BeiDouChef

4 Z& J1 N- J3 w6 Z% }# J( W+ W, {# @
輕乳酪蛋糕
% @+ G, k/ ^) l; j  T& I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 m% D' y' W8 @' t; E6 r
A.奶油起司        
7 @3 a: R/ Q- N" I# p1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ @$ V) @% r: W" e; m+ T4 |- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
; s0 P! d8 Y! b' Y公仔箱論壇250公克
2 U8 o* l8 h8 v# OB.蛋黃         5.39.217.77:8898  s4 C8 k4 R' l* I( m
100公克公仔箱論壇( u) j' P$ ^4 }
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 ~1 y) I3 g2 M& H  G
100公克公仔箱論壇( V" u9 f0 ~( u1 T: J, a- \
C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ K& c- i7 ]+ h! I8 h
35公克# E  B1 v) D2 L1 x& w/ t1 y
　玉米粉        
  _5 n/ K% |, k5.39.217.77:889825公克
9 q; ]5 [1 J; ]6 ~7 n% r! \( ]D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( Q8 d* v  k- _; ]- y; C
225公克5.39.217.77:8898+ T2 j; E% d6 D2 G
　細砂糖         5.39.217.77:8898  ^! S2 C2 p, U6 @; U
120公克
' l- I' _- y1 _6 x公仔箱論壇E.檸檬汁         ( D2 J/ Z' |7 e- m8 d3 e( D+ l
10公克
6 r- b/ l+ ~5 a6 A& r! ~6 E6 V       
0 u+ C; A% d2 `* V- T( N7 j% `) B3 o, A5.39.217.77:8898【做　法】
9 Q$ w" @" Y: s: J+ H( H- [: M+ v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ s7 Q- D9 L, g2 p* R公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( _( b9 U2 T6 ~: T1 p1 p
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
; u( l3 H7 g' i$ a' t公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
4 X) N2 Q# r; }' q6 A' ^5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) y; \1 ]. x/ e. f* ^5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 y/ b5 p: F# W9 m1 Atvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 R$ C; o8 F/ W7 J* R& ^
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. q3 H6 K0 P3 R1 D
【材　料】: G8 T) V5 ?+ A5 o# i7 C, j7 {
底層派皮：! F0 L# W0 U( g; J& J/ N
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 V: ?5 {$ Q: k: ~, c. [$ b, J1 m
15公克: ^9 @4 \9 y0 c  ~* H1 |$ l+ N& u0 V
消化餅乾        
0 @1 K& c) v" i公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! R  e6 z5 j
糖粉        
! _' o& q: C2 M; t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898' O/ u, Y( l  q' T! u+ z1 g
奶油        
5 u( ?$ Z- u, E8 O* N2 f5.39.217.77:889830公克
1 }8 I& a- w" ^% t: \- Q4 T5.39.217.77:8898蛋糕體：+ l+ ^9 q' I' D5 _. Z  J, D+ R
酸奶       
% @" P3 _3 Z7 Z9 w% X7 a2 @; v! d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, ^2 h6 t% k! B9 Y# W0 A$ P
動物性鮮奶油        
5 X% r! W* w/ y9 `/ T7 ]* g/ T公仔箱論壇31公克
0 e- T" m1 q  U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         0 x1 J+ k, D; ]( S" _8 t
314公克
; x+ Z4 Q0 O* m$ [5 c公仔箱論壇細砂糖        
; X# N$ W, N9 q8 q! s公仔箱論壇63公克9 u) A! I. X9 u% q% U
全蛋        
3 }3 y# x& @0 O7 O; U( y8 K35公克tvb now,tvbnow,bttvb; @' `, l: Q, \  O! W3 S
玉米粉        
6 [9 R- X$ j2 p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  H4 b- O& O6 u! h8 O/ c) jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  A! {7 B$ ^+ t& x- Q; g' Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
: E, l, z$ a3 R       
+ y- u: C- \4 y1 w( y  n公仔箱論壇【做　法】
8 t& ^) o) |7 W公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇" w4 J& w- g# C- W9 k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 r, t. {7 F7 a* _! v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; n4 E: |% R( l# Ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 n4 \( Q$ C5 |公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。3 T. h4 R5 O2 {; v* P' ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! Y- i1 M) _- Z7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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) |" S& M( G" c  W* l公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
