BeiDouChef

3 [# |7 `: E  u7 Y5 C1 C; N0 W5.39.217.77:8898輕乳酪蛋糕
; o5 [( F& \) t1 ]  A1 a4 ~【材　料】) |  V& {# E1 C4 ^/ ], {
A.奶油起司        
, [1 {2 m, W7 J* O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
, }3 S* ~" o$ i9 m  C0 T) Z1 s! \公仔箱論壇　牛奶        
9 r/ ~/ m" ]3 I3 W' X- y! I5.39.217.77:8898250公克, o) l; v6 k- O! ]0 [
B.蛋黃         ( B( Y' F$ S- T, L( t9 z9 T& B
100公克
8 O: H) P& m) K' R; K6 q6 R公仔箱論壇　奶油         6 U# d3 ^, E! h2 x
100公克4 n$ W6 E& p: e& p& g* O, t$ y' A4 S( i
C.低筋麵粉         5.39.217.77:8898- B( E+ k+ a. ~( a7 U0 m1 v1 |
35公克
) @8 d& r8 V, X, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇7 ~1 x' d( n' o; t* Y# m& {" u9 r
25公克' f% B9 V! y5 l7 {& ~
D.蛋白        
9 ^; x, H3 U% n  z% V8 a! Btvb now,tvbnow,bttvb225公克公仔箱論壇7 r/ }) U3 ?6 ^, G9 i
　細砂糖        
& C2 Y" A! k2 f" {5.39.217.77:8898120公克
) o: M: i' D9 R7 i: F5.39.217.77:8898E.檸檬汁         8 O4 [: Z  D# x3 b3 z7 l
10公克
0 u2 C) t- v( X, Z; S) v        tvb now,tvbnow,bttvb% H6 S4 ]9 ?1 n: q$ u
【做　法】
$ j/ l, h' q# z: W2 v, K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 S, T" y4 H6 C9 v
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( X7 \( I! f# C8 N& ?) o, d9 _
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& Y  t/ m+ J1 q% {
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。, |, W+ R* Q# F. d
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇( K: T4 X4 ?: b9 h. |$ g* l
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ M8 \/ f: B3 f4 p
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

* R' `  P% z; G0 |3 S/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( ~% i1 D) f. }. s9 v- `
【材　料】
9 E/ I& [1 b- r底層派皮：9 g0 U# l) [. X, I! b$ s
牛奶       
6 @- W  [. P7 M. {15公克
( l) n3 R* X/ ?8 `+ \5 M消化餅乾        
& W0 ^$ \( W( G8 H5 _7 t5 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克+ g1 c, M4 G, @9 y. X8 y
糖粉        
! B0 X8 e* ^, Y" [5 l$ T5.39.217.77:889810公克
! |9 L0 N9 N' _4 N' f: v. C# E. z) y公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:8898, d( A+ E3 U" r) d2 R9 B
30公克
4 T! ]) Z1 R6 ^% B4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
5 T1 u1 w+ q/ ?& ~1 o1 _' Btvb now,tvbnow,bttvb酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 M, C6 c, b2 ~4 y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 \; m; y/ J# E6 Y
動物性鮮奶油         8 w( ^' o; a5 A5 p6 g: [
31公克
2 O9 E6 w  K- _+ c, T奶油起司         5.39.217.77:8898+ t% R5 }% t+ Y' W4 j, V
314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j' }# }# Z) `4 Z
細砂糖        
8 ?- `. h% H. ?公仔箱論壇63公克
+ V- I8 \% v, W+ W公仔箱論壇全蛋        
2 u# W/ F5 I% y* \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.77:88985 \" u+ M7 t* K
玉米粉         5 |* B2 Y5 Q8 B2 g4 N- D. t
25公克
9 t; Y$ l% ]: G5 m5.39.217.77:8898牛奶        
$ G: c# }6 F: _6 O3 k& D公仔箱論壇126公克
+ [3 t7 W# s; r5 C7 N. A& |5.39.217.77:8898       
: q; y. O1 }5 w* c3 O" l: i; R6 o5.39.217.77:8898【做　法】
; z) J$ k" v; m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# T+ {) ]1 z8 w( ?6 v. a% c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 P4 f, ~1 i5 ]2 P- ^- d3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" {! a, ~! m/ d  I7 \4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 z, \4 ~2 L2 k/ Y6 j5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88981 W5 f4 p! B8 A& r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
