BeiDouChef

- X7 F5 U. {% [7 [" s( K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕3 Z) P" f  L) t2 v/ w
【材　料】
% L% L( x( W% {- nA.奶油起司         9 \( f$ x" j4 B6 p' ?2 k
250公克
; T, Y2 X6 l* [/ E% _0 z/ L, M9 r公仔箱論壇　牛奶        
7 A& O  I, b7 X+ ?公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- {7 t2 I& s# Z3 f7 L
B.蛋黃        
$ I. @9 a, r8 }; A- Z4 M3 c- J5.39.217.77:8898100公克
. G+ @% \1 c/ K8 a9 X9 v　奶油        
; e% S$ u. U' v100公克tvb now,tvbnow,bttvb' j9 k4 Z& A2 }. g
C.低筋麵粉         3 g- b) L5 @$ G: m* |6 q6 r
35公克公仔箱論壇( g8 T, h7 b; u9 F6 t
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ [% [" V5 n) V7 j: Q/ p
25公克
( V4 [$ {6 Y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
1 k$ d% r" b- L+ i8 d225公克
' j- g' k: c* O+ K$ @; ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
! {& l; [# p2 x$ Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) U) ]! u8 C8 x6 }+ ~9 d, M
E.檸檬汁         公仔箱論壇4 t! d; E' J: ^( k1 G4 T
10公克
; a% L0 i* X7 X$ W2 K/ ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) b5 U: V2 a" |
【做　法】
+ G+ f& H" N, ~4 F. v1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  r3 M! V& K0 x2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
! B( m: G! n/ a, n公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
1 r. M7 c( K: ~; Z1 _3 d5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* k1 T: ~  e0 E( k8 _! V: \4 n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ _  D5 d2 V* ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
4 g/ Q# B$ s- ]( u0 x$ ^/ Z" t7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇0 M- M& S3 B- a! z. C: v5 B  \
酸奶乳酪蛋糕" t8 B. {* d' H
【材　料】
. Q2 a9 P$ U. G" v2 k* p* e5.39.217.77:8898底層派皮：
* ?0 r# w6 r2 ?; ^$ o) f7 P: M) i牛奶        公仔箱論壇6 D3 l" O6 G4 i) A' |  L) i
15公克
+ ^0 ?# r9 r$ H9 U* }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
0 J6 W' y# K/ ^$ I' \4 T! `5.39.217.77:8898150公克
! p( l& B* F; f公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88989 g$ Q) o4 T, N. v
10公克: }6 |# o+ a$ J' c
奶油        
, `0 I3 S8 n; E$ E9 ]30公克5.39.217.77:88981 B, J( L' ?4 g1 h+ G4 T) ?3 _
蛋糕體：8 {9 o" l- Q( f5 x; s7 f: k
酸奶        公仔箱論壇4 S- w- u9 F& p9 ?1 u
適量
% H- V: D4 T! S5 W' s動物性鮮奶油        
. ^5 R+ Q9 S/ T. T5 e7 _' p. T, F31公克
7 w/ `2 C$ o1 W0 y6 F( g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇$ b) K0 X% p- B0 u' ~# y) F) n% N6 F/ a
314公克* e( H, s$ h+ R
細砂糖         公仔箱論壇1 U2 U# ]3 |/ ?# s& n- f6 ^
63公克- ^0 Y. {2 m0 O: C
全蛋         5.39.217.77:8898' J4 i( i: {, g) V1 Z
35公克0 Q! L( M* C9 _6 E& ~8 |
玉米粉        
( E+ k: c( J" T9 L4 v5.39.217.77:889825公克
! u; @5 c2 @5 N8 K2 p1 a牛奶         ( z2 M4 S. r4 l' Z  r. ^3 M
126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" o4 `: ?2 z3 a/ M9 p
        公仔箱論壇( F4 C1 d2 y/ }. d: b0 Z+ E2 j
【做　法】
# \4 S/ ^$ ], j) o0 r- ^" ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
  A- M- J1 H0 J7 C) V7 c公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) T" O2 W8 X. n, m% e6 A" ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。# }( T8 X4 \3 ?, P# M# ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; d8 E" b8 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
) U- e  t  G# W公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。) p4 l/ A0 `0 F# J4 k
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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+ h/ D) p% w8 E9 C% k- T. \$ |公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
1 M% y% Y$ Z7 L6 J, W7 e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: f  }$ y8 W0 S* C/ M5.39.217.77:8898底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' T2 M8 Q: F. u1 O
