BeiDouChef

) n5 G: ^& v6 [6 ^1 B# J5.39.217.77:8898輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 }1 b7 \2 O7 K0 ]( i7 h1 t
【材　料】
% f" N. @0 T2 g& D" Ktvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
4 l6 e+ C/ K) ~2 ~5.39.217.77:8898250公克
( e& r& ]8 D( d8 q3 L2 W% W# j　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% F7 A1 S. R0 f
250公克
9 F$ J- s( S+ d0 `1 r公仔箱論壇B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 M% r5 y8 K( S+ r% L* k) P) w; P$ S
100公克
1 i6 C/ @  I  P( |+ l, H( {* O* d　奶油         公仔箱論壇. W! v* D: x* C! y
100公克
, `4 `, _9 s- A5 P9 r- y7 c5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898& T: J+ c, f3 q1 c- k
35公克
9 j' W: d( q1 Z3 h! t6 y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
: r# U5 Z1 @/ [' c! v9 Q+ ?公仔箱論壇25公克
4 p4 ]6 k, M/ aD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 T: q- R/ R; K+ c( U( J
225公克
) u5 P* J- v9 g* N$ Y. H2 E　細砂糖        
( p' ?2 Q6 `$ q- u公仔箱論壇120公克
, i, a  P; W0 `& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
. B# l0 A7 e4 S( b5.39.217.77:889810公克
) b" E6 d9 Q" o( S" f$ l+ L* O7 a       
& R: x% C0 ^4 z. M! ~& E【做　法】
( W5 p; v6 i) ]6 a  ]tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! m" m; p& [, I9 c; N7 M5 w( W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇: S7 Q( v2 \. o; j
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 v" y; K/ }0 s3 v8 z+ t3 ]# c
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 P! H, V1 H. }
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。$ _) y6 A: {& u
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77:8898, L% Y0 j: m& J) @; ^) q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇" B( r* W/ _! j
酸奶乳酪蛋糕2 N7 n  }2 j/ v% A8 F- S
【材　料】/ s) }* l/ b4 I0 c6 w
底層派皮：% G& c6 O5 P% {, J
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 \: D1 Q: _) C$ f5 N2 |
15公克
# ]+ h6 U+ F% w# v5 _) ?9 z( Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
) C! y' b% p( \; H公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb* d! D, k$ F; W8 g# j
糖粉        
4 t$ m. }3 Q' Y4 a: F) l3 A10公克
" V& Q: L8 r6 b0 E% J3 Q1 e* \奶油         5.39.217.77:88980 h9 E9 z1 L7 _- }3 _
30公克
7 G# V  Z" P3 }. F- b3 v2 [) O5.39.217.77:8898蛋糕體：
+ V8 d* z6 k" z酸奶        公仔箱論壇' ?2 w1 ~) F6 }( M( G8 W9 }
適量
$ R; H% y3 d% Y5 Z. h5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
; c1 P9 `) h9 h4 d5 j- J' Xtvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇! Y1 f. h8 A9 |: R2 Y
奶油起司        
% Q" z: ?, B1 Q0 U4 ]; Y公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 U2 j. Y" i# S. Y4 P
細砂糖        
( `2 L1 w' K/ N/ l' X* Ftvb now,tvbnow,bttvb63公克
; }7 B% J2 d6 T" d全蛋        
4 s9 X8 }3 X$ u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. b; m4 l0 k* u
玉米粉        
& P: w! `0 z  L6 R25公克' A% l4 \  M1 l$ ^  d' S; Q2 F
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 m( l- e$ L$ u* X) ~; f
126公克tvb now,tvbnow,bttvb' _0 `' G4 ?% V% c5 [3 ~
       
/ I5 V! N6 `2 G( F# v6 Z【做　法】
0 _# N3 x) j1 X! J) J) O1 ], O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇: W: o) s, Z+ `; @( L/ o& M# E. Q3 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& S" ?) @5 G+ ~; a8 Y0 `$ }$ G4 l1 `+ {3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( n, O2 @9 F8 l5 v4 T) |公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb' }1 D6 u5 J8 P. U0 W+ V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 s) O8 S9 H, J  v: x7 F6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。# x5 B$ X7 a9 ~, e
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! N: I# d+ J4 h
藍山乳酪蛋糕
$ |4 V( N4 Z( r7 S- }【材　料】
. ~+ c# f% ^, V底層派皮：
