BeiDouChef

- d+ j# Z2 E$ Q. ], F
輕乳酪蛋糕- w% Y, I* S0 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 ^. a0 Q4 @* X5 M; H0 l
A.奶油起司        
5 ], y: c- c" |公仔箱論壇250公克
! W( |4 w* g. A- ]公仔箱論壇　牛奶         5.39.217.77:8898" J0 H" k& O; L/ t0 l  W
250公克% ~& v2 `8 m' r9 r% X
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ j% y5 O5 @+ y# S. J$ c' G9 b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ w: C/ E( A2 W
　奶油        
8 E# h$ l+ K, u$ i2 \4 {100公克
* D% l$ n  ~9 p/ P4 ?9 cC.低筋麵粉        
2 _1 X! t# p0 p% Y" S6 a1 w- c: ~公仔箱論壇35公克
! f" e; x! H' j8 @' V& F. @; s4 V5.39.217.77:8898　玉米粉        
* M6 Y4 n0 B0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" b7 S* w9 {; S  Xtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
; F5 b0 K3 w" I  ?8 V, I公仔箱論壇225公克5.39.217.77:8898* Z6 \* U# X4 z
　細砂糖         ) ~3 a" `+ b: K/ r
120公克5.39.217.77:88984 S# M5 R2 i1 ]+ }3 g$ V% \: @4 Z
E.檸檬汁        
! B/ G0 x5 c3 R' W! j* r6 l4 U0 N, v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:88989 S; w' g  V& b& X3 f* L
        公仔箱論壇( g# N3 R! s2 K1 j1 u+ ^( A, S
【做　法】
% t9 E5 H  J# u. p$ H0 q8 {. @2 L1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# i, }: m4 L! l  U! m5 u" {, H( h( s2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:88988 Z  o+ }  b3 ^( c7 k; N- k. B
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 O7 ^. e/ H. f, o- @6 T+ S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' o' X( L- Q9 V0 j+ }! V5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
2 u4 I1 u: \( stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
3 a0 i" P5 t1 k; s- C$ r# f1 {5.39.217.77:88987         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; {( e0 v" c0 l' G9 m* F& m0 S8 b2 R
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* h* [( f, w( J
【材　料】5.39.217.77:88985 t+ @, `# s! m4 a3 S; Z; P* H$ Z4 J
底層派皮：
5 _) A8 M) |/ }  }& \+ z& {& R5.39.217.77:8898牛奶        公仔箱論壇" j  |6 h" U  ^$ q  ?
15公克
  C8 v' q1 A6 H  h& p* T5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ R$ w$ w) K( b1 ?  B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! n( Y3 }+ m$ K; w
糖粉        
: j" p/ |0 b; Y% G! M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ i1 j' K( c1 {) _5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) X2 G$ Y* F8 Q0 m$ {
30公克
" Y% w8 r$ y! m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898: u' }* c2 X- L" D) @
酸奶        2 B# c; n7 m* h5 a1 i, S9 S1 w" K  W
適量tvb now,tvbnow,bttvb% o  b: y& ~$ t
動物性鮮奶油        
5 V( k0 o2 T! r& k3 d& E31公克- Y9 j8 `! x# w6 U( N4 b
奶油起司        
* K; h+ T/ U/ U. t! V5.39.217.77:8898314公克5.39.217.77:88984 g  f# Z' `- n' B0 f# L- y
細砂糖         公仔箱論壇7 e/ V- c4 G$ `7 [+ _: W) u/ y; S
63公克& N" p& f1 D/ x& i$ [& o$ M
全蛋        
3 |4 F: k( r& ttvb now,tvbnow,bttvb35公克" @7 n/ i* A- b6 p; j5 F
玉米粉        
# {( c2 _/ x8 s公仔箱論壇25公克9 @1 g5 L& r9 `3 o7 U8 V+ ?
牛奶         5.39.217.77:8898- X' c' A6 g5 I8 }# Q
126公克tvb now,tvbnow,bttvb: X0 \4 J) l' T* `% D1 q! {. e
       
