BeiDouChef

9 R; \0 x! z# N7 E, C+ `' N5.39.217.77:8898輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( n/ |! C# P! n+ y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J& z7 W5 |+ U' _$ ~
A.奶油起司        
4 `& W2 n) O7 a) L( B) Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克$ f8 Q( p  @. ~+ n5 K
　牛奶         ! ?/ u; i$ |8 j: V7 L1 H
250公克
' k" ?3 j( o& c; k2 bB.蛋黃        
9 G2 N; n$ C1 Q3 k% Z, |2 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' t, c, G) m5 d( j" U2 M# A9 p　奶油         , d' `1 Q9 S0 q& \/ T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- f6 e, p6 }5 f# z; E- l
C.低筋麵粉        
$ ~; ]+ a7 @7 }* G1 M& v公仔箱論壇35公克5.39.217.77:8898' m, ^5 z+ b7 ?) r/ |  |
　玉米粉        
: M2 A, [8 r. s- F25公克9 \2 k% r+ s; \! _4 e2 q
D.蛋白        
' k* E# ?0 |" I1 {& O225公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( |6 Y7 e! Y" _8 J
　細砂糖         5.39.217.77:8898/ U$ Y! ^; J  p# w$ g) I* c; m) w. E. z' Y
120公克
% a2 {& q$ I. Ltvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         + o) V: ^  b1 T! n3 O
10公克
+ @4 ]) r0 {3 g/ J5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898" j. e) a, T* n. G$ @* [7 x# V7 T
【做　法】
8 x9 E: A/ n- o1 k; z5 k4 I$ p公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.77:8898% A5 @' p$ y, `; w4 h. o
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。+ t/ F0 Z7 B0 I( g, T* H
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
0 O( Q! U- p( ?# `" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
7 ~" f! c4 ]" ]6 X2 d5.39.217.77:88985         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb5 t) z3 {! B) e, d8 i2 D
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 \2 T: A3 x7 r( Y3 k+ q( V6 p. P
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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3 z# u6 J+ b0 X4 q酸奶乳酪蛋糕
; j9 Q( D) Y* }9 k: _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ h1 K0 L- s
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) P( d- h7 r8 W/ Z5 Y! a
牛奶       
1 }' Q  @7 [4 u' l& w/ ]15公克公仔箱論壇$ C1 u% I+ \6 }! g, F# |
消化餅乾        
# M9 k* \% _! R9 @公仔箱論壇150公克
% v: B% {1 e4 T+ `& \8 a糖粉        
0 V2 a; L  y6 l& u. Y+ H/ mtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:88982 Z" ^* Z( J- z
奶油        
1 }; n/ ~( a- s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" n* d5 Q5 W* R0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' G! S" b  y- B! a- l/ K
酸奶        ) u. d) h# `1 |
適量
; E* h# }2 r2 s' ?* N% U+ B  v; W) U7 g動物性鮮奶油        
9 O" Z$ T0 @8 O" o公仔箱論壇31公克
5 r6 ~2 _$ t  h' M% C8 Z$ e奶油起司        
+ u3 U2 F4 J0 ?1 w0 R$ T9 O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克( I* A5 U' k' A: u7 Y0 _/ N
細砂糖        
/ O, F  t% ]' ]( |! m( X" l4 |6 k/ `5.39.217.77:889863公克公仔箱論壇0 h, \! K. L0 Z) |
全蛋        
, F2 }5 o) C1 g5 k. s9 Q4 O8 B9 f公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- l0 M8 Y1 x5 G
玉米粉        
  f% {% ~+ Z2 N2 L25公克
: y' h. w  K+ k& H  g% ^9 u' F9 \% Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, G/ t. H! C: h, i6 Z5.39.217.77:8898126公克
& M( U2 J2 ]* Z0 Y. A       
1 J: Q5 E+ ~0 ^公仔箱論壇【做　法】
+ p6 U! p$ |# J  i" I; N. P1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 C! F5 q+ {, r6 ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  J0 Z( s! i0 l* i7 T* |tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb# _, G; }% T8 A: @" Q% `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898* Q# R$ j* u2 Y4 E6 d8 I+ D& [6 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& i# N* y2 ?: Q+ N, i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。6 d: `2 M$ p! P0 \( u2 `
