BeiDouChef

0 G5 \* k5 K8 O& r* V- N2 Z+ l# F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- |  M. v5 {8 Q( ]1 y
【材　料】
0 l' `3 R+ F) z! u5.39.217.77:8898A.奶油起司         ( U2 [, P1 t4 H# A+ _' f# T
250公克5.39.217.77:88983 Z  }" ^) }  l9 u6 z
　牛奶        
: ?& ^7 ?& f6 b, |7 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:8898, [- g1 E2 H0 X: ~# w
B.蛋黃        
) T1 M# u7 C& j) a" ?5.39.217.77:8898100公克
- w3 l* n8 p6 i+ K/ J' z1 J3 L　奶油        
2 W0 r1 @* f# l  A/ W7 @100公克
5 i& X3 q# r/ a1 X1 S5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         5.39.217.77:88983 M' U0 H. i" S( H* @; J' [" t
35公克
: x8 _! K. V7 K　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 A# [) V5 O+ h$ N2 }
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! z$ p* l( F( L( g" z
D.蛋白         # B5 R4 N/ E% O$ z* _; X
225公克
2 k0 F+ b' F7 itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& ?4 b2 ^1 d( h! h. g120公克5.39.217.77:8898( \$ X  u- s8 ~6 M& Z$ ]
E.檸檬汁         5.39.217.77:8898# i  C* B% x5 e( a3 K  N
10公克
- a, [, n  C! q  Z& _! @        ( r. w& ?* k' F/ Y4 e& I
【做　法】
  v- o+ i2 V3 c" L1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。" o. y3 e6 i4 h' z; o, y5 e3 y5 Y
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
# N. ?/ T* w# G# t% P7 ^$ D5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* Y! n* G( y% {! Btvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77:88982 D1 C1 G& u% k1 I3 J6 W
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
8 Q4 v* O2 n8 [4 |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。. W3 u# q  y& F$ F( e  Y% b9 u
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇& r, f6 b  Y0 }5 q0 G
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇) p& q0 d! G+ Z7 `% ?0 o3 P) K4 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ Q9 ?: z* l# y
底層派皮：* p2 G7 z) N) o6 ~5 M' i/ J
牛奶       
  H8 _) d/ {9 H, H5 U5.39.217.77:889815公克' Q' b1 |' X8 z" p
消化餅乾        
/ A' @  v: q+ X- n3 F5.39.217.77:8898150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. J. ]( O" S5 A+ T# K
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; B  p4 U- o- l
10公克0 M! \; v! |' q% o
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' H8 W* U/ w) v" U- M  `! I
30公克5.39.217.77:8898' z/ @6 w! t- P% e2 o- A% d
蛋糕體：
; p6 w4 T2 a, A: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶       
: `4 \( T+ e. q% ~公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 _( b3 Y9 z8 d# U' D
動物性鮮奶油        
% S* G* V( ]+ a& B8 S公仔箱論壇31公克公仔箱論壇4 p) t2 B, U% b; Y
奶油起司        
# ~+ O% m: l' H: f% [0 m314公克
7 s% a! M, p( P9 s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & H9 O& q1 Z2 _- b5 h
63公克
. |4 `' i" {) P0 h全蛋         5.39.217.77:8898; ^4 i# [  @0 U
35公克
: o/ g7 Z5 |! H) Z1 X3 m公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.77:8898# z, W6 V4 U3 M) @- N$ |
25公克
' _' h( D0 j9 i7 T/ ]- L9 S; O# s牛奶        
$ x7 d6 d, o3 C  ?公仔箱論壇126公克
$ q: D4 d# y) E( _& A4 S: H        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* P: I4 f: q, D, x3 |( R
【做　法】
- l) }% D" ]5 r; Q0 l' `5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) J4 A$ ?% F1 G" C  M. K6 D2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& H. z8 M$ y2 m) ]  ]( a3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; Y. K7 F8 L& ?: E0 Y& j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 |+ |" f8 ^# r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898+ P9 c: l3 ^. _- q# N6 s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。  I$ x( Y* X; H
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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" m+ h0 U/ l7 d* V
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# `' R; ?! u. t! [5 T) q6 |
【材　料】
' a0 S# ^9 f" X! q/ H2 rtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.77:8898: F* Y4 b5 z+ K. o( P9 _% X# \
牛奶        " G4 T/ _9 x/ }' y) p2 l; D
15公克
& Z: H$ q0 n3 i4 U; C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
) B: ~7 R8 m8 _4 X# T0 H" X3 ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
$ t6 ~' ~* u. r4 f( ?5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇9 f" X; l* z6 G- L4 E% [. R" S
