BeiDouChef

* b) D8 v' s; o- U7 y" V! T公仔箱論壇輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. U, ]/ [. F4 e) v8 b
【材　料】
8 i5 [5 [7 X( J, s% t. Xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
5 P1 h) Z2 n, y% b) o: v! V% e公仔箱論壇250公克
8 F" l0 j, x9 b$ F% Y  K* y5.39.217.77:8898　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 D+ s; V( K  O3 x
250公克
! E5 D, \9 [8 k- y/ m, L% s! RB.蛋黃        
' j( z' f; D. B' I1 b+ `5 h5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇+ B* Z1 l, t, Q9 u
　奶油        
( {: U1 M- y8 u/ b, t1 t) V100公克公仔箱論壇4 {( V5 ], W9 Q, n
C.低筋麵粉         & j2 j$ L+ M3 x/ C
35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 w1 f+ A0 a* s/ b' K' T. b
　玉米粉        
$ N6 I9 G% h5 R% D8 n& E! V5 C# o公仔箱論壇25公克
$ K0 s  e" g- ^3 o9 K公仔箱論壇D.蛋白         公仔箱論壇" S( _3 n7 e9 M  A, R+ a
225公克
0 ?0 Q* O* [, Q% J2 ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇- @2 j, |  a' t) Z! v3 H$ Y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ v9 p. |0 w6 @; ]6 ?" p
E.檸檬汁         5.39.217.77:8898) D$ [" y% S$ d9 c" I
10公克5.39.217.77:88982 s) [/ o5 C0 T" X
       
2 j' M* u& K2 W7 U公仔箱論壇【做　法】
) a& O! q$ w% H8 y8 R4 @( Ntvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.77:88980 t+ w* l9 {4 Q# d2 `* k
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! n! |( S. T, {/ Z
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 q  R6 }2 A, A5 f2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。2 O1 r5 B8 d3 J/ h) N" q8 g8 F5 ]
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 V/ u4 Z0 Y& n# E+ o. x公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇' E8 F' Z' v8 R3 z
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

9 O; `) T) _' L' `+ C
酸奶乳酪蛋糕; P7 @& n, R. s. C
【材　料】
0 q% H1 c# ?- m6 J; W5 W) o5.39.217.77:8898底層派皮：5.39.217.77:88980 M4 ]' O8 \: w! a8 {, v
牛奶       
: ]* {9 r8 u2 J. S- t0 r( ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
; o7 S0 V; ~1 Y" Y消化餅乾         , z7 k6 ^9 F# s5 P4 H0 b- T
150公克公仔箱論壇, X  @" f# c9 ]1 m  j, S
糖粉        
% g. Y, ^0 G8 G& F5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇6 C( g( ~  d5 T0 r5 |
奶油        
: x; m) T# }6 |$ A  |& Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇; H8 U+ A- y. m# `- R  S
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ g& i: n( P
酸奶        ) l* A! U' Z  k6 n$ H( n
適量
  u) X0 z8 ]7 P" H; V動物性鮮奶油        
# R% X! d, d; F& U2 B; Q公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B! j' R# }" u3 \3 m
奶油起司        
/ [! j- ?7 |0 k+ }. ^公仔箱論壇314公克
3 X# |, s# d& F/ ?" t# Q0 b細砂糖        
. m& v2 T. i, f( K# k0 a3 }tvb now,tvbnow,bttvb63公克
; j% s2 p: A0 F: n% h2 T5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' y2 K! c* k. t5 V* f# y4 M9 R
35公克
; _" G% I! D, S/ g2 {玉米粉        
* O1 V) K9 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克. P1 {4 _8 b' ]4 y
牛奶        
  h7 B7 T( `2 L5 F* ~  C126公克5.39.217.77:8898# a+ H* R) n+ W- r( M8 N. W1 z: G
       
. e" ]: o9 _$ h5 ]$ ]" \3 K6 [3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& W0 {* `4 E/ m3 J; |1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! K, ~( N! H  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 E6 B7 x+ B' X$ \
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* y1 K9 s$ |; N7 I+ d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" c+ Z2 L* m4 f" G/ n1 ltvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5 l4 n0 O/ E9 b3 S) q+ j. B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: }5 x- h. [: G9 t  }& F. q' G7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

/ J( |; j7 ]; O; U0 D( t5.39.217.77:8898藍山乳酪蛋糕
" [; c0 V2 ~1 V; ]' E6 F; k& O2 n/ V: _【材　料】
) Y4 h1 H1 R- O, x6 q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
% i+ B; p5 p5 ?% _牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! I( y' W0 {8 p
15公克
3 {7 I7 P4 f  E/ T* y  T- |tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 m, \8 B% n6 m5 w5 m
