BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% l, V1 t% j' k; ^0 L# X
輕乳酪蛋糕
3 e6 g( A8 m- \+ B. x2 E  h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# }. i8 ^9 s2 y4 b
A.奶油起司         - V3 m7 L/ c, X% h/ y) T
250公克
) T. L. Q) d( X8 k3 v, ]2 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
" m7 L! m/ r" o6 J/ h250公克5.39.217.77:8898* E* ~# e4 O4 a: H5 _6 f$ \
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; t6 U2 W2 u
100公克
: h. g1 X( ?8 m. K' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
  @. A6 e" ]  V/ a/ O/ O2 j公仔箱論壇100公克
7 g. _- y) f6 o. AC.低筋麵粉        
* G, i( P3 g9 O( k/ Z+ j35公克
( {- `# ?: o! F7 H8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         5 Y' a/ _. m" u+ l
25公克
+ Z9 X1 C# C; t6 g* z" v& b9 p3 p5.39.217.77:8898D.蛋白        
* I8 `7 |: Z- h/ }公仔箱論壇225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' W& u$ C8 G$ |- p
　細砂糖         ! u) M7 @& v( ^  Q
120公克
1 O  W8 H5 m0 o0 Y2 k4 FE.檸檬汁        
" R0 d- t3 O) ~3 g10公克7 |; g+ m1 C- [3 y/ u$ t1 y( |- ?
        tvb now,tvbnow,bttvb+ F! M$ Y% }8 [( ]
【做　法】8 r5 Q8 Y# G( C9 I: \" A- M
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 l# I6 B5 ~7 G) N2 b9 T/ z公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:8898' ~$ u5 O% @' y1 {# E( I* l
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
1 }1 K. ?1 ^: N' U  U8 `3 l7 i- A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。4 B7 C2 Q' K/ q2 G0 V, d1 g- I3 W( ?
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" E: ^# W8 F* i. T6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% G$ Q2 b3 K: b" R
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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" x% h$ y, M2 Q0 D* U
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:8898( X5 }: ^- `6 @9 X+ a  @* c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l, y7 l8 U) e) v! Q) d! ^0 \
底層派皮：
+ e' V  y9 M3 V1 P7 f9 n牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& e1 }  y  ?1 u  f
15公克5.39.217.77:8898" ^7 ?; ?; Q) n5 M3 f! }5 W
消化餅乾        
4 l1 P9 ~- B, X4 Itvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:88982 J5 H1 b/ `3 A' `% E
糖粉        
% C3 @5 E6 _. t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇( F7 T; \. j8 c: i6 F
奶油         8 w* s, T, P! ]+ v, i- A& e
30公克
, X- }! a$ u, a9 a+ b& O3 ^5.39.217.77:8898蛋糕體：
/ M+ v2 f& _, z5.39.217.77:8898酸奶       
2 X2 j. h% l1 R/ p6 w; w& jtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 }- a5 Q( W4 {
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 C  [  J9 }7 d+ H2 Q5 D3 m
31公克
+ J' D* c3 z) a& M; C6 J公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇2 N+ v0 X, v  U9 k
314公克' Z1 X7 R6 o9 s
細砂糖        
* Q& u& V6 i! U4 w% N+ }63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ Z9 i7 ^$ c% j+ E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 x; G. |  ]; P9 e
35公克
8 ]- M  r1 J( B" C1 i, ?公仔箱論壇玉米粉        
7 w) ]/ S4 C4 `4 s25公克
7 f7 {4 `5 p6 ]' ^* Z! m0 Q- _9 d5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:8898; Y- K# I4 \7 k- {
126公克
3 a  O4 P8 n, T        + M" U) _7 \* K
【做　法】
+ O9 X$ j9 Q- Z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
3 t" F( j& N3 z5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 y2 O8 J1 [* W& s2 Q7 L
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898& s. u2 B3 r7 i$ w# p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898- B# j0 @* q* d  v  Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 _. U# p! z1 b. U$ |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ e  |  k6 J1 R
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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1 j7 j, B5 F0 l3 `% f藍山乳酪蛋糕5.39.217.77:88988 N% w9 b. ^4 l
【材　料】
, a$ o6 o7 W0 Q; _' u4 q底層派皮：
+ A% x3 S( M* ~! X牛奶       
  ?7 u' x; x% y2 s' x: O$ a公仔箱論壇15公克
3 B0 @7 l; X' V. B2 j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
8 s2 w3 n3 a5 \150公克
6 `( Z+ X! d3 h: p5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898. N& U% v5 M( u5 k, W
