BeiDouChef

0 F% v4 Y+ k9 B8 c- M3 n) U" P輕乳酪蛋糕
4 S% s# s1 q# S8 n5 _5 p4 {【材　料】
, G' I6 X! Y; v( D/ G4 NA.奶油起司         6 G1 A4 R( y5 ]
250公克
$ K6 ^8 E& _  x0 {% f: Jtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& k6 @% |4 y. U' b, G7 @, ]4 e) c
250公克公仔箱論壇9 L% U2 r0 x' z, J3 V
B.蛋黃        
* V3 b$ t$ E0 f( k% Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 k; X2 X9 D4 |: Qtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
9 G7 {6 o" o) T( j# C; A公仔箱論壇100公克5 ]1 @9 Q9 W0 u: x- S* d
C.低筋麵粉        
/ ]* n, V3 ~) O4 J& ~35公克
8 N8 _) a- a) D0 h' H+ F3 f% R% P　玉米粉         # H2 n( [8 l4 t1 p+ ?5 c
25公克
- ~# O+ L+ U4 m6 |* w# G( \' F( ztvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
: h: E, K$ e8 p2 S! z  Y225公克: d1 p) t% n% i) q! e& y
　細砂糖         公仔箱論壇0 f1 m- V7 V* D+ T* m/ h
120公克$ l0 G' _6 V' g
E.檸檬汁        
% \. p% i  O' B/ i8 `$ B, G5.39.217.77:889810公克
7 l3 q3 i: i  Y8 O7 \tvb now,tvbnow,bttvb       
/ G& U% p% b8 c6 t. J+ ?( g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# e3 d" U4 o8 {2 h" b9 N6 r
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。8 y/ [- v/ B. v5 A
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ ~! |. e. _4 s; r; P4 B5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇0 S3 N6 t, _! |8 p% l: D( ?/ C
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
: T" l7 ~( T. y# W: O% ^, i+ j5.39.217.77:88985         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。* k" a1 z  p" @+ [6 ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
. u. c4 `  k3 U# h, G  Q7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5 T* V6 t& z' k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. S8 n* Z7 ]3 L. u1 T: \5 [; @8 k; P
【材　料】
/ {/ i$ ~0 g6 T' b8 A底層派皮：
/ m$ S% G0 G5 p+ A6 b) B) G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
  o- U7 h$ H: K0 r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克8 y/ E) q0 L8 j8 Q/ n; G
消化餅乾         公仔箱論壇( K# ~& H4 `+ m4 \, {9 l
150公克
) D- N6 R/ ~8 K  o公仔箱論壇糖粉         0 q/ [4 X) {5 D: Z  Z1 I$ g+ d7 _
10公克" o  Z1 |6 l, N( x8 n
奶油         5 L& @. e+ s; r8 Z) z2 E
30公克
. |2 f( W0 X  T( V2 a" T公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) X9 y2 |) g; W8 b
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 {# k: o: @& [
適量0 s; Y4 i& _7 m# M$ z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 b$ y" u( Z
31公克公仔箱論壇7 Q# h. `- h" [2 {0 R  P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. \! d5 o' I5 u7 f2 N7 E
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, X8 j  t2 X$ P) ]1 ~; b4 G0 p
細砂糖        
4 o; f0 c+ i1 v; \& `* s+ M' mtvb now,tvbnow,bttvb63公克
* n" I7 W8 e  M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 n, |, A0 L# ^. A& g公仔箱論壇35公克
8 C; f- G) f6 z" Q0 R$ `玉米粉        
, F! M! x! h# z& q6 A! H25公克
8 h2 c  N+ i; }& Q7 j0 ^5.39.217.77:8898牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# [4 G  E1 v0 A
126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" q  q, K0 m2 }. d' x% v  R
        5.39.217.77:88989 ]( R, F! ?! H3 g; Q
【做　法】# j3 w. Q* E+ k9 C  s' N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
. D8 s% w$ V3 S/ @$ H& ?; U1 Y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898# S( f9 C* W0 m+ D! P  _# @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" b- v& \, s  Q$ B& }' Z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898+ j) B8 ]' ~7 Y# D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- c8 R' ?0 z- n$ _5 n0 Q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。0 Z# v  Y, G0 K7 {$ J' l