牛奶       
' Z7 m7 \3 M" N) D5 c% N15公克公仔箱論壇0 D2 G6 j" C1 ^* _, [
消化餅乾        
* L: \7 P8 \6 q/ e' A8 T# I5.39.217.77:8898150公克
4 R" C7 h& J. ~4 T公仔箱論壇糖粉        
. W% t! G; h) D公仔箱論壇10公克
1 V. ?! w( q- i4 k( G7 B& V奶油        
; {! E& a3 T! P30公克tvb now,tvbnow,bttvb# y7 Z* |0 [( @2 N% p0 t) p
蛋糕體：
7 Z5 U2 W3 A5 P) e5.39.217.77:8898藍山濃縮液        1 b, P  q$ S5 Z4 r( p; n% R& x( j
20公克公仔箱論壇- {$ Z' g$ F8 _/ d
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( O$ O8 z, _) K
31公克. \( k7 H, W& ^
奶油起司        
7 \+ j1 |; m7 r  a3 B$ f, ytvb now,tvbnow,bttvb314公克
" y2 |1 N) @5 d; E! c6 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898- G! i4 y. R1 K* k- r& r" M
63公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x& ^3 q5 j4 r' ]! D6 {% C* j
全蛋        
  s5 A7 X# @" S3 b公仔箱論壇35公克
! Y' V# u* _: z% N/ ^玉米粉        
; r. V  M2 O8 l( ~& s5.39.217.77:889825公克
$ r6 s8 }. @* i: Q' g. S( K- z7 e, _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 G6 m) Q$ }7 r- y3 m
126公克
5 _* w+ x6 }' F( ]' U% Z$ W8 Y( ^公仔箱論壇        : i" e+ g. P+ l  }! @: c+ f8 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 U- ], E5 u+ M, ]$ I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" W. N0 ^+ E* V7 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 M3 x8 _1 r1 M4 i! [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 z4 Z# y# A  {( [, c- G  [tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, S2 q4 J4 F* ?; v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  i1 {' H" a8 {: v- Z+ [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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3 i2 r1 B0 d0 ~8 x5.39.217.77:8898丹波黑豆乳酪蛋糕
' x9 U+ n8 w6 H! O- g+ l【材　料】
1 Y, {  ^% `7 N7 W# Q& g) Mtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：/ E  Y; J& G* a
牛奶        4 S$ s5 Q# j9 G3 C4 P% D7 L
15公克
( o) k3 _6 U6 H消化餅乾         5.39.217.77:8898: ]5 g5 @. ]4 ~4 X' C. f9 Y% d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ O/ K& }1 a! Y
糖粉        
, a  [9 a9 z- ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
( y& @# H$ u; ?3 f奶油           j9 A! c4 u; n+ B- H3 b
30公克4 \3 G4 P2 l5 L
蛋糕體：
$ [' o5 u+ C& e' y" s7 C公仔箱論壇黑豆       
5 ~; q1 ^+ u  c5 ^30公克tvb now,tvbnow,bttvb" i( b9 m7 s) ]. E. @
動物性鮮奶油        
3 a4 [0 U0 T$ U; Wtvb now,tvbnow,bttvb31公克
9 c1 F2 l, M. |( L$ W7 z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 S" Y1 v/ {4 J3 e) r- x# s! [公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 }" l" T  _
細砂糖         " k; m8 e4 L  T7 L+ p% V4 i$ k3 k
63公克公仔箱論壇9 @  Z9 t  |5 A/ g- f& X& \1 U
全蛋        
3 M( B+ S& H6 L! Q& {0 [tvb now,tvbnow,bttvb35公克
1 Y7 |7 P+ P' d2 M( t8 R( T+ `玉米粉         公仔箱論壇& W" e9 ^6 Q, A; D. B6 a
25公克
! ]0 X8 K% P) U- |# \# c' }公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898" E+ p# R% T# x
126公克
# |* T& |) n# V7 D: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 O0 k5 q7 G- X7 U* J. a
【做　法】
, E8 D% G7 x) J& l, ~* ~5 u. l3 E5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' v- t3 @  d1 w# e- y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇% f# S" i) K+ t5 x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 w7 K( L2 Q$ c3 g/ K0 V4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
4 `% I, I/ c, ]: Y1 {公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
# c- F- l" h5 {. I+ B7 `/ `* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 p3 w0 d  B! {* _5 z  k. w1 d0 s紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇' e+ }2 g* A# [& f) i4 ]
【材　料】公仔箱論壇( j' r9 z4 f1 X" ~6 Y
底層派皮：( T, l' A0 C8 k& V, |1 o
牛奶        + }0 O0 |6 f! r
15公克
