BeiDouChef

7 h5 c3 d$ ~' A, b- n
輕乳酪蛋糕
1 g* Q) D, ?$ ]* \  e. }【材　料】5.39.217.77:88986 b$ ~/ s% S3 Z# ~( [
A.奶油起司        
/ M- d+ S7 N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 D% }9 K" Q/ `6 k
　牛奶        
% I/ @+ ~- {8 g3 utvb now,tvbnow,bttvb250公克
: a; `' j3 d: t6 J  Y0 e5.39.217.77:8898B.蛋黃        
9 t7 V6 X+ |' ~) O" C! q" p6 ?! `$ \100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 p; E& D- w, z  q, @
　奶油        
5 }! i2 G2 x& p* m+ j100公克5.39.217.77:8898( y2 y. P3 }8 p5 b7 P: B7 ?7 |
C.低筋麵粉        
5 t/ i+ \$ ~; N$ Q! W) h/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
: R( U% X1 a- |; E$ \5 p0 z5.39.217.77:8898　玉米粉        
% m, C, j- F! U$ Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 [8 o$ _7 X7 f3 l" C. `* q5.39.217.77:8898D.蛋白        
" s% {) g: x4 t  \+ D+ y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克5.39.217.77:88989 x4 l4 ^7 B1 [  m$ n! a* n
　細砂糖        
0 @1 }) B3 E0 L7 \& S120公克
# c( a; t1 T6 U" H! ^E.檸檬汁        
+ m: D# n$ p2 ~0 Q. P# atvb now,tvbnow,bttvb10公克1 e% j4 Q$ m/ M2 a( `
        tvb now,tvbnow,bttvb* y1 C6 M+ |! P5 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 Y  Z9 V# d$ D3 J3 n- T
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 W% U+ x- b/ E# Z/ t# A5 Y6 N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; K& c3 R8 u$ L" |3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ @; {7 D! ?& @. Z8 |4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ E, a0 C5 {2 ~% ^! }
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇/ T% ^% B) ?2 e, W
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
* C  c( O3 V, ^& t% x  @" U7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

+ p  X; d' Y( a3 m! m
酸奶乳酪蛋糕
; R6 f# ^% \2 K' u/ C【材　料】
: I8 }% Q' @2 i7 A( F* z: D* `公仔箱論壇底層派皮：
! N. {& x( N! _& O2 Z牛奶       
  _3 k( o, i5 t# q9 [# F6 itvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ Z. ]2 {2 K7 t/ ~. u  X" V" [6 q消化餅乾         7 e) R7 ?. d( s7 ]3 v9 c
150公克
" L: d3 c3 \1 N5.39.217.77:8898糖粉        
8 Z" [+ y3 ~) ~$ B  F2 Ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
- R4 W. n' o1 L4 [5 N6 v9 ~# Y! @5.39.217.77:8898奶油         " q: O& j4 B  L. w- x8 h
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% m0 u' {+ l/ k. p9 f0 h
蛋糕體：
( j0 [% H" @$ m+ S( W酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 t1 E, \" v! r! K. G
適量2 T5 C6 X- w+ ]6 ^3 p2 a0 ?5 W
動物性鮮奶油        
1 f$ Z* T7 Y  g  O% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇' f# {) H$ n5 J" i1 m4 Y% M
奶油起司         5.39.217.77:8898; P( I7 H6 [8 Q) I
314公克公仔箱論壇$ N7 V7 p" j/ j: w$ q7 ?4 c5 S3 d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! {$ ~  @8 M9 t$ W
63公克
3 ]0 A9 P6 _; N6 r+ v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898, P8 E7 m$ c' M2 i7 K& y
35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F' }4 t& S: p7 z5 m$ H
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  s9 n0 L; t1 F1 s# q) K) f, `2 j6 d. A
25公克
4 f) m5 P4 K+ i6 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1 I% i3 W" A% M; D6 }9 c& Y5 g
126公克
' a$ i' p8 f; s& |; R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb        + M0 S+ n3 e# G) E# T( T& s7 s( k
【做　法】
' E5 t& [1 s+ F% R/ [8 f  V1 Y, ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇$ P6 L8 R* |! A$ l! C/ V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* P7 s, T: ?1 h7 K; V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 A  @& Z1 }& x! H, B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 M: S4 K5 G: |  `! ~: x) V7 X1 _5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! v' Y" r$ k6 G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
4 V; n; |4 r& {1 v" u7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

1 U  o' Y2 P9 |. x" }! f
藍山乳酪蛋糕
* ^' `2 @4 H7 p2 a2 J# M; k【材　料】
5 x1 q' l7 P. [1 {9 ?) a; A底層派皮：
- Y' r9 q% y: B- j# X* o! z牛奶       
2 Z# S: M/ q! c% w& l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 L1 R/ v* Z5 n' I& P
消化餅乾        
" [5 L9 y. C# t" b2 g150公克
9 q5 y# t0 r5 P2 ~- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
