[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇! a6 R) J! Y- V! g

- v2 o; Q! q& z: Q5.39.217.77:8898西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全" T) ]. {: y& ]4 s$ |

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb1 x& v/ U' ~4 \2 r! B# A
冷冻冻獻上!!!' v# E' e$ Z2 U, D) `7 }/ T

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公仔箱論壇+ d8 q$ I, e& p

& P5 ]6 u& q/ H& ^! N% M$ N6 XLe Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! J% v, J, L7 |5 h

! Z% w- p. a. ~2 v( R公仔箱論壇6 b6 r: ?9 \' N" g% F
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  G6 }  l$ o5 G( p# d: ?* }公仔箱論壇
( z5 t2 n  ^1 x9 W3 n巧克力布丁
! Z% k. k2 d0 r9 A公仔箱論壇【材　料】
: N4 u# Q3 M1 f1 X5.39.217.77:8898吉利丁片         
4 e9 \8 @4 O* }* L0 ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb) T( D! K- ]9 h) ^( _
苦甜巧克力         
! j' U8 h/ X6 {% T6 t. r7 A& |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
  P/ e" \: j4 o公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ U: ]& f7 V" U3 {
800公克tvb now,tvbnow,bttvb' G2 ~2 u! F( L, D, a- D
細砂糖         
' ?$ i" ^' o; Z' O4 m% \4 ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
% @+ o' F7 M6 {& l可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( i: c6 k1 p, N: S  I( M( c
5公克
+ F+ k/ J) K2 t7 e% o( b- [0 D5.39.217.77:8898卡魯哇酒         公仔箱論壇+ x1 \" U; l; Y; \4 @/ ~
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* |- A* I! x8 H! n
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【做　法】
* z3 m7 C4 K5 C1 Y0 C1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 K0 _( z! |, n4 F8 ]& c! \8 o- u
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇* p9 D: F2 p4 L: l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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7 U' i' G9 O+ x5.39.217.77:8898覆盆子布丁
" g- ^2 g* F( ~/ ]* @9 t; ?; k, x, Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898+ Q8 q4 g( D8 L0 X4 C
吉利丁片        
- r- \' W- Y4 i. ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
% y! M1 T: K7 x" V5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
7 e- s1 G5 W; p+ s" H' L; I5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇# \5 B6 q6 }# l3 A. {0 ]! A
鮮奶         $ ]" [/ ]6 K5 F0 V: a: `4 y( b( w
350公克
! j+ y$ R3 p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D  \( b1 R5 W
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" B  V$ i( K4 o* t$ g
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% G) P$ S! n  y
150公克
5 ?& c% J, X- j/ n公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 T8 n: R" k" N' C  }
【做　法】
. B% N* p7 D# j1 }公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; F; Z% b* b$ x* B1 P公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5 c- g2 |: H0 H# W0 I
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
3 {& n' N' V1 X5.39.217.77:88981 w$ J2 A+ l+ b5 a/ b: t5 H
【備　註】公仔箱論壇& L8 `/ [- i( B- }7 q
覆盆子庫力的製作5.39.217.77:8898# M2 S( J1 w* Y6 C" R
