BeiDouChef

: S+ d! {6 n7 `7 ]( e# o( N9 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕
! J4 k. V! J) U【材　料】
% j9 j' m1 F+ T& N2 Q( Z公仔箱論壇A.奶油起司         6 H" n- E- ]4 L( G
250公克
8 D, k+ M9 y* D/ f: d8 Utvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
4 ~. f0 N  C$ x0 v) ~1 s0 `* n5.39.217.77:8898250公克, ~8 R. B( P0 J4 D- ^# j% F6 }5 j) k
B.蛋黃         公仔箱論壇% o3 Q; H% N+ ^& b- y+ P  x
100公克
% u2 b' ]4 I  R/ v& h  htvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇; O3 j8 V: b8 F/ a* B5 X
100公克5.39.217.77:88987 t: E# W1 P. d/ E
C.低筋麵粉         6 h* I: y( S4 j0 W# b
35公克
* {3 i; x; {! ]7 y+ ~/ Z/ K7 y公仔箱論壇　玉米粉        
, u7 C: b5 o3 w) ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 h2 z& D7 g1 q) v
D.蛋白        
" x; y( N) g# l3 m  h: w( S7 X5.39.217.77:8898225公克: e# h, [# X1 ^% b5 M" X1 t
　細砂糖        
! ~3 m  c3 j" u) X" stvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M. ^  A4 k6 N6 D' f0 G
E.檸檬汁        
3 X2 M* s* k9 l1 g10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- [- l: c% p  Y8 r: ~+ I
        5.39.217.77:88988 O7 n& A9 O( y1 n. d/ D5 h- a( `
【做　法】
  `+ ^8 g  M. X) c; I, L公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5 L; \/ s2 o, h
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ Y1 D0 L0 ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 d2 }* `2 f9 s
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇! r# `" I2 J$ p$ w! F" |: ^
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
: x% t7 ~+ W6 G  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb* F) R3 i6 M9 Y
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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" h# f* `/ V7 |1 J7 ltvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:88983 J9 w/ c1 A# ~
【材　料】
& {4 i" k; B2 u; L0 k: j底層派皮：公仔箱論壇3 N4 z/ W; d9 {7 G
牛奶       
+ ^8 e1 P* }8 _% v( V- i3 Z" S15公克  N% g& q* g' _4 E$ i6 o+ W+ h
消化餅乾        
7 ^) c' O, c+ B8 m150公克5.39.217.77:8898. q  F- B* x1 d, Y. @; b
糖粉        
+ y3 J" U  E0 C10公克
" s0 A( s- D9 {6 k" Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% U3 k  a& O$ k
30公克1 T$ ^  s5 Q3 G% s% e$ g
蛋糕體：
# h  ^& B9 a. j9 etvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
. a( s1 u4 @- ^& g適量
& p  |/ r5 y0 P2 r6 @  J動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 h' {# k  y: {/ r' c: @  c
31公克5.39.217.77:8898- A9 |0 M$ ~  T4 J5 {* h
奶油起司        
( n. U! E. T% `" t5 C8 F314公克
- F: z  T1 p% Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 f. S7 {" I7 I63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  a. h1 i+ A7 T- b
全蛋        
$ C; K' M- r9 F; }/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
0 A( |! @1 B6 Y, \玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 o, \7 H' E1 R$ _; ^8 K
25公克
; M9 N* g9 ]8 O3 v2 @1 l2 S* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇3 a& q! j8 n$ Y: T- s7 E
126公克
7 h. h" g0 c3 }9 a       
8 A. e1 l3 ~7 U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 h& }. y0 g% b" N5 [- ?公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇# N7 H& l) r5 S3 c& `0 U5 i2 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。$ E, ]( T2 @0 N+ }( q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, d. i& n0 v9 x公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ e* g2 a5 A5 U; N9 T0 N. H4 P% s/ G) {/ y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。1 Y/ j5 k* D8 _5 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
( h, {+ \0 {0 ?" p9 a9 l. [1 Q, z7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' h9 `- p7 j2 K7 \公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕3 J1 p: [- O+ _. q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# S7 ]2 t" b3 L- A- a& B( q; C
底層派皮：0 l9 m5 p/ q" h4 k
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ [; F$ _2 o# |: ^3 q- h
15公克9 v2 g, ?, m* j3 G/ f) Y
消化餅乾        
$ u- w( h% |* [' \4 D. htvb now,tvbnow,bttvb150公克
, i& D8 l6 S6 t/ X& H+ l" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# I' @! I. V3 C, `, B- a$ g2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" t4 A0 q; x' ~% S$ C7 I$ t/ A% L. {奶油        
