BeiDouChef

5.39.217.77:88989 p1 m2 {8 @- m6 S* p8 Q
輕乳酪蛋糕
; B  p  e$ [0 k% O& ]3 J【材　料】5.39.217.77:88989 ]- D4 f  m0 z# Q# R
A.奶油起司         8 H$ H- \! K3 H/ ^8 Q5 s, X. ^
250公克5.39.217.77:8898& r- ?1 c  \' n4 K/ C
　牛奶         ' o' x0 u! e* @
250公克- F" n0 J5 p. u; o* X& L
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- A- x/ @7 l+ V& ~3 Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# C  B8 C" p: p+ s* Z$ {
　奶油         5.39.217.77:8898+ n6 Q0 Y  [5 A( B4 H. H+ r' O
100公克
; J6 S; w* B9 D( Vtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
9 l( P; i8 A& a. R4 B* m" u5.39.217.77:889835公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) v7 p# u. E
　玉米粉         * a/ [8 w. b, ^: F  I2 l6 Y1 P( V
25公克
$ N/ x6 x2 x7 z/ u2 dD.蛋白        
( q: o1 |' ]2 Y; l: k6 f1 z3 p4 J公仔箱論壇225公克5.39.217.77:8898" T, y* L/ e4 |7 B; @3 W  S
　細砂糖         5 Y& ~" m3 B. H0 R* @5 \9 M
120公克
  T, Q" z- r- N  [0 _# v" AE.檸檬汁        
9 E# d; A( Y: k' |9 G8 J+ h5.39.217.77:889810公克
- G: P* e! f* x8 K2 Stvb now,tvbnow,bttvb       
' K: [8 `0 O$ C5 d9 q【做　法】
/ a' W* K6 z" wtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' v8 `) k* t% B) H1 t+ ^( T  R# J5.39.217.77:88982         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- G- e, r3 g8 W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  f6 ~  I. ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' `" M" n: X; z; a( y5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 T7 e8 a& }2 k6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
8 |( t$ }/ l# y" b8 b4 w4 V* x公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( U8 D' U% Z/ ~% v1 ~
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:8898( F9 t* L8 x0 b, C6 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) a" N! G# Z5 O5 t
底層派皮：
% M; B0 Z6 ~$ B牛奶        5.39.217.77:8898+ L# L, x8 X9 z8 R% f
15公克' U0 R. Q# ~. K3 c/ ^- i, u
消化餅乾        
6 S& ?- F: }1 O/ m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; a* O. [( T* `- k' ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' ^- q7 G8 l! y公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" w. l, U. ^. ^
奶油        
0 D1 s% ~1 Y: @tvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:88981 e( x1 Z7 l+ [6 R/ t( M' Z
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb, @" k( i7 R  I. T, ^7 ?+ v2 p3 ~/ A
酸奶       
1 ?6 R' W4 B2 }8 l' E5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 x6 O9 `9 p# _) u# O5 v
動物性鮮奶油        
: @$ r$ k( d& c9 n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇) r0 v, B) t+ f3 O+ @9 j
奶油起司        
  G2 I' `% n0 B+ G6 m314公克
( B8 Z* u/ X% S- N細砂糖        
( R* ]5 T* D. ~% X公仔箱論壇63公克
! t" ~' D6 q% @全蛋        
3 O$ |# r, R6 B( m0 T7 g35公克% s: U8 Z2 s1 Y# a% @! ^0 \
玉米粉        
: V! c; z: B# u! v! C/ }6 [; Y25公克
+ z; T, o! S% o; J& {7 A5.39.217.77:8898牛奶        
. u& e) k# z- @; J' Z) z4 v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5 L5 ~! w1 K: O/ N
        公仔箱論壇8 Y/ I2 B4 k% ~
【做　法】5.39.217.77:8898& |' _0 ^! i, B( R1 e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 K0 D& S% I( d4 h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ ~9 _0 N: G3 {: n. E( d$ Q& k; ~3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: {9 L% [' {. n5 F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& c; X9 K& }* [! p公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 G+ ]. u. {" d: v' H4 \1 c% X6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
- @& a. Z, m% t1 c' i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

# ~1 F/ x" {  U+ K9 R3 F" ~5 f) k
藍山乳酪蛋糕
* k8 C) E5 R- R3 C+ {8 m公仔箱論壇【材　料】  Q9 U8 w) q2 ?' `, f. v1 }
