BeiDouChef

8 L; W! ^9 D  X4 \/ e1 x# N
輕乳酪蛋糕
$ l6 v, p' W9 {& [$ ]( D5 b5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% E  U+ e* J# B; ?9 Y3 Z
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ r7 s5 ?# l7 {/ K* J5 @) Z
250公克
1 L% ]1 y8 u. `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇$ _8 V% l0 V) Z! H+ @6 j: C
250公克
) h7 y! h+ p' V. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
( F1 D. }# t( ^( g5.39.217.77:8898100公克
1 H2 A" s$ P- ~- c: D; Z6 _5 Q% Z　奶油        
; P  R4 S$ a8 s( j0 a: W2 c  g: {8 c公仔箱論壇100公克
* n/ r, i/ X7 X7 D. g9 H% D& Ftvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         公仔箱論壇' Z. q1 ~' [/ q2 i5 c2 d) @
35公克
6 s) J: O+ }2 w! `% i6 `　玉米粉        
% e. T( O3 z2 n25公克) [: m& Y! \. G
D.蛋白        
0 [9 y$ G/ @4 @5.39.217.77:8898225公克, o! m5 ~4 ]7 f' q
　細砂糖        
" U% S+ t9 r6 C2 i; {5 p  \. J120公克
. Y8 I$ ~8 w( ~: \; w2 u* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
$ ~2 r4 m' \* I+ J3 C10公克5.39.217.77:8898* c7 A! V3 x' e, c( |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: }/ F$ A' g& M
【做　法】
  H' b* z2 {0 M4 T. I' ?) g: Vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: D8 ^5 G: j+ V- y6 D: Q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:88988 m2 I( G0 a& V! a& {# h7 |& v
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ o0 v4 ?" h  `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
! I0 Z3 T# F( Z  n4 w5 t公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
5 G1 n3 T* d3 f6 w$ Z2 C3 |6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 K) l0 P0 e( q$ y9 L7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: _# Q! i) ~/ }9 B$ E) l. T' Q
酸奶乳酪蛋糕
. k2 q, m7 A  \5 S( O! z. v0 }【材　料】/ J# t$ Z% m; {/ c: o' R; j5 I# v
底層派皮：# e& {$ o7 ]( r  d& {
牛奶       
8 E! w% ?. C# o3 M# rtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇1 \; g) }/ a! B4 I, B1 R
消化餅乾         公仔箱論壇* F8 W$ k4 H6 K: l1 c2 n/ @$ ~
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ e6 E! i, w" p. K3 d. ]
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" h/ u; O, N0 Z/ s
10公克: t8 ~4 m$ ]4 a# J, e4 J
奶油         5.39.217.77:8898# E( D2 p4 ~% E4 B8 ^4 N
30公克
3 V: l, C5 X; x1 o" w; t蛋糕體：5.39.217.77:88982 ?& ]) z$ O7 ]
酸奶       
( S# {. C- \* Q公仔箱論壇適量5.39.217.77:88989 w- K1 c% U- \8 G" i- Y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* H! Z) Y; \7 k% G& f0 ]/ w% U, f
31公克公仔箱論壇, ~& h6 _3 S( C9 N5 h8 ^8 l" }
奶油起司         公仔箱論壇6 c% l2 D- o1 R# N8 V
314公克
7 A$ y3 V+ k& j+ ?: a) @% q, x" r細砂糖        
2 P, n* O* |3 _( c公仔箱論壇63公克
% u# _5 Z4 J5 f+ _8 a# Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 C: d/ n$ x) f" z4 M35公克
# F. q3 i/ f8 A3 {4 H; Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77:8898  Z4 C- l; P7 m
25公克
3 @' J& B7 k5 u6 N% |/ Q8 E: _; y8 G" }牛奶         公仔箱論壇' |: q7 J2 Z6 T  h$ B
126公克9 n0 w- a; x6 l
       
9 h: O. a" T* `4 i【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- S$ ^3 ^) }; j5 q3 f1 m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' B, G8 E% r; {% Q/ h2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 ^1 }, N- g) p9 ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. J; m: ^0 |. {0 \1 Stvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% s# f4 @) L6 W8 P2 T9 Z' gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ M$ Z. R$ N$ M( e$ g. z公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# U4 z# F4 V7 _- W( i  G4 S7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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" ^. n' |4 j8 z# U. E; Y藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x& |6 j; q) d$ F. u9 v+ `' d
