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輕乳酪蛋糕公仔箱論壇" T, k9 Y  j, [6 K( X" |
【材　料】
' O. }) j: N* ~6 o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
9 F; C2 d5 [5 s0 z6 L, w  I公仔箱論壇250公克
( N: i* i. a$ t2 p, O4 Y5.39.217.77:8898　牛奶        
9 F' D0 s5 s- p3 L& d& |/ i公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ S% J, A; T; O% s
B.蛋黃        
, ?( e) B. o+ ~7 N5.39.217.77:8898100公克
: I) Y6 G0 w7 \8 {  t% w/ otvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇& R* j7 V+ _+ [9 h( ^% x' D5 }, y
100公克
7 z3 l0 m( `; {  B& A/ y& w2 X" ltvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
# P# P3 X! S5 ~4 P5 T$ W- Z/ @* V5.39.217.77:889835公克
0 J$ }' C# {  V9 D0 k" z  W/ C　玉米粉        
) U9 D% m! U: ^! e. ]2 _: n6 f  [8 z25公克
4 w0 I; I* n" e) H/ c6 ~' s* ttvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
+ H" s/ e. f$ s% P$ l0 x公仔箱論壇225公克
% C' @2 M& X5 f* m　細砂糖        
- ?/ g2 `$ d0 X, T1 H, k5.39.217.77:8898120公克
4 ~7 I- d- F- m) q5 Z" G6 ~8 l) @# @5.39.217.77:8898E.檸檬汁         公仔箱論壇9 ~0 m& r- V7 I& \4 c& R$ Q' E
10公克5 r, e0 i- h4 Q! @
       
" q% q$ _+ y  W" t【做　法】
- n  [) D* S4 N; n6 s2 a& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇  D4 t1 H5 Z9 d4 Q; {
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( o8 Q% D5 u* S5 S* r4 T5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 `7 {, B: |: o4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
6 D5 M0 K" C3 d0 T4 P3 R; g( m5.39.217.77:88985         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb! n0 K9 y3 W8 E% @( ^1 X0 ?
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
* ^% p7 H; k3 P2 n. s5.39.217.77:88987         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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# f- d  m$ O, b2 B1 h. z公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
2 |7 `/ e' K: h5 x3 M5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898/ }- g1 V; B. O2 `) w
底層派皮：
8 p. D$ v8 {, k5 I! V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) q% K. Y% i1 l' j2 O9 E- k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* y' A* W' W$ V* \, a消化餅乾         2 ^5 q% f. ^7 m6 i( Q
150公克
1 L) n& `! ?3 s2 O& A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 R5 \4 k% }" y1 X2 O3 \' a5.39.217.77:889810公克
1 N- p4 \6 ?3 Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ t3 x9 w8 a; i  }4 n5 K
30公克5 h+ ~& l0 r' G. ~0 X  l$ ?0 d; J8 [
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 p! H9 y  ?6 O7 i' x! z9 k/ _+ }+ l
酸奶       
" ^$ A" p8 B* o. e適量
+ B/ M3 t4 ~+ \( Y0 u公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898& I, P4 V( y  e
31公克
. H. S0 @5 n* }' r% b9 z' z' s# X+ t奶油起司        
, }5 G" B" a7 O# o8 R- x2 y9 C) Z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇" e! t$ {! u3 W1 e; n$ l2 k
細砂糖         5.39.217.77:8898  m' e+ H% P& h$ Z. j
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ d! ~# R% _6 _
全蛋        
  h9 F1 J3 w9 b+ U# X" \+ V0 p& T35公克
  p6 Z) b  P, j7 c# z  stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
! D  q% @2 z$ @& g3 I  ]; ?7 X5.39.217.77:889825公克
3 J7 k4 F" M' H2 Q9 B牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. c  ?  @0 z8 w6 x( q  k8 k
126公克
8 z6 E$ l6 Z* z& w2 {7 q% ^& V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 {; o" `) ^6 t- {, @
【做　法】
: F% J) I# G5 m, r5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