5 v( {; i9 T- M* E# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
9 v9 v8 k8 }8 p" A9 F. Q  [% A. Q5.39.217.77:889815公克
# D% Q. u2 k, o) F/ e消化餅乾         , G) J& L& g, I3 @/ r3 Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) x( M2 Y3 m5 G8 J
糖粉        
: p0 J( k" h7 C2 Y; v10公克公仔箱論壇1 W3 i# U( E% i. `1 d: o9 r
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ m% e* m& o; u1 i1 H1 c
30公克8 \4 h) W9 J1 u, Q
蛋糕體：
# c6 q6 D3 J- e* {1 L5.39.217.77:8898藍山濃縮液       
9 N" _/ H7 n# X6 J  |, Y" i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
' d0 D4 C0 u& t: d% {) h5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
! B/ n/ F; }- z  H( h- W0 @7 ^- z公仔箱論壇31公克
8 D$ U6 o3 |. K; Z( p' P/ u/ {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
: a! r& K; {/ A* x1 s1 O0 ptvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇4 ]3 A) ?* A2 `* P
細砂糖         公仔箱論壇5 S: @6 p  m) {2 \4 |
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' o. C# M8 {) o4 X
全蛋        
* p! w) h+ C: ?& ^35公克6 o1 |% v: {1 r. Q3 Y9 S
玉米粉         公仔箱論壇) u( c2 E* t1 z5 P
25公克
  k' K: r( C' v7 V" O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         $ f9 h9 @5 Q. i5 O5 _5 Y4 Q0 Z; f5 o
126公克% I6 o* B& c! n7 q& [- ^
       
3 W" I. Q! N+ t0 e3 o【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( G% Q5 E' p8 n, f  {* H, D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ }& I3 ^7 u4 r4 [$ a2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& m3 Y8 C* b+ @3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) h7 J' h& \3 o) u2 N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" u7 w! K. d' ktvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 Q4 ?. r% w5 r. Q! O1 w) T, ]5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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, f( |! O3 F& e' P- s( A9 ctvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 n' Y, g. @. A# A# t5 I' ?" u
【材　料】公仔箱論壇/ x! a7 Z2 @- g- W
底層派皮：# e  p/ Q/ y& p8 F1 M2 P* d, _$ U
牛奶       
( @$ k! P' N2 G- b15公克0 e* B1 @" A; ^* [! r8 b. }; e" B  V
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 e% ]. l+ h8 D! S' P' o9 a1 j  `
150公克公仔箱論壇  M( M, ]0 }# F$ G  @& N
糖粉         ' r- x  V* N: L8 V
10公克4 c/ P# F. \, y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* o( l2 s9 Q8 S0 p3 ~7 Q
30公克公仔箱論壇' z7 J9 p/ A6 B
蛋糕體：
+ b6 s3 A3 Y4 V黑豆       
# q  u0 ^0 D9 b0 [30公克' X9 o0 \* W% _+ F8 m
動物性鮮奶油        
  y, I% L5 }1 t; g31公克
: b7 Q* O7 K2 _公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898( }6 }; W2 m2 M5 D
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( Z) B# y& r% z
細砂糖         , y2 L) a2 I0 R$ b/ o" o
63公克
) A* {5 n+ |1 {7 r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 E% n8 X1 R1 Etvb now,tvbnow,bttvb35公克
! x# \1 H5 b: Q. Q/ a9 y公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 Z6 [0 u& b+ g
25公克
# m3 b: _% {8 y" j, [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:88981 j- s5 W  c3 Q8 L% \& L: x
126公克
8 ^7 I# _/ w; F& Rtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 {9 e5 d# H) ^( q) _) j
【做　法】
! |+ d8 k, @" t+ y/ U2 @5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898, l7 L% \5 {: L4 v% L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 {& h6 D" n7 v9 g# n) I& f公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇( N+ E0 q  I9 O* W) z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇! N0 y  C1 J8 s8 r. }( C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
* A& x4 z) e( G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 y% R4 t! U% y6 R( D; _+ B
紫山藥乳酪蛋糕
4 N- ~; b5 \# z4 C% I- G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" @4 b# b, i  J& m! S5 _6 B0 a
