BeiDouChef

% ]8 e( W+ h! h; W. t, l. e* Z) G輕乳酪蛋糕
: t/ O0 `7 Q! Z5 l7 p9 R5 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y) o% \$ ^! E& v. O
A.奶油起司        
; ^: ~9 m* g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% g; u2 s4 @
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C  @& z+ |5 ]3 C- }1 I/ f
250公克公仔箱論壇  L) s% k7 X! u9 F, q
B.蛋黃        
+ D7 F0 ]7 m. x% I* F( K' G2 Q+ W7 Y公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898( L/ p0 X+ T9 f9 m
　奶油        
* k! C( w0 i( `% g% g4 n) @, btvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" s2 V) A4 d' Y- T( H! w$ ^. I
C.低筋麵粉        
+ t+ J$ j3 V+ B( u  k1 W5.39.217.77:889835公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. _  s7 v! u
　玉米粉        
* ^1 M( R( l" a( m1 |# ~( k5.39.217.77:889825公克' E0 |+ h7 f% r# X3 Z5 {* Z* S
D.蛋白        
9 U  o6 ~7 O% `( r1 Utvb now,tvbnow,bttvb225公克3 e. F# S+ }" a
　細砂糖        
1 e; E) q8 G, w" h' k5.39.217.77:8898120公克公仔箱論壇" o# d; @2 T) V9 z2 @  }5 b
E.檸檬汁        
1 x& g+ O* S3 U10公克
! [2 f+ }% L% n9 [: J0 P' E! w公仔箱論壇       
4 C! S  K9 h# o% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 q5 T! n- I3 j( `% w% ^tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 \: I5 k( I( T8 K, n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) V" g8 O6 \" M8 w  @; i8 A1 f5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 w+ L' }2 e3 [1 [# E. Htvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ {# G5 W) l+ L( ~0 ?5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! I& K! e7 |7 J6 H: W6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
3 r  m2 ~- A8 w- d( e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& j% s* h& Y) i* j9 ^& Q! J8 E6 i0 F3 |
酸奶乳酪蛋糕
1 ~0 A: e1 M- Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% S5 S# a/ v% V) U# ]3 E
底層派皮：
( p2 O' |. K& R8 L9 Z牛奶       
+ [) D) F5 ?9 K6 S( f5.39.217.77:889815公克2 v' a% g) w! O( R+ L+ q) ^
消化餅乾         - I- f, q9 D/ J/ M  ^
150公克
: B! j* \6 u& x# `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 _' @4 C5 _# t/ d0 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb10公克/ g! @( V1 S  }. s4 K' k, I% q
奶油        
' r; O' Y# r' V" N7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# \, n6 F& k
蛋糕體：5.39.217.77:8898. r% l5 k8 w7 X" S) B
酸奶       
  \. h3 Y. K7 F2 ?1 G8 R4 T% d( b適量
9 R* S% u' U% l! R$ q$ g" z* h公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* {/ K3 y3 S: c2 v( W4 Y
31公克
: h% O4 p( w! T7 b公仔箱論壇奶油起司        
1 r1 h, }# E5 R  L" `& _0 ^5.39.217.77:8898314公克: ]5 @! c  ]6 |, \) U; r! c
細砂糖        
! P  X; ^* p2 g5 U: a* u5.39.217.77:889863公克
4 V' I$ }$ g% ^) ~3 b' E+ _! rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 y& h! v& l' U3 x- [: i- m公仔箱論壇35公克
! t5 c  Q+ s7 o# W* \: ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ i8 }# F' a, F* l5.39.217.77:889825公克
# O* R, }- g3 {# M7 }, n/ s牛奶         ! ?1 U8 s7 |7 ~
126公克5.39.217.77:88981 A/ R  s' d0 I; e* l7 z' ~0 V
       
& l$ p: v1 \; R3 ^+ F公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898" F$ j2 v$ |: I; h$ E' h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* X4 S3 u# x8 w& ]8 S" ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ G4 F. b8 G- l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 A$ a2 E' U5 L- e% g3 `5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 O- @! S8 `0 Z* h" T5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* ]7 D2 M, f! V' y6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
