BeiDouChef

- D+ W6 ?- k, L: s# M1 Y7 q輕乳酪蛋糕公仔箱論壇( _/ I" w; ~, b5 V8 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ m$ J0 Z7 I! J7 h
A.奶油起司        
! p7 Y0 L# S/ [2 A5 @5.39.217.77:8898250公克$ I+ E7 n* s4 w- }$ w( k
　牛奶        
3 `7 p/ A0 \8 G4 Y9 m250公克( |  y4 P; u  O/ @
B.蛋黃        
" S! j" a' Q1 ]$ ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 G" Z/ P3 f1 `2 N: @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
+ N( \: v# q  _( J. r% s5 O公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898: A3 D& p) A9 {5 R% j( N7 ?
C.低筋麵粉        
" {: h4 J& V' s9 y35公克
7 z1 V7 ^4 Q2 Q& f! _' l0 z# k. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
7 ?0 d) S8 L: J8 T# d& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- b/ v( l7 J; `. a. I) ]% `5.39.217.77:8898D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& W2 ?# x3 w  T8 |0 i; ?
225公克公仔箱論壇$ S5 X) T1 j- {
　細砂糖        
# M8 O* G& \/ z+ O120公克
. C, N# ?, X" D, ~公仔箱論壇E.檸檬汁        
* n6 _# y: N5 t  V5 ]% v+ E10公克
. o5 c) X: d7 V, m* ^8 v公仔箱論壇       
# y# H1 M5 d% j# {【做　法】公仔箱論壇% [- B2 [; F: w" ^) @: l8 s, [2 f) s
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* A# x4 g7 L( z( k9 N2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇$ g# T/ R! }1 G8 y0 S! v% }' l$ x5 s
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
, J$ h, ?0 c- Y# s8 b6 B) J! q4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77:88984 X7 p5 S2 k9 M7 L3 K
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 A$ g) u" k( ^( d: W! Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 f, B, t  z0 U
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: u; B8 G; n3 a9 N( I公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
( S  X: J1 u# ^- {4 U# r% a) Z* {- W【材　料】& I  j: e8 \. A( i; H; e  @4 K
底層派皮：公仔箱論壇# h% n3 n& ]/ j# N
牛奶        " m0 ^& V7 M7 r5 ]+ ]- B  {
15公克
( S( l+ ~2 f; u消化餅乾        
$ m$ I. r6 N! {: z" J# i) }5.39.217.77:8898150公克
) G) J; [$ V% Z7 A糖粉        
; R' a6 \. @+ S5 |! R' W1 s# y0 g10公克; A. |1 g/ [! M% \: y+ W' x1 I: o% Y
奶油        
! i  r5 G" _, b2 p, V3 K2 [6 e' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' O. j" S4 t7 M$ z# y- i公仔箱論壇蛋糕體：
& x0 ~: m$ }* [5 k: P酸奶       
2 R+ U5 d; Q) m& }/ E  E% p7 |# ]0 F公仔箱論壇適量2 m' s+ {( j7 l
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! W( B. \: G, Z9 e7 ^5 N
31公克
( n/ W, E0 G, F, ]; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
; E" G- C& q4 @; U5.39.217.77:8898314公克5.39.217.77:88980 ?* M% B5 U& [; r$ I6 x+ ]
細砂糖         , Y- H: r. p+ ^9 O' l# X$ a
63公克6 v4 G' A: I1 L( q! [  \7 k/ W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, Z  {: g% E" V8 V9 d1 l: g: M& [
35公克tvb now,tvbnow,bttvb. {# X( c" m1 b- V
玉米粉         5 n0 ~5 V7 _* w. q  T% k
25公克5.39.217.77:8898, t( n, r; I# v; Z  X
牛奶         ! O/ J. m/ v3 l" N. @8 B
126公克
& s: s1 ^8 |0 N( r+ Utvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 c+ i/ g; i& J
【做　法】
" }/ I/ ]1 b3 x5 H公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇; l: `7 c5 ~) k/ F0 f) P  u; y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ y' z8 D$ D( X- c公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: A& q, M5 r8 s: @8 E; k公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. g8 r1 c4 e, [4 v3 m( M3 n/ a5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  B: W7 e$ K# \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇& `1 y; N, u/ {. @! W
