[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

/ D& V" d: d4 N- A5 g% {5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 G9 _& |: _3 u5 b9 ^. g! Z

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
8 R  i% B3 G8 G* m% l! x8 J* m公仔箱論壇
8 p, {" R) I; ^- k! e# L* [公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇) n  T( M8 v  J! K

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食譜大全& p- p9 o5 a% n
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: h1 b4 c) n) B: a1 B" K+ M4 |tvb now,tvbnow,bttvb
2 v8 e2 T9 H0 f! E9 h; i! Z- @# o  hLe Pudding 布丁
9 u. y- j* _$ O0 V# v# U5 A9 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ [4 V& ]5 S! n' t) M

8 v# h+ v( v: x) I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* V3 ]# j& Q! z& |$ D
! i9 Y9 s: D+ M3 z
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巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( Q  }' K: ]/ M% ]( z
【材　料】
% ^' B! \5 ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.77:88980 I3 F9 O2 m  C! k7 {
10公克
5 B8 B- ^+ m; `  B5.39.217.77:8898苦甜巧克力         
6 d9 B0 {/ H! V200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, R+ m) M6 o$ G& N. ~
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- e" X* Y2 x8 ]+ ]6 f( H8 L
800公克
  q* L( _- {- o9 W& t" m" W* O- m細砂糖         5.39.217.77:8898  a9 l+ ~, \$ r% @' x
50公克7 p* f: o; X7 ^
可可粉         
1 ]$ v* d* c1 i$ C' L$ `5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 ]) L4 B. k6 O! o5 E
卡魯哇酒         
4 ^1 }0 K) A1 Z5 y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 Z* c1 s" E/ G( g( _! C

6 d+ E3 u6 i& e$ w9 G, e5 K/ t【做　法】
  c" k% C: Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
" a4 Y' @6 X( t# dtvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
; F, A% Z+ B" ^; m: z9 M" t% Ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇7 a1 ^3 P" L( }! x/ ~
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 G$ V0 X/ t  \
【材　料】
2 j* n7 t5 @( s  |# f) \6 \3 Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.77:88984 \' Y& g! Y  {, S1 ]
15公克3 _5 \; j* ?7 F) H& \' Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ v. b- G5 U6 F* ?  C/ Z
100公克公仔箱論壇+ n# k/ q  B" F4 u/ L$ ]
鮮奶        
) f( U: W+ k6 G/ `' r  |- i# p公仔箱論壇350公克公仔箱論壇. `% y& ?1 |# G- g9 ?0 `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ K0 l7 [( C5 X  ]" Y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ @6 Y; c0 N# [! }* y- c
覆盆子庫力        
, z' u1 ?! Q; D) \; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ Y9 D( N; g% ~: X5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 @' c# ^# `
【做　法】公仔箱論壇/ \1 L- ]: P% C# r. S" U' t; }" B
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% G1 |' l: J5 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
7 _! H3 _$ f0 p& o3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb. E1 e: i/ s0 ~8 a

) A; W# U2 {/ f+ |8 a【備　註】
1 g' Y0 a6 r7 m7 H公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
' ?: Z, u1 C& k. @' _$ A: x5.39.217.77:8898材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
1 l" z  K' N; w2 N2 o9 w9 atvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:8898% H! O7 D& E- k8 x- L
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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1 `; e& R# @# @4 w) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
6 a% ~' h) G, p9 C6 O+ B! @5.39.217.77:8898【材　料】+ j( A7 Z9 O& {4 D  K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) k2 `+ i4 R2 w0 C3 E5 @
61公克
+ ~0 o9 {! K- r* E/ dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
& n6 j$ u% g& H" C公仔箱論壇16公克
! o  m5 `: M6 l# _公仔箱論壇溫水         . S8 D) \2 w7 {% t5 j% L( R* ^
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  K3 J  S  r; O+ T* C
咖啡粉         7 k2 e/ X. k3 {" N8 O/ w* J
10公克
8 A* s2 {* |) x$ c! _# ^$ J$ z蛋黃         " c( x! O5 I1 |8 k$ ~1 s; y
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ P8 @  D8 b# I
動物性鮮奶油         
! N" s0 d( l6 ~0 K, `. y8 u202公克
# d0 v7 K- ~' Y" U& h3 e( utvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         公仔箱論壇4 ]& o! c9 B$ f8 {' k/ a4 \
16公克公仔箱論壇7 {! J  C4 Y$ M  b4 K# `
        
