126公克
6 J8 \& f! P% n  ?( H) V       
" l% m2 e7 z2 L: ~5 a& dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 b" Z5 u: M; N1 z& C1 ~  |tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 R* S' o& G5 H8 x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 T! h9 g3 X% ]/ E1 k: F' S& y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 E) G, A9 W* \/ k' R( k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 \3 d' x, `% Y3 }( R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
( A; ?7 Q( v& E% ?4 X- G+ }公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 Q, B& Y7 G. c( g+ I3 X5 }
紫山藥乳酪蛋糕
  W5 P+ t" y9 L) v/ X【材　料】
9 B2 L5 m) d+ |6 S+ k" N' s底層派皮：5.39.217.77:88986 c( T$ R7 e, s  e) Y, [  |
牛奶        # B/ n5 u( l  T) y! U9 P+ R5 S
15公克
1 e! r' L: [2 ]9 |4 n) D5.39.217.77:8898消化餅乾        
1 A. b# I( v7 m5.39.217.77:8898150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 ^0 o% `& Y  z/ }( X
糖粉        
& b; v+ J9 I+ x, a4 p( n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# f0 o. e& V# r
奶油        
3 f" g& L6 Q1 G. X7 m% O) {+ i* o% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇+ A6 r) `' u/ F9 C8 g! o
蛋糕體：
4 U* D% X" z' L5 i- |1 K# m. P5.39.217.77:8898紫山藥餡        $ ~0 w! Z; p) h# o2 v. {
100公克
. x# S1 j( _4 h3 q  ~7 b: T! o動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' j* @3 m0 }/ X) a
31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R" b, ^4 y! q  Q; S
奶油起司        
* h: u$ ^! W  n. ]314公克) t, _, ^3 ^9 s% Z. h0 [% f
細砂糖        
* E, u7 Y- ~0 M63公克
' a5 v; M! A" |( @2 ]! x5 U6 d6 f公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇! ^% ?8 f  C# ~, M3 ], t4 E/ y
35公克
9 H( `+ c1 r  M! ^" ^" w/ E& W' P3 C5.39.217.77:8898玉米粉        
* k% C/ v6 v. n# t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 v4 Q7 P" S! S+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% W- x$ z; I1 j  y; k( d126公克
7 E) W" v9 g/ J  N公仔箱論壇       
2 _4 r3 c% h1 i2 j8 P1 h' o【做　法】
' M& y1 T+ w7 s4 B6 E7 [" E- L; S1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:88986 q+ m! D# U4 X* @4 l- m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ b& f3 R7 j4 k: p, z1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898% T& t$ Y5 X1 X* Y( N$ Z! _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 w) ~. z  w8 ]# _/ D5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 W$ h! O# W$ H6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, V. f- @- I1 H+ ^( |
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇/ _% E! [/ @. D2 h* N$ |
【材　料】
' ~5 p$ j. k+ o- C; ntvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( i3 N; f$ M' y: L
300公克) j. W( q" W, C) }9 C
細砂糖        
- o# E# C1 N# }2 K- G( J6 W! Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 j# ~2 T+ y5 `3 h" m; j. k牛奶        
4 c& }3 T) m9 y8 h5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k! ^- \5 G5 b2 C/ L# Y
吉利丁        
7 m0 O: }* f1 W6 K5 h! xtvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 ?; K. h' M7 P2 s6 C6 P
動物性鮮奶油         7 d- z9 }* {" m& l5 v: p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  _9 i7 d  u0 A/ f# {- W
醋罌        
- e- p+ V, b* X" S3 `9 K% h5.39.217.77:889830顆
8 u. H- o0 a3 t* Y' p& g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: Y+ ^, m9 A) {* E8 `$ {" z5.39.217.77:8898【做　法】
7 ?5 u4 h* }$ d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇- y- y3 D' b: s4 z5 M  ~8 R
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 @7 v/ b4 |; H
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ F4 K% L2 P; ]" r2 c$ O
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
- f" `' z. O3 o6 t5 T; v  Ttvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

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【材　料】
& ]( h0 ?) Z7 \! ?( H9 Gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' [, C- d% ]0 f
牛奶       
* G. c$ D) S6 d3 d7 F15公克
6 Z/ o8 t5 \) ]: @  O- w  }/ m/ U  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
8 @! i% q$ {; ?9 A  k5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:8898/ j; Z% @7 Y+ f0 e3 g  g% Y; J$ P8 Z
糖粉        
