BeiDouChef

2 c/ e, A" t+ G6 o輕乳酪蛋糕( ^, L1 I  d) ?4 m! L
【材　料】
1 V0 t# J' {/ D; z' ^  s公仔箱論壇A.奶油起司        
9 j) ^6 d4 ]7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
& g& _, T2 `/ N6 y$ \9 q1 r% q　牛奶         5.39.217.77:8898  {6 X* F2 S' N( M; `' Q+ J
250公克5.39.217.77:88986 A" t, Q: h0 r7 v& O9 K
B.蛋黃        
7 U7 t, b7 D* H' i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898# ~+ @4 k, \& P
　奶油        
% N* s* h1 P- U- q' E5 i公仔箱論壇100公克  W- C$ \6 |) `
C.低筋麵粉         5.39.217.77:88980 B* W4 M0 E' \9 a
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  t% a9 q) u( [5 z  U* i4 L
　玉米粉        
3 J& F8 W8 V; _5.39.217.77:889825公克
4 s. }; F( h  h. \公仔箱論壇D.蛋白        
% U4 e/ {: W+ T( ?1 ~& \1 F8 S2 W5.39.217.77:8898225公克
7 |3 f. v- h, g, q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5 D5 I. n. s1 T  }/ ~* Q
120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J' P! a+ r  ^6 [' I
E.檸檬汁        
+ \; `) n5 `8 H- f, r; |! k10公克
& F( z+ U, \1 V$ j/ L1 v  Q9 c公仔箱論壇        # t2 o. ~. Q6 j" O8 Q% r4 ~
【做　法】
% ?; b/ ~  Y" o1 u$ N. O1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 |. o& ?1 O+ ^/ d0 }8 d% ?2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, ?' Y0 d; i$ |$ U- Z( m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  Q5 o8 M2 |3 n( O  i7 |. o, d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; d' E) g6 \$ s5 i
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 B4 x9 W) [& D2 i' j
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77:88983 }! m1 B8 ~- [- D0 A
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

( s# i0 q3 v% W! T  @5.39.217.77:8898酸奶乳酪蛋糕
) y0 `! F, H2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# v2 ~* o/ m* e$ {0 [! Y; O/ @/ x- U
底層派皮：公仔箱論壇# y& W) D6 B% w  l5 o
牛奶       
4 S4 c% G* L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇( e& }. c3 F/ B4 Z* r
消化餅乾        
# W- H( W. D5 D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 m- B0 B2 `$ r3 E糖粉         4 h' A3 D7 R/ Y- T
10公克5.39.217.77:8898. R, Z6 d# Q0 ]) v; @2 W, Z* k
奶油         3 D/ D/ v- F* W. r
30公克
! i1 J/ B/ p0 w6 _+ Q8 P- K; P" m蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 u* K6 ^9 u( m1 U# X" q- \! {
酸奶        6 H, b) |: {3 f3 w% U4 r
適量
+ ^9 C; \6 u( O% Q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 c( P4 o( i2 V5 C
31公克  N! z$ g$ Y- |
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. g2 g0 B6 m  o' g$ g. T
314公克公仔箱論壇0 Y( M" `! P: M, \" A/ D" d: P! _
細砂糖        
' Q! R8 ?( D9 q: a% @5 f: f5.39.217.77:889863公克
: C0 {0 o) v' n5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇8 R4 [& U8 @1 s$ Y5 L
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  s! D2 w! ^' j0 z" I/ A* g
玉米粉        
  q1 p1 P0 _  |* e& S0 ptvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898) h! V4 V0 w8 P( j! H* ~% ?" V
牛奶        
6 g# M% u7 J9 o  ]+ J126公克/ V- O9 U# V$ l' q, U% m) ^
       
. C. w+ T2 k7 r+ a& R' }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' S! V* o; U% @& ]1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.77:88989 j7 _5 I( V/ Z) L- m! i' B+ s0 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 Z& j2 R* m) \# [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ I; [) E" M; S8 R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。- i5 G& n; J) B- F: m3 C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 G  `1 ~! M' \+ M& N5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
( _+ v7 ~3 @% L/ E5 n- a2 U- Htvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

% I: D1 e* K# y3 N/ P9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕- {5 b- X6 r5 l4 B& @  T9 l
【材　料】
; G: r# b( Q7 \6 \' ?& L( T( J2 B+ W5.39.217.77:8898底層派皮：( _. g% m$ `# i& M1 `& O5 k
牛奶        9 V0 I) H; `- R+ c) i
15公克! c$ ?- V* r6 `8 b; f8 U1 Y4 o3 [4 P$ D; l
消化餅乾        
' ~- C8 x  T* c- _  L3 \150公克5.39.217.77:88983 D9 B1 D! K( C7 E$ \3 m, W+ Q$ O- R: K
糖粉         5.39.217.77:8898) d+ W5 Q: V" s# y/ |8 T' M, f
10公克
9 y6 l3 Z. m) x% u- P9 N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 j4 B% F+ e' U公仔箱論壇30公克& H, _0 \& T9 \# k. M; X
