BeiDouChef

2 G* X5 s. v8 S, `4 _+ e
輕乳酪蛋糕
  n8 w; Z- p7 y* B  }7 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; C6 g- `9 R  y6 J
A.奶油起司        
5 q! K" O5 k" O250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& E' J- `+ J) H
　牛奶         5.39.217.77:8898  x6 {. \, T/ S* Z8 Q2 ~2 e; _
250公克公仔箱論壇$ t$ B" X& b- \
B.蛋黃         公仔箱論壇% \6 x0 N4 y7 h4 c' D( @) g  K
100公克5.39.217.77:8898, h( H# f( F+ P8 X
　奶油        
" L+ L6 V1 W7 s# |) G公仔箱論壇100公克' m8 C( e/ E* R8 W' `0 t
C.低筋麵粉        
; z0 X- n& D7 J( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
1 d( f) q" y5 P6 N- I* F公仔箱論壇　玉米粉         5.39.217.77:8898/ [+ s2 h. p! ^, w, C
25公克
9 v. R: `# c4 Y, v3 F& C+ J) r& Ftvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
: t: ~8 K8 j5 G% [- x/ E( y& G225公克
% t, R( X& N; H% btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
- V: Z  s/ d1 j0 q6 u4 ~8 \8 ^3 S公仔箱論壇120公克5.39.217.77:8898; X4 F- O. G! f* w* x2 N, U
E.檸檬汁        
' m# U/ _" x7 y* O- i10公克3 n2 f3 l9 c0 h( j
        公仔箱論壇: Q1 F# l) Y2 ~7 c% B% `# b
【做　法】) c/ g: y7 n: l1 D8 j7 b: U
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; E" b( E6 a, [% K; X0 w
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 J  s& T# L4 V' Q3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: W; y" r. Y' D% A; @: n* K" \
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇2 V$ _/ ]9 A) p4 }( _/ B
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇4 g" z/ U0 j7 Z, h$ e% T2 |# {8 F
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
* N. l* H/ N% Z( U9 _- u' @8 i公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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1 W) a$ Q: i% b" K酸奶乳酪蛋糕
$ ~1 ~! g# D3 o: x- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 h: A/ S3 \; i7 n7 l& {: p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
9 ^0 I' Z8 E; D4 I$ @' |: k公仔箱論壇牛奶       
0 G7 F* a, N& T; _9 f15公克
6 u9 k) G* Z2 v, t& `5.39.217.77:8898消化餅乾         5.39.217.77:8898- d. D1 D7 q2 t, f
150公克
1 D8 m5 q9 I: @( A公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( @. G; E( a" |" U8 s9 C+ E
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A  o2 k7 K6 O/ v/ L+ q
奶油         公仔箱論壇1 P6 R& I; r# I3 ^6 s# V/ |* }% j
30公克
5 y' d) j! m9 g& Y. [! @蛋糕體：
7 ~! o2 B+ ?4 L8 h- ^8 q酸奶       
& d  b7 ?6 l+ l' j8 n5 h5 o; w$ Itvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898' f1 N; w5 i' D
動物性鮮奶油        
5 F. S$ J6 i! r. ^1 b7 _+ |% E* n31公克
- T1 ^. i, D+ P  c( [tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. T! o1 ^6 ^/ E' h- Y公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; E1 S3 H# q4 c0 s
細砂糖        
5 E* B3 O$ Y8 b% l. }; f7 l4 E63公克
- a" \' q  J) P1 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& \% s; f! g( P+ v; Y& d; t35公克
! J- M6 h: R( Q+ f5.39.217.77:8898玉米粉         5.39.217.77:8898. [9 j, f8 y) r6 p% S* X: `
25公克
1 i6 |" M0 @) o, D& n, {+ Z! f5.39.217.77:8898牛奶        
- x2 r/ b9 V/ s2 I2 u, x; s  x; f126公克
  }1 Z5 a/ Y, H$ Y! M2 o% Rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) q8 x9 u2 f; P6 b  H
【做　法】
  o$ ~+ c! P: k! z+ B公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
/ T% X$ ^  l0 v2 a# B+ n5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 B9 E9 \( p5 S' u/ x, {0 }7 o- G7 G公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ R, Y2 f. ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ r3 y' z* {9 |5 B* A公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。- G: |" Z9 p5 o% H4 b4 S' W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 M/ I/ M# b" U/ z
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇0 u+ _% n5 p4 q$ U9 v, o% V
藍山乳酪蛋糕% @& _- b# D. [" o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 q: V& d* Z0 s
底層派皮：% e+ K* p5 x& ~% ?