$ X1 }" _, V7 q! A: ^6 w( Y5.39.217.77:8898【做　法】
& [. T* C* ~7 E* D( {1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
6 n2 d/ S  [# H" `7 |' k2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& V4 z) A) a: }  r3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' n6 k) a" o3 u3 U: f2 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: \2 b2 Z! w' B0 p  v- C公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88984 F" h) h! O9 o7 c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。" y+ t, x1 Y5 F! i' q' z
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇/ ?+ T2 d- j& D: u
藍山乳酪蛋糕
( t" x- c0 d4 i* }- Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 G% f; d; F0 z' h; P" B5 p
底層派皮：
  ?9 J8 F4 l/ V公仔箱論壇牛奶       
4 }8 `$ T0 G& s4 `3 P4 o$ N公仔箱論壇15公克5 ^8 }0 C& s% i4 \8 ~% l! |5 j2 {
消化餅乾        
8 u! _. C/ P1 Y' c8 b" c) u7 Y( b150公克5 H4 K4 p" f; S( E
糖粉        
. A+ G6 ?# U$ `tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898) T( ]  V# ?' c* K3 ^1 g# @
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# a: u+ n! M$ D( @
30公克) b, z5 `+ e- R- `0 u
蛋糕體：
' K5 N; X& e, Y1 j, I0 }" y9 ?/ l藍山濃縮液        公仔箱論壇4 T. ^: @+ k0 S2 b' t( L1 t
20公克
  m$ S! I) p/ ~  `; y動物性鮮奶油        
4 B$ o1 t; W% U8 w31公克
5 h, O6 ~. F8 o- D3 b# ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 C% V: n4 d2 C
314公克# F# C. L" J$ D( t" I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 V- B, i2 w) w) |1 S! j
63公克& d) `: L: E  i  a
全蛋        
3 z' S9 F5 w& e* O5 o9 o) v: R$ r35公克公仔箱論壇' D( O8 G+ `* A$ M! z* R# d! `
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ G7 T1 a+ p: I
25公克5.39.217.77:8898+ P7 ~+ }7 I  b+ N2 o! p- ]5 J
牛奶         ' z9 |5 B. m1 P
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) s# h+ U; i
       
1 z1 N+ K% _  _; O2 g. W# u: g【做　法】
$ G- `$ Z' g; p1 q7 d' I# N5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 F/ H/ b" B% x5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898# p; x8 X0 c- {. o4 N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 P6 e* D- t; o# f4 t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。4 w" `0 @+ T  Z  X0 u% ?& l8 o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) {4 V8 x" e* P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇4 _( p5 v6 z2 w; q7 s/ V
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 k% E. m1 z( d, c
【材　料】
  Z1 C# v& ^) c+ u1 {, W  @4 C/ U5.39.217.77:8898底層派皮：) O5 j5 O: T, [3 d3 m2 O' B
牛奶        公仔箱論壇0 S; s3 Q3 s; w8 {- E. y$ x: ]
15公克
( m# @- u/ S4 H消化餅乾         5.39.217.77:88980 K1 \6 W! G  f
150公克公仔箱論壇1 c; i2 n- o- ^# P5 W
糖粉         公仔箱論壇. l& E1 ~/ c# |) I1 B" o
10公克
6 z% Q3 t9 ]2 V; {/ |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇. y/ N0 Q- \' O7 W6 k
30公克/ H2 Z1 T. `; j
蛋糕體：
5 r/ t1 ^# a" G* `3 @; U9 F2 }黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb) c2 |+ g  S2 T9 r3 e% I+ |
30公克
; x. w0 S; O" ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇# O2 \# @5 d/ O' a( {- Y
31公克5.39.217.77:88981 M. @; g5 d+ h' ?2 n5 e/ u
奶油起司         ) g* P" c; A% n; R% j
314公克
% B) r/ L! ?+ _: s3 o9 n5.39.217.77:8898細砂糖        
- t( P( j  D0 w9 _- qtvb now,tvbnow,bttvb63公克  |  m. j  V2 A" i. A* ?
全蛋        
2 l( i9 h  I/ R' d  \6 H35公克
3 ?# Y5 g* ^- n( [# c6 Z5.39.217.77:8898玉米粉         0 k3 ~$ `, P1 ?7 U, o% O; o* v7 K
25公克3 b4 L; s/ m$ R$ X
牛奶         4 o: B4 ^% b" ]/ R: A% K
126公克公仔箱論壇+ {/ R' m  Z2 o6 b) |) i
        5.39.217.77:8898% B9 f% W0 h% K: t, V0 [1 k
【做　法】9 I5 W  m3 T* }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L& P: V; @& H$ X! P+ l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! _; A' ^9 Z9 b公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 E+ O! N( p; {5 N9 ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。4 `" @# P' ~8 Y8 h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
0 L. [7 c- r; N) c: b- [tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ H3 u3 E$ P* s4 E  I" D; k6 Y6 J) b
紫山藥乳酪蛋糕
% B( c2 K0 }0 q5 `3 G4 `' G4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 E. d5 h* m8 U6 `. ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：' E: C8 R- @/ \2 v+ v. h4 f/ x
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* x# k* c0 s' y/ E6 @3 h1 C: H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e% [. b7 f- r
消化餅乾        
. c+ r: E0 S$ L7 W5.39.217.77:8898150公克9 x4 q5 s" V9 m' _* t
糖粉         公仔箱論壇) r6 K' \5 m" m! [& A4 o, e
10公克* y" E: ?! M' P6 D  k9 D. y/ @
奶油        
! j. S- w5 [  qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ s' Z" {! D" g8 L0 Y9 I; ^- z5.39.217.77:8898蛋糕體：
8 |; T- Q1 \1 |1 [9 `+ Z1 u# p5.39.217.77:8898紫山藥餡       
6 S6 Y5 @1 |! C, _& }1 k& h* G公仔箱論壇100公克5 Z. `7 `3 e8 \  s
動物性鮮奶油         % c$ @" ~1 r( j
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# Q5 b$ ]1 x7 L
奶油起司         5.39.217.77:8898# g# n# v( S, O
314公克
* p. G- @% w" X2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& h  w7 F8 x: f4 H1 c" Y0 G, l63公克5.39.217.77:88989 _! O& _8 a$ \
全蛋        
( ?/ y( t2 Z3 |4 `* e公仔箱論壇35公克" W4 [9 n  @; J0 M! f
玉米粉        
5 T: l8 S7 w- P& y2 l- a( O- U25公克
) k) q# i- X7 e; n5 ?3 }, Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:8898) E, J! F3 I% v( R! p: c6 S
126公克: o$ o9 s% I; B' I7 x4 I2 ]7 O+ C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! P! l7 {# u  Z* _
【做　法】公仔箱論壇9 g1 Y7 u9 Z. z5 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) G7 Z/ m2 u0 g5 E8 _- q  U& L+ e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) [  M" R6 T) B8 Z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* r" _: ]  J# C, y+ l5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇) N" Q8 o+ R) }' |" d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ W* J# F, ?& R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