, h( k3 M. h, h0 e8 G  t9 g( c( r公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ }2 K3 w+ }. H6 P
藍山乳酪蛋糕
/ M$ k* V! T1 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: k; @6 C7 M0 ?6 K  M1 \
底層派皮：
0 n/ k5 \4 b# }0 ]/ I5 F( e5.39.217.77:8898牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 J6 V) N3 G
15公克
0 b* f& w, ^8 Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
/ {+ A8 ^$ U- U, N! h/ h公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) z+ N6 C$ R0 l
糖粉        
4 e" G3 V/ {' P, K10公克
9 x( u  I) G" W) D4 d! O奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 F9 ~$ ?. B+ D4 I0 r
30公克
: y) k/ b1 `' c( j! I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：: L$ E' C: f5 u9 ?6 N
藍山濃縮液       
  ~, t4 g. ^  U& K( z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. }6 Z/ S: t
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 s& }* g* U8 p  R
31公克! x% v. n% b* \7 h/ h& ^6 d
奶油起司        
* T6 o3 H6 {. J/ @* {/ |* A1 L: ttvb now,tvbnow,bttvb314公克
7 }9 B1 T1 q+ C  i4 W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 m8 K  F4 J9 x1 w  ?  [* ptvb now,tvbnow,bttvb63公克
3 f* W4 a  j: }6 n6 z+ B& t/ Q  m6 i8 y5.39.217.77:8898全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 W# G# y( M% w$ w' y% u
35公克
, G8 J- z1 i, m* |, ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇* ]; }8 f; V2 ^; F! E/ C' q. M8 N! ~
25公克! ]" U. |7 @  d7 G# p2 p
牛奶        
/ M7 `8 ^& u6 B* A, B* P5.39.217.77:8898126公克公仔箱論壇; T3 H  I* U7 i/ x% `+ E/ w
       
) U; B+ Y/ ]8 m; b# |. a公仔箱論壇【做　法】
  @6 O# N  r9 `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 w# u' Q% L0 O" i+ U! _" Z# htvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇4 {" w$ v; i- Y) i' ?' s7 ?" v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 m5 d. g* K, U0 G$ j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ u$ M# a" o  }2 ^" I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; w- e* p$ i0 `. w* k# G. }# J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

4 Q1 c) p8 P$ S
丹波黑豆乳酪蛋糕
& [# ~3 c( q' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88982 w& `2 X% B" f% Z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb& M3 i) K+ o  [  ]
牛奶       
8 U( @$ u' w6 A5 K! B3 r5 ]15公克
. K: n, o# I7 C3 D: E5.39.217.77:8898消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- u/ F0 w8 z( V, L" t0 g% c# {
150公克
  J/ ?$ j7 l% Z6 P) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
6 K" t5 Q* |0 W1 |6 K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% {1 N' Q  q' h( W' f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇: {7 W+ o! Y0 y) D+ e" F
30公克+ R* n5 g# G' i' V5 Z3 t# I. }4 I+ M
蛋糕體：5.39.217.77:8898% v  Q4 [$ I' a7 I
黑豆        5.39.217.77:88983 W+ A/ b4 t$ W
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 p6 y, z, N) y' B* o; q7 z, E
動物性鮮奶油         ; @6 D3 Z7 Z; l" G8 @# y
31公克
* G4 p- i% S4 h/ n- T! a奶油起司        
/ K% w+ o4 t; e/ J314公克
  ^9 h( o; \  t- G6 ~+ [5 g細砂糖         5.39.217.77:88982 o  N5 N1 ]7 f( n4 f4 D
63公克' b1 J7 h% V8 B9 O, q6 o
全蛋        
" _/ C, N0 x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
6 J$ F9 I1 R: P, ]0 Q: f1 u2 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         , w5 c" F9 n! {8 F+ ?1 i6 b4 j; y$ @
25公克