底層派皮：
* ~& i4 f! c) f; n0 C6 J: etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ) ]' Z' l( F" {5 I9 J. d0 t; w2 u
15公克
; q: P- R. i) u1 Y8 `4 F9 N7 ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
3 q$ E1 K% j$ H, vtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇0 D1 J9 u# S! {; s% `  z
糖粉        
( l/ V  A0 Q' i10公克
  i5 M! B  H6 k5.39.217.77:8898奶油        
1 {7 t' k5 y  w) K30公克! g0 r* `- W9 j+ g" R  S8 B" j5 W7 @
蛋糕體：
$ |6 w* u% d3 s1 {0 A: h% i公仔箱論壇紫山藥餡       
% C4 g9 j* [6 [$ A/ g  b1 I100公克
2 f' I+ d' |% g, I5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
$ A/ z( X, U* S6 z) m' i公仔箱論壇31公克
  i' I. d8 r& y: u, m( v5 N公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 j4 N( V7 E4 @, T& f9 C
314公克5.39.217.77:8898- T. {7 @2 U6 B. V3 q5 ~
細砂糖        
2 T. V! B* C  l1 J& p3 T8 F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
5 M! c' \5 C" @) Y6 L: a全蛋        
! c; o: u# _2 X# G$ q& K5.39.217.77:889835公克
5 K4 o5 V/ P: z& Z- k/ n玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, d# h. X& n3 v: k* I
25公克8 k" q7 g9 l( m; f
牛奶         " X% t3 K4 W: N# T' G" S9 y+ U' Y
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' k+ R7 G7 t( k# |
        tvb now,tvbnow,bttvb# l( i1 p. a5 R! o  F
【做　法】
1 u  Z9 d& D" V3 S& `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 H) X( F8 J  q' X; A9 E6 {6 }tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ a  B: r0 c, ?5 B# b7 {' B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898" N1 i: Z" m+ n/ ]; J& Y1 m' W8 I9 I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb, R! J- c" p; k: n
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  g9 p+ @% w4 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 e$ x1 u4 s# g+ A0 c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
5 ~- H% c" k6 J) v( O9 ^* O+ ~# Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  a- g& @0 L  r5 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- G( @) S8 R* M) r7 b: a
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 L! _6 @; H0 U7 X- U
細砂糖        
' u* j0 W# l' \" ^3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 t) R8 n( ?8 c6 C5 K& p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         & D6 F* p5 \, i6 J+ V6 a% S# Z
90公克
  ~% o4 x) v2 J! _5 E1 _公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% U4 D- E8 S) M7 ~' k  k
4片5.39.217.77:88981 ?3 C* s5 W8 A4 i" x0 f
動物性鮮奶油        
3 B+ z) T3 r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77:88981 W( V5 ^: U  M0 s
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 w8 c; O* i# @' ?$ E+ _
30顆
2 B4 ?2 N0 L! Y3 b8 c公仔箱論壇       
9 y1 H: `# `3 W, ?: h5 i5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 S( F- B7 t, c3 n& y
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% ]+ }/ y; X& a8 A2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。+ z/ `% M; G6 k- u$ J5 U& p
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。8 a5 H! V: [) ]
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77:8898, |  @- [( @8 z' ~) P6 y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

" d" |5 {+ B# h5 B/ P
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" D% I/ _* h: \
【材　料】
; q2 K0 y5 e) ^+ `5.39.217.77:8898底層派皮：
6 p9 D# t# \& ?, C. o2 b. L( h( m& K6 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        4 ~6 D7 b$ {, [$ d* a+ P
15公克
9 w0 [$ }% ~  s1 [" \  H" e消化餅乾        
% R4 _. ^: J1 |# n1 }公仔箱論壇150公克
1 M) E) n5 q9 x, f3 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ y: P- ~% R( M
10公克
  ]2 V0 y& b0 R2 C4 N# j奶油        
8 V1 _' `9 R7 X( x% b) G& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; W3 k7 ~* B+ y- w內餡：
