BeiDouChef

. t8 \$ C4 ~$ j. H& |5 K輕乳酪蛋糕
% K- n9 a/ ]& G7 Q1 z! }【材　料】
  ]+ v0 _9 r/ V7 |, yA.奶油起司        
  ~$ E" a9 ~! ^5 c. e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:88980 p$ R8 Y+ `  _! s  f2 m" h* Z
　牛奶        
1 d4 w& i1 b5 N7 _  m) ?4 e250公克' K# B: w7 u  |1 @
B.蛋黃         6 ], C- `4 Y; E4 x) [. y. L$ C8 n
100公克
, I) x: C; S" a, a6 k8 C8 {公仔箱論壇　奶油        
+ _$ i8 t6 I0 T7 ~9 [& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" t2 |9 L0 N4 b公仔箱論壇C.低筋麵粉        
5 _7 g  Q5 O, v" D$ G2 i2 H35公克; B* V) j1 Y# H/ }9 B
　玉米粉         ) u7 S) Z+ J: [5 c3 o% J
25公克5 ]$ |* }7 ?7 }9 a) P! q5 `6 a
D.蛋白        
) }! O$ z& V" x2 x3 O2 G8 H) o公仔箱論壇225公克
; C; K& O2 E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
4 }$ o2 r6 T) v8 w) u  ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
* F1 ]$ y: _1 O- ]( L8 r8 Ptvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         5.39.217.77:88989 L; w4 r2 D' [  x' @0 K. {5 S
10公克
0 a& Z" \* m- `% I' Q- o9 `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& @6 v( r/ h9 h- K7 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- h; y; L( e. u; e5 W
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. |* l9 \+ w
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- r" q/ e1 e# @# v( l' e公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
& Z4 @* k! }, m4 p" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
  z- y" ~% S- h& ?0 B7 ~公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ R8 t4 c7 b2 ~7 L0 k公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77:88987 p5 k, W1 I1 A( ?! W
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! a: Z" e7 o: h& W- J6 O
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 I- p- p4 I2 J! ^7 E
【材　料】
+ K) }  u3 b; }公仔箱論壇底層派皮：
7 ?7 r+ C' C2 u. L+ ~( [! C公仔箱論壇牛奶       
2 S! o- H3 y6 a- n+ \- l: N5.39.217.77:889815公克
. L5 k' Z* x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 O2 U! D1 ]4 R0 A# B0 H- L5.39.217.77:8898150公克
5 _- F2 r/ X& |8 L" x0 N公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇3 z9 {9 n, H8 b) R2 {4 l
10公克
, a& q/ r7 C! H! f( K5 Y& V奶油        
. v- N+ W3 l3 |, H4 h) K* p* ?30公克
( y% O7 m. A! I8 `4 I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898# Q1 T4 j- E# Z: Q
酸奶       
* [: R: O! F6 z5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇! c$ z4 B% {4 B2 a. @9 i& G- C
動物性鮮奶油        
. m" t" v2 [& @% ^4 E5 n' s31公克, N  ]3 [2 C' H8 t" L/ i
奶油起司         公仔箱論壇# Y6 g5 W% u4 P
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# `% S" v6 k1 p
細砂糖        
: W5 ^0 @3 K" ~! ?$ D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
/ ~5 f# y" {+ G3 M. p0 M5 R" @全蛋         & J8 I7 h6 _- Y/ ^1 ~4 S
35公克
  [( q0 ^8 x1 ?: f9 \' n: d# o( O玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# G. P6 ]+ X  `2 d
25公克
' C8 a; N+ b" |7 K5.39.217.77:8898牛奶         ; C! D; b! [6 c& N; J1 }
126公克
5 p2 y5 ?% @4 c4 Q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( {3 y* k* \( L& h7 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 P1 `/ y* R% I/ K9 C公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
0 F! _+ ^) u( d% w2 |7 G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898: F3 z+ ?5 F" d; J4 f/ ^3 o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* G8 W* E3 S( b2 L9 a( Dtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 f8 q2 _# r! T. z  @5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 {# K: p* }. A. [: O7 {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' Z4 y* T, \5 t& N/ s5 Z6 F) v9 l5.39.217.77:88987         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: _; v) g9 g$ f$ c+ e2 b, o1 J# w
藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# }+ r8 Y* @; n8 w+ g9 G/ F2 z
【材　料】
6 s  N3 [& O) H# }" R5.39.217.77:8898底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ c+ h  K, }7 ~+ d
牛奶       
9 R. {3 Z! x- n15公克tvb now,tvbnow,bttvb: }# W% \  \: V2 D7 r/ M: e
消化餅乾        
0 ]) Z) s1 X2 R1 L: u150公克9 A/ G4 S# E* w1 b
糖粉         5.39.217.77:8898: a" _  D4 X6 J- ^* _( B$ u
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, g) H( N/ @" Z
奶油         公仔箱論壇1 K4 d& P; d4 S7 h( m
30公克
0 P% c$ N, r3 o: j3 Q蛋糕體：5.39.217.77:8898) W9 P& s6 l  H. x$ h) z; Y6 y1 x
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ X! f  c2 [% o
20公克公仔箱論壇4 S' w. F# D/ @: t) ?  A8 x
動物性鮮奶油         * k2 ?2 i3 L; B: e! {* ^! h* q
31公克
, G; y% t$ m  \2 I! |! l6 Z8 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
, W/ P: T. R7 i0 L0 b" J4 G% u5.39.217.77:8898314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 N2 R1 Q! `
細砂糖         公仔箱論壇) U$ m2 X+ H$ N. e' `: u3 U# o
63公克4 W2 q  y" U, ~. J. W" [
全蛋        
9 x8 R% {& ^- j: }8 f5.39.217.77:889835公克
- ]4 j. _" Q) \! M# m) p2 ~6 Z玉米粉        
# K6 T2 c$ G0 \* q% L, q+ S公仔箱論壇25公克
$ T, y+ t$ u( c# K$ ?牛奶         " m3 j+ `2 [4 L0 k6 B
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, C" _1 S! ]( I. W6 G# y# D8 I
        5.39.217.77:8898! ]( o; P% C1 t% C2 u; g! @
【做　法】
) D3 G9 t- i" S# c+ t4 H1 b* U5 G公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇/ |: `$ _% C2 w3 N  O3 ]* M
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( k- V( v1 y& T- n( u5 ?9 ]5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 I- _' c9 E' G7 O' e7 G7 A/ y" Z- ltvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 _) [7 |! }2 B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! M4 Z" K1 B! ~* a, B/ M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

5 h8 f$ D- t6 f. t丹波黑豆乳酪蛋糕
8 `  |' O/ N+ p6 i- S2 u【材　料】5.39.217.77:88987 u4 X5 M7 H  i% s
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& |4 q4 R1 E% o% U4 y
牛奶        9 D! Q" n2 `9 W( I
15公克
9 ~( ^, D7 c, \; u消化餅乾         $ P! t; [" z" l& K: ?1 Q
150公克
- t+ g% X& C. \糖粉         公仔箱論壇* Q+ S6 L8 f) I% O  N/ F1 t. k7 U
10公克
6 F* u! ]/ g/ _. ~1 q, w8 K: y7 f* T奶油        
: G8 r# M% Q' @+ m30公克' _+ W1 V  B5 g
蛋糕體：
% B5 R5 V7 A. U! \公仔箱論壇黑豆       
9 M0 u* ?& g' V) p6 }tvb now,tvbnow,bttvb30公克
! U* L. ^* p" f$ e* b4 h8 G# y+ N/ |5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' r) |/ h0 f/ ^9 o
31公克
* Y1 t' T; l1 }- M! `, U& W  T# `5.39.217.77:8898奶油起司        
2 Z0 W( O& S: [. A+ n$ P" r314公克
' `+ D3 c1 P2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 @/ Y" f' c/ Z5 e
63公克
) g# R4 U$ z9 C4 V+ K- v) C全蛋         3 s7 i5 g% h6 w( F" B
35公克
: W( R+ M# s1 y/ M& C7 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 H" I+ v: d. G/ ~; ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
) H3 m( C: V% J* atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 }2 V" }0 ]* A  M
126公克tvb now,tvbnow,bttvb! t0 Q& X: q. V0 g4 a
        2 T' @5 B% A8 j, f4 t$ n# |; O) E: F
【做　法】
. X2 I+ F/ q1 J5 t1 y. R" T( W5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% e% k7 d2 f6 u4 n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 h8 ]6 K1 M( e. h7 |. s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; k! C) Y' B/ J5 R" a' l4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