* Z  {7 }; {, R: X9 U【做　法】( |; H% [; ^8 t/ e' l- j' N
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; m' B) s7 U# r% H+ u
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 L+ a$ M. L+ a
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ T& y9 k5 y5 b: ~* \
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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3 _" e0 @: ]) b* d% M1 h: S芝麻布丁5.39.217.77:8898% Q  _" b9 j4 v; `4 s% K% x- K2 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  i5 m; `# C3 J4 ]) c
吉利丁片         5.39.217.77:8898, ]# v( ]: _- Q$ C
21公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 V  ~' R  o
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 f% y7 f$ J3 z8 y6 b  J
235公克公仔箱論壇) U6 K: X; e# ?2 W+ H& u1 O: s
鮮奶        
4 ~5 P6 \; F! o7 d* r# z586公克
; F8 @4 H# g# t7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         5.39.217.77:8898( A5 A  t$ ^5 e9 v. u- B1 N( ?
1支
8 [( X* n+ @- C* l7 w+ b公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇9 v" T1 _( c0 ^
117公克# ?, c, Z5 V6 [" {4 }9 A5 N; q) u
芝麻粉        
( v/ H. ^6 I* f# |tvb now,tvbnow,bttvb141公克
2 E: c5 c+ K* F3 ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 |( ?2 L: h1 _7 t/ m1 L$ J% q5.39.217.77:8898【做　法】
) n# R7 q5 K$ ^2 u8 X3 f. rtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% h8 |! f" z3 S, f: t  Q2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.77:8898$ p& M5 P) T! W" j
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 [5 r% k. q) e- a4 {) j2 Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
3 P# |- e7 K3 K, w  U【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 C# B- Y' t. U1 _
果凍粉        
0 G" m8 @6 A. |% i" m% @6 w- H+ U) D! ^- F15公克公仔箱論壇( {5 C2 b  p( `" g- x1 t" U9 g$ r
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; U' p" K6 _: Z+ ]0 p" w
973公克
% M0 K. Q: |$ f5 U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* p6 B$ n7 \  o3 `87公克
; \+ s8 w# i& O# i& D公仔箱論壇檸檬汁        
1 K: [% ^, E8 K) _. a29公克
* H. C2 J. l5 N' s7 A+ M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 g9 y4 A: D' ~/ }; X公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88986 z) }! C/ ^; z! V
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。7 u4 t4 `/ [7 n& x5 Z
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇8 q: x2 c0 f. H. a5 ?0 ]- F$ B/ O8 }
乳酪布丁
, x4 K+ e* R1 z% a5.39.217.77:8898【材　料】
' U) b0 D, i2 Z6 ^! I8 d+ b$ n公仔箱論壇吉利丁片        
. W8 l3 u4 |! U0 t( H, R: ]$ a公仔箱論壇10公克
( K7 a. k2 c5 [5 g0 c  |3 x鮮奶         , n2 M& a% J3 b: p: w6 |  r
500公克
6 j4 I$ N; c9 c. X0 }' o乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 U7 I+ @! l. w/ j
250公克公仔箱論壇. a/ z$ {0 w1 F+ H$ l3 |9 h
細砂糖        
, S# Q; h* H: n  W6 A7 i3 O100公克
( M  }% B8 H+ j" b: k; w/ ^# |5.39.217.77:8898檸檬汁        
2 G  J4 C2 U+ R公仔箱論壇40公克
- a8 X( G5 z  _* T       
% \" Z0 J3 s) ~; n5.39.217.77:8898【做　法】
0 l. Q  u$ L# m/ J7 A8 A公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
. i7 f, @( r- q& F2 F6 h% |公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  B3 ]8 V- A) R8 V公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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: f  }: i/ M0 |. c: x抹茶布丁
. C+ P& N' Q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, W- B0 P4 ^- c* n, Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
+ X% F4 ]2 t# S! E/ W. C5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898% y6 h  N- Q8 K& R9 w1 t
動物性鮮奶油        
- M" U+ P$ ~* H- \185公克公仔箱論壇0 F3 _: j3 q3 _5 w7 A  q2 @& v* `
鮮奶         5 Q- O% G( G+ K! r
637公克- L' ]0 O2 R5 s: W
細砂糖        
4 f# U( p; |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77:8898( g. R- d1 q8 ?% }# G
抹茶粉        
7 Z7 _) ~; ]' E# M* T5.39.217.77:889813公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) L1 ^! ?+ k9 n# |) {- m
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ S$ g8 ]  ]( w; K$ S
89公克4 h9 a6 ~7 O( d6 J
       
