BeiDouChef

' j; W5 e  M: g* N# L公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
* T3 e  P" n1 p( [1 _- ~【材　料】
" E" Q$ F) k& W; HA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 Q, P# F% h2 L3 V; ~
250公克
, f2 v/ K$ q) T( E3 Utvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
9 `% s4 Q* D# Z; K5.39.217.77:8898250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 h) Q" W( i
B.蛋黃        
. `" _$ N- m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb% R7 l1 a) V2 |  Z
　奶油         5.39.217.77:8898( g1 p: g1 K( o, L% t+ V
100公克
9 h! e; X* a( }- \1 d公仔箱論壇C.低筋麵粉        
& [; u* g, Y0 Y: V3 i2 e7 x7 b5.39.217.77:889835公克5.39.217.77:8898  r7 ~- M) b# T- {, @& v
　玉米粉        
, m9 I  A# m$ N$ Q2 X" O* q25公克
/ V/ z: u( ~! N% O& ?* M( s7 h0 HD.蛋白         4 r$ A3 _  Q8 R0 Y* Z. D- Y
225公克
8 L; h" _1 b8 x! @公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% _$ W" e. g( w* _- |
120公克
5 D4 A1 o1 y6 ?; y5 _- L0 D) z公仔箱論壇E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 K) c/ a( H9 E, C
10公克
, O) u2 g& U& X* J3 Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: P- Z) |1 C& p4 ~+ P
【做　法】
# C' T9 l5 b+ @# Q! vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。3 _* ?! f, \0 R+ l$ y0 Z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c! b+ S6 {& L# L. ^
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。$ Q  _; D. F3 w1 @
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。, R: R( V# n! C+ N) L+ R/ ^
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.77:88982 q) |, @' _" a( L- @3 p
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 r" k  X8 g3 T& Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 V3 z5 i* e1 c/ j0 p
酸奶乳酪蛋糕
  |7 u: v" n, W3 q公仔箱論壇【材　料】
, D7 u2 o# B' R9 e+ s1 x底層派皮：
% t. i3 l7 M9 P, L6 G公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇* q) b. A( o. W, L0 {
15公克
5 M( {' ^9 }. o& t6 z消化餅乾        
: [* q$ y, @9 H8 s" r% v+ ~. X150公克
% R/ P. M, B7 W6 N5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:88986 |/ s& k9 @* x
10公克公仔箱論壇  Y0 z" e" T: F1 y2 v! f4 j$ q6 E
奶油         3 T0 {* z" }2 a! M3 i2 x
30公克公仔箱論壇$ K; h" \5 I! I. X
蛋糕體：
& l3 `: `2 T; e0 e! V公仔箱論壇酸奶       
; ?+ }  L: X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 [5 n& e/ I$ k5 V8 Z9 O$ h
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% F# T8 |! G) h8 K& [
31公克
! h8 v( R0 b+ ~2 `公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇" n- B8 `- }2 P- Y' T) d
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% j8 N8 t8 P& @. l8 H9 @3 K; F3 A6 s
細砂糖        
2 R: a% Y- o% vtvb now,tvbnow,bttvb63公克' z; S: S# w) b$ F5 j$ t' {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% B' @0 Z2 ~5 a: t1 S$ j7 S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G" K$ u* j6 d% M! B1 S3 D% @9 j& i
玉米粉         * ?5 U- C+ y& r2 g# U7 y
25公克公仔箱論壇) [* J' Y$ q& P8 \
牛奶        
2 U, a4 S  j) g; Xtvb now,tvbnow,bttvb126公克
$ Q9 c' S( E: l- n% I7 q# i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 g$ U$ O, i. w/ D6 ~  @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 w. ]$ M3 A. O. ^5 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇2 C9 C# @$ P, B5 Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! r: Y0 ?& a- Q& v3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。# ]# @# x: Q+ @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898/ y/ i2 X5 B- a' r9 y/ @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' H: `7 Z' y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
% B$ J# D+ p7 e) L  k7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