9 W% @( @3 Q+ ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
5 J" K, L, k. Y( G8 C! l! s% |& I+ u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. ^+ E. u  A3 L' m$ n  {8 v( C
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ w/ d; G6 N  K" B! f% d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 \" n  x, i
底層派皮：, V0 O$ B: o, J+ s$ Y( H) K& f
牛奶       
5 E" t( E. B; d! }; H: c15公克
4 C* m4 R1 Q( W8 \2 ?消化餅乾         5.39.217.77:8898. w- \, `- a6 Q
150公克
! B& z' L! d" l8 g) O! e3 s公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇3 X% }) ?+ d& g3 |5 Z
10公克
0 U1 l! Y" W, r奶油         5 w& ?4 @1 m3 @7 w$ ?) b
30公克
! m, T6 a" v7 C* z) A# w/ D蛋糕體：
) \. R. o5 f( S! ]tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        5.39.217.77:88984 o: C+ y, D% s- L# u) g
100公克7 X$ ?# d/ o, h8 l% q
動物性鮮奶油        
' X1 K9 [0 E' ~5.39.217.77:889831公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ _6 ^: e( B3 ~
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ w% f- r  N/ ~& o* D# W' [+ ~
314公克  v2 _* v7 E& M# F) p: h5 e
細砂糖        
/ z; Y6 I$ `3 S: e0 q5.39.217.77:889863公克5.39.217.77:8898$ b& @3 a6 t  B6 v% ~
全蛋         0 T, P3 R' c/ a9 k! [5 P
35公克
6 n" x" z: @# B0 D+ X+ G( u* ^4 M玉米粉        
8 `, Z. f7 Y7 c' ?: _25公克
  i/ m; `6 C/ e- `5.39.217.77:8898牛奶        
9 O) N: b& t$ l& Z, L  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克+ J1 I$ y5 {$ O/ |( F' E8 P
       
, I; r2 J  v  r5.39.217.77:8898【做　法】
! B; _6 K& y* t- G4 G. G: D5 h公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 x1 b" m7 D& H& _7 `2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ X5 W5 t2 V# h3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! D& H) w+ Z$ U: R4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 P1 r: g& X" `; X+ j' G# K5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 B! P: Z8 C  J+ K, j  D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ k8 @- n5 ~! t! G0 m4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
5 b9 ?( b1 m7 f! E4 F% ~公仔箱論壇【材　料】
2 Z4 R- N8 u5 `- g公仔箱論壇奶油起司        
1 ?" g0 ~& r" H/ b300公克
  S5 S( Z2 R  |% U. X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" l, h! X+ ?- {' C5 g+ J0 z100公克tvb now,tvbnow,bttvb* P2 {+ T, p' K/ U, K6 l9 h
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  b% H  R% x# m+ z, \
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( o2 a0 S9 i* b
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( ]1 y( T8 }: Q( j; u
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! d4 q! p9 C+ I2 E
動物性鮮奶油         & U! d2 l' k7 v4 ^( l
200公克
5 {- O) C" d, C- ^; Q" @醋罌         公仔箱論壇" x$ B8 `! T. U" Y5 U( F4 D
30顆, P# A$ @: }4 g0 z5 F6 z  u4 o( r
       
: Q: d9 ]. k9 f  T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇! V. W8 N6 h" c( i- F7 w
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。) f; X+ J- A7 z+ D2 a. H  r) p
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:88985 m4 s5 I/ M9 D: a1 B0 z
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
  y; e, l6 ~7 p' Stvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb' V# B3 T- l, @2 a9 N, m" ]3 s
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  t4 {$ t, A) i! P藍莓乳酪蛋糕5 F. M% b; W7 G# d
【材　料】公仔箱論壇$ f. i: P* U& Y6 R( W
底層派皮：公仔箱論壇' P6 j8 N% B/ n' S' l8 t( D1 j