( C) X$ Z, q4 M7 k  v+ {公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 N! p3 c) |! `: v4 b0 g6 {5 g5 \* P9 X1 i
藍山乳酪蛋糕$ ^8 r& ~% N: s; y
【材　料】5.39.217.77:8898: z5 }9 J4 l1 |6 |: T) ~4 S* N
底層派皮：
8 u: u3 s# Z0 `* l2 W& g牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  m0 f  X7 `7 o! J5 J, @1 f2 \
15公克
+ x" e+ R$ t, y0 |5 V6 C6 a. u- C公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ o. x7 A- x, t8 W* U
150公克
3 W3 N- Z1 |7 T5 B0 W7 U# y# G糖粉        
9 I) g6 S2 T, t1 N" p) g10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 D$ R& l! m5 J  J
奶油         ! y' M; Q& V7 u% E
30公克公仔箱論壇+ t9 y' G/ X! L
蛋糕體：5.39.217.77:8898" N1 w; m) d0 {1 }4 q
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 @: w( A" H3 u) U* ?- y
20公克
0 ~( u5 G" _1 t* v9 @0 h9 I動物性鮮奶油        
2 S+ l2 P# e" N0 @5.39.217.77:889831公克
# q0 G# i& [( o; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         7 d) G' s8 o: L- Y
314公克
1 q2 J  d: W7 P6 L" T* d# R/ J* y細砂糖         公仔箱論壇9 R# q9 R" @. k7 Y& [
63公克( r/ d$ D6 Y) L1 B
全蛋         公仔箱論壇' U9 e  Q( U4 J3 M: o4 n
35公克+ g9 e0 i1 B! h. M' p2 s, [
玉米粉         $ @& j# V$ S+ V% a5 Y
25公克
+ m: Y2 Y5 m) `' l" i& `5.39.217.77:8898牛奶        
  C  {, Q6 D! v' N: }9 V/ N6 q公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 A; y/ @; F- P9 E! }+ }
        , c1 [5 b  i* u4 o
【做　法】# M: j0 l6 Q5 i5 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ V5 A9 u8 @7 btvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:88988 ]! A3 h. a( x$ w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 D/ [9 U% V! r4 b- U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb' D) k6 R6 P! G$ x; b; C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) a" s8 R- g+ Q. F- I+ [2 z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 m( @8 g$ J$ L& N# y
丹波黑豆乳酪蛋糕
. c& A+ a0 A+ J5 c# ]* v" w5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇+ _* h% i! E8 l3 l9 t1 A
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 t' F" A$ s# ?# i
牛奶        公仔箱論壇4 U! s  A" ^# l& Z
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 W1 |9 v8 C! N* j- b# A
消化餅乾         5 W( ^7 I  {% l* K- v+ Y
150公克
8 p0 F- G' Y, u( [& m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 @0 X$ x& _4 f& ~
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: B1 K9 [! O" {1 L, h- ]: \# i
奶油        
7 R6 R  l8 S( c8 K( d" ]公仔箱論壇30公克  G/ G( M* E% l/ e) _( [  X8 J
蛋糕體：- l4 W3 ]3 `: x3 }% d3 Q
黑豆       
$ o# r( ^% G5 e- Y  T公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 M( B; N7 U8 ^4 t: L
動物性鮮奶油        
% s, b& L) n( ]9 A( L5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  V/ C8 R  w& h- ]# _
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, D/ X" |4 Q. P4 W) B
314公克
$ N5 V$ c. [0 t  L/ d2 w1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( K! n  K; a. ?* h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! A" r# f0 {/ p, w公仔箱論壇全蛋         % E* o; _8 a1 h2 {8 r1 q
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 {3 E" [6 ~8 Z9 _0 s8 u
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% L, A! x; J5 `4 O$ ]
25公克
5 c0 v1 o: y- S  d6 t* S! ^2 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         . I0 u/ D8 }$ L* H" Q, T
126公克
5 o' X4 M4 D' e% j, Z- u8 ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 v9 |. l) |& s" B; s) v
