BeiDouChef

# {2 n0 j1 e* j/ k+ V( k輕乳酪蛋糕3 u- s3 x2 \$ X1 O8 o
【材　料】5.39.217.77:8898, A" t: ?% c9 v9 p
A.奶油起司        
8 K) L4 V1 C' y! U) Z! a: X公仔箱論壇250公克
' R/ W- X: c% J- r+ `( y公仔箱論壇　牛奶         7 M* q( W& A9 N" h
250公克' a* _8 O5 C# F' L5 K& @; }& D- ^
B.蛋黃        
. d1 ?* R- s1 M. ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- w2 f/ T3 a  z' p% V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         % A$ Q$ ~3 h) w8 k% O1 ^
100公克0 |* U, F. b$ g- n0 G/ h* P; {8 s7 |
C.低筋麵粉        
3 N* i3 M( E1 E7 i1 ~35公克
' @- `/ R! @4 I6 v- J5.39.217.77:8898　玉米粉        
" n) W4 P$ P* u7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:8898) }) W8 ?6 p! D0 u! r
D.蛋白        
) E3 Q, r4 H2 e1 x) m! I6 V/ {# i225公克  e: _3 A/ c1 i
　細砂糖        
- u3 O+ W3 |2 [) E$ Y( f5.39.217.77:8898120公克; k7 d2 U2 V) z! w$ T7 T2 E
E.檸檬汁         5.39.217.77:8898$ x0 F+ _) O- k" J7 r9 f2 p
10公克
  J; E  g# [/ ~4 r% B5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88983 t; T% K/ b1 n! L3 P' h6 s% D. S
【做　法】公仔箱論壇. P9 ]! t1 x( M* q: O, x
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ w2 G/ o/ G2 j; J2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( T$ L5 W, s' U3 B1 d  y8 B公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Y* k0 \5 p1 e5 n- f% t5 @6 Z
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 g9 O3 I- o; {
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 e# W9 V# k3 {& V6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。1 R; `3 s$ w9 j  k
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' N- V+ M- H# c# _
酸奶乳酪蛋糕
6 Z. E1 c5 Z' Z: z# v+ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. K! L7 a: H' n% R6 F( j5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
& @5 P# L3 ^1 Y牛奶        3 L& W  F* O" k- [
15公克
5 \' U4 r' u9 M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- P! M3 @2 y1 o: @, L+ y- ~. {
150公克
4 N  B. G. M* B" K, j* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. t% p4 Z6 ]. A% v0 R8 z% J5.39.217.77:889810公克
3 X" h; @" x; p% p! Z4 C4 s0 `4 ]+ D4 O5 B奶油         1 u+ Y0 b# S+ n7 v
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E' Y0 x* X& S9 K4 x
蛋糕體：5.39.217.77:8898* y2 F1 k" Q$ N! h/ \- {
酸奶       
+ c+ u4 A7 ~& {1 ^2 _! k5.39.217.77:8898適量7 @' X1 r1 a& ~( E; q3 T! u
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 H1 V7 ~  v3 e* T' {8 l9 v
31公克
& C* H$ w% M5 M1 Y$ t5 e/ ]; M公仔箱論壇奶油起司        
. l: O( F  c/ A7 i$ S/ y, N314公克
% ]; z: S. j- O+ ~# a% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 X) r1 K$ k: x7 z% j
63公克; w  n( H( ?* T8 Y. q5 a% ~
全蛋         5.39.217.77:8898& i. L, B; S# o* S
35公克5.39.217.77:8898) M- U: [8 V8 F3 f& T
玉米粉        
+ g) Q6 S! ^" T; \2 d公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k- g( g7 Y$ |! }4 X1 u/ _
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% w2 y& q1 R; i: ]. V/ U2 {5 A
126公克公仔箱論壇1 q+ k+ l( ~" Q. k* r- {3 F. e
        tvb now,tvbnow,bttvb9 R  J0 q1 M3 K) o: c
【做　法】" {6 z  i5 I# W1 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 j! a6 w" a3 u  e7 c' W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇" y& B7 r: B2 u9 Y. F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; I% A+ J( ^* {/ E" F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; u* {1 l. [2 Q0 U, ltvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88981 P9 g- ^4 G5 x% A9 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇9 {2 r$ H: Y+ J% A# |* K
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