牛奶       
9 G( q" y3 {$ H+ B" A) G& C- ztvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb; W- |! h( d7 z( L0 K: \+ e1 f
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 i$ q+ M( W. @. O; q% l3 K. M9 z
150公克
7 I( O) [  q& ?: w  R2 c7 ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 t: k& a3 h! E. z5 d- z2 e" e5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* K( O" ^  F
奶油        
' p; Y1 Z7 F2 Q: j3 t. H. m5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:88980 e2 {* ~$ t$ H5 X
蛋糕體：2 z0 b# C, U1 g  X5 `
藍山濃縮液        5.39.217.77:88981 ~; Z. |% Z- X9 M1 V
20公克
( E8 k2 W# b! r& [2 e6 ~/ v+ z4 E, x; r公仔箱論壇動物性鮮奶油         " f1 Y" L. d; t% i8 M' s$ P1 D- R6 \
31公克5.39.217.77:8898, ~: }. y% Z6 c; V2 m
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) m6 D, [" A) @0 Y1 ~
314公克
* R9 g- w$ B5 x6 m6 ^" F6 r5.39.217.77:8898細砂糖        
( `4 k3 {; z% b  y' \tvb now,tvbnow,bttvb63公克
' _/ r' b* E% s4 i! M2 o! [8 x全蛋        
8 I3 y( |2 o: P; n% O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
6 l  Z" N. P$ a" I) y4 h- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. N) G- x+ {) o
25公克5.39.217.77:8898. A% p5 G9 m( E5 a+ {
牛奶         2 M8 y1 E) R% H/ L
126公克
9 m$ ^2 [2 F, m- k公仔箱論壇        5 @: V/ C! P; K4 K4 J) r; i( `6 T
【做　法】
+ u; W9 s, q% h/ h( z9 @$ W5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- ~  Y) C  ]# c' I: U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 {3 s  m8 d0 o& T5 R+ m( Y5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( i0 j( J1 _$ E( {! S8 D7 M7 `% X( S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ q) n( x/ b3 F+ ^4 J4 t. z5 [5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 R8 t0 ]+ N# Q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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: M8 G1 @. m+ C7 a丹波黑豆乳酪蛋糕
1 \2 v% }3 G9 l+ O9 i/ d公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 p- |9 C) V' p, ^
底層派皮：! k: Y; @% D! ^3 l& w
牛奶        / ^4 T! e6 K0 d$ {+ W
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% S, s. Q) E) u( T, z+ \  J& T0 L
消化餅乾        
4 y" N8 _# t; W3 G150公克. E9 E- A) j$ E+ G# P
糖粉        
0 D7 M  K' [' P$ i10公克
+ I  E, q9 s; D# F7 Q1 D公仔箱論壇奶油        
( P0 K' D$ D$ m+ V9 B5.39.217.77:889830公克
" A( k2 O& @: A) R$ M" j, X6 m蛋糕體：3 C% }3 U" T, r% i" t% `- Q7 h
黑豆       
9 J" D% d+ i2 Y5 i9 M; `" G/ q公仔箱論壇30公克
1 k! ~0 M8 j7 u) Q. x動物性鮮奶油        
$ ?  _- \2 c) ]5 W) }7 n5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. |: ?( n3 g8 {$ \# |# [/ A
奶油起司        
" V0 _0 t4 x1 l+ s. Y0 G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb( K- _$ Z* ~" D) K
細砂糖         5.39.217.77:8898$ E8 F! ]! d% z1 L
63公克
6 ~( i) [: J8 T全蛋         ( j5 k" b) i% j
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ ^0 f0 T) T/ e
玉米粉        
: h! `* G, ?& Y2 I/ Z1 c5.39.217.77:889825公克
, ^1 m) ~/ q" ?" a$ W- |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         & ]# V6 P; o9 r) z
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) ]/ r3 `# W
        tvb now,tvbnow,bttvb) I( a% L) N( x, `0 n0 U: o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 N$ j+ s# o8 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。; B( M. l' z# x/ N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。# Q% N. s1 g, |& z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 b4 u+ S* E, q7 _  n4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:88980 u2 Q3 f' M6 D) h8 c
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇5 [1 h3 U. \* d4 H2 P3 p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 U2 I" x1 \/ `8 r
紫山藥乳酪蛋糕
5 D, V& Q7 u4 e' T) J5.39.217.77:8898【材　料】