  l+ w5 U* ~9 x* ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
! A$ W; w6 m  Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ L) z+ }  S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- u  R" C: O( C- y; F' \5.39.217.77:889831公克
' Q& ?6 p( [* q; A5.39.217.77:8898奶油起司         $ i, Z! m6 x1 e( V2 L
314公克
, j7 O+ l" n& ^, F! E  R: x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 {3 u% F3 C7 g
63公克
" A2 u* Z* W. P; x' U8 a7 z全蛋        
9 V5 N* L, F7 [- X8 x0 A) W% i5 n" H# w5.39.217.77:889835公克
: t7 F3 d! j+ D8 p4 g% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ( i: e' D0 Q; l* G, ^" `3 r1 {
25公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?  c+ l$ ~! R  u
牛奶         ( V- I- i5 [* {
126公克
* m  Q$ j. ]! Z# C2 |tvb now,tvbnow,bttvb       
- x# y8 H( D2 K# K( N【做　法】
; b1 h* [8 I0 T3 X1 |  ~( r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 U1 _8 ?) z1 d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
' m7 O- N: H2 f) s8 _! E8 B3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。9 V( O, f; N  Y; V5 r. k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
: \& c+ Y) E' N6 i% C$ @! Q5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。3 J" x( k, N7 {6 t. [1 S
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

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核桃乳酪蛋糕
8 W; |8 G+ \0 t/ {" R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 f6 G: N9 Q2 [/ f
底層派皮：
8 x# J" ]8 L- j7 ]* j$ p0 |5.39.217.77:8898奶油       
* Z& g. \! L" D& V3 D' m30公克
0 C0 u0 H" F; B9 ~公仔箱論壇消化餅乾        
& c5 y# o2 t* `150公克8 z5 |. L  y- l! [
糖粉         公仔箱論壇/ g7 w8 O, M" D
10公克
6 l# N# Y: o) V( C( [# m內餡：
, W& j2 K; h9 M. N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        ' _4 ^0 s% X/ p4 h! q
50公克, `( d3 j0 [2 k
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898( Q0 [' h0 l: _" p- N: ~; N5 [
31公克
( H% [, ?% \. K! w  \% N牛奶        
7 m) k& B4 }, C3 G15公克
$ X3 ^+ Q: x# n# _奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) O! S1 Z, R7 C4 B9 @/ T$ p0 o
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: H. A* V7 `
細砂糖         公仔箱論壇, P- D" i! `: F: n4 r# c- E
63公克
% W6 ^# X+ x/ L( k& S: b5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898; Z, Q6 {9 |6 i+ W
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 i' X6 A0 [/ o
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: F% A; Z8 s' V' t4 g, O5 L( C
25公克! Q3 d7 R$ T" e0 e+ n$ G
牛奶        
& I/ S$ J2 G% ?& f8 X) {$ xtvb now,tvbnow,bttvb126公克
( f3 z9 ?! o) D- N% d6 T        tvb now,tvbnow,bttvb8 W( b6 z- t! E7 Y2 h- G0 S2 F
【做　法】
# b0 N( Z, X2 g% |4 O4 S" K公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, m$ u) d& B1 l* Z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
. _8 Q( b3 l% M; o3 f; B公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& \, u, K0 x4 C" h- y, e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。2 s& U$ t1 T! `; P, G9 n' Y- k1 \
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
. K: E  i$ K1 a* C& t. q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.77:88981 j9 f2 `# b$ d2 x+ c2 c" C' [" c4 a
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

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舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 j( r) t7 A; w7 \
【材　料】公仔箱論壇! m+ p7 i2 o9 u
A.全蛋        
3 i/ f0 Y2 b& u# {/ o; o6 x5.39.217.77:889810個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" V( }% ]" p( B- j: \8 w' \) K
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 ?3 M# ~" Y) D3 ^; V# Z( ?4 t5 ^
250公克
  r- f/ s! W& x公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! r, G" z$ ]! p  a