10公克
4 D0 O4 w$ y$ f4 Q8 F" Z- `$ g$ w; Q奶油        
9 f. T1 n3 Y& \; ftvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:8898+ ^7 |1 d0 F  q. ?+ x
蛋糕體：
! m; ^5 L( e4 s/ i公仔箱論壇藍山濃縮液       
4 j% y! X4 z5 I2 gtvb now,tvbnow,bttvb20公克
( O8 N$ N- L) k* z動物性鮮奶油        
/ t$ G4 ?# N5 c/ q0 j' s# [31公克5 O2 [5 v/ t: i& z& R, ]
奶油起司        
: f0 h) S6 M! l5 ]: C$ Rtvb now,tvbnow,bttvb314公克
$ v1 e8 R6 U- j. B9 V公仔箱論壇細砂糖         8 W4 y1 U) x  J+ ]. n& K
63公克" z1 C! J& I4 G+ S6 _+ e2 I& l
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 D) _$ O+ z9 O+ o6 p/ v
35公克
6 `) A  p1 }+ J. k$ w& e# d* x玉米粉        
+ l* A  A0 k6 q2 i) Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
& R$ V. X! L. ]2 B, r. i5 n牛奶         5.39.217.77:8898. N$ s1 X* z. U9 k. |* `6 t
126公克公仔箱論壇7 h7 _3 l0 Z7 d7 x) Q
       
4 x- `: P+ S  p1 T& `' M公仔箱論壇【做　法】
- S% X& D: k; K8 Z) M- Z$ |9 a9 L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h2 B; E/ h/ ~( B, F
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ {8 t4 O5 K9 N9 w& u) A公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; P# t' C& ]6 D& h, q* i  O: X( s4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. G9 Y4 c* j& ?7 a: O6 g5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。/ m; _) ]# ^/ D% H  {! |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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7 G  [, S) _0 L, [* btvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
& i. M9 h9 i& b1 Z8 H0 ~【材　料】
2 G/ x9 P( C6 ], V; ^( {底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# l8 A# }! a3 m% J8 w
牛奶        5 D6 F% k) n9 n- Y+ m- @% Z
15公克公仔箱論壇* d* e9 O6 Y) @' l2 C* l* d1 D
消化餅乾        
6 ]- s8 M# x5 a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* t" ]' C3 ?# _* x4 d5.39.217.77:8898糖粉        
0 B& j- t  F( B8 r; U10公克
# ?5 C, z8 A  I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  _& f5 h% U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克/ v  T$ B+ J# f% t" C
蛋糕體：
; J4 {' G  X' A6 Z+ V( q# ^2 etvb now,tvbnow,bttvb黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 ], n1 R% L: i( W. w  c
30公克
2 ~2 {  m* K' W: t4 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) r+ m2 k: k% a/ gtvb now,tvbnow,bttvb31公克
8 J" r% H/ J6 s' Atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         % i( H5 _' P% D' C9 i
314公克
# {8 p& f: d1 i; t7 M- z5 I6 {6 {" P0 D細砂糖        
, j2 N9 B+ s" Q0 a公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 @, b2 a5 w2 e" E9 g9 u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 e1 ^8 m0 K0 d0 _' \
35公克
" h  H+ u. H0 g" C/ F: k" q: mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# P1 w" x5 U& y& O( M2 c: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克! l# v9 C$ S) ~1 N  P1 G9 A- l+ }( G
牛奶        
3 l1 j  k( `5 @9 L7 I. j* j* \2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇3 c  w" r+ x1 A. x3 }. k
       
, Q! s& N  S3 K" I+ t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V% l( q0 n! }8 x9 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 H  K8 W4 a6 v8 Q! w$ A$ w7 Q/ s! q5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% ?. U* [, D' ]1 Y) p* m/ s5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 H/ h. D" |2 N. F2 X6 u+ Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
, L0 D" ]7 [- Q, A* n) h公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. p1 `4 F! c# r3 P* G3 i5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( c! N8 Q. O0 }1 C' _公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
2 m1 m& E$ X0 _$ u; P0 i公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898/ R+ ?2 A# j8 u, n
底層派皮：
! s' d6 S8 f: o, K; mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
9 p, R" z8 t4 @0 K) x, q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:8898' A, M. R* z" Q5 l, g7 R1 {
消化餅乾         5.39.217.77:88988 G' a. g" `/ j% n4 O! H
150公克
) e5 a1 u; A5 a0 z) K, \5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898; x- W4 M- c/ B7 d# v
10公克3 N/ v) d( g+ A$ {5 a