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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4 V0 C. ^! P* d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
& S9 i) ~* \. q( q) \5 G! u7 }4 @  }6 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; A6 C9 U+ x' ^9 s- z
底層派皮：公仔箱論壇( ?. ^4 Q9 l# ^+ Z; ?. V6 H
牛奶       
* Q1 I8 ?: C) E  o) A15公克5.39.217.77:88981 O7 v' ]1 L) R6 @
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ M+ k& x: e3 L9 E: T$ K9 s  I
150公克5.39.217.77:8898% }( v% I* r: T4 m# I) e
糖粉         ' Z2 E" ?& k! ]4 L
10公克
) j$ V7 \: A8 h( q0 _3 p) I# c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         , m9 y4 K1 [6 ^% H& n
30公克" b3 l& ?' R. c0 M# q
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) d9 F& z$ p- e/ k
藍山濃縮液       
/ {$ p6 g2 I8 G* n# i20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; M, w3 L8 v9 i  j
動物性鮮奶油        
7 R# }* B; `0 }2 `  s$ d5 m31公克公仔箱論壇' V+ v1 U0 y, I" l
奶油起司         4 Y% D% T5 ]2 {& I$ w! N: ^
314公克% r6 y5 l1 {( F& f3 }
細砂糖        
/ J  w1 m4 `. S, _63公克
0 O, Y  _- [6 x% p/ ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇9 f+ ], U0 [' q8 l8 H+ G
35公克
/ S5 v2 i7 z, o, S# J( v) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         $ `) f% x8 p9 a/ f' C3 s
25公克
* K! _9 m/ Y8 V0 K: c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! `  @) M' w( v126公克tvb now,tvbnow,bttvb& O; y( i; A# f" F% g, @
       
9 d$ S" N) O$ n& s0 N8 }公仔箱論壇【做　法】
1 q, n. T9 _" ~4 d$ k5 g2 p1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% T4 s4 ^7 N( Q3 d' e
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 C% G# x5 |4 J, r, ?! P: N5 |9 e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 b& S( q) A6 ^6 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 S# ~( [  H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; D. ]+ }- V0 _1 [: Otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! T: q+ t0 O  c公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
% T+ q5 E! y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 X. m4 x, G0 Q- |底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ |9 o1 ~' T0 I% Q
牛奶       
) }6 E6 N0 |% |+ q公仔箱論壇15公克# W! I5 B( y4 ~% N3 |& X
消化餅乾         $ K6 A; ]3 X2 T1 q* w0 i2 z
150公克
9 b$ p: k0 b' W! r; }% r  a' g" e! [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, [3 _- {1 z, d, {# [8 k4 R- `- M公仔箱論壇10公克+ g% Y/ G/ G- W' N
奶油        
  V4 S2 j7 C9 I4 I9 c+ b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 ]2 g; B1 C! z& b0 b3 R5 ]
蛋糕體：
; u7 N, ~0 u) J9 h: H5.39.217.77:8898黑豆       
! `" \1 @8 g( ]! A7 k30公克
" x! @/ T9 d( M( f' V' m( G1 P  I$ mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         1 G: C1 Z  K. L& U
31公克tvb now,tvbnow,bttvb& U+ {" H- N+ j3 s) Z
奶油起司        
; F5 A. [* a9 i6 ?( v; c# L; H- q公仔箱論壇314公克, g6 j! t# m0 u
細砂糖         4 j- J, s) z6 \+ @+ n
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" a7 @+ d  y, J7 p) T
全蛋         公仔箱論壇3 @  T% K8 e# Z; _8 S% O: y7 [
35公克
( b* d0 _; s1 L3 E9 K, s8 M玉米粉        
4 [8 _, Y7 a) q6 R6 K( e0 P公仔箱論壇25公克
) q5 q8 h) w1 p( v& K# E牛奶        
, C0 Q, X. R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇2 v# e0 R3 P5 t4 e2 K* m) p
       
5 {6 j* n; j8 T" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& J, L1 h3 Y& x0 [; K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) z9 k. {/ `+ @) U2 h: {tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。# O- ?3 z/ L; R# t$ R/ W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 r" y* }5 }+ w1 H& I  `% r5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:8898) O$ U& W- `: y2 c' g6 y  g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& @6 L$ \: I' x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb" c% ^+ b7 A" @6 g1 z, D8 N+ c( g5 e