4 b6 v. c: a' |0 P4 W* [  ?. B0 W【材　料】
$ p& ^! g4 L5 g" I' u* I. U; i: jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
9 n& H+ S2 p  ?/ o1 n/ C+ Q牛奶        5.39.217.77:8898, ^* a# X7 N: i
15公克
9 I; ^9 k! f6 ~5 I+ C# y* R( n, e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 W$ {2 P* l  V: w- m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 H" K& E' Z( b# Z/ |6 I% Y5.39.217.77:8898糖粉        
9 b& U4 E9 |/ T0 N% f  A' I7 L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克6 y2 V) V* Q# a
奶油        
3 ]/ T1 c- v) C" Y8 b30公克
6 ~8 N8 r; |2 y& G4 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：4 ^4 T; C  s1 m. r6 Y' z+ i2 _
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb2 \" h8 h0 N5 a! t" C( O4 V4 m4 v% t0 I0 }
20公克
: D, n( P& V# l( G動物性鮮奶油        
8 P7 Y/ D4 ^5 k1 p31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 |& _+ w9 R3 C& {; ?7 Q0 d
奶油起司         9 T0 h% Y8 a2 z6 V$ r- i* ]
314公克5.39.217.77:88983 X% U8 C" U* f3 E+ y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ L- P7 b: t0 l. I
63公克0 [( H, O9 s/ }5 w8 Q' S
全蛋        
9 O6 l# ~9 b$ Y& etvb now,tvbnow,bttvb35公克
" Q3 q. o. B, Q7 p% S3 s公仔箱論壇玉米粉        
, U- ~; l- Y; I0 a7 L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇2 j3 u6 W" X  D" k, v6 @
牛奶        
, b4 M7 B5 ?# C  Q* F& k# B126公克
/ f. w' w/ V2 w9 T5 A  u6 ?  n       
9 k1 H/ H$ Y2 G, Q8 f' R【做　法】
! g& n; F2 c. U9 e: V! Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:88980 B, \  A4 Q8 I: `" D5 |" l% O4 S
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" p* L% V/ v: f, b8 }/ d5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; ?  e# t; H8 P3 w( }7 u4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。% K$ E- e4 }7 f  J( s! g% Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb, j  H9 X) _5 z$ N- K& k4 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇% Q* |$ i7 \! f( g7 {* }
丹波黑豆乳酪蛋糕
. s, L3 a- {3 O$ a$ V8 j7 P: w% k* @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88989 u+ `5 Q/ f" f0 t
底層派皮：
* ^) L& F! O/ ?0 s& C! ~, Q1 {牛奶       
4 S9 t+ j: Q, `, a" Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 {  d# H. C- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         / o+ E+ W1 c5 J" \$ [5 a
150公克0 E) x( ~3 I3 t* U: a* ?. ?' _5 J- ^
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* T) M, Y9 O4 v" K8 Q8 W0 c
10公克公仔箱論壇- |3 `* S4 N' i% C0 v
奶油         ( v) b" _' u% ]
30公克5.39.217.77:8898: S+ d2 E  b- }. n
蛋糕體：
6 Q  K1 ~6 a* J$ Z; j0 d公仔箱論壇黑豆       
2 I  t! f# b: X/ ^& L6 F6 P1 \' Z* wtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" R$ w- e$ W" [. b& L
動物性鮮奶油        
- s- m( U; {8 |: \: C/ t公仔箱論壇31公克5.39.217.77:8898% S, {6 p& n, {$ _' D2 y, D. v0 g
奶油起司        
8 a1 l5 [9 y5 u) ftvb now,tvbnow,bttvb314公克
& `  t9 z' m3 e- j細砂糖        
* `( C4 ?1 K, F3 d63公克
6 c7 [* e5 C' [5 l* I2 I! e1 p( {  Z全蛋        
; s$ S$ B, ?$ a/ I  R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克* i6 Z, n) S) v0 }# m$ }5 j
玉米粉        
6 t6 `" ~" b5 d8 m) i& Y) ~( j. B9 \* `公仔箱論壇25公克
( g2 I2 B1 f2 w2 r6 m5.39.217.77:8898牛奶        
7 M  c2 O& m5 `! Ztvb now,tvbnow,bttvb126公克
% b4 j5 N1 l+ D* E2 F0 l( Ptvb now,tvbnow,bttvb        8 d, x- g7 S5 H
【做　法】; e# F( e% e! e5 J& `: v8 [+ @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, _1 x7 H, C; Q5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。4 A" @* M$ c+ A, C! f2 x' ^! b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  j4 @/ ]4 G# i. D1 ^4 |' a! y( z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:8898( F# ]" `' _" g, \+ C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
