BeiDouChef

) x9 z' j+ |$ Q. R* f7 K
輕乳酪蛋糕
/ B. r6 B4 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 K! G4 q. a' I: z! M1 X5.39.217.77:8898A.奶油起司         公仔箱論壇. U0 \9 ~. l- V$ N) ?, m
250公克: X  m- U9 z: q( H
　牛奶        
5 U2 @, A$ I+ a- X. @250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 v3 {" T0 Q8 h1 p  W/ H8 l& d
B.蛋黃        
2 s' W: e- [" M! U' E/ W1 C; P1 r5.39.217.77:8898100公克
- a% e* e$ ?9 r3 x8 G公仔箱論壇　奶油         5.39.217.77:88986 m; W* J2 Z4 D4 G* r( A
100公克公仔箱論壇% R$ J1 i8 B5 N( ]7 T7 G: @* X- j
C.低筋麵粉        
4 r7 ~' f& r( }* w+ i( [+ q2 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克% M, w" T  |' o
　玉米粉        
- x& V0 a0 \% E公仔箱論壇25公克! s' y0 A+ m5 g, K# U) H
D.蛋白        
3 W6 v# f/ L! Y# r6 G9 |5.39.217.77:8898225公克
& C" s- {1 M5 a- _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         - u, N8 z' i! A+ h9 h" z: u& X0 _6 q! z
120公克公仔箱論壇0 c: }& C$ A1 N9 Y: B
E.檸檬汁        
# v& d! ]6 X$ l+ R& Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ I" g, O- |! |3 R+ f7 S4 C5.39.217.77:8898       
  V5 U/ w. p4 S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 h7 X: x1 F1 x( x* k公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.77:8898- c1 g9 v  V' z8 F- h1 ~, p
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 o! e8 i( P8 `1 Q6 ~& x: U( P1 Q3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" _( t2 ^) C' _$ K/ m! S5 e, u% I公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇- R" r3 [( y$ ~' F. B& ~
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
% L' N" v& K  |1 L' B3 }公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 ~4 i4 s) E3 X
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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# w. J* p, K* O$ i公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 W; ?( y3 N7 i$ d" H
【材　料】) Y  o; {+ D6 O$ _0 c. n; \
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; e9 U" |  H' T
牛奶       
% H  P( G! u* K% P: ^/ [15公克tvb now,tvbnow,bttvb# a7 ~2 C6 I  k% ]
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 y9 D- I; B9 f: P0 u( y! L
150公克- e* D( p+ ]) {$ i1 C0 A3 H) i
糖粉        
* \4 b; d. F8 h6 C& c9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# P$ \% B: E2 H1 U/ t5.39.217.77:8898奶油        
! v0 V' j! A5 \公仔箱論壇30公克公仔箱論壇% Z% B' D, G/ z3 Y7 p
蛋糕體：
; ~8 H+ b4 Z* m/ m( H+ {tvb now,tvbnow,bttvb酸奶        ( c- t# [; A) V" V" M
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F% U! m+ \6 I; e$ ]
動物性鮮奶油        
7 n% p4 Y3 l$ K9 s* l% [tvb now,tvbnow,bttvb31公克
, W) ]5 w, Z2 R! A' F4 N, s公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) D8 l+ }# L$ n! u3 U
314公克; w+ W$ t, g, u" {3 Z) ?3 A
細砂糖        
7 \  |7 h. j+ }" S+ b2 p) d) O63公克
: a3 f* M$ ?& Z0 U4 r) L全蛋        
3 i: r' {3 k) `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克$ i0 k+ h5 k0 Z1 H- |
玉米粉         0 H$ l8 ~, h/ g, [! j
25公克9 j2 W& w* m# O
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( R: U( A( Z& X) e
126公克
$ z, i- X( E; Q2 J) Y; q" w+ I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898! d3 |$ W( Z0 f; a
【做　法】
+ G% f2 @( W0 \3 ?/ D  F) dtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |3 ^  ?: t4 u5 z. Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 Z" s# L# f2 R公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ m3 j' I9 l3 z. q4 K( S4 Y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 t; E" g/ U# n; K1 N7 u
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。6 L& f( e7 O. ?$ v* G7 D' z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77:8898  i, H8 _& P% M; h) v
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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/ G- ~; W4 W2 u1 B2 K  t
藍山乳酪蛋糕
) }0 w0 A1 y+ y  R. N; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 v! Q+ ?4 `, ~4 f5 a1 T0 vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇4 G( G2 ^* p! S/ L; L( [3 a