/ J9 n$ Z: h. J/ G* y5.39.217.77:889810公克
) C. N1 b' R' t# a公仔箱論壇奶油        
- B8 V( E% ]' {30公克
$ f% g- L1 f/ N6 }  c1 o* J公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇4 K9 r7 J) Q) `/ o1 Y9 r* [' P
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb8 y  G' G( e( B
20公克: [# L2 ?# {. y9 a7 t
動物性鮮奶油        
& T" b  V% |% a$ l) ~; W31公克公仔箱論壇; x! z" T! x, ^+ f: |1 s
奶油起司        
, z7 ]2 l! e9 ~公仔箱論壇314公克
* }5 i6 }! d9 U0 f+ K細砂糖        
0 ~: V& n0 @, Y! b63公克
1 O' n- C) v6 E% t7 a  |$ o$ a3 T7 L5.39.217.77:8898全蛋        
' z, @5 p5 q/ |/ H; d4 t0 n; z4 f5.39.217.77:889835公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& q) @/ f/ X
玉米粉         $ {2 B0 H& z/ r! l8 Z2 A
25公克) i) Z! G3 i8 g
牛奶         / S  q9 p2 `. i0 n) J
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: w+ F8 ~" v% ]3 J
        - n4 \! n3 y2 Q/ K
【做　法】
& G. d4 m( i; E' K/ O1 ^0 q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# q7 W: u! s! s8 u$ Y" U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" z$ [) O! N9 D7 T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- r3 K9 L5 U) \6 g; r4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 ^/ V4 Q5 |1 n$ ptvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 V2 v  G6 O7 ~# G: [6 f+ w6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

) F5 _: T& N: E  M& Ptvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕) r  f. A8 C! q3 l7 f1 Q- X
【材　料】
; {( {9 k$ c* @. k+ V底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb) g7 Y' p. p3 L
牛奶        5.39.217.77:8898) h8 `. r/ L- y! }$ V" u% c6 q
15公克5 y* W8 l( T+ q7 T
消化餅乾        
6 ~& Q1 H/ C3 i1 Z6 Y6 ?+ M4 A5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇* e  _: p2 v2 B  z/ H
糖粉         5.39.217.77:8898- R9 p2 Z2 s0 u8 B. p' g
10公克& N; v1 x" F6 y2 H+ X. E+ Q. R
奶油        
, {3 r' h+ ^6 [' \. {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& I3 e" V$ t8 ^: m3 }公仔箱論壇蛋糕體：
- C0 o* \- g" T5.39.217.77:8898黑豆       
/ D: r6 ]7 H. c, z. |30公克
2 D3 G/ r- R) y, t) l; ]動物性鮮奶油         6 H: L" ~# @+ `. h4 U2 t0 F
31公克
6 u' M$ O0 i2 ?# [0 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  J" B$ k; \' k5.39.217.77:8898314公克
7 \% ?/ Q6 n* ^& E5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇5 W  W: d, C" k4 g' y' \0 |" X; n
63公克5.39.217.77:8898  H6 `, T& ?5 P! }0 v& B
全蛋        
7 T8 x# T& [& e) q/ H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ ]  i% O7 p; k+ y, @
玉米粉         , p1 I2 u/ S! S7 c! P6 c+ \
25公克
2 C" p& T& w' r0 G; Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 D6 I! W9 `, B
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& d2 m5 O* W. F) z. C
       
& w4 A# E- Q4 Y# s5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88980 u5 l# P, M: X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; g& c! H. d6 j* F# @tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* [* _$ E! Q! I' q5 y3 H2 f5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 d; [# h9 _/ p1 g% J公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。% o, ^) B. n" n) C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 ~* [" b! K' }5 i% T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

& f9 Y) w* t* q" N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
8 `( K- G7 p2 K0 S7 |& M  ?! a公仔箱論壇【材　料】$ W- u/ b: c/ \8 {
底層派皮：
5 r! q2 z  A+ O. \. J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) `+ B) U: F( K15公克
+ `" s8 g- }$ j0 J! V5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' \  t5 C0 u0 Y' Y" t
150公克2 {4 t7 D  R* o- Q- ]5 B% i
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 C; _* g$ F5 U' o: H
10公克5.39.217.77:8898# b* |% j8 ?0 ?( r" t0 i
奶油         5.39.217.77:8898, t" k7 D' t7 _- O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" E& p; X+ [# U* Q; w/ r# y+ n
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb. S1 ], J: ^, D0 x
紫山藥餡       
- ~4 d: V( K( vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
% `8 D2 Q5 `4 s* N. L2 u5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898. @1 j- m8 o" o' K# ?