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Z  ?1 Z0 W: f6 z! Z
藍山乳酪蛋糕
0 T- `0 w# y" m' S% s0 F: `% L【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( @! d/ a' a) M0 ]
底層派皮：
& p5 q, t! s  E5 I' z) t5.39.217.77:8898牛奶        5.39.217.77:8898+ g( d& t; S, U: O3 `* S
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# a4 t7 V# R: A) k5 P
消化餅乾        
9 |5 J" I2 v3 g/ V1 m' C150公克
& U/ w. p; d+ j糖粉         ) [1 j  ^8 H- {4 E6 v1 v
10公克
" h8 n$ D$ }. ~( d, z) K/ p" Y奶油        
- z  s1 T( E. a% dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
: B5 P1 q' x/ [. i2 R5.39.217.77:8898蛋糕體：7 ?. t( }3 n( ^+ H$ {
藍山濃縮液       
; T* ~4 }- t) D" g3 T/ U; W6 M: T6 otvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 z* i& d2 E6 b8 F
動物性鮮奶油        
+ ]% W, j' m4 [( E7 J6 U5.39.217.77:889831公克) K' a4 c3 }" N* T2 u3 e( T
奶油起司        
" \/ N" i' }. r4 F/ o5 w- H314公克tvb now,tvbnow,bttvb' e! Y# ~& h+ L1 ]
細砂糖         2 Z4 m: j5 M& C! C
63公克
" |. h5 U8 D3 N+ G9 Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 T+ J5 t, |" @/ |% B0 b; I* `公仔箱論壇35公克, N$ s$ F, c% Q" M
玉米粉         5.39.217.77:88982 q! }1 i  ~) w/ ^
25公克公仔箱論壇: z; D5 d4 D( n3 g6 I& S- e& s
牛奶         # s$ ?$ w. F. o* y4 g
126公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ z0 b* A! {- A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! z' R& \1 o) \( @3 o
【做　法】
' ~4 k6 K. ^. y4 J公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898: }& T- t  a& X
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) n( m! H% o1 e# R* f% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; g6 y+ J8 V: P0 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- v/ n; U7 I& o, |1 Stvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。& \' P2 N5 x5 H! J6 @/ X8 Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

6 i! a: |- H% y8 x
丹波黑豆乳酪蛋糕$ x6 B3 B1 H1 `; V! k' v
【材　料】) N6 U$ u9 Y- @5 K3 B, |7 e
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ o; k; \! I" |/ ]$ y! e, b$ L2 N
牛奶        & m; ]  W, P0 [. [5 F
15公克
$ X: n" }# Z) y+ c; m8 s" o+ j消化餅乾         " c" w/ K7 U: b# z! j
150公克
  A1 g/ x  l$ T% j( r0 D7 R糖粉         公仔箱論壇# [% D- y& M7 Z& {# Z1 X+ ~9 t
10公克
# f8 S* g9 X! `* v3 U8 e6 O奶油        
5 P: B+ ?5 d9 f0 ~: A公仔箱論壇30公克
6 Z, Q( D( S5 ]* E蛋糕體：
3 ]" l* v+ w, b8 r; k* Z  u8 S5 D黑豆       
% `6 V0 e- Z( e" N) U5.39.217.77:889830公克
4 U1 J0 X, Y+ {6 d8 U動物性鮮奶油        
- ^" T5 a& k* v' k* W, Q% Z5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ f6 J% P# {* y4 [
奶油起司        
" I4 M! f" Z& T/ G, g7 A3 w公仔箱論壇314公克4 Y  z( ^. N8 C8 s
細砂糖        
3 l6 o- O6 L$ w: f' w4 z* P63公克
/ M" I# {4 h+ O9 S. B公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ l- a1 T  D5 m" S# {8 D
35公克( L( G" R0 `, e/ u, h. Q0 }# Q3 N
玉米粉        
6 x' d; O0 m+ I1 b. P+ P& I# [8 ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
; ?5 Z8 I) g# M6 S# a公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 w  c6 Y  @' Q1 x+ ?. I
126公克& l7 J" k& r. t  h
        5.39.217.77:8898- g) I/ C1 H% |: ~0 U7 Z+ h
【做　法】
8 Y% {2 E; q0 J( p4 R/ T$ W5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇0 g# T- l' t. k6 t' C( P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) _& m! `- l, I! f
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: P, g& H  G  v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
5 g* I9 j) A* z8 Q' Z5 ~- p5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
; K" w% q! `7 c/ ~5 u; @& o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: D5 |1 j) p; A$ J& G/ t% {0 _紫山藥乳酪蛋糕/ k; l8 M7 J' W' x1 q
【材　料】5.39.217.77:8898' W  [9 Z, q! u7 R