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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# @1 f. e2 F9 W5.39.217.77:8898藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇8 j- y# y5 ]4 L0 e+ Y7 }5 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 ~: B. L( o0 ]0 z
底層派皮：
" S! ]% ^: A  `( P, J; i7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇) g& Q. r+ X/ ]4 O
15公克
9 N9 ~# l; M1 h+ B6 {- n0 y0 E$ M消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- Z0 g; o0 {' T
150公克
; Q. r' N0 }3 q/ ]+ F糖粉        
0 j$ v2 G, q! x) y10公克tvb now,tvbnow,bttvb" g) j* L  d5 f3 g  `9 _
奶油         公仔箱論壇( j( m* Z) C7 y7 M8 m
30公克
# Z* z6 m, m: ~  K/ I蛋糕體：+ p1 l4 T6 y/ _' k' z; U6 h& h, c4 A
藍山濃縮液       
& P5 \6 m  Z7 s9 S# o" r5.39.217.77:889820公克* O7 C+ u9 f' i8 c0 [, I  d
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% |$ z* P7 Q4 O4 |: J) K
31公克
% c* ~, f0 D: f  u7 ~5.39.217.77:8898奶油起司         , {6 P% |: Z5 m
314公克
3 ?/ U- L) w$ j* t" e5 J公仔箱論壇細砂糖        
  g7 w7 E" e5 M  ~: M& @tvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb' I9 Q3 Q7 m% M, g' ~
全蛋        
8 B/ Y# v7 w* u1 m5 G2 H. F35公克
, t1 N" f( z0 {2 N( O  Y2 g公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! ]3 F9 }9 e+ h2 _% `0 V
25公克
: _" q8 M' `: V' i! Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         6 P* [' _' Q# z1 s4 o1 i
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* l0 S8 a) C. F7 e
       
6 f1 t9 [( c+ @; c2 X6 Z; r# n# b5 d5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898) ?1 q% x3 |! E  E* j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 y$ g6 e6 o' X3 R& B! y7 v2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898. [- S5 v$ C+ r0 _; H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* O: {+ H2 ^  K5 Z4 d2 B2 B! ^5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb) p! x4 j8 T& h5 w# o$ v9 G- z; _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 l9 y: Q$ q: i6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 S. j) W8 N* n9 C: d0 m
丹波黑豆乳酪蛋糕- F- i; u, v4 n$ Q
【材　料】
5 B( U  ?: o$ p/ r4 M底層派皮：. M% T2 ?, Y+ |$ C( m5 r& X
牛奶        公仔箱論壇- p# V# X7 V' d- H6 @0 a
15公克公仔箱論壇$ m4 G! `; N8 Q7 d+ k% S
消化餅乾        
3 K; t2 t+ o( [150公克$ o" z1 h# d6 Q" Q" P& y
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 p- q( }$ C0 B' s8 P' z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S, m, L+ C% o
奶油         公仔箱論壇8 S4 ~: n5 z9 N$ p
30公克
0 ?! R+ e2 V, j4 w. Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
2 y5 p9 ~+ b8 r2 G$ U) Otvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
! \) y% V/ [9 _. N5 Z- a" L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克' |) G% e) v8 E& e; b' i: }
動物性鮮奶油        
. q- e. i: g: L6 ~& h; V- S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 ^  ]9 P, x
奶油起司         # F, `- |8 S$ ^) y0 F  P$ k7 l3 s) a
314公克
# J3 P5 o8 R: l! |+ K% ^公仔箱論壇細砂糖        
1 }/ r3 C5 t0 x) I) \! v$ j63公克5.39.217.77:8898+ |5 ]. Y6 U6 u0 q. t1 E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 U. r/ @9 X1 h; G" S
35公克
' i  U" ]' }5 Y3 P' d+ i玉米粉         0 k- L6 }8 J% g  T3 p& f" m7 Z
25公克公仔箱論壇( P5 P" K! z+ i" V
牛奶        
) q( r7 K& I" b8 ]% E8 t' q公仔箱論壇126公克
' F& Y, ~  n1 u/ ]        5.39.217.77:8898$ `; V0 ~, |2 m* c3 R9 a8 A$ z
【做　法】