' p: I3 u% Y) A+ r. s  U% b9 N7 ^* N公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕( U. e8 }! `: ~6 H: A  P2 d
【材　料】
4 d; f) k" S% N* l/ Z! ~: k* d3 K底層派皮：0 r) ?! A& w. S2 S% b' |% |. L
牛奶       
' {& n3 B; P5 t/ ~15公克
# F9 n; |0 Z6 L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
' l# Y- a' r- ?# S+ }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克& Z# M2 V7 V* _
糖粉        
3 e& U2 _8 O3 k; J7 V! _8 U5.39.217.77:889810公克, _" p% J: t; ~. X! P4 |$ {# P
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ p3 @$ b: m$ U
30公克公仔箱論壇; L) j& O3 F1 F$ |4 ?' f* W6 Z/ u
蛋糕體：
. H! x3 a& \0 j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        公仔箱論壇' N& ~" l* Z& ~! N0 S5 K
20公克( H, g$ M8 }8 ]5 y$ y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ b+ C/ n. A  `
31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v: C4 G4 b  o% q6 D0 L
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: Z' f" z3 b: ?
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 ]4 Q. e; a3 |6 T
細砂糖        
  u) B; U2 A/ O0 Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
+ S* w8 g/ S# ?$ s' m全蛋        
9 y$ j3 h0 X6 @- O* |5.39.217.77:889835公克
9 K$ K+ {+ X1 y$ W0 j+ ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# |1 P6 o2 W# h5 ?4 F  ~/ j
25公克公仔箱論壇9 |  k. j& S3 m1 e/ ?
牛奶        
1 T# f  `# Q, }! G# M; s126公克& L8 P$ \0 J$ R9 ^
       
' I; E- u  O" d7 z$ M0 A【做　法】公仔箱論壇: Y3 v; r; u. O7 q, T' F% B4 x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 @- \2 A' o
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. z7 x% J  N1 }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. x8 x7 X  Y+ p- S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: |* X" Q8 |9 Z# D& z, ^) x: ?5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 x2 l. a' t, e! P6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

+ y) M) [' \6 H( }! _% |公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.77:88985 d/ h2 \% [9 s0 a+ ~8 O6 b' G, k6 h
【材　料】5.39.217.77:88981 \6 o+ q# c$ U0 T- c: `- f7 e
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- F# X' E/ i, N1 _2 k9 g* c
牛奶        ) N* a4 N( p- b% O: ~: Y5 e
15公克
  @, w2 P, L, z2 E! w" Q5 F5.39.217.77:8898消化餅乾         / C2 U' }% q7 W& L1 ?1 s
150公克5.39.217.77:88988 D+ m; `1 {6 B4 b  P0 K
糖粉        
3 h2 x8 a4 }. d1 P3 h) w6 k, K- @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  D. p% f3 H6 U奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ g% D- W% q3 U
30公克5.39.217.77:8898' `: Y4 J8 V/ p, }
蛋糕體：
# h% \' G* b- X; |1 K2 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
; d  y' Z/ l! `. D公仔箱論壇30公克
4 V/ {7 G' v& a/ g, }9 X5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         % L$ l$ t; t5 U8 ]$ Y* M/ f
31公克5.39.217.77:88980 J% }# E+ K" p9 {. g
奶油起司        
8 }- a3 S  N# S; \5.39.217.77:8898314公克公仔箱論壇2 U; }. j( U, n  E0 M: a1 g( m9 ~( m
細砂糖        
/ z: K( R9 e) V, p* s5.39.217.77:889863公克8 A6 ?3 G2 ?# q0 d. N2 N# ~
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 c7 u: G+ B  `$ I7 e% T/ Z
35公克
  I1 Q0 d' B* a9 s- U1 \. mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇# ^7 f5 e9 P8 w6 R$ R/ ~2 Q. X% v- D
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 t  p/ w0 O/ |
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 ], w( m# ]" }, ^0 @
126公克公仔箱論壇, t+ q" K' Q1 _  D! j  g0 S3 @6 E
       
5 p3 Z, S& K7 K* H公仔箱論壇【做　法】7 `4 c6 _9 p5 X* p" k$ ]3 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:88986 C7 O+ ?( Q& n4 P3 N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ ?! A# U5 U, r9 Q" N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。2 {$ ?0 a0 o$ V9 X6 K- [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇; Z4 g; S" K, v$ Y$ Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb: s0 X! j4 V$ z+ M: P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

