[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- K; y) K: A2 V, o
5.39.217.77:88987 }" N7 A$ d5 \- h( H$ A$ ?
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾2 H: N  F6 |& q+ @

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食譜大全
' I% a$ N, R* N* q& {  V% s公仔箱論壇
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
& D" b/ r1 b& K& ^4 U5.39.217.77:8898冷冻冻獻上!!!
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Le Pudding 布丁
( _( H0 \' H  ]' D" H8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. v+ N! N) P0 N) |: I: j
3 J1 c, W) q9 z% \6 a

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1 P; f; S; s9 ?5 x- l. {  c0 W公仔箱論壇
0 q1 X  y; N' |; }9 `- C3 q6 ]巧克力布丁
! o6 ^/ w7 {5 l5 C$ L' O4 h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* F) ~; o, [* e4 h# N' k% h( o* O' A
吉利丁片         
! n6 Y  F& g/ g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 o: ~: O, d; C0 Y- m$ @苦甜巧克力         
0 s( b) _; Q; Y( ^$ h- a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:88983 K0 ^/ a  T8 @: I% b  S; w5 K
鮮奶         
" k3 d- ~& d1 [1 O5 f+ X800公克
' O: O# z" ~9 t# f* q細砂糖         
* Q2 O& \5 L* c/ |; N8 c) }50公克tvb now,tvbnow,bttvb( O* c  }. B  ?- q! l8 a
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 \. ?, @4 Z& s3 G" {% Z
5公克
; u2 H( u: N9 f: K5 V卡魯哇酒         5.39.217.77:8898- I9 N- }. q' O4 P
50公克
2 W# `3 D) j. N( `
$ a. J) t+ }% b. }. {1 O4 k【做　法】
2 k/ f6 T  v8 x. }) o  a1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 m' @- e0 |- h. {
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
' n/ F7 v; z# u; |" U5 a- y8 F3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁/ x; A% j, v. P' Z/ c; @7 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( _3 T9 m6 ?" E! S. m; O
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( w" P. v. V% l, e0 v
15公克- A* g  [- T! n# U
動物性鮮奶油        
% P* J% ~* w2 v$ n* Z公仔箱論壇100公克+ k6 \! p- G+ c
鮮奶         ' y" `/ v9 Z3 X) P8 M0 G
350公克, g5 l+ k% q! O5 w- S3 v7 Z0 I$ c+ c
細砂糖        
( Q- e$ R( U- d& `! R' }120公克: y4 v% u0 j) r: y% Y6 S' ^0 G* P
覆盆子庫力         - f; d3 i; f/ u$ F& l6 P* x, f5 \- c
150公克' L8 f& |8 {; ~9 Z% A1 j
       
( J. H5 {$ f  Q7 r$ S) J3 i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ]: {( b& D$ @- H) s1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。& K0 L1 B- K6 U9 Z* P
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
9 b, u. ?! ?2 x& |公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
% ?. a) x% h* w% D0 n( y3 V5.39.217.77:8898
' P0 ?# @! U: T: B: N7 z! g' ~2 q【備　註】; S1 a$ `; Q& T9 t) E
覆盆子庫力的製作
* s# g( s' |& X; U- I/ @材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 F" {; N3 s5 b7 G
作法：tvb now,tvbnow,bttvb, k3 }: n4 T: j
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.77:8898. V% e) ?  {( F7 A$ ~/ T' c
咖啡布丁
6 U* Z* h* j1 Z5.39.217.77:8898【材　料】- [! [; v9 _0 n( }# d
細砂糖         
" L$ ?2 ^% {& {2 v3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
+ T! o5 K7 |) U% `1 _6 M果凍粉         5.39.217.77:88986 [7 X- K" D( k$ {5 y7 d! }
16公克
& n' C) f# h( _5.39.217.77:8898溫水         
% S4 ^3 D$ {' r* e% Ftvb now,tvbnow,bttvb304公克
1 D# I2 u! L& U( U公仔箱論壇咖啡粉         . x" z' Y, H' B, J
10公克
) f0 n7 m* `* w- C. A8 ~/ m公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇. g( T5 I6 h  v, W* X7 t9 L
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 w9 ]% j; q0 {
動物性鮮奶油         ' `/ k$ T2 L( |6 \6 Q% o# J
202公克
7 d& Z- K/ L" [tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
9 h6 @! r5 O6 T/ Utvb now,tvbnow,bttvb16公克# I# P) e# |6 }( k
        