% B/ w: Y% D$ a; `* z" Z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 ~8 P6 g* n7 z4 i. o1 B" I$ m
紫山藥乳酪蛋糕
0 c9 l2 i5 e4 P( t1 H【材　料】公仔箱論壇3 x) z3 j. P) M* x: h* s
底層派皮：! H7 Z$ ?6 b, u1 q. D5 j' d! }
牛奶       
8 `: P4 w, m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- N* M* ~) N5 Z5 g4 ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         9 L+ h! ^/ A# f
150公克# X$ ]; S0 E9 P, k6 }
糖粉         5.39.217.77:8898, A- y2 [7 z. U- X+ p$ A  U' m/ G
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' I6 k7 x7 S2 y3 J/ H+ X, z
奶油        
+ \+ p! M& `; h& A* ]  |  r+ @5.39.217.77:889830公克7 s0 g7 M: S1 |8 W" k) W/ I
蛋糕體：
& |. q* s8 ]! i: ~2 q" ?; l紫山藥餡        公仔箱論壇) \" c8 Z6 @3 E, c
100公克% R% |6 E7 u! o
動物性鮮奶油        
3 ]  e" w8 P1 g. K9 j公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 c. K5 E* [+ h6 W
奶油起司        
% X5 L% a1 i3 T) |314公克
0 I7 M  P( F4 A& I' P1 j6 i細砂糖         5.39.217.77:88982 i- g3 R( i5 U. ~! r! k
63公克: l+ {  K( p4 y- H' H* E
全蛋        
) L; J: A8 l6 Q' ztvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 J0 p$ m7 G# H9 j
玉米粉        
6 H# M& \3 k: A: J25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. Q- l# F$ w, A7 @( b- l1 O
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 @+ T4 z7 k8 G1 G) ?' C
126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m! w* V0 M" X! u: `4 ?
       
6 F8 S  i' W4 a2 V公仔箱論壇【做　法】
, B9 L& `& K5 X# Y. i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 ?* c8 n6 M0 B' @, Ktvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# p# ]2 I* \% {3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' S1 P3 O" ?' f) ~& {! R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  O) n9 x- J$ k5 w1 o# V3 f6 r5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 B' u# U1 }* g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb) h8 r# E' P; q* Q1 g2 S3 p
醋罌乳酪蛋糕
2 K/ u2 L$ |$ E) c【材　料】公仔箱論壇# d  T: I# T1 w- j! n  O
奶油起司        
0 y; C+ T; O8 D9 v6 b0 z- {) t300公克tvb now,tvbnow,bttvb, E$ X+ M2 k4 S0 r' c8 g6 x7 L
細砂糖         3 b: a1 `2 Z) S' ^- c/ j: B' E7 l
100公克
5 ?# @4 B8 j: a0 D5 Q# R- t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
8 I( m* ?$ s; `; w, v$ C) ^90公克tvb now,tvbnow,bttvb% P- l9 s1 O5 u9 Z& o% \  t. |- l
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 Q, B& o7 j
4片公仔箱論壇- C; h% P! T9 J4 Z) ~
動物性鮮奶油        
  \' m7 `" a. _公仔箱論壇200公克公仔箱論壇  B7 J2 r. _% H" q
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb) v/ k% h1 n  X# c
30顆tvb now,tvbnow,bttvb% L* Q: u: H" |
        公仔箱論壇  D' s# V3 v# ^4 N
【做　法】
2 @4 X/ Y( y$ q: [( Z5.39.217.77:88981         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: {6 u& i2 z! Q; ~2 ^' p) n# ~
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。$ D8 ~/ |1 K. k3 a, d
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
; }7 h2 D; N8 U  D) j- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇) _' u( C6 K3 X  s/ |' J4 S
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕" I4 S, e( h& T) y1 \( |+ W; A1 x
【材　料】7 {1 d, Z: v; r! ]
底層派皮：
  O, d1 q6 h! W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.77:8898) b, x' ]  j% Y" q
15公克
: B8 k0 o9 o1 P7 \  e5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- Q# c- N4 i" E  |, |) x0 w+ a
150公克
; S- @* ?, C" J" @# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
* h6 n: K5 m& {& Z: B/ A9 k% \; H' `10公克5.39.217.77:88982 n: B  q; [) \, m( M; D' v2 L! X4 Q) c
奶油        
! L+ l: p6 C+ `9 k# S' Y, f; T公仔箱論壇30公克
9 t* n7 E" ]: {/ y內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 [. J. n5 I0 E- l$ \; U
藍莓粒       
7 D! n8 K5 J! U$ O$ Z" d7 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 y+ M0 Z# A/ v: G0 V" b1 C5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