6 b) _' Y5 K- Z( `/ a0 q# k- Z! P5.39.217.77:8898底層派皮：
2 O; u% L+ e# N# S# y0 E( Q6 m5.39.217.77:8898牛奶       
" t$ y: k! J& U5 s" O15公克
8 s0 S! z* E9 }' P消化餅乾        
! A2 {; h0 Q2 E% |5.39.217.77:8898150公克( d, V7 r! Z8 Z5 d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 o- }- o' I, v; a6 |
10公克4 e7 E' o% u: b$ C+ @! p9 |
奶油         5.39.217.77:88988 D1 }& q) J+ Z* V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# S! @: q1 s. U
蛋糕體：公仔箱論壇$ j5 R" m# P; X5 h6 l
紫山藥餡       
) b7 j7 t% s5 B; @2 {100公克公仔箱論壇: C; }9 h" D0 y6 A. T& I" ?- c
動物性鮮奶油        
7 V5 N$ [# E( o, S5 M3 h31公克5.39.217.77:88986 `* B0 D/ A  N5 o. _, r# ]
奶油起司         公仔箱論壇& j" R: t9 h; ^3 l+ U9 s* K
314公克5.39.217.77:8898" P6 g, f3 A1 v
細砂糖         公仔箱論壇# |6 a7 W7 Q% C- k9 B9 `
63公克
3 y! }3 B! @. B. C, [全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! O& C- M; z! ^* x) T
35公克
, k  ^  A8 ~! T! E) X' ]5 {# j5.39.217.77:8898玉米粉        
+ B+ ~' d5 g3 D6 x8 G) i公仔箱論壇25公克
6 T, K- g: z* ]/ }0 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:88983 `9 L5 @1 d; r! `& ]
126公克
8 x7 Z2 m% W! K" S7 G        5.39.217.77:88985 K. w5 s$ Q% H
【做　法】
5 `- N, m1 y# h( O+ ]- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* _% ?- {: c. Y* F" a2 n公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! w$ j, ^, b* F! W4 J' Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( W  s# _7 s0 t" M6 w5 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb% O; E. X' z+ h: h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。4 Q" }8 T% ]* I& G7 u) K3 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 a! g* l6 ]4 h
醋罌乳酪蛋糕
! p0 _% Q' X0 }$ C  itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) i) F5 w/ q% m- r奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( W( D# |5 M% o$ w' E( U2 o
300公克: V# L$ R6 H2 G  }" u# \& C
細砂糖        
: G" `7 y' w) l0 }100公克
- I3 m4 u" p- T4 y: o3 m/ \) l5.39.217.77:8898牛奶         公仔箱論壇9 f; }* V/ T( z3 Y5 I* O
90公克
* U4 R) b9 ~! h4 B9 \) s5.39.217.77:8898吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' h9 s2 V1 ~. J
4片
( }: B2 [2 R) y' u) N動物性鮮奶油        
" k1 F: y% G% Y: f4 b/ G& n200公克
/ a0 ]+ _; Y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
7 ]2 B' T* z4 `7 A$ q9 V" z公仔箱論壇30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: [- M6 S) p+ X3 @- Z8 K, g
        5.39.217.77:8898( J5 Z$ a2 U# b2 F* {( n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% n- S3 P: N
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 p/ c5 t. S2 x/ f# K2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77:8898( D6 ~. {- m8 _( o0 N+ U
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ c7 S5 c0 d, x& v
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% B4 o1 A0 C% K; D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% e* k* Q7 q* y/ R
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! j+ C9 s+ b/ {/ T5 h, F
【材　料】
7 S) {2 ~1 [" R2 L# b- W' `# M公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 p, @: V( X* W
牛奶          c# `! |# |. Y( s  R( s
15公克公仔箱論壇3 g* C- @4 X* l, R% u: C9 [# a
消化餅乾        
# T6 B) {3 ~  z3 C% O7 m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ j4 e8 E4 k" }
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 G" ~; I2 {
10公克3 r+ E$ G9 i/ D+ M5 h  E5 C
奶油        
. y  d  g. Q4 H+ r. {& ?+ E  c( p6 c% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克- j3 ]0 ?7 L4 l! {
內餡：5.39.217.77:8898" N& f# X1 B: S) ~2 m6 Q
藍莓粒       
! S3 t* K; w' q; E; b8 `5.39.217.77:8898100公克
, b4 j, N) s9 _動物性鮮奶油         公仔箱論壇" J" z: g6 ~" L3 ^' g, c
31公克公仔箱論壇) _7 J% r3 k0 p9 j. T