( M' k( x0 P" ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 d' k4 s% N2 z1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! P1 ?$ O* `' Y. e( k
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 B; I) ]* U! H
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ s' Z4 V& @( ?$ g' a. P$ mtvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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7 ], e( Z/ S* p1 `0 p$ m5.39.217.77:8898芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 b! u; @! q2 g& Y5 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 q0 w4 ?  }2 ?1 w. Y# X! A
吉利丁片         % e* T1 X; l! c) W
21公克
; Y  G2 P4 S1 w2 C4 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. x! B; |. q
235公克5.39.217.77:8898) C% O/ J6 K9 V2 a3 U
鮮奶        
0 V0 X8 ]  d7 K% M6 y$ I5.39.217.77:8898586公克
. H7 h  C3 e; B' C& s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
7 g7 H: w- N' r) S4 H2 P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1支5.39.217.77:8898* f) c. b6 l8 j7 z( |& v* L0 j0 a
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* h2 r! y) i) v6 {$ ^1 Z3 ^# f) \( x
117公克公仔箱論壇9 Z' t3 }) i" Y: K. l% U
芝麻粉         公仔箱論壇) }. y/ M/ M" x9 M$ J: o
141公克
1 }+ x6 T2 n4 }# g1 @       
1 j+ b' s" C- S- t; ~1 _% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 u$ P7 Y7 G" l# v) ^" C公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇4 J1 e) H5 a" C3 x  c
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇$ w/ y) u3 L% l7 l: {
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇; s! K3 B2 z9 D+ K  V3 N. ?7 t3 O
檸檬布丁
" g) x! e( d* W' o1 {" T! _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 K: |8 p/ W* @7 E果凍粉         ( h0 W2 [' _' t% j7 B: A
15公克5.39.217.77:8898/ f: B$ l/ U+ l0 P1 I! x: M
鮮奶        
3 l& W/ b* ~8 g2 J: G/ m公仔箱論壇973公克
' W! k* n( e' V( |1 G  b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ w. E& L9 V% {- K8 w% M4 V87公克
; M! O2 K% A/ {8 x) @5.39.217.77:8898檸檬汁         2 m( u) {; P9 @  v! k0 b( E) S
29公克5.39.217.77:88986 D) b. a* s) ?! v- d
       
" k( U) L6 ]$ E% T公仔箱論壇【做　法】
1 D& S) s; c' {4 L# N: x! G1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
" u" ?8 D8 T$ [6 f& O6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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" G' i! C, \0 w1 N. [tvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁
+ ~& v2 U$ W# y: ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- \1 ?4 H4 z5 i+ N0 X5.39.217.77:8898吉利丁片         5.39.217.77:8898/ w! k( M4 v: q) N; m: k% q
10公克
* c3 }; p. G7 H7 p7 V) `; f鮮奶        
% g3 i. ?7 p8 U500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 S$ M  p; O5 R7 h$ M; j
乳酪        
% i. {1 H* e1 M0 Y" m. T! b1 L9 ^tvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  c3 E$ o& j0 [- \/ ^) Z) B
細砂糖        
4 @5 n1 b) b7 R% n. s100公克
* S* Y3 d/ K+ d8 U; J1 t! X& x檸檬汁        
; r8 H4 M! Y8 G5 G9 ftvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇: Q5 }( {4 A: R$ V5 ?2 H
       
