BeiDouChef

& @0 L& _# D4 }5.39.217.77:8898輕乳酪蛋糕公仔箱論壇! Y' L- [9 n  F0 X0 @
【材　料】
' n+ b, f: {, _0 p' RA.奶油起司         0 k$ Q( Z0 X) `
250公克. i& N1 d% U* V8 M6 c- s; p! r8 |
　牛奶        
/ n# l+ a  c" i0 D: ?. e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e' {( l7 g1 \8 l  V9 B
B.蛋黃        
9 g. J7 c7 P- B! \! R100公克tvb now,tvbnow,bttvb& s* _; c/ e" d7 L' ~- u
　奶油         ) `9 y5 r8 ~# @
100公克
. F  V1 n9 I" U$ }5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
7 e% ], n2 @! q+ A3 R1 t/ ctvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb- B- C6 ~9 G3 F4 w& y( P1 B7 p
　玉米粉        
: M1 U3 t/ s0 v( M3 w" J- u5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 _& ~' E8 J# E% c2 z& \
D.蛋白         公仔箱論壇' ^8 ?4 |  h" L& g/ G
225公克
7 n' y! K$ Y; ?  ]7 c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 t/ e) C9 {7 W# B5 g7 c120公克& n: V2 h" v( Y! `: D' p9 ]' k1 z
E.檸檬汁         ' Q- z/ |- W9 j7 _* ^& [5 ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) T8 ?8 V) V. B% c8 }/ [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) M& P- A. ?8 h
【做　法】
* ~* D, e7 i; w- v* m* @1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 J/ C' e+ e  c5.39.217.77:88982         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* K7 q* r: ^5 F
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
' a- L$ y9 Z: j, ?: F! N4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇: c/ W6 D. X7 h8 n4 |* U
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& j; b" B5 Z* m  |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
. o# B3 f. o) d7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 e( Q+ R9 c' c9 z" m" I* J' |
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ ], g" H* y: ~" s6 Z0 ^3 B7 X2 l) ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 @; o0 x8 P5 X
底層派皮：
2 k" ?! _8 F% p0 z: v2 b公仔箱論壇牛奶       
" X, t3 Y, ^, @8 l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* T+ n7 k: t, I) v5 W消化餅乾        
9 M& m( R  S. c" s* _公仔箱論壇150公克公仔箱論壇0 }4 t8 m  t$ d0 ?
糖粉        
9 s5 L  F7 _" ?9 t% E6 @- ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 F8 n3 y5 s# ^2 f1 I2 b奶油        
7 L* K, G4 ~5 f8 c8 m30公克5.39.217.77:8898+ I6 w+ @% [5 D/ x# I3 V* h+ Y
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 m  ~: F8 K  R! i. e
酸奶        5.39.217.77:88986 I  f' ~8 t0 w6 _4 W
適量
" v1 z$ {; e! J  M4 q3 b% s5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
% a" F3 \8 J8 i/ P" ^5.39.217.77:889831公克
5 p4 m: w# G; O- x) O: U5.39.217.77:8898奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, u2 D2 n  V1 O6 R
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 C; J% Q5 n) q$ L) v- ^
細砂糖         5.39.217.77:8898) }3 y- f" @  L
63公克
5 ^9 n& t: t( `8 F公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, ?# n, `9 b$ {* o& Y5 N7 l& |
35公克公仔箱論壇, H6 L* }6 a; Y/ e
玉米粉        
4 U' P- l4 \9 @! C! m6 h( [/ _: ~公仔箱論壇25公克5.39.217.77:8898. O  i, M7 h. e2 d- S
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 ]$ t  X) P
126公克
1 S4 X8 s& y' K. t% V3 r0 U公仔箱論壇       
. ?  x' \9 n4 o/ I7 y& }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% @/ c7 d- [3 }' [. F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! m) c; `# f2 M2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" i  C! W& y. t1 q" P* z( ^" w; c, C  E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 V& Y: F; H. ]" `公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
8 q$ Y5 `" k( ?* f8 c( Btvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
) B7 x. d+ w# z1 u  t* Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' u* _( @% C- o# K! L7 u& H7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

) f, L3 r3 `$ \3 b$ t) F/ g1 N公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇( E4 ^- s! y' g& T5 B
【材　料】
% X: P: v) f# M. H" p: htvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：, j' t. A* z& k
牛奶       
' D* c; z( P8 w. d" f15公克tvb now,tvbnow,bttvb. A0 v6 B2 F; X  S
消化餅乾        
