BeiDouChef

8 }5 f% h  ^! N
輕乳酪蛋糕
  @& H4 }" P1 r% X( H4 J" rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' t, M7 B5 z, q, I
A.奶油起司        
8 C0 y0 w, y% j, _1 Etvb now,tvbnow,bttvb250公克
8 f  h& U+ w7 U5.39.217.77:8898　牛奶         5.39.217.77:8898. H3 Q; F: _3 S, ?( o
250公克7 z& ?# H* j! V( F, x) W9 R$ v
B.蛋黃         ( x* o' n& x, u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 }4 t/ Y# v6 U, w5 C0 |, F, I
　奶油         5.39.217.77:8898' y8 V% U" K6 c) U' m* V: u- g6 C) o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' o% p9 U& x' f! H% Y  y1 D9 D
C.低筋麵粉        
! _  {' |+ o7 m1 j" T公仔箱論壇35公克
! B6 e2 v6 u- G! I5.39.217.77:8898　玉米粉         0 q) k4 u3 E4 ?1 ~( i
25公克* h+ o3 P; M1 u& {% F; m
D.蛋白         & q0 T4 P' U! M( I/ R$ L( z
225公克公仔箱論壇1 _. z& v1 f0 V$ e: e
　細砂糖        
9 F  N+ O8 H5 ]7 ?5 @% x公仔箱論壇120公克
+ ^: O2 P  N" X- k" d: EE.檸檬汁        
/ {9 [6 E2 t8 D/ Y10公克
: `' X4 |6 O5 B6 U  K( W        公仔箱論壇, E1 q/ u( x) i6 x9 ?0 L  b4 Z
【做　法】+ p( Z" l4 [4 ^
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ B# B$ g1 [% e: F2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇( \, c7 r6 ~- v6 }( y* [; G* P
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" a/ J/ _! g( g% i) m5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。# H5 U; Z% l: ?# Z+ I
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! @. u: d9 g. c( P# a8 Q) o6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. T9 R) E% U
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 g4 {7 F1 s% H9 @5.39.217.77:8898酸奶乳酪蛋糕
% _& N3 y* n1 _% R( T公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" j1 u5 u0 i( |; k
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 G7 a# q2 R4 \
牛奶        5.39.217.77:88982 V: u7 R+ y3 S3 k8 c* b) `
15公克
' C9 t8 i3 {6 ~5 r4 a/ \3 l* }消化餅乾         ! s6 k5 B6 r9 e0 c4 Q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& S7 n8 f3 D
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% a+ D" Z7 a4 f
10公克
5 p/ h9 F* O9 b: t7 W3 |奶油        
( e! y, M3 f- Z% k! Q/ a2 A3 {0 A30公克
, u3 B& D2 `, {- }蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb& n  F; \9 @$ Z! g# ~  G
酸奶        5.39.217.77:8898- ^! y1 O; h4 R3 o8 r8 n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! G( |* R$ T" e  m" Z9 C
動物性鮮奶油        
; `) i* p9 C5 g& j+ R& l8 Z, utvb now,tvbnow,bttvb31公克
: N: Z6 y& f, f7 w+ N' i公仔箱論壇奶油起司        
% ?0 x; O( E( Z+ o5 l, a314公克tvb now,tvbnow,bttvb: G) N4 a/ q- T& f9 S* a. p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. I# s- L4 y! h$ Z) Z) T
63公克5 l0 J* a# g2 d1 U; e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( Y' @% L* ^* q' t. Z
35公克' {  l+ _% o/ {$ Y( p: l9 W$ p
玉米粉        
. C% J9 i( W  etvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z' V) B6 Z, @( ]" L5 w# I9 y
牛奶        
! }3 ~9 H7 F* ?. E/ G& j4 ^/ l5.39.217.77:8898126公克
8 S) B/ D* R6 o& p+ c: S3 b        tvb now,tvbnow,bttvb2 b) F  H9 [) S. j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! J9 y& b4 V6 @. F+ h2 j8 {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。2 F( c3 Y! _' l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 x2 r7 y2 ^' U/ u( N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇" W* \4 o9 ?$ F0 I  W" ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 N* P) ^5 u; s6 g' ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
" `/ A6 K) ^; U. \1 l: f6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。- I+ H, V+ v. q6 a  P
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5 N7 T( Z/ L2 Y  l# y  z/ ?
