[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

$ q' d! A- V+ E* J) J7 }
/ J) T' O3 h7 K7 W5 Q

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit ( w# @8 l3 j% o9 Q; v! ?" r

% X$ c/ E9 a0 a* L6 P" B* m5 q8 ktvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
. M& b5 X# \, i" D

公仔箱論壇  G3 t' h9 l- }- B9 z; W

食譜大全
( d$ F# H& h9 [+ `( o$ \1 E* y# A8 U4 L8 \% A

) W9 `: \. j6 m. N- ?, z% H

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
/ u  k3 C7 C' a0 ]冷冻冻獻上!!!
1 N" K4 v" q$ D* l# t2 ?$ O

% w8 f# Q( H1 y+ e5.39.217.77:8898  
. f6 A8 T+ R3 A* P* y  M3 y8 u2 t公仔箱論壇
$ q  q! X+ _9 q6 _. N" z1 }4 c
+ \3 }. @5 t1 `* |- S$ e$ L公仔箱論壇Le Pudding 布丁
1 V; Y5 W- i+ L6 J  ^# y7 V6 [  e
+ n- w5 g- y! Ztvb now,tvbnow,bttvb
. K& n5 M  k: k+ s; B* u" ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j- ?$ Z, q2 E+ n3 Z5.39.217.77:88983 O9 F( `/ r9 U8 z, A4 ^- }" b8 J
' d& z$ J( J; r
巧克力布丁公仔箱論壇- o! K: F" q& g. U2 L
【材　料】, {9 g% h; M$ l% r. k0 J; z0 |( p
吉利丁片         
  V2 j( _) v- t2 O( \! `10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: U& [4 _( Z
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  u& O# y* g* l. B+ F
200公克9 j" D8 o! b* `8 i* l0 e! y- q
鮮奶         2 G2 O7 V5 G! M" G8 Z+ a3 H  y" H
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ s- Z. Q7 m) O8 T9 s! g- a+ ]
細砂糖         # p% q) A' g2 h) A0 k
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ j* L* T7 @" R* N
可可粉         
" ^3 O2 r0 \( V5 Y  y$ w5.39.217.77:88985公克) L: x: q: l3 X. `
卡魯哇酒         . ~2 i  @# V7 k% R5 g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* e- w: Q- W3 A! H/ L

' f) s+ }+ J( Y, L% |公仔箱論壇【做　法】
9 `/ p+ w* H. @2 m& K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77:8898/ h  {/ T. N4 i" G0 o( k3 N
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.77:88983 B! a. t3 i, V( L+ p) {6 }
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

9 Q9 W2 X1 ]* R+ {2 D  d3 }9 o9 E2 X) d覆盆子布丁
, R/ e5 S' u8 n9 a9 O【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 e; Z/ x; u+ A6 ~% z
吉利丁片        
" O7 Y/ w# L& I+ k15公克
4 O! e8 F/ F+ s動物性鮮奶油        
0 }4 N' l- }" O- m# B+ N: b公仔箱論壇100公克
" @% z% e2 c  ]' K0 {) q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇, h  h/ A: [2 h' ?% B
350公克
7 A# _% J  I# J# h' ~5 C6 [+ Z公仔箱論壇細砂糖         5 m6 H  S+ _/ r6 _. T
120公克
8 \! r# }- ~0 t覆盆子庫力        
; R8 U0 L3 k- H5 c, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! T; q! T- A+ N8 {" [" y7 ?# g( K
       
& M3 }9 O: g% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J0 u8 E3 n' Y9 ^* s1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:88989 s8 o0 [- m  B1 e! B- b
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
, ]' Q" D/ A! k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇; U* p) f( E) r/ {- Z8 a

& A& J* m$ X+ _7 G+ ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 Q% N9 `' k+ d8 u9 l6 G/ u% u+ n5 T2 I5.39.217.77:8898覆盆子庫力的製作
7 w6 i5 d0 N5 n7 }! z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
9 k, j, ^- e$ {) m7 \  d* q公仔箱論壇作法：6 A* T$ M$ G: N% R5 d- k
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