8 o- L. b) H9 j5 ^. E  o5.39.217.77:8898150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 Y0 \7 {/ A+ `5 u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# B8 B) ~  n! w$ [3 B5 W
10公克5.39.217.77:8898" \  P  ?& ]# H5 y7 ?: _. t
奶油         公仔箱論壇- ?# {( a3 b+ E+ X0 e0 ~" }! v
30公克
3 N7 J4 ]8 p. r! J' Q2 u6 ]. E1 x5.39.217.77:8898蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& m7 i) ?6 o$ j! [: b4 S
藍山濃縮液        3 P# i( v" ?; q* q2 O3 C4 `
20公克
$ Q7 B4 v% P7 D0 I  M9 ~& j. N7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898  Y" L4 D" b, y0 r% D& o2 r5 z
31公克
# k3 `- X, E& Q# G奶油起司        
2 A# a3 `8 D8 V; l% [; q5.39.217.77:8898314公克. C+ N6 w2 |8 T% ^% y1 p9 i* C9 u7 w
細砂糖        
* K, }/ A0 s& o5 {$ }3 n  t/ u$ T63公克4 {7 ^- F. I: J6 B
全蛋         公仔箱論壇5 N' D) P6 B6 K8 _
35公克9 d6 H0 A! R( I8 r
玉米粉         5.39.217.77:88982 j( X) I7 }6 e7 ^( s/ V
25公克5.39.217.77:88984 ?& S& g% _( V. g2 k5 N' q- c1 Q
牛奶        
9 Q2 H8 W8 n3 y) j5.39.217.77:8898126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 ?2 o# u4 g+ @0 R1 j4 e& N; q3 S
        9 A: c2 \, }) H+ c! Q/ a& {  b
【做　法】* S( |( ^1 E* |( U2 c$ ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: a" a! X) h. \, `( @4 q9 x
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。/ J. W% r% ?1 N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇2 C' M4 N" ?' S) D" u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 U  N5 B0 k" s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 u& b# y: [3 }1 H/ z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.77:88981 |5 }& o4 C/ F& M! [
丹波黑豆乳酪蛋糕
( k- ~  i( l7 _+ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% |  D7 u. b7 r1 h; Z( u5.39.217.77:8898底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 A' X# t  I, T% G9 ?
牛奶       
- o9 L; o" H# u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; Q8 v8 n4 l5 u% D8 {
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb( C/ B9 z+ \9 m# N$ J1 n: z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* w3 _- z: t: z
糖粉         4 c$ h2 Q9 d" ]) @) v
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" i$ v' Z* g) q, H( q* C$ H- H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- F4 t1 x4 S" R( f9 k# b/ G! L7 y
30公克
! `; z/ J+ S  E( q# x7 \- R: Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.77:88988 r. N5 b7 `9 D+ M1 J. I) h
黑豆        % O( Y6 z- U0 D/ s$ b; e
30公克
8 |5 R/ e( C' t1 v2 otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. K) G( c3 a- {1 z- i公仔箱論壇31公克
$ L' r1 r' v" m; u; {奶油起司        
# N6 j5 {' }- j# Wtvb now,tvbnow,bttvb314公克( `/ h# g8 U# r3 x2 U" N- I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& K: f% l' V7 r* b$ A
63公克tvb now,tvbnow,bttvb( M8 T: c2 D" a5 `
全蛋        
# b! S/ I; m& N9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克, L* Y' @. A6 r+ Y6 r: `1 U
玉米粉         公仔箱論壇: C/ Y1 |! D( E0 C0 e# p$ d* `
25公克
" b" k) S% e; U0 b牛奶         , v# `; H2 \9 g2 s8 n+ N
126公克, y8 i/ B8 f/ N* f' L
       
! B" f8 k. Y' E5 M' A5.39.217.77:8898【做　法】
5 I/ y5 G* C4 T) k% \/ _公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {% r9 S( i" W  ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ A0 g6 C9 `! e) F  |+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 R3 ^4 G' M" _tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* h1 @- {$ O" x/ [7 [7 ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% n3 T' J, B+ O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

! Z# `7 S5 V; O5 @2 e1 P' Q/ Y! Q
紫山藥乳酪蛋糕
; c$ @( ~8 l$ |2 Z5 Q6 Q0 J9 J【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ L3 ?! C3 u
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; k4 U( m& G. F2 ~; |4 o
牛奶       
% q; A1 h2 @: a" ?0 s5.39.217.77:889815公克# h$ q2 H' N: j% R' P$ Q0 ~6 Q2 x
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( y8 a1 u, T/ ^+ o( ^1 {) \" ~
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! F# L' G6 p6 N
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" c6 E% r# ]3 Z# n
10公克2 }4 t4 i3 o4 l8 D( |
奶油         ; ~( P# B0 B  b6 Q3 ]! a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# r3 S4 C' ?0 Y: p
蛋糕體：$ v" {  ^& P5 O$ ?