: ?2 c& w9 l3 R% n, I. ?5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇, z' a3 F# r  V* }2 t8 E! U* V* z/ N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 w( J" L8 i6 [& |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  h/ v  h6 s4 ^' |. {$ j3 G$ btvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。/ I. J# l- s" V3 f  M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
8 Z. V8 e! u* ~  T- V公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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  S) e; l0 T! B6 n" M+ m1 ]公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕) \3 n0 _3 |+ V* n& H4 n6 d5 j) s
【材　料】
: Q: l7 ^) E" p7 q9 R底層派皮：公仔箱論壇6 r' J$ ^0 f! i0 G) {
牛奶        公仔箱論壇( O' G2 y# n1 A, d+ T
15公克
" a2 n% t! y7 z7 E* y# `" gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
/ u: b/ v0 `( F2 k- h& k$ r, _150公克
# n) T/ V1 K  j6 }糖粉         " i5 A) ]: d$ b7 R% E. ^
10公克2 O* w% J, v3 t3 f
奶油         4 W. D) p2 {( a# D8 f
30公克
2 Z' G$ k* S3 f# V蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 B1 @& K1 g2 R2 d
紫山藥餡       
2 x0 q& Y; [/ O# R: f( |& h  B4 d" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- {) E4 x5 w8 R! V- @) L
動物性鮮奶油        
1 Q  V" M) j! P7 a  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb; y% c- b4 Y5 |
奶油起司        
, m! I* Y, q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
3 k  F5 v  B: o* I: l0 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 |2 f7 O- j6 h63公克
* |5 [+ K# [4 J$ [5.39.217.77:8898全蛋        
9 d/ |) i8 H# Stvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 d7 H" M, E
玉米粉         - d" w' q( d6 c, L. I4 r
25公克
/ O& ?0 X3 P3 U; m* j: e7 q! u) W- i公仔箱論壇牛奶         : [9 L5 [  i2 A  w1 b' O0 g
126公克
5 z% y& L5 I3 K5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% N$ v# i" }& T5 j% ^
【做　法】4 e/ j' `8 \& S$ I  b( f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ E4 U8 K; K# K# |% N$ w! N2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。( t4 Q3 u$ W1 `3 H: \% _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898* ~# {3 u. q4 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 M6 Z. c: L6 S# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88982 o: U2 u* n: W5 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5.39.217.77:88985 R- ^8 O8 T7 a3 k) A+ l
醋罌乳酪蛋糕
: ]& M  Y9 l- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 c$ `8 s" f; ^
奶油起司        
  m  _* e/ z! o$ v( v  w5 ]( F" w8 rtvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  c4 O5 p/ p8 |4 P9 Y1 j
細砂糖         5.39.217.77:8898# v7 v8 ^+ F. C, m
100公克5.39.217.77:88986 W% q. f5 S1 d4 u& D6 e
牛奶         ) A. \, g# `/ Q( o3 X; M
90公克
$ J4 Z& @- X+ y8 o& U公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 q  r( ^% h
4片5.39.217.77:88985 W$ _' I3 T0 L) h) t2 c
動物性鮮奶油        
. Z7 _4 w( |# ^$ ], @200公克
+ f1 M$ @* T: R8 _" l/ \% n醋罌        
& v+ [7 H/ K% x1 S4 q) O& S5.39.217.77:889830顆tvb now,tvbnow,bttvb; C" @# E  z$ ^+ V4 Y
        5.39.217.77:8898, a$ C( B2 e7 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 S2 G" x+ x4 h% P. n8 J
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' g+ x" P# z5 Y( a& o, B: n# v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇9 s4 R  f* X2 h7 U) T6 F
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。* z1 m" U; b  X% q4 O
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 O; ], u2 I  U
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: G: X; G1 V* R5 X& E
藍莓乳酪蛋糕
& e' M, o) ]* h公仔箱論壇【材　料】- R9 B3 t, O+ F+ Q. D- z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb* V4 }9 f# L; Y- ^. U) |2 @7 ?
