BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕公仔箱論壇8 |: M1 f( q: I+ n; s' [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 b  ^2 E- w5 V, e
A.奶油起司        
# |1 m* u: V9 C3 p$ A250公克
/ Q" _# j) J# ~　牛奶         9 s9 b2 E; Z' J, E- m% y+ m% n! U6 t
250公克公仔箱論壇( ~8 U1 r1 [3 v
B.蛋黃        
' j. T, U4 I# m& ?8 y" a100公克
" S1 n1 X: _: @' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
$ c! `" z9 K1 W$ s3 |100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x, v- L, _4 u" p5 O- J8 C5 i
C.低筋麵粉        
& i  N( Z  U( R35公克
' z" ?  y8 x! D, j# Ctvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         . T2 J; ~7 \) @: |1 A% N$ y5 |7 M& h! Z
25公克; f1 J$ T( I5 m- G" v
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- e$ R: J4 G
225公克
- x6 t8 {) c) ~$ |# h4 M. M　細砂糖        
4 j* L4 o! O: S% O' L120公克公仔箱論壇1 a# X- v- ~' s% q* U, Z
E.檸檬汁        
# e% p0 `0 J' o' f2 A( X10公克公仔箱論壇- V$ s4 F8 J$ x) R
       
& j3 E* i0 {  I" m# }  W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 @) t1 L5 F: H
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* K7 T9 U$ n; f& e* Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 {. u/ @5 B' |1 t4 [# T% o2 H3 \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。4 z6 J1 a+ M8 |$ b
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 n$ L2 v/ u$ a( L) B5.39.217.77:88985         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 f" B6 c' f+ L8 m
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: w* Q0 O+ R& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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3 c+ x; }9 Z8 P4 E& X5.39.217.77:8898酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 R! S( A, Q/ Z; z* Y' `$ |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! f6 f6 L4 s. Z2 d1 T) U: t  d
底層派皮：
: e3 O" C$ A; h- o公仔箱論壇牛奶        $ m% j' I, h2 o
15公克
( e  N- U2 Q) o公仔箱論壇消化餅乾        
2 A$ S! K0 J2 i2 x" ktvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' [# R/ f, W! t0 C0 D2 y( X* U
糖粉         * h4 c& N) ]6 t- G
10公克公仔箱論壇$ M0 n6 p# c0 W) d
奶油         * r+ k5 W" G6 W' V/ w# ~6 |% D
30公克
, x! F+ w. ]* C) x) F' O蛋糕體：
# A( N$ n- {. U  m( M# G酸奶        % T. w, q$ O% K  x/ ~
適量
+ B! P' E4 f! N. `) G5 L. Q" a! g5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
8 r3 f) v2 D! j- h+ Y公仔箱論壇31公克
* c' o5 m0 }1 U/ o5.39.217.77:8898奶油起司        
' y8 r/ H) V8 u) n/ S' A314公克
+ H3 u( s7 J) P2 b2 y8 H! o6 M公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* _+ J& |2 l" [( x3 ?
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. C' G- F: m' `2 i& b  B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. u) ~; Z5 R
35公克tvb now,tvbnow,bttvb* }$ ^+ W4 x4 d) B+ m+ E, @
玉米粉        
4 u8 C. V# k& b) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% ?2 l6 S0 |& A5.39.217.77:8898牛奶        
; u% o7 O6 X9 `# ?126公克
' f8 D6 \# s0 w9 G; h        5.39.217.77:8898: a/ N0 r9 B6 F/ k: f
【做　法】5.39.217.77:8898! p; J9 }% [; q/ H! W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' }) y3 b  B- @, J. g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 i& F  m) j7 s- n. v; |& c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 c" H/ g' d2 v, q4 n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. J" \3 @4 [5 ~& v7 o( i$ {: U3 i# _  Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
, M( F/ \8 l' V0 G1 q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77:8898: A9 ~, z+ ^$ Q7 c  R* O& P
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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% _# H5 l, F  d+ `
藍山乳酪蛋糕% C, u# n! [/ y
【材　料】公仔箱論壇+ l8 F7 r5 u7 ?