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% A! f4 R9 F+ G* B  \6 V
糖粉        
( s! p* u; t7 ]% k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇8 z( A3 B* G0 a7 b" U
奶油         8 G; P. G" d! _0 i7 |7 `  F8 @
30公克
/ K1 [  b5 S9 q9 u9 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 u4 _  h- G6 u
藍山濃縮液       
- u6 e6 w6 G7 C9 F  c: B$ d  C公仔箱論壇20公克7 J0 O& [8 Z8 s* D
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& F0 `1 }6 x3 l' Q5 _, V4 T1 v0 I
31公克' K4 N5 V  ]7 y
奶油起司        
0 Y( |' V+ T4 ltvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.77:8898. O- _* q( ?1 J0 _+ Y$ x) F  n, h
細砂糖        
% l# F  f# E0 @) {. i4 O+ j5.39.217.77:889863公克2 c3 I9 P" }; ]  R: H0 f& M
全蛋        
$ g  i4 {; ]# H" e2 u, Y35公克5.39.217.77:88982 n3 f; z& ?- y, r( _1 v# t
玉米粉         5.39.217.77:8898% i1 J1 S- _, E+ K
25公克
: }7 w9 H" z6 N1 B2 z4 O9 N, A6 k5.39.217.77:8898牛奶        
( g1 C/ E. p0 j4 P; f/ x公仔箱論壇126公克公仔箱論壇' m) x, ~- C4 u6 r$ N
        tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 r( w2 q& T( [2 s0 T
【做　法】
4 k6 ?' h+ B% \- H( A公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:88986 x3 T1 J& [9 z
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 w# }# l; G6 r2 \3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 ?5 I  ^) @7 G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( m( w" c  c" y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  E6 a4 H: u. G; G1 ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

& A1 l. S! t3 |8 u3 m丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 J2 Y/ Y! b$ @7 c1 @
【材　料】. @7 f5 l1 C$ V0 w
底層派皮：
  K4 H+ m3 |# D0 Y3 Q" o% v3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 d- I* N7 f2 X+ {0 _, Y& o
15公克
# B# `7 x5 O( C消化餅乾        
& y7 N  `7 A/ ^* W! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 ]0 q1 c- y5 C, b公仔箱論壇糖粉        
! P. ?2 a* |3 G/ ^+ D% ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克
) e: H8 e' O/ s7 o+ c5 N- d奶油         5.39.217.77:88985 c3 I* t1 U6 ~' q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) H4 S& t2 f! h0 D; M/ D  u
蛋糕體：公仔箱論壇$ j! i, G7 U/ q$ A7 n
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb* m7 _4 [  M. Q1 O5 ^* e0 |9 N
30公克
/ c/ s/ u. D& J) m5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
5 Y+ s3 T7 F4 d" \0 ~6 x# _$ z3 P公仔箱論壇31公克* B5 j7 ~- a  f% g
奶油起司        
6 q3 c; D0 z0 W6 I4 K( Itvb now,tvbnow,bttvb314公克
5 J1 E' u* ^+ r. q) U  vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 [& V/ P* W; C
63公克7 i$ F2 N2 u0 J% W5 C9 Q; O7 o: i7 r
全蛋        
1 l4 Y, p; k" A. }0 [' U; e' {  p, d5.39.217.77:889835公克
4 p& U8 D  Y3 B7 t: Y1 v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
, h- p# b/ K$ T8 M9 h. O25公克
5 B/ J. |$ H# I2 ]% A  p: Q牛奶         5.39.217.77:8898+ X" [5 y4 |+ K; ~4 N5 e
126公克
3 D2 E6 u8 W" t* Q: M4 m7 M' B- W5.39.217.77:8898        & B! N, @; r3 W; I' p
【做　法】
" M9 f& `$ J2 |5 y6 `公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。$ V% M& h/ b' k2 f" ^. F7 S9 O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, U1 n7 q  D- a* \, D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb" G# n# j- G/ M* q6 `- _6 Y7 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
! \4 ~+ H  J' @! y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. @9 s- y: W7 r5 f9 o+ H& h& x6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* J: f/ Y& ?9 P! r
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇' x, `9 U6 X" a. s/ |1 {/ ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 I6 O$ T0 w1 e' I& E9 R# c
底層派皮：
" U! ~: s2 v0 ~9 D5.39.217.77:8898牛奶        5.39.217.77:88984 m* M! o4 T4 C* D. d
15公克公仔箱論壇" s5 G+ F3 a1 U( C
消化餅乾        
/ a3 P, a2 g* ~1 ctvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 K; `7 T5 W! B9 ^5 n' b3 [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 a+ F% \6 X$ \7 I* K5.39.217.77:889810公克9 K3 m8 F2 m# K2 O6 \