  Q+ }, R: {3 ?5 a1 e6 _2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# Z5 \* u' r. _( t* K. I/ l公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& i& L4 [$ `  U1 J5 G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 K" j9 ^9 V5 }; v2 o" w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 Q; O+ u6 w- C  C& v公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 O) I! t7 ]: b3 N5 _: ~9 S4 U5.39.217.77:88987         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5.39.217.77:88981 t! ^( @- n. a5 w$ \: z8 m
藍山乳酪蛋糕# K4 }, d+ W7 ^  j; d) ^0 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' O3 y0 Y/ p4 i; a
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 y: b5 x7 o5 Y
牛奶        5.39.217.77:8898+ ^5 P6 e. c/ r  o0 Z* V% @( n# l
15公克
  L; _( Y! ]$ w9 M" p3 ]1 }消化餅乾         5 x; n) @5 [5 [' R& F
150公克5.39.217.77:8898$ Q. j* q0 y3 b) U6 F
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 N$ g) O3 ?4 @8 v
10公克
2 k3 o. r/ d8 k. n, x9 L2 b公仔箱論壇奶油         9 E$ Y7 s, |, I& p) @6 F
30公克
) X" C& o& A) ^# C8 g' J' x, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 _% }' }- w* Z7 ?) C% V
藍山濃縮液       
; C# O1 z1 z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# @% _8 e$ a7 T! O3 ?' U& etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         2 |  y' [3 D7 N- ]9 |2 X
31公克
4 I7 @( u- K1 f/ y; `, R2 D, E奶油起司         公仔箱論壇! y* ~! h6 e+ G
314公克公仔箱論壇- p) N4 E( y- [: S/ H& i5 i
細砂糖         4 e7 N/ O2 w5 G2 T$ I& N, U4 N8 |
63公克tvb now,tvbnow,bttvb. r. }- M; Z) L$ e& [# K1 M
全蛋        
9 H6 x5 h, e5 I* G35公克
! _9 w) a6 d: z+ s3 h: H+ O6 r玉米粉        
+ B& C4 d5 Y. m$ O+ h' S5.39.217.77:889825公克
- v, V) C" N$ C# a9 b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; A5 e% u$ f4 e: o5 ~) Q+ i8 z5.39.217.77:8898126公克tvb now,tvbnow,bttvb' \! {/ l1 y8 l  B6 t8 o" X7 H  w3 w
       
. J, K8 M- B/ o6 X5 w【做　法】' Z8 @9 W5 v9 U9 t5 P# ^, T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" ?) X3 q( `% a8 p0 V* L5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇* d# E3 a2 {/ D0 r" }+ a( j6 P' h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) A" o% [$ {, ~+ {& b. T5 s4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- S6 T# }  r" K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。& i5 g, \# R0 w, x7 g7 c5 A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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: V" r$ f+ Z# j9 K/ K
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 s# w" `0 S1 b3 W$ {
【材　料】
9 g6 y$ h, e$ m% Xtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
4 X- Y3 X- a8 q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
2 n9 w6 z! I% G15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ }( _9 f" k
消化餅乾         5.39.217.77:8898# M# W9 ~  F! A9 ~
150公克公仔箱論壇' d" U( ~1 @2 e9 z( s9 X0 o; N' E
糖粉         5.39.217.77:88987 c$ P5 [( R* m4 F& X
10公克
8 c; z5 ?1 P5 X# p: C, A8 C5.39.217.77:8898奶油        
" z7 |/ m+ t3 Q; A% U- etvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇2 {+ k- L8 q# C6 H
蛋糕體：
+ p  h  U: R' c* G, Z) f% ^7 E黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb& _; n3 W( I8 H/ E7 M
30公克5.39.217.77:88986 s; Q) T& k6 v3 c. U& l
動物性鮮奶油        
/ M3 D4 o! J$ a- Htvb now,tvbnow,bttvb31公克
& N! b5 V3 E* b! I1 m0 i公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898- ~+ g: M: [2 z! y" {
314公克
2 F" {; b! d0 L$ Q9 G: z6 f公仔箱論壇細砂糖        
% e, ^! r* @# L5 V  G63公克5.39.217.77:88982 Y+ y2 I: Y( `
全蛋        
+ H& a7 m: F  c9 M35公克
/ Z/ o# A8 r9 C7 z公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇5 M* g3 z$ n% n0 n; g' A
25公克5.39.217.77:8898( Q% A& u0 }; S- S& f
牛奶         + o: A% L2 u' O1 `: P" p# \
126公克
6 c: o2 ~& l) v$ A% D5 V2 Stvb now,tvbnow,bttvb       
