BeiDouChef

公仔箱論壇3 X  d8 x7 k8 N
輕乳酪蛋糕
6 z0 C7 S# ^2 g, E, O【材　料】
1 _2 U! [. ]+ [* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         5.39.217.77:88985 h6 z* a; j2 Z( t
250公克
. B& \+ R( K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         5.39.217.77:8898+ O' D" M* N& s) R0 C
250公克5.39.217.77:88983 u( ~4 h+ J0 {, W! [
B.蛋黃         - N( w0 F/ I9 X! _& ~+ l" \! N
100公克
, q$ M6 z& }  ~9 D　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' |/ u( m7 s1 C
100公克
6 t1 G5 H3 K( vtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
  q" n& d8 \8 z# r4 w- Itvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb# K$ z5 A& s! q: }* ?
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* d6 k2 s. T+ y" J8 m, {8 s
25公克公仔箱論壇, r. |# T& T+ ~4 F
D.蛋白         5.39.217.77:8898; M" ]# k! D/ g* M/ T
225公克公仔箱論壇: \9 C8 c9 f9 b, B0 d
　細砂糖         . A  h8 B) [* k* R; z; N
120公克
. r5 V, u. l8 N% q- d: Stvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
5 a. M! r" P5 [8 `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898, _* v" R! J; K8 N) ]+ Q
        1 U! |, k- x3 B5 _3 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* T- q4 H1 I- U1 w' v" ?: t6 x2 e
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 E% o/ ^) _
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:8898! q" _: K4 Y6 h0 w
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。/ x# o3 A& a8 `# v
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 [& a* @8 Y& u: \4 E. r  n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇4 S! [9 T* b% }
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。6 ]. r( |: j. m' _( t( f
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! A+ g) X4 V
酸奶乳酪蛋糕' z7 n, t9 a+ K0 p9 V5 P5 v
【材　料】5.39.217.77:88980 I6 x+ s0 ~5 Q
底層派皮：2 E3 y1 N4 G9 r! d" t4 j( }2 k
牛奶       
( |5 A# K1 ?1 o' y; ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb& s# b3 `8 ^  u- [. }/ ^5 W
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  D6 \7 f0 z8 i& u0 X9 F
150公克
' p9 L4 s5 |- n& n9 E公仔箱論壇糖粉        
/ |4 p9 g7 X# q2 S; Utvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb: K( u5 X8 k+ @; i: w( A3 f8 b
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% o; W: I6 w+ v, H3 w. j
30公克公仔箱論壇" ^, s& Y: y1 x, E* D
蛋糕體：% \6 \) f; ~3 {
酸奶       
+ e( c3 a0 @: T9 O1 @4 mtvb now,tvbnow,bttvb適量5 z: h2 V0 [# T& ?2 ]) r6 o
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' A7 L& a0 s% M2 L
31公克
4 D6 n: ~9 J  y3 r! Z奶油起司        
$ D: `2 y2 T2 u' R- M) p* {314公克
/ t; C* f, l8 ~3 n  s/ v細砂糖         ! L  A; ?. F5 z
63公克公仔箱論壇/ c1 C: @) h9 E5 P6 r5 K" A
全蛋         % r$ k. c5 O" A" s1 n# d+ g
35公克
: L" b. C! P( H$ K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
) K: K: l  U! {1 E6 S2 o25公克
- W$ S! ~+ _0 o, X: B" X9 Q9 g. Y5.39.217.77:8898牛奶        
" X& G# Y/ D" v, p9 w# J7 o126公克
' G8 k. d1 ]3 Q/ S4 d5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898- b6 d* v# C  T+ ^. R: F
【做　法】
5 v: H2 m$ v( H* u" t4 g) o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。0 B. ^) U  p& G% d0 T, V% Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; v. ?* Y0 V& W0 ^/ x8 ]& M  H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. m8 i( d  U+ c0 b, m! T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( z5 O2 G/ l3 o5 L& o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
  r  b+ Y4 S2 L  L6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* T1 r+ M9 C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

$ z" }7 o' O4 p. atvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕! O! |& G* {8 y7 Y. a
【材　料】
' L; U' r: g3 H$ m9 t, x1 |+ J  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
* F! }, t- S0 m6 G8 Z3 t: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
. c- g+ M6 H7 E' v15公克
4 e9 j9 v5 Y* B# @, ]' _) f消化餅乾        
0 _3 K6 A9 u+ `8 j; ]. q- d150公克
; H* E: d, K# @& xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         4 V2 n& a  W1 O
10公克& ]( t5 g% ^0 C7 C7 ]" H! v( c) y
奶油         公仔箱論壇* ^$ @9 A/ p/ r% l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) \0 x$ @6 A3 _8 n
蛋糕體：
" I2 |- V  c/ r9 N: x, L( R# L5 }藍山濃縮液        5.39.217.77:8898- h" J" x5 [' h1 z' y
20公克
, D, }1 F! F5 E& e) [( j5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         / ]5 L9 Y8 ~( k% r( }
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 y0 ?, S- ?