底層派皮：公仔箱論壇2 f3 B* w9 o4 c% _1 ^; o, S
牛奶        公仔箱論壇' C% V- t( F3 d1 T$ F
15公克
9 _  S2 h& _0 e5 i0 atvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
" Q: N: O1 M' M$ z) j  N公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 |$ L- B) M8 [/ l' L
糖粉         5.39.217.77:8898, w7 S- V3 D+ M: B" m8 p- _
10公克
$ I8 Y) t& q$ l# L2 K; F- j奶油        
3 f# y$ B) n# ]# v; d; y30公克
8 G, ~: B8 R3 z% X8 ]蛋糕體：
' t/ a# H- Q( R( ?0 [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        5.39.217.77:88984 N* @! n5 }! Z2 Q: o0 ]8 a
100公克
( i! W' a& p& t5 g公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  ~7 o- W) ~; x! H, @: O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.77:8898% \4 T. z  Y) G& I
奶油起司         ; Q; D: Q* K6 |. }" }& S
314公克
+ K. d9 O8 H5 V0 E細砂糖        
2 ]9 S7 f$ D: n2 N+ v- H63公克
+ C- S% ?2 b# _1 g' b" `全蛋        
9 K+ @/ S9 P& l& ]: x; T" q, A" J35公克
7 q, K: Q6 v7 F$ utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* u! T# Z* t  [% c; N
25公克公仔箱論壇) O4 _: R+ L) [* W/ L( t
牛奶        
8 M9 x5 O) p$ R( Xtvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.77:88986 R# C# J$ x) {  a
       
& |) M5 |- d( f! q3 C5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 h* G9 C1 z0 I& l/ I; |: r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ m: T7 s) a3 L! V1 S3 [公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ~( j1 ~$ k  C- [. G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* A/ K" G( r( N0 C9 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb" o4 ~6 j) J+ v! c9 `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# |3 j( a0 a+ i0 s6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

/ _: z( L* v7 ^1 L% w5.39.217.77:8898醋罌乳酪蛋糕
  N. f2 G" Q. j) ]- @2 R; E7 G5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898* n  x- G0 _0 M2 e; K  W% E" r7 C
奶油起司         , \! \6 Q! J1 Z+ \/ @8 i9 Q3 N
300公克5 P) O  j  G, p5 j' ^$ S/ i
細砂糖         7 m7 O6 {# u) h& k& s
100公克5.39.217.77:8898" J) l, @' n, Z* V1 a2 g2 {; K9 E6 R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 P. A$ ]. Z, ]/ u( s
90公克
2 o: M! D) u& g- a" I7 X5.39.217.77:8898吉利丁         5.39.217.77:8898( D8 H, S* b+ e9 x7 v
4片
8 b1 v4 d6 `3 Z4 y公仔箱論壇動物性鮮奶油         9 V; g# u* _/ j1 B" f. _) |" C. H
200公克
6 Q7 Y5 u$ w8 f" r( N8 P! t) utvb now,tvbnow,bttvb醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* ^; I( U9 j( Y' Q4 Q
30顆5.39.217.77:8898. ^7 v8 N& D8 P$ I) V" B
        5.39.217.77:88988 J( n/ ]- ?3 r4 V; L0 A
【做　法】
$ J. U$ B  I* `- g: I, B8 @" L; ~- w5.39.217.77:88981         吉利丁放入冰水中溶化備用。
0 f5 p, I7 T% R/ D9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:8898# Q. a. y& b& h( l: _( \. b. K: _" g
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
. g  u* K. A" C' x( R- m8 W5 j4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。* x# e  h; {% A! v! x) ?5 o6 V. o
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 M( Q) G0 E  X- y  r. N
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: h7 n; S5 o9 S# ?$ X" C9 k# v: b
【材　料】, R. w% t% R6 Q
底層派皮：5.39.217.77:88983 g: w3 X/ a) s
牛奶       
2 A8 O/ c5 k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% W) b" P: y+ E2 z6 `公仔箱論壇消化餅乾        
! L& ^2 D, I) k7 o& L: g150公克
* [' z/ {9 F0 e+ t糖粉        
( k# t( s3 l8 G9 V1 a9 W8 q2 u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克$ m: j9 n& |& z9 u2 D6 H& K% n! F# z
奶油         公仔箱論壇9 G% u% k8 @' z+ u8 @
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! c1 {2 o; }. ~% u8 B. W
內餡：, h4 e2 T' K  z) p8 J
藍莓粒       