10公克
7 B3 r* @# {/ ~2 d2 @2 K5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898+ w- X1 Y2 B3 |2 n& q% ?
30公克
5 @4 c' z, a$ A" T3 m蛋糕體：
) t( O& G, d  U% k藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb) {4 n/ K4 J$ g. ^
20公克
! \8 k! ?) }! N, J3 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 e5 I" n; [8 V: P
31公克4 ^2 z, F- o. ~- z
奶油起司        
% m# |# b, v6 h6 |- ]; t314公克
: {. H. M/ D* v: g3 d細砂糖        
8 o& V# `( ]" V' z  p# z6 H- j+ }tvb now,tvbnow,bttvb63公克0 P5 |2 b) k' s& A: k
全蛋        
( F, k4 t1 }) @" Q- @. T: X公仔箱論壇35公克
/ V% T! _, e: s; b4 w, btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         / o) w3 K1 c/ x% n
25公克
" ?7 E# M" H7 l" N公仔箱論壇牛奶        
- t1 A. Q+ ^! R+ G/ }tvb now,tvbnow,bttvb126公克
6 M6 d0 W0 U9 @1 E* Z公仔箱論壇        公仔箱論壇$ L6 S, {7 }: J/ H/ Y
【做　法】
$ m, `8 J' J5 W0 p0 f公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇& h  h3 i( ?' `' `: f
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, `- e# j" V' j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇$ b2 g4 _: J( _) r  B1 k: X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 n, y2 t0 \, r9 E1 A5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" K( H5 _" Y' Q% q% ]1 O' d( E# s; Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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6 k6 N: [: K6 G$ |9 otvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕% _2 \- M; y/ g0 p7 A; f) `$ t
【材　料】公仔箱論壇% y" B- d- E+ U' {* ~  L
底層派皮：
6 h  k3 f1 u6 ~9 {9 Z! ?公仔箱論壇牛奶        - l& B6 L' O7 A/ ^
15公克+ z' g4 o) M# d! `' Z3 q! z. o
消化餅乾        
; y( F. y, _' z) A+ E4 n. a$ P/ ?150公克
2 U2 ?7 l0 F7 w1 u- |糖粉        
9 M5 C' |2 h( U. {3 l6 |- _5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇; l$ e$ t$ L- ~/ {6 X
奶油         5.39.217.77:8898; M3 m$ b& z/ n6 T
30公克
0 F1 O0 T, z: I) D2 k4 l+ l, o蛋糕體：
. W3 ]: w2 ?' o  _( F1 \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
4 g! E+ a" D% Y3 G% s) X" {& V0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( O+ N  `& U# n9 K  C0 f! Z動物性鮮奶油        
0 O4 d3 m$ X! t. h( @31公克tvb now,tvbnow,bttvb( @4 _: W* n. p( L. |2 Q
奶油起司         8 v5 u" ]+ {# p) O! X
314公克( i  b5 d( E5 P: n/ P6 e+ T
細砂糖        
6 p  O% I: O5 l7 p63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# q& W1 M2 Z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# u7 r% S0 I- G' x' m% s
35公克
* @2 H2 d* U2 ^7 N玉米粉        
7 ~; o% y& T. _25公克
+ c* M4 r1 A, C5.39.217.77:8898牛奶         ( t6 d2 Q+ }6 s) @
126公克
$ {# d5 T0 O) U" ?5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb, f, v. B3 t- R, Z4 P# W( I
【做　法】
3 t. Y2 m3 Z" _  j3 ]+ m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' b8 t( q9 [  b  v: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* v9 z% p7 G; L; k+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- \, M* s% v1 `. @% u4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 Q7 [  x$ c
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ ]/ p: W* k0 c8 ?9 z& }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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2 t4 Q7 Z( f$ q4 N
紫山藥乳酪蛋糕
% e" L2 i0 y  b( h; M公仔箱論壇【材　料】
! g8 |3 z) P, k! O2 w' B底層派皮：
7 K/ z- D3 ~! z# T, O9 B公仔箱論壇牛奶        5.39.217.77:8898# Z5 G( f) [$ o0 G  E* B2 @6 |- L, L0 G
15公克
5 }  e* u. \+ [公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 X. ]& {! ?7 t3 g# ~
150公克
$ f& b$ S2 ~! y; K公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇2 a8 F( Z! C  J  u2 @; Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! l. e# Z$ z, |: \
奶油         5.39.217.77:88987 o3 H3 [' l& T3 H' V! X
30公克公仔箱論壇' U: L6 W3 q8 @7 ~* ^
蛋糕體：
' u- I# V) M- i# I3 r( `紫山藥餡       
1 `; G% _0 t$ v' D# L$ |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 S6 z2 q+ X+ X; p# E動物性鮮奶油        
  g! F. W+ N3 v# {+ c3 k4 y5.39.217.77:889831公克
- \1 @7 ]1 j* E% V' {5 C* T奶油起司        
6 Y4 ^6 q* ^; u; A3 P8 d; p5 W( D" T公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^* K6 {, {1 _- M9 B
細砂糖        
4 U* A# Z% ^" p% x, z- t' }# c63公克# g3 C) R' Y0 F9 X+ Y8 ~