" z5 q# W1 ~" S# V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898( e5 B+ y' @# u2 l  b6 J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 N2 n. ^7 W# F7 I  z2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
2 A/ @- k: k( R9 U$ D4 B5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5 `9 D1 V6 l! Q- b+ J3 e' `8 @tvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
. E8 K% }4 l1 e6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' x* D2 Q9 S6 t( w吉利丁片         5.39.217.77:8898( m, s& K$ T4 P9 ^  A" B  I) a- d9 ?- \
15公克
# `6 N* J0 \; _2 W0 O! g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- d( ~$ C1 Z; i) ~- a/ t; f5 v0 V+ }0 M
185公克5.39.217.77:8898- I+ B  n$ `! o1 f4 k
鮮奶         公仔箱論壇5 B) P0 p! Y# v. ^' g9 x
637公克
9 f; \8 P4 X7 S; w7 `; j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( i, p  X6 t! T5.39.217.77:889855公克5.39.217.77:8898: i, _8 C2 G9 q* L  b# {! d
抹茶粉         5.39.217.77:88983 B5 G$ H% G( M" y  N# a( s
13公克: P- p; _; j% c" a: X* G' g* V
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 r' v+ ^0 [/ o7 z2 q0 J! w
89公克
2 C+ ^) L0 O& z: W0 B4 n; s        ( H* j9 z, {. J  m* d& Q  @
【做　法】
4 Y8 ?# O+ G8 \: C/ wtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& V/ A  ^' |0 |! S- t2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。$ c* C7 c9 M0 c. y' O- L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇$ A9 A( Z' I# j6 z
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 H$ E% F' ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; l4 F7 ~) n9 `7 ]9 O8 x1 j9 z
牛奶         & {* A* A+ t' @: T) g3 x  N# E: S
313公克
, N8 ^4 z" R6 x; U/ B# X! w0 l% |公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; s5 j4 \4 l) V( P% b# p+ I( E
188公克公仔箱論壇& R' {) D8 Q* c4 P
細砂糖        
; v" x3 r7 x1 J公仔箱論壇157公克
/ p  y/ k4 b2 f8 B  O; B鹽         公仔箱論壇+ I! V) B, j% L- H
3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b, j% T3 ^$ J+ i
全蛋        
% k' H3 f3 S; L3 b. q$ F( ~& z公仔箱論壇250公克
' q% e9 p$ _  c: i公仔箱論壇蛋黃        
1 L( m5 f% P- E' O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇! A1 Y. ~7 h# c+ q  x
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- G; }9 y- A. _0 O: B
188公克
. k  {6 B% e7 H; r       
' Q: V$ x$ V2 f" C  M" Q5.39.217.77:8898【做　法】" Y6 n' P; {. d2 M9 ]* Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) ~( W- [" z7 K% W# e2 etvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! a3 B/ N  n. z% F9 y4 C' d4 k  L
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇& U$ k7 d% l* b7 N6 E) H8 _
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) P1 x. Q3 V1 s3 i9 i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
" j0 v# q' X+ x6 g; g' y1.將地瓜泥過篩。
$ ], O" e$ S, m" M( ~% e) c5.39.217.77:88982.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  S  v, b, ?8 l8 b% \
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: v  Q6 l- c; z6 w- U
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ S$ k; F/ S7 C9 T
南瓜布丁
7 S( q+ ^+ y# y【材　料】
# a, U& {; H( F' q/ M5.39.217.77:8898牛奶         : W& q2 Z- Z- ?- W' `8 h$ E: U
296公克+ ?: ^( L- R( U  E. O6 [- Z* ]+ W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) m  H2 X4 [4 I% N, g
178公克
0 {% H  X) \( Z細砂糖        
3 _: K( X9 L0 s4 S' itvb now,tvbnow,bttvb148公克
; f6 l+ F/ v. k  v4 @5 G8 `鹽        
0 ~1 w& N, P, Y; e2 ^4 V3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ d7 N* p4 s! r" {7 c4 u
全蛋         - @* x: x$ W8 l! k
237公克公仔箱論壇0 b: V; `  }% O0 ~. p: p2 f
蛋黃        
' ]8 r4 g5 B+ V+ O( N+ i公仔箱論壇59公克5.39.217.77:8898( z  c2 j5 U4 G7 ~' O0 Y
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 G" _) Q, m; q
178公克公仔箱論壇( G: M! j, G: L
碎冰         公仔箱論壇) [: N2 U6 {: ^4 R' v
少許
1 Z# O: L" `" j7 p公仔箱論壇        % P  s9 C* ?  }! D
【做　法】0 E0 ^2 h4 y' S3 q: w3 z: \$ ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 `  p; r/ ~" i0 Z2 I5 Atvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
4 `/ ~- _# u& {- T6 I5 e$ U) y3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 d& W3 c  X- O$ r) z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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# y7 v+ d3 n( ~- x3 y9 y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁公仔箱論壇' u# F7 ^/ X: N$ S* h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. a' ^' A) S. H. j' W
牛奶         . X0 f! P. I# O( v6 i& X
532公克公仔箱論壇& a% d) U* [* ]) d. _( m& e8 j
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88987 _  h  ?. A0 }, T/ A+ ?
133公克
. ]! U$ \5 Q2 ]. X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇" S; b; y2 c- b9 `. K
166公克3 R: N; }% k% ?, {# ^
鹽        
% a  D  K4 I+ S- p' K) z7 P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
" _3 v3 p- X5 i7 e9 C. l全蛋        
: O5 C, V7 `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L& {2 r, I% k  N9 |
細砂糖         5.39.217.77:88989 h2 w4 B' B0 c( {. \4 p1 T7 G
少許+ z$ _9 `. p- W
糖粉        
$ I- Y/ Z) K' c5 T0 c; y) x少許
: u& r6 o# ^! ^' ]- e       
' o: B, _' d8 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* s. O. f. u% m& \$ B+ I/ J+ u3 s, [1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77:88985 c$ ?9 [/ N* D
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5 a; u& D) T, w7 D
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。3 F* Z! n3 L4 [3 r4 f! ^" f7 B* [
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