% Q( s/ D) a" Z! w31公克
4 s, \+ o9 x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
- U" S* G$ S5 a+ ?+ Y9 J; e314公克5.39.217.77:8898" F+ g4 l7 v$ A* y: d
細砂糖         ; c2 a2 e2 e4 P$ O6 ^/ ~
63公克
% ^1 C3 g( j# K* O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& D. y! ?5 e5 `7 ?& ntvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.77:88989 r, }$ s2 y0 M4 V" K+ _+ J1 q
玉米粉         2 ]3 X& X8 F2 u/ p( e; c1 ]
25公克公仔箱論壇" ]% r. l; K: q0 N. [/ ^6 e
牛奶         6 h4 c2 _* ^' I  e: f' c- s
126公克
4 E2 I+ ~7 z: T0 M  _tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898& k+ D" d5 N8 ?! }( f: p- t) s
【做　法】
8 A' y$ k  @+ [3 v) y( E$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X" u: \; a1 D  z+ ^
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 V8 [0 W8 z4 f& c( X$ ]0 i7 G4 M' l% o公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。1 }4 H0 g$ H5 i" F) y0 X# R/ h$ N# E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
/ ^% n& p3 e+ D) \8 ~6 h5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# e' X7 |& x  B; G8 M* H$ M* s
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

8 `7 W" X+ k! Q+ G, ^* J( C7 t5 U& `核桃乳酪蛋糕
  i/ u% d$ A& ~( Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, M( D- Z- s) ]5 M
底層派皮：公仔箱論壇- R4 \; f: Q% {
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# c0 b5 ?8 ?
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# d) \# l7 V# m3 u) o/ }; p
消化餅乾        
1 u# z+ f. G' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:88985 R9 o0 c; o2 v, q" T; d- C+ n" Q
糖粉        
; _& M' h- T9 l- H) h! ^公仔箱論壇10公克
! i$ ]% b2 g4 [9 ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 R- c6 @( S* P' P3 O5 b' b, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        tvb now,tvbnow,bttvb9 B% f! B. |0 v4 x
50公克
, ^/ o/ y/ ^6 ]/ E( x0 y5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         , z+ ^4 x" u, S3 f% L6 E
31公克
: I! R$ A, ]8 s) k+ H6 B& l$ A5.39.217.77:8898牛奶        
5 x  y8 x* C" o0 u. P5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898" Y9 `' Y+ g2 Q0 R
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: \# U5 ^6 ]: Y1 r/ [
314公克
* J( v9 Q& h/ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, M/ e7 v* r' x7 ^0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克4 ?9 ^( Y- Z% B( T: k
全蛋        
; Q2 ]8 n) m$ y! c# G公仔箱論壇35公克5 O0 z* V. P; f, C3 o5 N
玉米粉        
) _' U3 d$ h: R. ^  m0 ~4 E25公克7 G8 p( r4 N( G0 I
牛奶        
/ m" a) b0 x- }  i5 n; V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
, J+ \* q! p: s) I. ~" q        , }$ X$ M, \8 e8 v% Y6 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 q3 N2 ^  K& h' ~( @, ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 q  p3 |* A- m7 j) }
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。9 x) q& G. q% A0 O+ H2 ?0 B
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- z; ^7 E# X# o8 I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
* _- {- ?, B; ^" Htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88982 p; O) h1 _, D7 o6 J$ c0 r+ K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: U1 a2 m$ V, g公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: H, L) A. S) O; }公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
4 ?) m  `) t" p: R+ _  q0 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) J3 f2 w4 U3 M* Y: f
A.全蛋         / N) [; A' ~2 i7 t7 U
10個3 q: Z$ ]4 I: N0 u3 t
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# T4 ^% a# Z! ?# a8 s
250公克
$ a4 e0 O/ R! l- T% ^5 p. F" S. N公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: j, X# R8 J8 Y& X+ H
190公克& h2 U% H" j0 ], H7 X3 O$ p1 |