蛋糕體：
3 L* b& G3 _: Y7 {2 ~5.39.217.77:8898藍山濃縮液        公仔箱論壇! }: j7 ^/ j! u7 c4 Q( A; U' F! Y8 ?
20公克5.39.217.77:8898( Z; H9 M) q. w8 Q* S0 J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" w  r2 `2 V9 s
31公克
' V7 d8 r- J4 O/ \+ i奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' {4 t; b( S1 z2 M: B: i
314公克
* j9 }/ q* L7 L0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% f- F; z. @7 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇3 q; @* r& I0 H# R& `. k, K. I
全蛋        
8 r! F  j1 }$ I6 e: N35公克5.39.217.77:8898+ R6 ~0 B+ N3 h" f9 c4 l
玉米粉        
3 R3 \, B) y+ a& c% W, [9 u25公克. ^( T% L1 y; m. ]
牛奶        
: b) F! q; b0 n' |) F: Dtvb now,tvbnow,bttvb126公克
) T+ E$ U2 U7 w% O公仔箱論壇       
7 O0 }& P+ g& l# L! D5.39.217.77:8898【做　法】
. L2 I" g3 @, z3 a# e4 C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 h& I1 a& X2 l) \5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ P  X4 F: y6 X6 w# G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ C" h  O1 d8 wtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 y: q/ a: R! f5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。  ]' B7 A9 Q$ j/ F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

* Z+ m2 Z# V0 R- q5.39.217.77:8898丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; e. `8 e, F+ y, x
【材　料】* h+ l9 D. `$ S8 J5 P$ N
底層派皮：
) l+ e4 K) U* z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
9 B2 h1 o$ l2 X5 utvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb: f% K  ]* i6 Q; V  m: t& N
消化餅乾        
  N5 c- y% O6 D+ d* v# S( Gtvb now,tvbnow,bttvb150公克" E) ^( c: t5 j( j9 A! `3 R
糖粉        
' [$ R3 e3 z+ d  k公仔箱論壇10公克
% i$ M" G  u' p; Q9 R0 d# ?* ?! e奶油         公仔箱論壇8 M. _7 |  `" ?% L7 t1 c- [. O$ i
30公克5 G3 W& e! V' U- ]* t( i
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 K: X  t4 A1 u7 S/ c9 M
黑豆       
" L- g, e. M1 q2 j+ F30公克
. u' z, a) Q5 ]# _( M  d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 r* W9 Z6 o. r, I31公克
; i6 q7 M$ O1 `. c) w- Q8 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 m, V( U' J( ?0 S- A9 {* m) Utvb now,tvbnow,bttvb314公克
/ }' ~4 [: h: L0 m" i) ~/ I. L6 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 }1 M5 S% o$ y4 g- G% ^
63公克
/ e8 x! v9 n+ s* C- e9 T全蛋        
3 G: w# |: Z0 e, R* B) ]6 L% B/ w公仔箱論壇35公克
3 f; F) X% [# Z. X9 l* A5 x5.39.217.77:8898玉米粉        
+ J4 Y  K; }6 _! W! otvb now,tvbnow,bttvb25公克
% P3 g# Q6 z3 U* T! Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! R0 ?5 A. _# d1 X& J. O126公克
0 C& w* k  Z- o: Z5.39.217.77:8898       
% b+ n- q+ \1 x3 ?! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% x; L6 u1 q6 k& ?; K4 M1 T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. q6 n* O0 d5 r6 \2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 t; x( y' i; w6 d4 t公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& S; k: {$ v; w/ f2 x% u0 vtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
& [9 c) ?) J# |5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇. N6 L" z# `3 V4 Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

& ^( ?  @$ _+ I3 ?& F7 m: H- K公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
9 T6 v# V& R& V+ C. D$ L# R: ^7 z$ n/ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' P2 Q; t" o3 y. b, P9 E5.39.217.77:8898底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb! s% k' G! ~# y4 B0 h9 b0 W* T& v
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ f& t: f9 B
15公克
) y4 W) @# X, p. p/ Q消化餅乾         公仔箱論壇/ g+ L# V, s; W: n& m' A" O( T
