[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit / k) `5 o; v) ]' f+ s, S/ _

$ ?. Y6 ]' B; D* Q西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全5.39.217.77:8898% e4 \& h- k+ i% @& J, f
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
8 U3 _& X. u7 M! U公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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; w( Y4 b9 E0 @  u2 S' r0 F7 h( Z公仔箱論壇  
' L. N1 o0 ?$ A& j' P3 B' y公仔箱論壇5 _. w! F# [9 E

% A0 q+ C" Q& v6 R( v9 w8 e  G. ~公仔箱論壇Le Pudding 布丁公仔箱論壇* x& {& B! U& E# O+ i$ ]

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公仔箱論壇$ m' O6 q9 ?& V5 @' G( G* P
巧克力布丁公仔箱論壇! o% p5 w& G1 j: P
【材　料】
" |, A5 A0 }" a* Z+ S公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇( u9 q) X* h# [7 q2 }& e
10公克5.39.217.77:8898  M# Y: p% o9 p0 A. A4 P& \
苦甜巧克力         
7 ?6 @  Z/ ~5 `8 g- a200公克
! d, W0 n* M8 d; V鮮奶         
6 O# i' g8 E7 Q  J0 f0 n+ z公仔箱論壇800公克
- o/ \; O: R1 I9 B8 b4 e細砂糖         5 b3 G; y  `* p0 |! `$ ]3 N- {: ~
50公克
! b2 x( d% c( O5 H! S- c- q4 b& J& |5.39.217.77:8898可可粉         公仔箱論壇& E! x) A6 i3 k% z4 @5 I2 |
5公克5.39.217.77:8898( D+ n8 O5 v( ]) y
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 f8 x) K8 B9 n2 _, M$ g) t1 g
50公克
9 O3 j, k/ `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
" P9 X+ d  e5 r6 \& |6 b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ i9 [; o8 q# r$ l7 }, j4 g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。( `+ v! F; }9 c" k1 J1 l) w! J
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
3 E0 y. I) u$ otvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 H( n+ Z% |' \; f* G+ |0 }, w7 y
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! T2 n$ M0 M% ^3 v
【材　料】
0 o5 u' N/ u' N; w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
1 ?$ {# E: e9 S( v, v, Etvb now,tvbnow,bttvb15公克
- l+ Y3 q5 K7 x1 X9 }' Z動物性鮮奶油         公仔箱論壇: f4 Z2 [% H4 h6 X
100公克
  x3 F' x- H' R$ D  P$ G. l鮮奶        
- R6 k% b. I* h公仔箱論壇350公克
& N$ ?4 X9 t- @- }9 J細砂糖         公仔箱論壇5 O+ K$ i2 L# C7 j0 V& v
120公克5.39.217.77:8898) y* S& c0 i8 s, ?9 ^
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ b$ a5 z4 ]( q1 Y& f$ p
150公克公仔箱論壇) J5 L  N7 B( r# x& B
        5.39.217.77:88982 q; N4 k5 M& s' s: M- L2 U4 U; X0 o
【做　法】公仔箱論壇& Z) D$ w/ ~9 e* P2 {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。% \1 O: f8 H1 i
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77:8898% K7 u* c( C$ [5 h& H
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
6 r. |, P* N6 N/ Y8 `% d公仔箱論壇6 b. o2 X4 T- E# n2 J/ I
【備　註】
9 h5 d  h6 j6 u) `7 L1 o5.39.217.77:8898覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb, U: `1 D$ `! s1 b  N- D
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
. t$ q+ h. ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 J3 v8 m% ~9 A5 h7 i" e0 E將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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( A; U4 i$ D+ b9 m: w/ V6 L' y( \公仔箱論壇咖啡布丁
& T& R/ k$ z1 I8 o- k' _0 O+ stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, i( W( R; f6 [. z1 W  C7 a細砂糖         
8 P! J2 e0 Z) {/ z2 \3 Q2 n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb61公克
% M( _7 m2 s  M: e0 _果凍粉         
1 X7 A' b* @, w% T: V; h7 P, b16公克公仔箱論壇: v9 ^0 I% W& K$ Q
溫水         $ D7 z2 h7 }+ k# g9 V& K
304公克
/ \! A( q9 y+ q3 f6 n5 m; Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         
5 Q0 E, B/ M; _) S* L, Q" A9 d) F: E2 a10公克+ h  `# e% O4 n
蛋黃         
  X5 b9 G8 F/ y5 e# \40公克
; U  o" C1 y8 p" B3 _# g- o( q3 m5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         
9 Z6 _% `$ f( S( x# c8 M公仔箱論壇202公克
6 h, [/ L2 n4 }' t! Z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
$ Q% S% |/ A2 w0 t; V6 o# mtvb now,tvbnow,bttvb16公克
- l. }5 D- W1 y- A+ \6 @        
2 `* I  a! G2 }$ s) G" Q! B1 v! y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; M7 g/ J3 R" ~- e& b, u4 F- s0 u
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
. N- Q% p0 n  w' k6 K公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( w* o. p" T; s  ]' J" J) V+ R3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% N" \4 c# W1 `
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) j8 Y2 E% G8 e% ^公仔箱論壇芝麻布丁
% h) I+ w7 R  d/ `/ ^% W3 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898* v8 z5 u+ f4 O  e, X
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k7 w$ o/ G( B* ~* Q
21公克
0 }# O1 l) s. \( ?0 K7 V公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 a! A& Y' g' `0 O1 ?
235公克
, _+ W4 A& v# n3 }公仔箱論壇鮮奶        
4 W! G+ ?/ \3 D" ktvb now,tvbnow,bttvb586公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 g, g. w. f- @/ y  |* x
香草棒         5.39.217.77:8898! u, a& b/ X) t6 I
1支
8 P8 N2 f8 q$ ~& h& y9 O4 w% P公仔箱論壇細砂糖         ; F9 X' U0 U7 a7 ^4 \! |8 r. I3 ?
117公克
# w0 h( J0 h" d1 I9 f3 F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         公仔箱論壇+ n! z, a  D$ n. t8 Z' Z1 P
141公克5.39.217.77:8898# n# F' [, C/ y  Q1 t, D
       
