BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, u; V2 m8 {4 [
輕乳酪蛋糕
# V, F% ]5 S+ C% L! A! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ }1 j: o' T3 K$ @" NA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- N. j1 s2 y& P: J9 S
250公克
* o. p6 G3 e% I1 Y+ E+ g  v　牛奶         5.39.217.77:8898- @# d1 v; Q; q/ ^) u
250公克
, L9 N; D0 i5 W! K& s8 F8 o' P* vB.蛋黃         ) W+ w: y$ p8 {& e
100公克
+ c& n8 h9 [* n) h) x, ]3 ]公仔箱論壇　奶油        
0 y, d3 J1 V' K' G- e8 I6 y  ntvb now,tvbnow,bttvb100公克4 O  h5 g3 {5 z
C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898  h& T: [7 ^- p. @
35公克
9 b* ~- R$ s6 K$ b" }, u5 s　玉米粉         ; T9 w  p& f7 r
25公克5.39.217.77:8898  a% C0 C) r) I4 y  E2 W' s/ X
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 a& z9 y9 O0 b6 _9 x1 |
225公克
6 ~. i% W4 P' v9 |% q　細砂糖        
# N& e- t# Q3 I0 }120公克
% F7 |4 }$ S3 m# k' u' e+ z公仔箱論壇E.檸檬汁        
+ C: w8 f/ t4 B10公克
! C, R) @9 H* x: D1 Z! E2 s7 v; t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 ~) S) `9 D# Z  |7 I8 }! d" G
【做　法】5.39.217.77:88983 l( I: u& \% Y' I8 ^1 g* H! a
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. |1 V9 A4 [- T1 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 Y3 P3 R' P% ~( g9 l; H3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.77:88986 E. ~# C( X$ ~4 N
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb* J/ c' x4 @; [" p0 D' g
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇# q; N9 e, m/ b- S/ V# L' \8 B8 h
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇3 \3 ?. G! j, p2 ]0 r( T
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

3 z2 u" x$ ^& f+ o- Q$ a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:88980 ~" A5 G3 j0 G/ n) D9 R2 e: C
【材　料】. q* P+ w  I4 i% e" F/ T
底層派皮：
. c* a8 p/ K3 U5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 [# _# s. Y% V5 ]& K' `% i0 `) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j  \* l  s& k0 ?6 \" @
消化餅乾        
! X0 v; a6 ]9 c8 Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 s7 ?8 e) m) s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:8898* n( W) W9 g5 }/ u2 M# s
10公克5.39.217.77:8898# @/ d+ z; f( P4 z
奶油         * c( Y1 E' m# |' S% v& T
30公克
- y) ^5 a" ^: I8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：$ N( s' c' y0 W2 n
酸奶       
' b4 v  s. |9 B: T, B. Y3 M; i- b適量公仔箱論壇4 o, v5 Y. D  N& B7 _1 L7 k
動物性鮮奶油         ' U% p: Y3 ^5 H, |3 z, [
31公克9 x3 h. l1 k% O* u$ ]5 x, G
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* m0 g. b! }# \# \
314公克公仔箱論壇7 Q* v5 \/ |5 c5 I# T" |% n0 g
細砂糖         " t& L/ h* R- }3 m6 \  q: D1 @* \
63公克1 j& R* k$ h# {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( k; n4 S. i% j# }% S: w; k
35公克
. p6 H3 N8 t# E3 V! G9 Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
- o7 E+ T: A, k6 R公仔箱論壇25公克公仔箱論壇6 ]+ i: [2 _$ [$ e$ y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ E/ G: m% m$ ]( V* {
126公克5.39.217.77:8898. n/ _1 l; I6 N; `2 s$ V9 F
        tvb now,tvbnow,bttvb8 w. t0 p( O: S, @
【做　法】
8 n3 c5 K; i+ h2 r& }7 s8 Q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
2 X% \8 [4 t: J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, w9 z+ J0 _8 ]' W+ \3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& g9 |/ Q  h' y5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b: G2 ~3 w- H# ?, @7 C$ C0 _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇+ ~1 z( W' k* l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。6 j/ u( y+ I5 P8 X6 v9 X
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5 h* x- o% t1 X9 O0 u公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕5.39.217.77:88987 y3 }( V5 o0 G  P( g/ {$ h- L5 ]
【材　料】
- X% h0 U+ Y3 M, v' Vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.77:8898, c, O  A: f# ], ^0 p5 N: U/ i( i
牛奶        0 Z, B0 B- x" q9 R- F- p. \
15公克
7 B* X4 h4 h( ^* _1 q- d公仔箱論壇消化餅乾         0 G& H& U% ^+ S  x
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" Y: D) s4 u  A3 C# \
糖粉        
1 M- `, Z* _0 r+ F9 `1 htvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 r+ j$ N/ `. {" _5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" D) H0 {; w- m) d4 B
30公克公仔箱論壇! {5 U9 W4 D' c( w8 Y. L0 N" k( r
蛋糕體：
- F' d& p0 A, ^$ ^/ I藍山濃縮液       
) _: ~6 ?! @5 x  _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 {7 ?, _$ U! O5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
9 F. L* J6 y6 C8 m5 Z( M31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, B. H1 E  E. V
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* E, Z- E# `4 L2 C
314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @  {- i% z9 D" T! Z
細砂糖         # F  r4 t1 g: p# {' P- s
63公克$ v! u0 m* `$ y1 V/ [9 R% J
全蛋        
0 k# L5 A3 P8 ~  d: O+ J1 V; s35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: ]: d" Z0 F: c
玉米粉        
# @4 j2 u4 N7 {3 k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:88985 w" l0 |, {" h. @
牛奶        
2 g7 O: N% A! ~, J126公克公仔箱論壇" j% X- o# C. c$ g! N1 ?2 s
       