! }, o# D- q+ J6 _公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb. p4 y; `7 a& X* ^5 N) m. T( B7 Y
奶油        
5 A  F% g& [9 |: `3 F0 I公仔箱論壇30公克( }* ]0 f) [7 I2 I
內餡：
: _8 D. Q( a' D4 |. P  V& b+ c藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) J9 V2 d' b. P; m: Z/ }
100公克
# I2 u; u; E5 |( C% @" r公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" ~" E: q: q8 dtvb now,tvbnow,bttvb31公克
- l% D) @  V; K0 ~  Q' S( q$ w奶油起司         5.39.217.77:8898  n8 M) \1 M" R
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 _2 i# W$ _+ t! t& u
細砂糖        
" ?7 C+ s1 n' }# ^+ t6 A1 t63公克
* `& x6 j$ y+ _6 k7 o' }全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 z% I9 c  S- p
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: ~5 ^: j( W7 _# J: N" g7 Q
玉米粉        
1 U$ e5 s2 w  r; w公仔箱論壇25公克8 w' N$ F( [' H9 B. N' y" z; A9 N
牛奶         5.39.217.77:88983 x: A* `6 c% w) j5 t0 }
126公克% G- G* m+ z6 C0 `
        " @3 T, H& L% x
【做　法】
1 F" K- {7 u* `% |$ N8 K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。. [0 o) ]; A. b1 s, z4 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898+ s9 J7 x4 Y5 I. ]$ H' M
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
* Q( N: W" o+ ~3 r; _1 h# t5 Y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。9 \( o% z5 e% X. s# O
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。2 \: A" w4 h! h* g. k# {( e
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

3 o- b3 d! o$ b8 Vtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
( j! v* c+ s+ G0 u% B5.39.217.77:8898【材　料】
! T/ ?7 @: g4 _/ D6 n' W* `tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：# s+ N) x* i+ b
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 f4 ~* W2 X& K
30公克) a+ e9 |( V  r0 b: ?$ ^
消化餅乾         公仔箱論壇/ a' b! D7 X$ ~; n5 f6 K# r
150公克
8 a# o0 `5 X% M6 f- f# vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇( T9 k5 [9 f! |+ Y5 v) p
10公克
  t* j9 z8 A1 [" B" U2 V公仔箱論壇內餡：
3 A& C! p& z9 y9 v  R公仔箱論壇核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 ]: s8 B( Z6 r, @
50公克
! q0 `" y7 c7 V" v% `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898" W( w2 A2 t' w: B7 h
31公克0 b  C6 o( _& K+ E$ A7 E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# {; ]! X: F* F! c8 ^1 k
15公克5.39.217.77:88981 K  X% R! v, Z1 E+ s4 D# M
奶油起司         / \: K1 {6 o2 p! r
314公克
* s# _3 T7 G9 s5.39.217.77:8898細砂糖        
: v. P& n8 g7 ^7 F1 X63公克
; c8 s' P7 L6 d6 s公仔箱論壇全蛋         ( h% h5 \7 w, j5 K7 f9 k
35公克
% b0 I9 Z2 @- |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
2 t* r( z* E7 R" a' ?2 [7 i公仔箱論壇25公克' D5 `% l9 w5 X3 R* E5 o+ A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* d4 S4 E# h! h- f
126公克% X( H  w& ?0 K7 Z$ d. z6 P7 [4 Y
        5.39.217.77:8898( r( C/ p" f9 x/ X
【做　法】: j8 W& p& L- @( ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- H, J/ ]3 R4 |5 X# ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。: k' y  F  y3 F
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。" U/ n' ?2 q; E6 [0 q+ ?! b* D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& z/ D5 y4 T6 g, V/ s: m$ T5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。, c; r; n/ O( l! ]4 B: P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇. D! H5 y) u7 K& r5 G: S7 p
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

- v, L, V4 g# a( s3 @0 A舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. N  v! A# \& o
【材　料】* C$ a& {. g; ?7 K
A.全蛋        
6 H7 X  I/ e2 I7 L5.39.217.77:889810個
  Q3 v9 i4 _5 b, @: G; O　砂糖         % x7 G1 p/ ?) N6 |7 `# C
250公克
+ i! A- i7 }) ctvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         # @& I5 f: k0 O6 B9 {4 D) J+ Z' e
190公克
* {# z( j) B/ N, Y) [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         ! U; X: I+ ]7 Y/ r* h
60公克5.39.217.77:88985 J- s! v& |' Z) N
　全脂鮮奶         " G9 U5 G0 c/ }. O9 m( y# [
60公克
! [  U; f# C: S0 _, r5.39.217.77:8898B.奶油乳酪         + c9 C- d  T5 |0 k+ ?8 h
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; j* i9 |- P# J9 v5 ~0 A
　無鹽奶油        
& T5 }: W) y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克' M/ x* J  j! g2 n; ?