【材　料】
- z# ]% `: ~& @& E8 a9 [4 Y  y0 A公仔箱論壇底層派皮：
% v) L6 d: F! x2 b. Y+ D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
0 z  z7 p7 [" y5 l, s' @5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb! l! L, w/ J4 w9 K  M/ a: G
消化餅乾        
( Y9 L5 x+ E6 A- Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
# j' t1 F; {8 F3 y3 L8 B5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898# F4 J3 H9 d- @6 S2 k7 P0 Z
10公克! g7 B* s: m7 _+ c
奶油           X5 n& ]$ D. X" E
30公克公仔箱論壇2 P" L9 C' |" T* U1 f' {
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb. V& Q9 q/ s3 e' P0 A! L
藍山濃縮液       
: u/ o1 z2 s( H' h+ R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ k( N; Z' \1 p
動物性鮮奶油        
8 I" c) l& e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
5 r  u" R* [0 J  m& L公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:88986 Q, |" _- I( q
314公克
* n0 k( ?. `& I; a6 T: q# v細砂糖        
" T6 x$ L' j9 ]7 M2 o  |63公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 z. k1 ?5 J, b6 R! q) r
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 _! h1 P; ]; |% Z5 a) M
35公克5.39.217.77:8898: g2 b4 i# {; ~- n  D8 |9 F
玉米粉         公仔箱論壇' y" D4 C; F# D5 \3 k, ?
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  |! S' L! N
牛奶        
& F2 |) N) L" |* {126公克
) n' @: i2 |; I5 i" J7 ]/ U       
5 f3 ?+ u( U% t3 ^2 O1 d- P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) v: \: s" Z5 o% J: }5 u% U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898( q3 _" d( w# j; r) R8 L3 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 q& H4 w/ P3 V6 }0 s# I0 A7 Stvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ V/ ~" g; t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 G; P& G& A: ], ^/ F2 w+ M8 s: U9 x5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。; j  y2 m+ W( h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇7 D( }  _4 q1 e
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇4 ^, u$ T2 k# Y' G# t6 m% A7 A
【材　料】
- L0 R. z& P0 C. n. E! Y1 n底層派皮：
. r/ j! v: W! X/ x8 ?4 f( ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.77:8898, q) T4 }  L: B" X% D! \2 h( K$ q
15公克9 j9 i3 t0 Z8 p* L7 \" j  u
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ C, W( L1 S- o4 I
150公克
) ~! s2 y7 R3 E; V5 D; y& v! Q' f糖粉         5.39.217.77:8898# K3 ?8 W3 R/ t" s
10公克公仔箱論壇7 {) p0 \* I, i+ ?2 j0 Z8 s4 g
奶油        
& W& g/ t+ E0 Y) Q; P: U/ a公仔箱論壇30公克
! i) Y; d! y5 ~9 k公仔箱論壇蛋糕體：3 m' Y7 H) p) q
黑豆       
- ]  y9 s- D% S8 a% x+ u4 Q30公克: l  o& P  n5 S1 y4 D
動物性鮮奶油        
  `% ^. J' V; a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
! p1 W% X* d2 N$ L奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# J& j( ~8 E2 Q4 h7 A' ^; ^
314公克
8 E& m- P4 F  Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 c4 m' ?: q; |, B8 b9 }. V( j+ utvb now,tvbnow,bttvb63公克
1 ]  V8 Z' B9 S: C8 J0 F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; h! R" d, \' btvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇/ l. E9 n9 w) p$ a3 `1 C$ w
玉米粉        
6 z0 C+ ]3 [# b, l/ S% r6 U25公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 u' Q1 A% ^5 x2 e( O
牛奶         5.39.217.77:8898% L, y% M) K# F5 q. }
126公克tvb now,tvbnow,bttvb. d( r  z/ f& G0 b! Y" ?