牛奶        公仔箱論壇  i* u  j" T& S  s. z$ a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ j/ g4 U  ^4 q- x
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ a. c  J9 M+ N
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 u* v, a6 o$ d9 |0 G+ d
糖粉         公仔箱論壇2 C! Y5 }5 m0 r1 R
10公克5 m, w& Q$ C6 c  H
奶油         4 k, w& M) A. ?0 S+ D$ t" b: I
30公克
7 `" z8 J, z9 d* [' x3 P2 btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
8 m  c+ {9 u& c" Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
4 {0 [' T2 d1 a) jtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇0 G) }' k: j2 m) q& Q
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88986 V: J6 \. d8 P, H. Z
31公克
' p) t3 U1 D% A/ E4 F奶油起司        
' V( f: \) t) v2 m314公克公仔箱論壇% Q& m1 N1 o9 @9 I4 z) g  D
細砂糖         1 H3 Y2 O" j3 U, ]5 G- {+ c
63公克公仔箱論壇  V8 d. ~- K, t* {- w% Y* U8 {3 X
全蛋         公仔箱論壇- A# q( o# j, I1 j7 ]6 S
35公克
/ r7 V- }1 s7 C4 m公仔箱論壇玉米粉         : i" t9 c1 l0 C- l; r
25公克公仔箱論壇; C6 }0 D' K5 N1 T  [
牛奶        
' d0 L) U' ^+ x- [2 Z; w126公克
9 Z" M5 [" l' v: a* w; I! I% o1 H+ d5.39.217.77:8898       
2 a+ m0 x7 |' A9 O- m' _; U公仔箱論壇【做　法】
4 j( S% H3 S! B+ W5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* s, X( r8 i% ~) c6 T3 S. T( q5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。/ \$ Y& B: N; @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ n" l1 V, x0 L  N) y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! i* @" q: A1 I, u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 _8 `8 ^, j: i$ T6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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& ~# j- ]2 A5 ~" V& b0 f丹波黑豆乳酪蛋糕* y3 ]7 ?& N! r
【材　料】
& y2 V5 I( t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
- }2 ~( F4 r  s* F: X/ S公仔箱論壇牛奶       
6 I! H: j8 w  z& v% U, ]" T  xtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇/ H8 z3 @# a8 f1 D0 [4 B: J1 I6 ~
消化餅乾         + p; z  F6 {- m5 e6 y7 A
150公克公仔箱論壇, Y/ v4 y- h% L4 s, o
糖粉         # ~4 C$ I$ `& I% \& j1 z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  k1 ]$ h- O. D
奶油         ; w* n& Z' {& r3 t! C! t6 ]5 ?) Q
30公克
$ a& X5 x: t& X# k蛋糕體：公仔箱論壇2 V7 i9 V: @8 z3 w* s
黑豆        # O) p4 P) V" ]( |# u' y
30公克
% n+ ?1 j' f6 Y動物性鮮奶油         / X& ^$ j' T3 z( I- Z. l
31公克5.39.217.77:8898) n  D- D# Q( j* ~9 Q
奶油起司        
/ T% s2 u( ^4 H4 ?- }2 O9 e( W9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
* b: A, `$ }2 D* ^2 Z  v細砂糖        
6 \. x2 J1 i1 B$ r, w1 E6 W* h63公克公仔箱論壇# J% _- p' ]# D* `6 F
全蛋         公仔箱論壇4 Q' F) ^2 F+ X& @' [
35公克. o, {3 ~. M! m# j4 D
玉米粉         3 P, M" y' K4 E! I3 i) A& K9 H
25公克
8 z+ L# U( \1 d' A3 D% O* k! @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:8898" C. }1 a; K2 C* ]5 {( a8 _% y0 b
126公克3 a  c& E6 f1 K4 Z, S6 Q. x
        tvb now,tvbnow,bttvb/ M  j7 e7 p( `, a' q! i
【做　法】公仔箱論壇, J3 t0 \. F. h2 W6 F, d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 q% c  N) ^" v* Y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 j# s& [7 N  G0 w5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( j  z5 L1 M5 i& d5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* t8 L% i% C: D, i6 P  j公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77:88982 K9 L$ m8 T5 N
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ J/ H0 S! j! [$ s3 }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.77:8898  n$ `( S6 W, e* n; U
【材　料】. Q5 @$ u: V5 b& @
底層派皮：
& [: ~. Y& ^$ k1 y$ P. q0 H. _公仔箱論壇牛奶        $ C; ]% K% N+ W) |
15公克
% z3 q6 @" u) j3 X# d0 U' gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         - j0 M! j7 [) R
150公克
8 G! I- T& O. w2 O+ x5.39.217.77:8898糖粉        
) f/ x3 ~8 k* K0 A# \+ Z9 X10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* y; r: f, J1 c0 Y/ F% [0 Y
奶油         3 s& n) v. [5 I% R6 ?