/ s% U5 k( o; Y% X- @7 a' n【做　法】
5 l% V3 _4 ~1 k+ C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  z7 z6 w& A2 i2 w$ L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& M( V6 L! I8 t  p2 ^) ~4 T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898/ r% B% f8 [' G- J/ @0 X5 i* I1 M) o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- Z' ]' L$ i9 U6 z- Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* J( X) K  ^; f6 s% D& p5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

& f2 T" b" Q3 N/ x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
6 k9 @% g$ P4 H2 \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 Q* i! z; s% z4 m) n
底層派皮：
: c# @: {8 s% `, I7 f! ^$ ~; g0 ]  I5.39.217.77:8898牛奶       
! m3 m9 a- f  `% m, `$ ]3 x' N+ a5.39.217.77:889815公克
  I# k. R) ?$ n6 U) S. @消化餅乾        
  J0 `0 n, e: e% o+ R2 s& N150公克
1 b3 G4 T0 c: a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         $ Y& ]$ Q( d/ u& b
10公克
8 R" a" f) L* y1 l公仔箱論壇奶油        
, `1 X% _: L4 [' F# A30公克
& _4 n1 `, S: B  m2 L& H蛋糕體：& M4 }: Q$ j/ z* ~6 o/ O
黑豆       
; ~; D8 ^1 [) l$ N30公克
, g& A4 ?9 y8 ~6 E; c/ q; R1 T動物性鮮奶油        
. y* g* y$ X! D$ {0 \% c31公克
6 ~: r9 I) v% n: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇  f' }+ O4 x* H0 {  j
314公克
+ \/ j6 K* \! W0 h; K1 ~# q) x+ X5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 q( v( ]5 N5 t6 U7 L
63公克
& w, k- x& `' k. Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
- @9 M" K- H' y1 N4 f8 |9 p35公克
3 b, L4 U0 ^5 m: F! Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇: w5 R- {2 }: n" m3 E5 W+ n8 t" q* k
25公克
% W/ v9 j5 w( y3 t牛奶        
1 q  _( |  ]1 s' ~: Q: Z& M公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 K. C) C# j2 g3 P
       
; m5 N7 ^8 n" O+ r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, e  w4 n0 ]3 Q+ R# U5 xtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。, V1 a5 v/ y( K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( ~8 Y7 W& W6 B- a6 ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. \7 e# w$ w6 V5 b5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
! L& v4 D: ?: I! T5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) a3 z1 B2 g9 o0 J( X! M0 F, I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

