[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
/ G1 o0 }+ q6 l+ V6 |, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 m6 f" p! {0 y
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
: X. g+ D' E; \1 B

. j5 x5 u+ Z2 _: X1 W% z, Z$ L# E1 K5.39.217.77:8898

食譜大全
! K- R  m* c  i9 H7 K5.39.217.77:8898
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
5 s8 H. W/ r9 \# u9 O' W5.39.217.77:8898冷冻冻獻上!!!
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* T) m/ d" v" W* P( m/ m5 t- V! I5.39.217.77:8898" b9 a, X  P- Z9 m$ c1 }/ @
5.39.217.77:8898" B( a' l$ M% j8 B! f
Le Pudding 布丁
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0 q4 _% L/ q$ J) D$ y3 mtvb now,tvbnow,bttvb1 @+ y8 d' ]8 G3 t3 U
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; r+ q) f( U* S$ K  w2 E2 c6 X/ w3 t/ Z公仔箱論壇
$ b" z! i( l% J5 l, ^# Y" \1 Q巧克力布丁
9 ^5 `" s* a( i1 i3 z! J9 c公仔箱論壇【材　料】
! V: Q' g/ o( o* g5 z0 A公仔箱論壇吉利丁片         
6 {/ Y. Z1 U$ h& ]10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) O6 F: i2 S) f+ o  f, l
苦甜巧克力         
8 r3 ~, B9 @& O9 R6 V" P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克$ b7 P# o1 s! p7 z! W
鮮奶         5 ~& U: B4 N* k3 ~9 g8 D0 l
800公克( M& @  ^' r0 v8 t  ]' X# L* J: O
細砂糖         
( h, Q% x4 K: K, l: A( I50公克
, c& w4 B# i: c可可粉         公仔箱論壇: ^5 ~7 p, d- L9 c* |3 Y. d
5公克tvb now,tvbnow,bttvb, I5 m* {2 S( B3 Z
卡魯哇酒         
3 _) q. [/ P1 x, ?50公克5.39.217.77:8898) A0 z5 ]: M8 j7 _0 d
公仔箱論壇, Q/ d) T, {2 ~( k
【做　法】公仔箱論壇& [4 {1 g) [1 T+ p: e8 R0 e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。9 s# n% w1 x! O( c
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 I! v2 Q5 P5 z% z, @$ L
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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( I( A  _' N$ F+ wtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ y/ O( C5 P/ E
【材　料】$ |0 g6 j/ S* E; h3 d; v
吉利丁片        
) C3 e; r! z% ?8 E3 Y15公克3 w. _9 @" {- U% H- I
動物性鮮奶油         3 P# i2 q* k8 Z0 F+ k7 j9 `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; e2 r% f% w, g1 P3 h3 z8 z/ B
鮮奶        
; E  ]' R! `5 Z. Q4 V8 C350公克
0 s% D- ~( V) e4 d& N  h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, U, R* W$ k, L( Y5 e# B- m  p120公克
! B0 S2 M$ {! c5 r% k公仔箱論壇覆盆子庫力         5.39.217.77:8898* e$ i- H; t" G5 s3 k$ _
150公克: M& G8 b) q. n, E
       
4 m* g* v+ _' W0 ]) Q0 j* o. A5.39.217.77:8898【做　法】
# E4 C4 M( `$ O$ b7 ~2 V+ p/ S公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 ~+ K4 k, \% I8 t  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
! Z# g' i2 o, f* @6 Y: O; T( o1 ]5.39.217.77:88983         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇; M( [. I" k0 ^" K, R0 ?  i

/ j# [- R4 r; Z# x, R! x3 u, [【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; ]: G$ E# O% b! c5 Q, i3 L, f
覆盆子庫力的製作5.39.217.77:8898! G/ V* Y1 j  g  N. Z' X7 g% @
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
% \* V& A5 n+ l* ]" B公仔箱論壇作法：3 W% ]- i9 ~- S
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇6 F! L# }0 _) O# T
咖啡布丁公仔箱論壇5 G' M9 {) L) {
【材　料】
. P+ U9 o; r9 ?( r  q- {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
2 `  }2 @) K, P7 v61公克公仔箱論壇! D+ F3 a$ O2 N2 W( h$ `
果凍粉         
% b3 p, {. p/ J5.39.217.77:889816公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 H* z2 A" J$ R" J! L- w# ], y, b
溫水         
/ w6 W9 X$ W) O& @304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: n+ G# z! S! N: g1 _: D* _
咖啡粉         公仔箱論壇4 m+ u" W* f6 ?  D
10公克5.39.217.77:8898# l6 L" B% b  j
蛋黃         