& o! g* A6 Z1 V5.39.217.77:8898【做　法】
' I4 c; K- G5 c/ O1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898# q% a+ M* T3 y% y5 m* e
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
  U! @" T1 E" W5.39.217.77:88983         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 C+ g3 |- l& D/ p  V地瓜布丁
/ o3 r2 d+ d& X0 P4 @) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 t: L4 f3 I4 f) W
牛奶        
) _/ \1 `4 U7 v5 h0 C2 E公仔箱論壇313公克公仔箱論壇/ M" G/ s+ t0 z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 }# ?4 e4 e1 t- c2 K  l* t
188公克tvb now,tvbnow,bttvb: X" ^& ?' [3 _; T) O9 Q# \6 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; a3 I8 T7 F/ \- q
157公克7 r& t6 V! H0 I
鹽        
% W+ j+ v6 j0 I3 e; T* p3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" {, ~8 E1 T' [2 Y5 X2 ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ e0 g" {5 N  Z# Y/ m% P9 ?7 D) f
250公克公仔箱論壇/ ~$ j! t" U6 l1 s0 I
蛋黃         % f& a8 ^3 a5 r0 w
63公克) o2 Y: y7 F% v: |4 O1 Y  u
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ Y. m4 m) J
188公克) d) k9 o1 h, D
        tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 p9 T6 b- i# E. k
【做　法】2 I- ~  m1 a: p& R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% H3 s5 G6 `8 vtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% |9 f3 }% @+ Z3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ I5 R* k) ]& @
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. ^6 l* w8 b/ `  a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
5 {& j3 R2 U; Q& T' q# U公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。5.39.217.77:8898) Y& L  F# K3 |3 s
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* |0 G6 z+ o' K( }7 k, }" f6 P公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇' Y( o. i' s, ~2 k: F, \
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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0 q5 @6 l' U5 c1 F1 X公仔箱論壇南瓜布丁
5 R3 Z* I+ _, p' a# G! U【材　料】
; c- p% `/ }. |, e. A/ h' c公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898% A" T) H6 y/ X* |  a2 c+ m
296公克
. Q( D) m* {7 L$ W% v) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 v' }, _) h- Xtvb now,tvbnow,bttvb178公克
* ]* C$ Y+ L5 D  T# q, _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' {& @! |4 x& p4 ~
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! k$ l- [2 g$ g0 w( ^
鹽        
: M) L: y+ A. X. ?5 ]公仔箱論壇3公克
) ?3 c/ N# A$ z/ [: c' D0 f1 X全蛋         * U; ~* i( A- V- `7 x
237公克
/ E1 Q% e0 s5 ^, p, j+ F公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 I% ~6 E/ |- |8 c0 K" @, ?& _( v
59公克公仔箱論壇, R5 f( [. R5 J$ B7 e# G; e
南瓜泥         5.39.217.77:88983 b! X; L# V" W6 [  v
178公克- w* R# M! @+ V9 H8 \3 _9 e+ W
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ n7 F1 S9 ?7 J4 H
少許公仔箱論壇# O7 L" H9 n# w
       