+ S' s' e  x2 l: s100公克公仔箱論壇% j& K7 n: q$ b; M2 L) \& b" Z! i" ^
動物性鮮奶油        
+ @. g0 w) _  u. `7 p5.39.217.77:889831公克
* u- S$ [4 y$ W4 b5 c奶油起司        
6 E3 q; h% z* O" m1 H) l- \公仔箱論壇314公克
/ L* i# D4 m, q; G6 }5.39.217.77:8898細砂糖         $ M5 G5 n( o$ I
63公克
- W$ t  H% S" K5.39.217.77:8898全蛋        
+ M' Q' N7 b, o$ g35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ |1 `- p( J2 I8 S3 a0 d
玉米粉        
* r) m: r  h4 k1 Z& ]# T$ B3 k5.39.217.77:889825公克
) A- K( t* w3 y/ A" M. Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 p# r3 G. t9 c. \1 o, U126公克公仔箱論壇* z# a3 z* m; l) E1 ^7 e
        6 ~5 Q5 s2 e4 ?1 Z. U8 u- _  u
【做　法】* H/ R5 X7 r; n1 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5 M$ b+ f) @6 R; {9 C3 B0 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。7 m- }4 |# ?% F8 F, a# }) X! G3 H# y
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 ^1 a; H5 r9 L! mtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; b9 S1 @. x% J; Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇/ K& D0 g3 a( G( ?+ u& e
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ x% t3 b2 f$ i! D9 f1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% T" l/ U! |1 ~! |
【材　料】
  v/ J8 P4 `7 @/ _, q7 W底層派皮：
% j# @. @( ]# C" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
# }' o. I$ A0 v" |( x) m公仔箱論壇30公克公仔箱論壇+ b4 i/ {4 M% P# h
消化餅乾        
: C) ]1 W* t$ `  r/ z  G8 I! F: Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克1 T. m# l2 c, p' g7 h1 c
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: X  }* |4 S, ?9 d8 X# r
10公克5.39.217.77:88988 V( }5 e! A; G( _# X" D. E
內餡：
" @1 q- j7 O9 N8 M公仔箱論壇核桃        5.39.217.77:8898& u+ E+ g6 S& q9 w* f
50公克
3 Y' Z7 I+ g4 v- a5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
- ^+ f, Z# a; }公仔箱論壇31公克
8 T' L0 N$ J& C3 w  k- v牛奶         公仔箱論壇) I1 T; w3 {9 h% ]) n5 S& M  Z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?( R9 [* |- o8 L
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 B: [. w- V" Z& E* ^7 }. K, v0 u
314公克
. p- U/ I8 a+ @0 k9 _/ `& _5.39.217.77:8898細砂糖        
/ x' c( h/ e6 g$ T' Q7 X5.39.217.77:889863公克5.39.217.77:8898- a! e4 w3 ~' x# C
全蛋        
4 [0 V+ E* B" ~" i4 t35公克5.39.217.77:8898  e& c5 S' X5 V7 N; X
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 M8 z6 D) A9 a! W
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  H- n0 v; l6 v8 H' J$ W
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ Y" S% z8 Q1 o1 @& m3 t) K6 q
126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J- n0 j  O4 i3 P
        5.39.217.77:8898/ p6 T6 Z8 G; `: ~5 _# F& X1 N
【做　法】
4 I4 C# Z% k  [( g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。; {. M* J" `; ^, U
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& ?  P; [  e
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; W! f2 I- u& s( b6 I. I* p4 g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
5 m* ?7 ~6 C3 p8 ?( j3 ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
- j! q: L% L+ K公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! d3 @) O1 {* K) {, \7 y" p5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 R1 u6 i1 ~' j- t$ |- D1 V3 a
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇2 M$ e5 }- a# l" I) {
【材　料】
' p+ ?9 u3 M- b( z3 ~: g' vA.全蛋        
+ W* C# P+ g2 g10個
- k3 r' E) F) P　砂糖        
! h6 U( C6 [" b% |tvb now,tvbnow,bttvb250公克+ k  O% A) u8 ?1 c
　低筋麵粉         公仔箱論壇; n6 T$ o4 B8 G8 g- c7 j! d) w5 u
190公克+ ^; q8 E  u5 a/ I' x+ A, h6 u. s
　沙拉油        
$ q' y- K; Z* _: T' h7 }( k' m60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' n) F1 G: a. _5 f8 ~