       
5 Y, o! L% D1 s2 e6 y9 o: D+ t公仔箱論壇【做　法】
0 U" X" ~% q7 s3 d: h" ^# S5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' T/ W) c8 C) p) W% I! R- y9 S公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。& k$ \# _4 o9 N/ ^- e: z! n8 T, Z% v( K
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- \% \. h3 b7 |2 ]2 c; v: x7 e; o公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 M) P2 B6 ~: e  i4 X/ x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。1 K6 U1 W8 t& n" s# U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ n+ F. r) K! v' A; `# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
+ |+ A" w6 M) ?/ g2 H" Z" ^& W【材　料】
, ]* O2 E6 ]; e- I底層派皮：$ g+ Z: c/ [7 L8 X! I8 b( S. F
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 K% q( B  s' A: N; t) d
15公克/ o' _' d1 J3 r
消化餅乾         ) ~8 _8 Q5 }) [* z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: R. ^/ {- Z6 g2 B/ j
糖粉        
( V1 m1 m( s+ p7 P; ?6 j10公克
  i. O) v2 h# O1 A- Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
2 @/ S9 P0 U4 F' @30公克+ p4 I/ z  k$ Z4 Q& t% J
蛋糕體：公仔箱論壇& j8 _" f2 P# b% F$ b% J
紫山藥餡       
# o  l4 ]3 `" E7 r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 y2 M6 I5 I) {0 @
動物性鮮奶油         0 R) t- R/ a5 |) ?% `% h; |! M
31公克
; M8 _* t7 e: B' y0 |- o; q( D4 z公仔箱論壇奶油起司         8 j5 W& S" C. i7 W. W
314公克5.39.217.77:8898, s' ^( D( t7 J
細砂糖        
( _) D$ m  X- |5 {  Ktvb now,tvbnow,bttvb63公克
3 T* \) m% z) A$ B& ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 m( S9 a7 i: R# j
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! _) c4 C+ M, d1 j+ t
玉米粉        
9 `' q* R) ?" h( [: U( x5.39.217.77:889825公克
2 @% E3 G" C, x0 d9 x0 b公仔箱論壇牛奶         " z( [. ^5 g& s8 V
126公克
$ o! ?' b7 e( M: B7 P& S  Mtvb now,tvbnow,bttvb       
( p. I& O6 j+ O  T1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:88980 F3 w( H% Q& o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898% e5 V% a- v% U# k7 [2 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y/ J+ ^5 R* B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( c8 s7 E4 a+ a4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# w9 o4 N4 ~& Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: G; ]. ]$ @- K; B6 m: l$ a公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

. [  Q+ h  u6 n/ ]: b
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! |7 ~! f. C
【材　料】
) H# {3 K* Z4 t5 u, a) q. ?奶油起司         5.39.217.77:8898, y8 h5 Z( k9 w% L" g* Y
300公克公仔箱論壇2 p$ o* q3 l* I6 t) Z4 u
細砂糖        
# }5 N/ _* ~1 a3 x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ s- a7 c2 M. T2 Y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 D! v7 o" c+ [: \$ _+ K# t
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 ]  u, v/ _
吉利丁        
8 }0 W' ]: U$ h. F! d0 s" k3 F公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 B$ I1 E5 ?+ ]( E
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 O% q) m& R+ q7 B( x$ w& I
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' T  |7 U, P! R% a$ y1 Q
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 a4 Y- [5 c
30顆5.39.217.77:88980 B! f0 c, E& @4 _! e
        1 E+ n& Z! K) W% T: a- ^5 P3 {8 M
【做　法】公仔箱論壇0 C1 s- A( \  n
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。0 [$ P8 o" [, W+ j5 Z
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 |/ u+ \: t3 @6 u; }" W* btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 ~1 t9 w% e/ u公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
7 p' z( B+ a8 Z& ~5 c  Ctvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 n: e2 K: F$ o3 e
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) W$ g# @5 M7 |$ D+ [, o) A$ s: }
【材　料】8 e+ R! j! K# S" D8 n* P
底層派皮：
' {+ M" m. ^, T6 D! r3 k牛奶       
5 x2 g/ \. E) H9 t0 \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ X8 l2 z1 V5 ~+ A( m! I. Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         6 j- V3 c  O8 D
150公克
* g8 D( c! B5 U' a% M4 O3 i糖粉         5.39.217.77:8898* {- F& E) C! f# `' I- I
10公克
) L6 `! c5 E6 Z4 J1 d5 g& Stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' Y8 H' e$ f, b7 j6 B6 \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