0 k0 p7 E+ l# e% Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: Z$ S( q% J- S2 S. o& j150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! p3 E8 _4 q: w! b2 B) F, Q
糖粉        
3 {- B2 v% R5 X6 M, w2 J; Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
- G; {/ J2 U2 n. q5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898, q. m# K1 R) s9 b- Z
30公克
" C' q7 `$ {: V3 h蛋糕體：
; Z/ C; Z$ J' P' {tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
/ H4 J% L4 n1 I, p9 Y( I# `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ O  U$ v' ?9 w: b( N7 J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ b( a& w. T+ N/ M' v
31公克
5 Y% V4 n! u: v( @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' J( ~9 H6 K; Y9 S0 @. D" j5 O/ ]314公克
6 m" L) c$ F/ U3 M4 ], H細砂糖        
' ~9 \+ e, o- l$ e  J+ a' J5.39.217.77:889863公克
" L8 J$ g* [3 }5 x# i2 ~5.39.217.77:8898全蛋        
5 H, C* m# H! ~2 o35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- i: T9 e$ t  C6 a! @% n* H
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) c5 B6 f$ k! Y) z0 a4 G' ]
25公克
! A$ l, ?) `1 u% N3 J3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         3 U; N/ t; f' j1 v2 ^: V4 X- m; M
126公克5.39.217.77:88987 r1 D& K' K2 a! D7 t6 I0 A/ ^
       
  U" ]9 K" ?9 L0 _& ]0 q【做　法】
; v3 I- `: M# J7 Z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898& x' e; q& y9 T) J/ c. A- `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ X/ L$ c" N+ {1 s& S$ d3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 k& [3 t* E8 s: s1 V" T: n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。9 ^: t* A# ?" q& G* @* N0 ]6 h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb2 T  b% k! C. ^% M& a6 s4 }' B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* l; i- @& l! W' M
醋罌乳酪蛋糕
7 c% {6 w& S* o& M2 m  Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 C* ?8 |% m: _
奶油起司        
; h3 I/ i4 m# Y  i300公克
/ T6 v- J% Q1 }0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # \1 z. M) V! q! _% s1 z' e
100公克公仔箱論壇2 R5 g( _! I! [% Q6 N# R. z7 [* C& A" s% n
牛奶        
  c3 t1 L, L  r+ Q1 m90公克
; N& y2 [2 b+ T3 m+ ~5.39.217.77:8898吉利丁         . C4 L1 g) `% g! w: w6 X8 a
4片/ e8 F. n* K: h5 h! ^4 ~" ]- R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 [% p3 S) a$ @/ [/ G2 Y9 k
200公克5.39.217.77:88981 x+ E! a5 ~5 D- _* U
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 G8 C2 q9 U  L
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! v0 q# T; x0 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 r5 l* d# @% Q4 i
【做　法】公仔箱論壇7 w* i5 D% s+ j' H. ]
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 S: E9 U0 x$ M4 m) V# c; |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# \5 a* c5 P& g: |+ Y8 P
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 U2 G4 y4 @2 X' ~$ a8 S$ W5.39.217.77:88984         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) m; j) A% J" V) T
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 |5 [- m$ v8 M; P) ?* J  Q! T- htvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
! w; `( Y! Q+ v+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: p2 x8 ~7 m* \: T& G3 c7 R9 _
底層派皮：
3 e' |! P" w6 o3 |牛奶       
% I3 `/ Q; v" J, a" L+ l* Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77:8898: y) X4 v- l; _, m( q
消化餅乾         4 a* ^! k- }0 n9 {7 z4 \1 F
150公克
5 P: p3 r9 A; ]公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 g  X; M% }  i4 `2 k0 Z8 r" F
10公克
) e  o: }$ N3 V) z) N( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         " w6 o9 O1 o+ O# M) B) o8 H6 A
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 ]" E7 n' e