! i% p7 k" }8 t% a8 F/ P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
7 {+ v& |0 l" Q# ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- Z$ ]7 i+ ~$ j- I/ j, Q# Z底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 A  g& F. v/ q$ Q
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb9 N, G6 |- M8 H0 N- e4 h8 v
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! [1 }! C" o8 p4 v/ L
消化餅乾         * y* y& ~$ P# F% J" v, Y) s2 S
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 @, ^# `4 o$ |
糖粉         5.39.217.77:8898( T4 Q( D  h5 e; {7 B1 h
10公克+ c" t+ h& P6 c5 z, h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 a- V% v- l+ u0 o3 g& |
30公克
" ?2 q( D- N5 Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
* u) x7 M/ u2 i# p' K* B0 B$ `公仔箱論壇紫山藥餡       
& ?+ y" Q: ^* W( p' Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 S/ K5 }; l* _& ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% c9 p$ y& D1 W) X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb31公克
1 P: h* F1 W- i* A1 {1 Z公仔箱論壇奶油起司        
* H0 A) s( V$ I; b( @  N+ gtvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 P: J0 o- g7 }' |3 d) \3 B5 C8 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! V( P. t/ i: A- u2 b, |63公克公仔箱論壇5 P9 }* a3 U& p( z3 h; s
全蛋         2 _& W$ q: B# i( y  F' [* A
35公克
6 q: U, {3 L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         & \2 ?  I/ u; a- h$ {- D% }6 F# h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  c3 k( F, I( J. f
牛奶         公仔箱論壇( x5 e, p1 X3 a' K: H
126公克
; E$ H' b( x% m+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% c1 y% [; `; S2 O公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ ~2 f! r! _% o) |) P; Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. l( A5 W3 F* C; d2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 `, x) r) }* [; }1 H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 l: S$ Z# ^5 k* q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。- m6 g  k* h! i" p1 c/ ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 v/ Q: Q( O, S/ s  j) d0 V公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ i* z& T' @5 v8 Q
醋罌乳酪蛋糕
6 |" P' P1 q0 s1 E! ?6 B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 V! w! i3 ~8 d. z3 L奶油起司        
! w3 I* x! J( n公仔箱論壇300公克
0 x8 A8 A# V. P! n( l4 f% r2 n細砂糖        
$ L: W1 K# {$ k. S! p公仔箱論壇100公克7 q% C) f# M. E: ~1 |: b- x
牛奶        
1 n  v1 }' F' L& _( |7 z5 ~90公克" W& f5 |& \1 D. \& G% G2 O
吉利丁         公仔箱論壇$ M0 v; M: U* S. v. K5 x. l. s$ I
4片
( A7 B7 m2 B! Y% W公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( j" N$ a# A' Y5 c. Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 {! I9 V1 ]' A7 H+ u9 O公仔箱論壇醋罌         公仔箱論壇* f& k- @9 b6 L& W- K. h" }
30顆
: ]! a' {# x! W( d公仔箱論壇        5.39.217.77:8898/ p6 H+ \, w1 L& `9 f  f6 n
【做　法】公仔箱論壇/ X+ z/ {5 U- d% \: [* t+ r
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
6 h( z& T3 U. L6 ?5 ^, u, ftvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
7 i2 ~2 Z" k0 d" b8 a) \5 p公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
6 S3 d% S" j- K: w+ }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb! w/ R6 x8 P( B9 N& X3 u/ ^7 K
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