牛奶        5.39.217.77:88982 b$ M& u/ M) v3 }
15公克
7 d4 }7 j; Q8 w公仔箱論壇消化餅乾        
- z5 A1 V9 c2 Ztvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 W* S- J# p6 ^3 }0 E) A- Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         6 g: M1 C3 ]/ q2 e. Y( n! u( e
10公克
9 G3 q  N5 L- x' I! o9 r公仔箱論壇奶油        
5 E& Y8 B! V) o公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb# R" f1 P, i$ r2 T( b) b
內餡：
- h) e# o1 V# i) t% n4 k藍莓粒        公仔箱論壇! L( G# }7 K+ b. a8 @
100公克
4 g, X" l; y- E' ^; ~8 D2 M動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. B/ T# E8 u' f# I
31公克tvb now,tvbnow,bttvb) @1 y/ Z8 t5 t
奶油起司         5.39.217.77:8898! y% J$ j$ ?2 ]7 p4 x# G) j
314公克' m: E- O1 b) |8 K
細砂糖        
! ]6 v3 d8 E9 t公仔箱論壇63公克
" x, C% H1 Q* P9 ]6 @, H全蛋         5.39.217.77:8898- H6 q$ e7 T, v
35公克
/ ?  v: U- \% b9 Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' h8 B, f1 o( u5 z" b
25公克8 c7 l, s! L5 o
牛奶        
4 X+ v5 {0 `+ a0 n8 D, z* W4 V+ G公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb# z; }1 f" }& Z2 N# I
       
" G/ ?2 {9 q) x( q9 c' T. P【做　法】
- p  }. m* T* N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
" ^1 m" B/ L4 L2 j. ^( x公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
' ]$ U6 J1 V7 C( q7 l7 R. g公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 V$ L" Y' @& \* n0 {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇5 q  U8 C3 J( J8 E6 j& g  ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。/ e" G' t$ @3 ]' z0 x4 F
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

+ ?' |- n: B$ a. O& D! j" S
核桃乳酪蛋糕
: S! L" u1 Y) r: q* D5.39.217.77:8898【材　料】
) _5 t) J9 `1 o1 S" L' W底層派皮：公仔箱論壇4 c/ ]. x4 ]( x1 `5 c
奶油       
7 Z8 s2 F5 |4 f5 H: C. L公仔箱論壇30公克
; f# a9 ~* O- K3 L' h$ h  _5.39.217.77:8898消化餅乾        
, s, d( s5 L' @公仔箱論壇150公克
2 _% f. q" b, {, E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         : I5 f  |9 V+ y2 L" C5 {" b
10公克
- f+ ?% p# k  H% h0 `  ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& S7 g0 l3 Q' }4 g/ A+ O核桃       
5 {% i, V" E. Z5 o8 g5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898- O& h+ M7 r/ ~; h8 E
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 j, F' y4 D7 D' d
31公克tvb now,tvbnow,bttvb% t1 n7 q! e/ r# j5 {' X. @/ O
牛奶         5.39.217.77:8898: E; ~: c& [! V5 g' \' u3 y/ X$ x
15公克1 X/ f' N, W& Z$ t" E
奶油起司        
) k1 w& f4 \5 ]- o6 E, ^/ \/ }9 A314公克
+ ~9 }+ G( q# P  C細砂糖        
9 ?" G) G! r) |6 Y! a: Q/ u% e63公克
9 f1 v5 n" p# ]公仔箱論壇全蛋        
) Q) g' S5 z. ?% z35公克
! T: x3 J! u6 h5.39.217.77:8898玉米粉        
6 R; e0 p" u. A# B+ V25公克5.39.217.77:88981 u2 b0 ^, p, v* d! X! H
牛奶         公仔箱論壇6 ~8 H" W4 x5 @" t. P
126公克公仔箱論壇( w/ O+ i$ u$ n% d! u& h
        5.39.217.77:8898: K! x4 A( j+ a5 g8 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; X" G; G3 k; _7 o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  s) T% E+ S7 O! m
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. i2 Z4 G) y4 o) L
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& e, t7 L  \6 L- V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77:88980 j7 x: `! x4 d3 n/ i7 s! k3 f! `
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。, M0 M; _: O8 U- A! O, w4 W3 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
* K2 J# h- W0 a- v8 e公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) b6 E% ^% ?9 D. f舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 O9 M% D! d* T( X# @
【材　料】) ?% r7 g& Z# d8 \; G9 o
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, z6 I: V* N5 U
10個- I+ f9 a9 [# U1 M
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( S$ G" `8 d( [5 T+ B: c- p