31公克
  B9 X# k6 r3 o( o7 e! r+ @1 V6 C5.39.217.77:8898奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" E  l1 t8 F/ S% F* e( j3 t
314公克
# B# C) O" [3 w' |/ d8 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* s: Q+ ?9 b( r$ ?
63公克4 ^6 [. f$ q- L7 g# C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 u! S) k- B  j$ [2 b
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 ]2 [4 U9 F' `; R
玉米粉        
3 F1 \9 E/ c  s1 Z$ @6 O25公克
0 T# W. h6 o* J3 \% X牛奶         8 J0 o7 o" F# \' `( c; ?! k7 e
126公克
+ Z$ L( P5 C5 Z$ `& I7 `       
7 }  k5 @* j. E. W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) w( d7 ]% d5 Y; o; \& C- l- Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v$ a6 a* D/ g* W1 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 I% v; \& G1 ]' ]6 Z$ Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& o0 u, O3 P, I3 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。2 p6 {: c. s5 u9 V: r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' T0 e# x1 G7 @( U& r4 g  Y. C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 v; h' B- q0 ?; t
醋罌乳酪蛋糕
9 ^5 @3 _. ^2 p0 S, I3 L公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; G# h! m( s
奶油起司         公仔箱論壇6 z2 g+ N, f0 Z+ [! x9 ~$ H1 Q
300公克
, I. d) W. V5 j6 A3 K8 u- n4 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  X2 ^2 X; A- ^. c" j0 R100公克tvb now,tvbnow,bttvb: I. n7 W0 S; }( [5 s) j
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' G# F) h% t6 P$ W5 f
90公克
8 A$ c  q2 I" x+ T1 a2 x! d3 J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
- }# L) g( p& e" F公仔箱論壇4片公仔箱論壇4 v' ^0 p7 o) d: y# ?
動物性鮮奶油         4 n) F, B( `( e& h8 P6 w
200公克
- Y* `2 P. m5 q3 y2 c4 u9 ], D醋罌        
( N* E$ N+ S" k5 \3 B/ e* B3 b" z; wtvb now,tvbnow,bttvb30顆
9 Z" K9 T$ [. r! u0 K( H% m5.39.217.77:8898        5 r4 k6 q$ N8 v2 D8 f
【做　法】
0 k0 T4 Z2 w( d  j1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' O1 S5 i% N) s- z- N
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 L% ~  l! q5 [0 z) p+ I$ ]公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。- Y  T: w, a) X  f* {1 i0 r
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% G1 m* Q: f8 e0 T/ [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5 n; R6 z4 U! F& n" ^! Ptvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
) g: c+ o8 H% E: I3 Y/ t% O. [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 ]0 }; F  _9 `* I% H$ b! ?  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
8 N$ i2 @$ p. a牛奶       
8 l- p4 z; h! \4 L, K" y+ y公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 i, @# q9 |4 B/ w
消化餅乾         : K7 y6 ~+ Y/ z. r# i- @
150公克公仔箱論壇( M; f& H/ w8 E# R& `
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ b: e" ]' ]  ~2 j! Z, |/ T# u0 `
