[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

5 `3 p& U9 {9 m, B3 x7 A+ J5.39.217.77:8898$ z* R8 q: h+ U6 c

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
0 g: K7 }9 d- g& s! I9 o公仔箱論壇
9 H) M1 s9 |! y7 T0 g$ a# w公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5 ?) y4 H# j/ d8 I. _7 r) s& U

0 T& B0 m- ~4 M公仔箱論壇

食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb" i, N3 f9 g6 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 w: r8 D2 I! w, ]" j: v- A

/ J5 A, H# K2 A% h, C0 n5.39.217.77:8898

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
- F6 b* R5 V2 b7 h; M公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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+ D2 A  a! T6 l5 L7 y3 s- N, O  
9 F! B, _  m1 z2 M3 {. ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* y0 ~) R# U6 i6 N
5.39.217.77:8898) a6 T( \' E! i! ~+ _, l
Le Pudding 布丁
+ t/ U; U7 g0 H  ?4 E9 W
# ]2 P7 k1 ^# \4 `) }* e3 m- t, C4 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Q3 i5 S- v  }' f$ a8 l2 _

, C) U, }9 X1 d7 _( i5 u5.39.217.77:8898
9 c9 F4 n, L3 f- [ 5 }! R8 t0 X6 N. V
巧克力布丁
, J" }$ u. ?4 H7 v9 ]$ w) k公仔箱論壇【材　料】
; j5 R! _3 i5 W2 `" F公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 X9 k& I, C" z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 V  O/ P5 x' Q0 g
苦甜巧克力         
+ g( y6 L7 ~  A8 q# @5 F6 U5 I5.39.217.77:8898200公克
4 m$ F% o& c! @2 k8 W+ |/ J鮮奶         
$ F8 r. t, i# ?800公克
- o% y' k# b0 c9 U/ m0 R( a細砂糖         5.39.217.77:8898' ~" P1 G% }, m; R8 Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; T* e' ?! j9 p5 A) `& K2 Y
可可粉         
8 T" N) O! E" J6 J  `* l3 ]' t/ X7 l5公克
2 o; b" p5 V) A% W; R- ]tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" V  ]( C' P2 Z, o1 P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& G' _- J5 C5 @
tvb now,tvbnow,bttvb# L& \0 s4 a5 @: p
【做　法】
3 C: [# {& z' k! z' o( [7 ~1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
; I- V/ T* G. Dtvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
6 S7 U9 S9 Z' C, m- ltvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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! T; l# C8 A. e% {. P+ }0 U覆盆子布丁
* k- j. A7 q- |& u* W' [4 t2 I公仔箱論壇【材　料】- M, K( @# v" V* {' k" g  |
吉利丁片        
0 I  n' O" w1 o/ ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
, X% F# f. Z5 X5 D9 \& Q4 [8 U, n; ~動物性鮮奶油        
1 R5 y: ^- X/ h* N/ _4 [+ Otvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 T3 k# v' C" ~7 c鮮奶        
* j" j; w9 t% x8 G; S( R& c2 }公仔箱論壇350公克
. V: e6 w2 V7 h: O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; O- L; A# V* ^. L# \8 b( L; w
120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K. U  l3 G" r3 j6 V5 A