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" ]; y3 t+ y+ E- K$ l
【材　料】公仔箱論壇: k2 h( a. a7 ?# y
底層派皮：
! V; z! k7 E: S" D8 z( C: \牛奶        ) F" F4 v1 [* P+ m+ s. X
15公克1 O, \% D# w( j$ d( G% P7 B& r
消化餅乾         5.39.217.77:8898( ]! A7 P% x: p7 b% t* j$ @' u
150公克
3 z8 L9 E/ v! F8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 \: B: y* i1 W; {5.39.217.77:889810公克' }: T" }. z# C1 ?  i3 z$ @' h
奶油        
. @4 P0 u. l/ }( R; v, q30公克5.39.217.77:88989 \: D+ m7 b! T) d
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 x0 c5 m7 k4 r3 y# l
紫山藥餡        ; J/ F9 f2 S# V
100公克
0 [% {# C- @) ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 n' |. c; p+ ^1 s' {5 J5.39.217.77:889831公克
2 c+ t6 [( t6 V2 ^! N5.39.217.77:8898奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 P$ o# W% v* f* @% Y
314公克
' p7 B  X9 a! }: |) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ H# {( ~9 C4 M% }3 u9 f9 |3 t
63公克5.39.217.77:88986 F, o( ^  W& [: M
全蛋         5.39.217.77:8898/ |; {1 n! t* j1 z0 Q0 C  z6 E1 W& N' H
35公克
. h+ y3 k; D3 S% \8 I8 c# h& N玉米粉        
$ r( o' P( a) [6 _  g25公克
4 u4 [' c5 S/ n# y5.39.217.77:8898牛奶        
/ @# K4 f. _6 a7 ?5.39.217.77:8898126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 ]" M7 \* b
        5.39.217.77:88980 X) c+ A" ]9 V+ i  M
【做　法】
1 ~" w/ D3 z3 \  g# ]1 E1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898! b0 T* I* L! f' t1 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  E. f6 r4 u% N  G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ D& e7 r% `) L( E. N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:88985 a4 l3 V3 z8 D. ~& x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇8 d% Y7 I; A! q: ~2 o# P9 ]: D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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' T, l/ ~5 k+ I5 H. I1 G: G1 S
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇) |5 t2 I$ V5 q, {' u
【材　料】
8 C7 S+ q: c- f' R) c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
7 o$ o, `6 f$ K( R/ i5.39.217.77:8898300公克
7 i; X9 o1 h$ c8 ?: Q$ H7 V% q7 R- _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 k/ e1 L6 \! D7 @1 y2 x% ^100公克
! B3 j( v! A: v8 Z5 L6 u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 T( k  u. {3 k+ ]3 ^- qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ c. h/ ^' r3 w6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
# g! e+ R" {8 N3 e% y" x* K4片+ o8 S. `" z/ ^" K
動物性鮮奶油         $ Q6 O. C' g' s: j* l
200公克
* y3 v0 X/ \) X5 q* ^3 M醋罌        
) |) }" r# G4 I, e6 ?9 y- C30顆tvb now,tvbnow,bttvb) F' Y  N9 _: I
        公仔箱論壇+ a1 [% H: N' u
【做　法】
% U6 Q" W! `* J3 |0 i1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
. z0 t: l$ @/ `1 m9 _; ^2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 M  A! b9 r/ s2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! {, U* ]4 v8 \; Z8 b$ l
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇' D; u  N, [3 }( ]1 m
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

; W; U6 T' i9 u! I" v! W" Jtvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ Q- _0 ^+ M6 \  d& N5 k
【材　料】5.39.217.77:88987 v3 u. Z3 l! q: ]6 e/ f4 F
底層派皮：5.39.217.77:88983 r1 o! ~$ C/ v
牛奶        * ^. t! [9 s, p  [- Q
15公克公仔箱論壇- c0 a. o7 s& e1 r9 Q0 g, S
消化餅乾         0 Y3 t: D7 a6 ~4 U# e4 M
150公克
" Q' B% e! i+ S" T( R1 f3 t; d糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% L+ k* T; B- E. i# @
