BeiDouChef

) }8 g) n# W. f; E' w- Z( L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕5.39.217.77:8898# i& b; ^! U2 Q! R
【材　料】
7 P# i& g- B  B# f, GA.奶油起司         5.39.217.77:8898' E- W4 Y+ @1 j" K" X5 K" N/ r
250公克- b5 c% D* {. V  m9 `% |3 z
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 d% o4 c* x( x
250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g# h0 T* E& F- J! {
B.蛋黃        
1 W6 {8 [) f4 T( n  H, Y, |, Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ i5 k+ p- R2 C% Y# i　奶油        
$ R" Y. }6 L  [- q8 M) g% x" P0 D100公克
0 h8 B' A% S% j; s5 d公仔箱論壇C.低筋麵粉        
' h( D$ C! t. m$ t. N公仔箱論壇35公克0 a* ]( l, m6 }2 y+ ^2 h1 [
　玉米粉        
- @) T0 p& U! C25公克
* S: a$ f+ T6 wtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         6 F0 ?: j6 f* S; ~& {& ~
225公克
# K2 F) T5 F) U) O. u. P公仔箱論壇　細砂糖         ) w5 F, v) o  V) w1 D/ z
120公克4 X/ y4 h0 `* k/ N7 a! u0 W: L
E.檸檬汁         5.39.217.77:88988 L4 q' }; K; Y+ U5 }! O) U' A
10公克5.39.217.77:88982 O2 ^- \2 q: @! N# O- T
        % r7 p# s; y8 s
【做　法】+ o$ ?5 q& E) R! G% D7 c
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ n4 S) i5 ^; X% Z  I3 t7 utvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇& o+ I! }7 c8 `$ ~8 t' h' w
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 q1 p& a# p/ n2 b
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ d. o& W5 A4 f0 x5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇5 V. p# ^' a$ k4 n& D$ u
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 z+ c# w9 K( D/ X5.39.217.77:88987         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇. O9 V, E- W, z' J5 H' O" e& ^
酸奶乳酪蛋糕
5 u; k- v  `9 \  e( u0 K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 N7 V% `* k! Z! N' N" T7 H3 h5.39.217.77:8898底層派皮：5 P5 ?" R5 n4 a* a
牛奶       
$ |3 b! B* d2 r/ E; m- s15公克5.39.217.77:8898; p& R/ Y6 i( b3 R5 L& @: B
消化餅乾        
+ F/ c8 Z% x, E/ T1 p# B2 S150公克
, S) N5 ~% t7 s, [$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 l* E0 p( t# {0 h) N5.39.217.77:889810公克
5 E* R: Z3 C  v) P% F奶油        
' x( {& o- c. U5.39.217.77:889830公克
9 \4 g0 q2 o5 }5 Q0 k8 N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ U0 ~* \' D& p
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 F$ \2 A4 v$ n* G' T: |
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  ^) }9 Q3 @+ X9 e) ^+ i
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ m+ j2 Y1 V/ G+ p: Y
31公克
" o& \2 a6 I0 f: Z1 S+ z# b5.39.217.77:8898奶油起司        
5 D: E3 i, R9 O  i. [' q公仔箱論壇314公克
2 Y0 T. @2 N- P9 a4 B5 ]: G; M$ f公仔箱論壇細砂糖        
5 [# C0 m5 x0 l2 v6 x  Q5.39.217.77:889863公克' L! Y. E7 y* v/ F$ ]
全蛋         公仔箱論壇3 O5 U9 d9 e' j- C" j2 Q
35公克
4 x# N8 ]8 Y  ?5.39.217.77:8898玉米粉        
& z: O( N$ `& u9 K+ x5 v5.39.217.77:889825公克
' n# _# c4 J  `# Q" N( S/ ~+ U5 O公仔箱論壇牛奶         & R/ A6 u) ]! Z0 u8 Y& q# x
126公克
) p, z, d/ c! W! x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb       
3 M" L: p9 B8 ~% l" v  R% btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Y5 b8 n+ z" r1 N5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
* ]) ]: u7 ?/ c3 g+ S5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。  u' z1 P& X& y. N! ~% E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 ]2 E; g6 o8 {( O) R& z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; Q3 D7 R" ~* g% _$ D) M7 H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% E. P5 t( N, R. l) Z5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 n$ P# `8 j$ n/ K
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇+ }9 ~# u3 ]. A# E5 C* C( w
藍山乳酪蛋糕
# S2 p- ?; v2 C& q5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇6 Y& v7 z* x' k/ m
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 Q9 m4 u4 ?. j- x* H- @% Q' N
