BeiDouChef

+ C! q( f- I4 j
輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* i+ f" h  ^7 _0 X0 ~
【材　料】
9 I0 k* r9 Y  {/ ~公仔箱論壇A.奶油起司         5.39.217.77:8898# _3 y* X/ c) [% O  d4 R
250公克# I6 f" g* p6 R
　牛奶         7 t/ e1 Z: P2 d6 g5 h
250公克
: m1 }# }) \& s, E8 H7 @5.39.217.77:8898B.蛋黃        
# E( b( t) c* m4 V; l3 v  h100公克
: ]/ K  Y% H( N: A　奶油         5.39.217.77:88988 Q8 E5 F8 b4 L- ^1 A) e, w
100公克
9 T/ N) c% q. S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         . v" {) m/ h* r  z- x5 U$ i
35公克
  I) N! T3 y. F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
; G/ m" p4 U: X9 W* L2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克$ a& L: u8 L8 r% m
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 I+ `5 P  R' h- H$ S
225公克
* J: n. F( p) z) z' y9 L公仔箱論壇　細砂糖         # ]+ @) z5 J. u3 x6 d1 f
120公克
' j5 s; h7 V' E2 a2 |0 q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 }& z% D* K& q$ c
10公克
9 v$ X7 ~) l6 s4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' Y. |1 b; p5 e. y7 Y' X6 k1 Y& k【做　法】6 M, F0 w9 s2 w& E& V
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# ^; A0 o9 R3 ^3 w4 b# F4 W
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ _7 `) i# F5 B/ m6 f6 L公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ i, l& l% q9 T/ k' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
2 c" @' H& X/ g* M0 s$ n  ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' I' ~' ?; a3 y, S9 Z( O
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
) g3 {6 p0 ?0 v# i  z& m7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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4 S$ J) J+ N# q( P; a' G
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:8898) [7 G8 Q# ~" F. Z6 E% j9 X2 w7 y
【材　料】: s- M& W3 D/ S' o! K6 U
底層派皮：5.39.217.77:8898, ^% n. Y; D/ i5 b: @( u1 F
牛奶       
9 I0 V0 o6 a7 |1 V2 N0 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇' i! v, ^1 X5 [1 Z! X
消化餅乾        
( W- U# e. F8 i6 q7 J5.39.217.77:8898150公克3 ~! s3 ^- M1 T
糖粉        
8 D* p7 G* G( P6 ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇6 t' w4 D; w* N. X7 \
奶油        
" T( e' m1 I' m8 z& {% N- h7 htvb now,tvbnow,bttvb30公克7 G) q3 Z  `1 k8 g; C" H; K
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! f; O. x) q
酸奶       
; W% h5 h: N  U; a2 M3 \* m) ]; S/ Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 b! M5 r$ \0 h( Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         . G2 Y9 q+ t6 z/ Q' K
31公克
% w: P4 y" O& T; S. l奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ g- L) D" {+ F+ ?4 H
314公克- X% y1 ^/ k4 ~) L  o9 S7 r
細砂糖        
" M, g' ?' \: V1 p  F+ S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克- c  m% n4 c$ d9 H2 n6 L/ J, l
全蛋        
& \8 V* Z1 E7 T& y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
. v2 ?  O9 Q4 I) Z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 A+ L5 m- F7 |! {9 W
25公克" x( f2 _8 d% t. z3 b$ H, k
牛奶        
& T: G' [4 z8 d126公克
: a7 c8 J4 ^0 v. @. ?公仔箱論壇       
6 Q7 ^4 X7 X  ~! Q3 P  J【做　法】
4 q/ Y3 k& y9 ^! h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: \: N7 b. b/ q( ?( S% \1 [7 h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 }. ~! `, Q# V/ S. O5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。% @: _+ g$ T+ {1 y: v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ D$ o' u9 J  S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 |. [& o% c9 o6 r3 {. t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇# ~, G9 Q  j! X
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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# s; a. g# [0 `藍山乳酪蛋糕/ a" o+ @8 g% i- t% ]0 P- Y) c
【材　料】