紫山藥餡       
; u4 w7 b( ^6 l$ |) ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
" P/ x& y8 F: }$ y& j  ~9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ L2 e4 [3 v4 B( x; y% [1 Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb31公克
+ d. W( k) Y% M0 u8 ^. k( ?9 r奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- `/ U4 K' F  |2 Y2 |" {  ]
314公克
9 p' J$ k* L' \5 s5.39.217.77:8898細砂糖         ) s3 @: c6 ?' e1 d) ^: c: V1 d4 m
63公克
0 D  @: r. r0 T) m8 m' |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 X8 y3 s+ L4 U& k35公克
( ~7 E+ l% j0 Q( \* `( n玉米粉         5.39.217.77:8898) I4 e7 D* x0 G4 I! x0 F( @
25公克
3 V5 f) }, B* G3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ r8 N# T1 s' y
126公克公仔箱論壇8 L) c; ]$ v8 p5 b: u# p# o% K0 q
       
0 E0 T8 k% P8 V& l9 x2 z" u/ `% K5.39.217.77:8898【做　法】$ ^* O( U, h7 }" R+ a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' [% Z) [+ K' }$ Q8 P7 H! ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。2 m$ I3 f) L' {; p. K& @4 M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' W1 ^9 u) C; r. V2 S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# x: t6 n2 c7 ~, y  l8 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。" ]  I/ Y+ e1 }: r+ q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* c' H* I5 t7 \* [$ {1 T" |
醋罌乳酪蛋糕; x: c+ ?/ p, [1 G5 Z6 d" s# A
【材　料】
1 U# g3 Q# t2 j  B5.39.217.77:8898奶油起司        
) ^7 g2 F6 C; L/ L6 L( F2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. u3 x* S3 Z& ~
細砂糖         公仔箱論壇% L6 h4 [0 D! c
100公克
: Y- z* k4 }* S" E/ }! q3 ^) J$ I公仔箱論壇牛奶        
# P/ O! Z- w# B" K; p) O90公克
8 C4 R  B1 v" x7 x0 ~% ^  c# m吉利丁        
/ g( v5 e5 v. Y& i9 V/ Z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
0 H( k  q3 O, f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
# H# I# u! w1 J. ^  O$ G& k; ]; _200公克5.39.217.77:8898. T# |4 @* S- E
醋罌        
( v7 F( f% T$ f  \6 d30顆7 V+ G1 `/ Z1 }1 I
        5.39.217.77:8898% `, Z7 ^; r$ U) Z1 F
【做　法】公仔箱論壇# i6 p3 B9 X8 l
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% l3 |( ?7 A# e; v6 n2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 K1 g" e" V' B
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" t) y; ~! J# `
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
4 L& b0 M1 m$ h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

- Z& w* v' ?: R' S5 a( ]  h公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 r9 t+ L/ l4 U! t8 R+ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 b/ h% j7 O( o
底層派皮：公仔箱論壇0 q7 [. I5 O+ j6 ^( ?$ c
牛奶       
8 p) U, w) h2 a. P7 I5 q, U& R15公克5.39.217.77:88989 l: C7 }2 [: r# X0 [' A% r3 [
消化餅乾        
; Y, y% J, C: @. x3 ~公仔箱論壇150公克
( X. K# G! j0 i+ O& A5 ~2 z糖粉        
1 x7 t& N( p& ^- o# `$ v10公克
9 p" i5 O0 A. d- v% ^  D奶油        
1 n# ]( |' ]& q$ l' etvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 h9 \$ P+ \& y3 g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" U7 l! U! o' d: Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        + Z' u" E% n2 [. B+ [
100公克
) k) ?, J1 q- Y% H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' V; \. x  p' \- j9 X. @1 D5 f
31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 K$ v  N1 s! w1 Z7 {6 o
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- o. ~2 I" a4 e9 i1 O0 V5 C
314公克
6 ?( w) s6 F& e1 Y( B& }  Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 z4 o" O- d2 c  J" h; A2 ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
