BeiDouChef

- k5 n& m# Q2 ~5 u, J/ x. J
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇4 ], M5 i4 J* z- L, ~
【材　料】
8 C2 d$ g: c/ Y$ h2 c4 j5 l5.39.217.77:8898A.奶油起司         ( ~# e4 s, s4 Q
250公克
7 e* C  Z9 E; R/ B* ctvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         2 u1 Z, T% v1 |8 q
250公克
( O% z6 ?' Q4 @# EB.蛋黃        
% F( W0 t  e# a+ i4 W6 o7 |; a公仔箱論壇100公克% _! x1 Z% b& G/ [
　奶油         5.39.217.77:8898# N; K) N6 B5 d" L& E2 K
100公克
2 [: t: A+ w+ i. _! [5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         ) I+ N. D  G7 g3 x; _3 S; U3 x+ A. V
35公克
/ h5 E# e( J% _" F  W' e+ {5.39.217.77:8898　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* P* b6 N) |
25公克5.39.217.77:8898' X6 r8 V" k; Q% U$ B; ~+ o8 |
D.蛋白         5.39.217.77:88981 [. R- V# h  y; F" w$ P* `& {
225公克5.39.217.77:8898# F+ `9 a+ k. Y8 h, N
　細砂糖         公仔箱論壇2 }$ F/ J( L& g" C- G
120公克5.39.217.77:8898/ f6 H  A" E# j3 ^- |% V& M2 L2 E7 v
E.檸檬汁         5.39.217.77:88984 a7 b$ e5 R$ Q. p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" L4 Y, c! e+ r. t3 m* [
        公仔箱論壇9 j  k/ S) G4 f
【做　法】6 G6 S, C# e( F
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 B# ~4 `( O: D/ O! j" T2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% F) e5 n' ?" S1 Htvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) p# p, o% Q9 }, Y5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; h  c2 f) X; [2 W" W( Q公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
  D# E/ b) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
7 H  s' @, ~2 ^1 O  N5.39.217.77:88987         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

3 L. C. x6 {! _9 u$ Y3 _# j公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕$ D7 n9 _+ C, |
【材　料】
, R% I& i  z9 ~; Y0 ?底層派皮：
3 b9 c" C3 d4 b1 x# v5.39.217.77:8898牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ U" [* K- F" |) V2 O4 Z7 `
15公克
# P5 {8 j; |5 z; b* [公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. ~' X* K( d! \9 F
150公克8 W3 ~, U$ R% Z& N4 w
糖粉        
0 t: Q/ v" G% N9 Q6 q5 A8 xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ g, |0 u0 v: H4 }5.39.217.77:8898奶油        
4 \9 z; v, A. [5 `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克
" U5 w+ d: f8 ]$ C7 F" g蛋糕體：
6 Q! n, M7 L- i酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 @; p8 d" r3 Y' b
適量
9 Z7 H9 T) V7 s( Q; b( N' V( t動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 P  d! s+ B, I8 z: e: R
31公克. a& n* a& X- u' l
奶油起司        
" _/ p# W) y  c  |) Ttvb now,tvbnow,bttvb314公克
2 V! e. t* z8 ~- J& Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : _: ~+ Q6 G& ?6 X  ~; `2 }
63公克
: u4 l4 n! ^# ~; G全蛋        
! g0 J& l, h/ f, L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, |# ?) X+ M' ?7 g
玉米粉        
' l7 ]+ ?4 `" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克# R) k. _  b7 `
牛奶        
6 f" S9 C. j" F% {4 M* z126公克公仔箱論壇& k0 k6 i6 n# ^
       
+ I7 H  T6 a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 d1 g; S3 S0 l, i7 u8 U$ ~5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
0 B+ m+ ?4 s) Z2 g: F8 o5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898* D$ p, u! n5 E  g; D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇) P7 C2 k% U" b( o3 }8 z2 I7 \/ y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇" R/ G! ^" V, g6 ^) j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。2 J- w2 U/ a  k5 R+ M1 K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 W6 o6 _: q7 M: L
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇# O6 `( ~. ]; S: t
藍山乳酪蛋糕
2 }6 U7 W  f7 Y* S: A* y( v6 O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88985 A5 d4 v% q9 P/ k
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, Y+ d4 V6 U* D  C4 [
牛奶       
) k- [+ q% }9 p' Y5.39.217.77:889815公克
- J! U3 A! q) ]! o9 N$ m消化餅乾        
9 F7 F9 u% X) F; T公仔箱論壇150公克
1 \& J) I4 v( J/ t9 W糖粉        
2 L6 w! m0 x! l: L10公克
5 ^" D3 U) c9 e- f5 N奶油        
$ F/ K+ n6 A: E# b- s! Z! \! i' O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. @( W7 b0 a. I& M( J; R
蛋糕體：# P: U/ y$ U$ s! `
藍山濃縮液       
% m) n# \; J" ?' d) k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) h; _' f5 B% B$ b. j5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
3 z! C' L  z8 j5 C# I) S/ N/ ]31公克
. f1 s. j* y7 a1 J公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898& q' B' R: z; d6 d4 D6 q
314公克
, ?* {7 q7 n( y! g( l5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: O  O$ V# e
63公克公仔箱論壇! |* y+ B) \/ k+ H9 a, A
全蛋        
+ P1 |2 O2 \4 Q+ s5 n/ M+ G" j& C35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- o3 P6 y- Y" g* ?