　沙拉油         4 t; d, Z1 M4 S3 ~
60公克
' C3 a# b4 \/ @0 E4 m  E, o公仔箱論壇　全脂鮮奶         公仔箱論壇4 r, R1 L% X, I
60公克
+ v8 a1 U  ^9 @5 [8 pB.奶油乳酪        
* t$ B* @- n. K% J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
4 c+ u5 K2 A5 S( `& J9 D- {; h! @　無鹽奶油         5.39.217.77:88984 K! |7 Y( I7 G2 x' v
120公克
4 |/ e0 N) F9 P/ }, atvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" I8 t. B. p3 [7 M
330公克
1 Z0 C$ P& v& b  x/ u4 ]4 S; \　低筋麵粉        
2 J9 i8 N9 O3 p" U6 x4 g. r. E5.39.217.77:889855公克( U1 Y9 A$ |2 N0 ?. D; ~# g" A5 ^
　玉米粉        
8 ]& {6 _& o1 F3 R; g9 B7 f7 e" L5公克公仔箱論壇" Z' B  r* y& J! y7 T
　蛋黃         公仔箱論壇0 [8 [; r' q( d9 X2 M. }* _
8顆1 n) S3 ?/ c2 t2 H5 w* W
　蛋白         公仔箱論壇9 M% N4 p) b+ G: t9 T
12顆8 V4 s. ^' [" q8 R9 I; K" R# m
　砂糖         公仔箱論壇; `7 Y2 _+ Y7 N0 U) f
200公克
" [$ c7 f2 F$ y! i/ f        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 u) W' i. y( t  Z# ~. t' [0 L
【做　法】
; V; l) |1 a& p2 P) J0 J9 P* ?1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 U; F! k& z3 N, y
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
* |5 ]/ Z& I6 v- x$ e9 d) }3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
9 N+ a3 z. r+ ]4 N: g5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:88982 i" e5 |/ r  T) ^
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77:8898+ n2 A: h& A! ^0 _  l% H
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。7 K1 j# P; n6 E$ ^, P# B% P  T
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
2 K! s! h4 A* A$ N6 `# ?4 @8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' i& F9 Y* C% xtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 v7 W* u* t& ~4 G0 e8 a, E! w5.39.217.77:8898【備　註】
/ k/ d  Y1 e& F" `/ e- v5.39.217.77:8898份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇' V4 Q1 Z" e* @6 a. {
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( {0 k3 Y+ X) L6 ]+ k4 \
【材　料】* M3 B. }  I( Q- o0 `: y' n
奶油起司         ) a' m1 o2 K. e9 x
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 t5 l7 r' d: r2 w: v) I
細砂糖         5.39.217.77:88987 Q3 u- q$ h! H
100公克公仔箱論壇# }( G! Z; C, u6 K
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; C' C% L# W; V
90公克
0 j9 Q3 M1 P; a2 X- f; H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 Y" Q1 N8 n, X6 S( k
100公克
4 U3 }" e2 O* A5 btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
2 z, |$ \3 v% E1 N4片
, e/ ]0 M. u5 d5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
( u4 U2 n1 V. g. L; W: l$ A( B公仔箱論壇200公克
/ ]8 J% d+ X( H        tvb now,tvbnow,bttvb7 U" U2 R+ x/ ~* R6 n$ D
【做　法】5.39.217.77:8898) X0 @" g# s# Y: {' a+ y3 l
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. z! R9 N' V2 q0 f4 h
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77:8898: d1 I- P5 n% R+ c+ h* }' T
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇' h9 N4 o. L& ]! i8 o9 L0 t# A! i
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 H" [1 Y& _3 r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕- u! B5 d, o% g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 G" Z- {+ f0 D2 [6 X. t
奶油起司        
1 ~1 a( T/ i3 _+ ?  {6 _8 P公仔箱論壇500公克
% |& y2 }$ U/ {" L7 g公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:8898) m# m7 p4 g7 |8 j/ n, V( u
4個
( |- k3 h3 S2 ?  E公仔箱論壇玉米粉         : @: r# i' N) B, L
25公克公仔箱論壇2 i  t  v2 h( k  y# Z
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  x7 Z, Z7 V* b7 B3 A* J
50公克
$ C7 d9 w! M! z動物性鮮奶油        
: `; |, M$ ~+ e7 f8 X# Y0 q2 D5.39.217.77:889850公克+ h! {# t* Y* @! \
黑啤酒        
9 P3 u5 b4 J# i1 V; I" `5.39.217.77:8898100公克
, k  L* i$ z9 z, Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ L" n3 d( b. C7 k4個tvb now,tvbnow,bttvb) c- h/ I2 @4 h- j0 a6 k- C