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: |4 Z) D6 X4 d0 _
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 e) R) J7 y; U
190公克
/ R) A& C( M  I4 p$ ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
4 {& \6 ~% M; p) H2 f60公克5.39.217.77:8898( N: v! \2 u5 @3 t
　全脂鮮奶        
0 e) N- J/ N! X3 S' ^4 L60公克
0 ?5 q0 H/ r# k8 V% e公仔箱論壇B.奶油乳酪         : N. j  Y( d" y2 e
375公克5.39.217.77:8898& f$ k6 m. H/ {* d8 I3 U  J% a
　無鹽奶油         ' s' J# V+ Y! T' ~) B/ Z) V5 }
120公克; ^: ?' U+ F+ r6 g; P  w$ ]8 _
　全脂鮮奶        
; u3 N5 g2 X; `330公克tvb now,tvbnow,bttvb* @) I. k# s* z
　低筋麵粉        
9 @- {0 S6 z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77:8898& d; A# P8 U) p  X$ j6 b
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ p7 k9 i+ X# s+ ^  O6 T% g( P
5公克公仔箱論壇6 F3 j; y  X: s
　蛋黃        
% [4 R' G& \' f- R3 a5.39.217.77:88988顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# o3 i8 j: \% L, v$ N! y$ O
　蛋白        
  A! N! D( o' w% s" |# c8 A% s5.39.217.77:889812顆
0 \3 w& T+ x' g+ ^　砂糖         2 ]) B) e1 l+ W' {8 l4 ^
200公克5.39.217.77:8898+ ?8 `( O# ^' w) [
        " N$ C6 c2 S0 L( E. F6 b
【做　法】
" q. c5 _; D% C& h* G) U5 H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  [9 _& _% ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇2 K2 |7 m! W0 y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( G& i% i& z% a! P: D1 z) P: P& {5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( h5 e3 o( ]* J4 o* m
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77:8898$ {& l' k% k+ u6 a8 d: v5 v
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77:8898# w+ {" G8 t( M. v' z9 k
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% L+ `/ \1 r6 e6 u
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇4 D& t8 N3 e/ y
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, Y/ f3 K; [& b7 \- c! I4 @4 K. E8 \公仔箱論壇【備　註】
: V' {+ S. g; s% P( f2 d公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

: Y, ]5 l# I6 x- \7 d" M4 L0 m草莓起司蛋糕
* Z- M( q: e7 I5 z& ^) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88985 W0 t" v/ \+ S; T8 p
奶油起司         5.39.217.77:8898" E7 F+ [1 b3 h$ l4 ]
300公克
# ~  |4 ^( Q1 E% }7 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇9 W- R" ?# y5 b4 R, |
100公克
$ [7 H0 x* P( l公仔箱論壇牛奶        
& w0 `1 ?7 F) Y. I) I90公克公仔箱論壇7 Y: @0 O. k6 G* d. [
草莓優格        
; Q8 R, b( b. K9 l  A公仔箱論壇100公克
& `! b$ E" W3 N. p" b  v+ e吉利丁        
9 j6 _( F6 }4 t! Z7 v& ~, f% M5.39.217.77:88984片/ m4 s: _+ _; U4 z2 ~
動物性鮮奶油        
( G+ S( K  a% C" ?" x& t200公克
7 I" V/ [7 K- q       
$ I1 q8 }" Z2 ^% o0 t【做　法】. ]- {. d0 D/ ^% v
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇3 U: }$ \/ z+ ^6 _& W+ i
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。3 |. M" k  o* ^& H/ M* c. ^, A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。; x" }" y" K: d3 v+ B
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 I" z& x/ w$ J5 @# T9 B! L
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; v" g; G# V9 B$ U7 X3 s
【材　料】
8 \9 {& K5 P- I& ^7 u# F奶油起司         5.39.217.77:8898" q! Z) `  \& b
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 {+ C! N* A) t3 H! C
蛋黃         . _7 h% g5 N' B2 p6 s/ x
4個
8 n6 K7 h2 a. b2 V) A4 o0 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77:88985 S! p/ \+ u; v& \: f4 R
25公克公仔箱論壇! m6 s1 f$ g, M- ^( h, F, u
苦甜巧克力        
: |/ Y1 v* O! X- m5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb& `# `( G% s. ?' _- W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ `. c* R* I8 `. ]# }0 y# M+ C
50公克公仔箱論壇' U0 j5 C. Z) f8 ^
黑啤酒        
5 ~$ `5 z) l5 P. y) Z: G2 l$ Z100公克5.39.217.77:8898# w# O4 ?' _8 i  z6 v5 o& j% D. O) d