玉米粉        
3 z3 g" ]* `6 ^  p25公克公仔箱論壇+ w, t7 y3 [4 C' [+ {1 i
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! `0 ?7 i! z" o- C0 K. S& {
126公克
8 z1 ?3 b, Q. M- j+ I6 n1 U' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: W5 _" l/ T0 R% w/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ I! q) c- A& M  ^2 o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 v: l8 t' F5 c; B+ _
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ E. g* V( K6 N. q: ]+ h: i$ E' w& b5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 Q. f& }. }6 {( n4 i7 \tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, ~$ U% r3 N- f$ k5 A9 h4 r+ F5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- K* q, l" ~5 `6 h# T6 ?$ A7 ~8 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.77:8898% v3 O2 G& h, M) l; H
丹波黑豆乳酪蛋糕
5 ?! S. b' ?# U* M* I8 t; Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ N, K1 m/ @" b6 f( s4 u
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ r8 P$ ]+ R4 p9 h5 r/ J
牛奶        公仔箱論壇7 m; d( E) E( y7 }
15公克
; u# n; P/ ^: k$ B& ?, S公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇' O- i  ^) |; w) ^
150公克" N( c4 z! T  d5 K6 U7 c0 b
糖粉        
. z/ j( b6 Y" \. r1 U7 i( ]+ U7 H1 M/ j10公克公仔箱論壇: s7 Z, _6 G, A# B3 u0 L9 [- ?
奶油         ( b) c. |$ \  D' B- s
30公克
8 G. c- H$ i; n7 ?* |7 V3 k蛋糕體：
  G2 X  \$ J5 F; ytvb now,tvbnow,bttvb黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb; [# Q5 ]  y. r+ F3 @- d8 d
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~& B8 F( h# d' ~( Y% U, _
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: I' K3 M2 v& R, ]/ c
31公克
/ T. x7 W/ B2 k! b奶油起司         # k$ G; t. H$ E' k) [
314公克
  T* V1 M4 }% M6 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ h% z" |5 h/ ~! C( B( z+ btvb now,tvbnow,bttvb63公克/ f% {, ~$ |3 O+ v7 I0 o& }( W
全蛋         + Q/ a% a+ h1 M" l- r9 q" j
35公克
/ M6 [$ K% x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
5 u- o6 b) z( u+ h: l& _; f5.39.217.77:889825公克
9 U* O/ p: S0 U5 m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# G, n8 O0 {7 w6 I% z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
6 o; O' k0 C* U  K/ z6 p5 t9 D        # c' x$ [7 @3 A7 ~: n/ u7 F6 P' ^
【做　法】8 [' E, f* t" o: Y. X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 ?; j0 o% z7 q- L/ i5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, w  @' d( f, b7 ]  }  A3 J3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ i/ k# u: L* F# P" W& l5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:88982 i2 k& o. O7 o4 _! K2 m* ]6 P, g3 h8 |( M7 s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。" H8 u4 F4 c# j* {2 D$ @2 H7 o% i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 Y2 Z1 Z$ s3 F6 q0 L) |8 Z% }: V
紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.77:8898+ w% b2 C- }* _4 K1 C/ W
【材　料】
' E4 z7 D. I5 k# t5.39.217.77:8898底層派皮：2 m- i4 T2 _$ k
牛奶       
- {. W. i; E; g4 y" utvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇9 Z: U* q* P( d: [, o
消化餅乾        
8 R/ r& q' ?7 E2 }150公克5.39.217.77:88985 o" D* ~3 S3 o  Q
糖粉        
7 Q: p! S# M# a* O4 rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