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 [; @; b/ w7 S7 P
314公克
: K  @* X3 @; I* E0 I5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ t* \3 T% `! Z* M1 K4 Q
63公克
& W3 ?2 W1 \- I6 z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 ^/ t/ ?0 O( n' N* H4 z  X3 y35公克
, l; O. a. _' v0 v1 s玉米粉        
7 b1 Q% K3 L+ N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! A1 J, N; g: o; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇7 d% `& t. n6 j9 `/ o& a% t  S3 [
126公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 l. l8 O6 h9 Y4 }4 Y; x1 Y; E
       
7 P7 h: r5 F6 [% C/ P- {0 }1 I【做　法】' U6 ^- J5 ?& _# @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 n2 {% o* d8 w/ c8 v% k( i' C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。4 f  K) G1 i) Q- d3 _) l, H
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898& m$ G. B7 l4 I: u& A" m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.77:88988 W' B- b, U9 i
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& [/ O$ G& e+ O6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. ]* H3 x5 F6 m$ z" p( Y8 n+ U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 g9 ^! ]4 R' G0 u: [
【材　料】
; h+ y, o% t- s' h! w* X5.39.217.77:8898底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 }! K% q% O. L# F% N
奶油        公仔箱論壇8 s$ ~& S1 |" m# J0 i% G( k
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) e5 @3 b/ i5 ^7 ^
消化餅乾        
) U$ N3 j6 h% I. Z$ y& ~# {150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 C, [8 z9 X1 ]' S( |
糖粉        
! }  l1 K+ t. I5 F10公克
  Z0 `6 u: T8 `& q+ btvb now,tvbnow,bttvb內餡：  `9 I7 i8 P8 X9 I1 |$ w
核桃        ; j) H1 G% h  K7 Q& B
50公克! w  L, |3 G! o
動物性鮮奶油        
: \/ U6 _1 Y; E. ]0 q1 V31公克
7 ]* y; n, S, S* q' k! W$ d牛奶         5.39.217.77:8898/ \( B" l" b% y# N) u+ D
15公克
# ^2 }1 A" a- ^! G2 t% q7 s奶油起司         4 a# j3 l7 t( A* h
314公克公仔箱論壇  p  }+ N1 m" |2 _0 h7 ]% |  C
細砂糖         5.39.217.77:88987 }8 \; K6 ~% N, ?, U  ~
63公克
8 C) Q8 o' E0 `6 s5 ?全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 I0 ]0 t! ?% ^* r4 q8 P
35公克
) c7 b; d- V3 A8 t; L) D. L玉米粉         公仔箱論壇: n+ q9 G; V. h$ C0 m' P+ @
25公克
6 }0 C6 f" b. U( z. q, G+ B牛奶        
- g8 D9 K, z" N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" u6 m( _, S, M; Q6 w6 N
       
# \6 q8 G0 o! m; F" g【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. [* W0 t% z$ b& o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! D! k2 ]& p2 |. z. c  q2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。* t5 ^5 n/ }# `2 c; T
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- b* ^# M" P& s$ O" Z' r% {' Z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
* K* ]) Y7 a2 N" b5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% h  O) E# ~2 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇2 p. ^8 i) C4 ~4 u" M6 h4 u
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- Y$ |' J, v4 H! D  H3 k
舒芙蕾乳酪蛋糕
% B1 [) E) R$ R; }2 {公仔箱論壇【材　料】
3 v' V4 t( q0 T& [* qtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         $ z' _/ y& C  m" L; l# w! S8 [
10個
9 `  w2 Y8 @) x4 }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
/ Z/ K$ d2 Y, _8 p+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: G, ^  t5 g0 d  S3 T1 U5.39.217.77:8898　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; {% Q5 o- t4 H' q4 S& ^. G9 q
190公克
+ u  F( P  S- V6 w1 ]　沙拉油         - z/ q9 U& [+ Q  u+ p; z' F5 J6 \3 z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 q! H" i& J8 ]# k: a3 Z* t
　全脂鮮奶        
2 z/ p& v9 m- I; ~* ?$ c8 y/ ftvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V) L2 O, S- a: I! T) d