+ J; S1 X# _- K- O5 X  I
鮮奶布丁
' N& s3 a1 {' d  O: e【材　料】公仔箱論壇) P8 P4 z$ H7 h( M3 u0 h
鮮奶        
3 B8 M* |1 _9 E+ w# {( x公仔箱論壇1350㏄
7 r- g' T" C, m2 `: ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # z( J) F% `6 Q
120公克
9 W8 t2 h" g  D+ X3 z) E$ _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
3 B( G  u- v1 a* X9 M+ L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
4 d$ L# N7 C" f- C5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 X: l$ T: A" e' b* d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 g, @; C$ h) |: ^) b! \6 }/ p2 F: k
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77:88989 G- T7 w2 v& E  @/ ]* {
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.77:88984 k$ i. p, O2 }8 ]
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 S% ]$ Q5 Z* q- Q' ^- y/ u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁2 K+ z, c5 B+ G- o$ J4 L+ v
【材　料】) {) \( s) I. a$ `2 b. A. u
果凍粉        
3 n" N. i! z; V35公克
* t. ]" o& t' L! j- r細砂糖         公仔箱論壇6 W) I, V9 z) M/ W; r
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 r' M: l* p: `9 _# k) |
動物性鮮奶油         7 Z& P! V; h. R5 `% a
178公克
1 K; }0 i( @2 w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
2 ~* g! R) t8 t4 h$ E# L! utvb now,tvbnow,bttvb86㏄
/ f+ F+ Q; C9 r5.39.217.77:8898牛奶香精粉        
/ ?+ q! s+ {4 h) J& h) Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb26公克% Y2 R% h9 F1 y. e# O
奶粉        
. m) d9 z9 ~$ q0 `% k2 |1 D- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
) a- T) _$ E+ @! V7 M9 E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         + p4 j4 s% v# ^3 T6 C6 I
614㏄5.39.217.77:88988 n' k) J) x0 U' d4 Q" `* e6 P; q
蛋黃        
3 K: X3 H: c) o1 O7 qtvb now,tvbnow,bttvb55公克
2 M5 S) T  o" f3 S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
7 X4 t. b3 s! V; U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  ~: s8 d: F6 |4 V. R8 [! U# W5.39.217.77:8898        ) U; k4 y' H, X) T4 l: C" D! ~& a
【做　法】
' l4 I( [2 e) Y( E8 \2 I- }* x$ J2 _. P公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
4 O8 Q8 l5 u" n  `: y1 a; U3 L0 N5.39.217.77:88982         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。8 H1 q. c  D! _3 G. W5 |
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。2 _- `7 x2 v* t+ A  u5 s
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。. S5 x5 x) M0 H1 g% K0 W
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ p& y. D& Z
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