: G$ o+ U7 K1 p公仔箱論壇咖啡布丁- \) i# `; o  I  ^) R
【材　料】8 E* W, }( l/ l  v1 b
細砂糖         0 E# L* g/ S0 c8 K3 D/ i# H
61公克
# r- k" o' ]( ~! N& U" W) q7 G: l. y果凍粉         公仔箱論壇/ S& A9 F; E' J6 E2 P
16公克
- p' _& }, b' @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
, U# s* @$ `% K- h) j304公克+ C6 R7 z, g3 ]1 S
咖啡粉         5.39.217.77:8898) m5 t- p" f" s: j- k
10公克
5 g$ A: b; G+ Y6 P2 Y蛋黃         
5 L) P( f  ^6 _5 g# P  u* B5.39.217.77:889840公克" S$ n% F5 ^1 ^
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898( T. u) M/ L; B1 A8 g) ?, t
202公克
( W9 ]. A2 F  \; U6 t2 }# {+ u2 n: d卡魯哇酒         3 p) ~  t# u/ L+ i
16公克公仔箱論壇* ^, B) _  E( _; Q: M1 N1 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& d9 E3 _7 t* u
【做　法】公仔箱論壇" Z$ @5 K; V6 }! W2 M# d
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% r+ H$ t2 a2 ]- G2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。2 ~& n+ d, i" E( A
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ c+ p( y: `1 S9 s3 jtvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

6 x6 Q* b$ m0 H  o* F( n3 P+ V芝麻布丁
- I: c' F/ Q+ S2 e0 n5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88984 _0 k% N$ c4 _2 k
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb& `2 F& T/ `3 n/ F
21公克7 C0 t% b7 h# W& W; L
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: K; X% x8 s' _, w' _9 c% U
235公克
  G0 P: v1 p$ z: J1 w公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 R' ?7 n3 k6 c- j! ^1 [
586公克+ y: F( i, `8 i; w* \1 f0 s3 h
香草棒        
& a0 O, V2 u/ u7 B3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支
- }& ]( I" |0 _, u9 \- Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ C" L  y4 h  W; q公仔箱論壇117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; i' T/ Y3 d' J4 R( P5 u
芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' ^4 q( A& X- M% R
141公克
; H! w. B& X9 ^3 U       
- I* q4 w$ y' ?( b【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 i, D3 m7 h# P! D6 I+ E7 {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇& Y; z! n' j# G( S$ }
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" p* p' V+ \: ^/ U9 C1 l3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 P5 s* _# `+ e# V
檸檬布丁
  O7 u4 `* h$ M: V0 p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇) H( K! j  U* q+ y/ }# x1 B
果凍粉         5.39.217.77:88981 E. r# q* J/ |$ N% s8 g: x) m
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! x& e- P% G+ E  n! S
鮮奶        
; x4 k( c5 y1 j$ J5 B/ N6 }5.39.217.77:8898973公克! n) R9 f+ `4 R8 e, |% n; T
細砂糖        
: ?3 N: }6 s5 u. n5 r87公克
' j, G# f" _6 r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
6 a' w! a/ i9 B% y' ]! i公仔箱論壇29公克
! U4 p1 B" M6 T$ [& c' ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898" z! c  d7 r4 h' T# a  D
【做　法】
' S2 Q/ R- h- p3 p* P$ f! p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
+ P5 X7 X. D4 ]- H# n公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

' u7 b" E1 @5 L% o3 X乳酪布丁
( Q4 U; J* u# Y! e, v! n  c5.39.217.77:8898【材　料】
- I3 s& w7 e* s4 s# _. t5 r; ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 s/ @; C& v* i
10公克
4 v/ P' P5 S2 y; Y) y  }5.39.217.77:8898鮮奶        
3 M/ C% ^, b+ h  ~3 F, z+ z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇$ i  N( ]$ P' Q9 ?5 W" ]  o
乳酪        
! X9 G& `7 K; G" z/ Z公仔箱論壇250公克
7 l; V5 ?& y+ L" F0 _9 }) O) N細砂糖        
# W) v2 x" S, ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 B8 C6 {# z$ d' n1 [8 V, x" i公仔箱論壇檸檬汁        
7 d: _6 }1 C% n% O' m. g40公克; [% S$ b9 J6 [/ c4 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 Q2 o' \  ]5 G2 B) |2 ]* g1 r
【做　法】公仔箱論壇- n% d) [7 e$ ?( ~" V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
8 I% Q) K. ]1 H5.39.217.77:88982         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  I& D8 ~3 E* u/ i4 k2 _5 H3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ g7 p9 g3 k6 k
抹茶布丁) F& L5 y: `3 h6 L' q
【材　料】5.39.217.77:8898# B( \* Q5 l  ?& Q* {6 k$ ~2 `
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! s4 b$ D9 D) e0 |; e& h6 A) C
15公克
9 Z; _0 d4 n& V5 u動物性鮮奶油        
, z6 W% C: q  I- U公仔箱論壇185公克
0 k: G: V. {. `# ~) `! t; A, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         8 j% `  f1 e7 W. G8 Z8 X4 a
637公克
  [" S5 z$ U$ L6 z5 s細砂糖         公仔箱論壇& H, S) P" E2 f# ~0 Z
55公克
- s  A+ I  w6 `  e( S# O6 X3 |' ~- htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
; l* Z7 u" q5 _  v* \: l/ dtvb now,tvbnow,bttvb13公克5.39.217.77:8898/ B0 {. d! @6 v6 A# U
冷開水        
! P! t! A6 i" r( V" C; Y. I/ T公仔箱論壇89公克6 r- e' ~& A0 D, Y% E" R
       