奶油起司        
  W5 N7 g, P, z; j" }5 S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克. f& J7 v  Y6 ^# c5 C
細砂糖         2 y- C6 }& Q5 x0 G. G
63公克) M: o4 \7 m% U' A) E1 h/ {5 i& i
全蛋         $ K2 Y* A0 E3 }% v1 J6 Z8 j
35公克* O8 [4 O- _) L; Z
玉米粉        
1 q3 k. g7 K. X6 P5 Q- P5.39.217.77:889825公克- P3 D2 c! w1 e7 m) r
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 S8 C: I3 o) b5 w7 N* \
126公克公仔箱論壇) y$ ]7 g/ g; E9 I
       
4 ]$ g' P7 r; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 }& m) E; i9 ?# c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 Y3 m1 A- q% X
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( O0 V8 ]; P; X; u; b; y5 G5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 k0 N: ^1 W$ a; {) |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 X7 }& a& G7 m- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! V/ y& z4 L- `5 `
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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. c" n1 V& f$ @2 a丹波黑豆乳酪蛋糕
8 o& q, P* x% A7 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* j& F3 S3 `! @5 v
底層派皮：8 O) J2 }8 ~* N# y& z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! \, O2 `/ X& n* K5 A0 K, U1 ^
15公克
# v8 n# e- j8 g3 ?; Z" U5 U& i+ z消化餅乾         公仔箱論壇# _2 ]( Y  J) h0 E4 F0 k: p
150公克2 w2 p9 r4 X5 d  ]3 i
糖粉         公仔箱論壇- w1 z7 ^1 Z# _( s4 q. F8 a
10公克9 s( A  W3 y/ |# m5 s( m6 G8 f
奶油        
8 [! n" X8 @. w8 c" x  D30公克
% q* N( S, j) ?, Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.77:8898$ P, i" E6 s' w3 ]% f
黑豆       
9 F2 n) M* V, u8 F5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇% v3 b3 M% a2 y2 j
動物性鮮奶油        
, B. o& r- d$ @0 g7 v) M+ R/ i31公克0 M  u; z( D) O+ ?% k1 f
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% p$ O6 j) Q0 ?5 P+ {; r$ V
314公克tvb now,tvbnow,bttvb( A' T' Z) c/ h/ n! F
細砂糖         公仔箱論壇  q5 p0 X, u  h5 z" H$ }1 u
63公克* W$ l( a8 N& g, k( |4 w5 X* z
全蛋        
1 E% P, V% ?+ R, A公仔箱論壇35公克
' k5 u7 }5 I" i# c2 j5 z4 c5.39.217.77:8898玉米粉        
  j8 ~- V# A, S5.39.217.77:889825公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) z3 S  u8 g6 L+ O: Q4 A7 b# k
牛奶         / E8 I/ v- f) k! B! ]2 z
126公克
6 }7 s3 ^5 V* _2 J* }# V' J       
8 r6 m2 V9 ~; g' J  P4 V, E【做　法】
) P6 f7 m  H1 A; M2 p公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 y1 R! Y4 Z/ R4 i( c0 V. A2 wtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 M7 @8 W" Q5 {- v2 q$ l; u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 b2 ~# ~( A) z$ f4 m" t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ s( V6 U- b/ k* _6 s3 L& _& l5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb  n# s+ `# z6 |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 M* m, Y, U1 L% ^
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇" B2 Q2 Q8 H# q* J6 E$ [+ i+ o, z
【材　料】
% g6 J9 P1 f' w: [: c# z8 P公仔箱論壇底層派皮：0 J+ [' o' Q6 V. ^; D7 U5 V( I
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  S% A1 }) D1 A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, C4 q8 `2 v2 W* k0 p: M
消化餅乾        
4 d* r* q. i' a+ X+ s2 y& c5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:8898* a! _4 c' {# K. j9 l
糖粉        
8 z8 q! O" B6 u$ I3 y公仔箱論壇10公克
% z5 n/ g2 u! g3 `" v9 B; m: o奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 v  D5 P' A: `" M5 M1 R- x( h
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% ]$ ?- c( p# }' \, k7 [! o9 r
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; f  @" P5 W