2 _2 G$ N: F: B5 ~2 W4 l
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% s& p3 m2 V; e  J9 H
【材　料】
/ A: g+ |. \3 b% A1 y) G2 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* v# O3 x$ ~% H( N2 u* r2 ?& h
300公克
& a) j% l* ^4 L4 k5 X  v# n6 G公仔箱論壇細砂糖        
& q/ ?) s7 i# t- u& q1 F5.39.217.77:8898100公克
2 M5 }4 s( T2 m2 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 A8 ]8 ?) C* P( H4 K4 i5.39.217.77:889890公克
' q3 ?/ o7 p8 o+ [7 P" X5.39.217.77:8898吉利丁         公仔箱論壇% y% a' ^+ a- k/ N5 U
4片
# h. g! X# e& u; z9 ?5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         1 U2 v4 V( s; y! X) P% y7 z9 _
200公克* ^, o- v- r& {
醋罌         5.39.217.77:8898. w6 j1 [+ T: s8 G& M. i" \
30顆
! W/ F: Y$ |8 P4 {8 T4 U5.39.217.77:8898       
! O6 z0 f2 x6 `$ x公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898$ S, V7 O" P# l
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 b# Q4 y4 B0 H5 o: m2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 Q* J( @' B0 _4 h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇) @! R, d9 }& L& R2 r
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% O8 L  u" ^' s" U0 O& m1 u# g4 Q& y5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