4 d8 L# G+ u  z% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ c. M: {3 q$ [( w4 s/ ~5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。+ O/ E/ r+ h3 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 f% z. M) x3 f: ^/ a6 f5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇3 Z9 V& r- R. m- Z9 Q0 `: c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
6 S" K  C5 _6 `tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
3 D" e9 Z8 J: ^6 c" v6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇. b' B8 `: t/ v2 f) p/ O" r2 l! @
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇; _7 a3 w# ^  V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 d" u# I: ]! m9 y  G
底層派皮：" o" S: @5 q4 X$ @" H. _! M6 {) I
牛奶       
: H9 e- W( P6 C: {% g( A15公克5.39.217.77:88980 k! L8 Q4 ?1 u
消化餅乾        
# n& `5 z$ C, [0 I3 j7 ?$ p/ u8 o150公克
% U* q- p, r; ~: ^( k+ Q7 O  P糖粉        
8 E1 G- M- o6 ]) {. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇; \9 e- M6 t) P- o, w: S6 g
奶油         公仔箱論壇, D6 \8 g. V4 [* c
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( p% B$ y+ @( F4 V1 r
蛋糕體：公仔箱論壇' n( N' j) G* g0 A3 {
紫山藥餡       
: G! |- R' T1 p3 n' x5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 O* _, C2 v- u" j1 v! }
動物性鮮奶油        
/ m% F* b0 L9 B- @31公克
& b) {! A8 B& D& O$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 x) x- c! c, p8 dtvb now,tvbnow,bttvb314公克- A! a# Z/ v+ x* y: U5 V+ H
細砂糖         , W9 D3 Z! F: P
63公克公仔箱論壇& A$ P1 H. H4 |+ H
全蛋        
( [+ ^  f: A5 ?! F0 _35公克) K( `! {1 A1 U8 t
玉米粉        
! V# c, h, S0 K0 Z4 A5.39.217.77:889825公克
( Z' G2 X- g& z  y) C& b# J牛奶         5.39.217.77:8898% N+ [% [( `) w7 B: T; T+ ^
126公克tvb now,tvbnow,bttvb: g) e! h; ~" l( A( r: H
        ; O' \" C2 }* u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  W& y: S. B7 _. C1 ]/ D* M  N4 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 B! |" {# q  P; \) g) j, {- u: k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 ]- w8 a+ j. `- {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. x+ K9 H; ?) `+ X% Y! U: u5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 ]) @+ N5 R& s; ?4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 T6 e7 M8 m, a/ j! @3 t9 [! L6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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4 p! w- ]1 D% y- p, Y公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
0 T2 Q) \8 ~7 B' X" x* W. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  I! {1 {# Z  T" F' W- Z! F
奶油起司         . a1 F+ C  O! s- S5 |8 Q: ~
300公克
- E4 s4 N/ d+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, Q+ [3 s" \* A" X100公克* _* @5 Y4 h9 y$ K) {
牛奶        
- K* X+ U) U* m- i9 T! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o, l% L+ J! `( H1 M; c
吉利丁         5.39.217.77:8898  m3 W. m2 X3 \. [- g$ P
4片
8 n2 ?; S7 |/ O, i0 L動物性鮮奶油        
3 s. k4 e3 x2 l1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 X0 R7 Q& u: s$ Q( g! {/ @5.39.217.77:8898醋罌         公仔箱論壇% L* J5 w0 t) [8 R+ }1 \* G% R
30顆公仔箱論壇. i4 z! N) b2 ^& c3 v; O$ B
        tvb now,tvbnow,bttvb7 m" l( V* W& S
【做　法】公仔箱論壇4 u9 n0 V% C; |% ^3 N- p3 Z$ G
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
; v+ o( O! x7 m2 j- g) ~- U, h5.39.217.77:88982         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
- A- d3 C) V3 s5 C, Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
' o* _2 s- w6 ~. o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 o7 \' Q1 Y8 h
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇+ [5 u, `- ~. t% V5 M( \- j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 o1 C% k/ R* r* o  _! N
底層派皮：
+ l! A; U- U! v% Y公仔箱論壇牛奶       