奶油         6 Y4 m1 q6 K' Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" p+ c& z+ }* R$ q: g7 }
蛋糕體：
) X$ O& Q) ]- u. V  F; v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
5 y, l) t& n" j1 @100公克
  O, g& H, ?( c( B8 u  `9 k; Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 r. c9 L, m, Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
* H% r) Q; d- q+ M& `: Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% a5 J# \$ p) N7 n公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& F2 f' N) o; @/ Y
細砂糖        
5 j! T. z: \6 Z4 |' X% Z9 m0 Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克8 S& ^/ f8 ~6 [! `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 @' e3 u$ h7 ~; i7 `. ?( k4 v. ?
35公克5.39.217.77:8898- D6 j1 s' Z  ]/ X" D: F0 ]% F% Q
玉米粉        
- r& q- H8 a8 N$ a5 o) B5.39.217.77:889825公克
9 p2 M5 v9 S1 j  n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ! Q# w6 r- d6 ~  F/ v7 R1 e
126公克! |, e8 {3 W# O- r3 V
       
! Q! y2 i1 N& x  Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 e* r7 }" p7 Q' p9 [) c5 u, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇8 N* x) A! {/ v8 ?9 q5 F8 v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ l- G/ j' T- a& ]  o& X公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 a. e6 J5 t" e2 S* s4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。- o: c* V* |5 N# U" @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。3 j( B  S+ k: p  i3 ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 E* G) O9 v# r: N醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' v% w) o; o. J% f# u
【材　料】
9 A* I- ?% p7 `5 F9 ?7 S奶油起司        
% F  G+ X$ R9 m# ?2 O% B) C& a300公克5.39.217.77:88989 o" z) ]+ F# p6 ~
細砂糖        
0 y0 ?4 ?- n$ G, ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! I. y5 O  X5 _4 J# J% R
牛奶         5.39.217.77:8898+ _% ~+ N' `8 ~& y8 A0 |
90公克) u% I" I( B7 x" ^: Z- k2 ~
吉利丁         1 _" \+ E7 L" x7 r
4片5.39.217.77:8898+ }9 I+ X# I9 s" T9 h! {
動物性鮮奶油        
6 _4 M8 F8 ?# z5 a: V) i200公克
, y+ b/ i2 O8 u. ~8 V醋罌         ! C& {" ?& M% J' ~$ M
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" s( F1 G  a( b! w
       
& h4 x' `6 ?$ j, y- Y( C( C. X公仔箱論壇【做　法】
2 O! p& T# ?- A# X5 w' z# n公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。0 S1 T; o7 Z  ~1 D7 L
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇/ g1 F: w& p% ^$ ~! F
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
: N6 U* a$ i8 Z) ytvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
/ q; i. X% c9 X; U% Z5.39.217.77:88985         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& A; n% {: z& h
藍莓乳酪蛋糕
' P0 F) c- Z& k8 \8 ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* }' @* N9 e8 e5 Y) `tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇$ W4 b, i6 k) [5 L9 \; l# g/ V$ P6 O  b
牛奶       
# z0 i3 ?. h2 {& o, m5.39.217.77:889815公克公仔箱論壇" f9 I" J  T. I6 G+ c3 a
消化餅乾         3 Q& U  |, \% r5 i) R: p+ u/ h$ d
150公克
& H* }5 \% B3 G  xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         , Y4 Y$ P1 x4 r* F! ^! F, a
10公克
, u, t/ [, T& Z5.39.217.77:8898奶油        
6 o9 S+ x6 f1 e3 W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( T* h4 H6 y+ a  F1 x8 b. e9 J! ]公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 T( t1 {0 ~& g5 g) k2 @
藍莓粒       
4 q7 y/ G2 F. I3 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) |+ U& u9 \; t4 H9 y. A7 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 {: l5 a' }, c0 l# D- Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: r5 R" Y3 ~3 }; x" `) X: T0 n$ [7 N
奶油起司        
" I+ m' f3 B' p' l314公克5.39.217.77:88986 b) f7 Q! ~, l+ q$ w1 a& R! ~
細砂糖        
9 n) X& H& d7 z: q# k; B9 _3 a; _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