內餡：
" ?+ D* f0 G. F4 v' f  G9 s4 E+ Y公仔箱論壇藍莓粒        ! A* r( ?+ `0 a' n& {) R
100公克. `1 I' _; M1 f, d
動物性鮮奶油        
* O. S* R, G* @7 ]4 T# Ztvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- O( Q$ A3 q4 w& l& v! _
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# m9 M3 z0 T( F2 [+ \
314公克公仔箱論壇" _; s" u4 B2 ?2 h  x! z5 B
細砂糖         公仔箱論壇8 @3 ^& _/ q* A- m4 g" U
63公克
; M$ U( n9 ~- d. qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ R/ L  e/ B1 e1 M/ J6 o9 P35公克2 d4 U8 G) b1 g1 h" M
玉米粉         公仔箱論壇. g5 Y' g0 f# }$ e/ w! X; J! M4 b
25公克/ N6 A7 q6 I: x1 r. U
牛奶         公仔箱論壇. Z! ]# z% Z" c3 G* {6 q% N
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 @8 j  {9 r
        tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 I4 m8 r7 I
【做　法】
5 q1 g2 M* c) ^3 S; g5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 E. T( H4 G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; }+ d5 K, W2 I1 f0 w+ f
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 h! w/ t( D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
+ M; S$ M- l" J9 Z5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
( [* i) _$ `$ \) x' P; q6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 i- M$ T/ c3 Z# w# k. M, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 c. w* h: ]* T! I0 Q- W
【材　料】公仔箱論壇; g4 P5 z: L# R8 d4 N; q0 F
底層派皮：
4 r$ _. I# @+ w  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- s# p3 H" N
30公克
6 y# H7 M2 \6 d( a+ Ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
4 R+ _- W' z" y$ F4 Z5.39.217.77:8898150公克& C# U2 f: x# Z" M
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) b& F3 x# w) _
10公克* y# h; G8 ~. Z- D8 |
內餡：公仔箱論壇. E8 c" i7 M5 W
核桃        公仔箱論壇3 H' D! B; U6 X5 }' K: _8 b1 C
50公克5.39.217.77:8898; r3 n- v+ Y: L  t9 s
動物性鮮奶油         0 w# G9 i4 _4 F/ Q
31公克公仔箱論壇" c! X6 Q6 {( B# Q1 I* o+ e
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( a; r: l0 G% O" l+ K
15公克
& a4 |8 I& t& Q( ~" W( W. }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5.39.217.77:8898; O. d5 t# y8 s" i. `7 c8 I
314公克
" \) O/ @( q: o$ D公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇& J* }% S$ F; S' {
63公克tvb now,tvbnow,bttvb. c4 t) f1 F  v# M/ I3 Z
全蛋         ; d* v, t1 C) V3 \. m5 A! x! @8 c
35公克
! G: l- B. C% B& n0 R5 y) Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇0 _, `$ _' p; d& o. Z# E
25公克公仔箱論壇( q) r" g) W2 `5 }7 a8 |
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 O- h; u. ^3 D. T
126公克tvb now,tvbnow,bttvb! I/ B3 {+ T& j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* |1 X6 Q% X4 n' [
【做　法】
! t2 Z& P2 e" O6 c% A; V$ p公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5 _: }5 U* G3 v0 w4 _. g3 d
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 |) G: c. [- |. J5 `
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- y1 W7 u3 Z/ @3 {9 V* P+ P3 gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ p( e% K8 P1 K" @: U
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898% [  U  p, z) }; P$ u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。- e8 H. P% I4 A/ P3 _/ Y+ j4 y
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

" b; ^/ y  t) L  X" d
舒芙蕾乳酪蛋糕
! J- a4 y3 A. f) Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 B' Q) K5 ?8 S" `6 E. L公仔箱論壇A.全蛋        
7 \9 y3 _- I9 `  B7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
0 F  `# ~& e8 ?) M) D　砂糖           ~' r5 W8 `6 h/ R' [/ V
250公克
, o3 _3 v# ]- Y6 }( atvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
; h3 P4 ^) D6 k# Z5 r% B$ M' d公仔箱論壇190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  _& O9 c+ @- l& ?) G. i! G9 X