0 ~5 A+ `& h% `1 l0 E+ x# @5.39.217.77:8898藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 Q9 x% Q% b% A
【材　料】
: O8 ?6 ^3 G& A2 P公仔箱論壇底層派皮：
# l2 B2 U. Q* S) |$ _牛奶       
4 p. W# w& ^- s0 n* [+ n" U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* h! n3 c) p6 C5.39.217.77:8898消化餅乾         5 C/ O4 Q3 Y  ~' E1 W0 Z$ Y1 l6 I
150公克
9 ?1 W) L9 v' r& ]/ ~公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇! }7 d6 N; G- M5 R9 |
10公克公仔箱論壇+ c! R; C3 Z5 O* S& `0 m' Q
奶油        
& u5 i& N* S& E, U$ v& w30公克
( h* L7 A# |! N3 i% L# z( F蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 j( B0 l; {9 \* e5 m) [
藍山濃縮液       
0 X& J) y2 C! n5.39.217.77:889820公克# _+ [# b  o$ O* A2 O
動物性鮮奶油         ' {% N) E- T0 M, a8 N, P  G- f
31公克7 r. ?# _, ^4 c
奶油起司         & X" |1 ]) F; L1 k+ `) U1 t
314公克公仔箱論壇! Y6 C9 z7 [+ d+ ^6 F2 |
細砂糖         & m9 a7 d$ [9 [3 r/ |% ^
63公克
, ~+ s* k% a8 L& C* E& |  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:8898" y. ?8 j. b8 u$ L8 r4 L& s( W6 p
35公克
) S6 b6 ^1 A: M: B: M7 |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         7 e6 \8 s* y2 a! D  G$ _% T. ?: q
25公克
: j$ c: X7 y' @7 M公仔箱論壇牛奶        
6 p+ b+ Q( @2 r6 V' L& m5.39.217.77:8898126公克
5 d" a6 ~6 Z3 ~8 J6 R: ~) u* f        公仔箱論壇! N6 ]/ a1 q8 ?
【做　法】
$ Q& {: V6 O# T0 `0 @/ K- @( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 p7 M/ t, v( l* B0 w- ^. K7 n
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 Z% T2 j/ R3 R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。# A. ]/ ^6 Z! \) j0 C- [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 ~2 M; ^; A' z- l" l公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. L3 |( q( L5 T- j8 C$ b6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