! x: J2 z& p1 J  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 M, B, Z8 s0 l% \$ N! }5 F( ?藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, m8 H9 T7 w' n2 O
100公克7 d& f& N0 ^+ K- z! F; l9 m
動物性鮮奶油        
% z2 C. t4 {9 e, u) I' a  o$ r$ i5.39.217.77:889831公克
4 h2 O" S; D9 I% B$ ntvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* X  l5 }  J6 @
314公克1 F' I6 h* P# H' A* Y0 ~
細砂糖        
9 z& X$ n* U2 ~2 ~- n4 m4 g; m63公克
) |7 B4 W+ D# y* p3 Q, K" d全蛋        
- f% F8 z2 g9 `35公克
0 O" f9 s1 Z& c- T( ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇; I# Z6 i7 E/ f: m( Q5 p+ u; k9 _) ~
25公克
7 l& K4 a' y; h) ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 E, z" X6 a, x. w2 [# D5.39.217.77:8898126公克
( l$ i0 f# ^+ t2 m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' ~6 j' Y. }# [- s8 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 v+ G# O7 ?* }0 P9 f. S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  B3 o+ ^2 \7 n4 R6 a  o6 a. ^2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 ~7 i" _, W1 E# q& @5 [5.39.217.77:88983         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' N' @/ W- j$ o5 @% Gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。8 E7 {: G; T+ L+ j3 l) V$ o
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
) I, J9 N0 N2 M  V0 ?  E6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 N- g. z* F9 l3 Y核桃乳酪蛋糕
9 i; ]" E( O4 N( b$ B9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 n+ a* T* k$ d0 y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# M/ L& U$ _/ x+ D
奶油        7 A  j! T7 d  V# V; m
30公克/ I$ W4 }- q7 d
消化餅乾         . _& W2 l4 R3 V/ q: {5 A* O
150公克5.39.217.77:8898* w1 s* A% a- Z, d* z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# E2 ^" S& ~3 O1 C, m& |: o
10公克
4 |% e$ m6 E1 \% L6 x/ g0 R公仔箱論壇內餡：
1 o& Z# D% D4 p7 s& C. x5 s1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        7 c1 |" \: g: D, K% g
50公克
/ }+ W; V/ `0 V) b$ R動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 p8 X  P- w' I4 _
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 }/ g8 E& }$ g; Y) u) ^- P
牛奶        
( d6 k* [# Q3 p; s0 e6 @  p/ H15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N: K* d" Z0 P) R/ {
奶油起司        
9 u; `1 _3 r  L3 G- ], h' i) D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
( V7 I. ?! Z5 U6 z* A5.39.217.77:8898細砂糖        
* L$ C/ s* U. c+ T* w, u63公克
3 p! T/ A$ h5 Z8 Q3 n# m& f% O0 n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, k2 I( q( i) [& ?& S
35公克
8 M; _: Z3 f" B% }6 H+ N, M5.39.217.77:8898玉米粉        
- j" U+ I) m' T7 f6 B, @8 m3 S. _tvb now,tvbnow,bttvb25公克
; [: U; c: p3 u$ |$ f2 S5.39.217.77:8898牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, o, J! |6 `; y! y: d
126公克
+ O" a/ I4 Q* n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 [0 ^- c) M" M% _
【做　法】
% J% T+ c; O- T4 ^* D( @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
; Y  s& M& l# S' }4 S: W2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 S8 ^4 x2 b5 V9 o
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb# b- p, ^- k8 n; i2 {+ \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
" S6 _2 H$ o; ttvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& c7 L8 P* f* m; w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
9 ~# L/ w# y0 A- @; B3 G. X* J* T5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ L3 ~# t! u) Q6 ?5 o5 Q5.39.217.77:8898舒芙蕾乳酪蛋糕7 Y) l( ^) n/ o! L6 b6 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 b8 N* q, o3 N" {
A.全蛋         5.39.217.77:8898% J. I# P( B( d/ \
10個公仔箱論壇. D+ R- l0 T  F; V
　砂糖         ; |" {6 Q) j% d9 f
250公克公仔箱論壇  O; E8 d, H) `$ B: P1 h
　低筋麵粉        
' V4 F- C8 g2 J4 l6 W5.39.217.77:8898190公克
) n4 v) E- D: a# y5 Y" W　沙拉油        
3 c! j9 o( a. Z' \4 |% I8 R4 \9 X9 M8 Q" @tvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898+ i; O1 b, @1 H/ k5 l" D0 ^2 w
　全脂鮮奶        
9 c3 u2 |) ^# v4 P9 e. a; ytvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ Z' o: x" b$ {# u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
