BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕5.39.217.77:88989 Z! N' \  z: m! I7 _
【材　料】
1 Y8 ?8 z; E8 R% `6 |' s! d( n* Ytvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
3 A, W/ W: O. o250公克
& C6 \! G0 V7 V! @; ?3 Z" t公仔箱論壇　牛奶        
. k4 c3 q/ V. r& I$ s; o% i  Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77:88989 H( S5 i/ C' I; h
B.蛋黃        
* q( E7 A) S8 s" x8 p8 E100公克tvb now,tvbnow,bttvb  H) o4 ^5 ~" g: |
　奶油        
* ?' L1 P  j/ i7 `100公克
2 z( u' z( T8 P% W# G5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
/ _/ \! U+ q2 C- I6 U5 ytvb now,tvbnow,bttvb35公克
2 P) \& D; t: N9 j' W& h+ ?# ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
& U& L0 p8 B" z: G- L6 s7 m公仔箱論壇25公克
( h/ x* k8 Y2 g, i# d) rD.蛋白           ^6 @8 I9 `& d+ E
225公克0 m" A0 P- T! Y! S, }  g
　細砂糖         公仔箱論壇3 q6 |, s/ d6 ?! w" @
120公克
& h  g) ~3 x4 ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         3 R7 P, M, e9 v0 L; Z" n3 y
10公克
  [. ~: s0 v( g3 F5 \- U( J9 rtvb now,tvbnow,bttvb       
- c7 b: [% ~: P( x7 u公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! k: C' y+ N5 [7 U' A) i
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
0 O+ _) U$ I( d, n' E8 \+ }2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。& J7 m5 @* h/ z
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。& d& x& |( z4 ^
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。9 J, t, r; G! N. N% f: j
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, i- J' m4 H5 H& ^+ r4 Q
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ l, f( _4 a8 d. `0 r% j+ T% [
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

% ~' F% C9 ]& t7 n公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 ~2 }9 P- [
【材　料】
% h. t; \; Q* d8 ?8 C+ T* N底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* r1 V: f4 J4 N* {/ j5 m, y3 J
牛奶        , V. D- g  S  `0 S
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ M, x2 }6 s2 u1 h# C! x
消化餅乾         5.39.217.77:88981 s0 v$ G. n9 a$ u; i
150公克
' M$ x9 @2 _3 h) E# R7 }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 f. V, y$ Q" \7 i$ V5.39.217.77:889810公克
4 `" y' w2 B$ r) @+ Q; F) F奶油        
% C% ^; ]; S+ d& b9 r3 c, x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 A! C+ K* a6 x
蛋糕體：5.39.217.77:8898. i' ^3 O. \$ ]& X5 T
酸奶       
# a7 F  z- U. U& a: u公仔箱論壇適量5 ?2 G. s3 ?! L5 K5 ~
動物性鮮奶油        
; F0 d2 v" E0 Z8 a1 G. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇) h+ E8 K# \2 o# P- {
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, s  a  I. n& ^& }/ y! d
314公克
8 K0 A/ O, ~" d) Z; `4 G& q公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇4 d  ?7 d3 X0 ~, |7 V6 U
63公克
; Z5 P' I# o$ U; L; G- U公仔箱論壇全蛋        
' p: Z  \$ B# C, ~35公克tvb now,tvbnow,bttvb- P7 V/ \' m$ _; B* u: Q
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; c( P) p4 G
25公克; |; @$ V3 H6 {/ q1 T4 U
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& }5 Q( P; y
126公克' \& P- t1 w% c! k7 F6 u
        公仔箱論壇% R- |3 @6 C# q  t
【做　法】公仔箱論壇$ N0 F/ h  ]& v4 X, `  T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
% `+ T3 N( V/ L+ {7 r' `2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* o# i6 K5 a5 x$ c' l1 a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" f7 N; g4 {6 ]( q/ S公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ y1 z* Y6 L4 a% t+ _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! Z) e/ S8 p/ x% v" j. q5 f7 m5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。$ L# Z3 F+ E3 n1 v0 x3 y0 [; E
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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& _! [- i6 n" y% m' Z) rtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