! C& _5 A* a8 X1 d: |5.39.217.77:8898【做　法】
3 f0 G8 n- U4 Y- x- _7 e7 Z1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:88983 H1 O: x# Z3 u, a! f% w
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P- j+ |+ R# ^1 c( j* Z" n
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇; x+ X( n/ x& z7 b# y3 }
檸檬布丁公仔箱論壇8 \, P8 I, i6 @' c. K0 G8 I
【材　料】
$ X5 g" L& O: N1 h+ _8 `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
! ~* j( o4 D* H; W0 A+ I: ~* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 U' d/ O; a% F( p& ^+ M
鮮奶         公仔箱論壇3 u/ M7 I" ~4 w1 ?$ n! m
973公克
6 R0 M/ D! e- g# U! x% B細砂糖        
+ _5 v: g! ~. ~9 _公仔箱論壇87公克
/ _% h. H2 ~: U/ V4 a檸檬汁         5.39.217.77:8898# e+ e. n) N) o! o; R
29公克
: }3 j8 l1 D4 S0 S* q       
% P7 N6 ]0 P' Q【做　法】5.39.217.77:8898: F8 w* s0 d, d, ?
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。& r& b7 i) F3 _+ d+ e( ?
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 b  R# O/ H8 ]& O' j; p% b
【材　料】% F9 d, A" |. N! Z0 T
吉利丁片        
. s8 c) j" C* o8 [  d5 K. X/ s公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898, t* m5 n+ O- ~$ y& x/ G5 m
鮮奶         1 y' V% X, E) }. A! y7 i
500公克
9 d, D( W% `5 A/ s公仔箱論壇乳酪         5.39.217.77:88988 g; ?) d% I! d
250公克. K7 S1 u: J2 @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 m; B, _& m0 X2 H' J
100公克) Y( S9 s, f! y3 z' f
檸檬汁        
, p2 B7 W" J! _3 A$ L5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: Q) q2 C  z0 |% ^3 ?
       