$ g& i% M2 Y( e/ B
紫山藥乳酪蛋糕4 E- d; q: r' j* r
【材　料】
' \2 h% u, S5 ]1 f1 s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
  I! B" m, k2 {) N公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 U3 q  m8 F; r% }( `
15公克
) {# n4 T. A  }# i4 g5 h/ w) U  i* j) c公仔箱論壇消化餅乾        
/ [! ^% i/ `  F公仔箱論壇150公克
, u) C6 o+ Z# x6 o8 V- T公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ c& z% U- b
10公克
7 e9 K1 g& ]1 }# w! e& M奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 [  A  X+ s" Q: x7 s
30公克
1 p! J. N5 _3 h蛋糕體：
. ]! V! z! |5 C# Ptvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
5 C6 w  R. F+ \) T公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb! x* W( l  B) ^* C
動物性鮮奶油        
, e8 s8 z. t  X% k! F  m公仔箱論壇31公克/ w# S$ P, M9 k0 n0 D% s
奶油起司         5.39.217.77:88986 \6 r5 [9 W8 A/ ^9 `
314公克0 X$ c1 B. ^& m6 e* u5 ~' s3 T
細砂糖         8 F% G8 N$ |8 l7 I5 ~) v
63公克公仔箱論壇4 A$ j. _9 L, B9 `9 `1 J/ F
全蛋        
( H% N- p$ `/ B# E8 ]tvb now,tvbnow,bttvb35公克
( z  H  c. Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ! X* [/ y0 K7 C4 @+ W
25公克
& u6 v: A0 _' h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         2 K! V& E6 }8 r
126公克% S# [2 F3 j1 a( ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 j# u9 j+ n" z% y  q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 p% B8 h/ @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& a/ w' s: s$ U+ E- X# [/ {公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898  l4 n' V; c: F1 B* G) t. h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! Z) p4 b, G/ C# r0 j( k, Etvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  x7 Q* K3 Q* d: ]1 K5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 A  D6 J8 F4 N$ ^# c' s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

3 c: L$ a( \# [1 n醋罌乳酪蛋糕
4 z+ s+ E# Q6 d" A公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ G; U6 m' g' ^$ T) Z; A
奶油起司        
$ i7 g7 H4 e7 A3 B) x% v% w. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% _* n  E* i6 @; M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. _5 Y2 }# {* R  P' G' ]) E
100公克
/ b  F% P: m; N6 E牛奶        
. O- d. n# d% l9 I+ e/ C90公克5.39.217.77:88983 K9 E$ f  @6 i4 M! c
吉利丁         & O1 m2 H4 ^7 q4 c8 ?6 y" v1 h
4片
; J6 t5 i, f0 v/ H2 ?+ A# }& Q動物性鮮奶油        
0 h: O+ U7 r8 n( _6 K" o200公克/ l' f  |0 D: c3 M7 u6 f
醋罌        
7 E4 L6 f6 x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb30顆
/ q- B, X5 p! r3 j$ N6 W5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- ~+ q( r$ p
【做　法】
$ S8 q$ |+ C+ A2 G公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
) _. c7 S: L" Htvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:8898( B% y& F; g7 d$ x5 M
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
$ E2 @7 b) h6 Q8 U6 Z$ X, v2 W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
4 _1 l6 u, g4 ^5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 r+ z' w! a8 B' U& ]0 Y" [
藍莓乳酪蛋糕
% C2 |4 w- v) K7 o6 K; ?2 O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* m- U) j  M5 m# z' [9 u' ]
底層派皮：
+ R8 g% R6 R* H4 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
- N+ i3 F& |3 Y, o8 B/ l9 P" C# _15公克公仔箱論壇8 z+ {! |! B+ n3 n9 u* n0 B
消化餅乾         5.39.217.77:8898) e0 o" U7 |* H
150公克公仔箱論壇0 m: z1 p2 u' _3 Z' t
糖粉        
, b: Z) s! S) e3 F- I; f10公克; ^& y6 v, ?, H2 b( b
奶油        
$ X$ b' U7 m1 E9 I5.39.217.77:889830公克
7 ^6 Y2 J, I0 A+ J! K- f5 htvb now,tvbnow,bttvb內餡：) ?$ J4 L+ c$ c* U. K$ J. H0 _
藍莓粒       
* m4 f  A# k! D) @' H. m% x3 u' s公仔箱論壇100公克
+ r4 J/ ]# Q2 c, W8 u動物性鮮奶油        
2 ~. M  ]6 a; v9 F5.39.217.77:889831公克
' T+ m0 F2 B; Y2 O- J! W+ k% rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ Z6 q; ]  S) u% A- h( B& ?+ Y7 }314公克
$ P8 {! K7 q* [  _5 ~# V5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" Q: h, m/ ~7 i4 p) z3 i; W
63公克
1 Y% y  }" ]( A5 D全蛋        
/ R9 g) |7 K5 r8 b: A公仔箱論壇35公克公仔箱論壇' M5 c* X: h; w/ P7 i, g! s0 B
玉米粉        
# |" N/ G' ~* s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, a& d5 |. c+ U5 b牛奶         5.39.217.77:8898. \/ _) x( ~. S3 V* o/ X
126公克
% U2 C( E6 d+ F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ x' ^) z, G& A6 L: C
【做　法】7 e* ?4 m7 f4 x+ O3 [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K) ~- L: B0 f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 v1 V8 f+ K  r) r" D# W; y
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
" E; D  R% o5 D. c4 x+ w  k5 ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
% `3 W* d$ Q. e; ^8 l: t5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
4 ]) ?5 J+ s& C, z1 _6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

