[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇8 [: ~. R( X7 M/ ]& h

4 J, M+ F6 j* p7 K3 p* x' btvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾8 u- I" g# x# X) T+ X# ^

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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 B* a$ B- w" u
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.77:88985 T* s4 k2 Z8 i. g
冷冻冻獻上!!!
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7 L- r/ z: I) _1 q: Z- u公仔箱論壇
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Le Pudding 布丁
6 C' S1 n0 m8 S% T: ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 P6 _  L9 Z) O+ j+ Y8 a$ k1 s# C
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9 Y$ Y$ k( C: b1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# V" Q7 }& v% Y( r
巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( ~1 P" s+ k
【材　料】  {, N) l: n, ?: s4 r) k. d* Q
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ t5 \5 H6 x. p8 E
10公克
+ S& e- k$ p( v" X* ]5.39.217.77:8898苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 x% ^2 x; s& u4 f+ x
200公克
4 k. w7 k" n: k7 ]  O$ A! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
. T/ s2 x. T1 [: k0 \7 ]' ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb800公克5.39.217.77:8898' d( [& B5 x, u/ B1 t! `
細砂糖         
: u' f$ Q. \( x7 i! D0 W2 F5 F公仔箱論壇50公克7 k' ~7 a4 R3 I' p: g
可可粉         * y  C: [8 d' z, C* H* z# {
5公克
+ R4 r7 b: t% K7 l卡魯哇酒         
8 w: U3 ]8 t, Q: v! g0 h, X: Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
& {! \: o9 \- ]8 H1 ?- l2 K, ~5.39.217.77:8898! N7 t6 d/ k$ R" u( K5 ^# P9 l
【做　法】
. _+ a0 N* A! L7 a9 r8 O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
- w$ D' f' s9 X, l3 y+ \+ ]' U2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇9 r% H3 }6 M. }' S2 a- \
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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4 b) T9 I" L/ @' a覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 @, B( s0 p" H- g% ^; C# e3 V
【材　料】公仔箱論壇9 @2 y9 a. ^- a9 Z2 Q. o3 m2 j
吉利丁片         ' |) l- T& H) {% e/ m( Z, e
15公克; {' v' U4 Q' _4 F/ d0 ~1 g
動物性鮮奶油        
! L0 x/ C; M) `9 ?2 n* J; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! h+ ]- V+ c8 r7 O9 |+ ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
+ j4 B2 E; u7 P1 g: U, R6 n/ \公仔箱論壇350公克5.39.217.77:8898; r. f. A9 b' b
細砂糖        
& }6 y8 w3 ^- R5 ]* F2 v120公克
- g' s- X4 K( X# Z覆盆子庫力         公仔箱論壇4 H) ?# n0 G1 [/ A1 ^$ B" D- a5 O
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h, M2 B8 h$ L# S, N. Y: f
       
" Y7 c( t; D4 P) D3 p* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 k0 y5 `( _  g& {1 v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 I6 ^/ J( i8 F" D+ A) u
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇* a- j+ y1 G6 k) B! [
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
2 D+ p( r- E* S+ p" ^tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 q1 V+ H; x/ y& Y( [
【備　註】
5 U+ O  F- v$ X9 o3 K覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 N0 \8 ]: |' s
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ E2 A& r( ~) R4 x3 l
作法：
1 M1 j9 z/ \, h: i  Q; w! A, u/ F4 k將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.77:8898( L: c8 l/ }, y& w
咖啡布丁
7 R7 a; c9 d; x% z/ D0 Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 _4 \$ q1 q! h6 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇/ _% W0 ~3 {! t4 b
61公克
& G. Y  q6 [: v% g  s6 N6 }公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 M* G* Z5 y: z! e4 W* r& g9 q% _1 R
16公克( L) B+ _8 c# u  p* d
溫水         5.39.217.77:8898; t2 m) M* Y% Q
304公克公仔箱論壇$ g- r. `( @9 |* @( q
咖啡粉         
* o. i/ g& p, h) Q  H. T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  N! o; f8 m; |, \, h" J蛋黃         5.39.217.77:88980 \( C8 }2 }9 p' s# `
40公克公仔箱論壇3 X  Y, Y8 d( ~" }9 M  ]
動物性鮮奶油         
6 e, k6 `/ u  i; rtvb now,tvbnow,bttvb202公克公仔箱論壇' L4 k8 ~' x! b
卡魯哇酒         
+ q7 j7 }3 Q. s* q4 |3 v公仔箱論壇16公克
5 i( R* ~' ~4 W5 q- M8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
) V4 X) H! p. ~  U# N  L5.39.217.77:8898【做　法】
) K: Q# H9 b0 M5 c3 e1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
- x  Y9 g; i+ e% z7 d5.39.217.77:88982         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& D! N; ?- E/ A
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.77:8898$ B0 u' T( f4 a
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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, k: L: I* e/ O; ]" m4 z; ?# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
" W0 w6 c) x1 M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ d2 v, Y( s7 e; |: s3 W# @7 utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
: @2 N5 k' j3 n3 b. \- M$ @公仔箱論壇21公克
6 E6 h" ]7 J( ]7 z, j動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898% R+ _$ K! l3 p0 m7 r1 |
235公克5.39.217.77:8898: ^. O. f: N: w  I4 [  E
鮮奶        
5 }$ |9 {9 m4 b7 x) S5 {586公克
1 E' B9 I1 D( C公仔箱論壇香草棒         ' ^; |8 E/ N: {, t
1支
( t$ z. g7 L  ?5.39.217.77:8898細砂糖        
+ w3 G% l1 R; I4 W: q/ g# j117公克
0 g# s3 V9 _: i6 u  k5.39.217.77:8898芝麻粉         5.39.217.77:8898; o. ]9 R( [" t+ \
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 e. ?4 x9 R) z
       