  {8 S8 m% Y6 e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 z- l/ A$ m) t- d4 V8 p0 K消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 C: H# W$ F4 L, O/ s$ {7 i
150公克- `9 v. C) X& }
糖粉        
6 u$ I2 m! U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb, m7 e. s: J7 ^8 u
奶油        
- j2 r" ~: r% E30公克
8 Y  w( ]) L( ~+ W內餡：( p2 `7 X9 {7 _3 r
藍莓粒       
$ m) V1 b/ G7 S- X4 Z公仔箱論壇100公克公仔箱論壇- W8 _+ [" Q4 ~
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( @, Z& e$ F5 a- s7 J4 l! n
31公克9 q8 j6 T! m* R  u( y6 e
奶油起司         0 g3 K# \6 P! D5 n
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- D' ~$ O% Y$ I- ~
細砂糖         公仔箱論壇8 Z' {2 c1 X( ~( o( s# y
63公克
( R- n  g, b4 Y6 d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ y4 Z) v, ]+ I3 k$ t
35公克
) R( M0 Y  D. X  a# p! [- @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
( Z, z- D9 X/ [; w6 d7 h3 n( L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 M$ z* N1 c% j6 U( M
牛奶         9 F6 v5 D, @& u( {" R& i
126公克5.39.217.77:8898% L+ C1 L+ k" @8 h7 U8 K, o4 L
       
& {. m3 S! I0 A% `8 k* n7 _【做　法】+ w4 _0 o& D3 A: ?, {! r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ {) n. {- S) v) t3 K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ d# u% J2 `1 L% k$ S. Z/ j! I公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
. v* e# f% t* @/ ^0 s8 |2 R+ W4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。4 D. ?" m/ G0 a- ~! x( Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 M! Q/ l1 C! F
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. `) h, c. A* {) t" a0 A核桃乳酪蛋糕
9 ^7 O2 f. R9 T$ L: t/ z【材　料】! `9 b# @  S$ O2 K0 E( k) z+ B
底層派皮：
) j+ b. S; N8 V% a奶油       
0 M3 v" {# K# c" w! ~30公克
. Z4 A, T" ~' B5 a消化餅乾        
7 W6 F8 z# `! S( g150公克公仔箱論壇. c# X" ]' h0 C. J5 N* q8 `
糖粉         公仔箱論壇* E* g0 Q" |* }5 O7 U+ Q
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 ]8 `; Z. Q* E) m5 _9 K( o6 h
內餡：- e9 o; O2 N! D+ Z8 i( f* J
核桃       
8 k% [  P+ _* ^* ?) d) P; U' B, P6 ^& ?5.39.217.77:889850公克
7 d& |. X! X5 C8 }6 Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         8 s. n: Z! i) v9 J. X, E1 K
31公克5.39.217.77:88984 K4 @3 t$ Z) a2 f. H1 ~6 R' |
牛奶        
1 K1 e" A9 K& J2 O) M# E15公克
& R6 h" E' h% F6 c6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# g6 H2 y8 N7 U" l. p
314公克
- E* s9 P( |* P! \0 g6 g7 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- _# X! u' J. c: a3 T3 L63公克
: D% V5 N4 M! z- Q- s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇7 r4 k( @  _1 E5 J
35公克
0 B; `* x+ g- d/ n: `; S9 Q* ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" G! g1 u  q8 P- z$ Z+ H
25公克
3 u, `( q0 w, Z& o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         3 h5 v2 U9 w, A: l7 x
126公克
# `; F- T1 ]/ ]2 k9 U        % }$ o# s/ Z0 l) e& o, _: k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 }: l1 N  p/ k- w3 z- J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
" I/ s# x9 j7 Z  p公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇3 M" ~! G: P% o( T
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。  n5 M% J5 e' b2 Q" y. b# S3 }% _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇/ }3 l) Y9 f0 ]0 }
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
, ~6 C8 x' ]: F& V* G9 N* G6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, l, P* E# U* z2 |* s7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 O* ]- g# ]$ D9 k
舒芙蕾乳酪蛋糕
% w0 W4 o. K% @8 L8 \9 i! j5.39.217.77:8898【材　料】' [' F5 s7 c4 A  t* {1 v
A.全蛋         5.39.217.77:8898' W% B! D7 t+ M8 E+ m5 E
10個$ e4 N% u$ r# B8 j
　砂糖         ' N. L3 R  O; ^