5 m4 E7 A) |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 b% q# q) l3 X公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" y/ A, W* U1 o7 \
藍山濃縮液       
" s. a. Z% p, Q6 w1 c20公克
" }/ B' h2 H* w/ k$ T' q5 R& ]動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898, e+ c; n  w6 R+ R8 o7 u
31公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- P5 x4 e7 n" A0 [2 I
奶油起司         5.39.217.77:8898. i: d9 R" t2 f, z
314公克
& v6 j9 |& ]/ d0 Q# W$ I: Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ K' T. V' B8 `) P- q0 h- R0 B63公克5 J& ^+ _* @1 o: b& R! e. s$ |
全蛋        
3 Z! I4 R) U. n( \) ?; H35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ P& i% U$ I9 x! {) W* b! u. g
玉米粉        
9 z: {/ p7 K. P* g6 e; w公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb  z6 S; s& Q( O* w- I* j& c9 \
牛奶        
8 n; Y3 K( D* F0 ]! U: c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
) u; x( C0 n/ G+ B* a( V3 D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 l$ O9 x$ K! i
【做　法】6 A- n0 C  G4 t8 X3 w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# J6 |, K' O" P6 p% V3 j) Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% D( x; o2 O, s0 k公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88980 C" C& M0 B5 Z  r# z$ \4 d0 B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& c) ~9 S- `3 Q4 ~7 \% R& M' b$ htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ V% r$ }/ I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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丹波黑豆乳酪蛋糕
) ~6 ]* `1 A7 \8 m% ~) {公仔箱論壇【材　料】
( D# B: a  e- w* y  r# E0 E+ E! Z, H公仔箱論壇底層派皮：
' Q7 |# X) y/ etvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
1 J) P; U0 l" _: |5.39.217.77:889815公克
6 P* o! O+ @4 H# h/ r1 f  V  V: y消化餅乾         / X0 ?& \4 j  N/ Q- V
150公克7 b) U. @/ h0 B! f4 {5 v5 P- y
糖粉         ( i' o' Z7 b; l1 b1 h
10公克公仔箱論壇; E0 s/ Z# z7 g2 R. ?( j) P
奶油        
; O8 d6 a' r+ y公仔箱論壇30公克公仔箱論壇* j6 O# P6 l- T5 f" j" s
蛋糕體：
/ r* h, D$ A  I  ^黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 z9 [3 O* h# E* c
30公克
& R2 J) g# T3 b公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( K( F& o" T5 {; e7 N+ |- ]
31公克
7 S4 E! }9 N1 J; {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; T2 N* d) H" i. K* u" \% j公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb; M  i) k7 P/ w7 `+ E; D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" e1 L: O* a' Y+ [
63公克
$ r* s& T4 q( R8 w6 e全蛋        
) m( \3 F9 D& ]2 g5.39.217.77:889835公克公仔箱論壇# c/ K  P6 U7 F/ u' U( I( G3 K
玉米粉         5.39.217.77:8898" S) ]0 J3 \: [- ~" ^+ L& f0 l/ o
25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 G- W5 _7 D: a* C8 e
牛奶        
; [/ Y& I; j; z& c& ~, g, Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb126公克
- i. P4 F5 S3 d$ H+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( }; v5 u4 h9 J+ H/ F
【做　法】
, W0 z/ D# _, V4 P2 u5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 Y8 _) b# Q9 S, y% t2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。" v  [) i; s( h8 l3 j4 b( e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。) V0 P8 I. x) H! W/ r4 r& F1 C
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `) G; Q0 u4 g3 a) [* z! U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。6 x3 X3 U  R# x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' T9 u5 C( r, V
紫山藥乳酪蛋糕
6 v: w$ E; U0 `, ]5 P9 R  g( k5.39.217.77:8898【材　料】
( K" p/ _/ Y8 h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- D% e2 y; D1 d. W. p3 i
牛奶       
5 x0 ]% x; V8 U) H0 U. n) O公仔箱論壇15公克5.39.217.77:88982 O4 n# v5 N, [
消化餅乾        
: n* C; }) D; G8 a+ F7 g" ?- ]1 ]150公克
' f: H+ r" D% n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 f7 r, @* f: a4 W7 x5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 [* @. H3 S- X
奶油         . q6 z" d) U& o
30公克
4 v: g+ }$ F: ^1 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 K3 ?, k0 `2 A4 ~* V
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb1 O: Q, m: [! C/ y: Y4 ]% M