190公克5.39.217.77:8898) b7 t, z* ^/ o! o, W, G& V
　沙拉油         公仔箱論壇' K2 k$ s, i' W# p
60公克5.39.217.77:88983 D/ r& C- V3 @. Y+ D2 J7 t
　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898* b* C* ^/ R2 o
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 Y5 j( ]' J" ]# c
B.奶油乳酪        
% m' W% O$ t" z, G8 }8 D公仔箱論壇375公克
0 g% X+ X' o- |# [' p( @$ I& ]/ `　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" w2 F4 g! A! V$ s2 T( o$ V
120公克
4 n/ N. d: [1 Z  X- C% s5 e; B& t& `　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898) z& j6 S* H) f8 r, b; L$ q
330公克
$ T  N( k% C, v: y; [( Mtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
( u" a- ?) P6 B3 b; [5.39.217.77:889855公克$ \" Q3 @1 b7 r2 Z$ \" K( V
　玉米粉         公仔箱論壇" [9 j; B+ k2 \0 J- {! D/ d
5公克
( D6 }$ O; c) }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇7 \9 b. o  F3 d1 `# G
8顆) Z7 `$ s& ]- v4 g4 m4 x5 `! v. r/ P
　蛋白        
! x5 V6 W* D- e1 u: P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
( K0 j3 e/ K6 W  p% k" ^tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         % |3 E. K2 W: w! G& e" d% V
200公克
2 v  o1 ~! X* M9 u6 d9 c! Z5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898/ I# O" {/ a  Y% l- V5 Y
【做　法】
8 Y: I+ o% P( T* K' p1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇; u( |* J# U( C0 B
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。( {/ E) C1 X8 ?9 W
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。: _+ d2 `3 v# f' E$ l
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  M: @" s/ s7 Z" M) D5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ k2 _0 t7 _8 [, F
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( V" {3 {" N# @3 K/ Y7 atvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  n4 b0 w5 A  @* }/ V" ^% p3 I! M8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" U/ E7 t' ~" C$ q% [! I" H9 y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.77:8898; p& {# b6 ]3 Z7 P8 h
【備　註】公仔箱論壇; E. f/ {  \. V0 ]% B% b
份量：8吋2個

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草莓起司蛋糕
5 Q* o! e/ e" `& c- V% E【材　料】3 l8 P. x( ~7 M
奶油起司        
3 P2 m; J+ R3 w0 O公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb) y# @; ]* T+ P( N! B
細砂糖        
5 w9 p( o4 i& O- p) I9 J4 h% m100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 J- \' s- M5 {4 ?
牛奶        
5 h0 K' b9 `* j/ J' R% h5.39.217.77:889890公克
" ~' S% ~5 a# K/ H- ?. m9 r+ {2 i公仔箱論壇草莓優格         . L& O/ [' o! F% v. ^% V0 m. i
100公克5.39.217.77:8898% U' `+ W0 g% e- n5 a
吉利丁        
0 g; D5 s4 {& p# \0 p/ x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇+ A- G1 r% {6 ~, Y6 _0 A6 d
動物性鮮奶油        
" h# K, H" U" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 Q3 k6 B2 [! |+ x# `% Gtvb now,tvbnow,bttvb        % W$ q& V# V( o$ K) B
【做　法】
, Y' I7 j6 X; z8 S& vtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
, {1 |. f/ @! @4 ~) w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
: j* C9 ~, n/ e1 e% r3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' o4 o; Z6 k! V4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 D3 t! z. \0 B5 \- K/ \
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: P6 Y& M/ \* D3 E6 X5 Y6 y7 o
【材　料】
! Y$ X+ }% _: i8 B0 @5.39.217.77:8898奶油起司         9 b' `, u' h# u& D# P2 B
500公克公仔箱論壇9 s. \; B: Q' ]8 r+ v4 G
蛋黃        
5 L0 Q- ^( X7 S% I$ [, x5.39.217.77:88984個tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 E3 ~7 e" `1 Q% a9 N
玉米粉        
, X9 p4 q' p6 W& n  ~9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:88989 C6 |" \- M& y- W
苦甜巧克力        