1 X- V( S  R! ]7 i% j5 O3 N7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
8 r& R1 ?) E: N: W- a【材　料】
" e# U. \! m* B6 [' x5 ?5.39.217.77:8898底層派皮：
- y, `0 {3 j  A$ U# v; ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        3 E  ^" ^: \; e+ c/ ^9 R6 B
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 b+ v8 F1 S
消化餅乾         公仔箱論壇: R. I- i* }8 B4 H3 `3 O- N
150公克& ?% I8 W% W/ w# q* e2 K
糖粉         0 c# u4 p6 |5 V$ t/ y7 ?
10公克
  r; e/ s: u! l! M+ ^: V6 g! e" H5.39.217.77:8898奶油         + G1 B( j3 {# ~* H$ W' S
30公克
6 O  X( g6 Y( R' W+ H內餡：3 h8 K& F1 i9 h4 _$ F
藍莓粒        6 i  x0 {. P! w% i
100公克
, Z/ v# Q7 L9 A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         / ~  k2 `, {* T+ p+ x7 v$ w+ q- S
31公克0 v0 C1 N7 ^+ v; p- U% D4 T/ M/ w
奶油起司         7 [8 Q/ x) R$ G0 Y
314公克
4 e: ^) F! o" p: F9 a公仔箱論壇細砂糖        
9 D# c8 s' j, n" C) a63公克' F7 `( h; p$ m3 J6 S" {& k$ A+ _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ i. o" F- Z9 K0 C" L& f% ?/ S
35公克公仔箱論壇% z( B- O1 j5 m
玉米粉        
: N7 k, H8 c+ S, S, G/ o2 {公仔箱論壇25公克
* A2 _* P0 Z' n3 ~1 ?2 Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:88985 K+ Y+ b" ]4 h4 O7 W3 r, M* `
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 u! {: r7 t& @% y3 O9 [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 V/ D* B( Z1 z, v, f  \
【做　法】
9 I6 U/ p; u/ ?: o8 ?/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
, @% x$ q7 J/ Q+ t/ [5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* k% T1 M  ^
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
# O" f, R$ R* d; _4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
9 m# f( E. T% m! p# a, e3 `7 E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& `9 a, `+ ~6 u% r, Y/ h: e! V- Y6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ Z1 f! ^- s7 `3 [* I( L
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 e" `, K+ B' b6 R% ?9 ]
【材　料】
+ r- i" Q: F! Q3 l0 O4 M% f底層派皮：公仔箱論壇1 f8 k/ |+ G5 ~7 m% e7 X: {) w
奶油       
3 f% l, o3 q+ P& E公仔箱論壇30公克公仔箱論壇$ U* ]# U9 `, O6 l
消化餅乾        
5 V, z5 i% i, L2 t$ o: G2 p150公克
1 t$ `0 V: y: }! N+ X% w糖粉        
  _5 D9 Q# }- |1 i2 q! H公仔箱論壇10公克
4 i# u, \: p! s6 l3 _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* l+ O. f4 |8 `8 c, n
核桃       
2 I, }* ?( D. k# ]50公克
; V* Q5 p) j9 |  t! k公仔箱論壇動物性鮮奶油         $ {! J% W" ^6 x. L% I! k: p
31公克
7 O; P) {& ~3 G- J" V. ]公仔箱論壇牛奶        
/ Y1 _/ p" D% ?2 t. n15公克5.39.217.77:8898( Y$ @, K3 e; D- j# ~/ J
奶油起司        
9 \3 m4 t* Y9 s$ B9 y- d& Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb314公克
( i1 Z* s. Q- e1 u細砂糖         公仔箱論壇/ U* o3 t, {5 m- W
63公克% p9 K, T( v3 x/ x
全蛋        
9 C2 I4 ?5 {$ t0 {  a" \$ I3 stvb now,tvbnow,bttvb35公克
3 e6 O+ C' f+ {8 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
1 B3 u6 y* p) p2 C5.39.217.77:889825公克
) m4 C  M; H9 a5 }2 |3 i5 s9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ! [( a# {" w7 b$ ]  v8 K, E) l7 z
126公克5.39.217.77:8898" }# S; w# K6 W" S% B- ^
        公仔箱論壇8 k: A: X9 x$ y1 _! K
【做　法】
9 ?: p5 j4 G0 a+ A! _' _8 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.77:88985 U" {  B, z5 T/ N6 \
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:88986 A1 p  y3 G) l5 F* k5 a
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; W& ^8 u# J  t6 v0 A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
$ b$ c# d/ }) ~: J公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb- W" H$ S/ `) i  h7 T3 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 S; j4 _2 \' t; I: s) K  c7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