10公克
; d& e. s# M) d* G* |0 H. j* Z. k奶油         ( d0 A; m# F! @% b4 V5 `
30公克' ]2 x$ X) h) ~1 e1 ]# L
內餡：
9 i, W) g, k2 }# Z" L公仔箱論壇藍莓粒        5.39.217.77:8898+ ~% Y$ ~* U& m: c8 h1 i
100公克
7 k4 j! N% d0 [8 [# O動物性鮮奶油         ( K9 Q& K. m- A- Y8 j2 }3 m" i
31公克5.39.217.77:8898  N" n- F7 K  E! _, Y' \
奶油起司        
- ?5 D0 |- U0 ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
8 T1 ]# |2 i) `$ `* h* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 G$ L! P8 ~' A/ J3 \公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% T9 D, a1 g/ a) E4 r8 v, x
全蛋        
$ {8 c( l  Z( K+ C+ v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# Z( e% p7 X  T1 f& Q7 _; Y( ~
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 k0 L5 {0 i; f' J
25公克
1 A, x1 J5 J: k- v牛奶        
7 \- E; g  ~# E2 \5.39.217.77:8898126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 L* ^" F% W( q
        tvb now,tvbnow,bttvb1 i; J3 A7 \' g( x9 j2 r
【做　法】' ]2 Q, u+ Z6 _7 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% O7 T5 ]- K3 ~$ _) m2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。% S3 J1 d0 D& c8 X
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( s3 e0 A0 c- @4 k5 q8 {, U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. ^/ Y) k9 A. }/ B4 itvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇0 u' j: K/ O; u
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

, a; L6 |- i4 n! [" Y/ J3 p5 u核桃乳酪蛋糕
# S1 V, s7 `5 ?4 \- `【材　料】
% F2 c3 w3 R; n% P底層派皮：公仔箱論壇  y) R* w9 K" n
奶油        5.39.217.77:8898/ J5 j8 A4 J% j, I8 R
30公克: Q/ K: f/ a3 X# Y
消化餅乾        
* L! b3 c  Q) k# U6 n150公克公仔箱論壇8 R0 U+ R$ L& x
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ q3 o3 @) s# X
10公克$ _& Q0 d7 O- R: F) H& ]( U
內餡：5.39.217.77:8898  x; n" g' {+ K' t6 [
核桃       
' m" r- g6 \4 g! ^2 E% z+ Z5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898/ {( N) X3 p2 E* z
動物性鮮奶油         + m/ x% {9 e3 Z' d4 ~
31公克
' P; I8 N" |3 q5 A+ k+ T/ N5.39.217.77:8898牛奶        
% _8 E/ O' ~0 O" U! S5.39.217.77:889815公克
8 h4 n/ q, b3 ?- V9 p! t, p5.39.217.77:8898奶油起司         公仔箱論壇* W9 h* ~0 c" k) n* E2 H
314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l( b, D$ `- b8 K& W  _
細砂糖        
- D4 z- h7 j- o3 E- L公仔箱論壇63公克
$ k. ^4 X. v1 C# B  t) R5.39.217.77:8898全蛋        
8 ^6 {# p  h3 w) D6 wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 E3 G) Q8 F$ j公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇( t2 \/ n  |. h+ Q# c
25公克+ c$ Z3 N* [0 \: o4 V+ B& |  @
牛奶        
/ H- t( \$ ^6 N1 p# E3 a126公克
. c$ x0 s3 Y; n6 Q        - z2 N: D  w/ K5 P3 z  f# s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ P% s, Q1 V6 I, \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( g6 t/ K$ Z+ R$ S  M
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 n  T3 m* A6 W1 y4 H0 ]; n
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。. y" d% f# {9 N; I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' [+ X* U% V/ H. U0 T' k& z4 u! S
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。3 Z, k! g) k0 A5 I5 |# S& o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。6 p% ?  X% b' o) H9 y2 [  Q
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 T1 `! ?  s7 \! l  v# t' B
舒芙蕾乳酪蛋糕
8 L" {( J. s) }公仔箱論壇【材　料】. Q& U, w9 n+ e; q1 p% b2 h( r
A.全蛋         5.39.217.77:88980 l# @4 G9 M+ ^. Z9 t
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ \: A, T' b
　砂糖        
( B% S( _* p0 _' t公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. U& _* ?6 e5 `
　低筋麵粉         & e! d0 ~$ @5 v5 {  g
190公克