蛋白         ! O5 }- z5 q' C9 W! E/ K3 g( F( k
4個
0 L& v( F+ T; r. v3 ?5.39.217.77:8898細砂糖         & W) e% X9 ?# G& s: G
125公克
- Z- Q7 u- _0 V; U! G% f  ~甜派皮         5.39.217.77:88982 q% o( l3 o+ _0 ~8 S, B$ |
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: g8 C6 `6 t' |) |" n! D. a( Q
       
% s0 i- O7 p" w2 ^" K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; P, Y9 j( o
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。$ q/ \" }; {# H  p6 U. @
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T; Y# |8 z  {9 J
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
  [/ C* j% j; e8 ^  itvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。+ D! e. B8 U) \
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 e" \/ Y5 T3 G3 R9 H公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇# {3 G* q6 M; L1 A9 J
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。0 P  f3 h1 w, G1 G9 ~4 ~
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  @  o4 k# i3 X) J( w/ t公仔箱論壇【備　註】
2 G! }, w' R, N# n  G* {5.39.217.77:8898份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" X# W$ |% y) b' U7 t( z# \德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898# u9 L5 L5 d* b
【材　料】
5 G/ N( ~3 x# S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         公仔箱論壇. {  y4 [# o# S+ [8 A
300公克
) \5 N8 ^, I$ |' D7 z- {9 e( r, Z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
1 g2 J, v, d& C- Y4 }+ [3顆公仔箱論壇: D3 y( A( y" Y
蛋白        
/ V  v) G8 D( }$ u( P1 }( m3 O5.39.217.77:88983顆tvb now,tvbnow,bttvb! R  c' k  |+ [3 `
細砂糖         5.39.217.77:88981 \; X+ {, @$ @: j. U+ X  \
80公克
1 E/ \- w9 E4 `  i) _2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% C+ J* c" k, _- M6 y8 v0 s& O
100公克公仔箱論壇* O+ F; A# ~2 ^3 z! o: W( a. \
吉利丁         ; _3 w0 o. X1 {: \
6片tvb now,tvbnow,bttvb# m# @7 E! P8 @( P; D! j
動物性鮮奶油        
2 b# H+ g6 e' u' @' T* J1 |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 N- X5 |) t; @) p3 g- V8 b. r底層餅乾        
2 u  @  h8 N) R' p3 R: k! x) q5.39.217.77:8898適量
. [8 j0 a# @: H0 a4 T5.39.217.77:8898       
- o9 t/ C) z* ^【做　法】
9 `2 _# O( ]5 u( K- d1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ l8 l8 u/ I) N5 [, ~- P9 m2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
7 r5 T3 m* P# N/ z3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.77:8898# b6 A& ]; [5 F) t3 D% C$ E
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇0 l7 x! E  I" h5 K% P) s' q: S0 u' X
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
, O9 H: ^) r' I2 |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
. d2 N3 ^) q. H1 d" G5 T3 o' l! Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
. {6 X+ o& g. |9 G, T8 m【備　註】
4 M, R& K6 `! e0 ]. X# `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 h* ?. ?1 G* p

: m; L6 _% E# W6 t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb- ^- o6 F( b6 U2 g& ^
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  }6 K% H5 Z2 x) E+ P" P: Y2 v
【材　料】
3 S8 o) b" B' y奶油起司        
0 ]) B3 ~1 E+ D" a! X' U/ _5.39.217.77:8898500公克
% {1 }, E: t9 N細砂糖        
" p8 J( w' @' S9 n: y# a135公克
6 A, y$ s" X2 n) f, }% W公仔箱論壇全蛋        
7 r6 t2 h% n& K5 ?* E0 b公仔箱論壇5個
" i- n, g# p" u; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& J1 F4 H  Y' i4 h/ |: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ \+ }2 A# ?& R2 A) Y+ n
苦甜巧克力        
. B% J. m  F9 a8 D75公克
7 `- y  M7 z4 l9 S( o& S5.39.217.77:8898KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ N6 W# {+ c/ L% u
45公克
. I1 g6 z% U3 o2 ]# l底層餅乾        
' D2 f3 z7 z' a# K; Y" p; }8 jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb. {6 V( f* {- `: d% X+ k
