[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
0 T  k0 @3 |, n4 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H* z! A8 M# H3 v7 ~
海蜇皮 150公克5.39.217.77:88988 G. R% a( Z6 i
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白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 X( }9 S* P7 e1 I6 c% f" j

0 O) c/ J8 f5 F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
3 `0 K% J" D4 I: R- N' ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 J4 y/ b, ~# F
辣椒末 5公克
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3 B$ b# M- n! O6 O, b; E9 |! p蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o( b2 {9 K- F8 ]- \+ `8 ?0 Z# R. U
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【調 味 料】
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( r' D$ T+ j% \9 v$ a" X* M; Ktvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄: x" `; @* v6 a
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B.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇+ d/ A  P$ [4 [' j5 j  M

) M! l# B. M* S3 L5.39.217.77:8898細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i, Q) w! K& B5 t7 Y& f! k5 C4 d

  C! E  @/ W: f5 H  H7 t5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙* L: Z7 H3 d" e' v

5 n# R/ z" r# D) g. }tvb now,tvbnow,bttvb味精1/4茶匙
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: E! u+ |* L/ `/ f( z0 X0 J, M香油 1茶匙
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公仔箱論壇4 V/ w. ]- I$ i+ P1 c" d! D% m. s
【做　 法】公仔箱論壇# {2 u6 U  i* Z. X5 \( m9 W

% h, i9 i* i) y5.39.217.77:88981.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
; ]* h' y" {7 U) m  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M. t5 h5 F$ g, x* I7 Z7 `3 _6 p2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。& ~* ]# |" T3 `7 ^' B- e4 O3 r

; k/ G" L/ h* b3 r, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。