. t0 L3 I) H# ^5 l/ L# F公仔箱論壇　沙拉油         + z* X, m- v" I4 o2 s4 V/ Q1 f+ z
60公克
# t4 P  e! o7 {( B　全脂鮮奶        
% R2 Q/ J# e+ e( T  G" Q( ^$ A5.39.217.77:889860公克
9 b8 W2 F' k1 T$ [6 Q6 j5 Y* C- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         2 |/ S' ?/ J; E6 q! K
375公克
, F( h% Q7 B% t: ktvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
# I+ R5 M) O! c5 N公仔箱論壇120公克
8 |% F9 o7 z& B# x! b' q! Y$ M  P" E6 Atvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         8 Z, D( `9 N$ @' J% D& Z. A/ o
330公克
# ~' Z4 w: h+ e" q( l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         * O8 l7 p% O/ |5 L, ^( S, G
55公克3 }# k6 L/ V2 c
　玉米粉        
1 g0 ]) S2 ]) |2 g0 u- s5 f8 J5公克
+ s1 m4 b; C: e# X( W' jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
5 C2 F: \" H; z6 o8顆
% c( G3 M. Q3 H/ p/ c- ]7 _# g7 Y; d　蛋白        
# P. D" k: i& F" v. B" e' _# ]/ I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb12顆
# R" O: v9 f* z: ^& d) |tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         - a$ Q1 j4 Z4 g! s; e8 T9 R
200公克
: V: |* S8 t4 I5.39.217.77:8898        3 j. X; X6 q) h* X2 t9 W
【做　法】5.39.217.77:88987 A& [. L- K8 s
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 L1 k9 C. Q) O# @
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 A: B/ h" {% n: n
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 L  N7 X" {" K3 z2 L+ l7 ?5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" w: H) S& B1 B2 N% @
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。: t1 J6 l5 @! x( c5 G
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- p+ r+ X! Q& |2 I5.39.217.77:88987         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。1 j% Y& s; T. E0 j$ P) x8 R
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
% k3 N5 H6 y& e! S5 U9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.77:8898  A6 r$ X7 a/ W- t
【備　註】( P; B6 ?7 m  n& y- O4 M9 }
份量：8吋2個

BeiDouChef

: H. e, K! x3 d2 F; @% ]  b草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! J: b/ Z3 ^2 F7 s5 x$ X7 Q/ i+ d
【材　料】$ d# u" S9 N- j5 j8 u% Y: [( n
奶油起司         5.39.217.77:8898/ [% G( u2 g5 R( V2 {" s
300公克5.39.217.77:88988 C1 u0 k' G7 P) @
細砂糖         公仔箱論壇, C. r7 q  f7 S* ]9 M9 v
100公克' f) a9 F$ O1 k, L& N4 n( S: _# a
牛奶        
8 ?+ `8 j4 b8 v90公克
# {% V! X+ ?( P8 B2 Z$ z0 R公仔箱論壇草莓優格        
7 c! I2 m$ w" x' n' w0 O- Q100公克
" t1 N0 a) W# r公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.77:88981 ^9 E6 R" o2 M( U
4片
2 W" {$ }7 u/ i' Q3 d7 vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         & v" m$ \( y. t  e6 B$ a8 }3 B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" |  k4 R- Z) C, U8 q* P; Z# q, y
       
+ h  j, y- a; z4 f% t2 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, p- _9 K1 }0 ?7 [3 T& }tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" d6 Z1 W( f: t  U
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
3 d+ z1 x2 @) R: g; N1 \7 p, U公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# v( H; h6 ^7 Z3 M5 a1 E# k1 `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 [8 W+ q9 j. t
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.77:8898( J& H* r1 Q0 V( K9 R
【材　料】
+ K; t1 u( g* r  s奶油起司         5.39.217.77:8898) D1 F, e# z+ O' |! E# b3 n
500公克2 V8 H2 x9 [: e* @# f
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 {& j( ^3 ?# p: s  }
4個
4 `* G, T1 f- Z9 L/ A公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇7 L: X7 y0 M% q- i
25公克5.39.217.77:88984 F, M5 G( t  g/ l7 x
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* l8 h0 r- X- b' a  a
50公克6 Q) Y' p8 I  u  T6 A1 |- r
動物性鮮奶油        