+ P# Y1 D8 y, [* u, {5.39.217.77:8898牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ C4 q2 R0 u6 U: v
126公克
( l+ i7 B9 i; L' l6 y' H* y公仔箱論壇        ' @1 T- X8 Q  P. b2 ]8 T$ K
【做　法】公仔箱論壇! F6 F) u/ G& f5 i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇% T: t/ S- D+ I4 w/ u6 F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 ~! L5 c! e% @6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( f; h( Y; `8 atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。  w; l: N" q- o( G2 W' b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇. t$ u" v! G% ]% v+ t: M! w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ m) B* d) T8 m, ?( K紫山藥乳酪蛋糕
; }0 v7 d3 @% N* G. S; s* V& }5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88981 P' J! O2 {6 `2 J+ |
底層派皮：
4 @: D! W# @- i6 e" T4 Y公仔箱論壇牛奶       
7 n9 I; V/ y4 R4 a) `1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& q& Q% I6 G. {1 H7 d( n5 M消化餅乾         5.39.217.77:8898% ^0 D' R; x! v) `
150公克
0 w7 c/ q, N! R9 _  D: l! o0 i糖粉        
; T; E6 L, w7 b( Z/ f& A/ y; Z公仔箱論壇10公克
2 {+ x% B) ^6 j& \; C# h: F4 J% U奶油        
( L% f; J2 E# V2 ^1 ^. P5.39.217.77:889830公克
# j9 i' X4 y, m/ p& }/ T公仔箱論壇蛋糕體：5.39.217.77:88982 L) c/ m0 A& ?- J( l! U
紫山藥餡        5.39.217.77:8898, f+ j8 I3 h% S3 t
100公克
! K# C" m* P. }2 W2 w4 y公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 R3 |+ h! L% n
31公克5.39.217.77:8898) l+ l: D0 c# {9 `5 e5 V9 |
奶油起司        
% v  U: R* C$ C  n9 q, s: f( R314公克
4 u# F: b/ E; V( s# H" a公仔箱論壇細砂糖         6 ]( M& E) F2 q( T" H# k- o
63公克公仔箱論壇/ m) n8 Z" d7 ~
全蛋        
- w" @+ n/ w2 w" Q: j. w6 j35公克5 Y  E! i. Q8 A* T  o, a
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ ]: F4 X0 H# r
25公克, A. J" S4 g7 @' {3 X; }& h
牛奶        
( i! Y2 v  M3 _8 R126公克
3 y  K: \: b, y" ltvb now,tvbnow,bttvb       
$ r- Q: f9 O- q( {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 U; t: r% z: R( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% ~' F4 n0 K0 D/ o  j1 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; ?4 B* B# [- O" z9 A0 B3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) U" h) x- C8 j( Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& m6 `/ T8 ^( G6 E/ i5 K5 z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, e. L+ q, E! G% m6 c: N3 L4 T0 u/ X公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 h# W8 G( f& n5 z6 g
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ b7 l( v; [. D7 p
【材　料】
$ C& g# \# Q  p; vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
" X7 T: z) v" I6 m300公克5.39.217.77:8898; R$ z7 q# o- N' g0 W5 M
細砂糖        
! [) N% a: g) ?, H9 E: s# J& j5.39.217.77:8898100公克
3 L  I7 e, t. m6 `牛奶         # l/ ~) m2 R$ C6 n
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 a- C3 _7 i6 ?
吉利丁        
" j9 F& @& I/ D/ v7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' w* \4 _6 R3 O
動物性鮮奶油        
! [  \$ a* X8 @  o( K4 @200公克
, z5 q  H- N! w5.39.217.77:8898醋罌        
) h% ]" K9 |+ b* k* G5.39.217.77:889830顆0 M; B; |9 e1 a& Z: W6 x( W+ t
       
, n+ p, e7 y1 m4 f* b( L5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898. G' d& Y- X1 |1 \! S' l
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 ~- E. j1 S% g$ {
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇( q4 m5 n- k6 u( b3 X: b2 r1 Z: ?