底層派皮：
! F) e$ M6 c# v% f公仔箱論壇牛奶       
! u5 l+ z9 N* R9 {* v公仔箱論壇15公克
3 k: c8 o0 f, f" P# Q3 H: n4 C, e消化餅乾        
& t. W3 J5 L$ U8 `# B& i6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
' Y: e+ F; w2 k  {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' {9 V( k6 `) M8 z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898: [8 x% _: k+ N# {: N
奶油        
2 ^# I3 C  r! E4 u30公克
$ O: u: ]8 w& _# l. e; ~: s蛋糕體：
8 y! O) D, `% J3 U1 }% O% b5 m公仔箱論壇藍山濃縮液       
+ R) ?0 G( E( Q6 |7 Q20公克
. x. T9 \; a4 A  h0 u' c; o: ~# I公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ b4 u8 Y5 a" b9 ]. v9 Q) n, g% z公仔箱論壇31公克" c# e, G1 `" E) i: d& O! E( ?
奶油起司         5.39.217.77:8898/ E* N; n; P" I, t9 x2 b
314公克3 [3 p, ?  o" Q& _
細砂糖         $ K( A" o, F1 `
63公克
8 L; r/ c- f' N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇4 g3 q$ J! a/ }4 p0 ^
35公克! i3 v* O) V% i2 c) u3 ^/ u
玉米粉        
5 M' O4 h4 T, b5.39.217.77:889825公克5.39.217.77:88985 i/ B: c( [9 W" T
牛奶         公仔箱論壇" M# ^1 Z) a# U+ L& H
126公克5.39.217.77:88987 [" r$ f: G# U% B) ]
        ( q! b. c5 b3 J2 [
【做　法】
- x4 U# _: T; |8 }+ Y4 B+ S$ Y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. Y- ^9 z/ a2 e( F  I2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ l  Z1 F/ D+ ]* |, g5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 v- M+ |5 M; q1 V% Z, f5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898/ ~' G# V' k7 z+ y4 K+ [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 J: d# `8 T5 Z* P' C! Y6 z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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) j$ X, b* s& B2 P- o  x丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇) l, z; U5 e# X! e* U1 d
【材　料】
! |* t5 R* h, z9 z, K0 p公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:8898: \9 L% ~+ W( j0 E( H- m
牛奶       
/ A8 M" @1 ~# J% _15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% n; n  z1 O2 }4 k, n+ K
消化餅乾        
/ D. \# |+ s" q6 P4 x8 q5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:88983 V+ B% @" I+ o% K6 i: w2 N
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. a$ w/ T! @7 V' a5 l6 j
10公克
# o: y4 ?' `) S, v! C4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         $ @! X/ ?9 g3 w, O- p5 v1 ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" X, w3 C& {# Y( c
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& @& R$ u7 |, o/ Z4 }# [
黑豆        % Q( r& b0 A! H: Q5 g
30公克
9 e! F$ W/ W, W7 ^& k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 [  `( p7 D7 A( _6 S% m31公克
3 z- a- d* l, G7 n2 n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 R9 v/ k7 }4 ~; @
314公克tvb now,tvbnow,bttvb" X0 W' d. P- \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ e4 J9 x! |/ [! G/ Q/ I+ I
63公克
. I( b3 i0 }/ B( r  ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇# x. o. m- m2 P1 N6 ~( q
35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h  |" Z* k0 M/ W
玉米粉         / T& J# _" t, g( a# T  @7 `
25公克: q$ l+ L) }; g
牛奶        
# F- p8 K, [7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5.39.217.77:8898- }# U0 O4 [( W& ~/ M3 B) d/ Q" K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, V$ h5 m  q1 B) m- O& g
【做　法】公仔箱論壇: B5 k6 K  i) m5 e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898: ~' Z9 _1 Z; @2 a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# e6 @  \% o4 s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, i' {1 p9 d% D0 C; Q9 d% f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇$ G; X* o3 c1 y/ V" |# G- A( P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇; P9 `* V' b, P2 ^3 m- f; C1 g& d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 P3 L/ [7 U8 Q5 b