藍山乳酪蛋糕5.39.217.77:8898* p3 q- S% ~6 z0 W9 n! x3 |/ w1 W
【材　料】/ w4 ?0 M$ }1 s8 k- M* A9 j
底層派皮：
- h; D& I, W# [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
9 P0 I8 N3 Z2 a8 S7 h5.39.217.77:889815公克
3 O, N1 c7 q7 e. q; L/ y) @) G2 ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: r( v3 `+ L$ e, I, @' C8 R
150公克
, ?9 o8 j  ~  c. R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇$ D3 ~7 B- O% N4 j3 d+ |! F, D2 E
10公克5.39.217.77:8898- [# Z& h& k# P4 ?
奶油         9 |* p+ F9 R" m: {' W0 ^  D
30公克5.39.217.77:8898; g  U1 O7 w# i6 r1 F
蛋糕體：5.39.217.77:8898, B3 W$ I* f5 _) {
藍山濃縮液        5.39.217.77:88987 ]& {) t  k  Y& p! [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb* f7 _3 U3 S9 ^9 e( Q* \2 t5 O8 M/ B; x
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88986 `# {" z' r( u( W- [  H
31公克
8 h, V& h- T7 j1 d* Q+ W, K奶油起司         ) K+ t" g/ F- E9 {- p! u3 \
314公克, P! n4 f5 H& [) h6 }. Z! N
細砂糖        
4 \. e# V# X5 \# F) v/ @5 V5 vtvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb# F* B1 ~; l+ D, p
全蛋        
3 e& A2 s; T1 w3 X0 |6 }" q公仔箱論壇35公克
3 P, b8 d/ W5 b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77:88981 x( B9 ^. H7 ?" F3 W
25公克
( `' ^- }% @6 _# W5 `+ c. w. z& ?* o公仔箱論壇牛奶        
6 ]3 o, O. ?; d* }公仔箱論壇126公克
; \" L6 ^' v4 k7 g. A( c        tvb now,tvbnow,bttvb" `0 M* k( Q/ ]$ \2 u: c4 ]* U
【做　法】
8 ^" S9 S  ^- b* H5 f$ i! {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。3 L4 Q' s/ R. u9 U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# }  J& q9 r% H* e  E: ^5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 d" \, o. s" y" u+ f8 j$ Y* G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ y! B* a7 l5 T& w0 O$ {9 J2 W5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 C! F. s* \: P- N
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- j( e5 P$ e2 `  W# r) D
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% q: t6 n6 s5 a  U3 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 s( L9 C% Z
底層派皮：
. u8 o- ~+ ^  u3 G- k+ Z公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb5 |" ]+ F2 a% w: |  x: p7 I
15公克
8 W; H5 A+ r  r" s5.39.217.77:8898消化餅乾        
6 w9 ^, p! D- j" Z8 b. c0 o公仔箱論壇150公克
! {1 a# R% p" X% O  o4 G/ E8 A糖粉        
( R2 A: `, o9 h' P1 r. r10公克% V( T( U3 p" m: X) j
奶油         公仔箱論壇5 ^/ L. F* o7 c) P  s5 {' |/ }7 E
30公克
5 S* v* F- E1 R& ^7 A5.39.217.77:8898蛋糕體：
1 t% U7 ~7 r# G6 L( ^公仔箱論壇黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb# y( `- Q1 e. A9 G4 l( f
30公克
3 m" l1 j% [2 L, J. s9 X' C公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 i! o+ N$ ^/ ~! l! C: L公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  l- R4 `( |1 ]* X
奶油起司        
5 N- S' i: y1 h' f$ z314公克  C: }+ z+ [4 r/ ^6 m0 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 y9 ~3 J; w: }5 E' y( N; r4 i$ U
63公克
2 u6 p7 y( V8 P5.39.217.77:8898全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 o! j' U$ {, n& G7 N- F6 f
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: z# F/ P. `) `
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* I1 {1 @- E$ [, J6 t  {' R
25公克
4 Q- L1 R6 F1 z8 {4 k牛奶        
: P( e, F! L) J! [# `2 Z5.39.217.77:8898126公克
6 A% j8 r+ o0 W* c        tvb now,tvbnow,bttvb  u* M  k; D5 w; O# `/ a2 p
【做　法】
" t1 F1 F; w1 k1 A/ v公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇+ o/ u8 V8 ]+ r: @- H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) G# r' h- q5 q; U5 g8 ]* n% {5 R3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& |( ?9 }& X5 [' Z2 t0 y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
: X2 _" R& e. `/ t; [5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
( p, y$ Q5 i- Z5 N6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