B.奶油乳酪        
9 M# s' [" U2 v3 G/ F公仔箱論壇375公克
- K- Z2 S6 D* v. H+ p' i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇  b3 q5 m* R2 Z0 B7 b% M0 w
120公克
4 |( i, n% S( T" S1 G& U5.39.217.77:8898　全脂鮮奶        
0 V/ m: Q, d" l7 c6 q$ G5.39.217.77:8898330公克
2 t# J. X) m) ?公仔箱論壇　低筋麵粉         & g0 y: l: q! _& O
55公克
! @% N! a, j) W公仔箱論壇　玉米粉         2 n+ H2 v0 F4 z1 L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. P- P/ ]' n- B6 d
　蛋黃        
. Y/ _1 y& G! R! C/ ^* _$ c公仔箱論壇8顆5.39.217.77:8898, G9 P6 G4 b2 D& p, J
　蛋白        
8 N; r  W5 d5 y. S  W12顆5.39.217.77:8898/ {6 z( t5 E) x. m! g2 q, v
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 C. _% S) b' C4 q& u- ]; ]
200公克公仔箱論壇) V! N* _3 R# [  k5 b" o0 D( H
        公仔箱論壇+ M! o9 x3 x; @$ U
【做　法】! ^; H6 ~. @+ T: g' M
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。8 f2 V) G6 e* X/ b' N
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。+ l$ @9 ?# i2 t. g3 L
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( W$ I$ w# _  N1 |! ~4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- p: ]) z: s6 O" [" G2 D" u& N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
3 f7 g, c( k7 M! A0 H+ U& G7 @公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 D' `$ q4 ?. }) T3 ^6 T' h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。2 X5 u$ ?& M8 z8 l! f
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
6 @! h" c+ R' o- @& k  X% S% d' Ttvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
/ D9 t/ c: d1 q, ?% @2 n【備　註】
) e% ~$ o1 K1 G4 a+ |& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

: s% v, t4 ^, ^+ S公仔箱論壇草莓起司蛋糕% r$ F+ d0 c7 f' ]
【材　料】
$ ^' C9 }! a6 \/ T/ ^3 H: c; J奶油起司        
6 w% x# ^5 S% v8 B0 R5.39.217.77:8898300公克
$ M3 y3 q) s$ x6 \7 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898  G; E7 c9 o! X, Q  K
100公克
1 X9 Z) Y" Z: [6 s, x2 H1 c5.39.217.77:8898牛奶         . L+ e3 j" K9 [. _5 k9 R
90公克
9 B8 {5 f1 Q0 G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         5.39.217.77:88986 _3 G3 `5 d2 _) |: w
100公克5.39.217.77:8898  l' g; c0 j" T# i- `( J2 }" W
吉利丁        
" r4 |( d5 {8 s5 y4片tvb now,tvbnow,bttvb: V; A3 y/ h: V6 j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( g# r8 t# v- I! b( J
200公克
: {: ?8 Z0 U8 U. `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. X- W& q3 \- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88986 O( T$ \7 u- x7 ]. r& C9 X
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 O, L& f/ |/ K" r! k5 T+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ ~; G' N9 q$ O) k! O0 I6 q5 F: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。* X! A" R7 M  q2 n3 x2 L8 u/ H
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

" D& C% x2 S" y$ e, K# K& M' O黑啤酒起司蛋糕
. p; z4 H4 m5 d0 A4 G【材　料】
# `$ K, a3 I2 ^; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         6 r3 U' N7 [/ ?* P
500公克
0 B; R% d8 u+ R蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. \- V3 T3 l9 h( `
4個
, L0 f- N" D- I: u3 @% [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ( \, p$ R: Z5 }0 ~) b9 Z3 b3 e
25公克公仔箱論壇: y" r: \+ v9 s/ }4 r! a5 K
苦甜巧克力        
# L& w4 T) \. T6 ?% v; S# @7 `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 o  u: w& T5 I2 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇) c. g1 C5 x7 z& d( H. ]! P& x# A
50公克
0 i8 X4 J% B% j% M2 H' w3 {9 k公仔箱論壇黑啤酒        
" ]7 u" \" a  ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; Q# v9 w- u% ]  W
蛋白        
# ]; x- H6 Z  e6 x5.39.217.77:88984個
/ q3 j9 a: K; n3 X! L& Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 d6 l7 S0 L% z2 D, c! ^" j125公克