# V5 r6 Y. J* K2 H3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- |! C: Q, a( V" A3 V" k9 b30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 K8 o" o7 l( n
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, s; ^. v; c
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 P! T  \' U' T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, f, p& q: K: m* K; }
動物性鮮奶油         + z6 O0 C+ J) G7 ^; F9 R) m
31公克
1 z1 L8 b$ M' f7 @  S1 J5.39.217.77:8898奶油起司        
3 W' k1 Q7 d6 }1 Z% o; X公仔箱論壇314公克
% }3 A, o: W; f! [  K/ P5 d2 }" }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇- O0 j+ F5 _2 F4 w* d
63公克5.39.217.77:8898/ m% b" a' l5 a+ y5 N5 x& L
全蛋         公仔箱論壇4 P9 ]% L3 T. [- e  X
35公克$ e; L, n& n( i" |. N" g, ^. ]' m/ S: U
玉米粉        
! Z$ @8 K" Q6 \+ d8 a25公克5.39.217.77:88985 ^! D# a/ L  {. |$ s8 T
牛奶         " j6 x% d; z& |7 `* X
126公克
# e$ F! G* Q8 e8 d3 x! O1 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
- K  f( x: e8 H4 B9 T9 U" m- b8 K5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" i) N' F* n. {0 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898, u! B3 x2 K0 b$ e' P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) p* Q. S6 ?2 Z; T$ J' q0 ~; b2 ~
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898/ d; F0 ]8 e4 L9 i$ L0 c% t: i7 w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% l! L( d8 M$ h* Q( R5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 u3 E+ `$ B/ l$ e/ dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

3 T$ [/ {% B  T# L3 @( g% h- d' @  Z
醋罌乳酪蛋糕
0 n: \5 w/ F# R【材　料】公仔箱論壇/ M/ O5 |, k9 g+ v0 R( b
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) K3 G8 I, f3 b4 e$ G  @4 k$ D
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" b3 v/ i* t/ b3 m( K0 W
細砂糖        
) f" Y% N: z1 \( }2 |* m! N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, A, _8 |0 _  i1 K0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         9 s, v# a) s; P* X0 _- i
90公克tvb now,tvbnow,bttvb! M) ~: e% B' ^4 x% Z9 S1 ?4 \- X$ ]
吉利丁         - R$ c  z: h. Z& {# j. O9 W
4片
+ V& Z' c6 \; c3 D! ]動物性鮮奶油         5.39.217.77:88987 q! i3 k% _) r, |
200公克
; \9 ~5 N5 L  y2 N" u5.39.217.77:8898醋罌        
- I; I8 O) ~6 V% z3 E/ l5.39.217.77:889830顆4 [+ q0 Q; n% J: d2 g2 F' }
       
: m% ~% [6 r* F5.39.217.77:8898【做　法】
1 ^. F$ G, q' b# C, J% ^1 d1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 |: J* s6 Z- C( d7 U2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
9 v+ C0 K% p. `( ^" ^/ J- ^5 a, |公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
, z4 f  e" k: R( X6 z# ]9 E" m4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇4 f/ ~" m' ~6 P& L$ I
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

0 r  {( `( y; c/ }8 h
藍莓乳酪蛋糕
% [. L+ j6 b+ o$ v6 q' {【材　料】' U' |  G% o/ H$ R" ]
底層派皮：
$ o. ?/ @4 j  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        ) Q% [! L) N4 E9 n1 H: f
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 a# j$ r3 ]  Z* f
消化餅乾        
4 D1 L5 A, y3 y* S9 ?# ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ e7 |9 Z7 b/ J, t+ e/ S& W5 }糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' }3 W& f5 s$ R: D
10公克
5 z7 P, a7 Y% T  F% t( z& T5 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         7 C# O, T( R( D
30公克