* |: C, [2 e' J0 g" u' \4 F. ^藍莓乳酪蛋糕
4 a$ J: W2 J, i1 k% @# J【材　料】
9 O, t7 G3 M0 ntvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：; G+ H) c' k, l: L: t
牛奶       
& `$ B# Z0 ?. G15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& I' v* B. C7 _& m
消化餅乾         5.39.217.77:8898) P( K/ Y( ]6 N2 `& f' G6 @
150公克. {# @8 g1 f; B# L) N9 `
糖粉        
5 Z9 M4 P4 c& z: ?+ j; y, jtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898. c# b# U5 C1 s
奶油         5.39.217.77:88988 R" O! V. ^; A! J. l# B
30公克
1 O: D$ h. D6 I, C- U內餡：  F$ T1 o4 l4 `: M7 ?( ?  n
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 W. z' Y! P$ y3 E5 U1 O
100公克公仔箱論壇/ L. T* O+ k. a, }( F
動物性鮮奶油        
7 d- L" Z7 x) @5.39.217.77:889831公克
& J- e, c9 {6 O  O( N奶油起司         公仔箱論壇+ n- x+ ^- z( m7 ~8 v: s9 [
314公克4 G1 ^; H; U1 o8 c5 v
細砂糖         公仔箱論壇2 [7 ~% Q' j6 c  S! O% F$ p
63公克5.39.217.77:8898# M8 J7 Q7 P  c# a7 z" S% A
全蛋         9 a! |9 S4 @/ x; @$ {0 A
35公克
  A1 D2 p) J+ h3 xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 H' N  B$ y# A* R8 m( T
25公克
( z' S  k$ W, |" m  p  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- D, r2 u# a( s" h
126公克
* s7 Y& N+ p$ i3 H+ B  c        5.39.217.77:8898  M( y( D. T- O' L
【做　法】
8 i% H/ M' l; g3 G- x1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.77:8898# J/ G* V, Q4 n- m5 d" k) t. [3 U) o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 W" p; X* ~! G" R& [
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
" w9 l  {$ n3 @! e9 y" @公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  [  N% f& c$ s% I! A
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: \* b' p9 T2 K
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 |" H5 K6 n1 G6 y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
4 z5 W5 K% n# h& B1 `: }  t公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( h; U' _  H7 v; E: W5 H2 v( `
底層派皮：
, G. p- W) J0 X7 Q奶油       
/ x6 k3 c9 I) U30公克
' F. F& ?# T5 R1 ?. C' L公仔箱論壇消化餅乾        
  |) L2 a( P' Z5.39.217.77:8898150公克
( e: ?( c, A) G3 V公仔箱論壇糖粉        
* p7 K0 \/ e1 L( {# e: M  u' ~10公克
4 v  \# N0 ^$ E0 A) g# t" Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; i4 ^  ?3 ~0 d
核桃        ( c8 x( B  \$ ]8 g7 q
50公克5.39.217.77:8898. g5 `) P$ h6 A1 \# b1 u* P
動物性鮮奶油        
/ w" D3 j6 f7 V  O0 _4 S5.39.217.77:889831公克" @: X6 T! L# i8 j# p
牛奶         5 `, l' w3 z! z
15公克
/ b* C/ Z/ I3 B8 b0 V" ~" b公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇; h) S/ }9 x5 C
314公克公仔箱論壇* u6 h5 f. P! m* S: r
細砂糖         ; i8 U9 q. d! O0 f1 _% W
63公克5.39.217.77:88986 C5 \) i) T/ z" l7 `8 |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* F' R2 {3 T0 Y0 B
35公克
# G) k1 h6 v9 [, S1 x- Q/ H; b. C5.39.217.77:8898玉米粉        
# `) |3 ]* A! x公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 E' f5 i, h: F. _) o
牛奶        
) \. B# m8 }% C$ Y公仔箱論壇126公克公仔箱論壇( x) B# C0 x) B7 j, r" E( Q
       