+ w% C% }* n+ C. ~; @) G丹波黑豆乳酪蛋糕
4 N. @/ [9 X8 q9 s9 F, g2 u公仔箱論壇【材　料】
" e' G* z$ J! U' y3 b8 j; j# l/ b底層派皮：公仔箱論壇, O  [5 i/ D  r+ L$ c' V
牛奶       
! a3 h# s9 i$ A/ I8 j15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |* ^4 A; N) T  [+ U/ [. o
消化餅乾         5.39.217.77:8898  u; s  T) a  d! @) h
150公克5.39.217.77:8898, _4 \* }" i, \/ }: H9 J
糖粉        
8 V, f, y! ]8 Q% X: b2 X5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ f7 G: \" |( d. j6 c
奶油        
3 g2 E  a/ J! ?5.39.217.77:889830公克
* G- Q1 N4 y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898# @* ?( n8 l( E8 y& W9 t( Q
黑豆       
! t7 Z( }) ^4 I7 Z5 |" P$ q, R30公克
/ F8 ^( N3 D* E- g) S+ D: p動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898$ W* ?8 g; F6 J5 f# x/ t, X
31公克: d0 _8 ?9 }6 Z$ m: I
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, b- ^/ K7 b% K+ W
314公克
, ], d  M& S/ ~9 C- ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# L( a' y  a1 b; B0 }
63公克
) i, e* ~, M1 n5 r) H. ~/ [4 J" {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: u3 p  m7 `6 ~: y& c35公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^) m# L' \  c+ B9 Q( l3 y. r+ t
玉米粉         , c6 d7 X% z0 a& e
25公克3 P" R0 a0 H6 C8 `( {, L
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  C: u9 _& ^- k! l, W
126公克. B+ c  f* @+ P7 c
        . Q3 Y3 X! j4 B
【做　法】
' ~+ [: R0 d+ [0 w1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; Z2 `) M9 l8 m3 N- Q( H1 W+ t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898& K5 v! ~; V) [1 f; h+ P, b# B) P% e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 I8 m6 I  P: S2 G# M  M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
- H! j7 n7 n$ c7 s  B! L7 e" K5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。7 U+ m% Y- H8 @7 [+ ^+ C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; I( l0 @4 L  ~6 ?, x2 ~4 R5 n
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) ^4 a( r1 `
【材　料】公仔箱論壇; Y' b1 Q4 e, Q6 l0 f$ y' I! F! G
底層派皮：
  F, O6 c$ s# r0 q% c" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
6 R: d1 {8 q1 u2 s$ F; ~( u& I" N15公克
. c' r5 [( a* D, R: Ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         5.39.217.77:8898$ f$ ]% f6 F& E% Y
150公克
8 V7 B' U+ g* f0 O5 ]$ o3 ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ], V7 r/ `  r8 N, R# |, T* S9 a
10公克
; e3 K$ A: m* Q& a! T公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 M# d7 `- k+ n6 E3 ?. y" \
30公克7 v( ]9 X; b  A( \! X  y# W
蛋糕體：
! I9 W' i& P1 E1 M2 g7 G+ k紫山藥餡       
9 T! V; `4 \  P+ }) C5.39.217.77:8898100公克
8 G- }) Q% {5 s: H2 F公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇# ?5 a: O! t. f% G
31公克
6 z: F( C# D9 D: c$ X5.39.217.77:8898奶油起司         . H0 r* n' t9 r7 J$ X0 `
314公克
% z( m) ]# @7 s' \細砂糖         5.39.217.77:8898" G/ {2 d0 e: B
63公克
' V9 [* [0 {0 A" D/ D# x5.39.217.77:8898全蛋        
+ l% z- V8 K3 a& L- R% {5 m* w: G35公克5.39.217.77:88982 t) i! z* Z+ {& ]+ t
玉米粉         公仔箱論壇+ I: G- [& @/ P; c/ o8 Q9 {5 d' V  @
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 v* ~' e' _: k$ {0 }) \
牛奶         公仔箱論壇4 N4 h1 y- q4 R5 \4 E- m0 m
126公克
* c3 U; N- t/ d( L. _tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 f: i2 K+ J& W; f: W3 I
【做　法】
  M2 S3 M( t& }. y公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898" T8 e& {, K  ^& S1 [7 g) Y" l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 a4 @1 N/ P1 I: j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。9 h" R$ H: |" Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 H. p( p$ c+ S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, j! T+ ^* e) c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5 z; |% ~2 \, L5.39.217.77:8898醋罌乳酪蛋糕
& V0 m0 @+ {4 g8 d9 G) C4 c5.39.217.77:8898【材　料】
1 s* U/ f) \- k" V' j1 _3 t公仔箱論壇奶油起司         & t/ _; g& ?# s+ j2 v" z
300公克
5 Q9 d! Z; L7 E3 j公仔箱論壇細砂糖        
2 L$ Q5 J- W; i) {9 F* y6 j, M. j8 I100公克
& b# }* ^: S& b7 p3 i5.39.217.77:8898牛奶        
$ O7 o0 S5 z- H# G8 X# I$ [5.39.217.77:889890公克
2 |- C3 m8 P  D& p6 Q5.39.217.77:8898吉利丁        
; X  L0 t. w3 P  h5.39.217.77:88984片
4 ~7 n+ u6 e! J& H公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# G( V9 ?% X7 A* f& z" f' s5 K2 H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克. w+ Q/ ~$ m! V
醋罌         公仔箱論壇7 y2 f( m  B) \6 u2 L2 L+ w
30顆
7 D7 {) r3 c: a公仔箱論壇       
7 I8 S- y, j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# _- @7 C. y4 B  g8 ?1 t
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
  M9 n/ U  ?0 C8 k# r公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 M; u( T" L, i4 O( o# A" c  d5.39.217.77:88983         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:8898" H! ?* Q* a7 X5 k
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
  w; X$ `5 X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