150公克3 j2 `9 n  j, I, B; k: ^0 c
糖粉        
: @) V9 Y; h7 p# G% c) Btvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 x, b6 o6 j  P8 G- D奶油         0 U* b5 K/ u# r
30公克
" t: `) _* N- B2 d( L蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( C1 C/ _, `: Y7 {
紫山藥餡        公仔箱論壇. Z: @, Y/ V: s2 |& a
100公克公仔箱論壇+ k  X2 A( X$ J* z6 B
動物性鮮奶油         - }' U7 U) z8 Y
31公克
; q. Y; E3 M; x) ~" q奶油起司         5.39.217.77:8898, n  z; l9 V$ s) s4 s- {7 q
314公克
9 Q6 H9 a$ m8 J! H' c% l! ^  k5.39.217.77:8898細砂糖        
, y9 g2 h# ]: E% F( c1 T8 D& q" Atvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 n5 D8 \. Y, D4 L+ ~  s$ U
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; L. k  s" P8 X5 K; O  |
35公克公仔箱論壇3 K! @, f0 k% p, ^/ I" X# m
玉米粉         公仔箱論壇# Y1 X- R# g! ?; h8 Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 I! q4 ?7 l5 V) p, B2 F: x  D
牛奶        
4 E% v' m* u4 h126公克
8 q9 b- C! K) _+ l5 Htvb now,tvbnow,bttvb       
3 y2 C# n- ~( z/ m6 I) Z& etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 o4 A" s0 O  a. u/ G  n( Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 O0 i! N% m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% G: X5 V0 N, T( J% W3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 ^1 h' _( N( d8 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。* {/ ?0 ?9 h0 B' k( c
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# u/ w* G3 e7 e% o; g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ k, ^$ ^& I) A4 P- E
醋罌乳酪蛋糕8 D3 [! Z+ ?, r) I- R! {
【材　料】5.39.217.77:8898( _7 B1 x0 X0 b  y7 ]
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( T) @1 c% c3 C/ b; y# Z% P
300公克
1 ^, _5 |' R) N/ m/ _公仔箱論壇細砂糖        
: |# m& r1 j' o6 M5 F2 c2 X! ?公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88980 s" ^& t1 @( t! B5 u
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' b0 Y3 Y+ E4 I
90公克  H. o- T" z: G6 D/ y/ R
吉利丁         公仔箱論壇, m3 r& x# L$ h& G1 f/ J
4片5.39.217.77:88985 u7 a2 H! p4 d
動物性鮮奶油        
1 x+ E7 g, U  c2 g7 P( Q* t/ T5 Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5 s4 k, C$ ~( \3 H
醋罌        
6 G9 r0 V; I* N. \, b6 B: |公仔箱論壇30顆
% l# y/ P) b& _1 l( R: u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) D" t* ?( M9 i' y
【做　法】公仔箱論壇2 e& ]2 C& Y+ I' Z) p
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! ~7 ]  q' w7 q  m
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。( J* C$ q( A' p; a! f6 x
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
+ s& G- f$ o8 v* @4 \$ ?/ Otvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, h! n) o* B5 ^3 P) P3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

0 F' L& S* V; ^: M, Y
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇9 l; T& R  \7 D$ H# L6 f
【材　料】
3 J" ^( d/ j5 P; ?2 U0 V底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 s* J9 u$ a& G/ g7 s4 g/ C
牛奶        8 n2 i- u9 z5 c
15公克
) c4 L6 d( |  K& \' p) j2 W公仔箱論壇消化餅乾         0 t% V2 Y, V! [( H0 ?7 g9 _" H! y7 e
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 I& P* T! T$ x3 b
糖粉        
( B* J& f" @, B& ]1 f2 Btvb now,tvbnow,bttvb10公克
  L- w$ C+ {" _4 n5.39.217.77:8898奶油        
2 z* z$ R8 T8 G: Y" [. Stvb now,tvbnow,bttvb30公克
( N9 h. l; k; ]. X5.39.217.77:8898內餡：6 d. K& W4 L$ D  U. Z4 |4 E1 ]0 z
藍莓粒        公仔箱論壇1 g4 V. R% Z* R# ~$ [1 O5 U6 J  _
100公克
% D, r" G# M- a" p7 F+ h- Y  M0 r公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ r$ _4 @! |+ v. Q' n5.39.217.77:889831公克5.39.217.77:8898( C* H2 e! f! j7 m3 l
奶油起司        