7 d2 T, Z# F( {6 R" M/ V  {2 m( t! S) z公仔箱論壇底層派皮：3 n' V. @0 i: ?8 t3 k' @9 X
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb, r3 ^/ ?! w+ L8 W# y2 ^+ m
15公克
6 d, b% [! A6 a5 |3 L9 i* M6 o4 M消化餅乾         5.39.217.77:8898: q, p2 I  ]% L2 X# V+ P
150公克" [; d# h- p8 H2 w
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ G4 {& W+ G$ T
10公克
7 B' ]% r0 `$ e, j公仔箱論壇奶油        
! q- {2 B% ^6 X0 L公仔箱論壇30公克
( o; q6 w; Y4 c% itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
8 c! c/ S$ H3 I/ v; @4 Q' Q2 m藍山濃縮液        ; R# ~+ J3 u3 J+ N9 A- B$ W
20公克
& F4 U7 @8 t( D! B; }0 ]7 b! [3 _公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ I2 U, d: v" M1 mtvb now,tvbnow,bttvb31公克5.39.217.77:8898  D. x4 E+ ^# [3 F- K
奶油起司        
$ {5 `2 V% J  F; K- S# F; Q314公克, g) ]- N* f" S+ \) D" ?6 l/ O5 i
細砂糖        
2 {  \9 K, W! Otvb now,tvbnow,bttvb63公克
$ W7 _7 y/ y# A5 ^$ [" U公仔箱論壇全蛋         5 X2 E( Y# z+ [  P/ M& V6 q4 H
35公克5.39.217.77:8898+ u+ a- D/ N! X( R5 m! s
玉米粉        
5 G+ a0 V" W! }3 F* W3 z* j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:8898' Y! X" H" u% H5 j9 f% E- S. B
牛奶        
9 y  M9 C% m- u& a9 ]7 o6 J126公克' H9 ~( W# X, P  H4 C5 k
        5.39.217.77:8898& b$ S3 f- l  l; Z' j2 P
【做　法】
4 f/ }+ m$ _+ n' y% q# o公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; D$ P( j$ W3 X- y2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. l) a( s4 R( B$ P0 ~1 j; D7 ~. B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 v0 s0 Z6 {/ S' R4 [3 v) m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb& i* R" V. H- V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- Z6 \( V$ q# l/ P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! o4 O% p  l1 @3 p! w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
, X- N2 I! O( o. A. W1 q4 }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898( \, }8 ~0 M0 G8 S$ v, `
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 m" C# i" O$ f; \3 K
牛奶       
; A4 |, D5 Q' L5.39.217.77:889815公克tvb now,tvbnow,bttvb, q+ o$ H( P' V
消化餅乾        
2 s, [; A% S4 j% otvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 R% Y" D' y& U3 c, m0 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; ?1 k" C8 H* y9 @' j' I6 o' ~5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* c& ~5 U% n2 V  c5 R5 y6 v! R
奶油        
/ s4 b) `# d4 i) K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 ~! J& z$ ?" t7 s4 b# e) D  @# V蛋糕體：5.39.217.77:88984 j9 ?" Z: Z' b
黑豆        ( ?& d( N9 W2 B
30公克公仔箱論壇5 [1 z0 L6 i  K! l1 x
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% l$ @+ Q! D0 L/ `
31公克& {8 R; f1 S- B: e) c. R6 F
奶油起司         5.39.217.77:8898; N9 C' w( W5 Y" a( X
314公克
1 \3 }: ^; k2 }, x9 C9 [8 T" i0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           Z( q. F1 u9 {( i# I6 `- e
63公克
  W) d, e" I- S4 _# Y公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:8898, N; U0 _, c$ K' g
35公克- b+ n  t& r7 w8 P1 r3 Q7 m0 L
玉米粉        
& e( D- }6 b2 }) u+ a6 E! k公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o; `: D- m+ X" m' S8 ]& m' S
牛奶        
- k6 K# e' f# D6 V* z6 ~126公克
) _) o3 t' Z# E5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb3 O) t' T$ r& L8 q. ]2 e
【做　法】
% r4 _0 \: B( \0 I2 H公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( D) Q; i" X) N4 ^( i4 n' X* l% l2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' R; T) X6 r  e6 n3 i  S. P0 i公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, U' ^8 I& G$ o公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
# U- ?! `8 F' B$ b& i- F: d5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: g) D1 J2 p- z$ `5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; Q, N5 T7 Y3 ?2 [% H, b! Y
紫山藥乳酪蛋糕