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 \5 z: l$ W6 c, g* M; [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 }% ^$ U$ y7 l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 T3 l8 B9 A' G5 |$ m+ ^
內餡：
9 Z% P8 B' l" x6 `& A# I藍莓粒        7 `2 O3 o2 l. C7 x* @' |: y& U- R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ g8 j- O. K7 u
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 u( I; y" E* @0 w# _
31公克公仔箱論壇0 X, X* ^; I1 o: m# F5 w+ r4 E
奶油起司         , x. ]) W5 E, d6 `
314公克4 t* p" A; @9 l- E/ @. H3 f4 R
細砂糖         5.39.217.77:88986 p2 Y. {  t" b" C' P
63公克
- v2 Q0 ?6 [6 E4 p全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 J2 e1 |6 R8 b' A
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 y3 h7 P. w% V4 N7 {4 b
玉米粉        
1 @6 o2 c' u# F25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 ?. X) H- |0 \: B/ B* g
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 B! B2 L  u' p
126公克
& ^; w& \8 _& w5 ~* x& I* J公仔箱論壇       
5 x8 q6 R& Q# t" K- q' |公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898/ G3 ?1 y3 ~0 W  y4 h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
9 D+ N' A% v- }( G$ R5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ V' P: ?7 p* U
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88988 z! g/ t# Y1 I; O' Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 u0 X! Y; Z6 q$ [
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇  p! h/ E9 q- Z% f
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& H3 K4 W8 v  O$ k$ [- ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕/ t- y4 U/ l, Q. x0 y
【材　料】
3 u- H. p8 n/ r& M  Z& o9 D6 J5.39.217.77:8898底層派皮：
4 k- P/ s3 _! f5.39.217.77:8898奶油       
+ V+ @) Z$ N; B8 Y# g5.39.217.77:889830公克
- h0 j0 W2 ?: h) U+ U, Z8 _) Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ Z" |7 O0 m+ n" Z8 D- m. T. D8 W
150公克
2 p1 I% ~' j/ }: g4 ^( }糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' D0 e1 i  q4 A7 T& @  O
10公克3 Y: Q; P, d0 A: h7 w+ n! e
內餡：
3 m6 c$ ~" L- _5.39.217.77:8898核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# J: Q2 r# c, e6 D8 I
50公克
* w8 _# y3 f; T6 a1 U$ y( }9 j# ~動物性鮮奶油        
/ c' Y% S- ^- r  M公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 b4 x6 F$ m4 n- K! R
牛奶        
5 i: |7 s+ g& b: o2 w  p) s15公克5.39.217.77:8898# Q  c7 V+ r  C
奶油起司         + R  X3 N. Q9 L4 Y  `  n
314公克tvb now,tvbnow,bttvb; U7 z% K; a8 V- S. v
細砂糖        
7 z) V. L; J7 n2 E0 o0 x2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! {  v! f& Z* T; r! L全蛋        
6 ~' f+ y  B1 |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.77:88988 N9 r- L# U1 l
玉米粉        
8 X. D* W) p/ b0 p; K  I5.39.217.77:889825公克3 \  C( t" r- N8 W# g* W! |" E
牛奶         公仔箱論壇$ H5 R; u! V  o" k
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ B* `; _! M# a& a& U) ~: M
        公仔箱論壇  H3 ~+ c: g2 f# ?