; G8 B1 u+ j/ w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% T2 j0 q% `# Y8 V
【材　料】
) W! |! J8 i1 b5 l7 |+ P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
- Y, z$ Y/ t: ]" `: N8 c4 ^4 v牛奶        公仔箱論壇5 v2 X; ^7 B4 [$ b0 j
15公克
9 t; g* D+ e% z  K! x5.39.217.77:8898消化餅乾         ( F8 w0 l9 p( j$ I0 F
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 G: ~4 V$ L/ f9 E
糖粉         2 E8 `, G" a3 V0 P9 q/ t& n$ o
10公克
+ V5 Q% G5 A8 o- s8 h公仔箱論壇奶油         % C! M: R1 x. K( _  ~) s2 O3 ~" P
30公克
3 Q7 M% H- [5 d: A# V1 {- atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
7 H6 |* B, M3 c- F公仔箱論壇紫山藥餡       
! e, Q2 s9 e7 @' j' }9 K" p5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇. w; l/ `& k. i& E- V" v/ H1 U6 P
動物性鮮奶油        
/ q  x  l' j: c1 p- ^31公克
, q  P$ B2 M% A- m6 j% Y奶油起司         5.39.217.77:8898) k5 u. D! r& H: b: n! t2 |# {
314公克
2 n! \( n) ^1 U6 F細砂糖        
7 ]3 g! v: x( X" r2 Btvb now,tvbnow,bttvb63公克
! G1 u: {4 B! I- I6 g. M9 C4 y3 A公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 t4 G+ k# t! f0 _9 N8 _
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ J- i4 Y4 @
玉米粉         ! Y. f* p2 g9 l
25公克5.39.217.77:8898# x) f$ X! V+ L: d2 Y
牛奶        
, u" ~7 z1 r. {8 c& D% y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& m1 w9 o$ B8 f- k) n6 |
       
0 k1 W4 p  Y# M4 d/ [% ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ s8 P( d+ r. s7 @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H& `1 P+ c$ z3 q! r7 ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" d( R1 |. n* i公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; s) N2 w. ?* u4 \+ t* R4 ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 d! O5 W5 A9 ~2 I0 C5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" p  p, i* u3 }% O3 U3 e; W公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

. z& g9 O8 L0 B, o( H
醋罌乳酪蛋糕
" C9 a7 |6 Y  c" O" d4 H& J, q0 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88988 b- s1 R  z% M' d! K% L! Q
奶油起司        
, S1 ^1 Y9 `; c: A: b2 I7 A& y300公克
0 r$ K8 E! n: l2 D& ^5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: D/ H9 g! \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e' ~- [5 {+ y, P1 f" g: k) \, W
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 k& j5 `- c3 j" S
90公克
7 E) X. P% V! m# ?6 k) _# l5 x公仔箱論壇吉利丁        
; E1 b4 d* x4 D  {$ rtvb now,tvbnow,bttvb4片
/ R) S6 D, l" q4 {/ [動物性鮮奶油         9 p5 u9 g: }. f3 O7 T3 E+ N* T
200公克' v1 y! f0 m9 ^
醋罌        
/ Y2 r% y$ F8 p5.39.217.77:889830顆. h1 N# n7 O& U2 h$ d% ]
       
* j$ D* X% T# U, ~  Q公仔箱論壇【做　法】
5 L# _1 Q3 ]5 x# \- j1 x1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇" W1 L! E& d  Y. C4 r. }+ n" ~
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
6 v4 ]4 d" j0 N  o0 k. [0 t5 N3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:88983 P* e: }6 n9 u  w8 \) `) E" Y, F
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: w2 i% _4 t& I6 m6 G0 r, k  i
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

, B2 K) A, n, M. {0 `! C4 _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
4 l3 H) Q1 D7 q) k& @0 z公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇9 y- o% Z! b  G7 U" r
底層派皮：
1 i4 P' i) K+ Y. ^5.39.217.77:8898牛奶       
  M  p- b6 h( _1 X. v8 N5 O15公克
9 \7 i: X7 Q& I1 a公仔箱論壇消化餅乾        
6 W. t+ J! V+ x6 k5 etvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb. W" O( S/ b# T" W0 n
糖粉        
" y: j9 V/ i/ X/ H公仔箱論壇10公克/ w0 x0 Z/ e% N. D/ m- `; R
奶油        
5 ]5 Y- r9 K. v5.39.217.77:889830公克
! ~( P/ X+ V- K, n" L/ G5.39.217.77:8898內餡：
  c' K; f) j3 {6 O1 V( G! ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