250公克5.39.217.77:88988 a$ [8 A6 p/ b3 X
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ s: k; a& B7 P" i$ \: g
190公克
6 _, \( d8 c6 R" {tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
; o. X- K; `  V( c0 t8 l7 X5.39.217.77:889860公克
" a3 w# D9 w- s7 `# e6 T6 {, L　全脂鮮奶         2 U6 |7 S/ X: |: k4 u
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @. c+ D/ C6 |8 s5 C9 c
B.奶油乳酪         + H4 w! i* Q3 f" O' V- V
375公克
, y. @  W, h- d8 b) x) ]6 ~公仔箱論壇　無鹽奶油         " l8 p$ j' E/ X% p; ~+ @
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% Z: E. t/ Q. I2 Q
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; m& s5 T+ e) w( Z
330公克
  y/ Z+ H. l* a4 h* r公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇  [) t' e3 ^/ k# w$ a4 `
55公克! n/ G  o+ d( B& V; T8 r
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 O* \  _  F; U: G. t- x! L
5公克
( ]% e6 {$ V4 k  _　蛋黃         / ]0 \$ Q3 U- e# j6 E
8顆
; m7 B8 p7 [9 D5 xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         / X- d' m3 b+ H: K8 D! F5 W4 ~$ L
12顆5.39.217.77:8898! I7 H6 q3 S5 N8 F& y  |( @- q
　砂糖        
1 t' B- r6 S5 L' w5.39.217.77:8898200公克
: D& @" |6 h/ h, a0 z9 P公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 o  y& i' @! t$ j; L* J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 d, n. u# @" a( `. f9 ]
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
6 ~' y3 ^/ J* q' i/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. H. P; `1 _0 q! U. o3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# Q) {% H6 Q' E8 |0 {/ E8 F: I
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  K! y" A3 F% R  I5 c* _8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇- v1 W  g' _! x7 @( o
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
* }; R3 e6 L2 f# F, C1 m# P. k4 _7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& ^" H) _& b( z
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77:8898$ o; ]& Z+ ]* ]- @# I
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇- d3 w8 r' G) }$ G: o+ _4 c( |2 S
【備　註】
! L5 k* m  q% p5.39.217.77:8898份量：8吋2個

BeiDouChef

! P* E) a. g/ R. I. O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
1 `3 b3 d$ K: z4 @$ q, m9 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( M5 B3 }4 d% v, h
奶油起司        
% D' p- F# U3 e+ g; g公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n) r4 z8 ~9 }9 y' w$ O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 f' T9 Z4 r4 g3 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 G* S7 W' [, Z  h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  c: C5 c1 c8 o4 \
90公克7 O& L1 H( H/ ?5 H; H
草莓優格        
. g" Y9 E$ H% J) t8 n& y5.39.217.77:8898100公克  ?! g, G, E/ z% n! Y
吉利丁         公仔箱論壇9 {  d/ `# K, Y- b( `! [+ Q
4片tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Z$ Z+ A3 j4 Y! x9 C9 W! R
動物性鮮奶油        
* @$ z( ~' j6 l6 n" R  q3 }5 y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb200公克9 `  v% o8 m, v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 C+ }$ J# M9 A" B2 z7 ?! K
【做　法】
* f) E4 e5 @# \" W& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
* f' U, m6 r' B0 m/ ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 i- ^  e0 o
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。# q* M# B" l& m! ~$ `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 Y5 t4 f/ V# ]0 Y' C6 l0 L) H5 }; ntvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
. x. Q% ]' g: d5 v; Z" }【材　料】
* H* Y- P* O% xtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ! f% M( ]& d1 E  X# ~
500公克! F0 t/ @  ?% g- V0 e- B
蛋黃        