3 s! i3 |4 J5 ]/ `& i" T核桃乳酪蛋糕5.39.217.77:8898% y3 ]5 f# v& U3 }: c! @
【材　料】
* G' D9 w) E4 [1 I  L5 w* w" v公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 \8 S# C  [' Z, k
奶油       
% g' z" n3 w9 q5 Y# gtvb now,tvbnow,bttvb30公克/ v9 k) }/ m/ X9 [9 N( Q* |
消化餅乾        
" z' n7 K: ^& K! J" C) Y; u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb  _+ T, _2 B0 t" B8 P) b( ]# e% {) m
糖粉         5.39.217.77:8898  U* a8 P; Q9 q
10公克
7 z0 }8 Y; m  o公仔箱論壇內餡：" w  v5 q+ Z4 l' K3 J* S
核桃        % ?8 U. h' O$ Z% h1 r
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 z4 L: f2 m# ?4 x
動物性鮮奶油        
3 {. r! E, \6 `! I- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
5 g: m& S$ M5 O3 k. @8 @2 U公仔箱論壇牛奶        
6 x$ ~3 v2 T: @; v, w( k# Ytvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 z! L' F3 F9 f0 _, a8 _/ `. \
奶油起司        
) j4 O; \2 y* |3 j3 |tvb now,tvbnow,bttvb314公克
) d; S) c9 s$ o/ L4 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ M6 h5 b1 [' ~8 p* X63公克
" r$ b# V5 L- d7 V6 j/ f全蛋         % l% y6 D6 S! c8 F
35公克
' y  v" U. m5 L) @, {. C* J& v5.39.217.77:8898玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 p* s6 ^0 P& N' ^# T
25公克
/ W5 M; B, `, L4 _) E牛奶        
8 D0 x" e) N: m5 m2 ], t. h3 N- ctvb now,tvbnow,bttvb126公克
; i7 r( N/ l+ ]6 @( g& s" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& }+ P/ d7 f! L+ I0 m! o1 J, f公仔箱論壇【做　法】
# Q1 |% w8 h' `. f( x3 H* y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
; f  P( V' N4 B( i- `+ g& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 q. _; w, K( W5 h. l. O公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, Z, b2 }" y2 g- Z/ u0 E4 N  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。, m' J! C3 s6 v4 B. ?
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇0 K$ ^$ k! |3 X  e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
7 H% y; K# f9 W* Z2 |tvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 m: B9 X/ e/ r% g, [7 F/ B6 V; _
舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.77:8898$ \( S( L/ P; b
【材　料】- N- f4 l) H9 V" Q8 z1 b. S
A.全蛋        
6 ]% G8 N+ t1 v2 R+ w, e10個tvb now,tvbnow,bttvb: t0 k2 g4 T6 P5 r$ `
　砂糖         5.39.217.77:88983 M9 D- e. P# B! F1 D) x: f" Q
250公克
+ u0 q0 ?" m7 f7 U- J7 K- l　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# s2 W, c9 E. Y. B* [$ Z
190公克
# S3 a$ l) _. L# }# U3 |+ B　沙拉油        
, r5 [" o9 a. X6 C% X# J公仔箱論壇60公克
+ j9 @$ i9 M. J+ E/ ]5 o, f公仔箱論壇　全脂鮮奶         公仔箱論壇: s+ E# h0 [* B4 s# L) A
60公克
8 R: s+ g( \/ _! PB.奶油乳酪        
' T4 {- a+ A. Y( |% V- x! d5 w5.39.217.77:8898375公克公仔箱論壇  v% }& r2 ^& R/ f) S0 F
　無鹽奶油         公仔箱論壇1 w5 C, J8 S/ _4 X2 q9 p: f
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( x) E; g, U* ^/ F
　全脂鮮奶        
7 i* D  F5 }% v330公克公仔箱論壇" |- W7 s0 ^5 K
　低筋麵粉         公仔箱論壇5 |/ W1 h8 a  C" g
55公克0 S  P' W8 Q0 M  o6 F
　玉米粉         6 C) `: M# o2 y* |4 a
5公克
' y8 C; g6 |4 e! n+ {8 N5 Itvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
! ?% i. r5 r' p公仔箱論壇8顆公仔箱論壇7 M3 v2 I/ o: |8 J/ e; ~
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( X* L" L* N% \# q, t5 @
12顆7 N- S, F8 [$ X4 d
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# E4 ~5 z8 J& m1 w3 M" \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B% T& f5 E. S) V  R+ o3 G
       