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' n1 ^4 b  g; y
60公克1 I( J+ k9 n) C
B.奶油乳酪        
" D  W( a* B3 x, [4 l" C$ d5.39.217.77:8898375公克9 r' \. x9 J9 H& _' v
　無鹽奶油        
6 L, `  N$ P, o6 u& ]" J公仔箱論壇120公克
' g3 F5 K, \- `6 B% k8 {　全脂鮮奶        
% S3 V- t8 s; ?+ T  U330公克
6 v. C& Q) `8 w　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" f$ v( S4 i" m8 Z; A
55公克
0 H  _: u8 D0 z6 o4 n　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ [6 Y! `$ ?" i' u) P
5公克/ x3 n6 r1 b) a1 T
　蛋黃        
( `. K1 a$ |$ |& r, e5.39.217.77:88988顆
! J0 Y$ t0 k; a3 o* }, Z( ?" K) r& i　蛋白         1 d6 s, p, x7 u$ f/ `2 [* u: K
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" ?1 Y6 G6 d* p- g" k, i2 e
　砂糖        
: A! b8 C8 v$ W公仔箱論壇200公克
: {( Q4 c% W, Z9 i1 ^        5 Q1 o2 o9 {6 m: W. K
【做　法】
+ k, {9 n% \3 {1 L1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.77:8898' b& \4 d' \8 z- Z  G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
+ q. \0 E8 p  K- |( z, x5.39.217.77:88983         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" u# H+ ~+ V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& I8 ?! w" n! g+ I! W5.39.217.77:88985         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77:8898* B7 @( m* B( j+ H
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 R) ~, T# S% ^, p) u公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
3 Z% D* G" ?' e: ^5.39.217.77:88988         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 G. A& f' z- n9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇, Z. l0 I! \3 w7 q
【備　註】. K0 v" S1 k' v- p( ~5 f; p& S( x
份量：8吋2個

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) l: O. \' g2 \. W' ]5.39.217.77:8898草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) q1 f, m4 r2 x( R
【材　料】
8 X, X# l8 ~  R5.39.217.77:8898奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ |, Z% F5 \; o, v$ A) ?
300公克
1 n" M/ W8 R  U3 O5.39.217.77:8898細砂糖        
) e/ f; g# \5 H& A- e公仔箱論壇100公克公仔箱論壇" i& w1 d+ o) j. Z% g9 o1 t
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; U$ l2 y5 F) R* t1 H
90公克$ B8 o, t. v0 f$ d
草莓優格        
; h0 H( t% [9 O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n. R% D6 b* n* g) L' ~* O0 G9 R
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 Q* v# @) d/ M
4片tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 ?# p6 w# f; n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; u+ R3 \+ x% S; |' o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- R* o. g1 g; j) g( t: Q5 K1 c
       
& K4 x) h9 R' T) wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ q/ h6 Z. x6 h. `5.39.217.77:88981         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。4 y5 `1 ^. _& D( g
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77:8898! N' w: G+ |# \0 Q5 _5 v6 \
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' {6 c9 [+ p7 r- _& C. I公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 W+ c: i0 b; [* @, J/ P
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- q5 s3 x6 f  W% [3 J+ e
【材　料】公仔箱論壇9 ]0 W) h" L7 k! m, y1 E
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  y! O/ h1 L' D' g2 |2 ^+ D
500公克5.39.217.77:8898$ h% E9 v) C* X3 Z- N' d
蛋黃        
$ Q/ M4 Q# a- b9 p% S公仔箱論壇4個
+ @  G5 j9 m& `% W5.39.217.77:8898玉米粉         % I% V  T; n/ F6 Y9 T+ m) U& y" d5 C
25公克
" n1 B# F$ S8 d+ k6 }( q公仔箱論壇苦甜巧克力        
: K8 f: C5 i8 E' Y: d5 a6 n! x- j  M5.39.217.77:889850公克
- b. Z! I9 @) e+ R/ s( b* h/ J動物性鮮奶油         5 p  v' M2 q1 k/ H) S% ?