奶油        
, A( F" O0 s% p7 f4 k% l' ^' n5 v8 X5.39.217.77:889830公克
( o8 @3 C: s/ \: R3 a蛋糕體：
$ m' k' D# Y7 D8 F! ?/ S2 {) L1 N9 D公仔箱論壇紫山藥餡        5.39.217.77:88985 V  g! a' p8 c+ ]$ m
100公克
- p- ?6 }5 h6 j8 z' @4 K+ S  O5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
3 l  ?3 T( a6 n) x) U  z31公克
4 L1 R/ b9 l8 K6 K  Z* n% k4 R奶油起司         1 Q: @/ W" u! ~
314公克5.39.217.77:88986 \( y- i: G7 I' F5 V) ~$ E
細砂糖         5.39.217.77:8898" W7 P; W+ y. u8 Y- S/ v
63公克
7 o' ]2 _, {, E( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 M- v! F6 F$ m7 c: Y
35公克- t0 G: R; e" Y: s6 [9 z- f" {
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ s. ~7 K7 n" t- q1 Q; D7 J
25公克tvb now,tvbnow,bttvb; l+ U2 T% o' ^8 w
牛奶        
8 W+ z, G8 Y$ b8 V4 t公仔箱論壇126公克
+ g) R6 F7 y) x7 w; I, z4 N/ Atvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898' Q  Y4 X2 h  e# c; B1 R/ d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ m! [' V# g9 R6 S& }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% @% P) S! C6 B# A- `& f/ r9 B5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% K' W! c0 K; S. N" ]公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 @# Y3 L; u* n+ C# P4 B8 K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. A' A' z2 T" J- p& g+ t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 S; d; M: ]9 Z# U5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# U) `, P' K) _9 U
醋罌乳酪蛋糕
* r3 v& U) u3 D! ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; I1 b* R4 A  ]# U& p5.39.217.77:8898奶油起司        
, B$ |$ A, Q/ n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# b/ y5 N! {$ \- k細砂糖        
, n* @, P3 u9 L  C- t) @4 S公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898$ E8 W2 I! H! s1 u
牛奶        
) t9 S. S  s! C# J. ~90公克
1 ?( g" V7 S" ], M( T0 x& s; Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
. P) F% O0 {0 E/ q. J公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( d: @. W" o/ x) z& h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ X. u9 n6 h" Q0 R. n, H
200公克8 b- ?5 d2 A" u
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 n' H8 t! q2 z
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- Q. E4 x3 H! s& _1 \, p) V5 t
        tvb now,tvbnow,bttvb( i2 f$ V" h# ^; W& G. C6 p0 H
【做　法】1 |1 E& @9 \4 z. C
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
! o/ Y& l/ s1 N. ~/ R7 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ W/ k; |: J/ U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。0 V( Q) Z7 k# ^
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77:88985 L" D- U2 H) {. I; t- |
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

! l" ]9 ^7 h. ?. [( j, I& Xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕5.39.217.77:88987 m5 C% J7 W9 f. ]' D) c* @3 r
【材　料】
! m7 N' k: h" ~; ~( s3 e5 h. G( l公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# d! R( c# B! E& h
牛奶        5.39.217.77:8898; \+ p6 X$ I/ _  U
15公克
6 ~1 D" `) J# g8 I2 i! i7 y" H- r. h消化餅乾         公仔箱論壇2 T2 B8 _" S/ h2 M. w+ Z9 g9 O2 O
150公克! X6 j9 |' N* G) ]4 F" T6 b
糖粉         # ]" J$ ~( w. r$ z4 j- L7 `6 |
10公克" B& J8 \2 S* [) c1 D& o
奶油        
( K$ g+ ?- A6 o/ I# K' M0 c/ }tvb now,tvbnow,bttvb30公克, t+ \/ O) U! S3 c$ F6 H0 b
內餡：
3 k1 [' ~) w9 d- H7 m8 h3 ?, Z公仔箱論壇藍莓粒        2 u* G. W& o5 U7 Q0 k4 I4 ~, u
100公克
/ Y' u$ \8 T) I% O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 c4 Z- L" M; i3 v5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 b9 O. o) L: ]* U' Z
奶油起司        
4 G. F& A* h- I$ L, ^; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 j7 q3 k, y6 @+ s- ^( S( `" v
細砂糖         4 C4 O/ C: x2 v9 Y2 f; b
63公克5.39.217.77:88980 f$ y' R1 o1 c# {/ M2 r
全蛋        
7 h3 \! q1 n; }  m4 ~3 D1 P公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V# V3 H! ^  E! Z  ?% b4 k- W
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 Z9 U4 N) Z3 ^( P& F" s; `
25公克公仔箱論壇" V6 T0 b/ v$ U1 J
牛奶        
. B  o+ }$ Y& t1 |" p公仔箱論壇126公克. _6 @5 P8 l! g
        公仔箱論壇. m! q$ k/ w5 S  z5 T8 ?