( M9 L. k& O/ J8 B6 `7 c+ p5.39.217.77:8898蒸烤焦糖布丁
/ c: m3 H% Y7 B2 r; r. S5 J: l公仔箱論壇【材　料】# J! I7 p5 E  H0 H+ Y
牛奶         5.39.217.77:88983 C2 B5 L8 A! v( W
532公克
& ]  I: H7 P9 Q% mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 t. ]7 y: i; P
133公克( ^4 C( [) m/ E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) F' w$ f( [8 r# W3 o
166公克公仔箱論壇7 v$ P6 x4 u, n
鹽         * a; z+ F7 g4 @6 R! X
3公克
  c* z# X2 `6 p6 Y. Q" t: Y雞蛋         5.39.217.77:8898! Y- @" H9 L# B( t
266公克公仔箱論壇- a' O2 u6 Y5 A% ~! y9 R
焦糖液         0 p- g/ C1 v( Z8 R; z: U$ Z
適量1 Y2 F- @* O0 l
        5.39.217.77:8898" {7 N$ `0 C2 G! V5 f1 \8 l
【做　法】公仔箱論壇# G. l& [5 B* P; D! W8 w% h6 G
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( x$ T/ [1 i& f; {& M5.39.217.77:88982         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
) K5 r$ V: a* H& h( H! v3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。% P: t  y- f6 v) p+ i0 K
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
* E3 w, \5 D5 \9 b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
; w% V1 ~8 u- T) g7 K/ S1 Z5.39.217.77:88986         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
6 h" v4 D0 N, M+ r- u+ Q公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ b& W. ^/ r8 X* W
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇6 J$ L" P9 w4 x8 I6 {1 R" y
【材　料】
, h: Y" i( F- WA.牛奶        
4 @$ ^/ J( g7 E0 Q8 |! }2 {6 m) n300㏄
- @* ?* X2 a9 `, e5.39.217.77:8898　細砂糖        
9 u3 e: h- F  m5.39.217.77:889830公克
9 ?' M  T& W4 b! D( v1 o* c　鮮奶油        
$ h: ^: B% \6 }2 J0 {" G4 b4 e7 O150㏄: R& Q7 F' V  X. [+ V1 t
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 E! X* J3 e- v1 O
60公克
# X8 _5 S7 K/ ?# Q" M　吉利丁片        
. H) V8 I' H! b7 N5.39.217.77:889815公克
' g% T$ Y. h9 O1 U* \6 W2 |3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         5.39.217.77:88988 |$ L" M* J/ |# f2 j* B4 `4 [4 F; g
35㏄
* j% I+ d! E8 `" h公仔箱論壇　麥芽糖         公仔箱論壇/ X; D6 c( B. s& H: e
20公克
+ {( o* O- S( l, m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 M6 J4 T/ q1 K
40公克6 }# x9 f8 R. t. I5 X
D.蜂蜜        
, h0 u( @( b$ Z& X, S& F: ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
( T) \" g- U* _8 |        公仔箱論壇6 t: _) c, J1 W: }0 {& B0 i+ s+ u& n
【做　法】
8 n1 Y, C7 C: G. d5.39.217.77:88981         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
) ]( Z2 g# O  O$ m4 b) E# G7 C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5 J( F6 n# U8 M" q' z! q
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( h& W8 Y# v- Z, ~
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
, r+ ?4 ]+ k5 n. `  `) ^5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. U) P7 U0 m( q, P/ n
紅酒布丁公仔箱論壇; [' k- V' L6 p# `* x* A
【材　料】  z$ b" S. O- b, M
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 p; P" d7 J6 v; j
185公克
: P* B) y1 S# ctvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
  _6 u3 W# t* V; ]! }tvb now,tvbnow,bttvb89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 ^) s# d1 D* l  w
鮮奶        
" K2 q. x/ h8 f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
# x! ^2 N$ z" C: q" s細砂糖        
* s! [% I+ I9 H55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ |) I% U5 s% z, g  ]
果凍粉         ' K5 z- F6 P2 F5 |4 M
15公克/ o6 v( I8 U( @! T" t
牛奶香精粉         公仔箱論壇2 L5 z+ F) i  \7 w) x
27公克  M: s9 W7 X7 |, @1 l3 `5 A
蛋黃         公仔箱論壇* u: r' R& y, ]  W& [  x2 W+ ^; R/ O  T1 z
57公克公仔箱論壇8 U8 q4 ]+ w/ z* U
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! N1 w  B8 W$ J
13公克
# V( s' ]& ]; N8 G: Q5 N& P5.39.217.77:8898玫瑰花茶        
' \9 Z1 T# s' n+ h$ @% T5 n5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb& W; o/ A" r* v+ v9 D* v
       
7 `7 t/ P$ V, S' N6 H: q【做　法】5.39.217.77:88989 l* ^. O, ]; [; a- e
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇; Q; ]& w* E0 ^+ Z& U5 j
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。- j0 l$ H- @0 {: x5 C
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
2 H" d. W: C9 L# F' i5.39.217.77:88984         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。