牛奶       
1 f4 d/ H' A+ \  {7 P' Y  r' P公仔箱論壇15公克! E; t1 L: O  z& P) q/ Y
消化餅乾         5 U  |: c8 L) \3 _
150公克5.39.217.77:8898/ z& A+ p4 Z1 L8 T+ I
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% S) z/ b$ T0 H+ L3 \
10公克" U8 X  v- s5 @( a& \* d
奶油        
+ ^. |* l4 @2 B5 j7 p( x% P& c+ xtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: `( P7 X4 i) \
內餡：
" {/ Y6 o, I& _* M. t7 V  W$ _1 Z公仔箱論壇藍莓粒       
% x" I" F* T. S) v+ W9 L0 @6 Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克- Q7 u1 y* ~+ ^; E
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# r2 w* m7 c0 I5 k& i! R
31公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 W( S  r  d# O/ _) C
奶油起司        
' k9 @5 N( }- O) @- z- M0 w314公克tvb now,tvbnow,bttvb: w; D& K0 }2 j4 J. p: S& t9 z
細砂糖        
+ G4 F) }2 ^' z- a7 I公仔箱論壇63公克
$ r3 [9 g' q' o% W, [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
3 ?, l" v+ S. K0 [" S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb* K! O# g; ^/ ^
玉米粉        
) V$ T( H9 U" U: Q5.39.217.77:889825公克. f  _8 O! ?0 i
牛奶        
6 _0 K; Z! Q0 ^7 ]1 o6 c6 K) m126公克5 g5 D3 }* m8 M; W! @: U
        tvb now,tvbnow,bttvb4 o% l0 [/ w* `; g
【做　法】) m. |; o0 y$ G; E% w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O+ n( w9 [& O1 I( k" s3 y( W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 `# u5 Z$ b2 @' T
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
# ]2 Y6 k# j3 L1 k  s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。4 R6 b1 f, K6 v# E; _6 s
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。9 P/ m0 q0 {9 Z5 ?" z* ^
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

+ Y' F! }7 ~- k3 t! T; h
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇5 Z" T( ?- p% A7 l8 Y
【材　料】
9 \4 u, m: t0 i& d底層派皮：
* I# o$ _0 z: J/ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油       
+ X- w9 U. Z' ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克
( u6 K7 p! o% n, g/ U0 B5.39.217.77:8898消化餅乾         公仔箱論壇) i/ t3 ]; b+ ^2 t9 g
150公克
! B& T$ N! T7 ?5.39.217.77:8898糖粉        
2 [% G. e# K' Q5 _10公克
- W9 J+ ~& e5 T3 W% o+ S4 K5.39.217.77:8898內餡：
8 M. j& a6 O: ?% o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
) H, i3 {+ p8 Q- U. w50公克
1 Q/ r  q$ e& R# u0 V1 p5 z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% h) h& N& B0 Y0 P5 m- P
31公克
" \7 u: |7 a' m5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇* A. W1 [6 @0 u  h  N) y
15公克5.39.217.77:88983 V# t. q9 q1 o$ S
奶油起司        
) W- ]; o0 Z* q1 C, K% D' M* n314公克
# m3 g* ]: J% f- u細砂糖        
$ E8 @( V5 s7 R) f+ m5.39.217.77:889863公克
$ o  z/ }: O) M  E全蛋        
* {$ O5 {& T" J+ ^% K# E% ~" D) Z35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( K, g; S( t' v$ q: v5 w) e
玉米粉        
0 }7 x+ M3 K" o' q* }. {6 Q7 N公仔箱論壇25公克公仔箱論壇4 a7 R% r0 q) B/ P, e9 _0 e% k
牛奶         . J/ T4 @# q6 t
126公克8 M5 t0 K# v4 A/ H% l
       
! }9 Y, W7 S: [  Y* G' T3 J( d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ q: n$ s4 ~- [, Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
" n4 [* J! y" Y5 e2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 F  Y+ @3 Y) Q$ f  x3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 T1 }0 r3 r* E. ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 a" I7 }" E  }公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 v) o+ B# u5 Z" _  z0 i* l! a/ A4 h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% {# X( p0 ]% }% s, W9 B2 j" |6 u9 O