【做　法】
0 W( @8 _, z- t7 ~2 [9 @4 w5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
2 W+ n' ^0 Q' k公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 Q' ]! T2 V) a- K- D" [3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 E8 f! p* G; ^, K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
7 I# P5 a2 }% e5 m1 p$ Y' t3 \5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
1 y3 c8 `( f& p; G/ A0 w6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 z. y% z( C9 q! o! G- D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
" g- R6 B- F$ Y9 C5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 ?. _0 e" f  R; [/ _" [' B
底層派皮：
. w# [3 U) J- S! w2 s2 k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
! B0 V/ u) K9 [$ e" _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ I" T0 M' ~4 L$ ]( U1 H
消化餅乾        
, |/ j% k0 Y4 ]  |# s6 U" S. i5.39.217.77:8898150公克
" N* Q1 H+ T# R+ m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 |/ F( c# n; `7 o* V* i10公克
1 v" P! R! i% T' K8 Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 l2 Q2 v% X) U
核桃        公仔箱論壇. h, L, p" F! u4 W$ o+ w
50公克
! ]9 B0 Y( u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 l4 X  Y$ U+ ]
31公克公仔箱論壇8 H  X2 ?) _; K( E' I  a( p
牛奶        
9 U8 D8 ^) u# S# N+ m& o15公克
2 _  H  O1 A% V" y, `# d8 Z; ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) ^8 H, _0 w9 D/ D
314公克
# O, h: ?, Q) H% ~& Z5.39.217.77:8898細砂糖         ( ?& \# n' F( r7 u" o8 y0 f( c" X
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 C7 J- ]0 g
全蛋         2 j. n3 k- w+ x) M7 ?* H
35公克
3 K1 ~) o" Z3 W& J9 p% g# y3 {玉米粉         6 W9 F- ?; [4 q
25公克
7 g; |3 |. w/ {公仔箱論壇牛奶        
0 X; A: g. D" n7 Z9 J! U2 E126公克5.39.217.77:8898) c7 T& M) \7 D  L+ }% ?0 |6 c- Q
       
. ~3 N% @& }! Y- v  t9 ]【做　法】
* ]$ ~8 C  {( g/ s2 H( a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
% {3 J' h. ], X' t) Y9 g: _9 O6 F2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% o1 U- B! d! C$ j5.39.217.77:88983         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 G; x# J' Q# ?4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 ~- N. J5 E  V& E6 L
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5 H9 c# T  c( L$ Q) ]6 L! |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
' O9 o- q6 g+ v6 w7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# m# k* L" F  T) b
舒芙蕾乳酪蛋糕
$ y/ T' X1 |3 k; p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* t! V  @% C' h- b* v- O- N. w
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ f8 b$ W9 A. _1 @" y) k* I
10個) J5 b, h8 W  Q) n. _$ N" i
　砂糖        
4 E6 B5 h, p  s( A& J3 q; b) Q; _250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ g* i0 ^+ ^6 z+ R4 j( X* e1 b
　低筋麵粉        
/ s7 q+ \6 |9 k1 {# ]6 h190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& E2 i1 S- U# x9 Z6 g9 ^) Y
　沙拉油        
( N5 W1 q' a. o8 q5.39.217.77:889860公克
' }( x' a7 E7 m! D0 d5.39.217.77:8898　全脂鮮奶        
, w4 ~0 n# M+ r" p% ~' D: \6 H! Z  ptvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! Y7 k: j# E8 I! l
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb! a' r: K; t9 @; T6 M
375公克
" S! p$ [6 _0 d0 \# P公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& X! A- D- F  c4 y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. m6 G- L' m! M7 l
　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898  _3 G. x* d% d" T2 ^. _
330公克
! {4 n) j+ P7 }- Q　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( c/ `! m* Q1 y0 ^
55公克
' T3 _" o* B8 m" U' u, [5 f　玉米粉        
8 S& A/ D; d8 w2 G: n5.39.217.77:88985公克. {7 ^4 S) y: m- z
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 u+ I1 B" q0 @, N9 ^' ^
8顆5.39.217.77:8898, p: Y; Y) k( H" Y
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 Y" c8 U! m( D
12顆
7 Q) K5 y* F5 j, B: e1 X- N5 v& e5.39.217.77:8898　砂糖         5.39.217.77:88987 o& G. ?% Q- O
200公克公仔箱論壇% a- f' W1 N/ I. O" {' m: ?