1 d2 B; ^2 m% p- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 G/ N# A  t" u' [' r) C
底層派皮：
  L8 J! e: j% dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
8 m5 ~+ c" T( M& J) }5.39.217.77:889815公克5 F- O) a1 k, y2 @4 r
消化餅乾        
0 y- X6 a3 w4 t7 C7 r7 E- Htvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇6 b1 Z7 R2 E; v& v9 }
糖粉        
$ J* e: l4 c5 h; g8 ^5 Z& ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
. B: w& j9 }: z/ x! n# Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' F7 z" `, P  T5 r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  u/ c1 ~- X) U7 B" b: B1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇$ [! e: S* g% N
紫山藥餡       
) b6 z* f/ \- Z; j$ I' r公仔箱論壇100公克
* Y3 w/ V1 u: Z# }% P) ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- s3 U7 m) |* v( Q( i
31公克
# U- H  D# r+ r$ B+ m) D奶油起司        
& i' y; G3 \" o! o+ H' S( |& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb) {7 b/ W$ ]5 s3 ?& E" }4 Z6 p" L: K
細砂糖        
8 @  R" M0 O, o0 r  i63公克5.39.217.77:8898  E, r; @. J) W
全蛋         5.39.217.77:8898' Z) y( i3 H( u  ?
35公克
: g2 b: D, `6 V) D. e& m5.39.217.77:8898玉米粉           P% ]: O' [0 J. J' I
25公克
: [7 r  v) l! q/ d5.39.217.77:8898牛奶        
3 }' g3 O+ P1 H0 Z' {' L126公克
& I" }3 e: H0 O6 i5 f( Y       
$ M' p. a% P3 T4 A( f【做　法】
. _( Q& ^3 S: `  b% M1 f公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 w+ V. Q. H7 b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ ]* Y8 S; g' e( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 o" B. n# P, ?4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 L: G& E* m- \7 l5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898/ \  U8 l* f( L9 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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4 Z9 q7 m- k) D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
6 X, C: q$ o0 f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% Y- F& E& [) w3 U8 \
奶油起司        
  O8 L6 j0 |- H6 y# u5 M5.39.217.77:8898300公克
. G' {2 N4 h, `2 y0 U" G7 F# @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 Q6 O6 {6 t; B5 N1 J公仔箱論壇100公克
- T! D9 }* D5 l: C& g5 N牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) V3 e; @7 P% E# c
90公克
1 o; ^0 p) j( ?4 e, }吉利丁         5.39.217.77:8898+ J0 y* S( S: k- _/ U& d
4片公仔箱論壇5 Q5 f# R( ~- l/ o3 A
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898) t: B& ^3 s* X- Y; Q4 ~1 w3 W4 r
200公克5.39.217.77:8898) G' ?8 T6 k" L1 `0 ]5 ?
醋罌         5.39.217.77:88980 o. U: Q: N/ V- n
30顆
1 B( H% e! z/ `) c/ {5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- [. v/ S3 K9 L  i$ r5 T: ^
【做　法】
# A- X5 t' ~- j: K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N. h2 E# j6 c$ @) S
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:8898" T. c6 K4 j$ K' H  @# `' Y- ~
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:8898* z$ M9 n, a8 b% {+ r9 ]
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
" c$ V% o: p* Z; A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 s- ]: K% V3 E& X4 E
藍莓乳酪蛋糕
' H6 b' p2 H# K( X公仔箱論壇【材　料】4 s. t, k- s$ ~  d6 q* H
底層派皮：+ M7 o1 ~+ t' b
牛奶        9 p. \: t4 J3 S/ m; N) W
15公克$ u4 C4 D8 R5 G9 V; {$ t. i
消化餅乾        
4 D! _) z( r/ h' O" |公仔箱論壇150公克
6 `/ x: h" Q5 V. v% P! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
  `% e/ P* [. R, P7 ~7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* `) u- o- g" Y; d1 V) F# e奶油        
! c1 e0 G7 ]) ]9 m3 W7 B, d! utvb now,tvbnow,bttvb30公克
" s  a. j) @1 \! F* N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 h3 \/ Z1 z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb- A% P; Z* n; H& K/ m  ?" l7 s