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 b' ?" P0 O5 t6 j# A" o' _( r
15公克- c/ E8 d7 Y. E! b# L
消化餅乾         公仔箱論壇! ]2 n+ B# ^' v; T! H* O
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; V: q6 {* P4 h
糖粉        
% l3 R% z: i: A2 e2 W/ P5 A' otvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇0 y; ?! ?/ T! }' F
奶油         5.39.217.77:8898; d* h2 X4 W4 H- V
30公克
! a1 ~4 z) D9 I  k) v公仔箱論壇蛋糕體：9 l2 Y% E  U$ j7 b8 {- g
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 h/ x' H0 Q$ r: ^/ V
20公克
) ?+ Z& l+ N* Q1 n5 r& a7 u; }公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ b" {  q( ]1 Z0 Z
31公克
( I! b! B! j! p& B- e5 X奶油起司        
0 s2 G: ~  R* x/ C7 R  c0 M公仔箱論壇314公克
$ D5 C# e% F+ |5 s7 M公仔箱論壇細砂糖         # n9 |/ w# q1 l5 ~* L
63公克* q. g3 ?0 }1 ?( N& D
全蛋        
4 W. p, G0 f3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克: k* L, L* S4 o, h. z4 r! P5 }
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. k( L" w( n$ |
25公克
' S4 E- T9 f3 S/ ^1 ~公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# @9 z3 ^5 L- p0 e5 e/ J% k
126公克
5 R4 N, |8 ^% {5 A8 K       
+ ~# ?# _2 T5 S+ W  }( }5.39.217.77:8898【做　法】
3 c8 l3 m, s: J2 O: G! p公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 g  z4 J0 O& P* k2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- q0 Y9 Y* ~( L0 E5 ?6 w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。% |( S) S" @0 E9 r# \" U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. N2 i7 p& b3 }  S5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 e9 G5 Q' k" n% N1 [! N/ }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 m' ?; C* F4 \
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 d% i0 t( g. A- v
【材　料】
9 l2 K  }1 _  h7 |$ x底層派皮：% p( j" M0 T4 M+ r! N$ O
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb, n* e0 G2 J( R+ z8 O
15公克
% X* `; ^& w/ @; E! e: B% p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇' p" M: q; E. w7 p
150公克
9 l. {, U# }8 a. I糖粉        
8 z% G+ P: N/ l# i* W10公克
% g+ p0 m1 D$ `9 A+ O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         . w* L2 ~0 m* a
30公克
; v7 {" L5 g3 k5 J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.77:8898% K0 Q) H+ h! O4 l/ U
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ M' e7 v; ~) g0 v
30公克
/ S9 v% i- U' H, ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         % [& a2 B! ?: c7 I2 p
31公克公仔箱論壇6 K" N/ c7 A# j! ]! D  L
奶油起司        
! O, x4 X- Z1 d5 J: v  B314公克
4 e9 L% f; R/ Z8 P6 i' {( O8 i8 |5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇; O. v! u! `- G$ i* Q
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: d; k8 i$ T
全蛋         5.39.217.77:88985 L* I3 l( q8 t1 \4 X3 r) E, X
35公克5.39.217.77:88984 H/ @8 l. {4 k/ c+ J. v
玉米粉        
9 A+ z# n3 C; R) `公仔箱論壇25公克5.39.217.77:8898, f" o5 F" t- ]4 `% H
牛奶        
, q1 ^! A4 ]; K+ |3 J  u# D+ N4 `公仔箱論壇126公克* E. {& t( e; {
       
+ y+ U* Z: Y' A【做　法】* b2 G& `% a: B) Q3 O7 q( d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 e, i  |( w2 a/ u5 S) Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ P2 K) E; }( K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) [! Q2 S( v4 a* _+ A0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。# _7 h# ]( q6 o3 z! i& g2 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 k+ M7 s7 k5 P, q+ |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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/ `+ D6 c8 e% V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
- y# f% F+ J7 U  q9 |【材　料】/ M' }' `, z, p
底層派皮：公仔箱論壇% `4 U, A5 S: U  x
牛奶       
) T  M# w5 b& t3 \tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: z2 f- z2 M+ `
消化餅乾         7 @0 `9 J8 Z# k4 b- D$ F. ?