' s7 n& c. e1 F7 t全蛋        
& _; h7 Y6 S$ s. W2 |* s: x5.39.217.77:889835公克4 b7 s7 y8 t, E  b. M$ r5 a& C4 o
玉米粉        
' `& y/ ?4 w$ j: @! n7 P0 Q$ x2 ]/ Q& B25公克
. r+ Q" \9 n* ]/ e  f4 ]% ]0 g公仔箱論壇牛奶        
# I, A$ C+ `/ |# q, B' v  ?126公克
+ ?: |7 Y& J' @9 \        tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ A- `, q0 b! l' \6 a
【做　法】
# u3 o3 D8 Z5 W4 n( J" l8 X  @! T1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。- P% I% p' S- e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 \' X/ H% |; y; D) k3 F) j
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) x) _: F% J* `) E+ c% e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇1 {+ t' A- J8 m. \& c
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。. O: w4 S: A' ]/ d3 t( k- v$ ]
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. i3 Q% V4 D4 }' i, M2 }1 d
核桃乳酪蛋糕
& @1 d2 }! A! E) M6 ^, a* P3 H5.39.217.77:8898【材　料】
  Q7 q. n2 Y1 a4 B; [1 ^底層派皮：
5 ]& D! D1 U: k) s& L$ i  c- C奶油       
, P9 m- v6 E  b3 l! E& D公仔箱論壇30公克
3 u: R  V. b) I消化餅乾        
. e7 H# b1 N0 O150公克
& g$ R+ w6 V7 h  o糖粉         公仔箱論壇" T1 M5 F% @( i. m
10公克. q  m: f1 p5 J& A7 K) Y- [
內餡：2 g4 B' v6 F, b' X3 R- n
核桃       
  V# G' o% s: u6 h, Y: e% W  z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb: J+ d; A% X; l6 U9 u; ?! [. i
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898! V! I* U: o) y7 a% y, o
31公克tvb now,tvbnow,bttvb) K2 S; C" ^4 G8 y
牛奶         ( w( T" y' e' s! Q
15公克* D2 T% S4 V; t- c9 m; p
奶油起司        
9 ?% }% H; F% ?6 j公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb  {# W! S5 D7 d* n3 G2 Q$ n
細砂糖         公仔箱論壇  E! X- D4 G+ b2 c6 F0 d
63公克tvb now,tvbnow,bttvb; w! p2 p: p. f( n
全蛋        
# B$ _# y* x; l2 F9 a! U; [2 H公仔箱論壇35公克& }! Q( N6 n6 v! U1 x
玉米粉        
) R: L( \! ^' p7 v" S5.39.217.77:889825公克tvb now,tvbnow,bttvb* _. Z1 |1 e2 L- ^8 |9 |
牛奶         5.39.217.77:8898: O% F; }: S- s) H: i4 ?7 F
126公克
. m$ }/ y! L# x2 O( ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 h9 e# g) X! L$ _
【做　法】5.39.217.77:8898# l9 p0 l5 n, B) z8 F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 M& _5 f2 I- {8 r9 ^5.39.217.77:88982         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 t% o0 t8 w. O" j" `" [0 U: ~3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。; h+ \& m+ j% h( y, H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 n/ V  n5 e4 S5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898! l9 ?6 F: M, r7 A) C, [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb; Y# t1 g% T: b  N6 H* Q* J) k- Q: d
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# B. \- G2 Z6 f+ P" o5.39.217.77:8898舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  P( W9 S4 @0 n
【材　料】
$ P5 d; V5 i$ U公仔箱論壇A.全蛋        
( o5 H) N+ O( D6 @- [; d10個tvb now,tvbnow,bttvb* O0 h6 k6 g; l# t1 Y
　砂糖        
9 C( k# L- H9 o' r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
) i1 w# J) T* V4 l4 Vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
* p+ ?) b+ t0 i. I& Z4 Z' N& f, I公仔箱論壇190公克5.39.217.77:8898, L( k3 U: {3 X1 r* p0 P
　沙拉油        
- Y4 r$ S+ E' s& v) M! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 G: Q5 t" Y) }: i8 s
　全脂鮮奶         + l! j/ U* B6 m9 h: g  @+ z, b) r
60公克
$ k! _& h7 _* N5 G7 K# _B.奶油乳酪         ) |# Z( W  b2 @. [* f# S4 C
375公克