, \4 D+ o$ G' l$ O8 V  a314公克
7 C( E2 b7 Q, q6 d) q5.39.217.77:8898細砂糖        
' |$ ~  R( w* ttvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( y% v2 a, n7 O) e9 d3 L0 Z
全蛋        
; o( n  @' p" Vtvb now,tvbnow,bttvb35公克
5 V) f8 j4 K; _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ n  O. s. e& O! b* g1 h5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 [1 {- o( E( N5 ~
牛奶         & u8 ~2 n. [9 m0 F: P( W% ~& Y
126公克
) O/ C" [: R! |0 G% j8 U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) |! g. c; z" f$ r) ^0 L* X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 V( R5 U% }4 d& u
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; X" J0 b& o7 d& r  A2 k, l. F0 H公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 F# A% [  h6 h! w* Y! l3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
& V0 x7 T6 X) a6 E- ?公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
, `! {3 R# Y) r. Z+ `& z, Y3 h: w5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。$ _' R& C, p3 i+ _; b5 P5 [) a+ i4 L
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. P" `& h" w6 J+ c5.39.217.77:8898核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, B! f9 L6 Z3 p. ?1 m& R
【材　料】4 i1 i0 ?( w1 l) k& P- N7 E+ `! \- o
底層派皮：1 w2 q5 P4 b* ^$ {* [
奶油       
; i2 j5 _3 \1 \& d- i$ [: `# d30公克
, F; d6 U  a$ N! N# ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, ^4 [' N0 j0 e. r( a" |
150公克公仔箱論壇  O! `# r& b+ m* t0 G, o
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 [) m& M& _, t6 E2 \9 w
10公克
. @0 a. T/ J' O3 I/ jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898& E$ ~+ |! g  M) ~; V, |; e
核桃       
! `. `# E; P# i' S- G5.39.217.77:889850公克
7 z+ W. c3 y5 Y: \+ ~# H4 E動物性鮮奶油        
# F! b7 M7 f5 P# I5 C/ ^5.39.217.77:889831公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 e$ `( t3 t3 f" U
牛奶         5.39.217.77:8898* [- p# v; _" u& O
15公克
) \$ c$ g0 `3 ^3 ], \/ u) V( r奶油起司         9 r$ N2 B; w' E9 B4 l4 n5 p
314公克
0 d9 R+ ~7 C, j0 Q細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' E. A: m& P4 Q) Z
63公克& l7 t' W9 Q0 i+ R
全蛋        
9 Q' r0 u% y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb, O# p- y$ _; M% r, O0 D
玉米粉        
/ A! \( M, u! {7 Z9 h( N: l8 {5.39.217.77:889825公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 x9 L. q1 ~7 r
牛奶         公仔箱論壇7 Z0 E/ S1 b- c) g9 I) S
126公克
: h5 `7 j- _- btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898$ j4 b9 D5 ?( \& `1 i- _0 n
【做　法】
) ~8 F" j. K5 E7 G5 \公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: R. n/ I  H! t7 }( Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:88988 p: f  K" \  b) r& k
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- u6 a) v6 e  v  Q* ~1 R/ [公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。) [9 @1 z8 Y5 e- u  K
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ o* y1 \% X& w% h7 `0 n6 u+ ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 C2 x, ?. m/ `6 e9 J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ ^" m9 ^3 q' l3 W公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇- P9 r" Q' A9 ~  i+ w
【材　料】
+ O# z  |" W1 P2 W1 I3 b1 jtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋        
  A$ w4 b+ V  x  Q% s7 M5.39.217.77:889810個5.39.217.77:8898# x: v4 W$ y0 J7 p# G6 z6 i
　砂糖        
5 F4 t" T3 Q0 a3 b  K. [250公克; E0 w# `' D( p# b8 Q* X1 C
　低筋麵粉         公仔箱論壇+ m& {) J8 D9 s7 q
190公克( Y1 u2 @+ u2 a0 Y  M
　沙拉油        