" d% v) n6 A  ~7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# w) |) q; C$ t* d公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 J# R) G4 B8 ]% M, l
202公克5.39.217.77:8898/ ^: i. ~; T- G- c4 Y( @
卡魯哇酒         & K  p" R1 V; q$ O4 M$ V5 }
16公克5.39.217.77:8898) [( h' l. R8 Y  R/ P
          |  j3 A: m; p* b% g  Q
【做　法】
( R0 \" w/ X* C4 A; F# B: Ltvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! f! ?% e8 y1 T
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
# c. d. D  h2 \9 _$ _. P/ J3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6 m8 T6 R* a- Ctvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. `5 o5 X3 g2 L- R4 o- T( m
芝麻布丁
: q, Y' w4 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 {# ^2 O  V& Q" B; {# T+ W9 c: Y/ y吉利丁片        
4 n* q1 |) {5 i6 Y21公克5.39.217.77:8898, E1 z/ p0 k5 m5 i, u. C7 G
動物性鮮奶油         ( O3 m; W4 ~8 L" P1 W) t
235公克8 |# f) [3 v  N7 I* Y
鮮奶         $ u7 x$ u  }1 f; b  U0 K; U
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 t& D: X1 d+ N! I) R! l
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 ?- H. n' [& m, z/ D; H
1支
" E9 Y* l3 ]  x! }. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 O! H+ H, J) o, a. ~* K117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 p1 O6 g  c% m% z* z
芝麻粉        
; c" L8 F1 q! L; l9 a' K141公克
$ q4 Y" \" n/ a# ]       
( {- R! |9 G- g% d; V【做　法】
% x: y# t, U) s  ^+ H' x8 _2 M: R公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 D9 q. I2 F( p
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
! E% \7 c1 F/ @& B- @9 ^  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 d9 X5 `9 h+ l9 f" t* m檸檬布丁
, C/ K$ u# b/ f% R8 F& ~【材　料】
, }* L, l7 U, y" d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
4 X% ^& n1 h5 \" r公仔箱論壇15公克
( G5 n; K8 J9 |  X9 d# J鮮奶        
& l, g3 O) H7 z* ^0 a1 j* K973公克
' o% t, _: x8 ~公仔箱論壇細砂糖        
6 j9 v* G! ?) O+ `$ h( K5 l87公克
& m2 c0 p- V: n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
5 H2 |+ M/ i; @0 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ f, f/ `7 u4 }* I; o# p  J
        公仔箱論壇% I& S9 [# {& C4 ?( ?% e
【做　法】4 b4 P, Q7 W4 w0 {
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇" C& T2 s; V. j# T# i( M) B+ J
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898! I$ h$ K7 Q. j+ g, u. B
乳酪布丁
! C9 U# b' S9 J4 G+ d5 _, Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ l. g+ J3 I  m! c8 H0 r  i. t5.39.217.77:8898吉利丁片        
, L5 i8 l+ N" K1 I1 q10公克
8 B7 I# H# l* h9 x9 `公仔箱論壇鮮奶        
  ^# A- ~, z2 M* x; O4 ^1 }tvb now,tvbnow,bttvb500公克
; A3 i! ?% _) i. [( Q( b# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         % w! V, @! l3 S
250公克
$ `) B# G3 t0 ~+ m5.39.217.77:8898細砂糖        
3 T2 g+ _6 g* @$ ?4 o  {100公克+ I( X! T+ K9 G7 G* [+ K, p
檸檬汁        
  f7 W2 c( C8 a: j7 ?* O, f40公克8 v& T7 G% a7 e' r
        , @$ k& V( _, ^8 b4 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ], k. G/ q4 G+ i( M
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
1 k% S  x' d; `2 ?; h" C2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
5 F9 Y+ Z/ @/ B7 K# i- Y; M5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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) N! G* C! E% c9 V7 j* U, W3 Y/ |5 \5.39.217.77:8898抹茶布丁
3 ]6 p2 q6 [( F* \! Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* H9 [: |  _- A2 N. C* L# Q
吉利丁片         ( P& X) v5 A2 F) z
15公克
4 q& t- J7 ]8 w9 ]7 H7 p8 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         . T- c; y: b3 `# p$ K6 U
185公克
8 E$ H4 _- I& w" @' V5.39.217.77:8898鮮奶        
  q8 o( R5 G0 B* n5 \) a公仔箱論壇637公克1 q) b# u) [4 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 `% d% ~7 W7 v( ?