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克$ ]1 l9 k4 U# ~+ G/ r/ J/ n9 J
作法：5.39.217.77:8898% z$ _) I* D+ {6 a; \* v' Z
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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3 z/ }% [  X  j8 M! A- E9 J2 Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 F9 T. R0 ~4 W3 d  Z
【材　料】0 O* r6 J  Q) ~- R  @! ?
細砂糖         
, q9 L6 i# d% g* ztvb now,tvbnow,bttvb61公克  T& v( V8 |* s' l! z5 V
果凍粉         
9 a% w+ s2 I7 B' g$ T, u6 n5 I2 p2 z5.39.217.77:889816公克
! ?) t( C, m, F$ _4 D  z- _溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: O9 _. j$ a( N1 J( d  C
304公克+ r& I, j- B" y, `( X# H, ?/ _
咖啡粉         
1 R+ O* M1 a$ N- l6 L10公克
6 \2 z2 \7 i$ L( m0 u' l7 P公仔箱論壇蛋黃         
8 H0 H. i% G) W5 q3 C- h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ s$ z. i, @# j/ M
動物性鮮奶油         
  t) W- U* L) E/ G: ~, Vtvb now,tvbnow,bttvb202公克
8 R8 F9 x1 Z7 C" A' R6 P( {卡魯哇酒         ' G6 b- v- K) Y* Y+ Y* D: K
16公克
6 p: ^4 H1 [6 }; @$ w3 w6 v3 ?公仔箱論壇        5.39.217.77:88985 L: o& y' [" f# z/ m9 s3 u& k
【做　法】5.39.217.77:8898- b* H  c# K# ]# S- X
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
+ A1 R+ O2 p9 e1 M1 n2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。; ^0 b$ F4 F! t9 T% H
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O( m6 D/ H( E5 ~+ a- f
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 n; L3 a; k, g  o芝麻布丁
. t8 _+ w' r  j6 f4 K' ]' S【材　料】% y, y0 m- ], V% g+ r! q
吉利丁片        
7 S* T7 o8 C$ P+ M1 j; k$ ~, R21公克
$ T5 D# q5 T7 E3 e( i. _動物性鮮奶油         5.39.217.77:88988 Q2 ~. ^1 W% u- f& L$ m- _0 y
235公克
7 g/ d! G& r+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
  o3 f3 M/ n2 U" i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
& b7 R9 J: W7 o  ?* u6 H5.39.217.77:8898香草棒        
/ m* u5 x  ?5 n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1支
; N  r/ k: z) |6 |公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898  [- b  X  A3 R/ T" S7 E
117公克
2 ~/ a  P, h2 n) v) ~( a9 p- Z9 y0 Y5.39.217.77:8898芝麻粉        
% M! }# e2 Y1 ?$ s8 d141公克
: }. p. Y3 W. U0 a6 f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( k- r# ^. B# g
【做　法】: c4 t. y# @* H2 y8 z! Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇. }0 \$ V2 R# z( p1 H9 ^3 K
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 q2 @6 g# L# e) A) D. Y5.39.217.77:88983         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898* T- t: H5 W0 [0 @' _: N: X0 B& Q. z: v
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 H$ |4 l& |6 H1 d7 D; U
【材　料】4 E; W; o. K) d; t
果凍粉         . Z1 c0 X# v( b! r4 M* H  q
15公克
* A4 `0 m7 ^3 @5 d鮮奶         5 S( M7 k% k- S9 G+ S: E5 W
973公克
! X' b% p' z' t/ i8 H4 ]細砂糖         ! n# Y/ @+ O) Y/ H- U5 z
87公克5 I' I/ }+ U$ h' Z* y
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% c" Q# A, {% G
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( n1 ?  w2 P- S- ]% M
       
