[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 2 l! ^( R) e- Q  i! R% _4 ~
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
% P; }+ F+ [1 [& F4 ^6 X9 P5.39.217.77:8898

' S0 T" A7 _& p% n  E5 v6 l公仔箱論壇

食譜大全
# g: V' I1 p; R7 ?5 K6 h+ S; g* d. s$ `

5.39.217.77:88982 M7 r6 N9 _: V4 j/ B3 X

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
0 l; N: {5 q( W* o+ q, g) C冷冻冻獻上!!!; E: g# E, Y" j5 v# b% B

7 m5 J, K; {9 n% |
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公仔箱論壇7 L7 `5 L1 C  ^5 p# Y, q% k
Le Pudding 布丁
9 b, w9 v0 O7 V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ~+ I7 n7 U4 ]+ _

& O& L* d: N( D' W5 o) e8 t3 X0 W0 G$ B" ^7 _3 t3 z
公仔箱論壇6 X1 {) c+ L& c2 r, l

0 L1 Z3 n0 ~! @! h$ y: D8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁5.39.217.77:8898; A; K5 m8 z5 _
【材　料】
3 ]  ^6 G9 H+ s& V5.39.217.77:8898吉利丁片         
, x. Z9 z5 C& h$ ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克
' k( |) C2 T( R" w5.39.217.77:8898苦甜巧克力         公仔箱論壇+ Y# @" I: Q) I6 ~, X. o0 H  P, s% D
200公克
/ h4 A  }) Y9 N; H' v" N" [, \' U  utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         ' j8 r: a! `7 r* R" H
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 U7 ^9 H2 k4 f; t( @2 L1 C1 p" s8 }
細砂糖         
8 j9 Q1 {" r7 ?( }/ I% b- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 W+ r5 C0 {+ ~. \tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
5 H9 \! J( o" z  [5.39.217.77:88985公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& ?2 U$ ?) ]& J5 i/ A& A
卡魯哇酒         
: D6 A6 B! e9 I$ Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
# O/ G0 Q! X4 J. E( y9 V. f
- d7 D8 y& \6 B  n& k* V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 {' p  i$ C4 z5 k& h' X. p3 U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
0 F0 ]" y0 t) T1 m  o& `公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ d& Q; P* c8 I% U, e9 }, b3 j3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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( x9 e& C# v2 d8 }公仔箱論壇覆盆子布丁5.39.217.77:8898/ P5 b4 M: h* U7 i' Y/ X8 o
【材　料】
% W! ]2 r7 Q/ V- ?公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇8 @7 T% ~4 U+ S* W
15公克
8 u' V) ?. W$ Q0 q5 ~# q公仔箱論壇動物性鮮奶油         ) U, h" y% {. o/ T6 }% n' M
100公克/ B1 i; s5 u7 W, W
鮮奶        
8 V% q  _0 s6 G8 V350公克3 g# Q- y$ G- }0 q, h3 C1 l
細砂糖        
! B* l" ^! I. ~2 x' n) s5.39.217.77:8898120公克
! n. l: e- v& d# ^1 D/ ?6 Z覆盆子庫力         - H9 S$ |' R% f4 ]. h, z
150公克5.39.217.77:88982 c' a8 f) Y, k: N
       