50公克5.39.217.77:8898, _3 E& w' v) Y# O
黑啤酒        
- V; A, @, C* ~8 k/ y7 y  q) }公仔箱論壇100公克
! Z0 x0 \- O  r' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) c* K; f3 U1 G, K$ X$ W4個公仔箱論壇# H* ~7 t. J4 n1 y
細砂糖         ) J4 J" \8 X: m
125公克公仔箱論壇2 r% t2 ]+ V: m; O7 i6 Y' G2 t
甜派皮        
) w4 f8 D2 a+ H; R. s- A; p公仔箱論壇8吋2個
& w5 h/ B1 d8 M! B. b# Stvb now,tvbnow,bttvb        7 ]/ y. w+ ~* T6 `, ~6 {6 r! K
【做　法】
: q2 J* Y  A( A. {1 {+ X" Y公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。. D7 I' W: P- Y3 Q$ B5 t* [8 |
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
% a8 y( _  k, d+ t6 e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
0 P+ H9 W" e# [, o, X6 P4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: U' A! v/ \( C* t
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: U) s, [4 i$ |$ n4 o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 A% i0 M8 a3 G" e; @, b6 X) r! D7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898: e1 z% ]) t; l+ ~
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇' n5 k( Z) D. a- M' A4 l/ c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ }, @! e5 `( I
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

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德式茅屋起司蛋糕
4 O8 u; D. O+ O9 Z% k" {* ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 F3 L/ m, W- x; y1 A
COTTAGE起司        
/ U& n' p) Q: F9 p! `300公克公仔箱論壇( X& d1 b: p- W7 c+ s, n  x" f
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 m; J  e0 p- m. g$ _
3顆; H/ [" q. z* v$ E0 l5 t- g* u
蛋白        
  L8 |( }4 |4 h3顆tvb now,tvbnow,bttvb' o) N- f1 S* R4 w8 t
細砂糖        
% E$ ~7 a, m7 a8 r5 g6 D2 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb; W0 `$ a+ _2 x0 a; i) d0 l) \
牛奶        
9 C0 d: a5 `9 G" `5 \5 X: R9 v100公克
0 k5 F  ^* z" [# O公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb  H0 p$ H9 w: q6 B0 J2 x0 f6 V
6片
  ]* p+ \. |7 r9 Y, P( Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ U" v9 a) V2 p1 t8 w2 }公仔箱論壇200公克
8 o; w! Q3 O, {9 W$ D底層餅乾        
+ i' b- b6 R, D& `+ ]/ f, n% k適量5.39.217.77:8898' o( E( j2 @( v2 A; k' ]3 o
       
, m" ]  S3 X) l' l3 x公仔箱論壇【做　法】
  J  B" k5 D1 `$ O3 \) }5 o( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇$ i5 U2 R; w3 T4 s9 A
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
, ~% l7 i1 a8 S0 s1 L( T3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  w0 O1 ^# H1 O$ P
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, b7 A  F2 d) {; }% R
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ z% ^3 ]8 R1 |2 {( {
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
6 u7 y# [2 k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.77:88989 Y2 @( q0 W3 G
【備　註】
& B3 m, f4 U& ~5 _1 [份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' S9 j/ o2 W4 ]

, g. q2 r# Q5 W; @+ N
, B4 @) b& y  a6 ZKahlua起司蛋糕
, p  d- W+ l. Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# t2 |+ w6 p8 q. }$ C& j
奶油起司         7 J2 Q6 ]9 o. n) M' c- T9 m4 `
500公克
; T3 T8 [# C% ?- C; Q4 Y) D公仔箱論壇細砂糖         - h& k5 Y$ g: z; ^8 v$ ^8 o
135公克
! X3 \$ U! A6 z' p7 b公仔箱論壇全蛋        
; b* o4 x" k% E& s5.39.217.77:88985個1 c* `8 r9 h+ m: p3 P4 M. w
動物性鮮奶油        
! q; @) c8 M) q1 Y公仔箱論壇30公克! R- L4 O9 L/ I9 A7 ?4 b
苦甜巧克力         3 o7 e" x5 f1 _9 |) O1 ~+ L
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g; H4 C! S  m6 p+ U
KAHLUA咖啡酒        
8 U" X) s' r2 q& t9 N公仔箱論壇45公克
8 _6 X  K4 R  G) w底層餅乾         公仔箱論壇* M4 @# J/ W4 g, [1 F6 R* {
適量
/ x; z: Z7 N6 z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
. T- L! |( O& g; X9 f- }5.39.217.77:8898適量
- V4 A  y4 l0 j: z9 w- }7 s, g: Z       
; a2 m2 f( O* q1 h. x, I【做　法】
) l& C: @' K% l1 J5 {+ N: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇4 ^* L, @  B. k2 x6 g, e2 Z. h
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 M" [. b& D+ f4 V  Z+ e  p! R9 b/ Otvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# P1 {3 H- b  a公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898# q+ L* `5 Y& _. _( E
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。% l( a* x8 J& h& X  ?
