BeiDouChef

) |; _+ L/ [* W3 y0 Y* n* U7 d7 Htvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
7 j+ D! A: N; K3 @3 t; B! c, E: P【材　料】
: T1 c, ^% f/ `: h6 r6 D. ?公仔箱論壇A.奶油起司         5.39.217.77:8898( Z! x4 `5 z4 y+ h" n
250公克
0 K2 z3 d$ h. |$ G　牛奶         5.39.217.77:8898( r+ @8 v8 B" ?+ @1 k6 n/ e% j
250公克
7 s0 T* v. X% h) P5 v. n4 i5.39.217.77:8898B.蛋黃         公仔箱論壇$ m6 `. F) R9 R. U  o5 I
100公克
4 h4 h# X* z  s8 a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 I5 S4 J, ?! e# w$ L
100公克
' u7 l% v) `4 k, p5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
. b" r- v# o' T+ X35公克& ]6 \; l% n* \9 B. A: {& t
　玉米粉        
% u+ D0 _# O" {- D# Y* c$ w$ e25公克
$ W6 n5 l" {% |, T. P( C公仔箱論壇D.蛋白         公仔箱論壇& I7 E& B& k, r; b" |3 m* Y
225公克公仔箱論壇# W# A! N; X8 o% T# G# ~8 g
　細砂糖         3 _4 }, E; b+ V% G4 P! F
120公克
. }7 d& c  o8 w8 U) K. OE.檸檬汁        
8 x; l& T/ |. z: H' s& L10公克
  ^; e& x" |" l+ H( N( [% v+ ^        公仔箱論壇# e4 t9 V" ?/ M- y# n; ]! F. A, p
【做　法】
9 W! g; p# H; ^- k! w% x1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
0 _. t7 \& T" q, Y! B5.39.217.77:88982         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% Y4 x3 ^- k' v' {: L& J3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ ?; k4 T* ?* \1 B( x/ w3 G
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇, M5 `8 h: o' L+ |( `8 ^
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。! V9 W! m4 M4 |, F+ Z1 ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
" m/ B. N. y8 X5 B, O* r6 C7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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  `! I6 V3 J+ ]6 _" c* @tvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
3 q, Z( W8 [2 q+ X3 L$ ^【材　料】
! I/ a5 ~4 p+ O: q2 j* ^tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
$ u( s8 |) |3 V牛奶       
/ r4 t4 D0 f& x% Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ N, G& `8 h, x& Q( P8 ]5.39.217.77:8898消化餅乾        
- H3 W+ _1 \: D150公克; F' |- {% q9 d
糖粉        
& s2 r) T1 n* s公仔箱論壇10公克
, M# P0 H) i) ~: Z* g, q0 O  o5.39.217.77:8898奶油        
& }3 `/ P7 A6 \3 l  k% |/ K9 D30公克
; i; J/ q, t1 x. l. ~9 A( M蛋糕體：
: K& P2 B& Z% a# @8 H酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb9 b) e# u: c/ x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h  T- u/ }- W! g. d( N! i
動物性鮮奶油        
7 K$ |! s/ W+ Z5 ?' x% a* B31公克  u" k0 R0 F$ f: c
奶油起司        
. J  |6 e0 U8 L  Ftvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇' j7 `/ N( T3 z+ o  Z+ U6 z
細砂糖        
- x6 O; m! p/ |7 T63公克
+ K) K6 h* f1 z1 O' y& ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88988 @4 R$ Y* j4 P7 d  ~# t
35公克
2 s) g. b4 ^# @; y玉米粉        
" o: |! T. t' C& Z. l' H公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o: j6 Y0 R, b7 F( |
牛奶        
  ?4 k% V( u$ N. C, Atvb now,tvbnow,bttvb126公克
+ R' z& E8 \7 }7 \' wtvb now,tvbnow,bttvb       
! c3 a+ P; w9 A【做　法】
' o6 J: v) p8 j# c# }1 P1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
& I  I+ S2 r5 L- V$ e1 z8 q- A公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: G1 x+ X/ b& T1 L1 h  h7 k( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898! K% P8 e$ b, f5 {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ b  [1 }5 x8 W3 `; [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 Y% A; H$ g1 H" t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
7 U' C9 ^5 a$ a  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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) Y% y& X7 ~0 W: l& E9 |tvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- o/ J. e& m+ Z/ G6 V