! ~- F. o" s3 j* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
2 B! F% w' m9 B9 P' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
9 x7 a% h* I! X9 T. ~6 @% X! V9 c120公克5.39.217.77:8898$ z) Y/ z2 V+ Y1 B4 L2 D! [
　全脂鮮奶        
2 d% \# c. p: `# b1 J, S公仔箱論壇330公克) K/ {# M8 {4 W- S
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  N0 K/ B6 }& q. x' j- s2 `
55公克. R+ h6 v* A2 h' a& B( F) Y
　玉米粉        
) Y4 e+ ^, A; V3 K5.39.217.77:88985公克
, F. ^0 o0 Z" b4 C' _7 ?　蛋黃        
7 Q: N: _# h2 t2 V8顆5.39.217.77:88988 B" m5 `& ^3 T+ c+ y! }
　蛋白        
' y: f8 w) x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
; A$ p* [4 l* w. y" Ftvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         5.39.217.77:8898( |* S' f8 T5 ?3 }, _
200公克
1 [6 j9 Q9 K8 ?# q4 L4 g% S       
/ I1 g2 g! [# l* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 f: @# ^% p: k. m4 F. m" u  }
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
0 L0 _5 Z8 j" t) F% ?2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) c0 D6 N% g9 R6 E* S5 d3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- G. q2 d  f! [% U4 V7 O公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- R2 `- s1 |" s. F3 D  v2 i公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇3 x2 o1 N/ \  d/ z' m
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77:8898, K4 n0 a# Y! \
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77:88986 u" i; `4 @( U* C4 S3 f
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
- I' M+ O* B4 u* }! L9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ Z: F- r7 u8 X: e7 ~9 ^, i! ~
【備　註】; l  j1 {5 ~4 M
份量：8吋2個

BeiDouChef

: q0 |7 c: B) s+ u/ Q8 h! Y5.39.217.77:8898草莓起司蛋糕/ e! h/ m% W! y! C: u9 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) d/ b( _# A
奶油起司         7 R9 p+ }+ L# x% q, x4 i9 M. s
300公克
1 {3 M$ c# M$ Z7 Z公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. m$ `( |4 \9 ], }6 O, u9 A% m
100公克
5 H0 x2 f* c3 }4 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! j, T0 B4 O9 \7 \& o
90公克
( M( L+ b. n) A; S( a' r$ stvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
; Y& O4 }$ ^, w% S公仔箱論壇100公克
0 T3 U& Z3 r* V% b1 C; [$ J公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.77:8898' ^/ m$ u8 o  b- A  q5 O# B8 K
4片
% G3 l$ i0 }# k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 ^3 h- K6 n9 Z200公克公仔箱論壇5 b0 R; j8 Z% R. i3 p$ q8 H
        2 M$ h2 P" I/ C2 \! [: F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& H4 B' T$ K+ a
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
# N1 x* @7 O( n7 f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" D" }& C9 x4 w1 M7 B$ Y
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇- N! }# F# H' i3 b
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

. u% I* e7 S9 ?) J- D* T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
4 i1 h# G  n& g5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇* w) B. {/ t$ Q' {
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: S4 b- ]) Y# @5 z! Y& O0 N* m
500公克
3 p0 `( D- J/ Q# z" t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 W" ?! D# Z: y
4個
  s5 ]5 m, g/ b! z% W) j5.39.217.77:8898玉米粉        
6 C4 k  {9 q: ?* d7 D: ^: T  d/ b0 d25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! x8 X9 b- n+ e( g0 u5 T
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  Y8 V! w, Q1 u- j
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: t; G; C1 E& I4 `/ C: V
動物性鮮奶油        
$ H+ X/ {# l# c50公克0 \- L2 g* X- o+ F
黑啤酒        
& \2 O) ?+ `* z3 z100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% N' k2 b. C8 ~' q. Y, J
蛋白         8 z& Y7 V4 q; ^8 z/ m8 T
4個
% G3 {- p6 }# \+ P細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ e2 C/ W! ]/ {. p) N. M
125公克
) X5 H$ _6 M- `3 W7 S* m  u# |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         5.39.217.77:8898" C; ?6 Y! L$ M/ y4 `* |* `
8吋2個
5 r0 F" z; d: \1 D公仔箱論壇        5.39.217.77:8898+ q' E1 Z, e1 W3 p) h2 G
【做　法】1 p5 v) ^4 t2 M5 `
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- r, {  |) }
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇' {1 x; I, f# u! A6 I7 v3 E