100公克  D$ `! C6 F$ _' H* f  g) G
動物性鮮奶油        
! E: c+ P0 L+ V! m' e5.39.217.77:889831公克
/ d9 d+ K9 q: s  D2 q* t' P奶油起司         公仔箱論壇2 B3 v: g4 |8 n# R" M
314公克
& l# I' u5 `: K  e5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898, F7 N% q$ |6 G: x; }
63公克公仔箱論壇- P. c" @0 |4 ]7 Y3 c$ I) W
全蛋        
7 J2 [( ]! G" _7 T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克! Y1 C+ \  }$ r# U, N2 i* n
玉米粉         6 p1 m2 N" `( B2 @8 M8 z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {& l3 c! O$ W4 C4 q7 ]/ N( J" Q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 |  t- w& {4 k! H7 k+ S1 H9 y9 t
126公克7 @: I! z2 R( |/ V; l9 l8 o  _
       
3 `0 P5 h' u3 [7 t【做　法】
+ I1 Q: I; U0 U- h0 W" t+ E5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& B% D& V6 _2 i  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇2 A" _" e8 b# ]5 A2 p8 c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- p& W& S1 n5 X4 x: s9 |8 C5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' J0 D8 A7 p& K3 @5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ G( V' J1 E! M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  c% m0 t* x) Z, c
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.77:8898+ U/ o* p! W/ e3 P8 Y. x: ^8 v+ e* f4 o
【材　料】
7 |; @. V# p5 {: @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 [3 c/ o( K% B5 T6 @, f6 @
300公克
9 ^/ G9 `" F! X3 L* }公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; d$ R8 L, \  d( l% |' Q
100公克公仔箱論壇/ t6 E1 U2 l& }3 Z- |6 H1 \
牛奶         7 \; m% M. m: p. E0 x7 I
90公克
7 s$ l% W1 U: Y4 L吉利丁         5.39.217.77:8898  D; M' p9 O+ p$ [" ~
4片
0 t" K3 C9 r3 R3 W) P5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  U. o2 B, x. K! e
200公克
# E; r1 D' k) F5 t# ]/ {# f$ O醋罌         公仔箱論壇0 N0 P, \# q* @1 f/ a( B& ~- b
30顆) V+ P' X# {! z; y$ e
        % `  b! E( Z  o( [
【做　法】
/ K) U; u0 Z/ Z: F& x公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
! U; q  \$ e6 o( N2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:88981 F; W7 a. |5 l( @" D, [
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇' U5 W7 Y5 @9 y7 ^- u. D
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
4 q$ C! x* Z( M5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) U8 ^) P) q3 E9 i$ Z- G藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇" w; M; m- A8 r, h; n* I: p8 k
【材　料】
1 B5 }" P) N, l4 s) |5.39.217.77:8898底層派皮：
% n2 P# v: w6 w* Y" }4 |, k牛奶       
/ v3 k( d' C3 O3 u15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 Z" V7 y: d' m$ y9 y% L# C+ Q$ G
消化餅乾         , E; g7 h- q3 N  C3 k# X7 b
150公克公仔箱論壇2 m% X" ?) `6 B6 R0 x
糖粉         5.39.217.77:88981 y% N( I# H: S+ r' `$ v
10公克" C1 @/ l( A5 t5 N6 x2 _$ q7 H
奶油         公仔箱論壇5 D" e  ~+ j1 S! j4 g
30公克5.39.217.77:8898! t+ f# u/ v1 y- |/ |
內餡：5.39.217.77:8898  ^  ~+ Q1 G$ S" ?" S
藍莓粒       
* n  u, ^! `! f" g9 C7 D$ {100公克公仔箱論壇( R. M- b6 F) \
動物性鮮奶油        
5 Q6 z+ v$ @) u! K& o/ [( X31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 h% b$ o' ~5 ~+ [
奶油起司        
" P5 k4 d& w! Y( q314公克
( f3 o: ]/ v; M5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898& y( j6 I& N0 [- R& E  m3 W
63公克
( `4 I1 D2 n" z1 s& ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898( Z: \/ ?4 q8 O" q; [+ `4 {5 h
35公克
5 k3 l1 w  O" W1 x* x8 s5.39.217.77:8898玉米粉        
# h: E2 v4 H7 n# H; y25公克公仔箱論壇' f- b; e) ~' |* K( J
牛奶        
! G7 @: y$ Z& h$ h5.39.217.77:8898126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 a$ _9 X0 x  J* u+ y0 ~0 Q
       
/ B7 g2 O: ?6 `& d" r【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; J) U3 r& I4 k( w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
+ q; j: H+ ~3 r0 {0 o# R1 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ F5 z- S7 o- p- }7 v/ T. X: ^# d' r2 W: E3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898- R9 r! @0 c+ @' J3 Z$ t" J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.77:8898+ y9 r; q5 x6 X
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。3 V% ]9 k6 p: e