4 E! x7 C) ^: [, K- O9 [公仔箱論壇【材　料】
5 |: N0 T4 y- s5 E: P, {3 z5 \. P底層派皮：# c% ^8 Q0 I% C: I# G$ i9 Z" t8 z# i
牛奶        ) U& s$ S# w% b6 N# Z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) f1 S; L5 R& ?' `3 }5 V
消化餅乾         公仔箱論壇9 {- s/ `) I% K
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H; g& Y" g* N6 T4 G
糖粉         7 n5 E4 j4 w/ C2 X6 q" L* ~
10公克
9 L' b4 {" |  }0 a* _# Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 }  x4 g" p8 X  R) ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:88980 s2 y% u( P6 M% x& ?. @. s
蛋糕體：
" H1 o1 ^9 I1 J8 b& I* j$ b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        公仔箱論壇' q4 w0 ^: S. V4 S
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 i. f6 N7 X- F; Q* A* w* }
動物性鮮奶油         . |# N4 G2 E) ~0 D- v1 ]- A) L; i
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; i7 u2 |7 ]- M: V6 l9 E) l
奶油起司        
: @  d* l. I, Htvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ B! Q# }0 f2 K* ]& h
細砂糖        
. f  s, I( m  u7 T! X' I7 `63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ @9 C) \+ @: z3 A! G7 n
全蛋        
) ^0 U, n- D& K& P0 J4 t% s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克! x& B, s  I. W; R' Y6 ?$ L- h$ A
玉米粉        
, ~% g7 [9 r' W* I9 o2 O* f: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇0 V0 L; e; p4 K' h
牛奶        
: \; g& t7 ^$ `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
; B3 f: h7 [' Z0 u: L5 J: J" U/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ B" g* [& p$ y# M/ o/ @! t$ @公仔箱論壇【做　法】
! t8 K. \2 ^8 N4 D1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* V4 z+ D" B) J+ V* I6 B2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898% C8 v9 H$ O  }* a2 N* j' g3 n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% D' i8 p4 v1 o! n* M4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:8898+ ?0 Q. F: O2 K) v3 _& a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 L# d2 w1 b5 s8 h7 D  d* i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

0 A, s# n5 f+ C1 M
丹波黑豆乳酪蛋糕& i: r- S* ?% D: X
【材　料】7 Y* n: E' c' H" C5 g
底層派皮：
' y! {! I3 M/ K$ utvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
. x2 L% I6 x4 I% F; ^- M8 ^% jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
( b; @8 \, A% ~% S消化餅乾         公仔箱論壇0 x: v% s2 k1 U
150公克
9 |  r/ {# ]. k* ]6 H5.39.217.77:8898糖粉        
" }# v( C# N( @5 z0 \/ d! j  ztvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ e& d3 ^  H* v- b0 k  [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ X* w* }7 S0 A3 L, V
30公克
' S( t9 O% M  ]4 n+ M: o5.39.217.77:8898蛋糕體：
: Y- E0 U% D- p$ v. ?! A5.39.217.77:8898黑豆        5 S% b" J/ F# J
30公克% Q! T0 k6 t& ]" ]8 u
動物性鮮奶油        
; c2 \( F; K/ }1 I. ^/ S31公克. P9 y" S8 D/ e7 d- W
奶油起司        
3 ?; d& c) u$ A- B6 n$ S314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 ?6 Y( D" i  d6 L
細砂糖        
( `  N. C# K- P  ~8 }5.39.217.77:889863公克
' N  h0 q7 F3 E  Q0 `) g全蛋         . R6 c# ~4 L  i" N( P/ D
35公克
8 M/ J' Y* t6 i0 O. j/ Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 z% A* C1 ^+ l: a4 q# Z25公克! f% k* a' a$ ], T" R, n; Z: n
牛奶        
8 U0 L' [6 Y# V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _; h0 @9 W0 H/ R+ o' S) Z9 @/ [
        ( s: b3 v! ?. D" t# l+ @) t
【做　法】公仔箱論壇( Z" L2 E; A% k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& l: h3 ~" u# ?# m. m# f- b* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 d- [2 H$ F! ^7 {& W% p4 G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ Q- A. e* }3 g7 G5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77:88989 u) X' a3 T  H; y% M( e7 O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。( M4 h* Z# n& B: q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