　全脂鮮奶        
( \4 b6 Z. [3 j1 j7 J8 h5.39.217.77:8898330公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 B8 b( ?; P2 k* ]/ _% B9 f$ B7 ]
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! x% p0 c0 v) ?# G
55公克
0 d1 e( D; }! O0 u. O8 A, I: j% k公仔箱論壇　玉米粉        
' w; z0 S5 l) w5 [% T+ Y4 ]5公克公仔箱論壇% \) Z4 u% u6 ?9 N
　蛋黃        
/ L. @* \% E- q5.39.217.77:88988顆
+ X% y: @( z" P- Gtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
. x% `' o) p- ?; M, \tvb now,tvbnow,bttvb12顆% D( x4 W) h) w( {
　砂糖           f5 r- ?; A) |# ?: [5 |, H& M
200公克
  T+ u0 n6 p( K. X/ \4 H% D: _; y        公仔箱論壇& [/ s9 s* h; p) B8 [; [
【做　法】( ]% u1 L/ x4 J8 L0 e# Y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
$ z* {1 ]* {) M3 n- g5.39.217.77:88982         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
7 G& i" c$ O1 I; w+ l7 V' o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。& `% v5 D- @" K
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; i$ ?1 Y3 d: A8 Q2 U
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
2 m! h# N6 F7 c/ _- g. f3 m! V6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇7 z2 L0 g/ U% {- k- p3 w5 f% q
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
8 Y9 }  |7 o! e0 Y9 t% v. f8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
3 u. C/ Z* O; a- u; Z4 X& v公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ T( v  R, K! \+ B1 S- [
【備　註】- E6 G9 p* m# @  V3 C+ `, D9 d2 {) \
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( h, ~4 W% r4 W
草莓起司蛋糕公仔箱論壇" @% c) i9 [+ S( J4 z
【材　料】
2 k7 g# N! E. h4 s) d! O$ J4 _奶油起司        
% w" j$ A. \8 e7 @9 x) o/ F- @300公克
$ [4 w; N+ L" Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898( D! |5 r/ N4 y/ i4 C
100公克
" U. ^+ Z* ^& S$ T) }* a牛奶         5.39.217.77:88989 }0 |$ W. z4 m6 p- ^
90公克
# e# H, q# ^: V* ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvb草莓優格         - o1 y' F9 i; q) y& g( @4 F" v
100公克
! {3 x1 ^' o# p$ ^) }4 I8 Z  atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
' ]' f2 P1 v. N5.39.217.77:88984片公仔箱論壇# a" B% s- M" s' `9 p
動物性鮮奶油        
" m! l& B, ~( v9 n  A200公克5.39.217.77:8898- a: F9 m( }" X  }0 r
       
+ G, X. a" m, R$ j" s( L+ V5.39.217.77:8898【做　法】
2 B% Z9 @' a1 S) |, G( k公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ G9 Q9 m: I" z6 b5.39.217.77:88982         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇- ^0 f" F1 R. x7 W
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。( n' ?5 B: m, D4 m$ i! }
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 y2 N* Q1 T2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
6 e2 k" W3 c4 d- M3 |4 c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ F8 Y' I1 T. s* e5.39.217.77:8898奶油起司         / _7 g3 B0 V/ p$ Q$ R6 p
500公克
* b( E: t, ]! a  d& |- {( _5.39.217.77:8898蛋黃        
( |. A  B4 g8 X5.39.217.77:88984個
# [1 p, f# u3 b% M& |) v玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# M3 T* W3 M( F9 e: f, Z7 m
25公克
( _9 j' Y8 [, L- i2 e6 [+ s苦甜巧克力        
- Y3 S' n! l- z1 N% E" v# g- B50公克
9 f4 t. e& q3 q/ E) W; ^7 _" Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         , _2 k. E, W7 E9 a; \7 Y6 N$ [1 M% S