* ^( N' R, Y; o5.39.217.77:8898【做　法】
3 V) S, J  s+ f5.39.217.77:88981         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
; I  f8 i3 e  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。# C+ b8 Z: Y; k
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! g) @$ t  x2 v/ c3 rtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# Y/ D: s# ?- g
脆皮布丁) o% w* _! |# E4 X) F  Y; q' _
【材　料】9 V1 ^: {+ B. E; z. U2 Y
牛奶        
1 h9 o, a; c) E. t! j! d2 f$ P; F: ~! p公仔箱論壇532公克
: L# v: i0 u- {( b% Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 \* d, e. q; v* q' ~# u2 Q
133公克
+ A! A% p# C! V4 s7 y5.39.217.77:8898細砂糖        
9 V5 `& x  d6 z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. E, y5 o6 B0 p4 U: ~/ a( b  A2 ~
鹽           V  k' g& g6 p" x9 O9 y9 }9 s
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ i. O4 v3 u. w8 b& \7 y
全蛋         ( ~8 W# r7 P$ ~0 S3 L
266公克tvb now,tvbnow,bttvb( x# S2 }: G, @9 G
細砂糖         5 [1 P: M5 }6 N9 o8 d& A: O" m
少許  O; b: T& `' q7 H& F1 l
糖粉        
! p$ j# Z: d+ O5.39.217.77:8898少許
! t$ R, P1 C! I1 O' z( Y! }5.39.217.77:8898       
5 j2 a, Z% d- k& z+ S. m( F0 K5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 w7 I( V8 @: k0 _
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 K& E+ L  W: @2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
2 V/ ?% X  Q5 R7 V9 A1 k! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T! L3 h5 a/ ~: P
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" A3 w! ]) ~6 |4 S; U( a5 t
鮮奶布丁$ C( K# u: x) W: f
【材　料】5.39.217.77:88982 t, ^2 D, N( C) C/ g7 j- t
鮮奶        
' j* ^7 e8 L4 |5.39.217.77:88981350㏄
2 p- R) |* Y. b* y2 f5.39.217.77:8898細砂糖        
0 D" _; S5 F  E$ B5.39.217.77:8898120公克
( W" }1 B, \8 l1 V0 V吉利丁片        
% }1 A4 k* U+ r  K' @& C/ z15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! V4 K3 B: A7 u  K
        公仔箱論壇) r" B. A0 Z( c
【做　法】
6 ?" L% X$ O1 g9 x& P" S  Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
9 J: d; T. K' L9 [. ztvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.77:8898: o! ^. Y9 T! C, P
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( q" t0 D5 g) v
雞蛋牛奶布丁
. O& e$ y$ |3 ]& E; h/ ^% A2 u5.39.217.77:8898【材　料】
3 g# s' i9 k2 E8 H: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         # D" B, R) x6 D5 H8 f* C
35公克
3 @4 \, Y) _- {1 x. o細砂糖        
) z# ?5 ?* u) Z6 h5.39.217.77:889853公克5.39.217.77:88986 f& g+ R. Y9 t( H) x) w0 X9 I7 |
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' R) a& k. n1 }( r" f
178公克3 D8 V# W+ h/ E& o/ @8 C( i* s
冷開水        
4 i8 W+ v- V5 n- o* R) Y  B; F公仔箱論壇86㏄; \7 k' W3 ^3 V
牛奶香精粉         公仔箱論壇0 X0 |& U3 C7 l% r  y
26公克
' q; R9 l! l5 }& H$ ^. ~* H) S; Q, `) |奶粉        
. u4 p! Q7 _# S4 T5 T- l5 {53公克5.39.217.77:8898% Z2 n0 u, i! y9 F
水        
* Z; O1 N& \- `5.39.217.77:8898614㏄
% f" |% L5 U6 R, M6 @, n% q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 K# U; y3 }2 C
55公克
: F- Z) @! Z/ r/ P' B公仔箱論壇焦糖液        
* H+ ?9 q' G( s' c- }2 o4 T適量
0 a0 d* e( h" V4 p' F; B7 b5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb+ _! h1 p: F+ Z  S
【做　法】5.39.217.77:8898) Y! Y4 \3 \4 P* A* g
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
7 W4 ~# k' @: a$ Y5.39.217.77:88982         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w  A8 I& B" r0 _) u4 C( V+ k3 n# d9 M
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
' [% C, t' a4 d# Ptvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ X9 `8 B5 G+ J8 v7 I% ntvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。0 T5 Z# [  |+ N$ F3 Z
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