  w# a1 {7 q: L. V6 Q% T, W內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 B+ U8 R% G" @' [1 b4 D: w
藍莓粒       
$ N/ k4 R( H/ Z4 t, Q2 t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb* m$ U+ H/ w1 Y2 z$ [: ?# D: k
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" z/ L0 h2 d* G! j- F& T
31公克$ z9 k4 a1 S# G/ [
奶油起司        
: {8 P) j/ h& g  i- ]" ntvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 c  q' L* b3 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ y) N, I4 U0 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇" z0 Y9 n3 P0 R* r
全蛋         公仔箱論壇4 D; d* b1 q4 C2 }
35公克
& g9 O8 U" N' `3 H" z# z% u5.39.217.77:8898玉米粉        
) a- Z+ _+ `. ]2 q* K25公克公仔箱論壇2 q1 d+ a3 Y1 [
牛奶        
) Q9 h5 M4 T7 z9 O; e8 ?  w7 `126公克
  E7 r0 Z# w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' x: g1 D) o' e( ?8 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% W3 f- E; l" U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y- Z5 L" y# @, t4 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ U, D- a" X& s& Y. H+ S
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇" L% `9 J6 Q* b) A( S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 m5 ~7 i- o. e: d
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb) Q' p- \, }% D; N7 {; F( [( z
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 I( h% n% J0 _4 v5 m( [
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ }" X) q1 {! z/ Q7 T+ I2 t3 @
【材　料】
! _' v( f9 P0 n5 Y" \底層派皮：
- @3 f$ }) ]" a1 Y. u; W5.39.217.77:8898奶油       
+ w2 h/ d' T$ jtvb now,tvbnow,bttvb30公克
& c6 X6 i6 g. ~  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.77:88980 T: X$ R+ a3 g: N, D7 [$ a$ h
150公克公仔箱論壇6 M7 N0 h; V  J
糖粉         2 w3 i  k4 `" u( |" ~  M$ K% c
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 R, r8 s3 z) ?" J( f6 R: F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 q! M2 z" ~
核桃       
3 v+ d8 n* r* v4 [50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: d4 Q1 G  n3 w9 G
動物性鮮奶油        
/ a; q: T% F" H# W31公克
% _( P; ]; u% k' p* |8 l/ @3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶           k% _7 Y( D  f+ ]8 r9 e' c3 z3 V2 c
15公克
4 |' k3 K. X/ \  g奶油起司        
' _  b* A* {0 O, p% K# ]2 p公仔箱論壇314公克1 w; R6 d& Z* u( T5 {( O- G
細砂糖        
6 L: G2 R7 z0 n6 L63公克
0 t$ ^; w" F' d% L6 x公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇8 G) a1 h* x% X- ^7 E7 }
35公克
: e+ y# z% U9 W- n4 ]! R' Z& @5.39.217.77:8898玉米粉        
4 O9 I. Z4 x) N25公克
& Q  x. e' Q" F: O# C5 `, f牛奶         5.39.217.77:8898* g  f( f3 r; \/ B
126公克
* d; ]% a" B, b# {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 ]% O7 ?' J, F
【做　法】
+ ~! X- p( a# q% \! }tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。1 e! K3 D: F" y. c$ N/ d, `2 p" i
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 t) \6 ~6 D! d8 g9 r2 L3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& \/ ~; P: j1 [* U5 W& E5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇! `0 e2 g$ a8 X5 A  H5 Q2 F
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。: O, z% `9 l; x& Z$ ^4 s& o! D/ m1 T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