底層派皮：
! S& ?$ T/ i! i0 |+ {$ J' Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
( e% `+ X7 ~. ]$ k* r+ p  H" A15公克
: o! {. o6 L& o1 o2 \0 Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         7 ~. E1 [" g5 {. O( M
150公克
4 S5 _: `9 m+ Q9 o4 c糖粉        
5 J) \+ ]$ y6 H3 t10公克
- f4 C7 b* \! K8 D9 W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         " L7 }) a! @; o( ^. {2 i) y  n
30公克
4 R; K& |. s, Z( F1 \% C( v蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb( y+ K' \. O2 p9 D) Y, z
藍山濃縮液        ; \& h# J, @8 X/ s
20公克公仔箱論壇2 ]9 |2 E* n7 Q3 C6 F
動物性鮮奶油         7 J% e& r, _) L1 l. h) t, |
31公克
" ?* ]6 Q5 `3 r. u5.39.217.77:8898奶油起司         4 ~; }* B8 f4 ?  D9 }1 `
314公克
, ?9 B/ V2 \2 ?8 Q: [. Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 p, n: F. o5 \: t; y8 T* H, H4 y8 `
63公克
1 r9 ^4 }& }0 P& \2 `. p6 W" a& ^公仔箱論壇全蛋         0 ^* e  ?1 a. S& Q8 ~6 y. B) a. a
35公克
3 [1 C6 V. E% \- n0 o玉米粉         公仔箱論壇/ E9 p& g: X+ ?* N  F6 u
25公克
+ d; `! {# D& w5 t9 T, r- ]牛奶        
: {  M( A5 f$ h0 ktvb now,tvbnow,bttvb126公克8 Z% I2 D) M, L& u: T
        tvb now,tvbnow,bttvb* _- F7 S$ v8 ^; |' F0 H
【做　法】5.39.217.77:8898# k; E* n$ }3 f, K3 L% L5 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) v8 t( i9 f2 [$ o, @5 G" K
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898# R% S! X# B4 B/ r( c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 E$ r* ?; K3 q& }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇$ \) k+ r2 j2 J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( }, I& W8 n, ~! T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

7 G7 a+ l+ j- _; x# I* n: s丹波黑豆乳酪蛋糕
4 E# ?# u1 s0 @4 \: Z: s. ]* T5.39.217.77:8898【材　料】
: N* S, Z- F& Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：. }; P; l# @( ~+ X4 F8 ]. m% o
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- @, m& K6 U- S) p7 V- X9 C1 a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, F- r  G. f: Y, S
消化餅乾        
1 O* w( c% b7 q& m3 @' r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇; F/ u2 t- l" O3 G) _# d  A- h& E
糖粉        
% ~4 V1 U3 v: R$ y" L  \2 f1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb' q- ~1 g3 @' L" \! \; `! }) r; K
奶油        
/ _* A3 I% ?4 f! F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克/ g) h' C) J' q+ B7 Q/ B+ [
蛋糕體：
( l) e. ~2 q9 E+ m2 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        $ p+ R" Q, y. s' s7 r- i
30公克
; V% [" g) D" v3 F% W5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
- i+ f( N8 Q  M% u31公克tvb now,tvbnow,bttvb: M  L# B6 P1 l$ z# B
奶油起司         公仔箱論壇7 S( W2 s2 N) g7 e
314公克5.39.217.77:88983 k% Q: Z: u/ ]% B" T- P
細砂糖         3 E# h& @& }: M' \, y* a
63公克
' Z7 `1 K4 k$ q5 s) X公仔箱論壇全蛋        
' k* {/ C* x6 @* F0 h6 O! \. F5.39.217.77:889835公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 G+ c& Y0 r( p
玉米粉         公仔箱論壇' S5 f$ [; ]2 a) h+ p/ |. [
25公克: _& {3 ?' x/ C( u2 o4 {# m7 i
牛奶        
5 m5 G7 f1 l6 {2 I! c# btvb now,tvbnow,bttvb126公克
1 s* `* w. q- {! U' R        公仔箱論壇: H- k. n! o, e1 |" L' N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ r4 g# Q3 m& V0 s6 B/ k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- a' ~1 h8 r2 @4 F; R' Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, a% H+ q5 w: z) u& N& \公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) Y* B) D7 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 W7 k# o- d8 n$ a9 t5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77:8898" _8 e; ^1 E5 N; J$ m0 ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