+ K' E+ l' Z- Q% M0 q) s6 U3 ]【做　法】) C. O" K, @4 b0 E; Q) Z2 I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 U$ l5 S$ X0 utvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; a6 [+ k0 Z9 B" {: Y6 W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 G8 G5 q" b7 p5 M( S/ a
檸檬布丁
, v. }" c0 D& @* ~- w公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  g+ c1 z+ `& m3 k- q
果凍粉         9 f. M1 g+ K" }6 _! K# Z, @
15公克
; @/ a. \/ t+ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.77:88981 G1 p; A, Y- S
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  R7 ]8 ?4 u; ^  z0 g" r# A
細砂糖        
  g! i* F. @; r6 l9 m2 ^( H. y3 d- T/ T87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! @" _+ g; I% _* {6 G
檸檬汁        
8 K- E+ B4 g  q4 N; a) ~" I( V29公克
. w6 `2 g- D" a+ F; L0 O/ d        & g4 }5 I" s- x# t
【做　法】5.39.217.77:8898. F$ {& f+ }# d3 X
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
* a6 `2 ?) o5 S4 G7 t, O公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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: b- [- Q  n. M( x# k
乳酪布丁公仔箱論壇2 N- x& Y, N$ b! A) T
【材　料】
) A4 J6 J" y) G9 ]# s0 o5 X: Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         $ u# u5 v0 P0 [' ~+ P
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( i' _4 d2 h: \, h; |0 p& _
鮮奶        
) i4 @6 u0 f2 l5 ?500公克
& ~3 i- o- F! Y& }. V乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb, F7 Z# Q) L2 T" j2 |. N, u
250公克公仔箱論壇% D& ]! G* l- t1 T/ L) q
細砂糖         2 Q0 \+ U) e, l4 S4 E
100公克
- Y! C+ `' l4 f" y" N# e/ T公仔箱論壇檸檬汁        
; @% u; ?4 o* l40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 |# A( f6 M6 S( z* F7 n9 @/ D
       
- [6 s, b" \+ s! F9 h& |3 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! Q4 S% J" w+ ]! \( d3 X0 }* {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。# K1 `" R3 t2 ?* t( y
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- D" _! ?2 m( M) E' }0 l; t5 D5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁5 s" x" f( J2 v* e+ s4 n: J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 g- h8 v8 {  f6 J
吉利丁片         7 V  d/ a2 I8 ]' w3 R2 R5 |: U- f
15公克3 S9 U6 K8 F, V' k/ R& Z
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88987 s' n, \5 {6 }  g0 s& G: z
185公克4 `' A. {7 P$ `; \. }- l/ a! C
鮮奶        
; [: |3 |9 {2 q* P! H637公克
; G2 b1 z: {9 ?( I公仔箱論壇細砂糖        
* g3 F$ M7 H/ i( d) |$ f公仔箱論壇55公克; a7 C5 N7 [4 C8 A1 U/ \
抹茶粉        
6 p. T; B4 W: ~tvb now,tvbnow,bttvb13公克
* r' T+ @5 E; f+ F* ]5.39.217.77:8898冷開水         1 ?& m# i' _. }& M% m
89公克公仔箱論壇$ q) r% b% t6 `% {  q
       