/ U& j5 W% S$ }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ |. `& {) \, [4 r+ z; Ttvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
  f( o0 p  W# A8 Y4 F/ ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 Y( B* S' _; Z/ e5.39.217.77:8898蛋白         5.39.217.77:8898" R5 a6 Z9 R7 R( E
4個
, k6 q2 X: f8 k0 n+ y, [細砂糖        
' B5 u% A& D$ X2 a2 |125公克
$ [' F1 o& n1 H: Y& N甜派皮         0 t  |3 C, u" X5 R
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb: E, r# o2 P* X- z
        公仔箱論壇4 b' v6 F  R# G: p
【做　法】
% o$ A1 W6 m2 F0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 w) ~) U6 H( c% L% L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- [3 G+ a- N! Q+ s, w# z$ Otvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( i0 l+ Y0 n. _7 V5.39.217.77:88984         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, R/ x1 M2 [- c& D5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
  f# E* Z4 `; g  |+ c. R8 [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇1 H' x; k- A/ u! ?" Q1 E# W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
1 d1 _" L, A1 R6 \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
8 w/ }# d: W+ g( C$ C【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 x  N+ }/ t' p* z3 C# X5 i( X7 h, C
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# _% h( @3 v& L' r8 R- o德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898  P/ C# d" M, u+ Q
【材　料】! w1 ?. J6 ?1 g  p8 Z
COTTAGE起司        
# P: G5 F) H0 @300公克6 g' h1 C% e. s" I
蛋黃           r& T# V% f6 K, [: H. X
3顆
. @& R: E& }) e9 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# Z; m, g7 Q5 r4 c7 K
3顆tvb now,tvbnow,bttvb( S& g5 |! B' Q& ^$ G- t
細砂糖         公仔箱論壇' b% [# t! b; ?5 y9 D
80公克
0 P( q. \9 h' q/ j. n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ `3 e7 b" L0 o4 y6 l100公克公仔箱論壇) n2 f# h, _  l) p& s
吉利丁        
+ D+ O& P+ Q* }0 z3 ^8 t0 W8 L! p6片* a! N6 N6 K4 `/ Z; n  S/ A; I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 s! E) A: u  j& j( a3 Z: ]
200公克0 z( p" A0 `: ]# v/ T8 z
底層餅乾        
  L! X  h5 ~, e3 {* x9 W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 u) k2 ^/ n( Z
       
3 Y$ k2 X3 C: o& o5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇8 I2 E* R& H9 z0 y8 f
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。! n8 s. `! I4 h$ G) q( m* X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇6 X4 G# g& `9 `6 ^" X6 z
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb  R5 Y: M; n1 o0 X; n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ ?; Z- `5 ~+ [6 K$ G: [5.39.217.77:88985         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* Y6 H- ?; |7 ^* p公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。$ g5 ^& Q. Y& ~( g% V4 I5 Q7 k
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& r& g" w$ L" }1 f6 t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 H) i. g2 A+ N6 p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 V$ G+ p: G7 t* V. p. u# {

$ Y- R! x; F1 h- f) ?7 A, c
) A, s: ~; Z" H5.39.217.77:8898Kahlua起司蛋糕/ X# e( ~7 R% n- t' U; j
【材　料】; f7 }- o+ F4 P% E5 H
奶油起司         # n8 {' ~. `( W8 {; _; n
500公克5.39.217.77:88980 p! x7 ~& `2 U3 {, {* @! f4 Q
細砂糖        
! I+ A& c% n* V9 u5 a135公克+ q3 d' u2 ^+ F$ g5 [4 g. @
全蛋        
' j9 [' c; E" Itvb now,tvbnow,bttvb5個
5 m- V8 j5 n  ]9 e! Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( K4 q; m3 o% w" j# A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 b2 O: t1 J
苦甜巧克力         $ q* \; o2 Z$ A/ M5 ^* a! q" d
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 p: a5 ~# K" y* f2 f