7 u( ?, \7 C, f. S$ [2 t9 n公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ W) @/ b0 L8 S- F4 W  w% Btvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 A- K( @2 F, w# q3 P
【材　料】
  f& U5 Z9 p* {4 D' AA.全蛋        
- o1 c0 q0 Q( v8 A8 O- Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb10個7 W  S" V+ |7 ]+ D( S
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. b. M/ @- ^3 p$ t
250公克公仔箱論壇  \( z4 V) ]; v& R+ `2 D2 O
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898; t# M% e) R1 c/ U4 n% N5 R
190公克5.39.217.77:8898& B; D! u9 B9 {( o! u# h0 H
　沙拉油        
0 Q7 Q$ a  \1 p, T* Y! N4 e3 R60公克
! b* a% V3 f  G+ C, ?4 O3 ?" E5.39.217.77:8898　全脂鮮奶        
0 _9 D% e6 p+ d60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 L/ D! m; A
B.奶油乳酪        
5 ~0 g# x2 W4 [375公克
; N2 T2 |$ p! z4 `; f$ r7 C8 j　無鹽奶油        
6 o1 r7 U3 `' ?$ q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
% [- q5 x* c: o/ H　全脂鮮奶           G$ U+ P# j) u9 r: W+ L
330公克
7 t$ N  t4 W  d  x/ f9 d) R5.39.217.77:8898　低筋麵粉        
8 t+ Q) \, Q/ d3 K; D3 H  a55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: p+ f+ s/ d- Y, v
　玉米粉        
8 l/ S' u. X- r" e5公克+ y5 A( d- R4 b4 ~; B8 z1 I
　蛋黃         2 E! n* g8 F. Q8 E2 o3 M  k" {0 l
8顆tvb now,tvbnow,bttvb5 H& [# [! \/ E3 ^
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 d% G  w  S; _
12顆公仔箱論壇7 {% q" y0 c- Q, }
　砂糖        
* E" j7 X3 A) \/ P- `tvb now,tvbnow,bttvb200公克
& `' e0 o, @* l) I) D4 h& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* ?: q9 b# w( x2 {5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 v. ?4 B$ r- @8 T3 @
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, i* d3 }7 n0 l3 X
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
6 q, |& s0 v# e4 O3 U3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77:88989 A* h; L9 [3 |3 o
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ U5 I' L# ^7 I
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
) y4 c) P' |, Z8 c' o: B" ^公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇* L7 ^% n; ^6 P5 V
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇/ e5 L: O, \2 R9 T6 W+ v6 V
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
/ _) R3 n, w+ ^# t6 }2 ~9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 n4 Z2 x# k: u4 F
【備　註】
8 _2 b! z9 v3 ^2 w% G份量：8吋2個

BeiDouChef

9 N4 n, j6 B: j7 ^9 w- _# etvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, o" `- l3 D5 A  \( C2 m1 P
【材　料】公仔箱論壇2 L2 c0 r4 n3 w* R1 X
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 U# h7 L8 h6 u3 R' _! J. ~! J- [
300公克
- n5 K# d7 {8 t! p$ j5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ X+ o) O, p
100公克
$ @: K, |; C6 A! P+ f; ]  O- H& k牛奶        
" k$ d% y4 ?1 H5 ]- w6 p5 U5 W1 d90公克
' n5 V. s' d* w; o草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 y) S' w# V
100公克
- [% O; D7 R; D2 P* K5.39.217.77:8898吉利丁        
  W2 x& M7 G. I# h$ m4片
) L3 f3 C6 m: e6 n; R2 E# S5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         0 ?+ L6 F5 R* J; T; {
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z! _* l2 I. z, |: c/ Q8 L
        5.39.217.77:8898* {# Q$ \& }) G
【做　法】
& z0 F' m9 u/ C. {公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
+ G$ b9 ^. V8 @公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; I1 m: a+ r$ v% \2 C3 F$ ?