紫山藥餡       
3 ?! p6 C9 ?7 R7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ f+ ?0 q$ R; f動物性鮮奶油        
1 I" e6 _8 f7 V9 H1 j/ r3 m! l5.39.217.77:889831公克
& x0 M  n- T& u4 v* N7 \5.39.217.77:8898奶油起司        
7 t6 Q3 l8 v. P" F, t% F  stvb now,tvbnow,bttvb314公克
2 T& o' n( Z9 G9 e) F公仔箱論壇細砂糖        
/ W2 U/ S  j. |1 h- ]* j9 p4 J6 q63公克5.39.217.77:8898! O/ t9 h0 I7 I1 _; |
全蛋         . v. \1 d' y- E* s6 S* F' ]7 `. U
35公克
0 T" C2 c3 i- W  f/ E- c2 E玉米粉        
/ E: p0 E) r& ctvb now,tvbnow,bttvb25公克
" ^  w# n. k; p- s7 c9 _牛奶        
7 q$ E' u3 t$ Q6 n+ N. Etvb now,tvbnow,bttvb126公克
& s% f. N( b, u8 |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 H- M# |( s5 `# \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& H$ ^1 G0 q, }* z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 L! N# R( O# n( @+ G/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇9 Z0 f: D; G: B8 p, y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ v2 W- ?7 }/ n/ G4 t4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; d( l' r) |6 C; N* ~. ~) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。8 _! v$ M- Q! g* U9 M8 ]( g% q" e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

6 w4 \; N" Y$ p- ]. q' ytvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
9 a: C, Y& g& p; G& V公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898; j5 C$ \: O% S7 K$ N
奶油起司         , D4 v4 O( r4 Y2 }( @" Y5 S
300公克5.39.217.77:8898% ?% j- D. g7 O! s8 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( \2 `" w1 }7 s
100公克5.39.217.77:88980 \" y7 P$ X5 t+ r
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 {* C; R5 {" H; R$ v
90公克公仔箱論壇! k4 f& c# M5 s. i1 \
吉利丁        
7 Q+ `) H1 Z- F0 |9 i% M公仔箱論壇4片
+ M3 ^! |4 y2 F# {9 O動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ O  C: I) k, M+ x  H4 T$ b
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ ]% Y( e2 L$ A  V
醋罌        
, Y) ?- I+ ~$ w% \7 S公仔箱論壇30顆3 ]7 M* H$ b8 |
       
8 c2 z4 S$ R1 J/ o. @; \9 M" A5.39.217.77:8898【做　法】
1 X9 x1 N# r% b* n+ U, P0 U2 U3 `1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' }5 a! l9 u3 W* M; ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:8898- s$ q' |7 N! D9 t+ p6 C
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:88988 _9 Y% N4 E- A4 {
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# P  L( }! t: @+ G4 R5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! m! K, O. g5 `  m8 y
藍莓乳酪蛋糕
$ b6 S# C4 a- u# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# g/ w; A0 G! i; j; ~; {% ~
底層派皮：
, {0 g1 Z0 }; p/ F! ?  @5.39.217.77:8898牛奶       
/ d" F) l7 q  q  V  d6 u+ R* K+ f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 e: h, r  g. D# R
消化餅乾         5.39.217.77:8898  H2 ?% l4 ?4 }8 e. H4 o! l
150公克
; z1 J& |/ n; g6 U( K2 J糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' B( V: A" n# L- f2 U9 g
10公克5.39.217.77:8898) M2 G! u2 ]1 J$ p, a
奶油        
* X) g" {" ^3 I# V# c8 H) M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇4 @% A) W/ N; Z2 O; p5 e
內餡：公仔箱論壇% K" l, Z0 n. l  I8 Z
藍莓粒       
: Z0 p2 n" ?& j# g4 S5.39.217.77:8898100公克1 F: E, p+ S6 y7 k  J
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898. L; M0 S) Y! L* q- i# [" }2 h, D# d
31公克
! j5 V4 p# Y6 v0 D9 C, k( {1 j0 t公仔箱論壇奶油起司        
1 z( |+ b! A! C! e! U# s4 }) K' E314公克3 w4 c( O( l, T, d7 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- `/ J- S, U. d  D% b* ]1 e/ n
63公克