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898% L% z: E! u4 Q5 b
45公克公仔箱論壇6 l# |, K9 ^( l8 |2 V! n2 ]$ L+ y6 l
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ g1 J: f  C( u* ?) T2 E
適量
# ^( M6 t; M7 h( ^% K  a; xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
4 h) g+ v% D7 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
2 }+ Z8 ]& d6 I: @& r6 H. |5 q% Ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 y. T3 ]. w* b( x* F* W: K
【做　法】
& P. ^( U8 B$ r5 |# o5 \9 o! m2 J! r; q1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 @1 Q' z8 u  j1 B2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" A$ P/ C/ E9 K% |( S; {3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇$ |- T2 d9 _6 W3 Q0 n" K# x
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 H- D% P0 q4 ?/ @, T7 u1 r公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇, }/ m1 `: @2 z1 k$ m8 D% o! Z5 M/ }
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
1 t! k2 F, h# Y  B/ e. \9 o0 m3 T& y公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  q. V: u+ B7 w, G, ?9 K
【備　註】
" M( @/ i: H& Q; d份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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. C& N( O9 `" @. `: b/ K; {7 i& B: a! }
大理石起司蛋糕
+ `6 l; R0 g" C# {, T5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 s  w' s0 v7 F$ d1 l: n# b
餅乾底：
) @0 G# L/ z6 M: f& _6 N* b" k4 f5.39.217.77:8898消化餅乾        
' _& r+ [& V. I& H0 {9 A! s6 R146公克* h% S+ E9 y9 y3 @. P5 d- p
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& O/ a: e  s& Q6 U! a8 B8 x3 ]
14公克
" U! j& }$ }7 Z; f公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% V1 l) Z9 i7 {4 W: n
10公克
; J# V/ N2 `$ \5 k  X- l杏仁角         0 x& X% ]' L: \/ y% m! ?3 z1 ?, Y
30公克
- W* H$ E- \/ n* q公仔箱論壇奶油         
; Z7 f) F0 c6 v. K% p$ Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ r  c* {- H. S- [起司餡：
1 h8 U* n6 r! g/ f2 t. v公仔箱論壇奶油乳酪        - V$ ^& l( L4 O
479公克
1 n$ E# {" p7 e細砂糖         , |0 {  Y- f+ L8 N9 x
110公克1 E! G# _: n9 g7 D; z
全蛋液         5.39.217.77:8898, w' B2 I, {3 I
239公克  ^% X$ c* J0 r  v
奶油         
$ E5 ]6 F8 k9 G  J/ itvb now,tvbnow,bttvb24公克1 t" h- W: }) A9 I0 H0 l* j
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- d% H5 ]( Y: p# o
19公克
% p" I9 g1 `9 Y0 p2 K4 v( S* e$ M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         公仔箱論壇" S! G9 H5 Y$ t/ v/ Z4 n9 c
10公克
6 J7 J" S+ q" Y$ b& o可可粉         公仔箱論壇. Y: q, D9 u6 V; k
10公克
$ O0 H& f: l% ^) Q9 P1 e熱水         
8 L1 O7 x" g$ b6 _& H, ?20公克
( M: U  s% N$ Q  u7 U        
8 w* S0 r; ]6 z( J# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 y( {& ^' g( F- Y/ x# d& e6 Y- y6 s# Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  U0 K. D5 _; j" a6 D2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! w  Q  ?1 Y0 i- O' j公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( i! [0 M, b0 @" Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 x1 R& X, x& d  i5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 G8 B9 g1 b# J* @公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ R/ h6 ^  O/ Y7 ~- q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. G5 r# J$ {' G" i
份量：6吋2個5.39.217.77:8898; L0 p3 {" I- M5 Y

: J% `6 N: a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i; F# f$ U, [7 @! J

8 z: X+ \4 }6 i! f7 R' ~. a6 Z咖啡千層派
. |4 B. u! [. B/ F5.39.217.77:8898【材　 料】
. d1 J/ T( P' r9 i, H$ a  W& ~咖啡餅皮：
* n+ a4 Z- X. z/ `! m/ t/ c9 b奶油         75公克公仔箱論壇7 _1 x& s; u8 A1 ^1 G; N) W5 ]
細砂糖         150公克
! Z! v1 H+ G& o( N: S0 R9 j全蛋(1)         245公克