! m* v4 ]$ a6 b- F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ n- |! @  S2 b/ U+ R# g/ M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; l( O7 g  z6 B0 F公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?: n  @8 t% F6 e- K7 }8 u( A( m
黑啤酒        
: g) m3 p9 S4 R& G5.39.217.77:8898100公克7 i. a$ \3 E. ?1 i& f: N+ l: q  U( K
蛋白        
8 |/ E- g9 s" U% {/ V公仔箱論壇4個
. C. C& w( I8 y3 `+ N2 r5.39.217.77:8898細砂糖        
" ?0 ~! U1 b9 e8 z+ ftvb now,tvbnow,bttvb125公克- U4 ^% L7 V' e. b* Q
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; |  z5 q5 h$ [0 C  Z
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb  @* Z) y3 @& j8 c
       
' L! X1 T% W* b& |" @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- u1 i( I9 z/ X6 l
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
& ~4 v3 o" g2 e. w3 z) O- U- h6 y2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。3 S  j$ t7 f5 n0 O6 v- t; n
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- c" o& I0 a  M/ X# V- Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, x$ l- ]% u( i/ i3 Q! @0 c# z$ b( w% t
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
$ Q0 ~0 I' _, Y1 d3 L' t6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77:8898. u4 L* i- v# V' [
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 Q( Q0 d  X7 ]/ d2 P& h2 T
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
0 @3 ^0 }  o; Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 g* _1 @+ A  Q* btvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ m) s; j  ?; ~4 P) [& J德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898- J2 n0 H% @" o6 J# C
【材　料】# W1 ~2 T! g: O* L
COTTAGE起司         ' ?3 J) U2 k7 l6 m8 Q  [
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. t9 G% H, {! G! s4 M- m) S
蛋黃         公仔箱論壇9 i* v2 j/ d5 B
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ y) j1 F' h' ^- j6 r4 o
蛋白         公仔箱論壇  p% t! ^8 Y; g) D& Z3 |3 g
3顆tvb now,tvbnow,bttvb; _/ h" w5 V5 A1 C5 l$ C
細砂糖         ! |( n6 r1 m* Y6 a; F3 p, w
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: u% j9 R$ {. R* e+ P, R
牛奶        
" f; y- G- f4 t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 l9 ^' V2 G& o, ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         . e% J+ d8 D+ J5 ]9 J* S5 f
6片公仔箱論壇* n/ [# C/ C) d, W: H
動物性鮮奶油        
6 n' q; g7 e# l& M, F8 C; b200公克
! S4 X. d# R9 W$ q. b2 H5.39.217.77:8898底層餅乾        
: [* g) U6 }! M  j; j+ @公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( r1 b; M5 q5 p+ \* ^5 T, ]
       
: ]3 ^4 |) m8 E, b【做　法】
, f4 d" T0 k) S0 ?! S  T1 d1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.77:8898! o7 ^; c: g8 ]! U
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇; a, H/ m/ \* z* G
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。. L- `, G  f3 S; h5 L0 J) t1 {+ P
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
( w: [% e) u; Y1 j( Ftvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 f5 P6 i& k: y7 ^
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ C' V$ r. |$ G' K% _3 o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  G# S9 }8 o& J  `- w. k! i, `【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# d. B" R" M; a6 u
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n( e6 t' _' q4 g% z
tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 Y; k+ C" _2 ^# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& p  [7 l5 E( l! m4 F7 d
Kahlua起司蛋糕
0 `, n1 N7 P, f1 w; C- u7 b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 W' P8 _" f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) k2 o3 S" h& f4 O3 M$ k1 _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克2 f: D2 h, o5 ?