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 `. r8 L" r* w. d. Q/ D$ T
舒芙蕾乳酪蛋糕
& h& ?% ^/ a9 y4 T: T- |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 @, ?/ g, H: Y3 K( T6 Y$ }
A.全蛋         公仔箱論壇$ |7 x. Z' B& [0 z+ m6 o
10個
) w2 A! O* g- g  g  H0 V' V! D( Y5.39.217.77:8898　砂糖         & W; B, h' n+ Y9 U0 Q$ a  Q' e
250公克% s, _! O7 D% E% u7 x; P
　低筋麵粉         公仔箱論壇! X3 p" Q+ u3 G
190公克$ R! ~5 x1 V5 t/ G' v3 P" V
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" S, {, q  Z4 ?0 m
60公克  B5 w' T8 b+ c9 g, x& b
　全脂鮮奶        
" \/ T6 }" z3 M" Z60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' r8 E6 M, N& Y* v) D
B.奶油乳酪        
& ]+ u" Q1 d6 d; h) G# \4 ktvb now,tvbnow,bttvb375公克
3 F% U/ ]: I& @3 J# j+ b公仔箱論壇　無鹽奶油        
( y$ o( }/ v) U! [; J# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
3 f$ v& g% H& b　全脂鮮奶        
% n5 D; F& t& F3 ^, ]8 dtvb now,tvbnow,bttvb330公克
2 \; J4 Z1 D2 R" j* s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
3 W  y# V3 y2 |3 h$ w. V. f5.39.217.77:889855公克8 I/ X7 d. j" I8 i; L* `
　玉米粉         / d7 ~9 C9 G7 K2 x) c4 ~% R
5公克2 e! k: ^6 O  ]* ?. v
　蛋黃        
* Y  b8 i/ V4 {( t. M4 t  C4 }8顆
6 t% ?- l) c7 _0 H5 V3 t　蛋白         公仔箱論壇$ {1 v0 B' ~0 {
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" Q5 Y$ k: Y8 l
　砂糖        
2 V  [7 u  L$ d: v/ a公仔箱論壇200公克公仔箱論壇3 h, P  o% q( H% W+ H1 I) ^
        3 B3 S, |. X6 @$ r% Y$ l6 T
【做　法】
% A# |$ P: o, e# e+ O1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇2 b9 h$ {, x( w  p3 j5 x! X( N
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  K1 v/ ]: E# f8 O2 b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
, D0 D/ `! z5 s, i8 h4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" B1 X! W% V
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
4 w- E( W/ V4 x! k* ?  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
  [. d9 y/ s' {6 J; ]$ _% rtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
0 m1 X" t" p% y0 A" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' N9 j+ j# G# g  P/ r) S# D2 ?  X7 R9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
+ v1 X! o( n  X% O  Z【備　註】5.39.217.77:88986 y" s' ^. S. ^
份量：8吋2個

BeiDouChef

/ H" C8 k% b/ P/ S1 ^. D$ G4 p草莓起司蛋糕% W9 F- A/ t7 X3 w% x
【材　料】
" \" \" O. @# _5.39.217.77:8898奶油起司        
! ^, H: D! p' E6 A5 K3 }5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb# P- d5 I. |, n) |3 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ V6 K. E9 J
100公克
- |& C! c  Q1 w' S5 ~2 o/ A0 s公仔箱論壇牛奶        
8 o! `5 L, m! _; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克% I4 T5 Y+ i& b4 L
草莓優格        
3 M! }5 E; x# k7 w2 b) z' q8 z100公克
- }/ D# x7 `: X5.39.217.77:8898吉利丁        
! T9 W, c/ L% a8 ?# g5.39.217.77:88984片tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 S5 u6 ]! t# U- A+ [. |
動物性鮮奶油        
6 f9 F! D' T6 n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, C7 `; ^5 E6 B3 L5 @- y* b" B公仔箱論壇       
$ v, o$ O1 l- C3 y/ `公仔箱論壇【做　法】
) l& {5 \/ G/ @  v( Y4 i: h: q9 ]4 r1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 r: i0 U1 O3 M( T2 M
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; _  Y+ G3 i5 i
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
* y9 s# H( [4 A6 e& D" |4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ W; c# R) k) B" i
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇. |6 }7 s- Q1 Q3 ^7 Z/ d