30公克$ V4 Q: o  [9 }, _' `1 a
蛋糕體：* h9 D: |" Q* C' ~. d
紫山藥餡        公仔箱論壇: P  D' K( W0 W( x: R7 A) P1 ~
100公克5 A1 V; y. L& E3 f0 H
動物性鮮奶油        
8 f, b. r/ V( _1 }' x31公克
3 `; w& \) n1 i* e2 X- Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* q# _9 {7 K
314公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ ^* c9 v1 I- {3 W
細砂糖         5.39.217.77:88986 x0 B0 Y6 x( C' \* V* g
63公克
6 f% Q% A5 u2 k; {7 n% g5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! U5 v: u' g$ C2 [( K. k
35公克/ @) p! S3 ^$ W. @: r' Q$ S  v% S
玉米粉        
% r$ O9 ^% P( a$ U' s25公克
8 ^/ ]6 G) |: b# m" d: C- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ L+ Y5 J1 a: A4 P126公克5.39.217.77:8898- r5 f. i2 Z# b
        5.39.217.77:8898! `6 m- j! O7 a# J. U' l
【做　法】
# ^" A- H( K3 _+ Q* x1 \6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. ]: x! m/ F0 d) h  _2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇( x9 |* {5 ~* l9 J3 h3 [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- Z& {3 \$ j# g. y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. h4 b4 U% c0 P' J8 k  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。$ K" a  j6 p  q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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. Y, L) Y) Y: r, P+ k4 L8 ~% k公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
! h" a8 S" U( A4 u% r; U) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 |( p# A& Z; B' I
奶油起司        
5 m" c* U4 g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇# k/ W' G  r" ]1 q5 P/ a0 a
細砂糖        
+ A; h7 ?2 \$ Y, k100公克tvb now,tvbnow,bttvb' \: L; t/ N" o; A7 k! k% M
牛奶         ( b, ?% f3 d" y
90公克
+ j0 T$ B* ]- u4 K吉利丁         $ c9 Q. R7 v1 }% V
4片
( d' }, ^7 @+ R, p- b' ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ J0 o, j! R& _# w1 P" L6 }# t5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:8898* F7 a5 n7 C) S- k' Z8 }
醋罌         ! `! B; q$ E! \) J
30顆2 B, B# [) ~2 H
        公仔箱論壇: D7 u9 K- P7 R8 ^( s+ }: r+ A( n
【做　法】5.39.217.77:8898' I* _# h& v2 t5 k
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
+ v8 E$ L7 I/ v* j2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:88988 g6 E, s" k  U- v$ q. H* C" Q3 N% I
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。- M7 E% C' ]* W' O$ ~1 ^& n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: V( l/ q; W8 J
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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$ }! c' v: c" x3 l4 u. K; h7 P$ ~公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇7 N, `6 V7 v. w
【材　料】公仔箱論壇4 G! Y: S) ]$ n% k# _1 I
底層派皮：
) x1 z. {# f- Y' b牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb# Z) R5 m! _# f
15公克
) Y) @9 S( K& D- k5 x& J+ Y$ g公仔箱論壇消化餅乾        
4 _, r' C3 @/ }5.39.217.77:8898150公克& A3 p' r6 x. _# j# T
糖粉         公仔箱論壇4 R( U( K) Z- N, T
10公克
1 F: G5 V( r6 ?# }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- J( G& d; G& U& n2 ^8 R30公克
9 Z5 \( m: k. U8 C! k內餡：
8 P+ y! y3 S( x3 l; d* I! {5 t6 z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
; n/ i% H8 A* E, M: v# c% ~! |公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; `: v& [# _$ N2 R7 \) B9 o
動物性鮮奶油        
0 n; s& D& t6 @: M+ A2 u' U31公克
0 I. x  B9 v8 |" `5 B. w9 R, qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇: ]6 G: O$ k% _* q  g
314公克tvb now,tvbnow,bttvb: e" b) _7 K$ ?. I2 m* B6 Y