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?( a/ w! ^' S0 S% `- w
糖粉         公仔箱論壇+ K& C7 e; h9 S: A# }, e
10公克公仔箱論壇4 l# j8 q( j/ g6 `9 H+ `
奶油        
  k0 O# ^$ }: J' }9 qtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:8898# O2 Q' h, {0 R9 b
蛋糕體：8 H! F$ u8 e; T! }, z" ]; O
紫山藥餡       
" p2 @4 R- m* o3 y) N100公克
, Y. {2 v, v1 i2 E$ B7 V動物性鮮奶油        
* w6 H7 E3 W! y1 I/ J  z5.39.217.77:889831公克5.39.217.77:88989 H& l! c! N, Z; P
奶油起司         公仔箱論壇4 Y7 K7 ~- N) i7 O1 I/ m. h
314公克
0 r9 q- H# Z5 a- _; R細砂糖         . P9 j; P7 p) r1 o4 n* c5 {
63公克
" [  Q: o: Q* D8 }1 x5.39.217.77:8898全蛋        
" o8 ?. B5 Y" }& K3 n35公克' t% h; n: g: b% u
玉米粉        
4 f* u: x7 I$ ]9 k25公克
4 p, f& Q- C/ V! ?; b! o* _牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" k; C! d8 {9 K% y
126公克
1 g$ r6 o0 _4 K$ H! l3 U5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 r8 p' @: S( p7 i# R
【做　法】
2 B$ h! q/ V0 ]( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇  [$ g& a- ?5 s% G+ ^  \* L" B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 f8 K: x+ \) n5 e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898- `3 ^) E$ n/ v( j, `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. u. @% M! o5 P+ d9 F+ F8 J1 q公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! R. ~% X3 |8 y4 s$ n+ i7 E4 ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) H  O: v$ w, a9 X2 m
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇, H2 Y% W& v; |( c. r
【材　料】5.39.217.77:8898# C* R6 E6 u* D
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 R  x- u0 x1 h& q
300公克
7 }% v- V7 p5 Q: B4 K# L5.39.217.77:8898細砂糖        
5 D7 T0 q& Y6 B- V3 j& t4 y5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:88982 w* S+ x& G0 h$ t4 F
牛奶        
2 r; o5 @4 z8 u) d1 Q* L5 ~1 p9 N90公克
* c) J. N: q! |- ^  M7 W  t  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
" X9 p' o6 Y# s公仔箱論壇4片9 q6 a. _: e& Q
動物性鮮奶油        
  e* o  m, M" [+ P8 `/ R5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇; r2 Q. ]; j" |6 @) f
醋罌         5 L6 ?4 N- y  K8 g- {
30顆% ^/ a) q* j6 I% ^) G. y
        7 a% ]/ d+ h6 \* C+ V# j( _+ j
【做　法】
. c0 k* r  F2 `公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。, c5 S) G8 ~) f+ ^
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇. N* y! o+ b- O' f" O' ]& p
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。' r5 s) T+ Y" S2 Y* s6 G5 e
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
  Q, t# H# x0 A6 Z6 ^1 T公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.77:8898! _# o0 l' @! H; ?8 n2 Q& }
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇% l1 h5 G; B" c, L- `( }) o8 T
【材　料】5.39.217.77:8898! e( m0 z/ r- a  X
底層派皮：5.39.217.77:8898+ \! ~9 q+ J( g* k; `
牛奶       
( u2 d5 w1 f* r* w/ ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克
# f  {/ [' `3 t2 ~; ?# q, ~6 s5 I消化餅乾        
5 s  }# n+ D/ S& q1 u# ?  P8 Z) R5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇* i! N/ \/ g' X
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% A$ w* a  D  c+ s
10公克5.39.217.77:8898# B- _% g* {; v' [8 S, X$ R6 N' n
奶油         $ v- n) m4 d4 p. J& |' A; g. \
30公克
% S  N) F. N  n6 a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88985 V/ e1 k3 y1 J; f& i, ?! K
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 `0 |5 N8 X: d; L, T" w# L
100公克
1 f, }7 E! v& A0 g7 ?/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. J  @8 V# D# j$ U; c0 E31公克6 ]: Z! T( }, j* t
奶油起司        
: }' @% w8 \! U5.39.217.77:8898314公克/ Q! t- [) }3 [* A+ ^5 p