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
) Y5 Q+ `8 w' J( ?& E9 t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# d8 ?5 b% \% M3 l+ U5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 s0 G5 E# K# `* ^# m+ g
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' k8 ?6 y% l/ R' E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 V& d1 x7 a
底層派皮：& R+ \7 S9 V7 L. \* l3 q  N
牛奶       
; J  E4 H/ T9 Z. l, v2 f7 e2 s公仔箱論壇15公克
% b2 j$ d- h/ ~6 M7 @. Q( s; Q3 C5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* u+ y' [9 ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- D- z8 A  G( u" K
糖粉        
7 I& ^% W6 A/ ^8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克1 e$ I. j* w& j8 [) f3 R
奶油         公仔箱論壇/ B! A% a, B7 v
30公克" q( x5 p- A, H+ C  P( k
內餡：
$ M2 ~" l: J. g5 `0 |) D藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  w( z1 V/ f  k: I7 H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ I! F& r2 s3 O
動物性鮮奶油        
! {6 d* ~7 ?7 F8 M. }3 X5.39.217.77:889831公克
0 j9 n3 j7 ~$ M5 X- X9 b奶油起司        
! }8 A% g% Z$ p- U314公克
  f( ~6 I1 F5 P# ~細砂糖        
6 N6 d* \7 S) k) i4 O! l5 }( Atvb now,tvbnow,bttvb63公克
: `# ?: X. e9 R) y公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:8898; n. X6 B5 h8 a7 z$ n
35公克
! h: U" A6 t1 J; u6 W& {公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇: e& z& M/ I7 F  m) Y
25公克
5 `6 d/ I& u$ ?. K6 a8 m牛奶        
% E" A  z) I- p' `% @* N7 h公仔箱論壇126公克
. x, I4 o9 {' Y6 H0 T% A7 q5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88987 {7 K; W$ E. Y; ?, V
【做　法】
% y2 l, E1 t' c  ~  X* }, H' n; Z7 @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  q3 l8 I7 |) b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 x9 _2 Y( W* h6 \% F3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 r3 W! B- D' g7 x3 E# Utvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, v, q% h0 O3 C- \; X" s8 Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" T4 v" X( R  N/ d0 @& k5 a; ?6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 v0 \+ a5 y- ^* s1 [
核桃乳酪蛋糕
. z! v/ G- h2 z7 M; x+ L2 M5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% P5 E* u4 a
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 F6 o4 T8 h/ b. U
奶油       
5 n+ `. @0 \1 H% q; dtvb now,tvbnow,bttvb30公克" i* N/ g% Q% k' Z6 \
消化餅乾        
1 L. u# e% @, b# X) X" ^4 U  t公仔箱論壇150公克
% g+ }  Z" u" Q  v& N  J糖粉         5.39.217.77:88981 m5 x$ l, m+ l7 F$ I1 l% f
10公克5.39.217.77:88988 a5 U3 H1 d3 |% f  z1 Z& I9 U
內餡：
6 v" D) P- f& J8 M公仔箱論壇核桃       
) E1 }. k( Z% N2 \% b7 [50公克5.39.217.77:8898$ n/ i" @/ C: |" E5 `* Q  H
動物性鮮奶油        
8 S' U% g6 U4 S7 L* r31公克
# `, p4 H, A; k- s8 g4 ^5 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% @/ G5 f! ^0 e! D1 c公仔箱論壇15公克
3 I; D9 J9 J3 O2 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ) Q1 {3 M1 N2 j, n# P# T5 W
314公克公仔箱論壇- ~9 {! C" j) E& M7 e0 M
細砂糖         5.39.217.77:8898& @$ \: _( [5 z( x
63公克6 l; N& Z3 G! [$ p1 Y* H% f' P" q, ^
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, L& O" g/ w' o$ }0 ]
35公克
+ W1 W. S8 K. v% f$ E9 ~* t2 Z玉米粉        
4 [# i8 d$ {+ S4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇( m; {) [% _, P4 |- f3 |4 n! L2 R
牛奶         7 W2 {# V' ~/ ^+ A
126公克5.39.217.77:88983 {3 B' I& ]* ?; G% A! I
        tvb now,tvbnow,bttvb9 p" ^/ o- o: M% I% O0 j5 F( C$ G
【做　法】
% F) b/ m" A3 n  a" V; `& x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。! r; E8 J5 d8 J5 t! i
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ ^5 Z8 J3 P- ?% I# g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
( Y3 e5 C+ c/ D: r* ltvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# g4 x& h/ z" h/ w5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: V4 m4 Z1 H/ j7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇* }& i' n1 v; a7 O5 G" R" T
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 }1 V4 a% |( K- J) f
舒芙蕾乳酪蛋糕
5 W. X% d/ o/ C5 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: C/ o; V; _  ^" d$ X2 ]: }) r8 R
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" Y' i/ v! Z: n& E
10個
3 D" I& e! Z( ^& ?7 y) y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