% Z6 a2 T/ h2 E8 g. u7 K2 j7 I0 Q- {" q5.39.217.77:8898紫山藥乳酪蛋糕
# n( D/ I+ t/ c$ {; f- j4 L% o) r, f' @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& N9 E5 o4 G* a9 o& V4 O) X  b; X
底層派皮：公仔箱論壇. F) y) G5 ?& M4 e  {& Q# P
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 e# ]+ ~" }0 X$ e0 d# u( [8 I
15公克
. g0 N+ y5 l# t9 k) D5.39.217.77:8898消化餅乾        
: Z" |/ \: G+ L150公克
6 h; v! H1 M4 X0 V5 F% @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
) D5 C' E0 @9 r  L* ?10公克2 E' l; J2 P% C
奶油        
$ w$ M" ^* D. C+ Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克# v  `9 n8 p0 v9 O( h+ f
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 Y& U# o! S. x* p) E+ |, ]
紫山藥餡        5.39.217.77:88986 ^3 e. n) Q/ ^, R8 t" ]
100公克
& @/ b" }+ @4 x& ?. D% Z1 N5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
6 A) V% U: f2 @9 y% `: O公仔箱論壇31公克5.39.217.77:88983 [& Z7 Y/ m6 l6 L  A
奶油起司        
) [$ A  L& i" ^314公克
3 D% `+ W. c! Z1 o( t細砂糖        
% G  g, T/ z1 d$ n/ u! n( l63公克' `1 j5 u6 j; l9 R: X+ C6 V
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! V/ H3 _" ^8 P4 r4 `2 j, t
35公克
- |* [/ p. e  z! ]2 p' n8 y公仔箱論壇玉米粉        
% v. P: W; s& A( z, _, W; w公仔箱論壇25公克
" W7 k2 Q: Y: N9 X, z+ [5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:88988 |# a- e; R; C/ K
126公克
' w0 M% t  j- Ttvb now,tvbnow,bttvb        3 J+ l6 a# S: ^9 W4 o5 B
【做　法】
0 S7 \9 a  b2 s- r; q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! M) t# ~. _. k+ P5 v2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。% K4 a9 ^, t4 ?; s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇; a9 J7 I- K% C; a% b1 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 |, u2 \; k# ?; z- s" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898# E" Y( L% U7 h' o7 A. m3 K5 Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 u8 C: D0 H; a8 w7 c# o% m3 T9 L7 v: r
醋罌乳酪蛋糕: R) j2 F7 {) {/ l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 v; i9 c8 J. r; S7 m
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 n) D. R+ c+ y. v  M( |
300公克
. Z4 E' c/ k8 ?. e: ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) @1 m( D# ^9 m' _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* y& @) q3 e) y& O
牛奶        
) C( o, `* i! S# d+ e90公克3 K4 \) j( ~9 B
吉利丁         9 g0 z: i2 @1 i/ y+ d
4片公仔箱論壇* O( n, r% x: I
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- o" U0 X( f# ~% U6 |
200公克" k9 O1 \9 a; {9 d! ^, c
醋罌        
% _4 k* W& }2 x1 l  |" r: k4 B公仔箱論壇30顆tvb now,tvbnow,bttvb2 T% L4 g$ }3 ^+ }: D: K  g
        5.39.217.77:88982 }- _/ G* _  d! L3 b
【做　法】
( [4 R5 |9 ~4 {1 Y$ ], F# \% C* e) w公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 x5 f  d+ w/ n/ S" @& V: F
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' z; a% C" w0 {, r/ D5.39.217.77:88983         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
# g# T- q6 A; Z  ]3 F( M( R' g5.39.217.77:88984         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。. j0 d; x3 w1 ?. H4 z5 C
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& i9 |! h2 I0 k0 m" p: c8 q
藍莓乳酪蛋糕0 y3 P' F, \! m  c/ L
【材　料】& N1 G4 E3 X6 a& W% x
底層派皮：
; w! j5 o5 f1 u8 i: N5.39.217.77:8898牛奶        6 q. v; E4 I/ L, d7 c4 _" z" Q
15公克5.39.217.77:8898+ W* ~. S, j' E$ h0 ]6 ]
消化餅乾         ; _. t2 ]) [/ E0 g
150公克5.39.217.77:8898- }" c, Q3 a' x7 g4 _! L
糖粉        
4 j) h, x4 ]- y; r" B10公克
& b( C9 q% N  k* i) {9 f+ i, h奶油        
/ g) U; n( r" k' u" E5.39.217.77:889830公克0 y* O  M/ ?2 i' g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 T! Q6 u+ Q& I0 F/ d
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ |- P$ Y7 E2 S- A  J5 x