' l2 v& [! F1 z; A: d全蛋         公仔箱論壇& I, N/ Z- z) P; U
35公克公仔箱論壇: i+ S( F) m2 W9 g! S
玉米粉        
/ c& U" a2 ]" y. ^$ j5.39.217.77:889825公克
& v% A1 l6 W- G8 [2 P/ ^* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 Z% O  \( z
126公克& B" O* @% m, S( e4 u2 ^
       
* Z' i& m" K/ p2 j% @' ]【做　法】
4 A8 R- r. z; O, D5 @. l公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; Z0 R* }- z( c8 r5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
  K2 F6 v  s& i& A* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88984 h' S& W6 B% v% d8 L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
% K2 J9 S3 V- y2 p- s' f! Y$ O5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.77:8898! [& @4 n5 X0 \7 R9 |5 c: \) f
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( G4 o9 A) p" p" y
核桃乳酪蛋糕
! {+ D- h# N7 r+ e) ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. a. ~/ y, o! x$ @tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：4 [& t% I7 k( g" ?9 I$ t
奶油        : p) Z; k& ?% w. d; U$ Z$ Z8 V" h
30公克
5 h6 X" F% k* D& n8 X1 |6 R消化餅乾         0 f9 ^9 x2 ~& d; m  `, }' k
150公克- b: \& R& E2 s, ?
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 \( G, ]( p4 F2 M( Y" C. J6 J
10公克
! {- ^" j, K. W: n1 B6 W* W5 e5.39.217.77:8898內餡：
3 Y# _: V' k6 L" K* e2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
- s% N7 o9 _3 l/ ^0 {  [7 y5.39.217.77:889850公克% l/ Q2 H" M2 Q
動物性鮮奶油        
3 g; j( Q$ M4 m1 h  a1 k- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
: a0 r2 o" ^/ w) M* H) Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         / U2 a$ o, h1 Y% i* {7 H
15公克5.39.217.77:8898- R6 @2 R& h# K5 k, j
奶油起司        
: _4 D: z- W% }' T1 r9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
5 h; s4 e- z* e- r1 R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: i) _8 W" m  t6 O% l公仔箱論壇63公克
* x5 W. n: [- j0 H; |! b全蛋         . p) h4 x" F' P  O% ~
35公克公仔箱論壇4 R. F! ~+ _/ j2 ^( `- `+ K( I; i$ d
玉米粉        
( X: P: i) M' a25公克
+ P8 J4 l' ]" _( p+ W4 Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% ?$ f# O; V1 [. @tvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇% }& A9 L7 \7 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( a% W5 N/ N( I
【做　法】
' t+ D$ O; |  ~3 N- b7 x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇# B, @* A$ `  I2 a, _' V
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% x- T) B% c; b$ j! l) v1 y! Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, @" Q7 d- R; u1 m- w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
2 Y, C# e0 L1 W7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 U4 x) a- t! _! }$ j: a$ u5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 X% y, i3 R. T% M( Ntvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; t$ q. y* I8 y& ?( N
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* v$ H( l/ t; F/ B1 h* y* D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) _  u* q: Y2 Q* C$ h& @
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 D; i* K+ h% T1 j9 y
10個公仔箱論壇/ g+ k+ B/ Y; M; k6 ~0 U
　砂糖        
/ d, k. u- I. {: R  y' U公仔箱論壇250公克5.39.217.77:88980 h* r: c: ^. y/ y5 I' |: R
　低筋麵粉        
& F6 i0 ]" I, {2 @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb190公克- a) c% v5 _" u3 u+ z' b8 ]7 e! M
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; S2 p: q. |; J' I0 B) ~& Z4 E
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) M$ d" U$ C( p* H
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 r& r4 O+ F: x# v  k8 r) ?