全蛋         公仔箱論壇/ c2 `9 ~! e3 R: S  I  i
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) S7 h$ R) @. t
玉米粉        
$ v8 j' @. f, J% Mtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 z" d) q( Y0 N2 w# w0 G
牛奶        
& _- s: d, ?% C5 S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇& C+ A* E9 ~. j+ W9 {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- J  ]& b& q( _2 F# W+ E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 l0 w( k9 Y& e$ \% K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* p% e' F( M6 X+ c; V' c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇( ?- L6 [7 J' c9 }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" i) p6 N- h: X$ x8 E4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898  G8 w/ ~- R5 \5 ^/ q9 t5 X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 k/ U. Z' D& U6 m. u7 q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇$ `6 x& }! \* y) ~$ c
醋罌乳酪蛋糕
) L$ F& g! q  P  M5.39.217.77:8898【材　料】
; p/ B8 ~, D9 B' i) d/ U+ ^$ A$ b% ^5.39.217.77:8898奶油起司        
$ V2 W; G7 Q; |4 j+ X. h% b公仔箱論壇300公克
, X4 Q* ~' Q% |0 D細砂糖        
, e) |% r/ k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ W: V! K! s$ F1 s% [
牛奶        
1 v: y$ k  U* P$ f. d* d* S2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇  i; w4 T- B9 N' x0 c, U" }
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 R! q& s- {7 v! v) n
4片
: o0 J, K0 c7 n1 i3 P動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) l0 R7 ]+ l5 S1 m5 O  r
200公克
2 [/ N0 Y' z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
7 j" a" y7 e) G$ {: p3 }4 X1 e' E30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ _* u: e2 z7 I) \* |- g
       
- J: S; U4 s" V5 p- f; p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( h& G$ @6 T6 y8 H4 Q
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。$ B, ]8 a; k' B6 P, v. [5 g  R
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。- D% Y' ^" O$ N$ |" P
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:88980 y% s* X% F6 @3 F; P/ k7 n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77:8898- ]: p; `% `: o
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

2 A% \% U) v5 T7 M0 B  e: f藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇6 V, r; ]1 K7 T
【材　料】
) P: Y8 I. h# I. d6 C. `/ W5.39.217.77:8898底層派皮：
. ^2 t3 y2 F% |3 s- y. ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 W, m% N- ?; G7 K8 s5.39.217.77:889815公克
# K6 N1 Q5 U+ V5.39.217.77:8898消化餅乾        
3 e+ b# l: u9 Z# ]5 I# r) Y4 \5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:8898( n6 p( H, h+ \7 r
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ K& |* q4 S' j- q9 y
10公克# j, @* `; g/ J3 @( l; s
奶油        
8 L9 a5 [  Z* d$ T30公克
6 c0 Q2 d* }0 j3 j) A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:8898$ z. t# Y: h) v1 z2 _4 o
藍莓粒       
4 Q& h/ p4 s  F& l100公克
, Q/ {, ^3 ~' n+ q& {# g4 f動物性鮮奶油        
0 r0 s1 X9 q9 |! f! ttvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 I. Z0 t( e
奶油起司        
" I  w$ k; Q# K1 [8 C2 n314公克
* a; I! B0 G$ u" ]& `2 x& o細砂糖         / w" D# ]& g! |: d! @. b8 @
63公克
1 O+ q/ _# p5 R0 s* f) a5 T8 U# D. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' n# k; I- H) j35公克. E) c" i( c& C) p3 S) F3 O* U# z
玉米粉        
" R4 Y8 [" M+ w3 p) v' o5 \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  y9 e+ E+ ^( M; z公仔箱論壇牛奶         - c4 k. n  \: B* M6 U% o9 W( d
126公克
) j  f1 D& }9 B. n0 |公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" ^# q4 n. k- e( f
【做　法】
* _* p7 ?. m9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
5 ^, L9 A3 v, v5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, o+ W% ?% G$ E
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 M) v" y8 v3 e" X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
0 H0 I# b" K' \4 G- [5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇0 u" Q& ^/ U4 Z! _/ ~
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

' T+ U; K5 g9 A4 |; C核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 g9 ]  _3 |) ?