+ G: g. `# v7 b8 I; r+ m5.39.217.77:8898　無鹽奶油         公仔箱論壇9 g3 K' S" n7 ^: g9 [8 U3 C* N* M9 Z
120公克
+ X% U. V0 K* U( `& j. z& \( j6 V( z7 _　全脂鮮奶         1 a3 I! n; M3 S, [
330公克2 D9 F( ?* x1 \% \/ P* K/ d- j$ V. p
　低筋麵粉         公仔箱論壇9 t/ w/ q7 u4 d8 Z+ [
55公克
* \; m* N( B- _8 J8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         8 ~* D% A/ T1 \! N* {
5公克
) H+ Z2 V7 v9 {$ s, m* w' A　蛋黃         # Y' H$ e6 e- [
8顆公仔箱論壇% L2 O) M% S# O
　蛋白        
5 F0 c/ @3 H- v. s9 l# r( o/ U4 H) a12顆tvb now,tvbnow,bttvb. H# K* Q* H  U( t( Q
　砂糖         5.39.217.77:8898. o2 D% @/ [2 Q" X# J9 Y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L; o8 Z3 N1 `  {3 L% O
       
; @8 `% l2 x/ ~2 b0 ?" n  z5.39.217.77:8898【做　法】( Q( }+ M& {1 L8 f' e1 x9 D
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇2 A. T7 t* ^" A2 ]" \3 c) S
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。( N' }6 o1 P& ?
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77:8898/ X; ]! c" e2 N# `$ Z: D6 z5 c
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& h) `, M$ m  s3 \3 {- v: T
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇, k/ m- E! x& H  V5 M" P
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。6 A. _2 ?$ g/ _; m; E0 ]
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇- x" f9 }: J; `4 c8 `% |
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77:88984 C- q7 r+ N3 v: B' m" d
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 T2 L0 \  q, j  C. V2 U! X  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898* [/ ]3 B) B2 O% l5 Z3 n/ E% U
份量：8吋2個

BeiDouChef

' B0 I/ W/ Y" A# v/ _) X公仔箱論壇草莓起司蛋糕
2 O- ]8 E0 m& S  R【材　料】公仔箱論壇4 w. j8 ?" H0 V' n
奶油起司        
8 w" s  y/ o% O, s' \* w公仔箱論壇300公克
' t- z1 G' L  z8 b6 U7 U3 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88982 i1 @* p3 r  ^6 f1 K! a/ G
100公克# _$ A# K3 o  ]! z: Y) r
牛奶        
5 D/ A% P* \# ]$ f! V5.39.217.77:889890公克5.39.217.77:88981 G2 K/ Y& A" D8 }
草莓優格         5.39.217.77:8898  f  k: {* L: X
100公克
, L6 G/ {. A: k吉利丁         & B8 s6 \+ r- o8 N: b
4片, L3 s: `3 }2 _' M8 V
動物性鮮奶油        
  f* `9 ]( u# u8 \4 h7 S200公克0 P$ o! }, v# `5 {. e5 y1 B
       
( \0 O* {+ Q, R/ C& k4 `【做　法】5.39.217.77:8898$ C: n2 }- V/ Q- I% C
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
8 X3 ?7 b/ D, u: v9 B. V公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* I% h  w7 P1 x; K% q3 e公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! {/ P) P3 m$ @+ V) O4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. c$ p/ J7 c( R
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: L, e4 t2 t; [
【材　料】
0 X) [" g0 R8 z8 t  @$ e4 V" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
( P& m& W3 i* e2 t- k500公克公仔箱論壇# |  G- D, b; J) g. E0 H7 _  @) T; P
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 E/ D5 W, Q; C4 B
4個
: @# V: n& w( {- A& k0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         : K( D* h' B* _
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 z& M1 ~& X6 Y
苦甜巧克力         公仔箱論壇! P3 Q! K4 @! [1 [4 Y3 }
50公克
" i3 ?: B1 i; `/ g, r動物性鮮奶油         & N$ _! V  a/ e  q8 H% h! ^- S
50公克
+ \- i" S7 n/ g$ b公仔箱論壇黑啤酒         6 k- d% b; W3 a* D% W
100公克2 p6 o. t1 W2 I1 a% u+ x
蛋白        
/ r/ A- T5 @9 [公仔箱論壇4個
4 l' a5 l- J5 B8 b7 ^( k* V2 U5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 q- u) K$ C" V5 l
125公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. t- M  w! x3 J* O/ L
甜派皮        