60公克
9 s2 J6 }& ~6 j( }2 E! H; Y) P) \B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898. r- L+ S6 t& l# r) t# K( |# i. |& K
375公克tvb now,tvbnow,bttvb, j/ `  \( v  x7 Y
　無鹽奶油         公仔箱論壇( A' l1 H6 z9 M& [; c4 D1 ^
120公克; ^1 R! F; \6 x1 ?4 G( w1 _
　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898" S% ?4 I- y: ]
330公克
8 w' {; I/ m% m" Utvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
! x$ e5 t6 L( g  q% i6 H- S1 I1 ~55公克  W( k2 B/ y! A/ L. G' W; w
　玉米粉         9 e7 P# q: y& N2 m- x' }8 U
5公克5.39.217.77:8898  L) Z2 F' k( E2 q6 [9 }
　蛋黃         7 s7 e3 y+ p' d6 ?8 }4 n
8顆
3 G5 J; ~- f6 l+ |! L; p! o　蛋白        
* T; {6 K: O' ]% {/ S12顆
( d3 A# G# \1 F# H公仔箱論壇　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' M! V9 o6 t+ o8 O" d% m
200公克
: V: V- N  m7 a7 G; \6 L9 n公仔箱論壇       
! H/ Y2 {( o3 g【做　法】5.39.217.77:8898+ E+ u8 i* P8 H6 z, w
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ k4 E2 W4 l# D1 }8 A2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.77:88980 N' r/ e% t* k3 v
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
4 U! e7 a' `! Etvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:88983 |* y8 h) L  p' X! k4 y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
1 F7 @- z- h' T: v2 ?公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。8 [' g/ F, k) I8 C  s6 l
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
2 \6 C3 s  w5 m4 b5 @1 [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
  O% ^, \, x2 Z; c* x+ Z公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇6 u; n0 s7 h) f9 U# N  d# j# O
【備　註】9 R# a6 O- Z3 U: c+ ^, [! {4 P
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 o  t' @! Q8 t: A# l# Q0 n3 r
草莓起司蛋糕5.39.217.77:8898$ X* [: S+ ?# I% ]; m# N
【材　料】' v/ q- j3 ~) ^# \3 U1 w" d1 n
奶油起司        
' W+ X* n3 H0 l6 X+ T! A, Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇0 _( R) _, O. e4 X0 P( s0 F+ v
細砂糖        
- R* E$ c7 G3 K9 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克# a7 r1 J* I& z0 x& {1 n( Q
牛奶        
3 s( ?: l5 u& |( |  y" u0 A4 U; x90公克
3 U9 Z6 f" D$ }9 w; N7 O5 q草莓優格         8 \+ n1 V2 j9 F1 `! N5 _* V) N  U
100公克5.39.217.77:8898. M. U# R. l. n# Y+ E5 M  y# J
吉利丁         5.39.217.77:88983 @* h3 ?( U% r% G4 I7 a* ~! G# l
4片
# ^9 a/ {3 T: O/ _' \公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; Y5 K# {9 L) c$ ?7 z5.39.217.77:8898200公克! S5 t2 `8 D! _
       
' E" a5 v* s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 D% J+ ]$ t) X# l- d* x
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。" `0 N6 n; a/ p# x- Z" @4 W3 Z
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77:8898; F8 k1 j% L" c
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: W$ v! Q: W# _# X! t7 Z8 A
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: z& C4 p( F& O& M( l/ ^
黑啤酒起司蛋糕
# t2 B7 \9 \5 C* T! a9 g  f5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 C* V, L0 y! l
奶油起司        
; A. |9 U: R) Y& M/ s$ S& ^500公克5 k: T2 }0 i5 ^1 a! k' @  w
蛋黃         5.39.217.77:8898: |6 u) ^/ r$ S: u8 M
4個
, B0 @7 E  |* R玉米粉        
. d! V0 g! B5 q. |- W公仔箱論壇25公克
9 }; P4 @! j4 j* x苦甜巧克力        
+ J, O- l9 A4 o% P$ R: J50公克: q- ]: Q) y2 e2 d! V' T  k' w
動物性鮮奶油         * f7 K7 K4 @7 k% l- a
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; @7 _- c. `! k. I3 B1 i
黑啤酒        
6 M9 ~1 D# Q' D! `' t' k100公克5.39.217.77:8898$ m: T: L6 e+ |5 o
蛋白        
1 @( c2 D) j) btvb now,tvbnow,bttvb4個
* D" y4 Y7 n* A公仔箱論壇細砂糖        
# n. ^$ P- }; Y, P% K! b公仔箱論壇125公克
' q  z/ y% Z* ~. q5 ~# j1 s7 Y公仔箱論壇甜派皮        