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。$ R7 o6 j: |2 _8 w7 K
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. L4 e9 M' F# R1 D2 ?3 z, G  L+ e
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
0 Z9 z6 t5 k  g0 atvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb: Z' w3 M4 T  Q. O5 n* S( N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ f( l7 z# N& u" d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }; b3 {5 v3 ?  H* w
【備　註】公仔箱論壇& U, I% y" q0 f: d
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# A" G' c  v5 w* [tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇: v+ ~: j( n& q! X- a9 C/ P3 z
【材　料】
+ s, \" k6 R6 M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ l* W, C, e: G1 T- f8 T5 i
300公克
. Q: q% r5 z8 G蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% s% @4 [/ J  ~; f8 z* v3 ~: H
3顆
/ F7 x5 [. U) V& d$ i蛋白         5.39.217.77:88984 d5 j. N4 l. a$ @7 w# v0 b
3顆
, b0 _$ C; w; h- w- V  f6 _6 E; p- x細砂糖         5.39.217.77:88988 \! d* G/ ^$ g9 X# F( Z; a+ [( p
80公克8 E0 p& Z3 m* w# M/ p5 U
牛奶        
5 A7 l* P2 O0 ?$ X1 o5.39.217.77:8898100公克
$ ~! ?) `3 f8 t! I  ?公仔箱論壇吉利丁         5 N+ f! f: E0 l7 F: }1 n
6片
% f  d, [- D: X6 C6 ^8 ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 N" r9 w- w2 ^7 h200公克
' k; E1 R+ Y# n; [' i) Z/ H公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  J6 o) O' \' D2 T
適量5.39.217.77:88987 u2 k$ _& D; o+ ?% E! u/ b7 b
       
- s6 M, S$ Z, G8 }: U* D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 W0 I* [' C( q$ Y' f
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f% Y/ l* h% N  b' t2 J
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇6 G: \7 k5 M' D/ o
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& F: ]9 ^: i9 C2 Q3 s  m( q公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。' [& [; O9 ~7 x% K- P) ]
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 h" g& y* u! n  R
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
& c0 R. t% f8 atvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。6 t* G# ?& Q" W
【備　註】
# ~3 \. X5 ?6 e) ], K公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 P' P/ N5 R9 N, b9 R$ J; @9 p
- e7 k0 w- ~  p1 N4 i
公仔箱論壇% f8 F" T: H! h' S+ k
Kahlua起司蛋糕5.39.217.77:8898& f+ V9 |# m3 a  B
【材　料】5.39.217.77:8898/ t! L' d- \0 p' G  }+ q& r9 K
奶油起司        
1 i- u' c" O3 U) `/ Z5.39.217.77:8898500公克tvb now,tvbnow,bttvb- }3 H( F7 c1 y/ Q) s! `3 `
細砂糖        
- r  |6 U2 V& |' E- n" |: S( D* s5.39.217.77:8898135公克
& e/ p% p! J: R8 j% gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% U' L. }( G6 K+ Y2 V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb5個
" J5 w1 _& R; J動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 d% f/ f. a' c% P* G
30公克
, j' ?- A# d( @公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇% O: l% O& B8 z: I' s8 D8 J
75公克
0 Z& C) V& }7 W% B; b# u  t公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
3 [- U- e3 `0 P  y  q公仔箱論壇45公克
, K1 K" ]/ W' z0 n/ W. m( X底層餅乾         4 Q: E6 V: N  }& R3 R( g) r) l
適量
* e. l1 X  P3 S) j1 f" A巧克力醬         5.39.217.77:88987 T( K+ f. E) h1 O' C* f9 J
適量
, b+ J* C, t, w" X* ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb       
2 I* t0 K2 j0 `, T3 I【做　法】7 A$ b  f$ A- c, F- t* N
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 I/ F) ?( N/ S/ |! utvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" y1 G" r% j, T- S& _& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。4 v3 a5 f+ U4 x% E/ a+ c
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) p$ U/ V) h; }: Q6 Q; y
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。7 @0 \3 I/ f3 x" g
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
/ Y8 W+ {; l# f# h3 {$ W7 Z5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.77:8898. l( j( C) o$ C( J! k2 ^
【備　註】
' ?* [6 X& f7 s) v9 i$ g: J- Q2 w. {份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% O! V" Q7 J2 D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ D: B- }+ q( N* y7 k
) S* c# a* E& v. r  V
大理石起司蛋糕6 n0 V: U; X" z
【材　料】6 a! q( g9 |. A  E: `7 \8 ?