, Y# X. X# i1 ^公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  b* g/ {1 X% P2 y8 [' g
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
" v. O  @( w. V2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。& M& o) U6 _' X+ x0 M+ F
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
* W3 G# U5 d4 n, N* gtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 a5 Q- X7 Z0 W( b公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% x9 E  _* D( y% b9 e7 M5.39.217.77:88986         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
3 ^9 v, S, l( J5 u, v" d7 E公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' h  r7 p, y5 \7 U& G8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 g' Q' Z5 Z9 S
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 P% D3 j" Q6 N7 Q# S7 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 s2 k7 y  e6 x- U+ Y) i份量：8吋2個

BeiDouChef

$ D2 r( b' _) }9 \9 O2 g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
2 }% |- t; o' t- F! o. o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x& ]* o! ^( r' A$ M; ]
奶油起司         5.39.217.77:8898) f4 m# C# w0 C0 B
300公克% _3 b  m( G4 v9 t: ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& w2 M7 d: Q7 D
100公克
" _3 F  p2 t, F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 R1 v6 m7 s/ [) d公仔箱論壇90公克4 p4 }- ~2 w7 p. G
草莓優格         公仔箱論壇8 \( c" M# E- p3 S# r) B$ ?
100公克
3 P. y" h% \1 g7 U  X7 J5.39.217.77:8898吉利丁         5.39.217.77:88980 W2 e" s2 ]: C) N3 E( P
4片
% [8 d7 k; [1 p! W& j7 U1 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         - Y, b* Q7 u0 h) i3 @3 ~: j, w0 t% I
200公克
7 G6 Y8 N6 \  `; u       
# I  _1 j2 f- i2 k: `, n【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- e* f3 j- a9 g/ {3 `  _
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 B3 Q' |8 j9 d公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
! E# v( g$ b# r0 `4 E* Btvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 ]" f4 ^. N+ A9 }8 O
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' r% q* y4 e( Q6 N) ^0 ?4 H
黑啤酒起司蛋糕
( T: b# j3 [; U% u6 S: t( z+ @% y【材　料】
3 h7 g1 F: t3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 u5 C, [% l# M. t* H
500公克
) N* D% Y6 L, x  F9 H$ M# m蛋黃         : Z( P- e" Y, }; N3 C: v
4個
/ j- t& _# [+ @3 s& `, b1 g% r' O: H公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.77:88986 `' P8 z) ^$ u8 A
25公克) Y& S- D" b# S
苦甜巧克力         公仔箱論壇+ V' p/ ~3 C5 D- S* z5 c
50公克
) a, z6 ~4 j" q! ~/ o動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 d- K. c+ r& g2 \9 h
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 e  l9 d: d  {( o4 }/ ~# u. H9 ^% w
黑啤酒        
; m, U( b: \9 u$ s# w7 K5 @2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% k% W/ `8 T! d' ?4 G
蛋白         公仔箱論壇4 w; {8 G/ p% ^! P8 Y1 {; t% P
4個
* I8 e2 _5 ]: @0 O' ?' Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇& P4 t* l7 p/ i
125公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A* {# e. P2 p4 _; |0 b' G
甜派皮         公仔箱論壇2 l( d+ G$ Z& p) ?
8吋2個
, u( X( U( Z% w: X5 p3 ]5.39.217.77:8898        公仔箱論壇: D; ^" p; `# F- k" v5 r9 O
【做　法】
6 |/ X+ S* I' \" S* j5.39.217.77:88981         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ v1 A! k4 E3 B6 }- j
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
% s0 u, X" e" c3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.77:8898! Z+ c0 d# ?/ l$ X8 V# P
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- J: F- b4 H/ A* ~- y& }7 R- x
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:8898' ]0 ~: K/ Y) \6 g
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。- @$ p8 `& o$ I/ ^& }
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。4 W% J3 |7 N) {* W: O- F
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 Q, c  @( m" c6 K' Y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 u2 d; r" i2 k! P$ H( A( {5 b: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