  E3 G1 Q7 y$ U甜派皮        
$ ^1 B! A4 d% j. P公仔箱論壇8吋2個
# b: v( n7 w* K. |* o9 v( W7 j( n       
$ z, T( q5 ]1 t) n5.39.217.77:8898【做　法】
+ C$ k) j9 m- L' i2 H7 n5 stvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* d6 X; c+ F* ~# D0 L0 n公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。9 k& I# f' r& M
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb- d# x3 U1 c; B6 v, J
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
! l, }2 K' B8 ~5 F8 w5.39.217.77:88985         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! Q* ~3 G" v; Y) v) b
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- q! Z* B" I5 A# C) n0 y: a# q公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' I! G7 F% B& J/ o& B' r; X8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。( W0 P& h' m( x/ a2 t
【備　註】
' |1 K' N% {! \. P7 ]+ K' v份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 Z" `" Q& |* M' x; l/ ]- V% f公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕+ T# s/ N& _/ N# T7 `5 T( }
【材　料】: Z6 v2 l) J* y9 z% {. a
COTTAGE起司         $ G- o. W: j8 M
300公克
( A9 g' P4 V; O/ v7 `" P蛋黃         公仔箱論壇- w5 M4 T$ G6 E; D7 W
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 V$ i' f- E/ H1 w
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. w+ Z) t; z' t4 u
3顆
2 j3 D* m$ v; w" g$ K公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& e+ O' W, r1 I: p8 u& I
80公克
) g# Z% v0 ]% t+ X" N7 f5.39.217.77:8898牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ N" ~4 u$ o9 w) }
100公克. T; D* D+ F7 n8 c2 A) S2 `
吉利丁         5.39.217.77:8898& R6 Y% `5 T+ D8 @% m, a, l
6片tvb now,tvbnow,bttvb2 y: \/ N/ G8 D! M  j; {
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ X, A& [+ L. ], B/ s9 P
200公克
6 N/ G7 R$ r1 s( ~# V( R% ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
8 g  U2 A$ d$ i公仔箱論壇適量
  i- U, R7 f; w3 ]) n) G5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb! w0 x: Q3 _% O' n/ A( [8 U3 j9 H! ]
【做　法】
  M5 o/ Z! @  J3 ?! a, R* a" Q5 S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
' q$ q4 O; R: r& i9 F& g& w& V3 c2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。2 w5 |. Q' s6 H& |
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
7 N2 M  I. u1 J) B9 m: b0 K4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 w/ [% |3 \$ J5 ]. v- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。+ |2 b2 d* s0 Y+ V1 c+ @4 [
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 B8 U% ]/ t* o1 f
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 r) U6 `: f4 }! H8 m9 K5 l; o1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 f# P  F0 I3 A* p9 [' |- otvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇5 ]4 k9 ?3 E9 @! W% D8 w: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 D1 \, \; C- F8 R3 V: I

2 B8 f2 G" _+ \( z) ?/ h4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕6 Q' x& _& y6 q& s) j: H3 H' Q
【材　料】
' Y8 }6 Q* U* U' n/ m; P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 l: ?$ q9 |& ?+ s6 E0 D# @9 l  v
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 ~! I" W" N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: {7 s2 C$ O* l
135公克5.39.217.77:8898# a+ U& P- S/ p
全蛋        
( [5 E% ]& C, a. k' `1 W6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
5 q4 A8 p& W5 L9 U# ^5 `2 g- X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- U; [7 {  W  s公仔箱論壇30公克公仔箱論壇. d( v3 L6 F$ |) k* @
苦甜巧克力        
, \: j( Z. d1 U* ?( ]75公克
1 r) D; A: ?- l) s8 iKAHLUA咖啡酒         $ {9 L3 _6 p, T
45公克公仔箱論壇! S: u2 ~3 |1 I2 \5 ^
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' l( N/ w& F3 D/ i8 [  `) h