【做　法】5.39.217.77:88980 V7 W& p, O8 C! _3 u: H. A: E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  D/ ^& j( f# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' a2 m: @; R% Utvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ {" _" s" w% g5 J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。3 S& n( I2 v. E+ f3 w5 c4 m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇8 X5 L( q  |# k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

, ]; F! e8 V( E# o( |0 e/ J7 ~紫山藥乳酪蛋糕' V0 ~7 V# D7 V7 |/ }9 [
【材　料】# I7 q& \- o8 R2 j3 y
底層派皮：
" @. s- P, o' J0 r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
+ R4 o8 v1 J! x& m公仔箱論壇15公克公仔箱論壇* B) D. X" B7 V3 j' V) \. H5 d
消化餅乾        
: U" U& G4 [% F& S3 mtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 S: }. N' c- H! u
糖粉         9 ?+ ?7 |( X2 @- W. i; _
10公克
4 h% `3 K  p* c8 U+ e, stvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( i9 }: D4 G) G& _
30公克
& z% l/ r8 ~/ W, T5.39.217.77:8898蛋糕體：# |, S" z9 a3 [8 q  h( t
紫山藥餡       
  S  `+ H- L5 y% O2 Y2 y7 j+ _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' f6 p: o) x+ e9 b& T+ W( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 P& C- w- V) L5 p1 M0 y/ Y
31公克& {4 D% f) k$ X* M
奶油起司         4 S1 a" z9 f9 q% K
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- t8 ^2 L% Z  J9 O1 }# J, H
細砂糖        
. O( B+ g  H- u: S* }% Q公仔箱論壇63公克
: G7 Q+ W- W5 [) E" w4 M全蛋        
# u2 K( R& W) ^/ h% |3 C! `# _' ~' P1 d35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. v/ V5 c0 O
玉米粉         5.39.217.77:8898" A4 _+ d$ E; L* o5 P6 X' o
25公克
, S+ T$ r* U1 \; s( Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 e4 v# H$ i9 ~4 S# D; u126公克
1 L1 i+ F/ T& L% r: g9 K! ]+ f       
$ _4 ]+ {8 s* z( }+ E) ?% i【做　法】
" L2 e( i- W' I% ]+ ^4 X% C公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ u  ?! M2 o' [1 W公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇  M, y# h, g0 w0 X6 y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, H" }; ]8 n9 e  G6 P2 L9 o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 z) @$ {& S/ W6 A, V! d7 x7 I9 V$ R公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ Z. @" o+ W, G  M6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇: ]7 h+ W0 h3 @8 H7 s- }
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" i) r0 q; r% r9 o' a2 }' ~; P
【材　料】
7 k1 Y- Q# [# w9 ?9 t$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* g) `, W1 g/ l$ r8 J300公克3 L6 u, Q; n  H- L
細砂糖        
8 [: d% H8 w5 E: f' U* Itvb now,tvbnow,bttvb100公克' {* ?, l  S. G3 X9 p" ?
牛奶        
9 c* F6 B) [& C9 }6 [90公克1 J+ ^7 E- ^3 N: K5 H
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb0 l- e3 j" V+ o; s1 o. _0 G. G& ]
4片
- [0 a* n: w- a動物性鮮奶油         公仔箱論壇" d: O. I/ h& R9 a* q9 |
200公克
1 L: _& T6 r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醋罌         5.39.217.77:8898; D9 K; X- x, [$ [8 B$ @
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 {& k& S8 f; `- \
       
! y- \5 z+ f3 W0 `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" j/ g% I9 B- i0 `9 b# |tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。+ t9 w8 H4 G/ n/ K& y9 f! j
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
" q; `3 u& e1 O8 E' M7 Z公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 D& E) H! P# _+ A% e) M3 P8 k4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77:88988 r6 d/ n0 Y; E2 _
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

7 }5 H* v, |& C$ W- `公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! @& O; @( [" b7 f0 G; ?