' ^) c, p# G8 x$ L, D公仔箱論壇【做　法】
  d4 T$ u6 ^3 i- w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e: A- W* d0 o; g% G. E4 J
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.77:8898! t1 P% e; E8 h' K
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 n* B% h( }6 C, S3 S# B5 ~
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb" B  P' p7 j9 z4 `
【材　料】
: F8 P1 W+ b& L! k牛奶         公仔箱論壇5 }, y. Y* ^, u( k  r1 R  j
313公克
3 T  H. h& k7 ~公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ o4 Y3 g& ?0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
) K/ H& m* g# m3 a8 E細砂糖         . i# R/ q* t# H, C
157公克tvb now,tvbnow,bttvb) U9 O# Q' ?2 \$ K0 b
鹽        
+ E( m3 ~; z6 q3 ]: r1 F6 F( }3公克
- A% J, R' o5 g8 P) p公仔箱論壇全蛋        
( \1 ~6 p' k! J" Y5.39.217.77:8898250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e  @+ d1 a/ T# h* {
蛋黃         ; s5 f5 i+ N$ s3 m1 V, K2 x' V4 M
63公克
) m6 q8 ?- Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) `4 o+ k: W" l& X2 y
188公克
: w8 Z0 f3 a! f8 k        ; k5 I( t; E2 U6 _
【做　法】
) ]0 X& T3 p; i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。; w- K8 u9 a! F. {3 L# g; e
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 G6 R- M# x
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% j" Q. _* y( K0 Q- I5 L5.39.217.77:88984         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' U. S2 _- X8 O! t3 a7 Q3 @公仔箱論壇5         步驟：+ u! _, _! e" Z( j- T
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: t' a2 J# j, h% o7 E
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 c# _- {9 _9 ?; ^) {: n
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 B8 m( C% ]9 X公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

; i2 @% T. h/ C" b+ B8 ~' R5.39.217.77:8898南瓜布丁
: Y# D: Y% C# W5 G& v) R【材　料】
; a% a' U3 z1 O7 x牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, H& M( a1 ~# g% F
296公克
& E' S& J, K" F8 p1 S6 ]動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& N7 F) i( h  H7 D' z" m
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 Z& q$ k( m. |& G
細砂糖         $ J9 Z" T3 Z0 U8 h2 f0 d
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* P' M4 L. n* _
鹽         * j& o' C, m) V" X7 @  I* \
3公克tvb now,tvbnow,bttvb* l+ X/ e3 \0 _7 E' _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; ?; A) E& t: C2 N
237公克' }* _8 w6 r9 D/ H+ j
蛋黃         . _' H7 w- Z& w8 z* f, M, q
59公克5.39.217.77:8898% \% }! o# U$ ?3 }6 y, O; ^2 r
南瓜泥         公仔箱論壇3 e  h' R: [6 j/ `
178公克0 g7 ~; W0 g  t3 c+ U+ T
碎冰        
+ M' v( s+ l' i$ K* B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
5 q) a9 v3 V$ z% F5.39.217.77:8898       
- D% k5 q. X/ g" @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; X) n( X2 L( Y# {) W: F3 ?
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。4 i; k7 [, L) K* q* y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。2 p* d# k: [# O2 P  {  \6 i
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. j# s6 e% e8 n4 B3 w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

5 k; D: a& m( y5.39.217.77:8898脆皮布丁
" C- m: n& b0 o5 G8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 L; V$ r/ z  i; O2 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! J  x! y+ h  n532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 P8 o, F& r) g- ]
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88986 t; x, |3 y; Q* K" o
133公克+ ^; p, }: P5 d6 P1 l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! w4 ]& Q( @- ]4 v# v
166公克公仔箱論壇4 ]5 ]! K5 b# h* S% j
鹽         8 y3 X, e' E" j+ n0 s
3公克2 e2 g4 r( r' j% T% I
全蛋        
  a- j+ G0 a  m$ V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
: Y1 G* V1 }/ b+ u$ r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 a: v# O5 k, q; r5.39.217.77:8898少許公仔箱論壇5 i: B; E6 |) N) \4 M* }7 D
糖粉           `* t0 m, k: @8 z3 l
少許
: S* b  {' J- a7 n) [       
8 m/ y4 a9 P( H2 C1 e. Z. t公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! l1 s( k. w0 R4 }2 H+ q+ |
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% ~4 M1 S" S( N+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。! w5 o$ s) W- M7 E# l. W( E
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。; N0 g  r% W% @4 u
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