8 D/ v+ b+ I5 G+ ?  _1 @# ~公仔箱論壇【做　法】
. T/ {% e( L1 u1 j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X$ C" B1 i4 B2 [: U
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
- s  f, K- k0 G) @公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a( X9 g5 J: n+ T1 P2 j
公仔箱論壇/ X1 A0 @. T) k# I& R# \
【備　註】
. v5 h% A1 e5 g2 E: s$ p5.39.217.77:8898覆盆子庫力的製作5.39.217.77:8898* I2 l' k" G2 B9 s. c6 C& N% y
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.77:8898( z& y5 e$ m0 T* [9 Z- R
作法：5.39.217.77:8898$ p# ]6 _: _. A; d( J! W7 E
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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% L3 B1 [+ ?4 [! h8 \7 mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
* ^! ~9 k5 }5 f3 D- l6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- M! O1 {, `8 f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 U4 o6 G/ x  X& U: Q4 T+ f. b
61公克
' }4 x5 N# N7 z5 u8 g公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb! v+ N* J) B) p( h! d; n
16公克
& c8 }7 a3 V/ T# x& v9 Y  mtvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb, O: C6 `8 ]5 k) C# k3 B
304公克
! z/ g  _9 [; I/ `5 ]5 c' m4 i公仔箱論壇咖啡粉         # y3 j3 `8 R' J9 L& O8 p3 ^
10公克
. d7 m. H) r$ q1 n3 ?* |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:88982 U+ z$ @" b3 J6 A6 P
40公克
2 j/ G0 T# k  p4 o9 G( [5 F2 A5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         
7 y0 o* L& p' B8 \% y公仔箱論壇202公克  N! m9 r$ I$ ~, h
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 O! c& E; ?, o6 f
16公克
" U/ v. C2 G+ @% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
; Y: P- n, z( ~- b. stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898; ]& e- Q; u2 n- z
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
& d6 P/ W+ B- n/ D9 M% xtvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 r! j0 \, E* H0 y; Q* v
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
) d  o) p4 E5 s公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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" Q# J" d1 U- y* T3 d
芝麻布丁
$ |0 T3 P8 S; i0 `1 L) m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 B0 ]1 V* Q8 P8 n
吉利丁片        
" _- T1 c+ d: K- o! \! C0 i公仔箱論壇21公克公仔箱論壇# Z6 j4 ~( x3 `/ p
動物性鮮奶油        
0 a6 ?2 y* e; C公仔箱論壇235公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x; z  e8 n9 {
鮮奶        
/ W5 Q3 x! |" B1 v公仔箱論壇586公克
9 D$ j4 U' {% w+ u( Y4 z# ~公仔箱論壇香草棒         5.39.217.77:88988 l# F2 _$ g. Y1 e! w9 {6 [0 w
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 b+ B% b. W
細砂糖         . |. ~6 k, p/ F( s! Q6 m
117公克tvb now,tvbnow,bttvb" W% V% [# F3 T4 v) X  I. M. v
芝麻粉        
' |- c8 M5 D9 U; x+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克公仔箱論壇- N. m" g& L0 Y& y' O) L$ _
       
5 k4 \1 }" }2 s& }, Z0 o" F3 ^8 l# ~【做　法】
: W6 ?# i! t: k( Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
5 b" }  o! v$ ]! \/ _6 p6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 F$ v9 E, l' Q  d/ `% A2 p: `3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁
0 m  k4 ?0 ~6 p! d+ a( k' Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 z4 a: d2 D% W5 ^7 s0 \+ \' Ptvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         9 T; d/ G: x5 s0 h$ k3 }% ~7 ]
15公克1 }% p. Z! `; j! C8 w  U0 `# T
鮮奶        
" [" ~4 k; V" F: L6 X* C* E5 a973公克
& Y5 x& G, ?5 H  v- \" h$ y細砂糖         - J0 G  X% l! u  J* ?
87公克5.39.217.77:8898% B& J  T" {  c5 p, O/ N
檸檬汁        
9 `& l* o3 [4 c  ]  Ltvb now,tvbnow,bttvb29公克5.39.217.77:8898& s% I2 M/ i. y) c
       