細砂糖         3 |5 l- N$ Z6 u; y" Y
125公克
- P- l$ y4 u% V5.39.217.77:8898甜派皮        
4 g% o/ [( W7 e1 q+ c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
4 `, Y9 i  y4 b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' e0 O% j9 z, j" M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D: o# G! u) C/ _
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。7 f+ q3 E% k3 U, E- H- N& r
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
4 {, j. Z+ @+ O' A4 `$ K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。0 F) g5 f1 L0 G! F
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" N/ G3 V6 [5 o) I
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 k; H2 ?7 Y# R2 P! m+ T/ B- {6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇& k# O4 X+ s& @& j5 [' N2 }, v
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇: {1 }2 p+ i/ \, G
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
6 d4 @* r; L& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 d+ M7 x. n& u6 n2 z5.39.217.77:8898份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# n6 I6 t& I$ H& g6 q' p6 |德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; g5 W; a* M: T( t1 g( i- Y( X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 C$ ]# q! R/ ?- Y2 U! G
COTTAGE起司        
: q# U$ j) Y) s. \( c- X. p2 ^5.39.217.77:8898300公克$ Z- t( s1 h' B8 j8 [
蛋黃         5.39.217.77:8898% p+ s1 N* u  @3 N
3顆: E" y- p$ S+ X, d
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, f; ?2 ?0 \- T$ Z
3顆) b) p) y9 p( Z5 i: m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ J. h- x0 G6 w9 w$ A) Z/ L
80公克公仔箱論壇7 E5 g# p3 n- _" r* @5 ^# L
牛奶         ; V5 E: `# a* [- Q" Q; Y6 v- s3 @
100公克
5 Q/ s, F: G6 C8 t8 atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb: m6 l1 }- `1 U  ]; C' Q. e. J
6片
8 X- d2 _. f( a/ t公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 \9 ]. _% t9 s5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p: a9 y- V, D( J  S- a
底層餅乾        
/ M. Q* z/ s7 Y- K' s: A適量1 y0 y$ j3 I  W) o- d. O2 \) M; ~' \
        5.39.217.77:8898+ F& L6 x( k# i
【做　法】$ E7 x" O9 I* V1 U4 J+ x6 j8 ^
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
2 ~# P1 s% f0 }' q2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。( p% M, s9 c9 Q8 i+ c4 m
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 O4 \6 s: {, H) ~; f公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* g1 M% C# F+ i5 z5 x, e2 D2 V0 vtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 U  X9 ^1 h1 A: ]/ y  S7 C1 ^
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:8898% o5 z( f" A, n9 e0 ]1 G
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
# t$ b$ u* t( z% [4 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898  w# ]; y( Z/ i. X6 M
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. J% D4 [6 ?1 j7 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ G0 s* t$ b* S* G" p8 F8 E2 Y

$ m' a: D6 z. v% X& H3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' E9 e9 _- J& A' }& q  R/ x+ R3 Z
【材　料】公仔箱論壇# \; j5 n# F# }- L2 g0 e4 g$ }4 f
奶油起司        
0 f6 L/ O' O2 S500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 B8 ?" C. A, q$ b6 k  o
細砂糖        
$ ]  ?8 q) u! ?2 @5.39.217.77:8898135公克公仔箱論壇2 q. S. s3 m* V: ~( J: M% [
全蛋         公仔箱論壇- `6 Z$ k9 L' n+ v
5個# w0 _; H# W, V  o
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898- y; A. x/ e. L
30公克
: A( @& q2 H  l$ H+ _" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇& u) S# r! W  S1 y
75公克公仔箱論壇. e3 M0 Z4 s" b; M% w* I, E, n
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898" h1 q) N2 I! l' j
45公克