細砂糖        
6 L; V. ]& _' A公仔箱論壇63公克
4 Y$ b2 x1 N4 Z7 G% e% M4 f全蛋         5.39.217.77:8898& l$ y! W! |3 l, Q3 y. W  w3 P
35公克
% j; W7 \5 B* \5 \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
0 A: S; R# g7 ^) z2 b# w6 C25公克
: F9 J' A+ N/ v- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 g) B9 j$ J( ~, ~( F7 N* @5.39.217.77:8898126公克) @% ~& c: q8 E! t7 d
        1 I' G2 _9 s; r9 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- z4 J1 ~& J5 n7 L% W8 h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.77:88988 o( `% z1 @6 J) M3 P- Y0 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 e; W4 [3 @2 ]1 o8 H
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 r) \9 C/ j9 O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* F9 O+ Y; D9 O9 n& ^5 Y公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" D  {3 Q( i& v% ^# b
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

+ J) ~0 U# W5 h7 a) A
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% g$ @: B* C: G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 c9 N9 |. h2 I
底層派皮：: n/ |/ n( _3 N, H
奶油       
  N& P& r, N; z5 e1 \5 r4 @* f6 |30公克
; M' g3 A+ _3 g: V消化餅乾         5.39.217.77:88985 F6 e2 [* v+ U3 d. n1 P) t5 k
150公克
  k7 b+ x5 ~& s# f3 Y" q7 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 M: o' i3 J& s4 Z- I10公克
# e! |# C# r, h# s) @內餡：公仔箱論壇4 S3 M. p* I  }
核桃       
1 H# v& c) P* r7 b$ c5.39.217.77:889850公克. e. o8 T" S& _) _. E% e) Y
動物性鮮奶油        
. M8 u' Y  P* n, b, k6 j3 ?31公克公仔箱論壇6 @) ]4 B- e; e, A
牛奶         4 e6 A0 M& Q* l5 ~7 o) d  c
15公克5.39.217.77:8898. j! {. m' J! a, z
奶油起司        
5 U( L: @2 v/ q. k( z: wtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb, _! H9 K& [. a7 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; W, Q' Y+ e; f8 L
63公克
4 {  Z1 T9 {3 o# q- |5.39.217.77:8898全蛋         $ S, j1 w9 `$ H0 h( p0 C
35公克公仔箱論壇8 V3 f' d+ F8 n( p$ S: x
玉米粉        
  m8 h! H# F1 w: a/ @: t公仔箱論壇25公克
% s! [3 Y* B% ^$ e# y5.39.217.77:8898牛奶        
- r" r: _' u+ [! L3 a5.39.217.77:8898126公克
( B4 C$ j' n# V- a% W9 t: I5 xtvb now,tvbnow,bttvb       
6 L9 F* v, T# _1 E3 A  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% {, S2 Y  k5 r5 i4 x% Q5 z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。2 t/ U7 z; v5 F  e! S8 o
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d6 V, Q- P) M. q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: q, G* p( C! k! M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。0 ~4 @, j5 ?5 N) ^0 _3 g; C2 K
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。0 y+ Q4 `& o7 O# U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# f# P: K. n$ Y# J* L7 b公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 l9 S2 {7 T3 O' g3 Y5 v舒芙蕾乳酪蛋糕
, T2 @; X3 n0 y  Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, o/ V7 v  O* Y: {8 Z/ J公仔箱論壇A.全蛋         & }& f' R6 m. j" N+ l/ r, F8 P
10個  p8 C3 t  ]: f- b2 W
　砂糖         5.39.217.77:8898) b' ~$ @4 Q$ E5 x% j: [/ P
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h' |0 Y9 l9 x- [( F7 F; K; s: C
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @) b0 k4 n! h2 S( D
190公克% b' i; ~% {% v
　沙拉油        
0 w3 X& W7 ^1 j3 d1 S5.39.217.77:889860公克: D/ x1 i% `# |2 o& T; W: y, b4 k
　全脂鮮奶         5.39.217.77:88987 C' Q+ ~1 f2 F5 m
60公克
7 O" q, `) j9 K! Y3 s5.39.217.77:8898B.奶油乳酪         7 P! F( l) }  W- I% h9 Y
375公克
6 m6 b$ |) Y( p) K9 R3 i　無鹽奶油         5.39.217.77:88983 A2 [# e# ~3 M, K; D& z
120公克
. x( i7 Y5 S6 h  \$ A$ k, P　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898: p0 z( N& W7 v' _. G0 l