紫山藥乳酪蛋糕
0 t+ Y! j6 v, C/ Q, Y# [! N# X9 n$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  s/ g: b2 ?$ ^- O公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  _: Q/ u# V, o2 C- l# K( b1 t
牛奶       
, m% a8 F+ T. i% z3 ]5.39.217.77:889815公克
0 t1 l% n/ h6 [2 f+ I1 L公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.77:88983 Z- w3 M7 a' N" J. S0 T
150公克
) z5 Q) Q; h1 c( q  Y( B5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇5 N, A: P, ^1 L
10公克
6 I; Y; B$ H7 U$ I& S; W8 O+ z1 utvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! q8 A0 F& t6 w$ }* `3 P
30公克4 Z3 a! ^# d' w- c. E; r2 j
蛋糕體：
9 k  y' S" i& J9 C# y紫山藥餡        公仔箱論壇* ?& B* D5 H5 m- k
100公克公仔箱論壇) j8 P  X" b+ H7 x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 j5 x& ?1 T  |
31公克5 g& a9 E) l4 ~" B& y
奶油起司        
: T- e; B" C/ ]) R. e3 b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
" t. R" p# U" q8 ~$ K6 C* |, Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / v6 U, t( }6 C# u# ^) R0 g
63公克
# U) ^, c1 a4 v全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, h% A& |7 h' {+ u' D
35公克
3 B! @& V- x2 k: a: C玉米粉        
% b/ I8 \, q* k# }1 J5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb, p% T! g  B$ |
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& @1 H* Y9 G( ~( F0 i+ @0 Q; O
126公克7 c9 a) B2 O  F! j
        4 P" N7 [5 _7 R! V
【做　法】5.39.217.77:88987 j( O7 f9 s3 F$ Q* r3 O- V$ r5 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。+ H% `3 \5 V! I2 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 g6 X3 Y# J  T4 }) E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* H& b9 n) v5 O% T( Z4 k  b1 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, @& h* h3 i1 z4 Y5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' x5 \! a" Q+ N8 y/ y  g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.77:8898; k5 ~/ ]% {5 h- E; h$ M
醋罌乳酪蛋糕
) ^5 [: K; r4 e# @/ M9 K5.39.217.77:8898【材　料】
& e7 {. M7 k% z: v公仔箱論壇奶油起司        
/ [0 X2 x8 Y% g  U+ ?  @$ Q300公克
- m' G) x5 v4 [% O9 D- I1 M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         . O1 _1 i$ M6 F4 f$ f7 {
100公克
9 j8 ~/ d6 c) g3 B, }4 K& |& E. Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 l( M; ?/ }* M- z' r  ]: V/ P90公克
  s. s( u3 b, [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
8 w, c0 j/ C3 T" \1 s3 rtvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.77:8898+ X, U5 O0 Y- T9 D. `0 _/ j1 B
動物性鮮奶油        
" d: w9 d" z/ r  h200公克
1 F$ C. u- `; S+ O! a醋罌        
( R$ [9 o% o' `) E* j5.39.217.77:889830顆
( G) E& p5 G8 z        tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 X; A, `: S, L  W- T, \% d3 B, U
【做　法】
/ E1 s6 D8 y* l) n$ P0 q1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇% \: T0 `* `* R. r9 a
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- A8 @8 ]: [9 r1 l* f
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:8898# M8 g8 {( w) M2 c! e
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# W/ ^8 Y! o: B- l) g5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& h) d2 k  o6 Q- o- c
藍莓乳酪蛋糕. J9 s& `& `. o9 \3 d
【材　料】
# w/ q' x7 A* d  j# L% k" |底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" O: P6 ?0 r/ ]# J( H4 W# r
牛奶        公仔箱論壇1 Q$ ]7 k9 h; |) L
15公克
' Y! [% B; `) J( r. z公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇* T6 {( f! c* I
150公克