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

  G: [8 L, ^2 q7 ~, Z' _) @* z% A8 K& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
1 p1 R! ^+ Z4 l【材　料】
+ ]4 r& p) M" Y4 ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
; U/ @  b/ s7 z2 h' ]4 k5.39.217.77:8898奶油        tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 O# }2 e& ?+ D
30公克
' `3 J2 \, H6 I6 q+ a3 u' t消化餅乾        
6 j! b% _# h. y. _5.39.217.77:8898150公克
# R' L! D9 }6 \) V3 G* p5 j7 U* g8 E# h5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898) Z, T! x0 \7 y6 ~/ i* @
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O# m% b9 \; m& B  E7 z7 L4 L
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ P' t) B, O. }
核桃        3 Q! }. L" i5 O, n  J8 `$ o
50公克
* t' X( h  J  I  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         & |2 w1 ^+ @1 k) r0 \) R
31公克
$ ?/ j, y7 c5 w8 Y1 P" i公仔箱論壇牛奶        
( x5 A8 R. p$ G: n- O: b+ z公仔箱論壇15公克3 M1 k' }/ o. X) L4 |5 _/ B, Y9 a
奶油起司        
3 a0 C1 G2 s. q314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" b, S4 A* L5 V5 G( x5 V- G
細砂糖        
7 X! {* \: m: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克8 X8 e3 {& F% ?. D. q' ~) e: V. X
全蛋         7 L2 P3 y: `& W( [$ w* H& i
35公克
# o2 i+ I2 M5 t公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.77:88987 ]" I% J( c, |* B9 _9 o+ a
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- v8 ?( Y  q6 n8 a5 J. O0 x* l
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 P; \0 _! I3 Y, N3 \5 Q
126公克
/ s4 j! E1 H) Y1 ^5 B" b( z- J5.39.217.77:8898       
8 x. z# `: J* m, u: `+ ]* K& A* i& u3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898' L( N( m2 B5 v7 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇& C. B7 |% W- e3 s$ D) R
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ k2 X  I; S$ a. r/ t% F# v" ktvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ C0 @( F9 a/ N- [) b公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; Z0 C% {# W+ \9 ?  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( Q- v% A/ |8 c: D6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。% u3 S9 [/ [0 \4 I# I: w9 `2 s) c1 `
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

' P$ t7 ]6 |3 E* o' v公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕. V  I& Q' |* ]. G" y
【材　料】* a% x6 s2 G- M4 m* b
A.全蛋         0 |4 ]1 p. g" w$ U9 A9 z/ Q
10個- l& `2 ^. \) x, R) w5 C
　砂糖        
! ^2 C# l0 g) T  _8 ]" U公仔箱論壇250公克
0 n" l; Q0 z: U5.39.217.77:8898　低筋麵粉         & }1 D% F- m; I8 B- @# X  v+ K" z
190公克
- g$ _8 S* Z2 S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         公仔箱論壇. N, {+ U% s: |$ y' ~
60公克
6 n' l$ f+ j- f3 W. k$ [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
% Q7 P$ i6 b% i0 s, W60公克2 w$ [* {4 L$ C. u
B.奶油乳酪        
- T0 b- ^7 N. r: g  j. ^) T  L公仔箱論壇375公克. H0 P- P9 o' N& X
　無鹽奶油         公仔箱論壇9 F. S! `4 u. I  Q
120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E& a: q; [3 Z& J6 Y
　全脂鮮奶         . o6 N6 E# U! f6 R: q8 a
330公克
) \# U+ K% H' J" d$ g　低筋麵粉         ! w* r4 }" {% ]0 @4 m6 w
55公克
( {. w* l) \, E! X　玉米粉        
7 Q2 \* L/ A9 V; T2 u, i4 D+ V" D5.39.217.77:88985公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V% T8 D- c( r5 a# u
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- o5 t9 l4 q+ @" [" H# z
8顆5.39.217.77:8898* M5 h5 j# ]* j) p: V1 {% s3 U
　蛋白         - Q4 T1 w* K! F
12顆3 t* A9 r% v4 P8 H; b7 J) b6 E- |
　砂糖        
* K& [* i2 D3 D# |7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# ~* J; C- V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, C6 f$ G! o- [6 A0 u9 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 Z4 C( M$ [- g6 E
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 L$ E5 m  T- w: [/ G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
  v: g' ~1 u# y3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
9 U, E, C- O  [3 u8 k/ x5.39.217.77:88984         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77:8898/ J- e* Q! p" _
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇- e9 \+ T& L" T0 ?