% m4 W. b' z- Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇  ~0 c' U: B" s$ _0 S1 ?0 c
【材　料】公仔箱論壇. L( f# ?7 Q- ~* i1 X" A
底層派皮：
0 o4 e0 l3 j+ Z; g: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
* x6 g- o8 K( l/ ]9 |' Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 m, C9 `/ D# S7 w消化餅乾        
* J/ N# F- p. `) |0 l' F5.39.217.77:8898150公克
# ]( V5 B9 |0 }$ I" K5 S' h6 J# t公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b# z' ^) q3 O
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# W, i2 H, i
奶油        
  L  U# A; i: p4 G. J4 d5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ C0 b6 n+ ?1 c) E$ B1 H
蛋糕體：
% y, h! F- G0 ~' J( H1 }tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
% t, n( m( M! `& g3 W" J, C2 E100公克
% s2 L2 Y8 Q% ?. o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, \+ U2 ^1 }# }% t31公克
8 ~# ^6 p( i9 Y. O8 J, N1 G奶油起司        
# S5 A5 O" g: o" X314公克
8 E6 H1 @; b; w& e. H% Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898! A  U' \4 N: ~6 V& D# B$ r
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. t0 A# A8 {" J  K: S
全蛋        
5 ^: v5 F' P7 U7 y  D" ~35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 W& `) F4 k/ J: |
玉米粉        
& X* z- v* O5 x% U, D' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇  _) K+ c8 @$ d" b3 e
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! i& @" r: P  D$ Q$ B( G; w9 v* [& d
126公克公仔箱論壇+ I, S2 [8 B* z8 g8 M" j
        4 c) z: C. v& m
【做　法】
, `5 W; X/ z- F! D/ l公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! @2 N1 K# P. A7 D( O2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' ?  I# l. i# D$ u0 Y) ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( ]( D! s$ M! M4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# x7 V5 m3 ?0 R# `6 A# e" m5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' N9 A( X5 L1 r# D) v( H/ o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

6 @) M& ]% w; d/ H0 G5 o( X7 M4 C醋罌乳酪蛋糕7 ^8 _5 g* r$ ~& t& N
【材　料】
8 ~1 h9 `1 ~2 W2 I' D$ @/ Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) r1 s2 [+ O
300公克
$ J1 W! t, @3 t7 \& G) f, v; Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 D9 H) h5 L$ k; \1 m5.39.217.77:8898100公克
1 U8 a* G. d) e4 G+ N, g' X4 U牛奶         公仔箱論壇9 n! F- |! S& M, z
90公克公仔箱論壇" t% V, E4 g( O6 V8 Y
吉利丁        
/ B4 }; i! j7 d- j9 F$ }4片tvb now,tvbnow,bttvb) h% C# Q9 @" [! B
動物性鮮奶油        
/ {2 X. R# `! a2 G; C/ p# Itvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 A* H" V1 B% T  p5 }醋罌        
" s* Q+ M* p7 U& |# A/ N5 n0 g5.39.217.77:889830顆
) p$ S0 A/ X+ s! v8 A2 E6 x       
: Y( q, {8 B7 {. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 C& u1 L/ Z2 h& I" F0 [7 _9 z1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇$ x; d1 G' @6 o( G: y; q1 P
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。/ Z* j6 i, n; l" P% s! _
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 X5 S: k1 O/ a1 r4 }3 h
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
+ E/ T; L+ G9 ^7 _8 q& j' R7 S* ?! s公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

" f, c' M' @! L5 i9 v9 h5.39.217.77:8898藍莓乳酪蛋糕
! }! H8 \! ~$ C" v5.39.217.77:8898【材　料】
; B5 {! t/ ]2 U( Z: d6 G" |( V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：* {) V" `- s% L( S8 }5 T
牛奶        公仔箱論壇) a- d- ]+ V7 R4 h* V0 R
15公克
  a2 n  n( N/ ]% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.77:88980 V; ^* H7 i$ ?: a: S( D$ a