       
% ~" T2 I3 l  x/ L0 s' b: M【做　法】5.39.217.77:8898; d8 `8 ~- m: b" `' q$ I" w- x
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
4 U# Z( f$ ~5 q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
# A3 ]: H7 t: ]1 |& d5 m: Ztvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) I6 `% K. M* }; x% q4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; V: n4 z9 z8 u8 X+ y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% O$ E9 ]/ J# A- C6 c  etvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  Q, P3 W9 y3 k
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77:88985 t; T, `' @! h1 U1 B
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" k+ k7 X% G: u) s& \# x0 l9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, ^, m! s: ]' j2 N0 V& htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( x$ X% j1 J/ v9 r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

* Y: n8 q% E# f4 ]' v( O" z公仔箱論壇草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" N/ b2 f7 V9 Y: z$ h! `* c
【材　料】
0 ^! n# E( `2 j: s$ W) _- L' j0 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ H$ P4 O4 |- b  k300公克; X4 l6 U. ?) o% A* n& O+ v3 S
細砂糖        
4 K6 ?, t% B& y1 {5 @6 R) o+ G公仔箱論壇100公克
& I: U( ~1 e3 h, B( r! m  a+ ?牛奶         5.39.217.77:8898! ]; l, h' Q- l6 I# F# h) i) D" F! G6 D% ^
90公克
! v+ B7 G5 J, i- Q% J1 N草莓優格        
# E- q- w2 m6 v- K( {6 r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ m3 s; P) h* D, D6 z1 p9 Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
) {( Y( T5 J1 P* k6 U公仔箱論壇4片公仔箱論壇; W0 N& o: {, |9 D0 ]; j; b) ~
動物性鮮奶油         ! X& u, T. ?3 X& [, F
200公克
1 V  l' p2 P" _% H5 A公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. [7 c# T) b/ z9 w
【做　法】" O, R. @/ H5 Z* T. f* z7 y9 A# a
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 q- @3 Q/ }* Z5.39.217.77:88982         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
; `. m" K+ W" D6 E: O) {5.39.217.77:88983         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。4 m1 b9 K) L( D: k6 `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ Q7 p8 \  ^# r
黑啤酒起司蛋糕
2 u3 H4 P. }5 S4 P公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# g& a+ \+ X6 r; @  z
奶油起司         5.39.217.77:88982 k) m% w2 n) v2 D* Y
500公克5.39.217.77:8898( \6 v& q+ t, F1 v8 ~( d* p5 }
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ u* o' [" V' v- W4 U2 a* n/ X' A
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" s, M3 h6 Z5 h  s, W
玉米粉        
/ g% ~3 q" @5 M: {25公克
; d2 ~( `+ F2 ]& a5.39.217.77:8898苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 `: u1 j) `" o7 u6 s
50公克
5 ^* q$ p1 R$ I* ^0 ], Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( a) d7 ]- U/ D' a, Z. y% q5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ a+ J: l; ~, ?0 V7 V- U
黑啤酒         - S, t4 w4 g6 n6 @6 J
100公克公仔箱論壇4 x6 I# o. D" b- c4 g1 L& C
蛋白        
7 A* _& N; c( v" `4 u: @" ]& c0 i5.39.217.77:88984個
( f1 `: j! g/ m' q* F7 g  _+ \8 Q細砂糖        
, p4 @. N/ Z0 R! `. ^! h# I, O公仔箱論壇125公克公仔箱論壇1 F, L8 \4 ]& U
甜派皮         5.39.217.77:8898# U6 i( U5 _/ r, X7 t. c
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: L% S$ I# a# i4 r
       
  l5 H% G& t4 d. k7 i: K/ z5 w% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  |( I; S1 s" etvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
- u! M% g. l# _& ]5.39.217.77:88982         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。" w8 V0 ?9 ^; W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇; K0 d- C6 k! d9 i$ w
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: c/ Q+ E1 [" A$ z2 Z4 z& \
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇) H0 `: a  x( |  k0 e4 H; U' T" M9 J
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) C/ e: f; Z# s- S0 H7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。+ s; F4 ^$ R  V  q. \6 p. V% m9 J9 ^
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇5 i% L+ h- |) b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' O' D) O  W9 M: a, n( ?