細砂糖        
; l; j! {) u- e# c0 F2 D公仔箱論壇63公克
: k& U! h6 O. x. L3 m# jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 W; c2 d6 N, Y2 h3 M
35公克' u' H/ x) c+ s4 f* t' _) Y
玉米粉        
! Q+ u. B0 X% S- X1 B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:8898" J: j; c# q$ j
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, y4 A1 s! x% r( \
126公克
* P% o5 M% S" h: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' B0 ]  V- Z) ?& T1 B
【做　法】
% C1 v5 s5 c" m$ b5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 a- J8 l4 R; o  itvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 |' c  ]: X4 l; t; b- v) M3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。7 `! h6 a" e6 y4 b6 Q" ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
2 h% s8 X4 V& K9 a3 u3 h% dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇2 \  j( s4 j3 k6 s) d! ]
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 c1 x% g- b3 O+ S7 H/ A( z) E
核桃乳酪蛋糕+ \) `! q  y  M  Y2 H
【材　料】
) R1 `0 u/ F8 A# t; T9 Z; p% ]  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇6 @- m3 L8 h7 k, D/ z  s- m
奶油        / g( M/ O/ d: J- ?$ t# q% r
30公克" Z) Q- p" I  t2 B# P! c. s
消化餅乾        
) W" T4 x1 I5 P. c150公克
" [9 w9 O1 H& `/ o6 z5.39.217.77:8898糖粉         ( _$ ~" W- w5 v+ M9 m
10公克
" u3 V1 I! |% k5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. I( N9 p; U. ?2 A( P
核桃        5.39.217.77:8898( [' a" P: D9 {0 S: l8 {
50公克公仔箱論壇) w5 C, a" S, Y- I' Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ k# T5 `( y& q
31公克
2 ]) T: O  D6 V% e& W7 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶           x3 K, O, C) n" c
15公克公仔箱論壇9 h0 w+ Y( V, U' L' Y4 p
奶油起司        
+ z3 ?( B( E6 a+ N9 j2 R* S8 w314公克
8 n1 M# v  o' Z/ K4 C- f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) m$ B7 k0 M1 l5 H: [: S
63公克公仔箱論壇. Q# a! V5 a/ E4 E2 B  ]% _
全蛋        
+ C3 N2 v- U) g公仔箱論壇35公克' J$ ^. W/ x. C4 x3 q( Y
玉米粉        
; ^/ h% e/ h0 Q: q$ a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" R4 n# |: Q# Q  D公仔箱論壇牛奶        
+ |* Z) @- o! qtvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb, e+ K* `/ z) P2 F4 Q5 \% G
        公仔箱論壇0 g: z' z) ~, o$ u$ S
【做　法】
4 C( ~/ J" {* M0 K( R5 y! E/ l1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h1 }/ Z, C+ Z: w3 j
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 w$ N" q: h7 I# c公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; @' @4 e' T5 d; d+ k  D5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77:88980 O4 H- U/ v& Y) f$ q' S* u" ]
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898  x5 C3 e( L, z! v$ |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# l0 D- S  ?' h# Y$ B5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 {; i& D. o0 b  s
舒芙蕾乳酪蛋糕
$ t- w: I5 b2 v5 V6 b/ k: X5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 c2 W. f# J
A.全蛋        
' e9 s8 W9 d8 r  K. M' D+ v5.39.217.77:889810個
. t2 C8 r. U0 S6 N4 v8 f# {5.39.217.77:8898　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. q; L. B/ T' D8 g3 L
250公克
& k5 n) k" X7 p- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
9 k1 b% S" r( m( L0 l: ~+ h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
4 D5 E4 Z+ Z. ^8 E& `. ttvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
: u! E- f$ j# S0 S. C2 S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# J' Y; V) b& p- u' `　全脂鮮奶        