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb, T3 w9 _& @) S1 ?4 s' N
150公克$ ^( G/ h5 ^4 l9 r% B) {% D
        tvb now,tvbnow,bttvb' b- L( Q/ z) V( B! E
【做　法】4 |; O. U, V# \9 h, g  y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& O. w9 H& c" P! ?) s' B
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇9 R( `0 [4 X  v: k7 a$ ?; p
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
; p4 T3 S2 V  b5 O( [/ P2 b* p( V
! m. S: b# E7 D4 B( ~; e; v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: f) i' u9 n- c6 e% f公仔箱論壇覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb9 l- z% W; C& j- i4 l: v7 n
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
( ]) |# i3 K3 \. g' X7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 M1 P& Q4 X5 I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, a7 |8 d0 w: I7 {+ r3 ~8 ?
咖啡布丁$ e4 |% `8 G8 A" y: o
【材　料】
# j4 \- F; e- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; u* f. k" V# O
61公克3 v) w; P$ \9 k" C, S& P
果凍粉         
  E5 u  |$ G! Y, Y- u0 Y: ~16公克
" _6 k: S$ z8 P- h6 y5 r7 f- |溫水         
* z0 _7 p7 z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克4 B/ l1 y. f$ z7 O. s5 h2 \
咖啡粉         4 E7 P9 w0 o7 `
10公克公仔箱論壇* ?2 V& {6 h2 ~* Y$ |+ [
蛋黃         ! T; z  C' j2 r7 `  B7 e
40公克5.39.217.77:8898# u6 a4 V8 n# h7 t  V
動物性鮮奶油         
2 Z0 x2 @9 ^5 ^' x& P4 k  R4 [公仔箱論壇202公克
# z% K3 n9 x9 b+ t1 Z9 a4 a, z& G卡魯哇酒         , K7 B& Q# j# C: D9 d; F0 g" B
16公克
5 {, z: g1 O8 h, b- E8 r        公仔箱論壇8 m$ H: Z7 q2 J7 m+ F- c; q; }
【做　法】
# w) Z9 F3 q# i+ w2 H1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇4 e4 m1 E. h& u1 k. x* ]% a" b
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。( R- W3 a( Y) f4 h# n/ n# T
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
; f: w' ]/ v$ R" A, p  B& U+ V6 @0 j5.39.217.77:88984         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898& l* I$ {3 [& g* `  ?4 F. m
芝麻布丁
( V: E9 {9 S) ]; P# \8 b: h0 d! Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# U5 t: C% m2 \! L3 @  v/ M! O0 u
吉利丁片         公仔箱論壇0 r! L& ~6 P4 v
21公克. z. k& N8 l4 @& E* t$ M6 q! V2 k
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* x% Y; G  ]% A; ]) p& [
235公克
: @; G! K. N0 L$ W, H; }鮮奶         5.39.217.77:88982 T9 [4 p+ \, W4 l6 \9 r/ i
586公克# m2 u9 A0 V& V4 K
香草棒         5.39.217.77:8898% Z$ c& {: ?4 Y! O' L2 y& `
1支
0 d2 l1 D% z/ H& C3 ?5 @# x& E$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# y" i5 I2 @( N% w; ~) }1 J  c
117公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 l& y5 t5 N: I6 b% q: `9 {1 K3 G
芝麻粉        
5 ^; O0 W9 h5 d3 o5 ^tvb now,tvbnow,bttvb141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- o: ^7 ]# Y0 w. G* a
       