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇0 W" D9 I) Z0 M1 |
德式茅屋起司蛋糕: s5 p+ k' W& K9 {- ~
【材　料】
2 d. w# `9 v' h% k8 x# HCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 A  g/ W4 k! y. _$ {6 f3 k* n
300公克" a( ~# g( Y% j8 f2 l, h5 P. ^
蛋黃        
) n$ h; ~0 _, \7 ?& W6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3顆5.39.217.77:88984 O: x+ e2 o% Y. M6 G4 _6 k
蛋白        
/ O# A# c2 c! n3 W2 G3顆9 `! M- {# v5 O3 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, I+ R+ [$ G( |' b: S
80公克
6 M# Y  S( b7 a$ O0 Z% {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 G( n4 ]$ A( l: `8 o
100公克  E) `/ Q, Z3 c3 H- m
吉利丁        
+ T, r- O6 b3 ?! u) }tvb now,tvbnow,bttvb6片
! \/ i6 D+ g& ]動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 S3 j) b! T3 d  d3 f. B3 z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# P9 Q+ Y% d) J! h3 _; Z
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) ~- T- a2 ]1 m  V7 `3 U  v+ q
適量
4 w* F" r8 p/ H- q. I8 e1 a       
+ x6 C0 i% I* p) C# c& b( }5.39.217.77:8898【做　法】
1 N, D, ^1 R7 [! r9 r6 M2 @: G0 Y0 qtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* i1 s7 e8 S5 g% J5.39.217.77:88982         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.77:8898: f! A& E& D: L/ U
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb+ d" `. x3 }: ?2 G
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。9 l9 ~9 P+ a* ]- w( \: z
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 u. [/ ^+ d8 r, d: _
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:8898, X! O/ e6 `7 \2 R$ c# X- o9 o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
# P  o) F) \, i; Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇/ o# N( B/ H5 L/ T- [2 s6 q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ h2 z7 a) E- N
5.39.217.77:8898- @9 r/ ~: N  r: y6 l- v

0 ^6 o/ F4 ?. O. c( R5.39.217.77:8898Kahlua起司蛋糕
# I6 J& T5 F4 o' j% m5.39.217.77:8898【材　料】
: F4 [+ R/ Q, g& m7 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# E3 H# C5 h8 E5.39.217.77:8898500公克
* o' f9 V4 Q& L" v) d" V) S細砂糖        
3 d1 D8 D: n  C$ O, N1 I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
5 ]" R  B2 Y  t+ s# j全蛋        
: m2 P8 d+ W: u( Z/ l; D5.39.217.77:88985個
  I2 [0 X' t- |) t公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 G3 k- L; L3 ^/ I1 n- Ttvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 ?9 d# _7 e
苦甜巧克力        
4 [2 D  d+ ?  b1 z& t75公克
# b4 I8 t0 w$ J2 J% Ntvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
2 _, _( K5 d, O; i6 b+ O45公克tvb now,tvbnow,bttvb# I' P6 R+ _6 a) |/ g" ]" b1 h
底層餅乾        
; X' r1 J: S/ V! X1 otvb now,tvbnow,bttvb適量
; ^" A& n+ O0 h' R" A4 v1 d巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb- P+ t; N/ d2 N2 u% _
適量公仔箱論壇8 D  j) d7 J% s' ~
       
$ D& ]1 ^: q  o9 y2 b0 n3 ^1 J: @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( E; y7 r) d1 z公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
4 f5 |& K! g  J# z, j+ M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X% V  ]: Q( f
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
. X# L7 t7 d# c7 R5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
; x) D0 Z6 {" [  Y/ J' ^公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 Q7 e/ |) f3 u4 V
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& s+ ~; L' x+ a8 Q% q7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇4 E- W* g7 z$ U, N+ `9 n
【備　註】公仔箱論壇( {+ }# `: X, C! W2 ^# K
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" N( p+ y, A2 g; r, m5.39.217.77:8898
0 E7 E! r) z( `- v5 vtvb now,tvbnow,bttvb2 f/ V% E" N( A1 P- B* R, M6 E
大理石起司蛋糕$ D: d" m6 f6 d8 @+ j
【材　料】! H7 Y, D2 |2 M, ~/ \
餅乾底：5.39.217.77:88985 T+ g, }" E, {* X$ o/ I
消化餅乾        5 d" M2 F" T+ y3 T  q1 T5 H# ?