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& A9 G0 o* ^5 k' d5.39.217.77:88987         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5 `% c. g4 k4 h2 ^; S8 T+ H" X
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb& _0 M) g* n' X( h7 p1 L! U
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.77:88983 j1 e$ k# B8 a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" k7 d& W& ?
份量：8吋2個

BeiDouChef

' T2 c. D3 i. f2 U0 K2 ptvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
1 \% O; l, S( o6 N/ i$ B【材　料】5.39.217.77:8898! n! ^$ n) V6 Y3 D
奶油起司        
- s/ T/ r/ I5 Q! ^公仔箱論壇300公克5.39.217.77:88982 s! w% ~$ x2 D) b: M8 j8 J
細砂糖         5.39.217.77:88986 s( Z+ Y" T  ^1 i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ U7 y( [$ d9 |& J
牛奶         5.39.217.77:8898! q( A# j" L& F+ e
90公克
  W# N) S; Q4 E6 Z* g! V( |% }草莓優格        
; v9 C/ f# E: t  M  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇2 }7 p! y# i9 ]2 d1 w
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& c7 c6 m. i* _
4片' d4 k: W+ s6 {. u* w% e3 |3 x
動物性鮮奶油        
' W5 G1 w, j5 d+ htvb now,tvbnow,bttvb200公克
" K6 q3 g: T/ |  H( C2 |! n8 m& m        公仔箱論壇* d0 H0 y, `: B8 U3 H( `
【做　法】
& ~2 ^% D' F; m7 N! x7 q8 I5.39.217.77:88981         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u: m% G& E1 e! G4 d3 R
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。8 F9 C4 v4 N: H/ u% g) G, T
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
/ @0 r0 }0 g; J/ `8 o" W5.39.217.77:88984         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 o0 z  d% Q1 e+ j
黑啤酒起司蛋糕
8 I' T. x7 O, k; d/ H, M5.39.217.77:8898【材　料】
/ M& h& {' p5 s9 H  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ; H+ f2 r* J8 |' u' i* D" F+ h
500公克. I9 Q/ i& G9 d. x! X) R
蛋黃        
( u" N  P; |  Z. p7 Z/ g4個
( o8 I. A3 W7 t4 K# X公仔箱論壇玉米粉        
' K- t  D7 s# I' i; r0 ]25公克
) U8 p/ Z$ m* p+ n- i6 ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, ]6 J  e% ]7 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
! F4 L. S7 w3 l1 B4 Z. }3 \1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( u5 g# ~5 G2 `4 e+ ]* {0 s$ a$ V. ]5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88989 T( k; z& S9 t/ D
黑啤酒        
, S. C( d8 v+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ s& X( ^1 R+ Q& h$ S( G- ]# o+ _* K
蛋白        
/ O% z, z$ U( L2 D; p- i4個
6 ?& i7 U$ q6 R8 g, D公仔箱論壇細砂糖        
8 Q! ]& k& @, N; k' H( u" O  S: ^tvb now,tvbnow,bttvb125公克/ C& _! @' J4 E0 R- J) [! V* ~  p
甜派皮        
' d  y4 F2 @2 Y  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
6 |) E7 |( p2 U/ a; b        5.39.217.77:8898, l6 G) G( p# A
【做　法】
, L2 I1 F" k# ~4 G: [- `5.39.217.77:88981         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. V  o( ?! ?! ]; _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。; f2 n0 h1 C4 h9 l
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。1 g: z2 I) J% H