8 v3 p7 ^" I- O1 l* i100公克tvb now,tvbnow,bttvb, `/ _! R1 Q9 e4 A% N
動物性鮮奶油         # ]0 o9 `4 A. u% j8 Z
31公克公仔箱論壇( W6 ?# a1 q  g* v0 k
奶油起司        
3 M" e( [! X* j# v* `5.39.217.77:8898314公克
3 t9 I; k  M% g- G" |. x5 T細砂糖        
  G& U8 ]" c+ }, `+ Q+ F5.39.217.77:889863公克0 _; d: b+ l( w6 }/ ]0 d2 F( Y/ Q0 {
全蛋        
7 p. g$ x& z2 t* ~& ?# v* k35公克5.39.217.77:8898! m7 T+ _% S- q3 h0 r
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 @- R  w+ @0 {
25公克
8 P6 }* u6 o) i  ~! h5.39.217.77:8898牛奶        
& w+ r6 a3 l! G! B4 v7 H5.39.217.77:8898126公克
) \+ f1 Z3 F! @* A        公仔箱論壇! q7 b; ^+ g1 S2 @4 ^
【做　法】
  b( ^# [$ q8 P# j# v) ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: y) z  w6 x  i2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ y  s2 x0 I+ _; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb: `1 X0 Z9 w. L% W, X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
$ a3 R, j9 n) a5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
; n: D+ h) B* k& W- t* W5.39.217.77:88986         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

' E7 Y/ r& b" x; Y+ {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕/ ]% ~1 ~* V# e1 t$ j, B' L, k
【材　料】
% ?) q1 |/ r! g  P5.39.217.77:8898底層派皮：
( q5 Q2 K: V* {' M# Q1 x5.39.217.77:8898奶油       
; d. K2 t# o! s, d6 O30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; ]; U! W$ H2 o) n
消化餅乾        
1 o: z5 ^% g; |, C150公克
' p/ f- C$ h( Q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:88980 ^8 O) ?) L8 j, G
10公克
/ I! Y7 A4 E# Z) G. @* Z" n3 Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：9 b4 l1 v& _# c0 y( j% ?- n
核桃       
3 \: F3 |7 X$ W; H4 d50公克
4 \  p. g  q( f7 C2 j5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
7 E/ P$ m+ N% L! N* ]& R: d公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z( c  W! b' d. u
牛奶        
1 N# e  Q  G" Y+ ^2 K- R# k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' V% {# n4 M' ^7 ^7 M2 d奶油起司         公仔箱論壇' g% z/ L5 ~, [
314公克
% b( s5 d2 O! Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 D! _1 ?. ]$ H* v* R" J; J, {
63公克tvb now,tvbnow,bttvb) P$ T9 q, X9 `; ]) W2 Q1 }
全蛋        
. _# D- E$ r2 F) v4 g& w35公克
- P* O2 F+ s8 ~1 a. _# Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ {8 k5 @( J2 N7 N25公克5.39.217.77:8898! u5 Y3 A* |' Q* O: q5 P! H7 t
牛奶        
( c9 F  Q9 ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb126公克
5 i5 S, s# f0 i( ~" m1 I) W6 p公仔箱論壇       
- b9 b0 I$ U+ Y/ W$ [公仔箱論壇【做　法】
) j: ^1 L6 l& C+ G5 F8 d( X9 T5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 ?$ p: `& t% l0 U; G. I2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。8 i3 B* Y& r6 F8 \; y- f" L4 |: Q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 `# c1 ^( X& L! z, h2 P8 b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& B5 c7 S  Q! Z5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。) u+ e/ O9 c2 \4 H- O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
4 K* t" g  B' V5 N0 R/ [( R5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: M5 M, I  _
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% A. m$ K  t! a: n$ J9 M% M' ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 Z& Z9 C: h+ V" w
A.全蛋         公仔箱論壇' W2 ?2 E; F& U% A) y- V0 a
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ G& \4 ~! L5 s
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; @$ H+ U4 q* z( q% [9 _! [
250公克
2 o+ J% T% \2 y% [( f; V5.39.217.77:8898　低筋麵粉        
8 |( c/ d! r  ^/ P- U1 M* S0 ltvb now,tvbnow,bttvb190公克5.39.217.77:8898# q- A: \0 h/ z" S; t( s4 n
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ G: Q+ U0 E  [/ h0 A
60公克公仔箱論壇; B! @  L5 {# x( Z- t2 w  [