100公克
7 k4 Z3 d/ o  u' e8 h2 O2 Y動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898( q, h5 y- R3 k; p  P; V
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 \' V% H4 `# y5 V) j
奶油起司        
$ M' r( @$ ?  t4 D% `4 ^tvb now,tvbnow,bttvb314公克: J0 m7 c; T6 ~- ?' [7 f3 m  r
細砂糖         5.39.217.77:8898& A! V  @/ w2 C; V  w. G
63公克
  o# L* d! o. p, `& _. h5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 a' X9 o* ?+ d* b4 ?6 y; u
35公克
& ~  x, T9 M5 I3 ^% l& N' s公仔箱論壇玉米粉        
; B! N) N9 x, D3 B; z5 p* T* S公仔箱論壇25公克
! R- M0 b8 n% H" T6 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' f% M; |0 c! f3 ?126公克& H" `. T- [2 F* A0 c% \/ R( {
       
4 N3 q& r& n. t8 F1 v  J: W! p公仔箱論壇【做　法】
* F6 D# d$ Y/ C- S1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 C$ o5 N! e, F" t: x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ \7 o" |9 `. F
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, ]6 C2 r: S& v% _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。& `  D! @/ V0 ^( W7 ^  C  i; l
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
, w: L, S: L- J' v+ H8 o/ r6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% n2 d& o% I& K
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇1 s* a6 M- Z' J3 S- A. B( D" g
【材　料】公仔箱論壇2 \9 c( C1 ]: \. s, M$ M' P
底層派皮：
% G1 Y# r& \$ U+ p奶油        5.39.217.77:8898& X5 v  b" J# m( ~8 s
30公克
+ q9 T# Z1 t3 W5 E6 X7 e  N5 r( L2 J/ h5.39.217.77:8898消化餅乾        
6 S& z1 O" |/ w6 S7 x5 _公仔箱論壇150公克公仔箱論壇0 L5 E& x5 ]8 z$ ~2 @8 n
糖粉         * {, V; a- s5 w& w* C5 K
10公克
, Y. E8 h* a4 B3 a1 w5 p  E0 u$ Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88982 f  _% D" _( ^( g+ d6 |
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb. K0 x7 s6 b0 R/ _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- K8 @+ X% g, T. v- j
動物性鮮奶油        
3 T+ @- \5 p/ I* r, L. ~31公克# i* Z3 N8 ~  N( Z& Y/ ?" G
牛奶        
2 @5 i  F2 |) C3 O5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898. g3 ]! E" W6 `
奶油起司         ! g" y2 z0 Q  {. P
314公克
  G6 k/ \! B7 X7 D, s公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898( s8 p! L7 {+ {* J$ f
63公克
9 j0 T; H2 Y! b- m( {' ?' i1 m全蛋        
8 s- L) Y- k" B7 k公仔箱論壇35公克
& U& T1 B- {6 r& \6 v! o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
- m% y& J* U4 F& U* Y: u25公克
1 ^: C9 @; o2 t: x& y6 C* {# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* S; V9 i1 {, r8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
! T+ x6 w1 k% x7 Q0 V; wtvb now,tvbnow,bttvb        + n# M) [( f8 Z+ R- A; `# q
【做　法】
! S  w0 B8 A; a: B& x! S公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W2 v1 L& o6 H1 r: X* l2 M
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% I2 X" {9 }; y/ L$ X7 f3 _3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( w# k9 b/ i% X3 {4 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ v. |- K1 z2 k: v5 E
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f& X; N. L4 Z. x* T9 n9 G6 d( t1 U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。, D, z) r. Y9 Q9 z( t0 Y% u' F  p2 n
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% B" ?: M6 F5 _: g  v7 M
舒芙蕾乳酪蛋糕2 @; L$ m' O' H5 h) Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 Q4 _5 E2 R' A7 g3 I3 B
A.全蛋         公仔箱論壇2 y4 a+ X' X/ X2 L6 _3 L: x
10個
; }; n- c  u% q3 W# u( o9 m　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" ]4 E% L6 _4 x" o: ^  D1 d
250公克公仔箱論壇. T3 ?+ f  M6 n" ]' v: J
　低筋麵粉        
2 S% P. c) T1 e9 C! z4 ?, N公仔箱論壇190公克公仔箱論壇6 B: o. L! _* l! d( l' U
　沙拉油        
9 B( _8 Q  k* y5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 o# {. B1 H. m# J: t
　全脂鮮奶        
. B+ b& E: a) @60公克公仔箱論壇3 ^- _  k3 m( x+ Z7 S+ N