# `$ K, x' S' ^9 d9 J7 y【做　法】
8 P3 {! u8 X4 P9 H* xtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
8 c; q! x  K7 D' a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# ?! ?( M8 m/ d0 z* j: C3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& i$ R9 a  \+ a$ w% r2 f! F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77:8898# S; z0 [/ k$ X6 ~/ J& R
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; E& y3 i( ]3 x2 z4 M1 M$ }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 T0 _3 l( E$ R7 {& Z
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 o# l+ H" f5 Z9 p: S" }1 H
舒芙蕾乳酪蛋糕
2 c; M- H7 W6 A* Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. X- H& K$ i( A5.39.217.77:8898A.全蛋         * k- Y+ I1 B" E& W+ \- R) o2 a7 y& A
10個公仔箱論壇! p1 ?- e# L/ `7 P  f4 a! W4 }
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 ~9 o/ T, n) }" U
250公克
4 O5 ^, q+ b& K& F7 c8 k公仔箱論壇　低筋麵粉        
) A- g  g7 E5 ~/ d0 G  V4 vtvb now,tvbnow,bttvb190公克
6 t, E5 p' s: a1 l% k　沙拉油         . ~8 j1 L! z3 {/ @) J: C
60公克
" p/ n- D: V7 F9 V( i　全脂鮮奶        
) d  k) o. u. i" }5.39.217.77:889860公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: t; G, _7 n* y
B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898% {# O- R% A' L0 C$ e. V
375公克tvb now,tvbnow,bttvb& q; k7 B1 R) Y2 \
　無鹽奶油        
, }4 h$ C# G1 \: A4 ~( n120公克
% y' s$ b; f; e+ P　全脂鮮奶         公仔箱論壇4 x! Q6 k4 T; G) q$ J" w1 o# k/ u; }% C
330公克
5 f  q" ]5 O- e, g2 g+ x, q) ?" @( n5.39.217.77:8898　低筋麵粉         5.39.217.77:88980 Y$ T* w, _  T  Q' f  F6 N" j
55公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h& l  U( T' S; V$ q/ V
　玉米粉        
6 |; N, |: ]4 u0 x8 L7 U. p5.39.217.77:88985公克
/ K: ~! l9 f# M+ C2 w5.39.217.77:8898　蛋黃        
8 T2 M, u0 }& I- M8顆
" }0 C+ H& g" D7 O' T% y9 X/ S3 t公仔箱論壇　蛋白        
7 F* B9 @# \& O0 U$ D' ~3 i公仔箱論壇12顆
! K( m7 e$ r$ ^# ~. A( ntvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         公仔箱論壇; Y7 p: t) E/ N' v
200公克公仔箱論壇: g! l! d& O( G) |: X
       
0 ^3 q! r3 e- Q2 V【做　法】5.39.217.77:88989 _4 e3 w% W) D  r; |# `: {
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。, S) e3 f1 V. v; b" e  m" b0 u
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。" ?/ {" g' A  R* C3 b6 s1 o% \/ R
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。) \4 W4 e0 W+ h5 H% F  T6 V% l
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 A4 Z) Q. v5 g9 X' ^2 Z5.39.217.77:88985         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( D% Y/ `2 F2 M8 x* m3 u# ]公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
# ?: j" o; e. S+ E7 z' @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' I+ g, e7 t$ Z5 I6 J* z
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 Q0 Q& i3 p; @" E0 P+ \5.39.217.77:88989         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇+ F( O2 G5 q4 b; {0 `
【備　註】* T$ C: D6 t$ d
份量：8吋2個

BeiDouChef

# f; @8 G# V# P3 C8 b. f7 {) S
草莓起司蛋糕
* b% N' T% Y+ T' m# N; h【材　料】
+ H3 l) h6 a$ R/ Q! l奶油起司        
5 B! K. Q) A" s: n7 p公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J- P/ D( ?3 d0 I9 j" F
細砂糖         5.39.217.77:8898' b, {7 M3 w. W4 l. d+ B
100公克4 P' _) E& v5 d/ c: E; K, A
牛奶         5.39.217.77:8898- e! F1 x( x& w# }; H% @  M+ }
90公克5 Q. _# Q/ q) J* P$ t0 O
草莓優格        
% [8 B3 d7 j. y5 l# V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 M+ ]4 p% W6 Y  M! c, @  L
吉利丁         + R6 z: T. V+ k2 G5 G' |4 u" g
4片
1 a. U2 w0 B$ B/ L- ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 K% z2 `1 h: ~8 p5.39.217.77:8898200公克
2 ?  L  |( M$ f+ L# [' c* L        公仔箱論壇5 a( P; a7 ?2 Y- _3 w( b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- w1 h2 a8 ^6 ]
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  O, @' V" }4 @2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
: b# Z' m% s# ~; m) ^+ T公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 z6 f5 Z* J$ ~0 g8 q
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 S) ]+ h( E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
& m6 q" w5 v, F* S! \; j【材　料】
( B0 j  k. ]; X公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇  S5 V8 F/ Y; W, |4 V/ Z
500公克
) @: V' v5 Q  f, W1 X4 p公仔箱論壇蛋黃        
3 Y0 D! F' \1 t+ J0 \' d7 Z5 Z. x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個% l/ W) Y3 ?& z+ W" h
玉米粉        
% ^3 a( o9 R& f8 c公仔箱論壇25公克
+ l/ G9 C' T1 E- O8 W: O' ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
9 l# }% b$ h" s0 s9 a5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( y$ b1 V* z/ a- Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# }4 X- H/ F  M4 {50公克tvb now,tvbnow,bttvb  y; U* f' Y) s5 ]: _; o# k
黑啤酒        
. g0 V" R7 F$ j3 {, g  V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ N4 Q+ Z, f6 j. R" [0 T蛋白         $ O8 |7 A2 l& M7 o
4個3 U, I5 }! z+ y  z# }
細砂糖         5.39.217.77:8898# u$ A4 v: I4 m! h
125公克
1 V2 x! F  i4 E2 H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         公仔箱論壇0 V+ T, X! \! G7 G) b
8吋2個  F7 t/ C- F' g# d8 d
       