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。" G1 `4 c$ H0 r5 W9 m& Q  I: ]& h+ z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5 c" S) }( i; O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb# [( s* z5 h' j0 S
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 l4 Q0 T' o$ n0 a
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇7 H  @' P& S8 l
【備　註】公仔箱論壇6 y% B; v2 [8 b5 a3 o
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. G2 ~3 u1 U5 }" N- t$ b& W% K
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% q, U8 h- h% Q4 W
【材　料】
1 ?- l3 ^: m' P8 J. b( jCOTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 ~: h9 l  v- @/ r* g; A
300公克
) m/ F" g  i2 x. h. T0 r1 ~# w* k) ?公仔箱論壇蛋黃         0 t6 Y6 {" q! @. Y/ w( b$ R
3顆. \' n! ]8 t" m: S8 D
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, K0 ~: m$ W4 |$ T* R
3顆
% h1 q; p8 E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& U8 ?, D+ {9 ^) p: S) m0 W80公克
. w4 I0 V' c6 ^4 E, G( f( o) u' Z牛奶        
  L' T4 v, G0 F9 A1 o* b100公克5.39.217.77:8898' D! ]1 ]0 J: ^# r- u
吉利丁         8 Y" ]% A. t- _$ L
6片tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 w6 ?8 N3 S$ R5 [$ O& O
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 P- b7 s3 r+ D# W/ ^
200公克
  [4 T- ]' @% ~4 v; p6 X! M底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb; M' f1 f- I/ r- v4 @
適量
) j0 u4 q9 ]* x9 I7 X0 r1 C' {5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 o% [3 Z8 i* w0 t9 p9 D
【做　法】
# y/ E' p7 x& e2 ]8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 l, `1 G1 ?) U" a& t5.39.217.77:88982         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 g# J: e! c- u: J$ N3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 E6 }" N& u: y: d: n7 g) F4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% g0 V& a, T! z7 e
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
8 N2 j% t  k+ {, s* o/ i; P6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。6 z$ p" C6 @3 D0 s% Q* c
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 l- y/ m/ j' Y【備　註】
9 r+ s9 y% M% P+ G$ n8 D# {tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. ?+ K( s8 Q% R8 K7 M+ l* W

; @: L5 S0 A. i. @5.39.217.77:8898
( ?! f4 K6 I# U) i: A; [Kahlua起司蛋糕
; C  K$ t5 |+ O6 _公仔箱論壇【材　料】
, h/ d1 A/ x* o# A奶油起司        
& \) j9 E$ `6 e% _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克- d8 I0 c! g+ A- m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; T' d' n' B" R: r* d; O8 U+ I
135公克5.39.217.77:8898' T: ?" U$ `* g, \4 L7 o, `
全蛋         + R/ L7 [( e4 x9 J& C1 n2 O( ]
5個" W6 _  {& ]* j. l
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 R- S& r# C+ v9 v8 O0 y( b$ b
30公克7 T3 u8 ]( Q% O1 Y# L, @  e! O6 M- m& X
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! w# q" u' o
75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L& s) t; }0 E! S9 a
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898( c7 D% }- ?3 n( B8 `, Z  z) T