0 x! B& a3 k7 H( _2 R$ c8 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 j' s6 Y0 Z1 l/ L公仔箱論壇10公克
5 H% `: U% ^9 `. q奶油        
4 i8 j% Y2 w4 c' {2 S  @# [% t( P公仔箱論壇30公克
2 c* b* p  _5 k' a, G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:8898! x' @9 u' M) E- g+ I& X
藍莓粒        公仔箱論壇( m2 K5 L3 U6 N/ i$ ?! i5 U7 f% q% E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ p8 F# U9 L; _
動物性鮮奶油        
/ }. Z/ G* v$ t- A, H31公克
* i1 f5 c0 X4 O3 p( d) j3 D* o公仔箱論壇奶油起司        
5 j% |. M- u* B8 W公仔箱論壇314公克5.39.217.77:88983 ~3 x7 T, @+ m1 p) P
細砂糖        
7 [$ K1 z3 p8 Q, M: a; y63公克5.39.217.77:8898) V# ]! b2 a) ^/ \) o" y
全蛋         9 U; s$ l) y" N: j" }" k& c
35公克公仔箱論壇% t' Z1 I% L+ @; W% _6 i  u5 D
玉米粉         公仔箱論壇( Y. p, F; w5 x& i0 [& c
25公克
' y* r# ~8 I4 B: A5 G6 n牛奶         , U1 s3 M& O  u/ n: z. q
126公克
7 f- C) h& o4 }, @/ d( R公仔箱論壇       
) [$ g; l- h/ F' W7 Y" Z【做　法】
8 `- q3 y7 I2 I$ C/ C6 d* y4 F1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
5 M. Y) X" o2 Q" j# s5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898  Q1 J- W, y6 A3 Q$ x& Q# t) M
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. {. C3 ^) }7 U) o, r. F6 h3 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。! ?9 H1 P( g( J
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: k2 ~+ K: @& G/ K5 u6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 H2 J( J6 ^& C+ V- t( i
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; K6 O- r+ Z. }% _
【材　料】
- s0 m7 K. C1 o3 t) }. B: K底層派皮：5.39.217.77:8898* G; ?* K$ A7 o" h( v3 k
奶油       
- ~. H" g( \: Y) z% ?& o5.39.217.77:889830公克5 S6 j4 l# x: Q0 f$ O
消化餅乾         5.39.217.77:8898! H, I* F$ p: L7 {$ p
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D. A5 A! i4 l4 O- x$ x4 `- G/ A1 G
糖粉         0 y2 n. Z% u* t: u/ a) Z
10公克
0 u$ k1 i2 U1 C# W5 D0 u! |0 @! A  O7 W內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ W# {: ?% }* M+ P# \- M9 K/ S
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# u3 ~8 `0 p3 d- j. R* R0 y3 d
50公克
, i3 j/ [' f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ H; f! ~' g% `2 ]; W
31公克公仔箱論壇: n# s0 f; B/ B* ~, ?$ e3 v5 t
牛奶        
& \; q- }- z! L- q  J1 H3 d8 i15公克
0 _/ ?& T+ Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         2 C. A& m( T/ _2 {
314公克公仔箱論壇6 x6 y: J* n- p7 U/ ~) `9 [# p" u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; E$ a4 Y& _+ }
63公克公仔箱論壇+ X1 F2 ?( x- S3 p" y( S0 s
全蛋         5.39.217.77:88986 L# }" E. N1 k- I" e
35公克5.39.217.77:8898* ^" k" Y0 t) C6 t
玉米粉         5.39.217.77:8898% k# }7 G! m* J* f+ ^
25公克
1 c2 I3 G" a* H1 n3 h/ c0 \牛奶        
% r. ]( t4 H4 |4 M- i$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
/ y* O; g/ g+ t' G- \; W5 O        5.39.217.77:8898! ~! T% ], [7 T- x3 |
【做　法】
! C1 G7 ~! s" `/ D4 `' q3 h公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 S0 q7 y) K5 a- ]% F
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ M4 r4 v; O! v) g
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
5 X  b8 W0 n' ^  `: i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77:8898' Q) a# e$ O9 s6 D( g: u$ I' t
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; C+ r$ G& T; L/ N* b/ V3 A4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; f0 H: N7 O: F5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# g7 M9 c# a, k3 S/ c' |: J2 `" x
舒芙蕾乳酪蛋糕, _* E# }9 @7 q8 J
【材　料】
- H; h% c0 b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
8 y# c. z( y1 `+ Q' atvb now,tvbnow,bttvb10個
. J1 E# h, o( D$ n1 ~" Q( X5 [5.39.217.77:8898　砂糖         5.39.217.77:8898# \( H5 H. _" [# ~9 a9 U