" ?5 l3 T: a2 ^$ ^4 a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% T; w! s& w! Q, `公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; O( [! t6 o- n公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇6 U, {: F& u# C4 w* T1 p+ c; T
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 g: x. P+ N2 ^" M  Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
- j1 W+ f: p: N6 g2 O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% q& c; M* c; z2 w9 b& c1 U' `% {tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
; Y% a% J% c7 T: I! O% o15公克
3 Z' e3 e9 n7 v1 x$ V- @8 e/ ?鮮奶        
' Z; `8 v& K8 }* _5 u2 j0 Utvb now,tvbnow,bttvb973公克
: h9 V" s1 F$ i' ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88982 f: u# i, \8 q: `6 u
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 L! c5 p3 P% S! g" ]5 e
檸檬汁         # ]- N; w: w7 P
29公克
7 R1 y' f0 K; v6 c* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- H3 B# W2 K0 O6 c0 P$ T【做　法】
; g% A# e& H4 P  e' ztvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
' l. X' A$ U! P0 E1 M1 q" Z+ atvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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' F. f' M# N0 Q! }! Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 b, h4 o/ x: w( V
【材　料】
& N3 T0 K# |4 ^% R  u吉利丁片        
  p1 h, t' ?. Y- X* ?1 j  ~, o10公克
% T* n+ n+ n/ z, N; b$ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
, `' w3 [! q$ O" m; `tvb now,tvbnow,bttvb500公克( v4 {% n6 M8 U& h  D: X
乳酪        
& Y/ {0 }4 i1 {250公克tvb now,tvbnow,bttvb) p. v% d. }- N5 [$ J' ^- d  |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- u2 e+ d$ g) T- ]( [
100公克; q( o/ R: |  z( s5 }8 q: k
檸檬汁        
' F, r( F! ~2 v) I0 y1 l8 t8 {40公克
/ R  U8 H' z6 Y  r9 y4 z- s% T公仔箱論壇       
* s! M: o+ O2 i* a% L9 v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇% H: L' \0 V; m
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 B: D0 P, }# L8 A
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。/ h2 f- n* w/ X6 K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' K/ E' _( w% t7 g) E, q4 A3 {抹茶布丁
& ?& f! _) a+ R, P# \% l4 g; N【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: S! z4 }6 s; N4 V) h% r% _
吉利丁片        
0 d  E3 d$ I! ]+ ?0 e! a15公克
; S1 J+ e$ T2 P$ C7 D( x0 a5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇- e5 g) O9 u! O3 J2 y
185公克
3 K" A2 U- n) p: Z6 _$ F鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 V/ Q% o! i* G0 D7 v2 O" V
637公克
# _2 G0 z( Q+ ]/ N4 E5 m5 E# `$ V# f細砂糖        
/ y- X( n  i! b& k, ytvb now,tvbnow,bttvb55公克tvb now,tvbnow,bttvb- B- m3 V, G" N0 L# Y" `) U
抹茶粉         5.39.217.77:8898# N4 g7 R* d! }* }: |
13公克
& N' k& t- i1 F* F6 J: z# V冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb9 T. I* c* T: E
89公克6 G! n) `$ X2 P5 l+ a: J6 \
       