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ q& q8 I: g$ ^
60公克
+ m' A; U+ _* E1 A$ B5.39.217.77:8898B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898$ r0 _5 ?: i7 D& c
375公克公仔箱論壇4 l: O2 t3 C, j6 J
　無鹽奶油         ' I  v1 z. M6 l9 f
120公克
+ B" A1 X( Y4 G/ w- B* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         - a- @# l' Z& U' v
330公克
) ~. o5 w; o9 V6 y. O3 @+ l7 v　低筋麵粉         公仔箱論壇, V6 J! c# R, v& L0 H
55公克
  ]& k/ f3 ]0 {! q7 ?+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇+ a; d0 _, X( i( f$ H' F
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 I9 g" |3 l( D6 {* @  a
　蛋黃        
$ Z5 g) @" A* [& A5 D) g( ]2 n公仔箱論壇8顆
: Z; h5 X2 f. \; M" E3 Y公仔箱論壇　蛋白        
7 a4 w' {/ n( \公仔箱論壇12顆
( t1 j/ n4 }2 @& o公仔箱論壇　砂糖         5.39.217.77:88981 }1 T* \. \0 ^$ r1 Q% C; m
200公克公仔箱論壇; n% H, ]/ Z* A, d8 C. H! ~
       
5 ]5 e3 \9 s& H& f) |* P5.39.217.77:8898【做　法】
* n( N( U3 Q' Z) }. k0 B, I1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.77:8898' d0 [) ]% b7 u9 f+ X
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
/ S6 Z" v2 M- e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( d% ~4 s, J* y1 [2 V! L* A! U5 ~4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
/ j6 `9 @7 o  g& d5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
  O( O4 Z6 P+ T" o% g$ H$ B. h- P0 Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 g7 q6 k1 x* E! p5.39.217.77:88987         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
1 j4 {7 O# j& O/ p6 d( ^tvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 b: x* w+ d+ Y; h, a6 R. N% E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 P" P( v% a1 _6 |# S* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898, u8 V& }- L$ K) j% G2 w( \; T0 G
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ ], i% ]# W4 C4 a8 H# r) I草莓起司蛋糕
+ C- Q& U9 l6 {5 t- N5 [6 t7 v& Z$ o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& x3 l, I9 T4 n; z, P  H$ ~: `( G
奶油起司        
3 C7 H+ H( e- z# _! Z3 w- ]- e% q5.39.217.77:8898300公克
0 q0 v/ e9 q6 G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           B1 H1 C1 J" _7 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ U# w# A9 z+ \
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 z: L8 e9 r9 d" b, J
90公克
3 x5 `2 S; p: x0 ~公仔箱論壇草莓優格        
8 Z3 }+ S) v0 q& ytvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# K" O9 u5 F  n3 [
吉利丁         5.39.217.77:88981 o) y" `! ~4 o# R
4片
# f3 C  q4 B. a/ Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ( c$ W/ {# r* h( ]* e" [! z+ F) J+ {
200公克5 [  G) k" C8 r  I5 Q
       
  |# b" O* W; R9 U' z6 m# X$ V2 @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# r3 Q: g( \
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: X2 f2 e1 F2 Z4 ?# \* F% `3 }2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。; W; R! f  q  ^9 b! Z5 r. `( t* T
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
& L  _. d/ V, R5.39.217.77:88984         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

. M' x- I, ~0 p5 q- a9 _% D黑啤酒起司蛋糕
! C' g/ c  G1 _! a# h【材　料】5.39.217.77:88988 h( z' y3 I& ?7 m4 ?. [
奶油起司        
7 N$ U2 n3 J1 A! B- N# ^' v500公克
$ W& r# @5 X) k4 l$ h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, J' N1 K: F. P; z  j
4個
& e5 U3 i) m+ D* U2 R: H, O. h7 g玉米粉         " S8 O! D7 o+ w; @  B* }( w$ A6 R# b
25公克% ^, Z7 ]8 a  N$ n" A7 W8 c" h
苦甜巧克力        
4 P* S8 G! _. @* `公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898; t4 T6 i; l2 v4 P, d9 g2 |3 i
動物性鮮奶油        
0 n5 M& e+ z8 C/ B. c* C0 R5.39.217.77:889850公克
8 ]: K8 Z' S( q8 u; o2 b公仔箱論壇黑啤酒        
9 v$ |9 S/ l5 P8 ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克0 P  @0 \. ^: A3 X