餅乾底：
1 z: A5 _* N. }4 ]; L0 y% ~公仔箱論壇消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 v6 i8 m8 ?- x
146公克
" Y# A; x* {% p% Y; u' \( X牛奶         公仔箱論壇  p3 O0 l: s4 X! E  ~+ t
14公克公仔箱論壇7 L/ H: H6 ^2 I& N% ~9 {9 F7 y& [9 N+ o4 \
糖粉         + L2 A0 x2 u. x. t" P; E- Y
10公克5.39.217.77:8898) e4 j- R" r( N
杏仁角         
% ]  Y. z# N$ ?3 M4 I+ `& x公仔箱論壇30公克
% R! l9 }. y1 i奶油         
5 U2 u$ q) b# ]6 F. ]30公克
/ T4 g! |$ N6 M  M: M- G5.39.217.77:8898起司餡：) @& l$ X1 G6 _' L8 H
奶油乳酪        
3 P9 w" A; n4 h% F9 L479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' @0 B$ w6 `$ u' i/ F
細砂糖         
' ?- J' |4 i- l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ O& t3 Q, t- M
全蛋液         
3 H0 A% m9 ?! P" ?/ j) Wtvb now,tvbnow,bttvb239公克
" f% M: s' W: X4 O, C公仔箱論壇奶油         
' `* ~, O. J$ x3 D24公克
' j+ T# C/ J3 m- C' Q! ~; {; Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
: H6 V: O4 F' E; z: D& o19公克
% j1 Q" |1 k- Q5 T( Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 i% G  h0 a8 Y4 w" s
10公克8 [: f! j" O' U- x: c& S1 l
可可粉         5.39.217.77:88980 O5 {2 v- A( o# x
10公克* G! g% o. H3 l6 A- j! W
熱水         
: H/ A  n- b1 i% u2 x20公克
4 t+ x9 c' H( \0 v公仔箱論壇        
. o9 s5 a; g" A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* F2 u; a% v. j- [" r- X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
6 j) W/ x" W3 f: V9 ]/ z4 U9 k2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% C- b( q8 [% L0 I; ]( C5.39.217.77:88983         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 w* y2 E: V4 h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。8 ]$ h0 Q; u5 Z1 K
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb% C% q, t6 H( ]: f' |
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 i1 h3 k2 V8 i2 [8 T& J+ H( wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 Z! {5 J0 k5 E1 {  \
份量：6吋2個
7 [5 ]2 H3 [) R% o- l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 Q/ u8 ]* i' R% c8 n% Q

: r. ^2 g9 Z3 q7 h# }& A$ j' e! l公仔箱論壇( n' t, _0 [: L& |
咖啡千層派
3 d6 g# ^4 Q" y  d# R5.39.217.77:8898【材　 料】
* e9 A* z; w' L8 f8 y7 y  _公仔箱論壇咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 L' t% E( T. J- `8 ~  q
奶油         75公克
, f& a2 x. I$ [* R0 k% f' `6 |! p' w細砂糖         150公克
, v6 W; J/ O3 I4 N2 X6 j. v5.39.217.77:8898全蛋(1)         245公克
; d7 e3 }: Y  y; u  C. d7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r* K1 I. X/ g
全蛋(2)         245公克5.39.217.77:88983 o* p/ J1 k. [( z! h* C: z1 [- G
牛奶         580公克
5 Y8 m8 w0 I0 G' s* [# stvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克5.39.217.77:8898* c& S, l0 p1 R$ F. P. q
香草精         少許* w% g8 D6 U& \7 M0 m
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 n; w$ C* O# |& D( A) W
咖啡酒         30公克公仔箱論壇) y1 w/ ]+ p# B+ l' A' o( e) l
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 C/ N: J- m6 G" y8 ^: d& l9 ^
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* B5 Y. h, Y  D- S5 g
鮮奶(2)         85公克
1 {5 T' W% R( q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