【材　料】
5 v' E1 I# I6 m: W公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇: g; {! Z5 W8 j3 A2 \3 S3 v5 i
牛奶       
: W! U- p1 T4 htvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 {! _: a5 I& w( l6 |* F0 _1 B公仔箱論壇消化餅乾        
. y  d3 E$ e0 d1 {) _% K150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 S5 f& d0 B+ S, H8 h
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ l* a6 V6 Z! v0 ^; h
10公克
& ^6 `' y. K8 }' T3 F" {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇+ t3 s( K# @+ k, ~5 S
30公克
( @0 P1 M  s) ~% I/ K: |9 D; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898# d3 V- W, F# C: V+ R
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb. G5 d, ]+ c$ [3 b( }* T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {' T# r! G2 u& e
動物性鮮奶油        
$ s" y5 V5 V2 E# w$ i31公克
+ ^/ p# x: v5 ^* L# v  h公仔箱論壇奶油起司        
6 U3 ?, Q$ q1 X314公克
8 x% q: R$ [$ h- l2 l4 d/ ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. o0 m& Q$ i- M+ o
63公克
! {/ {% K: `* Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 [- |/ b: E* S5.39.217.77:889835公克
8 H+ O8 j, Q. X5 i* H玉米粉        
; u/ H- m& X0 D- i" e4 y公仔箱論壇25公克3 B9 n- T) o& T+ ?6 T& z8 C
牛奶         : e0 ]8 Z/ V' o: h% {
126公克公仔箱論壇3 a( a1 J# P$ Z2 y5 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb& k. |: h: b6 x- S' c" B& z: Z
【做　法】
  E7 G) v: h4 z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q& r( l6 Q  X6 N6 b' c: _/ O
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 w: V# u+ Q6 O7 S4 K; b: H公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& Q' C+ j" w# X3 f1 ~5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇' F, _2 v- P) S' i: D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* N4 t; q) M  _' |- d; j, N# itvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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- w- j. Z8 X5 l/ H9 g# }& S' i公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
: z" C: N" ^6 r& r0 z) _5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 ]* J/ M+ h$ X5 z
底層派皮：5.39.217.77:88985 |' d1 u' e/ w0 F$ Y( @' s1 W
牛奶       
' U' P* [2 }+ _4 r' v$ G0 ^15公克
+ A! N: S7 Y  @! i公仔箱論壇消化餅乾         2 B2 X  p1 [! x* B& H3 v8 ?
150公克公仔箱論壇# p* g7 X; K3 |8 \/ J
糖粉        
5 H  I6 ~* ]( Q' V# I' a10公克
* Q6 a7 O" k" B7 [$ h" g奶油        
" }4 ?; g( y  j6 z$ v" e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 r8 u3 a6 k8 E6 F' y2 l% G5.39.217.77:8898蛋糕體：5 z! y0 n6 d% i$ m9 ]
黑豆       
' L& @" U5 H+ W  [: P公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {: Z- J3 m# m0 y( y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* l; M$ \- ~' ]9 l
31公克8 W2 T3 R9 ~! r/ |
奶油起司        
8 t; S+ |) G  m. P314公克
0 [& A2 n% U; Z) j7 Y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ( V. B9 _2 E8 Z. E4 w+ i& a6 A
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  k% R/ @3 J6 B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% E: F# y% t9 G3 [6 w' y5 |8 x
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) z) r, ~) r& Z1 g, |! L
玉米粉        
7 {( ^- ^" t( Y  h5.39.217.77:889825公克
; S9 o  e" B* H* O; C牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) ~0 t$ g1 @. d: b" X$ E. X5 c8 k
126公克
3 Q5 G7 H$ b4 f( W- j5 u$ e' {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 W! I; B+ l% v0 `" n* @【做　法】+ i( l4 ?4 a, i/ O5 l, T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇: {" f3 u* {, h6 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 q0 b2 p# z$ _8 U1 `- t) J0 Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: N2 U# n8 z/ ]9 O7 X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