蛋白        
7 a3 u  |6 o4 f& S5 s9 G( O8 a& ~4個
4 P# j% P6 \' c, v+ d公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88986 ~/ P" a: l. C
125公克5.39.217.77:8898) K2 N$ q, M+ b
甜派皮        
4 M. z" H3 J. M6 S% ]8吋2個& ?( U5 `0 N: R- p4 }* H
       
3 T6 P( j2 f- z6 f3 a# v5.39.217.77:8898【做　法】" C9 V$ g  T; l, u% G9 w* }; T$ a6 C
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) m2 i7 f: }1 }: a2 b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇$ a+ a9 y' u/ _; u9 M1 N
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
% y0 v9 O, p$ q) i8 `/ m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& ^  ?- S5 K9 t5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! r; H$ R" f9 x, _% w1 Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。1 @2 k0 h8 y( \! W4 e: E
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
! T( B/ G/ I/ j, @) Y  N8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。/ u* M2 F, p% R+ v  A8 E4 U
【備　註】
- C& i7 D' G/ n5 d- r" ?5.39.217.77:8898份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! l! v# s: {1 p4 f9 h; n5 A
德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898. K8 D1 z9 `2 Z7 r% e$ u. p
【材　料】5.39.217.77:8898, L- f+ c! l, T" T. o+ w
COTTAGE起司        
2 R  Q3 ^- @2 r  D8 O1 n7 J5.39.217.77:8898300公克
0 G, \6 A( b5 w2 K" `% A公仔箱論壇蛋黃        
" ]9 O5 M# [0 u& ^3 G( K7 O公仔箱論壇3顆) P: W* s8 J7 u, h6 I8 [$ s
蛋白        
- @5 M8 N3 E, @+ S0 M公仔箱論壇3顆
  B- S, ^6 ?4 n5 n; G7 n/ F% w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# _- q7 T5 B; I# g" ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇/ z& z! @( n  e* I1 v
牛奶         5.39.217.77:88988 o& K, I. l. z' q, A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 I6 s! y# z: t* A: }
吉利丁        
+ n" c2 @. E, n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片! z4 {& y$ i" ^  Q& d% @
動物性鮮奶油         4 R( f. J" F# F( Q/ H: G: W, m, Y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f; c- `, ]* g7 F# S' Y/ H
底層餅乾         4 ~2 _7 `( S9 {
適量
0 \0 p% T+ C* r/ m; {: @7 R9 q5.39.217.77:8898       
; E2 F. i4 R9 {5 l& Q: o. T5 k$ h公仔箱論壇【做　法】
+ q, [$ N" k2 _& J5.39.217.77:88981         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。* f) ?8 y3 N9 L7 a2 ]+ L
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
/ I9 {/ p4 S/ j( Etvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ L( [) s* s; E0 Y5 k1 T; G5.39.217.77:88984         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
  J5 V' _$ W1 J: f5 `/ r5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( \) a& Y) l1 a5 E公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:8898. k2 U6 P1 _5 h
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。7 v! B* K6 x1 j3 n: g7 a/ t! g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, y' ~; ?1 I( |3 [1 b( U
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( I' q+ ~( s: B) T2 }

, S! A3 i6 p; x8 T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb: f  P  G! D2 l" o. H
Kahlua起司蛋糕
& _; |! T& J' }' V公仔箱論壇【材　料】
  s, [# }1 h- ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
! S. ^, m1 K- L2 y# l& f6 I公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb% W" b( F2 N3 I2 g, }8 J2 m
細砂糖           w2 F$ `* _* ]: |  Q2 x7 ^
135公克
9 z! P2 J, B4 ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898( ~5 h( P- e+ Q7 S- t$ w
5個
$ g+ |* r) k. Q3 T& G1 Y5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. u. F3 ~5 [$ K- v8 O1 h% D% F3 H
30公克
' m# }2 z/ p/ B+ G+ s) S& @5.39.217.77:8898苦甜巧克力         # V: |7 |8 A+ {/ a/ X
75公克' m/ z# q$ s4 _1 c+ W* k' X7 P, F
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* d, `' `8 g- G; b" E
45公克