巧克力醬         5.39.217.77:88988 Y- k# a; |8 |* O/ @2 ^
適量5.39.217.77:88984 ^8 @+ q' q* }0 l$ M( ~
       
/ e" |+ g3 b9 Z" j0 v0 i* W+ O+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* h7 X' A% C2 o9 l$ z: R. E
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( J& a; {6 ^$ n, c- M3 R9 H9 E/ T/ M2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇/ {7 O, t9 j4 N+ q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898& J2 J. w# Q, D
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) Z' l5 J) q  E7 o. }6 o
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ |' A( @# i( N4 C1 K2 _/ `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
5 e5 X) U7 h/ d, |' U- ]5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.77:88988 M  o$ S! g; i5 C/ ~3 e
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 _: f& i0 L% v' n) v+ t) r
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 ]# H' `+ z* a) A: S) F3 I5 T

4 k' |# d: W3 f+ J7 j! Q  t
, ]* O9 X& _5 V0 o8 T公仔箱論壇大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, n" \1 ^9 S7 K6 ^. k+ ~# b
【材　料】5.39.217.77:8898/ N4 `5 Q1 U3 Q% Y
餅乾底：
3 j* s$ U; G& I1 ]/ ?) U- Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
# U8 u) M& e) v' E# r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: }. v! a6 x& P6 a
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( F# ^, P) \. Y* A% x
14公克
+ [. Z- x5 O* L8 _: W9 D公仔箱論壇糖粉         
7 c! {. ?* y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克+ y# k5 i3 A+ X! u& T& h
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb+ l; f2 o( B( `0 G2 P1 n, E
30公克0 }2 v0 f1 H. L: G# K" f* C
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 q: ?$ O& _' L8 j
30公克
, x& p7 ~; U7 N5.39.217.77:8898起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 v9 x8 w; X/ j( z: x" j5 x! `
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 @: g8 {+ P3 n3 h
479公克5.39.217.77:8898; K2 I1 [6 c/ b5 F% N& j
細砂糖         
) ~6 C2 h8 }3 ?- b6 L! \tvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& ?& k$ c8 j- K$ ]& i, U% A
全蛋液         - F0 ?: k$ r; s: v3 Q+ G6 l
239公克
2 p  J$ n8 a* t/ {" C0 ?4 r+ Q* r奶油         
1 I2 a' k. ~: Q2 X# r公仔箱論壇24公克8 ~/ ?- h' I3 x6 D. ^1 @" X
玉米粉         公仔箱論壇  r' B5 Q  X' L) N) o6 D
19公克5.39.217.77:88986 V% Y, D# i  H* i9 w& h; f0 s
柳橙汁         
- J) ^6 ]- R+ S% H" ]6 w4 F5.39.217.77:889810公克
: [: m1 L1 L( [0 i7 E' U" Y. r可可粉         0 b5 S# n* W; h) p7 V
10公克& X2 T3 D5 A4 \) m" s
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 e/ |3 B7 J" C1 t
20公克
+ C9 H7 q0 g# q; U- Q3 [5 U/ g; H, ?        tvb now,tvbnow,bttvb  F1 H. ~1 ?7 D' u' @
【做　法】
, L: D, F; e% {$ z4 l/ U' c5.39.217.77:88981         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898( H# s6 u2 a1 r. H( G/ f  S+ U
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。: Z+ Q/ W% j; I, |& N0 B
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 `- @6 Q+ M! j8 \$ ?. d/ v* Z$ t. otvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- c6 X" i: O* n; b0 |& t5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。. _9 n- D6 t# @' z* D: p3 d
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 f7 s  r( ~( I( p
【備　註】
3 r7 m/ r& a4 C# c% E份量：6吋2個5.39.217.77:8898) }5 [% n& k5 {4 k( i

4 \( S0 i% l3 b$ c% b( V& {2 L5 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |  K3 U. l: b& y
5 ^0 Q* u7 r0 c# \1 q1 [
咖啡千層派3 {4 y# o) v. u1 Z5 [4 H
【材　 料】5.39.217.77:8898' x/ S" Q' O& X. ^
咖啡餅皮：
2 q- W! X# L! S+ Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
3 I; j8 v  I) v7 b. N細砂糖         150公克
7 c' n3 t; h2 @7 D9 _# F全蛋(1)         245公克5.39.217.77:8898& q! p3 G& p+ Y# C
低筋麵粉         220公克