- m( Z4 F- A. N公仔箱論壇【做　法】
  i" W" I$ c/ V' Q" K2 ~! ~7 F5.39.217.77:88981         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# h* Q2 I5 p
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) ~& L1 e1 u9 R' h5.39.217.77:88983         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 t' ?- i" L- s
地瓜布丁
7 s% a% X/ _+ s7 c公仔箱論壇【材　料】5 [- T5 s6 O( v0 E# e5 ^, Q; V. R
牛奶        
( m, D# n; F5 N- A$ v: o" H) V313公克9 b: e- H- ~2 X8 ~) Q7 Q
動物性鮮奶油        
8 G9 t3 h* n  A188公克
, Y, }5 J$ M& h6 v6 `, D  g# V& b細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! ~9 @1 S1 J$ e% q3 J
157公克
$ V. R4 c  b& n- X2 J; O, c: t* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; N- i4 W6 n& A% {+ v5 C公仔箱論壇3公克
+ O( e& G% ~$ ]全蛋        
" w( ]+ [  @. [( h3 }) }( L: g  G4 I250公克5.39.217.77:88987 \( v" ^9 L9 f( {, Y. I0 L
蛋黃        
5 d/ U$ q/ w0 g* R; P; n1 e$ a63公克
6 c; L5 o2 T. k3 h. c4 T/ h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
/ Y  D7 n6 i4 L5 o3 b% {188公克5.39.217.77:8898& n. q  L" {# p; S. {" A( N
        tvb now,tvbnow,bttvb  E' E& _- L! ~0 }+ t/ ?
【做　法】( T" [( e( I; T, J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。; Q7 s" n4 ]+ @/ X* K
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. ^: \: F7 D6 q2 P) F3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
' e7 v9 H9 p$ ^6 {+ A8 D2 {) D; ?公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77:8898* A( X0 f$ g4 i  J1 c0 }
5         步驟：
4 w( p9 {0 r1 u) R) Q# c5 p6 U5.39.217.77:88981.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% ^' y3 c1 s; e5 @" [3 U
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
; D8 T$ W5 \& }# V4 U7 G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
3 Q1 d9 g+ ^! l( L4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, E& Y4 M! C' J7 Z8 ]0 m
南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 p* w" D. }; E9 G( [& z
【材　料】" V$ U/ S5 J! ?! t; o& K2 }
牛奶        
+ c6 W0 p/ G) U2 o! v) Z296公克
* H9 Y# E9 e1 B( q! r# w% v動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! u/ r( Y: r0 c; D/ h5 a
178公克( t/ U* W$ Y. s  f# |( P1 e1 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. _! F. [' ]7 M5 W0 W& O2 ^! i
148公克
3 l# v" t6 \% R0 f/ J4 |9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇" O4 [" @8 _9 \. t( H
3公克
3 P  c2 y7 k. j* {5 b) @3 f  Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇7 k, K5 n( X9 e3 h" G8 l
237公克
- c  Y  Q* \& [  K3 V蛋黃        
5 y3 y& w& s( H) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
6 y! m- N& z) o( @3 _" @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. O* V* k/ D# U
178公克( R6 |* X* I. x$ w! [: Y# I
碎冰        
# z9 f/ o) ?; a$ S0 N: T$ |/ \少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! j% O% b! F! H+ `% d. q
        5.39.217.77:88981 i" z( X4 O7 V8 C5 e$ t# {
【做　法】
# d( P5 A; j5 E, ]1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 x2 W4 s0 H0 C$ k0 @* l# I. X. Ftvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 P9 s( q4 |) w5.39.217.77:88983         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 _3 r, B( P1 M
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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2 B* f& v( e; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁5.39.217.77:8898" w; x4 i3 U5 \+ E" o5 ~5 t
【材　料】
2 y5 T, K0 ^7 E: q8 ]公仔箱論壇牛奶        
5 h( M& G. c5 i$ E+ t& A532公克
5 Z8 a5 F- S! p& ^2 T. p) @5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
) W6 @5 X( y4 s8 R133公克
. J& q' G, t4 ~3 j5 e  }7 w! s公仔箱論壇細砂糖         . {- S6 [1 Q/ @" X, s: K) u
166公克
* }$ q% E* K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 x& m/ X' R3 X& |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V. r" Y: {  p
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% M, e; p" Y* W; O/ W
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 j) ]/ G! j; a) A7 r
細砂糖         公仔箱論壇4 @6 D$ u. T. _3 g
少許
' K  H0 u* \9 y0 T0 Z8 p糖粉        
! ~- b0 p) \1 |tvb now,tvbnow,bttvb少許
( p. X  }0 h6 z0 w% c6 {5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* v0 l6 V5 _6 B! E
【做　法】: @4 B$ w9 \% e3 J. L8 v: H, K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb2 B  W/ w* K& W' a  T  \# R
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
& d; @' s0 C) h& v4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f' |- B6 Q  q# A9 N
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