: S9 G6 T0 H8 f  G" ^7 a, [3 _' }5.39.217.77:8898底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, G2 T1 T7 z1 [5 d7 L* @
適量
* [1 n: y) f! d$ u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         ! j, a1 S0 r3 q$ _: s
適量
! X; k* ~7 ^8 C/ l8 Btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇/ A. ~* K0 u) b+ W4 S* Q/ x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 K: w+ h! V
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
! J: `7 p  ^/ W- a9 F' _4 ttvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
  t$ _- N1 d. p/ N' B$ R/ H" mtvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
  o+ S7 V3 x3 s9 }  @6 \* `  t5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
- U, E; W* h( x- t5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 a1 y( {9 G, U! Z. _( ~6 Z! k6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* q9 N3 C/ x  v7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
6 i* H' u1 z8 Z# \1 f% t, `, G$ W【備　註】
% g* h2 k  a* t' v, htvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 ~) J, e+ |% }9 a: R+ x

( l' z* \) Q  a% g公仔箱論壇; J' B3 K# g$ u. o" a
大理石起司蛋糕7 `5 R6 ^9 t( v$ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 ]; R- q, q% f% t
餅乾底：" v6 {) I) B5 z/ O
消化餅乾        
9 R" N2 r+ f, f  `" c. `/ C( vtvb now,tvbnow,bttvb146公克
$ |0 a# |9 |+ o; ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
' {2 p0 }2 _9 h4 g14公克
- r+ T& `4 F' V" S( |# [& h3 X5.39.217.77:8898糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) b" o/ s3 y3 r
10公克* P( N/ a- @; W. `) B7 ]$ |
杏仁角         
  B' \, e6 l# D! C0 m4 `- K) [5.39.217.77:889830公克
$ z+ J+ _2 i4 t3 O: s; C$ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77:8898! Y( T' e3 B7 Z2 I( z
30公克
6 q6 L# O8 p! u: L, ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
3 `7 \8 w$ P( a3 [( e% Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' ~6 Z' ^' _0 ~. ^
479公克
$ R: j% t) y, C, }" d9 {' Q. F! btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ J5 A% h8 V$ p8 ~: r) K5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
+ r& w8 R% V9 l- T" {5.39.217.77:8898全蛋液         
5 B* t! i: T0 |$ m' W& N/ x& ~239公克
, O% i' S0 d& K9 w! {  w/ b9 x5.39.217.77:8898奶油         
/ s5 b1 y7 ~5 u! u. o, X: w; M5.39.217.77:889824公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ |4 y( ]: E: N$ b7 [1 A9 U
玉米粉         公仔箱論壇1 e! h" y9 i, u6 S
19公克
- F: O5 t4 n% W% ^1 O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         5.39.217.77:8898) |6 V* a, L8 ]4 E; T# P
10公克公仔箱論壇1 l7 @! a& N/ p! z
可可粉         公仔箱論壇- |1 V: R" p& t
10公克
& t3 ^$ g7 [! I8 I: Q* ^3 z公仔箱論壇熱水         
- b8 L  s7 N$ f8 b$ l9 Itvb now,tvbnow,bttvb20公克
. ]; s6 y1 }' j7 Xtvb now,tvbnow,bttvb        
& ~$ B$ ]2 G" S! m4 L! |【做　法】5.39.217.77:8898  e' m" D% A0 n/ w- u  c
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
( U$ @- c3 d& ?+ ^" ]8 e& M% Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 X! a, i9 B+ b$ ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], [3 S' o4 N. \: `/ h. ^
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898+ u% w( |  a, w, s4 N. W
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
0 q" j1 P# S, l( N- }! s! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
4 Y& q( b5 c, o4 m) O1 X【備　註】
. `, w! _" @2 F2 ~份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb* j' |% N" N; m' X

' R% B2 n$ h5 a/ Q' E0 M5.39.217.77:8898
$ _3 s0 ?9 u# x: _: dtvb now,tvbnow,bttvb
% L7 x9 o0 ]' D2 L1 B3 E6 e2 S咖啡千層派& u  {, H. r0 c9 o) l. q
【材　 料】
& E! j& y; [- F; E5.39.217.77:8898咖啡餅皮：5.39.217.77:8898, z+ _- a# V" W. G2 t
奶油         75公克
5 ]8 i' j' d) h7 D* R) U5.39.217.77:8898細砂糖         150公克
- l* ?5 N5 W# l9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