146公克
/ ?7 G8 \+ Z" t% S$ F牛奶         
0 D$ ]8 S3 p# G# U( E14公克
# ?+ G. a% L: s: b0 v5 f9 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         & e0 u7 Y- i% t1 W+ F+ c6 C% c
10公克
7 ]8 c0 w$ t( x! dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         5.39.217.77:8898* x0 e% Z8 k3 u7 Z
30公克# {; J3 D, Y, D- o3 P- K2 @
奶油         
( U0 G' N. g8 L' m+ G4 U; a30公克
( M; F  M4 T( w公仔箱論壇起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 e7 n' C0 ^* M" y8 v* D
奶油乳酪        
9 Y7 w" i) v: a. y479公克tvb now,tvbnow,bttvb  C2 B9 S0 ~3 C
細砂糖         
0 ^3 v" R4 e0 \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克( C6 ^) [' k' o. s
全蛋液         
4 k$ P& a! b6 f- T( h7 {  K& P5.39.217.77:8898239公克
4 }# r, A' ?& O9 x, D+ |奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 `" [+ R& B! w1 G3 u0 n; H
24公克
: [( _9 G/ ]" w4 _0 G# S9 T4 n玉米粉         9 q$ k( E; K" |9 N# w" |
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 d' ^. l% ~1 p
柳橙汁         
3 _0 J% ^* x- i6 K1 p5.39.217.77:889810公克' _! R9 P% q/ G! l
可可粉         5.39.217.77:88980 L$ u4 R8 j- I4 i
10公克
2 L% T$ @( g* M5.39.217.77:8898熱水         公仔箱論壇2 W/ z+ S9 P; Z, l3 }
20公克% e! Y3 V9 B( q, X- Z9 o" M  f
        ' B  D7 ?% @) S- `8 H; A3 w
【做　法】
" Z( G3 a- U4 ^+ _7 [1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ j$ w1 U/ J* V6 l  c5 \2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
$ |4 e, @5 y  wtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ k: ]6 J" G, B
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 c" y! a9 d# t0 H. {, k( [3 A
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb  \% D  e* B6 s: ]- x
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 |7 F& Q# K, a+ Z( U5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇  ]) q6 u  I; I, |' `# H
份量：6吋2個
1 H) N) x/ R( N4 z5.39.217.77:8898' H- i+ F, j  b2 n; r& O
7 H  o! P! a2 A$ N( y( I4 R, |! o) e
: G8 d" a0 m4 g* f* B
咖啡千層派
& u) T1 x4 }+ |: B5 ?2 p1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 A2 S& a6 I3 F& t) R公仔箱論壇咖啡餅皮：
/ S/ X( `, A% u0 e; ], \: @0 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
2 h( D) A+ q6 T8 L. F, l細砂糖         150公克
+ i" |) y3 \" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克5.39.217.77:8898  s. X! m" K8 J3 p$ Q6 G2 F
低筋麵粉         220公克5.39.217.77:88989 ?& O0 d1 N2 w' |* D
全蛋(2)         245公克5.39.217.77:88980 |4 m$ J. V$ m' n* g
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 `+ H/ n& {9 K+ \& S9 ?3 S
即融咖啡粉         25公克
  J* W1 a5 q; G9 ?% y5 atvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
% |4 O  Z8 X* J( `, n& T6 c咖啡布丁餡：公仔箱論壇  v" S1 k& k  J: L3 `
咖啡酒         30公克5.39.217.77:8898( p4 R& `+ `7 C4 Q+ A3 J
鮮奶(1)         500公克
7 P" R* r1 e& p/ ~( U公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克' ~' ]- b8 k7 w
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇, |' w3 R# ?0 \- m1 [
蛋黃         70公克
# S+ j) ^. g/ O; r' t+ W1 m' q$ r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
& {  p( I/ w3 f/ Y% y- D6 O5.39.217.77:8898鹽         少許
' z/ T5 k  d/ d6 V- q公仔箱論壇玉米粉         20公克
9 |0 M5 L, X+ Z# n$ H1 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb, D" y) f+ ?* g: e
奶油         25公克5.39.217.77:88982 ^: x; G- ]' O* h" z
鮮奶油         300公克公仔箱論壇; Z1 g' r" K+ |5 l+ x8 r3 ?