% |5 |  S7 U0 q+ m- n60公克5.39.217.77:88988 O2 k6 f" A( ^
B.奶油乳酪        
1 a" B1 _( P! r6 H8 f* K7 i5.39.217.77:8898375公克
4 M7 a  x! e& `; M2 |5.39.217.77:8898　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 W, r- y, q* @
120公克5.39.217.77:8898) z" O0 E6 m0 L3 h' ^4 d0 x
　全脂鮮奶        
4 F' }6 ^  J) i330公克  z* S/ \% P" P5 r8 R
　低筋麵粉         + f) r; X, n, q2 _9 c8 g% S" m
55公克公仔箱論壇  Z0 b  ?- V4 T3 x9 Z
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% j  ~6 O' c8 T# p
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# k# Z5 d4 {$ A0 s- q: M/ r
　蛋黃        
% C! ?0 d" [/ A; X3 v  `  Xtvb now,tvbnow,bttvb8顆
+ S- f) S9 w$ o9 G/ Q1 o5.39.217.77:8898　蛋白        
3 P4 V3 D1 N% n  {$ k, i12顆: H$ C6 C0 M$ X0 {! `+ J
　砂糖        
% l/ I, F& ]" X# j5 j9 X5.39.217.77:8898200公克
% B4 [! {1 h  ?. e# F公仔箱論壇       
6 F4 n( E& M2 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ^9 V0 z5 K) b4 g7 e# O/ ~1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
9 T$ X2 p% I6 L4 Y% b! {2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇8 H1 F2 L9 ^: _( ]2 F
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 i8 g0 \3 F) W4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇" @6 B0 [  c, S* E
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
; z2 M7 {) a3 s% K6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ \. E) _4 F* s0 o+ v! M
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77:8898  _  H1 ]0 P3 ?9 s
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
: r% m/ i$ [9 k* K4 ctvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇3 J) W1 R. _! j8 Q  \) ?
【備　註】
* W4 O. b9 G' h1 _: a# L8 }, A4 h; v公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, X3 P0 p! }
草莓起司蛋糕5.39.217.77:8898% O' ^5 [- B8 o+ a$ Q% ]
【材　料】3 @& U9 w" y% S, j
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" `& U6 U/ ~3 w9 F
300公克5.39.217.77:8898( [6 D) R0 h  B, u/ P, D
細砂糖         & x/ `4 [+ p1 x9 a6 Q
100公克
1 _- v4 f$ f' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: L3 V- e+ J/ |; l: T$ K/ ?90公克
: v' @+ F- t  z7 f; N9 |tvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
) U# I! K1 v! F3 E. i# x% b5.39.217.77:8898100公克
! R8 m* ^7 D3 K: @公仔箱論壇吉利丁        
. ^' v8 I' a/ q( n+ Utvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.77:88987 \1 P: E* |+ I8 z: s# z( L. m
動物性鮮奶油        
6 ^" P6 E" t7 P( d1 }200公克9 ]3 ~, A1 a9 ]# g) p/ a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 w2 B' N* N& i  p9 Q
【做　法】7 R) J3 T4 g6 I( v$ N& f  _* P
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- Z, W; j" J
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77:8898# {  \% |, i* p! J7 u$ v! l* d
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 l' K4 i  d6 d% p9 G8 i4 b* x, X公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 q) t2 C6 q3 Q% N" ?  t' Z& _黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇0 q. s0 U1 B5 [" G, k+ [; q
【材　料】
' a: K' u5 a& v! Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ o9 q) N" n2 v* }; q0 r5.39.217.77:8898500公克
% ]3 q: H. b; H. w6 h3 x6 `蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ F& J" \% h; ~  Z8 i& w1 R
4個
3 Y' L6 p- d0 Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3 h* {- L. Q# L7 l$ i, ^
25公克6 l$ A2 {0 T- m" K, S
苦甜巧克力         公仔箱論壇" H# e" W9 ?+ d
50公克
( c- ^. c6 [0 j. K) _. q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 b  e# _; }& [8 h6 J6 I  T5.39.217.77:889850公克