9 U# d* G1 b) L5 {# C) s公仔箱論壇全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- {4 T4 f# u; w$ V5 Z
牛奶         580公克
; I* i- _; w4 t& F5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克; \& f* L2 _- H8 e
香草精         少許
; B4 |% [* |- E1 _6 p0 L咖啡布丁餡：
7 U5 K% B, Q) r; |2 j: J公仔箱論壇咖啡酒         30公克. F; ~5 \# _3 J( a( `
鮮奶(1)         500公克5.39.217.77:88983 R1 b( }% q: h/ t, T% r7 W6 n4 R
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 f( j, H' m" I
鮮奶(2)         85公克0 H& i$ I9 r" e9 F
蛋黃         70公克
! l" k: p9 o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
8 [9 |9 S0 J9 J- [+ P8 E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. i/ o0 u" ^/ L5 `' w2 q
玉米粉         20公克
( z: e  [# J1 F5 n3 e8 m2 ?4 q  E+ E公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
* E5 A5 U- V6 V2 R0 |1 M" _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
9 T7 C* \" R1 x% z/ I, ~1 E鮮奶油         300公克
4 J; K" B0 c7 S2 p6 I2 B% g# j! y
6 v! b5 U( p- B, f. D: W, @  H# x  Y【做　 法】
8 S' q, B" |8 v& C( n$ H$ o公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。( b7 \$ c) `& M; Z6 I
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
' K! O  M& e- f9 z# Q0 z* ?公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `" b# j' e7 j" I
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 C: F7 x& P5 ^) a$ C: T3 w* I* k) k5.39.217.77:88985.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' X( @4 d- g9 R. ~# a% dtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ W) y, A% b# z( J1 Q/ M! g7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

7 i. f2 R6 e$ s公仔箱論壇" R$ E5 b* E) r! p8 v4 E! X
Tarte 餡餅
4 O. m1 q  |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" K* p. `/ W! w2 N
公仔箱論壇" @8 y2 J/ D% E7 U* o  K: n) k
5.39.217.77:8898+ v  j* U6 E" j4 \1 Y! P* `
草莓杏仁塔
: M( A9 w" K5 Z9 g5.39.217.77:8898【材　料】
9 U9 }9 l3 n4 n+ @: T/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
6 T, b# c( B* i2 P公仔箱論壇奶油        
+ ^4 a! u  Y7 y' G- n3 I- o1 }: W! Gtvb now,tvbnow,bttvb120公克1 H& w- t  R' S" o2 ~  m  e. v
糖粉         
$ r. x% w4 p9 _' o公仔箱論壇70公克
$ ~; l! ]1 [/ m公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 f, g/ Y7 j0 N6 h
1公克5.39.217.77:8898- `) o/ j+ j6 C' o5 i+ ]; }( Q4 W
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( X4 M3 F7 ?
20公克4 n% D" u$ D0 s
高筋麵粉         
( c5 l& `! G& q) k- j100公克
0 z4 N+ P, e, b. E5 @% `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 z* @, h, G( f" l5 i1 ]
100公克
$ S' M. G! _2 v7 H" {* E4 \泡打粉         5.39.217.77:88989 {) G5 e9 E3 r1 }4 u( k0 A- s
1公克
1 R! X: i- U& [* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, b& u3 n) ~8 p$ q+ z
8公克
" m5 K: `: i5 ?5.39.217.77:8898水         ( ]) e, I6 P, r6 ~  R5 |% ~9 o
30公克
! ^% l7 ?' b. n/ n3 ~3 F5.39.217.77:8898杏仁粉         
  U' n8 F$ ?% H; @' Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
: m. h- l; U0 V$ ]2 b7 C5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: C3 D% b$ f$ D
草莓片        5.39.217.77:88987 O+ B3 U: y/ G" {2 s- B1 n' [
適量
( \  _% \0 k; v. vtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
4 h7 O' u5 ~8 c1 `5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* C5 i+ E" [2 s: L
碎開心果         % L, \3 P8 Q0 S0 {
少許% J3 j8 ]* q" T8 i/ M
        tvb now,tvbnow,bttvb/ }# o; }* K! d: A1 I6 ]! d( ^, O) V8 [; @
【做　法】" v2 I5 t+ e% [( P9 u9 \1 H
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 E5 C6 r- @1 I$ {3 m" q3 T2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
! O- M, n# o0 S% Q! d/ Y8 o3 F5 u2 z公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 h$ ~9 D# p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" R% W( p: z9 u4 E# v" i# a
份量：24個