【做　法】公仔箱論壇( [* G8 u7 }1 B# h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 d: X* N' I/ u+ F9 |2 _6 v  l
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q  K  n3 i) |* Q4 H" _
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ V; @7 Q' ~* X* qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. a$ C! E0 `( J- ]# H. t' x+ k5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ y* y7 V% f/ Y0 H5 I5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.77:8898" [9 q: P. k& k) ~% m
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 x0 M" i. b' ~9 _) X% f
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ }( B! B' K. `. X
【材　料】5.39.217.77:8898+ v7 n7 {+ G% r
A.全蛋        
, C$ q% i( R  Y7 W! a5 D! F1 R" k10個
8 w: m6 L& l. Q: ^7 @! ^公仔箱論壇　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 @, v9 F* d" d* a
250公克
. l; ]4 x. z0 N4 k* q公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇3 o4 X4 F1 T- j: o
190公克5.39.217.77:8898' s* C( }8 n6 l, u# M; D3 b
　沙拉油         + F3 P& ~% W( H
60公克# i9 z. M, ?( z# B3 }4 {# ~4 U
　全脂鮮奶        
9 j  {: q2 q3 {4 Q4 W# R4 Q) V& a5.39.217.77:889860公克
7 g3 k  b; b, T5.39.217.77:8898B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o# f! D2 y2 z
375公克
. C3 m8 _: l# i' `　無鹽奶油        
8 O. l7 U# D- X$ t公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* v$ _6 z- g# U# O( ^4 c
　全脂鮮奶         2 C6 B7 H4 z' \  T) L% e
330公克
$ D0 a% M# l* c' I$ \0 P; J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 O7 }- _' f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
4 `' v7 f: u, ?5.39.217.77:8898　玉米粉        
6 U- K, B2 |" Y" B+ b- \tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇' q( X4 |' v3 E* p% X
　蛋黃        
' N* ~/ K9 v( d5.39.217.77:88988顆公仔箱論壇# f7 N2 n3 O* W
　蛋白        
* U9 A3 X9 M) I" A12顆
# M4 [; A5 @6 e公仔箱論壇　砂糖         5.39.217.77:8898: G( ~- q" a; j2 F% b3 ]5 C+ v) e
200公克& t! V9 N/ R+ K' ], o$ J3 J+ p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 a8 Z! H8 b* G- v* R
【做　法】4 H0 F8 h2 X9 ~" \9 z5 n
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇) f% p$ I4 f: D; i2 p% E
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇7 {! T  E1 G0 ?/ w5 w
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# r0 g7 J5 }% r0 C( d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
6 ^2 O* l8 c8 R3 h5.39.217.77:88985         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
- S( a% V& b6 h# d7 l/ i" }6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
4 H& z) M! d. w2 p) C2 a) Qtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。  n) @, Y7 `6 p# c; w
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。, m1 e. h  h, o! a' O$ @
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 m: g) ^& F" R* Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- h9 W6 j" Z/ `1 w/ f
份量：8吋2個

BeiDouChef

! j5 m7 K6 ]9 d& L8 Htvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
2 Z* W3 ~7 A- E# {公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇, k, U, \% I; s  V
奶油起司        
( ^  V# }2 T4 M3 r4 ^300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 G9 ~* I4 q
細砂糖        
# a: T9 N  Z! Z7 j) v公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 M- [2 o8 E6 n  u3 k4 z. `, `
牛奶        
$ [4 g% ?1 Q" V' Y+ D' X90公克公仔箱論壇, s7 l8 _; |# R5 }* h$ ]
草莓優格        
! k7 J4 [: k( @$ _( ~100公克+ W+ o; j5 e# I% F/ K% y: ~0 ~  q" f
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 \+ L, g/ ?' B6 j# j
4片
/ A1 p5 I* S0 o: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇) H, F7 r/ Z+ I3 Z' T
200公克
. X1 V& Z3 P$ k' c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: U/ h9 D) Y! U2 r8 j8 z8 L
【做　法】
4 _& t! h! H8 `+ h$ o. B公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。# F) ?3 Z! M7 c8 \+ `
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
3 L& Z0 @; m! ], l- ]# K- n公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。, z  E2 }3 p0 L9 p/ |; }4 ?7 M
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 U  O, K. O; R
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 z( }, f+ c# r* q6 o