: U& N6 L5 G' |* n4 y
鮮奶布丁
9 A3 t3 L( T& ^: {5.39.217.77:8898【材　料】
  k7 [$ V1 ]4 E* z3 o* l" E( f) u鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 h: j- [( D5 S! Y, R
1350㏄5.39.217.77:88986 A/ f# T  y# R
細砂糖        
7 ~, M, C+ R9 Z' E' M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb# u+ Q; O8 r- u; v( f
吉利丁片         公仔箱論壇2 D# H/ T9 u8 p2 b- B
15公克
, b% L0 ]) V  [6 b# V: D% E) ?公仔箱論壇        5.39.217.77:8898. ^) h0 ~$ F1 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) c0 y3 q( u# ~9 O2 L. f' @& G
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
& C% A6 n# q* w5 y; K2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
& d$ u/ W3 Y5 A5.39.217.77:88983         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ n1 y9 a' u5 ?& @- A7 S2 z
雞蛋牛奶布丁7 s( h" H0 @' D" e5 W9 [! n
【材　料】
0 q" \( y4 T' p( ?* V果凍粉         % }# N0 \4 z$ D' ?9 m! h, r  N
35公克
' j( m% ^1 K0 ]7 ~- w. J細砂糖        
, d+ a; W. e  ?2 `' Ptvb now,tvbnow,bttvb53公克tvb now,tvbnow,bttvb- R) D+ B6 \3 z% z( [$ `; L
動物性鮮奶油        
8 c; U3 W9 P  W* c; q. l5.39.217.77:8898178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- V  X) S7 C: d
冷開水         ' K. j: ?. L  k* |
86㏄5.39.217.77:8898# w2 r9 D5 Y& A. n4 w
牛奶香精粉         公仔箱論壇! l, p8 h4 y" J  `( w- U4 _! H
26公克
1 Y! v" n1 ?8 C/ p9 a. \, U5.39.217.77:8898奶粉        
4 ?6 F4 t2 g! \' [53公克tvb now,tvbnow,bttvb  K+ C9 H0 ~4 c; c0 ~
水        
& z+ ^' J1 E6 ]8 @( C  f8 m. X5.39.217.77:8898614㏄
6 ~$ ^6 b: P- A* v( @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" U  c( L2 d% R7 \- i; D/ @" Q55公克
9 W# i& }3 s. L- m, C5.39.217.77:8898焦糖液        
8 a, w1 r1 z2 ytvb now,tvbnow,bttvb適量
7 T0 k( \# R' h+ t$ Z5 i公仔箱論壇       
7 z, `  G4 ]" i6 X  `5.39.217.77:8898【做　法】
  y# ~4 d2 n/ `4 p5.39.217.77:88981         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 B8 P* \5 a; a8 H
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 h1 [( i" Z) F, u4 c5.39.217.77:88983         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
  I/ z3 J8 f9 l8 u1 |4 {% Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
& K/ p- {) b! C: F% X3 J- t+ h9 ]$ l5.39.217.77:88985         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb3 i, V; X+ l8 W8 K+ m5 t  B% ?
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

: H8 D! d5 m7 |, I- R
蒸烤焦糖布丁, M8 n" j, Q8 A- k  r/ c% F
【材　料】
1 ~$ r' X0 V1 s: s; X) B5.39.217.77:8898牛奶        
3 b, H* J4 l! M( e' y, U5.39.217.77:8898532公克' q6 Y- S0 w. F6 ~
動物性鮮奶油        
: }9 X& C' G, u2 D' `; N133公克
1 z8 a+ g% P  |% j) k+ Q& j2 H細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! U% P8 N! ?* c' {4 v
166公克公仔箱論壇0 ^% o% e  K8 Q6 |1 g8 {' i
鹽        
: m1 J7 Q, c8 w$ G8 W( b/ J9 w( v公仔箱論壇3公克
5 e. l$ h9 c# x5 j8 ^公仔箱論壇雞蛋         5.39.217.77:8898; E- {! L7 l: f2 z" R
266公克& _0 ]6 e; \* i' s1 e% p
焦糖液         公仔箱論壇* E' c9 ~8 \* o
適量4 D; d' L9 X. _" W
        * x" j" E5 t- s; ~' D; ~6 Z6 V5 T9 f
【做　法】5.39.217.77:88985 o3 p! p! l3 i1 m  R8 _' D
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb, @% ]3 s0 o# ~- k2 M
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
2 {" i- W3 x( h2 l, U5 _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 S; P) N3 x
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.77:88980 m  t8 ~3 T8 F6 T0 |* Z  _
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" _4 F1 k9 `( E0 m0 }
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
5 e6 z5 ~+ H  F! r0 i7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