【材　料】# v) @8 y9 l3 L, T* Z
底層派皮：5.39.217.77:8898" Y, x- J* N7 k9 \9 b% J
奶油       
  x( ~1 H* K, p; k2 C, H( X7 utvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 H$ h6 d" ?& G: c0 d0 a' N; Q消化餅乾         / w/ U2 v$ n: w8 C2 i6 j# q
150公克
# \' h9 ^2 ^9 ^* z5 M2 qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:8898* p5 h# I" ^0 D9 D$ l6 h  j# D; @
10公克
& e1 [% A3 m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- G+ t6 P" k- l+ ?5.39.217.77:8898核桃        公仔箱論壇7 d, o! E4 q7 l) c4 ]
50公克
2 Q( S9 W5 j) k, L5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         $ h# v4 y$ t0 \
31公克
/ b9 m- Y4 T5 |4 m, x% {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 I: c9 e; K5 u/ }: ^/ _; A8 gtvb now,tvbnow,bttvb15公克# U1 _% w1 o3 e. F5 x7 i* f: V
奶油起司        
0 j# x7 G! R4 P% Q; V314公克
3 Z9 u3 Z1 G1 Y3 Z4 f$ R0 A0 q細砂糖        
* L( C0 {: h9 I4 `8 l$ C63公克2 b- A- ~# I' t/ J+ A1 Z! ?
全蛋         公仔箱論壇+ O8 E0 O1 F+ }6 L7 x# S/ R
35公克公仔箱論壇$ A  z* R) ^& X, @% p
玉米粉         ! R  O8 l* f9 Z8 T$ P: i
25公克
: P( C2 @7 l/ Z# o牛奶         公仔箱論壇7 D! F( X9 p- r+ }( z8 B
126公克5.39.217.77:88982 b. I2 R9 u7 p/ X0 e
        5 O: C% C/ E  s! G7 Q! g- ?/ Q
【做　法】
' Z; v& [* r  {  k- M; Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- `" ^% D0 X2 N) i* P6 U$ C2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。- D0 p! g1 j+ Q$ g! Y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ X+ {7 U9 ], f2 B' b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
% j* l2 ]$ s/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ v  ~: N! B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.77:8898# t2 E+ D' o& g/ J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ Q& j$ l4 H; g, u
舒芙蕾乳酪蛋糕
2 V6 O! B) S0 ]; E【材　料】! Y6 h- j4 F0 ~- b
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 B7 C; l0 w
10個5.39.217.77:8898  i: L+ A. y5 A5 G, X; k
　砂糖        
! W6 {$ R6 X- d5 n+ T5.39.217.77:8898250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, `& q" ~/ T; t8 G. Q3 b
　低筋麵粉        
, G* L! w* _* J" y190公克
/ J6 l1 E! P" x  U) O* }3 ]; @" z% f公仔箱論壇　沙拉油        
- Q2 {* O  l/ ~* P# p60公克
( B" j4 M0 a: \* z- s' z7 v5.39.217.77:8898　全脂鮮奶        
% M) X. U" X* u0 E9 |  B公仔箱論壇60公克
0 }1 A; R6 @, N: ~; y$ htvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         5.39.217.77:8898; I6 j2 d$ J( p6 t6 g: d
375公克
- K" _! `4 F9 |2 g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% o+ N8 A" H, Z8 E$ w, L2 x
120公克( O5 m! H( i( g' V1 _5 P( k6 f
　全脂鮮奶        
8 z: c" C  u  b8 |330公克
. {# k- g; `4 o" s1 J5 A* o公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# F( R( }- N1 O, g