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ @2 q0 S. l$ E) Q
抹茶粉         5.39.217.77:8898* g( l& w) W7 R2 J
13公克
) S3 V2 M; K+ g% b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
( C! f' [: c) _89公克
- l4 E! n) u+ r9 e3 E, z9 U9 N2 H3 otvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ N8 b! D/ w
【做　法】公仔箱論壇8 ~& b& |+ S& R! k9 i: t- b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。6 t% L% H. X6 q4 M3 ^
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
* d4 V7 i  ^! g. z% `6 z3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P  c% k2 Y- O) w( f$ @+ X; w" [
地瓜布丁公仔箱論壇, y6 j( x" p( v" J2 x1 n
【材　料】
) M% P1 C% W2 F& w5 L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 A; v) J* ~& ]+ O7 ~: D313公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 x* y6 o8 P: k  T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& y; R( U8 ~' E$ ?: C( K" B2 E
188公克
# P5 [' ?7 ?2 w( n4 w# utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( ?4 N% E" }" p9 V9 p6 a, R0 J157公克tvb now,tvbnow,bttvb! D$ i6 X& y- S
鹽        
: s4 a* `' P8 r: J5.39.217.77:88983公克公仔箱論壇1 N- m, a1 X2 L. [) D" b
全蛋         7 Q1 R* p$ F4 ~7 n
250公克
: l" |8 G5 d7 g) Y: O蛋黃        
$ x7 @1 T4 j& T+ A  ~0 y63公克; x1 t$ U$ Z/ g7 Y% p$ r% p3 e
地瓜泥         公仔箱論壇( N" Y% S+ G( z( k5 S0 J; A5 H
188公克
  C* b5 N- ~: o( J2 W       
) O$ F! D3 f* t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. \! V+ F0 W$ \1 k  D- v( Z1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 Q) [2 V9 N9 C" j' x0 Q: b  r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, N& m! ^: `2 {$ e公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; f# P7 A9 h0 J. a/ S4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' |& W' g8 L, k( }: H5         步驟：5.39.217.77:88987 k+ T; K$ r- i4 C
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.77:88983 u3 n. G" w. I( W" x, r
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 Q8 \. _5 h/ `' C# j& ~3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇* B: f& j6 J+ E
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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; N- j" m* [3 j
南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 e0 F: R7 e. a' j
【材　料】
3 |8 a' n5 p1 O$ Y( D公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# E, a, m$ G% x5 f, {) n  X
296公克5 H$ j" C/ _& A4 A4 Q
動物性鮮奶油        
$ d1 M% f3 |9 S, ~" @2 v/ I178公克
6 x* d# Q  m% G4 V' O3 n3 i) x9 j公仔箱論壇細砂糖        
" a- a8 T+ ~$ C/ s7 `1 M148公克
5 Q; @4 a6 }8 R2 _  M4 X# f公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898, e& q7 T; e( x9 L; b
3公克
; K2 ^. v  c! \7 ^全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# h+ t' q# I, T. r! F
237公克9 X1 O' I) I: c2 ]# V4 t
蛋黃         公仔箱論壇2 L( B& b/ K( Z  q* ~
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  o. A0 e1 g
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 M* C1 k7 a) u! ]
178公克
. E# H% p7 m. ?9 A7 M3 _+ a碎冰         ) |% m8 H/ H( x$ G
少許tvb now,tvbnow,bttvb* H; b: h. a5 K; P
       
3 y  a, x! @, x6 J; S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 ^# B- {6 K# Z. E! s
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
5 Q/ X' c9 ?# b; m" Rtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.77:88982 H- A+ B( x4 O, L: Y7 a
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
8 @! w* D" k8 y, ]: g/ V7 _公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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6 {, z% w0 A( N8 e: M* n, `+ M脆皮布丁5.39.217.77:8898/ r. Q; _  {* H# q; C3 g, ~1 ?% i: q
【材　料】
% `3 h* {! y/ Z公仔箱論壇牛奶        
- ?" N7 ], G+ e* W; M公仔箱論壇532公克: c: T% U6 m) p0 |
動物性鮮奶油        
5 O6 T: Y/ f8 h0 w9 ntvb now,tvbnow,bttvb133公克/ m. E& @' S3 X$ Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 H. r  a' ~3 \% K