* W4 s; P2 Q9 V$ Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb4個
+ |' r  s/ b& F; B" U& r; W& d5.39.217.77:8898玉米粉        
$ {+ e. z9 ]: w3 m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克3 I0 T4 \  |# _" }
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! |7 y% A# @0 ^: Z9 n
50公克! L7 X% P/ ?5 F/ S; [
動物性鮮奶油         % C; v' o# E0 P9 t5 T4 v
50公克
% f( m- `; s( z) L/ f4 u3 }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         5.39.217.77:8898" x: r4 H* w7 P  F& L& W) [4 F% a9 Q& ^
100公克
/ F# w2 n3 a, ~% N: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
8 x* E- w) v- X) q' `3 O8 @  ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
! }: O+ f4 N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' H/ P8 L3 H3 |: Stvb now,tvbnow,bttvb125公克
/ J, @6 ^' L# ~% r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         ( K9 G) j$ }9 P# k1 N- m+ \: F
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) y) c/ M1 Q- x
       
2 x* [1 F8 {) a' ~公仔箱論壇【做　法】
2 R0 Y) b. v& L8 o5.39.217.77:88981         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。- ~: m$ k3 G5 i; q: b5 J
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* |" k: k0 b0 E8 F
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇% h0 t1 \7 ]; G/ m4 j8 H* o
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898( ]% C- ~# O2 Q! }7 U# t
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" T: S& a, E5 @& j; O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ S( w9 z  \5 J- R: H
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。2 y3 `: ^$ V1 m1 ^8 N) V( }
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
" |  P. ?/ M2 x( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, q2 B* Z  \  O5 d) R# D4 V1 W
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# r& f" e! Y7 o4 m, G  Etvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
8 ^* Z% R1 V; L* ]" s0 C【材　料】5.39.217.77:88980 R* t1 ^) x+ g% }* |" s
COTTAGE起司        
3 l- P$ L& h: X' ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ N% E2 u$ Y; d) W. Z+ a' Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
+ z1 v  `9 o+ {1 Q1 J4 k3 ^% k# P5.39.217.77:88983顆
7 B& X  N2 ^1 b4 [: o蛋白         公仔箱論壇/ Q3 j7 m2 n8 x* i- R3 C; U
3顆. s, ~! Q+ w  a5 T
細砂糖         ( h6 ?3 [9 x3 R. N4 [0 \
80公克
6 T) V  J. K4 G! p1 v牛奶         & i2 }2 Q% v1 F0 U4 O, [
100公克
  Q/ q7 K! U5 J吉利丁         " E) V6 A. V( Y$ D+ j/ ^
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  z# [  K; G  w+ v) {2 ^
動物性鮮奶油        
8 S+ a2 p8 s3 [8 X( n& r7 I/ O: k200公克公仔箱論壇3 F9 m; L! q4 E& u1 J
底層餅乾        
0 _. h3 N% g& p適量
' R- D' y0 Q- G" k( C) }公仔箱論壇       
2 v& D/ r8 x6 S8 o: v, f【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( o5 Z) Z& i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: m- f8 ^# @2 G
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 F0 N4 S' @& f7 n5 p3 f" s& }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 n3 ]4 |- L# G1 E+ ]
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 l* E; A* ?2 [4 l# ]* h
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。: J. _( n2 P7 m5 e; h0 [/ G
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
/ Y3 t8 C- ?( K8 C- t  v+ p1 {公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
% j2 v- r# h' Z. q7 \4 ]) P' y% k5.39.217.77:8898【備　註】
1 l; S& W* S* L8 j3 m+ [' rtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

' F6 e# F2 v- H9 f' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& Y& Q. N0 f8 v& Q; h

4 f! i. ~( Q0 _& J1 K9 ~0 _Kahlua起司蛋糕0 w7 X- Z. T2 A; i  g  t& I  r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& f8 J' |# F: ?