$ _: Z9 ?- Z5 `2 A2 `" t$ y, Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% Q) ~$ u2 w5 r8 f  ?8 D: ^  R" z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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4 S: m4 L/ F& O* w2 A
紫山藥乳酪蛋糕
- K7 R) }7 f$ g7 f2 P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Z* T6 [2 w1 k+ e底層派皮：& r# y! ^9 E( T* M! [2 G% R0 ^
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 w: q# `& N) V- O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& K6 ?6 l* n8 i! m
消化餅乾         5.39.217.77:88982 }+ L& n. i7 p: S$ e( S* p! c
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ |) u; r. G+ c% Z6 {
糖粉        
9 e  x' j3 V1 E0 @! utvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898# [% V7 m; ^  g. f, o6 {8 z) X
奶油         公仔箱論壇# A3 \& k( n5 B8 [! y" [- Y! K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& G/ s: @+ Q" M
蛋糕體：
( ~4 N1 d4 v5 [" |紫山藥餡       
7 Q/ W( @% ^: y( i1 Q  `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898% c/ m  C. B% S! S2 B: V
動物性鮮奶油        
/ V% ^- ~, [8 p. F4 i2 D公仔箱論壇31公克
: [8 @" X& ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇& X" K0 W+ q  n$ }
314公克
& j; X$ o. T. Y8 d細砂糖        
/ h) G( f; s( I5 W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
4 q' w* d, j2 l% y- Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! U3 k+ b* ?
35公克
4 j# `% s  J; s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ' s# L+ u: C& G, J; S* [7 W- [
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% N1 T) G, S' U9 Q
牛奶        
! {9 P# q* Z9 o: H5 k8 P* X3 L5.39.217.77:8898126公克公仔箱論壇5 b7 d# B- t  D4 Y: L
        " b, d; V, l; i0 X5 `2 w
【做　法】公仔箱論壇0 @* p3 U2 K8 v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) P$ X" [8 {; ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 h  u1 c8 ]- {3 w2 Z公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 u7 e% F" L! O. t4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇+ L7 B! j! ]2 O: k" z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ Y% A( c+ Q0 i" {5 F( K6 n# g0 Q+ Y1 @6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 Y7 S( q0 X2 ^+ J0 ~醋罌乳酪蛋糕
+ p+ f% B5 E3 K5.39.217.77:8898【材　料】
7 q: \$ C& ]& v7 p8 J: J( ]奶油起司        
  p& ?5 B+ V2 J' N. K$ ctvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.77:8898+ q7 k- r/ A. Y% B
細砂糖         公仔箱論壇: v* b! i: _( j0 }& E/ P3 ^# B0 G
100公克
* g9 e: I8 H% {牛奶         + \5 ]# W, W/ G* M. ]2 N
90公克
, X; @# H( Z+ r$ p吉利丁        
7 \8 o2 A2 j/ ], `4片
5 _; Q$ |2 O0 q$ m0 k5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         $ G. r  A, m, B+ s0 L( j3 v
200公克
! H* O8 n& g: F, s' l" D* |5.39.217.77:8898醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 h, I; H- V4 Q2 N
30顆
7 F# J# |  x/ o0 W. i- f       
. I. I5 G% J3 i- G! o: z【做　法】
: T* E1 D, \2 V0 H  ?5 V& ttvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇! f3 ]5 r* s3 L% G
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
& ?# e: q5 r8 N* w: f公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇' R* q( @( Q- \, s' ~) J
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; q) b% ?5 E. [
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) X; V: v2 `3 F8 M9 L( A8 ^
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( R: s2 y1 x3 {; v7 u& N
【材　料】5.39.217.77:88980 U( B* e$ |7 P0 N
底層派皮：% G3 `0 w0 d+ D3 S  `8 g2 d
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( p# w6 B2 H) }( ?