166公克
. T2 U  Y/ \$ h鹽         公仔箱論壇4 v& h( c  Q3 [
3公克
& ~& _# D6 D& e5.39.217.77:8898全蛋        
6 Z3 D  I7 p/ J5 a+ r5.39.217.77:8898266公克5.39.217.77:8898# M% s! i8 ]$ o: D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 ?' w; `* n7 }0 D
少許
% t7 q2 I" g. H' G$ B( ?1 e8 U" S公仔箱論壇糖粉        
6 Z* }# [; s0 T2 |8 c少許5.39.217.77:88986 Y% Y7 ^2 q2 |
        5.39.217.77:8898- f' z+ K  q- ~: R1 a% K& y$ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: X, F( t. f
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。0 X4 j1 j3 ]# C* p0 [: s
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
0 V# `; |$ Z& D4 E. k5 ltvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
4 E# I7 z: o. n1 m' p$ m3 H4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

* S; q3 J# _9 C! X7 E0 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁0 M/ W# {  h, N$ `& \+ r
【材　料】6 |- q1 A7 H% L' G4 G7 P
鮮奶         # j: |' W- O8 n0 K8 {; `: n
1350㏄
: [0 z3 t6 [$ c0 _- B公仔箱論壇細砂糖        
& Q# ^. I! {( X7 z+ N6 E公仔箱論壇120公克公仔箱論壇) y) s! G* y7 L- M- H" ^  ^
吉利丁片        
! {  u* c( C' e/ o; t2 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克- k! h9 U& d$ n) J/ [
       
. O, x8 m  Z9 K& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898& O. R5 a" F6 ^
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
1 [/ ?  X% [6 U2 \公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
1 b+ ?) B! Z& Q, V+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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2 ^/ \8 c4 i: z9 i4 k' w公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇3 V: ~9 b* f! ?, y2 i" y2 v5 I% Z( e
【材　料】公仔箱論壇6 j# S8 w$ O9 e# @6 O6 Y) i6 |7 k
果凍粉         5.39.217.77:88988 T7 D6 H3 @$ X& p- d2 r# a: O7 S1 _
35公克7 m% T8 ?% \( z# Z. O
細砂糖        
$ c( a, W7 A5 A# A/ ?' Q' r* Y53公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 z+ ~7 c" G& p
動物性鮮奶油         : h2 K1 p' h3 x0 l+ ^1 m. l% @3 z* I
178公克5.39.217.77:8898: B) s5 A5 t0 v& e7 j, y% {
冷開水        
) U: |  M. h. I) h4 p) A5.39.217.77:889886㏄  B; X; i+ Q5 R; t. K% w1 m3 v$ X( ]
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb! I$ l( m! D' f# q/ p) s( k
26公克
3 E3 q/ z8 q+ O! p0 r, t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
0 V, H6 R( l; X2 O$ \tvb now,tvbnow,bttvb53公克5.39.217.77:8898# I7 S8 I1 s  k! e
水         5.39.217.77:88986 s( ^$ Q9 T  I" s+ ^1 h5 R  J4 @5 m
614㏄
: n/ X% o& T& a+ j) stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
& |4 f9 l8 D1 N1 @: h: B! T  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; O2 s) P$ o. B) v7 P
焦糖液        
' l8 z; g6 R9 G& a3 N3 u5.39.217.77:8898適量
* H" I# w/ u  L; N( e0 o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 z% J* H! D. y' c
【做　法】
$ U, o7 |5 r! Z, ^. [1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77:8898' a9 w  V- e3 S0 f! U: ^: a
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
! K  g, H1 u1 `( J5 b$ A) A* o' N" x公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇  {" V2 A/ @5 U9 `
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: `( C9 K0 D, v3 ~5 z, m; u5 g/ i
5         加入蛋黃於作法4的材料中。; c, X/ o, d% c/ f" X  ^
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.77:88981 I. Z9 q7 n; n; A; `
蒸烤焦糖布丁
& L6 L% O6 W% R' a( Q7 d% s【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 B0 h0 I" G# h5 a
牛奶        
! \0 Z3 j+ w4 O( d3 D: v532公克
5 j2 F( [& m8 W; j4 R7 b# Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  y6 t3 d1 E! j- ]( }1 z$ j6 e
133公克2 S' Y8 g* u4 l! }* w6 Z9 l
細砂糖         . h( Y+ g8 I8 s' O8 \# R5 K% E
166公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* s5 W8 [3 p  N
鹽        
: p% D8 b; A/ p) d) C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇& m  X; A* k* D# v