4 [. }6 S- M1 H0 V1 B8吋2個5.39.217.77:88983 Q- C! z" Z$ m6 @5 R- v1 w
        " Z) d% Z) {0 Y
【做　法】
$ M- }* S4 o! U* N1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.77:8898* o+ V) l$ P9 d5 ]) Z" @
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
$ H! l) v& U( K! ?) z; V" y公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。+ c' x: Y/ e% m  |) B6 r
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ I" N2 d. E. D2 f- g1 M5.39.217.77:88985         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。0 ^2 t( M) F) u+ y1 x* Z
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
4 Q8 ^+ V, S' H$ l- Ytvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。7 z" n4 E% l* b" d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。  L3 V1 l" v( H7 h; z8 }5 v
【備　註】% \! w% P8 ]9 ~3 x. I$ K, Q: @6 r
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

* j& K' z6 h" h7 a
德式茅屋起司蛋糕
5 F" @8 P2 i2 H- \7 x5 {6 U【材　料】
2 N9 a: O( V. s7 m% ~% b$ W" O1 A5.39.217.77:8898COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb; l2 A# t) Q/ [4 C8 S
300公克
; D' q$ Y* c9 p9 o. v公仔箱論壇蛋黃        
" N+ W/ V' T! m% R& [6 d3顆
4 ^( m( P; z. ]( H3 t. n. [蛋白        
2 K  A1 o, l" X8 L6 u! N4 `5.39.217.77:88983顆
9 u" u- S' k$ `! M6 _/ @, `* T. l細砂糖         公仔箱論壇  j& Q) ^" A1 N/ j
80公克& k) V2 K- w; j$ N3 P+ r
牛奶        
9 H2 B+ p: W* N0 b) Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 V! _& h& b0 t9 R3 l7 v1 j
吉利丁         9 D0 |, p* o7 K( O- w
6片
5 L' }7 F; v, l3 M3 H$ I. X4 d* S動物性鮮奶油         ( ]" \: F) P  ?$ F! v0 P  D$ E
200公克5.39.217.77:8898  }9 h% q* i8 H9 k2 z
底層餅乾        
4 B/ H+ G# u. ?6 z5 b+ U適量公仔箱論壇2 Z3 a: w9 u2 x6 ]+ E9 S' q
       
$ i4 p$ w' C& x【做　法】
1 Q( z, r4 |$ s; j" |, d9 w公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
. {5 N6 P# d7 M3 u+ W* B公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
& N8 `3 Y; ]6 J0 a+ A# \3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
$ G. D- ?( f: W& S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 E/ p6 C; r0 i5 y! Y1 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 P# M, }0 b$ A, {6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
/ U7 ?) p( ~! _# _% [7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。9 G% s2 t" P2 h) e. x
【備　註】
# L: j  t5 p8 t6 A4 ?) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- ]- N  s- T- @, ]5 y+ A, W+ ?( w8 t2 {' g) h* L
5.39.217.77:8898! Q1 p5 N* J' @% H8 Q  G
Kahlua起司蛋糕
$ E5 u% C$ B! Z, |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 }; [) X( D% P- y6 J. h
奶油起司        
* {% z' |1 j9 o# W* k8 ^公仔箱論壇500公克
& l. |" m( r7 B7 N5 c; j5.39.217.77:8898細砂糖        
& o4 q7 O& _2 c5 ?3 A" W& ^: x公仔箱論壇135公克
% l. k8 b- t# T1 S* m3 L2 O+ X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇0 Q7 T0 k! J, f
5個
) W4 ^8 K. D. r( w* T5 c! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% y1 p/ Z8 O) a4 P30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  R1 A3 P/ l& |, K% [. D4 I
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 u) W* `0 E$ B: F
75公克公仔箱論壇/ k6 a: g3 L2 C8 N8 `# ]
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:88982 D1 o( k0 \& e/ x# e
45公克
$ a4 l( V- ~% R  v* F( K8 P公仔箱論壇底層餅乾         % J; j4 b& ^9 Y& Q  n8 t" J
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f" `) m- `! G2 N+ r' T( B
巧克力醬         - B+ z9 o) D4 G* g3 ]7 u# U
適量# [: z- j0 c3 |
        5.39.217.77:88982 D: h5 T, B; e' O( t- |9 q
【做　法】