【材　料】2 O. h8 X- h, d+ `1 p2 v  a
底層派皮：5.39.217.77:88988 _5 o6 a$ ]; H4 y- W
牛奶        2 D$ T4 n1 @" ?& u) a, k) [
15公克公仔箱論壇5 @+ F1 N7 O: v) r! j7 N# H8 N
消化餅乾        
9 k6 V& t' X4 k1 d4 u7 T150公克
& V: J4 H5 w' f. C6 O公仔箱論壇糖粉         , `7 c2 E) {: y, h
10公克
0 `/ f/ O# I% U2 g! p# G2 a奶油        
& B/ M1 r7 n0 w$ u0 _( o0 X* @30公克& |- L9 P# ~/ v- k" p/ q
內餡：
  d, Y: y  ]" n! m6 A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
2 w0 z2 I3 o7 _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克" u) k% j' S- b1 k0 R
動物性鮮奶油        
9 M6 c  p) p1 Q7 n1 V( o+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇0 k# \. i, ^- q4 `* h
奶油起司         5.39.217.77:8898) X; x5 m5 }  l* i
314公克公仔箱論壇$ n. K8 {. @) `0 M; D1 C) \! Z4 v
細砂糖        
4 r- Y1 `5 ~$ w: r2 E公仔箱論壇63公克
" F9 `- n) e. [* }; M6 T: G4 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 o0 U! A" r1 M% F35公克公仔箱論壇$ F: A8 ~  \' F7 v/ C
玉米粉        
8 `+ ~" s. S7 X9 q. n公仔箱論壇25公克
7 X. j4 y. i; S) |) I5 ]  Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- F, j/ h" Y9 T; d; U5 \126公克tvb now,tvbnow,bttvb. B9 L" L. n! ]# _2 l: }# r
       
- r9 D9 S9 a6 V% H' G5.39.217.77:8898【做　法】
, x- Q. ^5 M3 k. i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 W8 P4 o2 P3 g- H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; n6 ?2 e" l; v. M1 a
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 a. S9 q4 E* v, q1 V1 r8 J5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。( R  |  E" N, I$ z2 I
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。7 \9 ]* }5 s9 V0 t  m! m; l
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 J4 F' X+ T2 U
核桃乳酪蛋糕
8 i* V, ?' F4 E! h, a3 o# _【材　料】) D: s+ A6 b- Y7 I1 l
底層派皮：
+ {, _$ O  Y8 P奶油       
6 n! K  }/ V5 b30公克
; _# B5 G9 u+ u3 f+ P3 H- r  V消化餅乾        
4 z3 u- \/ i, S# U8 M公仔箱論壇150公克
" @( N( i' j! m% [2 e' P1 y2 W4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( O& r% `4 D2 o1 }- ?; Y. C" ]10公克5.39.217.77:88985 ~. S: `' i; V6 J  y1 v$ A3 ~
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. F% ]+ u9 I+ O
核桃       
7 x, G2 t! |8 _, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克* n) ]: L) Y/ p6 ?, S3 }
動物性鮮奶油        
' N  V# ^- ~* |, c" m: _公仔箱論壇31公克5.39.217.77:8898/ f+ S7 h* P* o! A- v. U! Q# t
牛奶        
; _$ f- |+ L. x/ z1 P+ @% rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
) d! C/ ]- f9 P! y  ]7 p; }! n  [5.39.217.77:8898奶油起司        
; Z. F- W- P1 {/ p8 z9 m314公克5.39.217.77:8898# h  U5 d$ I" I' H, s8 h
細砂糖         公仔箱論壇- x! C3 \1 I% L; l. i) W
63公克5.39.217.77:8898& n" M) `, m7 f2 B
全蛋         5.39.217.77:88988 x4 _, W* N6 x: ?! o' _
35公克1 ]' [# Y+ _# a* r
玉米粉           M, y& l2 f9 A) m
25公克* [8 L* N' S$ @0 M$ I. d
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 l0 }8 W3 J% d% i
126公克
5 p' J( S3 S: X) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( L. K$ {" f2 @6 O  ]公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88982 {1 f0 W1 }- K7 c+ o1 }3 Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇- [+ X" l6 Z+ q) I$ j2 `, w0 o
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898! ?) [) J6 e* O5 G
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% v% A9 |" i0 T6 m$ c- |9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# ^4 q( {1 Q. O, u5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。( M2 }2 M7 [8 Q' Y, h) q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇; [+ O- m, w% }. A9 J0 L
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 @$ m9 w9 @. B1 J
舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.77:88988 Q1 O6 v0 [/ ~; U6 e. q" r+ g
【材　料】
, N0 z% d8 O5 G! T  U* c公仔箱論壇A.全蛋        
5 [: B. D, v' o10個公仔箱論壇+ `7 b1 k% c! S% K
　砂糖        