6 X5 y6 v* Q, N; O! r: Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 W& @& L* x5 H2 N5 a! ftvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: @& i2 t, Q* T6 d5 [# V8 i5 H
60公克
% }) ~- n6 |1 B! f; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
+ H0 K5 V) [8 V) ]* Y8 c375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( C  K% h  ~3 _
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 }: y( l5 p$ A2 A
120公克
  A: `) L8 z* |6 j$ X5 J9 c6 d3 D　全脂鮮奶        
# @; B& O6 W! E* V: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克公仔箱論壇% n5 }: Z6 m- k1 @  ^1 |
　低筋麵粉        
0 S+ d( s0 Y8 Q6 L$ q2 U8 ttvb now,tvbnow,bttvb55公克
/ e$ e) q" U6 U/ I5.39.217.77:8898　玉米粉        
; u  f$ P7 j. o6 Y+ G" G! @5.39.217.77:88985公克5 \* P3 y& I' u! u9 Z% x) f- _
　蛋黃         2 }9 }, S+ C( m9 S
8顆公仔箱論壇0 s! j# t; {8 e8 N
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; b' M3 F6 k! q# X+ d. i: F9 l
12顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 m1 u( j# [( u: q& w
　砂糖        
. u+ R) P+ V8 K2 p; p5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: H' ~3 y, s; W( A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 H9 W+ q) ~: X1 G- N8 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' F  ^6 D9 h+ R) V
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; Z$ I, O4 l6 X/ X+ Y" l7 m$ g* p2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇! c+ C1 T8 I. r$ r& D# q  D7 `# v
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- b, Y& E; o, b1 R# Z3 _; N2 u. @
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇) _3 T3 Q! Q3 A4 d1 E
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
* G2 A  K0 f" b0 |; J6 b% O: Z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。  |5 G$ }% @3 F/ S% {
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。/ d! \. W  c( q. e- D$ G
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77:8898$ \$ ~4 p/ }3 {' ]/ J1 R
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 x0 `2 ~6 Y2 j0 O【備　註】
" l! k* W$ d! i" Z公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

% L" S5 H" P8 {7 Y0 N, g2 P7 A5.39.217.77:8898草莓起司蛋糕
8 u' b! @4 G7 |( i* h% ]【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ [+ P$ p, A& c# Y5 z" q" Q
奶油起司         5.39.217.77:88986 r" o6 ~3 Y  G9 U0 m& H" j% }
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  P# F+ L3 r7 }, i
細砂糖        
# w" ^3 E+ _1 S100公克
, p3 e; P% }; T2 {- N牛奶        
7 w. U$ J9 U. U' a2 \5.39.217.77:889890公克
8 f  v+ T: Y! q+ _8 P% W5 ~/ X# k草莓優格        
, D% f2 j  Y' m5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb# `. y" M9 o& Z  a
吉利丁         . z$ N# O5 X! a* d' q, X
4片公仔箱論壇- X8 c( p/ @6 `0 d) ]
動物性鮮奶油        
8 ]5 f8 x- M% u: ?, u. B$ {5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:8898; q8 Q  B) x8 a8 O( D5 z0 j
       
# k) K  R, p) l% D' f) X3 B5.39.217.77:8898【做　法】
+ C( k* f/ l, P: o6 _tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 A5 `5 _. O) G- [$ ~公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。( J( p- V) m2 z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。: P' {# e. \6 `, Z! F
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 B  T' `# P: t( a9 y0 Z- o! p/ b
黑啤酒起司蛋糕
6 D  C0 t+ E1 k9 @9 j! t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  A9 w% C* @+ n& U& T6 P
奶油起司        
, t. |4 M8 F8 ^6 T: `公仔箱論壇500公克
" S( L5 @* K& d! `  z, z4 S公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:8898  l0 O) r: s' f' Z4 h
4個
% s' s$ ~8 r: o( j; ]玉米粉        
2 s1 s9 H7 K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:88983 ?, P3 ^& A7 k2 B' g, ?