: n' ?5 x5 M7 r250公克5.39.217.77:8898( y* x7 c4 Y# _" s
　低筋麵粉        
: W( [- N; k. o5 p: H5.39.217.77:8898190公克
  D& X( b8 T) A8 \+ a7 l, G# t+ t公仔箱論壇　沙拉油        
. e% x$ I0 N3 K# Btvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇$ d' Z5 N* F0 O$ r& F% P, J7 C$ Q
　全脂鮮奶        
1 X1 [! t4 v- D( A* B' H+ `7 P' ~: L, h60公克
6 f0 o2 `0 G' e. L9 T3 g5.39.217.77:8898B.奶油乳酪        
2 V4 n, D: e' q6 @0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
% ~5 C+ Y: ^1 z3 {. V. E　無鹽奶油        
* @6 b; \5 W' @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克, z6 q7 n: u9 n9 Y: X1 s) W, e
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, a5 z* n4 j% j* b8 ^( S
330公克
- \  m- W/ G/ P% `2 v- otvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
) g6 M/ L6 h. `/ H* h55公克
$ q) T1 Y# b$ j4 f　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 m4 j$ N$ V* |
5公克5 ?+ K6 L) ^2 M+ D
　蛋黃         公仔箱論壇; ]# Y2 U1 M# Z- Y3 Y+ I' J; e
8顆
: X6 ^7 J/ v- S* [8 Y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
1 z% b7 ~: j- x8 Q3 W12顆
. M6 G5 v3 O% S/ T5.39.217.77:8898　砂糖         5.39.217.77:8898; u+ N4 g8 C* ~  V) c2 M7 g8 V1 R7 W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 [( R) r" x" S* B0 T, l4 S" {! A
       
/ o% ?) z: \5 z) _1 y5 j# |# f公仔箱論壇【做　法】
6 b2 Z+ L4 L% {8 r1 R% e公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 T* T2 Y; x# k, F' C2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.77:88986 G* t& Z- A# H6 R
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
' a. E: K" K4 i7 X; ]1 N# Etvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇/ ?" C5 |) _7 \8 x3 s
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb$ @( t* H) ~. k) d
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
9 F( G1 Q+ X2 ~4 Y! l1 ^公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇; o1 |% w" z" K, i  n1 x4 Y
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 w, B2 R6 ]: gtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。8 H$ G; L9 I5 V6 N& H
【備　註】
$ J5 j9 L  }+ o4 w* b份量：8吋2個

BeiDouChef

5 t9 t4 x1 J( w0 |( f公仔箱論壇草莓起司蛋糕
( I9 w+ C* f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 A& s; P" M' x# ^; J) {奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ T! s: e4 y
300公克; A6 V9 u5 q% ]. s
細砂糖        
& e+ D* f' g) }9 e100公克5.39.217.77:88985 W% j: c6 ~- N3 t9 Q0 p
牛奶        
! w* M  i- N+ ?! H, I0 M2 x2 g4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
0 V+ a9 ^5 R8 C2 |7 C& E  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
; y1 e* q9 x  {$ z$ \$ `公仔箱論壇100公克
+ D: N! J# c4 `吉利丁        
) L3 j1 p$ l  U8 [4片; }. P8 i7 h7 Z4 F: b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. @, i* \$ ^! a! O! k/ ^4 y- f
200公克/ Q5 u: H4 d# S* h
        $ X% O7 M4 J7 e( S  X! B% o$ v5 F% ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ P/ F0 t1 ~  F: u- e# \
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.77:8898% H% _* o8 x9 ^+ `+ S
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( D2 m! q3 G/ Y. t9 D' A7 z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! e: q( K  v$ A7 P+ d4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: s+ @$ }+ P6 L& p- Rtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕5.39.217.77:88988 a$ {+ `( P7 Q+ p+ R! n
【材　料】
7 R# n. p, m9 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- }1 z, _) d' F
500公克
- H; I4 Y' h8 |: i3 v# x4 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 R) W& u, ]$ |9 v1 Q& M
4個公仔箱論壇6 v- t- u6 @1 S
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% j: z5 b: `" b# s& R! U; s
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! N) E" V- l+ K) d
苦甜巧克力        
1 N0 S1 s+ u3 y% Y' p7 K50公克
# O% k' R6 @* t4 e8 e& b公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, \. y2 e  j( f6 L; g6 Z
50公克
9 r7 k8 U' {) j- w0 s% y8 z黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, H7 b  U5 e: ]; j
100公克# q) l4 L$ v2 l
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 k$ U7 |1 c' [3 d' S6 V  j
4個公仔箱論壇" r0 v0 W) v* c( L, h% A9 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ J) I; [+ W: k) o
125公克
3 d  B+ n* K; d4 ?5 f3 Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         5.39.217.77:88987 j9 v0 `$ V0 _1 {$ d8 ?