2 X8 v+ y9 E" x; L公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
! N7 c# Q& k8 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: z" _. p% v
底層派皮：5.39.217.77:8898- h) N2 x) C' A% k2 D
牛奶       
6 J* _8 `' ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb15公克: h. p; q2 d" F. b0 o" X* B
消化餅乾         + a' z2 e0 C8 m; ]: F6 o& @7 B
150公克
; v/ D, D6 C: y# ~糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) _# {9 Q" h) z: J% P3 F
10公克
7 ~& o) D: |4 n" L4 C- ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 r. [/ U9 W/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* E; `% j" w/ |% ]" z) V6 r內餡：
$ w( L8 `3 ~4 y- u, Y& N8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        8 t& h& s0 n  M
100公克
; D9 x; g0 ?4 C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         # Y" T: e9 G% u% j- g. X- b
31公克
. P' ]+ }. K' R1 ^! F奶油起司        
% h6 R$ b! H# o, ?% `tvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 c; ^9 ~2 ]; U: w
細砂糖        
9 }% ^6 V( J1 A0 _1 O5.39.217.77:889863公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ G0 a' Y" b& A4 K" {0 ]
全蛋         , q, w. T# D( G1 Y2 L
35公克
5 p; R1 I/ ^4 ~- c# ^玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 J2 V6 T: |1 p/ x
25公克5.39.217.77:8898$ M! B/ ]* \8 p' [& u( j
牛奶        
. a2 @' O9 a) m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h% L  ^1 W3 A6 _5 ]6 c* l) h  l
        公仔箱論壇" M; {: V1 I0 o* W9 y' [
【做　法】) H4 t( D8 a& W  @! j; x! g( ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 N( l: W) t1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 W& w) _, J7 Q0 w! M3 H5 @
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 P9 {& E/ G8 W5 F公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- U( L/ _; f' ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇4 B/ P4 C- A8 l9 r
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ Z( J% |( N% B- V3 P# c
核桃乳酪蛋糕
1 l- V* ], n7 ?- T; V9 |5.39.217.77:8898【材　料】$ s2 h8 @$ ^5 Y) ~9 Y9 d& S! e
底層派皮：
7 a& e5 M9 c' N4 Z1 U5 w公仔箱論壇奶油       
! e, q' d  D- F5.39.217.77:889830公克
! Y. @; M0 k* M8 Y公仔箱論壇消化餅乾        
, p! @7 X& _% q2 V' k$ H4 |5.39.217.77:8898150公克$ L+ G* q8 {$ ^% D6 O! d1 k# C
糖粉        
; D  [/ Y' U0 A" }7 T- @  b+ J5.39.217.77:889810公克
; r5 D. k: v/ H7 f& r# C2 \( @公仔箱論壇內餡：- [7 _. j8 O' M2 g
核桃       
6 r( l3 |( S# s+ l5.39.217.77:889850公克
& w0 C0 F3 q9 N動物性鮮奶油         % e0 O: H1 J* P5 {' f
31公克
6 A& B2 s! _# }& c1 l) `5.39.217.77:8898牛奶        
2 u' q  }, r4 ~% c1 V9 N1 F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. N  {; I0 c, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ m; ~# v( {5 A, g2 P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
5 g5 m. ^7 p% o# w+ Z% ?4 {8 {. a5 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& J/ O- @+ K4 e# l/ X6 v7 L% y- z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
6 n' A3 d8 x! l6 L全蛋        
3 }2 D; X# h( h6 h" r2 atvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 d& [0 A6 x* A% t; A玉米粉         + V0 }# A& D7 f7 x8 f
25公克
9 ?( [" ]! z5 K* O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
8 g/ {3 X; o- h" x公仔箱論壇126公克5.39.217.77:8898$ w; g$ J  e- K* D7 p$ `
       