& F( Y  R$ |6 K【做　法】
7 Y. E# s$ k! b8 O. r  n' H1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( X7 `9 F( k; j/ K/ g5.39.217.77:88982         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
" o' d/ r* N) H" _5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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. z( F  S0 D: [2 \: v: W5 q  C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁, j. D  q+ g: @: O7 N* S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 o& B- |- w4 L" l
吉利丁片        
# d* F) C& w, j' x* e, ~6 H5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:88988 Y1 n- g$ s8 J5 k8 g8 g
動物性鮮奶油        
1 I7 @" s, C$ d, H7 _. W% d185公克公仔箱論壇& B) R& m1 n1 Z( _" I- ?/ a) N: ^
鮮奶        
4 D! B: ^5 Q! {& U/ d  G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
' @# l7 \  w9 P& \6 X1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" n) w. F/ q/ K/ [' R; D8 Y6 v. B55公克
* R  @# |' E2 _0 f9 ?; v抹茶粉        
- [7 K2 a- l! N! q; ~# {4 ~2 _, Y- g13公克5.39.217.77:8898) b# `/ n: N4 r+ }3 o% {
冷開水        
( @, P$ k3 C3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
# Y4 S5 k7 f, z  i4 ^$ o5.39.217.77:8898       
7 v/ b' B2 K( H& D* s) _7 o5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898! b) R4 ?$ a( @0 F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇3 a) ]" y1 z# A& Y  i, Z0 N: q. g
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
% d2 v' X2 |  J" a公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! m" ]  [& w7 {4 P" e2 Z
地瓜布丁
! C- G+ t6 }. w8 @" ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) b1 Y/ k# y9 }: _9 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 v/ t7 H6 b' [+ L& N/ D
313公克tvb now,tvbnow,bttvb" l5 r- t! S* B$ p% Z% v
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898: R8 J7 f0 w2 N0 @+ f4 e1 I
188公克tvb now,tvbnow,bttvb% U) N6 Y$ r0 }1 R# r& I2 [0 c! U
細砂糖         5.39.217.77:8898' V8 o4 @& D% K6 T! w* H
157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! H2 `1 {" Q# W
鹽        
* {3 Q- y% W6 Z8 S5.39.217.77:88983公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 A) a1 Z( y; d$ }
全蛋        
  @0 o1 T0 o9 d0 u$ `( F4 H, w8 G! a250公克5.39.217.77:8898! ~( m1 S! J1 v6 m1 B7 \
蛋黃         6 A9 N$ ?- u; ]. B6 H+ Q9 i$ q% c
63公克) s) P; D2 `8 m; f  k
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 ]# {, I- `4 q
188公克" [9 A& ]. c; E: Y& L
       
* P. J0 m" x6 `" {0 ~! S( b! q5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% D& B4 y: l* K- K9 r$ E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb: u9 t" N/ t# x5 c
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 a" `* e! b* x+ X
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇& }9 j# ~* u7 u
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, v( J5 A- n! k2 D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# z% d& C. J; A6 e
1.將地瓜泥過篩。
4 M% r5 |4 T2 o! [  Q) }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇( G! Y' f) f1 I8 d, o
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 s  O6 b5 V- O0 H- \
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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9 ?  Z! j; J  Q9 S. ~* H南瓜布丁
9 @/ A; s/ J! n【材　料】
' v' k$ r, }; i# _, L: y( p9 S牛奶         0 u3 t2 r' T- S
296公克
+ M' D8 L$ y5 c: t1 |& `2 D5 D9 G公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) L) r. o1 \9 I/ i# k: r178公克公仔箱論壇) Y: ~( r, v$ O3 A
細砂糖        
" m: D7 N; B, k" A  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
9 A: {+ Z1 q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, k8 _& i7 C3 d2 t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
5 p" P* M+ C! a! `5 s9 \2 J全蛋         5.39.217.77:8898, h& V  ]( v" I! k$ V# p+ r9 U
237公克
* {7 q# l& r" s/ Z- I5.39.217.77:8898蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% N! g) N, C# ^( l
59公克
4 r* \/ Q9 p" y% y) i3 P* M: [8 h南瓜泥        
' M& J! r& d$ |3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
+ U, y- f' y! Y: K) ^" R公仔箱論壇碎冰         ) N, a& a2 @1 j! ?% s; G, o- }
少許
- _+ T1 [& d5 R; G$ F- C4 [. J公仔箱論壇       
  @& i7 Z# q6 l$ A) a4 v5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898# V. p; u% L' l! U: R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 i7 O- _  b8 g  S
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 ]( O6 B9 N+ c6 a
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 L) H; R6 f0 |# R! O
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 k6 g5 B# W" ?* j0 e& N公仔箱論壇脆皮布丁
& b' z/ n( P. |* J, v6 m【材　料】
/ w7 u9 Z& L  A4 B& P% g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇( t, L' J$ u; u/ K8 j5 G
532公克
3 l8 Z0 ~2 s) t; W3 i$ l( A動物性鮮奶油         0 ^) w5 \6 _/ s: L
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 W/ g5 B% t4 |2 Y) k9 x
細砂糖        
; s) W  t% ]: g. O166公克( ~- }4 g* _+ Q& x/ D: K# R; I
鹽        
8 z, f* R- l  T+ q2 U6 ntvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb, R! r& ~1 @8 \
全蛋         2 u1 ^% }& G7 I* {2 _& V
266公克
+ X9 ~% t+ Y2 i# |. L5.39.217.77:8898細砂糖        
+ ]1 F8 |7 K/ D: i1 N/ k; U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898# V" s5 J3 |' p# b! w
糖粉        
" F  M1 |3 `" v' E% P9 a; p+ W少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 G5 D; e' B
       