, {0 F4 ^) J' ?' s/ _- B0 G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 X4 p" Z7 f' S0 c# \4 `) S5.39.217.77:889835公克tvb now,tvbnow,bttvb, z8 D. g, B9 ]) k( l$ G& X
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ W1 {+ Y3 f
25公克
3 w6 ^/ p) N4 u- @牛奶        
6 x1 C, l) T  H1 T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
& ^) s( l4 S, b. B* Z9 B, y5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: ?4 M, x3 G; ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 f8 v) A) j- Y8 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
( k5 n" Z4 t. m9 n3 d( N5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* d  g7 I5 M) n+ ~8 \$ J
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
: m* A5 O6 y* p  `- \. rtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; p* Z; F! x3 A# y/ ctvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇. K- V- l- c9 l+ v7 m; K
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; T# a7 C) z& |% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
2 V& H* b$ n! s+ T0 a( M, r【材　料】
" ~0 s% @9 }) V; f公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# j# d1 L5 U! C. n1 _7 j! y
奶油        公仔箱論壇2 K( V0 f* f% D+ ?" @3 l9 L5 E
30公克5.39.217.77:8898& a& Z$ c) n) Q" L2 l2 w8 U
消化餅乾        
0 `5 `  X9 p) r" q+ e1 h9 J公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ a2 Y" _' L1 ?) N: C) N' z
糖粉        
& N& P. p* h- K2 r. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇" I, {2 C, B$ F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 \0 v6 H9 B, N& s! S2 `
核桃        5.39.217.77:8898& S, a  h" C6 w% \
50公克
" n( l. U6 r9 g0 C2 z5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
! q9 C# V2 f, X2 a+ ?( F1 j" q9 O. _公仔箱論壇31公克8 b' r: H1 W* C- l* {5 E
牛奶        
" ]8 w3 ^( }$ W# v% v0 R5.39.217.77:889815公克
6 E3 [# l: f' R- ?& X( v4 a0 v5.39.217.77:8898奶油起司         公仔箱論壇5 P* u6 _6 A. W$ ^
314公克
8 u. K: ?# |) D細砂糖        
( {+ t3 T0 z# [4 j63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w! |' e- C% w+ [/ s4 i
全蛋        
; i, a) i. [' p9 ?. }' X5.39.217.77:889835公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* y4 X% c/ U4 w* A3 G2 ]6 i
玉米粉        
& a2 A- h9 V3 ^/ ?; A0 w4 T+ ^5.39.217.77:889825公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. P2 ~5 G$ D% A, j3 ?
牛奶        
- P" u# m( G0 ~/ t& G5.39.217.77:8898126公克% O5 L1 D$ u) [6 r+ _2 Q/ U2 f* R
        . ~9 n: y: ~# l
【做　法】
6 ^$ E) p: u1 C( r4 i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 I( ^' |! N2 m2 }& x( p4 G, n' g4 S  F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
: v6 X5 b& K( O" _; a公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& U$ S) d+ I! C) i6 Z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
, R. l4 f; L' b6 {# g9 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 N! N; ^3 c2 Z8 q$ |  j6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
4 P1 `0 n7 n3 G' I' Y, D8 Z公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ C* [( @( o7 W9 n! q) V! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕/ s9 j9 u7 y' z4 X/ P
【材　料】1 ~% y0 g) J. P2 U- Q+ m
A.全蛋        
! ]# |3 w$ [. |7 ?/ _, s5.39.217.77:889810個tvb now,tvbnow,bttvb- {" u; f1 \$ S9 |4 J5 W* D3 J6 S
　砂糖        
6 B/ _1 f* b" h; |8 r% q250公克9 y& ]( L8 ?8 b% {1 {
　低筋麵粉        
/ A" y" M( P/ O$ {0 Q" t. ~7 ~5.39.217.77:8898190公克
$ X4 n& D( u# S1 f: u5.39.217.77:8898　沙拉油         * v8 H  S" u& n4 F8 d/ e1 E
60公克5.39.217.77:88980 f( W- S# Q9 L" ^9 G
　全脂鮮奶        
. m3 N+ V$ T- q' u7 w/ ^1 G! Z60公克
# v* y) H5 S) i, @' J- o* VB.奶油乳酪        
+ L% d5 m% a& J" A0 f/ n+ J0 r375公克
5 w" T0 k9 c# k- m" \$ H公仔箱論壇　無鹽奶油        
7 |3 P) M' J1 u$ S* p3 c: M0 E公仔箱論壇120公克
3 u/ v2 h( ^: [5 E3 Y# Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898. \& _6 H0 @: ]
330公克" ]+ L$ l8 t# X' t8 d* W% \3 j
　低筋麵粉         公仔箱論壇. _7 B- {6 W" G+ x8 m, q  q
55公克
5 U- l- R# _6 ~/ R公仔箱論壇　玉米粉        
/ y7 J, m9 H& [9 ?5 g5公克5.39.217.77:8898. `6 p  s( R  J; O8 _( s