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
- |7 i0 S: L/ Q: V* f* d# @( V; V) W4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) Z: z" w, q  h5 v6 @- x% v
黑啤酒起司蛋糕8 d8 j+ R; n# K  u7 r$ Z& ]. }
【材　料】
4 Z0 l" q2 p+ ]" L! U; B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
4 C- q) c0 n4 R& }: G- p; T500公克
0 K! G* }9 w5 b& r2 u蛋黃        
! e5 K3 M5 T; X; V+ y/ i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇0 w/ I" E! a; D7 ~7 V% x
玉米粉         公仔箱論壇3 R( H2 W; q: G
25公克
8 O7 O! i+ r7 P) g, H- n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         & C! g8 h8 o1 K1 p  N7 f2 j( J  \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. h; `# p2 H: ^' \/ T
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898% Z7 D3 }4 g- x9 h1 Y  |0 s
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- e: w- L7 R, D4 ~3 A& r
黑啤酒         5.39.217.77:88987 ~: M+ E$ k& u6 ~4 m
100公克1 Y3 e& C) D/ R6 f
蛋白        
9 j1 k1 d) ~& c4 M" G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
; O+ {, J( H% a* t5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88985 |/ p) O6 A3 k1 H) B/ ]2 E
125公克
0 i' o; J- H4 f% s7 I7 [2 }公仔箱論壇甜派皮         1 v. X2 ^" m* X7 T1 u" m1 Y. F* l
8吋2個
* M7 n/ q8 F  A8 j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: _5 [) i. A3 t' itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ k4 d# M& z4 H$ s) Q* J* ]# \
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇9 a1 X+ Y6 t" e3 n4 @0 P
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p; o" u* R! w% n2 n! S+ E
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
) j) O* x' L. r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, R* R4 G2 P! q# |# w2 k8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。8 o0 Q" M; h7 l1 F  x
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77:8898! G7 L* t  |9 F% F1 O& G2 w
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 ^/ i# d( e5 K& D8 O
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
6 L* T+ u, B: u, n  A- a) X5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. v) B. Y8 D8 _' h+ y6 E" ?. P1 U
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 P5 {; ~% K( l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. N$ {7 r# V- I5 p# s6 |; z+ x
【材　料】
3 A6 Y7 s* X$ @/ dCOTTAGE起司        
" @) L! R1 ]# \  ~6 O公仔箱論壇300公克公仔箱論壇/ Y' s9 X( q8 y+ ?. C, v3 R
蛋黃        
  x! g, X: q$ ~! g! L6 h- T# V9 `公仔箱論壇3顆
- \: D) n3 ^- \5 R6 i+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& H' F7 J3 A0 x. k/ g( U" X& W# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆3 B9 v8 P; \( Q9 J( X
細砂糖        
1 W! A( d) C0 I. b7 l# Y公仔箱論壇80公克
0 C+ m. J: V- j+ i4 j2 R1 e5.39.217.77:8898牛奶         公仔箱論壇$ i6 e5 x( p  F; g
100公克* u6 N/ _  m: t) m0 ?7 V; `
吉利丁        
" C) I# d& Z( F, S5 z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇- N' ?6 s; a/ K! q' X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 `/ c4 B6 m  @  N' x" ~4 e$ }
200公克
- X, x- N' `* L, ~0 c" n5.39.217.77:8898底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ W2 v' [% W# G! G! N! i
適量) V" A& d3 }6 S5 X, S- k
        8 \- {9 U; o/ B' i* g
【做　法】
1 V; G" A, o; J1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* c3 C2 V% ?( l  ]7 N' R5 W* p* c" Htvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇8 [  p* P2 Y& T. d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; L8 d0 c; G& H2 f% F3 H% g1 s0 X
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 ]6 |9 @7 @
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; E* A' c3 C9 t1 k3 ?% @$ O4 W  w5.39.217.77:88986         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
4 b1 w5 h: O) S0 h( K# k( L4 l5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
1 |4 h) P: f! F: n3 l! A【備　註】公仔箱論壇! G! c! A( ~9 j" D8 A
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 D- i( I5 k5 V7 N7 i  Ltvb now,tvbnow,bttvb
: ]3 ~) I% Y$ X& k0 ~公仔箱論壇8 V! ~% e- F; o. |+ C" L; ~
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ |( v2 U) H7 m