45公克tvb now,tvbnow,bttvb; w; X- j4 g. [. ~8 H" L. e; i
底層餅乾        
9 B. ^: ~0 H9 e- D) o適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 e9 I, o$ |% j1 R3 ?
巧克力醬        
. Q2 S% N% p, ?& |3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: h! \2 x: q1 {! j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% h, e7 H8 K* e2 Q3 m( v$ n8 l
【做　法】
- [& M6 g) J' w, d* T& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇1 T9 E4 T! e! a) x0 B0 S6 ]" e! K2 g
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
, U+ v; H: m3 @& E9 `; D1 e, p  [3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# V4 W, \+ N) T- {1 k# [公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& q& `5 u- W8 R& @' E3 Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% g7 l, g. h- L/ T6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
8 J* p8 g6 v, {9 X' X" U- [8 Z* v/ G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。1 X4 i% _5 T2 d
【備　註】
' U4 `+ ~% a2 J! b公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

. u1 D1 p! x. {# d" v5.39.217.77:8898
8 k' `. [" V' q. j. x5.39.217.77:88981 U* C0 o. [6 c. c
大理石起司蛋糕: {) _/ m+ D0 x5 B: ~, H. e  U1 T, ]4 `( ]
【材　料】
5 t, K+ E8 n5 r9 \# w( s& l- X8 e! k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：6 i; O2 _0 l9 F* \! X
消化餅乾        5.39.217.77:88982 S2 D. ?& Q/ q$ R. L
146公克公仔箱論壇3 E0 f* g0 _8 C+ P
牛奶         
; D$ B" O; P. l- Y6 ?' _tvb now,tvbnow,bttvb14公克0 i$ J" d% h4 I4 o  s
糖粉         公仔箱論壇- _$ R2 n4 ~& k5 I
10公克# {. G% L' S9 K8 Q
杏仁角         5.39.217.77:88982 ~: J$ Y* _* J: h4 J( z: z
30公克
( \: F1 l5 f& O- Y" f/ n) X: W( q, f奶油         , L% U) o( p# m
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  j' f# L4 D- b7 q; i2 L
起司餡：: R5 P7 D0 s& j/ |% U
奶油乳酪        
) X) X4 ~- C/ t& H$ ^tvb now,tvbnow,bttvb479公克公仔箱論壇2 J* P! T% z. m" e, C" e0 j9 M
細砂糖         
. @, K9 s$ z; P110公克公仔箱論壇* i. C4 G0 Q& Y0 p: c3 A# p
全蛋液         
" Y" Z0 e" R! |! c* p% z公仔箱論壇239公克  p3 i" v3 J3 \! A; m  a2 S+ s% b& I
奶油         
) U+ J; ~) C7 X* gtvb now,tvbnow,bttvb24公克tvb now,tvbnow,bttvb( V6 |3 u0 ?+ l
玉米粉         公仔箱論壇% D( s& L/ x/ I; f! ^+ ^
19公克
; c6 @. U; ^0 A8 K" ]7 y5.39.217.77:8898柳橙汁         9 ~4 m2 \* @2 V" ]
10公克
  u2 n$ W- I1 ]4 }, [9 r公仔箱論壇可可粉         5.39.217.77:88982 ]& @& ?0 b* R5 B) ~0 W
10公克2 J( G9 w+ j! D8 M
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ I8 Z" B. m% F
20公克
2 Z7 ~( C+ A+ h! Q& m% G        4 {  z. _' _3 ~
【做　法】. b- D+ ]- \4 P
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇- {  M( m1 ~5 Y1 O
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:88988 l' v! c; S4 Z5 n' b7 y
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, G0 t$ Q6 p8 I) y. N  F, @/ f5 Z公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 F6 ^' i1 Q5 ~, ~# L) X5.39.217.77:88985         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- }6 C: o; j0 Q- v/ o, y( ~. C  ^公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.77:8898: ]5 q6 K! O5 l/ R( w, ^' _* f; `
【備　註】
6 y) Y+ f2 U- f! u2 K5.39.217.77:8898份量：6吋2個5.39.217.77:88985 M, v# f* @4 q: o5 y) C

' E8 i" k( g: ]3 N5.39.217.77:88983 h, O3 [' T  K( A4 S+ a: ]7 j

6 V7 ]  q/ H& n% t3 `& f公仔箱論壇咖啡千層派
, H- O- O$ C' ], I  I) d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# x1 C' M" m9 Y! g
咖啡餅皮：公仔箱論壇& l9 T& {6 X5 r) n5 d
奶油         75公克
" B) ~4 ^, ]0 m  S- [$ p# f( |! i公仔箱論壇細砂糖         150公克公仔箱論壇4 e" ~8 ]8 P, F% [/ [- z
全蛋(1)         245公克) @: l) u3 \) V' E
低筋麵粉         220公克
, j& N9 P9 p8 e" Z" f6 O( A& s+ Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克公仔箱論壇3 e# x; |7 z* T: u& L, k" m