B.奶油乳酪        
8 M  l! R8 k% U4 B5.39.217.77:8898375公克
6 u" h, J8 O+ E( M　無鹽奶油        
; R) ^# s8 u2 W5.39.217.77:8898120公克
8 ]  V) A  P8 ~. n# `　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, L2 o( ^& z0 y1 ^% Z2 ]3 ]0 j) b
330公克
0 e8 G! j4 }! D2 s8 X  ?5.39.217.77:8898　低筋麵粉        
$ n1 X0 f' O+ ?  L% U  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 J* `" {: N/ n, j* b+ `
　玉米粉         公仔箱論壇& K) B- }. \8 _! y$ ?; |, W$ f$ l
5公克
% r0 s% i5 U) x* B; Q5 z1 qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         , l$ b4 E1 n% |; F  U. p
8顆: {7 r/ `' w0 L) c6 R6 j
　蛋白        
: i6 k: z. K8 x  g3 C* ^2 H公仔箱論壇12顆
8 M% F/ I- i  h2 L1 Y' B5.39.217.77:8898　砂糖        
2 ]; b4 C( o! H/ S4 Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
. s) w/ x. G' v+ A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' g, l( q: {8 Q/ a8 N. c; k* M
【做　法】
# h0 C0 |1 n1 z, C# V* m公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ A% C+ y, M  z  S
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( ]9 Q4 X& c* X
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# h% R  T9 b4 K. o1 J2 a
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. e# k$ R2 w) b- V; B' y( u5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ B3 q" s4 m& \" p6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
: t! K% B( X: i- l! V. @( G7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& f2 V2 m5 u+ A  M9 b" g8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。$ \; E. Q& _0 p: X
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
  L/ Q3 b4 L) M. t【備　註】
9 \$ v* \) R" V7 p, a. R公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

- L% s9 m- u8 [7 D2 m
草莓起司蛋糕
# X& Y6 f* c' V# B" e5 r$ c5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898# E. a9 C) w  e
奶油起司         5.39.217.77:88988 @/ W  p- p. G2 \4 j3 |: b& r! q  b
300公克, @0 n8 M6 ?; L5 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. ^. V7 n% r& s% _9 X
100公克+ A) k2 W  h7 F* h) ~5 r) i! g
牛奶        
9 p! R; x' ~5 m. J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
1 M) T' \# ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         - Z' U' M' p% \3 k
100公克5.39.217.77:8898# @8 u& p7 L; Y7 q; y, v
吉利丁        
. L& W) K8 ]4 b! b) ~  G0 R5 U6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.77:8898% @5 n7 ?8 \. u" Z- g! @8 q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 ]+ |2 b+ M2 N0 t+ s
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^  N& X- G+ t3 m- R+ r* [
        5.39.217.77:8898# b3 K' V: e+ W/ f0 a8 R1 w+ n
【做　法】, h0 K; Y) r, G
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
( K, i& l! z7 k1 c4 T( F# o' H公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 l' g+ |, ?8 _( L% btvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
& B& ^' M. ^9 f5.39.217.77:88984         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 X6 X5 w! _0 {黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇' N9 U5 t5 F1 I/ ~( A
【材　料】公仔箱論壇7 I0 t: k7 e0 M- o
奶油起司        
7 I* x: _: ?/ {. o. n# g' rtvb now,tvbnow,bttvb500公克
- m8 P" E5 A8 u; S公仔箱論壇蛋黃         & n# R# j# f/ Q/ A+ o  |& M( {. `
4個/ ?2 X% w! |4 H& M- V* w
玉米粉         5.39.217.77:8898% E+ _* |0 o$ |: ~0 ?. t
25公克
" T0 Y% s; U6 H3 g, W, x3 Z公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb) h7 Z. d5 i  K5 t% U  U1 S
50公克" h& P; Q$ t/ W* l8 `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; e3 |/ w% |- q+ d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 ?! l* F4 U* v6 w, x
黑啤酒        
$ `% _" Q( ^+ q( n2 w# f1 M5.39.217.77:8898100公克
. b4 i0 u+ q$ @: X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ b' L0 P+ u( N: x6 A8 E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4個