　蛋黃        
2 ~, f7 P- C5 F% I3 x4 f8 stvb now,tvbnow,bttvb8顆公仔箱論壇( B, ?% ^7 |9 O8 g
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 Z- X; i0 E1 v
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& \9 q% N* h3 @  S
　砂糖        
7 U: h; \% {, X: N9 wtvb now,tvbnow,bttvb200公克' c8 y# W) p) ]1 A+ `1 b
       
4 [- b: h5 z0 D+ ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 k! I/ _# f5 S7 u. H2 mtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 b  E3 \+ L+ g2 X' h  A! [7 C
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇# ?5 }  M5 _! G1 e0 P8 k
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
" M- M# T1 R. O% m9 W5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, ^% W3 ]) Q5 f: ~5 H
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
, T1 T' o6 l6 z$ }/ z/ A: C* Ytvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- E' ^* K* j& w! X/ H7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
3 e& ?. L* c* Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 k6 {, k) p+ Z3 T. a, u0 f/ ?5.39.217.77:88989         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- H# |9 Z- M! I. `* n公仔箱論壇【備　註】4 X: \* N% P4 j( @) F
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% p; F' F1 C' B4 a
草莓起司蛋糕
9 Y+ ]/ Z6 }7 o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898  O% O3 h7 p; }9 D8 _/ G0 U. f
奶油起司        
5 U+ I' y; J  N- m4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77:8898, C& D* j0 k3 g) ~2 Y3 O
細砂糖         * e1 _+ W+ z* ~" X
100公克
# z7 J, X9 d2 U) q+ e6 R+ Z公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W' H  N' D* }) N
90公克
7 H# z( q. c: C& w/ g& S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
( ^# w( _5 g  @5 {* v0 t100公克公仔箱論壇& M+ ?; `' O9 ?1 {7 ^8 c% r8 K5 o1 M
吉利丁         公仔箱論壇  {; L4 C  A4 w& `
4片
4 [. V% Y- a: c0 I! p4 o6 {( L5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 c7 ?$ Q* R2 ^- a& X3 @
200公克
9 I9 P5 t  Y' z7 D% [, Z" n       
* f' L6 T7 H+ ?. J6 t& [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ t: b/ s$ b9 V- p8 Y) e1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.77:8898- Y( g' t& {; F6 c) k9 w! T
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 T% w1 p% j9 \/ i1 A公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 M: y4 ]0 [5 s+ A- e5 |% F
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, {  N; r2 u1 [. _# k- ^4 X6 a' n. Z
黑啤酒起司蛋糕
! D- b( c" r; T, X5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇. r1 \9 q" Z0 W8 Q1 s
奶油起司        
+ ~8 B/ y$ u) a5 w! V500公克
1 |& u4 ^  W0 \+ \5.39.217.77:8898蛋黃        
+ T1 ]; \9 v: f  |4 t1 E& F4個tvb now,tvbnow,bttvb) q/ A4 Z* `$ u$ ?9 Z1 G9 N
玉米粉         ! R& L8 A0 B! ]5 m: g6 F' T) h
25公克
" h7 n( a* j% P2 y" f  \0 t  ~苦甜巧克力        
' A* r# V! A! u: F, O5 w50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 A% N6 z  s" }  ^
動物性鮮奶油        
1 M0 ?+ f1 J, N. t$ O! f50公克5.39.217.77:8898# S! z& C: K3 O. n( a/ A
黑啤酒        
5 P( w* z- j% F. e3 J( T公仔箱論壇100公克
3 K* @, C- Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 k) _; p$ R/ K公仔箱論壇4個
1 s! Y1 m# C" t$ ?9 ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 u, U) x. _+ E) f4 R7 ~" ]
125公克
) [' b1 h5 I5 \1 f/ T+ G# T甜派皮        
9 w2 [) H4 w! J; c% o) N- i* n7 Htvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
! j3 @7 f4 u- h8 }公仔箱論壇        5.39.217.77:8898. N/ X& A0 E' ~3 x9 C' [' r
【做　法】5.39.217.77:88980 y! P' a" \' d
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% G7 B$ H7 M6 X* z2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。; ]1 ?8 n' [" t. G) t6 L; W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。* B" o2 h' H, F) q, y, E5 w
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
9 i" J( v: S5 q" L公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
/ b- |# f! ~7 S) {! [8 k) e" f0 w& _- E6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