8吋2個
' s8 L& i. N6 j' x7 P5 K7 ]# otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( H' ~' ~; w- H+ Q8 V* J/ M& x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; |6 r8 |9 v8 r
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
; ~6 W* B/ `2 {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。+ @( w6 ?$ }0 v! [* P
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。! T' W% T3 h8 P
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
  R% H% n" X2 b& V. v7 N& W5 W5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
; l8 J0 v$ m/ A9 [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇/ b. ~$ {, L" u
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。3 Q7 v$ a9 V) d2 K! g) R2 o
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ ]- g# O! ~1 A3 T6 p$ ?7 n
【備　註】公仔箱論壇) @7 |) F6 h" {. G6 T5 s
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; `" [, N0 Q5 H6 {1 z' U德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 V% Y) H0 {; m. }$ u. E# h/ B  u
【材　料】公仔箱論壇; O: p+ ?  C( Q
COTTAGE起司         0 Q6 ?" o( j! ~( C
300公克$ c! T9 o# B4 M* C! \, D# l+ ~
蛋黃        
" p4 B, D* O% x" _1 c. y, o5 Z* L公仔箱論壇3顆
0 r5 ^' e3 L: N. c/ P3 r% M6 `5 Y蛋白         5.39.217.77:8898! D4 _; o4 M. R( Z( Y% Y2 z
3顆公仔箱論壇+ o2 q: l+ d# p% U# v) D2 l
細砂糖        
8 b3 i' D5 N8 \7 s' [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克9 t; T' N8 R" D$ k5 x: B
牛奶         5.39.217.77:8898, _8 ^6 y( L6 v! y+ T3 o( _, Z
100公克
+ D* V! C/ y0 {  i  G" f: |; h4 L吉利丁        
2 Y1 k: c: }* b. ^2 J+ dtvb now,tvbnow,bttvb6片
9 h5 p5 l9 Y, c$ Y& A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 n. N2 W5 l* Q
200公克: B  `; [1 j# o3 \& w
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  V& y: j& `# M0 D' H
適量0 q$ ~5 m) ~$ N1 j# Y$ P
       
* `& F* l5 V' p+ c公仔箱論壇【做　法】
$ ^/ s/ I! ^0 P7 L" n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
+ t* d( C/ A; V' G8 ^4 T. j2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。- c0 G  _, Z  e
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 s' q, ]0 c! t) i* q公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' i/ F+ d, G. g- r/ W0 `
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
$ ^- u: m1 d$ V6 j- |公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
3 P! v% x/ m' [% Mtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
: m8 U# |0 A# u7 Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" H6 e5 p  g% I" Q8 g份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

0 k: F7 ^; P6 |, I9 K' y1 ^' w
* S' w' @3 g% I# `5.39.217.77:8898
! o! a; a2 b. F/ P" S% zKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 `- O& U3 n0 T2 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) H6 |4 `2 ]0 U8 Y1 V
奶油起司        
& }4 x$ t- k: L  [5 t500公克
; ^* u  y$ v0 W( m6 Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) x% S) p, q3 Y' ?+ F: L" m6 A公仔箱論壇135公克5.39.217.77:88981 r2 V& A7 I2 J. }/ @
全蛋        
+ U, _( h* A, s; f3 w5個5.39.217.77:8898; X3 D- m# |  w9 @/ j" c$ I, M+ g
動物性鮮奶油        
' b; ?! Q( Z0 o4 _30公克
; J# r% K, z' f1 F0 Q苦甜巧克力         # B- k* [& G( k. c1 `8 D
75公克
7 i2 N) v/ ]$ r9 a公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' u+ s8 c2 ^7 d% Y* M: C
45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G' {0 @4 Y% }1 c% ]) Q
底層餅乾        
5 ^5 O2 _; `" ^5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898; T. z6 h! J& \! \  [! Z+ E, P  D
巧克力醬         - M! I2 g  e9 r  |9 r
適量
2 c/ ?2 T( ]; B! D5 q       
% X, W5 \6 w8 |& e, E3 x【做　法】
& g# P: l4 W; W7 ^% q1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