. R: v9 j7 U6 b5.39.217.77:8898【做　法】
9 r. }4 Y# s0 v, _$ K# ~; x1 C0 r5.39.217.77:88981         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' p7 w5 U/ W! h' a1 a) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
( t+ W  ?+ S$ g$ x6 s+ e5.39.217.77:88983         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77:8898. i1 Z: c' g# Z4 ~: N1 b% s
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

  Q6 B5 \) R. S. S5.39.217.77:8898鮮奶布丁: d$ u0 i" i8 s* v$ w6 L
【材　料】
& K6 p( [+ U5 O; W鮮奶        
0 [/ ^# z" y. r# G( ftvb now,tvbnow,bttvb1350㏄
- `  y5 I$ v" c公仔箱論壇細砂糖        
; _, w, R* }1 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77:8898; d5 r$ S: ?7 p9 ?: r: n) v
吉利丁片        
! q" U! g, s6 f# g' stvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77:8898* l; Q; ]; F$ G- J5 |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) b/ K# c2 o% H; ]: Y
【做　法】
3 ~/ \* T+ m2 A7 H& v& u* {6 h1 S, @/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
1 L3 l; d( y8 n公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。: m+ `2 Q: M% c; I$ B* ^$ R2 x5 e2 V
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

; C5 P! C; ?9 N雞蛋牛奶布丁
- p! y7 V6 ?$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# R) Q# B9 c( H6 r1 G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         3 ?  `6 a. }4 b/ y1 g& W  `  @
35公克
( n( V+ \, C. q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 b+ ?! r" V* C5 D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克6 G, K) `1 E' v& j  o
動物性鮮奶油        
5 z* {; p5 E2 |+ _178公克
  w8 y, _, Z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
! g/ e! M, ]; }* h86㏄5.39.217.77:8898) K; F6 Q0 k3 \+ R0 O% P4 f! c
牛奶香精粉        
  p" f! g+ I% r% j公仔箱論壇26公克
7 u0 ^7 R+ p# p; ^$ S* Ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& A0 u+ g! c7 ~8 A1 u9 C& V
53公克: x& M9 l: k6 d! f% O
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 }8 x' X5 r! r' X3 O7 p8 ?
614㏄
; q/ D+ l. U) a6 p' }* \( P- `公仔箱論壇蛋黃         ; G) `( q- f5 ]0 E- m4 J2 B
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) V2 f$ S0 ~& q, Q; L  {
焦糖液        
; v$ H/ D. j; U) C' I, f' V# }, ]: U公仔箱論壇適量
/ _$ e/ q9 u  J& r, F) etvb now,tvbnow,bttvb       
$ f# K5 n) t6 Q0 n- v8 C7 ]  c& T1 l公仔箱論壇【做　法】
- Y9 v+ Q+ \' y公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77:8898$ J, P* r! H5 h  `* q
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇' o( ~4 A) D  x7 G' D. z
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
# Y$ b. N; o: s: r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
4 ^) W4 y5 i& `! q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。* d  A7 p$ R9 _& ^) v% P
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, A8 ~: d8 B& [
蒸烤焦糖布丁
, U; x  t  I9 D/ t  \" L* b公仔箱論壇【材　料】
' X5 o# ^0 r( M* P5.39.217.77:8898牛奶         ) D! v6 ]% W: t8 K8 t( u6 F
532公克
9 d% N* |7 y2 v+ ~動物性鮮奶油         % F+ A4 H; T% \! Y
133公克/ M& O9 q. a; |$ ?; y9 h# z
細砂糖         + F0 G+ ]$ x, Y0 g# E, j
166公克
! I( b) c/ U" R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         ; J% Y# R+ d7 g' Y
3公克
# y. O6 P# h. r/ {0 j公仔箱論壇雞蛋        
: I( d  C' P; v) g  W$ J3 E/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
1 L7 K+ z  K* h. Y0 ftvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
* U7 z- F6 g* e% D/ h* ^* P; }. e適量
: D0 H7 ~' t2 U( e! D! y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb; L6 j8 o" H4 w1 p! ~9 L
【做　法】5.39.217.77:8898  V0 X1 A8 U1 x) Y5 G