牛奶         580公克5.39.217.77:88986 h  J8 p8 q9 Z- _0 k! G3 q+ o
即融咖啡粉         25公克; f. i* [' z3 [& A2 D  K6 x$ J4 h9 f; J
香草精         少許
# [- R% O! d$ Q" r. I公仔箱論壇咖啡布丁餡：
0 q, E1 J! [3 ^) v+ _% @( S咖啡酒         30公克. ?$ T$ |2 f/ o! f) z- F
鮮奶(1)         500公克
) u+ f8 u9 i. j! itvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
8 W2 N6 |& Y' i9 H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- a- g$ z/ o& a% q1 x2 l
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 k  `1 a4 j* g6 }. k# y
細砂糖         85公克
) F1 M  }  a; i' |$ l, |2 m1 y公仔箱論壇鹽         少許' I5 e& G, Q- b1 p1 p
玉米粉         20公克
+ Y- a4 C; X" W/ S3 o  h# u3 [0 a) Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克5.39.217.77:8898, q( _0 w) n- J% z$ @) q0 G$ q
奶油         25公克
5 X  o; W$ c% a* b5 I6 o" Q" U! ~5.39.217.77:8898鮮奶油         300公克" P$ F0 E& q  i. f' N' e

. Z: E7 c, q& U4 A5.39.217.77:8898【做　 法】
7 J, ]+ |! {7 t( G1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:8898# _& W) W( d# A7 M$ d* s
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:8898$ ?3 }5 U) G1 q4 \
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。+ n7 {$ E- l( @: \! v+ `
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
9 L8 I1 W# g; I2 e( a6 r! c6 O3 @5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: i& V$ L8 O! z公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇3 ~* r) B+ T4 c5 h# a
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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5.39.217.77:8898; A8 l* O$ a+ B% |$ m
Tarte 餡餅
0 V" l6 p* o+ L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D. P5 q  ^5 B' \6 X
* ]/ H& L0 a- m" X# v1 p4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x$ t% F* m" t8 D4 j; o% j7 `公仔箱論壇草莓杏仁塔
  d( r7 ]* L4 I1 T0 _5.39.217.77:8898【材　料】
5 d2 B3 C; ^7 V' u2 g3 J塔皮：5.39.217.77:8898  N( d. {! |4 }  _; `
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ z' j6 N, `8 K( j7 \$ n$ L: A
120公克
* k1 O9 F+ ?/ r! O$ R/ ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
+ |4 ^2 Q0 `- c! c70公克0 |* i; Z7 Q# A. N% G* _
鹽         
% B2 i7 _1 v8 y# |! w' {( {( l5.39.217.77:88981公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 X# [! W4 J# q! C% ^# {5 H6 W
蛋         
0 s1 E- R" N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克, Q- F! m/ F" h. c* C2 q+ s- v$ f! X
高筋麵粉         % a/ r' m; h( h" t' w- S4 R' U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 u# e& ]2 M9 m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- Q# H% V- k5 X+ A! X
100公克
3 [+ O9 m' U- z5 k3 ~8 g公仔箱論壇泡打粉         5 X8 z2 }- c/ t9 j: w
1公克9 a. h7 V! \% S# ?- Y& L
奶粉         
# ^2 w! |$ t; l* Q3 ]8公克
( b  ~! W5 l/ m# y0 `6 `tvb now,tvbnow,bttvb水         
! m+ p/ a( A* t公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: z8 u- Z" u6 n. }
杏仁粉         
0 a& N9 d- d3 ^2 `; E9 E公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb* V5 {) T" @* H4 f3 i, Q& B, X
內餡：5 J+ E0 |' [! K' ^% `
草莓片        9 P7 [! c9 w6 o) v% p; a8 f! F9 n
適量
1 ?9 a- S2 I8 W# gtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         : @4 |/ \4 l7 Z: L3 \) @6 V
適量1 C- K) ]- y: k6 R# X) V
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 a  ^0 a$ C* i2 n. W
少許
4 M5 j$ C" E4 z  e        
! b% k$ s) o2 T+ m, X5.39.217.77:8898【做　法】
! ~2 ^6 v  K, K0 ~; L# g5.39.217.77:88981         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77:8898, W( a* B* S$ J3 [) a
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 H6 t9 K( j6 ^' ~4 U
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77:8898- T3 m* o4 r2 r; v
【備　註】5.39.217.77:88981 {- j# e( r# A' d( p0 k/ ]
份量：24個