奶油起司         5.39.217.77:8898' @: r" _7 R1 ]( B6 Q
500公克  e+ j9 [7 M) w% k; |! X: l
細砂糖        
' P; }  O- }5 p( P( x3 Q5.39.217.77:8898135公克
  X! {5 k, G  b/ stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, v. K1 j* K, X3 G* ~2 C# h" v6 C
5個
; ~! O. V! h+ [' X  C  e公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) R  |4 K2 x1 z, t5 Y) G. H& S
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j  R3 l2 z) x) J2 M/ c
苦甜巧克力        
' x. ?# O- S- c公仔箱論壇75公克公仔箱論壇: i8 `  ?: y+ k' j( |+ m/ T# a- L
KAHLUA咖啡酒         7 p4 S# P  S2 n2 E# L
45公克
1 ~) j& L* [& O$ h: t6 _+ q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         5.39.217.77:8898% Q# Y* Q' T4 o2 p# S' U
適量tvb now,tvbnow,bttvb) [1 e4 h2 U, E4 ~$ T( G
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! l7 q; n# \7 a8 c7 c  f
適量公仔箱論壇" O+ E8 K) ]$ l, v+ Q$ B
        9 u) v5 q4 l8 [  |8 Z4 i+ E; \
【做　法】
! B" J0 G3 i" _: [9 \3 _, n& g公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。, `8 R3 J9 v2 Z" Y
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
; R  g3 Y, ]1 C+ Y& c# Q* U8 R  btvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898: h, Z- ~" X) X+ s# \' H, ~5 [" Z
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# _, S* u& c9 m& X& w8 Y# ]" b" H公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ X% q1 y4 F+ {* j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。& j# r7 Z5 I' H- Q0 ?! B  C- b
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( {/ A5 o/ V0 h1 x. j- U  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# I4 r' l, K3 e/ [) A* m" @5 U公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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$ z" {" O$ w% }* A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u: E2 e7 o8 _' m/ B2 ]3 }1 m: [
大理石起司蛋糕0 ^, \, g0 ?- g9 S1 [3 B
【材　料】
0 R. r1 Y  a$ p2 B* `餅乾底：
( ?2 J4 V0 a8 n; y& ~! `公仔箱論壇消化餅乾        5.39.217.77:8898, R# [/ N, `  H& h6 a) c4 t
146公克
6 r$ m) G$ |8 u' h; a% i- J( |牛奶         
6 b- @  g6 h7 T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5.39.217.77:88981 _& D# J; S  }, x  Q3 t1 S
糖粉         
# c2 |4 O) a: z3 i10公克
& V6 `; i1 D* U- m3 R0 ?杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' |, h+ k: U0 e
30公克
! m/ b3 \6 H2 [8 I! j: Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
: d' ^" a+ L- M% g6 I! {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5 j* ]% t9 N# j/ a9 f5 V% w
起司餡：6 [+ u6 Z  l' }. i1 Z+ l& e
奶油乳酪        0 a* O3 p6 E4 w+ m3 H
479公克
$ J" L; k' S* s: v4 a# g" l細砂糖         & _. Y, B# N5 r& n1 v/ H
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 c9 f& e, P4 ?
全蛋液         
/ L  P1 o+ @! K2 ^239公克
' Z; o) s/ m+ @- z  b: d% |! ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
& T+ y0 G: W, Q  j+ r5.39.217.77:889824公克
; n& y3 c; l+ }: v- c5.39.217.77:8898玉米粉         
1 p" X) o  k; U7 g' i* X; T; ~8 v/ w# K19公克
! `3 M1 A! }# [* u! f  X) S/ [柳橙汁         : t" Y- h" G+ b- D4 e7 R6 ^
10公克
# w) X/ ?5 o) I0 V3 u2 m5 a5.39.217.77:8898可可粉         ) `! g2 a7 o+ M  R* q* p2 P
10公克
; L# s3 `' G# P# j- Y7 S% Xtvb now,tvbnow,bttvb熱水         
  e2 g( w+ K1 U. f5.39.217.77:889820公克
" g$ ~8 v0 J* Z' Y4 A        tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 h6 ?2 H- C! R
【做　法】
! s" D1 I- ?; H- C, @7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。& [  F* k9 e$ ~4 e9 [0 |
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898. p, A& E  Q5 b% W9 X" R
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb; t/ d0 N3 t* `  o
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。0 B! S% `3 v3 Z5 n: [
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 k! [$ [# ~' Q2 j  e
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。2 R0 ?) f7 v1 o
【備　註】
: ^% X0 e) `% p, O, _份量：6吋2個
% [+ S- e6 _6 X2 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇" i) x' T; \2 \% m
tvb now,tvbnow,bttvb$ P1 \: f  z% }5 h1 h

+ V) H, W8 ?8 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派7 {. d1 ]; T3 a0 c: ]. D6 L- _
【材　 料】