100公克
& U- g/ Q0 t# O動物性鮮奶油        
1 [  @# Y0 a  P9 \# o" i2 L5.39.217.77:889831公克
+ `. T3 t" E$ {& G7 G, [' v  W+ ~公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898$ p3 Q1 A6 s: p
314公克
4 a8 f- S/ ]+ K+ P9 S) [% f' k5.39.217.77:8898細砂糖        
, s3 X$ R) X: y) p5.39.217.77:889863公克
. d  P  b$ l0 l. x, i1 p; I( ]7 s5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& ]* H* T7 w# X# y
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ \' a6 d( `1 I
玉米粉         7 e! m, l: S( A# f' u+ ]$ V
25公克% ]9 a" R. @) r/ M. d
牛奶         6 y& q% X1 e) V* m6 y( Q2 Q4 t
126公克
1 o5 C0 g' Z% v. L, B1 ?        tvb now,tvbnow,bttvb9 i) x' @  O2 U2 A4 o2 u; s
【做　法】+ Q: \: q# s6 a, F# ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# H8 y, P1 y; R: m" }+ E5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。0 z$ x: U. `  ^; Z+ M
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇2 l8 W! D& G0 m% n" f' ^! y( E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
5 s* z. f5 H' h" t. C4 \9 ^5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.77:88981 `1 U) S, _( n# b
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. x, Q- O' m( j6 e% u. C" U8 P5.39.217.77:8898核桃乳酪蛋糕0 M6 P0 j# o) G% x& J* y; U
【材　料】5.39.217.77:8898- T3 ^( e' s: I$ E- n+ J. a
底層派皮：
; D" y( Q6 G0 Z* P" W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油       
- f/ v, x  W, t- i6 I% y5 l30公克. y" h6 E/ n6 Q3 ~- M" _( ^1 J
消化餅乾        
# _% ^# o' Q# K. G& a150公克
% K5 X- v: C# ^3 |5 Y: o公仔箱論壇糖粉        
4 B% \. L# r  L  \/ B2 h( w10公克' l6 E- t, Y/ ]" E' T
內餡：
: I/ c4 j, C3 w9 y1 u. j8 r' Z核桃       
0 @3 D. X* b+ \5 {5 Z2 b! G) H: L公仔箱論壇50公克
& m  o8 T# h/ z& P' T' M) M: j動物性鮮奶油        
2 I% C5 l7 M8 }- u! h& }tvb now,tvbnow,bttvb31公克
6 k4 R/ ^. d5 d6 D! \8 l牛奶         5.39.217.77:88982 w  N' S: w9 B+ y* s
15公克) x! Z: _6 w8 s4 ^- C
奶油起司         5.39.217.77:8898; E$ S4 F1 Y" c1 C: t
314公克
2 c1 y* o) p% o6 Q公仔箱論壇細砂糖        
/ Y5 @+ G5 _- W& btvb now,tvbnow,bttvb63公克
6 V7 ~# m5 V0 x! f+ k6 Z3 ^5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇1 P4 j! u! J' v  \7 \
35公克公仔箱論壇9 l4 d1 E) N" C/ o. n) f- w
玉米粉        
2 _+ A" l" H/ R+ K, j25公克
2 a- S! a0 W) m+ s2 X; n, Z1 ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! a8 Z3 H7 z; O8 I1 i; \
126公克
+ {7 |0 W+ D2 X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 q$ z" n# \' A
【做　法】公仔箱論壇  b8 \# |% u7 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
  J) ?; x0 ]* N1 t, K* [4 x0 y5.39.217.77:88982         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。$ ^" d" P9 u" ?, p$ z
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ p* s% u/ k0 }) j5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ b3 j" e" M( n! ^) O- \
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% T3 T( ~% M2 }0 X1 I8 C# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 h  l: P* J1 f7 k8 `% Z- W/ e/ Q公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ^9 ?$ A! ~" i
舒芙蕾乳酪蛋糕
! {% b( Z7 t% n" c" I6 ~- S  M公仔箱論壇【材　料】
4 T' j+ Y7 M  Q2 p4 a9 j公仔箱論壇A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- T9 ~0 S- E! J& r
10個: A6 u4 e. j! C* v3 t( p) s  a
　砂糖        
/ z0 Q5 X6 A; ?5 H2 I250公克
/ F% \" E$ S) C4 }8 H5 F公仔箱論壇　低筋麵粉         $ i- o" m  R6 d( [
190公克
* k+ o) d5 p0 L& S$ A  f　沙拉油        
2 f# W6 @3 C" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# T% B% K7 H$ q& m  l+ K9 F/ O% l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
1 q3 J4 T1 _' d, t' k. C5.39.217.77:889860公克
8 m' Z- f' W. Z6 _# c' B5.39.217.77:8898B.奶油乳酪        
. [' c- G/ G+ t5 k375公克5.39.217.77:8898' O: K/ y' R$ o" t' N' d* m