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 _1 n( ?3 a: }+ W
黑啤酒        
5 ^2 }: G1 i2 y) q100公克
' X( x* A$ X2 A0 Y$ K蛋白        
6 B8 u" z, K4 s* w" w: T7 A; o4個
% M8 m' U# f  G  v- i4 M7 o細砂糖        
0 a1 k0 \8 j! ?( b1 _/ O: ftvb now,tvbnow,bttvb125公克
2 a0 v  `, k# G3 w+ F4 @甜派皮        
% N) c$ J# @' b! e公仔箱論壇8吋2個公仔箱論壇  ~$ H6 C  U- c
       
) r: w# S% y' b5 m! D( d* Y: A( [. D公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( F: b7 p6 w6 e1 q
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。% a! C/ A# u6 h9 ?+ H5 s
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。. ?& Z0 b0 _4 A+ Q+ t4 S6 w2 {# C
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇; A. y. e) j# Y! q' m" G3 P( n
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。# W9 S# e# R% M7 G$ D+ X
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
3 O7 i, {- f" W2 ]2 g5.39.217.77:88986         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb) T3 [. \, I3 A. |& \7 u+ u
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
1 |" J. f: w9 a公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 y% T) y$ C3 o; q% B" F+ L3 P【備　註】
, O) i3 {. Z1 W3 J4 z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ t  }5 ^9 ?8 O$ A: t  gtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
: O, O6 O' b2 q7 C% o: q0 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" P4 \# j8 i1 X
COTTAGE起司        
9 }; p$ j7 ~8 v$ @! r- U( }  {7 j300公克2 v& k* @! g3 c5 e! h% J
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ L+ y" ~$ ~; A/ {' {$ @, E
3顆
5 N' C3 n% R! Q5 N5 Y' J. Q) H" p! ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 K) F" D' Z" G+ L
3顆tvb now,tvbnow,bttvb. |! `9 k6 s/ S
細砂糖        
2 q* Z9 K5 y. q2 [% V80公克
3 c1 T% y5 G! z" B4 Z牛奶         / b2 K0 ]7 w9 i1 }! U. L; c0 q
100公克公仔箱論壇. p0 ^! i. c4 Y3 J% a0 m; |( G
吉利丁         , ~+ Q! D3 a. o! H2 S' f$ k
6片
, T) H& T9 n! p" b, M% H# N動物性鮮奶油         ' c. W) w# h3 ]& N( x" I
200公克
1 A; a' v, t1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
# S) N, ^( l* [% ^7 A適量
7 s" N; x6 L& i/ l7 s5.39.217.77:8898       
4 r$ y) F0 O% h7 Z2 F【做　法】
1 ~2 J& |  ~+ j! w; V2 y公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。4 o7 S, y( {/ Q/ z6 ^
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 M5 x6 V- ~" S3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。6 T' v# @6 M, f9 q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇6 a+ }! X+ C7 ]" v+ Y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: `1 [0 |" z, P3 H/ x3 P1 m% g公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 U3 p1 f) @5 [- z  Z
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇. Q/ d  [' C  I
【備　註】2 Y# G! n  Q, h" R& H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" J1 z0 H9 v) g$ I8 H

0 L( ]( }# I" q; u1 M. qtvb now,tvbnow,bttvb
* d2 b7 o( p  f* \8 \( D* `Kahlua起司蛋糕' A- u$ g& a9 ]% \/ Z
【材　料】
3 W- y  P; N# k, `8 F- O公仔箱論壇奶油起司        
8 l1 `7 m- [& N# ~公仔箱論壇500公克
( r: \, `# `# e0 n( A" i! T! U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( E0 h  A  W5 z! x& O135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( s* V$ X$ |: I  K