2 X0 g7 U. E' ]/ K5.39.217.77:8898鮮奶布丁
6 r$ O) ^- p0 W, B1 a" Y( |! p. r6 E公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 U; S0 T8 `
鮮奶        
# ?, c2 ~0 K4 Z* H+ X, F7 Y& A$ }公仔箱論壇1350㏄* n  U6 @6 a0 c2 z0 V7 @2 F* A& B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 l9 d, S6 x, p7 A$ W
120公克公仔箱論壇9 b! `5 H) E: T; [$ M
吉利丁片         5.39.217.77:88988 i8 U9 Q9 N8 H8 i( z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: y& M- U, R+ R" K' z  H1 c' }1 @
        % H& M+ V8 q0 i) B+ p
【做　法】5.39.217.77:88984 t  `: x" a3 B6 [8 P: y4 v4 [2 v
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
, W  R" v- @9 O6 ~+ I5.39.217.77:88982         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。4 T% ^6 k2 t3 {
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 t9 z. E, R4 v8 Z
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb, E0 p9 }+ Q# P/ R+ Z" f
【材　料】
; y/ f0 B2 ?+ H  K* i5 |5 `6 Q7 V, \果凍粉         5.39.217.77:88983 a2 U5 V; h1 S% \* C/ ^6 X; Q2 l
35公克5.39.217.77:8898+ d& J. {8 I2 R4 X# E; \  R; x1 T
細砂糖        
3 }8 ^3 x7 g1 T! I: M5.39.217.77:889853公克
" l" k$ x/ I( e% M. u動物性鮮奶油        
) E3 z' r& V. r7 r0 e5.39.217.77:8898178公克# g! W; H* s6 m% ~
冷開水        
' X2 w) t7 K5 htvb now,tvbnow,bttvb86㏄
! D& A+ v; ^+ D3 X% |+ V7 @牛奶香精粉        
& N! a: Q. l: P. Y& t# k4 ]/ U. mtvb now,tvbnow,bttvb26公克
8 c% P, `, S9 R# K5.39.217.77:8898奶粉        
' q$ `' ]* Y. b* j2 ~) s53公克
4 G3 o: R9 @3 D! h8 p3 w水         公仔箱論壇1 _) _& j/ {7 o9 g/ \
614㏄公仔箱論壇* `- p0 ~" ~2 h6 `
蛋黃         5.39.217.77:8898; I) Z# F- b! n/ s9 C
55公克公仔箱論壇9 L( r/ o2 _* }4 F" g
焦糖液        
; ~4 J2 }; b$ U# Z- j/ {適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 {; k# ], k1 \7 ?3 e! ^
        9 ?, Q$ E7 S2 I' w( X) ]
【做　法】
' k# P3 {& D5 v2 B. o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb; \2 U# P# _8 u1 ]" N$ K; D
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% J% M; m9 Q, V4 `7 ~: g4 |
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇% i+ r7 c* ^; V- i( N+ b/ o
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
" D( J( S9 E4 j, mtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇. I6 L0 T* s% G8 |: |! ~
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 T& e9 Y( z- ^/ `$ D1 Q: O8 [5.39.217.77:8898蒸烤焦糖布丁5.39.217.77:88981 i, a4 |5 z7 T. S/ Y' [( D
【材　料】公仔箱論壇* ^1 u; ~( ^0 _. f. `% s
牛奶        
' ?0 S" r- f4 ]! U. B7 p9 atvb now,tvbnow,bttvb532公克
4 k' N" w: K, _/ B: b, E# R# U公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:88984 n* t$ z0 y* [1 f# `+ m7 R
133公克9 x& O% c% V/ }0 I( M
細砂糖        
& ~1 C2 I, X4 N1 F% V# l0 ?166公克5.39.217.77:8898* _/ I% I' R2 ]: U0 U+ T
鹽        
( a& U) g5 L# x! [" \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
# p* D' H$ J, ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
: D+ r6 f" G/ c: Mtvb now,tvbnow,bttvb266公克
6 S  N( R1 ~8 @' `/ Y+ E; p焦糖液        
4 e1 [+ Z3 Y% H$ T( M$ N1 i2 \* P5.39.217.77:8898適量
2 J( L; A/ p" b- {' U公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 A+ F6 ~. z7 w- K& g. d! w
【做　法】
: ^# _* u6 C! p/ E' p& B- q  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。& Q  x5 G( q+ p' x& u/ q1 |" D# f
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
+ l2 C" c4 H6 ^, z5.39.217.77:88983         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇. y% ^; a- }, D7 c
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
7 t) m9 i8 U1 H+ R' j9 {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇; V* [3 ?, b. u6 ^. E
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- x8 d. ]* y4 b/ g( K* f4 a3 G) S7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