　無鹽奶油        
0 V$ i* ^; P) }* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
% A6 r+ K+ U: _$ b7 r& D9 }( r1 Itvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
  C) o1 L2 ~* Y- d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克5.39.217.77:8898' V- h0 }4 _4 g3 K
　低筋麵粉         公仔箱論壇4 e8 h$ L3 I( T6 E! G  ~  H
55公克
3 e* S3 t9 ~; D. ~7 ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
- S# G2 Z4 u( k: Htvb now,tvbnow,bttvb5公克
. n# g# x  x9 {1 }5 x/ I% G9 dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
4 ~5 k- g6 Z1 e- W2 v公仔箱論壇8顆
/ W- C' X: P/ R# a公仔箱論壇　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 [. V1 ?+ g8 U
12顆公仔箱論壇/ x, u* D& P9 q+ ?
　砂糖         公仔箱論壇. C4 X; Q/ I! c2 I/ _
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) }, u1 c* [; ^0 g# E
       
0 P% b' M+ O! f' ^' X7 n7 N' Y5.39.217.77:8898【做　法】
% x& O4 c7 N5 d1 `7 q9 e4 P5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
9 T& Y+ x7 \( t+ L$ G5.39.217.77:88982         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇. ^& B/ z. J- S8 Z' D3 f
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
+ k, ?3 r% Y4 p/ z9 ntvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
, I; ?( m( h0 g0 m$ ?* H5 mtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。0 T; k! f7 \8 ^5 R% i' a' m4 J. t) X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
/ d" |% B$ i- l2 R1 A( T! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. T7 C6 {1 W* N0 ]2 |: E8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# b4 X, i& t0 ^# T) b: D) M( t9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 L0 Q( T0 {
【備　註】
4 D) A3 J1 ^# b! w* K+ l份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 o/ \( {% x) @0 ?0 P2 p1 w
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 P7 B6 z# `, x
【材　料】0 F0 [2 x' `( _$ u
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. u4 x, F. F/ [+ d
300公克- T! k4 _# X' a: Y/ s1 }' o# X, c; @
細砂糖         公仔箱論壇& u" h- J6 N+ g3 j  D6 S( a
100公克
: O1 e, [7 C9 m5.39.217.77:8898牛奶        
1 @0 p5 \/ l! j2 _90公克
" M$ J( P* N2 g7 c: c9 S6 ]- ?* o/ Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
; R+ y$ s) l5 A1 B( u) J& ]5.39.217.77:8898100公克
, N+ H/ g5 n& Q" k1 k% W; H吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb# ~( g9 d% o; L/ E( M! L
4片5.39.217.77:88983 f/ E, _2 L8 w! N' T5 I; O8 @
動物性鮮奶油        
3 @8 w( l1 S1 d9 ~" p200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) i& W2 T& o0 R
        6 K* r8 w4 c9 u, ^: \, A- f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" T- F$ u6 E+ J0 L" I! B* u! _
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。& ^* K$ X) p# B' A; {- k
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 e- C& I# w7 C& r
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
* ?" C/ `  i, M' P4 O( H4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, o3 e% o: }, l- ~
黑啤酒起司蛋糕
: ^9 d; C( G3 {( R: M( o0 {【材　料】
/ |; |$ m0 T* y& P& s$ }奶油起司        
0 M( X/ v& e! M: r& D5 u3 m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.77:8898. K% O1 K6 i3 q, s; z0 ^8 e
蛋黃        
  m. |2 w' ]/ U) Q/ i/ f1 I: @公仔箱論壇4個
8 H1 `1 G3 W8 E* Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇" S& }. H, R9 }* a* `
25公克* T$ Y- T6 r# W
苦甜巧克力         5 o$ d5 P+ p) ^  Q, C+ \% f5 T
50公克
' P- _  D  ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇* w: ^: P3 F6 J% v' E+ ?- Q
50公克
' L6 |& S+ S/ p) t9 F) {tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
" Z- e/ u3 A- f/ F公仔箱論壇100公克9 I$ q  b- ?  E  l* R! t8 r& z% d
蛋白        
' E0 v* w3 B! r* y1 e4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) H! M3 t# C# l. ?9 p; W