【材　料】5.39.217.77:8898$ H6 N: [5 a" l2 b: P
奶油起司         5.39.217.77:8898' f" `6 p1 q# |$ m
500公克
& ?6 {! E8 W% k2 w1 Y細砂糖        
$ O1 v! v( X6 a5.39.217.77:8898135公克
0 S6 P" g& _. Q" r9 K, {! M9 a全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 L* X+ {+ P' E3 ]0 ]" Z8 j
5個
5 b9 a3 B' O$ |2 j, j動物性鮮奶油         0 Z* V1 ]; E5 ]" z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 D- H7 V. l. c: A" F$ L( ], U
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ K& d% H% y& W+ d
75公克9 \9 s) |- a7 j) m
KAHLUA咖啡酒        
4 b0 Y- I8 J# a) s) ]5.39.217.77:889845公克
! l  h) p" A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         ' j0 S* N0 Q; [/ R9 u$ G5 {3 o) G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ [- @2 H: ]9 e# ^' ^+ O6 V. P0 u
巧克力醬        
. N2 r+ R& g  E2 c( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. O  m4 O4 [! G6 m. Ytvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898" a4 q1 ~4 A# J2 D  x
【做　法】! i  `( g4 y. r  O* H
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
! }6 X: x0 P6 [5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇: k' c2 E  o2 [( J/ K  q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。6 N# m9 Y; f# \( Q# _. B1 y
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
3 d2 Y9 Z& n+ g3 T% k5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: @6 G  i* A- O9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
. f+ I+ h6 n  ^2 Y7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.77:8898- b  q/ A* ]3 v8 L& l
【備　註】
. s, ]7 E) y! M1 R8 k份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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4 L( s* S$ ~: G* T2 S5.39.217.77:88988 F" U$ Q  w: r9 G
大理石起司蛋糕
' L9 j, g6 K  l0 B1 Z, M【材　料】
6 |+ }6 v$ W& k* }3 O餅乾底：5.39.217.77:8898, w3 |9 {- @& ]+ h0 v1 C# K, D$ ~, [
消化餅乾        ) i3 ?2 n3 ]- U5 _+ F( i
146公克
  M/ U" m  A- C+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - K9 j2 n: a3 U2 X6 r0 p! _) C3 S, {
14公克+ n) `. A+ D; k7 |; q3 q$ W' _
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" D9 R7 R) g! }- v) d! E( y  C
10公克
6 |2 }) x) W+ o0 K% Y- U, u公仔箱論壇杏仁角         8 s/ a1 w5 \1 r
30公克5.39.217.77:88985 U: o- A# x8 a& L
奶油         
/ E* I0 y; K* y. G% }tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb* k3 v5 v' |) ^7 c' a& ^- d6 t
起司餡：
3 h' ]* `2 C) k奶油乳酪        
" v8 |# h, ?' e0 [% l5 U, D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
# v/ N, k2 O% l9 @, {細砂糖         
9 m/ H% s! g8 G2 U110公克2 u3 {% Q! y8 G3 n6 r! |9 o- ~5 w
全蛋液         
) R) @9 a1 |1 }: F0 Z3 ?5 k/ G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 Y2 @0 E  I3 g: O
奶油         公仔箱論壇# }  u/ L: K; \3 \) f' ?
24公克! i* A2 Y: y. J5 e1 v0 ]9 @7 r
玉米粉         5.39.217.77:8898- c/ V: Q6 `. h: y8 f
19公克$ w, {' K, ?- n0 u1 f+ Y
柳橙汁         
4 b( T$ L  z! U) |5.39.217.77:889810公克, K. d+ ~1 ^$ i+ ~+ i$ u$ L: z" t5 ^
可可粉         9 C& Y, h" x/ c% Y$ B; z
10公克5.39.217.77:8898( S9 b9 v2 r) Q5 d* c, l
熱水         公仔箱論壇" g! s' m- L$ o: v0 P
20公克
, S; Z; S$ r0 @+ Z8 P2 Z2 |* `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& E1 [0 E8 @' _+ R, ~5 R
【做　法】5.39.217.77:8898; \( u8 f0 ~- @  o0 u/ c
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
8 l! B; [8 y5 X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
# e' E0 [# i) M7 h# v: n1 f公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
. ]+ M( U9 U% b  O! D- Q5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。  P6 m  J9 h) x% F) ^5 N
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb: e, w. t" ~- W/ o
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 \" ?3 m' E* |' P; f【備　註】5.39.217.77:8898, _4 u2 r% M5 B, b
份量：6吋2個1 k6 ]( @* R+ h2 ]) q+ p
5.39.217.77:88981 V4 ]0 [5 q- ]8 I7 ^, O

7 ]  b* c% U: N& D# f+ P0 ]  b* rtvb now,tvbnow,bttvb
0 c5 j7 L# j+ h2 i9 ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
% f* i! k+ M& e5 u1 {5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W  w; W; Y  F2 }: h
咖啡餅皮：