. }9 A" y# N$ E細砂糖        
6 D9 Y1 s* V- X3 f5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j% P; D! t9 m- t0 V$ H
甜派皮        
9 Q: h, `+ V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個5.39.217.77:8898' M7 N" M  W0 ^% u9 D, |# o% ~
        # k  G- F- f+ f- f& X5 z( Q% y$ x
【做　法】公仔箱論壇9 q  H/ b( {6 S6 B1 l
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。/ E3 O  n- q- {& Q& G' K
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.77:8898- E! f& U9 `  E
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 l. e( P- w3 a3 u" Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇  o% }: U7 f# L
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:8898% G3 I: L/ k9 K1 `
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
% G3 I+ M8 U* f* f/ n  I* F: m5.39.217.77:88987         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ G9 @! b! L' a; d: ?7 J. p公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ L1 L5 o. E! \$ S3 z. Z# ^2 v& Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  h/ P0 G, k* V9 m份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" ~4 n* t1 Q, m7 Z4 j4 _公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
7 ~. P1 X5 p2 t6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# L& U; K  b+ g4 f
COTTAGE起司        
+ g% ^0 K6 t, A% y( h" R8 K3 `5 \. ~# Y300公克5.39.217.77:8898' w. J. C+ f% P$ ^4 v# K
蛋黃        
7 {4 L3 Q9 Y7 ~% E4 @  o3顆
; V6 R- s0 Z! n1 j5.39.217.77:8898蛋白        
& v3 O" {4 X4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
) Q1 f1 O( E7 O* X! k5.39.217.77:8898細砂糖         - K  `- J. L) m7 J, T4 h* M
80公克公仔箱論壇$ H) Z# C# ?5 ~8 ^/ V5 {; @) h
牛奶        
$ E$ s6 z: S9 j7 @100公克公仔箱論壇: o0 p. I% j8 n: ]5 Q
吉利丁         公仔箱論壇/ y, J: g! r& A" r( _
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) B, X! w6 i6 [8 n
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# Z; \1 Q+ L% x, u4 p% \# g$ f
200公克6 I% C- Y. Z0 V& {
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 s7 v4 N0 q. u7 [% q6 ^! u- q
適量
& c! D% U. ?/ K$ G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, r: i' |( }# ^& _# ~9 i
【做　法】
( j) Y! Y' Z: I! E, ~tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( {. U5 b8 E2 I& G$ ~5.39.217.77:88982         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
, M; ?6 w5 ~% @; r3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。7 _+ j& a5 k2 r
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
0 D' J$ u4 F" ~% M2 m* I5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.77:88983 c3 ~- }3 t% C- i" Z0 }
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
! @' c; e6 N6 w: X7 B/ S2 {# m5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
* N6 x2 x& @% R% H5 s' p* r【備　註】
: J4 f6 D* }4 X3 u公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

' _+ o: X& \% |3 |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m, u+ r* o' }" n- O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  `% ^" [9 |
Kahlua起司蛋糕
0 Z: N/ J6 {/ b. ?8 r5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88989 i7 J- _) L. O+ y' ?" E
奶油起司        
. e/ v1 \" C- a$ n% h6 P500公克
; P$ l1 U* t; w+ V% K. p6 R公仔箱論壇細砂糖        
) Y3 A6 ?( u0 E" a7 ^2 t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
! B% z+ }. `+ E3 O( T( e全蛋         # Z+ s! n; P- ]  F
5個. i) U! U7 j: c- [" n5 e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( }! R3 H3 J" T: Y
30公克
  Q% s5 p! `7 |; T' f5.39.217.77:8898苦甜巧克力        
/ t/ ^# q3 @/ V公仔箱論壇75公克
% Z# L" Y  F1 m2 S3 G) jKAHLUA咖啡酒        
8 B; V( |: ]( r% O# h( }& O  \45公克7 z7 m2 y2 e! N4 I/ @& `% j% t
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ q, }" F9 T1 ?