【材　料】5.39.217.77:88983 q% V+ Y, I1 _) G
奶油起司        
2 n3 U9 R3 K* i' \- f' g% O7 M( q5.39.217.77:8898500公克
( ~! T$ Y( O0 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  x. B0 |; `+ t% p' a; `7 k
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 G" @7 s) O) v1 T% d
玉米粉        
$ q) R6 B3 W5 l* a25公克
3 s6 x+ [* C$ P- r+ \4 L; `5.39.217.77:8898苦甜巧克力         # j3 I4 Z. H  [$ V& J
50公克
0 k- }5 m! }; `; L* R! o; V2 |0 l5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
; r/ Q# y- N' V9 q' J, F' l公仔箱論壇50公克
5 N( G- C7 l/ D3 A7 X- `( i2 R! h黑啤酒        
& a+ D) M* d/ Y, Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 |, y' B- n5 J1 `6 H2 \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 }" t8 R: T; ?4 N) T+ B! `) N8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇: S% Z' W7 g' ~! L# A7 r
細砂糖         公仔箱論壇2 z4 d5 h4 Y, z0 X9 g
125公克公仔箱論壇! Z; u2 h3 e9 P3 {+ s; X
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb- A9 ?9 m6 o6 p* }
8吋2個& [' E# ~! T" U9 ?- a0 A
        tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ I* f7 j1 \! X3 E" ~
【做　法】公仔箱論壇- R: Y! q; ?0 X% H+ L
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.77:88983 m! ]8 x; T! \5 }; _8 c
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。! P9 `) u1 I' ^. m
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
3 i5 ~4 ?" y1 L; J4 ^5.39.217.77:88984         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, [, T/ I% `9 q; ?3 Z9 p3 U( Z5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:8898) Q9 @# V; O2 \# _* p2 \% |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。7 {3 A5 F3 p- Z7 q
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898" q8 m5 Q4 w5 U5 T- O. |; _
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ d) z( E0 G  W1 L. W- _
【備　註】
- D  B% j  m  O' E公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

* c# t* @) V" Z) A* ?  Z
德式茅屋起司蛋糕
: c. f3 c2 b6 {  a) n' E6 v, H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898. P  ?8 z9 r- I4 j/ f( M  d7 X
COTTAGE起司         ( b. J9 p' e4 Z
300公克
, v! X( P8 n/ }& I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 J. s) Z8 `: ]0 ]! \7 r/ G% P
3顆5.39.217.77:88986 `1 X4 z9 S  p& D
蛋白        
, R1 q1 h7 A1 ?* s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3顆
+ q( W5 `  k( n9 j5 ~( l5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇$ u6 A3 ?: v) `
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T# K; \; P7 J: X1 X9 e! y
牛奶        
  s/ _+ [1 h# |9 u1 B- m' n公仔箱論壇100公克公仔箱論壇- f3 K* D! A2 _: \7 }* R
吉利丁        
2 e8 ~; F$ ^9 |7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
+ y: p- k* E6 L7 Z$ n動物性鮮奶油        
# s3 H, U5 e# W, Q9 b: |7 L# m200公克5.39.217.77:88980 \" P8 ?8 Q( X; @. O7 N4 b
底層餅乾        
7 x3 [1 j  @0 u3 i9 u4 V& ~/ p適量
" x. ?. k/ N' m/ x6 R$ n( b. a$ q       
- M8 a  V1 p" I7 o公仔箱論壇【做　法】
% p1 t5 P+ ^1 K  _) Y# j6 ~( x1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
6 t' e- d5 c. }, ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
9 I# F- N/ h0 Y. D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.77:8898- K5 F/ e' \; Z2 q, ]
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* J5 r- q9 @7 _6 a4 j5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, L) N3 \) G1 l. X
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
5 l, |& H  I/ w) Q( [5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ |$ r3 r+ R" k3 T. U公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898& g$ W1 m" G0 Y8 @+ j) y" d2 ]
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 T  N8 l- I+ O7 `& k7 r5.39.217.77:8898
& O* O- ^$ i3 T( u. s6 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 w: K% S% X: o8 A- O
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 _$ P9 @' Q- r9 O  T7 U
【材　料】
; }1 ?: c$ m! W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: y% L) r, S# j% ]* r: X0 ltvb now,tvbnow,bttvb500公克: Y, y7 h7 C! x( c( M* T1 s/ n2 a
細砂糖         公仔箱論壇0 ~1 F, t6 a2 S% F4 b/ C
135公克
( ]4 N4 i$ c3 w- o  Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" q' y' }. b& U$ C# D5個公仔箱論壇9 b* {% h( W* Y# q: ], q) ?