. H: z0 O1 b9 A! U! k9 x7 |) A; L黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# N4 y" e9 I! Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( D! F+ |5 Q. p2 ^/ U公仔箱論壇A.牛奶         公仔箱論壇% A% v* y( |- m  i  T1 q% `5 h
300㏄
( C1 m2 l9 ]+ S, f5.39.217.77:8898　細砂糖        
9 h% R& C8 I3 Q: B% @5.39.217.77:889830公克
$ O$ C7 W1 p" I3 l) x5.39.217.77:8898　鮮奶油        
* A. x6 w# U; e, ~2 B% n. N3 Utvb now,tvbnow,bttvb150㏄公仔箱論壇2 x, H  v! M. t* M+ E- |
B.芝麻醬        
/ W* R4 q1 G3 u7 Y( ^8 m5.39.217.77:889860公克' |! s9 Z- B+ z, g. i8 T1 K, b) J
　吉利丁片        
' @% n+ j. V" u5 k+ q4 g1 A5 ?5.39.217.77:889815公克# B% p' b8 X! J' l( Y9 Y
C.水        
" R" q  M& K( q35㏄5.39.217.77:8898; w& V1 U! |. j  H9 [
　麥芽糖        
7 }1 r$ y- t+ g) m5 Y5.39.217.77:889820公克
$ R# k- q% {1 C$ ~  k8 {; R8 f( T公仔箱論壇　黑糖        
/ S6 E( F0 R$ s8 \  U40公克
' Z- m! f7 V. Z9 }. S3 ]D.蜂蜜        
  p3 C4 Q+ Y/ v, q$ _$ a10公克
) k& c$ m; @5 y2 J$ J# U        公仔箱論壇; o& V( j1 \% m2 Y1 N: W
【做　法】
# M8 E6 o6 `/ @& w5 x( X% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
6 f8 x, Y$ i) e- [5.39.217.77:88982         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
& A  S2 _3 T7 W$ htvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。- j6 l: P; Z, ^" o% `5 J: x
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 c. U9 h+ {9 h2 H
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

! [4 E- V8 a! ~2 G2 o
紅酒布丁公仔箱論壇: _1 D" {! o3 V6 }5 ~+ c1 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- Q, S+ n; @  H+ D; H1 t- ]0 f
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 M! L  _5 g, [$ `/ Q9 P* }4 f
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. g5 M3 _7 _
冷開水         5.39.217.77:8898* i2 ?  R/ \/ S. G1 Y  s5 G
89公克tvb now,tvbnow,bttvb  b, }, T0 k3 e  O6 `- J# S
鮮奶        
1 q  `1 O2 W2 \' k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
& J5 X% ^: [9 Z公仔箱論壇細砂糖        
; }; l2 ]$ H* x5 L- `1 @% h5.39.217.77:889855公克
  q5 s% T- C, ?5 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 T3 q( q1 i8 ]% v5 _
15公克( _- C, ]0 R' f  o: [+ e4 ~6 Z
牛奶香精粉        
0 I+ x* l" C' f; }" p% }# y+ n5.39.217.77:889827公克
- t$ w9 F; J9 D1 ^( m公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" I: Z4 ~9 J2 w
57公克5.39.217.77:8898! j! T1 c5 G0 a* h, g
紅酒        
1 G6 W8 j7 G( J& _" ?% K- w) e5.39.217.77:889813公克# A$ u+ e: @3 ]
玫瑰花茶         ; B1 h, a2 @+ [: R
適量
1 `6 w7 L, A4 k: k8 e4 D% L5.39.217.77:8898       
2 `" D" f! d: ?2 }【做　法】
2 n5 k2 J3 I, N0 L0 o2 z# w1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! Z4 Z' ^/ P3 f! R' \. x
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, Y$ |+ M$ m4 K9 [3 U. j' ?6 g7 e
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
- P7 `  `, |3 h9 e) n5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。