( ^. y; e+ i  I. e% w5 ]4 ?' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
1 E3 ~* F8 a) J: x% F- _8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, T5 f$ F0 A) Y& C& c
巧克力醬        
: U+ F, H- U6 ^# T" h9 Q8 }( e, S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb4 F. z6 }4 Q. S( H! F
       
0 J6 C& P3 E4 n- {0 M2 `5.39.217.77:8898【做　法】3 G- A0 t3 ?6 a7 q7 ~( h' D- J& x( h
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
. D8 I" p& b( t9 s5 V' s1 h" t4 etvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
* ?* U) {/ e7 ~7 U1 B, N. e. l% P5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。7 ]6 y3 O2 H3 \0 G
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 c. @3 h* d7 ?) }) o5 `' d. W
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。% |# G5 g3 X) j( l
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。6 N* M( a& f3 x) |' @2 w
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
) d' D1 k; T: M( V0 U5 b) T" ^0 s5.39.217.77:8898【備　註】
2 N; r- d1 N( I- H, X& Atvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 `6 o0 d, }9 ?+ C  ~6 v公仔箱論壇# M7 ~( c7 _$ s
4 `+ L  Q" M, k3 `$ n5 p- u; w
大理石起司蛋糕; `: u; _( C% e
【材　料】5.39.217.77:8898+ r+ O: ^0 d. L! `3 p) h- R
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 W. c9 h5 i. B* C% P8 _4 r
消化餅乾        + u" V6 U& s# P: L- O
146公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z: b3 d0 ^/ U5 \2 D
牛奶         5.39.217.77:8898+ l! y7 T' e, x- J
14公克
1 q: w( m& Y; j8 E5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& g+ |, ^" _( I( {$ }( A' k7 @
10公克
7 e/ P* s3 }4 {' d2 y5.39.217.77:8898杏仁角         4 Z. U0 N3 Q$ [' W2 G# P' s
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" g. y% ?! y. c/ D. l
奶油         
2 H) _+ N" A( B# i5 e. \5 Z' o5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:88984 v9 A) ?8 V" w$ z; ^0 w
起司餡：9 Y: \+ N" Q$ j+ Y) F/ U7 m
奶油乳酪        
" T- O7 y: ]1 u' y1 B, w7 r* G5.39.217.77:8898479公克
9 f$ a) f9 B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
" m) o# Q9 X1 F! G+ ntvb now,tvbnow,bttvb110公克
% ?. X& n, ]3 |8 l5.39.217.77:8898全蛋液         
/ D4 [4 M' D% ?* j: j( X239公克
( y: B* @/ z8 s1 [4 h6 s奶油         
6 f; ]9 p5 S1 m5.39.217.77:889824公克9 [* D: t- d# }; t3 R$ w
玉米粉         
; P. {  a& g) g/ H6 A" t& K% R% stvb now,tvbnow,bttvb19公克
% X4 s- Q8 g( y% p! W; h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
+ ]; e) k4 P' |8 d10公克
& F* Z$ A# U7 d公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 L! k! k* h, }* T6 x9 n+ m: p
10公克$ k/ _2 Q( \3 l  F8 C
熱水         ( e& P: s/ ~, W5 B
20公克公仔箱論壇: ?/ [3 b% c1 G5 T
        
4 O' U+ G- \! B0 `; w公仔箱論壇【做　法】/ K6 X; \- C# I& j
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {; t+ D  Y( o
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
- @, {- C  y* N$ b+ I& |3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。! b; D7 }9 M  O$ h
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m; \  t4 V! X( d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。6 Z- i( i* Q/ @; W6 I/ x
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。. c: U! Y# |8 m. ^  h" @+ s: d) A
【備　註】; _$ n/ |7 N7 a8 ]8 v* D
份量：6吋2個5.39.217.77:8898( _9 M3 T8 |3 e. Y) Z

$ A- m. }9 a( n. e) J, K4 ^" W公仔箱論壇% S2 q$ v  \  D$ \

( w) Y# b. o, W公仔箱論壇咖啡千層派
: w4 \0 e: f3 M5.39.217.77:8898【材　 料】
* w$ S- Y6 v1 s" L) H公仔箱論壇咖啡餅皮：
' t+ z8 }$ L! e4 ]3 k4 I奶油         75公克公仔箱論壇6 R7 @; A$ ^+ ^# Z4 d& Y
細砂糖         150公克
6 F( c* }; A! l9 e5.39.217.77:8898全蛋(1)         245公克
3 ]3 D0 y# `$ ^' F% I& s3 e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克* v  [1 k" r9 y5 k
全蛋(2)         245公克
5 j5 @" W( X, C+ E4 P/ [牛奶         580公克
. q4 x: ]2 r6 S/ }' q8 m即融咖啡粉         25公克