15公克
: [: i# @( r4 R+ p& {, G9 q消化餅乾         5.39.217.77:88983 Y( b( {& l/ m$ J& u& I  K- L
150公克
( o( q2 J0 ?8 \% m; y6 \! }公仔箱論壇糖粉         ( K& ~- {+ b, @# X5 ]
10公克( W4 ]3 {! F3 R# y* |0 P/ D
奶油        
0 r0 e( q. q5 e% \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ V- m+ A: d* W內餡：
, x( x5 T2 v! M3 j: x  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
, i% w/ m0 Q/ [( y100公克7 b; ]" A' ~+ Y: K! Z9 l
動物性鮮奶油        
3 N! J/ T0 p) l8 @1 M+ R# ^5.39.217.77:889831公克
  c6 U9 p! z1 ]. p公仔箱論壇奶油起司        
+ [$ G. X* K/ N" @/ ~2 p; n5.39.217.77:8898314公克
* f* @3 U: G% P5 J2 @+ b$ X- ~( K1 z公仔箱論壇細砂糖        
1 r" m7 }, l! I3 w63公克tvb now,tvbnow,bttvb, f0 B. @, y! ^- i# y
全蛋         5.39.217.77:8898: J. t/ E) }+ |, c8 Q
35公克
5 x% m! p( `6 Q5 I0 f! B* }公仔箱論壇玉米粉        
# s: X) A/ w' f25公克
( w9 z" u! u( N- I7 _公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇& A+ }# V; w' K, t
126公克
/ J6 w! E- V6 }9 {7 {2 J公仔箱論壇        5 V5 H. y$ n, t; D+ ^# J
【做　法】
. I* z# L# |6 g5 I& c, w( H, M1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。" }/ [, d- U5 M: e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- c" N' {: c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。$ w2 o" m+ j7 {! l, T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。0 U! A5 [* L/ o5 C" v5 ~% d  M
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。0 v. u3 N/ p, M5 v3 f
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- w8 i% D2 F' O. a
核桃乳酪蛋糕
6 u6 P! Q: e- q) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 ^1 q; U. p' A; n  @% d: V1 w0 gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：1 ?3 K1 ^* x2 v. R$ U
奶油        5.39.217.77:8898/ p2 {' Y* U+ n9 L& C9 E" ?- I- v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) `- ?8 w' J5 e: W4 [- Y
消化餅乾        
! ~, o& I/ w6 h; u" x150公克5.39.217.77:8898$ R, M$ q) G& l! [3 p, Q
糖粉        
  {' v" ]- |, B10公克
9 k+ G* y( u. h2 j; b& H1 ~內餡：+ B  Q1 X) E6 _- s( k5 K+ F
核桃        5.39.217.77:88989 l2 g; C7 M% H: t  V( \: e% A' r' u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& d1 P- t. s' U. u/ P3 S& ~) t) X
動物性鮮奶油        
* R& [6 t$ `+ x" t3 A% mtvb now,tvbnow,bttvb31公克) d" F5 t# s! S* [. W. X
牛奶         5.39.217.77:8898, p3 o1 a2 [  {
15公克( _6 N  m' p7 I! ], [! `1 J
奶油起司         - \, n. o7 r  H8 T2 H5 W' R- S1 \# Q
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 \" I& i6 h
細砂糖         5.39.217.77:8898. L3 t( W! f2 @/ S
63公克
; z+ s. v2 t% S& c$ B4 ?公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:8898. c2 U. N4 x& G* F7 J: v
35公克公仔箱論壇4 W+ x! L# d$ F
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B* P1 B0 ~; h6 X. G& \$ j
25公克
1 D/ h9 ?" A. S( F3 Y1 F3 M公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  x, L7 o  F
126公克- i" n- L! i1 d
        2 H; R& g, p: Y3 A+ _; e
【做　法】
+ i+ w8 [: W2 i2 E! U公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O& y3 U- w0 r9 L7 O( d
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。8 Q' E* N: a, V9 \3 z$ {
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88986 g6 S+ s0 Q% Y) e6 D) v2 V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。1 Y/ ~& x0 Y/ z, z5 o
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 w2 j6 U/ K/ [- [" d/ g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
- n* R8 M. [" p; O# z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 w/ H0 \+ G5 c' g
舒芙蕾乳酪蛋糕
( I% e4 p) j0 k; O# ?4 {: A5 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 {* i, ?- M& L4 {: z" f, }& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% a9 j" O  p; M
10個* i, g& R8 W1 n, c: `
　砂糖        
" S% A$ o& F% l公仔箱論壇250公克. T1 x4 m# b' R% M  W1 C! u
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ J" T4 k6 S, L; j% b  W
190公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 c2 d4 h5 @6 k+ L