330公克
! |% `4 ]. R/ q% R/ w　低筋麵粉        
& R0 I7 r6 V$ V7 r6 T1 I0 H55公克
' |9 x4 H9 V/ F9 e　玉米粉         5.39.217.77:8898. I  U* S" H- f, m1 H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. B8 T& ~' [' b8 k" y
　蛋黃        
$ l3 F% G7 B- D+ S9 q6 r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R! p8 a. S9 d1 n
　蛋白         ( V/ A0 \, O4 T- K2 ], B
12顆
( y5 M8 @. ]5 P. J# `! f9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( {1 E5 H* i5 [6 s6 P
200公克
/ `% H3 O0 k1 u+ f7 Y5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb4 M: k9 ~+ G4 m8 F
【做　法】
/ _, k* B/ r7 b6 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ A. ^  V7 w6 S  a/ N4 L& q; f2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
! |; W! S. G1 U% x) t( Jtvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* ~4 Q" C1 p+ d8 H1 D0 D
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。' \. I, {( D; h" j& l) Y8 l
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
- t( x- Q+ E4 ]5.39.217.77:88986         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇) l9 M( g* [+ c* Q7 y  c
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
5 N1 B: A8 j4 h/ X+ }7 r$ c# Q% rtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。* h; S6 z1 g/ W
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
7 g) C5 H. r% b8 [【備　註】公仔箱論壇7 K9 J" o7 V1 Q' t* j1 t, n
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; |$ @! p) h8 L
草莓起司蛋糕
0 z+ S7 R( x- O- t$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 k& G! r8 M7 O# @奶油起司        
; Y% |- N. V+ B! \: Z300公克公仔箱論壇2 y2 Z- |" c2 \1 A
細砂糖         # U2 Q9 S4 X9 S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. r) v. h" t) }* h' O* b9 L
牛奶        
% m$ H4 {' H& ^公仔箱論壇90公克/ W& l* }; p1 M7 u5 A
草莓優格         5.39.217.77:8898% I3 u% Y1 q. y$ b# ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  m* t1 u) p7 \& |
吉利丁        
6 ?) N; y, h. k公仔箱論壇4片公仔箱論壇: w$ u- L2 [6 @9 Y6 N0 ]
動物性鮮奶油         0 v3 t& z' u$ n# v/ C% w
200公克5.39.217.77:88981 n! Z* o& }( |* w) F! l
       
, B& c# t+ o" |$ z公仔箱論壇【做　法】* Z, i( _! ?5 E" z8 i! m0 R* c- n" A
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
# W: L$ T3 q* U# j2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。$ z5 \: R' N0 t, }; u- B/ B
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ P0 K/ Z5 N  U
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

) U( g9 U' E- X5.39.217.77:8898黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇7 K3 G4 d& A# g2 i/ [
【材　料】5.39.217.77:8898( J1 e$ T1 m/ Q% j. j4 K. A
奶油起司        
& b9 H3 T. {/ P0 t500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  V/ S& i2 X
蛋黃         0 J9 ]) @+ R0 h! }/ [
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 h% T( s; \! \$ [
玉米粉        
9 ?$ m! P/ b, x1 f: x5 dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
- s! i- J, G% D" {7 s9 E- _3 O/ E苦甜巧克力        
$ b+ x+ z. t8 K) \% _( [公仔箱論壇50公克
6 K0 J+ N. }$ u動物性鮮奶油         ) j6 [5 [* I* }9 z* j: k4 o  n" ]
50公克5.39.217.77:8898. \1 ?/ Z3 L" R: F' y( w6 K
黑啤酒        
5 n+ b& Y1 v# ]# h$ m100公克& s1 @- O; f9 ?; S
蛋白        
. i. e$ B1 Y. a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇! Q8 M8 O' A3 y$ D" |  Q
細砂糖        
6 a+ ~# I/ ]7 O6 A* `125公克
/ b) S% m1 y) b# v$ Z: o1 u" S公仔箱論壇甜派皮         , H( m8 O: n! o- d) a1 V
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 @$ x9 \( O( _2 X' c) ]
        公仔箱論壇2 Q, \4 ~+ u+ n* C8 Q' h3 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& _4 J, ], A8 T: [# E5 \1 c