動物性鮮奶油        
3 D0 n/ w! K9 E! ~- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ x# ?1 W6 b, W# W) P) v$ u# C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
3 e* e+ L+ {) [, g1 C+ q( P公仔箱論壇75公克
5 J6 L4 E  N% f5.39.217.77:8898KAHLUA咖啡酒        
2 A0 R0 q1 V, b0 X% [7 _& }45公克
) S0 H) d- j6 K8 E公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇: j9 ?7 G( H6 Q: `- l
適量% f9 L$ r; w. l1 h; Q$ T
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ G# @% @9 m
適量
6 t) i$ J" \1 }5.39.217.77:8898        . O( }4 s) S, E- Q. z$ v1 M
【做　法】5.39.217.77:88988 K1 S: O8 B# m! K6 I/ w$ ^
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。2 a8 q- N5 j/ `1 V5 Y0 o- ?6 a
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" [% i" p; z  }. t* V- k+ L5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇9 T+ ~2 \2 T5 k9 q  i. h
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。, a! b( w. k2 s' C
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% q# f% r( v- v) a! g8 r6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。& C; a; p& j4 O2 w& \
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
0 Y! W; [7 o3 m- T公仔箱論壇【備　註】
- q" |/ ]( {$ ltvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  G1 U( l( K) l1 S
tvb now,tvbnow,bttvb! w) l% ^# t" ?, C, z7 ~0 N* m! Y

8 ^$ f- E! z. l5.39.217.77:8898大理石起司蛋糕! I; T+ ^& _: x& T9 F7 {
【材　料】
/ H, a2 e$ q: ?. g& n公仔箱論壇餅乾底：
4 m, h( `. t* z+ j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        ( x3 g- Z, ~2 d9 C4 \
146公克
5 c4 ^7 S- T. g3 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇0 |3 G; B4 b; Z2 Q; }% u
14公克
2 o' L! T: W' E6 }$ v5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 i' [/ n' L9 J5 k7 B! V0 d
10公克5.39.217.77:8898* n3 K. P- `! i7 o0 q9 Z, S) ^# @
杏仁角         ; ~7 g4 ?! [1 ?9 v# x
30公克公仔箱論壇  J5 l( I6 Z5 S# O
奶油         + g# J% c& [( ~/ n: q( ^, Q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, W. {8 z0 V$ }. v$ i2 o. R
起司餡：
3 ], K1 F6 z2 g# [0 r: P" e7 z奶油乳酪        
" v  _0 h. {/ ?) b3 W479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. `! t" F* y7 J3 w
細砂糖         
9 T5 L, o$ ~3 a& l. I110公克6 P: _/ x  E' ~1 H" v
全蛋液         5.39.217.77:8898; C  K( u7 v0 Y" c) E- A5 c) ~! b7 ~
239公克
# l4 J3 y+ k% m) v) F6 b奶油         
0 I3 ~1 V+ S8 ]* _' x* Dtvb now,tvbnow,bttvb24公克& o4 x, N; x" }% @8 v
玉米粉         # D* k( B" W  I
19公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @! @- S6 K$ C9 t) Z
柳橙汁         & R, i9 b; \3 q: y, i
10公克
3 u2 H3 }2 S5 D3 M5 U: z可可粉         , s4 v, t  @$ a
10公克5.39.217.77:8898, u# W9 m/ I, N5 A' H/ d
熱水         5.39.217.77:88988 z: d7 x! r' R9 U* g, D) F- ^
20公克9 M" c8 `* N/ V, {* m* k
        
! ]! U/ C6 A9 T" f【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: ]; C7 G/ p7 z  r0 a, }  Z
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898+ l4 p2 d6 T4 r/ e& Z3 I0 B7 {
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 b9 a! }8 j) ^2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* w# Z0 S1 [5 l公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  q* V, a" b0 k* U* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% j) a+ i" Y( B
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 m3 C( J4 \! {/ w6 ^
【備　註】. v8 {, W/ e( _# w1 ?
