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. E# B) e" @+ s+ A1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇# P1 f8 T1 m) q) a+ s. `
; z& }7 s8 T* Q2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。公仔箱論壇$ F# S2 y/ b+ o0 q8 N
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