苦甜巧克力        
# L1 }3 e: v  e* [' }* ]" k50公克公仔箱論壇. U4 j0 \, A; _# C
動物性鮮奶油        
! n8 P, b8 ^' _; K5.39.217.77:889850公克
- ]2 v2 s) i' n* ^, s# a$ \5 v黑啤酒        
# h6 x6 g/ D; h; O# R" u( ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
# Q" Q- q, h& f0 L9 @/ I蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ c* J+ b8 M* n1 B; p
4個
) \4 b3 U* C; L8 \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, Q  ~2 M0 g9 \, R
125公克tvb now,tvbnow,bttvb. t9 N3 A" H) t$ `7 i2 V- O( ^* I7 @
甜派皮         5.39.217.77:8898& }& a/ V! N) `3 q3 X$ p
8吋2個
- o2 Z5 {8 e0 W3 G# W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! Q# ?+ I! S6 g2 s. j( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 d7 j6 ~; g  q& z1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) l( r: {: q* Y! S9 b* O: k5.39.217.77:88982         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- Z* X& i. ^- q) |+ T6 l
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- u8 J# V+ c; [1 [' i% X1 |tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇& A& F: y3 |1 Y' ^
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
- W9 G3 q' v) B) ?+ c" J8 i6 d6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# v6 e, G# R) k% m$ i8 f5.39.217.77:88987         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
, I$ o; q7 ~! z# o1 ^  B) t( @& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% E; C5 M- a+ E8 x【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) }1 |. s$ q8 o1 Z. e" k
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 K$ l) v/ N. g2 ]$ o5 A
德式茅屋起司蛋糕
& v1 t( y! Z3 [9 X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇, n- z1 V% V) ]8 M; u
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' U  k0 ?6 s3 [
300公克
6 V4 ^$ e  y, Z4 t: z- F' }蛋黃        
" p* U- E: f! M7 z  F3顆
( s$ p5 l9 k' X$ E* S& Z* Y$ P# Z公仔箱論壇蛋白         % T  a3 F2 C2 P; n+ W$ M
3顆. {! ]3 ^3 g* g) P1 y. r
細砂糖         % `3 K3 X+ P; e: q- o* x; X
80公克5.39.217.77:8898$ ~. f' k' _: b9 ?, P; D( l$ X
牛奶        
& y2 ~8 {& a7 }" y- M1 h: j9 ^8 }4 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
( o: f, e5 o( c8 Q( c( P  A公仔箱論壇吉利丁         " o5 Y4 L# u) {- T7 G; J
6片" `( u9 E( p' m  l) T
動物性鮮奶油        
6 l% W+ b% a- j7 _200公克
1 Q2 ~# e7 U. X6 i- L* s) ]底層餅乾         公仔箱論壇& T& E! L# P; h0 A) f: j
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i& L5 r. O+ y% }! Y3 Z; u
       
% ]! R) f3 h2 I) \公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 e$ f) K& `7 v* \4 _9 I$ V
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {- M9 T5 h4 y- Q( c* B4 X" Z
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 P, q+ I$ s) L0 m& A  d. f8 z公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
! e' l& o; Q' G! t4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ L% n6 m! I- }5 b5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
  U3 j. o& F' |8 ^* p" W, @* c6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
! y$ E6 L4 Y! ]" Z. M) m6 n5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。  h) h. y' G: a5 y, |
【備　註】
7 z) w3 d% J* r+ p& z) x9 b份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* c3 x2 g5 X# x7 u% z" y* a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( q  w5 F) ?& T& s; ^

; h- e3 G/ W- w$ @/ EKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& ~9 e$ t' x9 ?7 S! I; h7 A
【材　料】
. r$ X" q" ^/ r. I" N公仔箱論壇奶油起司        
6 @$ Q. u6 s' e; u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.77:88988 O8 C2 G) n+ G' h
細砂糖        
  u9 l# ~3 d5 [; _& F. Q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
. A& ]: h9 c& V+ atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         2 S) C- u1 y0 }% S. Z: H
5個