; i# b/ P& ?- D5.39.217.77:8898【做　法】
$ j" ?: }) @* V. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。" W% ^) M/ b5 c
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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1 ]' x4 G6 G  ]* o3 `, V公仔箱論壇乳酪布丁
8 J& q7 @4 Q! H4 `2 p9 t  J公仔箱論壇【材　料】; _+ f. W8 |( Y6 Y
吉利丁片        
8 M$ I; D9 n+ j+ y* a% c9 C  A; |) X10公克+ E  G4 j! d+ _, i) a1 D% N
鮮奶         & E4 B8 ]: h0 @* v7 p/ k
500公克
0 t. f/ v* `) S5.39.217.77:8898乳酪        
9 M, [  Q% @: L  o% d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克( x; d6 l$ d6 H' D, Z  _
細砂糖         0 X. S+ V( p4 s2 o2 A/ o! q
100公克公仔箱論壇1 o6 E3 H0 M8 T- B( _7 @
檸檬汁         5.39.217.77:8898! i) O2 q9 c" I# d5 \- B2 t
40公克
3 ]( q0 d: z  Z$ O) D! V       
# r9 J$ j  l3 g3 z【做　法】
9 i5 R1 ~4 F& j; O公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。7 J- T& V. \) O4 K6 D
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- N3 V  A+ U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  o2 q2 F0 W- r' P4 |7 N! k9 I' T
抹茶布丁  c- P0 \1 C. k8 k9 _
【材　料】8 \' V3 m% _; P* F; E, k. u
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb* q1 \9 I7 F2 b$ `* D) L1 ~: O% o
15公克
* j: L3 M0 C, J5 g! f% e6 W" k" A* h公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; M" A, E' A& e5 R1 S9 B185公克公仔箱論壇5 z$ Z9 N3 f4 s/ f( T2 |! ~
鮮奶         公仔箱論壇: ?( j7 [) V8 r4 [; m8 w% U
637公克
( B+ b* g" {& Q' s5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; |* `/ D* b) G7 @+ a; H
55公克
3 u2 |/ g+ F5 `' Q抹茶粉         5.39.217.77:8898# Y; ]* v5 j; y  B; q) [
13公克公仔箱論壇  O: C2 s6 [* }& @, r" G
冷開水         5.39.217.77:8898" z3 Z( l; A: i( y  w: [
89公克
( T$ O  D" c' Y        5.39.217.77:88985 E: n  `. ~: Q  X
【做　法】
7 Z) O3 {# l+ x: l% b* g5 d8 D5.39.217.77:88981         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。* X; Q& h* f! L- R2 o5 _
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 A, A" n: t2 b( q; E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* N/ A: |1 [* ~, N9 d地瓜布丁0 w; w+ [* e9 ^! Z6 r9 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) P, S, d: g$ X9 d" O' `# w8 {0 Y
牛奶        
3 l0 P& z; O* M: ?4 }5.39.217.77:8898313公克
+ K+ b5 q: v, t' b5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
4 h: n, ]; @$ i7 R# r/ N公仔箱論壇188公克
" A: w% p. `: q5 o8 [8 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. W6 x% {4 \- l' b- Z157公克
" n# s6 Y) s4 \$ L5.39.217.77:8898鹽        
" B1 G  F# Q/ D7 o; r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
& m* Z' F4 ]% `: n+ A# I: m1 W全蛋        
' @+ ?9 l3 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' @: O/ p9 o9 x- _9 g4 m
蛋黃        
& L7 ?0 [7 z# a7 Y公仔箱論壇63公克2 D, m  I0 u* d
地瓜泥        
- a1 P( o1 q( l公仔箱論壇188公克
/ h; a6 N: c" f* J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
% C0 H+ W' [8 D, e4 B0 `" _/ U% U【做　法】
& L$ |5 r  |! F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 e! F! s) W- B! P5 M6 t
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; T8 Y3 q7 h3 T, M
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 J  f+ |* R  c* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。) v; T1 H7 n* Q0 J! y' r! _
5         步驟：
5 K- m9 t, V# I; f7 i+ e7 W) S公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。5.39.217.77:88983 X% v' \% u( k
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77:88988 V) o7 @7 D( ^2 {( ~$ e0 D
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
- h8 t  l( _# f0 x5.39.217.77:88984.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

. |/ ~8 n$ r' P( |5 z
南瓜布丁/ ^  L+ l9 M; A/ R% Z% ~+ w( I
【材　料】5.39.217.77:8898( i( H. }4 B, U- f
牛奶         & N) M- r$ Q/ C( X$ V
296公克公仔箱論壇& O# v) Q! D6 c# v" M/ y
動物性鮮奶油        
% M3 W5 W0 a. N0 x& `+ D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
1 Q7 S% O3 e+ T* b2 C細砂糖        
- G0 L* X" s4 @: ^148公克5.39.217.77:8898* V; @5 I) L$ _
鹽         公仔箱論壇  `( t9 n2 O3 r1 Z2 d) L/ c
3公克
% J6 W% ?& K; {. l5.39.217.77:8898全蛋        
& a1 i, J* U: N- Htvb now,tvbnow,bttvb237公克公仔箱論壇* w: V: D( _6 ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! }8 Z& z# n/ M: O
59公克* b3 J. i" v. \- l  ^- P
南瓜泥         公仔箱論壇: q& w/ a7 u$ @2 l! e
178公克
( a4 i, r  x  H* `3 `5.39.217.77:8898碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb* M0 S/ \% |( T  ]9 K2 S
少許
' e+ r% q5 z4 {" {. A- n        5.39.217.77:88984 ?( e* M! [' i( ^  \* c
【做　法】
2 G1 _* f' {0 W: b! |5 n公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
! X( c3 S3 Y6 P7 ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。& b" w: T! e+ {; M" e- T
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇. a2 j* U0 t5 J
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