0 o4 h5 k$ e2 G! m舒芙蕾乳酪蛋糕! M% O3 Y! P& y4 R: k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w% [9 y. r/ W5 Y
A.全蛋        
# X; [7 m& f: y( h) O  u% R5.39.217.77:889810個公仔箱論壇, ~$ c3 \) R3 X: t' \
　砂糖         , D4 P- _, b+ W* _' U
250公克
, l% V! K0 H: q! Vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         公仔箱論壇& i6 T4 e) B, E
190公克
  ~) E+ q5 N( h3 U+ m# W/ L$ U8 k5.39.217.77:8898　沙拉油         2 }4 C1 }4 t& x5 m8 J' I5 B
60公克
  K7 y7 |8 `( f, H" Q* }/ Z5 L8 z. ]　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 W) ~+ W- h0 ?
60公克公仔箱論壇/ n# S( b7 C! ^
B.奶油乳酪        
: V3 U3 P1 P4 j0 j# [- {+ ^5.39.217.77:8898375公克
. S) V% D+ G$ N# b　無鹽奶油        
% J) W4 d8 e1 T1 P# H公仔箱論壇120公克8 P% |& a1 G4 m
　全脂鮮奶        
) M  G# N$ m( U# V2 n1 q1 Q* u8 r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克tvb now,tvbnow,bttvb: p) e2 ~- N6 |" S" H/ r
　低筋麵粉        
% o/ S0 k8 ?/ D8 r8 W  k55公克- t) K/ M" H9 I# U) N5 y
　玉米粉        
7 {* |9 R6 \# C: Z. b5 w4 \5.39.217.77:88985公克公仔箱論壇/ r% ?; P7 n+ `
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 D& Q2 @. l$ n5 v
8顆
6 [. _! H2 B  t. C　蛋白         5.39.217.77:8898' @: h% f7 U0 S  i
12顆% \( _9 P6 D4 E! r5 N
　砂糖         9 l8 r5 A, ~4 `; [, T! o8 Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s  ?4 h9 y* S
       
/ J1 B+ s! J$ E! S) H7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* t- J6 k/ ?* A" B7 g% g  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。; q1 O& M$ g/ w/ i9 s3 Y# P
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, F, d& |' t' |2 A
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
8 x$ e1 Y8 G: `2 Z8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:88982 P! W1 @: f0 \3 s. z2 s# K
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。- e+ A0 x5 P" @  ]
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。+ }8 i4 I( C, L3 G# G- ^% M
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; X. x' @; M( ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 X4 x5 F6 B+ a6 Q5 k3 k
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇# o( @3 s1 x8 z: x1 Z2 H
【備　註】
  p1 E1 B# Y! z: F3 E份量：8吋2個