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, h: g3 _+ M, X; m$ P- K0 r
5個5.39.217.77:8898) ?8 l. \7 M8 ~6 G# B
動物性鮮奶油        
& Z2 i. J& K' R! b5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇' [4 c; W5 h: I7 t( Q  Y
苦甜巧克力        
; W9 k3 u1 B6 W5 R) s75公克: ~+ U% n0 n& p! e% R
KAHLUA咖啡酒         3 k5 P7 \! u. q& i! ]* `! I
45公克
! I. i8 o% R, z0 ]底層餅乾        
# q+ ~' N! H2 {  v# `5.39.217.77:8898適量
' o9 d& C& m0 c; {! C; w+ J# X& }tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
6 i* m8 {/ Q( B$ H公仔箱論壇適量
: m- ?6 o3 o& r0 g9 M# T0 y       
5 a2 Z: B$ |5 p8 U2 S$ b【做　法】公仔箱論壇5 F/ y3 i. T8 ], q- ~0 B
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ K! @7 I; r7 V/ C3 c5 Q7 T9 |
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。; d* k  M# g/ h; u0 z
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' ?$ B2 N0 L0 \5 V- Btvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇3 Q* O/ g$ v8 c/ _3 r' R4 N
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:88986 M- A1 f  @0 f, B
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& w; n9 Z* L0 o5 ~8 T; y公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ ^$ u) L) q2 A6 e: [
【備　註】9 a4 y  V4 x+ B9 Y0 K
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( s/ \$ Y* Q" J4 W) L( u  i  ytvb now,tvbnow,bttvb
/ x4 {/ T% ]- g' S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 l4 m2 P3 s+ F4 m
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( z  [1 }' ^! ~! e3 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. y  }% M4 d% s% g4 h( i
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 O' l4 m/ _  X  u
消化餅乾        
8 {, Z7 {1 f: X& j146公克& O) o: D! Z) `: U( C5 C& n. @3 z
牛奶         5.39.217.77:8898) X% e2 p3 r4 [6 Q
14公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S" n) M( e: s5 y9 }
糖粉         
0 x; N- G( F" ^- H" @  c3 I- p10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 C+ E: n, q" z( X
杏仁角         9 T2 q6 j% F* D5 C8 O
30公克公仔箱論壇! t5 Z* E3 q0 S/ X3 `4 W: }! O8 x
奶油         * p+ [  E" l& _7 c! H
30公克
3 K: |8 k+ s7 u( y起司餡：4 H+ @' b) E) X8 o  f5 A% ?
奶油乳酪        5.39.217.77:8898# U2 I# h4 Q6 T$ p4 m6 M$ S
479公克
- B5 K+ T7 a# n: a6 j9 }細砂糖         ' I# D( l4 |. D/ Z6 `
110公克5.39.217.77:88980 H& i; G; d5 ?" o
全蛋液         
0 m8 F0 v; Y7 w/ \3 e' l* Dtvb now,tvbnow,bttvb239公克
! J7 D" K+ s+ }( Z奶油         
$ i/ S) k3 p) C/ X0 Q' f24公克# f- ?# D! z; i& M8 M1 L
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 S# V6 C* ]  j# J
19公克
1 [; d; c9 V1 U3 X1 ]9 A公仔箱論壇柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, ?6 Y0 @; u" L9 B0 g! q) X
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# T) J% |* u0 l7 u; p
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# U; i8 S6 K) }3 L
10公克
' s0 b, y1 M1 M8 O  t7 D熱水         
$ i- m, Z2 |5 p! G9 C, S公仔箱論壇20公克
: M# q) N9 m% N' a" _* ]- |公仔箱論壇        
2 q" u4 @8 l7 d. a4 V5.39.217.77:8898【做　法】2 Q* c& w2 W+ W5 ~' o
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。' ?7 A8 Y- w- }7 S
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898# v( h6 h" U+ |+ L2 h2 T- ?