6 h7 P- k9 g" c/ Q5 G+ ], w2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 w2 Y2 I: @! v3 p5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
$ `) v! S& U  {" f( K5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。+ @. Z! d6 b2 F
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:88988 l; B/ ]* g0 v6 u! \3 L* D
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
% W4 K& m; V( x+ k. H5 |. Y5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
9 ^$ O) D( A* e4 |- ?5 f7 r2 b. xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 Q* J+ z9 W; B: R8 H公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

7 r" l& t/ G( @
公仔箱論壇/ I! ~" S9 ]; ]+ V
tvb now,tvbnow,bttvb* m7 q/ p4 H2 D/ Z( |6 W* `
大理石起司蛋糕
" s/ A  K- i& y& P2 }! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 g; m+ ^: M
餅乾底：8 V) q9 s: N- {0 g1 e
消化餅乾        
/ q9 c5 W% }9 ^: G- [. j公仔箱論壇146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* {! r2 y2 s; L) k3 `( m. c
牛奶         5.39.217.77:8898) m' B; t) ~$ Q& H
14公克/ {% [# I8 v' O5 j  ^
糖粉         - R3 g# n  w' N; U( l0 D, @& N; [
10公克公仔箱論壇. M& \! S4 o% Y/ a5 O; E! @4 s
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- o0 N6 H( t3 p! r
30公克2 Y, }: a) e5 k  \+ j/ D
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( w5 K0 f% Y6 s5 U3 V
30公克) e# _" Y+ O, h2 Z
起司餡：5.39.217.77:88989 L1 v/ V3 c4 l1 t
奶油乳酪        公仔箱論壇4 `6 u/ t$ L$ U  L; f8 B
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, u+ _5 j5 a# p9 Q; R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 h3 I. d& S0 v! m, K
110公克
- r) \' h/ @% P9 P/ g' O5.39.217.77:8898全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 G9 ~3 K6 y/ Y' l# p& k, h7 B
239公克
  u) X, i3 u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
: j1 c) _9 u4 H" Y! P24公克tvb now,tvbnow,bttvb# E! m/ L' |9 p+ v5 A  h
玉米粉         6 b( s. r: f8 L0 @3 c
19公克
5 n5 w5 Z# W4 N/ L: M- S柳橙汁         5.39.217.77:8898. u, j( }* h$ U- L7 ^3 S( Y/ B
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- g. j8 z  d! l( z$ u# C. w6 [
可可粉         
2 ?' T) x, i* c* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ Q$ B: U: a+ s- X+ z% q5.39.217.77:8898熱水         公仔箱論壇' }3 u% u% r4 E8 c/ I9 y; ^
20公克公仔箱論壇0 l9 h" P; S& G) i+ l9 D4 C
        5.39.217.77:88986 N3 {% Z3 r& W7 R0 R
【做　法】
7 K2 J! E3 Y& B& f2 b/ L8 q公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& W3 O0 ~. e* N1 p: T0 R% D公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. w- r0 _1 T8 |3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。$ L3 d# ^; C& d. [, [7 d
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 h/ F/ o  C  ^8 X' A: R/ q6 x# W9 L5 c公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇* N4 |% _& w/ q4 {% t! \6 z
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。+ o# Y3 X9 a1 R; a3 f( _
【備　註】
, `! J# w. l/ _0 [! g) j份量：6吋2個
! I) o+ j( i, Y3 Y: J& P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! m- R' {; z9 j3 b: A

3 h! x$ G# k( [+ g: G9 O5 Y3 D+ S
" L5 `' e. I% N( _6 y5 X5.39.217.77:8898咖啡千層派
9 u9 E) k* i2 _8 r6 ^5.39.217.77:8898【材　 料】
% A# n# k5 z  @, v. W公仔箱論壇咖啡餅皮：
% R/ h- \6 {) E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
  n! ]$ H. h# ]  q3 [9 |5.39.217.77:8898細砂糖         150公克
7 ^1 a. |9 W  o( A全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb  p7 ~/ l# h+ s5 w5 _9 Q  S3 k
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb) j$ Y, ~" o) l+ s
全蛋(2)         245公克
, B, _( h" ]# u# a# s6 r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克. d& @; \4 Q4 D" q. T