' G' e# W( v! F7 ntvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
* ]7 }4 B& ?/ r9 ^: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, {, L* o0 m/ E9 z/ v3 l
COTTAGE起司        
' `/ A! }0 _7 l* v* ]( z3 C5.39.217.77:8898300公克: l! E2 n8 l) g# ^  o% c
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; Z; L8 _( W& x2 ^" F$ d8 A
3顆
8 ]' ^- A: E; t蛋白        
, {4 }' K( [  m4 W2 X3 }3顆
. b- V) v2 H  P( c& l公仔箱論壇細砂糖        
1 V$ E# y4 a" w; I5.39.217.77:889880公克: x. C1 X$ [4 ~( e3 z' m. C7 Q7 w$ ?! w
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 {. F1 k& @' Z! I  Y
100公克7 a, O8 N* U' |- W% _
吉利丁        
. T# |6 ^3 u" ^2 ^* y! G, ]0 Y5.39.217.77:88986片
4 F( G6 {1 \1 J1 D. Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( h4 _7 s! A6 w! J% N* q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克( ?0 r% i% U. y5 d9 k% [' l
底層餅乾         公仔箱論壇# n/ m" ~) V5 I2 O* S& r" R  ~- p
適量
; k. L/ _0 b9 I! F3 q) {       
" R9 q$ I/ M8 {【做　法】公仔箱論壇  ^1 g/ q4 h$ K0 t+ W& P5 I1 ?
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- N8 \8 y( f8 ^2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; ~* R( K6 }+ m. u9 [3 v; i3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
% y1 H+ h; z5 N/ f( l4 U( X4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。! u# A- B4 @$ P% ?! D
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
$ L3 n6 }9 _8 m+ o+ ]9 b- D! n% |tvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
9 X& m3 Z- R. T" Z' Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。; r7 n& Q8 K! h, R
【備　註】
& R. r4 G8 C. {公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 D7 o- R1 D2 A% k, y" q" j2 Y/ N6 E  d4 f0 q

# _1 J+ I5 \4 O& n公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
( O1 Q* [8 m; m/ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% @, Q$ ?  Z% p2 D/ p
奶油起司        
1 U6 G- A: [7 N  `1 J2 s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇% S7 n. l' `1 W1 C  S( x  a
細砂糖        
8 U6 ~& t% W2 ?& z  Q2 }135公克" U( A+ u1 s& F$ N7 A
全蛋         5.39.217.77:8898: G7 B7 {1 Y/ H
5個公仔箱論壇3 o" f7 I" S% b7 D
動物性鮮奶油        
: P1 N& \1 |! G! C: H  L0 \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77:8898* w. a! `; ]* _5 ^, K# i
苦甜巧克力         公仔箱論壇+ n5 ]6 Q5 e; I5 A  Z. I* _
75公克
+ F" k" h. g7 `$ Z# e0 e4 a0 Z9 bKAHLUA咖啡酒        
9 P/ g8 m" k) q: H$ C" i7 ^, s; k45公克0 C: |8 Y/ b* A1 q- [! K
底層餅乾        
) N, `" Q  y. ^+ u9 v6 G: Xtvb now,tvbnow,bttvb適量4 l* }! q/ ]! V( p8 W1 {" h
巧克力醬        
- m( w" `# c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 l2 C4 X# @0 e. {9 m. B2 C
       