! S: {6 Y# K$ U+ C, {3 {: r; H* V# C3 p公仔箱論壇【做　法】
0 {) ~& ?5 [, y+ o1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- M8 ]0 N. J8 x9 v3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 C5 g0 ?* G* K; V, X# s" h) \
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. o: O4 ?6 y2 o  S& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) D; }" n' U+ h1 d公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ z' {& a3 u! d; c" g" k7 y" W& l$ e5 u: Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( B: {7 k2 t/ `& f- H8 I+ `8 x6 o5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ |1 Z' |' ~' ]% W2 D6 vtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
7 w& ^5 A1 ^9 I+ N5 E/ I/ t  s9 e1 G【材　料】* D* o$ t- v' p, F# Y0 e
A.全蛋         5.39.217.77:88983 t0 ~/ G' G6 B0 r: H) O& F
10個
% l2 z, `0 g; Z; p& c- p: o! v( o. a　砂糖        
; W" [* S4 L6 y7 Z2 {) `& Q% v% H公仔箱論壇250公克' p! y7 t( u1 M3 M
　低筋麵粉        
" G+ @5 l  j; W7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克5.39.217.77:8898+ H: q  F! h% B4 d
　沙拉油        
& {9 u5 j% D7 p( i. u6 X60公克
( w  J8 n+ N, a* C8 V6 d　全脂鮮奶        
: N6 \: G' f' Q0 _公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- W5 P8 L5 N: n( \) ^4 i
B.奶油乳酪        
# M3 h, P) P+ c. s& c0 {& p公仔箱論壇375公克5.39.217.77:8898) _) r7 ~6 E8 z4 z/ [' x% w
　無鹽奶油        
6 c) ^, J) n! Q* Z公仔箱論壇120公克/ L) d! e3 H* Z) H- x0 K8 x
　全脂鮮奶        
# ~8 w  X" K  h4 E330公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 \, y1 R( w+ r0 `! T5 s
　低筋麵粉        
, i9 i) e  }5 E# B. S/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
1 k; N0 T7 ]) b1 n. r9 X+ v　玉米粉        
$ [: U  R# ^! b& B5公克
) }% |+ z# z( \1 D( k7 b, z/ J5.39.217.77:8898　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 S3 X2 C" H2 |) h% X
8顆
& N) r% S" C& a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         公仔箱論壇1 v3 ^" `5 W& {2 t$ }4 {; f
12顆公仔箱論壇& _& b+ ^2 F% w+ T
　砂糖         1 c2 K/ U. Q2 Y0 x2 c+ \
200公克公仔箱論壇3 `+ h. k; V; |. g
        tvb now,tvbnow,bttvb5 l' G1 h3 H5 i
【做　法】) m4 P- K, \; D6 y& s) v: ]- f
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。* H- B4 _; D5 o  W- L! |
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) V# q( K  [. q1 utvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( K* n7 D- o! t4 W4 ]  k) o8 w4 J
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。2 e$ A$ `6 d+ k! O2 _% `
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇' ]: x% S$ h4 K' X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77:88980 C. |& w, T1 z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) T9 K+ X$ U& I3 a+ q8 {
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。) A( T$ C( S/ N1 H5 |
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- ~( q4 B% D; H# `5.39.217.77:8898【備　註】
+ r8 \/ n2 B3 s# X7 }- x公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