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
& K. Z6 M/ q1 z2 j" {! w1 o5.39.217.77:88982         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
, u- d- W3 X  d- Z5 I4 }3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
  S5 s4 J8 b  n. d7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
: C  D( h: Q% Y公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 f1 `" }) Z! A& `7 l; A
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb& T* T7 r8 U) t8 d9 S
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( b; _% E- J9 H" S1 B5.39.217.77:88988         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。- s/ o7 f1 d+ l9 l, O
【備　註】
  r/ F9 T, `9 B* S1 ^! w份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

  b, i1 N) l. n  d) \% P
德式茅屋起司蛋糕5 _! e' K2 c# _5 @- W  I
【材　料】
$ m2 x3 T, D  B3 N4 p公仔箱論壇COTTAGE起司        
2 G* f+ S. \, x9 z$ w公仔箱論壇300公克' E$ p4 [7 v3 q$ _
蛋黃        
% A5 J  m: s1 i' K, e% H3顆
+ i3 u6 W6 q  b( ^2 e5 s! i蛋白        
+ z" p+ X. Z# x0 c. wtvb now,tvbnow,bttvb3顆
9 Y3 @- S4 ?2 W5 U8 X2 o: c5.39.217.77:8898細砂糖        
, B7 r: `# L: L, Z. q, n5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇7 K9 @( B* F0 z* m
牛奶         2 a. p3 I+ O6 {4 n6 e, G$ C$ @9 m
100公克
  |8 `8 a+ f3 t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb. G: T, N9 o) u) c% q  d0 D6 |- E! {
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ c9 p' N" E- D
動物性鮮奶油        
0 z* s, u" Z% L. D1 i* N" L" v200公克tvb now,tvbnow,bttvb% B' C/ N6 d; e: k: P! Z. R
底層餅乾        
, I3 t; H& R6 N) j; p, v: Ttvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898* B5 Y6 G- Z- o" |8 Q( w0 y
       
3 t- w* }4 ?+ r# t; x5.39.217.77:8898【做　法】
; D0 B8 ?2 K6 {公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
! p) [. G* ?* G8 _2 v* ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
4 P2 T6 P& {  j3 _/ Q1 a' S( R公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ z' b3 B' h% Y2 Z7 e. @/ w$ \4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" b9 `0 l4 J* T4 |5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 c7 f# }5 p8 u0 Z6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: v3 a! T, w# j8 R
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.77:88985 H! y" d& F7 v/ k: Z4 V' z
【備　註】
& v/ W0 Y  a0 u4 g( e% T; u; i) k份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

/ l6 a5 A# N& l) i公仔箱論壇
& i& A8 m) `6 i5.39.217.77:8898
" r- I+ l4 [1 X; a1 ?& t' z# dKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 Q' w% q2 |
【材　料】
! \: w0 s6 B6 K4 p2 [3 htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         + K# g1 v. |; i! {! y% t
500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ V6 K+ `! l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 Y# O/ I$ y7 ?, I) `1 I
135公克
1 w! F3 f1 k* B  J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) G" H5 N6 P0 c3 T/ b& j, p5個
* C  `6 p% k1 x* k! A3 Z2 r2 Z4 p動物性鮮奶油        
- B/ X" Q. s/ c& U公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 @5 d5 s$ ]" ?, j( \
苦甜巧克力        
- Z* j1 B7 e: T公仔箱論壇75公克
! e/ w1 W# C% D& A: TKAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb2 w' I* Z/ A) I7 `" z$ Y
45公克8 S4 v+ N& O) y! `7 Q
底層餅乾         公仔箱論壇6 O7 w! u7 e' s
適量
& X9 h% V- T7 X, H; E+ stvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
0 _2 y4 z6 d- w4 b$ S% F8 s' u+ D適量5.39.217.77:88983 ]1 ?* R; ~! \+ y$ {
       
$ B1 f- |/ U' ~1 P  Y+ I9 H9 Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 Q2 q- [) q9 F+ o  r# U# n