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: N* ~% O7 b2 p: p! E& e; b3 f
60公克. Q' i6 d% Y' K: k, \  M0 @
　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898' L9 Z) G4 J, i4 w0 Y2 i0 q
60公克
2 u/ F& |. ]: V1 c0 ]公仔箱論壇B.奶油乳酪         5.39.217.77:88980 j1 }) Z, P2 b# U; E) o- w1 V
375公克公仔箱論壇+ H# U. k0 q8 y5 {) J9 C  O& u3 F
　無鹽奶油        
- T. }7 ~6 @5 ?4 I5.39.217.77:8898120公克
+ p  V1 h2 {+ c$ l4 L: o　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. G: o8 d* A6 @! `" f* O
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 l7 L- [! ~4 S8 r% `. v) m
　低筋麵粉        
* t; Z+ a1 \$ w! U! V; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77:8898% Q9 E! `( u" w7 Q2 E
　玉米粉        
: t9 f" O: ?3 a# t: n/ E; q公仔箱論壇5公克" o6 \! o% W. K( F5 W. q+ j% z
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( m& d6 r: M% m1 H8 a: I8 |- I6 I7 c; b
8顆
- G4 t! |) |8 H2 L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
# c- Z/ U) @% ~5 M' [0 Q12顆9 _* c. W2 w" g+ U+ z( c% x: f+ q
　砂糖         公仔箱論壇5 q3 p! `% p1 i( S: ^( A
200公克公仔箱論壇0 G  o$ `1 j! s2 C+ z
       
) w  Q5 X: X1 W/ F1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 x& L3 e* u! N6 R% G' v3 y4 I5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 G" w0 z/ f8 ~8 D
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 R4 _5 N1 Q
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇4 h  g; v/ w- m/ d+ ^5 A
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 \1 r! K, k6 o" b" A8 o% X公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
. b' ]; Q- f- D% |8 C: z" N6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" A0 v5 |! |3 y' c
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 N1 x1 ]; a7 K" {$ z( s5.39.217.77:88988         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇3 E' T+ b( `) C' I
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 e0 z7 O: e, ?# V$ \/ ?/ l: o0 P- T【備　註】
% `) w) Z" B- J' @! B9 T0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

9 k. A: E4 q; ?
草莓起司蛋糕
( E8 i8 P: V  Z! J9 l+ z) Y5.39.217.77:8898【材　料】: ]5 U+ T+ t" s9 N5 f' j
奶油起司         6 ^% v. J" w# p6 a/ r* v5 Y
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 y( Y, H6 j& Y6 r
細砂糖         + ^0 v. S7 R. t( S' K$ @
100公克
( ]! i9 T1 h) H4 W牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& Y) ~7 F; y! o( ~0 H
90公克
9 m1 Z, S) Q& W! V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
2 B: m2 e( e" Z5.39.217.77:8898100公克
3 V5 z+ ]0 x: Y& J8 h7 W吉利丁         公仔箱論壇. T: Y  v3 _( @6 V8 [
4片( o. i2 z! K6 ]. r; G/ R3 Y
動物性鮮奶油        
# L' Y$ \/ W* P+ w3 qtvb now,tvbnow,bttvb200公克
# O+ B6 x3 ^& ~0 m' \2 c5 @公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  A; f8 s0 H2 v, W/ k
【做　法】
0 b7 f: J2 h$ X+ b! i5 f2 \, S) |# ytvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ @0 F) H  |' ]1 I  e7 b9 ztvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
9 B* R3 a' P* w( }% ?8 ^* @5.39.217.77:88983         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。$ T) Y* B& N/ V( [$ `8 G
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% e* v; Z# E: ~. [& t2 [+ f1 b
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇& {& Z( h/ ~& p! c( E
【材　料】- T. j  z" P5 R& i1 H
奶油起司        
+ A6 M# P( v1 p3 y7 Itvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 @, A; d. M: p6 F  m蛋黃        
6 q7 p6 c0 j% `5 @; S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5 _6 I/ J0 k' N$ i/ m6 L
玉米粉        
5 O3 t: n( I) y- r& |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- \7 o0 Q8 `- x5.39.217.77:8898苦甜巧克力         5.39.217.77:8898# O" g& }0 d; g! y
50公克5.39.217.77:88989 t$ j" f! K3 K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 p( L" [8 {, J8 G
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 ^1 w5 D9 E- x: Y. Y
