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菜豆 150公克5.39.217.77:8898+ l) {0 O" v& L- x* W5 A
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豬梅花肉 100公克
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鮮香菇 2朵
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高湯1800㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G' ?9 x- F' U+ o( e
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【醃 料】# N0 Q. w1 d; t/ V
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/ K! J- e! d9 L/ Q公仔箱論壇【做 法】
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; s5 b" W; `* ? D* gtvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。/ g. @: l9 M0 b( J, l5 s2 E; P P1 e
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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