2 h/ M% b8 l2 d8 t7 m: y8 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 e& @! t; e  @; W  ~7 I
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
" |+ j" R" k; ?2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。) y9 b) O9 y7 g* `3 ?6 g8 \
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
  r% @; G# ^+ X; g/ y4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, \  O/ d/ j5 a  \( ^5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* ^% I) e5 ^5 t: h# q0 g! N/ ?6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb7 c: L; P, {6 @9 i2 e( [7 d9 E
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇; {- o2 W/ ~0 m
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.77:8898; y: ?' G% Y+ |
【備　註】
( G. A; U3 ?* W: h! u份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( h5 x: q4 Z  ~  i1 h
德式茅屋起司蛋糕
2 b  ], d5 E4 r5 a6 V. z5.39.217.77:8898【材　料】
. p0 b6 \$ h3 @: h3 d  J# @5 JCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 t/ {7 {+ \' ?. f
300公克
2 i, Z- r7 {; d7 L+ L5.39.217.77:8898蛋黃         5.39.217.77:88987 p  |4 R5 o3 D2 s$ }* f* l
3顆7 h, W. h" o6 I
蛋白         5.39.217.77:8898' Q- t! ?4 p' p7 g( t+ n+ m
3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 g& w8 M+ ^! ]
細砂糖         3 }6 [. s6 B- t1 V
80公克
( [2 |/ z$ [8 C* z0 L牛奶        
& b5 u) R3 s+ i# Y5.39.217.77:8898100公克
7 E  ]1 m2 Q- \1 d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         7 x  q- Q7 F# i6 o0 [) t, s
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) I7 u8 y* Z- r/ _. P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ y5 |1 W  c/ E
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 y8 v: k# ~8 A, F$ c6 B
底層餅乾        
- _: e4 E% @( X* K6 z" X2 g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- e$ K6 F! W- ?( n       
& R' [. {, c9 j【做　法】; }$ t% ]8 {7 d0 F& f  d3 z
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- z1 ~: R! n4 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
+ A, U! b, P6 T/ {/ z% b公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
! Y# V, I3 p' p. Z, ~9 V6 y( k公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
8 m$ b( N' w6 _# ~" L& g$ u0 Y. n8 `tvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 D) @& [& l, j& [. C公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇  L; U& e2 ]. s. \( o8 z$ L: j- Z
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 v3 C* y! V8 L  V! d5 `0 q* g- n【備　註】5.39.217.77:88986 }+ j1 N. f; b; c& \6 [
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 V/ ]9 d7 \0 g* K  P公仔箱論壇: C1 [: U% o8 g( G