適量
" Z; _! S( e+ P5.39.217.77:8898巧克力醬         / Y% V1 c( `  a9 ?* K
適量
) C- f  ~$ D& c1 G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 w; e1 q$ l% b  j* j+ f' }  d, ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 {. N  M6 e, k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
' u) P# k4 @' }1 o  l/ h2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
: n) D3 V8 t; a# ?: e# a; g* G5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! d! E$ A/ A: \2 i- b8 d5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:88983 ~2 C  {" A% M6 x. {! i
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
( s7 b5 w0 H0 {3 O4 P5.39.217.77:88986         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ ~- P2 M" t4 Z
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( p" a. b8 c4 }
【備　註】5.39.217.77:8898! i3 F5 N) u% M  P  s4 p' C
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇3 R' x% ~3 ^! q/ r" D# P3 b
公仔箱論壇* Z9 L/ D% @; Z* t

3 q- z' {( t2 `2 s( Utvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
3 ]0 I. ~, t# H* E) `9 ?9 p. N. I. g【材　料】: P4 n/ X" @- ^1 I9 M: Q, C
餅乾底：5.39.217.77:8898" E3 ?6 }" r/ Z2 y5 x
消化餅乾        
4 I7 Y2 I, r' w. \. o* R) n5.39.217.77:8898146公克
; E% _% W, K* i6 K5 I' q0 z# e牛奶         5.39.217.77:8898; p8 C* h$ ?) A
14公克
, N8 q$ l9 X& w! m! |& i5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! z! {8 L& a7 z
10公克5.39.217.77:8898# O. H2 w0 _0 j9 \* i+ J
杏仁角         6 l3 h9 r( _/ a5 B8 i4 ?" b4 K+ g- d
30公克5.39.217.77:8898% X0 e- c% {% [' |& A/ {
奶油         
6 f4 c! i+ `: x+ Z# n公仔箱論壇30公克
- j7 f: ?$ D0 @2 }) a/ H公仔箱論壇起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) v; v7 g0 }
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb* S# Y( r6 e1 m2 }! {9 Q3 D$ N$ |5 f% H$ g
479公克
$ n1 B2 q4 k4 m細砂糖         
7 O1 z: n9 h# |5.39.217.77:8898110公克1 T$ o0 F  N' \5 \6 R9 u7 l8 G
全蛋液         
6 c% E" a! O: e4 l, B% j公仔箱論壇239公克
7 }: Q# g# Q8 [; Z8 W公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:8898( Z8 S, w8 D0 W; o
24公克
0 n: K" b( j, k2 ?# v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
2 R; s+ G* s0 itvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇( I( X0 g1 ^' {. |' H
柳橙汁         
. t- c$ g/ U+ T' U: ~* y/ ttvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇2 I: A! y( H# r  M- {# }6 S
可可粉         & r) q/ ~! o: h, o
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 h5 Y# U5 @, ^
熱水         
+ F! C* |9 H% X9 f* }# W( Q20公克
% [' @( e) g- ~: k9 j* B: b, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 ~1 M  G3 Y6 t4 |4 ?
【做　法】5.39.217.77:88982 G' A- a! [3 e) x2 Z$ }# n
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
8 T! Y) |7 S3 \# f5 V8 @& N% O5.39.217.77:88982         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。: S6 t# T/ B+ p
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, B+ M* \" Z! z% }6 q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898! o* R2 `/ Q; ?3 c
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb! [; _7 q3 K: L0 X1 |7 g
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 S) k  ~) l6 f, v5.39.217.77:8898【備　註】
! O) F) J4 y: k9 B( _/ d: |" v5.39.217.77:8898份量：6吋2個
$ ^2 b+ Z0 ?6 ?' c+ Z9 t: o% Q" b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F$ d5 Q; t( z1 V" g9 P* W* H公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ S* E" Q4 q& X" y% W6 M% K7 L