55公克
# _: @: c$ `4 S% ]6 K0 C- J公仔箱論壇　玉米粉        
" d; t* M  v* I$ m5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' I6 Z2 B: @: r, f" i& G" p2 j
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" F2 Q) P1 I4 G! v
8顆5.39.217.77:8898: ]! X: j/ z7 r" x
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% V3 T& X2 ~. M1 F/ `/ c# q, [
12顆公仔箱論壇" B0 a" j7 c$ U/ s  {
　砂糖        
4 V; c4 t  [) F200公克7 w- @& E2 C' ?; F1 A6 F$ e
        公仔箱論壇: X" k7 {7 A' Z" K
【做　法】
. |- L7 r. Y% M6 l1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 k. H+ C; P( d' z+ h2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( i5 F6 m( i  {' ?3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77:8898: F. i: l1 Z2 ^: S  |
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ b( w; ]0 [* D7 c7 ~
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
/ @0 M: Q3 ?2 V% b0 ^% d: H7 Q/ B公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
0 _5 o  P% C! K* n) u, J公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
3 \1 J2 ]" h7 n  J( u5.39.217.77:88988         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( V8 j  U8 Y' ~tvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 Y& [. u4 o+ }, k4 j- h5 y" p: n; d
【備　註】
) H! P" b0 U6 y# d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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公仔箱論壇( x3 n1 r  W9 D0 h3 X
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* X+ `( W# R
【材　料】5.39.217.77:88987 t* j# H: s8 [+ m$ e# [: G
奶油起司        
* h6 r. {# v8 `: F+ y( `公仔箱論壇300公克
8 x8 p& T5 R( @" i8 L4 R細砂糖         5 R* U# k* Z. E) z1 Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# c# R1 q# `, e& ]* ~
牛奶        
2 X1 ~6 t' r) w6 Y. w' g. T7 |2 s公仔箱論壇90公克
, }9 Y" _4 ?7 @+ L' t8 K公仔箱論壇草莓優格        
8 W' t( u' y5 x9 M8 i! utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! W- s" j! i3 }% ]
吉利丁        
5 l# O2 l7 _( _5.39.217.77:88984片
, t: F8 e8 V- M* A+ H5 h9 v/ H' k+ w5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  h2 x) a3 x* L/ V& L, @, G
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 O$ a% P9 p
        公仔箱論壇. h% N' B. d, a& ^1 m. `$ v
【做　法】
+ |7 A7 Y, ]* s9 F, H6 O# i5.39.217.77:88981         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
, o4 r  l, i2 Y! x# t2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 }$ [: B# I( I
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ ~' I% y3 ~) u% C6 Z3 d
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: j4 y- i9 l. L3 w
黑啤酒起司蛋糕& k; s4 E' y  }2 b: @7 N' I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% y- x+ G8 O4 B5 ]. ?- ?