250公克) i/ U% p; {8 o" D. ^9 v" B6 I9 E# w
　低筋麵粉         公仔箱論壇& p' V7 _) v5 q8 _: e: u
190公克
; W" z; b+ X$ O　沙拉油        
7 C& t$ E; _7 r: `- g1 j4 S7 y60公克tvb now,tvbnow,bttvb& E4 m9 A. E& Z) z( r
　全脂鮮奶        
* C" N8 A  a- t( J3 h60公克
( b; _: ^. t2 r2 i) p. H! c5.39.217.77:8898B.奶油乳酪        
+ t' ^9 [: u! j' [( m4 _tvb now,tvbnow,bttvb375公克3 _7 [7 _/ a. Z
　無鹽奶油        
2 ?3 z! @) y2 ?5 w5.39.217.77:8898120公克
* Z! }* _/ I, K: I4 v) t3 x0 X　全脂鮮奶        
/ u, f) A7 R+ D1 v3 i3 S5 n8 L5 s330公克
$ C$ C7 Z+ ^' Btvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
% k/ h: D$ V" t8 m55公克
: \. D% W& c! b3 d* n8 U. r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
' q9 P, E1 q/ c+ i, W5.39.217.77:88985公克7 i# J; B( N; M# u) N+ m
　蛋黃        
7 g) h, V1 L1 n/ i. E, g+ b* \5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆5.39.217.77:8898! l5 x" S7 d6 }0 x
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; v! ^& ~3 }, k. Q; p
12顆# z$ I* I# k; V3 g$ S0 L3 H9 @4 a
　砂糖        
; y) e. h$ P# d$ w! d2 @公仔箱論壇200公克
0 l& ^, e; `4 N- t( |6 f6 c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb! r( d6 U' _  v) P$ o
【做　法】
$ D2 k) U3 w! u+ k5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' a3 @) k# G+ @6 C1 u( [  l公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。& b% \7 V/ ?  S+ q' f4 s
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
  v. Y+ o# W) J+ B: A! ~7 L4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
! W' s/ J' s" w! u3 R公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! j" r: ^' |1 p( K& n& R6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
9 i7 k3 ~8 L7 P" m5.39.217.77:88987         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% y/ [8 B/ M4 S" \6 K4 ]
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" P6 E4 n! |0 O9 |" ]9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 ^8 R% X2 ]! v- S; S1 v5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 }) d' }0 a2 k, h2 e
份量：8吋2個

BeiDouChef

5 [$ ]4 E9 E! D. t: R$ V# [; a5.39.217.77:8898草莓起司蛋糕& H4 B! u3 I( m; R( I
【材　料】8 a, e, B9 U4 n9 {, j
奶油起司        
" r/ @, _, u0 p2 j" v: S% N300公克
3 A5 J/ A% P# a3 Q  ?5 Y+ L+ N細砂糖        
6 V. F# Z6 g0 o% L0 w0 ~2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# x  A) O2 ?: c  }& w3 G8 J6 n公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 v* h7 t$ N/ k# s; B
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. c/ u# v' [8 ?8 U( _
草莓優格        
9 u% B. Z' x1 Y7 {' I5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; n4 ?: e' K6 K  U% d7 K
吉利丁         & n7 {1 d0 d+ U% M4 X) y) ~. t  |
4片
4 H" u1 e! {; j6 H7 d! p* w& J公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# K# b; G1 l& F3 T' D+ w4 o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! N, o/ e5 s3 u3 u' W
        tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 P5 }$ k9 q5 g- n7 c" Z3 j. m
【做　法】
; ]0 ^9 l3 _2 M( [$ W/ ^& w7 F公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
; [% r. O* I( K( o% N! r1 e7 _" F2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。, @7 K1 m: T# d2 u
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
/ s' H1 ~. _5 I4 L- [公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 m$ k9 Y' P: ~
黑啤酒起司蛋糕
! c) M, _& V& r  c. ?: X, y【材　料】
. c" L; n" U, c7 v) s5.39.217.77:8898奶油起司        
, L3 d3 E9 A) ^+ R4 ?公仔箱論壇500公克
" E1 L: L' W! y- v* \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ; K8 d3 W& A8 ^$ i! z3 N4 `
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" E8 w' t% l. ?8 A$ o1 m# u  {
玉米粉         ! R. ]: `+ [  m5 b& @& @