/ Q. f% `! X4 R5 Q. M% E! N6 R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
2 `( }& q, r# O/ U: B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& C) t+ z' ], A! {( L! utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         : L1 F6 S( B( q/ J
500公克
2 M1 D9 M! a$ C) G7 B: {3 b細砂糖        
2 x7 E' t' R6 o4 B8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 j! d  q9 N- O
全蛋        
( p% U+ N. N: l5 z5 V. O5個) W3 |6 R7 V/ h
動物性鮮奶油        
1 \- O. G2 k& I2 {: ?# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb: G+ d2 b+ ?5 R6 ^) l, t
苦甜巧克力         5 V7 T5 X% _5 Y. ^# e
75公克9 D: G1 {2 I+ [2 ^+ F; D& U; r
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898$ V8 i& d6 x8 q9 b) u' \
45公克
  O- {0 f! |9 K) h  d# Ktvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         5.39.217.77:8898" ?7 _6 L2 y6 T: n5 X+ X+ P+ \$ U
適量公仔箱論壇; I% K$ T  ^4 i( v
巧克力醬        
2 F) |6 [9 o0 g2 Y* F0 C- y適量
/ ]; `% E8 S4 ]- }  V6 X7 }5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# \5 v7 v% y9 E1 G
【做　法】
$ M4 G) i8 F# j. d, N- ttvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) S7 D% h" |- H( ^' l5.39.217.77:88982         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) L* K+ h) j1 b% U# N
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 q* M$ m4 ]- |" Otvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 h9 _3 x% d5 b$ E, U; {' J: g
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ d. f) l& v1 n9 j6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898+ o# |. e, |7 o$ @- T* |" r6 N- R" g
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
) \; X7 N$ W9 c: n( `【備　註】
; i0 `9 p8 o- G份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

4 G  T% t/ H& i( c; c

) Y; p9 U' Q3 f
2 q7 d/ u9 H' x6 t4 L公仔箱論壇大理石起司蛋糕5.39.217.77:88985 b2 F! K; ]1 \7 }  I
【材　料】
4 ^0 N5 \) o/ e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：公仔箱論壇8 g/ z+ C6 H0 ^5 ~5 a1 K) i9 S% o1 n
消化餅乾        
! [3 f( j5 s6 _* V  T. a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb146公克
" z, ~+ e+ N+ p3 L7 s5 G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇: ]. [3 f  h2 K$ a& k# G9 }/ K
14公克5.39.217.77:8898, `1 E1 [$ Y: J6 X0 e
糖粉         
. |( X6 t7 |- O1 _; f! A3 O; C6 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
- A* d. o1 ?$ U5 C& l" J6 ^1 R' ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         公仔箱論壇( @! I" ~- Q- \5 O4 ]
30公克
1 h7 }7 Z' i/ q) j7 J. Z0 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         
$ j% j: A8 r2 Q8 g) v3 M5.39.217.77:889830公克
/ o' V, h6 e; @7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
9 U  b7 ~" }# b+ q0 R( ntvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
7 s! o  h% X- u% u479公克
- v, V7 v6 w" f* O5 k0 x5 e! w9 X$ w! c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ @7 \! j! o& D( p( l
110公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 ^  b3 Q, B; H0 }  x
全蛋液         
) A) `1 P0 o. S+ p, I- T5.39.217.77:8898239公克
$ T5 X. A. K& Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         
" C$ O# x, R' o; G8 W8 L* i0 Itvb now,tvbnow,bttvb24公克5.39.217.77:8898  J1 f. W" Y/ ?" {
玉米粉         
  N5 u' o8 R$ d  v1 B. K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb( a7 ^& P7 f4 }. m. }5 S% F
柳橙汁         4 f0 k0 G0 n0 K% e
10公克
, E0 X6 L5 J" X7 ^! Q, D( p公仔箱論壇可可粉         
7 L0 T3 g& d& N公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 T, H0 Z' q
熱水         
+ F. N/ z* K' T20公克
7 P" Y& J) \$ c) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
8 X* w: e$ X  r& [【做　法】5.39.217.77:88986 D  E8 E4 q) m4 b
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
: x" R; j* F; m1 [2 w4 ~# [2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898% h' S+ ^) `% [6 Y2 F
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。) y% g7 x" U  w! p0 j# ?
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  _, e0 U9 u  r1 `公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
8 Q6 @8 F6 C4 u9 D6 y1 htvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, S: p4 B( l& h- y2 y% ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; ?( ^0 _& Y* m# O2 x+ n
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 w5 ]3 ]& r0 w9 h- z

