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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙& Z( V/ ^: g9 L" ?3 [) Y
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0 r/ n/ w! ?% l3 o2 U1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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( e+ y( M+ }% G" i0 Z3 D+ G5.39.217.77:88982.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。" _2 O2 n4 l& b' i8 A
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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