( Z% X6 ]0 W" d公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。$ k) T: W0 k2 n2 g" [/ C
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ [5 W' S) a4 v  p5.39.217.77:8898【備　註】. _$ W8 d! Y& ^; }4 M) Q
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

9 b+ f# m/ J- H, A: p& c
德式茅屋起司蛋糕! ?; ]( B. A( p* g$ c: Z
【材　料】
$ q" K" \. S# c, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         公仔箱論壇1 E& y. Z! i+ U6 |9 Z( B, u8 R: [
300公克3 C+ Q; R; x" M. B: t- b1 `
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; U" X0 U" b; u$ \
3顆
$ b2 A4 Y  \. _) S5 u* |( stvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ L0 W9 q2 n  W& z- N* o! L* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
6 n, s; ?- S& ^" g& o: m# ~/ E5.39.217.77:8898細砂糖        
% d/ E! s  r/ b# |1 W4 }5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇3 `0 x6 B5 g9 Q+ Z: B' v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 L% |( I' I, j
100公克
, ^* ~4 B4 x! h3 A0 T* {8 j1 ]tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
" \7 w2 t% ~; @8 o' q5.39.217.77:88986片
( v: O; B! h/ L( E. |" b動物性鮮奶油         ; f& y! l4 y. Q
200公克
; b1 N) J" @5 R4 \$ j9 Q$ utvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
" J7 e8 Q/ V* ~適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 M" Y" T$ o; v
        tvb now,tvbnow,bttvb; _: \  E, c, ~' p
【做　法】
/ {- D2 N. M% d+ _/ V5.39.217.77:88981         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。: Z$ S6 b5 N) U8 U( r1 k9 v
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' O/ _, _6 g) r& X" L, h! @* @公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 f/ r: n. T1 V# f, A
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。" h# ~0 b  Y/ z$ D
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" L# M4 M, w) K: O9 f6 A
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" f: [# [  ]; |' k1 T. J
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
5 h) ~) A4 w3 X; A3 {/ |! L* rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& t6 X% F3 t0 h- s6 G+ b
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 E! I8 H0 |0 |
' B! u# K# x% K3 g/ N& P. G

! c# [/ C; {2 B+ I! K2 a1 L/ F( @Kahlua起司蛋糕% u; P- A3 P  M# [8 u' q
【材　料】
- b) O! \; u5 K2 B  H' }; b. T奶油起司        
+ F( @. G9 y4 _/ I& [7 i公仔箱論壇500公克
* H0 Z5 [! V3 k) N9 \+ K2 n4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88985 r- N0 x* _- Q3 x" _5 N8 k' T
135公克
! l% j" f8 s# L+ ~4 ]7 u* _% Y全蛋         7 a' `3 E  c6 f0 o) q
5個
2 a/ v+ U  s+ C& _7 a, Q" p6 _  f5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         , u3 ^9 b6 }: Y% I
30公克. \2 u0 @1 M) O: l  g
苦甜巧克力        
5 Y6 K* h7 {& x! A6 n' ~tvb now,tvbnow,bttvb75公克' `4 L7 u: i% g4 [2 A! s# T
KAHLUA咖啡酒        
: u7 m7 R$ N7 {/ h* a5.39.217.77:889845公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& S* v1 {( q
底層餅乾        
& G, u; e' O# v8 S6 i適量
, j9 a2 Q* G0 U$ p) M公仔箱論壇巧克力醬         公仔箱論壇+ s8 W1 T5 Y4 K4 d% ]
適量7 h$ O) r( E& m+ B9 V
        5.39.217.77:8898% U$ ~3 }! r" n6 g. Q+ r
【做　法】
( g: h$ x* `5 _9 j5 B, V2 @) l0 b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5 a; v$ l+ s2 Q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
$ U! _" I( a! i' }" x3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇2 T$ \/ m3 b3 V: l/ @
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
; x  f6 a# V, ~. g% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% f0 n+ D- D) o" vtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
% U5 C5 U4 v- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n1 M% G4 l' b- ]
【備　註】1 a+ {+ V0 A5 A. ?3 f1 }7 ~
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( w5 u+ J% k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D( O0 N. s: c
5 A( ?' C  O/ S6 P5.39.217.77:8898大理石起司蛋糕
7 f$ C5 ^/ S* y: e* Z/ ]7 B6 Z, K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898" F9 |3 C; w4 G  [0 w+ k" f+ D+ F0 \