8 z6 J' {8 x; O- ], \0 c) B) m; x5.39.217.77:8898【做　法】" D2 p  \; K7 Y7 A# B4 S' S
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 r: }( A8 n9 X
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, W6 o+ z. f/ e乳酪布丁5.39.217.77:88985 P" W6 k1 g  k6 A* V
【材　料】5.39.217.77:88981 I7 }- W$ n- O4 `) R( K7 x& n$ p
吉利丁片        
. p7 [: X8 u) E" C3 i1 r: G10公克
& U# ^: d5 |: Q! N1 j0 y鮮奶        
2 p( d: c$ M- v- ?( `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇* q) I6 p  p0 a" Y
乳酪        
- h8 o3 U  l. ^- V. \* [公仔箱論壇250公克6 f5 t" |7 w0 _; o4 [# N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; d  I. g) V( ~& \1 x% i
100公克5.39.217.77:8898" n- M" F" _& h" ?
檸檬汁         - e9 G2 _& @. L( j, X
40公克
  T* ~. G& D4 Y/ o- S7 C' |. Rtvb now,tvbnow,bttvb        , U+ s3 I# {3 c, E" C% `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 \1 l8 h! p" ]2 C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
& S0 a. F  P9 {% a公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# k' q' V$ i- C% R1 b: Y% R  b
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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1 t/ p4 d8 _1 z( {+ p公仔箱論壇抹茶布丁
/ v$ S) A# Z/ B$ p【材　料】
9 \* G! \/ k5 f* m- `0 U吉利丁片         公仔箱論壇; G0 `* }% Z7 J& ~- C5 t
15公克5.39.217.77:8898/ M& K6 g$ Y4 ]  P3 v; u
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 [- `" M; s2 P  t$ ~" U
185公克! W2 F( T# C7 f
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' ]* K% }- G1 f; d
637公克
' U3 X0 s* N/ z* @5.39.217.77:8898細砂糖         , V) b1 S5 H5 Q' c
55公克! G0 z$ y# D/ k7 s& Y8 j& q) p
抹茶粉        
: f7 B+ {" b: j3 W' q( C* c; z公仔箱論壇13公克
3 A( |! ~, j6 S& M# T# S) I5.39.217.77:8898冷開水        
- c3 W  G8 [" k# T& D+ Jtvb now,tvbnow,bttvb89公克
) @7 X' Y& T9 V! {9 ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 ?5 O9 S$ h, `0 \/ _
【做　法】
' F9 R4 d0 }% Y2 J4 t/ U: U& t3 Z4 |1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇: V; X( _4 C- \: M& U
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
$ L" Z& U& @5 ^) P2 O' R- e5 Q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* _8 U5 Q) S* r# C
地瓜布丁' T2 D1 p2 N2 a$ ]6 L# X2 W
【材　料】& b6 p# b/ O2 n" i) P7 r5 z9 K
牛奶         5 U# X; J  ]# N' B
313公克9 ~2 {+ i' ~% ]. V1 d9 B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- r; [9 A" b! J9 z, T
188公克5.39.217.77:88989 B2 j3 ?$ y. c, W( q5 I
細砂糖        
" r% h, H% }2 r. G公仔箱論壇157公克
7 Q  }" L9 F: X4 G* p$ P4 g. V5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇0 t% i; p! c- X9 H9 B
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: G' R; Z# K& _" C5 o
全蛋        
; ]4 i  o7 f) V" L6 _7 ]250公克5.39.217.77:8898  L; K7 v( a5 X  N$ X+ P' ^
蛋黃         公仔箱論壇7 D/ X; Y+ }* Q# N8 N
63公克
) n$ k8 @5 S0 @4 s2 q& e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         5.39.217.77:88984 D6 W: R0 {. Q) Y
188公克
3 C7 E5 S# D) G       
% E! S0 q7 D0 z; |$ Q$ ~1 T【做　法】
6 [+ P2 q* e" ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77:88983 G3 {( b% w* Q, [4 K  z4 c# {' }5 k
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s" v5 f* ?6 L! @
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。& I9 L9 }* U5 }" P1 U5 y& ~
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' i$ f7 O  e1 U
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 V' I) w- b9 o( [  ~6 s9 D& D
1.將地瓜泥過篩。# ~$ ^1 ?# x" M/ ?+ K+ I
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77:88980 p  P" F) ]/ ]1 Y4 n' v& G) t
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。, i( N0 N) v/ z- @) S
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 P8 Y4 H* w: d
南瓜布丁
& Z- r2 V5 y* ~; F7 @# Z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 u1 ^' }  {5 @: z6 M
牛奶        
+ a  U6 e- s7 M  _- E; Y5 V  g  k296公克
5 K4 F& a9 d* q3 I0 P* S' h動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) ]- G8 ~4 |) Z9 @+ Y
178公克" g, N0 ]. @( R
細砂糖         6 q( z" a$ P5 B) Z# S' }1 U. N: k
148公克
: n, A3 ]( @" q$ \! k/ F4 ?公仔箱論壇鹽        
0 `  v, _  ~9 ~8 w公仔箱論壇3公克公仔箱論壇+ x+ M+ U! f0 Z8 Y* ^0 }" t
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 E5 B: e/ J, Z6 Y
237公克5.39.217.77:88981 C% S- ]& R* L! a, [. O8 J
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 _! @  i; s' }: d7 k8 H$ p
59公克公仔箱論壇# Y( a- O) z6 S( ?  _# T1 p
南瓜泥         公仔箱論壇; V+ e" l  {6 i8 V4 K: L
178公克
9 K4 \' I% ?+ g& j. q! M0 X# v% z! T碎冰        
1 L, G- [; F: j% z9 [/ G1 D, e* a少許6 t8 a( K0 W- X7 s: O: d! T( c
       