' c  K, b! X& m- T( R! T& |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
1 i7 ?. r& r. _3 Q+ Y! \細砂糖         150公克
- G8 @5 g$ X+ `; X* b5 q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克公仔箱論壇3 S/ B8 `$ Z8 O  n
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb! J! p8 \& m* r- |/ i0 }
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇  v3 @7 h8 D  j3 G
牛奶         580公克! _8 `9 Z! W2 g1 L) [
即融咖啡粉         25公克
% _% a# ]8 W. j3 z% otvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; N/ `* Q7 r+ P) D& m
咖啡布丁餡：
& C* W% R% |, i: h5 s3 ?5.39.217.77:8898咖啡酒         30公克
1 n( W/ m, j# t) j) ^9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb( B3 n. ?" V5 x9 _6 ^  D0 X
北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:8898, p1 J4 x/ W- Z
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J* v6 P6 n4 j
蛋黃         70公克
/ G: V8 D3 e4 u% K! g細砂糖         85公克
" u  m- A# }# r% C& Q) J鹽         少許公仔箱論壇" U8 E1 U. @) k
玉米粉         20公克公仔箱論壇  }! R' a  Z0 }8 I  w" W# w
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U, Q; t0 u% p  O3 v. |; G1 R
奶油         25公克
) n1 m" M' j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
& ?( y5 R, _+ r' t, q# T0 Z5.39.217.77:88989 @7 ?7 o  M; k  I0 E0 y. a' \
【做　 法】
, ?: Z7 f  E) |3 N. G' m  [tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |" v# `. T5 B: _/ w$ p
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 B7 c, I1 O1 f- ~( O公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77:8898% C( \. j( i/ \
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ K; t2 b1 e6 x, j0 a( \  c5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.77:8898% O% a  ^& u$ ]& X$ Y7 ?
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
6 B* I8 y$ ~( U9 E$ X& V5.39.217.77:88987.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: P  E- |$ O/ U" n) G: X& C9 }
2 Y: W. P/ }4 z; D& H& k7 }" i5.39.217.77:8898Tarte 餡餅
: y: M5 N' o1 Q, u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ }# y9 i- C. s

4 b6 p% O5 U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% l6 n0 Y3 M4 z! {公仔箱論壇草莓杏仁塔
0 [" `4 B+ B0 N" e8 u  i) G! M  G& W【材　料】
: H. f2 J3 Q7 ~- E塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% ]) x0 v0 g" e5 i
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% U0 _  a. X# `
120公克
( r7 |, I" d; o- J$ S! |公仔箱論壇糖粉         
0 r7 S/ \# H" o) l7 W8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克! d9 [6 j5 m; j$ z( }2 L1 R3 w2 j
鹽         
( R0 r! I. w( j8 c& h) U* f/ \公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# x+ l  W# c7 K. s6 s, [' L& r
蛋         
! @, ?4 k& b5 q3 a9 |5.39.217.77:889820公克1 F0 R; E% [: s9 |9 g  N
高筋麵粉         
/ I; ~, [* p2 L. Z( G, S) i. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# k  z7 j% w& T3 B公仔箱論壇低筋麵粉         
; j7 |5 _2 z8 t& J) s公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ s/ g% i; _, h  h4 o* U2 @7 [9 T' G! y
泡打粉         
4 h  F' d6 {6 M. K* U1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ n! i; a0 ]& e
奶粉         
+ x' n7 |4 m% }+ o) l8公克公仔箱論壇  G9 Y4 k! U; K& Y
水         5.39.217.77:8898% S: \: f. t# b1 _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ ]6 M- P4 I0 z1 Y
杏仁粉         
+ q' e' U& G( s0 |50公克
. y" ~; K/ u5 C( b6 F9 k4 etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" Q* w/ l0 v8 L% H! q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
9 q4 M- }: }. V  L. ?- t適量
+ ^: w; M. {! O! A8 Q5 d公仔箱論壇打發的鮮奶油         
) o/ A4 A* _4 i適量
7 y% L% E# F' T5 R5.39.217.77:8898碎開心果         : r& t6 m  n- P% m3 q2 _
少許" p) V# o# X6 t  p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, K! ~6 Z, a+ N6 _: Y( H) U7 j
【做　法】
# F+ q! J6 a# ^/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5 Z9 k3 V( ]4 n$ s, N/ P7 o7 A$ d
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
8 f6 @9 T% @1 ~6 t3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇- A9 C$ [/ t- Q' z2 G6 G8 X. E# R
【備　註】
" [; j9 D3 F* m5 C! p( K2 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：24個