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb- L+ U3 X0 m! D0 q5 s) I9 M
100公克
6 F- D( l# F- V! X6 F/ o蛋白        
: }# r4 a8 i3 W8 J  b, O" [' x" R1 g4個5.39.217.77:8898  _6 ?* r5 t  T. T( d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& y6 W( x$ L" G6 V$ f1 X; V# V
125公克
) Y8 M4 r: y% @, r0 d# t5.39.217.77:8898甜派皮        
) T, e# P% O5 ~9 g: f3 A- ntvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
& T# [# d- c* E0 v# t; w/ |tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  g# _) V' Z, u7 z# I
【做　法】
# C7 c* l" R/ ^5 ?公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇$ S) Y' K+ s/ `
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.77:8898( s! V( z& P& \3 ~4 x& V' O
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。8 k3 Z" h8 p5 H( X. d% J/ D' a" Q7 n! t
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。$ _2 @1 h/ h% D
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; J( a. D7 F! P
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77:8898( L& ~7 ^& v  I2 F6 o& E: @8 @
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898* i- }0 u6 c' r8 |
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" T, g& }: R
【備　註】7 J# B2 o. R  y/ B
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ l5 ], W: t9 I( t. u2 i. u7 X
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇- T6 W' W) S9 H: W" {- A$ ^
【材　料】
6 m! Y8 ^( O7 K8 S  m/ Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) C0 U  V3 [1 z- `. h
300公克
% Z2 n) _8 \6 ^" W! p2 G蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 \- p: ?9 \7 W" g1 K1 R  y
3顆
( I2 ]( S8 V  X# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 }) Z0 i+ U2 q3顆
0 \" z- k8 u! X. t- htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) ?6 v9 j  s; _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
/ E/ R; ~2 O, w$ {/ s牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 Z' w( z' I% Y
100公克5.39.217.77:8898: ?; S) |9 J, G/ {* a, T
吉利丁         * Y* m/ Y5 E- \( H8 n6 K$ v  \. F
6片
9 D% n1 z# B$ _& D  D2 o1 v$ c動物性鮮奶油        
5 |  c% j$ H$ a4 K6 @9 [3 i3 S% U) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; m* J6 ^  ~5 s3 ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
5 w" B$ o; l* `6 s( ^2 r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898- f; j5 d* _# b6 b* H) D3 q
       
0 `  a* r5 u$ J# D# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ~! M& T5 C; l" V1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" f  ]& ?. X" p
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 `- ]. N$ `' n: f4 f7 R1 i2 H1 v公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
) r  K+ }# R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
6 K+ Q3 R* F' }1 jtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ H( n( x( d% L  k" X- \
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
& ], H( J5 f. ?7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& F6 u4 b2 }. |【備　註】
5 i2 }, a; K; {  f* U5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇; T/ g$ ?7 d' A% x
tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ h2 h! N' f0 ^

& m" ?# h7 B1 d+ ttvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕公仔箱論壇: _  l3 q8 v; t) o5 E! E: G4 J  r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 [( a  z( H1 N  G
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" U; {# N6 t& c0 I: }+ s: `2 y6 c
500公克5.39.217.77:8898! N; y2 n1 x3 w) D6 m. V) O
細砂糖         5.39.217.77:8898" }* u; c  o, s% c4 p
135公克0 `9 @9 l: [- p6 `5 a& Q7 O
全蛋         ; D" \( d* D) b4 q/ Y9 F; }3 U
5個
6 g2 q& n2 I3 m4 z' ?動物性鮮奶油        
9 r: Z; [& I8 N公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb* U$ b  s0 O! {- ?0 Y. d& [
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! I; X, @" z2 R. e0 v) L