1 _' G  x; V$ f/ T5 `9 q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 d- @  f: \
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 j2 ~0 j' b( P8 t3 `  G% d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。% H2 J* ], C# u: d
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) l* h( A% w3 B
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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- G, w7 i, g- h) q: V2 ]脆皮布丁
: K, a. h: g6 e- c& d' k5.39.217.77:8898【材　料】
! \- {3 F0 L% }2 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇/ v" g5 H3 x# U. Z. Z% R
532公克公仔箱論壇' F. p5 F2 W/ a. f
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 r. i2 N. C7 T- j
133公克5.39.217.77:8898+ C! P; f) u0 {6 b9 u# a! Q3 s& G  K8 J1 ?
細砂糖         公仔箱論壇( ^3 h* s2 l& Z6 H5 v) ]
166公克
" H* p/ Q! e8 V/ ]; `+ R公仔箱論壇鹽        
9 T# M6 z  o6 {3 ?9 y8 q9 U3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! v' l8 C1 k! S
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 s" d- ~+ l7 y) _. ^) [# l
266公克
; _% H+ @/ P( s- M細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! q* P0 r2 |) g8 i! y
少許tvb now,tvbnow,bttvb# F2 [4 I+ x# n2 ]0 B! m# |
糖粉         5.39.217.77:8898' Y6 Y+ r5 c6 a$ w" m
少許
$ X4 P7 \! p+ F8 t1 j/ b* K5 x) c       
  u9 i  ]# M" e, Y. o; z- z4 b1 S【做　法】& U1 B6 X! l/ u$ r4 s
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' j4 y( ^/ X- U5 Z" L2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
' n" }! x* D3 n) M6 E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇& F0 Y( o. E4 V+ p5 u+ W2 N
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 I: ?7 h2 }2 H: N
鮮奶布丁( ?6 w! x' j6 Z; s5 i' n* R) P" o
【材　料】
! F1 D) s7 s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
) m6 V+ r# O+ {; L公仔箱論壇1350㏄
+ `7 h" T5 J* A6 B0 F5.39.217.77:8898細砂糖        
: T# M, e! u( j1 a" t5.39.217.77:8898120公克
. {) W' _, I' f7 J) S; }/ ^5.39.217.77:8898吉利丁片        
5 Q' R% |8 Z5 I0 m" X* g# t/ y5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898& f  d% `. y9 Z8 c# M( _3 m5 x
        tvb now,tvbnow,bttvb6 t' ]9 h( G+ q$ E5 _
【做　法】5.39.217.77:8898' D7 N/ l% V' Y$ d% n
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。0 K. k/ Y7 X# k; A
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
- Q) n. q; P: Q0 _3 a5.39.217.77:88983         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( |. f1 c/ |" n( S5 B
雞蛋牛奶布丁
, q+ F4 R3 d( Q  Y( j* U+ ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, V/ n5 H. ?/ H/ _! Mtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
. k% X6 T# n- p35公克
# e* R) h, u2 K- Z+ r: O公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, R7 t$ @, |/ f) T0 h" Z
53公克公仔箱論壇, q, g5 P6 |: i8 s
動物性鮮奶油        
' ?$ o# f) X2 {, V4 `$ v" B+ f178公克
1 Q2 B  p' k8 d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         " c3 @! C9 Z7 h1 C# }# w
86㏄
- n  w' o+ H9 l% |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
- f0 \3 M5 V, r# U0 @$ N1 |# W* i& E5.39.217.77:889826公克
4 A! R9 }* U9 U! e/ J8 I1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
, O1 S" I& D1 I3 E) k) Z9 T53公克
6 t' `  p5 x1 o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇& Q, `3 M# `* o6 ]' A8 w" ~" ^: C% [
614㏄
0 N" f7 f0 a+ d4 N公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ U2 w& I/ b5 e) ~
55公克
+ A% Z' B% J- ]9 ~1 q& u9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         公仔箱論壇  g& Y3 B5 }" K4 l5 g6 b
適量
* T, {6 Z& i- Y  g. B& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 t) ~0 ^3 H; C7 a- Z! [公仔箱論壇【做　法】
9 @" W# a  Q( O9 F# p, Q% p# A5.39.217.77:88981         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
, D, X8 z: `( I公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77:8898. ^4 y3 u$ t9 n5 J  F% Z
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇7 A5 s3 C: j. q' w0 K$ t
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
! m* w  d* S; ]8 E) n7 v$ g7 V5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇/ z: ?. z9 p9 ?+ J
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 a  V+ V/ B6 V: I% z# Q; t- D
蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇5 A& ?0 \$ u7 C* ~4 |# i
【材　料】公仔箱論壇4 o' d* r0 T2 [# c" Z; D: P
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ H5 o  y+ w: e6 g
532公克
' c( G9 Y! S, w, @動物性鮮奶油        
7 ^2 {! J4 ?# R* W5 E# ?& `公仔箱論壇133公克
3 C/ t" h- b' }, o8 m, p. b  |3 u細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  v& w4 P) @, W2 A0 [, p1 I
166公克
: p& c$ _' S& a  ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- e$ U! l3 C! n! F% i; K, [+ Z3公克' p; k+ \9 i- N7 n
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 |* Z# M+ {8 k# u) ~0 H% a
266公克
$ @# C- S. c7 X( M! w9 A7 r; q5.39.217.77:8898焦糖液         5.39.217.77:88986 n! \/ I4 E, b( f9 D1 Q, }# K7 k; ]
適量0 D- K& U6 U. G6 s8 u& M/ e
       