　沙拉油         6 W7 f, W$ z8 i0 B
60公克公仔箱論壇$ ^/ V- m- O* ^! M" {7 h; M
　全脂鮮奶        
, D# L) t5 G( z  _+ z60公克
: C0 f+ @# K3 Q6 J# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ F. [5 Y. s0 z. H8 @, n. N  S/ E+ g
375公克
5 T  {4 y& @$ o9 s0 h公仔箱論壇　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& o0 j4 o, X5 l( v2 E' E: I. h$ ^; y
120公克
7 l/ `$ B0 p) F. m6 N　全脂鮮奶        
2 i/ z' z6 s) v' N330公克
* Q! d) V) ?8 F9 C. G　低筋麵粉        
& ]  ^% s8 Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb55公克
! b# }8 b9 P; l1 i& u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
. v2 M1 ~2 w9 u6 K' X* c& R$ E/ l5公克
. M0 C/ G: h! X# c公仔箱論壇　蛋黃        
  b# E; S2 f5 G5 ~) stvb now,tvbnow,bttvb8顆& _% V. \: z( o. g
　蛋白        
( V5 v' J4 M" P, g$ A/ Y公仔箱論壇12顆
7 n* ^, C: t& s; K/ y) U　砂糖        
; D" z) g- ^+ v( O2 M5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 D8 K! U6 v( K
       
7 P- B( a* ^# s【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* N, {; ~; F# H
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. L6 L' _. T; ^) q$ `. l" T9 a3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, ~5 f, d& J6 a3 X. u4 b3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
  a' a6 B6 h& \5 a4 ?" J& q5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:8898  H) G5 n3 b' S% B
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
0 d, O$ ]/ `- {! s9 l6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! ^8 j( y$ c4 E) b! K# W7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
$ E  m+ r$ X1 V( Ntvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
. w) m% \/ n5 o* U9 v5.39.217.77:88989         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: _4 b# @' A
【備　註】4 G, v% T+ w0 m% h" V" q& ~4 H0 C
份量：8吋2個

BeiDouChef

) Z1 F0 i5 _; q$ C5 [, c" q草莓起司蛋糕
, w5 u0 l9 g1 p5.39.217.77:8898【材　料】# g# s$ P" I# d: P- ?( x5 d
奶油起司         1 B  }( _" q0 L
300公克
# S% e; v- @3 o. l5.39.217.77:8898細砂糖        
  g( J" U; l! f/ T6 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 P9 X* y8 n7 T$ S( T% F5.39.217.77:8898牛奶         + S$ X6 ~0 J, \$ {# ~0 j
90公克
/ b9 ?/ Y% X/ ?草莓優格        
! y$ e" t! x- u4 E/ b! `$ L6 y100公克
3 D, p4 `, Q, O8 q+ T( |公仔箱論壇吉利丁        
1 }" `% a# e& C8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4片1 A/ m7 U9 z. e! f% t8 i
動物性鮮奶油        
$ a+ W  `; ~' e& c! E公仔箱論壇200公克
9 m3 T7 D# m! X/ v) l5 ^3 \       
' j- s. X3 r4 _7 Y; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 }+ j8 v  }# t6 [- y
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 ~. T7 Q8 d* L+ x  n
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
) l9 k3 e+ p' j. W) }8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 r( _' B% x9 M7 m
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 [9 P' \+ ]+ _; w3 ?* t& ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕5.39.217.77:88982 E, h' G$ l/ G6 y* f9 p0 p
【材　料】
4 \, r% d( _7 M3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         2 K9 f! g5 l& _- b' o3 r! }% B
500公克
' X( z% W7 t7 _/ o  Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 M+ m, [+ U( B- B; M公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb2 s( R1 G/ ^- k
玉米粉        
: a+ b) n! X& o$ f. J6 [0 T25公克
/ S$ h& I. L2 {' v  N, @" ?' f苦甜巧克力        
; N. l; Y4 ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
* P1 d2 ^! s5 B5 A- t+ \& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, ^4 e) }6 ^3 _$ f5.39.217.77:889850公克7 Y% ]3 W7 J0 [7 i& A$ j+ _
黑啤酒         5.39.217.77:88988 ^3 J" z$ @+ P% h. X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- [1 X- a% q6 y% m4 J) A/ h/ I4 ?