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 N9 t" M' S( _
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇8 J' F& b6 R) V% d8 t! R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898/ c" h% `2 R! B! P9 v/ ?+ ^
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
- a$ \) f' z6 l" e公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% U  }( O7 K5 ^- s+ \' }tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
: n) o& a4 @1 A& U$ F3 r; i4 j: U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
1 g7 F7 s$ Z3 K! \7 O; _5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88984 o% U/ K0 E! b8 o5 C: h. S" g2 d
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  F7 y/ b# z; j, Q; x% m5 I3 B7 J
9 m' Y$ `; B& p1 V1 ^公仔箱論壇
& X6 x9 A1 C# w8 k7 w( h2 Ltvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
- i( ]# z2 f$ q$ l; ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  T# Y& {7 i6 R0 N1 |# ntvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
' r+ j- ?) w$ ?* o公仔箱論壇消化餅乾        - L6 ^! R, O4 L: [8 t) @6 g
146公克
. y# [+ {3 @) ]5.39.217.77:8898牛奶         
4 Z: J# u8 L% ]9 g7 `* U. U' H) m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( W2 {/ d5 G/ _% M* D
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' O- g* g4 y+ c* O
10公克公仔箱論壇/ q. r7 g" M9 E, ?. w
杏仁角         
* H! ~  s  I9 I$ x+ t7 n( t公仔箱論壇30公克
4 @0 ~: F8 ^& t( P奶油         ! v; y* X# S6 T; Q9 Y0 Y  F* d  @' O# b" d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' a/ X0 O! M9 m  f, O
起司餡：公仔箱論壇4 n# l0 o1 Y& _. c3 J9 U: I
奶油乳酪        
1 {# d  b$ p' @1 D公仔箱論壇479公克
# q- R# R+ g) V1 x0 s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
; l* q- _6 ~5 u% _. ?% f公仔箱論壇110公克公仔箱論壇0 q8 S: P+ M1 h2 W* E  T5 L
全蛋液         
- I/ B5 y3 Y- J; f公仔箱論壇239公克
9 p/ c( @; U2 z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         
0 M' m; |0 g( z9 |: v) F0 y24公克5.39.217.77:88982 e: J3 S$ o5 B6 z
玉米粉         3 O! j9 o/ s4 |- o* P' I
19公克5.39.217.77:8898( @0 Q7 L: _) W8 @' B; r( x. i
柳橙汁         
' _& \4 L- R( g公仔箱論壇10公克* m: [! e. o( b6 ~; ^( a& j; L; S
可可粉         公仔箱論壇, i. f; O, a6 b3 o3 }# |  t
10公克
- P* a" }& E2 K  I! y5 N# T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
7 a0 B7 g# @+ C$ c4 P; w+ [公仔箱論壇20公克
& l5 z0 |% V, }* d! I- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " Y$ o3 z% i% e0 s3 m
【做　法】
% }( i) V# s) e# y公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, W+ P4 }. j; Stvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
5 L, {4 J: ]3 D) }公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇2 I; J1 O% Q9 c' I/ P- b5 _
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j' A, X! a: j# H" E) V+ I
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  i! S5 f9 M+ P+ h- A" N! N6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇. k8 K; A4 j2 C
【備　註】5.39.217.77:88987 _1 T( t) U+ M5 ?1 ^# s$ Y3 A3 j
份量：6吋2個
& @9 X0 D" c& [0 e) l+ A5 _5.39.217.77:8898" [% V, \$ V, H
" b+ b! x# z7 y% [1 l
5.39.217.77:88985 ~" i& j* C3 H9 J1 ~. ]
咖啡千層派
  Y5 z5 b; ?+ W# u5 Q: A7 f【材　 料】5.39.217.77:88980 u, ^: M$ j. [6 |( r* f6 K
咖啡餅皮：
& b3 A: M- N( M" W# B0 e0 H奶油         75公克6 {6 p: Y  A0 n! V6 w& X1 y7 z
細砂糖         150公克. _  e, g* O) [8 ]* J9 Y/ S5 F
全蛋(1)         245公克
& I% s5 X$ F" D8 S) m2 h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克0 O3 S9 b& Y; p# R
全蛋(2)         245公克
9 p! O/ {% A0 H/ Q) t$ ?牛奶         580公克
5 d0 {$ X) h3 B! [tvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
, z2 O: i/ X) L- ~4 ?9 `  ]2 l公仔箱論壇香草精         少許3 p* k2 M7 ^3 N% ^0 M6 R0 ?