) q* t" T* _+ t" }- m
草莓起司蛋糕
, m1 l$ R/ x& x; B0 u) vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 c! `) S4 g" Z' u, |1 r2 a  ~5.39.217.77:8898奶油起司        
! |  u* P  n* ?4 T+ P" v/ X% b5.39.217.77:8898300公克
- x0 Q6 T& o: [' t/ P) v5.39.217.77:8898細砂糖         / R# V2 l6 F) o. T: T
100公克
8 J+ I2 w$ o+ r( Z5.39.217.77:8898牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  n) `, D6 h
90公克
) n" N. m0 U9 X! v% [2 H5 c草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 ^$ G( [5 H1 g) I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" Y" U" A2 w# k
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! @9 ^4 @& I2 p! `. K* B# Q* p+ @
4片3 Q5 {1 V' O/ i, r- p
動物性鮮奶油        
3 {0 y6 ^. g4 g4 z1 l4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:8898" @9 S8 m5 `9 ^  j' w" C8 G
        ; M4 A8 f( C2 b1 w! n# C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" E3 k/ q) h9 N; ?
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
; ]" q% l  s  g3 l) a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 M) T; d4 x" V6 u5.39.217.77:88983         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇5 @( X% E0 J; R" g0 p8 Z! n* `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 z+ G9 L% O# M  M! I- O
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇0 P1 A+ H( W7 Y5 \9 j" Z
【材　料】
/ a% E0 I( Z; g. x1 _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& i' }: ?8 c; D/ V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
- W3 i- ~; f& o( B4 _' c0 p0 o4 {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:8898' C; f7 j5 z$ k* `, M
4個
$ D' j, J, e* C# Z# K8 W( a! R5.39.217.77:8898玉米粉        
4 ~8 w0 W3 ], m8 W2 N25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U# y- W# `7 n
苦甜巧克力         " ]1 t  B% y  I9 H6 j' W+ c
50公克
- `1 B* a* i0 f( F; m+ r7 g5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
, f+ e" G4 `8 a) q7 ?* V' v5.39.217.77:889850公克( F1 E- T1 c. e5 e/ s8 g% b
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 ^) j8 d5 G9 L& L( [0 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. ?0 ^- g3 N- \' W& r
蛋白        
( s0 ^# {( _( Z$ H5 s$ M4個
! v, I! Y9 ^- H( Y' p% @2 q, W- c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 P. }$ I' T& z. C) Rtvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.77:8898+ P7 Z& J4 p+ J9 A8 v
甜派皮         公仔箱論壇$ F5 r* ^4 r1 A. A1 r+ J
8吋2個" y8 B! V5 F; N9 G% u8 q' h
        3 p  B; g0 g# k( b5 d7 }
【做　法】
( P; Z" w$ M, @: E; U9 g# y% o% Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
9 F# @7 u; n, |! F/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
& u; [  w% J: P+ i3 I3 Y( `7 qtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。7 n" e5 c0 P: a. a8 v& S
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。' S) y+ s1 |* P  f7 ^8 ^
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
4 t! \2 q1 v$ f& Z, ^1 z1 x! m6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 r; S3 H1 X1 s% ytvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
/ p! H, A( x1 D$ `$ `, ~8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 _3 ?- K" w+ U& r2 u# Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 W- d+ w  ]5 v8 ~4 L; R3 ^8 ^' i4 X' I
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 W4 E, J. Z" c( l7 f德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898) f& S/ z3 l7 v3 Z2 t2 J3 L: O
【材　料】9 U$ b; x! i4 r6 I! \
COTTAGE起司        
& }) A$ i: U" a' y8 x* o300公克
5 N5 m# a( z0 @0 T4 e6 c6 g公仔箱論壇蛋黃        
; n7 z4 g" l% `( r( g* x* M1 a3顆公仔箱論壇& N& N9 C' y! u
蛋白         ) b& {& l0 y( V
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& n( [9 v5 J) H
細砂糖        
2 f- n  f7 `1 s公仔箱論壇80公克
' Z6 k2 Q& p; A# H8 W牛奶        
) w1 y8 k/ U& g# q100公克公仔箱論壇' F: l, ^* L  i1 `5 G' Z% R  K
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% v/ D: [) a! ~& I; h2 n8 I% [8 M; r
6片4 h+ t$ {* f( t8 ]+ P, R8 Y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* h% s9 a0 w& ~9 u
200公克
; G7 `. B. c+ d% z, k3 R底層餅乾         ' Y5 n3 f: p/ Y; v( y' m
適量5.39.217.77:8898  K6 {* u+ Q# z* ^& N
       
5 A6 a- D: `8 q/ B& ~7 D( b* n公仔箱論壇【做　法】
& K& F8 _" q2 v8 A2 }5.39.217.77:88981         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇* A! E! u5 b" ~9 A/ Y# ^4 Q
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
2 ~0 a+ b3 K9 J: F+ L5.39.217.77:88983         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。& c2 `/ `) Y* r( d; w  L
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" k8 R( R3 Q8 ^/ a" S& j. etvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇& X: C; g8 y: M6 @# @
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
  p( `/ \3 a9 m( X, j- A4 S0 P5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
) v5 ^! t% C: ~8 t" v% \( f1 n% T【備　註】9 e% N* L! o1 ~/ ?6 S% [- p+ K
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

) ^3 T3 u" K$ f; W5 C, C5.39.217.77:8898+ @- V' |1 B  b# N- T, u6 w

0 S! ^: D& }( X& ]/ ^6 Dtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕公仔箱論壇. P& F, e, m7 D' B3 V$ c
【材　料】
3 L& T# _5 W  A/ R奶油起司         公仔箱論壇2 E8 t3 s4 ]) o: K' H
500公克
# A$ V, K. a: f& Z$ |& `$ i" D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 K- l  e. s- D$ r, I
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 x; }; g5 u# F7 W/ ~
全蛋        
7 s) F+ L8 N- i, E0 r. N* D: _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個$ b2 V3 N; a  Q2 _  d* {) S; }' i4 m
動物性鮮奶油        
/ Z: L& m' i) a+ I& r30公克公仔箱論壇/ y% E  v; p0 H
苦甜巧克力         公仔箱論壇6 N+ B' K. A  F3 K* o2 D1 }& J
75公克
" T9 l: p( n$ M& w. P% [/ d! GKAHLUA咖啡酒         $ y) Y% J4 C7 d$ J
45公克
' Z, l6 s* g: t+ N& i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
$ j2 [& O% Y5 g8 k2 s1 E! @9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- g4 Z6 b, ]- Z6 L1 H0 [' ]5 x
巧克力醬        
% B* D% U) C& k& J! c& ^8 y公仔箱論壇適量公仔箱論壇+ @. J. Y8 B9 d. i/ t" {
       