細砂糖        
3 D8 `2 E1 \9 {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; v# d% X' Z  Y( t$ \& t
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: g. X8 d6 t* S' M
8吋2個
% Y, L' w9 H# ntvb now,tvbnow,bttvb       
* P% M* o+ Y: k8 M* A( A& Y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. g; ~1 o. r  w, R% W; W
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。0 C& G, Q' |3 Z0 [! K
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇6 z2 D4 h3 l0 @! v
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.77:88987 O' k: M. f0 p5 |4 K
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。" o+ W7 j) ~' \6 |$ C4 J. Y- I
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
4 B& }( D: ~$ l/ K% i; B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# D& w: V) t, y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。% N. z  ?& U3 ]" S' i6 n
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  X, t6 s' w% r! |. n9 W【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 l! C; S! G. y" ~' [& S
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

* `- H# u1 k& Z  _" d
德式茅屋起司蛋糕( S$ E: c5 g6 I2 d# A7 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. O" P" b, d% g
COTTAGE起司        
) F& B" L) o$ m' S% e300公克
. V+ t, G6 L7 D& I公仔箱論壇蛋黃        
  {- T& E" ?! |. O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3顆1 n# P9 S+ G4 X! e; q1 l7 [
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 w" c, p2 R
3顆6 Q, p8 e+ C# v" V- t) I
細砂糖         + b% l: A! q5 G4 v" f, E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb( w, k6 K) L7 ~9 S+ R
牛奶        
: _/ |5 l/ L  F3 k/ t100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 d% Y( B9 ?2 N% f) {
吉利丁        
% f1 c% s# x$ q* a" M6片
- e- o7 w, z, F0 e' h5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
2 p7 b, T* l0 v5.39.217.77:8898200公克- M# x3 e+ Z+ ^- O2 r
底層餅乾         公仔箱論壇9 x# f' j, Y& r" O2 U+ ?3 J
適量. i* ?5 b1 j; u0 R
       
4 V" b7 ~% z2 K; W6 z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% |: j. J/ H! n1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 F7 e  n0 {
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" _! P& j# T$ r9 L% M) d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 q* k. f+ d+ E, V' o公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
8 x" e5 x- J8 j  T. ]& q3 c5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
. H8 J& a) r! p# C' x& j& [- d, S公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
  ^3 e5 [$ k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& g0 ?. R& d4 j; m+ x【備　註】5.39.217.77:88983 |* q+ ^2 d7 ]+ q0 d! p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5 o# o9 A; K8 j6 X( I8 |

" t( p; N# B# [6 C/ R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) x; P5 ^1 H* G$ ^5.39.217.77:8898Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 F" O& K6 ~+ w5 v
【材　料】
3 h6 J( r5 w0 A+ @* v$ x- g2 ~1 f% _奶油起司         5.39.217.77:8898; a: B% L4 |/ c' z2 \, Y& n; W# v
500公克
' t0 l& F9 S+ _7 D+ R2 u細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 z( T' L8 K  w' Z  d
135公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 I7 \2 N: Z0 k
全蛋        
* c% b/ T% Y1 W6 q8 i5個
, @: B/ @: E/ j動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 J0 S* G& d$ q2 K* B9 x5 p" l
30公克0 t2 D4 u6 w; Q4 `
苦甜巧克力        
% d1 m% @6 Y& e" a, Atvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ f) ]+ V1 Z' s/ U
KAHLUA咖啡酒        
3 E$ |1 v! N2 n1 H45公克公仔箱論壇2 f& j# X3 o/ q. j/ C0 }; |' x7 C3 y/ o" w
底層餅乾        
, I0 V/ C" n% b6 Y/ h- H公仔箱論壇適量
