[中式食譜] 豬肝粥

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" g. j; C9 c; Y+ r. E3 ^" X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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【做　 法】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。! r* F% Y7 B, @+ k- C! y9 B
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。公仔箱論壇2 d: y# ^% x! e' Z& F' `8 e
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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