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 k( x1 E2 ^( b
266公克5.39.217.77:8898( A; d$ @2 e$ W( D
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb5 p* C# m$ x# ]  g8 H- [( `# I
適量公仔箱論壇" I4 ]1 R) a. M# ]1 g" @8 ~9 [
        tvb now,tvbnow,bttvb. q( p: o0 O! T: W/ {
【做　法】
( [( f, J8 ^/ y! l+ G) ^- A* q! }1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。. D# K6 F# Z( S& {2 p" ~( h
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb" f4 Z& X$ r6 j6 b
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
- O; J' p, L1 `" T* K( g  g4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。/ q# o5 J9 E6 u5 a
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
+ t( `! [1 R* B/ n  j& ~5.39.217.77:88986         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb* f3 }1 T5 m) ?  g) _, _- r- p1 x
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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$ r7 a7 V# o  |& g; F
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇( `3 ]& L& W) r. n( J1 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h( ?! z5 W: N7 o
A.牛奶         ; N* i# z, O5 ^& \7 V5 z
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* i. F7 z; {% [" q3 X& {3 F" x
　細砂糖        
! k' l+ m  a' K: {4 m/ ~, w3 B, l5.39.217.77:889830公克
: I* e$ R6 T7 u; p8 ~% d# b　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 A" N- N" {& P7 M
150㏄
# N$ d3 w8 _" lB.芝麻醬        
. x% O7 X7 I# _; ^& r8 p公仔箱論壇60公克
. z7 T* T; J" q( {4 j公仔箱論壇　吉利丁片        
) y" h2 J: x  P( L9 E# \  c; \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
% U; E3 {- j, a, R! [* |5 t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
8 S% {1 ]' P, v, C35㏄9 I/ G; c" V; e. A; z/ v
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- v$ P$ X* \. [" F/ i
20公克
0 A  I( ^" P0 o5 z# K% q+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         / y4 E* p- q  x' n' S
40公克
) K* h7 K, {+ f( }D.蜂蜜        
) {" F- v5 `! G5 H: |5 {! D10公克% Y) ?* u, L7 j  A9 y$ \8 i" I
       
* x! E9 U5 e9 F公仔箱論壇【做　法】
) X1 l! n% P1 B  e; E7 B+ M$ xtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 n# O! H* k, v& Y5 p
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.77:88983 q" l8 c5 f/ o4 J
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇; O# Q3 K% K/ v- @* C
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
$ ?; ^* C. |% v. P5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 U, t) {1 ~5 A- Z( A
紅酒布丁
2 z. I+ B! O2 }: y6 q* \公仔箱論壇【材　料】
7 y% S( ^: {3 K# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:88984 z7 d0 o6 ~$ a/ s( h( G
185公克
. u. L3 w/ V- ?4 G4 e6 F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇" H( j- z* {1 M  p: ^
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( u$ c" A$ U) q$ z
鮮奶           g9 x  g' P% h) D
637公克
2 n! |0 P! W5 ?細砂糖        
/ V( g" G% a" m6 a. I# c9 h55公克8 j/ h/ e1 E& ]8 A; |5 N
果凍粉        
( }# c6 O; o! P# q! _0 w& A) z4 H5.39.217.77:889815公克
6 K' N) q; [8 U9 w; m" V公仔箱論壇牛奶香精粉        
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蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' X! A* G7 J& G* e6 |- B- P
57公克% J& x  i0 U8 z% k
紅酒         5 S2 K1 r* d# r
13公克tvb now,tvbnow,bttvb- U2 m( d& Y, }& n
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb! ?  Z* Z# A9 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ H  c. w3 F8 c: b
        5.39.217.77:8898) b" O' v1 ]% s; T  L. W3 W' O
【做　法】
; t* u( d) N3 N! P( Otvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇% D& t( E6 s( K
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, i: ^2 p+ r3 Z4 S' V9 i/ Y" ztvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5 f4 ?! _9 k* x5 m# b
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。