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白飯 250公克5.39.217.77:88988 M8 j+ \ \1 D ?/ e
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青花菜60公克
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9 ^$ d1 T* y3 F5 T, K$ d5.39.217.77:8898【調 味 料】
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H( Z e- z% q3 q& i& V
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8 t% `5 `9 b, X4 ]% Z5 R) z鮮雞粉 少許5.39.217.77:8898- B0 w" C D, {8 K8 n U0 I
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3 B; `+ S& G% e) B5.39.217.77:8898料理米酒 適量
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6 s, w( j3 _8 u5 B公仔箱論壇【做 法】
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K4 p2 P" H- V; n7 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% `0 I# v# K+ K/ t2 h
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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q; r3 H5 C6 i% D公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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* O0 R3 V$ f) G) V4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。9 ~0 N4 R1 d* }; ]! j$ N
" m& ~" {/ p& O" j1 [5 }! t! L, j公仔箱論壇【備 註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb- G7 M$ D7 Z. d# E
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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