75公克
( ]' Y& O7 a& R& y* ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, I7 z9 ^( T! U
45公克
, A& F! a5 E. P8 A0 f底層餅乾        
! p/ Z6 q; q5 p7 T5 E公仔箱論壇適量
  i2 G" a: l0 A0 Q$ K' c巧克力醬        
( T. ?5 g" T) o5 Z9 L公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ u4 m6 Y5 d; v
       
) i/ U  x3 |2 l$ \1 a8 d, u5.39.217.77:8898【做　法】
9 y# q- g6 I# e9 P1 ~$ Q6 D1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇* H/ \- ~2 p2 s# N
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 T* u2 X6 n! L4 d4 P7 p! y3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
: V; |. \8 W' T1 a" c& e- z5 T" R4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
8 e6 u% p1 [0 H& r) B. n公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:88982 y$ \% Y+ T6 C, D/ ]
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
- r3 I/ r5 f& Wtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
! f+ T" u* Z- {' m5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% S" P  P% u, _( x
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 |4 A  s- X2 ^8 g1 V
公仔箱論壇4 w) q  {) }0 ?4 X) X' D
1 \) d. Q% ?2 K4 @/ `& p% Y
大理石起司蛋糕
- q0 ^# [) Z# u. n* f1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( D9 }* X1 w) H& _0 K5 c
餅乾底：
+ f& x( ^' y( X) J7 ~1 Y& dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        $ i3 g. J5 m/ c4 M, a* P
146公克
0 X9 Y# R7 V! u: B' ]4 B. F1 d  |5.39.217.77:8898牛奶         
7 @- x. W1 n: q2 I/ P14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; c' m3 |1 M7 ?4 V3 t! T
糖粉         
  b( @* A) e$ M% g' A10公克tvb now,tvbnow,bttvb: G% z9 H2 ]4 E% l" m* w
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb, b2 b! O' E- j- M! s
30公克
" G7 @2 L2 F- a" G* o: K( S奶油         
* v2 I) g1 k1 i5 `6 ~30公克
3 o) o, C6 x) f  }起司餡：
8 J* t% x$ g  u! q, r5 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        5.39.217.77:88984 Q& Q2 k. F2 a1 o
479公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u( @6 N" m1 q# f, |
細砂糖         # X+ |  O" k5 ~- b) N  `% h
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 |1 T/ t) c" j  v. L9 S( X
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb+ X# h. G% T/ q  p* l6 O) F
239公克tvb now,tvbnow,bttvb- s+ o/ Q# e6 m6 F" t1 [7 @
奶油         
& t  ]* ~$ O' ~; ]0 }$ b- Z, w# L24公克
& d$ ^% R8 C& c: P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 V! n2 g5 [* W* R/ f  `: D2 [
19公克9 a8 K- l% R/ o
柳橙汁         
. @# g" |- L6 Z/ f+ l+ @0 W# V9 E7 {  e5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! U! \2 {- b2 F
可可粉         
9 ]' V4 @8 U7 @/ |公仔箱論壇10公克
/ l) c( ^- ]  f- w% b0 E公仔箱論壇熱水         5.39.217.77:8898* K8 R6 f& |9 D  r
20公克
4 Q; b/ H3 M; L8 P: H+ _        6 |2 u6 c: Y- l. \2 O
【做　法】% X9 n" f0 W( y: m+ w: i; S
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 `" T9 M' B( U+ W, ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @" h* k( D  E% R) a- m& t
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:88982 }! Z* ?, E1 o1 ~: m) n
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇( k2 z) ?( {4 a0 {' }6 ], t5 d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ ~( ?# B4 T( X6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 M, x& i; E( \% ~& W0 O公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: N/ H3 S. h; Y, F- P& \
份量：6吋2個
5 Y4 W  {- k8 ]/ [2 P
$ C* [6 `4 l: Q2 a5 A5.39.217.77:8898
7 q% M' f, j. a% A. E. D  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 N2 L* W% T$ f4 o# u
咖啡千層派
0 g  K5 u, J0 u5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88982 K0 L" X' b3 e- a! ?" ~1 C
咖啡餅皮：
  ?/ t# ]0 K9 N1 T6 o' s7 a奶油         75公克$ E9 m1 W0 Y, ?( b+ }' G# v4 @9 j
細砂糖         150公克
$ Z; E8 C2 G$ I7 h- N全蛋(1)         245公克
) }9 x( n0 _0 g+ p8 A" c! ]4 _% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