% }" f! `3 Y9 J; T2 i& y3 i* W動物性鮮奶油        
$ Q2 A- B, O9 w/ S- e5 u7 s7 Y30公克公仔箱論壇3 ^/ M7 ^: @8 x: n
苦甜巧克力        
: }' \7 P: e. `% Z: G  @75公克公仔箱論壇! y) t& {: N" k; ~6 s( x' r, i
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb9 s" \# Z4 k; g
45公克7 c9 M( t% d- H3 l9 C& Z. g
底層餅乾        
: L. w' r+ N; j# P適量
, ]" D+ K: k/ t+ _' M, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         " v9 t- R& s% M, V
適量
+ W, H* u1 s8 Y8 U7 E0 i4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  \. s3 I8 s+ A3 X5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898. x3 y* E6 y- ]( Z
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
9 f) v0 U7 F, Y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
: y0 m# n0 l1 x3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898- i8 R4 K- m. u' d
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。. ?) S% i0 P0 V& |
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇2 H% q5 a- U, A( @( _+ A: r
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇& s9 w% k, }/ F9 F9 z0 h/ D7 r
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。3 C  r4 x- |! W2 G9 F, z
【備　註】5.39.217.77:88981 N& f! d  K" d! t1 x/ V
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% q: l# U9 k" r% @0 E5.39.217.77:8898, A% A! }, a7 }  N. y( N

+ i+ n) I, i/ n2 @# b2 f- o. @. _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
* B3 K& v+ N9 W+ E9 g【材　料】, f  a  M; E4 D+ P# b% u$ e& W
餅乾底：
0 b, S7 c3 f" v7 o: Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb: s5 u) G  m) v# @3 p3 p: W
146公克
5 V8 L- d+ Q% N* R0 ~2 X6 y5.39.217.77:8898牛奶         
$ I, @# y4 \5 R1 V: ~+ j: E) @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
! A, s7 O4 z$ \3 @/ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
! B6 o; ]. A5 H# O, ntvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb% k2 @2 }; L  @) g4 `/ j  r; n
杏仁角         0 m  ]. P3 k- Q0 c1 P* u$ m
30公克5.39.217.77:88985 s  p' y6 ~7 Y0 C
奶油         ( t$ i; I' R; U: f6 t5 j  J  a
30公克
; A8 r! E. w4 a1 a, l/ j5.39.217.77:8898起司餡：
# J) O! p3 q5 n9 K/ L' E% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb9 B" V2 u, J, e1 d/ {8 x
479公克
0 ?0 B& m$ Q1 [4 h$ d* V; G5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 k5 m. c( v" i# U
110公克公仔箱論壇/ Y# D( h2 ^% {( z8 q% W
全蛋液         
* x8 a4 Y6 p/ j1 Z" G% G+ u239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 }* o( _7 h! j6 \
奶油         
4 x. M% l4 U0 U& Z6 E- D5.39.217.77:889824公克
- c- ?/ B# m9 D3 Y5 \玉米粉         6 a7 o5 O+ r! y, h1 Q8 W- j7 U
19公克
: s. D2 I" x/ P! e柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 E) F$ l! C5 m0 \( t* }8 Z$ J8 u
10公克
5 u  v& I' B8 V3 I可可粉         
0 t3 t! B5 Z- O8 ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
% q/ d! g% n! t9 b) E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         . j' K1 K$ q& t& B7 k5 D3 b
20公克
, y6 W: ^% U- d+ }6 I* }        tvb now,tvbnow,bttvb: e0 }6 C5 [9 S1 t" S. G+ h2 \$ p& V
【做　法】5.39.217.77:8898' M  X; M$ v+ i* {. ]7 }( G4 _
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:88987 c& z. k' [. Q8 K) v
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 y6 d. H" g) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
& r- R9 d* T+ [5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
3 q' H+ n" u6 f/ T5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。2 w: n' j& X% {& e0 G) V7 B
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。9 L0 D$ v3 \/ |! i; R
【備　註】. N! I5 p. w; u: _5 D3 I7 t+ F
份量：6吋2個
! ]  V* T2 W# r' e- R9 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 N$ p2 `" m9 A- ~" Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 O4 T3 o5 i" s9 Q, w5 R- k2 S
$ b' x, I' M7 L4 x3 V( k: U  h/ b2 T
咖啡千層派