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
( k1 J3 Q7 N- M( {0 [6 V. x5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇# f/ r. Z" d0 A0 b/ b
【備　註】公仔箱論壇0 C% I! M. _5 q4 [  ^
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 _- m# a5 f/ c6 X/ U5 O

; ^" Y6 E# B! m* {5 R3 h% M6 G' Z: dtvb now,tvbnow,bttvb
' f: f9 X* F% {1 L公仔箱論壇大理石起司蛋糕
! S; [+ P3 r! E! e4 R- w+ t5.39.217.77:8898【材　料】
0 f, V1 |  A" Htvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：- A& K0 C) P- K  J/ p0 r
消化餅乾        
  i% m2 G2 r2 O; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
  Y6 I9 O, \3 r9 G% _5.39.217.77:8898牛奶         
0 G, ]" K5 W) z14公克
& b3 c) A3 \, a2 d( q5.39.217.77:8898糖粉         
3 g) P/ I7 ^+ Y# p$ c6 x$ W- X2 s10公克
& O$ X! V9 y; G7 @6 m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" z9 Z, N+ U8 s, F
30公克4 J! i+ F' R3 x& r5 Y  V
奶油         
  ?! o7 u* V- _tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇) O8 E$ G: n0 s) \: r0 g. X9 ]
起司餡：5.39.217.77:8898: {  c1 O9 ^4 o3 M  k- J
奶油乳酪        
/ l/ {5 y: {6 |% V* {; U" X" F479公克
7 y0 O3 f- c% R+ k" n5.39.217.77:8898細砂糖         5 c8 U3 T6 L( x# q+ F. u# E
110公克
( ?  \4 h: j' G2 ?7 j5 Y+ T5.39.217.77:8898全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb) c1 u: {4 W/ i) L
239公克
$ O! d, P; N! b1 D1 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 g- G3 V! W
24公克5.39.217.77:88986 {% f; i3 `5 ]" x( z4 w
玉米粉         5.39.217.77:88989 e1 g8 m: O) e8 W% I' Y6 \
19公克公仔箱論壇$ v1 T, x+ @" r: D/ x) }$ V* X
柳橙汁         
. w$ z1 h1 A% P1 C  [公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. d9 W. T0 _1 a, g1 ^
可可粉         
+ b6 M7 o. y1 m) e5.39.217.77:889810公克
; T. j* v. }8 F& L5 r( f" W# `公仔箱論壇熱水         
2 H  G7 ^# T/ I- C公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898) S* B' O( Z: W
        
6 x  S+ p- o- j# m公仔箱論壇【做　法】
  D( O3 s. `) n! P& ~$ b% ^1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! Y5 y# z5 N. t) _2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
9 a) i$ Z) y& q# G公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
2 Q$ J& O" J3 G* T2 O+ F0 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
" k4 X4 e4 q5 F( A" i5.39.217.77:88985         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 P! [& c) _9 e
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇$ _+ a) k- z5 o' v
【備　註】5.39.217.77:8898! O$ A" I9 e2 X
份量：6吋2個
# A+ i' N0 n. x) b6 ^公仔箱論壇
1 r: S; C: [- B, P4 a3 U+ [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: V/ l) U; v# ~0 D4 u
tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 f$ e& t# n) {' F' l
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ^3 U' _+ I: g
【材　 料】
% c) j8 |" N! c0 q$ J% _% D咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ k# O( B2 T& t- f
奶油         75公克
& U0 C9 O5 E8 ^* g  x% s" Y4 |細砂糖         150公克
3 b$ s; E0 B" n2 ?7 |( s7 E全蛋(1)         245公克
5 D  a4 ^/ y* r7 _& W* r3 g  {* S公仔箱論壇低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb, \  a! b  g" a0 g. |
全蛋(2)         245公克
* v+ o! i) r2 y9 w1 n) [4 Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
1 j2 Z! A7 b5 H5 F$ h5 H公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W, N5 h7 }1 J" O
香草精         少許
& @, Q; h9 Y. U! A  {咖啡布丁餡：公仔箱論壇* ^& c6 r$ C0 {; J$ O+ ^
咖啡酒         30公克0 I2 Q$ s* K6 D7 Z5 p3 ?