/ n) h4 t  m9 F7 R" a* S脆皮布丁
% C5 w1 h% \$ J, C# |% d公仔箱論壇【材　料】
2 `, t* I" z# k0 v% |$ R/ r0 o公仔箱論壇牛奶        
/ z# ^3 m, Y& n( {/ N  {532公克
; |) ~8 k$ W) P$ ?3 @* ?- K; r6 H4 q5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         7 C7 ^5 Q, e3 m4 \! `: w" a
133公克
3 |+ w5 P. ]: L) H3 ]+ etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ i# e/ }$ ^8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克8 m: o9 Y* q: z9 F0 d+ z' Y
鹽        
- B( @+ [, H. o" b0 f2 `( f5.39.217.77:88983公克. T5 H0 m# n" z
全蛋         5.39.217.77:8898! t0 _, B) X' y/ Q  n" B! N. N
266公克4 }) _& }3 g& D/ ^  r4 }
細砂糖         5.39.217.77:8898' E( x7 \9 r/ D. g6 M
少許
0 B; Z& Q. B/ f7 ^7 c& E糖粉         , H& k. Z8 x: c1 t& y( r
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: d9 e8 L  Z$ X1 h5 p! |9 e
       
; c$ g7 H0 |9 Z9 \7 T9 [  @. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898! T& c. ~' {0 q9 b6 a( x/ [# l
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 D) k2 ]! P, g2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。4 ^3 W" I+ K/ A5 Q/ w  E- j
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77:88984 ~3 `- K* P4 d* w0 S
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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6 I. J2 D6 O8 Y9 K- T# E5.39.217.77:8898鮮奶布丁
; H2 L* ^7 {1 G& {公仔箱論壇【材　料】
1 H2 O1 z6 a9 ^- o  F鮮奶         5.39.217.77:88984 `5 Q8 T! G: m) Y) S9 L/ q' n& ^
1350㏄
6 i, Z& m; r5 a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 ]2 j' t& q( ~! G5 A9 c- b120公克tvb now,tvbnow,bttvb% s4 F' i8 z0 b& g' {* z
吉利丁片         ) _1 p4 l3 F! `  d$ o5 |8 W
15公克公仔箱論壇; w7 I, Y1 ?5 G, g0 ^
        5.39.217.77:88984 v) A2 g2 p& h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 n1 w+ P% \: {. I( W6 i8 A3 L
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 V( B0 L  Q9 ?4 s- P5.39.217.77:88982         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
8 e9 C  K( O8 _! W8 E3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* t, z/ \  Z  ~) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
3 R8 u. x5 e3 j7 ?" btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a  ^1 c4 M4 o* M
果凍粉        
( a# R, A. S# Y) C) b  C35公克, X/ W, G7 o  }- T9 J3 W# y5 C# o
細砂糖        
6 Q% ~3 R  z( Y$ C! M- n+ O" H53公克
/ g4 J3 f/ d- F1 `% @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( B+ p& x$ J3 H1 s2 S178公克
* Q9 z+ x; H2 Z4 n' ~5.39.217.77:8898冷開水        
; B* x! j/ s4 r: n  v4 m86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; H3 q* P) D! r! U2 k" S
牛奶香精粉        
9 j2 I+ {( p/ s  C26公克
$ l5 d: U/ B5 x& H5.39.217.77:8898奶粉        
# K1 }$ c# Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
8 T  P, E" f2 G. m; a( Q$ P水         公仔箱論壇5 e) V8 U5 j' J* n& y1 n" Q+ V$ w: ^
614㏄" J- ^, L) f) Y# h4 N' g. d- ]* U
蛋黃        
5 }7 L& f& ~" V3 o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
( a3 Y3 L* |! P( ^0 S$ v焦糖液        
: ?! t* _6 i. K% T5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb( x' c" }5 J0 c' `* F8 c# L
       
' M) e! V: l" I3 |' |8 L5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇2 i3 P  H5 R; j' c' U8 T! [
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。6 P" s# i# V7 i0 i, f' ]
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。/ P: _0 K! E) e8 o, M. Z- L2 T* K
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.77:88989 n( ^. d) U* d# z' t
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。6 C$ G( o3 x9 s6 K" i) E
5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇9 s6 D& o" E) {7 Y) V
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. }- |- O/ k! @$ s% Ltvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
6 {% v# t7 _; O' C! E) x) j  B- P4 v" Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 b5 C  Y& n4 e5 K/ E; i
牛奶        
+ L0 c9 @4 E. f) Z1 C532公克
4 W; B& {8 }+ h1 X: j動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898# M- q2 u0 P  A  O6 y
133公克
; K2 M4 I8 ^( T- m公仔箱論壇細砂糖        
2 {# Q1 U* y% t6 W公仔箱論壇166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: e$ P! o! H  r& M* ~
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- M, B* i) Y6 p; }# n$ X2 u8 g
3公克
8 q! K3 ]. L  |公仔箱論壇雞蛋        
, C( ]- R/ `6 e4 k266公克
' g: W) F# m6 G( L' s; G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
4 x0 |- ^1 i: D* A適量公仔箱論壇. [; F: G# I" _9 q; V
       