蛋白        
0 _, J3 I& _0 X; p6 s  J4個
3 j) m$ u* j7 m3 A細砂糖        
1 N; |4 c# Y2 d9 M$ }  dtvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇: r5 H& a' N% F
甜派皮        
2 u/ T4 r  }3 P; Z" T8吋2個
3 g* O8 K; _9 ~7 I) d5.39.217.77:8898        ! O: z; z6 l0 I
【做　法】公仔箱論壇/ W+ }- }# }7 d! T+ H5 Z
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! G- Z( M: F/ q7 I  \- v: _$ U2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5 l8 i& ]' s/ T9 w" ~- V* o  T
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' V! _1 n; D. I! q+ T8 ?4 a4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5 }4 w! c# ]. P
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: g) H. i- j2 d
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' u$ C9 D; w0 o9 v" ^7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
# U5 T# L  C* z9 @7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
8 |( X9 n& H5 c1 K公仔箱論壇【備　註】
8 v- z' O: W% M4 Atvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 p8 Q4 w" _. T* G2 \/ i6 B
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" W) ~: W! |  o3 V0 M5 m% a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 @% d* l: @# b3 l! ?# z* S
COTTAGE起司         公仔箱論壇! b9 ~" W/ ]0 |$ L6 [
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: j+ ]* P& v; n
蛋黃        
" b$ c6 u( B1 r9 `& i+ O' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆# O& H) R. Q" C9 p2 Z
蛋白        
( E# a4 Y% K* a8 ]# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
3 q, ]- G4 D( ?  z& `$ v公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898) N; b. o  J5 T( z8 y# D
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 o3 {' F0 ?' }* v! e
牛奶        
* S( J# n0 n! \9 {( o) P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# q5 K( G$ M2 M, I8 b5 ]
吉利丁         ; G# B$ d, y" Z  t& y; j
6片tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 w9 T" l* ]) f- C+ q
動物性鮮奶油         0 @! P3 K: R3 Y
200公克
2 o/ _7 S2 H; a( e公仔箱論壇底層餅乾        
: d& y9 `& c3 l( [; E+ `2 ~9 s適量7 L4 i% `( \7 m4 l
       
/ x8 }/ F: f( X5.39.217.77:8898【做　法】
# L. O. |3 T2 s8 W2 K: s/ q1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.77:8898# B. N2 G' D5 T4 Q% c: U
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。1 P  j) |  y* V3 c- }3 r; u
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- N% w. d& G2 I7 z( F* x5.39.217.77:88984         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
/ Q8 B: ]4 @! d2 s( B5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
# ^8 k! N) j$ v: d- p公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇( N$ g& Y2 m( b  ]( v
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。( o: u0 o% L5 l
【備　註】
8 x  ]8 H7 C7 @% [) e0 l. n% itvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: P2 _7 ^$ {3 D, ]

) j% q; ^6 P; i3 z% f
) `. x, I8 O# T, R' W( _, w公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
2 j, a/ t% b8 \$ G' p公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, B* L  f. T2 B. {- s
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" O4 Q4 o6 w9 X: a
500公克
3 e2 e8 m# Y. h" V3 Q- j0 d公仔箱論壇細砂糖         ! T8 b) u% _" ~. o0 B1 W( h
135公克
1 }; r; M, T1 W6 E# ]( K9 S公仔箱論壇全蛋        
2 b. F1 Q' A$ Q( T: B" u' s2 Q, m5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], z. B& M: u# a  ?