鮮奶(1)         500公克2 O* |  H4 A" ?' ?) R
北海道牛奶醬         18公克
9 S. _" [- c+ _3 V鮮奶(2)         85公克: K2 z; o( c, x) J: P" E, Y* [  {" k7 z; }
蛋黃         70公克
6 u" @' V2 m3 F細砂糖         85公克2 u$ Z. m  D$ W4 p5 C3 D. c/ E
鹽         少許
2 S/ S) B% Y- @. d8 H公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 V% X: a+ q$ ?% [
低筋麵粉         45公克
" Z* l4 @* ?, l5 B$ w3 t3 y9 j奶油         25公克# b! t  D/ ?; b# |9 |
鮮奶油         300公克
) g) y9 I& j+ ?( C* ~" P公仔箱論壇, z6 G3 R6 o0 e8 {" Q6 v* p% C5 r
【做　 法】( l$ k6 i; A0 O* v# P" {+ B
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。; K8 ?5 l/ ?6 h9 G3 Y
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898; d7 z0 Z' `# d  C4 v# p
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。2 a! s8 ^$ V" A/ ^9 m- Q1 `
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
* p4 B8 o7 i* o6 T( |: Y: ]* b5.39.217.77:88985.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。; s7 U3 O0 p( D
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb* @3 P0 X1 B! B7 _' U! H
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# P  n7 H) s. V/ I, }' T

# J% P, {3 T- Y1 R9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
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! {: W4 D; o7 V  Z  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- R  q6 w" X& h; s! y. s: h

/ U. Y* Z/ R8 f) |$ Otvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔4 Q! y, t1 r/ C; w
【材　料】
7 h+ y& U0 y) x- L塔皮：5.39.217.77:8898/ a5 y$ _% g0 c& ~9 v. L
奶油        
3 P) N$ A+ H, \3 m) o: R, z120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 A+ }: k4 r7 U8 P
糖粉         
$ j0 b4 s- p- r! Jtvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb- o- C8 s6 |; M. ]* f3 Y
鹽         
) `2 a: t- M6 B. W) _5 F- Ntvb now,tvbnow,bttvb1公克
3 h" N9 o) e8 b7 @5 r, P3 Q- {5.39.217.77:8898蛋         
# ^2 _7 }4 Q1 P6 x20公克
8 x& Z$ }6 w6 U8 ?2 R高筋麵粉         
* J! ~. H: M1 \2 |5 e9 e0 w. u5.39.217.77:8898100公克
1 t! T6 x6 |& `( f5 I7 O0 Z公仔箱論壇低筋麵粉         ( m+ S7 p* q( R
100公克
3 |; Y7 ]8 O$ {' j& B& g' r9 }tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇9 _/ ]* [7 c9 q8 ?; Q
1公克
3 {0 ~# y* \! W# r; O. V0 g$ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ' t8 g1 I8 X) r9 g( ~$ A+ L
8公克
0 \5 ~9 X" Y7 H9 u8 \' E水         
1 y, l+ J/ P/ A7 V6 q) q. X/ l30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 W) r1 S3 i8 p5 y
杏仁粉         
+ w% _* n4 I' f4 r9 n- ^50公克
6 v% o3 l3 m, l1 A# ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 Q# d  m* f0 P' \/ K5 }% k4 A草莓片        
  c9 ~1 o- q' t* x& P9 r5 j適量5.39.217.77:8898& j0 c) ]% Q- C5 z+ `( f) R' p( J! E
打發的鮮奶油         5.39.217.77:88984 O8 [" \& E3 e, Y
適量公仔箱論壇0 |& l+ @# Z. r# x- B9 M
碎開心果         
; \; Z$ B& v6 M0 S: d& ]4 O少許1 V* r" r0 v8 J4 u" W
        1 N, Z# g+ D' d- r( A
【做　法】
& T# K$ T0 G+ `1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
# r- n9 Y- _5 c* Atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
: ?9 H- y5 \! h6 B6 ?4 R. G公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。3 G0 p. N! V- T: u) g
【備　註】5.39.217.77:8898% `3 n/ ^% v! i, G: X
份量：24個