- W( r- \9 J, z' u7 s【材　 料】
+ b7 ~# g+ C9 q7 L0 r& D咖啡餅皮：
% ]' v8 n' c. b- j奶油         75公克
: P. h/ t- F; Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
: o* n, l6 u; X: Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 r# `* m9 {1 k7 U2 J
低筋麵粉         220公克. S9 B; t* o7 Y! T' A
全蛋(2)         245公克
* K6 S" O' u$ q9 T公仔箱論壇牛奶         580公克公仔箱論壇) p2 U! q5 v1 F& G: j
即融咖啡粉         25公克
: o# ?& A9 N3 a( r7 y- _公仔箱論壇香草精         少許5.39.217.77:8898& \1 }7 H  r( U: i% t
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb  B' Q. c& |* R' C  i
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% ^2 Y6 o- m+ d
鮮奶(1)         500公克: [1 z2 {4 P6 W1 e8 \: R
北海道牛奶醬         18公克
! e' C8 E9 A- v& Z& C鮮奶(2)         85公克
, z3 v7 Q/ Y8 K0 n  @' V  N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克3 e* s$ T. Z: K& G
細砂糖         85公克
- C1 ]) Q+ l$ d  N7 `鹽         少許
5 s( ]; b2 p0 b5 ]% D# \* Q玉米粉         20公克
) b( l& I1 n0 T( o; g- F2 h& [低筋麵粉         45公克公仔箱論壇* ^) F- A4 c1 J
奶油         25公克
, s. |* L  h5 I( }$ H8 Q5 m5.39.217.77:8898鮮奶油         300公克公仔箱論壇9 K$ `( @3 q$ P9 X- o1 ?8 w
tvb now,tvbnow,bttvb* @: w9 u8 |$ z6 e/ j& n
【做　 法】! S- F% }, G# T( }
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 p, E/ A% G  N& O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
1 }2 a) p3 Y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 _' e1 G9 O1 Q# z5 E$ a6 s) _( w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ Q' N* @$ L/ B2 S5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇" |$ W: R  x1 t3 m3 v7 b  w! h* i
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇6 z# B8 a+ h# N. P5 ~. z" o
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- q4 G% z' r; |+ g* F
5.39.217.77:88981 F$ @- C& U7 V6 f8 \; f
Tarte 餡餅
7 z# p1 K1 A+ ~3 m5 m+ s2 \. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  q6 ]; l/ K+ u! T3 u$ c% S. K

' c1 j7 a! H) W公仔箱論壇
8 Y/ r$ Q7 W4 U( q草莓杏仁塔
9 Z0 ?+ w% b) m【材　料】
- e0 }- e) s7 x# ?) y; S& n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
2 J# K/ q) M5 c& o. g公仔箱論壇奶油        
8 a* U2 }6 w# P- {% x  ~! ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇  k4 X4 {6 E9 o, _* H5 u$ e
糖粉         $ I8 }" g9 g' f5 o
70公克+ [3 i/ G4 ]& I3 J0 s: s
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 A# u  j, t0 H. j+ L: @/ T% [
1公克tvb now,tvbnow,bttvb) s5 J5 n2 {, {3 C- y6 B# B
蛋         - h! s8 i, u* D, i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 G" W2 b7 e. n
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 b' S# C0 Z( A5 A8 d/ C
100公克
" l3 N3 C7 S$ h) L' V6 S2 T1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇( j! j3 t, D/ p. N$ p
100公克- h* x6 G0 t' ^- O0 F
泡打粉         * d. Q, V+ E' L1 T5 I- {
1公克
% t) D. j; n8 Q7 z! w* }, P1 A公仔箱論壇奶粉         
4 i+ I2 q5 I9 N公仔箱論壇8公克) ?& d6 K/ {1 U
水         
- t- W6 Q! m" T# u' ?, s: X公仔箱論壇30公克
" ?* V+ }# e' t9 e* t& e$ \9 c" _杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X. L2 {: ^* y
50公克
  i: a! }7 B& g公仔箱論壇內餡：
3 ^" k6 C& u# {% V( c& ttvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
# L& f: l( N4 c% G9 q$ W5.39.217.77:8898適量
5 w; a9 k2 j$ C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         + `* @; `2 \. `+ T
適量
; {3 S4 m6 }$ s# C碎開心果         
& |2 z: ?; D5 O  \. {0 I少許
! E: j  v0 i4 F) m+ y公仔箱論壇        
% M5 @- I  e& \! s7 t公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898  y; k' d" Z6 E2 C' Q
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! p! o7 @4 m# [( L- i# X% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇. \" P6 a) o0 m7 ?* q( \' _- \
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 k( a  _  [* N【備　註】
: e- O) K/ j! F; c' l6 U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個