: {* f) `# v  L5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇4 p) Z7 d- `# W- J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898* |9 [( A3 G( y) t1 w3 s- F3 x! p
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
+ Y: v. G5 i$ k# Q& Q+ [公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 ^- Y' r  z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
. G8 P/ }# x9 B* ?# Z5.39.217.77:8898【材　料】
/ I( @: P2 l+ m( P牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 h" {* W6 S; \+ r7 B
313公克
; u# H5 l6 C) j0 t, z6 U' E# B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 C7 Y) V+ T# Y7 O5.39.217.77:8898188公克
6 D8 N6 Z/ W( P0 g/ y+ f細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: a, z# f! T/ Y! H' j- Z
157公克5 q% O% J" u( R9 ^& A6 y
鹽        
. W7 c1 @/ v, v5.39.217.77:88983公克5 g3 A! f0 f5 s, q
全蛋         5.39.217.77:8898' w( U9 D1 ^8 Z2 s
250公克
# t, _; h! s: K! }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 b3 O" S  l  @; ?公仔箱論壇63公克
: {  p5 c3 m1 [4 Y' f7 I  c7 k地瓜泥        
* M8 Y7 E5 F3 I$ u+ {8 H188公克
4 f7 Z- o% \9 s* K* x& @        5.39.217.77:88984 a7 x+ p. q0 m- H$ g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 |2 Z, T( L
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 ^! D9 m% r# T/ v$ Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
5 |9 h. p/ {9 q3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 i, J3 o+ m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77:8898  [) Q- P4 e9 \; H) u
5         步驟：
6 [4 K( @: e5 d8 ^) p4 c公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
$ I3 q/ }: i* ~; |+ H8 v  E# i5.39.217.77:88982.加入牛奶一起攪拌均勻。4 l3 X% Q  p- c
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
( a' [/ t! \2 \! [/ C1 [, Y5.39.217.77:88984.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 k! A' j& |2 C1 W/ E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
5 L# P' l# I# u) N( p! n: R6 x公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; F+ Q1 D) k8 x
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# _* t$ Y: x7 l
296公克
0 C! L7 a+ m) G4 D6 H# H公仔箱論壇動物性鮮奶油         / Y0 Z0 h- [3 Q! b
178公克
6 {" e- z, [1 k+ o6 q細砂糖        
3 J2 J5 ?( k1 z& B- Q5.39.217.77:8898148公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L: i) Z7 G" B
鹽        
. [  F  h: x  X3 ?6 X. {6 D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇& Z6 d4 g1 H3 A! {) u
全蛋         5 d0 X8 T7 T+ {+ k
237公克5.39.217.77:8898% f% e$ ?! `/ {6 ^+ {
蛋黃         5.39.217.77:8898$ J9 n, a; `8 z* T# J
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 k8 t& y( E7 U& W. W/ r+ D, h
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" O1 U* [" S! i' `3 P
178公克
6 u* |9 R" F0 U; f% w) p5 X碎冰        
# Q+ W# @& r; a少許/ b" b1 K8 w* Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ U* t) G% U# o3 }4 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 b4 j- h" O/ e7 ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:8898- f4 {6 b( l8 u+ h
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! @2 N4 ~1 q5 v/ X& g3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。$ @0 N( [; Y, m7 J
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇4 o. P  M. R" ~3 E1 q+ d
脆皮布丁5.39.217.77:8898& \0 a5 s1 F" V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, Y( ~2 c. N1 t9 }+ k+ ~
牛奶        
; G" R& E0 S" g0 k* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: C4 b' K/ U5 T" k6 k' n" K
動物性鮮奶油        
6 x( z* t2 B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 E2 n1 p/ W7 k
細砂糖        
7 \! l/ u/ [" `% n2 n' s6 w5.39.217.77:8898166公克
/ {, k" n" l: _) d' Z3 F* n# r鹽        
5 P% Z/ c4 F8 B+ ~2 f7 etvb now,tvbnow,bttvb3公克. D; P& t1 T1 ^* Z
全蛋        
: N7 [0 s; r5 I公仔箱論壇266公克5.39.217.77:88985 ?- V6 K& c, a; l9 Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. g) b' h; g' H; {) ]
少許
7 |5 Y( d( f$ k. A% R8 i5.39.217.77:8898糖粉         : S4 v' H. I; }1 R4 ~2 G
少許公仔箱論壇/ T7 c# l5 l- f6 R7 B4 ~
       