BeiDouChef

( V9 e1 T8 R' x* E6 L9 r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! _  r0 w- z: o8 L6 m7 }8 s" g
【材　料】0 x7 G  z2 z& ]) _$ p( W( U
奶油起司         # v* s! \! p7 D* e. e7 v. }0 J
300公克
' D# e3 K  b3 R$ R. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# v" b8 B* e& o" [' Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
& n) l% l" v3 r: C6 @1 d公仔箱論壇牛奶         1 M0 {( C0 I" i6 w& M
90公克. m. e. j$ s0 `2 Y
草莓優格         公仔箱論壇4 r6 l( J0 o* Y) w* D
100公克公仔箱論壇1 p: B* o, Z5 [5 s4 Y7 l' R8 E" W" F
吉利丁         5.39.217.77:8898, _2 _) A' n& Y+ e% N
4片
  z, i# @# A$ k" n動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ }" J* e* K/ B) x) b+ T8 c& C% s
200公克
3 v5 |; ^( U- [, u' S        0 h3 c& Q  i/ a8 U
【做　法】! _( l* b; D( L  G) K0 _
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
1 t/ R3 Q; e& Q& e# G# s公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77:88982 K. a$ G  s' t4 S
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' t: d; K/ c! T
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 A, m4 T( j. O
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& A4 f; s" _& M: t7 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 n4 G  J4 [- a) l! C8 t" c
奶油起司         5.39.217.77:8898" @# E- ^% d1 _; B. r9 c( r& ]
500公克公仔箱論壇; [$ w. }: w! K" a, L" {
蛋黃         + a  K* i  }' m4 H
4個公仔箱論壇1 X/ i, z1 B- U  l: g7 f
玉米粉         & V4 n0 W# O9 r# F5 R
25公克
8 K+ d: V9 G* f/ F0 }tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
6 v, L4 O) g/ rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 K- Q# I4 B9 r動物性鮮奶油        
; U" V- M4 Z' s) w  i# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- K( R7 Y) f, ~/ z9 z" ?黑啤酒         公仔箱論壇7 C, ]9 M4 l3 h5 c) Q' f2 H
100公克5.39.217.77:8898( }* F% R4 F' r; A
蛋白         公仔箱論壇% n  m. m& [. ?$ c# k  z+ e
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" t6 f) a6 k: B
細砂糖        
# s/ `( @( u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
$ B# Q8 a7 C# i2 w5 k( r公仔箱論壇甜派皮        
' V% b& M# o! p: T5.39.217.77:88988吋2個
- O/ V7 d1 Y, _: d8 G0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: N* j0 ]  ]: I2 G【做　法】
- T5 X: @0 o, i# x公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
4 r+ |* ]  p# h" S1 [0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇- V( n4 k& w& k# I$ b
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 B  ^. {5 F# ~2 }8 m7 s
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- i- @' c/ c% X) v. u* r
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇7 z3 c' N" H: W5 D
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
& o2 \4 D1 u. z: r- [- |5.39.217.77:88987         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ Z/ S% E( ]+ A# Wtvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。- Z8 K* g+ }1 p2 u, ]6 W
【備　註】
# p: Z7 j  ~: Q! H1 T- E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! @! y0 U$ b6 C- E3 ]7 b德式茅屋起司蛋糕
' a9 j$ F: D- _3 X5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# F, u( g% x0 l8 b* P
COTTAGE起司        
+ ~& \" s4 C7 F300公克6 C& `) a6 i9 e5 A" U' v6 b
蛋黃        
- Z' T, k, s5 R9 H0 b' T公仔箱論壇3顆
* o& _) d( y  ?1 K9 a4 b蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 _( A8 L. n- o0 [
3顆
0 L( J0 v- K$ ^( Q1 C0 H" [( R公仔箱論壇細砂糖        
% L4 r' e# t& A/ `4 R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77:88987 e' h8 F/ L) g+ J
牛奶         " B3 H' s: \+ m7 J% h
100公克
" U1 p, g: s, b+ o公仔箱論壇吉利丁         ) i! r+ z' n3 `
6片tvb now,tvbnow,bttvb7 d( V6 m2 |& ~; c
動物性鮮奶油        
. @& d) K$ ?; j' S200公克, l/ T* P7 c# @$ T
底層餅乾         $ m7 ]. R& _* N, n: t: j- d
適量
8 K. Y( ^- A; N' k+ s8 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb       
6 |# Z; z: c" ^3 p9 i5.39.217.77:8898【做　法】2 Z( U/ d6 h- g. Y0 y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a" ^) |& K( W9 d
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- u+ ]' n4 D  J/ U, i* F; P3 [tvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
  U2 I* ?; Y5 b! z5 W4 p( C4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 i4 y; V' O
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇. [# E% a$ S- I8 B* a
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇- ^+ U) L* x: j+ d! }. q
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.77:88985 ]5 f) K2 h' i' C. t, _6 \9 s, S% R
【備　註】公仔箱論壇+ d' [3 z& Z5 T
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 j  O) _; y$ e

3 {  c- v$ c5 J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- d+ [+ T/ o( [5 s  `% Q3 P/ w% g
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- v: |: u' \$ t/ @/ j4 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 v4 e3 w5 D8 p& ^
奶油起司        
5 C$ R' K& I6 r* e! s4 V, ]5.39.217.77:8898500公克# Z1 n4 A2 [1 A
細砂糖        
. _! c: q' S+ M: {135公克" U7 S5 w+ g$ f6 w" ~
全蛋         . C3 M) Z) ~- M( |* A
5個公仔箱論壇: ^6 F5 y# h" o+ w) I$ D9 [& I
動物性鮮奶油        
. k+ a: Z; {% S1 q+ M( ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 [- \  w  O4 [5 D苦甜巧克力         5.39.217.77:8898$ a- |7 L$ m8 J4 Y4 c/ j) o' L2 A
75公克. b' J6 B. c2 ~: C2 c! Y
KAHLUA咖啡酒        
% p/ g& M/ [0 R* J3 d- }5.39.217.77:889845公克tvb now,tvbnow,bttvb" P! A" d+ x8 {. ~3 J9 `, B+ x
底層餅乾        
9 o' {2 j4 i4 Z1 x9 I5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇8 `2 q; p7 {0 J7 v- A8 L3 Z& _3 C
巧克力醬         公仔箱論壇! m" }7 q' f& h4 W9 o. z0 L; y4 [  I' }5 a
適量
1 H+ y* p. ~7 O; D       
, Q- r4 z* [& D& H0 S公仔箱論壇【做　法】
5 b! o& |/ I' ~5.39.217.77:88981         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" n: }0 e. c+ p: b7 o: w
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇" L+ ]& j& J7 i: g4 s
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇. `8 q1 B8 i) d# x: T# e$ Z1 R
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
% @2 C* D2 r* {' j  j5.39.217.77:88985         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:8898' v. V& V9 v- ~9 s3 f4 z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898% y9 N& ?; ~/ s) m8 K
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。8 J1 Q% {! m% n- Y- D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 X, B, i7 a1 L/ ?  B8 ?; s
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