150公克5 _8 `. X! w( e  R
糖粉        
- ~0 R8 A8 U  t7 `: T) j2 X& f) d10公克5.39.217.77:8898& ^' u/ v: P! |8 U/ U
奶油         5.39.217.77:8898) n5 ?0 G' U* p
30公克公仔箱論壇$ \" B8 m# z; L" V1 C4 v& g
內餡：
+ n8 W& X: e4 _6 e藍莓粒        1 f' U, H- f( V( {( z( G
100公克
  [/ Z* `7 ^. A' Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ h% L: Q( w) E6 H/ M9 d, w; m/ E
31公克公仔箱論壇9 [: V2 P1 m# c
奶油起司        
7 F9 k6 H0 d$ p0 E8 ], y5.39.217.77:8898314公克" Z7 X0 R7 F2 W" z2 q: i
細砂糖         0 A0 o0 W3 ?4 W5 m% y" R0 V3 Z
63公克公仔箱論壇: R" C  ~( c( |# q+ |; X
全蛋        
9 ^3 h) U$ I# utvb now,tvbnow,bttvb35公克
, E; T& h; i5 ]1 s% c0 L- e7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         4 H) l! U: ]) `9 P4 _
25公克
+ ?0 F. I$ B( g& i: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ ~; C  c/ K4 \5 B& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb: `- m/ |! A4 g9 M3 B- }, G
        公仔箱論壇( [# }/ _2 B6 d2 ?3 d7 {
【做　法】
9 a* i8 `: h4 P3 I2 ^4 r5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。9 f+ d3 y3 W7 w" t% V/ g8 e. A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ X7 ~7 H5 ?% ?: N2 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 L7 P& a: @  c$ x0 Z$ |6 h' G5 M8 u4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇4 i2 |9 Z- f" C) ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
) Y( H: t( Q. b6 D5.39.217.77:88986         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( r  r/ M, q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
3 o% l6 w" |7 _( f5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898% _0 U8 g! n, J( J( @% H$ Q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 F8 N' L6 F5 E
奶油       
( B: S* a# f3 l4 [% d; _" K5 H公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 r( u, C2 f* a' b1 G
消化餅乾         . n: n( E1 Z! Y( L
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c  V& V1 u' h% ~4 W# `
糖粉         公仔箱論壇6 Z; P, H7 L: ?) k: b1 S- m8 f
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, u/ S7 b$ O4 s! P# e% r) _2 \5 G: i$ P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 q- Z2 {" f9 ~. ]
核桃       
) [7 L& m% r4 |$ c50公克tvb now,tvbnow,bttvb( I, f8 M3 p  a' T$ x
動物性鮮奶油        
: V$ V# n# z# w5 g9 t  [; ]4 D, }5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ ?. y4 E* D- y6 T# G
牛奶        
5 p/ d  F; D+ O. f- ?. [0 B公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb# O/ N$ T$ e+ D( `1 Z
奶油起司         5.39.217.77:8898' g9 l/ k% D  s" z3 ~, O
314公克. B0 ?  V$ B; L3 m, x* b
細砂糖         6 |# t% L$ n1 z+ h  {$ |
63公克
2 G* ]5 X! ~" u. Z% N全蛋        
- O& ~) t! V5 i$ c% n9 }35公克
' U7 A( T9 l3 ^* e5 F5.39.217.77:8898玉米粉        
$ p, C- l( N6 u9 rtvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898' v+ ?+ e& `' I9 Z. O0 p; h: K
牛奶        
% p% ^7 D, T  D8 x- N0 \公仔箱論壇126公克
6 m9 K8 C9 Q4 A8 t0 qtvb now,tvbnow,bttvb       
+ W* t: _4 ^$ N9 z; S+ {. c【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' _! @+ e& c0 `( v8 u0 h5 G4 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 f! q8 m8 j9 L3 E. S0 q  D0 [7 K6 u
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ L/ d# a5 Q- t, _tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
6 ~5 W4 m8 Z& X  Ctvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77:8898! J1 c0 f6 ^8 W! S" A6 _
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 _4 O3 Y) n; c1 Y0 [  C9 N5 S0 [公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。! F; N/ q6 H8 i0 b$ r  h5 [
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 o& w9 Z" {4 E  U2 c, M7 f
舒芙蕾乳酪蛋糕3 l1 S) f% ^4 t- b9 o8 D
【材　料】5.39.217.77:8898/ A- R% X* ^' q: i7 \' ?