6 P. b( w/ H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
) V: Q7 x1 T7 d; \  L, U全蛋(2)         245公克* k# y8 ?* w# M7 f
牛奶         580公克
1 h% J0 }+ `2 }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
$ [* s; n( q- Q" p9 H/ K- S: F" y5.39.217.77:8898香草精         少許
5 P3 \1 }% b/ Q) d, ?0 x" ?公仔箱論壇咖啡布丁餡：6 ?' V, X3 ~$ v. H$ n9 [1 r/ v; I
咖啡酒         30公克
) h" K9 a; W: ~" N) T鮮奶(1)         500公克8 ]. c9 ]: i1 H
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇- G& W6 C% `. O6 m
鮮奶(2)         85公克
2 @- ]5 A& e* P! Z0 X- x公仔箱論壇蛋黃         70公克
3 |5 g  a9 y2 c: j) e/ b! x6 s% V細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb: L- |; W# S9 n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 h, T# l* M5 I6 |7 o' U2 a
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; _! E  B" Z9 Q7 \  S/ o& k+ Y
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇" ^  p- I, k6 ]: s
奶油         25公克8 h2 Q& M- w- ^& @- ]7 S: P- _
鮮奶油         300公克
, q/ ?9 h2 |6 p5.39.217.77:88980 J: K6 q4 s% l- x0 O
【做　 法】
) n. j- d+ g& y' N! W* v8 W. b5.39.217.77:88981.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。6 q& q. y) Y0 |1 r1 ]( e6 r
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
* J( d) t: e1 U' y. Y+ N/ c, K# T公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 {# ^4 y8 n# i/ P0 N& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
! F4 P* D7 M7 p* [公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。& |  L% Y0 u9 r  Y! j2 ]( M
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。+ `" ]/ o8 {/ _7 z  y+ z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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( t6 |" J1 W0 P: Q, ]
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; E- ?- @9 A! G  ?% z
/ k! [, p6 v3 a/ A* A: k' J* k/ f
公仔箱論壇- D7 h+ I, m6 Y  n) c3 U
tvb now,tvbnow,bttvb" s9 e8 H7 ?& G! ~3 r9 }! `# J
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. x$ C% [1 x! a3 ^% v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- s% J3 P# |3 A/ e0 D. B7 o
塔皮：公仔箱論壇5 E4 v" }0 |+ S) O  k
奶油        % q/ {1 Z; N# ?& ~0 o! p
120公克
. [' C" u( K5 r" J5 ~! }, I5.39.217.77:8898糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ |8 m  c# H# }
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 y* L# i% b. z; u5 `
鹽         3 G% A  W: d) I
1公克
& z7 P7 `+ e" n6 |蛋         公仔箱論壇# r, x' S' A3 [. h
20公克1 ?, L( q$ ]2 j2 P2 u
高筋麵粉         公仔箱論壇1 i  l5 j8 M. U5 R6 Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) X2 |) c7 x
低筋麵粉         
' H7 e9 ], e& {! A100公克
% v, ~$ r0 W$ A7 o" i泡打粉         
8 ?( E$ i5 C: l0 |. T+ |4 Y1公克
/ c, \; ]) I" O) c2 f" X5.39.217.77:8898奶粉         
3 x1 V; y1 I% ^4 I9 z, A% ctvb now,tvbnow,bttvb8公克
0 h( ~! [8 ^' x6 }0 G& K$ Itvb now,tvbnow,bttvb水         
+ p: R* `0 a$ B$ s' {& c3 l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
! s& Z: j$ Y3 _4 M4 S6 h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 h; {! r0 o' {- h  u. m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 N$ d) T( K9 T
內餡：
: p! f+ N6 f0 t9 x% Z5.39.217.77:8898草莓片        + z( {6 r% B+ U! ]: k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ A8 Y  L! e+ t/ D( S0 l; V& x: P* I" d
打發的鮮奶油         
  M# x; j6 f; A% X5 w" r適量tvb now,tvbnow,bttvb. U4 r! P4 E: R! P
碎開心果         
' w/ h' h, ]7 d* A, Q& K少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T  X3 T3 R8 U9 w) ~
        % l/ ^/ {  `  S* C  [9 w
【做　法】
5 v$ w$ s$ v) ?9 n: ~4 N1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( E+ }, B1 I. J3 W. d+ x" N
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% n/ O% a$ K. C6 d8 Otvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇1 k  \/ }7 [& p% D7 z
【備　註】8 s) P& _3 X/ |0 t9 {7 f
份量：24個