; k6 p6 `$ d: U3 F
【做　 法】  d' q% H% g" Q) f7 q( i1 f  X
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ w& o  l; ^: K3 H- ^6 b5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
7 @! e* D( i  u( c7 \$ z, `3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. z7 f: ~2 z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
2 w* u& p  i; G( l4 b公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: x# u0 U2 J( w$ i- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) u6 {$ o% x" M  u* A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' T1 u/ ]/ G/ ~
$ s: B6 [9 p$ t0 I7 c  Y
Tarte 餡餅5.39.217.77:8898+ `. L& z! E% a, d/ `8 e. b% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. C/ K$ F- l! I* V) _

$ L0 b0 z0 _8 G5 m" X. L  S& E3 s& [) ?' `4 h6 h
草莓杏仁塔公仔箱論壇2 e5 x, N3 F' z) M
【材　料】
  w" U$ g: ]  @( |. f8 C塔皮：
+ E3 T  w  Z/ C& D0 n, N3 V, l奶油        ; O* C+ R3 P0 B7 a0 h; t
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, |0 F. |9 |, O0 d2 x( Q; L8 q
糖粉         
/ t" P& }/ p0 A+ v7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.77:88984 `5 D4 w; D/ n2 V0 f" l- }% I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( H$ K& a7 L' _* z: H* ~
1公克
; q& s  y2 @) \3 u+ C! T+ v公仔箱論壇蛋         5.39.217.77:88980 d7 O+ [4 `  C
20公克公仔箱論壇$ C; O3 m0 g" x: t! \: k2 y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ ~, `/ n8 @* A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& l$ n4 R; I; Q
低筋麵粉         5.39.217.77:8898, }3 f5 P7 V8 `- v* T4 O
100公克* G) ~9 t) s/ g8 h8 d: ?
泡打粉         : S9 x- g9 {! F3 `2 a
1公克5.39.217.77:88989 }0 e/ J% \2 @$ t! R' s
奶粉         
& C& W4 `, r5 s5.39.217.77:88988公克
3 s3 |: Q. T' K. D  b5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 ^# o. R6 C0 `4 f# g) Z: ?% H* r
30公克
7 R0 o/ k) h% b& j4 ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
1 R5 ~! E; M4 q# X) W4 `1 W公仔箱論壇50公克/ A  X0 @! j) ~
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 X5 q' V8 A9 U% V* N
草莓片        公仔箱論壇' G/ Q& N) M* d0 U: s6 ]! l
適量2 V2 A" B( |& t* W
打發的鮮奶油         
  _9 P9 r& v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ Y% b7 R! A, l, L! _/ r( b; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
1 {. t" [- p+ u* v; [* p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898& _: \' ~1 c0 Z5 A! r1 E. {
        
! @( _, \# ^% g9 m: |* _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88988 [0 T/ f# q9 U" T. X4 x
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇! h( a1 k- \. [, W) o4 y( T
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。  D; Z! H4 O) U+ k3 T
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) f3 v# \7 ?# c* m" K公仔箱論壇【備　註】2 \6 i: X; _, _7 D9 g4 E
份量：24個