適量
' t4 G9 o6 T* I* o; a4 ]5.39.217.77:8898巧克力醬        
0 |2 I6 c" }, T% J公仔箱論壇適量公仔箱論壇1 E+ a* X6 m" K: }
        公仔箱論壇# m% K" ~, w- E: y
【做　法】公仔箱論壇  \" C% Z3 f  I7 ]; `; I6 ^
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。6 X8 r4 [* w3 K3 Z* F' q5 }+ Q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
/ F- e# X9 L  ], d! `; I0 c* f- F+ L公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。: \0 ?% I$ Z$ n! O3 y
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:88983 W8 X  f4 j, s+ k/ i; z# L& g0 S. v! t% Q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇. r) R% D1 u" D7 n5 B2 y3 z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。* Y) Z$ \0 B6 x, P+ l  M7 D
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇- j8 ?7 Y; x2 H+ P: c  ]' P
【備　註】
+ o( h* v6 d" L( I; O/ O- Etvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

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3 Z; ?8 f- Q& N' a/ t. _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r1 E" T5 S! x% O2 U" l: j, F
6 k" r& f7 e6 @5 h" G大理石起司蛋糕
$ Y1 R' }) s; [! i2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 N0 f  h- s  z0 ]7 k1 Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
/ v: J  x0 b. z( r& Etvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 f; f5 E: Z( k2 H146公克
1 B0 U6 d8 {, n( U& K牛奶         
4 l* |9 r# l1 a* U: ?tvb now,tvbnow,bttvb14公克
3 t) b% j+ d: H9 p; m6 J1 ]& b糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 h$ Y( J! A+ l0 f8 N
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% M7 i7 `* j3 {: a
杏仁角         
2 M+ v4 `+ V6 C$ B4 }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
* ?/ w5 E. o: g: ^- P3 X5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 \. G8 [$ k5 C7 ]
30公克
: ]6 E+ F( l; Z, |# M  u. N' Ytvb now,tvbnow,bttvb起司餡：4 m' z: j& c+ I" x& m9 u( w
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: h3 L5 _7 k& Q) N. y
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 d( p' _& Y5 Y
細砂糖         
% |9 {' G& l& Q/ X1 ctvb now,tvbnow,bttvb110公克! Y' i7 D+ o% a  {" D
全蛋液         公仔箱論壇/ X  ?! b3 s# u! n) @1 l
239公克
0 A* T2 D0 S6 T) V奶油         5.39.217.77:88982 V9 f$ C3 B. e. C+ M
24公克
8 \' L) B! w4 m* q玉米粉         公仔箱論壇" E+ H/ o, u5 g  @% {- f2 i
19公克
. L* S7 g) ]/ G$ n& ~. p, C% C% N柳橙汁         7 Y, C: ~8 ]5 I: Y
10公克
8 N$ K  `- G4 }5 S. F. _可可粉         % ?8 Q: q+ k/ a" P4 l6 M
10公克# V( x- k3 s9 {) X; R
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ e9 ~, A# Q6 j5 |
20公克
' S* [+ H9 {4 z- q5.39.217.77:8898        6 ]) e! n, ?  o6 }
【做　法】
4 Z) {8 t. N8 O3 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
# `0 v4 a- U3 y/ h3 R2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
, u* s8 t6 \: D6 g, M8 G# O公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898/ u9 u5 V4 u; y9 v" J
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 r; d4 ]/ [8 `2 |# v( s/ ]/ F5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:8898, p' Z3 [4 o% p2 H
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
2 v/ ~% X" g! H' x. ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 l- L! O) {1 c/ D( {1 q
份量：6吋2個
' o" d! @5 q! T( b) }8 T5.39.217.77:8898
+ E' A1 |4 z( u. D' b% A! H
! g6 }: L; {+ V. U$ n
  \/ J. u7 v( x0 D" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派公仔箱論壇5 h* D$ N3 E4 u3 G8 A0 L/ _% B
【材　 料】
2 Q! j+ v- H3 O$ b6 E9 o1 vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
* g! f7 V1 w# {5.39.217.77:8898奶油         75公克公仔箱論壇$ F( E7 i% ^# H
細砂糖         150公克
0 u/ M2 \2 {- z; w  |全蛋(1)         245公克0 a* \6 x1 D  Y" C* o1 y