【材　料】5.39.217.77:8898" L- i  `: l* b1 n( W  M! y
奶油起司        
% T8 d3 C0 [4 G/ W' s* k1 W5.39.217.77:8898500公克
) {3 _, I/ W) f' [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 |/ c5 T5 q: b- h8 U$ x5 U5.39.217.77:88984個
* i# ~* o9 m' _( F" C. \5 T) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 j$ e" M2 B! B- h& m% S( u% D公仔箱論壇25公克
# g; L' m; W+ z& y) y; l1 J0 F7 d/ ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         " `+ l+ v' B3 Z- F  T
50公克
( r' W, _% `2 u- }/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 N7 Q9 |! `' K. n50公克
' m% T: D2 L/ h1 z) |7 t% Ttvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
0 W6 C+ ^) U+ ?100公克
) E6 b4 G6 e7 n, D; N* _. e蛋白         5 e, V* U) H5 f8 ^  F
4個
6 B+ `) K8 R" u, Y4 o0 q  X細砂糖         5.39.217.77:8898" v0 N/ F* J" }4 `6 V& v( R
125公克
; N! T8 I) U; d9 b1 }6 c5.39.217.77:8898甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( ?1 h  H2 w9 i0 C
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* b' Q; m( }- y
       
4 y( S$ b  y! |# @3 `【做　法】
1 j" d5 n# a2 V8 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I2 x1 X, C, R) j% r) u
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
) G- A/ x- H" {3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- W6 h  Q, n- J; P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 S3 e6 I) g0 `: b1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:8898+ E3 W0 v% ?2 T3 l1 }1 H+ s8 c
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。- T* e: d7 J( b- \( O
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898& ]1 u) E3 B/ d, q
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。' a" G% T, N( o2 Z9 F6 J6 R
【備　註】# ^; ]! Z0 w# j7 t
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 {4 v; I0 u" }5 m
德式茅屋起司蛋糕
( X' c* v; R$ W0 p+ Z& T# I8 c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇) q6 J( d2 z, U  U* d$ d2 J
COTTAGE起司         8 d. a1 W1 \- ?; z
300公克+ {) {# _4 L  L! l# `9 M* r
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% N0 r+ |6 j0 F5 o/ N7 _
3顆
! h7 `6 V; Q* u5.39.217.77:8898蛋白         ) ?9 z- N- C* O
3顆公仔箱論壇' L( Z/ {5 m) m9 p) a- g
細砂糖           ?$ n+ g5 N/ F+ T, l7 w! `, T" D, E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, l) ^9 z/ o: c% }. j
牛奶         ( X& q9 ?0 a/ v9 d. i% s: q+ O
100公克
; u9 l, ]3 k0 R# u: o& |* K5.39.217.77:8898吉利丁         5.39.217.77:8898% q% f/ K1 g1 x; h% L
6片tvb now,tvbnow,bttvb& }- q2 b+ a) A8 A0 `
動物性鮮奶油        
+ v& G9 f3 d3 \7 _- Z# rtvb now,tvbnow,bttvb200公克, g/ x4 c2 F- J& Z4 ?2 V
底層餅乾         公仔箱論壇, Q* r  N( i& L3 W1 `/ a% @) q
適量
8 n9 [  t9 e  _  v9 n3 H5 {0 _       
$ g" O: L, M# u8 ~6 P: b- p【做　法】
* E/ L4 s+ I  |7 N( v/ ]. I% d$ L/ X3 T1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* D# a) {  e( W8 k/ k- Y2 m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 Y1 i# i7 M. v- S' A; }
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& ^, S  f3 s$ z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& X5 F4 U% U: A+ K( s5.39.217.77:88985         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 J0 Y! U# _( u# D$ d' w' _6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 }, s) b0 ?3 U7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇, ^8 k" A. ]" B& j+ R  ?+ U6 @  F; Y
【備　註】公仔箱論壇1 V& `0 }$ {$ c* {
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

) L+ p6 ?4 A. `0 t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb+ Q. i7 V  y4 Q8 \( }" b