動物性鮮奶油        
$ k4 e# Y- T5 H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: T8 R7 j  q0 s! o: t
苦甜巧克力         ( F8 W. D' @3 {7 k. x
75公克5.39.217.77:8898( R/ O  r. d- k* ^$ h% k# B6 i' [
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898! u& C2 p9 R  w1 Y( y7 Z
45公克
' C" T# F% T# O6 Z公仔箱論壇底層餅乾         3 a# [" L8 j4 T- q3 G
適量
: B! v' g  @$ P& u; E% d: w巧克力醬         公仔箱論壇* {% k4 B9 j3 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb& \1 [; V: J3 w9 c' Z& V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 m0 d: X8 t6 v. p7 b
【做　法】) s( U6 o2 k8 |  B1 K
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 m+ S: k( I( b. f" {! c4 p8 h公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" q9 j7 Y& f+ T: ~" L7 s3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
( |: W, `; `- |$ \( S* q4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 J- G3 n) j5 F& A
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
9 o' Z7 j7 M& S: ]0 r6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
% }' C$ [' x& [* S6 c5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。: F- E* h( L) J0 S- x' u$ c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# Y: {5 O; g/ m$ g1 `
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' J4 K5 x0 E/ F- i1 U  n+ _tvb now,tvbnow,bttvb
/ \) E2 Q0 p7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [# C% C$ O) k% M7 m大理石起司蛋糕5.39.217.77:88984 z* M$ |. e& k) v
【材　料】
5 y& s5 }" k" g1 i公仔箱論壇餅乾底：
+ W& A+ i1 Y5 H9 a. ]) c. L) L消化餅乾        
. j/ }! {7 X! a; [146公克
' s$ O2 f# H: H8 w& _! ~5.39.217.77:8898牛奶         
$ q* A  `( N$ X" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
5 c" X0 U) D" p5 }- r糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% Q2 M# Z2 [
10公克
# _) H* F1 T2 M1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
! K  s$ H; L# S9 h* U( }- P5.39.217.77:889830公克
+ b# ^6 _+ B1 v奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 F2 X% o. ]
30公克
8 X- {" s/ b) Q+ D公仔箱論壇起司餡：
% V' F1 K6 e+ y4 S0 B6 k9 S' `公仔箱論壇奶油乳酪        
1 A/ J' f/ y. B% k: Q479公克5.39.217.77:88982 N- R/ V4 y, w) ~& ^% e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 T; c, w$ `- q- X
110公克公仔箱論壇1 b' v- K$ F7 m' p2 J
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; p- J5 o* y( ^8 J- N* d5 M4 d! ~
239公克- W. S8 P% L& j$ f1 W; |
奶油         
5 D% A3 c! _- L# Q# k& Y, U& q公仔箱論壇24公克
3 w) y2 t" p' q6 i+ @# Z1 p1 h# r公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ a  I7 _. c) h
19公克
, I2 X9 n7 R# t6 l2 k7 @公仔箱論壇柳橙汁         
) G) z5 d. h6 O4 E! X/ T公仔箱論壇10公克$ y1 H: u) B  h7 f' B% X; B
可可粉         
9 _6 x* |# t9 J8 g$ Q- l公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' v1 \3 o4 ^- |; a
熱水         公仔箱論壇% X0 Q$ `9 B3 n- ?
20公克
& K8 ~) U% d& N, Q: W. H3 H5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 R% k  g8 l' \$ M
【做　法】
: |* f" \* `( V$ W5 k+ r1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
) e; G: H! p! V% v( Y6 C" S( v9 F3 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' @% }  k- G: w) I( U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: H' v& e! V$ C$ r
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
) H, B) a" ^  o! I5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) v& c! u. n9 U4 j2 o6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
" f; z( D- c4 f. P* E# F5.39.217.77:8898【備　註】0 q4 W& c( v: b* f
份量：6吋2個
8 \2 ?% X! A3 S1 [- h" ^- Z+ w4 G5 L$ Y! ?$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 V$ }) l4 |( D- O3 a8 b
* `+ v) S/ W: |  K: m% v9 @
咖啡千層派公仔箱論壇9 c$ E) y! a6 `$ f) ^$ J3 a
【材　 料】
6 @+ g& w: [7 E. `3 A4 S- c, dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb& ^# K6 S6 ]: h; a
奶油         75公克5.39.217.77:8898& ]6 ~/ L+ V; c" s6 D7 V
細砂糖         150公克