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, }9 m6 F( H' i4 F. j
10個
% z! q& ^5 D7 k* b9 x; q5.39.217.77:8898　砂糖         $ D* q! f- T) `
250公克
0 z5 s- Y& X$ d3 o: x公仔箱論壇　低筋麵粉        
1 a. a4 w( t7 v6 ~5 m4 C5.39.217.77:8898190公克
3 {0 g  C2 O) o" v4 W9 M　沙拉油         5.39.217.77:88987 ?' R. K4 n9 b
60公克
7 ]8 t' P* ~& r7 U' E公仔箱論壇　全脂鮮奶         公仔箱論壇4 M* G5 Y' Z0 t5 g$ z" x
60公克
( R8 j5 n, f# K' F6 xB.奶油乳酪        
4 t% y* r4 o! u/ k' O( B375公克
5 f3 ~$ X8 n& b- P! `6 t* O  }, s6 O公仔箱論壇　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ?# ^" l, F, {% e0 F# W# c
120公克* r8 w3 N4 y4 _, S- g# g( Q5 B
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ {) E: w: ?9 Y) t
330公克
3 G! H3 F3 {8 E公仔箱論壇　低筋麵粉        
, C/ |2 J5 A  n. E% _* G0 s6 S1 d5.39.217.77:889855公克
, R. _; I8 I. O* [9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' c+ `9 f- D" i. X5 }
5公克
2 d( E) i3 q0 S, w3 s9 B5.39.217.77:8898　蛋黃        
2 k1 h0 w9 A4 Y( O; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆tvb now,tvbnow,bttvb) R2 n5 A7 T$ k2 c( ?9 n
　蛋白         公仔箱論壇4 X5 T# d( Z/ p+ ~, i+ U, b* `
12顆
) I  D, j, S9 X% T1 J* y+ |2 I* M* ctvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
1 P+ n1 Z$ U3 m3 [& {200公克公仔箱論壇) U% D* A; p" L  S. c; I( _' e
       
1 M0 r& n3 a3 l. q- Q% x5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88984 n, S( U6 G$ l" x$ G  L: v
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' B1 p) x9 {4 w6 N5 T5 c( B, Xtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
% A5 M. ~/ g+ B, ~- htvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: I4 b5 n8 {( t, S! Z: {
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。; F' y2 c0 [: q, E
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。, g" [. u; v/ V4 ?7 F2 E/ U6 U
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
% Q8 C, x6 Z1 P- t) O& stvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }+ ^3 x/ ?5 `
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' Y* r" J2 m# a% y7 e6 L% a
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
' \/ u! B# w1 F: \5 T- u4 _【備　註】7 e: K6 W9 ^* `$ |
份量：8吋2個

BeiDouChef

3 k3 I! k$ v$ n. N公仔箱論壇草莓起司蛋糕* m0 E( s* @" W& [( k' f5 }
【材　料】
1 c$ o. \3 J, w2 }. P4 ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
3 ^- R% w+ J3 c* mtvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 M& J( ]' [  M. }$ M. @7 {- ?細砂糖        
9 J* A$ ^8 u$ Y5.39.217.77:8898100公克
+ z, Y, y' U: I/ K* L6 w. e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* N9 f: u) e
90公克公仔箱論壇* ]% E5 \( m' m3 C. `
草莓優格        
  Z: @6 X. }3 V$ u( m; V+ p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% G/ r0 l" S* ?0 m, E$ J% g7 k5.39.217.77:8898吉利丁        
, e" R3 J$ I9 n+ F& {! f* I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; z3 s# R$ l9 Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898/ ]9 U5 G* O5 B0 Y. n( C2 L# n
200公克公仔箱論壇2 z, x6 @' ?4 b9 k
        tvb now,tvbnow,bttvb# i  g! b6 i/ R# x
【做　法】
8 A+ z5 M8 W/ @9 |6 D7 c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
) L; t1 d5 }  _: Z' o9 A/ O7 ?5.39.217.77:88982         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% e$ |& b" h1 `( `' i0 ]
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。# k9 N/ t# |8 W0 @
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

/ X- D( A" [, q
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇8 ?8 J  r. {5 W, Y& [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: B1 n/ |) I' c
奶油起司        
: V! w2 m6 q0 }tvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇& ^$ r1 `0 Q, x8 p  O7 N
蛋黃         公仔箱論壇& M  ~& ?) j: R. o
4個
" i4 n! e5 v# q0 K8 s; Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) ?8 P% {0 L. B; l
25公克
. ]9 l3 k; m. r% z) T公仔箱論壇苦甜巧克力        
8 F! b6 C' Z# d( S9 c+ [4 ^7 Q% p0 N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克  C: M) H% ^  `! ]4 Q
動物性鮮奶油        
: U' j' l! v$ y# D' H7 T( d- p公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e% y+ J9 ?& W- J1 I' V9 E( {
黑啤酒        
6 }- @/ N/ L# Z4 [6 r* }1 O100公克
9 p5 a, T3 Q( t7 A# b6 `- C公仔箱論壇蛋白         & L, c$ Q7 k; B/ Z0 F