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# G& X0 `* h8 d( P
500公克tvb now,tvbnow,bttvb# A' I: Q1 U3 B) ~, d
蛋黃        
5 S4 _; R) P, d% a. Y" f4個
7 g% s1 T& G6 k" ?5 \* k玉米粉         公仔箱論壇) u8 [9 O" f* h
25公克
* E, Z/ q0 n& `! _$ x. `% u" b苦甜巧克力         5.39.217.77:88982 Q+ g" B( J2 {# j
50公克5.39.217.77:8898' J  S; f: y5 U' I3 f
動物性鮮奶油        
, }  D( ~1 I8 C9 w1 Q( A" g7 `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
) G& [& |, {. u% p; c) Mtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
8 e* _* s1 Z# |4 ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
! v  l5 n; w  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 |" H) K0 J3 R& N2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
8 X+ f- w* ~% P( C( i2 ?$ i6 t- v5.39.217.77:8898細砂糖        
1 A  |: C  W, \) d# B% V, z3 g125公克! d& L9 |; G9 ^0 x9 y
甜派皮        
9 _# o$ S; f& N5 J5.39.217.77:88988吋2個
6 w- e2 t( {' b3 ?5 P% m公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb, B- D. D+ R2 ]0 S; J4 f$ z6 N1 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 f$ F2 \5 `$ f
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
9 m- Y' ~$ m# W  ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* r0 s! l1 ^. a2 F5 ?0 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。, c; ~! {* @0 x5 S5 P# s/ w
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇2 H* T; ]. @# X* j4 A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* I4 A1 g* Y! P! S' H  D5.39.217.77:88986         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。1 i1 ~; c7 j+ W+ _6 c$ z5 N, K, k$ _
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
- T& d5 Z0 F/ m( h. Q' ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇$ |) d7 G7 y8 n
【備　註】
5 y( F  D# Z  M7 v公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇9 w* ?* T! S" q' P
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 p/ Z; I# \; a/ q; B# B  n* B
【材　料】# P: n9 o: k/ N" F* o2 b  b: _
COTTAGE起司        
! c8 l6 }0 T8 m2 P9 Htvb now,tvbnow,bttvb300公克
& T8 F- q/ \$ ?) `" m( x7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 {" m. r* }. z: p3顆
8 J6 e& L+ W+ v5.39.217.77:8898蛋白        
6 R" Z" M; j' @. M$ q% p公仔箱論壇3顆
! e- d$ t: F* |/ d7 i/ ]0 F3 [7 d細砂糖        
2 ~  P4 g% r9 Z0 l% m5.39.217.77:889880公克
- [7 g' u8 S7 s) B8 J/ X$ `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇; x" {- m$ t/ d; Y3 J
100公克
6 a' m2 D0 \0 @0 L' w( y5.39.217.77:8898吉利丁        
& B% O. m* i# X. ^5 O1 Atvb now,tvbnow,bttvb6片0 K; |2 ?: \$ j+ z1 [8 x) b
動物性鮮奶油         " k" D1 l6 A8 D' M
200公克% s, ~8 d8 V! O/ v
底層餅乾        
* F! |# V, Z; s6 e  o適量
" M5 V  I! e* o/ Z3 h       
! F& S# N  p2 k: _【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 ?9 O7 Y2 o3 p1 \' j+ i3 l* r
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇, [1 R  w* F$ |7 i
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
9 K8 X/ O- @9 A+ _) Jtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& Q0 g6 a! j3 J' t公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.77:8898  I( z+ @8 i. E9 ~0 _+ K
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898/ ~4 t% Q$ q8 ^6 C. k  o
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: i1 L8 a+ z8 S& `
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。  C+ z7 y% L: Z1 B5 w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 E6 _" L2 W! K% G4 y5 v
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 p4 d5 H8 S; h5 [8 K+ n

/ ~1 ~+ A$ U" F0 I# F) ^; ]$ |7 O- |) \3 P
Kahlua起司蛋糕( x- R6 T. U8 M. q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" o4 }1 M  x: r1 C# Q/ |4 x% i
奶油起司        
8 ]; f0 h3 Z" a% o! @9 |500公克
1 S2 i3 q+ U1 i0 f8 j9 G細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ L$ s* o8 b2 u% [6 u0 Q
135公克