份量：6吋2個- b. x  w" e% f$ F) a" v$ m
公仔箱論壇, ~, H$ e" ~- P" c

  k4 J; }0 A5 j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' L' j0 V8 l0 A3 l. J% I1 F
咖啡千層派
: }' X8 z+ }/ J! V公仔箱論壇【材　 料】
( B5 _/ W% x; I, t7 p9 d% b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
0 C; ^& ?* N( j3 j" v3 z5.39.217.77:8898奶油         75公克/ F) E% V+ n  e& s7 B) r
細砂糖         150公克公仔箱論壇9 U3 }  K3 k7 Q) u+ D" h" o4 N) g
全蛋(1)         245公克
# M6 y7 E; Q  M8 u5.39.217.77:8898低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 y; o. m; r2 w' n* }) F
全蛋(2)         245公克
& G' x8 X- Z1 A. I2 U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克) ?' y; q/ U+ H& S2 t' t
即融咖啡粉         25公克7 B% `" J5 M2 I6 W: C, @
香草精         少許
6 _+ x) {) i* M( r/ Z* W公仔箱論壇咖啡布丁餡：
$ Q2 w) v7 c3 T9 y9 c8 E咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 j4 q8 l: f' K9 V, {0 r: T
鮮奶(1)         500公克5 t" z; ~* ]" @+ ?4 k
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇2 f" Z' v* t5 d- d: G) l9 |
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇! s& T! T/ d0 {3 F6 y) K- r
蛋黃         70公克
2 y3 v* k, o: D' i1 h9 U( A' X1 F: v細砂糖         85公克8 T5 o! j" P( ?4 V9 M/ h
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; q: D4 t7 F! }& E" _
玉米粉         20公克
6 q' e( Z2 Q# M( Q2 W低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ C) I  e! q/ s+ b$ F
奶油         25公克7 H# Q. f, H% [& k
鮮奶油         300公克" ^2 R7 [& B6 D' F: F

6 E& x0 r1 T2 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, s' B3 k1 ?. R, u4 b. ^, F3 `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:8898- E" _7 A/ E, m/ u/ F
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇  T7 x& `% f- F+ A) }
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。7 l7 m6 @# S: G  n' f
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77:8898) a! [3 e" E: G1 p3 r. m5 l& e4 U
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ _1 x6 j% ~5 H' L5 x1 M公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。0 q% R8 C/ E- P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5 `. p- P- ^- Z" ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 C; a! Y- {# |( _3 O* a1 o5.39.217.77:8898Tarte 餡餅
* I2 J- Y" Q  `5 T; F公仔箱論壇
* e5 r* W; C3 y  Xtvb now,tvbnow,bttvb" M1 S5 O0 p3 L! K6 @. m+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 e* F8 {. O" n
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" ^; k9 e: t, Y7 h  i9 W
【材　料】
0 h2 v+ P6 ]$ |; \- y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
3 V) x: {! C* J5.39.217.77:8898奶油        
- _- |9 V8 |1 w, V/ Z) W5 ]+ L0 Qtvb now,tvbnow,bttvb120公克
  k+ \7 ?' n% m# N公仔箱論壇糖粉         
9 ]$ h6 C: S8 f9 m* b公仔箱論壇70公克
- {; R6 g" |& |( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ X# K3 n( W: b6 R' m8 U! v
1公克公仔箱論壇; y2 u* Z1 N4 u5 L2 x4 {
蛋         4 I- x7 G) h  j) `2 p
20公克5 @) R' B& O0 l
高筋麵粉         
$ d: D! N2 a  y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( k3 g0 ^$ m/ M; J5.39.217.77:8898低筋麵粉         
) r- b+ P3 Z' ?- D9 E' D# \公仔箱論壇100公克- P6 u7 l) a. [& H9 P& b# l# y( o
泡打粉         
& q1 j4 Q. J+ [: q4 Y1公克
% Z) M) z7 B7 v& D6 B4 U" @3 d奶粉         
) y! S5 w' S0 y% c2 ~公仔箱論壇8公克
$ B/ O. u# O1 o/ b5 A/ P8 t4 a9 N2 {- ^公仔箱論壇水         
# Z' T" ?* V* L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' N( ^6 \/ h- [* x! ]8 F. c9 L1 C杏仁粉         
$ G1 V  ~' T* T! u8 F4 p% D5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |) R/ ^- Z7 e1 _1 H6 i0 F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  Y' J% C8 N. y* Y, b+ N
草莓片        4 D6 ^! N" g' F
適量# D2 J( g- C  G3 }
打發的鮮奶油         4 q! s/ S/ K7 @3 o6 X+ V9 A$ ?% n+ w
適量
9 N- p& O2 K/ e1 Q( S% }# }5.39.217.77:8898碎開心果         
4 j: s8 i# U" T" o3 s' vtvb now,tvbnow,bttvb少許
( l) I5 G5 S; {( `) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898; O5 c9 x, |; t; n# Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! Q9 P; P' a3 z2 d+ u
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
. p+ c- Q  @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
- |7 }  `1 H; _  V3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇+ a) I$ {$ Y7 b8 F; m
【備　註】
* j, i: c) B, X" s( e公仔箱論壇份量：24個