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 h* {& w/ S
消化餅乾        5.39.217.77:8898% G" b8 Z; o$ T& L8 J$ f, g
146公克
/ W( G. q- d5 E( H: S6 l5.39.217.77:8898牛奶         : i6 R6 m( A$ m, X  c
14公克5.39.217.77:88987 z/ j6 _; v, j3 w' f
糖粉         
( J5 l/ H. p+ S: s" q; ntvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' c1 J9 c1 _" U$ c  C) }3 }3 Y; y
杏仁角         5.39.217.77:88988 F& s3 q+ t9 S: R2 w
30公克
! Y) b5 o! _0 v9 y# p8 a" gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ; x/ a4 O/ s- w1 [2 @3 Z: j
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! w8 c( `7 U. X, ~! b: ?
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 W3 F+ J; b6 j
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 X+ q6 j0 U9 `
479公克
5 S( Q# L$ d  B. D1 B4 V5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 w: G( v: `5 }4 R  E3 _
110公克
. A, y: a* E4 p1 @3 d  {/ g  I公仔箱論壇全蛋液         2 l/ F8 O5 h  [) [
239公克6 [' j: j; B6 q. h, V6 b
奶油         
# \% P# e# N& ?1 N& u. T" j6 `8 L9 N公仔箱論壇24公克/ s: j( F1 [5 H& w
玉米粉         公仔箱論壇8 X% S. `' p4 j1 H
19公克5.39.217.77:8898  o$ u* N: R" M8 }2 W# m! o
柳橙汁         
: d: d; |, \; |公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% {( o7 E7 M$ S5 ^; l& w5 D1 d
可可粉         5.39.217.77:8898& M4 Q0 O6 ]6 H$ [3 h
10公克
/ r# ]$ A3 [/ O2 o  ]熱水         
4 V/ U- _" N8 o* H5 ttvb now,tvbnow,bttvb20公克1 {$ c4 C/ ]  g6 m- V) t# S
        ; v! ~0 {' l4 {7 @' C; C
【做　法】
$ V; g% W# `; a2 M* J6 X  a( [公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:88982 m/ h  C: _5 Z; P: n& A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。# _. y1 _# t' _4 `
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  k4 N0 ?$ G! a0 a3 t! V" a5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
0 V2 K+ Z8 r  n& [tvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ Z6 I7 o) f% `3 {  O6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
9 M7 N! g) I2 A2 M公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898: O5 T6 M* n- Q
份量：6吋2個
% G9 p5 Y  j0 M) I) R5.39.217.77:8898
; X7 j8 N) J; M- D6 E- h1 R) u公仔箱論壇
2 g8 l5 g% B4 {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v1 Q! x* {8 x3 g" G' ^5.39.217.77:8898咖啡千層派5.39.217.77:8898* u- S, D8 q8 N0 p
【材　 料】
% u/ s- u5 v3 q1 X3 u' V( ?( M公仔箱論壇咖啡餅皮：: E5 B+ h5 w7 e: R. `& p) j% Z% C
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb! K# b* j( q- j1 K, K. u
細砂糖         150公克
$ m% ?' T" Z  q1 [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
' z* f/ @; F! j, W低筋麵粉         220公克
0 {' e+ P$ u7 _5 t% I全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ s8 z, q6 z: t& T; Y) z' Z; A
牛奶         580公克
% b9 [( b: o  W% i8 c5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克
& o5 u" U( p8 m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許公仔箱論壇3 \' I# h) n3 ?" L
咖啡布丁餡：" j$ |8 z& u1 A* f* k2 F
咖啡酒         30公克
6 V6 t* S. T. Z7 V, \公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
$ W* o$ L2 w# t9 P3 K( l. M北海道牛奶醬         18公克
7 J2 R0 d4 y! c9 H/ i9 H, D5.39.217.77:8898鮮奶(2)         85公克
# v% w; Y! J9 N& h5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克5.39.217.77:88981 G4 `! E2 }, z! B( Y
細砂糖         85公克5.39.217.77:8898$ c# {1 K1 d; l. d- g1 ^
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( ?7 j" |( E5 a4 d  g& U
玉米粉         20公克% P, {0 h8 L, j8 b/ a! z
低筋麵粉         45公克
8 R; F) t/ q3 [9 n0 R: f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
  A3 C0 r) O" \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克( S. R) E+ z! V1 C- D( f

- o7 f: T2 W  {- q- d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: U3 D1 T# v: x: L% ], y; |tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ t* D, x- R) K! D/ Y8 C2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。7 ]5 Z2 r' }2 G) A4 X  A
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。/ F4 h: E$ J/ ?