2 O* I- B0 |' {4 X  ?
咖啡千層派5.39.217.77:8898$ I$ o, `5 a3 s5 o
【材　 料】
$ X1 _( p5 K4 M$ o% ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：5.39.217.77:8898: M0 x7 C7 N" z# m: h
奶油         75公克
# V& F' H; F: ]( S# P# L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
. Y+ [- T% r+ n公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
: F4 d7 r5 R/ ?! r5 Z/ T- D; ~低筋麵粉         220公克
6 M- [1 A9 y5 A* j/ j5.39.217.77:8898全蛋(2)         245公克
/ j, \0 `. W7 a1 R: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
4 |% F3 J) w4 {/ D9 V5.39.217.77:8898即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb# f" g5 L% X! r2 T* [7 P: s8 n
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 W% C0 o9 l* U1 u9 W
咖啡布丁餡：
; e. a9 k0 y  }# t咖啡酒         30公克. J* ]# L& c/ ]
鮮奶(1)         500公克
; c% d# ^# Q$ J% F2 H  Rtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:8898' ]+ H5 H* b" x; t: A7 F
鮮奶(2)         85公克
& F2 V+ K; q$ }+ A! @5.39.217.77:8898蛋黃         70公克
: c4 p& _! i6 l; ?細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- h1 x5 I7 q# C2 B* l( E
鹽         少許
+ ?+ Q7 c, g! {+ L$ v* Y公仔箱論壇玉米粉         20公克" l2 F. X5 ^" v5 z
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb* i9 q4 ?, a% c: H$ b& ^- c5 O/ q" l
奶油         25公克
! N& d0 p9 L- j6 i: _' k/ ~  ^5.39.217.77:8898鮮奶油         300公克
. P7 k! `" J* }  I1 ~7 h9 g公仔箱論壇
& c9 ~* o; D' l/ H% v【做　 法】
- ]7 K6 P2 P1 B8 R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇( G/ {0 {( p: @  X
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。- m9 s$ @' k8 p" E' ?! }8 O' j0 H
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77:8898* N; t1 i7 K/ C: f4 ~- f
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
' W5 K) V: F  x4 t: M7 Y; k- @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
1 f; ^) \! B- e5 a" t! C公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 L0 i) \4 t5 a" y* P6 M7 V7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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7 X$ ?8 r' i1 l% @公仔箱論壇Tarte 餡餅- B+ V9 L6 o6 }9 [$ b

6 q; T: ~/ K+ B2 i" Q: Q4 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇( N: e  s6 P$ v% k& V8 \0 \/ s
公仔箱論壇3 w1 S  [4 y( }# A
草莓杏仁塔
* ?4 ?  r% `( T1 F: |: o【材　料】
) C: I, y+ y/ `' }塔皮：
& J( S! s. l( _* s/ J6 L  V% X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        + N% {) k4 d; z9 t6 t* ]
120公克
5 S! _0 P' Z4 E: Y4 T" utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
8 t4 f: a4 C: x( p: R公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% s& x; m# n: b0 i3 a: I
鹽         : b8 o6 H- L: G1 K
1公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^: w6 l- `7 f
蛋         
3 u# ]# o1 c, }+ b3 p) X% c+ stvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 [8 v' p- E/ T$ ^) f  P: C) Z% |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
2 ]6 D8 W# h+ y" |# |公仔箱論壇100公克
3 r' L0 g- N! e# j9 e7 C2 e1 k低筋麵粉         
5 E) |' \7 O8 d+ M100公克5.39.217.77:88989 `" `: Q+ ?0 H3 B2 G8 p2 @
泡打粉         
" @2 B% V$ R2 T; y+ f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 Q7 B0 A2 B9 B1 _' U" J" {
奶粉         
0 ~8 i& F( q1 c% g! f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 _) B% `% M; T/ E& {
水           x' w, F; F& T' Y) R5 f
30公克
% j0 A# X$ r& K" F$ n" Q2 h杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( ]  z% A3 a2 p7 s- W. `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w& S8 z: u$ R9 j$ H! q. `) Q& g
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 N) i$ c- h6 y: q  m, B- J/ ~4 {% i
草莓片        公仔箱論壇1 H6 `/ O' y4 @/ r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, y0 t( C7 ]0 Z- ?3 t
打發的鮮奶油         
- n/ u, w- S7 _! [適量
. r9 d# n+ Z/ ~" T$ J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 T) A% T6 S+ t# a% h
少許
4 f! I! V* `8 g( g, V& V5 E! }tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- r! q! l6 v1 u$ c. I
【做　法】* l8 x  C! d5 D" Y1 {0 l" ?0 s
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。( J/ @% t  o: N/ c
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.77:8898/ t0 F; r- V6 h+ _- Z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77:88985 T5 s4 [( y# u
【備　註】
( }( o( E0 P$ `tvb now,tvbnow,bttvb份量：24個