$ l: a$ p0 [+ g5.39.217.77:8898黑啤酒        
( p) Y3 C3 l, W' E: z* }5 _  f/ Y. utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇( _( A, L3 x% C7 _7 H
蛋白         公仔箱論壇% A; H, v( T' |8 R0 c1 |
4個公仔箱論壇* [9 s9 s- q" H( Y8 F) q0 T1 F% B
細砂糖        
3 [+ B6 M7 G4 Z, O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
& r8 p& {! Q4 Z3 D, z+ u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
$ A+ m5 p' L1 p# h: s, b/ q/ T5.39.217.77:88988吋2個公仔箱論壇) c, \+ Q) _, m& M9 T6 R
       
; @5 U/ }4 N6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 A: J2 N6 i3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ L; y+ x3 a& d, u) J9 D8 W: p2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
6 |: W+ g: b+ v& j) o, J9 y公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。7 L1 [# L+ x% `
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
5 T. D& \* ?. \. R$ q$ }3 ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。2 n! d( M( j* O$ V
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb; |2 M  n+ V. ?2 C7 h$ J+ \& e, I, M
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。, ?1 X: i1 s3 G  n
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* l) G5 D, ?, Z" w; P/ v
【備　註】0 k) K6 d) {0 g( B( q  j5 p# p# u2 N
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

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德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. i( X( h" }# Q- n- W) L' s1 t
【材　料】
/ w9 |/ m1 q' }4 X* H4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         " {0 B. A/ V+ b  T! `
300公克% @, V: a/ x+ W' Y+ @# t8 Q
蛋黃        
/ b1 W/ l" o; ]8 d# u3顆5.39.217.77:88980 N; M7 ?8 F  \# Q; x1 w$ `
蛋白        
6 K: V, m3 b% u: W5.39.217.77:88983顆! Q6 z; i0 }- _" Z7 a8 ^9 r: {
細砂糖         & s6 N3 \  R3 W  n0 t  ?
80公克
; I. |# P5 @! J5.39.217.77:8898牛奶        
- B' w7 {2 {' {公仔箱論壇100公克
# O0 @8 ~' m8 Z0 b' M3 J3 H" L9 ]吉利丁        
0 j! S8 r& C8 O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片5.39.217.77:88988 e8 y3 r& U4 V4 K
動物性鮮奶油         0 ^1 i1 `0 f3 ]$ t1 H3 F4 S% ~
200公克+ \& ]- x' c' O4 c
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' J- U) G( F4 j
適量
& M$ u$ T+ }6 |* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; }& X% ?- ?2 z. U  ]5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; N+ o3 c% l. g
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( K( x5 @3 C9 E0 H1 _: B7 K2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
# j0 A% J. M' @8 G7 y3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: i7 X0 f' ?# H# o5 B4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。6 L! K5 v- h! {- r/ E, Z5 g
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ y3 M* n: C, \8 j0 A0 }: ^
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
7 a7 F9 P. f' b, _9 d" [! d- Qtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇8 y3 c9 n. ^5 i: g
【備　註】
+ R; X8 c1 B0 q0 }! p8 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 a7 S. d2 B( j& v, w" w- _) _

) Z/ ~3 V8 X" d, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d2 C  A) N  }公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕5.39.217.77:88981 K5 U0 N) A# \, E, B% Y- K
【材　料】
4 Z- C9 ^7 J* {# B. Etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司           B3 I1 l8 H  q
500公克
( n4 Z' I# u+ l' L: N細砂糖         5.39.217.77:8898; T# y4 F' {$ f  B4 |6 v
135公克