$ D3 f$ z! K+ S6 S+ P7 r- B8吋2個
' N  I( o7 t# ^$ U$ Q7 J& ~5.39.217.77:8898        公仔箱論壇1 l+ T3 h+ @; n$ m. u8 z8 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' p$ X$ }5 Q* p) Y! Z4 ^
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
# }. E# @2 t9 a; j7 _2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
1 _( E9 p% F# _2 o5.39.217.77:88983         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb( m% B& b% Q- L1 s; M+ d
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
7 a/ y2 [5 \5 E" _/ o5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
; c) w0 y- \  W% I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
. ?; v, m& z  H8 n5 ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇. g( A/ d. i+ k/ {2 s9 ~& A. d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇0 O6 ?$ s4 ^/ d3 Z3 y9 m5 g* P
【備　註】0 K) W/ _. @4 y# h4 P& F
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 {; }. H. v- ]# B6 E6 X. @
德式茅屋起司蛋糕
8 ^6 t$ t' _" j1 ~- J/ V【材　料】
  X5 `& D. j8 kCOTTAGE起司        
1 p6 l* j- f3 P3 J7 v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克$ ~7 V, |! S% T# F8 j. t
蛋黃        
: \+ N- J5 L( I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
6 f* k8 s2 R+ O% F& }' J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 w7 ]1 t( R) C% b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5 Z2 S$ n  [8 g7 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 h' C) W* ^/ c" F
80公克2 s3 o8 [4 c9 M
牛奶        
& f2 g- [2 N& t+ _1 c  ^100公克; f( z! h8 i+ t' @, \; T
吉利丁        
1 P0 g1 L* I. n9 e" k4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
- a. g3 c0 `2 F! L& n! L& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         & o) C1 K3 ?- C& K' N9 x
200公克
8 P' D! f- s4 X, ?底層餅乾        
# j! i5 X. x4 p9 e% J; O. P, ?公仔箱論壇適量
! a! K' }0 j' I9 Y5.39.217.77:8898       
0 ?( `* p$ X0 F& n, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* u4 P; y% s: _8 m
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇: T+ h5 Q; O1 Q
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.77:88984 g1 A! n  @9 H
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ m# {3 ]+ M6 o; h6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇6 p. f* Q$ X& T
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; W* I9 \3 k6 T4 z) }6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:88981 t. O1 x4 `4 S
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 e8 a' C4 a) D) Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898# ~3 n% ^' H. k' A9 s- l+ u
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

  r+ e+ w' x& I) b& j2 J5.39.217.77:8898
* R, y, q8 U: Stvb now,tvbnow,bttvb$ K! A& V) W$ \$ s- y3 z' v3 c
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇- @3 {# ~. A; @7 f0 E; X! y
【材　料】
4 C% R. A5 b2 atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ [  j' z* k* W! U4 h
500公克$ O( o  e# O* F& V
細砂糖        
& D2 P- T. _) [& @1 O! g135公克
/ i& P, m& s* V2 F, ^3 s1 ^& @全蛋         & Y" v) I2 h8 L' P# a2 R2 U6 T$ m
5個
  f# d* |, j, M8 Y3 x3 ]5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
" S2 s) r, E- M# h" w30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?' i. f7 [! X
苦甜巧克力        
1 [6 U2 h* P2 O+ btvb now,tvbnow,bttvb75公克
: m3 y. C  m! _( n' l' Ctvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:88983 b% D  ~% o4 ]/ V% {
45公克
5 d* j; ^& ?4 m5 a5.39.217.77:8898底層餅乾        
! x; d/ z+ T1 }# a公仔箱論壇適量$ ]2 D/ B/ @9 g" ]. F6 \, c+ d
巧克力醬         5.39.217.77:88982 K8 [7 o, Z: U
適量