3 L# P! \2 Y4 y% h* @全蛋(2)         245公克5.39.217.77:88981 r+ U# w( n/ ?
牛奶         580公克
5 i3 Q; u: F& l0 O& N: Y; t6 Y5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克
1 C( Q2 e" e. J4 E$ e  z2 i, p香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb- N' K" g: J5 {! P
咖啡布丁餡：公仔箱論壇6 g& P+ W1 M) ~/ m$ H& l1 w
咖啡酒         30公克5 U3 W8 T6 F; T
鮮奶(1)         500公克
" T) a& m* [4 q% Q' Z4 Y0 d北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb% c/ y) y3 ^/ J
鮮奶(2)         85公克
( v% E' B! k1 @( f0 [- u! t蛋黃         70公克
% w" d& L/ p/ ]7 D0 W( utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
' c- G1 O" Y. L, n( {鹽         少許
% S' Q& h' ?" r0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# |% Q3 Y; {3 |: s  [  f
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇5 Z- u' R' ?' k3 b
奶油         25公克公仔箱論壇" B- Y0 f8 P+ j- j" s1 F
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ W: D4 c7 E0 E. w$ S3 u5 R5 K

$ |( V6 m5 }! i& f( ]0 D0 X/ ~公仔箱論壇【做　 法】
% L; w1 a( S6 D4 S, N9 |# l1 p公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
' ?4 m0 T$ |$ n公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb' J* ~/ L% N/ y, `
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 p* W8 z- g! N9 K$ m4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 K+ R2 @7 |2 X5 o5.39.217.77:88985.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
3 Q4 s# z5 s1 A3 C) C公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 h# X- A# X" K  e- S5.39.217.77:88987.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 k3 c  y" J) z

; a+ c0 l  e1 [  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
- p9 L: ?% F9 i: a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t3 A; N. b- u! m公仔箱論壇
# v3 n- x2 P6 t公仔箱論壇
. v" [; W6 L3 r' x8 L$ ntvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 M3 X! {8 ?" v) I; _
【材　料】
4 Y% f) {3 d5 w7 X# P塔皮：
( g) N3 i& w( N! d( G. H, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. j4 D9 T4 o) i( f& }1 |6 _5.39.217.77:8898120公克tvb now,tvbnow,bttvb* j6 O! @8 h' w0 L8 V
糖粉         
8 a' ]; m/ g& o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇; j9 r' q* z7 u* b
鹽         5.39.217.77:8898, ^0 @" g8 g6 A. ?
1公克
, l9 B. O# K5 W3 ~4 a' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
+ U7 ^' ]* n( z( \' @20公克
2 {# w9 N& [; t( S1 I" n高筋麵粉         
/ y: H$ |5 o6 Otvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898+ O; J7 q" a+ P
低筋麵粉         / M4 {  V' h3 Q) S1 ~% B1 Q0 }
100公克
7 |- |# A5 d7 p6 l$ i9 B泡打粉         
* {! ?  ^% S6 S4 U9 H5.39.217.77:88981公克
* R+ V* s7 }) }! T) q3 V% i公仔箱論壇奶粉         
8 e5 m; M3 p! j% P& f# Qtvb now,tvbnow,bttvb8公克
. r  M; p% E3 y5 M) N3 C9 Y3 r5.39.217.77:8898水         
! V# @& L2 I4 R. D& F30公克公仔箱論壇, I+ _' Q" m' y% Y# }$ r: _; V
杏仁粉         
* j* L! \% e' ~/ f( {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ z9 H6 I( t* P) i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：7 f. Z5 W: T8 t( {$ u
草莓片        5.39.217.77:88985 ]& q/ b* q3 h& O
適量
" A. b. L8 S& E. s打發的鮮奶油         
5 J7 W, X, G. n4 _- i+ Y% p公仔箱論壇適量
2 Y- ~3 Y* Q$ T$ m1 I) {9 T碎開心果         
, X' E! l! g' c5 q! o  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, y: T. ^3 ^; y# F- ~# b" k        
- w9 Z  I/ A+ ~' U% |$ n5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898* c% V, v3 d% o' \% s5 }
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
5 @1 [! _6 w* P4 a5.39.217.77:88982         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。7 ^% U7 C5 j$ \+ R; b: X* l$ D/ H: N
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。1 x5 X: m! q" ~: z2 ~7 o/ C0 l& Q
【備　註】# Y4 ?1 z$ i0 q* I% [* \: ?
份量：24個