8 s) ]) c8 e  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% u! p4 K5 R) W3 s2 s7 {% P2 M

8 t3 g0 f' O5 f5 g大理石起司蛋糕
& h6 F5 G! p$ c; a2 r7 j. [$ d【材　料】
* Z; b2 V- S& q6 T餅乾底：
0 v' L: L5 y: y消化餅乾        5.39.217.77:8898+ i1 T$ _5 B* U! ?' P6 y
146公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 N' N+ W% G( P/ N
牛奶         
3 e3 M* P: z$ F! R1 d14公克
  M9 u! i: i! e4 H8 K糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 u7 V$ U: |9 q- z
10公克
* l- N2 F- x3 T2 o5.39.217.77:8898杏仁角         5.39.217.77:88986 f+ q0 g$ A4 A
30公克
. _+ L# b. ?5 R% ~' c1 z: O奶油         5.39.217.77:8898$ v  C/ I3 D4 d; y) B
30公克5.39.217.77:88989 S/ d2 v! @. A$ I1 }( i3 r; S
起司餡：
+ @0 U) Y" w* s* Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        5.39.217.77:8898' l  ^; e7 s& Z  ?* R  h1 f3 E; H
479公克5.39.217.77:88981 T9 y% D7 t5 ]$ a
細砂糖         
( R3 q. i% c$ c9 S6 i. Q/ I5 }tvb now,tvbnow,bttvb110公克
7 d  f+ x1 y9 U7 ?4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
& ?* l! M( s) x" Z. R公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) l; s% Q3 @" f+ G2 o9 [
奶油         
  c. J6 \/ e" l& {7 j! A5.39.217.77:889824公克公仔箱論壇6 ~, e; l# e2 L
玉米粉         
1 e( \% g" g- V% _' C9 N( m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb  a8 ~4 i$ e* e5 q9 p
柳橙汁         
+ A' ?, ]' q) }; P公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb* n4 {8 p' u0 B) Z) X
可可粉         - Q  M$ ~5 p! h4 J- n% Y; A% a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( u/ u# K8 a0 U
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" K/ ~, s4 Z! ]
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ Q* q! O% B4 ]3 B8 D
        公仔箱論壇1 \7 _  n# J- t* y
【做　法】
) P# h& {% ]$ S1 ]5.39.217.77:88981         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇9 z  @2 s& u1 d' y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' J( r0 s4 i8 `1 I; @$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇# f5 |( b1 ]% _# K. V4 v
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:88982 a2 [: o' o9 z9 d. l
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
1 m0 |8 Q( M+ f0 [, y公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, V3 Y- |. r+ F- C" v0 B5.39.217.77:8898【備　註】
+ `3 I& f. H6 O4 ]份量：6吋2個
; M3 p0 w3 i% V- x5.39.217.77:8898
, u: J7 W7 m$ \& Q6 v/ {公仔箱論壇
$ X! R( |. a- x$ R: k% q$ M, Q& v3 e; b
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb6 g  E8 l' E5 @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( F  [9 S3 O! |' q1 q3 U
咖啡餅皮：& i- I, u4 E1 a4 D8 ]3 p
奶油         75公克
0 x! E' y! Y* J: F0 H細砂糖         150公克" D' U$ [' P2 f: ?+ v, |) ^# i+ }
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( T9 w8 n6 j
低筋麵粉         220公克
" x$ ~" V8 T8 p' l全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" W& S/ z% y- @- X3 d
牛奶         580公克
8 |# O) o5 c7 |5 X) x" Z( |4 X" p5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克
4 ~- f% I) _; U香草精         少許
7 g/ {. `7 K8 ?! m3 W咖啡布丁餡：
+ C% [8 c- e0 S: e2 E8 e咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; z0 I$ m3 l) d% F
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇) Y, D/ R- F8 F; H
北海道牛奶醬         18公克
) B1 S% J3 e' Z公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T) o8 j9 g; F, @
蛋黃         70公克
1 [) F/ ^9 N/ d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 }1 d& t2 h/ u0 Q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( s3 D! @4 o1 @7 y0 o
玉米粉         20公克
# {' ]! G+ ~1 N* s" w* l5 e. i5.39.217.77:8898低筋麵粉         45公克
2 w6 U* W2 n& y% c& x奶油         25公克
4 K+ c8 ^3 N# X( e' O  N" |! G$ m鮮奶油         300公克公仔箱論壇2 H9 D7 x: p8 f
tvb now,tvbnow,bttvb- n, F% m% I3 J7 ~
【做　 法】+ R& Q) X( M( G1 R3 \+ O3 w
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
# X. l6 a3 ~+ H7 _8 {0 [; {2 L公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
( n) a) I% u, |- V& Y3 Q9 C! l* [3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。& \6 j9 N. R* O- z# v
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
" Q( B5 J2 `+ E7 w) E& ?5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇* N1 ]$ i; K- y# V3 h3 K5 I4 n- q
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 n) b6 \6 m0 h6 W
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ C% _3 F5 s7 X/ d0 E5 _) A0 r