4個5 @# t3 D& O* }9 N! ^
細砂糖        
4 Z: K+ I3 p* T) p1 j9 p+ N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
* l+ U& M2 D: f) L( \0 @甜派皮        
( s5 U7 i+ U, L, X( g8 p* s1 w- ]0 ]8吋2個
; E& h- G1 F  F5 W       
1 `7 b/ {6 n( K0 [2 l6 X& i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 s5 }+ J/ b' r, m, Y5.39.217.77:88981         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.77:88988 a4 {" J8 O- X
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% d9 b# s. x
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇0 Z" a9 u  y, r. ~  U( F. h' n
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 l% j) _$ P3 L1 n8 n% X公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
1 C3 M; a+ i  |& V; D公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇( i4 q/ D6 i4 @
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇  i) S* E6 f* L) O
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。: ?4 P5 e. i0 q, @/ l3 [, @
【備　註】5.39.217.77:88982 ^2 |, l* V0 c, Y
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

% j: A$ n: X1 p: G5.39.217.77:8898德式茅屋起司蛋糕
2 p% H4 g$ c2 f* o- t4 h公仔箱論壇【材　料】
% K. t5 Y- @4 F/ O3 S  G& c公仔箱論壇COTTAGE起司        
; H! f9 R0 b0 Q3 X300公克
% A! P( m$ K  Q蛋黃        
! \4 D3 e/ n  t1 E4 p3 D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
- i8 j6 _1 ^8 v. `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:8898* }# a2 S# G: A7 o& i
3顆
2 Y( E& K( N- N6 b- U' K( gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' O6 l' H, _5 l
80公克
. e5 w0 b& j/ i$ Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# p( K8 g+ Q6 O  }; ^
100公克
) W2 a: u& A, ]/ s! T: t0 X2 A吉利丁        
* q/ k- l; h8 u: O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6片
: g7 G; z% y+ b* y公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) t" M$ g% V: y( W- H( R7 Z
200公克
: e" K8 P, Y+ |0 f$ }7 n% w底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: @3 @" W0 ]. P3 T" ^% f
適量公仔箱論壇6 ~3 K' h/ m" s/ |+ R
       
7 c1 @- R4 Z, ^【做　法】
% U5 X* k' c  ~* L公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# Q1 i! B5 M  L4 B0 M2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ w; s7 z, r7 x( w
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, u) I+ v* W1 T( F2 @5 @4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
0 g( @+ W- f/ D# k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ y2 t+ k0 m. }! btvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! Y7 b  n5 w; P
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
' v- A8 I' M0 @【備　註】
* {& p$ k$ w3 S! V5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- B. \) g: h% \1 ?
  q! s6 y4 ^1 j: S, Y
tvb now,tvbnow,bttvb& Z% t$ N0 `& R- a
Kahlua起司蛋糕
8 a. [  U/ C" a. K, J! S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 y/ c5 N, {) _# W
奶油起司        
# Y' h/ {- l: s+ O& r+ [tvb now,tvbnow,bttvb500公克
# z6 |$ G% T5 |2 Y細砂糖        
* m+ P' _# a3 `" h, P5.39.217.77:8898135公克公仔箱論壇9 n! e3 ~5 X  _% V) d
全蛋        
$ U- _  c+ ^9 V( w- E0 U6 D2 }$ w8 P5個
' y5 K& {7 j7 ^0 U; n9 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% _4 i' B3 T: D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇5 [9 I9 C3 g  f! S3 b3 D
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' Y' p2 g( |% v' c$ m4 l
75公克
( }: W, d* p4 `0 K' j% uKAHLUA咖啡酒         8 Q, }6 A7 k& f/ S2 }8 E/ }$ q, t& r
45公克
5 ^. |0 a3 ?" G公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' x$ s8 A! x0 |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 I! c. k4 c5 Y
巧克力醬        
  J; \6 K4 i$ _/ u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 x( b1 E8 M: t: j% S# \
        公仔箱論壇1 n" S) B1 d4 p: d( s3 T  b0 W9 S
【做　法】
, p2 D& d/ @: }( I% i2 q5.39.217.77:88981         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
0 l( u# z! g* V8 u  j" w, ?1 ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 Z$ u# C: X" w4 R% g4 h- S$ t! {
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。& p7 M, h8 W% k! e/ i
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。! b" _1 o- s& D2 M
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  }2 j$ F6 D8 ?