; K$ ^) u' J4 r- F( O; L9 X公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇0 L; `' P5 _4 |; D3 n% q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇. H# e: Z" t" {0 j: K, u$ [( u5 T! s
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 c; N# L/ F! A$ }; K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 d& h, T! O) x$ X) m1 ?  ~4 S公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! K3 L5 G6 E% N* [公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。0 C/ I# y4 b6 b1 o) Z7 V- ]
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。4 K7 |1 N' p+ F0 j
【備　註】5.39.217.77:8898( Q4 g" M* Z2 U
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

/ T3 T* W' G: ?, M- [; N+ z  n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |5 g: j+ v& g$ |9 l" G% r
tvb now,tvbnow,bttvb) m7 ^/ O) F+ R! q! f9 g$ h
大理石起司蛋糕
7 A& H9 G; s6 z$ v* h【材　料】5.39.217.77:8898, U' ~9 p. c( }! a+ d# \! S
餅乾底：公仔箱論壇( }& f! q# D/ H7 g+ g
消化餅乾        公仔箱論壇% X. Y5 z  U+ M
146公克
, m/ G, j$ h- {3 |5.39.217.77:8898牛奶         
" j4 g! w, [" o& L14公克
$ C: m8 Q8 a* `糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; {  H& [* X; P8 _& ^  }% f
10公克
4 r- A) G% x& u# \, ?5 ~( u公仔箱論壇杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb# F: B2 q+ u% T1 J
30公克
  i2 r4 r, H- ?9 P奶油         , g: }. ?, y6 r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 W* F+ x* a/ h9 H
起司餡：5 G5 V7 K: b6 A1 n' F, e
奶油乳酪        
0 Y) }9 m5 V0 v; |4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
9 [4 C( w+ u* }8 E& l) Y: e' ~公仔箱論壇細砂糖         
  G+ G* n( @* {- {# Q, O# ~5.39.217.77:8898110公克' q, U" h. d" L% @$ C3 c/ K  Q3 G/ U
全蛋液         5.39.217.77:8898& E! s) G5 z, i1 T9 a
239公克
3 s/ X: w6 F$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & K) V; O$ E2 w3 n
24公克
" N" j, Z* L" o) ^玉米粉         
, Y5 N2 v. e6 `tvb now,tvbnow,bttvb19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 O8 z3 V1 F1 c/ x" t/ u5 H
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb# Y* N5 S" G4 Z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! C( {. K. v& ]
可可粉         公仔箱論壇) s/ Q% s8 e% A
10公克
  x) }8 H# D% A, ]3 @( C0 l5.39.217.77:8898熱水         
& x1 b1 e9 x+ o2 I. |: h! v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克) l  r, V5 ?, N' A
        , e! t8 k7 N6 u# h) w+ y& ]! U
【做　法】
7 d# d. ?' ~6 Y- ]# x, M7 B1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
8 R/ c: _/ t, D# E: B0 B  p" ^0 `2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. R% d2 j% h( T& u* x; Z3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 V  j! c- b+ i# E# d! e( L0 _5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 B4 e1 v/ m# I' l! E5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
5 K/ W  a9 n8 v& h7 Q; b6 g" T6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
+ y; B% b' ]. f7 i公仔箱論壇【備　註】
) L6 j' q9 S- b3 t$ Q. O份量：6吋2個5.39.217.77:8898% c, k' G6 Y) l) x" D3 ]
公仔箱論壇1 [3 J% V, t  p; b5 C

7 @: \5 C+ `. ?# J+ y0 O2 ftvb now,tvbnow,bttvb9 y# m1 n! H# p: v3 a
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; y: D- ~3 F* ?2 W
【材　 料】5.39.217.77:8898" q. D4 |. z( \/ R+ q
咖啡餅皮：公仔箱論壇/ B& S! v9 K* P4 z
奶油         75公克
3 }7 ^) Q% W2 D" U細砂糖         150公克
2 P. N4 |  Q2 i' F' t& Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 {9 h3 D8 e0 u# _
低筋麵粉         220公克公仔箱論壇2 Z; ]: i+ B% j7 z  p& F$ X
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇% j  f# N( f+ G1 d+ L& ?8 A