: `8 |! t+ w0 Y: M- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r  r/ |! f" z0 M0 b( S% [( r公仔箱論壇
8 u& n5 e) X6 l, Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 I! G8 X+ U
【材　 料】
( u9 E0 s5 ]  ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：5.39.217.77:88982 u$ a/ Z# b- u$ y5 X7 n. ~$ [
奶油         75公克公仔箱論壇: v( Z: f9 x- o: h5 A
細砂糖         150公克( o7 z$ N/ S4 F$ ]/ t7 `/ w+ ^, M
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 t% c' [" J( x' S
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 U" r' Z% s$ O8 y
全蛋(2)         245公克
. @) l5 ^0 s  H: `9 i* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
1 {: H4 D4 f  \& E& a- F即融咖啡粉         25公克! |% J& C3 _6 R' i9 |3 J
香草精         少許
) u, S- F' O3 h6 R6 b+ B8 G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
, L/ S/ f8 C/ a. |! I1 J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克! S  s4 ]/ u7 n1 [. g( I
鮮奶(1)         500公克
5 \. x. L. c) _北海道牛奶醬         18公克
7 g, {- E' @* W- w( e3 g; a5.39.217.77:8898鮮奶(2)         85公克
& C" v; @. Z; e) N1 S$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
) [! }+ \, {& \  k! D5 Y0 C細砂糖         85公克
) \) ?! s9 L: V鹽         少許5 c1 \8 a! A7 c7 c  h
玉米粉         20公克
3 [$ @. [! h, Q8 J8 s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克/ i3 o0 N# }+ I7 B8 l
奶油         25公克
6 i# {  J/ X& \7 j6 ?2 |, B7 d; Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
+ m- X- E+ Z0 L9 C# c) Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 u- ^( l( o6 l: W+ p公仔箱論壇【做　 法】
! w, n1 Q, G! l% m1 ^5.39.217.77:88981.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。% Q6 B( v1 [* z9 P
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。: O' Q5 D1 U: b" l$ ]
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 y' g+ _- g3 {" v$ S* E) l3 N; m公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
0 r4 U- K6 b- J" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。% y0 b  u. k  R
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 }, Q) W- P+ Z) K
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. B" \+ W( N" l8 D4 I
5.39.217.77:8898% H+ E  g6 R! l. ]2 p
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 ]: [' \1 J" I8 m

6 ]7 F, `) R$ Z5.39.217.77:8898
4 F/ |& ?: c6 m1 i8 Q" F
& _/ R, t& f/ p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
0 C1 z  e) U/ A0 a2 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. |# S: B; r1 ?  b- i7 s
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ z' L, P6 _4 S" A. p; J" e; c* C
奶油        
4 U5 M/ w( k) x' J6 j, u  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克- d1 s0 V3 _1 ?& e' @; W
糖粉         
2 r) N/ G5 t: T; ]9 i70公克
+ |' p& G6 V- @2 D1 v- _公仔箱論壇鹽         
7 V9 I8 `  }- ^tvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇7 y. n+ e6 u' C9 P# T. ]
蛋         . R4 X+ z- s  m3 A* ]- ~7 R) c8 d
20公克
! D& M& L3 g9 _4 w8 P/ d8 ~高筋麵粉         公仔箱論壇  C- v8 S: v/ M# s
100公克
5 ?/ C7 O9 a; Z; w# y8 P% G) J0 n5.39.217.77:8898低筋麵粉         
' ~& j7 {8 l3 d! e  l# ctvb now,tvbnow,bttvb100公克# ?$ d( K8 i" X. O1 M5 J2 i" f
泡打粉         
. ]" G8 U3 |" n3 T- O( Ytvb now,tvbnow,bttvb1公克& |; O( B3 K. L- Z8 m8 k; \  x
奶粉         
& X: y. d: ?" [- [) [. h8公克
# }% J/ H( B/ V5 F; ~  x2 }4 d& ]水         9 N9 U/ B: w8 @' e( i! `1 B2 t$ r
30公克
3 K7 r1 p# L: {4 f3 a* m& Z9 d杏仁粉         5 k# [* ?' p" h6 j! V1 I
50公克
8 k6 P) f$ p- [. n8 i. k5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898, t8 c) n% S- H7 v+ H/ v  w
草莓片        
9 N+ [$ e& Y0 ]6 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
" l6 X, i+ ]" g% F  ttvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
- P: m3 G2 H$ M, n1 n5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇7 ?& \2 W1 y! M: w" j% I3 l7 ]
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* A" {* z- _; C8 I
少許9 ^) U" a5 J4 u; R7 H$ |0 p0 e
        公仔箱論壇! c9 _% m$ `/ Z1 P# s
【做　法】
. R( R* W/ {6 u6 @! l1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇0 s/ {; z( n, p/ ?/ G- o7 U
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
3 y2 d/ a* J& s" Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。" V& K$ `) m$ d
【備　註】
- j3 T% S: y, ]8 c2 y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個