2 [, T7 W: y) j: r1 h& G2 R
Kahlua起司蛋糕
8 ?/ Y) n* O5 l7 c" T7 p- W1 ?公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88980 T. c9 j2 L( H4 T' S& z0 J
奶油起司        
' \, C% s; q% i  \7 b500公克
' R! i" |4 J3 m6 r; l3 n: }' |" j細砂糖         : ^1 @; s- m! H7 g
135公克公仔箱論壇! s, e' x: y$ u  \
全蛋        
8 k4 Q* R2 A! k5.39.217.77:88985個公仔箱論壇2 f3 `: O! s0 n' R) i* s% I- X' {. [
動物性鮮奶油        
+ j+ `, f2 J0 t7 _公仔箱論壇30公克
7 E4 S. r. ?% i7 z7 y公仔箱論壇苦甜巧克力        
5 i5 M$ `- b9 t2 u) S" @+ P& \% A75公克
6 E/ f# e" a" V, y+ n' ~$ ^* gKAHLUA咖啡酒         4 O; m- @9 t0 y7 E+ r1 d9 t
45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n' [* d6 S( v" A) y0 N$ V
底層餅乾        
6 y+ U3 N) @# i0 R% Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! _5 ]5 r1 A- T! |3 W
巧克力醬        
, Z; ~5 a+ M) ?; [* N6 Z5.39.217.77:8898適量3 X) {3 D8 A* _4 m/ }% a
       
; i( ]/ E" z* R# M7 Z5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898/ E6 u! F4 r: D; s2 i& v- R
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.77:8898" l1 L2 l" E+ B2 s
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5 ~, ^( Q9 _" C+ Q+ ?4 B/ v4 l
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇/ O2 a  y9 F) w" k- b3 |
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
! s: K- [+ \# L- o" _! Q/ c5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
7 S7 D, G' h! S# e1 j1 P# `6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
1 \- T$ r) h( g- v+ K7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。' M# h4 x! \* r; ?( l* J
【備　註】
( b  @- |  ?5 [, ?tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! F0 a+ V) \7 j/ a; y; Vtvb now,tvbnow,bttvb
: _# ]$ H$ M. f2 r8 a0 p2 k! r; `tvb now,tvbnow,bttvb
9 j% \' `, B! g1 |- {( w: i公仔箱論壇大理石起司蛋糕
" _3 i% E. b! o: E/ r4 ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; q! }- W. a2 o4 y' I$ M
餅乾底：
8 @& H0 w# y( W* x* V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
; m, @6 `9 s5 p' A公仔箱論壇146公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A; Q& N0 P7 v/ ?. k
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. \7 S2 r2 ?5 v6 U2 L" y
14公克! F  [% o% P9 f. U( Z1 O, B& R, w
糖粉         5.39.217.77:8898' D1 z2 B7 w; A+ i- I
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 A( l: |  H: s
杏仁角         
' Y7 G% J3 |( B% t4 c/ j30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% R% X+ ?. z
奶油         & a9 }! H9 |% j
30公克
+ B2 w5 m4 T4 \& }7 o起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb- k( U; e# z" B4 f1 ?
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 s0 o: q3 K: f' _. X3 i8 T- x
479公克
% p6 Y; }* u+ R7 e3 D細砂糖         公仔箱論壇1 X' e: S$ `$ i/ B' U0 |2 T7 F% t: c
110公克公仔箱論壇1 P( ?& D% l5 T  c7 ?1 W
全蛋液         # x+ [% ]4 i  p+ N9 f- E3 q' ?7 E
239公克# P2 a" H; J- F
奶油         
  v# c+ A0 K! m  j24公克
+ I. |/ w6 w$ r- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         6 p# C$ l0 D* S: u7 |) M6 ^- q" S
19公克
. z1 n5 d) d) y2 x6 M# ~柳橙汁         5.39.217.77:8898. m  s7 N% ~& h, d$ B0 J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' C$ v2 l& k3 L: G/ I4 q- }% x
可可粉         9 e. {5 b: ?/ F' P+ s1 o
10公克公仔箱論壇) }- ^% p; {( ?3 M7 D/ B. n
熱水         2 D8 G: x: p) W+ W
20公克
' n( r( ]; }2 O: a  x* {: T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
) v1 D/ |& ^" T' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. {. _' B7 `# l. o4 O* v
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。" C) H/ }2 z, r' O8 ?
