[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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* M$ @  ?4 Q( H0 Y% _【材　 料】
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0 }. w2 \/ @! G  E公仔箱論壇海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a# s+ ]! W  I1 ~& S

  ]1 q) B4 E' X: O8 _8 h5.39.217.77:8898白蘿蔔 100公克
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) F( g; o% Q7 q! G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
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辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O5 ?1 {" A8 C' j

: G8 w* p0 M# E【調 味 料】
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. p* q8 K" B$ Y' D公仔箱論壇A.沙拉油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" S* ^( M6 u+ i' B; k2 q( ]1 W
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B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' p. p% |! r5 ?& p$ r
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細砂糖 1茶匙5.39.217.77:8898! x2 q  |4 S7 X! L1 U; }. J' P( D8 Q

) Z0 L2 D5 l. u. ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
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【做　 法】
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9 F' ?' g& ]& y公仔箱論壇1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。) B/ F" I0 }8 F* k# Z
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb. O4 ~! u2 z; m( s; z+ i2 h! t$ e& _

1 B+ S% B3 ^0 L8 l% ?+ t公仔箱論壇3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。