3 b2 C3 ?  s3 \  x- R, E; m+ s5 @250公克
% E4 a1 ?. a; G: V/ k. B' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
; E4 l2 H. e$ U9 ^  q公仔箱論壇190公克
1 S- C8 C& y8 i/ H( {5.39.217.77:8898　沙拉油        
7 i+ Q; q) ~  b/ E7 y60公克
$ }/ m$ Z. q7 I' Ztvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
; b8 d2 c. z- L2 t/ b- m. T: Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" p/ ?3 N: K. `6 B& B
B.奶油乳酪        
% _4 ]: s% @6 ?; _! V- [5.39.217.77:8898375公克
; ?) n6 ^: x' A" I( q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: T5 ]4 y$ V' m1 c/ q
120公克公仔箱論壇8 C; j/ p/ u' Q0 z
　全脂鮮奶        
8 b% y) ~/ P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
  W: `) R+ u" S* q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
: K( ^/ E/ B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77:8898, R3 x( j" O6 P
　玉米粉        
+ y! Y/ B  v* x! x0 M: N. b3 wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
* S2 j" x, I- k3 ^# F公仔箱論壇　蛋黃        
% ~, Y- P2 o8 z( L# d3 `! k公仔箱論壇8顆5.39.217.77:8898* V8 g9 d6 b7 H$ `
　蛋白         2 y( t. d+ o. l: D5 x
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# z  R' D; R7 F+ w8 w! ?; w+ c
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) g: x: s9 _6 q. ^
200公克
# }0 l5 c8 A& q5 M. ~/ L: Y        tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 p8 |2 R1 F! v6 V' r3 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* p+ _  T$ `  y1 E4 r. z' z% h! s9 G  b
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇- F, o0 R7 W7 h1 {5 b1 E" l
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。8 c& o: W8 |, w4 D+ a' X
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) P( G3 z- u# m# b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. c( C9 R9 d  \
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 H6 e1 i# t3 t& k
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! g# S2 ]6 Z+ }
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& d% B9 U2 y  V5 \4 h$ @. w6 O8 ltvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 f" N' F) Z$ u, u5.39.217.77:88989         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
( ]" D8 ?5 s: ^$ g5 ~) S2 r" o【備　註】, Q5 d" d+ C; n- F
份量：8吋2個

BeiDouChef

0 c0 @4 v6 H' C) D1 }3 k& H/ G公仔箱論壇草莓起司蛋糕5.39.217.77:8898. t6 O5 y1 F' A: Q! s4 Z
【材　料】
$ N3 z8 r/ p0 ~% f# ~& d: n. Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% y6 N$ X0 V+ t: \8 ^300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. S( `; w8 N
細砂糖         5.39.217.77:88982 p+ P) W8 d9 X# \  G1 R. E
100公克
6 |0 r1 t, N- x5 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% f6 g7 j4 h/ ?& v公仔箱論壇90公克3 V+ |: q2 l6 {* M# Z' V
草莓優格         ! j9 t4 N6 x6 Y: X: s7 E# x
100公克
7 Q2 L* T  p1 w" j. t- ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
( s- N4 {# ]* R4 D6 X4片8 [1 T1 O' D  h4 V: j* D0 P! d
動物性鮮奶油        
* _: S! X9 n) C  g+ A' D- gtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇3 S: i' y) H/ q: c* f" s
       
" ]: B- U. h3 z( s# r! j公仔箱論壇【做　法】
3 D! W4 Q( m' X- z* [3 m5.39.217.77:88981         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  q. D: _# d: |tvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
& }7 A9 L' _0 c, K! {. |; M公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
  y6 {& }* r/ z3 d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

) _8 l1 @- u( c. ~# F, w  T黑啤酒起司蛋糕
' M! y3 A1 U2 B7 N3 k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- g  w/ }6 \' l; C5 L/ O
奶油起司        
. t0 M# m  Y, N% f; z, wtvb now,tvbnow,bttvb500公克
8 O# I6 ^% a" d: Y. Z蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 {4 R3 G  e+ C
4個
8 Y8 {2 K& ~, p' Y玉米粉        
4 X3 @: E0 m& W- H7 y" ^5.39.217.77:889825公克