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, M6 b6 m* T8 Z' H
苦甜巧克力        
1 ]* v0 E; \) d( b; W; q  B: p50公克
; R$ L" p/ E3 g6 b/ x" U1 T動物性鮮奶油        
' Q8 x  x6 l0 K" }5 l# x9 Q4 Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 u7 l* t8 d. n! I7 }) O7 g/ q4 A黑啤酒         5.39.217.77:8898+ f* i7 f1 x8 _; X
100公克
! F3 E$ P% d0 z, w+ o4 U蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) d1 A) [& k; ]
4個
: G0 J7 i  {: j# z0 V% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: }6 y! ~6 W4 F$ @% n( P125公克5.39.217.77:8898& _% ~' T  {- ^
甜派皮         5.39.217.77:8898/ k' i: [/ k2 x& _( M4 w9 T& X( j
8吋2個
# e3 x( Y( ]$ n! l$ k" C; ?公仔箱論壇       
1 I* i9 y" n5 d+ x5 G公仔箱論壇【做　法】
% |! C# ~# ~: d2 M* atvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
, r: {3 R' {3 x) l5 A7 r; [$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇  M/ h0 _9 b1 }% Y9 X4 s
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
, J2 g; k# U+ x+ A2 e4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
8 L4 o  K+ H+ Z3 Y- M$ u公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
/ {# I5 R1 ]; W7 [5.39.217.77:88986         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
2 S$ ^( D+ m2 R  @公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 }& P- A/ S/ t4 w+ ]  p) K8 k
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。, R  f( e' r6 y+ ?9 N3 |  F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 g8 d. }6 @: V
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

7 ^& E# f( W: C! ]) c) H' G( s/ @tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇: |4 \: L/ U) U
【材　料】1 m( M9 |4 `! M% W& P% q3 f
COTTAGE起司        
, Z& e  U$ g+ S  f. R- W8 @" P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
: h$ M! x$ F, |6 i7 I! c& Q+ b% C5.39.217.77:8898蛋黃        
, h  R% M9 u4 C" {. G; w0 t5.39.217.77:88983顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 s/ V1 _' N3 N7 k9 }) p
蛋白        
) N- S2 y. p7 @0 P4 H# u' I6 M6 n; N3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 T* r7 r2 \* E
細砂糖         3 E( I' v5 ^3 D
80公克' W% R  I4 p% I4 E: C6 z
牛奶        
& \8 [/ @) R# P' |3 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
& r' @& W+ k4 j/ `5.39.217.77:8898吉利丁        
4 H7 H- w) v* l公仔箱論壇6片
: \: L/ `3 B: }: f, q' e8 X公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 n0 E- s4 B' O  W. i
200公克& A# {! g9 w# C6 c
底層餅乾         & f) c! T$ x: Z0 f) y6 h5 ]8 i
適量
1 D& M8 ^# e& D       
- h' }7 s( Y4 l. G  v. u& f: ]5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" g" }$ D% e7 Y' N0 Y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
6 z. a; c/ ]7 w4 k5 u: A& [5.39.217.77:88982         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
5 z  G& E1 U8 x3 k$ u. _8 n, e3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。) E/ [+ x- I' g4 b& W
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
' X) R7 z1 a, L8 e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.77:88987 \. C6 f! K' d/ u0 D% y
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  r$ ]3 Z* y7 L
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
: ^+ T4 {8 Z8 D7 p9 [. K+ q/ }: t5.39.217.77:8898【備　註】
- O5 [5 I* k7 Z% f$ G2 g5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

  C, ]1 ?3 C/ [8 m7 Q9 @# K

' D# B$ T5 M# |( [  _  P公仔箱論壇
5 w, T$ O! @4 Q  P6 K2 fKahlua起司蛋糕公仔箱論壇4 ?6 v; `) j) B3 o9 h
【材　料】8 p: }: o. B3 {$ F" T8 Y
奶油起司        
' k0 \+ w" ^! ?& r500公克
9 ~7 p5 r! v1 v7 P: u& ?3 C% `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ ?. ^, o- u5 Q* F