" h6 H( n9 ~4 q- X! _5.39.217.77:8898       
! U; V$ ^6 A* s1 e5.39.217.77:8898【做　法】
" s" i; l7 o3 W; y& q0 D5.39.217.77:88981         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 x; n8 c6 f% X2 X1 p  v$ T公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。9 D: W. |) _) {) @* }
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。) J) q- k( }9 U% v9 C  x( {) J
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
' H9 r' `, q# [5 |5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: k8 }4 n+ I+ S/ G* L5.39.217.77:88986         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898; W1 ^" F; A# L7 G. M
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
4 s. J4 H7 c/ O/ t, {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ s3 J: P9 i: u9 ]7 h  x  Z, w+ wtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 ^- E+ {1 @; }, A' u0 ]9 `1 ~. |

) M6 b% F* o# q7 O7 \! B6 a公仔箱論壇公仔箱論壇; |3 B  P8 d# T, M* w4 T" X1 H
大理石起司蛋糕
3 X  f* I, X* g+ H& x( e【材　料】
( V0 }$ O% \% E2 O7 w! F餅乾底：公仔箱論壇5 m% V3 \7 m% E  J
消化餅乾        
* u: o4 M. g$ u8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克公仔箱論壇! P# F+ {  n! k, y; H
牛奶         
3 w  Z* X) h! y& z* p4 G公仔箱論壇14公克" o) S& W, A/ B% L1 n
糖粉         
1 {" V& D5 r# ]' V( ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 r1 |' g9 M- H$ e+ G5.39.217.77:8898杏仁角         ' y% A0 [3 b! M& }1 m
30公克5.39.217.77:88981 m0 k0 u) c! U! e: p
奶油         - G1 ]  Z% Y* X; R# K: M
30公克
$ d  E- p1 d% A, c5 c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb起司餡：公仔箱論壇$ v* K; ^3 g: f2 a% g# K
奶油乳酪        公仔箱論壇" E: {: [2 U4 r  o# A, j" ~
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; N4 T8 E: Y3 W
細砂糖         ; O2 U8 f  a9 J0 ^/ o: u$ E
110公克
8 ~8 F* v' N* d8 @5.39.217.77:8898全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( M& e7 C3 O& o8 e
239公克
6 ]& d; g+ L( a公仔箱論壇奶油         5 m+ d- z) j: N1 |- b+ u
24公克
, C% P! I& c' ^  N6 M6 E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
6 D+ f* S8 _7 J* C5 C! K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- `% a5 N" _: l9 B4 S0 f8 y3 `
柳橙汁         5.39.217.77:8898; w- s4 A+ d1 }2 S2 u% C8 x( M5 E
10公克5 Y5 E  C0 E2 }2 c6 L2 t
可可粉         
- C$ x6 W  P* r: M, ^( I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克4 {, g0 e3 O% B
熱水         公仔箱論壇4 C3 n- G8 W2 U7 f; a4 _0 E9 `
20公克; V( A, u5 S' g% j8 y* M5 j( i
        tvb now,tvbnow,bttvb. T& V( E, C) v( v" j+ o" w
【做　法】5.39.217.77:8898. p' ^* V  a$ A2 a% [) {7 C7 h
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898. a6 j6 l1 {2 ?' S. K
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 A- G& X) \) C' l3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇* N8 j# z: J7 ~  a; v
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
# U' c; x* r  k* J" V8 h% Q7 z公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
' [- _% v/ T5 d* O0 {& N6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( U6 V0 n( _  n! X9 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 |' {7 G& h$ G% u- s
份量：6吋2個3 }* H  P% p! ^, x

! d* H* u$ D, _& d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. ?% m* g0 f! U, Q. F9 d

. A4 b3 O! p, \1 N) j3 n. Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
/ w- p( G, t0 M$ H5 f2 T9 D9 h& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 V$ p# Z, [! t+ g3 B, J) N公仔箱論壇咖啡餅皮：
3 P6 y$ D# g) `. H5 _1 p5.39.217.77:8898奶油         75公克
: }7 i4 \: x# d0 A; r# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