- O  Z- _% ~7 N0 c2 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898: H. l8 O! n5 K7 T! j
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。$ P) o( n  B9 |+ E- f4 O% p
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
/ b  E6 Y, |( O, _  I3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
3 K& k! }5 b8 I% Z4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |& D$ u2 _; }6 s- A/ q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。6 g! ~: Q) L1 k8 F2 E' l/ t
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( L+ w5 G# }0 h* `4 J
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 n9 M- v4 k; w) ?% `【備　註】
6 B/ }2 p6 y. s' w1 |份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

7 V! _# F! h& u9 j
5.39.217.77:8898/ c2 P7 m6 p7 ]) c3 I: r9 ~- h

- _6 H; i+ a2 |* |- z( \6 Etvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕' ~0 B! o6 v; C
【材　料】& r8 S9 o6 [* v& H
餅乾底：* o2 i7 f. A2 }8 E) n( V
消化餅乾        
4 w- M9 E. f  p8 W' W! J5 e146公克
# \- S! w% |5 S/ y公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898$ S4 v5 g( D% I* O! }
14公克
# [3 `+ C0 N; s- h  g公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ P5 o& ~; k: f+ z( d4 e- U4 Z
10公克
6 ?  d5 H8 u/ b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
  E7 O2 L8 _* a& l1 H" J. |公仔箱論壇30公克5.39.217.77:8898# p* W. T0 D) o* A
奶油         公仔箱論壇) x, k8 |7 `. M( ]7 R$ u; f
30公克公仔箱論壇+ _( G7 t6 O# Q$ S
起司餡：
3 D7 M2 {8 q+ _3 m: J) s奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  B5 f1 j' m1 O
479公克
+ T# `+ T% Z/ E8 {4 i細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 g0 k* S9 F7 I0 J* Z+ m0 |/ z
110公克
! s" P3 D% \$ w2 P, K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
3 G% N; t8 m* F$ j+ |. K- O9 A6 \8 D239公克
6 K2 {, {! g6 e8 C6 B公仔箱論壇奶油         
" T8 S( W3 z3 n" `4 p8 ]/ _: M. H公仔箱論壇24公克+ U/ x! c6 W. f' X0 F; e
玉米粉         : @. u* t7 {( p3 x  b6 t; G
19公克
: a3 z8 E: e7 {3 F  _& Dtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         5.39.217.77:88987 K3 g8 K- R, z' q) A. S" O, P4 f
10公克5.39.217.77:88982 Q' @# w5 z- Y0 k4 ^$ E5 S8 d
可可粉         & Y  @1 @# g/ h5 ]3 w
10公克
! n' B: W) ]: U熱水         
  O3 `& f9 j- S/ t( g% ]4 ~0 Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克. b; |1 L7 ?+ O1 m8 i4 Z$ Q6 k- r' q
        
3 x5 i+ r+ u7 I9 m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& m3 _* W6 o' }+ m' {+ ?; x公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇$ h; ^) P% @2 Z* o. J8 a
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( @. K3 E# u2 P" S) i/ J3 i) W  \
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇3 S" j& x7 Q; W4 k4 Z6 h8 N- g* S
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& ~+ `- Q, b  r  e
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇/ A9 b0 @2 K, y- Q* Y2 {1 h  p
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ f  u9 u2 ~- X$ D& E. M' O公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 z8 f1 p  W. b
份量：6吋2個0 l3 P0 U. N2 M4 [