) H% r4 k, f3 N  u: f3 Y全蛋         3 Q) s- V! z# x% u
5個" R: k- }; b3 n7 `, ^
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ W' U: c, _' g" T7 M$ G3 o
30公克
1 l5 M# O! h" N+ @tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         / ^8 t! G, z1 L! \7 [+ e3 Z
75公克
7 J  O, @* T9 q' Vtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         9 O5 M1 q* Q7 u1 o- h5 T3 A
45公克
7 z0 q6 b; ?3 ^& B4 N底層餅乾         公仔箱論壇& d4 z$ i3 M& s5 b; k* E, m/ h4 q
適量9 c( i- r( ~2 \- Y5 P0 N
巧克力醬        
, v* V+ f7 s2 Q" P, Q) B" q5.39.217.77:8898適量
( l, }6 B  }+ a6 Z; `" O4 V+ t5.39.217.77:8898        0 m5 n" r" f- k# v
【做　法】
$ r7 j* L4 A' X4 A( @7 i5.39.217.77:88981         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  U3 L* j- y  t* i
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 M; o2 c9 O7 N- P5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
, r7 k$ w" @* B1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 o/ a1 U' U+ Y4 `5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' ?1 ?9 j+ y# ?' i5 C4 ?6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
- u0 ~  I* R8 F. M7 l0 u$ F/ }5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。6 V% M: e; l( `# e8 M! m7 L' u
【備　註】
0 ]  P: u* g9 \9 F份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 P4 m6 }/ d! c# H
, `2 O# M. |$ @( x9 F( D
- M; k" l( w8 H. p6 ^# C
大理石起司蛋糕
$ E9 w# @! U+ \3 o# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇! k4 M3 k( q' K7 ]! d" w
餅乾底：
( M2 Q# t( F( s% f7 P消化餅乾        5.39.217.77:88987 i6 T8 w( E" L, Y7 k$ B) Y5 a
146公克
1 I# j2 |% j& Q1 T- i牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 a( u3 K3 P& f2 M) E) C6 t
14公克
- m: I3 m" v+ G+ M, Y糖粉         * T! D6 y. `0 I6 s
10公克
! F9 m% M+ Y* E/ T2 s/ f  b/ L: p/ X公仔箱論壇杏仁角         * g9 r' m5 }' N2 t
30公克5.39.217.77:88983 I5 b7 W/ G$ v" g1 T
奶油         5.39.217.77:8898' M1 l: D+ U2 M  a/ G0 U
30公克) N9 C% Z8 E0 r6 T
起司餡：5.39.217.77:8898% R' i% B0 `, M- T4 [1 P/ m
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 c$ A+ k6 C
479公克5.39.217.77:8898* V( E! ~* g8 d/ \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: q& @+ S0 s2 o* V# K
110公克公仔箱論壇2 c, W$ c4 x+ n' F! E! p5 \: h% ?
全蛋液         
. q  B$ N0 e1 _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
+ Z* s. c0 t8 ?. K7 l公仔箱論壇奶油         
: E7 F) L2 A; i, p5 A2 w" ~公仔箱論壇24公克公仔箱論壇  d) s- {- o; n+ v  h4 \
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  V' ?! d& Q! c# ?% G6 ]* v: j
19公克) U# b8 N" a9 ~4 J1 K3 T  L' E% [
柳橙汁         . a3 W. K8 j0 X- }2 @" `
10公克  s" X$ z! o, G$ l3 m" u
可可粉         
1 C7 l; x  [2 d& i4 I) M  {& Q( r10公克
8 M4 P* y/ _% f; O. [, X5 @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 d" m+ Z7 \9 U( T( Q9 ]
20公克
: y; {/ R* l5 D- w- P        # @( }! L" f# ^3 n9 L' J
【做　法】
( F7 |- V+ s4 p( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇/ K" d7 _& i  v+ S
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
1 {! o4 k' K% |7 ^. h% S公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
- w( @; F# s" j/ D, S2 B5 J5 c5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。+ Z3 m/ x) ~4 _. {; B! R4 }$ _
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。& G! l! ]: \3 b1 q5 h
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。3 [$ W8 G+ Y& u- ^- |+ w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' j. |: U7 O& D& i: J
份量：6吋2個5.39.217.77:8898- O/ Q3 o# |" A- u

