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+ G3 |2 @- V. A+ B/ W% E: f白米 100公克
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+ w& O# s. n4 b' z瘦豬肉絲 100公克
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: n% @+ b& X; D皮蛋 1個( K: ~: i5 O2 z6 }3 R# L
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7 p `* \, p# K1 ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 1200㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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3 H Q0 t' \# a1 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1/2小匙
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1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898( O* E- f7 E2 e8 U0 P) y4 n9 l
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 I' E z( K) A
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