6 |+ b- x9 H3 C8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  u. H/ X8 I2 k+ I/ I2 j2 P4 y$ w5.39.217.77:88985個
& J* r% P6 b0 B" u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 w4 P5 Y5 k9 F- M# y  B6 Y
30公克
  O+ L% U" @- E' P* Y苦甜巧克力         9 t9 r: g! n6 o2 M- W7 b& O
75公克
9 A4 X, L5 f$ ^* [6 |KAHLUA咖啡酒         7 n# D" M# N5 P9 Z+ U/ Z
45公克
3 ^# p. E! [  C8 l底層餅乾         ( `- G+ u+ X7 g4 ~' k/ d1 P1 V
適量% ?& B; b# q9 X4 h" ~" q& Y4 `
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 a) v  i$ x( Y
適量% M3 I1 x0 N$ F6 {1 D
       
' r3 g& d" G) \【做　法】公仔箱論壇1 `' z; [" h+ h# J) J
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
6 D6 H, \# p9 a$ u% S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. L" k3 Z; w" j& x% p公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5 G- n( G! P- o% y6 m, z* N
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
) d: @, c8 u& Z! O$ w5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:8898- S5 o; j8 Z7 F" {$ p- D
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
; A8 ?6 m$ q& P3 N1 d& g( r7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* ~5 H4 @7 p2 `) |7 u# r. L+ h4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- V! L& N, j3 K2 z# e  B
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' L% j+ O) q! I8 N: ^9 `% j3 g

/ `0 T/ `  o  v4 N! u6 i
  E* \! X2 H" q: V. P. W大理石起司蛋糕6 g4 u5 [0 g- r
【材　料】
6 c  V) |! e+ f; y4 s: @tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
: n1 v$ t  y8 L- l6 O消化餅乾        5.39.217.77:8898" L- h7 u# p  i4 a
146公克
' c- `1 Z; F8 h; m5 E1 M6 ?- M牛奶         
1 R! z$ e0 L- X+ O) T2 ]14公克5 F$ t& q7 o, e) s: v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, m, ?& Q0 |/ u! e: a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: M, T" O  W6 }1 I$ v5 {! g+ p0 a
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ U3 z* i3 W
30公克# e  W9 B9 i0 J5 v+ U+ Q
奶油         
' S: S4 C& ~; g2 Q5.39.217.77:889830公克tvb now,tvbnow,bttvb  J$ k: N% q  C, i, N1 R3 N
起司餡：
$ R3 Q: Z+ c- A! k+ N, [. v奶油乳酪        
4 N& s+ k. Z' P9 {2 utvb now,tvbnow,bttvb479公克
  J7 z' O8 @8 T4 H/ i0 J; \; vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
3 r8 k7 w" M& ~7 s) C. x7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇' Y! q6 x* u) ?0 Y3 h0 T( R7 Y
全蛋液         
2 k) f, e/ ^5 w4 b: q5 |tvb now,tvbnow,bttvb239公克, d# @2 W% A; z7 n1 m6 ^: T( O
奶油         5.39.217.77:88986 Y3 r' x* X8 J# a& M
24公克
- w, U& R; v1 b$ E# o: D  K, ~, D) `5.39.217.77:8898玉米粉         
& l9 [! r2 J6 z4 @5.39.217.77:889819公克$ r5 b: R- x+ M; `, z+ g
柳橙汁         
& K& ~: [# y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克, F! t9 U" n. }/ z6 Q
可可粉         公仔箱論壇5 S+ B) k1 ?9 ^  P* U
10公克5.39.217.77:8898( N  @( y% N. e7 i
熱水         
% `+ J+ M1 ~! m6 S9 a20公克公仔箱論壇& _6 x0 v3 H2 \4 m, E& C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& s& ~" q$ W/ I  z$ x! Q0 m9 i
【做　法】公仔箱論壇4 e, F' Y. x+ N/ K$ g
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ x  m9 q" l. Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898$ S# n6 q5 C! O& A
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( A4 Z: D1 a4 W- ~1 t+ {% u4 O/ ptvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。8 X0 F0 [6 q' T/ f
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:8898' R$ o1 \! P1 ?( H& X2 K
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
; N/ H9 {" v7 }9 r! y# O3 y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇. ]( G3 d9 Q0 H1 r  K9 g& f
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb0 F& a. }3 }  K
3 z! z! m: Z. B

* x$ \0 m" j/ Y; l( Z6 i/ ktvb now,tvbnow,bttvb. \7 o0 D* Z0 F1 n: w
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. t# E- u- B: f2 s
【材　 料】
/ C7 h4 \  j8 M  ]5 Q3 P咖啡餅皮：3 P3 i+ `. S1 L# t' d( Y+ f5 s
奶油         75公克