! Z2 }3 q% ?- [5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88981 ?; t0 g/ _) R1 L/ [" p; r4 R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。7 m* Z7 D7 s4 W# s: g
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
) G% H4 u# L, p7 L% L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
7 g* X8 @( j2 z) @, B) C1 I/ R5.39.217.77:88984         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

$ M3 X, l: b8 h" S5.39.217.77:8898鮮奶布丁6 a9 `! _; m. K9 K
【材　料】公仔箱論壇) r8 ~: w; n& c  s# q1 C" T+ f8 _. w+ v
鮮奶        
1 v# k6 q2 O( |tvb now,tvbnow,bttvb1350㏄5.39.217.77:8898. u" {# [1 R' @2 k& q
細砂糖         * b3 i! p4 E8 _1 R. E1 }
120公克7 \4 w6 j  ~' d, s8 K
吉利丁片        
4 J" v) j$ H6 d* {7 @: E15公克
2 M9 o) N; W1 ~+ G  X% j/ R+ k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 \' D- Y2 x, t3 d- `. w2 O
【做　法】4 S. X/ d0 a, v! i5 [, C
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
- z+ L7 j& D; H* b# F+ @5.39.217.77:88982         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
. _: ]9 J. c0 O' l; X1 v# @2 Z) ~3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 Z1 ^/ \& r' f8 |: d! F
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 N8 r- ?& D" F( |$ F9 [7 V
【材　料】
6 x! T8 ^, [1 f- @3 B* p- v果凍粉         5.39.217.77:8898- g2 ~  J8 ~( q1 E% K
35公克公仔箱論壇/ c* S+ b7 u' ], b! h: h# ~
細砂糖        
7 I% y3 y8 V* z! G7 z53公克; _# O5 c* V. m. r: U  [1 k* U& W
動物性鮮奶油        
$ E( g# K2 Y& Y/ ?$ N! r. r0 Y5.39.217.77:8898178公克
' J8 l4 w5 ^7 s* |0 a" I% V: {5.39.217.77:8898冷開水        
, K, y% C! y; G7 e) J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄公仔箱論壇+ ~2 ]: p5 \) D- B; s: y8 F
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 o4 c0 D, a4 e3 [
26公克
2 A( U" r. h/ P% H  Y奶粉         # P' G+ \% Y- }7 {1 N  m. \
53公克6 q  X  [4 W9 z  U
水         公仔箱論壇8 W' F3 m8 ^9 [5 O- B, G( g: W7 D
614㏄
6 f# P2 v4 E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
# W3 n- O6 i6 S: K& W9 \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
- e; a! c" \5 S/ l% A, Q. E6 g焦糖液         5.39.217.77:8898: k# o- c0 g6 {
適量
; g8 G! b6 ?- Ytvb now,tvbnow,bttvb       
0 ^9 n1 p& B2 b7 E【做　法】/ a0 s  D) T. D0 Y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 N8 c& j. ?7 ^( ~0 V+ G2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。  u# M1 q/ R* o; C5 L
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇! }3 O8 |" S* P/ F
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.77:8898  }* w4 D& e. D7 n, G; ?5 x
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb4 |# x0 y9 P' A
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; ]4 J( P/ I5 d6 m5 f" d& |1 g
蒸烤焦糖布丁
8 J3 S; G5 b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 {! s1 e, i8 B) M. Z9 @: _5 S5 k
牛奶         " w/ [1 j  t+ j0 ?: p: D
532公克
. C( e8 }4 o6 w. U3 o5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 w7 s$ q8 P  l  b
133公克
0 @: d  m) D$ O& E# e+ X5 ?公仔箱論壇細砂糖         * _4 V; S9 ~9 o/ D  m
166公克
9 |- u! j: ^$ j( S+ B7 @6 d9 P鹽        
$ _" o8 L. Q6 I- c( ~5.39.217.77:88983公克公仔箱論壇/ p0 q/ x) a5 C
雞蛋         5.39.217.77:8898( m: V! ~  e, ?: k- j
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ i5 P9 o5 i6 w. C
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb$ A- j6 s& ?  y) Q" P
適量
- O) ?7 Q. Z3 W; d; Mtvb now,tvbnow,bttvb       
- h4 O& y4 J! r0 D) [5 G0 M5.39.217.77:8898【做　法】# B" l8 A0 _; V- Q5 K6 r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! K) F) v6 Q0 p& b5.39.217.77:88982         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ R! P. N3 f, R
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。" ^+ c) V# m9 T7 G7 {
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) `- v; e" c1 r6 t公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' H- C0 y' c% M8 ]  u6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.77:88989 J' c# q5 b' U) r8 j, c& \8 P
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 y$ ]0 @7 ^; J
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
9 v  u7 w5 r+ B6 L5.39.217.77:8898【材　料】% f! u) K8 ^' r0 Q. |% ^. ^+ u6 M
A.牛奶        
" ?, n4 m" V% Y8 D9 D300㏄
- c3 }$ r1 D; Y; l5 }) r　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! w( d7 @; O1 W: J2 b/ c. e
30公克
6 y8 Q5 Y) J- Q( A- V# _7 ]; {' W5.39.217.77:8898　鮮奶油         5.39.217.77:8898+ Z$ e8 W; W) k
150㏄: I* _9 E$ O5 l4 F( J) \! [- [
B.芝麻醬        
2 x: N+ X- {  k% w0 y60公克
3 q+ q8 H% u! m# K0 _! i　吉利丁片         5.39.217.77:8898% i% ^/ t0 O. T8 K. P9 V9 j. g
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' c- E- k3 ~' W- D
C.水         5.39.217.77:8898$ P1 U4 R$ o+ f  \# E5 S0 M6 r
35㏄5.39.217.77:8898% O+ U1 e2 X& y. ]; S" A
　麥芽糖         5.39.217.77:8898) x" O7 t+ V4 T
20公克
) r  q9 f0 b+ f* j　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 c) P3 H- p6 d+ d7 W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% {3 H( y; Q: ~- h9 k4 G9 s& ?8 L
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# \4 d+ T3 X, J) z
10公克
; _4 s8 f* K7 `       
9 r$ w7 G! k. g9 T& u' c) M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 J7 a: F' F8 L5 J# U
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
) |0 K8 ^  x( e% r( `2 M0 \) ^, wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ {. C. p" p$ N( f公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
( [" T0 j" b; a" r! d1 h7 T4 z1 t4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
  v# r) d( R$ E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