/ J" Z8 Q; A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
$ \4 g4 x) t! v9 @% o/ etvb now,tvbnow,bttvb50公克
# `# H$ V8 q+ g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, a& |; e8 }! q; Z, ^
50公克; @" l5 n1 t; k
黑啤酒        
6 h# @. p) E9 j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 R! ?# V. C1 ]2 Q5 u) g" e
蛋白        
: U4 b( N, w8 e' L/ P4 E0 ]5.39.217.77:88984個
- A. F6 Y+ G0 {5.39.217.77:8898細砂糖         " _, a6 O' K. ~( T1 @5 ^
125公克. O' L- U5 G3 O
甜派皮           \8 E* c# [% o; n' y9 P! f
8吋2個
0 K. H0 r% _7 A7 P* A  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! r5 h8 G2 W) j$ }2 z# q8 ^+ f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 n0 w9 d: f% ]
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
& q, X# |) a9 x2 e$ f5 o6 g" @+ C+ y& `公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
2 u. o8 W2 d9 |9 X: m公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
/ {. ?7 n; u7 B' ]& n$ H4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。# g( S0 U3 l% @' E9 G6 d1 C
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
8 f# t( j& h  g8 y: c0 D, Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
4 g. Z  p1 R5 d2 c! K+ V  l公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 Q8 o: n+ F8 E3 [) V+ H( g6 Z7 X5.39.217.77:88988         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇- J2 \0 J7 q1 M" G0 h
【備　註】公仔箱論壇, s( B2 i+ p: A1 {6 d9 L& u
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- [" `5 V5 ]1 i# f& B. s
德式茅屋起司蛋糕
: ?; U0 j! s! ]6 Z  Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 J9 q$ I9 t& w
COTTAGE起司        
6 n6 i8 a6 P* L9 H# }300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 Q' E% {4 l) Q
蛋黃        
: C. E- r: |8 i) h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3顆
4 F8 W7 y+ H& d  K公仔箱論壇蛋白         ) b, L& c! G" F$ r+ `; d9 _
3顆
- U5 m( D- @" i8 k5 C! Z公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇6 Q* W  U2 C8 O& ^) Z3 A, O
80公克
1 q3 \. w7 a4 t& l, X2 l' l; b/ k牛奶        
1 u: [, ]  Y! w: `100公克5.39.217.77:88988 v$ o7 F' c4 P: n' y, E$ [
吉利丁        
4 X8 O& p1 i. B0 q5 O5.39.217.77:88986片
' J8 q- r4 o" a+ Z- {動物性鮮奶油        
1 N- u9 g4 n% Z. p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 r/ N5 l$ X0 J) T/ q+ f! }; [
底層餅乾        
# |. B" K: M* ~, K公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. y& s2 `+ J% C2 {* |
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【做　法】公仔箱論壇$ ^2 O5 f* r8 S% U
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇: s( d6 U* e. Z9 ?6 }
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。- P# m! A4 t; c# m  e+ {
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& I& C- K# |5 F0 z8 f
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ @& s" X* h! l& Z
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。, [4 z  u) }; `, D. c
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。& B! k% m% G5 _# J; U
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。; K' B7 @' H& D& n6 j1 c. N
【備　註】
: N$ z5 \+ V3 p2 c9 r: C5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! {) A( X% V' E& @" d/ f/ i

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3 m2 g; ]4 D* B- F: B公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕( p" t2 Q$ f; q
【材　料】
3 g0 c) b" K. R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
5 {& i( C$ D3 Z; U# o500公克
; e, W7 U, ~7 `$ H7 Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* ?. O, ^! h7 @- O" b7 ^/ m
135公克
( ^8 {4 H& N% H+ D* M/ o5.39.217.77:8898全蛋        
7 B5 q$ c% w+ r3 G% {6 B4 e5個6 h- r4 {' \6 J- L- [$ L& G
動物性鮮奶油        
/ g( R6 ~) W$ W# Z7 K: b; A9 u- T) @公仔箱論壇30公克5 I. U2 J- C- a* M8 P* ]- U
苦甜巧克力        
( u2 F% b. c) X" p8 _tvb now,tvbnow,bttvb75公克