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 E8 R* Z1 a/ e% a, y7 K- }
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
+ Q2 ]( E' M: F$ V2 d9 Y5 I% ?- F: a; mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
" v# c# m/ b$ j$ }* F6 s* C4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: Y: y, @! y/ O3 r/ ^
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
6 n1 b4 b' t9 e& j: O& {- itvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  O* S4 P6 m+ Y' a( C' K
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 y: B2 w- K+ r' v
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
: H$ r  [0 I8 O1 V1 r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  @" H$ {* k( G$ F$ o% W
A.牛奶        
1 h$ ~8 `/ h0 E! Y/ E: btvb now,tvbnow,bttvb300㏄
# t, C5 q$ x+ N7 n: H公仔箱論壇　細砂糖        
/ I4 s' u) v- [& ]$ p2 d: G: U  U7 ztvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇, n$ x& `0 C$ b. N0 t
　鮮奶油         公仔箱論壇2 l2 V% ~, y- O# I5 ?& A% V
150㏄
6 E' Z# D$ @* ?" _# yB.芝麻醬        
' k2 o8 d7 N) d: @9 n- Q$ K) h5.39.217.77:889860公克
0 B2 f' C8 i# c7 C* d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
" v7 |  q1 ], I7 U8 E公仔箱論壇15公克
( G2 E6 t, o1 m6 p8 l4 ]3 p5.39.217.77:8898C.水         tvb now,tvbnow,bttvb' x% G  k8 z& B7 W1 C
35㏄
4 M5 I# W8 {/ b/ _9 P6 a　麥芽糖         公仔箱論壇9 I! [6 m8 n9 H
20公克
) [" K/ v: d( o5 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
1 G. W* A! e8 D$ X% H40公克5.39.217.77:8898. v, k1 ]5 v6 e7 p
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( B; d/ W9 I  m" M4 a
10公克
& {: ]" B3 Z) b8 I: ?. I5 G# S6 stvb now,tvbnow,bttvb       
4 m# d8 g6 g* x$ Y【做　法】
* A' f3 X' E: [* |8 \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。1 }/ O) d' ^* t( K
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。- Q; a+ d- J5 p- t/ o
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
. w* I% L9 x9 a! w; p4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" A- g" T- {. ?
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

6 e* c* j5 i3 v! K0 C/ [/ M# Z" M
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 I8 g) M( s! a8 q% ]' P8 {
【材　料】5.39.217.77:8898- |5 e6 s& L6 P% T! }# v9 a; G
動物性鮮奶油        
* s5 }/ i5 z, c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb185公克
2 N$ N' @4 U, l0 M# w: ?; l5 B冷開水        
/ k: x7 x* g' \8 j' U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
% ^7 V( t% ^/ h- U% h鮮奶         . ^/ z; F( j7 |* G; U! S2 v
637公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 ?+ B3 i) d: o: n; h
細砂糖        
# ~  x& s; i2 K- a公仔箱論壇55公克
2 [- M3 \' k8 V7 S; N% i: V9 u果凍粉        
: A3 m1 ^2 h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ F# u, l; P! Z- D* n牛奶香精粉        
$ c* s3 S! Z0 \, X, n4 h5.39.217.77:889827公克
3 r" {8 g* T  V, A% F( K; x5.39.217.77:8898蛋黃         ' M; a, f, M; y7 \) V) L+ c, n
57公克tvb now,tvbnow,bttvb" @( F( f7 Y! [' @
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ H; c: I" k" E' w; Z
13公克
. e8 T# g0 p5 J0 H4 [5.39.217.77:8898玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb( C7 W0 R$ x7 o# k+ m. {# O" U
適量
1 d( u1 P6 {& `6 D5.39.217.77:8898       
7 P! E8 ~3 `: W. d0 e1 w公仔箱論壇【做　法】
: w5 J# C' l. B1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 f6 `0 o, i: `
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 Y4 i( P/ P$ F- b. l3 @& ?
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。; X  F  k8 J  k  j% d$ @1 h" B
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。