: Y. B8 Q3 {8 @! q' c0 Q- f# e5.39.217.77:8898低筋麵粉         220公克1 D  y0 [3 J) X! }) v
全蛋(2)         245公克) _3 z2 k: v$ M+ d7 s! E
牛奶         580公克
; o* ]+ z" _6 Y' _& C- R! Z9 ]0 j公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克0 H( R, q8 k" z- C3 U
香草精         少許- u: d& S: _7 C1 U! ^
咖啡布丁餡：
: F' @7 h: x4 C! c7 ]& _2 C公仔箱論壇咖啡酒         30公克公仔箱論壇+ e# c+ Y: z$ t
鮮奶(1)         500公克
6 z7 M7 m% g' P# |+ J5.39.217.77:8898北海道牛奶醬         18公克
8 j$ _$ b  m# m鮮奶(2)         85公克5.39.217.77:88986 ?* {: ^$ z, m0 Q0 D5 r- t" n
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i- n! }2 K" I! G% Z$ T
細砂糖         85公克5.39.217.77:8898  ?$ {1 q7 m3 s7 A* T6 v
鹽         少許
) E) R$ I$ j" s玉米粉         20公克
" i. N" W) g4 ~: e- D: Z! N公仔箱論壇低筋麵粉         45公克5.39.217.77:8898, e' b. _/ n- s+ F
奶油         25公克) `, \, s* z9 d+ H1 g5 l$ e/ H
鮮奶油         300公克
1 [3 v2 T! P; q# y8 U: @: z/ s
/ g. v! |4 T0 h% H4 ~( I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ Q( d6 z- m
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 s3 g1 w% `5 Y0 i
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
- u8 n4 C- d8 L7 P, {3 J3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& k9 J8 b6 v1 u# L5.39.217.77:88984.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 U; u9 v4 {' c7 F& [& F% q5.39.217.77:88985.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% m+ J- x# I+ \! D5.39.217.77:88986.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 C1 n, n7 p! w3 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' I7 M( E% r, E
公仔箱論壇- u4 w8 I3 V$ r9 P; S  d
Tarte 餡餅
! v2 B4 p7 B, [2 I4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n4 t, y$ v% b, M5 s
) x* l1 d% w/ T. R) R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M" Z$ }: k5 u0 N" T) V5.39.217.77:8898草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 J) P9 }2 k" G
【材　料】
- k6 n( i) Z& X# h( I) f' m- y公仔箱論壇塔皮：6 `; i1 p/ w" O8 d2 V
奶油        
4 ^' b; W, a! z( J120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; o0 m2 X. X6 E# F
糖粉         
7 Q4 z' z5 ?9 _$ h0 _) V5.39.217.77:889870公克
: D1 J5 X. Q/ P% U+ \0 a0 Q5.39.217.77:8898鹽         
  I- C1 O, ?0 \: _2 b7 E% k6 s1公克5.39.217.77:8898, z) F; K4 I. e5 T
蛋         5.39.217.77:8898" |7 ]& B# O1 m
20公克5.39.217.77:88980 R* ]; E& F' f* B5 v0 |. q
高筋麵粉         公仔箱論壇% ?- v+ i4 |7 f/ B, r/ O
100公克
, [9 L! N7 l1 O8 D+ ?+ j" p* C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         . n( V8 T- ^/ ^, H1 k9 R' d% G
100公克5.39.217.77:8898$ u* R0 [: y/ c+ {" Z
泡打粉         
/ G- H9 w- V7 ~; P5 r5 C/ jtvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇$ f, w  X1 v! a* l/ W4 y' M
奶粉         
0 j, P! q7 M8 h2 a( J: K8公克% E4 K/ w+ R/ ^- G4 v! ?8 F8 p1 k0 {; W! r
水         ' d' s+ m( i% N; B/ S
30公克公仔箱論壇) \1 l9 |9 Y( \$ r% N( E
杏仁粉         ) y* K! U; g! M5 L% L
50公克
# @; Y. h2 F" a* \7 X0 V5.39.217.77:8898內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 s+ K& K: P. `( e
草莓片        5.39.217.77:8898+ A, `& z- I8 E" r3 G! d: \8 i
適量
8 u$ Y5 F# n$ w0 Y, L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         7 P5 c; {9 Z. ?
適量
7 P3 \/ T  |) P  N4 U公仔箱論壇碎開心果         4 d) o) n2 c- J  e  z9 R2 M- _
少許
8 _6 U4 X7 k4 Y0 j6 x% {; Z6 N公仔箱論壇        
  @2 l- I. a5 e8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 \( K8 B* N9 d" T: i5.39.217.77:88981         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
# s, Q" a  U2 ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( w* R' v1 e
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ \+ |* a' ?# |) J) f! Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& [' v( @) B. B) f. C6 K
份量：24個