低筋麵粉         220公克5.39.217.77:8898) e6 m2 A7 T: f0 |# f, ^4 C9 g+ T/ M
全蛋(2)         245公克
! k8 L8 J% o: V" W& H5 {牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 _- P1 S- C
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 J' r# w; C0 S" x) S- C- c
香草精         少許
6 G# S& I" i/ l  X  p咖啡布丁餡：
4 M$ M1 T& o$ P6 ?6 B4 |公仔箱論壇咖啡酒         30公克公仔箱論壇/ K0 k8 J! \9 f
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 T6 s/ t7 a* s, |
北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77:88987 j" A( Y3 i' a" y2 _# i
鮮奶(2)         85公克' D) K* y# b1 a4 l. h
蛋黃         70公克
7 t3 P. E6 B0 K' v1 E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb, w1 l& k* {: x, u* v3 M; k/ L
鹽         少許公仔箱論壇) d- a( i$ B7 \
玉米粉         20公克
4 ]7 [+ @$ k, p' C7 v8 B1 A$ e低筋麵粉         45公克
$ H- N$ j! P! ?, O7 X7 a  R0 ^奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  N" _  }/ ^% r' p4 C8 z
鮮奶油         300公克
% J1 j9 n  f# @9 j公仔箱論壇
* b4 W; H8 C6 Q( |5.39.217.77:8898【做　 法】; ?4 B: @3 `5 Z0 y
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
" G8 g9 s6 z3 o+ v2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ f9 |; n2 _' p
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
; {! X- I: ], m* S( j6 [) x4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77:8898& l: h! @- V8 Y9 K/ u% ~
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' P2 [+ L  N" ~) p6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。' k* w8 h4 \5 ^
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

3 d" `# ?' L" R2 T公仔箱論壇
, b" v- z/ u+ _) LTarte 餡餅
. C; J% g0 r% r8 I7 u5.39.217.77:8898
5 [$ O5 a4 D, f' @* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; l. C& y, f8 {" ^/ H

4 V( R" G4 |$ g# n! F+ R' G公仔箱論壇草莓杏仁塔
! ~, y+ U- s/ \! c6 M+ n; ~5 Y7 a! l" v【材　料】5.39.217.77:8898: V" `! X* b1 o* r# `3 ]. J/ p
塔皮：5.39.217.77:8898- h: d8 C& d' o+ D, X
奶油        
  C2 _' |( r! O2 j, e5.39.217.77:8898120公克
$ |/ W! }' U7 [, Y5 d9 V  \8 c8 O* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
# D, Q, @- Y  W% G# Q+ T  Y70公克
$ G4 C! T+ h  _6 S- H6 l5.39.217.77:8898鹽         
" r( d& r( N' c+ mtvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇) |  u# i: W# j' e
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( t/ P4 w' o, ~
20公克
) ?  g6 P& N& Z7 o0 Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
( f1 c' A% p2 U. @: U公仔箱論壇100公克
" @/ f  H. l) i! G. A5 ~' P: ?低筋麵粉         5.39.217.77:8898( Q- r/ {8 F: d$ y
100公克. m; ?' H- _4 l0 z
泡打粉         ! B% n2 a" [1 P% q* ^; G/ {
1公克
7 v# x5 n9 }5 M1 f, j1 btvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
- [* @" L8 X$ R) z6 R6 \, v3 f- ]& w8公克
+ H* B! W3 S# O' f- g# i# U! n公仔箱論壇水         5.39.217.77:8898" A4 D+ G6 l' M+ o6 K, n
30公克
! t  k& M1 `  r& b- E+ ]& A6 ]5.39.217.77:8898杏仁粉         
, r* y' t% {" w4 j50公克
' |$ o2 o7 p) D  c; S3 [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% Y% v. \4 t0 {5 U2 D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
1 a/ Z9 V% H/ Q7 Q! K適量公仔箱論壇5 M9 Z0 r7 Q- M8 s5 U1 ]
打發的鮮奶油         
6 [. C4 S+ y) g, o8 k0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 B1 A* z0 E& N: B- ~碎開心果         
5 _0 I. a. D4 ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" i! {) ]5 f* E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
3 M! q5 t2 x  ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 P* H3 }6 v0 m
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ ^+ M( q0 v3 \* @( R% n
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。; x- s; F! U) e0 G; q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# z2 A3 Q4 O" `* K# ]6 P【備　註】$ Q) A3 K9 ~3 v0 R* q1 I( _
份量：24個