# f+ A6 D/ p; c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁
( x2 C) ~0 s$ ]+ {" I/ n5.39.217.77:8898【材　料】
7 [: T1 z& n) w9 N8 OA.牛奶        
& Z+ ]4 S( Q. W: A2 s公仔箱論壇300㏄
" ^- Q/ l. e& Q9 [　細砂糖        
& o/ }9 w, N7 ?, W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ g8 L" b1 M4 j$ p" O5 X　鮮奶油        
7 N' ]3 D* l$ W( U: ^6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
2 g- u) j4 b, ~& E2 v& Q: DB.芝麻醬        
8 \9 A8 ]9 |) I; x. d2 M60公克
. a; t7 i2 w/ B4 q, Z! ~　吉利丁片         公仔箱論壇2 u2 O5 ^6 f2 |6 h* F0 q
15公克
  G3 k/ ^# k/ q4 q. j- ~  JC.水        
. Z. E' ^1 Z+ A5 A2 q. _" ytvb now,tvbnow,bttvb35㏄* R& h) \+ R) f1 G
　麥芽糖        
6 n! H, b' z+ C* ]/ i- m8 w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 E3 Z  ^/ I8 Y- G7 c' S: A8 F　黑糖         5.39.217.77:88988 t' I5 g" a. `# G. L
40公克$ c9 D; W: U/ E2 ]4 K6 M+ ^
D.蜂蜜         # r# _3 [7 \3 ?' [; |
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* T+ L4 {3 z- L4 L* L) [* o$ P
        tvb now,tvbnow,bttvb, D) t6 H% R  H6 I; X
【做　法】5.39.217.77:8898. \0 M# {1 f4 I& X5 N6 O6 R  B7 e2 p
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, o/ {4 w# c
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
/ s+ T, q7 F5 y. w  wtvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
: S8 I* q3 b* _5 b; [0 _9 W$ m5.39.217.77:88984         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
' M8 a9 Z5 T5 w( T/ I0 e5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

: @" N" U) |  t) \紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 c# P! s  O. e+ g( o* t' D  Y* x
【材　料】
7 c* ~7 `" G& _5 w1 e6 K! N2 u9 {: i& f5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
3 M6 Q5 T) [0 x" A* D5.39.217.77:8898185公克
/ V! q6 c& ?4 d1 [  ^tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         公仔箱論壇9 f2 i8 w9 G; z( _: b1 h# l* n. V
89公克5.39.217.77:8898) i+ ?: m; e/ P$ U# k# I" t2 N0 S1 G
鮮奶        
* V7 [( ]! U1 r4 }6 d% U637公克
. P8 `! [3 n* e細砂糖        
2 d; @5 {+ c& \4 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
1 \5 ~" F. |3 a) T7 Gtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         " p/ Q* t0 ~/ _4 ^7 v9 _& V
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 [/ C6 E5 H, K# s
牛奶香精粉        
8 O! J( ?+ p. K) X! l27公克
9 z7 C- W2 n. t% n5 [1 _蛋黃        
% v/ l* x8 {3 ntvb now,tvbnow,bttvb57公克公仔箱論壇8 A% `* k9 m, c7 @! M
紅酒         公仔箱論壇6 t) |4 r+ e- B
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ s! f: N: a1 }1 e3 \
玫瑰花茶        
- T6 x- N4 _% O% f* W# X/ H" r適量
2 [$ r/ N8 F( P3 k+ E公仔箱論壇       
" b% p5 j6 X; b; ]9 I; x& \! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& Q* r" s: I' g) a; W$ y, i公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
1 m* }6 s( n; R公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F  e; u9 y7 V9 N2 b* Z8 ?
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ T8 d8 d+ E& v1 t3 W0 Q4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。