( e( l& K4 J, E6 M【做　法】
0 k' |( p- q- ?  r公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' J: ]' N5 E) Q/ d+ |
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。) d5 H7 q0 I! o4 c
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇( q: D9 @& L" Y0 |/ h) I
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  K5 k: L; i6 @5 T) Q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 |8 k9 o" R7 t1 {1 R' ~tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇/ b& v9 S8 t  T# W  `% W
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) p. E; E2 D/ R$ o7 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, ~0 R- k1 ~! S: ^; t; |2 f  _
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( w0 s( ^; N! k( |& O% t. x, K5 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* \4 @, C0 c8 u+ X/ C6 `

6 h' \7 @* b9 F6 A1 ^大理石起司蛋糕公仔箱論壇9 y2 F) X1 ]/ O- J
【材　料】
& y6 L/ U8 [( k1 Z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
* ]7 o8 N+ `; `* h" j3 Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb/ C# X0 K( @! V' {3 u
146公克
5 T% r6 O" _. _牛奶         
% }8 ^+ m: p1 y6 H5 P: D# {14公克
* F% d6 g% I2 c) m% A4 ]# j' R5.39.217.77:8898糖粉         / \1 p: C" A- k
10公克
9 q7 R' q6 b) btvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         . {* v3 ]8 A+ F  I2 }1 W7 g
30公克( x2 r, k' ^) y4 X9 \. b' @* [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 U0 h6 r6 ^  Z; `. k
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M  {" J) m# X% p' s. f
起司餡：
) S2 i/ P7 M% t1 f1 ^奶油乳酪        
! i; T( T4 W2 G3 U9 T1 [8 C公仔箱論壇479公克
# Z% y) Y' z9 z" p9 ?2 o5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& P8 Z! ?- t' F8 [) ~
110公克
. F1 m9 Z& `( f5 y3 W- e全蛋液         - b/ h& F2 W# E; Z- y
239公克tvb now,tvbnow,bttvb% K2 k8 }! `, H7 N6 m
奶油         
7 U9 T9 n# o' t8 N4 h+ T( f公仔箱論壇24公克
3 f' ~, ^1 u( j# o$ i玉米粉         
+ d% N4 {3 G; _) `: _5.39.217.77:889819公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* w+ e4 n2 f! |0 v- d: g
柳橙汁         
3 d6 k1 Y, z" a/ z8 R! y/ z10公克
* u' t2 P" b& W6 p7 g! j" T# k2 U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
: i9 x; a) t% \% f4 ?5.39.217.77:889810公克
  e7 o- L7 P4 E* N2 M: S1 M8 O$ p/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
# n4 M* C) t" O' r$ r2 l( l7 p20公克tvb now,tvbnow,bttvb: C5 y' F8 [! {) g3 Q3 F2 \; |
        
5 o, {- h+ a. K+ M3 ]! `% g- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k2 B9 L+ F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; ^! F) m' L- Y5 S7 m
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:88980 l8 |& i/ A  v0 ~3 L  n
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。8 ]0 x: q' g' v1 C* [. I
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898! W6 e- l+ [( S  k2 V* a  l
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
1 j3 D) V& `% L2 n+ |8 d9 \公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 y2 Q+ I+ n% n3 _: n$ n( P【備　註】
1 |% B% U( P: q' xtvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個  c2 S  Q; Z3 K5 B
5.39.217.77:88989 H2 i  G6 y/ F+ o& }