4 }1 O5 H  j4 {8 f公仔箱論壇【做　法】$ `" {7 z, A  {6 X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
3 r% Y0 A+ n6 T2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
' _5 F  y, a+ p- j( m3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V1 P3 h6 r' Y7 g
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
/ T3 Z3 u& o& D+ mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
5 s4 R, U: I3 _# I8 d, h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
9 l7 D* Z1 o5 T. r# S, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

1 ~1 D% V# w1 H3 \" e
黑糖蜜汁淋芝麻布丁, h9 i' n, ], O# U2 |
【材　料】
1 w! W; |$ c* F+ ?5.39.217.77:8898A.牛奶        
& t% J2 H% t+ W1 I# s3 P% _3 [5.39.217.77:8898300㏄5.39.217.77:88987 m% n/ R$ q. l) K9 j: P
　細砂糖         公仔箱論壇/ y+ `! X$ d) V: l
30公克
& t0 y: Y$ J2 G0 k9 i2 Q) {公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇" f) w: R5 f! B$ v+ x
150㏄
8 y" e3 w0 F) z, ]5 G- l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬         公仔箱論壇  ^5 c; I; w3 J% F7 n
60公克
+ m# d* Q$ t+ [! ?0 K0 G7 p% ?公仔箱論壇　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ \- _0 j# }8 J# T4 q- \. z; B4 j& S% w
15公克
5 F5 V* Z" w4 Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvbC.水         tvb now,tvbnow,bttvb+ h) b; f4 [( q% B- ^
35㏄
3 Y) ]; C- p, k5 B$ B5.39.217.77:8898　麥芽糖        
. G3 N% M8 N1 ~. ]5 S6 r20公克
7 |# z- U* g( f5 P+ V. u4 }) J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         5 A4 \( c9 @  |5 h. ~
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& w3 _6 Z' o# M
D.蜂蜜        
6 ~3 `; y4 R0 `7 Q# {公仔箱論壇10公克
" ]- h4 h* x/ }# D        公仔箱論壇1 u& h+ Q- r6 h  {- y5 X0 n! P
【做　法】
: @7 {$ \) r) F# D5.39.217.77:88981         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。! g# x4 g' F' A% x0 v) Z' V  d
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
6 D- n8 C$ b' e" J公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
: n6 _- C, S! h* U9 ^5 {tvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。, U& @8 U; J) ?; D& H
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

/ |; x' H% U" ?% p+ M紅酒布丁公仔箱論壇- p( w# {) g; k1 z& w3 u
【材　料】
3 n, Y" J( {! N1 }: `' p; \& f動物性鮮奶油         / Y. V7 e  I0 Q, K( u( C
185公克
( s$ m/ H8 L, V) N' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
& G: J9 o# i! a4 P8 A5.39.217.77:889889公克
4 h/ p' X7 i$ n& p鮮奶        
6 S5 B/ v/ y6 I, r* U2 z2 q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
" _' J$ D8 Y) j/ b2 R5.39.217.77:8898細砂糖        
, C3 t6 X3 U( ]; \! L+ ?8 B0 @55公克公仔箱論壇- Q1 I" [" p9 X$ D& T7 U. N( ~
果凍粉        
: E% y( Q2 m$ y' L15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 F4 ^3 e6 R: J/ m+ m+ o
牛奶香精粉        
9 h& P% O; Z8 d* @5.39.217.77:889827公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& j' C  N1 u
蛋黃        
, s! @- g# H3 K( V4 ~+ T, S5.39.217.77:889857公克tvb now,tvbnow,bttvb% r, g7 M; e/ v4 g) a; V& b" w* u
紅酒        
  u' q4 H7 I1 ?- Q13公克
  v# }. R7 V0 }& z* h) y玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ t* \- r3 P$ a
適量公仔箱論壇/ q- X* K& d9 F9 G; J/ J
        + \( X* j2 o  V( t  F, I; Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r, P3 R. }" U4 j9 q: t. `: ]) S
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb$ k  x# `: u4 K. w0 f$ b4 a
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。3 t& J) P  D4 U" W8 _) w% }0 g
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ o6 I6 w  ~- o, k, N4 R4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。