1 }9 _' C, c6 q6 [' Q$ o. v  w公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         - }* E0 d% ^0 c- `/ |& W
45公克
6 l. w) X& I! [( b, Y& A5.39.217.77:8898底層餅乾         : l$ x/ i& p3 z
適量公仔箱論壇0 X+ q) a% m/ u, P: K. q8 u6 @. \
巧克力醬        
/ R) y* e9 J+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- v3 a7 M8 _8 G) Z       
, u3 J% B9 Q$ y- t2 S% s+ y【做　法】
5 e7 w7 z( i# L- I6 ^& `5 o5.39.217.77:88981         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。; g0 F6 Q+ M2 X! a: c
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 t1 s- Y0 I5 g8 d" x' u, M% o
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇4 [6 O! G2 \: M" P" j
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* y! V8 S$ I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 a! E0 i) }) |: c6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898+ Q, m" v( I9 a- N2 O2 N
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
$ G. @5 E- M: H0 d. a公仔箱論壇【備　註】
/ L. J' E: Y. k% R公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

7 m! Z; T4 P- `4 E( n  gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- b) \8 E$ v0 F. C, U! T' `1 R% k
& N; d$ ^4 v9 N% M& Q+ T
大理石起司蛋糕
( G1 g( J4 b4 I6 d# g# Y7 |  k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, A- ~. a7 Q2 @
餅乾底：9 m8 r! c5 _4 t( n
消化餅乾        + ]5 F+ h5 N) @' s7 z
146公克公仔箱論壇# z  Q0 y! @. j4 A. R5 i: Z
牛奶         
! `8 K, S# p2 g% jtvb now,tvbnow,bttvb14公克公仔箱論壇2 a& X: A  ~& a8 I" ?% k! P$ ~+ x
糖粉         
; r  K3 n5 ?8 \' ~; |. `% f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 ]5 v! `! o& w$ u, M& Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇! J1 D3 t% l/ U) L3 C4 N' @
30公克5.39.217.77:8898' x% q! S5 }# \" T/ N9 n
奶油         ( [. K! u, P8 S
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& R  s8 b5 U4 K$ T  n
起司餡：
5 i0 X1 b! h6 b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
$ U0 L( H4 Q% k2 G# \, e3 ^* R7 e5.39.217.77:8898479公克
( [! o1 K5 ^5 A/ ~公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; G: p! W: T
110公克
( X1 ~. s8 L( e- _# ^' U+ E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         ! M, E0 _) R) \7 G' N
239公克
# O4 l% O+ X/ D奶油         
* x% Q9 |: R/ x4 P" ttvb now,tvbnow,bttvb24公克
" q" ^4 t1 o) s; S6 q6 z: P) z玉米粉         
  [6 N- e& P' e+ f19公克9 j% A, @8 t, J4 k8 a, s
柳橙汁         
6 z7 q6 k# l5 D( V8 K5 ?& u. ?10公克
8 m; ]7 `% d, i! p$ i) ^9 V+ z可可粉         公仔箱論壇8 P3 |7 `- ^/ ]2 f) O6 G2 W8 ]
10公克& a. ]! p  }0 M  w
熱水         " W: }4 G9 k4 C- u% x. `
20公克
9 A7 p& G+ H+ H; t  a1 j' s2 Q5 D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . {/ k" n" R5 O( F) G. a3 ~  y- G- r
【做　法】公仔箱論壇, d  N% N3 ~/ g- i+ X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:88982 P4 L; d& F. x: }7 o$ A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
/ ]2 \& z; p  [" x3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 B% G+ P6 \" u/ p5 d' m9 a0 g7 i4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
# a5 b  p# l, A* S( h0 j9 P/ v公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 y9 l$ `  d8 r% x9 ^; @1 }# Wtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。) P. |5 `5 E8 c" ]4 G" m
【備　註】
  y( c; r$ |: t- {) z; h5.39.217.77:8898份量：6吋2個
$ j% f; P" M$ R) r7 A1 A公仔箱論壇公仔箱論壇% X1 j# u3 D, X7 \

# u/ q1 G% F9 z4 E" E! C9 Utvb now,tvbnow,bttvb" L) ^: e- e. P3 n; C
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 Z1 E' _1 m& C0 b  T1 S; G8 c, d
【材　 料】
- d: y: @; n1 k% z8 Z- M0 Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
$ j- z. h; B9 U/ n- I0 b5.39.217.77:8898奶油         75公克5.39.217.77:88982 ]3 z9 a6 b. X' K
細砂糖         150公克
. i, J5 U% i0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