! h& N# V# ]- I2 D* k公仔箱論壇細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb) N( I( |& v% O& S5 R6 g( ]- s
鹽         少許
/ o- |8 q: G0 |- o玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; K) p. ]$ b0 _
低筋麵粉         45公克5.39.217.77:88982 y; a+ M" `' `) {
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ z! v: F- Z8 U& G2 p, y. H8 y  a
鮮奶油         300公克5.39.217.77:8898& s# U7 Q, H3 A  g

' P) O. ^1 A, u  p【做　 法】公仔箱論壇, G# L# G6 ^5 z1 R# x
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) K0 _, O1 p2 R3 J6 o! A, K% i( q2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
5 P' I1 B. \2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n9 b, R* o2 B* m) q6 m, z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇0 f" v0 H1 ~! a/ y, @. R: P* N2 W/ G% @
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇! M6 G9 w+ G0 e4 C, Z0 e5 l
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; I  W/ V  u  G# b! l7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 a3 K2 A9 G2 [' @/ d8 Y: K
7 P" X/ |7 e; A* Q+ t: ^# L
Tarte 餡餅
2 ?4 [0 w2 q' N, [* Itvb now,tvbnow,bttvb
% A: R# E! ^0 u2 e3 p
9 B& b. s9 F4 Z. S( _5 X/ J5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 d2 _, k1 H$ I* C6 E
草莓杏仁塔
; O5 c# C5 H; A3 W公仔箱論壇【材　料】
! m0 B0 N- x0 b. c塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb) I! ~+ Y* f1 \+ P3 x- N4 `; u
奶油        
' C+ m1 G) N5 w9 }( w120公克公仔箱論壇+ d6 v! V. w5 q6 r9 n% `7 ~/ @
糖粉         
* |0 r* s3 d# l! H! X5.39.217.77:889870公克  N* h. M! ~* I+ j$ s+ _2 K
鹽         
% t% ^2 e3 k$ {tvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; u- q8 h$ d! I) A
蛋         5.39.217.77:8898+ I9 r* }9 I% [- |
20公克公仔箱論壇/ A$ \% x' H/ o2 N3 _' g9 X
高筋麵粉         
$ t) ?& @% t2 n' M* D100公克
3 g$ S, g8 x! ~) O4 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! [4 U; j2 }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 Y0 \/ g" ~4 ~9 j, ?
泡打粉         
9 Y' ~9 r; F. d3 P  p1公克公仔箱論壇" S1 i. I2 t* F4 s
奶粉         
7 x$ t# _9 M3 p- X2 |; m1 K& A& dtvb now,tvbnow,bttvb8公克
: ~9 y: ~( p- k+ Z9 q5 P公仔箱論壇水         
- C& D/ m( I# g1 S9 \/ b! |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇1 _" |- c1 q# j# e6 W
杏仁粉         
! f8 _( [% r2 O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:88982 e# }/ q4 l9 J- `: M+ v. B3 R
內餡：
6 c5 V- Z7 M5 Z' Z: c; B0 A  V2 ?公仔箱論壇草莓片        
; e9 b8 ?- @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 e2 x% e  ^( C打發的鮮奶油         9 f- w- v/ T' J9 L2 o
適量" ~1 j7 `1 u" d: a
碎開心果         
5 a/ \! b; v( `; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
  _6 e3 S- S# s9 J7 J2 @tvb now,tvbnow,bttvb        
% ^5 ]  X' Z' E1 P8 F8 C【做　法】
) [- @1 \% R, c% J/ M3 g( |公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77:8898+ T5 ~2 L0 X+ n' y7 B+ z, F" Y+ d
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 D: R/ A9 [4 }& Q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! f+ N1 P) h: V) v5 q2 l4 c公仔箱論壇【備　註】
( `* S3 S" j9 u, w: q0 \. f  Z9 U5.39.217.77:8898份量：24個