  y5 a; A3 R- mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克5.39.217.77:88989 J& c, q) @- ^6 V8 s* l# x  [
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇& F* z- u; C: v  l7 V5 f
低筋麵粉         220公克
/ F+ w' Z) _! k* t5.39.217.77:8898全蛋(2)         245公克
! G/ q$ u$ O' @$ z6 a% H  }, w公仔箱論壇牛奶         580公克
7 n* |( ^, }- w' k% O即融咖啡粉         25公克2 N8 ~( G* r1 K
香草精         少許
6 M* M  U$ x9 }4 f5.39.217.77:8898咖啡布丁餡：5.39.217.77:8898& e; Z5 Q/ m6 e" I% g' V- ?* T
咖啡酒         30公克公仔箱論壇: g: I, n0 [9 U! Z1 i' W) H; |
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' u1 f2 g2 o5 B
北海道牛奶醬         18公克
. R7 ?- g# E) U7 k# Q3 o7 ^鮮奶(2)         85公克
! I; s  O' g# _( p8 v9 |5.39.217.77:8898蛋黃         70公克
& I( v7 y2 u( S& n* w5.39.217.77:8898細砂糖         85公克5.39.217.77:8898+ x& e0 }/ o9 T1 z7 j- f: J* ~
鹽         少許
$ p% C, Y) t+ I7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克公仔箱論壇! X3 K0 o2 O) }* V+ A. p  [
低筋麵粉         45公克
+ x9 s5 H) z; m' T; {& l' L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克# n  q! q6 |: v# h4 }
鮮奶油         300公克
# ~4 v7 g: X8 Z) P$ G公仔箱論壇
3 R) H/ z7 y8 R6 E+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' q3 y* H# f4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5 F: a2 z1 H% t6 {* T; ?
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
, A& f9 O3 s  M( p4 S5 y& ]9 P, I公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
2 K0 W' B* M. H' B. w4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。! L3 l# t+ Y# S0 x3 w* }
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。& [, X! Q& R1 S: B& L7 V
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
8 {- V5 i% ]( ~$ {8 a: V/ \7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

7 y" D5 e! x4 r" A% W
+ F. m; g+ N0 i) j5 C4 f1 TTarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb' X: E2 C& |3 ~  k# J% R3 G" t
) @: }! @$ p: `! ?) S

6 j& k1 u  j, O1 U% ]$ {; B, c# D; a" ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 N7 D- @( z
草莓杏仁塔
3 s8 q* T# p9 I: b5.39.217.77:8898【材　料】
& O/ j, ^4 f5 q! l& ^4 b公仔箱論壇塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ y! r# W7 [& T0 X5 h6 F- W; \
奶油        1 b8 ]2 j; D& _( s
120公克! X! S6 K7 t. q# Q+ K
糖粉         " a$ P$ h* G/ N+ R1 D" P
70公克5.39.217.77:8898( O4 t/ V7 {" w: ^
鹽         
/ S+ \" r5 L3 o% @/ P4 `1 W+ Atvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇0 B+ e1 A1 |/ T7 K4 Y
蛋         5.39.217.77:8898  ?* G8 D: L; B7 _7 M; Q' P. x9 U$ @
20公克. p0 g8 R  p# Q+ R# q  G
高筋麵粉         5.39.217.77:8898& e8 s  E( f) }
100公克
' X! a- w4 A6 \# x$ v4 n) I公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:88982 t: ~; N8 u; N4 F$ z' L
100公克
: H, n4 q. G( j9 {0 s公仔箱論壇泡打粉         ' M! p& F' C  m' Q7 l( F3 c
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; Z3 F3 F! M
奶粉         公仔箱論壇6 f" X! X0 a5 c. c4 g
8公克tvb now,tvbnow,bttvb! s  x8 }- J; o
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ f4 g/ }: ^) E! o5 r& A
30公克
3 m5 z+ _: u6 W2 w5 M4 `杏仁粉         + N8 n* T2 L* i& m$ J- W: y9 M
50公克
& x: ?% J- a  }6 z+ Q5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% R$ ~; q0 Q
草莓片        
; i( x3 W" E9 z/ X5.39.217.77:8898適量
+ |' [/ _- s* b8 t; m: f5.39.217.77:8898打發的鮮奶油         公仔箱論壇) G9 b4 y- ^9 I
適量& \, i/ y4 H% ?
碎開心果         
8 h) K% k' {, g+ ^$ [' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
$ H( w- m& l" V5.39.217.77:8898        # U9 N7 N$ ]* L0 {+ C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' G! |  A  p
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 a4 @" s% K9 j, X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇: K4 C+ c/ T/ h5 d2 p7 W
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 t7 w; L7 E# U- mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& ~/ B# E% x# C份量：24個