咖啡布丁餡：; C/ J) ?+ w4 L! W
咖啡酒         30公克6 q& R0 v6 x* @' y
鮮奶(1)         500公克
+ D5 K1 [4 d# a- A, ^4 H北海道牛奶醬         18公克
$ H' ?4 m* S# g- g7 i- R' i4 E5.39.217.77:8898鮮奶(2)         85公克5.39.217.77:8898* q% r3 J3 P; w' Q* l
蛋黃         70公克
; k5 D/ g6 x8 a公仔箱論壇細砂糖         85公克
- b! P/ U; h) K$ H' c; L鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k! I2 x8 n; b" D3 L" _
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 [0 P/ s0 |% y
低筋麵粉         45公克5.39.217.77:8898( i4 y" Q5 p! f& c" }( ?3 W
奶油         25公克
: L& d0 t" c. Y, |$ ~# w公仔箱論壇鮮奶油         300公克
; n+ t# ]; Z  x, F0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" i. e% N# g6 D
【做　 法】
% D( Q1 Z4 a1 q3 U) X& Q5 H/ d5.39.217.77:88981.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
. }7 d0 k8 q5 d5 a5 E0 _- ]公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898, X7 J( e$ N4 c# Y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
4 M4 v. M2 _6 N/ N+ ~, r5.39.217.77:88984.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 e9 F# z4 H* a' a
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。6 R, z! ?5 Y  F: h- b) L; {; X
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.77:8898$ w& |) W* J* ^$ H. V, J% O
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

9 e, f9 x* m, o4 I0 ]3 |. v6 L7 a6 D  Z* [0 E/ F1 \# L
Tarte 餡餅
% Y; E) m( c( z5.39.217.77:8898
! `1 ^( l$ x  j8 H公仔箱論壇9 u# h" w" C- A2 W- a# O' [
5.39.217.77:88985 N. {: u, V7 p) P8 n, Z4 [0 \
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 k0 [# e; \5 R' o& L4 ^. f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 c, Q$ ]7 \" T, n
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb& [& t# b" l3 t- ]6 H
奶油        公仔箱論壇+ F, h& w; y- z( ?/ {8 W
120公克5.39.217.77:8898  Z5 n2 t  ^/ p7 v2 e3 ^, w" n
糖粉         
% x/ I1 F' U4 E" \1 p/ ^5 v  j6 F70公克
4 R- s% H' _8 n$ }5.39.217.77:8898鹽         
# _- e* {! w. d* i1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) x' ~% s, U$ j% p) G; v
蛋         6 `4 m) t6 j( k& L/ f- l
20公克
( o$ J; L% J$ D- u- b公仔箱論壇高筋麵粉         
4 d9 S2 u) d. w# C  K% }8 x4 \5.39.217.77:8898100公克
* S! \3 G7 d- ^. t; x) Q$ v低筋麵粉         5.39.217.77:8898( `% a+ |  m2 r; x
100公克' x5 J2 T" W, C, F5 i5 y
泡打粉         5.39.217.77:88986 e. P% t  R- b4 }' L
1公克+ l" Y' C+ R& y% e6 h3 ]5 \
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 k& d5 U/ T6 [: N& Z
8公克
! u+ \! ^) H$ _( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ! D* d3 E! \2 D& P* Y
30公克* l- A1 j1 r, b: E. I/ @
杏仁粉         ( c/ \* a* Q" r1 L
50公克
6 Q5 W7 `* C- @8 g9 @& S( d7 k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:88988 j8 W! S/ t6 ]  h  }" l+ H, S3 N
草莓片        公仔箱論壇+ I; U9 B. o) }" w, I4 y- {3 `2 S
適量5.39.217.77:8898+ e( N5 ^* x4 l. b& _
打發的鮮奶油           J0 V- B& @8 i. `; q
適量
7 A9 K: Y) b- M$ m  }9 b碎開心果         
* w4 ]+ ~2 @+ k8 f* g5 e& ~3 p少許
% J6 @0 N2 R1 H6 Y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
* N! M$ l0 M) d- h' J4 y+ A* w3 y公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  v. a) K5 Z0 z/ I  D8 @' S9 [
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
- ^2 G4 `) n# E. Z  Y8 c/ t2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 p- w7 ]  X+ n1 I$ w% n
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77:88980 ]; Y! T$ V% t4 ~
【備　註】/ w5 Z! D/ O2 d3 W$ x
份量：24個