135公克5.39.217.77:8898( k" V  y: e3 ~1 }. F; S
全蛋        
# o1 v# @; Q; n+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個公仔箱論壇$ m: _$ I+ W4 g) g$ z5 ?
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 s- s# u# C5 ^  r" W; p3 u2 B
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 {$ D5 B) r4 [2 K# A! Z
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb7 G( D* P% X; C3 W/ Y& }! P1 c- A( z
75公克公仔箱論壇0 a& z7 Y. N  t9 j. Z+ p$ Q
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; z2 k  M& u4 q$ \" `
45公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 o! j2 v6 f2 }* V
底層餅乾         5.39.217.77:8898; d" b7 u. \5 ?6 b1 b$ k6 q
適量
3 u/ v# o% `$ T+ }  Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         5.39.217.77:88982 J* T/ k! n8 f0 @
適量
/ M, h6 I0 j# |3 I0 F& S) T1 H        & L" |* X0 i( B" \. Z
【做　法】
( L7 H" O# F: b1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.77:8898# p* r$ {; _: ~' e( w8 l0 G% e8 l
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. E7 }7 \8 U$ D7 o* x3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇3 R5 G3 M+ d" d7 D
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 Z, L8 `0 ^2 k4 V- Y1 H% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。% s1 W4 i7 J  k+ e2 u1 x# n
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ g5 V) B" i" o9 k' W7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) s/ ~, a+ B' n" m8 w
【備　註】
4 K5 z; q  R- E+ s5 w* Z  X  P份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

$ q2 x2 U$ h3 J3 o* m7 }$ [) U
5 {5 X/ q! k2 F" Ntvb now,tvbnow,bttvb. F' f3 _" P. `" q
大理石起司蛋糕公仔箱論壇! s8 o" a2 v4 Z( R+ t% @4 |- K; x! H
【材　料】% i0 m) \) ~' [
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, W4 v, I5 S% N  M9 p+ Z
消化餅乾        
8 [  s6 B& P, _tvb now,tvbnow,bttvb146公克
/ @: U, o0 w+ y牛奶         公仔箱論壇+ ~0 W  Q0 o3 d0 m
14公克' o% M$ H- f& @9 E. Y! n. }( f
糖粉         
/ P4 r2 e! _% Z& w# {5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb- I; p4 o- |. v1 A; \& V
杏仁角         * I* M/ t1 L  f+ D6 V$ y3 l- _
30公克5.39.217.77:8898& B% E5 @( b, S: r
奶油         
, C' w7 h& F1 {: D2 r公仔箱論壇30公克
3 s2 O; h: a8 l9 f5 c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
. M7 ^+ v+ Q1 ?3 S+ W  r  `: Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. {3 ]( F# U/ Y8 Y% [( N
479公克6 A! |5 \6 B- _) o& ^4 \+ E
細砂糖         & g# u1 U. a8 p$ G$ O6 ~% W
110公克
4 a# w8 V9 g* o7 k6 x7 U; r; P+ E5.39.217.77:8898全蛋液         
0 V) K% T& h$ u4 B: t& k) ]tvb now,tvbnow,bttvb239公克
6 l1 N  L$ }% @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇+ f5 M$ p6 {; a2 [. B# b% z! e
24公克
1 C& |# c' H' e$ v9 {5.39.217.77:8898玉米粉         
2 |: c. V  }* L! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克$ e# K) {& I+ u. w6 d' O9 M+ U2 j
柳橙汁         
7 f* }  ?& z. B$ T10公克
6 c% D- q5 L9 }3 F; P+ ^7 A: `9 s可可粉         
; o2 f+ r9 n+ t8 w, }tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b  P% a+ Z; V, ^/ T- n' u# |8 J- ?+ S
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  v! Y. G) U# `9 p0 Y; b. q3 T
20公克
+ E0 F( ]8 P5 L  Z( e2 B        
5 W# `2 f, S& \【做　法】5.39.217.77:8898  }8 g- \3 M) J' M( X- F# \( B( E1 ?
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898! j  Z+ c3 D) O% r6 A; {
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' k& Y% P  K/ x公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ z8 D1 y9 l  K/ t7 }! h; O
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
/ U' d! H2 _2 N5 E* C; P; N$ L4 u5.39.217.77:88985         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% v* O, R( g! C4 {* y1 M5.39.217.77:88986         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。3 R1 ?6 T, x; x) j" B% ?
【備　註】
8 T0 F1 @( ]( m: {$ ?( W5.39.217.77:8898份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 Z3 r; e# c$ N4 c/ T

6 j- F/ _- N2 f6 P. M6 o公仔箱論壇+ r9 u2 o+ m2 K  O

# S0 I* U/ E2 A! B" C5 _* U$ }公仔箱論壇咖啡千層派
5 T# @5 t& S' i5.39.217.77:8898【材　 料】
6 D2 p% V9 i& m4 j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
: l# \1 [; L. Q  I9 ~: H奶油         75公克
9 B" s) I' y9 }5.39.217.77:8898細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n: h5 E/ r% k6 \# P+ U
全蛋(1)         245公克
  C' r# n) w* utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
! g; l8 c5 C3 g6 I全蛋(2)         245公克
1 [" H, w1 V$ n# m7 G9 F5 Z牛奶         580公克
# |& k, |5 J' W4 R( M# i+ k7 c5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ D# w7 ?$ o, m# M
香草精         少許
( ]/ d' G4 D) p8 e# |& Z  Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇4 m7 O- N/ Z0 W9 y# O$ s
咖啡酒         30公克
" w( Q  |. d( m, ~- E" ?( k% {% etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克/ Z  C* @: C8 P: s" |1 a" y
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 e( y9 O7 d
鮮奶(2)         85公克
  `' n+ \1 t/ M0 Z3 v, R; n5.39.217.77:8898蛋黃         70公克5.39.217.77:8898, `7 r  t, ]$ k* ?: ?