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
6 Q* t) `6 T2 X7 n3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。, m6 Y2 C" k2 E
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 B; H) s# F7 D3 o. Q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
$ S% [3 u- U. `4 k3 ?* x: [* A$ b6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 y! Z0 W8 |& E0 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 V. N% o5 p) J6 Q) a
份量：6吋2個
" @( M; Q" Q3 P* N0 o& s7 l9 ]
9 j0 k/ g5 H8 `' R公仔箱論壇
+ M+ _# G4 h6 ^2 H' I) w0 w( C公仔箱論壇5.39.217.77:8898# l" R! z: u6 G
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ J* U) N3 p
【材　 料】
# {& ]0 Y/ g; x0 |+ U: S* ^咖啡餅皮：
9 w' k+ b, T; f- Z公仔箱論壇奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ J. h6 \5 `5 ?- W5 r4 M
細砂糖         150公克
0 E' _3 p" Q3 q/ M, R: c- n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克公仔箱論壇3 Z- f$ L" U' G
低筋麵粉         220公克
3 R( b/ K- d/ [4 u8 u% W- z! G; jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
8 T  M0 x9 K& F公仔箱論壇牛奶         580公克
' w+ X% Z2 I- M公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克5.39.217.77:8898! B9 W# S8 L# J6 O, A4 {3 M" Q
香草精         少許
( X: d$ p, T# F: ?$ F5 c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：5.39.217.77:88984 z7 k. Q$ Q; _" j* U! D
咖啡酒         30公克
( c/ {/ s* a) T: l# ]2 B鮮奶(1)         500公克6 V9 o9 t3 d  C% b& i& g
北海道牛奶醬         18公克! }9 D3 `+ ]% \, A7 \
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇. B/ _$ ]0 ]" B  f+ ]& P
蛋黃         70公克
: Q: R9 L: {) y( b5.39.217.77:8898細砂糖         85公克
) d( l$ R' H& _: x( X/ \! T( }2 F公仔箱論壇鹽         少許
5 x$ @) u8 ]% L7 \5 T( s# jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
: _( |- K, N. P6 X3 }. Q5 m2 L+ b低筋麵粉         45公克
& o/ B) k9 V1 G奶油         25公克公仔箱論壇  n- c1 b# o: c6 L7 q5 b% a
鮮奶油         300公克
3 ?* o9 v5 Q( R2 U
1 ]/ d7 r+ U! u9 ~, r公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88984 p! J) w# r* ?% I9 v
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇, G* Y1 C8 p0 q& L9 }
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. ~% n: X  }1 ?/ i7 d. D5 Z
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77:8898, s9 L: \$ r, `( X  H" e
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。- M0 S% I2 A. T" D
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' O& c: H& r1 O公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.77:8898$ {* X8 C' g3 ^; d9 T
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' x  O7 K0 U" B" f- T, Z$ x
5.39.217.77:8898$ l4 l. ^5 ?6 t6 |+ J4 T
Tarte 餡餅
0 \% }- V; J: m% h( S$ V5.39.217.77:8898
$ F! O( j5 ^2 Q3 k8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& a, O- e! g9 h- p4 N- V" B

* R* y( ?) q1 T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
( N/ s  z4 r8 o: ~# D% d4 Z5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: l6 v# U, q* L3 q
塔皮：公仔箱論壇( `, L, ]5 w! H9 k" o# G+ l
奶油        
8 B  c: \4 s6 V3 S7 C3 Etvb now,tvbnow,bttvb120公克
6 p5 `' P+ S3 R2 p+ g- j糖粉         
$ F' U. D" }/ F9 H5.39.217.77:889870公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" I# ?9 V* E! V
鹽         
1 W0 ^$ C/ ]- J* L3 b/ I4 t( G# `1公克
6 E' I3 j, o- D3 f% N# }蛋         
+ x0 W7 \9 M  G& l/ m# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) S$ S* y" D9 Q7 m* b0 ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
6 e" [5 [4 f6 v; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* l: Z# n: N: K0 R
低筋麵粉         
  w9 E* f9 g8 \9 i' a" o5.39.217.77:8898100公克; s( X. q$ w/ ~; {  L5 U
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 t3 w9 K% C1 Z; K7 N' {8 d# e5 Z
1公克4 o) F& [: I! N( C8 A* P
奶粉         
3 T  X$ y# n, R  H! x; }2 l5.39.217.77:88988公克公仔箱論壇& c0 T$ g2 M1 S  g; Y) j& h6 w* Z
水         
$ h* D0 x- [$ c  K- t2 t, e, y30公克
* L4 m7 R! w6 a1 ~6 u公仔箱論壇杏仁粉         . W/ D* Y! G) S: F
50公克
+ ?  E; h: J3 D! l3 V. L內餡：
" i* w$ P" A; I' y& i; G' ~% N0 E5.39.217.77:8898草莓片        
  L; w1 F0 Y) V0 K% r5.39.217.77:8898適量
% D  y( C; w+ n. m, M, ?tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
3 ]/ v; O' r# f1 m+ p# A  x- y適量- Y" Z+ h( y* |2 A
碎開心果         
! ]6 T: L/ d7 K4 S3 @# z. r6 X5.39.217.77:8898少許: R( W7 T- b9 @. |; {
        
+ |/ l, `' p, l% {( \* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' e  w4 `. |6 d2 W0 i1 r  n8 I  n公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
' ^- f% q3 ^. o" ^1 ?" `0 r$ ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
2 ~( G+ \) p+ z8 ]# e" K* r5.39.217.77:88983         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
7 H; V* a6 j. _+ J9 w公仔箱論壇【備　註】
# [: S, z6 ~3 J+ D份量：24個