牛奶         580公克公仔箱論壇- a1 u( Q7 x7 h* T- I/ i
即融咖啡粉         25公克
; l/ B) t# c% `/ _2 \' Z/ o7 K5.39.217.77:8898香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 }5 @) P! T& ~3 h- q
咖啡布丁餡：# ^( ?+ \, `  g5 O" n* J
咖啡酒         30公克$ a% O6 n3 o6 j
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' V6 E+ h' R
北海道牛奶醬         18公克
2 u7 i3 m$ h2 r( }6 C) Z公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
3 H7 P; n' @, b" a& ?蛋黃         70公克5.39.217.77:8898/ H* _* P: S) B7 v* H
細砂糖         85公克
$ `0 ]: L3 H# @  k. P! Z( P9 ?鹽         少許
: Y# s9 c; |2 M, F: O4 z玉米粉         20公克公仔箱論壇/ I* m4 y- y$ E7 ], k/ K
低筋麵粉         45公克
, V+ g! O5 s3 `& Y& `/ E) Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 O9 R( R# y: Z' ], ^
鮮奶油         300公克5.39.217.77:88981 Z: f$ F' C: i
tvb now,tvbnow,bttvb" r0 v/ m3 G% p; v2 `7 B( ^
【做　 法】. _! N1 N7 c" i* u
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
% v9 c( q1 K0 K& w  d4 t+ Z! \! @3 {2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
- J5 s7 i; {9 `; j' o公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇0 x* W  N- z8 p/ w+ d
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇% F  y2 @9 u1 x  Y
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 a7 e6 V) z4 o  y+ u& a公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。% b0 w1 `& b7 K& w. ]) @5 ]5 U
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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5.39.217.77:8898& ?" y9 [0 A& t8 C
Tarte 餡餅4 u# F! V$ Z! w) `* a
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草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; j) {* p2 ]* T
【材　料】
* X% L7 T8 `, K% x: s公仔箱論壇塔皮：
9 K" Q' }3 c: p& Z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 [0 D. t- r3 C0 A  ^120公克公仔箱論壇+ Y! i* i8 u1 k9 b& f- ]7 O
糖粉         
. k. K* U, V% Y* P7 t) {$ ]# |70公克
% y5 H  {: r% n) G公仔箱論壇鹽         
' r; B  w9 N# ~8 j' f- m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
( n0 S6 P+ |/ _1 e) C公仔箱論壇蛋         
* w1 y- U. H' h; N7 S20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ U9 r* D4 a# M6 ?: a4 b
高筋麵粉         
/ i- `% _! b/ N; T- G100公克( d$ j1 R5 Q. r
低筋麵粉         # H1 o4 j, u1 ~; R4 r5 w( g
100公克
5 n  P8 m& k8 g5.39.217.77:8898泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 k# j- ?/ ^0 v5 T, c# `
1公克
8 [) I: [' J0 g, z- J  e奶粉         
% V2 W2 u2 y5 L$ V; a0 i公仔箱論壇8公克6 F0 t5 n6 k) J% X; P
水         
% \2 p* E8 c7 F* e/ Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* }% u: e8 r( X2 n7 f+ W, o
杏仁粉         
! u3 _2 \" _3 ]9 l3 D# V50公克& y/ @1 b" n# W5 @9 Z0 Y+ ~
內餡：
* Y) W( U0 [/ {  g0 o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 i# k$ Z4 |2 o) w4 u4 h7 {6 g
適量
% {& e& `. c* b( C. D3 Z+ l6 R5.39.217.77:8898打發的鮮奶油         ' ~/ F) N9 Q$ F- l& ^6 b
適量: l6 _) ]5 b/ v6 w+ [8 q: M
碎開心果         
# p: W2 w0 t1 @& f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
. l8 M; L* l; F  \# k4 o. l9 t7 j; {3 V; d        
" i  e  @) c* V, R- atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898% _- U% [; g' F  P: R+ m
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。$ e$ g4 v; L4 u. P1 _' Y- v" ^
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
) B+ S- J3 j7 g" ], M3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
% C! w/ G+ U" Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" C% P, l0 V2 E3 D: n# Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：24個