! x) W8 \$ P/ v* D# Q* Q& n: ltvb now,tvbnow,bttvb
$ \  |* {% ]5 m: O4 u5.39.217.77:8898咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ h( ^- }0 M. a
【材　 料】
' v! V/ W6 O8 W  @" U( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb! n6 o$ K$ ^2 R
奶油         75公克
# t: `) P- V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 K: v4 b& |+ w3 L- k1 W
全蛋(1)         245公克
5 V1 J/ k6 a/ i3 U* Y& y! Y' {& ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
6 _1 z2 v- j) F! o5 H6 u. g. `全蛋(2)         245公克) q* k4 d4 E- _0 C4 _
牛奶         580公克2 ?8 j' \% R$ O! o$ F
即融咖啡粉         25公克( |) v7 _* q6 i) D5 `8 k* r
香草精         少許
. E: c. ?* H" \1 s( ]+ b咖啡布丁餡：, e6 ~/ i- S9 e; y* ]6 R
咖啡酒         30公克公仔箱論壇0 _% B( g+ l6 N5 F' ~! {- _
鮮奶(1)         500公克5.39.217.77:8898& y  N- f2 q  @9 y+ U
北海道牛奶醬         18公克
  m& g. i0 n9 c6 Z8 ?7 D公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 ]: L. v" R  {
蛋黃         70公克
- A8 k; T  `6 ]1 n8 H/ h& g8 K細砂糖         85公克
& @! {2 F$ u) F/ o5.39.217.77:8898鹽         少許# e, ], t8 W  e6 j3 t( Y
玉米粉         20公克# u2 D$ V0 ^7 O- z  b
低筋麵粉         45公克
, R. d" C) }' J$ [3 ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克: C9 }( f" a' _4 t: l, b( E
鮮奶油         300公克
% N8 D7 U- _6 ^5.39.217.77:8898
7 }. ?% ^& S7 K7 A# z0 D. N4 }7 V【做　 法】
. }2 q$ Q+ E3 d; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- _3 M6 Q' @$ g& H5 l$ Q+ O4 r+ S公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。, v& R# L" T2 y' o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
% N6 T" u# Y0 H5 Z4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77:8898) E0 s  u' A6 e, S  I5 w
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
) x$ Z1 u% @2 V7 o* l9 i) Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。' N, V/ x1 l% n7 N
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

0 l1 u3 f* Z7 ~# \8 @, v/ O

" `9 D3 x0 u; R4 G& A. j' ^5.39.217.77:8898Tarte 餡餅
- b! L0 `* u& u5 U) otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: _8 l/ ^. {( S: B' \! q: _; B

9 G* h. b8 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x& [, X9 ?  f  Jtvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb: Z. f0 X+ u+ j) Q- ~
【材　料】
8 n/ V: O+ R1 G1 f, c塔皮：
4 G( O% t0 D1 |( J' A0 a! F/ m公仔箱論壇奶油        
% f: D6 S+ ?/ E7 c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 c" q; x$ m- a3 |' w- f: O# }  E) z5.39.217.77:8898糖粉         
# [# o9 O. L( t8 Y& }' ftvb now,tvbnow,bttvb70公克
- v' r4 G* L1 c) p3 w7 B1 i鹽         
7 ?3 ?! f+ s3 Q& J, a/ ^5.39.217.77:88981公克4 }% S* X$ M; M2 ~7 y8 w
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' ?4 V& l4 E$ i
20公克
2 x8 I# {- W) i/ d5 W  G% Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 D  {* q8 [0 q" W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x, ?9 k. h1 N+ d" Y5 z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( p4 o2 T7 z+ n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ L* G3 j! S9 c! p) w& d
泡打粉         
0 S+ I0 T1 ^5 ^5.39.217.77:88981公克
. b3 `% Z0 V: G; p5 P公仔箱論壇奶粉         5.39.217.77:88986 e, w; s% n3 h9 Q) q
8公克5.39.217.77:8898* ?) P$ c8 B3 B+ Z8 I
水         
, e' u/ m4 K) M30公克" h8 w4 V) ]* U0 ]! a3 c
杏仁粉         3 D1 t- [/ ^; Y2 `  k
50公克公仔箱論壇/ Y3 T+ h8 u5 q! S
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; J- J: D( E  z& F6 O0 o9 X! l( A
草莓片        
1 [/ E  M7 h- F( s適量
6 i; w7 o6 |; |, X5 r打發的鮮奶油         
$ ]3 W% \1 A: `, V公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898% d6 f6 q/ Y- _. w* Z
碎開心果         
2 ^9 V7 v( b3 i8 y+ y, b$ Z: _少許  S9 `/ O0 A9 K/ A) s
        
4 ^, U+ l, B- o. r4 s) e: \公仔箱論壇【做　法】7 n, v- N/ s. o+ A+ ^- G
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 D+ J6 v2 q! k3 r2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( S5 r5 p* M4 j" n3 c
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
7 G& j- h# y. H! e- b【備　註】
- d9 Z1 U! L$ g6 ~5.39.217.77:8898份量：24個