0 D  j  v6 R# e  Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 o' t+ K' G0 V( P公仔箱論壇" u6 p1 J" S- u0 Q# I
咖啡千層派5 I0 p6 }3 A0 i- d6 A/ R* g) \3 Q
【材　 料】
7 J) A. r& a2 `- g' Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
- N6 t- o+ g  a& K& F5.39.217.77:8898奶油         75公克
; w) H4 w5 `0 g* U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
+ j. P9 v1 {( {6 [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克7 ?& `- k6 W0 A6 L. O7 }2 G- `
低筋麵粉         220公克
, D: m( l. ^- b* _$ U6 X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
7 P( }  z1 ~% ~5 ]) ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克% G9 `1 j9 M: |) c. ]5 c$ o
即融咖啡粉         25公克
6 j& X8 L$ s; h香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# i/ |# r, g% Q6 z' s& O
咖啡布丁餡：2 ^' ^% B' `; e. O8 S% ~1 @% w, Y
咖啡酒         30公克公仔箱論壇9 k2 R- W" R- f. P. [! l: q6 h! l% f
鮮奶(1)         500公克
. c6 F" X' e  k北海道牛奶醬         18公克
# L5 Z  h8 c' w) c2 n( L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
) i" ^* I5 w4 ^$ L公仔箱論壇蛋黃         70公克( u" q# }% P  E' \$ T4 t! Q) R: u; j
細砂糖         85公克5.39.217.77:8898' Q* U3 I: {! l; A# e" ^9 S
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& {0 z; W3 h2 i
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ I; e) {4 a. g  \; [6 Y. S
低筋麵粉         45公克* J4 `8 }& g% c/ ~
奶油         25公克
+ z" S3 w% j6 X- [1 c6 D/ W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
% k/ ^# _# t- y6 V" o7 |: S- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  Y+ S  c  n) K7 g- |% r
【做　 法】
  s3 }6 D' [2 Q8 r' Z) s7 u0 L1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
+ P0 e! R1 q9 W  U% v, F5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。. X# h  H" A$ q4 `$ V) P! N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
9 s/ N6 C) i4 J* p, itvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77:8898% N; `  x# _9 ~( {
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇5 E# x6 [- D% I- {. E! V9 k
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) ]+ d! w# J/ z+ T& P7 ftvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

$ o1 m- G+ f& c  M$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 e# V( i  p8 |2 m! s- g5 \( X
Tarte 餡餅公仔箱論壇2 L! f4 t. m% ?; }

  r7 O+ a7 M% J5 J3 u公仔箱論壇
$ i3 B, W5 I+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% L8 s7 {9 R" r
草莓杏仁塔
" f6 E$ Z3 r: A  C( U) o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 o1 M. Y5 I+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
; l/ C$ |- ~. V8 s; O/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; e$ W' s: o2 d* o% t! T120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 Q' S% |" K$ \
糖粉         5.39.217.77:8898  c! g# a. ^. R' ]0 r6 Q
70公克
' d; ?% T  p2 D) Q) dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
8 H' U7 d* L6 C: O2 R3 {1公克
6 Y2 m) G. P2 ]. l蛋         " g7 Q; }) @. r6 \
20公克
) Z$ g$ s; l! J5 I1 W0 A4 T* j. ?高筋麵粉         
5 i2 }: e6 [3 e" _0 R1 I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 p; t! J9 y2 I; L% ?7 \( ^
低筋麵粉         
& Z4 X# Z; F- c7 ~% A# t, T% J# Z公仔箱論壇100公克
2 o- A; k$ d, t3 H/ d. D" D! C公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.77:88982 @8 i; W6 o% L( W' k
1公克
3 F: v9 c+ ^+ m2 o奶粉         : @8 G) h6 J# M7 ^  R
8公克
! h& i  O8 D" ^$ U5.39.217.77:8898水         * t' X- q7 G  i* y% [
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 o) S! N1 K. S7 z% Q6 p( c% s
杏仁粉         
; P; z9 J; p# W5 J0 y/ t公仔箱論壇50公克公仔箱論壇* x) C" ?: [$ z% I7 \- I1 t9 n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! e9 }; ?$ ]) ^: E- ]4 ]" B+ k
草莓片        
5 }; Q# y$ S/ r# ?" T# `% `公仔箱論壇適量
# y- Z% X6 e) T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
; N$ P8 g- c; s) W% w/ G( H- i適量5.39.217.77:8898. x- L, q1 q* t# o- l1 W
碎開心果         
) k/ r6 s  b* `9 Y+ j  u公仔箱論壇少許
7 D1 l6 J! D- }2 _( q公仔箱論壇        
: S- @0 g# X- }1 \( R6 ^- e* Q【做　法】
% \0 E/ _4 x: Y5 r1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
0 m9 w6 T# ~& ]8 ?  Y$ N# ~# u公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。: C3 \- R% X7 H2 d" ~
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 \: M9 a; w1 X; ~1 f, I% J【備　註】公仔箱論壇; y0 j3 j  d5 v: u5 n$ B1 t2 y# c
份量：24個