# S5 b$ R+ e+ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ^9 S7 e; N$ D5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 y9 }) ~9 s1 O) }/ n: [  ~
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。! v  ?( S! H+ B% Y: @
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
1 {9 ]# [' y( `# `, h公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
& q* C/ a, g/ d8 R% T! Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。! y7 h- W' D: h- i
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
3 A! d! g8 E0 c. y4 i5.39.217.77:88987         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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( ]  s9 q) J2 J3 z; u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁
" ]4 w9 [2 ]2 W+ G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 _1 h" t* _0 ?8 J, x( sA.牛奶         7 j% ?$ M: x4 U& T
300㏄
/ O* u4 z1 [; ~4 B) Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
- i5 g4 l2 U1 l" f! w5.39.217.77:889830公克
0 i" X- x, M+ N, ^* x; P　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& u% W: z3 u8 B% ?$ ^; x4 @) w, v. ]
150㏄3 x! C) X! ?, O$ e9 b
B.芝麻醬        
# d$ @; ?0 r2 d( o; wtvb now,tvbnow,bttvb60公克
- y: t8 H) W2 @( I( M2 U7 N7 u　吉利丁片        
" P7 H8 t' H) w. z7 e1 q公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" L& u# L" \# F! J( f! v
C.水        
+ @+ d. D3 X" Q1 Z* T35㏄4 ^: |0 v* _! R. i3 w/ t- j7 d8 ]9 _
　麥芽糖         + }; e8 u, P8 S
20公克4 R( t6 L$ n5 ~: ^
　黑糖        
$ C, I3 j% K7 N' o公仔箱論壇40公克5.39.217.77:8898. G! z% ^+ T# M9 ?6 G
D.蜂蜜        
" c5 V. T& \6 H  n10公克5.39.217.77:88986 ^) ^; G8 q5 z1 o* |1 v
       
! {; j) A  s! _/ V* g; S9 H" E【做　法】
. x6 ]: p/ ~+ o' y& h& h9 d- j0 t5.39.217.77:88981         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
# Q: n# g& ~0 @2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。- G& M% L$ q3 o4 n- p& d
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。0 a/ l. X/ d# s/ f4 F: q
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
6 E) _! ^$ n) ?  P5.39.217.77:88985         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

4 M0 Q* d7 ~: X5 \- F
紅酒布丁1 ?' I3 k; Y, r1 j, q6 X, f
【材　料】
; q$ ]: W6 N) w9 j5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
& I3 t7 h8 x% k) x公仔箱論壇185公克
) l: M4 T+ U/ Q4 I/ Y* H+ ~4 e  B公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  ?+ o3 F6 I) ~
89公克
$ `0 o6 |6 r/ m  P# n2 u+ V鮮奶        
0 n5 M' B! E1 q/ l" w. O, U/ r% G637公克
0 G5 m- y1 F! {5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇2 O* @) p& ]* w9 O) y
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( U; t) @, b# B4 |' D
果凍粉         5.39.217.77:88986 O& s  E" A1 F& B( [& S
15公克
' e5 l2 |" q* L牛奶香精粉        
& b( s# ]* ~, n% ^0 l公仔箱論壇27公克
( o7 y" y. V4 l& {- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 Z2 J/ O; Y" g" k# U
57公克: h% `4 A3 Q' i4 B6 i
紅酒        
0 e* o8 y0 }+ p. c' H+ J; k# A13公克
9 c( P" e  L& h4 E* q玫瑰花茶        
1 R" u( O; p4 V適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# t, m* W9 A2 f$ K: ]5 b
       
9 `4 s" E# ~5 X( N' i+ [【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 w8 Q" L- f$ V
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
# t5 Q0 ~8 R( u9 j" b, I公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
6 a% b8 P/ r: t6 D, C: {tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; T- [( w0 j$ V
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。