' l$ X* u+ f) u- e5 k( ?0 B公仔箱論壇紅酒布丁
2 A7 b/ a( U" q% N; c( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88983 l: z7 E# M* u6 U8 E
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898* s- q/ F; a7 |! C- Q1 u
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 y. ~! R5 F% i: M
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb. z  l4 l! B' L- E8 y3 |
89公克
8 q( y; G' V7 C: N. {+ b0 m公仔箱論壇鮮奶        
# b5 Z! @4 G5 {; T+ @1 s: h% Ztvb now,tvbnow,bttvb637公克
9 W# V8 C' U, U( x細砂糖         5.39.217.77:88986 K7 n, O$ T1 p5 a& m# I& d7 a
55公克
( v& ]" A5 T/ m" U- v8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         : x# z" p. M5 i  e3 W2 h, C1 T
15公克
5 G2 i$ X* m" A" b8 C% V公仔箱論壇牛奶香精粉        
% x1 z8 N6 o: m, ~, _1 q27公克5 j/ W+ |8 e6 [9 J
蛋黃        
  X6 X# f% I0 V, N0 r- z/ @6 U+ V- {公仔箱論壇57公克
5 P* I4 W3 o6 v- c" F' |0 S- y  v公仔箱論壇紅酒        
0 c8 H6 S  m7 M  }tvb now,tvbnow,bttvb13公克
# T  O, v" r; B" O3 U" c玫瑰花茶        
' M; X" m$ l7 X! {; y' [tvb now,tvbnow,bttvb適量) D  d# p- ]( H' J
       
+ `; y8 x( O6 K2 ~# F5 v0 i5.39.217.77:8898【做　法】
0 G1 y0 Y* v5 ?5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb+ t) L- V6 i3 K
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
' A5 R5 _! B3 l, r+ C1 o! h3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
4 O. W1 D1 O" [+ X5.39.217.77:88984         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。