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 Z4 z) y; t& `, W3 d6 h
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 J3 y: A6 @' x" |
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:88988 c. q. X+ `* G
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。: g6 X; I% N* Y( t
【備　註】" p4 g4 M. ^& G; S  v
份量：6吋2個公仔箱論壇2 D( k2 y  i: n3 ~
: ^* P+ F6 s' m" n/ K* i' Q/ b
6 I5 Z& D3 h. p% b

& \; I9 n9 E7 i0 ~咖啡千層派
4 U3 y4 y) u8 ~& _4 \9 O6 L: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 @: z) j+ w$ O2 q咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* U& ~/ u" ]' j$ E
奶油         75公克
7 z8 u8 a5 p& Z$ H細砂糖         150公克
, |9 o* m  N5 f0 G* ~公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
6 T) [, ^" V6 z0 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克公仔箱論壇5 ?, {- D7 C+ i
全蛋(2)         245公克
/ O6 ?( [/ P. S; o! V0 J5.39.217.77:8898牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb- x4 U, r2 ~: }# l3 E% C
即融咖啡粉         25公克0 G4 Q! e" m5 |+ q8 u0 x) C, |3 N
香草精         少許5 M6 t5 e: W$ [- {6 R
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; z7 k3 W& t  r2 C5 o
咖啡酒         30公克公仔箱論壇& P& T+ y. y0 J1 c. [0 D' X0 N
鮮奶(1)         500公克
8 e8 M" t( G: ]6 Q5.39.217.77:8898北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:8898: n; J& i  ?3 a+ U4 C9 T
鮮奶(2)         85公克/ f! G3 e! x2 Q) o" `8 a: f
蛋黃         70公克
6 D+ D6 E& k' v2 F; m- j( @公仔箱論壇細砂糖         85公克3 g+ _% v. i, e7 l! p* M
鹽         少許
0 \4 ~6 t# }. p4 G玉米粉         20公克
# i- W: u! D; Q. z) H- P7 p低筋麵粉         45公克5.39.217.77:8898. S4 [  I% ]8 A/ ?( @& v, u1 D
奶油         25公克
+ ]9 D+ q& `; h鮮奶油         300公克
3 T( r1 Y/ i+ y$ B- b5 W8 d# X# y; }* U' L
【做　 法】5 N; y- p9 H, [. @$ t9 k% i& X
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
: L8 x7 d, ]% K  P% v, Y3 y  }5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb& }, E& i* q% M& l. L
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
  g1 }" W3 j6 i% |4 a公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
  p: n9 Y- L1 G# t( ]8 ]7 u4 {公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% V9 E, ^0 X( q1 B6 {* q6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。( @- N# f2 A! s2 S: Q: q  K
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

6 Y/ ^/ r7 _( U5.39.217.77:8898
9 S. C% F' F1 R0 ]/ B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
) w2 Y9 a( p* g( ?+ m2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ {6 m9 S1 @4 S$ u2 \( J
5.39.217.77:88982 _6 X8 q* t5 A4 k) T

( X  t4 _0 Q7 A  N# F& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, D9 J' L+ W2 Y* E  m
【材　料】/ ^! Y" z, q" N# S
塔皮：公仔箱論壇& K4 b% h1 U& s3 X" L
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! \% p( }* z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 R" P% A" j- K0 K# i2 Y, a. I
糖粉         
8 `8 h% R: f: j1 q) [" m. p4 R公仔箱論壇70公克
+ X: }% W( g- K$ N' a' otvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898! X& m6 P+ h. e& h0 p
1公克公仔箱論壇( c3 L* j* w+ ~) Q/ Y- v
蛋         
7 v9 B9 `2 w0 }" U& J7 v3 n& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇. u0 E! F$ X) P
高筋麵粉         
, I7 l! @$ K) V- {; etvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 Y. b$ ~  \2 v8 S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 S2 {. n- y8 T' Y7 @( p5 w
100公克
% O; u7 h1 B3 X泡打粉         5.39.217.77:88989 m- @7 p% n7 H$ l
1公克
( \" F9 S( o  ]3 [' J2 n5.39.217.77:8898奶粉         
7 \5 f! |4 C7 C% ?  gtvb now,tvbnow,bttvb8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N  |9 f( B/ Q) d
水         公仔箱論壇% Q- j9 S4 W; G3 [3 b$ h: {: k; b, w
30公克公仔箱論壇0 }. g! @; F+ t
杏仁粉         
6 ]3 S( I% o% ~- E50公克
* l) F. ^- T8 i0 c% L3 W公仔箱論壇內餡：2 l. X; ^; s' M& `5 R
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  W0 W! S- [% o6 Q; L/ R/ K0 P
適量9 o- o) b* O- y: i; E) ~+ Y* E
打發的鮮奶油         
% B# `5 L# C$ p適量
$ z) T3 L6 N2 `: E8 J9 D碎開心果         
, E- a: |* ]0 [$ E1 S# ~/ U少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- O, s: e# U6 S6 h5 e$ E
        
7 V1 e1 |0 ^' Q3 F6 }$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% k: }/ B2 a' s& h, Y& S1 A3 D
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 j2 w, o- D& C! l# ~2 m
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 T5 k$ Z9 l8 D4 D3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
" ^) E# C# h8 T$ L0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' J/ n3 m$ d: {  g
份量：24個