) l% B2 k$ C8 q) X/ J巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 Y0 Z9 e+ \9 |! k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, n+ w4 y1 F
        公仔箱論壇6 h3 Z$ Q% m9 A7 h8 l% w
【做　法】5.39.217.77:8898; R9 p' F; J' T( a
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。# W7 d$ T  z/ B3 c, K
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇& S6 q; c' _& R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- r3 a9 H  j" N$ Q0 `+ f1 M( ~5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 P5 ]4 {( X$ h7 K( }5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
/ U' F6 y  n0 b8 L: e2 l& ?8 Y  @tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
, Q+ s/ F3 I9 D0 i( y" L, w7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( @. c: I, C& J9 Z; c4 k) f7 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( B6 F  B+ r/ j& a* l
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5 P, \7 l1 l3 f) ?8 o, P1 c9 vtvb now,tvbnow,bttvb8 i2 b+ {3 Q! f7 ^& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# Q. x! [9 H/ k' @$ \
大理石起司蛋糕
+ v, S6 o) D6 P. P【材　料】
- J/ w5 M' P+ e# j$ stvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：公仔箱論壇" a+ g2 o' ^+ a2 r5 |+ ~
消化餅乾        
, y" F+ c4 H( B* s) a' b) D2 y5 p9 ctvb now,tvbnow,bttvb146公克
7 x) Q1 W) i  w3 N# j) htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
9 ^" C9 e* c2 Q- p$ C9 k6 s3 T14公克
+ o4 @# G( G1 `, i3 K" c; F糖粉         
, X- o! }: Q; E# M- }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇& ]! Y; [, d1 o
杏仁角         
4 x2 o; K4 t6 a& d9 P! \3 z/ N+ C30公克
( v  e1 o7 c$ q5 W5 g奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 b  u* c7 v! `1 @
30公克
3 q) i  z9 S! _7 c/ @起司餡：
' w  d: b0 k+ t% y6 \7 T% s公仔箱論壇奶油乳酪        5.39.217.77:88988 G- l4 b8 b9 _& }/ h3 s
479公克
+ V# u" {5 ?! L! m' t5 r; X5.39.217.77:8898細砂糖         & i7 ~1 q/ @' ?: V  S
110公克
3 q+ `( b: i9 J! C! d公仔箱論壇全蛋液         0 f* r4 x5 g3 Y, Y1 F
239公克# P5 U* |" ^# g% ?
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' X, ]7 s5 V
24公克
5 N( c+ i+ H3 H! m  \, E2 [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
/ l5 s- B- J1 G" Z, u" U- e19公克
: R& V/ y- ~: |5 M8 @! V. ?柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb- R# A( P) N( }" u. @$ s
10公克公仔箱論壇9 a# @0 [7 `; e6 I  o
可可粉         ) |1 |) s* E* z) o2 \, U1 ]( h- d$ q
10公克
& E/ s9 E- K6 J4 g熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) S. Q+ k' ~/ H
20公克公仔箱論壇/ D4 L# P# q+ e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 H: P/ m7 i% O: q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 N. m$ z' S
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。; j1 e& K: e% |  E
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j, }& O; D+ e+ |& y
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  S: _3 G/ s. @" I+ |( k% S0 v
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 g! r" T. I; O* l5 I% Q& M! U5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb  i8 s: G! Q! b- q
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" {. h8 V" P6 E; X$ _) K) b
【備　註】5.39.217.77:8898% |/ ^+ m# F" [+ `- V/ o
份量：6吋2個/ r% ?2 D+ s7 c" J9 B0 B) F

. U. G! |; r; H& c! L公仔箱論壇
3 b( P; Q% I# Y6 X+ x2 K
3 H3 l- u: p: c1 ]: ^5 a公仔箱論壇咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, k5 K8 i1 f% Y+ G6 M& r6 u
【材　 料】
2 r  r7 J! N& {咖啡餅皮：
1 p: V$ u/ h% Q0 U( ~" R奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ y2 v$ p9 }6 H* c
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  Z$ V: V& I: Y& L: k
全蛋(1)         245公克
3 w0 s- p  p5 p& Y低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 ]8 I" {0 u' v! l/ f