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。. \: P. l& m7 t/ {# w
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( ~2 l2 J; o' a8 n5.39.217.77:8898【備　註】9 R2 V  g2 N6 W2 ?9 ]
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, l. Y3 P% v7 b' @! d5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 }4 |! a2 b% C

5 x" G0 g, r' L( K公仔箱論壇大理石起司蛋糕. h6 R3 N/ J3 n8 ]! i! F
【材　料】公仔箱論壇( O6 P6 p4 _' C! s( u# n. {+ f
餅乾底：
$ ~, l8 q- u9 p. L消化餅乾        " e: a# N  {) N& W  t% d% R- [* P6 h& E
146公克
; ~$ _/ R& w1 V! e2 k2 C公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; ?: q# f0 F' Q
14公克
# L$ l0 ^  B; e( |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇; G3 I, i$ I& ?
10公克公仔箱論壇+ D" G8 k- d7 W  U) {' o
杏仁角         5.39.217.77:88985 C, t% P. p8 }. `
30公克( C7 n: k& h$ k% h- A& U/ z  U. U
奶油         
6 g* k! S: l, R8 y/ H' ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
; J: }$ Y* W* Btvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
9 a( X1 m1 i. m$ \( b6 A6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.77:8898+ K' I1 P, E: v: \6 t/ U* n9 `1 p& V8 E
479公克
7 o: ~4 J, g6 Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 E3 i# q2 p* P( i$ P  k/ s
110公克' m$ Y: l2 O, t/ _3 h: B
全蛋液           J+ k$ s  Z/ u/ V
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  A+ b, ]" U4 D; F
奶油         
7 V0 W) e- {8 ^( b4 e' A% j0 |tvb now,tvbnow,bttvb24公克  q0 t; Y, F. K% X2 ~6 e: E% ?
玉米粉         
7 d  x/ v: J6 ~. \* {$ Q公仔箱論壇19公克
+ J8 M; x3 P" V7 @柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 H" P: _+ q4 x5 p  h/ d1 a2 s
10公克
/ f8 c% w3 @, c; {! n, v8 a  n( Q可可粉         公仔箱論壇' `* }( G! w, J. x5 l( n) S0 G
10公克
9 s( V7 A7 U2 P2 w( w7 y/ t* o5.39.217.77:8898熱水         1 @  O! ]: \" E- C6 O$ }) j! J" X
20公克
; Z9 e7 }4 I0 M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
( b: W7 _" o) s. R4 A$ e/ c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" @! U8 l; I( J$ }; X6 ptvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
% R  A  G1 g7 a5 t* r6 x+ r; L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 {# ?' \- L8 D7 ~
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 e. g- b' o
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
( o1 q6 _: w* H$ T7 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:8898# v; Q! y1 @  w% w6 D: z/ u
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ u0 Z& z9 {' V; U5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 B% s9 `. v9 L) V
份量：6吋2個9 H) G! n& i, M6 p

+ b4 j- H" r; K. S% G% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ?# ^1 Q9 g+ |0 O- Z# Y4 K
5.39.217.77:88985 W# K4 {& \, D/ A2 \" b4 _) t
咖啡千層派
$ C: m2 I' \- o# E; I. F$ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( }/ l1 P2 i7 ^- x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：5.39.217.77:8898) ^( y& P. m9 g9 G/ M7 v7 J( q$ A
奶油         75公克公仔箱論壇3 L. r9 _- _2 f. `2 u
細砂糖         150公克% h- h! _2 w" n, c/ ~0 V
全蛋(1)         245公克
6 d' k7 J8 v! B, b公仔箱論壇低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% }3 I1 M0 ~) z  X9 ?
