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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j) R0 v* Q5 \, \" ?1 m1 _
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3 k. g( V( d) S4 e% {白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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: b( ]- r9 c3 t5.39.217.77:8898青花菜60公克
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/ o5 a/ g9 }" q1 I7 c5.39.217.77:8898【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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【醃 料】$ Z# _, c+ Z' ~5 T* R. e
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太白粉 少許) y, b& a+ a1 p0 p, M- a% J& ~
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。) [5 X2 ?2 d$ r7 Y
7 N0 x) A6 N3 W, B/ i公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3 \& m: m/ t( v: g1 ]3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。5.39.217.77:88980 V' t* j- E+ w
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2 z- i& e5 R3 G/ N( Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m: k9 c- d6 ?4 }7 Q+ h3 v$ F# P
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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