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
" D7 \( @8 U4 {9 d( K8 L" n5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。, M( a! t% z' w6 H
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇' b  c6 `4 [& Z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

  U3 h# q" i  }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 e2 C* C' S) F: _* F
Tarte 餡餅
, S% I0 _1 W) R% x! V7 q8 \% w5.39.217.77:88987 h" Q7 Q% {5 Z2 X$ T
5.39.217.77:88988 }' P, c2 ^6 w3 H) r
5.39.217.77:88981 J9 J6 r1 t+ ?: ^6 x
草莓杏仁塔# b3 L/ V- q$ n8 {, w$ R- a- u5 H
【材　料】0 t" }1 P* J% g5 y
塔皮：
, Y; H7 V) U6 u- I: I7 X$ g- A5 T. j奶油        + A" Z% h; p  C; \; p- A3 x( M8 |7 ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* F' z' N7 ?2 m4 R
糖粉         公仔箱論壇/ |# x# h* S  I3 u" x
70公克
; \! X( s. ^8 ]( ?  w" o. B; e% e鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* D( O& T; `7 P+ D
1公克公仔箱論壇4 ]) @$ C3 Q4 H: {  f# S
蛋         
6 U) d2 R" [+ _4 S9 y公仔箱論壇20公克公仔箱論壇! U3 ?9 h0 d9 a, a3 Q% D# B
高筋麵粉         
+ a7 ?+ z8 g3 o& F& j7 ~- p; J公仔箱論壇100公克
/ x0 _! S% `4 |: j低筋麵粉         9 P# S; l  d, b* T
100公克5.39.217.77:88983 D6 U+ Z4 P9 _: M1 ~6 K+ }+ y* ?
泡打粉         
/ S# l- o# q! |; g5.39.217.77:88981公克5.39.217.77:8898: ?' X6 A; Y! o- n2 ], D9 x
奶粉         
/ Z9 [' c" j) Z* ]0 ?8公克
& Q4 y, O' J0 F5.39.217.77:8898水         
% R. {9 ^' U& a/ f5.39.217.77:889830公克+ p- x& d8 _1 t1 z, |8 a
杏仁粉         7 A" k: @2 [) g$ M6 k
50公克
, u- H9 b( B' o5 a; V內餡：
( H: n; d/ F8 t草莓片        5.39.217.77:88987 a7 a: I2 X5 a! _+ Y' C1 @0 J
適量
* q6 E  d4 h& ~& P8 H7 `* \公仔箱論壇打發的鮮奶油         
8 d( V; |% O1 W8 y適量" P+ C8 q" Z4 h
碎開心果         
2 i  c" e: L* a/ Z+ ^. @' }- c5.39.217.77:8898少許
9 ?" ~1 S5 s& p8 Ktvb now,tvbnow,bttvb        
# M0 l4 c: F8 i3 G5 _公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898* e  J: u; G$ ~$ {% X7 b3 }
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77:8898# r' {6 C/ u/ V+ T. A! P; R) O
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: |; f9 k! q) L8 i. c: w* v
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' I/ O; W' a+ ?4 {$ y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 u7 S8 |# d
份量：24個