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白飯 300公克
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豬肝 200公克
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菠菜 50公克
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高湯 650㏄
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鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙
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: L7 Y! O* w; Z! Y8 X公仔箱論壇【做 法】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇! H, Z3 T) ~4 Z6 @$ z
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。9 }; V/ r' O4 r, K0 |# R( O
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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