細砂糖        
; a( h+ `% T4 F' e* ktvb now,tvbnow,bttvb135公克
; j& N* b5 |7 V" B( Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ! Z6 K5 E& C& v0 I9 i! }# Z5 x4 L
5個
/ W0 b9 e; c% B' d: j3 Z5 n8 P( Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         # u$ `; N) p' e+ r5 \
30公克
1 v6 _6 |1 G+ G( \& b/ Z8 m+ Q苦甜巧克力         , T' K% P. ?+ H
75公克; S& V* D. e7 F: P8 D  K
KAHLUA咖啡酒        
! n9 P1 m2 {" B/ x5.39.217.77:889845公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 M4 r" K. k- r' r5 U# ~1 Z
底層餅乾         : a9 t( |( L3 ]# y0 k
適量
2 P% a# w2 p5 S8 k7 i巧克力醬         8 z: F7 t4 T# S/ L/ L. W& H2 z7 Y
適量5.39.217.77:8898( K, b# A; q  z  Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 D' T% K- m9 `7 G( x
【做　法】
* E5 t1 ^2 A# p- v% G7 [9 S+ [tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。+ S. v/ v0 G5 K/ X) q1 M+ ]5 p
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }5 z% o% j% L+ [
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
/ @, O9 G/ {4 d% u6 _6 u" B+ T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。: B; K% S3 K9 i7 u* }
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  F- C/ |0 G+ u* m$ ]! O' l5.39.217.77:88986         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
( F& L; z% U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。& q/ Q2 Y5 [* h, z
【備　註】
3 J0 x1 z7 K' f- E; t份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇; P3 T5 o4 a# d+ z% f1 P

* |4 @2 s( \5 b$ r, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 A% `& D" S: i
大理石起司蛋糕
" Q7 K2 h" p! n8 ~7 X0 v公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇( m: [# K. v* y) _
餅乾底：6 A# y0 l. d7 W' w- R1 e5 ~
消化餅乾        + P8 k. K) V' C
146公克5.39.217.77:8898( U. g& |. o3 Z  }
牛奶         
! C! T2 G6 G! I14公克公仔箱論壇& y) `1 C" ]0 y8 _. ~% o, {
糖粉         
. X6 u/ m  q2 g- f" \$ S5.39.217.77:889810公克
. {  j$ {# V' m( n: H1 q; O7 t公仔箱論壇杏仁角         
/ x$ J( l; B- t$ o5 c5.39.217.77:889830公克
+ S# K3 X6 V. x/ ~奶油         / t0 c& ]* u! [3 m
30公克5 _- x# V+ w2 U' z5 a7 \4 }* f/ g
起司餡：公仔箱論壇+ f% A, I/ E: F4 B3 ~4 v
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" }6 x# z/ {2 z! _: G9 Y1 M5 p
479公克
" C* x( h  f" [+ F* R: n  n1 Z, Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
! q. B' n$ U% wtvb now,tvbnow,bttvb110公克
2 V  T+ u. r  {3 _1 L& v2 |5.39.217.77:8898全蛋液         0 i! L0 ~3 F  a2 X  v! @0 s6 F
239公克
. {2 r* a& e( V& B4 b1 s* L奶油         
1 r1 [4 M: ?) F; E- d7 \24公克
, w  D* p5 C1 {0 `+ F- _5 u; K% Y5.39.217.77:8898玉米粉         5.39.217.77:8898- }! M' c4 n( s/ |9 w5 H
19公克
5 I/ h) A; q3 d9 l* F柳橙汁         
: }2 p/ P: E7 @! ^# C; O3 u- r5.39.217.77:889810公克
( H# G4 i. D3 @5 I* ]5 E% Z0 s4 u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.77:88982 K% Q/ P3 @0 f- S. Q7 m& m
10公克! K! {% l$ u! a# J
熱水         
7 n6 `3 [; ?+ c) vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
- Q+ w4 e: s% b' a0 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
, ]# m; w7 R6 z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 K1 l5 t$ N, s! n9 F  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! u  k$ n% g- f9 R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* n# {5 y! D% R4 [3 C% E/ l" d3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, f# F4 X; }1 a4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) Z, e4 h6 W* R: Y) D7 T: {" m
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇0 j$ s7 l; t( N
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& u4 s$ t. n2 h& t公仔箱論壇【備　註】5 t0 G; P! M5 s" T+ h
份量：6吋2個
" T  h% `# F0 @" K
6 R6 r4 X' z/ P$ E" Z. N公仔箱論壇
+ _5 U3 w, n+ T6 P5.39.217.77:88986 d1 J% g3 z+ p$ F
咖啡千層派- l8 J1 A5 O% W" U5 t
【材　 料】
) Q; c' @% K& C+ t! _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 v7 Q( w. S" p* m; o$ e
奶油         75公克5.39.217.77:88984 @, }( q3 B) _4 f+ H/ \