2 H$ [" d3 z1 |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
. W" n1 M- k5 m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' m; H' k  X4 d& ]. n4 C
牛奶        
: B9 s1 I6 C/ @3 i* h8 Z. @532公克
9 X" ^- C$ j  H/ [動物性鮮奶油        
7 z) }6 ?5 \4 o( W2 i9 C( h, E133公克
4 m9 a2 @: I9 ?; i- Z  J$ B5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898' t: T; b3 H$ O3 R
166公克5.39.217.77:8898% o- L0 _) p9 s# q' E; j) r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' |9 @- [4 p
3公克8 n3 Z: }, {6 o" g1 E
雞蛋        
# L1 G7 V) v0 D7 N$ w& ^266公克
9 K! S7 b; |* U1 n6 |2 X2 f焦糖液        
, p- [0 ^' b! p- P; V適量
3 m8 g. R: E; J# A6 _5.39.217.77:8898       
6 |. T- m1 [- r: Y, q【做　法】
& W( ~+ u) s* ~/ k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇1 F! q( O4 k8 ~; a
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 Z) Y& l3 |5 e- H
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ e9 s+ a! u+ c1 @tvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。$ D( W; J# \; s8 e  G& j
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。5 T4 |8 |/ x, {! E  v9 A' Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, e* y5 ?" k0 c5 e; @1 D
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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. U* P$ L! I6 j/ T# s黑糖蜜汁淋芝麻布丁
5 X: v3 F3 F4 g1 V  a/ K【材　料】
* j3 s5 l; i$ x/ B公仔箱論壇A.牛奶        
9 A& K4 v7 Z  Z! I, i$ }5.39.217.77:8898300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- s& k  n7 p6 Y; G! a
　細砂糖        
9 X, b+ x& V7 i% x30公克
# t' M& l' ~' l$ c- T# ~! K3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ W0 s3 Z9 |7 D
150㏄
  A  o* t- O& i/ qtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         公仔箱論壇2 l# \  Q" o5 R5 `* H2 r" R
60公克
& w4 X1 O2 h) Ctvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         2 R; A( T, s$ b
15公克5.39.217.77:8898" L, y" R* j  t  ~
C.水         5.39.217.77:88984 P+ E3 e9 k" i
35㏄
! C8 Z2 I8 t, d7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         5.39.217.77:88980 c' G0 B0 ?' D) Q7 W: }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ l' _, l& c% i/ F9 g
　黑糖        
. ~: h( X1 C; G+ f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克" N  k9 E' k0 b/ C6 f+ I
D.蜂蜜         8 n" R) r3 w9 X4 D( ^$ o' U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 s3 }; [+ n( ]2 A  @9 \. d
       
  s3 T! V, G3 D) o/ C1 b公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898$ r+ l9 y$ \) _
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。  j' @- [2 Q: ^  p4 w: d# e; \' V! y
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 k& F: ~) E, g6 B& E% Z
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# P0 D1 l% I( K+ ]公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb  {& q- g8 o7 S+ A% ]
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

. ^$ f5 F" o- @8 I- g
紅酒布丁
" {5 s' w3 n+ ^) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 @* U" d. Q( B% Z4 D) [動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 O' D. J. p) U
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 `2 v% r' v2 }0 k+ k
冷開水         ' S6 Y, q$ y4 Y4 D
89公克
$ P( n% C5 M6 g7 u7 G" k) p0 r鮮奶        
2 x3 ]$ J! `. _637公克
' K  \& }* h6 ?細砂糖         5.39.217.77:8898  Z; l0 S$ [; I% C7 e2 {! k( ~
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' M+ d" v& m+ ]' G
果凍粉         / w, Y2 x! t, p7 C) _* e
15公克
4 N* c# Z: l; n7 b- k牛奶香精粉         4 J6 z5 S' S7 P3 K. m9 K9 u
27公克, w* x& c3 e# `* `" U9 j5 ^
蛋黃         1 z" @$ }$ D6 a; B$ F# I$ X
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ c* x" W  T' W5 e( C
紅酒         ; V/ T6 A& e3 X( u+ |# W
13公克公仔箱論壇& P$ s% b3 G- v( L. G
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb' o. R7 i* K0 D% [0 Q
適量公仔箱論壇( i7 y2 \" b( |7 C, A
        * ~( s2 g# U( z1 v& f7 V, ~
【做　法】公仔箱論壇: s4 n+ U8 r8 I
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。' L# M8 t, m  Q2 I. x5 Z( P
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 U  R# }( z+ {: W$ A# `* Q
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ `) {' Q9 k# X+ |. d4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。