細砂糖         85公克
; y2 p( E+ o4 J5.39.217.77:8898鹽         少許
# f/ P" W+ Z' ^) |' d' I& [  d5.39.217.77:8898玉米粉         20公克( n: M) X: I  P2 {* w& j" p( a
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 I3 B4 Z4 e/ y" D
奶油         25公克
# j$ ]% D) L& O5 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克# z6 v1 J' n# e! Q1 Y7 L
; K+ X/ a0 M3 U$ y
【做　 法】公仔箱論壇- N9 s6 u$ n5 ^; u; d
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 K  x8 f9 c" ?# Q- W) _
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898  f, x% Z, Y9 ~  A1 E9 A2 [  ~
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。+ F( f0 j# K% H& @) G" S( ^$ @
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇# T9 o' g9 c* d4 }4 d
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。4 x( _) U9 {% H9 }# d7 }/ r
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
" i: V- n" b# [8 x6 c6 m0 r' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: f" u/ Q6 O5 j# d9 \
7 ^* J% n! g# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
0 e1 R8 Y& }4 i1 x4 C; n/ e# n: Z& O& R" O, Y/ W

. e/ K- V. [- h& i# r/ G公仔箱論壇
$ s3 ~; R4 P) x' r& k" G; i1 ftvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
# u0 R2 K4 q( [+ }( z" X6 E! c5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 B4 D: l" Z* @  t9 f
塔皮：; }7 m- d) C2 L& h( H9 u
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* D( @0 e" ?" G6 Y8 j
120公克: o& c$ D1 c' M
糖粉         
) `9 G% i8 ^5 {) Z70公克
$ E6 s  z5 W- j* A: Q0 p3 r鹽         & T  _! g7 {- \- L
1公克5.39.217.77:8898, q: N7 L) C* X# Y5 r/ Y, e6 @
蛋         公仔箱論壇( U3 _+ W+ o. L
20公克
/ p  Y  e! c% F, S公仔箱論壇高筋麵粉         
2 e* O* N4 I! |) [2 Z' O100公克
4 o) @+ e% S7 M低筋麵粉         
: i! v- }& P) A100公克* ~- Z. p6 M( W/ ^! l5 O
泡打粉         
- e4 d3 p  R3 C" ]1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb- y' ]/ X! Q9 b8 u+ W" R
奶粉         
( q3 c  o5 v) N" U" m4 s5 Q5.39.217.77:88988公克公仔箱論壇9 V; ], ~1 y! E
水         
1 b2 t3 N" g, M5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:88987 U0 {0 I% K* R  f8 I
杏仁粉         
7 I& G$ @6 M9 o/ G公仔箱論壇50公克8 b# F: c$ G8 S- ^
內餡：公仔箱論壇4 r# P: Q3 v/ l9 m* R8 u2 @2 w
草莓片        
( e% C* K" S& ~+ V2 `公仔箱論壇適量- |4 b" [; y4 A) p3 m  L( k8 V
打發的鮮奶油         
0 ]5 T  O- C/ y* S$ F: A* n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 K& _$ M4 ^1 ^2 q( C% Y
碎開心果         
* D- O; l$ b9 O2 G% p: \( Y少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. s/ \+ a3 `! k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 p8 H  T+ w4 c; e
【做　法】5.39.217.77:8898  B7 [* c8 n7 D" q% S- L
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。$ |9 |* ]: M8 _5 Y# }/ t
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
/ ^# V* b- z6 a3 D4 x5.39.217.77:88983         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。6 T1 N  n7 Q$ t: H* T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: K4 r( I* b; A. q+ i
份量：24個