即融咖啡粉         25公克
0 n# ]8 q9 O/ n3 u$ }香草精         少許
  h5 b1 R" \. n% ]: s/ E公仔箱論壇咖啡布丁餡：公仔箱論壇6 {( X; X0 `$ U- {$ F  y2 R
咖啡酒         30公克
3 H( [( U' L( M9 ~$ z% stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克" X, v3 |% q7 T  b
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 j3 ]% F  O. B) O
鮮奶(2)         85公克
+ g! k$ G# F" p+ _7 Z5.39.217.77:8898蛋黃         70公克
  x# M6 _* q0 G  I" P" k細砂糖         85公克
( c$ D7 w6 {: q- P6 J- L鹽         少許
3 N+ `1 p4 C3 O# r2 |公仔箱論壇玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 {! v: Z) X! w- ?
低筋麵粉         45公克
/ U6 l  ^. b7 L. B9 M公仔箱論壇奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 q# G4 V  z* }- m
鮮奶油         300公克
/ `6 E. R; M: d! a2 W6 }tvb now,tvbnow,bttvb
& e+ K8 s2 f# D公仔箱論壇【做　 法】2 K" F  R4 y+ W$ g7 y, [& L
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c; z5 W7 C$ x& @+ p3 n3 M9 C* ?
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898. S. _$ N0 d0 y$ M% B  o0 V
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T9 s/ M, a8 u5 y/ s+ z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。1 s& O! w+ B2 }% P; w3 c0 j5 R
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
* f) T- {4 g0 ?6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.77:8898# ], X& L7 Z0 h. `; P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  L4 Q& S: x6 ?% X
, F% c" H! q; U9 H% f+ }
Tarte 餡餅
' ^6 c+ q+ R! s) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 C) B9 B: j3 o8 n. Y
4 N5 L9 v0 @6 l0 t
5.39.217.77:8898: d& q6 M8 b+ a3 B) d# A) M# T* G
草莓杏仁塔) j2 Q) _% i) h' N* g2 r
【材　料】
  l, |3 Y3 o: s+ j5.39.217.77:8898塔皮：5.39.217.77:8898$ ^% @" d# ^9 P7 Q
奶油        
; G* E4 m; G& t0 J5 K2 t120公克- x& d  Y: _: K8 H; z9 b8 f
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 ]6 V7 {4 y) W
70公克
& \7 A6 t% n! y, c! P( x' z2 w; ]. D5.39.217.77:8898鹽         
- x# z" j& M5 g4 _1公克
  Z. g1 M- x. j2 N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
: A  O0 R1 U5 T% E$ p5 j5 O5.39.217.77:889820公克
8 Q! ]: \) J" e& l7 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇* m0 O. l" p# Y$ p5 a
100公克
! {3 ], Y3 j. @8 U# i6 l低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; F" q1 h6 u7 l6 x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ {& N. ?/ Y5 u: Z
泡打粉         
! _) g5 L9 D4 z. u! R7 C1公克
) I' b! W( a+ ?奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! S' J$ ?0 w
8公克5.39.217.77:8898, t2 v, E1 U$ C! b2 d( G4 |
水         
5 n4 t6 ~, [' s! X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 ?( d3 b4 G  [5 F- B& v公仔箱論壇杏仁粉         
5 l7 c0 E# N3 R50公克
4 ?* }4 N9 E& S內餡：
! L2 d1 E4 Y/ q9 _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
. E2 e' Q3 O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' @' y- e8 w7 U
打發的鮮奶油         公仔箱論壇, {, E4 K. {. B
適量公仔箱論壇1 P  ?7 S# ~) `+ B
碎開心果         5.39.217.77:8898$ N( ^) y0 D' O& F# w
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  w0 l3 O1 S9 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 s' ?( i. ~/ Q$ Z
【做　法】5.39.217.77:8898  T1 |+ @9 }  a/ m8 x# ]
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# l  `" m' t0 m
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 E) m' W, f/ l8 \3 j/ q1 k" F
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% A; y" d& Q. D
【備　註】公仔箱論壇8 P! R- O$ e+ ~. p
份量：24個