8 H! F, P+ h8 W8 e5.39.217.77:8898Tarte 餡餅
( R7 j3 V: S" f
$ y' O1 e6 v" z  ?3 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 J2 C: M, n# p* H! g
5.39.217.77:8898; y$ g7 }, A* M
草莓杏仁塔5.39.217.77:88982 q# W5 l4 C+ u# A
【材　料】" S+ N4 l0 u$ _+ t; u
塔皮：公仔箱論壇: z, ~4 M5 Z- J% h' E  Q
奶油        
3 ~, V. W; l4 Y3 |: ~1 w1 Q; w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克7 w. g5 g$ E" a1 Z
糖粉         公仔箱論壇3 e- R) X) \% t* f1 w
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 _9 c( u% K, x2 P& E% A
鹽         
+ c& P0 p3 o/ k$ b8 k5 Otvb now,tvbnow,bttvb1公克
+ l& [7 V. O$ M% ^. [0 \' ^, H. `6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
1 F  x; Y3 y8 a* N1 p% S. @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
& s4 l3 @8 `1 c! v: [- i7 z9 T高筋麵粉         
% b% Q8 @: I) c  n; T  M0 P' t5.39.217.77:8898100公克  R" l$ A2 g% Q0 z% {
低筋麵粉         
0 Z" ^0 K' H( N% s5 S2 |5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~# K2 T+ C; {* A. M9 J
泡打粉         
& L, A, S1 w( Z+ i$ D- Etvb now,tvbnow,bttvb1公克: I: r# T2 p- {
奶粉         : }. f/ K3 ?9 @5 h8 h; x+ q
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) z9 ?7 F; H7 X" m3 _
水         
8 y/ h2 R7 u. z30公克
: r( f3 y( q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         ! Z8 `, y7 q3 u" t! }+ C
50公克
% t# V) b; ^& T, btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" u2 g% V  W- w! _: q9 W( m; m草莓片        
. N9 H# R* X" X8 }3 O  L適量
) {2 t) }, O7 z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 }) {, G8 B# }. G
適量
/ |3 ~0 I& i" r8 t7 i" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         5.39.217.77:8898/ h3 d5 g1 b% u, B- l) C& C. O
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) \7 D( o- f' K
        
1 h! P; X: a+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 o# L$ \& j0 Y* t* f0 a: `5 i
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。4 K+ m* F4 h' X$ @% {
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* W9 h) V% H( F4 V  n7 [3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。: g* O4 G/ k# l4 C. }
【備　註】
9 ^4 C$ @9 z" H% g& E2 G+ P4 d5 p0 @份量：24個