# e- k1 i) ?% n' T: j" x公仔箱論壇全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' B* F7 c; A! q9 q+ o/ O/ s6 l
低筋麵粉         220公克
, _& |9 l7 _9 n: P2 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克公仔箱論壇+ `! l2 n5 }5 N  J! D8 q" F( z
牛奶         580公克
/ ~4 [9 Z6 K; n/ F( k; P公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克5.39.217.77:8898) h4 k% p5 Z' k( y0 w& F# W8 R
香草精         少許2 R# z0 k2 L$ q5 v
咖啡布丁餡：
# ^6 {2 k& a7 f4 @8 D# gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
- ~  N0 ]" v& ]3 P5 S& K5.39.217.77:8898鮮奶(1)         500公克
  z) |" C% p4 P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇7 e! y! Q0 `! y2 D) E7 a
鮮奶(2)         85公克
7 v! w6 s; `+ o蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb, v+ o8 h; e3 |& C* {
細砂糖         85公克3 r- Q; p! x2 ^& `
鹽         少許
' K6 P8 \7 T5 |7 [公仔箱論壇玉米粉         20公克公仔箱論壇# l% \" I, H. B, ~
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. }; T1 k; g
奶油         25公克
. ^' U' Z# |% P* C/ t# ]* c鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 ?% }0 o/ u  R3 |+ d
公仔箱論壇# v- k8 l& `0 C7 n6 p2 H$ e3 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" g$ G: k. n- X) u% Q* C; K
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
: W: {% I( y# G8 y# I! t' B公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
! ]9 i9 U; |+ ~( l" Z9 N9 ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
: C$ l- i7 I) R( D6 H4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
& S2 S& t- h; G) d2 ztvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: {+ B! m( H# H0 V( q6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.77:8898& n( T1 ]& u. ]5 Q; @$ K
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( Y1 b2 t" a

0 F# L8 d8 I5 W2 I7 J8 @1 ftvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅% O# `# `$ z0 D
% w- b7 A( Q4 I
公仔箱論壇+ F+ A2 b8 _  t/ U

: m; ~+ v8 w" ~" P2 N& G草莓杏仁塔公仔箱論壇7 U  i6 M. V1 W" k) M8 n. G
【材　料】
4 o2 `; D% |2 x# Y# G2 h塔皮：- ~/ }" W5 U+ `- e4 D
奶油        
/ g" U! M5 k: v. N4 J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克7 P( O+ k+ z8 s- _( K4 B7 F
糖粉         公仔箱論壇& d7 p" K  m- {3 p9 N6 Z7 h
70公克tvb now,tvbnow,bttvb& g7 d# p: O0 x6 [1 w# ~5 Z' R2 X- w
鹽         
+ a9 B2 N$ ]+ D+ z7 X5.39.217.77:88981公克
/ g* b) N- [0 z' ?' U2 O5.39.217.77:8898蛋         
1 k: J0 [* p& Y# M5.39.217.77:889820公克
6 A1 U* a& x+ e8 J" C/ Z( }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:88981 Q! H6 c2 l: i9 ]. b+ r$ G
100公克
7 {1 A' ], r5 b8 H低筋麵粉         
+ v( a7 p' {# R2 `100公克
+ N. I: E% W1 n+ k泡打粉         
* V. i0 O! F0 F  i+ @% Z5.39.217.77:88981公克5.39.217.77:88985 O7 e4 J: M( n$ I8 v: v
奶粉         8 x. x' f- e; K9 R% A. s, Q6 |) B+ Y
8公克5.39.217.77:88986 I4 G4 u: U; N0 O& x( D
水         5.39.217.77:8898; ~4 I$ o; |6 j: U
30公克
; p# B% s6 u7 t9 `: Y公仔箱論壇杏仁粉         
6 D  z$ e/ u* t' V公仔箱論壇50公克公仔箱論壇/ f% ?' B# E/ [) T& K. ?! ]+ S
內餡：9 p8 E3 C) G3 i+ [5 P
草莓片        " _1 |9 T; p( C3 k0 B0 e
適量
1 C9 h7 {; [8 ?# c4 k+ I2 Wtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
& u  y" k: a. M1 O- y* F. B公仔箱論壇適量
& ]2 A5 Q# J0 y. y0 O' Ftvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         5.39.217.77:8898$ o0 k4 V6 E. w* a8 `. C4 [
少許7 Y: s9 o& r& z2 u* L
        
: F" }5 U6 i& M! \6 x* z: _【做　法】8 m$ S2 c. }5 r$ n
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ n9 ]% `  e: Z/ I4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇! |2 s: v0 t2 E# z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。- Z/ E% W8 o0 Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. F, y$ k" v+ w  _
份量：24個