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb; e8 g3 v9 _% u6 V! |! J, A8 w
牛奶         580公克
4 i, u& b2 S) u; I' ?- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
9 b+ r7 w. g8 O" k7 n) f+ Y9 Y5.39.217.77:8898香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. u4 H3 l* d3 H$ j# D
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb( e; L) T. l2 ~; y# u) p
咖啡酒         30公克
4 e9 q3 U2 }5 l% g) @, }8 c* c: j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
) P3 t( ^+ ]' A+ E: K北海道牛奶醬         18公克
4 {) T  B0 E9 {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克5.39.217.77:8898; k, D! _& b- v0 n  `& J4 I' Y
蛋黃         70公克
1 D# p6 X" b/ ~# {3 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
5 \6 c. p2 x! [3 l1 A5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 W! D- E2 T, K& f' L" Y
玉米粉         20公克
, _; _( j) A* @$ T, B2 [; ]公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
* j$ c3 x  r' |: K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克' c* Y" D+ d) S" q
鮮奶油         300公克
6 ^+ t7 K( @. r8 c+ b; p0 [( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f% t3 V( s8 G, y, X/ F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ a$ @3 u: H* t1 m6 F% }% o) b3 e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 S( C: u* k& o* b$ S" H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77:88980 C6 M5 {6 ]. [" Y. Q3 ?1 w
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- d) S) X  |+ Z$ r/ b6 ~/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。7 W; }; Z5 z8 c) S. m7 o3 H
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
( Z/ \. u0 q% ?8 ~3 n& B6 K1 rtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 V  J3 J' C* S7 n7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% f( I7 E$ X4 F* j8 A9 y
! H8 d. P5 ^1 M* C公仔箱論壇Tarte 餡餅
* z0 T0 L9 h: `& g. q( W- k, h公仔箱論壇
: z8 ~' t# K' o7 Z- ~- i) x* s3 U: K+ }! M9 O+ ~: F& n1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ]# }+ p/ {* ]
草莓杏仁塔
( m2 \5 v+ Y+ H* m【材　料】
" |$ O" W7 ^) r8 \/ S# w: W塔皮：
9 f- q* W# ?0 g  m: f* k+ {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( k+ u8 r5 ?; u
120公克
- b/ J; C/ i9 p* c& E0 Q8 y糖粉         
+ G3 m$ @+ u. e8 P# M  ?5.39.217.77:889870公克
( _  _' M. ]; Y. l. \0 \0 n! R9 h) M5.39.217.77:8898鹽         
! f& m, f, {. A1公克
# h, x, {. p$ k$ t  X% g3 O  j5.39.217.77:8898蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 N) ?, q( N: s$ l" V1 X! H- a
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% V* e5 }, b: P. l+ K# I& ?
高筋麵粉         + t' k, E3 N3 K& n, k; K( i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" N5 m6 E) l
低筋麵粉         5.39.217.77:8898, s2 x7 g! }# B# u3 @8 `" P
100公克
* z0 E" @( b& m$ P* w7 w公仔箱論壇泡打粉         
3 c7 d! D; A5 c0 I4 t' @! Atvb now,tvbnow,bttvb1公克
( i* S9 k; s! P6 _7 f6 \8 ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:8898* l" D' t* l% N& D7 N$ Q& H
8公克$ L' z0 ]# {8 [2 l. W/ H$ F
水         公仔箱論壇& s. `; k# ]* O4 Z3 [# E: t
30公克
2 m0 T4 h, k. ~) b" P( @5 Q7 D杏仁粉         
1 l  \' E- U6 n& {% P50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) Q# F+ p! Z" _; f
內餡：6 g0 z7 [; L6 y) R5 Q) A: z+ y
草莓片        
( D/ }& y0 d: Z  A4 n' Q1 o適量
/ x; W) A. _  x: e8 K! W5 d) q打發的鮮奶油         
. d/ Z: h8 T* y+ a6 O# ctvb now,tvbnow,bttvb適量
6 x& V/ h7 _+ O0 G- S+ H5.39.217.77:8898碎開心果         
  L" w+ x9 l. d( l5.39.217.77:8898少許+ R* s! `6 F1 }5 ^# }2 s
        
. f3 n" g8 U( L0 x公仔箱論壇【做　法】
' d. ?5 U3 p8 atvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 H9 d! r# G3 d# P
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.77:88989 k' F) v. U& k2 G( Y3 v
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇' S4 h8 d  q& C1 P( D* n! G" I
【備　註】
% e8 \+ j9 Q0 `$ j2 ptvb now,tvbnow,bttvb份量：24個