全蛋(2)         245公克- b, N+ f. Q5 G' s# m0 j9 h& ]
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, p# h" r- |  |# n) ^
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' _# m; E  o! L! d
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 I! [5 j4 H' V* Y
咖啡布丁餡：
& o7 h' H( S8 l6 E4 q% N公仔箱論壇咖啡酒         30公克5.39.217.77:8898& i. R" `( N7 Z" ?6 _- S. s& @
鮮奶(1)         500公克$ m- P7 U  {! I# c8 q# V
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~; O" v/ f" k0 E) j
鮮奶(2)         85公克
8 ]. ~0 T& ]7 }+ Q3 m: l( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
3 D* |6 ]. V) B7 n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ f* V5 }2 ]
鹽         少許
8 C0 g. a5 Q0 S4 [; N" T2 P5.39.217.77:8898玉米粉         20公克
# V5 J" V6 @7 R; I, E" ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
( W" E1 B5 d  e9 g" t# X) F. j3 }奶油         25公克
8 c( N, O- v' }/ p& s: K* F4 a/ E鮮奶油         300公克
9 b/ {7 c/ }0 S6 q# b& N- U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F6 z2 p* C: O$ r! D% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# N# _1 @1 n  V/ E: d
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 G' k- _& x) Q7 z5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
0 @/ Y2 {) x# Q9 Y. ~3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
, U, \; o  u4 ]0 x+ z公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
. G  R. ^1 d" L5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。% ~# L; S, r  P" Q
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 P! h! a  j3 Y- B0 ?* X+ W! U公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
7 a+ D* X/ n1 e1 O" O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, q5 A4 I/ a  T9 f: y1 O) c
tvb now,tvbnow,bttvb& h+ I* `- x. i3 ~  r

, n. ]  Q  c( ^: p草莓杏仁塔
+ V# c  v9 f  p4 k! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898" i+ `) T) B* J, w# @2 f+ D
塔皮：
2 p$ R/ x8 g6 L$ l; qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇0 @; L- m; T2 P3 B
120公克
- Z8 b# }# D5 Q- S& A公仔箱論壇糖粉         
% s% h% I; A- V* t/ n4 k5.39.217.77:889870公克公仔箱論壇8 S4 e% s2 X4 A$ J- a- @
鹽         
8 A  S+ e& I; z- E. ~5 o0 |tvb now,tvbnow,bttvb1公克
; K  o3 P% ^# ?3 M5 ?5 K. K蛋         
# J5 l! \8 I2 Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克/ x4 r9 i0 _. p" \* {
高筋麵粉         
1 ]' h8 U; j8 |/ z9 k$ Z5.39.217.77:8898100公克; h+ a4 u, ?7 p0 a
低筋麵粉         
! Y' C, _# K0 L5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" K  O" x$ p$ X
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 D5 I& H# P* x& i8 w
1公克' j( R. Q! r. x; V1 P; d
奶粉         2 B: `# A0 [# r' S* \. t, b+ i- ?
8公克5.39.217.77:8898* w* X' Y8 s; O' k) E0 @
水         
% m6 B9 V; L/ ]  u公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb) K9 Q; s) i8 i$ Y
杏仁粉         3 U' `7 c, S2 [' g" ~
50公克
4 s) G9 ^% ?+ D6 ?6 p內餡：
( f  m; a$ k  a  i5 A. Etvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
8 e- p1 H$ ]0 F. X2 C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* `& F% O# e+ d1 K. N1 o2 Y打發的鮮奶油         公仔箱論壇: e4 P% `- p4 U9 }2 _2 a
適量
: |( c  f9 j. }4 u5 b! q+ Q5.39.217.77:8898碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 f5 o) m* ~  s9 h- d
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ Z: \) I2 O- C' ~
        tvb now,tvbnow,bttvb% I* ?& c! m. w% U9 b
【做　法】
5 X! K( B* G, F' W7 e- K0 ]6 X公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( F) \, P2 H2 X0 a1 L) C公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* }- P5 v7 i' G' G! \5 O3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
% q$ ?* [; L" L【備　註】5.39.217.77:88989 X  E+ {. v2 k# V* J8 F
份量：24個