0 O: e: S  _' v! I/ t: d2 c
3 M- n) u# W- |& G, L, K( O4 {: Mtvb now,tvbnow,bttvb2 W3 i8 I/ d* q* ?
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 s5 V/ ^5 A0 a2 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 E% H0 U, }0 y9 t' w/ |
咖啡餅皮：5 Z! O+ r; J$ ?: G' D3 |
奶油         75公克公仔箱論壇; P. Y2 N4 k; |
細砂糖         150公克
% c2 g. N; k* S  E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
7 c1 F8 M7 x0 _+ t4 \5.39.217.77:8898低筋麵粉         220公克
3 ?6 S  y) C3 |& A  `2 U0 ^- p5.39.217.77:8898全蛋(2)         245公克
$ [: E  E0 r8 O/ P. n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克, g( f% Z) t8 @/ w* D
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇$ Q- d; T* p1 k
香草精         少許7 _- }% R" U# g
咖啡布丁餡：
% G7 d4 _) M: J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
7 E- d* x% r3 U4 h5.39.217.77:8898鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇4 d9 B1 [% _: m& n3 P  m3 O
北海道牛奶醬         18公克
# n3 r1 A6 k; d" e' I9 D鮮奶(2)         85公克
! W/ |3 Y  s. C$ ]公仔箱論壇蛋黃         70公克9 w) L" x9 H  {, f
細砂糖         85公克# h# d4 F" c" ^' B) X9 t( L
鹽         少許. f8 i6 Y; h# h$ b  J
玉米粉         20公克
* p: j' z! F* E: R! Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! g! j: L' N* }  i8 E: R5 q
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, s. Y& v6 V; U+ w& |$ O
鮮奶油         300公克
/ a! \) J1 q9 e9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ [, ]0 x8 }9 y* B* U  K* Z. d2 x
【做　 法】5.39.217.77:8898% P# f/ p% {8 B' D# y7 D
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 F9 r# t6 a# B- H" G5 ~! Z( k
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* k' [, D5 j- g% N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
3 b3 o; v1 c6 T$ u4 H5.39.217.77:88984.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb* X- X& J6 |4 O4 O  l  P
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ ?# d8 q+ O8 |) y
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。6 R. E6 ?* w1 {
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* E  o% C! o8 Y* u* C1 q# j) j公仔箱論壇# E: j# S, Y; n
Tarte 餡餅
0 h6 ~$ f& }4 r8 z" R% k' O5.39.217.77:8898' [7 J7 A' z3 s3 W) \+ [

' L4 O5 P5 I  F, u, ?( J& {5 S7 U6 H& H. Z; R' q! v: C. I8 x
草莓杏仁塔
2 U; J" U+ H  U: ^' p4 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- t1 J! r* d/ c% u3 A& E
塔皮：
" N' t& @2 W- c) B' k' |5 o奶油        5.39.217.77:88984 `( O# J: e& }- R4 A
120公克
* D" ^8 H' x7 j* G5.39.217.77:8898糖粉         
# ?% [: q, u3 Utvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 {5 K. v) \
鹽         5.39.217.77:88981 S1 V6 e& |+ o* ~" C7 L! w2 P- H
1公克公仔箱論壇( I& x7 w5 x' d9 K; Y
蛋         5.39.217.77:88981 I8 y8 q8 T7 I1 M
20公克公仔箱論壇+ _- c% y  }3 s4 ~6 ~# P3 H- w
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ~# K) I4 n( j, F/ K  x3 R
100公克5.39.217.77:8898: n8 F5 A6 P- S2 k
低筋麵粉         
5 \$ W/ F1 `2 T  c: e6 ~100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 b- T9 b. k# b
泡打粉         
) h! J* V' _- a# {0 z* ztvb now,tvbnow,bttvb1公克
% x$ M1 q& f% B2 b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 Q) @. C: m) a/ g# b0 g
8公克
1 p6 {9 U+ W4 T水         
7 \* c2 Q  a7 t& N* r# g公仔箱論壇30公克
+ h2 J' C( j; r" E$ m杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 h! ^4 f: U  T) r! ~7 ]& U
50公克; u- M! i9 C8 z; G4 P
內餡：
- L- L/ @& e  a& {4 l6 t: W% _2 Z草莓片        
& g. w9 D1 b, q3 {% btvb now,tvbnow,bttvb適量
; Q+ Z9 l6 ^1 J% M: ?打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 ~: A5 T; F! _6 G
適量
+ X+ \6 _+ T* r: p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         公仔箱論壇) q5 s- \- T% c. \/ V
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 T% E0 r" n  k% ]$ g
        5.39.217.77:8898  Q# k7 V6 ]0 h+ q
【做　法】
- E; b- G' q1 N- h# V0 ^1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
" E2 R$ Q/ ~$ X. O6 I9 E: K2 E公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。! B" j: ?9 w2 S' m1 Q% ]: i1 l
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77:88989 k. h8 ^! X, A; c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ k) O! ]. y( h( m1 z$ G7 P/ j' V
份量：24個