3 Q* w9 i2 S) x/ R: t公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
& J( K3 B- n. W低筋麵粉         220公克
+ ]$ Q1 u0 G6 |5 j5 B公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
/ k7 ~1 ~  {1 o: X, e* J2 Z- R5.39.217.77:8898牛奶         580公克
1 k' Y1 E; p& Y, [. N3 }7 k) z即融咖啡粉         25公克$ Q4 U/ K: Y; [" `, Y' b
香草精         少許
; W) @7 e: Y1 C! u! ]咖啡布丁餡：
5 b3 I6 z4 G- X1 W$ Z) X( o咖啡酒         30公克& t) U' ~$ a+ \/ L
鮮奶(1)         500公克
* h$ n  Z2 m3 G5.39.217.77:8898北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:8898/ R$ @! }4 Q. s9 \5 Z, o
鮮奶(2)         85公克
* L  N8 n" M4 f/ }5 ^公仔箱論壇蛋黃         70公克- J" c7 W& D" t- G4 {8 ^8 c  K0 p
細砂糖         85公克
" q4 S0 L, S; J# ~/ A3 c4 O  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( b7 O3 z* }# `+ Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
2 g4 \1 ~' u0 g: [6 ^; `7 D5.39.217.77:8898低筋麵粉         45公克
# g" M% V$ |$ h3 D" n; ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
. M1 U# W9 C( }2 i. e9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) H. H* |* A' M- U! G

, o% s+ B* u4 ~6 A: N) h5.39.217.77:8898【做　 法】
& J: a) {( S9 Y" }% j9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:88988 ~, T% T  Z2 l8 |0 k
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
1 s0 u# x6 R; G- M, X( F3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
; v( z& C  \0 h4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。: P/ u  _) c2 `6 v
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ D8 f7 V6 R" n6 C+ k
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 b$ J- |* p6 k9 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' t+ Y9 c6 z& a6 Y, G7 s0 ~0 c+ Q3 Y
' K$ n* \, k$ V4 Z) E/ _) l8 _
Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ A6 n' x& n: v

- @8 u* Y% ^6 n( S0 _; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ E$ k' V+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; `, t: \- X1 T  ?1 T2 Q/ D# ?
草莓杏仁塔( N1 q. W6 _% Z( \8 V$ H
【材　料】公仔箱論壇4 C& W5 F: `2 \
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb& O! A  w- Y/ \& L0 ~9 Y/ x
奶油        
& B2 T% i+ W. t& w, q1 ~公仔箱論壇120公克
- b0 s* ?1 {  Q公仔箱論壇糖粉         
4 e+ M! W8 V9 ~0 ]/ h* utvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. H, \, z$ Y
鹽         
% W: r! j5 w4 z5.39.217.77:88981公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 b" ?( u- p1 e! z: ~3 z
蛋         
/ [5 p# E1 w& Y! B& e1 G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) Y& U: A0 ^* q2 X; B
高筋麵粉         
- R2 [+ c9 I% ?3 F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- U2 h9 q: [* ]6 J8 y( s低筋麵粉         7 a4 f6 `. U  x$ Y
100公克
5 O2 t! P$ J9 T$ X2 o# q" D' Ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇0 W9 k8 a1 [2 R+ c: ~" B# V
1公克
2 u/ R/ J7 c# l奶粉         , M7 @, \" Y) m% _
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  {0 K1 ?. O) u5 e
水         
: {' S& E4 E2 t. s1 `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克( t4 q/ H: ]5 J- w. `$ j- s
杏仁粉         
0 Y" @: n% `& J1 J50公克! R7 I7 e$ m% k
內餡：
( \0 Z: m" `8 N' }# \/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        1 ?- I; p9 K$ z. q3 P4 j
適量
& t2 d. t+ d# m' p# y' F公仔箱論壇打發的鮮奶油         " z) [1 t8 \3 w5 g% y8 ^- I
適量
1 T) w  x7 N3 }5 @  h" r碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  o" T. i0 `# x
少許5.39.217.77:88986 K2 M$ {$ |0 U$ s0 X
        
: s$ q# ^: c  }: O4 x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇  j! f0 i; x- u
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( I5 T' r# b. M5.39.217.77:88982         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.77:8898: P) a, H! [" ]0 ~! ]# m( ?
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb, P4 h- n9 j; H4 S/ i6 x
【備　註】
) i- @# z2 f: K7 V份量：24個