' r: J2 R1 n4 O5 n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
2 i, O. u4 ]" ~' u7 H全蛋(2)         245公克
; w+ p: U' _/ F& p5 e, [公仔箱論壇牛奶         580公克
: b2 M- d- G' }4 @( s' R5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb% o1 ]# e1 X; G& ~
香草精         少許4 c0 `+ f6 a& g1 T5 F
咖啡布丁餡：
  C9 U$ S, e, z7 \5.39.217.77:8898咖啡酒         30公克
; m6 E. c+ r/ D. V9 T& _鮮奶(1)         500公克; W* I. M1 [4 _& i
北海道牛奶醬         18公克
+ Z( ]0 ]' K/ P0 @  S( t- j1 l+ I" ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 O: b0 X& F7 k* |0 o
蛋黃         70公克
& b' g+ p( S; B$ L5.39.217.77:8898細砂糖         85公克
5 \6 n/ x- v. T8 D. y9 f5 W5.39.217.77:8898鹽         少許
. E3 o3 E& @& E/ y: U; c0 F5.39.217.77:8898玉米粉         20公克
, q4 }5 z1 C( C: S4 q: r: T低筋麵粉         45公克5.39.217.77:8898( D' ~0 Z% `; A3 A  d
奶油         25公克
" X# |: H+ C% p$ I5.39.217.77:8898鮮奶油         300公克. L$ I: {0 g9 N% x% `/ d( c
3 B# |) W; X# ^
【做　 法】
( `1 V6 f6 x, w4 S/ }6 P5.39.217.77:88981.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇' y; E& J7 b$ `% g) H+ C9 A  z& Y/ Q  \) Q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898: ?$ V4 J# Q- u
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77:8898. L9 S& n( w( g+ l# |- v
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ Q9 ]# P6 D& g. X+ @' mtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, L; N8 p/ F+ d  k
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ W+ m* B' h2 X; z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: a1 p1 a( y8 g: H4 n3 ]' m公仔箱論壇
' S8 [; x; J3 z8 G( ^tvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅6 R+ l4 t6 H* {; z$ e; p
1 t8 p4 }: p! ~/ I7 d# r4 L

% P" x- m5 b7 x7 ~9 |; V5.39.217.77:88989 ^+ B# j) `: i& h; W/ |. X
草莓杏仁塔
. a' H, |" O& M: T6 m3 R【材　料】' J' N% z' ?2 Z; x0 |
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 e' s/ L- T: I0 D& @
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 I/ ?2 l* h+ o0 u5 r
120公克9 g9 ^" h! \, W3 G, A9 K
糖粉         - j: {5 L) I$ E+ A) {2 C$ F7 T! {
70公克7 u  @# g( f( q' r' G
鹽         4 D% [. K2 ~/ D2 G1 ~; l; [
1公克% ]/ {9 z, B4 N; a! y; ]0 l
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- p+ z; K- a+ |: A2 K% e
20公克
, [! X& ~+ w, M0 e. G  A' ~. C高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& {2 E5 x) L: v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" J. h: O( y1 _
低筋麵粉         
! X# P$ z2 m: Z3 D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 e" |. ]" M8 I$ [5.39.217.77:8898泡打粉         
4 `. K' B( T- n' ^& q7 `5.39.217.77:88981公克
: C) \6 a, T6 C2 `$ V. j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  }' j+ {3 \( d, z- t
8公克
  q# W. n; p+ c* y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ( ?$ y. |. K2 i2 A- H
30公克
6 l0 g% n$ @1 k( v: o6 H0 O) Q* A. a公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇( l2 {5 C2 r& h# S! d& w& j. d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?& |: z  W' P2 q3 a3 _0 ^" Y
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* v1 S' ?) b5 ?
草莓片        
7 f) V  W8 b! @( l* Z/ U適量
1 i8 O7 f/ I9 d( ?" O5 U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ F: n7 m0 |8 W% x
適量
- H9 ?. Y7 i0 N" w5 O* U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         公仔箱論壇9 g+ A' R4 M0 V' D! q% P% U
少許
$ n6 X6 m7 ?7 R) L; W        
7 N# ~. I' Q9 y8 |9 }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! s  z; `7 [! g, f! w2 [
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 P# F9 H. u; c* ~
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 [" y# u2 y7 ], y7 s& P" @tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
8 |' {/ X6 m& ~7 k9 O& v! }% I! E' w$ b公仔箱論壇【備　註】( r& U) ]9 c( ^1 e1 @3 z* {* g& F
份量：24個