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; @) \- J$ P- b
全蛋(1)         245公克
. G$ N0 f/ h# {0 F低筋麵粉         220公克
: j2 Y5 X2 `7 W4 Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( ~6 i( I+ r# o" }, s2 h3 x
牛奶         580公克# u- T. z  ]/ C0 {
即融咖啡粉         25公克+ q& E% ~& B0 s
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb! z- `: p. N" R0 {! A: o9 h
咖啡布丁餡：
, p: y7 ^: y2 y/ b; I$ N+ m3 [咖啡酒         30公克
4 t* g# x. s$ J' m' ]+ U: u! n5.39.217.77:8898鮮奶(1)         500公克5.39.217.77:8898  o- P- F! k+ \- ~
北海道牛奶醬         18公克
- ^2 d/ X8 M3 R( ^; K# _0 z6 Q公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克+ w# g; @0 E0 T2 p/ t. ^/ o
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h( u% p+ Y# P9 |; L& I
細砂糖         85公克
6 s5 Z' T' K% K1 i4 b5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:8898. J+ ?" s0 @# r) V) ]
玉米粉         20公克- M' u8 q/ q: y. S# v
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( d& U8 ~$ T1 _8 r0 [2 J- Q
奶油         25公克
, B5 x0 A& A6 l" k/ p- \4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
9 O0 y8 z& E4 d. g- a' gtvb now,tvbnow,bttvb0 U( }( d: X" j0 e  R! V
【做　 法】0 T" n/ J" \+ U# M' `! f! j
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:8898: q, j' ^6 d1 m8 a8 o0 c
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
$ b4 C! _& k6 N# L- H) Y8 q3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 L6 b4 y7 M) p( I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb" U: l7 J1 t3 k  ?9 @
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.77:8898/ b6 e& ]+ h% u. C( G# Z- u9 \
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 `1 v$ X0 V# _; M- p1 q* M公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' T0 m. d. l' Ktvb now,tvbnow,bttvb4 a; K9 H: g' T9 {* G0 X
Tarte 餡餅
' J% Y" c5 l( A0 u& g7 e6 {5.39.217.77:8898
" l! ?  m8 b) [1 u9 Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" e% o# @8 Y7 `; I8 C. P; \
6 U2 q  _- L/ _! r2 B' `0 G! ]0 f
草莓杏仁塔
8 P! V: K' l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 ^6 p$ Q9 L: g
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% F$ x( U7 |. m! f! x3 e
奶油        
! P! ]: B5 x" \2 o4 d' C6 s# s. O) r120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- t; i2 i5 P- \+ `5 T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 w: U- x  L$ R# t9 a
70公克
+ x8 x. ]7 w: s" f% E鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ w9 m* d3 y- @7 ^
1公克5.39.217.77:88984 o7 C# B' ^7 X9 M
蛋         
+ n0 [7 B! P2 ]: w5.39.217.77:889820公克9 V" q6 ^: F: O; {
高筋麵粉         
& T) M2 Q. _2 q& l' g5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb# O+ t  b7 e: s
低筋麵粉         
/ X$ P, m/ l; I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' M' w9 d: \3 E& t. u( c5.39.217.77:8898泡打粉         + B8 u- O6 v% C4 j
1公克
! Z; j( j+ n( h0 k奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' ~) M4 C; _1 `
8公克
: q6 G( G3 e6 l7 y/ ?- q0 j& O9 ]5.39.217.77:8898水         
2 g& Y  C9 S$ M, H- X6 e30公克
, o3 r, m  z  @7 j+ wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
6 }' B' n. n# u1 v# i4 H: H  _* j) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' ^+ C7 p) D  `內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- x& E; o; @& Z2 m; R- n  L
草莓片        5.39.217.77:8898$ O& ?$ Y, z% z3 d% l+ k# }
適量# L7 N5 U5 m! T- q. n& [1 K5 q7 c
打發的鮮奶油         公仔箱論壇, B2 W( y. q+ j3 w8 j* {$ g# _4 J
適量" h% @9 L% {! x1 V5 O+ f7 a+ d
碎開心果         5.39.217.77:88989 G4 |# u4 L' C
少許
" ~1 F4 O& H$ @9 S        ' ^: v& L2 v+ w- H) d
【做　法】
* P3 E& Z( P% h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  H" a: h0 n3 r2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。' M' z- v: g" e, O
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ ]4 T1 U+ y( m$ `& j8 j* {9 G【備　註】; f6 w+ w* M- j9 C5 W7 l
份量：24個