; E7 |- K2 i: vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：8 T7 p& i  l6 S
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb' e8 {2 {  U2 p  f9 {9 J0 i6 k3 c/ f
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z  p) T' J( r- ]6 H. R
全蛋(1)         245公克
) D4 d0 S3 r5 `; V1 `( n5.39.217.77:8898低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb; L# l* D2 x0 [* a: m
全蛋(2)         245公克
0 R% P: L. o3 Y# }  I公仔箱論壇牛奶         580公克
, k% I1 x1 f( B+ j+ m即融咖啡粉         25公克
$ [8 j% s# j; C' U3 G  t5.39.217.77:8898香草精         少許
0 P# D+ w( y% }咖啡布丁餡：公仔箱論壇: l7 @' j0 C9 m# T$ [# ^  ]1 ]& U* O
咖啡酒         30公克5.39.217.77:88982 |) d% _. P1 w# d; T
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇/ }9 j7 E+ `0 e9 M6 z; z( J6 n
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 x- b+ G( t' W. w- l
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: f- G8 ~: z" b
蛋黃         70公克
) Y, `4 Y7 b" d細砂糖         85公克
1 u* h' B9 u. v5 j4 U( F  ^' s公仔箱論壇鹽         少許
$ g; Z5 j( a% I" N" I/ p" n. _0 \公仔箱論壇玉米粉         20公克
  {* A$ a& v5 ?7 ]0 |公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
2 |  _: q/ H2 H' x+ _" I% R; |5.39.217.77:8898奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" F: H. Y# O
鮮奶油         300公克
# c+ M# g- _, H& h/ e- t. h5.39.217.77:88983 d, L& ]1 f: _0 V( l/ d% c
【做　 法】
: z) |4 Y& u. _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:8898) E8 n" M5 b. h9 s& c* f
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 [6 U( \7 [; A7 L+ w5 Q/ e3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U. B: R( W) s6 m9 p3 m0 S
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
( i" @6 d5 R' Z! f5 ~- J公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ F2 t+ n4 y; P0 U) z+ N公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
  j* D$ U: J7 O* n6 d' U, Atvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ f* p* b8 n6 s4 [3 x$ q/ I8 v/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ }( H4 W9 ?6 v! \# b
Tarte 餡餅公仔箱論壇- b# @9 Z4 I% Q) i/ e" H' w
公仔箱論壇# v4 {& f. L3 k9 p: g
; m3 v, S7 B) n8 ~5 r7 s. {7 j

* J) _8 f4 P1 X4 J" D' _; Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
/ G& Q% `. C& q  h& u1 `/ e【材　料】3 m/ J% i9 x, H: }3 u
塔皮：1 C+ e! r5 m5 ^- B2 z/ _* Q
奶油        
% y% n* [0 h, m$ q! \6 l3 F120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! A8 b2 _3 g: Z' D6 z/ v$ n
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- o. y% y6 }: z" R  r
70公克5.39.217.77:8898' m% n" g$ r' H+ A
鹽         公仔箱論壇6 _$ ^! v" R8 e) ?  r, m: w
1公克tvb now,tvbnow,bttvb& |5 v0 @: ~* q/ c' _, Y. y
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! e" q- z7 g4 v( T8 z
20公克
. t( ~6 n  t5 u4 A2 U/ h& E$ a5.39.217.77:8898高筋麵粉         
; b6 T  X/ m- F0 U( i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ [' s0 j. }  y: m8 b- T" j
低筋麵粉         
) I# f' y; }; y! r$ B4 C- s& o5.39.217.77:8898100公克8 R! R% c: o- V+ W
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. B  u3 s! {! u; m& v- y3 y) f
1公克
% }8 N4 O4 X+ W/ c! i4 d奶粉         
5 c5 a9 Y  s7 L: }% O0 I5.39.217.77:88988公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 i5 x6 g3 Q- b
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 W) `" b% X" @, I8 W7 ]1 |
30公克
' O1 F  _3 u! u, }公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇$ }7 @. Y; j( Y; @9 k
50公克
/ c! Y0 m9 Y  ^- E' S7 O. H$ O1 F" Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：7 R2 F' `! ~5 z) S% \( M
草莓片        
" F7 C: l+ \4 w% \, d適量5.39.217.77:88984 `9 c  T1 Q& N0 o2 {* A
打發的鮮奶油         
9 [$ \; F8 B5 f/ C; E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb% v) |- ]$ @! T7 I
碎開心果         ! u3 F$ I3 o: _8 s9 X1 |
少許5.39.217.77:88986 g, y& D. C6 L
        
3 B: r3 W5 Z( i【做　法】公仔箱論壇. a+ k/ D5 |/ N( q9 ]0 L) S
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 d( E# j: q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- X% j' v1 _1 s7 Z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z# E$ S' r. s/ x' P. e0 V
【備　註】
& \3 {$ R# K# I$ P份量：24個