8 v) g) l9 N( X/ r香草精         少許
( q) M6 A: c7 K! Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
  h( s: o4 U1 @( x3 z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
5 v  |* m% ~1 k7 N# _- Y, V" \; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 O* j) @+ Z, v; X! B7 R- [
北海道牛奶醬         18公克
  N; i) y3 S- J公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇1 Y4 j9 K4 ^5 ]5 W$ c
蛋黃         70公克
$ G$ X' @" Z6 y3 G# c5 m6 `5.39.217.77:8898細砂糖         85公克
( M" e  ]$ j' h5 ^. y5 A' rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許$ u2 Z% Z& P% q8 H6 h
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J& b+ T8 ~8 J8 h/ t! j% B% e$ E' h
低筋麵粉         45公克
2 V" ~' ]2 W; l# W+ Z& O" z2 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
' {6 S( ~* g/ Q7 _' v* O鮮奶油         300公克
5 H# ]5 c" h" D* i" z8 S公仔箱論壇
6 q2 j- c  g; F【做　 法】5.39.217.77:8898# j2 f& m& p, V, D
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇+ b, u9 {1 [7 _& Z) k' Q* T
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
, {% r# P! b  F. l6 k4 H- A3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ v2 I: P, F% K$ T7 A9 H( e; q5.39.217.77:88984.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
- l# w" r& J& @( ~3 T2 m. V5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
* }/ `  e4 @+ m  k+ v2 b  g4 A5.39.217.77:88986.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; F; |; m4 p1 x% [+ G/ M% _tvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ~) ?/ P+ i' m
tvb now,tvbnow,bttvb# Z; Z9 m* y* H, Z  U. E
Tarte 餡餅
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- n, p! Q: b  `3 M3 v  h! d
7 i- }3 J! M. p- Y- K# k
/ a* q2 z2 `; F3 v  c草莓杏仁塔公仔箱論壇# Z8 \% V1 e' `' d1 f7 r. X5 L/ v+ t
【材　料】
) |/ E$ C0 z; [( D1 D- ]9 j$ F& Dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb( n( s$ Y- B1 M8 q. B, v
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb( P) _6 D& ^4 A
120公克* C7 W% _* ^- \8 u. S1 G
糖粉         
' J. n. W* A" _, w: L4 C5 H9 E: `公仔箱論壇70公克
) z" L9 E9 B# F" M5.39.217.77:8898鹽         
  U' _4 k  D+ x% u# g' {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 Q' F3 j" ^4 w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; Q& [# _  J" p. e4 V) d; A3 H
20公克公仔箱論壇/ o4 z5 A' F( i' Q% t
高筋麵粉         
8 V/ ~- e3 _: C3 S# \5.39.217.77:8898100公克
0 B0 d+ g6 @; I. t1 {$ O低筋麵粉         
* e, G7 h" q6 f: B: u( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; q% r5 n$ w  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
  [* K8 h: q; u& C+ O7 {5.39.217.77:88981公克( _& X. T' r( [+ P+ w
奶粉         
0 c0 c) `, @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
# \3 b' `9 z+ E5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 g8 V& N8 Y# q% m/ B( k) l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% k& A4 a  g; H6 G& s
杏仁粉         8 i& ^. D1 ?9 Q4 E
50公克
6 N, @  N2 t. f3 c& l' k6 C內餡：
! h9 X. P+ G) l2 J, k- [9 @& V' g6 `公仔箱論壇草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb1 w; T0 l, I( q/ P
適量
# g# e+ a! I+ r# [tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         5.39.217.77:8898. Y# V0 [6 \8 y' x; X* H' `
適量tvb now,tvbnow,bttvb" [3 ]" O' B  i- A; a
碎開心果         
8 T& g) K: r0 ?7 c4 x" X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許! Q* K; q# U$ B; P5 y) k0 p
          K, h  X) Q# |
【做　法】
& o! M) P4 x) I, m3 Z6 J1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
% p. {0 V* z: r2 A$ ^4 G公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% l( [2 x0 ]5 ~; N3 d! f; a4 I5.39.217.77:88983         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
% n7 K+ Q' Q$ W4 W) O1 U, K/ ?5.39.217.77:8898【備　註】
' |9 ]& K' t; K# V& K0 ], M$ {份量：24個